– Intresset för mat och servering har alltid funnits där, berättar Jonas. Dessutom gick min syster Bageri & Konditori-utbildningen på Almås. Hon tyckte det var en jättebra skola och fick jobb direkt efter att hon tagit studenten. Så det kändes självklart att välja Almås. – Utbildningen på Almås är upplagd på ett bra sätt, fortsätter Johan. Redan första terminen fick vi genom praktiska moment lära oss hur det vi läste om verkligen fungerar. Det gjorde att det blev roligt och motiverande att plugga. När lärarna själva har arbetat med det de undervisar i ger det förtroende och tyngd till utbildningen. Men det handlar också om att ha rätt inställning för att dra så stor nytta som möjligt av
började på Almåsgymnasiet.
kock på Aquavit i New York. Men allting
Johan har bland annat arbetat som
(vinkypare) på Sjömagasinet i Göteborg.
tjänst som hovmästare och sommelier
För Jonas har vägen dit gått via en
restaurang Gastronomi Elva i Borås.
över en kopp kaffe på deras egen
Vi träffar Jonas Nelson och Johan Tyrén
undervisningen. Framförallt under praktiken som ingår på alla Almås program. – Det är då man kan få in en fot i branschen och skapa kontakter som ger jobb i framtiden. Inom servicebranscherna är det vanligt att man ger rekommendationer till varandra när man behöver ny personal. Så får man med sig bra referenser under praktiken är det väldigt värdefullt, säger Johan. Även om både Johan och Jonas förstås var oerfarna när de fick sina första jobb, så kände de att de fått med sig en bra grund och kunskap nog att stå på egna ben i sitt yrke efter tre år på Almås. – Lärarna på Almås var bra på att pusha eleverna för att vi skulle få med oss så mycket som möjligt. De ville verkligen att man skulle lyckas, minns Johan. – När vi öppnade vår restaurang här i Borås kom ett tjugotal lärare från Almås på besök för att gratulera oss. Det känns jättekul att de är intresserade och det säger en hel del om hur gärna de vill att det ska gå bra för deras elever, avslutar Jonas. Kaffet är slut och med det vårt besök på Gastronomi Elva. Men vi kan nog alla ta med oss en och annan lärdom från vårt möte. Att det lönar sig att välja det gymnasieprogram som man verkligen är intresserad av, till exempel.
EN SOMMELIER �¢H EN MASERKOCK BERÄTTAR OM SKOLTIDEN
Helen Johansson • 47 år • Kurator • Det bästa med Almås är att varje dag få möta elever med olika förutsättningar, behov och bakgrund. • På fritiden gillar jag att umgås med min familj och mina vänner.
Mia Karlsson Roos • 44 år • Engelska och svenska • Det bästa med Almås är eleverna såklart! Och alla roliga kollegor. • På fritiden umgås jag med familj och vänner, promenerar med hunden och svettas på Friskis.
Johan Utter • 37 år • Samhällskunskap och religion • Det bästa med mitt jobb är att det är varierande, stimulerande och oförutsägbart. • På fritiden gillar jag att resa och att snickra. Som avkoppling läser jag gärna.
Lena Engblom • 58 år • Omvårdnadsprogrammet • Det bästa med Almås är mångfalden av elever och program. • På fritiden umgås jag med familj och vänner. Och så tycker jag om att röra på mig.
Linus Lennelid • 25 år • Idrott & Hälsa och Barn & Fritidsprogrammet • Det bästa med Almås är den tydliga kopplingen mellan teori och praktik. • På fritiden tycker jag om att träna. Jag reser, läser och kollar på sport.
På Almås arbetar ungefär 120 personer med olika uppgifter. Här finns till exempel lärare, städare, bibliotekarier, bespisningspersonal och skolsköterskor. Men alla har de egentligen samma jobb – att göra din skolgång så bra som möjligt.
