HURT & DETAL 2022 Sierpień

XXX RAPORT xxx Szkolny start » s. 16

KATEGORIE XXX PRODUKTÓW PORADNIK XXX PRAWNY » s. xx Produkt xxx dobrze zapakowany » s.»38 s. xx Wsparcie xxx finansowe detalistów » s.»xx s. 84

05/195 08/198 Sierpień Maj 2022 2022

ogólnopolskie ogólnopolskie pismo pismo rynku rynku fmcg fmcg

OSZCZĘDNOŚĆ

40% ENERGII W TWOIM SKLEPIE!

3w1 Przykład oszczędności: z agregatem

AGREGATY + MEBLE + MONTAŻ

Sklep o powierzchni: Meble:

Roczne oszczędności energii: Miesięczny zysk (oszczędność energii) 1 400 zł

500 m²

chłodnicze i mroźnicze

16 800 zł*

*Roczny koszt zużycia energii elektrycznej (ceny energii 2021r.) w sklepie o powierzchni 500 m2 przed zastosowaniem agregatów MultiCool+ to 57 500 zł po zastosowaniu agregatów MultiCool+, to 40 700 zł (w tym odzysk ciepła)

Kontakt:

Zapytania ofertowe:

Nasi konsultanci:

IGLOO Sp. z o.o.

Stary Wiśnicz 289 32-720 Nowy Wiśnicz, Poland

agregaty@igloo.pl www.agregaty.igloo.pl

Michał tel. 605 661 173 Maciej tel. 505 619 150

Edytorial Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl

Monika Górka Z-ca Redaktora Naczelnego

Drodzy Czytelnicy!

Na początek, zacznę od końca.

W ubiegłym miesiącu cały kraj obiegła wiadomość o problemach z dostępnością cukru. Rosnące ceny, galopująca inflacja i … długo by wymieniać – negatywnych czynników mających wpływ na gospodarkę, i de facto na portfel każdego z nas, jest sporo. Czy czeka nas gospodarka niedoboru? O tym przeczytacie w felietonie Witolda Nartowskiego.

Z jakich mechanizmów wsparcia mogą skorzystać przedsiębiorcy w tych niełatwych dla nas wszystkich czasach? O możliwościach dofinansowania działalności dowiecie się z poradnika prawnego.

Jednak, co by się nie działo – żyć jakoś trzeba, a dzieci do szkoły pójść muszą. Warto więc działać zadaniowo. Sklep musi być przygotowany reklama na wielkie wydarzenie – jakim jest wrześniowy powrót. Mamy dla Was rzetelny Raport, w którym szczegółowo analizujemy preferencje konsumentów, trendy sprzedaży oraz ofertę producentów w najważniejszych „szkolnych” kategoriach.

O wielowymiarowej funkcji opakowań spożywczych i najgorętszych trendach w tym segmencie przeczytacie w artykule „Produkt dobrze zapakowany”.

Nieplanowany, mały i słodki? Koniecznie zajrzyjcie do materiału „Słodycze w wersji mini”. Znajdziecie tam wyjątkowo smaczną i kolorową ofertę, której nie może zabraknąć w żadnym sklepie. Jeżeli chcecie poznać najprostszy sposób na zdrowy posiłek polecam artykuł „Zdrowy talerz na medal”.

O trudnościach i perspektywach branży alkoholowej, właściwej kompozycji półki sklepowej i ofercie aktualnej zarówno na ostatni powiew lata, jak i pierwsze dni jesieni – dowiecie się czytając „Alkohole pod lupą”.

Na koniec dla relaksu polecam piękne sycylijskie kadry w materiale Obiektyw na handel.

Pozdrawiam serdecznie i życzę przyjemnej lektury!

Redaktor Monika Książek e-mail: m.ksiazek@hurtidetal.pl Anna Pańczyk e-mail: anna.panczyk@hurtidetal.pl Michał Pańczyk e-mail: m.panczyk@hurtidetal.pl Weronika Nowak e-mail: w.nowak@hurtidetal.pl Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66 Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.lecka@hurtidetal.pl Senior Account Manager Agnieszka Niewiadomska e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl Account Manager Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl Projekt graficzny, skład Meds Studio Maja Bulwarska Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk www.artdruk.com Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.

Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.

6 www.hurtidetal.pl

Branżowy portal informacyjny #marka #konsument

Aktualności z kraju i ze świata Video materiały z rynku spożywczego

Zapisz się do newslettera Zapisując się do newslettera zyskujesz dostęp do najnowszych informacji i video o ważnych wydarzeniach, które mają miejsce na rynku spożywczym oraz do komentarzy czołowych postaci sektora FMCG.

www.wiadomoscispozywcze.pl

Spis treści reklama

reklama

Branżowy portal informacyjny

#marka #konsument Branżowy portal informacyjny reklama #marka #konsument

!

Sierpień 2022

ualności z kraju i ze świata o materiały spożywczego lności z krajuz irynku ze świata materiały z rynku spożywczego

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. ąc się do newslettera zyskujesz dostęp do

apisz się do newslettera pisz się do newslettera

Z RYNKU FMCG 10 Wiadomości

51 Konrad Golczak, PPH „EWA” 78 Patricjus Ziecik, Henkel Polska

TRZY PYTANIA DO 15 Konrad Jędrzejak, Bracia Sadownicy

DROGERIA 76 Wiadomości 79 Stop bakteriom

wszych informacji i video ozważnych wydarzeniach, RAPORT (Ustawa dnia 16 Szkolny start się do newslettera zyskujesz dostęp do do 26 października 1982 r. mają miejsce na rynku spożywczym oraz o wychowaniu w trzeźwości) ych informacji o ważnych wydarzeniach, tarzy czołowychi video postaci sektora FMCG. KATEGORIE PRODUKTÓW ją miejsce na rynku spożywczym oraz do 38 Produkt dobrze zapakowany rzy czołowych postaci sektora FMCG. reklama

w.wiadomoscispozywcze.pl wiadomoscispozywcze.pl

44 Słodycze w wersji mini 54 Zdrowy talerz na medal 62 Alkohole pod lupą

WYWIADY 12 Daniel Mikołajczyk, MediaMarkt 21 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska

reklama

!

8

www.hurtidetal.pl

TYM ŻYJE HANDEL 82 Za błędy zapłacimy wszyscy PORADNIK PRAWNY 84 Wsparcie finansowe dla właścicieli sklepów OBIEKTYW NA HANDEL 86 Taormina – perła Sycylii!

88 KRZYŻÓWKA 89 NOWOŚCI

reklama

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

P

O

L

S

kanał o spożywce na youtube

K

A

Z rynku FMCG

Borówka na topie

reklama

!

A może by tak… na wakacje z Gordon’s?

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Piknik w Central Park, urlop na rajskiej plaży, rejs po Sekwanie z dnia w Kapadocji! Marka Gordon’s zorganizowała albo(Ustawa lot balonem 26 października 1982 r. konkurs pod hasłem „A może by tak… ruszyć w świat z przyo wychowaniu w trzeźwości) jaciółmi?”. Zachęć klientów do zdobycia 30 000 zł na podróż marzeń i wakacyjnych gadżetów. Jednym z warunków udziału jest zakup ginu Gordon's lub zestawu z Gordon's i zachowanie paragonu. Okres promocji i przyjmowania zgłoszeń do konkursu trwa do 31.08.2022 r.

Loteria HARIBO „Wygrywaj z radością” Z okazji 100-lecia Złotych Misiów HARIBO organizuje loterię urodzinową „Wygrywaj z radością”. Aktywacja startuje 10 sierpnia, a jej mechanizm jest bardzo prosty – wystarczy kupić dowolny produkt HARIBO, zachować paragon oraz zarejestrować go na stronie www.loteriaharibo.pl. Do wygrania jest ponad 1 000 atrakcyjnych nagród, a wśród nich: XBOX-y X z grą FIFA 22, podwójne bilety do Energylandii oraz maskotki Misia HARIBO i zestawy produktowe. Każde zgłoszenie bierze także udział w losowaniu nagrody głównej – 30 000 zł. To prawdziwa gratka dla wielbicieli HARIBO! Regulamin loterii na www.loteriaharibo. pl. Zakup promocyjny od 10.08.2022 do 10.10.2022 r.

Wygrywaj z Pepsi Letnia Loteria Pepsi trwa! Codziennie do wygrania 3 000 zł, karty podarunkowe o wartości 100 zł a także letnie gadżety na umilenie wakacji. Graj na www.letnialoteria.pepsi.pl. Sprzedaż promocyjna i zgłoszenia do loterii trwają w okresie: 27.06-01.09.2022 r.

Co zrobić, aby wygrać: 1. Kup jednorazowo 2 dowolne produkty Pepsi; 2. Zachowaj dowód zakupu; 3. Wyślij zgłoszenie do loterii i sprawdź czy wygrałeś!

10

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Konsumpcja borówki w Polsce rośnie o 8% rocznie. Je borówkę już 80% Polaków. 8% uważa, że naszą borówkę powinniśmy promować za granicą jako wizytówkę krajowego rolnictwa.

Borówka stała się w również w Polsce synonimem zdrowia i jest postrzegana jako superfood.

Jako polski superowoc jest wizytówką oferty owoców jagodowych. Podbiła rankingi najzdrowszych owoców i jest ulubionym owocem polskich dietetyków. Co ciekawe dla hurtu, borówki na rynek deserowy są w Polsce zbierane ręcznie, dlatego mają jasnoniebieski woskowy nalot, który stanowi naturalną barierę ochronną, świadczy o najwyższej jakości i pięknie wygląda. Co ważne dla detalu, według badań Kantar, borówki należą do najatrakcyjniejszych gatunków na każdej sklepowej półce.

The Singleton of Dufftown to jedna z najdelikatniejszych szkockich whisky single malt. Zachęć klientów do komponowania potraw z The Singleton podczas wakacyjnych spotkań. Marka stworzyła e-book we współpracy z kulinarnymi influencerami, takimi jak Madame Edith, Magiczny Składnik, David Gaboriaud, Vienio, Wegan Nerd i Make Cooking Easier. Można go bezpłatnie pobrać na stronie facebook.com/TheSingletonPolska po potwierdzeniu ukończenia 18 lat.

informacja handlowa

Kulinarny e-book The Singleton z influencerami

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Wywiad

MediaMarkt – partner w biznesie Rosnąca inflacja to zmartwienie nie tylko konsumentów, ale też przedsiębiorców. W tych czasach na wagę złota jest współpraca ze wspierającymi partnerami. Rozmowa z Danielem Mikołajczykiem, Dyrektorem Operacyjnym sieci MediaMarkt. szeroką ofertą produktową oferujemy odroczony termin płatności, zarówno dla administracji państwowej, jak i firm. Kolejną formą wsparcia jest leasing. Weryfikację można przejść również za pośrednictwem naszej strony internetowej.

Jak w czasach rosnącej inflacji być dobrym partnerem biznesowym?

Dobry, a więc profesjonalny i wiarygodny partner w biznesie potrzebny jest zawsze, a tym bardziej w tak wymagających czasach. Dojrzałość biznesowa MediaMarkt wsparta kompletną ofertą produktów i usług oraz kompetentnym zespołem gwarantuje klientom instytucjonalnym i biznesowym właściwe zrozumienie ich potrzeb i uzyskanie możliwie najlepszych rozwiązań, dopasowanych do specyfiki prowadzonej działalności. Szczególnie ważne jest to w zakresie zaopatrzenia w nowe technologie – konieczna jest kompleksowa oferta produktów, usług i finansowania. Takie profesjonalne podejście skraca ścieżkę zakupową, a dedykowany opiekun biznesowy wspiera klienta również w trakcie użytkowania sprzętu.

Jakie formy wsparcia dla przedsiębiorców oferujecie?

Naszym atutem jest kompleksowe podejście do potrzeb i oczekiwań klientów. Zapewniamy profesjonalne wsparcie opiekuna biznesowego, aby jak najlepiej odpowiedzieć na konkretne potrzeby klienta B2B. Poza

12

www.hurtidetal.pl

Na co przede wszystkim zwracają uwagę przedsiębiorcy? Cena, szerokość oferty, forma wsparcia?

Na pierwszym miejscu jest kompleksowość i jakość obsługi. Cena jest ważnym aspektem, ale klienci biznesowi oczekują przede wszystkim pełnego wsparcia w całej ścieżce zakupowej i dostępności produktów. Nasza oferta daje im praktycznie nieograniczone możliwości i spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagającego przedsiębiorcy.

Ważne są też usługi, które pomogą efektywnie i bezproblemowo korzystać ze sprzętu.

Profesjonalnie wspieramy wzrost biznesu naszych partnerów. Jest to szczególnie ważne w obliczu zmieniających się warunków rynkowych.

Na jakie działania kładziecie obecnie nacisk? W jakim kierunku rozwijać się będzie w najbliższych miesiącach/latach MediaMarkt?

Rozwijamy się i dostosowujemy do zmieniających się na rynku warunków oraz potrzeb klientów. Szukamy najbardziej optymalnych i skutecznych rozwiązań. Chcemy być pierwszym wyborem dla klientów, dlatego pracujemy nad doskonaleniem doświadczeń zakupowych klientów we wszystkich punktach styku z marką, m.in. przez rozwój kompleksowej oferty, usprawnienie procesów, logistyki, optymalizację kosztów czy poprawę funkcjonalności sklepu online. Jako europejski lider rynku elektroniki użytkowej chcemy być wzorem do naśladowania dla całej branży, dlatego działamy i rozwijamy się w sposób zrównoważony.

Inspirujemy i zachęcamy również klientów do podejmowania odpowiedzialnych decyzji zakupowych.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

NAJLEPSZY PARTNER W BIZNESIE • Formy finansowania dedykowane dla przedsiębiorców • Indywidualny opiekun biznesowy • Konkurencyjne ceny • Szerokie portfolio produktów

Z rynku FMCG

Familijne ratują polską literaturę!

Lubella tak, jak lubisz!

W nowej kampanii Lubella pokazuje, że każdy może jeść makaron tak, jak lubi! Swoje przepisy i sposoby na dania z makaronem klasycznym zaprezentują influencerzy oraz…. supermodelka!

Nowa kampania to do tej pory najszersze działania ze wsparciem influencerów w historii marki Lubella. Przez 5 miesięcy ponad 30 influencerów cyklicznie będzie dzielić się swoimi sposobami na szybkie i łatwe przepisy na makaron z ulubionymi dodatkami. Pokażą nam swoje patenty na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi czy lunch do pracy.

W kampanii biorą udział m.in. Ciocialiestyle, Coocharz czy Rolnikwszpilkach. Także gwiazdy mają swoje ulubione sposoby na przygotowanie makaronu. W kampanijnym spocie można usłyszeć…

Joannę Krupę, która prezentuje przepis na makaron spaghetti z wege klopsikami w charakterystyczny dla siebie sposób, of course. Będzie smacznie i modnie, nie można tego przegapić!

reklama

Dzięki marce Familijne, fani prozy Jakuba Żulczyka mogą odetchnąć z ulgą. Pisarz otrzymał obfity zapas swojego ulubionego, wycofanego niedawno, smaku chałwowego. Ponad 300 opakowań wafli trafiło do rąk własnych twórcy, aby mógł pisać kolejne, zapierające dech w piersi powieści. Wafle Familijne chałwowe ustąpiły niedawno miejsca nowym smakom. Nie umknęło to uwadze autora Jakuba Żulczyka, znanego m.in. dzięki kryminałowi „Ślepnąc od świateł” czy thrillerowi „Wzgórze psów”. W końcu chrupiąc wafle chałwowe, napisał swoje cztery ostatnie powieści. Postanowił poskarżyć się na ten fakt na swoich mediach społecznościowych. Fani pióra Żulczyka zaczęli obawiać się, że wycofanie ulubionej przekąski autora będzie miało opłakane skutki dla jego twórczości. Marka Familijne nie mogła zawieść pisarza i jego czytelników, dlatego postanowiła raz jeszcze uruchomić produkcję smaku chałwowego. Polska literatura została uratowana! W efekcie powstało kilkaset opakowań wafli chałwowych, które trafiły prosto do domu twórcy.

Teraz Jakub Żulczyk będzie mógł spokojnie zasiąść przy komputerze i pisać kolejne, uwielbiane przez Polaków powieści.

JBB Bałdyga gotuje z Kuroniem i sponsoruje

Wakacyjną Trasę Dwójki 2022

Marka JBB Bałdyga została sponsorem Wakacyjnej Trasy Dwójki 2022 – cyklu ogólnopolskich koncertów, który rozpoczął się 3 lipca w Wilnie. Promuje swoje parówki Polanki – m.in. na billboardach sponsorskich w TVP, a także w formie reklamy outdoorowej na koncertach. Ponadto JBB dalej gotuje też ze znanym kucharzem Janem Kuroniem. Tym razem w ramach cyklu „Spotkajmy się przy grillu” w wykonaniu Martyny Chomackiej i Jaśka Kuronia w programie Dzień Dobry w TVN oraz w internecie. Dodatkowo JBB zachęca do pobrania darmowego ebooka z doskonałymi przepisami stworzonymi wspólnie ze znanymi kucharzami.

Konkurs marki DUDA W te wakacje marka Duda Nasze Polskie zaprasza wszystkich miłośników dalszych i bliższych podróży na letni konkurs. Konkurs, w którym do wygrania są nagrody pieniężne i skuter elektryczny o wartości ponad 20 tysięcy złotych, zachęca nie tylko do podróży, ale też do spędzania czasu w towarzystwie świetnego smaku. Wystarczy kupić opakowanie kabanosów w jednym z sześciu dostępnych smaków, zachować paragon, zabrać paczkę kabanosów w wakacyjną podróż i przesłać zdjęcie z tej wyprawy, na którym znajduje się konkursowe opakowanie tej wyjątkowej przekąski. Więcej szczegółów na facebookowym profilu Duda Nasze Polskie.

Buduj zdrowe nawyki z Krajową Grupą Spożywczą WewrześniuKrajowaGrupaSpożywczaS.A.rozpoczyna Inicjatywę Edukacyjną skierowaną do dzieci.

Idea ma na celu promowanie zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci, budowanie relacji prospołecznych poprzez pracę zespołową oraz edukowanie najmłodszych w tematyce ochrony lasów oraz ich mieszkańców. Informacje dotyczące przedsięwzięcia Krajowej Grupy Spożywczej S.A. można będzie obserwować na www.frutus.com.pl oraz na www.facebook.com/frutus.soki.

14

www.hurtidetal.pl

Z rynku FMCG

Trzy pytania do...

Trzy pytania do Konrada Jędrzejaka, młodszego kierownika marki w firmie Bracia Sadownicy kieruje Joanna Kowalska. dzielą się wszyscy członkowie naszego zespołu. Jak mówi stare przysłowie – co dwie głowy, to nie jedna.

Jak sprawić, by jabłko było niebanalne?

W Braciach Sadownikach stawiamy na pomysłowość. Pokazujemy, że jabłko to nie tylko owoc i sok, który z niego powstaje – jego smak można łączyć z nieoczywistymi dodatkami, tym samym uzyskując nowe i niebanalne kompozycje. Przykładem nowatorskiego połączenia smakowego, którego dotychczas brakowało na rynku, jest nasze Musujące jabłko z lawendą, różą czy kwiatem bzu. Dodatek miododajnych kwiatów sprawia, że odkrywamy smak jabłka na nowo. W Braciach myślimy nieszablonowo, pomysłami na nowości

Słodkie czy wytrawne? Czy jabłko może smakować dobrze w obu wariantach – zarówno w towarzystwie innych owoców, jak też warzyw? Jakie smaki preferują Polacy?

Jabłko to wyjątkowy owoc, który smakuje doskonale w obu wydaniach – słodkim i wytrawnym.

Nie będzie jednak zaskoczeniem, że Polacy najchętniej sięgają po smaki pełne naturalnej słodyczy. Dlatego w naszych produktach najwięcej połączeń smakowych powstaje z owoców, choć w czołówce najchętniej wybieranych soków jest Tłoczone jabłko z marchewką. Na tym jednak nie poprzestaliśmy i w maju do naszego portfolio dołączyły smoothie Gęste jabłko z warzywami: pomidor z bazylią, burak z tymiankiem, żółta papryka z rozmarynem. Wszystkie oczywiście bez dodatku cukru. Te zdrowe smoothie z po-

wodzeniem zaspokoją jedną z pięciu dziennych zalecanych porcji warzyw i owoców.

Jabłko to także świetny słodko-wytrawny dodatek w kuchni. W kampanii „Jabłka na talerzu” razem z Elizą Mórawską-Kmitą, autorką bloga kulinarnego WhitePlate.com, odkrywaliśmy kulinarny potencjał, jaki w sobie kryją. Tak powstały przepisy na słodko i na słono, które okazały się wyjątkowym odkryciem.

Co aktualnie polecacie ze swojej oferty?

W letnie ciepłe dni pogoda zachęca do sięgania po lekkie i orzeźwiające smaki. Specjalnie na dni takie jak te, przygotowaliśmy nasze Letnie jabłko oraz Musujące jabłko – czyli lemoniady i napoje na bazie tłoczonego soku jabłkowego oraz owocowych lub ziołowych dodatków. Jednak to nie koniec, zachęcam do śledzenia mediów społecznościowych Braci Sadowników, w tym roku zaskoczymy jeszcze niejedną jabłkową nowością.

reklama

www.hurtidetal.pl

15

Raport

RYNEK FMCG Łączna wartość rynku dóbr szybkozbywalnych w 2021 r.

PŁATKI ŚNIADANIOWE Wartość sprzedaży 2022 vs 2021 r.

MUSY OWOCOWE

Wartość sprzedaży 2022 vs 2021 r.

WODA W MAŁYCH POJEMNOŚCIACH Udział w liczbie transakcji 2022 vs 2021 r.

201

871,6

414,1 MLN ZŁ

+21%

Dane: NielsenIQ, styczeń-grudzień 2021

Dane: NielsenIQ, 2021/22

Dane: NielsenIQ, 2021/22

Dane: CMR, 4 kwartał 2021 r.

MLD ZŁ

MLN ZŁ

Szkolny start

Szkoła to wyzwanie nie tylko dla przyszłych jej adeptów, ale też dla rodziców i opiekunów, którzy muszą zapewnić swoim pociechom wszystko czego potrzebują. A to nie tylko wyprawka w postaci podręczników i przyborów szkolnych, ale też codzienne przygotowywanie posiłków dostarczających energii do zabawy i nauki dla młodych poszukiwaczy wiedzy.

sezonu „back to school” promować takie

reklama

„szerokie” w kontekście odbiorców segJoanna Kowalska Zastępca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych

menty, jako idealne dla uczniów. Co w tym pomoże? Z pewnością pierwsze skrzypce grają producenci, którzy poprzez informacje na opakowaniach mogą wskaz ać, że ich

Każdy rodzic dba o dietę swojej pocie-

produkty są wręcz stworzone dla dzieci

chy. Zaczynając od śniadania w domu, po-

i młodzieży szkolnej. Może to być nie tylko

przez przygotowanie posiłków do szkoły,

informacja o poz ytywnym wpływie na roz-

po dania serwowane po powrocie z lekcji.

wój cz y skupienie, ale też grafika, która

A o ułatwienie im pracy dbają producenci,

przemawia do młodszych konsumentów.

którzy prz ygotowują w swoich portfoliach

Z kolei od detalisty z ależy odpowiednie wy-

specjalną ofertę dla najmłodsz ych.

eksponowanie towarów w strefie sprzedaży.

Jest ocz ywiście wiele kategorii, które

Zgromadzenie produktów śniadaniowych

sprawdzą się zarówno dla młodszych jak

i przekąskowych, a także niedużych opako-

i starszych konsumentów. Nic jednak nie stoi

wań wody czy napojów w jednym miejscu,

na przeszkodzie, by przynajmniej na czas

może skutkować zwiększeniem sprzedaży.

CZY WIESZ, ŻE...

…musy owocowe dynamicznie rozwijają się na polskim rynku. W ostatnim okresie rocznym ich wolumen sprzedaży wzrósł o ponad połowę w porównaniu do okresu MAT marzec 2021.

Dane: NielsenIQ

16

www.hurtidetal.pl

Raport

Sprzedaż wody w małych pojemnościach* – udział w liczbie transakcji Sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Dane: CMR

30%

lub ciastka śniadaniowe, a także płynne zamienniki posiłku (np. musy owocowe). „Pandemia zmieniła i zmienia tryb życia i preferencje konsumentów. W jej efekcie i w obliczu rosnącej popularyzacji zdalnego/

31%

hybrydowego trybu pracy, okazja śniadaniowa uległa transformacji, obierając domowy i bardziej rodzinny kierunek. Celebrowanie

21%

18%

porannego posiłku wraz z bliskimi stało się dla wielu konsumentów elementem codziennej rutyny, otwierając nowe możliwości dla marek produktów śniadaniowych.

Według danych Mintel z grudnia 2020 roku, 73% polskich respondentów deklarowało, że w ciągu minionego miesiąca codziennie

1 kwartał ’21

2 kwartał ’21

3 kwartał ’21

4 kwartał ’21 Dotyczy produktów o pojemności do 700 ml

*

Zacznijmy od początku…

jedli śniadanie w domu. Najczęściej sięgano po pieczywo z dodatkiem innych produktów, jajka, jogurty oraz płatki śniadaniowe” – podkreśla Honorata Jarocka, Senior Food

respondentów. W tym haśle możemy odna-

and Drink Analyst w instytucie Mintel.

….cz yli od śniadania. Jak wynika z badań

leźć klasyczną kanapkę, którą wielu uczniów

Analizy Mintela pokazały jeszcze inne

Kantar i Mintel 1 – najczęściej na śniadanie

wybiera na pierwsz y posiłek, ale też drugi,

ciekawe zależności. Wartym uwagi jest

Polacy wybierają piecz ywo z dodatkiem in-

który zjada w szkole.

to, że ponad połowa (52%) respondentów

nych produktów – potwierdziło to aż 79%

reklama

W badaniu Kantar i Mintel w czołówce

w Polsce jada przeważnie te same produkty

znalazły się też jajka (66%), jogurty (39%),

na śniadanie. Mimo to zainteresowanie no-

płatki śniadaniowe (37%), a także owo-

wymi doświadczeniami jest spore. Jak się

ce, piecz ywo bez dodatków cz y owsianka

okazuje, 73% badanych deklaruje otwartość

(wsz ystkie wymienione produkty uz yskały

na różnego rodzaju pomysły i podpowiedzi,

po 32-33%). W zestawieniu wysokie poz ycje

które urozmaiciłyby domową okazję śnia-

zajęły również takie śniadaniowe propoz y-

daniową. Co ma wpływ na nasze wybory?

cje jak różne rodzaje wypieków (np. rogale

Okaz uje się, że jednym z ważniejsz ych cz yn-

francuskie), batony zbożowe/przekąskowe

ników jest kwestia smaku. Aż 62% Polaków

Co na śniadanie jedzą Polacy?

