HURT & DETAL 2018 Lipiec

TYM ŻYJE HANDEL Przyszłość bliższa i dalsza » str. 20

KATEGORIE PRODUKTÓW Letnie biesiady » str. 32

ZŁOTY PARAGON 2018 Fotorelacja » str. 89

07/149

Lipiec 2018

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

Edytorial Drodzy Czytelnicy, Lato w tym roku jest wyjątkowe, ponieważ zaskoczyło wszystkich swoją intensywnością. Spowodowało, że wielu producentów, którzy ze swoją ofertą przygotowywali się na wakacyjny boom, musiało w ekspresowym tempie wciągnąć wszystkie ręce na pokład i rozpocząć sezon już wiosną. Ale nie tylko pogoda wpływa na dynamiczne ruchy na rynku. Poszukiwanie inwestorów i następców prawnych, informacje o wykupowaniu placówek przez niektóre sieci handlowe czy w dalszym ciągu żywe dyskusje na temat ograniczenia sprzedaży w niedziele nie cichną i są tematem równie gorącym co

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redakcja Tomasz Pańczyk – Redaktor Naczelny e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Monika Górka – Z-ca Redaktora Naczelnego e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl Monika Kociubińska – Redaktor e-mail: m.kociubinska@hurtidetal.pl

letnie temperatury. W lipcowym Hurt & Detal, właśnie w oparciu

Joanna Kowalska – Redaktor e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl

o aktualne działania przedstawicieli branży FMCG, ale też reali-

Joanna Kowalska, Redaktor H&D

zowane pomysły polityków, przygotowaliśmy dla Was materiał

Anna Pańczyk – Redaktor e-mail: a.panczyk@hurtidetal.pl

o przyszłości polskiego handlu. Tradycyjnie nie zabraknie też ar-

tykułów skupionych wokół wakacyjnych kategorii produktowych. W „Letnich biesiadach”

Michał Pańczyk – Redaktor e-mail: m.panczyk@hurtidetal.pl

czy materiale „Ugasić pragnienie” przeczytacie o tym, czego nie może zabraknąć w żadnym sklepie w pełni sezonu. Dowiecie się również jakie przekąski, na słodko czy słono, polecają

Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66

producenci, a także jaki asortyment zaproponować klientom zakochanym w domowym marynowaniu. W numerze znajdziecie także propozycje na letnią wyprawkę dla fanów czworonogów, a w dziale Drogeria – przepis na wakacyjną apteczkę.

Mamy dla Was również wyjątkową relację z pierwszej ręki wprost z nowojorskich targów Fancy Food Show. Przypominamy też o wynikach corocznego Konkursu „Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich” prezentując niektóre ze zwycięskich produktów. Shop Doctor nie zawodzi nawet w upalne dni i kolejny raz, wraz z Modern-Expo i naszą Redakcją wyruszył na pomoc polskim detalistom. O efektach spotkania w warszawskim sklepie jak zwykle możecie przeczytać w materiale „Zmieniaj sklep, zwiększaj zyski”. W numerze znajdziecie też chwilę oddechu czytając zabawne historie naszych czytelników w Rozmowach Niefiltrowanych, a wielbiciele łamigłówek mogą wykazać się rozwiązując naszą wakacyjną krzyżówkę.

Beata Łęcka – Dyrektor Sprzedaży i Marketingu e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl Agnieszka Niewiadomska – Senior Account Manager e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska – Senior Account Manager e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski – Senior Account Manager e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Rafał Chudzik – Senior Account Manager e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl

Zapraszam do lektury!

Katarzyna Paciorek – Account Manager e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl

KONGRES EKSPORTU SPOŻYWCZEGO 25 WRZESIEŃ 2018 WARSZAWA, HOTEL MARRIOTT

Joanna Daubek – Account Manager e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl Projekt graficzny, skład Paweł Pańczyk Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk www.artdruk.com Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

Zarejestruj się na stronie

www.KongresEksportu.pl

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.

Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych. Część fotografii pochodzi z pexels.com

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.

Kontrolowany przez ZKDP

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Spis treści

Lipiec 2018 Z RYNKU FMCG................................... 8

reklama

reklama

Światowy Dzień Mleka z MLEKOVITĄ .......................................... 13

KONGRES EKSPORTU SPOŻYWCZEGO

Mondi Simet świętuje rozbudowę zakładu ...................................................... 14 3 pytania do Zenona Badyry,

25 WRZESIEŃ 2018 WARSZAWA, HOTEL MARRIOTT

KUHNE Polska ......................................... 15

ZMIENIAJ SKLEP ZWIĘKSZAJ ZYSKI.............................16

Weź udział!

TYM ŻYJE HANDEL

KongresEksportu.pl

Przyszłość bliższa i dalsza ...................... 20

ROZMOWY NIEFILTROWANE.......22 ZARABIAJ NA MARCE Pierwszy polski gin o smaku truskawkowym ......................................... 24

WYWIADY Grzegorz Zych, Dobrowolscy ............... 26 Wojciech Abramczyk, Polskie Młyny .. 28 Bartłomiej Kubacki, PepsiCo ................. 29 Monika Kolano-Wysokińska, Lotte Wedel .............................................. 30

KATEGORIE PRODUKTÓW Letnie biesiady ......................................... 32 Ugasić Pragnienie .................................... 52 Przekąski na topie ................................... 62 Rynek kawy i herbaty ............................. 70 Słoikowe inspiracje ................................. 75

informacja handlowa

reklama

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Pupil na wakacjach .................................. 80

DROGERIA

reklama

informacja handlowa

Wiadomości . ............................................ 82 Nowości .................................................... 84 Apteczka w wakacyjnej kosmetyczce ............................................. 86

ZŁOTY PARAGON 2018 ..................89 WYPOSAŻENIE SKLEPU I MAGAZYNU Płatności bezgotówkowe . ..................... 98

RELACJA SIAL China 2018 .................................. 100 Summer Fancy Food Show 2018 . .... 101

KRZYŻÓWKA.................................. 103 NOWOŚCI......................................... 104

6|

www.hurtidetal.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Z rynku FMCG

Sprinter – wszechstronny i online Nowy Mercedes-Benz Sprinter oferuje znacznie więcej niż zwykły pojazd dostawczy. Trzecia generacja pioniera segmentu może funkcjonować online – dzięki czemu samochód stał się elementem Internetu rzeczy. Dostępne z pokładu usługi Mercedes PRO umożliwiają stałą łączność między centralą, kierownikiem floty a kierowcą oraz nadzór nad pojazdem i jego eksploatacją. W dodatku nowy Sprinter po raz pierwszy jest dostępny z napędem na przednią oś, co zwiększa liczbę możliwych konfiguracji pojazdu do aż 1700.

Coraz więcej Polaków robi

zakupy na smartfonach Wyprawka z Delmą, czyli wielka loteria Sklepy tradycyjne wciąż pozostają najpopular-

Marka Delma, inicjator programu „Extra Szkol-

niejszym kanałem sprzedaży w Polsce, ale szybko

na Stołówka”, startuje z kolejną angażującą akty-

rośnie liczba osób dokonujących zakupów za po-

wacją. Już 1 sierpnia rusza wielka loteria, w której

mocą urządzeń mobilnych. Już teraz 17% Polaków

konsumenci mogą wygrać fundusze na szkolną

kupuje za pomocą smartfona przynajmniej raz w ty-

wyprawkę oraz nagrody rzeczowe. Codziennie aż

godniu, a 7% robi to codziennie. Dodatkowo, 39%

5 uczestników wygra po 500 zł, a 50 osób – lun-

konsumentów opłaca codzienne zakupy używając

chboxy. Warunkiem wzięcia udziału w loterii jest

płatności mobilnych – wynika z raportu firmy do-

zakup 2 produktów Delma Extra oraz zarejestro-

radczej PwC „Polacy na zakupach. 5 filarów nowo-

wanie paragonu na www.delma.pl. Do wzięcia

czesnego handlu”.

udziału w loterii konsumentów będzie zachęcać

Raport powstał na podstawie badania PwC „Global

prosty mechanizm oraz duża szansa na wygraną.

Consumer Insight Survey 2018” przeprowadzonego

Ważny jest też termin aktywacji – przed rozpoczęciem roku szkolnego – gdy moż-

metodą CAWI w 27 krajach na reprezentatywnej

liwość dodatkowego wsparcia finansowego jest dla wielu rodzin niezwykle cenna.

próbie 22 481 osób. Liczba polskich ankietowanych

„Wyprawka z Delmą” będzie intensywnie wspierana w mediach – loterii towarzy-

wyniosła 350 osób. Pełna treść raportu jest dostępna

szyć będzie reklama TV, kampania w internecie oraz wsparcie na sklepach. Dlatego

na stronie pod adresem www.pwc.pl/handel2018.

już teraz warto zadbać o to, by Delma była stale obecna na sklepowych półkach.

Marek Moczulski Liderem Biznesu w rankingu Orły „Wprost”

Wejdź do gry z Lion

Marek Moczulski został

wyróżniony

statu-

etką w konkursie Orły „Wprost” dla Lidera Biznesu. Doceniony został wkład

Zarządu

promocję konsumencką – „Wejdź do gry!”. Me-

Grupy Bakalland w kształ-

chanika jest wyjątkowo prosta – w każdym ba-

towanie rynku spożywcze-

tonie znajduje się kod na 100 punktów, który

go w Polsce, a także suk-

od razu można zrealizować w serwisie dogry.pl

cesy eksportowe marek Bakalland i Delecta. Nagrody tygodnika przyznawane są

– wymieniając je na gry oraz dodatki do nich.

od 2016 roku przedsiębiorstwom i osobowościom, które znacząco przyczyniają

Planowane jest silne wsparcie w mediach jak

się do rozwoju kraju.

również w punktach sprzedaży.

8|

Prezesa

Marka LION przygotowała bardzo mocną

www.hurtidetal.pl

Z rynku FMCG

Nałęczów Zdrój – właściciel marki Cisowianka przywraca tradycje Pałacu

Finlandia® Vodka ceniona za doskonałą jakość, perfekcyjnie zbalansowany smak oraz unikalny design, zadebiutowała w nowej butelce. Inspiracją dla projektu najnowszej odsłony wódki były natura oraz fiński desi-

Małachowskich

gn, które obok destylacji stanowią wartości niezmien-

w Parku Zdrojowym w Nałęczo-

nie definiujące markę. Nowa butelka Finlandia® Vodka

wie z inicjatywy nowego gospoda-

kontynuuje, trwającą ponad pół wieku, tradycję opa-

rza, właściciela marki Cisowianka,

kowań inspirowanych motywem topniejącego lodu.

odbył się uroczysty obiad nawią-

Nowością jest granatowy kolor nakrętki, banderoli na

zujący do tradycji czwartkowych

szyjce oraz etykiety, która teraz umieszczona została

spotkań literackich organizowa-

w nowym, bardziej widocznym miejscu.

nych w Uzdrowisku w XIX wieku

Dzięki temu butelka będzie wyróżniała się

przez Deotymę, czyli Jadwigę

na półkach sklepowych. Ponadto na froncie

Łuszczewską oraz „obiadów” króla Stanisława Augusta Poniatowskiego w warszawskich

butelki pojawiają się grawerowane renifery,

Łazienkach. Spotkanie, w którym wzięli udział m.in. przedstawiciele władz miasta, jego

a na etykiecie miedziane słońce (Midnight

pasjonaci, dziennikarze i pracownicy firmy – było okazją do rozmów na temat historii,

Sun) – elementy symbolizujące

literatury, kuchni, a także mody. W roli Mistrza Ceremonii wystąpił Olivier Janiak.

Nałęczów Zdrój S.A. – właściciel marki Cisowianka, pod koniec 2017 r. zakupił Pałac Małachowskich. Obecny gospodarz planuje przywrócić dawną atmosferę i funkcje tego zabytkowego obiektu, a zarazem nadać mu nowoczesny charakter.

Pałac ponownie stanie się centrum życia towarzyskiego Uzdrowiska.

Wygraj spełnienie sportowego marzenia w konkursie Arla Protein!

informacja handlowa

W

Filnandia w nowej odsłonie

!

nieskazitelnie czystą naturę, wskazujące równocześnie na miejsce, w którym produkowana jest wódka.

Orzeźwiająca strona Bourbona Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Pochwal się swoją sportową pasją i pokaż swój aktywny dzień. Wystarczy, że opublikujesz zdjęcie, na którym widać Jim Beam przedstawia nową odsłonę drin-

mnij też o swoim białkowym wsparciu

ków na bazie wariantów Jima: White, Red

– ulubionym produkcie Arla Protein.

Stag, Honey, Apple, połączonych z prostymi

Oznaczając fotografię hasztagami #ALWAYSSTRONG, weźmiesz udział w konkursie,

dodatkami. Fred Noe z siódmego pokolenia

organizowanym przez Arla Protein. Aby zwiększyć swoje szanse w walce o nagrodę

master destylerów Jim Beama, zawsze mówi:

główną, podziel się swoim sportowym marzeniem, dołączając krótki opis. W poszu-

„Pij, jak Ci smakuje”. My dodajemy do tego

kiwaniu inspiracji odwiedź kanały społecznościowe Arla Protein (Instagram: @Arla-

jeszcze: „i nie zapomnij o dobrym jedzeniu!”.

Proteinpl, Facebook: arlaproteinpl) oraz profile ambasadorów akcji. Kamila, Julita,

Dlatego twarzą kampanii „Orzeźwiająca stro-

Kasia, Paweł i Mateusz podzielą się z czytelnikami swoimi codziennymi zmaganiami

na Bourbona” został Grzegorz Łapanowski, który

w drodze na szczyt. W każdym miesiącu jeden z ambasadorów wybierze 3 zwycięskie

twierdzi, że „żyje by jeść, gotuje, by żyć”. To wła-

zdjęcia, a ich autorzy otrzymają nagrodę – zestaw produktów Arla Protein. Spośród

śnie on pokazuje jak łączyć dania z Jim Beamem,

wszystkich zgłoszeń oznaczonych hasztagiem, zostanie wyłoniona nagroda główna –

a dokładniej – co „wrzucić” na grilla, by uzyskać

Arla Protein spełni sportowe marzenie zwycięzcy konkursu – oraz nagrody dodatkowe

doskonały duet smaków.

w postaci sprzętu sportowego.

10 |

www.hurtidetal.pl

www.facebook.pl/JimBeamPoland.

informacja handlowa

jak aktywnie spędzasz czas. Nie zapo-

SILNE WSPARCIE 360 0

pos

outdoor

tv

eventy

digital

i&o

vany

ZADBAJ O OBECNOŚĆ PRODUKTÓW PROMOCYJNYCH W TWOIM SKLEPIE

Z rynku FMCG

Przedstawiciele Stock Polska odebrali w Barcelonie nagrodę od Freda Noe Raz

w

Beam

roku

podczas międzykon-

ogłasza

osiągnięcia

nonimem polskiego cydru naturalnego znalazł się w gronie Laureatów XXVIII

po-

szczególnych rynków. W tym roku

edycji Konkursu „Teraz Polska”.

Godło „Teraz Polska” jest symbolem najwyższej jakości. Konkurs nagradza najlepsze, wyróżniające się na rynku polskie produkty i usługi, które są wzorem i inspiracją. Cydr Lubelski

dołącza do prestiżowego grona laureatów wybranych przez niezaDostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmująceleżną się Kapitułę Konkursową – jury składające się z 25 autorytetów produkcją, obrotem Stock Polska – dystrybutor Jim Beam – w Barcelonie z rąk Freda życia społecznego, kulturalnego, gospodarczego i naukowego pod hurtowym oraz handlem Noe (prawnuka twórcy Jim Beama, który jest przedstawicielem przewodnictwem prof. Michała Kleibera. Marka Cydr Lubelski zonapojami alkoholowymi.

Przedstawiciele

informacja handlowa

ferencji

Ulubiony cydr Polaków, który stał się sy-

!

Suntory

narodowej

Wielki sukces Cydru Lubelskiego!

informacja handlowa

siódmego pokolenia rodziny i Master Distillerem) odebrali presti- (Ustawa z dnia stała też po raz kolejny doceniona za granicą. W tegorocznej edy26 października 1982 r.

o wychowaniu w trzeźwości). żową nagrodę Make History. Dzięki ciężkiej pracy pracowników cji największego światowego konkursu cydrów Royal Bath & West

Stock Polska, poprawie dystrybucji i doskonałej widoczności oraz promocji produktów w sklepach, Polska osiągnęła ponad 30% wzrostu sprzedaży Jim Beama, w czasie kiedy cały rynek whisky wzrósł o 15%, zwiększając udziały Jim Beam do 9,5% w grudniu 2017. Nagroda Freda Noe – przyznawana jest zespołowi, który

International Cider Championships w Anglii – Cydr Lubelski Lodowy zdobył srebrny medal, a Perry Lubelski – brązowy. W konkursie Royal Bath & West Show 2018 brązowy medal otrzymał również Cydr Lubelski Niefiltrowany Antonówka. Brytyjskie medale i godło „Teraz Polska” – najbardziej rozpoznawalny symbol promujący

w danym roku diametralnie zmienił pozycję rynkową oraz po-

polskie produkty – pokazują, że naturalny polski cydr może być

strzeganie marki Jim Beam.

najlepszy na świecie i ma ogromny eksportowy potencjał.

Dokąd zabierzesz swoją paczkę?

PR Łosoś wprowadza nowy typ opakowania

Idzie lato, Żubr się chłodzi Dwa Szybkie Żubry nie

zwalniają

tempa,

konsumenci nadal nie-

!

strudzenie tropią zwycięskie kapsle, tymczaz kolejną letnią odsłoną.

W ostatnim czasie Przetwórstwo

Nie tracąc pędu, wkroczył w sezon wakacyjny

Marka Lajkonik zaprasza do udziału w wa-

Rybne Łosoś wprowadziło do swojej

kacyjnej loterii „DOKĄD ZABIERZESZ SWO-

oferty produkty w opakowaniu typu

Dostęp do tych treści i social mez nowym spotem, który w telewizji

JĄ PACZKĘ?”. Nagrodą główną będzie żółty

alupack. Na początek pojawiły się

diach pojawił się na zajmujące początku czerwca. „Żubr się firmy się

Fiat 500X – crossover z napędem 4x4 gotowy

znane już z oferty producenta pro-

obrotem chłodzi, możnaprodukcją, wracać do domu” to hasło naj-

na wspólne wyprawy. Dodatkowo, codzien-

dukty, czyli Paprykarz szczeciński,

nowszej reklamy telewizyjnej ulubionego piwa napojami alkoholowymi.

nie do wygrania kieszonkowe dla podróżni-

Sałatka rybna z makrelą, Sałatka ryb-

Polaków. Akcja spotu rozgrywa się, jak zawsze, (Ustawa z dnia

ków w kwocie 1000 zł. Loteria potrwa od

na Neptun oraz Pasztet łososiowy na

o wychowaniu wTym trzeźwości). w Puszczy Białowieskiej. razem spotykamy

16 lipca do 14 września 2018 roku i obej-

kanapki. Ofertowane są w gramaturze

w niej dawno niewidzianych bohaterów – małe

mie wszystkie produkty Lajkonika zakupione

130-135 g, co sprawia, że stanowią

zapracowane mrówki. Po ciężkim dniu pracy

w tym czasie. Szczegółowe informacje na

dobrą propozycję dla osób poszuku-

ogromne wsparcie okaże im właśnie Żubr. Na jego

www.loteria-lajkonik.pl.

jących mniejszych opakowań.

pomoc może liczyć każdy mieszkaniec puszczy.

12 |

www.hurtidetal.pl

mogą mieć wyłącznie

hurtowym oraz handlem

26 października 1982 r.

informacja handlowa

sem Żubr startuje już

Z rynku FMCG

Światowy Dzień Mleka z MLEKOVITĄ Już po raz kolejny 16 czerwca 2018 roku odbył się Światowy Dzień Mleka z MLEKOVITĄ, którego program zgodnie z ideą zyskał mleczną odsłonę, by promować mleko i produkty mleczne wśród dzieci, młodzieży i dorosłych. Światowy Dzień Mleka z MLEKOVITĄ to okazja do świętowania – powód do

Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita

dumy dla dostawców, pracowników i konsumentów z tego, że dzięki nim MLEKOVITA jest jednym z największych europejskich producentów i eksporterów nabiału, firmą o ustalonej renomie na świecie i najcenniejszą marką w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki. W tym roku przypada również jubileusz 90-lecia MLEKOVITY. Podczas uroczystości wręczonych zostało 12 odznak honorowych „Zasłużony dla Rolnictwa”, przyznanych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, oraz 19 odznak „Zasłużony dla Spółdzielczości Mleczarskiej”, przyznanych uchwałą Krajowego Porozumienia Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie.

Część artystyczno-rozrywkowa Światowego Dnia Mleka obfitowała w szereg atrakcji: wystąpili artyści polskiej sceny muzycznej: zespół Top Girls i zwyciężczyni programu „The Voice of Poland” Marta Gałuszewska, a także Zespół Pieśni i Tańca Mazowia, odbyły się tradycyjne Mistrzostwa w Piciu Mleka, których zwycięzca wypił litr mleka w rekordowym czasie 9,59 s. Poza sceną główną odbywały się również Mistrzostwa w dojeniu sztucznej krowy. Na najmłodszych czekały konkursy „Mleko z klasą” oraz plac zabaw. Światowy Dzień Mleka został zorganizowany z inicjatywy SM MLEKOVITA. Patronatem honorowym objął je Minister

zdjęcia: Mlekovita

Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

www.hurtidetal.pl

| 13

Z rynku FMCG

Mondi Simet świętuje rozbudowę zakładu W styczniu 2017 roku międzynarodowy producent opakowań z papieru – firma Mondi – ogłosiła plany rozbudowy swojego zakładu Mondi Simet, zlokalizowanego pod Poznaniem, o możliwości produkcji opakowań z tektur ciężkich (tzw. heavy-duty). Dwudziestego czerwca br. zakład Mondi Simet oficjalnie otworzył swoje drzwi dla międzynarodowych oraz lokalnych gości, którzy mogli zapoznać się ze szczegółami tej inwestycji oraz funkcjonowaniem zmodernizowanej fabryki.

Podczas spotkania zorganizowano wyciecz-

-duty, jak również opakowań e-commerce oraz

opakowania na sprzedaż. Eksperci Mondi za-

kę po nowej hali produkcyjnej. Goście mogli

gotowych do wystawienia na półkę. Przedstawi-

poznali również gości z pięcioma kluczowymi

zobaczyć najwyższej klasy tekturnicę Fosber

ciele kadry kierowniczej podkreślali znaczenie

aspektami odpowiadającymi za sukces na pół-

o szerokości roboczej 2,8 m z trzema poje-

rozbudowy zakładu Mondi Simet dla lokalnej

kach sklepowych: z zasadą łatwego otwiera-

dynczymi sklejarkami. Tekturnica ta dostarcza

społeczności, regionu oraz firmy Mondi.

nia, ekspozycji, identyfikacji, dokonywania

tekturę trzywarstwową, pięciowarstwową i sied-

Po zwiedzeniu zakładu goście wzięli udział

miowarstwową z różnymi kombinacjami fal od E

w szeregu warsztatów prowadzonych przez

zakupów oraz utylizacji.

Dodatkowo, zgromadzeni goście mogli

do ACA z prędkością do 400 metrów liniowych

ekspertów z firmy Mondi oraz Fosber. Podczas

przetestować okulary do eye-trackingu, aby

tektury na minutę do pozostałych, zmoderni-

rozmów z przedstawicielami Mondi poruszo-

zrozumieć jak wygląd opakowania może

zowanych maszyn konwertujących. Dzięki tej

no najważniejsze zagadnienia dotyczące pro-

oddziaływać na zmysły konsumentów. Pod-

inwestycji Mondi Simet obejmuje pod jednym

jektowania opakowań biorąc pod uwagę cały

czas warsztatów z produkcji tektury ciężkiej,

dachem cały cykl – od produkcji tektury do jej

łańcuch dostaw, pokazując na przykładach

eksperci Mondi podkreślali, że opakowania

przetwarzania w opakowania dla szerokiego

jak ważne jest zrównoważenie bezpośrednich

wielkogabarytowe stworzone z tektury oferują

zakresu aplikacji: wielkogabarytowych, heavy-

i pośrednich kosztów pakowania oraz wpływ

wiele korzyści dla łańcucha dostaw.

O MONDI CORRUGATED PACKAGING

zdjęcia: Mondi

Mondi Corrugated Packaging jest częścią oddziału Mondi Group i wiodącym dostawcą opakowań z tektury falistej w Europie, koncentrującym się na działaniach w środkowej i południowo-wschodniej części kontynentu. Za pośrednictwem sieci 15 zakładów, firma oferuje innowacyjne rozwiązania oraz najwyższej jakości nowoczesne technologie druku i klejenia opakowań.

14 |

www.hurtidetal.pl

Trzy pytania do...

Trzy pytania do Zenona Badyry, Prokurenta, Dyrektora Sprzedaży i Marketingu w firmie KUHNE Polska Sp. z o.o. kieruje Monika Górka. by zachować naturalny i głęboki smak warzyw.

Najlepszym potwierdzeniem wyjątkowej jakości produktów marki KUHNE jest zaufanie naszych konsumentów na całym świecie.

1

KUHNE to firma rodzinna z tradycjami, proszę przybliżyć naszym Czytelnikom jej historię.

KUHNE jest jedną z najstarszych marek na

3

Nowości, które pojawiły się bądź pojawią w ofercie to…

To przede wszystkim Sosy MADE FOR

MEAT, które są doskonałą propozycją dla

2

kulinarnych smakoszy, w szczególności dla

Różnorodna i bogata oferta produktów odpo-

fanów burgerów, steków i grilla. Doskona-

wiada na potrzeby polskiego konsumenta?

łe receptury to odpowiedź na oczekiwania

Stale rozwijamy nasz asortyment, tu wyma-

polskiego konsumenta. Co jest niezwykle

gania rynku i konsumentów cały czas zmienia-

ważne to, że nasze sosy mają tzw. „Czystą

świecie. Jesteśmy firmą rodzinną, która powsta-

ją się, oczekiwania są coraz większe. Jesteśmy

i krótką etykietę”, czyli są bez wzmacniaczy

ła w 1722 roku, za 4 lata będziemy świętować

producentem octu (spirytusowy, jabłkowy,

smaku, konserwantów i barwników smaku.

300-lecie marki. Brand KUHNE jest obecny

balsamiczny, winny), dressingów sałatkowych,

Ważnymi produktami dla nas są zdrowe

w ponad 60 krajach. Naszym celem jest dostar-

sosów mokrych, warzyw w słoikach (peperoni,

CHIPSY WARZYWNE ENJOY (Zioła, Sól

czanie konsumentom tradycyjnych produktów,

jalapeno, ogórki konserwowe, tapas, kapusta

Morska, Papryka). Kategoria Zdrowej Żyw-

bogatych w składniki odżywcze. Charaktery-

czerwona), musztardy, chipsów warzywnych

ności jest bardzo dynamiczna, oczywiście

styczny, doskonale wyważony smak zapewniają

(zdrowa żywność). Planujemy kolejne produk-

również to widzimy i planujemy kolejne

wyjątkowe receptury, według których powstają

ty, jak i też zupełnie nowe kategorie. Niezależ-

produkty w tym segmencie. Właśnie wpro-

przetwory KUHNE. Ręcznie zbierane ogórki,

nie dostarczamy ocet do największych w Pol-

wadzamy na polski rynek doskonale znaną

kremowe i balsamiczne dressingi, czy naturalnie

sce firm spożywczych produkujących m.in.

w Europie musztardę BORNIER, która jest

produkowany ocet – wszystkie stworzone zosta-

ketchupy, sosy, musztardy, sałatki czy ogórki

produkowana w rejonie Dijon we Francji

ły na bazie wyselekcjonowanych składników tak,

i paprykę konserwową.

w naszej fabryce.

reklama

Chcesz oferować swoim klientom produkty w atrakcyjnych cenach?

Potrzebujesz dobrej oferty zakupu, dzięki której będziesz mógł konkurować z dyskontami i supermarketami?

DOŁĄCZ DO SIECI SKLEPÓW abc!

NAJWIĘKSZEJ SIECI SKLEPÓW SPOŻYWCZYCH W POLSCE

% %

% Comiesięczny rabat w pełni rekompensujący opłatę marketingową

Promocje tylko dla klientów abc

Darmowa wizualizacja sklepu

Dostęp do nowoczesnych narzędzi do zarządzania sklepem

Dostęp do platformy szkoleniowej

Wypełnij ankietę na stronie sklepyabc.pl/wspolpraca - skontaktujemy się z Tobą.

www.hurtidetal.pl

| 15

Jeśli chcesz abyśmy odwiedzili Twój sklep, napisz:

shopdoctor@hurtidetal.pl

ZMIENIAJ SKLEP ZWIĘKSZAJ ZYSKI Shop Doctor to firma, której założycielem jest dr Marek Borowiński, specjalista od zwiększania sprzedaży oraz Visual Merchandisingu. Od wielu lat zajmuje się szkoleniami z technik prezentacji produktów, aranżacji i oddziaływania na klienta.

Cezary Głowiński, Modern-Expo Group, specjalista od aranżacji wyposażenia placówek handlowych.

Joanna Kowalska, Redaktor Ogólnopolskiego Miesięcznika HURT & DETAL, koordynatorka akcji, łączniczka między właścicielami a ekspertami oraz autorka reportaży.

Jak podkreślić mocne strony sklepu i wyeksponować wysoką jakość produktów? Jak skutecznie wykorzystać przestrzeń niewielkiej placówki? Co zrobić, by być o krok przed konkurencją? Na te i inne nurtujące polskich detalistów pytania odpowiedzieliśmy podczas ostatniego spotkania w ramach cyklu „Zmieniaj sklep, zwiększaj zyski”.

Jeszcze większe zyski

Mariusz Wijatkowski (właściciel)

Wchodząc do sklepu przy ul. Wolskiej od razu widać, że panowie Mariusz i Grzegorz, właściciele placówki, dbają o swój biznes.

Szczególnie rzuca się w oczy lada cukiernicza. Co zrobić, by jeszcze bardziej zwiększyć zyski ze sprzedaży ciast? „Wykorzystanie czarnych blach do prezentacji wyrobów cukierniczych powoduje, że produkty odbierane są jako asortyment lepszej jakości, niż ten ułożony na jasnych podstawkach. Ten kolor lepiej też eksponuje ciasta, które z reguły są jasne” – zaznacza Shop Doctor. „Ladę przy wejściu warto też wykorzystać na ekspozycję gotowych kanapek. Kategoria będzie lepiej zauważona przez osoby, które ich poszukują – czyli te zabiegane, zatrzymujące się zazwyczaj wyłącznie przy kasie” – podkreśla dr Marek Borowiński. Warto też wykorzystać drukowane cenówki, pisane ręcznie wyglądają mniej profesjonalnie.

Shop Doctor radzi Siłą sklepu osiedlowego jest personel. Oprócz plakatów czy informacji na półce o zmianach powinien poinformować ekspedient. Nowa akcja, promocja, wyprzedaż? Klient szybciej je zauważy, jeśli podpowie mu to znajoma twarz.

Kierunek: pieczywo!

Grzegorz Glibowski (właściciel) wraz z dr. Markiem Borowińskim (Shop Doctor) omawiają zalety lady cukierniczej

Ekspert opowiada o prawidłowym oświetleniu regału z pieczywem

16 |

www.hurtidetal.pl

Nazwami lokalnych piekarni warto się chwalić – regionalizm dla klienta jest bardzo istotny. Shop Doctor wyjaśnia, że jeśli nie mamy miejsca, by umieścić je bezpośrednio przy półce to możemy to zrobić na tablicach przyczepionych do sufitu lub na ekranie monitora, który zawiesimy w pobliżu. Z kolei błędem jest eksponowanie niepakowanego pieczywa na półkach tuż przy podłodze. Dr Marek Borowiński wyjaśnia, że nie ma on wtedy odpowiedniego zabezpieczenia przed błotem czy kurzem wnoszonym na butach. „W przypadku regału na pieczywo istotne jest zastosowanie ciemnego tyłu i odpowiedniego podświetlenia. Ważne jest użycie półek pochylonych do przodu, by w trakcie ubywania towaru, pieczywo samoistnie przesuwało się na linię wzroku klienta – takie rozwiązania znacznie ułatwią pracę personelu. Nie mniej istotnym elementem takiego regału jest też uchwyt na torebki jednorazowe” – zaznacza Cezary Głowiński z Modern-Expo.

Jeśli chcesz abyśmy odwiedzili Twój sklep, napisz:

shopdoctor@hurtidetal.pl

Tym razem byliśmy tu:

WARSZAWA Informacje o sklepie Adres: Warszawa Powierzchnia sprzedaży: 55 mkw.

Właściciel: Mariusz Wijatkowski

Od lewej: dr Marek Borowiński (Shop Doctor), Mariusz Wijatkowski (właściciel), Joanna Kowalska (Hurt & Detal), Grzegorz Glibowski (właściciel), Cezary Głowiński (Modern-Expo)

Właściciel opowiada o profilu klienta i okolicznej konkurencji

Znudzony klient, czyli puste ściany

ODPOWIEDNIE OŚWIETLENIE SKLEPU MOŻE ZNACZNIE WPŁYNĄĆ NA LICZBĘ ODWIEDZAJĄCYCH KLIENTÓW

Eksperci chwalą lokalizację i właściwe oznaczenie oraz oświetlenie placówki

Dr Marek Borowiński wskazuje miejsce, które można wykorzystać na monitor lub tablice informacyjne

W sklepie przy ul. Wolskiej, z racji niewielkiego metrażu, przestrzeń jest maksymalnie wykorzystywana.

Jednak jest miejsce, które mimo potencjału sprzedażowego, stoi odłogiem. Są to ściany nad ladą z wędlinami. „Żeby zatrzymać się na dłużej przy półce z kawą albo mlekiem – muszę mieć szczególny pretekst.

W przypadku lady z wędlinami i serami, gdzie czekam, aż ekspedientka ukroi mi produkt, o który poprosiłem – czekam naturalnie, bo tego wymaga proces obsługi. Co w takiej sytuacji robię? Rozglądam się!

Nad ladą powinny być tablice i monitor, na których znajdę informacje o aktualnych promocjach. Takie rozwiązanie z pewnością zachęci do większych zakupów” – sygnalizuje Shop Doctor. www.hurtidetal.pl

| 17

Jeśli chcesz abyśmy odwiedzili Twój sklep, napisz:

shopdoctor@hurtidetal.pl Świeże produkty

Obok pieczywa znajduje się sporych rozmiarów regał na warzywa i owoce. Minus polega na tym, że mimo swoich gabarytów nie mieści całego asortymentu, który powinien się w nim znaleźć i w efekcie klient, aby dostać się do najwyższej półki, musi mocno pochylić się nad stojącymi na podłodze skrzynkami. „Zalecałbym wykorzystanie regału, który zapewniałby miejsce dla wszystkich produktów – z większą liczbą półek. Ważne jest też zagwarantowanie swobody ruchu dla klientów – w tym przypadku sprawdziłby się płytszy mebel.

Obecny jest też bardzo ciemny, a w kontekście tego typu asortymentu odpowiednie oświetlenie może znacznie wpłynąć na prezentację produktów, a co za tym idzie – wyższą sprzedaż” – tłumaczy Cezary Głowiński z Modern-Expo.

Shop Doctor radzi Po godz. 15 brakuje drożdżówek? Minus zamień na plus!

Rozsuń je i ułóż pod tym samym kątem na czarnych podstawkach, a będą wyglądały na ekskluzywny towar, który przykuje uwagę każdego klienta!

Aktualny regał na świeże warzywa i owoce

Jeśli pojawiają się puste miejsca i nie można ich zapełnić towarem – użyj tzw. „wypełniaczy”. Mogą mieć np. postać tabliczek informujących o oferowanym asortymencie.

Dostawiamy je stopniowo wraz z ubywaniem towaru.

Pion sprzedaje więcej niż poziom

Ekspert wymienia zalety ekspozycji kategorii produktowych w blokach pionowych

Przy małej przestrzeni liczy się każdy centymetr. W momencie, kiedy sklep jest pełen, klientowi nie chce się wracać do półek, przy których już był. Co więcej – często nie ma takiej możliwości, bo inni kupujący ekspresowo pojawiają się w miejscu, z którego odszedł. Jak w takiej sytuacji nakłonić klienta do większych zakupów? „Piony! To jest odpowiedź. Chodzi o ustawianie produktów tej samej kategorii w blokach pionowych. Wtedy klient jest w stanie lepiej ocenić szerokość oferty sklepu. Z kolei właściciel może wykorzystać najlepsze miejsce – czyli półkę na linii wzroku – na ustawienie droższych produktów z każdej kategorii” – podsumowuje dr Marek Borowiński.

Modern-Expo rekomenduje

Regał z niska baza

Nie od dziś wiadomo, że sprzedaż produktów wysokomarżowych znacznie zwiększa obroty w handlu. Dlatego retailerzy coraz chętniej inwestują w ekspozytory produktów impulsowych, które lokalizuje się już nie tylko w strefie kasowej. Dobrym miejscem jest często niezagospodarowana strefa nad bonetami mroźniczymi lub zatowarowanymi europaletami. Modern-Expo proponuje zainstalować w tym miejscu regały z niską stopą bazową. Takie rozwiązanie jest perfekcyjne ze względu na to, że regał zachowuje wszystkie cechy regałów handlowych, z tym, że dzięki niskiej stopie bazowej można go ustawić w trudnodostępnych miejscach. Nie ma przeszkód, żeby zastosować wszystkie rodzaje ścianek tylnych od pełnych, przez perforowane, aż po kratki. W zależności od potrzeby instalujemy haczyki lub półki pod kątem 90⁰ lub 45⁰. Dzięki takiemu układowi, można wyeksponować wysokomarżowe produkty sezonowe lub akcesoria, które na zasadzie podobieństwa gatunkowego instalujemy w bezpośrednim sąsiedztwie towarów głównych.

