HURT & DETAL 2014 Wrzesień

RAPORT Rynek słodyczy

» str. 18

KATEGORIA PRODUKTÓW Kanapka idealna » str. 44

REPORTAŻ Żubrówka

» str. 88

09/103

Wrzesień 2014

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

Ć Ś O W NO Niezwykłe jabłko w funkcjonalnej formule.

DrWitt Jabłko Witalność to połączenie 100% soku wyłącznie z polskich jabłek i 6 specjalnie dobranych witamin wspomagających Twoją witalność.

DrWitt. Inwestycja w zdrowie.

Aby mieć dobre zdrowie, trzeba dbać o nie regularnie, prowadzić zdrowy tryb życia i odżywiać się w sposób zrównoważony.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

E dytorial▶

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redakcja Tomasz Pańczyk – Redaktor Naczelny e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Maja Święcka – Z-ca Redaktora Naczelnego e-mail: m.swiecka@hurtidetal.pl

Tomasz Pańczyk Redaktor Naczelny Dbajmy o klienta – to sie opłaca!

Robiąc często zakupy w sklepach formatu tradycyjnego (a te wciąż zajmują i długo będą

Monika Dawiec – Redaktor e-mail: m.dawiec@hurtidetal.pl Monika Kociubińska – Dziennikarz e-mail: m.kociubinska@hurtidetal.pl PR Manager Katarzyna Ogonowska

zajmować zdecydowanie większą część handlu detalicznego w Polsce), już po przekroczeniu progu doskonale wiem, ile pieniędzy pozostawię w danym sklepie. W jednym z nich, zlokali-

Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66

zowanym na warszawskiej Ochocie, witany jestem zwykle przez naburmuszone ekspedientki oczekujące, że to ja zrobię piękny ukłon i powiem „dzień dobry”... Kiedyś tak zrobiłem, ale jak się domyślacie moja uprzejmość pozostała bez jakiejkolwiek odpowiedzi. Rotacja ekspedientek w tej placówce jest bardzo duża, a to świadczy o tym, że właściciel sklepu w żaden sposób nie dba o swoich pracowników, ale też o swoich klientów, których – jak obserwuję – z dnia na dzień ubywa. Zarówno właściciel, jak i personel sklepu, w żaden sposób nie pomagają klientom podczas robienia zakupów. Dlatego też robię tam tylko te sporadyczne, pozostawiając jednorazowo zaledwie kilkanaście złotych, choć mógłbym wydać zdecydowanie więcej.

Oferowane w tej placówce ceny artykułów mogłyby świadczyć o wysokiej jakości obsługi, albo choć o robieniu zakupów w komfortowych warunkach. Nic podobnego. Smutne jest to, że zlokalizowany w dobrym miejscu sklep (z parkingiem), odstrasza klientów jakością obsługi i trudnym do zaakceptowania „klimatem” robienia zakupów. Z pewnością za jakiś czas właściciel tego sklepu będzie uskarżał się, jak to trudno jest mu konkurować z dyskontami i w jak ciężkiej pozycji znalazł sie przez wszechobecne Biedronki, czy Lidle. Ale niestety będzie już za późno... i to nie z winy dyskontów! Przy tej samej ulicy znajdują sie jeszcze 3 sklepy spożyw-

Beata Kurp – Dyrektor Sprzedaży i Marketingu e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl Rafał Chudzik – Senior Account Manager e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl Agnieszka Niewiadomska – Senior Account Manager e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska – Senior Account Manager e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski – Senior Account Manager e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Katarzyna Paciorek – Account Manager e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl

cze (nawet bez parkingu), w których zawsze jest kolejka. Jednak można...

Projekt graficzny, skład Ewa Leszczyńska, Paweł Pańczyk

Właściciele, czy też kierownicy sklepów niejednokrotnie myślą, że klient przychodzi do sklepu nie po to, aby kupować towary, ale żeby coś ukraść. Dla przykładu w jednym z marketów zlokalizowanych również na warszawskiej Ochocie jest wiele ekspedientek, które ciągle chodzą za klientem i patrzą, czy aby nie schował już batonika do kieszeni. Market ten w ciągu kilkunastu lat zmieniał barwy „sieciowe”, ale o dziwo wciąż jest taka sama forma obsługi

Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk

i nadzoru. Robienie zakupów jest tam po prostu żenujące i zawsze sobie zadaję pytanie: po co ja tutaj przyszedłem? Kiedyś obserwowałem innych klientów w jaki sposób są inwigilowani przez wszechobecne ekspedientki i wyglądało to komicznie. Każda z pań miała do „obsługi” dwa-trzy regały, a przemieszczający się klient był przekazywany stosownym spojrzeniem w kierunku kolejnej ekspedientki. Kiedyś nawet zakomunikowałem jednej z ekspedientek, że nie musi tak za mną chodzić, bo nie przyszedłem kraść. Niestety nie przyniosło to oczekiwanego rezultatu.

Zapewne wielu klientów ma podobne odczucia i spostrzeżenia. Zapewne w całej Polsce jest wiele placówek z podobnymi i innymi problemami, które zamiast przyciągać – odstraszają swoich klientów. Na szczęście jest to tylko margines polskiego handlu detalicznego; istnieje bowiem cała masa sklepów, w których robienie zakupów, czy rozmowa ze sprzedawcą to prawdziwa przyjemność!

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do lektury.

4|

www.hurtidetal.pl

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować:

e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.

Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.

Kontrolowany przez ZKDP

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

S pis treści▶

18

WIADOMOŚCI....................................10 TRZY PYTANIA DO...

Beaty Łosiak, Rzecznika Prasowego Hortex.....................17

RAPORT Rynek słodyczy...............................................................18

KATEGORIE PRODUKTÓW

56

Liściasta czy ekspresowa?...............................................38 Kanapka idealna.............................................................44 Kącik maluszka...............................................................56 Będzie pysznie!...............................................................60 Smacznie i prosto............................................................66 Niezbędny dodatek.........................................................70 Wierny mężczyzna..........................................................74

WYWIAD Karolina Karolczak, Dyrektor Marketingu Handlowego

44 96

Agros-Nova.....................................................................84

PREZENTACJA Tatra wprowadza piwo niepasteryzowane......................86

PORADNIK KUPCA Selgros Cash&Carry zmienia się na lepsze.......................87

REPORTAŻ Żubrówka – marka z tradycją.........................................88

TARGI

reklama

Polscy wystawcy za oceanem.........................................90

ROZRYWKA.......................................92 NOWOŚCI...........................................93 H&D_Herbapol_Syropy_WYSPA_120+30mm+3mmSPAD.indd 1

8|

www.hurtidetal.pl

2014-09-09 11:58:59

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

W iadomości▶ Finał akcji Barefoot Projekt Czysta Plaża! sobotę wakacji. Każdy kto wziął udział jako wolontariusz na plażach, gdzie była przeprowadzona akcja, otrzymał worki i rękawice do sprzątania oraz koszulkę projektu. Akcjom towarzyszyły liczne konkursy ekologiczne i animacje takie jak zabawa w Eko – memory,

Słodki początek roku szkolnego z Wedlem!

warsztaty robienia koszyków z papierowych

Każdy moment jest dobry na chwilę słod-

śmieci – tak wyglądają wyniki sprzątania

rurek, a także specjalnie przygotowany do-

kiej przyjemności – w trakcie przerwy między

polskich plaż z Barefoot Projekt Czysta Plaża

mek solarny. Wydarzenia były także wsparte

lekcjami, podczas spotkań z przyjaciółmi,

2014. W tym roku w akcję zaangażowało się

udziałem gwiazd X Factor: zespołu Hatbre-

zawsze wtedy, gdy przyjdzie ochota na coś

jeszcze więcej wolontariuszy niż rok temu.

akers, Filipa Mettlera, Wojciecha Ezzata oraz

pysznego. W roli słodkiej przekąski dosko-

Projekt odwiedził pięć lokalizacji: Hel, Dębki,

Mai Hyży.

nale sprawdzi się CzekoWafel – przekładany

Aż 527 wolontariuszy i 577 kg zebranych

Sopot, Gdynię oraz Warszawę. Wolonta-

gęstym, orzechowym nadzieniem delikatny

riusze pozostawili na piasku TYLKO ŚLADY

wafel, oblany oryginalną wedlowską czeko-

BOSYCH STÓP!

ladą deserową. W tym roku szkolnym chwile

W tym roku akcję wspólnie zorganizowało

przyjemności będą miały smak Pierrota i

!

Stowarzyszenie Czysta Polska oraz Barefoot Projekt Czysta Plaża. Jest to już kolejna akcja inicjowana w ramach projektu. Tegoroczny cykl sprzątań przeprowadzony został w każdą

Bajecznego. Te dwa znakomite wedlowskie smakołyki znane przede wszystkim jako batony i cukierki, od niedawna dostępne są również jako czekolady i praliny. Gdy podczas wytchnienia od nauki, przychodzi ochota na chwilę słodkiego zapomnienia, warto skusić

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

się na delikatne i rozpływające się w ustach pianki Ptasie Mleczko Śmietankowe, które niezmiennie cieszą podniebienia intensywnym smakiem wedlowskiej, mocnomlecznej czekolady. Ptasie Mleczko jest jak kawałeczek nieba, który każdy może mieć dla siebie, kiedy tylko ma na to ochotę.

Nowy wariant – Tatra Niepasteryzowana Tatra Niepasteryzowana rozszerza rodzinę cieszącej się wielką popularnością marki Tatra: trzeciej co do wielkości marki piwa na polskim rynku, dotychczas dostępnej w dwóch odmianach: Jasne Pełne i Mocne.

Wariant niepasteryzowany wyróżnia się świeżym chmielowym smakiem i znakomitym aromatem, powstającym dzięki połączeniu dwóch rodzajów chmielu: aromatycznego i goryczkowego. Nowa Tatra ma nieco lżejszy charakter niż jej klasyczny wariant Jasne

cenowej. Jest dostępna w butelkach 0,5 l

Pełne, a brak pasteryzacji podkreśla naturalne

i czteropakach puszki 0,5 l. Jest to pierw-

walory piwa.

sze niepasteryzowane piwo Grupy Żywiec

Tarta Niepasteryzowana jest propozycją dla konsumentów z niższej średniej półki

10 |

www.hurtidetal.pl

dostępne w całej Polsce. Nowa Tatra trafiła do sklepów w sierpniu 2014 roku.

Wpłacaj szybko i bezpiecznie gotówkę z utargu Euronet Polska poszerza usługi o kolejne udogodnienie, tym razem stworzone z myślą o przedsiębiorcach. Klienci Euronet mogą dokonywać wpłat gotówki nie tylko na swoje konto, ale także na 7 zdefiniowanych kont. Nowa usługa kierowana jest zarówno do klientów indywidualnych, jak i firm. Można z niej korzystać we wszystkich wpłatomatach Euronet.

W przypadku firm, rozszerzona funkcjonalność wpłat może być wykorzystywana do wpłaty przez pracowników dziennych utargów na konto pracodawcy. Jak? Wystarczy, że pracodawca, który wcześniej zarejestruje konto firmowe w Euronet Online System znajdującym się na stronie www.euronetpolska.pl, zarejestruje pracownika i udostępni numer indentyfikacyjny wpłacającego. Pracownik, korzystając w celu idetyfikacji z dowolnej karty bankowej – nawet prywatnej – i otrzymanego 8-cyfrowego numeru identyfikacyjnego, dokona bez problemu wpłaty na konto. Wystarczy, że przy pierwszej wpłacie przypisze kartę do numeru identyfikacyjnego wpłacającego.

Rejestracja w Euronet Online System jest bardzo intuicyjna i nie zabiera więcej niż 10 minut. Weryfikacja przekazanych danych w systemie następuje poprzez dokonanie przelewu weryfikacyjnego na kwotę 1,00 zł przez bankowość internetową. Po weryfikacji, kwota ta zostaje zwrócona na konto w formie przelewu, tytułem „zwrot wpłaty”. Opłaty związane z korzystaniem z funkcjonalności wpłaty gotówki we wpłatomatach Euronet pozostają zachowane na dotychczasowym poziomie.

Nowa usługa jest rozwiązaniem zdejmującym z barków handlowców problem konieczności zapewnienia bezpieczeństwa gotówce z utargów. Dodatkowo zyskują narzędzie do regulowania swoich zobowiązań. Najistotniejsza jednak z punktu widzenia każdego użytkownika jest ich nieograniczona dostępność – w przeciwieństwie do banków – wpłatomaty są w większości czynne 24 godziny na dobę, 365 dni w roku.

Do dyspozycji jest teraz ponad 400 wpłatomatów w całej Polsce, dzięki którym szybko i bezpiecznie wpłacisz gotówkę – kiedy i gdzie chcesz, i tyle ile akurat potrzebujesz. Wpłatomaty znajdują się w najbardziej uczęszczanych miejscach, w których prowadzona jest sprzedaż produktów i usług – galeriach i pasażach handlowych.

* Wpłaty są realizowane przez Euronet Payment Services Limited oraz działający w jego imieniu Euronet.

W iadomości▶ Ulubiona kawiarnia w domu

Pokaż, że umiesz się dzielić!

9 września, w Dniu Pustego Talerzyka, ruszyła Ogólnopolska Zbiórka Żywności Podziel się Posiłkiem on-line! Podzielmy się i pomóżmy zapełnić kolejny milion talerzy.

W 41% klas w szkołach podstawowych są dzieci niedożywione lub wymagające

w sklepach (w dniach 3 i 4 października). Do

dożywiania. Niezależnie czy przyczyną jest

końca października można kupować paczki

bieda czy zaniedbanie, wszystkie one czekają

z żywnością za 5, 10, 15 i 50 zł poprzez

na pomoc. Stąd już po raz kolejny Banki Żyw-

serwis charytatywni.allegro.pl/podzielsieposil-

ności (organizator Zbiórki) i Danone (Partner)

kiem. Każda paczka to odpowiednio 3, 7, 8

smaku jak z ulubionej kawiarni. Promocyjne

zbierają dla nich żywność. W tym roku by

lub 15 posiłków dla dzieci. Szczegóły można

opakowanie z serii „Moje inspiracje” zawiera

pomóc nie trzeba czekać do Zbiórki Żywności

znaleźć na podzielsieposilkiem.pl/aktualności.

To prawdziwa gratka dla szukających

pięć saszetek kawy latte (dwie karmelowe,

Nikt nie powinien przejść obojętnie obok

dwie waniliowe i jedną classic) oraz orygi-

głodnego dziecka i tej wrażliwości powinniśmy

nalną szklankę. Produkt wyróżnia delikatny

uczyć także nasze dzieci od najmłodszych

!

smak oraz doskonały poziom słodkości i piana utrzymująca się aż do samego końca. Teraz bez użycia ekspresu można w domu przygotować wyśmienite latte i poczuć klimat kawiarni we własnym domu.

lat. Nauka dzielenia się nie jest łatwa, dlatego organizatorzy Programu przygotowali dwa pomocne narzędzia. Do podzielenia się posiłkiem zachęca Ania Wendzikowska, dziennikarka, aktorka, pisarka. Napisaną przez siebie bajkę dla przedszkolaków przygotowała także w wersji

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

szkoły podstawowej). Prezentacja, komiks i film – elementy zaproponowanej lekcji – tłumaczą zjawisko niedożywienia, najważniejsze zasady właściwego żywienia i zachęcają do udziały 3 000 sklepach w całym kraju.

Wgryź się w temat dobrej przekąski Zakłady Mięsne Pekpol rozpoczęły kampanię promocyjną pod hasłem: „Wgryź się w temat dobrej przekąski”. Akcją objęte są produkty z linii Kabanosy ze spiżarni. Celem programu jest wsparcie sprzedaży produktu we wszystkich kanałach dystrybucji. Na działania składa się program promocyjno-sprzePOS, degustacje oraz kampania outdoorowa.

Działania promocyjne potrwają do pierwszej połowy listopada.

Kabanosy ze spiżarni dostępne są w trzech smakach: klasycznym, z pieprzem i z chilli.

Powstały z wysokiej jakości mięsa wieprzowego i nie zawierają fosforanów.

www.hurtidetal.pl

starsze dzieci czeka scenariusz lekcji (klasy 4-6

w październikowej Zbiórce Żywności w ponad

dażowy dla klientów detalicznych, materiały

12 |

audio (podzielsieposilkiem.pl/strefawiedzy). Na

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

W iadomości▶ Dynamiczny rozwój Dachser we Francji

Zbieraj punkty, odbieraj nagrody Tej jesieni Wedel pragnie sprawić swoim

nie atrakcyjnych nagród. W pierwszej odsłonie

konsumentom jak najwięcej przyjemności,

akcji, od 1 września do 2 listopada (lub do

dlatego przygotował dla nich specjalną promo-

wyczerpania zapasów) konsumenci będą mogli

cję „Zbieraj punkty, odbieraj nagrody”. Aby

otrzymać wyjątkową kolekcję trzech kubków,

wziąć w niej udział wystarczy kupić wybrane

a w kolejnej, trwającej od 3 listopada do 31

produkty, zarejestrować się na stronie www.

grudnia, urocze, pluszowe misie. Nagrody

wedel.pl i wprowadzić unikalny kod z opako-

będzie można odebrać w salonach Kolporter

latach bardzo się rozwinęła – operator logi-

wania! Każdemu z produktów przypisana jest

w całej Polsce. Promocja potrwa od września

styczny otworzył nowe oddziały, a logistyka

odpowiednia ilość punktów. Uczestnicy zabawy

do grudnia. Dodatkowo, od 3 listopada do

kontraktowa którą realizuje wyznacza nowe

otrzymają nagrodę gwarantowaną w postaci

31 grudnia przewidziana jest specjalna loteria

standardy w branży. Firma szczególnie dobrze

e-booka lub będą mieli możliwość dalszego

świąteczna, w której każde zgłoszenie to szansa

radzi sobie m.in. w branży win i wyrobów

zbierania punktów, które umożliwią im odebra-

na wylosowanie nowoczesnego tabletu.

Francuska organizacja Dachser w ostatnich

spirytusowych, którą cechuje wymagający łańcuch dostaw. Doskonałym przykładem z tego

reklama

rynku jest kompleksowa obsługa logistyczna rodzinnej firmy Louis Roederer z Verzenay

Michałki z Wawelu na ekranach Ruszyła kampania reklamowa Michałków

w Szampanii, działającej od 1776 roku.

z Wawelu. Te kultowe słodkości, uwielbiane

Dachser od 2003 roku realizuje dla niej maga-

są przez kolejne pokolenia Polaków. Dlatego

zynowanie oraz dystrybucję win musujących

też hasło przewodnie kampanii – „Znane ze

w ramach europejskich łańcuchów dostaw.

smaku Michałki z Wawelu” – nikogo nie dziwi.

Cykl spotów „Znane ze smaku Michałki z Wawelu” przypomni wszystkie smaki Michałków – Klasyczne, Kawowe, Białe, Kokosowe.

Kampanię można oglądać od 26 sierpnia do 30 września 2014 roku. Spoty, dostępne w dwóch wersjach – aktorskiej 30” i 15” oraz

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

produktowej 15”, emitowane są na głównych oraz tematycznych kanałach telewizyjnych w całej Polsce.

GREEN it UP – Odżyj w zielonej przestrzeni!

Miejska dżungla wymaga działania na najwyższych obrotach.

By sprostać wszystkim wyzwaniom, niezbędna jest odrobina energii w najczystszej formie.

Skąd ją czerpać? Z natury, która daje nam wsparcie w postaci GREEN-UP! Dziś można łatwo

14 |

www.hurtidetal.pl

się jej odwdzięczyć. Wystarczy

swoje zdjęcia wraz z krótkim opisem swoich

pokazać, jak ważny jest zielony pierwiastek

działań – w jaki sposób sprawiają, że nasza

natury i energii w codziennym życiu.

przestrzeń zarówno ta domowa, najbliższa, jak

Odżyj w zielonej przestrzeni to nazwa kon-

i ta wspólna miejska – staje się bardziej zielona.

kursu, który właśnie wystartował na profilu marki

Każdy, niezależnie od miejsca pracy, wielkości

GREEN-UP na Facebooku. Podczas najbliższych

mieszkania i zainteresowań, może wziąć udział

czterech tygodni, użytkownicy mogą przesyłać

w konkursie i wykazać się inicjatywą.

W iadomości▶ Hochland modernizuje zakłady produkcyjne

Nowy Dyrektor Generalny Coca-Cola HBC Polska nocno-zachodnią Rosję, a w 2008 roku został

Przez 20 lat działalności Hochland na rynku polskim zainwestował aż 500 mln zł, tworząc

mianowany Dyrektorem Generalnym w Chor-

stabilne miejsca pracy dla blisko 1 000 pra-

wacji. W lipcu 2010 roku Nikos przyjął rolę

cowników. Obecne inwestycje skupione są na

Dyrektora Generalnego w Bułgarii, a pracę

regularnej modernizacji prowadzonej w trzech

na Węgrzech rozpoczął w 2013 roku. Przed

zakładach produkcyjnych.

rozpoczęciem pracy w Coca-Cola Hellenic, Nikos przez 13 lat kierował europejskimi spół-

Pierwszy z nich to zakład w Kaźmierzu pod Poznaniem, który specjalizuje się

kami, w tym 9 lat pracował dla Philip Morris

w produkcji szerokiej oferty serów topio-

zajmując szereg strategicznych dla biznesu stanowisk. Posiada tytuł inżyniera Uniwer-

nych w plasterkach, krążkach, bloczkach i pudełkach. Drugi to zakład w Baranowie

Nikos Kalaitzidakis rozpoczął pracę w pol-

sytetu w Sussex, tytuł magistra Uniwersytetu

koło Ostrołęki, gdzie – opierając się na

skim oddziale grupy Coca-Cola Hellenic na

Walijskiego oraz tytuł MBA Szkoły Zarządza-

oryginalnej francuskiej technologii – od

stanowisku Dyrektora Generalnego i Prezesa

nia i Biznesu INSEAD we Francji. Czas wolny

2000 roku produkowane są sery pleśniowe

Zarządu Coca-Cola HBC Polska Sp. z o.o.

spędza aktywnie: uprawiając sport, w tym

oraz trzeci – zakład w Węgrowie w pobliżu

Wcześniej pełnił takie samo stanowisko

przede wszystkim bieganie oraz podróżując.

Warszawy, gdzie produkowane są sery żółte,

w oddziale firmy na Węgrzech. Nikos dołączył

mleko i serwatka w proszku. W Węgrowie

do zespołu Coca-Cola Hellenic w 2006 roku,

Novikova, który objął stanowisko Dyrektora

produkowany jest także pełen asortyment

jako Regionalny Dyrektor Generalny na pół-

Generalnego Coca-Cola HBC we Włoszech.

puszystych serów twarogowych Almette oraz Hochland Kanapkowy.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

16 |

www.hurtidetal.pl

Wielki konkurs konsumencki Profi

Nikos Kalaitzidakis zastąpił Vitaliy’a

Paski suszonych pomidorów w oleju 285 g

Na okres jesienny firma Profi przygoto-

Suszonych pomidorów użyć można prak-

wała wielki konkurs konsumencki z produk-

tycznie do wszystkiego. Świetnie sprawdzą się

tem Kubek pełen smaku, który potrwa do

zarówno jako dodatek do sałatek, zapieka-

końca listopada. W konkursie do wygrania

nek czy mięs. Paski suszonych pomidorów

jest 15 000 nagród, codziennie losowany

zanurzone w oleju SVANSØ, nadają się nie

jest tablet, a w wielkim finale odbędzie się

tylko do kuchni włoskiej. Dojrzałe w smaku,

losowanie trzech 2-osobowych wyjazdów

aromatyczne i najlepszej jakości, idealnie

sylwestrowych w Alpy.

sprawdzą się także jako dodatek do kurczaka

Dla detalistów przygotowano szeroki

lub szpinaku. Są szczególnie praktyczne, bo

wybór materiałów POS: plakaty, ulotki

pokrojone zostały w paseczki – wystarczy

i wobblery, firmowe regały, które przyciągną

tylko je odsączyć, by powędrowały prościutko

uwagę konsumentów i uatrakcyjnią ofertę

na kanapkę lub stały się podstawowym skład-

sklepową. Konkurs potrwa od listopada do

nikiem lekkich, lecz pożywnych dań. www.scandic-food.pl

grudnia.

Ameryka Środkowa otwiera się na polskie wódki Salwador, Honduras i Kostaryka potwier-

odległych rynkach oprócz formalnych regulacji

dziły rejestrację dwóch polskich oznaczeń

potrzebne jest długofalowe wsparcie polskiej

geograficznych napojów spirytusowych: Polska

administracji i dyplomacji.

Wódka i Wódka ziołowa z Niziny Podlaskiej

Polska wódka to jedyna polska marka

aromatyzowana ekstraktem trawy żubrowej.

globalna, która budzi tak silne skojarzenia

To ważny krok, który może pomóc zwiększyć

z naszym krajem, dlatego tak istotne jest dba-

obecność naszego narodowego produktu

nie o jej wizerunek oraz ochronę ekonomicz-

w tym regionie. Przedsiębiorcy podkreślają

nych i prawnych interesów w kraju, a także za

jednak, że aby polskie wódki zaistniały na

granicą.