Badanie wykonane na próbie 981 użytkowników internetu w wieku 16+, którzy jedli śniadanie w domu w ciągu miesiąca, grudzień 2020 r.

Dane: Kantar Profiles/Mintel

Chleb/bułki (z dodatkiem innych produktów)

76%

Jajka

66%

Jogurt

39%

Płatki śniadaniowe

37%

Owoce

33%

Chleb/bułki (bez dodatków)

33%

Owsianka

32%

Inne wypieki (np. rogal francuski)

19%

Batony zbożowe/przekąskowe lub ciastka śniadaniowe

10%

Zamienniki posiłku w płynie

7%

źródło: Kantar Profiles/Mintel, badanie wykonane na próbie 981 użytkowników internetu w wieku 16+, którzy jedli śniadanie w domu w ciągu miesiąca, grudzień 2020 r.

1

18

www.hurtidetal.pl

Raport Mariusz Jaroszewski Head of Analysis, Strategy and Business Development Department Colian

Płatki śniadaniowe: marki spożywane najczęściej TOP 15

Młodzi konsumenci najchętniej sięgają po przekąski oraz napoje znane i popularne wśród rówieśników. Jednak kluczową decyzję zakupową podejmują w ich imieniu rodzice. Z uwagi na dobro swoich pociech, kierują się wysoką jakością i dobrym smakiem.

Rzadziej wkładają do koszyka produkty nowe i nieznane, bo liczy się dla nich zaufana oraz sprawdzona wcześniej marka. Wafle Grześki, herbatniki Jutrzenka Petit Beurre BeBe, żelki Miśki Jutrzenka, żelki AKUKU!, Grześki Tyci, Jeżyki Tyci, batony Jeżyki czy Oranżada Hellena od lat są chętnie wybierane przez dorosłych właśnie z myślą o dzieciach. Ciągły rozwój brandów Colian sprawia, że mimo swojej wieloletniej obecności na rynku, nadal wpisują się w bieżące trendy. Prowadzone w tym roku akcje promocyjne wafli Grześki oraz Oranżady Hellena z wykorzystaniem influencerów oraz Social Mediów, silnie trafiają do najmłodszej grupy odbiorców. mówi o tym, że w decyzjach śniadaniowych

Ser na kanapce czy solo?

jest on dla nich ważniejsz ym atrybutem niż

Przy śniadaniu znaczenie ma cały wachlarz

zdrowie. Jak podkreśla Honorata Jarocka

kategorii. A tutaj konieczne jest dostarcze-

z Mintela – kluczowym oknem możliwości

nie zarówno białka, jak i węglowodanów

dla marek produktów śniadaniowych powin-

czy tłuszczu. Segmentem, który w śniada-

no zatem być łączenie aspektów przyjem-

niowych przepisach pojawia się dość często

nościowych z prozdrowotnymi.

– jest nabiał. A mówiąc o nim nie możemy

23,6% Nestlé Corn Flakes 11,6% Nestlé Musli 9,7% Bakalland 9,5% Nestlé Nesquik 8,8% Corn Flakes Lubella 8,8% Nestlé Cheerios 8,4% Musli Sante 8,3% Nestlé Fitness 8,3% Nestlé Cini Minis 8,1% Nestlé Chocapic 7,8% Granola Sante 6,6% Mlekołaki Lubella 5,6% Nestlé Lion 5,6% Kupiec 5,0% Nestlé Cookie Crisp

z apominać o serach. Różnorodność smaków i wariantów w tejże kategorii jest imponująca. reklama

„Sery jako kategoria wpisują się w potrzeby

Kantar Polska, kwiecień 2021 – marzec 2022

prozdrowotne, jak i przyjemnościowe konsumentów. Coraz większy odsetek innowacji

Ważną informacją produktową były również

podkreśla walory smakowe i wartości od-

wzmianki o braku/zmniejszonej zawartości

żywcze, z silnym akcentem na naturalność

alergenów, w tym braku/zmniejszonej zawar-

i prostotę. W oparciu o dane z bazy Mintel

tości laktozy” – wyjaśnia Honorata Jarocka.

GNPD (Global New Products Database/Glo-

Od czasów pandemii popularne stało się

balna Baza Nowych Produktów), w okresie

gotowanie w domu i samodzielne przyrzą-

ostatnich trzech lat do marca 2022 roku, naj-

dzanie posiłków. Przekłada się to również

częściej stosowanymi oświadczeniami pro-

na śniadania, które przygotowujemy w za-

duktowym w kategorii serów w Polsce były te

ciszu własnego domu. Różnorodność pro-

mówiące o braku (dodanych/postrzeganych

duktowa w kategorii serów świetnie wpisuje

jako sztuczne) dodatków/konserwantów.

się w poszukiwanie nowych doświadczeń

Magdalena Koszela Senior Brand Manager Colian Rodzice, a zwłaszcza ich pociechy, sięgają po napoje popularne wśród rówieśników o bardzo dobrych walorach smakowych i wysokiej jakości. Idealnie w ten trend wpisuje się Oranżada Hellena dostępna w trzech unikalnych kolorach i wygodnych do konsumpcji formatach. Wraz z początkiem roku szkolnego zauważamy wyższą sprzedaż produktów impulsowych o mniejszych pojemnościach, które idealnie mieszczą się do szkolnego plecaka. Oranżada Hellena w puszcze 0,25 l oraz Oranżada Hellena w butelce PET 0,4 l to doskonały wybór jako energetyczny dodatek do drugiego śniadania lub orzeźwiający napój w drodze do domu. Z punktu widzenia rodzica ważnym aspektem są również walory zdrowotne. W tym wypadku polecamy Oranżadę Hellena Zero Cukru, która również dostępna jest w wygodnym formacie 0,4 l.

20

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Wszystko zaczyna się od jedzenia... Śniadanie stanowi najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Warto zadbać o to, żeby było pożywne i zdrowe. Musi dostarczać organizmowi niezbędnych minerałów i witamin, które stanowią źródło energii do właściwego funkcjonowania.

Na ten temat rozmawiamy z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska. śniadanie. Bo wszystko przecież zaczyna się od jedzenia... Wapń to dla człowieka jeden z najważniejszych pierwiastków. Jego odpowiednia ilość w diecie to niezbędny warunek zdrowych kości, prawidłowego wzrostu i pełnej harmonii organizmu. Jego niedobór to groźba ciągłego zmęczenia, wad kręgosłupa i osteoporozy. Jednocześnie promujemy zabawę w kuchni i pyszne przepisy z wykorzystaniem serów.

Jakie „śniadaniowe” trendy możemy obecnie zaobserwować?

Zacznijmy od tego, że najlepszy skład śniadania to niezmiennie białko i węglowodany (w tym także błonnik). Węglowodany to pieczywo i inne produkty zbożowe, warzywa oraz owoce.

Zaś najbardziej wartościowe białko to produkty mleczne. Spośród nich najprostszym do zastosowania komponentem są sery, których wysoka wartość odżywcza oraz szeroki wybór, zarówno pod względem rodzaju, jak i smaku, gwarantują udany i smaczny posiłek. Węglowodany spożyte pod taką postacią dostarczą niezbędnej energii dla mózgu i całego organizmu, natomiast białko zapewni odpowiednie uczucie sytości na następnych kilka godzin.

Konsumentom zależy na wygodnych rozwiązaniach. Ważnym trendem jest szeroko pojmowany „convenience”, czyli komfort w opakowaniach, ale także przy zakupach, bliskość punktów sprzedaży i możliwość szybkiej realizacji zakupów, czy to online czy w punkcie sprzedaży.

Które pozycje ze swojej oferty polecają Państwo na śniadanie?

Hochland na śniadanie poleca szeroką gamę produktów – od serów kremowych twarogowych Almette, poprzez całą paletę serów kremowych topionych Hochland, sery żółte plasterkowane, po sery pleśniowe Valbon. Produkty te wciąż zaskakują mnogością potraw, do których można je zastosować. Wszystkie sery Hochland mają jeden wspólny mianownik: bardzo wysoką jakość i co za tym idzie – doskonałe walory smakowe. Naszym sposobem na rozwój jest zrozumienie i kreowanie potrzeb konsumentów oraz jak najtrafniejsze realizowanie ich marzeń. Firma stawia na smak, lokalnych dostawców i sprawdzonych partnerów biznesowych oraz przykłada ogromną wagę do jakości, a także pochodzenia surowców. Pamiętamy również o dodatkowych benefitach i wprowadzamy innowacje dotyczące produktów, składu i opakowań. Na początku roku w na-

szym portfolio pojawiła się wegańska marka SimpyV – produkty takie jak plastry czy pasty to doskonała, wysokiej jakości alternatywa dla tradycyjnych serów i odpowiedź na potrzeby konsumentów, którzy na półkach sklepowych poszukują vege-zamienników lub chcą urozmaicić codzienne menu. Wprowadziliśmy także sery żółte w plastrach Hochland Sielski z jedynym takim na rynku zamknięciem na rzep.

Wszystkich fanów słodkich smaków zachwyci nowy Kanapkowy czekoladowy serek twarogowy, który łączy smak pysznego naturalnego twarogu z czekoladą.

Jak powinna prezentować się półka z tego typu produktami, aby przyciągnąć wzrok konsumentów?

Ważny jest odpowiedni dobór asortymentu i ułożenie produktów w regałach chłodniczych, eliminacja duplikacji. Efektywne zarządzanie półką z tego typu produktami to jeden z kluczowych elementów, by można było efektywnie odpowiadać na rosnącą presję rynku, i aby być konkurencyjnym w każdym wymiarze. Najważniejsza zasada to „speed to shelf”, czyli dostarczenie produktu we właściwym czasie na odpowiednią półkę w konkretnym sklepie.

Jeżeli udaje się ją w pełni zrealizować – zdecydowanie łatwiej odnosić sukcesy rynkowe.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

Jakie produkty są niezbędne, by przygotować wartościowe śniadanie?

W naszych działaniach przedstawiamy sery jako smaczne i zdrowe składniki śniadania oraz codziennej diety. To szczególnie ważne, aby uświadomić sobie, co powinno się jeść, aby nasza dieta była zdrowa, smaczna i wpływała na prawidłowy rozwój organizmu. Staramy się pokazać jak sprawnie przygotować zdrowe

www.hurtidetal.pl

21

Raport

Anna Radowicka PR & Social Media Manager „HERBAPOL-LUBLIN”

dym dniem. Dane Eurostatu sprzed pandemii

Młodzi konsumenci mają określone wymagania co do produktów,

14. roku życia ma nadwagę, plasując nas

przede wszystkim jeśli chodzi o smak i o wygodę. Idealnym

na 7. miejscu w Unii Europejskiej. Zarówno

rozwiązaniem na śniadania, zarówno te spożywane w domu, jak

WHO, jak i lekarze biją na alarm, wskazu-

i zabierane do szkoły są nasze dżemy bądź konfitury. Świetnie

jąc, iż pandemia pogorsz yła tę sytuację.

sprawdzą się jako składnik klasycznych kanapek, jak i dodatek

Zamknięcie w domach, zamknięte obiekty

do domowych ciasteczek, placuszków, czy naleśników, które można także spakować

sportowe, praca i nauka zdalna w połączeniu

do lunchboxu. Nasze produkty dżemowe powstają z najwyższej jakości owoców, takich jak

ze strachem o przyszłość, a przez to doga-

polskie truskawki i czarne porzeczki, maliny odmiany polana, wiśnie odmiany nadwiślanka,

dzaniem sobie nadmiernie w tym okresie

które pozyskujemy od sprawdzonych dostawców. Wytwarzamy je bez zbędnych dodatków

mogło wpłynąć negatywnie na wagę Pola-

i bez gumy guar. Trzeba też pamiętać, jak ważne jest odpowiednie nawodnienie. Świetną

ków” – wskazuje Aleksandra Supranowicz

alternatywą dla słodkich napojów smakowych czy gazowanych są Herbatki na zimno, które

z Centrum Monitorowania Rynku.

„Problem otyłości w Polsce narasta z każ(2019) wskazują, że 57% Polaków powyżej

doskonale gaszą pragnienie i pysznie smakują, a przy tym nie zawierają cukru ani kalorii.

Ekspertka wyjaśnia, że Polacy sezonowo

Są dostępne w trzech wariantach: Malina-Granat, Truskawka-Rabarbar i Mięta-Mango.

szukają sposobów na zmniejszenie swojej wagi.

Młodzież chętnie sięga po napoje herbaciano-owocowe herbaLOVE, oferowane w pięciu

Powszechnie uważa się, że w ramach posta-

smakach. Mają wyważoną słodycz, a dzięki poręcznemu opakowaniu możne je wygodnie

nowień noworocznych wielu naszych rodaków

spakować do szkolnego plecaka.

decyduje się zmienić swój sposób żywienia.

Dorosłym łatwiej jest zrozumieć, jak waż-

i smaków. Jest to też wyjątkowo smaczna

kwiecień 2019-marzec 2022, 6% serowych

ne jest utrz ymanie właściwej wagi dla zdro-

oferta na pierwsz y posiłek dnia.

nowości produktowych w Polsce poz ycjono-

wia. Stąd też właściwe żywienie dzieci leży

„Równolegle rozwija się także segment ro-

wano właśnie jako wegańskie. Wracając tym

przede wsz ystkim po stronie starsz ych.

ślinnych z amienników, prz y cz ym w okresie

samym do planów konsumenckich na ak-

A odpowiednia edukacja i żywienie skut-

tualny rok, 18% respondentów deklaruje

kują właściwymi nawykami w przyszłości.

chęć ograniczania lub unikania produktów

Do tego ze względu na metabolizm łatwiej

odzwierzęcych w swojej diecie” – dodaje

jest zadbać o sylwetkę w młodszym wieku.

reklama

„Co ciekawe jednak wiele «zdrowych»

ekspertka Mintela.

kategorii największą sprzedaż odnotowuje

Lekko i zdrowo 2

latem. Prz ykładem jest kategoria jogurtów

O ile część uczniów zwraca uwagę na to

naturalnych, która – jak by się wydawało

co je, to odpowiedzialność za tę kwestię

– powinna być podatna na «noworoczne

leży przede wsz ystkim po stronie rodziców

postanowienia Polaków». Jak bowiem moż-

i opiekunów. Do walki z otyłością wśród

na prościej «odchudzić» naszą kuchnię niż

dzieci już dawno włączyły się organiza-

poprzez zastąpienie śmietany jogurtem

cje międz ynarodowe, a także rządy wielu

naturalnym? Jednakże trendy sprzedażo-

państw. W Polsce już wiele lat temu wpro-

we w sklepach małoformatowych wskazują

wadzono ograniczenia co do towarów jakie

sz cz yt sprz edaży latem. Ocz ywiście można

mogą być sprzedawane w szkolnych skle-

to wyjaśnić większ ą popularnością «lżejsze-

pikach. Problem jednak nadal istnieje stąd

go jedzenia» w trakcie gorących miesięcy

edukacja w zakresie zdrowego odżywiania

(więcej sałatek warzywnych z jogurtem,

jest nie do przecenienia.

owoce z jogurtem, lekkie ciasta owocowo-

Płatki śniadaniowe – trendy sprzedaży czerwiec 2021 – maj 2022 vs. czerwiec 2020 – maj 2021.

Dane: NielsenIQ

871,6 mln zł

wartość sprzedaży

56,3 tys. ton wolumen sprzedaży

-0,6%

+3,1%

dynamika wolumenu

dynamika wartości

źródło: Overweight and obesity – BMI statistics – Statistics Explained (europa.eu)

2

22

www.hurtidetal.pl

Lider jest tylko jeden!

Teraz w nowej odsłonie Od 13 lat promujemy polskie produkty za granicą.

Raport Karina Noculak Marketing Manager Profi Pasztet jest produktem często podawanym przez rodziców na śniadanie – zarówno pierwsze, spożywane przez dzieci w domu, jak i drugie, zabierane do szkolnego plecaka. Idealnie sprawdza się w kanapkach, ponieważ ma łagodny smak, delikatną konsystencję oraz dobrze komponuje się z warzywnymi dodatkami. Z oferty marki Profi ulubionym smakiem najmłodszych konsumentów jest Profi pasz tet z pomidorami. Do najczęściej wybieranych należą Profi pasz tet firmowy, Profi pasztet z pieczarkami oraz Profi pasztet z papryką, dostępne m.in. w metalowej puszce 160 g.

Bardziej bogatą konsystencją, typową dla domowych mięsnych przetworów odznaczają się tradycyjne Pasztety Dworskie. Ich skład jest w 100% naturalny, wolny od konserwantów, sztucznych dodatków oraz glutenu. Znajdziemy w nich mięso z dzika, jelenia, królika, owoce żurawiny, a w najnowszym produkcie – także z mięso z kaczki. Pasztet to świetny wybór dla całej rodziny.

-jogurtowe), niemniej interesujący jest brak

cz ywa. Znacznie silniejsz y niż z wykle wzrost

znaczącego wzrostu w styczniu-lutym” –

sprzedaży kategorii w lutym/marcu 2020 r.

informuje Aleksandra Supranowicz.

wskazuje na gromadzenie zapasów w z wiąz-

Prz yglądając się trendom wśród kategorii

ku z obostrzeniami pandemicznymi, a nie

zdrowszych należy również zwrócić uwagę

umacniający się trend zdrowszego żywie-

na fakt, że pandemia z aburz yła dość mocno

nia. Wyraźnie widoczne spadki sprzedaży

sprzedaż niektórych kategorii. Ciekawym

zarówno liczby opakowań, jak i wolumenu

prz ykładem jest kategoria chrupkiego pie-

zarówno w roku 2020, jak i 2021 sugeruje przesunięcie się konsumentów do innego

reklama

kanału sprzedaży, mniejsze zapotrzebo-

Batony czekoladowe: marki spożywane najczęściej TOP 15 25,2% Snickers 19,5% Pawełek 13,9% Twix 13,0% Mars 13,0% Lion 12,0% Bounty 11,1% 3 Bit 8,8% Bajeczny 7,9% Milky Way 7,3% Kinder Mleczna Kanapka 6,5% Kinder Maxi King 6,4% Danusia 5,7% Kinder Maxi 4,4% Pierrot 4,3% Kinder Delice Kantar Polska, kwiecień 2021 – marzec 2022

wanie na kategorie ze względu chociażby na mniejszą mobilność ludzi, posiadanie

liczba wariantów per sklep wzrosła o prawie

wysokich zapasów produktów z długim

30%, z aś średnia liczba opakowań na sklep

terminem przydatności (z marca 2020 r.)

aż o 70%. Poszerzanie półki wskazuje,

bądź też odchodzenie od kategorii. Rok 2022

że również sklepy dostrzegły trend wzro-

może być kluczowy dla ustalenia się final-

stowy kategorii i ją wspierają. Coraz więk-

nego trendu dla tej kategorii.

sze zainteresowanie konsumentów znajduje

Jak wskazują dane CMR, spadki rocznej

również odbicie w zwiększającej się licz-

sprzedaży obu wyżej wspomnianych katego-

bie transakcji (2,5 raz y więcej transakcji)

rii mogą również wynikać z wielu cz ynników,

oraz wolumenu per transakcję (+30%).

jak chociażby z pojawiania się ciekawych

„Roślinne zamienniki produktów mlecznych

alternatyw z powszechną percepcją równie

cieszą się coraz większym zainteresowaniem

zdrowych (m.in. jogurty wege czy bez lak-

konsumentów również w przypadku napojów.

tozy) bądź też przesunięciem się sprzedaży

Napoje roślinne (do niedawna naz ywane mle-

do innych kanałów, nie sposób z atem na ich

kami roślinnymi) bardzo szybko zdobywają

podstawie wnioskować, że Polacy zdrowiej

serca i kuchnie konsumentów. Proponowa-

się nie odżywiają. Istnieje bowiem dużo

ne jako zdrowsze odpowiedniki zachęcają

kategorii, które wykazują znaczne wzrosty

do spróbowania nie tylko argumentami ra-

sprzedaży również w kanale sklepów ma-

cjonalnymi (bez laktozy), ale również nowy-

łoformatowych.

mi doznaniami smakowymi. Zarówno wersje

Roślinny poranek

24

www.hurtidetal.pl

kokosowe, migdałowe, owsiane czy sojowe są promowane jako idealne opcje do kawy,

Prz yjrz yjmy się kategorii jogurtów ro-

picia saute cz y też wspólnego gotowania, a na-

ślinnych, która w roku 2021 (w porówna-

wet pieczenia. Wzrosty wolumenu sprzedaży

niu do poprzedniego) w wartości sprzeda-

i wartości sprzedaży w sklepach małoformato-

ży urosła ponad trzykrotnie. Do wzrostu

wych z kioskami i salonikami o ok. 60% w cią-

prz ycz yniły się zarówno roz wój dystrybucji

gu dwóch lat pokazują potencjał tej kategorii”

numerycznej, jak i asortymentu. Średnia

– wskazuje Aleksandra Supranowicz z CMR.

Raport

Podsumowując należy zaznaczyć, że per-

Andrzej Kowalski dyrektor sprzedaży i marketingu JBB Bałdyga

spektywy dla rozwoju kategorii ocenianych przez klientów jako zdrowsze (wersje roślinne, funkcjonalne itp.) wydają się bardzo dobre.

Marka JBB Bałdyga ma w ofercie pyszne produkty, które ide-

Produkty w stosunku do swoich „standardo-

alnie sprawdzą się w okresie szkolnym. Na udane rozpoczę-

wych” odpowiedników są droższe (mleko zwy-

cie dnia polecamy przede wszystkim nasze parówki Polanki

kłe w porównaniu do mleka roślinnego może

oraz parówki z szynki – zarówno dla dorosłych, jak i młodszych

być tańsze nawet o 50%), a zainteresowanie

konsumentów. Nie zawierają fosforanów, glutaminianu monosodowego oraz glutenu. Dzięki wygodnemu opakowaniu gwarantują świeżość i wysoką jakość. W okresie szkolnym doskonale sprawdzi się też nasza kiełbasa krakowska w nowej osłonce – wytwarzana z najlepszego mięsa. Doskonała w połączeniu z ulubionym pieczywem oraz warzywnym dodatkiem – zarówno na kanapki, jak i w formie przekąsek. Warto również zaopatrzyć się w naszą polędwiczankę z warzywami – to wyśmienite połączenie mięsa drobiowego, wieprzowego i warzyw – papryki, marchwi i ogórka. Pasuje zarówno do kanapek, jak i tostów czy zapiekanek.

konsumentów rośnie. Czy jednakże będzie to miało pozytywny wpływ na poziom wagi zależy od całościowego podejścia do żywienia.

Zbożowy początek dnia Płatki śniadaniowe znajdują się w czołówce produktów wybieranych na pierwsz y posiłek dnia. Miłość do tego produktu zaczyna się właśnie w dzieciństwie, kiedy

Innym prz ykładem mogą być batony funk-

znacznie szybciej, co wynika z silniejszego

mamy okazję spróbować ich pierwszy raz.

cjonalne, które w 2021 roku wykaz ały wzrosty

roz woju dystrybucji numerycznej oraz wzro-

A każdy z nas wie, że uczucie to jest w stanie

ok. 30% w wartości sprzedaży i 26% w wolu-

stów rotacji. Nie zmienia to faktu, że w TOP 10

przetrwać długie lata.

menie sprzedaży. Oba segmenty tej kategorii,

produktów (ranking na bazie udziałów war-

Płatki zbożowe to nie tylko pożywny start

czyli batony proteinowe i energetyzujące

tościowych w sprzedaży w roku 2021) aż 8

dnia, ale też pyszny posiłek. Ich przewaga

mają poz ytywną dynamikę sprzedaży, z tym,

to batony proteinowe (80%), ale już w TOP

polega m.in. na tym, że można je sz ybko i ła-

że mniejszy segment: energetyzujące rośnie

30 aż 43% stanowią batony energetyzują-

two zaserwować. Można jeść je solo lub z do-

ce. Niekwestionowanym liderem kategorii

datkiem zimnego bądź ciepłego mleka.

reklama

pozostaje Sante z największą dystrybucją

„Wartość sprzedaży płatków śniadanio-

oraz największą liczbą wariantów per sklep.

wych i z bożowych w sklepach małoforma-

Co ciekawe zarówno istniejące od pewnego

towych do 300 mkw. w okresie ostatnich

czasu jak i nowe produkty w tej kategorii

12 miesięcy (kwiecień 2021-marzec 2022)

„kręcą” się wokół bardzo słodkich smaków

spadła o ok. 7% w porównaniu do analo-

(wanilia, kokos, czekolada), nie brak również

gicznego okresu rok wcześniej, jednocze-

niestandardowych połączeń (brownie, słony

śnie nieznacznie rosnąc w I kwartale br.

karmel). Mogą zatem stanowić ciekawą alter-

w stosunku do I kwartału 2021 r. Najwięk-

natywę dla osoby, która ma ochotę na „coś

sze procentowe wzrosty wartości sprze-

słodkiego”, a jednocześnie chce odżywiać

daży zalicz yły w tym okresie owsianki” –

się zdrowiej i dba o sylwetkę.

komentuje Nikodem Pankowiak, analityk

Udziały wartościowe w sprzedaży musów owocowych Sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Dane: CMR

pozostałe 16%

Owolovo 8%

Tymbark 35%

26

www.hurtidetal.pl

Kubuś 41%

Zacznij

rok szkolny

od Polanek a wyjdzie ci..

śniadanie

.

,

na 5!

Kampania marki

digital

pr

radio

internet

konkursy

szykują się nowości! ? ? ? ? ?

? ? ? ? ?

? ? ? ? ?

? ? ? ? ?

? ? ? ? ?

? ? ? ? ?

www.parowkipolanki.pl

POLSKA rodzinna firma

Raport TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Kiełbasa Krakowska

Polędwiczanka z warzywami

Kurczak gotowany z Kurnej Półki

Kiełbaski drobiowe z Kurnej Półki

danych sprzedażowych, Centrum Monito-

i zbożowych wynosi ok. 4,70 zł, prz y cz ym

rowania Rynku.

należy wziąć pod uwagę, że poszczególne

Przekąski – czyli małe radości na słodko i słono

Jak można wywnioskować z danych insty-

kategorie mogą znacznie różnić się od sie-

Przekąski słone i słodkie na stałe wpi-

tutu – płatki śniadaniowe i zbożowe znaj-

bie pod względem ceny. I tak opakowanie

sały się w codzienne menu konsumentów,

dziemy średnio w 9 sklepach małoformato-

błonnika kosztuje prawie 8,70 zł, podczas

zaspokajając szerokie spektrum potrzeb.

wych na 10. Najszerzej dostępne pozostają

gdy opakowanie płatków owsianych – nie-

Dostarczają nie tylko energii i odskoczni

płatki śniadaniowe dla dzieci, obecne w 8

całe 3,80 zł.

od codziennych obowiązków, ale także by-

na 10 placówek małego formatu. Średnia

„Średnio w sklepach małoformatowych

wają coraz częściej szybkimi zamiennikami

cena z a opakowanie płatków śniadaniowych

można znaleźć 15 wariantów płatków śnia-

posiłków. Co warte podkreślenia, definicja

daniowych i zbożowych, największy wybór

przekąski ulega ciągłemu poszerzaniu, prz y

mają klienci poszukujący płatków śniada-

cz ym przekąską może być obecnie wiele róż-

niowych dla dzieci, którzy mogą wybierać

nych produktów – istotny jest mały format

spośród 6 różnych wariantów. Liderem

i wygodne opakowanie.

reklama

pod względem udziałów w wartości sprze-

„W Polsce, aż 78% konsumentów jedzą-

daży płatków śniadaniowych i zbożowych

cych przekąski sięga po nie raz dziennie

jest firma Nestlé z wynikiem niemal 50%

lub częściej. Poza aspektem przyjemno-

w okresie kwiecień 2021-marzec 2022.

