Recetario San Valentín - Honduras

Entradas

Club

Sandwich

Ingredientes:

2 Rebanadas de Pan de Caja Tostadas 2 Rebanadas de Tomate 2 Hojas de Lechuga cortadas en tiras 2 Rebanadas de Jamón de Pavo 2 Rebanadas de Queso Procesado 2 Rebanadas de Tocino previamente cocinado 1 Huevo Frito o Estrellado 1 Pechuga de Pollo pequeña a la plancha Sandwich Spread McCormick Salsa Ajomix McCormick

Procedimiento:

Saltear en una sartén con aceite de oliva la pechuga de pollo sazonadas con Salsa Ajomix McCormick. Colocar una cucharada de Sandwich Spread McCormick sobre cada rebanada de pan y esparcir.

Colocar en la primera rebanada de pan una cama de lechuga, una rebanada de tomate, jamón, queso y la pechuga de pollo. Cubrir con una rebanada de pan. Colocar una cama lechuga, una rebanada de tomate, jamón, queso, el huevo y las rebanadas de tocino.

Lasagna

de Vegetales

Ingredientes:

Procedimiento:

1 Berenjena mediana 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla Morada mediana 1 Zucchini mediano 1 Tomate grande 2 Tazas de Queso Mozzarella rallado 1/2 Taza de Mayonesa McCormick 2 Cdas. de Albahaca finamente picada 1 Cda. de Salsa de Ajo McCormick 4 Cdas. de Aceite de Oliva Sal al Gusto

Precalentar el horno a 375°F. Mezclar el aceite con la albahaca, Salsa de Ajo McCormick y una pizca de sal.

Cortar los vegetales en rebanadas, marinarlos en la mezcla anterior por 15 minutos. Colocar una capa de cada vegetal intercalĂĄndolo con una capa de queso y Mayonesa McCormick en una bandeja para hornear.

Hornear la lasagna por 15 a 20 minutos o hasta dorar.

Guarniciones

Ensalada Rusa Ingredientes:

1 Taza de Mayonesa McCormick 3 Libras de Papas cortadas en cubos hervidas 1 Taza de Apio en trocitos 1 Taza de Cebolla finamente picada 3 Huevos Duros en cubos pequeĂąos 2 Tazas de Remolachas Hervidas en cubos medianos 1/4 Taza de Aceite de Oliva 1/4 Taza de Vinagre 1/2 Taza del Jugo de Remolacha Sal

Procedimiento:

En un bowl, mezclar el aceite de oliva, vinagre, jugo de remolacha y Mayonesa Pura McCormick hasta obtener una mezcla uniforme. Agregar los demĂĄs ingredientes mezclar cuidadosamente.

Agregar sal al gusto. Colocar en la nevera y dejar enfriar antes de servir.

Arroz

con Frutos Secos

Ingredientes:

2 Tazas de Arroz Precocido 4 Tazas de Agua o Caldo de Pollo ½ Taza de Almendras en rebanadas ½ Taza de Pasas de uva ½ Taza de Nueces en trocitos ½ Taza de Apio en rebanadas 2 Cdas. de Sazonador Completo Líquido McCormick 2 Cdas. de Aceite Vegetal

Procedimiento: Saltear el arroz en una sartén a fuego medio con el aceite y agregar el agua con el Sazonador Completo Líquido McCormick. Cuando el arroz comience a romper hervor, reducir el fuego a mínimo, agregar los frutos secos, apio y tapar.

Dejar que el agua se consuma, apagar el fuego y dejar que el arroz esponje por 5 minutos antes de servir.

a la Mostaza Ingredientes:

2 Tazas de Papitas Pequeñas cortadas en mitad ¼ Taza de Mostaza Mccormick ¼ Taza de Agua 1 ½ Cda. de Salsa Ajomix McCormick 4 Cdas. de Mantequilla

Procedimiento: Saltear las papas en una sartén con mantequilla a fuego medio-alto y sazonar con la Salsa Ajomix McCormick. Dejar que se doren las papas y verter el agua mezclada con la Mostaza McCormick.

Tapar y dejar que el agua se consuma.

