HURT & DETAL 2020 Kwiecień

TYM ŻYJE HANDEL Handel w dobie pandemii » s. 20

RAPORT Rynek napojów w Polsce » s. 30

KATEGORIE PRODUKTÓW Lekko i zdrowo » s. 74

04/170 Kwiecień 2020

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

Tradycyjnreeceptury RZEMIEŚLNICZE METODY

NASZE BESTSELLERY LODY TRADYCYJNE

500 ml

11,90

SORBETY Z OWOCÓW 500 ml

CZEKOLADOWE

TRUSKAWKOWE www.grycan.pl

WANILIOWE

SORBET Z MANGO

BAKALIOWE facebook.com/grycan

12,90

SORBET Z MALIN @lodygrycan

NASZE BESTSELLERY LODY TRADYCYJNE 1100 ml

BAKALIOWE

WANILIOWE

ZAMÓW JUŻ DZIŚ

CZEKOLADOWE

ŚMIETANKOWE

21,50

Edytorial Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl

Pracownicy handlu!

Redakcja miesięcznika Hurt & Detal serdecznie dziękuje za Waszą odwagę i pełnioną przez Was służbę w handlu!

To dzięki Wam Polacy mogą na bieżąco robić zakupy dla swoich rodzin pozostających w domach.

To dzięki Wam producenci FMCG mogą w dalszym ciągu funkcjonować, zapewniając dostawy produktów dla Waszych klientów.

To dzięki Wam wszyscy mamy choć namiastkę normalnego funkcjonowania...

W imieniu całego zespołu naszego Wydawnictwa życzę Państwu dużo zdrowia i wytrwałości!

Redaktor Monika Kociubińska e-mail: m.kociubinska@hurtidetal.pl Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl Anna Pańczyk e-mail: anna.panczyk@hurtidetal.pl Michał Pańczyk e-mail: m.panczyk@hurtidetal.pl Małgorzata Duży e-mail: m.duzy@hurtidetal.pl Weronika Nowak e-mail: w.nowak@hurtidetal.pl Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66 Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl Senior Account Manager Agnieszka Niewiadomska e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl Account Manager Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl Projekt graficzny, skład Meds Studio Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk www.artdruk.com

Tomasz Pańczyk Prezes Wydawnictwa

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.

Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych. Część fotografii pochodzi z pexels.com

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.

Kontrolowany przez ZKDP

6

www.hurtidetal.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Spis treści

Kwiecień 2020 Z RYNKU FMCG 10 Wiadomości 15 20 lat działalności, PUH Pilot 17 Kasa za terminale, Novitus

ZARZĄDZANIE KATEGORIĄ 28 Dla każdego coś pysznego – oferta Koral

16 TRZY PYTANIA DO

RAPORT

Sabiny Halik, Bros

INFLUENCER MARKETING 18 Współczesny kaprys czy absolutny must have?

TYM ŻYJE HANDEL 20 Handel w dobie pandemii ZARABIAJ NA MARCE 22 Grycan – Lody od pokoleń WYWIAD 24 Grzegorz Zwierzyna, Browar PINTA 26 Zofia Mirska, VARTA AG 27 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska

30 Napoje na zimno i na gorąco KATEGORIE PRODUKTÓW 40 Przygotowania do grilla 60 Lodowe smaki lata 67 Trendy w kategorii alkoholi 74 Lekko i zdrowo 83 Małe przyjemności – słodko i kolorowo 87 Słodkie słoiki 90 Repelenty na wiosnę

reklama

reklama

8

www.hurtidetal.pl

DROGERIA 94 Wiadomości 100 Zadbaj o urodę i zdrowie na wiosnę TECHNIKA I LOGISTYKA W HANDLU 102 Autotest: Fiat Ducato Maxi Furgon Multijet 103 KRZYŻÓWKA 104 NOWOŚCI

reklama

reklama

reklama

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Z rynku FMCG

CISOWIANKA dla personelu Carrefour medycznego! wprowadza gwarancję niezmiennych cen

150 000 butelek mineralnej wody Cisowianka trafi do ponad 60 placówek medycznych na terenie województwa lubelskiego i mazowieckiego.

Wybrane szpitale zakaźne, Stacje Pogotowia Ratunkowego oraz terenowe jednostki sanepidu otrzymają bezpłatny 14-dniowy zapas wody.

Ostatnie tygodnie dowodzą jak ważna jest dobra współpraca oraz gotowość do niesienia pomocy w obliczu trudności. Dlatego wsparcie personelu medycznego, który jest na pierwszej linii walki z wirusem stało się priorytetem dla spółki Nałęczów Zdrój. Około 150 000 butelek wody mineralnej Cisowianka dla personelu medycznego wyjechało z magazynów zakładu w Drzewcach.

Na szczególne podziękowania zasługują pracownicy zakładu butelkującego wodę, którzy kontynuują pracę z zachowaniem najwyższych standardów i higienicznych procedur. Dzięki każdemu z nich Cisowianka trafia do polskich placówek medycznych, wspierając w ten sposób lekarzy, pielęgniarki, ratowników medycznych i cały personel oraz pacjentów.

Firma zadeklarowała dalsze wsparcie w czasie trwania pandemii.

VAN PUR przeznacza 2 mln zł na walkę z koronawirusem

!

Van Pur S.A. – największa polska spółka piwowarska, producent marek takich jak Łomża, Karpackie czy Cortes – włącza się do walki z pandemią koronawirusa w Polsce. Pierwszy milion złotych przekaże na wsparcie szpitali, drugi przeznaczy na Fundusz dla Małych i Średnich Przedsiębiorstw.

Mając na uwadze najnowsze doniesienia, zarząd firmy Dostęp do tych treści decyzję o przekazaniu 1 miliona złotych na mogą miećpodjął wyłącznie firmy zajmującewsparcie się produkcją, najbardziej potrzebujących szpitali w okoliobrotem hurtowym cach zakładów należących do grupy.oraz Kwota zasili środki służby zdrowia na zakup najważniejszego handlem napojami alkoholowymi. sprzętu medycznego, środków ochrony oraz wsparcie personelu.

Spółka wesprze również małe i średnie przedsiębiorstwa z rejonu Podkarpacia, aby ograniczyć ne(Ustawa z dnia gatywne ekonomiczne skutki pandemii. 26 Napaździernika ten cel Van Pur 1982 r. przeznaczy 1 milion złotych i uruchomi o wychowaniu w trzeźwości) którzy na skutek pandemii mają lub lokalny fundusz solidarnościowy, aby pomóc przedsiębiorcom, mogą mieć problemy z kontynuacją działalności. Wszelkie informacje można uzyskać pod adresem mailowym: solidarnizbiznesem@vanpur.com.

informacja handlowa

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia WYŻSZE ZYSKI 26 października 1982 r.

o wychowaniu w trzeźwości)

HELIO pomaga szpitalowi w Łodzi Firma HELIO przyłączyła się do spontanicznej inicjatywy społecznej pomocy pracownikom ochrony zdrowia przekazując 1000 poręcznych opakowań bakalii przekąskowych HELIO dla pełniących dyżury pielęgniarek, lekarzy, ratowników medycznych i innego personelu medycznego Centralnego Szpitala Klinicznego UM oraz Szpitala Dziecięcego w Łodzi.

Pandemia COVID-19 spowodowała niewyobrażalne skutki na całym świecie. Z dnia na dzień przybywa coraz więcej zarażonych, a na pierwszej linii frontu znaleźli się lekarze, pielęgniarki, ratownicy oraz cały personel medyczny, który pracuje teraz w stanie ciągłej gotowości, walcząc każdego dnia o zdrowie i życie pacjentów, narażając przy tym zdrowie swoje i swoich bliskich. HELIO pragnie wyrazić wdzięczność wszystkim pracownikom służby zdrowia, przyłączając się do ogólnopolskiej akcji wspierania Medyków, a tym samym pomóc im w miarę możliwości przetrwać ten straszny czas pełen poświęceń, ogromnego ryzyka i obaw o zdrowie wszystkich rodzin w Polsce. *W sklepach należących do partnerów franczyzowych Carrefour Polska, ceny te traktowane są jako maksymalne co oznacza, że mogą być niższe.

10

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Carrefour Polska zdecydował o wprowadzeniu gwarancji niezmiennych cen na 150 produktów marki własnej. Działanie to daje klientom pewność, że w każdym sklepie z logo Carrefour w Polsce kupią oni popularne produkty codziennego użytku w stałej, niezmiennej cenie.

Carrefour Polska uważnie śledzi bieżącą sytuację związaną z epidemią wywołaną przez koronawirusa, a także dane dotyczące inflacji i niezwłocznie reaguje na bieżące potrzeby klientów.

Aby zapewnić im poczucie bezpieczeństwa, sieć podjęła decyzję o utrzymaniu stałych cen dla 150 towarów pod marką Carrefour. Są wśród nich najbardziej potrzebne produkty spożywcze, takie jak kasze, mąka, cukier, nabiał, a także higieniczne, m.in. papier toaletowy czy ręczniki papierowe.

Gwarancja obejmuje wszystkie hipermarkety i supermarkety Carrefour, sklep internetowy, a także sklepy w formacie convenience*.

Z rynku FMCG

Nowi ambasadorzy Nałęczowianki

Colian przekazał 160 tysięcy produktów szpitalom zakaźnym

pomaga

Spółka Colian wsparła produktowo wszystkie szpitale przekształcone w zakaźne do walki z COVID-19 w naszym kraju. Do lekarzy i pacjentów trafiło łącznie prawie 160 tysięcy sztuk wafelków Grześki, batoników Goplana Break, ciastek Petit Beurre Jutrzenki, czekoladek Goplany oraz napojów niegazowanych Hellena. „Chociaż w ten sposób możemy podziękować personelowi medycznemu za ich wysiłek, a pacjentom osłodzić trudne chwile. To czas, który od nas wszystkich wymaga mobilizacji i zdecydowanych działań.

Stańmy na wysokości zadania i zadbajmy o siebie nawzajem. Bądźmy razem!” – mówi Jan Kolański, Prezes Zarządu Colian Sp. z o.o.

Dostawy zostały zrealizowane za pośrednictwem Colian Logistic, spółki wchodzącej w skład Grupy. „Miej w sobie pragnienie!” – przekonuje marka naturalnej wody mineralnej Nałęczowianka.

W swojej kampanii towarzyszącej rebrandingowi przypomina, jak ważne jest pragnienie – to w znaczeniu fizjologicznym należy gasić, a to rozumiane jako dążenia i cele warto podsycać i realizować. Jako element działań dla marki, firma Nestlé Waters postanowiła sprawdzić czego pragną pracownicy. Stanęli oni przed wyzwaniem: „Porusz swoje pragnienia i pokaż, co Cię motywuje do działania”. Jury wyłoniło pięć najciekawszych zgłoszeń, a ich autorzy – pracownicy zarówno zakładu rozlewniczego w Nałęczowie, jak i biura głównego w Warszawie – zostali ambasadorami Nałęczowianki.

Czekała na nich bowiem nie tylko nagroda pieniężna na realizację pragnień, ale też możliwość udziału w profesjonalnej sesji fotograficznej, z której zdjęcia trafiają na kanały w mediach społecznościowych marki.

Koral przekazuje ponad 800 tysięcy złotych na walkę z koronawirusem!

Koral to prywatna firma rodzinna i jednocześnie największy producent lodów w Polsce, który od ponad 40 lat działa na polskim rynku. Firma szczególnie związana jest z Małopolską i Podkarpaciem, gdzie zlokalizowane są jej dwa oddziały produkcyjne i siedziba. Dlatego w obliczu epidemii związanej z koronawirusem zarząd firmy zdecydował się wesprzeć finansowo 4 szpitale w tych regionach. Producent lodów przekaże w sumie 810 tysięcy złotych na zakup sprzętu medycznego, środków zabezpieczenia sanitarnego oraz inne bieżące potrzeby dla szpitali w Krakowie, Nowym Sączu, Limanowej oraz Rzeszowie.

Ponadto producent będzie wspierał placówki również w inny sposób – do każdego szpitala wstawi zamrażarki z lodami, które będą na bieżąco uzupełniane, aby chociaż na chwilę osłodzić personelowi medycznemu trudy pracy.

informacja handlowa

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

WYŻSZE (Ustawa ZYSKI z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

12

www.hurtidetal.pl

!

Marka piwna Pilsner Urquell rozpoczęła kampanię reklamową, którą pokazuje, że nic nie pobije oryginału. 30-sekundowy spot reklamowy, który swoją premierę miał 8 marca br., emitowany jest we wszystkich największych polskich stacjach telewizyjnych. Inspiracją do jego stworzenia był popularny utwór Louisa Armstronga „What A Wonderful World”. Marka, poprzez nawiązanie do jazzowego singla, Dostęp do tych treści pokazuje, że częste naśladownictwo niemieć jest niczym złym – a wręcz mogą wyłącznie firmy zajmujące produkcją, przeciwnie, jest miarą prawdziwego sukcesu.się Dlaczego?

Ponieważ obrotem hurtowym ludzie, pomimo dostępu do wielu zamienników, ostatecznie oraz handlem napojamizawsze wracają do oryginału i choć wielu staraalkoholowymi. się go naśladować, to nic nie jest w stanie mu dorównać.

(Ustawa z dnia Emisji reklamy towarzyszą działania digitalowe, za które 26 października 1982 r.odpowiada o wychowaniu trzeźwości) przez czeska agencja Mustard oraz komunikacja PR w prowadzona Tailor Made PR.

informacja handlowa

!

Nowa kampania reklamowa „Nic nie pobije oryginału”

Z rynku FMCG

humanitarną i służy Europejczykom w czasie pandemii COVID-19

Bezalkoholowe piwo Mini Maxi Mango będzie od czerwca br. oferowane w państwowej sieci sklepów Vinmonopolet w Norwegii. Browar PINTA zdobył zlecenie na jego dostawy po wygraniu przetargu, w którym piwa oceniało kilkunastu norweskich sommelierów.

Piwo z browaru w Wieprzu trafi do oferty ponad 180 sklepów Vinmonopolet co najmniej na rok. Ziemowit Fałat, współwłaściciel Browaru PINTA przyznaje, że to duży sukces. Kategoria piw bezalkoholowych – podobnie jak w Polsce – mocno rozwija się w Norwegii.

!

informacja handlowa

P&G niesie pomoc Browar PINTA w Norwegii

Rebranding Krupnika

domowego, środki odkażające oraz wsparcie finansowe o łącznej wartości 10 mln dolarów potrzebującym – rodzinom, osobom starszym i pracownikom służby zdrowia, zapewniając dostęp do podstawowych produktów codziennego użytku. W ramach inicjatywy spółka przeznaczy 1 mln dolarów na rzecz Międzynarodowej Federacji Stowarzyszeń Czerwonego Krzyża i Czerwonego Półksiężyca (IFRC) oraz krajowych stowarzyszeń Czerwonego Krzyża i Czerwonego Półksiężyca w Europie, aby poprawić jakość życia osób szczególnie potrzebujących pomocy w tych trudnych czasach.

P&G wraz z partnerami wspólnie chcą przyczynić się do rozwiązania obecnego kryzysu panującego na świecie. Tym samym zostały zmobilizowane wszystkie środki oraz pełen potencjał do pomocy tak, by wspierać pracowników, konsumentów oraz społeczności tak długo, jak to będzie możliwe. informacja handlowa

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

WYŻSZE (Ustawa ZYSKI z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

14

www.hurtidetal.pl

obowiązującymi trendami i zmieniającymi się potrze-

(Ustawa z dnia bami konsumentów.

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości) W związku z tym od kwietnia na sklepowych półkach

Krupnik dostępny jest w nowym opakowaniu. Jest ono pierwszym elementem rebrandingu marki. Zmianie uległy jego wszystkie elementy: butelka, etykieta i zakrętka. Zachowany został jednak indywidualny charakter każdej z linii produktowych: wódki czystej, likierów smakowych i likierów mlecznych.

Badania potwierdziły, że Krupnik w nowej odsłonie przyciąga wzrok i wyróżnia się na tle konkurencji.

Młodym konsumentom podoba się współczesny, wyróżniający się design. Obecni doceniają większą rolę niedźwiedzia – brand hero i symbolu marki od samego jej początku.

Wprowadzeniu Krupnika w nowej szacie graficznej towarzyszą działania w punktach sprzedaży oraz silna kampania w mediach społecznościowych oparta na nowej strategii marketingowej marki.

Wielka loteria marki Prymat Marka Prymat przygotowała dla swoich konsumentów wielką loterię pieniężną z pulą nagród wartych 250 tys. zł. Akcja rusza 1 maja. Loteria to kolejna odsłona szeroko zakrojonej kampanii „Prymat… i chcesz więcej”.

Wystarczy kupić dowolny produkt marki Prymat, zachować paragon i wypełnić formularz zgłoszeniowy na stronie www.loteria.prymat.pl. Co miesiąc losowana jest główna nagroda – 12 tys. zł, a codziennie do wygrania są liczne dodatkowe nagrody pieniężne.

Wielka loteria marki Prymat będzie wspierana przez komunikację na opakowaniach części produktów, a także poprzez materiały POS, działania w internecie oraz w prasie handlowej.

RC Foods Polska przekazała słodycze szpitalowi zakaźnemu w Warszawie Firma RC Foods Polska – producent i dystrybutor słodyczy przekazał słodycze do Wojewódzkiego Szpitala Zakaźnego w Warszawie mieszczącego się przy ul. Wolskiej. „Chcemy chociaż w ten symboliczny sposób podziękować wszystkim pracownikom służby zdrowia i wyrazić nasze wsparcie w tym trudnym okresie walki z epidemią COVID-19. Dla nas to nie tylko pomoc – to nasz obowiązek. Nie jest to na pewno nasza ostatnia akcja” – powiedział Lech Sołowiej, Prezes Zarządu RC Foods Polska.

informacja handlowa

Spółka Procter & Gamble przekaże środki higieny osobistej, artykuły gospodarstwa

Dostęp do tych treści Krupnik to jedna z najbardziej znanych w Polsce marek mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, wódek i likierów. Ma ugruntowaną, silną pozycję rynobrotem hurtowym kową. Jest doceniana przez detalistów i konsumentów. oraz handlem napojami alkoholowymi.

To marka z tradycjami, ale chcąca iść z duchem czasu,

Z rynku FMCG artykuł sponsorowany

20 lat działalności PUH PILOT Dwie dekady funkcjonowania na rynku świadczą o sile firmy i zaufaniu, jakim darzą ją klienci. Jednym z takich przedsiębiorstw jest PUH PILOT. Firma przez lata rozwijała się, bazując na aktualnych trendach i nowych technologiach, ale nie zapominając o relacjach międzyludzkich – dzięki temu może teraz świętować swój okrągły jubileusz.

A zaczęło się od...

Firma PUH PILOT powstała w 2000 roku z inicjatywy Pawła Kubiaka. Od początku nadrzędnymi wartościami firmy były rozwój, profesjonalizm, inwestycja w technologie i ludzi. Maksyma Henry’ego Forda: „Połączenie sił to początek, pozostanie razem to postęp, wspólna praca to sukces” – najdokładniej odzwierciedla kierunek rozwoju PUH PILOT UNLIMITED. Niewiele z firm powstałych na przełomie XX i XXI wieku istnieje dzisiaj na rynku. Natomiast te, które przetrwały próbę czasu mogą pochwalić się silną i ugruntowaną pozycją. PUH PILOT rozpoczął swoją działalność na terenie Praskiej Giełdy Spożywczej, która była swoistym centrum handlowym Polski. Dwadzieścia lat temu zamówienia składało się przeważnie osobiście, w trakcie spotkań bądź przez telefon.

Dlatego nie tylko cena i dostępność towaru, ale przede wszystkim relacja z partnerem biznesowym decydowała o podjęciu współpracy. Wartości pielęgnowane przez PUH PILOT zaowocowały zaufaniem i relacjami trwającymi do dziś.

Cyfryzacja i postęp technologiczny Na przestrzeni lat znacząco rozwinęły się technologie cyfrowe i internet. Cyfryzacja miała niebagatelny wpływ na branżę spożywczą. Między innymi ułatwiony został dostęp do międzynarodowych targów, jak Anuga, ISM, Gulfood, a klienci dostali dodatkowe narzędzia upraszczające znalezienie partnera biznesowego na rynkach zagranicznych.

Firma PUH PILOT w okresie 2009-2015 przeżyła rozwojowy „boom”.

Z niewielkiej rodzinnej spółki w krótkim czasie stała się poważnym partnerem na rynkach międzynarodowych. Udało się to m.in. dzięki zgranemu zespołowi oraz nieszablonowemu podejściu do biznesu.

Profesjonalizm w każdym calu Aktualnie PUH PILOT zatrudnia prawie 100 pracowników. Firma od początku działalności skupia się na budowaniu wartościowych relacji. Kontakty i sympatia wśród pracowników przekładają się na relacje z kontrahentami. Dzięki takiemu podejściu produkty FMCG, którymi handluje firma, docierają do najdalszych zakątków świata. Pomaga w tym nowoczesne zaplecze logistyczne, z autorskimi oprogramowaniami wspomagającymi pracę zespołu PUH PILOT. Jak działa PUH PILOT? Przede wszystkim dostosowuje ofertę do potrzeb i oczekiwań klienta. Firma uwzględnia nie tylko wielkość przedsiębiorstwa, kraj, w którym jest ono zlokalizowane i wynikające z tego faktu różnice kulturowe, ale też temperament kontrahenta i jego ulubiony sposób kontaktu czy styl pracy. To sprawia, że firma ceniona jest przez partnerów z całego świata. Lata doświadczenia sprawiły, że pracownicy PUH PILOT pamiętają, aby w kontaktach z klientami z południa Europy

szanować ich poobiednie przerwy w pracy, w przypadku kontrahentów z Zachodu podejmować szybkie i stanowcze decyzje, a wobec firm azjatyckich czy arabskich – zwracać szczególną uwagę na kulturę i zasady prowadzenia negocjacji. Technologia i wprowadzone systemy pozwalają też na uszanowanie różnych stref czasowych klientów z całego świata i odpowiadanie na ich pytania w godzinach ich pracy.

Dla zespołu PUH PILOT bardzo istotny jest bezpośredni kontakt z klientem. Handlowcy starają się przynajmniej raz w roku odwiedzić partnerów i osobiście z nimi porozmawiać. Od lat pozwala to budować firmie trwałe relacje z kontrahentami i lepiej poznać ich potrzeby oraz oczekiwania, a także weryfikować wiarygodność klientów.

Po 20 latach postępu i ciągłego rozwoju technologii, PUH PILOT za klucz do sukcesu niezmiennie uważa bezpośrednie relacje z klientami. „Ludzie mogą zapomnieć, co powiedziałeś, mogą zapomnieć, co zrobiłeś, ale nigdy nie zapomną tego, jak się dzięki Tobie poczuli” – ta sentencja Mai Angelou najlepiej opisuje fundamentalną zasadę, jaką zespół przedsiębiorstwa kieruje się podczas kontaktów zarówno między sobą, jak i z klientami. Jak podkreślają pracownicy i zarząd PUH PILOT – firmę tworzą przede wszystkim ludzie.

www.hurtidetal.pl

15

Z rynku FMCG

Trzy pytania do...

Trzy pytania do Sabiny Halik, Specjalisty ds. Marketingu w firmie Bros, kieruje Małgorzata Duży. polecamy płyny i spreje do aplikacji bezpośrednio

męskie, jak i żeńskie osobniki tych owadów.

na skórę i ubrania. Ich działanie utrzymuje się od

Bardzo skuteczny jest również Płyn na mole

kilku do nawet kilkunastu godzin, jak w przypadku

spożywcze z linii Bros Zielona Moc.

naszego nowego produktu: Bros Spray na koma-

Nadeszła wiosna, a wraz z nią wylęg owadów,

ry i kleszcze 50% DEET. W swoim asortymencie

Czy w najbliższym czasie można spodziewać się

posiadamy także skuteczny repelent z linii Bros

nowości w Państwa ofercie?

Zielona Moc, stworzony na bazie olejków z euka-

Właśnie wprowadziliśmy na rynek nowy repe-

liptusa cytrynowego, bez syntetycznych środków

lent – Spray na komary i kleszcze 50% DEET.

chemicznych w składzie.

Charakteryzuje się on długim czasem działania

takich jak komary, kleszcze czy muchy. Jak naj-

(aż do 12 h w przypadku komarów). Jest odporny

lepiej się przed nimi uchronić?

Mole spożywcze to niezwykle uciążliwy problem.

na pot i wodę, dzięki czemu dłużej utrzymuje się

Nasza firma od ponad 20 lat specjalizuje się w pro-

W ofercie macie preparaty do ich zwalczania –

na skórze. Bardzo popularną grupą asortymen-

dukcji preparatów ułatwiających walkę z dokuczli-

które będą najskuteczniejsze?

tową są siatki na okna i drzwi przeciw owadom.

wymi owadami oraz szkodnikami. Aby pozbyć się

Nasze produkty na mole spożywcze to pułapki

W tym roku klient po raz pierwszy będzie mógł

komarów we wnętrzach najbardziej wygodne w uży-

monitorujące ich obecność. Nie zawierają sub-

zaopatrzyć się w Siatkę na okno dachowe Bros

ciu będą elektrofumigatory. Spirale na komary prze-

stancji owadobójczych, dzięki czemu mogą być

– nowość w naszej ofercie. To produkt, który

znaczone do użytku zewnętrznego działają aż do 8

stosowane w pobliżu produktów spożywczych.

skutecznie zabezpieczy wnętrze domu przed

h, stwarzając możliwość spokojnego wypoczynku

Na szczególną uwagę zasługuje Pułapka na

komarami, bez konieczności użycia środków za-

w ogrodzie lub na balkonie. Do ochrony osobistej

mole spożywcze MAX, która wyłapuje zarówno

wierających substancje owadobójcze.

reklama

16

www.hurtidetal.pl

Z rynku FMCG artykuł sponsorowany

Kasa za terminale Nowa akcja promocyjna dla przedsiębiorców – nawet do 600 zł wprost na konto! Aby dostać premię wystarczy używać kasy fiskalnej Novitus z terminalem płatniczym PayTel. Novitus uruchomił dużą akcję promocyjną „Kasa za terminale”, skierowaną do wszystkich przedsiębiorców kupujących urządzenia fiskalne tej marki. Każdy, kto zakupi kasę fiskalną Novitus i dobierze do niej terminal płatniczy PayTel w ramach Programu Polska Bezgotówkowa, uzyska specjalną premię w wysokości 200 zł za każdą promocyjną parę urządzeń. W programie można zgłosić nawet 3 takie pary, a więc zgarnąć razem maksymalnie 600 zł. Pieniądze są przelewane bezpośrednio na konto firmowe uczestnika promocji. Przedsiębiorców czeka minimum formalności, aby zdobyć te wartościowe nagrody. Wystarczy przygotować kilka danych, m.in. numery urządzeń i nazwę sprzedawcy kasy oraz wypełnić prosty formularz na stronie www, a następnie poczekać na weryfikację i przelew na konto.

Każdy przedsiębiorca przystępujący do Programu Polska Bezgotówkowa może zainstalować w swojej firmie do 3 terminali płatniczych. Wystarczy połączyć z nimi 3 urządzenia fiskalne Novitus, aby zakwalifikować się do wypłaty maksymalnej dostępnej premii. Mogą to być zarówno drukarki, jak i kasy fiskalne Novitus. Co istotne, do pary z nowym terminalem można dobrać nie tylko nowo nabyte urządzenie fiskalne, lecz także to zakupione przed ogłoszeniem promocji. Ważne, aby ich zakup odbył się po 1 lipca 2019 r. Na skorzystanie z tej wyjątkowej premii przedsiębiorcy mają czas tylko do 30 czerwca 2020 r.

Zachętą do wzięcia udziału w promocji nie powinna być jednak wyłącznie premia. Pamiętajmy o wygodzie obrotu bezgotówkowego i przede wszystkim o bezpieczeństwie takich transakcji pod kątem sanitarnym. W trudnym okresie pandemii płatności bezgotówkowe powinny być standardem w każdym punkcie handlowym oraz

usługowym. Terminal płatniczy eliminuje bezpośredni kontakt z pieniędzmi oraz skraca czas obsługi klienta, co ma wielki wpływ na bezpieczeństwo kasjerów i kupujących.

Dzięki rozwiązaniom technologicznym Novitus opracowanym wspólnie z firmą PayTel, każdy terminal i PIN Pad współpracujący z fiskalnymi kasami online tej marki jest dotykany wyłącznie przez klientów. Kasjer obsługuje go tylko przez system kasy. Rozwiązanie POWER-DUO, promujące nowy sposób współpracy PIN Padów z urządzeniami fiskalnymi ma także wiele dodatkowych zalet. Między innymi połączenie tylko jednym kablem USB, bez dodatkowych zasilaczy. Użytkownik nie musi już martwić się dodatkową konfiguracją PIN Pada. Wystarczy, że połączy go z kasą online i urządzenie jest gotowe do przyjmowania płatności bezgotówkowych. PIN Pad może współpracować z każdą kasą online marki Novitus, zatem jeśli zajdzie potrzeba podpięcia go do innej kasy w sklepie, nie będzie wymagana dodatkowa konfiguracja – urządzenie jest gotowe do pracy bezpośrednio po podpięciu. PIN Pad obsługuje transakcje bezgotówkowe zarówno w formie zbliżeniowej, jak i w tradycyjny sposób – po włożeniu karty do terminala płatniczego.

Inwestycja w rozwiązanie POWER DUO, czyli w kasę fiskalną z dedykowanym PIN Padem, w ramach Programu Polska Bezgotówkowa, to wiele korzyści. W tym przypadku użytkownik PIN Pada przez rok nie płaci za jego użytkowanie. Po zakończeniu programu może on zdecydować się na dalsze jego używanie na bardzo atrakcyjnych warunkach. Koszt dzierżawy samego urządzenia jest nawet o połowę niższy niż wynajem tradycyjnego terminala, który średnio wynosi ok. 30-40 zł miesięcznie. Cena za wynajem PIN Pada zaczyna się już od 16 zł miesięcznie bez minimalnej prowizji w wysokości 30 zł. Do tego dochodzi jeszcze gwarantowana premia w ramach akcji „Kasa za terminale”, wystarczy zakwalifikować się do Programu Polska Bezgotówkowa i wypełnić prosty formularz na stronie internetowej.

Więcej na stronie: www.kasazaterminale.pl

www.hurtidetal.pl

17

Influencer Marketing

Felieton (część 2) Influencer Marketing – współczesny kaprys czy absolutny must have? Świat influencerów jest obecnie podzielony na dwa obszary: płatnych influencerów, którzy zbudowali swoją popularność dzięki „pomysłowi na siebie” lub zwyczajnie monetyzują swoją popularność zdobytą na innym polu oraz naturalnych influencerów (Everyday-, Micro-, Nano-influencerów, czyli przeciętnego konsumenta), a różnice wynikają z zasięgu ich komunikatów.

Andrzej Wierzchoń Senior Business Development Manager TERRITORY INFLUENCE

Znając te różnice, możemy spróbować odpowiedzieć na pytania – kogo zaprosić do współpracy i jak wykorzystać jego cechy szczególne oraz obszar działania do celów mających pomóc marce czy produktowi? Niestety nie ma jednego klucza, dzięki któremu można dopasować uniwersalny konkretny typ influencera do kategorii czy grup produktowych.

Ważne, by współpracujący influencerzy w sposób naturalny odzwierciedlali markę i wpisywali się w profil jej konsumentów. Zrozumienie potrzeb marki, potencjału i wiary w produkt, a także procesu działań z influencerami jest kluczowe. Eksperci zajmujący się wsparciem od strony Influencer Marketingu, muszą dogłębnie rozumieć produkt i komunikację marki, by właściwie doradzić i zrealizować kampanię.

Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że reprezentowana przeze mnie firma TERRITORY Influence (działająca operacyjnie na ponad 14 rynkach) zrealizowała parę tysięcy kampanii oraz daje ogromne możliwości analityczne. Bez wsparcia osób o ogromnym potencjale, wiedzy, wyobraźni, doświadczenia zdobytego na wielu polach marketingu, operacji i badań, nie mogłaby znaleźć się w miejscu, w którym jest obecnie. To dzięki zespołowi i pasji oraz odpowiedzialności możemy skupić się na pracy, która przynosi realne efekty naszym partnerom.

Upraszczając modele działań z influencerami musimy pamiętać o podziale na typy. Pierwsza z grup,

18

www.hurtidetal.pl

to zwykli konsumenci, czyli wspomniani Everyday-influencerzy, którzy mogą działać w sposób bardzo przewidywalny, na niezwykle szeroką skalę.

Kampanie z nimi są bardzo skalowalne. Do aktywnego działania zapraszamy od 50 do paru tysięcy osób. Po odpowiednim procesie edukacji z zakresu wiedzy o produkcie oraz możliwości osobistego testowania, mogą oni okazać się doskonałym rozwiązaniem do bardzo silnego osadzenia nowego produktu na rynku. Mogą wygenerować trial produktu na skalę nieznaną z typowych trade'owych.

Mogą także zapoznać w realnym świecie grono osób z ich otoczenia dzięki próbkom czy poczęstunkom.

Przyczyniają się również do budowania świadomości konsumentów. Jest jednak w tym modelu jeden aspekt, którego nie można pominąć – kluczowe jest tu doświadczenie – stąd duże i małe przedsiębiorstwa najczęściej zatrudniają takie firmy jak moja. Mowa o zadbaniu o niemal perfekcyjny proces rekrutacji, czyli dobraniu do działań właściwych uczestników, ale także o prowadzeniu w czasie trwania projektu otwartego kanału komunikacji, edukacji oraz jasne określenie celów do realizacji. Takimi celami mogą być: wygenerowanie kontentu na własnych kanałach social mediowych, poczęstowanie w pracy swoich znajomych testowanym produktem, podzielenie się wiedzą zdobytą w ramach kampanii czy napisanie osobistej, szczerej opinii na konkretnej stronie e-commerce, by ułatwić wybór innym konsumentom. Warto również podkreślić, że takie działania, oparte o konsumenta, mogą być przeznaczone dla produktów, które z niewiadomych przyczyn nie zyskały – mimo wszelkich znaków i badań – spodziewanej popularności na rynku poprzez wywołanie silnego impulsu bezpośrednio w jego centrum,

czyli bezpośrednio między konsumentami. Drugą główną grupą, którą wyłoniłem spośród aktywnych kreatorów kontentu – mających bardzo duży wpływ na swoich obserwatorów, a czasem naśladowców – są płatni influencerzy, czyli ci, którzy monetyzują swój potencjalny zasięg. W tym przypadku celowo używam słowa potencjał, ponieważ wielokrotnie powtarza się ten sam błąd w kontekście rozmów z niektórymi osobami ulokowanymi pozycją nieco dalej od marketingu. Liczba followersów nie jest zasięgiem danej osoby w bezpośrednim rozumieniu tego słowa. Grono osób obserwujących daną np. gwiazdę sportu, nie odnosi się 1:1 do zasięgu jaki wygenerują jej kreacje w kanałach online. Istnieje kilka innych parametrów badających efektywność danego influencera, choć wspomnę tu jedynie o zaangażowaniu. Doświadczenie odgrywa w tej sytuacji ogromną rolę, ponieważ bardzo często potencjalne osoby z milionowym wynikiem ilości osób śledzących jej konto, efektywnie mniej angażują konsumentów, niż dużo niżej plasowana pod względem followersów postać, która natomiast dostarcza ciekawe i znakomite jakościowo treści.