Trzy pytania do...

Trzy pytania do Beaty Łosiak, Rzecznika Prasowego Hortex kieruje Maja Święcka.

1

Hortex dba o to, aby w asortymencie obecne były nowości. Jakich możemy spodziewać się w mrożonkach?

Wraz z rosnącą modą na gotowanie, Polacy

2

Czy do oferty soków również wprowadzili-

spożywczych w Polsce. Wspomagana zna-

ście nowości?

jomość marki Hortex pośród użytkowników

Jak co roku powracamy z lubianą przez

mrożonych warzyw i owoców to 92% (gfk

konsumentów edycją napojów Zimowe Smaki.

Polonia, Omnibus IV 2014), a soków, nekta-

Znajdziemy w niej cieszące się ogromną po-

rów i napojów 93%. (gfk Polonia, Omnibus

pularnością Hortex Suszone Śliwki z jabłkiem

II 2014).

Marka Hortex jest nie tylko powszechnie

są coraz bardziej otwarci na eksperymento-

i gruszką oraz Hortex Grzaniec Zimowy z nutą

wanie z nowymi smakami. Dla miłośników

rumu. Teraz w nowej odsłonie. Doskonale

znana, ale również chętnie kupowana – 82%

kuchni włoskiej (i nie tylko) w mrożonkach

sprawdzą się w domowym zaciszu, w pełnej

użytkowników mrożonek i 79% użytkowni-

wprowadzamy nową linię „na patelnię”

ciepła rodzinnej atmosferze. Tej jesieni do naszej

ków soków, nektarów i napojów deklaruje, że

– makarony na patelnię. Są to pyszne kom-

oferty wprowadzamy także soki 100%: Hortex

kupiło produkty tej marki. Konsumenci cenią

pozycje makaronów i warzyw, z dodatkiem

Multiwitamina wzbogacony o 10 witamin oraz

Hortex za wieloletnią tradycję i doświadcze-

doskonale doprawionych sosów. Dla smakoszy

Hortex Grejpfrut Rubinowy z wyjątkową odmia-

nie, wysoką jakość, smak, szeroką dostępność.

szpinaku proponujemy Tagliatelle z sosem

ną grejpfrutów rubinowych Rio Red.

W kategorii soków nektarów i napojów dla

szpinakowym, dla wielbicieli ostrzejszych smaków pyszne Penne Napoletana, a dla tych którzy uwielbiają mięsne dodatki aromatyczne Spaghetti Carbonara lub Farfalle z sosem Bolognese.

3

ponad połowy znających Hortex jest to naj-

W jaki sposób postrzegana jest marka

bardziej doceniana marka oraz marka dobra

Hortex?

dla całej rodziny. W przypadku mrożonych

Marka Hortex jest jedną z najlepiej zna-

nych i najbardziej renomowanych marek

warzyw i owoców o Horteksie myśli tak ponad trzy czwarte badanych.

reklama

www.hurtidetal.pl

| 17

R aport▶

Rynek słodyczy Kuszący smak, atrakcyjne opakowanie, źródło energii – to dlatego sięgamy po słodycze. Jaki jest polski rynek słodyczy? Co o sprzedaży słodyczy mówią sami detaliści?

Wśród produktów FMCG słodycze zajmują

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

18 |

www.hurtidetal.pl

ści są stałym elementem koszyka zakupów

istotne miejsce, ponieważ są one kupowane

91% Polaków. Słodycze oprócz umiejscowie-

niemal rutynowo. Nic w tym dziwnego, gdyż

nia w swoim dziale w sklepie należą także

po zjedzeniu łakoci odczuwamy zadowolenie

do grupy produktów impulsowych, umiesz-

oraz poprawia nam się humor. Jest to spowo-

czonych przy kasach, po które klienci sięgają

dowane za sprawą glukozy, która stymuluje

w ostatniej chwili. Według Euromonitora,

wydzielanie serotoniny wpływającej na dobry

polski konsument wydaje miesięcznie 81 zł

nastrój. Największymi miłośnikami słodyczy

na słodycze, a gospodarstwo domowe 116

jak wiadomo są dzieci, jednak każdy z nas

zł, dodatkowo sprzedaż wzrasta w okresach

nie raz ma ochotę na coś słodkiego. Słodko-

świątecznych. zdaniemPRODUCENTA

Urszula Czerniawska Assistant Brand Manager Milka Mondelez Polska Konsumenci chętnie poszukują nowych smaków i lubią eksperymentować z ciekawostkami produktowymi, których reklamy widzą w telewizji. Dlatego poprzez umieszczanie takich produktów w zasięgu wzroku możemy ułatwić im wybór smakołyku. W najbliższym czasie w asortymencie Milki, pojawi się wiele pysznych nowości. Ciekawą propozycją, która na pewno zaskoczy konsumentów, są czekolady Milka TUC I Milka LU w formie dużej i małej tabliczki. Jest to wyjątkowe połączenie ciastek i czekolady – delikatna czekolada Milka z alpejskiego mleka i chrupiące herbatniki LU lub lekko słone krakersy TUC, o unikalnym kształcie tabliczek – po obu stronach czekolady znajdują się ciasteczka. Konsumentom na pewno do gustu przypadnie także nowa Milka Oreo 300 g z całymi ciastkami Oreo oraz edycja limitowana czekolad Milka Crunchy Pretzel, Crispy Rice i Crunchy Corn – wyjątkowe połączenie lekko słonych, chrupiących składników z delikatną czekoladą Milka z alpejskiego mleka.

R aport▶

Z OFERTY PRODUCENTA Modelez Polska

zdaniemPRODUCENTA

Milka Crunchy Corn

Julita Mrówczyńska Specjalista ds. Marketingu PPHU Millano Wakacje za nami, a jesienna aura przypomina nam, że z każdym dniem będziemy potrzebować coraz więcej energii, by przetrwać zimne dni. Firma Millano proponuje pobudzić się dawką słodkiej energii w postaci nowych czekolad Delicadore FINE – to zupełnie nowa linia cieniutkich tabliczek 100 g, w skład których wchodzą czekolady z dodatkami, o niepowtarzalnych smakach. Kulinarne wspomnienia z podróży przywoła połączenie mlecznej czekolady o smaku kremu katalońskiego, mleczna czekolada z kruchymi orzechami laskowymi wzmocni siły witalne, natomiast biała czekolada z jagodami natchnie do pieszych wycieczek leśnymi szlakami. Każda tabliczka zapakowana jest w stabilny kartonik, który ułatwi ekspozycję nowości na Twojej ladzie. Już teraz zapytaj o szczegóły oferty przedstawiciela Firmy Millano.

Rynek słodyczy obejmuje wyroby czekoladowe, które stanowią 50% całego rynku, 19% stanowią przekąski, 14% ciastka, 11% cukierki

wzrost nawet do 9% w ciągu 5 lat (dane: Euromonitor International).

Polskie słodycze nie tylko są doceniane

nieczekoladowe i draże, z najmniejszym 6%

przez krajowych konsumentów, zainteresowa-

udziałem występują gumy do żucia. Rynek

nie nimi wzrasta także poza granicami kraju,

słodyczy wart jest obecnie 12,7 mld złotych.

o czym świadczy wysoki eksport tej kate-

Prognozy na przyszłe lata wskazują na dalszy

gorii produktowej. Z danych Euromonitora

I.D.C. Polonia

Verbena Dzika Róża 32 g

PPHU Millano Delicadore Fine Biała czekolada z jagodami

Mieszko Muuuu! 200 g

wynika, że udział w sprzedaży na terenie UE wynosi 4,1%. Największym odbiorcą w Unii Europejskiej polskich łakoci są Niemcy oraz Wielka Brytania. Poza krajami Unii Europejskiej największy eksport słodyczy skierowany jest do Rosji, Turcji, Arabii Saudyjskiej,

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Ukrainy, Izraela, USA i Kanady. W 2013 roku łączna wartość eksportowanych słodyczy wyniosła 6,3 mld zł. W porównaniu do roku poprzedniego wartość ta wzrosła o 15,6%.

Import słodyczy jest znacznie niższy, w 2013 r. w stosunku do roku poprzedniego o ponad 10%. Z podanych wielkości wynika, iż polskie słodycze są lubiane i cenione, także w innych krajach, co daje perspektywy na dalszy rozwój tego segmentu rynku.

O słodyczach w Halach Banacha Jeśli chodzi o polski rynek słodyczy, obectów. Dzięki temu konsumenci nie mogą narzekać na braki w asortymencie. Konsumenci stają się coraz bardziej wymagający mając do wyboru tak szeroki asortyment, a producenci ciągle dążą do zaspokojenia ich potrzeb.

www.hurtidetal.pl

After Party

jego wartość wynosiła 2,2 mld zł i wzrosła

nie istnieje mnóstwo marek i wielu producen-

20 |

Fabryka Cukierków Pszczółka

Grana kawa Inka

Poznaj jesienne premiery z półki Premium...

...i już teraz zaplanuj Świąteczną półkę z produktami Millano

DYSTRYBUTOR:

PPHU Millano Sp. z o.o. ul. Wysogotowska 15 62 - 081 Przeźmierowo Tel. 61 659 75 00

www.baron.pl

Zamów już dziś!

R aport▶

Joanna Markiewicz – klientka.

W Halach Banacha dokonuje zakupów do pracy, najczęściej są to ciastka zbożowe marki Sante oraz belVita.

Konkurencja istnieje także wśród detalistów,

Wesam Mujahed, przedstawiciel handlowy hurtowni Maan

O sprzedaży w warszawskich Halach Bana-

ladzie, a także nabywane impulsowo batony

którzy powinni dokonać wszelkich starań,

cha, które posiadają bardzo szeroki asorty-

oraz gumy do żucia. Jeśli chodzi o nowości

aby klienci byli zadowoleni z obsługi i często

ment słodyczy, opowiada Andrzej Miszczak,

– jest to dosyć ryzykowna kategoria – jednak

dokonywali zakupów w swoim sklepie.

Kierownik Hali Spożywczej Hale Banacha

na rynek trafia ich dużo i cały czas są syste-

i wskazuje producentów, których produkty są

matycznie wprowadzane na półki sklepowe.

nabywane najczęściej. „Do tej grupy należy

„Nowości są próbą, jak zareagują na rynek

Wedel, Mondelez, Bahlsen, Ferrero, Mieszko,

klienci” – sądzi Andrzej Miszczak. Konku-

a także Wawel”. Sprzedaż słodyczy odznacza

rencja opiera się głównie na cenach, nie bez

się sezonowością – maleje w okresie letnim

znaczenia są reklamy telewizyjne i prasowe.

i wzrasta jesienią. Pan Andrzej wskazuje na

Jeśli chodzi o ekspozycje, to dbają o nią

znaczące grupy słodyczy w koszyku zakupo-

przedstawiciele handlowi, którzy odwiedzają

wym, którymi są czekolady, wafle w czeko-

Hale Banacha regularnie. Jednym z nich jest

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

22 |

www.hurtidetal.pl

zdaniemPRODUCENTA

Regina Sahlani-Trzepacz Brand Manager Wawel SA Wawel Jesienią rozszerzyliśmy naszą ofertę ciemnych czekolad. Do tabliczek premium dołączyły trzy nowe czekolady: Wiśnia i Chili, Jagoda i Żurawina. Czekolady te, wyróżnia smukły cieńszy format (100 g) i eleganckie opakowanie. Gamę standardowych czekolad deserowych wzbogaciły dwie nowe pozycje: z nadzieniem jagodowym oraz karmelowym, który jest obecnie bardzo modnym jesiennym smakiem. Jest także nowa czekolada deserowa z 43% zawartością kakao. Również w ofercie pralin pojawił się nowy smak – Czekoladka Orzechowa w mlecznej czekoladzie. Charakteryzuje ją nowa kwadratowa forma, sygnowana logo Wawel.

Przy budowaniu półki ze słodyczami warto postawić na znane i lubiane przez klientów marki, które posiadają mocną komunikację marketingową, co wpływa na ich rozpoznawalność na półce, a także na nowości – zachęcą konsumenta do spróbowania innych smaków i powiększenia koszyka zakupów.

Wśród produktów Wawel są z pewnością bestsellery, takie jak: Czekolada Mleczna i Gorzka Krakowska, Malaga, Kasztanki, Tiki Taki czy kultowe Michałki. To obok znanych i lubianych produktów powinny zostać wyeksponowane jesienne nowości.

Michałki z Wawelu SŁODKI KONIEC LATA Znane ze smaku i uwielbiane.

Każdemu osłodzą koniec wakacji.

Pożegnaj lato, powitaj wysokie zyski.

INTENSYWNA KAMPANIA TV WRZESIEŃ 2014

PEŁNA OFERTA NA STRONIE: wawel.com.pl

R aport▶ Wesam Mujahed, przedstawiciel hurtowni Maan, który w sklepie jest raz w tygodniu.

Dba o właściwą ekspozycję produktów oraz kontroluje czy na bieżąco są ustawiane nowości.

Wybory konsumentów Rodzaj spożywanych słodyczy zależy przede wszystkim od preferencji konsumentów. Kierują się oni własnymi potrzebami oraz zachciankami. Jednak jest wiele innych czynników wpływających na dokonywanie zakupów słodyczy. Istotne znaczenie mają tu dochody klientów oraz ceny produktów, a także wizerunek marki. Wśród polskich konsumentów zauważa się także spożywanie określonych produktów z kategorii słodyczy pod wpływem zwyczaju, kierowanie się stałymi wzorcami zakupowymi wiąże się z uniknięciem ryzyka w podejmowaniu nowych decyzji. Nie brakuje też osób lubiących próbować nowości. Z badań TGI

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Millward Brown, w okresie lipiec 2013

dodatkowo spożywanie jej dodaje energii

– czerwiec 2014 wynika, iż najwięcej

oraz zwiększa czujność. Rynek wyrobów

respondentów zadeklarowało kupowanie

czekoladowych został oszacowany przez

ciastek pakowanych (61,8%), na drugim

Euromonitor International w 2013 roku na

miejscu znajdują się wyroby czekoladowe

6,4 mld zł sprzedaży. Wyroby czekolado-

pakowane (49,1%), kolejnym segmentem są

we są najbardziej obiecującym segmentem

gumy do żucia (45,2%). Rzadziej nabywa-

wśród słodyczy w Polsce.

ne są przekąski słone (43%) oraz drażetki i groszki (21,1%).

Słodko i zdrowo Słodycze poza kuszącym smakiem mają

24 |

www.hurtidetal.pl

Preferencje konsumentów w dziale czekolad skupiają się głównie na czekoladach mlecznych oraz nadziewanych, których różnorodny wybór ciągle się powiększa.

Gorzka czekolada także nie odchodzi

inne właściwości, które przyciągają nabyw-

w zapomnienie, nabywcy doceniają jej

ców. Konsumpcja wyrobów czekoladowych

właściwości zdrowotne. Wśród wyrobów

powoduje wzrost serotoniny i endorfin

czekoladowych wysokim zainteresowaniem

w mózgu, które poprawiają nastrój. Cze-

konsumentów cieszą się również praliny

kolada jest także źródłem magnezu, który

i bombonierki oraz batony. Według badania

usprawnia funkcjonowanie mięśni, ułatwia

TGI Millward Brown (lipiec 2013-czerwiec

wchłanianie wapnia i przeciwdziała stresom,

2014) kupowanie wyrobów czekoladowych

Z OFERTY PRODUCENTA zdaniemPRODUCENTA

I.D.C. Polonia

Verbena Melisa 32 g

Aleksandra Kucała Marketing Manager I.D.C. Polonia Mamy już jesień, rozpoczął się rok szkolny, a wraz z nim wzmożony okres sprzedaży słodyczy. W okresie jesiennym obserwujemy co roku wzrost sprzedaży wafelków Góralki, bo jest to bardzo popularny produkt wśród dzieci i młodzieży szkolnej. Góralki są idealnym drugim śniadaniem do szkoły, można je z powodzeniem zabrać ze sobą na wyjazd czy wycieczką, bo są niezwykle sycące, a dzięki obwodowemu oblewaniu nie brudzą rąk. Pomocą w lepszej ekspozycji produktów będą na pewno przygotowane przez firmę zatowarowane ekspozytory sprzedażowe, na których zostały umieszczone różne smaki wafelków.

Na zbliżający się sezon jesiennych przeziębień firma I.D.C. Polonia przygotowała również nowy format opakowań cukierków Verbena. Będzie to praktyczne opakowanie cukierków Verbena w formie rolki, idealnej do kieszeni i do torebki. Rolki zostały zapakowane do wygodnego displaya, doskonałego do umieszczenia w strefie przykasowej . Cukierki Verbena w rolkach będą dostępne w trzech najpopularniejszych smakach: Verbena Szałwia, Verbena Melisa i Verbena Dzika Róża. Dla ułatwienia ekspozycji cukierków zostały przygotowane zgrabne, niewielkie eskpozytorki, mieszczące 3 displaye.

zadeklarowało 49,1% respondentów, w tym

zadeklarowała nabywanie wyrobów czeko-

raz w tygodniu lub częściej 6,37%, 2-3 razy

ladowych 2-3 razy w roku, raz w roku lub

w miesiącu 22,63%, raz w miesiącu 29,36%,

rzadziej 11,44%. Do marek najczęściej ku-

największa część respondentów bo 30,21%

powanych należą: Ptasie Mleczko (Wedel),

Mondelez Polska Milka Crunchy Pretzel

Mieszko Chroop

reklama

www.hurtidetal.pl

| 25

R aport▶

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

jego spożycie deklaruje 26,73% responden-

kiem cen średnich na tego rodzaju wyroby,

tów, Mieszanka Wedlowska (Wedel) 9,93%,

spowodowany wzrostem znaczenia marek

Rafaello (Ferrero) 8,37%, Merci 7,48%,

własnych. Jednak prognozowany jest wzrost,

Toffifee 7,45%, Alpejskie Mleczko (Milka)

który oznacza, że klienci coraz chętniej będą

7,37%, Mieszanka Krakowska (Wawel)

sięgać po tego rodzaju produkty na półkach

6,99%, Michałki Zamkowe (Wawel) 6,94%,

sklepowych.

Kinder Niespodzianka (Ferrero) 5,79%,

rodzaju produktów to wciąż największa sprze-

(Mieszko) 4,75%. Ważnym producentem,

daż dotyczy chipsów. Z przeprowadzonych

który posiada w swej ofercie całą grupę

badań wynika, że spożycie chipsów, snaków,

wyrobów czekoladowych jest firma Millano

chrupek zadeklarowało 43% społeczeństwa.

(Baron, Pomorzanka).

Codziennie po chipsy sięga 1,87% respon-

Między posiłkami Przekąski zarówno słone (paluszki,

w tygodniu 10,62%, dwa razy w tygodniu 18,98%, raz w tygodniu 17, 31%, 2-3 razy w miesiącu 25,41% oraz raz w miesiącu lub

prażynki), jak i słodkie oraz owocowe są

rzadziej 22,48% (TGI Millward Brown lipiec

produktami dobrze rotującymi. Pojawiają

2013 – czerwiec 2014). Do najczęściej wybie-

się one przy różnych okazjach, imprezach,

ranych marek przekąsek należą: Lay’s, których

przyjęciach czy spotkaniach ze znajomymi.

spożycie deklaruje 16,68% respondentów,

Odpowiednie jako dodatek do piwa, bądź

Top Chip’s 12,57%, Lay’s Prosto z pieca 10%,

zwykła przekąska w ciągu dnia. Euromonitor

Crunchips 9,7%, Lay’s Strong 8,89%.

słodkich i słonych przekąsek w 2013 r. na 2,3

www.hurtidetal.pl

dentów, 5-6 razy w tygodniu 3,32%, 3-4 razy

chipsy, krakersy, słone ciasteczka, orzeszki,

oszacował wartość sprzedaży detalicznej

26 |

Pomimo coraz większego wyboru tego

Michałki z Hanki 5,64%, oraz Michaszki

Ciastka, ciasteczka

mld zł. Spadek wartości sprzedaży do roku

Ciastka są kolejnym segmentem wyod-

poprzedniego przekąsek tłumaczy się spad-

rębnionym na rynku słodyczy. W ramach tej

Z OFERTY PRODUCENTA Fabryka Cukierków Pszczółka

zdaniemPRODUCENTA

Samanta Korecka

Coffe-Amo 100 g

PPHU Millano

Delicadore Fine Mleczna czekolada z orzechami laskowymi

Mieszko

Criks

Młodszy Specjalista ds. Marketingu Mieszko W tym roku firma Mieszko wprowadziła do swojego portfela czekoladek familijnych dwa produkty: Chroop oraz Criks.

Chroop to czekoladowe nadzienie z chrupiącymi płatkami kukurydzianymi z dodatkiem kawałków orzechów.

Criks to czekoladka łącząca duże kawałki orzechów z intensywnym smakiem toffee.

Dodatkowo firma Mieszko wprowadziła na rynek pudełko z czekoladkami Muuuu! – jest to produkt przeznaczony do codziennego łasuchowania w gronie rodzinnym. Dobrze znany smak toffee i miękka konsystencja decydują o powodzeniu produktu.

Najpopularniejszymi produktami firmy Mieszko są wiśnie w likierze pod marką Cherrissimo oraz bombonierka Amoretta.

grupy produktowej spotykamy się z głębokim

Euromonitor International w 2013 r. sprze-

i spójnym asortymentem. Szerokość asorty-

daż detaliczna ciastek wynosiła 1,8 mld zł,

mentu pozwala klientom na swobodny wybór

ponadto prognozy wskazują na dalszy wzrost

według gustów i upodobań. Ciastka są dostęp-

sprzedaży.

ne w różnych formach, kształtach, smakach,

Producenci ciastek coraz częściej

opakowaniach. Od lat klienci chętnie po

powiększają swój asortyment, niekiedy

nie sięgają, a w ich sprzedaży przewidziana

również zgodnie z zasadami zdrowego ży-

jest dalsza tendencja wzrostowa. Jak podaje

wienia oferując artykuły niskokaloryczne.

reklama

www.hurtidetal.pl

| 27

R aport▶

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

28 |

www.hurtidetal.pl

Wprowadzenie na rynek takich specjałów

dentów zadeklarowało, iż ciastka spożywa

jest odpowiedzią na oczekiwania konsu-

codziennie, znacznie więcej bo 20,72%

mentów. Produkty te są pełnoziarniste oraz

raz w tygodniu, 37,16% 2-3 razy w miesią-

wzbogacone większą ilością błonnika. Ba-

cu, natomiast raz w miesiącu lub rzadziej

dania wśród konsumentów ciastek paczko-

32,23%. Do najczęściej spożywanych marek

wanych zostały przeprowadzone przez TGI

ciastek należą: Delicje szampańskie (LU)

Millward Brown w okresie od lipca 2013 r.

18,56%, Wafle Familijne (Jutrzenka) 12,11%,

do czerwca 2014 r. Z danych wynika, że

Biszkopty z galaretką oblane czekoladą

61,8% respondentów zadeklarowało spoży-

(Wedel) 10,56%, Jeżyki (Jutrzenka) 9,02%,

wanie tych produktów, z tego 9,89% respon-

Pieguski 7,36%. zdaniemPRODUCENTA

Marek Spuz vel Szpos Prezes Zarządu Fabryka Cukierków Pszczółka After Party najlepsze po wakacjach! Delikatnie miętowe nadzienie i deserowa czekolada – taki wyrafinowany smak cukierków o nazwie After Party proponujemy konsumentom w powakacyjnej odsłonie naszych „Pszczółkowych” nowości. W cukierkach After Party zdecydowaliśmy się na nietypowe, ale niezwykle oryginalne połączenie smaków: słodkiego i chłodnego. Nasi klienci znają ten smak z karmelków Lubelskie Miętowe z Czekoladą, w których miętowy smak łączy się z czekoladowym nadzieniem. W After Party odwróciliśmy sytuację i miętowe nadzienie oblaliśmy czekoladą. Poza wyjątkowym smakiem naszą słodką nowość wyróżnia ekskluzywne opakowanie utrzymane w szmaragdowo-złotej kolorystyce.

Cukierki dostępne będą w eleganckich i poręcznych 100-gramowych opakowaniach. Jesteśmy przekonani, że After Party podbiją rynek i – podobnie jak Miętowe Lubelskie z Czekoladą – staną się jedną z naszych top-marek.

Kolorowo i słodko Kolejnym segmentem, który posiada szeroką różnorodność produktów są cukierki nieczekoladowe i draże. Do tej kategorii należą: landryny, karmelki, krówki, irysy, toffi, sugusy, żelki, cukierki pudrowe, itp. Cukierki występują w różnorodnej konsystencji, kolorach, kształtach i fakturze. Istnieje wiele wariantów smakowych, m.in. o słodkim, kwaśnym, słonym, owocowym, kawowym czy miętowym. Jak informuje Euromonitor International w 2013 r. wartość sprzedaży detalicznej wyrobów cukierniczych w Polsce wynosiła 1,4 mld zł, a prognozy zakładają spadek sprzedaży tej kategorii słodyczy.

