Issuu

LIDERKI BIZNESU

Dr Sylwia Mokrysz, Mokate s. 16

RAPORT

Powrót do szkoły s. 30

RETAIL

Serwis i utrzymanie recyklomatów s. 86

08 246 Sierpień 2026

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

Edytorial Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel. +48 506-777-459 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Prezes Zarządu, Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk t.panczyk@hurtidetal.pl

Monika Książek

Zastępca Redaktora Naczelnego

Drodzy Czytelnicy, Podejmowanie decyzji zakupowych w sklepach spożywczych to niezwykle złożony proces. Nieograniczony dostęp do produktów prowadzi do przeciążenia informacyjnego, dlatego konsumenci często wybierają to, co już znają, co jest objęte promocją lub znajduje się na wysokości wzroku. Coraz częściej szukają również opinii innych użytkowników w internecie. Dziś tradycyjne wyszukiwarki zyskują jednak nowego konkurenta – sztuczną inteligencję. Jak wynika z raportu UCE Research i Shopfully Poland, asystenci AI, tacy jak ChatGPT, Gemini czy Copilot, towarzyszą już 65,5% respondentów w wieku 18-35 lat podczas podejmowania decyzji zakupowych. W tej grupie 28,6% korzysta z nich bardzo rzadko, 24,7% od czasu do czasu, a 12,2% – regularnie. Co więcej, kolejne 6,8% respondentów, choć jeszcze nie wykorzystuje AI przy zakupach, deklaruje, że zamierza zacząć. Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do handlu detalicznego jako narzędzie doradcze. Pomaga wyszukiwać informacje, porównywać produkty, analizować opinie i ograniczać ryzyko nietrafionego wyboru. Eksperci są zgodni – to dopiero początek zmian. W najbliższych latach AI będzie stopniowo przechodzić z roli pomocnika do roli pełnoprawnego asystenta zakupowego – coraz lepiej rozumiejącego preferencje użytkowników, ich wcześniejsze wybory, ograniczenia budżetowe oraz oczekiwania dotyczące jakości produktów. W efekcie konsumenci będą otrzymywać jeszcze trafniejsze i bardziej spersonalizowane rekomendacje. A okazji do wykorzystania takich podpowiedzi w najbliższych tygodniach nie zabraknie. Przygotowania do nowego roku szkolnego nabierają tempa, a handel wkracza w jeden z ważniejszych sezonów sprzedażowych. Kategorie i segmenty, na które warto zwrócić szczególną uwagę przy planowaniu zatowarowania sklepów, omawiamy w obszernym raporcie „Powrót do szkoły”. Znajdują się w nim rekomendacje producentów, prezentacje produktów przygotowanych specjalnie na ten okres oraz propozycje asortymentowe, które mogą stać się ważnym elementem oferty przed rozpoczęciem nowego roku szkolnego. W tym wydaniu nie zabrakło również inspirujących rozmów z przedstawicielami branży spożywczej. Z przyjemnością prezentujemy nowy program na kanale SpożywczaTV – „Liderki Biznesu – rozmowy z kobietami, które kształtują biznes”. Bohaterką premierowego odcinka jest dr Sylwia Mokrysz – członkini zarządu i prokurentka w Mokate S.A., prezeska zarządu Instytutu Badań Rynku Kawy i Herbaty, przedsiębiorczyni, mentorka i ambasadorka kobiecego przywództwa. Opowiada o roli kobiety w rodzinnej firmie, która z lokalnego przedsiębiorstwa wyrosła na międzynarodową grupę obecną na wielu rynkach. To jednak nie wszystko. W tym wydaniu czeka na Państwa znacznie więcej ciekawych materiałów, analiz i praktycznych wskazówek. Życzę inspirującej lektury.

Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka m.gorka@hurtidetal.pl Monika Książek m.ksiazek@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych Joanna Miziołek j.miziolek@hurtidetal.pl Redaktor Katarzyna Jurkitewicz k.jurkitewicz@hurtidetal.pl Katarzyna Kwaśna k.kwasna@hurtidetal.pl Zuzanna Pomykalska

z.pomykalska@hurtidetal.pl Biuro Reklamy Dyrektor Sprzedaży Agnieszka Niewiadomska-Majchrzak a.niewiadomska@hurtidetal.pl Beata Łęcka b.lecka@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska k.kalczynska@hurtidetal.pl Joanna Daubek j.daubek@hurtidetal.pl Senior Grafik Maja Bulwarska Event Manager Roksana Tyszkowska r.tyszkowska@hurtidetal.pl Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk www.artdruk.com Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty

w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.

Nakład drukowany: 51 000 egz. (kontrolowany przez PBC)

www.hurtidetal.pl

e – wydanie (cyfrowe): 27 600 odbiorców e – wydanie (LinkedIn): 22 000 odbiorców Dystrybucja hybrydowa: 100 600 odbiorców

Spis treści

Sierpień 2026 Z RYNKU FMCG 10 Wiadomości

RAPORT 30 Powrót do szkoły

LIDERKI BIZNESU 16 Sylwia Mokrysz, Mokate

KATEGORIE PRODUKTÓW 74 Niebanalne smaki i warianty 0%,

GABINET SPOŻYWCZY 18 Dilhan C. Fernando, Dilmah 20 Maciej Włodarczyk, Iglotex 21 Kiril Marinov, Henkel Polska 22 Adam Mokrysz, Mokate

DROGERIA 78 Wiadomości 80 C zysto i świeżo

czyli alkoholowe trendy rynkowe

FRANCZYZA 84 Czytać, negocjować i szukać wsparcia

WYWIADY 24 Joanna Baś-Marjańska, Profi NOWOCZESNY RETAIL 26 Izabella Knitter, Stovit Group 86 Serwis, czyszczenie i utrzymanie 28 Michał Sawosz, Brand Distribution Group recyklomatów 29 Paweł Popławski, CLOVIN 90 NOWOŚCI 52 Anna Burak, Dobrowolscy

reklama

Branżowy portal informacyjny #marka #konsument

zapisz się do newsle�era najnowszych informacji i video o ważnych wydarzeniach, które mają miejsce na rynku spożywczym oraz do komentarzy czołowych postaci sektora FMCG.

www.hurtidetal.pl

reklama

Z rynku FMCG

Ci od jabłek na największym ekranie 3D w Europie Bracia Sadownicy to jedna z pierwszych marek, która pojawiła się na nowym ekranie LED 3D w centrum Warszawy. Na nośniku ukazana została butelka Musującego Jabłka oraz jedno z flagowych haseł tegorocznej kampanii – „Skład krótki jak urlop”. Technologia 3D nadała kreacji realistyczną głębię i efekt przestrzenności, skutecznie przyciągając uwagę przechodniów. Warsaw STAGE to największy tego typu nośnik w Europie. Jego debiut zdecydowanie wyznaczył nowy standard w komunikacji outdoorowej.

JemyJemy prezentuje nową komunikację marki Cenne nagrody od Tchibo Ogólnopolska aktywacja konsumencka „Wygraj z Family” wystartowała już 1 sierpnia i potrwa 2 miesiące. Na kawoszy biorących udział w loterii czekają nagrody o łącznej wartości ponad pół miliona złotych! Zasady są proste. Wystarczy kupić dowolną kawę Eduscho, zachować dowód zakupu i zarejestrować go na stronie www.loteriaeduscho.pl. Nagrodą główną jest rodzinny samochód Volkswagen T-Roc, poza tym do rozdania są tysiące innych nagród: gotówka i ekspresy automatyczne Esperto Mini z kawą ziarnistą. Spróbuj swojego szczęścia, bo z Eduscho codzienny rytuał może przynieść wielką wygraną.

GenZie i Tymbark w projekcie „Camper Camp GenZie” Musy Tymbark dołączyły do projektu GenZie, stając się częścią muzycznej podróży, której efektem będzie nowy album. Produkty marki pojawiły się m.in. w teledysku do utworu „LOWKEY”, otwierającym serię „Camper Camp GenZie”, a także w czterech odcinkach cyklu i materiałach twórców w mediach społecznościowych. W projekcie wykorzystano zarówno standardowe Musy Tymbark, jak i warianty Tymbark x GenZie, dzięki czemu marka naturalnie wpisała się w towarzyszącą twórcom muzyczną podróż.

www.hurtidetal.pl

JemyJemy rozpoczyna szeroką kampanię digitalową. Marka odchodzi w niej od przekazu skupionego na funkcjonalnych zaletach dań gotowych. Choć wygoda nadal jest ważna, uwaga koncentruje się na przyjemności jedzenia, jakości produktów i pozytywnych emocjach związanych z codziennymi posiłkami. Charakterystycznym elementem nowego języka są powtórzenia nawiązujące do nazwy JemyJemy, nadające przekazowi rytm, zwiększające jego zapamiętywalność i podkreślające radość z jedzenia. Towarzyszące kampanii hasło „JemyJemy. Tak dobre, że chcesz powtórzyć” podkreśla najważniejszą obietnicę – doskonały smak, do którego chce się wracać. Taki spójny i wyrazisty przekaz wyróżnia markę i pomaga jej budować bliższe relacje z konsumentami.

Góralki w nowej kampanii Jesienią marka Góralki rozpoczyna kampanię, która zaprezentuje konsumentom nową platformę komunikacyjną pod hasłem „Na Szlaku Dnia”. Koncepcja nawiązuje do codziennych aktywności i momentów, które składają się na rytm dnia współczesnych konsumentów – od porannego pośpiechu, przez obowiązki szkolne i zawodowe, aż po chwile odpoczynku. Nowa platforma ma podkreślać rolę Góralek nie tylko jako towarzysza codziennych przyjemności, ale również źródła pozytywnej energii i dodatkowej motywacji do dalszego działania. Kampania pokazuje, że niezależnie od tego, na jakim etapie swojego „szlaku dnia” znajduje się konsument, Góralki towarzyszą mu w ważnych i drobnych momentach, dodając odrobinę przyjemności oraz impuls do podejmowania kolejnych wyzwań. Jednocześnie komunikacja będzie eksponować cechy, które od lat wyróżniają markę: wyjątkowy smak oraz chrupiący wafelek z kremowym nadzieniem.

Masz Łaciaty? Masz Połatane! Rusza kampania skyrów od Mlekpolu Pora na lunch? Przekąska w podróży? Napięty kalendarz? Spokojna głowa – z marką Łaciate odpowiedź jest jedna: „Połatane”! Wystartowała ogólnopolska kampania promująca Skyr Łaciaty – jogurt pitny typu islandzkiego, który zaspokaja głód dokładnie wtedy, kiedy tego potrzebujesz. Działania marketingowe potrwają do końca roku i obejmą: telewizję, digital, social media, sampling oraz nośniki outdoorowe. Sercem kampanii w sieci są nowe profile @mampolatane na TikToku i Instagramie oraz strona mampolatane.pl. To właśnie tam publikowane są materiały wideo, wyzwania dla społeczności i relacje z wydarzeń. Marka zachęca odbiorców do dzielenia się własnymi sposobami na „połatanie” dnia i budowanie zdrowych nawyków. Zaplanowano także współpracę ze społecznością testerów Streetcom, którzy jako pierwsi ocenią nowość i podzielą się opiniami.

Biznes bez klatek.

Sieci handlowe mówią „stop” jajom klatkowym.

Gdzie nie kupimy świeżych jaj klatkowych? Wycofały jaja klatkowe: Biedronka

Lidl

Żabka

Kaufland

MAKRO

Selgros

ALDI

Netto

POLOmarket

FRAC

(Transgourmet)

Frisco

Wycofały jaja klatkowe ze sklepów własnych oraz centralnej dystrybucji Carrefour

Stokrotka

Chata Polska

E.Leclerc

SPAR

Pełna lista firm, które też są w trakcie zmian, znajduje się na stronie: BiznesBezKlatek.pl

Decyzje firm o wycofaniu „trójek” pociągają za sobą zmiany w produkcji Potroił się udział systemów bezklatkowych

Konsumenci popierają zmiany Dla 7 na 10 Polek i Polaków warunki chowu kur są istotnym czynnikiem przy zakupie jaj (Biostat, luty 2026). To ważna informacja dla branży: temat jest dla konsumentów istotny i warto podjąć kroki w kierunku oferty bez jaj klatkowych.

Źródło: WetGIW

Szacuje się, że około 30% krajowej produkcji jaj przeznaczone jest na eksport

„Trójki” znikają ze składów produktów +27,3 p.p.

39,9%

chów klatkowy chów bezklatkowy

12,6% rok 2014

Transformacja nie ogranicza się jedynie do jaj na półkach – sieci sklepów usuwają jaja klatkowe również ze składu produktów marek własnych. Ponadto dziesiątki producentów żywności – majonezów, słodyczy, mrożonek czy dań gotowych – a także liczne firmy z sektora gastronomicznego w pełni przeszły na jaja bezklatkowe.

rok 2026

Opracowanie: Stowarzyszenie Otwarte Klatki

Więcej informacji na stronie: BiznesBezKlatek.pl

Z rynku FMCG

Poznaj nowy wymiar Matcha

Coraz więcej sklepów wycofuje trójki W ciągu dekady na rynku jaj zaszła rewolucja: największe sieci sklepów i wiele innych firm branży spożywczej powiedziało „stop” trójkom, a tylko od początku 2025 roku w klatkach znajduje się o blisko cztery miliony kur mniej (Główny Inspektorat Weterynarii). Strona Biznesbezklatek.pl zawiera pełne zestawienie firm odchodzących od jaj klatkowych. Dla handlowców to narzędzie pozwalające sprawdzić, które firmy i w jakim zakresie wycofały już jaja klatkowe.

Marka HIT debiutuje w nowej kategorii Marka HIT rozszerza swoje portfolio i debiutuje w nowej kategorii produktowej, wprowadzając na rynek baton HIT&GO. Nowość łączy charakterystyczne dla marki chrupiące ciastko, kremowe nadzienie i warstwę aksamitnej czekolady w poręcznej formie. Produkt powstał z myślą o konsumentach poszukujących wygodnych przekąsek, po które można sięgnąć w ciągu dnia. Jak podkreśla Artur Możejko, Global Manager Hit & Krakuski, baton przenosi najbardziej rozpoznawalne cechy marki HIT do kategorii batonów. HIT&GO został zaprojektowany z myślą o spożyciu w drodze, w pracy, na uczelni lub podczas krótkiej przerwy. Wprowadzenie nowości jest kolejnym krokiem w rozwoju marki i poszerzaniu jej obecności w nowych kategoriach produktowych.

www.hurtidetal.pl

MOKATE ruszyło z nową kampanią promującą Matcha, której celem jest pokazanie różnorodności produktów i zachęcenie konsumentów do odkrywania matchy na własnych zasadach. Komunikacja podkreśla, że w ofercie marki każdy może znaleźć wariant dopasowany do swoich preferencji – od klasycznej Matcha Pure, przez owocowe propozycje o smaku brzoskwini i mango, po Mokate Matcha Latte ZERO dla osób ograniczających cukier, które nie chcą rezygnować z przyjemności. Kampania prowadzona jest w digitalu, mediach społecznościowych, OOH, Spotify i prasie, a także obejmuje działania eventowe. Nowoczesna i angażująca komunikacja ma inspirować do poznawania różnych oblicz matchy oraz wyboru ulubionego wariantu.

SERTOP rozwija platformę kulinarnych inspiracji. Rusza letnia edycja autorskiego e-booka SERTOP prezentuje kolejną odsłonę autorskiego e-booka kulinarnego – „Letnie smaki”. Publikacja z 10 przepisami autorstwa ambasadora marki Juliena Sechera to kolejny element strategii content marketingowej, w ramach której marka inspiruje konsumentów do odkrywania nowych zastosowań serów w codziennej kuchni. Nowy e-book obejmuje przepisy na lekkie obiady, dania z grilla, przekąski i letnie desery, wykorzystujące sery topione oraz sery smażone SERTOP. To praktyczne inspiracje pokazujące wszechstronność produktów i ich zastosowanie w nowoczesnej kuchni. „Konsekwentnie rozwijamy platformę kulinarnych inspiracji SERTOP Na Talerzu, która dziś obejmuje już nie tylko sezonowe e-booki, ale również setki przepisów, filmy kulinarne, rolki i podcasty. Naszym celem jest inspirowanie konsumentów oraz pokazywanie, że sery SERTOP to produkty o znacznie szerszym zastosowaniu niż tradycyjna kanapka. Chcemy dostarczać gotowe pomysły na codzienne gotowanie i budować trwałe relacje z odbiorcami poprzez wartościowy content” – mówi Marketing Manager SERTOP. Letni e-book można pobrać bezpłatnie na stronie sertopnatalerzu.pl, gdzie przez cały rok dostępne są także przepisy, filmy kulinarne, rolki, podcasty oraz kolejne wydania sezonowych publikacji.

Pijalnie Czekolady E.Wedel zapraszają na letnie spotkania Na sezon wakacyjny Pijalnie Czekolady E.Wedel wprowadziły rzemieślnicze lody dla psów – przygotowane z prostych składników, dostępne w dwóch smakach: kaczka i indyk. Zwierzęta odgrywają coraz ważniejszą rolę w życiu właścicieli. Wprowadzona nowość jest odpowiedzią na ten wyraźny trend społeczny. To kolejny krok marki w kierunku tworzenia miejsc, w których wspólne chwile mogą celebrować zarówno miłośnicy słodkości, jak i ich zwierzęcy towarzysze.

Dżems Bond uczy najmłodszych zdrowych nawyków Stovit od lat pokazuje, że edukacja żywieniowa może być ciekawa i pełna uśmiechu. Dlatego Brand Hero marki – Dżems Bond – regularnie odwiedza przedszkola, gdzie poprzez zabawę zachęca dzieci do zdrowego odżywiania i poznawania wartości owoców w codziennej diecie. Spotkania pełne są rozmów, zabawy, wspólnych zdjęć i pozytywnych emocji. Dżems Bond promuje dobre nawyki żywieniowe już od najmłodszych lat, udowadniając, że nauka o zdrowym jedzeniu może być prawdziwą przygodą. To kolejny element działań Stovit wspierających edukację i budowanie świadomych wyborów żywieniowych.

Liderki biznesu

Dr Sylwia Mokrysz o budowaniu globalnej marki i sile kobiet w biznesie

Rodzinny biznes, międzynarodowy sukces i rosnąca rola kobiet w zarządzaniu. W premierowym odcinku programu „Liderki Biznesu” Paweł Pańczyk, szef portalu wiadomoscispozywcze.pl i studia SpożywczaTV, oraz Anna Heimberger, prezeska i co-founderka Fundacji Kobiety e-biznesu, rozmawiają z dr Sylwią Mokrysz – członkinią zarządu i prokurentką Mokate S.A. Rozmowa dotyczy rozwoju Grupy Mokate, budowania silnych marek na światowych rynkach, odwagi w biznesie oraz wyzwań, z jakimi mierzą się kobiety na stanowiskach kierowniczych. To także opowieść o doświadczeniach, wartościach i drodze do sukcesu.

ZESKANUJ I OBEJRZYJ ROZMOWĘ

Reprezentuje Pani czwarte pokolenie rodziny Mokryszów, której historia w biznesie sięga 1900 roku. Jak z Pani perspektywy zmieniała się rola kobiet w biznesie na przestrzeni tych lat? Czy dziś są one bardziej widoczne i łatwiej jest im pełnić role liderek? Rodzina Mokryszów od pokoleń jest związana ze Śląskiem Cieszyńskim. Mój pradzia-

16 www.hurtidetal.pl

dek prowadził w Dobrej sklep kolonialny, w którego asortymencie znajdowały się między innymi kawa i herbata. W tamtych czasach, podobnie jak w wielu rodzinnych firmach, kobiety aktywnie uczestniczyły w prowadzeniu firmy, choć ich rola i wkład w jej rozwój były często mniej widoczne. Historia naszej rodziny pokazuje, jak bardzo zmieniła się rola kobiet w biznesie. Z satysfakcją obserwuję, że dziś kobiety w naszej firmie zajmują wiele odpowiedzialnych stanowisk, w tym eksperckich i menedżerskich. Są coraz odważniejsze, chętniej podejmują nowe wyzwania i nie zakładają z góry, że czegoś nie da się osiągnąć. To dla mnie bardzo budujące i inspirujące. Jako firma rodzinna od lat pozostajemy wierni wartościom, które stanowią fundament naszej działalności – etosowi pracy, szacunkowi dla drugiego człowieka i kul-

turze organizacyjnej. Cieszę się, że mimo upływu czasu pozostają one niezmienne. Dziś Grupa Mokate osiąga około półtora miliarda złotych obrotu rocznie, z czego aż 80% przypada na rynki zagraniczne. Który z nich był dla Państwa największym wyzwaniem pod względem rentowności lub adaptacji modelu biznesowego? Trudno wskazać jeden rynek, ponieważ każdy stawia przed nami inne wyzwania. W naszym przypadku dobrze sprawdza się zasada Pareto 80/20 – obecnie około 80% działalności Grupy Mokate stanowi eksport. Poszczególne rynki mają swoją specyfikę, dlatego trzeba wykazywać się elastycznością i uważnie obserwować potrzeby konsumentów. Nawet na tak bliskim rynku jak czeski – z Ustronia do granicy z Czechami mamy

Liderki biznesu

zaledwie 12 km – preferencje smakowe są inne. Przykładowo połączenia smakowe, takie jak herbatka o smaku ciasteczka z truskawką, są tam dobrze odbierane. To ciekawe połączenie kategorii cukierniczej z napojami gorącymi. Taką herbatkę oferujemy również pod marką Loyd, jednak na rynku polskim nie byłaby ona do końca zrozumiała. U nas herbatę przygotowuje się raczej tradycyjnie, a do niej podaje się ciasteczko, zamiast łączyć oba smaki w jednym produkcie. Reprezentowała Pani Polskę podczas Women's Entrepreneurship Day w Nowym Jorku. Co najbardziej Panią zainspirowało i jakie doświadczenia warto byłoby przenieść na polski rynek? To spotkanie odbyło się w 2016 roku. Do dziś bardzo miło je wspominam, ponieważ utrzymuję kontakt z wieloma kobietami z różnych części świata, które funkcjonują w odmiennych kulturach i realiach społecznych. Takie spotkania sprzyjają wymianie doświadczeń, obserwacji i inspiracji. Wydaje się, że wiele nas różni, ale tak naprawdę okazuje się, że łączy nas bardzo wiele. Borykamy się z podobnymi wyzwaniami i często mamy te same wątpliwości dotyczące wychowania dzieci, godzenia różnych ról czy rozwoju zawodowego. Najważniejszym wnioskiem z tego wydarzenia było dla mnie to, jak ważny jest mentoring. Wymiana doświadczeń, wzajemne wsparcie oraz dodawanie sobie odwagi i pewności siebie okazały się niezwykle cenne. Wiele uczestniczek mówiło później: „U ciebie jest podobnie. Ja też przez to przechodziłam. Zastanawiałam się, czy dam radę, czy to odpowiedni moment, ale miałam wewnętrzną blokadę”. Tymczasem nie ma idealnego momentu na działanie. Najważniejsze jest zrobienie pierwszego kroku, bo dopiero wtedy można dojść do ostatniego. Oczywiście ta droga wymaga odwagi, determinacji, konsekwencji i koncentracji na celu. Jeśli jednak nie odważymy się zrobić nawet pierwszego kroku, pozostaniemy w tym samym miejscu i nic się nie zmieni. To Pani wprowadziła markę Loyd na rynek europejski. Stała się ona bardzo rozpoznawalna nie tylko w Europie, ale również

na świecie. Loyd jest również członkiem The London Tea History Association. Proszę powiedzieć, w jaki sposób prestiż marki Loyd przekłada się na jej przewagę konkurencyjną na rynku? Jak konkurować z globalnymi markami herbat? Rynek herbat jest bardzo konkurencyjny. Od początku chcieliśmy, aby Loyd był marką pełną wartości i emocji. Myśleliśmy o Loydzie również jako o marce międzynarodowej, której towarzyszyło hasło „The Magic Experience”. Chcieliśmy stworzyć wokół niej świat pełen tajemnic, relaksu, wytchnienia, skupienia i spokoju. Zależało nam na tym, aby nie była to wyłącznie tradycyjna filiżanka herbaty, lecz cały pakiet doznań, emocji i przeżyć. Zawsze powtarzam, że to właśnie emocje sprawiają, że coś zapamiętujemy. Oczywiście chcemy, aby były to emocje pozytywne. Chcemy pokazywać konsumentom świat marki Loyd, a w piramidkach herbacianych zamknęliśmy wyjątkowe aromaty i zapachy.

Wiem, że są one cenione i lubiane. Loyd często jest nagradzany w plebiscytach konsumenckich. Z kolei członkostwo w londyńskim stowarzyszeniu było dla nas szczególnym wyróżnieniem. Brytyjska kultura picia herbaty ma ponad 350-letnią tradycję, dlatego obecność marki Loyd, której nazwa również brzmi bardzo angielsko, została tam dostrzeżona i doceniona. Można podążać specjalnym szlakiem po historycznych miejscach Londynu, gdzie umieszczono mosiężne tabliczki z wygrawerowanymi logotypami. Jednym z nich jest Loyd. To dla nas bardzo budujące i dodatkowo wzmacnia wiarygodność marki. Bardzo cieszyło nas to wyróżnienie i do dziś z przyjemnością odwiedzam te miejsca podczas pobytów w Londynie.

www.hurtidetal.pl 17

Gabinet Spożywczy

Dilmah: autentyczność, która buduje wartość kategorii herbaty Dilmah od lat konsekwentnie buduje swoją pozycję w oparciu o autentyczność, jakość i pełną kontrolę nad procesem produkcji – od plantacji po gotowy produkt. O tym, dlaczego premiumizacja kategorii herbaty jest szansą zarówno dla producentów, jak i handlu, opowiada Dilhan C. Fernando, CEO Dilmah. Dilmah to marka, która wnosi do kategorii herbaty coś więcej niż tylko produkt na półce. W jaki sposób pomagają Państwo kupcom i category managerom budować wartość koszyka zakupowego poprzez premiumizację? W branży zdominowanej przez firmy zajmujące się handlem herbatą – jej kupnem i sprzedażą – my jesteśmy producentem i plantatorem. Mamy więc zupełnie inne, autentyczne spojrzenie na sprawę. Na przykład nasze innowacje zaczynają się od obserwacji opadów deszczu czy promieni słońca. We współpracy z detalistami, którzy rozumieją znaczenie budowania wartości kategorii, zamiast koncentrować się na krótkoterminowym wykorzystywaniu jej potencjału sprzedażowego, zaczynamy pokazywać, jak można ten proces odwrócić. W świecie produktów, które często udają wysoką jakość, Dilmah stawia na integralność. Jakich argumentów używacie, aby przekonać partnerów biznesowych, że warto inwestować w produkt autentyczny, zamiast angażować się w walkę cenową? Jest to wyzwanie, z którym wspólnie z synem mierzymy się każdego dnia. Nasz główny argument opiera się na głosie nowego pokolenia konsumentów. Mamy do czynienia z pokoleniem Z, którego wszyscy się obawialiśmy, zanim jeszcze wkroczyło na scenę. W rzeczywistości jednak to właśnie ono jest motorem zmian i autentyczności. Napędza odkrywanie nowych smaków, buduje świadomość i pyta, co robimy na rzecz równości płci, działań klimatycznych oraz swoich pracowników.