Kwestia budowania efektywnej strategii i wyboru właściwych osób do własnych działań z pewnością jest bardzo szeroka. Chciałbym jednak Państwa namówić do zastanowienia się nad potencjałem kampanii z udziałem influencerów na podstawie odpowiedzi na jedno pytanie: czy wierzę w swój produkt? To w zupełności wystarczy, by rozważyć swój udział w kampanii. Chciałbym życzyć odbiorcom tego artykułu na tyle silnego ducha innowacji, by zbudować poprzez strategię Influencer Marketingu otwarty i szczery kanał do rozmów z konsumentami.

Tym żyje handel

Handel w dobie pandemii Krzysztof Adamski | Właściciel sklepu w Grójcu Jesteśmy w specyficznej sytuacji, ponieważ mamy sklep nieopodal szpitala w Grójcu. To, co grozi nam wszystkim jest bardzo blisko ale się nie boimy – pomaga nam świadomość tego, co robimy. Podchodzimy do tego tematu bardzo świadomie. Żadna maseczka czy rękawiczki nie uchronią nas od choroby tak, jak zrobimy to my sami. Co chwilę myjemy lub dezynfekujemy ręce. Jutro z kolei przyjeżdżają do nas bawełniane maseczki wielorazowego użytku.

Zmieniło się również zachowanie klientów – są milsi, bardziej wyrozumiali. Unikają kłótni i nie są agresywni. Wszyscy jesteśmy w tej samej sytuacji i nikt nie chce życzyć sobie źle. Chociaż obawy są, jak zawsze, wierzymy, że wszystko będzie w porządku. Tylko z pozytywnym podejściem do życia można coś zdziałać. Żyjemy tylko dziś i jutro, nie wybiegamy za daleko w przyszłość, bo nikt jej nie zna. Będąc optymistycznie nastawionym do wszystkiego, człowiek poradzi sobie zawsze.

Hanna Sawicka | Właścicielka sklepu w Łukowie Hurtownie obecnie bardzo sprawnie działają. Widzę, że wszystko jest transportowane z zachowaniem wszelkiej ostrożności – odkażanie, produkty dowożone w rękawiczkach. Mam pełne zaufanie do hurtowni, z którymi współpracuję. Dlatego nie mam żadnych braków w asortymencie – wręcz przeciwnie – wszystko czego potrzebują klienci jest w sklepie. Wprowadziłam zasadę, że do sklepu wchodzi się pojedynczo, nikt nie złości się, że musi czekać. Zamontowałam też szybę przy kasie, by oddzielić kasjerów od klientów i każdy rozumie, że nieco trudniej jest podawać towar, więc cierpliwie czeka na produkty. Zauważyłam też, że kupujący bardzo szybko dokonują wyborów – zakupy są szybkie i sprawne. Pracuję w rękawiczkach, które odkażam po każdej obsłużonej osobie. Teraz wcale nie narzekam, że jest mniej klientów – moim zdaniem świadczy to dobrze o nich samych. Z racji tego, że u mnie są płatności gotówkowe, wszystkie banknoty i monety dezynfekuję, również dla własnego bezpieczeństwa. Pewnych wartości nie da się przeliczyć na pieniądze. Mam nadzieję, że dzięki naszej wspólnej ostrożności niedługo wszystko wróci do normy.

Grzegorz Glibowski | Współwłaściciel sklepu w Warszawie Większość klientów naprawdę wspiera nas w obecnej sytuacji. Sami zwracają uwagę na to, by w sklepie nie było więcej niż trzy osoby, bo takie ograniczenie obowiązuje. Jedna z zaprzyjaźnionych klientek przyniosła nam rękawiczki i płyn dezynfekujący dla pracowników.

Oczywiście zdarzają się wyjątki, ale niecierpliwość niektórych tłumaczyć można stresem związanym z panującą epidemią. Z zamówieniami nie mamy problemu. Kilka cukierni, z którymi współpracowaliśmy, zawiesiło działalność, ale braki uzupełniamy zamawiając więcej towarów z innych miejsc. Jedynym produktem, którego brakuje są drożdże. Korzystamy z programu Eurocash, który specjalnie dla seniorów umożliwił zakupy z darmową dostawą do domu. Sami też zawozimy żywność do mieszkających w okolicy Powstańców Warszawskich. Na początku to oni zwrócili się do nas o pomoc, a teraz sami do nich dzwonimy i pytamy czego potrzebują. Widzimy też, że przychodzą do nas młode osoby i ewidentnie robią zakupy dla innych, bo mają ze sobą kilka list. To bardzo motywujące, że są osoby, które pomagają.

Andrzej Auguścik | Właściciel sklepu w Żabiej Woli Robimy wszystko, żeby nasi klienci mieli wszelkie niezbędne produkty. Najtrudniejszy był początek epidemii, czyli moment, w którym ogłoszono zamknięcie szkół i przedszkoli. Rzeczywiście klienci ruszyli wtedy tłumnie na zakupy i kupowali więcej niż przed świętami. Musieliśmy radzić sobie z brakami w asortymencie i z windowaniem cen w hurtowniach. Teraz sytuacja jest lepsza. Mimo że w części kategorii nie ma tak dużego wyboru jak zwykle, to wszystko jest. Jedynym produktem jakiego brakuje są drożdże. Obecnie przychodzi do sklepu mniej klientów, ale robią oni znacznie większe zakupy. Widzimy, że starają się jak najrzadziej wychodzić z domów. Jeszcze zanim rząd ogłosił nowe obostrzenia, sami wprowadziliśmy ograniczenie liczby osób mogących na raz przebywać w sklepie (maksymalnie 5), poza tym zrobiliśmy ochronną osłonę z pleksy przy kasie, aby ograniczyć kontakt pomiędzy kasjerami a kupującymi.

Wokół mamy też sporo osób starszych, więc specjalnie dla nich uruchomiliśmy sprzedaż na dowóz i ta forma nam się bardzo dobrze rozwija. Z kolei gmina zamontowała nam przed sklepem podajnik łokciowy z płynem dezynfekującym, więc jestem wdzięczny wójtowi za wczucie się w naszą sytuację. Miejmy nadzieję, że sytuacja wróci do normy jak najszybciej.

20

www.hurtidetal.pl

Tym żyje handel

Agnieszka Górska | Właścicielka kilku sklepów w Białej Podlaskiej Na początku pracownice były przerażone, oczywiście trzeba było łagodzić ich obawy i zapanować nad tym wszystkim. We wszystkich sklepach przy kasie mamy pozakładane płyty ochronne z pleksy żeby odizolować pracowników od klienta. Obsługa ma również do dyspozycji przyłbice ochronne oraz rękawiczki. Te ostatnie, wraz z płynem do dezynfekcji, są również dostępne dla klientów w każdym moim sklepie. Mamy również odpowiednie oznaczenia: przy kasie naklejka z informacją, by nie stać zbyt blisko siebie, przed sklepem informacja, by do środka wchodziło maksymalnie pięć osób. Klienci raczej stosują się do zaleceń. Jest ich mniej, ale robią większe zakupy. Wielkość moich sklepów chyba im odpowiada, wydaje mi się, że omijają markety i wolą robić zakupy w mniejszych placówkach.

Z kolei mój sklep internetowy cieszy się ogromną popularnością. Musiałam zatrudnić dwie dodatkowe osoby do jego obsługi i cały czas mamy zamówienia. Są osoby, które nie chcą wychodzić z domu, są też takie, które nie chcą mieć styczności z pracownikami, płacą online i proszą o zostawienie zakupów pod drzwiami.

Bogdan Rudaś | Właściciel kilku sklepów w Siedlcach Pracownicy z różnych zmian nie widują się ze sobą dzięki temu, że mamy półgodzinną przerwę w pracy sklepu w ciągu dnia. Osoby z pierwszej zmiany mogą posprzątać, zdezynfekować sklep i wyjść. Następnie przychodzi druga zmiana nie mając kontaktu z pierwszą.

Sklep zamykamy godzinę wcześniej dla bezpieczeństwa pracowników. Natomiast przy kasie zamontowaliśmy ochronę z pleksy. Dla klientów mamy oczywiście płyny dezynfekujące i rękawiczki. Z dostępnością takich środków może być różnie, dlatego odłożyliśmy sobie spirytus. W przypadku, jeśli zabraknie płynów do dezynfekcji zrobimy go sami. Pieczywo pakujemy sami, a w wielu miejscach w sklepie wiszą rękawiczki. Mimo, że mamy wytyczne, że do sklepu może wejść dziewięciu klientów, my ustaliliśmy, że będzie to pięć osób. Klienci się stosują, gdy zamykamy sklep w południe starają się szybko wyjść, dbają o to żebyśmy się wyrobili. Robimy wszystko, by zachować bezpieczeństwo – zdrowie jest najważniejsze. Z towarem i dostawami nie ma problemu, papier, płyny, mydła – wszystko jest dostępne.

Małgorzata Grabowska | Kierowniczka sklepu w Ząbkach Wiadomo, że jest to okres bardzo trudny, ale bronimy się rękami i nogami. Musimy się stosować do pewnych wymagań, ale i sami możemy coś zorganizować. Sklep jest przystosowany do sprzedaży nocnej – w tym momencie nie jesteśmy otwarci przez całą dobę, by nie narażać pracowników na zmęczenie i obniżenie odporności – a możliwość sprzedaży przez okienko wykorzystujemy na co dzień. Z uwagi na bezpieczeństwo obu stron jest to fantastyczne rozwiązanie. Mamy głośnik przy okienku, by obie strony wyraźnie się słyszały. Są sytuacje kiedy zapominamy go wyłączyć i to co się mówi wewnątrz słychać na zewnątrz. Bywa zabawnie i trzeba się pilnować. Wiadomo, że sprzedaż spadła, ale cieszymy się, że w ogóle możemy pracować. Dezynfekcja, rękawiczki oraz przyłbice to teraz nieodłączne elementy obsługi klientów. Chcemy mieć względem siebie jako pracownicy zaufanie. Jesteśmy jednym łańcuchem, jeśli jedno ogniwo się wyłamie to może mieć to skutki dla całości. Zaopatrzyłam się nawet w termometr mierzący temperaturę z daleka, by móc w porę zareagować i by być spokojnym za siebie i za innych.

Hubert Andrejewicz | Właściciel sklepu w Białymstoku W sklepie wprowadziliśmy środki bezpieczeństwa, a dzięki specjalnym oznaczeniom na podłodzie klienci zachowują od siebie bezpieczny dystans. Szybko przekonali się, że nie trzeba robić zakupów na zapas bo na półkach każdego dnia są świeże towary.

Dzięki dobremu planowaniu nie mieliśmy większych braków. Największe zapotrzebowanie było na produkty suche i papier toaletowy.

W porównaniu do poprzednich miesięcy – ludzie kupują rzadziej, ale więcej, wzrosła również sprzedaż środków czystości oraz żywności.

Artykułem, którego brakuje w hurtowniach są drożdże – mamy nadzieję, że sytuacja zmieni się do świąt.

Nie jesteśmy w stanie przewidzieć, jak będą wyglądały zakupy przed świętami i jak przygotować na nie sklep. Z jednej strony każdy będzie chciał spędzić święta rodzinne, ale ograniczenia w zgromadzeniach mogą to znacząco utrudnić, co wpłynie na decyzje zakupowe klientów. Nie należy jednak martwić się na zapas, a skupić na pozytywach – ludzie są pogodni, uśmiechają się i wszyscy jesteśmy dobrej myśli, że ta sytuacja potrwa jak najkrócej i wszystko wróci do normy.

Sylwia Wasilewska | Właścicielka sklepu w Piastowie W tym trudnym okresie podstawowym zapotrzebowaniem są produkty spożywcze i higieniczne. Nie ukrywam, że na początku mieliśmy pewne trudności z zamówieniem niektórych towarów z hurtowni m.in. mąki, cukru, drożdży, makaronu czy mięsa.

Od momentu wybuchu pandemii pracownicy naszego sklepu noszą maseczki i rękawiczki. Każdy klient może skorzystać z żelu dezynfekującego do rąk i jednorazowych rękawiczek. Oczywiście naszym zadaniem jest regularne odkażanie lady, klamek, kasy czy lodówek.

Musimy pamiętać o kilkakrotnym myciu podłogi środkiem dezynfekującym w ciągu dnia. Dodatkowo zachęcamy naszych klientów do płatności kartą. W najbliższym czasie planujemy zamontowanie dodatkowych środków bezpieczeństwa w postaci mechanicznej osłony ochronnej. Cieszy mnie to, że ludzie naprawdę stosują się do nowych zasad i nie narzekają na to, że czekają za drzwiami na swoją kolej. A jak wiemy, pogoda jeszcze nas nie rozpieszcza i czasami trzeba się uzbroić w cierpliwość i ciepłą kurtkę. Pamiętajmy, zdrowie jest najważniejsze!

#Zostańwdomu

www.hurtidetal.pl

21

ZARABIAJ NA MARCE

Lody familijne receptą na sukces Przed nami nietypowy początek sezonu lodowego.

Zwykle o tej porze roku konsumenci ruszają na wyczekiwane, pierwsze lody do lodziarni czy pobliskiego sklepu.

Ta niespełniona potrzeba będzie narastać w nadchodzących, coraz cieplejszych dniach. Dlatego segmentem, który nabierze na znaczeniu w najbliższych tygodniach będą lody familijne, po które konsumenci mogą sięgnąć w domowym zaciszu. Planując zatowarowanie warto zaopatrzyć sklepy w odpowiednią ilość wysokiej jakości lodów, które zaspokoją łaknienie klientów i zapewnią zyski właścicielom placówek.

Na jakie produkty postawić? Czego oczekują konsumenci i jakie warianty lodów będą rotować najlepiej w rozpoczynającym się sezonie?

Oczekiwania rosną Z roku na rok konsumenci są bardziej świadomi – oczekują produktów najwyższej jakości i coraz większą uwagę zwracają na to, jakimi metodami lody są przygotowywane. Według badania zrealizowanego w ubiegłym roku na zlecenie marki Grycan – Lody od pokoleń ponad 80% osób wybierających kategorię lodów przyznaje, że istotne jest dla nich, aby lody były produkowane w sposób tradycyjny, rzemieślniczy. Produkty wytwarzane takimi metodami najsilniej kojarzą im się z użyciem naturalnych, wysokiej jakości składników (61%), ręczną produkcją (45%) i wykorzystywaniem przepisów będących w rodzinie od pokoleń (43%).

Co według Pana/Pani, oznacza, że lody są wytwarzane rzemieślniczymi metodami?* Proszę wybrać maksymalnie dwie odpowiedzi, z którymi najsilniej się Pan/Pani zgadza.

Użycie naturalnych, najwyższej jakości składników

61%

Ręczne metody

45%

produkcji Wykorzystanie przepisów będących w danej rodzinie od pokoleń Wykorzystanie własnych, autorskich przepisów

43%

26%

Badanie ogólnopolskie zrealizowane na reprezentatywnej grupie N=1022, przez dom badawczy Maison & Partners w styczniu 2019 r.

Jakość od pokoleń Marka Grycan jednoznacznie kojarzy się konsumentom lodów z wysoką jakością (94%) oraz rzemieślniczymi metodami produkcji (85%).

I nic w tym dziwnego, ponieważ lody firmowane nazwiskiem Elżbiety i Zbigniewa Grycanów już od 15 lat wytwarzane są w podwarszawskim Majdanie według tradycyjnych, rodzinnych receptur, z wykorzystaniem najwyższej jakości składników. „Naszym mottem jest «jakość, jakość i jeszcze raz jakość». Już od dzieciństwa byłem uczony, że podstawą smacznego dania jest dobry produkt i do dziś wyznaję tę zasadę.

22

www.hurtidetal.pl

ZARABIAJ NA MARCE artykuł sponsorowany

Grycan liderem rynku lodów familijnych 2019*

Doskonałym uzupełnieniem oferty są lody z linii Dla Koneserów, lody jogurtowe i lody impulsowe w kubeczkach 125 ml.

35% 30% 25%

Wyjść naprzeciw potrzebom

20% 15% 10% 5% 0% Marka 2

Marka 3

źródło: CMR, udziały wartościowe w sklepach małoformatowych za 2019 rok

Nasze lody powstają z najlepszych składników: śmietany kremówki, żółtek jaj, dojrzałych owoców, starannie wyselekcjonowanych bakalii” – mówi Zbigniew Grycan. Pomimo że firma dysponuje najnowocześniejszą technologią, wiele prac wykonywanych jest ręcznie. Codziennie w zakładzie produkcyjnym pracownicy obierają i kroją owoce (truskawki, jabłka, pomarańcze, ananasy) oraz sortują i mieszają bakalie (rodzynki, orzechy, suszone figi). Rocznie do produkcji lodów Grycan używa się ponad 2000 ton owoców i bakalii.

Firma stawia na lokalnych dostawców. Każdego dnia z pobliskich mleczarni do fabryki przyjeżdżają cysterny śmietanki kremówki – podstawy lodów mlecznych Grycan. Owoce takie jak truskawki, maliny, porzeczki, jabłka, gruszki i inne pozyskiwane są ze sprawdzonych, rodzinnych plantacji, znajdujących się na terenach Mazowsza i Lubelszczyzny, w promieniu 100 km od zakładu produkcyjnego.

Co wybrać z szerokiej oferty?

W swojej piętnastoletniej historii firma stworzyła już ponad 100 smaków lodów, 30 spośród nich dostępnych jest w handlu detalicznym.

Jak wybrać spośród tak szerokiej oferty lody, które rotują najlepiej?

Zespół sprzedaży marki Grycan każdego roku, na podstawie analiz, opracowuje listę Bestsellerów – czyli tych SKU, które najlepiej rotowały w minionym sezonie. Wśród nich znalazły się zarówno tradycyjne lody na bazie śmietanki kremówki, jak i sorbety z owoców. W opakowaniach 500 ml są to Lody Waniliowe, Czekoladowe, Truskawkowe i Bakaliowe oraz Sorbet z Mango i z Malin. W pudełkach 1100 ml firma poleca Lody Waniliowe, Śmietankowe, Czekoladowe i Bakaliowe. Zdaniem Wojciecha Kwestorowskiego, Dyrektora Handlowego Grycan – Lody od pokoleń, to podstawowe portfolio, które należy wziąć pod uwagę podczas zatowarowania sklepu w tym sezonie.

Niekwestionowanymi trendami w tym sezonie są wszystkie aspekty związane z szeroko pojętą ekologią i najwyższą jakością produktów, których Wojciech Kwestorowski oczekują coraz bardziej świadomi klienci.

Dyrektor Handlowy Grycan – Lody od pokoleń Marka Grycan wychodzi naprzeciw tym oczekiwaniom, oferując produkty z najwyższej półki, które odpowiadają na potrzeby konsumentów o szczególnych potrzebach żywieniowych.

Od początku istnienia firmy wszystkie lody produkowane w podwarszawskiej fabryce marki są bezglutenowe. W ubiegłym roku sorbety z owoców Grycan uzyskały znak Vegan. Niedługo potem marka zaskoczyła wszystkich wprowadzając 100% roślinne lody z linii Grycan Vegan w papierowych opakowaniach w trzech wariantach smakowych: Chocolate with Roasted Cocoa Beans, Peanut Butter i Vanilla. Nowości są w pełni wegańskie, bezglutenowe, nie zawierają laktozy i posiadają oznaczenia dla osób z cukrzycą. Są odpowiednie nie tylko dla osób stosujących dietę roślinną, ale także dla alergików i konsumentów z nietolerancjami pokarmowymi. „Dobrze skonstruowana oferta sklepu – zawierająca zarówno polecane przez nas Bestsellery, jak i bardziej wyszukane smaki oraz nowości – zapewni nie tylko dobrą rotację, ale także zadowolenie konsumentów, którzy mogą wybierać spośród dobrze znanych, jak i zupełnie nowych wariantów lodów” – podkreśla Wojciech Kwestorowski, Dyrektor Handlowy Grycan – Lody od pokoleń, dodając, że właśnie teraz jest najlepszy moment, aby dobrze zaopatrzyć sklepy w lody familijne. „Robi się coraz cieplej, a konsumenci w znacznej większości izolują się w swoich domach i nie mogą skorzystać z oferty lodziarni. Dlatego przewidujemy, że to właśnie w pobliskich sklepach klienci będą szukać lodów, które umilą im ten nietypowy początek sezonu lodowego”.

*Dane przekazane przez Grycan - Lody od pokoleń

www.hurtidetal.pl

23

Wywiad

Browar PINTA – kraft pierwszego wyboru O rozwoju piwowarstwa rzemieślniczego, sukcesach i wyzwaniach na rynku, jak również o realizowanych projektach rozmawiamy z Grzegorzem Zwierzyną, Prezesem Browaru PINTA. Marki „Grodziskie” i „Atak Chmielu” – to od nich rozpoczęła się blisko 10 lat temu piwna rewolucja w Polsce. Jak powstał pomysł na zupełnie nowy, w tamtym okresie, format piwny?

Ta historia zaczęła się od piwa „A’la Grodziskie” – było to jeszcze przed powstaniem marki PINTA i niemal rok przed „Atakiem Chmielu” – uznawanym za pierwsze piwo piwnej rewolucji w Polsce. To piwo, które uwarzyliśmy w roku 2010, było odpowiedzią na oczekiwania wielu polskich piwoszy, którzy nie akceptowali dominacji koncernów piwowarskich i jednakowo smakujących lagerów. Pamiętali wycofaną z rynku kilkanaście lat wcześniej markę „Grodziskie” – produkowaną od średniowiecza w jedynym prawdziwie polskim stylu w Grodzisku Wielkopolskim. Koncern, do którego należał browar w Grodzisku, twierdził, że produkcja Grodziskiego jest nieopłacalna.

Razem ze wspólnikiem, Ziemowitem Fałatem, organizowaliśmy już wcześniej różne wydarzenia związane z piwowarstwem (głównie domowym). Postanowiliśmy spróbować odtworzyć styl piwa Grodziskiego. Nie chodziło o biznes, tylko o przygodę i nowe doświadczenia. Udało nam się dogadać z Browarem Grodzka w Lublinie – jest to mały browar restauracyjny, który udostępnił nam swoją warzelnię i tank. Tak zrobiliśmy 1666 butelek piwa po 5 zł za sztukę, czyli trzy razy droższe niż typowe piwa w sklepach. Na dodatek „A’la Grodziskie” (nie mieliśmy praw do marki „Grodziskie”) miało tylko 2,5% alkoholu. Nikt nie wierzył w to, że nam się uda, a sprzedaliśmy prawie wszystko. Po odjęciu kosztów zarobiliśmy po 30 groszy na butelce, ale sklepy prosiły o więcej. To było potwierdzenie, że warto iść dalej. Satysfakcja była ogromna.

Jak zmieniał się rynek piw rzemieślniczych w Polsce w ciągu tych blisko 10 lat? Jak zmieniały się potencjał i znaczenie marki PINTA? Jakie trendy zauważa Pan obecnie?

Dekada polskiego rynku piwa rzemieślniczego to tak naprawdę niewiele w porównaniu

24

www.hurtidetal.pl

do np. ponad 30 lat w Stanach Zjednoczonych. Mimo to warzenie piwa rzemieślniczego w Polsce przeszło głęboką metamorfozę. Z bardzo „romantycznego” – jakie miało miejsce od 2011 do 2015 roku – ewoluowało w kierunku fachowego podejścia do biznesu. Obecnie istnieją browary rzemieślnicze, które są już bardzo profesjonalne – dbają o promocję, marketing i dystrybucję, rozwijają eksport – działają wedle schematów specjalistycznych, które jeszcze kilka lat wcześniej były zarezerwowane dla dużych graczy.

Browary rzemieślnicze wypromowały piwa mocno nachmielone, a przede wszystkim India Pale Ale (IPA). Teraz takie piwa mają w ofercie nawet browary koncernowe. Obowiązkowy w ofercie każdego sklepu stał się też jakiś Porter lub Stout. Nie brakuje już dobrych kraftowych piw w tradycyjnych stylach, czego dowodem są rzemieślnicze Lagery, Pilsy i piwa pszeniczne. Pojawiły się piwa kwaśne, które były zupełnie nieznane, np. Sour Ale z dodatkiem przeróżnych owoców, które zdobyło serca wielu piwoszy. Obecnie jest moda na tzw. Pastry Beers – piwa słodkie.

PINTA od premiery „Ataku Chmielu”, która miała miejsce 28 marca 2011 roku, grała pierwsze skrzypce w polskim piwowarstwie rzemieślniczym i w mojej ocenie nadal tak jest.

Jako pierwsi zaczęliśmy współpracę z innymi browarami, promujemy polski chmiel i polski kraft za granicą, rozwijamy sieć dystrybucji, ułatwiając ludziom nawet w małych miejscowościach dostęp do piw rzemieślniczych. Cały czas jesteśmy liderem jeśli chodzi o wielkość oferty i sprzedaży.

W zeszłym roku zebraliśmy od społecznościowych udziałowców ponad 4 mln zł na budowę drugiego, niszowego browaru, wyspecjalizowanego w starzeniu piw w drewnianych beczkach po innych alkoholach, w warzeniu piw dzikich i piwnych eksperymentach. To piwa dla koneserów. Z tego tworzy się teraz w Polsce osobna gałąź piwowarstwa rzemieślniczego.

W ilu stylach i odmianach piw warzyliście?

Które uważacie za najważniejsze dla dotychczasowego rozwoju Browaru PINTA? Piwo warzyliśmy prawie w każdy znany sposób. Według moich wyliczeń, wyprodukowaliśmy już sporo ponad 200 różnych piw w ponad 100 stylach i odmianach. Do uwarzenia zostało nam tak naprawdę niewiele klasycznych stylów, głównie angielskich. Ale te klasyfikacje są mało przydatne, bo piwowarstwo rzemieślnicze jest tak kreatywne, że za chwilę powstaną nowe style i modyfikacje. Tego od nas oczekują fani piw rzemieślniczych. Nie chcą pić ciągle tego samego.

Jedna czwarta naszej sprzedaży to „Atak Chmielu”, mimo że w stałej ofercie mamy ponad 60 różnych piw. Wkrótce chcemy uruchomić w naszym browarze dodatkowe zbiorniki, żeby zwiększyć produkcję „Ataku Chmielu” z obecnych około 4 tys. hektolitrów rocznie. Klienci cenią to piwo za mocne nachmielenie, goryczkę i aromaty owoców cytrusowych. Oprócz IPA i piw w stylu grodziskim, PINTA jest też kojarzona z Porterem Bałtyckim, piwami kwaśnymi z dodatkiem owoców (seria „Kwasów”) i mocnym „Risfactorem” w stylu Russian Imperial Stout.

PINTA Barrel Brewing to nowy, wart ponad 4 mln zł projekt, stworzony wspólnie z ponad 1300 inwestorami w ramach crowdfundingu.

Proszę opowiedzieć więcej o tej akcji i planach związanych z budową nowego zakładu.

Ten projekt jest wart znacznie więcej niż 4 mln zł, bo udziałowcy społecznościowi nabyli 30% akcji, a poza tym dostaliśmy jeszcze ponad 1,5 mln zł dofinansowania z Banku Gospodarstwa Krajowego. Decyzja o budowie drugiego browaru wynika z tego, że Browar PINTA jest znany z piw standardowych (jak Pilsy, Lagery, IPA), ale również z piw kwaśnych i dzikich, do fermentacji których używa się dzikich drożdży czy też bakterii. Łączenie produkcji tych rodzajów piw w jednym miejscu jest bardzo niebezpieczne, ponieważ dzikie drożdże czy bakterie mogłyby zainfekować cały browar. Stąd pomysł na stworzenie osobnej insta-

Wywiad

lacji. Browar PINTA wniósł do tego projektu doświadczenie i wiedzę, ale również grunt pod nową inwestycję. Już niedługo osobny budynek PINTA Barrel Brewing SA zacznie powstawać na terenie przyległym do naszego browaru w Wieprzu. Już w połowie przyszłego roku powinniśmy warzyć w nim piwa. Za kilka lat przy pełnych mocach produkcyjnych będziemy w stanie wytworzyć do 3 tys. hektolitrów koneserskich piw rocznie.

Na razie premierowe piwa, które w przyszłym roku trafią na rynek pod marką PINTA Barrel Brewing uwarzyliśmy w Browarze PINTA i już nabierają nowych smaków i aromatów w drewnianych beczkach.

Jak ważny jest kanał dystrybucji do handlu detalicznego?

Sklepy detaliczne i klasyczne hurtownie są dla nas bardzo ważnym kanałem sprzedaży, bo tak naprawdę od nich zaczęła się nasza rynkowa obecność. To właśnie właściciele hurtowni, sklepów i pubów pomogli nam sprzedać nasze pierwsze piwa. Sprzedaż do placówek wielkopowierzchniowych też się nam dobrze rozwija, jednak ma pewne ograniczenia. Market może oferować kilka piw z danego browaru.

Natomiast sklepy specjalistyczne, hurtownie tradycyjne, sklepy detaliczne nie mają takich ograniczeń. W 2019 roku wyprodukowaliśmy prawie 100 różnych piw. W przypadku, gdy sieć wielkopowierzchniowa bierze tylko kilka pozycji – my zostajemy z resztą. Tutaj zbawienny jest kanał tradycyjny. To właśnie sklepy specjalistyczne, hurtownie i puby gwarantują nam rozwój oraz możliwość kreacji produkcji różnych ciekawych piw. Dlatego są dla nas tak bardzo ważni.

Jakie nowości produktowe i akcje promocyjne przygotowaliście na ten rok dla klientów sklepów formatu tradycyjnego, a jakie dla klientów sieci handlowych?

Od ubiegłego roku promujemy nowe opakowanie dla piwa rzemieślniczego jakim jest puszka. Jako browary rzemieślnicze sami jesteśmy sobie winni, ponieważ twierdziliśmy, że nasze piwo musi być w butelce. To nas odróżniało od popularnych piw koncernowych, bo w Polsce dwie trzecie piw sprzedaje się w puszkach. Ale za oceanem i w Europie Zachodniej udział piwa rzemieślniczego w puszce rośnie i to bardzo dynamicznie. W Polsce jest ciągle poniżej 0,1%. Barierą jest niewielka liczba linii do rozlewu piwa do puszek.

Puszka w przypadku piw mocno nachmielonych daje gwarancję dłuższego zachowania pa-

rametrów jakościowych, jest ekologiczna, lżejsza, można ją szybciej schłodzić, a także w większych ilościach mieści się na palecie. Jeżeli chodzi o koszt zakupu to jest ona w cenie butelki – wiele elementów przemawia na korzyść puszki. Na dodatek można na niej zmieścić więcej treści i grafik, z których znane są etykiety piw rzemieślniczych.

W tym roku naszą flagową serią puszkowanych piw, skierowanych do handlu tradycyjnego jest „Hazy Disco” – seria mocno nachmielonych IPA, które oprócz podstawowej wersji są zawsze warzone z innym zagranicznym browarem. Projekt spotkał się z bardzo dobrym przyjęciem wśród ludzi znających się na tego typu trunkach. Dobrze oceniane są piwa i wygląd samych puszek. Produkty te bardzo dobrze sprzedają się również w krajach, z których pochodzą kooperujące z nami browary. Do tej pory były to: Hiszpania, Grecja, Chorwacja i Rosja.

Rozpoczęliśmy także projekt dla rynku tradycyjnego z marką regionalną – „PINTA Beskidy”.

Po latach warzenia kontraktowego w Zawierciu i Zarzeczu udało nam się osiąść „na swoim”

w Wieprzu, w środku Beskidów. Chcemy podkreślić, że tu są nasze korzenie. Znamy tutejsze szlaki i wszystkie atrakcje – nasz browar stał się jedną z najnowszych. Dlatego chcemy promować Beskidy poprzez wspieranie niszowych aktywności sportowych, a jednocześnie być blisko ludzi, którzy od lat prowadzą tutejsze schroniska, bary i ośrodki narciarskie. Chcemy razem z nimi tworzyć niepowtarzalny klimat tego regionu.

Na rynku handlu nowoczesnego staramy się cały czas zachęcać do poszerzania oferty i powoli się to udaje. Jeszcze 2 lata temu sprzedawaliśmy 3-4 rodzaje piw do tych sklepów, teraz jest już ich około 10, a nawet więcej. Mamy w ofercie kilkanaście rozpoznawalnych marek piw rzemieślniczych i kilkadziesiąt nowości. Planując pozycje rzemieślnicze na półce piwnej, warto zacząć od rozmowy z nami. Widać, że w PINCIE dużo się dzieje, ale już w marcu scenariusze w branży zaczął pisać koronawirus i najpierw musimy poradzić sobie z tą niespodziewaną przeszkodą.

Dziękuję za rozmowę.

Agnieszka Niewiadomska

www.hurtidetal.pl

25

Wywiad

Ekspozycja baterii Na rotację baterii w sklepie w największym stopniu wpływa ekspozycja kategorii. O tym jak zaaranżować ją w prawidłowy sposób, a także o wyjątkowej ofercie produktowej rozmawiamy z Zofią Mirską, Trade Marketing Managerem VARTA w firmie VARTA AG. Czym Państwa produkty wyróżniają się na rynku?

VARTA AG może poszczycić się ponad 130-letnią historią w branży bateryjnej.

Jako eksperci w produkcji i sprzedaży baterii służymy naszym partnerom handlowym profesjonalnym wsparciem oraz oferujemy produkty niezawodne i godne zaufania. Jako jedyny producent marek bateryjnych – wśród europejskiej czołówki – produkujemy nasze ogniwa w Europie, w Niemczech. Szczycimy się niemiecką jakością naszych produktów oraz szybkością dostaw i niewielkim śladem środowiskowym, jaki uzyskujemy dzięki produkcji zlokalizowanej w Europie. Od lat słuchamy naszych klientów i konsumentów, dzięki czemu dostosowujemy nasze portfolio do ich potrzeb, jesteśmy też otwarci na zindywidualizowane, szyte na miarę rozwiązania. VARTA, jako marka funkcjonująca na rynku od wielu lat, cieszy się wysokim uznaniem wśród konsumentów. O ile asortyment bateryjny charakteryzuje się niską lojalnością wobec marki, o tyle decyzja: produkt markowy a niemarkowy lub b-brand – jest dla konsumenta bardzo ważna. Tym ważniejsza, im cenniejsze jest urządzenie, do którego baterie są kupowane – do droższego, wrażliwszego sprzętu np. kluczyka do samochodu konsument wybierze alkaliczne baterie o potwierdzonej jakości, za którą stoi uznana marka.

Jak powinna wyglądać prawidłowa ekspozycja baterii?

Sprzedawca powinien pamiętać przede wszystkim o dwóch najważniejszych rzeczach. Po pierwsze – zasadzie widoczności – produkt impulsowy musi być odpowiednio wyeksponowany. Po drugie należy pamiętać, że konsumenci z zasady nie wpisują baterii na swoje listy zakupów. Kupują je niejako przy okazji, właśnie wtedy, gdy dostrzegą je w sklepie. Umieszczając baterie przy produktach nimi zasilanych – latarkach, zabawkach, sprzęcie elektronicznym – zwiększamy szansę, że konsument włoży je do swojego koszyka. Regularnie kupując baterie, dbając o uzupełnianie półki, zapewniamy sobie wysoką marżę z niewielkiej powierzchni, jaką zajmują te produkty. Zalecamy wykorzystanie dodatkowych lokalizacji, które poprawiają widoczność baterii – np. krawatów w mniejszych sklepach czy stojaków podłogowych w większych. Absolutne minimum to strefa kasy, gdzie nie może zabraknąć bestsellerowych rozmiarów AA i AAA. Coraz częściej, nawet w mniejszych sklepach, można zobaczyć bestsellerowe baterie specjalistyczne CR2032, które zasilają nasze wagi, piloty do bram, zabawki itp. – warto rozważyć wprowadzenie ich do stałego asortymentu.

