HURT & DETAL 2020 Maj

TYM ŻYJE HANDEL Jak epidemia zmienia handel » s. 20

RAPORT Sezon grillowo-piknikowy » s. 28

KATEGORIE PRODUKTÓW Trendy na rynku lodów » s. 60

05/171 Maj 2020

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Edytorial Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl

Tomasz Pańczyk Redaktor Naczelny

Drodzy Czytelnicy, Drodzy Detaliści Maj jest dla naszej redakcji szczególnie ważny. Właśnie w tym miesiącu odbywała się już od 9 lat uroczysta Gala, podczas której na scenie Teatru Kamienica w Warszawie ogłaszaliśmy wyniki konkursu „Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich” i wręczaliśmy statuetki za najlepsze produkty rynku FMCG i osobowości. Wydarzenie to cieszyło się dużym zainteresowaniem, przyciągając co roku wielu ważnych Gości z sektora FMCG i handlu.

Oczywiście chcieliśmy kontynuować tę tradycję również w tym roku i przy okazji świętować jubileusz 10. edycji wydarzenia. Niestety trudna sytuacja epidemiczna nie pozwoliła nam na zorganizowanie uroczystości w dotychczasowej formie. Dla Państwa wygody wprowadziliśmy zupełnie nową i bezpieczną formułę. W tym roku uroczyste ogłoszenie wyników konkursu nastąpi 15 maja 2020 roku o godzinie 12.00 na naszym kanale YouTube SpożywczaTV (www.youtube.com/SpozywczaTv). Relacja dostępna będzie również w naszych serwisach internetowych. Dostęp do materiału filmowego nie będzie ograniczony czasowo, dlatego też będzie można obejrzeć relację w dowolnym momencie. Wyniki konkursu zostaną opublikowane w czerwcowym wydaniu miesięcznika Hurt & Detal.

Chciałbym serdecznie podziękować właścicielom sklepów, którzy pomimo trudnej sytuacji epidemicznej poświęcili swój cenny czas na wypełnienie i odesłanie ankiet konkursowych do Agencji Badawczej KANTAR POLSKA. To dzięki Waszym głosom możemy poznać Liderów rynku FMCG. Dziękuję również Partnerom Wydarzenia, Patronom Honorowym oraz Fundatorom Nagród. Specjalne podziękowania dla Agencji Badawczej KANTAR POLSKA za wszelką pomoc meZłoty rytoryczną podczas przebiegu konkursu.

Paragon 2020

PARTNER WYDARZENIA

Meds studio

AGENCJA BADAWCZA

PUBLIKACJA WYNIKÓW KONKURSU „ZŁOTY PARAGON – NAGRODA KUPCÓW POLSKICH 2020” JUŻ W CZERWCOWYM WYDANIU MIESIĘCZNIKA HURT & DETAL

www.hurtidetal.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl Senior Account Manager Agnieszka Niewiadomska e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl Account Manager Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl Projekt graficzny, skład Meds Studio Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

FUNDATOR NAGRÓD

6

Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66

Druk: ArtDruk www.artdruk.com

PATRONAT HONOROWY

ORGANIZATOR

Redaktor Monika Kociubińska e-mail: m.kociubinska@hurtidetal.pl Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl Anna Pańczyk e-mail: anna.panczyk@hurtidetal.pl Michał Pańczyk e-mail: m.panczyk@hurtidetal.pl Małgorzata Duży e-mail: m.duzy@hurtidetal.pl Weronika Nowak e-mail: w.nowak@ hurtidetal.pl

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.

Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych. Część fotografii pochodzi z pexels.com

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.

Kontrolowany przez ZKDP

Spis treści

Maj 2020 informacja handlowa

!

Z RYNKU FMCG 10 Wiadomości 16 TRZY PYTANIA DO Mariusza Czarnockiego, Owolovo

TYM ŻYJE HANDEL 18 Handel w dobie pandemii 20 Jak epidemia zmienia handel

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

WYWIAD 21 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska 22 Małgorzata Cebelińska, SM Mlekpol 23 Rafał Walendzik, KraftHeinz Polska 24 Maciej Tomaszewski, The Lorenz Bahlsen Snack-World

27 Mariusz Ryciak, OSHEE Polska

KATEGORIE PRODUKTÓW 42 Letnie trunki 50 Czas na śniadanie 60 Trendy na rynku lodów 70 Dzień dziecka 74 Kawa, herbata i coś do schrupania 79 Rynek serów DROGERIA 82 Wiadomości 86 Higiena i bezpieczeństwo 91 Wywiad: Patricjus Ziecik, Henkel Polska INNOWACJE W RETAILU 92 Inteligentne rozwiązania w handlu detalicznym 94 NOWOŚCI

RAPORT 28 Sezon grillowo-piknikowy

reklama

95 KRZYŻÓWKA

reklama

reklama

oglądaj na YouTube

nowy program

Czas pandemii porady dla detalistów w czasach koronawirusa 8

www.hurtidetal.pl

Z rynku FMCG

Nowy Datalogic Memor™ Wraz z nowym Memor™ 20, Datalogic wprowadza PDA, który udostępnia użytkownikom w handlu detalicznym, usługach, środowisku logistycznym i opiece zdrowotnej, urządzenie, które łączy najlepsze cechy smartfona z najwyższymi standardami urządzeń na poziomie biznesowym.

Memor™ 20 PDA oferuje duży ekran dotykowy Full HD o przekątnej 5,7 cala oraz podwójną ochronę IP65 i IP67 w konstrukcji smartfona.

Dostarcza wszystko, czego potrzebują pracownicy, aby zapewnić najwyższą wydajność, czy to w sklepie, magazynie, szpitalu czy na zewnątrz w terenie. Wbudowany ultra cienki mechanizm skanujący Datalogic 2D - z opatentowaną przez Datalogic technologią „Green Spot” potwierdzającą prawidłowy odczyt, przyspiesza każdy rodzaj odczytu kodów kreskowych.

Diamant mówi: Słodkie Łączy

Każdy wie, że słodkie łączy… lecz dopiero Diamant powiedział to głośno! SŁODKIE – bo słodki jest cukier, a ŁĄCZY – bo łączy wszystkie relacje w naszym życiu. Ich połączenie budzi pozytywne skojarzenie i ma spory ładunek dobrych emocji. To właśnie dlatego stało się ono osią i nazwą nowej strategii komunikacji, która od grudnia 2019 r. ociepla wizerunek marki Diamant. Za kreację odpowiada poznańska agencja Soul & Mind Group.

Celem strategii jest zapisanie się na nowo w pamięci odbiorców (nie tylko jako ekspert od cukru, lecz również przyjaciel słodkich chwil), a także stworzenie zaangażowanej wokół cukru społeczności, zgodnie z ideą, że Słodkie Łączy na wielu płaszczyznach – nie tylko w kuchni, przy piekarniku, przy stole i w rodzinnym gronie, lecz także w pracy, w fabryce czy podczas biznesowych spotkań.

10

www.hurtidetal.pl

Indykpol wspiera walkę z koronawirusem

Praca wszystkich osób odpowiedzialnych za produkcję i dystrybucję żywności, w tym sprzedawców codziennie mających kontakt z konsumentami, wiąże się dzisiaj ze szczególnym ryzykiem. Ich bezpieczeństwo jest kluczowe dla utrzymania ciągłości dostaw i sprawnego funkcjonowania sklepów.

Dlatego Indykpol postanowił włączyć się w pomoc i zakupił kilkadziesiąt tysięcy maseczek wielokrotnego użytku, które sukcesywnie dołączane są do dostaw produktów. Indykpol zachęca do korzystania z bezpłatnych maseczek zarówno dystrybutorów, magazynierów, sprzedawców, jak i konsumentów. Powszechne noszenie maseczek istotnie ogranicza rozprzestrzenianie się koronawirusa.

Maseczki zostały wyprodukowane w Polsce, a tym samym ich zakup wsparł funkcjonowanie polskiej firmy. Dystrybucja maseczek rozpoczęła się 7.04.2020 r. i potrwa do wyczerpania zapasów.

Ptasie Mleczko® o smaku Pina Colada – limitowane letnie pianki Lato to okres, kiedy mamy dużo energii, a także moment, kiedy poszukujemy nowych egzotycznych smaków i źródeł orzeźwienia. Odpowiadając na te wakacyjne potrzeby, marka E.Wedel stworzyła limitowany smak pianek Ptasie Mleczko® – Pina Colada. Kultowy przysmak w tropikalnym wydaniu dostępny jest w sklepach od końca kwietnia.

Obecnie w stałym portfolio pianek Ptasie Mleczko® znajduje się 7 podstawowych smaków. Oferta w sezonie letnim została wzbogacona o nowy wariant – smak Pina Colada. Dobrze znany przysmak w sezonowym wydaniu docenią głównie wielbiciele egzotycznych kompozycji.

To idealnie wyważone połączenie soczystego ananasa z kremowym kokosem, tworzy słodką, a jednocześnie orzeźwiającą propozycję. W najnowszym wariancie smakowym nie brakuje również czekoladowego akcentu. Pianki Ptasie Mleczko® o smaku Pina Colada oblane zostały oryginalną, wedlowską czekoladą białą.

Tropikalny klimat jest widoczny również na opakowaniach nowych pianek Ptasie Mleczko®, które zdobią kolorowe tukany. Nowa szata graficzna została zaprojektowana przez młodą polską ilustratorkę - Adę Buchholc. Dzięki stałej współpracy marki E.Wedel z artystami każde opakowanie pianek cechuje się wyjątkowym design’em. W zeszłym roku wszystkie warianty przeszły niesamowitą metamorfozę uzyskując niepowtarzalne wzory, które przykuwają wzrok i bazują na ptasich motywach.

Płatki Nestlé startują z loterią „Minionki”!

Przygotuj swój sklep na tę promocję konsumencką! Do wygrania 500 minionkowych słuchawek oraz 100 aparatów Instax w żółtym kolorze. Aby wziąć udział w loterii konsument musi kupić dowolne opakowanie płatków lub batonów zbożowych Nestlé i zarejestrować paragon. Okres sprzedaży promocyjnej rozpoczyna się 22.05, natomiast zgłoszeń można dokonywać od 01.06 do 26.07.2020 r.

Dodatkowo po zeskanowaniu kodu QR z promocyjnego opakowania, każdy konsument otrzymuje minionkowe filtry do zdjęć w stylu lat 70-tych.

Promocja będzie wsparta komunikacją w mediach.

Z rynku FMCG

Marka Prymat dla swoich konsumentów przygotowała wielką loterię pieniężną z pulą nagród 250 tys. zł, która ruszyła 1 maja. Loteria to kolejna odsłona szeroko zakrojonej kampanii „Prymat… i chcesz więcej”.

Wystarczy kupić dowolny produkt marki Prymat, zachować paragon i wypełnić formularz zgłoszeniowy na stronie www.loteria.prymat.pl. Co mie-

!

Pomoc od Van Pur

Van Pur w odpowiedzi na konsekwencje pandemii pomaga mniejszym browarom i gastronomii. W związku z utrudnieniami jakie spotykają producentów piw kraftowych, Van Pur postanowił zakupić od nich produkty. Mając na uwadze wyjątkowo ciężką sytuację restauracji, barów i pubów Van Pur odbiera wyprodukowane przez spółkę piwodo w kegach od wszystkich partnerów, a także zwraca Dostęp tych treści mogądo mieć wyłącznie firmy im pieniądze. Ponadto spółka przekazała Wojewody Podkarpackiej płyn do dezynfekcji na bazie zajmujące się produkcją, alkoholu z piwa dealkoholizowanego, aby we wspólnej inicjatywie dostarczyć 2000 litrów środków obrotem hurtowym oraz handlem do placówek pomocy społecznej i ochrony zdrowia wnapojami regionie. Van Pur sprowadził także dziesiątki alkoholowymi. tysięcy maseczek dla pracowników, szpitali i instytucji wymagających szczególnej pomocy.

Zarząd Van Pur dotychczas przekazał milion(Ustawa złotych na wsparcie najbardziej potrzebujących szpiz dnia października 1982 milion r. tali w okolicach zakładów należących do26grupy, a kolejny złotych przeznaczył na wsparcie o wychowaniu w trzeźwości) małych i średnich przedsiębiorstw z rejonu Podkarpacia.

Przerwa z Pistacjami HELIO Natura By uprzyjemnić czas spędzany w domu i znaleźć równowagę pomiędzy pracą, odrabianiem lekcji ze swoimi pociechami a czasem wolnym, warto

siąc losowana jest główna nagroda – 12 tys. zł, a codziennie do wygrania są liczne dodatkowe nagrody pieniężne.

Wielka loteria marki Prymat jest wspierana przez komunikację na opakowaniach części produktów, a także poprzez materiały POS, działania w internecie oraz w prasie handlowej.

zrobić sobie chwilę przerwy… i zadbać o dobre samopoczucie z HELIO. Firma poleca Pistacje prażone bez dodatku soli HELIO Natura. Są cennym źródłem witaminy E, miedzi i cynku, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Zawierają też ważne dla naszego układu nerwowego minerały - magnez, potas oraz witaminy B1 i B6. Ponadto, pistacje mają także inne wartościowe składniki, m.in. fosfor, żelazo, foliany, białko czy błonnik. Pistacje HELIO Natura nie zawierają w swoim składzie soli. reklama

12

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Wielka loteria marki Prymat z pulą 250 tys. zł

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Z rynku FMCG

L’Oréal Polska i Wyborowa Pernod Ricard razem dla szpitali zakaźnych Wyborowa Pernod Ricard nieodpłatnie przekazała L’Oréal Warsaw Plant alkohol potrzebny do wyprodukowania 500 tys. opakowań żelu wodno-alkoholowego do sanityzacji rąk. Produkty te, tak niezbędne w czasie pandemii COVID-19, trafią do szpitali zakaźnych w całej Polsce. Dostawa pierwszej partii dla szpitali odbyła się w kwietniu. Środki do sanityzacji rąk są niezbędne nie tylko w profilaktyce zakażeń, ale również w ratowaniu zdrowia i zwalczaniu skutków chorób zakaźnych. L’Oréal Warsaw Plant dostosowała swoje linie produkcyjne, aby między innymi z wykorzystaniem alkoholu dostarczonego przez Wyborową Pernod Ricard, stworzyć żele do sanityzacji rąk i nieodpłatnie przekazać je polskim szpitalom zakaźnym.

Praktyczne porcje sera Mlekpol Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol wprowadza na rynek swoje najpopularniejsze sery w wygodnych i praktycznych porcjach.

Mleko i jego przetwory stanowią grupę podstawowych artykułów spożywczych, a ser żółty jest obecny w każdym polskim domu. Wielorakość zastosowań tego produktu sprawia, że poszukujemy różnych jego rodzajów i form – gotowych plastrów na kanapki, tartego do pizzy czy po prostu porcji w kawałku. Gouda, Królewski z Kolna, Złoty Mazur oraz Sejdamer to sery Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol cieszące się dużą popularnością. Cenione są przez konsumentów za jakość i smak, a ich produkcja poparta jest wieloletnią lokalną tradycją. Nowoczesna technologia wytwarzania daje gwarancję higieny produkcji, świeżości oraz czystego i naturalnego składu sera.

Gouda, Królewski z Kolna i Złoty Mazur mogą poszczycić się znakiem „Jakość Tradycja”, który przyznawany jest produktom żywnościowym wysokiej jakości z uwzględnieniem produktów tradycyjnych.

Mając na względzie zmieniające się potrzeby konsumentów, Mlekpol proponuje swoje najpopularniejsze sery w praktycznych i wygodnych do przechowywania opakowaniach: gouda 400 i 700 g, Królewski z Kolna 400 g, Złoty Mazur 700 g oraz Sejdamer i Bydgoski po 400 g.

14

www.hurtidetal.pl

Nowa promocja Energizer i Tidal Latem 2020 firma Energizer przygotowała dla konsumentów akcję z nagrodą wysokiej jakości. Mechanizm jest prosty: należy kupić dowolny produkt Energizer, zarejestrować zakup na stronie internetowej kampanii, a w zamian otrzyma się prezent - 2 kody dla 2 osób, aktywne przez 60 dni każdy, upoważniające do korzystania z platformy Tidal w wersji premium. Platforma ta oferuje ponad 60 milionów utworów oraz 250 tysięcy wysokiej jakości wideo, w tym gotowe playlisty do trenowania, biegania czy pracy.

Jak to działa? Kod kreskowy z opakowania produktu rejestrujemy na sluchajdluzej.com i otrzymujemy 2 unikalne kody uprawniające do skorzystania przez 2 różne osoby z subskrypcji Tidal Premium przez 60 dni bez opłat. Następnie wchodzimy na stronę offer.tidal.com/voucher i zakładamy nowe konto w serwisie postępując zgodnie z instrukcjami.

Promocja trwa od 11.05 do 31.08.2020 r., jednakże kody można zrealizować do 31.12.2020 r.

Nestlé Waters zachęca, by dawać butelkom PET „drugie życie” Firma przekonuje, że butelki PET to tak naprawdę nie odpad, a cenny surowiec, który może zostać w pełni przetworzony i wrócić do nas np. jako nowa butelka. Producent wprowadził na rynek naturalną wodę mineralną Nałęczowianka w dwóch butelkach wykonanych w 50% z innych butelek – w zeszłym roku o pojemności 1 l, a w ostatnim czasie – o pojemności 1,5 l. To kolejny krok w celu zminimalizowania wpływu firmy na środowisko oraz realizacji zobowiązania, że do 2025 roku minimum 35% PET w butelkach na poziomie globalnym będzie pochodziło z recyklingu.

Jednak aby butelka PET miała szansę na „drugie życie” konieczny jest pierwszy krok – wyrzucenie jej do odpowiedniego, żółtego kosza. Dlatego też Nestlé Waters prowadzi kampanię edukacyjną na temat odpowiedniej segregacji odpadów i ich recyklingu. Jednym z elementów są filmy pokazujące krok po kroku podróż butelki w procesie przetwarzania oraz broszura informacyjna pt. „Wszystko, co musisz wiedzieć o plastikowych butelkach PET”. Materiały dostępne są na stronie www.nestle.pl. Firma jest także inicjatorem i partnerem programu edukacyjnego „Działaj z imPETem!”, realizowanego przez Rekopol Organizację Odzysku Opakowań, mającego na celu zwiększenie liczby odzyskiwanych i poddawanych recyklingowi butelek PET.

Z rynku FMCG

Trzy pytania do...

Trzy pytania do Mariusza Czarnockiego, Dyrektora Sprzedaży w firmie Owolovo kieruje Monika Kociubińska.

Staraliśmy się stworzyć unikalne produkty o wyra-

czyli Jabłkowo, Morelowo, Brzoskwiniowo i Truskaw-

zistym, oryginalnym smaku, dlatego na tę chwilę

kowo oraz jeden z linii EKO Dobro – Mus Jabłkowy.

nasze musy są jednorodne smakowo (jabłko) lub zestawione w maksymalnie dwa rodzaje owoców.

Czy w portfolio pojawią się kolejne nowości?

Jesteśmy jednym z niewielu producentów na rodzi-

Tak, jak najbardziej. Będziemy poszerzać sys-

mym rynku, którzy w pełni kontrolują każdy etap

tematycznie portfolio naszych produktów. Już

produkcji począwszy od skupu owoców od polskich

w czerwcu oferta będzie uzupełniona o kolejne

rolników, przez selekcję, aż do uzyskania wyrobu

trzy nowości z linii EKO oraz dwa inne produkty,

gotowego. Na szczególną uwagę zasługuje sposób

pierwszy owocowo-warzywny, a drugi w całości

Czym wyróżniają się Państwa produkty na

pasteryzacji, co przekłada się na wyjątkowy smak

z polskich warzyw.

rynku?

oraz zabezpieczenie wartości odżywczych musów.

Do końca roku będziemy chcieli tak poszerzyć

Jesteśmy polskim, wiodącym producentem

Ich receptura jest ściśle przestrzegana: zero kon-

ofertę musów, by każdy nasz konsument mógł

mrożonych owoców i warzyw. Bazując na trzy-

serwantów, bez dodatku cukru czy też polepsza-

wybrać coś dla siebie. Nasze laboratorium pra-

dziestoletnim doświadczeniu stworzyliśmy uni-

czy smaku. Zależy nam na stworzeniu w pełni

cuje pełną parą przygotowując kolejne unikalne

katowy produkt – mus owocowy. Składa się on

naturalnego produktu.

smaki. Po linii Premium i EKO Dobro wprowadzi-

wyłącznie z najlepszych, polskich owoców, co

my na rynek kolejne dwie: linię warzywną oraz

przekłada się na atrakcyjny stosunek ceny do

Jak obecnie wygląda Państwa portfolio?

linię produktów funkcjonalnych o specjalnym

jakości. Owolovo pakowane jest w poręczne,

Sprzedaż produktów rozpoczęła się na przełomie

przeznaczeniu, ale o tym wszystkim będziemy

dwustugramowe saszetki o niebanalnym, wy-

lutego i marca bieżącego roku. Obecnie w ofercie

informowali naszych klientów na bieżąco, w ko-

różniającym się wśród konkurencji, designie.

posiadamy pięć wariantów: cztery z linii Premium,

lejnych miesiącach 2020 roku.

reklama

16

www.hurtidetal.pl

CA

H

Y

CAŁY RO

KZ

EU

RO

SH

S CA

RR A C &

Kupuj w hurtowniach Eurocash Cash & Carry, zbieraj punkty i wygraj!

Do zdobycia: kart przedpłaconych

Promocja obowiązuje od 04.05. do 14.06.2020. Szczegółowy regulamin dostępny w Aplikacji Eurocash Cash&Carry oraz na hurtownie.eurocash.pl

Sponsor główny:

Tym żyje handel

Handel w dobie pandemii Opinie zostały zebrane przed 24 kwietnia 2020 r.

Ewa Maćkowska | Właścicielka sklepu w Wieczfni Kościelnej Oprócz podstawowych zasad bezpieczeństwa, takich jak stosowanie płynów do dezynfekcji czy noszenie maseczek, w ostatnim czasie wprowadziliśmy godziny dla seniorów – od 10 do 12. Początkowo ludzie nie bardzo chcieli się stosować do tych zasad. Był to troszeczkę ciężki czas. W tym momencie już sobie poradziliśmy z tym kłopotem. Nie jest to dla nikogo komfortowy stan rzeczy, ale sytuacja się już unormowała, a klienci przywykli do panujących zasad. Zmieniły się nawyki zakupowe. Klient jest bardziej ostrożny, uważa by zachować odpowiednią odległość od innych osób. Problem mamy z rękawiczkami, pomimo że łatwiej je zamówić to ceny poszybowały w górę. Z kolei jeśli chodzi o dostępność innych produktów to wszystko zaczyna wracać do normy. Dwa tygodnie temu było gorzej, teraz zatowarowanie przebiega bez problemów. Zaczynają również przyjeżdżać przedstawiciele, jest coraz lepiej. Prasa handlowa jest w tym czasie bardzo potrzebna, zresztą jak zawsze. To z niej pozyskuję istotne informacje branżowe. Uważam, że zawsze trzeba być na czasie, poznawać nowinki i sytuacje na rynku – jest to bardzo pomocne. Staram się w miarę możliwości sięgać po magazyn Hurt & Detal – pomimo tylu lat doświadczenia czytam artykuły i wciąż się uczę.

Marta Nejman | Właścicielka sklepu w Celestynowie Obecna sytuacja nieco utrudnia nam codzienność w handlu. Nosimy maseczki, rękawiczki – jest dużo zabezpieczeń, które ograniczają swobodę. Z dostępnością towaru na początku było ciężko, ponieważ braki były nawet w hurtowniach. Obecnie jest już dobrze. Niemal wszystko jest dostępne – z wyjątkiem drożdży. Przedstawiciele handlowi przyjmują zamówienia głównie telefonicznie bądź mailowo. Sama również jeżdżę do hurtowni, gdzie także wprowadzone są zasady ostrożności, takie jak dezynfekcja rąk czy obowiązkowe maseczki. Po zmianie ograniczeń dotyczących ilości osób przebywających w placówce handlowej już nawet nie trzeba długo stać w kolejkach. Ale jeszcze dwa tygodnie temu swoje trzeba było odstać. Teraz wszystko się unormowało. Obecnie, kiedy mam tak mało czasu, a przedstawiciele handlowi mnie nie odwiedzają – wszystkie informacje czerpię z prasy branżowej. Staram się też obserwować profil Hurt & Detal na Facebooku, gdzie na szybko mogę zerknąć co się dzieje w branży i prześledzić najnowsze publikacje. To dobre rozwiązanie w okresie, kiedy jest mnóstwo pracy i nie zawsze starcza czasu, by usiąść i przejrzeć prasę.

Dariusz Kucharzyk | Właściciel sklepu we Włocławku Naszym największym priorytetem na tę chwilę jest zagwarantowanie bezpieczeństwa pracownikom. Osoby obsługujące sklep przez całą zmianę chodzą w maseczkach i co chwilę dezynfekują dłonie. Mamy też pleksy przy kasach, co jednak stanowi utrudnienie dla nas, jako pracowników, ale też dla klientów. Kolejnym problemem są kolejki w hurtowniach, wcześniej wychodziły one na zewnątrz, teraz znajdują się w środku, ale wciąż są. Obecnie z dostępnością towarów nie ma kłopotu, wcześniej było nieco gorzej. Utrudnieniem jest też brak przedstawicieli handlowych. Do tej pory nie przyjeżdżali w ogóle, ostatnio jeden z nich pojawił się po długiej przerwie.

Mamy problem np. z kapslami, które w ramach promocji powinny być wymienione na piwo. W większości przypadków mamy kontakt telefoniczny z przedstawicielami. Hurt & Detal w tym trudnym czasie jest nieocenionym źródłem wiedzy. Jak tylko pojawia się w sklepie, przeglądam co nowego słychać w branży, czytam wypowiedzi innych detalistów – chcę być na bieżąco z przepisami oraz nowościami wchodzącymi na rynek.

Magda Chojnowska | Właścicielka sklepu w Łomży Największym moim problemem jest obecnie brak pracowników. Sama stoję za ladą osiem, a nieraz i dziesięć godzin. Właściwie teraz nie pracują trzy osoby, które dotychczas były w stałym zespole. Po ogłoszeniu pandemii jedna zwolniła się w trybie natychmiastowym, kolejna będąc w ciąży jest na zwolnieniu lekarskim, inna musi zająć się dzieckiem, ponieważ szkoła jest zamknięta. W związku z tym byłam zmuszona skrócić godziny otwarcia sklepu – mam mniej klientów, mniejsze utargi – a wiadomo, że rachunki nie maleją, a do tego mamy opłaty stałe. I to mnie najbardziej martwi. Tak naprawdę dostawy mamy, towar jest dostępny, hurtownie są otwarte. Większość przedstawicieli handlowych zaczyna odwiedzać sklepy, sytuacja w tym obszarze się poprawia. Gazeta Hurt & Detal dostarcza mi niezbędnych informacji, choć czasami jest ciężko znaleźć czas, by usiąść na chwilę i poczytać. Ale wtedy zabieram pismo ze sobą do domu, gdzie zawsze znajdę moment na nowinki z branży.

18

www.hurtidetal.pl

Tym żyje handel

Agnieszka Marczuk | Właścicielka sklepu w Łodzi Dla nas bardzo dużym utrudnieniem są wprowadzone godziny dla seniorów. Klienci 65+ i tak przychodzą na zakupy przez cały dzień, z kolei między 10 a 12 mamy przestój w sprzedaży. Z racji obecnej sytuacji, skróciliśmy godziny otwarcia sklepu. Dodatkowe 2 godziny bez sprzedaży to dla nas duży problem. Staramy się właśnie w tym czasie dokładać towar, żeby jakoś wykorzystać przestój. Od znajomych po fachu słyszę, że u nich jest taki sam problem – w ciągu godzin dla seniorów personel nie ma co robić i jedyne co nam zostaje to czekać do godziny 12 na klientów.

Towar do sklepu przywozimy sami. Oczywiście jest problem z dostępnością niektórych produktów. Nie wszędzie jest pełna oferta nabiału. Natomiast jeśli chodzi o drożdże to miałam je w ofercie cały czas choć wiem, że wiele sklepów miało z tym produktem problemy. Na początku, gdy ogłoszono zamknięcie szkół, były braki makaronów czy kaszy w hurtowniach, ale ja miałam zrobione zapasy w magazynie wcześniej, więc w sklepie miałam pełne półki. Hurt & Detal jest bardzo pomocny. Pomimo, że mamy nieco mniej czasu na prasę, to w wolnej chwili sięgam właśnie po pisma branżowe. Zawsze można sprawdzić co aktualnie się dzieje na rynku, jakie są nowości czy choćby porównać jak wygląda sytuacja w innych sklepach.

Jolanta Oskroba | Właścicielka sklepu w Parysowie Teraz mogę powiedzieć, że sytuacja się nieco uspokoiła. Choć przed świętami było bardzo nerwowo. Pracownicy byli zdezorientowani – co można, czego nie. Bali się też, że mogą zachorować. Wielu z nich ma dzieci, które przez fakt zamknięcia szkół są w domach i trzeba się nimi nieustannie zajmować, co pochłania czas i dużo energii. Niestety klienci nie ułatwiali pracy. Początkowo ciężko było im spokojnie czekać na swoją kolej przed sklepem oraz oburzali się na prośby o zachowanie odległości. Ta nerwowa atmosfera z jednej strony wynikała z faktu zbliżających się świąt i konieczności odwołania spotkań rodzinnych, a z drugiej – wymagających dużej dyscypliny nowych obostrzeń. Po świętach wszystko wróciło do normy – klienci przyzwyczaili się do panującej sytuacji i ze spokojem zaczęli podchodzić do nowych zasad robienia zakupów.

Z dostępnością produktów na szczęście problemy były tylko czasowe. Zmorą, chyba wszystkich sklepów, były drożdże. Teraz już wszystko jest. Jestem optymistką i wierzę, że powoli sytuacja będzie się poprawiać we wszystkich aspektach.

Mimo intensywniejszej pracy i mniejszej ilości wolnego czasu, staram się zawsze znaleźć chwilę na Hurt & Detal. Do tej pory wprowadzamy w sklepie zmiany, które podczas spotkania proponował nam Shop Doctor. Jeszcze przed ogłoszeniem epidemii udało nam się wymienić regał z pieczywem, na taki, który sugerował ekspert.

Bartosz Strzelczyk | Właściciel sklepu w Dobieszynie W moim sklepie sytuacja jest bardzo dobra. Mamy oczywiście więcej pracy niż przed ogłoszeniem epidemii, ale nie możemy narzekać.

Wszystko idzie do przodu. Klienci zmienili swoje nawyki zakupowe, przychodzą rzadziej i robią większe zakupy. Zauważam też, że wielu okolicznych mieszkańców zrezygnowało z wyjazdów do dużych hipermarketów i teraz korzysta z osiedlowych sklepów.

Jeśli chodzi o godziny dla seniorów to początkowo klienci nieco narzekali, ale w tym momencie już wszyscy do tego wymogu przywykli.

Oczywiście w tym czasie jest przestój, ale nie zdarza się, żeby nikogo nie było w sklepie.

Zamówienia sprawiają więcej trudności niż kiedyś, ale znaleźliśmy na to rozwiązanie. Kiedy w jednej hurtowni brakuje niektórych towarów to zamawiamy je z innej. Poświęcam więcej czasu na to, by zapewnić dostępność produktów ale jest to wykonalne. Był przez pewien czas problem z drożdżami, do tej pory nie ma suchych, ale świeże już są dostępne w odpowiedniej ilości.

Gorzej jest z rękawiczkami jednorazowymi. Już od początku wprowadzenia obostrzeń związanych z pandemią był problem z ich dostępnością. A jak są to w kosmicznych cenach. Udało mi się kupić w dobrej cenie zapas, ale i tak są to dwa razy większe koszty niż kiedyś.

Prasa branżowa bardzo się przydaje, szczególnie teraz. Jestem wzrokowcem i aby coś zamówić muszę wcześniej zobaczyć towar, a w Hurt & Detal wraz z opisami są zdjęcia produktów czy reklamy, na których są one widoczne. Bardzo dużo korzystam z grafik podpowiadających ułożenie asortymentu na półkach. To jest też dla mnie inspiracja do zmian w sklepie, a także dodatkowych zamówień i wprowadzenia nowego towaru.

Zbigniew Dylewicz | Właściciel sklepu w Stoczku Łukowskim Musimy sobie jakoś radzić. Nie jest lekko, ale obroty w sklepie wzrosły. Ludzie być może boją się większych powierzchni i wybierają moją placówkę, która z racji ograniczonego metrażu pomieści tylko 2-3 osoby jednocześnie. Dla klientów taka atmosfera jest bardziej komfortowa. Jest jednak kłopot z zaopatrzeniem. Giełda, z której zawsze przywoziliśmy produkty nie ma odpowiedniej ilości dostaw i części produktów brakuje albo nie ma ich w wystarczającej ilości. Ostatnio mam kłopoty ze zdobyciem jabłek.

Większość przedstawicieli handlowych zrezygnowała z bezpośrednich wizyt w sklepach. Odwiedził mnie jedynie pracownik firmy produkującej papierosy, a on sam przyznał, że ograniczył swoją działalność jedynie do miejsc, które generują mu najwyższe zyski.

Dlatego też teraz sami musimy dbać o wszystkie zamówienia. Hurtownie w wielu miejscach działają w ten sposób, że towar zamawia się telefonicznie bądź po podaniu listy – produkty są gromadzone przez pracowników hurtowni i cały asortyment wyjeżdża na palecie, a my go odbieramy. Jest to bezpieczniejsze rozwiązanie dla pracujących tam osób, bo nie mają kontaktu z klientem. Staramy się działać jak możemy. Pomocą zawsze była prasa handlowa. Słowo pisane nigdy nie straci na znaczeniu i zawsze zostanie. Odkąd pamiętam czytam Hurt & Detal i bardzo cenię całe pismo. Prasa musi być – to nie tylko nauka, ale i rozrywka.

Klienci są wyrozumiali, to sytuacja ciężka również dla nich, ale każdy musi sobie z nią radzić. Zdarzają się też zabawne momenty.