Jako firma rodzinna, która została założona przez mojego ojca i opiera się na rodzinnych wartościach, mamy konkretną odpowiedź na każde z tych pytań. To właśnie jest integralność i uczciwość. Nie oznacza to kompromisów ani w kwestii produktu, ani procesu, a już na pewno nie oznacza kompromisów w interesie klienta. Kiedy rozmawiam z wieloma naszymi partnerami detalicznymi, często mówię, że chodzi o odbudowę wartości tej kategorii. Oczywiście potrzebne są też opcje dla rynku masowego, ale my taką nie jesteśmy. Wiemy, że potrzebna jest opcja premium, ponieważ pozwala ona dotrzeć do nowych konsumentów herbaty, którzy w wielu przypadkach omijają tradycyjne sklepy i szukają produktów w internecie czy sklepach specjalistycznych. To efekt trwającej od dziesięcioleci tendencji do traktowania herbaty jako towaru. Widzimy, jak zmiana postrzegania korzystnie wpłynęła na branżę winiarską, i obserwujemy, jak pozytywnie oddziałuje na sektor kawowy. Z tego samego powodu proces premiumizacji w branży herbacianej ma szczególne znaczenie, ponieważ wiąże się z dobrostanem pracowników, bezpieczeństwem, zaufaniem, jakością produktu, a ostatecznie – zadowoleniem klientów i konsumentów. I właśnie to pozwoli odbudować wartość tej kategorii. Nowość w Państwa portfolio, Dilmah Craft Ice Tea, ma za zadanie zredefiniować kategorię ready-to-drink. Jakie korzyści biznesowe płyną dla handlu z wprowadzenia tej linii? Przez wiele lat rynek mrożonej herbaty był obszarem, na którym decydującą rolę od-

grywała cena, co oznaczało, że dominowały smaki, a zawartość herbaty była stosunkowo niewielka. W naszym przypadku – ponieważ sami uprawiamy herbatę – podejście do innowacji musi być autentyczne. Piętnaście lat temu mój ojciec zbudował fabrykę MJF Beverage pośrodku ogrodu herbacianego. Wykorzystywaliśmy ręcznie zbierane, świeże liście herbaty. W ciągu 48 godzin od zbioru przygotowywaliśmy z nich ekstrakt, przetwarzając na bazę naszych rzemieślniczych mrożonych herbat. Przez wiele lat nie mogliśmy ich sprzedawać, ponieważ rynek był bardzo skomercjalizowany. Nie poszliśmy jednak na kompromis i fabryka pozostawała zamknięta przez prawie 15 lat. Niedawno ponownie uruchomiliśmy produkcję, początkowo skierowaną do branży barmańskiej. Oferujemy detalistom możliwość przywrócenia wartości, ponieważ ten produkt można reklamować jako uprawiany, wytwarzany i zbierany ręcznie na naszej plantacji herbaty Rilhena w Sri Lance. Odkryj nowy wymiar jakości herbaty mrożonej – zapraszamy do rozszerzenia swojej oferty o Dilmah Craft Ice Tea. Szczegóły na: dilmah-icetea.pl Dziękujemy za rozmowę. Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska Paweł Pańczyk, portal wiadomoscispozywcze.pl Zapraszamy do obejrzenia całego wywiadu z Dilhanem C. Fernando na kanale Spożywcza TV w serwisie YouTube: Jak budować biznes na wartościach i pasji? Dilhan C. Fernando opowiada o rozwoju Dilmah Tea

www.hurtidetal.pl P

Gabinet Spożywczy

Iglotex: Wygoda i innowacje zmieniają rynek mrożonek Rynek mrożonek w Polsce dynamicznie rośnie, a zmieniające się nawyki konsumentów oraz popularność rozwiązań ułatwiających przygotowywanie posiłków otwierają przed producentami nowe możliwości. O tym, które kategorie rozwijają się najszybciej, jaką rolę odgrywają marki własne oraz jakie inwestycje będą napędzać dalszy rozwój firmy, rozmawiamy z Maciejem Włodarczykiem, Prezesem Zarządu Iglotex. Dane za 2025 rok pokazują, że wartość rynku mrożonek w Polsce sięga prawie 5,5 mld zł. Rok do roku to wzrost o ponad 10%, przy jednoczesnym wzroście wolumenu o 5,7% (YouGov, dane za okres 05.2024-04.2025 r.). Czy to oznacza, że zbliżamy się już do rynków Europy Zachodniej? Wartość 5,5 mld zł obejmuje cały rynek mrożonek, łącznie z lodami, rybami i mięsem. Rynek mrożonych produktów, na którym działamy, szacujemy na ok. 3,5 mld zł. W części kategorii stopniowo zmniejszamy dystans do Europy Zachodniej, choć do liderów nadal nam daleko. Spożycie frytek na mieszkańca w Wielkiej Brytanii jest pięciokrotnie, a we Francji trzykrotnie wyższe niż w Polsce. Niemcy z kolei spożywają około trzykrotnie więcej mrożonej pizzy niż Polacy. Największe kategorie, takie jak warzywa, frytki i pizza, korzystają z trendu oszczędzania czasu oraz rosnącej popularności nowoczesnych urządzeń do przygotowywania posiłków. Nie wszystkie segmenty rozwijają się jednak w tym samym tempie. Mrożone warzywa utrzymują stabilną sprzedaż ze względu na coraz lepszą dostępność świeżych produktów przez cały rok. Warto jednak pamiętać, że warzywa mrożone są zamrażane tuż po zbiorach, dzięki czemu zachowują wysoką jakość, podczas gdy świeże produkty często pokonują długą drogę transportu. Podobna sytuacja dotyczy mrożonych pierogów, które przegrywają z segmentem chłodzonym, postrzeganym jako bardziej naturalny. W marce „Proste Historie” stawiamy na prosty skład bez konserwantów, barwników i polepszaczy, a dzięki technologii paste-

ryzacji oferujemy produkty o najdłuższym terminie przydatności do spożycia na rynku. Są jednak kategorie, takie jak pizza i zapiekanki, w których oba formaty rozwijają się bardzo dobrze. Dlatego tempo zbliżania się do Europy Zachodniej zależy od konkretnej kategorii. Jak popularność urządzeń typu air fryer wpływa na rozwój produktów i sprzedaż? Obserwujemy ten trend zarówno jako producent, jak i dystrybutor. Dostosowujemy część produktów do przygotowania w air fryerze, m.in. pod względem wielkości. Warzywa na patelnię, mieszanki, dania gotowe i frytki świetnie sprawdzają się w air fryerze, dlatego kategorie te rosną szybciej niż inne. Rozwijamy też dedykowaną linię dań, choć wiele naszych obecnych produktów również można w nim przygotować. Na jesień wprowadzimy kolejną nowość marki „Proste Historie”. Coraz częściej informujemy też na opakowaniach, że produkty nadają się do przygotowania w air fryerze. Marki własne odpowiadają już za ponad 76% wolumenu mrożonych owoców i 71% mrożonych warzyw (YouGov). Jak ocenia Pan rozwój tego segmentu? Segment marek prywatnych rozwijamy równolegle z rozwojem własnych marek. Myślę, że w tym roku przekroczymy 20-procentowy udział w rynku mrożonek pod względem wolumenu – niezależnie od tego, czy chodzi o nasze marki, czy marki partnerów. Najważniejsze jest dla nas to, aby być producentem danego wyrobu. Dlatego oferujemy sieciom zarówno marki prywatne, jak i „Proste Historie”.

Najlepiej widać to na przykładzie warzyw. W kategorii pizzy ok. 25% rynku stanowią marki prywatne, a 75% – marki producentów. W przypadku warzyw proporcje są odwrotne. Rynek jest zdominowany przez dyskonty oraz super- i hipermarkety, które mają więcej miejsca na produkty pod markami własnymi. Dlatego produkcja dla sieci jest naturalnym elementem naszego biznesu. Nie postrzegamy tego jako zagrożenia. Wręcz przeciwnie – rozwijamy oba segmenty równolegle i szukamy między nimi synergii. Jakie inwestycje planują Państwo w najbliższych 2-3 latach? Realizujemy kilka dużych inwestycji. W Tarnowie rozbudowujemy moce produkcyjne frytek i wyrobów ziemniaczanych oraz inwestujemy w ESG – modernizujemy kotłownię i instalacje chłodnicze, a także uruchomiliśmy już oczyszczalnię ścieków oraz biogazownię. Równolegle inwestujemy na północy, gdzie produkujemy m.in. pizzę, zapiekanki, warzywa i pierogi. Niedawno podpisaliśmy dwie umowy ze Specjalnymi Strefami Ekonomicznymi w Krakowie i Gdańsku. Przygotowujemy także wdrożenie nowej linii technologicznej i rozwijamy sieć dystrybucji. Niedawno uruchomiliśmy nowe centrum w Błoniu pod Warszawą, znacząco zwiększając nasze możliwości logistyczne. Planujemy kolejne inwestycje, które poprawią dostępność produktów dla klientów z sektora HoReCa i handlu detalicznego. Dziękujemy za rozmowę. Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska Wojciech Szeląg, gospodarz programu „Gabinet Spożywczy”

www.hurtidetal.pl P

Gabinet Spożywczy

Henkel: rośniemy szybciej niż rynek Po połączeniu obszarów Beauty Care oraz Laundry & Home Care Henkel Consumer Brands rozwija biznes w oparciu o silne marki, innowacje i zmieniające się potrzeby konsumentów. O efektach tej transformacji, roli Polski w strategii firmy oraz nowych trendach zakupowych rozmawiamy z Kirilem Marinovem, Dyrektorem Zarządzającym Consumer Brands w Henkel Polska. Jak z perspektywy czasu ocenia Pan połączenie obszarów Beauty Care oraz Laundry & Home Care w ramach Henkel Consumer Brands? Z perspektywy czasu widać, że połączenie obu biznesów było właściwym krokiem. Dzięki platformie Henkel Consumer Brands zyskaliśmy większą skalę i efektywność, a jednocześnie stworzyliśmy strukturę, która w przyszłości pozwoli rozwijać portfolio o kolejne kategorie – zarówno poprzez akwizycje, jak i rozwój nowych marek. Zmiana otworzyła również nowe możliwości dla pracowników. Większa odpowiedzialność i szerszy zakres kompetencji sprzyjają rozwojowi liderów oraz zdobywaniu doświadczenia w jednej organizacji. Największym wyzwaniem było zbudowanie wspólnej kultury organizacyjnej. Proces ten wymagał czasu, zaangażowania i konsekwencji, jednak dziś postrzegamy go jako jeden z kluczowych sukcesów całej transformacji. W pierwszym kwartale 2026 roku sektor Consumer Brands odnotował globalnie organiczny wzrost sprzedaży o 1,8% rok do roku. Jak na tle tego wyniku zachowywał się polski biznes i co w największym stopniu wpłynęło na jego dynamikę? Polska pozostaje jednym z najważniejszych i najbardziej perspektywicznych rynków Henkla w Europie. To rynek dynamiczny, konkurencyjny i otwarty na innowacje, dlatego postrzegamy go jako miejsce wzrostu oraz wdrażania nowych rozwiązań. W pierwszym kwartale dynamika naszego biznesu w Polsce była trzykrotnie wyższa od średniej globalnej. Osiągnęliśmy ten wynik

mimo wolniejszego tempa wzrostu całego rynku, na które wpływ miały m.in. warunki pogodowe oraz większa ostrożność konsumentów w podejmowaniu decyzji zakupowych. Jednym z najważniejszych czynników naszego wzrostu pozostają innowacje. Polscy konsumenci chętnie sięgają po nowe produkty i rozwiązania, co znajduje odzwierciedlenie w bardzo dobrych wynikach marek Persil, Perwoll, Somat i got2b.

ważnym elementem naszej strategii pozostają działania z zakresu zrównoważonego rozwoju, które są wysoko oceniane przez rynek. Jak zmieniają się decyzje zakupowe konsumentów i czy tradycyjny podział na segment ekonomiczny, mainstream i premium nadal ma zastosowanie? Dziś ten podział coraz bardziej się zaciera. Z badań YouGov wynika, że około 82% konsumentów szuka przede wszystkim produktów oferujących najlepszą relację jakości do ceny. Dla porównania, 3-4 lata temu to było ok. 60%. To tzw. smart shopping – klienci chętnie korzystają z promocji, robią zapasy i wybierają produkty, które zapewniają im największą wartość. Z drugiej strony często też nie chcą kupować produktów ze średniej półki i szukają marek premium w dobrej cenie. To trend, który obserwujemy na rynku od kilku lat. Jeszcze w 2023-2024 roku klienci przez okres wysokiej inflacji szli w kierunku tanich marek, np. w kategoriach produktów do prania. Teraz patrzą na to inaczej. W segmentach kosmetycznych obserwujemy z kolei trend, który określany jest jako mini pleasure − momenty, w których chcemy zadbać o siebie, nagrodzić czymś, co kosztuje więcej. To często produkt specjalistyczny, premium i te kategorie bardzo dobrze się rozwijają. W efekcie ta sama osoba może oszczędzać w jednej kategorii, a w innej wybierać rozwiązania z wyższej półki. Dziękujemy za rozmowę. Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska Wojciech Szeląg, gospodarz programu „Gabinet Spożywczy”

Jak dziś definiujecie role poszczególnych marek w portfolio Henkel Consumer Brands i które z nich mają największy potencjał wzrostu? Każda marka w naszym portfolio pełni inną rolę. Są marki strategiczne, w które intensywnie inwestujemy i na których budujemy przyszły wzrost, jak Schwarzkopf Crème Supreme. Mamy również marki o ugruntowanej pozycji, takie jak Persil, które dzięki wysokiej jakości i zaufaniu konsumentów stanowią fundament naszego biznesu. Rozwijamy również marki z potencjałem wzrostu, takie jak got2b, które docierają do młodszych odbiorców przede wszystkim poprzez kanały cyfrowe i współpracę z influencerami. Dlatego każda marka wymaga innego modelu komunikacji i inwestycji. Długofalowa lojalność klientów opiera się jednak nie tylko na jakości produktów i atrakcyjnej relacji ceny do oferowanej wartości. Coraz większe znaczenie mają również wartości reprezentowane przez marki oraz ich zaangażowanie społeczne. Dobrym przykładem jest marka GLISS i realizowany w jej ramach program Różowy Patrol, wspierający działania na rzecz profilaktyki raka piersi. Równie

www.hurtidetal.pl P

Gabinet Spożywczy

Mokate:

siła rodzinnego biznesu i międzynarodowej ekspansji Od rodzinnej firmy do międzynarodowej grupy obecnej na 75 rynkach – historia Mokate to przykład konsekwentnie realizowanej strategii rozwoju. O ekspansji, innowacjach i odpowiedzialności za biznes rodzinny opowiada dr Adam Mokrysz, Prezes Zarządu Grupy Mokate. Jak Pan definiuje dziś rynek napojów gorących i jakie zmiany uważa Pan za najważniejsze z perspektywy firmy, która działa jednocześnie w kilku segmentach? Rynek napojów gorących bardzo się zmienił. Jeszcze kilkanaście lat temu kawa była przede wszystkim pita w domu, dziś towarzyszy konsumentom przez cały dzień – w pracy, podróży czy podczas spotkań. Rozwój kawiarni, segmentu coffee-to-go oraz domowych ekspresów ciśnieniowych sprawił, że zmieniły się zarówno sposób konsumpcji, jak i oczekiwania klientów. Konsumenci są coraz bardziej świadomi, chętniej sięgają po świeżo mieloną kawę, poznają różne odmiany i otwierają się na nowe smaki. Równocześnie rośnie popularność kategorii takich jak matcha czy kawy smakowe, co napędza innowacje. Jako Grupa Mokate od lat rozwijamy się we wszystkich kanałach sprzedaży, również w segmencie konsumpcji poza domem. Jako firma rodzinna od 36 lat uważnie obserwujemy potrzeby konsumentów i rozwijamy portfolio, odpowiadając na zmieniające się trendy. Grupa Mokate to kilka przedsiębiorstw w różnych państwach oraz trzy zakłady produkcyjne. To także szerokie portfolio. Jak dziś wygląda struktura działalności Grupy Mokate? Od wielu lat konsekwentnie budujemy zdywersyfikowaną grupę spożywczą. W ostatnich latach intensywnie inwestowaliśmy w nowe zakłady produkcyjne i rozwój całego łańcucha wartości, wykorzystując synergie logistyczne i produkcyjne. Dziś dysponujemy nowoczesnymi zakładami produku-

jącymi wyroby instant, herbatę oraz słodycze uzupełniające kategorię kawy i herbaty. Jednym z najszybciej rozwijających się obszarów jest marka Dobra Kaloria. Konsekwentnie inwestujemy w segment healthy snacking, rozwijając ofertę przekąsek funkcjonalnych i roślinnych oraz nowoczesny zakład w Częstochowie. Największym filarem naszej działalności pozostają jednak produkty instant, które rozwijamy od początku lat 90. Równocześnie konsekwentnie wzmacniamy naszą obecność na rynkach międzynarodowych. Dalszy rozwój Grupy Mokate opieramy zarówno na własnych strukturach sprzedaży, jak i współpracy z lokalnymi partnerami. Za Mokate stoi szczególna historia rodzinna. Można powiedzieć, że dorastał Pan razem z firmą, która z lokalnego przedsiębiorstwa stała się międzynarodową grupą. Jak zmieniła się Pana własna definicja odpowiedzialności za Mokate? Początek firmie dali moi rodzice. To oni stworzyli fundamenty Mokate i zbudowali markę, która zdobyła zaufanie polskich konsumentów. Od ponad 25 lat rozwijam firmę wspólnie z żoną, koncentrując się przede wszystkim na ekspansji międzynarodowej. Zaczynaliśmy od rynków Bliskiego Wschodu, a dziś nasze produkty są obecne w ponad 75 krajach. Ta droga nauczyła nas, jak ważne jest rozumienie różnych kultur i budowanie silnego międzynarodowego zespołu. Zawsze powtarzam, że w biznesie najważniejsze nie jest to, co budujemy, ale z kim to robimy. Firma rodzinna to odpowiedzialność za pracowników, partnerów i ich ro-

dziny, dlatego stawiamy na długoterminowe relacje oparte na wspólnych wartościach. Od dziesięciu lat kieruję Grupą Mokate. Dziś moja odpowiedzialność obejmuje nie tylko bieżący rozwój firmy, ale także tworzenie fundamentów dla kolejnych pokoleń. Dlatego konsekwentnie reinwestujemy, rozwijamy zakłady, inwestujemy w ludzi i nowe rynki, myśląc o długofalowej przyszłości. Eksport odpowiada za istotną część sprzedaży Mokate, a produkty firmy są obecne na 75 rynkach. Jak ta skala zmieniła sposób zarządzania firmą i jaka lekcja z międzynarodowej ekspansji jest dziś najważniejsza? Obecnie eksport odpowiada za około 85% naszej sprzedaży i od wielu lat jest naturalnym kierunkiem rozwoju Grupy Mokate. Produkty spożywcze, a szczególnie napoje gorące, mają uniwersalny charakter, dlatego konsekwentnie rozwijamy działalność na rynkach zagranicznych. Nie ma jednak jednej recepty na sukces. Każda firma musi znaleźć własną drogę, opartą na kompetencjach i doświadczeniu. My od 36 lat rozwijamy się w jednej branży, stale ucząc się, inwestując i dostosowując się do zmian. W biznesie kluczowe są doświadczenie, dobra analityka, intuicja oraz długoterminowa wizja. Trzeba nie tylko skutecznie zarządzać bieżącą działalnością, ale również przewidywać zmieniające się potrzeby konsumentów. Dziękujemy za rozmowę. Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska Wojciech Szeląg, gospodarz programu „Gabinet Spożywczy”

www.hurtidetal.pl P

Wywiad

Konsumenci chcą więcej niż smaku. Profi o trendach i nowościach

Rynek żywności w Polsce dynamicznie się zmienia, a wraz z nim oczekiwania konsumentów, którzy coraz częściej łączą potrzebę wygody z rosnącą świadomością jakości i składu produktów. Kategorie przez lata postrzegane jako tradycyjne dziś przechodzą wyraźną transformację, otwierając się na nowe potrzeby i style życia. O aktualnych trendach, nowościach produktowych oraz strategii komunikacji rozmawiamy z Joanną Baś-Marjańską – Dyrektor Marketingu i Rozwoju Nowych Produktów Profi S.A. W Profi patrzymy na te trendy długofalowo. Rozwijamy portfolio tak, aby odpowiadać zarówno na zmieniające się potrzeby konsumentów, jak i budować wartość całych kategorii. Jako lider rynku w kategorii pasztetów i zup gotowych*, czujemy odpowiedzialność nie tylko za własny rozwój, ale również za wyznaczanie kierunków zmian.

Jakie kluczowe trendy konsumenckie obecnie najmocniej wpływają na rozwój portfolio firmy Profi? Rynek spożywczy od kilku lat przechodzi bardzo wyraźną zmianę. Konsumenci są dziś znacznie bardziej świadomi swoich wyborów niż kilka lat temu. Widzimy to zarówno w badaniach rynkowych, jak i w codziennych decyzjach zakupowych. Oprócz smaku coraz większe znaczenie mają skład produktu, jakość wykorzystanych surowców oraz transparentność komunikacji. Dla wielu konsumentów cena nadal pozostaje ważna, ale coraz częściej nie jest już jedynym kryterium wyboru. Kolejnym istotnym trendem jest dynamiczny rozwój segmentu convenience. Żyjemy coraz szybciej, dlatego szukamy rozwiązań, które ułatwiają przygotowywanie posiłków i pozwalają oszczędzić czas, bez konieczności rezygnowania z jakości, dobrego smaku, a także przyjemności płynącej z jedzenia. Co więcej, konsumenci są gotowi zapłacić więcej za tego typu produkty. To zjawisko dotyczy również segmentów rynku, które przez wiele lat wydawały się dość stabilne i niewiele się zmieniały.

www.hurtidetal.pl

W Waszym portfolio ostatnio pojawiła się nowość: linia pasztetów premium Profi JEDYNY. Jaka idea stoi za wprowadzeniem tej linii na rynek? Powstanie Profi JEDYNY jest efektem naszego głębokiego przekonania, że „zwyczajna” kategoria pasztetów ma znacznie większy potencjał, niż wynikałoby to z jej dotychczasowego rozwoju. Przez lata była ona oparta głównie na tych samych przyzwyczajeniach konsumentów i tradycyjnych komunikatach, a tymczasem oczekiwania kupujących bardzo się zmieniły. Dzisiaj konsumenci chcą produktów autentycznych, prostych, przygotowanych z wysokiej jakości składników i odpowiadających ich stylowi życia. Uznaliśmy, że właśnie w tym miejscu pojawia się przestrzeń do stworzenia nowej jakości. Profi JEDYNY nie jest więc wyłącznie kolejnym wariantem pasztetu. To próba zdefiniowania tej kategorii na nowo poprzez połączenie tradycyjnego produktu z nowoczesnymi oczekiwaniami kupujących. Chcemy, aby konsumenci, którzy dotychczas rzadziej sięgali po pasztety, odkryli tę kategorię na nowo. Co wyróżnia linię pasztetów Profi JEDYNY na tle innych produktów w tej kategorii? Największym wyróżnikiem jest konsekwentne połączenie jakości produktu

z nowoczesnym podejściem do całej kategorii. Badania pokazują, że dla coraz większej grupy konsumentów skład staje się ważniejszy niż cena, a często jest tak istotny jak smak. To właśnie na tych oczekiwaniach budowaliśmy nową linię. Profi JEDYNY to pasztety bez konserwantów, bez wzmacniaczy smaku i bez barwników. Ważna jest jakość wykorzystanych składników oraz dopracowane receptury. Stworzyliśmy produkt wysokiej jakości, którego wartość wynika przede wszystkim z tego, co znajduje się w środku opakowania. Istotnym wyróżnikiem jest także sposób komunikacji – pokazujemy pasztet jako produkt wpisujący się we współczesny styl życia. To podejście ma szansę przyciągnąć nowych konsumentów i zwiększyć zainteresowanie całą kategorią. Do kogo przede wszystkim kierowany jest ten produkt – czy widzicie konkretną grupę docelową lub okazje konsumpcji? Patrzymy na grupę docelową przez pryzmat postaw konsumenckich, a nie tylko danych demograficznych. Profi JEDYNY kierujemy do osób, które wybierają produkty spożywcze w sposób świadomy, zwracają uwagę na skład i jakość. To konsumenci oczekujący uczciwej komunikacji i produktów odpowiadających ich współczesnemu stylowi życia i zwyczajom żywieniowym. Jednocześnie zależało nam na tym, aby nie zawężać produktu do jednej okazji konsumpcji. Pasztet pozostaje jednym z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych – sprawdza się podczas śniadania, kolacji, jako element przekąsek czy spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Chcemy pokazać, że w nowoczesnej odsłonie naturalnie wpisuje się w codzienne wybory zakupowe.

Wywiad

Z perspektywy kategorii istotne jest również dotarcie do młodszych konsumentów, Millenialsów i Zetek, którzy rzadziej sięgają po pasztety. Wierzymy, że odpowiadając na ich oczekiwania i oferując produkt o świetnym składzie, możemy poszerzyć bazę użytkowników całej kategorii. Jak wyglądał proces tworzenia produktu – czy inspiracją były konkretne insighty konsumenckie lub luki rynkowe? Prace nad Profi JEDYNY poprzedziliśmy analizą zarówno danych rynkowych, jak i zachowań konsumentów. Wyraźnie dostrzegliśmy, że kategoria pasztetów nie nadążała za zmianami zachodzącymi na rynku spożywczym. W czasie, gdy inne segmenty przechodziły proces „zdrowego upraszczania” i odpowiadały na rosnące oczekiwania dotyczące jakości czy składu, pasztety pozostawały kategorią stosunkowo konserwatywną. Jednocześnie badania konsumenckie pokazują, że skład produktu jest dziś jednym z ważniejszych kryteriów zakupowych. Kupujący często czytają etykiety szczególnie wtedy, gdy sięgają po nowości. To był dla nas bardzo wyraźny sygnał, że istnieje przestrzeń do stworzenia produktu, który połączy tradycyjną kategorię z nowoczesnymi oczekiwaniami rynku. Proces tworzenia obejmował nie tylko opracowanie receptur, ale również zbudowanie całej koncepcji marki. Zależało nam, aby komunikacja, produkt i jego pozycjonowanie tworzyły spójną całość. Profi JEDYNY jest efektem takiego właśnie podejścia – odpowiada na konkretną lukę rynkową, ale jednocześnie ma potencjał do odświeżenia całej kategorii. Nowa platforma komunikacyjna podkreśli indywidualny charakter wyboru – chcemy, aby konsumenci postrzegali ten produkt, niezależnie od okazji, jako naturalny i dobry element swojej codzienności. Jaką rolę w portfolio Profi pełni dziś marka JemyJemy? JemyJemy jest obecnie jednym z filarów rozwoju naszego portfolio i marką bardzo dobrze wpisującą się w kierunek zmian zachodzących na rynku żywności i trendu convenience. Jesteśmy prekursorem tej kategorii i aktywnie wyznaczamy kierunki jej

rozwoju. Ten segment w ostatnich latach tak dynamicznie rośnie, dzięki właściwej odpowiedzi na potrzeby współczesnych konsumentów – aktywnych zawodowo, ceniących wygodę, ale jednocześnie wymagających pod względem jakości i smaku. A JemyJemy jest jego bezwzględnym liderem*. JemyJemy nie jest marką kompromisu. Gotowa zupa czy danie w saszetce jest pełnowartościową, pełną smaku i dobrych składników propozycją. Konsument nie czuje się gorzej, że wybrał JemyJemy zamiast spędzić godziny na gotowaniu. Od początku zależało nam, aby JemyJemy nie była wyłącznie marką gotowych zup czy dań. Chcieliśmy stworzyć nowoczesną linię produktową oferującą szeroki wybór smaków i odpowiadającą różnym preferencjom żywieniowym. Dlatego dziś w portfolio znajdują się zarówno klasyczne polskie receptury, jak i propozycje inspirowane kuchniami świata, produkty wegetariańskie oraz bezglutenowe. Marka odgrywa również ważną rolę w budowaniu wizerunku Profi jako producenta nowoczesnych produktów spożywczych. Pokazuje, że potrafimy rozwijać nowe kategorie i odpowiadać na zmieniające się potrzeby rynku, nie tracąc przy tym naszego doświadczenia w tworzeniu wysokiej jakości żywności. W jaki sposób JemyJemy odpowiada na rosnące zainteresowanie zdrowiem, składem, jakością produktów i wygodą? Dzisiejszy konsument nie postrzega już wygody jako alternatywy dla jakości. Oczekuje, że gotowy produkt będzie smaczny, przygotowany z dobrych składników i pozwoli szybko zjeść wartościowy posiłek. To właśnie na tym założeniu opiera się rozwój marki JemyJemy. Nasze portfolio obejmuje zupy i dania przygotowywane z wysokiej jakości składników. Mamy warianty odpowiadające konkretnym potrzebom żywieniowym – w tym wegetariańskie i bezglutenowe. Równie istotna jest różnorodność oferty. Konsumenci coraz chętniej eksperymentują z nowymi smakami, dlatego obok klasycznych receptur dynamicznie rozwijamy propozycje inspirowane kuchniami świata. Warto podkreślić jeszcze jeden aspekt: coraz więcej badań pokazuje, że jedzenie

przestaje być wyłącznie zaspokajaniem głodu. Dla wielu osób jest codzienną przyjemnością, sposobem na chwilę odpoczynku czy elementem dbania o siebie. JemyJemy odpowiada również na tę potrzebę, oferując produkty, które łączą wygodę z satysfakcją płynącą z dobrego posiłku. Jakie są główne założenia nowej komunikacji zaplanowanej na okres letnio-wczesnojesienny? W przypadku obu marek chcemy odejść od komunikacji skoncentrowanej wyłącznie na funkcjonalnych cechach produktu i znacznie mocniej akcentować emocje towarzyszące jedzeniu. Zależy nam, aby pokazywać nasze produkty jako element codziennych rytuałów i pozytywnych doświadczeń konsumentów. Dla marki Profi JEDYNY osią komunikacji będzie platforma, która podkreśli indywidualność wyboru oraz nowoczesne spojrzenie na kategorię pasztetów. Jej celem jest nie tylko wsparcie sprzedaży nowości, ale również budowanie długofalowego repozycjonowania wizerunku marki Profi na bardziej nowoczesną i wartościową dla konsumentów. Z kolei komunikacja JemyJemy będzie rozwijać nową platformę opartą na radości wygodnego odkrywania smaku. Punktem wyjścia jest prosty insight konsumencki – jeśli coś naprawdę nam smakuje, naturalnie chcemy sięgnąć po więcej. Ten mechanizm został wpisany w nazwę marki i stanie się charakterystycznym elementem nowej kampanii. W praktyce oznacza to komunikację opartą na powtórzeniach, lekkości i pozytywnych emocjach, która będzie konsekwentnie realizowana w digitalu, mediach społecznościowych oraz działaniach wspierających sprzedaż w punktach handlowych. Naszym celem nie jest wyłącznie zwiększanie rozpoznawalności marek. Chcemy przede wszystkim budować ich wyrazistą tożsamość i długofalową wartość, pokazując, że zarówno Profi JEDYNY, jak i JemyJemy są odpowiedzią na współczesne oczekiwania konsumentów – dotyczące jakości, wygody i przyjemności płynącej z jedzenia. Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Kwaśna

* Udział wartościowy marek PROFI S.A. wynosi 44% w kategorii pasztetów oraz 45% w kategorii zup gotowych z półki. Profi za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), Udziały w sprzedaży wartościowej, w okresie Tydzień 1 2025 – 52 2025, w kategoriach: Pasztety i Zupy ambientowe.

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Zdrowie, smak i innowacje –

Stovit odpowiada na nowe potrzeby konsumentów Przetwory owocowe przechodzą dziś wyraźną zmianę. Konsumenci coraz częściej sięgają po produkty o prostym składzie, wysokiej zawartości owoców i rozwiązania odpowiadające na konkretne potrzeby żywieniowe, nie rezygnując przy tym z dobrego smaku. O najnowszych premierach produktowych, kierunkach rozwoju portfolio oraz planach marki na najbliższe miesiące rozmawiamy z Izabellą Knitter – Marketing Manager w Stovit Group.