ściow ym, atr ybuty prozdrowotne stają

Na kolejnych miejscach plasują się firmy

się coraz bardziej istotnym elementem

Maspex (ok. 11%) i Sante (ponad 8%). Z kolei

kategorii przekąskowej. Znaczne grono

produktem najczęściej trafiającym do ko-

konsumentów przekąsek – 75% w Polsce

szyków klientów sklepów małoformatowych

– deklaruje, że stara się przede wszystkim

są płatki kukurydziane Nestlé Corn Flakes

wybierać zdrowe warianty. Ponad połowa

w opakowaniu 250 g” – wskazuje Nikodem

respondentów (54%) wskazuje dodatkowo,

Pankowiak.

że przekąski to dobry sposób na wzbogace-

Musy*– trendy sprzedaży czerwiec 2021 – maj 2022 vs czerwiec 2020 – maj 2021 Dane: NielsenIQ

414,1 mln zł

wartość sprzedaży

21,7 tys. ton wolumen sprzedaży

+58,6%

+51,9%

dynamika wolumenu

dynamika wartości

Dotyczy produktów stojących stanowiących większość kategorii

*

28

www.hurtidetal.pl

Raport TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

magają w utrz ymywaniu nawyków uznawanych za zdrowe. Do tego dochodzi wygoda użytkowania – bo mus łatwo ze sobą zabrać do pracy, szkoły, na spacer czy w podróż.

Nie bez znaczenia jest też trwałość i długa data ważności, które sprzyjają kupowaniu na zapas. Kwintesencją zalet musów jest też ich smak i to, że chętnie wybierane są jako z amiennik słodycz y, co tworz y z drowy precedens w kategorii przekąsek dla najmłod-

Drosed Skrzydełka pieczone

Drosed Polędwiczki panierowane

szych, jak też nieco starszych konsumentów.

Hellena Citrus mix

Jak wynika z danych NielsenIQ, musy owocowe dynamicznie rozwijają się na polskim rynku. Co więcej, w ostatnim okresie rocznym ich wolumen sprzedaży wzrósł o ponad połowę w porównaniu do okresu

nie codziennej diety w składniki odżywcze”

polskich konsumentów. Dodaje też, że marki

– podkreśla Honorata Jarocka z instytutu

coraz mocniej inwestują zatem w działa-

MAT marzec 2021.

Z kolei jak wskazuje CMR – musy owoco-

Mintel.

nia z zakresu zrównoważonego rozwoju,

we możemy podzielić na produkty typowo

Jak wskazuje ekspertka – istotna jest

co ilustruje rosnąca dynamika w odniesie-

dla niemowląt i małych dzieci, sprzeda-

odpowiedzialność środowiskowa, w tym

niu do wykorz ystania prośrodowiskowych

wane głównie w słoikach – które zgodnie

oczekiwanie, że większy odsetek produktów

obietnic produktowych w ramach nowych

z przepisami prawa żywności nie zawierają

przekąskowych będzie miał opakowania

wdrożeń w całym regionie europejskim.

dodanych przy produkcji substancji konser-

prz yjazne środowisku, na co wskazuje 76%

reklama

Musy owocowe na fali wzrostu

wujących, barwników i wzmacniaczy smaku oraz musy owocowe traktowane jako prze-

Mówiąc o przekąskach nie sposób pomi-

kąskę, sprzedawane głównie w saszetkach,

nąć kategorii musów owocowych. Segment

które odnajdują coraz większe zaintereso-

ten bardzo mocno zyskał w ostatnim czasie.

wanie wśród młodzieży i dorosłych.

A powodów jest wiele. Zacznijmy od tego,

Musy owocowe to małe i pożywne przeką-

że producenci rozszerzyli swoją ofertę, ko-

ski, które można zabrać ze sobą dosłownie

jarzoną dotychczas z produktami dla dzie-

wszędzie. Wielkim plusem tych prz ysmaków

ci, na szerszy krąg odbiorców. Większość

jest ich poręczność oraz relatywnie niska

musów ma obecnie grafiki i format, który

cena – w marcu br. średnia cena za opako-

pasuje zarówno młodsz ym, jak i starsz ym

wanie w sklepach małoformatowych do 300

konsumentom. Kolejna sprawa to trend proz-

mkw. wyniosła około 2,60 zł.

drowotny. Produkty stworzone w oparciu

„Sprzedaż musów owocowych charak-

o owoce idealnie wpisują się w tę modę i po-

ter yzuje się sezonowością, obserwując

Słodkie kremy do pieczywa: najczęściej spożywane marki (%), kwiecień 2021 – marzec 2022 Dane: Kantar Polska

Inne Krem o'Lada

5,1

Felix

5,5

Terravita Choco Nut Cream Nutella

www.hurtidetal.pl

3,3

CzekoTubka

Schoko

30

2,6

6,2 8,3 9,3 73,1

Raport

ZAKŁADY MIĘSNE SILESIA

podstawowe wskaźniki takie jak sprzedaż wartościowa cz y liczba transakcji widać zdecydowane wzrosty sprzedaży co roku w okolicach września i października – wskazujące na zwiększone zainteresowanie produktami w czasie rozpoczęcia roku szkolnego” – wskazuje Krzysztof Michniewicz z CMR. Jak wynika z danych instytutu: „sprzedaż wartościowa musów owocowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w pierwszym kwartale 2022 roku wzrosła o ponad 41% w stosunku do pierwszego kwartału roku 2021, na co bez wątpienia, z uwagi na łatwą «pakowność» produktu miała in-

Szkolny start z ZM Silesia Najlepszym i najbardziej praktycznym wyborem do szkoły będzie na pewno zdrowa i pożywna kanapka. Do takiej propozycji idealnie sprawdzi się gama produktów Cedrob z Kurnej Półki, na którą składają się wędliny plastrowane z polskiego kurczaka o prostym i zdrowym składzie. Wędliny Cedrob z Kurnej Półki to tylko mięso i przyprawy, a przede wszystkim ważne źródło białka i witamin z grupy B. Nowością w produktach Cedrob z Kurnej Półki będą od września także kiełbaski bez osłonki, które również mogą pochwalić się prostym składem i niską kalorycznością a przy tym wysoką wartością odżywczą. To kiełbaski smakujące zarówno na ciepło, jak i na zimno – idealne na śniadanie oraz jako przekąska do szkoły.

wazja Rosji na Ukrainę” – wyjaśnia ekspert.

Dodaje, że dodatkowym cz ynnikiem tak dużego wzrostu było z amknięcie szkół i wpro-

Obserwując sprzedaż producentów mu-

tych sklepów, w pierwsz ym kwartale 2022

wadzenie trybu nauki zdalnej na począt-

sów owocowych w sklepach małoforma-

roku na półce z musami występowały po-

ku 2021 roku. Podobny wynik widać prz y

towych do 300 mkw. widać zdecydowa-

z ycje od producenta Maspex.

porównaniu wolumenu sprzedaży w tych

ną dominację producenta Maspex, który

„Największe udziały wartościowe w sprze-

okresach: +36,5%. Producenci dostrzegają

w pierwsz ym kwartale 2022 roku posiadał

daży musów owocowych w sklepach mało-

potencjał musów owocowych i zwiększające

około ¾ udziałów wartościowych w ba-

formatowych do 300 mkw., w pierwsz ym

się zainteresowanie klientów, na co wska-

danym formacie sklepów. Musy owocowe

kwartale 2022 roku posiadały marki Kubuś

zuje zwiększenie średniej liczby wariantów

klienci mogą znaleźć w prawie 8 na 10 skle-

oraz Tymbark od wyżej wspomnianego pro-

musów na sklep.

pów małoformatowych do 300 mkw. i w 97%

ducenta Maspex. Na trzeciej pozycji uplaso-

reklama

www.hurtidetal.pl

31

Raport TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Grona Krakersy DUKAT 244 g

Sweet plus+ Wafelek STRACIATELLA z kremem mlecznym i kawałkami gorzkiej czekolady 32 g

Goat Farm Ser kozi

Grikios Feta

wała się marka Owolovo, która w tym kanale

znaczenie opakowań 200 g, które znacznie

przednich 12 miesięcy. Co ciekawe, Nie-

dystrybucji rozpoczęła sprzedaż musów w II

powiększ yło się w ostatnim kwartale 2021

lsenIQ podkreśla, że w tym czasie sprzedaż

kwartale 2020 roku” – wymienia Krz ysz tof

roku za sprawą pojawienia się nowych pro-

wolumenowa płatków musli pozostała sta-

Michniewicz.

duktów marki Tymbark.

bilna (wzrost o 1% w okresie MAT marzec

Największą popularnością w sklepach

Najpopularniejsze produkty na koniec

2022 rok do roku), natomiast ich wartość

małoformatowych do 300 mkw. niezmien-

pierwszego kwartału 2022 roku w sklepach

sprzedaży urosła o blisko 7% w ostatnich

nie cieszą się saszetki 100 g posiadające

małoformatowych do 300 mkw. to dwie

12 miesiącach.

lekko ponad 60% udziałów w liczbie trans-

stugramowe saszetki marki Kubuś, jeden

Wśród przekąsek, które z pewnością

akcji na koniec pierwszego kwartału 2022

z marchwi, jabłka, banana oraz truskawki,

z wrócą uwagę rodziców wybierających po-

r. Należy zwrócić uwagę na coraz większe

a drugi o smaku banana i jabłka. Na podium

siłki dla swoich pociech, znajdują się suszo-

znalazł się jeszcze 120-gramowy mus mar-

ne owoce. Kategoria ta z aczęła z yskiwać już

ki Tymbark: mus 100% owoców o smaku

od początków pandemii i zdaję się, że ten

mango, jabłka i banana.

poz ytywny trend utrz ymają na dłużej.

Zdrowie w przekąsce

popularnością w okresie pandemii (MAT ma-

reklama

„Do kategorii, które cieszyły się większą

Oprócz wygodnych w spożyciu musów

rzec 2021) zaliczyć można suszone owoce

do szybkich, a jednocześnie zdrowych

– ze wzrostem wolumenu o 6% oraz orzechy

przekąsek dających zastrzyk energii zali-

czy ziarna ze wzrostem o 11% rok do roku.

cz yć można także batony musli. Jak podaje

Jednak wolumen sprzedaży zarówno su-

NielsenIQ – po spadku wolumenu i war-

szonych owoców, jak i ziaren spadł o kilka-

tości sprzedaży o blisko 1/4 w pierwszym

naście procent w ostatnich 12-miesiącach,

roku pandemii (MAT marzec 2021) odbu-

notując niższą sprzedaż wolumenową niż

dowały swoją pozycję notując wzrost wo-

2 lata wcześniej. W okresie MAT marzec

lumenu o 40% i wartości o 42% w okresie

2022 jedynie segment orzechów pozostał

MAT marzec 2022 w porównaniu do po-

stabilny pod względem wolumenu sprze-

Batony czekoladowe: częstotliwość spożywania (%) Dane: Kantar Polska Codziennie 5-6 razy w tygodniu 3-4 razy w tygodniu 2 razy w tygodniu Raz w tygodniu

2,0 2,7 9,8 16,8 19,7

2-3 razy w miesiącu Raz w miesiącu lub rzadziej

32

www.hurtidetal.pl

27,4 21,5

Raport

tu chrupkiego pieczywa wzrosła o ok. 6%

Kateryna Malafieieva Brand Manager SOFIO

w porównaniu do okresu MAT marzec 2021.

Podstawa: nawodnienie

Odżywianie dziecka i trzymanie się zbilansowanej diety jest

Nawodnienie to podstawa dla każdego

jednym z priorytetowych zadań rodziców. Jednak w czasie szkoły

organizmu. Ale szczególnie istotna jest

nie zawsze udaje się tego dopilnować. Dlatego do szkolnego

dla dzieci i młodzieży, które nieustannie

lunchboxu rodzice starają się dobierać jedzenie w małym zręcz-

są w ruchu. Jednak szkolny plecak ma ogra-

nym formacie, którym dziecko poczęstuje się na przerwie. Starając wychodzić naprzeciw oczekiwaniom naszych konsumentów, wprowadzamy do swojej oferty Talarki waflowe bez cukru marki CHRUPER. Produkt ma naturalny i prosty skład.

Zawiera płatki owsiane i mąkę razową. Ma niską zawartość soli i nie zawiera cukru. Talarki będą świetnym dodatkiem do śniadaniówki dziecka. Wafelki świetnie zasmakują w wersji na słono wraz z twarożkiem, serem, jak i na słodko z jogurtem lub dżemem. Oprócz połączenia z innymi produktami, Talarki waflowe dobrze smakują jako samodzielna przekąska.

Wafelki marki Chruper mamy też w innych wersjach smakowych – słodkie, o smaku sera i o smaku cebulki.

niczoną pojemność – stąd dla tej grupy wiekowej zdecydowanie bardziej poręczne są małe formaty wody cz y napojów. „Rok 2022 jest okresem pewnej zmiany powrotnej w trendach zakupowych, również widocznej w segmencie wód cz ystych. O ile w okresie pandemii do sklepów chodziliśmy rzadziej, ale na większe zakupy, wybierając w prz ypadku wód częściej opakowania duże, o tyle aktualnie widoczny jest powrót klien-

daży w porównaniu do poprzedniego roku”

Jak wyjaśnia ekspertka z NielsenIQ – oba

tów w kierunku „impulsowości”. W 2022

– komentuje Aleksandra Gębarowska, Client

segmenty w poprzednim roku (MAT ma-

roku (styczeń-maj) wzrósł udział transakcji

Consultant, International Customer Success

rzec 2021), kiedy więcej cz asu spędz aliśmy

sprzedaży wód w opakowaniach mniejsz ych

Analytics w NielsenIQ.

w domu, notowały negatywny trend sprze-

(do 700 ml) do poziomu 30% (w tożsamym

Myśląc o pełnowartościowym i niskoka-

daży w stosunku do poprzedniego roku.

okresie roku 2021 wyniósł 25%). General-

lorycznym śniadaniu czy przekąsce w cią-

W ostatnim analizowanym okresie rocznym

nie sprzedaż wód w małych opakowaniach

gu dnia, konsumenci mogą sięgać również

wafle ryżowe kontynuowały negatywny

cechuje bardzo duża sezonowość. Obserwo-

po chrupkie piecz ywo cz y wafle ryżowe.

trend sprzedaży, z kolei wartość segmen-

wane są wyraźne piki sprzedażowe w okre-

reklama

I K R A TAL RUPER...

CH

!

– Y L O K Z S O D S A Z C www.sofio.pl www.hurtidetal.pl

33

Raport

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Herbatka na zimno mięta-mango

Herbatka funkcjonalna Dobry Sen

Sok Jabłkowo-Marchwiowy FRUTUŚ 250 g

Profi Pasztet z pieczarkami 160 g

Profi Pasztet z pomidorami 160 g

sach wiosenno-letnich, średniomiesięcz-

nie służy zdrowiu i nabywaniu właściwych nawy-

słodycz y dla najmłodsz ych jest powsz echna.

na liczba transakcji jest wtedy o ok. 60%

ków, to sięganie po produkty z cukrem od czasu

Co więcej poziom jej dystrybucji jest dość

wyższa w stosunku do transakcji z miesięcy

do czasu dopuszcza wielu, nawet najbardziej

stabilny i ulega on jedynie niewielkim wa-

jesienno-zimowych” – tłumaczy Tomasz Ry-

rygorystycznych w tej kwestii rodziców.

haniom. Słodycze dla dzieci można spotkać

dzewski z CMR.

„Pawie każdy rodzić doskonale zdaje so-

w 9 na 10 sklepów małoformatowych do 300

bie sprawę, że słodycze i dzieci to duet, który

mkw. Prz y dość wąskiej definicji tej kategorii

trudno rozdzielić. W uproszczeniu cukier po-

nie może dziwić niewielka ilość dostępnych

Słodycze dedykowane dzieciom to temat ro-

woduje zwiększenie wydzielania dopaminy

produktów. Według danych CMR w przecięt-

dzący skrajne emocje. Jednak o ile nadmierne

w efekcie pojawia się uczucie przyjemno-

nym sklepie znajdziemy 3 warianty. I wynik

ich spożycie przez najmłodszych zdecydowanie

ści. Podobno u najmłodszych związek ten

ten jest wyższ y niż w ubiegłych latach.

Coś na słodko

reklama

jest jeszcze silniejsz y. Dzieci sz ybko rosną

Jak wynika z analiz instytutu, nie tylko

co wywołuje potrzebę dostarczenia dużej

liczba wariantów uległa zwiększeniu. Wzrost

ilości kalorii. A więc natura dba by lubić

odnotowała również sprzedaż. „W roku 2021

słodki smak, bo to on gwarantuje zdoby-

w porównaniu do poprzedniego roku liczba

cie odpowiedniej ilości energii potrzebnej

transakcji wzrosła o ponad 16%. W ostat-

do wzrostu. Dla dziecka nie ma dużego zna-

nim okresie konsumenci częściej kupują

cz enia cz y dany produkt poz ycjonowany jest

słodycze dla dzieci. Za to praktycznie nie

dla dorosłych cz y opracowany z myślą o nim.

zmieniła się liczba produktów kupowanych

Dzieci lubią słodycze, po prostu. Jednak

podcz as jednaj transakcji. Jak podaje CMR

dla celów poniższej analiz y spójrzmy węziej

w sklepach małoformatowych w trakcie

– na słodycze stworzone z myślą o najmłod-

jednej wiz yty w sklepie konsument kupuje

sz ych. Takie które mają w sobie element do-

nieco ponad półtorej sztuki. Czy oznacza

datkowy np. opakowanie w ksz tałcie przed-

to, że cena takiej transakcji również się nie

miotu atrakcyjnego dla dziecka czy wręcz

zmieniła? Niestety nie” – komentuje ekspert

dodaną jakąś zabawkę” – wskazuje Przemy-

CMR. Wyjaśnia, że obecnie konsument musi

sław Bojanowski, analityk danych w Centrum

wydać około 50 grosz y więcej niż rok wcze-

Monitorowania Rynku.

śniej.

Jak wskazuje ekspert – pomimo spadają-

„Zdecydowanym liderem jest Ferrero.

cego poziomu narodzin w Polsce kategoria

Jego udziały wartościowe w ostatnich mie-

Barbara Bisz Dyrektor Biura produktów Grupy Krajowa Grupa Spożywcza Krajowa Grupa Spożywcza dużą wagę przykłada do odpowiedzialnego komponowania produktów, które oferujemy.

Wierzymy, że naturalne składniki są tym, co jest najlepsze dla naszych Konsumentów. Taki jest również sok FRUTUŚ, który przygotowaliśmy dla dzieci. Wspomaga ich rozwój i jest w ulubionych przez dzieci smakach.

34

www.hurtidetal.pl

Raport

z ycję – Mondelez . Jego udz iały z a rok 2021

Beata Wiącek Brand Manager Euroser Dairy Group

przekroczyły 20 procent. Zasługa w tym z arówno dystrybucji, która wzrosła do ponad

Marka Goat Farm w swojej ofercie posiada szerokie portfolio produktów dedykowanych do prz ygotowania z arówno codz iennych, domowych śniadań jak i z drowych, sz ybkich śniadań do szkoły czy pracy. Produkty Goat Farm charakteryzują się sezonowością sprzedaży, obserwujemy rosnące zainteresowanie naszymi produktami w okresie „Back to School”. Flagowy produkt marki, ser półtwardy w plastrach, to produkt w pełni naturalny powstały w 100% z koziego mleka, z cz ystym składem, nie zawiera konserwantów, ani innych dodatków. Jest bogaty w witaminy i składniki mineralne, m.in. witaminę A i wapń, które są bardzo ważne w procesie rozwoju dziecka, dlatego jest idealną propoz ycją dla najmłodsz ych i bardziej wymagających konsumentów.

Z myślą o śniadaniach powstała seria kozich serów plastrowanych w różnych wariantach smakowych: naturalny, wędz ony, bio cz y koz io-owcz y, dostępnych w wygodnych opakowaniach easy-open. Forma plastrów sprawia, że sery te doskonale sprawdzą się jako składnik lunchboxa do pracy oraz komponent codziennych kanapek przygotowanych dla dzieci do szkoły. Sery od Goat Farm są szczególnie polecane dla dzieci ze względu na delikatny smak i wysokie wartości odżywcze.

40% jak również rotacji. Ta ostatnia wzrosła około dwukrotnie” – wskazuje Przemysław Bojanowski.

Dane przeanalizowane przez instytut pokazują jeszcze inne ciekawe zmiany na rynku. Międz y innymi pod koniec 2021 roku i na pocz ątku obecnego wzrosło także zainteresowanie innymi markami. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. konsumenci częściej wybierali produkty marek własnych jak również takich producentów jak Max Co., Perfetti Van Melle, Johny Bee, Bip Holland. Jednak jak podkreśla ekspert CMR – ich udziały nadal są niewielkie. „Pod względem war tości spr zeda ż y w 2021 roku w pierwszej 5 najlepiej sprzedających się produktów 3 należały do Ferrero w tym lider: jajko Kinder Niespodzianka

siącach to około 2/3 rynku. Jednak na prze-

logicznym okresie wartość sprzedaży tego

20 g. Według danych CMR na drugim miej-

strzeni ostatnich miesięcy firma straciła

producenta zmniejszyła się jedynie o mniej

scu znalazł się Milka Secret Box (Mondelez)

około 20 punktów procentowych (2021 vs

niż 3 procent. Za spadek udziałów „odpowia-

a na piątym Chupa Candy Watches cukierki

2020). Nie jest to spowodowane drastycznie

da” konkurencja. Na rynku pojawił się silny

pudrowe 15 g (Perfetti Van Melle). Prz y cz ym

pogarszającą się sprzedażą. Gdyż w ana-

gracz , który dynamicznie buduje swoją po-

miały one najmniejszą dystrybucję, wynosiła

reklama

www.hurtidetal.pl

35

Raport

COLIAN Grześki – Back to School Grześki startują z tegoroczną odsłoną kampanii „back to school”. Komunikacja akcji została skierowana przede wszystkim do konsumentów młodego pokolenia. Marka stworzyła jednak aż 6 unikatowych opakowań do wyboru, aby każdy, bez względu na wiek, mógł nazwać swoje Grzeszki!

Boomer, Krasz czy Sztosik – hasła pojawiające się na produktach to zachęta do zabawy słowem i wzięcia udziału w grzeszkowych konkursach. Akcja będzie silnie komunikowana w kanale digital, m.in. w social mediach oraz w ramach współpracy z influencerami, a także w sklepach na materiałach POS i dodatkowych ekspozycjach. www.colian.com

ona nieco ponad 10 procent” – podsumo-

pożywne przekąski, aż po napoje w małych

wuje Przemysław Bojanowski.

gramaturach. Bo wszystko to musi zmieści

Plecak, który zmieści wszystko

się do szkolnego tornistra. „Pocz ątek nowego roku szkolnego wiąże

Jak widać, rynek produktów związanych

się z wieloma wyzwaniami. Niemal z dnia

z powrotem uczniów do szkół obejmuje wiele

na dzień trzeba zapomnieć o letniej sielance

kategorii spożywcz ych. Pocz ąwsz y od sz ero-

i wakacyjnym luzie i przestawić się na skom-

kiej oferty produktów śniadaniowych przez

plikowany logistyczno-organizacyjny tryb

Wafle w czekoladzie: marki spożywane najczęściej TOP 15 42,9% Grześki 39,0% Prince Polo 19,6% Princessa 17,8% Góralki 12,1% Kinder Bueno 12,0% Knoppers 10,3% Kit-Kat 8,9% Kinder Country 5,0% WW 3,7% Teatralny 3,5% Elitesse 2,9% Nesquik 2,2% Lusette 1,8% Czekowafel 1,8% Maxer XXL

szkolny. W tym czasie wyzwań nie brakuje – warto już teraz pomyśleć o wsparciu reklama

w niektórych procesach, które będą nam towarzyszyć wraz z brzmieniem pierwszego

Kantar Polska, kwiecień 2021 – marzec 2022

dz wonka. Jednym z nich jest obowiązek zapewnienia dzieciom dobrych, zdrowych i po-

z myślą o dzieciach w wieku szkolnym

żywnych śniadań i przekąsek. Sklepy i sieci

w gazetkach promocyjnych oraz w kanałach

handlowe wychodzą naprzeciw potrzebom

mediów społecznościowych, sieci handlo-

rodziców i dzieci i już teraz oferują pełne

we promują szczególnie te artykuły, które

wsparcie w tym zakresie. Szkolna oferta

mogą posłużyć za zdrową przekąskę pod-

sieci obejmuje już nie tylko artykuły tekstyl-

czas przerwy w szkole. Z badań wynika,

ne czy piśmiennicze, ale także duży wybór

że aż 63% uczniów kupuje produkty spożyw-

produktów spożywcz ych” – wskazuje Anna

cze w drodze do lub ze szkoły prz ynajmniej

Zdzieszyńska z ASM Sales Force Agency.

raz w tygodniu. Najczęściej są to drożdżówki,

Jak podkreśla ekspertka, w czasie po-

batony, wafelki i inne przekąski. Do picia

przedzającym powrót uczniów do nauki,

najczęściej wybierają wodę, soki i nektary.

Wafle w czekoladzie: częstotliwość spożywania (%) Dane: Kantar Polska Codziennie 5-6 razy w tygodniu 3-4 razy w tygodniu 2 razy w tygodniu Raz w tygodniu

1,3 1,9 8,3 15,4 18,5

2-3 razy w miesiącu Raz w miesiącu lub rzadziej

36

www.hurtidetal.pl

30,3 24,4

Raport

Płatki śniadaniowe: częstotliwość spożywania (%) Dane: Kantar Polska

Dodaje, że wśród dodatków są także różnego rodzaju batony zbożowe z dodatkiem suszonych owoców, orzechów czy miodu.