26

www.hurtidetal.pl

Co obecnie można znaleźć w portfolio VARTA AG? Niezmiennie polecamy nasze baterie alkaliczne, które dostępne są w trzech podstawowych liniach: Longlife, Longlife Power oraz Longlife Max Power.

Różnorodność ich opakowań jednostkowych oraz zbiorczych pozwala na dostosowanie oferty do punktu sprzedaży dowolnej wielkości. Ponadto rekomendujemy zapoznanie się z odświeżoną linią naszych latarek Day Light, które od marca dostępne są w nowym designie, z jeszcze lepszymi parametrami i w opcji szczególnie poszukiwanej przez konsumentów – z wieloma diodami LED. Czy w ofercie pojawiły się ostatnio jakieś nowości?

W marcu 2020 r. z dumą zaprezentowaliśmy nasz nowy asortyment bateryjny. Dotychczasową ofertę rozszerzyliśmy o 10-pak baterii Longlife Power w opakowaniu całkowicie pozbawionym plastiku. Longlife Power to linia naszych najmocniejszych baterii, opracowanych specjalnie do użytku w urządzeniach o dużej mocy, sprzęcie komputerowym lub latarkach. To baterie oferujące moc potrzebną do zasilania urządzeń o wysokim zużyciu energii. Dodatkowo opakowanie zaprojektowano w nowatorski sposób, aby służyło nie tylko do przechowywania nieużywanych baterii, ale także tych zużytych, by móc wygodnie przetransportować je do miejsca zbiórki ogniw. W ten sposób nasze nowe opakowania przyczyniają się nie tylko do zmniejszenia ilości plastikowych odpadów, ale są też naszym wkładem w walkę z ogromnym zanieczyszczeniem oceanów na świecie. Eko-paki zamówić można w opakowaniach zbiorczych, a także w specjalnych, podłogowych stojakach wykonanych z materiałów z obiegu wtórnego, które po zakończonej ekspozycji w 100% można poddać recyklingowi. VARTA AG na pierwszym miejscu stawia odpowiedzialność wobec środowiska.

Naszym celem jest ograniczenie śladu środowiskowego i utrzymanie go na możliwie jak najniższym poziomie.

W VARTA AG – marce odpowiedzialnej społecznie, prowadzącej od dłuższego czasu działania charytatywne w ramach akcji VARTA Helps – dbamy o potrzeby naszych klientów i naszej planety chroniąc środowisko i wychodząc naprzeciw odpowiedzialności biznesu wobec przyrody.

Jesteśmy w pełni zaangażowani w zrównoważony rozwój we wszystkich obszarach. Obejmuje on przyjazny dla środowiska rozwój, odpowiedzialną produkcję, bezpieczne i długo działające ogniwa, a także ich efektywny recykling. W VARTA AG zrównoważony rozwój zaczyna się od surowców, dlatego unikanie niepotrzebnego transportu jest dla nas kluczowe – nasze baterie alkaliczne produkowane są w Niemczech.

W naszej ofercie produktowej klienci zainteresowani rozwiązaniami stworzonymi z myślą o ochronie środowiska znajdą także ładowarki Eco (wykonane w 50% z bioplastiku) oraz akumulatorki Recycled, wykonane w 11% z materiałów pochodzących z recyklingu. Łączą w sobie wszystkie zalety zwykłych akumulatorków, takie jak technologia „ready-to-use” i niski wskaźnik samorozładowania.

Dziękuję za rozmowę.

Joanna Kowalska

Wywiad

Zero waste w praktyce z Hochland!

Zero waste to temat z dużym potencjałem. To styl życia, zgodnie z którym człowiek stara się generować jak najmniej odpadów, a tym samym nie zanieczyszczać środowiska. Firma Hochland Polska aktywnie promuje tę ideę. Na ten temat rozmawiamy z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.

Dlaczego Hochland zainteresował się tematem zero waste?

Jako lider w kategorii serów, czujemy zobowiązanie do propagowania zachowań wpisujących się w szeroko pojmowaną odpowiedzialność społeczną. Idea zero waste to ważny element tych działań – zarówno w kontekście promowania kulinarnego recyklingu, jak i świadomego planowania zakupów czy odpowiedniego przechowywania produktów spożywczych. Życie człowieka to znacznie więcej niż kupowanie i spożywanie jedzenia. Niestety generujemy śmieci i zanieczyszczenia. Najwyższy czas zacząć się nad tym zastanawiać, by nie produkować odpadów albo produkować ich jak najmniej!

Jaki był plan działań?

Nasze działania zaplanowaliśmy kompleksowo. Na początku marca odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne Hochland w idei zero waste. Wydarzenie poprowadzili: Damian Kordas, utalentowany kucharz młodego pokolenia i Jagna Niedzielska, propagatorka ruchu zero waste w Polsce, autorka książki „Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia” oraz prowadząca program „Bez reszty.

Kuchnia Zero Waste” na kanale Kuchnia+. W spotkaniu uczestniczyli influencerzy, którzy pod okiem ekspertów zgłębiali tajniki gotowania zgodnie z filozofią niemarnowania żywności, przyrządzając pyszne dania z serami kremowymi Hochland. Warsztaty kulinarne są doskonałą okazją do twórczej edukacji w tym zakresie.

Co działo się na tych warsztatach?

Warszawskie Comfort Food Studio za naszą sprawą zamieniło się w kreatywną przestrzeń, w której gotowanie połączyło się z edukacją, a także inspiracją. Uczestnicy z zaciekawieniem przysłuchiwali się Jagnie Niedzielskiej, która w trakcie spotkania przedstawiła patenty na zero waste w praktyce, na przykład właściwe mrożenie czy przechowywanie dań, a także kreatywne wykorzystywanie resztek do przyrządzania nowych potraw. Damian Kordas opowiedział z kolei o wyjątkowej inicjatywie, jaką są Banki Żywności działające na terenie całego kraju. Po dawce informacji wszyscy uczestnicy przystąpili do gotowania. Jagna i Damian zaproponowali 4 autorskie dania, a w każdym z nich wykorzystane zo-

stały składniki, które często trafiają do śmieci. Grupa prowadzona przez Jagnę Niedzielską wyczarowała bao z warzywami oraz pastę z pieczonego bakłażana ze skórką cytrynową oraz salsą verde, do której przygotowania wykorzystano natkę pietruszki, kolendrę oraz koperek razem z łodygami.

Z kolei drużyna Damiana Kordasa przyrządziła wyjątkową przystawkę w postaci tatara wołowego z ziołowym majonezem, a na deser – mus karmelowy na bazie bezy z kruszonką z czerstwego chleba i owocami leśnymi. Po przygotowaniu całego menu obie drużyny zasiadły do wspólnego stołu, by przekonać się, jak wspaniale może smakować kuchnia zero waste. Tego dnia nic się nie zmarnowało, a dania z serkami Hochland stały się wyjątkową inspiracją do promowania idei zero waste na co dzień.

Co Hochland planuje dalej w temacie zero waste?

To bardzo ciekawy i pożyteczny temat. Idea zero waste z Hochland będzie szeroko promowana na rynku, ale także wśród pracowników Hochland Polska – chociażby w ramach czternastej edycji konkursu fotograficznego, który będzie realizowany pod hasłem „Kuchnia bez resztek, czyli zero waste z Hochland”, a w wyniku którego powstanie kalendarz firmowy Hochland Polska na kolejny rok. Zadaniem uczestników konkursu będzie sfotografowanie i przedstawienie swojego pomysłu na przygotowanie dania z wykorzystaniem serów Hochland w połączeniu z ideą niemarnowania żywności.

A czym dla Pana jest zero waste? Życie w stylu zero waste to nieustanna nauka, próby, błędy i porażki, ale także pogłębianie świadomości i szukanie nowych „bezśmieciowych” rozwiązań na miarę naszych czasów i własnych potrzeb. Jestem wielkim fanem tej idei. Dla mnie to także często powrót do praktyk, które pamiętam z dzieciństwa lub opowieści rodziców i dziadków. Jestem przekonany, że idea zero waste ma bardzo duży potencjał i jest w stanie zainteresować wiele osób. Widziałem to po reakcji uczestników naszych warsztatów inspirujących, ale także rozmawiając na ten temat z rodziną i ze znajomymi.

Dziękuję za rozmowę.

Monika Kociubińska

www.hurtidetal.pl

27

Zarządzanie kategorią

Dla każdego coś pysznego – oferta Koral Szeroka oferta, wyszukane smaki lodów premium, niestandardowe akcje sprzedażowo-marketingowe i renoma marki – to wszystko najlepiej opisuje ofertę firmy Koral. Sprawdzamy co producent przygotował na najbliższy sezon!

Przewaga konkurencyjna Oferta asortymentowa firmy Koral jest w 100% kompletna pod względem smaków, rodzajów oraz ceny. Producent oferuje lody na patyku, w rożkach, kubkach, squeeze-up’ach, sandwicze, w formie osełki, w słoiczkach i oczywiście różnej pojemności opakowaniach familijnych. Takie portfolio daje bardzo dużą przewagę konkurencyjną – poszczególne asortymenty są w stanie uzupełniać się w ten sposób.

Piękna, słoneczna pogoda sprzyja skokowemu wzrostowi sprzedaży lodów impulsowych. W bardzo gorące dni zaczynają dominować lody wodne oraz sorbetowe. Z kolei kiedy pogodowa aura nie sprzyja, konsumenci wybierają lody familijne, o większych pojemnościach, które mogą bez przeszkód skonsumować w domu. Mając wszystkie wspomniane kategorie w sklepie można liczyć na stały zysk ze sprzedaży całego segmentu lodów.

Jak wskazuje firma Koral – bardzo ważna z punktu widzenia zysków sprzedaży jest marka Koral z segmentu mainstream oraz Bracia Koral z segmentu high premium. Ten drugi w ostatnich latach notuje najbardziej dynamiczny wzrost. Dowodem na to jest zeszły rok, kiedy to ilościowo Polacy skonsumowali mniej litrów lodów per capita w stosunku do roku 2018, ale wartościowo sezon 2019 był lepszy od 2018.

Sezon 2020 W tym sezonie w portfolio marki Koral nie zabraknie kultowej serii lodów Grand, która zostanie wzbogacona o lody o smaku śmietankowym w polewie sorbetowej z maracui. Konsumenci będą mogli cieszyć się także bestsellerową linią Koral Ice Coffee, w której najpopularniejszy jest wariant Cappucino. Najbardziej znane lody marki Koral – Koktajlowe i Iza – zostaną zaprezentowane z nowym gadżetem, będzie to składana łyżeczka dołączona

28

www.hurtidetal.pl

do opakowania, która umożliwi zjedzenie ulubionych lodów gdziekolwiek, bez konieczności powrotu do domu – zgodnie z tegorocznym hasłem Koral – „Anytime, anyplace”. Z kolei linia lodów Oskar pojawi się w nowych, kolorowych i designerskich (określanych mianem patchworkowych) opakowaniach dedykowanych młodzieży, która jest głównym konsumentem tej linii. Top Milker również wraca w nowej odsłonie. Tym razem znajdziemy go w ciekawym graficznie opakowaniu w kolorze turkusowym, który na dłużej zagości nie tylko na odświeżonym designie, ale również wśród gadżetów reklamowych Koral.

Impulsowe nowości to linia TOP Sorbet – lody sorbetowe w dwóch smakach: kwaśna lemoniada i bananowe w mlecznej czekoladzie. Pojawi się również nowość wodnych lodów Solo – czarna herbata o smaku brzoskwiniowym.

W kategorii lodów familijnych marka zaprezentowała nowe smaki linii Kolorowe Lato w opakowaniu o poj. 1 l – sorbetowe kwaśna lemoniada oraz połączenie trzech propozycji: czekolady, śmietanki i caffe latte.

Rozszerzona zostanie także oferta produktów licencyjnych – do gamy OSHEE dołącza nowy wariant lodów sorbetowych OSHEE multifruit, który nawiązuje do najpopularniejszego smaku napoju tego producenta. Wyciskane lody wodne o smaku wieloowocowym będą wzbogacone witaminami B6 i PP oraz biotyną.

Nowości będzie można spróbować również w lodach dla kanału HoReCa, w której to ofercie pojawią się kulki o smakach do tej pory spotykanych tylko w produktach impulsowych – koktajlowa krówka-kukułka oraz ZIG-ZAG o smaku karmelowym.

Zarządzanie kategorią

do ponownego wykorzystania zgodnie z ideą „packaging second life” . W tym sezonie nową, bardziej ekologiczną odsłonę dostaną również rożki z linii „Lody Jak Dawniej” – wieczka zostaną wykonane z ekologicznego materiału PET, w 80% pochodzącego z surowca odnawialnego i w 100% nadającego się do recyklingu. Z kolei duże opakowania lodów familijnych Bracia Koral z linii „Lody Jak Dawniej” otrzymały certyfikat Instytutu Badawczego Opakowań – COBRO – świadczący o tym, że opakowania powstały z surowców odnawialnych.

Wsparcie sprzedaży

Siła lodów premium Nowe, oryginalne smaki zostaną zaprezentowane również w portfolio marki z segmentu high premium – Bracia Koral. Linia „Lody Jak Dawniej” 900 ml zaoferuje smak tiramisu, a w pojemności 450 ml pojawi się wariant: makowe z rodzynkami i skórką pomarańczową. Wspomniana kolekcja to również lody impulsowe – nowością w najbliższym sezonie będzie rożek biszkoptowo-jagodowy. Segment HoReCa również został wzbogacony o pozycje premium: sorbet pomarańczowy, makowe z rodzynkami i skórką pomarańczową, „niebieskie migdały” o smaku karmelków, a także nowa propozycja, o której już niedługo poinformuje producent. Sygnowana jest przez samego Damiana Kordasa.

Będzie niezwykła nie tylko jeżeli chodzi o smak, ale i formę.

Marka Koral już od kilku lat wdraża eko rozwiązania dla swojego segmentu premium – zarówno w produkcji, jak i w opakowaniach lodów. Od 2018 roku linia lodów „Smaki Dzieciństwa” opakowana jest w słoiczki

Jak co roku, firma Koral przygotowała atrakcyjne oraz konkurencyjne warunki handlowe dla sklepów. Właściciele placówek handlowych mogą skorzystać z szeregu promocji, bonusów oraz gratyfikacji związanych z polityką zakupową produktów.

Producent zapowiada też, że w zależności od sytuacji pogodowo-rynkowych będzie on wprowadzać ad hoc’owe wsparcia sprzedaży, czy to w postaci czysto finansowej, czy też w formie atrakcyjnych nagród. Przedstawiciele handlowi Korala cały czas są w bardzo bliskim kontakcie z odbiorcami i na bieżąco będą informować o aktualnie wprowadzanych promocjach zakupowych.

Sprzedaży towarzyszyć będą sezonowe kampanie reklamowe. Koral będzie prezentował najnowszą ofertę zarówno w telewizji, radiu, kinach, na billboardach oraz kampanii DOOH, jak również w prasie branżowej. Firma nie zapomina także o działaniach BTL i jak co roku będzie wspierać różnego rodzaju wydarzenia kulturalne, sportowe oraz społeczne. Z uwagi na bardzo pochlebne opinie oraz rewelacyjny odbiór zeszłorocznej akcji marketingowej producent i w tym sezonie będzie kontynuował współpracę z ambasadorami marki Bracia Koral – Arturem Żmijewskim oraz Damianem Kordasem, który poprowadzi już II sezon autorskiego programu kulinarnego „Pyszne Studio”. Będzie w nim przygotowywał nietuzinkowe i oryginalne desery z lodami Bracia Koral w roli głównej.

Zupełną nowością będzie seria wywiadów o nazwie „Porozmawiajmy jak bracia”, w której widzowie będą mogli poznać interesujące i motywujące historie osób wykonujących ciekawe zawody. Dla konsumentów i wszystkich miłośników tańca firma Koral przygotowała internetowy konkurs „Koral Dance Show” z udziałem gwiazd. Za jego sprawą zostaną poruszeni do tańca wszyscy Polacy i nagrodzeni najlepsi!

W jury konkursu zasiądą znane osoby będące jednocześnie specjalistami w dziedzinie tańca.

www.hurtidetal.pl

29

Raport

Napoje na zimno i na gorąco Zimne na ochłodę czy gorące na rozgrzanie – producenci oferują szeroki asortyment, a na rynku wciąż pojawiają się nowe kategorie. Napoje są dostępne w większości sklepów, tym samym stanowiąc jedną z ważniejszych kategorii FMCG. Z OFERTY PRODUCENTA TCHIBO WARSZAWA

Monika Kociubińska Redaktor

Tchibo Barista Espresso

reklama

Jak podaje Nielsen, napoje bezalkoholowe odpowiadają za 1/8 sprzedaży wartościowej kategorii spożywczych w Polsce i stanową 9% całego koszyka FMCG. Jak czytamy w opracowaniu „Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce” przygotowanym przez instytut największą kategorią, zwłaszcza pod względem sprzedaży wolumenowej, jest woda butelkowana. Nieco niższą, ale zbliżoną wartość sprzedaży osiągają napoje gazowane oraz soki, nektary i napoje. Kategorie te są różnorodne, ich sprzedaż rośnie w nieco innych okresach, jednak łączy je ten sam konsument, którego zachowania i obawy przekładają się na obserwowane trendy. Równie ważną kategorią w koszyku FMCG są kawy i herbaty, które plasują się w pierwszej 10 największych segmentów rynku spożywczego.

Tchibo Barista Caffe Crema

Herbata i kawa Herbata jest napojem gorącym kupowanym chętnie szczególnie w okresie od września do maja. Podczas sezonu letniego jej sprzedaż wartościowa oraz wolumenowa spada. „Jest to spowodowane wyższą temperaturą na zewnątrz i nieco mniejszym zaintereso-

Luiza Lewandowska-Dudek Head of Trade Marketing Tchibo Warszawa Nowy rok, nowe produkty! 2020 to dla Tchibo rok kawy Barista!

Jest ona powrotem do tradycyjnej, bębnowej metody palenia, w której ziarna podgrzewane są dłużej i delikatniej, co pozwala na wydobycie bardziej złożonego smaku. Niezależnie od preferencji, każdy wielbiciel kawy znajdzie coś dla siebie – łagodna i delikatna Caffe Crema o jagodowych nutach? A może intensywne i aromatyczne espresso o wyczuwalnym aromacie orzecha? Kawa Tchibo Barista to odpowiedź na potrzebę najlepszej kawy w domowym zaciszu.

30

www.hurtidetal.pl

Odkryj różnicę między dobrym a doskonałym smakiem uwalnianym z wolno palonych ziaren Tchibo Barista.

Kawa w ziarnach 500 g

ZAMÓW U SWOJEGO

DYSTRYBUTORA

Nasza kawa pochodzi w 100% z plantacji certyfikowanych Fairtrade.

SILNE WSPARCIE MARKETINGOWE

PRASA

TV

ONLINE

Raport Z BYSZKO CO MPANY Zbyszko seria 3 Owoce gazowane To napoje o wyrazistych, owocowych smakach wzbogacone orzeźwiającymi bąbelkami, cieszące podniebienia konsumentów już ponad 25 lat, a zwiększona pojemność 1,75 l – w tym 250 ml gratis – sprawia, że picie napojów Zbyszko jest jeszcze większą przyjemnością. Napoje Zbyszko 3 Owoce, występujące w bogatej ofercie smakowej, nie zwierają konserwantów.

Zbyszko 3majmy się razem!

waniem konsumentów napojami gorącymi” – podkreśla dr Magdalena Wilgatek, analityk CMR. Według instytutu najlepiej rotujące produkty w kategorii herbat w 2019 roku należą do marki Lipton (Unilever). Konsument może wybierać średnio spośród 9 różnych wariantów herbat w sklepie małoformatowym do 300 mkw.

Ponad połowa udziałów wartościowych w kategorii napojów gorących należy do kawy mielonej mimo, że trend sprzedaży tego napoju spada na rzecz kawy ziarnistej. „Najszerszą dystrybucję odnotowano dla reklama

kawy mielonej – znajduje się ona niemal w każdym sklepie małoformatowym. Z kolei kawa rozpuszczalna dostępna jest średnio w 8 sklepach na 10 tego formatu. Kawę cappuccino konsument znajdzie na półce średnio co drugiego sklepu małoformatowego. Kawę ziarnistą dostaniemy tylko w 20% sklepów” – wymienia ekspertka. Według instytutu, średnia liczba wariantów kawy mielonej w sklepie małoformatowym wynosi około 7, zaś kawy ziarnistej jedynie 2. Konsument w sklepie tego formatu może wybierać spośród 4 różnych wariantów kawy rozpuszczalnej i spośród 2 wariantów kawy cappuccino. „Najlepiej rotującą kawą w 2019 roku w sklepach do 300 mkw. była kawa mielona Prima Finezja (Jacobs Douwe Egberts). Analizując kawy rozpuszczalne pod tym samym kątem – na pierwszym miejscu znajduje się kawa rozpuszczalna Jacobs Cronat Gold (Jacobs Douwe Egberts)” – informuje dr Wilgatek.

Z OFERTY PRODUCENTA ZBYSZKO COMPANY

Natural Energy Drink Classic

Natural Energy Drink Pomegranate & Grapefruit

PIWNICZANKA

Piwniczanka wysokonasycona CO2

Napoje i soki

Piwniczanka niskonasycona CO2

Według danych CMR, największe udziały wartościowe w kategorii napojów niegazowanych mają napoje owocowe i warzywne.

Marek Gaworucha Kierownik Marketingu i Sprzedaży Piwniczanka Kontrolowanie składu produktów spożywczych i wybór tych najlepszych jest coraz ważniejszym aspektem decyzji zakupowych, dlatego Polacy decydują się na zakup wody mineralnej. Dzięki temu Piwniczanka zyskuje coraz większą liczbę oddanych konsumentów – wygrywa bogatym składem mineralnym. Jest wodą mineralną m.in. z wysoką zawartością magnezu (redukującego skutki stresu), wapnia (niezbędnego dla dobrej przyswajalności magnezu i sprzyjającemu szybszemu metabolizmowi) oraz wielu innych składników, tak ważnych w dzisiejszym świecie. Ponadto, Piwniczanka rozszerza również swój asortyment o nowe pojemności w butelkach szklanych, które są coraz popularniejsze. Reasumując, nasi konsumenci podejmują decyzje zakupowe łącząc kilka cech produktu: wysoką jakość, znakomity skład, smak, a także i kwestie dotyczące ekologicznych opakowań.

32

www.hurtidetal.pl

Raport

Z OFERTY PRODUCENTA

Karolina Malinowska Manager ds. Kontroli Jakości

KK POLSKA

KK Polska

Indian Tonic Water 200 ml

Rozwój rynku niewątpliwie napędza konsument, którego coraz większe oczekiwania i potrzeba nowych doświadczeń sensualnych kształtują ofertę produktów spożywczych. Obecnie klienci oczekują od rynku produktów innowacyjnych i niebanalnych, a jednocześnie odczuwają potrzebę powrotu do naturalności.

Nie poszukują tych, których jakość i smak są przeciętne. Naprzeciw temu wychodzi marka napojów Double Dutch, która wyróżnia się wysoką jakością składników i której siłą jest oryginalność smaków. Produkty marki Double Dutch dają spore możliwości co do zastosowania.

Sprawdzą się w domach, w pubach, restauracjach i w wielu innych miejscach, nie tylko jako napój, ponieważ stanowią również wspaniałą bazę do tworzenia bogatych w smaku drinków, koktajli i lemoniad. Produkty są już dostępne na rynku.

W roku 2019 ich udziały wartościowe i wolumenowe wzrosły o ponad 6%. Dr Magdalena Wilgatek dodaje, że konsumenci nieco rzadziej sięgają po nektary owocowe i warzywne, gdyż ich udziały wartościowe i wolumenowe spadły w ostatnim roku (2019 vs 2018). Sprzedaż wolumenowa soków świeżych i ekologicznych jest stabilna. reklama

Według CMR w kategorii napojów niegazowanych niewątpliwym liderem pod względem udziałów wartościowych jest Maspex. „Skupia on 2/3 udziałów rynkowych. Liczy się również Hortex oraz produkty marki własnej” – wymienia ekspertka CMR. Blisko połowa transakcji, podczas których konsumenci sklepów małoformatowych kupują napoje niegazowane, obejmuje sprzedaż napojów w butelkach PET. Około 30% liczby transakcji w tej kategorii dotyczy napojów w opakowaniach kartonowych, a blisko ¼ w butelkach szklanych.

Z danych CMR wynika, że napoje, soki i nektary owocowo-warzywne dostępne są niemal w każdym sklepie małego formatu. „Rośnie natomiast dystrybucja soków świeżych i ekologicznych, aktualnie dostępne są

Napój gazowany Ogórek & Arbuz 200 ml

NESTLÉ WATERS Naturalna woda mineralna Nałęczowianka niegazowana w butelce 1 l wykonanej w 50% z plastiku z recyklingu

Naturalna woda mineralna Nałęczowianka niegazowana w butelce 0,5 l

Marcin Kwiatkowski Krajowy Kierownik ds. Sprzedaży Terenowej p.o. Dyrektora ds. Rozwoju Klientów Nestlé Waters Zbliżające się ciepłe miesiące kojarzą się m.in. z aktywnością fizyczną i przebywaniem na świeżym powietrzu. Do takich celów konsumenci najchętniej wybierają wodę w tzw. formatach „on the go”, które od pewnego czasu dynamicznie napędzają kategorię napojów bezalkoholowych. Wykonane z lekkiego materiału PET butelki o niewielkich pojemnościach (np. 0,33 l, 0,5 l czy 1 l) sprawiają, że konsument może je mieć zawsze przy sobie.

Co ważne, butelki PET nadają się w pełni do recyklingu, a to także ma coraz większe znaczenie dla konsumentów. Warto jednak pamiętać, że po zużyciu butelkę PET należy umieścić w żółtym koszu, by mogła ona trafić do przetworzenia i wrócić do nas jako np. nowa butelka. Pod koniec ubiegłego roku wprowadziliśmy naturalną wodę mineralną Nałęczowiankę w butelce 1 l wykonanej w 50% z PET z recyklingu (rPET), czyli właśnie z innych butelek. To pierwsza na polskim rynku woda w butelce o tak małej pojemności, wyprodukowanej z udziałem tworzywa rPET. Poszerzamy nasze portfolio o kolejne tego typu produkty.

34

www.hurtidetal.pl

Raz spróbujesz, sięgniesz po więcej!

Gasi pragnienie, Świetnie smakuje!

Raport

Z OFERTY PRODUCENTA

Jerzy Giersz Sales and Marketing Director POLSKA WODA Primavera pochodzi z jednego z najgłębszych (473 m), najlepiej izolowanych oraz najczystszych źródeł w Polsce. Wiek naszej wody oznaczony metodą datowania radiowęglowego wynosi 3800 lat! To robi wrażenie.

Znaczący jest także fakt uzyskania przez Primaverę pozytywnej oceny Centrum Zdrowia Dziecka jako wody do przygotowania posiłków dla dzieci i niemowląt.

Primavera dba również o utrzymanie właściwego stosunku ceny produktu do jego jakości wiedząc, jak bardzo te dwa elementy są istotne dla konsumenta. Wpływ na wybór danej wody ma na pewno atrakcyjna jej promocja. Dlatego warto zwracać uwagę, które marki podejmują wysiłek, aby ułatwić konsumentowi wybór, poprzez kreowanie okazji do zakupu w korzystnej cenowo ofercie.

Primavera jest dostępna we wszystkich standardowych pojemnościach, zarówno w wersji gazowanej, jak i bez gazu, a w przypadku opakowań 1 l oraz 1,5 l również jako lekkogazowana.

POLSKA WODA

Primavera Niegazowana 0,5 l oraz 1 l

PREMIUM ROSA Syrop z malin

one w średnio 4 sklepach na 10 tego formatu” – dodaje dr Wilgatek. W sklepie małoformatowym dostępnych jest średnio 80 różnych wariantów napojów niegazowanych.

Według Kantar Polska najczęściej konsumowane marki napojów gazowanych to: Hellena, Fanta, Tymbark, Zbyszko, Sprite oraz Mirinda. reklama

Napoje gazowane to kategoria, która stale rozwija swoją liczbę wariantów. Średnio w sklepie małoformatowym do 300 mkw. konsument ma do wyboru około 45 różnych wariantów. „Głównym graczem na rynku napojów gazowanych jest Coca-Cola skupiająca ponad połowę udziałów wartościowych w tej kategorii.

Poza tym producentem liczą się również Pepsi, Colian, Zbyszko i Hoop Polska. Najchętniej kupowaną marką poza Coca-Colą i Pepsi jest Hellena (Colian)” – dodaje dr Wilgatek.

Sok NFC 100% Acerola z jabłkiem

Wody czyste i smakowe Kategoria wody butelkowanej, w zestawieniu CMR, podzielona jest na wodę czystą oraz smakową. „Zarówno udziały wartościowe, jak i wolumenowe wariantu smakowego nieznacznie spadają na rzecz wody czystej. Woda jest niemal w całości

Sok NFC z dzikiej róży BIO 500 ml

Aleksandra Zapalska Brand Manager Premium Rosa Rynek napojów i syropów diametralnie się zmienia. Coraz więcej konsumentów dokonuje świadomych wyborów i sięga po produkty z dobrym i prostym składem. Coraz bardziej doceniane są produkty jedno- lub dwuskładnikowe, z dodatkami witamin lub ziół. Konsumenci doszukują się prozdrowotnych właściwości w spożywanych napojach czy syropach.

Premium Rosa od początku działalności skupia się na tworzeniu produktów z myślą o zdrowiu, zachowując jednocześnie „czystą etykietę”. Soki, syropy i napoje wyróżniają się prostym składem, ograniczonym do naturalnych surowców. Nie stosujemy koncentratów, syropu glukozowo-fruktozowego, aromatów, barwników czy substancji konserwujących. Dużym wyróżnikiem marki Premium Rosa jest stosowanie w produkcji napojów i syropów soków NFC (ang.

Not From Concentrate) oraz wyciągów ziołowych.

36

www.hurtidetal.pl

Raport reklama

182x120 Premium Rosa DTP.pdf 1 27.03.2020 14:49:12

reklama

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

www.hurtidetal.pl

37

Raport

NAŁ ĘCZÓW ZD RÓJ Perlage w puszce Perlage jako jedna z nielicznych wód na świecie została zamknięta w puszce. To nowoczesne i modne opakowanie ma wiele zalet.

Jedną z nich jest wygoda. Lekka, mała i nietłukąca się puszka pasuje zarówno do damskiej torebki jaki i do dużego plecaka. Jest świetną propozycją dla organizatorów imprez plenerowych, klubów i food trucków ale również dla samolotów – czyli wszystkich tych miejsc gdzie nie powinno się używać szkła. Puszki również łatwiej jest schłodzić do pożądanej temperatury.

Puszka to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się wyjątkowym musowaniem Perlage ale zależy im na wygodzie i lekkości opakowania.

sprzedawana w butelkach PET. Najczęściej wybierane są pojemności 1,5 litra. Do top 10 producentów tej kategorii pod względem udziałów wartościowych w małym formacie sklepów należą: Żywiec Zdrój, Cisowianka, Muszynianka, Kubuś Waterrr, Nałęczowianka, Kropla Beskidu, Primavera Jurajska i Piwniczanka” – wymienia dr Magdalena Wilgatek. Ponad połowa liczby transakcji reklama

w sklepach małoformatowych, na których występuje produkt z tego segmentu dotyczy wody czystej niegazowanej. Woda czysta gazowana, niegazowana oraz smakowa niegazowana dostępne są niemal w każdym sklepie małoformatowym, zaś woda czysta lekko gazowana występuje średnio w 9 na 10 sklepów tego formatu. „Najszerszy wybór wariantów zapewniają producenci wody czystej niegazowanej – około 14 wariantów na sklep.

Poza tym woda smakowa niegazowana dostępna jest średnio w 13 pozycjach, natomiast woda czysta niegazowana – w 10. Najmniej możliwości konsumenci mają przy wyborze wody smakowej gazowanej – średnio tylko 3 propozycje na sklep” – dodaje ekspertka.

Syropy Kategoria syropów jest mocno sezonowa.

To właśnie w miesiącach letnich sprzedaż tej kategorii znacznie wzrasta. Magdalena Wilgatek z CMR informuje, że od czerwca do sierpnia/września jej sprzedaż wartościowa rośnie o około 30% w porównaniu do pozostałych miesięcy w roku. „Około połowa udziałów wartościowych w tej kategorii należy do Herbapolu Lublin. Poza tym liczący się gracze to Hoop Polska i Maspex” – dodaje.

Szeroki asortyment syropów oferuje także marka Premium Rosa, której produkty wyróżniają się prostym składem i naturalnymi surowcami.

Według CMR syropy znajdziemy średnio w 9 na 10 sklepów małoformatowych. Średnia cena jaką konsument musi zapłacić za butelkę to niecałe 5 zł. Ekspertka instytutu dodaje, że klienci sklepów małoformatowych mają do wyboru średnio 5-6 wariantów tego produktu.

38

www.hurtidetal.pl

Napoje energetyzujące Według CMR w 2019 roku w porównaniu do roku poprzedniego wartość sprzedaży napojów energetyzujących wzrosła o około 15%, raportując najwyższy poziom dynamik spośród wszystkich kategorii napojowych. Najpopularniejsze marki napojów energetyzujących, według danych CMR, to Black (Food Care), Red Bull, Tiger (Maspex) oraz Monster (Beverage). Średnio na półce sklepu małoformatowego do wyboru jest 12 różnych wariantów tego napoju. „Liczba dostępnych pozycji w sklepach małoformatowych w kategorii napojów energetyzujących stale się zwiększa” – dodaje ekspertka CMR. Średnia cena energetyków nieznacznie rośnie i aktualnie wynosi około 2,30 zł za 250 ml napoju. Napoje energetyzujące zwykle znajdziemy w każdym sklepie małego formatu.

Shot’y – obiecująca kategoria Analiza nowości wprowadzonych globalnie w okresie od 2015 do 2019 roku w oparciu o Globalną Bazę Nowych Produktów firmy Mintel (Global New Products Database) wskazuje, że liczba produktów opisywanych jako shot’y (o mini pojemności) w całej kategorii soków/napojów owocowych rośnie. Europa generuje największy odsetek tego typu wdrożeń, przy czym Dania stoi na czele rankingu.

Honorata Jarocka, Senior Food and Drink Analyst z firmy Mintel, przyznaje że jest to obiecujący segment z uwagi na zmiany w stylu życia.

Dlatego szczególną uwagę zwrócono na wygodę i możliwość konsumpcji w biegu oraz rosnące zainteresowanie benefitami prozdrowotnymi, w tym dodanymi funkcjonalnościami oraz zmniejszoną zawartością cukru (dodanego i naturalnie występującego). „Według danych konsumenckich Mintel, ponad połowa respondentów w Niemczech, Włoszech i Polsce deklaruje, że obawy wokół konsumpcji cukru skłoniły ich do zmniejszenia ilości wypijanych soków, napojów owocowych i koktajli. Ponadto, konsumenci uznają shot’y za szybki sposób na orzeźwienie i wzmocnienie/dodanie sobie energii – o czym wspomina połowa respondentów w Polsce oraz na rynku włoskim” – dopowiada ekspertka.