18 |

www.hurtidetal.pl

Jeśli chcesz abyśmy odwiedzili Twój sklep, napisz:

shopdoctor@hurtidetal.pl

Każdy centymetr sprzedaje

Małe sklepy to zwykle miejsce, gdzie właściciele walczą o to, by każdy centymetr wykorzystać na ustawienie produktów do sprzedaży. Trzeba jednak pamiętać o tym, że klient oprócz szerokiego wyboru chciałby mieć przestrzeń do swobodnego poruszania się. W warszawskiej placówce brakuje jej przy ladzie z nabiałem. „W sytuacji, gdy klient ma problem z minięciem regału bez zrzucenia czegoś po drodze, jest duża szansa, że zniechęci się do zakupów w danej placówce. Dobrym pomysłem jest próba przejścia po sklepie z trzymanym w ręku koszykiem. Jeśli mamy problem z przechodzeniem z nim między półkami, to klient również może się na to uskarżać” – podpowiada Shop Doctor.

Cezary Głowiński z Modern-Expo proponuje wykorzystanie wyższych mebli sklepowych. „W takim przypadku można zastosować węższy regał lub skrócić ten, który obecnie znajduje się w sklepie, nie tracąc przy tym miejsca na ekspozycję towaru.

Jest to też skuteczne rozwiązanie do prezentacji produktów zajmujących dużo miejsca. Górne półki pomieszczą też asortyment o nietypowych wymiarach, który zwykle trudno dopasować do półki ” – wyjaśnia ekspert.

Shop Doctor prezentuje prawidłową szerokość alejki

Zalecenia Shop Doctora

facebook.com/ hurtidetal

• • • Mariusz Wijatkowski (właściciel) i Joanna Kowalska (Hurt & Detal)

•

Detalista po naszej wizycie...

Jestem bardzo zadowolony z wizyty i całego szkolenia. Pan Marek jest specjalistą i wszystkie jego rady czy podpowiedzi są bardzo cenne. Z pewnością wykorzystamy większość z nich. Z chęcią skorzystamy także z rozwiązań zaproponowanych przez ModernExpo, by dodatkowo zwiększyć sprzedaż. Jeszcze raz dziękuję.

• • •

Ustawić ciasta w ladzie cukierniczej na czarnych tacach, Przenieść pakowane kanapki do lady przy wejściu do sklepu, Ustawić towary na półki w blokach pionowych zamiast poziomych, Zagospodarować przestrzeń nad ladą z wędlinami – zamontować monitor lub tablice, na których pojawią się informacje o aktualnych promocjach czy polecanych produktach, Wymienić regał na warzywa i owoce oraz bardziej go doświetlić, Opisać wyroby piekarnicze, a światło na regale skierować na przód produktów, Poszerzyć przejście przy ladzie z nabiałem.

Modern-Expo rekomenduje Regał chłodniczy na warzywa

Odpowiednia ekspozycja warzyw i owoców w sklepie jest niezwykle istotna. Dziś klient kupuje oczami, dlatego ważne jest aby ta szczególnie delikatna linia produktów jak najdłużej zachowała swoją świeżość oraz ładny i zdrowy wygląd. Z pomocą przychodzi oferowany przez ModernExpo regał chłodniczy na warzywa i owoce CoolJet ML. Jest to urządzenie wyposażone w agregat zewnętrzny, w pełni ekologiczne, pracuje na naturalnych czynnikach chłodzących, które nie szkodzą środowisku naturalnemu. Chłodziarka CoolJet ML jest zgrabna, modułowa – jej szerokość można zmieniać, w zależności od potrzeb danej placówki handlowej.

Liczba i rozmieszczenie półek może być modyfikowana tak jak w przypadku regałów handlowych. Warto zauważyć, że ten sprzęt chłodniczy posiada mobilną platformę bazową, którą można wysunąć jeśli chcemy dodatkowo wyeksponować dany produkt. W przypadku kiedy potrzebujemy w sklepie więcej

miejsca, możemy pozostawić ją schowaną. Dodatkowym atutem jest jego estetyczny, nowoczesny design. Występuje w różnych wersjach kolorystycznych, posiada lustrzane ścianki tylne oraz oświetlenie LED, które podkreślają ekspozycję. www.hurtidetal.pl

| 19

Tym żyje handel

SPÓJRZ W RYNEK

FMCG

Przyszłość bliższa i dalsza Czerwiec tylko pozornie był zarówno w handlu detalicznym, jak i dystrybucji hurtowej miesiącem spokojnym, nieprzynoszącym większych zmian na tym rynku. Pozornym dlatego, iż zachodziły na nim procesy, które mogą mieć znaczący wpływ na przyszły kształt polskiego handlu.

Ustawa na cenzurowanym

Witold Nartowski Dziennikarz

li niedzielne ograniczenia, zmieniło zdanie

Jednocześnie duże sieci handlowe, także

Gdy kilka miesięcy temu zaczęła obowiązy-

i dołączyło do przeciwników ustawy. A pamię-

dyskontowe, podejmują działania mające

wać ustawa o ograniczeniu handlu w niedzielę

tajmy, że w roku przyszłym zapisy ustawowe

docelowo umożliwić otwieranie placówek

wydawało się, że wbrew wcześniejszym ostrze-

obejmą kolejne niedziele, zaś za niespełna

także w niedzielę. O pozycjonowaniu Ża-

żeniom nie będzie ona miała poważniejszego

dwa lata – wszystkie.

bek jako punktów pocztowych napisano

wpływu ani na poziom sprzedaży detalicznej,

Jednocześnie inicjatorzy obowiązywania

już sporo, zaś sądy nie są w tych kwestiach

ani przyszłość obrotu produktami FMCG. Jed-

ustawy, czyli NSZZ Solidarność, zaczęli do-

jednomyślne. Tymczasem Biedronka zaczę-

nak już pod koniec maja, a w szczególności

magać się poszerzenia zakresu jej stosowania

ła uruchamiać na terenie swoich sklepów

w pierwszych dniach czerwca okazało się, że

także na sieci franczyzowe i centra dystry-

automaty paczkowe. Dotychczas podobne

efekty działania nowego prawa wcale nie są

bucyjne. A to oznacza, że kolejne placówki

urządzenia innych firm działały przed skle-

tak obojętne dla rynku jak wielu próbowało to

handlowe utracą możliwość funkcjonowania

pami, teraz jednak bywają umieszczane tuż

udowodnić. Okazało się bowiem, że dla coraz

w niedzielę, tym samym liczba przeciwników

za drzwiami wejściowymi. Nie wiadomo,

liczniejszej grupy sklepów nieuchronny spadek

obecnych ograniczeń wyraźnie wzrośnie.

czy w sytuacji niektórych rozstrzygnięć są-

sprzedaży zaowocował wyraźnym pogorsze-

A tymczasem wielkimi krokami zbliża się cykl

dowych dotyczących Żabki także Biedronka

niem rentowności i częstokroć zaczął zagrażać

wyborczy. Tuż po objęciu władzy przez obec-

nie zechce być uznana za punkt pocztowy

istnieniu niektórych placówek handlowych.

ną większość parlamentarną handlowcy byli

ze wszystkimi tego konsekwencjami.

Szczególnie wówczas, gdy kilka sklepów nale-

w stanie zorganizować wielkie demonstracje

Wszystko to dowodzi, że walka o handlowe

ży do jednego właściciela. Wówczas bowiem

przeciwko planom wprowadzenia podatku

niedziele zaczęła w czerwcu ponownie nabie-

może on stanąć sam za ladą tylko w jednej

handlowego. Zatem teraz organizacja po-

rać rumieńców. Jaki będzie jej efekt trudno

placówce, pozostałe zaś muszą w niedzielę

dobnych sprzeciwów o wiele bardziej może

obecnie powiedzieć, wiadomo natomiast, iż

pozostać zamknięte. W efekcie, wielu z tych

wpłynąć na efekty procesów wyborczych.

rząd i parlament już teraz zapowiadają, że po-

detalistów, którzy wcześniej nawet popiera-

A tego władze by nie chciały...

chylą się nad ustawą prawdopodobnie jesienią.

20 |

www.hurtidetal.pl

Tym żyje handel

Signum temporis

Wbrew pozorom biznes detaliczny, czy

nującej i spełniającej oczekiwania klientów

Także w czerwcu pojawiła się informa-

hurtowy FMCG jest nie tylko dosyć skompli-

platformy jest o wiele trudniejsze. Zary-

cja, że Wojciech Kruszewski, Prezes Lewia-

kowany w dzisiejszych czasach, ale przede

zykowałbym nawet twierdzenie, że wręcz

tan Holding zamierza sprzedać Eurocashowi

wszystkim niezwykle pracochłonny i średnio

niemożliwe. Przynajmniej nie w skali, która

swoje udziały w spółce Partner zarządzającej

rentowny. Nic więc dziwnego, iż wielu poten-

spowodowałaby zanik tradycyjnego handlu

26 sklepami Lewiatan. I nie byłoby w tym nic

cjalnych następców obecnych detalistów i hur-

detalicznego FMCG. W Polsce w szczegól-

dziwnego, ponieważ Eurocash już wielokrot-

towników widząc ciężką pracę rodziców nie

ności. Konsumenci wciąż lubią sami podej-

nie odkupował od swoich franczyzobiorców

garnie się do przejmowania po nich schedy.

mować decyzje zakupowe, a sprzedaż inter-

ich placówki handlowe, bądź w nich udziały.

A to oznacza, że coraz więcej firm, sklepów,

netowa bardzo tę ich decyzyjność ogranicza.

I to od detalistów posiadających o wiele więcej

czy hurtowni trafi do sprzedaży.

Także duże nasycenie rynku coraz lepszymi

sklepów niż spółka Partner. Ciekawe natomiast wydają się przyczyny, dla których Prezes Kruszewski podjął taką decyzję.

Oświadczył on wprost, że brakuje następców, którzy

gotowi

byliby

przejąć jego nieźle funkcjonujący biznes. Dzieci poszły bowiem w innym

OBROTY SPRZEDAŻY INTERNETOWEJ SZACOWANE SĄ JUŻ NA WIELE MILIARDÓW ZŁOTYCH

kierunku i nie zamierzają zaj-

Przyszłość w sieci

tradycyjnymi placówkami handlowymi powoduje, iż zburzenie tej struktury wydaje się mało prawdopodobne. Chociaż zmiany będą

Czerwiec był także

z pewnością nieuniknione. Bez wątpienia

miesiącem, w którym

wzrośnie znaczenie sklepów specjalistycz-

co chwilę ogłasza-

nych oferujących te produkty, których zakup

no kolejne sukcesy

w sieci jest obarczony największym ryzykiem.

handlu internetowe-

A więc z mięsem, wędlinami, pieczywem,

go. Obroty sprzedaży

warzywami i owocami, a nawet produkta-

internetowej szacowa-

mi nabiałowymi. I nawet jeżeli wpewnym

ne są już na wiele miliar-

momencie nastąpi „tąpnięcie” także w tej

dów złotych, tym bardziej,

dziedzinie handlu detalicznego, to można

iż ograniczenia handlu w niedzielę

przewidywać, że nie na długo. Gdyby do sie-

dynym przedsiębiorcą, który stanął wobec

nie dotyczą sklepów internetowych. Rozwi-

ci trafiła większość obrotów FMCG to jakość

problemu następstwa biznesowego w swojej

jają się więc zarówno placówki internetowe

dostaw z pewnością by się obniżyła. Nie da

firmie. Minie wkrótce 30 lat od czasu, kiedy

funkcjonujące jako samodzielne podmioty,

się bowiem przy dużej liczbie transakcji i jed-

masowo zaczęły powstawać prywatne firmy

jak i sprzedaż internetowa tradycyjnych deta-

nostkowych oczekiwaniach zapewnić każde-

handlowe i nie tylko takie. Obecnie doszły

listów. Wszystko wskazuje więc na to, że sza-

mu konsumentowi takiej jakości produktu,

więc one do momentu, gdy ich twórcy za-

leństwo e-commerce zatacza coraz szersze

jakiej ten oczekuje. W efekcie może nastąpić

częli coraz poważniej myśleć o przejściu na

kręgi i wielu obserwatorów rynku uważa, że

powrót konsumentów do tradycyjnych placó-

zasłużoną emeryturę. Tymczasem nie ma

w ciągu kilku, kilkunastu lat sprzedaż w sieci

komu tego biznesu przekazać, bowiem po-

będzie wypierać tradycyjny handel

tencjalni następcy decydują się częstokroć

detaliczny. To zaś będzie ozna-

na pójście zupełnie odmienną, własną drogą.

czało kompletną zmianę

W efekcie pozostaje tylko albo zamknięcie

kształtu rynku handlowe-

przedsiębiorstwa, albo jego sprzedanie. Moż-

go. Ważny będzie już

na się więc spodziewać, że w najbliższym

nie sam sklep, ale kształt

czasie coraz więcej firm handlowych zacznie

logistyki zapewniającej

być wystawiana na sprzedaż. Tym bardziej, iż

dostawy towarów do

czas ku temu wydaje się sprzyjający.

klienta końcowego w ta-

mować się biznesem ojca.

Wojciech Kruszewski nie jest je-

Sukcesy Dino i Żabki, czy trwający proces zmian właścicielskich w Piotrze i Pawle dowodzą, że fundusze inwestycyjne są gotowe

kim układzie, w jakim zo-

wek handlowych.

Nie zmienia to oczywiście

ZA LAT 10 KSZTAŁT POLSKIEGO RYNKU HANDLOWEGO BĘDZIE ZUPEŁNIE RÓŻNY OD TEGO, JAKI ZNAMY OBECNIE

stały one zamówione.

Handel w sieci ma jednak za-

faktu, że za lat 10 kształt polskiego, i nie tylko, rynku

handlowego

będzie zupełnie różny od tego, jaki znamy obecnie. Tym bardziej, że nowe pokolenia wchodzące w dorosłe życie postrzegać będą całą rzeczywistość zupełnie po nowemu.

do uczestnictwa w procesach zmian własno-

równo swoje zalety, jak i wady. Niewie-

Uważam jednak, że zawsze będzie

ściowych w polskim handlu. Także inwestorzy

lu pamięta o tym, że sprzedaż w sieci wciąż

na rynku miejsce dla placówek handlowych,

branżowi, tacy jak właśnie Eurocash, są tym

obejmuje przede wszystkim obrót produkta-

w których klient będzie mógł towar przed

zainteresowani. A przypadek spółki Partner

mi przemysłowymi. W przypadku towarów

zakupem zobaczyć, powąchać, a gdy jest

i Wojciecha Kruszewskiego dowodzi, że podaż

spożywczych, a tym bardziej produktów

to możliwe, to także dotknąć i samodzielnie

może tu wyraźnie rosnąć.

świeżych zorganizowanie dobrze funkcjo-

podjąć decyzję zakupową. www.hurtidetal.pl

| 21

Tym żyje handel

Rozmowy niefiltrowane Oddajemy głos polskim kupcom, którzy podczas swobodnej rozmowy opowiadają nie tylko o łatwych i przyjemnych, ale także o trudnych tematach. Z opowieści poznajemy prawdziwych ludzi małego handlu i ich prawdziwe niefiltrowane historie.

Czy praca w handlu może być pasjonująca? O tym, jak ważny jest zgrany zespół, zaufanie między kupującym a pracownikiem, a także o sposobach na trudnego klienta i pewnym szlachcicu…

Marcin Tyskow

Anna Sztalmirska

Kierownik sklepu w Brwinowie

Współwłaścicielka sklepu w Bydgoszczy

Bartosz Strzelczyk Właściciel sklepu w Dobieszynie

Praca w handlu to pasja i wyzwanie

Obopólne zaufanie – to podstawa

Dosłowne tłumaczenie

Pracę handlowca od początku swojej kariery w tej

Wszystkie osoby pracujące w branży handlowej na

Hasła reklamowe bardzo często pomagają nam

branży traktuję z ogromną pasją i zaan-

pewno zgodzą się ze mną, że klienci są bardzo róż-

w sprzedaży, bo klienci zapamiętując je chętniej

gażowaniem. Zaczynałem od sprze-

ni – często nerwowi, niespokojni, reagują nieprzy-

kupują produkt, który wywołuje pozytywne skoja-

dawcy, pracy przy kasie, teraz piastuję

jemnie, bywają wyniośli. Dlatego też ważną cechą

rzenia. Niekiedy jednak mogą wprowadzić pewne

stanowisko kierownicze – handel nie

każdego sprzedawcy powinien być dystans, spokój

zamieszanie. Przekonałem się o tym niedawno, gdy

jest dla mnie „zwykłą” pracą, ale

i uprzejmość – niezależnie od okoliczności. Gdyby

właśnie jedno z haseł zostało potraktowane przez

prawdziwym wyzwaniem. W tej

było inaczej – wielu kupujących – nie wróciłoby wię-

klientkę zbyt dosłownie. Starsza kobieta widząc

branży kluczem do sukcesu są lu-

cej na zakupy do sklepu. Tym właśnie wyróżnia się

w okolicy kasy tekturowy stand, zawierający koloro-

dzie, którzy tworzą zespół. To oni

nasz sklep – klient wie, że zawsze może liczyć na wy-

wy plakat z hasłem „Weź na drogę” i znajdujące się

budują atmosferę, więc waż-

soką kulturę obsługi. Uprzejmością można zdziałać

w środku specjalnie przygotowanego przez produ-

ne, aby byli to pracownicy,

wiele. W sprawach reklamacji zawsze uznajemy, że

centa kosza małe formaty butelek wody mineralnej,

którzy dobrze się doga-

klient ma rację, i nawet w przypadkach gdy jej nie

chciała je zabrać do domu myśląc, że skoro widzi

dują, zgrywają i po

ma, ustępujemy i ją przejmujemy. Taką zasadę przy-

komunikat „weź” jest to równoznaczne z: „za dar-

prostu pasują do

jęliśmy od początku, tego się trzymamy i widzimy,

mo”. Nie była zadowolona z odpowiedzi, że musi

siebie. I na

że klient to docenia. I broń Boże – nigdy nie wyko-

zapłacić za towar i upierała się, że nie jest to fair. Na

tej zasadzie

rzystał tego przeciwko nam. My ufamy jemu, a on

szczęście inni klienci zrozumieli przekaz producen-

zawsze do-

ufa nam – i to się sprawdza. Klient zapamiętuje takie

ta i nie mają oporów, aby zapłacić za wodę.

bierałem ze-

podejście i zawsze wróci do nas z dobrym nastawie-

spół do pracy.

niem. Chcemy być uczciwi od początku do końca.

Dobry zespół to

Obopólne zaufanie jest niezwykle ważne. Chyba

podstawa.

22 |

www.hurtidetal.pl

każdy się ze mną zgodzi?

Tym żyje handel

Mariusz Wijatkowski Właściciel sklepu w Warszawie

Małgorzata Grabowska (po prawej) Kierowniczka sklepu w Ząbkach

Bogdan Rudaś

Właściciel sklepu w Siedlcach

Szlacheckie otwarcie!

Kameralna przewaga

Sposób na trudnych klientów

Momenty, takie jak otwarcie sklepu, pamięta się

Najbardziej denerwuje mnie to jak klienci porów-

Atmosfera w naszym sklepie jest bardzo fajna – za-

zawsze. Dobrze, by zostały we wspomnieniach nie

nują ceny produktów. Taka sytuacja miała ostatnio

równo wśród załogi sklepu, jak i klientów. Nie mamy

tylko właścicieli, ale również klientów. Nieskrom-

miejsce w naszym sklepie. O dziwo był to stały

na co narzekać. Jak wszędzie trafiają się klienci,

nie przyznam, że zajęliśmy trzecie miejsce w kon-

klient, który zaczął porównywać ceny do tych

kursie na najbardziej oryginalne otwarcie sklepu,

w dyskoncie. Takie zachowanie działa na mnie

zorganizowanym przez jedną z działających w Pol-

jak płachta na byka. Wiem, że ludzie nie mają aż

sce sieci hurtowni. A zaczęło się od tego, że nasz

takiej świadomości dotyczącej handlu w różnych

przyjaciel, który jest aktorem, ułożył nam wiersz

miejscach, ale te porównania są zupełnie nie na

w stylu średniowiecznego poematu. Było tam

miejscu. Nie mogłam się powstrzymać, żeby tego

wszystko! Rymy, podniosły ton, a w tym idealnie

nie skomentować – uświadomiłam pana, że za-

wplecione informacje o miejscu i dacie otwarcia

opatrzenie tam odbywa się na innych zasadach

nowego sklepu. Ulotki z wydrukowanym wier-

niż u nas. A my jako sklep detaliczny z dyskonta-

którym już nie

szem rozdaliśmy w okolicy wrzucając je sąsiadom

mi nigdy się nie zrównamy. Bardzo mnie dener-

wskazana jest sprzedaż alkoho-

do skrzynek pocztowych. W dniu otwarcia, mimo

wuje kiedy klienci porównują nasze ceny z tymi

lu, przez co mogą być oburzeni. Można

upiornych upałów, nasz przyjaciel-aktor przyszedł

ze sklepów dyskontowych. Ale z drugiej strony

usłyszeć różne wulgarne słowa. Poradziliśmy

do sklepu w wypożyczonym z teatru kontuszu i

mamy pewną przewagę. Klienci doceniają miłą

sobie z tym problemem dzięki temu, że nie mamy

z tacą specjalnie przygotowanych dla klientów

atmosferę i to, że przy okazji zakupów mogą z

w sprzedaży najtańszych win w butelkach PET.

ciastek witał każdego wchodzącego. Ubrany w

nami porozmawiać. Zakupy u nas są jednoczące

I dzięki temu mamy spokój. Klienci nadużywający

szlachecki strój przyciągał wzrok i uwagę, a kiedy

i wielu klientów znamy z imienia. Czego z kolei

tanich trunków po prostu nie mają po co do nas

do drzwi podchodzili klienci, witał każdego z nich

nie spotyka się w dyskontach, gdzie klient jest tyl-

przychodzić. Dzięki temu ograniczamy ewentualne

mówiąc donośnie np.: „Szlachcianko miła wejdź

ko kolejnym paragonem. U nas kupujący jest czło-

awantury jakie mogą mieć miejsce w przypadku

w te zacne progi!”, co u każdego wywoływało sze-

wiekiem, a nie kwitem. I mimo, że jest drożej, to

nadużywaniu alkoholu przez nietrzeźwe osoby.

roki uśmiech. Mieszkańcy byli zachwyceni, a nie-

lubią do nas przychodzić.

którzy do dziś wspominają tamten dzień.

E N A W O R T L I F E I N Y W O ROZM www.hurtidetal.pl

| 23

ZARABIAJ NA MARCE

Pierwszy polski gin

o smaku truskawkowym Piękna butelka i zachwycający smak – takie są pierwsze opinie konsumentów o całkowitej nowości na polskim rynku – ginie stworzonym z myślą o kobietach i dla kobiet – a mowa o Pink Gin Strawberry od Henkell & Co. Polska. Mimo krótkiej obecności na rynku różowy trunek zrobił furorę wśród pań, które długo czekały na tak kobiecy akcent na półce z alkoholami.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

informacja handlowa

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Soczysta truskawka i wyborny gin zamknięte

to się nie spodziewałam. Sama butelka jest

w butelce Pink Ginu Strawberry to idealna pro-

kobieca i piękna tym samym – trafia w gusta

pozycja zarówno do spożywania bez dodat-

wielu kobiet. Wsparcie sprzedaży w postaci

ków bądź jako baza do drinków. Świeży wy-

dodatkowej ekspozycji to dopiero początek.

rafinowany smak dojrzałej truskawki, piękna

Pojawią się również inne narzędzia marke-

barwa i słodko wytrawna nuta skradła serce już

tingowe wzmacniające sprzedaż, żeby jesz-

nie jednej konsumentce, co widać po sprzeda-

cze bardziej rozreklamować naszą nowość”

ży zarówno w hurtowniach, jak i w sklepach.

– informuje pani Magdalena.

Sukces w hurtowni

Różowa rewolucja

Ogromne wrażenie na klientach Pink Gin

W warszawskim sklepie Why Not Alkohole

Strawberry wywołał w hurtowni Eurocash

Pink Gin Strawberry dostępny jest od tygodnia

w Broniszach, gdzie dystrybucję nadzo-

i wzbudza ogromne zainteresowanie wśród

ruje Magdalena Przysztupa, Reprezentant

klientów. Jak przyznaje ekspedientka sklepu,

Handlowy Henkell & Co. Polska. Jak przy-

klienci podochodzą do kasy, a pierwszą rzeczą,

znaje pani Magdalena, jest zbyt wcześnie,

o którą pytają jest właśnie ten produkt. Klien-

by w pełni oceniać jak na nowy produkt

tom towarzyszy również zdziwienie, że w skle-

zareagował rynek, jednak pomimo krótkiej

pie alkoholowym pojawiło się coś różowego,

obecności w sprzedaży wynik jest imponu-

coś zupełnie nowego, czego wcześniej nie wi-

jący. „Pink Gin Strawberry rotuje bardzo

dzieli. Już widać, że panie chętnie wracają po

dobrze, dlatego powiększyliśmy ekspozycje

Pink Gin Strawberry.

w tym miejscu. Do hurtowni wpływają za-

„Produkt w tym sklepie ustawiony jest na

mówienia na bardzo duże ilości tego trunku.

ladzie przy kasie, gdzie jest jeszcze bardziej

Dla porównania – w tym miesiącu Pink Gin

widoczny dla klientów. Butelka ma bardzo

Strawberry sprzedawał się lepiej w tej hur-

fajny kształt, wzorzystą etykietę przypomina-

towni niż lider kategorii ginów – Gin Lubu-

jącą koronkę i ładnie się prezentuje. Dzięki

ski. Sama jestem bardzo pozytywnie zasko-

temu Pink Gin Strawberry jest idealny rów-

czona. Wiadome było to, że nowy produkt

nież na prezent.

spodoba się klientom – ale że aż tak bardzo

24 |

www.hurtidetal.pl

Jesteśmy na początku wprowadzania tego

WSPÓLPRACA | DOBRE MARZE | PROMOCJE | ZYSK

Magda Przysztupa, Reprezentant Handlowy Henkell & Co. Polska Eurocash Cash&Carry ul. Poznańska 98, Bronisze

Aneta Boguszewska, Reprezentant Handlowy Henkell & Co. Polska Why Not Alkohole ul. Oboźna 9, Warszawa

Zofia Sęczkowska, Reprezentant Handlowy Henkell & Co. Polska Małgorzata Jankowska, właścicielka sklepu Margarita – Wina i Alkohole Świata ul. Korkowa 159, Warszawa

Właściwa ekspozycja

produktu, będziemy jeszcze bardziej komuni-

jest zdominowana przez produkty dla panów.

kować jego obecność i zaznajamiać z nim kon-

Dlatego nowy Pink Gin Strawberry sprawia

Jak przyznaje Zofia Sączkowska, ustawia-

sumentów. Chcemy, żeby ta nowość dotarła do

tak ogromne wrażenie na klientkach. O dzi-

nie dodatkowej ekspozycji w sklepie napraw-

każdego. Planowany jest również konkurs dla

wo, co mnie zaskoczyło – nie tylko kobiety

dę działa i pomaga sprzedawać. „Ze strony

konsumentów, w którym do wygrania będzie

kupują Pink Gin” – przyznaje właścicielka

handlowca muszę przyznać, że jest to poło-

miejski biały rower z różowymi kołami” – wy-

sklepu – Małgorzata Jankowska.

wa sukcesu. Przy nowym produkcie podsta-

jaśnia Aneta Boguszewska, Reprezentant Handlowy Henkell & Co. Polska.

Pierwsze wrażenia

Właścicielka sklepu Margarita poznała już

wą jest zainteresowanie nim klienta. Z kolei

pierwsze opinie klientów o nowo wprowa-

jeśli ustawiamy Pink Gin Strawberry na półce

dzonym trunku od Henkell & Co. Polska.

– najlepiej jest go zaprezentować ustawiając

„Klienci wracający po spróbowaniu Pink Ginu

kilka butelek obok siebie tak, by klient od

Pink Gin Strawberry w sklepie Margarita

Strawberry przyznają, że sam produkt jest

razu go zauważył. Produkt na półce powinien

– Wina i Alkohole Świata jest od kilku dni.

zaskakujący. Nie ma posmaku ginu, dominu-

znajdować się w kategorii ginów, ale można

Wprowadzenie produktu wspiera ekspozycja

je truskawka – jest to świetna propozycja dla

też umieszczać go w kategorii wódek kolo-

na stojaku, który ustawiony jest przy wejściu

osób, które za ginem nie przepadają. Jest słod-

rowych, ponieważ tutaj kobiety również po-

do sklepu. „Na stand w moim sklepie zde-

szy i naprawdę czuć truskawki, których zapach

szukują trunków dla siebie. Zwrócenie uwagi

cydowałam się pierwszy raz, ponieważ mnie

wyczuwalny jest już po otwarciu. Ten owoc

różowym akcentem na półce to gwarancja

jako kobietę zachwycił jego wygląd, podob-

przemawia do konsumentów. Truskawka koja-

zainteresowania produktem. Uważam, że jest

nie jak sama butelka różowego trunku. I z tej

rzy się ze świeżością i latem. Produkt obroni się

to najlepszy czas na wprowadzenie tego typu

decyzji jestem bardzo zadowolona. Efekt

sam, bo jest naprawdę smaczny” – przyznaje

produktu. Wakacje sprzyjają konsumpcji ko-

„wow” na samym wejściu towarzyszy każ-

pani Małgorzata.

lorowych trunków. A spotkania z przyjaciół-

dej klientce wchodzącej do sklepu. Panie są

Co dodatkowo zachęca do zakupu? „Pa-

mi, zwłaszcza w żeńskim gronie, to idealna

wręcz zachwycone, po pierwsze ogromne

dają pytania od klientów – jaki to jest gin.

okazja do zaserwowania różowych drinków.

wrażenie sprawia butelka, a ekspozycja na

W związku z tym, że jest to marka Lubuski,

Taka nowość w sklepie to gwarancja zysków”

standzie wzmacnia ten efekt. Do tej pory

która jest bardzo znana, jeszcze chętniej się-

– wyjaśnia Reprezentant Handlowy Henkell

spośród alkoholi nie było pozycji typowej,

gają po nowy produkt” – dodaje właścicielka

& Co. Polska Zofia Sęczkowska.

przeznaczonej dla kobiet. Branża alkoholowa

sklepu Margarita.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Monika Kociubińska

ZAMOWIENIA@HENKELL-POLSKA.PL PISZĄC NA WSKAZANY ADRES UZYSKASZ INFORMACJĘ GDZIE MOŻESZ KUPIĆ

PINK GIN STRAWBERRY www.hurtidetal.pl

| 25

Wywiad

O tradycyjnej produkcji wędlin, planach na przyszłość i trwających akcjach promocyjnych rozmawiamy z Grzegorzem Zychem, Wiceprezesem firmy Dobrowolscy. na rynku i zdobywa

czasowe kampanie i działania reklamowe?

uznanie wielu klien-

Czy w planach macie kolejne?

tów.

Produkty

otrzy-

Promocja produktów jest potrzebna i ważna

mują również nagrody

dla każdej firmy, nasze działania są związane

za smak, sposób pro-

z komunikacją w prasie, internecie i emisją

dukcji i jakość. Każda

spotów reklamowych w mediach. Kampanie

z firm poszukuje swojej

telewizyjne przeprowadzone w poprzednim

specjalizacji w produk-

roku przyniosły zwiększenie sprzedaży i więk-

cji, określonych grup

szą rozpoznawalność produktów takich jak

produktów.

po-

Polędwica z Wadowic i Szynka z Wadowic.

stawiliśmy na rozwój

Szczególne wsparcie sprzedaży organizujemy

parku

maszynowego,

dla naszych klientów wspólnie z nimi, aby

tradycyjnych wędzarni

konsument był zadowolony nie tylko z pro-

i tradycyjnych techno-

duktu, ale też odczuwał szczególną opiekę

logii. W tej kategorii

z naszej strony. W dalszym etapie w naszej

produktów

chcemy

strategii jest doprecyzowanie ofert i kampanii

osiągnąć jak największą

do poszczególnych produktów, zwłaszcza no-

dystrybucję i realizować

wości. To pozwala na stały rozwój sprzedaży

założone cele.

i pozyskiwanie nowych klientów. Jedną z ak-

My

cji tematycznych związanych z tegorocznymi A jakie trendy zauwa-

mistrzostwami świata w piłce nożnej jest „Mi-

Jako firma dużą uwagę przykładacie do

żacie obecnie na rynku? Jak wpływają one

strzowska oferta” skierowana bezpośrednio

jakości surowców i tradycyjnego sposobu

na rozwój Waszego portfolio?

do konsumenta, w której atrakcyjne nagrody

wytwarzania wędlin. Czym wyróżnia się Państwa oferta na tle konkurencji?

Na rynku zauważa się kierunek rozwo-

dla całej rodziny można otrzymać za niewiel-

ju produktów z tradycyjnym podejściem do

ką ilość zakupionych produktów. Planujemy

Wyprodukowanie dobrego produktu na

produkcji. Jest potrzeba zakupu dobrego pro-

systematycznie angażować naszych klientów

bazie naturalnych przypraw i tradycyjnych re-

duktu, w mniejszej ilości, ale smacznego, bez

w tego rodzaju akcje promocyjne.

ceptur wymaga zastosowania najlepszego su-

sztucznych dodatków i opartego na natural-

rowca, dlatego nasza strategia rozwoju jest też

nych przyprawach. Stąd rozwój naszej oferty

A jak wyglądają Wasze plany rozwojowe na

ukierunkowana na własny skup żywca, ubój

jest ukierunkowany na rozbudowę linii pro-

najbliższe miesiące? Czy możemy spodzie-

i rozbiór półtusz. Taki surowiec jest stosowany

duktów takich jak już wcześniej wspomniana

wać się rozszerzenia oferty albo nowych

do naszych produktów zwłaszcza z kategorii

marka „Bracia Dobrowolscy”, a oprócz tego

inwestycji?

premium. Przykładamy szczególną uwagę do

„Tradycyjnie Wędzone” i „Podkarpackie Spe-

Nowości mają spełnić oczekiwania naszych

tego rodzaju produkcji ze względu na trady-

cjały”. Rozwija się też bardzo mocno kierunek

klientów. W ladach mięsnych trzeba zachęcać

cyjne wędzenie i spełnianie najbardziej wyma-

dań gotowych i dobrego jakościowo mięsa.

ciekawym i dobrym produktem, ponieważ

gających, nowych w tym zakresie, przepisów.

Trzeba przeprowadzać analizy potrzeb rynko-

konsument przy zakupie wędlin w dużej mie-

Te dotyczące zawartości WWA (Wielopier-

wych i dostosowywać swoją ofertę zmieniając

rze podejmuje decyzję o tym jaki produkt kupi

ścieniowych Węglowodorów Aromatycznych)

i inwestując w swój park maszynowy. Trend

na miejscu. Stąd na najbliższy okres zaplano-

w produktach, czyli związków wytwarzanych

z poszukiwaniem produktów z innego rodza-

waliśmy wdrożenie nowych produktów pro-

podczas wędzenia, są bardzo rygorystyczne.

ju mięsa niż wieprzowina jest też brany pod

mujących naszą markę. Największe nakłady są

Dzięki użyciu nowej wypracowanej techno-

uwagę w naszej firmie. Oferta tego rodzaju

związane z dalszą promocją marki, bo to jest

logii zapewniamy bezpieczeństwo i spełnienie

produktów również będzie rozwijana.

kluczem do sukcesu, zwiększania sprzedaży i rozwoju firmy.

tych norm. W kategorii wędlin opartych na tradycyjnych recepturach, linia „Bracia Do-

Skupiacie się też na odpowiedniej promocji

Dziękuję za rozmowę.

browolscy – z dumą polecają” wyróżnia się

produktów. Jakie efekty przyniosły dotych-

Joanna Kowalska

26 |

www.hurtidetal.pl

KUPUJ W EUROCASH PRODUKTY PROMOCYJNE, WYKORZYSTAJ LETNIE OKAZJE I WALCZ O WYJĄTKOWE NAGRODY!

DO WYGRANIA EXTRA BONUS

250

CO DWA TYGODNIE

WYCIECZEK

DO TURCJI

I SUPER NAGRODY RZECZOWE

100

BONÓW TRAVELL PASS PREMIUM O WARTOŚCI 1500 ZŁ

150

MYJEK CIŚNIENIOWYCH KARCHER K2

200

KOMPLETÓW PLECAK Z BIDONEM

NAGRÓD

(MATERIAŁY REKLAMOWE I GADŻETY DO PROMOCJI W TWOIM SKLEPIE)

PROMOCJA OBOWIĄZUJE OD 18.06 DO 19.08.2018 R. SZCZEGÓŁY U KIEROWNIKA HURTOWNI EUROCASH I NA WWW.HURTOWNIE.EUROCASH.PL

Wywiad

O portfolio produktowym łączącym tradycję jak również innowacyjność oraz o rosnącym znaczeniu żywności ekologicznej rozmawiamy z Wojciechem Abramczykiem Wiceprezesem Zarządu ds. Handlu w firmie Polskie Młyny.