39,8

Szkolną dietę mogą uzupełnić także zdrowe, pitne jogurty oraz wyciskane musy owocowe, które są idealnym pomysłem na przekąskę między posiłkami, nie zawierają cukru

24,6

oraz pozwalają szybko zaspokoić głód.

19,7 8,9

Przed 1 września rodzice mogą też wybierać w licznych ofertach specjalnych lunchboxów, które nasi podopieczni zapa-

7,0

kują do szkolnego plecaka. Odpowiednie z aplanowanie szkolnych posiłków na pewno

Codziennie

5-6 razy w tygodniu

3-4 razy w tygodniu

2 razy w tygodniu

raz w tygodniu lub rzadziej

ułatwi nam przygotowania przed 1 września, a zapakowane do tornistra przekąski ze smakiem lata poz wolą dłużej ciesz yć się pamięcią o kończących się wakacjach.

„Niestety wspomniane przekąski wybiera-

cie sieci handlowych coraz częściej można

W tzw. sezonie „back to school” kluczowa

ne bezpośrednio przez dzieci nie zawsze są

znaleźć międz y innymi takie prz ysmaki jak

jest właściwa aranżacja przestrzeni sklepo-

w pełni zdrowe i zawierają w sobie mnóstwo

pokrojone i umyte warz ywa do chrupania,

wej. Pomocnym w sprzedaży może być de-

cukru. Rodzice, którzy chcą uchronić swo-

zdrowe babeczki z dużą ilością błonnika,

dykowana sezonowi ekspozycja skupiająca

je pociechy przed nieprzemyślanymi i nie

zdrowe ciastka z jabłkiem i cynamonem, któ-

w sobie propoz ycje zarówno dla dzieci jak i ich

do końca zdrowymi zakupami starają się

re są nieodzownym smakiem zbliżającej się

rodziców. Promocje i ich właściwe oznacze-

przygotować zbilansowane lunchboxy, które

jesieni, czy w końcu słone tortille przekła-

nie to również sposób na zwiększenie rotacji

będą uzupełniać odpowiednią dietę. W ofer-

dane serkiem” – zaznacza ekspertka ASM.

asortymentu. Zatem semestr czas zacząć!

reklama

www.hurtidetal.pl

37

Kategorie produktów

Produkt dobrze zapakowany Opakowanie informuje konsumentów o tym, do kogo produkt jest skierowany. Działa to oczywiście także w drugą stronę – projektując opakowanie w dany sposób, marketingowcy mogą sprawić, że trafi on do konkretnej grupy odbiorców. Na rynku pojawiają się kolejne innowacje, a oczekiwania konsumenckie rosną. Jak na obecne trendy odpowiadają producenci?

Weronika Nowak Redaktor

Żaden produkt nie istnieje bez opakowania, a opakowanie – bez produktu. Te współistniejące ze sobą elementy muszą być dopracowane w każdym calu tak, by przyciągnąć uwagę klienta stojącego przed decyzją zakupową. Rynek opakowań wciąż ewoluuje i napędza kolejne trendy. Obecnie bardzo ważną kwestią jest ekologia, ochrona środowiska oraz zrównoważony rozwój. Widocznymi trendami są także customizacja oraz upcykling.

dla nich duże znaczenie (w tym 9,7% uznało to znaczenie za bardzo duże, a 38,3% za raczej duże). Z kolei 40,6% badanych stwierdziło, że opakowanie produktu ma dla nich małe znaczenie (w tym 8,7% uznało to znaczenie za bardzo małe, a 31,9% za raczej małe).

„Opakowania produktów spożywczych pełnią wielowymiarową rolę. Poza podstawową ochronną funkcją, coraz istotniejsze jest kryterium odpowiedzialności środowiskowej.

Myśląc o aspiracjach i planach na 2022 rok, dane Mintel wskazują, że 28% respondentów

Struktura materiałowa produkcji opakowań (według wagi) Dane: Raport „Rewolucja opakowań. Polscy producenci wobec zmian regulacji i preferencji konsumentów”

Szkło 10% Tworzywa sztuczne 40%

Metale 12%

Idealne opakowanie W badaniu1 przeprowadzonym przez SW Research w lipcu 2022 roku zapytano respondentów jak duże znaczenie przy zakupie produktu spożywczego ma dla nich jego opakowanie. 48% badanych uznało, że ma to

Papier 37% Badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r. na grupie osób N=812.

1

38

www.hurtidetal.pl

! Ć Ś O W O

N

GOODVALLEY ZMIENIA NAZWĘ I OPAKOWANIA. SZYKUJEMY DLA WAS WIĘCEJ DOBREGO! SILNE WSPARCIE MARKETINGOWE

Kategorie produktów

SPÓŁDZIELNIA PRACY „CUKRY NYSKIE”

Andrzej Chomyszczak Prezes Zarządu Spółdzielnia Pracy „Cukry Nyskie”

Herbatniki Nyskie z cukrem

Branża spożywcza w ostatnim okresie staje się podobna do mody.

Trendy zmieniają się rokrocznie, ale są również takie, które mają wymiar ponadczasowy. Bardzo istotne są fronty opakowań, które mówią o brandingu i wizerunku firmy. Podczas projektowania opakowań bierzemy więc pod uwagę nie tylko ich wizualne koncepcje, ale również opakowaniem chcemy pokazać ich zawartość. Dużą rolę w naszych projektach odgrywa historia firmy, czyli tzw. storyteling. Zawsze stosujemy przejrzystą komunikację, która ułatwia klientom identyfikację marki.

Opakowanie Wafli „Chrups” mają za zadanie komunikować, że w środku znajdują się chrupiące wafelki zarówno dzięki samej nazwie, jak również za pomocą „przełamań” w grafice produktu. Opakowanie Markiz „crème de la crème” komunikuje, że w środku znajduje się ciastko które jest przekładane dużą ilością aksamitnego kremu. Opakowanie linii Herbatników „Nyskie” ma za zadanie komunikować klientowi, z którego regionu Polski jesteśmy oraz przyczynić się do jego promocji. Dalsze działania jakie mamy w strategii podczas projektowania nowych produktów to ograniczenie zużycia plastiku oraz dążenie do trendu eko. Nasze produkty są „dobrze zapakowane”, opowiadają swoją historię oraz komunikują swoją smakowitość i właśnie dzięki temu klienci coraz częściej je wybierają.

w Polsce deklaruje chęć wybierania produktów w opakowaniach przyjaznych środowisku” – mówi Honorata Jarocka, Senior Food and Drink Analyst, Mintel.

Na rynku opakowań mamy wiele innowacji, jednak należy pamiętać, że przede wszystkim idealne opakowanie musi doskonale spełniać funkcję ochronną produktu, który jest

reklama

40

www.hurtidetal.pl

Herbatniki Nyskie szarlotki

Kategorie produktów

INTERSNACK POLAND

Przysnacki prażynki o smaku bekonu 120 g

Odsetek konsumentów zgadzających się ze stwierdzeniem: „Chętniej kupuję produkty, które zawierają kreatywne przepisy” Baza: 1 000 użytkowników internetu w wieku 16+ w każdym kraju (2 000 w Niemczech).

Dane: Kantar Profiles/Mintel, grudzień 2020

61% 48%

48%

41% 26%

Przysnacki prażynki solone 110 g

Polska

Hiszpania

Włochy

w nim transportowany. Tutaj niezastąpione okazują się sprawdzone, przetestowane rozwiązania. Modyfikacje i ulepszenia powinny wyjść naprzeciw klientowi poszukującemu ułatwień w codziennym życiu.

Francja

Niemcy

„W ramach zdrowia osobistego, konsumenci poszukują pomocnej dłoni i ułatwień, stąd marki powinny mocniej angażować się w kwestię graficzną opakowań z naciskiem na prostą i czytelną komunikację benefitów produktowych.

reklama

DLA DOBRA ŚRODOWISKA WPROWADZAMY WĘŻSZE OPAKOWANIA

14 = 4

% MNIEJ PLASTIKU

çŝľíşíͩĐŪƤNJĉǔNJͩƍƐíǗNJşĘőͩŪͩƘŝíőƬͩĈĘőŪşŪDŽNJŝͩ˓˔˒ͩıͩŪƐíǔͩƍƐíǗNJşĘőͩƘŪŔŪşNJĉĹͩ˓˓˒ͩı

Węższe opakowania

SZTUKI WIĘCEJ W KARTONIE

=

4 sztuki więcej w kartonie

www.hurtidetal.pl

41

Kategorie produktów

Struktura materiałowa zużycia opakowań (%) Dane: Raport „Rewolucja opakowań. Polscy producenci wobec zmian regulacji i preferencji konsumentów” Papier

Tworzywa

Żywność

100

80

60

Szkło Napoje

Wyroby metalowe Farmacja

11 11

33

HOCHLAND POLSKA

Hochland Sielski

10 35

38

PRINCES FOODS

15

Olej rzepakowy Wielkopolski

40 32

20

48

46 18

0

Jednym z elementów komunikacyjnej układanki mogą być wizualne systemy oznaczania wartości odżywczych takie jak Nutri-Score.

Niemal jedna trzecia Polaków (32%) zgadza się ze stwierdzeniem mówiącym o tym, że systemy oceny wartości odżywczej typu Nutri-Score pomagają im znaleźć zdrowsze produkty na półce” – komentuje Honorata Jarocka.

Przyciągnij uwagę!

Bardzo kolorowe i krzykliwe opakowania powoli odchodzą w niepamięć na rzecz neutralnych kolorów kojarzących się z naturalnością i ekologią. Jednocześnie rynek stopniowo zaczął ograniczać ilość zużywanego plastiku.

W zamian pojawiło się wiele zielonych alternatyw, w tym opakowania, które można poddać recyklingowi oraz biodegradowalne.

Jak więc przyciągnąć uwagę potencjalnego kupującego? Na opakowaniu warto wspomnieć o ciekawej inicjatywie czy konkursie. „Kolejnym istotnym aspektem jest rozrywka i zabawa. Opakowania mogą wpisać się w potrzebę wokółproduktowego zaangażowania, na przykład poprzez łączenie elementu zabaw y ze zrównoważonym rozwojem. Przykładem może być akcja Nestlé: ‘Zasiej nasiona, ratuj pszczoły’, w ramach której zakup wybranych płatków śniadaniowych umożliwiał konsumentom otrzymanie saszetki nasion roślin miododajnych. Tym samym zachęcano do sadzenia nasion w doniczkach, ogrodach lub na łąkach” – analizuje Jarocka.

42

www.hurtidetal.pl

Ciekawą alternatywą jest przekazanie na opakowaniu treści edukacyjnych czy przepisu z wykorzystaniem danego produktu. „Myśląc o dodatkowej interakcji z marką warto nadal inspirować do nowych doświadczeń kulinarnych za pomocą nieszablonowych przepisów umieszczanych na opakowaniach, co pozostaje pożądaną przez konsumentów, zwłaszcza polskich, praktyką” – dodaje ekspertka.

OSM ŁOWICZ

Mleko UHT bez laktozy 3,2% tł. 1 l

Jak duże znaczenie przy zakupie produktu spożywczego ma dla Pana(i) jego opakowanie?

Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r. na grupie osób N=812

38,3% 31,9%

9,7%

8,7%

10,0% 1,4%

Bardzo duże

Raczej duże

Raczej małe

Bardzo małe

Nie wiem

Nie dotyczy

Kategorie produktów

PROFI

PROFI

JemyJemy Zupa Węgierska Gulaszowa 400 g

JemyJemy Zupa fasolowa 450 g

JemyJemy pyszne zupy!

Zamień przypadkowe przekąski w ciągu dnia, na wartościową i smaczną alternatywę. Gotowe zupy JemyJemy, to świetny pomysł na pożywny i szybki posiłek w domu, w biurze czy w plenerze. Wystarczy je przelać do naczynia i podgrzać, by cieszyć się pysznym daniem w kilka minut. Dzięki starannemu procesowi utrwalania wysoką temperaturą w zamkniętym opakowaniu – zupełnie jak w tradycyjnych przetworach, zupy JemyJemy nie wymagają przechowywania w lodówce. Zacznij jeść smaczniej i bardziej różnorodnie! Zupy JemyJemy są dostępne w sklepach w całej Polsce, w cenie ok. 5,99 zł. www.jemyjemy.com

Daj drugie życie Na popularności zyskuje również trend tzw. upcyklingu, czyli dawania drugiego życia produktom. Jest on obecny w wielu dziedzinach życia, także w kwestii opakowań. Na rynku FMCG takie rozwiązania można na ten moment znaleźć głównie w kategoriach drogeryjnych. Niektóre firmy wprowadziły możliwość powtórnego uzupełniania butelek ich produktami w specjalnie zaprojektowanych do tego stacjach. Przykładem może być marka YOPE,

która swoje urządzenia refillujące ustawiła w wybranych drogeriach sieci Super-Pharm.

W punktach tych można uzupełnić opakowanie wielokrotnego użytku m.in. mydłem w płynie, żelem pod prysznic, szamponem czy płynem do naczyń.

Opakowanie powinno dobrze wyglądać, przyciągać wzrok i informować – nie tylko o produkcie, ale także o zastosowanych materiałach, inicjatywach i podejściu firmy. A przede wszystkim – chronić produkt w całym łańcuchu dostaw.

reklama

www.hurtidetal.pl

43

Kategorie produktów

Słodycze w wersji mini Małe i słodkie – czy może być coś lepszego? Chyba nie! Słodkościom w wersji mini nie oprze się nikt! Dlatego generują one dodatkowe zyski. A strefa przy kasie – choć nie tylko ona – musi być odpowiednio wyposażona.

Monika Książek Redaktor

reklama

Eksperci do spraw marketingu twierdzą, że małe słodycze pojawiają się na końcu zakupów. Często to dodatkowy i nieplanowany wcześniej zakup. Stąd znajdują się one najczęściej w strefie impulsowej tuż przy kasie.

Stwarzają okazję i zachętę do zakupu. Batony, wafelki, gumy, lizaki, draże, żelki, cukierki czy ciastka lądują w koszykach klientów kierujących się do kasy. Latem wybory nieco się zmieniają, ale nie rezygnujemy ze sprawienia sobie przyjemności w postaci małej słodkości.

HARIBO

Złote Misie Minis 250 g

Słodkie wakacje Wakacje to czas relaksu, odpoczynku, błogości. „Tym co zachęca przeciętnego Polaka do wyjazdów jest możliwość «leniuchowania». I nic dziwnego, bo według wielu raportów jesteśmy jednym z najbardziej zapracowanych społeczeństw w Europie. Wielu

Kinder-Party Minis 250 g

Katarzyna Skrzypczak Manager Brand Marketing HARIBO Żelki oferują bogactwo kolorów, kształtów, tekstur i różnorodne wersje smakowe. Nie rozpuszczają się i nie brudzą rąk, a ich jedzenie to wciągająca zabawa. To wszystko sprawia, że żelki wyróżniają się na tle innych słodyczy, a konsumenci we wszystkich grupach wiekowych chętnie spożywają je w różnych sytuacjach, także w czasie wakacyjnych podróży. Dzięki zróżnicowanym gramaturom opakowań HARIBO konsumenci mogą sięgnąć po mniejsze formaty idealne „Na drogę” lub opakowania „Mini maxi”, które zawierają małe paczuszki żelek.

Takie opakowania doskonale sprawdzają się w czasie podróży i pozwalają na racjonalne porcjowanie słodkości. W formatach „Mini maxi” dostępne są kultowe Złote Misie w wersji Minis, a także HARIBO Kinder Party – mix różnych wariantów naszych produktów, który daje możliwość wyboru i zapewnia jeszcze więcej zabawy i radości podczas spożywania żelek.

44

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

HARIBO

Marzena Sadurska

MAOAM Bloxx

Manager Brand Marketing HARIBO W okresie letnim największą popularnością cieszą się słodycze, które nie brudzą rąk, nie zmieniają się pod wpływem ciepła, łatwo się nimi podzielić i są dostępne w poręcznym opakowaniu.

Podczas spaceru czy zabawy na świeżym powietrzu idealnie sprawdzą się gumy rozpuszczalne takie jak klasyczne MAOAM Bloxx, a także Happy Fruttis czy Joystixx w nietypowym formacie XXL, w kształcie długich pasków. Pakowane są w małe, pojedyncze porcje, a każda guma zawinięta jest w osobny papierek. Ponadto gumy rozpuszczalne MAOAM występują w wielu owocowych smakach, są soczyste i kolorowe – dlatego sprawdzą się idealnie jako przekąską podczas letnich czy wakacyjnych wypadów z rodziną i przyjaciółmi. W lecie nie może zabraknąć też MAOAM Pinballs – unikalnego na rynku produktu, dostępnego w wygodnym wariancie impulsowym 32 g.

z nas nie tylko oddaje się błogiemu nic nie robieniu, ale także decyduje się na zwiedzanie czy aktywny wypoczynek. Lato to okres, który ma być przyjemnością. Pozwalamy sobie na więcej, w tym również w obszarze jedzenia. A wiadomo, że słodycze sprawiają przyjemność. W okresie od czerwca do sierpnia najwyższą popularnością cieszą się oczy-

reklama

MAOAM Pinballs

wiście lody. Jednak słodycze impulsowe, takie jak batony czy wafelki, również są wybierane” – mówi Przemysław Bojanowski, analityk danych CMR.

Batony i wafelki Dwie najpopularniejsze kategorie słodyczy impulsowych, czyli batony czekoladowe i wafelki impulsowe, w okresie wakacyjnym zmniejszają swoją sprzedaż. „Jest to jeden z najsłabszych okresów w roku dla tego typu produktów. Dopiero po wakacjach (wrzesień-październik) następuje silny wzrost sprzedaży” – mówi analityk CMR. W przypadku batonów funkcjonalnych nie widać aż tak dużej sezonowości, co nie powinno dziwić, ponieważ coraz więcej osób systematycznie uprawia sport przez cały rok, także w wakacje. Również dla batonów zbożowych lato nie jest złym okresem. „W porównaniu do maja sprzedaż w czerwcu i kolejnych miesiącach nie spada. Wiele batonów

zbożowych nie jest oblanych czekoladą, co zdecydowanie ułatwia konsumpcję w gorące, wakacyjne dni. Podobnie «zachowuje się» sprzedaż batonów owocowych” – przyznaje Przemysław Bojanowski.

Nie należy jednak zapominać, że w porównaniu do batonów czekoladowych czy wafelków impulsowych pozostałe rodzaje batonów to stosunkowo małe kategorie. Struktura sprzedaży w całym roku wygląda w taki sposób, że batony funkcjonalne zbożowe i owocowe łącznie to około 5% wartości rynku.

Pozostałe 95% to właśnie batony czekoladowe i wafelki. W okresie wakacyjnym struktura ta ulega nieznacznym zmianom. W lipcu 2021 roku najwięcej straciły batony czekoladowe. Wafelki zyskały 1,5 p.p., natomiast

COLIAN Nowość! Jeżyki Coolki Marka Jeżyki rozszerza portfolio, wprowadzając do oferty nowość w kategorii pralin: Jeżyki Coolki Milk oraz Jeżyki Coolki Dark. Wyjątkowe waflowe pralinki z puszystym kremem o smaku herbatnikowym i płynnym karmelem w środku, zostały skąpane w aksamitnej czekoladzie i obsypane karmelizowaną posypką z orzechów. Wygodne do konsumpcji formaty – torba stabilo 140,4 g dostępna w dwóch wariantach: z czekoladą mleczną (MILK) i deserową (DARK) oraz impulsowy 3-pack dla wersji w czekoladzie mlecznej, idealnie sprawdzą się do dzielenia w gronie najbliższych, jak i do indywidualnej konsumpcji. Jeżyki Coolki to słodkie pralinki, które można chrupać na okrągło! www.colian.com

48

www.hurtidetal.pl

Złoty Paragon 2015

MAXPOL LIDER Organizator Międzynarodowych USŁUG TARGOWYCH Targów Lider Usług Targowych z 33-letnim doświadczeniem TARGI SPOŻYWCZE W 2022 ROKU COLIAN

SPECIALITY & FINE FOOD FAIR

Wielka Brytania

Londyn

5 – 6 Września

FINE FOOD AUSTRALIA

Australia

Sydney

5 – 8 Września

RIGA FOOD

Łotwa

Ryga

8 – 10 Września

ANNUFOOD – ANNAPORNA INDIA

Indie

Mumbaj

14 – 16 Września

BIOFACH AMERICA

USA

Filadelfia

TALLIN FOODFEST

Estonia

Tallinn

INTERFOOD & DRINK

Bułgaria

Sofia

5 – 8 Października

SIAL PARIS

Francja

Paryż

15 – 19 Października

INDAGRA FOOD & DRINK

Rumunia

Bukareszt

26 – 30 Października

WORLD FOOD UKRAINE

Ukraina

Kijów

1 – 3 Listopada

WORLD FOOD QUAZAQSTAN

Kazachstan

Ałmaty

2 – 4 Listopada

BIOFACH SAUDI ARABIA

Arabia Saudyjska

Rijad

7 – 9 Listopada

Dubaj

8 – 10 Listopada

Dubaj

8 – 10 Listopada

PRIVATE LABEL & LICENSING MIDDLE EAST (PRIME)

Ziednoczone Emiraty Arabskie Ziednoczone Emiraty Arabskie

SIAL INTERFOOD

Indonezja

Dżakarta

9 – 12 Listopada

PLMA CHICAGO

USA

Chicago

13 – 15 Listopada

NORDIC ORGANIC FOOD FAIR

Szwecja

Malmo

16 – 17 Listopada

ISRAFOOD

Izrael

Tel Awiw

22 – 24 Listopada

FOOD AFRICA CAIRO

Egipt

Kair

5 – 7 Grudnia

SIAL MIDDLE EAST

Zjednoczone Emiraty Arabskie

Abu Dhabi

6 – 8 Grudnia

FOOD INGREDIENTS EUROPE

Francja

Paryż

6 – 8 Grudnia

MIDDLE EAST NATURAL & ORGANIC

ZEA

Dubaj

13 – 15 Grudnia

ISM MIDDLE EAST

PPH Maxpol Sp. z o.o. oferuje: � kompleksową organizację targów na całym świecie, � projektowanie stoisk, � zabudowę stoisk targowych, � transport eksponatów, � rezerwację noclegów i biletów lotniczych Maxpol Sp. z o.o.

Dziekanów Leśny ul. Rolnicza 251, 05-092 Łomianki +48 (22)882 506074 41 11 473 +48 (22)882 506074 42 22 460 maxpol@maxpol-targi.com.pl, www.maxpol-targi.com.pl

29 Września – 1 Października 29 Września – 1 Października

Kategorie produktów

Justyna Budzyńska Dyrektor Marketingu i Rozwoju Marki Fabryka Cukierków Pszczółka Rok szkolny zbliża się wielkimi krokami. Galaretki „HOP-SIUP” to idealna przekąska, po którą można sięgnąć w czasie przerwy.

Owocowe galaretki w cukrze, kryjące malinowe nadzienie, dostępne są w czterech soczystych smakach: orzeźwiającej cytryny, aromatycznej pomarańczy, dojrzałej wiśni i słodkiego jabłka. HOP-SIUP są z dodatkiem naturalnych soków owocowych i witaminy C – sprawdzą się idealnie jako małe co nieco.

Dbamy o to, aby najmłodsi fani „Pszczółki” mogli smakować słodycze dobrej jakości, dlatego nasze galaretki są bez konserwantów i glutenu. Pragniemy zadowolić nawet najbardziej wymagających smakoszy, dlatego w produkcji galaretek stosujemy naturalną substancję żelującą – pektynę. HOP-SIUP to nie tylko wspaniały smak i jakość, ale również nowoczesny design i zabawne postacie.

łączny udział pozostałych batonów wzrósł do 6% (dane dla sklepów małoformatowych do 300 mkw.).

Jakie są powody spadku sprzedaży?

Za niższą sprzedaż może odpowiadać mniejszy wybór. Jak podaje CMR w ubiegłoroczne wakacje w przeciętnym sklepie

reklama

małoformatowym do 300 mkw. można było znaleźć około 22 wariantów batonów czekoladowych i 15 wafelków. W pozostałych przypadkach szerokość półki jest zdecydowanie mniejsza. Konsument miał do wyboru po około 4 warianty batonów zbożowych i funkcjonalnych oraz 2,5 owocowych.

Również cena wpływa na niższą sprzedaż. Według danych instytutu przeciętna cena batonu owocowego i funkcjonalnego przekracza 3 złote. Z kolei za baton czekoladowy trzeba zapłacić ponad 2 złote. Nieco mniej niż 2 złote kosztuje baton zbożowy.

Najtańsze są wafelki impulsowe – około 1,50 zł za sztukę. „Warto zauważyć, że baton owocowy jest o około jedną czwartą lżejszy od batonu czekoladowego. A zatem różnica w cenie w przeliczeniu za jednostkę wagi jest jeszcze większa” – zaznacza Bojanowski.

FABRYKA CUKIERKÓW PSZCZÓŁKA

Galaretki w cukrze HOP-SIUP 250 g

Galaretki w czekoladzie ALE OWOC! 260 g

LOTTE WEDEL

Na Dobre Malinowy baton owocowy w czekoladzie gorzkiej

Na Dobre owocowy baton w czkoladzie gorzkiej

PPH „EWA”

Cukierki kawowe Koffini

Liderzy rynkowi Na czołowych miejscach w zestawieniu CMR pod względem sprzedaży w poprzednie wakacje (czerwiec-lipiec) w sklepach małego formatu wśród batonów czekoladowych znalazły się 2 produkty marki Kinder Bueno: Kinder Bueno White 39 g oraz Kinder Bueno w mlecznej czekoladzie 43 g i Snickers 2x o wadze 75 g. „Podium dla wafelków wygląda następująco: Prince Polo Classic XXL 50 g, Grześki Mega w polewie 48 g, Knoppers 25 g.

W batonach funkcjonalnych w wakacje 2021 podium zajęte było przez 3 warianty batonów Sante GO ON! w różnych wariantach smakowych. 3 najlepiej sprzedające się batony zbożowe to kolejno: Nesquik 25 g, Cini Minis 25 g oraz Ba! 5 Orzechów 40 g. Z kolei wśród batonów owocowych najwyższą sprzedażą

50

www.hurtidetal.pl

Cukierki Lodowe Ice

Wywiad

PPH „EWA” – słodycze na zdrowie Jak połączyć trend prozdrowotny z kategorią słodyczy i „odczarować” krążące wokół segmentu stereotypy? O wyjątkowej ofercie i wyzwaniach branży rozmawiamy z Konradem Golczakiem, Prezesem firmy EWA Krotoszyn.

Z jakimi wyzwaniami mierzy się obecnie branża słodyczy?