Uważam, że uśmiech jest obecnie najbardziej potrzebny. Mamy głównie miejscowych klientów, ale też wiele osób przyjezdnych robi u nas zakupy, by nie musieć korzystać w wielkopowierzchniowych placówek. Podchodzę z optymizmem do całej sytuacji. Mam bardzo dużo pracy i na tym się skupiam. Wiem, że wielu klientów, przez to, że teraz siedzi głównie w domach, chce lepszych, wyjątkowych produktów. Staram się więc sprowadzać do sklepu to, czego potrzebują.

www.hurtidetal.pl

19

Tym żyje handel

Jak epidemia zmienia handel Po pandemii koronawirusa nic nie będzie już takie jak dawniej. Zmieni się także handel wyrobami FMCG. Nadchodząca recesja niesie ze sobą bowiem zarówno zagrożenia, jak i szanse.

Witold Nartowski Redaktor

Pandemia i ograniczenia z nią związane naturalną koleją rzeczy uderzyły także w handel detaliczny. Oczywiście obrót produktami żywnościowymi, a szerzej FMCG, w mniejszym stopniu niż inne branże handlowe odczuł skutki aktualnej sytuacji. Nie zmienia to jednak faktu, że plany zarówno hurtowników, jak i detalistów prowadzących sklepy spożywcze musiały zostać mocno zweryfikowane w stosunku do tego, co planowano na początku roku. O bieżących skutkach powstałej sytuacji nie ma co się szerzej rozpisywać. Z jednej strony bowiem zmiany następują z dnia na dzień, z drugiej zaś o warunkach funkcjonowania szeroko pojętej gospodarki wszyscy informowani są na bieżąco. Wiadomo natomiast, iż wcześniej czy później epidemia się skończy. Warto więc zastanowić się, z jakim rynkiem, konsumentem i jakimi jego potrzebami będzie musiał zmierzyć się handel spożywczy. Jakie przed detalistami i hurtownikami staną wyzwania i w jakiej części ich funkcjonowanie będzie łatwiejsze, w jakiej zaś trudniejsze niż dotychczas.

Recesja nieunikniona O tym, że czeka nas recesja mówią już właściwie prawie wszyscy ekonomiści, w tym także rządowi czarodzieje. Pozostaje jednak otwartym pytanie jak głęboka ona będzie i w jaki sposób odciśnie się nie tylko na wskaźnikach gospodarczych, ale przede wszystkim wynikach poszczególnych przedsiębiorstw, w tym firm handlowych. Jakie będą krótko- i długoterminowe jej konsekwencje?

Przedstawiciele największych międzynarodowych instytucji finansowych, takich jak Bank Światowy czy Międzynarodowy Fundusz Walutowy ostrzegają, że możemy mieć do czynienia z zapaścią większą niż wielki kryzys lat 19291933. A przypomnijmy, że wówczas oznaczał on miliony bezrobotnych, dziesiątki, jeśli nie setki tysięcy, upadających przedsiębiorstw – a nawet liczne samobójstwa ich właścicieli oraz brak

20

www.hurtidetal.pl

perspektyw na przyszłość. Oczywiście obecnie skala zabezpieczeń gospodarki przed takimi negatywnymi procesami jest o wiele mocniejsza niż przed stu laty, jednak już sam fakt, że takie ostrzeżenia przed konsekwencjami obecnej pandemii wysuwają szefowie zaplecza finansowego świata powinno dawać do myślenia i motywować do przygotowania się na najgorsze.

Zagrożenia Z punktu widzenia handlu produktami szybkozbywalnymi trzeba się liczyć z wyraźnym spadkiem siły nabywczej ludności, której nie zrekompensuje żadne pięćset, trzysta, a nawet tysiąc plus lub 13. emerytura. Tak więc producenci, hurtownicy i detaliści spożywczy muszą się przygotować na zmianę zachowań konsumenckich.

Niska cena stanie się ponownie głównym czynnikiem decyzji zakupowych. Wzrośnie znaczenie tanich marek własnych, zaś cieszące się jeszcze tak niedawno uznaniem produkty z górnej półki będą wzbudzać o wiele mniejsze zainteresowanie.

To zaś oznacza konieczność znalezienia takich form współpracy między dostawcami, hurtem i detalem, które zapewnią zaopatrzenie placówek handlowych w produkty, które cenowo, ale i jakościowo sprostają nowym oczekiwaniom klientów. A więc nowe umowy, sprawniejszy system logistyczny, większa wiarygodność systemów promocji, lepsze dostosowanie oferty do nowych potrzeb i wiele innych, dotychczas nie zawsze dopracowanych, elementów procesu produkcyjno-sprzedażowego. To zaś oznacza nowy, niestandardowy sposób myślenia o przyszłym kształcie produkcji i handlu.

Nareszcie rynek pracodawcy Warto jednak pamiętać także o tym, że recesja niesie ze sobą nie tylko osłabienie siły nabywczej.

Jeszcze kilka miesięcy temu mieliśmy do czynienia z rynkiem pracownika i znalezienie rąk do pracy graniczyło z cudem. Wraz ze słabnięciem koniunktury liczba poszukujących zatrudnienia będzie rosła i w tym wielu przedsiębiorców może dostrzec swoją szansę. Pod tym względem nie tylko będzie łatwiej ale i taniej – osoby poszukujące pracy chętniej niż dotychczas zgodzą się na niższe wynagrodzenie. I nie jest wykluczone, że

tendencja ta może mieć charakter długofalowy, gdyż po pandemii zmiany w stylu życia i sposobie spędzania czasu przez konsumentów mogą być na tyle odmienne niż dotychczas, że wiele branż przez lata nie powróci do takiej formy i zakresu funkcjonowania jak jeszcze w ubiegłym roku. Nie należy więc spodziewać się, że na przykład branża turystyczna czy transportowa będą działały w takiej skali jak dotychczas. A tym samym poziom zatrudnienia nie powróci do stanu sprzed pandemii przez bardzo długi okres.

A to właśnie szansa dla handlu.

Handel w nowym kształcie Pandemia i czas „po” może także wpłynąć na skalę i tempo procesów konsolidacyjnych w handlu spożywczym, a także przyspieszenie zmian w całym dotychczasowym systemie dystrybucji produktów FMCG. Zacznijmy od tej drugiej sprawy. Rozwój internetowej sprzedaży produktów szybkozbywalnych w okresie przed pandemią mocno kulał. Co prawda sklepy internetowe informowały o wyraźnym wzroście sprzedaży online, ale internetowym sklepom spożywczym daleko było do skali obrotu produktami przemysłowymi. Jednak wraz z pandemią i koniecznością realizacji wielu działań ekonomicznych i społecznych za pośrednictwem sieci, przyspieszeniu uległ także rozwój internetowego handlu żywnością.

I wielu konsumentów przekonało się o wygodzie tego typu zakupów. Wraz z końcem epidemii konsumenci wrócą oczywiście do sklepów stacjonarnych, jednak spora część klientów pozostanie przy zakupach online. I dzięki temu e-handel, co do szans którego sam miałem wątpliwości, może się rozwinąć o wiele szybciej niż to przewidywali najwięksi jego zwolennicy. Chyba, że serwery się przegrzeją, powiedziałby złośliwie pesymista.

Pandemia może też przyspieszyć procesy konsolidacyjne. Słabsze firmy mające trudności także w okresie koniunktury, w czasie recesji mogą stanąć w obliczu bankructwa i w miarę tanio zostać przejęte przez największych konkurentów lub wycofać się z rynku pozostawiając miejsce potentatom. Dotyczy to zarówno mniejszych, lokalnych hurtowni, jak i sieci handlowych. Dekoniunktura przyspieszy to, co nieuniknione.

Wywiad

Hochland w czasie walki z epidemią Epidemia koronawirusa postawiła nas w obliczu zupełnie nowych wyzwań. Ta sytuacja stwarza komplikacje i trudności dla wszystkich – służby zdrowia, firm, konsumentów. W tym wyjątkowym, niełatwym czasie, Hochland Polska podejmuje działania na wielu płaszczyznach, dzięki którym skutecznie wspomaga tych szczególnie potrzebujących pomocy. Na ten temat rozmawiamy z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.

Jakie skutki epidemii odczuwają pracownicy?

Jakie środki bezpieczeństwa zostały podjęte?

Od początku sytuacji kryzysowej w firmie Hochland działa Zespół Koordynacji Działań Ochronnych, zajmujący się wszystkimi aspektami zabezpieczeń przed zagrożeniem koronawirusem. Głównym celem jego działań jest ochrona zdrowia pracowników oraz utrzymywanie zdolności do funkcjonowania firmy, a co za tym idzie ciągłości zaopatrzenia polskich rodzin w podstawowe produkty spożywcze. Zdajemy sobie sprawę z ważnej misji społecznej pełnionej przez sektor spożywczy w Polsce, w tym także przez Hochland Polska, którego głównym zadaniem jest zapewnienie ciągłości dostaw produktów dla ludności, tym bardziej w sytuacji kryzysowej. Robimy wszystko co w naszej mocy, aby dostępność naszych serów była maksymalna.

Czy firma w tych trudnych czasach podjęła decyzję o zorganizowaniu pomocy dla potrzebujących?

Hochland aktywnie uczestniczy w ogólnopolskiej zbiórce prowadzonej przez Fundację Siepomaga. Celem zbiórki jest zgromadzenie

środków pieniężnych na niezbędne wyposażenie oddziałów zakaźnych i wszystkich placówek medycznych zaangażowanych w walkę z epidemią. Zgodnie z ideą #hochlandsiedzieli, firma przekazuje na tę akcję darowiznę pieniężną. To nie wszystko – bowiem firma promuje również wśród swoich pracowników przekazanie indywidualnego wsparcia poprzez funkcjonującą online „skrzynkę Siepomaga”. Nie ulega wątpliwości, że zapotrzebowanie na pomoc ze strony szpitali jest teraz ogromne. Lekarze, pielęgniarki, diagności i inni przedstawiciele służby zdrowia ofiarnie działają każdego dnia i są na „pierwszej linii frontu” walki z koronawirusem. Przyłączamy się do zbiórki Fundacji Siepomaga z głębokim przekonaniem, że taka forma pomocy będzie realnym wsparciem, najbardziej dostosowanym do bieżących i pilnych potrzeb placówek zdrowia. Poza przekazaniem środków finansowych przez firmę, stwarzamy dogodną możliwość dołączenia się do zbiórki przez naszych pracowników. Firma Hochland uczestniczy w akcji Polskiej Federacji Producentów Żywności i Związku Pracodawców. Jej celem jest przekazanie żywności jako wsparcia służby zdrowia, według zapotrzebowania zgłoszonego przez poszczególne szpitale oraz służb granicznych zaangażowanych w walkę z epidemią. Jesteśmy zawsze mocno zaangażowani w działania na rzecz społeczności lokalnej.

W obliczu epidemii, planowana jest pomoc żywnościowa dla osób starszych i niepełnosprawnych, koordynowana lokalnie przez wytypowane jednostki w Kaźmierzu i Węgrowie – czyli miejscowościach, w których działają zakłady Hochland Polska.

Czy Hochland wspiera swoich dostawców mleka?

Hochland nie zostawia bez wsparcia swoich partnerów. Napięta i trudna sy-

tuacja gospodarcza, odbija się również negatywnie na kondycji gospodarstw rolnych. Hochland Polska współpracuje na stałe z ok. 600 gospodarstwami rodzinnymi w całej Polsce. Zdajemy sobie sprawę, że w tych okolicznościach hodowcy czują zaniepokojenie. Naszych partnerów nie pozostawiamy samych sobie. Wszyscy rolnicy, którzy dostarczają mleko na rzecz produkcji w naszych zakładach, otrzymali zapewnienie, iż nasza firma utrzymuje ciągłość skupu zgodnie z dotychczasowymi ilościami. W przypadku zajścia takiej konieczności, Hochland Polska deklaruje również pomoc finansową dla hodowców.

A co przygotowano dla konsumentów?

Opracowane zostały akcje edukacyjne, które będą wsparciem dla konsumentów pozostających w domu w czasie epidemii.

W ich ramach, przygotowane zostaną publikacje z poradami na temat gotowania bez marnowania resztek – zero waste, przepisami na proste posiłki do przyrządzenia wspólnie z dziećmi oraz propagujące podstawowe zasady higieny. Pojawią się one na stronach internetowych Hochland oraz w mediach społecznościowych, w postaci form video, zdjęć, inspiracji. Marka Almette zaprasza do akcji #ZOSTAŃWDOMU z przyjemnością. Prowadzona przez ambasadora marki Almette – szefa kuchni Davida Gaboriaud, obejmie dwa cykle – Niedziela bez nudy oraz Gotowanie bez reszty. Z kolei marka Hochland proponuje akcję w kontekście zero waste i #ZOSTAŃWDOMU ale podróżuj kulinarnie. Będą to przepisy z różnych stron świata z wykorzystaniem serków kremowych Hochland.

Dziękuję za rozmowę.

Monika Kociubińska

www.hurtidetal.pl

21

Wywiad

Jakość i tradycja O trendach w branży, szerokim porfolio, 25-leciu marki Łaciate, a także planach firmy rozmawiamy z Małgorzatą Cebelińską, Dyrektor Handlu w SM Mlekpol.

Polacy uwielbiają nabiał. Jak kształtują się obecnie trendy konsumenckie w kategorii?

Trendy kształtują się wraz ze zmieniającą się wokół rzeczywistością. Rozwój preferencji to dość złożona sprawa, ale w ostatecznym efekcie producenci i konsumenci żyją w pewnej symbiozie ulegając wzajemnym wpływom. Na pewno kupujemy w sposób przemyślany, ale również emocjonalny. Utrzymujący się od dawna trend dbałości o zdrową dietę i aktywny tryb życia nie kojarzy się już tylko z młodym czy średnim pokoleniem, ale dotyczy każdej grupy wiekowej. Skutkuje to zauważalnym wzrostem udziału produktów mleczarskich w koszykach zakupowych. Zdrowe odżywianie to styl życia, który łączy w sobie profilaktykę zdrowotną oraz modę na bycie fit i eco. Zdarza się też, że nasze wybory wynikają z konieczności zdrowotnych i stosowania diet eliminacyjnych, np. bezlaktozowej. Mocno popularyzowana moda na gotowanie, w wyniku wydarzeń ostatnich miesięcy, kiedy musieliśmy pozostać w domach, stała się sposobem na życie. Nasza kuchnia jest mniej skomplikowana. Zamiast realizacji egzotycznych doznań smakowych odnajdujemy wartości w tradycyjnej polskiej kuchni tworzonej na bazie rodzimych produktów. Mamy zaufanie do tak przygotowanego posiłku, a jednocześnie, poprzez nasz patriotyzm konsumencki, świadomie wspieramy polską gospodarkę. Śmietany, jogurty, maślanki, mleko – macie w portfolio szeroki wybór produktów. Czym wyróżniają się na tle konkurencji? Świeże, polskie mleko jest kluczem do sukcesu w tworzeniu produktów wysokiej jakości.

22

www.hurtidetal.pl

Nasze zakłady mleczarskie są wyspecjalizowane w produkcji konkretnych kategorii. Zapewniają przede wszystkim nowoczesny, higieniczny, bezpieczny i maksymalnie szybki proces przetwarzania. Najbardziej istotna jest czysta etykieta – czysty skład produktu – który ma coraz większe znaczenie w decyzjach zakupowych.

W moim przekonaniu jednak sercem każdej skutecznej i odnoszącej sukcesy organizacji są ludzie. To dzięki ich pracy i zaangażowaniu działamy i rozwijamy się już od 40 lat. Członkowie Spółdzielni i najbliższe otoczenie to też nasi konsumenci, z którymi przez lata wypracowaliśmy bardzo bliskie relacje i zdobyliśmy ich zaufanie. Kiedy w wyniku konsolidacji do portfolio Mlekpolu dołączały marki regionalnych zakładów, zawsze dbaliśmy, aby zachować to, co w nich najcenniejsze oraz ich lokalną tożsamość. Staramy się, aby nasza Spółdzielnia była kojarzona nie tylko z jakością, ale również tradycją, miejscem pochodzenia i lokalnymi recepturami. Przykładem takich marek są Rolmlecz, Osowa, Mazurski Smak oraz np. napoje fermentowane Augustowskie, Sokólskie, a z serów – Sejdamer czy Złoty Mazur.

Chcemy, aby te marki nadal były obecne na lokalnych rynkach, a jednocześnie przez swoją siłę, historię i mocną więź z konsumentem rozwijały się w zasięgu ogólnopolskim. To umacnia i rozpowszechnia regionalne tradycje i polskość w naszej kulturze.

Na czym aktualnie się skupiacie? Czy w najbliższym czasie możemy się spodziewać nowości produktowych i kampanii reklamowych?

Nasze działania handlowe, marketingowe czy produkcyjne opierają się głównie na dialogu z konsumentem, który stanowi inspirację i jest motywacją dla rozwoju innowacyjności, jak również optymalizowania produkcji. Osiągamy to poprzez komunikację prowadzoną przez Spółdzielnię oraz marki do niej należące.

Kolejnym kierunkiem naszej aktywności są działania edukacyjne popularyzujące wiedzę związaną ze zdrowotnymi właściwościami produktów mlecznych. Utworzyliśmy dwa serwisy internetowe – niejembyleczego.pl oraz najlepszewkuchni.pl – które upowszechniają informacje na temat racjonalnego odżywiania.

Z kolei w naszym serwisie milkonadroge.pl podkreślamy potrzebę aktywności fizycznej. Łaciate w tym roku obchodzi jubileusz 25-lecia powstania i kampania w mediach jest w trakcie realizacji. Przez 25 lat Łaciate zbudowało silną więź z konsumentem zyskując jego zaufanie do jakości i pochodzenia, co daje poczucie bezpieczeństwa. Łaciate stało się synonimem słowa „mleko”. Ponadto pozyskaliśmy i zbudowaliśmy inne silne marki, z którymi pracujemy nad tym, aby równie mocno wpisały się w świadomość konsumentów. Mam tu na myśli kolorowe i dynamiczne Milko, Maślankę Mrągowską oraz Mazurski Smak, kojarzący się z terenem, z którego pochodzi. Wszystkie nasze kampanie mają na celu promocję produktową, ale również budowanie przekazu o polskim pochodzeniu, jakości, tradycji i wartościach, które są z tym związane.

W którą stronę zmierza branża? Czy możemy spodziewać się zmian bądź rozwoju konkretnych gałęzi rynku?

Od kilkunastu lat staramy się korespondować z oczekiwaniami konsumenta. Realizujemy te potrzeby poprzez Dział Rozwoju w naszym Instytucie Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie tworząc nowe produkty i modyfikując dotychczasowe, opierając się na badaniach jakości materiałów opakowaniowych i wszelkich komponentów. Zdrowy, funkcjonalny i bezpieczny produkt żywnościowy to cel, jaki z dużą pieczołowitością realizujemy. Żywność funkcjonalna to nowy, rozwojowy kierunek, w którym znaczącą rolę odgrywają naturalne produkty mleczarskie wzbogacane naturalnymi dodatkami.

Odpowiednio dobrany skład i regularne spożycie takich produktów zmniejsza ryzyko powstania i rozwoju wielu chorób, jednocześnie wpływając korzystnie na wspomaganie i funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Oczywiście dobrze jeśli towarzyszy temu aktywność fizyczna. Pomimo, iż obecna sytuacja związana z izolacją jest nietypowa i utrudnia aktywny styl życia, to myślę, że kiedy wszystko wróci do normy, żywność przekąskowa, tzw. „on the go”, wróci jako silny trend, a branża restauracyjna i cały kanał HoReCa ponownie będą prężnie prosperować.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

Wywiad

Rekordowy sezon

O sprzedaży w czasach epidemii, prognozach na najbliższy sezon grillowy, a także wyjątkowym jubileuszu i kampaniach reklamowych rozmawiamy z Rafałem Walendzikiem, Dyrektorem Zarządzającym i Członkiem Zarządu KraftHeinz Polska.

Aktualna sytuacja epidemiologiczna sprawia, że wielu przedstawicieli rynku zastanawia się nad tym, jak będzie wyglądał najbliższy sezon grillowy. Jako firma nie macie wątpliwości, że będzie to rekordowy czas dla sprzedaży produktów grillowych – dlaczego?

Rzeczywiście obecna sytuacja epidemiologiczna na świecie mocno zrewidowała nasze plany, szczególnie te związane z najbliższymi wakacjami. Możliwe utrzymanie zamkniętych granic, i co za tym idzie turystycznego ruchu lotniczego z pewnością pobudzi Polaków do szukania alternatywnych form spędzania tegorocznych urlopów w kraju. To z całą pewnością przełoży się na większą liczbę kiełbasek na rozgrzanym ruszcie. Dlatego musimy dołożyć wszelkich starań by na stołach nie zabrakło produktów marek Pudliszki i Heinz. Zdajemy sobie sprawę jak silnie zakorzeniona w naszym społeczeństwie jest tradycja grillowania. Zwłaszcza teraz, w tym uciążliwym okresie kwarantanny, wiele osób z utęsknieniem czeka właśnie na ten moment.

Dlatego jestem głęboko przekonany, że Polacy w gronie najbliższych, ale z zachowaniem wszelkich zalecanych norm bezpieczeństwa, będą grillować z naszymi produktami. Cel jaki postawiliśmy sobie na nadchodzące tygodnie to zagwarantowanie dostępności produktów marek Pudliszki i Heinz w możliwie jak największej liczbie sklepów. Żeby to osiągnąć, i jednocześnie dbać o bezpieczeństwo naszych pracowników terenowych, wprowadziliśmy model telesprzedaży, który w szybkim tempie pozwala dotrzeć naszej dedykowanej ofercie grillowej do 30 tysięcy sklepów na terenie całego kraju.

Które kategorie produktowe, według Państwa, odnotują wzrost sprzedaży?

Zanim odniosę się do przyszłości chcę zaznaczyć, że ten sezon stał pod dużym znakiem zapytania. Nikt nie był w stanie przewidzieć w którym kierunku i przede wszystkim w jakim tempie będzie się rozwijać pandemia w Polsce.

Przez pierwsze tygodnie widać było, że wirus wzbudził w Polakach potrzebę gromadzenia

produktów z długimi terminami przydatności do spożycia. Ciężko było o rzetelne prognozy. Teraz, gdy sytuacja zaczyna się normować, widać, że klienci wracają do standardowych zakupów. W tym również produktów na sezon grillowy. Z naszej strony chcemy zapewnić im pełną dostępność tego asortymentu. W pierwszej kolejności należy przewidywać wzrost sprzedaży ketchupów oraz sosów zimnych, które stanowią idealne uzupełnienie potraw z rusztu. Myślę, że ta tendencja będzie się utrzymywać przez większość sezonu. Z uwagi na większą liczbę wyjazdów na campingi można spodziewać się wzrostu sprzedaży dań gotowych, jako prostej i szybkiej formy przygotowania posiłku w polowych warunkach.

Które z pozycji będziecie szczególnie promować w sezonie grillowym?

Ostatnie lata potwierdzają, że ketchup Pudliszki jest najlepiej sprzedającym się produktem z całej kategorii w Polsce. To duże osiągnięcie, które chcemy utrzymać również i w tym roku. Dlatego w tym sezonie komunikację i większość działań skierowanych do konsumenta oprzemy właśnie na szerokiej gamie ketchupów dostępnych w różnych pojemnościach. Jako uzupełnienie będziemy również wspierać sprzedaż smakowych sosów zimnych. W tym miejscu trzeba podkreślić rosnące znaczenie marki Heinz, która ciągle i dynamicznie zwiększa swoje udziały w rynku oraz idealnie wpisuje się w grillowe spotkania. Jak zamierzamy to osiągnąć? Naszym głównym celem jest wspomniana szeroka dystrybucja. Kolejnym krokiem będzie budowanie widoczności w sklepie. Do tego również mamy dużo narzędzi w postaci standów, dodatkowych ekspozycji i wyróżniającej się komunikacji, która przy okazji nawiązuje do okrągłego jubileuszu – stulecia Pudliszek, które teraz świętujemy. Całość spinamy reklamą TV, która będzie emitowana w największych stacjach, kanałach tematycznych i wybranych serwisach tematycznych do połowy czerwca.

Rok 2020 to stulecie marki Pudliszki. Na ten wyjątkowy czas firma KraftHeinz przygotowała specjalne kampanie reklamowe.

Jak będzie świętowany jubileusz?

Dokładnie tak! Sezon 2020 jest dla nas wyjątkowy. Marka Pudliszki celebruje okrągłą, setną rocznicę powstania. To piękny jubileusz, który chcemy świętować razem z naszymi konsumentami. Mieliśmy zacząć wiosną, jednak z uwagi na obecną sytuację byliśmy zmuszeni zmienić kalendarz. Obok wspomnianej już reklamy w TV przygotowaliśmy szereg atrakcji dla naszych konsumentów z ogólnopolskimi konkursami na czele, w których jak zawsze do wygrania będą atrakcyjne nagrody. Nie wykluczamy jednak poszerzenia tych aktywności. „Niepowtarzalny smak od ponad 150 lat” – pod takim hasłem będziemy mogli zobaczyć także specjalne materiały reklamowe promujące markę Heinz. Jak będzie przebiegała kampania?

Heinz to marka jedyna w swoim rodzaju, niepowtarzalna – jak jej smak. Jest dla nas bardzo ważna i zależy nam na umocnieniu jej pozycji jako lidera segmentu premium. W tym sezonie nacisk kładziemy na budowanie widoczności zarówno na półce, jak i dodatkowych ekspozycjach poza kategorią. Myśląc o tej marce musimy jednak pamiętać, że sięga po nią ograniczone grono konsumentów. Dlatego praca z produktami Heinz wymaga dokładnej analizy, a następnie ukierunkowanych działań, co w rezultacie powinno powiększyć liczbę osób wybierających tę markę. Liczę, że rozpoczynający się właśnie sezon grillowy bardzo nam w tym pomoże. Stale pracujemy nad poszerzeniem oferty Heinz – m.in. nowości w postaci musztardy. Szukamy również innych form komunikacji z klientem. Dlatego już w czerwcu startujemy z dużą kampanią online.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

www.hurtidetal.pl

23

Wywiad

Rynek słonych przekąsek Obecna sytuacja, związana z ogłoszoną pandemią, zmusiła wiele firm do podjęcia dodatkowych działań w celu zapewnienia bezpieczeństwa nie tylko pracownikom, ale też ciągłości produkcji i dostaw. O tym, jak w tym czasie działa firma, jak kształtuje się rynek słonych przekąsek – a także o wyjątkowym portfolio – rozmawiamy z Maciejem Tomaszewskim, Prezesem Zarządu The Lorenz Bahlsen Snack-World.

Jakie działania w tej trudnej sytuacji epidemicznej podjęła firma The Lorenz Bahlsen Snack-World, aby zapewnić dostępność asortymentu w sklepach spożywczych?

Przede wszystkim skupiliśmy się na zapewnieniu bezpieczeństwa naszych pracowników.

W konsekwencji doprowadziło to do utrzymania stabilnej produkcji. Wypracowaliśmy standardy bezpieczeństwa znacznie powyżej rynkowych i zalecanych przez organy państwowe. Koncentrujemy się na utrzymaniu ciągłości łańcucha dostaw. Obserwujemy rekordowy popyt na produkty Lajkonika i zwiększone zapotrzebowanie na pozostałe artykuły z naszego szerokiego portfolio. W wyniku podjętych działań jesteśmy w stanie zapewnić dostępność całego naszego asortymentu. Oczywiście zmodyfikowaliśmy

24

www.hurtidetal.pl

również sposoby współpracy z partnerami handlowymi – nasi przedstawiciele zmienili tryb pracy na zdalny, ale nasze unikalne podejście do klienta pozostało takie samo – dzięki zrozumieniu jego potrzeb i znajomości lokalnych rynków jesteśmy w stanie kontynuować współpracę również w tych wyjątkowo trudnych momentach, gwarantując sprawną logistykę, a finalnie – dostępność produktów Lorenz na półkach sklepowych.

Słone przekąski to ważny segment rynku spożywczego. Czy obecna sytuacja związana z koniecznością pozostawania w domu wpływa bezpośrednio na zakupy tej kategorii?

Fakt, że konsumenci spędzają czas w domu, w oczywisty sposób wpływa na to jak konsu-

mują produkty spożywcze. Pierwsze tygodnie izolacji oraz obawy o dostępność artykułów żywnościowych i funkcjonowanie sklepów detalicznych spowodowały masowy wykup produktów o długim terminie przydatności.

Z czasem, w miarę jak konsument nabierał przeświadczenia, że dostawy żywności nie są zagrożone, zmieniały się również preferencje zakupowe. Pozostawanie w domu, spędzanie czasu z rodziną, budowanie miłej atmosfery, tworzą nowe okazje i sprzyjają konsumpcji słonych przekąsek. Lorenz ze swoimi markami dąży do dostarczania radości z życia i umilania czasu, co doskonale wpisuje się w dzisiejsze oczekiwania konsumenta. Słone przekąski pozostają istotną kategorią z dwucyfrowym tempem wzrostu. Nie przewidujemy, żeby to

Wywiad

Słone przekąski pozostają istotną kategorią z dwucyfrowym tempem wzrostu. Nie przewidujemy, żeby to się zmieniło podczas kryzysu czy po jego zakończeniu. się zmieniło podczas kryzysu czy po jego zakończeniu. Może zmienić się struktura konsumpcji w obrębie kategorii, ale sam wzrost segmentu nie jest dzisiaj zagrożony.

Jak będzie wyglądał rozwój kategorii po okresie pandemii? Jakie są szanse na dalszy dynamiczny wzrost?

Szanse są całkiem spore zważywszy na rosnącą potrzebę spotkań czy też imprez w gronie rodziny, przyjaciół i znajomych. Śledząc komentarze konsumentów w mediach społecznościowych, wydaje się, że czekają w blokach startowych na ten moment. Słone przekąski idealnie wpisują się w takie okazje.

Jak obecnie kształtuje się polski rynek słonych przekąsek? Które kategorie wykazują najwyższą dynamikę wzrostu?

Segmentami kluczowymi są chipsy, orzechy, chrupki i słone pieczywo (paluszki, krakersy).

Cała kategoria słonych przekąsek, podobnie jak w ubiegłym roku, rozwija się w tempie dwucyfrowym. Największym segmentem są nadal chipsy, ale podkreślić należy, że słone pieczywo i popcorn rosną dwukrotnie szybciej niż cały rynek i obecnie mocno zyskują na znaczeniu. Swoją popularność zawdzięczają przede wszystkim uniwersalności, dopasowaniu do modelu spędzania czasu w domu i upodobań smakowych wszystkich domowników.

Jak plasują się na rynku poszczególne marki The Lorenz Bahlsen Snack-World? Które z nich obowiązkowo powinny znaleźć się na sklepowej półce w handlu tradycyjnym?

Nasze marki od lat są cenione przez konsumentów, nieustannie zyskują na popularności i umacniają swoje miejsce zarówno w sercach konsumentów, jak i na rynku. Na półce sklepowej zdecydowanie nie powinno zabraknąć takich marek jak Crunchips, Lajkonik, Wiejskie Ziemniaczki, Curly, Monster Munch i Nic Nac’s. Ich rozwój wpływa pozytywnie na dynamikę kategorii.

Każda z naszych marek wychodzi naprzeciw zróżnicowanym potrzebom konsumentów.

W obszarze nowych ciekawych smaków prym wiedzie marka Crunchips oferując oprócz

26

www.hurtidetal.pl

bazowego asortymentu limitowane edycje, przykładem której jest Crunchips WOW. Marka Lajkonik to od lat niekwestionowany lider kategorii słonego pieczywa. Cieszy się zaufaniem i stałą obecnością w domach milionów Polaków. Oprócz klasycznych paluszków i krakersów na wyróżnienie zasługują Lajkonik Junior, Talarki Krakowskie, Rewersy czy ostatnio Wypiekarnia – nowość wprowadzona w ubiegłym roku. Wiejskie Ziemniaczki to oferta dla smakoszy tradycyjnych, prostych smaków, poszukiwanych zwłaszcza przez miejskiego konsumenta. Curly i Monster Munch to z kolei klasyki wśród chrupek. W ostatnich latach powróciliśmy z ich aktywnym wsparciem marketingowym, co zaowocowało pozyskaniem szerszej grupy lojalnych konsumentów i dynamicznym wzrostem powyżej wyników w segmencie. Aby wykorzystać potencjał tych produktów i zapewnić większe zyski wystarczy zadbać o odpowiednią szerokość półki. Natomiast Nic Nac’s to kolejny klasyk z dominującą pozycją w segmencie orzechów w panierce.

Obserwujemy rekordowy popyt na produkty Lajkonika i zwiększone zapotrzebowanie na pozostałe artykuły z naszego szerokiego portfolio.

Polscy konsumenci lubią nowości i chętnie sięgają po nowe warianty słonych przekąsek.

Jakie propozycje ma dla swoich konsumentów The Lorenz Bahlsen Snack-World?

W ubiegłym roku wprowadziliśmy Crunchips WOW – chipsy o nowatorskiej teksturze i niespotykanym połączeniu smaków (Wasabi & Cream, Paprika & Cream, Jalapeno & Cheese). Wkrótce pojawią się kolejne nowości.

Wychodząc naprzeciw trendom, marka Lajkonik poszerzyła swoją ofertę o Wypiekarnię –

paluchy i bajgle wypiekane z ciasta na zakwasie z dodatkiem ziaren i ziół. Zastosowaliśmy innowacyjną technologię, aby zapewnić doskonałą chrupkość i autentyczny smak. Produkt od momentu wprowadzenia ożywił całą kategorię słonego pieczywa i przyniósł dodatkowy obrót handlowcom. W tym roku pod marką Lajkonik wprowadziliśmy Krakersy Mini – to wersja kultowego, klasycznego prostokątnego krakersa, na jeden gryz – w dwóch wariantach smakowych solony i ser-cebulka.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, poszerzyliśmy także ofertę Monster Munch o wariant ketchupowy.