Platos Fuertes

Procedimiento:

Ingredientes: 4 Medallones de Lomo de Res de 6 Onzas cada uno 4 Lascas de Tocino 1 Taza de Champiñones en rebanadas ¼ Taza de Vino Tinto 2 Cdas. de Salsa Inglesa McCormick 1 Cda. de Salsa de Ajo McCormick 4 Cdas. de Aceite de Oliva 1 Cda. de Fécula de Maíz

Mezclar el aceite de oliva con la Salsa Inglesa McCormick y Salsa de Ajo McCormick.

Marinar los medallones de carne con la mezcla anterior por 2 a 3 horas. Enrollar los medallones con el tocino y sujetar con un palillo.

Cocinar los medallones en una sartén caliente a fuego alto por 2 minutos a cada lado, cocinar por 3 minutos más a cada lado. Retirar del fuego.

En la misma sartén, saltear los champiñones por 2 minuto. Verter una mezcla del vino tinto con la fécula de maíz. Dejar que la salsa espese.

Colocar los medallones de nuevo en la sartén y cocinar a fuego mínimo por 3 minutos más.

Servir los medallones acompañados con la salsa y champiñones.

Pinchos

de Camaron en Salsa Verde

Ingredientes:

1 ½ Libra de Camarones medianos limpios y pelados 1 Pimiento Morrón Verde ½ Taza de Aderezo Cilantro McCormick 1 Cda. de Salsa De Ajo McCormick 4 Cdas. de Aceite Sal al gusto

Procedimiento: Marinar los camarones en una mezcla de aceite y Salsa de Ajo McCormick por 15 minutos. Asar el pimentón a la parrilla a fuego medio alto hasta que la cáscara comience a desprenderse. Licuar el Aderezo Cilantro McCormick con el pimentón asado. Colocar los camarones en pinchos y cocinarlos a la parrilla por 2 minutos a cada lado. Servir los camarones acompañados con la salsa.

Pollo

a la Mostaza con Romero

Ingredientes:

6 Pechugas de Pollo Medianas con piel ½ Taza de Honey Mustard McCormick 4 Ramas de Romero Fresco ½ Cdita de Pimienta Negra Molida McCormick ½ Taza de Vino Blanco 2 Cdas. de Mantequilla

Procedimiento: Colocar las pechugas en un bowl y marinarlas con el vino, Pimienta Negra Molida McCormick y Honey Mustard McCormick. Cocinar las pechugas en una sartén con mantequilla a fuego medio hasta dorar por ambos lados.

Reducir el fuego a bajo y terminar cocción.

Postres

Apple Crumble

Ingredientes: 3 Manzanas peladas 1 Taza de Granola ½ Taza de Galletas trituradas 1 Taza de Azúcar ½ Taza de Harina Todo Uso Jugo de Medio Limón 1 Cda. de Canela Molida McCormick 4 Cdas. de Caramelo (Opcional)

Procedimiento: Precalentar el horno a 350°F. Cortar las manzanas en cuñas y colocarlas en agua con hielo y jugo de limón para evitar que se oxiden. Mezclar en un bowl la granola, galletas, harina, azúcar y Canela Molida McCormick hasta homogenizar.

Colocar las manzanas en un molde de vidrio o cerámica y distribuirlas por todo el molde. Verter la mezcla sobre las manzanas y distribuir uniformemente. Cocinar en el horno por 15 a 20 minutos. Servir caliente, acompañar con una bola de helado de vainilla y decorar con Canela Molida McCormick.

Muffins

de Banano

Ingredientes:

1 Cda. de Canela Molida McCormick 2 Tazas de Harina de Trigo Multiusos 2 ½ Taza de Bananas bien maduras 2 Huevos ligeramente batidos ¾ Taza de Azucar Morena ½ Taza de Mantequilla 1 Cdita. de Bicarbonato de Sodio ¼ Cdita. de Sal Hojuelas de Avena para decorar

Procedimiento: Precalentar el horno a 350°F. Triturar las bananas hasta obtener un puré. Mezclar la harina, bicarbonato de sodio, sal y Canela Molida McCormick en un bowl.

En otro bowl aparte, batir la mantequilla y el azúcar hasta que tome una consistencia cremosa. Incorporar de a poco los huevos y seguir batiendo. Agregar el puré de banana y mezclar. Poco a poco, incorporar la mezcla de harina y mezclar de forma envolvente.

Verter la mezcla en un molde para cupcakes previamente enharinado y engrasado y esparcir hojuelas de avena sobre la mezcla.

Hornear por 15 minutos o hasta introducir un palillo al centro de uno de los cupcakes y que salga limpio el palillo.