Rynek słodyczy w Polsce jest rynkiem scentralizowanym, na którym kilku największych graczy realizuje ponad połowę jego wartości. Z tego powodu wyzwania te są inne dla mniejszych graczy, a odmienne dla dużych. Okres pandemii pokazał, iż ludzie zaczęli przywiązywać większą uwagę do jakości produktów, co spowodowało wzrosty sprzedaży w sektorze słodyczy premium.

Obecny okres postcovidowy oraz sytuacja związana z działaniami wojennymi w Ukrainie, powodują z kolei szereg negatywnych konotacji w obszarze cen surowców oraz siły nabywczej. Drastyczne podwyżki mediów, surowców bazowych oraz rozpędzona inflacja powodują zwiększenie kosztów produkcji.

Koszty te, finalnie musi ponieść klient końcowy, jednakże każdy produkt ma swój poziom ceny krytycznej. Czynniki te oddziałują negatywnie na branżę, która w kolejnych latach może odnotować spadek sprzedaży wskutek utraty siły nabywczej przez konsumentów.

produktów, ich naturalność oraz wyeliminowanie substancji niepożądanych takich jak syntetyczne, coraz bardziej przemawiają do odbiorcy końcowego. Niestety obecna sytuacja spowodowana wysoką inflacją, może doprowadzić do odwrócenia tego trendu.

Koszt produktu końcowego może stać się czynnikiem decydującym o jego wyborze, z pominięciem składu.

oparta jest na subtelnym smaku filiżanki kawy. W procesie produkcyjnym cukierka, stosuje się naturalny ekstrakt z prawdziwej kawy, co nadaje mu wyrazisty charakter.

Jest to produkt z kategorii premium, kierowany do świadomego odbiorcy, idealny dla kierowców, osób będących w biegu, które chcą pobudzić organizm działaniem kofeiny.

Które z produktów z Waszego portfolio mają obecnie najlepszą sprzedaż? Czy tutaj zauważalne są zmiany względem poprzednich lat?

PPH „EWA” S.A., jest spółką działającą w sektorze farmaceutycznym, a branża tzw. „słodyczy” jest dla nas rynkiem dodatkowym.

Jednakże widzimy wzrost zainteresowania produktami na bazie karmelu i staramy się zwiększać sprzedaż w tym obszarze. Nasze produkty, wytwarzane są w tych samych warunkach co wyroby o przeznaczeniu aptecznym dzięki temu klient ma pewność, iż otrzymuje produkt o najwyższej jakości potwierdzony posiadanymi przez Spółkę certyfikatami.

W jakim kierunku rozwija się PPH „EWA”?

Jakie działania są zaplanowane na najbliższy czas?

Spółka planuje stały rozwój, jednak jest on uzależniony od sytuacji rynkowej.

Rozwijamy bardzo intensywnie segment produkcji suplementów i leków, gdzie w przyszłym roku planujemy postawić najnowocześniejszą, obsługiwaną w pełni cyfrowo linię produkcyjną w Europie.

Pozwoli to nam na uzyskanie unikalnej jakości naszych produktów oraz uwolnienie wąskich gardeł produkcyjnych. Zmieniamy także jakość opakowań naszych słodyczy, podążając za aktualnymi trendami. Jednocześnie poszukujemy cały czas nowych pomysłów na produkty cukiernicze i rozwój tej gałęzi firmy. Stąd właśnie rodzą się takie pomysły jak Koffini.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

W ofercie firmy pojawiły się ostatnio cukierki Koffini – czym wyróżnia się ta pozycja?

Cukierek Koffini jest produktem nowym w naszej ofercie. Kompozycja smakowa

Sytuacja epidemiologiczna i geopolityczna, a także wszystkie ich skutki mocno odbiły się na handlu, a także zachowaniach konsumenckich. Czego oczekuje współczesny klient?

Współczesny klient jest klientem świadomym. Coraz więcej osób zwraca uwagę na specyfikacje produktów na opakowaniach i świadomie je wybiera. Kwestie jakości

www.hurtidetal.pl

51

Kategorie produktów

mogą pochwalić się: Dobra Kaloria Kokos & Orzech 35 g, Dobra Kaloria Chrupiący Orzech 35 g, Na Dobre Malinowy 34 g” – wymienia ekspert.

Miejsce zakupu Głównym miejscem zakupu słodyczy impulsowych są sklepy małoformatowe.

W okresie od lipca 2020 do czerwca 2021 roku według CMR wartość sprzedaży w tym kanale stanowiła 44%. Na kolejnym miejscu znalazły się dyskonty odpowiedzialne za 36% wartości sprzedaży, supermarkety – 14% oraz hipermarkety 6%.

Poza przyzwyczajeniami konsumentów na dysproporcje w wartości sprzedaży ma również wpływ dystrybucja. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. dystrybucja numeryczna batonów czekoladowych i wafelków przekracza 95%, również w wakacje.

Batony zbożowe można znaleźć w około co drugim sklepie, funkcjonalne w co trzecim, a owocowe w co piątym. Wszystkie te trzy rodzaje słodyczy impulsowych w ostatnich

reklama

52

www.hurtidetal.pl

12 miesiącach zwiększyły swoją dostępność o kilka punktów procentowych.

Żelki i pianki Kolejną kategorią wśród małych słodkości są żelki i pianki. Dostępne zarówno w większych opakowaniach, jak i małych – do spożycia na raz. W przypadku tej kategorii o zwiększeniu sprzedaży można mówić nie tylko w ostatnim roku (wzrost ponad 10%). Trend wzrostowy widać od kilku lat, rok wcześniej (MAT 06.2020 do MAT 06.2019) rynek zwiększył wartość o 14%. Zwiększyła się również liczba transakcji. Częściej kupujemy żelki, jednak podobnie jak wcześniej, średnio w trakcie jednej transakcji wkładanych do koszyka jest półtorej paczki żelków, czyli wydajemy na taki zakup poniżej 5 złotych.

Jak podaje CMR rynek w ponad 60% (wartość sprzedaży) podzielony jest pomiędzy dwie firmy: Haribo oraz Storck. Produkty obu producentów są droższe od średniej rynkowej, zatem ich udziały wolumenowe są mniejsze i łącznie wynoszą około 55%. Trzecim graczem w kategorii żelków i pianek jest Mieszko, którego udziały wynoszą nieco poniżej 10%. „O ile sprzedaż tej kategorii systematycznie rośnie to dystrybucja numeryczna w porównaniu do poprzedniego roku nieznacznie się zmniejszyła. Najszerszą dystrybucję posiadają liderzy rynku, produkty Haribo oraz Storck można znaleźć w 9 na 10 sklepów małoformatowych. W ponad 60% sklepów dostępne są żelki i pianki Mieszko i Nestlé. A w mniej niż co drugim sklepie znajdziemy produkty Coliana i Trolli. Spośród wyżej wymienionych graczy najwięcej wariantów „na półce” posiada marka Haribo – około 5. Nimm2 (marka Storck) dostępna jest w ponad 4 wariantach. Konsument znajdzie również 3 opakowania Zozoli (Mieszko), po 2 opakowania Trolli i Akuku! (Colian) oraz jedno Jojo (Nestlé)” – wskazuje Przemysław Bojanowski, analityk CMR. Wśród słodyczy w wersji mini w sklepie znajduje się dużo więcej pozycji. Kategoria jest bardzo różnorodna i do tego dynamicznie się rozwija. Mimo, że jej sprzedaż nieco wyhamowała w okresie pandemii to wszystko wskazuje na to, że obecnie warunki do wzrostu kategorii mogą być sprzyjające. Oferta w sklepie powinna być bogata, obejmować zarówno pozycje dla dzieci, jak i dorosłych uwzględniając przy tym wszelkie nowości.

COLIAN

Wafle Grześki Mango idzie w tango Grześki Truskawa dobra zajawa

Akuku! Miśki żelki o smaku owocowym

I.D.C. POLONIA

Góralki TOP mleczne 40 g

WAWEL

Galaretki nadziewane Fresh&Fruity Exotic

LACTIMA

Brownie BIT baton brownie w czekoladzie

Kategorie produktów

Zdrowy talerz na medal Zdrowe żywienie to podstawa zbilansowanego trybu życia. Coraz chętniej edukujemy się wykorzystujemy podstawowe zasady w codziennej diecie. Jak wyglądają „zdrowe zakupy” w praktyce?

Weronika Nowak Redaktor

reklama

Według badania1 przeprowadzonego przez SW Research w lipcu 2022 roku, Polacy w większości zwracają uwagę na to co jedzą.

Prawie 3/4 badanych (73%) interesuje się tematami związanymi ze zdrowym odżywianiem (w tym 26,4% osób stwierdziło, że zdecydowanie interesuje się tą tematyką, a 46,6%, że raczej się nią interesuje). Z kolei 18% respondentów deklaruje brak zainteresowania powyższą tematyką (w tym 13,8% osób stwierdziło, że raczej nie interesuje się zdrowym odżywianiem, a 4,2% badanych, że zdecydowanie się tym nie interesuje).

Osoby deklarujące zainteresowanie tematyką zdrowego odżywiania 2 zapytano o źródła, z których czerpią wiedzę na ten temat. Wśród najczęściej wymienianych przez tych respondentów źródeł znalazły się strony internetowe

Witold Boguta Przewodniczący Komisji Zarządzającej Funduszu Promocji Owoców i Warzyw Jeszcze nigdy tak mały, nie wpłynął na biznes tak wielu. Talerz żywieniowy wypiera Piramidę Żywności i Żywienia. Staje się nowym symbolem edukacji żywieniowej w Polsce. Wszyscy mówią, że jest prostszy i bardziej perswazyjny. Specjaliści dodają, że znajomość proporcji dobrze zbilansowanych posiłków jest kluczem do lepszego odżywiania. Dzięki badanemu przez Kantar wskaźnikowi „Wczoraj na talerzu” – zbieżność nazwy nie jest przypadkowa – wiemy, że tylko 17% Polaków odżywia się zgodnie z zaleceniami. To dla nas wyzwanie. Wiemy, że w Polsce możemy odżywiać się znakomicie. Kolejne projekty przed nami. Integrujemy producentów i zapraszamy do współpracy. Wspieramy komunikację w łańcuchach dostaw od pola do talerza*. W lecie m.in. dla borówki, maliny, jeżyn, porzeczek, niebawem aronii, rokitnika i minikiwi. Bo to jest czas na polskie superowoce!

PS Gwiazdka oznacza stałą obecność owoców obok talerza z posiłkiem Badanie przeprowadzone metodą CAWI przez SW Research w lipcu 2022 r. na grupie osób N=812

1

Badanie przeprowadzone metodą CAWI przez SW Research w lipcu 2022 r. na grupie osób N=582

2

54

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

GRANA

Inka Owsiane Waniliowe 500 ml

Inka Owsiane Kakaowe 500 ml

(71,8%), dietetycy/lekarze (37,2%), etykiety produktów (34,5%), znajomi/przyjaciele/ rodzina (32,8%) oraz literatura fachowa/ branżowa (24,5%).

Trend rosnący „Wzrost zainteresowania tak zwanym zdrowym stylem życia widać praktycznie „na każdym kroku”. Prawie w każdej rekla-

reklama

mie wykorzystywany jest ten właśnie wątek. Żywieniowi specjaliści co chwilę dostarczają nam nowych argumentów i wyników badań, według których warto zadbać o właściwe połączenie dwóch elementów, dzięki którym nasze życie będzie zdrowsze, a więc będzie miało wyższą jakość. Tylko połączenie zdrowego odżywiania oraz aktywności fizycznej przyniesie optymalny efekt zdrowotny. Czym zatem jest zdrowie odżywianie? W największym skrócie chodzi o wykorzystywanie w codziennej diecie wysokiej jakości produktów spożywczych, jak najmniej przetworzonych, w ilościach odpowiadających zapotrzebowaniu uwzględniającym wiek. Wśród tego typu produktów możemy definiować: produkty naturalne, najchętniej z gospodarstw ekologicznych, produkty o wyższej biodostępności

składników odżywczych, witamin, minerałów, produkty bez modyfikacji genetycznych, wolne od zanieczyszczeń chemią, antybiotykami, metalami ciężkimi, stymulatorami wzrostu itd.” – mówi Zbigniew Sierocki, Operational Division Director, ASM Sales Force Agency.

Z raportu „Owoce Warzywa Soki” wynika, że deklaracje konsumentów dotyczące postaw żywieniowych w nadchodzącym roku bardzo

Czy interesuje się Pan(i) tematami związanymi ze zdrowym odżywianiem?

Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r., N=812

Zdecydowanie nie 4,2% Raczej tak 46,6%

Trudno powiedzieć 9,1%

Raczej nie 13,8% Zdecydowanie tak 26,4%

56

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

istotnie skupiały się na kwestiach związanych z poprawą jakości żywienia, celem tego działania jest np. chęć schudnięcia. Zauważalny jest także wzrost deklaracji dotyczących postaw proekologicznych. Równocześnie pojawiają się deklaracje związane z poszukiwaniem oszczędności w czasie zakupów spożywczych.

Warzywa i owoce synonimem zdrowia Warzywa i owoce są obecnie postrzegane przez Polaków jako zdrowy dodatek do posiłku lub przekąska. 98% konsumentów zna walory tych produktów, uważa je za zdrowe, ale nie preferuje ich w swojej diecie. Określenie „dodatek” oznacza, że mogą być małą częścią posiłku, ale równie dobrze może ich nie być3. Polską specyfiką jest to, że rzadko jemy owoce w głównych posiłkach. Z badań wiemy, że do obiadu robi to tylko 12% konsumentów, do kolacji – 8%, a do śniadania zaledwie 5%. Najczęściej traktujemy je jako osobną przekąskę między posiłkami (60% wskazań)4.

Zgodnie z zaleceniami z 2020 roku, w odżywianiu każdego człowieka powinny dominować warzywa i owoce, a więc stanowić połowę tego co jemy. Badania wykazują, że ich większe spożycie znacząco zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory złośliwe i choroby sercowo-naczyniowe, w tym nadciśnienie tętnicze. Także wiele innych przewlekłych chorób m.in. cukrzycę i otyłość5. Takie wnioski badacze wyciągnęli po przeanalizowaniu 95 badań na ten temat, którymi objęto 2 mln osób na świecie. Co ciekawe, efekt zdrowotny zwiększa się wraz ze wzrostem ilości spożywanych warzyw i owoców6.

Owoce i warzywa można jednak przyjmować również w innych formach, jak świeżo wyciskane soki, koktajle czy smoothies. Według raportu rynkowego „Owoce Warzywa Soki” z lutego 2022 roku, sok, ze swoimi naturalnymi walorami zdrowotnymi, jest postrzegany jako wygodny i prosty sposób spożywania składników odżywczych zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci (już przed pandemią obserwowano, że kiedy nadchodzi sezon grypowy, konsumpcja soku pomarańczowego gwałtownie rosła).

"HERBAPOL-LUBLIN" Big-Active Matcha Zielona herbata & limonka

SM MLEKPOL

Łaciaty Jogurt Naturalny

także wojna w Ukrainie i kryzys cenowy. Kolejne lata mogą przynieść większą dynamikę wzrostu ze względu na wdrażanie unijnej strategii dla rolnictwa. Wśród kategorii, które rokują najbardziej, wymienia się produkty świeże oraz roślinne, choć dostępność dotąd niszowych wyrobów, jak ekologiczny nabiał, również się zwiększa.

Z badań przytaczanych przez Koalicję na rzecz Rozwoju Rynku Żywności BIO i NielsenIQ w raporcie „Żywność ekologiczna w Polsce 2021” wynika, że nie-

reklama

Produkty bio i eko Wartość polskiego rynku żywności ekologicznej szacowana jest na 1,36 mld zł w cenach detalicznych. To stanowi tylko 0,5% całego rynku spożywczego, jednak od kilku lat zarówno wartość, jak i udział rośnie i to w tempie dwucyfrowym. Rozwoju tego segmentu nie zatrzymała pandemia COVID-19 i według ekspertów nie powinna tego zrobić

Skąd czerpie Pan(i) wiedzę na temat zdrowego odżywiania?

Pytanie wielokrotnego wyboru (maksymalnie 3 odpowiedzi) Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r., N=582

71,8%

Strony internetowe

37,2%

Dietetycy/lekarze

34,5%

Etykiety produktów

32,8%

Znajomi/przyjaciele/rodzina

24,5%

Literatura fachowa/branżowa Producenci żywności

23,0%

Influencerzy/media społecznościowe

22,8%

Studia/kursy o tej tematyce Nie wiem/z innego źródła

5,9% 2% źródło: Narodowe badania konsumpcji warzyw i owoców, 2020-2022, Kantar Public Polska.

3

źródło: Ibidem.

4

źródło: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia.

5

58

www.hurtidetal.pl

źródło: Aune D., Giovannucci E., Boffetta P., “Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology”, 2017

6

Kategorie produktów

reklama

co ponad 32% konsumentów deklaruje, że kupuje żywność ekologiczną przynajmniej raz w tygodniu oraz przynajmniej raz w miesiącu i tę grupę można zaliczyć do regularnych konsumentów żywności ekologicznej. Kolejne 20% sięga po nią okazjonalnie.

„Nie sposób pominąć rozwoju segmentu produktów BIO, czyli produktów posiadających certyfikat ekologiczny, wydawany przez jednostkę certyfikującą. Tego rodzaju dokumenty powinien posiadać zarówno producent, czyli rolnik uprawiający żywność ekologiczną, ale także firma odpowiedzial-

Zbigniew Sierocki Operational Division Director ASM Sales Force Agency Jak zrobić tak zwane zdrowe zakupy? Podstawą na naszej liście zakupowej powinny być owoce, warzywa, produkty mleczne, produkty zbożowe, ryby i przetwory rybne dobrej jakości oraz mięso i drób, ale w ograniczonej ilości. Obecnie grupa świadomych konsumentów, którzy starają się w ramach swoich możliwości finansowych uwzględniać te produkty w codziennym menu, systematycznie rośnie. Sklepy odnotowują także wzrosty sprzedaży na przykład w kategorii nabiał. Coraz częściej w koszykach konsumentów znajdujemy mleko, śmietanę, jogurty czy serki kanapkowe. Popularność zyskują także sery twarogowe naturalne oraz kefiry. Prawidłowe odżywianie to przede wszystkim odpowiedni dobór właściwych produktów, ale warto pamiętać o bardzo istotnych elementach współtowarzyszących, takich jak zasady spożywania posiłków, przechowywanie produktów oraz ich obróbka kulinarna. Zachęcam do jedzenia pełnowartościowych i zbilansowanych posiłków. Nie zapominajmy też, że zdrowe odżywianie zakłada wyeliminowanie z diety substancji szkodliwych dla organizmu takich jak alkoholu, tytoniu i innych używek. Ograniczmy spożywanie cukrów prostych, szczególnie w formie rafinowanej tj. słodyczy, ciast, wyrobów cukierniczych. I zadbajmy o dobry sen. Efektywnie przespane 7-9 godzin to nieocenione wsparcie w zachowaniu dobrego zdrowia.

60

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

HOCHLAND POLSKA

Almette Kozi śmietankowy

GPW PRIMAVEGA

Młode Listki Roszponka i Tango Rosso

na za pakowanie czy przetwarzanie tych produktów. Kontroli poddawane są także hurtownie żywności. Aby produkt spełniał kryteria eko, nie może być modyfikowany genetycznie, a do jego produkcji nie można używać pestycydów – te same zasady dotyczą gleby, w której prowadzi się tego typu uprawy.

Gotowe do spożycia produkty mają pełniejszy smak, są bezpieczniejsze, choć czasem mogą wyglądać nieco mniej atrakcyjnie od tych, bez certyfikatu BIO” – komentuje Zbigniew Sierocki.

Istotne jest więc budowanie świadomości i rozpoznawalności dla unijnego systemu jakości rolnictwa ekologicznego oraz dla certyfikowanej żywności ekologicznej, znakowanej symbolem Euroliścia. Z danych przedstawionych przez PIŻE wynika, że zaledwie blisko 28,4% konsumentów rozpoznaje Euroliść jako znak certyfikowanej żywności ekologicznej. „Obecnie w grupie produktów certyfikowanych znajduje się praktycznie wszystko, co jest potrzebne do przygotowania ciekawych, zdrowych i ekologicznych potraw. Tak zwana zdrowa żywność jest dostępna w wielu

wariantach: ekonomicznym, ekologicznym, bezglutenowym, czy bez dodatku cukru – wszystko wedle potrzeb i uznania. Żywność eko to nie tylko warzywa i owoce, ale także produkty sypkie, pieczywo, a także propozycja dań gotowych, deserów i wszelkiego rodzaju dodatków do codziennego menu.

Widać również, że konsumenci coraz częściej sięgają po produkty z obniżoną zawartością tłuszczu, cukru lub laktozy, pytają również o produkty w jak najmniejszym stopniu przetworzone. Producenci, dostawcy i sieci handlowe na bieżąco odczytują potrzeby konsumentów i obecnie z wielkim prawdopodobieństwem każdy ma szansę znaleźć coś dla siebie” – dodaje Sierocki.

Zdrowe odżywianie to obecnie jeden z najsilniejszych i najważniejszych trendów.

Producenci wspierają Polaków w ich postanowieniach i poszukiwaniach jak najlepszych jakościowo i jak najbardziej naturalnych produktów, rozbudowując swoje portfolia o kolejne zdrowe pozycje. W sklepie warto zakomunikować pojawiające się nowości, a także wydzielić specjalną strefę poświęconą omawianej kategorii.

Pole do popisu...

Anna Wood, Head of Marketing w Grupie Producentów Warzyw PRIMAVEGA z upraw gruntowych i odkrywania ich zróżnico-

Młode Listki to wyjątkowa pozycja w Waszym

wanych walorów sensorycznych.

portfolio – jak wygląda sprzedaż produktów?

Czy planujecie rozszerzać linię?

Coraz bardziej docenianym przez konsumentów

Będąc jednym z największych producen-

formatem są sklepy convenience. Jak ważny jest

tów i dostawców świeżych warzyw, Primavega

to segment dla Primavegi?

kreuje tę kategorię. Wprowadzając w 2021 r.

Rozwój sprzedaży naszych produktów w segmen-

unikalną nowość – Młode Listki: Mizuna

cie „convenience” odpowiada na dzisiejsze potrzeby

i Musztardowiec, Roszponka i Tango Rosso,

konsumenta, dla którego liczy się nie tylko wygodne

Rukola i Lattughinio Rosso oraz Batavia

Jak w ostatnich latach zmieniło się podejście

i szybkie robienie zakupów „po drodze”, ale też do-

Zielona i Czerwona – odpowiedzieliśmy na po-

Polaków do diety wegetariańskiej i wegańskiej?

stępność świeżych, nieprzetworzonych produktów.

trzeby konsumentów, którzy coraz częściej wy-

Obserwujemy stały wzrost zainteresowania

Bardzo aktywnie w tym kierunku działamy. Już teraz

bierają nieprzetworzone produkty o prostym

dietami opartymi na roślinach. Na półkach

na półce tego formatu konsument może wybierać

składzie i właściwościach prozdrowotnych.

można znaleźć zarówno roślinne zamienniki

spośród ok. 20 różnych produktów z asortymen-

Młode liście zawierają mnóstwo witamin,

mięsa czy ryb, ale przede wszystkim więk-

tu Primavega, w tym marki POLE DO POPISU.

minerałów i mają udowodniony pozytywny

szy wybór warzyw. Nasza marka POLE DO

Można powiedzieć, że wspólnie budujemy „segment

wpływ na nasze zdrowie. Proces rozwoju no-

POPISU podkreśla, że warzywa to nie dodatek,

świeżych warzyw” w tym kanale. Wprowadziliśmy

wych produktów jest głównym filarem naszej

ale gwiazda na talerzu. Inspirujemy konsumen-

do oferty sklepów convenience nie tylko popularne

strategii. Dotyczy to też rozwoju linii Młodych

tów do wykorzystywania w przygotowywaniu

warzywa jak brokuł, sałata, szpinak, ale także Młode

Listków, które znajdują się w portfolio naszej

posiłków świeżych, zielonych warzyw prosto

Listki, czy produkty sezonowe np. zestaw grillowy.

nowej marki POLE DO POPISU.

www.hurtidetal.pl

61

Kategorie produktów

Rynek pełen wyzwań – alkohole pod lupą W ciągu ostatnich dwóch lat branża alkoholowa stanęła w obliczu wielu wyzwań. Nawyki zakupowe konsumentów wciąż się zmieniają, rynek ewoluuje a producenci wykazują się umiejętnością szybkiej reakcji. Perspektywy dla branży są kreowane poprzez nowe nawyki żywieniowe i zakupowe konsumentów.

reklama

Na rynek wpłynęła pandemia COVID-19, restrykcje, ograniczenia zgromadzeń, odwołane duże imprezy, koncerty – spowodowały zmiany nawyków zakupowych konsumentów. Lata 2020 i 2021 to okres spadków w kategoriach alkoholowych. Jak podaje Rzeczpospolita – Polacy nabyli w 2020 r. aż 51,4 mln litrów alkoholu mniej niż rok wcześniej.

Zmiana to efekt głównie spadków w dwóch największych kategoriach. Piwna skurczyła się o 2,1% w ujęciu ilościowym, co oznaczało sprzedaż mniejszą aż o 67,4 mln litrów. Z kolei wicelider pod względem sprzedaży, czyli wódka, zanotował spadek sprzedaży ilościowo o 0,8%. Do wyników swoje dołożył też tzw. podatek cukrowy, który obciąża nie tylko słodzone napoje, ale również np. kolorowe,

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Natalia Baszkiewicz Junior Customer Activation Manager DIAGEO Wakacje i początek jesieni to czas „barbecue” i przyjęć w ogrodzie.

Konsumenci stawiają na komfort zakupów i konsumpcji alkoholi, uznane marki oferujące innowacje produktowe, alkohole smakowe do łatwego serwowania oraz zakupy impulsowe. Ważne jest zapewnienie dostępności produktów najlepiej rotujących i reprezentujących najszybciej rosnące kategorie – whisky, giny, rumy i likiery. W tym sezonie polecamy whisky single malt The Singleton of Dufftown, która doskonale sprawdza się w food pairingu. Od wiosny do jesieni to też czas na giny – klasyczne London Dry i smakowe, jak Tanqueray Flor De Sevilla, Gordon’s Sicilian Lemon i Gordon’s Premium Pink. W wakacje wspólną ekspozycję pod hasłem „Let’s go tropical” mają: napój na bazie rumu Captain Morgan Tiki z mango i ananasem wraz z likierem o smaku piña colady, czyli Baileys Colada. Aktualnie premierę ma też nowy likier Baileys Tiramisu.

