Papitas Rellenas Sazonador Completo McCormick 1 Taza de Fiesta Mix McCormick 10 Papitas medianas cortadas por mitad ½ Taza de Brócoli finamente picado ½ Taza de Pimiento finamente picado 2 Tazas de Queso mozzarella Sal al gusto
Cocinar las papas en una olla con agua hasta que las papas ablanden. Retirar las papas y remover el interior con una cuchara evitando que la cáscara se rompa. Colocar el relleno de las papas en un bowl y mezclar con el queso mozzarella, brócoli, pimiento, Fiesta Mix McCormick, Sazonador Completo McCormick y sal al gusto. Rellenar nuevamente las cáscaras de papa con la mezcla. Colocar las papas rellenas en una bandeja y hornear a 325°F por 25 minutos.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS Tiempo de Cocción: 10 MINUTOS
2 Cdas. de Sazonador Completo Líquido McCormick Mayonesa con Chile Chipotle McCormick 2 Pechugas de Pollo deshuesada 4 Tazas de Lechuga romana en trocitos 1 Taza de Tomates en cubos medianos 1 Taza de Aguacates en cubos medianos ½ Taza de Maíz amarillo en granos ½ Taza de Frijoles enteros cocidos ½ Taza de Cebolla morada en trocitos ½ Taza de Queso cheddar rallado Aceite
Marinar las pechugas de pollo en una mezcla de Sazonador Completo Líquido McCormick y aceite. Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla y cortarlas en rebanadas. Colocar las pechugas de pollo sobre una cama de lechuga con una mezcla de tomate, aguacate, frijoles, maíz, cebolla morada y queso cheddar. Servir acompañando con Mayonesa con Chile Chipotle McCormick.
1 Taza de Mayonesa McCormick 1 Libra de Camarones medianos limpios y pelados ½ Taza de Cilantro finamente picado ½ Taza de Piña en cubitos ½ Taza de Pimiento rojo en trocitos 1 Aguacate cortado en cubitos ¼ Taza de Cebolla morada en trocitos 3 Cdas. de Jugo de naranja 1 Cda. de Jugo de limón Sal al gusto
Cocinar los camarones en una olla con abundante agua hirviendo por 1 minuto. Retirar y colocar en agua con hielo por 3 minutos. Drenar el agua. Licuar la Mayonesa McCormick con el cilantro, jugo de limón, jugo de naranja y sal al gusto hasta obtener una salsa uniforme. Mezclar la piña, pimiento, aguacate y cebolla en un bowl hasta homogenizar. Colocar al fondo de un vaso, una porción de salsa de cilantro. Sobre la salsa, colocar una cama de la mezcla de vegetales y terminar con una capa de camarones. Servir frío.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 25 MINUTOS
1 Taza de Sandwich Spread McCormick 8 Tazas de Papa en cubos 1 Taza de Queso cheddar rallado ½ Taza de Tocino salteado en trocitos 2 Cdas. de Cebollín finamente picado Sal
Precalentar el horno a 325°F. Colocar las papas en una olla con 1 litro de agua caliente y 1 cda. de sal. Cocinar hasta que la papa ablande. Retirar del agua. Machacar la papa en un bowl junto con el Sandwich Spread McCormick. Mezclar el queso cheddar, tocino y cebollín. Colocar la mezcla en un molde y hornear por 20 minutos.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 20 MINUTOS
1 Cda. de Mezcla Mediterránea McCormick 1 Cda. de Salsa de Ajo McCormick 1 Cda. de Cúrcuma McCormick 1 Libra de Camarones limpios y pelados 1 Libra de Aros de calamar limpios 4 Palitos de cangrejo en trozos medianos 1 Libra de Arroz precocido 1 Taza de Aceitunas verdes sin semilla 1 Taza de Pimientos rojos en cubitos medianos 1 Taza de Petit pois ½ Cebolla blanca finamente picada 4 Cdas. de Aceite de oliva 8 Tazas de Agua (incluyendo el agua de las petit pois y las aceitunas)
Sofreír la cebolla en una olla con el aceite a fuego medio. Agregar el calamar, cangrejo y arroz y continuar sofriendo. Mezclar el agua con la Salsa de Ajo McCormick, Cúrcuma McCormick y Mezcla Mediterránea McCormick. Verter la mezcla del agua en la olla y dejar que el agua hierva por 3 minutos. Agregar las petit pois, las aceitunas, los camarones, el pimiento y tapar la olla. Dejar que el agua se absorba y apagar el fuego. Servir acompañado con rebanadas de limón.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 20 MINUTOS