Jednak nawet produkt o tak ugruntowanej pozycji na rynku potrzebuje ciągłego rozwoju. Dobitnym przykładem na to jest fakt, że w

Jesteśmy jednym z wiodących producentów mąki i przetworów mącznych w Polsce.

konkursie „Złoty Paragon Innowacja – Nagroda Konsumentów” konsumenci, szczególnie Ci młodzi, docenili innowacyjne opakowanie typu „doypack otwórz-zamknij” Mąki Szymanowskiej. Nagroda przyznana przez samych konsumentów jest dla nas wielkim wyróżnieniem, ale również zachętą do pracy nad nowymi rozwiązaniami, które pozwolą spełniać oczekiwania wszystkich klientów. Od przeszło dwóch lat w Polskich Młynach funkcjonuje

Wieloletnie doświadczenie pozwoliło Państwu

można standardowe mąki takie jak: Mąka Szy-

Zespół Produkcji Innowacyjnej, który to, przy

na stworzenie szerokiej gamy produktów.

manowska uniwersalna, tortowa, luksusowa,

współpracy z Działem Badań i Rozwoju, zaj-

W czym tkwi sekret wytwarzania produktów

chlebowa, ale również kasze, mąki specjali-

muje się tworzeniem produktów odpowiada-

o wysokiej jakości jednocześnie odpowiadają-

styczne, ekologiczne i coraz szerszą gamę pro-

jących na zapotrzebowanie i oczekiwanie ryn-

cych na zapotrzebowanie klientów?

duktów innowacyjnych i produktów bio.

ku. Wyroby, które polubili nasi konsumenci, to

Marka Polskie Młyny czerpie doświadczenia

miedzy innymi: mieszanki do wypieku chle-

z ponad 100-letniej tradycji. Najstarszy młyn,

Innowacyjne rozwiązania mają duże znacze-

bów i ciast, zarodki pszenne, płatki owsiane

w Nakle, rozpoczął swoja działalność w 1904

nie w przypadku rynku spożywczego. Zostało

i orkiszowe oraz mieszanki obiadowe bio.

roku. Ogromnym doświadczeniem i tradycją

to również potwierdzone w konkursie „Złoty

mogą pochwalić się również młyny w Szymano-

Paragon Innowacja – Nagroda Konsumen-

Proszę opowiedzieć o trendach pojawiają-

wie i Kluczborku. Jesteśmy jednym z wiodących

tów”, w którym konsumenci docenili innowa-

cych się na rynku mąki. Jakie znaczenie mają

producentów mąki i przetworów mącznych

cyjne opakowanie Mąki Szymanowskiej. Jak

obecnie produkty eko i bio?

w Polsce. Większość naszej produkcji zużywana

postrzegane są innowacje przez konsumen-

jest w przemyśle do produkcji pieczywa, ciast,

tów Państwa produktów?

W ostatnich latach coraz większego znaczenia nabiera rynek żywności ekologicznej.

słonych przekąsek, makaronów i wielu innych

Mąka Szymanowska, obecna jest na polskim

Szacuje się, że w roku 2018 wartość tego

produktów, ale od lat dużą wagę przywiązujemy

rynku od przeszło pół wieku. W tym czasie

rynku w Polsce przekroczy miliard złotych,

również do mąk paczkowanych. Dzięki nasze-

dzięki swojej wysokiej jakości i uniwersalno-

jednak na tle innych państw europejskich

mu doświadczeniu tworzymy produkty, które

ści zdążyła przekonać do siebie miliony ludzi.

wciąż wypadamy blado. Produkty bio i eko-

znajdują uznanie wśród konsumentów w na-

logiczne szybko znajdują miejsce w codzien-

szym kraju, jak i poza jego granicami.

nym jadłospisie Polaków, świadczy o tym ro-

Proszę opowiedzieć o portfolio firmy. Które produkty mają już wysoką pozycję, nad którymi kategoriami będą Państwo jeszcze pracować?

Sama mąka jest jednym z najstarszych produktów na świecie i wydawać by się mogło, że w temacie mąki niewiele już można zrobić.

Szeroki asortyment wyrobów paczkowanych, jaki znajduje się w naszej ofercie, dowodzi jednak, że klienci cały czas oczekują czegoś nowego. W bogatej ofercie Polskich Młynów znaleźć

28 |

www.hurtidetal.pl

Dzięki naszemu doświadczeniu tworzymy produkty, które znajdują uznanie wśród konsumentów w naszym kraju, jak i poza jego granicami.

snąca liczba wyspecjalizowanych placówek z żywnością ekologiczną, jak i stale zwiększająca się ilość i powierzchnia stoisk z tym asortymentem w sklepach ogólnospożywczych. Polskie Młyny wychodzą naprzeciw oczekiwaniom społeczeństwa i oferują zarówno mąki ekologiczne jak i szereg innych produktów bio, dla tych, którzy cenią sobie produkty najwyższej jakości, a jednocześnie chcą żyć zdrowo i w harmonii z naturą.

Dziękuję za rozmowę.

Monika Kociubińska

Wywiad

O licznych nowościach w portfolio, reformulacji produktów, działaniach marketingowych oraz o szczegółach programu „Działaj z imPETem” rozmawiamy z Bartłomiejem Kubackim, Senior Sales Activation Managerem w PepsiCo. Ostatni okres obfitował w wiele nowości

ilości cukru dodanego, soli i tłuszczów na-

w PepsiCo. Jakie produkty dołączyły do portfo-

syconych, tak aby zapewnić konsumentom

lio firmy? Czy w planach są kolejne nowości?

dostęp do produktów o odpowiednim profi-

W tym roku w ofercie PepsiCo pojawiło się sporo nowości zarówno w kategorii napojów,

lu żywieniowym, odpowiadając na aktualne trendy konsumenckie.

jak i słonych przekąsek. Konsumentom, którzy

Jeżeli chodzi o reformulacje w kategorii na-

lubią przełamać rutynę polecamy nowe, bezcu-

pojów, to mamy na tym polu spore sukcesy.

krowe warianty Pepsi – limonkową Pepsi Lime

W napojach na bazie herbaty Lipton Ice Tea

i wiśniową Pepsi Wild Cherry. Wprowadziliśmy

częściowo zredukowaliśmy ilość cukru doda-

też na rynek musującą lemoniadę Lemon Le-

nego zastępując go substancją słodzącą otrzy-

mon od 7UP, która zawiera sok z cytryn i ma

maną ze stewii. Obecnie herbaty Lipton Ice

mniej kalorii. Oferta napojów herbacianych

Tea zawierają o 30% mniej cukru. Mniej cukru

Lipton Ice Tea powiększyła się o nowe smaki:

zawierają też nowe warianty smakowe na-

inspirowana japońską herbatą – nowa zielona

pojów Mirinda i 7UP. Ponadto konsumentom

ci będą mogli delektować się smakiem Lay’s

herbata Lipton Green Ice Tea, z dodatkiem

oferujemy bezcukrowe napoje gazowane, np.

podczas wielu samplingów w trakcie projekcji

herbaty Matcha o smaku Yuzu Lime oraz Gin-

cytrusową Pepsi Lime i wiśniową Pepsi Cherry,

filmów w kinach letnich w całej Polsce oraz

ger & Lemon, a ostatnio do naszej linii herbat

a także Pepsi Bez Kalorii. W kategorii słonych

przy okazji zabawy w ramach mobilnego stu-

czarnych dołączył nowy letni wariant – Mango.

przekąsek obecnie pracujemy w Polsce nad do-

dia muzycznego, które odwiedzi letnie kuror-

Od niedawna w naszej ofercie napojów

konaniem reformulacji chipsów Lay’s tak, aby

ty oraz największe letnie wydarzenia.

znajduje się marka Naked, czyli seria odżyw-

zawierały mniej soli i tłuszczów nasyconych.

czych Smoothie bez cukru dodanego, barw-

PepsiCo dołączyło do programu „Działaj

ników i konserwantów. Naked Blue Machine,

Nad komunikacją których produktów obec-

z imPETem” ukierunkowanym na zwiększe-

Green Machine i Mango Machine to świetne

nie skupia się PepsiCo? Jakie promocje kon-

nie recyklingu. Jakie działania zostaną pod-

źródło energii w ciągu dnia, a Protein Tropical

sumenckie prowadzone w ramach poszcze-

jęte w ramach tego projektu przez PepsiCo?

Zone dodatkowo zawiera dużo białka roślin-

gólnych marek zasługują na uwagę?

PepsiCo jest dumnym Akcjonariuszem pio-

nego. Natomiast w lipcu w ofercie chipsów

W PepsiCo skupiamy się na wspieraniu

nierskiego programu Rekopol Organizacja Od-

ziemniaczanych Lay’s pojawią się dwa nowe

naszych flagowych marek napojowych i prze-

zysku Opakowań S.A. i wraz z trzema innymi

smaki w letniej, limitowanej edycji – Lay’s El

kąskowych. W lipcu br. wystartuje kolejna

producentami napojów rozpoczęło pionierski

Burgerro, który zadebiutuje na polskim ryn-

edycja kultowej akcji Wyzwanie Smaku Pep-

projekt „Działaj z imPETem”. Jego celem jest

ku, oraz Lay’s Grande Quesadilla, który był

si, która odbywa się na świecie od ponad

zwiększenie zbiórki i recyklingu butelek PET.

hitem lata 2016.

40 lat. W tym roku ekipa Wyzwania Smaku

Przedsięwzięcie obejmuje m.in. działania

Pepsi odwiedzi osiem miast w Polsce. Bę-

edukacyjne skierowane do lokalnych społecz-

W odpowiedzi na aktualne trendy konsu-

dziemy zachęcać konsumentów do wspólnej

ności w wybranych regionach przy współpracy

menckie w PepsiCo trwa proces reformulacji

zabawy i wybrania tego napoju typu cola,

z podmiotami gospodarującymi odpadami.

produktów. W których produktach z portfolio

którego smak bardziej im odpowiada. 16 lip-

W PepsiCo działamy w oparciu o filozofię

już nastąpiły zmiany w składzie, a nad który-

ca br. wystartujemy z intensywną kampanią

„Działanie ze świadomością celu” i podej-

mi jeszcze pracujecie?

marki Lay’s pod hasłem „Lato smakuje le-

mujemy wiele działań, które pozwalają na

Zgodnie ze strategią PepsiCo „Działanie ze

piej z Lay’s!”. Działania marketingowe będą

minimalizowanie wpływu naszej działalności

świadomością celu” oraz wyznaczonymi w jej

wspierać wejście na rynek limitowanej edycji

na środowisko naturalne. Planujemy, że do

ramach celami w zakresie zrównoważonego

dwóch smaków chipsów Lay’s – karbowanych

2025 r. wszystkie opakowania naszych pro-

rozwoju do 2025 r., dokładamy wszelkich

„Grande Quesadilia”, których smak okazał

duktów na świecie będą powstawać z materia-

starań, aby oferować konsumentom szero-

się hitem lata 2016 oraz „El Burgerro”, któ-

łów, które będzie można w 100% odzyskiwać

ką gamę odżywczych przekąsek i napojów.

re debiutują na polskim rynku. Chipsy będą

lub poddawać recyklingowi.

W zakresie reformulacji, PepsiCo globalnie

oferowane w wyróżniającym się opakowaniu

Dziękuję za rozmowę.

koncentruje się na obniżaniu w produktach

z efektem błyszczących fal. Latem konsumen-

Monika Kociubińska www.hurtidetal.pl

| 29

Wywiad

O wyjątkowej fabryce Wedla, wyzwaniach na rynku czekolady, planowanych nowościach oraz intensywnej kampanii letnich nowości rozmawiamy z Moniką KolanoWysokińską, Dyrektor Marketingu w Lotte Wedel. budował tę fabrykę, był

Konsumenci są coraz bardziej wymagający,

pionierem marketingu

szukają nowych produktów i producenci mu-

w Polsce, a do tego

szą za tym nadążać. Dodatkowo jednym z naj-

stworzył takie ponad-

większych wyzwań jest coraz silniejszy trend

czasowe hity produkto-

prozdrowotny, który powoduje, że konsumen-

®

we jak Ptasie Mleczko

ci szukają produktów na przykład z mniejszą

czy Torcik Wedlowski,

zawartością cukru lub funkcjonalnych. Stara-

nie może być inaczej.

my się jednak patrzeć na to nie przez pryzmat

Wspomniałam o zale-

wyzwania, ale raczej szansy, czego przykła-

tach fabryki, ale oczy-

dem jest wprowadzona na początku tego roku

wiście trzeba pamiętać

nasza nowa gorzka czekolada z 80% zawarto-

również o wyzwaniach,

ścią kakao. Zmieniliśmy również opakowania

które towarzyszą nam

naszych pozostałych czekolad gorzkich nawi-

każdego dnia. Jesteśmy

gując konsumenta jeżeli chodzi o zawartość

jedyną fabryką, która

kakao w poszczególnych produktach.

działa na terenie stolicy, do tego z ograniczo-

Jak zmieniają się gusta odbiorców wyrobów

nymi

czekoladowych? Jakie trendy panują na

możliwościami

rozbudowy, co stwarza

rynku słodyczy?

Fabryka Wedel – w jaki sposób łączy tradycję

problemy szczególnie w kontekście myślenia

Od kilku lat rynek słodyczy w Polsce rozwija

z nowoczesnością?

o dalszym rozwoju. Biorąc pod uwagę te ogra-

się w tempie kilkuprocentowego wzrostu rok

Nasze produkty powstają w magicznym

niczenia udaje nam się jednak rozwijać nowe

do roku. W 2017 zaobserwowaliśmy wyjąt-

miejscu jakim jest historyczna fabryka We-

linie produkcyjne oraz wprowadzać po kilka-

kowy duży wzrost – o ponad 7% w stosunku

dla, która mieści się na warszawskiej Pradze.

naście nowości produktowych rocznie. Tutaj

do roku 2016. Oznacza to, że Polacy wydali

W tym miejscu słodycze produkowane są od

przykładami mogą być dekorowane Ptasie

prawie miliard złotych więcej na słodycze.

prawie 90 lat, a zapach czekolady czuć do-

Mleczko , czekotubki czy kremy wedlowskie.

Jest to jedna z najszybciej rozwijających się

skonale nawet na sąsiednich uliczkach. Ma to

Staramy się łączyć to co najlepsze z przeszłości

kategorii spożywczych. Kategoria czekola-

swoje zalety i wady. Dzięki takim silnym korze-

z najnowszymi trendami na rynku.

dowa ma w tym ważny udział. W ostatnim

®

roku wartość rynku czekolady wzrosła o ponad 8%. Polacy chętnie sięgają zarówno

Od kilku lat rynek słodyczy w Polsce rozwija się w tempie kilkuprocentowego wzrostu rok do roku.

W 2017 zaobserwowaliśmy wyjątkowy duży wzrost – o ponad 7% w stosunku do roku 2016.

po tradycyjne tabliczki, jak i po praliny czy batony i wafle. Widzimy, że konsumenci są otwarci na nowości produktowe, chociaż nie rezygnują z tradycyjnych wyrobów. Widać to wyraźnie po świetnych wynikach sprzedaży pianek Ptasie Mleczko® – zarówno tradycyjnego wariantu, jak i specjalnych edycji limitowanych o smakach takich jak mango,

niom i tradycji łatwiej nam zachować filozofię

Rynek czekolady i wyrobów czekoladowych

kokos czy caffe latte. Kategorii słodyczy nie

marki i wartości jej twórców. Ważne jest dla

w Polsce jest dość mocno rozdrobniony

omija także trend prozdrowotny – widać to

nas zachowanie tradycyjnych receptur, dba-

pomiędzy międzynarodowych i polskich

chociażby w rosnącej konsumpcji czekolady

nie o jakość, ale także innowacyjność naszych

producentów. Jakie wyzwania stoją przed

gorzkiej, o której polscy konsumenci mówią,

działań. Mając za wzór Jana Wedla, który wy-

producentami czekolady?

że to najzdrowszy słodycz.

30 |

www.hurtidetal.pl

Wywiad

„OBGRYZAJ, ZNAJDUJ, WYGRYWAJ” TO HASŁO LOTERII PIANEK PTASIE MLECZKO®, W KTÓREJ DO WYGRANIA JEST MASA NAGRÓD, W TYM REJS W WYBRANYM KIERUNKU ŚWIATA. „Obgryzaj, znajduj, wygrywaj” to hasło

pianek Ptasie Mleczko®, których zaskoczą

z porzeczką i banana z jabłkiem. Cukierki

loterii pianek Ptasie Mleczko , w której do

nowe smaki jesienią oraz nowe wzory deko-

wraz z całym portfolio dziecięcym otrzymają

wygrania jest masa nagród, w tym rejs w wy-

racji na okres świąteczny.

duże wsparcie promocyjne, zarówno w me-

®

diach tradycyjnych, jak i internecie.

branym kierunku świata. Czy już widać jak na promocję reagują konsumenci? „Obgryzaj, znajduj, wygrywaj” to największa loteria pianek Ptasie Mleczko w histo®

rii. Promocja cały czas trwa, zatem jeszcze za wcześnie by oceniać jej efekty jednak pierwsze reakcje konsumentów, które do nas docierają są bardzo pozytywne. Loteria prowadzona jest na terenie całej Polski, a dla jej uczestników przygotowaliśmy ponad 3000 nagród – wśród nich longboardy i karty przedpłacone, oraz cztery nagrody specjalne w postaci rejsu w wybranym kierunku świata.

Jest zatem o co walczyć.

Na sezon letni marka Wedel przygotowała limitowaną edycję pianek Ptasie Mleczko , ®

wprowadzając egzotyczne smaki, które można zmienić w lodowy deser. Skąd pomysł na te niebanalne słodycze?

Już od kilku lat latem wprowadzamy limi-

Coraz większa świadomość konsumentów

Obserwujemy, że coraz więcej konsumentów przywiązuje wagę do składu i pochodzenia produktów, uważnie czytają etykiety i zwracają uwagę na obecność wartościowych składników oraz brak sztucznych dodatków.

towane edycje pianek Ptasie Mleczko® w róż-

wpływa na poszukiwanie przez nich dodatkowych korzyści w produktach. Czego oczekuje świadomy konsument od produktu?

Obserwujemy, że coraz więcej konsumentów przywiązuje wagę do składu i pochodzenia produktów, uważnie czytają etykiety i zwracają uwagę na obecność wartościowych składników oraz brak sztucznych dodatków.

Konsumenci oczekują, że poza zaspokojeniem potrzeby głodu, najlepiej w zdrowym i naturalnym wydaniu produkt będzie po prostu dobrze smakował. Tempo współczesnego życia sprawia, że coraz częściej sięgamy po przekąski, produkty w mniejszych oraz wygodniejszych opakowaniach ale nie chcemy kompromisów, produkty po pierwsze muszą być naprawdę smaczne i dobre dla nas.

Proszę opowiedzieć o wprowadzonych

nych wariantach smakowych. Tym razem to

niedawno na rynek batonach funkcjonalnych

warianty sorbet mango i biały kokos. Owoco-

Jakie są plany promocyjne poszczególnych

we nadzienie doskonale smakuje po zmroże-

produktów w sezonie letnim? Na jakich

niu – po ok. dwóch godzinach w zamrażarce

kategoriach słodyczowych skupicie się w ko-

propozycja, wpisująca się w kategorię żyw-

przypomina w smaku świeże lody, jednocze-

munikacji?

ności funkcjonalnej, której receptury oparte

pod marką TAK PROSTO. Batony TAK PROSTO to nasza najnowsza

śnie zachowując swoją lekkość i delikatność,

Aktualnie prowadzimy intensywną kampa-

zostały o gorzką czekoladę i sezam. Dzięki

która uczyniła Ptasie Mleczko® ukochaną mar-

nię związaną z loterią pianek Ptasie Mleczko®.

naturalnie wysokiej zawartości takich składni-

ką Polaków.

Poinformowaliśmy

również

ków jak: magnez, błonnik, nienasycone kwasy

o wprowadzeniu dwóch nowych, wakacyj-

konsumentów

tłuszczowe, batony TAK PROSTO stanowią

Czym jeszcze w tym roku Wedel zaskoczy

nych wariantów smakowych pianek – Ptasie

doskonały element odpowiednio zbilansowa-

konsumentów? Czy planowane są kolejne

Mleczko® sorbet mango oraz kokos w białej

nej diety. Przygotowaliśmy pięć wariantów ba-

nowości produktowe?

czekoladzie. W najbliższym czasie na sklepo-

tonów, dwa na bazie sezamu: sezam z dynią

Nieustannie pracujemy nad nowymi pro-

wych półkach pojawią się również nowe we-

i miodem oraz ze słonecznikiem i miodem,

duktami i jestem przekonana, że w tym roku

dlowskie cukierki, a konkretnie Kwaśne Żaby

a także trzy z wedlowską, gorzką czekoladą:

jeszcze nie raz uda nam się zaskoczyć na-

w dwóch wariantach – jabłkowym i truskaw-

z orzechami i kulkami zbożowymi, ze śliwką

szych konsumentów, a w szczególności mi-

kowym – wypełnione ekstra kwaśnym, musu-

i musli oraz z żurawiną i quinoą.

łośników zdrowych przekąsek i gorzkiej cze-

jącym nadzieniem oraz Owocowe Kameleony

Dziękuję za rozmowę.

kolady. Nie zapomnimy też o wielbicielach

łączące smaki jagody z limonką, truskawki

Monika Kociubińska www.hurtidetal.pl

| 31

Kategorie produktów

Letnie biesiady

Posiłki na świeżym powietrzu, lżejsze menu czy więcej okazji do wspólnego relaksu przy lampce wina czy drinku – latem wielu Polaków zmienia swoje przyzwyczajenia, a tym samym nawyki zakupowe. Producenci oferują więc m.in. mięsa na grilla, lekki nabiał do połączenia z sezonowymi warzywami i owocami czy też limitowane edycje znanych i lubianych trunków. Sprawdzamy co można znaleźć na sklepowych półkach i które produkty sprzedają się najlepiej.

informacja handlowa

Joanna Kowalska Redaktor H&D

Wakacje to dla wielu osób czas zmiany

wym (styczeń-marzec) było to zaledwie 21,8%

menu, bo posiłki z kuchni można przenieść do

wielkości i 21,4% wartości” – komentuje Woj-

ogrodu, a pojawiające się tylko na chwilę tru-

ciech Rydzewski, Client Consultant w Nielsenie.

skawki, maliny, jagody czy czereśnie motywują

Jak zaznacza ekspert, innym produktem, który

do tworzenia owocowych dań na bazie mleka

Polacy chętnie dodają do swojego wycieczko-

czy jogurtu.

wego menu są pasztety. Z danych Nielsena wy-

Z OFERTY PRODUCENTA

Wakacyjny „must have”

MV POLAND

które Polacy chętnie zabierają ze sobą na wy-

„Letnie miesiące to sezon m.in. na artykuły, Alita Brut Cuvee

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Echo Falls White Zinfandel

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

32 |

www.hurtidetal.pl

nika, że na sezon letni w roku 2017 przypadało 29,1% wielkości i 28,7% wartości sprzedaży tego produktu. Pozostała część sprzedaży rozkładała się po równo pomiędzy pozostałe kwartały.

cieczki i biwaki. Na okres od lipca do września

„Na wakacyjnych wyjazdach często bra-

2017 r. przypadało 30,7% wielkości oraz 30,4%

kuje nam czasu albo miejsca do przygotowa-

wartości sprzedaży konserw mięsnych z całego

nia posiłków, ale z pomocą przychodzą nam

roku 2017. Dla porównania, w okresie zimo-

na przykład gotowe dania w proszku, które

Robert Kabot Head of Assortment Management Department MV Poland Latem zauważamy duży wzrost sprzedaży produktów lekkich.

Wtedy, dla orzeźwienia, fantastycznie smakuje schłodzone wino musujące, które można też zastąpić białym lub różowym winem zmieszanym z wodą gazowaną. Na taką okazję mamy w ofercie wina musujące Alita, robione metodą Charmat, w kilku wariantach smakowych. Jest półwytrawna Alita Riesling, wytrawna Alita Brut Cuvee, a także słodki Muscat. Z białych win na uwagę zasługują Travesia Chardonnay, Tall Horse Sauvignon Blanc oraz Echo Falls Zinfandel.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Kategorie produktów

Senior Brand Manager Finlandia Vodka Brown-Forman Polska Lato to okres, w którym konsumenci sięgają chętniej po alkohole lżejsze. Ale od jakiegoś czasu obserwujemy, że rosnącą popularnością w tym czasie cieszą się również drinki. To efekt fali zainteresowania miksologią, która przestała być wyłącznie domeną barmanów. Osoby, które mierzą się z miksologią w domu muszą jednak pamiętać o tym, że podstawą każdego koktajlu jest przede wszystkim najlepszej jakości alkohol. Tylko on gwarantuje, że drinki, nawet te łatwe w wykonaniu, smakują doskonale. Idealną propozycją w tym przypadku są warianty smakowe Finlandia® Vodka. To wódki premium, dostępne w smakach: kokosowym, limonki, grapefruita, żurawiny, mango i czarnej porzeczki, które łączą w sobie jakość alkoholu, tworzonego z najlepszych składników z naturalnymi aromatami. To zaś sprawia, że nawet łatwy w przygotowaniu drink, taki jak Copa Finlandia, który składa się z 40 ml wódki, 120 ml odpowiednio dobranego softu i lodu, jest wyjątkowy.

BROWNFORMAN POLSKA

!

Finlandia® Vodka 0,7 l

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

możemy kupić w sklepie i łatwo przygoto-

Skoro wakacje, to musi być też grill. I tutaj

bazie ginu dla okresów kwiecień, maj 2017

wać. W 2017 roku na sezon letni przypadało

niezastąpionym od lat produktem jest kiełbasa.

i kwiecień, maj 2016. W okresie letnim Po-

28,4% wielkości i 28,5% wartości sprzedaży.

Polacy niezmiennie od lat wybierają ją do po-

lacy coraz częściej rezygnują z czerwonego

W okresie zimowym było to zaledwie 21,4%

siłków na świeżym powietrzu. „Sezon na kieł-

wina na rzecz lżejszego, białego wina, które

wielkości i 20,8% wartości” – dodaje Woj-

basy paczkowane stało-wagowe zaczyna się

zazwyczaj podawane jest schłodzone. Wy-

ciech Rydzewski.

już w kwietniu i trwa do sierpnia. Te 5 miesięcy

jątkowo ciepły kwiecień i maj przyniosły

odpowiadały za niemal połowę rocznej wiel-

8% wzrost sprzedaży względem zeszłego

kości (49,2%) i wartości sprzedaży (46,4%)” –

roku. Pomimo, że w upalne dni Polacy chęt-

wyjaśnia ekspert z Nielsena*.

nie sięgają po piwa lekkie takie jak radlery,

informacja handlowa

Letnie alkohole

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

34 |

www.hurtidetal.pl

piwo bezalkoholowe czy piwo owocowe coraz większą popularność latem zdoby-

Nieocenioną kategorią jeśli chodzi o zna-

wa piwo pszeniczne. Idealnie nadający się

czenie w sprzedaży w wakacyjnych miesią-

do wieczornych posiłków trunek w okresie

cach jest alkohol.

sprzedaży maj-wrzesień 2017 r. wzrósł o

„Robiąc zakupy na letnie biesiady kon-

12% w porównaniu do tego samego okresu

sumenci chętnie sięgają po wina musujące.

rok wcześniej” – podkreśla Mateusz Kowal,

Mimo szybko rosnącej popularności włoskie-

Client Specialist w Nielsenie.

go Prosecco, Polacy coraz częściej wybierają Cave. W ostatnim okresie letnim, maj-wrze-

Piwo

sień 2017 hiszpańskie wino musujące zano-

Z danych firmy badawczej Nielsen wynika,

towało wzrost sprzedaży na poziomie 25%

że piwo jest zdecydowanie największą spo-

względem poprzedniego okresu letniego!*”

żywczą kategorią FMCG w Polsce. Roczna

– komentuje Mateusz Kowal, Client Specia-

wartość sprzedaży tego trunku w naszym kraju

list w Nielsenie.

to ponad 15,5 miliarda zł . Adam Dużyński,

Ekspert wyjaśnia, że alternatywą dla let-

Client Specialist w Nielsenie zaznacza, że piwo

nich drinków z wódką coraz częściej jest gin.

sprzedaje się najlepiej, gdy za oknem świeci

„Ciepły kwiecień i maj pozytywnie wpłynął

słońce, a temperatura jest wysoka. Dodatko-

na sprzedaż, która wzrosła o 6% w porów-

wo, w sprzedaży zwykle pomaga duża impre-

naniu do tego samego okresu rok wcze-

za sportowa, nawet, jeśli nie odbywa się ona

śniej. Rosnącą popularność letnich koktajli

w Polsce. Jak podkreśla – w tym sezonie mamy

z cierpkim alkoholem z jałowca można też

do czynienia z połączeniem obu powyższych

zauważyć w ponad dwukrotnym wzroście

czynników – na wyższą sprzedaż nie trzeba

sprzedaży drinków gotowych do spożycia na

było czekać do lata, bo już wiosna była wyjąt-

*Źródło: Nielsen – Panel Handlu Detalicznego; Cała Polska jako suma rynków: Hipermarkety, Supermarkety bez Dyskontów, Dyskonty, Duże sklepy spożywcze, Średnie sklepy spożywcze i Małe sklepy spożywcze, Sklepy winno-cukiernicze, Kioski, Stacje benzynowe; sprzedaż wartościowa i wolumenowa w okresie I-XII 2017 w kategoriach: konserwy mięsne, pasztety, gotowe dania w proszku (bez zup), kiełbasy paczkowane stało-wagowe.

informacja handlowa

Małgorzata Infeld

Z OFERTY PRODUCENTA

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Kategorie produktów

C E DC I NTERNATIO NAL

!

BROWAR

TENCZYNEK Marka Palace wprowadza na sklepowe półki dwa, zupełnie Pils nowe i innowacyjne warianty. Palace Ziemniak z Orkiszem to wódka oparta na połączeniu spirytusu ziemniaczanego i orkiszu. Charakteryzuje się ona łagodnym smakiem z lekką Dostęp do tych treści nutą słodyczy oraz subtelnym, zbalansowanym aromatem. mogą mieć wyłącznie Z kolei Palace Ziemniak z Owsem, to połączenie spirytusu firmy zajmujące się produkcją, obrotem ziemniaczanego z owsem. Jest wyrazista i rześka w smaku, hurtowym oraz handlem a aromat ma świeży i naturalny. Wprowadzenie do sprzenapojami alkoholowymi. daży wódek Palace z orkiszem i owsem wspierane będzie (Ustawa z dnia materiałami POS i specjalnymi ekspozycjami w sklepach.26 października 1982 r.

informacja handlowa

informacja handlowa

Innowacyjne nowości wódki Palace

Z OFERTY PRODUCENTA

o wychowaniu w trzeźwości).

kowa ciepła, a w Rosji odbywają się właśnie

tegorią, natomiast na drugiej pozycji znajduje

Mistrzostwa Świata w piłce nożnej.

się Tyskie (około 11% udziałów).

American Wheat

CMR potwierdza, że latem największy

Bartłomiej Morzycki, Dyrektor Generalny

wzrost udziałów notują wszelkiego rodzaju

Związku Pracodawców Przemysłu Piwowar-

piwa smakowe, jednak lepszą sprzedaż odno-

skiego – Browary Polskie zaznacza, że mimo iż

towują wszystkie segmenty piwa. W sklepach,

kalendarzowe lato zaczęło się stosunkowo nie-

tegorii pojawiają się warianty, które potrafią

które swoją powierzchnią nie przekraczają

dawno, to pogoda sprzyja branży już od ponad

zaspokoić różne gusta. Latem klienci mocniej

300 mkw., najlepiej sprzedającą się marką,

dwóch miesięcy.

rozglądają się za piwnymi specjalnościami.

niezależnie od pory roku, jest Żubr, który od-

„Tradycyjnie, wraz z rosnącymi tempera-

Często stanowią one ciekawe uzupełnienie

powiada średnio za około 15% obrotów tą ka-

turami zwiększa się popyt na złocisty napój.

dla rozmaitych potraw, na przykład tych ser-

Imprezy plenerowe, spotkania towarzyskie to

wowanych podczas letniego grillowania. Za-

okazje, podczas których chętnie częstujemy

interesowanie piwami lekkimi, smakowymi i

się piwem. Nie dziwi więc, że na okres od

specjalnymi jest widoczne szczególnie wśród

majówki do końca września przypada 40%

młodszych konsumentów poszukujących no-

rocznej sprzedaży tego napoju. Lato, to czas,

wości, ceniących urozmaicenie i możliwość

kiedy piwo jest doceniane m.in. ze względu

wyboru. Słoneczna pogoda, konsumenckie

na jego właściwości chłodzące i orzeźwiają-

trendy, nowa kultura picia piwa w Polsce

ce. Zainteresowani zdrowym trybem życia

powodują, że browary proponują coraz wię-

Polacy, coraz częściej wybierają piwa bezal-

cej produktów, które kuszą swoim smakiem

koholowe lub o obniżonej zawartości alko-

i jakością. Tegoroczny sezon to dobry czas

holu. Dużym powodzeniem cieszą się też

dla piwa również ze względu na niedawno

piwa smakowe – radlery i shandy. W tej ka-

rozpoczęte mistrzostwa świata w piłce noż-

informacja handlowa

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

36 |

www.hurtidetal.pl

!

CED C INTERNATIO NAL

Żubrówka Czarna i nowe warianty leżakowane w beczkach Żubrówka Czarna, polska marka wódki segmentu super premium, prezentuje dwa zupełnie nowe warianty swojej pszenicznej wódki – Żubrówkę Czarną Leżakowaną w beczkach z dębu i Żubrówkę Czarną Leżakowaną w beczkach z jesionu. Żubrówka Czarna Leżakowana to wyjątkowa propozycja dlatreści prawdziwych koneserów – doskonała, Dostęp do tych mogą mieć wyłącznie pszeniczna wódka najwyższej jakości o 40% zawartości firmy zajmujące się alkoholu, leżakowana produkcją, obrotemw beczkach. Dwa nowe warianty hurtowym orazsię handlem charakteryzują przezroczystą, lekko słomkową barwą napojami alkoholowymi. i przyjemnym acz wyrazistym zapachem. Wprowadzenie (Ustawa z dnia do sprzedaży wspierane będzie materiałami POS, specjalnymi ekspozycjami w sklepach, a 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości). także działaniami PR i w kanałach prasy handlowej i mediów społecznościowych.

* Cała Polska (jako suma rynków: Hipermarkety, Supermarkety bez Dyskontów, Dyskonty, Duże, Średnie i Małe sklepy spożywcze, Sklepy winno-cukiernicze, Stacje benzynowe), zmiana sprzedaży wolumenowej oraz udziały w sprzedaży wolumenowej, okresy skumulowane: Maj-Wrzesień 2016, Maj-Wrzesień 2017, Kwiecień-Maj 2017 oraz Kwiecień-Maj 2018, kategorie: wódka, gin, piwo, wino stołowe, wino musujące, drinki gotowe do spożycia.

informacja handlowa

!

Browar Tenczynek wrócił na rynek browarniczy z nowymi propozycjami, które z każdym dniem zyskują uznanie nie tylko osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z jakościowym piwem, ale także piwnych geeków, których ciężko jest zadowolić. Wprowadziliśmy dwie linie piw: Klasyczną oraz Piw „P” jak Piwna Rewolucja.

Kolekcja Klasyczna to sztandarowe pozycje polskiego rynku browarniczego w najwyższej jakościowo odsłonie. Lager i Pils to gatunki znane każdemu konsumentowi, o najlepszych właściwościach, charakterystycznych dla tych stylów.

Marcowe i Bock to piwa historycznie warzone w Tenczynku; bardziej złożone w smaku, wyróżniają się przy tym wysoką pijalnością. Kolekcję uzupełnia piwo Pszeniczne w niemieckim stylu Hefeweizen – lekkie w smaku, o wyczuwalnych nutach banana i goździków, świetnie orzeźwia i gasi pragnienie Są to najbardziej klasyczne gatunki, uwarzone według Dobrych Praktyk Piwowarskich.

Piwa „P” jak Piwna Rewolucja to linia nowofalowa, warzona według autorskich receptur naszego piwowara Sebastiana Jabłońskiego. Pozostając wierni najwyższym standardom produkcji piwa, poszukujemy nowych smaków i aromatów w ramach nowo powstałych stylów. Obecnie linia „P” to 3 pozycje: IPA, Milk Stout oraz American Wheat. India Pale Ale to goryczkowe i zarazem rześkie piwo. Dodane na zimno amerykańskie chmiele zapewniają mu równowagę smakową, wnosząc także owocowe akcenty. Milk Stout swój charakter zawdzięcza użytej mieszance słodów, nadających mu wyczuwalny smak kawy i paloności. American Wheat to lekkie, orzeźwiające, delikatnie wytrawne piwo pszeniczne. Użyta mieszanka amerykańskich chmieli nadaje mu cytrusowych i żywicznych aromatów. To idealna propozycja na upalne, letnie dni.

Historia browarnictwa w Tenczynku sięga co najmniej 1553 roku. Przez wiele lat w lokalnym browarze dopracowywano receptury piw, a ukoronowaniem ich wysokiej jakości było zdobycie złotego medalu na prestiżowych targach piwnych w Pilznie w 1904 r. Dziś odwołujemy się do tenczyńskiej filozofii warzenia piwa i historii tego miejsca – na przykład Marcowe warzone jest w oparciu o recepturę z 1857 roku.

Stosujemy pracochłonne zacieranie dekokcyjne, które wpływa na pełnię i bogactwo smaku piwa, ale ze względu na czasochłonność procesu stosowane jest tylko przez mniejsze browary. Pozwalamy piwu na swobodną fermentację w otwartych kadziach, następnie leżakuje ono w historycznych piwnicach Browaru.

