Forum Gotland 09_19

Nr 9 2019

Bilaga i nd Forum Gotla

Anna är mitt i karriären

2

3

4

Spabad

från 39 990:-* Snabba leveranser Läs mer på folkpool.se

*Frakt tillkommer

Folkpool Visby - med 30 års kunskap och erfarenhet från poolbranchen Pool & Company är sedan 1988 återförsäljare på Gotland för Folkpool AB som är Sveriges största distributör av swimmingpooler och spabad. Vi hjälper er med hela projektet fram till färdig pool, installerat spabad och genomför även service och renovering av pooler. I vår butik hittar du tillbehör till både swimmingpool och spabad. Det vi inte har på lager tar vi hem på beställning.

Folkpool Visby - Magnus Engström Österbyväg 5, Visby Tel 0498-21 67 53 • Mobil 0708-22 73 63 Öppettider se folkpool.se

5

väldigt mycket grått Snart är vi igenom november månad, månaden med hundra nyanser av grått, det är i princip bara frågan om hur grått det kan bli under just denna månad. Ljusgrå, mellangrått eller bara väldigt mycket grått. När vi vänder blad i almanackan och det blir december månad så infinner sig oftast inte mycket bättre väder men det är ändå betydligt högre mysfaktor.

Inför julen så så laddar vi med ljusslingor, adventsstjärnor, olika typ av belysning och massor av tända ljus. Min sambo envisas med att sätta upp ljusslingor hemma i träden redan i början av november, vilket jag gillar. Sedan brukar dom i och för sig få sitta kvar till midsommar, och i den frågan är vi kanske inte helt överens.

I det här numret av Forum Gotland kan du läsa om energiknippet Anna Johnson mitt i karriären, Björn Hammarströms skyltar och pannkaksfabriken i Tingstäde.

14 BJÖRN HAMMARSTRÖM har skapat flera av Visbys vackra skyltar

Som vanligt bjuder vi på härliga recept, korsord och vintips från Nathalie.

Sist men inte minst har vi i en bilaga från företagen på Adelsgatan, en affärsgata som sprudlar av liv och framtidstro.

Hoppas ni får en stunds trevlig läsning och en skön adventshelg.

Hasse Pedersén Ansvarig utgivare

12 Världens längsta vinland

Forum Gotland utges av mediabolaget Pedersén & Hammarström. www.mediabolaget.info Ansvarig utgivare Hans Pedersén Form Lena Hammarström Tryck Mittmedia Print AB Distribution Svensk Hemleverans Annonser Hans Pedersén 070 4449950 Foto sid 1 JESPER ALVERMARK

www.facebook.com/mediabolaget

8 Anna Johnson

20 Pannkaksfabriken i Tingstäde

6

Evenemang Gotland

Välkommen till Österby Byggnadsvård & Byggbutik PÅ Ö ST ERBY HA ND ELS & I ND UST RI OM RÅD E

Laminatgolv Advanced Trend Oak från Kronotex

99:-/m

2

Ord. 274,90/m2

Kap- & geringssåg med arbetsbord Metabo KGS216M KSU251 Ord. 5180:-

2990:-

Borrskruvdragare Hikoki 18 V DS18DJL 1,5 Ah. Ord. 1990:-

1190:-

Wallmans on Tour

2019 November 27:

Innebandy: Visby IBK-Pixbo Wallenstam, Ica Maxi Arena

29:

Men hur ser vi ut? En ytlig show med djup, Strand Hotel

29-30: Wallmans on Tour, Wisby Strand 30:

Adventskonsert i S:t Lars ruin, Visby

30:

Julmarknad på Bläse Kalkbruksmuseum

30:

Julmarknad på Skymnings gård, Fleringe

2019 December 1-24: Levande julkalender i Visby 1:

Julmarknad på Bläse Kalkbruksmuseum

1:

Julmarknad på Skymnings gård, Fleringe

1:

Föreläsning: Om gotländska jultraditioner, Gamla residenset Visby

1:

Julmarknad & Julskyltning i Visby

2:

Magnus Carlsson – Änglarnas tid, Visby domkyrka

4:

Innebandy: Visby IBK-Höllvikens IBF, Ica Maxi Arena

5:

Adventskonsert i Vårdklockans kyrka, Visby

5:

Jazzklubb på Munkkällaren, Visby

6-8:

Medeltida jul i Visby

7:

Tomteparad i Visby

7:

Lucialoppet

7:

Low hanging fruit, julspecial, Black Sheep Arms i Visby

7-8:

Julmarknad på Roma Kungsgård

7-8:

Julmarknadståg, Dalhem-Roma

13:

Gotlands Lucia i Visby domkyrka

14:

I väntan på julen - konsert i Visby domkyrka

14:

Trabadunder och skåjj, Black Sheep Arms i Visby

14:

Guldhjärnegalan 2019, Wisby Strand

14-15: Julmarknad på Växthuset Linds, Visby 18:

Innebandy: Visby IBK-FC Helsingborg, Ica Maxi Arena

För fler evenemang besök Turistbyråns hemsida www.gotland.com eller ring 0498-20 17 00. Med reservation för eventuella fel och ändringar.

Österbyväg 28, 621 41 Visby 0498-259990. info@osterby.nu www.osterby.nu

WOODYCELLFlex Flexibel träfiberisolering för tak och vägg.

Förbättrad fiberstruktur vilket ger ökad formstabilitet. Lätt att installera.

Irriterar inte hud och slemhinnor. Utmärkt värmeskydd på sommaren. Diffusionsöppen och hygroskopisk. Utmärkta ljudisolerande egenskaper. Återvinningsbar.

Woodycell flex 95 mm tjocklek pris/m2:

194kr inkl moms

PAROC Extra Av stenull för värme- och ljudisolering i väggar och tak.

Vägg- och bjälklagsskiva 95 mm tjocklek pris/m2:

60,30kr inkl moms

Drömmen om ett genuint hem börjar hos oss...

7

VACKRA LJUSA ADVENTSTID

"Loop" 239.-

”Vinterträd” 799.-

"Velvet" 149.-

"Luciakör" 499.Gäller så långt lagret räcker, dock längst tom 20191223.

www.ljusexperten.se

BästaJulklappshuset Tofflor till Mor Plånbok till Far och en babyfilt till lille, lillebror.

Rätt ljus för ditt hem

ÖPPETTIDER Må-fre 10-18 Lö 10-15 Sö tom v51 12-15

Skarphällsgatan 4 • VISBY. TELEFON 0498-21 77 80.

Välkomna in till oss på Ödins Garveri.

ERBJUDANDET A GÄLLER ALLA ADVENT V SBLOMMOR Klipp ur kupong gen och ta med till butiken.

3

TA T A AG G BET TA T ALA A LA A FÖR R

2

BLOMSTERBUTIK I VISBY CENTRUM (Gamla a Swedbankshuset) Jag är medlem i EuroFlorist och Florister i Sverige och hjälper dig att förmed dla blommor över hela världen

ÖPPET: VARDAG 10 – 18, LÖRDAG 10 – 14 Tage Cervinsgata 3 Visby. 0498-21 00 54 www.odinsgarveri.se

ar Vi hmorna blomdig! för TELEFON 0498-210020 ÖSTER RVÄ VÄG 10.

62123 VISBY. Y. ÖPPETTIDER MÅN-FRE 10-18 LÖR 10-16 (Storhelger öppet).

mmor elsasblom

8

anna

Johnson

TEXT ADAM ALVERMARK FOTO JESPER ALVERMARK

Anna Johnson från Gotland är sedan tre år tillbaka Vd för revisions- och konsultföretaget Grant Thornton Sverige och dessutom sitter hon i styrelsen för Grant Thornton internationellt. Tre år som gått lika snabbt som en vindpust, som hon själv uttrycker det. Anna är mitt i karriären, världsvan och hårt arbetande.

Hon tar emot oss en fredag på Grant Thorntons kontor i Visby, strax innanför Österport. Att det är på just en fredag är ingen slump. Hennes veckor består oftast av att hon på måndag morgon åker till Stockholm för att jobba där i fyra dagar. På resan förbereder hon sig för arbetsveckan genom att bland annat uppdatera sig via tidningar och läsa på om aktuella ämnen.

Hon hinner få mycket gjort redan innan hon kommer till jobbet. På torsdagkvällar åker hon tillbaka till ön och då finns det tid att luta sig tillbaka och reflektera. Pendlandet är inget som stör henne, tvärtom: Det känns som en förmån att få jobba i Stockholm och bo på Gotland. Jag kände redan tredje veckan jag pendlade att på Gotland vill jag verkligen bo, säger Anna.

Vi backar bandet några år. Efter gymnasiet började Anna jobba inom bankvärlden.

Tanken hade dock slagit henne att ”vill jag ha ett riktigt bra jobb måste jag utbilda mig”.

Det blev Mittuniversitet i Östersund. Mycket på grund av att hon som gotlänning kände att hon ville hitta en plats där hon kunde lära sig att åka skidor. Med närheten till Åre blev Östersund ett mer eller mindre självklart val

av studieort. Det var också här, vid en studentkväll, som Anna fick upp ögonen för Grant Thornton då företaget var på besök för att presentera sin verksamhet för studenterna. Då kunde hon nog inte ana att hon några år senare skulle vara Sverigechef för hela företaget.