Enikö Mihai • 37 år • Matematik • Det bästa med mitt jobb är att se elever utvecklas, inse sin potential och att få dela glädjen i deras framgångar. • På fritiden gillar jag att läsa och engagera mig i föreningslivet.
Kristina Brink • 42 år • Frisörprogrammet • Det bästa med Almås är att få träffa ungdomar som inspirerar mig i mitt arbete. • På fritiden tycker jag om att umgås med mina barn, titta på hockey, läsa och laga mat.
Mats Ahlberg • 39 år • Hotell & Restaurangprogrammet • Det fina med mitt jobb är att jag får arbeta med det bästa jag vet – mat och människor. • På fritiden laborerar jag i köket och umgås med min familj.
Emina Beganovic • 43 år • Cafeteriaföreståndare • Det bästa med mitt jobb är att jag får träffa så många elever med olika bakgrund och nationalitet. • På fritiden rör jag på mig och sysslar gärna med politik.
tiva friheten att sy plagg, välja material och ta fram mönster. Några av våra lärare undervisar också på högskolans textilutbildningar.*
*Man får den krea-
erna eget ansvar och har humor. Det finns en hel del sådana lärare på Almås.*
bra lärare är duktig *En på att lära ut, ger elev-
2009
Gemensamt för alla våra program är att de sätter människan i centrum. Och nästan alla våra utbildningar är yrkesförberedande. Det betyder att du i de flesta fall kan få ett riktigt jobb direkt efter dina gymnasiestudier. Våra elever brukar säga att man blir någon när man går på Almås. Det är en beskrivning som stämmer precis. Så nu, mitt bland alla tankar om din framtid, handlar det om att fundera över vem du egentligen tror att du är. Men ännu mer på vem du tror att du kan bli. Peter Mattson • 60 år • Ekonomi, marknadsföring och affärsjuridik • Det bästa med Almås är arbetsklimatet och den goda relationen mellan lärare och elever. • På fritiden spelar jag golf, lagar mat och läser deckare.
*Jag har med mig all kunskap för att bli kocklärling.*
vi i en riktigt fin salong med bra utrustning.*
*På frisörprogrammet jobbar
nära utbildning med massa praktiska inslag.*
*Schysst och verklighets-
Almåsgymnasiet ÄR man någon.*
Citaten är hämtade ur intervjuer med elever som går på Almåsgymnasiet.
inspirerande och bra stämning i min klass och på skolan.*
*Det är en
floristprogrammet var otroligt givande.*
*Vår praktik på
engagerade. De vill verkligen att man ska lyckas.*
*Lärarna är grymt
*När man går ut från
möjlighet att läsa vidare till många spännande yrken. Jag funderar på polis eller lärare.*
*Barn & Fritidsprogrammet ger mig
SVERIGE PORTO BETALT
Snart måste du välja. Vilken gymnasie-
utbildning du än bestämmer dig för är
det ett viktigt beslut som påverkar din
framtid. Och chansen att du väljer rätt
är större om du åtminstone någorlunda
vet vem du är. Men för de allra flesta är
det inget man bara hostar ur sig sådär
på direkten, så fundera en liten stund så
börjar vi med vilka vi på Almås är och
vad vi står för.
Lycka till!
Pssst ... är du osäker så kan du gå in på webben och göra vårt snabbtest. Det ger dig en liten fi ngervisning om vilken utbildning som kan vara rätt för dig. Adressen är www.boras.se/almas. Där hittar du också fullständiga kursplaner för alla våra utbildningar.
”Genom praktiska moment fick vi lära oss hur det vi läste om verkligen fungerar.”
B
VEM TROR DU ATT DU ÄR?