Nie tylko zaangażowanie, ale również specjalistyczna wiedza detalisty nt. kategorii produktowych ma ogromny wpływ na finalną sprzedaż. Na jakie wsparcie może liczyć detalista posiadający w swojej ofercie produkty The Lorenz Bahlsen Snack-World?

Współpracę z detalistami opieramy na dwóch filarach. Pierwszy to szeroko rozumiany Category Management i nasza wiedza dotycząca rozwoju kategorii, trendów rynkowych i badań konsumenckich. Nasz zespół CatMan na bieżąco analizuje kierunki i trendy rozwoju kategorii oraz każdej podkategorii słonych przekąsek, uwzględniając oczywiście sezonowość czy specjalne okazje konsumenckie. Tę wiedzę przekazujemy opiekunom klientów, przedstawicielom handlowym i dzielimy się nią z detalistami. Drugim filarem jest wsłuchanie się w to, co mówi detalista, rozpoznanie jego potrzeb, dokładna analiza biznesowa, określenie potencjału i, w oparciu o tę wiedzę, przygotowanie dopasowanej do indywidualnych potrzeb oferty produktowej czy wsparcia w punkcie sprzedaży. Tworzymy to przy użyciu standardowych narzędzi Trade Marketingowych, jak np. standy, displaye, gazetki i promocje w punkcie sprzedaży, ale również nowoczesnych technik – jak aplikacje czy udział w platformach promocyjnych naszych klientów.

Dział Sprzedaży Lorenz to bardzo stabilny zespół z dużym doświadczeniem, a nasze relacje z detalistami budujemy w oparciu o zaufanie i szacunek dla naszych partnerów.

Dziękuję za rozmowę.

Tomasz Pańczyk, Redaktor Naczelny

Wywiad

Innowacyjne portfolio Wyjątkowe produkty stworzone w zgodzie z trendami to siła portfolio OSHEE. Jak wygląda rynek? Jak firma radzi sobie z obecną sytuacją epidemiczną? Co aktualnie jest na topie i jakie są perspektywy rynku? O tym opowiada Mariusz Ryciak, Group CMO w OSHEE Polska.

Szerokie portfolio OSHEE to idealna odpowiedź na rosnące zainteresowanie produktami funkcjonalnymi. Czym wyróżnia się oferta firmy na tle konkurencji?

OSHEE wprowadziło do Polski kategorie produktów funkcjonalnych. Pierwsi wdrożyliśmy shoty witaminowe, Vitamin Water oraz batony z dodatkiem witamin. Od początku istnienia tych rynków jesteśmy liderem w napojach witaminowych oraz izotonicznych. Można więc powiedzieć, że jesteśmy synonimem tej kategorii produktów. Co nas wyróżnia? To my stymulujemy te kategorie, zarówno w zakresie wzrostu, jak i innowacji.

I to właśnie szerokość portfolio i ilość innowacji wyróżnia nas na tle konkurencji.

Napoje OSHEE dedykowane są głównie osobom uprawiającym sport i aktywnym fizycznie, ale na ich wysokiej jakości i dużej zawartości witamin może skorzystać każdy.

Jak produkty wspierają organizm? Czy mogą zastąpić suplementy diety znane z aptek?

Dokładnie tak. Napoje OSHEE są nie tylko dla sportowców. Oczywiście wyrośliśmy na kategorii izotoników i jesteśmy postrzegani jako marka jedynie dla osób aktywnych fizycznie. Ale jeśli spojrzymy na portfolio OSHEE to na 94 produkty, tylko 12 to izotoniki i napoje sportowe! Mamy bardzo szeroką ofertę Vitamin Water, gazowanych napojów witaminowych czy shotów witaminowych. A to są produkty dla każdego. I jedna ważna rzecz: witaminy zawarte w naszych produktach witaminowych to te same, które można znaleźć w popularnych suplementach witaminowych w aptece! Weźmy na przykład witaminę C, szczególnie ważną teraz. Mamy serię produktów z dużą jej dawką; Vitamin Water C500 zaspokajającą 500% dziennego zapotrzebowania czy shot C1000, który daje aż 1000%. Jeśli ktoś woli suplementować witaminy zaspokajając jednocześnie głód, tu proponuję batona musli Witamina C500 o pysznym limonkowo-wiśniowym smaku.

Wiele osób, w związku z panującą pandemią, trenuje w domach, korzystając z szeroko dostępnych treningów online. Co ze swojego portfolio polecacie dla takich osób?

Trening to trening. Nieważne czy jest prowadzony w domu, na powietrzu, czy siłowni.

A podczas treningu warto zadbać o nawodnienie i dawkę energii potrzebną do ćwiczeń. Te funkcje spełniają napoje izotoniczne. Oczywiście trening musi być odpowiednio intensywny, bo izotonik nie jest konieczny jeśli trening jest lekki i trwa krócej niż 20 minut. Moją intencją nie jest namawianie do spożywania OSHEE, jeśli sytuacja tego nie wymaga. Ale to do czego mogę i chcę namawiać, to do spojrzenia na swoją szafkę z suplementami witaminowymi. Można suplementować się łykając codziennie stertę tabletek, a można w przyjemniejszy sposób – pijąc napoje funkcjonalne. W ofercie mamy kilka produktów o statusie suplementu diety, tj. z tak wysoką dawką witamin i minerałów, że ustawowo noszą tę nazwę i podlegają sprzedaży w aptekach.

Produkty OSHEE można spotkać na 50 światowych rynkach. Jak wygląda sprzedaż na świecie, a jak w Polsce? Które spośród ponad 90 produktów w ofercie są w naszym kraju najpopularniejsze?

To prawda, jesteśmy obecni w ponad 50 krajach na całym świecie. Są takie, gdzie OSHEE jest tak popularne i lubiane jak w Polsce, na przykład w Bułgarii, Rumunii czy na Cyprze. Nad penetracją pozostałych rynków pracujemy z naszymi lokalnymi partnerami. W Polsce najpopularniejsze są izotoniki OSHEE, ale bardzo rośnie również popularność napojów funkcjonalnych, które nie są dedykowane aktywności sportowej. Mamy całą serię Vitamin Water oraz witaminowych napojów gazowanych w puszkach 250 ml. Te kategorie bardzo się rozwijają i tu liderami są napoje Magnez + B6 oraz Witaminy i Minerały. Mamy też bardzo mocną serię produktów z witaminą C wzmacniającą odporność. Tutaj mamy Vitamin Water C500, Witamin Energy Zero C500, baton musli C500 oraz shot witaminowy C1000.

Które z pozycji obecnie najbardziej promujecie? Co OSHEE planuje na najbliższy czas?

Marketing OSHEE to umbrellowa komunikacja marki i jej DNA. Nie stawiamy na żadne konkretne produkty, choć teraz atencję konsumenta chcemy przekierować na produkty z dużą dawką witaminy C, zwiększającą odporność organizmu.

Działalność charytatywna i pomoc innym są na stałe wpisane w działalność firmy. Kogo wspieracie?

Firma od początku swojego istnienia była związana z jakąś akcją społeczną. Wspieraliśmy Fundację Rak’n’Roll, Cała Polska Czyta Dzieciom, Szlachetna Paczka, a także domy dziecka i szpitale dziecięce. Ostatnie akcje charytatywne to reakcja na obecną sytuację. Na początku kwarantanny przekazaliśmy 0,5 mln zł w produktach oraz gotówce na zakup sprzętu do szpitali zakaźnych w Polsce. Obecnie prowadzimy akcję, w ramach której współpracując z lokalnymi hurtownikami i detalistami przeznaczamy 10% ze sprzedaży produktów OSHEE i Kinga Pienińska na pomoc lokalnym szpitalom. A kilka dni temu wysłaliśmy napoje izotoniczne, które doskonale nawadniają i dają energię do ciężkiej i długiej pracy przy gaszeniu pożaru, do strażaków walczących z żywiołem w Biebrzańskim Parku Narodowym.

Jakie są obecne perspektywy rynku? Co jest największym zagrożeniem i jakie wyzwania stoją przed branżą?

Ten rok jest inny niż każdy poprzedni. Wyzwania jakie stoją przed naszą firmą i marką są podobne do tych, z którymi będą się mierzyć przedsiębiorcy na całym świecie. Nadal chcemy promować produkty funkcjonalne i potrzebę suplementacji witaminowej, dalej będziemy namawiać do aktywności fizycznej, dalej będziemy wspierać potrzebujących. Ale na tę chwilę skupiamy się nad powrotem na normalności.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

www.hurtidetal.pl

27

Raport

Sezon grillowo-piknikowy Aromatyczne potrawy z grilla czy lekkie i poręczne przekąski zapakowane w piknikowym koszyku to symbole wiosny oraz lata. Wraz z nadejściem cieplejszych dni chętniej spożywamy posiłki na świeżym powietrzu oraz delektujemy się smakiem grillowanych mięs, ryb, warzyw czy serów również w zaciszu własnego mieszkania.

W ogródku, na balkonie czy w domu – letnie smaki pozwalają na stworzenie niepowtarzalnego klimatu, który tak dobrze znamy z biesiad na świeżym powietrzu.

Monika Kociubińska Redaktor

Grilla można zrobić nie tylko we własnym ogródku, ale również w domowym zaciszu!

I to z dużym powodzeniem, bez pomniejszania

walorów smakowych przyrządzanych potraw.

Doskonałym rozwiązaniem mogą być modne ostatnio potrawy z grilla elektrycznego.

Oczywiście mięso będzie lepiej smakować, jeśli wcześniej zamarynujemy je w oleju, oliwie i mieszance ulubionych przypraw. Na ruszcie, jak co roku, nie zabraknie klasycznej kiełbasy, kaszanki, karkówki, żółtych serów czy warzyw, które wiosną i latem smakują najlepiej. Do tego

warto mieć pod ręką dressingi i sosy – w tym również klasyczne ketchupy i musztardy – które wzbogacą smak grillowanych potraw i sałatek.

Przydadzą się też słone przekąski i orzeźwiające napoje, również alkoholowe.

Z OFERTY PRODUCENTA PRYMAT

Marta Klęka-Nowa PR Manager

Przyprawa do karkówki klasyczna

Prymat W sezonie grillowym najpopularniejszą potrawą jest tradycyjna kiełbasa, która doskonale łączy się z musztardą. Dlatego też do ulubionych smaków z oferty marki Prymat – sarepskiej, rosyjskiej, delikatesowej i czeskiej – warto zamówić musztardę w opakowaniu typu PET, sarepską i grillową. Przygotowaliśmy także sporo nowości takich jak musztardy warzywne – czyli jalapeno, pomidorową, czosnkową – oraz alkoholowe: z whisky, z piwem i miodem oraz ze śliwowicą.

Kolejną popularną potrawą z grilla jest karkówka, do której konsumenci najchętniej wybierają Przyprawę do grilla klasycznego Prymat, jak również mieszankę Stek grill.

Warto pamiętać o prawidłowej ekspozycji na regularnej półce oraz miejscach na dodatkowe ekspozytory na przyprawy np. w specjalnej strefie grillowej czy przy stoisku mięsnym lub rybnym, co może wpływać na zwiększenie obrotów sklepu.

28

www.hurtidetal.pl

Musztarda sarepska

Raport

Posiłki na świeżym powietrzu Ciepłe, słoneczne dni wręcz zachęcają do tego, by każdą wolną chwilę spędzić na świeżym powietrzu. Wielu ludzi przebywa na swoich działkach, niektórzy udają się na spacer w odosobnieniu po to, by urządzić piknik w promieniach słońca, a jeszcze inni uwielbiają cały dzień spędzić na kocu w ogrodzie.

Wypoczywając na łonie natury, biernie czy aktywnie, czas najlepiej urozmaicić pysznym jedzeniem. Natura dostarcza wspaniałych widoków i niepowtarzalnego klimatu, a świeże powietrze zaostrza apetyt. Badanie konsumenckie przeprowadzone przez firmę Kantar Millward Brown na zlecenie marki Winiary potwierdza zamiłowanie Polaków do spożywania posiłków na świeżym powietrzu. Respondenci zapytani o sytuacje w jakich jadają poza domem przede wszystkim wskazali na spożywanie posiłków na spotkaniach połączonych z grillem (86%). Na kolejnych miejscach znalazło się biesiadowanie w ogródku (47%) oraz wyjazdy na działkę (33%). Okres letni to przede wszystkim czas sprzyjający grillowaniu, aż 91% respondentów nie wyobraża sobie posiłku konsumowanego na dworze bez grillowanego mięsa i warzyw. Ponadto Polacy latem wybierają dania lekkie, proste w przygotowaniu oraz bogate w witaminy – stąd 74% ankietowanych jako główny posiłek spożywany na łonie natury najchętniej wskazuje sałatkę.

w kuchni. Nic dziwnego, ponieważ są to miejsca, gdzie Polacy mogą czuć się bezpiecznie w obliczu panującej pandemii.

W pytaniu dotyczącym planowanych zakupów na grilla również można było wskazać więcej niż jedną odpowiedź: 90,7% respondentów planowało zakup mięsa, a 79,8% – kiełbasy.

Dalej na liście znalazły się takie produkty, jak pieczywo – 66,2%, ketchup – 64,7% oraz warzywa – 63,2%. Natomiast szóste miejsce należy do piwa – 61,2%.

Mięsna uczta Podstawą na grillu są różnego rodzaju potrawy mięsne. Nikt nie wyobraża sobie prawdziwego grilla bez kiełbasy. Zwłaszcza, że jej przygoto-

wanie nie wymaga specjalnych umiejętności ani zbyt wiele czasu. Dobrze przyprawiona kiełbasa to wciąż pozycja obowiązkowa każdego grilla.

Na ruszt nadaje się niemal każdy rodzaj mięsa, wszystko zależy od naszych preferencji. Jeśli wolimy mięsa tłuste, na grillu dobrze sprawdzi się wołowina (karkówka, antrykot, rostbef ), wieprzowina (boczek, żeberka, rumsztyk), jagnięcina lub baranina. Podczas grillowania tłuszcz się wytapia, a potrawy nabierają wyrazistego smaku. Jeśli wybieramy spośród chudych mięs, warto postawić na udka, skrzydełka oraz piersi z kurczaka i indyka, polędwiczki wieprzowe i wołowe bądź schab wieprzowy.

Niezależnie od wyboru rodzaju mięsa powinno być ono przede wszystkim świeże.

reklama

Grill w czasie epidemii Jak informuje serwis agencyjny MondayNews, analitycy z aplikacji BLIX* sprawdzili jakie plany związane z majówką mieli w tym roku Polacy. Na pytanie wielokrotnego wyboru 74,8% ankietowanych odpowiedziało, że będzie grillować. Z kolei 64,3% wskazało na spędzanie czasu z rodziną, 21,3% postawiło na wspólne gotowanie, 13,8% ankietowanych zadeklarowało pozostanie w domu i oglądanie telewizji, zaś 11% zaplanowało granie w gry planszowe i komputerowe.

Oznacza to, że Polacy wykazują chęć grillowania, jednak podchodzą do tego ostrożnie.

Sieci handlowe już w poświątecznym tygodniu zaczęły szeroko komunikować ofertę promocyjną na grilla i majówkę.

W kolejnym pytaniu wielokrotnego wyboru ankietowani odpowiadali, gdzie będą organizować grille. 69,3% respondentów wskazało własny ogród, a 33% – działkę. Z kolei 15,1% wybrało dom, czyli np. grill elektryczny *Badanie zostało przeprowadzone metodą CAWI przez analityków z aplikacji BLIX w dniach 14-15 kwietnia br. na reprezentatywnej próbie 1108 dorosłych Polaków.

www.hurtidetal.pl

29

Raport

Rafał Walendzik Dyrektor Zarządzający i Członek Zarządu KraftHeinz Polska Majowe weekendy bez spotkań przy grillu? Ciężko wyobrazić sobie taki scenariusz, zwłaszcza teraz, gdy pogoda z dnia na dzień jest coraz lepsza. Tradycja grillowania silnie zakorzeniła się w naszym społeczeństwie i stała się stałym punktem wiosennego kalendarza. Ten sezon zapowiada się inaczej, bez hucznych spotkań, ale to nie oznacza, że na stołach ma zabraknąć ulubionych produktów. Dlatego w Pudliszkach nie odpuszczamy grilla! Naszym celem jest zapewnienie pełnej dostępności naszej specjalnej oferty grillowej w rekordowej liczbie sklepów. Uruchomiliśmy telesprzedaż, z którą planujemy dotrzeć do ok. 30 tys. placówek na terenie całego kraju. Nasza oferta grillowa to szeroka gama ketchupów oraz sosów zimnych marek Pudliszki i Heinz, które będą idealnym uzupełnieniem ulubionych potraw z rusztu. Tegoroczne wakacje również zapowiadają się inaczej. Spodziewamy się zwiększonej ilości urlopów w Polsce, a to z pewnością wpłynie na ilość kiełbasek na ruszcie z dobrym ketchupem Pudliszek czy marki Heinz!

Liderzy na paragonach

Bogactwo przypraw

Dane ze sklepów małoformatowych wskazują, że w koszykach Polaków podczas zakupów na grilla najczęściej ląduje kiełbasa oraz kaszanka. Renata Jakubowska z CMR przyznaje, że sezon na kiełbasy paczkowane zaczyna się wraz z nadejściem cieplejszych dni w maju i trwa do sierpnia. Z danych instytutu wynika, że w sklepach małoformatowych w okresie od maja do sierpnia 2019 roku nastąpił wzrost sprzedaży – o 78% udziału wartościowego kaszanki, a w przypadku kiełbasy śląskiej było to 55%. Zwiększyła się również dostępność powyższych produktów. „W czerwcu kiełbasę śląską można było nabyć średnio w co piątej placówce małego formatu, podczas gdy poza sezonem jej dostępność spada do około 13%.

Podobnie jest w przypadku kaszanki – w szczycie sezonu dostępna jest w co 10. sklepie małoformatowym, podczas gdy poza sezonem jest praktycznie nieosiągalna. W przypadku kiełbasy śląskiej liderem rynku jest Animex.

Z kolei jeśli chodzi o kaszankę pierwsze miejsce należy do Sokołowa” – informuje Renata Jakubowska, ekspertka CMR.

Nie tylko mięso, ale również przyprawy są nieodłącznym elementem potraw z grilla.

To one nadają aromatu i wyrazistego smaku.

Sprawdzają się tutaj nie tylko te jednoskładnikowe czy mieszanki. Producenci oferują całe linie przypraw przeznaczonych do konkretnych grillowanych potraw. Przy użyciu przypraw jednoskładnikowych można przygotować własną kompozycję do grilla według upodobań. Tutaj należy jedynie dobrać odpowiednią przyprawę do potrawy, ponieważ nie każda pasuje do danego rodzaju mięsa. Ryby smakują dobrze w połączeniu z tymiankiem. Rozmaryn pasuje do wieprzowiny, jagnięciny i wołowiny. Z kolei curry nada aromatu i przełamie delikatny smak piersi z kurczaka, udek czy skrzydełek.

Doskonałą przyprawą do mięs jest także czosnek. W tym przypadku lepiej sprawdzi się jego granulowana wersja, ponieważ świeży mógłby się zwęglić. Popularnym dodatkiem do grillowanych mięs jest również słodka i ostra papryka. Przyprawy są także głównym elementem marynat, dzięki którym mięso robi się miękkie, aromatyczne i soczyste. Podstawą każdej

30

www.hurtidetal.pl

Z OFERTY PRODUCENTA KRAFTHEINZ POLSKA Heinz Sos czosnkowy

Ketchup łagodny Pudliszki

marynaty jest oliwa i sok z cytryny albo ocet.

Kwaśne dodatki sprawiają, że mięso kruszeje, a zioła i przyprawy wnikają do środka.

Przyprawy w sklepach małoformatowych Ich szerokie zastosowanie wpływa na to, że to jedna z ważniejszych kategorii w sklepach spożywczych. Co więcej, jej wyniki z roku na rok rosną. Jak wynika z danych CMR, w 2019 roku wartość sprzedaży całej kategorii przypraw (obejmującej przyprawy jednoskładnikowe, mieszanki, przyprawy uniwersalne oraz przyprawy w płynie) w sklepach małoformatowych do 300 mkw. wzrosła o 2,3% w porównaniu do roku 2018. W tym czasie nieznacznie wzrosła również liczba sprzedanych opakowań oraz liczba paragonów zawierających przyprawy.

Elżbieta Szarejko z CMR informuje, że szczyt sprzedaży tej kategorii przypada na okresy przedświąteczne, ale świetnie sprzedaje się ona również latem, kiedy przygotowywane są przetwory, a popularnym sposobem na spędzanie wolnego czasu są spotkania przy grillu. „W sklepach małoformatowych do 300 mkw.

Raport

Natalia Babczyńska Kierownik kategorii kulinarnej Knorr Unilever Polska Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami. Pamiętajmy, że konsumenci grillują nie tylko w ogrodzie czy na tarasie, ale też w domu, wykorzystując grill elektryczny lub grillowe patelnie. Doskonale wiemy, że sekretem znakomitego smaku potraw z rusztu jest ich odpowiednie doprawienie. O najlepszy dobór przypraw do grilla, jak co roku, zatroszczy się marka Knorr.

W okresie grillowym konsumenci chętnie sięgają po produkty ze specjalistycznej linii przypraw Do grilla Knorr. Wśród nich popularnością cieszą się Przyprawa do grilla i Przyprawa do grilla pikantna, które cechują się uniwersalnym zastosowaniem, oraz przyprawy dedykowane: Przyprawa do karkówki z grilla, Przyprawa do warzyw z grilla i Przyprawa do kurczaka z grilla.

Co ważne, produkty z tej linii mają w 100% naturalny skład, o czym informuje stempel na opakowaniu „100% naturalnych składników”.

W sezonie grillowym trzeba pamiętać o niezwykle bogatej gamie przypraw jednorodnych Knorr, które wzbogacą smak grillowanych dań. W linii odnajdziemy rozmaite rodzaje papryki, przyprawy korzenne, pieprze, różnorodne nasiona oraz aromatyczne zioła, idealne do potraw z rusztu.

Z OFERTY PRODUCENTA UNILEVER POLSKA

Przyprawa do grilla Knorr

Przyprawa do grilla pikantna Knorr

GRUPA DROSED

Grill Team Mix 2 smaków tulipów na grill

za ponad połowę obrotów całej, szeroko rozumianej kategorii przypraw odpowiadają przyprawy jednoskładnikowe. Latem rośnie jednak znaczenie mieszanek, głównie za sprawą specjalnych kompozycji do grilla, a później przypraw do ogórków” – dodaje specjalistka z CMR. Klienci sklepów małoformatowych mogą wybierać średnio spośród 40 wariantów przypraw, z czego połowa przypada na pozycje jednoskładnikowe.

Z danych instytutu wynika, że w kategorii przypraw jednoskładnikowych największe znaczenie mają pieprz czarny (około 20%), liść laurowy, majeranek i ziele angielskie. Za około 75% wartości sprzedaży wariantów jednoskładnikowych w sklepach małoformatowych odpowiadają dwaj producenci – Prymat i McCormick (m.in. marka Kamis).

W kategorii mieszanek największe znaczenie mają przyprawy do mięs oraz przyprawy do drobiu. Według danych CMR w 2019 r. ich udziały w wartości sprzedaży tej kategorii wynosiły odpowiednio 25% i 20%. „Specjalne mieszanki przypraw do grilla w skali całego roku nie mają dużego udziału

32

www.hurtidetal.pl

(około 6%), ale w pierwszych tygodniach sezonu grillowego (maj i czerwiec) odpowiadają za 13% wartości sprzedaży mieszanek przyprawowych” – przyznaje Elżbieta Szarejko. Latem specjalne mieszanki przypraw na grilla można kupić w ponad połowie sklepów małoformatowych, a klienci mogą wybierać średnio spośród 3 wariantów. „Najszerszą dostępność, a co za tym idzie największe udziały w wartości sprzedaży mają przyprawy do grilla z oferty firm Prymat i McCormick – w 2019 r. było to odpowiednio 39% i 36%” – dodaje ekspertka CMR. Według danych instytutu w omawianym okresie trzecie miejsce, z udziałem około 14%, zajęła firma Colian z marką Appetita. W ubiegłym roku najczęściej kupowaną przyprawą do grilla w sklepach małoformatowych był Grill Klasyczny w opakowaniu 20 g z oferty firmy Prymat, kolejne miejsca pod względem popularności zajęły przyprawy Grill Klasyczny Kamis (25 g) oraz Grill Pikantny Prymat (20 g). Dużym zainteresowaniem cieszyły się również przyprawy do kurczaka z grilla i karkówki z grilla marki Kamis.

Grill Team Zestaw 3 mięs XXL

Przyprawy mokre i sosy Do wzbogacenia smaku grillowanych potraw na rynku dostępnych jest także wiele sosów klasycznych oraz tych w wersji grillowej bądź barbecue. Takie dodatki, jak też dipy do dań z grilla można stworzyć samemu według własnych upodobań. Dobrym rozwiązaniem jest też skorzystanie z gotowych propozycji – tych na rynku jest coraz więcej.

Istotnymi produktami w sezonie grillowym są podstawowe przyprawy mokre, czyli ketchup i musztarda. „W kategorii ketchupów liczy się trzech głównych producentów – Heinz,

Przepyszne i praktyczne zestawy na grilla - musisz je mieć na swojej półce!

Raport

Krzysztof Nowak Dyrektor ds. Rozwoju Sieci Nowoczesnych Olewnik Z myślą o konsumentach lubiących tradycyjne smaki oraz fleksitarianach lubiących smak warzyw przygotowaliśmy kilka specjalności, przyjemnych w grillowaniu i dzieleniu się z innymi. Kiszka ziemniaczana wyprodukowana z polskich ziemniaków zawiera w sobie kawałki Suchej Krakowskiej Olewnik z nutą prażonej cebulki. W tym roku większość produktów grillowych zapakowaliśmy w opakowanie pochodzące w 80% z recyklingu: kiełbaski ekstra, kiełbaski ekstra z serem gouda i kiełbaski ekstra doprawione w opakowaniu 300 g oraz nasze najmłodsze dziecko – kiełbaski ze szpinakiem i papryką, produkt 100% bez dodatku mięsa, którego smak podkreślają m.in. nasiona słonecznika, szpinaku, boczniaka i naturalne przyprawy, w opakowaniu 200 g. To nie wszystkie niespodzianki jakie przygotowaliśmy na ten rok, zachęcam do obserwowania naszej oferty.

reklama

Z OFERTY PRODUCENTA

OLEWNIK

Kiszka ziemniaczana

Kiełbaski ekstra

Kiełbaski ze szpinakiem i papryką

Maspex i Unilever. Najpopularniejsze marki to Pudliszki (Heinz), Tortex (Unilever), Kotlin (Maspex) oraz Włocławek (Maspex). Spośród 100 paragonów, na których wystąpił taki produkt, aż na 10 z nich pojawił się Ketchup Łagodny Pudliszki PET 480 g” – przyznaje dr Magdalena Wilgatek. Wspomniany produkt dostępny jest w każdym sklepie małego formatu zarówno wariant łagodny, jak i pikantny. Najczęściej w małym formacie dostępny jest ketchup Pudliszki (Heinz), który występuje średnio w 70% placówek tego typu. Według danych instytutu średnia cena za sztukę to około 4,40 zł. Konsumenci podczas jednej transakcji kupują głównie jedno opakowanie tego produktu. W sklepie małoformatowym średnio do wyboru jest około 7 różnych wariantów.

Nieznacznie częściej w tego typu sklepach występuje ketchup łagodny. „Musztarda jest dostępna w ok. 90% sklepów małoformatowych.

Produkty firmy Roleski oraz McCormick znajdziemy średnio w 5 na 10 placówek małego formatu. Musztarda sarepska i stołowa odpowiadają za ponad połowę sprzedaży wartościowej całej kategorii” – informuje dr Magdalena Wilgatek. Według CMR w roku 2019 musztarda stołowa

34

www.hurtidetal.pl

Raport

zanotowała największy spadek udziałów wartościowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. – o 1,2 p.p. w stosunku do poprzedniego roku. Jak dodaje ekspertka, zazwyczaj w sklepie małoformatowym konsument może wybierać spośród ok. 6-7 rodzajów musztard. Średnia liczba wariantów tego produktu na sklep zwiększa się w sezonie grillowym. „Rynek musztard jest mocno zregionalizowany.

We wschodniej i południowej Polsce prym wiedzie Roleski, zaś w centralnej i północnej części Polski największe udziały wartościowe ma McCormick. Na zachodzie Polski ponad 40% udziałów należy do Pegaza. W roku 2019 najlepiej rotującym produktem była Musztarda Sarepska 185 g Kamis. Opakowania o pojemności 175 ml oraz 185 ml odpowiadają za ponad 40% sprzedaży wartościowej całej kategorii” – przyznaje Magdalena Wilgatek z CMR.

Napoje i soki Idealny grill czy piknik to taki, na którym oprócz jedzenia nie brakuje również napojów doskonale gaszących pragnienie i odpowiednio nawadniających organizm w ciepłe, wiosenno-letnie dni. „Butelka wody, napoju

KUHNE POL SKA Made4Meat to specjalnie dobrana receptura składników, która sprawia, że sosy firmy Kuhne Polska nadają się idealnie do różnego rodzaju potraw. Powstają na bazie naturalnych składników, bez dodatku konserwantów czy też polepszaczy smaków. Skierowane są głównie do fanów grillowania, jak i tych, którzy cenią sobie wyjątkowy smak mięs.

W swojej ofercie Kuhne Polska posiada nie tylko sosy uniwersalne, ale i takie, które powstały z myślą o danej potrawie. Sosy warto łączyć ze sobą, aby znaleźć swój ulubiony smak. Obecnie dostępne warianty: Chipotle Burger Style, Sriracha Hot Chili, Smoked Pepper BBQ oraz Black Garlic. Niedługo do oferty dołączą nowe smaki!

gazowanego czy karton soku jest nierozłącznym elementem każdego kosza piknikowego i grillowego. W 2019 roku jakikolwiek napój bezalkoholowy znajdował się na co czwartym paragonie, a kategoria ta odpowiadała za ok.

8% wartości sprzedaży całego sklepu. Statystyki te rosną w okresie wiosenno-letnim, przykładowo w sierpniu (miesiąc z pikiem sprzedażowym) napoje znajdziemy na blisko

30% paragonów sklepowych. Kupujemy coraz więcej wód, soków, energetyków, napojów gazowanych i niegazowanych” – wyjaśnia Tomasz Rydzewski z CMR. Według danych instytutu wzrost sprzedaży napojów ogółem w roku 2019 w stosunku do roku 2018 wyniósł 9% wartościowo i 3% w liczbie transakcji, a najwyższe dynamiki raportuje kategoria energetyków (odpowiednio

reklama

www.hurtidetal.pl

35

Raport

reklama

18% i 13%). „Segment napojowy charakteryzuje się sezonowością, sprzedaż rośnie w okresie wiosenno-letnim i spada w okresie jesienno-zimowym. Największą zmiennością czasową sprzedaży charakteryzują się wody czyste, tych konsumenci kupują o 60% więcej w ciepłych porach roku niż w zimnych. Rekordowym dniem pod kątem wielkości obrotów dla napojów gazowanych i soków w sezonie ciepłym roku 2019 był 19 czerwca (środa), czyli dzień poprzedzający długi weekend z Bożym Ciałem, idealny czas na spotkania piknikowo-grillowe” – przyznaje Tomasz Rydzewski.

Ekspert zauważa, że warto zwrócić uwagę na dwa interesujące trendy konsumenckie obserwowane w 2019 roku. „Pierwszy z nich związany jest z premiumizacją. Klienci coraz chętniej sięgali po produkty znanych, sprawdzonych, droższych marek, np. Coca-Cola, Pepsi w napojach gazowanych czy marki Żywiec Zdrój, Nałęczowianka w przypadku wód.

Udziały w rynku tracili drugoligowi gracze, marki ekonomiczne i zazwyczaj marki własne poszczególnych sieci oraz sklepów (private label). Drugi trend dotyczy pojemności opakowań. Polacy coraz częściej kupowali napoje w małych, bardziej poręcznych opakowaniach. Udział rynkowy dużych pojemności, np. dwulitrowe soki i nektary czy półtoralitrowe wody czyste spadał w 2019 roku. W obliczu rozpoczynającej się recesji i z uwagi na planowane wdrożenie podatku cukrowego trendy te w roku 2020 mogą się odwrócić” – informuje specjalista.

Według danych CMR, napoje sprzedawane są w zasadzie w każdym sklepie mniejszego formatu, a konsumenci mają bardzo szeroki wybór pod kątem rodzajów, smaków czy typu i wielkości opakowania. „Na półce sklepowej w 2019 roku znajdowało się średnio aż 70 różnych produktów z kategorii soki, nektary, napoje niegazowane, 40 różnych wariantów z kategorii napoje gazowane oraz 25 różnych wód czystych. Wybór imponujący, a w sezonie grillowo-piknikowym szerokość półki rosła w stosunku do średniej o dodatkowe 2-5 SKU. Średnia wartość koszyka ogółem w 2019 roku w mniejszych sklepach wyniosła ok. 15 zł, a na paragonie znalazły się średnio 4 opakowania napojów” – dodaje Tomasz Rydzewski.

Koszyki, w których znalazły się produkty napojowe w sklepach małoformatowych były większe i droższe. W zależności od kategorii (woda, soki, napoje gazowane) klienci wydawali na zakupy średnio 18-22 zł i wkładali do koszyka 5-6 opakowań produktów. „W zależności od pojemności opakowań napojów bezalkoholowych obserwowaliśmy zróżnicowane zachowania zakupowe polskich konsumentów” – mówi Rydzewski. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. klienci chętniej kupowali małe opakowania soków, wody czy napojów gazowanych w zwykłe dni tygodnia. „Co 4-5 paragon zawierał wyłącznie zakup jednego produktu. Duże opakowania napojowe zdecydowanie lepiej sprzedawały się w piątki i soboty, czyli w dniach organizacji spotkań grillowych czy pikników, i rzadziej niż w przypadku małych opakowań napoje te były jedynym produktem na paragonie (tylko co 7-8 paragon; głównie występowały w większych wartościowo, „rodzinnych” koszykach zakupowych)” – analizuje przedstawiciel CMR.