Efter avslutade studier flyttade hon till Stockholm och började jobba på just Grant Thornton. Det ena ledde till det andra och när sonen föddes blev det flytt tillbaka till Gotland och Anna blev så småningom kontorschef i Visby. När dåvarande vd:n Peter Bodin skulle sluta startade en intern rekrytering och bland flera kompetenta kandidater föll valet på Anna.

Ett tydligt ledarskap baserat på hållbarhet, både för företaget och individen, har lett henne dit hon är idag. Som chef över cirka 1200 medarbetare fördelat på 24 kontor är Anna en upptagen vd: Att vara Vd för ett bolag i den här storleken är som att ha en extra familjemedlem, konstaterar hon.

Anna är noga med hur hon spenderar sin tid. Det är sällan hon går på sena middagar eller tillställningar:

– Jag kan nog uppfattas som rätt tråkig privat, säger Anna.

När hon väl är ledig så är hon verkligen ledig: Jag har enkelt för att trycka på av- och påknappen. En promenad i skogen utan varken telefon eller hörlurar är riktig avkoppling för mig.

Hon håller ett högt arbetstempo. För att orka med har hon, förutom en assistent som hjälper henne, tre enkla knep: Jag är väldigt noggrann mot mig själv och prioriterar sömn, att äta klokt och att röra på mig. Jag märker skillnad direkt om jag slarvar med något av det här. Mötet med oss själva är det viktigaste mötet. Det är viktigt att hinna med sig själv, konstaterar Anna.

Anna lever i nuet och trivs med det hon gör: Jag kör på där jag är och ser ljust på framtiden, säger Anna.

Vi börjar avrunda vår inbokade timme och Anna ger sig iväg till det viktigaste mötet för dagen, mötet med sig själv och sin personliga tränare.

9

10

Panta dina glasögon.

Få en värdecheck!

500:PAN

Glasögonpanten - Nu hos din personliga optiker!

VÄR

- därför har vi lanserat Glasögonpanten! Vi vill att man kan återanvändas av nya ägare i låginkomstländer där behovet är stort och ekonomiska resurserna saknas. Lämna dina gamla bågar i Glasögonpanten

DEH

AND

LING

Giltig t. t

o..m m.

Tack fö r at t d u s kä n G e no m ker din G l a s ög a ga ml o n pa n a bå g a till ny t ten™ s t a nå g r! er vi til o n a nna n s 500 kr l at t de t ans. S i r a ba t komm o t på d i m be l ö er Värdec na nya hecken ni ng f å ka n ej gl a s ög r du växlas in mot o n ! k ont a nt

så ser vi till att de kommer till nytta någon annanstans.

er elle

r a nv ä n

das me

d andr

a erbju

dande

n/paket

pri s .

Som tack för du en värdecheck på 500kr att nyttja vid köp av nya glasögon!

Du hittar Glasögonpanten hos oss på Tells Optik.

Värdechecken kan ej växlas in mot kontanter eller användas med andra erbjudanden/paketpris.

Max 1 st värdecheck kan nyttjas per glasögonpar.

Nordic Optical Awards 2019 BEST INDEPENDENT STORE!

Österväg 1, Visby. Telefon 0498-27 12 00. www.tells.nu Vard. 9.30 - 18.00 Lörd. 10.00 - 14.00

En del av

ITTO

500 kr

Vi tycker att man bör återanvända gamla glasögonbågar letar i sina gömmor efter gamla glasögonbågar som

TKV

11

Kodlås – Porttelefoni – Dörrautomatik?

Prata med oss!

Har du problem med din fastighet?

VI ÄR DIN AUKTORISERADE LÅSSMED PÅ GOTLAND

– Vi hjälper dig

Telefon 0705-68 53 64

• Ventilationsrengöring • Fasad- och taktvätt • Luktsanering • Sopkärlsrengöring • Klottersanering • Avloppsspolning

Journummer 020-36 40 40

www.specialrengoringar.se

SKARPHÄLLSGATAN 1 0498-659900 www.visbylas.se info@visbylas.se

Vi har elhybrider i alla storlekar!

Vilken är din favorit?

NÄR VÄ VÄRLDEN UTVECKLAS, VAD V VÄ ÄLJER DU? Ä NYA YA COROLLA.

Yaris 1,5 Elhybrid 101 hk

0 12% 0%+31 &% %/31 (-+ /31 (-+ Pris från 189.900 kr

50% PÅ EL • INGA SLADDAR • ALLT LTID AUTOMAT

C-HR 1,8 Elhybrid 122 hk

Kampanjpris från 229.900 kr (ord. pris 247.400 kr)

2]E 8S]SXE ' ,6

Prius Plug-in 1,8 Laddhybrid 122 hk

:¦POSQQIR MR XMPP SWW T§ &MPZEPIX Pris från 385.900 kr 0¦W QIV T§ XS]SXE WI G LV

(bonus 36.667 kr)

Corolla 1,8 Active, pris från 231.900 kr (ord. pris från 241.900 kr).

Flex Privatleasing från 3.435 kr/ r/mån.

Corolla 2,0 Style, pris från 261.900 kr (ord. pris från 279.900 kr).

Flex Privatleasing från 3.935 kr/ r/mån.

NEDC*

3,8-4,0 l/100km WLTP*

CO 2 NEDC*

4,8-5,3 86-92 Camry Elhybrid 218 hk g/km l/100km 2,5

Kampanjpris från 352.800 kr CO WLTP 2

*

110-119 (ord. pris 364.900 kr)

NEDC*

WLTP*

g/km 0ERWIVMRKWIVFNYHERHI JV§R OV SVH TVMW JV§R OV 3,3-3,9 l 4,5-5,3 l /100km /100km *PI\ 4VMZEXPIEWMRK JV§R OV Q§R Corolla 1,8 Elhybrid 122 hk RAV4 2,5 Elhybrid AWD-i 222 hk OV M OSRXERXMRWEXW ţ 7IVZMGI MRK§V ţ *EWX Q§REHWOSWXREH

Kampanjpris från 342.900 kr

Kampanjpris från 231.900 kr

(ord. pris 241.900 kr) (ord. pris 354.900 kr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

CO 2 NEDC* CO 2 WLTP*

76-89 g /km

101-121 g Corolla Touring Sports 1,8 /km Elhybrid 122 hk

Kampanjpris från 241.900 kr

Finansiering via To Toyota Financial Services: exempel Flex Privatleasing, e,, baserad på fast ränta, 36 månaderr,, (ord. prismed 251.900 kr) månadskostnad inkl. serrvic 4500 mil, och garanterat restvärde. Övermil (10 krr//mil) och skadorr utöverr normalt slitage debiteras vid v återlämning å av bilen. UppläggningsTransportstyrelsen tillkommer. *Bränsleförbrukning och o CO2-utsläpp vid blandad körning. och aviavgift samt skatt och avgifter från å Tr Erbjudandet gällerr endast privatkunder och ärr giltigt t o m 31 decemberr 2019. Priserna är rek. ca-p pris från å generalagent, lokala avvikelser kan förekomma. Med reservation för avvikelserr,, prisändringarr och tryckfel. Bilarna på bilderna kan vara v extrautrustade med tillval som inte

Skarphällsgatan 19, Visby Tel. 27 95 40 • www.toyotavisby.se Mån – fre 07:30-17:00, lör 11:00-14:00

12

r e i l me

m o S

Natalie Nilsson är sommelieren som lever efter devisen ”Kunskap ger känsla”. Hon driver vinbaren Volare mitt i hjärtat av Visby där hon också håller lättsamma, lärorika provningar.

Världens längsta vinland!

Dessutom världens mest avundade vinland. Ett land skyddat av höga berg i öst och ett världshav i väst. Tack vare naturliga förutsättningar skyddat från ohyra och vinsjukdomar som många andra vinländer tampas med.

Lägg därtill varma torra somrar och enorma vattentillgångar från den smälta snön högt uppe på Andernas toppar. Detta långsträckta land erbjuder tack vare sina förutsättningar på bra vin till rimliga priser.

När resten av vinvärlden låg krossat i spillror av mjöldagg och vinlusangrepp vid slutet av 1800talet kunde landet leverera nästan obegränsade mängder vin. Detta var Chiles guldålder och världens då mest välmående vinindustri som bara bestod av tio familjer. De byggde upp förmögenheter och några av dessa är än idag dominerande aktörer. Fram till 1990-talet förändrades inte så mycket i vingårdarna och folket likväl som vintillverkningen var kuvat under diktatur. Men med god ekonomisk tillväxt när demokratin kom åter kombinerat med en beslutsamhet att modernisera tog Chile sig in i den moderna vinvärlden.

Det som främst har förändrats är kunskap och teknik vid vinframställning. Eftersom klimatet är bördigt frodades vinrankorna och tilläts förr att växa hej vilt. Numer har man koll på druvsorter, uppbindning och kontrollerat skördeuttag för mer koncentrerad smak. Kontrollerade bevattningssystem har skapats istället för att som förr översvämma fälten med vatten då och då.