När folk hör namnet Almås brukar de tänka på praktiska och roliga utbildningar. Men mycket har hänt de senaste åren och egentligen skulle de också tänka på saker som gemenskap, duktiga och engagerade lärare och en inspirerande stämning. Det gör nämligen de elever som redan går här på Almås. Vi har jobbat hårt för att skapa en trivsam miljö och en skola som bubblar av kreativitet, medmänsklighet och stolthet. Här kan du utbilda dig till allt från modedesigner till barnskötare (mer om våra utbildningar kan du läsa på baksidan av det här magasinet).
Sista ansökningsdag är den 1 februari.
Är du nyfiken på Almås är du välkommen till oss under våra besöksdagar den 5, 6 och 18, 19 november. Ta kontakt med din studie- och yrkesvägledare för att få reda på vilken tid vi tar emot din grundskola. Vi har också öppet hus den 13 januari klockan 18.00–20.30. Hit är självklart även dina föräldrar och anhöriga välkomna.
Har du några frågor om våra program? Maila vår studie- och yrkesvägledare: kristina.larsson@boras.se
Är du sugen på nybakat bröd, middag, en fin blomsterbukett eller en ny frisyr? Passa på att besöka våra butiker. Där träffar du också elever som går på Almås idag. Våra öppettider varierar beroende på elevernas scheman. Titta in på www.boras.se/almas för de tider som gäller just nu. Välkommen!
WWW.BORAS.SE/ALMAS • ALINGSÅSVÄGEN 36, 504 38 BORÅS • 033-35 78 00
ÅTTA PROGRAM SOM GÖR DIN FRAMTID LJUSARE. JOHAN OCH JONAS OM LÄRARNA, LÄXORNA OCH LIVET.
Affisch-broschyr 08.indd 1
08-06-30 10.57.03
T R O R D U AT T D U Ä R :
Under-/sjuksköterska, sjukgymnast, polis, brandman, psykolog, socionom, officer, väktare, barnmorska, personlig
SK YDD & SÄKER HET
assistent, ambulanssjukvårdare… Omvårdnadsprogrammet är en bra väg
VÅRD & HÄLSA
kräver vidareutbildning i någon form.
till arbetslivet. Många av yrkena ovan
dig ta hand om gamla och unga som är sjuka, men också att förebygga sjukdom. Du får kunskap om kroppen och lär dig arbeta med både akut och rehabiliterande vård. Du har också möjlighet att inrikta dig mot olika typer av säkerhetsarbete genom den nya, lokala profi len Skydd & Säkerhet. I undervisningen vävs teori och praktik ihop till ett verklighetsnära lärande.
Omvårdnadsprogrammet är precis vad det låter som – ett program där du lär dig om vård i olika former. Till exempel sjukvård, omsorg och friskvård. Har du lätt för att förstå andras situationer och känslor och vill ha ett jobb där du gör skillnad i människors liv ska du fortsätta läsa.
På Omvårdnadsprogrammet får du med dig en helhetssyn på människan och allas lika värde. Etik och moral har stor plats på schemat. Du lär
Kan man ha fritid på jobbet? Egentligen inte, men du kan få jobba med fritid om du väljer Barn & Fritidsprogrammet. Vill du vara en ledargestalt och en förebild för andra så läser du om rätt program.
Här får du lära dig hur människor tänker, utvecklas och kommunicerar. Men också hur vi fungerar tillsam mans och hur man hanterar människors olikheter. Du får även med dig mycket kunskap om hälsa, pedagogik och ledarskap. Underv isningen sker både genom lärarledda lektioner och studiebesök. Sammanlagt har du också 15 veckors praktik där du får prova dina kunskaper i arbetslivet.
På Barn & fritidsprogram met förbereds du för ett aktivt yrkesliv och lär dig arbeta med människor i alla åldrar inom exempelvis barnomsorg, social verksam het, kultur och fritids.