Z procentami i ze smakiem Kolejną istotną kategorią, związaną zarówno z porą letnią, jak i grillem jest piwo. Według danych CMR trzech głównych producentów piwa skupia ¾ udziałów wartościowych w sprzedaży całej kategorii w Polsce w małym formacie. Są to: Kompania Piwowarska, Grupa Żywiec oraz Carlsberg. Poza wymienionymi kluczowymi graczami na rynku liczą

36

www.hurtidetal.pl

Raport

Z OFERTY PRODUCENTA

Paweł Lazar

ROLESKI

Dyrektor Rozwoju Rynku Tradycyjnego

Sos do karkówki i żeberek

Roleski

Street Food Sos ogórkowy

się jeszcze mniejsi producenci – Browar Perła, Browar Namysłów czy też Van Pur. Najważniejsze marki piwa pod względem udziałów wartościowych w sprzedaży to Żubr, Tyskie, Harnaś oraz Tatra Jasne Pełne.

W okresie grillowym (od kwietnia do wrze-

Choć w tym roku sezon grillowy będzie inny niż do tej pory, to nadal rządzi się on swoimi prawami. Na wiosenno-letnim stole najczęściej pojawiają się wszelkiego rodzaju kiełbaski, karkówki, steki, szaszłyki oraz grillowane warzywa, które wcześniej należy zamarynować. Firma Roleski posiada w swojej ofercie unikatowe marynaty gotowe do użycia, w których mięso marynuje się bezpośrednio w opakowaniu bez konieczności użycia dodatkowych naczyń.

Konsumenci coraz częściej sięgają po wszelkiego rodzaju sosy. W ofercie Roleskiego znajduje się bardzo szeroka gama sosów dedykowanych do różnego rodzaju mięs, jak również sosów dla amatorów ostrych i bardzo ostrych doznań. Niezależnie od tego, czy będzie to grill tradycyjny, czy elektryczny, sosy z oferty Roleskiego mogą być stosowane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nie zapominajmy również o tym, że mięso z grilla najlepiej smakuje w towarzystwie świeżych sałat – podanych z przeznaczonymi do nich sosami. Oferta Roleskiego w tym zakresie jest bardzo szeroka: sos sezamowy, czosnkowy, caesar, paprykowy, tysiąca wysp czy też miodowo-musztardowy.

śnia) rośnie sprzedaż piw smakowych i radlerów. „Spośród tego typu piwa najlepszą rotację w roku 2019 zanotowało piwo Desperados (Grupa Żywiec) alk. 6% w butelce 400 ml” – informuje dr Magdalena Wilgatek. Piwa smakowe i radlery stanowią niespełna 10%

udziałów w wartości sprzedaży piwa ogółem w małym formacie sklepów. Rok 2019 przyniósł zwiększenie udziałów tego segmentu o ponad 1 p.p. Piwa smakowe i radlery dostępne są niemal w każdym sklepie małego formatu. Średnia cena za butelkę w tej kategorii to blisko

reklama

JEDZ MNIEJ ALE SMACZNIEJ!

ROLESKI PROPONUJE A JA SIĘ PODPISUJĘ

Sonia Bohosiewicz

www.hurtidetal.pl

37

Raport

Tomasz Szymanek Key Account Manager Crispy Natural Maj to czas, kiedy chętnie organizujemy odpoczynek na świeżym powietrzu — spotykamy się z najbliższymi podczas grilla lub pikniku, na których ciężko nam się oprzeć kalorycznym produktom.

Firma Crispy Natural proponuje smaczną, lekką przekąskę w postaci suszonych chipsów z owoców i warzyw. W naszym portfolio każdy znajdzie coś dla siebie – bogate w błonnik, witaminy i mikroelementy, mocno chrupiące chipsy owocowe będą idealne dla młodszych konsumentów, warzywne natomiast to świetna propozycja szczególnie dla pań oraz panów dbających o to, co jedzą. Opakowania są bardzo poręczne, a gramatury przystosowane do spożycia produktu „na raz” jako 1 z 5 zalecanych do spożycia porcji warzyw i owoców.

Wkrótce na rynku pojawi się także nowość w naszej ofercie – bataty – idealna alternatywa dla chipsów ziemniaczanych.

Z OFERTY PRODUCENTA CRISPY NATURAL

Suszone chipsy z buraka Chrup Buraka

Suszone chipsy z batatów Chrup Batata

Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager Hochland Polska Sery Hochland na grilla idealnie sprawdzą się w grillowym menu!

Rozpływający się w ustach naturalny camembert, w wersji z aromatycznym zielonym pieprzem albo bazylią i pomidorami to doskonała przekąska w letnim, śródziemnomorskim klimacie. Z kolei medaliony skrywające wspaniale topiący się ser, będą idealne dla wszystkich fanów intensywnego i bogatego smaku. W wersji na ciepło, z cienką skórką i cudownie miękkim wnętrzem. Można je serwować samodzielnie jako sycące danie lub dodatek do mięs czy sałatek, które również są elementem grillowego menu. Aby nadać im oryginalny i wyrazisty smak, Hochland proponuje sery typu greckiego. Do wyboru jest klasyczna wersja w bloczku lub kostkach, a także ser w gotowej zalewie oleju z oliwkami i papryką lub nowej wersji smakowej z ziołami. Wystarczy dodać sałatę lub inne ulubione warzywa i pyszne danie w śródziemnomorskim klimacie gotowe. To wygoda oraz doskonały smak w jednym.

4 zł. Segment tego typu piw rozwija liczbę wariantów podczas sezonu letniego. Podczas szczytu sezonu w sklepie małoformatowym znajdziemy aż 39 propozycji piw smakowych i radlerów, stanowią one wtedy blisko 40% udziałów w całym segmencie piwa.

Przekąski zabierane na piknik muszą być przede wszystkim łatwe w transporcie oraz odporne na wysoką temperaturę. Właściwie większość przystawek podawanych na zimno sprawdzi się w tej roli. Sałatki, kanapki, ciasto, świeże owoce, konserwy, chipsy, bakalie, kabanosy – wybór jest naprawdę spory, a producenci oferują mnóstwo przekąsek w przystosowanych do spożywania na świeżym powietrzu opakowaniach.

Renata Jakubowska z CMR przyznaje, że wraz z nadejściem cieplejszych dni Polacy chęt-

38

www.hurtidetal.pl

Hochland Sałatkowy z oliwkami i papryką

Hochland Grillowy Camembert naturalny

KOMPANIA PIWOWARSKA

Lech Free Marakuja i Melon informacja handlowa

Poręczne przekąski

nie spędzają czas na świeżym powietrzu organizując rodzinne pikniki czy grille ze znajomymi. „Na wiosenno-letnie pikniki chętnie zabieramy ze sobą produkty, których przechowywanie nie jest kłopotliwe. Do tej grupy należą m.in. konserwy mięsne, przekąski typu kabanosy, chipsy mięsne czy pasztety” – wymienia ekspertka. Według danych CMR okres od czerwca do września 2019 r. był odpowiedzialny za około 40% sprzedaży wartościowej konserw mięsnych oraz 37% dla kategorii pasztetów. „W badanym okresie konsument mógł wybierać spośród 8 różnych wariantów konserw mięsnych, tj. o 1-2 więcej niż poza sezonem.

Również pasztety poszerzyły nieco liczbę wariantów – z 7 do 8. Obie kategorie cieszą się szeroką dostępnością w sklepach małoformatowych do 300 mkw., w szczycie sezonu możemy je spotkać średnio w 9 na 10 takich placówek” – informuje Renata Jakubowska.

HOCHLAND POLSKA

Lech Free Ananas i Guawa

Raport

Z OFERTY PRODUCENTA

Liliana Ćwik Manager ds. Marketingu

GOLD DROP

Gold Drop Rozpoczyna się sezon grillowy, co przypomina nam o tym, aby odpowiednio zadbać o sprzęty do tego przeznaczone. Do czyszczenia grilla potrzebujemy skutecznego preparatu.

Firma Gold Drop oferuje właśnie taki środek pod marką Dix Professional Express Cleaner.

Płyn przeznaczony jest do czyszczenia kuchenek, zadymionych szyb piekarników, blach piekarniczych, kominków, szyb kominkowych oraz grilla. Szybko usuwa najtrwalsze przypalenia, zadymienia i sadzę. Jest bardzo wydajny, a butelka z rozpylaczem znacznie ułatwia jego zastosowanie. Na mniejsze zabrudzenia proponujemy także mleczko w sprayu, również z serii Dix Professional, które dzięki odpowiednio dobranym składnikom doskonale usuwa nawet najtrwalsze przypalenia, lepki brud oraz tłuszcz.

Ponadto zapraszamy do skorzystania z całej klasycznej oferty środków czyszczących naszej firmy, a szczególnie do przetestowania nowości – Dix Odtłuszczacz. To rewelacyjny środek do odtłuszczania silnie zabrudzonych powierzchni: okapów kuchennych, grilli, płyt kuchennych, mebli ogrodowych, kosiarek, silników pojazdów, rowerów, tapicerki oraz usuwania plam z odzieży.

W czerwcu 2019 roku najszerszą ofertę wśród pasztetów oferował lider tego rynku, czyli Profi – konsument mógł wybierać spośród ok. 5 wariantów. „W tym okresie udział tego producenta w wartości sprzedaży kategorii pasztetów wyniósł prawie 60%, na drugim miejscu znalazł się Drosed z udziałami na poziomie 15,7%, a stawkę zamknął Drop (10,3%). Produkty Profi cieszyły się także najszerszą dostępnością, można je było spotkać w ponad 70% sklepów małoformatowych, odpowiednio dla Drosed było to 42%, a dla Drop – 29%” – dodaje ekspertka CMR. Przekąski słone to kolejna kategoria chętnie spożywana na świeżym powietrzu.

Magdalena Wilgatek z CMR przyznaje, że spośród tej kategorii największe udziały wartościowe odnotowują chipsy – blisko 45% udziałów, chrupki – niemal 18%, słone paluszki, precle i talarki – ponad 10%, orzeszki – niespełna 10% czy bakalie – ponad 8%. „W okresie grillowo-piknikowym rośnie nieco udział chipsów w sprzedaży przekąsek słonych. Na 10 paragonów, na których występują przekąski słone, aż 3 z nich to chipsy” – wyjaśnia dr Wilgatek. Słone paluszki, precle, talarki, chrupki i chipsy dostępne są niemal w każdym sklepie małoformatowym. Orzeszki, bakalie, popcorn i krakersy znajdziemy w 8 na 10 sklepów tego formatu. Najszerszą dystrybucję w tej kategorii zapewnia PepsiCo oraz Lajkonik Snacks.

W kategorii przekąsek słonych dużą wagę

40

www.hurtidetal.pl

stanowi marka własna. Z roku na rok rośnie liczba wariantów tej kategorii w sklepach małoformatowych do 300 mkw. „Z końcem roku 2019 odnotowano średnio 70 różnych wariantów przekąsek słonych na sklep. Konsument najszerszy wybór ma wśród chipsów, aż 26 różnych pozycji” – wyjaśnia ekspertka.

Akcesoria grillowo-piknikowe Oprócz pysznego jedzenia grill czy piknik wymagają odpowiedniego przygotowania.

Niezbędne są tutaj jednorazowe sztućce, talerze i kubki, tacki, jak również produkty do czyszczenia rusztu oraz węgiel bądź brykiet.

Podczas spożywania posiłków na świeżym powietrzu wiele osób rezygnuje z korzystania ze szklanych talerzyków czy kubków, które później trzeba myć. Wygodniejsze jest korzystanie z naczyń jednorazowych, które dostępne są niemal w każdym sklepie. Wiele sieci handlowych rezygnuje z typowych plastikowych zestawów na rzecz bardziej ekologicznej alternatywy. Coraz częściej świadomi konsumenci wybierają biodegradowalne tacki papierowe wykonane z celulozy czy kubki jednorazowe z celulozy z dodatkiem biodegradowalnego poliestru produkowanego najczęściej z kukurydzy czy buraków cukrowych. Z tak powstałego poliestru produkowane są również słomki do napojów oraz sztućce. Naczynia ekologiczne najczęściej powstają z resztek trzciny cukrowej lub skrobi roślinnej pozyskanej z kukurydzy, ziemniaków czy soi. Czasami również używa

Dix Professional Express Cleaner

Dix uniwersalny Odtłuszczacz

się liści bambusa, źdźbeł pszenicy, drewna czy papieru. Na rynku jest coraz więcej tego typu produktów wykonanych z odnawialnych surowców naturalnych, a konsumenci coraz częściej po nie sięgają.

Przygotowując posiłek na ruszcie ważne jest, by odpowiednio o niego zadbać. Bez względu na to czy jest to tradycyjny grill węglowy, gazowy czy elektryczny – każdy jego rodzaj należy regularnie czyścić, najlepiej po każdym użyciu. Nie tylko ze względów estetycznych, ale również zdrowotnych.

Z wszelkimi zabrudzeniami, przypaleniami czy sadzą doskonale poradzą sobie przystosowane do tego produkty. Na rynku dostępne są spraye, mleczka, płyny oraz pasty, które pozwolą na wyczyszczenie rusztu bez wysiłku w szybkim czasie. W sezonie grillowym to niezbędnik w każdym sklepie oferującym produkty i akcesoria na grilla.

Ograniczenie wyjazdów za granicę podczas urlopów wpłynie na nieco inne niż dotychczas spędzanie wakacji. Urlopy w Polsce z pewnością związane będą ze spożywaniem grillowanych potraw czy piknikami na łonie natury. Dlatego ważne jest, by również w tym sezonie przygotować odpowiednią ofertę. Producenci już prowadzą działania promocyjne, na które należy zwrócić szczególną uwagę. Przy letnim, słonecznym niebie konsumentom nie pozostanie nic innego jak korzystać z pięknej pogody w towarzystwie posiłków i przekąsek, które spożywane wśród zieleni i słońca będą jeszcze smaczniejsze.

Kategorie produktów

Letnie trunki

Lato dla wielu było zawsze chwilą wytchnienia, momentem, kiedy częściej mamy okazję spędzić czas przy drinku bądź ulubionym alkoholu. Obecna sytuacja epidemiczna może wpłynąć na zmianę nawyków, ale producenci, jak co roku, przygotowują na ten czas specjalną ofertę. Sprawdzamy jak kształtuje się rynek, jakie są prognozy przedstawicieli branży i co nowego w tym czasie pojawi się na sklepowych półkach. suszę, ale też zwiększone zapotrzebowanie na napoje, również te alkoholowe.

Joanna Kowalska Redaktor

Lekko z orzeźwieniem

Prognostycy i meteorolodzy przewidują, że lato 2020 będzie upalne, choć nie rekordowe pod względem temperatur*. Zapowiedź niskiego poziomu opadów może z kolei zwiastować

Jak podaje CMR – piwo jest jedną z najważniejszych kategorii produktowych dla sklepów małoformatowych do 300 mkw. „Sięga po nie średnio co czwarty klient, co generuje około 14% wartości sprzedaży sklepów małego formatu. Sprzedaż piwa jest bardzo mocno zależna

od pogody. W miesiącach najcieplejszych, kiedy mamy wiele okazji do spotkań towarzyskich i przyjęć w plenerze, Polacy sięgają po piwo zdecydowanie częściej niż w okresie jesienno-zimowym. Według danych CMR, wolumen sprzedaży piwa sklepów małoformatowych do 300 mkw. w miesiącach letnich jest nawet o 50% wyższy niż w miesiącach zimowych” – wyjaśnia Joanna Stankiewicz, analityk danych sprzedażowych w CMR.

Z OFERTY PRODUCENTA Lubelska Mango 500 ml

Communication Manager Stock Polska Tegoroczny sezon letni będzie się znacząco różnił od ubiegłorocznego – zmienią się okoliczności spożycia alkoholu.

Ograniczone możliwości przemieszczania się spowodują, że konsumpcja będzie odbywać się głównie w domach oraz w wąskim gronie. Niezależnie od tego, cieplejsze dni sprawiają, że konsumenci chętniej sięgają po lekkie i orzeźwiające propozycje trunków. Taka jest Lubelska Mango, czyli nowe, tropikalne wydanie dobrze znanej marki, która przywodzi na myśl gorące wakacje na odległej wyspie. Charakteryzuje ją idealnie wyważona słodycz, owocowa lekkość i 30% zawartości alkoholu. Świetnie sprawdzi się w formie shotów oraz jako baza do domowych drinków, np. w Mango Sour – z dodatkiem soku i plasterka cytryny lub limonki, cukru trzcinowego i lodu. Z kolei dla fanów bąbelków, proponujemy Stock Prosecco Treviso, które od teraz jest dostępne w dwóch formatach: 750 i 200 ml.

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Stock

(Ustawa z dnia Prosecco 26 października 1982 r. 200 ml Treviso o wychowaniu w trzeźwości) i 750 ml

*https://dziennikpolski24.pl/pogoda-na-lato-2020-jakie-w-tym-roku-bedzie-lato-kiedy-bedzie-cieplo-czy-lato-2020-bedzie-upalne-140420/ar/c1-14811568

42

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

!

STOCK POLSKA

Ewelina Łukasiak

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Beata Ptaszyńska-Jedynak Carlsberg Polska Obecnie jest wiele niewiadomych dotyczących tego jak przebiegnie sezon letni w kategorii piwa. Do tej pory izolacja społeczna, zamknięcie gastronomii i ograniczenia w sklepach odbiły się negatywnie na branży piwowarskiej. Ponadto ze względu na pandemię odwołane zostały dwie duże imprezy sportowe – EURO 2020 i Olimpiada, które są okazją do zwiększonej konsumpcji. Nie poddajemy się jednak i do sklepów na czas trafiły piwne nowości alkoholowe i 0,0%. Wśród bezalkoholowych innowacji znalazły się Somersby Wild Berries 0,0%, Okocim Biały Radler 0,0% Cytryna i Ciemny Radler 0,0% Wiśnia oraz Žatecký Světlý Ležák 0,0%. W sklepach jest też nowe Karmi Mrożona Kawa 0,0% z dodatkiem kofeiny. Piwa bezalkoholowe to dynamicznie rozwijający się segment, który w 2019 stanowił już ok. 5% kategorii piwa.

Z kolei alkoholowe nowości to m.in. Somersby Sparkling Rosé inspirowany różowym winem o delikatnym kolorze i smaku oraz Okocim Radler Arbuz z melonem. Mamy nadzieję, że niedługo świat wróci do normalności i wszyscy będziemy mogli korzystać z uroków lata.

Jak podaje instytut, najbardziej skorelowane z pogodą są piwa smakowe oraz radlery. „Klienci chętnie sięgają po takie marki jak Somersby, Redd’s, Warka Radler czy Lech Shandy. Również niemałym zainteresowaniem cieszą się orzeźwiające opcje bezalkoholowe takie jak reklama

Nowa definicja jakości i smaku W naszych lodach znajdziesz tylko krótką listę zdrowych składników BIO, z których tworzymy pełne, wyjątkowe smaki - w tym te dedykowane dzieciom.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 1

44

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:41

Warka Radler 0,0% czy Lech Free” – analizuje Joanna Stankiewicz.

Na podstawie danych paragonowych CMR wyliczył, że letni asortyment piwa w placówkach handlowych małego formatu poszerza się bardzo istotnie z roku na rok. W ubiegłym sezonie klient w ofercie całego sklepu miał do dyspozycji średnio około 40 wariantów radlerów, piw smakowych bądź bezalkoholowych.

Z kolei w tym samym czasie w roku 2018 było ich około 30, a jeszcze rok wcześniej – zaledwie około 25 propozycji na półkach.

Zauważa się też, że Polacy preferują nowe, nieznane przez nich dotąd smaki. „W roku 2018 hitem był Somersby Watermelon, a także nowe smaki Warki Radler 0,0% (grejpfrut z pomarańczą, jabłko z miętą). Z kolei w roku

CARLSBERG POLSKA

!

Karmi Mrożona Kawa 0,0%

Okocim Biały Radler Dostęp do tych treści 0,0% Cytryna firmy mogą mieć wyłącznie zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Okocim Ciemny Radler 0,0% Wiśnia

2019 Polacy chętnie wybierali Desperados Mojito, Somersby Mango oraz nowe smaki Lecha Free (granat i acai, pomelo i grejpfrut). Trzeba jednak pamiętać, iż obecna sytuacja epidemiologiczna może załamać trendy obserwowane w ostatnich latach.

Przebywanie w domu nie sprzyja sprzedaży piw smakowych czy radlerów” – podkreśla Joanna Stankiewicz z CMR.

Aleksandra Borek Somersby Brand Manager Carlsberg Polska Marka Somersby od kilku lat cieszy się dużym zainteresowaniem konsumentów. Co roku nowości przyjmowane są bardzo pozytywnie, co w 2019 roku przełożyło się na jej bardzo dynamiczny wzrost.

Nasi konsumenci to osoby pełne optymizmu, energii, szukające nowych smaków i oryginalnych połączeń. Dlatego na tegoroczny sezon wiosna/lato do portfela owocowych wariantów Somersby dołączyła nowość – lekkie i orzeźwiające Somersby Sparkling Rosé inspirowane różowym winem. Delikatne bąbelki nadają mu orzeźwiający charakter, czyniąc z niego idealny napój zarówno na specjalne okazje, jak i na codzienne chwile. Wyśmienicie smakuje mocno schłodzony, serwowany w kieliszku.

Zawiera 4,5% alkoholu. W portfelu marki Somersby pojawił się także drugi wariant bezalkoholowy, czyli Somersby Wild Berries 0,0%. To idealne połączenie bezalkoholowego piwa i smaku leśnych owoców daje kwaskowate orzeźwienie z nutą delikatnej słodyczy.

informacja handlowa

Dyrektor ds. Komunikacji

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Commercial Planning & Activation Manager, Customer Marketing

DIAGEO

Captain Morgan Tiki 700 ml

DIAGEO Whisky, giny i rumy w dwucyfrowym tempie wzrostu umacniają swoją pozycję na polskim rynku. Wszystkie te kategorie doskonale wpisują się w sezon wiosna-lato, gdy konsumenci poszukują alkoholi, które można połączyć w orzeźwiających koktajlach i łatwo przygotować w domu. W cieplejsze miesiące chętnie sięgamy po gin, który doskonale komponuje się w drinku Gin & Tonic. W tej kategorii proponujemy nowość na polskim rynku: kultowy gin Tanqueray London Dry. Dla miłośników lżejszych alkoholi polecamy Captain Morgan Tiki. To mariaż rumu Captain Morgan z soczystym mango i słodkim ananasem, który najlepiej smakuje z dużą ilością lodu, lemoniadą i limonką. Na półkach sklepowych warto też zadbać o kolekcję whisky, w tym Johnnie Walker Black Label, Red Label i Red Rye Finish, które wiosną i latem serwujemy z wybranym softem i dużą ilością lodu, w lekkich koktajlach Highballs.

Przedstawiciele branży uważnie śledzą sytuację rynkową. Na podstawie wyników sprzedaży, obserwacji zachowań konsumenckich i decyzji rządowych dynamicznie dokonują oceny najbliższych miesięcy. „Bacznie obserwujemy rynek i zachowania konsumentów, również w okresie epidemii reklama

Najlepsze lody kuleczkowe .BIO Linia lodów kuleczkowych .BIO, to tylko świeże i w 100% naturalne składniki.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 2

46

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:42

koronawirusa. Na jej początku mieliśmy do czynienia z falą masowych zakupów, spowodowaną obawą przed zakłóceniami w łańcuchu dostaw. Konsumenci sięgali jednak przede wszystkim po produkty pierwszej potrzeby, do których piwo się nie zalicza. Dlatego, pomimo ogólnego, znacznego wzrostu obrotów, sprzedaż piwa w tym okresie utrzymała się na zwyczajnym poziomie, a nawet lekko spadła.

Od początku kwietnia konsumenci rzadziej zaglądają do sklepów. Jest to spowodowane zarówno zaleceniami rządu co do godzin zakupów i liczby osób mogących jednocześnie przebywać w sklepie, jak i potrzebą oszczędzania.

Nie wpływa to korzystnie na sprzedaż piwa” – zaznacza Bartłomiej Morzycki, Dyrektor Generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie.

Branża posiada jednak więcej obaw co do najbliższego sezonu. „Nie mamy też dobrych rokowań jeśli chodzi o przywrócenie imprez masowych. Już wiadomo, że w tym roku nie odbędą się największe imprezy sportowe, będące zawsze naturalnym impulsem do konsumpcji piwa. Różni eksperci – w tym m.in. z WHO – wskazują, że ponowne uruchomienie gospodarki powinno odbywać się etapami, a na umożliwienie organizacji wydarzeń z masową obecnością publiczności trzeba będzie poczekać, nie wiadomo obecnie jak długo. Nawet rodzinny grill, do którego przywykliśmy w sezonie „majówek”, wydaje się niepewny, więc tym bardziej nie spodziewamy się możliwości odbywania spotkań w liczniejszym gronie” – tłumaczy Bartłomiej Morzycki.

Bartłomiej Morzycki zaznacza przy tym, że pomijając kwestie związane z pandemią, spo-

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniuTanqueray w trzeźwości)London

Dry 700 ml

dziewany jest w bieżącym roku dalszy rozwój oferty piw bezalkoholowych. „Widać, że producenci wprowadzają w tym segmencie nowe smaki. Już ubiegły rok pokazał, że coraz mniej alkoholu wypija się w postaci piwa i również w 2020 r. zaobserwujemy zapewne podtrzymanie tego zjawiska” – podkreśla ekspert.

Świat wina Lato to bardzo dobry okres na sprzedaż wina.

Schłodzone, często z bąbelkami, kojarzy się z ciepłem i spokojem wakacyjnych dni. Jak podaje CMR, wina to kategoria produktowa wyróżniająca się sezonowością. „Do grup win o zwiększonej sprzedaży w okresie letnim (czerwiec-sierpień) należą w szczególności: prosecco, wermuty oraz wina aromatyzowane (rozumiane jako wina gronowe wzbogacone dodatkami smakowymi).

W przypadku pierwszych, będących odmianą włoskich win musujących, najbardziej uwidacznia się wpływ wyższych temperatur. W samym czerwcu wartość wygenerowana ze sprzedaży tego segmentu jest o 40% większa niż średnia z całego roku, przy czym okres letni odpowiada za 1/3 rocznego obrotu (sam grudzień za 14%)” – podkreśla Marcin Olszewski z CMR. Z danych instytutu wynika, że znaczenie letniego okresu dla wina aromatyzowanego i wermutów w rocznym obrocie kategoriami jest równie wysokie – w obu przypadkach jest to 25% całkowitej rocznej sprzedaży.

Głosy z rynku** Obecna sytuacja może wpłynąć na zmianę wyników sprzedaży wina w najbliższym sezonie letnim.

Swoje obawy sygnalizują sami przedstawiciele branży.

*Komentarz Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie udzielony 20.04.2020 r. **Komentarz ZP Polskiej Rady Winiarstwa udzielony 20.04.2020 r.

informacja handlowa

Anna Jakóbczak

Branża piwna o sezonie letnim*

!

Z OFERTY PRODUCENTA

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

PR Manager CEDC International Latem konsumenci chętniej sięgają po lżejsze trunki, o niższej zawartości alkoholu, często o owocowych i egzotycznych smakach. Idealną propozycją na lato będą więc nowe, orzeźwiające smaki marki Rajska Cytrusówka. Nowa marka uwodzi smakiem tropikalnych owoców, przenosząc konsumentów w klimat rajskich plaż, w nastroju wakacyjnego relaksu. Kolejnymi letnimi propozycjami będą nowe smaki od marki Soplica. Dużą popularnością cieszą się też alkohole mogące posłużyć za bazę do tworzenia nieskomplikowanych koktajli. Mowa oczywiście o musującym winie Gancia Prosecco, które w połączeniu z aperitifem Aperol daje nam kultowego drinka Aperol Spritz.

Koktajl ten szturmem zdobywa serca konsumentek i konsumentów na całym świecie, także w Polsce, dlatego warto o tych produktach pamiętać także w letnim sezonie.

„Tegoroczne lato z pewnością będzie inne niż wskazywały na to prognozy sprzed paru miesięcy. Ograniczenia w związku z pandemią i kryzys gospodarczy znacząco wpłyną na decyzje zakupowe Polaków. Trudno w tym momencie przedstawiać jakieś perspektywy, bo wpływ na nie ma, i będzie miało, wiele czynników. Możemy spodziewać się jednak, że rynek wina dotkną w tym roku istotne zmiany. Sektor reklama

Potwornie dobre!

Poznaj wyjątkowe smaki .BIO dla najmłodszych.

50 ml

napojów winiarskich rozwijał się sukcesywnie w ostatnich latach, lecz wciąż spożycie wina było znacznie niższe niż przeciętne krajów europejskich, co oznacza dla branży spory potencjał.

Mimo, że w pierwszych tygodniach epidemii przedsiębiorstwa winiarskie odnotowały niższą sprzedaż, nie spodziewamy się w najbliższych miesiącach znacznego spadku konsumpcji, a co najwyżej spowolnienia dynamiki rozwoju oraz pewnych przetasowań” – komentuje Magdalena Zielińska, Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa.

Ekspertka CMR, Magdalena Zielińska, zaznacza przy tym, że nie spodziewa się by gusta konsumentów nagle uległy modyfikacjom.

Natomiast zmienią się okoliczności, w których spożywane będą napoje alkoholowe. „Brak imprez masowych, wydarzeń sportowych, przyjęć czy dużych uroczystości rodzinnych – wszystko to wpłynie na sprzedaż niektórych trunków. Do grupy alkoholi, która może ucierpieć w związku z koronawirusem, odruchowo można by zaliczyć wina musujące. Warto jednak zwrócić uwagę, że panująca moda na wina z bąbelkami znacząco wpłynęła na model ich konsumpcji.

Pijemy je na co dzień dla przyjemności, szczególnie chętnie w trakcie ciepłego lata – nie służą one już jedynie do podkreślenia ważnych chwil, a tak było jeszcze kilka lat temu. Pewne wydaje się natomiast, że wyhamuje trend premiumizacji – kluczowa tendencja obserwowana od pewnego czasu na rynku alkoholi” – podkreśla Magdalena Zielińska.

Alkohole mocne Wódka jako kategoria produktowa, przez cały rok ma bardzo istotne znaczenie dla obrotów sklepów małego formatu. Według danych CMR pojawia się ona średnio w co dziesiątej transak-

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 3

48

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:43

CEDC INTERNATIONAL Rajska Cytrusówka Cytryna z Limonką i Cytryna z Mango

!

BROWNDostęp do tych treści FORMAN mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, POLSKA obrotem hurtowym

Jack Daniel’s oraz handlem napojami Tennessee alkoholowymi.

Apple (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Finlandia Lime

cji. Większość z nich, bo około 60%, dotyczy wariantów czystych, jednakże znaczenie wódek smakowych w ostatnich latach rośnie. „W roku 2019 wolumen sprzedaży kolorowego trunku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. był wyższy o około 15% w stosunku do roku ubiegłego. Poszerzył się asortyment przeciętnego sklepu. Zgodnie z danymi CMR, w roku 2019 w sklepie małoformatowym do 300 mkw. można było znaleźć średnio 50 wariantów wódek smakowych, czyli o około 4 warianty więcej niż w roku 2018. Na opisane wzrosty duży wpływ miały nowości” – wskazuje Joanna Stankiewicz, analityczka CMR. Latem chętniej sięgamy po wszystkie kategorie alkoholi – wybór zależy od preferencji konkretnego klienta. Stąd też warto zadbać przede wszystkim o dostępność produktów i ich widoczność. Tym bardziej, że najbliższy sezon może przynieść zmiany w preferencjach konsumentów.

informacja handlowa

Agnieszka Boryś

Z OFERTY PRODUCENTA

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Czas na śniadanie Nie bez powodu śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Musi dać nam energię i dostarczyć wszystkich niezbędnych witamin oraz składników odżywczych. Na słodko czy wytrawnie? Na ciepło czy na zimno? Przede wszystkim smacznie i tak, jak lubimy najbardziej – takie powinno być śniadanie idealne. reklama

Potwornie dobre!

Jeszcze więcej wyjątkowych smaków .BIO w większych pojemnościach.

Monika Kociubińska Redaktor

100 ml

Standardowe polskie śniadanie składa się z ciepłego napoju: herbaty, kawy bądź kakao oraz kanapek z wędliną, serem czy twarożkiem i dodatkiem warzyw. Często na naszych stołach gości jajecznica, a także parówki, płatki zbożowe z mlekiem i owocami, tosty z dżemem lub inne smakołyki. Oferta śniadaniowa jest niezwykle szeroka – konsumenci mają w czym wybierać.

otręby. Kolejną kategorią śniadaniową są produkty mleczne, które z kolei stanowią bogate źródło ważnych dla zdrowia składników odżywczych, głównie białka oraz wapnia. Mleko, jogurt, kefir, maślanka, ser żółty czy twaróg to produkty na co dzień znajdujące się w śniadaniowym menu Polaków. Połączenie w jednym posiłku produktów zbożowych i mlecznych

Z OFERTY PRODUCENTA SM MLEKPOL

Serek śmietankowy łaciaty naturalny

Dlaczego jest tak ważne?

Pierwszy posiłek w ciągu dnia zapewnia przede wszystkim dawkę energii – stanowiąc ok. 25-30% jej dobowego zapotrzebowania.

Bardzo ważna jest jakość spożywanych śniadań. Najlepiej, by składały się z produktów zbożowych pełnoziarnistych. Są one źródłem węglowodanów złożonych, z których organizm w dużej mierze czerpie energię. Warto więc sięgnąć po np. pieczywo (razowe), płatki zbożowe (owsiane, żytnie, jaglane), musli czy

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 4

50

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:43

Twaróg półtłusty bez laktozy Mazurski Smak

Kategorie produktów

(np. płatki owsiane z jogurtem) sprzyja lepszemu wykorzystaniu przez organizm znajdującego się w nich białka. Jego źródłem są także wędliny, pasty z roślin strączkowych oraz jajka. W odpowiednio zbilansowanym śniadaniu obowiązkowo powinny pojawić się warzywa i owoce w dużej ilości. Bardzo dobrym dodatkiem do porannego posiłku są orzechy, pestki dyni, słonecznika czy siemię lniane, stanowiące źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych. Orzechy dodatkowo zawierają wiele dobroczynnych składników, są źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej, błonnika, kwasu foliowego, witamin antyoksydacyjnych, steroli roślinnych, wapnia, magnezu oraz potasu. Dzięki temu wykazują działanie przeciwzapalne, obniżają stężenie cholesterolu i ciśnienie krwi oraz zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.