Największym spożyciem i perspektywami rozwoju wśród segmentu cukierków nieczekoladowych odznaczają się: pastylki, gumy rozpuszczalne oraz żelki. Jeśli chodzi o draże i drażetki, to według TGI Millward Brown (lipiec 2013 – czerwiec 2014) ponad 21% respondentów zadeklarowało ich spożycie. reklama

www.hurtidetal.pl

| 29

R aport▶

Sklep spożywczo-przemysłowy ul. Kilińskiego 12 Szydłowiec

Ekspedientka ze sklepu przy ul. Kilińskiego 12 w Szydłowcu podkreśla dobrą sprzedaż nowości z Fabryki Cukierków Pszczółka.

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Ponad połowa konsumentów (51,39%)

i łagodzi stres. Oprócz miętowych na rynku

spożywa je raz w miesiącu lub rzadziej,

mamy także szeroki wybór gum owocowych

2-3 razy w miesiącu spożywa je 26,48% re-

m. in. jabłkowe, truskawkowe czy owoce

spondentów, raz w tygodniu 16,42%, czę-

leśne, dostępne również bez cukru, bądź

ściej niż raz w tygodniu 5,71%. Markami

wzbogacone dodatkowo o wapń. Cały seg-

najczęściej nabywanymi przez konsumen-

ment gum do żucia w ostatnim czasie od-

tów są: M&M’s, których spożycie deklaruje

czuwa spadek wartości sprzedaży. W 2013 r.

27,74% respondentów, Jutrzenka 19,83%,

sprzedaż wynosiła 745 mln zł (Euromonitor

Skittles 16,38%, Skawa 14,21% oraz Filutki

International).

6,91%. Szeroki wybór cukierków w swojej ofercie posiada również Pszczółka (Musss,

bardziej popularne, jednak te o smaku

Jogusie, Miętowe Lubelskie, Gabbi, Coffe

owocowym są chętniej spożywane przez

Amo). Jest to jeden z największych produ-

dzieci. Według TGI Millward Brown (lipiec

centów karmelków twardych i nadziewa-

2013 – czerwiec 2014) gumy do żucia

nych w kraju, cieszący się uznaniem już od

spożywa 45,2% społeczeństwa, najczęściej

kilku pokoleń.

bo 19,01% respondentów spożywa gumę

Porcja świeżości Najmniejszym segmentem wśród słodyczy

30 |

www.hurtidetal.pl

Wśród gum do żucia gumy miętowe są

do żucia częściej niż raz dziennie, 16,46% raz dziennie, 11,41% 5-6 razy w tygodniu, 17,85% 3-4 razy w tygodniu, 12,46% 2 razy w tygodniu, 7,19% raz w tygodniu, 2-3

w Polsce są gumy do żucia. Gumy o smaku

razy w miesiącu 7,91%, raz w miesiącu lub

miętowym bez cukru są polecane przez

rzadziej 7,71%. Najczęściej spożywanymi

stomatologów, ponieważ posiadają właści-

gumami są: Orbit White 28,17%, Win-

wości wspomagające ochronę przed próch-

terfresh 13,63%, Airwaves 6,60%.Wśród

nicą, a także odświeżają oddech. Badania

respondentów bardziej popularne są gumy

dowiodły, iż żucie gumy działa uspokajająco

w drażetkach.

R aport▶ Łakocie na półkach sklepowych Longina Kalinowska-Adamska posiada niewielki sklep o powierzchni 80 mkw. i prowadzi go wspólnie z mężem od 19 lat.

W sąsiedztwie jest kilka szkół, szpital i urząd, co wskazywałoby na idealną lokalizację, gdyby pominąć istniejące i wciąż powstające markety wielkopowierzchniowe. Jak radzi sobie mały sklep w takich warunkach?

Czy udaje mu się sprostać oczekiwaniom konsumentów? „Mimo wielu marketów w okolicy sprzedaż nie spadła” – zapewnia pani Longina. Zagwarantowanie miłej obsługi, świeżości produktów, a także ich wysokiej jakości wciąż przyciąga klientów do sklepu.

zdaniemPRODUCENTA

W dziale słodyczy istnieją tylko znane i wyselekcjonowane artykuły. „W naszym sklepie klient szuka dobrej marki i dobrego towaru” – podkreśla współwłaścicielka sklepu.

W dziale słodyczy dobrze sprzedają się marki, poszczególnych grup, takie jak: czekolady

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

32 |

www.hurtidetal.pl

Sylwia Kulig Trade Marketing Manager Grana Polacy cenią kawę zbożową nieprzerwanie od niemal pół wieku.

Jest dla nich przede wszystkim kawą ciepłych wspomnień, pozytywnych emocji, beztroskiego dzieciństwa. Synonimem kategorii kaw zbożowych stała się marka Inka, która była pierwsza na polskim rynku w tej kategorii.

Inka jest dobra w swej naturze – produkowana na bazie tylko naturalnych składników, nie zawiera kofeiny, ani sztucznych dodatków. Dzięki harmonijnej kompozycji oraz wysokiej zawartości zbóż, zawiera składniki odżywcze, ma łagodny smak, subtelny aromat i delikatną piankę. Jest bezpieczna i może być pita przez wszystkich, również dzieci od 3 roku życia, kobiety w ciąży i matki karmiące, o każdej porze dnia i nocy.

Dzięki różnego rodzaju suplementom diety dodawanym do kawy zbożowej, takim jak dodatkowy błonnik, magnez, wapń i witaminy, podąża ona również za trendami konsumenckimi i wpisuje się w zdrowy tryb życia, jakim ostatnio zachłysnęli się Polacy.

zdaniemPRODUCENTA

Jacek Chojecki Pełnomocnik Zarządu ZPC Chojecki Rynek polski zawdzięcza duże możliwości zmian asortymentu w ciągu roku warunkom klimatycznym. Wrzesień to miesiąc przełomowy: jest chłodniej, więcej czasu spędzamy w domach. Te czynniki znacznie wpływają na decyzje zakupowe klientów. Chętniej sięgamy po ciastka z dodatkiem czekolady lub z nadzieniami. Na ten czas firma Chojecki oferuje popularne ciasteczka z kremowymi nadzieniami w różnych smakach w marce La Crema.

Naszą nowością na rynku jest kruche ciastko z kawałkami czekolady i z kremowym nadzieniem (czekoladowym lub orzechowym) o nazwie Crunchino. Jednocześnie nadal zauważamy duże zainteresowanie ciastkami zbożowymi lub z dodatkiem składników postrzeganych jako zdrowe.

Dla tej grupy klientów przygotowaliśmy linię ciastek zbożowych VitaDay z dodatkami: żurawiną, orzechami czy skórką pomarańczową. A za chwilę zaczniemy myśleć o świętach Bożego Narodzenia... Tu oczywiście prym wiodą korzenne pierniki, które klienci również znajdą w ofercie firmy Chojecki.

reklama

reklama

www.hurtidetal.pl

| 33

R aport▶

Z OFERTY PRODUCENTA I.D.C. Polonia

Góralki

ZPC Chojecki

Crunchino z nadzieniem czekoladowym oraz orzechowym

ZPC Chojecki

Creamella z kremem o smaku kokosowym, toffi oraz advocat Sklep spożywczo-przemysowy ul. Poświętne 7 Grójec

Longina Kalinowska-Adamska, współwłaścicielka

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

34 |

www.hurtidetal.pl

Delikatesy Blask ul. Noskowskiego 2/59 Warszawa

Izabela Ligaj, kierownik sklepu

– Alpen Gold, Wedel, Milka, Wawel, batony

W sklepie pani Longiny słodycze znajdują

– Mars, Snickers, przekąski – Lay’s Lajkonik,

się w różnych miejscach, w zależności od ich

wafelki – Góralki, Andante, cukierki – Ver-

rodzaju. Słodycze szybko rotujące znaj-

bena oraz żelki producenta I.D.C. Polonia.

dują się natomiast przy kasie na poziomie

Klientów przyciągają także promocje, dzięki

wzroku, co sprzyja zwiększonej sprzedaży.

którym ceny poszczególnych produktów są

Wszystkie te działania świadczą o tym,

niekiedy niższe niż w marketach. Ekspozycja

że handel tradycyjny małych detalistów

słodyczy również nie jest bez znaczenia.

z powodzeniem może się utrzymać, mimo

R aport▶

rosnącej konkurencji ze strony większych

czekoladowych, którym jest czekolada

marketów, oczywiście jeśli detalista odpo-

gorzka Wedel. Z przekąsek prym wiedzie

wiednio zadba o sklep.

marka Lay’s, a kolejnym produktem, który

Spożycie słodyczy wśród konsumentów

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

paluszki. Najlepiej sprzedającymi się ciast-

względem grup wiekowych, czy społecz-

kami są Pieguski, Delicje oraz Jeżyki. Pani

nych. Starsze osoby przeważnie wybierają

Izabela zauważa spadek sprzedaży słodyczy

tradycyjne i znane już produkty, młodzież

na przestrzeni lat, jednak podkreśla wzrost

czy dzieci chętnie sięgają po nowości.

sprzedaży produktów niskokalorycznych,

Różnice widoczne są też w poziomie wy-

takich jak ciastka zbożowe San oraz belVita.

datków. Jedni wybierają słodycze droższe

Na rynku dostępne są także ciastka zbo-

– za czym idzie marka oraz wysoka jakość,

żowe, których producentem jest Chojecki.

inni zaś ponoszą niższe wydatki, przy czym

„Wśród słodyczy konsumenci poszukują tak-

nie przykładają dużej uwagi do wysokiej

że produktów bezglutenowych” – podkreśla

jakości.

kierownik sklepu.

Izabela Ligaj, kierownik sklepu w War-

www.hurtidetal.pl

Słodycze są, były i będą kategorią na

szawie przy ul. Noskowskiego 2/59 stara

czasie. Mimo skojarzeń z otyłością, które im

się o jak najszerszy asortyment słodyczy

towarzyszą dostrzegamy wiele właściwości

w sklepie oraz o dostępność produktów.

zdrowotnych. Dzięki temu rynek ten ciągle

Mimo wielu marketów w okolicy, sklep

się rozwija, producenci zaskakują nowościa-

odwiedza sporo klientów, którzy chętnie

mi, a coraz szersza oferta produktów typu fit

nabywają słodycze. „Grupą najczęściej

utwierdza w fakcie, że jeśli słodycze – to już

kupującą słodycze są dzieci, jednak każdy

nie tylko dla łasuchów. Zresztą, któż z nas nie

klient stojąc przy kasie często sięga po

sięgnie po batonika, czy tabliczkę czekolady

coś słodkiego” – informuje pani Izabela

dla polepszenia nastroju?

i wskazuje na lidera w sprzedaży wyrobów

36 |

charakteryzuje się wysoką sprzedażą są

jest zróżnicowane, a także podzielone pod

Monika Kociubińska

MAGO S.A. Rusiec, Aleja Katowicka 119/121, 05-830 Nadarzyn tel: +48 600 80 80 60, cx@mago.pl, www.mago.pl

SYSTEM CX Seria CX w ofercie MAGO to następca systemów CE i Monos 25. Korzystając z doświadczeń, połączyliśmy najlepsze cechy obu systemów oraz dodaliśmy nowe.

W ten sposób powstał nowy produkt, idealny dla małych sklepów i dużych powierzchni.

Monotyły Dzięki mocowaniu w osi profila, użytkownik uzyskuje więcej przestrzeni na towary. Specjalnie profilowany kształt zapewnia wystarczającą sztywność regałów.

Półki 25 mm

Stopa

Wysokość półek została dopasowana do skoku perforacji, by optymalnie wykorzystać możliwości systemu. Głębokości półek od 200 mm stopniowane co 100.

W standardzie proponujemy stopę o wysokości handlowej 100 mm, gł. od 200 do 700 mm – co 100.

Dla specyficznych zastosowań dostępna jest niska stopa 50 mm.

Profil

Stopy łączone są z profilami za pomocą śrub. To jedyne rozwiązanie umożliwiające wielokrotne łączenie i rozłączanie konstrukcji bez uszczerbku dla bezpieczeństwa.

4-stronna perforacja 25 mm z przodu – do wsporników, belek, 50 mm po bokach – umożliwia mocowanie pojedynczych tyłów. Profile w przekroju 80x30 i 90x30 mm.

Produkty MAGO dostępne są przez sieć partnerów handlowych BOMAR. Milanówek Tel. +48 500 29 40 40; bomarboniecki@gmail.com

MAGO-PARTNER. Ożarów Tel. +48 501 83 84 25; warszawa@mago-partner.com.pl

VIPSERVICE. Warszawa Tel. + 48 601 40 50 36; info@vipservice.com.pl

EP PROJEKT. Skarżysko-Kamienna Tel. + 48 600 21 84 18; ep_projekt@wp.pl

MAGO-PARTNER. Poznań Tel. +48 504 10 95 05; info@mago-partner.com.pl

PKB Artur Gromek. Białystok Tel. +48 507 08 11 99; biuro@pkb24.pl

JARO s.j. Warszawa-Zakręt Tel. +48 602 65 04 16; jaro@jaro.home.pl

MAGO-PARTNER. Katowice Tel. +48 501 51 69 72; t.klima@mago-partner.com.pl

TARPOM S.A. Tarnowiec Tel. +48 664 98 85 32; handel@tarpom.com.pl

K.T.D Wyposażenie Obiektów Handlowych. Gdynia Tel. + 48 509 89 68 22; biuro@ktd.gda.pl

MGG PROJEKT. Żmigród Tel. +48 607 04 66 84; mggprojekt@poczta.onet.pl

K ategorie produktów ▶

Liściasta czy ekspresowa?

Czarna, biała, zielona, owocowa – świat herbat to bogactwo produktów, smaków i ich odmian. Które z nich sprzedają się najlepiej? Jakich nowości nie może zabraknąć na sklepowych półkach? blisko 1/4. „Pierwszą trójkę zamyka Posti,

doskonałym napojem na rozpoczęcie każ-

posiłków są napoje, szczególnie kawa, herbata

którego zarówno udziały wartościowe, jak i

dego dnia. „Z roku na rok obserwuję wzrost

i soki. Niekwestionowanym liderem sprzedaży

wolumenowe nie przekraczają 5%. Powyższy

zainteresowania spożyciem herbaty zielonej,

herbat w sklepach handlu tradycyjnego jest

rozkład sił znajduje również odzwierciedlenie

ostatnio niezwykle popularna jest Yerba Mate,

Unilever, którego udziały wartościowe stanowią

na poziomie marek, gdzie najpopularniejszymi

herbata która nie tylko pobudza, ale także

ponad 40% i od stycznia 2014 wykazują trend

są Lipton i Saga (Unilever), stanowiące przed-

obniża poziom cholesterolu, działa ochronnie

wzrostowy, a udziały wolumenowe przekra-

miot blisko co piątej transakcji oraz Minutka

na komórki wątroby, korzystnie wpływa na

czają 1/3. Drugim najważniejszym graczem

(Mokate). Marki te charakteryzują się także naj-

układ krążenia, stosowana jest w leczeniu

w tej kategorii produktowej jest Mokate,

wyższą dystrybucją numeryczną, w maju 2014

otyłości, zatem każdy, kto dba o linię, zgrabną

którego udziały wartościowe nie przekraczają

wyniosła ona blisko 80%” – wymienia Marta

sylwetkę powinien dzień rozpoczynać od fili-

co prawda 15%, za to wolumenowe stanowią

Witkowska z Centrum Monitorowania Rynku.

żanki Yerba Mate!” – zachęca detalistka, która

Najlepiej rotującym wariantem jest czarna

w swoim sklepie oferuje herbaty pochodzące

herbata Lipton Yellow Label Tea 50 g. Według

z całego świata, sypane i w torebkach, a także

danych transakcyjnych CMR najwięcej herbaty

zapakowane w eleganckich puszkach, zesta-

sprzedaje się w godzinach 10:00-11:00, na-

wach upominkowych oraz różnego rodzaju

tomiast w podziale na dni tygodnia sprzedaż

akcesoria do zaparzenia pysznego napoju.

rozkłada się równomiernie (nie licząc niedziel,

„Herbata jest niezwykle zdrowa, zwłaszcza

gdy jest ona ponad dwukrotnie niższa).

zielona, która zawiera L-teaninę zmniejsza-

Ważnym elementem naszych codziennych

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

38 |

www.hurtidetal.pl

Zyta Śnitko, właścicielka siedleckiego sklepu Powiew Afryki podkreśla, że herbata jest

jącą stres. Herbaty bogate są w następujące witaminy: A, B1, B2, C, E i K. Zawierają także zdaniemPRODUCENTA

Maria Gulczyńska Maria Gulczyńska Product Manager Herbapol – Lublin Zdecydowanie warto uwzględnić na swojej półce sklepowej herbaty owocowe (np. Herbapol Herbaciany Ogród Malina oraz Żurawina), gdyż po herbatach czarnych jest to najpopularniejsza kategoria. W przypadku herbat ziołowych zdecydowanie nie powinno zabraknąć mięty, melisy czy rumianku. Zielnik Polski marki Herbapol to lider kategorii herbat ziołowych (Mięta Herbapolu to najlepiej sprzedająca się herbata ziołowa w Polsce).

Kolejną bardzo popularną kategorią są herbaty zielone uwielbiane za swoje właściwości oraz wyjątkowy smak. Marka Big-Active jako lider na rynku herbat zielonych posiada w swojej ofercie zarówno herbaty w wersji liściastej, jak i ekspresowej. Najpopularniejsze warianty to herbata zielona z pigwą, pomarańczą lub maliną (Herbata Zielona o smaku pigwy 100 g jest najlepiej sprzedającą się herbatą zieloną w Polsce). W kategorii herbat czerwonych zdecydowanie polecamy posiadanie w swojej ofercie herbat marki Big-Active – Pu-Erh cytryna 40 torebek, która jest najlepiej rotującym SKU w kategorii.

K ategorie produktów ▶ zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA

Sylwia Mokrysz z zarządu Mokate Portfolio herbaciane Mokate zyskało w ostatnich tygodniach niezwykłe pozycje – herbatę Loyd English Blend oraz linię herbat ziołowych Loyd w piramidkach. Loyd English Blend to produkt wzbogacony w 100 proc. naturalną substancją pozyskiwaną wprost u źródła smaku, czyli z wnętrza herbacianego liścia. W ten sposób uzyskaliśmy uszlachetniony i prawdziwie pełny smak naparu. Ponadto, dzięki tej innowacji, uczestniczymy w tworzeniu nowego segmentu rynku herbat z esencją camelia sinensis. Z kolei linia herbat ziołowych Loyd to całkowicie nowe spojrzenie na tego typu herbaty. Dotychczas były one elementem segmentu ekonomicznego, natomiast Mokate stworzyło kategorię ziół premium w piramidkach. Dzięki trójwymiarowej saszetce napar ma pełniejszy, bogatszy aromat, a niezwykłe kompozycje ziołowo-owocowe dają napój o unikalnym, wielowymiarowym smaku.

taniny, teaninę, znaczne ilości jonów fluor-

godniu lub rzadziej. Do marek spożywanych

kowych oraz alkaloidy purynowe, takie jak

najczęściej należą: Lipton, Saga, Minutka,

kofeina” – opowiada detalistka i zachęca, by

Tetley, Dilmah, Irving, Teekanne, Loyd,

codziennie sięgać po ten wyśmienity napój,

Astra, Posti, Big-Active, Ahmad Tea, Oscar i

także ziołowy i owocowy: po herbatę lipową,

Zas. Spożywanie herbaty sypkiej deklaruje

miętową, rumiankową, z malin, dzikiej róży

blisko 1/3 respondentów, w tym 32,21% raz

czy czarnego bzu.

dziennie, 26,63% 2-3 razy dziennie, 6,23%

Według badania TGI Millward Brown

4 razy dziennie lub częściej oraz 34,93%

(lipiec 2013-czerwiec 2014) 89,8% re-

kilka razy w tygodniu lub rzadziej. Do marek

spondentów deklaruje spożywanie herbaty

spożywanych najczęściej należą: Saga,

ekspresowej w torebkach, z czego 45,84%

Lipton, Minutka, Dilmah, Tetley, Big-Active,

2-3 razy dziennie, 23,19% raz dziennie,

Irving, Loyd, Astra, Posti, Ahmad Tea, Oscar.

13,02% 4 razy dziennie lub częściej, 9,53%

Spośród herbat owocowych zdecydowany

kilka razy w tygodniu oraz 8,41% raz w ty-

prym na półkach wiedzie Herbaciany Ogród

HerbapolLublin

Herbaciany Ogród Prosto z Lasu

HerbapolLublin

Big-Active Herbata Zielona z pigwą

Mokate

LOYD mięta z dziką różą i żurawiną

Mokate

LOYD English Blend

BiFIX

Herbata zielona z mango

BiFIX

Herbata zielona z truskawką

Oskar

Eternal Young Hyson liściasta zielona

Powiew Afryki ul. Kochanowskiego 26 Siedlce

Zyta Śnitko, właścicielka

40 |

www.hurtidetal.pl

Oskar

Eternal ekpresowa zielona

K ategorie produktów ▶ zdaniemPRODUCENTA

zdaniemPRODUCENTA

Maria Piasecka

Oskar Szulca

Dyrektor Marketingu BiFIX Wojciech Piasecki

Prezes Zarządu Oskar International Trading

Najnowsze trendy na rynku pokazują wzrost zainteresowania herbatami owocowymi, zielonymi oraz funkcjonalnymi i ekologicznymi. Najdynamiczniej rozwijającym się segmentem są herbaty owocowe ekspresowe. Sprzedaż herbat z tego segmentu charakteryzuje się największą dynamiką wzrostu spośród wszystkich kategorii herbat, co jest efektem dużej ilości nowości rynkowych oferowanych przez coraz to szersze grono dystrybutorów i producentów. Nasza firma BiFIX Wojciech Piasecki Sp. J. w tym roku zmieniła nazwę, ale idąc naprzeciw tendencjom rynkowym wprowadza na rynek nowe herbaty zielone z dodatkiem kawałków owoców. Dzięki nowej linii naszych produktów klienci docenią wyjątkowe właściwości herbaty zielonej i jej dobroczynny wpływ na organizm, a jednocześnie będą mogli cieszyć się wspaniałym smakiem owoców. Herbaty, szczególnie te z naturalnych owoców, a nie aromatyzowane, posiadają swoich stałych wielbicieli, a liczba osób chętnie degustujących herbaty owocowe wzrasta. Zmiany te są wynikiem tendencji zmierzających ku zdrowemu, racjonalnemu odżywianiu. Przybywa zatem na rynku osób preferujących wszystko to, co naturalne, zdrowe, a tym samym owocowe i w tym kierunku rozwija się nasza firma BiFIX.

Firma Oskar International Trading od lat oferująca szeroki asortyment herbat oryginalnie paczkowanych w kraju pochodzenia wprowadziła kilka nowości z których warto odnotować dwie. Są to herbaty Eternal Young Hyson zielona liściasta i ekspresowa. Obie pochodzą ze Sri Lanki i są uzupełnieniem dotychczasowej oferty zielonych herbat z Chin. Pomimo krótkiego okresu w jakim oferowane są te herbaty, już teraz można stwierdzić, że zostały dobrze przyjęte na rynku, a ich sprzedaż wykazuje tendencję wzrostową. Bardzo dobra jakość herbaty w połączeniu z bardzo dobrą ceną i ciekawą grafiką dobrze wróżą ich przyszłości na naszym rynku. Gorąco zachęcamy do spróbowania obu!

(Herbapol – Lublin), Ekland (Grupa Maspex Wadowice) oraz Bi Fix (BiFIX). „Czas jesieni to pora na kubek gorącej herbaty. We wrześniu warto wprowadzić pierwsze promocje oraz przygotować półki na poszerzenie ekspozycji” – podkreśla Elżbieta Demkiw, ekspedientka w mieleckich Delikatesach Orzech i dodaje, że najważniejszą grupą powinny być herbaty czarne, zwłaszcza Lipton, Tetley, Minutka i Saga w opakowaniach po 25, 50, 90 i 100 sztuk. „W okresie jesiennym także bardzo dobrze sprzedają się herbaty owocowe: malinowa, cytrynowa, żurawinowa, u nas najlepiej Saga i Vitax oraz ziołowe: mięta, rumianek, melisa, szałwia, pokrzywa – liderem półki jest Herbapol – Lublin, którego produkty tak naprawdę sprzedają się doskonale przez cały rok. Chętnie wprowadzamy nowości, które są zawsze ciekawym urozmaiceniem podstawowego asortymentu” – dodaje ekspedientka Jolanta Magda.

Delikatesy Orzech ul. Wolności 164 Mielec

Minutka, Eklad, Saga, Malwa, to marki najlepiej rotujące w sklepie spożywczo-przemysłowym Anet, zlokalizowanym w Szczytnie. Czarne, owocowe, w torebkach, sypane, w puszkach, jak podkreśla ekspedientka Monika Czekaj, herbaty doskonale sprzedają się przez cały

Elżbieta Demkiw, Jolanta Magda, ekspedientki

rok, oczywiście okres jesienno-zimowy sprzyja jeszcze większej rotacji.

