Recetas San Valentín - Costa Rica

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Sandwich

Ingredientes:

2 Rebanadas de Pan de Caja Tostadas 2 Rebanadas de Tomate 2 Hojas de Lechuga cortadas en tiras 2 Rebanadas de Jamón de Pavo 2 Rebanadas de Queso Procesado 2 Rebanadas de Tocino previamente cocinado 1 Huevo Frito o Estrellado 1 Pechuga de Pollo pequeña a la plancha Sandwich Spread McCormick Salsa Ajomix McCormick

Procedimiento:

Saltear en una sartén con aceite de oliva la pechuga de pollo sazonadas con Salsa Ajomix McCormick. Colocar una cucharada de Sandwich Spread McCormick sobre cada rebanada de pan y esparcir.

Colocar en la primera rebanada de pan una cama de lechuga, una rebanada de tomate, jamón, queso y la pechuga de pollo. Cubrir con una rebanada de pan. Colocar una cama lechuga, una rebanada de tomate, jamón, queso, el huevo y las rebanadas de tocino.

Lasagna

de Vegetales

Ingredientes:

Procedimiento:

1 Berenjena mediana 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla Morada mediana 1 Zucchini mediano 1 Tomate grande 2 Tazas de Queso Mozzarella rallado 1/2 Taza de Mayonesa McCormick 2 Cdas. de Albahaca finamente picada 1 Cda. de Salsa de Ajo McCormick 4 Cdas. de Aceite de Oliva Sal al Gusto

Precalentar el horno a 375°F. Mezclar el aceite con la albahaca, Salsa de Ajo McCormick y una pizca de sal.

Cortar los vegetales en rebanadas, marinarlos en la mezcla anterior por 15 minutos. Colocar una capa de cada vegetal intercalĂĄndolo con una capa de queso y Mayonesa McCormick en una bandeja para hornear.

Hornear la lasagna por 15 a 20 minutos o hasta dorar.

Guarniciones

Ensalada de Feria Ingredientes:

1 Taza de Mayonesa McCormick 3 Libras de Papas cortadas en cubos hervidas 1 Taza de Apio en trocitos 1 Taza de Cebolla finamente picada 3 Huevos Duros en cubos pequeĂąos 2 Tazas de Remolachas Hervidas en cubos medianos 1/4 Taza de Aceite de Oliva 1/4 Taza de Vinagre 1/2 Taza del Jugo de Remolacha Sal

Procedimiento:

En un bowl, mezclar el aceite de oliva, vinagre, jugo de remolacha y Mayonesa Pura McCormick hasta obtener una mezcla uniforme. Agregar los demĂĄs ingredientes mezclar cuidadosamente.

Agregar sal al gusto. Colocar en la nevera y dejar enfriar antes de servir.

Arroz

con Frutos Secos

Ingredientes:

2 Tazas de Arroz Precocido 4 Tazas de Agua o Caldo de Pollo ½ Taza de Almendras en rebanadas ½ Taza de Pasas de uva ½ Taza de Nueces en trocitos ½ Taza de Apio en rebanadas 2 Cdas. de Sazonador Completo Líquido McCormick 2 Cdas. de Aceite Vegetal

Procedimiento: Saltear el arroz en una sartén a fuego medio con el aceite y agregar el agua con el Sazonador Completo Líquido McCormick. Cuando el arroz comience a romper hervor, reducir el fuego a mínimo, agregar los frutos secos, apio y tapar.

Dejar que el agua se consuma, apagar el fuego y dejar que el arroz esponje por 5 minutos antes de servir.

a la Mostaza Ingredientes:

2 Tazas de Papitas Pequeñas cortadas en mitad ¼ Taza de Mostaza Mccormick ¼ Taza de Agua 1 ½ Cda. de Salsa Ajomix McCormick 4 Cdas. de Mantequilla

Procedimiento: Saltear las papas en una sartén con mantequilla a fuego medio-alto y sazonar con la Salsa Ajomix McCormick. Dejar que se doren las papas y verter el agua mezclada con la Mostaza McCormick.

Tapar y dejar que el agua se consuma.

Platos Fuertes

Fajitas de

Pollo a la Mostaza

Ingredientes:

Procedimiento:

2 Pechugas de Pollo deshuesadas en tiras 1 Taza de Cebolla en tiras delgadas 1 Taza de Pimientos en tiras delgadas 1 Cda. de Cilantro finamente picado 2 Cdas. de Mostaza McCormick Pimienta Negra Molida McCormick Aceite Sal

Marinar las pechugas de pollo con la Mostaza McCormick, sal y Pimienta Negra Molida McCormick. Saltear las pechugas de pollo en una sartĂŠn caliente con aceite. Incorporar la cebolla y los pimientos y seguir salteando. Retirar y decorar con el cilantro picado.