Które nowości produktowe uważają Państwo za najciekawsze z perspektywy konsumentów i dlaczego? Ostatnie miesiące były dla Stovit okresem niezwykle intensywnego rozwoju portfolio. Konsekwentnie wprowadzamy produkty, które odpowiadają na zmieniające się potrzeby konsumentów i wyznaczają nowe kierunki rozwoju kategorii przetworów owocowych. Jednym z naszych najważniejszych projektów jest linia dżemów słodzonych ksylitolem, stworzona z myślą o osobach poszukujących produktów o prostym składzie i obniżonej zawartości cukru. Ogromnym wyróżnieniem jest dla nas rekomendacja Polskiego Stowarzyszenia Diabetyków, która potwierdza wysoką jakość i wartość tej linii. Portfolio wzbogaciło się również o nowy, oryginalny smak – kiwi z gruszką. Dużym sukcesem okazała się także linia Owoców w Żelu w wariantach mango-marakuja, truskawka oraz wiśnia. Produkty spotkały się z bardzo dobrym przyjęciem konsumentów, a ich innowacyjność została doceniona również przez branżę – zdobyły prestiżowy tytuł Złote Innowacje FMCG & Retail 2025. To do-

www.hurtidetal.pl

wód, że nowoczesne produkty owocowe, idealne do śniadań, deserów i wypieków, doskonale wpisują się w oczekiwania współczesnych klientów. Kolejną ważną premierą są dżemy w gramaturze 250 g, wyróżniające się zwiększoną zawartością owoców. To propozycja dla konsumentów poszukujących jeszcze bardziej naturalnego smaku i najwyższej jakości. Coraz większą popularnością cieszy się również linia dodatków do mięs i serów, w której prym wiodą żurawina i borówka. Wszystkie nasze nowości łączy wspólny mianownik – odpowiadają na potrzeby świadomych konsumentów, którzy oczekują produktów smacznych, naturalnych, wygodnych w użyciu i bogatych w owoce. Jak zmieniają się dziś oczekiwania kupujących wobec konfitur, dżemów i innych przetworów owocowych? Dzisiejszy konsument jest znacznie bardziej świadomy niż jeszcze kilka lat temu. Czyta etykiety, analizuje skład i chce dokładnie wiedzieć, co znajduje się w produkcie, który trafia na jego stół. Dlatego stawiamy na prostotę receptur, transparentną komunikację i wysoką jakość składników. Chcemy, aby już przy pierwszym kontakcie z produktem klient wiedział, co znajduje się w słoiku i dlaczego warto po niego sięgnąć. Smak pozostaje najważniejszy, ale dziś musi iść w parze z naturalnością, przejrzystością i zaufaniem do marki. Czy planowane są kolejne premiery smakowe lub wariantowe? Zdecydowanie tak. Rozwój portfolio jest jednym z filarów naszej strategii. Już wkrótce rozszerzymy linię dodatków do mięs i serów o dwa wyjątkowe smaki – rokitnik oraz jarzębinę, które doskonale

wpisują się w kulinarne trendy i inspirują do nowych zastosowań owoców w kuchni. Przygotowaliśmy także kolejne warianty dżemów słodzonych ksylitolem, w tym oryginalne połączenie mandarynki z wiśnią. Portfolio wzbogaci się również o konfitury z mango oraz zupełnie nową linię premium opartą w 100% na owocach. Wśród pierwszych propozycji znajdą się konfitury brzoskwiniowe i mango. Pracujemy także nad limitowanymi kompozycjami inspirowanymi naturą, łącząc owoce z subtelnymi nutami kwiatowymi. Lubimy zaskakiwać konsumentów, ale zawsze pozostajemy wierni temu, co dla nas najważniejsze – jakości. W jaki sposób Stovit buduje dziś przewagę konkurencyjną – przez smak, skład, innowacje czy komunikację marki? Najkrótsza odpowiedź brzmi: przez połączenie wszystkich tych elementów. W ostatnim czasie przeprowadziliśmy kompleksowe odświeżenie identyfikacji wizualnej naszych produktów. Powstała spójna linia kreatywna obejmująca opakowania, materiały reklamowe oraz całą komunikację marketingową. Dzięki temu marka zyskała nowoczesny, wyrazisty charakter i stała się jeszcze bardziej rozpoznawalna. Ważnym elementem naszej komunikacji jest również Brand Hero – Dżems Bond, który z humorem udowadnia, że świat przetworów owocowych może być pełen pozytywnych emocji i kreatywności. Regularnie odwiedza przedszkola, promując zdrowe odżywianie wśród najmłodszych, uczestniczy w meczach siatkarskich oraz wydarzeniach organizowanych przez Stovit. Wszędzie spotyka się z ogromną sympatią i niezmiennie przyciąga tłumy do wspólnych zdjęć.

Wywiad

Bardzo dynamicznie rozwijamy również komunikację w mediach społecznościowych. Jesteśmy obecni na Facebooku, Instagramie, YouTube, LinkedInie, a szczególnie intensywnie rozwijamy kanał TikTok. Regularnie informujemy konsumentów o dostępności naszych produktów w sieciach handlowych, tworzymy angażujące materiały w duchu real-time marketingu oraz kreatywne kampanie nawiązujące do bieżących wydarzeń. Dużą wagę przy wią zujemy tak że do komunikacji sprzedażowej. Tworzymy grafiki i materiały wideo pokazujące, gdzie można kupić nasze produkty, dzięki czemu ułatwiamy konsumentom odnalezienie ich na sklepowych półkach. Sprzedaż wspierają również nowoczesne standy i materiały POS zwiększające widoczność marki w punktach sprzedaży. Istotnym filarem naszej strategii jest również employer branding. Wierzymy, że najlepsi ambasadorzy marki pracują w Stovit, dlatego aktywnie angażujemy zespół w działania promujące nasze produkty. Organizujemy konkursy, w których pracownicy przygotowują wypieki i desery z wykorzystaniem naszych produktów, a najciekawsze realizacje stają się inspirującym contentem publikowanym w mediach społecznościowych. Autorzy najlepszych prac otrzymują atrakcyjne nagrody. Równie dużą wagę przykładamy do komunikacji wewnętrznej. Regularnie wydajemy firmowy newsletter, w którym informujemy o najważniejszych wydarzeniach, sukcesach i inicjatywach, ale również przedstawiamy sylwetki naszych pracowników, ich pasje i zainteresowania. To buduje zaangażowanie, wzmacnia kulturę

organizacyjną i tworzy wyjątkową atmosferę w firmie. Jak żartobliwie mówimy: „Marketing to ten głos, który mówi Ci, że potrzebujesz czterech rodzajów dżemu… choć masz tylko dwie kromki chleba”. Za tym humorem stoi jednak przemyślana strategia konsekwentnego budowania silnej, nowoczesnej i bliskiej konsumentom marki. Jakie przedsięwzięcia biznesowe i rozwojowe są dziś dla Państwa szczególnie ważne poza samym portfolio produktowym? Stovit chce być nie tylko producentem wysokiej jakości przetworów owocowych, ale także aktywnym uczestnikiem życia społecznego i gospodarczego regionu. Realizujemy liczne działania z zakresu społecznej odpowiedzialności biznesu oraz współpracujemy z Politechniką Bydgoską. Szczególnie cenimy zaangażowanie naszego Prezesa, dr inż. Andrzej Krzysztof Miranowicz, który prowadzi wykłady dla studentów, dzieląc się praktyczną wiedzą z zakresu zarządzania i biznesu. Od lat wspieramy również sport, współpracując z drużyną siatkarską BKS Bydgoszcz. Wierzymy, że sukces buduje się nie tylko poprzez rozwój firmy, ale również poprzez wspieranie lokalnej społeczności.

linii niskosłodzonych oraz produktów słodzonych ksylitolem. Drugim są innowacje smakowe. Chcemy udowadniać, że przetwory owocowe mogą zaskakiwać, inspirować i znajdować zastosowanie nie tylko podczas śniadania, ale również w nowoczesnej kuchni. Trzecim filarem jest konsekwentne budowanie silnej marki poprzez nowoczesny design, spójną komunikację oraz obecność wszędzie tam, gdzie są nasi konsumenci – od mediów społecznościowych po punkt sprzedaży. Wierzymy, że przyszłość na leży do marek, które potrafią połączyć tradycję z innowacją, doskonały smak z najwyższą jakością oraz nowoczesny marketing z autentycznością. Taki właśnie jest dziś Stovit. Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Kwaśna

Jakie są dziś najważniejsze kierunki rozwoju Stovit? Nasza strategia opiera się na trzech filarach. Pierwszym jest dalszy rozwój produktów odpowiadających na potrzeby świadomych konsumentów – przede wszystkim

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Szybciej widzimy potencjał produktu BDG łączy e-commerce, dystrybucję w Polsce, eksport i działalność detaliczną Vollmart w jednej organizacji. Ponad 30 lat doświadczenia na rynku robi swoje. O początkach działalności, obecnych wyzwaniach i planach na przyszłość opowiada Michał Sawosz, Chief Commercial Officer, Brand Distribution Group.

Ponad 30 lat doświadczenia i obecność na blisko 100 rynkach na świecie – to imponujące liczby. Jaki jest przepis na sukces Brand Distribution Group? W BDG bierzemy odpowiedzialność za cały rozwój marki – od weryfikacji potencjału i zgodności z potrzebami oraz zachowaniami konsumentów, przez pierwszy test i skalowanie, aż po długoterminowe wspieranie jej pozycji na rynku. Producent potrzebuje partnera, który zna kategorię, konsumenta i realia handlu. Łączymy e-commerce BD24, dystrybucję w Polsce, eksport i doświadczenie detaliczne Vollmart. Dzięki temu szybko widzimy reakcję rynku i korygujemy cenę, komunikację oraz plan sprzedaży. Zaufanie buduje się terminowością, dostępnością towaru i reakcją na problem. To właśnie powtarzalność wykonania, a nie pojedyncza transakcja, utrzymuje partnerstwo na lata. A wracając do przeszłości, jakie wyzwania stały przed firmą na samym początku i jak wpłynęły na jej dalszy rozwój? Czy któreś wydarzenie szczególnie ukształtowało Pana podejście do biznesu? Na początku przekonałem się, że firma rodzinna rośnie wtedy, gdy potrafi zakwestionować własne przyzwyczajenia. Musiałem zmienić model działania z „kup-sprze-

www.hurtidetal.pl

daj” na pełną odpowiedzialność za markę, kanał i wynik. Strategicznym wyborem było przekształcenie firmy w model Full Service Distributor (FSD) – partnera oferującego właścicielom powierzonych marek kompletny zakres usług, od analizy rynku po egzekucję sprzedaży. W kilku momentach wybieraliśmy trudniejszą drogę: utrzymywaliśmy zapas, przejmowaliśmy odpowiedzialność za problem i kończyliśmy projekt zgodnie z obietnicą, nawet gdy krótkoterminowo oznaczało to niższą marżę. Podstawą naszej pracy z partnerami i klientami są wzajemne zaufanie i wiarygodność. W relacjach B2B nie wygrywa prezentacja, tylko jakość wykonania po podpisaniu umowy. Dlatego stawiam na jasne zasady, szybki dostęp do danych i osobistą odpowiedzialność za decyzje. Jakie plany rozwoju ma Brand Distribution Group na najbliższe lata? Czy firma zamierza rozszerzać działalność na nowe rynki lub wprowadzać nowe kategorie produktów? Chcemy, żeby marka więcej zyskiwała na współpracy z BDG. Łączymy dane, portfolio, dostępność i aktywacje w jednym planie, dzięki czemu szybciej widzimy potencjał produktu oraz moment na wejście do kolejnego kanału lub kraju. Mocno rozwijamy segment spożywczy. Takis i Anthon Berg pokazują dwa różne kierunki. Takis buduje skalę, rekrutuje młodszych konsumentów i może rosnąć przez kolejne smaki, formaty oraz kanały. Anthon Berg wzmacnia nasze kompetencje w segmencie premium i w odmiennych okazjach zakupowych. Równolegle rozwijamy eksport, e-commerce, dystrybucję w Polsce i sprzedaż detaliczną w Vollmart. Nie chodzi o uruchamianie kolejnych kanałów dla samej obecności. Każdy z nich ma dawać wyraźniejszą reakcję konsumenta i trafniejszą decyzję producenta.

Takis i Anthon Berg to marki dobrze znane konsumentom na świecie. Jak BDG rozwija ich obecność w Polsce i co uważa Pan za najważniejszy sukces w budowaniu ich pozycji? Takis to dobry przykład marki, którą rozwijamy wielokanałowo. BDG jest jej wyłącznym dystrybutorem w Polsce. Marka przyciąga młodszych konsumentów i wnosi do kategorii wyrazisty produkt, dlatego konsekwentnie rozwijamy jej obecność w kolejnych kanałach handlu. Dotychczasowe działania sprzedażowe potwierdziły potencjał marki i dały nam solidną podstawę do dalszego rozwoju w kolejnych kanałach. Anthon Berg to inny typ projektu. Rozwijamy go wielokanałowo, w tym poprzez e-commerce, pracując nad widocznością marki i sprzedażą całego portfolio w Polsce. W obu projektach pozycję budujemy długoterminowo: przez dostępność, właściwy kanał, pracę przy półce, komunikację i regularną analizę wyników. BDG podkreśla model „360° FMCG Platform”. Co dokładnie oznacza on w praktyce i jakie korzyści daje klientom? BDG łączy e-commerce, dystrybucję w Polsce, eksport i doświadczenie detaliczne Vollmart w jednej organizacji. Dla marki oznacza to mniej odrębnych rozmów i jeden zespół odpowiedzialny za plan od testu do skali. Możemy zacząć od BD24, następnie wejść do odpowiedniego kanału w Polsce, rozwijać eksport i wykorzystać doświadczenia z własnej sprzedaży detalicznej. Dzięki temu szybciej widzimy, co faktycznie działa – produkt, cena, komunikacja i dostępność. Wspólny obraz danych pozwala lepiej planować zakupy i zapas oraz ograniczać sytuacje, w których jeden kanał rośnie kosztem drugiego. Klient otrzymuje jednego partnera odpowiedzialnego za cały plan, zamiast kilku osobnych rozmów o każdym kanale. Dziękuję za rozmowę. Monika Górka

Wywiad

Polacy oczekują dziś produktów,

które łączą skuteczność z bezpieczeństwem Od ponad 30 lat CLOVIN rozwija się z myślą o tworzeniu produktów odpowiadających na potrzeby współczesnych konsumentów. O kierunku rozwoju rynku chemii gospodarczej oraz wieloaspektowości zrównoważonego rozwoju – rozmawiamy z Pawłem Popławskim, Dyrektorem handlowym firmy CLOVIN.

Jak rozwija się i w jakim kierunku zmierza polski rynek chemii gospodarczej? Polski rynek chemii gospodarczej pozostaje jednym z najbardziej dynamicznych segmentów FMCG. Mimo utrzymującej się presji kosztowej i ostrożności konsumentów kategoria nadal rozwija się dzięki innowacjom oraz zmieniającym się oczekiwaniom kupujących. Konsumenci oczekują nie tylko skuteczności, ale także wygody, wysokiej jakości i dobrego stosunku jakości do ceny. Coraz większą popularnością cieszą się produkty wielofunkcyjne, skoncentrowane formuły oraz rozwiązania pozwalające skutecznie prać i sprzątać przy niższym zużyciu energii i wody. Równolegle rośnie znaczenie ekologii, dlatego producenci inwestują w bardziej przyjazne środowisku receptury oraz opakowania nadające się do recyklingu. Partnerzy handlowi oczekują nie tylko wysokiej jakości produktów, ale również odpowiedzialnego prowadzenia biznesu. ESG – odpowiedzialność środowiskowa, transparentność i ład korporacyjny – stają się realnym elementem przewagi konkurencyjnej. Dlatego przygotowaliśmy raport ESG jeszcze przed ustawowym obowiązkiem raportowania. To wyraz odpowiedzialności wobec partnerów, klientów i konsumentów oraz potwierdzenie naszego długofalowego podejścia do rozwoju. Coraz większą rolę odgrywają również niezależne certyfikaty jakości. Oznaczenia, takie jak EU Ecolabel czy Dermatest, stanowią dla konsumentów wiarygodne potwierdzenie skuteczności, bezpieczeństwa i odpowiedzialności środowiskowej produktów. Zrównoważony biznes to także oferta ekologiczna. Proszę opowiedzieć więcej o tym kierunku. Zrównoważony rozwój obejmuje dziś cały cykl życia produktu – od pozyskania surowców, przez produkcję i logistykę, po recykling opakowań. W CLOVIN rozwijamy produkty spełniające wymagania certyfikatu EU Ecolabel,

potwierdzającego ograniczony wpływ na środowisko. Jednocześnie konsekwentnie wdrażamy rozwiązania zmniejszające zużycie zasobów i emisję substancji szkodliwych. Ekologia przestała być wartością dodaną – staje się jednym z podstawowych kryteriów wyboru produktu i oceny producenta. Dlatego raportujemy działania ESG jeszcze przed obowiązkiem ustawowym. Nasz raport pokazuje konkretne efekty: wyeliminowaliśmy paliwa kopalne z procesów produkcyjnych, odzyskujemy 100% detergentów dzięki własnej oczyszczalni, wykorzystujemy wodę ze zbiorników na deszczówkę oraz zwiększamy udział energii odnawialnej i produktów z certyfikatem EU Ecolabel. Rozwijamy także rozwiązania gospodarki obiegu zamkniętego, m.in. projekt Circular Economy Sea Salt Inside wykorzystujący odzyskaną sól morską jako surowiec do produkcji środków czystości. Środki piorące Purox – dla jakiego konsumenta są dedykowane? Purox powstał z myślą o konsumentach, którzy oczekują wysokiej jakości, skuteczności i rozsądnej ceny. Rozwijamy markę w oparciu o nowoczesne receptury oraz niezależne certyfikaty, takie jak EU Ecolabel i Dermatest. Coraz częściej o wyborze produktu decydują nie tylko cena, ale także wiarygodność producenta i potwierdzona jakość. Kapsułka, żel czy proszek – który segment rozwija się najszybciej? Największą dynamikę wzrostu obserwujemy w segmencie żeli i kapsułek. Wynika to ze zmieniającego się stylu życia oraz rosnącego znaczenia wygody, łatwości dozowania i oszczędności czasu. Kapsułki zapewniają prostotę i powtarzalność dozowania, natomiast żele są uniwersalne oraz skuteczne również w niższych temperaturach, co może wspierać ograniczenie zużycia wody. Proszki nadal pozostają ważną kategorią szczególnie dla gospodarstw domowych wy-

konujących większą liczbę prań i poszukujących ekonomicznych rozwiązań. Przyszłość rynku nie polega na zastąpieniu jednej formy inną, ale rozwoju produktów dopasowanych do różnych stylów życia. Oferta, nowości i kampanie CLOVIN – czego możemy spodziewać się w najbliższym czasie? Będziemy kontynuować inwestycje w badania i rozwój, rozszerzać portfolio oraz rozwijać technologie zwiększające skuteczność, bezpieczeństwo i odpowiedzialność środowiskową naszych produktów. Równolegle rozwijamy działania ESG, zwiększamy udział energii odnawialnej, rozbudowujemy portfolio produktów z certyfikatem EU Ecolabel i konsekwentnie zwiększamy udział biodegradowalnych składników. Inwestujemy również we własne laboratoria i działalność badawczo-rozwojową. Od ponad 30 lat rozwijamy CLOVIN z myślą o tworzeniu produktów odpowiadających na potrzeby współczesnych konsumentów. Naszą ambicją jest być nie tylko producentem chemii gospodarczej, ale nowoczesną firmą technologiczną wyznaczającą standardy odpowiedzialnej produkcji. Dziękuję za rozmowę. Monika Górka

www.hurtidetal.pl

Raport

48%

39%

82%

74%

Polaków w 2025 r. wydało na wyprawkę szkolną więcej niż 500 zł.

Polaków planowało rozpocząć zakupy na nowy rok szkolny miesiąc przed jego rozpoczęciem.

Polaków spożywa śniadania codziennie.

Polaków uważa swoje śniadania za zdrowe.

Dane: Badanie SW Research Agencji Badań Rynku i Opinii na zlecenie Empiku, przeprowadzone w dniach 2-15.07.2025 r. metodą CAWI na ogólnopolskiej grupie 1005 respondentów – dorosłych posiadających dzieci.

Dane: Badanie „Nawyki Śniadaniowe Polaków” przeprowadzone przez SW Research na zlecenie marki Puratos we wrześniu 2025 roku na reprezentatywnej próbie 1008 dorosłych Polaków.

Powrót do szkoły

„Back to school” to wymagający czas nie tylko dla uczniów i ich opiekunów, lecz także dla producentów, którzy muszą dopasować swoją ofertę do ich oczekiwań. Sierpień to ostatni moment, by skompletować szkolną wyprawkę. I choć jej podstawą pozostają podręczniki, lista potrzeb jest znacznie dłuższa – obejmuje m.in. artykuły papiernicze, odzież, różnorodne pomoce dydaktyczne, a także… wartościowe posiłki, które stanowią solidny fundament każdego dnia. Jak więc stworzyć idealne śniadanie dla uczniów w różnym wieku i jakie rozwiązania powinni proponować producenci, aby odpowiedzieć na te potrzeby? reklama

Katarzyna Kwaśna Redaktor

Powrót do szkoły wiąże się z licznymi obowiązkami dla rodziców i opiekunów. Wielu z nich już w sierpniu zaczyna przygotowania, kompletując niezbędne elementy wyprawki, jednak samo wyposażenie dziecka w podręczniki i przybory to dopiero początek. Równie istotne jest zadbanie o codzienną dietę, która zapewni energię na intensywny dzień nauki. Szczególną rolę odgrywają śniadania – powinny być sycące, dobrze zbilansowane i dopasowane do potrzeb młodego organizmu. Nie można też zapominać o przekąskach do szkoły, po które uczniowie sięgają w trakcie przerw, by uzupełnić energię i utrzymać koncentrację. Przygotowywanie pełnowartościowych posiłków stanowi dla wielu rodziców spore wyzwanie, wymagające planowania i pomysłowości. Czy rynek spożywczy wychodzi naprzeciw tym oczekiwaniom, oferując produkty ułatwiające komponowanie zdrowych śniadań

www.hurtidetal.pl

Monika Książek

Zastępca Redaktora Naczelnego

i lunchboxów? Jakie rozwiązania powinny pojawiać się na półkach sklepowych, by skutecznie przyciągać uwagę rodziców uczniów?

Jakie znaczenie ma śniadanie dla rozwoju dzieci i dorosłych? Nie bez powodu śniadanie często określa się jako najważniejszy posiłek dnia. Dla dzieci w wieku szkolnym, a także osób uczących się jest ono szczególnie istotne, ponieważ po nocnym odpoczynku organizm potrzebuje energii do nauki, aktywności fizycznej i prawidłowego funkcjonowania. Specjaliści zalecają, aby śniadanie dostarczało około 20-25% dziennego zapotrzebowania energetycznego oraz zawierało produkty pełnoziarniste, źródło białka, warzywa lub owoce i zdrowe tłuszcze. „Naukowe doniesienia z ostatnich lat wskazują, że sposób żywienia dziecka i nastolatka, oprócz innych kluczowych czynników, jak np. genetyczne, socjologiczne, jest z jednym z klu-

Raport

Mlekovita Wypasione mleko wzbogacone Super Moc 1 l

czowych czynników wpływających na ich rozwój poznawczy oraz wyniki w nauce. W kontekście rosnącego zainteresowania wpływem diety na zdrowie i rozwój poznawczy dzieci i młodzieży, wiele badań skupia się na zrozumieniu, jak poszczególne grupy produktów spożywczych mogą wpływać na rozwój dzieci” – informują eksperci z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej. reklama

Mlekovita Wypasione mleko smak truskawka 1 l

Regularne jedzenie śniadań ma pozytywny wpływ na zdrowie. Osoby, które nie pomijają pierwszego posiłku, rzadziej sięgają po słodkie przekąski i napoje w ciągu dnia, dzięki czemu łatwiej utrzymują prawidłową masę ciała. Dostarczają także organizmowi więcej cennych składników odżywczych, takich jak wapń, żelazo czy witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Kształtowanie takich nawyków od najmłodszych lat może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadwagi, otyłości oraz innych chorób związanych z nieprawidłową dietą. Równie ważny jest wpływ śniadania na pracę mózgu. To właśnie glukoza jest jego głównym źródłem energii, dlatego po kilku godzinach snu organizm potrzebuje jej uzupełnienia. Pominięcie śniadania może skutkować trudnościami z koncentracją, szybszym zmęczeniem

oraz problemami z zapamiętywaniem nowych informacji. Badania pokazują, że dzieci regularnie jedzące śniadania lepiej radzą sobie z zadaniami wymagającymi uwagi, pamięci i logicznego myślenia – spożywanie śniadania pozytywnie wpływa na funkcje poznawcze i wspiera proces uczenia się. Korzyści są widoczne także w szkole. Uczniowie, którzy jedzą śniadanie przed wyjściem z domu, są bardziej aktywni podczas lekcji, łatwiej utrzymują uwagę i często osiągają lepsze wyniki w nauce. Warto więc dbać o to, aby pierwszy posiłek był stałym elementem codziennej rutyny i składał się z wartościowych produktów. To prosty nawyk, który może realnie wspierać zdrowie, rozwój oraz efektywność nauki dziecka. Prawidłowo skomponowane śniadanie powinno dostarczać organizmowi wszystkich najważniejszych składników odżywczych niezależnie od tego, czy ma formę wytrawną, czy słodką. Bogaty wybór produktów dostępnych w sklepach sprawia, że przygotowanie takiego posiłku jest obecnie łatwe i można dopasować go do indywidualnych preferencji oraz potrzeb żywieniowych nawet największych niejadków. Podstawą śniadania warto uczynić produkty pełnoziarniste, takie jak pieczywo razowe, płatki owsiane czy potrawy przygotowane z mąki pełnoziarnistej. Zawarty w nich błonnik wspiera pracę układu pokarmowego, a także zapewnia dłuższe uczucie sytości. Ważnym elementem posiłku są również produkty dostarczające węglowodanów złożonych. Dzięki temu, że są

Dariusz Sapiński Prezes Zarządu Grupa Mlekovita

W okresie powrotu do szkoły kluczowe jest zapewnienie dzieciom zbilansowanej diety, dodającej energii do nauki i zabawy. Rodzice coraz częściej poszukują wartościowych przekąsek. Zaczynając od mleka Polskiego i Wypasionego na śniadanie – teraz w linii Wypasione oferujemy również Wypasione mleko Super Moc wzbogacone aż 11 witaminami i minerałami, idealne dla dzieci i młodzieży w okresie intensywnego rozwoju. Sprawdzą się też mleka smakowe – zarówno w rodzinnym kartonie 1 I, jak i w kartoniku 200 ml, który łatwo spakować do plecaka. Masło Polskie i linia Wypasionych serów w wygodnych plastrach oraz serków śmietankowych znakomicie sprawdzą się na kanapki. W szkolną codzienność idealnie wpisują się pożywne paluszki serowe MiaMu, sycące batoniki twarogowe Wypasione czy cała paleta serków homogenizowanych Darek i jogurtów Polskich oraz skyrów Super Body Active w różnych wariantach. Stawiamy na prosty skład, najwyższą jakość i smak, który dzieci po prostu uwielbiają.

www.hurtidetal.pl

Raport

Kubuś Play woda & owoce o smaku malinowym

one trawione stopniowo, organizm otrzymuje energię przez dłuższy czas, co pomaga utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi i zapobiega nagłym spadkom energii. W codziennym jadłospisie nie powinno zabraknąć również produktów będących źródłem białka, takich jak jajka, chude mięso czy nabiał, które wspierają wzrost i regenerację organizmu. Uzupełnieniem śniadania powinny być zdrowe tłuszcze, poreklama

Kubuś Duuuży Mus o smaku jabłko-mango

chodzące między innymi z orzechów, pestek, nasion, awokado lub oliwy z oliwek. Wartościowe śniadanie można przygotować na wiele sposobów. Dobrym przykładem jest owsianka z dodatkiem mleka lub jogurtu, świeżych owoców i orzechów. Inną propozycją są jajka podane z warzywami oraz pieczywem pełnoziarnistym albo bezglutenowym. Dobrym rozwiązaniem będą również kanapki lub tosty z chudą wędliną, awokado i warzywami, którym może towarzyszyć porcja świeżych owoców. Niezależnie od wybranego wariantu najważniejsze jest, aby pierwszy posiłek był urozmaicony, odpowiednio zbilansowany i dostarczał energii na początek dnia – a także spełniał oczekiwania smakowe przygotowującego się do szkoły dziecka.

Co wpływa na wybory śniadaniowe Polaków? Okres back to school, przypadający na przełom sierpnia i września, to czas, w którym

codzienne nawyki żywieniowe polskich rodzin ulegają zmianie. Powrót dzieci do szkoły oraz dorosłych do bardziej regularnego rytmu pracy sprawia, że śniadanie ponownie staje się jednym z najważniejszych posiłków dnia. Jednocześnie poranny pośpiech powoduje, że konsumenci coraz częściej poszukują rozwiązań, które łączą wartości odżywcze z wygodą przygotowania. Jak zauważa Honorata Jarocka z Mintel, śniadania stanowią jeden z kluczowych obszarów dla innowacji spożywczych. Poranki – zwłaszcza w okresie powrotu do szkoły – często są pełne pośpiechu. Przygotowanie siebie i pociechy do wyjścia z domu zajmuje mnóstwo czasu i najczęściej okazuje się, że zostaje go bardzo niewiele na przygotowanie pełnowartościowego i sycącego posiłku. W związku z porannym pośpiechem nie dziwi fakt, że Polacy chętnie wybierają śniadania szybkie i łatwe do przyrządzenia (41%), sycące (36%) oraz dostarczające dużo energii (32%). Warto także wziąć pod uwagę fakt, że Polacy coraz uważniej przyglądają się temu, co ląduje na ich talerzach, tak więc nie tylko szybkość i łatwość przygotowania posiłku determinuje ich wybory zakupowe. Na znaczeniu mocno zyskują produkty prozdrowotne i funkcjonalne, niosące dodatkowe korzyści. Coraz częściej rodacy interesują się także pochodzeniem produktów, najchętniej sięgając po te lokalne. Niemałe znaczenie ma także etykieta – im krótsza, tym lepiej. Dlatego producenci, przygotowując ofertę śniadaniową, muszą pamiętać, aby ich produkty były jak najbardziej naturalne: bez konserwantów, poprawiaczy smaku czy sztucznych dodatków.