Obok piw z Kolekcji Klasycznej i Piw „P” planujemy warzenie tzw. piwnych sztosów. To limitowane edycje piw, leżakowanych w beczkach po bourbonie, whisky, winach, np. Tokaj, Rioja. Beczki nadają dojrzewającym w nich piwom zupełnie nowych akcentów smakowych, sprawiając, że każda warka jest unikalna. Pierwsza limitowana partia piw trafi do sprzedaży pod koniec 2018 roku. Nie wykluczamy również poszerzenia linii Piw „P” o kolejne pozycje.

Nasze piwa można obecnie znaleźć w sklepach sieci Kaufland, Dino i Selgros, a także w dobrych sklepach z piwami regionalnymi i rzemieślniczymi.

Wciąż pracujemy nad kolejnymi kanałami dystrybucji, by móc zapewnić jak najlepszy dostęp do naszych produktów. Zdecydowanym wsparciem są nasze działania marketingowe. Niebawem ruszy kolejna już akcja billboardowa w paru największych miastach Polski, jesteśmy również aktywni w portalach społecznościowych – można nas znaleźć na Facebooku i Instagramie. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego nie baliśmy się wysłać ich do ponad 30 najbardziej znanych i cenionych piwnych blogerów i influencerów z prósbą o szczerą recenzję. Była to jedna z największych, jeśli nie największa tego typu akcja na rynku piwnym, a jej efekty w postaci wielu opinii można bez problemu znaleźć w internecie.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Dyrektor ds. Komunikacji

CARLSBERG POLSKA

Carlsberg Polska

Kasztelan Niepasteryzowane

Na polskim rynku dominującą pozycję zajmują piwa jasne pełne z ok. 80% udziału. W sezonie letnim konsumenci chętnie sięgają po piwa smakowe, które doskonale orzeźwiają. Rozwój tej kategorii jest w znaczącym stopniu zależny od pogody i ciekawych nowości. Na sezon 2018 zaproponowaliśmy nowości – Okocim Radler Truskawka i Somersby Watermelon. Obserwujemy, że oba smaki przypadły konsumentom do gustu. Bezapelacyjnym liderem wzrostów, choć z niskiej bazy, są piwa bezalkoholowe – chętnie pite w sezonie i poza nim. Wpisują się w trend odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu i zbilansowanego, aktywnego życia. Na sezon letni polecamy również piwa z naszej oferty lagerów: Kasztelana Niepasteryzowanego, warzonego ze słodu jęczmiennego, jęczmienia dwurzędowego, chmielu i wody oraz Okocim Jasne Okocimskie powstającego z trzech składników: słodu, wody i chmielu.

nej. Wspólne kibicowanie, świętowanie zwy-

Okocim Radler Truskawka z kwiatem lipy

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Wino latem

cięstw ulubionych drużyn często odbywa się

Nikt chyba nie ma wątpliwości, że latem

przy udziale złocistego płynu. Mamy nadzie-

bardzo chętnie wybieramy wino. Nie tylko

ję, że słoneczna pogoda i piłkarski turniej

jako element posiłku, ale również jako sposób

sprawią, że to będzie dla branży udany se-

na relaks po upalnym dniu.

zon!” – opowiada Bartłomiej Morzycki.

!

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

„Lato w pełni, dlatego zgodnie zresztą z przewidywaniami, wina musujące mają teraz

informacja handlowa

swój czas. I to nie tylko niezwykle modne prosecco. Popularne wśród konsumentów stały się również inne wina z bąbelkami. Na rynku

Żatecky Svetly Leżak

pojawiły się również wina musujące o smaku owoców. Wina z dodatkiem owoców to intensywnie rozwijający się ostatnio segment. Bą-

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

38 |

www.hurtidetal.pl

belki orzeźwiają, a owocowy smak dodatkowo wzmacnia ten efekt – to idealne rozwiązanie na

gę na wina różowe, kiedyś bardzo mało znane,

letnie dni. Wzrost sprzedaży win białych latem

a w ostatnim czasie lubiane coraz bardziej. Jest

jest typowym, łatwym do przewidzenia zjawi-

to stosunkowo młoda kategoria, która odnoto-

skiem. Warto jednak zwrócić szczególną uwa-

wała dynamiczne wzrosty w ostatnim czasie na

Piotr Laskowski Dyrektor Sprzedaży i Marketingu JBB Bałdyga Zdecydowanie wraz z nadejściem lata i rozpoczęciem sezonu grillowego zauważamy wzrost sprzedaży produktów na tego typu okazję. Fani grilla lub ogniska mają w czym wybierać. Z naszego portfolio polecamy oczywiście tradycyjnie kiełbasy wieprzowe lub wieprzowo-drobiowe, kiełbasy białe, z dodatkiem cebuli, papryki lub pieczarek, a także kaszankę, np. gryczaną. Na lato polecamy także naszą nowość – kiełbaski śniadaniowe, które idealnie nadają się nie tylko na pierwszy posiłek dnia, ale i na grilla. Równie smaczną propozycją przekąski w okresie letnim są kabanosy, np. bankietowe, bankietowe drobiowe z dodatkiem wieprzowiny lub kabanosy bankietowe bekonowe.

Małe, ekonomiczne opakowanie produktów sprawi, że bez problemu można schować je do koszyczka piknikowego czy plecaka, udając się na wycieczkę rowerową.

informacja handlowa

Beata Ptaszyńska-Jedynak

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Ewa Panasewicz

OCTIM WYTWÓRNIA OCTU I MUSZTARDY

Zastępca Dyrektora Handlowego OCTIM Wytwórnia Octu i Musztardy W diecie osób dbających o zdrowe odżywianie nie może zabraknąć musztard, które nie tylko zaostrzą smak codziennych potraw, ale też dzięki zawartości gorczycy wpływają pozytywnie na układ trawienny. Musztarda to najmniej kaloryczny z sosów zimnych, więc bez obaw można dodawać ją do zbilansowanych posiłków.

W przypadku tego produktu możemy wybierać wśród 11 ciekawych smaków: z suszoną żurawiną, ze smażoną cebulką, o smaku papryki, musztardy francuskiej, kempingowej czy tradycyjnej sarepskiej. Osoby aktywne nie mogą zapomnieć o walorach zdrowotnych ekologicznego octu jabłkowego i cydrowego. Octy te nie zawierają konserwantów i produkowane są tylko z polskich jabłek. Zawierają witaminy oraz makro- i mikroelementy, dzięki czemu są zdrowym dodatkiem do sałatek ze świeżych warzyw, marynat do mięs i orzeźwiających napojów.

całym świecie. Wina różowe mają lekki, deli-

Musztarda sarepska

Czas na grilla!

katny charakter, znakomicie odpowiadający

Wygodnie i szybko – takie wędliny na grilla

potrzebom konsumentów w ciepłym sezonie,

lubimy najbardziej. Kiełbasa, czyli najbardziej

więc latem spodziewamy się wyraźnych pików

popularny wśród Polaków piknikowy „must

sprzedaży” – opowiada Magdalena Zielińska,

have” obowiązkowo musi się znaleźć latem w

Prezes Związku Pracodawców Polska Rada

sklepowych ladach. Detaliści nie zapominają

Winiarstwa.

jednak o tym, że klient lubi mieć wybór i po-

Papryka konserwowa w occie jabłkowym

SM MLEKPOL W GRAJEWIE

Masło ekstra Łaciate

trzebuje różnorodnej oraz szerokej oferty, więc informacja handlowa

zaopatrują się w kaszanki, karkówki, skrzydełka czy żeberka. I to nie tylko te w podstawowej formie, ale coraz częściej w specjalnie przygotowanych na grilla marynatach czy porcjach ułożonych na tackach. Nie można też zapomnieć o podstawowej ofercie wędlin, ponie-

Maślanka Mrągowska naturalna

waż popularne są one w przypadku pikników i

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

40 |

www.hurtidetal.pl

Ewa Gromadzka Kierownik Marketingu SM Mlekpol w Grajewie Mleko i produkty mleczarskie są wyrobami o minimalnym stopniu przetworzenia. Zapewniają bogactwo dobrze przyswajalnych, niezbędnych dla ludzkiego organizmu mikroelementów i witamin. Przekłada się to na konkretne dobroczynne działania dla naszych organizmów. Przykładem niech będą popularne latem mleczne napoje fermentowane, które odbudowują i utrzymują prawidłową florę bakteryjną jelit, wspomagają pracę układu pokarmowego. Warto je zaserwować podczas letnich spotkań plenerowych, biesiad przy grillu, w ogrodzie. SM MLEKPOL proponuje szeroką gamę napojów fermentowanych pod markami Milko, Maślanka Mrągowska i MLEKPOL. Oferujemy najwyższej klasy jogurty, kefiry, maślanki, mleko zsiadłe i chłodnik warzywny. Mimo ciepłej aury nie zapominajmy także o maśle ekstra. Zbilansowana dieta człowieka powinna je uwzględniać już od początku życia. Masło jest naturalne, łatwostrawne i zawiera witaminy A oraz D. W menu letnich przyjęć dobrze wpisują się również serki śmietankowe do smarowania, sery dojrzewające i twarogowe. To naturalne źródło nie tylko witamin, wapnia i białka ale także niezwykle cennych aminokwasów.

Kategorie produktów

!

informacja handlowa

Z OFERTY PRODUCENTA TIM

Patrycja Sikorska Menedżer PR i Marketingu Strategicznego TiM

Portada Vinho Verde

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

wyjazdów, gdzie podstawowym pożywieniem są kanapki, bądź uczta wymaga stworzenia

Lato kojarzy się ze słońcem, wakacyjnymi podróżami, odkrywaniem nowych miejsc i smaków. Klienci w upalne dni poszukują świeżości i orzeźwienia, dlatego najchętniej wybierają wina białe, różowe i musujące. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów firma TiM S.A. wprowadziła do portfolio białe, półwytrawne, perliste Portada Vinho Verde – „zielone wino”. Nazwa nie odnosi się do koloru, ale do cech charakterystycznych produktu, którymi są młodość i świeżość. Vinho Verde jest lekkie, mocno kwaskowate i odświeżające jak żadne inne. Najlepiej smakuje mocno schłodzone wręcz zmrożone.

Miłośnikom polskich produktów wytwarzanych na bazie jabłek polecamy latem Cydr Polski Klasyczny i Rumiany. Z kolei fanom chilijskiego winiarstwa rekomendujemy Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rose. Nie zapominamy również o miodach pitnych. Kasztelański dwójniak, Złota Pasieka czy Piwnica Klasztorna smakują doskonale podane z lodem i cytryną.

tzw. talerzy z wędlinami.

Jak podaje CMR, wędliny paczkowane mają

instytutu, średnio w sklepie małego formatu

basy w torebkach oraz szynkę, polędwicę lub

niewielki udział w obrotach i w całkowitej licz-

klienci mają do wyboru około 9-10 rodzajów

salami w plasterkach. Najbardziej popularną

bie transakcji w sklepach małoformatowych do

wędlin paczkowanych.

gramaturą są paczki 100-150 g. Elżbieta Sza-

300 mkw. W 2017 r. przynajmniej jeden rodzaj

A jakie wędliny kupują Polacy? CMR wskazu-

rejko z CMR podkreśla, że takie wygodne do

wędlin paczkowanych miało w swojej ofercie

je, że najczęściej w placówkach o powierzchni

spożycia produkty szczyt sprzedaży w skle-

6 na 10 takich placówek. Jak pokazują dane

do 300 mkw. można znaleźć kabanosy i kieł-

pach spożywczych małoformatowych osiągają

reklama

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

www.hurtidetal.pl

| 41

Kategorie produktów

Z AK Ł A DY P R Z E TWÓRS TWA M IĘ S NEGO KO NI A REK W związku z tym, że sezon grillowy trwa, a ogródki wypełniają się smakowitym zapachem kiełbasy pieczonej na grillu, Zakłady Przetwórstwa Mięsnego Koniarek wychodzą naprzeciw oczekiwaniom klientów wprowadzając na rynek grupę produktów tradycyjnych wędzonek i kiełbas, z których trzy produkty uzyskały certyfikat „Jakość Tradycja”.

Są to: „Kiełbasa z szynką i schabem”, „Kiełbasa schabowa” i „Kiełbasa wiejska pieczona”.

Produkty te wytwarzane są według wieloletniej receptury opartej na naturalnych przyprawach oraz odpowiednim procesie wędzenia, który odbywa się w wędzarni tradycyjnej opalanej drewnem olchowym. Do produkcji wyrobów tradycyjnych producent używa wyłącznie polskiego mięsa certyfikowanego znakiem QAFP, pochodzącego od lokalnych rolników. Produkt, który idealnie nadaje się do grillowania w gronie rodziny i przyjaciół to ,,Kiełbasa schabowa’’, znakomicie sprawdzi się nie tylko jako samodzielne danie grillowe, ale także jako składnik popularnych szaszłyków.

latem, co może być związane z wakacyjnymi

Z OFERTY PRODUCENTA ZAKŁADY PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO KONIAREK Kiełbasa wiejska pieczona

Kiełbasa schabowa

oraz wyroby firmy Tarczyński.

wycieczkami, a także popularnym grillowa-

W całym 2017 r. liderem sprzedaży wędlin

niem (sprzedaż kiełbas wyraźnie rośnie w okre-

paczkowanych w sklepach małoformatowych

sie kwiecień – sierpień).

w ujęciu wartościowym była firma Tarczyński

„W lodówkach i ladach chłodniczych w skle-

(24% udziałów), na kolejnych miejscach zna-

pach małoformatowych najczęściej można zna-

lazły się firmy: Sokołów (18%), Animex i Bal-

leźć produkty firmy Sokołów (latem 2017 r. były

cerzak. W zeszłoroczne wakacje, podobnie

dostępne w prawie co drugim sklepie małofor-

jak i w całym 2017 r. na paragonach w skle-

matowym prowadzącym sprzedaż tej kategorii)

pach małoformatowych najczęściej pojawiała

VOG POLSKA Kresto Prażone solone migdały

się Szynka Konserwowa Eksportowa Krakus informacja handlowa

w opakowaniu 120 g. Klienci chętnie sięgali też po Polędwicę Sopocką Balcerzak (100 g), Szynkę Bohuna (100 g) z oferty Animeksu, a także Kiełbasę Krakowską Suchą Extra (100 g) i Żywiecką Extra (90 g). W zestawieniu najlepiej sprzedających się produktów znalazły się

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

42 |

www.hurtidetal.pl

Kresto Pistacje

również Kabanosy Drobiowe firmy Tarczyński w opakowaniu 120 g” – wylicza Elżbieta Szarejko z CMR.

Adam Dypczyński Key Account Manager VOG Polska W lato spędzamy na świeżym powietrzu niekiedy całe dnie.

Brakuje zatem czasu na przygotowywanie wszystkich posiłków w domu. Zauważyć można jednak tendencję, że coraz więcej osób dba o to, aby dania spożywane podczas podróży czy wycieczek również były pełnowartościowe i dodawały dużo zdrowej energii. W okresie letnim największym zainteresowaniem cieszą się więc różnego rodzaju orzechy i suszone owoce, jak np. mieszanka studencka czy produkty prażone – migdały, orzeszki ziemne i orzeszki nerkowca. Takie przekąski są zdrowe, lekkie, wygodnie zapakowane i w przeciwieństwie do wielu słodyczy, nie topią się pod wpływem gorąca. To idealne rozwiązanie na zaspokojenie głodu na pikniku, w podróży lub podczas zwiedzania.

Popularnym produktem w tym okresie są oliwki, które kojarzą się z wakacyjnym, śródziemnomorskim klimatem. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do greckich sałatek, włoskich makaronów lub w postaci samodzielnej przekąski do wina.

Kategorie produktรณw reklama

reklama

www.hurtidetal.pl

| 43

Kategorie produktów

Grzegorz Wojciechowski

Z OFERTY PRODUCENTA

Koordynator ds. Wizerunku Marki i PR Virtu

VIRTU

Lato to okres, który maluje się przede wszystkim w owocowych barwach. Letnie smaki od Virtu łączą ze sobą soczyste kawałki owoców, aksamitny twaróg oraz muślinowe ciasto. Tak prezentują się nasze dania sezonowe – pierogi i naleśniki owocowe lub z farszem serowo-owocowym. Wybierając letnie przysmaki od Virtu, klienci otrzymują szybki i orzeźwiający posiłek, idealny na upalne dni.

Lista naszych owocowych dań jest naprawdę imponująca. Pierogi i naleśniki Virtu dostępne są w następujących wariantach smakowych: z malinami, z jagodami, z truskawkami, serem i truskawkami, serem i brzoskwiniami, serem i jagodami, serem i malinami, serem i jabłkami oraz serem i czarnymi porzeczkami.

Przyprawione lato

Naleśniki z serem i jagodami

Pierogi z jagodami

w dwóch okresach: przed świętami Bożego

Skoro grill to nie może zabraknąć również

Narodzenia i latem, kiedy przygotowywane są

przypraw, które są niezbędne, by zdejmowa-

różnego rodzaju przetwory na zimę. Tę kate-

ne z rusztu mięsa czy warzywa smakowały

gorię konsumenci mogą kupić w ponad 85%

każdemu uczestnikowi letniej biesiady. Oczy-

sklepów małoformatowych do 300 mkw.

wiście oprócz takich okazji przyprawy są nie-

Jak wynika z danych CMR, uzyskanych na

odłącznym elementem każdej kuchni. Jak

podstawie analizy paragonów w sklepach do

podaje CMR – ich sprzedaż znacząco wzrasta

300 mkw. najpopularniejszym rodzajem przy-

Pierogi z serem i porzeczkami

praw jednoskładnikowych jest pieprz czarny. informacja handlowa

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Jego udziały wartościowe w sprzedaży przy-

rem rynkowym. Konsumenci najchętniej wy-

praw jednoskładnikowych wynoszą średnio

bierają 20 g torebkę mieszanki przypraw: Grill

22% w ciągu roku. Przyprawa ta sprzedaje się

Klasyczny Prymatu.

najlepiej w grudniu, ale wraz z nadejściem lata,

Przyprawy grillowe są najchętniej kupowane

mniej więcej od czerwca, również częściej za-

latem. Pośród pozostałych segmentów domi-

czyna trafiać do koszyków. Podobne trendy

nują przyprawy do różnych rodzajów mięsa.

można zauważyć w sprzedaży pozostałych

Klienci podobnie jak w przypadku przypraw

przyprawach jednoskładnikowych: majeranku,

jednoskładnikowych kupują głównie torebki

liściu laurowym, papryce słodkiej, czosnku itd.

20-gramowe (znajdziemy je w ok. 40% transak-

Instytut zaznacza, że w statystycznym sklepie

cji z tą kategorią), nieco gorszym powodzeniem

o powierzchni do 300 mkw., można znaleźć

cieszy się wariant 30-gramowy (z udziałami ok.

średnio około 17 wariantów przypraw jedno-

30%)” – komentuje Bartosz Haraburda z CMR.

składnikowych. Liderem w tym zestawieniu

Ekspert dodaje, że w ciągu całego roku klien-

jest znowu pieprz czarny ze średnią 3 warian-

ci sklepów małoformatowych najwięcej wydają

tów na sklep.

na przyprawy jednoskładnikowe marki Prymat,

„Lato kojarzy się z grillem. Naturalnym za-

która ma ponad 40% wartości sprzedaży tej ka-

tem jest fakt, że w tym czasie przyprawy gril-

tegorii. Z kolei udziały marki Kamis oscylują po-

lowe sprzedają się znacznie lepiej niż w po-

między 20-25%. Klienci najchętniej sięgają po

zostałych miesiącach. Wahania tego segmentu

wariant Pieprzu Czarnego firmy Prymat 20 g.

są bardzo duże w skali roku, potrafią z 2-3 procentowych udziałów wartościowych na

44 |

www.hurtidetal.pl

Lato w sklepie

początku roku wzrosnąć do prawie 15%. Po-

Na wakacje trzeba się odpowiednio przygo-

dobnej sezonowości ulega liczba wariantów

tować – wie o tym każdy detalista. W tym cza-

przypraw grillowych sprzedawanych w skle-

sie zmieniają się nawyki zakupowe klientów,

pach małoformatowych do 300 mkw. Prymat

którzy częściej kupują lekki alkohol, mięso, a

również wśród przypraw grillowych jest lide-

także nabiał i napoje.

Kategorie produktów

O tym, że sezon wakacyjny wymaga zmian

się sprzedają, ale w mniejszej ilości. Bardzo

Z OFERTY PRODUCENTA

w asortymencie, doskonale wie właściciel pla-

wielu klientów zaczyna doceniać tzw. podpi-

PAMAPOL

cówki przy ul. Wolskiej w Warszawie. „W tym

wek. W smaku przypomina karmelowe piwo

roku po raz pierwszy mamy w ofercie węgiel i

bezalkoholowe, ma ok. 0,5%, jest gazowane

jednorazowe grille. Zamawiamy specjalnie za-

i lekko słodkie w smaku. Klienci potwierdza-

marynowane kiełbasy czy karkówkę. W związ-

ją, że jest bardzo dobry i rzeczywiście sprze-

ku z konkurencją, która jakiś czas temu pojawi-

daż również jest bardzo fajna” – dodaje pan

ła się w okolicy – musimy walczyć o klientów,

Mariusz. Wśród marek, które najlepiej rotują,

a zmiany w ofercie pomagają. Sprzedają się

znajdują się te najbardziej znane – m.in. Żubr,

bardzo dobrze, szczególnie w weekend, dla-

Calsberg, Żywiec, Warka, Królewskie, Lech

tego wtedy głównie robimy zamówienia” –

czy Desperados. Oczywiście nie można zapo-

opowiada Mariusz Wijatkowski. Dodaje, że w

mnieć o wspomnianym już podpiwku Jędrzej.

przypadku mięsa widać też, że spada sprzedaż wołowiny na korzyść drobiu.

Lekko i zdrowo

W ciągu wakacyjnych miesięcy bardzo do-

Wysokie temperatury w połączeniu z tren-

brą rotacją odznacza się alkohol, a przede

dem zdrowego odżywiania sprzyjają kupo-

wszystkiej znane ze swoich właściwości orzeź-

waniu produktów lekkich i wpływających po-

wiających piwo. „Na wyjazdy na działkę czy

zytywnie na nasz organizm. Klienci chętniej

grilla klienci kupują duże jego ilości. Najchęt-

sięgają po nasiona, ziarna, wafle ryżowe i bato-

niej wybierane jest to 5-6% jednak w tym cza-

ny zbożowe, ale też nabiał czy oleje i oliwy do

sie dochodzi również zainteresowanie lżejszy-

letnich sałatek.

mi piwami – ok. 2%. Bezalkoholowe również

Pasztet drobiowy klasyczny

Pasztet drobiowy paprykowy

Pasztet drobiowy pomidorowy

KUHNE POLSKA Dressing Sałatkowy jogurtowy

„Nabiał jest bardzo szeroką kategorią.

Sprzedaż mleka i jego przetworów zmienia się

informacja handlowa

w zależności od pory roku. Nabiał można kupić w około 90% sklepów małoformatowych do 300 mkw. Jest to ważna kategoria, gdyż jak pokazują dane CMR produkty mleczne znajdziemy na 12% paragonów. Najpopularniejszy produkt, czyli mleko, pojawia się na

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

co 25-tym paragonie” – tłumaczy Bartosz Haraburda z CMR.

www.hurtidetal.pl

Delma Extra Maślany Smak

Letni nabiał

Ekspert wyjaśnia, że latem klienci sklepów

Wakacje to też czas na nabiał. „Kiedy zaczy-

małoformatowych najchętniej kupują lekkie, na-

na się sezon na truskawki to wiemy, że musimy

turalne produkty mleczne, które kojarzą się z na-

bardzo dobrze wyposażyć lodówki w sklepie.

tychmiastową ochłodą czy też lekkostrawnością.

Sprzedają się wtedy śmietany, jogurty, maślan-

„Przykładem kategorii, która odznacza się se-

ki, mleko czy kefiry. Zamiast tradycyjnego obia-

zonowością, są różnego rodzaju śmietany, a tak-

du większość woli wykorzystać okazję i zrobić

że jogurty naturalne, które często są łączone z se-

chociażby pierogi z owocami. W tym roku był

zonowymi owocami i warzywami. W typowym

taki weekend, kiedy sprzedaliśmy cały zapas

sklepie małoformatowym klienci mogą znaleźć

jogurtów i śmietany. Każdy przychodził do skle-

4 warianty jogurtów naturalnych i aż 15 smako-

pu właśnie po to” – opowiada z uśmiechem

wych, ale zainteresowanie jogurtami z dodatka-

pan Mariusz. Właściciel dodaje, że w takim

mi w miesiącach letnich wyraźnie spada właśnie

przypadku nie ma mowy o zwróceniu uwagi

na rzecz jogurtów naturalnych. Innym rodzajem

na markę czy cenę produktu. Jednak asorty-

produktu mlecznego wrażliwego na sezonowość

ment dobrany jest tak, by w ofercie znalazły

jest maślanka, doceniana głównie za orzeźwiają-

się produkty, które są lubiane przez klientów.

ce działanie. W najcieplejszych miesiącach licz-

W ladzie znajdziemy m.in. Bakomę, Rolmlecz,

ba sprzedanych maślanek jest nawet dwa razy

Łaciate, Robico, Zott czy Łowicz.

wyższa niż w pozostałych” – wylicza.

46 |

UNILEVER BCS POLSKA

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Tomasz Kudlik Członek Zarządu – Dyrektor ds. Sprzedaży

PR ŁOSOŚ

PR Łosoś

Filety z makreli po ukraińsku

W okresie letnim konserwy rybne polecane są ze względu na możliwość wygodnego i szybkiego spożycia. Jest to smaczna, bogata w wartości odżywcze przekąska, którą bez problemu można spakować do plecaka na wakacyjny wypad. Konserwa rybna nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. W ofercie marki Łosoś mamy bogaty wybór produktów, między innymi z makreli, śledzia, łososia, szprota czy suma. Warto zwrócić uwagę na produkty w nowym opakowaniu typu alupack. Tutaj w gramaturze 130-135 g oferujemy Paprykarz szczeciński, Sałatkę pikantną z makrelą, Sałatkę rybną Neptun oraz Pasztet łososiowy na kanapki. Takie produkt doskonale nadają się biwak czy wyprawę w góry, gdzie dostarczą nam niezbędnej energii. Polecamy także nasze nowe Filety z makreli po ukraińsku ofertowane w gramaturze 170 g.

Oliwy i oleje latem

ITALMEX WARSZAWA ciażby marynowania mięsa. Jak podaje CMR

Oleje i oliwy to produkty, które sprzedają

– w sklepach małoformatowych do 300 mkw.

się dobrze przez cały rok. Możemy je znaleźć

w 2017 roku, w porównaniu do 2016 roku

w większości polskich domów i chyba nikt nie

nie nastąpiły istotne zmiany w sprzedaży oleju.

wyobraża sobie przygotowywania posiłków bez

Z danych instytutu wynika, że sprzedaż pro-

nich, ponieważ nadają się nie tylko do głów-

duktów z tej kategorii wzrastała przed świętami

nych dań, ale też sałatek, przekąsek czy cho-

Bożego Narodzenia i Wielkanocą, natomiast

SoRiso Olej z Ryżu 100% Oryzanol

SoWell Masło orzechowe z kawałkami orzechów

bezpośrednio po tych okresach znacznie mainformacja handlowa

lała. W pozostałych miesiącach wartość sprzedaży utrzymywała się na podobnym poziomie. „Średnia liczba wariantów olejów i oliwy w sklepach małoformatowych do 300 mkw. od stycznia do grudnia 2017 roku nie zmieniała się znacząco. W tym formacie sklepów liczba wa-

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

48 |

www.hurtidetal.pl

riantów olejów wynosiła średnio 4, natomiast oliw – 2. W 2017 roku olej znajdował się na półce w prawie każdym sklepie małoformatowym

SoWell Masło orzechowe kremowe

do 300 mkw. Najczęściej można było kupić olej

Anna Adaszewska Marketing Manager Italmex Warszawa Firma Italmex od ponad 25 lat promuje dietę śródziemnomorską a tym samym zdrowy styl życia. Nasze oliwy z oliwek marki Costa d’Oro i Basso oraz oleje z ryżu Rizi, Suriny, MiRa i SoRiso stanowią cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, tak potrzebnych dla utrzymania dobrego zdrowia. Tłuszcze roślinne to także niezbędny nośnik witamin pochodzących ze spożywanych przez nas różnych sałatek i dań warzywnych. Ostatnio firma Italmex wprowadziła do swojej oferty masło orzechowe marki SoWell (bez oleju palmowego i dodatku soli czy cukru). Masło to wyprodukowane jest w 100% z orzeszków arachidowych. To doskonały składnik diety osób aktywnych fizycznie. Jest też polecane wegetarianom i diabetykom. Cały asortyment oferowanych przez nas produktów wpisuje się znakomicie w bardzo ostatnio modny (i zalecany przez lekarzy) trend – „Zdrowy Styl Życia”.

Kategorie produktów

LODZ IA RNIE FI RMOW E Gremma – lody z polskiej śmietanki Lodziarnie Firmowe wprowadzają na rynek nową linię lodów familijnych Gremma – lody z polskiej śmietanki, które są odpowiedzią firmy na zapotrzebowanie konsumentów na dobre jakościowe lody w przystępnej cenie. Gremma startuje z trzema najpopularniejszymi smakami lodów – śmietankowym, czekoladowym i truskawkowym. Lody Gremma wytwarzane są w podwarszawskiej fabryce ze składników pozyskiwanych od sprawdzonych dostawców: polskiej śmietanki kremówki, mleka, żółtek jaj, deserowej czekolady czy truskawek z rodzimych plantacji. Marka Gremma jest obecna w kanale gastronomicznym od 2012 roku. Rekomendowana cena detaliczna to 8,90 zł za opakowania o pojemności 1000 ml. Więcej informacji na www.gremma.pl

marki Kujawski lub marki własnej. Oliwy były

20%. Duże udziały osiągnęli również Mosso i

mniej dostępne w sklepach małoformatowych

Princes Foods. Jeśli chodzi z kolei o oliwę, to

niż oleje, występowały w co czwartym sklepie”

wśród najważniejszych producentów CMR wy-

– wyjaśnia Katarzyna Cieślik z CMR.

mienia Italmex z udziałem w wartości sprzeda-

Liderem wśród producentów oleju w sklepach nieprzekraczających powierzchni 300 mkw. w 2017 roku była firma ZT Kruszwica,

Z OFERTY PRODUCENTA LODZIARNIE FIRMOWE Gremma lody z polskiej śmietanki Czekoladowe

Śmietankowe

ży 31% oraz Monini z 20%.

Truskawkowe

Z polecenia sprzedawcy

która miała ponad 60% udziałów wartości

Sprzedaż zza lady ma duże znaczenie w

sprzedaży w rynku. CMR podkreśla, że duże

przypadku nowości. Nie ma lepszego miej-

udziały w wartości sprzedaży tej kategorii mają

sca, żeby polecić produkt, a kolejka stojąca za

też marki własne – w 2017 r. było to około

klientem często przyspiesza jego decyzje zakupowe. Jego wybór może przy tym zachęcić do

informacja handlowa

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

nieplanowego zakupu także innych.

Beata Kowalczyk, która jest ekspedientką

oferty jest Lipton, Saga, Minutka, Bastek, Dil-

w sklepie Tanioch w Zwoleniu potwierdza, że

mah i Posti. Oczywiście często wybierana za-

rozmowa przy kasie i polecenie czegoś nowe-

miast czarnej jest herbata zielona. Nie można

go właśnie w tym miejscu może spowodować,

zapomnieć też o kawie, która też ma swoich

że nawet kilka osób z kolejki zainteresuje się

zwolenników wśród osób dbających o jakość

produktem. I jak to bywa na osiedlu, gdzie

swojej diety. Oni z reguły sięgają po kawy zbo-

znają się wszyscy – jest duża szansa, że zosta-

żowe, a także te z dodatkiem witamin, magne-

nie on polecony dalej. Zdrowa żywność, która

zu, błonnika czy orkiszu.

nie ma niestety osobnej półki w placówce, jest właśnie w ten sposób propagowana.

wybierać. Najbardziej popularnymi markami są

osób. Oni nie mogą obyć się bez wody mineral-

Sarita, Halina, Sante, Janex czy Melvit. Nie można

nej, więc zajmuje ona sporą część sklepu. Zale-

też zapomnieć o nabiale. Szczególnym upodoba-

ży im na utrzymaniu dobrego zdrowia, więc nic

niem cieszy się zwykły jogurt naturalny, który w

dziwnego, że pytają o jej skład i wybierają pro-

dużych ilościach sprzedaje się szczególnie latem.

dukt z magnezem, witaminami czy minerałami.

Jest on wykorzystywany do połączenia z sezono-

Zwykła woda często wypiera soki i napoje, bo

wymi owocami jako alternatywa dla ciężkich śnia-

mając domowe syropy klienci nie potrzebu-

dań. Najchętniej kupowane są: Bakoma, Activia,

ją dosładzanych produktów, by dodać smaku

Zott, Rolmlecz i Mlekovita.

zwykłej wodzie. Numerem jeden w sklepie jest

Lekko i orzeźwiająco – tak wygląda więk-

Cisowianka. Zajmuje ona połowę miejsca prze-

szość koszyków stawianych na ladę. Detaliści

znaczonego na ofertę wody. Popularne są też

muszą dobrze przygotować zamówienie, by

Nestlé Pure Life, Żywiec Zdrój i Muszynianka.

klientom nigdy nie zabrakło ulubionych towa-

Jeśli chodzi o ofertę zdrowej żywności to

www.hurtidetal.pl

maniu dobrego zdrowia. W Taniochu jest w czym

Do Taniocha przychodzi wiele starszych

nie można zapomnieć o herbatach. Podstawą

50 |

Kasze, ryże, otręby – one też sprzyjają utrzy-

rów, a oni sami odnotowali wysokie zyski.

Joanna Kowalska

Kategorie produktów

informacja handlowa

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Ugasić pragnienie Napoje to jedna z najważniejszych kategorii produktowych w sklepach.

Zwłaszcza latem, które w tym roku przyszło wyjątkowo szybko.

W najcieplejszych tygodniach napoje pojawiają się nawet na co czwartym paragonie sklepowym.

Z OFERTY PRODUCENTA PEPSICO

Monika Górka Z-ca Redaktora Naczelnego

Mirinda Mandarine

Suma kategorii napojowych (napoje gazowane,

napoje

energetyzujące:

energy

drinks, sport drinks, vitamin drinks; ice tea, soki & nektary i napoje, woda mineralna rozwijają się w tempie 6,3% w okresie skumulowanych 12 miesięcy kończących się na maju 2018 vs analogiczny okres rok wcześniej w ujęciu wartościowym (sales value). „Jest to

7Up Lemon Lemon

dobry wynik na tle innych kategorii spożywczych. Szybsze tempo wzrostu wykazują tylko cztery inne kategorie: jedzenie dla zwierząt, produkty mrożone, nabiał i przekąski” – komentuje Dominika Biszczanik, Client Consultant w Nielsenie.

52 |

www.hurtidetal.pl

Napoje bezalkoholowe – ważna kategoria Napoje to jedna z najważniejszych kategorii dla sklepów małoformatowych, które bardzo

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Beata Łosiak PR Manager

HORTEX

Grupa Hortex

Hortex Jabłko Rabarbar

W napojach owocowych triumfy święci smak jabłkowy i jego połączenia z innymi owocami/dodatkami (np. Hortex Jabłko Mięta, Hortex Jabłko Wiśnia, Hortex Jabłko Rabarbar), kolejne miejsca zajmują smaki oparte na pomarańczy (np. Pomarańcza Mango).

Coraz chętniej konsumenci sięgają także po napoje z nutą limonki (np. linia Hortex Fresz) oraz autorskie smaki. W handlu tradycyjnym wiele zakupów ma charakter impulsowy – dokonywane są często „po drodze”, stąd też poza większymi, rodzinnymi opakowaniami (1 litr, 1,75 l) kupowanymi do konsumpcji w domu, w tym kanale dystrybucji szczególnie ważne są produkty w poręcznych małych butelkach 0,3-0,5 litra (tzw. on the go), które kupowane są dla zaspokojenia pragnienia. Dla wyjątkowo spragnionych orzeźwienia polecamy nowe napoje w butelkach 1 l, które łączą w sobie zalety najpopularniejszych pojemności w kartonach, jak i poręczności butelki plastikowej, dzięki czemu doskonale sprawdzą się zarówno w domu, jak i „po drodze”.

dobrze sprzedają się przez cały rok – w 2017 r.

stów sprzedaży, oprócz świąt Bożego Narodze-

odpowiadały one za niemal 7% obrotów skle-

nia oraz Wielkanocy, można zauważyć większe

pów małoformatowych do 300 mkw. i poja-

zainteresowanie konsumentów tą kategorią w

wiały się na co piątym paragonie. Jednocześnie

sezonie wiosenno-letnim, kiedy to temperatu-

również napoje mają okresy silniejszych wzro-

ry szybują w górę a klienci poszukują orzeźwie-

FOODCARE Black Energy Drink

RED BULL Red Bull Energy Drink

nia. Jak wynika z danych CMR – w najcieplejinformacja handlowa

szych tygodniach napoje pojawiły się nawet na co czwartym paragonie.

MWS

Duże znaczenie napojów potwierdza przy-

Tiger Energy Drink

gotowywany cyklicznie przez CMR ranking TOP 1000 najlepiej rotujących produktów –

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

w okresie od lipca do grudnia 2017 r. w takim zestawieniu znalazło się aż 200 wariantów napojów bezalkoholowych. Najwyżej (na 10. pozycji) uplasował się energetyk Black Mike Tyson w puszcze 250 ml, a następnie Coca-Cola w puszce 330 ml.