Temperaturkontroll under vinframställning och lagring är ett annat led i utvecklingen. Chilenarna själva har inte historiskt varit jätteintresserade av vin. Vilket varit frustrerande för den lilla eliten av hängivna odlare och vinmakare. Internationellt har de dock rönt mycket uppmärksamhet och berömda vinfamiljer har därför sökt sig hit för att göra vin. Ett exempel är den spanska Torresfamiljen som var först med att etablera sig i landet och dessutom först med att importera ekfat till Chile.

Tidigare användes vinfat av bokträd.

I kategorin rosa budgetbubbel gör de av druvan País Estelado(Nr 7475) som jag tycker är

mycket prisvärd. Paìs är en druva av stor historisk betydelse. Det var den första druvan av släktet Vitis Vinifera (europeiska vinrankan) som missionärer tog med sig från Spanien till Mexico och som sedan spred sig därifrån. Druvan är en genetisk matchning med Listán Prieto som helt försvunnit från sin hemvist på Iberiska halvön men det finns några hektar kvar på Kanarieöarna. País är tålig, motståndskraftig mot torka och föredrar varma och torra klimat. Chiles bästa vinmakare 2018, Roberto Henriquez, gör Santa Cruz de Coya (nr.95430) av País. Ett lätt, bärigt samt kryddigt vin som med fördel serveras svalt till charkuterier. För att återgå till familjen Torres och deras viner så prova gärna Cordillera (Nr 73652) en generöst fruktig Chardonnay med tropisk frukt, lätt rostad fatton och lång generös eftersmak. Är du sugen på rött ta istället Cordillera (Nr 73360) av druvan Carignan. En mörkfruktig chilenska med toner av mörka bär, tobak och korinter med lång eftersmak och härliga fattoner.

Chile är inte bara världens längsta vinland utan också det smalaste med en genomsnittssbredd på tjugo kilometer. Till ytan är landet som Norge och Sverige sammanslaget. Fler klimat i ett land går knappast att hitta. De lokala klimaten i Chiles vinregioner bestäms i större utsträckning av närhet till berg och hav än av latitud. Viner tillverkas så långt norrut som Elqui och så långt söderut som Malleco. Från södra delarna kan du prova en friskt fruktig Riesling Lago Ranco (Nr 96014) eller en kryddig Pinot Noir Lago Ranco (Nr 95050).

Cabernet Sauvignon är utan tvekan den mest betydande druvan och vill du prova en mycket prisvärd sådan köper du Hussonet (Nr 2264).

Den har det som krävs för murrigt höstvinsmys.

Merlot var en betydande druvsort tills den gamla Bordeauxdruvan Carmenère identifierades.

Under lång tid gjordes ingen skillnad mellan de två sorterna och många vingårdar hade blandade planteringar. Under en tid var viner av Carmenère en växande stolthet och resultatet blev många högkvalitativa viner. Ett gott exempel på Chiles så kallade signaturvin är De Martinos ”Alto de Piedras”(Nr 90063). Den har allt en välgjord Carmenère kan ge med toner av kakao, kaffe, vanilj, örter och körsbär. Chiles torra klimat har såklart enorm potential för ekologisk vinproduktion. Det går sakta men säkert i den riktningen och ett kul exempel är Erasmo (Nr 95264) av druvorna Barbera och Garnacha. En av mina chilenska favoritproducenter som framställer viner i nära samklang med naturen är Garage Wine. De gör många men Las Higueras Vineyard Cabernet Franc (Nr 75297) är en favorit. Ett litet sött avslut till ost eller dessert hittar du i Nectaria (Nr 73046) som görs av ädelrötad Riesling.

Landet är idag en av Sydamerikas mest stabila och välmående nationer. Chile är världens längsta vinland med fantastiska klimat och jordmåner för vinodling.Förutsättningarna för fortsatt utveckling är goda och vinvalen för dig likaså. Chile är prisvärt vinland där du får mycket vin för pengarna.

Bienvenido a Chile!”

13

Kök för dig och nästa generation Vi har Sveriges bredaste sortiment av Svanenmärkta kök. Att välja Svanenmärkt är ett omsorgsfullt val för dig och nästa generation. Utforska alla våra kök och produkter för en hållbar livsstil på marbodal.se MARBODAL – VI GÖR DET MÖJLIGT

Mån - fre 7-18, lördag 10-14. Verkstadsgatan 4, Skarphäll Telefon 0498 218035

www.xlbygg.se/kgahlqvist

*Köp Svanenmärkta kökssnickerier för minst 80.000 och få 20 000 i rabatt.

Erbjudandet gäller 24/10 - 9/12.

14

m ö r t s r a m m a H lta y n k s r a ö r j k c B a v ys flera av Visb har skapat

jen växer till en scen. Det var den abborren min pappa en kall vintereftermiddag fick syn på. På besök från Stockholm och utan någon kännedom om Visby minns jag exakt hur han sken upp och stegade in genom dörren. Inuti restaurangen blev eftermiddagen fylld av ett varmt möte. Liv och ett möte som inte går att återuppleva. Något överrumplad av den nostalgi som var knuten till skylten och hur den

TEXT & FOTO ULRIKA BJÖRKMAN MARKKULA

Björn Hammarström är för de flesta av oss känd som älskad bildkonstnär. Men färre känner till att han satt sina spår på Gotland och i Gamla stan genom att skapa unika och hantverksmässigt utförda skyltar.

Som boende i Visby har jag funderat på det här med en stads skyltar. Att de tillför en dimension till en stads själ och identitet. Ett tydligt inslag på våra gator, byggnader och andra platser. En detalj som hör ihop med platsen och dess historia.

Vårt gemensamma stadsrum är fritt att njuta av för oss alla, dag som natt, året runt.

Skyltarna säger en del om vår vardagstillvaro och att få sätta upp sin skylt kan vara så mycket mer än en detalj i en stadsbild, som en bekräftelse för företagaren om att en dröm kommit att bli verklig.

Själv kände jag inte till alla av Björn Hammarströms skyltar. Genom att vandra runt på välbekanta gator fick jag en överblick av hans för mig obekanta produktion. Noga genomtänkta och personligt utformade i varje specifikt fall. Skyltar som samspelar med platsen.

Skylten av abborren som blänker i koppar ovanför fiskrestaurangen vid stora torget framkallar minnen, och mina känslor. Detal-

15

ar

hjälpte mig att lyfta fram ett visst minne, fortsätter jag genom stan.

Många gånger har burkar och glas blivit pantade en trappa ner vid Torgkassens returbod. Skylten har ett konkret symbolspråk som inte går att missuppfatta. Då Visby är ett levande turistmål, så kommer skylten tveklöst visa vägen, även för den som inte kan läsa svenska informationsskyltar.

Visserligen har drinkar serverats vid Munkkällaren, och det är också så att jag aldrig lagt märke till den smidesskylt som är fäst vid byggnadens vägg. Där är temat munken och djävulen. Först går en munk, efter en djävul som försöker locka munken till synd. Den skylten har en laddning och väcker tankar om munken blev förförd av djävulen?

Skylten vid entrén till vandrarhemmet i Visbys ombyggda fängelse framkallar känslan av gotländsk historia tillsammans med humor. Byggandes historia som fängelse har lyssnats in. Skylten är gjord i aluminium och har tjuv och polistemat. Först springer två

fångar i randig fångdräkt, efter dem en schäferhund och efter den en polis med dragen batong. Texten under är enkel: Welcome back.

Den senaste skylten är relativt nyligen uppsatt vid en konst och design butik. Åter igen har någon förverkligat en dröm och staden har fått en ny skylt. Skylten och skyltfönstret har en estetisk dragningskraft. Jag lockas in i butiken och för en stund andas jag in inspiration.

Det finns så många fler skyltar att beundra från Björn Hammarström. Att han gjort alla dessa skyltar att fästa sig vid, visste jag inte om. Och några av dem har jag fortfarande inte upptäckt. Men jag har lärt mig att känna igen något typiskt i hans vackra, skulpturala och alldeles egna formspråk.

I Visby innerstad, strax intill Visby domkyrka, på en bakgård vid Norra kyrkogatan har Björn Hammarström sin metallverkstad.

Björn berättar att det hela började med

Skyltar fanns redan under medeltiden. Läskunnigheten var väldigt låg och köpmännen hängde ut prov på varor som man sålde utanför sin bod. Skomakaren kunde hänga ut en stövel och bagaren en brödkaka. Med tiden ersattes varan med enklare skyltar, som visade på symboliska avbildningar.

Under 1600-talet uppstod krav på att den som hade något att sälja, skulle annonsera det genom att sätta upp en skylt. Till en början ofta en enkelt målad plåtbit som hängde på en stång vinkelrätt ut från husfasaden. Inom kort började den klassiska krogskylten skapas. Också apoteksväsendet började skylta under slutet av 1600-talet, framförallt i form av skulpterade djur som exempelvis korpen, svanen, enhörningen, älgen och lejonet, hjorten och storken.

