”Vi är väldigt måna om djuren”

Mariebergs gårdsbutik drivs av familjen Karmark sedan 1985. Sedan 2017 finns det också en gårdsbutik och ett slakteri på gården.

Emelie Karlsson har varit anställd för att driva gårdsbutiken sedan 2021 och säger att det bästa med att jobba på en gårdsbutik är att miljön är väldigt mysig.

– Jag har alltid haft djur omkring mig under min uppväxt och hyr nu en minigård där jag har hästar och tre får. Jag skulle aldrig kunna bo i stan, det är jag för rastlös för, så att bo på en gård är en dröm. Det är djuren och landsbygden jag drömmer om.

Hon säger att det roligaste med jobbet är att den ena dagen aldrig är den andra lik och att det är många olika arbetsuppgifter.

– Det är kul med kundkontakt och att träffa härliga människor. Jag gillar att jobba med människor och djur.

PÅ MARIEBERGS GÅRDSBUTIK finns det kossor och får och man producerar kött och fårfällar som sedan säljs i gårdsbutiken.

– Vi säljer också varor från andra lokala producenter. Vi har några i närområdet och sedan tar vi in några från producenter som ligger lite längre bort. Den som är längst bort är nog i Skåne men vi tar inte in så mycket från dem längre. Vi försöker hålla oss så nära som möjligt men om det finns ett ställe som har godare produkter som kanske är lite längre bort kanske vi sträcker oss dit.

Emelie Karlsson säger att hon själv i största möjliga mån försöker besöka gårdsbutiker och att det är kul att se hur andra har det i sina gårdsbutiker och att stötta det lokala.

– Jag handlar hellre bra grejer och och tycker inte det är bra att massproducera saker som inte är hållbara. Då äter jag hellre en lite dyrare köttbit och får kvalité istället för att åka till en stormarknad och köpa något till ett lägre pris med lägre kvalité.

Arbetet på gården pågår ungefär som vanligt under hela året men nu när grillsäsongen börjar kan hon märka av att det blir lite mer att göra, och även under jul.

– Men vi säljer mycket olika slags kött och även grytbitar och så vidare så människor handlar här under alla perioder av året.

Hon säger att det man kan tänka på om man själv skulle vilja starta en gårdsbutik är att försöka hitta sin egen grej.

– Jag tror det är viktigt att hitta det man själv gillar och sätta sin egen prägel på det man producerar oavsett om det är köttproduktion eller blomproduktion eller hantverk.

Hon säger att det är svårt att säga något som inte är bra med att jobba på en gård men att det i så fall skulle vara att det är jobbigt om något av djuren mår dåligt och är sjukt.

– Jag är en extrem djurvän så det är jobbigt om någon inte mår bra. Vi är väldigt måna om djuren på gården och på sommaren går de på stora naturbeten så de ska få leva så härligt som det går och under vintern går de på lösdrift så de kan gå ut och in som de vill och har möjlighet att gå in i en stor ligghall med massa halm som de kan vila i om de vill.

JOHANNA ANDERSSON HJERPE