Nielsen przewiduje, że w najbliższym czasie sprzedaż takich kategorii jak: świeża żywność, produkty chłodnicze, dania gotowe, napoje może wzrosnąć ze względu na ich większą konsumpcję związaną z pobytem w domu.

To dobra wiadomość dla branży i znak dla detalistów, by na okres letni przygotować szeroką i odpowiednio dobraną ofertę.

Kategorie produktów

Przygotowania do grilla Cisza, lenistwo i czas spędzony z rodziną – tak zapewne będzie wyglądał najbliższy sezon grillowy. Z pewnością przebiegnie on nieco spokojniej niż w latach ubiegłych. Jednak Polacy cenią i lubią tradycję grillowania, dlatego w tym czasie nie może zabraknąć w sklepach produktów kojarzących się z pierwszymi ciepłymi dniami i posiłkami spożywanymi na świeżym powietrzu. reklama

Joanna Kowalska Redaktor

Sezon grillowy 2020 z pewnością będzie się różnił od tych w ostatnich latach. Możemy się spodziewać nieco mniejszych zakupów, jednak wciąż skupionych na produktach kojarzących się z ucztowaniem na dworze, korzystając z pierwszych promieni słońca. Być może czas ten spędzimy przenosząc grilla do przydomowego ogródka i planując posiłki w najbliższym, rodzinnym gronie – co z kolei może sprawić, że Polacy częściej niż w latach ubiegłych skierują swoje wybory na produkty premium.

Perspektywy sprzedaży Pandemia zmieniła nie tylko sposób spędzania czasu, ale też nawyki zakupowe. Trudno jednak przewidzieć rozwój sytuacji, co zaznaczają nawet eksperci z branży. „W chwili obecnej trudno przewidzieć, jaki będzie rozwój sytuacji i jakie będą dalsze zalecenia rządu w kontekście zgromadzeń publicznych. Jeśli kryzys nie zostanie zażegnany, nadal mogą przeważać zakupy w kluczowych

40

www.hurtidetal.pl

kategoriach asortymentowych i w części koszyka grillowego na potrzeby grilli w domowych ogródkach” – komentuje Renata Juszkiewicz, Prezes POHiD. Niektóre organizacje branżowe wręcz wstrzymują się od prognozowania i przewidywania przyszłej sytuacji na rynku spożywczym. Podkreślając przy tym, że możliwych scenariuszy jest wiele, w zależności od rozwoju epidemii i stopnia aktualnego zagrożenia. Nieco bardziej optymistyczni są sami detaliści, którzy owszem – zakładają nieco mniejszy popyt na produkty typowo grillowe – ale nie przewidują, by zyski ze sprzedaży takich towarów były znacząco niższe.

Prognozy zachowań zakupowych Nielsen pod koniec marca br. wydał komunikat, w którym podsumował sprzedaż w 11. tygodniu roku – tym, w którym ogłoszono przez rząd decyzje o zawieszeniu zajęć w szkołach. Mianowicie, między 9 a 15 marca wartość koszyka FMCG wzrosła o 57% w porównaniu do tego samego tygodnia w roku ubiegłym.

Nielsen porównuje wynik sprzedaży do tego, jaki osiągany jest w okresach przedświątecznych. Zmiany objęły też rodzaje kategorii, które były najczęściej poszukiwane. W top 3 pod

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Interim Marketing Director MBWS Polska

Krupnik Wódka 0,5 l

Jesteśmy w wyjątkowej sytuacji, gdy z powodu epidemii ludzie martwią się o swoje zdrowie. To oczywiście wpływa na potrzeby i zachowania zakupowe konsumentów wobec wszystkich kategorii produktów. Jeśli w Polsce również sprawdzi się schemat 6 etapów zakupowych podczas pandemii opisany przez Nielsena*, to zaobserwujemy wzrost sprzedaży produktów gotowych i takich, które są niezbędne przy kwarantannie. Sprzedaż alkoholi spadnie w tym okresie. Ograniczone wizyty w sklepach będą sprzyjały większym zakupom online w miarę wzrostu wydolności tego systemu. Jak wiemy, przepisy w Polsce nie pozwalają na sprzedaż alkoholi na odległość. Wzrost rotacji wynikający z wyjścia ludzi na zewnątrz będzie przesunięty w czasie do momentu zwolnienia ograniczeń, po opanowaniu pandemii. Producenci muszą szybko wprowadzić działania ochronne (typ produkcji, kosztów), aby przetrwać spadek sprzedaży. *https://www.nielsen.com/pl/pl/insights/article/2020/zakupy-zapobiegawcze-polakow-wobec-koronawirusa/

względem wartości sprzedaży w 2019 roku znalazły się kolejno suche produkty spożywcze, alkohole i napoje. Tym razem, sytuacja panująca obecnie niemal na całym globie i niepokój związany z rozwojem epidemii sprawiły, iż zmieniły się priorytety. Na drugim miejscu reklama

MBWS POLSKA

po suchych produktach spożywczych pojawiły się środki higieny i artykuły do pielęgnacji ciała. Nielsen zaznacza przy tym, że sprzedaż suchych produktów spożywczych podwoiła się, a dwie pozostałe kategorie odnotowały wzrost sięgający 70%*. „Wobec poczynionych zapasów spożywczych i chemicznych w najbliższych tygodniach nastąpi spadek sprzedaży tych produktów, ponieważ będą one stopniowo konsumowane. Dodatkowo, w związku z przedłużeniem kwarantanny, odwołaniem imprez masowych, mniejszą mobilnością wynikającą z pracy zdalnej rzadziej będziemy robić zakupy i zainteresujemy się artykułami, które ułatwią i umilą czas spędzany w domu. Jakie to będą produkty pokaże nam analiza sprzedaży w kolejnych tygodniach” – wyjaśnia Karolina Zajdel-Pawlak, Dyrektor Zarządzająca Nielsen Connect w Polsce, w komunikacie wydanym przez instytut.

Niezbędne kategorie Do sytuacji sporą dawkę optymizmu wprowadzają sami detaliści, którzy rozumiejąc wyjątkowe okoliczności zdają się nie tracić ducha i z optymizmem przyjmować problemy z jakimi nam wszystkim przyszło się mierzyć. Dlatego, by ułatwić im pracę i przygotowanie się do zmiany asortymentu na nieco bardziej wiosenny, omawiamy niezbędne w tym czasie kategorie.

Zacznijmy od produktów, które z okresem grillowym kojarzą się nam najbardziej, a mianowicie – od wędlin i mięs. Niezależnie od tego, że wśród konsumentów na sile przybierają trendy wegetariański i wegański, to tradycyjnie

!

DostępKrupnik do tych Śliwka treści 0,5 l mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

KOMPANIA (Ustawa z dnia PIWOWARSKA 26 października 1982 r.

Tyskie Gronie o wychowaniu w trzeźwości)

Redd's Papaja i Limonka

na grilla lwia część Polaków wybierze kiełbasy, kaszanki, karkówki czy żeberka. Powodzeniem cieszą się zwykle te produkty, które w nazwie mają przymiotnik sugerujący przeznaczenie na ruszt lub pakowane na tackach w gotowej marynacie, które można użyć od razu po otwarciu.

Popularne w przypadku planowania posiłków na świeżym powietrzu są też wędliny paczkowane i mięsne przekąski. Jak podaje CMR te pierwsze stanowią ponad 30% udziału wartościowego w sprzedaży kategorii produktów mięsnych paczkowanych. „Analizując wędliny paczkowane stwierdzić można, iż blisko 20% sprzedaży wolumenowej stanowią kabanosy, kolejno 15% kiełbasy – nieco mniej wędliny suche i szynki. Kiełbasy typu śląska cieszą się dużą sezonowością w okresie letnim, gdyż to idealny produkt na czas grillowy.

Szczególny wzrost sprzedaży kiełbas grillowych – takich jak śląskie, podwawelskie, cienkie, białe – odnotowujemy w okresie długiego weekendu *źródło: Nielsen Panel Handlu Detalicznego (suma sieci kooperujących)

42

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Joanna Turczyk

Z OFERTY PRODUCENTA

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów VAN PUR

informacja handlowa

o wychowaniu w trzeźwości)

Do smaku Potrawy serwowane z grilla nie byłyby tymi samymi bez odpowiednich przypraw, zarówreklama

44

www.hurtidetal.pl

no tych suchych, jak i mokrych. Przykładami chyba najbardziej znanymi i lubianymi przez Polaków są oczywiście ketchup i musztarda.

CMR sprawdził jak wygląda sprzedaż wspomnianych produktów. „Kategorię ketchupu dzielimy na ketchup łagodny, pikantny i inny. Ponad 55% udziałów wartościowych należy do ketchupu łagodnego. W omawianym segmencie liczy się trzech głównych producentów – Heinz, Maspex i Unilever.

Najpopularniejsze marki to Pudliszki (Heinz), Tortex (Unilever), Kotlin (Maspex) oraz Włocławek (Maspex). Spośród 100 paragonów, na których wystąpił ketchup, aż na 10 z nich pojawił się Ketchup Łagodny Pudliszki PET 480 g. Ketchup znajdziemy w każdym sklepie małego formatu – zarówno wariant łagodny, jak i pikantny. Najszerzej dostępny w małym formacie sklepów jest ketchup marki Pudliszki (Heinz), który występuje średnio w 70% sklepów małego formatu” – analizuje Magdalena Wilgatek. Jak dodaje, w sklepach małego formatu (do 300 mkw.) średnia cena za opakowanie ketchupu to około 4,40 zł.

Z danych instytutu wynika, że konsumenci podczas jednej transakcji kupują przeważnie 1 opakowanie tego produktu. W placówce małoformatowej średnio mamy do wyboru około 7 różnych wariantów ketchupu. Najczęściej spotykana na półkach tego typu sklepów jest wersja łagodna.

Równie wielu zwolenników ma musztarda.

CMR sprawdził jak wygląda sprzedaż produktów z tej kategorii. Na wstępie, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jej szeroką dostępność – produkty z tego segmentu możemy znaleźć średnio w 90% sklepów małoformatowych. Z kolei najpopularniejszymi wariantami są musztardy sarepska i stołowa – odpowiadają za ponad połowę sprzedaży wartościowej całej kategorii. Niemniej, jak podaje CMR – w roku 2019 musztarda stołowa zanotowała największy spadek udziałów wartościowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. – o 1,2 p.p.

Z OFERTY PRODUCENTA BROWN-FORMAN POLSKA Jack Daniel's Tennessee Whiskey

Finlandia Vodka

!

CEDC INTERNATIONAL

Dostęp Carlo Rossi Dark do tych treści

mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Rajska Cytrusówka Cytryna z limonką

Rajska Cytrusówka Cytryna z mango

informacja handlowa

majowego. Według danych CMR, kabanosy znajdziemy w połowie sklepów małego formatu, szynki i wędliny suche w 4 na 10 sklepów, zaś kiełbasy w co 3. sklepie. W małym formacie wśród wędlin paczkowanych najszerszą dystrybucję notuje się dla kabanosów, które występują średnio w co drugim sklepie tego formatu. Średnia cena jaką konsument musi zapłacić za opakowanie tego produktu to blisko 6 zł” – wylicza dr Magdalena Wilgatek, analityk CMR.

Unikalne połączenie Łomża Pszeniczne Radler 0,0% Mango Marakuja to unikalne połączenie bezalkoholowego, pszenicznego piwa górnej fermentacji z orzeźwiającą lemoniadą o smaku mango i marakui. Dzięki temu, że jest całkowicie pozbawione alkoholu, jego egzotycznym smakiem można cieszyć się bez żadnych ograniczeń.

informacja handlowa

!

Lekka i orzeźwiająca Łomża Łomża Polskie Ale jest piwem górnej fermen- Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy tacji typu Red Ale o zawartości alkoholu 4,7%. zajmujące się produkcją, Fermentowane w otwartych kadziach, urzeka- obrotem hurtowym jące charakterystyczną, bursztynową barwą. oraz handlem napojami alkoholowymi.

W smaku lekkie i orzeźwiające, z wyczuwalną nutą słodową o karmelowym i biszkoptowym (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. posmaku.

VAN PUR

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager Hochland Polska Sery Hochland na grilla to propozycja idealnej przekąski. W tym roku w ofercie marki oprócz serów pleśniowych dostępne są także medaliony serowe. Wyśmienite krążki można przyrządzić zarówno na grillu, jak i na patelni. Można je serwować samodzielnie jako sycące danie lub dodatek do sałatek czy mięs. Mogą okazać się niezastąpione, gdy tylko będziemy mieć ochotę na bogatą w smaku, niebanalną przekąskę.

Aby nadać sałatkom oryginalny i wyrazisty aromat, Hochland proponuje sery typu greckiego.

Wystarczy dodać sałatę lub inne ulubione warzywa i pyszne danie w śródziemnomorskim klimacie gotowe.

Do sałatek idealnie pasować będą doskonałe w smaku sery solankowe Hochland typu greckiego, które dostępne są w klasycznej wersji (w bloczku lub kostkach), a także w wyrazistych wariantach smakowych – kostki w słoiku w zalewie z oliwkami i papryką lub z ziołami. W kreowaniu nowych smaków sałatek nie ma żadnych ograniczeń, a liczą się wyłącznie dobre inspiracje i kulinarna wyobraźnia.

w stosunku do poprzedniego roku. Średnio w sklepie małoformatowym konsument może wybierać spośród ok. 6-7 wariantów musztard. Jednak, jak podkreśla instytut w swoich analizach – liczba ta zwiększa się w sezonie grillowym. reklama

„Produkty firmy Roleski oraz McCormicka znajdziemy średnio w 5 z 10 placówek małego formatu. Rynek musztard jest mocno zregionalizowany. W Polsce wschodniej i południowej prym wiedzie Roleski, zaś w Polsce centralnej i północnej największe udziały wartościowe ma McCormick. Na zachodzie kraju ponad 40% udziałów należy do Pegaza.

W roku 2019 najlepiej rotującym produktem była Musztarda Sarepska 185 g Kamis. Opakowania musztardy o pojemności 175 ml oraz 185 ml odpowiadają za ponad 40% sprzedaży wartościowej całej kategorii” – podkreśla dr Magdalena Wilgatek.

Ekspertka dodaje, że nie bez znaczenia są też w tym czasie przyprawy suche. Na wiosnę w sklepach małoformatowych do 300 mkw. oraz w supermarketach o powierzchni od 301 do 1000 mkw. rosną udziały mieszanek grillowych, natomiast latem niewielki wzrost odnotowują przyprawy do ogórków.

Wiosenne przekąski Podczas posiłków na świeżym powietrzu, przydadzą się również przekąski. W tym czasie obowiązkowo powinny pojawić się w widocznym miejscu w każdym sklepie. „Spośród przekąsek największe udziały wartościowe odnotowują chipsy – blisko 45% udziałów, chrupki – niemal 18%, słone paluszki, precle i talarki – ponad 10%, orzeszki – niespełna 10% czy bakalie – ponad 8%.

W okresie grillowym rośnie nieco udział chipsów w sprzedaży przekąsek słonych. Na 10 paragonów, na których występują przekąski słone, aż na 3 pojawiają się chipsy. Słone paluszki,

46

www.hurtidetal.pl

Z OFERTY PRODUCENTA HOCHLAND POLSKA

Hochland Grillowy Medaliony serowe z pomidorami i bazylią

Hochland Sałatkowy Ser typu greckiego w kostkach z ziołami w oleju

precle i talarki, chrupki i chipsy dostępne są niemal w każdym sklepie małoformatowym.

Orzeszki, bakalie, popcorn i krakersy znajdziemy w 8 na 10 sklepów tego formatu. Najszerszą dystrybucję w tej kategorii zapewnia Frito Lay oraz Lajkonik Snacks. W kategorii przekąsek słonych dużą wagę stanowi marka własna.

Z roku na rok rośnie liczba wariantów przekąsek słonych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Z końcem 2019 odnotowano średnio 70 różnych rodzajów przekąsek słonych na sklep. Konsument najszerszy wybór ma wśród chipsów – 26 różnych propozycji” – wylicza dr Wilgatek z CMR.

Napoje na ciepłe dni Zwiększona rotacja napojów w momencie, gdy na zewnątrz zaczyna robić się ciepło jest naturalna. Dotyczy to wszystkich ich rodzajów – wody, napojów gazowanych i niegazowanych, soków czy tzw. izotoników i energetyków.

Jak podaje CMR, w kategorii napojów w 2019 roku istotny wzrost sprzedaży odnotowano dla segmentu napojów energetyzujących. Wyniósł on około 15% w porównaniu do roku 2018. Zwiększeniu uległa też liczba dostępnych wariantów. Instytut zaznacza, że w ostatnim roku klienci mieli do dyspozycji o ok. 2 produkty więcej i ogólna, średnia liczba dostępnych produktów wyniosła 15 rodzajów napojów energetyzujących. „Średnia cena energetyków nieznacznie rośnie i aktualnie wynosi 2,30 zł za 250 ml.

Napoje energetyzujące to najszybciej rozwijająca się obecnie podkategoria produktów napojowych. We wspomnianym okresie spadek

Kategorie produktów

Krzysztof Malinowski Dyrektor ds. Handlowych KK Polska

Z OFERTY PRODUCENTA KK POLSKA

Ketchup tradycyjny z chili 450 ml

udziałów w wartości sprzedaży zanotowały herbaty mrożone. W sklepach niezależnych i miękkiej franczyzy wartość sprzedaży napojów wzrasta w okresie wiosenno-letnim i spada w okresie jesienno-zimowym. Spośród podkategorii najwyższe obroty generowane są przez napoje gazowane” – wyjaśnia Magdalena Wilgatek. reklama

Trunki na wiosnę Jak podaje CMR, w miesiącach ciepłych (od kwietnia do września), a zatem w okresie grillowym rośnie sprzedaż piw smakowych i radlerów. Jak wynika z analiz instytutu, spośród tego typu trunków najlepszą rotację w roku 2019 zanotował Desperados (Grupa Żywiec) zaw. alk. 6% w butelce 400 ml. „Piwa smakowe i radlery stanowią niespełna 10% udziałów w wartości sprzedaży piwa ogółem w małym formacie sklepów. Rok 2019 przyniósł zwiększenie udziałów tego segmentu o ponad 1 p.p. Piwa smakowe i radlery dostępne są niemal w każdym sklepie małego formatu.

Wspomnianą markę – Desperados od Grupy Żywiec znajdziemy średnio w 8 na 10 sklepów tego formatu. Wysoką dystrybucję ma wariant Desperados Red zaw. alk. 6%. Rośnie również dystrybucja dla wariantu wprowadzonego w 2019 roku – Desperados Mojito zaw. alk.

6%. Średnia cena piw smakowych i radlerów to blisko 4 zł” – precyzuje ekspertka CMR. Jak wskazuje Magdalena Wilgatek – segment piw smakowych i radlerów rozwija liczbę wariantów w okresie letnim. Podkreśla, że w trakcie szczytu sezonu w statystycznym sklepie małoformatowym znajdziemy 39 różnych produktów z kategorii. „Podczas pełni sezonu piwa smakowe i radlery stanowią blisko 40% udziałów w całym segmencie piwa. Segment ten bardzo się rozwija – w roku 2018 średnia liczba wariantów w sklepie małoformatowym oscylowała w granicach 24-25, zaś w roku 2019 - przekroczyła 30” – dodaje analityczka CMR.

Sezon grillowy 2020 w branży piwnej* Aktualna sytuacja sprawia, że niemal wszystkie branże sektora FMCG przewidują zmiany

Ketchup tradycyjny „bez cukru” 450 ml

GRUPA ŻYWIEC

!

Żywiec Pszeniczne IPA

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. Żywiec o wychowaniu w trzeźwości)

Wiedeński Lager

nawyków zakupowych. Wśród nich są między innymi producenci alkoholi. „W obecnej sytuacji epidemiologicznej branża piwowarska nie jest odosobniona w poczuciu niepokoju i niepewności o przyszłość. Jeszcze kilka tygodni temu browarnicy liczyli na to, że duże wydarzenia sportowe, takie jak Mistrzostwa Europy w piłce nożnej czy Letnie Igrzyska Olimpijskie oraz ładna pogoda będą sprzyjać spotkaniom towarzyskim na świeżym powietrzu (grille, piwne ogródki) i pozytywnie wpłyną na wyniki sprzedaży. Z powodu pandemii te przewidywania straciły na aktualności” – komentuje Bartłomiej Morzycki, Dyrektor Generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie. „Nie dysponujemy jeszcze danymi, które pozwoliłyby nam na dokładne oszacowanie strat, ale obserwujemy już bezpośrednie skutki epidemii w naszej branży oraz branżach powią*Komentarz ZPPP Browary Polskie został udzielony 25 marca 2020 r.

48

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Przed nami sezon letni. Jak wiadomo - Polacy kochają grillować i nie ustępują nawet Amerykanom w ich barbecue. W Polsce jest to bardzo popularna forma spędzania wolnego czasu z rodziną i przyjaciółmi oraz sposób na zdrowy posiłek, bo przecież oprócz rozmaitych mięs grillujemy coraz częściej ryby, warzywa, owoce. Bardzo istotnym elementem grillowanych potraw są dodatki. Marka Werder oferuje konsumentom ketchupy i sosy pozbawione sztucznych barwników, substancji konserwujących i innych szkodliwych dodatków, które znacznie obniżają jakość – a jak wiadomo klienci obecnie oczekują produktów bezpiecznych i wysokiej klasy. Ponadto Werder oferuje ciekawe propozycje i warianty smakowe, bo oprócz klasycznych i dobrze znanych ketchupów pomidorowych, w swojej ofercie posiada również wyszukane sosy.

Kategorie produktów

Branża winiarska o sezonie wiosennym* Podobne obawy jak w przypadku producentów występują również wśród innych przedstawicieli branży alkoholowej. Przewidują oni, że obecna sytuacja zmieni zwyczaje konsumenckie i zmniejszy zakupowe koszyki. „W świetle dynamiki zdarzeń związanych z epidemią, przewidywanie przyszłości jest niezwykle trudne, a wręcz niemożliwe. Jeszcze miesiąc temu odpowiedziałabym, że rynek wina rośnie stabilnie i obserwujemy na nim trend premiumizacji, który będzie znacząco oddziaływał na wybory konsumentów także podczas sezonu grillowego. Teraz jednak nie jest to takie pewne. Wszystko zależeć będzie od sytuacji ekonomicznej i kondycji finansowej, w jakiej znajdzie się społeczeństwo. Oczywiście można spodziewać się, że gospodarcze konsekwencje epidemii wpłyną na zmianę koszyka zakupowego konsumentów i modyfikację dotychczasowych trendów. Do jakiego stopnia? W tym momencie nie da się jeszcze tego ocenić” – tłumaczy Magdalena Zielińska, Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa.

Ekspertka podsumowuje, że wszystko wskazuje na to, iż początek sezonu grillowego będzie wyglądał inaczej niż zwykle. „Jeśli będziemy grillować i delektować się przy tym smakiem wina, to prawdopodobnie w gronie rodziny, a pozwolić sobie będą mogli na to jedynie ci, którzy

Zmieniaj Sklep Zwiększaj Zyski

reklama

zanych. Jednym z pierwszych sektorów, który ucierpiał, jest gastronomia.

Decyzja o zamknięciu restauracji i pubów spowodowała, że z dnia na dzień znalazły się one w bardzo trudnej sytuacji – z jednej strony pozbawione dochodów, z drugiej wciąż ponoszące koszty stałe. Jeśli chodzi o same browary, to najbardziej zależne od konsumpcji w lokalach są te małe, rzemieślnicze, dla których restauracje i puby są często jedynym kanałem sprzedaży. Odwoływane są też kolejne imprezy masowe: koncerty, festiwale piwne czy wydarzenia sportowe” – dodaje ekspert.

Podkreśla on, że właśnie dlatego bardzo ważne jest, aby w tej wyjątkowej sytuacji rok 2020 był okresem spokoju regulacyjnego – bez nakładania dodatkowych obciążeń finansowych i administracyjnych, które mogłyby pogłębić stan niepewności oraz pogorszyć i tak już trudną sytuację przedsiębiorców. „Trwające procesy legislacyjne powinny zostać wstrzymane, a Rząd i Parlament powinny powstrzymać się od inicjowania nowych regulacji mających negatywne skutki dla przedsiębiorców. Utrzymanie miejsc pracy i wpływów podatkowych to warunki niezbędne do zminimalizowania skutków ekonomicznych epidemii” – apeluje Bartłomiej Morzycki.

* Komentarz ZP PRW został udzielony 23 marca 2020 r.

www.hurtidetal.pl

49

Kategorie produktów

Marta Klęka-Nowa PR Manager

PRYMAT

Prymat W obecnym stadium epidemii trudno przewidzieć, kiedy nastąpi powrót do normalności, którą znamy sprzed roku. Mamy jednak nadzieję, że grillowanie, które jest specjalnością Polaków, nie zniknie z mapy przydomowych ogródków. Choć zapewne, jeśli spotkania tej wiosny się odbędą, to w mniejszym gronie niż zwykle.

W sezonie grillowym warto zwrócić uwagę na dostępność kluczowych kategorii. Przede wszystkim przypraw grillowych, wśród których dominuje Przyprawa do grilla klasyczna Prymat. Polecamy też Stek grill – przyprawę gruboziarnistą i jedną z ostatnich nowości – Kurczak grill Prymat. Konsumenci chętnie sięgają też po marynaty (sypkie i płynne) – najczęściej po Marynatę klasyczną Prymat w formie sypkiej. Świeże sałatki to idealne uzupełnienie każdego grilla, dlatego też warto pamiętać o sosach sałatkowych takich jak: Sos polski, Sos włoski czy Sos francuski Prymat. Naturalnym dodatkiem do potraw grillowych są także musztardy marki Prymat. Warto zatem zadbać o szeroki asortyment, a w szczególności najpopularniejsze warianty: sarepską, delikatesową, rosyjską i czeską.

dysponują własnym ogródkiem. Aktualnie wielu konsumentów, w trosce o bezpieczeństwo, decyduje się na zakupy spożywcze przez internet i tym samym ogranicza swoje wizyty w sklepach stacjonarnych do niezbędnego minimum. Zaopatrzenie w wino może więc reklama

Z OFERTY PRODUCENTA

okazać się pewną trudnością. Zgodnie z opinią Ministerstwa Zdrowia i wyrokami sądów, sprzedaż wina przez internet nie jest bowiem w Polsce zgodna z prawem” – przewiduje Magdalena Zielińska.

Whisky i rum – najbliższa perspektywa* Obecna sytuacja wpływa też na producentów innych alkoholi. „W ostatnim czasie obserwujemy drastyczny spadek sprzedaży whisky zarówno w wersji ekonomicznej (tj. blendowanej), jak i w segmencie lepszej gatunkowo single malt. Polacy rzadziej wychodzą z domu, a zakupy w sklepach ograniczają do najpotrzebniejszych rzeczy. Coraz częściej pojawia się niepewność dotycząca przyszłości, stąd też klienci – na wszelki wypadek wolą optymalizować swój budżet i ograniczać wydatki do minimum, co z kolei wypływa na spadek obrotów w całej branży. Niedługo rząd zamierza wprowadzić kolejne obostrzenia w walce z wirusem. Restrykcyjne ograniczenie liczby osób, które będą mogły przebywać w sklepach i możliwość wyjścia z domu tylko pojedynczo – to niektóre z nowych planowanych regulacji, które odbiją się branży jeszcze większą czkawką ” – komentuje aktualną sytuację Jarosław Buss, właściciel firmy Tudor House oraz sieci sklepów Ballantines, organizator corocznego festiwalu Whisky Live Warsaw.

Ekspert prognozuje jak panująca na globie pandemia może wpłynąć na wiosenne zakupy i wybory konsumenckie. „Wygląda więc na to, że sezon grillowy – a przynajmniej jego część – możemy spędzić w domu, gdzie, jak

Przyprawa Grill klasyczny Prymat

Musztarda sarepska Prymat

wynika z naszych obserwacji, częściej sięgamy po wódkę lub piwo. Za tymi wyborami kryje się zazwyczaj stres i lęk związany z niepewnością odnośnie naszej przyszłej sytuacji zawodowej.

Po whisky mogą sięgać ci, którzy wcześniej, np. z racji nadmiaru obowiązków zawodowych bądź wyjazdów służbowych, nie mieli na to czasu. Teraz, pracując zdalnie, mogą nadrobić degustacyjne zaległości” – wskazuje Jarosław Buss.

Właściciel firmy Tudor House podkreśla, że ograniczenie konsumpcji whisky to nie jedyny problem, który dotyka całą branżę: „Okazuje się bowiem, że już wkrótce, nawet jeśli najdzie nas ochota kupić i spożyć dobrą whisky, możemy trafić w sklepach na puste półki”.

Jak wyjaśnia ekspert – ogłoszony niedawno przez brytyjski rząd lockdown był konieczny w celu skutecznej walki z postępującą pandemią. Jednak właśnie ta decyzja mocno ograniczyła działalność destylarni w tym regionie.

Buss wyjaśnia, że wiele z nich, w obliczu tych zdarzeń postanowiło wstrzymać produkcję na okres najbliższych trzech-czterech tygodni. „Jeden z czarnych scenariuszy zakłada przedłużenie obowiązujących ograniczeń, a wtedy eksport whisky stanie w miejscu. Sklepy, które wyczerpią swoje zapasy nie będą mogły uzupełnić brakującego towaru. Popyt, nawet w ograniczonym zakresie, przewyższy podaż, a sklepowe półki zaczną świecić pustkami. Skala problemu jest poważna. Pamiętajmy, że Wielka Brytania to główny dostawca tego alkoholu do Polski, który odpowiada za ponad połowę wartości przywiezionego do nas asortymentu” – podkreśla Jarosław Buss. *Komentarz udzielony 31 marca 2020 r.

50

www.hurtidetal.pl

Raport KUHNE POL SKA

Optymizm detalisty Mimo obaw branży detaliści starają się podchodzić do panującej epidemii ze spokojem.

Z optymizmem patrzą też na nadchodzący sezon grillowy. „Moim zdaniem pierwsza połowa sezonu będzie spokojniejsza niż zwykle jeśli chodzi o sprzedaż. Klienci będą kupować mniej, ale z czasem sytuacja wróci na stare tory. Nie sądzę, żeby Polacy przestali grillować. Mam nadzieję, że już od lipca wszystko wróci do normy. Nie będzie po prostu dużych spotkań tylko rodzinne posiłki na świeżym powietrzu. Moim zdaniem właśnie tak będzie to funkcjonowało” – przewiduje Krzysztof Ostrowski, właściciel sklepu w Miętnem.

Detalista podejrzewa, że mimo mniejszej ilości kupowanych produktów, konsumenci wciąż będą sięgać po ten sam asortyment. „W ostatnim sezonie bardzo popularne były u mnie gotowe zestawy grillowe na tackach. Wielu osobom odpowiada fakt, że kupując jeden produkt mają nie tylko różne rodzaje mięsa, ale do tego odpowiednio przygotowanego, prosto na ruszt – w marynacie. Myślę, że również w tym roku to właśnie takie rozwiązanie będzie cieszyło się największym powodzeniem. Tym bardziej, że klienci mieli okazję się przekonać, iż produkty te są naprawdę wysokiej jakości.

Oczywiście standardowo będziemy oferować kiełbasy, karkówki i kaszanki. Chciałbym dodać, że ostatnia z wymienionych pozycji z roku na rok cieszy się większą popularnością i coraz częściej znajduje się na liście obowiązkowych zakupów. Z pewnością będziemy inwestować w produkty wyższej jakości i z segmentu premium” – wyjaśnia pan Krzysztof.

W sklepie abc w Miętnem w ciągu całego roku jest spory wybór różnego rodzaju przypraw – mokrych i suchych. W sezonie grillowym zdają się one być niezastąpione. „Spośród całej kategorii przypraw na grilla najwięcej od lat sprzedaje się produktów Kamis. Zarówno jeśli chodzi o musztardy, jak i mieszanki suche. Najlepiej z kolei wśród ketchupu sprzedaje się marka Tortex. Myślę, że w tej kwestii preferencje zostaną te same” – wylicza pan Krzysztof. Detalista dodaje, że wśród przypraw suchych popularne, oprócz produktów Kamis, są również te pod marką Prymat i Appetita. Bardzo dobrze rotują też m.in. musztardy Roleski. Z kolei wśród ketchupów klienci często wybierają też Pudliszki, Kotlin i Heinz.

W tym czasie właściciel nie zapomina też

Sosy Made4Meat Made4Meat to specjalnie dobrana receptura składników, która sprawia, że sosy firmy Kuhne Polska nadają się idealnie do różnego rodzaju potraw. Powstają na bazie naturalnych składników, bez dodatku konserwantów czy też polepszaczy smaków. Skierowane są głównie do fanów girllowania, ale również tych, którzy cenią sobie wyjątkowy smak mięs.

W swojej ofercie Kuhne Polska posiada nie tylko sosy uniwersalne, ale i takie, które powstały z myślą o danej potrawie. Sosy warto łączyć ze sobą, aby znaleźć swój ulubiony smak. Obecnie dostępne smaki: Chipotle Burger Style; Sriracha Hot Chili; Smoked Pepper BBQ oraz Black Garlic.

Niedługo do oferty dołączą nowe warianty! reklama

www.hurtidetal.pl

51

Kategorie produktów

reklama

reklama

o słonych przekąskach, które towarzyszą posiłkom na świeżym powietrzu. Zaznacza, że w tym przypadku duże znaczenie ma marka. Wybierane są przede wszystkim znane produkty. Są to np. chipsy Lay’s – oprócz standardowych smaków, jak zielona cebulka czy papryka, bardzo chętnie są próbowane nowości. Jak opowiada pan Krzysztof, w jego sklepie dużą rotacją cieszą się Lay’s karbowane. Najlepiej sprzedają się te średniej wielkości – 140 g.

Stała rotacja Kategorią, o której spadek sprzedaży pan Krzysztof się nie martwi, jest alkohol. Detalista przewiduje, że rotacja będzie taka sama jak do tej pory. „Od zawsze w czasie sezonu grillowego najlepiej sprzedawała się czysta wódka. I to najróżniejsze marki, w zależności od preferencji konkretnego klienta i jego zamożności. Bardzo dobrze rotują np. Żubrówka czy Finlandia.

Myślę, że właśnie mocne alkohole będą na topie. W tym momencie, w obliczu epidemii jest bardzo duże zainteresowanie spirytusem, który używany jest do odkażania. Nawet żartowaliśmy sobie, że jest on bardziej niezbędny niż chleb, bo lepiej się sprzedaje” – wskazuje właściciel sklepu.

Jednakże z racji wzrostu temperatur można

52

www.hurtidetal.pl

też spodziewać się większego zainteresowania kategorią piwa. Jak opowiada Krzysztof Ostrowski, w jego sklepie, ale i w innych placówkach handlowych w okolicy, najchętniej kupowaną marką w ciągu całego roku jest Królewskie. Wynika to z przyzwyczajenia klientów z regionu właśnie do tego piwa. Niemniej należy dbać o szeroki wybór – dlatego w sklepie, wraz z nachodzącą wiosną, powiększany jest asortyment w tej kategorii. „Jeśli chodzi o piwa wybierane z myślą o grillu, to zauważam, że klienci chętniej sięgają po droższe marki. Sporo osób przerzuca się w tym czasie na lżejsze warianty albo wręcz bezalkoholowe. Warka Radler i Lech Free są najpopularniejsze. Kobiety z reguły wybierają piwa smakowe. Z kolei po bezalkoholowe warianty sięgają głównie osoby, które wiedzą, że później będą musiały prowadzić auto” – wyjaśnia detalista.