Dzięki spożywaniu śniadań poprawie ulega ogólna kondycja organizmu, a także pamięć oraz koncentracja. Udowodniono, że spożycie posiłku rano wiąże się z lepszymi ocenami w szkole. Wpływa również na spadek nastrojów depresyjnych i nadpobudliwości, ogólne zadowolenie czy większą kreatywność. Warto

więc zjeść dobrze skomponowane, pełnowartościowe śniadanie, szczególnie przed ważną rozmową czy egzaminem.

Inspiracje ze świata Upodobania smakowe różnią się w zależności od regionu, kraju czy kultury. Śniadanie naszych zachodnich sąsiadów wygląda bardzo znajomo. Świeże pieczywo z masłem podawane z wędlinami, lokalnymi serami czy dżemem to podstawa. O poranku na niemieckich stołach pojawiają się także: kiełbasa, jajka na twardo oraz czarna kawa.

Z kolei Francuzi na śniadanie wybierają zazwyczaj bagietkę lub słodką bułkę oraz kawę. Włosi rozpoczynają dzień od cappuccino bądź kawy z mlekiem oraz rogalika czy brioszki z dżemem lub czekoladą.

W rejonie Morza Śródziemnego, a dokładnie w Turcji, tradycyjne śniadanie jest dosyć bogate – składa się z chleba, sera, masła, oliwek, jajek, pomidorów, ogórków, dżemów, miodu i kajmaku. Obowiązkową pozycją jest również turecka herbata.

Japońskie śniadanie niemal nie odbiega formą od tamtejszego obiadu czy kolacji. Wśród

wielu potraw musi pojawić się wariant na ciepło. Tradycyjnie na stołach Japończyków pojawia się ryż, pieczona ryba oraz zupa miso, dodatkowo także tamagoyaki (japoński omlet), natto (sfermentowana soja) czy gotowane warzywa.

Najbardziej popularnym daniem wybieranym na śniadanie w Republice Południowej Afryki jest owsianka zbożowa lub kukurydziana. Z kolei w Rosji królują placuszki z sera zwane „syrnikami”. Rosjanie lubią jeść też bliny, które łączą z dżemem i popijają kefirem. Natomiast w USA śniadania różnią się w zależności od stanu. Popularne są tam jajka, ziemniaki, kiełbasa, boczek oraz pancakes.

Klasyczne angielskie śniadanie to prawdziwa bomba kaloryczna – smażone jajka, kiełbasa, boczek, fasola, pieczarki i gotowane pomidory oraz muffiny.

Konsumenci o śniadaniu Instytut Badawczy ARC Rynek i Opinia przyjrzał się bliżej zwyczajom śniadaniowym Polaków. Z badań wynika, że na co dzień najczęściej śniadania spożywamy między 6 a 8 rano – 48% odpowiedzi. Co trzeci ba-

reklama

www.hurtidetal.pl

51

Kategorie produktów

Dariusz Sapiński Prezes Zarządu Grupy MLEKOVITA Niemal cały asortyment produktów MLEKOVITY idealnie sprawdzi się podczas porannego posiłku – to propozycja znakomita nie tylko na śniadanie, ale i na każdą porę dnia. Najlepszy wybór do płatków i musli to mleko: Wypasione lub Polskie albo jogurty oferowane w wielu wariantach, np. Polskie, HoHo czy MiaMu. Nieodzownym składnikiem porannych kanapek jest Masło Polskie – zarówno tradycyjne, jak i nowe, w formie miniosełki z aromatycznymi dodatkami. Również do kanapek niezastąpiona jest cała gama serów w plastrach, np. Sokół czy Polski z dziurami, w kawałkach – w tym linia serów długodojrzewających Diamenty Konesera, oraz twarogi i serki kanapkowe, np. Wypasione serki śmietankowe. Osobom, które od samego rana prowadzą aktywny tryb życia możemy zaoferować produkty o wysokiej zawartości białka: napój proteinowy Super Body Active czy koncentraty białek serwatkowych WPC 80. Jednocześnie pamiętamy o potrzebach różnych grup konsumentów, np. poszukujących produktów ekologicznych czy cierpiących na nietolerancję laktozy, dla których mamy specjalne linie wyrobów, regularnie poszerzane o nowe propozycje.

dany do pierwszego posiłku zasiada między 8 a 10 – 34% wskazań. Po godzinie 10 śniadanie je co dziesiąty ankietowany, a przed 6 rano – co dwunasty. Z kolei w weekendy do śniadania przystępujemy najczęściej między 8 a 10 rano – twierdzi tak 60% badanych. Po reklama

Potwornie dobre!

Wyjątkowe smaki .BIO również w opakowaniach familijnych.

500 ml

godzinie 10 w weekendy śniadanie spożywa 20% respondentów, tyle samo decyduje się na posiłek przed godziną 8.

Nieodłącznym kompanem śniadań jest kawa, której spożycie zadeklarowała co trzecia osoba. Z kolei bardzo rzadko podczas porannego posiłku sięgamy po mleko lub kakao. Kanapki najczęściej przygotowujemy z wędliną lub serem. Co czwarty respondent wybiera płatki śniadaniowe lub musli.

Zazwyczaj na przygotowanie śniadania poświęcamy 5-10 minut – tak wskazało 54% respondentów. Mniej czasu potrzebuje 22% z nich. Co piąty badany na skomponowanie posiłku potrzebuje 10-20 minut. Zdecydowana większość ankietowanych (82%) je śniadanie w domu. W pracy lub szkole pierwszy posiłek dnia spożywa 15% badanych.

Najczęściej sięgamy po pieczywo, herbatę, ser, wędliny oraz jajka. Z badania wynika również, że większość Polaków wybiera śniadania w wytrawnej postaci. Jedynie 11% respondentów preferuje słodką jego wersję – są to głównie kobiety.

Z OFERTY PRODUCENTA SM MLEKOVITA

Masło Polskie 80 g: grzybowe, ziołowe, czosnkowo-pietruszkowe, cebulowe

Serek śmietankowy Wypasiony 125 g: z czosnkiem, z suszonymi pomidorami, z chrzanem, ze szczypiorkiem, klasyczny, z ziołami

UPFIELD POLSKA

Flora 100% Roślinna Original

Typowy śniadaniowy koszyk Zakupy śniadaniowe w sklepie Delikatesy Centrum w Mrokowie dzielą się na te przeznaczone do przygotowania w domu oraz na śniadania do pracy, które można spożyć szybko i wygodnie bez większych przygotowań.

W tym drugim przypadku klienci zazwyczaj sięgają impulsowo po podręczne produkty. „Paczkowana wędlina oraz ser, a do tego pieczywo, np. bułka czy chleb – to podstawa w zakupach na szybkie śniadanie. Teraz gdy

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 5

52

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:44

LUBELLA FOOD

Corn Flakes Pełne Ziarno

Kategorie produktów

pogoda dopisuje i jest coraz cieplej zwiększyła się rotacja jogurtów oraz kefirów. Klienci chętnie sięgają również po drożdżówki i ciastka zbożowe. Przed ogłoszeniem epidemii robiliśmy także kanapki dla osób wstępujących do nas w drodze do pracy, obecnie z tego zrezygnowaliśmy. Oczywiście kupujących śniadania jest mniej. Klient jest bardziej wyczulony, szuka produktów paczkowanych” – przyznaje Adam Szczepański, kierownik sklepu.

Gdy po zakupy przychodzą okoliczni mieszkańcy, kupując produkty na przygotowanie śniadania w domu wybierają np. parówki, płatki śniadaniowe, jajka oraz warzywa. Jak dodaje pan Adam to typowe pozycje, które stale dobrze rotują. „Klientów mamy mniej, ale koszyk zakupowy jest większy. Zakupy są robione rzadziej, jednak podczas jednej wizyty u nas w sklepie klienci zaopatrują się na kilka dni” – dodaje kierownik placówki.

Płatki śniadaniowe na paragonach Według CMR w 2019 roku wzrosło zainteresowanie płatkami śniadaniowymi. Instytut dzieli tę kategorię na płatki śniadaniowe dla dzieci (które stanowią ponad połowę udziałów

O SM W KRA SNYMSTAWIE Jogofrut typu smoothie o smakach: brzoskwinia, mango, marakuja Jogofrut to połączenie jogurtu naturalnego z owocami, których jest aż 30%. Produkt to koktajl typu smoothie.

OSM Krasnystaw proponuje smaczny i zdrowy posiłek dający dużo energii. Dzięki poręcznej butelce można go zabrać do szkoły, do pracy, jak i na spacer czy też trening. Jest wyśmienity dla osób w każdym wieku, a dla tych, którzy pragną zrzucić kilka kilogramów to propozycja sycącego i energetycznego posiłku. Pojemność: 250 ml.

wartościowych w całej kategorii płatków), płatki śniadaniowe dla dorosłych oraz musli, granola, crunchy. Płatki dla dorosłych odpowiadają za niespełna 30% rynku płatków śniadaniowych ogółem w sklepach detalicznych do 2500 mkw. Trend sprzedaży tej kategorii w małym formacie jest zbieżny z trendem w sklepach detalicznych. „W perspektywie ostatniego roku rośnie sprzedaż wartościowa płatków śniadaniowych dla dzieci. Sprzedaż wariantów dla dorosłych oraz musli, granola, crunchy w 2019 roku utrzymała się na podobnym poziomie jak w 2018. Głównym

producentem płatków śniadaniowych liczącym się na rynku w małym formacie oraz w sklepach detalicznych jest Nestlé. Odpowiada ono za około 2⁄3 udziałów wartościowych w małym formacie sklepów. W kwestii musli, granola i crunchy liczą się producenci Sante, Bakalland, Nestlé i Food Care” – informuje Magdalena Wilgatek z CMR.

Mleko Analizując segment płatków śniadaniowych nie można pominąć również mleka. To właśnie ono jest dodawane do płatków, szczególnie

reklama

krasnystaw.eu

www.hurtidetal.pl

53

Kategorie produktów

tych w wersji dla dzieci. Według CMR, mleko stanowi blisko 50% udziału wolumenowego i ok. 20% udziałów wartościowych całej kategorii nabiału. Średnio w sklepie małoformatowym do 300 mkw. klient ma do wyboru 8 różnych wariantów mleka. Liderem w tej kategorii pozostaje SM Mlekpol. Drugim producentem co do wartości sprzedaży jest SM Mlekovita. „Należy zaznaczyć, że w tej kategorii, oprócz głównych graczy, znalazło się miejsce również dla lokalnych producentów, których produkty charakteryzują się dostępnością tylko w wybranych regionach Polski” – dodaje dr Wilgatek.

Najczęściej kupowanym przez Polaków mlekiem jest Mleko Polskie Mlekovita 2% oraz 3,2% w butelce 1 l. „Warto jednak zauważyć, że w roku 2019 bardzo wzrosła sprzedaż mleka Łaciatego (Mlekpol) zarówno wersji 2%, jak i 3,2% w butelkach litrowych” – przyznaje ekspertka CMR. Sprzedaż wolumenowa tych produktów w roku 2019 wzrosła o ponad 20% w stosunku do roku 2018. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. możemy wybierać spośród 10 różnych wariantów. Średnia cena reklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Poznaj naszą linię smaków .BIO premium.

100 ml

jaką musimy zapłacić za litr mleka w sklepie małoformatowym to 2,70 zł (w okresie od stycznia do listopada 2019 r.).

Z OFERTY PRODUCENTA HOCHLAND POLSKA

Valbon Camembert oryginalny

Sery Poza płatkami śniadaniowymi Polacy na pierwszy posiłek dnia często wybierają serki kanapkowe. CMR informuje, że produkty mleczne stanowią około 4% całkowitej sprzedaży w sklepach małoformatowych i około 12% udziałów w liczbie transakcji. Konsumenci kupują coraz więcej serków kanapkowych w sklepach małego formatu. W placówkach tego typu dostępnych jest blisko 14 różnych wariantów tych produktów. Sprzedaż serków jest zregionalizowana. Hochland jest liderem prawie w całej Polsce. „Wyjątkiem jest wschodnia część kraju, gdzie prym w sklepach małoformatowych do 300 mkw. wiedzie SM Mlekpol” – przyznaje Magdalena Wilgatek.

Blisko 80% sklepów małoformatowych posiada w swojej ofercie sery żółte. W tym formacie konsument może wybierać spośród około 8 różnych wariantów. „Największym zainteresowaniem cieszą się klasyczne warianty: gouda, edam, salami oraz królewski” – informuje dr Wilgatek. Według danych CMR, klienci najchętniej sięgają po sery paczkowane w plastrach, które osiągają ponad 80% udziału w wartości sprzedaży.

Kolejnym z podstawowych produktów śniadaniowych są sery twarogowe. Według CMR głównym producentem tego segmentu dominującym w sklepach małoformatowych jest OSM Piątnica. „Sery twarogowe Piątnicy stanowią ok. 20% sprzedaży wolumenowej całej kategorii” – informuje ekspertka. W małym formacie konsument ma do wyboru średnio ok. 4 różnych wariantów sera twarogowego naturalnego.

Hochland Edamski ser żółty w plastrach

HELIO

Czereśnie suszone HELIO Natura

Daktyle Deglet Nour HELIO Natura

CPP TORUŃPACIFIC

Jogurty, kefiry i maślanki Ponadto do podstawowych produktów śniadaniowych należą jogurty. Sprzedaż kategorii jogurtów pitnych w sklepach małoformatowych wykazuje zdecydowany trend rosnący w 2019 roku. Jak przyznaje Magdalena Wilgatek, sprzedaż jogurtów pitnych podlega znacznym wahaniom sezonowym. „Konsumenci częściej sięgają po butelki PET z mlecznym napojem w miesiącach ciepłych, rzadziej w okresie jesienno-zimowym” – wyjaśnia. Blisko 80% sklepów małoformatowych posiada w swojej ofercie jogurty pitne.

W pojedynczej placówce konsument może

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 6

54

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:44

Nestlé NESQUIK

Nestlé LION WILDCRUSH

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

NORDZUCKER POLSKA Cukier drobny 1 kg

Cukier trzcinowy nierafinowany 1 kg

wybierać średnio spośród 9 różnych SKU. Najbardziej popularne smaki to truskawkowy oraz mieszanki owoców leśnych. „Producenci rozszerzają gamę produktową o nowości, w głównej mierze bazujące na owocach egzotycznych, np. mango, marakuja, kiwi. Segment wpisuje się też w popularyzację trendu zdrowego odżywiania. Na półkach znajdziemy produkty oznaczone jako BIO czy bez laktozy.

Za prawie połowę sprzedaży wartościowej jogurtów pitnych w obu kanałach dystrybucji odpowiada jeden producent – firma Danone z markami Activia, Ale Pitny oraz Gratka. Pozostali liczący się gracze rynkowi to Bakoma, SM Mlekpol, Lactalis i OSM Piątnica” – podkreśla Magdalena Wilgatek.

Do nabiału śniadaniowego zaliczamy również kefiry i maślanki. „Kefiry są dostępne w 75% sklepów małoformatowych, a na półce znajdują się średnio 2 warianty tego produktu.

Maślanki zaś znajdziemy w 73% placówek małego formatu. Średnia dostępność także wynosi 2 warianty na sklep. Odmiennie prezentują się preferencje klientów w kwestii wielkości opakowań. Najczęstszym wyborem w przypadku kefirów są pojemności 400 ml,

przy maślankach klienci wybierają dużo większe, głównie 1 l” – wyjaśnia dr Wilgatek.

Masła, margaryny, mixy Polskie śniadanie to również tłuszcze do smarowania pieczywa. Kategorię tę CMR dzieli na margarynę, masło oraz mix maślany. Jak podaje instytut – ponad połowę udziałów wolumenowych w tej kategorii stanowi margaryna. „Segment margaryny możemy podzielić na margarynę do smarowania – która stanowi 3/4 sprzedaży wolumenowej tej kategorii, margarynę do pieczenia/smażenia – ten segment zajmuje około 1⁄4 całości udziałów margaryny oraz margaryny prozdrowotne – które stanowią zaledwie 2% udziałów w tej kategorii w sklepach małoformatowych” – wyjaśnia dr Wilgatek.

Według danych CMR w sklepach małoformatowych konsumenci najczęściej wybierają tłuszcze do smarowania w opakowaniach 200 g.

Do koszyka nieco rzadziej trafiają te o większej gramaturze tj. 250 g oraz 450 g. Prym wśród producentów w tym obszarze rynku wiedzie ZT Kruszwica, Upfield Polska oraz Bielmar.

Najczęściej kupowanymi markami są: Delma, Mlekovita, Smakowita i MR (ZT Kruszwica).

reklama

www.hurtidetal.pl

55

Kategorie produktów

Artur Gajewski Dyrektor Marketingu Purella Superfoods Aż 93% Polaków regularnie spożywa śniadanie – wynika z badania przygotowanego przez Instytut Badawczy ARC Rynek i Opinia. Coraz częściej są to zdrowe, pełne wartości odżywczych posiłki.

W portfolio Purella znajduje się kategoria płatków musli, których składy są zgodne z DNA naszej firmy – cechują się 100% naturalnością, prostą i przede wszystkim czystą etykietą. Wartość dodaną stanowią nasze SUPERFOODS, które są znakiem rozpoznawczym Purella Superfoods.

W linii Purella SUPERMUSLI stworzyliśmy trzy produkty pokrywające się z głównymi funkcjami, których oczekują konsumenci wybierając mieszanki musli na śniadanie, a więc: Odporność, Energię i Koncentrację.

Za cel w 2020 roku postawiliśmy sobie budowanie mądrego cross-merchandisingu, łącząc SUPERFOODS z innymi popularnymi i dużymi kategoriami. Jednym z kierunków jaki obraliśmy jest kategoria mleczna, czyli między innymi jogurty i serki. Efektem połączenia kategorii jogurtów z SUPERFOODS będzie zwiększenie sprzedaży w kategorii mlecznej. Dodatkowo podwyższamy wartość koszyka, pokazując konsumentowi jak łatwo może połączyć produkty w miejscu sprzedaży. Wspólnie z ambasadorką – Anną Starmach – zainspirujemy konsumenta przepisami na śniadaniowe dania wykorzystując jogurty, serki oraz SUPERFOODY, a z dietetykiem dr Hanną Stolińską – będziemy edukować jak odpowiednio zbilansować śniadania, dzięki dodawaniu cennych wartości odżywczych, które naturalnie znajdują się w produktach SUPERFOODS.

reklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Linia smaków .BIO premium w opakowaniach familijnych.

500 ml

„Niemal w każdym sklepie małoformatowym znajdziemy na półce margarynę i masło” – dodaje ekspertka CMR. Według danych instytutu średnia cena za opakowanie dla kategorii tłuszczy do smarowania pieczywa spadła w porównaniu do roku poprzedniego. „Spory spadek ceny zanotowało masło oraz mix maślany. Nieznaczny wzrost odnotowujemy w segmencie margaryn. I tak średnia cena za opakowanie masła w roku 2019 uplasowała się w kwocie 5,80 zł, zaś margaryny – 3,50 zł.

Mix maślany średnio można kupić za 3,80 zł za opakowanie. Warto zauważyć, że utrzymała się liczba dostępnych wariantów na sklep z roku poprzedniego. Średnio w placówce mamy do wyboru 5 wariantów masła, 10 wariantów margaryny, 2 warianty mixu maślanego. Średnio za kilogram masła zapłacimy 29 zł, za kilogram margaryny już tylko 9 zł, a za mix maślany 18,50 zł” – analizuje dr Wilgatek.

Domowe pieczywo Świeże pieczywo to dla większości konsumentów w Polsce produkt pierwszej potrzeby. Według badań konsumenckich chleb lub bułka stanowią podstawę codziennego śniadania wielu Polaków. Coraz częściej, zwłaszcza podczas kwarantanny, konsumenci wypiekają pieczywo w domach, o czym świadczą trud-

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 7

56

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:45

Z OFERTY PRODUCENTA PURELLA SUPERFOODS SuperMusli odporność 200 g z linii SuperMusli

SuperHerbs odporność 20 saszetek (1,75 g) z linii SuperHerbs

OSM PIĄTNICA Koktajl z białkiem serwatkowym banan z agrestem i błonnikiem

Koktajl z białkiem serwatkowym soczyste mango z marakują i owsem

DANONE

Activia BIO jagoda z nutą kwiatu bzu

Activia BIO truskawka z nutą bazylii

ZDROWE ŚNIADANIA

JOGURT + SUPERFOODS = SUPER ŚNIADANIE

Naturalne połączenie kategorii poprzez wzbogacenie śniadania o SUPERFOODy, zawierające wyjątkowe ilości wartości odżywczych, przyczyniających się do zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia. Świetnie łączące się kategorie pod względem inspiracji kulinarnych i prostych przepisów na śniadanie (owsianka, jogurt + owoce suszone).

Połączenie dwóch kategorii bez efektu kanibalizacji.

SUPERFOODY – dostępne w małych, wygodnych opakowaniach typu GRAB & GO, w niskiej i przystępnej cenie dla konsumenta.

Silne wsparcie marketingowe: Ambasadorka marki

Materiały POS

Social media

Influencerzy

Kategorie produktów

Katarzyna Jankowska-Nagaj

Z OFERTY PRODUCENTA BEZGLUTEN

Płatki śniadaniowe bezglutenowe

Dział Marketingu Bezgluten Nie zawsze czas pozwala na poranną ucztę. Tym bardziej jest to uciążliwe przy nietolerancji glutenu, gdy przygotowanie posiłku jest bardziej wymagające. Firma Bezgluten posiada jednak w swojej ofercie produkty, które pozwolą na szybkie przygotowanie smacznego, bezglutenowego śniadania. Oferta obejmuje nie tylko pieczywo: chleby i bułki, z których można przygotować treściwe kanapki, ale również płatki śniadaniowe w różnych formach: kulki kakaowe, miodowe kółeczka i orzechowe poduszeczki, płatki kukurydziane oraz musli. Znajdziemy tam również płatki ryżowe RiceVita z truskawką i bananem oraz z jabłkiem i cynamonem. Do owsianki można wykorzystać bezglutenowe płatki owsiane, a bezglutenowe naleśniki można wykonać np. z uniwersalnej mąki Multi Mix, która sprawdzi się także w wielu innych potrawach.

ności w dostępie do drożdży, które zostały momentalnie wykupione wraz z ogłoszeniem pandemii. Klienci wypiekający własny chleb podczas zakupów poszukują nie tylko drożdży – podstawą jest oczywiście mąka. Tutaj zarówno pszenna jej odmiana, jak i razowa, pełnoziarnista, żytnia czy nawet orkiszowa – w zależności od rodzaju wypieku – sprawdzą reklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Linia smaków .BIO premium w opakowaniach familijnych.

500 ml

się w domowych wyrobach. Dodatkiem do pieczywa mogą być także kefir, maślanka, płatki owsiane, przyprawy, zioła oraz przeróżne ziarna.

Na rynku dostępne są również gotowe mieszanki do wypieku chleba, które znacznie ułatwiają przygotowanie ciasta na pieczywo w domu. Mieszanki chlebowe to zazwyczaj kompozycja mąk i składników takich jak naturalny zakwas czy słody zbożowe. Mieszanki pozwalają na wypiek chleba o określonych właściwościach, np. bezglutenowe, o obniżonej zawartości węglowodanów oraz z zawartością ziaren czy nasion.

Oferta śniadaniowa to podstawa w każdym sklepie spożywczym. Dobrze widoczna ekspozycja, atrakcyjny asortyment, który zwraca na siebie uwagę klienta oraz szeroka oferta – pozwolą na szybkie i komfortowe zakupy szukającym produktów na pierwszy posiłek w ciągu dnia.

Płatki ryżowe RiceVita bezglutenowe

SANTE

FIT Granola bez dodatku cukru

FIT Płatki Śniadaniowe bez dodatku cukru

Edyta Lewandowska Dyrektor Marketingu Sante Idealne produkty śniadaniowe to te, które są smaczne, szybkie i wygodne w przygotowaniu – sycące i bogate w składniki odżywcze. Właśnie takie są płatki, granole i ciastka z linii Fit firmy Sante. To świetna propozycja śniadaniowa dla osób o aktywnym trybie życia, które dbają o zdrową i odpowiednio zbilansowaną dietę. Wszystkie produkty z linii Fit są bez dodatku cukru. Nie mają też syropu glukozowo-fruktozowego ani tłuszczu palmowego. Wyróżnia je wysoka zawartość pełnoziarnistych płatków zbożowych, a suszone i liofilizowane owoce zapewniają im pyszny smak. Nasze produkty Fit to bogactwo błonnika, cennych witamin i składników mineralnych. Płatki i granole wspaniale komponują się z mlekiem, jogurtem, kefirem czy napojem roślinnym. Są też świetnym dodatkiem do sałatki owocowej. Chrupiące ciasteczka Fit doskonale smakują solo – do porannej kawy czy herbaty, a także w zestawieniu z jogurtem i świeżymi owocami.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 8

58

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:45

Kategorie produktów

reklama

BEZGLUTENOWA JAKOŚĆ ŻYCIA nowe składy • surowce superfoods • innowacyjne receptury

www.bezgluten.pl

biuro@bezgluten.pl

(12) 626 58 08

bezgluten

bezglutenpl

reklama

NA DZIEŃ DOBRY! NA DOBRY DZIEŃ.

Produkty SANTE FIT bez dodatku cukru wyselekcjonowane składniki, pyszny smak, wartość odżywcza na medal

082211-1901446-Prasa-Hurt&Detal-fit-182x120mm-V2.indd 1

23.04.2020 10:26

www.hurtidetal.pl

59

Kategorie produktów

Trendy na rynku lodów Wybór lodów z roku na rok jest coraz większy – na patyku, w kubku, w dużym, familijnym opakowaniu i w formie rolady – detalista musi zadbać o potrzeby każdego klienta. Nowe kształty i smaki zawsze przyciągają uwagę.

Sprawdzamy co pojawiło się w tym roku w ofercie producentów.

Z OFERTY PRODUCENTA B-BIO

.BIO COOLS Słony karmel w czekoladzie BIO 100 ml

reklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Joanna Kowalska Redaktor

Linia smaków .BIO premium w opakowaniach familijnych.

500 ml

Jak będzie wyglądała letnia sprzedaż lodów?

Prognozy są optymistyczne. Jak wynika z analiz przeprowadzonych przez Panel Gospodarstw Domowych GfK Polonia, w 16. tygodniu 2020

.BIO COOLS Mięta w czekoladzie BIO 100 ml

Jarosław Mercik Dyrektor Sprzedaży B-BIO Bardzo optymistycznie patrzymy w przyszłość – naszym atutem jest długoterminowa strategia, która opiera się nie tylko na aktualnych trendach konsumenckich, ale nakreśla też nowy kierunek i jakość. Zalety naszej oferty to m.in. jakość surowców, krótki skład i walory smakowe. Obecna sytuacja rynkowa mocno zrewiduje formę zakupu lodów, ale jesteśmy przygotowani na nowe wyzwania. Posiadamy zróżnicowaną ofertę dla wszystkich kanałów sprzedaży – lody impulsowe i familijne – zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, które są produktami premium.

W kanale nowoczesnym mocno stawiamy na multipaki, które znajdą się w ofercie regularnej, a dla wybranych klientów w limitowanej. W tym sezonie pojawią się też opakowania litrowe dla niektórych odbiorców sieciowych. Na najbliższy sezon polecamy całą naszą ofertę. Nowością dla dzieci są niespotykane smaki: Gumijagoda, Jednorożec i Zebra. Dorosłym polecamy markę .BIO Cools Premium, która mocno stawia na jakość zarówno w lodach impulsowych, jak i familijnych.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 9

60

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:46

Tak smakują prawdziwe lody!

Ekologiczne składniki naszych lodów, to dla nas naturalny wybór!

Lody .BIO Cools powstają wyłącznie z certyfikowanych składników BIO.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

NOWOŚĆ

Lody na patyku 50 ml.

Wielkość idealna dla dzieci

Lody na patyku 100 ml.

Idealne dla starszych dzieci

Wata cukrowa • Jednorożec Gumijagoda • Guma balonowa

Zebra • Wata cukrowa • Śmietanka Guma balonowa • Jednorożec

Lody familijne 500 ml.

Wyjątkowe smaki dla całej rodziny Wata cukrowa • Jednorożec • Zebra Guma balonowa

Lody familijne premium 500 ml.

Wyjątkowe smaki dla całej rodziny Wanilia • Czekolada • Słony karmel Mięta z kawałkami czekolady BIO • Śmietanka

ŚWIEŻA ŚMIETANKA

B-BIO Sp. z o.o. ul. Figiel 1, 02-202 Warszawa

BARWIONE OWOCAMI I WARZYWAMI

Lody premium w czekoladzie BIO na patyku 100 ml.

Smaki dla wymagających Wanilia • Śmietanka • Słony karmel • Mięta

BEZ GMO

www.bbio.pl PL-EKO-03 Rolnictwo UE

PODLEGA RECYKLINGOWI

Kategorie produktów PPL KO RA L W tym roku z racji szeroko zakrojonej kampanii reklamowej firma Koral pojawiła się zarówno w telewizji, radiu i na billboardach, jak również w prasie branżowej. Z uwagi na bardzo pochlebne opinie oraz rewelacyjny odbiór kampanii reklamowych, firma kontynuuje w tym sezonie współpracę z ambasadorami marki Bracia Koral – Arturem Żmijewskim oraz Damianem Kordasem. Dla konsumentów i wszystkich miłośników tańca Koral przygotował internetowy konkurs „Koral Dance Show” z udziałem gwiazd. Za jego sprawą producent chce poruszyć do tańca wszystkich Polaków i nagrodzić najlepszych!

Koral wprowadza także liczne innowacje w ramach niezwykle popularnej polityki eko.

Już od 2018 roku dostępne są pionierskie lody w słoiczkach wielokrotnego użytku zgodnych z ideą „packaging second life”. W tym roku zostały wprowadzone wieczka do rożków Lody Jak Dawniej, wykonane z ekologicznego materiału PET, w 80% pochodzącego z surowca odnawialnego i w 100% nadającego się do recyklingu.

roku najszybszy wzrost sprzedaży odnotowały właśnie lody – o 110%. Przyrost dotyczy także kategorii piwa, wody mineralnej czy chipsów.

Jak tłumaczą eksperci GfK Polonia, znacznie większa sprzedaż tych produktów przed majówką wiąże się nie tylko z długim weekendem, ale również z poprawą pogody. reklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Linia smaków .BIO premium w opakowaniach familijnych.

500 ml

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 10

62

www.hurtidetal.pl

Jakie lody będą kupować Polacy? Wielu z pewnością skusi się na nowości, które w każdym sezonie odgrywają znaczącą rolę w sprzedaży całej kategorii. Może być to chociażby nowy smak znanego dotąd produktu.

Lody z dobrym składem, „czystą etykietą”, z naturalnych składników – ten segment ma szczególne znaczenie w przypadku produktów przeznaczonych dla najmłodszych konsumentów. Rodzice uważnie przyglądają się temu, co podają swoim pociechom. W najbliższym sezonie będzie to szczególnie istotne, ponieważ dzieci rzadziej niż w poprzednich latach udają się z dorosłymi na zakupy, więc opiekunowie częściej samodzielnie dokonują świadomych wyborów, a nie pod wpływem dziecięcej prośby.

Z powyższym wiąże się też trend premiumizacji. Wielu producentów wzbogaca swoje portfolio właśnie o produkty wysokiej jakości. Takie są bowiem oczekiwania konsumenta, który za lepszy wyrób jest w stanie zapłacić więcej.

Niezależnie od ostatecznych wyników sprzedaży, należy pamiętać, że lody to istotna kategoria produktowa w sklepach małoformatowych. Jak podaje CMR, zajęła ona 9. miejsce pod względem udziałów segmentu w całkowitym obrocie w placówkach o powierzchni do 300 mkw. w styczniu 2020 r.

Cała kategoria lodów we wspomnianym okresie utrzymała swój udział w całkowitej sprzedaży w stosunku do analogicznego okresu w roku poprzednim. Zmniejszył się natomiast ich udział w liczbie transakcji. „Lody impulsowe odpowiadają za ponad 1% 06.05.2020 17:49:46

PPL KORAL

Bracia Koral Lody Jak Dawniej Rożek biszkoptowo-jagodowy z jagodami

Bracia Koral Lody Jak Dawniej Makowe z rodzynkami i skórką pomarańczową

Trendy i prognozy

Jakie lody kochają Polacy?

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Z OFERTY PRODUCENTA

Solo lody wodne czarna herbata o smaku brzoskwiniowym

Top Sorbet o smaku kwaśnej lemoniady

w całkowitej sprzedaży sklepów małoformatowych oraz za ponad 3% udziałów w liczbie transakcji. Dynamika sprzedaży wartościowej dla tej kategorii w małym formacie rośnie.

Lody familijne zanotowały ponad 7% przyrost w wartości sprzedaży w roku 2019” – wyjaśnia dr Magdalena Wilgatek z CMR.

Letni asortyment Dostępność kategorii jest bardzo wysoka. Jak podaje CMR, w sezonie letnim lody możemy kupić niemal w każdym sklepie małoformatowym do 300 mkw. Poza tym okresem dostępne są w około 95% placówek o tej powierzchni. „W małym formacie sklepów najszerzej dostępne są lody Koral. Od kilku lat obserwowany jest trend monopolizacji rynku lodów. Udziały wartościowe ogólnopolskich producentów (Unilever, Koral, Grycan, Nordis, Colian, Wedel, Hortex) oraz marek własnych systematycznie się zwiększają. Koral jest nie-

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Wojciech Kwestorowski

GRYCAN – LODY OD POKOLEŃ

Dyrektor Handlowy

Lody Czekoladowe Grycan

Grycan – Lody od pokoleń W tym sezonie będą królowały lody familijne, zwłaszcza te wysokiej jakości, produkowane rzemieślniczymi metodami, według tradycyjnych receptur. To właśnie po nie warto sięgnąć podczas zatowarowania sklepu.