Daniel Karaś Rzecznik Prasowy Grupa Maspex

Dla rodziców ważne jest połączenie dobrego składu, wygody użytkowania i smaku lubianego przez dzieci. Widzimy, że coraz większym zainteresowaniem cieszą się produkty owocowe, bez dodatku cukru oraz w praktycznych formatach idealnych do plecaka. W tej kategorii mocną pozycję utrzymuje marka Kubuś. Rodzice chętnie wybierają m.in. musy Kubuś Mus Mango jako małą przekąskę w ciągu dnia oraz Sok Kubuś 100% jabłko-marchew-brzoskwinia czy Kubuś Play marchew-malina z korkiem niekapkiem. Ważnym trendem pozostaje także prawidłowe nawodnienie dzieci i młodzieży, dlatego dużą popularnością cieszą się Kubuś Waterrr i Kubuś Waterrr Active+, zwłaszcza podczas intensywnej zabawy i aktywności fizycznej.

www.hurtidetal.pl

Raport

Łaciaty ENERGIA Jogurt pitny yuzu-mango z nutą werbeny cytrynowej z magnezem i biotyną 250 ml

Ważnym aspektem przy wyborze produktów śniadaniowych są także kwestie ekonomiczne. Analizy rynku FMCG wskazują, że konsumenci częściej porównują ceny, korzystają z promocji i planują zakupy z wyprzedzeniem. Jednocześnie nie chcą rezygnować z produktów postrzeganych jako zdrowe i wartościowe, dlatego coraz większe znaczenie mają korzystny stosunek jakości do ceny oraz przejrzysty skład produktów. reklama

Mlekpol Ser Królewski z Kolna w plastrach 150 g

Jakie śniadania wybierają Polacy? O poranku czas wydaje się biec niespodziewanie szybko, dlatego śniadania bardzo często przygotowywane i spożywane są w biegu. Rodzice starszych i młodszych uczniów starają się, aby ich pociechy otrzymywały jak najbardziej sycące, zdrowe i smaczne posiłki, które dodatkowo będą szybkie w przygotowaniu. Z uwagi na poranny pośpiech jeszcze do niedawna najpopularniejszym pomysłem na rozpoczęcie dnia były kanapki. Czy tak jest również teraz? Na to pytanie odpowiada badanie SW Research1. Wynika z niego, że najwięcej Polaków na śniadanie wybiera pieczywo, to znaczy chleb (64%) lub bułki (44%). Dużym powodzeniem cieszy się również nabiał (74%) oraz

jajka (64%). Mięso i wędliny goszczą w śniadaniowym menu u 58% krajanów, a warzywa u 49%. Polacy na pierwszy posiłek dnia chętnie wybierają także płatki zbożowe (31%) oraz owoce (29%). Oprócz tego 64% krajanów do śniadania sięga po napoje. Pocieszający jest fakt, że zaledwie 8% rodaków rozpoczyna dzień od słodyczy – świadczy to o rosnącej świadomości zdrowotnej. „Dane Mintel wskazują, że polscy konsumenci najczęściej wybierają pieczywo, jajka i produkty mięsne jako podstawę śniadania spożywanego w domu. Z kolei, myśląc o śniadaniu poza domem, oprócz pieczywa i produktów mięsnych, dużą popularnością cieszą się wypieki słodkie i niesłodkie. Mimo coraz większej dostępności i różnorodności oferty śniadaniowej, aż 57% Polaków jedzących śniadanie przyznaje, że przez większość dni sięga po te same produkty. To podkreśla znaczenie rutyny i przyzwyczajenia w codziennych wyborach” – precyzuje Honorata Jarocka. Z roku na rok poprawiają się także statystyki dotyczące liczby osób spożywających śniadania w tygodniu. Z wyżej przytoczonego badania wynika, że taki posiłek je aż 82% Polaków, a 12% robi to często. Wyraźnie zmniejszył się odsetek osób, które śniadania w ciągu tygodnia jedzą okazjonalnie (4%) lub nigdy (2%). Wracając do kwestii tego, co Polacy najczęściej jedzą na śniadanie, na podstawie powyższych danych – w których króluje pieczywo i nabiał – można śmiało stwierdzić, że są to

Piotr Jankowski Dyrektor Handlu SM Mlekpol

Sezon powrotu do szkoły to czas, w którym rodzice szukają produktów wygodnych, sycących i o dobrym składzie – i właśnie na te potrzeby odpowiadamy naszymi najnowszymi propozycjami. Na drugie śniadanie szczególnie polecamy skyr Łaciaty pitny 360 g, dostępny w czterech smakach, o wysokiej zawartości białka i gęstej, kremowej konsystencji. To sycąca przekąska między lekcjami, zamknięta w wygodnej butelce, która sprawdzi się również jako posiłek dla młodzieży aktywnej sportowo. Podobnie jogurty funkcjonalne Łaciate z magnezem i biotyną w poręcznej formie, idealne do plecaka. Wiemy, że powroty z wakacji bywają trudne, dlatego w szkolnym plecaku nie powinno zabraknąć także kanapki z najlepszym serem. Tu podstawą są nasze sery żółte w plastrach, m.in.: Gouda, Edam, Salami, Królewski z Kolna czy Złoty Mazur pod marką Mlekpol. Na śniadaniową kanapkę polecamy też serki śmietankowe Łaciate. 1

www.hurtidetal.pl

Badanie „Nawyki Śniadaniowe Polaków” przeprowadzone przez SW Research na zlecenie marki Puratos we wrześniu 2025 roku na reprezentatywnej próbie 1008 dorosłych Polaków.

Raport

Rodowita z Roztocza naturalna woda mineralna niegazowana Active 1 l

Rodowita z Roztocza naturalna woda mineralna niegazowana Sport 0,6 l

szybkie i łatwe do przygotowania kanapki. Okazuje się też, że jest to najczęstszy wybór Polaków jeżeli chodzi o zakup śniadania poza domem. Badanie Kantar przeprowadzone dla Żabki wskazuje, że kanapka jest najczęściej kupowanym produktem śniadaniowym. W przypadku zakupu śniadania poza domem konsumenci zwracają uwagę przede wszystkim na: • wygodę spożycia, reklama

Mokate Matcha Powder 100%

• szybkość zakupu, • możliwość zjedzenia produktu w drodze do pracy lub szkoły. To właśnie dlatego gotowe kanapki pozostają jedną z najszybciej rotujących kategorii w handlu convenience. A czy takie mogą stanowić pełnowartościowy posiłek zarówno dla młodszych, jak i starszych uczniów? Oczywiście, że tak – wystarczy odpowiednia baza (pieczywo) oraz dodatki.

Mokate Ube Powder 100%

Pełnowartościowa kanapka Rynek pieczywa, stanowiącego bazę każdej kanapki, jest dziś niezwykle zróżnicowany i dynamicznie się rozwija. Konsumenci coraz częściej wybierają produkty wzbogacane naturalnymi składnikami, takimi jak siemię lniane, czarnuszka czy nasiona chia, postrzegając je jako zdrowszą alternatywę. Jednocześnie rośnie zainteresowanie wypiekami powstającymi z nietypowych surowców, m.in. mąki

Agnieszka Tarczyńska Dyrektor Sprzedaży Rodowita z Roztocza

Początek roku szkolnego to dobry moment, by przypomnieć o znaczeniu regularnego nawodnienia dzieci i młodzieży. Nawet niewielkie odwodnienie może wpływać na koncentrację, samopoczucie i zdolność do nauki, dlatego woda powinna być podstawowym napojem w szkolnym plecaku. Coraz więcej rodziców świadomie wybiera wodę mineralną zamiast słodzonych napojów, zwracając uwagę również na wygodę opakowania. W szkolnej codzienności doskonale sprawdzają się niegazowane wody Rodowita z Roztocza Sport 0,6 l oraz Rodowita z Roztocza Active 1,0 l – oba warianty wyposażone w wygodne zamknięcie typu sport cap, które ułatwia picie wody podczas lekcji, zajęć sportowych czy w drodze do szkoły. To praktyczne rozwiązania wspierające budowanie zdrowych nawyków każdego dnia.

Nowe propozycje od Mokate

Mokate Ube w słoiczku to wyjątkowa nowość o delikatnie słodkim, waniliowo-orzechowym smaku i intensywnie fioletowej barwie. Ten wszechstronny produkt doskonale sprawdza się jako baza do ciepłych i zimnych napojów, a także jako dodatek do koktajli, owsianek, kremów, naleśników, deserów i wypieków. Dzięki charakterystycznej barwie nadaje potrawom i napojom efektowny wygląd oraz może pełnić funkcję naturalnego barwnika. Ube, czyli fioletowy pochrzyn, zawiera naturalne składniki wspierające ochronę organizmu. Produkt zachęca do kulinarnych eksperymentów, a przygotowane z niego fioletowe napoje i wypieki doskonale wpisują się w viralowe trendy w mediach społecznościowych.

www.hurtidetal.pl

Raport

Dan Cake Bułeczki mleczne 400 g

Dan Cake Bułeczki mleczne z czekoladą 400 g

z ciecierzycy, kaszy jaglanej czy tofu. Tego typu produkty nie tylko dostarczają białka i błonnika, ale również wpisują się w potrzeby osób eliminujących gluten z diety. Istotnym kierunkiem rozwoju kategorii jest popularność pieczywa na naturalnym zakwasie, które przestało być domeną wyłącznie rzemieślniczych piekarni i jest dziś szeroko dostępne także w handlu detalicznym. Co więcej, technologia zakwasowa obejmuje już reklama

Dan Cake Tost Sandwich pszenny 750 g

nie tylko chleby, lecz także inne formy wypieków, takie jak bułki, bagietki, precle czy nawet mini pizze. Widoczny jest także powrót do tradycji i prostoty – konsumenci chętnie sięgają po produkty o krótkim, przejrzystym składzie, przygotowywane według lokalnych receptur. W efekcie niesłabnącą popularnością cieszą się klasyczne chleby wiejskie, chrupiące kajzerki czy delikatne bułki maślane. Równolegle utrzymuje się silna pozycja pieczywa paczkowanego, które dzięki wydłużonej trwałości odpowiada na potrzeby wygody i ograniczania marnowania żywności. Polacy regularnie po nie sięgają, traktując je jako praktyczne rozwiązanie na co dzień. Przygotowując pełnowartościową kanapkę nie można zapomnieć o białku, a jego doskonałym źródłem jest mięso, zwłaszcza drobiowe. Proteiny gwarantują uczucie sytości na długi czas, pomagają także budować mięśnie i wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Z danych YouGov wynika,

Dan Cake Gofry 12 sztuk

że w I kwartale ubiegłego roku Polacy wydali blisko 10 mld zł na mięso i wędliny (odpowiednio niemal 4 mld zł i ponad 5 mld zł). „W pierwszym kwartale 2025 roku najczęściej kupowanym przez polskie gospodarstwa domowe rodzajem mięsa był drób (50%) oraz wieprzowina (44%). Pod względem wartości sprzedaży udział drobiu wzrósł do 45% (+2 p.p.), podczas gdy udział wieprzowiny spadł do 44% (-2 p.p.). W tym samym okresie zanotowano spadek średnich cen – kilogram drobiu potaniał o 74 grosze, a wieprzowiny o 19 groszy. Różnice te mogą wynikać zarówno z polityki promocyjnej sieci, jak i presji kosztowej w łańcuchu dostaw” – komentuje Grzegorz Mech, business development manager w YouGov. Wędliny są więc najczęstszym wyborem Polaków jeżeli chodzi o mięsa. Z danych CMR wynika też, że sprzedaż wariantów paczkowanych odbywa się głównie w dyskontach, które z roku na rok umacniają swoją pozycję

Wiktor Kowalski Head of Marketing Dan Cake

Współcześnie na nasze wybory zakupowe w dużej mierze wpływają tempo życia i brak czasu. Dlatego produktów, które pozwalają szybko przygotować wartościowe śniadanie lub wygodną przekąskę na wynos, poszukują przede wszystkim rodzice dzieci w wieku szkolnym. W Dan Cake odpowiadamy na tę potrzebę, oferując wysokiej jakości, higienicznie pakowane produkty. Szczególnym zainteresowaniem w trakcie roku szkolnego cieszą się nasze chleby tostowe – klasyczne i sandwich – które w porannym pośpiechu ułatwiają przygotowanie pożywnego, sycącego śniadania. Do szkolnego plecaka polecamy natomiast Bułeczki Mleczne – obecne na rynku od ponad 20 lat, bez konserwantów, o lubianym przez dzieci i dorosłych mleczno-waniliowym smaku. To nie tylko praktyczna, ale przede wszystkim smaczna przekąska między posiłkami.

www.hurtidetal.pl

Q ]E C @ C 1 d ǔ

jakchcesz.pl

Raport

Tchibo Kawa mielona Eduscho Family 250 g

Tchibo Kawa rozpuszczalna Eduscho Family 200 g

względem zarówno sklepów małego formatu do 300 mkw., supermarketów 301-2500 mkw., jak i hipermarketów. Eksperci z instytutu badawczego zauważyli także, że w 2025 roku łączna sprzedaż wędlin, parówek, kabanosów i kiełbas paczkowanych urosła zarówno pod względem wartościowym, jak i liczby transakcji w porównaniu z 2024 rokiem. Podkreślają też, że wzrost ten wygenereklama

Tchibo Kawa ziarnista Eduscho Family 1 kg

rowały w największej części dyskonty, zaś sklepy małoformatowe do 300 mkw., supermarkety i hipermarkety odnotowały w tym czasie spadki. „Wśród analizowanych kategorii najwyższe wzrosty sprzedaży odnotowały wędliny paczkowane, których liczba transakcji w sklepach w Polsce odnotowała wzrost o około 10%, a wartość sprzedaży o 13%. Podobnie jak w przypadku pozostałych kategorii, za wzrost liczby transakcji w największym stopniu odpowiedzialne były dyskonty” – wyjaśnia Paula Sobol-Mazur z CMR. Analitycy z instytutu badawczego przyjrzeli się również temu, jakie wędliny pacz-

kowane najczęściej kupowali Polacy w omawianym okresie. Z przeprowadzonych badań wynika, że krajanie kupili najwięcej opakowań szynek wieprzowych, salami, chorizo oraz wędlin drobiowych. W analizowanym czasie różnego rodzaju wędliny paczkowane można było znaleźć w około 75% sklepów małoformatowych do 300 mkw., a także wszystkich super- i hipermarketach. „Klienci sklepów małego formatu mogli w tym czasie wybierać ze średnio 9 wariantów produktów, w supermarketach oferta wzrastała do około 26 SKU, natomiast w hipermarketach było to już ponad 160 różnych EAN-ów. W zależności od formatu sklepów klienci najczęściej wkładali do koszyka 1-2 opakowania wędlin paczkowanych” – precyzuje ekspertka z CMR.

Coś do smarowania Szkolna kanapka smakuje najlepiej, kiedy jej podstawą jest podkreślające smak masło lub serek kanapkowy. Dzięki nim pieczywo staje się nawilżone i przyjemniejsze w spożyciu. Masło – niezbędne nie tylko do kanapek, ale także niezliczonej ilości innych potraw – jeszcze do niedawna było towarem niemal ekskluzywnym. Wszystko za sprawą zaporowych cen, które jeszcze w 2024 r. wynosiły średnio 8,44 zł za kostkę2.

Niezawodny wybór na powrót do szkoły

Pakowane wypieki Dan Cake – od bułeczek mlecznych i gofrów po chleby tostowe w różnych wariantach – to praktyczne rozwiązanie na szkolne śniadania i przekąski. Gotowe do spożycia od razu po otwarciu lub po krótkim podgrzaniu, doskonale smakują z ulubionymi dodatkami. Sprawdzają się w porannym pośpiechu przed wyjściem z domu, w szkolnym plecaku i lunchboxie do pracy, zapewniając wygodę i oszczędność czasu każdego dnia.

Mariusz Janiec Channel Key Account Manager Tchibo Warszawa

Kawa to nieodłączny element codziennego życia Polaków. Warto zauważyć, że powrót do szkolnej rutyny to dla wielu rodzin moment, w którym poranki znów nabierają tempa. O ile latem kawa częściej kojarzy się z relaksem i chwilą dla siebie, o tyle wraz z początkiem września dla wielu dorosłych staje się ważnym elementem codziennej organizacji i udanego początku dnia. Tchibo odpowiada na te potrzeby szerokim portfolio kaw, obejmującym zarówno praktyczne rozwiązania, takie jak kultowa kawa mielona Eduscho Family, jak i cenione kawy ziarniste z linii Tchibo Barista – idealne do domowych ekspresów automatycznych. To propozycje dopasowane do różnych nawyków konsumenckich, które wpisują się w napięty grafik rodzinny i wspierają codzienny komfort kawoszy. 2

www.hurtidetal.pl

Dane Uniwersytetu WSB Merito i Shopfully Poland, 2025 r.

wygraj z i nagroda glówna Volkswagen T-Roc Life**

Ç INNYCH NAGRÓD ORAZ TYSIACE 1

Kup dowolnƭ kawǳ Eduscho*

2 Zachowaj i zarejestruj

dowód zakupu na loteriaeduscho.pl

100 x

Graj o nagrody!

* Sprzedaˉ promocyjna i przyjmowanie zgȲoszeȷ: 1.08.2026 r. - 30.09.2026 r. Jeden dowód zakupu uprawnia do jednego zgȲoszenia do loterii. Regulamin oraz informacja o przetwarzaniu danych osobowych na loteriaeduscho.pl. Organizator: Advalue Sp. z o. o. Loteria dla osób 18+. ** zdjǳcie poglƭdowe

SPRAWDŻ

3 000 i x 100 zl

Raport

VIFON Napój MATCHA Latte

Z analizy ekspertów z Uniwersytetu WSB Merito i Shopfully Poland wynika, że rynek masła od 2023 roku przeszedł jedną z najbardziej dynamicznych zmian cenowych w całym sektorze FMCG. „Zjawisko to nie miało charakteru stopniowej inflacji, a moment przełomowy nastąpił w październiku 2024 roku. Wtedy średnia cena standardowej kostki masła (uśredniona wartość cen regularnych reklama

VIFON Napój MATCHA Melon

i promocyjnych) wyniosła 8,44 zł. W porównaniu z miesiącem wcześniejszym oznaczało to skok o ponad 54% – z 5,47 zł. Przez większość 2023 roku ceny utrzymywały się na poziomie 5-7 zł za kostkę. Najtańszy okazał się sierpień ze średnią 5,13 zł” – informują eksperci. Kolejne miesiące 2024 roku przyniosły jednak jeszcze jedne zwyżki: już w listopadzie średnia cena za kostkę masła wyniosła 8,56 zł, w grudniu zaś osiągnęła rekordowe 8,99 zł. Poprzedni, to znaczy 2025 rok, okazał się jednak okresem stabilizacji na poziomie cenowym. W pierwszych miesiącach 2025 roku pojawiły się wyraźne oznaki korekty na rynku masła. Średnia cena kostki zmniejszyła się z 6,89 zł w styczniu do 5,45 zł w kwietniu, co było pierwszym tak znaczącym spadkiem od jesieni 2024 roku. Zdaniem Roberta Biegaja, eksperta rynku retailowego z Shopfully Poland, może to oznaczać początek nowego etapu cyklu rynkowego, na który wpływają stabilizujące się koszty energii, odbudowa podaży mleka oraz

ponowne zaostrzenie rywalizacji promocyjnej między sieciami handlowymi. Nie oznacza to jednak jeszcze trwałego powrotu do niższych cen. Ekspert przewidywał, że przynajmniej do końca pierwszego półrocza rynek pozostanie pod wpływem presji na dalsze obniżki. Nie jest to zaskoczeniem, ponieważ wiosna i początek lata tradycyjnie należą do okresów, gdy produkty mleczne są najtańsze. „Każdy, kto śledzi rynek mleka, wie, że produkcja surowca podlega sezonowym wahaniom. W Polsce jej szczyt przypada zwykle na maj i czerwiec, czyli przełom wiosny i lata. Większa ilość mleka przekłada się na wzrost produkcji wyrobów gotowych, co często prowadzi do spadku cen hurtowych produktów mleczarskich. Nie oznacza to jednak automatycznie niższych cen na sklepowych półkach, ponieważ decyzje w tym zakresie zależą wyłącznie od polityki handlowej sieci” – podkreśla Marcin Hydzik, prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) i przewodniczący Porozumienia dla mleczarstwa. Innym, popularnym smarowidłem na kanapki, które doskonale podkreśla ich smak, są serki kanapkowe, dostępne w szerokiej ofercie smaków i formatów – od naturalnych po cebulowe, pomidorowe, chrzanowe czy o smaku łososia. Grzegorz Mech, Business development Manager w YouGov, zauważa, że sery stanowią jedną z głównych kategorii spożywczych kupowanych przez polskie gospodarstwa domowe. W I kwartale 2025 roku nabyły one ponad 154 tys. ton tego produktu, wydając na niego przeszło 3,5 mld zł. W omawianym okresie serki do smarowania pieczywa stanowiły ponad 6% wolumenu zakupu całej kategorii i 8% wartości rynku.

Andrzej Kuzebski Dyrektor Sprzedaży Tan-Viet International

W trakcie roku szkolnego pośpiech i wygoda mają znaczący wpływ na nasze wybory żywieniowe. Szukamy rozwiązań szybkich, ale również smacznych. Odpowiedzią na te potrzeby są nowe zupy w miskach marki VIFON, które zawierają saszetki z mięsem z piersi kurczaka lub wołowiną. Dodatek aż 60 g mięsa czyni z nich sycący i pożywny posiłek, a także nadaje im wyjątkowo bogaty, głęboki smak. Dla młodych ludzi kluczowe jest nadążanie za trendami, a zielona herbata Matcha doskonale się w nie wpisuje. Ten modny napój jest dostępny w wersji klasycznej oraz opcjach smakowych: latte, mango, melon i kokos. Można go pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. Orzeźwiający smak Matchy idealnie pasuje do popołudnia z rodziną, wieczoru w gronie znajomych czy jako kojąca przerwa w trakcie nauki.

www.hurtidetal.pl

Raport

Bracia Sadownicy Musujące jabłko o smaku brzoskwinia i truskawka

„Porównując pierwszy kwartał 2025 roku z analogicznym okresem w roku 2024 widzimy wyraźnie, że o ile cała kategoria serów odnotowuje niewielkie spadki w kontekście wolumenu zakupów oraz liczby nabywców, to segment serków do smarowania rośnie w obu tych ujęciach. Serki do smarowania pozyskały ok. 140 tys. nowych nabywców (wzrost penetracji o ok. 1 p.p.) i odnotowały 2% wzrost woreklama

Bracia Sadownicy Musujące jabłko oraz Musujące jabłko i mięta

lumenu zakupów. Wydaje się, że może to być skorelowane ze wzrostem średnich cen, który był zdecydowanie wyższy dla całej kategorii serów niż dla segmentu serków do smarowania (9,7% vs. 5,8%), choć w obu przypadkach wyższy niż wskaźnik inflacji” – komentuje Grzegorz Mech. Z analiz ekspertów z YouGov wynika, że serki do smarowania są najczęściej nabywane w sklepach dyskontowych – tam produkt kupuje ok. 47% konsumentów. Kolejne miejsce zajmują supermarkety, w których serki kanapkowe nabywa średnio 25% Polaków, oraz hipermarkety i sklepy małoformatowe – w obu po produkt sięga po około 15% nabywców. „Sklepy wielkopowierzchniowe odpowiadają łącznie za prawie 85% wolumenu zakupów kategorii. Zdecydowanie dominują dyskonty, stanowiące ponad połowę rynku w tym ujęciu. Warto na pewno zauważyć, że nadal liczącym się graczem są sklepy małego formatu, odpowiadające za ponad 13% wolumenu zakupów” – precyzuje ekspert z YouGov. Analitycy z instytutu badawczego zwrócili uwagę również na to, jaki smak serków do sma-

rowania był najpopularniejszy w omawianym okresie. Okazuje się, że były to warianty naturalne, które wybierało 49% gospodarstw domowych i w I kwartale 2025 roku stanowiły ponad połowę wolumenu zakupów kategorii. Kolejnym ulubionym smakiem serków kanapkowych Polaków są warianty warzywne, które w omawianym okresie wybierało niemal 44% gospodarstw domowych i stanowiły 36% wolumenu zakupów. Następne w kolejności są serki z grzybami/pieczarkami, orzechowe oraz z szynką, salami, boczkiem, które stanowią jedynie ok. 1% zakupów każdy. „Zarówno cała kategoria serów, jak też segment serków do smarowania pieczywa wydają się zachowywać stabilnie. Nie obserwujemy dynamicznych zmian, choć warto na pewno zauważyć drobne korekty przy porównaniu obu okresów analitycznych. Wydaje się uprawnionym stwierdzenie, że segment serków do smarowania rozwija się lepiej niż cała kategoria i raczej takiej właśnie sytuacji należy spodziewać się w kolejnych miesiącach tego roku” – podsumowuje Grzegorz Mech z YouGov.

Sery i nabiał zyskują na znaczeniu Choć podstawą śniadań pozostaje pieczywo, równie ważnymi kategoriami są sery, twarogi i produkty mleczne. To sprawia, że sery należą do najważniejszych kategorii zakupowych w sezonie back to school – zarówno jako składnik kanapek, jak i lunchboxów. Nie tylko sery, ale także inny nabiał stanowi istotną część zakupów polskich gospodarstw domowych. Eksperci z YouGov przyjrzeli się sprzedaży tej kategorii: w okresie od stycznia do maja tego roku koszyk nabiałowy stanowił ponad 13% wartości wydatków na FMCG i ok. 13% wydatków na artykuły spożywcze. Analitycy przyznają, że pierwsze pięć miesięcy 2026 roku

Dariya Moroz Junior Brand Manager Bracia Sadownicy

Nie słodzimy. Nawet w reklamach. W składzie tylko: chwytliwe hasło, odrobina humoru, proste kreacje i oczywiście jabłka! To już druga odsłona naszej kampanii, w której udowadniamy, że skuteczna komunikacja nie musi być przesłodzona. Dziś nowością nie zawsze jest sam produkt, równie ważny jest sposób, w jaki marka mówi do odbiorców. Zamiast wydumanych haseł stawiamy na prostotę oraz przekaz, który skłania do uśmiechu. Bo czy nie tego właśnie potrzebujemy w świecie pełnym komunikacyjnego szumu? Rozglądajcie się za jabłkami!

www.hurtidetal.pl

NIE SŁODZIMY. NAWET W REKLAMACH.

Raport

Beskidzkie bajgle z solą 80 g

Beskidzkie krakersy Psi Patrol

Cisowianka Niegazowana PET 0,33 l

były nieco gorsze dla całego FMCG oraz koszyka FOOD w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku, jednak sytuacja ta nie dotyczy nabiału: wartość zakupów była wyższa o 0,2% niż w roku 2025. Mówimy o rynku wartym ponad 13 mld zł, więc te 0,2% oznacza znaczącą wartość. „W okresie styczeń-maj 2026 roku nabiał znalazł się w koszyku wszystkich polskich go-

spodarstw domowych. Kategoria była kupowana średnio ponad 52 razy w analizowanym okresie (ponad 10 razy w miesiącu), a każde z kupujących gospodarstw wydało na ten cel ponad 940 zł. Łącznie Polacy kupili ponad 1 mln ton produktów nabiałowych i wydali na te zakupy ponad 13 mld zł. W porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej nabiał kupowaliśmy nieco rzadziej i w nieco mniejszej

reklama

Katarzyna Tomiak-Jaszczołt Trade Marketing Manager Aksam

Cisowianka Niegazowana 1,5 l

ilości. Działo się tak pomimo niewielkiego – zdecydowanie poniżej wskaźnika inflacji – wzrostu średnich cen. Liczba nabywców praktycznie nie uległa zmianie – nabiał kupujemy po prostu wszyscy” – wyjaśnia Grzegorz Mech z YouGov. Potwierdzeniem tego, że kategoria nabiału stale się rozwija, jest wzrost asortymentu na sklepowych półkach – oferta produktów

Marka Beskidzkie poszerzyła portfolio o przekąski na licencji Psi Patrol. W ofercie znajdują się klasyczne Paluszki, Precelki w kształcie psiej łapy oraz Krakersy wyróżniające się kształtami wybranych postaci i ich atrybutami. Dostępne są również Beskidzkie Przekąski z ulubionymi bohaterami serii Minionki. Wszystkie licencyjne przekąski marki Beskidzkie doskonale łączą wygodę i atrakcyjność dla najmłodszych, a dzięki obniżonej zawartość soli odpowiadają na oczekiwania rodziców. Ofertę idealną na drugie śniadanie stanowią także klasyczne Bajgle Beskidzkie, dostępne od niedawna w nowym, poręcznym opakowaniu 80 g. To format, który doskonale wpisuje się w trend wygodnych przekąsek „on the go”, które z powodzeniem można spakować dziecku do plecaka.

Tomasz Siemiątkowski Dyrektor handlowy Nałęczów Zdrój

Powrót do szkoły oznacza zmianę rytmu dnia, większą aktywność i intensywną pracę umysłową, dlatego regularne picie wody powinno stać się naturalnym elementem szkolnej codzienności. Rodzice coraz częściej wybierają do plecaka i lunchboxa przede wszystkim wodę bez dodatku cukru, o prostym składzie i w wygodnym opakowaniu. Dobrym rozwiązaniem jest Cisowianka niegazowana w poręcznej butelce 0,33 l ze sportowym zamknięciem, które ułatwia dziecku samodzielne picie i ogranicza ryzyko rozlania. Naturalnie niskosodowa, średniozmineralizowana woda o subtelnym smaku dobrze sprawdza się podczas lekcji, zajęć sportowych i wycieczek szkolnych. To prosty, wartościowy nawyk, który warto budować od najmłodszych lat.

www.hurtidetal.pl

Raport

Dobry początek dnia z Dobrowolscy Anna Burak, Brand Manager, Dobrowolscy zawartością mięsa i białka. Dlatego rozwijając

dzieci pod względem smaku, a jednocześnie

portfolio koncentrujemy się na produktach, które

odpowiadające na rosnące oczekiwania rodzi-

ułatwiają planowanie posiłków i odpowiadają

ców dotyczące jakości codziennego żywienia.

na oczekiwania świadomego konsumenta.