PED AG OG I S K T & SOC IAL T ARB ET E
EXE M PE L PÅ K AR AK TÄRSÄM NE N
Vård & Hälsa
Medicinsk grundkurs 100p, Vård och omsorgsarbete 200p, Psykologi A 50p, Etik och livsfrågor 100p, Människan – socialt och kulturellt 100p …
FR ITI D
Skydd & Säkerhet
Arbetsm iljö och säkerhet 50p, Barn-, kultur och fritidsverksam het 100p, Fritidskunskap 50p, Utveck ling, livsvillkor och socialisation 200p, Arbetssätt och lärande 50p, Hälsopedagog ik 50p, Kommunikation 50p, Pedagogiskt ledarskap 100p, Datorkunskap 50p Inför ditt andra år väljer du inriktn ing; pedagogiskt & socialt arbete eller fritid.
T R O R D U AT T D U Ä R :
Fritidspedagog, polis, socionom,
förskollärare, lärare, arbetsterapeut,
barnskötare, elevassistent... Barn- och fritidsprogrammet ger dig en
god grund att stå på både för arbete och vidare studier.
Idrott och hälsa B 50p, Omvårdnad 150p, Socialt behandlingsarbete 100p, Social psykiatri 100p, Rättskunskap 50p, Pedagogiskt ledarskap 100p …
BAG ER I & KO N D ITO R I
GE M E N SAM MA K AR AK TÄRSÄ M NE N
HAN D EL S - OCH ADM I N I S T R ATI O N S PROG R AM M E T
KÖT T & CHA R K FÄ R S K VA RO R och Färskvaror. På Almås är Bageri & Konditori vanligast. Här får du lära dig baka allt från hälsosamt matbröd till kaffebröd, konditor ivaror, choklad och konfekty rer. Du får med dig grundläggande livsmedelskunskap och lär dig planera och arbeta med inköp och försäljning. Under utbildningen är praktiska inslag en viktig del. Du får bland annat baka och sälja bröd i Almås eget bageri.
T R O R D U AT T D U Ä R :
Bagare, konditor, konfektyrarbetare, charkuterist, slaktare, kallskänka, charkbiträde, försäljare, styckare, cateringpersonal … Livsmedelsprogrammet är en bra väg till
arbetslivet samtidigt som du förbereds för att plugga vidare efter gymnasiet.
GE M E N SAM MA K AR AK TÄRSÄM NE N
Alla älskar mat. Framtiden är med andra ord ljus för dig som tycker om att jobba med livsmedel. På Livsmedelsprogrammet lär du dig handskas med råvaror på rätt sätt. För att söka hit behöver du ha känsla för smak och form. Och ska du bli bagare skadar det inte om du är morgonpigg.
Arbetsm iljö och säkerhet 50p, Datorkunskap 50p, Försäljning och service 50p, Livsmedel A och B 50p+50p, Livsmedelshygien 50p, Livsmedelsteknik 200p, Näringslära 50p, Projekt och företagande 50p
Världen blir allt mer globaliserad. Det påverkar både din framtid och din utbildning. Väljer du Handel & Service får du kunskaper om lokal och global handel, ekonomi och administration. Är du serviceinriktad, och kan tänka dig att driva eget företag är det här något för dig.
På Handel & Service-utbild ningen lär du dig förstå ekonomiska sammanhang på små och stora företag. Du får kunskap om lagarna för köp och försäljning, marknadsföring och konsumentinformation. Under utbildningen arbetar du mycket med datorer och får bland annat bygga hemsidor för näthandel. I årskurs 3 får du också praktisera dina kunskaper genom att driva ett eget företag inom konceptet Ung Företagsamhet.
K AR AK TÄRSÄM NE N
Administration A 50p, Arbetsmiljö och säkerhet 50p, Datorkunskap 50p, Information och layout A 50p, Projekt och företagande 50p, Småföretagande A 50p, Bransch- och produktkunskap 50p, Försäljning och service 50p, Näthandel A+B+C 200p, Praktisk marknadsföring A 50p, Personlig försäljning 50p, Turism 50p
T R O R D U AT T D U Ä R :
Egen företagare, försäljare, inköpsassistent, löneadministratör, receptionist, sekreterare, ekonomiassistent ... Handel & Service är för dig som vill arbeta eller studera inom till exempel inköp, försäljning och ekonomi.