Hantverksskyltarna förknippas framförallt med den förindustriella tiden. En tid då bagaren hängde ut en målad eller förgylld kringla, handskmakaren en handske och smederna hade en förgylld nyckel. Allt eftersom fler och fler började kunna läsa blev det vanligare att skylten innehöll en text eller

skulpturen ”Hedniskt minne” som tidigare stod på kullen vid Hemse idrottsanläggning.

Skulpturen arbetades fram i stål och nitad kopparplåt.

– Det väcktes ett sug att arbeta vidare med materialet, att svetsa och att löda. För jag gillade att arbeta med metall. Det var någon slags upprinnelse till att börja göra skyltar, berättar Björn.

Det är inte särskilt vanligt att arbeta fram hantverksmässigt och ofta skulpturalt utförda skyltar. Även om Björn har gjort det som ett sidospår, så berättar han om hur roligt det är att få byta spår ibland. Att han funnit ett stort nöje i att arbeta med olika material och att då han gestaltat skyltar hittat ett kanske friare och mer lekfullt sätt att uttrycka sig på, än då han arbetar med sitt huvudsakliga spår, måleriet.

visste du att.. .

ett namn. De hängande järnskyltarna försvann sedan mer och mer ur stadsbilen. Under slutet av 1800-talet målades skylttexten ofta direkt på fasaden.

På 1910- och 20-talet användes de fabrikstillverkade emaljerade plåtskyltarna som mest. Ofta vid lanthandelsväggar och järnvägsstationer. De fick ta mycket kritik för att vara oestetiska. Men idag har de emaljerade varumärkesskyltarna fått upprättelse och blivit något av en retrotrend.

I början av 1900-talet kom också landets första ljusskylt. Stomatol skylten, med reklam för tandkrämen Stomatol. Den sattes upp vid Katarinahissen i Stockholm. Skylten upprörde många på den tiden etablerade smakdomare som gick till attack mot den ”fruktansvärda annonsarkitekturen”.

Under båda världskrigen var Stomatol skylten släckt.

Neonskylten infördes på 1930-talet. Samtidigt ökade skyltfönstrens storlek så att man skulle kunna uppfatta skyltningen när man passerade med bil.

16

Hur gör du mysigt hemma inför advent?

TEXT & FOTO THOMAS GOTTFRIDSSON

– Är det flera än du som har nycklar till din bostad?

VI ÄR DIN AUKTORISERADE LÅSSMED PÅ GOTLAND

– Jag bakar både bullar och pepparkakor, det gillar mina två barn. Tomtarna och julgardinerna åker också fram. Det kommer att bli mycket rött hemma hos oss, det hör julen till.

SKARPHÄLLSGATAN 1 0498-659900 www.visbylas.se info@visbylas.se

amanda klingvall, 25, vänge

EN GLASKLAR LÖSNING FÖR SÅVÄL PRIVATPERSONER SOM FÖRETAG. – Vi brukar göra en särskild adventsfrukost med extra tillbehör som äggröra och bacon. Sen ser jag alltid till så att det finns mycket ljus runt om i hemmet, då blir det extra mysigt.

Boka på 0705-68 53 64 eller www.visbyfonsterputs.se

yvonne lindby, 58, roma

– Det blir väl att man städar hemmet lite extra noggrant när advent närmar sig och ljusstakarna kommer förstås fram.

Ljusstakar har jag väldigt många, bland annat i ett uterum.

Vår å erfa arenhet och rådgivnin ng gör skillnad d

ulf siggelin, 59, vänge

Amanda Blomqvist 23, Visby

– Jag håller på traditionerna, det tycker jag är jätteviktigt. Bakar saffransbullar och pepparkakor, vi är några som brukar stöpa ljus av gamla stumpar och i naturen plockar jag mossa.

Fr v: Mattias Sätterb berg, Anette Lundgren, Örjan Lundgren, Joh hnnie Björklund, Louise Sellén Pettersson Annika N Pettersson, Norberg och Magnus Sjöberg Sjöberg.

Din specialist inom liv v- och pensionsförsäkringar, försäk företagsförsäkriingar och investeringar. steringa Välkommen till oss på p Max Matthiessen essen i Visby.

www maxm www.maxm m se • 0498-415100 m.se 0498 415100

catarina bylund, 60, anga

Välkommen till oss på

Adelsgatan

dar d a l u N r vi infö ch o t n e v Ad alla Julens bestyr

– EN DEL AV VISBY CENTRUM

2 ADELSGATAN

Herrmärken

Dammärken Ida Sjöstedt Calvin Klein Ivyrevel Stylein Hope Eytys NA-KD Flattered Modström Co’couture Co couture

The Blue Uniform Calvin Klein Les Deux Ciszere Hope Eytys Ljung Adnym Just Junkies Tommy o Hilfiger

Vi har erbjudanden hela helgen n, fredag 29/11 – söndag 1/12.

Håll gärna utkik på vår instagram @mojoindependentstore så du inte missar något!

Ade elsgatan 21, 621 57 Visby mo ojoindependentstore.com

Öppe et 24h på friendhs.se DAM • ALIX THE LABEL • AHLV VA AR GALLERY • AMERICAN VINT TA AGE • ADOORE • BY MALINA • BLANKENS • DAGMAR • DEPECHE • FILIPP PA AK • LOVE STORIES • MARVILLE ROAD • NEO NOIR • ODD MOLLLY Y • OUI • ST TA AND STUDIO • STEVE MADDEN • TWIST & T TA ANGO M.FL.

HERR • BRIXTOL • ETON • FILIPP PA AK • NUDIE • NN07 • LLY YLE & SCOTT • OSCAR JACOBSSON • RESTERÖDS • STENSTRÖMS • SCOT TC CH & SODA • SNEAKY STEVE M.FL.

Shoppa hösttens och vinterns fav voriter hos osss!

De 50 ffö örsta som handlar h ffö ör 1000:- eller me er få får en

exklusiv goo odiebag till ett värde avv 500:Erbjudandet gäller 2019-12-01.

2

Varmt välkomna till oss!

Va Annelie, Carola, Hann na, Evelina.

P.S. Vi har även inredniing och kids.

V ar d a g a r 1 1 - 1 8 , lö r d a g 1 1 - 1 6 , sk ylt s ö n d ag e n 1 1 - 1 6

Sö d e r t o r g 1 9 • 0 4 9 8-2 8 15775

Ad e l s g a tan 2 1 • 0 4 98-2 9 15 7 7 5

#handlalokaltivisby

3

”Tillsammans är ledordet” I över hundra år har handel och service bedrivits på Adelsgatan. ¨Adelsgatan är ett köpcentrum utan tak¨.

Det är något vackert, det är något med doften, ljuset och människorna.

Några träffas för första gången, andra går hand i hand, någon unnar sig, andra finner en present, en annan ska klä upp sig för kvällen, två är på date, andra är på väg hem. Ja, så är det i en levande stadskärna. Vi har en så fantastisk historia, en vacker omgivning och ett syfte där vi tillsammans hjälps åt att vårda den levande världsarvsstad vi har.

För visst är det så att vi måste göra det tillsammans?

Ja, det är faktiskt du som kund som bestämmer vad du vill ska finnas i din stadskärna och hur den ska se ut.

För 3 år sedan blev jag själv ansvarig för Wisby Ur & Guld på Adelsgatan 32, och för mig är det självklart att det ska finnas en handelsgata i Visby innerstad. Många är med mig, det är till och med företag som står på kö för att hyra

lokaler. Det är något som bubblar, vi är många nya, hungriga, och tillsammans är ledordet. Det är mycket på gång och kreativiteten flödar men vi kan inte göra det här utan varandra eller dig som kund.

Jag älskar att kunna rekommendera mina grannar till dig, för utbudet är stort!

Jag tänker handla alla mina julklappar på Adelsgatan, tänker du?

Känn dig varmt välkommen till oss!

Sanna Lennartsdotter Dackmo Juvelerare på Adelsgatan.

Wisby Ur & Guld

Butiken som erbjuder lärorika, lekfulla och miljövänliga leksaker & presenter till barn i olika åldrar.

Lördag 30/11 kl 12–14 Carl Johan Gardell signerar sin nya bok Brottsplats Gotland.

En perfekt julklapp!

Välkomna!

229:-

SÖMNAD av gardinerr,, kuddar,r, dynorr,, överdrag mm för både privatperso on och offentlig miljö

TA T APETSERING avv möblerr,, stolsitsarr,, fåtöljer mm •••••••••••• Vi har ett brett utbud av inredningstextiler och sybehörr.

Hos oss kan du även boka ett hembesök för konsultation och vi hjälper även n till med skenorr,, gardinstänger med montering.

Adelsgatan 2, Visby | T Te elefon 0498- 652181 | Mobil 0735-60 11 27

adelsgatanvisby adelsgatan

Poduktion Mediabolaget Pedersén & Hammarström. www.mediabolaget.info Tryck Mittmedia Print AB Distribution Svensk Hemleverans Foto sid 1 Göran Nilsson, Bildvision

4 ADELSGATAN

Adelsgatan

Från vänster: Malena Brecevic, Charlotte Österholm, Mikael Ekström, Sanna Lennartsdotter Dackmo och Ingela Adman Nisser.