W tym czasie w koszyku zakupowym towarzyszą im syropy owocowe, najchętniej wybierane są malinowe, malina z lipą, które dodane do gorącego napoju wzbogacają nie tylko jego smak, ale i doskonale rozgrzewają. „Dla wielu klientów jest to także sposób na poprawę odporności, przy pierwszych objawach przeziębienia są doskonałym wzmocnieniem organizmu” – mówi pani Monika. Herbapol, Paola, Łowicz, te syropy warto postawić w pobliżu herbat tuż po nadejściu pierwszych chłodniejszych dni. W tym czasie poszukiwane są także cytryny, więc Sklep spożywczo-przemysłowy Anet ul. Władysława IV 52 A Szczytno

i im warto poświęcić trochę miejsca na sklepowej półce. Zimą wzrasta sprzedaż herbaty zielonej, jak podkreśla ekspedientka, przestaje ona być produktem jedynie dla smakoszy, koneserów, zaczyna być coraz częściej obecna w codziennym życiu znacznej rzeszy klientów.

Monika Czekaj, ekspedientka

42 |

www.hurtidetal.pl

Maja Święcka

reklama

reklama

NAJWIĘKSZA SIEĆ - NAJWIĘKSZE KORZYŚCI NIEZALEŻNOŚĆ • STABILNOŚĆ • INNOWACJE

Stabilny system rabatowy 6566 sklepów w całej Polsce 0 zł za wizualizację sklepu 160 hurtowni blisko Ciebie Ponad 1 mln klientów sieci Doskonałe narzędzia marketingowe

DOŁĄCZ DO NAS!

Szeroka gama produktów dostępnych tylko w Eurocash

Jeżeli masz pytania, zadzwoń do nas: tel. (61) 658 33 83 lub napisz e - mail: abc@sklepyabc.pl

www.hurtidetal.pl

| 43

K ategorie produktów ▶

Kanapka idealna Towarzyszy nam przez cały dzień, jest podstawą śniadania, zabieramy ją do szkoły oraz pracy, jest doskonałą przekąską w ciągu dnia i smacznym akcentem na jego zakończenie. Dlatego powinna być nie tylko smaczna, ale i pełna witamin!

Kanapka wbrew pozorom nie musi być banalna czy mało urozmaicona. Wręcz przeciwnie! Może być małym kulinarnym arcydziełem, wystarczy szczypta pomysłowości, aby dzień pełen wyzwań rozpocząć z chrupiącą kromką chleba, posmarowaną świeżym masłem bądź margaryną, a do tego...

Pomysłów na pyszną kanapkę jest naprawdę mnóstwo! Może być na słodko, z wyborną konfiturą, marmoladą, dżemem, z miodem,

Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska ul. Warszawska 11 Nowe Opole

kremem czekoladowym, orzechowym, czekoladowo-orzechowym. Albo z serem, żółtym, białym, topionym, bądź z wędliną, lub z jednym i drugim, a do tego plasterek pomidora,

Marzena Cabaj, kierownik sklepu

kawałek papryki, rzodkiewka – dzięki temu

produkty Sobik są przedmiotem blisko co

sprzedających można zaobserwować, że

nasza kanapka będzie i pełna witamin i kolo-

trzeciej transakcji, a jego flagowy produkt

główną rolę odgrywają produkty regionalnych

rowa, a jak wiadomo jemy również wzrokiem.

Masło Ekstra Osełka Górska 300 g jest jednym

spółdzielni mleczarskich. Masło najczęściej

Pysznie smakuje także świeża bułka z białym

z najlepiej dostępnych wariantów masła w

ląduje w koszykach konsumentów w piątki

serem z dodatkiem słodkiego dżemu, czy

sklepach małoformatowych (w maju 2014 był

i soboty, a najpopularniejszą godziną jest 11

ze świeżą szynką posmarowaną konfiturą

sprzedawany w ponad 40% sklepów). Patrząc

(zgodnie z danymi transakcyjnymi pobiera-

z żurawiny. A z jajkiem na twardo? Jak najbar-

jednak pod kątem udziałów w sklepach

nymi przez CMR). Warto dodać, iż spośród

dziej! Posmarowana majonezem i posypana zdaniemPRODUCENTA

świeżym szczypiorkiem. Pasta jajeczna, rybna, pasztety i ryby wędzone – to również wyśmienite produkty, dzięki którym nasza kanapka będzie smaczna, zdrowa i pożywna. Szczególnie jest to istotne rano, bo jak wiadomo śniadanie jest tym najważniejszym posiłkiem z całego dnia. To ono powinno dostarczać nam 25% niezbędnej dziennej energii, być urozmaicone i pełnowartościowe. Kanapka na drugie śniadanie jest ważnym towarzyszem w pracy i w szkole, gdzie spędzamy połowę dnia. Energia do pracy i nauki jest niezbędna!

Oczywiście bazą każdej kanapki jest świeże pieczywo oraz masło, wśród producentów którego prym wiodą Sobik i SM Mlekovita, których łączne udziały wolumenowe stanowią ponad 30%, a wartościowe ponad 40%. Jak podają dane Centrum Monitorowania Rynku,

44 |

www.hurtidetal.pl

Jacek Wyrzykiewicz PR&Marketing Services Manager Hochland Polska Kanapka może stanowić prawdziwą kulinarną podróż, często z pięknym kolorytem, chociażby serów. Ostatnio wystartowaliśmy z kampanią edukacyjną promującą sery żółte, jako smaczne i zdrowe składniki śniadania i codziennej diety. To szczególnie ważne, aby uświadomić sobie, że powinno się jeść zdrowo, smacznie i z pożytkiem dla rozwoju organizmu. Kampanii towarzyszy hasło „Na litr mleka czasu szkoda, 4 plastry to wygoda!”. Kampania ma na celu pokazać, jak sprawnie przygotować zdrowe śniadanie. Wapń to dla człowieka jeden z najważniejszych pierwiastków. Jego odpowiednia ilość w diecie to niezbędny warunek zdrowych kości, prawidłowego wzrostu i pełnej harmonii organizmu. Jego niedobór to groźba ciągłego zmęczenia, wad kręgosłupa i osteoporozy. Żeby zapewnić organizmowi odpowiednią dzienną dawkę wapnia dziecko musiałoby wypić prawie litr mleka, zjeść prawie kilogram twarogu, albo... zjeść 4 plasterki sera żółtego Hochland! W ramach prowadzonej kampanii promujemy zabawę w kuchni i pyszne przepisy z wykorzystaniem serów żółtych, między innymi: Kanapkę z żółtym serem i salami, Grzankę z żółtym serem i indykiem oraz Kanapkę z żółtym serem i truskawkami.

Hochland Polska 2014

K ategorie produktów ▶ Z OFERTY PRODUCENTA SM Ryki Hit z Ryk

Hochland Polska

Valbon Camembert z morelami

zdaniemPRODUCENTA

Grzegorz Kapusta Wiceprezes Spółdzielni Mleczarskiej Ryki Kanapka to najpopularniejsza przekąska, którą można spożywać o każdej porze dnia, praktycznie wszędzie. Najczęściej podawana jest na śniadanie i kolację. Największą zaletą kanapek jest to, że możemy przygotować je na wiele sposobów. Dzięki temu ta powszechnie znana przekąska staje się źródłem cennych witamin i składników, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Spółdzielnia Mleczarska Ryki w swojej ofercie posiada wyśmienite sery dojrzewające, które stanowią idealny element smacznej kanapki. Nowością Spółdzielni Mleczarskiej Ryki są sery w plastrach: Rycki Edam, Ramzes wędzony, Hit z Ryk i Gouda. Ich opakowania można wielokrotnie otwierać i zamykać, dzięki czemu produkt dłużej zachowuje świeżość. Pamiętajmy, że ser żółty jest bogatym źródłem wapnia, białka i witaminy B12, dlatego warto uwzględnić go w codziennym menu.

kategorii tłuszczów do smarowania nadal

małoformatowych sprzedających dżemy,

największą popularnością cieszy się margary-

konfitury i powidła, odpowiadających jed-

na. Konsumenci kupują ją ponad dwukrotnie

nocześnie za ponad 90% wartości sprzedaży

częściej niż masło. Jak przyznają zgodnie

tej kategorii. Każdy z nich oferuje średnio

detaliści, nadal najpopularniejszym dodatkiem

5 różnych wariantów tej marki. Konkurenci

kanapkowym jest słodkie smarowidło, a po

Agros-Novy – firmy Stovit i Gomar Pinczów

nim sery i wędliny. Rynek dżemów, konfitur

(z markami Stovit i Pińczów) osiągają dystry-

i powideł posiada swojego przywódcę – firma

bucję numeryczną w granicach 20%. Średnio

Agros-Nova bezkonkurencyjnie zawładnęła

w sklepie znajdziemy po 2 warianty ich

sercami klientów, opanowując marką Łowicz

produktów. Warto zwrócić uwagę na markę

ponad 60% wartości oraz 50% wolumenu tej

Dawtona, która w ostatnim czasie uplasowała

kategorii. Co miesiąc ponad połowa transakcji

się na trzecim miejscu pod kątem udziałów

zakupów dżemów dotyczy produktów tej

wolumenowych, wyprzedzając markę Stovit.

marki, a do asów rotacji wśród jej wariantów,

Marzena Cabaj, kierownik sklepu w

analizując udziały wartościowe w sklepach

miejscowości Nowe Opole podkreśla, że

sprzedających, zaliczyć można w maju słoiki

kategoria śniadaniowa, bo do takiej zaliczyć

280 g niskosłodzone: truskawkowy, wiśniowy

można wszelkie produkty na kanapkę, jest

i jagodowy. Jak podają dane CMR produkty

niezwykle ciekawa, z dużym potencjałem

Łowicz dostępne są w niemal 80% sklepów

i warto to wykorzystać w każdej placówce.

46 |

www.hurtidetal.pl

Agros-Nova Dżem Łowicz pomarańcza limitowana edycja

Scandic Food Owocowa Rozkosz Dżem jabłko z wanilią

Profi

Pasta Kanapkowa na 3 sposoby dostępna w czterech wariantach smakowych

Madej Wróbel Kiełbasa krakowska sucha

MLECZNE Z NATURY

www.smryki.pl

Spółdzielnia Mleczarska RYKI ul. Żytnia 3, 08-500 Ryki

K ategorie produktów ▶ Z OFERTY PRODUCENTA Olewnik

Perfekcyjna Krakowska Sucha

Sklep Na Górce ul. Śląska 6 Szczytno

Madej Wróbel

Kiełbasa Sucha staropolska

Anna Dziekońska, właścicielka zdaniemPRODUCENTA

Jacek Ziąbski Dyrektor Marketingu firmy Olewnik Kanapki są dla Polaków doskonałą przekąską niezależnie od pory dnia. Na śniadanie i na kolację, na lunch w pracy i w trakcie weekendowej wycieczki. Dzięki wielu możliwym kombinacjom smakowym, w zależności od kulinarnych upodobań, to także najpopularniejsza pozycja w śniadaniowym menu. Obecnie konsumenci stając przed sklepową półką mają do wyboru setki kanapkowych produktów, jednak wciąż najpopularniejszym składnikiem kanapek są różnego rodzaju wędliny. Polacy lubią tradycyjne smaki, znane z dzieciństwa, dlatego chętnie sięgają po produkty, które przypominają im o rodzinnym, domowym stole. Zauważyliśmy, że coraz częściej też urozmaicają składniki przekąsek o inne wyroby, w tym wędliny suche. Doskonałym wyborem do przyrządzenia smacznej i pożywnej kanapki są produkty marki Olewnik, a w szczególności kiełbasa Perfekcyjna Sucha Krakowska. Dzięki najlepszemu mięsu i pasji przyrządzania, zachowuje swój smak i świeżość dłużej niż tradycyjne wędliny, a przy tym nie zmienia smaku pieczywa, dzięki czemu świetnie sprawdza się na kanapkach.

Lech Garmażeria

Staropolska Kiełbasa krucha Natura

SM Ryki

Rycki Edam

I tej mniejszej i tej większej. „U nas w sklepie

że klienci coraz częściej czytają etykiety,

jest to asortyment podstawowy, w pobli-

sprawdzają skład, są świadomi swoich decyzji

żu znajduje się szkoła, sporo firm, których

zakupowych. Szczególnie dotyczy to wędlin,

pracownicy robią zakupy śniadaniowe, kupują

jak podpowiada kierownik sklepu, warto

pieczywo, świeżą wędlinę, sery zarówno na

postawić na producentów dbających o jakość,

wagę, jak i pakowane. Staramy się posiadać

o wysoką jakość swoich wyrobów. „Klient

szerokie grono producentów, i tych najwięk-

sięga po produkty dobre, jest gotowy kupić

szych, i tych lokalnych. Sokołów, Kania, Duda,

ich mniej, zapłacić trochę więcej, ale oczekuje

Olewnik, Madej Wróbel, Tarczyński, Cedrob,

smacznej szynki, smacznej kiełbasy, smacz-

Pekpol, Drosed... nie jestem w stanie wymie-

nych kabanosów” – dodaje kierownik sklepu.

nić wszystkich obecnych, naprawdę dbamy

To, że klient jest wyedukowany i świadomy

o ofertę, o zadowolenie klienta. Podobnie w

swoich decyzji zakupowych podkreśla rów-

kategorii serów, chociaż muszę uczciwie przy-

nież Anna Dziekońska, detalistka ze Szczytna,

znać, że graczem numer jeden bez wątpienia

właścicielka dużej i starannie zatowarowanej

jest Hochland, który posiada sery topione, ka-

placówki. „Nim dokona zakupu czyta etykiety,

napkowe, żółte, nie wspominając o kultowym

porównuje skład produktów. Dlatego, na po-

Almette. To także jeden z najprężniejszych

czątku tego roku, po blisko dwudziestu latach

producentów pod względem wprowadzanych

działalności podjęliśmy decyzję, by sklep zza

nowości” – mówi pani Marzena i dodaje,

lady przeszedł remont na samoobsługowy.

48 |

www.hurtidetal.pl

Hochland Polska

Kubki topione Hochland w nowej odsłonie

Scandic Food

Spiżarnia Babuni Cały z ziaren i orzechów Mieszanka do wypieku chleba pełnoziarnistego bez mąki

K ategorie produktów ▶ Z OFERTY PRODUCENTA

Pamapol

Smalec z mięsem

Sklep wielobranżowy Osiedle Wojskowe 108 Białobrzegi

Renata Witaszek, ekspedientka zdaniemPRODUCENTA

Musieliśmy w tym celu znacznie zmniejszyć zaplecze, ale dzięki temu klienci mają bezpośredni kontakt z produktami, mogą spokojnie postudiować etykiety, przeanalizować skład i dokonać świadomego zakupu” – podkreśla właścicielka placówki, która na brak klientów nie może narzekać. Przede wszystkim w najbliższej okolicy nie ma konkurencyjnych placówek, dodatkowo w pobliżu jest szkoła.

Między innymi z tego względu asortyment śniadaniowy jest doskonale rozbudowany, lady ze świeżymi wędlinami zachęcają do zakupów, każdy dostanie tutaj swoje ulubione. Podobnie oferta serów, dżemów, konfitur, miodów jest na tyle szeroka, że nikt niezadowolony nie opuści sklepu Na Górce.

Monika Ganeczko Product Manager Scandic Food Kanapka to wciąż najwygodniejszy i najpopularniejszy rodzaj szybkiej przekąski w ciągu dnia.

A dżem to klasyk i podstawa tradycyjnego śniadania. Nie musi jednak wcale być nudny! Pod wieczkiem naszego kanciastego słoika kryją się przetwory, które osłodzą nie tylko śniadanie, ale także przekąskę w pracy, w szkole, podwieczorek czy kolację.

Od jakiegoś czasu wprowadzamy na rynek oryginalne cieszące się powodzeniem zestawienia smaków (jak chociażby pomarańcza z imbirem). W tym roku postanowiliśmy sięgnąć po składniki i nuty, które kojarzą się z kuchnią polską i ze smakami dzieciństwa. Polscy smakosze od dawna czekali na przetwory, które w ciekawy sposób pokazałyby, jak doskonale potrafi smakować nasz narodowy owoc: jabłko. Nasza propozycja to dżem jabłko z wanilią. Ta delikatna kompozycja potrafi przywołać wiele wspomnień i odmienić zwykłą kanapkę z dżemem w niecodzienną przekąskę. Słoik po tym dżemie świetnie nadaje się do ponownego wykorzystania. Nowością jest etykieta typu easy peel off, która łatwo schodzi i nie zostawia śladów. Obok jabłka z wanilią pod marką Owocowej Rozkoszy pojawiły się: dżem cytrynowy, pomarańcza-mango-marakuja.

W portfolio producenta nowością są także: mieszanki do wypieku chleba pełnoziarnistego bez mąki – idealne uzupełnienie oferty dżemów i konfitur.

I zapewne z tego względu ruch w nim jest bardzo duży, a obroty pozwalają właścicielom cieszyć się z prowadzonego biznesu.

Asortyment śniadaniowy to także ważna kategoria w działającym od 20 lat sklepie wielobranżowym w Białobrzegach, gdzie klientelę stanowią okoliczni mieszkańcy, działkowicze i wczasowicze oraz osoby z sąsiadującej jednostki wojskowej. „Klienci większe zakupy robią w supermarketach, których nie brakuje w okolicy, natomiast wszelakie produkty na kanapkę kupują u nas, w sklepie typowo osiedlowym. W znacznej mierze są to produkty świeże, jak chociażby wędliny, biały ser, jajka, warzywa, czyli takie, które najlepiej kupować codziennie w małych ilościach. I tak też jest u nas” – opowiada Renata Witaszek, która pracuje tutaj jako ekspedientka od 18 lat. „Produkty śniadaniowe kupowane są od godziny siódmej rano, do jedenastej, wieczorem

50 |

www.hurtidetal.pl

zdaniemPRODUCENTA

Adam Zwolan Specjalista ds. żywienia Lech Garmażeria Staropolska Kanapka to zdecydowanie najpopularniejszy posiłek do zjedzenia na szybko czy to w pracy, czy w szkole, zarówno na śniadanie, jak i kolację. Aby kanapka była smaczna i zdrowa należy pamiętać o dobraniu odpowiedniego pieczywa. Polecam chleb wyprodukowany z jak najwyższego typu mąki. Będzie on zawierał większe ilości błonnika, witamin oraz składników mineralnych, a także dłużej zachowa świeżość. Kanapkę dobrze jest posmarować masłem, a następnie położyć wędlinę. Polecam nasze, wyróżniające się na rynku, produkty z Kolekcji Natura. Są to najwyższej jakości produkty niezawierające konserwantów, tworzone w oparciu o oryginalne receptury.

Wykorzystanie tradycyjnych technologii pozwoliło wyeliminować takie składniki jak: laktoza, gluten czy glutaminian sodu, których tak często unikają alergicy. Ponadto z procesu produkcji wyeliminowano fosforany, polifosforany, cytryniany, soję i skrobię modyfikowaną. Produkty Kolekcji Natura takie jak: Kiełbasa krucha Natura, Polędwica Natura, czy Pierś indyka pieczona, które są nowością w naszej ofercie, zawierają wyłącznie naturalne przyprawy i zioła.

Chcąc przygotować zarówno pożywną, jak i zdrową kanapkę nie można zapomnieć o dodatku warzyw. W tej roli sprawdzi się sałata, świeży pomidor lub ogórek.

K ategorie produktów ▶

Mini Market ul. Kopernika 16 Nowy Dwór Mazowiecki

Marta Piórkowska, kierownik sklepu

rzadziej, tak jak wspomniałam, klienci oczeku-

półkę śniadaniową można naprawdę świetnie

promocyjne opakowania Pasztetu dworskiego

ją świeżych artykułów. Oczywiście wiąże się

skomponować” – zauważa ekspedientka.

230 g z dołączonym drewnianym nożykiem,

to z większą pracą, codziennym zatowaro-

Marta Piórkowska, kierownik Mini Marketu

idealnym do smarowania kanapek, pasty ryb-

waniem, ale jeśli chcemy, aby sklep dobrze

w Nowym Dworze Mazowieckim podkreśla,

ne i jajeczne oraz jajka. Jeśli chodzi o wędliny,

prosperował, to trzeba spełniać oczekiwania

że równie popularne są kanapki z dżemem,

to sięgają po znanych producentów, a także

wymagających klientów, a tacy są dzisiejsi

jak i te z wędliną, bądź serem. Klienci zatem

po tych małych lokalnych – w każdą środę

konsumenci. Patrzą na świeżość, jakość,

kupują słodkie bułeczki, a do nich konfitury,

mamy dostawę swojskich produktów z Go-

cenę, więc marże muszą być na rozsądnym

dżemy, powidła, jak i pieczywo razowe, szyn-

ławic” – mówi pani Marta i dodaje, że jest to

poziomie. Nie można ich windować zbyt-

ki, kiełbasy, balerony, sery białe, żółte, topio-

dzień, w którym ustawiają się długie kolejki.

nio. I trzeba starannie selekcjonować ofertę.

ne, w plastrach, paczkowane, na wagę. „Lubią

„Szeroko pojmowane produkty na kanapki

Jeśli wędlina, to sprawdzonego producenta,

także pasztety, ostatnio ponownie pojawiły się

to potężna kategoria, która generuje znacz-

jeśli sery, to te najlepsze na rynku. PodobzdaniemPRODUCENTA

nie jest z powidłami, dżemami. Pieczywo musi być chrupkie, jego zapach, szczególnie rano, musi zachęcać do jak największych zakupów – im więcej mamy ochotę zjeść kanapek, tym więcej kupimy produktów” – dodaje z uśmiechem pani Renata. W jej ocenie można wyraźnie zauważyć prozdrowotny trend w odżywianiu, kanapka to nie tylko, jak np. kilkanaście lat temu, kajzerka posmarowana serkiem topionym. Wyraźnie to widać w porannym koszyku zakupowym, w którym oprócz świeżego chleba znajduje się ser, wędlina, pomidor, ogórek, jak podkreśla ekspedientka poranne zakupy przeszły prawdziwą ewolucję. Wpływ na to ma także oczywiście coraz szerszy asortyment, ciągle pojawiające się nowości produktowe, kiedyś oferta rynkowa była dość skromna. „Dzisiaj

52 |

www.hurtidetal.pl

Karolina Karolczak Dyrektor Marketingu Handlowego Agros-Nova Pomysłów na pożywne i pyszne śniadania jest bardzo wiele – z pewnością każdy z nas ma swój ulubiony sposób na początek dnia. Jednym z nich – może nieco zapomnianym, ale wciąż świetnym, prostym i pozytywnym – jest połączenie świeżego pieczywa i dżemu.

We wrześniu na rynek wchodzą dwa nowe smaki z edycji limitowanej dżemów Łowicz : pomarańcza oraz truskawka z czarnym bzem. Nowa linia wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów poszukujących urozmaicenia swoich codziennych śniadań. Ich aromatyczny smak i zapach sprawiają, że dżemy są idealnym dodatkiem zarówno do porannych grzanek lub naleśników, jak i przełożenia ciast, nadzienia babeczek lub po prostu – na świeżej bułeczce.

Ponadto Łowicz w swojej ofercie prócz standardowych dżemów 280 g posiada również konfitury oraz dżemy 100% z owoców, które są słodzone sokiem jabłkowym. Niezależnie od wyboru mamy pewność, że Łowicz to samo najlepsze. Łowicz to prawdziwy ekspert od dżemów – jest liderem w produkcji i sprzedaży produktów dżemowych w każdej z kategorii, w której jest obecny.

K ategorie produktów ▶ zdaniemPRODUCENTA

Ignacy Kowalski

Z OFERTY PRODUCENTA Madej Wróbel

Dyrektor Handlowy Madej Wróbel

Kiełbasa Głogowska z szynki

Śniadanie jest jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia.

Musi być nie tylko smaczne, ale i pożywne, tak, abyśmy dzięki niemu zyskali siłę na stawianie czoła codziennym wyzwaniom.

Warto jednak zadbać o to, aby na naszych kanapkach pojawiły się produkty nie tylko o nieprzeciętnych walorach smakowych, ale także takie wyroby, które charakteryzują się wysoką zawartością mięsa. W ofercie Madej Wróbel znajdziemy szereg produktów, którymi możemy się pochwalić, a które spełniają te założenia. Kiełbasy Madej Wróbel, które bardzo często konsumenci wybierają na kanapki to: Kiełbasa Sucha Staropolska (100 g produktu powstało ze 116 g mięsa) oraz Kiełbasa Krakowska Sucha (100 g produktu powstało ze 102 g mięsa). To wyjątkowe produkty, które dzięki apetycznemu wyglądowi przyciągają wzrok, a z drugiej strony zachwycają smakiem nawet najbardziej wymagających koneserów wędlin.

ne obroty i zyski. Należy ją skomponować

rekomendacja personelu, klienci pytają, po

sensownie, zapewnić obecność przynajmniej

który produkt warto sięgnąć, jakiego dokonać

kilku producentów w podgrupach, najwięk-

zakupu. „Jeśli sprzedawczyni podpowie, że

szych graczy, jak i lokalnych przedstawicieli”

dana wędlina, bądź nowość jest smaczna,

– podpowiada kierownik sklepu i dodaje, że

to w zasadzie na sto procent klient ją kupi”

w Mini Markecie takie rozwiązanie sprawdza

– dodaje pani Marta.

się na piątkę z plusem. Ważna jest również

Lech Garmażeria

Staropolska Polędwica Natura

Agros-Nova Dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem limitowana edycja

Maja Święcka reklama

EIE IPLAN S WS RC E PROMOCYJN

KIEŁBASA KRUCHA Z GALARETKĄ

Propozycja podania

RODZINNA TRADYCJA OD 1992

TELEWIZJA

RADIO

INTERNET

PRASA

DEGUSTACJE

MATERIAŁY POS

100 g ze

10ięs9a g m

Swojski smak, jak za dawnych lat 54 |

www.hurtidetal.pl

www.madejwrobel.pl

REWOLUCJA W KUCHNI W dniach od 22.09. do 09.11.2014 r. kupuj produkty sponsorów za min. 10 zł i zbieraj punkty!