1 Cda. de Ajo Molido McCormick Pimienta Negra Molida McCormick al gusto 2 Tazas de Chorizo en rebanadas 1 Taza de Brócoli en trocitos 1 Taza de Pimientos en trocitos 1 Taza de Ejotes o Habichuelas en trocitos 1 Taza de Papa en trocitos ½ taza de Queso parmesano rallado 4 Cdas. de Aceite de oliva Perejil finamente picado para decorar Sal al gusto
Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear a 400°F por 20 minutos mezclando cada 10 minutos. Servir decorando con el perejil.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 15 MINUTOS
1 Cdita. de Ajo Molido McCormick 1 ½ Cda. de Mezcla Mediterránea McCormick ½ Cdita. de Pimienta Negra Molida McCormick 1 ½ Libra de Camarones medianos, limpios y pelados 6 Unidades de Tomate de cocina maduro 1 Unidad de Cebolla en tiritas 1 Unidad de Pimentón verde en tiritas 1 Taza de Aceitunas verdes Mantequilla
Cortar los tomates en cubos medianos y saltearlos en una sartén con mantequilla, agregar la cebolla, el chile verde y las aceitunas. Sazonar con el Ajo Molido McCormick, Pimienta Negra Molida McCormick y Mezcla Mediterránea McCormick. Esperar que se forme una salsa espesa a fuego lento. Colocar los camarones en la salsa y dejar cocinar por 3 minutos.
Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 10 MINUTOS Tiempo de Cocción: 15 MINUTOS
2 Cdas. de Sazonador Completo McCormick 4 Pechugas de Pollo medianas deshuesadas 2 Tazas de Queso mozzarella 8 Lascas de Tocino ahumado ½ Taza de Vino blanco
Marinar las pechugas de pollo en una mezcla de Sazonador Completo McCormick y vino blanco. Extender las pechugas en una superficie plana y colocar una porción de queso mozzarella en un extremo de cada pechuga. Enrollar y asegurar con el tocino y palillos. Cocinar en una sartén a fuego medio hasta dorar de todos lados, tapar la sartén, reducir el fuego al mínimo y dejar que terminen la cocción.
Pollo con Vegetales Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 25 MINUTOS Tiempo de Cocción: 45 MINUTOS
2 Cdas. de Sazonador Completo McCormick Pimienta Negra Molida McCormick al gusto 4 Muslos de Pollo con hueso 2 Tazas de Papas en trozos medianos 1 Limón en rebanadas 2 Cdas. de Mantequilla derretida 2 Cdas. de Aceite de oliva ¼ Taza de Hojas de romero fresco Sal al gusto
Precalentar el horno a 325°F. Mezclar el aceite de oliva con la mantequilla, Sazonador Completo McCormick y las hojas de romero. Marinar los muslos de pollo en la mezcla anterior por 20 minutos en refrigeración. Colocar lo anterior en una bandeja para hornear, agregar las papitas, rebanadas de limón y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida McCormick al gusto. Hornear 45 minutos y verificar cocción.
Muffins de Banano Porciones: 4 Nivel de Dificultad: MEDIA Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS Tiempo de Cocción: 15 MINUTOS
1 Cda. de Canela Molida McCormick ½ Cdita. de Nuez Moscada McCormick 2 Tazas de Harina de trigo multiusos 2 ½ Taza de Bananas bien maduras 2 Huevos ligeramente batidos ¾ Taza de Azúcar morena ½ Taza de Mantequilla 1 Cdita. de Bicarbonato de sodio ¼ Cdita. de sal Hojuelas de Avena para decorar
Precalentar el horno a 350°F. Triturar las bananas hasta obtener un puré. Mezclar la harina, bicarbonato de sodio, sal, Nuez Moscada McCormick y Canela Molida McCormick en un bowl. En otro bowl aparte, batir la mantequilla y el azúcar hasta que tome una consistencia cremosa. Incorporar de a poco los huevos y seguir batiendo. Agregar el puré de banana y mezclar. Poco a poco, incorporar la mezcla de harina y mezclar de forma envolvente. Verter la mezcla en un molde para cupcakes previamente enharinado y engrasado y esparcir hojuelas de avena sobre la mezcla. Hornear por 15 minutos o hasta introducir un palillo al centro de uno de los cupcakes y que salga limpio el palillo.