Text Adam Alvermark Foto Nicka Hellenberg

En grå och disig morgon i november får vi nöjet att kika in hos Kustnära, en av Adelsgatans alla mysiga butiker.

Ingela Adman Nisser som driver butiken välkomnar med en härlig höstfrukost.

Runt bordet sitter några av Adelsgatans företagare och planerar bland annat inför kommande julskyltning. Att det råder en positiv stämning går inte att ta miste på: – Det puttrar på Adelsgatan, säger Malena Brecevic, som driver syateljé.

– Det går bra för alla företag här, konstaterar Sanna Lennartsdotter Dackmo, Wisby Ur & Guld.

– 2018 var vårt bästa år någonsin, flikar Charlotte Österholm in.

Charlotte som tillsammans med sin syster Carina har klädbutiken Systrarna Malmgren har varit med ett tag.

Hon märker ett rejält uppsving på handelsgatan, särskilt det senaste året. Många nya företag och restauranger har etablerat sig och fler står på kö.

En som är relativt ny på Adelsgatan är Mikael Ekström.

Han driver Lin Living tillsammans med Hanna Jörnhammar. Som nyinflyttad på handelsstråket har han enbart positiva kommentarer att komma med: – Tidigare hade vi vår lokal på en annan plats, men här på Adelsgatan är allt mer koncentrerat och fokuserat, säger Mikael.

Det finns en varm ton i samtalet runt bordet. Handlarna rekommenderar gärna varann och istället för att se sig som konkurrenter hjälps dom åt och drar nytta av varandras verksamheter. Ordet ”tillsammans” återkommer med jämna mellanrum.

Adelsgatan är som en galleria fast på längden var det någon som sa. Tittar man på utbudet längs gatan hittar man en stor variation av affärer inom många olika segment.

Dessutom finns det kreatörer, frisörsalonger, hotell, serviceföretag, film- och reklamföretag med flera. Listan kan göras lång. Gemensamt för alla är att det personliga mötet och servicen alltid sätts i första rummet. Vad är då det bästa med Adelsgatan?

– Variationen, att det är personligt och den positiva andan, säger Ingela.

– Unikt och öppet, fyller Sanna på.

– Möjligheternas gata, tycker Malena.

Företagarna på Adelsgatan är på tå och lägger mycket energi på att ha snygga skyltfönster och hela tiden ta hem nya grejer som kunder efterfrågar. Tillsammans genomför dom bland annat workshops och har en hel del gemensam marknadsföring. Allt för att utvecklas.

Vi är bra men jobbar hela tiden stenhårt för att bli ännu bättre, säger Sanna.

Mötet börjar avrundas, vi öppnar dörren och går ut på på Adelsgatan. Trots det gråa vädret följer ändå värmen och energin från de positiva och nytänkande företagarna med oss när vi traskar vidare på möjligheternas gata.

#handlalokaltivisby JJULKLAPP PA AR T TILL HELA FAMILJE EN Jackko or Mössor Väskko or Halsdukar Resväskko or

Plånböckkeeer Bälten Handskar Necessäre Barnväsko

Adelsgatan 17,Visby y.. 0498 -21 1

Glittra och glimra på festen Klänning 649:Hos hos kan du få expert hjälp med att hitta rätt modell och storlek på din behå. Vi har behå storlekar 65-105 A-J kupa i olika modeller.

Adelsgatan 8, Visby, Tel. 0498-217300 Öppet vardagar 10-18. lördag 10-16, söndag 10-16. @systrarnamalmgrens

ALLT DETTA HITTTAR AR D DU HOS OSS PÅ KUSTN NÄRA Lunch från 95:Fika Inredning Möble Möbler Styling

av ditt hem inför försäljning

Inrednings konsultation både för ditt hem & företag

Jultallrik

(även för avhämtning)

Matlagningskurser med årets unga kock FFaabian Olli Johanson

SKYLTSÖNDAG! Vi bjuder på glögg och slår in dina julklappar!

Kavaj 1799:MATINIQUE

20% RABATT vid köp av två varor.

Följ oss på Instagraam & FB Adelsgatan 3 Visby tel:0498-248110

ÅRET RUNT ÖPPET Mån-fre 10-18, Lör 10-16, Sön 12-16. Adelsgatan 18

5

6 ADELSGATAN

Den här sidan är en annons från Lin Living.

Lin Living väljer att etablera sig på Adelsgatan 23 Lin Living är idag ett växande familjeföretag som är nischade på att skapa tidlösa och hållbara produkter i lin. Lin Living har nu valt att etablera sin bas på Adelsgatan 23 i Visby. Den nyrenoverade lokalen inrymmer företagets fulla verksamhet i form av butik på utvalda tider, kontor och lager. Företagets största verksamhet är e-handel och alla ordrar paketeras och sköts från den nya adressen. Under året kommer lokalen ha olika skepnader och i december kommer en butik byggas upp för att ha öppet delar av veckan.

Bakom företaget står det unga entrepenörsparet Hanna Jörnhammar 24 år, Mikael Ekström 30 år och deras labrador Bella. Hanna startade företaget redan år 2014 och sedan ett år tillbaka är Mikael delägare.

– Efter några år i Stockholm är det härligt att kunna etablera och driva verksamheten från Gotland. Här har vi nära till naturen och det finns fantastiska möjligheter att utveckla företaget, säger Hanna.

– Vi driver Lin Living med en tydlig vision framåt: Vi vill skapa ett personligt företag som inte finns överallt, av den anledningen har vi tackat nej till större kedjor och väljer att samarbeta med utvalda återförsäljare, hotell och restauranger säger Mikael.

Vi har tydliga krav på tillverkningen berättar Hanna.

– Allt lin som vår fabrik använder odlas ekologiskt i de

östra delarna av Europa och sys upp i Estland för att tillverkningen skall vara så nära som möjligt. Vi vill att våra kunder ska känna trygghet från linblomman till färdig produkt. Lin är ett naturmaterial med fina egenskaper. Bland annat är det bekvämt, temperaturanpassande och slitstarkt.

Webbshoppen är öppen dygnet runt, www.linliving.se, för alla som vill köpa produkter eller bara inspireras av tidlös svensk design i 100% lin. Självklart går det bra att boka en personlig tid i butiken utöver öppettiderna för dig som vill handla i lugn och ro. Håll dig uppdaterad på deras produkter och följ dem på Instagram @linliving.

#handlalokaltivisby

Julklappar

Visbys fräschastte V s ll d b salladsbar

Newborn stl. 50-80

Mini stl. 86-110

Vi har

Klart

farmaoern

ostarna till

ska h

korg! julk

jjulbordett!

Vi hjälper dig att plocka ih hop dom godaste ostarna som m hör julen till.

Kids stl. 116-164

Dessutom är det hög tid att beställa årets jullåda.

VISB

4

ÖPPET ALLA DAGAR

Y0

277 2

WA L L E

RSP

L

AT S

498

Tel 0498-215570

75

JUL-LÅDA 350 kr/ /4 450 kr LYX Y -LÅDA 1 000 kr JUL-PÅSE Å 225 kr

OST

VIS Y ENTR

& CH

A R K D E L I K AT E S

SER

Wallérs Plaats, Visby www.wisbyost.se

SKYLTSÖNDAG! Vi bjuder på glögg och slår in dina julklappar!

@piccobarnkläder @piccovisby

”Nominerade till priset som Årets Antikhandlare i Sverige av Collector’s Award i samband med Antikmässan 2019.”

Stickad tröja 399:95 OBJECT

20% RABATT vid köp av två varor.

ÅRET RUNT ÖPPET Mån-fre 10-18, Lör 10-16, Sön 12-16. Adelsgatan 18

Adelsgatan 10, Visby

Adelsgatan 29 | 0707-608970 | info@frojelretro.se

7

17

Tack för oss!

Assemblin VS Visby stänger verksamheten 31/12.

ETT LOKALT FÖRETAG MED STORA RESURSER!

Kollegor inom EL finns kvar och hjälper Er som vanligt.

Vi vill rikta ett stort TACK till alla kunder och branschfolk vi haft nöjet att jobba tillsammans med under åren.

Kanske ses vi igen någon annanstans?!

Henrik, Anders, Patrik, Jonas, Joakim, Tommy, Urban, Adrian, Tony, Magnus, Adam, Stefan, Markus, Felix”

Assemblin VS AB info@assemblin.se Telefon växel 010 472 60 00 www.assemblin.se

Läs mer om trivsel och arbetsmiljö på nybergsentreprenad.se

www.nybergsentreprenad.se • 0498-25 73 50 • info@nybergsentreprenad.se

vi säger grattis till Vinnarna i vår korsordStävling i Forum Gotland nr 8 Erik Ersson, Fårö Jörgen Engfeldt, Klintehamn Yvonne Jacobsson, Romakloster

VI HAR NU SAMLA AT T VÅ V ÅRA VERKSAMHETER R – följ oss på sociala medier

Anders Olofsson, Fole Irene Uddin, Vibble

vi skickar varsin trisslott med posten.

följ oss på Facebook och instagram

0498--22 22 20 Stationsgatan 24, SLITE

0498-22 22 20

Atlasgatan 9, VIS SBY (Visbil-husset)

Hans Pedersén 0498-24 99 50 Vi släcker Bilprovningens tvåor.