62

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Monika Górka Zastępca Redaktora Naczelnego

Branża alkoholowa w obliczu zmian

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

informacja handlowa

Joanna Suchner Customer Activation Manager DIAGEO Od nosa, przez język, po podniebienie – tak delektujemy się jedzeniem i dobrymi alkoholami. Whisky obiecuje wyśmienite połączenia z letnimi czy jesiennymi potrawami. Minimalistyczne, letnie dania, sałatki, świeże warzywa i owoce czy potrawy z grilla perfekcyjnie dopełnią krócej leżakowane whisky o subtelnym smaku, jak The Singleton 12 YO czy Malt Master’s Selection. Jesień natomiast to czas, kiedy smak ciepłych dań, herbaty, przetworów czy korzennych przypraw jest zestawiany z bogatszymi whisky, na przykład The Singleton 15 YO i 18 YO. Podstawowe zasady food pairingu są uniwersalne cały rok: łączymy łagodne z łagodnym, intensywne z intensywnym oraz od lekkiego do ciężkiego i od łagodnego do mocnego. Inspiracji można teraz szukać w kulinarnym e-booku, który marka The Singleton stworzyła z influencerami, jak Madame Edith, David Gaboriaud, Wegan Nerd i Make Cooking Easier. Można go bezpłatnie pobrać na stronie facebook.com/TheSingletonPolska.

smakowe wódki w butelkach o mniejszych pojemnościach. Wpływ na wzrost cen alkoholu miała podwyżka podatku akcyzowego w styczniu 2020 r.

Pandemia, galopująca inflacja i wojna zmieniły podejście zakupowe Polaków

reklama

!

do wszystkich kategorii alkoholi. Wydatki konsumentów są bardziej planowane, a dominująca część kupujących jeszcze bardziej zwraca uwagę na ceny produktów. Jak podkreśla Wojciech Wysocki, Category Development Manager z firmy DIAGEO, początek roku 2022 przyniósł równie dużą niepewność jak pandemia, na pewno widoczne było spowolnienie w sprzedaży kategorii napojów alkoholowych, jednak letnie miesiące pokazały poprawę trendu. „Nawet jeśli kategorie nie rosną już tak szybko jak przed pandemią, konsumenci często piją lepiej, wybierając produkty z półki premium. Oczywiście stosunek ceny do jakości produktu jest bardzo istotny, co może pomóc dużym, znanym markom w budowaniu pozycji” – dodaje.

Wyzwania dla branży to, oprócz wzrostu akcyzy, opłata cukrowa i podatek

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Jak często zdarza się Panu(i) zazwyczaj pić piwo/drinki smakowe o niskiej zawartości alkoholu (do 9%)?

Dane: Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r. na grupie 812 respondentów Kilka razy w tygodniu

19,5 21,2

Raz w tygodniu

23,9

Kilka razy w miesiącu Raz w miesiącu

8,9

Kilka razy w roku Rzadziej niż kilka razy w roku Nie piję wcale tego typu piwa/drinków

64

www.hurtidetal.pl

9,2 4,4 12,9

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Senior Brand Manager Polmos Bielsko-Biała Latem większość z nas preferuje zarówno nieco lżejsze jedzenie jak i alkohole. To czas białego wina, tworzenia drinków, a także drinków gotowych do spożycia. Doskonałą bazą tych pierwszych są wódki od Białego Bociana, owocowe smaki Bociana, Gin Biały Bocian 1827, wódka Ogiński. Z gotowych drinków do spożycia, proponujemy Białego Bociana KLE KLE o smaku: Lemon Crush, Cranberry, Gin&Tonic i Pina Colada. Każdy o mocy 10%. W miesiącach chłodniejszych częściej sięgamy po alkohole mocne – wódki czyste, smakowe, whisky. To także czas wzmożonej konsumpcji likierów mlecznych i prawdziwych nalewek. Zachęcamy do degustacji likierów Biały Bocian – Słony karmel, Tiramisu, Caffe Latte oraz 40% nalewki wiśniowej Cherry Cordial, a także pojawiającej się na rynku nowości – 35% likieru ziołowego GLOBETROTTER.

od małych pojemności alkoholi. Nie bez znaczenia są również czynniki makroekonomiczne, takie jak inf lacja, która ma bezpośrednie przełożenie na koszty produkcji (wzrost kosztów surowców (głównie zboża: pszenica, żyto), do którego również przyczynia się sytuacja na Ukrainie oraz drożejące surowce energetyczne (pa-

reklama

liwa), które odzwierciedlają się w kosztach transportu).

!

informacja handlowa

Karolina Kłos

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Perspektywy – perspektywa wciąż aktualna?

Przyszłość – zwłaszcza ta najbliższa rysuje się w dobrych barwach. Eksperci bowiem oczekują kontynuacji rozwoju branży alkoholi, gdzie za główny generator wzrostu będzie uznawany trend premiumizacji. Zagrożenia dla tego rynku będą stanowić podwyżki akcyzy (rynek krajowy) oraz wyzwania makroekonomiczne: inf lacja, wzrost kosztów surowców (ujęcie globalne).

W perspektywie kilku lat za czynniki napędzające wzrost globalnej konsumpcji wymienia się wzrost populacji osób z przedziału wiekowego 18-25 lat (zwłaszcza w krajach rozwijających się), wysoki dochód rozporządzalny oraz kreowany popyt na produkty premium. Przewiduje się, że rynek napojów alkoholowych odnotuje CAGR na poziomie 3,4% w okresie prognozy 2022-2027.1 „Niepewna sytuacja ekonomiczna wpływa na zachowania zakupowe Polaków.

Spodziewamy się, że podobnie jak podczas pandemii COVID-19, konsumpcja napojów alkoholowych znów przeniesie się w dużej mierze do domu, co powinno wpłynąć na przepływ zakupów z gastronomii do handlu detalicznego. To zjawisko dalej powinno napędzać wzrost sprzedaży rumów i ginów, na bazie których można szybko przygotować proste i popularne koktajle w domu. Po trudnym okresie luty-kwiecień 2022 i spadkach sprzedaży wolumenowej, widzimy powrót do wzro-

stów sprzedaży w kategorii whisky, liczymy na podtrzymanie tego pozytywnego trendu i przyspieszenie wzrostu do końca

Alkohole: Najczęściej wybierane smaki TOP 10 43,0% Cytrusy 35,1% Polskie smaki – np. jabłko, gruszka, śliwka, pigwa, truskawka, wiśnia 31,9% Owoce leśne – np. malina, jeżyna, jagoda, poziomka 31,4% Tropikalne owoce – np. ananas, pomarańcza, kiwi, banan 22,3% Mięta 18,1% Miód 17,3% Kawa 13,4% Nietypowe połączenia smakowe – np. pokrzywa&mango, cytryna&kwiat bzu 12,4% Słony karmel 8,9% Orzech Dane: SW Research, badanie metodą CAWI przeprowadzone w lipcu 2022 roku na grupie 596 respondentów

źródło: Alcoholic Beverages Market – Growth, Trends, COVID-19 Impact, and Forecasts (2022 – 2027), Mordor Intelligence, April 2022

1

66

www.hurtidetal.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Struktura oferty sklepu (#SKU) YTD kwiecień 2022 Sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Dane: CMR

Inne 27%

Wódki smakowe 21%

Piwo 40%

Wódki czyste 13% roku 2022. W celu maksymalizacji pozytywnych trendów istotne jest podtrzymanie zainteresowania konsumentów przez wprowadzanie innowacji produktowych, jak np. bezalkoholowych alternatyw naj-

reklama

popularniejszych marek w odpowiedzi na trend prozdrowotny czy nowych wariantów popularnych wśród konsumentów marek” – zauważa Wojciech Wysocki, Category Development Manager, DIAGEO. Również w branży winiarskiej jednym z głównych trendów była do tej pory premiumizacja. „Od pewnego czasu wyraźnie rosło zainteresowanie winami z wyższej półki. Polacy byli skłonni wydać na wino więcej pieniędzy. Zbiegło się to z wyraźną zmianą kultury konsumpcji alkoholu w naszym kraju: już nie ilość,

lecz jakość jest istotna. Premiumizacji nie zahamowała pandemia, ale wiele wskazuje na to, że stoperem okaże się teraz inf lacja. Galopujące podwyżki cen przerażają konsumentów, a prognozy wskazują, że wiele przed nami i będziemy musieli się zmierzyć z jeszcze większą drożyzną. Ta sytuacja nie nastraja pozytywnie i trzeba się spodziewać, że trend premiumizacji ulegnie zahamowaniu. W związku z aktualnymi warunkami ekonomicznymi, trudno się spodziewać, żeby rynek premium rozwijał się tak, jak do tej pory. Klienci z najbardziej zasobnymi portfelami raczej nie zrezygnują z zakupów win z najwyższej półki, ale pozostali konsumenci będą decyzje zakupowe podejmowali ostrożnie, co spowoduje większe zainteresowanie winami z segmentu mainstream” – zaznacza Magdalena Zielińska, Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa.

Białe, różowe i musujące Już od kilku lat rośnie sprzedaż win musujących i wszystko wskazuje na to, że moda na nie w najbliższym czasie nie ustanie. Szalona kariera prosecco była akceleratorem i pociągnęła za sobą zainteresowanie innymi winami musującymi.

W międzyczasie wyraźnie zmienił się też model konsumpcji. Jak podkreśla Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Wi-

Dynamika wzrostu sprzedaży w okresie letnim 2021 vs. 2020 r.

Sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Dane: CMR

68

www.hurtidetal.pl

Gin

Drinki

Prosecco

Piwa smakowe i radlery

Cydr

+22,9%

+56,5%

+71,0%

+114,8%

+121,0%

Kategorie produktów

niarstwa, kiedyś wina musujące kupowano głównie w okresie przedsylwestrowym oraz w związku z ważnymi uroczystościami, a ich funkcją było podkreślenie znaczenia tych wydarzeń. Teraz bardzo często pijemy je bez szczególnych okazji, najchętniej latem, ze względu na orzeźwiające właściwości bąbelków.

W ostatnim czasie obserwujemy wzrost zainteresowania winami białymi i różowymi. Do tej pory na rynku wyraźnie dominowały wina czerwone. Teraz konsumenci poszukują win lżejszych, bardziej bezpretensjonalnych. Jeśli obserwowane trendy utrzymają się, za kilka lat, to wina białe będą przeważały na półkach sklepowych.

Cydry aromatyzowane Polacy preferują napoje alkoholowe o wyższych poziomach słodkości, zatem moda na innowacyjne, „kolorowe" napoje na bazie wina, znakomicie wpisuje się w ich gusta. „Na półkach sklepowych dostępny jest cały wachlarz smaków i barw.

W tym roku polscy konsumenci wreszcie będą mogli poznać i docenić cydry o smakach innych niż jabłkowy. Tego rodzaju produkty są już od kilku lat bardzo popularne za granicą, a w Polsce w ostatnim czasie zmieniły się przepisy regulujące wytwarzanie napojów winiarskich – ta aktualna, długo oczekiwana ustawa, zezwala na produkcję cydrów aromatyzowanych w naszym kraju” – dodaje Magdalena Zielińska.

Kategorie piwne Od kilku lat obserwujemy zmiany zachodzące na rynku piwa – zarówno w poziomie konsumpcji, jak i w piwnych wyborach konsumentów. Od szczytu, który nastąpił w 2018 r., sprzedaż piwa spada.

Jedną z przyczyn tej sytuacji była oczywiście pandemia COVID-19. Jak podkreśla Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie – przez prawie trzy lata browarnicy mierzyli się z licznymi obostrzeniami, związanymi z koronawirusem, takimi jak: zamknięcie lokali gastronomicznych, odwołanie dużych wydarzeń kulturalnych i sportowych, ograniczenia w przemieszczaniu się. Czas ten nie sprzyjał towarzyskim spotkaniom przy piwie.

Warte odnotowania jest też obniżanie średniej zawartości procentów w piwie, co jest pozytywnym zjawiskiem, wpisującym się w zmianę stylu życia Polaków na zdrowy i aktywny. Na rynku pojawiają się nowe piwne propozycje o obniżonej zawartości alkoholu, coraz więcej jest niskoalkoholowych radlerów, producenci zmniejszają zawartość alkoholu w tradycyjnych lagerach, a najszybciej spadającym segmentem piwa jest mocny lager, czyli piwa zawierające ponad 6% alkoholu. „Na spadek średniej zawartości alkoholu w piwie wpływ ma także dynamiczny rozwój segmentu piw bezalkoholowych,

które od lat zyskują i powiększają swój udział w rynku, zajmując aktualnie znaczącą część piwnej kategorii (6,6% wartości całego rynku w 2021 r.) Ponad 1/3 segmentu 0,0% stanowią radlery, czyli piwa smakowe. Gama smaków jest szeroka, a w każdym sezonie browarnicy powiększają ją o kolejne nowości. W ostatnich latach, na rynku zaczęły pojawiać się również piwne specjalności takie jak IPA czy piwa pszeniczne w wariantach bezalkoholowych. Ze względu na zainteresowanie konsumentów, prognozujemy, że piwna półka z „zerówkami” będzie się nadal rozszerzać i polski rynek piwa podą-

reklama

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

ży śladem innych krajów, gdzie piwa 0,0% stanowią już dwucyfrowy udział w rynku” – komentuje Bartłomiej Morzycki.

Nowy konsument piwa – czego oczekuje od złotego trunku?

Polski piwosz to przede wszystkim konsument świadomy, który poszukuje różnorodności i chce mieć wybór. Jak zauważa dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie – nie szuka w piwie alkoholu, a przede wszystkim wyjątkowego

reklama

70

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Corona - Smak Meksyku Corona, eksportowane do 180 krajów, to najbardziej znane meksykańskie piwo na świecie. Lekko owocowe aromaty powstałe w procesie fermentacji są idealnie zrównoważone, gaszą pragnienie i zapewniają orzeźwiającą gorycz. Corona najlepiej smakuje z limonką – ten rytuał jest nieodzowną częścią doświadczania smaku Corony i zachęca nas do oderwania się od rutyny oraz ponownego połączenia z otaczającą nas naturą. Corona dostępna jest w Polsce w butelkach pakowanych po 6 sztuk oraz puszkach pakowanych po 6 i 12 sztuk. Dodatkowo, Corona ma również nowy wariant bezalkoholowy dostępny w butelce – Corona Cero.

informacja handlowa

AB INBEV POLAND

smaku, orzeźwienia, jakości. Polacy piją obecnie mniej piwa niż w szczytowym 2018 r., ale za to sięgają po złote trunki z segmentów premium i ultra premium, powodując ich wzrost, ale także po piwa smakowe, piwne specjalności i „zerówki”.

!

Kolorowo i ze smakiem Sprzedaż alkoholi, zwłaszcza niektórych kategorii, w dużej mierze opiera się na sezonowości. Alkohole smakowe i kolorowe – to trunki, których spożycie znacząco wzrasta w okresie letnim i utrzymuje się przy wsparciu korzystnych warunków pogodowych – także w kolejnych miesiącach. Oferta wielu marek w tym sezonie została poszerzona o ciekawe połączenia smakowe, a ich konsumpcja wciąż rośnie, zwłaszcza w gronie młodszych (pełnoletnich) konsumentów.

W ostatnie chwile pełnego lata wciąż chętnie degustujemy lekkie, owocowe alkohole, kolorowe trunki, smakowe warianty whisky czy bourbonów oraz koktajle, drinki czy piwa.

Oferta mocnych alkoholi w wersjach smakowych jest wciąż szeroka i różnorodna, konsumenci mają do wyboru średnio około dwa warianty tego typu trunków na sklepowych półkach.

Dużą popularnością podczas sezonu letniego cieszą się koktajle na bazie wódek, whisky czy coraz bardziej popularnego ginu i rumu, wina musujące, ale również – bezalkoholowe wersje trunków. Szczególną popularnością, zwłaszcza w gorące dni, cieszą się smaki cytrusowe.

Preferencje konsumentów nieco zmieniają się jesienią, a zwłaszcza w chłodne deszczowe wieczory, jednak sierpień i wrzesień – to wciąż czas wzrostów sprzedaży letnich lekkich smaków.

Według badania SW Research, respondenci spożywają piwo/drinki smakowe

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

VAN PUR

Łomża Radler 0,0% grapefruit 500 ml

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

informacja handlowa

Dorota Liszka Manager ds. Komunikacji i Public Affairs CEDC International (Grupa Maspex) Rynek napojów alkoholowych ulega nieustannym zmianom, widać bardzo duże zainteresowanie nowymi, nieoczywistymi smakami i połączeniami. Oprócz standardowych wariacji jak cytryna, wiśnia czy malina, w składzie pojawiają się przyprawy, kawa oraz czekolada. Na te wszystkie trendy odpowiadają nasze marki. Jeśli chcecie zaskoczyć swoich bliskich niebanalnymi smakami inspirowanymi Puszczą Białowieską – zdecydowanie na Waszym stole nie może zabraknąć Żubrówki w nowych odsłonach Rześki Rokitnik oraz Korzenna Moc. Marka Rajska z kolei połączyła słodką cytrynę z kwaśną – dzięki temu powstała wyjątkowa i jedyna w swoim rodzaju cytrusówka. Odpowiedzią Soplicy na cytrynowe smaki są: Cytryna z maliną, cytryna z pigwą oraz cytryna z miętą. Dla wielbicieli słodkości Soplica też coś ma. To linia deserowa przepełniona pysznymi czekoladowymi oraz kawowymi nutami, które smakują wyśmienicie zarówno bez dodatków, jak i w drinku.

o niskiej zawartości alkoholu (do 9%) z różną częstotliwością. 4 na 10 badanych (40,7%) pije tego typu napoje co najmniej raz w tygodniu (z czego 19,5% sięga po nie kilka razy w tygodniu, a 21,2% raz w tygodniu). 23,9% osób spożywa je kilka

reklama

razy w miesiącu, 22,5% respondentów raz w miesiącu lub rzadziej, a 12,9% badanych nie sięga po nie wcale.

Respondenci pijący piwo/drinki smakowe o niskiej zawartości alkoholu (do 9%) co najmniej raz w miesiącu preferują takie ich smaki jak cytrusy (43,0%), polskie smaki np. jabłko, gruszka, śliwka, pigwa, truskawka, wiśnia (35,1%), owoce leśne np. malina, jeżyna, jagoda, poziomka (31,9%), tropikalne owoce – np. ananas, pomarańcza, kiwi, banan (31,4%) i mięta (22,3%).

Analiza sprzedaży w miesiącach letnich* Według danych CMR z kanału sklepów

CZY WIESZ, ŻE...

W 2021 roku gin był jedną z najszybciej rozwijających się kategorii alkoholowych w Polsce. Zajął drugie miejsce pod względem dynamiki, zaraz po rumie. Wartość sprzedaży ginu odnotowała niemal 15% wzrost rok do roku przy jednoczesnym 11% wzroście wolumenu w 2021 roku.

Dane: Raport Insight Analyst w NielsenIQ

72

www.hurtidetal.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

małoformatowych do 300 mkw., okres letni 2021 był dla kategorii alkoholi słabszy od 2020 o prawie 7% wolumenowo i 5% wartościowo. Spadek ten dotyczył właściwie wszystkich grup produktów, przy czym udział w wartości sprzedaży zyskały piwa i wódki smakowe. Wolumenowo wzrósł natomiast tylko udział piwa, a wódki smakowe w tym aspekcie spadły, co ma związek z największym w kategorii wzrostem cen w tym okresie, tak więc wzrost udziału wartościowego wódek wynika ze wzrostu ceny.

Największą grupę w kategorii alkoholi, zarówno pod kątem wartości sprzedaży, jak i wolumenu stanowią w sklepach małoformatowych piwa. Piwo to także najliczniej reprezentowana kategoria – jak podaje CMR średnio w sklepie klient może wybierać spośród około 90 wariantów piwa, ale w okresie letnim oferta ta wzrasta do prawie 110 produktów. Sprzedaż większości rodzajów piwa w okresie letnim wzrasta, przy czym w najmniejszym stopniu piw mocnych, a w największym oczy-

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

wiście piw smakowych i radlerów (w tym piw bezalkoholowych), które w okresie letnim osiągają ponad dwukrotnie wyższą sprzedaż, niż w pozostałych miesiącach.

„Rośnie także oferta dostępna dla klientów – w roku 2020 średnio dostępnych było 41 wariantów tych piw, a w 2021 już 46.

Poza sezonem oferta ta spada do ok.34

informacja handlowa

Wódki czyste Edycja limitowana & aktywacja konsumencka

Marka Stock Prestige po raz kolejny pokazuje, że można rosnąć szybciej niż rynek wódek czystych, odnotowując wartościowy wzrost 3%* w porównaniu do 2%* wzrostu rynku (MAT May’22). Stock Polska przygotował edycję limitowaną Stock Prestige. Dostępna jest w dwóch pojemnościach 0,5 i 0,7 l.

Butelkę charakteryzuje oryginalny design, pozwalający na wyróżnienie na półce oraz folia holograficzna świecąca pod światłem UV. Dodatkowo edycja limitowana wspierana jest konkursem konsumenckim, w którym do wygrania są atrakcyjne nagrody m.in. wycieczka na Ibizę. Cała kampania jest mocno wspierana komunikacją w social mediach: Facebook, Instagram.

Wina musujące

!

Dostęp do tych treści mogą Wina musujące są obecnie jedną z najszybciej rozwijających się kategorii alkoholu, która rośnie 6%** r/r (VOL MAT Apr’22). Szczególnymmieć wyłącznie firmy zajmuDostęp do tych treści mogą jące się produkcją, obrotem zainteresowaniem w ostatnim czasie cieszy się prosecco, które mieć wyłącznie firmy zajmuhurtowym pełni rolę napoju orzeźwiającego. Dwucyfrowy wolumenowyjące sięhandlem produkcją, obrotem oraz napojami wzrost kategorii na poziomie 15%**(VOL MAT Apr’22) wynika hurtowym alkoholowymi. z rosnącej popularności drinków na bazie prosecco. Wysoka se- oraz handlem napojami zonowość, której szczyt przypada na okres letni, wymaga alkoholowymi.

(Ustawa z dnia odpowiedniego przygotowania miejsca sprzedaży. Pro26 października 1982 r. secco najlepiej smakuje chłodne, dlatego warto umieścić (Ustawa w z dnia o wychowaniu trzeźwości) je w lodówce, aby zapewnić idealną temperaturę do uzy26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości) skania najlepszych walorów smakowych. Od marca 2022 roku do portfolio Stock Polska dołączył nowy produkt Prosecco Brut 0,75 l z obniżoną zawartością cukru, a co za tym idzie jest bardziej wytrawne i dostarcza głębszych wrażeń smakowych. Prosecco Stock znacząco wyprzedza dynamikę całej kategorii osiągając, aż 79%** wzrostu wolumenu r/r (MAT Apr’22).

Wódki smakowe

Wódki smakowe są coraz częściej wybieraną kategorią wśród klientów – wzrost jej wartości wynosi 9%*** (MAT May’22). W okresie wakacyjnym największą popularnością cieszą się smaki orzeźwiające i lekkie jak cytrusy czy mięta. Konsumenci potwierdzają ten trend. Rześka rośnie szybciej niż rynek wódek smakowych – wzrost wartości wynosi 16%*** (MAT May’22).

W odpowiedzi na oczekiwania klientów zostały wprowadzone nowe warianty Żołądkowej Gorzkiej Rześkiej – arbuz&limonka oraz mango&melon, które idealnie wpasowały się w letnie smaki. Niezwykle orzeźwiające warianty dostępne są już w sklepach w pojemnościach 0,1; 0,2 i 0,5 l. Wszystkie smaki z rodziny Rześkiej sprawdzają się zarówno do picia solo lub jako baza do drinków. Jest to idealna propozycja dla osób szukających lekkich i orzeźwiających alkoholi w słoneczne dni.

www.hurtidetal.pl

73

Kategorie produktów

odmian. Poziom dystrybucji – według naszych danych, jest relatywnie wysoki, bo sięga praktycznie 100%” – komentuje Roman Szymanda, Centrum Monitorowania Rynku.

Kolejną kategorią, która w okresie letnim notuje istotny wzrost sprzedaży (latem o ponad 50%) są drinki – jest to jednak już znacznie mniejsze znaczenie, biorąc pod uwagę, że w sklepach do 300 mkw. piwo i wódka stanowią prawie 97% udziału wolumenowego i prawie 90% wartościowego w sprzedaży całej kategorii alkoholi. „Drinki dostępne są w prawie połowie sklepów, a klient wybiera spośród ok.4 wariantów (poza sezonem letnim średnio z 3) – a największy wolumen sprzedaży osiągają Jim Beam z Colą i Jack Daniel’s z Colą – oba produkty w puszkach 330 ml” – dodaje.

Cydr to ta k ż e grupa produ któw, o której w kontekście lata nie sposób zapomnieć. Ciepłe miesiące to ponad dwukrotnie wyższa sprzedaż cydru, niż w pozostałych sezonach. Zdecydowanie

reklama

poprawia się dostępność tego produktu w sezonie letnim – można go wtedy znaleźć w prawie połowie sklepów małopowierzchniowych, podczas kiedy poza sezonem tylko w ok. 37%. Jest tutaj więc spory potencjał. Średnio klient wybiera spośród 2 odmian, a wolumenowo liderem rynkowym jest Cydr Lubelski Klasyczny 4,5% w butelce 1 l.

Spośród kolejnych, coraz już mniejszych kategorii warto na pewno wspomnieć o Prosecco – w tym przypadku letnia sprzedaż wzrasta w małym formacie sklepów o 70%, dostępność jednak osiąga

tylko 40%. Jak podkreśla ekspert CMR, w przypadku tej grupy produktów poza latem – okresem zwiększonej sprzedaży jest grudzień – oczy wiście w związku z Sylwestrem. Latem 2021 Polacy kupili najwięcej Mionetto Prosecco. „Latem klienci zauważalnie chętniej sięgają też po gin, sezon letni to wzrost sprzedaży tej kategorii o ponad 20%. Wódki czy whisky i wina są kategoriami, które latem nie osiągają spektakularnych wzrostów, ale nadal oczywiście zajmują czołowe miejsca w sprzedaży wolumenowej i wartościowej” – podsumowuje Roman Szymanda.

Trendy mające wpływ na konsumpcję alkoholi * •Konsumpcja w lokalach Raporty podsumowujące rok 2021 pokazują, że konsumenci coraz chętniej korzystają z możliwości spotkań towarzyskich poza domem. W trzecim kwartale w Europie i Wielkiej Brytanii odnotowano gwałtowny wzrost sprzedaży w barach, restauracjach i pubach.

•Zwiększa się sprzedaż wina Jak wynika z danych IWSR Drinks Market Analysis, opublikowanych w październiku 2021 r., w pierwszej połowie ubiegłego roku globalna sprzedaż wina w ujęciu ilościowym wzrosła o ok. 5% w porównaniu do 2020 r. Jednak sprzedaż ilościowa w poszczególnych kategoriach nadal utrzymuje się poniżej poziomu z 2019 r. Widać też, że konsumenci piją mniej wina ale za to lepszej jakości. Z danych Wine Intelligence wynika, że 39% konsumentów na kluczowych światowych rynkach świadomie ogranicza konsumpcję wina.