Pinchos

de Camaron en Salsa Verde

Ingredientes:

1 ½ Libra de Camarones medianos limpios y pelados 1 Pimiento Morrón Verde ½ Taza de Aderezo Cilantro McCormick 1 Cda. de Salsa De Ajo McCormick 4 Cdas. de Aceite 2 Cdas. de Sazonador para Mariscos McCormick Sal al gusto

Procedimiento: Marinar los camarones en una mezcla de aceite, Sazonador para Mariscos McCormick y Salsa de Ajo McCormick por 15 minutos.

Asar el pimentón a la parrilla a fuego medio alto hasta que la cáscara comience a desprenderse. Licuar el Aderezo Cilantro McCormick con el pimentón asado. Colocar los camarones en pinchos y cocinarlos a la parrilla por 2 minutos a cada lado. Servir los camarones acompañados con la salsa.

Bolitas

de Carne Gratinadas

Ingredientes:

1 Cda. de Salsa Ajomix McCormick 1 ½ Libras de Carne Molida

Para la salsa: 2 Cdas. de Salsa de Ajo McCormick Pimienta Negra Molida McCormick al gusto 4 Tazas de Tomates maduros en cubitos ½ Taza de Cebolla en trocitos 4 Cdas. de Pasta de Tomate ¼ Taza de Agua 1 Cdita. de Sal 1 Pizca de Azúcar 2 Tazas de Queso Mozzarella rallado

Procedimiento: Precalentar el horno a 350°F. Mezclar todos los ingredientes de las bolitas de carne en un recipiente hondo. Refrigerar la mezcla por 20 minutos. Formar bolitas medianas con la carne, colocar en una bandeja y volver a refrigerar por 15 minutos. Licuar todos los ingredientes de la salsa y colocar la mezcla en una sartén grande y honda. Dejar que la salsa rompa hervor y corregir sabor si es necesario.

Comenzar a introducir las bolitas de carne asegurándose de no colocar una bolita sobre otra. Cocinar por 5 minutos a cada lado a fuego medio-bajo. Colocar todo en una bandeja y colocar una capa de queso mozzarella rallado para cubrir las bolitas de carne. Hornear por 15 minutos a 350°F.

Postres

Apple Crumble

Ingredientes: 3 Manzanas peladas 1 Taza de Granola ½ Taza de Galletas trituradas 1 Taza de Azúcar ½ Taza de Harina Todo Uso Jugo de Medio Limón 1 Cda. de Canela Molida McCormick 4 Cdas. de Caramelo (Opcional)

Procedimiento: Precalentar el horno a 350°F. Cortar las manzanas en cuñas y colocarlas en agua con hielo y jugo de limón para evitar que se oxiden. Mezclar en un bowl la granola, galletas, harina, azúcar y Canela Molida McCormick hasta homogenizar.

Colocar las manzanas en un molde de vidrio o cerámica y distribuirlas por todo el molde. Verter la mezcla sobre las manzanas y distribuir uniformemente. Cocinar en el horno por 15 a 20 minutos. Servir caliente, acompañar con una bola de helado de vainilla y decorar con Canela Molida McCormick.

Galletas

de Avena con Nueces

Ingredientes:

1 ½ Cditas. de Canela Molida McCormick 3 Tazas de Hojuelas de Avena ½ Taza de Pasas ½ Taza de Nueces cortadas en trocitos 1 Taza de Margarina Pastelera Suavizada 1 Taza de Azúcar 1 Taza de Azúcar Morena 2 Huevos 1 Cdita. de Extracto de Vainilla McCormick 2 Tazas de Harina Todo Uso 1 Cditas. de Bicarbonato de Sodio ½ Cdita. de Sal

Procedimiento: Precalentar el horno a 375°F. Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar a velocidad media alta hasta que comience a tener un color amarillo suave. Agregar los huevos uno a uno, Extracto de Vainilla McCormick y seguir batiendo a velocidad media. Cernir la harina, bicarbonato y Canela molida McCormick. Agregar los ingredientes cernidos y la sal en la batidora y mezclar a velocidad baja. Incorporar las pasas y nueces y continuar mezclando a velocidad baja hasta homogenizar. Colocar la mezcla en un bowl y refrigerar por 1 hora. Formar bolitas con la masa y colocarlas en bandejas engrasadas y enharinadas a 2 pulgadas de distancia cada una. Hornear por 8 a 10 minutos. Dejar enfriar y servir.