COLIAN

Biała Oranżada Hellena Fit

Silna sezonowość Kategorie napojowe stanowią 12,6% całego koszyka spożywczego, ich wartość wynosi w sumie 14,7 miliarda zł. Udział kategorii napojowych w koszyku spożywczym zmienia się na przestrzeni miesięcy. Najwyższy jest w miesiącach letnich ze względu na sezonowość kategorii, a najniższy w zimie. Jak informuje Dominika Biszczanik, Client Consultant w Nielsenie – w styczniu i grudniu kategorie napojowe osiągają najniższy w ciągu roku około 11% udział wartościowy w całym koszyku spożywczym. Jedynymi kategoriami napojowymi, które mają peaki sprzedaży w tych miesiącach

54 |

www.hurtidetal.pl

HERBAPOLLUBLIN Ice Tea Lemon

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Piotr Mendel

GLADIO

Aloe Vera King

Woda kokosowa Cocomax 100%

Gladio Obecnie obserwujemy mocny trend wzrostowy na rynku zdrowych napojów w Polsce. Polscy konsumenci coraz częściej sięgają po napoje aloesowe oraz wodę kokosową. Firma Gladio, wyłączny przedstawiciel azjatyckich firm OKF oraz Asiatic, ma w swojej ofercie napój aloesowy premium Aloe Vera King oraz Farmers Aloe Vera w 3 różnych gramaturach i różnorodnych wariantach smakowych, z jedynym produktem Aloe Organic posiadającym odpowiednie certyfikaty. Na ten sezon przygotowana jest również oferta lidera rynkowego w Tajlandii – naturalna 100% woda kokosowa Cocomax oraz dwa bardzo atrakcyjne warianty smakowe lychee i mango, jest planowane wsparcie tych produktów w mediach.

od temperatury. W poprzednim roku 14%

z branży napojowej. „Kategoria o najwyższej

udziału wartościowego w koszyku suma kat.

sprzedaży wolumenowej pośród wszystkich

napojowych osiągnęła w sierpniu, w tym roku

napojowych – woda butelkowana, osiągnęła

są napoje gazowe i soki&nektary&napoje ze

wydarzyło się to już w kwietniu” – komentuje

w kwietniu i maju około 20% wzrost sprzedaży

względu na święta Bożego Narodzenia.

Dominika Biszczanik.

wolumenowej vs analogiczny okres rok wcze-

„W miesiącach ciepłych kategorie napojowe osiągają około 14% udziału wartościo-

Woda jako numer 1

śniej. Kategoria ta rok do roku notuje wzrosty sprzedaży, ale gdy wysoka temperatura utrzy-

wego w koszyku spożywczym. Sprzedaż

Lato w tym roku przyszło wyjątkowo szybko

ma się w kolejnych miesiącach letnich, przy-

kategorii napojowych jest silnie uzależniona

i to bardzo dobra wiadomość dla producentów

puszczam, że wysokość sprzedaży osiągnie w

reklama

www.hurtidetal.pl

| 55

Kategorie produktów

Agata Berndt-Wazelin

Z OFERTY PRODUCENTA

PR Manager

NAŁĘCZÓW ZDRÓJ

Nałęczów Zdrój W ciągu całego roku najpopularniejszym rodzajem wody butelkowanej jest woda niegazowana, jednak w sezonie letnim obserwujemy wyraźnie większe zainteresowanie konsumentów wodą gazowaną. W tym okresie widać wyraźny wzrost sprzedaży naszej naturalnej wody mineralnej Cisowianka Lekko Gazowana w butelce o pojemności 0,5 litra. Podczas letnich upałów również bardzo silnie zwiększa się sprzedaż wyjątkowej, musującej Cisowianki Perlage w puszce, która jest bardzo lekka, łatwa w przechowywaniu i transporcie oraz bezpieczna. Dodatkowo musującą naturalną wodę mineralną w puszce można bardzo szybko schłodzić, a delikatne bąbelki Cisowianki Perlage orzeźwiają nawet podczas tropikalnych temperatur.

2018 rekordową wartość” – dodaje Dominika

wości produktowych w ostatnich 12 miesiącach

Biszczanik, Client Consultant w Nielsenie.

w segmencie wody smakowej, jej sprzedaż wo-

Nie jest zaskakujące, że bezsmakowa woda butelkowana dominuje w kategorii wody, jej

Cisowianka Perlage

SPÓŁDZIELNIA PRACY „MUSZYNIANKA” Muszynianka niskonasycona CO2

lumenowa spadła o 1,5% w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej.

udział wolumenowy w okresie skumulowanych

Ciekawym trendem jest rozwój segmen-

ostatnich dwunastu miesięcy kończących się na

tu wody dla dzieci. Jak komentuje Domini-

maju 2018 r. wynosi 88,1%. To co ciekawe, to

ka Biszczanik, Client Consultant w Nielse-

fakt, iż pomimo wprowadzenia ponad 100 no-

nie – wody skierowane do najmłodszych

PIWNICZANKA

Piwniczanka Średnionasycona CO2

notują dynamiczny 15,8% wzrost sprzeinformacja handlowa

daży wolumenowej w okresie skumulowanych 12 miesięcy kończących się na maju 2018 vs analogiczny okres rok wcześniej.

Producenci poszerzają ofertę produktów dla dzieci wykształcając dobre nawyki

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

w młodszym pokoleniu. Dodatkowo korzystając z tego, że cena 1 litra produktu

ŻYWIEC ZDRÓJ

Żywiec Zdrój Lemoniada Cytryna

dla dzieci jest wyższa średnio o 50 gr od regularnego produktu.

Wody to kategoria o najwyższym udziale pośród kategorii napojowych, najbardziej dynamicznie rozwijająca się to – napoje energetyzu-

LOVEA

jące. „Napoje energetyzujące zanotowały 7,9%

Woda źródlana Polonica

wzrost sprzedaży w okresie skumulowanych 12 miesięcy kończących się w maju 2018 vs analogiczny okres rok wcześniej” – komentuje Dominika Biszczanik, Client Consultant w Nielsenie.

Napoje na paragonie Napoje to jedna z kategorii, które przyciągają klientów do sklepów małoformatowych (szczególnie latem), dlatego trudno znaleźć placówkę w tym formacie, która nie miałaby w ofercie tej kategorii. Jak przyznaje Paul Sobol-Mazur z CMR – najpopularniejsze rodzaje napojów, czyli woda, napoje gazowane oraz soki, nekta-

56 |

www.hurtidetal.pl

JURAJSKA

Naturalna woda mineralna Jurajska You&Me

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Piotr Jaroszewski Dyrektor Sprzedaży

KED

KED

Pina Colada – Energy Drink Komodo

Dzika Poziomka – Energy Drink Komodo

Produkty marki KOMODO, którego producentem jest KED Sp. z o.o. Sp.k. są znakomitą ofertą letnią dla konsumentów napojów. Wyróżniają je przede wszystkim: oryginalny i fantastyczny smak oraz kolorowe i wpadające w oko opakowanie. Produkt budzi zainteresowanie konsumentów. Przedstawiciele naszej firmy szczególnie dbają o odpowiednie wyeksponowanie produktów w punktach sprzedaży detalicznej. Do tego celu mamy specjalne narzędzia w postaci wysokiej jakości drewnianych ekspozytorów. Aktualnie pracujemy nad nowymi projektami dotyczącymi wdrożenia nowych smaków napojów energetycznych, jesteśmy już bardzo blisko ich ukończenia i w niedługim czasie będziemy mogli pochwalić się ich walorami smakowymi. Zachęcamy do współpracy dystrybutorów, sieci handlowe i klientów indywidualnych. Jesteśmy przekonani, że przez jakość naszych produktów zdobędą Państwo nowych klientów. Wszystkie nasze produkty posiadają niezbędne certyfikaty jakościowe oraz są bardzo dobrze odbierane przez konsumentów.

ry i napoje niegazowane są dostępne w prawie

Z danych CMR wynika, że półka z napoja-

Wzrost liczby dostępnych w przeciętnym skle-

każdym sklepie, ale dość szeroką dystrybucję

mi jest coraz szersza – w grudniu 2017 klienci

pie wariantów napojów w ciągu ostatnich lat

mają również produkty z mniej znaczących

typowego sklepu małoformatowego mogli wy-

spowodowany był przede wszystkim poszerza-

segmentów, takich jak herbaty mrożone, napo-

bierać średnio spośród 170 wariantów, podczas

niem się oferty napojów gazowanych.

je energetyzujące czy izotoniczne.

gdy rok wcześniej było ich o około 12 mniej.

Klienci, którzy chcą kupić w sklepie mało-

reklama

www.hurtidetal.pl

| 57

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Marta Kryst

PURELLA FOOD

Product Manager

BeRAW Smoothie

Purella Food Rynek napojów rozwija się w Polsce bardzo dynamicznie, na szczególną uwagę zasługują smoothie. Przewiduje się, że Polacy będą spożywali coraz więcej napojów tego typu ze szczególny naciskiem na produkty wytwarzane w technologii NFC (Not From Concentrate). Właśnie w tej technologii wyprodukowana jest nasza nowość, czyli smoothie BeRAW. Jest to produkt wysokiej jakości, o bardzo dobrym składzie i czystej etykiecie (clean label), jest również produktem funkcjonalnym, albowiem nasze smoothie są źródłem białka, błonnika, potasu czy magnezu.

Udało nam się połączyć wszystkie najlepsze cechy w jedno. Wiele miesięcy pracy zaowocowało produktami, które idealnie wpisują się w potrzeby konsumentów, którzy pośród produktów szukają ulepszonych smaków, oryginalnych opakowań czy innowacyjnych rozwiązań.

SOTI NATURAL

Mięta&Trawa Cytrusowa

MWS formatowym coś do picia, najczęściej decydują

(20%). Warto odnotować, że pozycję wicelide-

się na napoje gazowane – w 2017 r. odpowia-

ra sokom udaje się utrzymać przez niemal cały

dały one za 33% wartości sprzedaży napojów

rok – jedynie w miesiącach letnich muszą ustą-

i miały prawie 34% udziałów w liczbie trans-

pić miejsca wodzie. Coraz większą popularno-

akcji. Na kolejnych miejscach pod względem

ścią w tym formacie sklepów cieszą się napoje

wartości sprzedaży znalazły się w soki, nektary

energetyzujące – w wakacje ubiegłego roku

i napoje niegazowane (23%) oraz wody czyste

odpowiadały ona za prawie 12% sprzedaży

Kubuś Water ICE

napojów. Również w związku ze zwiększoną informacja handlowa

aktywnością fizyczną konsumentów (szczególnie latem, kiedy częściej stawiamy na aktywny

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

wypoczynek) wzrasta zainteresowanie napoja-

dzone stewią. Soki od dawna podążają za tym

mi izotonicznymi.

trendem, bo są produktem naturalnym, bardzo

„Liderem sprzedaży szeroko rozumianej ka-

zbliżonym pod względem wartości do warzyw

tegorii napojów bezalkoholowych w sklepach

i/lub owoców, z których powstają. Na to, że

małoformatowych do 300 mkw. pozostaje Co-

soki mogą być traktowane jako zdrowa prze-

ca-Cola – w 2017 r. jej produkty wygenerowały

kąska wpływa fakt, że zgodnie z prawem Unii

około 23% wartości sprzedaży tej kategorii. Na

Europejskiej, które zostało przeniesione do

drugim miejscu uplasował się Maspex z udzia-

polskiej legislacji, do wszystkich soków owoco-

łami na poziomie 19%, natomiast na trzeciej

wych, pomidorowych oraz 100% warzywnych

pozycji znalazła się Pepsi (11%)” – podsumo-

nie wolno dodawać żadnych cukrów, w tym

wuje Paul Sobol-Mazur z CMR.

także syropów, glukozy, czy fruktozy. Te same

Wypijmy – na zdrowie!

Nie można nie zwrócić uwagi na jeden

znaczeniu rosną także klasyczne napoje prozdrowotne, które opierają się wyłącznie na na-

także rynek napojów – prozdrowotność. Na

turalnych składnikach: produkty ekologiczne,

rynku energetyków, który dynamicznie się roz-

napoje aloesowe, wody kokosowe, brzozowe,

wija, można zaobserwować wpływ nowych

czy różnego rodzaju smoothie oraz napoje chia

trendów. Pojawia się wiele nowych produktów

– zaliczane do super żywności. Polscy konsu-

posiadających cechy napojów funkcjonalnych

menci coraz częściej zwracają uwagę na jakość

czy bez dodatku cukru bądź też z dodatkiem

produktów, które kupują i częściej analizują

naturalnych składników.

ich etykiety. We wszystkich kategoriach napo-

Również w kategorii napojów gazowanych

www.hurtidetal.pl

tów i barwników do soków i nektarów. Na

z najważniejszych trenów, który opanował

pojawiają się ich wersje fit – bez cukru czy sło-

58 |

przepisy zakazują też dodawania konserwan-

jowych widoczne jest także większe zainteresowanie wygodą opakowań – butelek.

Kategorie produktów

Okiem Kupca

przykład Voda Collagen – cena jest wysoka,

„Wśród napojów dużą sprzedażą charakte-

Marcin Tyskow, Kierownik sklepu w Brwi-

to ciekawa propozycja, jednak cieszy się nie-

ryzują się oranżady, z Helleną na pierwszym

nowie – przyznaje, że napoje bezalkoholowe

wielką rotacją. Co ciekawe, obserwuję także

miejscu. Znana marka, niska cena, fajne kam-

to jedna z ważniejszych kategorii. Jak wygląda

wzrost sprzedaży w kategorii napojów izoto-

panie, znane twarze – i przepis na sukces gwa-

sprzedaż w poszczególnych kategoriach?

nicznych, są też wody z dodatkami – z mine-

rantowany. To oranżada międzypokoleniowa,

„W ciągu roku – w miesiącach chłodniej-

rałami, witaminami – ale to mała część ryn-

kupują ją zarówno młodzi konsumenci jak i ci

szych – klienci pozwalają sobie na kupowanie

ku. Powoli się jednak rozwija. Póki co, klienci

starsi – emeryci, którzy pamiętają klasyczną

pojedynczych butelek wody w cenie wyższej

wolą kupić izotonik – jeżeli szukają dodatko-

oranżadę, liderem jest czerwona, biała i żółta”

niż latem. W okresie letnim kupują duże ilości

wych witamin, a wodę kupują zwykłą” – do-

– komentuje Marcin Tyskow.

wody – wówczas szukają niższej bądź promo-

daje detalista z Brwinowa.

cyjnej ceny, a zakupy wody to całe zgrzewki.

Oczywiście omawiając kategorię napojów

W grupie energetyków i izotoników pan

gazowanych należy podkreślić najwyższą

reklama

MLEKOVITA

www.mlekovita.com.pl

Wśród wiodących marek należy wymienić

Marcin podkreśla znaczącą rolę firmy FoodCa-

rotację marek z koncernów Coca Cola oraz

Żywiec Zdrój, Muszyniankę oraz Cisowiankę

re, której marki napojowe sprzedają się bardzo

Frito Lay. „Chciałbym jednak zwrócić uwagę,

– warianty niegazowane w butelkach 1,5 l” –

dobrze. W kategorii napojów energetycznych

na to że Coca Cola wycofała z portfolio colę

komentuje pan Marcin. Na drugim planie po-

poza liderem w sklepie w Brwinowie – mar-

o pojemności 2,25 l i tutaj widzę możliwość

jawiają się wody w mniejszych pojemnościach

ką Black, dobrze rotują także Red Bull oraz

zapełnienia luki na rynku przez Pepsi w tej

– 0,3, 0,5 i 0,7 l – w butelkach z tak zwanym

Tiger. Wśród soków, nektarów króluje marka

gramaturze. Oczywiście dwupaki, czteropaki

dziubkiem oraz wody dla dzieci – i w tej kate-

Tymbark, Fortuna oraz Hortex. Z czego marki

i ośmiopaki – są dobrą alternatywą na ekono-

gorii jak przyznaje kierownik sklepu – liderem

Tymbark i Hortex również bardzo dobrze ra-

miczne zakupy. Ważna jest promocja i dobra

jest Żywiec Zdrój.

dzą sobie w segmencie napojów niegazowa-

cena. Tego poszukuje każdy klient” – opowia-

nych w butelkach.

da kierownik sklepu w Brwinowie.

„Mamy też na półkach wody premium – na

www.hurtidetal.pl

| 59

Kategorie produktów

Weronika Grzybowska-Janik

Z OFERTY PRODUCENTA ZBYSZKO COMPANY

Brand Manager

ROKO LEMONIADA Cytryna z jabłkiem i rabarbarem

Zbyszko Company Idealną propozycją na sezon letni od Zbyszko Company są orzeźwiające w 100% naturalne ROKO LEMONIADY niegazowane, dostępne w przepysznych wariantach smakowych: cytryna z jabłkiem i rabarbarem oraz pomarańcza z cytryną. Nasze produkty oparte są w 100% o naturalną recepturę, nie zawierają sztucznych słodzików, konserwantów i barwników, za to mają aż 20% soku.

Interesującym rozwiązaniem na ciepłe dni jest również nasza nowość Veroni LIFE 100% NATURAL niegazowana, będąca połączniem naturalnej wody mineralnej z naturalnym sokiem. Veroni LIFE smakuje doskonale, jak woda podawana na stół w dzbanku z wkrojonymi świeżymi, soczystymi owocami. Produkt jest bez dodatku cukru, sztucznych słodzików, konserwantów, barwników i ma tylko 1 kcal, ponadto jest w 100% naturalny.

Występuje w dwóch atrakcyjnych smakach: cytrynowo-miętowym oraz cytrynowo-pomarańczowo-imbirowym.

Veroni LIFE 100% NATURAL

FOODCARE

Wody Mineralne Ostromecko

„Coca-Cola sprzedała Nestea i ma teraz w

nie szybciej. Poza tym, w kategorii napojów

ofercie Fuzetea – ale uważam że warto nowy

herbacianych Lipton charakteryzuje się dobrą

produkt reklamować i pokazywać jako pro-

rotacją” – dodaje.

dukt koncernu Coca-Cola, wówczas myślę, że

Wracając do napojów gazowanych nie

klient by się do tego napoju przekonał znacz-

można nie wspomnieć o firmie Zbyszko Company, i sztandarowym produkcie 3 Cytryny,

informacja handlowa

3 Limonki i 3 Pomarańcze, które mają dobrą cenę i cieszą się zaufaniem wśród klientów sklepu w Brwinowie. „Warto zwrócić uwagę na rozwijający się segment soków i napojów prozdrowotnych.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Soki jednodniowe Marwit, bio, eko, soki i na-

www.hurtidetal.pl

XL Natural

esowe Aloe Vera – powoli na stałe wpisują się w rynek napojów. Klienci poszukują produktów naturalnych i posiadających właściwości prozdrowotne i funkcjonalne. Konsumenci są bardzo wymagający w tej kategorii” – mówi kierownik sklepu.

Wśród syropów, które jak podkreśla pan Marcin – są bardzo fajnym dodatkiem do

XL Soft

wody czy herbaty króluje Herbapol o smaku malinowym oraz na dalszej pozycji marki Łowicz i Paola. Wyróżniając sprzedaż impulsową w kategorii napojów liderem jest mała

ducentów. Według specjalistów popyt na na-

puszka Coca-Coli oraz napoje w puszkach

poje bezalkoholowe będzie się w Polsce nadal

ChaiCola i ChaiMate.

zwiększał, warto więc uzupełniać półki skle-

Rynek napojów w Polsce stanowi jeden

powe w najlepiej rotujące marki, nie pomija-

z głównych motorów napędowych przemysłu

jąc produktów innowacyjnych, które kształtują

spożywczego. Wraz ze wzrostem znaczenia

rynek i odpowiadają na potrzeby konsumen-

tego sektora rośnie też konkurencja, która

tów w Polsce.

wymusza wzmożoną aktywność wśród pro-

60 |

XL ENERGY

poje z nasionami chia, granatem, napoje alo-

Monika Górka

Kategorie produktów

Nowa odsłona wody mineralnej Ostromecko stworzonej przez naturę, nietkniętej przez człowieka Magda Gessler odkryła najlepszą, polską wodę. Restauratorka doceniła walory Ostromecko – prawdziwego klejnotu wśród naturalnych wód mineralnych.

Nową odsłonę marki Wody Mineralne Ostromecko zaprezentowano podczas pokazu kolekcji projektantki mody, Patrycji Kujawy, która zadedykowała marce jedną ze swoich kreacji. zdjęcia: Wody Mineralne Ostromecko

Woda Ostromecko zasługuje na podkreślenie jej naturalnych wartości oraz bogatej historii. Niewiele krajowych wód mineralnych posiada tak ugruntowaną tradycję, jak Ostromecko. Do dziś działa bowiem wytwórnia wód mineralnych w Ostromecku uruchomiona w 1894 roku, a woda wciąż jest wydobywana z tego samego, tradycyjnego ujęcia. W 2018 roku polska firma FoodCare, będąca niekwestionowanym liderem branży FMCG w Europie Centralnej, dokonała przejęcia marki Wody Mineralne Ostromecko. Po procesie transformacji, produkty w nowych opakowaniach powracają na rynek wód mineralnych z nowym wizerunkiem oraz etykietą sygnowaną nazwiskiem ambasadorki – Magdy Gessler.

Nowa odsłona marki Ostromecko odbyła się 20 czerwca podczas pokazu mody młodej i niezwykle utalentowanej projektantki, której kolekcja inspirowana jest kreacjami tworzonymi na przestrzeni wieków w sztuce sakralnej. Patrycja Kujawa posiada niezwykłą umiejętność łączenia metafizyki z tym, co fizyczne i namacalne. Swą nową kolekcję „Sacrum – Profanum” zaprezentowała w otoczeniu natury, na łonie przyrody w warszawskim atelier OrOr. Inspiracją dla jednej z sukien były produkty i marka Ostromecko – woda mineralna pierwotnie czysta, pochodząca z rezerwatu „Las Mariański”, w którym kwitnie natura.

Nie przez przypadek Ostromecko wybrała naturalne otoczenie na prezentację nowej odsłony swoich produktów. Ostromecka woda mineralna jest ukryta w rezerwacie przyrody – jednym z najczystszych i nietkniętych przez człowieka terenów leśnych, należącego do Zespołu Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego.

Eksploatacja źródła sięga 1894 roku, jednak pierwsze wzmianki o wydobyciu wody mineralnej z regionu Ostromecko pojawiły się już w 1570 roku.

Stworzona przez naturę, nietknięta przez człowieka woda jest filtrowana powoli, pod ziemią, nalewana do butelek bezpośrednio ze źródła, nie jest poddawana zabiegom uzdatniającym. Ostromecko to woda z naturalną kompozycją 7 minerałów.

Dzięki średniej mineralizacji i niskiej zawartości sodu, woda może być spożywana codziennie i bez ograniczeń.

W letnich miesiącach konsumenci otrzymają dostęp do wody mineralnej Ostromecko polecanej przez Magdę Gessler w nowej etykiecie podkreślającej szlachetne pochodzenie z rezerwatu. Ikoną marki jest kwiat róży, który powstał przed 1919 r.

Teraz został przeprojektowany zgodnie z obowiązującymi trendami. Butelki wody mineralnej Ostromecko wyróżniają się ciekawą formą oraz zbalansowaną, naturalną

Kreacja projektantki mody Patrycji Kujawy dedykowana marce Wody Mineralne Ostromecko

kolorystyką skrywając niezwykłą esencję o wyrafinowanym i aksamitnym smaku.

artykuł sponsorowany

Prezentacja kolekcji „Sacrum – Profanum”

Wystąpienie Jakuba Ogińskiego – Dyrektora Marketingu FoodCare odpowiedzialnego za napoje i wodę

www.hurtidetal.pl

| 61

Kategorie produktów

Przekąski na topie Spotkania z przyjaciółmi, wieczory przed telewizorem, mały głód w ciągu dnia – właśnie wtedy lubimy mieć pod ręką „małe co nieco”. Wafelki, ciasteczka, cukierki, a może – krakersy, paluszki, orzeszki bądź chipsy, na słodko czy na słono? Prezentujemy wybory konsumentów.

informacja handlowa

Z OFERTY PRODUCENTA

MONDELEZ POLSKA BelVita Soft Bakes Red Berries

Monika Kociubińska Redaktor H&D

Przekąski w sklepach spożywczych małoformatowych do 300 mkw. odpowiadają za około 5% wartości sprzedaży całkowitej. Wśród nich

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

62 |

www.hurtidetal.pl

asortyment do wyboru do koloru – z jednej strony słodka półka wafelków, batoników, ciasteczek, cukierków, rogalików a z drugiej sło-

BelVita Soft Bakes Multi Cereals

na alternatywa chipsy, chrupki, prażynki czy orzeszki.

Natalia Krupa Junior Brand Manager belVita & Lubisie Mondelez Polska Produkty marki belVita idealnie sprawdzą się zarówno jako składnik pysznego zbilansowanego śniadania, jak i samodzielna przekąska. Szczególnie polecamy naszą nowość – belVitę Soft Bakes, która jest pierwszym na rynku miękkim ciastkiem pożywnym. Do tej pory produkt dostępny był jedynie w impulsowym opakowaniu (50 g). Od lipca na rynku pojawią się także większe opakowania (250 g) dostępne w dwóch wersjach smakowych – żurawinowej i bez dodatków.

BelVita Soft Bakes ma w składzie pełne ziarno i aż 5 rodzajów zbóż, jest źródłem witamin, składników mineralnych oraz błonnika, a jej unikalna receptura zapewnia pyszny smak i energię na wiele godzin. Wprowadzeniu nowości na rynek towarzyszy silne wsparcie mediowe i sprzedażowe.

*Mondelez za Nielsen: Sprzedaż top 3 produktów pod marką Oreo (Oreo waniliowe 176g, Oreo Double 170g i Oreo 44g), stanowi 77% sprzedaży całego portfolio marki, a wariant Oreo waniliowe 176g osiągnęło drugi wynik w Polsce kategorii słodkich produktów [słodkie ciastka i miękkie ciastka od 75g]. Cała Polska z Dyskontami (suma rynków: Hipermarkety, Supermarkety bez Dyskontów, Dyskonty, małe sklepy spożywcze z sieciami chemicznymi, kioski, sklepy winno-cukiernicze, stacje benzynowe). Panel Handlu Detalicznego. Sprzedaż wartościowa w okresie Maj 2017 – Kwiecien 2018.

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Aleksandra Matysiak Junior Product Manager

NESTLÉ POLSKA

Nestlé Polska

LION Latte

Po raz kolejny marka LION wychodzi naprzeciw potrzebom konsumentów. Tej jesieni zaskoczymy ich zupełnie nową, wspaniałą edycją limitowaną – LION Latte to baton stworzony z myślą o miłośnikach kawy, poszukujących słodkiej przekąski o smaku ich ulubionego napoju. Już niedługo nasza kawowa nowość będzie dostępna dla konsumentów mających ochotę na słodkie „małe co nieco” w ciągu ich zabieganego dnia. LION Latte to baton o smaku łagodnej kawy latte, w którym kakaowe wafle przełożone są warstwami kawowego kremu i oblane pysznym karmelem.

Całość posypana jest chrupkami zbożowymi i oblana białą polewą. Jego aromatyczny zapach zachwyci ciekawego nowości konsumenta a wygląd zaskoczy, ponieważ nawiązuje do warstwowości popularnego napoju!

Konsumpcja słodkości

ITALMEX WARSZAWA

Bruschette Maretti Chips – warzywa śródziemnomorskie

Mały głód na słodycze zaspokajają najczę-

Słodycze to szerokie spektrum wyboru uza-

ściej produkty czekoladowe, o czym świad-

leżnione od indywidualnych upodobań, ale

czą top 3 kategorie. W ciągu ostatniego roku

i impulsowej potrzeby. W branży słodyczy Nie-

według Nielsen największą wartość sprzedaży

lsen wyróżnia kategorie takie jak: wafle impul-

dla całego biznesu przyniosły ciastka kruche,

sowe, cukierki i lizaki, ciastka kruche, batony

tabliczki czekoladowe oraz praliny. Z kolei naj-

czekoladowe, ciasta gotowe do spożycia, ta-

więcej sztuk opakowań sprzedało się w przy-

bliczki czekoladowe, praliny, figurki sezonowe,

padku wafli impulsowych, cukierków i lizaków

batony musli, drażetki oraz chałwa i sezamki.

oraz ciastek kruchych (średnio połowa opako-

Jak informuje Magdalena Mucha, Client Con-

wań w branży słodyczy).

Bruschette Maretti Chips pizza

sultant w Nielsen, porównując je do całego

„Najmniejszą sezonowością charakteryzuje

koszyka spożywczego, stanowią one aż 10%

się kategoria chałwy i sezamek, która sprzeda-

widocznie sprzedaż nie tylko wafli, ale także ba-

wartości sprzedaży. Jest to ogromny biznes bio-

je się równomiernie przez cały rok, podobnie

tonów, ciastek czy ciast gotowych do spożycia.

rąc pod uwagę, że w ostatnim roku sprzedało

jak cukierki i lizaki. Z drugiej strony istnieje

Gdzie najchętniej zaopatrujemy się w sło-

się prawie 4 miliardy opakowań słodyczy na

kilka kategorii, które są mocno uzależnione od

dycze? „Przede wszystkim w sklepach spożyw-

kwotę 1,3 mld zł.

świąt oraz innych okazji. Szczególnie dotyczy

czych oraz w dyskontach, gdzie w ostatnim

„W ujęciu wagowym Polacy kupili łącznie

to tabliczek czekoladowych, pralin czy figurek

roku średnio 35 do 37% opakowań sprzedało

395 mln kilogramów słodyczy, i porównując do

sezonowych. Przykładowo wielkość sprzedaży

się w każdym z tych kanałów. Najmniejsze zna-

poprzedniego roku wartość ta wzrosła średnio

tabliczek czekoladowych w grudniu stanowi

czenie mają małe impulsowe kanały jak stacje

o 4% na poziomie całej Polski. Statystycznie je-

dwukrotność tego, co sprzedaje się standardo-

benzynowe, kioski oraz sklepy winno-cukierni-

den Polak zjada średnio około 10,4 kg słodkości

wo w lipcu i sierpniu łącznie. Zrozumiałe jest

cze (łącznie to 3,2% całkowitej sprzedaży opa-

w ciągu roku. Niby niewiele – na jeden dzień

jednak, że produkty czekoladowe cieszą się

kowań)” – wyjaśnia Magdalena Mucha, Nielsen.

wypada ok. 30 g, co równa się kilku kostkom

mniejszą popularnością latem niż jesienią bądź

czekolady, a tym samym daje średnio 160 kcal.

zimą” – podaje Magdalena Mucha z Nielsen.

Szerokość półki

Biorąc pod uwagę jednak tych, którzy nie ja-

Gdy dla jednych kategorii okres świąt jest

Standardowa półka produktów markowych

dają słodyczy, wynik byłby zdecydowanie więk-

czasem żniw, są też takie, które cieszą się naj-

się wciąż powiększa, a to za sprawą batonów

szy” – wyjaśnia Magdalena Mucha z Nielsen.

mniejszą popularnością patrząc na sezonowość

muesli oraz figurek sezonowych. Widać to nie-

całoroczną. Jak wynika z danych Nielsen*, przy-

mal w każdym kanale, poza supermarketami

kładem są wafle impulsowe, których sprzedaż

i sklepami winno-cukierniczymi. Najszersza

Pora na coś słodkiego Jednakowy apetyt na słodycze nie trwa

spada od listopada, by odbić się dopiero w lu-

półka dostępna jest dla wielbicieli ciastek –

jednak cały rok. Ochota na słodką przekąskę

tym. Większy ruch w sprzedaży całych słodyczy

średnio 109 produktów na sklep sprzedający

uzależniona jest od pór roku czy też świąt,

odnotowujemy także we wrześniu i paździer-

słodycze na poziomie całej Polski. Tu wybór

okazyjności. I ma to swoje odzwierciedlenie

niku, co wiąże się z powrotami uczniów i stu-

nie ogranicza się wyłącznie do typu ciastka

w sprzedaży produktów z tej branży.

dentów do szkół oraz na uczelnie. Rośnie wtedy

(markiza, biszkopty, ciastka piernikowe czy

64 |

www.hurtidetal.pl

*Źródło: Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska, Rynek słodkich i słonych przekąsek, MAT April’18

Kategorie produktów

Mariola Bielawska Młodszy Specjalista PR Wawel Przy zakupie słodkich przekąsek, poza pysznym smakiem, bardzo ważna jest praktyczna i wygodna forma podania. Nowością wśród produktów Wawelu, która idealnie sprawdzi się jako „małe co nieco”, są Żelki jak SMOK dostępne w czterech wariantach: owocowe, kwaśne, jogurtowe i z sokami. Tak jak wszystkie produkty marki objęte są programem Dobre Składniki, czyli nie zawierają barwników, sztucznych aromatów oraz zbędnych konserwantów. Ponadto, orzeźwiająco owocowe żelki to świetny pomysł na przekąskę przy wysokich, letnich temperaturach. To, co dodatkowo wyróżnia Żelki jak SMOK na tle innych słodyczy, to pierwsze na rynku, stojące opakowanie oraz wygodny system otwierania, które ułatwiają dzielenie się produktem. Żelki jak SMOK idealnie sprawdzą się podczas spotkań z przyjaciółmi, jako drobna przekąska na wieczór przed telewizorem czy do postawienia na biurku i podjadania w trakcie pracy.

też mieszanki), ale do tego dochodzi też wy-

w mlecznej czekoladzie 43 g, Prince Polo Clas-

bór marki czy wariantu. Wiąże się to z różno-

sic XXL 50 g czy Snickers 50 g to producentom

rodnością marek znanych na całym świecie,

udaje się nas też skusić na nowe smaki. Wśród

jak i silnym przedstawicielstwem produktów

najczęściej nabywanych nowości zaklasyfiko-

znanych jedynie na polskim rynku, co dla tej

wały się Lion Black & White 40 g, Milka Peanut

kategorii jest bardzo charakterystyczne. Drugą

& Caramel 37 g oraz Princessa Brownie 37 g”

z kolei kategorią zajmującą najwięcej miejsca

– zaznacza Sylwia Neska z CMR. Młodym, ale

w sklepie są cukierki i lizaki. Co warto zauwa-

wciąż dość niszowym segmentem są batony

żyć, kategoria ta zajmuje najwięcej miejsca na

proteinowe. Choć tego typu przekąski kojarzą

półce we wszystkich kanałach monitorowa-

się raczej ze sklepami specjalistycznymi to co-

nych przez Nielsena. Wiąże się to z różnorod-

raz częściej widujemy je na półkach sklepów

nością produktów, znajdziemy w niej: żelki,

spożywczych. Według danych CMR najpopu-

gumy rozpuszczalne oraz lizaki, które cieszą się

larniejszą marką jest Sante Go On! jednak kon-

największą popularnością pod kątem sprzeda-

kurencja nie śpi i coraz agresywniej na rynek

ży opakowań. Nieco mniejsze znaczenie mają

wchodzi marka Bakalland Ba.

karmelki, cukierki skompresowane, cukierki

Jak informuje Sylwia Neska z CMR, amato-

typu toffee czy pianki marshmallow, które nie

rzy słodkości często na przekąskę wybierają

są tak popularne w Polsce, jak na Zachodzie.

impulsowe opakowania ciastek (do 100 g). Cia-

Słodkie przekąski w sklepach małoformatowych

Z OFERTY PRODUCENTA WAWEL Żelki jak SMOK z sokami

Mieszanka Krakowska

PPH EWA

C

Evitta zielona herbata&arbuz bez cukru

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Evitta cytryna+ limonka&mięta

steczka impulsowe w sklepach do 300 mkw.

okresie jesiennym (wrzesień – październik) ro-

generują około 1/3 transakcji z kategorią cia-

śnie liczba sprzedanych opakowań rogalików.

stek ogółem. „Średnio za opakowanie ciastek

Z badań CMR wynika, że duża część transakcji

w małych gramaturach konsument w 2018

w tym okresie jest realizowana w godzinach

roku zapłacił około 1,44 zł, co sprawia, że seg-

porannych. Rynek rogalików zdominowany

Wśród słodkich przekąsek stałe ważne miej-

ment ten jest też częstym celem zakupowym

jest przez 1 gracza – Chipitę, która odpowiada

sce zajmują impulsy w postaci wafelków i ba-

dla dzieci. Czołowym SKU w tym segmencie

za marki 7Days oraz Chipicao. W sklepach ma-

toników. Średnio w 1 transakcji konsument

są Misie Lubisie 30 g czekoladowe oraz mlecz-

łoformatowych do 300 mkw. pod względem

nabywa od razu 2 opakowania wafelków im-

ne. Dorośli również decydują się na impulsowe

liczby transakcji w 2018 roku niezmiennie od

pulsowych. Według danych CMR w sklepie

ciasteczka, jednak nieco inne. Wśród najczę-

lat najczęściej wybieraną przekąską (wśród

małoformatowym do 300 mkw. znajduje się

ściej nabywanych znajdują się Oreo 44 g czy

wszystkich słonych i słodkich) był rogalik kaka-

około 30 wariantów batoników i wafelków

Maltanki 80 g” – informuje ekspert CMR.

owy 7Days 60 g.

impulsowych, więc przebicie się w takiej kon-

Dzieci w drodze do szkoły często odwie-

kurencji nie jest łatwe. „Choć najczęściej się-

dzają sklepy spożywcze, by kieszonkowe

gamy po klasyczne warianty jak: Kinder Bueno

przeznaczyć na zakup przekąski. Co roku w

66 |

www.hurtidetal.pl

Rynek przekąsek słonych Czasami zdarza się jednak, iż pomimo od-

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Justyna Słota Młodszy Specjalista ds. Wizerunku i Promocji

ROS-SWEET

ROS-SWEET Dynamiczny styl życia polskich konsumentów sprawił, że silnie rozwinął się w ostatnich latach trend żywności i opakowań convenience. Polacy coraz chętniej sięgają po produkty jednoporcjowe do zjedzenia na szybko w pracy, szkole lub kiedy pojawi się ochota na „małe co nieco”. W odpowiedzi na te potrzeby powstała linia Moreso Quick Snack w małych i poręcznych saszetkach, które można zjeść i zabrać ze sobą wszędzie. W ofercie znajduje się m.in. prażona kukurydza o smaku barbecue, migdały prażone bez tłuszczu z solą himalajską oraz pyszny mix studencki.