Bazują na tradycyjnych recepturach, wysokiej zawartości mięsa i prostych składach.

Które produkty z Waszego portfolio najlepiej sprawdzają się w szkolnej codzienności i dlaczego właśnie one? W okresie back to school najlepiej sprawdzają

Jak Dobrowolscy dostosowują swoją ofertę do potrzeb rodzin, które w okresie powrotu do szkół szukają produktów wygodnych, praktycznych i dobrej jakości?

się produkty śniadaniowe i przekąskowe, które

Jakie działania podejmujecie, aby Wasze produkty były dla rodziców realnym wsparciem przy komponowaniu śniadań i drugich śniadań dla dzieci?

realnie wspierają rodziców w codziennym rytmie

Przenosimy tradycyjne wartości marki do pro-

dnia. Kiełbaski Wiejskie z Wadowic i Kiełba-

duktów odpowiadających na współczesny styl

ski Głogowskie od Braci można przygotować

życia rodzin. Rozwijamy produkty w gramatu-

Powrót dzieci do szkoły to dla rodzin powrót

w kilka minut, dlatego są dobrym rozwiązaniem

rach dopasowanych do potrzeb współczesnych

do codziennej organizacji posiłków: śniadań,

na ciepłe śniadanie przed szkołą. Wiejska Prze-

gospodarstw domowych, które pozwalają dłużej

lunchboxów i szybkich kolacji. W tym cza-

kąskowa z Wadowic nie wymaga przygotowania

zachować świeżość produktu i ograniczać jego

sie wygoda staje się standardem, a o wyborze

i sprawdza się jako wygodny element lunchboxa

marnowanie. Dbamy również o szeroką do-

coraz częściej decyduje połączenie convenien-

lub przekąska po lekcjach. To propozycje sycą-

stępność oraz formaty, które sprawdzają się przy

ce z jakością, prostym składem oraz wysoką

ce, wygodne w podaniu i akceptowane przez

śniadaniu, w lunchboxie, po szkole czy w drodze.

mlecznych poszerzyła się o niemal 2% rdr (liczba pojedynczych SKU). Rok do roku w niewielki sposób zmienia się sprzedaż wybranych segmentów kategorii serów, jednak analitycy przyznają, że ciężko znaleźć w tych wahaniach jakąś prostą prawidłowość. „Obserwujemy mniejszy wolumen zakupów zarówno produktów markowych, jak też produktów pod markami własnymi sieci, ale jednocześnie niewielki wzrost liczby nabywców wybierających produkty private label.

Widzimy wzrost wolumenu zakupów produktów na wagę przy jednoczesnym spadku liczby nabywców tych produktów” – wyjaśnia ekspert z YouGov. To, co zauważyli analitycy z instytutu badawczego, to znaczący rozwój segmentu produktów wysokobiałkowych. Z ich badań wynika, że kategorie nabiałowe oznaczone jako high protein/o wysokiej zawartości białka zyskały na przestrzeni ostatnich 12 miesięcy 550 tys. nowych nabywców, a do tego wolu-

reklama

Dobrowolscy Kiełbaski Głogowskie od Braci

www.hurtidetal.pl

Dobrowolscy Kiełbaski Wiejskie z Wadowic

Raport

Fabbri Syrop o smaku wanilia, czarna wiśnia i kwiat czarnego bzu

men zakupów tego typu produktów wzrósł w omawianym okresie o prawie 25%. Omawiając kategorię nabiału, warto przyjrzeć się również sprzedaży serów twarogowych. Z analiz YouGov wynika, że w ciągu ostatnich 3 lat (okresy roczne kończące się na lutym – MAT luty 2023, MAT luty 2024 i MAT luty 2025) wzrosła pod względem zakupionego wolumenu o 10,9%, przy czym penetracja reklama

Dilmah Craft Ice Tea czarna herbata o smaku Lemon i Lychee

utrzymuje się na wysokim poziomie blisko 97%. Eksperci zaobserwowali też, że wzrosła również częstotliwość zakupów o 5,9% (z 22,6 do 23,9) oraz zwiększył się wolumen na akt zakupu o 4,3% (z 435 g do 454 g). Poza tym urosła również wartość zakupionych produktów z tej kategorii, co miało bezpośredni związek z rosnącym wolumenem oraz wzrostem cen (+11,4%). „W kategorii serów twarogowych twarogi, co oczywiste, stanowią większość pod względem zakupionego wolumenu, choć trzeba przyznać, że ich udział wykazuje trend spadkowy. Na drugim miejscu są sery mozzarella, na trzecim mascarpone, natomiast na czwartym feta. Pozostałe typy serów (bryndza, bundz, koryciński, owczy, ricotta i inne) stanowią nawet 3% całości kategorii” – komentuje Michał Polak, konsultant z YouGov. Eksperci z instytutu badawczego zauważają, że na rynku dominują sery twarogowe z mleka krowiego, stanowiące przeszło 90% kategorii,

natomiast drugie miejsce zajmują sery z mleka mieszanego (18-19%). Sery twarogowe z innych rodzajów mleka stanowią niecały procent kategorii. Warto też podkreślić, że w omawianym okresie nieco ponad 30% wszystkich serów twarogowych stanowiły sery półtłuste, warianty tłuste wynosiły 15%, zaś chude – 7%. Na rynku dominującą formą są sery twarogowe w wiaderkach (18%) oraz klinki/rożki (18%). Produkty w kostkach stanowią 14% rynku, a kule 9%. Istotną część kategorii stanowią sery twarogowe kupione na wagę oraz w opakowaniach zmiennowagowych (32%). „W TOP 10 głównych graczy na rynku (właścicieli marek) jest 6 producentów markowych – Lactalis, Piątnica, Mlekovita, Włoszczowa, Mlekpol i Jana Średzka SM oraz 4 właścicieli marek własnych – Biedronka, Lidl, Kaufland i Dino. W analizowanym 3-letnim okresie największy wzrost zakupionego wolumenu w ujęciu procentowym zanotowała Biedronka (+37,1%), Piątnica (+23,7%) oraz Lidl (+13,1%). Największe spadki dotknęły zaś Włoszczową (-36,3%) oraz Mlekpol (-31,2%)” – wyjaśnia ekspert z YouGov. Konsumenci sery twarogowe najczęściej nabywają w dyskontach (prawie 60% wolumenu zakupionego w ostatnim analizowanym okresie). Kolejno Polacy wybierają supermarkety (17%), sklepy małoformatowe (10%) oraz hipermarkety i pozostałe sklepy. Warto przy tym podkreślić, że udział dyskontów w zakupie tej kategorii dynamicznie rośnie kosztem pozostałych kanałów. Przy okazji omawiania kategorii nabiału warto również bliżej przyjrzeć się sytuacji serów żółtych. Analiza przeprowadzona przez ekspertów CMR wskazuje, że wartość sprze-

Aleksandra Zaręba Retail Marketing Manager Gourmet Foods

W okresie powakacyjnym konsumenci szukają napojów łączących smak z wygodą oraz z ich stylem życia, zwracają uwagę na prosty skład, wysoką jakość i pochodzenie produktów. Widzimy, że coraz częściej oczekują od producentów przejrzystych informacji o produktach oraz doznań smakowych, odpowiadających na ich potrzeby. Naszą odpowiedzią na ten trend jest Dilmah Craft Ice Tea – dostępna w trzech wariantach: Cytryna, Liczi oraz Jaśmin. Napój wyróżnia się wysoką zawartością ekstraktu z ręcznie zbieranej herbaty i rzemieślniczą produkcją, dzięki czemu zachowuje autentyczny smak i walory cejlońskiej herbaty. Są niegazowane, stworzone w koncepcji „clean label” ze starannie dobranych składników. To właśnie tego szukają konsumenci – czystej etykiety, naturalnego smaku i przyjemności.

www.hurtidetal.pl

Raport

Gibar Today Donut o smaku guma balonowa i truskawka

daży paczkowanych serów żółtych w okresie od stycznia do października 2024 roku była o 5% niższa niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Największe ograniczenie sprzedaży odnotowano w dyskontach, gdzie jej wartość zmniejszyła się o blisko 7%. Mimo tego kanał dyskontowy pozostaje dominującym miejscem zakupu paczkowanych serów żółtych, odpowiadając za ponad 75% wartości reklama

Gibar Toffix Sour i Center Filled Fruit Chew

całej kategorii. Spadek sprzedaży wynikał nie tylko z mniejszej liczby transakcji obejmujących ten asortyment, lecz także z obniżenia średnich cen produktów. Paczkowane sery żółte należą do produktów o bardzo szerokiej dystrybucji. Są obecne we wszystkich hipermarketach, supermarketach i dyskontach, a także w zdecydowanej większości sklepów małoformatowych, gdzie można je znaleźć w około 90% placówek. Interesującym zjawiskiem jest jednak zróżnicowanie cen pomiędzy poszczególnymi kanałami sprzedaży. Najniższą średnią cenę za opakowanie odnotowano w sklepach małoformatowych, gdzie wyniosła ona 7,07 zł. W dyskontach średnia cena osiągnęła poziom 7,77 zł, natomiast w hipermarketach 7,99 zł. Zależność ta wynika przede wszystkim z różnic w strukturze oferowanego asortymentu. Mniejsze sklepy, dysponujące ograniczoną powierzchnią handlową, koncentrują się na podstawowych wariantach produktów,

podczas gdy większe placówki częściej oferują również sery z wyższej półki cenowej, co wpływa na wzrost średniej wartości zakupu. Największy udział w wartości sprzedaży paczkowanych serów żółtych mają produkty sprzedawane pod markami własnymi sieci handlowych. W analizowanym okresie odpowiadały one za 57% wartości całej kategorii na rynku polskim. Ich znaczenie było jeszcze większe w dyskontach, gdzie udział marek własnych sięgnął 70%. Wśród producentów oferujących produkty pod własnymi markami najwyższą pozycję zajęła OSM Sierpc, której udział w wartości sprzedaży wyniósł 10%, natomiast drugie miejsce przypadło SM Mlekovita z udziałem na poziomie 7%.

Śniadania stają się bardziej funkcjonalne Zmienia się sposób komponowania śniadania. Polacy coraz częściej starają się je przygotować w taki sposób, aby wspomagały prawidłowe funkcjonowanie organizmu oraz wspierały pracę mózgu przez cały dzień. Eksperci rynku FMCG wskazują, że konsumenci coraz częściej wybierają: • owsianki, • jogurty wysokobiałkowe, • kefiry, • skyry, • granole, • pieczywo pełnoziarniste, • gotowe koktajle i jogurty pitne. Największy wzrost obserwowany jest w produktach oferujących połączenie wysokiej zawartości białka, błonnika oraz krótkiego składu. Trend ten jest szczególnie widoczny wśród rodzin z dziećmi oraz młodych doro-

Paweł Majchrzak Dyrektor Operacyjny i Członek Zarządu Gibar

Powrót do szkoły to czas, kiedy rodzice i uczniowie kompletują nie tylko wyprawkę, ale także produkty, które sprawdzą się w codziennym rytmie dnia. Donuty Today doskonale wpisują się w szkolną codzienność. To gotowa przekąska, którą można wygodnie spakować do plecaka i zabrać na przerwę, wycieczkę szkolną czy zajęcia dodatkowe. Miękkie ciasto, atrakcyjne polewy i różnorodne warianty smakowe sprawiają, że są chętnie wybierane zarówno przez dzieci, jak i młodzież. Dodatkowo ich indywidualny sposób pakowania sprawia, że sprawdzają się idealnie w codziennym pośpiechu, gdy liczy się nie tylko smak, ale także wygoda. Donuty Today łączą wszystkie te cechy, dzięki czemu są praktycznym wyborem zarówno do szkolnego plecaka, jak i na chwilę słodkiej przyjemności po lekcjach.

www.hurtidetal.pl

Raport

Bob Snail Żelki wieloowocowe 40 g

słych, którzy poszukują produktów umożliwiających przygotowanie śniadania w kilka minut. Przy okazji omawiania śniadań funkcjonalnych, warto przyjrzeć się bliżej kategorii produktów wysokobiałkowych. Dietetycy i lekarze zgodnie twierdzą, że ich spożywanie ma liczne korzyści zdrowotne, do których zaliczyć można wspomaganie budowy mięśni czy pomoc w pozbyciu się zbędnych kilograreklama

Bob Snail Przekąska owocowa jabłko-malina 30 g

mów. Podstawą diety wysokobiałkowej jest zwiększenie spożycia produktów proteinowych względem węglowodanów i tłuszczów, co skutecznie pomaga w utrzymaniu sytości przez długi czas, zapobiega podjadaniu, a tym samym sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej. O popularności produktów wysokobiałkowych świadczą dane przedstawione przez instytut badawczy YouGov. Wynika z nich, że w 2025 roku polskie gospodarstwa domowe wydały za zakup wysokobiałkowych napojów mlecznych ponad 570 mln zł. „Kategoria znalazła się w tym czasie w koszykach zakupowych ponad 52% gospodarstw. Każde z nich dokonało zakupu jakiegoś produktu z kategorii prawie 8 razy i wydało na te zakupy średnio bez mała 78 zł, kupując przeciętnie prawie 18 opakowań takich napojów. Łącznie gospodarstwa domowe w Polsce kupiły w ciągu 12 miesięcy ponad 127 mln opakowań napojów mlecznych o wysokiej zawartości białka (oznaczonych jako produkty high protein)” – wy-

jaśnia Grzegorz Mech, Business development Manager w YouGov. Struktura zakupów produktów z analizowanej kategorii jest wyraźnie zdominowana przez jogurty owocowe, które odpowiadają za ponad 70% całkowitego wolumenu sprzedaży. Znacznie mniejszy udział przypada na napoje mleczne (milk drinks), stanowiące około jednej piątej wszystkich zakupów. Pozostałe segmenty odgrywają marginalną rolę – jogurty naturalne generują około 5% wolumenu, natomiast kefiry jedynie 3%. Porównanie wyników osiągniętych w 2025 roku z analogicznym okresem roku poprzedniego wskazuje na intensywny rozwój całej kategorii produktów wysokobiałkowych. Poprawę odnotowano we wszystkich analizowanych wskaźnikach, co świadczy o rosnącym zainteresowaniu konsumentów tego typu ofertą. Szczególnie istotny okazał się wzrost penetracji rynku, czyli udziału gospodarstw domowych, które przynajmniej raz dokonały zakupu produktu z tej kategorii. Wskaźnik ten zwiększył się o ponad 11 punktów procentowych, co przełożyło się na pozyskanie ponad 1,5 mln nowych gospodarstw domowych. Rozszerzenie bazy nabywców wpłynęło na wzrost wartości oraz wielkości sprzedaży, jednak nie był to jedyny czynnik odpowiadający za rozwój rynku. Wyraźnie zwiększył się również przeciętny wolumen zakupów przypadający na jedno gospodarstwo domowe, co sugeruje, że konsumenci coraz częściej włączają produkty high protein do swoich codziennych zakupów. Największą skuteczność w przyciąganiu nowych konsumentów wykazał segment jogurtów owocowych. Z kolei najszybszy wzrost

Agnieszka Stęszewska Senior Brand Manager Bob Snail Polska

Powrót do szkoły to jeden z kluczowych momentów sprzedażowych w kategorii przekąsek dla dzieci. Rodzice coraz częściej wybierają produkty z prostym składem, które sprawdzą się w codziennym lunchboxie. Dlatego w Bob Snail rozwijamy portfolio przekąsek na bazie owoców, bez dodatku cukru i konserwantów, odpowiadając na potrzeby współczesnych rodzin. Wiemy też, że o sukcesie decyduje nie tylko obecność produktu na półce, ale i skuteczne dotarcie do konsumentów. W sezonie back to school wspieramy sprzedaż kampanią obejmującą działania digital, nośniki OOH, aktywacje edukacyjne i sampling. Dzięki temu budujemy świadomość marki, zachęcamy do wypróbowania produktów i wspieramy detalistów w zwiększaniu regularnej sprzedaży także po zakończeniu sezonu.

www.hurtidetal.pl

*Ilustracja symboliczna

OWOCOWE PRZEKĄSKI NA SZKOLNE PRZYGODY

BEZ DODATKU CUKRU

TYLKO OWOCE

BEZ KONSERWANTÓW I BARWNIKÓW

BEZGLUTENOWE

WSPARCIE MARKETINGOWE SOCIAL MEDIA

INFLUENCERZY

EKSPOZYCJE PRODUKTOWE

POS

AKTYWNOŚCI NIESTANDARDOWE

WWW

Raport

Caffè Borbone Napoli Crema Classica

sprzedaży ilościowej zanotowały kefiry, których wolumen zwiększył się o ponad 180% w stosunku do roku poprzedniego. Odmienna sytuacja dotyczy napojów mlecznych, które odnotowały najniższą dynamikę zarówno pod względem wzrostu liczby kupujących, jak i wielkości sprzedanego wolumenu. Oferta produktów wysokobiałkowych jest szczególnie rozwinięta w segmencie jogurtów. reklama

Caffè Borbone Napoli Aromatico 100% Arabica

Zarówno w grupie jogurtów naturalnych, jak i owocowych, produkty high protein odpowiadają za ponad jedną trzecią całkowitego wolumenu zakupów, co wskazuje na ich silną pozycję i rosnące znaczenie w tej części rynku. Kluczową rolę w dystrybucji produktów wysokobiałkowych odgrywają dyskonty, które odpowiadają za około dwie trzecie sprzedaży, zarówno pod względem wartości, jak i wolumenu. Uwzględniając wszystkie sklepy wielkopowierzchniowe, ich łączny udział w rynku sięga blisko 90%. Choć dominacja tego kanału jest wyraźna, istotne znaczenie zachowują również sklepy małoformatowe, przez które realizowanych jest około 8% zakupów tej kategorii przez polskie gospodarstwa domowe.

Jogurty na dobry początek dnia i do szkolnego plecaka Jogurty – zarówno te łyżeczkowe, jak i pitne – odgrywają coraz większą rolę w śniadaniach

i drugich śniadaniach Polaków. Największą popularnością wciąż cieszą się warianty owocowe, jednak wiele osób woli te naturalne, tworząc z nich pełnowartościowy posiłek – dodając płatki kukurydziane lub owsiane, owoce świeże bądź suszone, ziarna, dżemy czy miód. Na rynku pojawiły się także skyry – wysokobiałkowe, gęste jogurty typu islandzkiego, dostępne w szerokiej gamie smaków. „W przypadku wybranych kategorii mlecznych możemy zauważyć, jak bardzo w ciągu roku zmieniły się preferencje polskich konsumentów. Przykładem może być kategoria jogurtów łyżeczkowych (owocowych), gdzie obserwujemy wyraźny wzrost sprzedaży skyrów – ich wolumen sprzedaży w 2025 roku wzrósł aż o 55% względem roku 2024. Jednym z powodów, oprócz postrzegania tej kategorii jako zdrowszej, może być także szeroka gama nowości, które w tym segmencie producenci wciąż wprowadzają na rynek” – komentuje Nikodem Pankowiak, Analityk danych w CMR. Popularność skyrów sprawia, że zmniejszają one powoli sprzedaż jogurtów wysokobiałkowych. W 2025 roku wolumen ich sprzedaży skurczył się o 51% w porównaniu z rokiem poprzednim, mimo że produkty te były dostępne w większej liczbie placówek handlowych. W ciągu roku ich dystrybucja zwiększyła się z około 20% do blisko 30% sklepów. Najłatwiej można było je znaleźć w dyskontach, supermarketach i hipermarketach, gdzie segment produktów wysokobiałkowych był intensywnie rozwijany. Sieci handlowe często przeznaczały dla niego osobne miejsca w ladach chłodniczych, eksponując produkty jako element zdrowego stylu życia.

Sebastian Bilnik Manager ds. detalu North Coast

Powrót do szkoły to czas, w którym rodzice poszukują produktów łączących wysoką jakość, wartości odżywcze oraz wygodę, a dzieci zwracają uwagę na smak i atrakcyjną formę. To doskonała okazja do zaprezentowania oferty świeżych produktów Nestlé, których wyłącznym dystrybutorem w Polsce jest North Coast. Dużą popularnością cieszą się kanapki mleczne Nesquik Snack – praktyczna przekąska idealna do szkolnego plecaka lub po powrocie do domu. Ważnym elementem oferty jest również Nesquik Shake – gotowy napój na bazie mleka (86%), bezglutenowy, będący źródłem wapnia oraz witamin A i D. Wśród bestsellerów znajdują się także jogurty dwukomorowe KitKat, Nesquik, Lion i Smarties, które dzięki możliwości samodzielnego łączenia składników odpowiadają na oczekiwania najmłodszych i sprawiają, że codzienna przekąska staje się jeszcze bardziej atrakcyjna.

www.hurtidetal.pl

Raport

reklama

www.hurtidetal.pl

Raport

i roślinnych były te dotyczące opakowań przyjaznych dla środowiska, opakowań nadających się do recyklingu, zmniejszonej lub zerowej zawartości tłuszczu, zrównoważonego pochodzenia oraz wysokiej lub dodanej zawartości białka. W top 10 znalazły się również oświadczenia deklarujące wzbogacenie witaminami i minerałami oraz te podkreślające brak postrzeganych jako sztuczne dodatków lub konserwantów” – wyjaśnia Honorata Jarocka, Associate Director w Mintel. JemyJemy Chili Con Carne

Rozbudowa oferty i zwiększona ekspozycja nie przełożyły się jednak na wzrost zainteresowania klientów. Podobną tendencję odnotowano w segmencie proteinowych deserów mlecznych, którego sprzedaż ilościowa obniżyła się o 15% rok do roku, mimo rosnącej obecności tych produktów w sklepach. Spadki sprzedaży wybranych produktów wysokobiałkowych nie świadczą jednak o osłabieniu zainteresowania żywnością postrzeganą jako korzystna dla zdrowia. Dane pokazują raczej zmianę kierunku wyborów konsumenckich. Potwierdzają to wyniki segmentu jogurtów naturalnych, którego wolumen sprzedaży zwiększył się w 2025 roku o 8% względem roku poprzedniego. Na poprawę rezultatów wpłynęła przede wszystkim rosnąca popularność jogurtów greckich, ale wysoką dynamikę wzrostu osiągnęły również naturalne skyry, których sprzedaż zwiększyła się o 37%. Dodatnie tempo wzrostu utrzymały także jogurty naturalne bez laktozy (+4%) oraz produkty specjalistyczne (+10%). Jednocześnie większość tych segmentów była sukcesywnie wprowadzana do kolejnych placówek handlowych, co zwiększało ich dostępność dla konsumentów. Odmienny obraz rynku widoczny jest w kategorii roślinnych odpowiedników produktów mlecznych. Chociaż jogurty roślinne zwiększyły wolumen sprzedaży o 27% w stosunku do 2024 roku, sytuacja deserów roślinnych była zdecydowanie mniej korzystna. W ich przypadku sprzedaż ilościowa zmniejszyła się aż o 43%. Wzrost segmentu jogurtów był efektem aktywności zarówno producentów, takich jak Danone, jak i marek własnych sieci handlowych. Z kolei spadek sprzedaży dese-

www.hurtidetal.pl

JemyJemy Pomidorowa z ryżem

rów wynikał przede wszystkim z ograniczenia oferty marek własnych oraz zmniejszenia powierzchni półek przeznaczonych na produkty roślinne w dużych sklepach. Przedstawione wyniki wskazują, że trend prozdrowotny nadal pozostaje jednym z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe konsumentów. Potwierdzają to także badania przeprowadzone przez Mintel. „Kategoria jogurtów doskonale wpisuje się w prozdrowotne priorytety konsumentów, dynamicznie odpowiadając na ich aktualne potrzeby i preferencje. W oparciu o dane z Globalnej Bazy Nowych Produktów Mintel (GNPD/Global New Products Database), w 2025 roku wiodącymi oświadczeniami stosowanymi w nowościach europejskich w kategorii jogurtów pitnych, łyżeczkowych

Przekąski dla młodszych i starszych uczniów Przerwa międzylekcyjna to nie tylko okazja do zjedzenia posiłku, ale także integracji z innymi uczniami. Doskonałym pretekstem do nawiązania nowych znajomości będzie paczka chipsów, chrupek czy innych przegryzek, którymi można podzielić się na szkolnym korytarzu. Dane CMR wskazują, że w ubiegłym, to znaczy 2025 roku, obroty słonymi przekąskami wzrosły. „W 2025 roku obroty słonymi przekąskami wzrosły o 4%. Wynikało to głównie ze wzrostu cen na rynku. Liczba sprzedanych opakowań i sprzedaż wolumenowa praktycznie się nie zmieniły. Również w ciągu dwóch ostatnich lat obroty wzrosły już o 10%, a liczba opakowań/wolumen pozostały stabilne” – komentuje Monika Magryta, Analityk danych w CMR. Eksperci z instytutu badawczego obserwują, że największe zainteresowanie słonymi przekąskami rośnie m.in. w okresie początku

Aleksandra Duszyńska Brand Manager Profi

Początek roku szkolnego to dla wielu rodzin czas powrotu do codziennej rutyny i większego planowania posiłków. Rodzice szukają produktów, które pozwalają połączyć intensywne tempo dnia z jakością, smakiem i wygodą, a jednocześnie sprawdzą się w różnych sytuacjach – od śniadania, przez lunchbox, aż po ciepły posiłek po powrocie ze szkoły. Dania gotowe i zupy JemyJemy to propozycja dla osób, które chcą szybko przygotować smaczny posiłek bez rezygnowania z jakości. W ofercie mamy zarówno dobrze znane, tradycyjne smaki, takie jak przywołująca domowe skojarzenia Pomidorowa, jak i dania inspirowane kuchniami świata, np. Chili Con Carne, które pozwalają odkrywać nowe kulinarne doświadczenia. Natomiast pasztet Profi JEDYNY, przygotowany w 100% z najlepszych składników i wyróżniający się wyjątkowym smakiem, to propozycja, która doskonale sprawdzi się podczas śniadania czy jako element lunchboxa. Klasyczny wariant Premium to uniwersalny wybór, który dobrze komponuje się ze świeżym pieczywem i ulubionymi dodatkami, np. sezonowymi warzywami.

Raport

Materiał reklamowy na zlecenie Fanex

Stovit Owoce w żelu mango-marakuja, truskawki i wiśnie

roku szkolnego. Zauważają również, że cała struktura rynku kategorii jest stabilna, choć zauważalne są niewielkie zmiany. „Największy segment – chipsy – generuje około 40% obrotów tej klasy produktów, na drugim miejscu pod względem obrotów znajdują się orzeszki odpowiadające za 25% wartości sprzedaży. Znaczenie obu tych działów w liczbie sprzeda-

Stovit Dżem z brzoskwiń, malin, czarnych porzeczek, truskawek i wiśni

Fanex Sos Pomarańczowy

nych opakowań jest mniejsze niż w obrotach (przeciwnie wygląda sytuacja dla pozostałych segmentów). W ciągu dwóch ostatnich lat widać rosnącą popularność orzeszków i słonego drobnego pieczywa, maleje zaś zainteresowanie popcornem” – precyzuje Monika Magryta. W związku ze zwiększonym zainteresowaniem słonymi przekąskami w miesiącach

Dr inż. Andrzej Krzysztof Miranowicz Prezes Zarządu Stovit Group Sp. z o.o.

W codziennej diecie dzieci i młodzieży przetwory owocowe odgrywają niezwykle ważną rolę. Rodzice coraz częściej poszukują artykułów spożywczych, które łączą doskonały smak z prostym składem i wysoką zawartością owoców. Właśnie dlatego w Stovit Group Sp. z o. o. konsekwentnie rozwijamy portfolio odpowiadające na potrzeby współczesnych rodzin. Do przygotowania śniadań i drugich śniadań doskonale sprawdzają się nasze dżemy o wysokiej zawartości owoców, produkty słodzone ksylitolem oraz linia produktów Owoce w Żelu – idealne jako dodatek do kanapek, naleśników, jogurtów czy owsianek. Wierzymy, że zdrowe nawyki żywieniowe buduje się od najmłodszych lat, dlatego stawiamy na jakość, naturalny smak i innowacje,

Materiał reklamowy na zlecenie Fanex

które ułatwiają rodzicom codzienne wybory.

Łukasz Lisowski Ekspert gastronomii Fanex

Wraz z początkiem roku szkolnego obserwujemy wzrost zainteresowania produktami, które pomagają szybko przygotować smaczne i różnorodne posiłki do szkoły czy pracy. Konsumenci coraz częściej szukają rozwiązań, które łączą wygodę z atrakcyjnym smakiem i pozwalają łatwo urozmaicić codzienne menu. W tej roli doskonale sprawdza się m.in. ketchup Fanex Nr VII, który pasuje zarówno do kanapek, parówek, jak i domowych obiadów. Popularnością cieszą się także delikatne sosy do wrapów i kanapek, takie jak Sos Cezar czy Sos Mayo-Awokado, będący ciekawą alternatywą dla klasycznego majonezu. Coraz chętniej sięgamy również po inspiracje kuchniami świata, dlatego w lunchboxach i szybkich posiłkach dobrze odnajdują się produkty takie jak Sos Sojowy Yamasa czy Sos Teriyaki Fanex, które pozwalają w prosty sposób nadać sałatkom, bowlom i przekąskom nowy charakter.

www.hurtidetal.pl

Fanex Sos Yamasa Yuzu Ponzu

letnich i na początku roku szkolnego, w tym okresie zwiększa się też asortyment kategorii na sklepowych półkach: konsumenci mają do wyboru zdecydowanie większą liczbę wariantów chipsów, chrupków, a także słonego drobnego pieczywa (paluszków, precli, talarków i krakersów). Okazuje się, że w tym okresie na sklepowych półkach konsumenci mogą znaleźć średnio o 2-3 produkty więcej niż w innych porach roku. W okresie maj-wrzesień na znaczeniu zyskują klasyczne smaki, takie jak paprykowe czy solone, oraz wyraziste i wiosenne – takie jak zielona cebulka – a także kojarzące się z grillowaniem (grillowane warzywa, bekon). „W ubiegłym roku konsumenci chętniej kupowali w tym okresie chipsy w formie rożków (Lay’s bugles), które nadają się do nabierania dipów lub sosów na letniej imprezie” – dodaje ekspertka z CMR. Przed sezonem w kategorii słonych przekąsek pojawia się wiele nowości – zwłaszcza jeśli chodzi o chipsy. Analitycy z instytutu badawczego wskazali też, że w pierwszych miesiącach tego roku, do najczęściej kupowanych produktów należały Lay’s Oven Baked o smaku pieczonego sera camembert i miodu, Lay’s Maxx o smaku słodkiej musztardy oraz Lay’s thai sweet chili.