Sezon na orzeźwienie Napoje i woda bardzo dobrze rotują w sklepie pana Krzysztofa przez cały rok. Jak zaznacza sam detalista, w okresie grillowym można zauważyć pewną tendencję przy wyborze produktów z tej kategorii. „Klienci już tak uważnie nie liczą ile mają wydać.

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Aleksandra Sobik Manager ds. Marketingu

ZM HAGA

ZM Haga

Party Mix

Grillowanie, pozornie niewinna rozrywka, stanowi dla Polaków wielkie kulinarne i towarzyskie wydarzenie. Pomimo tego, że to trend pochodzący z dalekiego zachodu, wiele osób nie wyobraża sobie już celebrowania wolnego czasu w ciepłe i pogodne dni bez obecności grilla.

Jak co roku na polskich grillach zapewne największą popularnością będą cieszyć się kiełbasy i kaszanki. Można także zaobserwować coraz większą popularność mięs w marynatach.

Z naszych obserwacji wynika, iż Polacy najchętniej sięgają po karkówkę, boczek oraz żeberka.

W swojej ofercie posiadamy szeroką gamę produktów grillowych począwszy od linii kiełbas, poprzez kaszanki i mięsa. Na szczególną uwagę zasługują: kubełek Grill Box zawierający zamarynowane w doskonałej kompozycji przypraw karkówkę i boczek, zestaw kiełbasek Party Mix, w którym – mimo niewielkich rozmiarów – znajdziemy aż trzy smaki kiełbas oraz nasz kultowy regionalny, certyfikowany produkt - Krupnioki śląskie.

Krupnioki śląskie

Grill Box

Sięgają po znane marki i produkty wysokiej jakości.

Jeśli sok, to tylko 100%, najchętniej Tymbark czy Hortex. Wśród gazowanych napojów koniecznie Coca-Cola czy Sprite. Coraz większym powodzeniem cieszy się też woda, której klienci, nie tylko w sezonie wiosenno-letnim, kupują teraz więcej. reklama

Szacowałbym, że 1/3 osób sięgających po całą kategorię napojów decyduje się właśnie na ten produkt.

Najczęściej jest to Żywiec Zdrój, Nałęczowianka i Cisowianka. Zauważalny jest też wzrost sprzedaży wody z minerałami, np. Muszynianki. Jest to bardzo widoczne kiedy porównuje się zamówienia, choćby sprzed roku, do tych składanych obecnie.

Jest duże zainteresowanie i zapotrzebowanie właśnie na takie produkty. Skład okazuje się mieć istotne znaczenie w coraz większej liczbie kategorii” – podsumowuje Krzysztof Ostrowski.

SM MLEKPOL W GRAJEWIE

Maślanka Mrągowska naturalna

W przydomowym ogródku Hanna Sawicka – prowadząca sklep w Łukowie we wschodniej Polsce – zakłada, że sezon grillowy z parków i znad jezior czy rzek prze-

Krążki serowe do smażenia i grillowania

Małgorzata Cebelińska Dyrektor Handlu Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol w Grajewie Grillowanie to przede wszystkim rodzinna biesiada na świeżym powietrzu. W ofercie sezonowej Mlekpolu jak co roku pojawiają się krążki serowe, które po przygotowaniu na ciepło są doskonałą przekąską lub dodatkiem do wiosennej sałaty. Menu piknikowo-grillowe to także własnoręcznie przygotowane marynaty, sosy i dipy. Coraz częściej mięsa marynujemy w maślance (np. Mrągowskiej), dzięki czemu stają się bardziej kruche i soczyste. Sosy do sałatek oraz dipy przygotowujemy na bazie jogurtów naturalnych (Augustowski, Sokólski) lub gęstych, takich jak jogurt Mlekpol typu greckiego.

Na upał zamiast zupy polecam przygotowanie orzeźwiającego chłodnika na bazie mleka zsiadłego Mlekpolu lub wybór gotowego rozwiązania, czyli chłodnika warzywnego produkowanego przez naszą Spółdzielnię. W ciepłe dni sprawdzi się również tradycyjne masło Łaciate, które w połączeniu z czosnkiem i świeżymi ziołami będzie znakomitym uzupełnieniem ulubionego pieczywa. Więcej inspiracji na stronie: www.niejembyleczego.pl.

54

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Udziały wartościowe | Kategoria musztardy

Musztarda francuska Musztarda rosyjska

1% 2%

7%

Musztarda miodowa

6%

Sos do karkówki i żeberek

10%

5%

Musztarda chrzanowa

Musztarda kremska

ROLESKI

Musztardy pozostałe

Musztarda dijon

34%

Musztarda sarepska

6% 9%

20%

Musztarda delikatesowa

Sos do steków i burgerów

Musztarda stołowa

źródło: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw., 2019 r.

niesie się w nieco bardziej kameralne miejsca, takie jak działki czy ogródki przy domach jednorodzinnych. „Obecnie większość z nas siedzi w domach, i słusznie. Ale jak tylko zrobi się cieplej, to nie sądzę, byśmy kolejne miesiące reklama

chcieli spędzać w zamknięciu. Są przecież podwórka czy działki, gdzie bezpiecznie możemy spędzać czas na świeżym powietrzu. W okolicy Łukowa jest mnóstwo miejsc, gdzie można z tego korzystać. Przy domach zwykle jest nieco przestrzeni, by ten grill postawić i zamiast posiłku w środku, zjeść go na zewnątrz. Na pewno w rodzinnym gronie tradycja będzie kultywowana. Na dłuższą metę nikt nie wytrzyma zamknięty w czterech ścianach. W końcu musimy zacząć normalnie funkcjonować, pamiętając o bezpieczeństwie, ale też nie zapominając o tym, że każdy potrzebuje kontaktu ze słońcem i naturą. Z pewnością w najbliższym sezonie nie będzie dużych imprez plenerowych, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by robić to w małym gronie” – stwierdza detalistka.

Pani Hanna podejrzewa, że gdy tylko temperatura na to pozwoli, klienci zaczną rozglą-

CYKORIA

Przyprawa BBQ Amerykański grill

Pieprz kolorowy ziarnisty

Małgorzata Grabowska Kierowniczka Sklep „Planet Alkoholi” Ząbki

Zdaniem Detalisty

Myślę, że w sezonie grillowym będziemy kontynuować sprzedaż przez okienko. Przewiduję też, że gdy tylko zacznie się robić ciepło, zainteresowanie zakupami będzie wzmożone. Zapewne nadal nie będzie można urządzać spotkań i dużych zgrupowań, ale myślę, że grille będą odbywać się w mniejszym, rodzinnym składzie. Nie będziemy grillować na tak dużą skalę jak to było do tej pory. Myślę, że jeżeli teraz dostosujemy się do wymagań, do tego co jest zalecane, to jeszcze niejedna majówka i niejeden piknik przed nami. Trzeba się zmobilizować, by w przyszłości wspólnie spędzać czas przy grillu w większym gronie.

56

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

dać się za typowo grillowym asortymentem.

Kiełbasy, musztardy, przyprawy – wszystko będzie już niedługo lepiej rotować. Jak podkreśla detalistka, w jej sklepie pojawią się produkty lepszej jakości, bo takich zapewne będzie wymagał klient. „Z pewnością będą poszukiwane typowo grillowe produkty. Może nie w takich ilościach co zwykle, ale jednak. Jeść musimy, a pobyt na świeżym powietrzu jest wskazany.

Takie zakupy to też objaw naszej radości i należytego przywitania ciepłych dni. Oczywiście u mnie w ofercie będzie kiełbasa, która już zawsze będzie kojarzyć się z grillem. Nie planuję wprowadzać zbyt obszernego wachlarza mięs i wędlin, ponieważ takie zakupy w mojej okolicy klienci robią w sklepach specjalistycznych” – wyjaśnia właścicielka sklepu w Łukowie.

Pani Hanna podkreśla, że wraz z wiosną w sklepie w większej ilości zaczynają pojawiać się świeże warzywa, które są jedną z kategorii notujących w tym czasie szybki wzrost sprzedaży. Jak tłumaczy detalistka, klienci chętnie kupują je również na grilla. Cukinia, papryka,

Agnieszka Górska Właścicielka Sklep Leoś Biała Podlaska

Zdaniem Detalisty

Ciężko jest przewidzieć jak będzie wyglądał sezon grillowy. Uważam, że nie powinno być dużego spadku w sprzedaży, bo klienci nawet w kameralnym kręgu rodzinnym będą organizować posiłki na świeżym powietrzu. Myślę, że na początku sezonu grille będą organizowane, bo wszyscy są za tym stęsknieni. Ewentualnie później może być spadek. Na razie nikt nie zdaje sobie sprawy z tego, że może być kryzys czy spowolnienie.

bakłażan czy pieczarki – to zazwyczaj trafia na ruszt. Ale warzywa takie jak sałata, ogórki, rzodkiewka czy pomidory wykorzystywane są do wiosennych sałatek jako uzupełnienie mięsnego dania. Na coraz szersze zainteresowanie jarzynami wpływa dodatkowo silny trend wegetariański i wegański.

Dodatki grillowe Do zamarynowania mięsa – głównego elementu grillowych potraw – niezbędny jest nie

tylko olej i oliwa, ale i przyprawy. Dlatego też na wiosnę zaczyna się zmieniać koszyk zakupowy klienta. W placówce pani Hanny oleje rotują bardzo dobrze. Z reguły są to Kujawski, Beskidzki i Wielkopolski. Sprzedaż wygląda podobnie jak w ciągu całego roku. Na znaczeniu zyskują jednak oliwy, które są dopełnieniem sałatek. W tym przypadku z reguły klienci sięgają po Basso czy Monini.

W asortymencie wiosennym ważne miejsce zajmują przyprawy suche. Oprócz trady-

reklama

OBOWIĄZKOWE W SEZONIE GRILLOWYM SPRÓBUJ! POLUBISZ. ROLESKI.

www.hurtidetal.pl

57

Kategorie produktów

Małgorzata Sienkiewicz

Z OFERTY PRODUCENTA

Category Manager ZT „Bielmar” Mówiąc o grillu mamy na myśli mięso, kiełbaski, sałatki, ciasto, piwo i miłą atmosferę. Aby zadbać o smaczne jedzenie i dobry nastrój trzeba się odpowiednio przygotować.

Mięso czy warzywa uzyskają wspaniały smak, jeśli przed grillowaniem zostaną zamarynowane. Idealną bazą do przygotowania takiej marynaty jest olej Beskidzki. Wystarczy skomponować zioła i przyprawy według własnych upodobań, wymieszać z olejem, zamarynować mięso, warzywa i pozostawić w lodówce na co najmniej dwie godziny. Zioła i przyprawy dzięki połączeniu z olejem Beskidzkim zachowują swoje właściwości i nie wysychają podczas grillowania.

Olej Beskidzki poprzez neutralny smak i zapach wydobywa naturalny aromat przygotowanych potraw. Ponadto zamarynowane mięso jest soczyste i kruche, a warzywa esencjonalne.

Grillowane potrawy często urozmaicane są sałatkami ze świeżych warzyw. Do ich przygotowania niezbędny jest olej, dzięki któremu nasz organizm przyswaja witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i w tym przypadku również idealnie sprawdza się olej Beskidzki.

cyjnych, jednoskładnikowych, jak oregano, bazylia, rozmaryn czy tymianek, pojawiają się mieszanki specjalnie skomponowane do potraw z grilla. W Łukowie sporo klientów korzysta reklama

58

www.hurtidetal.pl

właśnie z takiego udogodnienia i wybiera już gotowe propozycje. Najlepiej rotują marki Kamis, Prymat i Appetita.

Patrząc na ofertę mokrych przypraw i sosów, kluczowe miejsce zajmują ketchup i musztarda.

W przypadku tej pierwszej kategorii, w sklepie pani Hanny klienci zdecydowanie najczęściej kupują Tortex. Oczywiście dostępne są też inne marki, ale ta wyróżnia się w sprzedaży. Z kolei jeśli chodzi o musztardy to prym wiodą Prymat i Kamis. Jak dodaje detalistka, sporo osób korzysta z dressingów i sosów w proszku, które oferuje m.in. Knorr.

Wśród produktów, które towarzyszą „grillowym zakupom”, detalistka z Łukowa wymienia słone przekąski. W tej kategorii chętnie wybierane są pozycje znanych marek. Jeśli chodzi o chipsy, to klienci najczęściej sięgają po Lay’s.

Hanna Sawicka podkreśla, że największa rotacja dotyczy wariantów solonego, zielonej cebulki i papryki. Wśród wszystkich paluszków klienci najczęściej pytają o te marki Lajkonik. Z kolei najpopularniejszymi słonymi orzeszkami są wyroby z logo Felix.

Mimo wyjątkowej na skalę światową sytuacji, która wpływa na niemal wszystkie dziedziny życia i gospodarki, warto z optymizmem patrzeć na najbliższe miesiące.

Planując wiosenny asortyment warto wziąć pod uwagę zarówno zmianę nawyków zakupowych – jak i fakt, że wielu Polaków kultywując tradycję grillowania i spędzania czasu na świeżym powietrzu będzie poszukiwało sezonowych produktów.

ZT „BIELMAR” Olej Beskidzki

PAMAPOL Spichlerz Rusiecki Smażonka na patelnię z mięsem i ziemniakami

Spichlerz Rusiecki Smażonka na patelnię z mięsem i cebulą

Spichlerz Rusiecki Smażonka na patelnię z mięsem i kaszą pęczak

STAROPOLANKA Staropolanka 800

KARLOVARSKÉ MINERÁLNÍ VODY

Magnesia naturalna woda mineralna lekko gazowana 1,5 l

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA COLIAN

Lód Grześki w czekoladzie mlecznej na patyku

Lód Jeżyki na patyku

Lodowe smaki lata Sprawdzone, ulubione, tradycyjne – takie lody Polacy wybierają najczęściej. Nie oznacza to jednak, że nie lubimy eksperymentować w poszukiwaniu nowych smaków. A tych na rynku jest coraz więcej…

Lody familijne Śliwka Nałęczowska 500 ml

kategorii w sklepach przez cały rok. W końcu lody to coś więcej niż sposób na ochłodę w upalne dni, to również pyszny deser.

reklama

Monika Kociubińska Redaktor

Symbol lata Sezon na lody w Polsce to już nie tylko wiosna i lato. Coraz częściej po lodowe desery sięgamy również jesienią czy zimą. Wpływa na to między innymi coraz lepsza dostępność

Według badania Kantar na zlecenie LOTTE Wedel Polacy zjadają w ciągu roku ok.

5,5 kg lodów. Najczęściej spożywane są w domach (69%) oraz na spacerach (41%).

Ulubionym dodatkiem do mrożonego deseru jest czekolada – wskazuje tak aż 9 na

Magdalena Sarnowska Brand Manager Colian Oferta lodowa powinna być dostosowana do sezonu, preferencji klientów, wielkości i możliwości sklepu oraz odpowiadać różnym okazjom ich spożywania. W sezonie wiosenno-letnim najlepiej rotują impulsy. Niezależnie od wielkości placówki w asortymencie na stałe powinny być dostępne lody impulsowe i familijne. Im mniejszy sklep, tym większy udział w sprzedaży lodów impulsowych, i odwrotnie. Obserwujemy premiumizację kategorii i wzrost znaczenia produktów brandowych. Odpowiedzią na te trendy są nasze lody. Colian oferuje lodowe odsłony popularnych słodyczy: ciastek Jeżyki, wafelków Grześki, pralin Śliwka Nałęczowska, a także napojów Oranżada Hellena. Proponujemy lody impulsowe na patyku: Jeżyki, Śliwka Nałęczowska, Oranżada Hellena, Grześki w czekoladzie deserowej, nowe Grześki w czekoladzie mlecznej, a także świderek i tubę Oranżada Hellena oraz propozycje familijne: Śliwka Nałęczowska, Grześki i Jeżyki.

60

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Dominika Igielińska Koordynator Komunikacji Marketingowej E.Wedel

LOTTE WEDEL

LOTTE Wedel

Rożek czeko-banan E.Wedel

Dla konsumentów poszukujących lodów z pysznymi dodatkami i czekoladą polecamy naszą zeszłoroczną nowość – lody E.Wedel na patyku. W portfolio dostępne są 4 smaki: waniliowy, karmelowy, czekoladowy i truskawkowy. Nowością w ofercie są natomiast 2 rożki o smaku czekoladowo-bananowym oraz śmietankowo-czekoladowym. Ich wyjątkowość wynika z faktu, że warstwy lodowe przełożone są cieniutkimi warstwami oryginalnej, wedlowskiej czekolady, dlatego jesteśmy pewni, że zyskają sobie rzesze fanów. Dla konsumentów szukających „lodowych wariacji” na temat kultowych słodyczy E.Wedel polecamy rozbudowaną ofertę lodów Ptasie Mleczko® w 5 smakach: waniliowym, czekoladowym, truskawkowym, peanut butter oraz mango shake. Z myślą o najmłodszych do oferty dołączają też lody Czekotubka – karmelowe, truskawkowe i czekoladowo-orzechowe – które warto docenić nie tylko za smak, ale i wygodne opakowanie.

10 ankietowanych. Do ulubionych smaków Polaków wciąż należą te tradycyjne, takie jak: wanilia, śmietanka oraz czekolada.

Lody nieodzownie wywołują miłe skojarzenia. Według raportu Kantar Public 63% respondentów uznaje mrożone słodycze za symbol lata, który jest bezwzględnym elementem wakacji. Co trzeciej osobie jedzenie reklama

Lody na patyku Ptasie Mleczko® Mango Shake E.Wedel

lodów przywołuje skojarzenia z dzieciństwem, natomiast u 25% ankietowanych – z beztroską.

Wybory konsumentów Najchętniej wybierane przez konsumentów są lody familijne oraz lody impulsowe na patyku i w kubku – tak wynika z danych CMR. Rzadziej wybór pada na lody typu sandwich, sorbet czy rożek. „Do głównych producentów lodów zaliczamy: Unilever, Grycan, Koral i Froneri. W sezonie letnim lody możemy kupić niemal w każdym sklepie małoformatowym do 300 mkw. Poza sezonem dostępne są w około 95% sklepów tego typu. Najszerszą dystrybucję mają lody impulsowe na patyku” – wymienia dr Magdalena Wilgatek z CMR. Ekspertka dodaje, że w sklepach małego formatu najszerzej dostępne są pozycje marki Koral.

Klienci sklepów małoformatowych podczas transakcji kupują średnio dwa lody impulsowe na patyku. Jeśli chodzi o lody familijne to najczęściej

PPL KORAL

Bracia Koral Lody Jak Dawniej Makowe z rodzynkami i skórką pomarańczową

Bracia Koral Lody Jak Dawniej Rożek biszkoptowojagodowy

Piotr Gąsiorowski Dyrektor Marketingu PPL Koral W tym roku z racji szeroko zakrojonej kampanii reklamowej planujemy pojawić się zarówno w telewizji, radiu, na billboardach, jak i w prasie branżowej.

Z uwagi na bardzo pochlebne opinie oraz rewelacyjny odbiór naszych kampanii reklamowych kontynuujemy w tym sezonie współpracę z naszymi ambasadorami marki Bracia Koral – Arturem Żmijewskim oraz Damianem Kordasem. Dla naszych konsumentów i wszystkich miłośników tańca przygotowaliśmy internetowy konkurs „Koral Dance Show” z udziałem gwiazd. Za jego sprawą poruszymy do tańca wszystkich Polaków, a profesjonalne jury składające się z samych fachowców w tej dziedzinie nagrodzi najlepszych!

Pojawimy się też szeroko w internecie, stworzymy kampanię kinową oraz DOOH, a także podejmiemy bogate akcje BTL.

62

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Piotr Gąsiorowski Dyrektor Marketingu PPL Koral W sezonie letnim 2020 w portfolio marki Koral nie zabraknie kultowej serii lodów Grand, która zostanie wzbogacona o lody o smaku śmietankowym w polewie sorbetowej z maracui, a także bestsellerowej linii Koral Ice Coffee, która najbardziej przypadła do gustu konsumentom w wersji Cappucino.

Najbardziej znane lody marki Koral – Koktajlowe i Iza – zostaną zaprezentowane z nowym gadżetem, będzie to składana łyżeczka dołączona do opakowania, która umożliwi zjedzenie ulubionych lodów gdziekolwiek, bez konieczności powrotu do domu – zgodnie z tegorocznym hasłem Koral „Anytime, anyplace”. Z kolei linia lodów Oskar pojawi się w nowych, kolorowych i designerskich – określanych mianem patchworkowych – opakowaniach dedykowanych młodzieży, która jest głównym konsumentem tej linii. Top Milker również wraca w nowej odsłonie – w ciekawym graficznie opakowaniu w kolorze turkusowym, który na dłużej zagości nie tylko na odświeżonych opakowaniach, ale również wśród gadżetów reklamowych Koral.

na paragonach występuje jedno opakowanie tego produktu. Średnia liczba wariantów na sklep w ciągu roku jest bardzo różna, zależy od pory roku. W sezonie letnim w placówce małoformatowej znajduje się nawet 60 różnych propozycji, choć średnia z całego roku 2019 to około 40.

Poza latem liczba oferowanych lodów w sklepach małoformatowych spada nawet do 16 wariantów.

Według CMR najszerszy asortyment w tym typie sklepów ma Koral, Unilever oraz Grycan.

Lody familijne „Lody familijne w ostatnim roku (2019 vs 2018) zanotowały ponad 7% przyrost w wartości sprzedaży w sklepach do 300 mkw. Średnia cena lodów familijnych we wspomnianym

64

www.hurtidetal.pl

formacie również uległa zmianie – wzrosła o ponad 6% w 2019 w porównaniu do roku poprzedniego” – przyznaje dr Wilgatek z CMR. W sklepie małego formatu konsument może wybierać średnio spośród nawet 19 różnych wariantów lodów familijnych w sezonie, poza sezonem zaś liczba propozycji spada do ok. 7. „Wśród lodów familijnych premium ponad 30% udziałów wartościowych w sklepach małoformatowych ma Grycan. Liczą się również marki Lody Jak Dawniej oraz Carte d’Or. Średnie ceny jakie należy zapłacić za opakowanie lodów są dość mocno zróżnicowane w zależności od segmentu – czy to będzie marka

Z OFERTY PRODUCENTA PPL KORAL Grand Exotic

Iza lody o smaku śmietankowo-czekoladowo-truskawkowo-cytrynowym

własna, eco, mainstream, premium czy top premium. Średnia cena lodów familijnych top premium jaką należy zapłacić w małym formacie sięga 22 zł za opakowanie. Z kolei w przypadku lodów z segmentu premium to blisko 13 zł, z segmentu mainstream – około 10 zł. Segment eco wymusza zapłatę mniej więcej 8 zł za opakowanie lodów, a koszt opakowania lodów marek własnych to blisko 4,50 zł” – analizuje Julia Kijo z CMR.

Lody impulsowe Lody impulsowe odpowiadają za ponad 1% w całkowitej sprzedaży sklepów małoformatowych oraz za ponad 3% udziałów w liczbie transakcji. „Dynamika sprzedaży wartościowej

Kategorie produktów

Wojciech Kwestorowski

Z OFERTY PRODUCENTA

Dyrektor Handlowy Grycan – Lody od pokoleń Grycan – jako produkt o doskonałej jakości, rotacji i marży – daje właścicielom sklepów gwarancję zysków. Dla optymalnego wykorzystania bonety czy zamrażarki, z naszej pełnej oferty wybraliśmy Bestsellery, czyli 10 najlepiej rotujących produktów, których nie powinno zabraknąć w ofercie sklepów. W opakowaniach 500 ml są to lody Czekoladowe, Waniliowe, Truskawkowe i Bakaliowe oraz Sorbet z Mango i Sorbet z Malin. W opakowaniach 1100 ml największą popularnością cieszą się natomiast warianty Bakaliowe, Czekoladowe, Waniliowe i Śmietankowe. Klasyczne smaki lodów są niezmiennie najchętniej wybierane przez konsumentów. Oznacza to, że są gwarantem doskonałej rotacji. Mając świadomość, że klienci szukają również nowości i wychodząc naprzeciw ich oczekiwaniom, w tym sezonie oferujemy także lody wegańskie.

dla lodów w małym formacie rośnie” – zaznacza dr Magdalena Wilgatek.

Najważniejszymi markami lodów impulsowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. są Big Milk, Magnum oraz Kaktus od Froneri. Najlepiej rotującymi liniami produktowymi w okresie od stycznia do września 2019 roku były lody z niższych segmentów cenowych: Kaktus cytryna-truskawka 45 ml oraz Koral Kostka śnieżna 180 ml. Według danych CMR, w ostatnich latach widać wzrost znaczenia lodów z wyższych segmentów cenowych oraz marek własnych. Wzrost cen obserwowany jest we wszystkich segmentach lodów impulsowych. „Analizując lody impulsowe śmiało można stwierdzić, że ich sprzedaż jest w największym stopniu zlokalizowana w sklepach małoformatowych do 300 mkw. To właśnie ten format sklepów generuje największe udziały wartościowe dla tego segmentu” – podkreśla Julia Kijo. Jak wynika z danych instytutu w roku 2019, pomimo rekordowego sprzedażowo czerwca, ze względu na wyjątkowo wysokie temperatury, wyniki wolumenu sprzedaży lodów impulsowych w okresie od stycznia do września były słabsze niż przed rokiem. „Wzrost cen spowodował jednak utrzymanie ubiegłorocznego poziomu wartości sprzedaży w tym okresie” – dodaje Julia Kijo. Ponad połowa wybieranych opakowań lodów impulsowych to lody na patyku.

Liczne nowości Joanna Kwiczor z Nielsen przyznaje, że dla tej kategorii szczególnie ważne są nowości – wie o tym każdy z wiodących producentów szykując co roku nowe warianty smakowe oraz formy opakowań. „Analizując wyniki sprzedażowe najbardziej lubianych przez Polaków nowości widzimy duże zainteresowanie nowymi wa-

66

www.hurtidetal.pl

riantami dobrze znanych marek, takich jak Big Milk, Magnum czy lubiana przez dzieci marka Kaktus – która wprowadziła w 2019 roku nie tylko nowe smaki (mango/marakuja, limonka/truskawka), ale też formy (lody w kubeczku, rożki). Marka Big Milk rozszerzyła serię produktów Intense, cieszących się uznaniem Klientów popartym świetnymi wynikami sprzedażowymi w 2018 r. Produkty te zostały nagrodzone przez Nielsen nagrodą Breakthrough Innovation” – wymienia ekspertka.

Trendem bardzo widocznym w latach ubiegłych jest pojawianie się w lodówkach produktów odpowiadających markom ulubionych przez Polaków słodyczy. „Należy z pewnością wspomnieć tu o gamie lodów zaprezentowanych przez firmę Wedel, m.in. o smaku Ptasiego Mleczka, lodach Kinder czy wprowadzonych przez Colian lodach o smaku Grześków, Jeżyków czy Śliwki Nałęczowskiej. Dzięki współpracy firm Wawel i Unilever na rynku zadebiutowały też lody Big Milk o smaku Michałków, pralinek Malaga czy Tiki-Taki. Innym trendem wpływającym na działania producentów lodów jest zwiększone zainteresowanie Polaków różnymi dietami: wegańską (tutaj m.in. wprowadzenie w 2019 serii Grycan Vegan), dietami eliminacyjnymi (produkty bez laktozy, bez dodatku cukru czy barwników) czy też uproszczeniem składu produktów” – wskazuje Joanna Kwiczor.

W portfolio producentów cały czas pojawiają się nowe lodowe propozycje. Każda z nich jest istotna, ponieważ zapewniając szeroką ofertę mamy pewność, że wszyscy klienci znajdą coś dla siebie. Lody będą kluczową kategorią w sklepie, gdy tylko zrobi się cieplej, dlatego już dziś warto przejrzeć nowości i zaplanować odpowiedni asortyment w swojej placówce.

GRYCAN – LODY OD POKOLEŃ Lody Czekoladowe 500 ml

Lody Waniliowe 1100 ml

MARS POLSKA Lody Snickers Crisp

M&M's Ice Cream

UNILEVER POLSKA Rożek Big Milk Kasztanki

FRONERI POLSKA Ice Cream Hearts Milka

Kategorie produktów

Trendy w kategorii alkoholi Nadchodzi lato, a wraz z nim coraz cieplejsze dni, co przełoży się na zwiększoną rotację wielu kategorii produktowych. Alkohol jest jedną z nich. Pod tym pojęciem kryje się szereg trunków różnego rodzaju – piwa, wina, wódki, whisky, giny… Klasyczne warianty znane są wszystkim, jednak jak wygląda oferta alkoholi smakowych?

Małgorzata Duży Redaktor

Struktura spożycia alkoholu w naszym kraju zmienia się z roku na rok. Polski konsument coraz częściej wybiera trunki o mniejszej zawartości etanolu – takie jak piwo czy wino, rośnie także popularność wariantów z segmentów 0% i marek premium. Miłośnicy mocniejszych alkoholi bynajmniej nie rezygnują z ich spożycia – poszukują jednak odmiany, np. w postaci wytrawnych drinków. Model konsumpcji zbliża się do tego, jaki obserwuje się w krajach Europy

Południowej i Zachodniej – w czym widać niebagatelny wpływ kampanii społecznych na temat kultury spożywania napojów alkoholowych. Wraz ze świadomością przychodzi ciekawość, a konsumenci na sklepowych półkach poszukują nowości.

Kolorowe alkohole są w tym kontekście szczególnie istotne. Mowa nie tylko o smakowych wódkach i piwach, ale i aromatyzowanych whisky czy ginach – obecnych na polskim rynku od niedawna – a także wermutach i winach z dodatkiem aromatów owocowych.

W jakim kierunku będzie rozwijać się ta kategoria? Jakich trendów można spodziewać się na rynku alkoholi smakowych i które marki cieszyły się największym powodzeniem w roku 2019?

Piwne smaki Z danych CMR wynika, że sprzedaż piw smakowych w sklepach małego formatu wzrosła o około 20% w stosunku do ubiegłego roku. Z kolei rotacja piw bezalkoholowych (alk. < 0,5%) zwiększyła się o około połowę, przyczyniając się tym samym do wzrostu sprzedaży całego wolumenu (o ponad 1%). „Wzrost ten wystąpił pomimo gorszej pogody i niższych temperatur w okresie letnim” – podkreśla Joanna Stankiewicz z CMR. Ekspertka dodaje, że największy wpływ na wzrost rotacji miały nowości sezonu 2019, które szczególnie trafiły w gusta polskich konsumentów: „Pośród nowości piw smakowych roku 2019 największym powodzeniem cieszyły się nowe warianty najpopularniejszych marek w Polsce – Despe-

www.hurtidetal.pl

67

Kategorie produktów

Ziemowit Fałat Współwłaściciel i Główny Piwowar Browar PINTA W piwach rzemieślniczych właściwie wszystkie pozycje są smakowe, bo pragnienie prawdziwego smaku w piwie wywołało piwną rewolucję. Dlatego kraft kojarzy się przede wszystkim z mocnym chmieleniem i silną goryczką. Sięgamy po dziesiątki różnych słodów i chmieli. Eksperymentujemy z naturalnymi dodatkami.

Bardzo dobrze przyjmowane są smaki naturalnych owoców: maliny (Kwas Gamma), porzeczki (Kwas Jota), marakui (Kwas XY), mango i marakui (Mini Maxi), soku z wiśni (SangriAle) oraz wanilii, kawy, czekolady, kokosa (Risfactor DBA). Cała nasza seria „kwasów” to piwa kwaśne.

Sukcesem okazało się np. połącznie kwaśnego piwa porzeczkowego z blendem belgijskiego lambika. Koneserzy szukają też piw leżakowanych w beczkach po innych alkoholach. Tu najpopularniejszymi aromatami są: bourbon, rum i czerwone wino.

68

www.hurtidetal.pl

ubiegłym). Nie warto lekceważyć tej kategorii, bo w obliczu zmiany modelu konsumpcji alkoholu w naszym kraju, można przewidywać, że klienci coraz częściej będą skłaniali się ku wariantom 0%. Pod koniec ubiegłego roku piwa bezalkoholowe stanowiły 5% sprzedaży.

Dla porównania – w roku 2013 sprzedaż piw bezalkoholowych i niskoalkoholowych stanowiła jedynie 0,6% wolumenu.

Kolorowe wódki Według danych CMR wódki pojawiały się na co dziesiątym paragonie pochodzącym ze sklepów małoformatowych. Co ciekawe, bardzo duża część transakcji (40%) dotyczyła sprzedaży wódek smakowych. Kategoria ta rośnie rokrocznie – w 2019 r. wolumen sprzedaży kolorowych trunków był o około 15% wyższy w stosunku do poprzedniego roku. „Coraz bardziej poszerza się asortyment przeciętnego sklepu. Zgodnie z danymi CMR, w roku 2019 w sklepie małoformatowym do 300 mkw. można było znaleźć średnio 50 wariantów wódek smakowych (czyli o około 4 warianty więcej niż w roku 2018). Na opisane wzrosty duży wpływ miały nowości. Hitem sprzedażowym były przede wszystkim nowe kolorowe Soplice (CEDC) – Cytryna Pigwa, Cytryna Malina oraz Cytryna Mięta (30%).

Coraz większą popularnością cieszy się również Saska Kawa z Nutą Brandy 30% (Stock), która pojawiła się na rynku w roku 2018” – dodaje Joanna Stankiewicz z CMR. Wśród wódek smakowych największe znaczenie mają marki Soplica oraz Lubelska – ich sprzedaż generuje prawie 60% wolumenu. Poza tym w kategorii liczą się też: Żołądkowa Gorzka, Żytniówka Gorzka, Absolwent czy Saska.

BROWAR PINTA PINTA Session IPA Grand Prix

PINTA Atak Chmielu

!

PINTA Mini Maxi Mango

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

BROWN-

FORMAN

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r.

POLSKA o wychowaniu w trzeźwości) Jack Daniel's

Tennessee Honey

Jack Daniel's Tennessee Apple

CEDC INTERNATIONAL Rajska Cytrusówka Cytryna z Grejpfrutem

informacja handlowa

rados Mojito 6% oraz Somersby Mango&Lime 4,5%. Z kolei w przypadku nowości pośród bezalkoholowych piw, najwyższą sprzedaż osiągnęły nowe letnie smaki Lech Free 0,0% – Pomelo i Grejpfrut oraz Granat i Acai. Na rynku bezalkoholowym pojawiło się również wiele innych nowości przyczyniających się do wzrostu znaczenia całego segmentu”.

Oferta producentów stale rośnie, dlatego warto być świadomym jakie smaki będą debiutować i w tym roku. Kompania Piwowarska poszerza portfolio marki Lech o dwa nowe, pozbawione alkoholu warianty – Lech Free Marakuja i Melon 0,0% oraz Lech Free Ananas i Guawa 0,0%.