W KAŻDEJ HURTOWNI DO WYGRANIA WSPANIAŁE NAGRODY 1

MIEJSCE EKSPRES DO KAWY

3JSCE

MIE PAROWAR

2

MIEJSCE KUCHENKA

MIKROFALOWA

4

MIEJSCE WYPIEKACZ DO CHLEBA

Szczegóły u Kierownika Hurtowni i na www.hurtownie.eurocash.pl

K ategorie produktów ▶

Kącik maluszka W każdej z kategorii obejmującej produkty dla dzieci liczą się wysoka jakość, wartości dodane i innowacje. Mały klient jest jednym z najbardziej wymagających.

Od mamy dla niemowlaka Mleko modyfikowane, dania, desery i musy owocowe, soki, kaszki, herbatki, ciastka i chrupaczki – rynek produktów spożywczych Sklep Groszek ul. Staszica 3b Szydłowiec

dla niemowląt jest bogaty.

Producenci prześcigają się w urozmaicaniu oferty i udoskonalaniu receptury poszczególnych produktów. Gerber, Bebiko, HiPP, Bobo-

Z OFERTY PRODUCENTA CPP Toruń-Pacific

Nestlé Corn Flakes Nestlé Cookie Crisp Brownie Batonik Nestlé Muesli

Justyna Kaminik, właścicielka

Vita, NAN Pro – to marki wymieniane przez

W Markecie u Wieczorków w miejscowości

detalistów jako najlepiej rotujące i niezbędne

Górki wśród mleka prym wiedzie Bebiko,

na półce dla najmłodszych.

wśród kaszek BoboVita i NAN Pro, jeżeli

W sklepie Groszek w Szydłowcu, jak przy-

chodzi o mini obiadki w słoiczkach – marka

znaje właścicielka Justyna Kaminik – wśród

Gerber. „Wśród smaków mamy najczęściej

kaszek, mamy dla najmłodszych dzieci naj-

wybierają bananowe i truskawkowe, wśród

chętniej wybierają markę BoboVita, podobnie

kleików – ryżowe częściej niż kukurydzia-

jest w kategorii mleka dla maluszków. Gerber

ne, wśród produktów w słoiczkach deserki

– w segmencie dań w słoiczkach. „Marka

przeważają nad produktami o charakterze

HiPP – to uzupełnienie półki, skierowane do

obiadowym” – zgodnie przyznają Agnieszka

świadomych mam szukających produktów

Dekarczyk i Iwona Budzyńska, które same są

z półki premium” – dodaje detalistka.

mamami. zdaniemPRODUCENTA

Lubella (Grupa Maspex Wadowice)

Jarosław Szczepanowski PR Manager CPP Toruń-Pacific

Mlekołaki Kulki Czekoladowe

Nutricia Polska

Kaszka BoboVita Expert HA po 4. miesiącu życia

56 |

www.hurtidetal.pl

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Powinno dostarczać 25% potrzebnej energii. Pełnoziarniste płatki są pełnowartościowym śniadaniem, które w prosty i szybki sposób możemy przygotować naszym maluchom. Właśnie trafiają do sprzedaży płatki śniadaniowe Nestlé Cookie Crisp Brownie. To intensywnie czekoladowa odmiana znanej już i lubianej marki płatków, oczywiście z pełnym ziarnem i witaminami. We wrześniu w sprzedaży w dotychczasowej cenie pojawią się też płatki kukurydziane Nestlé Corn Flakes z certyfikatem potwierdzającym, że nie zawierają glutenu. Ta wiadomość z pewnością ucieszy osoby cierpiące na nietolerancję glutenu oraz tych, którzy stosują dietę bezglutenową z konieczności lub z wyboru. Dla aktywnych rodziców mamy jeszcze przekąskę, która z pewnością da zastrzyk energii podczas rowerowej wycieczki, spaceru lub dłuższej przebieżki – batonik Nestlé Muesli z bananami i czekoladą.

www.hurtidetal.pl

| 57

zdaniemPRODUCENTA

K ategorie produktów ▶

PHU Global Andrzej i Teresa Wieczorek Market u Wieczorków ul. Hutnicza 1 Górki

Józef Darmofalski od lewej: Iwona Budzyńska i Agnieszka Dekarczyk, kierowniczki

Dyrektor Handlowy PPH EMIX Kakao jest produktem o wielorakim zastosowaniu. Na bazie mleka możemy przygotować napój bardzo chętnie spożywany przez dzieci. Stosując zwykłe kakao w proszku, przygotowanie go w formie gotowej do picia wymaga przegotowania mleka. Firma Emix od kilku lat produkuje kakao instant o nazwie „Smakao” o bardzo dobrej rozpuszczalności. Proces przygotowania napoju na bazie tego produktu jest bardzo szybki. Mleko wystarczy podgrzać i wymieszać z odpowiednią porcją „Smakao”, a jeżeli preferujemy napój zimny to możemy mleka nie podgrzewać.

Jesienny poranek, przed pójściem naszych pociech do szkoły, to idealna pora na podanie bogatego w energię, witaminy i minerały napoju „Smakao”.

Z OFERTY PRODUCENTA

PPH EMIX SMAKAO kakao instant 150 g

PPH EMIX SMAKAO kakao instant 300 g

Dla tych trochę większych W przypadku produktów spożywczych dla

w przeciwnym razie przed kasą może być ode-

który dziecko toleruje – rzadko zmienia go na

grana scena mająca ogromną siłę perswazji.

inny. Im starsze dziecko tym większa skłon-

„W naszym sklepie najbardziej poszukiwa-

ność do eksperymentowania w celu kształto-

nym produktem przez dzieci w wieku 4-6 lat

wania smaków.

jest Jajko Kinder Niespodzianka. To produkt,

„Jeżeli śniadanie dla starszego dziecka – to

który zawsze musi być na półce. Dzieci uwiel-

tylko ulubione płatki z mlekiem” – mówi Ju-

biają strefę przykasową, gdzie mamy nawet

styna Kaminik. W sklepie w Szydłowcu królują

produkty w formie zabawek” – dodaje pani

płatki kukurydziane Nestlé Corn Flakes oraz

Kaminik.

marki Lubella. Drugie miejsce zajmują smaki

Mamy bardzo chętnie kupują w sklepie

czekoladowe i kakaowe – kulki i muszelki –

nowości, dużo czasu spędzają przy półkach,

Mlekołaki, Nesquik, Chocapic. Podobnie jest

czytają etykiety. „Jeżeli jest coś nowego na

w Markecie u Wieczorków. „Płatki kukury-

rynku – w naszym sklepie pojawi się z pew-

dziane i czekoladowe kulki – czyli Lubella i

nością. Pomaga nam w tym Hurt & Detal”

Nestlé – to asortyment obowiązkowy” – doda-

– mówi pani Justyna z Szydłowca.

je Iwona Budzyńska ze sklepu w miejscowości

Hitem wśród najmłodszych, bez którego

Górki. W koszyku śniadaniowym dla dziecka

nie opuszczą Marketu u Wieczorków są Pe-

często jest także mleko Łaciate Junior. „Marka

titki Lubisie. „Dzieciaki je wprost uwielbiają”

Łaciate ma w swojej ofercie także mleko

– mówi z uśmiechem pani Agnieszka. Poza

czekoladowe, które obok kakao na zimno

tym, jak dodaje pani Iwona nigdy nie może

Danonki sprzedaje się bardzo dobrze” – pod-

zabraknąć lizaków Chupa Chups, Jajka Kinder

powiada Agnieszka Dekarczyk.

Niespodzianka czy gum Mamba oraz żelków

„Jak soczki to najlepiej te z korkiem nie-

Haribo bądź Śmiejżelków. „Mamy też fajny

kapkiem, dobrze rotują także te w kartoniku

produkt, który w naszym sklepie stał się hitem

z rurką – to idealne produkty do przedszko-

– paluszki z kremem orzechowym z zabawką

la czy na spacer. Kubuś, Tymbark, Leon,

– Chipita Fineti Dips & Sticks. Moje dzieci je

Pysio – te soki są najczęściej kupowane dla

uwielbiają” – dodaje pani Budzyńska.

najmłodszych. Wśród napojów i wód prym

Pamiętajmy, że dziecko – to bardzo wy-

wiedzie Kubuś Waterrr, Kubuś Play oraz Jupik”

magający klient. Produkt musi być nie tylko

– dodaje Iwona Budzyńska.

smaczny, ale również mieć atrakcyjne opa-

Dziecko w sklepie potrafi być niezwykle przekonującym klientem. Kiedy nasza

www.hurtidetal.pl

mają wyboru. Muszą kupić ulubiony produkt,

niemowląt – jeżeli rodzic znajdzie asortyment,

Samodzielne wybory najmłodszych

58 |

pociecha na coś się uprze – mama czy tata nie

kowanie. Wygoda, smak, przyjemność – tego szukają dzieci. Jakość, zaufany producent i przystępna cena – to wymagania rodziców.

Na szczęście – są do pogodzenia.

Monika Dawiec

Zwycięzca

lider usług targowych

zaprasza w kategorii orii

Najlepszy organizator targów spożywczych za granicą

TARGI SPOŻYWCZE W 2014 ROKU SWEET & SNACK MIDDLE EAST

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

DUBAJ

9-11 listopada

SEAFEX

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

DUBAJ

9-11 listopada

THE SPECIALITY FOOD FESTIVAL

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

DUBAJ

9-11 listopada

WORLD FOOD

KAZACHSTAN

AŁMATY

4-7 listopada

IFEA

RPA

JOHANNESBURG 5-7 listopad

PLMA CHICAGO

USA

CHICAGO

9-11 listopada

FHC CHINA

CHINY

SZANGHAJ

12-14 listopada

PROWINE CHINA

CHINY

SZANGHAJ

12-14 listopada

TEA & COFFEE CHINA

CHINY

SZANGHAJ

12-14 listopada

MEAT CHINA

CHINY

SZANGHAJ

12-14 listopada

SIAL MIDDLE EAST

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

ABU DHABI

24-26 listopada

OWN LABEL SHOW

WIELKA BRYTANIA

LONDYN

26-27 listopada

WORLD OF FOOD

CHINY

PEKIN

26-28 listopada

SWEETS & SNACKS CHINA

CHINY

PEKIN

26-28 listopada

MIDDLE EAST NATURAL & ORGANIC PRODUCTS EXPO

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

DUBAJ

9-11 grudnia

PLMA SZANGHAJ

CHINY

SZANGHAJ

10-12 grudnia

TARGI SPOŻYWCZE W 2015 ROKU WINTER FANCY FOOD SHOW

USA

SAN FRANCISCO

11-13 stycznia

RHEX

WŁOCHY

RIMINI

17-21 stycznia

INTERNATIONAL GREEN WEEK

NIEMCY

BERLIN

16-25 stycznia

ISM

NIEMCY

KOLONIA

1-4 lutego

PRODEXPO

ROSJA

MOSKWA

9-13 lutego

BIOFACH

NIEMCY

NORYMBERGA

11-14 lutego

PRIVATE LABEL TRADE SHOW

JAPONIA

TOKIO

17-20 lutego

FOODEX JAPAN

JAPONIA

TOKIO

3-6 marca

INGREDIENTS RUSSIA

ROSJA

MOSKWA

17-19 marca

IFE LONDON

WIELKA BRYTANIA

LONDYN

22-25 marca

WORLDFOOD

UZBEKISTAN

TASZKENT

25-27 marca

Maxpol Sp. z o.o., ul. Hoża 86, 00-682 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08, 629 96 21, fax: +48 22 621 03 73 maxpol@maxpol-targi.com.pl, www.maxpol-targi.com.pl

K ategorie produktów ▶

Będzie pysznie!

Sklep spożywczy Grosik ul. Nauczycielska 16 A Szczytno

Hanna Białczak, ekspedientka

Chociaż stanowi podstawę kuchni włoskiej, to jego kolebką są Chiny. Do Europy sprowadzony został przez Arabów. Makaron. Doskonały do zup, dań głównych, przekąsek, przystawek i słodkich deserów!

Według badania TGI Millward Brown

się Czaniecki, a na trzecim Malma. Ale na

Detaliści zgodnie przyznają, że szeroki

(lipiec 2013-czerwiec 2014) 95,6% gospo-

półce należy również wygospodarować

wybór makaronów powinien być dostępny

darstw domowych deklaruje spożywanie ma-

miejsce dla następujących marek: Goliard,

w każdym sklepie. Bogactwo rodzajów,

karonów, z czego 36,99% 2 razy w tygodniu,

Barilla, Wadowicki, Divella, Abak, Sorenti,

kształtów, kolorów pozwoli ciekawie skom-

25,23% raz w tygodniu, 15,34% 3-4 razy

Melissa, Pudliszki, Podravka, Międzybrodzki

ponować półkę. Atutem są także przyciąga-

w tygodniu, 14,02% 2-3 razy w miesiącu,

Makaron.

jące wzrok, kolorowe opakowania, a długie

3,70% raz w miesiącu lub rzadziej, 3,60%

zdaniemPRODUCENTA

5-6 razy w tygodniu oraz 1,11% codziennie.

Blisko połowa, bo aż 45,14% gospodarstw sięga po Lubellę, na drugim miejscu plasuje

Z OFERTY PRODUCENTA

Barilla

Penne rigate

Marta Martys Marketing Barilla Poland Nie od dzisiaj wiadomo, że podstawą powszechnie lubianej kuchni włoskiej są makarony. Mimo, że produkt ten jest dostępny w niezwykle dużej ilości odmian kształtów, trzy z nich reprezentują ok.

40% rynku, a są to spaghetti, penne rigate i fusilli. Na pewno więc w ofercie detalisty nie powinno zabraknąć tych właśnie form makaronu. Warto jednak zadbać również o tych konsumentów, którym słowo „makaron” kojarzy się nie tylko ze „spaghetti”. Dla nich mamy specjalną linię makaronów La Collezione, oferującą nieco bardziej wyszukane kształty na specjalne okazje, m.in. conchiglie, casarecce, tagliatelle, papardelle czy lasagne. Bez względu jednak na formę należy pamiętać, że makarony Barilla są produkowane w 100% z pszenicy durum, dzięki czemu nie sklejają się, są sprężyste, zawsze al dente i doskonale łączą się z sosami. zdaniemPRODUCENTA

Barilla

Pappardelle

Dorota Liszka Manager ds. Komunikacji Korporacyjnej Grupa Maspex Wadowice

Barilla Casarecce

60 |

www.hurtidetal.pl

Wybierając makaron właściciel sklepu powinien zwrócić uwagę na jakość, rozpoznawalność marki, wziąć pod uwagę inwestycje producenta w reklamę i rozwój portfolio. To ważne, bo aktywność reklamowa producenta przekłada się nie tylko na poziom rotacji, ale przyciąga też nowych odbiorców. Polski konsument chętnie sięga po wyroby sprawdzone i wysokiej jakości, dlatego w sklepie nie może zabraknąć najbardziej znanych w Polsce marek makaronów – Lubelli – lidera rynku oraz Malmy.

K ategorie produktów ▶ Anna Sierpińska, ekspedientka

Ekspedientka Marta Jurczak podkreśla, że makaron to doskonale rotująca grupa produktowa, warto postawić na ciekawie rozbudowany asortyment.

Sklep ogólnospożywczy ul. Źródlana 18 Płock

zdaniemPRODUCENTA

terminy przydatności do spożycia zmniejszają

Beata Szostak Współwłaściciel firmy Międzybrodzkie Makarony Dybał Spółka Jawna Flagowym produktem firmy Międzybrodzkie Makarony jest makaron krajanka. To tradycyjny kształt, używany najczęściej do zup, takich jak rosół czy pomidorowa. Dużym uznaniem konsumentów cieszy się także gwiazdka, lubiana szczególnie przez najmłodszych, świderek czy gniazda wstążki. Jesienią chcemy wprowadzić związaną z kuchnią śródziemnomorską nowość. Kolejny nowy produkt wprowadzimy pod koniec roku. Spośród dostępnych na rynku makaronów nasze produkty wyróżnia fakt, że do ich produkcji używamy świeżo wybijanych jaj.

W ich składzie znaleźć można także wysokojakościową mąkę pszenną oraz semolinę z pszenicy durum. W efekcie Makarony Międzybrodzkie przypominają swoim smakiem te robione w domu przez nasze babcie. Istnieją dwa sposoby układania makaronów na półkach sklepowych w linii horyzontalnej – według marki lub według kształtu. My preferujemy pierwszy sposób – utrwala on wizerunek firmy w świadomości odbiorców. W linii wertykalnej u góry znajdują się zazwyczaj produkty najdroższe, na dole – najtańsze. Pośrodku ustawia się makarony w przystępnych cenach lub o największej rotacji. Sprzedaż produktów naszej marki wspierana jest przez dodatkowe ekspozytory, kosze wiklinowe, plakaty, listwy półkowe, wobblery, itp.

ryzyko przeterminowania produktu. „Staramy się posiadać szeroki wybór makaronów, chociaż przyznam uczciwie, że najlepiej sprzedaje się makaron rosołowy, czyli nitki, a także gniazdka i świderki. Sukcesem sprzedażowym jest zaoferowanie klientom makaronów z różnych półek cenowych, ten droższy również musi być obecny w sklepie.

Jacy producenci? Z całą pewnością Lubella, a także lokalni. Jeśli sklep jest duży, warto pokusić się o poszerzenie oferty o makaron świeży, przechowywany w ladach chłodniczych. U nas nie ma na to miejsca, ale jest on produktem, który chętnie wybierają konsumenci. Natomiast posiadamy oryginalne włoskie makarony” – opowiada Hanna

reklama

62 |

www.hurtidetal.pl

Przy tworzeniu linii Herbal Care inspiracją było bogactwo natury. Kosmetyki zawierają najcenniejsze dary przyrody: naturalne ekstrakty roślinne, zioła z czystych ekologicznie terenów oraz opatentowane kompozycje składników odżywczych i pielęgnacyjnych.

Receptura kremów została wzbogacona w inutec, naturalny prebiotyk, który zwiększa skuteczność pozostałych składników oraz korzystnie wpływa na stan skóry chroniąc ją przed przesuszeniem i powstawaniem podrażnień.

www.farmona.pl

K ategorie produktów ▶ Z OFERTY PRODUCENTA

Międzybrodzkie Makarony Międzybrodzki Makaron krajanka

Międzybrodzkie Makarony Międzybrodzki Makaron świderek

Międzybrodzkie Makarony Międzybrodzki Makaron gwiazdka

„Makaron żytni razowy oraz orkiszowy jest ważnym elementem zdrowej i zbilansowanej diety, powinien być dostępny w każdym sklepie spożywczym” – mówi ekspedientka Marzena Franckowska.

Białczak, ekspedientka ze sklepu spożywcze-

TaoTao firmy Tan Viet International” – dodaje

go Grosik w Szczytnie. Czy są sezony kiedy

ekspedientka. A co ustawić w pobliżu? Oliwy

sprzedaje się lepiej? „W naszym sklepie zde-

z oliwek, z pestek winogron, najróżniejsze

cydowanie nie. Zimą jest podstawą zup i dań

sosy, dania gotowe, przyprawy, a jeśli jest

głównych, wiosną i latem sałatek i deserów,

miejsce to także świeże zioła cięte, lub w do-

podawany jest wówczas ze słodką śmietaną

niczkach. „Makaron z sosem z pomidorów

i sezonowymi owocami. Latem sprzedaje się

posypany aromatyczną bazylią jest prostym

więcej lasagne, zapewne dlatego, że wyśmie-

w przyrządzeniu i jakże smacznym daniem!”

nicie smakuje z farszem na bazie świeżych

– mówi pani Anna i dodaje, że pyszne są

pomidorów i ze świeżą bazylią” – mówi pani

muszle wypełnione masą przygotowaną na

Hanna.

bazie sera typu feta i szpinaku, z dodatkiem

Muszelki, gniazdka, nitki, kokardki,

Grupa Maspex Wadowice

czosnku i oliwy z oliwek. „Mogą być daniem

wstążki, świderki, krajanka oraz spaghetti

głównym podanym na ciepło, jak również

– to najlepiej rotujące makarony w płockim

zimną przystawką, bądź przekąską. Pyszny

sklepie zlokalizowanym przy ulicy Źródlanej

jest makaron polany oliwą z oliwek i posy-

18. Wybór produktów, jak i producentów jest

pany parmezanem” – dodaje moja rozmów-

dość duży, co chwalą klienci, jak zaznacza

czyni. Wkrótce zacznie się sezon dyniowy,

ekspedientka Anna Sierpińska. „Makaron ma

dla wielu zupa z dyni z makaronem jest

szerokie zastosowanie w kuchni, wybierany

kulinarną bajką. Jak przygotować tę najpysz-

jest do zup, dań drugich, sałatek, deserów,

niejszą? Pani Anna podpowiada, że na stronie

zatem oferta musi być ciekawie skompono-

internetowej www.miedzybrodzki.pl

wana. Nie wystarczy podstawowy wybór,

znalazła i wypróbowała przepis wyjątkowo

konsumenci szukają ciekawych i oryginalnych

smaczny. Jego składniki to: 1 paczka maka-

kształtów, makaronów żytnich, kolorowych,

ronu nitki, 1,5 kg dyni, 2 średnie cebule, 1

np. z dodatkiem szpinaku czy pomidorów.

łyżka kaparów, ćwierć łyżeczki płatków chilli,

Dużym zainteresowaniem cieszą się te

3 łyżki oleju, 100 ml słodkiej śmietany. Ma-

z przepisami umieszczonymi na opakowa-

karon musimy ugotować w osolonej wodzie,

Pudliszki Bogactwo błonnika, rurki

niu. To ciekawe rozwiązanie, ułatwiające

a następnie zahartować w zimnej i odcedzić.

przygotowanie posiłku osobom nie będącym

Dynię i cebulę obieramy, kroimy w średnią

zawodowcami w kuchni” – mówi z uśmie-

kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor.

HJ Heinz

chem pani Anna. Na półce dominuje Lubella,

Następnie podlewamy wodą tak, żeby przy-

ale klienci pytają także o Makarony Polskie i

kryła ona dynię, dodajemy płatki chilli, sól

Barillę. Co stanowi kryterium wyboru? Zdecy-

do smaku i gotujemy do miękkości, uważając

dowanie nie jest to cena, raczej przywiązanie

przy tym, żeby dynia się nie rozgotowała.

do danej marki, w obrębie której poszuki-

Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką

wane są także nowości i oczywiście również

i łączymy z pozostałą częścią. Na koniec

promocje. „Warto posiadać w ofercie ma-

dodajemy kapary i gotujemy. Smacznego!

Makaron Malma

Grupa Maspex Wadowice Makaron Lubella

HJ Heinz

Pudliszki 100% pszenicy durum spaghetti

karony sojowe i ryżowe, tutaj prym wiedzie

64 |

www.hurtidetal.pl

Maja Święcka

K ategorie produktów ▶

Smacznie i prosto Mrożone i schłodzone dania gotowe przeżywają prawdziwy boom sprzedażowy. Jak zgodnie przyznają detaliści, na zabieganych klientach, którzy nie mają czasu na gotowanie można całkiem dobrze zarobić.

Robert Wielonek, właściciel

Latem, kiedy wszyscy mają więcej czasu, chętnie szykujemy różne wyszukane potrawy. Wraz z nadejściem września, a zarazem nowego roku szkolnego, obowiązki pochłaniają znacznie więcej wolnych chwil, więc zaczynamy posiłkować się produktami gotowymi. Mrożone dania gotowe oraz warzywa, schłodzone krokiety, kopytka, pierogi, naleśniki, które wystarczy jedynie podgrzać, są doskonałym rozwiązaniem i pomysłem na szybkie przygotowanie obiadu. Ale nie tylko oszczędność czasu odgrywa tutaj istotną rolę.