•Nowe smaki Oprócz wahań popytu zmieniają się też wybory konsumentów co do rodzaju alkoholu.

Widoczny jest wzrost zainteresowania spożyciem koktajli i napojów spirytusowych. Coraz starsze jest za to grono osób pijących wina, co oznacza, że spada zainteresowanie tym trunkiem wśród młodszych konsumentów. Ten trend może się jednak zmienić, a szansą na wzrost zainteresowania winem jest innowacyjność. Jak wynika z najnowszych badań, dla dwóch z trzech osób w wieku do 34 lat ważne jest to, aby być na bieżąco z nowymi trendami. Jeśli więc dostawcy postawią na kreatywne strategie marketingowe i odkrywanie odważnych smaków, mogą spopularyzować wina także na młodym rynku.

Tak, jak ma to miejsce w przypadku ginu i piwa rzemieślniczego.

•Aplikacje do zamawiania jedzenia zwiększają sprzedaż alkoholu W ubiegłym roku odnotowano rekordowy wzrost wykorzystania aplikacji do zamawiania jedzenia online, co przyczyniło się też do zwiększenia sprzedaży napojów alkoholowych.

Podczas gdy restauracje wciąż zmagają się z nieprzewidywalnością wprowadzania obostrzeń, konsumpcja w domu utrzymuje się na wysokim poziomie.

•Rośnie popyt na wino z wyższej półki W 2021 r. wzrósł popyt na wina wyższej jakości i w wyższej cenie. Wygląda na to, że konsumenci, którzy wcześniej przeznaczali swój budżet na wyjścia do restauracji, teraz chętniej wykorzystują go na zakup lepszej jakości żywności i napojów, z przeznaczeniem do spożycia w zaciszu domowym. *Hillebrand jako globalny operator logistyczny dla branży beverage śledzi wszystkie zmiany i dostosowuje łańcuchy dostaw do nowych potrzeb rynku. Analitycy wskazali 5 głównych trendów mających wpływ na branżę i kształtujących konsumpcję alkoholi na świecie. dane: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw.

*

74

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Kategorie produktów

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Segment trunków kolorowych i smakowych ma wciąż szerokie możliwości.

Konsumenci chętnie próbują nowych, ciekawych połączeń smakowych. Warto więc wciąż na bieżąco uzupełniać braki

Tomasz Potrzebowski Ekspert rynku wina Henkell Freixenet Polska wyłączny dystrybutor Mionetto Prosecco 13 sierpnia – Międzynarodowy Dzień Prosecco Sklepowa półka, szczególnie w okresie letnim, bez dwóch zdań wypełniona musi być winami musującymi. Wśród nich prym powinno wieść prosecco. Takie podejście w budowaniu oferty winiarskiej potwierdzają badania rynkowe. Według danych firmy NielsenIQ, rynek prosecco rośnie niemal 18 procent rok do roku i odpowiada za niemal połowę wyniku sprzedaży wszystkich win musujących. Fakt ten doskonale pokazuje, co chcą pić i co lubią Polacy. Dodam, że lider kategorii – Mionetto Prosecco – rośnie aż trzy razy szybciej niż cały rynek prosecco! Te włoskie bąbelki warto mieć na półce również z powodu gwałtownie rozwijającego się trendu miksologii barmańskiej. Ulubione wino musujące Polaków jest bazą wielu modnych koktajli, które bez problemu można przygotować w domowych warunkach.

na półkach i nie zapominać o pozycjach takich jak musujące wina i prosecco, owocowe piwa, a także alkohole, które pasują do drinków. Niezbędny jest gin

czy whisky, Rosnący segment wariantów 0% doskonale uzupełni asortyment, a oferta kraftowych trunków znacznie uatrakcyjni półkę.

www.hurtidetal.pl

75

Drogeria Naturalne dezodoranty aloesowe Equilibra

Lenor z roślinną formułą Lenor Spring Awakening o zapachu wiosennych kwiatów z nutami paczuli i białego cedru poprawi Twój nastrój i doda Ci energii – poczujesz ożywienie i całkowite odświeżenie. Teraz cała gama płynów do płukania Lenor zawiera roślinną formułę miękkości opartą o starannie dobrane oleje roślinne, by zapewnić niebiańską świeżość. Mają one niższy ślad węglowy w porównaniu do składników zmiękczających stosowanych wcześniej. Dostępna innowacyjna technologia Optiscent™ poprawia stopniowe uwalnianie świeżości przez tkaninę i pozostawia pranie niebiańsko pachnące. Natomiast zastosowana nowa technologia Softpore udoskonala sposób, w jaki świeży zapach jest przenoszony na tkaniny podczas prania. Dzięki temu ubrania i pościel będą niebiańsko miękkie i pachniały świeżością, nawet przez cały tydzień.

Ultra Color Silver szybka koloryzacja Dla tych, którzy potrzebują natychmiastowego odświeżenia koloru powstała koloryzująca odżywka 3 minutowa, która natychmiast nadaje chłodny platynowo-srebrny odcień, choć w jej składzie nie ma nawet grama amoniaku i wody utlenionej. Kosmetyk nie rozjaśni więc ciemnych włosów czy odrostów, ale dzięki dużej zawartości chłodnych pigmentów skutecznie zneutralizuje żółte tony blondu. Efekt utrzymuje się do 3-4 myć, bo każda kąpiel wypłukuje z włosów chłodny barwnik. Dlatego trzeba go regularnie uzupełniać.

Aromella – nowa odsłona Aromella jest odpowiedzią na potrzeby konsumentów, szukających naturalnego zapachu wypełniającego dom, zapakowanego w atrakcyjną, designerską formę. Jest nowoczesnym odświeżaczem powietrza na co dzień. Daje możliwość wyboru świeżych i naturalnych zapachów, które wypełnią zarówno łazienkę, pokój dzienny jak i każde inne pomieszczenie w domu.

Sprzedawany od sierpnia 2022 r. produkt będzie miał nową grafikę na sleevie. Dodatkowo pojawił się nowy zapach zamiast lawendy – Fiołek i Tonka.

76

www.hurtidetal.pl

Ku l k a , s z t y f t czy spray? Jaki dezodorant wybrać na lato?

Przede wszystkim naturalny! A poza tym łagodny nawet dla wrażliwej skóry, skutecznie eliminujący problem potu i przykrego zapachu oraz pielęgnujący delikatną skórę pach. Naturalne dezodoranty z aloesem spełniają wszystkie powyższe warunki, a ze względu na swój wyjątkową łagodność polecane są nawet po depilacji.

Oczywiście mowa o aloesowych dezodorantach marki Equilibra – bliskich naturze, łagodnych kosmetykach, dostępnych w trzech formach – innowacyjnego sprayu, sztyftu oraz tradycyjnej kulki.

Zapewniają naturalną pielęgnację oraz całkowitą ochronę przed potem i przykrym zapachem.

Pełne mocy kapsułki Vizir Kapsułki do prania Vizir Allin1 PODS + Większa Siła Odplamiania dostępne są w dwóch wersjach: do jasnych i białych tkanin oraz do kolorów. Zapewniają znakomitą moc piorącą oraz dodatkową moc usuwania plam, dzięki czemu: usuwają zabrudzenia, chronią kolory, zapewniają świeży zapach, chronią tkaniny i skutecznie piorą nawet w temperaturze 20°C.

Drogeria

Joanna Peelingi z naturalnymi granulkami Nowe linie peelingów Joanna są przyjazne dla środowiska, ale też zapewniają odpowiednią higienę oraz pielęgnację ciała. Zawarte w nich drobiny są ekologiczne i w pełni biodegradowalne. Seria składa się z pięciu produktów gruboziarnistych oraz pięciu drobnoziarnistych. W linii drobnoziarnistej znajdziemy dwa peelingi z balsamem (wygładzająco-odżywcze), a także trzy peelingi o właściwościach myjąco-wygładzających.

Linia gruboziarnista to peelingi myjące.

Kosmetyki dodatkowo zostały wzbogacone naturalnymi substancjami odżywczymi.

Innowacyjne podejście Unilevera Unilever wraz z firmą biotechnologiczną Geno łącznie inwestują 120 mln USD w projekt zorientowany na rozwój i komercjalizację zrównoważonych alternatyw dla oleju palmowego i paliw kopalnych wykorzystywanych w produkcji artykułów chemii gospodarczej i higieny osobistej. Innowacyjna biotechnologia opracowana przez Geno pozwoli produkować zrównoważone i konkurencyjne cenowo surfaktanty poszerzając bazę dostępnych obecnie źródeł surowców. Wstępne szacunki pokazują, że produkcja surfaktantu z mikroorganizmów może zredukować ślad węglowy nawet o 50% w porównaniu do środków z oleju palmowego. Z tego powodu wspólna inicjatywa Unilevera i Geno może wprowadzić nowe otwarcie w wartym 625 mld USD rynku środków czyszczących dla domu i ciała.

Czystość i świeżość

w Twojej toalecie!

Nowe Żele do WC Kret Water Lily oraz Lemon Harmony z linii FRESH&CLEAN POWER zapewniają nieskazitelną czystość i wyjątkową świeżość w Twojej toalecie. Zastosowana receptura usuwa uporczywy kamień i pozostawia pełen świeżości zapach. Żele kompleksowo dbają o toaletę zapewniając jej higieniczną czystość. Dzięki innowacyjnej formule doskonale radzą sobie z zabrudzeniami, a zastosowane składniki neutralizują nieprzyjemne zapachy.

Odpowiednio dobrana konsystencja zapewnia długotrwały efekt działania. Dla utrzymania efektu czystości i świeżości producent rekomenduje, by po użyciu żelu zastosować kostkę toaletową Kret o analogicznym zapachu – Water Lily lub Lemon Harmony.

reklama

www.hurtidetal.pl

77

Wywiad

Chemiczna czystość w każdym domu Innowacyjne produkty, ekologiczne podejście i najwyższa jakość. O aktualnych trendach i zmianach na rynku środków czystości opowiada Patricjus Ziecik, Dyrektor Marketingu Laundry & Home Care Henkel Polska.

tylko ładniej pachniały, ale także były delikatniejsze i bardziej miękkie.

W obecnej chwili w Polsce obserwujemy silne zainteresowanie kapsułkami i żelami do prania. Warto jednak zaznaczyć, że choć klasyczny proszek został już przez nie dawno wyprzedzony, to ma on nadal swoich lojalnych zwolenników.

Środki czystości i produkty do prania to kluczowe kategorie. Jak zmieniał się ten rynek w Polsce na przestrzeni lat?

Wśród produktów, które najszybciej rozwijają się na naszym rynku są kapsułki, proszki oraz żele do prania. Na szczególną uwagę zasługują kapsułki do prania – jest to segment, który stanowi niemalże połowę rynku środków czystości w Polsce. To nowoczesny, prosty i wygodny środek czyszczący o wysokim stężeniu i jakości czyszczenia oraz biodegradowalnej powłoce.

Jak pandemia wpłynęła na dynamikę tych kategorii? Jakie produkty zyskały na znaczeniu?

Cała kategoria środków do prania, podczas pandemii, była bardzo stabilna – w 2020 roku zanotowaliśmy lekki wzrost, a w 2021 niewielki spadek. Z subkategorii produktów do prania jedna znacząco się wyróżniała w tym czasie na tle innych, a były nią płyny do płukania – konsumenci przykładali większą wagę do tego, żeby ich ubrania nie

78

www.hurtidetal.pl

Jakie trendy są widoczne w branży? Jak odpowiada na nie Henkel Polska?

Aktualnym trendem wśród konsumentów jest zwracanie uwagi na chemiczną czystość, a tym samym zapewnienie bezpieczeństwa sobie i swojej rodzinie. Drugim zauważalnym trendem jest większe kierowanie się efektywnością stosowanych produktów. Konsumenci coraz częściej decydują się sami stosować zasady ekologicznego postępowania w domu, jak chociażby pranie w chłodniejszej wodzie, a w tym wspomagają ich bardziej wydajne i skoncentrowane produkty.

Dla Henkla bardzo ważne jest działanie w zgodzie z zasadami zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Zarówno nasza oferta produktowa skierowana do konsumentów, jak i projekty, które prowadzimy wpisują się w nasze proekologiczne założenia i troskę o planetę. Obecnie na polskim rynku oferujemy linię proekologicznych produktów Pro Nature. Odznaczają się one zarówno przyjaznymi formułami, jak i opakowaniami

produkowanymi często w 100% z tworzyw pochodzących z recyklingu, które spełniają wymagania certyfikatu Ecolabel.

Po jakie produkty najchętniej sięgają Polacy?

Konsumenci najczęściej sięgają po takie produkty, które zadowalają ich aktualne potrzeby. Wybór odpowiedniego produktu jest zawsze pochodną budżetu oraz własnych przekonań czy upodobań. Należy mieć na uwadze, że cena jest bardzo istotnym czynnikiem dla Polaków, a w testowaniu droższych nowości, często pomagają im liczne promocje, które są bardzo popularne w naszym kraju. Środki czystości to niezbędne produkty w każdym domu. Czego oczekują od nich konsumenci?

Od środków czystości Polacy oczekują przede wszystkim skuteczności, dobrej jakości i efektywności. Kluczowe jest to, żeby produkt, którego używają nie tylko był wygodny w stosowaniu i zapewniał ładny zapach, ale także dbał o nasz sprzęt domowy.

Niezależnie czy mówimy tutaj o proszkach do prania, kapsułkach do zmywania czy innych produktach chemicznych. Dodatkowo istotną rzeczą dla konsumentów jest to, że chcą się przyczyniać do ochrony środowiska.

Dziękuję za rozmowę.

Weronika Nowak

Drogeria

Stop bakteriom!

Higieniczna czystość w każdym domu wymaga pracy. W utrzymaniu domu w należytym porządku pomagają niezastąpione środki chemiczne oraz akcesoria. Producenci starają się jak najlepiej odpowiadać na aktualne potrzeby konsumentów. Co warto mieć na sklepowej półce?

Weronika Nowak Redaktor

Sprzątanie nie musi być przykrym obowiązkiem jeżeli korzystamy z odpowiednich produktów. Specjalistyczne środki czystości ułatwiają codzienne prace domowe, usuwają uporczywy kurz, plamy, ale przede wszystkim bakterie i wirusy. Niewidoczne gołym okiem drobnoustroje mogą spowodować wiele problemów domownikom, dlatego regularnie należy się ich pozbywać. Z pomocą przychodzą producenci chemii gospodarczej.

Nawyki konsumenckie Polaków Pandemia COVID-19 znacząco wpłynęła na rynek środków antybakteryjnych i antywirusowych. Nastąpił gwałtowny wzrost sprzedaży żeli czy chusteczek antybakteryjnych, a także specjalistycznych produktów do prania oraz środków czystości.

Według badania1 przeprowadzonego przez SW Research, co czwarta osoba (26,4%) kupuje środki przeciwbakteryjne/antywirusowe do sprzątania częściej niż miało to miejsce przed pandemią. 22% respondentów zarówno przed pandemią, jak i w trakcie jej trwania kupowało tego typu preparaty z podobną częstotliwością.

Jednocześnie zaledwie 8,4% badanych kupuje obecnie te środki z częstotliwością rzadszą niż przed pandemią.

To samo badanie wskazuje, że prawie 8 na 10 osób (77,9%) stosuje środki przeciwbakteryjne bądź antywirusowe do sprzątania. 23,9% badanych robi to często podczas sprzątania,

a kolejne 23,6% respondentów – od czasu do czasu. 14,4% osób stosuje te środki czasami kiedy sprząta, 9,5% robi to zawsze gdy sprząta, a 6,5% stosuje je w trakcie sprzątania rzadko. Osoby, które stosują w trakcie sprzątania środki przeciwbakteryjne/antywirusowe co najmniej od czasu do czasu2 zapytano o czynniki mające wpływ na ich wybór przy kupnie.

Najczęściej wymienianymi czynnikami były jakość produktu (51%), cena produktu (44,1%), szybkość działania (31,3%), zapach produktu (np. brak wyczuwalnego zapachu alkoholu) (28,1%) oraz naturalne pochodzenie składników (25,3%).

Czysta toaleta to podstawa Miejscem w domu, w którym kumuluje się najwięcej bakterii jest bez wątpienia toaleta. To pomieszczenie wymaga regularnych porządków, a także rozwiązań wspomagających utrzymanie czystości na co dzień. Tutaj z pomocą przychodzą kostki do toalet.

Sprzedaż wartościowa kostek toaletowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w 2021 roku spadła w stosunku do poprzedniego roku o niecałe 12%, podobnie przedstawiał się spadek na wolumenie. Klienci najczęściej wybierali kostki toaletowe od producentów Henkel i Unilever, na 3. miejscu znajdowały się produkty marek własnych. Podobnie sprawa przedstawiała się w roku poprzednim3. „Łącznie producenci ci skupiają około ¾ udziałów w liczbie transakcji w sklepach małego formatu. Najpopularniejsze marki oferujące kostki toaletowe to niezmiennie Bref (Henkel) oraz Domestos (Unilever). Najczęściej kupowanym wariantem od producenta Henkel był Bref WC Power Aktiv cytrynowy w pudełku 50 g, a od producenta Unilever Domestos Pine 3 in 1 z zawieszką w pudełku 40 g. Kategoria jest dostępna w ponad połowie wszystkich sklepów małoformatowych. Producent Henkel zadbał o najszerszą dystrybucję swoich produktów, klienci mogą znaleźć je w ponad 9 na 10 sklepów

Czy stosuje Pan(i) środki przeciwbakteryjne/antywirusowe do sprzątania?(%) Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r. na grupie osób N=812

23,9

Tak, często kiedy sprzątam Tak, od czasu do czasu kiedy sprzątam

23,6 15,9

Nie stosuję tego typu preparatów

14,4

Tak, czasami kiedy sprzątam

9,5

Tak, zawsze kiedy sprzątam Tak, rzadko kiedy sprzątam

6,5

Nie wiem

6,1 Badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r. na grupie osób N=812 2 N=463 3 źródło: Dane CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw.

1

www.hurtidetal.pl

79

Drogeria

Co w Pana(i) opinii jest istotne przy wyborze środka przeciwbakteryjnego/antywirusowego do sprzątania?

Pytanie wielokrotnego wyboru

HENKEL POLSKA

Bref Brilliant Gel Allin1 Ocean Arktyczny

Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w lipcu 2022 r. na grupie osób N=463 Jakość

51,0%

Cena

44,1%

Szybkość działania

31,3%

Zapach (np. brak wyczuwalnego zapachu alkoholu)

28,1%

Naturalne pochodzenie składników

25,3%

Stężenie detergentu/środka przeciwbakteryjnego

21,6%

Marka producenta

17,7%

Dostępność produktu

16,2%

Rekomendacje znajomych/rodziny

13,4%

Etykieta produktu

10,6%

Akcje promocyjne/reklamowe

10,4%

Nie wiem/trudno powiedzieć

0,9%

posiadających w ofercie tę kategorię. Średnia cena za opakowanie w 2021 roku to 4,93 zł i jest to o około 0,35 zł więcej niż w roku 2020.

Przez cały rok 2021 w sklepach małoformatowych klienci mieli do wyboru średnio ponad 5 wariantów kostek toaletowych i jest to trochę mniej niż w roku ubiegłym” – mówi Krzysztof Michniewicz z CMR. Gdy przychodzi do sprzątania pierwszym wyborem jest płyn to toalet. Na rynku dostępnych jest wiele marek i produktów. Porównując sprzedaż wolumenową kategorii w roku 2021 z poprzednim rokiem uzyskamy spadek na poziomie około 14%, spowodowany głównie wielkim pikiem sprzedażowym w marcu 2020 roku, kiedy to ogłoszono w Polsce stan epidemii. Płyny do toalet w 2021 roku mogliśmy znaleźć średnio w 60% sklepów małoformatowych. Średnia cena płynu do toalet w sklepach małoformatowych w 2021 roku wyniosła 7,46 zł – tyle samo co przed rokiem. Niezmiennie w sklepie małoformatowym dysponującym tą kategorią klienci mają do wyboru 3 warianty takich płynów4.

Dbałość o zapach Niemniej ważny co czystość jest świeży zapach w pomieszczeniu. Producenci odświeżaczy powietrza prześcigają się we wprowadzaniu nowych form i zapachów. Każdy więc może znaleźć na rynku coś dla siebie.

Kategoria odświeżaczy powietrza w sklepach małoformatowych w 2021 roku zanotowała spadek sprzedaży w ujęciu wolumenowym w porównaniu do poprzedniego roku o około 15%. Spadek zauważalny jest również w uję-

ciu wartościowym, jednak tam wynosi niecałe 7%. Największą popularnością przy wyborze klientów w sklepach małoformatowych cieszą się producenci Pol-Hun, S.C. Johnson oraz Reckitt Benckiser. Największe udziały w liczbie transakcji w sklepach małoformatowych posiadają marki General Fresh (Pol-Hun), Glade (S.C. Johnson), Air Wick (Reckitt Benckiser) oraz marki własne. Podobnie sprawa przedstawia się jeżeli spojrzymy na udziały marek w wartości sprzedaży kategorii5.

Zawsze pod ręką W ostatnim czasie na znaczeniu zyskały produkty antybakteryjne, które możemy zabrać ze sobą wszędzie. Mieszczą się w plecaku, w torebce, a nawet w kieszeni. Idealnie sprawdzają się w podróży, ale również w trakcie codziennych czynności, jak podróż do pracy środkami komunikacji miejskiej. Mowa o żelach i chusteczkach. „Wraz z nadejściem pandemii koronawirusa, produkty antybakteryjne zyskały duży rozgłos w mediach. Sytuacja epidemiologiczna

HAL

Kolorado Kostki do WC Clean Aroma

spowodowała, że życie w czystym i sterylnym środowisku znalazło się w kręgu zainteresowań większości konsumentów. Najprawdopodobniej jednak trend ten nie był długotrwały, a jedynie wywołany przez specyficzne warunki związane z COVID-19. Przykładowo kategoria żeli antybakteryjnych w okresie czerwiec 2021-maj 2022 zanotowała sprzedaż o wartości 35,1 mln zł. Wynik ten oznacza wartościowy spadek kategorii o 70,2% w odniesieniu do analogicznego okresu sprzed roku. Wolumen sprzedaży zmniejszył się o 75,1%, a ilość sprzedanych sztuk zmalała o 59,1%. Fakt, że sprzedaż wolumenowa spada szybciej od tej w sztukach, może wskazywać, że lepiej sprzedają się mniejsze opakowania.

Być może w okresie postpandemicznym mniejsze (często podręczne) opakowania są bardziej przydatne od tych dużych, które były bardziej potrzebne w początkowym okresie pandemii6” – mówi Mateusz Śmietanka, Client Consultant, International Sales Generalist z NielsenIQ. Z kolei, jak dodaje ekspert, sprzedaż w kategorii chusteczek antybakteryjnych w okre-

SARANTIS POLSKA Warto je mieć w każdej łazience Jednorazowe Ściereczki nasączane antybakteryjne Jan Niezbędny idealnie nadają się nie tylko do czyszczenia ale także do szybkiej i skutecznej dezynfekcji różnych powierzchni m.in. w łazience, ubikacji, kuchni. Mogą być stosowane do powierzchni mających kontakt z żywnością. Idealnie sprawdzą się zarówno w domu, jak i w podróży. Skuteczność produktu została potwierdzona badaniami i spełnia on wszystkie normy przewidziane dla produktów bakteriobójczych. Ściereczki mają duży rozmiar 20x25 cm, w opakowaniu znajduje się 40 szt.

źródło: Ibidem.

5 źródło: Ibidem. źródło: Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami (Drug), sprzedaż wartościowa, wolumenowa w litrach i ilościowa w sztukach, okresy: czerwiec 2020-maj 2021, czerwiec 2021-maj 2022, kategorie: chusteczki nawilżane, żele antybakteryjne

6

80

www.hurtidetal.pl

4

Drogeria

GLOBAL COSMED

Żele do WC Lemon Harmony, Water Lily

Renata Olszewska Senior Brand Manager Kret Global Cosmed Produkty do utrzymania czystości w łazience to kategoria, w której skuteczność oraz siła działania to podstawowe kryteria oceny klientów. W oczach konsumentów synonimem skuteczności i niezawodność jest właśnie marka Kret. Nasza oferta kompleksowo zaspokaja potrzeby związane z zapewnieniem czystości w łazience. Począwszy od udrożniaczy do rur, w której to kategorii Kret jest nr 1* na rynku, po środki do czyszczenia toalet, zarówno w formie żeli do WC, jak i kostek toaletowych. Sprzątanie jest obowiązkiem, ale produkty marki Kret czynią go prostszym i przyjemniejszym. Przeanalizowaliśmy oczekiwania konsumentów i jedną z ważnych dla nich cech, oprócz skutecznego działania, jest zapach produktu. Stąd w nowych żelach do WC Kret linii Fresh&Clean Power połączyliśmy siłę działania z przyjemnym zapachem. Dostępne są 2 warianty: Water Lily oraz Lemon Harmony. Dla zachowania czystości i świeżości na dłużej wystarczy po użyciu żelu zastosować kostkę toaletową Kret dostępną w tych samych zapachach.

Kostki do WC Lemon Harmony, Water Lily

GCG S.A. za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami (Drug), Sprzedaż wartościowa w okresie V 2021 – IV 2022 w segmencie żele do udrażniania rur/w segmencie granulki do udrażniania rur, kategoria środki czyszczące do domu.

*

sie od czerwca 2021 do maja 2022 wyniosła 13,2 mln zł. „Sytuacja na rynku chusteczek antybakteryjnych wygląda podobnie jak w przypadku żeli z tą różnicą, że spadki są mniejsze.

Wartość sprzedaży spadła o 17,5% w porównaniu z poprzednim rokiem, sprzedaż wolumenowa zmniejszyła się o 18,5% a ilość sprzedanych sztuk spadła o 15,67” – podsumowuje Śmietanka.

Konsumenci poszukują produktów, które zapewnią im czysty dom oraz spokojną głowę. Walka z bakteriami bywa ciężka, dlatego zawsze warto mieć pod ręką, a przy tym także na sklepowej półce, odpowiednie środki chemiczne. Nawet podstawowa oferta kluczowych producentów zapewni placówce lojalnych klientów.

reklama

źródło: Ibidem.

7

www.hurtidetal.pl

81

Tym żyje handel

Za błędy zapłacimy wszyscy Cukru już brakuje w sklepach… I niestety nic nie wskazuje na to, że w najbliższej perspektywie będzie lepiej.

Warto zatem przygotować się na bardzo trudne miesiące.

Witold Nartowski Dziennikarz

Wiele wskazuje na to, że trzecia dekada XXI wieku może okazać się społecznie i ekonomicznie przełomowa. Także dla handlu produktami spożywczymi. Od lat bowiem nie było tak, iż w przypadku części asortymentu oferowanego w sklepach spożywczych zdarzały się sytuacje, że produktów zaczęło nieoczekiwanie brakować i placówki zostawały zmuszone do ich reglamentowania.