Z kolei koncern Carlsberg Polska zaprezentował nowe warianty, doskonale znanego wśród smakowych piw, Somersby – Somersby Wild Berries 0,0% (owoce leśne) i Somersby Sparkling Rosé 4,5% (półsłodki beer drink z dodatkiem czerwonej jagody, inspirowany smakiem różowego wina). Dołączają one do aktualnej oferty – klasycznego Somersby Apple 4,5% (jabłko), Somersby Mango&Lime 4,5% (mango i limonka), Somersby Blackberry 4,5% (czarny bez), Somersby Watermelon 4,5% (arbuz) i Somersby White Pear 0,0% (gruszka).

Oprócz tego na rynku debiutują trzy nowe odsłony piwa Okocim: Okocim Radler Arbuz z Melonem 3,5%, Okocim Biały Radler Cytryna 0,0% i Okocim Ciemny Radler Wiśnia 0,0%. Z kolei Grupa Żywiec prezentuje nową odsłonę klasycznej Warki Radler – Warkę Radler Rabarbar z Truskawką 0,0%.

Warto dodać, że w roku 2019 w placówkach małego formatu klient mógł wybierać średnio spośród 13 wariantów piw bezalkoholowych (czyli o około 6 więcej niż w roku

Z OFERTY PRODUCENTA

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Communication Manager

STOCK POLSKA

Stock Polska

Lubelska Mango

Kategoria alkoholi kolorowych odnotowuje stałe wzrosty – Polacy lubią mieć szeroki wybór smaków. Z portfolio Stock Polska dużą popularnością cieszy się Lubelska, dostępna w wielu wariantach – zarówno kwaśnych, słodkich, jak i bardziej orzeźwiających. Konsumenci najczęściej sięgają po naszą Lubelską Cytrynówkę, ale częstym wyborem jest też Wiśniówka czy Gruszkówka. Na rynku właśnie pojawiła się kolejna propozycja – Lubelska Mango, czyli tropikalna, lekka i orzeźwiająca kompozycja, doskonała na sezon letni. Dla amatorów niebanalnych i zaskakujących połączeń oferujemy Saską, np. w wersji Kawa z Nutą Brandy, która jest naszym hitem sprzedażowym. Natomiast Żołądkowa Kolonialna – wódka bogata w aromaty egzotycznych przypraw i gorzkich pomarańczy, dostępna w dwóch wariantach – z Nutą Whiskey i z Nutą Brandy, zachwyci niejednego konesera smakowych trunków premium.

!

Saska Kawa z Nutą Brandy

M A R IE BRIZ ARD W INE & SPI RI TS PO LSKA

Rosnąca popularność smakowych wódek jest poniekąd związana z popularnością „małpek”.

Jest to potoczna nazwa na alkohole sprzedawane w małych pojemnościach. Co ciekawe, to określenie było już znane na początku XX wieku – pierwotnie były to buteleczki o pojemności 80 g. W czasach PRL-u typowa małpka najczęściej liczyła sobie 375 ml, z kolei współcześnie – mowa o 100 albo 200 ml. Warto dodać, że w wyniku ustawy uchwalonej 14 lutego br., małpki zdrożeją. Proponowana opłata wynosi 25 zł od 1 litra stuprocentowego alkoholu sprzedawanego w opakowaniach o objętości do 300 ml. W przypadku 100 ml wódki 40% cena wzrośnie o złotówkę, w przypadku spirytusu o tej samej mocy w pojemności 300 ml – o 3 zł.

W lutym tego roku na rynku zadebiutowała nowa marka koncernu CEDC – Rajska Cytrusówka. Dostępna w trzech wariantach smakowych – Cytryna z Limonką 30%, Cytryna z Grejpfrutem 30% i Cytryna z Mango 30% – to ciekawa propozycja dla

informacja handlowa

Smak nr 1! Najlepiej oceniony produkt na rynku Kategoria nalewek i likierów jest bardzo zróżnicowana. Konsumenci sięgają po różne produkty w zależności od preferencji i okazji. W ostatnich latach obserwujemy duży wzrost sprzedaży likierów smakowych, które co roku są coraz chętniej kupowane.

Marka Krupnik ma do zaoferowania w swoim portfolio TOP smaki, tych treści które zostałyDostęp najlepiejdo ocenione na rynku w ślepym teście produkmogą mieć wyłącznie firmy tów. I tak ozajmujące to Krupniksię cytrynowy jednoznacznie najbardziej przypadł produkcją, obrotem hurtowym w gusta smakowe Polaków*.

Został najlepiej oceniony pod kątem oraz handlem napojami smaku, dlatego idealnie sprawdzi się w letnie, upalne wieczory jako alkoholowymi. dodatek do drinków z dużą ilością chłodzącego lodu oraz nutą (Ustawa z niekwestionowany dnia aromatycznej mięty. Natomiast Krupnik śliwkowy, zwycięzca pod kątem 26 października 1982 r. smaku, zapachu i koloru* idealnie sprawdzi się w nieco chłodniejsze dni w których rozkręci o wychowaniu w trzeźwości) nawet najnudniejszy drink.

tych, którzy z jednej stroną poszukują innowacji (w postaci tropikalnych owoców), a z drugiej stawiają na klasykę.

!

CARLSBERG POLSKA Okocim Biały Radler 0,0% Cytryna

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Okocim Ciemny Radler 0,0% Wiśnia

Likiery i giny Kolejną kategorią wartą uwagi są likiery. Nie należy mylić ich ze smakowymi wódkami – są to dwa oddzielne, wytwarzane w różny sposób trunki. Likiery mają gęstszą konsystencję, są słodsze, powstają na bazie (najczęściej) mleka skondensowanego, ziół lub owoców. W przeciwieństwie do nalewek, nie są wynikiem macerowania. Trunki te uzyskuje się w procesie aromatyzowania (infuzji) alkoholi. Likiery serwuje się w małych kieliszkach na nóżce, a temperatura podania zależna jest od składnika bazowego. Zwyczajowo pija się je przed posiłkiem (w postaci drinka – aperitifu) lub po nim.

Do najbardziej rozpoznawalnych marek likierów zalicza się: Aperol (bitter włoskiej produkcji o smaku gorzkich pomarańczy, rabarbaru i mieszanki ziół), Jägermeister

Okocim Radler Arbuz z Melonem 2,0%

Somersby Wild Berries 0,0%

*Źródło: Ślepy test produktów, zrealizowany wśród 896 konsumentów w Polsce, XII.2018. Porównanie z wiodącymi markami na rynku.

70

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Ewelina Łukasiak

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Menedżer PR i Marketingu Strategicznego

TIM

TiM

Vintales Pinotage Czerwone Wytrawne

Portfolio TiM S.A. systematycznie się rozrasta. Niedługo na sklepowych półkach pojawi się linia win Cono Sur Reserva Bicicleta w butelkach o pojemności 187 ml. Do rodziny „czarnej owcy” dołączy też orzeźwiające Le Grand Noir Rose, z kolei linię win z RPA rozbudowujemy o wino Vintales Head Over Heels (białe, naturalnie słodkie). W portfolio win z Macedonii pojawi się brand Makedonska Istorija. Ciesząca się dużą sympatią miłośników wina argentyńska linia Nampe zostaje wzbogacona o Nampe Chenin Dulce Natural oraz Rosado de Malbec. Urugwajskie Merlot Montevideo Tannat zyska białe uzupełnienie – Sauvignon Blanc/Muscat. Letnie smaki odnajdziemy również wśród win Passiamo: Rose i Bianco – propozycje na słoneczne dni. Trend eco również jest nam bliski.

W sekcji win reaktywujemy projekt Green Team, w skład którego wejdą wina ekologiczne, organiczne, bez siarczynów. To wszystko w ramach innowacyjnego projektu VeEco, który już niebawem przedstawimy szerszej publiczności.

!

!

Vintales Chenin Blanc

Wytrawne DostępBiałe do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

M A R IE BRIZ ARD WINE & SPI RI TS PO LSKA

informacja handlowa

Krupnik Słony Karmel Kategoria nalewek i likierów jest bardzo zróżnicowana. Poszczególne grupy konsumentów sięgają po różne produkty w zależności od okazji. W ostatnich latach obserwowany jest silny trend wykorzystywania likierów również w kulinariach jako dodatek do wypieków i deserów.

Hit rynkowy – Krupnik Słony Karmel, który Dostęp do tych treści wyłącznie firmy aksamitnej śmietanki, swój niezwykłymogą smakmieć zawdzięcza połączeniu zajmujące się produkcją, karmelu i soli morskiej, jest doskonałym obrotem hurtowym kompanem każdego deseru lodowego. Obokoraz bitejhandlem śmietany,napojami polewa to ulubiony dodatek Polaalkoholowymi. ków do lodów. Warto zatem mieć w swojej ofercie sprzedażowej ten wspaniały trunek. (Ustawa z dnia

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

MBWS POLSKA

Krupnik Cytrynowy 0,5 l

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

(ziołowo-korzenny trunek wywodzący się z Niemiec), Baileys (irlandzki likier na bazie śmietanki i whisky), Advocaat (jajeczny likier z brandy) oraz Sheridan’s (sprzedawany w dwukomorowych butelkach – w proporcjach 1/3 likieru śmietankowego z białą czekoladą i 2/3 likieru kawowo-czekoladowego, o smaku whisky i orzechów).

Polscy konsumenci szczególnie cenią sobie likiery na bazie mleka. Dlatego producenci poszerzają swoją ofertę o nowe smaki, np. marka Canari (zaw. alk. 15%) dostępna jest już w aż pięciu wariantach: Canari Salted Caramel (z posmakiem słonego karmelu), Canari Marzipan (aromatyzowany marcepanem, połączeniem cukru i migdałów), Canari Tiramisu (kompozycja cappuccino, śmietanki i wanilii, na wzór włoskiego wypieku), Canari Coconut Milk (połączenie kokosa i śmietanki), Canari Pistachio (z dodatkiem pistacji). Dużą zaletą likierów jest ich uniwersalność – można spożywać je nie

72

www.hurtidetal.pl

tylko w szklance (na lodzie lub w formie drinka), ale również w postaci dodatku do kawy, lodów czy innych deserów.

Konsumenci poszukują nie tylko nowych doznań smakowych, ale i estetycznych. Kolorowe alkohole nadają się wprost idealnie jako podstawa do wymyślnych koktajli. Likiery, giny i wódki – odpowiednio dobrane i umiejętnie połączone – są składnikiem wielowarstwowych drinków, a to ciekawe urozmaicenie każdej imprezy.

Gin, wytrawny alkohol jałowcowy, to trunek typowy dla kultury anglosaskiej. Jego popularność nad Wisłą rośnie – w czym nieoceniony udział ma marka Gin Lubuski.

Henkell Freixenet, lider tej kategorii, ma w swojej ofercie różne warianty smakowe tego trunku. Są to między innymi Pink Gin 37,5% (z dodatkiem truskawek), a następnie Blue Gin 37,5% (zaprawiony aromatem borówek) i Green Gin 37,5% (o smaku limonki i zielonej herbaty).

Whisky Bursztynowy trunek podbił serca polskich konsumentów. Szczególnie tych młodych, na co wskazują badania Alco Hots IQS 2016 na zlecenie Brown-Forman. Kategoria jest szczególnie atrakcyjna dla pokolenia millenialsów (osób urodzonych na przełomie XX i XXI wieku, pomiędzy 1976 a 2000 rokiem). Warto zauważyć, że są to osoby młode, które znacznie częściej poszukują nowości i smakowych innowacji na sklepowych półkach.

Oprócz wariantów klasycznych na polskim rynku pojawiło się kilka wariacji smakowych. Według danych CMR w roku 2019 mogliśmy zaobserwować aż 20% wzrost ilości sprzedanych butelek w porównaniu do poprzedniego roku. „Niekwestionowanym liderem whisky w Polsce jest Pernod Ricard, właściciel marki Ballantine's, która stanowi około 25% całego rynku tego trunku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Obok Ballan-

informacja handlowa

Patrycja Sikorska

Kategorie produktów

tine's najczęściej sprzedaje się Jack Daniel’s (Brown-Forman), Grant’s (William Grant's & Sons), Johnnie Walker (Diageo) oraz Jim Beam (Beam Suntory)” – informuje dr Magdalena Wilgatek z CMR. Wszyscy kluczowi producenci prezentują w swoich portfolio, oprócz wariantów klasycznych i premium, aromatyzowane whisky.

Marka Ballantine’s ma w swojej ofercie dwie takie propozycje. Są to Ballantine’s Brasil 35% (bursztynowy trunek macerowany skórką limonki z aromatem wanilii) oraz Ballantine’s Passionfruit 35% (aromatyzowany cytrusami, melonem miodowym i kiwi). Amerykańska destylarnia Jim Beam prezentuje w swojej ofercie trzy warianty: Jim Beam Red Stag 40% (z posmakiem ciemnej wiśni, jagody i wanilii), Jim Beam Honey 35% (uszlachetniony miodem) i Jim Beam Apple 35% (bourbon wzbogacony aromatem karmelu, wanilii i jabłka). Z kolei Jack Daniel’s prezentuje w swoim portfolio: Jack Daniel’s Tennessee Fire 35% (kompozycja klasycznej whisky Jack Daniel’s Old No. 7 i aromatów cynamonu, karmelu i brązowego cukru), Jack Daniel’s Tennessee

Honey 35% (fuzja bursztynowego trunku z miodowym likierem własnej produkcji), a także nowość w kategorii – Jack Daniel’s Tennessee Apple 35% (połączenie klasyki z likierem jabłkowym z odmian Red Delicious, Granny Smith i McIntosh).

Smakowe whisky są o tyle atrakcyjne, o ile zawarta w nich słodycz i gama aromatów potrafi zjednać podniebienia tych, których zniechęca gorycz klasycznej whisky. Najlepiej jest podawać je na kostkach lodu lub w formie koktajli – mniej lub bardziej wytrwanych.

Wina deserowe Wina zasadniczo dzieli się na białe, czerwone i różowe. Jednak poza tym istnieją przecież inne podziały, a wina można przyrządzić zarówno z winogron, jak i innych owoców. Abstrahując od kategorii win owocowych, na którą warto zwrócić szczególną uwagę w kontekście rozwoju rodzimego rynku winiarskiego, konsumenci poszukujący odmiany od klasyki najczęściej wybierają wina deserowe i wermuty. „Jeśli chodzi o wermut to na polskim rynku małego formatu liczy się trzech konkurentów

skupiających razem ponad ¾ udziałów wartościowych w sprzedaży tej kategorii. Są to Bacardi Martini, Ambra oraz Bartex. Polacy najchętniej wybierają wermut Martini oraz Cin&Cin” – dane z końca roku 2019 przytacza dr Magalena Wilgatek.

Wśród komercyjnych marek win największą popularnością w Polsce cieszy się Carlo Rossi (CEDC). W ubiegłym roku w ofercie, oprócz klasycznych wariantów, zaprezentowano Carlo Rossi Refresh Strawberry (z dodatkiem truskawek), Carlo Rossi Refresh Peach (aromatyzowane brzoskwinią), Carlo Ross Refresh Pomegranate (wino w połączeniu z granatem) i Carlo Rossi Refresh Mixed Berries (o smaku owoców leśnych).

Model konsumpcji alkoholu zmienia się, co znacząco wpływa na rotację poszczególnych alkoholi. Warto zapamiętać, że konsumenci coraz częściej poszukiwać będą lekkich, nierzadko smakowych trunków. Dynamicznie rozwija się segment alkoholi 0,0% i nic nie zapowiada zmiany tego trendu. Dlatego nie powinno się ich lekceważyć przy składaniu zamówienia na nadchodzące miesiące.

reklama

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

www.hurtidetal.pl

73

Kategorie produktów

Lekko i zdrowo

Wiosna to idealny czas na to, aby zamienić żywieniowe nawyki na lepsze. Konsumenci będą szukać zdrowej żywności, produktów nieprzetworzonych, pozbawionych niepotrzebnych substancji, o czystym składzie. Portfolio producentów stale rośnie – na co warto zwrócić szczególną uwagę?

Racjonalne żywienie Małgorzata Duży Redaktor

Pierwsze ciepłe dni to dla wielu z nas czas zmiany. Wraz z przesileniem wiosennym ludzie zaczynają porządki nie tylko w domu, ale i w życiu… Właściwa dieta wzmacnia organizm, chroni przed wieloma chorobami, dostarcza więcej energii w ciągu dnia. Początek wiosny to idealny moment na zmianę, dlatego można spodziewać się zwiększonego zainteresowania konsumentów kategorią zdrowej żywności.

Ważne jest nie tylko co, ale i w jaki sposób jemy. Zasady zdrowego odżywiania to: spożywanie niewielkich posiłków w regularnych odstępach czasowych, zróżnicowanie diety, picie wody (przynajmniej półtora litra na dzień). Regularne dostarczanie wartości odżywczych powoduje ich stopniowe uwalnianie w organizmie. Lepiej jest jeść mniej i częściej, aniżeli spożywać jeden syty posiłek w ciągu dnia. Nieregularne odżywianie sprzyja niekontrolowanemu wzrostowi wagi, a co za tym idzie – zwiększeniu ryzyka chorób takich jak miażdżyca czy otyłość.

Podstawą diety powinny być warzywa i owoce, poza tym wskazane jest spożywanie produktów zbożowych – najlepiej pełnoziarnistych – które

są źródłem błonnika i węglowodanów. Oprócz tego należy dostarczyć naszemu organizmowi nabiału – przynajmniej raz na dzień powinno się wypijać dwie duże szklanki mleka, jogurtu lub kefiru. Należy jednak pamiętać o tym, że produkty pochodzenia zwierzęcego, mięso i słodycze warto spożywać w ograniczonej ilości.

Z OFERTY PRODUCENTA SM MLEKPOL W GRAJEWIE Milko Jogurt truskawkowy

Małgorzata Cebelińska Dyrektor Handlu Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol w Grajewie Zdrowa żywność to bardzo modny temat oparty na prostych i naturalnych składnikach. Różnorodna i dobrze zbilansowana dieta to podstawa poprawnego funkcjonowania każdego organizmu. W okresie wiosenno-letnim wyraźnie wzrasta konsumpcja napojów fermentowanych, które są lekką, pełnowartościową i orzeźwiającą przekąską, a przez cały rok chętnie wybieraną spośród produktów on-the-go.

Pamiętajmy, że to co jemy ma istotny wpływ na nasze samopoczucie. Dlatego warto wiedzieć po co sięgać, aby cieszyć się zdrowiem i dobrą kondycją. Mowa tu o Maślance Mrągowskiej, kefirze Mlekpolu oraz jogurtach naturalnych (Milko, Augustowski) – oprócz tego, że dzięki żywym kulturom bakterii mają dobroczynne działanie na nasz układ odpornościowy i pracę jelit to można je w wieloraki sposób zastosować przy codziennym przygotowywaniu posiłków.

Dbajmy o to, żeby jeść nie tylko zdrowo, ale również smacznie!

74

www.hurtidetal.pl

Kefir Naturalny

Mleko Zsiadłe

Kategorie produktów

Aleksandra Szemik-Duda Category Manager

Z OFERTY PRODUCENTA ZT „BIELMAR”

Śniadaniowa Wege 400 g

ZT „Bielmar” Produkcja w Zakładach Tłuszczowych „Bielmar” jest oparta na olejach roślinnych wysokiej jakości – to główny składnik naszych produktów. Wszystkie warianty w naszym portfolio nie zawierają konserwantów, dlatego każdy poszukujący zdrowych produktów powinien znaleźć coś dla siebie.

Wszystkie margaryny roślinne w naszej ofercie są pewnym wyborem dla wegetarian, natomiast jeśli chodzi o wegan polecamy Śniadaniową Wege. Produkt ten pozbawiony jest składników pochodzenia zwierzęcego, w tym krowiego mleka, dlatego jest bezpieczna również dla osób nietolerujących laktozy. Certyfikowany jest Europejskim znakiem jakości V-Label VEGAN. W kategorii zdrowej żywności największym powodzeniem cieszą się warianty bez glutenu, bez laktozy i wegańskie. Niezależnie od tego trendu, od dawna mamy w swojej ofercie produkty wzbogacone cennymi minerałami i witaminami, takie jak Śniadaniowa Energy czy Śniadaniowa Odporność. Oprócz tego polecam zwrócić uwagę na Miss Kromeczkę – margarynę o obniżonej zawartości tłuszczu bez dodatku mleka.

Śniadaniowa Energy 400 g

Aleksander Wasilewski Prezes CPP TORUŃ-PACIFIC Wiemy jak ważne jest śniadanie. Dostrzegamy, że nasi konsumenci częściej wybierają produkty, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Chcemy ułatwić jednoczesne dbanie o bliskich i zapanowanie nad porannym chaosem, dlatego wprowadziliśmy Nestlé CHEERIOS OWSIANY, które dzięki zawartości aż 91% pełnego ziarna w wariancie klasycznym, tylko 9 g cukru na 100 g, a także zawartości żelaza i witamin oraz błonnika, są szybkim i pożywnym śniadaniem dla całej rodziny. Dostępne są w 2 wariantach: z jabłkiem i cynamonem oraz klasycznym, który jest moim ulubionym. Przygotowaliśmy 2 formaty opakowań: 210 g i 400 g, aby trafić w potrzeby naszych konsumentów i pomóc im dobrze zacząć dzień.

Żywność funkcjonalna Pojęcie „żywności funkcjonalnej” przywędrowało do Europy z Azji, gdzie już w latach 80. XX wieku Japończycy prowadzili badania nad „żywnością o określonej przydatności zdrowotnej”. Koncepcja produktów funkcjonalnych wiąże się z filozofią Wschodu, w której nie ma wyraźnej granicy pomiędzy lekiem a pożywieniem.

Pod koniec ubiegłego wieku (w roku 1996) Komisja Europejska powołała do życia program badawczy poświęcony żywności funkcjonalnej, Functional Food Science in Europe (FUFOSE), który w raporcie z roku 1999 definiuje ją w następujący sposób: „Żywność może być uznana za funkcjonalną, jeśli udowodniono jej korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji organizmu ponad efekt odżywczy, który (…) polega na po-

76

www.hurtidetal.pl

prawie stanu zdrowia oraz samopoczucia i/lub zmniejszaniu ryzyka chorób. Musi przypominać postacią żywność konwencjonalną i wykazywać korzystne oddziaływanie w ilościach, które oczekuje się, że będą normalnie spożywaną dietą – nie są to tabletki ani kapsułki, ale część składowa prawidłowej diety”*. Żywność funkcjonalna najczęściej wzbogacona jest o: stanole i stenole roślinne, witaminy antyoksydacyjne i inne przeciwutleniacze, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik pokarmowy oraz baterie priobiotyczne; mowa także o produktach o zmniejszonej zawartości cholesterolu.

Organizacją odpowiedzialną za weryfikację tego, czy dany produkt powinien zostać wpisany w rejestr żywności funkcjonalnej jest Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

CPP TORUŃPACIFIC Nestlé Cheerios Owsiany

Nestlé Cheerios Owsiany jabłko & cynamon

OSM W KRASNYMSTAWIE

Jogurt naturalny „Dodaj, co lubisz!”

*"Scientific Concepts of Functional Foods in Europe Consensus Document", FUFOSA, British Journal of Nutrition, 1999.

PRASA

facebook.com/Sniadaniowa

SOCIAL MEDIA

POS

PROMOCJE

Kategorie produktów

Jacek Wyrzykiewicz

Z OFERTY PRODUCENTA

PR & Marketing Services Manager Hochland Polska Trend prozdrowotny jest zjawiskiem globalnym, Polska jest jednym z wielu krajów, w których konsumenci zmieniają styl życia na bardziej „fit” i z uwagą podchodzą do kwestii żywienia.

Rośnie świadomość konsumentów, która kieruje ich w stronę zdrowszych produktów, coraz bardziej doceniana jest też wygoda i oszczędność czasu. Wzrasta zapotrzebowanie na poręczne produkty. Obserwujemy ten trend i dostosowujemy do niego ofertę. Nowe produkty coraz częściej mają minimalistyczny design, producenci skupiają się na naturalności składników i chętnie je pokazują, podkreślają też najważniejsze funkcjonalne korzyści. W tym roku w naszej ofercie pojawiły się nowe produkty – Almette bez laktozy, które są propozycją dla osób niemogących spożywać standardowych produktów mlecznych ze względu na nietolerancję dwucukru mlecznego występującego w ich składzie.

Grzegorz Sobociński Kierownik Biura Zarządu i Marketingu HELIO Blisko połowa z nas chce zmienić styl życia na zdrowszy, stąd coraz częściej wybieramy bakalie jako element codziennej diety.

Są zdrowe, smaczne i uniwersalne. Dodajemy je do musli, sałatek, past czy traktujemy jako samodzielną przekąskę. Z bakaliowych nowości HELIO warto zwrócić uwagę na Jackfruit HELIO Natura. Charakteryzuje go naturalna słodycz i struktura zbliżona do chipsów. Spora zawartość węglowodanów i błonnika to zaś dodatkowy zastrzyk wiosennej energii. Ta supermodna fit przekąska uhonorowana została prestiżową statuetką Superprodukt Świata Kobiety 2019 w kategorii „Żywność – Produkty dietetyczne” za zupełnie nowy smak i pomysł na zdrową przekąskę w ciągu dnia! Z nowości polecam też linię Bakaliowe kieszonkowe HELIO. Są smaczne, zdrowe, poręczne i na każdą kieszeń, a przy tym w oryginalnym opakowaniu w stylu jeansu, przeżywającego obecnie swój renesans.

Nabiał z fioletową etykietą Świadomość konsumentów rośnie, a wraz z nią zapotrzebowanie na produkty mleczne pozbawione laktozy. Na czym polega problem z jej przyswajaniem? Chodzi o ubytek enzymu odpowiedzialnego za proces jej rozkładu – laktazy. Niektórzy suplementują ją w postaci tabletek, podczas gdy inni wybierają produkty pozbawione laktozy. Jest to coraz bardziej istotna podkategoria, gdy mowa o rynku nabiału. Według danych CMR (zebranych na podstawie paragonów ze sklepów małoformatowych) w 2019 roku na produkty bez laktozy wydano prawie 1/3 więcej niż w 2018. Warto dodać, że w grudniu ubiegłego roku produkty bez laktozy odpowiadały za 2,6% wartości sprzedaży wszystkich wyrobów mlecznych. W placówkach małego formatu za aż 46% rotacji produktów tej podkategorii odpowiadało mleko. „Produkty bez laktozy są obecnie dostępne w co drugim sklepie małoformatowym do 300

78

www.hurtidetal.pl

mkw. sprzedającym wyroby mleczne, a ich oferta obejmuje średnio 5 wariantów na półce. Jak podaje CMR zarówno w supermarketach 3011000 mkw., jak i w sklepach małoformatowych do 300 mkw. liderem pod względem wartości sprzedaży produktów mlecznych bez laktozy w 2019 roku była Mlekovita. Drugie miejsce zajął Hochland. Ważnymi graczami w tym segmencie są również firmy Piątnica i Zott” – dopowiada dr Magdalena Wilgatek z CMR.

HOCHLAND POLSKA Mini Almette z ziołami

Mixtett – ser kremowy

HELIO

Bakaliowe Kieszonkowe Pestki Dyni Solone

Jackfruit Suszony HELIO Natura

OWOLOVO

Brzoskwiniowo Mus JabłkowoBrzoskwiniowy

EKOBORO! Mus Jabłkowy Eko

Słodko i zdrowo Każdy dietetyk przyznaje, że od czasu do czasu warto pozwolić sobie na odrobinę słodkiego szaleństwa. Nie mowa tu jednak o niezdrowych przekąskach, ale ich „fit” odpowiednikach. „Ważnymi produktami wzbogacającymi dietę przy zdrowym i lekkim odżywianiu mogą być batony zbożowe. Ponieważ zawierają one bakalie, zboża i owoce mogą być zdrowszym

Truskawkowo Mus JabłkowoTruskawkowy

Kategorie produktów

zamiennikiem słodyczy” – przyznaje specjalistka CMR. Warto jednak dodać, że oprócz batonów zbożowych na rynku zdrowej żywności pojawiła się nowa podkategoria – batony proteinowe – co wpłynęło na zmniejszenie się rotacji tych pierwszych produktów. Czym różnią się od siebie?

Batony zbożowe to kombinacja zbóż, nasion i owoców pozbawiona niezdrowych dodatków takich jak olej palmowy czy cukier prosty. Z kolei warianty proteinowe to szybka i sycąca przekąska o dużej zawartości białka, przeznaczona dla osób aktywnych fizycznie i sportowców.

W tej kategorii liderem dystrybucji jest Nestlé, którego produkty znajdują się w 7 na 10 sklepów małego formatu, z kolei oferta Bakallandu występuje w 45% placówek. Na rynku liczą się również Oshee i Sante, a w drugiej połowie roku 2019 na polski rynek zaczęto także wprowadzać produkty Walkers Snack Foods.

Warto dodać, że liczba wariantów zbożowych na półce spada – na początku 2019 wynosiła prawie 7, a pod koniec roku tylko 5. „Rynek batonów proteinowych jest zmonopolizowany przez producenta Sante, który

stale rozwija swoje udziały wartościowe w tym segmencie, osiągając blisko 2/3 udziałów w rynku. Poza tym liczy się również firma Oshee.

W sklepach małoformatowych mamy do wyboru spośród średnio 5 różnych wariantów.

Najlepiej rotującym batonem proteinowym w roku 2019 był Sante Go On! Protein bar z inuliną 50 g” – dodaje dr Wilgatek.

Zdrową alternatywą dla słodkiej przekąski są również bakalie. Stanowią idealny składnik do sałatek, ale mogą być również samodzielnym smakołykiem – zarówno w domu, jak i poza nim. Najczęściej wybieranymi bakaliami są: słoneczniki i śliwki, potem (kolejno) rodzynki, żurawina, morele, pestki dyni, daktyle i figi. „W segmencie bakalii duże znaczenie mają produkty marek własnych. Poza tym liczy się Bakalland oraz Helio. Obaj producenci skupiają w sumie około 45% rynku całej kategorii.

Konsument może wybierać średnio spośród 8 różnych wariantów bakalii w sklepie małoformatowym. Najwięcej propozycji w sklepach małoformatowych zapewnia Nux, Tar-groch-fil oraz Sante” – dodaje ekspertka CMR. Zdrowa żywność to kategoria relatywnie reklama

80

www.hurtidetal.pl

Z OFERTY PRODUCENTA UPFIELD POLSKA

Flora Original 100% Roślinna

Flora Gold 100% Roślinna

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Dariusz Sapiński

SM MLEKOVITA

Prezes Zarządu Grupy MLEKOVITA

DarPRO napój serwatkowy 150 ml

Szeroki asortyment MLEKOVITY wpisuje się w ideę zdrowego odżywiania, ponieważ mleko i produkty mleczne są niezbędnym elementem zdrowej, zbilansowanej diety. Obecnie szczególną rolę odgrywają głównie mleczne wyroby fermentowane, ponieważ wspomagają kształtowanie odporności organizmu.

Szczególnie polecamy tu fermentowany napój serwatkowy DarPRO, będący naturalnym źródłem witaminy B2 i biotyny, oparty na innowacyjnej technologii. Należy pić go codziennie w celu utrzymania prawidłowej mikrobioty jelit i wytworzenia w świetle jelita tzw. naturalnej oporności na kolonizację florą patogenną, ponieważ zawiera on unikalny szczep Lactobacillus plantarum PL4, który został w dokładny sposób przebadany i opatentowany w Polsce. Doskonałą receptą na zwiększenie odporności jest też aktywność fizyczna, wpierana zbilansowaną dietą bogatą w białko. W tym zakresie MLEKOVITA również przygotowała szeroką ofertę wyrobów o wysokiej zawartości białka, czyli linię Super Body Active. Dbamy również o osoby ze szczególnymi potrzebami żywieniowymi, np. nietolerujące laktozy – to dla nich regularnie poszerzamy linię w charakterystycznej fioletowej szacie graficznej. Nawet najbardziej wymagający czy poszukujący szczególnych grup produktów w ofercie MLEKOVITY znajdą składniki do przygotowania wielu lekkich i zdrowych dań.

młoda na polskim rynku, dlatego sprawna komunikacja pojawiających się marek jest dla niej niezwykle istotna. Warto informować

o nowościach, które pojawiają się na sklepowych półkach i zachęcić klienta do zakupu produktów fit. reklama

82

www.hurtidetal.pl

SBA WPC 80 700 g

Kategorie produktów

Małe przyjemności – słodko i kolorowo Nie tylko najmłodsi patrzą z ciekawością na pełne słodkości sklepowe półki. Na odrobinę słodyczy pozwala sobie również większość dorosłych. Żelki, cukierki, lizaki, ciastka, draże, gumy, pianki – ilość kolorów, smaków i wariantów może przyprawić o słodki zawrót głowy. Po jakie produkty najczęściej sięgają Polacy?

Weronika Nowak Redaktor

Różnobarwne smakołyki kuszą wymyślnymi opakowaniami oraz coraz to ciekawszymi smakami. Popularne od lat słodycze pojawiają się w nowych odsłonach mini lub innych formatach. A wszystko po to, by mała przyjemność była bardziej dostępna i atrakcyjna dla konsumentów w każdym wieku.

Balonowe czy miętowe Jedną z kategorii w segmencie małych słodyczy, po które często sięgamy impulsywnie, są gumy do żucia. Na sklepowych półkach znajduje się wiele smaków i form takich jak klasyczne drażetki w różnych opakowaniach lub listki. Każdy może znaleźć coś dla siebie w za-

leżności od potrzeb i preferencji. Ze względu na znaczenie tej kategorii, jak wskazują dane CMR, gumy do żucia możemy znaleźć niemal w każdym sklepie małoformatowym, gdzie konsument ma do wyboru około 15 różnych wariantów produktów. „Największą popularnością wśród gum do żucia cieszą się te miętowe. Stanowią one około 55% udziałów wolumenowych wśród wszystkich gum, kolejne 40% stanowią warianty owocowe, zaś 5% udziałów to gumy balonowe.

Najlepiej rotujący produkt w tym segmencie w roku 2019 w małym formacie sklepów to Orbit Spearmint (Mars Polska) 25 drażetek łagodna mięta w torebce 35 g” – zaznacza dr Magdalena Wilgatek, ekspertka CMR. Dodaje również, że najszerszą dystrybucję w tej kategorii notuje właśnie firma Mars Polska.

Jak statystycznie wygląda sprzedaż kategorii gum do żucia? Według danych CMR, w roku 2019 (w porównaniu do roku 2018) spadły udziały wolumenowe oraz wartościowe tego

segmentu w sklepach małego formatu do 300 mkw. „W roku 2019 konsumenci kupili o ponad 6% mniej wolumenu gum do żucia niż w roku 2018 i wydali na ten produkt o prawie 5% mniej w tym samym okresie czasu w małym formacie sklepów. Liczba transakcji z gumami do żucia w roku 2019 wzrosła o ponad 3% w porównaniu do roku 2018” – komentuje dr Wilgatek. Zauważa również, że kategoria cechuje się pewną sezonowością – jej sprzedaż wzrasta w okresie od marca do listopada.

Miękkie i kolorowe, czyli żelki i pianki Kolejną propozycją producentów w segmencie małych słodyczy są poręczne opakowania pełne słodkich żelków i pianek. Drobne kolorowe przyjemności są łatwe w jedzeniu i dzieleniu się z innymi. Możliwe, że to właśnie dlatego kategoria ta coraz prężniej rozwija się w sklepach małego formatu. „W roku 2019 Polacy kupili o ponad 3% więcej żelków i pianek niż

www.hurtidetal.pl

83

Kategorie produktów

Mariusz Jaroszewski Kierownik Działu Zarządzania Kategorią Colian

Z OFERTY PRODUCENTA COLIAN

Grześki Tyci

W ostatnim czasie do oferty Colian dołączyła linia Akuku!