På Livsmedelsprogram met kan du läsa inriktningarna Bageri & Konditor i, Kött & Chark
ngsns i hela kroppen. Förhoppni Visst är det härligt när det kän r utbildningarna vi presentera vis känner du så för någon av om kan det vara skönt att veta att på den här sidan. Samtidigt söka bredda din kompetens eller du nån gång i framtiden vill våra har du den möjligheten. Alla dig till ett helt annat yrke, så e högskolebehörighet. utbildningar ger grundläggand Fullildningar ser du här till höger. Kärnämnen för samtliga utb på www.boras.se/almas. ständiga kursplaner hittar du
r svenska K ÄR NÄ MN E N : Svenska elle • som andraspråk A+ B, 200 p A, Engelska A, 100 p • Matematik • 50 p et, mh 100 p • Estetisk verksa turkunIdrott och hälsa A, 100 p • Na kap A, skap A, 50 p • Religionskuns p 50 p • Samhällskunskap A, 100
HANT V ER KS PROG R AM M E T
Allt fler arbeten utförs av maskiner. Men det finns jobb som bara vi människor kan göra – binda vackra blomsterarrangemang och klippa snygga frisyrer till exempel. Det har du chansen att lära dig på Hantverksprogrammet. För att lyckas behöver du vara kundmedveten, kreativ och ha gott om skaparglädje.
R ES TAU R AN G & MÅLTI DS S ERVI CE
ning. Förutom arbete i Almås egen blomsteraffär har du 15 veckors praktik där du får använda dina kunskaper.
På Frisörprogram met lär du dig klippa, färga, tona, permanenta och sätta upp hår. Till en början praktiserar du din kunskap på dockor, innan du fortsätter med att klippa kunder i AlmåsPå Hantverksprogrammet lär du dig ta egna ini- gymnasiets frisörsalong. Du har också 15 veckors praktik där du får nyttig yrkeserfarenhet. tiativ, presentera idéer och arbeta i nära samarbete med kunden. Du får grundläggande kunskap i småföretagande och hur du marknadsför E X E M P E L PÅ K A R A K TÄ R S Ä M N E N dig och ditt arbete. Inom programmet fi nns två FRISÖR : inriktningar. Bild och form 50p, Försäljning och service
Floristprogrammet är för dig som till exempel vill arbeta i en blomsteraffär eller handelsträdgård. Under utbildningen lär du dig jobba med snittblommor och binda buketter och blomsterarrangemang. Du får också med dig en hel del kunskap om botanik, växter, service och försälj-
50p, Småföretagande A 50p, Hantverksorientering 50p, Kultur och stilhistoria 50p, Materialkunskap 50p, Hantverksteknik A+B+C+D+E+ F 1000p ...
KOS T & HÄL SA Mat är mer än något vi stoppar i oss för bli mätta. Den kan bland annat vara fantastiskt god och den påverkar vår hälsa. På Hotell- och Restaurangprogrammet lär du dig hur. Är du kreativ med sinne för service, smak och form så kan det här programmet vara rätt för dig. E X E M P E L PÅ K A R A K TÄ R S Ä M N E N FLORIST:
Bild och form 50p, Försäljning och service 50p, Småföretagande A 50p, Hantverksorientering 50p, Kultur och stilhistoria 50p, Hantverksteknik A+B+C+D+E+ F 1000p …
På Industriprogrammets Textil & Konfektioninriktning lär du dig sy kläder från idé och skiss T R O R D U AT T D U Ä R :
Modedesigner, skräddare, textilingenjör, textilekonom, inköpare i modebranschen, säljare i klädaffär ... Utbildningen leder för vissa yrken direkt till arbetslivet. Du är också väl förberedd
mästare, köksmästare, bartender, vinkypare, kallskänka ... Hotell- & Restaurangprogrammet är en bra väg direkt till arbetslivet, samtidigt som du får en bra grund för vidare studier.