Nie każdy potrafi przygotować danie wyszukane, zatem to gotowe pozwoli odkryć nowe doznania smakowe, jak chociażby mrożone Tortellini z warzywami i sosem pieczarkowym,

Delikatesy u Roberta Łęczeszyce 46 A Belsk Duży

które oferuje marka Poltino, czy warzywa na patelnię d’aucy China z przyprawą orientalną lub Nicea z przyprawą prowansalską. FRoSTA oferuje m.in. Warzywa na patelnię Toskańskie,

i komponowanie właściwego bukietu warzyw

Meksykańskie i Karaibskie, natomiast Hortex

na pierwsze danie. Pierogi z mięsem, kapustą

kusi – podobnie jak Iglotex – wyśmienitymi

i grzybami, z serem, z owocami, także są

zupami mrożonymi, które przez cały rok

chętnie wybierane, również te schłodzone,

powinny być dostępne w ofercie. Nie każdy

na tackach, na sklepowych półkach zdecydo-

ma czas i chęć na mycie, obieranie, krojenie

wanie prym wiedzie Virtu i Konspol. Knedle,

66 |

www.hurtidetal.pl

20% GRATIS zdaniemPRODUCENTA

Jerzy Sidor Prezes Zarządu Hortino ZPOW Leżajsk

reklama

Mrożone dania gotowe w Polsce to nadal słabo rozwinięty segment na tle krajów europy zachodniej. Składa się na to wiele czynników od kultury odżywiania zaczynając, na zamożności konsumentów kończąc. Zmieniają się jednak trendy i upodobania polskiego konsumenta, który wzorem społeczeństw krajów zachodnich coraz więcej czasu poświęca pracy i ogranicza swój ceny czas na przygotowywanie posiłków w tradycyjny sposób. Do takich właśnie osób kierowana jest oferta mrożonych dań gotowych Poltino, w skład której wchodzą: Gryczotto z kurczakiem 600 g, Penne ze szpinakiem w sosie serowym 600 g, Kebab z warzywami 600 g, Makaroni z kurczakiem 600 g, Tortellini z warzywami i sosem pieczarkowym 600 g. Przygotowane zostały na bazie starannie wyselekcjonowanych, najwyższej jakości składników, m.in. warzyw, makaronów, ryżu, kaszy gryczanej. Dopełnieniem ich smaku są aromatyczne przyprawy dołączone w saszetce lub sosy.

W grupie produktów można znaleźć zarówno produkty jarskie, jak również z dodatkiem mięsa.

Warzywne w a o n d ie a ł o d

naleśniki z nadzieniem mięsnym, z serem, na słodko z owocami, Gnocchi (rodzaj pysznych włoskich klusek), placki ziemniaczane, kluski śląskie i ziemniaczane, łazanki z grzybami i staropolskie – ofertę można dobrać naprawdę pod najróżniejsze gusta kulinarne klientów.

Ewa Kontowicz, detalistka z miejscowości Złotokłos, która sklep prowadzi od 22 lat przyznaje, że sprzedaż mrożonek i schłodzonych dań gotowych znacznie się różni od tej sprzed lat. „Może kiedyś mieliśmy więcej czasu na gotowanie? A może producenci oferują tak smaczne gotowe rozwiązania, że nie musimy osobiście szykować naleśników, placków ziemniaczanych, bądź lepić pierogów? To są niezwykle czasochłonne zajęcia, więc jeśli możemy kupić gotowy produkt, a zarazem bardzo smaczny, taki domowy, to dlaczego nie wykorzystać takiej możliwości? Nowoczesność to nie tylko przecież gadżety elektroniczne, to także komfort kulinarny” – mówi pani Ewa i przyznaje, że zauważa pewną sezonowość w sprzedaży dań gotowych mrożonych i schłodzonych. „Latem zdecydowanie stawiamy na różnego rodzaju sałatki, jemy lekko, wraz z nadejściem chłodnych dni sięgamy po posiłki bardziej kaloryczne. Doskonałym przykładem mogą być pierogi. A ponieważ jesteśmy coraz lepiej wyedukowani, wiemy jak ważne jest spożywanie warzyw, zatem do pierogów dodamy bukiet tych mrożonych – łatwych do przygotowania. Nie trzeba ich myć, obierać, kroić – czyż nie jest to wygoda w naszym codziennym życiu?” – pyta retorycznie detalistka. Jest, oczywiście, że jest to

Produkty biorące udział w promocji: Bukiet jarzyn, Mieszanka warzywna “7”, Warzywa na patelnię, Szpinak liście krojone porcjowane, Zupa babuni.

niezwykła wygoda, dlatego warto ciekawie skomponować asortyment w tym segmencie. „Warzywa na patelnię świetnie sprzedają się nie

www.hurtidetal.pl

| 67

K ategorie produktów▶

Ewa Kontowicz, właścicielka

tylko zimą, ale również latem, pomimo, że są przecież dostępne świeże. Klienci wiedzą, że te mrożone są tak samo zdrowe, smaczne, zawierają cenne witaminy. Różni je tylko to, że są łatwe w przygotowaniu” – dodaje pani Ewa. Sprzedaż mrożonek od ponad dwudziestu lat obserwuje także Robert Wielonek, detalista z miejscowości Łęczeszyce. W jego ocenie dania gotowe są ciekawym rozwiązaniem codziennego braku

Z OFERTY PRODUCENTA Hortino ZPOW Leżajsk Gryczotto z kurczakiem

Hortino ZPOW Leżajsk Tortellini z warzywami

68 |

www.hurtidetal.pl

reklama

Sklep spożywczo-przemysłowy ul. Warszawska 34 Złotokłos

czasu, a to co zmieniło się na przestrzeni

rzadziej sięgają po produkty gotowe. Nato-

lat, to zdecydowanie rozbudowana została

miast w miastach, gdzie jest znaczny pęd,

TGI Millward Brown (lipiec 2013-czerwiec

oferta produktowa. Już nie tylko mrożone

konsumenci mają mniej czasu na przygoto-

2014) 66,2% gospodarstw domowych

pierogi zapełniają lodówkę, to także pizze,

wywanie posiłków, i z myślą o nich warto

deklaruje spożywanie mrożonych warzyw,

frytki, warzywa, zupy i nade wszystko

poszerzyć sklepowe półki o sporą ilość dań

z czego 43,6% 2-3 razy w miesiącu, 20,1%

najróżniejsze dania gotowe. Ich sprzedaż

gotowych mrożonych i schłodzonych. Na

raz w tygodniu lub częściej oraz 36,3% raz

wzrasta na jesieni, w sklepie pana Roberta

wsi produkty te sprzedają się najlepiej w

w miesiącu lub rzadziej. Do marek spożywa-

dominuje Hortex i Iglotex. „Spore znacze-

trakcie sezonu żniw, kiedy nie ma czasu na

nych najczęściej należą: Hortex, Bonduelle,

nie w doborze asortymentu ma lokalizacja.

gotowanie. Ale później gospodynie stawiają

FRoSTA, Dawtona, Iglotex, Kwidzyn, Nordis,

Na wsiach gospodynie domowe osobiście

na własnoręcznie przygotowane posiłki”

Poltino, d’aucy oraz Oerlemans.

lepią pierogi, szykują placki ziemniaczane,

– mówi detalista.

Spójrzmy jeszcze na dane. Według badania

Maja Święcka reklama

www.hurtidetal.pl

| 69

K ategorie produktów ▶

Niezbędny dodatek Zapiekanka bez ketchupu, jajko bez majonezu, parówka bez musztardy, hamburger bez sosu? Czy ktoś wyobraża sobie ulubione przysmaki bez tych dodatków? Nasze posiłki stałyby się nudne i nie tak smaczne. A na to nie możemy sobie pozwolić.

Pudliszki, Kotlin, Tortex, Hellmann’s, Dawtona,

Pudliszki, Winiary, Hellmann’s,

półki o szerokie portfolio ketchupów, musz-

Heinz, Kamis, Roleski, Develey, McDonald’s,

Develey, Heinz, Roleski, Mosso, Motyl,

tard, majonezów i sosów na zimno. Klient

Miwex, Fruktus, Rolnik, Społem Kielce, Mosso,

Kühne, Społem Kielce i inne.

musi mieć pod dostatkiem smaków, rodzajów,

Jamar, Livio, Podravka, Billy.

Detaliści skrupulatnie uzupełniają sklepowe

Nie tylko sezonowość

gramatur, opakowań. W sklepie produkty po-

Wśród musztard prym wiodą produkty:

winny być zróżnicowane pod względem cen i

Kamis, Roleski, Pudliszki, Prymat, Społem

I tak jak latem lepiej rotowały ketchupy,

marek, tak aby każdy znalazł coś dla siebie.

Kielce, Rolnik, Develey, Dawtona, Mosso,

musztardy, majonezy i sosy w poręcznych

Według badania TGI (Millward Brown)

Galeo, Jamar, Kühne, Fruktus, Dagoma. W

plastikowych opakowaniach o dużych gra-

w okresie od lipca 2013 do czerwca 2014

kategorii majonezów królują: Winiary, Kielec-

maturach, tak w okresie jesienno-zimowym

spożywanie ketchupów zadeklarowało 84%

ki, Majonez Babuni Hellmann’s, Hellmann’s

– wracamy do tradycyjnego szkła, ale też nie

badanych, musztard – 80,4%, majonezów

(pozostałe marki), Kętrzyński, Roleski, Motyl,

we wszystkich kategoriach.

– 85,9%, gotowych sosów, dressingów na

Mosso, Krakus, Fruktus, Develey, Agrovita.

zimno – 24,1%. Wśród ketchupów najczęściej

W segmencie sosów gotowych, dressingów

sprzedają się opakowania PET, natomiast

spożywanych respondenci wymieniali marki:

na zimno respondenci wymieniają marki:

wśród musztard królują słoiki” – mówi

reklama

70 |

www.hurtidetal.pl

„Jeżeli chodzi ketchup to wciąż lepiej

K ategorie produktów ▶

Z OFERTY PRODUCENTA Agros-Nova

Ketchup Kotlin 60% mniej kalorii

Unilever Polska Ketchup Tortex

od lewej: Dorota Juszczak, właścicielka

Sklep Bratek Osiedle Bratkowice 10 Łowicz

od lewej: Jolanta Mączyńska, właścicielka

Sklep spożywczo-przemysłowy Al. Wojska Polskiego 44 a Pruszków

Dorota Juszczak ze sklepu w Łowiczu.

Kotlin, Pudliszki, Heinz. Jeżeli chodzi o majo-

W wielu sklepach po zakończeniu sezonu

nezy klienci kupują Winiary, Mosso, Kielecki,

grillowego znikają dodatkowe ekspozycje

Białuty. Wśród musztard królują marki Roleski,

omawianego asortymentu, który pojawiał

Kamis, Develey i Mosso. W kategorii sosów

się w okolicy mięs czy przypraw grillo-

na zimno prym wiedzie marka Develey ze

wych. „Widoczne są niewielkie spadki po

smakiem czosnkowym, do hot dogów i do

zakończeniu lata, jednak ketchupy, musz-

hamburgerów” – mówi właścicielka sklepu

tardy i majonezy to produkty codziennego

w Pruszkowie.

użytku, więc przez resztę roku sprzedaż

które wymieniła każda ma swojego klienta.

pani Dorota.

Detalistka stara się na bieżąco uzupełniać waż zwłaszcza wśród sosów i dipów na zimno

Dorota wymienia: Kotlin, Hellmann’s, Tortex,

klienci lubią próbować nowych smaków.

Włocławek, Pudliszki, Urbanek. W kategorii

A jeżeli pojawiają się one w portfolio marki,

musztard klienci wybierają marki Roleski

którą klient zna i kupuje, mają duże szanse na

i Develey. Wśród majonezów detalistka

powodzenie w sprzedaży.

Komponując półkę w kategorii przypraw

i Amino. „Jeżeli chodzi o sosy na zimno

mokrych warto pamiętać o rosnących wy-

– prym wiedzie marka Develey z produktami

maganiach klientów, którzy zwracają uwagę

do hot dogów i hamburgerów. Dobrze sprze-

na skład produktu, jego jakość, naturalność

daje się także sos czosnkowy marki Winiary”

surowców czy certyfikaty. Coraz mniejsza

– dodaje.

grupa konsumentów kieruje się wyłącznie

Półka dla stałego klienta W sklepie Jolanty Mączyńskiej w Pruszko-

Amino Majonez Wyborny

Nestlé Polska

Winiary Majonez Delikatny

Nestlé Polska

Winiary Sos Ziołowy z nutą czosnku

wane są do aktualnych trendów na rynku,

produkty, które kupują stali klienci. Pla-

formaty opakowań, które ułatwiają dozowanie

cówka bowiem mieści się w punkcie, gdzie

produktu są cechą pożądaną. Konsumenci są

przypadkowy klient rzadko dociera. „Wśród

głodni zmian, jednocześnie doceniają trady-

ketchupów mam na półce: Krzepkiego Radka

cyjne receptury.

www.hurtidetal.pl

Unilever Polska

innowacyjność. Nowe smaki, które dopasozawsze znajdą swoich konsumentów. Również

72 |

Majonez Kielecki Omega-3

niską ceną. Kolejną ważną cechą jest także

wie na półkach znajdują się tylko i wyłącznie

i Słodką Anię – marki Rybak, Włocławek,

WSP Społem

półki o nowości w każdej z kategorii, ponie-

sprzedają się w sklepie w Łowiczu, pani

wymienia Motyl, Winiary, Hellmann’s, Mosso

Hellmann’s Ketchup Łagodny

Jak przyznaje pani Mączyńska wśród marek,

charakteryzuje się stabilnością” – dodaje Wśród marek ketchupów, które najlepiej

Unilever Polska

Monika Dawiec

Podravka Polska

Pasta warzywna Ajvar

K ategorie produktów ▶

Wierny mężczyzna

MSC-Alkohole ul. Marszałkowska 99/101 Warszawa

Tylko na zakupach? Czy tylko – to sprawa zupełnie indywidualna, pewne jest, że podczas zakupów na pewno.

Mężczyzna to klient konkretny i zazwyczaj kupujący znane i sprawdzone produkty.

Eksperymenty pozostawia kobiecie. Ale jak na każdej płaszczyźnie naszego życia – zawsze znajdzie się wyjątek od reguły.

Adam Bocianowski, kierownik

Jaka jest różnica między kobietą a mężczy-

marki najbardziej rozpoznawalne i kojarzone

Jak przyznaje kierownik sklepu – panowie

zną w procesie zakupowym? Stereotypowa.

z Polską, zwłaszcza na zachodzie” – mówi pan

kupujący alkohole często poszukują nowości,

Mężczyzna jest bardziej zdecydowany, nie

Adam. I jak dodaje – klientami w większości

pytają co pojawiło się na rynku i kupują na tak

analizuje i szybko podejmuje decyzje. Jest

są mężczyźni. Alkohole kupują na własny uży-

zwane spróbowanie. „Uznanie zdobyła Żołąd-

także mniej podatny na sugestie i zazwyczaj

tek bądź jako prezent, najczęściej dla innego

kowa Gorzka Czarna Wiśnia, która ma swoich

nie prosi o doradztwo. Mężczyzna rzadziej niż

mężczyzny.

stałych wielbicieli. Również Dziki Cynamon czy Świeży Ogórek – smaki Luksusowej

kobieta zwraca uwagę na wnętrze sklepu czy

Wśród drugiej grupy klientów jakimi są

relacje ze sprzedawcą. Ważniejszym dla kup-

młodzi mężczyźni, głównie studenci – prym

– mają swoich smakoszy. Podsumowując – na

ców aspektem męskiego kupowania z pewno-

wiodą alkohole Stock Polska. „Przede wszyst-

rynku wódek smakowych w moim sklepie

ścią jest fakt, że panowie na zakupach wydają

kim marka Lubelska i smaki takie jak ananas,

prym wiedzie Lubelska, drugie miejsce zajmu-

więcej. Dajmy więc naszym klientom pole do

grejpfrut czy antonówka. Przebojem na rynek

je Soplica, trzecie Wyborowa. Marką, wśród

popisu i odpowiednio zagospodarujmy męską

wszedł również Sznaps de Luxe – jabłkowy

której najlepiej sprzedają się pojemności 100

półkę. Pomocą służą polscy kupcy.

i gruszkowy, który był na topie przez cały

ml i 200 ml jest Soplica. Wśród Wyborowej

okres wakacyjny” – dodaje. W tym gronie

– najczęściej wybierane są pojemności 0,5 l”

zainteresowaniem cieszy się także Sopli-

– dodaje. Wśród oryginalnych smaków wódek

ca – w różnych smakach oraz Wyborowa,

należy wymienić także Absolut waniliowy, któ-

w szczególności mango i marakuja.

ry cieszy się dużą popularnością ze względu

Klient wymagający Punkt przy ul. Marszałkowskiej w Warszawie, to jak przyznaje kierownik sklepu – Adam Bocianowski miejsce bardzo zróżnicowane

„Ale tak naprawdę jeżeli chodzi o wy-

na to, że stanowi świetną bazę do drinków.

jeżeli chodzi o profil klienta. Wieczorami

bór marek czy smaków – wszystko zależy

Swoich amatorów zyskał także Smirnoff Black

są to zazwyczaj studenci, w dzień – turyści,

od punktu, w jakim znajduje się sklep. Dla

Espresso, który z kolei jest jedną z moich

najczęściej ze Skandynawii i Hiszpanii, którzy

przykładu – w placówce sieci MSC-Alkohole

ulubionych wódek. Pamiętajmy bowiem, że

chcą kupić alkohol na pamiątkę. „Wówczas

przy ul. Żelaznej najlepiej rotują smaki takie

mężczyźni robią także zakupy pod kątem

najchętniej wybierają Żołądkową Gorzką,

jak antonówka, z kolei przy Marszałkowskiej

swoich wybranek” – dodaje pan Adam.

wszystkie smaki Soplicy, Żubrówkę Bison

prym wiodą smaki egzotyczne typu mango

Grass oraz Białą, a także Wyborową, czyli

czy marakuja” – mówi pan Adam.

74 |

www.hurtidetal.pl

W tym roku bardzo dynamicznie rozwija się także rynek whisky, który kojarzony jest

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

K ategorie produktów ▶

Sklep spożywczo-przemysłowy ul. Rolna 175 Kajetany

Wiesław Rutniewski, właściciel

z typowo męskim trunkiem. „Wśród najpopularniejszych i przystępnych cenowo marek są oczywiście Ballantine's i Jack Daniel's, trzecie miejsce zajmuje Chivas Regal. Coraz lepiej sprzedają się także whisky single malt. W tej kategorii klienci pytają o porady, staramy się ich edukować i polecać jak najlepsze trunki.

Coraz częściej zauważam, że świadomość w tej kategorii powoli rośnie, w szczególności wśród młodych osób. Poszukujemy trunków oryginalnych, klienci pytają o whisky z Indii, Korei czy Japonii. Zawsze staramy się sprostać

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Torres czy Brandy de Jerez Cardenal Mendoza, wśród starszego pokolenia – Pliska. W tej kategorii klienci pytają także o brandy armeńskie czy gruzińskie. Jeżeli chodzi o koniak – stali klienci wybierają Meukow, Hennessy, zaś wybredni smakosze stawiają na produkt niszowy – Martell. „Jeżeli mężczyzna kupuje likier – to z pewnością dla kobiety. Likiery czy nalewki to kategorie, których sprzedaż wzrasta w miesiącach jesienno-zimowych. Wśród likierów prym wiedzie Malibu, Sheridan’s, Aperol, Sambu-

ich wymaganiom, chociaż nie zawsze jest to

ca. Coraz częściej szukamy również likierów

łatwe zadanie” – przyznaje pan Bocianowski.

kiedyś w Polsce niedostępnych, na przykład

Wśród brandy w warszawskiej placówce,

marek takich jak Chambord. Tak naprawdę w każdej kategorii alkoholowej klienci coraz

prym wiedzie Metaxa, hiszpański trunek

częściej stawiają na oryginalność i innowacje” zdaniemPRODUCENTA

– dodaje. Podobnie w jednym z najpopularniejszych segmentów jakim jest piwo. Wśród

Anetta Gołda

smakowych wersji popularnych prym wiedzie

PR Brand Manager Grupa Żywiec

Ciechan miodowy, drugie miejsce zajmuje So-

Dynamiczny rozwój segmentu piw niepasteryzowanych w Polsce był dla nas sygnałem, że nasi konsumenci oczekują różnorodności i nowości. Odpowiedzią Grupy Żywiec jest rozszerzenie rodziny piwa Tatra, trzeciej co do wielkości marki piwa na polskim rynku. Ta bardzo męska marka dotychczas dostępna w dwóch odmianach: Jasne Pełne i Mocne, w sierpniu 2014 r. wprowadziła na rynek nowy wariant: Tatra Niepasteryzowane.

Dzięki połączeniu dwóch rodzajów chmielu: aromatycznego i goryczkowego, z przewagą aromatycznego, Tatra Niepasteryzowane wyróżnia się świeżym chmielowym smakiem i znakomitym aromatem, a brak pasteryzacji podkreśla naturalne walory piwa.

Tarta Niepasteryzowana jest propozycją dla konsumentów z niższej i średniej półki cenowej.

Kierowana jest do lojalnych konsumentów piwa Tatra, którym zgodnie z naszą strategią staramy się zapewnić różnorodną i atrakcyjną ofertę.

mersby Blackberry. Dużym zainteresowaniem w sklepie sieci MSC-Alkohole przy ul. Marszałkowskiej cieszy się piwo Jankes – wcześniej niespotykane w Polsce. „Klienci, zwłaszcza młodsi szukają piw oryginalnych, niszowych.

Stawiają na piwa Ale Browar, Browar Pinta, Cornelius bananowy, Bojan kokosowy, Żywiec Białe czy Celtyckie” – podsumowuje pan Adam.

Przywiązanie do marki „Mężczyzna na zakupach w moim sklepie kupuje przede wszystkim piwo” – mówi

76 |

www.hurtidetal.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

K ategorie produktów ▶

Sklep spożywczo-przemysłowy ul. Kaliska 40 Łowicz

Paweł Borowski, właściciel

Wiesław Rutniewski, właściciel sklepu w Kajetanach przy ul. Rolnej 175. Drugie miejsce zajmują wódki czyste i smakowe o pojem-

!

nościach 100 i 200 ml, trzecie wódki czyste 0,5 l. Na dalszych pozycjach męskiej listy zakupowej znajdują się trunki typu whisky, brandy, koniak. Mężczyzna przychodząc do sklepu po alkohol zazwyczaj wie czego chce i rzadko prosi o poradę. Wyjątkiem są nowości w obrębie ulubionej marki, na które klient

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

rodzaju męskiego reaguje bardzo pozytywnie i tylko w takich okolicznościach jest podatny na sugestie ze strony sprzedawcy. Wśród piw najchętniej kupowanych przez panów

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

w sklepie przy ul. Rolnej detalista wymienia marki takie jak Tatra, Warka, Harnaś, Perła, Namysłów Pils, Łomża. W kategorii wódek dominuje Żubrówka Biała, Żołądkowa Gorzka

Kolejną kategorią, której najwierniejszymi

Czysta de Luxe, Bols, Wyborowa. Wśród sma-

klientami są mężczyźni jest segment napojów

kowych – Lubelska, Soplica i Wyborowa.

energetycznych i izotonicznych. „W tej katezdaniemPRODUCENTA

Kamil Jędrzejewski Junior Brand Manager Bols Platinum Grupa CEDC Mężczyźni zwracają uwagę przede wszystkim na jakość produktu, smak i atrakcyjną cenę. Jak większość konsumentów często też biorą pod uwagę opinie znajomych dotyczące poszczególnych alkoholi. Na ogół wybierają alkohole mocne, jak czyste wódki – np. Bols Platinum, Żubrówka Biała, czy Soplica Szlachetna Wódka. Bols Platinum cieszy się bardzo dużą popularnością wśród męskiej części konsumentów. Ci, którzy spróbowali tego produktu, chętnie do niego wracają, ceniąc go przede wszystkim za jakość i klasę, którą ten produkt im zapewnia. Bols Platinum to także pierwsza wódka, którą poleca znany i ceniony aktor – Bogusław Linda.

78 |

www.hurtidetal.pl

Produkty pod marką „Uczta Qulinarna” to soczysta i krucha wołowina najwyższej jakości!

www.sokolow.pl

www.ucztaqulinarna.pl

K ategorie produktów ▶

Z OFERTY PRODUCENTA Sokołów

Uczta Qulinarna

Tomahawk – stek z antrykotu z kością Burger wołowy Prima

Rostbef Sklep spożywczo-przemysłowy Dąbkowice Górne pod Łowiczem

Łukasz Stramik, właściciel

gorii królują napoje energetyczne potentatów

kategorii królują marki z tradycją – Sokołów,

rynkowych. Wśród najlepiej sprzedających się

Madej Wróbel, Tarczyński. Jak przyznaje

marek pan Wiesław wymienia Tiger, Red Bull,

detalista w męskim koszyku zakupowym

Black.

bardzo często znajdziemy także konserwy

Poza napojami – męskie zakupy to także

mięsne i pasztety, wśród których najlepiej

zakupy mięsne. „Wędzone, podsuszane,

sprzedają się produkty marki Pamapol, Kra-

suche kiełbasy to wyroby, które sprzedają się

kus, ZM Łuków, Sokołów i Profi. Sklep pana

najlepiej. Również kabanosy to przekąski,

Wiesława w Kajetanach oferuje szeroki,

które mężczyźni kupują bardzo chętnie.

zróżnicowany, także cenowo asortyment,

Tego typu wyroby idealnie sprawdzają się

detalista pamięta również o nowościach

podczas męskich wieczorów przy ulubio-

i stara się, aby klienci zawsze znaleźli w jego

nym piwie” – dodaje pan Rutniewski. W tej

sklepie to, czego szukają. zdaniemPRODUCENTA

Maciej Meyer PR Manager Grupa Sobieski Wybierając mocniejsze produkty alkoholowe powinniśmy kierować się przede wszystkim własnym gustem lub wzorować się na osobach, które w naszym przekonaniu piją jedynie dobre trunki.