Z szerokiego portfolio marki Grycan w szczególności polecamy nasze bestsellery, czyli najlepiej rotujące warianty. Wśród nich znajdują się zarówno tradycyjne lody na bazie śmietanki kremówki, jak i sorbety z owoców. W opakowaniach 500 ml są to Lody Waniliowe, Czekoladowe, Truskawkowe i Bakaliowe oraz sorbety – z Mango i z Malin.

W pudełkach o pojemności 1100 ml polecamy Lody Waniliowe, Śmietankowe, Czekoladowe i Bakaliowe. Oferta sklepu oparta o te, najchętniej kupowane warianty, nie tylko zapewni dobrą rotację, ale także zadowolenie klientów, którzy znajdą w niej swoje ulubione smaki.

kwestionowanym liderem pod względem wolumenu sprzedaży. Unilever wyraźnie kontynuuje politykę premiumizacji swoich produktów, co pomimo podobnych wyników wolumenowych w stosunku do ubiegłego roku spowodowało wzrost udziałów wartościowych. Wzrasta również znaczenie marek własnych w wolumenie sprzedaży. Najważniejszymi markami lodów reklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Linia smaków .BIO premium w opakowaniach familijnych.

500 ml

impulsowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. są Big Milk, Magnum oraz Kaktus od Froneri” – wylicza ekspertka CMR. Instytut zaznacza przy tym, że w ostatnich latach widać wzrost znaczenia lodów z wyższych segmentów cenowych oraz marek własnych.

Rosną też ceny za opakowanie jednostkowe.

Przyrost został odnotowany we wszystkich segmentach cenowych lodów impulsowych.

Z danych paragonowych, przeanalizowanych przez CMR wynika, że średnio podczas jednej transakcji kupowane są 2 lody impulsowe na patyku. Z kolei jeśli chodzi o warianty familijne to najczęściej jest to jedno opakowanie. Dr Magdalena Wilgatek przyznaje, że najszerszy asortyment w tym typie placówek ma Koral, Unilever i Grycan. Średnia cena jaką musieliśmy zapłacić za opakowanie lodów familijnych w 2019 roku to około 11 zł, zaś impulsowych – blisko 2,50 zł.

Lody Bakaliowe Grycan

LOTTE WEDEL

Rożek czeko-śmietanka E.Wedel

Lody Czekotubka truskawkowa E.Wedel

Dominika Igielińska Junior Branded Content Manager LOTTE Wedel E.Wedel nie zwalnia tempa i w tym sezonie prezentuje portfolio, na które składają się zeszłoroczne pyszności, a także kilkanaście nowych propozycji. Wśród lodowych nowości, w ofercie marki pojawiły się dwa rożki: o smaku czekoladowo-bananowym oraz śmietankowo-czekoladowym. Ich wyjątkowy smak wynika z faktu, że warstwy lodowe przełożone są cieniutkimi warstwami oryginalnej, wedlowskiej czekolady, która sprawia jeszcze większą przyjemność. W portfolio E.Wedel nie zabraknie także propozycji przygotowanej z myślą o młodszych konsumentach. Lody Czekotubka to pyszna, niezwykle kremowa masa lodowa dostępna w 3 wariantach smakowych: karmelowym, truskawkowym i czekoladowo-orzechowym. Natomiast, dla konsumentów ceniących sobie wedlowskie pianki, polecamy rozbudowaną ofertę lodów Ptasie Mleczko® w pięciu smakach:

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 11

66

www.hurtidetal.pl

waniliowym, czekoladowym, truskawkowym, peanut butter oraz mango shake.

06.05.2020 17:49:47

Tradycyjnereceptury

NASZE BESTSELLERY 11,90

LODY TRADYCYJNE 500 ml

SORBETY Z OWOCÓW 500 ml

CZEKOLADOWE

WANILIOWE

RZEMIEŚLNICZE METODY

12,90

SORBET Z MANGO

ZAMÓW JUŻ DZIŚ TRUSKAWKOWE

BAKALIOWE

LODY TRADYCYJNE 1100 ml

21,50

BAKALIOWE

CZEKOLADOWE

WANILIOWE

www.grycan.pl

SORBET Z MALIN

ŚMIETANKOWE

facebook.com/grycan

@lodygrycan

Kategorie produktów

Magdalena Sarnowska Brand Manager Colian W tym trudnym czasie konsumenci będą poszukiwać mniejszych lodów do samodzielnej konsumpcji oraz propozycji, którymi będą mogli podzielić się z domownikami. Ze swojej strony polecamy zmrożone odsłony kultowych słodyczy: ciastek Jeżyki, wafelków Grześki, pralin Śliwka Nałęczowska, a także napojów Oranżada Hellena. Szczególnie rekomendujemy nasze topowe lody na patyku: Jeżyki, Grześki w czekoladzie deserowej oraz świderek Oranżada i tegoroczną nowość – Grześki w czekoladzie mlecznej na patyku. Smakoszom proponujemy duże, wygodne opakowania ulubionych smaków: produkty w wygodnym kubku – Jeżyki 500 ml i Grześki 500 ml oraz nowe warianty tego sezonu - lody Śliwka Nałęczowska 500 ml i 900 ml, Jeżyki 900 ml oraz Grześki 900 ml. Z myślą o wygodzie i komforcie klientów przygotowaliśmy specjalne multipacki Grześki w rożku (4 szt.) i Oranżada świderek (8 szt.), które będą dostępne w wybranych sieciach.

Prognozy detalistów W sklepach, mimo pandemii, od pierwszych ciepłych dni kupcy zauważają wzrost zainteresowania kategorią. Widoczne są jednak pewne różnice w nawykach zakupowych. „Sądzę, że najbliższe lato będzie gorące. A to może znacznie wpłynąć na zwiększenie sprzedaży lodów. Zmianą wywołaną przez obostrzenia zwiąreklama

Tak smakują prawdziwe lody!

Poznaj naszą linię smaków .BIO premium.

100 ml

zane z pandemią może być z kolei spadek rotacji lodów impulsowych. To dlatego, że w sklepie jest znacznie mniej dzieci, a to właśnie one najczęściej namawiały rodziców do zakupu. Klienci zdecydowanie przerzucili się na formaty familijne. Jeśli wytyczne rządu się nie zmienią, zapewne taka tendencja utrzyma się dłużej” – opowiada Bartosz Strzelczyk, właściciel sklepu w Dobieszynie.

Detalista zaznacza, że mimo różnych możliwych scenariuszy co do poziomu sprzedaży, kategoria już od pierwszych ciepłych dni zanotowała wzrost. „W tej chwili najwięcej pozycji jakie sprzedajemy jest pod marką Algida, ponieważ jest sporo nowości. Nowe warianty co roku najbardziej przyciągają uwagę klientów, szczególnie w okresie wiosennym. Czy to jest nieznany dotąd smak, format, kształt – wszystko wzbudza ciekawość i chęć spróbowania. A jeśli okaże się, że takie lody są smaczne – sprzedaż utrzymuje się na wysokim poziomie przez cały sezon” – wyjaśnia pan Bartosz. Dodaje, że w takim przypadku cena nie ma dużego znaczenia, liczy się fakt, że produkt jest nowy na rynku.

Rodzinne opakowania Warianty familijne, rolady, większe kubeczki – te wszystkie pozycje zaczynają zyskiwać na znaczeniu w ofercie wielu sklepów. Jak opowiada Bartosz Strzelczyk, w przypadku tego segmentu marka własna odgrywa duże znaczenie dla wielu klientów – lody o pojemności 0,75 l kosztują ok. 4 zł, więc czynnik ekonomiczny decyduje o zakupie. „Algida, Grycan, Koral – duże formaty lodów tych marek mamy zawsze w ofercie. W naszym sklepie najbardziej lubiana jest ta pierwsza.

W tym sezonie, jak co roku, w okolicy zamrażarek z ofertą opakowań familijnych, w większej ilości pojawią się specjalne wafelki do lodów,

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 12

68

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:47

Z OFERTY PRODUCENTA

COLIAN

Lody Oranżada Hellena świderek Lody Jeżyki Classic na patyku

które cieszą się u nas powodzeniem przez cały rok. Oprócz nich oczywiście polewy i posypki, które chętnie są dobierane do wspomnianej kategorii” – podkreśla detalista.

Pan Bartosz do najbliższego sezonu podchodzi optymistycznie. Jak zaznacza, ogólna rotacja we wszystkich kategoriach od momentu ogłoszenia epidemii jest bardzo dobra, a do sklepu przychodzi wielu klientów.

Z wyższej półki W łódzkim sklepie, prowadzonym przez panią Agnieszkę Marczuk, aktualnie klienci częściej niż dotychczas sięgają po produkty premium – chcą móc przygotować posiłki i desery z żywności lepszej jakości. Dotyczy to również kategorii lodów. „W ostatnim czasie na znaczeniu bardzo zyskała marka Carte d’Or. Klienci sięgają po większe opakowania, a smak wybierają według indywidualnych preferencji. Bardzo dobrze, już od lat, sprzedają się u nas lody Magnum” – wskazuje pani Agnieszka.

Detalistka dodaje, że obecnie zamawia więcej lodów, w tym produktów premium. Jak wyjaśnia, ma na to wpływ nie tylko obecna sytuacja epidemiczna, ale również fakt, że zrobiło się ciepło i klienci poczuli potrzebę kupowania większej ilości produktów z tej kategorii.

Kategoria lodów to jedna z tych, która w najbliższych miesiącach będzie miała niebagatelny wpływ na poziom sprzedaży w wielu sklepach. Warto zadbać o szeroki asortyment i dostępność – zarówno stałej oferty, jak i serii limitowanych oraz nowości. Wielu klientów z pewnością doceni większy niż zwykle wybór, szczególnie wśród lodów premium, familijnych i z dobrym składem.

Kategorie produktów

Dzień Dziecka – czyli przysmaki dla najmłodszych reklama

Potwornie dobre!

Wyjątkowe smaki .BIO również w opakowaniach familijnych.

500 ml

Zbliżający się Dzień Dziecka jest jedną z tych okazji, kiedy można zrobić słodką niespodziankę najmłodszym. Od zawsze batoniki, wafelki, czekolady, lody czy cukierki kojarzą się z najprzyjemniejszymi momentami dzieciństwa. Rynek rośnie w siłę, ponieważ każdy rodzic stara się dać swojemu dziecku to, co najlepsze.

Słodka oferta Monika Kociubińska Redaktor

Do produktów najczęściej kupowanych przez dzieci należą słodycze, napoje oraz przekąski.

W ich oczach atrakcyjne są wszelkie pozycje z ciekawą grafiką czy wizerunkiem bohaterów popularnych bajek. Soki, wody, napoje, czekolady, lizaki, lody, chipsy, a nawet płatki śniadaniowe czy mleczne desery z postacią z kreskówki na opakowaniu zazwyczaj są chętniej wybierane.

Z kolei rodzice kupując słodkości swoim pociechom zwracają uwagę na to, by były zdrowe oraz wysokiej jakości, dlatego sięgają po znane marki, z jak najmniejszą ilością niezdrowych składników na etykiecie. Producenci tworząc ofertę dla tej grupy konsumentów muszą brać pod uwagę nie tylko potrzeby dzieci, ale również wymagania ich opiekunów.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 13

70

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:48

Kategorią, której duże grono nabywców stanowią dzieci są przede wszystkim słodycze. Chociaż na co dzień rodzice starają się wprowadzać ograniczenia w ich konsumpcji to w Dzień Dziecka najmłodsi nie muszą się hamować. Magdalena Chojnowska, właścicielka sklepu w Łomży położonego tuż przy szkole przyznaje, że w tym dniu rodzice odprowadzając dzieci na lekcje lub podczas powrotu wstępują po drodze do placówki i kupują podopiecznym słodycze. „Jest to np. Kinder Niespodzianka, Kinder Czekoladki czy różnego rodzaju batony. W tym dniu rodzice zazwyczaj zgadzają się na wszelkie zachcianki najmłodszych. Dzieci chętnie sięgają też po czekolady, marki Milka oraz Wedel są najczęstszym wyborem. Gdy pogoda dopisuje, słodycze są zastępowane zazwyczaj lodami bądź napojami. Wybór wśród słodkości mamy duży, dlatego każde dziecko znajdzie coś dla siebie” – wyjaśnia pani Magda.

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Marcin Gargol

AQUA EAST POLSKA

Dyrektor Handlowy

Baby Zdrój niegazowana 0,25 l boy/girl

Aqua East Polska Woda źródlana Baby Zdrój to produkt kierowany do świadomych mam, kobiet w ciąży i karmiących oraz dzieci od pierwszych dni życia. Dostępny w butelkach o pojemności 3 l, 1,5 l, 0,5 l oraz 0,25 l (wersja boy i girl) z tzw. „smoczkiem niekapkiem”. Marka Baby Zdrój dostępna jest na rynku od 10 lat. Z tej okazji przygotowaliśmy face lifting naszych etykiet, aby poprawić komunikację z klientem oraz podkreślić do kogo kierowany jest nasz wyjątkowy produkt. Dla najmłodszych konsumentów przygotowaliśmy nowe kolorowe identyfikacje naszych najmniejszych pojemności. Z pewnością każde dziecko znajdzie etykietę, która najbardziej odda jego indywidualny charakter oraz ulubione zainteresowania. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom aktywnych sportowo klientek, wprowadziliśmy do naszej oferty nowość – wodę For You Sport 1 l.

Z zestawienia CMR wynika, że w sklepach małoformatowych do 300 mkw. spośród całej kategorii słodyczy konsumenci najszerszy wybór mają w segmencie ciastek, batonów i wafelków impulsowych oraz cukierków. „Średnio w sklepie małego formatu dostępnych jest ponad 40 wariantów ciastek, 36 wariantów batonów i wafelków impulsowych oraz 34 warianty cukierków. Konsument może wybierać

także spośród 25 rodzajów czekolad. Szeroki wybór zapewniają również producenci gum do żucia, aż 15 wariantów na sklep” – informuje dr Magdalena Wilgatek z CMR. Według instytutu producentem skupiającym najwięcej udziałów na całym rynku słodyczy w sklepach małoformatowych jest Mondelez.

Na kolejnych miejscach znajdują się równie znaczące firmy, takie jak: Ferrero, Wedel, Storck

oraz Colian. Najważniejsze marki w tej kategorii to Milka, E.Wedel, Orbit oraz 7Days.

Woda i napoje dla dzieci Małe dzieci lubią wszelkiego rodzaju napoje i soczki w kartonikach ze słomką czy w butelkach ze specjalnymi korkami uniemożliwiającymi rozlanie. Rodzice zwracają uwagę także na to, by były to zdrowe wybory.

reklama

www.hurtidetal.pl

71

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Przemysław Rogowski Dyrektor Zarządzający, Pełnomocnik Zarządu

B-BIO

B-BIO Nasza strategia opiera się na silnie rozbudowanej ofercie dla dzieci. Mamy w portfolio zdywersyfikowany produkt zarówno dla maluchów 3+, jak i większych pociech 10+. Produkty oferowane przez B-BIO Sp. z o.o. są certyfikowane, a cały proces produkcyjny jest kontrolowany. W ofercie znajdują się niespotykane smaki, m.in. Wata Cukrowa, Gumijagoda, Jednorożec, Zebra i Guma Balonowa.

W kategorii lodowej łączymy spójną strategię marketingową i wizerunkową z najwyższym poziomem jakości. Produkty dla dzieci muszą być zdrowe!

Na rynku oferta dla najmłodszych jest mocno „chemiczna”, wystarczy przeczytać skład i zachwyt nad produktem znika. My chcemy pokazać produkt zdrowy i bezpieczny dla dzieci.

Na tle innych producentów wyróżnia nas także wysokiej jakości skład surowców. Atutem „dziecięcej” oferty jest dywersyfikacja wielkości lodów – dla maluchów 50 ml, a dla starszych 100 ml. Mamy już nie będą miały problemu, że dziecko zostawi niedojedzonego loda.

Jeśli soczek to 100%, a zamiast napoju chętniej kupią dziecku wodę.

Nieco starsze pociechy sięgają po napoje w małych pojemnościach. Jednak tutaj znaczenia nabierają zaskakujące połączenia smaków, przyciągające wzrok grafiki na opakowaniach reklama

Potwornie dobre!

Jeszcze więcej wyjątkowych smaków .BIO w większych pojemnościach.

100 ml

czy komunikacja marki. Nastolatkowie chętniej wybierają warianty gazowane, głównie te w puszkach, a także napoje energetyzujące.

Magda Chojnowska przyznaje, że jeśli chodzi o soki i napoje – nastolatkowie upodobali sobie energetyk MPower Energy Drink. „Codziennie sprzedajemy ogromne ilości tego produktu. Z kolei młodsze dzieci przychodząc z rodzicami na zakupy wybierają soczki w kartoniku ze słomką lub w butelce z korkiem niekapkiem. Zazwyczaj wybór pada na Kubuś Play lub Kubuś Waterrr” – dodaje właścicielka sklepu.

Na rynku pojawia się coraz więcej produktów przeznaczonych dla najmłodszych. Wybór wśród wód, soków oraz napojów stale się powiększa.

Według Nielsena dziecięca woda butelkowana reprezentuje prawie 7% rynku wody, generując rocznie obroty na poziomie ponad 300 mld zł.

Z kolei zarówno soki dedykowane najmłodszym, jak i napoje dla dzieci mają po ok. 14% udzia-

.BIO COOLS Gumijagoda 50 ml

.BIO COOLS Guma Balonowa 100 ml

MONDELEZ POLSKA Milka Milki Moo

Milka Moo, Milka Twists

Natalia Krupa Brand Manager Mondelez Polska W marcu tego roku wprowadziliśmy na rynek nową linię produktową – Milka dla dzieci – obejmującą pięć produktów dedykowanych najmłodszym. Milka Secret Box to skrzynia skarbów skrywająca okrągłe czekoladki i zabawki do kolekcjonowania. Milka Moo – indywidualnie pakowane batoniki w kształcie krówek, dostępne w dwóch wariantach smakowych: mleczno-karmelowym i mleczno-malinowym.

Z kolei Milka Milki Moo to aż osiem pojedynczo zapakowanych batoników, a Milka Twists – okrągłe czekoladki, będące zakręconym połączeniem mlecznej i białej czekolady Milka.

Produkty Milka dla dzieci to idealny pomysł na drobny upominek z okazji Dnia Dziecka oraz wyjątkowy sposób na radosne, słodkie chwile w gronie najbliższych.

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 14

72

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:49

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA COLIAN

Akuku! VEGE Żelko-Pianki Muffinki

PERFETTI VAN MELLE POLSKA Mentos Strawberry Mix

STORCK

Mamba Magic Sticks

ZOTT POLSKA Monte Snack

MWS

Tymbark Mus 100% Mango, Jabłko, Banan

łów w swoich kategoriach, a nektary – zaledwie 1,5%. Wspomniane soki, nektary i napoje dla dzieci generują łącznie sprzedaż na poziomie 550 mln zł rocznie. Segment dziecięcy w kategoriach napojowych to przede wszystkim produkty o mniejszych pojemnościach. Według Nielsena dla wody butelkowanej 84% sprzedaży wartościowej, w okresie 12 miesięcy zakończonych we wrześniu 2018 roku, generują produkty o pojemnościach 0,33 l oraz 0,5 l. Najczęściej są to butelki PET ze sportową nakrętką, które stanowią 86% sprzedaży dziecięcej wody i aż 93% sprzedaży w sokach dla dzieci.

Jak wynika z danych Nielsena, w segmencie produktów dziecięcych widoczny jest również trend prozdrowotny. 70% sprzedaży wody butelkowanej dziecięcej stanowią produkty smakowe, jednak to trzy razy mniejsza (w ujęciu wartościowym) kategoria wody czystej stoi za 21,9% wzrostem segmentu w ciągu 2018 roku. Również na rynku soków, nektarów i napojów dla dzieci wzrost sprzedaży wartościowej notują – postrzegane jako zdrowsze opcje – soki, a spadek sprzedaży obserwowany jest dla napojów i nektarów.

Ulubione batony Kategoria batonów w sprzedaży jest dość sezonowa. „W okresie wakacyjnym kategoria ta rotuje słabiej niż w pozostałe miesiące roku” – przyznaje Magdalena Wilgatek z CMR. Według instytutu największe udziały wartościowe ma tu Kinder Bueno wafelek z nadzieniem orzechowo-mlecznym w mlecznej czekoladzie 43 g Ferrero.

Spośród całej kategorii blisko 10% udziałów wartościowych stanowią batony chłodzone dla dzieci, wśród których pierwsze miejsce pod względem udziałów wartościowych zajmuje Kinder Mleczna Kanapka od Ferrero. „Batony występują w każdym sklepie małoformatowym, jednak batony chłodzone dla dzieci znajdziemy tylko w 6 na 10 sklepów małego formatu, zaś batony proteinowe tylko w 2 sklepach na 10 tego typu. Najszerszą dystrybucję odnotowano dla marki Snickers (Mars).

W sklepie małoformatowym znajdują się średnio 23 warianty batonów, z czego 5 to batony zbożowe, a 3 – batony proteinowe” – informuje dr Wilgatek. Według CMR w segmencie batonów wiodącymi producentami pod względem udziałów wartościowych są Mars, Mondelez, Ferrero oraz Nestlé.

Żelki, pianki Jak podaje CMR, segment żelków i pianek stale rośnie w siłę. W roku 2019 udziały wartościowe

dla tej kategorii wzrosły o blisko 20% w porównaniu do roku 2018. „Konsumenci najchętniej kupują opakowania do 100 g. Głównymi producentami żelków są Haribo i Storck. Łącznie skupiają oni ponad 2/3 rynku żelków. Topowe marki dla tej kategorii to Haribo i nimm2, choć liczą się również Zozole (Mieszko). Najlepiej rotującym produktem w roku 2019 w sklepach małoformatowych były żelki Haribo Goldbären w torebce 100 g” – informuje Magdalena Wilgatek. Żelki dostępne są niemal we wszystkich sklepach małego formatu. Średnia liczba wariantów przypadająca na placówkę tego typu to około 10.

Konsumenci najczęściej kupują 1-2 opakowania żelków podczas jednej transakcji. Średnia cena jaką klient musi zapłacić za opakowanie to 3 zł.

Przekąski słone Dzieci uwielbiają słone przekąski, a jak wskazują dane CMR kategoria ta wciąż rośnie. „W roku 2019 średnia liczba wariantów przekąsek w sklepach małoformatowych wyniosła 70.

To o 3 produkty więcej niż w roku 2018” – podkreśla Magdalena Wilgatek z CMR. Największe udziały wartościowe w tej kategorii odnotowują chipsy. Według CMR, stanowią one około 45% udziałów wartościowych całej kategorii przekąsek. Wysokie udziały wartościowe odnotowują również chrupki, orzeszki, bakalie, paluszki, talarki oraz precle. Średnio na sklep małoformatowy do 300 mkw. przypada 25 wariantów chipsów, 15 wariantów chrupek i 9 wariantów orzeszków. Największe udziały wartościowe w kategorii przekąsek ma PepsiCo i Lorenz – łącznie blisko 2/3 rynku. W samym segmencie chipsów aż ¾ udziałów wartościowych należy do Lay’s. W rankingu top 10 producentów pod względem udziałów wartościowych w sprzedaży wszystkie miejsca zajmują produkty marki Lay’s.

To tylko niektóre z kategorii, po które dzieci sięgają najchętniej. Niezależnie od rodzaju produktu ważne jest, by odpowiednio dopasować ekspozycję do najmłodszej klienteli. Jak wskazuje właścicielka sklepu w Łomży, produkty przeznaczone dla dzieci powinny znajdować się przede wszystkim w widocznym dla nich miejscu. „Najlepiej w zasięgu ręki. Dzieci lubią obejrzeć produkt przed zakupem” – dodaje pani Magda.

Dzień Dziecka to idealna okazja na zwiększenie sprzedaży kategorii, które dzieci uwielbiają. Widoczna oferta przypomni także rodzicom o pysznym upominku dla swoich pociech. W tym dniu każdemu należy się odrobina słodyczy.

www.hurtidetal.pl

73

Kategorie produktów

Kawa, herbata i coś do schrupania reklama

Potwornie dobre!

Szukaj lodów .BIO z oznaczeniem “Wielkość idealna dla dzieci!”

- o pojemności 50 ml.

Idealnym rozwiązaniem na chwilę relaksu o każdej porze jest gorący napój, a nierzadko jego uzupełnieniem - drobna przekąska. Co najchętniej wybierają Polacy?

Weronika Nowak Redaktor

Kawa i herbata towarzyszą nam praktycznie codziennie. Sprawdzamy jakie gorące napoje są najpopularniejsze oraz po jakie dodatki najczęściej sięgają konsumenci – czekoladki, wafelki czy może bakalie lub ciastka zbożowe.

Dla każdego coś gorącego Jak wynika z danych zebranych przez CMR, w kategorii napojów gorących najważniejszy pod względem udziałów wolumenowych jest segment kawy mielonej – około 60% w sprzedaży. Następna w kolejności jest herbata notująca 15% udziałów, cappuccino i mixy kawowe (około 8%), kawa rozpuszczalna (około 7%), kakao (blisko 4%) oraz kawa zbożowa (około 3%). Jednak w ostatnim czasie sytuacja na rynku zaczęła się nieco zmieniać. W ubiegłym

• KRÓTKA LISTA SKŁADNIKÓW • TYLKO SKŁADNIKI BIO • PEŁNE, WYJĄTKOWE SMAKI - W TYM TE DEDYKOWANE DZIECIOM

Bannery - 58x125 - 2020-04-27 - 1.indd 15

74

www.hurtidetal.pl

06.05.2020 17:49:49

roku Polacy zaczęli chętniej sięgać po różnego rodzaju herbaty. „W roku 2019 liczba transakcji z kawą nieco spadła – około 3% na rzecz większej liczby transakcji dla segmentu herbat. Sklepy małoformatowe oferują średnio około 20 różnych wariantów herbaty, około 11 wariantów kawy mielonej i około 7 wariantów kawy rozpuszczalnej” – tłumaczy dr Magdalena Wilgatek, ekspertka instytutu.

Pyszna kawa to podstawa Kategoria kaw dzieli się na różne jej rodzaje. Do najbardziej znanych należą mielone, rozpuszczalne oraz ziarniste.

Konsumenci sięgają po ulubione produkty w zależności od preferencji smakowych lub możliwości przyrządzenia w domowym zaciszu. Według danych CMR największą popularnością w małym formacie sklepów cieszy się kawa mielona. Notuje ona blisko 60% udziałów wartościowych w całej kategorii. Kolejne 23% należą do segmentu kawy rozpuszczalnej.

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA MOKATE

Herbata czarna Minutka 100 torebek

HERBAPOLLUBLIN Herbaciany Ogród Malina 20 torebek

„W roku 2019 znacznie wzrósł udział kawy ziarnistej w wartości sprzedaży kawy ogółem – o ponad 20% w porównaniu do roku 2018 w sklepach małoformatowych. Jednocześnie spadły udziały wartościowe mielonej – o ponad 3%. Rozwija się natomiast segment cappuccino, choć nadal stanowi on zaledwie 3-4% udziałów wartościowych w kategorii kaw” – dodaje dr Wilgatek.

Warto również zauważyć jakie opakowania najczęściej wybierają konsumenci. Z danych CMR wynika, że średnio na 10 paragonów zawierających produkt z opisywanej kategorii, aż na 6 z nich pojawia się produkt z segmentu kawy mielonej. Najbardziej popularnymi opakowaniami są te o gramaturach 250 g oraz 100 g. W sumie skupiają one połowę transakcji z kawą, a ich udziały w wolumenie sprzedaży rozkładają się po równo.

Tak popularny produkt jakim jest kawa powinien znajdować się w każdej placówce handlowej. Jak dobrać odpowiednie jej rodzaje, by rotowały jak najlepiej? „Kawa mielona dostępna jest w każdym sklepie małoformatowym. Rozpuszczalną i kawę mix znajdziemy średnio w 90% placówek tego formatu, zaś cappuccino tylko w 70%. Ziarnistą konsument znajdzie średnio w 1/3 sklepów małoformatowych. Konsumenci zwykle podczas zakupów kupują jedno opakowanie.

Wyjątek stanowi kawa mix, gdzie średnia liczba opakowań na transakcję oscyluje w granicy 2-3 szt. Segment kawy generuje dość duży wy-

bór wariantów w sklepach małego formatu. Średnio mamy do wyboru 25 różnych pozycji.

Największy wybór zapewniają producenci kawy mielonej, około 11 wariantów na sklep” – analizuje dr Magdalena Wilgatek.

Wiodący producenci Kategoria napojów gorących jest bardzo obszerna. Na sklepowych półkach znaleźć można wiele wariantów produktów różnych firm. Jednak po które z nich najczęściej sięgają Polacy?

Jak wynika z danych CMR, rynek herbat skupia 3 głównych producentów. Są nimi Unilever (Lipton, Saga), Herbapol Lublin (Zielnik Polski, Herbaciany Ogród) oraz Mokate (Minutka).

Ich udziały wartościowe stanowią około 2/3 segmentu herbat w sklepach małoformatowych do 300 mkw.

Z kolei segment kaw jest bardziej zróżnicowany pod względem producentów. „Ponad połowa udziałów w wartości sprzedaży rynku kaw należy do 4 głównych marek: Prima Finezja (Jacobs Douwe Egberts), Nescafé (Nestlé), Tchibo Family (Tchibo) oraz Woseba. Najlepszą rotację w roku 2019 w sklepach małoformatowych odnotowała kawa mielona Prima Finezja w torebce 250 g.

Warto dodać, że rosną udziały wartościowe kawy Luigi Lavazza (+35% wzrostu udziałów wartościowych w roku 2019 vs. 2018)” – opowiada ekspertka CMR.

reklama

www.hurtidetal.pl

75

WPŁYW KORONAWIRUSA NA ZACHOWANIE KONSUMENTA Na początku pandemii wydawać się mogło, że nowa sytuacja, w której znaleźliśmy się wszyscy nie potrwa długo i po pierwszej fazie paniki i emocjonalnych zakupów „na zapas”, szybko wrócimy do normalnego trybu sprzedaży.

Jednak z rozwojem sytuacji i kolejnymi zarażeniami COVID-19 w kraju, obserwujemy zmianę zachowania Konsumenta, co z kolei wymusza na sklepach i dostawcach zmianę dotychczasowych działań biznesowych. Zdecydowana większość społeczeństwa obawia się o przyszłość, czy to w kontekście możliwości zarażenia koronawirusem, czy pogorszenia warunków ekonomicznych.

Potęgują się uczucia negatywne, a lęk wypiera poczucie spokoju i zadowolenia.

W początkowej fazie epidemii wszyscy zaobserwowaliśmy wzmożone zakupy kluczowych produktów, zwłaszcza tych z dłuższym okresem przydatności, motywowane emocjami i strachem przed brakami na sklepowych półkach. W dalszym etapie przymusowej izolacji widzimy utrwalające się zachowania Konsumentów związane ze zmianą miejsc zakupów, częstotliwością ich dokonywania oraz wartością koszyka zakupowego.

J DE Po l s k a , j a ko k l u c z o w y dostawca i partner biznesowy chciałoby podzielić się z Państwem wynikami obserwacji oraz rekomendacjami dotyczącymi efektywnego zarządzania sprzedażą kawy.

Koncentracja na kluczowych produktach w kategorii 1. Zapewnienie odpowiedniego zapasu.

Ważnym elementem w obecnym zachowaniu Konsumentów jest

tendencja do zwiększania zapasów. Wynika to ze zmniejszonej częstotliwości wizyt w sklepie, która spadła z 4 do maksymalnie 2 na tydzień. Rekomendowanym działaniem jest zapewnienie dużego zapasu produktów, które są potencjalnie najczęstszym wyborem Konsumenta. Dotyczy to zarówno półki, jak i dodatkowych ekspozycji podczas promocji.

2. Poszerzenie portfolio.

Obecna sytuacja to bez wątpienia ogromna szansa dla mniejszych sklepów na przejęcie części Klientów dyskontów, super i hipermarketów. Konsumenci przechodzący z innych kanałów posiadają różne przyzwyczajenia zakupowe, dlatego warto rozważyć poszerzenie dotychczasowego asortymentu o większe opakowania produktów najlepiej rotujących 3. Promocje gazetkowe koncentrujące się na liderach rynkowych.

Ważnym elementem, który może zadecydować o wyborze danego sklepu może okazać się cena produktu, który Klient wpisał na swoją listę zakupową. Na liście tej znajdują się najczęściej marki

i produkty, które posiadają silną świadomość i rozpoznawalność, a więc produkty będące liderami rynkowymi. Stąd wybór produktu do promocji gazetkowej czy wystawianego na kluczowej ekspozycji może zadecydować o sukcesie sprzedaży całej kategorii w danym okresie promocyjnym.

Oferta „value for money” jako ważny element wspierający kategorię 1. Tańsze marki i produkty w ofercie kluczowych producentów.

Potencjalne pogorszenie sytuacji ekonomicznej oraz duża wartość jednorazowych zakupów powoduje, że Konsument może szukać ofert „value for money”, czyli posiadających odpowiedni stosunek jakości do ceny. Może oznaczać to, że część Klientów będzie szukać tańszych produktów i marek z oferty zaufanych producentów.

Kluczowy jest wybór marki cieszącej się popularnością wśród Konsumentów oraz wybór produktów mających szansę na sukces sprzedażowy. Umiejętne wsparcie sprzedaży na poziomie sklepu poprzez promocje półkowe lub dodatkowe ekspozycje z ceną promocyjną zadecyduje o sukcesie sprzedażowym.

2. „Value for money” to nie tylko cena, to także ilość.