visningen. Du får jobba i ett modernt kök och laga och servera mat till gästerna i skolans egen restaurang. EXE M PE L PÅ K AR AK TÄRSÄM NE N
Hotell A 50p, Livsmedel A 50p, Livsmedelshygien 50p, Näringslära 50p, Kallkök 100p, Varmkök 100p, Ansvarsfull alkoholhanter ing 50p, Servering A 50p, Projekt och företagande 50p, Arbetsmiljö och säkerhet 50p …
H OT ELL- OC H TU R I S M PRO GR AM M E T
I N DU S T R I PROG R AM M E T
Det svänger ordentligt mellan olika trender i mode- och designvärlden. Väljer du Textil & Konfektion sätts din kreativitet på prov och du får själv välja material, designa och tillverka dina kläder som du vill att de ska se ut. Är din vilja lika stark som ditt intresse för mode ska du anta utmaningen.
Hotell- och Restaurangprogrammet ger dig en bred utbildning inom storkök och servering. Du lär dig olika sätt att tillaga och servera mat. Att arbeta i lag, planera och ta ansvar för kvalitet och ekonomi är viktiga delar av undervisningen. På inriktningen Kost och Hälsa fördjupar du dig ytterligare inom dietik och friskvård. Praktiska moment utgör en stor del av under-
T R O R D U AT T D U Ä R :
Kock, dietist, servitör/servitris, hov-
till färdiga plagg. Du arbetar med design och mönsterkonstr uktion manuellt och med datorns hjälp. I undervisningen varvas hela tiden teori med praktik i en utbildning som präglas av skaparglädje. I trean får du visa upp dina kunskaper och tillsammans med dina klasskamrater sätta ihop en egen modevisning på skolan. K AR AK TÄRSÄM NE N
Arbetsmiljö och säkerhet 50p, Projekt och företagande 50p, Kvalitetsteknik 50p, Produktionsprocessen 50p, Fackteckning och design A+B 100p, Textila material 50p, Datoriserad mönsterhantering A+B 150p, Mönsterkonstruktion A+B 100p, Textil och konfektion A+B+C 600p
Fler människor än någonsin vill uppleva saker och se sig om i världen. Det kan bli ditt jobb. Är du kreativ, har en bra känsla för service och tycker om att stå i rampljuset är det här programmet du ska söka till.
Hotell- & Turismprogram met ger dig en mångsidig utbildn ing och bred kunskap om turistindustr ins alla delar. Du förbereds för ett yrke där du har mycket kontakt med människor och får med dig språkkunskaper för att möta och samarbeta med folk från olika delar av världen.
T R O R D U AT T D U Ä R :
Reseledare, hotellreceptionist, guide, resesäljare, turistbyråvärd, researrangör, konsult inom mäss- och eventbranschen ... Utbildningen ger dig en bra grund för både arbete och fortsatta studier inom hotell och turism.
K AR AK TÄRSÄ M NE N
Information och layout A 50p, Engelska B B 150p, Hotell C Utbildningen genomförs i samverkan med turist- 100p, Hotell A 50p, Hotell 200p, Hotelladministration 100p, Livsmedelsnäringen i Borås och du får prova dina kunskaspråk 200p, Servering per i liknande situationer som de du möts av i ditt hygien 50p, Moder na och resor 50p, Turism kommande arbetsliv. Delar av praktiken genom- A 50p, Turism 50p, Konferens 100p, Marknad för turism 100p förs om möjligt utomlands.
för studier på textilhögskolor och KYutbildningar inom textil och mode.
Affisch-broschyr 08.indd 2
08-06-30 10.57.29