Moreso Quick Snack Chrupiąca kukurydza z solą morską

Moreso Mix Ziaren do sałatek z żurawiną

Grażyna Czarnecka Product Manager Purella Food Na słodko czy słono? W Purella Food uważamy, że najważniejsze, aby było smacznie i zdrowo. A słona przekąska od Purella Food, chipsy z bananów Banana Joe, spełnia oba warunki. Chipsy z dodatkiem soli morskiej to jedynie 3 składniki: naturalnie rosnące banany o wyjątkowym smaku i aromacie; olej z otrębów ryżowych, bogaty w antyoksydanty i wit. E, oraz sól morska, zasobna w składniki mineralne. Banany są źródłem potasu i innych wartościowych pierwiastków. Słona przekąska oferuje prosty skład, bez chemicznych dodatków oraz niezapomniane wrażenia smakowe, które zaspokoją podniebienia wszystkich wielbicieli chipsów. Natomiast zawartość błonnika sprawia, że świetnie zaspokoją ochotę na małe co nieco. Doskonale nadają się na przekąskę na piknik i wszystkie inne aktywności na świeżym powietrzu, spotkanie z przyjaciółmi, są także idealne na plac zabaw i drugie śniadanie czy podwieczorek. I co dla wielu osób ważne – jest to produkt wegański.

czuwania głodu, nie mamy ochoty na nic

kąsek w ciągu miesiąca, to mniej więcej tyle,

słodkiego. W takich sytuacjach możemy się-

ile waży duża paczka paluszków. Tym samym

gnąć po przekąski słone, których na polskim

Polscy konsumenci wydają na słone przekąski

rynku nie brakuje, a wręcz przeciwnie – nie-

4 mld zł rocznie” – informuje Joanna Lorenc,

ustannie na tym rynku pojawiają się nowości.

Client Specialist w Nielsen.

PURELLA FOOD

Chipsy z banana Banana Joe sól morska

BeRAW Baton Superfood burak, surowe kakao

„Wśród słonych przekąsek wyróżniamy ka-

Przyglądając się dynamice sprzedaży sło-

luszki. „Trzech na czterech konsumentów wy-

tegorie takie jak: paluszki, krakersy, orzechy,

nych przekąsek, według Nielsen*, najszybszym

bierając słoną przekąskę najchętniej sięga po

chipsy ziemniaczane, chrupki, prażynki, mixy,

tempem wzrostu (wzrost wartości sprzedaży

chipsy ziemniaczane, orzeszki lub chrupki.

chipsy kukurydziane, chipsy owocowe, chipsy

na poziomie ponad 300%) cechują się chipsy

Większe segmenty tego rynku charakteryzują

chlebowe, paluszki chlebowe. W całym ko-

owocowe. Jest to związane z obserwowanym

się większą sezonowością. Chipsy ziemnia-

szyku spożywczym odpowiadają one za 3,5%

w całym koszyku spożywczym trendem proz-

czane oraz chrupki notują wyższe sprzedaże

wartości sprzedaży. W porównaniu do roku

drowotnym. To, że rynek słonych przekąsek

podczas miesięcy letnich. Dodatkowo na ich

poprzedniego rynek ten odnotował wzrost

może rosnąć na bazie tego trendu potwierdza

sprzedaż wpływają ważne wydarzenia spor-

wartościowy na poziomie 9%. W minionym

również dwucyfrowy (+14%) wzrost wartości

towe, jako że lubimy konsumować przekąski

roku w ujęciu wagowym sprzedało się 175

sprzedaży orzechów niesolonych.

w trakcie transmisji telewizyjnych. Dla seg-

mln kilogramów słonych przekąsek (1,2 mld opakowań), a wartość ta rosła na podobnym

mentu orzechów obserwujemy z kolei znacz-

Wybory Polaków

ne wzrosty sprzedaży wartościowej podczas

poziomie co w przypadku słodyczy – średnio

Największe segmenty rynku słonych prze-

o 4% na poziomie całej Polski. Statystyczny

kąsek wg. Nielsena* to: chipsy ziemniaczane,

Polak zjadał średnio około 380 g słonych prze-

orzechy, chrupki, chipsy chlebowe oraz pa-

68 |

www.hurtidetal.pl

okresów świątecznych” – wyjaśnia Joanna Lorenz z Nielsen.

Jakie

warianty

smakowe

wybieramy

*Źródło: Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska, Rynek słodkich i słonych przekąsek, MAT April’18

Kategorie produktów

najczęściej? „Kupując chipsy najchętniej

nie na tym rynku to Cheetos oraz Star Snaki.

sięgamy po wariant paprykowy, który od-

W sklepie małoformatowym półka zamyka

Konsument staje przed naprawdę zróżni-

powiada za 1/5 sprzedaży wartościowej

się w około 16 wariantach z czego około 12

cowanym wyborem w przypadku przekąsek.

kategorii, a wybierając chrupki najczęściej

SKU to chrupki słone” – dodaje Sylwia Neska.

Każdy z nich znajdzie coś dla siebie: produk-

decydujemy się na wariant ketchupowy.

Często wybierane na imprezy jako dosko-

ty czekoladowe, jak i bez czekolady, solone

Co ciekawe dla obu tych kategorii najbar-

nała przekąska są orzeszki. Tutaj wciąż naj-

oraz niesolone, przeznaczone dla diabetyków

dziej dynamiczny wzrost notuje wariant

ważniejsze są produkty marek własnych choć

czy bezglutenowców. Dbający o linię znajdą

solony. W przypadku paluszków – najchęt-

rok do roku ich znaczenie spada. Według

dla siebie coś bez sztucznych dodatków oraz

niej wybieramy słone – niemal dwóch na

danych CMR wzrastają udziały markowych

z ograniczoną liczbą kalorii. Producenci sta-

trzech konsumentów w minionym roku ku-

produktów – a głównie przyczyniają się do

rają się odpowiadać na te potrzeby wprowa-

piło paluszki w tym wariancie smakowym.

tego Intersnack oraz Meray. Konsumenci naj-

dzając na rynek nowe produkty podążając za

Ważnymi segmentami są również paluszki

częściej sięgają po Nic Nac’s orzeszki ziemne

najnowszymi trendami.

o smaku waniliowym, które odpowiadają

w panierce 125 g oraz Felix orzeszki ziemne

Monika Kociubińska

za 12% sprzedaży kategorii oraz paluszki serowo-cebulowe, z kolei najszybciej roz-

solone w puszce 140 g.

reklama

wijającym się wariantem są paluszki z sezamem” – podkreśla ekspert Nielsen.

Najczęściej po słone przekąski udajemy się do sklepów dyskontowych, w których kupujemy 1 na 3 słone przekąski. Jak wynika z danych Nielsen ważnymi kanałami są również średnie sklepy spożywcze oraz supermarkety, które łącznie z dyskontami reprezentują 2/3 sprzedaży rynku słonych przekąsek.

Liderzy sprzedaży w sklepach małoformatowych „W sezonie letnim pojawia się więcej możliwości, by imprezować, a co za tym idzie więcej okazji, by nabywać przekąski takie jak chipsy. Dlatego co roku szczyt sprzedaży tej kategorii przypada na okres wakacyjny. Niezmiennie od lat pozycję lidera zajmuje w tym segmencie Frito Lay z czołową marką Lay’s” – wyjaśnia Sylwia Neska, CMR. Według danych CMR 2 z 3 sprzedanych paczek chipsów w sklepach małoformatowych to Lay’s. Drugie miejsce na rynku zajmuje Lorenz odpowiedzialny za marki takie jak: Crunchips, Wiejskie Ziemniaczki czy Chipsletten. Na sklepowej półce znajduje się około 23 różnych SKU chipsów. „Wśród chrupek i prażynek najważniejszym segmentem są słone chrupki – odpowiadają za ponad 60% wolumenu sprzedaży tej kategorii. Marki, które mają największe znaczewww.hurtidetal.pl

| 69

Kategorie produktów

Rynek kawy i herbaty Kawa i herbata to napoje, które pijemy przez cały rok.

Kategoria kawy wciąż rośnie, natomiast segment herbat utrzymuje się na stabilnym poziomie. Jakie są tendencje na rynku? Przeglądamy propozycje producentów, sprawdzamy preferencje konsumentów oraz letnie wariacje o kawie i herbacie.

Monika Górka Z-ca Redaktora Naczelnego

Z OFERTY PRODUCENTA

Większość Polaków – osób dorosłych, de-

zwiększyła się odpowiednio o 44,1% i 34,7%.

klaruje, że nie wyobraża sobie dnia – a często

Łącznie odpowiadają one już za 58,3% rynku

poranka – bez wypicia kawy, z kolei znaczna

pod względem wartości sprzedaży, oznacza

część konsumentów – stawia na aromatyczną

to wzrost o 1,1 punktu procentowego wzglę-

herbatę. Oba napoje posiadają wiele zalet

dem udziałów w rynku w poprzednim okre-

i oba można przygotować zarówno na ciepło,

sie. Wzrosty kawy ziarnistej i mielonej miały

jak i w wersji orzeźwiającej – na upalne dni.

miejsce głównie kosztem kawy instant, która zwiększyła sprzedaż o 2,5%, ponieważ jednak

Kategoria kawy wciąż rośnie

NESTLÉ POLSKA

Nescafé Gold

TCHIBO WARSZAWA Tchibo Family

JACOBS DOUWE EGBERTS PL Prima Classic

rozwinęła się wolniej niż cała kategoria, doprowadziło to do spadku udziałów o 1,1 punktu

Kategoria kawy jest 7. największą katego-

procentowego do poziomu 39,8%. Najmniej-

rią w koszyku FMCG, jej wartość sprzedaży

szym segmentem pozostała kawa „on demand”

w okresie 12 miesięcy zakończonych na maju

uzyskując 1,9% udziałów w rynku.

2018 wyniosła 3,82 mld zł. Jak komentuje Prze-

Kawa jest kategorią, która na przestrzeni

mysław Maciejewski, Client Specialist w Nielse-

całego roku utrzymuje dość stabilną sprzedaż.

nie – w porównaniu do analogicznego okresu

Jednak można dostrzec wyraźne piki sprze-

rok wcześniej pod kątem wartości sprzedaży

daży w okresach świąt Bożego Narodzenia

kategoria kawy zanotowała wzrost o 5,5%, przy

i Wielkanocy, razem z następującymi po nich

jednoczesnym stabilnym wolumenie sprzedaży

obniżkami sprzedaży wynikającymi z długiego

w kilogramach, który zmienił się o 0,7%. Takie

czasu wyczerpywania zapasów po świątecz-

wartości zmian świadczą o tym, że cała kate-

nych promocjach. Rodzajami kaw, które utrzy-

goria urosła głównie dzięki wzrostom średnich

mują wysoką (względem średniego poziomu)

cen, które były widoczne w każdym segmen-

rotację podczas miesięcy letnich są kawy in-

cie. Do wzrostu całej kategorii w największym

stant (rozpuszczalne), które są nieodłącznym

stopniu przyczyniły się segmenty kawy ziar-

składnikiem kaw frappe, idealnych na ochłodę

nistej i mielonej, których wartość sprzedaży

w wakacyjne upalne dni.

JACO BS D O UW E EG BERTS PL Nowe kawy rozpuszczalne - Prima Classic i Crema

Prima Crema

70 |

www.hurtidetal.pl

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, marka Prima wprowadziła na rynek nowość – kawę rozpuszczalną w dwóch wariantach. Classic, o bogatym smaku i aromacie oraz Crema z aksamitną pianką.

Nowe kawy rozpuszczalne Prima dostępne są w gramaturach 90 g i 180 g.

Aby stale przyciągnąć konsumentów do sklepowych półek, Prima nieprzerwanie dba o silne wsparcie w telewizji, internecie oraz w punktach sprzedaży.

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Anitra Halttunen Dyrektor Marketingu

DILMAH

Gourmet Foods (wyłączny importer i dystrybutor herbaty Dilmah w Polsce)

Green Rooibos, Lemongrass & Spearmint

Green Rooibos, Cardamom, Ginger & Orange

MOKATE Loyd Yerba Mate

W odpowiedzi na oczekiwania naszych konsumentów marka Dilmah wprowadziła na rynek nową linię naparów. Infusions to osiem różnych kompozycji ziół i przypraw powstałych wyłącznie z naturalnych składników, głównie pochodzenia cejlońskiego.

Napary świetnie sprawdzą się w wersji na gorąco, natomiast po schłodzeniu zapewnią intensywne orzeźwienie idealne na letnie, upalne dni. Szeroka gama smaków sprawi, że każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie.

Zielony rooibos z kokosem i mango; czerwony rooibos z czekoladą, kurkumą, imbirem i migdałem czy napar z bergamotką, pomarańczą, miętą pieprzową i cytryną – to tylko wybrane propozycje – niezwykle aromatyczne, lekkie, a jednocześnie wyraziste w smaku. W ich składzie nie znajdziemy kofeiny.

niego roku (maj 2017-kwiecień 2018) naj-

może wybierać spośród około 7 wariantów na

silniejsze marki napojów gorących to: Prima

półce. W sklepach małoformatowych do 300

Finezja, Jacobs Krönung, Nescafé Classic,

mkw ważną rolę odgrywają opakowania 100 g

Tchibo Family, Woseba oraz Lipton (sor-

i mniejsze (około 50% wartości sprzedaży kawy

towane według udziałów wartościowych).

rozpuszczalnej), natomiast w supermarketach

W rankingu rotacji dla napojów gorących

301-2500 mkw. kupujący znacznie częściej

w sklepach małoformatowych do 300 mkw.

sięgają po 200 g warianty (około 70% wartości

w kwietniu 2018 podobnie jak w poprzed-

sprzedaży kawy rozpuszczalnej).

nim miesiącu czołowe miejsca pozostają bez

TATA GLOBAL BEVERAGES Tetley Intensive Black Tea

UNILEVER POLSKA Lipton Yellow Label

Sprzedaż kawy wg CMR

zmian” – informuje Sylwia Neska z CMR.

Stabilna sprzedaż herbaty

Smakoszy kawy mielonej ubywa w sklepach

Kategoria herbaty w skumulowanym okre-

małoformatowych do 300 mkw. Jednak pa-

sie 12 miesięcy zakończonych na maju 2018

trząc na szerokość półki tej kategorii nadal

roku zanotowała wartość sprzedaży ponad

bez zmian – jest to około 10 SKU. Konsumen-

1,35 mld zł. Jak podkreśla Przemysław Macie-

ci najchętniej sięgają po 250 g opakowania.

jewski, Client Specialist w Nielsenie – rynek

Liderem kaw mielonych jest Jacobs Douwe

herbaty zachowuje się bardzo stabilnie z dy-

Egberts (około 40% wartości sprzedaży kaw

namiką równą +1,6% pod kątem wartości

mielonych) z markami Jacobs Krönung oraz

sprzedaży i -1,6% w ujęciu wolumenu sprze-

Prima Finezja. Za około ¼ wartości sprzedaży

daży w kilogramach.

tej kategorii odpowiada Strauss Cafe Poland.

Dzieląc herbatę pod względem kolorów,

Jak wynika z danych CMR średnie ceny kawy

wszystkie segmenty, poza herbatą czarną rosną

mielonej wzrastają rok do roku. W 1 kwar-

lub mają tendencję wzrostową. Te, które cha-

tale 2018 za 100 g kawy mielonej w skle-

rakteryzują się największą dodatnią dynami-

pach małoformatowych konsument zapłacił

ką zmiany to herbaty funkcjonalne (+8,9%),

ok. 3,55 zł, czyli o 7% drożej niż w 1 kwartale

herbaty białe (+10,2%) oraz grupa mixów

Jakie segmenty są najczęściej nabywane

2017 r. Podobnie jak przypadku kawy mielonej

herbat (+19,5%), do których zaliczają się np.

przez polskich konsumentów w sklepach

tak i w kategorii kawy rozpuszczalnej zauwa-

eleganckie zestawy, które można podarować

małoformatowych do 300 mkw.? „Za około

żalna jest tendencja spadkowa liczby transakcji

komuś w niezobowiązującym prezencie. Do

84% wartości sprzedaży napojów gorących

w sklepach spożywczych małoformatowych do

wzrostu całej kategorii najbardziej przyczyniły

odpowiadają kawy mielone, herbaty i kawy

300 mkw. Jak informuje Sylwia Neska z CMR

się segmenty herbat owocowych i ziołowych,

rozpuszczalne. Jeżeli spojrzymy na tą kate-

– kategoria ta zdominowana jest przez 2 produ-

które zniwelowały negatywny wpływ tenden-

gorię przez pryzmat transakcji to do najczę-

centów – Nestlé i Jacobs Douwe Egberts, którzy

cji spadkowej herbaty czarnej, która ze wzglę-

ściej nabywanych segmentów dołączą kawy

wspólnie odpowiadają za około 80% wartości

du na swój 45-procentowy udział dominuje

cappuccino i miksy kawowe. W ciągu ostat-

sprzedaży kaw rozpuszczalnych. Konsument

na rynku. Udziały powyżej 10% mają również

72 |

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

herbaty: owocowa (14,8%), ziołowa (12,1%)

„Herbaty ekspresowe czarne są najpopu-

klientów w sklepie, a także z własnego do-

oraz earl grey (11,1%). Czołówkę najwięk-

larniejszym rodzajem herbaty kupowanym w

świadczenia wiem, że żaden poranek nie

szych segmentów zamyka herbata ziołowa,

polskich sklepach niezależnie od pory roku.

może obyć się bez ulubionej kawy, a na popo-

która odpowiada za 9,2% wartości sprzedaży”

Najpopularniejszym wariantem jest Lipton

łudniową herbatkę zawsze znajdzie się chwil-

– dodaje Przemysław Maciejewski.

Yellow Label w opakowaniu z 25 torebkami”

kę” – mówi Beata Pawelczyk, ekspedientka

Na rynku zdecydowanie dominuje herbata

– komentuje Arkadiusz Kalejta z CMR. Na zna-

w sklepie w Jankowie Gdańskim. Jeżeli chodzi

w torebkach, która odpowiada za 88,4% war-

czeniu rosną droższe herbaty czarne premium

o kawy, to w sklepie w Jankowie Gdańskim

tości sprzedanych herbat. Jej udział w rynku

takie jak Ahmad Tea, Loyd Tea Ceylon Sense,

prym w sprzedaży wiodą znane i popularne

zwiększył się o 0,6 punkta procentowego, co

Dilmah czy nowe warianty Liptona takie jak

marki takie jak: Prima, Tchibo Family, McCafe

odbyło się kosztem herbaty sypanej, która od-

Intense Black, Taste of London czy Royal Cey-

Barista, Mokate Cappucino, wśród herbat

powiada obecnie za pozostałe prawie 11,6%.

lon. Wśród herbat ekspresowych owocowych

Saga, Minutka, Lipton, Dilmah, Tetley. Ale jak

najważniejszą marką jest Herbaciany Ogród

przyznaje pani Beata – we wszystkich katego-

Herbata na paragonie

od Herbapolu Lublin, który osiągnął w skle-

riach produktowych widoczne są trendy proz-

Herbaty najczęściej kupujemy w super-

pach małoformatowych do 300 mkw. 22%

drowotne. „Klienci dlatego też często kupują

marketach i hipermarketach, sklepy małego

udziałów wartościowych w ubiegłym roku,

zioła – jak mięta, skrzyp czy rumianek, herbat-

formatu oferują jedynie około 16 wariantów

o 2 punkty procentowe mniej osiągnęła Saga.

ki funkcjonalne – na oczyszczanie czy dobre

herbaty w okresie wakacyjnym, by wzrosnąć

W letnie dni rozgrzewające smaki, takie jak

trawienie. Wybierają markę Zioła Mnicha Big

o 2-3 warianty w okresie zimowym. Liderem

malina czy żurawina, tracą na znaczeniu, zy-

Active, a także Posti. Z kolei na letnie upalne

sprzedaży jest Unilever, którego marki Lipton

skują na tym warianty o smaku cytrynowym.

dni – chętnie wybierane są napoje herbaciane,

i Saga wygenerowały w ubiegłym roku udziały wartościowe wynoszące 42%, na kolejnych miejscach znajdują się Mokate – 13% udziałów, oraz Herbapol Lublin – 12% udziałów wartościowych.

Kawa i herbata okiem kupca Kawa i herbata to napoje niezbędne w każdym sklepie, również latem. „Z obserwacji

jak np. Ekland. Z kolei wśród kaw wybierane są te co zawsze, ale często na ich bazie przygotowywane są kawy mrożone np. z dodatkiem lodów” – dodaje ekspedientka.

Monika Górka

Inka w marcepanie Składniki: • 3 łyżeczki kawy Inka • 2 łyżeczki karobu • 200 ml mleka migdałowego • 20 g marcepanu • Płatki migdałów • Wiórki gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania: W 50 ml mleka rozpuszczamy marcepan i karob, następnie wlewamy na dno szklanki. Inkę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i wlewamy na wcześniej przygotowany sos marcepanowo-karobowy. Pozostałe mleko podgrzewamy, spieniamy i wykładamy na kawę. Całość posypujemy wiórkami gorzkiej czekolady i płatkami migdałów. przepis: Grana

74 |

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Monika Górka Z-ca Redaktora Naczelnego

Warzywa i owoce poddane marynowaniu z użyciem octu, cukru, odpowiednich przypraw – to sposób na smaczne i urozmaicone posiłki przez cały rok. ścią cukru – jak dżemy lub konfitury wysoko-

twory. Dlatego też na półkach nie może zabrak-

słodzone nie wymagają pasteryzacji – wystar-

nąć produktów, które są niezbędne do ich przy-

Dżemy, konfitury, śliwki w occie, domowe

czy je odwrócić po napełnieniu i zakręceniu.

gotowania. Cukier – zarówno klasyczny biały,

pesto czy aromatyczny przecier pomidorowy

Podobnie pasteryzacji nie wymagają przetwory

– to tylko jedne z wielu najczęściej przygoto-

z dużą zawartością octu (powyżej 20%). Ocet i

wywanych słoikowych pyszności w naszych

cukier to najlepsze naturalne konserwanty.

kuchniach.

Z OFERTY PRODUCENTA NORDZUCKER POLSKA

„W moim sklepie mam mnóstwo warzyw

Na przetwory wybieramy owoce i warzy-

i owoców – zwłaszcza w sezonie – w sklepie

wa w pierwszym gatunku. Muszą być świeże,

ustawiają się kolejki. Wtedy też klienci kupują

zdrowe i dojrzałe. Przetwory z dużą zawarto-

świeże warzywa i owoce – na domowe prze-

Sweet Family Cukier kryształ 1 kg

PFEIFER & LANGEN POLSKA Diamant Konfitur-Fix

DR. OETKER Żelfix 3:1

Kazimierz Wojciechowski, Właściciel Sklep Spożywczy ul. Biała 9, Toruń

www.hurtidetal.pl

| 75

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA KUHNE POLSKA

Ocet Balsamiczny z Modeny

MADE FOR MEAT Hot Chili

jak również cukier żelujący, żelfix, itp. Klienci kupują znane marki takie jak Polski Cukier, SweetFamily oraz Delecta, Dr. Oetker. Z kolei do przetworów wytrawnych – takich jak ogórki i inne – niezastąpiony jest ocet, a także przypra-

Tomasz Kocoń Supply Chain Director, Prokurent Kuhne Polska Ze względu na sezon, w lipcu konsumenci kupują najwięcej octu.

Dlatego, aby sprostać ich potrzebom i zapewnić najwyższą jakość produktu, konsekwentnie rozwijamy produkcję. Dzięki inwestycjom poddajemy ocet ultrafiltracji i badamy w laboratorium wysokiej klasy urządzeniami. Dbałość o jakość surowców jest dla nas niezwykle ważna, regularnie audytujemy dostawców. Zainwestowaliśmy w nową linię rozlewniczą, która pozwoli nam zapewnić najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Cieszymy się, że nasze starania zauważają klienci, których świadomość i wymagania stale rosną.

Bardzo dobrym przykładem jest nasza decyzja o nieprodukowaniu octu w opak. plastikowych, tzw. PET. Ocet produkujemy wyłącznie w butelkach szklanych (500 ml, 750 ml). W przypadku octu i plastiku jest ogromne zagrożenie: często poruszany temat migracji cząstek plastiku do produktu oraz fatalnych skutków plastiku dla środowiska naturalnego.

wy jak np. liść laurowy” – opowiada Kazimierz

wanie domowych przetworów to kategoria,

Wojciechowski, właściciel sklepu w Toruniu.

która pojawia się na paragonach w sklepach

Cukry i fiksy żelujące na paragonie Cukry żelujące i fiksy ułatwiające przygotoreklama

76 |

www.hurtidetal.pl

małoformatowych właściwie tylko przez kilka ciepłych miesięcy, kiedy w sprzedaży dostępne są świeże owoce.

Najwięcej transakcji z zakupem tego

Kategorie produktów

Z P S „JAMA R” SZCZEPANI A K Uznaniem polskich konsumentów cieszy się od lat Ocet Spirytusowy oraz Jabłkowy, który to w 2017 zdobył Pierwsze Miejsce i po raz kolejny Złoty Paragon. Octy Jamar wytwarzane są metodą naturalnej fermentacji. Surowcem bazowym do produkcji octu jest koszerny spirytus zbożowy, pozyskiwany z polskich gorzelni, który jest rozcieńczany w specjalnie dobranej wodzie ze źródeł jurajskich (naturalnej wodzie mineralnej). Nasze produkty wyróżnia bogaty bukiet aromatów, odpowiednia kwasowość, kryształowa struktura i wyjątkowy smak, co przekłada się na jakość marynat i potraw.

W ciągu ostatnich lat obserwujemy silny trend marynowania, widoczny zarówno w okresie nowalijek, jak i pozostałych miesięcy. Nie tylko ogórki, buraki i grzyby. Konsumenci chętnie sięgają po nowe przepisy i eksperymentują z różnymi mieszankami, przyprawami i smakami.

Marynujemy pomidory, kukurydzę, brokuły, jak również śliwki, czy gruszki w occie, to prawdziwe specjały, które serdecznie Państwu polecamy.

Z OFERTY PRODUCENTA

ZPS „JAMAR” SZCZEPANIAK

Ocet fermentacyjny spirytusowy

typu produktów notuje się w czerwcu, czyli

rii ma pogoda i związana z nią dostępność na

małoformatowych była nawet kilkanaście razy

w szczycie sezonu na truskawki. Jak pokazują

rynku tanich sezonowych owoców. W 2017 r.

wyższa niż rok wcześniej” – komentuje Elżbie-

dane CMR, w 2017 r. czerwiec odpowiadał

warunki pogodowe nie sprzyjały plonom tru-

ta Szarejko z CMR.

za prawie 40% wartości sprzedaży tej kate-

skawek – owoców było mało i były drogie, co

Cukry i fiksy żelujące są niewielką kategorią

gorii. Cukry i fiksy żelujące pojawiają się na

przełożyło się na słabszą sprzedaż cukrów i do-

i ich udział w obrotach sklepów małoformato-

paragonach również w kolejnych miesiącach

datków żelujących. Ciepłe i słoneczne kwie-

wych jest znikomy, mimo to w miesiącach let-

(aż do października), kiedy dojrzewają inne

cień i maj przyniosły urodzaj truskawek, co od

nich większość sklepów małoformatowych do

owoce sezonowe.

razu odczuli detaliści – w maju 2018 r. sprze-

300 mkw. stara się mieć je na półce. W lipcu

daż cukrów i dodatków żelujących w sklepach

2017 r. środki skracające czas przygotowania

„Duże znaczenie dla sprzedaży tej katego-

reklama

www.hurtidetal.pl

| 77

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Jerzy Kurowski Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu

CYKORIA

Cykoria

Konfiturka środek żelujący

dżemów i konfitur można było kupić w 57% wszystkich takich placówek. Wybór takich produktów w typowym sklepie osiedlowym nie jest jednak zbyt szeroki i nawet w szczycie sezonu ogranicza się zwykle do 2-3 wariantów.

Jak pokazują dane CMR, najczęściej klienci sklepów małoformato-

Kultywowana przez nasze babcie tradycja domowych przetworów ma się bardzo dobrze. Polacy kochają domowe smakołyki i zapełniają nimi swoje spiżarnie przed zimą, własnoręcznie przygotowując owocowe dżemy i konfitury.

Wszechobecny brak czasu sprawia jednak, że tradycyjne smażenie konfitur jest ogromnym wyzwaniem dla większości gospodyń domowych. Z pomocą przychodzi Konfiturka, doskonały środek żelujący, niezbędny w każdej kuchni, pozwalający na przygotowanie dżemów i konfitur w zaledwie parę minut. Produkt ten, ze względu na wysoką jakość i ugruntowaną pozycje na rynku jest chętnie i często kupowany w sezonie owocowym. Także dlatego, że jest bardzo wydajny: jedno opakowanie wystarcza do przygotowania przetworów z aż 1 kg owoców!

wych kupują od razu większą ilość środków żelujących – tylko na co trzecim paragonie pojawia się jedno opakowanie cukru lub fiksu że-

cego stanowią mniej niż 10% opa-

lującego, a co drugi kupujący wkłada do koszyka 2 lub 3 opakowania.

kowań sprzedawanych w skle-

Osoby zaopatrujące się w sklepach małoformatowych w środki ułatwiające przygotowanie przetworów wyraźnie preferują fiksy żelujące, które dodaje się do owoców i cukru. Mniejszą popularnością cieszą się natomiast gotowe cukry żelujące – takie mieszanki cukru i środka żelująreklama

pach

małoformatowych

produktów do żelowania.

Marynowanie – wybory konsumentów Wakacje

to

czas

kiedy

OSOBY ZAOPATRUJĄCE SIĘ W SKLEPACH MAŁOFORMATOWYCH W ŚRODKI UŁATWIAJĄCE PRZYGOTOWANIE PRZETWORÓW WYRAŹNIE PREFERUJĄ FIKSY ŻELUJĄCE, KTÓRE DODAJE SIĘ DO OWOCÓW I CUKRU

w sklepach małoformatowych rośnie nie tylko sprzedaż typowo letnich kategorii jak napoje, lody czy piwo. W tym czasie w wielu domach trwa również przygotowywanie przetworów na zimę, dlatego duże wzrosty notują w tym czasie cukry żelujące, a także ocet i przyprawy, bez których trudno sobie wyobrazić marynowanie.

Jak pokazują dane CMR, zainteresowanie octem zaczyna rosnąć, kiedy w ogródkach pojawiają się ogórki, czyli w lipcu, ale wysoka sprzedaż utrzymuje się także w sierpniu i wrześniu, kiedy do słoików zaczynają trafiać inne warzywa, a także grzyby. W 2017 r. ze względu na urodzaj grzybów w polskich lasach najwyższą sprzedaż octu w sklepach małoformatowych odnotowano właśnie we wrześniu. Ocet ma w ofercie około 90% sklepów małoformatowych do 300 mkw. Jak przyznaje Elżbieta Szarejko z CMR – klienci nie mają jednak zwykle zbyt dużego wyboru – na półce z tą kategorią można znaleźć średnio 2-3 warianty octów. Warto podkreślić, że latem skokowo rośnie popyt na ocet spirytusowy (w lipcu 2017 r. w sklepach małoformatowych sprzedało się prawie 4 razy więcej butelek octu spirytusowego), natomiast sprzedaż octów smakowych notuje w tym czasie znacznie mniejsze wzrosty (ich sprzedaż wzrosła w omawianym okresie tylko o 30%). Kategoria octów jest mocno rozdrobniona – trudno wskazać ogólnopolskiego lidera, silną pozycję mają też marki własne, które w lipcu 2017 r. odpowiadały za około 17% wartości sprzedaży tej kategorii. W tym czasie do koszyków

78 |

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

klientów często trafiały też produkty firm Jamar i Pegaz – ich udziały wartościowe wynosiły po około 10%. Większość klientów kupujących w sklepach małoformatowych ocet wkłada do koszyka tylko jedną butelkę, ale duża część z nich woli zrobić większe zapasy tego produktu – w okresie od maja do września 2017 r. na co piątym paragonie z tą kategorią można było znaleźć 2 opakowania, a na co dwunastym – 3 lub więcej. „W tym samym czasie, kiedy zaczyna rosnąć sprzedaż octu, na paragonach częściej zaczynają pojawiać się również przyprawy – głównie te, które przewijają się w przepisach na ogórki konserwowe oraz inne przetwory, czyli ziele angielskie, liść laurowy i gorczyca. W lipcu 2017 r. w sklepach małoformatowych sprzedano 20 razy więcej opakowań gorczycy niż w czerwcu. W tym czasie sprzedaż liścia laurowego wzrosła o 110%, ziela angielskiego o 170%, a pieprzu czarnego o 30%” – komentuje ekspert z CMR. Z danych instytutu wynika, że firma Prymat, która sprzedaje najwięcej przypraw jednoskładnikowych w sklepach małoformatowych, również latem jest zdecydowanym liderem – w lipcu i sierpniu 2017 r. odpowiadała ona za ponad 40% wartości sprzedaży tej kategorii, a produkty pod jej flagową marką: Gorczyca Biała, Pieprz Czarny, Liść Laurowy i Ziele Angielskie otwierały ranking najlepiej sprzedających się wariantów przypraw. Na kolejnych miejscach pod względem wartości sprzedaży przyreklama

praw jednoskładnikowych w lipcu i sierpniu 2018 r. uplasowały się firmy McCormick z marką Kamis (około 14%), Cykoria i Appetita.

Jak pokazują dane z paragonów, część gospodyń zamiast własnoręcznie komponować marynaty do przetworów woli skorzystać z gotowej mieszanki. W lipcu i sierpniu takie produkty ułatwiające konserwowanie ogórków można kupić w co drugim sklepie małoformatowym, ale po sezonie właściwie zupełnie znikają z półek. „W lipcu 2017 r. liczba sprzedanych opakowań przypraw do ogórków była siedmiokrotnie wyższa niż w czerwcu. W tym czasie przyprawy do ogórków były najchętniej wybieraną mieszanką przyprawową (stanowiły 1/5 wszystkich sprzedanych opakowań). Najchętniej wybieraną w tym czasie przyprawą do ogórków były produkty marki Appetita – Mieszanka do Ogórków Konserwowych i Mieszanka do Ogórków Kwaszonych oraz mieszanki z oferty marki Prymat – Mieszanka do Ogórków Kwaszonych i Mieszanka do Ogórków Konserwowych” – dodaje Elżbieta Szarejko.

Jak nietrudno się domyślić, ocet i przyprawy używane do przetworów często trafiają do tych samych koszyków. Z danych CMR wynika, że w okresie od maja do września 2017 r. na co trzecim paragonie z gorczycą i na co siódmym paragonie z przyprawami do ogórków pojawiał się również ocet. Popularnym duetem są również liść laurowy i ziele angielskie – w omawianym okresie co drugi klient, który kupował ziele angielskie, wkładał do koszyka również liść laurowy.

W zależności od tego, czy przetwarzamy warzywa czy owoce, czy chcemy zrobić słodkie czy słone przetwory, możemy wykorzystać kilka znajomych technik. Najpopularniejsze z nich to pasteryzacja, marynowanie oraz kiszenie, ale aby na dłużej cieszyć się smakami lata – warzywa czy owoce możemy spokojnie zamrozić czy ususzyć. A co Ty wybierzesz?

Monika Górka www.hurtidetal.pl

| 79

Kategorie produktów

Pupil na wakacjach

Nawet w wakacje właściciele czworonogów dbają, by ich pupile dostawały to co najlepsze. Wśród producentów widać trend na karmy wysokiej jakości. Coraz więcej firm oferuje też linie premium. Na co zwracają uwagę konsumenci i co możemy znaleźć na półce z żywnością dla zwierząt? Sprawdzamy ofertę w polskich sklepach.