Coś słodkiego na dobry początek dnia Wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, jednak nie można zapomnieć o przekąskach, które dzieci chętnie przegryzają podczas szkolnych przerw. Różnego rodzaju rogaliki, wafelki, batoniki, chipsy czy chrupki znajdują uznanie nie tylko wśród najmłodszych, ale również starszych uczniów. W trakcie roku szkolnego na znaczeniu zy-

Raport

Bakal On the Go orzeszki ziemne o smaku chili, sera i cebulki oraz śmietanki i cebulki

skują poręczne, małe opakowania, które bez problemu można zmieścić w plecaku. Oprócz tego rodzice coraz większą uwagę zwracają na skład produktów, które kupują dla swoich dzieci – uważnie czytają etykiety, wybierając te, które mają jak najczystszy, pozbawiony konserwantów skład, a także opcje z obniżoną zawartością cukrów czy zwiększoną ilością błonnika. Producenci zdają sobie sprawę, że okres powrotu do szkoły jest wymagający, dlatego przygotowują specjalną ofertę dla uczniów – takie hasła, jak „idealne do śniadaniówki” czy „polecane na drugie śniadanie” skutecznie zachęcają do zakupu i pomagają podjąć decyzje przy sklepowej półce. „Warto zwrócić uwagę również na oprawę wizualną produktów. Dla młodszych dzieci ważnym kryterium przy wyborze są znajome postaci z bajek, żywe kolory i atrakcyjne grafiki, które przyciągają wzrok i budzą pozytywne skojarzenia. To właśnie design często decyduje o tym, co dziecko chętnie włoży do śniadaniówki, a co wróci do domu nietknięte. Dla producentów i sprzedaw-

Bebeto Ice Cream mix marshmallow

ców to czytelny sygnał – estetyka i element ››zabawy‹‹ mają realny wpływ na sprzedaż produktów skierowanych do najmłodszych” – komentuje Karolina Mańkowska, analityczka ASM SFA. Wśród polskich gospodarstw domowych największą popularnością cieszą się słodycze czekoladowe. Z danych opracowanych przez YouGov3 wynika, że w okresie rocznym zakończonym w lipcu 2025 roku pojedyncze gospodarstwo domowe kupuje średnio 12,9 kg rocznie produktów z tej kategorii. „W tej kategorii dominują wydatki na produkty markowe, a wartościowy udział marek własnych jest relatywnie niski i wynosi 13,8%. Na przestrzeni ostatnich 3 lat, przy niewielkim wzroście produktów markowych, obserwujemy zmniejszanie się kupowanego wolumenu marek własnych, spada również liczba gospodarstw je kupujących. Marki własne mają różną popularność w zależności od kategorii: najwyższy ich udział obserwujemy dla tabliczek czekoladowych, a najniższy dla pralin” – wyjaśnia Anna Michalak, Senior Consultant w YouGov.

Małe formaty w roli szkolnej przekąski

Na przełomie wakacji i roku szkolnego konsumenci poszukują przede wszystkim produktów, które ułatwiają organizację codziennych obowiązków. Coraz większe znaczenie mają wygodne przekąski w małych, porcjowanych opakowaniach, które bez problemu mieszczą się w plecaku, lunchboxie czy torebce i można je zabrać do szkoły, pracy lub na zajęcia dodatkowe. To właśnie ten trend był inspiracją do stworzenia linii Bakal On the Go – nowości w portfolio Atlanta Poland. Są to praktyczne, małe porcje bakalii i mieszanek orzechowych, przygotowane z myślą o aktywnym stylu życia i konsumpcji poza domem. Współcześni konsumenci oczekują nie tylko wysokiej jakości produktów, ale także funkcjonalnych rozwiązań, które wpisują się w ich codzienny rytm. Segment przekąsek „on the go” dynamicznie się rozwija, dlatego Atlanta Poland konsekwentnie poszerza ofertę, odpowiadającą na te potrzeby.

Bebeto Popcorn Mallow marshmallow

Słodycze w wersji mini Rynek słodyczy wciąż dynamicznie się rozwija, a producenci i detaliści nieustannie dostosowują swoją ofertę do zmieniających się potrzeb konsumentów. Wielkość słodyczy maleje: czekoladki w mini formacie, żelki w małych saszetkach i herbatniki w zminimalizowanych opakowaniach. Mała porcja ułatwiająca monitorowanie liczby zjedzonych kalorii, słodka przyjemność, szybki sposób na zaspokojenie głodu, atrakcyjne opakowanie oraz możliwość łatwego schowania produktu do kieszeni, torebki czy plecaka – to tylko niektóre z czynników przemawiających za sięgnięciem po słodycze w wersji mini. A sięgają po nie naprawdę wszyscy! Od najmłodszych dzieci po najstarszych seniorów – ich wybory jednak zdecydowanie się różnią. Szeroka oferta producentów trafia w zróżnicowane gusta konsumentów, które dodatkowo nieustannie się zmieniają.

Młodzi kupują impulsywnie Słodycze w wersji mini najczęściej kupowane są spontanicznie, przy okazji codziennych zakupów. Jednak nie zawsze tak jest, a z pewnością nie dotyczy to wszystkich grup wiekowych. Badanie przeprowadzone przez IQS4 wskazuje, że impulsywność przy wyborze czekoladowych produktów jest szczególnie charakterystyczna dla konsumentów do 31. r.ż. Słodycze w wersji mini to przede wszystkim batony, wafelki, małe czekolady, ciastka w małych opakowaniach, chałwa, drażetki, żelki, gumy czy lizaki. Według wspomnianego badania wśród najmłodszych konsumentów największą popularnością cieszą się 3

www.hurtidetal.pl

YouGov Shopper, okres MAT 07.2025 r.

IQS, Badanie szerokiego rynku przekąsek dla Wedel, reprezentatywna grupa Polaków w wieku 16+, 2024 r.

Raport

reklama

www.hurtidetal.pl

Raport

Celpol Choinka 200 g

Celpol Mikołaj 200 g

batony i wafle, ale wraz z wiekiem spada odsetek osób sięgających po te produkty, zwłaszcza pod względem częstotliwości spożycia (min. raz w tygodniu). Natomiast w przypadku chałwy spożycie rośnie wraz z wiekiem. Wśród najmłodszych konsumentów (16-31 lat) 28% przyznaje, że sięga po ten smakołyk, natomiast w grupie osób powyżej 65. roku życia odsetek ten

Góralki Oryginał z czekoladą 45 g

wzrasta do 44%. Osoby w wieku 45-65 lat najczęściej deklarują spożywanie ciastek i wafelków. Jednym z popularniejszych słodkich wyborów jest czekolada. Już 3/4 osób w wieku powyżej 45 lat przyznało, że spożywa czekoladę w tabliczkach. Młodsi, jeśli już sięgają po czekoladę w tabliczkach, preferują jej mleczną wersję.

Andrzej Lewandowski Współwłaściciel firmy Celpol

Nadchodzi jesień, więc czas na ciasteczkowe wyroby okazjonalne, bez których trudno wyobrazić sobie półki sklepowe. Firma Celpol pomaga uzupełnić całoroczną ofertę ciastek o takie właśnie wyroby. Na Halloween proponujemy „Duszki” – wyśmienite ciasteczka w śnieżnobiałej polewie cukrowej, „Wesołe Dynie” z kremem orzechowym, zabawne zakochane „Sowy” , „Wampirki” – nietoperze wypełnione kremem czekoladowym – oraz tegoroczną premierę Czaszki i Białe Czaszki. Oferta bożonarodzeniowa jest znacznie bogatsza, bo zawiera ponad 15 wyrobów, w skład których wchodzą figurki z kremem: Mikołaj, Choinki, Dzwoneczki, Bałwanki, Aniołki, Reniferki oraz Gwiazdeczki w polewie cukrowej białej i różowej. Sprzedaż pierwszej tej kolekcji w ubiegłym roku wzrosła o prawie 100% wśród dzieci i młodzieży.

Katarzyna Mastek Brand Manager I.D.C. Polonia

Góralki od lat pozostają jednym z ulubionych wyborów konsumentów w kategorii wafli impulsowych, dlatego świetnie wpisują się również w okres powrotu do szkoły. To produkt, który odpowiada na potrzeby zarówno uczniów, jak i rodziców poszukujących smacznej i wygodnej przekąski na co dzień. O popularności wafelków Góralki decyduje przede wszystkim ich wyjątkowy smak, który od lat buduje lojalność konsumentów. Charakterystyczne połączenie chrupiącego wafelka z kremowym nadzieniem oraz obwodową polewą sprawia, że Góralki są chętnie wybierane jako przekąska do szkoły, na przerwę czy w drodze do domu. To sprawdzona marka, która dorosłym przypomina smak dzieciństwa, a młodszym konsumentom pomaga tworzyć pozytywne wspomnienia związane z momentami spędzanymi z przyjaciółmi. 5

www.hurtidetal.pl

Góralki Oryginał orzechowe 45 g

Szkolny sezon sprzyja sprzedaży słodyczy Zbliżający się rok szkolny to jeden z najważniejszych okresów sprzedażowych dla kategorii słodyczy impulsowych. Według CMR na wrzesień i październik przypada ponad 20% sprzedanych opakowań batonów czekoladowych, wafelków impulsowych, rogalików czy sezamek. Nieco mniejszy udział w tym okresie mają draże i bakalie w polewie. Wrzesień to najlepszy miesiąc dla sprzedaży gum do żucia, choć w tej kategorii równie istotne znaczenie ma maj. Z kolei październik jest najlepszym miesiącem dla sprzedaży żelków i pianek oraz cukierków funkcjonalnych i odświeżających5. Sprzedaż w okresie powrotu do szkoły koncentruje się przede wszystkim w największych segmentach rynku słodyczy impulsowych. Według danych CMR liderem pozostają batony czekoladowe, które odpowiadają za 56% rynku. Kolejne miejsca zajmują wafelki (34%), ciastka impulsowe (6%), batony funkcjonalne (2%), batony zbożowe (1%) oraz batony owocowe (1%). Istotne znaczenie dla sprzedaży ma również kanał dystrybucji. Po słodycze impulsowe konsumenci bardzo często sięgają w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Według CMR kanał ten odpowiada za ponad połowę transakcji dotyczących gum do żucia oraz cukierków funkcjonalnych i odświeżających. To również jeden z najważniejszych kanałów dla sprzedaży batonów czekoladowych i wafelków. W sklepach małoformatowych odbywa się także 40% sprzedaży żelek. Inaczej wygląda struktura sprzedaży w dyskontach. Najwięcej transakcji doty-

CMR, sklepy małoformatowe, liczba sprzedanych opakowań, dane za okres: 07.2023-06.2024 r.

HALLOWEEN´OWE CIASTECZKA 0191Ħç

CZASZKI

Herbatnik o smaku maślanym podlany polewą kakaową Opakowanie: 200 g, 1,6 kg

CZASZKI

BIALE

Herbatnik o smaku maślanym oblany białą polewą Opakowanie: 200 g, 1,7 kg

WAMPIRKI SOWY

Przerażające ciasteczko z pysznym kremem czekoladowym Opakowanie: 200 g, 500 g, 1,8 kg

Urocze maślane ciasteczka z kremowymi elementami ozdobnymi Opakowanie: 200 g, 500 g, 1,7 kg

DUSZKI

Charakterystyczne ciasteczko w śnieżnobiałej glazurze cukrowej o smaku pomarańczy Opakowanie: 200 g, 500 g, 1,5 kg

WESOLE DYNIE

Maślane ciastko wypełnione kremem czekoladowym Opakowanie: 200 g, 500 g, 2 kg

Zakłady Cukiernicze „CELPOL” 98-100 Łask, ul. Zielona 15 tel. 43 675 30 68, fax 43 675 29 52 e-mail: biuro@celpol.com.pl

38 Nasza oferta na: www.celpol.com.pl

Raport

Duda Kiełbaski Białe do Air Fryer

czy rogalików – ponad 60%. Dyskonty to również główny kanał sprzedaży sezamek, chałwy oraz draży i bakali w polewie. O sile poszczególnych kategorii świadczy również ich dostępność w sklepach. Większość kategorii można znaleźć praktycznie w każdym sklepie. Wafelki impulsowe, batony czekoladowe, gumy do żucia oraz cukierki funkcjonalne i odświeżające charakteryzują się prawie 100% dystrybucją numeryczną. Żelki, rogaliki i draże są dostępne w około 9 na 10 sklepów małoformatowych do 300 mkw. Największym zaangażowaniem muszą się wykazać miłośnicy sezamek – produkty te są dostępne w co drugim sklepie małoformatowym. Obok wysokiej dostępności istotna jest również szerokość oferty dostępnej na sklepowych półkach. Według CMR w przeciętnym sklepie małoformatowym we wrześniu można znaleźć około 25 wariantów batonów czekoladowych. To o ponad jeden wariant więcej niż w sierpniu. Szeroki wybór dotyczy również żelek i pianek oraz wafelków impulsowych (po 19 wariantów), a także gum do żucia (16 wariantów, o 0,5 wariantu więcej niż w sierpniu). Konsument szukający chałwy w formacie impulsowym czy sezamek musi zadowolić się najmniejszym wyborem – odpowiednio około 1,9 i 1,2 wariantu.

Napoje i musy jako must have w szkolnym plecaku Skompletowanie szkolnej śniadaniówki jest wyzwaniem dla rodziców, którzy chcą dla swoich dzieci wszystkiego, co najlepsze. Pośpiech i troska o zdrowie pociech sprawiają, że Polacy coraz częściej szukają szyb-

www.hurtidetal.pl

Duda Kiełbaski Drobiowe do Air Fryer

kich, wartościowych i wygodnych rozwiązań. W związku z tym rośnie znaczenie takich przekąsek, jak musy owocowe. Z danych zebranych przez CMR od stycznia do kwietnia 2024 roku wynika, że ich znaczenie wśród klientów sklepów małoformatowych do 300 mkw. stale rośnie – świadczy o tym wzrost wartości sprzedaży kategorii aż o 20% w stosunku do analogicznego okresu rok wcześniej. „Porównując te dwa okresy zauważamy także, iż zdecydowanie zwiększyła się liczba sprzedanych opakowań tej kategorii – o 15%, przy czym największy, bo aż 19-procentowy wzrost odnotowano w dyskontach i supermarke-

tach. Co ciekawe, jest to kategoria, która wzrosty odnotowuje nawet w sklepach małoformatowych – kanale, w którym liczba sklepów z roku na rok się kurczy, przez co wiele kategorii odnotowuje w nim spadki” – komentuje Nikodem Pankowiak, analityk danych sprzedażowych w CMR. Mimo że sprzedaż musów owocowych w sklepach małoformatowych w 2024 roku urosła, to jednak głównych kanałem sprzedaży kategorii pozostawały dyskonty, odpowiadając aż za 70% jej wartości sprzedaży – w tym samym czasie sklepy małego formaty oraz supermarkety były odpowiedzialne za 23% wartości sprzedaży musów owocowych. W omawianym okresie Polacy najchętniej wybierali musy owocowe marki Kubuś i Tymbark firmy Maspex, które wygenerowały nieco ponad 60% wartości sprzedaży w supermarketach i sklepach małoformatowych do 300 mkw. Kolejne miejsce zajęła marka Owolovo z wynikiem 19%. Najpopularniejszym produktem z tej kategorii w obu kanałach sprzedaży okazał się mus owocowy Kubuś o smaku marchwi, jabłka, banana i truskawki w saszetce 100 g. Mimo że przekąski są niezwykle istotnym komponentem szkolnej śniadaniówki, to nie można zapomnieć o różnego rodzaju napojach. Ich wybór na sklepowych półkach jest

Leszek Organista Senior Brand Manager CEDROB

Wraz z początkiem roku szkolnego rodzice poszukują produktów, które pozwolą szybko przygotować wartościowy posiłek, nie rezygnując przy tym z jakości składu. Odpowiedzią na te potrzeby jest nowa linia Dudusie marki Duda, stworzona z myślą o najmłodszych i ich codziennej diecie. Produkty doskonale sprawdzają się zarówno jako śniadanie przed wyjściem do szkoły, drugie śniadanie do lunchboxa, jak i szybki posiłek po powrocie do domu. Ich największym atutem jest prosty, krótki skład – bez dodatku cukru i substancji E – oraz wysoka zawartość białka, które wspiera prawidłowo zbilansowaną dietę dziecka. W ofercie znajdują się m.in. Smaczne Paróweczki i Delikatna Szyneczka ze 100% mięsa, Kabanoski Drobiowe, Filecik Drobiowy oraz Polędwiczki z Kurczaka. Dudusie wyróżniają się także kolorowym, przyjaznym dzieciom designem. Bo choć rodzice zwracają uwagę przede wszystkim na skład, to o tym, co trafia do lunchboxa i na talerz kolejny raz, często decydują dzieci – dlatego produkty muszą wyróżniać się wyglądem i zachęcać smakiem. Sympatyczni bohaterowie na opakowaniach przyciągają uwagę najmłodszych, a smak lubiany przez dzieci sprawia, że chętnie po nie sięgają. Dudusie pokazują, że prosty skład, wysoka jakość i smak, który dzieci lubią, mogą iść w parze z wygodą, jakiej oczekują współcześni rodzice.

Raport

Julia Pająk Menadżerka ds. Kampanii Dobrostanowych Stowarzyszenie Otwarte Klatki

Dla siedmiu na dziesięciu Polaków warunki chowu kur są istotnym czynnikiem przy zakupie jaj (Biostat, luty 2026). Widać to na półce. Jeszcze dekadę temu jaja „trójki" były standardem, dziś nie znajdziemy ich już m.in. w Biedronce, Lidlu, Żabce, Kauflandzie, MAKRO, Netto, POLOmarkecie, ALDI ani Selgrosie. Ze sklepów własnych i centralnej dystrybucji wycofały je też Carrefour, Stokrotka, Chata Polska, E.Leclerc, Intermarché i SPAR. Kolejne sieci są w trakcie zmian. Jaja klatkowe znikają zresztą nie tylko z półki, ale również ze składu produktów gotowych marki własnej. Zmienia się też struktura produkcji: tylko od początku 2025 roku w klatkach znajduje się o blisko cztery miliony kur mniej (Główny Inspektorat Weterynarii). Pełne zestawienie firm można znaleźć na stronie: BiznesBezKlatek.pl.

ogromny, a na decyzje zakupowe rodziców wpływa nie tylko ich smak, ale również korzyści zdrowotne i skład. Z tego powodu wielu wybiera wodę oraz napoje smakowe na bazie wody. „Tzw. woda smakowa, szczególnie popularna wśród dzieci, wykazuje wyjątkową odporność na sezonowe spadki. Jej sprzedaż maleje jedynie o 1%, co może świadczyć o jej stałym miejscu w szkolnych plecakach. Liderem tej kategorii jest marka Kubuś Waterrr, która osiąga imponujące 86% udziałów wartościowych w sklepach małoformatowych. Produkt dostępny jest w 98% placówek, oferując średnio 4-5 wariantów smakowych. Drugie miejsce zajmuje Żywiec Zdrój z udziałem na poziomie 13% (YTD’06 2025)” – komentuje Wojciech Orlicki, analityk z CMR. Dużym zainteresowaniem cieszą się również różnego rodzaju herbatki owocowe i ziołowe, które są lekkie i orzeźwiające. Są doskonałym wyborem dla dzieci, które nie lubią smaku czystej wody – ich delikatny smak i obniżona zawartość cukrów sprawia, że idealnie sprawdzą się jako wybór do szkoły. Bardzo częstym wyborem dla młodszych i starszych uczniów są soki i nektary owocowe, a największym powodzenie cieszą się te o smaku jabłkowym lub pomarańczowym. Z danych CMR wynika, że kategoria napojów, to znaczy soków, nektarów, napojów gazowanych i niegazowanych oraz energetyzujących, jest jedną z najbardziej sezonowych. „Rynek soków, nektarów i napojów bezalkoholowych również odczuwa wrześniowe spowolnienie, choć w mniejszym stopniu – spadek wynosi 5%. Tutaj niekwestionowanym liderem jest Maspex, który dzięki swoim

www.hurtidetal.pl

trzynastu markom (m.in. Tymbark, Kubuś, Tarczyn) kontroluje aż 47% wartości sprzedaży (YTD’06 2025). Produkty tej grupy dostępne są w 99% sklepów małoformatowych, co czyni je niemal wszechobecnymi. Na drugim miejscu plasują się marki własne, które osiągają jedynie 11% udziałów” – precyzuje ekspert z CMR. Analiza zachowań zakupowych wskazuje, że podczas kompletowania wyprawki szkolnej rodzice najczęściej wybierają produkty powszechnie dostępne i dobrze znane. Szczególną popularnością cieszą się napoje w opakowaniach o pojemności do 500 ml, które ze względu na niewielki rozmiar są wygodne do przenoszenia i łatwo mieszczą się w szkolnym plecaku. W codziennych zakupach dominują przede wszystkim wody smakowe oraz soki, pełniące nie tylko funkcję napojów nawadniających, ale również stały element posiłków i przekąsek spożywanych przez dzieci w czasie pobytu w szkole.

Kawa i herbata w śniadaniowym menu Wielu Polaków rozpoczyna dzień filiżanką aromatycznej kawy lub rozgrzewającej herbaty – niejednokrotnie pomijając przy tym śniadanie. Oba te napoje towarzyszą również podczas pierwszego posiłku także młodszym i starszym uczniom. Kawa i herbata są też chętnie spożywane o innych porach, a rynek otwiera się na potrzeby konsumentów, oferując coraz to nowsze opcje smakowe i funkcjonalne. „Poranna filiżanka kawy lub herbaty to dla wielu Polaków nieodzowny element dnia. Choć klasyczne espresso, americano czy latte

wciąż dominują w codziennych wyborach, konsumenci coraz chętniej sięgają po nowe warianty smakowe i alternatywy dostosowane do ich stylu życia. Podobnie w świecie herbat – obok tradycyjnych czarnych i zielonych naparów rośnie popularność herbat owocowych, ziołowych i funkcjonalnych, które wspierają odporność i dobre samopoczucie. Konsumenci doceniają nie tylko smak i aromat, ale także ważne dla nich cechy i właściwości herbat oraz kawy, która w ostatnim czasie została odczarowana z mitów o niezdrowym wpływie na człowieka” – komentuje Karolina Mańkowska, analityczka ASM SFA. Analiza przeprowadzona przez YouGov wskazuje, że w ciągu 12 miesięcy kończących się na lipcu 2025 r. wydatki na kawę i herbatę polskich gospodarstw domowych zwiększyły się o 11% w porównaniu z wcześniejszym okresem. Wzrost ten był przede wszystkim konsekwencją wyższych cen produktów należących do tej kategorii. Przeciętne gospodarstwo domowe sięgało po kawę lub herbatę mniej więcej raz na dwa tygodnie, a podczas jednej wizyty w sklepie kupowało średnio dwa opakowania. W ujęciu rocznym oznacza to zakup około 8,1 kg produktów z tej grupy na jedno gospodarstwo domowe. Największy udział w całkowitym wolumenie zakupów miała kawa palona, natomiast najmniej nabywano herbaty liściastej. Głównym miejscem zakupu pozostają dyskonty, przez które realizowana jest ponad połowa sprzedaży tej kategorii. Jednocześnie najszybciej rozwijającym się kanałem dystrybucji okazał się handel internetowy, gdzie wartość zakupów wzrosła o 17%. „Back to school” to stres dla wielu rodziców i uczniów. Przygotowanie szkolnej wyprawki i wszystkich przyborów nie jest prostym zadaniem, a zapewnienie dziecku odpowiedniej dawki energii w postaci pełnowartościowego śniadania również jest wyzwaniem. Na szczęście producenci wychodzą naprzeciw oczekiwaniom zabieganych rodziców i wymagających uczniów, oferując szeroki wybór najróżniejszych produktów do przygotowania pysznego, wartościowego i sycącego posiłku. Na sklepowych półkach nie zabraknie też różnego rodzaju przekąsek, spośród których każdy może wybrać taką, która najpełniej spełni jego preferencje. Przygotowania do szkoły czas zacząć!

Kategorie produktów

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

AMBRA

Dorato Bianco free

Rynek alkoholi zmienia się szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Coraz większe znaczenie mają świadome wybory konsumentów, którzy ograniczają spożycie alkoholu, chętniej sięgają po warianty 0%, poszukują nowych smaków i są gotowi zapłacić więcej za jakość. Dla producentów i detalistów oznacza to konieczność budowania oferty odpowiadającej nowym oczekiwaniom klientów.

Zuzanna Pomykalska Redaktor

Rynek alkoholi przechodzi jedną z największych zmian od lat. Jeszcze niedawno o wyborze konsumenta decydowały przede wszystkim cena i rozpoznawalna marka. Dziś coraz większe znaczenie mają styl życia, świadome decyzje zakupowe oraz poszukiwanie nowych doświadczeń. Konsumenci piją mniej, ale są bardziej wymagający. Chętniej eksperymentują ze smakami, sięgają po produkty premium i coraz częściej wybierają warianty bezalkoholowe. Dla producentów i detalistów oznacza to konieczność dostosowania oferty do nowych realiów, ponieważ dobrze skomponowana półka alkoholowa musi odpowiadać na znacznie bardziej zróżnicowane potrzeby niż jeszcze kilka lat temu. Zmiany zachodzące na rynku widać również w wynikach sprzedaży. Dane NielsenIQ z 2025 r. pokazują, że Polacy wydali na alkohole niemal 51,5 mld zł, jednak większość głównych kategorii odnotowała spadki sprzedaży wolumenowej. Najbardziej ucierpiało piwo, które nadal

www.hurtidetal.pl

pozostaje największą kategorią alkoholową, odpowiadając za 44% wszystkich wydatków na alkohol, ale jego wartość sprzedaży spadła o 4,1%, a wolumen aż o 5,5%. Również rynek win zakończył rok na minusie. Nie oznacza to jednak, że konsumenci odwracają się od całej kategorii. Zmieniają przede wszystkim sposób, w jaki kupują alkohol. Coraz częściej wybierają produkty odpowiadające konkretnym okazjom, oczekują większego wyboru i są

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Wioletta Bartosiewicz Starszy Menedżer Marki Ambra Brands

Kategoria win bezalkoholowych znajduje się obecnie w fazie dynamicznego wzrostu, napędzanego zmianą stylu życia konsumentów. Coraz więcej osób ogranicza spożycie alkoholu, nie rezygnując jednocześnie z jakości, smaku i rytuałów związanych z winem. W tym segmencie pozycję lidera utrzymuje Cin&Cin Free – marka o najwyższych udziałach i rozpoznawalności na rynku win bezalkoholowych. Jej sukces opiera się na wysokiej jakości winach poddawanych dealkoholizacji metodą destylacji próżniowej, która pozwala zachować naturalne aromaty i charakter trunku. Konsumenci coraz częściej oczekują produktów 0%, które sprawdzają się podczas spotkań towarzyskich, rodzinnych czy biznesowych, oferując pełnię doświadczenia bez alkoholu. To właśnie połączenie autentycznego smaku, znanej marki i wysokiej jakości sprawia, że Cin&Cin Free wyznacza kierunek rozwoju kategorii.

inf. handl.

Niebanalne smaki i warianty 0%, czyli alkoholowe trendy rynkowe

Kategorie produktów

Klaudia Struniawska Senior Brand Manager

AMBRA

Free Lubelski Cytryna 0,75 l

Ambra Brands

Kategoria bezalkoholowa rozwija się, bo konsumenci coraz częściej szukają produktów łączących smak i atmosferę wspólnych chwil bez alkoholu. Liczy się nie tylko sama deklaracja „bez alkoholu”, ale jakość, wyrazisty profil smakowy i atrakcyjna forma podania. Free Lubelski Cytryna odpowiada na te oczekiwania: intensywnie cytrynowy smak, delikatne musowanie i wielowymiarowy, harmonijny charakter, oparty na świeżo tłoczonym soku z jabłek z dodatkiem soku z cytryn. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony – solo, z lodem lub jako baza do drinków bezalkoholowych.

gotowi zapłacić więcej za jakość lub ciekawą propozycję smakową.

Era alkoholi 0% Jeszcze kilka lat temu produkty bezalkoholowe były postrzegane jako propozycja wyłącznie dla kierowców. Dziś stanowią jeden z najszybciej rozwijających się segmentów całej kategorii. Według NielsenIQ wartość sprzedaży alkoholi 0% zbliżyła się już do 2 mld zł. Segment urósł w 2025 roku o 5% wartościowo i o 3,7% wolumenowo, podczas gdy większość tradycyjnych kategorii alkoholowych odnotowała spadki. Liderem pozostaje piwo bezalkoholowe, które odpowiada za ponad 90% wartości całego segmentu. Jednocześnie coraz szybciej rozwijają się bezalkoholowe wina, zwłaszcza musujące, oraz gotowe drinki 0%, których sprzedaż rośnie w tempie przekraczającym 50% rok do roku. Eksperci podkreślają, że konsumenci nie traktują już produktów 0% jako kompromisu. Dla wielu osób są one naturalnym wyborem podczas spotkań towarzyskich i innych okazji. Możliwość zachowania smaku ulubionego trunku bez alkoholu staje się coraz ważniejszym argumentem zakupowym.