Vi

Följ oss på instagram och facebook

18

Välkommen till Österby Byggnadsvård & Byggbutik PÅ Ö ST ERBY HA ND ELS & I ND UST RI OM RÅD E

VI ÄR DIN MERCEDES-BENZ VERKSTAD PÅ GOTLAND Vi på Visby Bilservice är auktoriserad serviceverkstad för Mercedes-Benz.

Du har också alltid full kontroll över vilket arbete som utförs. Att serva din bil hos oss, ökar inte bara tryggheten och säkerheten utan ger också en välförtjänt sinnesro.

Teknikerna på en auktoriserad serviceverkstad genomgår en gedigen utbildning för att bli certifierade Mercedes-Benz tekniker. Det innebär att din MercedesBenz alltid får, en snabb, säker och korrekt service som du kan lita på.

Fördelar med Auktoriserad serviceverkstad • Höga krav på utbildade tekniker.

• Mercedes-Benz assistansservice 24h vid oförutsedda stopp på vägen.

• Du behåller din rostskyddsgaranti.

• Arbetet sker snabbt och korrekt.

• Automatisk kontroll av fordonets tekniska status.

• Vid reparation används endast Mercedes-Benz originalreservdelar.

• Högre andrahandsvärde vid försäljning.

Visby Bilservice står för bra service.

Mercedes-Benz ställer höga krav på sina verkstäder och Visby Bilservice uppfyller dom alla. Vi ligger i topp i Sverige gällande kundnöjdhet, något som kontrolleras kontinuerligt av Mercedes-Benz.

Välkomna till en auktoriserad person- och transportbilsverkstad för Mercedes-Benz.

Österbyväg 28, 621 41 Visby 0498-259990. info@osterby.nu www.osterby.nu

Hos oss får du tillgång till våra specialutbildade tekniker, pålitliga originalreservdelar och vår omfattande kundservice.

20%

rabatt Carhartt kläder och skor

Gäller endast lagervaror 29-30 november

ÖPPET Vardagar 7-18 och lördagar 10-14 Drömmen om ett genuint hem börjar hos oss...

Visby Bilservice AB Lundbygatan 3, 621 41 Visby • 0498-38390 • www.visbybilservice.se

SURFLOGIET I TOFTA

– Vi gör ALLA nycklar ETT KLOKT T VAL VI ÄR DIN AUKTORISERADE LÅSSMED PÅ GOTLAND

SKARPHÄLLSGATAN 1 0498-659900 www.visbylas.se info@visbylas.se

Dags att lägga nytt golv?

Kanske en badrumsrenovering eller slipning av trägolv?

KONTAKTA OSS – Vi kan allt inom golv och plattsättning!

Gratis hembesök och rådgivning

Använd ROT-avdraget – 30% på arbetskostnaden vid renovering av badrum, kök mm.

Telefon 0498 - 65 54 40

BOVERKET UTFÖR TILLSYN

enligt lagen om energideklarationer att man som fastighetsägare har uppfyllt sitt lagliga krav.

Behöver du hjälp med din energideklaration så

KONTAKAKTA OSS! SÖDERVÄG 4 A 621 58 VISBY 0498-21 41 51 info@energibyran.se www.energibyran.se

19

20

Erika Söderstrand och Yupha Prasanett Arfidsson

pannkaksfabriken i tingstäde TEXT THOMAS GOTTFRIDSSON FOTO JÖRGEN KRISTIANSSON

Det är i Tingstäde de tillverkas – en stor del av alla pannkakor, plättar och raggmunkar som är många svenskars favoriträtt.

Tillverkningstakten är minst sagt imponerande: 22 000 plättar, 11 000 pannkakor och mellan 7 000 och 8 000 raggmunkar i timmen. Det gör totalt cirka 20 ton färdiga produkter varje vecka!

– Det har gått jäkligt snabbt, säger Magnus Bolin som är VD för Gotlandsägg AB som också driver fabriken i Tingstäde, som vi hittar i före detta Mejeriet.

– Det har bara gått ett år sedan vi körde igång här, framöver har vi planer på att expandera och därmed anställa fler medarbetare.

Tillverkningen är ganska enkel – av ägg, mjölkpulver, rapsolja, salt och vatten tillverkas smeten. För raggmunkar tillkommer potatis. På ett band med en stekyta som håller 250 grader portioneras smeten ut till pannkakor, plättar eller raggmunkar. Medan bandet rullar utförs stekningen – först på ena sidan, därefter på andra sidan.

– Vi använder bara svenska råvaror, inga tillsatser, är Magnus Bolin noga att påpeka.

Och här vill jag inte att ni tar bilder, hur stekningen går till är hemligt.

När stekningen är klar passerar de nygräddade läckerheterna ett kylrum för att sedan paketeras för vidare transport till ICA:s centrallager i Kungälv. Pannkakorna från Tingstäde är de enda färska som ICA-butikerna över hela landet säljer. Att de smakar som de

skall, ser personalen till.

– De får äta hur mycket de vill, bra om de provsmakar varje dag. Det är bästa garantin för våra produkter, tycker Bolin.

Från början tillverkade man bara pannkakor och plättar. Raggmunkar är senaste tillskottet.

– Kan bli en storsäljare, spår Bolin.

När Forum Gotland är på besök kommer de färdiga pannkakorna bara på fyra av de fem banden för paketering.

– Så vi kör bara på 80 procent idag. Det är första gången på ett år som vi har fel på bandet som vi köpt från Frankrike.

Det är inte bara att knacka på och stiga in om man vill följa tillverkningen i Pannkaksfabriken. Som besökare skall man skrivas in i en liggare, intyga att man inte har några smittsamma sjukdomar, dubbla skoskydd skall på, nät för håret och en heltäckande vit rock.

Hygienen är extra viktig vid den här typen av livsmedelstillverkning, understryker Magnus Bolin.

– ICA:s varumärke är starkt, de vill ha pannkakor med svenska råvaror. Sköter vi oss inte är vi körda…

21

hade vi ”70I somras personer på lönelistan Magnus Bolin

Magnus Bolin är kanske mest känd som VD för Gotlandsägg med packeri i Stenkyrka och en anläggning också i Småland. Äggen som används i smeten vid framställningen av pannkakorna kommer från hans båda anläggningar.

– Det är utsorterade ägg med lite skönhetsfel eller att de är för stora eller för små. Det är inget fel på innehållet och de passar utmärkt att använda här.

Pannkaksfabriken har under hösten ett tiotal anställda. Men fler har det varit.

– I somras, när vi körde tvåskift, hade vi 70 personer på lönelistan, upplyser Bolin som vill att hans medarbetare roterar så mycket som möjligt för att behärska de flesta uppgifterna.

– Det blir en stimulans och värdefullt vid semestrar och sjukdomar.

Magnus Bolin framhåller gärna sina medarbetare.

– Det här är ett riktigt lagarbete, jag är bara är en liten pusselbit.

I det före detta mejeriet, där man tidigare också haft så kallad Bake off-tillverkning, finns lokaler att växa i. Magnus visar runt och funderar: – Vi skulle faktiskt kunna tredubbla tillverkningen i de här lokalerna, efterfrågan är stor.

Vi kommer också bygga ett provkök för att finslipa och få fram nya produkter.

Oliver Söderholm

22

Våra medarbetare i

forum gotland

JÖRGEN KRISTIANSSON Fotograf

Thomas Gottfridsson Skribent

Våra rör mokar m e erbjuder

A AKUT VVS-JOUR PPÅ Å HELA GOTLAND, DYYGGNET RUNTT,, 365 DA AG GAR OM ÅRET Vi har bred kompetens och välutr ustade ser vicebilar reedo dygnet r unt och hanterar stopp i avlopp, dusch och toalett, spolning, rörinspektioner och filmning av rörr,, reparationerr,, och vattenläckorr..

Natalie Nilsson Skribent

Ulrika Björkman Markkula Skribent

Tveka inte att ringa oss när du behöver en rörmokare akut!

9 8 9 8 9 2 0498 Vår målsättning är att vara uute hos kund inom 1 timme vid akuta ffel.

ETT URVAL AV JOBB SOM JERKEBYS VVS OCH SLITE VA ATTTEN & VÄRME KAN UTFÖRA:

adam alvermark Skribent

jesper alvermark Fotograf

Rörmokarservice Byte av värmepumpar Avloppsinspektioner/ r//aavloppsrening VVS-jobb i nya villor Badrumsrenoveringar och ritar nya badrum i 3D Inspektion och byte av vedpannor Installation och byte av pelletspaannnor Installation och service av vattenrening Vattenburen golvvärme Serviceavtal sommarstugeägare Svetsarbeten Auktoriserat säkert vattenföretag Energikalkyler Finansiella lösningar

FÖLJ OSS PÅ INSTTA AGRAM OCH FFA ACEBOOK

Tel. 0498-298989 info@jerkebysvvs.se Te

23

GOTL LA ANDS FÖRSTA F TA BRF LOKALE ER – endast ett fåtaal lokaler kvar för försäljning Östra Visby i intill Visbyleden i och Stenhuggaren ger god tillgänglighet och bra förutsättningar för din verksamhet.