Poza ceną ważna dla Konsumenta jest teraz oferta ilościowa, która spełni oczekiwanie kupowania na zapas. Sprawdzą się tutaj promocje na duże opakowania, co w przypadku kaw mielonych oznacza promocje na paczki 500 g, w kawach rozpuszczalnych 200 g, a w ziarnistych torby 1000 g.

Warto rozważyć oferty multiopakowaniowe czy promocje wirtualne „1+1 za 50% ceny”.

JEST LIDEREM NA RYNKU KAWY*

29,0 % Producent 2 OD 1989

13,8 %

Producent 3

12,2 %

*JDE za Nielsen: Cała Polska z Dyskontami (Food), Panel Handlu Detalicznego, udziały wartościowe, marzec 2019 -luty 2020, kategoria: Kawa.

MARKA KAWY NUMER 1 W POLSCE*

WSPARCIE MARKETINGOWE TV

INTERNET

PRASA

*JDE za Nielsen - Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami (FOOD), sprzedaż wartościowa, okres skumulowany marzec 2019 - luty 2020, kategoria: Kawa.

Kategorie produktów

Udziały wartościowe | Kategoria kawy w podziale na segmenty Kawa w kapsułkach 3% Kawa zbożowa 2% Kawa cappuccino 3% Kawa ziarnista 4%

Z OFERTY PRODUCENTA JACOBS DOUWE EGBERTS PL Jacobs Espresso

Kawa mix 6%

Kawa mielona

59% Kawa rozpuszczalna

23% Jacobs Cronat Gold źródło: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw., 2019 r.

Coś na ząb Nierzadko przy okazji picia kawy czy herbaty nabieramy ochoty na małą przekąskę. Takim dodatkiem mogą być niewielkie słodycze lub zdrowsza alternatywa, jaką są bakalie. Na co stawiają Polacy?

Chrupiące przyjemności Jak podaje CMR w sklepach małoformatowych do 300 mkw. spośród całej kategorii słodyczy konsumenci mają najszerszy wybór w segmencie ciastek, batonów i wafelków impulsowych oraz cukierków. „Średnio w sklepie małego formatu mamy ponad 40 wariantów ciastek, 36 rodzajów batonów i wafelków impulsowych oraz 34 pozycje cukierków. Konsument może wybierać spośród 25 rodzajów czekolad w małym formacie. Szeroki wybór zapewniają również producenci gum do żucia – aż 15 wariantów na sklep. Producentem skupiającym najwięcej udziałów na całym rynku słodyczy w sklepach małoformatowych jest Mondelez.

Poza tym liczą się również Ferrero, Wedel, Storck oraz Colian. Najważniejsze marki w tej kategorii to Milka, E.Wedel, Orbit i 7Days” – tłumaczy dr Wilgatek.

Według danych CMR, w kategorii ciastek największe udziały wartościowe zajmują wafle, pierniki, delicje oraz ciastka z nadzieniem. Te pierwsze notują ostatnio wzrost sprzedaży – zarówno wartościowej, jak i wolumenowej. „Głównymi producentami w tej kategorii są Mondelez, Bahlsen i Colian. Prawie 10% udziałów wartościowych należy do marki własnej. Produktami, które najlepiej rotowały w 2019 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. były Delicje Szampańskie (Mondelez) oraz Krakuski (Bahlsen). Liczą się również produkty Coliana – Jeżyki i Wafle Familijne” – tłumaczy dr Wilgatek. Dodaje również, że

78

www.hurtidetal.pl

segmentem z najlepszą dystrybucją dla małego formatu sklepów w kategorii ciastek są delicje i herbatniki. Można znaleźć je w 9 na 10 sklepów do 300 mkw. Nieco niżej plasują się wafle, biszkopty i markizy – występują średnio w 8 na 10 placówek małego formatu. Natomiast producentem o największej dystrybucji jest Mondelez – na ich wyroby można trafić średnio w 95% sklepów małoformatowych.

Jacobs Krönung

Draże i bakalie w polewie Draże oraz bakalie również mogą być doskonałym uzupełnieniem chwili przyjemności przy kawie lub herbacie. Jak podaje CMR produkty te najlepiej rotują w miesiącach zimowych. Najchętniej wybierane przez konsumentów są opakowania do 80 g stanowiące ponad połowę udziałów wartościowych tej kategorii w sklepach małego formatu. „Aż 3/4 udziałów wartościowych kategorii skupia trzech głównych producentów – Skawa (Skawa), Mars (M&M’s) i Colian (Jutrzenka).

Istotna pod względem udziałów wartościowych w sprzedaży jest również marka własna, do której należy około 10% udziałów. Najlepiej rotującym produktem w roku 2019 były Draże Kokosowe Skawa w torebce 70 g. Draże te pojawiały się na co drugim paragonie zawierającym tę kategorię. Konsument ma średnio do wyboru 5-6 wariantów draży i bakalii w polewie na sklep małoformatowy. Średnia cena jaką musi zapłacić za opakowanie draży to 1,90 zł, w przypadku bakalii w polewie – 3,80 zł” – analizuje dr Magdalena Wilgatek.

Przy doborze asortymentu warto zwrócić uwagę na ulubione kawy i herbaty Polaków. Ekspozycja słodyczy oraz draży i bakalii powinna znajdować się w pobliżu napojów gorących, by zachęcić klienta do kupna smacznych dodatków i tym samym zwiększyć rotację tych produktów.

INSTANTA

Mała Czarna Barista kawa ziarnista 500 g

TCHIBO WARSZAWA Kawa ziarnista Barista Espresso

Barista Caffè Crema

Kategorie produktów

Rynek serów

Z OFERTY PRODUCENTA SM MLEKPOL

Ser w plastrach Złoty Mazur 150 g

W ostatnim czasie półka z serami w polskich sklepach staje się coraz bardziej różnorodna. Oferta to już nie tylko warianty żółte czy kanapkowe. Coraz częściej nawet w osiedlowym sklepie można znaleźć także sery pleśniowe, dojrzewające, twarde, kozie, owcze i wiele, wiele innych. Jak szeroki jest obecnie ten rynek w Polsce? Jak wygląda sprzedaż kategorii? Co najczęściej wybierają konsumenci?

Weronika Nowak Redaktor

Kuchnie świata ukazały Polakom nowe oblicze sera i rozmaite jego odmiany. Nauczyły nas traktować go również jako przekąskę czy dodatek do wykwintnej kolacji. Dzięki temu dziś na sklepowej półce każdy może znaleźć coś dla siebie.

Rosnące znaczenie segmentu premium Jak wynika z analizy danych paragonowych ze sklepów małoformatowych przygotowanej przez CMR, rynek sprzedaży serów żółtych paczkowanych dynamicznie rośnie. „Wzrost obrotów kategorii w roku 2019 w stosunku do roku 2018 wyniósł ok. 15%. Jeszcze szybciej rośnie sprzedaż segmentu premium (34% wzrostu), jednak jego udział jest w dalszym ciągu niewielki – odpowiada za blisko 10% sprzedaży wszystkich serów żółtych” – komentuje dr Magdalena Wilgatek, ekspertka CMR. Taki trend sprawia, że produkty paczkowane z segmentu premium znajdziemy zaledwie w 20% placówek małego formatu, podczas gdy sery żółte dostępne są w ok. 80% sklepów tego typu. Korzystniej wygląda szerokość półki, na której konsument może wybierać spośród ok.

8 różnych wariantów, z których średnio 3 są produktami premium. Wśród tych ostatnich najbardziej popularne odmiany to te produkowane z mleka koziego, długodojrzewające (m.in. Bursztyn) oraz sery włoskie (m.in. Grana Padano, Parmezan). W segmencie ekonomicznym i medium największym zainteresowaniem cieszą się klasyczne warianty: gouda, edam, salami i królewski. „W przypadku serów żółtych ogółem klienci najchętniej sięgają po te paczkowane w plastrach

(ponad 80% udziału w wartości sprzedaży), natomiast w segmencie premium raportowane jest większe zróżnicowanie – tutaj przeważa sprzedaż sera w kostce, ale również popularny jest ser tarty” – tłumaczy dr Wilgatek. Jak wynika z danych instytutu, liderem kategorii serów żółtych jest SM Mlekpol, do którego należy ok.

40% sprzedaży wartościowej serów paczkowanych w sklepach do 300 mkw. Kolejne pozycje zajmują SM Mlekovita, OSM Sierpc oraz Hochland. W przypadku segmentu premium rynek jest bardziej rozproszony – do liderów należy po ok. 10% udziałów, a są nimi Euroser, Agro-Danmis oraz Lactalis.

Warto zauważyć, że w sklepach małoformatowych sery z segmentu premium szczyty sprzedażowe osiągają po południu (ok. 40% transakcji odbywa się w godzinach 16-20), natomiast produkty z segmentu ekonomicznego i medium najlepiej rotują w godzinach porannych (ok. 30% transakcji jest raportowanych między 6 a 10). Bardziej korzystne dla sprzedaży kategorii są dni powszednie niż weekendy. Należy nadmienić, że ser nie jest produktem kupowanym pojedynczo, zazwyczaj stanowi część większego koszyka, do którego należą wówczas najczęściej inne produkty mleczne (mleko, masło, jogurty) czy świeże pieczywo paczkowane.

MLECZARNIA TUREK NaTurek Nasz Camembert Naturalny

HOCHLAND POLSKA Almette bez laktozy śmietankowy

Hochland Ser kremowy gouda w bloczku

SM MLEKOVITA

Ser Sokół w plastrach 150 g

Twarogowe oblicze sera Sery twarogowe dzielimy na naturalne oraz do pieczenia. Te ostatnie stanowią blisko 11% sprzedaży wolumenowej segmentu w sklepach do 300 mkw., gdzie do wyboru znajdziemy średnio 1-2 warianty produktu. Szczególnie dobrze rotują one w okresach świątecznych.

Za opakowanie konsument musi zapłacić średnio ok. 8 zł.

W przypadku serów naturalnych najchętniej wybieraną gramaturą jest 250 g. Wśród producentów tego wariantu głównym graczem jest OSM Piątnica, której wyroby stanowią blisko

La Polle Polish Bleu z niebieską szlachetną pleśnią 150 g

www.hurtidetal.pl

79

Kategorie produktów

Božena Stacevičiūtė Head of Polish Market Žemaitijos pienas, AB Na polskim rynku preferencje konsumentów zmieniają się zgodnie z jednym z najważniejszym trendów, który kształtuje branżę spożywczą w ostatnich latach. Klienci poszukują produktów z tzw. „czystą etykietą”, o właściwościach prozdrowotnych, a także produktów lepszej jakości. Dlatego konsumenci coraz częściej sięgają po sery długodojrzewające marki Džiugas, które nie zawierają konserwantów ani barwników. Nasze produkty zapewniają najwyższą jakość i unikatowy smak, co potwierdzają liczne prestiżowe nagrody.

W swojej ofercie Žemaitijos pienas posiada sery długojrzewające o różnych okresach dojrzewania, ale największe uznanie na polskim rynku zyskał ser Džiugas Mild dojrzewający 12 miesięcy w kawałku 180 g. Produkty marki Džiugas dostępne są we wszystkich kanałach dystrybucji. Staramy się dostosować do potrzeb polskich konsumentów, dlatego też w swojej ofercie posiadamy zarówno sery Džiugas w plastrach, jak i w kawałku, tarte, w kostkach oraz konfekcjonowane.

20% sprzedaży wolumenowej wszystkich serów twarogowych. W sklepach małego formatu konsument ma do wyboru średnio ok. 4 różne warianty sera twarogowego naturalnego.

Coś na kanapkę Jak podaje CMR w 2019 r. w sklepach małego formatu najwięcej serków kanapkowych sprzedawało się w soboty. Klienci najczęściej sięgali tam po gramatury 135 g i 120 g. Największy przyrost udziałów wartościowych w placówkach małoformatowych odnotowały firmy SM Mlekpol oraz Piątnica, a to wszystko dzięki flagowym produktom – serkom śmietankowym Łaciaty oraz Twój Smak. Jednocześnie liderem w tym samym formacie sklepów – z blisko 40% udziałem (wzrost o około 2% w porównaniu do 2018 r.) – pozostaje Hochland. „Blisko 90% sklepów małoformatowych posiada w swojej ofercie serki kanapkowe.

Najwyższy poziom dystrybucji osiąga marka Almette. Hochland Kanapkowy dostępny jest w blisko połowie sklepów tego formatu. Jego producent osiąga najwyższy poziom średniej liczby wariantów w sklepach do 300 mkw. (ponad 6) w porównaniu z innymi głównymi konkurentami. Konsument w małym formacie może wybierać spośród blisko 14 wariantów produktowych serków kanapkowych.

Sprzedaż segmentu jest zregionalizowana.

Hochland jest liderem prawie w całej Polsce.

Wyjątkiem jest wschodnia część kraju, gdzie prym w sklepach małoformatowych wiedzie SM Mlekpol” – komentuje dr Wilgatek.

80

www.hurtidetal.pl

Również w segmencie serków topionych klienci najczęściej wybierają wyroby Hochland. Producent skupia prawie 60% udziałów wartościowych w sklepach małego formatu. Pozostałe liczące się marki to SM Mlekovita, Sertop Tychy oraz Lactima.

Według danych CMR ok. 60% transakcji z serkami topionymi dotyczy wariantów w formie kremowych bloczków. Ten rodzaj produktu można znaleźć w 90% sklepów małoformatowych. Konsumenci mogą zazwyczaj wybierać spośród ok. 12 wariantów serków topionych w małym formacie placówek, z czego aż 6 to propozycje w formie bloczków. „W segmencie serków wiejskich liderem skupiającym 2⁄3 udziałów wartościowych jest OSM Piątnica. Drugim producentem mającym największe udziały jest Łódzka SM, której udziały w roku 2019 wzrosły o ponad 15% w porównaniu do roku 2018. Średnia cena serka wiejskiego to 2,30 zł.

W sklepach małoformatowych konsumenci mając do wyboru ok. 3 różnych wariantów serków wiejskich podczas jednej transakcji kupują 1-2 opakowania tego produktu” – dodaje ekspertka.

Włoski przysmak Jak wynika z danych CMR mozzarella jest serem mocno sezonowym – jej sprzedaż wzrasta w miesiącach ciepłych (maj-wrzesień). W 2019 r. okres ten wygenerował prawie 40% rocznej sprzedaży wartościowej włoskiego przysmaku. Renata Jakubowska, ekspertka instytutu, zauważa również, że

Z OFERTY PRODUCENTA ŽEMAITIJOS PIENAS

Twardy ser Džiugas Delicate, dojrzewający 24 miesiące

Twardy ser Džiugas Gourmet, dojrzewający 36 miesięcy

z roku na rok cały segment notuje wzrosty sprzedaży (w 2019 r. wzrost wartościowy o 20% i wzrost wolumenowy o 15% w stosunku do 2018 r.) oraz dostępności produktów w sklepach małoformatowych. Obecnie konsument może kupić mozzarellę w co drugiej placówce handlowej do 300 mkw., gdzie do wyboru ma średnio 2 warianty i w każdym supermarkecie, gdzie na półce znajduje się średnio 5 pozycji. W obu formatach sklepów konsumenci sięgają średnio po 1-2 produkty wydając na nie ok. 5-5,50 zł. Ulubionym opakowaniem Polaków jest to o pojemności 125 g.

Producentami wiodącymi w 2019 r. w małym formacie sklepów byli Zott (Zottarella) – ok. 28% udziałów w wartości sprzedaży – oraz Lactalis (Galbani) – ok. 26% udziałów. Na rynku liczą się również Bakoma (ok.

17%) oraz Temar (ok. 13%). Na uwagę zasługują także marki własne, których udział w wartości sprzedaży w 2019 r. wyniósł ok.

18%, a pod względem udziałów wolumenowych – aż 27%, co dało im pozycję lidera w tym ujęciu. Najchętniej kupowanym produktem zarówno w małym, jak i w dużym formacie jest Mozzarella Santa Lucia kulka 125 g należący do marki Galbani.

Przy doborze asortymentu należy zwrócić uwagę na to, co lubią Polacy, a także zaproponować im coś nowego. Rynek serów jest niezwykle obszerny, dlatego każdy powinien móc znaleźć coś dla siebie. Obecna ilość smaków i wariantów pozwala na skomponowanie bardzo ciekawej oferty.

Drogeria Anna Pańczyk Redaktor

Higienicznie czyste pranie z Persil Żel do prania oraz kapsułki Persil Discs Against Bad Odors z unikalną Technologią Neutralizacji Nieprzyjemnych Zapachów zapewniają perfekcyjne rezultaty prania oraz neutralizację nieprzyjemnej woni. Technologia ta działa jak magnes wyłapujący brzydkie zapachy, a w ich miejsce następuje uwalnianie składników kompozycji zapachowej, aby zapewnić długotrwałą świeżość. Innowacyjna formuła Persil wnika głęboko we włókna, aby usunąć nawet najbardziej uporczywe plamy i neutralizuje brzydkie zapachy dla perfekcyjnej czystości oraz świeżości ubrań.

Ajax Boost Charcoal&Lime Najnowszy wariant linii Ajax Boost zawiera naturalne ekstrakty z limonki, które dopełnia aktywny węgiel. Dzięki temu otoczenie wypełni się czystością, pięknym zapachem i zapewni ponad 24 godziny świeżości.

Najnowszy Ajax Boost z aktywnym węglem i limonką jest: • przyjazny dla środowiska – butelka i nakrętka są recyklingowane, • biodegradowalny w 100%, • oszczędny – możliwość użycia bez spłukiwania.

82

www.hurtidetal.pl

Higieniczny żel do mycia rąk – Antybakteryjny Firma Gold Drop wprowadziła do oferty delikatny, antybakteryjny żel do mycia dłoni, wzbogacony o ekstrakt z aloesu oraz witaminy A, E i F. Skutecznie czyści dłonie bez użycia wody i mydła. Umożliwia zachowanie higieny na co dzień. Bardzo wydajny, szybko się wchłania i nie pozostawia lepkiej warstwy. Żel dostępny jest w dwóch wersjach o poj. 300 ml oraz 400 ml z dozownikiem.

Sposób użycia: niewielką ilość żelu rozprowadzić na dłoniach i pozostawić do wyschnięcia.

Nie spłukiwać. Unikać kontaktu z oczami. Nie stosować na podrażnionej lub uszkodzonej skórze.

Ajax Floral Fiesta Jaśmin Odkryj nowy płyn do czyszczenia – uniwersalny Ajax Floral Fiesta Jaśmin, który pozostawi wszystkie powierzchnie nieskazitelnie czyste bez konieczności spłukiwania. Płyn uniwersalny Ajax Floral Fiesta z naturalnymi ekstraktami jaśminu wypełni dom pięknym zapachem i zapewni ponad 24 godziny świeżości. Najnowsza formuła jest przyjazna dla środowiska, ponieważ butelka i nakrętka podlegają recyklingowi, a składniki aktywne są w 100% biodegradowalne.

Drogeria

Clovin S.A. pomaga ratownikom medycznym

Natychmiastowy korektor odrostów

„Pomogliśmy i będziemy pomagać!” – tak z dumą mówią dziś pracownicy firmy Clovin S.A. Mija kilkadziesiąt dni działania niewidzialnareka.org. Miejsca, z którego firma wysyłała pomoc dla ratowników medycznych i szpitali. W kwietniu Clovin dostarczył zapasy środków do dezynfekcji do ponad 60 miejsc na sumę ponad 50 tys. zł. Środowisko medyczne zdaje sobie sprawę ze skuteczności produktów firmy. Idea pomocy zrodziła się właśnie tam, po sygnałach dobiegających od rodzin ratowników.

W szczególności sygnalizowane zapotrzebowanie na hipoalergiczne płyny i proszki piorąco-dezynfekujące, dezynfekujące żele do rąk oraz środki do powierzchni.

Prośba o ułatwienie dostępności produktów nie czekała długo na reakcję producenta. Firma zorganizowała się w kilka dni, by 1 kwietnia wyruszyły pierwsze transporty z darami. Od 25 lat Clovin pracuje na swoją markę i dostarcza wysokiej jakości środki czystości oraz ochrony osobistej w Polsce i poza jej granicami. Gwarancją jakości jest doświadczenie i zaufanie, jakim obdarzają firmę, jak się okazuje, ogromnie świadomi konsumenci. W podziękowaniu za zaufanie Clovin gwarantuje skuteczność, jednocześnie udostępniając produkty z wdzięcznością za ogromną pracę, jaką służby medyczne wykonują dla nas…#jesteściebohaterami #dziękujemy ajax_182x120_HD_PROD_1.pdf

1

21.01.2020

Venita Salon Korektor Koloru ekspresowo pokrywa odrosty i siwe włosy. Zapewnia odświeżenie koloru i naturalne wykończenie fryzury w kilka sekund. Kolor utrzymuje się do pierwszego mycia włosów.

Nie barwi skóry głowy i rąk.

Błyskawicznie retuszuje niechciane odrosty. Produkt nie zawiera amoniaku, utleniaczy i rezorcyny.

13:04

reklama

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

www.hurtidetal.pl

83

Drogeria

Colgate-Palmolive wspiera walkę z pandemią Firma Colgate-Palmolive przekaże środki czystości, higieny osobistej i pielęgnacji jamy ustnej o wartości ponad 700 tys. zł polskim organizacjom non-profit na pomoc w walce z rozprzestrzenianiem się w Polsce epidemii COVID-19. Darowizna jest częścią globalnych działań firmy, w zakres których wchodzi także wsparcie kampanii #SafeHands prowadzonej przez WHO. Colgate-Palmolive wyprodukuje i przekaże na cele tej światowej kampanii 25 milionów mydeł w kostce.

Ponadto Colgate zobowiązuje się do przekazania środków czystości, higieny osobistej i pielęgnacji jamy ustnej o wartości 20 milionów dolarów organizacjom społecznym na całym świecie, które posiadają infrastrukturę umożliwiającą dystrybucję tych produktów wśród osób najbardziej potrzebujących i narażonych na zachorowanie.

W Polsce firma Colgate-Palmolive nawiązała współpracę z kilkoma organizacjami, którym przekaże środki higieny osobistej i jamy ustnej.

Darowizna ta pomoże osobom znajdującym się w trudnej sytuacji uzyskać dostęp do podstawowych produktów higienicznych, w tym szczoteczek i past do zębów, płynów do płukania jamy ustnej oraz środków do mycia ciała i rąk, a także wspomoże personel medyczny i ratowniczy w ich działaniach.

Venita – naturalny balsam do ust

Balsam do ust Venita przeznaczony jest do codziennej i systematycznej pielęgnacji. Długotrwale zabezpiecza usta przed pękaniem i wysychaniem zapewniając zdrowy i piękny wygląd. Recepturę olejków oparto na naturalnym wosku pszczelim i wosku carnauba. Zawiera aż 98% naturalnych składników. Balsam nie barwi ust, jest znakomitą bazą pod błyszczyk i pomadkę.

Produkt pozbawiony jest parabenów, sztucznych konserwantów, silikonów, glikoli, pochodnych ropy naftowej, sztucznych barwników oraz związków PEG. W ofercie są 4 balsamy od ust na bazie: • Olejku z drzewa herbacianego i olejku kokosowego - regeneruje i nadaje połysk; • Olejku macadamia – długotrwale nawilża i zwiększa elastyczność, miękkość; • Olejku arganowego – przynosi ulgę spierzchniętym ustom; • Masła Shea i masła kakaowego – wygładza i uelastycznia skórę ust. reklama

84

www.hurtidetal.pl

100%

NOWY

()(.7<:12Œ&, AKTYWNY :Ę*,(/

LIMONKA

Drogeria

Higiena i bezpieczeństwo Możemy sobie pomóc w ochronie przed wirusami, bakteriami czy pyłkami zachowując higienę i używając specjalnych środków myjących, dezynfekujących i pielęgnacyjnych. Szczególną uwagę należy zwrócić na skład i właściwości kupowanych preparatów dezynfekujących, a także detergentów do prania – to one decydują o skuteczności produktu w walce z wirusami i bakteriami. Sprawdzamy ofertę rynkową.

Higiena dłoni Anna Pańczyk Redaktor

Za sprawą dynamicznie zmieniającej się sytuacji zmianom ulegają codziennie nawyki Polaków, a co za tym idzie – większą uwagę przywiązujemy do higieny. Na co dzień towarzyszą nam maseczki na twarzach, częściej myjemy ręce, ale również więcej czasu spędzamy w domu. Nie możemy jednak zapominać o ochronie i pielęgnacji narażonych na alergeny i przesuszenie oczu czy delikatnej skórze dłoni. Jak zachować higienę dbając jednocześnie o ogólną kondycję naszego organizmu?

Zachowanie odpowiedniej higieny rąk w obecnej sytuacji stało się ważniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Najważniejszą funkcją jaką pełni jest zniwelowanie ryzyka przeniesienia zanieczyszczeń (bakterii, wirusów) w okolice twarzy, skąd mogą dostać się do ust lub nosa. Zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia cały proces mycia rąk powinien zajmować 30 sekund z wykorzystaniem mydła i ciepłej wody. Niezwykle ważna jest w nim dokładność. Myjąc ręce pozbywamy się z ich powierzchni wszelkich zanieczyszczeń, które za sprawą najczęściej bezwarunkowego odruchu, jak np. podrapanie się czy poprawienie okularów bezwiednie przemieszczamy w okolice twarzy. Odpowiednia oraz świadoma higiena to najlepsza profilaktyka w kontekście ochrony przed wirusami, bakteriami czy pyłkami.

Z OFERTY PRODUCENTA GOLD DROP Higieniczny żel do mycia rąk Antybakteryjny o poj. 300 ml

Uniwersalny płyn czyszczącodezynfekujący o poj. 1 l

Zofia Kopczyńska Assistant Brand Manager Henkel Polska Dbanie o higienę nigdy nie było tak ważne jak w obecnie otaczającej nas rzeczywistości. Powoli przyzwyczajamy się do nowej codzienności poza domem – noszenia maseczek, rękawiczek, częstej dezynfekcji oraz mycia rąk. Poza zmianą nawyków w trakcie przebywania poza domem, nie możemy zapominać o zachowaniu higieny w domu, nawet jeśli uważamy go za bezpieczne miejsce. Częste wietrzenie mieszkania zapewni nam odpowiednią cyrkulację powietrza. Warto regularnie czyścić wszystkie powierzchnie, których najczęściej dotykamy – blaty, klamki, klawiaturę od komputera – ale też te drobniejsze przedmioty, jak klucze czy telefon. Poza czyszczeniem mamy też pranie, tutaj powinniśmy zwracać uwagę na wypranie pościeli, koców i ręczników w dłuższym cyklu prania, w temperaturze minimum 60˚C. Dzięki temu otrzymamy higienicznie czyste tkaniny. Dotyczy to też ubrań. To, że nie widzimy na naszej ulubionej bluzce plam, nie oznacza, że jest ona idealnie czysta, może się na niej znajdować wiele niepożądanych przez nas drobnoustrojów niewidocznych gołym okiem. Odpowiednio dobrany detergent do prania w dowolnej formie (proszek, żel lub kapsułki), wysoka temperatura i dłuższy cykl pralki to trzy składowe higienicznie czystego prania. Każdy z nas musi dbać o siebie i dlatego tak ważne jest przestrzeganie zasad higieny, aby nie narażać siebie samych, ale też i innych osób. Jako firma jesteśmy zdeterminowani do walki z pandemią. Marka Persil też dokłada od siebie do tego cegiełkę w postaci produktów piorących. Wspieramy Szpitalne Odziały Ratownicze i ratowników medycznych w ich codziennej walce o nasze wspólne zdrowie.

86

www.hurtidetal.pl

HENKEL POLSKA

Żel do prania Persil Against Bad Odors

Kapsułki do prania Persil Discs Against Bad Odors

Drogeria THEA PO LSKA

88

www.hurtidetal.pl

wnętrznymi. Aby zapobiegać przesuszeniu oraz mechanicznym uszkodzeniom skóry dłoni należy regularnie je nawilżać, najlepiej po każdym ich umyciu. Dobry rezultat przyniesie również nakładanie tłustego kremu na noc.

Higiena oczu Wiosna to nie tylko większa ilość promieni słonecznych i wyższe temperatury. Dla wielu osób początek maja to również sezon, w którym zaczynają się swędzenie i łzawienie oczu, katar i kaszel. W tym szczególnym czasie na roli zyskuje odpowiednia pielęgnacji i ochrona oczu, która zniweluje nieprzyjemności związane z alergią i zminimalizuje prawdopodobieństwo niebezpiecznych powikłań, jak chociażby stan zapalny. Spojówka najczęściej ma bliski kontakt z alergenami, stąd też szybko widoczne staje się zaczerwienienie oczu. W momencie nieprzepłukania alergenów z oka, poza nieprzyjemnymi objawami, możemy nabawić się poważnego zapalenia spojówek. Dlatego też, szczególnie alergicy powinni w tym czasie mieć pod ręką tzw. „sztuczne łzy”, czyli sól fizjologiczną lub odpowiednie krople do oczu, które nie tylko przyniosą ulgę, ale również ochronią spojówki.

Sytuacji alergików nie polepsza też fakt, iż coraz więcej obowiązków wykonywanych jest zdalnie, a więc zdecydowanie więcej czasu spędzamy w domu przed komputerem lub telefonem. Wpatrując się przez dłuższy czas w ekran skupiamy na nim uwagę, w efekcie – rzadziej mrugamy. Aby w tym szczególnym czasie zadbać o odpowiednią kondycję oczu należy zachować ich higienę oraz odpowiedni poziom nawilżenia. Do przemywania oczu sprawdzi się sól fizjologiczna lub nasączane chusteczki, dzięki którym zniwelujemy częstotliwość dotykania oczu (często brudnymi

HYABAK® krople nawilżające bez konserwantów

BLEPHACLEAN® chusteczki do higieny okolic oczu

WYRÓB MEDYCZY

Warto zaopatrzyć się również w preparat dezynfekujący, który umożliwia zachowanie odpowiedniej higieny również poza domem.

Obecna sytuacja w dużym stopniu wpływa na dezinformację. Stąd też, podczas podejmowania decyzji zakupowych odnośnie preparatu dezynfekującego należy zachować szczególną uważność, aby mieć pewność, że wybrany produkt rzeczywiście spełnia pożądaną funkcję.

Jak wskazuje lekarz epidemiolog Waldemar Ferschke z laboratorium firmy Medisept, podczas wyboru skutecznego preparatu dezynfekującego należy zwrócić uwagę na jego etykietę. „Na etykiecie pojemnika kupowanego środka należy przede wszystkim szukać numeru pozwolenia gwarantującego, że dany preparat jest skuteczny w zakresie opisanym na opakowaniu, a także informacji o działaniu wirusobójczym i odwołania się do odpowiedniej normy EN” – wyjaśnia lekarz. Jeżeli powyższa informacja nie znajduje się na produkcie warto zwrócić uwagę na jego skład.

Jak wyjaśnia Waldemar Freschke: „aby preparat dezynfekcyjny działał zabójczo na wirusy osłonkowe – takie jak grypa, korona czy HIV – powinien zawierać minimum 60% alkoholu”. Preparaty przeciwbakteryjne najczęściej zawierają mniej niż 50% alkoholu. Zweryfikować to możemy spoglądając na skład – jeżeli na pierwszym miejscu znajduje się woda, możemy mieć pewność, że dany produkt zawiera mniej niż 50% alkoholu, a co za tym idzie nie działa wirusobójczo.

Szczególnie podczas wzmożonej częstotliwości mycia rąk nie możemy zapominać o odpowiednim ich nawilżeniu. Zarówno mydło, jak i bazujące na alkoholu środki dezynfekujące osłabiają znajdującą się na skórze naturalną warstwę lipidową, która nie tylko wpływa na odpowiedni poziom nawilżenia, ale również chroni ją przed szkodliwymi czynnikami ze-

THEA POLSKA

WYRÓB MEDYCZY

Codzienna higiena, np. mycie rąk i zębów to pierwszy krok do zdrowia. Dotyczy to także zdrowia oczu!

W ich okolicach gromadzą się zanieczyszczenia, pyłki, bakterie, wirusy, resztki kosmetyków, które mogą być przyczyną podrażnienia, stanów zapalnych i infekcji. Do oczyszczania wrażliwej okolicy warto użyć produktu przeznaczonego do higieny powiek i ich brzegów – wyrobu medycznego BLEPHACLEAN®. BLEPHACLEAN® to sterylne, miękkie chusteczki nasączone dobrze tolerowanym płynem oczyszczającym ze składnikami łagodzącymi podrażnienie.

BLEPHACLEAN® jest delikatny i można go stosować u dzieci poniżej 3 miesiąca życia.

Odpowiednia higiena powiek w połączeniu z nawilżającymi kroplami do oczu bez konserwantów HYABAK® przyniesie widoczną ulgę i przywróci komfort, zwłaszcza teraz w sezonie alergii oraz kiedy więcej czasu spędzamy przed monitorem i częściej dokuczają nam objawy dyskomfortu i podrażnienia oczu.

Z OFERTY PRODUCENTA

rękoma). Z kolei aby zapobiec suchości gałki ocznej o jej hydratyzację najkorzystniej zadbać stosując odpowiednie krople nawilżające. Zaleca się, aby wkraplać jedną kroplę do oka tak często, jak to konieczne. Przyniesie to nie tylko chwilową ulgę, ale również zadba o nawilżenie spojówek w dłuższej perspektywie.

Bezpieczne pranie Poza higieną osobistą coraz częściej uwagę przykuwa również zachowanie szczególnej czystości w naszym otoczeniu. Już podczas porządków lub robienia prania dbamy o to, by chronić siebie i naszych bliskich przed bakteriami, wirusami i wszelkimi zanieczyszczeniami. W jakiej temperaturze prać ubrania i z jakich środków korzystać? „O niszczeniu drobnoustrojów podczas prania możemy mówić, gdy poddamy nasze ubrania działaniu temperatury 90°C przez 10 minut lub 85°C przez 15 minut – mówimy wtedy o dezynfekcji termicznej” – dowiadujemy się z komunikatu firmy Clovin. Zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia, bawełniane maseczki wielokrotnego użytku należy prać w temperaturze co najmniej 60°C. Pranie takie powinno trwać minimum 45 minut i odbywać się z wykorzystaniem odpowiednich detergentów. O ile struktura bawełnianych maseczek pozwala na oddziaływanie wyższych temperatur, w przypadku materiałów z tworzyw sztucznych może być to ryzykowne.