Smaki przyciągają uwagę Jednym z najsilniejszych trendów pozostaje rozwój wariantów smakowych. Dotyczy to praktycznie wszystkich kategorii alkoholi: od piwa i cydru, przez drinki gotowe do spożycia, aż po wódki smakowe. Klienci coraz chętniej sięgają po propozycje inspirowane egzotycznymi owocami, cytrusami czy popularnymi koktajlami. Jak wskazuje Roman Szymanda, Manager ds. Rozwoju Produktu w Centrum Monitorowania Rynku, inno-

www.hurtidetal.pl

wacje smakowe stały się jednym z najważniejszych sposobów przyciągania uwagi konsumentów. W ubiegłym roku na rynku pojawiły się dziesiątki nowych wariantów piw, a największą popularnością cieszyły się produkty inspirowane egzotycznymi owocami, owocami leśnymi oraz smakami kojarzonymi z letnimi napojami. Podobny kierunek rozwoju widoczny jest w kategorii gotowych drinków. Wartość sprzedaży bezalkoholowych drinków wzrosła o około 15%, a konsumenci najchętniej wybierali warianty inspirowane klasycznym mojito. Równocześnie dużym zainteresowaniem cieszą się drinki typu rum z colą czy whisky z colą, również w wersjach o obniżonej zawartości cukru.

Zdrowie zmienia decyzje zakupowe Rosnąca popularność wariantów bezalkoholowych wpisuje się w szerszy trend świadomej konsumpcji. Badania YouGov z 2026 r. pokazują, że ponad 300 tys. polskich gospodarstw domowych zrezygnowało w ciągu roku z zakupu alkoholi mocnych, a 16% konsumentów planuje dalej ograniczać ich spożycie. Zmiana ta idzie w parze z większą dbałością o skład produktów. Konsumenci coraz częściej ograniczają cukier, analizują etykiety i poszukują produktów, które wpisują się w zdrowy styl życia. Z tego powodu producenci rozwijają nie tylko segment 0%, ale także warianty bez dodatku cukru oraz produkty o prostszym składzie.

Premium zamiast ilości Zmienia się również sposób postrzegania wartości produktu. W wymagających warunkach gospodarczych konsumenci coraz

częściej kierują się zasadą „mniej, ale lepiej”. Zjawisko premiumizacji jest widoczne niemal we wszystkich segmentach rynku alkoholowego. Jak wskazuje Roman Szymanda z CMR, klienci nie zawsze wybierają najtańsze produkty. Coraz częściej są gotowi zapłacić więcej za jakość, wyjątkowy smak czy limitowaną edycję. Dla handlu oznacza to konieczność budowania zróżnicowanego asortymentu, obejmującego zarówno produkty ekonomiczne, jak i ofertę premium, która pozwala zwiększyć wartość koszyka zakupowego. Zmieniające się preferencje konsumentów sprawiają, że współczesna oferta alkoholowa wygląda zupełnie inaczej niż jeszcze kilka lat temu. Sama obecność znanych marek przestaje wystarczać. Klienci oczekują nowości, sezonowych premier oraz produktów odpowiadających ich stylowi życia. Dlatego dobrze przygotowana półka alkoholowa powinna dziś opierać się na trzech filarach. Pierwszym jest rozwinięta oferta produktów 0%, odpowiadająca na potrzeby rosnącej grupy świadomych konsumentów. Drugim są innowacyjne smaki, które zachęcają do spontanicznych zakupów. Trzecim segment premium, który pozwala budować wartość sprzedaży i wyróżnić sklep na tle konkurencji. To właśnie te elementy w największym stopniu odpowiadają na współczesne potrzeby rynku i będą wyznaczać kierunek jego rozwoju w kolejnych latach.

Kategorie produktów

reklama

SAVE THE DATE! Zapraszamy na wydarzenia branży FMCG i Handlu

www.hurtidetal.pl

xxx

Drogeria Velvet Turbo Duo – wyjątkowo mocny i chłonny ręcznik papierowy klasy premium Nowy format dwóch poręcznych giga rolek zajmuje mniej miejsca na blacie i pozwala korzystać z ręcznika w dwóch pomieszczeniach jednocześnie, np. w kuchni i łazience. To wygodne i higieniczne rozwiązanie, które warto mieć zawsze pod ręką. Dzięki trzem warstwom wytrzymałej bibułki nie rozrywa się, nie pyli i doskonale sprawdza się podczas codziennych prac domowych – zarówno na sucho, jak i na mokro. Produkt jest również bezpieczny w kontakcie z żywnością.

Corri d’Italia – kiedy dom pachnie jak włoskie życie Nowość – super wydajne, włoskie proszki do prania: Bucato Bianco i Bucato Colorato – aż 85 prań z jednego opakowania. We Włoszech pranie to nie tylko obowiązek. To moment, w którym dom zaczyna oddychać – pachnie świeżością, czystością, słońcem suszącym tkaniny na balkonie i tą lekkością, która sprawia, że codzienność staje się przyjemniejsza. Corri d’Italia to marka premium, która łączy skuteczność, estetykę i zapach w sposób naturalny – tak, jak robią to Włosi. To produkty, które nie tylko piorą. One podnoszą jakość codzienności – sprawiają, że mieszka się milej, ubiera się chętniej, a dom staje się miejscem, które naprawdę cieszy. W ofercie marki pojawiły się właśnie dwa nowe, wyjątkowo wydajne proszki do prania tkanin białych i jasnych oraz do tkanin kolorowych. Nowe proszki Corri d’Italia zachwycają nie tylko działaniem, ale też wyglądem. Ich opakowania przypominają ilustracje z włoskich miasteczek – pastelowe, lekkie, pełne słońca. To produkty, które nie chowają się w szafce. One stoją na półce i zdobią łazienkę, dodając jej charakteru i stylu.

www.hurtidetal.pl

OnlyBio rusza z kolejną edycją akcji „Nieidealne, ale znakomite” Po spektakularnym sukcesie pierwszej odsłony sprzed pół roku, marka OnlyBio powraca z inicjatywą, która podbiła serca. Do sprzedaży trafiło 8 zupełnie nowych zestawów z pełnowartościowymi kosmetykami, których jedyną „wadą” są drobne defekty wizualne opakowań. Krzywo przyklejona etykieta, uszkodzony kartonik, przesunięty zgrzew czy drobny błąd w druku – w tradycyjnym modelu biznesowym takie detale często decydują o utylizacji całych partii produktów. OnlyBio po raz kolejny udowadnia jednak, że ekologia to nie marketingowe slogany, ale realne, codzienne działania. W ramach drugiej edycji akcji „Nieidealne, ale znakomite”, marka daje drugą szansę produktom, które ucierpiały wyłącznie pod kątem estetycznym. Nowe zestawy z serii są dostępne do wyczerpania zapasów na stronie internetowej marki: www.onlybio.life.

Drogeria

Czysto i świeżo

Sprzątanie toalety to złożony proces. Wymaga zastosowania odpowiednich produktów, które dają gwarancję dezynfekcji, czystości oraz świeżego zapachu. Jakie są trendy na rynku w tych kategoriach i jakich wyborów dokonują kupujący?

Monika Górka

Zastępca Redaktora Naczelnego

Środki do WC należą do podstawowych kategorii produktów utrzymania czystości obecnych w gospodarstwach domowych. Jak podkreśla Katarzyna Andrzejewska, Client Business Partner w NielsenIQ, kategoria ta pozostaje istotnym segmentem rynku środków do pielęgnacji domu.

W ostatnich 12 miesiącach konsumenci wydali na nią prawie miliard złotych, jednak zanotowała ona 1-procentowy spadek wartościowy przy jednoczesnym 3,5-procentowym wzroście ilościowym. Marka własna stanowi 25% tej kategorii, notując 1% wzrostu sprzedaży wartościowej. Gdzie wybieramy się po zakup środków do WC? Prawie 60% sprzedaży wartościowej przypada na dyskonty, kolejne są drogerie z 16% udziałów, dalej supermarkety z 11% i hipermarkety z 9%. Najmniejszy udział mają mniejsze sklepy spożywcze.

Kategoria ta obejmuje 3 podstawowe segmenty: płynne środki do czyszczenia, zawieszki do WC oraz jednorazowe chusteczki czyszczące WC. Najlepiej radzi sobie ten ostatni, najmniejszy segment chusteczek ze wzrostem wartościowym o 38%. Kolejny segment, czyli kostki do WC, jest dość stabilny (spadek 0,2%), natomiast największy segment – płyny – stanowi 65% kategorii i odnotował wartościowy spadek o 2,7% oraz wzrost ilościowy o 2,9%1. „Główny cel produktów z tej kategorii to higiena, dezynfekcja, eliminacja osadów i tu

CZY WIESZ, ŻE... Czysty dom coraz częściej oznacza nie tylko porządek, ale też większy komfort na co dzień. 68%

respondentów zgadza się ze stwierdzeniem: „czyste mieszkanie = czysta głowa”. Dla niemal co trzeciego badanego sprzątanie i organizacja przestrzeni są formą dbania o siebie – szczególnie wyraźnie widać to wśród millenialsów. Bałagan w najbliższym otoczeniu utrudnia skupienie i odpoczynek według 37%

respondentów. Tyle samo badanych deklaruje, że porządek jest dla nich warunkiem poczucia kontroli.

Po sprzątaniu najczęściej pojawia się chęć utrzymania tego stanu jak najdłużej (40%), spokój i wyciszenie

(36%) oraz satysfakcja i poczucie kontroli (33%). Ponad połowa respondentów (56%) słucha muzyki podczas sprzątania, a wśród przedstawicieli Gen Z niemal co czwarta osoba wybiera specjalnie przygotowaną na tę okazję playlistę! Millenialsi szczególnie często traktują sprzątanie jako sposób na rozładowanie napięcia – zgadza się z tym 48% badanych. Baby boomersi z kolei częściej postrzegają porządek jako źródło spokoju

i stabilności. Niemal połowa z nich (48%) deklaruje, że największą satysfakcję daje im możliwość utrzymania efektu sprzątania jak najdłużej.

Dane: Badanie SW Research Agencji Badań Rynku i Opinii na zlecenie Versuni przeprowadzone w dniach 15-20.04.2026 r. metodą CAWI na ogólnopolskiej grupie 1050 dorosłych respondentów.

NIQ, Panel Handlu Detalicznego, wartość sprzedaży (w PLN), zmiana wartości sprzedaży (w %), Cała Polska z Dyskontami (Drug), okresy skumulowane: czerwiec 2025 – maj 2026 vs czerwiec 2024 – maj 2025, Kategoria Środki do Toalet oraz Segment automatycznych odświeżaczy powietrza, Segment odświeżaczy powietrza stojących, Segment odświeżaczy powietrza w sprayu.

www.hurtidetal.pl

Drogeria

Kategoria stabilna przez cały rok Velvet: Kupuj i wygrywaj codziennie!

Nikt nie ekscytuje się kupując produkty higieniczne. No to patrzcie! Codzienne zakupy właśnie zyskały zupełnie nowy wymiar: Velvet rusza z loterią. Do wygrania jest ponad 500 nagród, w tym nagroda główna – samochód Hyundai Tucson. Co godzinę czeka czek BLIK, a każdego dnia zestawy produktów Velvet o wartości ponad 200 zł. Promocją objęte są wszystkie artykuły Velvet – suchy i nawilżany papier toaletowy, ręczniki papierowe oraz chusteczki higieniczne. Wystarczy kupić dowolny produkt Velvet za minimum 10 zł, zachować dowód zakupu i zarejestrować go na stronie www.loteriavelvet.pl. Sprzedaż promocyjna trwa od 17 sierpnia, a zgłoszenia przyjmowane będą od 1 września do 31 października 2026 r. Kupuj i wygrywaj codziennie z Velvet!

mamy dwa trendy. Jeden główny komunikujący 99,9% ochrony przeciwbakteryjnej i koncentrujący się wokół mocnych składników. Kolejny pozycjonowany jest wokół ekologicznych, przyjaznych środowisku składników z certyfikatem eco label, który ma znaczniej wyższą dynamikę wzrostu” – zauważa Katarzyna Andrzejewska.

Rozwiązania bezdotykowe i innowacyjne zapachy Oferta produktowa poszerza się o nowe, ciekawe innowacje, odpowiadając na rosnące oczekiwania konsumentów związane już nie tylko z higieną, ale też wygodą użytkowania produktów. Jak przyznaje Client Business Partner w NIQ, obok tradycyjnych środków czyszczących, takich jak żele w butelkach czy tradycyjne kostki do WC, coraz większą rolę odgrywają innowacyjne rozwiązania bezdotykowe. Przykładem są żelowe krążki wyciskane i bezdotykowo przyklejane wewnątrz muszli klozetowej w kształcie kolorowych kwiatków czy gwiazdek. To szczególnie ciekawe rozwiązanie w przypadku coraz bardziej popularnych bezkołnierzowych muszli WC, na których trudno lub w ogóle nie ma możliwości zamontowania tradycyjnych kostek w koszyczkach. Kolejna grupa produktów wpisująca się w bezdotykowy trend czyszczący to tabletki wrzucane bezpośrednio do muszli klozetowej. Musują, tworząc pianę, i jednocześnie dezynfekują oraz myją toaletę. Nie ma potrzeby przy tym używania szczotki – wystarczy jedynie spłukać wodę. Ta grupa 2

produktów notuje aż 44% wzrost sprzedaży wartościowej. „Inny zauważalny trend to premiumizacja zapachów w produktach do WC. Mając świadomość, że zapach z zawieszek wewnątrz muszli unosi się w całej toalecie czy łazience, a łazienkę zaczynamy traktować jak nasze domowe spa, producenci wychodzą naprzeciw naszym oczekiwaniom. Wprowadzają opisy na opakowaniu jak »spa moments«, »premium fragrances« czy »premium deluxe« oraz dodają różne olejki eteryczne. Pojawiają się nowe dla tego typu produktów nuty zapachowe jak magnolia, dahlia, hibiscus. Choć nadal najpopularniejszymi zapachami są lemon, fresh, pine, ocean” – komentuje Katarzyna Andrzejewska.

Odświeżacze powietrza Największą grupę stanowią automatyczne odświeżacze z okresowym rozpylaniem aerozolu, następnie stojące odświeżacze powietrza, a na końcu spraye. „W tej grupie najlepiej radzą sobie stojące odświeżacze ze wzrostem wartościowym 12%. Kolejne notują wartościowe spadki, automatyczne odświeżacze – 0,4% spadku, spraye – 7,1% spadku. Jest to dużo mniejsza kategoria niż pielęgnacja toalet i wszystkie trzy grupy to około 0,5 mld zł 2 . Oczywiście musimy pamiętać, że odświeżacze te są dedykowane nie tylko do odświeżania pomieszczeń łazienkowych i toaletowych, ale również całego mieszkania” – dodaje Client Business Partner w NIQ.

Z danych aplikacji Listonic wynika, że liczba dodań do list zakupów produktów z kategorii środków do WC pozostaje stabilna przez cały rok. Nawet sezon na domowe porządki (wiosna czy okres przed Bożym Narodzeniem) nie wpływa na tę kategorię tak wyraźnie jak np. na środki do mycia szyb czy płyny do naczyń. Niewielkie różnice pomiędzy miesiącami wynikają przede wszystkim z cyklu użytkowania produktów oraz ofert promocyjnych sieci handlowych. Jak podkreśla Magdalena Garus, PR Manager w Listonic, płyny i żele do WC, a także kostki i zawieszki toaletowe to produkty, których nie zużywamy ani nie wymieniamy codziennie. Jednocześnie sklepy najkorzystniejsze promocje oferują zazwyczaj przy zakupie kilku sztuk, co sprzyja robieniu zapasów. Co ciekawe, płyny do WC to kategoria charakteryzująca się dużym przywiązaniem do marek. Nawet co piąty płyn dodawany do listy zakupów zawierał nazwę konkretnej marki. „Zdecydowanym liderem jest Domestos, który odpowiada za około 70-80% wszystkich oznaczonych marką produktów w tej kategorii. Znacznie mniejsze przywiązanie do marek obserwujemy w przypadku kostek i zawieszek toaletowych. Tylko około co dziesiąty produkt z tej kategorii zawiera na liście zakupów nazwę konkretnej marki. Liderem pozostaje tutaj Bref z udziałem na poziomie około 30-40%” – informuje Magdalena Garus. Środki do WC to również jedna z kategorii, która spośród produktów chemii gospodarczej najmocniej opiera się trendowi naturalnych środków czystości. Jak dodaje PR Manager Listonic, produkty tego typu są nie tylko słabiej dostępne, ale także wyraźnie droższe od ich tradycyjnych odpowiedników. Głównym celem produktów z tych kategorii jest przede wszystkim dezynfekcja, ochrona antybakteryjna, higiena i eliminacja osadów. Liczy się także wygoda użytkowania, przyjemny zapach oraz – niezmiennie od lat – cena, dlatego konsumenci chętnie poszukują promocji. Przewiązanie do marki – zwłaszcza w kategorii żeli do WC – wydaje się również dość istotnym czynnikiem wyboru.

www.hurtidetal.pl

CODZIENNIE ZAMÓW JUŻ DZIŚ!

o wartości ponad

200zł

DIGITAL

OPAKOWANIE

Franczyza

Czytać, negocjować i szukać wsparcia Umowy franczyzowe bywają skomplikowane, a czasami wręcz trudne do zrozumienia. Warto więc podchodzić do takich planów z namysłem i ostrożnością.

Witold Nartowski Dziennikarz

Przystąpienie do sieci franczyzowej wiąże się z koniecznością podpisania stosownej umowy między franczyzobiorcą a franczyzodawcą, przygotowanej oczywiście przez tego ostatniego. To banał, oczywista oczywistość. Jeżeli jednak bliżej przyjrzeć się proponowanym przez franczyzodawców dokumentom i ich ewentualnym konsekwencjom dla partnera detalicznego, to okazuje się, że właściciele sklepów chcący przystąpić do sieci stają wobec niemałego wyzwania.

Pułapki w umowach franczyzowych Oczywiście umowy franczyzowe są bardzo zróżnicowane. I chociaż różne spółki franczyzowe oferują odmienne zasady uczestnictwa w sieci i zawierają je w proponowanych umowach, to ogólny kształt i poziom komplikacji umów z poszczególnymi franczyzodawcami pozostają relatywnie podobne. Zróżnicowanie umów ze względu na firmę udzielającą franczyzy wydaje się niewielkie. W najogólniejszym kształcie zawierają one zarówno zasady i warunki przystąpienia do sieci, jak i późniejsze konsekwencje tego uczestnictwa. Detalistów interesuje przede wszystkim koszt wejścia oraz bieżące koszty działania w ramach danej franczyzy. Ale nie tylko! Kto ponosi koszty dostosowania placówki handlowej do sieciowych standardów? Czy detalista może liczyć na wsparcie finansowe podczas uczestnictwa w sieci i w nagłych przypadkach losowych? Jakie są zasady wspólnego korzystania z systemów komputerowych sieci? Tego typu pytania można mnożyć. I większość franczyzodawców stara się odpowiedzieć na nie w umowie, chociaż nie zawsze są to odpowiedzi jasne i precyzyjne, a jednocześnie sformułowane w sposób prosty i nieskomplikowany. Ponownie daje tu o sobie znać wysoki poziom komplikacji umów franczyzowych. A mamy przecież do czynienia w znaczącym

www.hurtidetal.pl

stopniu z drobnymi przedsiębiorcami, którzy nie zawsze są w stanie zgłębić niuanse zawarte w poszczególnych umowach, a co dopiero w pełni pojąć pewne związane z nimi rozwiązania prawne i zagrożenia. Od lat natomiast wiele kontrowersji budzą przewidziane w umowach franczyzowych kary umowne, jakie mogą zostać nałożone na uczestnika sieci. Same w sobie nie wydają się niczym gorszącym, pod warunkiem że jasno określono sytuacje i kryteria wskazujące, kiedy detalista może zostać nimi obciążony, oraz szczegółowo opisano, naruszenie których warunków umowy powoduje nałożenie takiej kary. Jednocześnie zaś wysokość takich kar powinna być nie tylko możliwa do zaakceptowania, ale i uzasadniona. Większość spółek franczyzowych przestrzega tych zasad w swoich umowach, zaś tylko nieliczne w ogóle nie stosują takich rozwiązań. A tak na marginesie, kary umowne zawarte w umowach franczyzowych dotyczą przede wszystkim detalistów, czyli słabszej strony porozumienia. Rzadko kiedy zdarza

się, aby umowa przewidywała nałożenie kary na franczyzodawcę za niedotrzymanie jej warunków. A przecież w założeniu umowa taka dotyczy dwóch „równorzędnych” podmiotów gospodarczych. Poziom komplikacji umów franczyzowych wyraźnie rośnie w przypadku umów dotyczących mocno utwardzonych form franczyzy. W takich przypadkach zasady dla detalistów bywają jeszcze bardziej restrykcyjne, podobnie jak konsekwencje niedotrzymania warunków umowy. Umowy twardej franczyzy wymagają od detalisty jeszcze większej wiedzy prawniczej i nie tylko, zaś ich język bywa bardziej skomplikowany i hermetyczny. Tym bardziej, że umowy te bardzo szczegółowo ingerują w sposób prowadzenia placówki handlowej, jej zaopatrzenie, wyposażenia w regały, meble, oprogramowanie itd. W przypadku takich form franczyzy niedotrzymanie przez obie strony niektórych warunków umowy niesie negatywne konsekwencje przede wszystkim dla detalisty uczestniczącego w sieci. Tak więc z punktu widzenia

Robert Rękas Prezes Zarządu

Lewiatan Holding Kluczowym wyróżnikiem modelu PSH Lewiatan jest jego partycypacyjny charakter, oparty na partnerstwie, zaufaniu i realnym wpływie franczyzobiorców na rozwój całej sieci. Naszą przewagą jest połączenie siły ogólnopolskiej organizacji z niezależnością lokalnego przedsiębiorcy. Franczyzobiorcy współuczestniczą w kształtowaniu kierunków rozwoju sieci poprzez współpracę z Radami Franczyzowymi oraz Spółkami Regionalnymi. Naszym Partnerom oferujemy szeroki pakiet franczyzowy, obejmujący m.in. atrakcyjne kontrakty handlowe, produkty marki własnej, wsparcie marketingowe na poziomie ogólnopolskim i regionalnym, program lojalnościowy i aplikację „Mój Lewiatan”, nowoczesne narzędzia analityczne, szkolenia oraz rozwiązania obniżające koszty prowadzenia działalności. W PSH Lewiatan stawiamy na transparentność i partnerskie relacje już od pierwszego kontaktu z kandydatem. Każdy przyszły franczyzobiorca ma możliwość szczegółowego omówienia warunków współpracy z przedstawicielami Spółki Regionalnej, którzy wyjaśniają wszystkie zapisy umowy oraz odpowiadają na pytania dotyczące modelu działania sieci. Naszym celem jest zapewnienie partnerom stabilności, bezpieczeństwa oraz warunków do długoterminowego rozwoju. Dlatego franczyzę postrzegamy nie tylko jako model biznesowy, ale przede wszystkim jako odpowiedzialność za sukces naszych franczyzobiorców.

Franczyza

właściciela sklepu nieodzowne jest szczególnie wnikliwe zapoznanie się z przedstawioną przez spółkę franczyzową propozycją, bowiem popełnione błędy mogą zaowocować bardzo przykrymi skutkami. Kary za naruszenie warunków umowy są bowiem w tym przypadku o wiele poważniejsze. Oczywiście bardzo znaczące są tu także zobowiązania franczyzodawcy związane przede wszystkim z ustaleniami dotyczącymi strategii prowadzenia sklepu, jego zaopatrzenia, działań marketingowych i wielu innych elementów, co powoduje, że także detalista, który już podpisał umowę, musi bardzo dokładnie przyglądać się temu, czy i w jaki sposób partner realizuje przyjęte na siebie zobowiązania. Dotyczy to także zasad wynagrodzenia detalisty, czyli tzw. retro, które teoretycznie w przypadku twardej franczyzy ma być ważnym składnikiem dochodu właściciela sklepu. W wielu przypadkach podobne gwarancje finansowe zawierają także umowy dotyczące bardziej miękkich formy franczyzy.

Warto negocjować Decyzja o przystąpieniu sklepu do sieci franczyzowej bywa trudna ze względu na motywacje psychologiczne detalisty, ale nie tylko. Franczyza, w jakiejkolwiek formie, jest dla kupców sposobem na ułatwienie sobie funkcjonowania i uzyskanie różnego rodzaju wsparcia dla sklepu, wymaga jednak dużej ostrożności oraz dokładnego przyjrzenia się ofercie franczyzowej dostępnej na rynku przed podjęciem decyzji. Następnie zaś nieodzowne jest dokładne zapoznanie się z proponowaną umową i przemyślenie, na ile jej realizacja i dotrzymanie warunków w niej zawartych będą dla detalisty korzystne. Jeżeli oczywiście jest to możliwe, warto przed podjęciem ostatecznej decyzji skonsultować się ze specjalistami i porozmawiać z tymi detalistami, którzy już funkcjonują w danej sieci. Żeby później nie było zaskoczeń. Warto w tym miejscu wspomnieć o jeszcze jednym istotnym elemencie związanym z podpisywaniem umowy franczyzowej. Podobnie jak każda inna umowa, od pracowniczej poczynając, a na umowie kupna-sprzedaży kończąc, może, a nawet wręcz powinna, stać się przedmiotem negocjacji. Dla większości franczyzodawców pozyskiwanie kolejnych uczestników sieci jest bardzo istotne. Dzięki ilościowemu rozwojowi sie-

ci mogą oni bowiem pozyskiwać produkty dla jej uczestników na o wiele korzystniejszych warunkach. To oznacza, że detalista nie stoi na pozycji petenta, ale jest równoprawną stroną przyszłej umowy franczyzowej. Czyli ma możliwość, a nawet powinien negocjować taką umowę na tzw. maksa, aby zapewnić sobie jak najlepsze warunki uczestnictwa w sieci. To oczywiście niełatwa sprawa, bo do takich negocjacji trzeba być dobrze przygotowanym, stąd zalecalibyśmy wcześniejsze konsultacje prawno-organizacyjne ze specjalistami. A takich jest na polskim rynku całkiem sporo. Przyrost liczby uczestników sieci franczyzowych w ostatnich latach dowodzi, że wymie-

nione powyżej niebezpieczeństwa związane z kształtem umów franczyzowych nie są przeszkodą w rozwoju franczyzy w handlu detalicznym. Wygląda na to, że większość właścicieli sklepów doskonale radzi sobie z dostosowaniem się do zapisów umów franczyzowych, akceptuje je i nie zamierza rezygnować z franczyzy. Oczywiście pozostaje spora grupa detalistów, dla których takie zapisy są nieakceptowalne. Być może jest to jeden z powodów, dla których pewien renesans przeżywają grupy zakupowe czy też takie sieci partnerskie jak Grupa Chorten. Czyli podmioty, w których zapisy, o jakich była mowa powyżej, są stosowane w znikomym zakresie. reklama

Skontaktuj się z nami: e-mail: franczyza@lewiatan.pl

WYŻSZA RENTOWNOŚĆ. NIŻSZE KOSZTY. GOTOWE NARZĘDZIA. Z Lewiatanem prowadzisz sklep łatwiej, taniej i skuteczniej – bez utraty niezależności!

PROWADZISZ SKLEP? Szukasz szansy na rozwój? Jeśli chcesz: Zwiększyć zyski swojego biznesu i skorzystać z doświadczeń sprawdzonego partnera Obniżyć realnie koszty prowadzenia działalności Poprawić warunki handlowe i zwiększyć przewagę konkurencyjną Zwiększyć marżę i płynność finansową Mieć dostęp do nowoczesnych technologii prowadzenia sklepu oraz narzędzi optymalizujących pracę Regularnie przeprowadzać atrakcyjne promocje dla Klientów oraz reklamować się w mediach Zapewnić swojej placówce atrakcyjną wizualizację oraz funkcjonalną aranżację sali sprzedażowej

POŁĄCZ LOKALNY POTENCJAŁ Z SIŁĄ OGÓLNOPOLSKIEJ SIECI:

2100

PRZEDSIĘBIORCÓW

3300 18,4 mld SKLEPÓW

OBROTU

DOŁĄCZ DO NAS! BĄDŹ JEDNYM Z NAS!

www.hurtidetal.pl

Nowoczesny retail

Serwis, czyszczenie i utrzymanie recyklomatów. Jaki standard powinien mieć nowoczesny detalista? System kaucyjny sprawił, że recyklomaty stały się stałym elementem wyposażenia wielu sklepów. Samo urządzenie to jednak dopiero początek. Równie ważne są jego sprawność, regularny serwis i utrzymanie czystości, bo to one wpływają zarówno na komfort klientów, jak i codzienną organizację pracy personelu.

Zuzanna Pomykalska Redaktor

Wdrożenie systemu kaucyjnego oznacza dla sklepów nowe obowiązki. Znaczenie sprawnie funkcjonującej infrastruktury do zwrotu opakowań będzie systematycznie rosło wraz z rozwojem systemu kaucyjnego. Jak podaje Ministerstwo Klimatu i Środowiska, do końca maja 2026 r. konsumenci zwrócili około 1,6 mld opakowań, z czego 85% za pośrednictwem automatów kaucyjnych, działających w blisko 13 tys. lokalizacji. Tak duża skala użytkowania pokazuje, że niezawodność urządzeń staje się jednym z kluczowych elementów sprawnego funkcjonowania sklepów. Recyklomat pracuje przez wiele godzin dziennie, obsługuje setki opakowań i jest intensywnie eksploatowany.

Aby działał bez zakłóceń, nie wystarczy jego instalacja. Równie istotne są regularna konserwacja, szybkie usuwanie usterek oraz codzienna dbałość o czystość urządzenia. Dla klienta sprawny recyklomat jest czymś oczywistym, dlatego każda awaria czy przestój wpływają na ocenę całego sklepu.