TRE ALTERNATIV ATT VÄLJA MELLAN: Yta: 42 - 44 m2 Insats 595.000:-. Månadsavgift från 1135:- + moms.

Yta: 64 - 66 m2 Insats 795.000:-. Månadsavgift från 1714:- + moms.

Yta: 128 - 148 m² Insats 1.295.000:-. Månadsavgift från 3879:- + moms.

Köpare måste vara juridisk person.

Lokalerna: Utvändigt kommer byggnaderna att vara helt färdiga. Invändigt är de

alerna är i grunden helt tomma och som ägare styr du vidare på. Loka därmed själv över ö ytskikt och annan inredning.

P RI S F RÅN 595.000:AV A VG I FT F RÅN 1135:- + moms

Omedelbar inflyttning!

Söker du kontors-, verkstadslokal eller lager, är du snickare, rörmokare, elektriker eller mekaniker som söker lämpliga lokaler för din verksamhet? Nu ges ett unikt tillfälle att förvärva lokal i bostadsrättsform just för detta ändamål, det första projektet av sitt slag i Vi Visby.

FÖR MER IN FORMA AT TION: Harun Mustafa 0498-218041, 070-4350139 harun.mustafa@fastighetsbyran.se FASTIGHETSBYRÅN PÅ GOTLAND / 0498- 218 040 / VISBY@F FA FA ASTIGHETSBYRAN.SE / FA FASTIGHETSBYRAN.COM/GOTLAND

24

Välkommen att inspireras!

Gotlands största köksutställning hittar du på Snicken Visby! Vi har hela elva fullstora visningskök uppbyggda i butiken!

Öppettider Snicken Visby och Slite Snicken Klintehamn Se mer på www.jabs.se

mån–fre 07–18, lör 10–13 mån–fre 07–17

25

SMART VÄRME Ä INOMHUS MED WIFISTYRNING

Kolla in vår

Prisvärda luftvärmepumpar

FYNDHÖRNA

75% RABATT

Luftvärmepumpen med den perfekta b l balansen mellan ll pris i och h prestanda. t d

(Gäller ordinarie priser)

• Finns i fyra storlekar • Byggd och utvecklad för vårt nordiska klimat • Inbyggd WIFI • Underhållsvärme +8°C. • ECO-Energisparfunktion • Hög värmeeffffekt och energieffffektiv även vid låga utomhustemperaturer • Inbyggd temperaturgivare i fjärrkontroll

Kontakta oss Växel 0498-21 05 13 www.gardellsplat.se AB Gardells Plåtslageri Hyvelgatan 6 Visby info@gardellsplat.se

Eldnin ngsolljja, Diesel och Smörrjjmedel nära dig.

Beställ på w w w.sweaenergi.se eller ring oss på 0498 -21 02 08 och 0498 - 40 40 70.

Följ oss på

Måndag-fredag 10-17, Lördag 10-14 Tel 0498-50076. www.bad-varme.se Hyvelgatan 11, 621 41 Visby - infart från Willys parkering

26

Odla groddar – nyttigt och miljösmart TEXT LISA WALLSTRÖM/TT FOTO KARIN WESSLÉN/TT, OLHA KOZACHENKO/SHUTTERSTOCK

Att odla groddar och skott piggar upp i vintermörkret. Det är enkelt, snabbt och funkar året om. Resultatet blir näringsrika och nyttiga ingredienser till maten. Mer närodlat än att skörda käket på köksbänken är svårt att tänka sig.

komma åt. Fröet "håller på" sina rikedomar tills det gror – det är då ämnena behövs.

När fröet kommer i kontakt med vatten sätter processen igång. Då frigörs mineralämnena och blir mer tillgängliga för oss.

I glasburken: purjolöksgroddar (fast i ett tidigt stadium, inte så groddade alltså). Därefter medsols, till höger om purjolöksgroddarna: groddat bovete, rädisa, smörgåskrasse, grönkål tillsammans med rödkål. I durkslaget nederst röda linser och i det andra durkslaget mungbönor, i mitten svarta linser.

Mörkret är kompakt så här års. Längtan efter vårens spirande grönska kan drabba även den mest inbitne vinterälskare. För den som lider av odlingsabstinens är groddar och skott en perfekt sysselsättning.

En som förespråkar dessa närodlade näringsbomber är matskribenten och kokboksförfattaren Lina Wallentinson. För några år sedan blev hon så förtjust i embryon som spirar att hon samlade sin kunskap och sina recept i boken ”Groddar, skott och mikrogrönt”.

– Att odla groddar är både gott, nyttigt, enkelt, billigt – och miljösmart. Du skördar direkt från den egna köksbänken.

För Lina Wallentinson började allt med att hon fick i uppdrag att utforma gröna recept med baljväxter till en tidning. Hon tyckte först att jobbet verkade lite småtrist. Hon ville hellre botanisera i affärens färgsprakande grönsaksdisk och drog benen efter

sig när hon tvingades inventera hyllorna med fröer, linser, bönor och ärtor.

– Men jag upptäckte snart att det var där, bland allt det torra, som det riktiga livet fanns. För visserligen går fröer och baljväxter att tillaga och äta som de är. Men de går också att blötlägga ett par dagar. Vips sker en förvandling som ökar näringsvärdet och ger matlagningen nya dimensioner.

– Jag trodde att det bara var alfalfa och mungbönor som gick att grodda och blev förtjust när jag insåg att det gick att väcka liv i allt från linser och bovete till kummin-, fänkåls- och senapsfrön. Jag testade till och med att grodda ris, men det gick inget vidare. Det var bara några enstaka korn som fick en liten svans, säger Lina.

I ett frö finns alla byggstenar för att en stor planta ska utvecklas. De är rika på mineraler, vitaminer, proteiner och fibrer. Framför allt mineralerna är knepiga för oss människor att

Det krävs inget ljus eller någon krånglig utrustning, utan bara durkslag, skålar och hushållspapper. Det mesta går att grodda, det är bara att testa sig fram.

Bovete, linser och mungbönor är några av de snabbaste. Det tar bara ett par dygn att gro. Om man inte äter upp dem direkt går de att förvara väl avrunna i kylen.

Hållbarheten mellan sorterna skiljer sig åt.

Ser de lite trista ut är det bara att skölja av dem. Luktar och smakar de fräscht går de bra att äta. Är man osäker kan man hetta upp dem – eventuella bakterier dör vid 70 grader.

Man kan också pastörisera fröna innan de groddas, utan att växtkraften försvinner.

27

ISOLERA MED PAROC LÖSULL ÖVER 35 ÅRS ERFARENHET AV ISOLERING PÅ DEN GOTLÄNDSKA MARKNADEN

RING 0704-800 574 Vi jobbar både mot företag och privatpersoner JOHNNY ENDERBERG Drejarg. 4, 622 59 Visby • Tel 0498-264779 Mobil 0704-800 574 • johnny@jeisoleringab.se

– Vi installerar säkra låsningar VI ÄR DIN AUKTORISERADE LÅSSMED PÅ GOTLAND

co-working space | konferens mötesplats | +46 73 022 33 48

info@kontoretvisby.se

SKARPHÄLLSGATAN 1 0498-659900 www.visbylas.se info@visbylas.se

Mer än du tror.

EN HELT VANLIG FREDAG! Fredag den 29 november är en helt vanlig fredag hos oss på Tofta Möbel. Vi har bra priser och olika kampanjer året runt, det spelar liksom ingen roll vilken fredag på året det är.

Just nu har vi till exempel:

15% rabatt på Rowicos hela sortiment fram till och med den 2 december.

25% rabatt på BIRKA sängar från Viking till och med den 22 december.

NU 14 900:-

30% rabatt på utvalda delar av sortimentet från Hans K. I vår nya fikahörna kan du ta dig en kopp kaffe och fundera i lugn och ro över dina inköp.

Dessutom bjuder vi gärna på en fika.

Välkommen till oss!

Göran och Annelie med personal Vi levererar över hela Gotland

VI HAR KVÄLLSÖPPET ONSDAGAR TILL KL. 20.00 Toftavägen 260, 622 65 Gotlands Tofta. Tel 0498-26 50 05 www.toftamobel.se Öppettider: Mån-Tis 10:00-18:00, Ons 10:00-20:00, Tors-Fre 10:00-18:00, Lör 10:00-14:00.

28

Ädeloststubbe med pepparkaka Sagolik stubbe av ädelost som rullas i smulorna från pepparkaka. Stubbarna serveras med päron som kokas i glögg och socker. Oslagbart tilltugg!

Receptet gäller för 10 st 140 g Kvibille® ädel 2 päron 2 dl vit glögg 2 msk strösocker 4 pepparkakor blekselleri blad

Tarte fine med glöggsirap Äppelkaka och glögg i en tugga!

En till, tack.