Zgodnie z komunikatem firmy Clovin „w przypadku prania niskotemperaturowego z eliminacją wirusów w przedziale 40-65°C potrzebne są środki piorące przebadane pod kątem działania wirusobójczego takie jak np. proszek piorąco-dezynfekujący Clovin II Septon lub

Drogeria

Z OFERTY PRODUCENTA

Grzegorz Mościbrocki

CLOVIN

Business Marketing Manager

SeptiSoap Hygienic żel do dezynfekcji rąk

Clovin Nasze produkty biją rekordy popularności. Przez ostatnie 25 lat wiedzieliśmy, że wytrwale budując jakość, możemy zapewnić sukces marce Clovin. Potrzeby rynku środków czystości to przede wszystkim innowacyjne oraz skuteczne produkty. Ich szeroka gama oraz obecność w każdym segmencie są gwarancją szybkiej reakcji na potrzeby rynku. Jako jedyny producent w tym trudnym czasie mamy wszystkie grupy produktów zapewniające bezpieczeństwo epidemiologiczne naszych klientów, czyli zabezpieczenie ubrań, rąk i powierzchni. Clovin II Septon to hipoalergiczny płyn i proszek do prania zwalczający najgorsze odmiany wirusów, włącznie z COVID-19, w niskich temperaturach z ubrań i maseczek. Marka SeptiSoap Hygienic dba o nasze ręce, dezynfekuje i chroni przed wysuszeniem, posiadając przy tym miły zapach. Septosurf Hygienic to płyn do powierzchni na bazie alkoholu, który może dezynfekować nawet w kontakcie z żywnością.

Każdy produkt jest przebadany laboratoryjnie oraz zarejestrowany jako produkt biobójczy. Świadomy konsument, który zna jakość naszych produktów wie, że kupi je w najlepszych sieciach handlowych: Lidl, Auchan, Makro oraz Stokrotka.

płyn piorąco-dezynfekujący Clovin II Septon Liquid”. Preparaty dezynfekujące do prania rozpulchniają włókna, za sprawą czego specjalnie dobrane substancje docierają w ich głąb nawet na poziomie komórkowym. „Wówczas możemy mówić o dezaktywacji zewnętrznej części wirusa

(otoczka lipidowa) i zniszczeniu jego kodu genetycznego poprzez jego utlenienie (spalenie), czyli całkowitej jego eliminacji” – dowiadujemy się z informacji zebranych przez firmę Clovin.

Zachowanie higieny stało się obecnie częścią odpowiedzialności zbiorowej. Dbając o hi-

Clovin II Septon płyn do prania i dezynfekcji

gieniczną czystość troszczymy się nie tylko o własne bezpieczeństwo i zdrowie, ale również zdrowie innych osób. Nie możemy jednak zapominać o odpowiedniej pielęgnacji. Ochrona narażonej na wysuszenie skóry , a także odpowiednia higiena oczu w sezonie wzmożonych alergii umożliwi uniknięcie nieprzyjemności w postaci pękającego naskórka na dłoniach lub uporczywego stanu zapalnego spojówki.

reklama

O DEZYNFEKCJI WIEMY WSZYSTKO eliminacja wirusów

POWIERZCHNIA PRANIE RĘCE

25 lat doświadczenia!

Sprawdź naszą ofertę i ceny...

My już wiemy, że będziemy współpracować.

Płyn do dezynfekcji powierzchni na bazie 60% alkoholu

90

www.hurtidetal.pl

hipoalergiczny proszek do prania białego eliminujący wirusy w 60°C

hipoalergiczny płyn do prania kolorów eliminujący wirusy w 40°C

Płyn do dezynfekcji rąk z zawartością 60% alkoholu

Bakteriobójcze mydło do mycia rąk

Drogeria

Nowe wyzwania Epidemię i jej wpływ na gospodarkę światową odczuło wielu producentów FMCG. Patricjus Ziecik, Dyrektor Marketingu w dziale Laundry & Home Care Henkel Polska, opowiada o rynku środków do prania i czystości, aktualnych trendach oraz obecnych planach firmy.

Jak na branżę środków do prania i czystości wpływa obecna sytuacja epidemiczna? Jakie są największe wyzwania?

Końcówka lutego i marzec 2020 to moment, gdy rynek środków do prania i czystości w Polsce zanotował bardzo wyraźne wzrosty sprzedaży. Było to oczywiście związane z wybuchem kryzysu epidemiologicznego oraz potrzebą konsumentów, by zaopatrzyć się w produkty do sprzątania zgodnie ze zwiększonymi potrzebami higienicznymi.

Największy wzrost sprzedaży zanotowała kategoria środków do zmywarek automatycznych, co miało związek z dużą zmianą trybu codziennego funkcjonowania osób i całych rodzin.

Zaczęły one spędzać czas głównie w domu, zazwyczaj gotując samodzielnie.

Z punktu widzenia Henkla największym wyzwaniem była zmiana modelu działania firmy.

Ze względów bezpieczeństwa nasi pracownicy biurowi zostali przeniesieni w tryb permanentnej pracy z domu, podczas gdy zatrudnieni w działach sprzedaży zostali poproszeni o ograniczenie osobistych wizyt u partnerów handlowych. Większość kontaktów biznesowych nasi przedstawiciele realizują obecnie zdalnie, zbierając zamówienia głównie przez telefon. Kolejnym wyzwaniem jest potrzeba redefinicji celów biznesowych i adaptacji strategii komunikacji marketingowej – dopasowujemy naszą ofertę, treści i kanały komunikacji do zmienionych warunków, kładąc większy nacisk na e-commerce i działania digitalowe.

Jakie trendy na rynku są obecnie najwyraźniejsze? Jak Henkel na nie odpowiada?

Jak już wspomniałem, widząc wyniki sprzedaży naszych kategorii, domyślamy się, że w gospodarstwach domowych Polaków zaistniała zwiększona potrzeba utrzymania czystości.

Odpowiadamy na ten trend nowym hasłem naszej wielobrandowej kampanii reklamowej – Higieniczna Czystość. Pod parasolem tego hasła będziemy komunikować nasze kluczowe marki środków do prania i czystości: Persil, Somat, Bref Bath, Clin oraz Pur.

Drugim trendem konsumenckim – aktualnym bez względu na obecną sytuację epidemiologiczną – jest potrzeba troski o środowisko naturalne.

Henkel odpowiada na ten nurt całą swoją strategią biznesową, która zakłada, że każdy nowy produkt, który firma wprowadza na rynek, ma przyczyniać się do zrównoważonego rozwoju.

W naszych produktach wykorzystujemy coraz więcej surowców odnawialnych i pochodzących ze zrównoważonych źródeł, a ich opakowania wytwarzane są w coraz większym stopniu z surowców pochodzących z recyklingu. Do 2025 roku 100% naszych opakowań ma nadawać się do dalszego przetwarzania. W kategorii środków czystości od zeszłego roku oferujemy na polskim rynku linię Pro Nature – produktów odpowiedzialnych środowiskowo. W 2020 będziemy pod tym parasolem wprowadzać dalsze produkty.

Trzecim zjawiskiem, dawno nieobserwowanym na polskim rynku, a spowodowanym perturbacjami z zaopatrzeniem i limitowanym dostępem do sklepów, jest fakt, że o wyborze marki decyduje nie osobista preferencja konsumenta ale zwykła dostępność danego towaru na półce. Już nie chodzi o to, żeby to był płyn do zmywania naczyń marki X o zapachu Y, ale żeby to był po prostu płyn do zmywania. Stąd wyzwaniem jeszcze ważniejszym niż dotąd jest zagwarantowanie jak najlepszej dystrybucji towarów.

Nowe produkty, specjalne kampanie – na czym obecnie skupia się firma?

Naszą tegoroczną nowością, obecną na rynku od zaledwie kilku tygodni, jest Bref Bathroom – płyn w sprayu do czyszczenia wszelkich zabrudzeń w łazienkach. Nadaje się do mycia między innymi umywalek, kafelków, brodzików i kabin prysznicowych. Marka Bref jest doskonale znana polskim konsumentom, od lat jest liderem rynkowym i trendsetterem w kategorii zawieszek do toalet. Teraz rozszerzamy portfolio. Bardzo wierzę w ten produkt.

Został przetestowany zresztą na samym początku przez naszych pracowników, których zazwyczaj trudno jest czymś zaskoczyć. Tym

razem zebraliśmy od nich same pochwały za jakość i trudną do przebicia skuteczność.

Inny produkt, z którego jesteśmy bardzo dumni to Persil Discs 4w1, czyli środek do prania w formie 4-komorowych kapsułek. To nasza zeszłoroczna nowość – nagrodzona tytułem przełomowej innowacji roku (Breakthrough Innovation Poland 2019) przez firmę Nielsen. W tym roku wprowadzamy nowy wariant „przeciwko nieprzyjemnym zapachom”, który – mam wrażenie – trafia na rynek we właściwym momencie. Większość aktywności sportowych prowadzimy we własnych domach, co rodzi nowe wyzwania i potrzeby, a nasza nowość oferuje skuteczne rozwiązanie.

Niedawno objął Pan stanowisko dyrektora marketingu w dziale Laundry & Home Care.

Jakie są Pana cele, co jest dla Pana najważniejszym zadaniem?

Po raz trzeci wracam do polskiego oddziału Henkla, tym razem na stanowisko dyrektora marketingu w dziale Laundry & Home Care. Cieszę się z tego nowego wyzwania i wierzę, że dzięki mojej wiedzy, doświadczeniu zdobytemu za granicą i przy wsparciu zespołu wzmocnimy pozycje marek firmy na polskim rynku. Wierzę, że nam się to uda, bo nasze marki mają wiele do zaoferowania – są nie tylko wygodne, skuteczne w działaniu i wysokiej jakości – ale także pozwalają konsumentom bardziej zatroszczyć się o środowisko.

Jakie są perspektywy dla branży? Co w najbliższym czasie będzie na topie?

Gdybym miał powiedzieć jednym słowem, to powiedziałbym, że na topie będzie „czystość”. W jeszcze większym stopniu niż wcześniej, gdyż obecnie jest kojarzona z bezpieczeństwem zdrowotnym. Stąd perspektywy dla mojej branży środków do prania i utrzymania czystości w domu oceniam bardzo pozytywnie. Wiele z naszych kategorii już odnotowało wzrosty, z perspektywą na jeszcze większe.

Dziękuje za rozmowę.

Joanna Kowalska

www.hurtidetal.pl

91

Innowacje w retailu

Inteligentne rozwiązania w handlu detalicznym Rozwiązania ułatwiające procesy zakupowe w strefie kasy stają się coraz ważniejsze w handlu detalicznym.

Szybkie płatności są kluczowym elementem pozyskiwania nowych klientów, a także utrzymania obecnych w każdym formacie handlu – od sklepów typu convenience do supermarketów i hipermarketów.

Przedstawiamy najnowsze – inteligentne rozwiązanie firmy Modern Expo Group skierowane do handlu detalicznego. Poznajcie nowoczesną Kasę Tunelową – ucieleśnienie technologii sztucznej inteligencji i widzenia komputerowego w celu optymalizacji doświadczeń zakupowych.

Kasa tunelowa

Cechy produktu

Optymalizacja

• Samouczący się system rozpoznawania produktów; • Szybkie i łatwe skanowanie towarów (w tym produktów ciężkich) bez dodatkowych identyfikatorów (kodów kreskowych lub znaczników RFID); • Przyjazne dla użytkownika transakcje płatnicze.

• • • • •

92

www.hurtidetal.pl

Odstępy w sklepie; Proces skanowania; Zaangażowanie pracowników w operacje gotówkowe; Płatność kupującego; Proces generowania zestawu danych.

POLISH

Złoty Paragon 2015

FOOD EXPORT AWARDS

MAXPOL LIDER Organizator Międzynarodowych Targów USŁUG TARGOWYCH Lider Usług Targowych z 30-letnią tradycją TARGI SPOŻYWCZE W 2020 ROKU

PPH Maxpol Sp. z o.o. oferuje: � kompleksową organizację targów na całym świecie, � projektowanie stoisk, � zabudowę stoisk targowych, � transport eksponatów, � rezerwację noclegów i biletów lotniczych Maxpol Sp. z o.o., ul. Puławska 479, 02-844 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08 maxpol@maxpol-targi.com.pl, www.maxpol-targi.com.pl

VITAFOODS EUROPE

Szwajcaria

Genewa

1 – 3 Września

SIAL MIDDLE EAST

ZEA

Abu Dhabi

8 – 10 Września

FINE FOOD AUSTRALIA

Australia

Sydney

7 – 10 Września

RIGA FOOD

Łotwa

Ryga

9 – 12 Września

ALIMENTARIA & HOREXPO

Hiszpania

Barcelona

14 – 17 Września

WORLD FOOD

Rosja

Moskwa

22 – 25 Września

ANNAPOORNA WORLD OF FOOD INDIA

Indie

Mumbaj

23 – 25 Września

SIAL CHINA

Chiny

Szanghaj

28 – 30 Września

SPECIALITY & FINE FOOD ASIA

Singapur

Singapur

29 Września – 1 Października

FOOD INGREDIENTS

Indie

Bombaj

8 – 10 Października

SIAL PARYŻ

Francja

Paryż

18 – 22 Października

PIR EXPO

Rosja

Moskwa

19 – 22 Października

TALLINN FOOD FEST

Estonia

Tallin

29 – 31 Października

INDAGRA FOOD & DRINK

Rumunia

Bukareszt

28 Października – 1 Listopada

NORDIC ORGANIC FOOD FAIR

Szwecja

Malmo

11 – 12 Listopada

PLMA CHICAGO

USA

Chicago

15 – 17 Listopada

FREE FROM FUNCTIONAL FOOD

Holandia

Amsterdam

24 – 25 Listopada

FOOD INGREDIENTS

Niemcy

Frankfurt

1 – 3 Grudnia

PLMA'S WORLD OF PRIVATE LABEL

Holandia

Amsterdam

2 – 3 Grudnia

MIDDLE EAST NATURAL & ORGANIC

ZEA

Dubaj

6 – 8 Grudnia

Nowości

Nowe wina stołowe Gancia

Lato Tiki w stylu Captaina Morgana

Gancia to najstarsza włoska marka wina musującego. Na polski rynek wprowadziła aż 5 wariantów win stołowych. Czerwona półwytrawna propozycja jest lekka i elegancka usunąć, z wyczuwalnym aromatem

Jest taki czas w roku, gdy wszystkie myśli

Captain Morgan Tiki. Kierunek: Wyspy Południowego Pacyfiku. Nowa, limitowana propozycja na wiosnę-lato 2020 to mariaż wyśmienitego rumu Captain Morgan z ulubionymi owocami kultury „tiki”: soczystym mango i słodkim ananasem. Najlepiej smakuje z dużą ilością lodu, lemoniadą

warianty frizzante to z jednej strony słodkie, orzeźwiające białe wino, łączące słodycz świeżych owoców, takich jak brzoskwinie i żółte śliwki, z drugiej zaś – lekko musujący płyn, z łagodnymi bąbelkami, rówdelikatniejszy od prosecco. www.CEDC.com

Wino w puszce

Somersby Sparkling Rosé

JNT Group wraz z rozpoczęciem sezonu wiosenno-letniego wprowadził na rynek wina w innowacyjnych opakowaniach. Niewielkie, poręczne puszki stanowią doskonały sposób na dotarcie do nowej grupy docelo-

Somersby Sparkling Rosé to napój piwny o smaku różowego wina. Posiada lekki aromat i subtelny kolor. Dzięki delikatnym bąbelkom wspaniale podkreśli zarówno specjalne okazje, jak i codzienne chwile z przyjaciółmi.

Najlepiej smakuje z kieliszka, mocno schłodzony. Zawiera 4,5% alkoholu. Produkt dostępny w szklanych butelkach bezzwrotnych o poj. 0,4 l oraz puszkach o poj. 0,5 l. www.SOMERSBY.pl

Napój NAŁ BIO Nałęczowianka

Owoce Świata w nowych opakowaniach

Konsumenci coraz chętniej wybierają produkty o dobrym, prostym składzie, zawierające naturalne składniki o organicznym pochodze-

Owoce Świata Tymbark to linia liderskich napojów egzotycznych. Popu-

niu. W odpowiedzi na nowe trendy Nestlé Waters, producent marki Nałęczowianka, poszerza swoje portfolio o innowację – napój NAŁ BIO. Nowość dostępna będzie w dwóch wariantach smakowych (cytrynowo-

kach o pojemności 0,5 l. Tym samym NAŁ BIO wpisuje się w kolejny trend – nieustannie zyskujących na popularności formatów „na drogę”, mogących towarzyszyć konsumen-

nie. Tymbark jako jedyna marka napojowa w Polsce oferuje takie opakowania. To połączenie designu z wygodą.

Przepisy na drinka na każdym opakowaniu podkreślają, że Owoce Świata mogą stanowić doskonałą bazę do egzotycz-

tom zawsze i wszędzie. www.NALECZOWIANKA.pl

nych koktajli. www.TYMBARK.com

-limonkowym i brzoskwiniowym) oraz w poręcznych i lekkich butel-

94

larne produkty teraz dostępne są w nowych opakowaniach. Kolorowe i wyraziste kartony są teraz smuklejsze, dzięki czemu wyróżniają się na tle innych. Dodatkowo zakrętka ze „skrzydełkami” w formie wypustek po bokach ułatwia odkręca-

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

informacja handlowa

Strawberry, Monte Santi Bella Fresca Blackberry, Monte Santi Frizzante Bianco i Monte Santi Frizzante Rose. www.JNTGROUP.com

soczyście orzeźwiający smak aromatu truskawek i dojrzałych wiśni. Dwa

nie orzeźwiający, ale nieco

i limonką. www.CAPTAINMORGAN.com

wej, a także na zwiększenie sprzedaży marki Monte Santi.

Firma wprowadza szeroki range produktów Monte Santi w puszkach o pojemności 330 ml: Monte Santi Spritz, Monte Santi Bella Fresca

porzeczek i śliwek. Białe wino Gancia skrywa w sobie aromat świeżych jabłek i gruszek oraz nutę migdałów. Półsłodkie, różowe wino Gancia to

informacja handlowa

a pod stopami czujesz rozgrzany piasek.

Kapitan zaprasza na statek pod wezwaniem

informacja handlowa

krążą wokół wizji wakacje! W uszach brzmi szum fal przerywany rytmiczną muzyką,

Rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę Jeździectwo

Dowód kontroli jakości wyrobu

Sophia, Stary, legenda samotny kina dzik

Lotnik

21

Pierożek Zasypka Skrzynw barszczu osusza- ka wyjąca borcza Usterka

Kąśliwy utwór

6

Spód buta

23

Cukierek śmietankowy

15

17

Rasa angielskiej owcy

3

14

... Bonaparte Miesiąc Amora

12

Polska Sznur madame z pętlą, Wyrzeka lasso się przyjemności Szachy lub domino

Rzeka, prawy dopływ Mozeli

Litera grecka

2

Drewno na jachtowe pokłady Włoska moneta Służący w liberii Budynek Włókno wełnopodobne

4

5

6

7

Dziarskość, witalność

Lokum auta

16

Obcisły kaftan męski

8

13 7

24 Mikołaj z Nagłowic

26

3

5

22 9

18

4

Znak wysokości na mapie

Janos, b. przywódca Węgier

25

19

Kompan Aramisa

1

Model Poloneza Szlam

Metal do lutowania Po Wzmiandrugim ka daniu

28

Imię Englerta Meander rzeki Wino naszych bratanków

Siostra Balladyny

Wykaz Trzyma liść na łodydze Składnik nawozów

Znak zodiaku

Uszkodzenie ciała

Część wstępna, wprowadzenie Przedstawiciel władzy lokalnej

Brat Mojżesza

20

Ciężka, mozolna praca

27

2

10

Wśród owoców morza

Pokrowiec

1

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

9

10

Nieprzychylność, uraza

8

11

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

21 22 23 24 25 26 27 28

W odpowiedzi na zapotrzebowanie z rynku, które pojawiło się w ostatnim czasie, firma Gold Drop wprowadziła do sprzedaży zupełnie nowe produkty: higieniczny płyn do rąk o właściwościach antybakteryjnych o poj.

5 l oraz delikatny, antybakteryjny żel do mycia dłoni, wzbogacony o ekstrakt z aloesu i witaminy A, E i F o poj.

300 ml oraz 400 ml z dozownikiem.

Ponadto w ofercie Gold Drop znajdują się produkty dezynfekujące. Płyn czyszcząco-dezynfekujący, który skutecznie czyści i dezynfekuje urządzenia chłodnicze oraz powierzchnie przeznaczone i nieprzeznaczone do kontaktu z żywnością. Produkt wykazuje działanie bakteriobójcze i grzybobójcze. Uniwersalny płyn czyszcząco-dezynfekujący, który skutecznie dezynfekuje powierzchnie drewniane, lakierowane, ceramiczne, z tworzyw sztucznych (w tym z PCV), ściany, glazurę, panele, powierzchnie przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Produkt posiada pozwolenie na obrót produktem biobójczym Nr 7402/18.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl

otrzyma zestaw produktów Gold Drop! *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI KWIETNIOWEJ KRZYŻÓWKI • Mariusz – Sklep spożywczo-przemysłowy, Nowy Dwór Mazowiecki • Marek – Planet Alkoholi, Ząbki • Anna – "Andar" Sklep Primus, Łódź • • Izabela – GS "Samopomoc Chłopska" Sklep 18, Sędziejowice • Jadwiga – Pawilon Handlowy, Nowy Sącz • Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zażądania zaprzestania ich przetwarzania.

Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

www.hurtidetal.pl

95

Nowości

Nowy smak batoników Magija Fani twarogowych batoników Magija mogą cieczyć się nowym smakiem batonika Magija w polewie czekoladowej z nadzieniem z czarnej jagody!

Do produkcji batoników Magija firma Žemaitijos pienas wykorzystuje opatentowaną technologię „puszystego twarożku” , dzięki której twaróg staje się miękki i puszysty. Batonik Magija oblany jest prawdziwą czekoladą, wytworzoną w 67% z najwyższej jakości ziaren kakao. To doskonała przekąska o każdej porze dnia, ale polecana w porze śniadaniowej, ponieważ doskonale

Płatki z nadzieniem Nestlé Nestlé LION WILDCRUSH, Nestlé NESQUIK COCOACRUSH i Nestlé CINI MINIS CRAZYCRUSH to doskonałe chrupiące płatki z przepysznym nadzieniem. Jest to znakomita propozycja zarówno dla fanów standardowych smaków NESQUIK, CINI MINIS oraz LION, jak i dla osób szukających wyjątkowych doznań smakowych. Dostępne w dwóch praktycznych i odpowiadających obecnym trendom konsumenckim formatach: 150 g i 350 g. Już niebawem w nowych opakowaniach z odświeżoną grafiką! www.NESTLE-CEREALS.com/pl

smakuje z filiżanką kawy. Produkt nie zawiera konserwantów ani stabilizatorów.

Sezon z Koralem Firma Koral wprowadza nową linię Top Sorbet w dwóch kuszących smakach – bananowe w mlecznej czekoladzie oraz o smaku kwaśnej lemoniady. Oferowane są w bardzo atrakcyjnej szacie graficznej, która

Inspirowane kultowymi piankami lody Ptasie Mleczko® Waniliowe od teraz dostępne są także w dużym

na pewno spodoba się klientom. Pozostałymi nowościami są m.in: nowy wariant lodów Solo, czyli czarna herbata o smaku brzoskwinio-

opakowaniu! Wewnątrz warstwy delikatnej, mrożonej pianki przeło-

wym i Kolorowe Lato o smaku „kwaśnej lemoniady” oraz caffe latte. Pojawił się też nowy smak rożka w kolekcji lodów Bracia

żone zostały cienkimi i chrupiącymi warstwami oryginalnej wedlowskiej czekolady deserowej. Ich smak i konsystencja przywołują znaną

Koral – Lody Jak Dawniej – biszkoptowo-jagodowy. www.KORAL.com.pl www.BRACIAKORAL.pl

i uwielbianą przez Polaków lekkość.

Idealne do podzielenia się lub na chwilę przyjemności tylko dla siebie.

Pojemność: 460 ml www.WEDEL.pl

Czekoladowe nowości Milka Milka wprowadza na rynek produkty dla dzieci stworzone z najdelikatniejszej w smaku czekolady powstałej w 100% z mleka alpejskiego.

Oferta obejmuje: okrągłe czekoladki z zabawkami do kolekcjonowania – Milka Secret Box, tabliczkę Milka Milki Moo, czekoladowe batoniki Milka Moo w dwóch wariantach smakowych i okrągłe czekoladki – Milka Twists.

Wszystkie, zabawnymi kształtami i różnorodnością wariantów, pobudzą wyobraźnię i będą świetnym sposobem na słodkie chwile w gronie najbliższych. www.MILKA.com.pl

96

Nowe opakowanie waniliowych lodów Ptasie Mleczko®

www.hurtidetal.pl

Lody Grześki w familijnym opakowaniu Lody marki Grześki są dostępne w kolejnym formacie. Smakosze mają do wyboru: Grześki w czekoladzie deserowej w rożku i na patyku, Grześki w czekoladzie mlecznej na patyku, Grześki w kubku 500 ml, a od teraz także lody Grześki w opakowaniu 900 ml. Najnowsza propozycja marki to przygotowane na prawdziwej śmietance lody kakaowe z czekoladą i kawałkami chrupiących wafelków. Stanowią esencję smaku klasycznego wafelka Grześki. Familijne Grześki 900 ml to doskonała propozycja dla lodowych łasuchów oraz rodzin. www.COLIAN.com

Nowości

SuperShots Baby Zdrój dla kobiet aktywnych

Supershoty to produkty łączące skoncentrowany ekstrakt ze świeżo tłoczonego imbiru z SUPERFOOD'ami o najwyższych wartościach odżywczych oraz sokami NFC, podane w wygodnej szklanej butelce o pojem-

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom aktywnych

ności 60 ml. To pyszne i wyraziste w smaku cztery produkty funkcjonalne

sportowo klientek firma Aqua East Polska wprowadziła do oferty wodę For You Sport

wspierające zdrowie, powodujące natychmiastowy efekt podniesienia energii i odporności: ENERGY z niezwykłą mocą guarany, RECOVERY

1 l z zamknięciem typu sport cap. Butelka została zaprojektowana w taki sposób, aby była

z uzdrawiającą kurkumą, DETOX

poręczna, idealnie mieściła się w kobiecej dłoni

z oczyszczającą siłą chlorelli i moringi

oraz mogła zastąpić hantle podczas ćwiczeń.

Doskonale sprawdzi się zarówno podczas dyna-

oraz ANTIOX z po-

micznego, jak i statycznego treningu.

rzeczkami i pełnymi

www.BABYZDROJ.pl

antyoksydantów jagodami acai. www.PURELLA.pl

Kubuś Waterrr z bohaterami Nickelodeon Woda źródlana Kubuś Waterrr to produkt przygotowany dla najmłodszych – czysta woda w wygodnej butelce z korkiem niekapkiem. By zachęcić do sięgania po wodę, Kubuś dodatkowo wprowadził specjalne etykiety – teraz wody Waterrr dostępne są w opakowaniach z wizerunkami bohaterów stacji Nickelodeon! Znajdziemy na nich postaci z takich tytułów jak: iCarly, Blaze i Mega Maszyny, Dora Poznaje Świat, SpongeBob Kanciastoporty, Top Wing Ptasia Akademia. Kolorowe etykiety zachęcają do sięgania po wyjątkowe produkty z ulubionymi bohaterami. www.KUBUS.pl

Nachos w ofercie Kuhne Polska Kuhne Polska wzbogaca ofertę o nową linię produktów. Chrupiące Nachos są doskonałym zamiennikiem słonych i chrupkich przekąsek. Nowe Nachos powstają na bazie ciecierzycy. W zależności od smaku wzbogacone są o odpowiednie przyprawy i zioła. Do ich produkcji wykorzystano tylko naturalne składniki takie jak: ciecierzyca, sól morska, zioła i przyprawy. Pozbawione są jakichkolwiek wzmacniaczy smaków oraz aromatów. Są w pełni wegańskie!

Obecnie w ofercie na polskim rynku można znaleźć trzy smaki: sól morska, papryka i zioła. www.KUEHNE.pl

Napój serwatkowy DarPRO DarPRO to fermentowany napój serwatkowy oparty na innowacyjnej technologii.

Zawiera miliardy wyselekcjonowanych i szczegółowo przebadanych w Polsce żywych bakterii Lactobacillus plantarum PL4, które naturalnie występują w przewodzie pokarmowym zdrowych ludzi, oraz lekkostrawne białka serwatkowe i witaminy z grupy B. W celu utrzymania prawidłowej mikrobioty jelit i wytworzenia w świetle jelita tzw. naturalnej oporności na kolonizację florą patogenną, DarPRO należy pić codziennie. Dostępny jest w dwóch smakach: truskawkowym i cytrynowym o pojemności 150 ml. www.MLEKOVITA.com.pl

Bezglutenowe bułki bez cukru Nowe, bezglutenowe bułki bez cukru są pierwszym tego typu produktem na rynku.

W bułkach cukier został zastąpiony pastą daktylową. Charakteryzują się prostym i krótkim składem bez zbędnych dodatków, sztucznych barwników oraz konserwantów. Wpisują się w trend czystej etykiety: są wolne od alergenów, nie zawierają skrobi pszennej, jaj oraz mleka. Idealnie nadają się do przygotowania smacznego, bezglutenowego śniadania lub jako baza do kanapek do pracy lub szkoły.

Odpowiednie dla wegan. www.BEZGLUTEN.pl

www.hurtidetal.pl

97

Nowości

Kurczak Kukurydziany Drosed Kurczak Kukurydziany jest karmiony paszą wolną od GMO, co potwierdzono certyfikatem AgroEko. Głównym składnikiem paszy jest kukurydza, dzięki której mięso ma wyróżniającą się, lekko złotą barwę oraz wyjątkowy, delikatnie słodki smak. Kukurydziany Kurczak jest idealnym wyborem dla dzieci oraz do dań z z owocami. Szczególnie polecany na rosół – przepiękna słoneczna barwa zachęca do spożycia.

Kukurydziany dostępny jest w całości

Protein Shake GO ON Firma Sante, polski producent żywności, rozszerza portfolio marki GO ON o kolejne produkty. Marka GO ON to lider rynkowy w kategorii batonów proteinowych oraz kluczowy gracz w kategorii kremów orzechowych.

Popularność produktów proteinowych dynamicznie rośnie, w sklepach pojawiają się odżywki dla osób aktywnych – nie tylko profesjonalnych sportowców. Sante wychodzi naprzeciw oczekiwaniom klientów i wprowadza nowość – shake proteinowy w trzech pysznych smakach. Protein Shake zawiera 80% białka serwatkowego – najbardziej wartościowego źródła białka. Produkt jest bez dodatku cukru. www.SKLEP.SANTE.pl

oraz w elementach pakowanych na tacce stretch, map lub luzem. www.DROSED.pl

Nowe musztardy marki Prymat Marka Prymat przygotowała trzy zupełnie nowe warianty musztard, bo więcej smaku i ciekawych dodatków w musztardzie to więcej smaku w każdym daniu! Teraz w ofercie warianty: jalapeno, czosnkowa i pomidorowa. Musztarda jalapeno to najostrzejsza pozycja w ofercie Prymat – doskonała dla miłośników mocnych wrażeń kulinarnych. Musztarda czosnkowa to ciekawe połączenie tradycyjnego smaku musztardy z wyraźną, czosnkową nutą. Natomiast musztarda pomidorowa stanowi idealne połączenie dwóch ikon smaku: słodkich pomidorów i klasycznej musztardy. Każda z nowości urozmaici smak potraw zarówno tych codziennych, jak i bardziej odświętnych. Gramatura: 180 - 185 g. www.PRYMAT.pl

Pasty warzywne Podravka Pasty warzywne Podravka do smarowania są przygotowane z najwyższej jakości składników. To, co wyróżnia produkty Podravka spośród innych dostępnych na rynku to przede wszystkim brak dodatku cukrów i wysoka zawartość warzyw, w swoim składzie mają nawet do 70% warzyw.

Produkty nie zawierają także dodatku konserwantów.

Pasty warzywne Podravka to aż cztery doskonałe kompozycje smakowe: z pomidorami i cukinią, z papryką, bakłażanem i ciecierzycą, z burakami i ciecierzycą oraz z nasionami słonecznika. www.PODRAVKA.pl

Suszone chipsy z batatów Nowość od Crispy Natural – Suszone chipsy z najlepszej jakości świeżych batatów, czyli słodkich ziemniaków – warzyw cieszących się stale rosnącą popularnością. Delikatne i naturalnie słodkie w smaku. Konsumenci docenią je za wysoką zawartość błonnika oraz fakt, iż są świetnym źródłem potasu dla organizmu. Poręczne opakowania, długi termin przydatności, nowoczesny proces suszenia gwarantujący bezpieczeństwo produktów oraz wysoka ich jakość to zdecydowane zalety oferty marki Crispy Natural. www.CRISPYNATURAL.pl

Smażonki na patelnię Spichlerz Rusiecki Marka Spichlerz Rusiecki wprowadziła do portfolio nową podkategorię dań gotowych – Smażonki na patelnię. Wśród nowości konsumenci mogą znaleźć trzy potrawy głęboko zakorzenione w historii polskiej kuchni: Smażonkę na patelnię z mięsem i cebulą, Smażonkę na patelnię z mięsem i ziemniakami oraz Smażonkę na patelnię z mięsem i kaszą pęczak.

Produkty oferowane są w słoju o gramaturze 340 g i charakteryzują się wysoką mięsnością, brakiem wzmacniaczy smaku oraz substancji konserwującej. www.SPICHLERZRUSIECKI.pl

98

www.hurtidetal.pl