Ich głównym zadaniem jest suplementacja dieJoanna Kowalska Redaktor H&D

Sucha czy mokra? Mięsna, a może z linii

Kocie menu, psie przysmaki

ty. Tego typu karmy zawierają m.in. dodatkowe

Jeśli chodzi o producentów karmy dla kotów

witaminy czy minerały, ale nie dostarczają nie-

to w przypadku suchego wariantu największe

zbędnych składników odżywczych.

znaczenie w sprzedaży w małym formacie

Dane CMR

sklepów ma Mars. CMR podaje, że pozostali gracze mają znacznie mniejsze udziały, a naj-

wegetariańskiej? Coraz szersza oferta żyw-

Wśród obecnych w sklepach małego forma-

częściej wybieranymi markami są Kitekat

ności dla zwierząt sprawia, że klienci coraz

tu karm zarówno dla psów jak i kotów, najwyż-

i Whiskas. Nieco inaczej jest w przypadku

dokładniej sprawdzają co podają swoim

sze udziały wartościowe w sprzedaży wśród

wariantu mokrego. CMR wyliczył, że mimo

zwierzakom.

producentów ma Mars. W tym roku wynosi-

ponad 50-procentowych udziałów w sprzeda-

A jaki rodzaj jedzenia dla czworonogów

ły one średnio ok. 45%. Niemniej znaczenie

ży Marsa, znacząca jest sprzedaż Nestlé, który

jest najzdrowszy? Specjaliści od żywienia

w tej kategorii mają również Nestlé, Pupil Fo-

w sklepach o powierzchni nieprzekraczającej

zwierząt zgodnie twierdzą, że najistotniejsze

ods czy Dolina Noteci. W zestawieniu najlepiej

300 mkw. uzyskał 20%. Przodują tu 3 marki:

jest to, żeby dieta pupila opierała się przede

zarabiających w placówkach handlowych do

Kitekat, Whiskas, Purina Gourmet.

wszystkich na karmach pełnoporcjowych. Co

300 mkw. CMR wymienia też ZPR Dębniałki

Liderem sprzedaży karmy suchej dla psów

kryje się pod tym pojęciem? Chodzi o to, że

Kaliskie, Mispol, Butcher’s Pet Care oraz Part-

w sklepach małoformatowych do 300 mkw.

takie pożywienie może stanowić wyłączny

ner in Pet Food.

jest Mars – podaje CMR. Podobnie jak w przy-

pokarm kota czy psa każdego dnia i przez

Wśród najlepiej zarabiających marek kar-

padku wariantu dla kotów, inni producenci

całe jego życie, a przy tym dostarcza mu

my dla zwierząt domowych w sklepach do

mają niewielkie znaczenie. Najlepiej sprzedają

wszelkich składników jakie są niezbędne do

300 mkw. znajdują sie Pedigree, Kitekat, Whi-

się marki Marsa: Chappi i Pedigree. Odmienna

prawidłowego rozwoju.

skas i Chappi. W ostatnim roku wszystkie miały

sytuacja występuje z kolei przy karmie mokrej.

udziały w sprzedaży na poziomie kilkunastu

W czołówce najlepiej zarabiających producen-

procent. Po kilka procent mają też Purina Felix,

tów znajduje się nie tylko Mars, ale też Dolina

Rafi, Purina Friskies, Pupil, Teo i Pretender.

Noteci oraz Pupil Foods. Najlepiej zarabiające

Czym innym są z kolei karmy uzupełniające.

Z OFERTY PRODUCENTA PUPIL FOODS Karma sucha TEO® MINI, dla dorosłych psów ras małych i miniaturowych 1,5 kg

Justyna Guzielak Dyrektor Działu Marketingu PUPIL Foods

Karma sucha TEO® bogata w drób, dla dorosłych kotów 400 g

80 |

www.hurtidetal.pl

W PUPIL Foods uważamy, że dobrostan zwierząt jest jedynym nieprzemijającym trendem.

Rynek karm dla zwierząt domowych podlega różnym modom. Mody się zmieniają, a zwierzęta zawsze potrzebują pożywienia zdrowego, tzn. odpowiadającego ich biologicznym potrzebom i sprawiającego, że organizmy funkcjonują bez zakłóceń, przez długie lata. Wszystkie nasze karmy są starannie zbilansowane, tak by nie tylko były smakowite i zaspokajały głód, ale przede wszystkim utrzymywały zwierzęta w zdrowiu i dobrej kondycji przez jak najdłuższy okres życia. Produkowane są wyłącznie z naturalnych składników, na bazie najlepszych surowców z ekologicznie czystych regionów Polski. Troszcząc się o zwierzęta myślimy też o ich opiekunach. Aby ułatwić wspólne wyjazdy weekendowo-wakacyjne przygotowaliśmy „dania na raz”. Karmy łatwe do przewożenia, w wygodnych opakowaniach, z których każde może stanowić jeden – pełnowartościowy posiłek.

PUPIL Foods proponuje: karmę mokrą w 4-packach saszetek 100 g oraz delikatne paszteciki w pojemnikach 100 g, 150 g, 300 g ( z których nasz Pupil może z łatwością sam zjeść).

Kategorie produktów

Z OFERTY PRODUCENTA

Przemysław Ogórek Dyrektor Handlowy Casti Pet Care Polska Ostatnio obserwujemy pozytywny trend polegający na zmianie podejścia do naszych pupili. Traktujemy je jak członka rodziny, któremu chcemy zapewnić zdrowy posiłek, pozytywnie wpływający na samopoczucie i witalność. Rośnie zapotrzebowanie na produkty wyższej jakości z segmentu premium. Dlatego wprowadziliśmy do naszej oferty różne smaki saszetek dla psów i kotów, które świetnie sprawdzą się na spacerach lub w podróży, a przy tym są zdrowe, pożywne i nie wymagają porcjowania. Dostępny jest także makaron bez gotowania z dodatkiem mięsa i warzyw, którego przyrządzenie nie zajmuje więcej niż 5 minut. Nowością w naszej ofercie jest baton dla psa o odpowiednio zbilansowanym składzie, który posiada 64% mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów. Jako producent chcemy dostarczać na rynek produkty o bogatej recepturze, smaczne i zdrowe, produkowane z najwyższej jakości składników.

CASTI PET CARE POLSKA

Casti Żwirek silikonowy 3,8 l

Casti Żwirek drewniany 7 l

marki to w tym przypadku: Pedigree, Chappi,

potrzebować szczególnej troski i zapewnienia

Rafi i Pretender.

odpowiedniej dla niego diety. Dlatego warto

O żywienie pupila należy dbać cały rok, aby

zapewnić klientom tak skomponowaną ofertę,

całe życie cieszył się zdrowiem i witalnością.

by każdy właściciel czworonoga mógł znaleźć

Zawsze jednak należy brać pod uwagę po-

dla swojego pupila odpowiednie pożywienie.

trzeby zwierzęcia, który indywidualnie może

Joanna Kowalska reklama

www.hurtidetal.pl

| 81

Drogeria

Perfumy do wnętrz Senses Linia perfum do wnętrz Senses wprowadzona na rynek pod marką Clean Therapy to nowoczesna kolekcja zainspirowana naturą. W jej skład wchodzi 5 bogatych, złożonych kompozycji, których aromat uwalnia się aż do 6

Po raz kolejny Pol-Hun uczestniczył w targach marek prywatnych w Amsterdamie – PLMA 2018

tygodni. Wyjątkowo wysokie zaperfumowanie produktu oraz zastosowanie najwyższej jakości patyczków rattanowych gwarantuje doskonałą projekcję zapachu. Elegancki flakonik z delikatnym zdobieniem stanowi dyskretną, a zarazem niebanalną ozdobę każdego wnętrza.

Must-have wśród aplikacji: Style My Hair

Jak co roku, stoisko marki General Fresh zgromadziło tłumy odwiedzających. Największym hitem tar-

L’Oréal Professionnel przedstawia aplikację Style My Hair,

gów okazały się najnowsze pozycje w portfolio marki:

czyli Twojego wirtualnego pomocnika w zakresie metamorfoz!

Tri-Force Dynamic, wkłady do automatycznych od-

Przejrzyj niezliczoną ilość cięć, stylizacji i profesjonalnej kolo-

świeżaczy powietrza Arola oraz nowy zapach Perełek

ryzacji włosów, dzięki czemu odnajdziesz idealnie dopasowa-

Pachnących – Arola Perfume Pearls.

ną fryzurę, która dotąd dostępna była jedynie w sferze marzeń!

Pokaż swoją metamorfozę z aplikacją Style My Hair od L’Oréal Professionnel Twojemu fryzjerowi aby wreszcie uzyskać fryzurę sowich marzeń!

Model skóry o pełnej grubości Phenion® umożliwia innowacyjne testowanie nowych surowców

Najnowsze światowe standardy zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy w zakładzie produkcyjnym Henkla

Stworzony przez naukowców z firmy Henkel model skóry o pełnej grubości Phenion® okazał się doskonałym materiałem do testowania bezpieczeństwa nowych surowców w kontakcie ze skórą ludzką. W ramach międzynarodowego projektu badawczego trójwymiarowy model skóry w połączeniu z uznaną metodą pomiarową

Fabryka Henkel Polska w Raciborzu, jako pierwszy

wykorzystano do zbadania tzw. genotoksyczności, czyli

zakład produkcyjny firmy na świecie uzyskała certy-

możliwości uszkodzenia DNA przez surowce używane w produkcji. Powstały w wyniku

fikat zgodności z normą ISO 45001. ISO 45001 to

tych badań test 3D Skin Comet niedawno przeszedł z powodzeniem pierwszą fazę proce-

nowo wprowadzona międzynarodowa norma doty-

su wszechstronnej oceny.

cząca bezpieczeństwa i higieny pracy.

82 |

www.hurtidetal.pl

Drogeria - nowości Kiwi® Sneaker Cleaner – szampon do czyszczenia obuwia sportowego Nowy szampon do czyszczenia obuwia sportowego Kiwi® Sneaker Cleaner przedłuży życie Twoich ulubionych butów sportowych. Dzięki innowacyjnej formule czyszczącej produkt skutecznie usuwa nawet najbardziej odporny brud i plamy z różnych materiałów. Wygodna i łatwa aplikacja sprawia, że wyczyścisz swoje sneakersy czy buty treningowe już w 30 minut. Nadaje się do obuwia w każdym kolorze.

Nowa jakość czystości w toalecie – kostka toaletowa Wave Lipiec to czas premiery na rynku nowości w ofercie produkcyjnej Ravi Sp. z o.o. – kostki toaletowej Wave. Produkt dostępny pod marką Clean Therapy to zestawienie walorów czyszczących i odświeżających z nowoczesnym designem, który nawiązuje kształtem do morskich fal.

Kostka toaletowa Wave została wyprodukowana w Polsce z najwyższej jakości składników, które zapewniają znakomitą skuteczność działania.

Dostępna jest w czterech wersjach zapachowych: Lemon grass, Magic forest, Ocean breeze i Roses.

Persil Premium Persil Premium ustanawia nowy wymiar czystości dzięki wzmocnionej formule. Zawiera odpowiednio dobraną kombinację odplamiaczy i rozjaśniaczy, aby zapewnić jeszcze skuteczniejsze usuwanie plam oraz nową kompozycję zapachową, która zapewni świeżość Twojego prania do 4 tygodni przy przechowywaniu w garderobie. Doświadcz różnicy, którą możesz zobaczyć i poczuć z Persil Premium.

84 |

www.hurtidetal.pl

Duck® Fresh Discs™ – żelowy krążek do toalety Żelowe krążki do toalety Duck® Fresh Discs™ zapewniają świeżość, higieniczną aplikację, czyszczą po każdym spłukaniu i działają aż do 2 tygodni. Przy każdym spłukaniu na powierzchni całej muszli toaletowej uaktywniana jest tarcza ochronna, która zapobiega osadzaniu się kamienia.

Urządzenie zawiera 2 żelowe krążki i doskonale nadaje się do wypróbowania produktu.

Po ich zużyciu wystarczy wyjąć pusty aplikator żelu i wykorzystać uchwyt z zapasem o dowolnym zapachu.

General Fresh prezentuje nowość w gamie Mini Spray Arola Poranna Rosa, Owoce Leśne, Tajemniczy ogród, Tropikalne Lato to wielowarstwowe, inspirowane naturą, zapachy. Mini spray Arola dzięki swojej skoncentrowanej recepturze, działa szybko, intensywnie i jest niezwykle wydajny. Mini Spray to urządzenie i zapas 15 ml.

Kolorowe ściereczki Microfibre Colors marki Vileda Kolorowe ściereczki Microfibre Colors to najnowsza propozycja marki Vileda. W jednym opakowaniu znajdziemy ściereczki w czterech energetyzujących barwach: zielonej, niebieskiej, pomarańczowej i różowej.

Różnorodna kolorystyka nie tylko zachęci do codziennych porządków, ale pozwoli także na przyporządkowanie wybranej ściereczki do sprzątania danej powierzchni lub pomieszczenia. Ściereczki z mikrofibry sprawdzają się w każdych warunkach niezależnie od tego, czy są używane na sucho, czy na mokro. Zapewniają wyjątkowy komfort i efektywność czyszczenia, a ich stosowanie nie wymaga dodatkowych detergentów – już z pomocą ciepłej wody usuniemy trudne zabrudzenia, co jest dużą zaletą dla alergików.

W jednym opakowaniu znajdują się cztery ściereczki Microfibre Colors: zielona, różowa, pomarańczowa, niebieska.

Drogeria

Apteczka w wakacyjnej kosmetyczce Kosmetyczka na wakacje poza produktami pielęgnacyjnymi zawiera także apteczny niezbędnik – plastry, spray na ukąszenia, coś łagodzącego słoneczne poparzenia, czy środki OTC – niezastąpione w niejednej podróży.

Anna Pańczyk Redaktor H&D

Podczas pakowania kosmetyczki najczęściej

Na początku, jeśli decydujemy się na podróż

się w takie środki przed wyjazdem, ponieważ

sięgamy po produkty, których używamy na co

wszelkimi środkami transportu, absolutnym

poza granicami naszego państwa musimy li-

dzień. Ponadto, najczęściej robimy to „z pa-

niezbędnikiem dla osób z chorobą lokomocyj-

czyć się z ich wyższą ceną, albo możliwością

mięci” przez co zapominamy o najważniej-

ną są środki ograniczające złe samopoczucie

wystąpienia skutków ubocznych. Warto zatem

szych artykułach, których nie zauważyliśmy lub

podczas przejazdu. Niezwykle łatwo o nich

zaopatrzyć swoją apteczkę w leki sprawdzone,

które po prostu nie były pod ręką. Niepozorna

zapomnieć, a taki błąd może kosztować wie-

których działanie jest nam znane.

lista kilku artykułów, może oszczędzić podczas

le nieprzyjemności. Pamiętajmy jednak o tym,

Podczas wyjazdu nagle może dać się we

wypoczynku wiele niepotrzebnych zmartwień

że w rzeczywistości każda podróż wiąże się

znaki alergia. Inny klimat oraz inne czyn-

i stresu. O czym najczęściej zapominamy oraz

z osłabieniem organizmu. Bez względu na

niki alergizujące mogą zaskoczyć nie tylko

co należy do aptecznego niezbędnika?

to, w jaki sposób przeżywamy jazdę różnymi

świadomych alergików ale również osoby

środkami transportu warto do bagażu podręcz-

nie borykające się dotychczas z tym pro-

nego zabrać sprawdzony lek na odporność lub

blemem. W sytuacji takiej nagle okazuje

kompleks witamin. Podczas lotu samolotem

się, że urlop wolimy spędzać w pokoju ho-

czy podróży samochodem jesteśmy silnie na-

telowym, a rozkoszowanie się niezwykłymi

rażeni na działanie klimatyzacji i nagłe zmiany

krajobrazami przestaje należeć do przyjem-

temperatury. Warto wówczas wspomóc układ

ności. Rozwiązanie na tą niedogodność jest

odpornościowy organizmu podstawowymi wi-

w rzeczywistości niezwykle proste. Wystar-

taminami. Nawet witamina C wspomoże orga-

czy zaopatrzyć się w odpowiednie artykuły.

nizm i może ochronić nas przed niepotrzebną

Jednym z takich produktów mogą być np.

na wakacjach infekcją.

Krople do oczu Zabak, pozwalające sku-

Z OFERTY PRODUCENTA GSK

Cholinex

POLSKI LEK

Plusssz Junior calcium+wit. C

Będąc już na miejscu nieocenionym lekiem

tecznie kontrolować objawy alergii oczu

okazują się środki przeciwbólowe. Nagły ból

przez cały sezon, łagodząc objawy oraz nie

może sparaliżować nas na cały dzień. Ponadto,

dopuszczając do nasilenia się dolegliwości

środki przeciwbólowe najczęściej działają rów-

przy ponownym spotkaniu z alergenem.

nież przeciwgorączkowo. Lepiej zaopatrzyć

Podczas intensywniejszych podróży w mo-

TZMO

Chusteczki Bella Intima

Anna Izdebska Product Manager Thea Polska

THEA POLSKA

Chusteczki Blephaclean® – SOS dla oczu w podróży

86 |

www.hurtidetal.pl

Do wakacyjnej kosmetyczki warto włożyć chusteczki Blephaclean® – SOS dla oczu w podróży. Doskonale oczyszczają wrażliwe okolice oczu z wszelkich zanieczyszczeń, kosmetyków, bakterii, czy alergenów i łagodzą podrażnienia.

Mogą się przydać przy stanie zapalnym, infekcji oczu, lub gdy wpadnie coś do oka. Chusteczki nasączone są płynem, w którym znajdują się micele oraz składniki o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym i regenerującym. Brak konserwantów i substancji drażniących sprawia, że preparat jest bezpieczny dla oczu i łagodny dla wyjątkowo wrażliwej skóry powiek, nawet u dzieci. Można je stosować nawet u niemowląt, powyżej 3 miesiąca życia. Co ważne chusteczki są jałowe, gotowe do użycia i bardzo miękkie.

Drogeria

Z OFERTY PRODUCENTA

Violetta Kania Commercial Director

RAVI

Travella Chusteczki z płynem antybakteryjnym

mencie, gdy każda chwila jest

Ravi Podczas wakacyjnych wyjazdów bardzo ważne dla zdrowia i dobrego samopoczucia jest zapewnienie właściwej higieny dłoni.

W przypadku braku możliwości umycia rąk przy użyciu bieżącej wody niezastąpione są chusteczki odświeżające. Szczególnie godną uwagi pozycję w tej grupie asortymentowej stanowią Chusteczki z płynem antybakteryjnym marki Travella z formułą bez alkoholu, dzięki czemu są delikatne i bezpieczne dla skóry. Zawartość płynu antybakteryjnego sprawia, że to nieduże, poręczne opakowanie chusteczek zapewnia skuteczną ochronę i przyjemne uczucie świeżości w każdej sytuacji i w każdych warunkach. Produkt dostępny jest w praktycznych displayach, które są świetne do ekspozycji na półce sklepowej oraz w strefach przykasowych.

reklama

nie ich może trwać dużo dłużej

ważna warto mieć pod ręką

niż mogłoby się wydawać. Aby

gotowe do użycia jałowe chu-

ochronić rany przed zabrudze-

steczki np. Blephaclean, które

niem niezbędne okazują się

w połączeniu z działaniem re-

podstawowe opatrunki. Głów-

generującym i przeciwzapalnym

nie podczas wyjazdu z dziećmi

oczyszczają okolice oczu z aler-

szybko odczujemy potrzebę za-

genów. Wbrew pozorom, oczy

opatrzenia apteczki we wszel-

osób niecierpiących na alergie

kiej maści plastry, więc nie daj-

również ulegają dolegliwościom

my się zaskoczyć i pamiętajmy

takim jak niewystarczające na-

o tym przed wyjazdem.

wilżenie.

tar-

Wypoczynek nad jeziorem jest

cie oczu rękoma może jedynie

Automatyczne

jedną z ulubionych form urlopu,

pogorszyć sytuacje, a przecież

jednak niezwykle często zapomi-

podczas urlopu nie ma czasu

namy o sprayu na komary. Nawet

na takie dolegliwości! Lepiej

wymarzona pogoda nie zrekom-

zawsze pod ręką mieć krople

pensuje nam bezustannego odga-

nawilżające, np. firmy Hyabak,

niania się przed owadami. Spray

które momentalnie przyniosą

na komary jest jednym z najbar-

ulgę zmęczonym oczom.

dziej oczywistych elementów ap-

Nawet jeżeli prognozy pogody

teczki wakacyjnej jednak najczę-

zapowiadają bezsłoneczne dni

ściej przypominamy sobie o nim

podczas urlopu, niezbędnikiem

dopiero w momencie, w którym

w apteczce są środki na poparze-

jest nam potrzebny.

nia słoneczne. Producenci oferu-

Lista niezbędników aptecznych

ją wiele rozwiązań, poczynając

z pewnością oszczędzi wiele stre-

od kremów do stosowania bez-

su i nieprzyjemności podczas urlo-

pośrednio po opalaniu, które niwelują popa-

Szczególnie podczas wyjazdów z dziećmi,

pu. Zatem, nie zapominajmy o środkach OTC,

rzenia nawilżając i regenerując naskórek, aż

powinniśmy pamiętać o zabraniu wody utle-

spray’ach na ugryzienia, środkach na popa-

po preparaty do stosowania na poparzenia,

nionej lub spirytusu salicylowego, ponieważ

rzenia słoneczne, kroplach do oczu oraz pod-

które już wystąpiły. Składnikami, które świet-

pozornie niewinnie wyglądająca rana może

stawowych opatrunkach. Sporządzenie listy

nie radzą sobie z poparzeniami jest pantenol

przerodzić się w skupisko bakterii. Pamiętaj-

potrzebnych artykułów przed rozpoczęciem

i aloes. Warto zatem przed wyjazdem zaopa-

my zatem, aby starać się zawsze przemywać

pakowania wydaje się pomysłem banalnym,

trzyć się w kosmetyki bazujące na jednym

rany bez względu na to w jaki sposób po-

jednak w rzeczywistości, ma ogromny wpływ

z tych składników.

wstały. Zakażenia są niebezpieczne, a lecze-

na jakość naszego urlopu.

88 |

www.hurtidetal.pl

Laureaci VIII edycji konkursu HERBATY Minutka - Herbata czarna ekspresowa 100 torebek (MOKATE) Big-Active Pure Ceylon Herbata czarna 25 torebek (HERBAPOL-LUBLIN) Złoty Paragon 2018

Lipton Yellow Label 100 torebek (Unilever Polska)

HERBATY OWOCOWE LOYD herbatka owocowa o smaku Maliny i Truskawki – 20 torebek (piramidki) (MOKATE) Herbata Herbaciany Ogród Malina 20 torebek (HERBAPOL-LUBLIN) Złoty Paragon 2018

Saga Malina 20 torebek (Unilever Polska)

KAWY ROZPUSZCZALNE Caffetteria Mokate Cappuccino z magnezem 110 g (MOKATE) NESCAFÉ Sensazioné Cremé 200 g (NESTLÉ POLSKA) Złoty Paragon 2018

Jacobs Cronat Gold 200 g (Jacobs Douwe Egberts PL)

KAWY W ZIARNACH I MIELONE Prima Finezja 250 g (Jacobs Douwe Egberts PL) Lavazza Qualita Oro 500 g (MOKATE) Złoty Paragon 2018

Tchibo Family Kawa mielona 250 g (TCHIBO WARSZAWA)

Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich

FOTORELACJA

reklama

Najszybszy i najskuteczniejszy preparat do zwalczania karaczanów.

Więcej informacji można uzyskać od: BASF Polska Sp. z o.o.

Al. Jerozolimskie 154 02-326 Warszawa tel. (22) 570 99 99 fax. (22) 570 97 92 www.pestcontrol.basf.pl

Zapewniamy najbardziej skuteczne metody rozwiązywania problemów związanych ze zwalczaniem organizmów szkodliwych.

Stosuj biocydy w bezpieczny sposób. Przed zastosowaniem zapoznaj się z treścią etykiety i dołączonymi do produktu informacjami.

Zwróć uwagę na zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia oraz przestrzegaj środków bezpieczeństwa zamieszczonych w etykiecie.

Goliath Gel 182x120 BASF JW 2018.indd 1

26.03.2018 13:30

www.hurtidetal.pl

| 89

Laureaci VIII edycji konkursu WODY Naturalna woda mineralna „Muszynianka” 1,5 l niskonasycona CO2 (SPÓŁDZIELNIA PRACY MUSZYNIANKA) Żywiec Zdrój Niegazowany woda źródlana 1,5 l (ŻYWIEC ZDRÓJ) Złoty Paragon 2018

Naturalna woda mineralna Cisowianka lekko gazowana 1,5 l (NAŁĘCZÓW ZDRÓJ)

NAPOJE Oranżada Hellena FIT 1,25 l (COLIAN) Hoop Cola Regular 2 l (HOOP POLSKA)

Złoty Paragon 2018

Zbyszko 3 Cytryny 1,5 l (ZBYSZKO COMPANY)

SOKI I NEKTARY DrWitt Premium Pomarańcza 1 l (MWS) Hortex Nektar Czarna Porzeczka 1 l (HORTEX) Złoty Paragon 2018

Tymbark Vitamini Banan Marchew Jabłko 300 ml (TYMBARK-MWS)

SYROPY Syrop Paola Malina 430 ml (HOOP POLSKA) Łowicz Syrop malinowy z kompleksem witamin 250 ml (AGROS-NOVA FOOD) Złoty Paragon 2018

Syrop Herbapol Owocowa Spiżarnia Malina 420 ml (HERBAPOL-LUBLIN)

NAPOJE ENERGETYCZNE I IZOTONICZNE Tiger Energy Drink 250 ml (MWS) Red Bull Energy Drink 250 ml (RED BULL) Złoty Paragon 2018

BLACK Energy Drink, puszka 250 ml (FOODCARE)

PRODUKTY ZBOŻOWE ŚNIADANIOWE belVita musli z owocami 300 g (MONDELEZ POLSKA) Lubella Corn Flakes - Kakao i miód 200 g (LUBELLA) Złoty Paragon 2018

Nestlé Corn Flakes płatki śniadaniowe 250 g (Cereal Partners Poland Toruń-Pacific)

MAKARONY Barilla Spaghetti n.5, 500 g (BARILLA POLAND) Lubella Mini Rurki 5 warzyw 400 g (LUBELLA) Złoty Paragon 2018

Makaron Kluseczki 2-jajeczne 250 g (MAKARONY POLSKIE)

DŻEMY, MARMOLADY, POWIDŁA, KONFITURY Powidła śliwkowe 285 g (MIĘDZYCHÓD NOWICKA) Dżem Wiśnia nadwiślanka 280 g (HERBAPOL-LUBLIN) Złoty Paragon 2018

Dżem Truskawkowy Łowicz Niskosłodzony 280 g (AGROS-NOVA FOOD)

KETCHUPY Pudliszki Ketchup Łagodny 480 g (HJ HEINZ POLSKA) Ketchup Kotlin Łagodny 450 g (AGROS-NOVA FOOD) Złoty Paragon 2018

Ketchup Łagodny Tortex 470 g (UNILEVER POLSKA)

MAJONEZY, MUSZTARDY, CHRZANY Mosso Majonez Napoleoński 320 ml (MOSSO KEWPIE POLAND) Chrzan Krakus 180 g (AGROS-NOVA FOOD) Złoty Paragon 2018

Musztarda sarepska Kamis w słoiku, 185 g (MCCORMICK POLSKA)

90 |

www.hurtidetal.pl

Laureaci VIII edycji konkursu POZOSTAŁE PRZYPRAWY MOKRE I SOSY Przecier pomidorowy Podravka 500 g (PODRAVKA POLSKA) Przecier pomidorowy Łowicz 500 g (AGROS-NOVA FOOD) Złoty Paragon 2018

Pudliszki koncentrat pomidorowy 200 g (HJ HEINZ POLSKA)

PRZYPRAWY SUCHE Ziarenka Smaku Winiary 200 g (NESTLÉ POLSKA) Vegeta 200 g (PODRAVKA POLSKA) Złoty Paragon 2018

Kucharek Przyprawa Uniwersalna do potraw 200 g (PRYMAT)

PRODUKTY INSTANT, FIXY WINIARY POMYSŁ NA... Kotleciki schabowe w sosie z zielonym pieprzem (NESTLÉ POLSKA) Sernik na zimno Gellwe (FOODCARE) Złoty Paragon 2018

KNORR Fix Naturalnie Smaczne!

Spaghetti Bolognese (Unilever Polska)

OCTY Ocet Exquisit Jabłkowy Kuhne 750 ml (KUHNE POLSKA) Ocet OCTIM Jabłkowy 410 ml (OCTIM Wytwórnia Octu i Musztardy) Złoty Paragon 2018

Ocet z polskich jabłek KAMIS 250 ml (MCCORMICK POLSKA)

DANIA GOTOWE I WARZYWA W SŁOIKACH, PUSZKACH I KARTONACH Pudliszki Fasolka po Bretońsku z kiełbasą i boczkiem 600 g (HJ HEINZ POLSKA) Krakus Ogórki Korniszony z czosnkiem 500 g (AGROS-NOVA FOOD) Złoty Paragon 2018

Groszek Tradycyjny 400 ml (BONDUELLE POLSKA)

MROŻONKI Frytki McCain Golden Longs 750 g (MC CAIN POLSKA) Mieszanka warzywna „7” Poltino 450 g (HORTINO ZPOW LEŻAJSK) Złoty Paragon 2018

Szpinak Hortex liście 450 g (POLSKI OGRÓD)

PRODUKTY GARMAŻERYJNE GOTOWE DO SPOŻYCIA Pierogi ruskie 400 g (VIRTU PRODUCTION) Pierogi chłodzone z mięsem Proste Historie 360 g (IGLOTEX) Złoty Paragon 2018

Sałatka jarzynowa a’la domowa 280 g (DEGA)

BAKALIE, PÓŁPRODUKTY I PRODUKTY DO PIECZENIA CIAST, DESERY INSTANT Galaretka Gellwe smak Truskawkowy 75 g (FOODCARE) Margaryna Palma 250 g (ZAKŁADY TŁUSZCZOWE BIELMAR) Złoty Paragon 2018

Kasia Kostka do pieczenia 250 g (Unilever BCS Polska)

PRODUKTY SYPKIE Cukier Trzcinowy Dry Demerara 500 g (PFEIFER & LANGEN) Mąka Szymanowska uniwersalna 1 kg (POLSKIE MŁYNY) Złoty Paragon 2018

Cukier Biały Polski Cukier 1 kg (KRAJOWA SPÓŁKA CUKROWA)

PRODUKTY SPOŻYWCZE EKOLOGICZNE, DIETETYCZNE, BEZGLUTENOWE, BIO Galaretka o smaku truskawkowym bez glutenu 77 g (DR. OETKER POLSKA) TYGRYSKI chrupki kukurydziane z kaszą jaglaną 50 g (TBM) Złoty Paragon 2018

Śliwki suszone Helio Natura 150 g (HELIO)

92 |

www.hurtidetal.pl

*Badanie Target Group Index (TGI), Kantar Millward Brown, dane: styczeń - grudzień 2017r., reprezentatywna próba Polaków w wieku 15-75 lat; marki pijane w kategoriach wody gazowane/wody niegazowane.

Laureaci VIII edycji konkursu HERBATY MLEKO I NAPOJE MLECZNE Mleko Wypasione 3,2% 1 l (MLEKOVITA) Zott Monte Drink 200 ml (ZOTT POLSKA) Złoty Paragon 2018

Zsiadłe Mleko 400 g (Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w KRASNYMSTAWIE)

JOGURTY I DESERY MLECZNE Danio o smaku czekoladowo-orzechowym 135 g (DANONE) Twist Jogurt Truskawkowy 400 g (BAKOMA) Złoty Paragon 2018

Primo Jogurt Naturalny 180 g (ZOTT POLSKA)

LODY Rożek Kaktus w zielonym waflu (FRONERI POLSKA) Grycan Lody czekoladowe 500 ml (GRYCAN - LODZIARNIE FIRMOWE) Złoty Paragon 2018

Lody koktajlowe „Krówka-Kukułka” 400 ml (PPL KORAL J.KORAL)

SERKI KANAPKOWE I SAŁATKOWE Serek Wiejski bez laktozy 200 g (OSM W PIĄTNICY) Ser Favita 270 g (MLEKOVITA) Złoty Paragon 2018

Almette z rzodkiewkami 150 g (HOCHLAND POLSKA)

SERY PLEŚNIOWE I TOPIONE Ser pleśniowy Lazur Błękitny porcja 100 g (LAZUR - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych) NaTurek Nasz Camembert naturalny 120 g (MLECZARNIA TUREK) Złoty Paragon 2018

Ser kremowy z ziołami Hochland 200 g (HOCHLAND POLSKA)

SERY ŻÓŁTE TWARDE Ser Radamer marki Serenada plastry (SPOMLEK) Edamski Hochland Ser żółty w plastrach (HOCHLAND POLSKA) Złoty Paragon 2018

Rycki Edam Exclusive – ser żółty, plastry (SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA RYKI)

MASŁA, MARGARYNY, MIXY Śniadaniowa Klasyczna 500 g (ZAKŁADY TŁUSZCZOWE BIELMAR) Flora Original 400 g (UNILEVER BCS POLSKA) Złoty Paragon 2018

Masło Polskie 200 g (MLEKOVITA)

OLIWY I OLEJE Olej Mazowiecki Mosso 0,9 l (MOSSO KEWPIE POLAND) Oliwa z oliwek extra vergine Classico 500 ml (MONINI POLSKA) Złoty Paragon 2018

Basso Oliwa z oliwek Extra vergine 1 l (ITALMEX WARSZAWA)

WĘDLINY NA WAGĘ Parówki Indykpolki z piersią indyka (INDYKPOL) Szynka z Liściem Laurowym (KONSPOL-HOLDING) Złoty Paragon 2018

Szynka Nadbużańska (SOKOŁÓW)

WĘDLINY KONFEKCJONOWANE Indykpolki z piersią indyka 180 g (INDYKPOL) Parówki z szynki Henryk Kania Maestro 225 g (ZM HENRYK KANIA) Złoty Paragon 2018

Sokoliki 140 g (SOKOŁÓW)

94 |

www.hurtidetal.pl

Laureaci VIII edycji konkursu Kiełbasa krucha z galaretką (MADEJ WRÓBEL MARKETING) Kabanoski Maestro - Symfonia wędzona 120 g (ZM HENRYK KANIA) Złoty Paragon 2018

Szynka z Wędzarni (ZPM HAŃDEREK)

PASZTETY I KONSERWY MIĘSNE Pasztet z indyka do piekarnika 600 g (INDYKPOL) Pasztet Maestro drobiowo-wieprzowy z szynką 200 g (ZM HENRYK KANIA) Złoty Paragon 2018

Wielkopolski Pasztet z drobiem i pomidorami 131 g (WIELKOPOLSKA WYTWÓRNIA ŻYWNOŚCI PROFI)

RYBY I PRZETWORY RYBNE ABRAMCZYK Super Filet - Miruna Nowozelandzka mrożona (ABRAMCZYK) Sałatka pikantna z makrelą 130 g (DEGA) Złoty Paragon 2018

Śledzik na raz, z cebulką 100 g (LISNER)

PRODUKTY CZEKOLADOWE PACZKOWANE Michaszki Junior, 260 g (MIESZKO) Michałki Z Wawelu Klasyczne, 280 g (WAWEL) Złoty Paragon 2018

Mieszanka Wedlowska 490 g (LOTTE WEDEL)

PRALINY I BOMBONIERKI Raffaello 150 g (FERRERO POLSKA COMMERCIAL) merci Finest Selection kolekcja czekoladowa 250 g (STORCK) Złoty Paragon 2018

Ptasie Mleczko® Waniliowe 380 g (LOTTE WEDEL)

CZEKOLADY W TABLICZKACH Kinder Chocolate 100 g (FERRERO POLSKA COMMERCIAL) Czekolada gorzka 100 g (LOTTE WEDEL) Złoty Paragon 2018

Czekolada Gorzka 70% Cocoa 100 g (WAWEL)

GRATULACJE

HERBATY WĘDLINY PREMIUM

www.hurtidetal.pl

| 95

Laureaci VIII edycji konkursu HERBATY BATONY I WAFELKI Snickers 50 g (MARS POLSKA) Grześki Mega kakaowe w czekoladzie deserowej 48 g (COLIAN) Złoty Paragon 2018

Kinder Bueno 43 g (FERRERO POLSKA COMMERCIAL)

SŁODYCZE NIECZEKOLADOWE Zozole Hello Żelo Rainbow 75 g (MIESZKO) Fresh & Fruity Galaretki z nadzieniem 160 g (WAWEL) Złoty Paragon 2018

Werther’s Original Soft Caramels 75 g (STORCK)

CIASTKA Petitki Biszkopty 120 g (MONDELEZ POLSKA) BeBe Petit Beurre Jutrzenka 16 g (COLIAN) Złoty Paragon 2018

Pryncypałki 235 g (DR GERARD)

PRZEKĄSKI SŁONE Kresto migdały prażone solone 100 g (VOG POLSKA) Bruschette Maretti Mix warzyw chrupiące przekąski w stylu włoskim 70 g (ITALMEX WARSZAWA) Złoty Paragon 2018

Monster Munch Original 100 g (The Lorenz Bahlsen Snack- World)

PRODUKTY IMPULSOWE SPOŻYWCZE Lubisie czekoladowe 30 g (MONDELEZ POLSKA) Kubuś Mus Banan Jabłko 100 g (MWS) Złoty Paragon 2018

Chupa Chups Classic (PERFETTI VAN MELLE POLSKA)

KARMY DLA ZWIERZĄT Karma pełnoporcjowa Rafi dla dorosłych psów wszystkich ras z jagnięciną 300 g (DNP) PreVital Saszetka dla kota - kurczak w sosie 100 g (PARTNER IN PET FOOD) Złoty Paragon 2018

TEO® Pełnoporcjowa karma sucha z drobiem dla dorosłych kotów, 400 g (PUPIL FOODS)

WINA Totino Lime 1 l (HENKELL & CO. POLSKA) CIN&CIN Rosso 750 ml (AMBRA) Złoty Paragon 2018

Carlo Rossi REFRESH STRAWBERRY 750 ml (CEDC INTERNATIONAL)

WINA MUSUJĄCE I SZAMPANY Mionetto Prosecco D.O.C. Trevisio 750 ml (HENKELL & CO. POLSKA) Bohemia Sekt Prestige Demi sec 750 ml (AMAZIS.NET QUALITY FOOD&DRINKS) Złoty Paragon 2018

Martini Asti 750 ml (BACARDI-MARTINI POLSKA)

WÓDKI CZYSTE Finlandia® Vodka 700 ml (BROWN FORMAN POLSKA) Stock Prestige 500 ml (STOCK POLSKA) Złoty Paragon 2018

Żubrówka Biała 500 ml (CEDC INTERNATIONAL)

WÓDKI SMAKOWE SASKA Śliwka Węgierka 500 ml (STOCK POLSKA) Stumbras Quince 500 ml (MV POLAND) Złoty Paragon 2018

Soplica Wiśniowa 500 ml (CEDC INTERNATIONAL)

96 |

www.hurtidetal.pl

Laureaci VIII edycji konkursu ALKOHOLE HERBATY MOCNE POZOSTAŁE POWYŻEj 18% ALK.