Gör så här: Rulla osten i plastfolie till en rulle, ca 20 cm lång. Skala, kärna ur och skär päronet i 10 klyftor.

Koka päronklyftorna i glögg och socker i en kastrull 10 min tills de är mjuka. Låt klyftorna svalna i lagen. Krossa pepparkakorna.

Rulla ostrullen i smulorna. Skär den i 10 små ”stubbar”. Toppa med päronklyftorna och blekselleriblad.

Näringsvärden, per port Energi: 110 kcal Protein: 3 g Kolhydrater: 11 g Fett: 5 g

ecept

dr Glögg – grun

advent. ar gästerna i sk ra er öv g ög tt vin är Hemgjord gl peljuice och rö äp a, d d ry gk ög kvart.

Med färdig gl g klar på en din egen glög

Receptet gäller för 10 bitar 2 smördegsplattor, ca 17x8 cm 1 äpple 2 tsk strösocker 1/2 tsk malen kanel 25 g kallt Arla® Svenskt Smör 3 dl blossa röd lättglögg Till servering: 1/2 liter vaniljglass Gör så här: Sätt ugnen på 200º. Lägg de frysta smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper. Skala, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor.

Lägg äppelklyftorna omlott i en sträng på mitten på smördegen.

Strö över socker och kanel. Hyvla över smöret. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min tills de får fin färg.

Koka ihop glöggen i en kastrull till sirapskonsistens. Låt glöggsirapen svalna något. Skär varje längd i 5 bitar. Ringla över glöggsirapen.

Näringsvärden, per port Energi: 170 kcal Protein: 2 g Kolhydrater: 19 g Fett: 10 g

in

r för 1 liter Receptet gälle äppeljuice 2 dl konc konc r 2 dl rårörsocke rydda, à 37 g gk ög gl r sa 2 på 7½ dl rött vin Gör så här: h ljuice, socker oc Koka upp äppe ca ll, en stor kastru glöggkryddor i på rm vinet och vä 15 min. Tillsätt

era ev med russ låg värme. Serv andlar. och skållade m

kl , per recept ex

Näringsvärden ar russin o mandl al Energi: 1148 kc Protein: 1 g 1g Kolhydrater: 16 Fett: 1 g

TEXT & FOTO Arla.se

29

US MHU NOM FIXA IN LISTVERK Golvsockel, foder, smyglist, foglist m.fl. Obehandlad furu, vitmålad furu eller ek Rabatt på leverantörens bruttoprislista.

PARKETTGOLLV EK Kährs Priola Mattlac med mikrofas. Rustik med kvistar. Tjocklek Rek. ca pris 595:Pris/pkt (2,19 m²) 94

225% 5% % 459:25% 25 5% 1- 1- -   VL V L 

INNOMHUSFÄRG Becker es Rabattt på hela lagersortimentet ntet av inoomhusf sfärg. Väggfärg, takf kfärg, golvfär ä g, snickerifärg, våtrumsfärg, metal t lllfär ä g samtt grundf dfär ä g.

Rabattten gäller på butikens ordinaarie ppriser.

/kvm

25% INNERDÖRRAR Swedoor Advance-Line serien Moderna innerdörrar av hög k alité. kv lité M Medd br b a ljudegenlj d skaper, design och många valmöjligheter.

Rabatt på leverantörens bruttoprislista.

Kampanjerbjudandena gäller tom 7 december 2019.

30

undviker stavfel forum gotland kryss 9 LADE UNDAN DELAS UT PÅ PALL

ÄGER NÅGOT SPETS SES OFTA MED KNÖL

LAGER VARAN FÖR DEN BÄSTA

SÅDAN PERSON BRUKAR TA EN LUR

LÄGGER UPPGIVEN ÖGLA DEN KAN VÄLKOMNA GÄST

SKREV FÖR HAND BIT SOM SLÅR

SKARP URMODER ÄR JU ETT KRYSS I GRUNDEN

FLITIG FISK

FIGUR KAN BLI LJUS KAN MAN MED KNIV ÄPPLE I VARDANDE YMNIG

SVÄNG

PINNEN

PÅ WIENÅK

STYR MEDLEN DET STOD FÖR KAN BLIR LÄTT UNDER BLI EFTER HÅLL TÅRFYLLD SLAGETT NINGEN

SÄTTER IGÅNG PÅ ARENAN

FÖR BINDA

LANDSTIG NINGSDAG LÄGGS PÅ TALLRIK

HUD SPRICKOR

SPIRAR

S M I L A

RADIOTERM

LEDER UPP OCH NER SETT PÅ SAKEN

MINSKAT SIN SKULD JÄMTLIKT KRYDDA PÅ NYTT I ÄLDRE TAPPNING UTMÄRKT GRUND MATERIAL

M Ä L D E

SÄLL SKAPS NÖJE STANK

MUNSÅR

LÖP SYSSLA TRADITION

FÖR FOLK I BÖRJAN MODERN

HÅLLIGHET FAR

KAN MAN MED HUNDKOJA HAR EN DEL

KAN MAN BÅDE GÅ OCH SITTA PÅ

KAN VARA ETT TAG TÄT

VAR ENÖGD FÅR DRA

GÖR VITTNE

GAMMAT

KAN MAN BARA TILL SINA NÄR STÅENDE TYSK KÄPP I HJULET

SLÅ I DÖRRAR

DRAG

ÄR EFTER SIN TID

KNÄPP SKALLAR GÖRA EN TAVLA

ÖVERORD ROMAN SOM BLIR LÄST

VAR ZORN

EN RITADE OCH EN ROCKADE

ÅKER PÅ ÅKER

FISKE RED SKAPET

SÄTTS OEGEN IBLAND NYTTIG DE ÄR

TYPISKA

SVANTE DREJENSTAM ©MEDIAKRYSS

Vi lottar ut 5 stycken trisslotter bland de rätta svaren.

Skicka ditt svar till: FORUM GOTLAND Mediabolaget Pedersén & Hammarström AB, Broväg 10 B, 62140 Visby. Senast den 4 december 2019 vill vi ha ditt svar.

Vinnarna presenteras i Forum Gotland.

Namn: ............................................................................................................................

Adress: ..........................................................................................................................

Postadress:......................................................................................................................

31 NÅGRA PRISEXEMPEL:

SMALL 3 700 kWh/år

74 300 kr

*

MEDIUM 5 500 kWh/år

94 600 kr

LARGE 8 000 kWh/år

*

118 100 kr*

Vi skräddarsyr din solcellsanläggning!

Tillsammans går vi igenom alla förutsättningar och vad som blir mest effektivt just för din anläggning. Det är enkelt och allt ingår, även avtal för återköp av ditt överskott.

DET HÄR INGÅR: • Högeffektiva solcellsmoduler • Växelriktare från SolarEdge • Paneloptimerare från SolarEdge • Montage- och installationsarbete samt material • Driftsättning och kontroll av system • Förmånliga långa garantier på produkter och effekt

*

Cirkapriser. Läs om vad som ingår på vår hemsida.

Avsändare är Gotlands Elförsäljning AB.

Går du i solcellstankar ?

Kontakta oss på 0498 -28 50 00 eller besök gotlandsene rgi.se

En God, trygg och brandsäker Jul Testa din brandvarnare!

– Brandvarnardagen den 1 decemeber.

Snön lyser vit på taken, endast brandvarnaren är vaken

Nu tändas tusen juleljus...

Glöm inte att släcka dem!

Du ska ha en brandvarnare på varje våningsplan och helst en i varje rum. Brandvarnaren ska vara placerad i taket. Du bör testa den ungefär en gång i kvartalet och framförallt när du har varit bortrest då brandvarnaren kan ha indikerat att batteriet är slut medan du har varit borta.

Under den mörka delen av året är det mysigt att tända levande ljus, dock ska man tänka på att • Inte ställa ljus för nära en gardin eller TV:n.

• Använd ljusstakar av keramik, glas eller metall, inte träljusstakar.

• Placera aldrig många värmeljus tätt tillsammans på en bricka eller ett fat.

• Lämna aldrig barn ensamma med levande ljus.

• Ta för vana att aldrig lämna ett rum med levande ljus.

Släck först!

Tänk på att det är när du sover som du är som mest försvarslös mot rök och brand!

Mysa framför brasan!

Ritsch, ratsch fillibombombom...

• Använd torr ved i lämplig storlek.

• Starta snabbt. Använd finkluven ved för att få en bra glödbädd.

• Elden ska brinna, inte pyra.

• Kontrollera röken. Den ska vara genomskinlig, inte svart.

• Lägg sot och aska i en plåthink med lock.

• Alla som har en eldstad bör ha en pulversläckare i närheten.

• Varje år orsakar fyrverkerier skador på människor, miljö och egendom. 18 år gäller som åldersgräns för att köpa eller använda fyrverkerier.

• Använd dig alltid av en avfyrningsramp. Det kan till exempel vara en vanlig drickaback.

• Se till att människor runt omkring håller tillräckligt med avstånd.

• Var nykter när du skjuter raketer!!

Följ oss på Facebook brandförebyggarnagotland

brandskyddsforeningen.se/gotland