Codzienna eksploatacja zamiast ciągłych awarii Jak podkreśla Rafał Staniszewski, Business Development Manager w Envipco Polska: „Skuteczność systemu zależy bowiem nie tylko od liczby punktów zwrotu, ale również od ich niezawodności, odpowiedniej przepustowości oraz bieżącej synchronizacji z bazami opakowań objętych kaucją. Nawet pojedyncze utrudnienia są szybko zauważane przez użytkowników i wpływają na społeczną ocenę całego rozwiązania”1. Wbrew obawom wielu detalistów większość problemów z recyklomatami nie wynika 1

www.hurtidetal.pl

z awarii technicznych. Znacznie częściej są to sytuacje związane z codziennym użytkowaniem. Przepełnione pojemniki, zablokowane opakowania, zabrudzone czytniki kodów czy niewłaściwie wrzucone butelki mogą powodować chwilowe przestoje, które zwykle można usunąć w ciągu kilku minut. Dlatego podstawą jest regularna kontrola urządzenia przez pracowników sklepu. Opróżnianie pojemników, sprawdzanie stanu rolek transportowych czy czyszczenie elementów odpowiedzialnych za odczyt kodów kreskowych pozwalają uniknąć większości problemów, zanim wpłyną one na jakość obsługi klientów.

Serwis 24/7 to przede wszystkim szybka reakcja Nowoczesny serwis recyklomatów nie polega wyłącznie na usuwaniu awarii. Równie ważna jest możliwość szybkiej diagnozy problemu oraz ograniczenia czasu, w któ-

Informacja prasowa Envipco 2026 r., Blisko rok z systemem kaucyjnym. Co pokazują dane, a co okazało się mitem?

Jedno urządzenie to początek. Dwa to przewaga. Jak rosnący wolumen zwrotów zmienia oczekiwania sprzedawców wobec automatów do zwrotu opakowań.

Dla wielu sprzedawców instalacja pierwszego recyklomatu RVM to kluczowy krok w rozwoju systemu zbiórki opakowań. Wraz ze wzrostem liczby zwrotów pojawia się jednak nowe wyzwanie - sprawna obsługa klientów w godzinach największego ruchu. Przepełnione urządzenie oznacza kolejki, frustrację klientów i dodatkowe

obowiązki dla personelu. Instalacja drugiego automatu RVM jest naturalnym krokiem, który zwiększa dostępność systemu i poprawia komfort obsługi.

Dlaczego dwa urządzenia pracują wydajniej niż jedno?

Ciągła dostępność

Większa przepustowość zwrotów

Lepsze doświadczenie klienta

Gotowi na przyszły rozwój

Gdy jedno urządzenie jest zapełnione lub serwisowane, drugie nadal przyjmuje zwroty, więc

Obsłuż więcej opakowań i sprawnie radź sobie z większym ruchem w godzinach szczytu.

Krótszy czas oczekiwania, nawet w weekendy i szczyt sezonu letniego, co zachęca klientów do powrotu

Dodatkowa przepustowość pomaga sprawnie obsługiwać rosnącą liczbę

kolejka się nie zatrzymuje

zwrotów z pełną pewnością.

„Posiadamy dwa urządzenia Optima i jesteśmy bardzo

zadowoleni ze wsparcia, jakie otrzymaliśmy od Envipco na każdym etapie współpracy. Jesteśmy bardzo

usatysfakcjonowani.” Tomasz Róg,

ROGPOL Iwierzyce

Rozważasz instalację urządzenia RVM w swoim sklepie? Niezależnie od tego, czy jest to pierwsze

urządzenie, czy kolejny automat zwiększający wydajność zwrotów. Pomożemy Ci dobrać rozwiązanie dopasowane do Twoich potrzeb. Skorzystaj z bezpłatnej konsultacji.

Skontaktuj się z nami! recyklomaty@envipco.com www.envipco.pl

Nowoczesny retail

Rafał Staniszewski

Business development Envipco

Recyklomaty przestały być nowością w polskich sklepach — stają się codziennością. A wraz z tym zmienia się też pytanie, jakie zadają sobie detaliści. Nie chodzi już o to, czy warto mieć urządzenie, ale o to, jak sprawić, by wymagało jak najmniej uwagi personelu, a jednocześnie nadążało za rosnącym ruchem klientów. To właśnie tam, gdzie kończy się entuzjazm pierwszej instalacji, zaczyna się prawdziwe wyzwanie: codzienne zarządzanie personelem — regularne czyszczenie i opróżnianie pełnych pojemników. I to właśnie tu, jak pokazuje ostatni rok, nastąpiła wyraźna zmiana myślenia. Detaliści nie chcą już tylko sprawniej zarządzać obciążeniem — chcą je ograniczyć u źródła. Stąd rosnące zainteresowanie większymi maszynami lub instalacją dwóch, trzech urządzeń obok siebie. Odpowiedzią na tę potrzebę jest podejście Envipco: maszyny sprawdzone na rynkach całego świata, produkowane we własnych zakładach, z pełną dostępnością części zamiennych. Ale sama jakość sprzętu to nie wszystko — równie istotne jest to, co dzieje się, gdy coś pójdzie nie tak. Tu wkracza ciągły zdalny monitoring wsparty serwisem obejmującym całą Polskę: większość usterek diagnozujemy i rozwiązujemy zdalnie, zanim jeszcze przerodzą się w realny problem dla sklepu. A gdy ten się pojawia, zwykle jest zaskakująco prosty. Najczęściej to zablokowana butelka w strefie dostępnej dla klienta — efekt wciśnięcia opakowania spoza systemu kaucyjnego. I to zjawisko, wraz ze spadkiem liczby takich opakowań na rynku, systematycznie zanika. Paradoksalnie, to nie technologia decyduje wtedy o sprawności maszyny, lecz codzienna rutyna personelu: regularne czyszczenie sprawia, że wszystko działa płynnie, a jego brak prowadzi do problemów, które później zajmują znacznie więcej czasu. Ta sama zasada — dopasowania, nie uniwersalności — rządzi też wyborem samego urządzenia. Nie ma jednego modelu dla wszystkich; decyduje wielkość sklepu, ruch klientów i budżet, a coraz częściej detaliści zaczynają skromnie, dokładając kolejną maszynę wraz ze wzrostem popytu. I to właśnie ten kierunek — od reagowania do przewidywania — będzie definiował kolejne lata branży. Cyfryzacja i inteligentne aplikacje pomogą detalistom podejmować decyzje, zanim problem w ogóle się pojawi, a punkty zwrotu poza sklepami odciążą placówki, zanim staną się one wąskim gardłem systemu.

rym urządzenie pozostaje niedostępne dla klientów. Coraz więcej dostawców usług serwisowych oferuje całodobowe wsparcie techniczne oraz zdalny monitoring pracy urządzeń. Dzięki temu wiele nieprawidłowości można wykryć jeszcze zanim dojdzie do całkowitego zatrzymania recyklomatu. W przypadku bardziej złożonych usterek serwisant dysponuje wcześniej informacjami o rodzaju problemu, co skraca czas naprawy i pozwala szybciej przywrócić urządzenie do pracy. Dla sklepów szczególnie istotne jest również jasne określenie czasu reakcji serwisu. Im większa liczba zwracanych opakowań, tym większe znaczenie ma szybkie usunięcie usterki. Kilkugodzinny przestój może oznaczać kolejki, konieczność ręcznej obsługi zwrotów oraz dodatkowe obciążenie pracowników.

www.hurtidetal.pl

Czystość ma znaczenie Recyklomat pracuje w specyficznych warunkach. Przyjmuje opakowania po napojach, które nie zawsze są całkowicie opróżnione. Resztki płynów, zabrudzone butelki czy uszkodzone puszki sprawiają, że utrzymanie higieny staje się jednym z podstawowych obowiązków personelu. Regularne czyszczenie komory przyjmowania opakowań, elementów dotykowych oraz przestrzeni wokół urządzenia nie wpływa jedynie na estetykę. Ogranicza także ryzyko nieprzyjemnych zapachów, przyciągania owadów czy zabrudzenia podłogi. W praktyce coraz więcej sklepów wyznacza stałe procedury związane z utrzymaniem recyklomatu. Obejmują one codzienne mycie urządzenia, kontrolę stanu worków, sprawdzanie działania czytników oraz sprzątanie całej

strefy zwrotu. Takie działania nie zajmują wiele czasu, a pozwalają utrzymać wysoki standard obsługi.

Personel jako pierwsza linia wsparcia Choć za bardziej zaawansowane naprawy odpowiada serwis, wiele codziennych problemów może zostać rozwiązanych przez pracowników sklepu. Warunkiem jest jednak odpowiednie przygotowanie personelu. Pracownicy powinni wiedzieć, jak bezpiecznie wymienić worek na opakowania, usunąć zablokowaną butelkę, oczyścić podstawowe elementy urządzenia czy rozpoznać sytuację wymagającą wezwania serwisanta. Dzięki temu wiele drobnych problemów można rozwiązać w ciągu kilku minut, bez konieczności wyłączania urządzenia na dłuższy czas. Równie ważne jest wyznaczenie osoby odpowiedzialnej za bieżącą kontrolę recyklomatu. Pozwala to uniknąć sytuacji, w której obowiązek ten spoczywa na wszystkich pracownikach, a w praktyce nie wykonuje go nikt.

Profilaktyka zamiast napraw Coraz więcej detalistów zmienia sposób działania dopiero w momencie wystąpienia awarii. Znacznie skuteczniejszym rozwiązaniem jest planowanie regularnych przeglądów technicznych oraz okresowej konserwacji urządzenia. Systematyczna kontrola pozwala wymienić elementy eksploatacyjne, sprawdzić działanie mechanizmów oraz utrzymać urządzenie w dobrej kondycji przez długi czas. W praktyce oznacza to mniej nieplanowanych przestojów, niższe koszty serwisowania i większy komfort zarówno dla klientów, jak i pracowników. Recyklomat stał się dziś integralną częścią sklepu i wpływa na ocenę całej placówki. Klienci oczekują, że urządzenie będzie działało sprawnie, będzie czyste i dostępne za każdym razem, gdy chcą zwrócić opakowania. Dlatego nowoczesny detalista powinien traktować serwis i utrzymanie recyklomatu jako element codziennego zarządzania sklepem. Regularna konserwacja, szybka reakcja na zgłoszenia, dbałość o porządek oraz dobrze przygotowany personel pozwalają zapewnić wysoki standard obsługi i ograniczyć ryzyko przestojów. Wraz z rozwojem systemu kaucyjnego właśnie takie działania będą wyznaczać jakość funkcjonowania placówek handlowych.

Doświadczenie liczone w tysiącach metrów kwadratowych.

Targi branżowe na całym świecie

Projektowanie stoisk targowych

Budowa stoisk targowych

Transport i montaż stoisk targowych

Rezerwacja noclegów i biletów lotniczych

Obsługa targowa w pełnym zakresie

TARGI SPOŻYWCZE W 2026 ROKU SIAL PARIS

Francja

Paryż

17 - 21.10.2026

ISM MIDDLE EAST

ZEA

Dubaj

3 - 5.11.2026

FOODEXPO QAZAQSTAN

Kazachstan

Ałmaty

11 - 13.11.2026

PLMA CHICAGO

USA

Chicago

15 - 17.11.2026

EXPOGAST

Luksemburg

21 - 25.11.2026

ABU DHABI INTERNATIONAL FOOD EXHIBITION

ZEA

Abu Dhabi

24 - 26.11.2026

FOOD AFRICA

Egipt

Kair

7 - 10.12.2026

WINTER FANCYFAIRE

San Diego

USA

17 - 19.01.2027

SIRHA LYON 2027

Lyon

Francja

20 - 24.01.2027

ISM COLOGNE

Kolonia

Niemcy

31.01 - 3.02.2027

+48 22 506 41 11 ul. Rolnicza 251 | 05-092 Łomianki maxpol-targi.com.pl

Nowości

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dorato Bezalkoholowe – nowość od lidera rynku win musujących

Orzeźwienie – Free Lubelski Cytryna

Trend NoLo na trwałe zmienia rynek. Coraz więcej kon-

Free Lubelski Cytryna to nowa, bezalkoholowa propozy-

sumentów ogranicza spożycie alkoholu, nie rezygnując

cja dla osób, które szukają wyrazistego orzeźwienia bez

z jakości, smaku i rytuałów związanych z celebracją.

kompromisów w smaku. Lekko musujący napój powstaje

Odpowiedzią na te potrzeby jest Dorato Bezalkoholowe –

na bazie świeżo tłoczonego soku z jabłek i z cytryn.

nowość od lidera rynku win musujących. To naturalne

Intensywna cytrynowa nuta, delikatne bąbelki i wie-

rozszerzenie portfolio, które przenosi rozpoznawalną

lowymiarowy profil nadają mu świeży, lekki i elegancki

markę do dynamicznie rosnącego segmentu 0,0%,

charakter. Najlepiej podawać go dobrze schłodzone-

oferując smak i doświadczenie celebracji w wersji

go – solo, z lodem lub jako bazę do bezalkoholowych

bez procentów.

koktajli. Idealny na wiele okazji. Producent: AMBRA S.A.

www.AMBRA.com.pl

www.CYDRLUBELSKI.pl

Herbapol: smak deseru w filiżance

Czas na Wilka Wilk to nowość na rynku napojów izotonicznych. Sygnowany marką Ro-

Nie zawsze potrzebujemy wielkich okazji, by sprawić sobie przyjemność.

dowita, został stworzony z myślą o osobach aktywnych fizycznie oraz

Coraz częściej to właśnie drobne momenty w ciągu dnia – chwila od-

wszystkich, którzy cenią napoje funkcjonalne na co dzień. Wilk skutecznie

poczynku i filiżanka herbaty wypita bez pośpiechu – stają się sposobem

nawadnia organizm podczas in-

na poprawę nastroju i małą nagrodę dla siebie. Odpowiedzią Herbapolu

tensywnego wysiłku. Dzięki zawar-

są nowe herbatki owocowo-ziołowe: Beza Truskawkowa oraz Crumble Śliw-

tości niacyny, biotyny i witamin B6,

kowe. Ich wyjątkowość

B12 pomaga redukować zmęczenie,

tkwi w połączeniu 100%

wspiera prawidłowy metabolizm

naturalnych składników,

energetyczny oraz funkcjonowanie

dużych kawałków owo-

układu nerwowego. Wilk to instynkt

ców oraz smaków inspi-

zwycięstwa. Siła, która nie pyta

rowanych popularnymi

o zgodę. Determinacja, która nie

deserami.

zna limitów. Nie czekaj na moment.

www.E-HERBAPOL.com.pl

Drink to be wild. www.RODOWITA.pl/nasza-woda/ napoje-funkcjonalne

www.hurtidetal.pl

Nowości

Włoskie pobudzenie

Letnie orzeźwienie od Cisowianki

North Coast poszerza swoje portfolio o Caffè Borbone – kultową włoską

Nałęczów Zdrój to woda głęboko zakorze-

markę kawy pochodzącą z Neapolu, od lat cenioną za autentyczny smak

niona w tradycji jednego z najstarszych pol-

i jakość. Tworzona z wyselekcjonowanych ziaren i wypalana zgodnie

skich uzdrowisk, czerpana z podziemnych

z włoską tradycją, zachwyca intensywnym aromatem oraz doskonale zba-

ujęć w sercu Lubelszczyzny. Jej wyjątkowy

lansowanym profilem smakowym. Caffè Borbone to propozycja dla miło-

charakter jest efektem setek lat naturalnej

śników prawdziwego

filtracji przez warstwy geologiczne regio-

włoskiego espresso,

nu. Dostępna w szklanych butelkach 0,5 l,

którzy oczekują naj-

w wariancie niegazowanym i gazowanym,

wyższej jakości i wy-

odpowiada na potrzeby osób, które cenią

jątkowych kawowych

naturalne pochodzenie, uzdrowiskowe dzie-

doznań.

dzictwo oraz elegancki format odpowiedni

www.NORTHCOAST.pl

do stołu, domowej gastronomii i biur. www.CISOWIANKA.pl/naleczow-zdroj

7 Stick Dragee Nowa linia bezcukrowych gum do żucia w praktycznych opakowaniach, idealnych do szkoły, pracy czy w podróży. W ofercie dostępnych jest siedem smaków: berry, lemon, watermelon, strawberry, tropical, tutti frutti oraz spearmint. Wygodne opakowanie ułatwia przechowywanie w plecaku lub torbie, a różnorodność smaków sprawia, że każdy znajdzie swój ulubiony wariant. To praktyczna nowość, która doskonale wpisuje się w potrzeby współczesnych, aktywnych konsumentów. www.GIBAR.com.pl

Czekotubka Krem pistacjowy – nowość od E.Wedel Marka E.Wedel poszerza ofertę o Czekotubkę pistacjową – połączenie aksamitnej białej czekolady z pistacjami i odrobiną soli. Kremowa konsystencja i poręczna tubka sprawiają, że produkt świetnie sprawdza się jako słodka przekąska w ciągu dnia, a także dodatek do deserów, naleśników, lodów czy gofrów. To wygodna propozycja dla osób, które chcą cieszyć się ulubionym smakiem w każdej chwili. www.WEDEL.pl

Nowości od Bebeto – jeszcze więcej smaku i zabawy! Poznaj nowe propozycje od Bebeto, które przyciągną uwagę miłośników oryginalnych słodyczy. Bebeto Sweet MIX 600 g w praktycznym boxie to kolorowa mieszanka nadziewanych żelków o soczystych, owocowych smakach – idealna do sprzedaży luzem i impulsowych zakupów. Nowością są również Bebeto Smaki Azji 200 g – nadziewane, kwaśne żelki w wyjątkowym kształcie pierożków. Inspirowane azjatyckimi smakami warianty Sakura, Biała Brzoskwinia oraz Sour Yuzu zapewniają niecodzienne doznania smakowe i wyróżniają się na sklepowej półce. To oryginalna propozycja dla konsumentów poszukujących nowych smaków i ciekawych formatów. www.BEBETO.pl

Smocza nowość od Bob Snail! Bob Snail Fun Dragons to nowość łącząca owocową przekąskę z emocjami rozpakowywania i kolekcjonowania bohaterów ze świata „Jak wytresować smoka”. W każdym pudełku znajdują się dwa owocowe rollsy po 10 g oraz jedna z 12 licencjonowanych zabawek. Produkt nie zawiera dodatku cukru, konserwantów ani barwników. Zabawka niespodzianka zachęca do odkrywania kolejnych bohaterów i kompletowania kolekcji, a znana licencja i efektowne opakowanie zwiększają widoczność produktu na półce i zachęcają do zakupu. www.BOBSNAIL.pl

www.hurtidetal.pl

Nowości

Nowe wzory na Halloween Eksplodująca moda na wyroby Halloween otrzymała nowe pożywienie. Firma Celpol dostarczyła kolejny, szósty i siódmy wzór ze swojej straszącej kolekcji. „Białe czaszki” w śmietankowej polewie i „Czaszki” podlewane czekoladą będą straszyć w snach swoich konsumentów. Producent Celpol. Waga produktu: 200 g, 500 g (paczki), 1 kg (luzy). www.CELPOL.com.pl

Francuskie specjały od North Coast North Coast wprowadza do swojej oferty produkty francuskiej marki La Mère Poulard, która od 1888 roku pielęgnuje tradycję wypieków wywodzącą się z Mont-Saint-Michel w Normandii. Marka słynie z wyjątkowych maślanych ciasteczek, przygotowywanych z najwyższej jakości składników zgodnie z francuskim rzemiosłem cukierniczym. Francuskie ciasteczka La Mère Poulard zachwycają autentycznym smakiem i wyjątkowym kunsztem, wnosząc do codziennych chwil odrobinę elegancji, tradycji oraz prawdziwy smak Francji. www.NORTHCOAST.pl

Najcieńsze paluszki w Polsce – Beskidzkie Paluszki CIENKIE Marka Beskidzkie Przekąski nie przestaje zaskakiwać. Tym razem stawia na rewolucję w paluszkach, wprowadzając NAJCIEŃSZE paluszki w Polsce. Beskidzkie Paluszki Cienkie charakteryzują się intensywnym chrupnięciem i wyrazistym wrażeniem słoności. Produkt powstał z inspiracji sugestiami konsumentów, którzy poszukiwali jeszcze cieńszej odsłony popularnej przekąski. Mniejsza grubość oznacza także więcej paluszków w paczce, a tym samym dłuższą przyjemność chrupania. Nowy wariant uzupełnia ofertę marki, w której znajdziemy: grubsze Paluchy, klasyczne Paluszki i teraz także paluszki Cienkie. Produkt jest

Nowe mieszanki orzechów od Bakal Marka Bakal, odpowiadając na zmieniające się potrzeby konsumentów i kanału convenience, rozwija linię Bakal Sweet. Znane i cenione migdały oraz orzechy pekan w czekoladzie zyskały nowy, poręczny format – opakowanie typu pillow o gramaturze 60 g. Nowy format lepiej odpowiada na potrzeby zakupów impulsowych i konsumpcji poza domem, zachowując tę samą jakość produktu. Produkty będą dostępne na stacjach paliw MOL, gdzie doskonale wpisują się w rosnący segment przekąsek premium typu „on the go”. www.BAKALSKLEP.pl

dostępny w opakowaniach 70 g i 200 g. www.BESKIDZKIE.com

Jogurt naturalny typ grecki 10% bez laktozy

Smak i zabawa od Bakomy

Jogurt naturalny typ grecki bez laktozy to idealna propozycja dla osób po-

łączą wysoką jakość, wygodę i atrakcyjną formę dla dzieci. Odpowiedzią na

szukujących gęstego, kremowego jogurtu, które chcą cieszyć się ulubionym smakiem bez obaw o dyskomfort związany z nietolerancją laktozy. Zachowuje pełnię walorów odżywczych, jest źródłem pełnowartościowego białka, a dzięki obecności trzech żywych kultur bakterii ma dobroczynny wpływ na organizm człowieka – zwłaszcza na układ pokarmowy i odporność. Charakteryzuje się wyjątkowo gęstą, aksamitną konsystencją, dzięki czemu jest doskonałą bazą do dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, sosów (np. tzatziki), zup, sałatek, dipów, a także deserów. www.MLEKOVITA.com.pl

www.hurtidetal.pl

W okresie back to school rodzice coraz częściej poszukują produktów, które te potrzeby jest Bakuś Milk&Fun o smaku waniliowym z miksem kolorowych gwiazdek. Produkt łączy kremowy jogurt waniliowy z chrupiącymi gwiazdkami zbożowymi w czekoladzie, dostarczając dzieciom jeszcze więcej radości podczas jedzenia. Wyróżnia się atrakcyjnym topperem i efektownym wyglądem, który przyciąga uwagę najmłodszych konsumentów. Bakuś Milk&Fun to propozycja łącząca smak, zabawę i wygodę, idealnie wpisująca się w potrzeby rodzin przygotowujących się do nowego roku szkolnego. www.BAKOMA.pl

Nowości

SERTOP odświeża wizerunek swoich serów topionych Marka SERTOP zakończyła jeden z największych projektów związanych z rozwojem swojego portfolio produktowego. Nową identyfikację wizualną otrzymały wszystkie sery topione w kostkach 100 g oraz linia produktów w krążkach 140 g. Bardziej wyrazista kolorystyka, atrakcyjniejsze zdjęcia składników, czytelniejsza komunikacja oraz spójny wygląd całego portfolio poprawiają ekspozycję produktów na półce i ułatwiają konsumentom szybkie rozpoznanie ulubionych smaków. W przypadku linii 140 g dodatkowo położono nacisk na wyeksponowanie kremowego charakteru produktów oraz ich wszechstronnego zastosowania. www.SERTOP.pl

Tost ze Skyrem Dan Cake Chleb Tostowy ze Skyrem to nowość w ofercie marki Dan Cake. Produkt ten stanowi odpowiedź na rosnące znaczenie wartościowego źródła protein w codziennej diecie. Pieczywo wypiekane jest na bazie naturalnego zakwasu pszennego i zawiera aż 8% naturalnego płynnego jogurtu w stylu islandzkim (Skyr). Grubsze kromki sprawiają, że po podgrzaniu chleb ten jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. www.DANCAKE.pl

Kefir i Ayran Premium z żółtkiem jaja kurzego Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach poszerza swoje portfolio o nową linię produktów funkcjonalnych. Do sprzedaży trafiają Kefir Premium oraz Ayran Premium wzbogacone o fosfolipidy pozyskiwane z żółtek jaj kurzych. To innowacyjne połączenie naturalnych napojów fermentowanych ze składnikami wspierającymi m.in. pracę mózgu, wątroby i układu nerwowego. www.OSMPIASKI.pl

MÜHLHÄUSER – legendarne powidła śliwkowe już w Polsce Polscy konsumenci mogą sięgnąć po kultowe powidła śliwkowe MÜHLHÄUSER, od ponad 100 lat cenione przez niemieckich konsumentów za wyjątkowy smak i najwyższą jakość. Marka, będąca liderem rynku powideł śliwkowych w Niemczech, debiutuje na polskim rynku i coraz częściej pojawia się w największych sieciach handlowych. Powidła MÜHLHÄUSER powstają według tradycyjnych receptur, łącząc bogaty smak dojrzałych śliwek z wieloletnim doświadczeniem producenta. To propozycja dla wszystkich, którzy cenią autentyczny smak, wysoką jakość oraz sprawdzone produkty z europejską tradycją.

Materiał reklamowy na zlecenie Fanex

STOVIT.com.pl

Yamasa Spicy Yuzu Mayonnaise

Sos Kielecki kebab-gyros W ofercie Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem”

Nowość w portfolio Yamasa. Spicy Yuzu Mayonnaise

pojawił się Sos Kielecki kebab-gyros. To kolejna po-

łączy kremową konsystencję majonezu z charakte-

zycja w linii Food Truck, która obejmuje sosy stwo-

rystyczną cytrusową nutą yuzu i delikatną pikant-

rzone na bazie najpopularniejszych dań i tradycji

nością chili. To uniwersalny sos do sushi, burgerów,

kulinarnych z całego świata. Nowy wariant na-

frytek, ryb, owoców morza i przekąsek, który pozwala

wiązuje do aromatów kuchni Bliskiego Wschodu

szybko wzbogacić dania o modny, azjatycki akcent

i regionu Morza Śródziemnego. Produkt dostępny

i wyrazisty smak.

jest w wygodnej butelce o pojemności 450 g.

www.FANEX.pl

www.WSPSPOLEM.com.pl

www.hurtidetal.pl

Nowości

Nowości marki VIFON – zupy w miskach z prawdziwym mięsem Nowe miski z mięsem marki VIFON to absolutna nowość na rynku. Ta bogata i sycąca zupa premium prawdopodobnie stanie się twoją ulubioną. Łączy w sobie oryginalną wietnamską zupę i szlachetne mięso z piersi kurczaka lub łopatki wołowej. Każda saszetka zawiera aż 60 g mięsa. To nie jest zwyczajna zupa tylko smaczny, pożywny posiłek, który możesz zabrać ze sobą wszędzie. Jest dostępna w trzech smakach: Pho Thit Bo, Pho Thit Ga z makaronem ryżowym oraz Mi Bo Cay z makaronem pszennym.

Kornetki Wadowickie z szynki Nowość łącząca wysoką jakość z funkcjonalnym formatem. Krótkie, około 10-centymetrowe kiełbaski wyróżniają się na tle standardowych produktów w kategorii i odpowiadają na potrzebę szybkiego przygotowania posiłku. Dzięki możliwości przyrządzenia w kilka minut sprawdzają się zarówno na śniadanie, jak i jako składnik prostych dań. Kornetki bazują na 90% mięsa z szynki, są wędzone na drewnie bukowym i nie zawierają dodatku fosforanów. www.DOBROWOLSCY.pl

www.TAN-VIET.com.pl

Dudusie – nowa linia produktów marki Duda dla dzieci Marka Duda wprowadza do oferty Dudusie, czyli linię produktów odpowiadającą na rosnące oczekiwania rodziców, którzy szukają dla swoich dzieci produktów o prostym składzie i wysokiej jakości. Nowość wyróżnia krótka, przejrzysta receptura – bez dodatku cukru i substancji E – oraz wysoka zawartość białka. W portfolio znajdują się m.in. Smaczne Paróweczki i Delikatna Szyneczka ze 100% mięsa, Kabanoski Drobiowe, Filecik Drobiowy oraz Polędwiczki z Kurczaka. Dudusie łączą wartościowy skład, wygodę przygotowania i smak dopasowany do potrzeb najmłodszych konsumentów. www.DUDUSIE.pl

Czas na najlePRZE PRZEkąski! Sokołów rozszerza portfolio produktów convenience, wprowadzając na rynek nową linię PRZEkąski – szeroką gamę gotowych do spożycia przekąsek mięsnych, które odpowiadają na potrzeby współczesnych konsumentów. W jej skład wchodzą nowe warianty kabanosów, popularne Mini Snacki i Salamitki oraz Salami Chips. To kategoria stworzona z myślą o dynamicznie rosnącym rynku przekąsek i wygodnych produktów „na każdą okazję”. www.SOKOLOW.pl

www.hurtidetal.pl

Pasztety Profi JEDYNY Profi JEDYNY to marka pasztetów z dobrym składem i wyśmienitym smakiem, które przypadną do gustu jednocześnie miłośnikom tradycji, jak i fanom kulinarnych eksploracji. Do wyboru są trzy warianty: Premium, Z grzybami leśnymi oraz Z czarnuszką. Każdy z nich powstał na bazie starannie wyselekcjonowanych składników i dopracowanej receptury. Profi JEDYNY nie zawiera konserwantów, wzmacniaczy smaku ani barwników potwierdzając, że dobry smak nie potrzebuje zbędnych dodatków. Nowe pasztety idealnie komponują się zarówno ze świeżym pieczywem, jak i krakersami czy tortillą, a także z żurawiną, szalotką i świeżymi warzywami. Gramatura: 130 g w szklanym słoiku. www.PROFIJEDYNY.pl

Lisner wprowadza kolorowe ryby w puszce „na raz” Lisner poszerza ofertę ryb w puszkach o nową linię produktów w niewielkim, poręcznym formacie. Nowości bazują na łososiu i makreli, łącząc rybę z dressingami, kremowymi sosami oraz wyrazistymi smakami: m.in. mango z chili, cytrynę z pieprzem i sos musztardowo-miodowy z kaparami. Format opakowań 110 g został zaprojektowany z myślą o pojedynczej porcji i codziennych sytuacjach. www.LISNER.pl

która zachwyca

Drobimex Sp. z o.o. I ul. Kniewska 6 I 70-846 Szczecin www.drobimex.pl