VEGE – pierwsze na rynku żelko-pianki vege w trzech smakach: Owocki, Muffinki i LOdoVE. Biorąc pod uwagę przybierający na sile trend żywności wegetariańskiej, warto mieć je na półce. Sprzedażowy sukces wzmocnią też żelki Miśki 90 g od Jutrzenki oraz Akuku! ZdrOwocki z sokiem owocowym i obniżoną o 30% zawartością cukrów.

Doskonałym uzupełnieniem oferty będą bites w formie Tyci – w sam raz do dzielenia się i chrupania w dowolnym miejscu i czasie, dostępne w 5 wariantach: Grześki Tyci, Grześki Tyci w mlecznej czekoladzie, Jeżyki Tyci, Toffino Tyci oraz O!rzeszki Tyci. Polacy coraz chętniej sięgają po przekąski w ciągu dnia, podjadają je „po drodze”, często dzieląc się z innymi.

W Polsce istnieje ogromny potencjał rozwoju kategorii bitesów, gdyż jej udział w rynku jest ponad dwukrotnie mniejszy niż w krajach Europy Zachodniej.

w roku 2018 wydając na nie prawie 9% więcej niż w roku poprzednim w sklepach małoformatowych” – analizuje ekspertka CMR. Dodaje również, że w placówkach tego typu konsumenci mieli do wyboru średnio 11 różnych wariantów żelek. Według danych instytutu najlepiej rotującym produktem w tej kategorii w 2019 roku były żelki Haribo Goldbären w torebce 100 g. Ponadto dobrze sprzedają się także Śmiejżelki Owocowe nimm2 (Storck) wzbogacone witaminami w torebce 100 g. Nie dziwi więc fakt, że największymi graczami opisywanego segmentu są właśnie firmy Storck oraz Haribo.

Dynamiczny rozwój kategorii doprowadził do wzrostu cen produktów. Jak podaje CMR, średnia cena żelek wzrosła o blisko 5% (w okresie od grudnia 2018 do grudnia 2019) i na ten moment wynosi 2,90 zł za opakowanie w sklepie małoformatowym. Wzrosła również liczba paragonów, na których widnieją żelki – o około 15% w stosunku do ubiegłego roku.

Draże i bakalie Podobnym rozwojem co żelki i pianki cechuje się kategoria draży i bakalii w polewie.

Dane CMR wskazują, że w 2019 roku polscy konsumenci kupili o prawie 3% więcej produktów z tego segmentu, wydając na nie prawie 5% więcej niż w roku poprzednim w sklepach małoformatowych. Co za tym idzie, rośnie również liczba transakcji z drażami – w roku 2019 odnotowano wzrost o ponad 11% w stosunku do roku 2018. „Za najszerszą dystrybucję w tym segmencie odpowiada Skawa. Produkty tej firmy znajdzie-

84

www.hurtidetal.pl

my średnio w co drugim sklepie małoformatowym sprzedającym draże” – komentuje dr Magdalena Wilgatek. Jednocześnie zauważa, że najlepiej rotującym produktem całej kategorii w roku 2019 był wyrób wadowickiego producenta – draże kokosowe Skawa w torebce 70 g.

Jak podaje CMR, średnio 8 na 10 sklepów małoformatowych oferuje draże i bakalie w polewie, a konsumenci mogą wybierać spośród około 6 różnych wariantów produktów w tej kategorii.

Akuku! VEGE Żelko-Pianki LOdoVE

PERFETTI VAN MELLE POLSKA Mentos Pure Fresh Tutti Frutti

Słodycz na patyczku Przeciwną tendencję rynkową do wymienianych wcześniej kategorii odnotowuje się dla segmentu lizaków. Sprzedaż małych słodyczy na patyku maleje w ostatnim czasie w placówkach małoformatowych. „W roku 2019 konsumenci kupili o około 6% mniej lizaków w małym formacie sklepów wydając o około 5% mniej na te produkty” – zauważa ekspertka CMR. Według danych instytutu lizaki znajdziemy średnio w 8 na 10 sklepów małoformatowych do 300 mkw. – gdzie konsument ma do wyboru około 4 różnych wariantów – a na jednym paragonie widnieją zazwyczaj 2-3 sztuki produktu. „W segmencie lizaków najlepszą rotację w roku 2019 odnotowano dla produktu Chupa Chups (Perfetti Van Melle): Chupa Chups Do You Love Me? w torebce 120x12 g” – podsumowuje dr Wilgatek.

Ciastka, ciasteczka Duże znaczenie w sektorze małych słodyczy mają również ciastka. Jak podaje CMR, w sklepach małoformatowych do 300 mkw. znajduje się średnio ponad 40 wariantów tych produktów. Największe udziały wartościowe

MARS POLSKA Orbit Spearmint

MONDELEZ POLSKA Delicje Szampańskie

Kategorie produktów

należą tu do wafli, pierników, delicji oraz ciastek z nadzieniem, natomiast największą dystrybucją cechują się delicje oraz herbatniki.

To właśnie one występują średnio w 9 na 10 sklepów małego formatu. W nieco mniejszej ilości, bo w 8 na 10 sklepów można kupić wafle, biszkopty czy markizy. „Głównymi producentami w tej kategorii są Mondelez, Bahlsen i Colian. Prawie 10% udziałów wartościowych w tej kategorii należy do marki własnej. Produktami, które rotowały najlepiej w 2019 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w kategorii ciastek były Delicje Szampańskie (Mondelez) oraz Krakuski (Bahlsen). Liczą się również produkty Coliana Jeżyki i Wafle Familijne” – komentuje ekspertka instytutu. Dodaje przy tym, że najwyższą dystrybucję w kategorii ciastek ma firma Mondelez. Produkty tej firmy można znaleźć średnio w 95% sklepów małoformatowych.

Poza głównymi graczami rynek oferuje nam też wielu innych producentów ciastek.

Na sklepowych półkach znajdują się również wyroby takich producentów jak: RC Foods (z ofertą markiz w 3 smakach kakaowe, wani-

liowe i śmietankowe oraz ciasteczek biszkoptowych), Tago – również o bardzo szerokiej gamie produktów – a także Kopernik, firma znana z wyrobu tradycyjnych toruńskich pierników.

Nowe opakowanie, ten sam smak Raz na jakiś czas producenci odświeżają lub całkowicie zmieniają szatę graficzną opakowań swoich produktów. Dzieje się to zarówno sezonowo, np. przy okazji Bożego Narodzenia czy Wielkanocy, jak i po pewnym czasie od wprowadzenia artykułu na rynek. Wszystko po to, by przyciągnąć wzrok klienta i zachęcić go do zakupu. „Konkurencja na rynku słodyczy jest tak duża, że wygrywa ten producent, który wykaże się pomysłowością i oryginalnością pod względem formatu i opakowania” – dopowiada Paweł Waśko, Group Account Manager ASM SFA. Czym jeszcze próbują wyróżnić się na rynku twórcy marek? „Zauważamy, że producenci znanych i rozpoznawalnych słodyczy testują niestandardowe rozwiązania – np. wprowadzają limitowane edycje, smaki sezonowe, organizują konkursy. Latem specjaliści od czekolady oferują lody czy produkty mleczne (jogurty,

serki itp.) w konwencji swoich sztandarowych produktów” – tłumaczy ekspert ASM SFA. Takie działania mogą jeszcze bardziej przywiązać klienta do marki, by był z nią przez cały rok i kolejne lata. W sklepie warto zakomunikować niekonwencjonalne działania producentów, by zachęcić konsumentów do zakupów.

Ekspozycja to podstawa Komunikacja w sklepie jest kluczowym elementem w procesie podejmowania decyzji zakupowych. To właśnie ona zazwyczaj wpływa na fakt, że klient umieści w swoim koszyku więcej artykułów niż zamierzał. „Ekspozycja POS ma kluczowy wpływ na decyzje zakupowe konsumenta, powinni ją docenić nawet właściciele sklepów niewielkich powierzchniowo.

Obecnie na rynku dostępna jest szeroka paleta rozwiązań merchandisingowych dla handlowców każdego formatu. Producenci prześcigają się w wymyślaniu coraz to bardziej kreatywnych materiałów POS, które mają na celu zwrócić uwagę klientów. Badania Nielsen Eye Tracking wykazują, że klienci spośród 100 materiałów POS zauważają średnio jedynie 4. Bardzo istot-

reklama

www.hurtidetal.pl

85

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Aleksandra Jaskulak

RC FOODS POLSKA

Sales Manager

Cornellis Biszkopty Savoiardi

RC Foods Polska Zauważamy, że coraz popularniejszymi słodkimi smakołykami są różnego rodzaju marshmallows, dlatego właśnie te produkty powinny być w każdym sklepie. Pianki w wielu gramaturach i kolorach znajdują się w ofercie RC Foods Polska. Doskonałe waniliowe Marshmallows BBQ są przeznaczone do opiekania na ognisku, grillu lub przy kominku, dzięki czemu zyskują nową konsystencję. Mogą uatrakcyjnić menu przyjęcia albo pikniku. Pianki BBQ można podawać w formie szaszłyków z owocami lub między dwoma herbatnikami jako słodką kanapkę. Pozostałe Marshmallows dostępne w różnych kolorach, kształtach i smakach, sprzedawane są w różnej wielkości opakowaniach od niewielkich (30 g) po duże paczki (300 g). Pianki można wykorzystać do ozdoby ciast, wypieków, a także kawy czy gorącej czekolady.

Szczególnie w okresie wiosenno-letnim nie może zabraknąć na półkach sklepowych biszkoptów Savoiardi, które są podstawą do przygotowania tiramisu oraz innych deserów jak np. różnego rodzaju serniki na zimno lub musy.

nym aspektem jest więc oryginalny sposób, aby ekspozycję wyróżnić” – analizuje Paweł Waśko.

Ekspert zwraca również uwagę na działania producentów słodyczy mające na celu łatwiejszą i bardziej przystępną ekspozycję. „Silnym trendem staje się też od jakiegoś czasu miniaturyzacja

– mini-przekąskę łatwiej wyeksponować przy kasie (a wiadomo, że snacki i słodkości należą do czołowych przedstawicieli towarów impulsowych) czy na specjalnych półkach (tzw. „krawatach”) usytuowanych na regałach z produktami komplementarnymi” – dodaje Paweł Waśko. reklama

86

www.hurtidetal.pl

Cornellis Pianki Marshmallows

Małe słodycze dają wiele możliwości różnorakich ekspozycji i sposobów komunikacji w sklepie. To właśnie je najlepiej umieścić w tzw. „złotej strefie”, by kusiły klientów (nie tylko tych najmłodszych) na ostatnim kroku procesu zakupowego – przy kasie.

Kategorie produktów

Słodkie słoiki Cukry – zwykłe i żelujące, fixy, słodkie przyprawy – to niezbędnik każdej gospodyni, która samodzielnie przygotowuje domowe przetwory. Jak wygląda obecna oferta i sprzedaż wspomnianych produktów w „owocowym sezonie”?

Z OFERTY PRODUCENTA swoje właściwości przedłuża ich przydatność Weronika Nowak Redaktor

Wiosna zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią urodzaj pierwszych tegorocznych owoców, zaczynając od truskawek i rabarbaru, a kończąc na śliwce czy choćby pigwie. Żeby zachować ich smak i właściwości prozdrowotne oraz cieszyć się nimi przez cały rok – a w szczególności w okresie jesienno-zimowym – możemy „zamknąć” je w pysznych słoikach, nie tylko tych na słodko.

Słodka baza Cukier jest jednym z podstawowych produktów znajdujących się w domach, ogólnie uznanym za „produkt pierwszej potrzeby”.

Stosujemy go nie tylko jako dodatek do herbaty czy kawy, ale także jako składnik ciast, deserów i słodkich wypieków. Bardzo często staje się również naturalnym konserwantem domowych wyrobów, ponieważ ze względu na

do spożycia. Wpływa także pozytywnie na ich teksturę, barwę oraz trwałość. Z tych właśnie powodów cukier powinien znaleźć się w każdym sklepie spożywczym. „W ostatnim roku (2019 vs 2018) sprzedaż wartościowa cukru wzrosła o ponad 7%, zaś wolumen sprzedaży spadł o około 5%. Łatwo zatem wydedukować, że w ostatnim roku zanotowaliśmy wzrost średniej ceny cukru. W roku 2019 średnia cena jaką konsument musiał zapłacić za opakowanie to 2,80 zł, czyli blisko o 20% więcej niż w roku 2018” – opowiada dr Magdalena Wilgatek, ekspertka CMR. Spadek wolumenu sprzedaży może wynikać z faktu, że Polacy coraz częściej szukają zdrowszych rozwiązań i zamienników takich jak np. miód czy cukier trzcinowy. „Analizując rotację cukru warto wspomnieć o jego nieco zdrowszej wersji – cukrze trzcinowym. Stanowi on około 8% udziałów wartościowych w sprzedaży całej kategorii, a jego udziały wolumenowe wzrosły w ostatnim roku o blisko ¼. Warto dodać, że rozwija się również segment naturalnych substancji słodzących. Choć stanowi on zale-

PRYMAT

Cynamon cały

Cukier z prawdziwą wanilią

dwie 3% udziałów wartościowych w kategorii cukru to w ostatnim roku odnotował wzrost rzędu ponad 10%” – komentuje dr Wilgatek.

Ekspertka zauważa również, że cukier znaleźć

www.hurtidetal.pl

87

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA PFEIFER & LANGEN MARKETING

Diamant Konfitur-Fix

Diamant Cukier drobny

można w każdym sklepie małoformatowym, gdzie konsument może wybierać spośród 3-4 różnych propozycji. Natomiast wariant trzcinowy dostępny jest w zaledwie w 4 placówkach na 10 tego formatu.

Według danych instytutu na polskim rynku cukru największe udziały wartościowe należą do trzech firm: Krajowej Spółki Cukrowej, Pfeifer & Langen oraz Südzucker. „Łącznie skupiają oni ponad 80% udziałów wartościowych w sprzedaży w małym formacie sklepów.

Najpopularniejsze marki cukru to Polski Cukier (Krajowa Spółka Cukrowej), Diamant (Pfeifer & Langen) oraz Cukier Królewski (Südzucker)” – analizuje dr Wilgatek.

Sezon na słoiki Jednak ani miód, ani cukier trzcinowy nie zastąpią białego cukru podczas corocznego przygotowywania „słodkich słoików”, dlatego to właśnie jego sprzedaż rośnie w miesiącach reklama

letnich, a więc od czerwca do września (dane CMR). Dodatku w postaci sypkiej słodyczy potrzebują zarówno tradycyjne konfitury i powidła na bazie np. śliwek czy wiśni, jak i przetwory przygotowywane z użyciem fixów (o których nieco więcej powiemy poniżej). To właśnie cukier sprawia, że domowe przetwory są smaczne i, dzięki właściwościom konserwującym oraz odpowiednio przygotowanym słoikom, zachowują smak na długi czas. Pamiętajmy, że własna produkcja umożliwia samodzielne decydowanie o ilości dodawanej słodyczy, a więc może być to zdecydowanie zdrowsza i bardziej naturalna alternatywa dla gotowych dżemów.

Jak podaje CMR, kolejnym miesiącem w roku, gdy odnotowuje się wzrost sprzedażowy jest grudzień. Wówczas gospodynie wykorzystują cukier do wypiekania tradycyjnych świątecznych ciast. Przy takich wyrobach również możemy skorzystać z przygotowanych wiosną i latem słodkich przetworów. Piernik przekładany powidłami śliwkowymi to obowiązkowa pozycja na świątecznym stole. Warto więc już teraz wybiec w przyszłość i przygotować się nie tylko na zimowe łasuchowanie, ale i na bożonarodzeniowe wypieki.

BAKALLAND Dżemix 2:1 Delecta

Cukier żelujący 2:1 Delecta

DR. OETKER POLSKA Dr. Oetker Żelfix 2:1

Cukry żelujące a fixy Czym różnią się od siebie te dwa produkty?

Odpowiedź jest bardzo prosta – fix to produkt bazujący na pektynie owocowej, podczas gdy cukier żelujący to połączenie pektyny i cukru.

Oba rozwiązania są więc podobne, jednak w przypadku przygotowywania przetworów przy pomocy fixu sami możemy zdecydować o poziomie słodyczy końcowego produktu.

Producenci gotowych mieszanek oferują zazwyczaj cukry żelujące o sygnaturach 1:1, 2:1 i 3:1. Oznaczają one proporcje w jakich powinny pozostać owoce oraz cukier, a więc

88

www.hurtidetal.pl

Dr. Oetker Żelfix 3:1

Kategorie produktów

do 1 kg owoców dodajemy odpowiednio 1 kg cukru 1:1 lub 0,5 kg cukru 2:1 itd.

Jak wygląda sprzedaż tych produktów? Na to pytanie odpowiada ekspertka CMR: „Warto podkreślić, że Polacy w 2019 roku kupili o połowę mniej cukru żelującego niż w roku 2018. Stanowi on około 3% udziałów wartościowych w sprzedaży w całym segmencie cukru. Wyraźny wzrost sprzedaży tego produktu odnotowuje się w miesiącach ciepłych, kiedy to wykorzystywany jest do przygotowywania przetworów, a więc od czerwca do września/ października”.

Sezonowość jest bardzo istotną cechą tej kategorii. Wpływa ona na sprzedaż, dostępność i wybór poszczególnych produktów na sklepowych półkach. Jak podaje CMR, w sezonie letnim cukier żelujący można znaleźć średnio w co drugim sklepie małego formatu, a ilość opakowań wkładanych przez konsumentów do koszyka rośnie od 1-2 do średnio 3-4 na jedną transakcję. Poza sezonem produkty z tej kategorii dostępne są w znacznie mniejszej ilości placówek handlowych.

Cynamon jest przyprawą o bardzo szerokim zastosowaniu, tworzy idealną kompozycję z jabłkami czy gruszkami, a także jako dodatek do konfitur lub powideł z borówek czy śliwek. Ma słodki, korzenny aromat, a jego właściwości pomagają m.in. w odchudzaniu lub problemach z żołądkiem. Z kolei kardamon bardzo dobrze sprawdzi się w połączeniu z truskawkami lub wymienianymi wcześniej gruszkami i jabłkami.

Jest przyprawą o intensywnym, słodkim aromacie, której spożycie zaleca się w przypadku przeziębień, ponieważ wpływa udrażniająco na układ oddechowy.

Pierwszymi sezonowymi owocami są rabarbar oraz truskawki. To one pojawiają się już na wiosnę, tym samym umożliwiając gospodyniom

wykonywanie pierwszych tegorocznych dżemów i konfitur. Do truskawek świetnie sprawdzi się wanilia, bazylia, mięta oraz cytryna. Natomiast rabarbar warto połączyć m.in. z cynamonem czy gałką muszkatołową. Dzięki różnorodnym przyprawom z jednego rodzaju owoców można stworzyć kilka ciekawych połączeń smakowych i cieszyć się nimi przez cały rok.

Owoce na drzewach i krzewach niedługo dojrzeją, dlatego już teraz warto wygospodarować w sklepie miejsce na sezonowy asortyment. Wspominany cukier, produkty żelujące, fixy, przyprawy – to obowiązkowe pozycje w okresie wiosenno-letnich zbiorów, które mogą znacznie wpłynąć na zyski każdej placówki handlowej.

reklama

Nie tylko na słodko Kategoria cukrów żelujących i fixów kojarzy się głównie ze słodkimi przetworami, jednak zagraniczne kuchnie pokazują nam wykorzystanie ich również do wersji wytrawnych. Jedna z propozycji kuchni indyjskiej, do której potrzebny jest fix, to chutney. Ten gęsty sos najczęściej przyrządza się z owoców i warzyw z dodatkiem m.in. rodzynek, czosnku czy cebuli. Może być wykorzystywany zarówno do potraw mięsnych, jak i wegetariańskich. W zależności od preferencji przyrządzającego smak może być słodki, łagodny, a nawet bardzo pikantny.

Przetworem spotykanym na całym świecie jest relish (ang. „smakować”), czyli gęsty, aromatyczny sos przygotowywany ze świeżych warzyw – najczęściej pomidorów, papryki czy cebuli w towarzystwie kiszonych ogórków i przypraw z dodatkiem fixu. W internecie można znaleźć wiele przepisów na ciekawe kombinacje smakowe pochodzące z różnych rejonów świata, np. z Prowansji lub Anglii.

Kropka nad „i” Prawdziwą esencją przetworów są słodkie przyprawy. To one nadają charakteru i oryginalności domowym, owocowym wyrobom. Dlatego w sezonie warto zaopatrzyć sklep w niezbędne dodatki takie jak cynamon, kardamon, goździki, imbir czy wanilia.

www.hurtidetal.pl

89

Kategorie produktów

Repelenty na wiosnę Zbliżają się ciepłe wiosenne dni, a później gorące lato. To czas, który dla większości owadów jest okresem lęgowym. Komary, meszki, pszczoły, osy i szerszenie mogą być nie tylko dokuczliwe, ale i niebezpieczne. Jak się przed nimi bronić? Co zrobić, by ukąszenia były mniej bolesne czy swędzące? Sprawdzamy jakie repelenty i produkty uśmierzające ból są dostępne na rynku.

Joanna Kowalska Redaktor

Repelenty to środki odstraszające owady. Ich działanie zaliczane jest do ekologicznych metod ochrony skóry przed ugryzieniami i ukąszeniami. Odstraszają przeważnie dzięki zapachom nieprzyjemnym dla danego robactwa. Repe-

lenty nie tylko chronią nas przed ukąszeniami owadów, ale też zabezpieczają przed chorobami, które mogą być skutkiem właśnie takich ugryzień. Oczywiście nie wszystkie insekty je przenoszą, ale warto pamiętać, że odpowiednia ochrona minimalizuje ryzyko.

Rynek repelentów Najczęściej kupowanymi repelentami są środki na komary. Te pojawiające się wraz z wiosną owady potrafią uprzykrzyć życie nie

tylko podczas spacerów i pobytu na świeżym powietrzu, ale też w czasie domowego odpoczynku. Potrafią bowiem wlecieć do mieszkania przez uchylone okna, zachęcone zapalonym wewnątrz światłem.

Istnieje też specjalna grupa preparatów, które przeznaczone są do ochrony przed komarami tropikalnymi. W wielu krajach afrykańskich czy azjatyckich istnieje bowiem ryzyko, iż owady te mogą przenosić malarię bądź inne przykre w skutkach, a czasem wręcz śmiertelne, choroby.

SC J O HNSON Przygotuj się na nowy sezon z marką OFF!® Uśpij czujność owadów jeszcze zanim obudzą się do życia. Wybierz skuteczne i sprawdzone preparaty OFF!® Produkty OFF!® chronią przed komarami i kleszczami od 4 do 8 godzin!

OFF!® to marka numer 1* oferująca zróżnicowane produkty odpowiadające potrzebom wszystkich konsumentów.

Produktów biobójczych należy używać z zachowaniem środków ostrożności.

Przed każdym użyciem należy przeczytać etykietę i informacje dotyczące produktu. *Na podstawie danych ACN Scantrack na 31 rynkach za okres 52 tygodni kończący się w kwietniu 2019 r.

90

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

BRO S BROS – Suchy spray na komary i kleszcze Innowacyjna forma preparatu odstraszającego komary i kleszcze w postaci aerozolu, który wysycha bezpośrednio po zastosowaniu, nie pozostawiając tłustych plam, ani poczucia lepkości. Jest wyjątkowo delikatny dla skóry. Działa na komary rodzime i tropikalne (do 8 h) oraz kleszcze (do 5 h).

BROS Amaris Plasterki łagodzące ukąszenia Skutecznie zmniejszają uczucie swędzenia po ukąszeniu owadów tworząc mechaniczną barierę, która zapobiega drapaniu i dalszemu podrażnianiu chronionego miejsca. Naturalne składniki aktywne – olejki z nagietka lekarskiego i mięty pieprzowej – działają kojąco i chłodząco, przynosząc podrażnionej skórze natychmiastową ulgę.

Od kilku lat nasilającym problemem są też meszki, których ugryzienia powodują u wielu osób uczulenia. Z pozoru niegroźne owady mogą spowodować trudną do wyleczenia pokrzywkę lub nieprzyjemne swędzenie. Stąd też coraz więcej preparatów owadobójczych jest przeznaczonych do ochrony właśnie przed nimi.

Ocieplenie klimatu spowodowało też narastającą z roku na rok plagę kleszczy. Przenoszą one drobnoustroje, które powodują m.in. kleszczowe zapalenie mózgu, czyli boreliozę. Choroba ta początkowo ma symptomy podobne do grypy, może objawić się drętwieniem kończyn i języka, przewlekłym bólem stawów czy wysypką skórną, a nawet stanami depresyjnymi.

Do zachorowania na boreliozę może dojść, gdy kleszcz zacznie wydzielać ślinę i zawartość własnego jelita środkowego wprost do rany na naszym ciele. Eksperci szacują, że na terenie kraju nawet co szósty kleszcz może być zarażony chorobotwórczymi zarazkami. Dlatego też tak ważna jest prewencja. Wybierając się w miejsca, gdzie można spotkać kleszcze warto nie tylko założyć chroniące naszą skórę ubrania, ale też zastosować odpowiedni preparat.

Skuteczne działanie Sposobów na zwalczanie owadów i ochronę przed ich ukąszeniami jest wiele. Zacząć można od chociażby olejków eterycznych.

Najpopularniejsze są te z wyciągów z trawy cytrynowej, eukaliptusa, goździków czy paczuli.

Nieco mniej skuteczne są te o zapachu kopru włoskiego, lawendy, bazylii czy rozmarynu.

92

www.hurtidetal.pl

Jednak należy pamiętać, że olejki zawierają silne alergeny, a ich działanie jest krótkotrwałe.

Co znajduje się w specjalistycznych preparatach na owady? Producenci używają różnych substancji. Jedną z nich jest PMD (citriodiol) – syntetyczny odpowiednik olejku z eukaliptusa cytrynowego. Istotne jest to, że czystego olejku nie powinno się stosować u dzieci poniżej 3. roku życia. Składnikiem pojawiającym się często w składzie repelentów jest też IR3535.

Jednak on również nie jest odpowiedni dla dzieci. Można go stosować dopiero od 12. miesiąca życia. W preparatach na owady można też znaleźć ikarydynę. Ta zalecana jest dla ochrony skóry od 2. roku życia.

Najskuteczniejszymi według ekspertów są jednak repelenty zawierające tzw. DEET. Jest to organiczny związek chemiczny wykazujący bardzo silne działanie odstraszające.

Szczególnie użyteczny okazał się w ochronie przed kleszczami. Testy wykazały, że po 90 minutach od aplikacji jego skuteczność wynosi 100% i nieznacznie spada nawet po upływie 7 godzin. Jego stężenie w środkach dostępnych na rynku jest bardzo różne. Może sięgać nawet 50 procent. Należy jednak pamiętać, że zbyt wysoka dawka DEET może być szkodliwa i należy ściśle przestrzegać sposobu użycia podanego przez producenta.

W szczególności alergicy będą poszukiwać na rynku preparatów o łagodniejszym działaniu.

Specjalnie dla nich producenci przygotowali repelenty na bazie ekologicznych składników bez zawartości DEET.

Najczęściej spotykanymi postaciami repelentów są te w sprayu czy aerozolu. Można jednak znaleźć również preparaty w kremie i sztyfcie.

Istotnym jest, żeby nie stosować ich na skórę podrażnioną czy na rany. Ważne jest także to, żeby przestrzegać podanego przez producenta dawkowania i przeznaczenia.

A co po ukąszeniu? Każdy z nas chociaż raz przekonał się jak uciążliwe i dotkliwe mogą być ugryzienia owadów. Należy pamiętać o tym, by nie podrażniać miejsca ukąszenia, a w szczególności go nie drapać, mimo odczuwanego swędzenia. Preparaty na ukąszenia najczęściej dostępne są w postaci chłodzącego żelu, który ma złagodzić swędzenie i uśmierzyć ból lub plastrów o podobnym działaniu. Łagodzą też powstały stan zapalny.

Moc odstraszania Przed owadami możemy zabezpieczyć nie tylko własną skórę, ale też przestrzeń w jakiej wypoczywamy. Znanym środkiem są urządzenia, które po umieszczeniu w gniazdku potrafią skutecznie odstraszać insekty nawet przez kilka tygodni. Fachowo nazywane są elektrofumigatorami. Ich działanie opiera się na stopniowym uwalnianiu płynu owadobójczego znajdującego się w środku. Takie urządzenia są skuteczne nawet przy uchylonych oknach czy zapalonym świetle, co z pewnością przydaje się w upalne dni.

Inną metodą radzenia sobie z owadami są kadzidła. Po podpaleniu wydzielają one zapach, który odstrasza niechcianych gości, a dla człowieka jest neutralny bądź wręcz przyjemny.

Kategorie produktów

Sposobem na zwalczanie insektów są też plastry, które mają z kolei za zadanie przyciągnąć owady zapachem i sprawić, by przykleiły się do lepkiej powierzchni. Pamiętajmy jednak, że mogą wyglądać nieestetycznie i należy je bardzo często wymieniać.

Skuteczne w odstraszaniu komarów czy much są również lampy owadobójcze. Emitowane przez nie światło przyciąga je i zabija. Często montowane są w okolicy okien, by nie dopuścić do wtargnięcia owadów do pomieszczenia.

Środki odstraszające owady, a także preparaty na skutki ukąszeń i ugryzień są produktami mocno sezonowymi. Warto pomyśleć jednak zawczasu o dołączeniu ich do oferty, by klienci już wcześniej wiedzieli, że takie środki są dostępne w danej placówce.

reklama

www.hurtidetal.pl

93

Drogeria Anna Pańczyk Redaktor

Thea radzi – dbajmy o oczy Thea, producent preparatów okulistycznych bez konserwantów, od 25 lat dba o oczy Polaków.

Firma przypomina, że zgodnie z informacjami WHO i polskich profesorów okulistyki, w obliczu pandemii koronawirusa powinniśmy zwracać szczególną uwagę na oczy, jako możliwą drogę zakażenia.

Wirus, który dostanie się do oka, bardzo łatwo może spłynąć z filmem łzowym do nosa, ust, a stamtąd przedostać się do płuc i wywołać infekcję. Dlatego powinniśmy często myć i dezynfekować ręce oraz wystrzegać się pocierania oczu, nosa i ust brudnymi dłońmi. Należy też unikać bliskich kontaktów i rozmów ze spotkanymi ludźmi, gdyż podczas mówienia rozpylane są drobinki śliny z wirusem.

Dbajmy o oczy. Dbajmy o siebie.

Nowości od Clean Therapy W ostatnim czasie na rynku pojawił się nowy produkt marki Clean Therapy – kostka toaletowa Deo Active. Kostka działa na wielu płaszczyznach – doskonale chroni przed osadzaniem się kamienia, zapewnia długotrwałą, przyjemną świeżość, a dzięki zawartości aktywnego chloru pozwala na zachowanie higienicznej czystości toalet. Nowoczesny kształt i design opakowania jednostkowego i koszyczka to dodatkowy atut produktu, który zdecydowanie wyróżnia się na tle asortymentu z tej kategorii. Kostka Deo Active dostępna jest w 4 wariantach: Roses, Lemon grass, Magic forest oraz Ocean breeze. Oferowana jest w praktycznych displayach, które pozwalają na lepszą organizację miejsca na półce sklepowej. W sprzedaży dostępne są również zapasowe wkłady w czterech wersjach zapachowych.

94

www.hurtidetal.pl

Zmywanie – Ravi poleca Gąbki do naczyń zdecydowanie należą do grona niezbędnych akcesoriów kuchennych. Klienci wybierają produkty Ravi z tej kategorii ze względu na oryginalne kształty i kolory, bardzo dobrą jakość oraz świetną dostępność w wielu punktach sprzedaży. Dla kobiet szczególnie ważne jest, aby gąbki miały odpowiednio wyprofilowany kształt, co pozwala w skuteczny sposób chronić paznokcie podczas zmywania. Ze względu na konieczność ich częstej wymiany klienci zwracają również uwagę na poziom cen – te dostępne w zestawach wypadają bardziej korzystnie. W swojej ofercie Ravi posiada zarówno gąbki pakowane pojedynczo, jak i w dwupakach oraz te w zestawach kilkuelementowych. Natomiast do usuwania trudniejszych zabrudzeń firma szczególnie poleca szeroką gamę naszych szczotek do naczyń i butelek z linii Platinum, Magic i Trio.

Drogeria

Wirusobójczy Clovin II

Septon Liquid

Dezynfekcja w praniu to złożony proces, który polega m.in. na rozpulchnieniu włókien poprzez odpowiednio dobrane pH, dzięki czemu pozostałe składniki produktów do prania mogą wniknąć w ich głąb i penetrować włókna. Specjalnie dobrane substancje dezynfekujące, których powszechnie stosowane produkty piorące nie posiadają, docierają w głąb włókien nawet na poziomie komórkowym. Wówczas możemy mówić o dezaktywacji zewnętrznej części wirusa i zniszczeniu jego kodu genetycznego, czyli całkowitej eliminacji. O niszczeniu drobnoustrojów podczas prania możemy mówić tylko, gdy użyjemy temperatury 90°C przez 10 min. lub 85°C przez 15 min. – jest to tzw. dezynfekcja termiczna. Obecnie budowa tkanin nie pozwala na pranie w tak wysokiej temperaturze większości dostępnych na rynku materiałów. W przypadku prania niskotemperaturowego potrzebne są środki piorące przebadane pod kątem działania wirusobójczego, takie jak płyn piorąco-dezynfekujący Clovin II Septon Liquid, który skutecznie eliminuje wirusy w 40°C.

Najważniejsza jest pielęgnacja!

Dzięki chusteczkom Bella Baby Happy Oats Protein & Panthenol skóra każdego dziecka będzie dokładnie oczyszczona i odświeżona, a składniki – takie jak proteiny owsa i pantenol – złagodzą wszelkie podrażnienia. Chusteczki nie zawierają alkoholu etylowego, silikonów i parabenów oraz posiadają naturalne pH 5,5, co zapewnia odpowiedni poziom nawilżenia skóry. Opakowanie posiada klapkę, która dodatkowo zabezpiecza chusteczki przed wysychaniem. Bella Baby Happy Oats Protein & Panthenol zawiera 64 sztuki. Producent: TZMO SA.

reklama

Zadbaj o pielęgnację!

Dzięki chusteczkom Bella Baby Happy Almond & Olive skóra każdego dziecka będzie dokładnie oczyszczona i odświeżona, a składniki takie jak wyciąg z migdałów i liści oliwek złagodzą wszelkie podrażnienia. Chusteczki nie zawierają alkoholu etylowego, silikonów i parabenów oraz posiadają naturalne pH 5,5, co zapewnia odpowiedni poziom nawilżenia skóry. Opakowanie posiada klapkę zabezpieczającą chusteczki przed wysychaniem.

Bella Baby Happy Almond & Olive zawiera 64 sztuki. Producent: TZMO SA.

www.hurtidetal.pl

95

Drogeria

Higieniczny żel do mycia rąk – antybakteryjny Firma Gold Drop wprowadziła do sprzedaży zupełnie nowy produkt jakim jest delikatny, antybakteryjny żel do mycia dłoni, wzbogacony o ekstrakt z aloesu i witaminy A, E i F. Skutecznie czyści dłonie bez użycia wody i mydła. Umożliwia zachowanie higieny na co dzień. Bardzo wydajny, szybko się wchłania i nie pozostawia lepkiej warstwy. Żel dostępny jest w dwóch wariantach: o pojemności 300 ml, a także w wersji 400 ml z dozownikiem.