Zakupy po męsku nie muszą wiązać się z sięganiem po dobre, czyste wódki premium, jak Sobieski czy Krupnik. Receptury naszych wysokoprocentowych alkoholi smakowych zostały skomponowane tak, aby zadowalały kubki smakowe tych najbardziej wymagających, zarówno w czasie picia ich na czysto czy w drinkach. Dlatego wszystkich Panów zachęcamy do spróbowania nowości smakowych marki Krupnik – śliwki, pigwy, orzecha i wiśni.

Wypada także skosztować nowych smaków marki Sobieski, które już uwiodły Amerykanów – mowa o Sobieski Cynamon i Sobieski Espresso.

80 |

www.hurtidetal.pl

Stek z polędwicy

Profi

Kubek Pełen Smaku dostępny w pięciu wariantach smakowych

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

K ategorie produktów ▶

„Mężczyzna i mięso od zawsze stanowili nierozerwalną całość. To nie stereotyp” – wyjaśnia dr Steven Heine, badacz z University of British Columbia.

Zróżnicowane wybory Sklep w Łowiczu przy ul. Kaliskiej 40, to pla-

Kolejną prawie wyłącznie męską kategorią są napoje energetyczne, wśród których królują

cówka, w której stali klienci – mężczyźni kupują

marki takie jak Tiger, Black oraz Red Bull.

przede wszystkim alkohole. Drugie miejsce

Wśród izotoników w ofercie sklepu dostępny

zajmują produkty mięsne, trzecie energetyki.

jest napój Oshee. Napoje energetyczne ku-

„Jeżeli panowie kupują inne produkty spo-

powane są zazwyczaj rano, by nabrać energii

żywcze to są to zazwyczaj zakupy z kartki od

przed rozpoczęciem pracy.

żony” – mówi z uśmiechem Paweł Borowski,

rodzaju wędliny, kiełbasy oraz kabanosy.

mężczyźni kupują piwo oraz wódkę. Inne

W każdej z kategorii królują marki znane.

kategorie rotują dużo słabiej, wręcz sporadycz-

Tarczyński, Sokołów, Olewnik to te domi-

nie. „Wśród piw prym wiedzie Harnaś, Tatra,

nujące” – dodaje. Podobnie w kategoriach

Żubr, Perła oraz Żywiec, zwłaszcza w puszce.

kosmetycznych, panowie stawiają na znanych

Jeżeli chodzi o wódkę pierwsze miejsca zajmują

i sprawdzonych producentów. Do golenia

smaki Lubelskiej, głównie cytrynówka. Podczas

wybierają produkty Gillette, natomiast do

tygodnia panowie wybierają pojemności 100

pielęgnacji markę Nivea. „Robiąc zakupy nie zastanawiają się długo.

czyste niezastąpiona jest Żubrówka Biała oraz

Wiedzą czego chcą. Mężczyzna to klient

Żołądkowa Gorzka Czysta de Luxe. Wśród no-

zdecydowany i rzadko daje się namówić

wości dobrze przyjęły się smaki Soplicy. Według

do zakupu innej marki niż ta, którą kupuje

pana Pawła, wszystkich klientów płci męskiej

zazwyczaj. Znana marka w dobrej cenie to

nie możemy wrzucić do jednego worka. Są tacy,

podstawa w moim sklepie” – podsumowuje

którzy w kategoriach alkoholowych przychodzą

detalista z Łowicza.

tylko i wyłącznie po swoją ulubioną markę i nie kupią żadnej nowości, innego smaku. Ale są także panowie, którzy wręcz poszukują czegoś innego, oryginalnego do spróbowania.

82 |

www.hurtidetal.pl

Pamapol

Spichlerz Rusiecki Mięsiwo w sosie własnym

„Panowie często wybierają także różnego

właściciel. Podczas swoich własnych zakupów

ml, w weekendy większe. Jeżeli chodzi o wódki

Z OFERTY PRODUCENTA

Z listą zakupów od żony Po co przychodzi mężczyzna do sklepu pana Łukasza pod Łowiczem? „To zależy czy

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

przychodzi, żeby kupić coś dla siebie czy

rosy oraz wyroby mięsne – kabanosy, suche

z polecenia swojej żony. Jeżeli jest to pierwsza

kiełbasy czy konserwy” – dodaje pan Stramik.

wersja to kupuje zazwyczaj piwo, wódkę oraz

Zupełnie inaczej zachowuje się mężczyzna na

papierosy. Innym razem coś energetyzującego

zakupach, które zleciła mu żona. „Zazwyczaj

– czyli baton typu Snickers oraz napój energe-

daje mi kartkę i ja kompletuję zamówienie.

tyczny. Panowie znacznie częściej wybierają

Często lista jest zbyt ogólna – klient nie wie na

także wyroby mięsne – kiełbasy, kaszanki, ka-

przykład jaki rodzaj wędliny kupić czy którą

banosy, konserwy mięsne – takie, które można

markę mleka wybrać. Wtedy może liczyć

przekąsić między posiłkami, często do trunku

na moją radę i chętnie się do niej stosuje”

alkoholowego” – mówi pan Łukasz.

– mówi z uśmiechem pan Łukasz. Jak przy-

Wśród marek piw w sklepie pana Stramika

znaje detalista zupełnie inaczej zachowuje się

panowie zazwyczaj wybierają swoje ulubione,

klient, który przychodzi po własne męskie za-

a tymi są przede wszystkim Warka, Żywiec,

kupy. Wtedy dokładnie wie czego chce i jest

Tatra, Tyskie, Lech, Żubr, Harnaś, Perła. Wśród

wierny ulubionym produktom. „Prawie nigdy

wódek prym wiodą 100 i 200 ml, jeżeli

nie zmienia zdania” – podsumowuje.

chodzi o marki Joker, 1906, Starogardzka

A jaki jest klient w Twoim sklepie? Znasz go

i Żubrówka Biała. Z wersji smakowych naj-

na tyle dobrze, by spełnić każdą jego potrzebę

chętniej kupowana jest Lubelska Cytrynówka.

zakupową? Męski koszyk – jest łatwiejszy

Ponieważ sklep znajduje się tuż przy drodze,

do zapełnienia niż kobiecy, ale trzeba być

często zatrzymują się tutaj kierowcy, którzy

czujnym, by nie przegapić najważniejszych

na dalszą podróż kupują najczęściej batony

kategorii produktowych i ulubionych marek.

czekoladowe, napoje energetyczne, papie-

Monika Dawiec

reklama

www.facebook.com/CedrobSA

www.hurtidetal.pl

| 83

W ywiad▶ Najważniejszy jest konsument O poprawnym merchandisingu, działaniach marketingowych oraz o nowościach produktowych opowiada Karolina Karolczak, Dyrektor Marketingu Handlowego Agros-Nova.

Agros-Nova to producent o niezwykle bogatym portfolio, proszę przybliżyć naszym czytelnikom najważniejsze marki. Jakie działania trade marketingowe dedykują Państwo przy takiej ilości marek?

Tak duże portfolio marek jest wyzwaniem oraz szansą dla zespołu trade. Planowanie aktywności dla marek we wszystkich kanałach dystrybucji pozwala nam zastosować szeroką gamę narzędzi trade. Pamiętając o tym, że

Krakus. Poza kategorią przetworów dużą wagę

przeznaczenia poszczególnych produktów.

w portfolio mamy marki dedykowane do róż-

przykładamy do kategorii soków i napojów, w

Artykuły tej samej kategorii umieszczamy

nych grup docelowych nasze działania muszą

której najistotniejszymi markami jest dla nas

obok siebie.

być zróżnicowane i jednocześnie uwzględniać

Fortuna – nie tylko smaki owocowe, ale rów-

Podczas ustawiania produktów tej samej

sezonowość naszych produktów. Dzięki sezo-

nież Fortuna pomidorowo-warzywna, DrWitt

kategorii należy ustawiać je tak, aby sąsiado-

nowości mamy z kolei możliwość wspierania

oraz Tarczyn.

wały z artykułami powiązanymi – tzw. cross

naszych poszczególnych marek i linii pro-

merchandising. Produkty układamy na półce

duktowych w wybranych okresach roku, tak

Według ekspertów, to poprawny merchandi-

w dużej ilości – tzw. multifacing. Należy tylko

żeby każdy z naszych produktów otrzymywał

sing w dużej mierze odpowiada za sprzedaż.

uważać, aby nie przekroczyć progu ekspo-

odpowiednią wagę wsparcia. Bardzo istotne

W jaki sposób prawidłowo wyeksponować

zycyjnego. Najwięcej i jak najlepsze miejsca

są dla nas zarówno produkty dżemowe,

Wasze produkty na półce, aby ich sprzedaż

należy przeznaczyć na produkty, które przy-

syropy, sosy i produkty pomidorowe marki

była jak największa?

noszą największe zyski czyli liderzy, których

Łowicz, jak i ketchupy Kotlin oraz Włocławek.

Myśląc o półce musimy uwzględniać po-

produkty są synonimem całej kategorii, np.:

W okresach świątecznych natomiast równie

wierzchnię sklepu. Rozmieszczając produkty

marka Łowicz w produktach dżemowych i in-

istotnym priorytetem staje się dla nas marka

w sklepie należy się kierować kryteriami

nych przetworach owocowo-warzywnych.

84 |

www.hurtidetal.pl

dażową soków i napojów z portfolia Agros-

gwarantowanej przez markę Łowicz. Konsu-

ne produkty należy ustawiać na wysokości

-Nova w sieci handlowej Selgros. Aby wziąć

menci będą mogli spróbować dwóch nowych

wzroku konsumenta. W okresie jesienno-zi-

udział w promocji „Twoje zakupy zaowocują

smaków dżemów: pomarańczy i truskawki

mowym należy ustawiać obok siebie produkty

wygraną!”, należało zakupić dowolną ilość

z czarnym bzem oraz dwóch nowych smaków

komplementarne, np. obok kategorii herbat

zgrzewek produktów objętych promocją

sosów: węgierskiego leczo z cukinią i papryką

rekomendujemy ustawienie syropów Łowicz,

(syropy Łowicz 440 ml, soki Fortuna 1 l owoc,

oraz indyjskiego z curry i kolendrą. Nasze

szczególnie ich sezonową odsłonę Zdrowie

DrWitt 1 l oraz Tarczyn 300 ml) i zareje-

dotychczasowe doświadczenia ze sprzedażą

z Natury.

strować zakupy na stronie www. Za każde

produktów z limitowanych edycji są dla nas

Nowości, promocje i najbardziej zyskow-

Przypominam, że prawidłowa ekspozycja

wydane 250 zł klienci otrzymywali bon na do-

potwierdzeniem, że konsumenci poszukują

produktów może zwiększyć sprzedaż nawet

datkowe zakupy w sklepach Selgros o wartości

nowości i chętnie próbują unikalnych smaków,

o 30%.

20 złotych. Poza tym osoby, które w okresie

szczególnie tych oferowanych przez spraw-

trwania promocji wykazały się największą

dzone i bardzo pozytywnie oceniane przez

Nie tylko ekspozycja odgrywa rolę w wiel-

sumą zarejestrowanych zakupów wygrali

nich marki, jaką z pewnością jest Łowicz.

kości sprzedaży, także promocje są ważnym

jedną z wycieczek o wartości 8 tys. lub 3 tys.

elementem decydującym o końcowym

złotych. Była to dla nas strategiczna akcja na

Mając na myśli elementy marketingu mix

wyniku sprzedażowym. Jakie mechanizmy

progu sezonu letniego, a więc najbardziej do-

– w jaki sposób – na przestrzeni ostatnich lat

promocyjne skierowane do handlu, a jakie

chodowego okresu w roku dla producentów

– zmieniły się zwyczaje zakupowe Polaków?

do konsumenta stosujecie? Które z nich

z segmentu SNN (soki, napoje, nektary).

Który z elementów odgrywa największą rolę?

najlepiej działają na klientów?

Działania promocyjne są bardzo istotnym elementem w strategii sprzedaży. Trzeba jednak pamiętać, że skuteczność promocji zależy

Mówiąc o elementach marketingu mix Jakich nowości możemy spodziewać się

należy zaznaczyć wyraźną zmianę w ich

w najbliższym czasie od Agros-Nova?

definiowaniu. Obecnie elementy marketingu

Od września do oferty funkcjonalnych

mix to nie tylko 4P (product, place, promo-

od doboru odpowiedniego mechanizmu

soków i napojów DrWitt, najszybciej rozwija-

tion, price), ale 7P z uwzględnieniem people,

promocyjnego, odpowiedniej częstotliwości

jącej się marki w portfelu sokowym Agros-

proces oraz phisical evidence.

powtarzania promocji na dany produkt i zre-

-Nova, dołączył wariant jabłkowy. DrWitt

alizowania go w optymalnym czasie uwzględ-

Jabłko Witalność to połączenie 100% soku

tingiu mix R.Lauterborna, gdzie przyjmujemy

niającym sezonowość produktu. Duże znacze-

z polskich jabłek i aż 6 specjalnie dobranych

inny punkt widzenia niż w klasycznej formule

nie ma też uwzględnianie działań konkurencji

witamin wspomagających – ważną w okresie

4P . Najważniejszy jest konsument i podążając

i umiejętna ocena wagi ich wpływu na naszą

jesiennym – witalność. Do jego produkcji

za ujęciem z perspektywy klienta/konsumenta

strategię promocyjną. Dlatego trudno jest

wykorzystano kilka wybranych odmian jabłek

tworzymy strategię marketingowo – sprzeda-

jednoznacznie wskazać jeden czy nawet kilka

(idared, cortland, champion, jonagold i inne),

żową.

„złotych środków” – takich mechanizmów,

aby uzyskać połączenie najlepszego smaku

które zawsze odniosą sukces. My zawsze

ze składnikami funkcjonalnymi o potwier-

ście odgrywa największą rolę, a wyniki badań

staramy się, aby nasze działania nie były tylko

dzonym naukowo wpływie na organizm.

rynkowych potwierdzają zmianę w zwy-

standardowymi i powtarzalnymi mechanizma-

Zawarte w DrWitt witamina B6, biotyna, kwas

czajach zakupowych Polaków (4P zastąpiło

mi, dlatego wciąż szukamy nowych, bardziej

pantotenowy przyczyniają się do utrzymania

samoistnie 4C).

atrakcyjnych dla naszych partnerów handlo-

prawidłowego metabolizmu energetycznego.

wych i konsumentów sposobów promocji.

Z kolei niacyna zmniejsza uczucie znużenia

value czyli wartości korzyści jakie wynikają

i zmęczenia, zaś witamina B12 i foliany – po-

z oferty dla konsumenta oraz convenience-

Które z przeprowadzonych dotąd działań

magają w utrzymaniu prawidłowych funkcji

wygodzie, dostępności produktu, cost – koszty

trade marketingowych odniosły największy

psychologicznych.

jakie ponosi klient (odpowiednik ceny w 4P),

sukces sprzedażowy?

Prowadzimy z powodzeniem wiele zróż-

Poza tym na sezon jesienno-zimowy przygotowaliśmy dla naszych konsumentów

Prywatnie jest mi bliższa koncepcja marke-

Uważam, że na dzisiaj to właśnie to podej-

Pamiętajmy o najważniejszych: customer

communication – komunikacja z rynkiem ATL/BTL.

nicowanych działań trade marketingowych.

limitowaną edycję produktów w kategorii

Pozwolę sobie zatem przybliżyć jedno z nich

dżemów i sosów Łowicz. Nowe smaki to

Dziękuję za rozmowę.

– przeprowadzoną ostatnio kampanię sprze-

unikalna oferta na rynku w jakości produktów

Maja Święcka

www.hurtidetal.pl

| 85

P rezentacja▶

Tatra wprowadza piwo

niepasteryzowane

Tatra, marka piwa dla mocnych facetów z charakterem, wprowadza na rynek nowy wariant, rozszerzając w ten sposób rodzinę o piwo z kategorii piwnych specjalności. W sierpniu na rynek trafiła Tatra Niepasteryzowane. Produkt dostępny jest w regularnej sprzedaży w całej Polsce.

Piwo Tatra to trzecia marka piwna w Polsce, zarówno pod względem wolumenu, jak i war-

a 86% zadeklarowało chęć zakupu.

tycznego i goryczkowego, a brak pasteryzacji

Nowa Tatra trafiła do sklepów w sierpniu

podkreśla naturalne walory piwa.

2014 r. Jest dostępna w butelkach 0,5 l i czte-

tości sprzedaży (9,0% udziałów w wolumenie

Wprowadzenie nowej Tatry zostało po-

sprzedaży piwa w całej Polsce i 12,4% udzia-

przedzone badaniami, które potwierdziły, że

ropakach puszki 0,5 l. Piwo Tatra Niepaste-

łów w sklepach małoformatowych – Grupa

konsumenci znakomicie oceniają produkt.

ryzowane będzie dostępne w całej Polsce we

Żywiec za Nielsen – Panel Handlu Detalicz-

„Z badań wynika, że szerokie grono piwoszy

wszystkich kanałach sprzedaży. Sugerowana

nego, cała Polska oraz kanał małoformatowy

deklaruje wysoką chęć zakupu. Jestem prze-

cena detaliczna to 2,19 zł za butelkę i 2,69 zł

poniżej 300 mkw. powierzchni sprzedaży

konana, że prawdziwi, mocni faceci z charak-

za puszkę.

z wyłączniem dyskontów, udziały wolume-

terem, docenią znakomity chmielowy smak

Debiut nowej Tatry wspiera kampania

nowe i wartościowe, w okresie VII 2013 – VII

i naturalnie orzeźwiające nuty nowej Tatry”

telewizyjna w stacjach ogólnopolskich i te-

2014 w kategorii Piwo). Nowy wariant – Tatra

– mówi Barbara Rychel, Marketing Manager

matycznych oraz materiały POS w sklepach.

Niepasteryzowane – to piwo o lżejszym

marki Tatra i Marek Regionalnych Grupy Ży-

Wprowadzeniu na rynek towarzyszą też

charakterze niż Tatra Jasne Pełne, ale zgodnie

wiec. Aż 91% konsumentów oceniło, że Tatra

aktywne działania w mediach społecznościo-

z duchem marki, znakomicie wpisujące się

Niepasteryzowane warte jest swojej ceny,

wych i kampania PR.

w męski świat facetów z charakterem.

Wariant niepasteryzowany to odpowiedź na dynamiczny rozwój segmentu piw niepasteryzowanych w Polsce i wyjście naprzeciw oczekiwaniom konsumentów. Wariant niepasteryzowany wyróżnia się świeżym chmielowym smakiem i znakomitym aromatem, powstającym dzięki połączeniu dwóch rodzajów chmielu: aroma-

91%

konsumentów oceniło

że Tatra Niepasteryzowane warte jest swojej ceny, a 86% zadeklarowało chęć zakupu (Badanie TNS dla Grupy Żywiec, V 2014).

86 |

www.hurtidetal.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

P oradnik Kupca▶

Selgros Cash&Carry zmienia się na lepsze We wtorek, 9 września zostały otwarte zmodernizowane hurtownie Selgros w Katowicach i Bytomiu. Dla klientów przygotowano wyjątkowe promocje cenowe, gratisowe zakupy, nagrody, a także całkiem nowe stoiska, w tym ze świeżymi rybami i owocami morza.

Hurtownia Selgros Cash&Carry w Kato-

cieszą się ze stoisk ze świeżymi rybami i owo-

wicach-Szopienicach działa od 2000 roku,

cami morza. W chwili obecnej takie stoiska,

a hala w Bytomiu od końca 2006. Moderniza-

licząc z dwoma nowymi na Śląsku, mamy

cja obu obiektów objęła całkowitą reorganiza-

w 10 naszych hurtowniach” – mówi Cezary

cję przestrzeni hurtowni, zmianę wizualizacji

Furmanowicz, dyrektor działu marketingu

oraz ekspozycji towarów. W odmienionych

Selgros.

halach wydzielono osobne strefy, znakomicie

Selgros Cash&Carry to ogólnopolska sieć hal

zaopatrzone w: nabiał, mięso i wędliny oraz

handlu hurtowego. Klientami sieci są osoby

absolutną nowość – świeże ryby i owoce

prowadzące działalność gospodarczą, przede

morza. Dodatkowo na klientów obu hurtowni

wszystkim właściciele sklepów detalicznych

czekają także nowe stoiska ze świeżym pieczy-

oraz przedstawiciele branży gastronomicznej

wem z własnego wypieku, owocami i warzy-

i hotelarskiej.

wami na wagę oraz wyrobami z Wędzarni

Klientów od lat przyciąga do Selgros szeroki

Selgros. Dotychczasowe modernizacje hal

wybór towarów i bardzo przystępne ceny.

dokonane przez Selgros pokazują, że klienci są

Selgros może pochwalić się jednym z najszer-

zadowoleni ze zmian. Zakupy w odnowionych

szych asortymantów na polskim rynku. Selgros

hurtowniach są prostsze i przyjemniejsze.

Cash&Carry ma do zaoferowania szeroki

W dniu otwarcia w odnowionych halach

wybór towarów spożywczych oraz przemysło-

w Katowicach-Szopienicach i Bytomiu na

wych, a wykwalifikowany personel zapewnia

klientów czekało wiele atrakcji. Przede wszyst-

wysoki komfort obsługi. Klienci cenią sobie

kim rewelacyjna promocja cenowa! Ponadto,

między innymi to, że Selgros przeprowadza

co pięćdziesiąte zakupy były gratis, a co setne

indywidualny rozbiór mięsa pod zamówienie

zostały premiowane odtwarzaczami Blu-Ray.

odbiorcy. Firma jest również jednym z lide-

Największą atrakcją w obu zmodernizowanych hurtowniach Selgros są nowe stoiska rybne. Na klientów czeka szeroki wybór świeżych

rów na rynku produktów i usług dla branży HoReCa. W tym roku Selgros otrzymał po raz piąty

ryb i owoców morza. Wśród ryb morskich

z rzędu przyznawany przez klientów Złoty

i oceanicznych w asortymencie znajdują się

Laur Klienta 2014 w kategorii sieci hurtowni

między innymi: dorsz, flądra, halibut, łosoś,

handlowych. Selgros od lat słynie z wyjątko-

makrela i śledź. Poza tym wiele atrakcyjnych

wego, pełnego życzliwości i profesjonalizmu

ryb słodkowodnych, w tym: amur, jesiotr,

stosunku do swoich klientów. Dodatkowo

karp, pstrąg, sandacz czy szczupak. Całość

firma oferuje swoim klientom szereg progra-

uzupełnia duży wybór owoców morza, są to

mów bonusowo-rabatowych. Ostatnim jest

m.in. krewetki, kalmary, małże i ostrygi.

wprowadzony w kwietniu tego roku Program

„Klienci bardzo pozytywnie reagują na

Selgros Partner, będący atrakcyjnym pakie-

zmiany, które sukcesywnie wprowadzamy

tem zniżek i upustów na usługi oraz towary

w naszych hurtowniach. W szczególności

parterów Selgros.

www.hurtidetal.pl

| 87

R eportaż▶

Żubrówka

– marka z tradycją Naturalny proces produkcji oparty na tradycyjnej recepturze – to cechy charakteryzujące wódkę Żubrówkę Bison Grass. Tworzona od stuleci na bazie maceratu z trawy żubrowej jest trunkiem kojarzonym z naszym krajem. Obecnie jej walory doceniają konsumenci zarówno w Polsce, jak również poza jej granicami. Marka ma na koncie liczne

Zupełnie czysta o klasycznym smaku, a może wyjątkowo łagodna z trawą czySklep też spożywczosłodko-gorzka -przemysłowy w odcieniu złota? Każdy ma swoją ulubioną… ul. Potkanowska 1 Radom Żubrówkę.

nagrody i wyróżnienia, również na arenie międzynarodowej. Co o legendarnej Żubrówce Bison Grass sądzą polscy kupcy?