Złoty Paragon 2018

Ballantine’s Finest 700 ml (WYBOROWA PERNOD RICARD)

BATERIE

Papier toaletowy Velvet Delikatnie Biały 8 rolek (VELVET CARE) Chusteczki nawilżane bobini baby z witaminą E (GLOBAL COSMED GROUP)

Oliwka Bambino 150 ml (NIVEA POLSKA)

ŚRODKI DO MYCIA NACZYŃ

Baileys Original 700 ml (DIAGEO POLSKA) Stock Crema 84, 700 ml (STOCK POLSKA)

Gold Cytrus cytrynowy płyn do mycia naczyń 1 l (GOLD DROP) Pur Lemon 900 ml (HENKEL POLSKA)

Martini Bianco 1 l (BACARDI-MARTINI POLSKA)

Złoty Paragon 2018

Ludwik Płyn do mycia naczyń miętowy 1000 g (GRUPA INCO)

ŚRODKI DO PRANIA I PŁUKANIA

Dobry Cydr 1 l (WARWIN) Cydr Polski Klasyczny 1 l (TiM)

Dosia Color 300 g (RECKITT BENCKISER POLAND) SOFIN BLACK PEARL Koncentrat do płukania tkanin 2 l (GLOBAL COSMED GROUP)

Cydr Lubelski Lodowy 500 ml (AMBRA)

PIWA Desperados Nocturno 7%, 400 ml (GRUPA ŻYWIEC) Żubr butelka 500 ml (KOMPANIA PIWOWARSKA) Złoty Paragon 2018

Harnaś jasne pełne butelka 500 ml (CARLSBERG POLSKA)

Złoty Paragon 2018

Proszek do prania E Color 4 WL (HENKEL POLSKA)

ŚRODKI CHEMICZNE CZYSZCZĄCE I ODŚWIEŻAJĄCE

Kret granulki do udrożniania rur 400 g (GLOBAL COSMED GROUP) Dix Professional express cleaner - kominek, kuchenka, grill, 500 ml (GOLD DROP) Złoty Paragon 2018

Domestos Przedłużona Moc 1250 ml Pine Fresh (UNILEVER POLSKA)

KOSMETYKI PIELĘGNACYJNE DLA DOROSŁYCH

HERBATY ARTYKUŁY GOSPODARSTWA DOMOWEGO

APART COOL MAN Żel pod prysznic 500 ml (GLOBAL COSMED GROUP) Naturalny Krem Oliwkowy 50 ml (ZIAJA)

Anna Zaradna Worki na śmieci SUPERMOCNE LDPE 120 l 10 szt. Czarne (STELLA PACK) Mop obrotowy Easy Wring & Clean Turbo (FHP VILEDA)

Złoty Paragon 2018

Biały Jeleń mydło naturalne w płynie 500 ml (POLLENA KOSMETYKI I MYDŁA NATURALNE)

innowacja

Baterie Energizer Alkaline Power AA opakowanie 4 szt. (ENERGIZER GROUP POLSKA)

SUPERPRODUKT

CYDRY

Złoty Paragon 2018

Złoty Paragon 2018

Złoty Paragon 2018

Złoty Paragon 2018

ALKOHOLE POZOSTAŁE DO 18% ALK.

Złoty Paragon 2018

groda Na Ko

Baterie alkaliczne GP Super Alkaline AA (4+1 szt.)

(GP BATTERY POLAND) VARTA Baterie HIGH ENERGY AA blister 4 szt.

(SPECTRUM BRANDS POLAND)

ntów ume ns

Jack Daniel’s Tennessee Fire 1 l (BROWN-FORMAN POLSKA) LUBUSKI GIN 7 YEARS OLD 700 ml (HENKELL & CO. POLSKA)

KOSMETYKI DLA DZIECI HERBATY I ARTYKUŁY HIGIENICZNE

Złoty Paragon 2018

Jan Niezbędny, Worki LD Magnum 60 l, 10 sztuk (SARANTIS POLSKA)

Złoty Paragon 2018

Dżem Truskawkowy Łowicz 280 g Niskosłodzony (AGROS NOVA FOOD)

NOWE TRENDY

ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY KONSUMENTA

Grand CHIA 200 ml (SOKPOL) Winiary Kaszotto Borowikowe (NESTLÉ POLSKA)

Bakalland Chrupiąca sałatka z żurawiną 50 g (BAKALLAND) Linia warzyw „Porcja na raz na Twoją Sałatkę” 2 x 106 ml (BONDUELLE POLSKA)

INNO WACJE Ptasie Mleczko® Dekorowane (LOTTE WEDEL)

Werther’s Original Soft Caramels 75 g (STORCK)

SKŁAD, SMAK, ZAPACH

OPAKOWANIE

Winiary Kaszotto Borowikowe (NESTLÉ POLSKA) DESPERADOS NOCTURNO 7% Tequila & Dark Spirit (GRUPA ŻYWIEC)

Biały Jeleń koncentrat do twarzy ORGANIC-NATURA 60 ml („POLLENA” KOSMETYKI I MYDŁA NATURALNE) Jogobella w Butelce Truskawka 300 g (ZOTT POLSKA)

Lenor Spring Awakening 930 ml (PROCTER & GAMBLE POLSKA)

Mąka Szymanowska, Opakowanie „otwórz-zamknij” 800 g (POLSKIE MŁYNY)

reklama

www.hurtidetal.pl

| 97

Wyposażenie sklepu i magazynu

Płatności bezgotówkowe Na rynku dostępne są dziesiątki ofert operatorów proponujących przedsiębiorcom wprowadzenie obsługi płatności bezgotówkowych. Jakie są korzyści z udostępnienia konsumentom możliwości płatności kartą opowiadają eksperci.

Adrian Lachowicz, NaviPay

Kamila Kaliszyk, Dyrektor ds. rozwoju rynku w polskim oddziale Mastercard Europe

Grzegorz Łapiński, Wiceprezes firmy Polskie ePłatności

Renata Zielińska, Dyrektor Departamentu Sprzedaży i Relacji z Klientami eService

Polscy konsumenci polubili płatności kartą,

wskazywane były m.in. targi i bazarki (75%),

obsługi gotówki. Coś, czego nie czujemy tak

szczególnie tą zbliżeniową, za ich szybkość,

ale też małe sklepy osiedlowe (47%). Można

dobitnie, dopóki nie przeliczymy materialnych

wygodę i bezpieczeństwo. „Ma to swoje od-

więc założyć, że firmy, które decydują się na

kosztów transportu gotówki i jej zabezpie-

zwierciedlenie w rosnącym odsetku osób, któ-

akceptowanie

bezgotówkowych,

czenia, czasu, jaki zyskuje personel, który nie

re deklarują, że częściej korzystają z karty niż

mogą liczyć na dodatkowe przychody” – in-

musi wydawać reszty. Zmniejszy się też liczba

gotówki, jako formy płatności. Z badań NBP

formuje Kamila Kaliszyk, Dyrektor ds. rozwoju

pomyłek kasjerskich i nadużyć związanych

wynika, że już 2/3 konsumentów uważa, że

rynku w polskim oddziale Mastercard Europe.

z przyjęciem sfałszowanego banknotu. Zyskuje

płacenie kartą jest wygodniejsze niż gotówką.

Jest również znacznie szybsze, przeciętnemu konsumentowi pozwala zaoszczędzić nawet 6

transakcji

Korzyści z płatności bezgotówkowych

się miano nowoczesnego polskiego przedsiębiorcy” – wyjaśnia Grzegorz Łapiński, Wiceprezes firmy Polskie ePłatności.

godzin rocznie spędzonych przy sklepowej ka-

Wprowadzenie terminali płatniczych to

„Terminale to nie tylko płatności kartą, to

sie – jak pokazało badanie Barclaycard. Z kolei

przede wszystkim bezpieczeństwo i wygoda.

również narzędzia, umożliwiające przyjmowa-

badania opinii na zlecenie Mastercard pokaza-

„Nie trzeba martwić się o to, czy w kasie znaj-

nie płatności mobilnych takie jak Blik, Google

ły, że przy większych zakupach w kolejce do

duje się wystarczająca ilość drobnych do wy-

Pay, czy świeżo w Polsce uruchomiony Apple

kasy spędzamy średnio aż 18 minut. Najdłuż-

dania reszty. Dzięki możliwości integracji ter-

Pay. Terminale pozwalają poza przyjmowaniem

sze kolejki ankietowani odnotowują w dyskon-

minali POS z systemem kasowym spada ryzyko

płatności, również na generowanie dodatkowej

tach (64%) oraz hipermarketach (50%). Karty

pomyłki w przyjmowaniu i wydaniu pieniędzy,

sprzedaży i marży w sklepie. Za pośrednictwem

zbliżeniowe rozwiązują ten problem, ponie-

a także skraca się czas obsługi klientów. Znika

terminala możemy sprzedawać doładowania

waż eliminują konieczność odliczania gotówki

też problem przechowywania i transportu utar-

do telefonów prepaid, przyjmować od klientów

czy wydawania reszty, z czego korzystają i ku-

gu, czy płacenia za dostawy. Pieniądze szybko

płatności za domowe rachunki (usługa billpay-

pujący, i sprzedawcy.

trafiają na konto i są dostępne 24 h na dobę.

ment), sprzedawać kody do przedpłaconych

Udostępnianie konsumentom możliwości

Warto także pamiętać o tym, że coraz większa

liczników energetycznych, czy do gier i usług

płatności kartą, obok niższych kosztów, zapew-

liczba klientów po prostu oczekuje możliwości

online, np. Paysafecard, Spotify lub do płatnych

nia też wyższe obroty. Jak pokazują inne bada-

zapłacenia kartą i nie nosi przy sobie gotówki.

usług platform Playstation czy Xbox” – dodaje

nia na zlecenie Mastercard, 65% polskich kon-

Potwierdzają to m.in. wyniki badań: „Postawy

Adrian Lachowicz, NaviPay.

sumentów deklaruje, że poleciłaby znajomym

Polaków wobec form płatności”. Wg nich, aż 4

miejsce, w którym zacznie być akceptowana

na 10 respondentów deklaruje, że jest w stanie

płatność kartą. 52% wskazuje, że częściej za-

całkowicie zrezygnować z transakcji, jeśli nie

Terminal powinien zostać dobrany bio-

cznie korzystać z usług takiego miejsca, a 33%

ma możliwości zapłacenia kartą” – informu-

rąc pod uwagę charakter punktu sprzedaży

jest skłonna w nim wydać więcej za każdora-

je Renata Zielińska, Dyrektor Departamentu

oraz jego możliwości techniczne. „Może być

zowe zakupy. Tymczasem niemal połowa pol-

Sprzedaży i Relacji z Klientami eService.

stacjonarny – na stałe podłączony do prądu

Jaki terminal wybrać?

skich konsumentów (47%) sygnalizuje, że nie

„Terminal to także dodatkowe źródło do-

i stojący na ladzie sklepowej lub mobilny czyli

we wszystkich okolicznych sklepach i punktach

chodów – sklep może zarabiać na usługach

z baterią, umożliwiający podanie go kliento-

usługowych może płacić kartą. Jako miejsca,

terminalowych. Terminal w sklepie to również

wi lub wprost podejście do klienta. Terminal

gdzie najtrudniej znaleźć terminal płatniczy,

oszczędności związane z wysokim kosztem

można zintegrować z kasą fiskalną, by uspraw-

98 |

www.hurtidetal.pl

Wyposażenie sklepu i magazynu

nić proces sprzedaży i później-

TERMINAL W SKLEPIE TO OSZCZĘDNOŚCI ZWIĄZANE Z WYSOKIM KOSZTEM OBSŁUGI GOTÓWKI

szych rozliczeń w sklepie.

Natomiast ze względu na warunki techniczne lokalu decydujemy czy

terminal

dodatkowo powinien

łączyć się z siecią LAN (przewodowo), czy w oparciu o transmisję mobilną gprs (bezprzewodowo).

Są również dostępne urządzenia w pełni mobilne tzw. mPOSy, dużo mniejsze

Program Polska Bezgotówkowa

różnych branż m.in. odzieżowe, obuwnicze, sklepy z elektroniką i wielobranżowe. Na ko-

od klasycznych terminali i dedykowane do

Program Polska Bezgotówkowa to wspólna

lejnym miejscu (z udziałem 26,4%) plasują się

biznesów często nie posiadających lokalu sta-

inicjatywa uczestników rynku usług płatniczych

punkty usługowe dla mieszkańców – fryzjerzy,

łego, gdzie wykonanie usługi odbywa się np.

(wydawców kart, agentów rozliczeniowych

mechanicy samochodowi, salony piękności.

w domu klienta (dowóz jedzenia, kurierzy, ko-

oraz organizacji płatniczych Visa i Mastercard

Trzecie miejsce z udziałem 11% przypada skle-

smetyczki, usługi remontowe i serwisowe)” –

przy udziale Związku Banków Polskich i Mi-

pom spożywczym.

informuje Adrian Lachowicz, NaviPay.

nisterstwa Przedsiębiorczości i Technologii),

Program realizowany jest przez Fundację Pol-

dzięki której mali detaliści otrzymują darmową

ska Bezgotówkowa. Fundacja została powołana

usługę akceptacji kart przez jeden rok.

w lipcu 2017 r. w związku z porozumieniem

Rozwiązania na rynku Na rynku dostępnych jest wielu dostawców

Do Programu Polska Bezgotówkowa mogą

zawartym przez Związek Banków Polskich,

usług. Zorientowanie się w różnicach między

zgłaszać się mikro, mali i średni przedsię-

Ministerstwo Przedsiębiorczości i Technologii,

ich ofertami oraz narzędziami jakie proponują,

biorcy, którzy chcą rozpocząć przyjmowanie

Visa oraz Mastercard w celu podejmowania

analiza złożonych cenników i w końcu treść

płatności bezgotówkowych za swoje towa-

działań w zakresie rozbudowy sieci akceptacji

umów, stanowią dużą barierę głównie dla naj-

ry i usługi, a w okresie ostatnich 12 miesięcy

instrumentów płatniczych, upowszechniania

mniejszych przedsiębiorców. W odpowiedzi

w swoim punkcie handlowo-usługowym nie

i promocji obrotu bezgotówkowego, a także

powstają programy, np. Program Polska Bezgo-

akceptowali płatności bezgotówkowych. Do

promocji innowacji technologicznych wspiera-

tówkowa, czy serwisy doradcze, zwiększające

udziału w Programie uprawnieni są chętni

jących obrót bezgotówkowy w Polsce.

świadomość przedsiębiorców oraz ułatwiające

przedsiębiorcy, którzy posiadają maksymalnie

wprowadzenie

5 placówek detalicznych. Przedsiębiorca, który

płatności

bezgotówkowych

w ich przedsiębiorstwach.

Przyszłość rynku

zdecyduje się przyłączyć do Programu, otrzy-

Jak przyznają eksperci rozwój rynku pój-

„W jednym miejscu zebraliśmy oferty do-

ma wsparcie ze strony Fundacji polegające na

dzie w kierunku eliminacji fizycznych urzą-

stawców, które są odpowiedzią na różne za-

pokryciu kosztów związanych z otrzymaniem

dzeń. „Usługi oparte całkowicie na smar-

potrzebowania, często mocno niestandardo-

terminala do akceptacji kart oraz kosztów ob-

tphonie, który jest już dziś nieodłącznym

wych biznesów. Dostawcę usługi wybieramy

sługi płatności bezgotówkowych przez okres

narzędziem kontaktu każdego przedsiębior-

na bazie informacji o wielkości obrotu, śred-

12 miesięcy. Detalista może otrzymać mak-

cy, stanie się również narzędziem do przyj-

niej wartości zakupów oraz ilości klientów. Pod

symalnie 3 terminale. Dla każdego terminala

mowania płatności od klientów. Rozwiąza-

uwagę bierzemy również czy przedsiębiorca

okres dofinansowania jest liczony przez 12

nia takie jak Fastpass stają się już obecnie,

jest zainteresowany sprzedażą przez terminal

miesięcy osobno, od momentu jego instalacji.

a Softpos staną za chwilę, realną alternatyw-

innych usług. Czy specyfika jego biznesu wy-

Przez pierwsze cztery miesiące w ramach

na dla klasycznych terminali, zwłaszcza tam

maga urządzenia przenośnego czy stacjonar-

funkcjonowania Programu Polska Bezgotów-

nego. Czy wymaga integracji z kasą fiskalna,

kowa zainstalowano już 30 tysięcy terminali

Kolejna rzecz, z którą się spotykamy coraz

czy prowadzi np. biznes sezonowy, lub jego

płatniczych w ponad 4 tysiącach miejscowości

częściej to eliminacja konieczności noszenia ze

klienci oczekują realizacji usługi w domu (np.

w Polsce. Blisko 80% miejscowości uczestni-

sobą karty płatniczej. Jej rolę niejako przejmu-

catering z dowozem) i niezbędne są 2 urzą-

czących w Programie to miejscowości poniżej

ją smartphony, w których instalujemy aplika-

dzenia – w lokalu i dla kierowcy” – wyjaśnia

2 tys. mieszkańców! Przedsiębiorcy, którzy

cje do płatności mobilnych. Karta przypisana

Adrian Lachowicz, właściciel niezależnej plat-

przystąpili do Programu Polska Bezgotówko-

jest do naszego konta w aplikacji, a płatność

formy integrującej wszystkie płatności w Pol-

wa reprezentują ponad 160 rodzajów działal-

w sklepie odbywa sią za pomocą telefonu” –

sce (doradcaplatności.pl), NaviPay.

ności. Największy udział (32,2%) mają sklepy

wyjaśnia Adrian Lachowicz, NaviPay.

gdzie mobilność jest kluczowa.

www.hurtidetal.pl

| 99

Relacja

Najnowsze wydanie

Anna Pańczyk, Redaktor HURT & DETAL

Targi SIAL China 2018

17.05 19.05 2018 SHANGHAI

W trzynastu halach Shanghai New International Expo Center (Szanghaj, Chiny) swoje produkty i usługi prezentowało ponad 3 400 wystawców z całego świata.

Nasza redakcja była na targach z anglojęzycznym magazynem promującym polskie produkty za granicą – Food from Poland. Magazyny można było znaleźć na dwóch wyspach wystawienniczych zorganizowanych przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa w hali W4 oraz w strefie Press Corner w hali E5.

Na targach nie mogło zabraknąć firm z Polski. Na tegorocznej edycji swoje produkty prezentowało wielu rodzimych wystawców. Część z nich znajdowało się w hali W4 w specjalnie przygotowanej polskiej strefie pod patronatem KOWR. Polskie flagi, slogany „Poland tastes good”, atrakcyjne wizualizacje polskiego eksportu spożywczego i znakomite produkty przyciągały uwagę zwiedzających.

Anna Pańczyk, Redaktor H&D

Stoisko Polskiej Agencji Inwestycji i Handlu na targach spożywczych

zdjęcia: Meds

NAJCZĘŚCIEJ KUPOWANYMI, IMPORTOWANYMI KATEGORIAMI PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH DO CHIN SĄ PRODUKTY MLECZNE

Relacja

Tomasz Pańczyk, Redaktor Naczelny HURT & DETAL

Targi Summer Fancy Food Show 2018

30.06 02.07 2018 NYC

Na przełomie czerwca i lipca br. w halach Jacob K. Javits Convention Center na Manhattanie w Nowym Jorku (USA) odbyła się letnia 64. edycja międzynarodowych targów spożywczych Fancy Food Show. Podczas targów swoje produkty zaprezentowało ponad 2 400 wystawców z całego świata. Targi odwiedziło ponad 35 000 zwiedzających, głównie specjalistów z sektora handlu i produkcji FMCG. Oprócz firm zagranicznych, dużą część powierzchni wystawienniczej stanowili wystawcy z USA (1 300), z podziałem na poszczególne stany. Wsród wystawców znalazło się 13 firm z Polski, których produkty prezentowane były głównie na stoisku narodowym, zorganizowanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tomasz Pańczyk, Redaktor Naczelny

Norbert Gałuszewski, Dyrektor Eksportu, Herbapol-Lublin S.A.

zdjęcia: Elżbieta Pańczyk

Elżbieta Bąkiewicz, Dyrektor Eksportu, BOGUTTI

www.hurtidetal.pl

| 101

Złoty Paragon 2015

LIDER

USŁUG TARGOWYCH TARGI SPOŻYWCZE W 2018 ROKU YUMMEX

ZEA

DUBAJ

30 października1 listopada

WORLD FOOD

KAZACHSTAN

AŁMATY

31 października2 listopada

INDAGRA FOOD & DRINK

RUMUNIA

BUKARESZT

31 październik4 listopada

FOODEX SAUDI

ARABIA SAUDYJSKA

DŻEDDAH

12-15 listopada

PLMA CHICAGO

USA

CHICAGO

11-13 listopada

MIDDLE EAST NATURAL & ORGANIC

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

DUBAJ

18-20 listopada

SIAB EXPO

MAROKO

CASABLANCA

21-24 listopada

INTERFOOD & DRINK

BUŁGARIA

SOFIA

7-10 listopada

ANUFOOD CHINA

CHINY

PEKIN

21-23 listopada

SIAL INTERFOOD

INDONEZJA

DŻAKARTA

21-24 listopada

ISRAFOOD

IZRAEL

TEL AWIW

27-29 listopada

WORLD FOOD EXPO

KOREA

GOYANG

30 listopada-2 grudnia

SIAL MIDDLE EAST

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

ABU DHABI

10-12 grudnia

PLMA SZANGHAJ

CHINY

SZANGHAJ

6-8 grudnia

TARGI SPOŻYWCZE W 2019 ROKU

PPH Maxpol Sp. z o.o. oferuje: � kompleksową organizację targów na całym świecie, � projektowanie stoisk, � zabudowę stoisk targowych, � transport eksponatów, � rezerwację noclegów i biletów lotniczych Maxpol Sp. z o.o., ul. Puławska 479, 02-844 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08 maxpol@maxpol-targi.com.pl, www.maxpol-targi.com.pl

FOOD HOSPITALITY WORLD

INDIE

MUMBAJ

17-19 stycznia

ISM

NIEMCY

KOLONIA

27-30 stycznia

PRODEXPO

ROSJA

MOSKWA

11-15 lutego

SIRHA

WĘGRY

BUDAPESZT

26-30 stycznia

SUPERMARKET TRADE SHOW

JAPONIA

TOKIO

13-15 lutego

BIOFACH/ VIVANESS

NIEMCY

NORYMBERGA

13-16 lutego

PRIVATE LABEL TRADE SHOW

JAPONIA

TOKIO

19-22 lutego

INTERNORGA

NIEMCY

HAMBURG

15-19 marca

FOOD EXPO GREECE

GRECJA

ATENY

16-18 marca

IFE LONDYN

WIELKA BRYTANIA

LONDYN

17-20 marca

INTERNATIONAL PRIVATE LABEL SHOW

ROSJA

MOSKWA

20-21 marca

WINE & GOURMET

JAPONIA

TOKIO

17-19 kwiecień

ALIMENTARIA & HOREXPO

HISZPANIA

BARCELONA

7-9 kwietnia

SIAL CANADA

KANADA

MONTREAL

30 kwietnia-2 maja

FOOD AND HOSPITALITY AFRICA

RPA

JOHANNESBURG

7- 9 maja

Rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

Komedia Włókno Nikołaja polieGogola strowe

Łódź wy- Bryła ziemi drążona z pnia Wcina drzewa się w ląd

Portret, podobizna

17 Ogon cietrzewia Składnik powietrza Zaprzeczanie

9

Pertraktowanie, negocjowanie

Ptasie zaloty

Tysiąc kilogramów

15

Stopień naukowy

18

21 1

Narzędzie kuchenne

Wąski, długi pilnik

14

20

10 3

Wynik dzielenia

Rodzaj szyku bojowego

2

3

4

5

6

13

19 Szarpanie zębami

Płaz bezogonowy

4 16

6 Do cedzenia ziół

25 Słynie z piramid

1

7 Miara gruntu Nielot w zoo

Alotropowa odmiana tlenu

Pieśń operowa Kawał drewna na opał, bierwiono

Wydzier- Religijne Ludwik Jerzy, żawienie malopoeta lokalu widło i satyryk

Okręg, okolica

Zasypka osuszająca Deseczka do krycia dachów Auto z Hiszpanii Rybie jaja

22

Metalowe naczynie kuchenne

Śpiewał "Dziwny jest ten świat" Wyższa izba parlamentu

System ZagrzeGumowy wanie ćwiczeń na drużyny ułatwia- do walki nodze jących Hełm wyzwolemotocynie klisty duchowe 5 Bramka

8

Ptak, bliski krewny szpaka

2

Prowizoryczny budynek

Maksymalny zakres możliwości maszyny

Więcej niż duet

11

Nierealny pomysł, mrzonka

12

Pełna leków

7

8

9

24

10 11 12 13 14 15

Wiązanka kwiatów

26

16 17 18 19 20

23

21 22 23 24 25 26

Marka Lajkonik zaprasza do udziału w wakacyjnej loterii „DOKĄD ZABIERZESZ SWOJĄ PACZKĘ?”.

Nagrodą główną będzie żółty Fiat 500X – crossover z napędem 4x4 gotowy na wspólne wyprawy.

Dodatkowo, codziennie do wygrania kieszonkowe dla podróżników w kwocie 1000 zł. Loteria potrwa od 16 lipca do 14 września 2018 roku i obejmie wszystkie produkty Lajkonika zakupione w tym czasie.

Szczegółowe informacje na www.loteria-lajkonik.pl.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail:

konkurs@hurtidetal.pl

– otrzyma zestaw produktów Lajkonik! *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI CZERWCOWEJ KRZYŻÓWKI • Mariusz – Sklep „Groszek”, Warszawa • Łukasz – Całodobuś, Białystok • Zbigniew – Sklep spożywczo-przemysłowy Mars, Łomazy • • Jadwiga – Sklep spożywczo-przemysłowy, Nowy Sącz • Zenobia – Sklep spożywczo-przemysłowy, Raszków • Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

www.hurtidetal.pl

| 103

Nowości

American Wheat to piwo jasne, pasteryzowane, górnej fermentacji, niefiltrowane. Mętność i osad są naturalną cechą tego produktu. Lekkie, orzeźwiające, delikatnie wytrawne piwo pszeniczne. Użyta mieszanka amerykańskich chmieli nadaje mu cytrusowych i żywicznych aromatów. Wyróżnia się wysoką pijalnością.

Idealny wybór na lato – świetnie gasi pragnienie i orzeźwia. Doskonale sprawdzi się w połączeniu z owocami morza czy lekkimi sałatkami. www.BROWAR-TENCZYNEK.pl

Numer jeden wśród rosyjskich wódek w końcu w Polsce Russian Standard Original to najbardziej autentyczna, rosyjska wódka o łagodnym, naturalnym smaku. Aromat świeżo upieczonego chleba, pszeniczny smak i długi, smakowity finisz zdobyły już serca wielu koneserów mocnych alkoholi z całego świata, jednocześnie wygrywając dla marki Russian Standard medale w wielu branżowych konkursach.

Wprowadzenie do sprzedaży wódki Russian Standard Original wspierane będzie materiałami POS oraz działaniami PR i w kanale prasy handlowej. www.CEDC.com

informacja handlowa

Dostęp do tych treści

mogą mieć wyłącznie PORTADA VINHO VERDE… zielony smak firmy zajmujące się Portobello Road No 171 Gin lata produkcją, obrotem

Świeże, rześkie i niezwykle aromatyczne Portada Vinho Verde charakteryzuje się słomkową barwą i intensywnie owocowym bukietem.

Swój niepowtarzalny charakter zawdzięcza warunkom klimatycznym panującym w regionie Minho, gdzie dojrzewają winne grona, z których jest wytwarzane. Vinho Verde jest lekkie, mocno kwaskowate, perliste i odświeżające. Zmrożone Vinho Verde to doskonały aperitif oraz fantastyczne wino na wakacyjny piknik czy letnie spotkanie na tarasie lub w ogrodzie.

Portada Vinho Verde jest dostępne do sprzedaży z gadżetem w formie termometru do wina. www.TIM-WINA.com.pl

Gin został stworzony przez wielokrotnie nagradzany

hurtowym oraz handlem bar na Notting Hill, Portobello Star, dom Ginsitute. napojami alkoholowymi.

Jest to miejsce, w którym można się bardzo dużo nauczyć o ginie. Portobello Road nr 171 to wytrawny London Gin z tradycyjnymi przyprawami i ziołami, który nawiązuje do ginów z przeszłości.

Portobello Road Gin jest szczerym połączeniem zaledwie dziewięciu roślin. Na podniebieniu uwodzi hojnością jałowca o trwałym i świeżym cytrusowym charakterze dzięki nutom cytryny, gorzkiej pomarańczy i kolendry, która następnie przechodzi w słodkawe, pieprzne wykończenie, osiągnięte dzięki zastosowaniu lukrecji i gałki muszkatołowej. Najlepiej smakuje po prostu z tonikiem i skórką różowego grejpfruta! www.MVGROUP.eu

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

KOMODO Energy Drink Kaktus Jeżeli jesteś spragniony, to jedyna Twoja nadzieja w soczystym Kaktusie KOMODO. Spróbuj napoju energetycznego z rośliny, która nawet w największym słońcu pozostaje soczysta i bądź gotowy na mocne wrażenia – od razu poczujesz, co znaczy meksykański temperament Kaktusa KOMODO! Napój dla osób prowadzących aktywny tryb życia.

Błyskawicznie poprawia koncentrację i wytrzymałość, a dzięki wysokiej zawartości witamin przyspiesza proces usuwania toksyn z organizmu. www.KOMODO24.pl

104 |

www.hurtidetal.pl

Cisowianka Perlage w puszce Musująca, naturalna woda mineralna Cisowianka Perlage, nasycona CO2 pochodzenia naturalnego – jako jedna z nielicznych wód na świecie została zamknięta w puszce. To idealne rozwiązanie na letnie wycieczki, plażowanie i piknik – puszka Perlage jest lekka, nie można jej stłuc, a przy tym dużo łatwiej ją schłodzić niż opakowanie innego rodzaju. www.CISOWIANKA-PERLAGE.pl

informacja handlowa

!

informacja handlowa

informacja handlowa

Amercican Wheat Tenczynek Borwar

Nowości Veroni active 100% Natural Tea Firma Zbyszko Company rozbudowując portfolio opracowała wyjątkowe herbaty z naparu Veroni active 100% Natural Tea. Ich receptura oparta jest wyłącznie o składniki naturalnego pochodzenia. Wysoką jakość Veroni active 100% Natural Tea zawdzięcza naparowi z czarnej oraz zielonej herbaty.

Wspaniały smak został wzbogacony dodatkami funkcjonalnymi w postaci hibiskusa i melisy. Hibiskus obniża ciśnienie krwi i reguluje poziom cholesterolu, melisa natomiast poprawia trawienie, uspokaja oraz wzmacnia pamięć i koncentrację. Herbaty nie zawierają białego cukru, a ich kaloryczność jest obniżona. Ponadto są bez konserwantów, sztucznych słodzików i barwników. www.ZBYSZKO.com.pl

Aromatyczne napary Dilmah Nowość na polskim rynku! Linia aromatycznych naparów od Dilmah wyłącznie z naturalnych składników, głównie pochodzenia cejlońskiego. Ich bazą jest zielony i czerwony rooibos oraz zioła, przyprawy i owoce.

Nie zawierają kofeiny.

Egzotyczne kompozycje idealnie smakują na gorąco oraz w wersji schłodzonej. W ofercie znajdziemy osiem różnych naparów. www.SKLEP.DILMAH.pl

LION Latte LION Latte to nowa edycja limitowana batonów znanej i lubianej przez konsumentów marki. LION Latte to baton o smaku łagodnej kawy latte, w którym kakaowe wafle przełożone są warstwami kawowego kremu i oblane pysznym karmelem. Całość posypana jest chrupkami zbożowymi i oblana białą polewą. LION Latte został stworzony z myślą o miłośnikach kawy, poszukujących słodkiej przekąski o smaku ich ulubionego napoju. www.NESTLE.pl

XL Soft Drink Melonove love!

Naturalny sok z melona i domieszką miętowej nuty to związek idealny.

Niezwykle orzeźwiająca nowość od XL, której składniki skutecznie gaszą pragnienie. Gazowany napój z dodatkiem soku, w którym dominuje słodki aromat melona współgrający z odświeżającą miętą. To niezwykła mieszanka smaków.

Przykuwający wzrok design dodatkowo sprawia, że napój jest widoczny na sklepowej półce. www.XL-ENERGY.com

Naturalna woda kokosowa Cocomax Cocomax naturalna 100% woda kokosowa, dostępna również o smaku lychee i mango, oryginalny produkt z Tajlandii, zdecydowany lider rynkowy. To wyjątkowo smaczny naturalny izotonik, doskonale orzeźwiający i wyjątkowo skutecznie nawadniający organizm. Zawiera wapń, potas, magnez , fosfor, sód potrzebny dla zdrowego i aktywnego stylu życia. Cocomax to woda w 100% ze świeżego kokosa, zawiera tylko 20 kcal/100 ml. Dostępna w opakowaniach 350 i 500 ml. www.COCOMAX.com

Sosy MADE FOR MEAT Sosy MADE FOR MEAT to doskonała propozycja dla kulinarnych smakoszy, w szczególności dla fanów burgerów, steaków i grilla. Oryginalne receptury i nietuzinkowe połączenia smakowe sprawiają, że MADE FOR MEAT zaskoczą najbardziej wybrednych smakoszy.

Sosy mają tzw. „Czysta etykietę”, są bez wzmacniaczy smaku, konserwantów i barwników smaku. www.KUEHNE.pl

www.hurtidetal.pl

| 105

Nowości Smoothie BeRAW w czterech wariantach Smoothie BeRAW to naturalny, zdrowy i pyszny produkt na bazie blendowanych owoców i tłoczonych soków. Wytwarzany w technologii NFC (Not From Concentrate) ze składników najwyższej jakości, bez dodatku cukru i konserwantów. Cztery warianty smakowe wypełnione bogactwem składników odżywczych i superfoodami. Idealna propozycja orzeźwiającego napoju, lekkiego posiłku, przekąski przed czy po treningu lub dodatku do śniadania. www.PURELLAFOOD.pl

Pasztety Drobiowe – w ofercie marki Pamapol Do oferty marki Pamapol w kategorii pasztety dołączyła zupełnie nowa linia asortymentowa: pasztety drobiowe w opakowaniu 155 g.

Tworzą ją trzy produkty: Pasztet drobiowy klasyczny, Pasztet drobiowy pomidorowy i Pasztet drobiowy paprykowy. Wszystkie doskonale się uzupełniają tworząc gamę ulubionych smaków polskich konsumentów.

Produkty są wyłącznie drobiowe, delikatne i wyraźne w smaku. Produkty bez konserwantów.

Pamapol, zapraszamy do stołu! www.PAMAPOL.pl

Nowość od marki Dole!

Nowości marki Dole to produkty powstałe z myślą o wszystkich wielbicielach prawdziwych owocowych smaków. Soczyste ananasy, dojrzałe brzoskwinie, czy śliwki w soku to idealne propozycje na przekąskę o każdej porze roku.

Kuszą smakiem, świeżym zapachem, a ponadto są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów.

Orzeźwienie w upalne dni zapewni koktajl owocowy, który jest wyborną mieszanką najwyższej jakości owoców zanurzonych w delikatnym syropie. W gaszeniu letniego pragnienia nie ma sobie równych. www.VOG.pl

106 |

www.hurtidetal.pl

Galaretki w formie batonika Ewa Krotoszyn S.A wprowadziła na rynek pyszne, tradycyjne galaretki tęczowe 60 g w formie batonika. Jedyny w swoim rodzaju, intensywnie owocowy smak zadowoli niejednego Łasucha. Galaretki są idealnym wyborem na letnie dni zapewniając pyszną przekąskę dla Ciebie i Twoich najbliższych. Tradycyjna receptura na bazie naturalnych składników i agaru sprawia, że produkt jest dedykowany również dla wegetarian, wegan, osób stosujących dietę bezglutenową oraz dbających o zdrowy styl życia.

Spraw sobie radość i rozkoszuj się smakiem kolorowych, aromatycznych specjałów przygotowanych z myślą o Tobie. www.EWA-SA.pl

Skalmierzycki – unikat wśród serów dojrzewających Lazur Skalmierzycki (plastry) – wytwarzany jest według oryginalnej receptury łączącej technologie produkcji serów pleśniowych Lazur i serów żółtych. Ma zrównoważony smak słodkiej śmietanki, orzechów włoskich i błękitnej pleśni oraz sprężysty, jasnożółty miąższ. Skalmierzycki sprawdza się jako przekąska, składnik kanapek, sałat lub dań na gorąco – łatwo się rozpuszcza i idealnie ciągnie. www.LAZUR.pl

Baton Casti Baton dla psów Casti to smaczna i odpowiednio zbilansowana pełnoporcjowa karma dla psa.

Występuje w dwóch smakach: z wołowiną lub z drobiem.

Zawiera 64% mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego.

Nie zawiera konserwantów i sztucznych barwników. Długi okres przydatności do spożycia oraz możliwość przechowywania w oryginalnym opakowaniu w temperaturze pokojowej, sprawiają że jest polecana szczególnie podczas letnich podróży z naszymi pupilami. www.CASTIPETCARE.pl

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K