Sposób użycia: Niewielką ilość żelu rozprowadzić na dłoniach i pozostawić do wyschnięcia. Nie spłukiwać. Unikać kontaktu z oczami. Nie stosować na podrażnionej lub uszkodzonej skórze.

Czysta toaleta z nowością

General Fresh

Świeżość z Arola Sky Długo wyczekiwana linia odświeżaczy powietrza Arola Sky już jest w sprzedaży. Zupełnie nowe zapachy przeniosą każdego w świat cudownych, naturalnych aromatów.

Kształtne opakowanie oraz malownicze etykiety nadają odświeżaczom Sky elegancji i uroku rodem z galerii sztuki. Najważniejsze cechy nowych odświeżaczy to: odświeżanie i nawilżanie powietrza, pochłanianie i neutralizacja brzydkich zapachów.

Silna nowość w ofercie BROS - Spray na komary i kleszcze 50% DEET

Polski lider producentów preparatów biobójczych Bros wprowadził na rynek nowy innowacyjny repelent w aerozolu, który skutecznie odstrasza komary (rodzime do 12 h, tropikalne do 10 h), kleszcze (do 9 h) i meszki (do 10 h). Dzięki wyjątkowo dużemu stężeniu substancji DEET preparat działa dłużej niż większość dostępnych na rynku produktów do ochrony przed komarami. Nowy, silny spray na komary i kleszcze Brosa został wzbogacony o kosmetyczny kopolimer, dzięki czemu jest odporny na pot i wodę oraz dłużej utrzymuje się na skórze.

Higieniczny płyn do mycia rąk – antybakteryjny

Firma Pol-Hun i marka General Fresh wprowadzają do sprzedaży kolejną już w tym roku nowość!

Punktowy żel do WC „żelowy krążek” w trzech naturalnych zapachach.

Idealne rozwiązanie dla wszystkich tych, którzy posiadają bezrantowe toalety. Łatwa aplikacja, wysoka trwałość, higieniczna czystość i aż 10 dawek w jednym aplikatorze!

96

www.hurtidetal.pl

Firma Gold Drop wprowadziła do oferty nowy produkt – Higieniczny płyn do mycia rąk. Produkt ten powstał na bazie żelu do mycia rąk. Jest delikatny dla skóry, wzbogacony o ekstrakt z aloesu i witaminy A, E i F. Skutecznie czyści dłonie bez użycia wody i mydła. Umożliwia zachowanie higieny na co dzień. Bardzo wydajny, szybko się wchłania i nie pozostawia lepkiej warstwy. Niewielką ilość płynu należy rozprowadzić na dłoniach i pozostawić do wyschnięcia. Nie spłukiwać. Unikać kontaktu z oczami. Nie stosować na podrażnionej lub uszkodzonej skórze.

Drogeria

Wyróżnienie dla

Odświeżająca

Tri-Force Dynamic Seria kostek do WC barwiących wodę Tri-Force Dynamic zdobyła prestiżowy laur – Konsumencki Lider Jakości – Debiut Roku 2020.

Już od teraz Tri-Force Dynamic dostępny jest aż w czterech wersjach zapachowych, bo do znanych już wszystkim wariantów (morski, leśny i lawendowy) dołączyła nowość – Limonka o przyjemnym zapachu z efektem barwienia wody na subtelny, zielonkawy kolor!

Przygotuj się na nowy sezon z marką OFF!

®

Uśpij czujność owadów jeszcze zanim obudzą się do życia. Wybierz skuteczne i sprawdzone preparaty OFF!® Produkty OFF!® chronią przed komarami i kleszczami od 4 do 8 godzin!

OFF!® to marka numer 1* oferująca zróżnicowane produkty odpowiadające potrzebom wszystkich konsumentów.

Produktów biobójczych należy używać z zachowaniem środków ostrożności. Przed każdym użyciem należy przeczytać etykietę i informacje dotyczące produktu. *Na podstawie danych ACN Scantrack na 31 rynkach za okres 52 tygodni kończący się w kwietniu 2019 r.

reklama

98

www.hurtidetal.pl

chusteczka do rąk Joanna

Nasączona 65% alkoholem oczyszcza i odkaża dłonie równie skutecznie, jak woda i mydło. Jej działanie antybakteryjne potwierdziły badania laboratoryjne, a łagodność i bezpieczeństwo dla skóry testy dermatologiczne. Jeśli nie ma możliwości umycia dłoni, wystarczy dokładnie wytrzeć je chusteczką, przecierając osobno każdy palec i przestrzenie między nimi.

Jednorazowa chusteczka zapakowana jest w sterylną, foliową saszetkę, która zmieści się nawet w kieszeni. Warto mieć ją przy sobie w podróży, pracy, szkole, na spacerze. Wszędzie tam, gdzie trudno umyć dłonie.

Drogeria

Colgate wprowadza pasty do zębów Smile For Good

Ściereczka Actifibre od Viledy z unikalną technologią

Colgate wprowadza innowacyjną, w pełni transparentną linię past do zębów Smile for Good, stworzoną w sposób odpowiedzialny wobec konsumentów i środowiska. To pierwsza linia past producenta, która na kartoniku posiada przejrzyście opisane składniki i ich działanie w języku polskim, aby ułatwić podejmowanie świadomych decyzji.

Formuły nowych past składają się z minimalnej ilości starannie wyselekcjonowanych składników, które zapewniają optymalną codzienną ochronę jamy ustnej. Nowe pasty zapakowane są w pierwszą, oferowaną przez Colgate, podlegającą całkowicie recyklingowi plastikową tubkę, dzięki czemu opakowanie nadaje się w całości do recyklingu.

Actifibre marki Vileda to znana konsumentom ściereczka nowej generacji – teraz dostępna jest w dwupaku, w dwóch kolorach: różowym i nowym – niebieskim. Właściwości czyszczące Actifibre dorównują ścierkom najwyższej jakości mikrofibry i są efektem zastosowania unikalnej i opatentowanej technologii. Warstwa czyszcząca z mikrowłókien o strukturze przestrzennej 3D sprawia, że Actifibre znakomicie usuwa wszelkie zabrudzenia bez konieczności stosowania detergentów. A dzięki innowacyjnej technologii PVA, ściereczka doskonale pochłania (nawet do 100 ml) i zatrzymuje w sobie wodę. Powierzchnia jest nie tylko idealnie czysta, ale sucha i wolna od smug i zacieków już po pierwszym przetarciu. Ściereczka Actifibre przeznaczona jest do każdego rodzaju powierzchni, dlatego świetnie sprawdzi się w każdym pomieszczeniu: kuchni, łazience lub pokoju.

Perfecta regenerujący krem do rąk, paznokci i skórek – Argan Oil Polecany do pielęgnacji skóry dłoni wymagającej intensywnej regeneracji, narażonej na negatywne działanie detergentów, suchej i zniszczonej. Głęboko nawilża, wygładza i zmiękcza. Dodatkowo pielęgnuje paznokcie oraz skórki. Wspiera ochronę fizjologicznej mikroflory skóry. Olej arganowy skutecznie reguluje poziom nawilżenia, regeneruje oraz zmiękcza. Microbiome care pomaga utrzymać prawidłową równowagę mikroflory skóry, tworząc szóstą – ochronną warstwę naskórka. Dodatkowo odżywia, niweluje suchość i ściągnięcie skóry. Allantoina koi i łagodzi podrażnienia. reklama

#paczkadezynfekująca to gwarancja, że będzie #wszystkowporządku zawiera w sobie #uczciweceny i ważne przesłanie #zostańwdomu, a i jedna rada ... #niewyrzucjadozownika może Ci się przydać. do nabycia

sklep.clovin.com.pl Paczka zawiera dezynfekujący proszek 2,3 kg i płyn do prania 1500 g, 2 bakteriobójcze mydł 500 ml,2 płyny do rąk i powierzchni 60% alkoholu 500 ml, Płyn do dezynfekcji Septosurf 450 ml, Dezynfekujący żel do toalet dr Prakti.

www.hurtidetal.pl

99

Drogeria

Zadbaj o urodę i zdrowie na wiosnę Zdrowe i piękne ciało wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Szczególnie na wiosnę, gdy w powietrzu pojawiają się pyłki, zanieczyszczenia i wirusy, a nasza skóra po jesienno-zimowej przerwie potrzebuje regeneracji.

Balsamy nawilżające i regenerujące, produkty z filtrem, ale również odpowiednie preparaty do ochrony oczu – wszytko to powinno się znaleźć w wiosennym SOS dla ciała.

Anna Pańczyk Redaktor

Wiosna to czas odnowy – zarówno dla natury, która zaczyna rozkwitać, jak i dla ciała, które zasługuje na oczyszczenie i regenerację po zimie. Zaczynamy odczuwać skutki chłodnego wiatru czy przebywania w ogrzewanych pomieszczeniach. Pierwsze chwile wiosny to najlepszy moment, aby wziąć się za kompleksową regenerację i przygotować organizm do gorącego lata.

Oczyszczenie, regeneracja i ochrona Po zimie skóra potrzebuje gruntownego oczyszczenia, regeneracji oraz ochrony. Szczególnie twarz i dłonie narażone są na negatywne oddziaływanie czynników zewnętrznych.

W wiosennym „SOS” dla ciała nie może zabraknąć produktów, dzięki którym oczyścimy i zregenerujemy zmęczoną po zimie skórę.

W pierwszej kolejności warto sięgnąć po peeling, dzięki któremu pozbędziemy się wysuszonego naskórka, ale również poprawimy cyrkulację krwi i dotlenimy komórki, a także dokładnie oczyścimy powierzchnię skóry.

Peeling ułatwia proces wchłaniania się kolejnych preparatów pielęgnacyjnych. Stąd też, po złuszczeniu martwego naskórka warto sięgnąć

po maseczkę lub krem. Wśród najczęściej wybieranych peelingów znajdują się te mechaniczne i enzymatyczne. Jednak przy odrobinie chęci w kilka minut bardzo łatwo można samodzielnie stworzyć naturalny peeling w domu.

Po oczyszczeniu nadchodzi czas na regenerację i ochronę. Tutaj z pomocą przychodzi szeroki wachlarz dostępnych preparatów. Do wyboru mamy kremy nawilżające, z filtrami UV, pełne witamin kremy odżywcze, a także silnie skoncentrowane składniki w serum. Coraz wyższa temperatura i grzejące słońce sprawiają, że miejsce ciężkiego, zimowego kremu ochronnego zająć powinien wariant lekki i nawilżający z filtrami UV. Skóra co prawda narażona jest na negatywne oddziaływanie promieniowania przez cały rok.

Jednak to właśnie wiosną chętniej „łapiemy” promienie słoneczne. Stąd też, szczególnie w tym okresie warto pod ręką mieć krem z filtrem.

Zadbaj o oczy Przygotowując się na wiosenno-letni sezon raczej pamiętamy o kremach z filtrami, które chronią naszą skórę. Często zapominamy jednak o odpowiedniej ochronie oczu, które również cały czas narażone są na negatywne oddziaływanie promieni UV. Okulary przeciwsłoneczne to podstawa. Dla osób niechętnie z nich korzystających dobrym rozwiązaniem będzie zaopatrzenie się w krople ochronne do oczu z okulistycznymi filtrami chroniącymi przed promieniowaniem ultrafioletowym.

O nawilżenie spojówek warto dbać cały rok.

Jednak w obecnej wyjątkowej sytuacji, gdy zdecydowanie więcej czasu spędzamy w domu, nie zaszkodzi skupić się na ich pielęgnacji w sposób szczególny. Promienie słoneczne nadal docierają do nas zza okna. Poza tym, siłą rzeczy, więcej czasu spędzamy przed ekranem telefonu, komputera czy telewizora. Często nie zdajemy sobie sprawy z poziomu wysuszenia naszych oczu. Uczucie ciała obcego pod powieką, ból, łzawienie, zaczerwienienia – wszystko to może świadczyć o przesuszeniu spojówki. Zwykła sól fizjologiczna, która jedynie przemywa oczy, w takiej sytuacji może nie wystarczyć. Najlepiej sprawdzą się stosowane regularnie krople, które nawilżą oczy i obejmą je ochroną. Co więcej, wiosna to również sezon alergiczny – kiedy to bardzo łatwo o zapalenie spojówek. W tym przypadku wystarczyć mogą tzw. „sztuczne łzy”, czyli znana każdemu sól fizjologiczna, która przepłucze alergeny z powierzchni oka.

Oczyszczenie, regeneracja i ochrona to trzy filary wiosennej pielęgnacji, które pozwolą przygotować się do coraz cieplejszych i pełnych słońca dni. Szczególnie teraz, zadbać należy przede wszystkim o zdrowie całego organizmu.

A wydłużające się wiosenne dni to najlepszy czas na „SOS” dla ciała.

Z OFERTY PRODUCENTA THEA POLSKA

HYABAK® krople nawilżające bez konserwantów

THEA PO LSKA Ta wiosna jest inna niż wszystkie z uwagi na panującą pandemię koronawirusa. Wiąże się z nią całkowita zmiana trybu życia. Następstwem akcji #zostańwdomu oraz kwarantanny jest ograniczenie dotychczasowych sposobów spędzania czasu. Znacznie częściej korzystamy z komputera, smartfona czy telewizora. Ciągłe wpatrywanie się w ekran powoduje zmęczenie oczu, szczypanie, uczucie piasku pod powiekami. To typowe objawy tzw. „suchego oka” czy „oka biurowego”, mimo że spędzamy czas w domu. Jak możemy temu zaradzić? Oczywiście ograniczajmy korzystanie z urządzeń z ekranem i pozwólmy oczom odpocząć. Thea, producent preparatów okulistycznych bez konserwantów, poleca codzienne stosowanie kropli nawilżających bez konserwantów HYABAK® w połączeniu z odpowiednią higieną brzegów powiek oraz okolic oczu płynem BLEPHASOL® - również bez konserwantów.

100

www.hurtidetal.pl

BLEPHASOL® płyn micelarny do codziennej pielęgnacji wrażliwych powiek

Foto: Redakcja

Technika i logistyka w handlu

Fiat Ducato Maxi Furgon Multijet Producenci nowego Fiata Ducato podjęli kolejne, trudne wyzwanie – stworzyć najlepszy samochód dostawczy wszechczasów. Zadanie to nie było łatwe, ponieważ poprzednie odsłony popularnego modelu postawiły poprzeczkę bardzo wysoko. O efektach tych działań przekonała się nasza redakcja, która miała okazję przetestować najnowszy model Ducato MY2020.

Dane techniczne auta Model:

L2H2

Silnik:

Multijet 2.3

Pojemność silnika w cm3: 2300 Moc w kW(KM):

132,35 (180)

Max moment obrotowy: 450 Nm Michał Pańczyk Redaktor

Fiat Ducato utrzymuje pozycję lidera w Europie już piąty rok z rzędu, a samochody tej marki cieszą się wśród nabywców niesłabnącym zaufaniem. Przedsiębiorcy – zwłaszcza ci zajmujący się handlem – oczekują od auta dostawczego przede wszystkim praktyczności, niezawodności i niskich kosztów użytkowania, a modele Fiata spełniają te oczekiwania już od wielu lat.

Jednak projektanci najnowszego Ducato poszli o krok dalej – model MY2020 został odświeżony również pod względem wyposażenia i technologii. Ponadto na rynku, wraz z pojawieniem się nowego modelu, zadebiutowały również nowe silniki z homologacją Euro 6D, które mają być jeszcze bardziej wydajne i oszczędne.

Tegoroczna edycja Fiata Ducato w standardowej wersji wyposażona jest w EcoPack, czyli pakiet zawierający najnowsze rozwiązania technologiczne mające pozytywny wpływ na ekologię. Zestaw obejmuje m.in. system Start&Stop, inteligentny alternator czy elektronicznie sterowaną pompę. Co ważne, pakiet ten gwarantuje oszczędność energii i jeszcze większą wydajność spalania. Producenci wzbogacili najnowszego Ducato o zaawansowane systemy wspomagania, które wpłyną na jeszcze większe bezpieczeństwo i kontrolę podczas jazdy. Obecnie samochody

102

www.hurtidetal.pl

wyposażane są m.in. w Asystenta hamowania awaryjnego (FBC), Asystenta martwego pola (BSA) czy System rozpoznawania obiektów na drodze (RDC). Ponadto przy zakupie Fiata, nabywcy mogą dobrać System inteligentnych świateł, czujniki deszczu i zmierzchu, a także Asystenta pasa ruchu (LDSW). Te innowacyjne rozwiązania wprowadzają Ducato na nowy – wyższy poziom.

Testowany przez naszą redakcję Fiat Ducato został wyprodukowany w wersji nadwozia Furgon L2H2. Model wyposażony jest w silnik zasilany olejem napędowym o pojemności 2,3 litra, generujący moc na poziomie 180 KM i 450 Nm obrotu. Dzięki tym osiągom, samochód w praktyce prowadzi się płynnie i dynamicznie. Pojazd wzbogacono dodatkowo o nową, dziewięciostopniową automatyczną skrzynię biegów, co w bezpośredni sposób podwyższa komfort jazdy. Jak zapewnia producent, silnik Multijet 2.3 ma być obecnie najmocniejszy w swojej klasie pod względem momentu obrotowego. Przestrzeń ładunkowa w testowanym Ducato Furgon wynosi ponad 3,1 m długości na 1,4 m szerokości. Takie wymiary zapewniają możliwość swobodnego ustawienia nawet trzech europalet, oczywiście pamiętając o dopuszczalnej ładowności. Liczby te same w sobie pokazują potencjał przewozowy jaki zapewnia Ducato Maxi Furgon.

Wnętrze pojazdu zostało wykonane w ergonomiczny sposób. Do dyspozycji kierowcy

Skrzynia biegów:

Automatyczna, 9-stopniowa

Spalanie*:

7,2 l/100 km

Przestrzeń ładunkowa:

3120 cm x 1442 cm

Ładowność:

do 3500 kg

Cena wersji Business L1H1 zaczyna się od:

89 544 PLN brutto

*cykl mieszany

jest wystarczająca ilość schowków, również nad głową. Ducato wyposażony jest w automatyczną klimatyzację oraz komputer pokładowy zapewniający takie opcje jak sparowanie telefonu, nawigację oraz media. Dzięki możliwości regulacji siedzenia, użytkownik może w łatwy sposób dobrać najlepszą pozycję za kierownicą. Ponadto w kabinie przygotowane są dwa miejsca dla pasażerów. Samochód posiada również kamerę tylną, czujniki parkowania i asystenta wyjazdu z miejsca parkowania, które przy gabarytach pojazdu wynoszących ponad 5 metrów wydają się być obowiązkowe. Według producenta zużycie paliwa w cyklu mieszanym powinno wynosić około 7,2 l/100 km. Podczas naszego testu średni poziom spalania był tylko nieznacznie wyższy i wyniósł ok. 8 l/100 km.

Jeżeli planujecie zakup nowego „dostawczaka”, warto rozważyć Fiata Ducato w wersji Maxi Furgon z silnikiem Multijet. To bardzo dobra i sprawdzona propozycja!

Rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę Spokrewniony z myszą Pod kranem Gaz palny

Nadawane wasalowi

12

Sprzeciw, protest

10

Sztuka układania kwiatów

Ląd otoczony wodą

11

Grymas, kaprys

Niedbale wykonana rzecz

Zabawa po pachy Czas na coś

2

3

24

4

5

7

1

16

Naczynie dla żołnierza

Sygnał ostrzegawczy Jakub, aktor

8

Kuzynka kruka

3

Zasypka osuszająca

17

6

Zwierzę z bródką

Uczeń szkoły wojskowej

Karmi młode mlekiem

1

14

Intensywne żywienie zwierząt Upiększenie

9

22

Nowela Bolesława Prusa

Skok w górę tabeli

2

Ukryta drwina Połysk, blask

Zwitek szmat wepchnięty komuś do ust

Metan

13

6

23

Brat Mojżesza

Atrybut ministra

Utwór o dziejach rodu

21

... Galilejska Niechęć, Na sklepretenpowej sja półce

Filmowy poszukiwacz miliona

20

25 19

Buduje gniazdo

Niewzru- Ulubie- Pomieszszona niec, czenie podstafaworyt dla krów wa

Złagodzenie kary

Ochrona

Nitki lub muszelki Rzym dla Włocha

Figiel, żart

Znak na pięciolinii

Atrybut furmana

5

Bezdomni u Żeromskiego

Bokserski zwód

Okazały ssak z Afryki

18 Dryf Panika na giełdzie

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

8

9

4

10

11

Słuchowisko radiowe

7

12 13 14 15 16 17 18

15

19

20 21 22 23 24 25

Nutri Vege to nowa marka skierowana do osób, które eliminują z diety produkty odzwierzęce.

Nowe napoje roślinne to smaczna i zdrowa alternatywa dla mleka. Idealnie sprawdzają się jako dodatek do kawy, płatków, zamiennik mleka w domowych przepisach, ale przede wszystkim jako codzienny napój. Dostępne w sześciu wersjach: sojowe (klasyczny, bez cukru, o smaku czekoladowym i o smaku waniliowym) oraz ryżowy i owsiany. W zależności od wersji smakowej wzbogacone o witaminy z grupy B, niacynę, kwas foliowy, biotynę, wapń. Doskonałą jakość gwarantuje Fortuna – producent soków i napojów wyróżnionych złotymi medalami Wybór Konsumenta 2020, Dobra Marka 2019 i Marka Dekady.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl

otrzyma zestaw produktów POLMLEK! *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI MARCOWEJ KRZYŻÓWKI • Anna – Sklep spożywczo-przemysłowy, Wilków • Krzysztof – Sklep BASIA, Świdnica • Aneta – Sklep spożywczo-przemysłowy Zgoda, Brzozów • • Monika – Sklep spożywczo-przemysłowy GAL, Gołdap • Iwona – Sklep spożywczy u Iwony, Mszczonów • Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zażądania zaprzestania ich przetwarzania.

Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

www.hurtidetal.pl

103

Nowości

Firma CEDC wychodząc naprzeciw obecnym trendom wprowadza na ry-

!

Lubelska Mango

z Limonką, Grejpfrutem oraz z Mango. Wszystkie bazują na składnikach

Bogate portfolio smaków Lubelskiej poszerza się

wysokiej jakości: orzeźwiającej cytrynie i egzotycznych owocach, których odpowiednie zbalansowanie tworzy egzotyczny smak i naturalny kolor.

Dostęp do tych treści Wprowadzenie do sprzedaży

mogą mieć wyłącznie firmy

nowej marki wspiera komunizajmujące się produkcją,

obrotem hurtowym kacja w punktach sprzedaży

oraz handlem napojami alkoholowymi.

– materiały POS oraz specjalne strefy cytrusowe, które są

innowacyjnym wyróżnikiem w tej kategorii. www.CEDC.com

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

informacja handlowa

nek zupełnie nową markę – Rajską Cytrusówkę. W sprzedaży są warianty

o nowy wariant – Lubelską Mango. Ta orzeźwiająca propozycja dla wszystkich fanów owocowych klimatów przywodzi na myśl gorące wakacje na odległej wyspie.

Dzięki zbalansowanej słodyczy i idealnie wyważonej

Dostęp do tych treści zawartości alkoholu – 30% – świetnie sprawdzi się

mogą mieć wyłącznie firmy

w charakterze kolorowych shotówsię lubprodukcją, jako baza do zajmujące

hurtowym lekkich drinków. Dodatekobrotem naturalnego soku owocowehandlem napojami go mango sprawia, że oraz to prawdziwie tropikalny wybór na lato i nie tylko.

alkoholowymi.

informacja handlowa

!

Nowa marka Rajska Cytrusówka

www.facebook.pl/LUBELSKA (Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!

Genesis… nowy początek Linia win z Izraela Genesis – to białe i czerwone koszerne wina wy-

Veroni Mineral Pure i Perle to naturalna woda mineralna występująca w wersji niegazowanej i gazowanej.

Wariant 750 ml to idealna pojemność wody, którą zawsze można mieć przy sobie. Jest alternatywą dla mniejszych gospodarstw domowych, a także atrakcyjnym rozwiązaniem dla gastronomii. www.ZBYSZKO.com.pl

tworzone z gron szczepów wzrosłych w winnicach zlokalizowanych w historycznych regionach Izraela.

Wino czerwone słodkie charakteryzuje wyczuwalnym akcentem wiśni i jagód. Z kolei śliwki, słodkie przyprawy i wiśnie to aromaty charakterystyczne dla czerwonego, półwytrawnego wina Genesis. Białe wino półwytrawne jest rześkie, świeże – w bukiecie można odnaleźć brzoskwinie, nektaryny i nuty owoców Dostęp do tych treści

mogą mieć wyłącznie firmy cytrusowych. Niezwykle arozajmujące się produkcją,

matyczne wino białe, słodkie obrotem hurtowym

oraz handlem napojami charakteryzuje się wyraźnym alkoholowymi.

akcentem dojrzałych owoców

pestkowych, owoców tropi- (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. kalnych i kwiatów.

www.TIM-WINA.com.plo wychowaniu w trzeźwości)

Piwniczanka w szklanych butelkach Wpisując się w coraz popularniejszy

Karmi o smaku mrożonej kawy z kofeiną

trend eko, Piwniczanka rozszerza asor-

Na rynek został wprowadzony innowacyjny i uni-

tyment o nowe szklane opakowania.

kalny wariant piwa bezalkoholowego – Karmi

Do aktualnej oferty wody mineralnej

Mrożona Kawa 0,0% z kofeiną. Nowa odsłona

Piwniczanka w butelkach 0,3 l dołą-

Karmi to wyjątkowe połączenie piwnych skład-

czyła pojemność 0,7 l. To doskonałe

ników z prawdziwą kawą (cold brew). Zawartość

rozwiązanie dla osób chcących cieszyć

kofeiny w produkcie można porównać z filiżanką

się prozdrowotnymi walorami wody

espresso lub kubkiem parzonej kawy – w 100 ml

mineralnej, dbając jednocześnie o śro-

napoju znajduje się 15 mg kofeiny, co czyni to

dowisko. Producent jest przekonany,

bezalkoholowe piwo unikalnym i innowacyjnym

że szklana butelka 0,7 l zagości również

na polskim rynku. Wprowadzeniu nowości na

w branży gastronomicznej, większa

rynek towarzyszą dedykowane materiały POS

pojemność pozwala zamówić jedną

w sklepach.

butelkę do posiłku dla kilku osób.

www.CARLSBERGPOLSKA.pl

www.PIWNICZANKA.pl

104

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Veroni Mineral Pure i Perle 750 ml

Nowości

Lody familijne Śliwka Nałęczowska 500 ml Colian rozszerza ofertę lodów familijnych o kolejny smak, zainspirowany kultowymi słodyczami. Do portfolio lodowych deserów firmy dołączają lody Śliwka Nałęczowska w kubku 500 ml (w wersji na patyku zadebiutowały na rynku w ubiegłym roku). Śliwka Nałęczowska w lodowej odsłonie to kremowe lody na śmietance ze śliwkami kandyzowanymi i kawałkami czekolady z sosem ze śliwek kandyzowanych.

Familijne opakowanie pozwoli dłużej delektować się ulubionymi lodami

Rożek czeko-śmietanka od E.Wedel Rożek śmietankowo-czekoladowy E.Wedel zachwyci miłośników klasycznych połączeń.

W chrupiącym, waflowym rożku pokrytym od wewnątrz czekoladą, zawarto kremową, śmietankowo-czekoladową masę lodową. Rożek to prawdziwa gratka dla fanów czekolady E.Wedel, ponieważ pomiędzy poszczególnymi warstwami lodów, znajdują się warstwy oryginalnej wedlowskiej czekolady deserowej. www.WEDEL.pl

o smaku popularnych pralin. www.COLIAN.pl

Z Nestlé śniadania stają się lepsze Toruń-Pacific Sp. z o.o. Cereal Partners Poland, lider w kategorii płatków śniadaniowych, wprowadził nowość Nestlé CHEERIOS OWSIANY w dwóch wariantach smakowych – klasyczny oraz jabłko & cynamon.

Konsumenci pozytywnie oceniają jego wyjątkowy smak, a także dobry profil żywieniowy. Nowość zawiera żelazo, wapń, witaminy i aż 91% pełnego ziarna owsa (w wersji klasycznej). Jest źródłem błonnika i nie zawiera sztucznych aromatów ani oleju palmowego. Cała rodzina pokocha owsiane śniadanie w stylu Nestlé CHEERIOS OWSIANY. Płatki dostępne są w opakowaniach 210 i 400 g. www.NESTLE-CEREALS.com

Nachos w ofercie Kuhne Polska

Top Sorbet od Koral W tym roku firma Koral wprowadzi nową oryginalną linię Top Sorbet – w dwóch kuszących smakach – bananowe w mlecznej czekoladzie oraz o smaku kwaśnej lemoniady. Całość będzie podana w bardzo atrakcyjnej i nowoczesnej szacie graficznej.

Marka Bracia Koral kontynuuje współpracę ze swoimi ambasadorami – Arturem Żmijewskim oraz Damianem Kordasem, który po raz kolejny będzie gospodarzem programu kulinarnego o nazwie „Pyszne Studio”.

Będziemy w nim mogli zobaczyć liczne nietuzinkowe desery z lodami Koral w roli głównej. www.KORAL.com.pl www.BRACIAKORAL.pl

Łaciate Junior w opakowaniu 0,5 l

Kuhne Polska wzbogaca ofertę o nową linię produktów - chrupiące

Łaciate Junior z Mlekpolu to mleko stworzo-

Nachos. Są doskonałym zamiennikiem słonych i chrupkich przekąsek.

ne specjalnie z myślą o dzieciach. Zawartość

Nowe nachos powstają na bazie ciecierzycy. W zależności od ich smaku

tłuszczu w mleku Junior wynosi 3,8%, co

wzbogacone są o odpowiednie przyprawy i zioła. Do ich produkcji firma

powoduje, że jego właściwości są najbardziej

wykorzystuje tylko naturalne składniki, takie jak ciecierzyca, sól morska,

zbliżone do mleka prosto od krowy. Łaciate

zioła i przyprawy. Pozba-

Junior ma wyjątkowo kremowy smak. To

wione są jakichkolwiek

również solidna porcja zdrowej, dobrze

wzmacniaczy smaków oraz

przyswajalnej energii zapewniająca dzieciom

aromatów. Są w pełni we-

i młodzieży prawidłowy rozwój. Mleko Łacia-

gańskie! Obecnie w ofercie

te Junior jest źródłem wapnia, pełnowarto-

na polskim rynku można

ściowego białka, magnezu, potasu, witamin

znaleźć trzy smaki: sól

z grupy B oraz witamin rozpuszczalnych

morska, papryka i zioła.

w tłuszczach A, D i E. Teraz dostępne również

www.KUEHNE.pl

w nowym opakowaniu o pojemności 0,5 litra. www.LACIATE.pl

www.hurtidetal.pl

105

Nowości

3 nowe musztardy Prymat Marka Prymat przygotowała trzy zupełnie nowe warianty smakowe

Party Mix

musztard, bo więcej smaku w musztardzie to więcej smaku w każdym

W tym roku do oferty grillowej ZM

daniu! Teraz w ofercie warianty jalapeno, czosnkowa i pomidorowa.

Haga dołączył produkt o nazwie

Musztarda jalapeno to najostrzejszy wariant – doskonała dla miłośni-

Party Mix. Mimo niewielkiej grama-

ków mocnych wrażeń kulinarnych. Musztarda czosnkowa to ciekawe

tury – 350 gram – w opakowaniu

połączenie tradycyjnego smaku

znajdziemy kiełbaski w aż trzech

musztardy z wyraźną, czosnkową

wariacjach smakowych: curry, pep-

nutą. Natomiast musztarda pomi-

peroni oraz bekon. Produkt stanowi

dorowa stanowi idealne połączenie

ofertę nie tylko dla konsumentów,

dwóch ikon smaku: słodkich pomi-

którzy lubią wyrazisty smak, ale tak-

dorów i klasycznej musztardy. Każda

że dla tych, dla których ważna jest

z nowości urozmaici smak zarówno

wysoka jakość. Kiełbaski Party Mix

tych codziennych, jak i bardziej

zawierają bowiem aż 95% mięsa.

odświętnych potraw.

www.HAGA.com.pl

www.PRYMAT.pl

OWOLOVO musy owocowe Pyszne i zdrowe owoce w zasięgu ręki. Rodzina musów owocowych OWOLOVO obejmuje już 5 smaków: Jabłkowo, Truskawkowo, Brzoskwiniowo i Morelowo oraz EKODOBRO! Mus Jabłkowy Eko. Wszystkie są zapakowane w największy w kategorii, 200-gramowy pouch. W składzie musów OWOLOVO znajdują się wyłącznie owoce z polskich upraw, bez jakichkolwiek dodatków, w tym cukru. Dzięki temu pozwalają na kosztowanie smacznych i zdrowych owoców i zabranie ich ze sobą wszędzie. Za produkcję OWOLOVO odpowiada Real S.A. www.OWOLOVO.eu

DarPRO – nowość w ofercie Mlekovity DarPRO to fermentowany napój serwatkowy oparty na innowacyjnej technologii. Zawiera miliardy wyselekcjonowanych i szczegółowo przebadanych w Polsce żywych bakterii Lactobacillus plantarum PL4, które naturalnie występują w przewodzie pokarmowym zdrowych ludzi oraz lekkostrawne białka serwatkowe i witaminy z grupy B. W celu utrzymania prawidłowej mikrobioty jelit i wytworzenia w świetle jelita tzw. naturalnej oporności na kolonizację florą patogenną należy pić go codziennie. Dostępny jest w dwóch smakach: truskawkowym i cytrynowym. www.MLEKOVITA.com.pl

Śmietanka Łaciata UHT 30% w nowym większym opakowaniu Śmietanka Łaciata UHT 30% ubija się równie łatwo i szybko, tworząc sztywną i puszystą pianę. Idealnie nadaje się do tworzenia pysznych kremów do tortów, ciast i babeczek. Można ją użyć również do zup i sosów. Zaletą śmietanki jest również to, że po dodaniu do gorącego dania nie warzy się. Śmietanka Łaciata UHT 30% jest zapakowana w praktyczny kartonik z zakrętką, który pozwala na proste, wygodne i bezpieczne użytkowanie oraz przechowywanie. Teraz śmietanka UHT Łaciata 30% w nowym większym opakowaniu o pojemności 1 litra. www.MLEKPOL.com.pl

106

www.hurtidetal.pl

AMKI Superfoods AMKI Superfoods to innowacyjne połączenie sezamu z dodatkiem ekspandowanej gryki, jagły, amarantusa czy quinoa – w formie batonów. Marka jest kierowana przede wszystkim do konsumenta, który potrzebuje szybkiej, zdrowszej alternatywy codziennych przekąsek czy słodyczy i szuka dodatkowych benefitów z kupowanego produktu – takich jak korzystne właściwości sezamu i zbóż – a przy tym wybiera nowoczesny i bardzo wygodny format. AMKI Superfoods są zrobione tylko z czterech składników, stanowią źródło błonnika i są bezglutenowe.

Co więcej, są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. www.UNITOP.com.pl www.AMKISNACKS.com