Michał Głogowski, właściciel

Dobry produkt w przystępnej cenie Przed nami miesiące jesienno-zimowe, które dla segmentu wódek

interesowanie nowym produktem” – dodaje detalista. Jeżeli chodzi

są czasem zwiększonej rotacji. Jak zmienia się rynek alkoholowy?

o wódki czyste to w sklepie pana Głogowskiego Żubrówka Biała jest

„Przed trzema laty najczęściej wybieranymi wódkami były wódki

jedną z dwóch najczęściej wybieranych marek. Jak przyznaje – dla

czyste, obecnie Polacy coraz chętniej próbują także wódek kolo-

klientów w Radomiu ważna jest także przystępna cena produktu.

rowych. W latach 90-tych królowała tak zwana Żubrówka z trawą,

„Od poniedziałku do piątku w godzinach od 10 do 17 prym wiodą

którą często piło się z dodatkiem soku jabłkowego. Teraz znowu

tak zwane szybkie pojemności – 100 i 200 ml. Z kolei wieczory

mamy modę na Żubrówkę Bison Grass, która od lipca tego roku

w tygodniu roboczym oraz weekendy to czas zwiększonej rotacji

dostępna jest w limitowanej odsłonie” – mówi Michał Głogowski,

butelek 0,5 l i większych” – dodaje pan Michał.

właściciel sklepu w Radomiu. Na rynku pojawiła się także nowa propozycja Grupy CEDC – Żubrówka Złota. Kora dębu i polskie leśne zioła nadają trunkowi słodko-gorzki smak. „Jak przyjmie ją rynek – okaże się w najbliższym czasie. Jak na razie obserwuję za-

Nie tylko dla mężczyzn W sklepie w Ostrowcu Świętokrzyskim królują wódki czyste, a wśród nich pierwsze miejsce zajmuje Żubrówka Biała. „To jedna z najlepiej sprzedających się wódek w moim sklepie, zwłaszcza jeżeli znajduje się w lodówce. Jeżeli chodzi o pojemności klienci najczęściej wybierają

Sklep spożywczo-przemysłowy ul. Akacjowa 9b Ostrowiec Świętokrzyski

0,5 l” – mówi Iwona Żaczkiewicz, właścicielka placówki handlowej przy ul. Akacjowej. Jak przyznaje detalistka, wśród kupujących Żubrówkę są zarówno mężczyźni, jak również kobiety. „Z moich obserwacji wynika, że Żubrówka jest jedyną wódką czystą, którą spożywają i kupują panie” – dodaje pani Iwona.

Smak dla świadomego konsumenta Według Renaty Cibor ze sklepu sieci MSC-Alkohole w Warszawie, klientami kupującym Żubrówkę Białą są osoby w bardzo różnicowanym wieku oraz statucie majątkowym. Natomiast Żubrówka Bison Grass kupowana jest przez klientów dojrzałych (40+) oraz osoby pochodzące z innych krajów, gdzie wódka ta kojarzona jest jako typowo polski produkt o najwyższej jakości. „W sklepie przy ul. Świetlików 8 – Żubrówka jest w pierwszej trójce najlepiej sprzedających się marek w swojej kategorii” – mówi pani Renata. Jak przyznaje pani Cibor najlepiej rotującym produktem z tej serii wódek jest Żubrówka Biała o pojemności 0,5 l. Następną w kolejności jest Żubrówka Bison Grass o pojemności 0,5 l. Kolejne miejsca zajmują: Żubrówka Biała 0,7 l, Żubrówka Bison Grass 0,7 l, Żubrówka Biała 0,2 l, Iwona Żaczkiewicz, właścicielka

88 |

www.hurtidetal.pl

Żubrówka Biała 1 l, Żubrówka Biała 0,1 l, Żubrówka Bison Grass 0,1 l.

!

Sklep spożywczo-przemysłowy ul. Kilińskiego 12 Szydłowiec

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).

Legendarna Żubrówka Bison Grass 700 ml od lipca jest dostępna w limitowanej odsłonie, podkreślającej unikalny charakter tej marki. Żubrówka Złota to nowość na rynku. Prawdziwa wódka na bazie kory dębu i polskich leśnych ziół.

Maria Kurpińska, właścicielka

Dodatkowa ekspozycja nowej limitowanej odsłony Żubrówki Bison Grass podkreśla naturalny charakter legendarnej wódki.

MSC-Alkohole ul. Świetlików 8, Warszawa

„Z nowych trunków linii Żubrówka ostatnio ukazała się Żubrówka Złota na bazie kory dębu. Produkt niedawno pojawił się na naszych półkach i myślę, że ma szansę zyskać spore grono wielbicieli” – dodaje pani Renata. Warto podkreślić także pozytywną współpracę między sklepami sieci MSC-Alkohole i przedstawicielami Grupy CEDC.

Pozytywne relacje z przedstawicielami Również detalistka z Szydłowca docenia bardzo dobre relacje z przedstawicielami handlowymi marki Żubrówka, którzy często odwiedzają jej sklep. „Przedstawiciele pomagają w ułożeniu produktów, oferują lodówki czy listwy na półkę wyróżniające dane produkty spośród innych” – dodaje. Wśród klientów kupujących Żubrówkę pani Kurpińska wymienia kobiety i mężczyzn w wieku 40-60 lat.

W sklepie Marii Kurpińskiej w Szydłowcu alkohole nie są kategorią dominującą. Jak przyznaje właścicielka sklepu wśród trunków wysokoprocentowych najlepiej sprzedają się wódki, wśród których królują między innymi marki Grupy CEDC. „Jedną z najlepiej rotujących w pojemności 0,5 l jest Żubrówka, zarówno Biała, jak również Bison Grass” – mówi pani Maria.

Znana i ceniona w polskich sklepach oraz przez konsumentów na całym świecie, pochodząca z serca Puszczy Białowieskiej – Żubrówka, to jak zgodnie przyznają detaliści – półkowy pewniak. Nie sposób się z nimi nie zgodzić.

Renata Cibor, ekspedientka

Monika Dawiec

www.hurtidetal.pl

| 89

T argi▶ Summer Fancy Food Show 2014

Polscy wystawcy za oceanem żu Stanów Zjednoczonych, które przyciągnęło

Cała polska ekipa, pomimo trudności zwią-

2 400 wystawców z 80 krajów i regionów

zanych z przelotem (lot Dreamlinerem może

świata. W ciągu 3 dni targowych wystawcy

płatać figle...), świetnie prezentowała swoje

zaprezentowali ponad 180 000 produktów

produkty. Uwagę zwiedzających przykuwał rów-

spożywczych. Według organizatorów, do

nież niebagatelnych rozmiarów sękacz ze znanej

stolicy multikulturowości przyjechało ponad

Cukierni Zaniewicz z Międzyrzeca Podlaskiego.

40 tys. odwiedzających.

Polscy producenci (20 firm) prezentowali

Specjalny, oddzielny sektor zajmowały amerykańskie firmy, które podzielone były na

swoje produkty przede wszystkim na wspólnej

stany, z których pochodzą. I tak można było

– biało-czerwonej – widocznej już z dale-

skosztować produktów z Pensylwanii, Północ-

ka wyspie, pod skrzydłami Polskiej Agencji

nej Karoliny czy Massachusetts. Dodatkowo,

wojorskiej hali wystawienniczej Jacob Javits

Informacji i Inwestycji Zagranicznych (PAIiIZ).

dla miłośników kulinarnej kultury Nowego

Center odbyła się letnia edycja międzyna-

Można było tam odwiedzić m.in. stoiska firm:

Jorku, miasto utworzyło oddzielny sektor pod

rodowych targów spożywczych Fancy Food

Lactima, AS-Babuni, Argo, Pszczółka, Kupiec,

szyldem „TASTE NY”.

Show. Jest to bliźniacza impreza do zimowych

Piasecki, czy Orzech.

Na przełomie czerwca i lipca br. w no-

targów Fancy Food Show, które odbywają się rokrocznie w San Francisco.

Summer Fancy Food Show, to największe wydarzenie tego typu na wschodnim wybrze-

90 |

www.hurtidetal.pl

Na targach polskie produkty prezentowali również dystrybutorzy działający na rynku amerykańskim, a najbardziej widoczną marką był Krakus.

Kolejne edycja Summer Fancy Food Show odbędzie się w dniach 28-30 czerwca 2015 roku.

Paweł Pańczyk Zdjęcia: Małgorzata Federowicz

reklama

www.hurtidetal.pl

| 91

Rozrywka▶ Rozwiąż krzyżówkę hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

Delikat Adam, trener ny, cią gnący Narzuta się, w na łóżko delikat nej cze koladzie Milka

Niezbędne do produkcji delikatnej czekolady Milka Rakieta świetlna Produkuje mąkę

 Okres w dziejach

Nie wielka sterta siana

Fioletowa bohaterka marki Milka



Otwór w stole bilar dowym

Jerzy, aktor

Psia noga Wada wzroku





Kościół parafialny Nagły Echo przypływ sonda uczuć

 Przywilej

Prze wlekły nieżyt nosa Wśród roślin paste wnych

Szach raj, kanciarz

 Żółto dziób



Wąż dusiciel Tłuszcz do potraw Kraj z Wilnem

Porzą dek na statku



Podłuż ny wąski kawałek drewna

Polska furgo netka



Awaria serca Lalka teatralna

Wydra morska

Imię Cembrzy ńskiej Wielka anty lopa Ptak wę drowny

Narzę dzie stolarza

Orzeł przedni



 Królew skie dochody

Model Opla

Niejedna w szkole Roślina zielna Popier sie

Uchwyt przy drzwiach Poniżej kostki Ptasie zaloty

Między ciastka mi Oreo

 Znak zodiaku Żołnierz przed przy sięgą

Miasto nad Odrą Dobry lub zły okres w życiu

Rybie jaja U boku Adama

 Część osobo wości, jaźń

 Toksycz ny pier wiastek

1

2

3

4

5

6

Otacza lagunę

 Dolna część pleców



7

8

9

10

11



12

13

14

15

16

17

Wyjątkowo pyszna, nowa Milka Oreo 300 g!

Odkryj na nowo uwielbiane przez konsumentów połączenie czekolady Milka z alpejskiego mleka i chrupiących ciasteczek Oreo!

Tym razem w delikatnej otoczce z czekolady Milka zostały zamknięte CAŁE ciasteczka Oreo, dzięki czemu jest ona jeszcze pyszniejsza i jeszcze bardziej chrupiąca!

Podziel się radością z jej jedzenia z bliskimi – dzięki dużej gramaturze starczy jej dla wszystkich!

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą właściwe rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail:

konkurs@hurtidetal.pl

otrzyma zestaw Oreo tabliczek i ciastek, ufundowany przez firmę Mondelez Polska. *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI LIPCOWEJ KRZYŻÓWKI • Tomasz Fijołek – Sklep ogólnospożywczy, Warszawa • Dariusz Kiedrowski – Sklep spożywczo-przemysłowy, Bytów • Jadwiga Malczewska – Sklep spożywczo-przemysłowy, Nowy Sącz • Dariusz Deja – Sklep spożywczy, Gorzów Wlkp. • Marta Nejman – Sklep ABC, Celestynów Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

92 |

www.hurtidetal.pl

Nowości ▶ Niezwykłe jabłko w funkcjonalnej formule od DrWitt Do oferty funkcjonalnych soków i napojów DrWitt, najszybciej rozwijającej się marki w portfelu sokowym Agros-Nova, dołączył wariant jabłkowy. DrWitt Jabłko Witalność to połączenie 100% soku z polskich jabłek i aż 6 specjalnie dobranych witamin wspomagających – ważną w okresie jesiennym – witalność. Do jego produkcji wykorzystano kilka wybranych odmian jabłek (idared, cortland, champion, jonagold i inne), aby uzyskać połączenie najlepszego smaku ze składnikami funkcjonalnymi o potwierdzonym naukowo wpływie na organizm. www.AGROSNOVA.pl

Sosy Łowicz: węgierskie leczo i indyjskie curry Marka Łowicz proponuje dwa nowe aromatyczne sosy: pomidorowo-warzywny z papryką i cukinią – umożliwi przygotowanie pysznego leczo oraz pomidorowo-śmietanowy sos indyjski, z dodatkiem curry i kolendry – sprawdzi się jako baza do wielu egzotycznych dań, w tym m.in. indyjskiego curry z kurczaka. Zostały one przygotowane według tradycyjnych receptur, bazujących na flagowych specjałach kuchni indyjskiej oraz węgierskiej.

Dwa sosy dostępne są w nowych opakowaniach – wyłącznie dla oferty limitowanej – w słoiczkach 520 g i cenie ok. 5 zł. www.MOJLOWICZ.pl

La Crema Black i La Crema Yellow La Crema Black oraz La Crema Yellow to nowa linia ciastek firmy Chojecki. Pierwsza propozycja to mocno kakaowe herbatniki przełożone puszystym, waniliowym kremem tworzące kruche ciasteczko typu sandwich. Drugi wariant tworzą delikatne krążki biszkoptowe z kremem o smaku waniliowym oraz z galaretką wiśniową. Jest to idealne połączenie słodkiego nadzienia z odrobiną kwaśnej nutki. www.CHOJECKI.pl

Nowości w rodzinie suszonych pomidorów OLE! Suszone pomidory z niebanalnym dodatkiem pieprzu marynowanego oraz suszone pomidory w wygodnej formie idealnie pokrojonych pasków. Tak prezentują się nowości w rodzinie suszonych pomidorów OLE!, która liczy już 6 wyjątkowych wariantów. Tak smacznie i wygodnie jeszcze nie było! www.WOLE-OLE.pl

BLACK ENERGY WILD – kolejne uderzenie BLACK Na fanów energetycznego wsparcia czeka prawdziwie drapieżna niespodzianka. Na sklepowe półki trafił BLACK ENERGY WILD ORANGE – wyrazisty i orzeźwiający napój energetyczny o smaku dzikiej pomarańczy. Ta pozycja przeniesie na rajskie i egzotyczne plaże nawet najbardziej zapracowanych miejskich wojowników. Połączenie grzesznego świata BLACK z siłami dzikiej pomarańczy zostało zamknięte w charakterystycznej puszce 250 ml z drapieżnym fontem i podobizną Mike’a Tysona. Moc egzotycznej przyrody sprawia, że nowemu BLACK ENERGY WILD ORANGE nikt nie jest w stanie się oprzeć. www.FOODCARE.pl

Frugo Lemo w kolorach z dzieciństwa FRUGO LEMO to pierwsza lemoniada, która serwuje trzy kolory dzieciństwa w zaskakująco „niegrzecznych” smakach. ZIELONY wywodzący się z połączenia orzeźwiającego ogórka i kwaaaśnej cytryny, ŻÓŁTY obfitujący w smak letniego słońca z dodatkiem pomarańczy i wreszcie NIEBIESKI pełen smaku „nieba” z dodatkiem jagód. Edycja FRUGO LEMO dostępna jest w klasycznych, szklanych butelkach o pojemności 250 ml z niecodzienną czarną nakrętką z guzikiem. Z okazji premiery FRUGO LEMO została zaprojektowana nowa etykieta. Po raz pierwszy kolorowy eliksir FRUGO został zamknięty również w puszkach 250 ml.

W tym niespotykanym opakowaniu dostępne są dwa kolory – ZIELONY i NIEBIESKI. www.FRUGO.pl

www.hurtidetal.pl

| 93

Nowości ▶ Cukierki Verbena w nowych opakowaniach Firma I.D.C. Polonia wprowadza na rynek nowe, praktyczne opakowanie cukierków Verbena w formie rolki, idealnej do kieszeni i do torebki.

Rolki zostały zapakowane do wygodnego displaya, doskonałego do umieszczenia w strefie przykasowej . Cukierki zostały wyprodukowane w trzech najpopularniejszych smakach: Verbena Szałwia, Verbena Melisa i Verbena Dzika Róża. Importer: I.D.C. Holding. www.IDCPOLONIA.pl

Powrót do przeszłości z Kruchą z Galaretką Kiełbasa krucha z galaretką to nowość od Madej Wróbel, specjalisty w produkcji kiełbas. Kiełbasa ta, wędzona na ciemno, charakteryzuje się niezwykłym smakiem i aromatem. Wyjątkowe walory smakowe uzyskane między innymi dzięki znajdującej się w kiełbasie aromatycznej galaretce, kruchość i konsystencja przypominają produkty, które wielu z nas pamięta z czasów dzieciństwa. Wszystko to uzupełnia wysoka zawartość mięsa (100 g produktu powstało ze 109 g mięsa).

Krucha z galaretką idealnie sprawdzi się jako poranny posiłek, ale także jako pożywna przekąska między posiłkami. www.MADEJWROBEL.pl

Intensywność smaku w nowej odsłonie…

EKUALIPTUS I MIÓD W sezonie jesiennym szczególnie dbamy o nasze zdrowie i odporność. Najpopularniejsze są naturalne i tradycyjne metody. W linii cukierków „smaki z natury” znaleźć można naturalną podpowiedź jak zadbać o siebie.

Znaną od pokoleń moc miodu i witaminy C oraz eukaliptusa i mięty zamknięto w gładkim karmelu czyniąc cukierki z serii „smaki z natury” prostym sposobem na jesienną chandrę. www.MIESZKO.pl

be Active Mokate 3w1 be Active, to pierwsze na świecie połączenie miksu kawowego i gumy do żucia w innowacyjnym duo-paluszku. Jedna saszetka opakowania zawiera pyszną kawę z subtelną, delikatną cremą (3in1 coffee drink). Druga – niezawierającą cukru gumę do żucia Mentos Pure Fresh. Produkt przeznaczony jest dla ludzi prowadzących aktywny tryb życia, zorientowanych w bieżących trendach, otwartych na nowości oraz ciekawych świata. www.MOKATE.com.pl

94 |

www.hurtidetal.pl

Wyjątkowa marka Delicadore Intense, którą sygnowana jest linia czekolad Premium zostaje poszerzona o wariant tabliczek nadziewanych. Eleganckie opakowanie 189 g, w którym zamknięto 6 pojedynczo zapakowanych czekoladek, tym razem będzie kryło w sobie dwa nowe, klasyczne smaki.

Kusząca kompozycja płynnego nadzienia waniliowego i musu waniliowego oraz bardzo orzechowe nadzienie z chrupiącym dodatkiem w postaci kawałków karmelizowanych orzechów laskowych to dwie wyjątkowe propozycje od Firmy Millano. www.MILLANO.com.pl

LOYD wprowadza herbatę English Blend Portfolio należącej do Mokate marki LOYD zyskało niezwykłą pozycję – herbatę English Blend. To produkt wzbogacony w 100 proc. naturalną substancją, uzyskiwaną wprost u źródła smaku, czyli z wnętrza herbacianego liścia. W ten sposób smak naparu, który uzyskujemy jest uszlachetniony i prawdziwie pełny. Dzięki tej innowacji, uczestniczymy w tworzeniu nowego segmentu rynku herbat z esencją camelia sinensis. English Blend to herbata, która tworzy własny segment w kategorii herbat czarnych. To także herbata w piramidkach – a zatem jest przedstawicielem najprężniej rozwijającego się typu herbat ekspresowych.

To kod smaku, który stanie w szranki z herbatą Earl Grey. www.MOKATE.com.pl

Nowości ▶ Gołąbki inaczej – limitowana edycja produktów marki Pamapol Linia dań gotowych marki Pamapol powiększyła się o 2 limitowane produkty z kategorii dań gotowych. Asortyment serii „Gołąbki inaczej” tworzą 2 oryginalne warianty produktów i jedyne takie na rynku: Gołąbki z fasolą czerwoną, wieprzowiną w sosie pomidorowym oraz Gołąbki z kaszą pęczak, wieprzowiną w sosie pomidorowo-śmietanowym. Asortyment oferowany jest w nowej, odświeżonej szacie graficznej. Wszystkie dania posiadają oryginalne receptury, charakteryzują się brakiem MOM i dostępne są w promocyjnym opakowaniu z wartością dodaną +33% GRATIS! www.PAMAPOL.pl

Dżem z cytryn Znany z oryginalnych i cieszących się powodzeniem zestawień (jak choćby jabłko z wanilią czy truskawka z rabarbarem) producent Scandic Food sięgnął tym razem po orzeźwiający składnik jakim jest cytryna. Nowy dżem pod marką Owocowej Rozkoszy to nie tylko idealna propozycja na śniadanie (na przykład z białym serem) ale także dodatek do herbaty, lemoniady czy tarty cytrynowej. www.SCANDIC-FOOD.pl

Uczta Qulinarna z firmą Sokołów Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów SOKOŁÓW S.A. stworzył całkowicie nową linie mięs wołowych pod marką „Uczta Qulinarna”.

Oferta obejmuje szeroką gamę mięs wołowych z kością i bez kości.

Występują one w postaci całych elementów oraz mniejszych porcji, steków, burgerów i grillerów. Produkty pod marką „Uczta Qulinarna” to soczysta i krucha wołowina najwyższej jakości. www.SOKOLOW.pl

Smaki jesiennej edycji limitowanej dżemów Łowicz W ofercie limitowanej dżemów Łowicz (Agros-Nova) na jesień znalazły się dwa nowe produkty: dżem z dojrzałych truskawek z dodatkiem czarnego bzu oraz dżem z pomarańczy, z widocznymi kawałkami owoców oraz aromatyczną skórką pomarańczową.

Nowe dżemy to odpowiedź na potrzeby miłośników słodkich przysmaków, którzy z jednej strony coraz częściej powracają do kuchni zapamiętanej z dzieciństwa, z drugiej – szukają smaków, które przełamią śniadaniową rutynę. Podobnie jak wszystkie dżemy z oferty Łowicz, dżemy z limitowanej edycji nie zawierają żadnych konserwantów i są niskosłodzone. To już druga w tym roku linia dżemów Łowicz o charakterze limitowanym – nowe smaki dostępne będą do wyczerpania zapasów. www.MOJLOWICZ.pl

www.hurtidetal.pl

| 95

Nowości ▶ BLACK VITAMIN ENERGY – grzeszna siła BLACK w nowej odsłonie Na sklepowe półki trafił BLACK VITAMIN ENERGY – innowacyjny napój funkcjonalny wzbogacony o siłę naturalnych składników.

Formuła bez tauryny, naturalna kofeina oraz witaminy z grupy B, to tylko niektóre cechy charakterystyczne nowego napoju w rodzinie BLACK, dedykowanego osobom poszukującym dawki energii podczas podejmowania kolejnych wyzwań. Nową linię BLACK tworzą dwa zjawiskowe napoje: BLACK VITAMIN ENERGY NATURAL COFFEINE oraz BLACK VITAMIN ENERGY MAGNESIUM. www.FOODCARE.pl

Nowy sos marki Tarsmak – idealny do przekąsek Chrupiące grzanki, krewetki w tempurze, faszerowane jajka, mięsne szaszłyki czy pocięte w słupki warzywa – sposobów na przygotowanie przekąsek są tysiące. Do wszystkich dań typu finger food, a także tradycyjnych słonych snacków, świetnie pasuje nowość marki Tarsmak – sos cebulowo-serowy. Sos stworzony został na bazie delikatnego majonezu premium, a dodanie do niego odpowiednich proporcji cebuli i żółtego sera sprawiło, że wyróżnia się charakterystycznym, wyrazistym smakiem. www.TARSMAK.com.pl

Nestlé Pure Life KIDS Nestlé zdecydowało się na przeprowadzenie kolejnego etapu rebrandingu wody Nestlé Aquarel – tym razem przemianowano wodę Nestlé Aquarel Kids na Nestlé Pure Life Kids. Nestlé Pure Life KIDS to zdrowa alternatywa dla słodkich i gazowanych napojów. Wygodna, poręczna butelka o pojemności 0,33 l, idealnie pasuje do mniejszej dłoni dziecka. Sportowy korek ułatwia picie i chroni przed rozlaniem się wody w plecaku. Dzięki kolorowym postaciom umieszczonym na etykiecie, dziecko chętniej sięgnie po produkt. www.NESTLE.pl

96 |

www.hurtidetal.pl

Kolejne zioła w piramidkach od LOYDA Kolejne ziołowe inspiracje urozmaicają portfolio należącej do Mokate marki LOYD. Po mięcie, lipie i pokrzywie przyszedł czas na rumianek o smaku karmelu i melisę w aranżacji chmielowo-kardamonowej.

Oto całkowicie nowe spojrzenie na herbaty ziołowe. Dotychczas były one elementem ekonomicznego segmentu herbat, Mokate natomiast stworzyło kategorię ziół premium w piramidkach. Dzięki trójwymiarowej saszetce napar ma pełniejszy, bogatszy aromat, a niezwykłe kompozycje ziołowo-owocowe dają napój o unikalnym, wielowymiarowym smaku. www.MOKATE.com.pl

Ocet spirytusowy w wersji tradycyjnej i smakowej WSP „Społem” poleca wykorzystanie do domowych przetworów dziesięcioprocentowego Octu spirytusowego. Składniki najwyższej jakości i niezmienna od lat metoda wytwarzania gwarantują, że domowe specjały będą smakowały wybornie. Obok tradycyjnej wersji Octu spirytusowego 10% w ofercie firmy znajdują się także Octy spirytusowe 6% o smaku: czosnkowym, koperkowym oraz estragonowym. Ich aromaty dodadzą przetworom wyjątkowego charakteru. www.WSPSPOLEM.com.pl

Poczuj amerykański sen z nową czekoladą Wedla Do wedlowskiego trio reprezentującego przysmaki rodem z Francji i Włoch dołącza mocno czekoladowa nowość prosto z Ameryki – czekolada z nadzieniem o smaku brownie.

To prawdziwy „American Dream” nawet dla najbardziej wymagającego podniebienia.

Intensywny smak czekolady z nadzieniem o smaku brownie zapewnia pyszne dwuwarstwowe, nadzienie oraz oryginalna wedlowska czekolada mleczna. Duża tabliczka z pysznym nadzieniem zachęca i inspiruje, aby dzielić się nią z innymi, a jedna kostka czekolady jest niczym mały, pyszny deser. www.WEDEL.pl

!

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości).