Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 10 MINUTOS
1 Taza de Mayonesa McCormick Pimienta Negra Molida McCormick 2 Tazas de Carne de cangrejo (surimi) 2 Tallos de Cebollín cortados en rebanadas 1 Taza de Repollo en tiras ¼ Taza de Zanahoria rallada 4 panes de Hot Dog Sal
Colocar las tiras de repollo en un colador y verter agua hirviendo y luego agua fría y drenar. Cortar la carne de cangrejo en trozos medianos. Colocar el cangrejo, cebollín, repollo, zanahoria y Mayonesa McCormick en un bowl y mezclar hasta homogenizar. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida McCormick. Calentar el pan y rellenarlo con la ensalada de cangrejo.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 15 MINUTOS
1 Taza de Fiesta Mix McCormick Pimienta Negra Molida McCormick al gusto 1 Taza de Brócoli cocido en trocitos 4 Papas grandes 1 Taza de Queso cheddar rallado Sal al gusto
Cocinar las papas en agua hasta que ablanden (hacer la prueba del tenedor para ver si están listas). Hacerles una incisión transversal y sacar parte del relleno de la papa. Colocar el Fiesta Mix McCormick y los trocitos de brócoli en un procesador de alimentos, sazonar con la sal y Pimienta Negra Molida McCormick al gusto y triturar hasta obtener una consistencia homogénea. Colocar lo que se sacó en un bowl y mezclarlo con la mitad de la salsa de brócoli y la mitad del queso cheddar. Rellenar nuevamente las papas con la mezcla anterior. Decorar con más salsa de brócoli y queso cheddar.
Causa de Atún Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 10 MINUTOS
½ Taza de Mayonesa D´Oliva McCormick 1 Cdita. de Cúrcuma McCormick Aderezo Cilantro McCormick 2 Tazas de Papa russet en trocitos cocida 1 Taza de Atún en agua 1 Aguacate en su punto ½ Taza de Aceitunas negras 1 Cda. de Jugo de limón 2 Cdas. de Aceite de oliva Sal
Triturar y colar la papa de manera que quede sedosa y sin grumos. Disolver la Cúrcuma McCormick en el jugo de limón, agregar una pizca de sal y mezclar con la papa hasta homogenizar. Refrigerar la mezcla. Mezclar la Mayonesa D´Oliva McCormick con el atún y agregar sal al gusto. Armar la causa colocando una capa de puré de papa, mezcla de atún, aceitunas y cerrando con una capa de puré de papa. Colocar rebanadas de aguacate encima para decorar y servir bañando con Aderezo Cilantro McCormick.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 25 MINUTOS
1 Taza de Sandwich Spread McCormick 8 Tazas de Papa en cubos 1 Taza de Queso cheddar rallado ½ Taza de Tocino salteado en trocitos 2 Cdas. de Cebollín finamente picado Sal
Precalentar el horno a 325°F. Colocar las papas en una olla con 1 litro de agua caliente y 1 cda. de sal. Cocinar hasta que la papa ablande. Retirar del agua. Machacar la papa en un bowl junto con el Sandwich Spread McCormick. Mezclar el queso cheddar, tocino y cebollín. Colocar la mezcla en un molde y hornear por 20 minutos.
Arroz con Frutos Secos Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 10 MINUTOS Tiempo de Cocción: 20 MINUTOS
2 Cdas. de Sazonador Completo McCormick 2 Tazas de Arroz precocido 4 Tazas de Agua o Caldo de Pollo ½ Taza de Almendras en rebanadas ½ Taza de Pasas de uva ½ Taza de Nueces en trocitos ½ Taza de Apio en rebanadas 2 Cdas. de Aceite Vegetal
Saltear el arroz en una sartén a fuego medio con el aceite y agregar el agua con el Sazonador Completo McCormick. Cuando el arroz comience a romper hervor, reducir el fuego a mínimo, agregar los frutos secos, apio y tapar. Dejar que el agua se consuma, apagar el fuego y dejar que el arroz esponje por 5 minutos antes de servir.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 20 MINUTOS
1 Cda. de Ajo Molido McCormick Pimienta Negra Molida McCormick al gusto 2 Tazas de Chorizo en rebanadas 1 Taza de Brócoli en trocitos 1 Taza de Pimientos en trocitos 1 Taza de Ejotes o Habichuelas en trocitos 1 Taza de Papa en trocitos ½ taza de Queso parmesano rallado 4 Cdas. de Aceite de oliva Perejil finamente picado para decorar Sal al gusto
Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear a 400°F por 20 minutos mezclando cada 10 minutos. Servir decorando con el perejil.
Tacos de Camarón Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 15 MINUTOS
Salsa Ajomix Mccormick Pimienta Negra Mccormick al gusto 1 Libra de Camarones pelados, limpios y cocidos 1 Taza de Mango en cubos 1 Taza de Piña en cubos ½ Taza Cebolla morada en trocitos ½ Taza de Pimiento rojos en trocitos ¼ Taza de Cilantro finamente picado Tortillas para taco Jugo de limón Sal al gusto Aceite
Marinar los camarones en una mezcla de 1 cda. de Salsa Ajomix McCormick y 3 cdas. de aceite. Saltear los camarones en una sartén a fuego alto. Mezclar el mango, piña, cebolla, pimientos y cilantro en un bowl y sazonarlos con la sal y Pimienta Negra Molida McCormick. Servir y acompañar con el jugo de limón.
Pechugas Rellenas con vegetales Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 35 MINUTOS
2 Cdas. de Sazonador Completo McCormick Pimienta Negra Molida McCormick al gusto 4 Pechugas de Pollo medianas deshuesadas 1 Taza de Pimiento rojo cortado en tiras 1 Taza de Pimiento amarillo cortado en tiras 1 Taza de Pimiento verde cortado en tiras 1 Taza de Cebolla morada cortada en tiras 2 Tazas de Queso mozzarella rallado 2 cdas. de Aceite Sal al gusto
Precalentar el horno a 350°F. Colocar las pechugas en una superficie plana y realizar incisiones profundas a lo ancho de la pechuga sin cortar por completo. Sazonar las pechugas con el Sazonador Completo McCormick, aceite, sal y Pimienta Negra Molida McCormick al gusto. Colocar las pechugas en una bandeja para hornear y rellenar las incisiones con las tiras de vegetales intercalando una tira de cada vegetal en cada incisión. Hornear las pechugas por 25 minutos. Sacar del horno, colocar el queso mozzarella rallado encima y hornear nuevamente por 10 minutos más.
Lomo de Cerdo al Mojo de Ajo Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 HORAS Tiempo de Cocción: 90 MINUTOS
1 Cdita. de Pimienta Negra Molida McCormick 1 Cdita. de Comino Molido McCormick 1 Cda. de Ajo Molido McCormick 2 Libras de Lomo de cerdo Jugo de 1 Naranja 1 Cda. de Ralladura de naranja Jugo de 1 Limón 1 Cda. de Ralladura de limón 2 Cdas. de Cilantro finamente picado 1 Cda. de Sal ½ Taza de Aceite de Oliva
Mezclar la todos los ingredientes excepto el cerdo en un bowl y dejar reposar por 6 horas. Marinar el cerdo con la mezcla anterior toda una noche antes de cocinarlo. Precalentar el horno a 325°F. Hornear por 90 minutos bañando constantemente con el mojo. Cortar el lomo y servirlo en medallones.
Muffins de Banano Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 15 MINUTOS
1 Cda. de Canela Molida McCormick ½ Cdita. de Nuez Moscada McCormick 2 Tazas de Harina de Trigo multiusos 2 ½ Taza de Bananas bien maduras 2 Huevos ligeramente batidos ¾ Taza de Azúcar Morena ½ Taza de Mantequilla 1 Cdita. de Bicarbonato de Sodio ¼ Cdita. de sal Hojuelas de Avena para decorar
Precalentar el horno a 350°F. Triturar las bananas hasta obtener un puré. Mezclar la harina, bicarbonato de sodio, sal, Nuez Moscada McCormick y Canela Molida McCormick en un bowl. En otro bowl aparte, batir la mantequilla y el azúcar hasta que tome una consistencia cremosa. Incorporar de a poco los huevos y seguir batiendo. Agregar el puré de banana y mezclar. Poco a poco, incorporar la mezcla de harina y mezclar de forma envolvente. Verter la mezcla en un molde para cupcakes previamente enharinado y engrasado y esparcir hojuelas de avena sobre la mezcla. Hornear por 15 minutos o hasta introducir un palillo al centro de uno de los cupcakes y que salga limpio el palillo.