W cieniu postpandemicznej inflacji Jeszcze ponad dwa lata temu, u progu pandemii, wszyscy obawiali się jej konsekwencji także dla handlu detalicznego. Obawy te okazały się przedwczesne, chociaż sklepy odczuły zmniejszoną liczbę klientów przy jednoczesnym utrzymaniu, a nawet pewnym wzroście, średnich obrotów. Gdy pandemia zaczęła nieco wygasać (piszę „nieco”, bowiem obecnie jej kolejna fala zaczęła ponownie narastać) okazało się, że tematem numer jeden stały się gwałtownie rosnące ceny nie tylko produktów spożywczych, ale i, a może przede wszystkim, nośników energii. To zaś oznacza, że szanse na w miarę szybkie spowolnienie procesów inflacyjnych wydają się iluzoryczne. W efekcie wszyscy zgodni są co do tego, że najtrudniejsze czasy jeszcze przed nami. Nie wnikając szczegółowo w przyczyny takiego stanu rzeczy warto przyjrzeć się, jak sytuacja ta może się odbić na rynku produkcji i sprzedaży wyrobów spożywczych zarówno w najbliższym czasie, jak i w nieco dłuższej perspektywie.

Cena znów czyni cuda Od kilku miesięcy ceny żywności zaczęły szybować w górę. W początkowej fazie nie odbijało się to na poziomie sprzedaży w placówkach spożywczych, a nawet wręcz przeciwnie: dzięki dosypywaniu przez rząd kolejnych transz pieniędzy w ramach rozmaitych, trudnych już do zliczenia „tarcz”,

82

www.hurtidetal.pl

klienci dysponowali na tyle poważnymi zasobami finansowymi, aby nie ograniczać poziomu konsumpcji. W efekcie sprzedaż rosła, handlowcy wydawali się zadowoleni, zaś rynek jako całość odbierał tę sytuację jako niezwykle korzystną koniunkturę. Jednak jak się okazało – do czasu.

W momencie, gdy inflacja sięgnęła poziomu 15% okazało się, że realne dochody ludności stają się z dnia na dzień coraz mniejsze, konsumenci nie tylko ponownie zaczęli poszukiwać tańszych towarów, ale i ograniczać zakupy do poziomu odpowiadającego ich pogarszającym się możliwościom finansowym. Sytuację tę coraz siniej odczuwają wszystkie kategorie sklepów spożywczych, nawet te kanały dystrybucji, które dzięki skali dokonywanych zakupów mają możliwości pozyskiwania towaru po relatywnie niższych cenach. A więc zarówno sieci dyskontowe, hiper – i supermarkety, zaś w nieco mniejszym stopniu duże sieci franczyzowe. Jak zwykle w najtrudniejszej sytuacji znalazł się handel tradycyjny, który ma ograniczone możliwości zdobycia produktów taniej, w związku z czym wzrost cen w tych sklepach jest największy.

Należy mieć świadomość, że stoimy dopiero u progu procesu, który po wakacjach z pewnością będzie się pogłębiał. Już teraz producenci są zmuszeni do podwyższania cen swojej oferty ze względu na wzrost kosztów, a przecież należy oczekiwać, że wraz z zapowiadanymi jesiennymi podwyżkami cen energii – ceny hurtowe bez wątpienia nadal będą wyraźnie rosły. Wówczas dopiero konsumenci, a w konsekwencji i handel detaliczny, otrzymają naprawdę potężne uderzenie „po kieszeni”, które w wielu przypadkach może zakończyć się nawet bankructwem, tak firmowym, jak i konsumenckim. A rząd, mimo usilnych starań proinflacyjnych nie ma już z czego dokładać, tak jak to czynił przez ostatnie kilka lat. I wszyscy za te wieloletnie działania zapłacimy poważną cenę.

Gospodarka niedoboru?

Obecnie tematem numer jeden związanym z rynkiem sprzedaży produktów spo-

żywczych stały się nie tylko ceny, ale i braki niektórych towarów na półkach sklepowych.

Konkretnie chodzi o cukier. W większości sklepów tradycyjnych jest on dostępny, jednak osiągnął cenę „zaporową” nawet ponad 6 złotych za kilogram. Znacząco tańszy jest natomiast w dyskontach, super – i hipermarketach. A właściwie byłby, gdyby nie fakt, że na półkach pozostały tylko ceny, zaś towaru nie ma. Jak to się mówi: naród w przewidywaniu wzrostu cen wykupił cały towar. Cukrownie twierdzą bowiem, że zapasy są nie mniejsze niż w latach poprzednich. Być może brakować będzie także mąki, tłuszczów i szeregu innych produktów o podstawowym znaczeniu tak kuchennym, jak i handlowym. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż konsumenci przynajmniej częściowo chcą się uchronić przed kolejnym wzrostem cen i kupują na zapas, póki jest jeszcze w miarę tanio.

Wygląda więc na to, że weszliśmy w fazę gospodarczą, o której wszyscy myśleli, że można już zapomnieć: w fazę gospodarki niedoboru.

Młodszym czytelnikom pozwolę sobie przypomnieć, że gospodarka niedoboru była jedną z zasadniczych cech słusznie minionego – w roku 1989 – ustroju. Gospodarka ta charakteryzowała się m.in. tym, że przy zbliżonej do obecnej produkcji w sprzedaży brakowało nie tylko jednego, czy dwóch produktów, ale prawie wszystkich, które były możliwe. Swoistym początkiem końca owej gospodarki było wprowadzanie w drugiej połowie lat 70-tych kartek na najbardziej deficytowy wówczas towar, czyli nomen omen, właśnie cukier. Zwieńczeniem tego procesu gospodarczego był pod koniec lat 80-tch brak prawie wszystkiego, zaś ratunkiem okazał się przełom polityczny i, tak później krytykowany, plan Balcerowicza.

Teraz może być podobnie i trzeba tylko mieć nadzieję, że nie potrwa to aż 15 lat, jak za czasów „czerwonego”. Chociaż koszty społeczne i ekonomiczne, także dla handlu, mogą się okazać równie wysokie jak na początku lat 90-tych. Obym się mylił...

Poradnik prawny

Wsparcie finansowe dla właścicieli sklepów Galopująca inflacja i stale rosnące ceny czy koszty stały się naszą codziennością. Sytuacja z jaką się mierzymy odbija się nie tylko na konsumentach, ale też przedsiębiorcach. Są jednak mechanizmy, które mogą znacząco ułatwić funkcjonowanie w tej rzeczywistości. Okazuje się, że możliwości dofinansowania działalności jest całkiem sporo.

Kamil Bałdyga aplikant radcowski Wojarska Aleksiejuk & Wspólnicy

Dofinansowanie na pracownika z Państwowego Funduszu Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych 2022 r.

Pracodawca zatrudniający pracownika z niepełnosprawnością może otrzymywać różne formy wsparcia z Państwowego Funduszu Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych.

Są to np.: dofinansowanie na wyposażenie stanowiska pracy dla pracownika z niepełnosprawnością czy miesięczne dofinansowanie wynagrodzenia.

Wysokość dofinansowania na przystosowanie stanowiska pracy do potrzeb pracownika z niepełnosprawnością jest zależna

84

www.hurtidetal.pl

od indywidualnego zapotrzebowania takiej osoby. Jednocześnie należy pamiętać, że łączna wysokość takiego wsparcia nie może być wyższa niż piętnastokrotność przeciętnego wynagrodzenia.

Miesięczne dofinansowanie wynagrodzenia z PFRON w 2022, jakie można uzyskać z tytułu zatrudnienia osoby niepełnosprawnej uzależnione jest od kilku czynników.

Pierwszym jest stopień niepełnosprawności pracownika: • Przy znacznym stopniu niepełnosprawności pracownika pracodawca może otrzymać miesięczne dofinansowanie w wysokości 1950 zł; • Przy niepełnosprawności w stopniu umiarkowanym kwota dofinansowania wynosi 1200 zł; • Przy lekkim stopniu niepełnosprawności pracownika miesięczne dofinansowanie to 450 zł.

W razie stwierdzenia schorzenia szczególnego (w tym choroby psychicznej, upośledzenia umysłowego, całościowego zaburzenia rozwojowego, epilepsji oraz niewidomości w stopniu znacznym i umiarkowanym), dofinansowanie zwiększa się

odpowiednio o kwotę 1200 zł przy znacznym stopniu niepełnosprawności, o kwotę 900 zł w przypadku umiarkowanego stopnia niepełnosprawności oraz o kwotę 600 zł w przypadku lekkiego stopnia niepełnosprawności.

Drugim z czynników wpływających na kwotę miesięcznego dofinansowania jest wymiar czasu pracy zatrudnionego. Powyższe wielkości należy przeliczyć proporcjonalnie do części etatu, jaką pracownik przepracował w danym miesiącu.

Po trzecie, uwzględnić trzeba typ pracodawcy, u którego osoba niepełnosprawna jest zatrudniona oraz wysokość kosztów płacy. W przypadku osoby prowadzącej działalność gospodarczą, kwota miesięcznego dofinansowania nie może przekroczyć 75% poniesionych kosztów płacy. Dla pozostałych pracodawców – 90%.

Dofinansowanie zatrudnienia z Urzędu Pracy w 2022 r.

Jeśli pracodawca jest natomiast zainteresowany pomocą z urzędu pracy i jednocześnie chciałby przeciwdziałać bezrobociu, może ubiegać się o refundację kosztów poniesio-

Poradnik prawny

nych na wynagrodzenia. Takie wsparcie do stanowiska pracy dla skierowanego bezrobotnego określa umowa. Może jednak wynosić maksymalnie 600% przeciętnego wynagrodzenia.

Pracodawca może dostać też dofinansowanie do składek na ubezpieczenia społeczne – do wysokości maksymalnie 300% minimalnego wynagrodzenia. Wsparcie można zorganizować też w ramach prac interwencyjnych lub robót publicznych – z tytułu zatrudnienia bezrobotnych będących w szczególnej sytuacji na rynku pracy. Inne formy wsparcia kierowane do pracodawców, to między innymi refundacja doposażenia stanowiska pracy lub organizacja stażu. Możliwości jest więc całkiem sporo.

Tego rodzaju działania pracodawcy związane z pozyskiwaniem dofinansowania przynoszą obustronne korzyści. Z jednej strony detaliści mogą zminimalizować koszty związane z zatrudnieniem nowego pracownika, z drugiej – osoby bezrobotne czy niepełnosprawne mają w ten sposób większe szanse na znalezienie źródła dochodów.

Piotr Aleksiejuk radca prawny

Monika Waraksa aplikant adwokacki

Wojarska Aleksiejuk & Wspólnicy

Dofinansowania rządowe? Czy są jakiekolwiek możliwości z których kupiec może skorzystać?

W tej trudnej i nieprzewidywalnej pod względem sytuacji gospodarczej rzeczywistości 2022 roku, wiele przedsiębiorców dotkniętych negatywnymi skutkami gospodarczymi epidemii koronawirusa jak również wprowadzeniem ,,Polskiego Ładu” w kraju, mogło – i nadal może – liczyć na różne formy pomocy ze strony państwa. W związku z istotnymi podwyżkami cen prądu, małe i średnie firmy mogą ubiegać się od rządu rekompensaty za wzrost cen energii elektrycznej. Ponadto w ramach unijnych instrumentów dofinansowania przedsiębiorstw można aplikować o pożyczkę, poręczenie lub wejście kapitałowe.

Wskazane formy finansowania uzupełnia klasyczny system dotacji bezzwrotnych.

Zdecydowana większość ofert zbudowana jest na preferencyjnych warunkach. Pożyczka unijna finansowana jest ze środków Regionalnych Programów Operacyjnych przy nadzorze Banku Gospodarstwa Krajowego (BGK). W ramach oferowanych instrumentów finansowych środki można przeznaczać m.in. na: finansowanie działalności bieżącej, inwestycje, eksport i ekspansję zagraniczną, modernizację, efektywność energetyczną i OZE. Szerokie spektrum w celu skorzystania przez przedsiębiorców z różnych branż dotacji jak i form dofinansowań zawarte są na stronie internetowej funduszy europejskich: www.funduszeeuropejskie.gov.pl.

Mało tego, Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP) nie pozostała obojętna na małe i średnie firmy, przedstawiając działania na obecny rok. Kontynuowane zostaną konkursy i inicjatywy, które sprawdziły się w ubiegłych latach. PARP zapowiada nabory w ramach takich działań jak np. „Kompetencje dla sektorów” (tj. wsparcie dla mikro, małych, średnich i dużych przedsiębiorstw w obszarze szkoleń, doradztwa i studiów podyplomowych dostosowanych do ich specyficznych potrzeb branżowych), „Dostępność szansą na rozwój” (tj. wsparcie dla mikro, małych, średnich i dużych przedsiębiorstw; aktywizacja przedsiębiorców w obszarze technologii asystujących i kompensacyjnych oraz uniwersalnego projektowania) czy „Nowy start” (wsparcie przedsiębiorców, którzy mimo niepowodzenia, ponownie rozpoczęli działalność gospodarczą). W dalszym ciągu MŚP mogą też korzystać z Funduszy poręczeniowych, czyli instytucji o charak-

terze non profit, których głównym celem jest wspieranie rozwoju małych i średnich przedsiębiorców.

Ponadto 06 czerwca 2022 r. wystartował nabór wniosków na dofinansowanie do poprawy bezpieczeństwa i higieny pracy w przedsiębiorstwach. Środki wypłacane będą w formie dotacji do 80% kosztów kwalifikowanych.

Podobnie jak w ubiegłym roku, w związku z utrzymującymi się restrykcjami związanymi z epidemią koronawirusa, była możliwość uzyskania bezzwrotnych dotacji dla firm w kwocie 5 000 zł. 01 stycznia 2022 r. weszły w życie przepisy nowej tarczy antykryzysowej, czyli rozporządzenia w sprawie wsparcia uczestników obrotu gospodarczego poszkodowanych wskutek pandemii COVID-19.

Bezzwrotne dotacje udzielane są z środków Funduszu Pracy. Wnioski o udzielenie dotacji należało składać w powiatowym urzędzie pracy właściwym ze względu na miejsce prowadzenia działalności gospodarczej do 15 kwietnia 2022 roku. Być może owe wsparcie zostanie w najbliższym czasie ponownie wznowione. Obecnie brak jest możliwości otrzymania przez MŚP dofinansowań stricte o charakterze kupieckim, tak jak np. miało to miejsce w ubiegłym roku, gdzie sprzedawcy detaliczni dokonujący sprzedaży towarów na rzecz konsumentów mogli zawiesić płatność podatku od sprzedaży detalicznej.

Przeczytaj też lipcowy Poradnik Prawny:

§

Możliwości ograniczenia kosztów dla właścicieli sklepów

www.hurtidetal.pl

85

Obiektyw na handel

OBIEKTYW NA HANDEL

Taormina – perła Sycylii! na wciąż aktywną Etnę. Miejscowość, którą tak chętnie odwiedzają turyści z całego świata, to nie tylko restauracje, puby i sklepy z pamiątkami, ale również tradycyjne sklepy oferujące podstawowe artykuły spożywcze. Są to jednak przede

wszystkim butiki z żywnością regionalną z Sycylii. Jest również market sieci Coop, w którym można zrobić już pełne zakupy. Oto jak wyglądają witryny i wnętrza sycylijskich sklepów.

Tomasz Pańczyk

Materiał i Foto: E.T. Pańczyk

Taormina to jedno z najpiękniejszych miasteczek we Włoszech, które z pewnością zasługuje na miano perły wschodniego w ybrzeża Sycylii. Usytuowana jest na wzgórzu z dostępem do Morza Jońskiego i majestatycznym widokiem

86

www.hurtidetal.pl

Obiektyw na handel

www.hurtidetal.pl

87

Rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę Niewzru- Partia W komOlbrzym, szona śpiewaplecie podstana w gigant z młotem wa utworze Element ogumienia pojazdu Mieszkanie, pomieszczenie

...

Galilejska

Salvado- Stolica Nakłada- Gazowy re, sur- polskiej ny na grzejnik realista piosenki ściany wody

13

Wielka ilość

1

12 16

Bokserski zwód

9

2 Tysiąc kilogramów

Narzędzie rzeźbiarza

Podziemny korytarz

19

5

Opłata za przesyłki pocztowe Cząstka elementarna

Postępowanie lecznicze Starożytna i literacka nazwa Anglii Daje Krajan, Strona mleko ziomek monety

Strzęp waty Jon ujemny

Zatoka odcięta od morza

Mahometanizm

Balowa w zamku

Model Fiata

Węgiel, koks lub drewno

14

Ujada na obcego Powłoka Miarowy chód konia

3

Top Pokrywa Mleczny polskich na zanapój Tatr wiasach

Syn Dedala

Ssak morski

Skorupiak jadalny

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

Dawny dostojnik zarządzający okręgiem administracyjnym

Metalowa zapinka

6

Uniesienie, zapał

Krewny po kądzieli

18

Malowidło

7 Orkiestra rozrywkowa Port w Bułgarii Urządzenie biurowe

2

11

Łoskot, łomot

21

Grecka metropolia

17

20

Woreczek na pieniądze

4

1

10

Rozmokła ziemia

3

4

5

6

15

7

8

9

10

11

12

Wykwity skórne

13

14

8

15

22

16

17

18

19

20

21

22

Cukierki Koffini Dla wielbicieli smaku kawy firma PPH „EWA” wprowadziła na rynek nowość – cukierki KOFFINI, które stanowią połączenie słodyczy i delikatnej goryczy kawy. Wygodne jednostkowe opakowanie stworzone z myślą, aby można było mieć je zawsze przy sobie. Porcja kofeiny dostarczy energii na cały dzień.

Produkt dostępny w opakowaniu 2,2 kg.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl

otrzyma zestaw słodyczy + cukierki kawowe Koffini! *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI LIPCOWEJ KRZYŻÓWKI • Monika – PSS „SPOŁEM”, Góra • Konrad – Sklep spożywczy, Międzyrzec Podlaski • Rafał – Sklep Filip, Oborniki Wielkopolskie • Ludwik – PSS „Społem”, Puck • Jerzy – Sklep spożywczy, Kozienice • Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania.

Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

88

www.hurtidetal.pl

Nowości

Do portfolio produktów Polmosu Bielsko-Biała dołączył 35% likier ziołowy – GLOBETROTTER. Marka skierowana do konsumentów lubiących podróże, prowadzących aktywny tryb życia, otwartych i ciekawych świata. W wakacje marka zaprasza do Stref Globetrottera na festiwalach i wydarzeniach kulturalnych, m.in. – Stay Wild Festiwal 5-6.08 Wrocław, koncert Maty 7.08 Gdańsk, Salt Wave Festival 19-20.08 Jastarnia, Yass Festival 9-10.09 Cieszyn, Jazz Around Festival 16-17.09 Moszna, klub Lunapark 23-25.09 w Warszawie. www. POLMOS.BIELSKO.pl

łączenie topowego smaku od Inki – Owsianego, ulubieńca konsumentów, z prawdziwą wanilią oraz pysznym kakao – to rozkosz dla podniebienia. Idealnie zbalansowane receptury bez dodatku cukru pozwolą bez wyrzutów sumienia cieszyć się pysznym smakiem. Nowe smaki doskonale sprawdzą się jako urozmaicenie codziennej kawy lub baza do naleśników, lecz prawdziwą rozkosz smaku poznasz, pijąc je solo. Smacznego! www.INKA.pl

MAOAM Kracher JogiFruits MAOAM Kracher JogiFruits to niezwykłe połączenie jogurtu z owocami. Ten unikalny wśród gum rozpuszczalnych produkt, dostępny jest tylko w ofercie MAOAM. W paczce znajduje się mix nieoczywistych smaków: jogurt-wiśnia, jogurt-jagoda oraz jogurt-brzoskwinia-

waniu, przez co wyróżnia się na półce sklepowej. To wyjątkowa, limitowana edycja jednego z najpopularniejszych i najchętniej wybieranych produktów – MAOAM Kracher.

Sugerowana cena detaliczna: 4,99 PLN. www.HARIBO.com.pl

Baileys Tiramisu łączy w sobie wszystkie rzeczy, które kochasz: ulubiony kremowy likier oraz puszysty deser w wydaniu dla dorosłych. Nowa limitowana edycja łączy rozkoszne smaki tiramisu – serek mascarpone, espresso i czekoladę

www.BAILEYS.com

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Przepyszna Inkowa nowość – Owsiane waniliowe i Owsiane kakaowe. Po-

jest w przyciągającym uwagę opako-

Daj się przyłapać na tiramisu!

Dostęp do tych treści zmogą Original Baileys Irish Cream. Delektuj się słodkością mieć wyłącznie firmy–zajmuBaileys Tiramisu z kostkami lodu, jako dodatek do lodów jące się produkcją, obrotem hurtowym lub ciasta albo stwórz apetyczny koktajl, na przykład oraz handlem napojami Baileys Tiramisu Martini. alkoholowymi.

Owsiane od Inki – teraz pełne smaku!

-marakuja. Nowy Kracher sprzedawany

informacja handlowa

informacja handlowa

!

GLOBETROTTER w portfolio Polmos Bielsko-Biała

Galaretki w czekoladzie ALE OWOC! Fabryka Cukierków „Pszczółka” przedstawia owocową nowość – galaretki w czekoladzie ALE OWOC! Kuszą lekką, sprężystą galaretką ukrytą pod aksamitną czekoladą, rozpływającą się w ustach. Wśród czterech soczyście owocowych smaków kryją się: cytrynowy, pomarańczowy, wiśniowy i jabłkowy. „Pszczółka” stawia na jakość, dlatego do oblewania galaretek używa czekolady deserowej zawierającej 46% masy kakaowej. Producent stosuje też naturalną substancję żelującą – pektynę. Apetyczna szata graficzna, jaskrawe, połyskujące owijki sprawią, że nikt nie przejdzie obok nich obojętnie. www.PSZCZOLKA.pl

Nowość! HARIBO Phantasia To kolejna propozycja, która uzupełnia portfolio HARIBO o produkty typu mix, które cieszą się dużą popularnością we wszystkich grupach konsumentów. HARIBO Phantasia to bogata mieszanka owocowych żelek i pianko-żelek w różnorodnych, fantastycznych kształtach. Zabawne dinozaury w towarzystwiev trójkolorowych kameleonów i dwuwarstwowych motyli, kolorowe samoloty, roboty i wyścigówki oraz wiele innych.

HARIBO Phantasia to ponad 20 wariantów żelek – mix smaków, kształtów i kolorów w jednej paczce! www.HARIBO.com.pl

www.hurtidetal.pl

89

Nowości

Rożek Nice Cream z kremem Rożek Nice Cream to doskonałe połączenie kruchego słodkiego wafelka z zewnątrz oraz delikatnego puszystego kremu, który z góry został udekorowany kakaowymi kropelkami. Opakowanie rożka Nice Cream na pewno zachęci do „pierwszego zakupu”, a smak nie pozostawi smakoszom żadnej szansy na ominięcie tego produktu przy kolejnym spotkaniu z nim w sklepie. Kształt oraz forma produktu przypominają klasyczne lody. Produkt występuje w dwóch wersjach smakowych z kremem kakaowym oraz kremem waniliowym. Rożki Nice Cream prezentują się w kolorowym displeju po 12 sztuk w każdym. www.SOFIO.pl

Pasztet Dworski z kaczką…

Tradycyjny grecki ser wytwarzany w 100% z pasteryzowanego mleka owczego i koziego, stanowiący kulinarny symbol ojczyzny Zeusa. Charakteryzuje się zwartą konsystencją, delikatnie słonym smakiem i niepowtarzalnym aromatem, które zawdzięcza procesowi dojrzewania i leżakowania w solance. Plaster fety można łatwo pokroić w plastry, równą kostkę czy pokruszyć, by szybko wyczarować danie w śródziemnomorskim stylu. Gwarancją autentyczności i wysokiej jakości sera jest certyfikat PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia). www.EUROSER.pl

Lay’s Beef Goulash L i XL

…to najnowszy produkt w linii pasztetów premium, oferowanych przez firmę

Już z początkiem lipca, marka Lay’s wprowadziła na półki sklepowe nowość: Lay’s

Profi. Szlachetny, wyrazisty smak zawdzięcza w 100% naturalnym składnikom,

Beef Goulash with mushrooms, w wariancie L i XL. Wejście ze stałą ofertą w mięsny

wysokiej zawartości mięsa oraz tradycyjnej recepturze bez konserwantów,

segment smakowy to odpowiedź na potrzeby

sztucznych dodatków i glutenu. Nowy wa-

rynku i konsumentów. Skąd wziął się ten po-

riant doskonale dopełnia dotychczasowy asortyment marki, obejmujący 4 pasztety

mysł? To dzięki licznym testom konsumenckim,

z dodatkiem mięsa z dzika, jelenia, królika

wyniki. Ponadto mięsny segment smakowy

i owoców żurawiny. Pasztety Dworskie są do-

w kategorii chipsów ziemniaczanych rośnie

stępne w ekologicznych szklanych opakowa-

bardzo dynamicznie. Miłośnicy mięsnych

niach o gramaturze 130 g, w sugerowanej cenie

przekąsek na pewno pokochają smakową

det. ok 6 zł szt. Oferta dla wymagających kon-

nowość od Lay’s. www.LAYS.pl

sumentów poszukujących najwyższej jakości. www.PASZTETDWORSKI.pl

90

Grikios Feta Cheese P.D.O.

w których ten smak osiągnął bardzo wysokie

Szynka na krajalnicę – zero strat

Ultra-chrupiące i pyszne Nuggetsy z sosami!

Szynka na krajalnicę to delikatna w smaku, niezwykle soczysta szynka wieprzo-

Drosed wprowadza na rynek absolutną no-

wa. To obowiązkowy składnik każdej kanapki i przekąski. Idealna w połączeniu

wość – nuggetsy w 4 wyrazistych smakach

z ulubionym pieczywem, sałatką, pomidorem lub ogórkiem. Jej delikatny smak

i wyjątkowych panierkach, które nadają

i aromat oraz wyjątkowa soczystość przypadnie do gustu najbardziej wymaga-

nowy wymiar chrupaniu: zielona cebulka,

jącym konsumentom, również najmłodszym smakoszom. Co ważne, krojona jest

serowy, paprykowy i ostre chili. Jeszcze wię-

do ostatniego plasterka dzięki czemu, nawet najmniejsza jej część się nie zmarnuje. www.JBB.pl

cej pysznych doznań gwarantują specjalnie

www.hurtidetal.pl

dobrane sosy – kremowy sos czosnkowy, słodko-kwaśny, pomidorowo-czosnkowa salsa oraz pikantny chutney z nutą mango.

Wejdź na nowy poziom przekąszania! www.DROSED.pl