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Experteninterview: Trends auf dem Markt für Milch- und Pflanzenverpackungen
Trends auf dem Markt für Molkerei- und Pflanzenverpackungen
Weltweit werden Milchprodukte und Produkte auf pflanzlicher Basis von 6 Milliarden Menschen konsumiert. Die Milchwirtschaft ist ein sehr reifer Markt und wächst weiter. Neben dem Wachstum ist eine bemerkenswerte Entwicklung die Veränderung des Verbraucherverhaltens. Wie können Sie als Marke für Molkereiprodukte und Produkte auf pflanzlicher Basis auf diese veränderten Bedürfnisse reagieren und mit den Verbrauchertrends und der Gesetzgebung Schritt halten? Wir haben mit fünf MCC Verstraete-Verkaufsleitern gesprochen und Einblicke in aktuelle Verpackungstrends und -innovationen für Molkereiprodukte und pflanzliche Produkte erhalten.
Wie ist die aktuelle Situation in der Milchverpackungsindustrie in Ihrer Region?
Joe: Im Nahen Osten und in Afrika ist IML für Spritzguss der führende Akteur, wenn es um Verpackungen für Milchprodukte aus Polypropylen (PP) geht. Darüber hinaus gibt es immer noch eine große Nachfrage nach Thermoformung, und diese Technik ist hier in MEA vor allem für Joghurtmarken üblich. Mikhail: Obwohl in meiner Region auch das Thermoformen eine weit verbreitete Dekorationstechnik für Molkereiprodukte ist, nimmt das IML-Spritzgießen jedes Jahr stark zu. Molkereimarken, vor allem Frischkäse-, Feta- und Joghurthersteller, starten neue Projekte und spielen mit neuen Formaten.
Brian: Was Nordamerika betrifft, so sind die Molkereimarken wirklich interessiert und stellen in schnellem Tempo auf IML um. Einige Marken zeigen Interesse an speziellen Look-and-Feel-Optionen wie Metallic IML.
Kim: In Europa ist der Milchmarkt ein sehr reifer Markt und IML ein etablierter Wert in der Molkereiverpackungsindustrie. Die meisten Verpackungen für Molkereiprodukte und Produkte auf pflanzlicher Basis sind IML-Verpackungen mit einem PP-Becher, aber auch FFS-Linien mit Papieretiketten und Tiefziehverpackungen sind auf dem europäischen Markt für Molkereiverpackungen bekannt.
Oscar: In Lateinamerika werden Verpackungen für Molkereiprodukte meist in thermogeformten Bechern mit trockenen Offset- oder direkt bedruckten Etiketten dekoriert. Mit IML dekorierte Verpackungen für Milchprodukte sind in Lateinamerika weniger verbreitet, aber bei Markenprodukten nehmen sie zu. Es gibt also ein großes Wachstumspotenzial für IML auf dem Molkereimarkt in meiner Region.
Welche wichtigen Trends sehen Sie in der Milchverpackungsindustrie?
Kim: In meiner Region gibt es mehrere Trends, die sich abzeichnen. Eine der wichtigsten Entwicklungen ist das natürliche Aussehen und die natürliche Haptik. Markeninhaber bevorzugen es, ihren Milchverpackungen ein natürliches Gefühl zu geben. Viele europäische Molkereiproduzenten erreichen das matte, natürliche Aussehen durch den Einsatz unseres Matte IML. Dieses Etiketten-Upgrade gibt der Verpackung die gewünschte natürliche, weiche Haptik und Optik und sorgt dafür, dass das Etikett hervorsticht. Darüber hinaus entwerfen und fordern Markeninhaber und Hersteller einzigartige Formen, die in den Regalen hervorstechen und ihnen ein hochwertiges Aussehen verleihen.
Daneben sind weitere Trends zu beobachten, z.B. wie das Hinzufügen digitaler Wasserzeichen auf den Verpackungen von Molkereiprodukten. Die Nachfrage nach Digimarc-Barcodes, bei denen es sich um nicht wahrnehmbare Wasserzeichen handelt, steigt bei den Eigentümern von Molkerei- und Pflanzenprodukten. Da diese Funktion das Recycling nach dem Verbrauch verbessern kann, sind digitale Wasserzeichen auf dem Vormarsch. Unser interaktives IML-Etikett ist mit einem nicht wahrnehmbaren Digimarc-Barcode versehen und bietet eine Antwort auf Ihre Bedürfnisse und die Ihrer Kunden in Bezug auf Nachhaltigkeit. Markeninhaber entscheiden sich für den Digimarc Barcode nicht nur wegen seines nachhaltigen Charakters, sondern auch, um die Kundenbindung zu erhöhen, da diese Funktion die Interaktion mit Ihren Milchkonsumenten erleichtert.
Oscar: Ein Trend in Lateinamerika ist, dass die Verbraucher dazu neigen, ihre Margarinebecher zur Aufbewahrung von Lebensmitteln zu Hause wiederzuverwenden. Dieses Verhalten hat also einen großen Einfluss auf die Wiederverwendbarkeit von Milchverpackungen.
Gibt es Entwicklungen bei den Verpackungsformen?
Mikhail: In meiner Region ist es wichtig, dass die führenden Molkereimarken ihre eigenen Verpackungsformate verwenden. Dadurch hebt sich das Produkt von den ähnlich aussehenden Formaten aus dem Massensortiment ab, und ihr Produkt sticht im Regal hervor. Was die Form betrifft, so sind fast alle Milchverpackungen rund, oval oder viereckig, aber eine ziemlich neue Form ist der Behälter mit zwei Fächern. Mit dieser Art von Verpackung erhält der Verbraucher mehr Geschmacksvielfalt und das Produkt wird zu einem MiniFrühstück oder Mini-Mittagessen. Diese Produkte können als gesunder Snack und als idealer Bestandteil einer gesunden Snack-Kultur betrachtet werden. Diese Art der Verpackung erhöht den Komfort für den Verbraucher und verbessert die Funktionalität der Joghurtverpackung.
Oscar: In Ländern wie Brasilien und Mexiko spielen Foodservice-Formate bis zu 4 l eine wichtige Rolle, in Brasilien sogar bis zu 16 l. Hier sehen wir also das Gegenteil.
Oscar Peres
Regional Sales Manager für Lateinamerika
Kim Blondeel, Regional Sales Manager für Europa
Mikhail Britcyn
Regional Sales Manager für Osteuropa und Technical Support Manager
Welche Rolle spielt die Nachhaltigkeit in der Molkereiverpackungsindustrie?
Joe: Dieses Thema ist in MEA und vor allem in der Golfregion und Südafrika im Kommen. Große Marken sind auf der Suche nach nachhaltigen Verpackungslösungen wie Einzelstoffverpackungen. In Ländern wie Südafrika und SaudiArabien werden Vorschriften erlassen oder Recyclingausschüsse eingerichtet.
Joe Kaddoum
Regional Sales Manager für den Nahen Osten und Afrika
Mikhail: Trotz der großen Bedeutung der Nachhaltigkeit gibt es in meiner Region noch mehr Arbeit zu diesem Thema zu tun. Auf jeden Fall untersuchen Marken, insbesondere multinationale Unternehmen, verschiedene nachhaltige Verpackungslösungen, wie z. B. die Verringerung des Gewichts der Verpackungen oder die Entwicklung von Verpackungen aus einem einzigen Material, für die IML hervorragend geeignet sein könnte!
Oscar: In meiner Region ist das noch nicht der große Fokus, aber es ist sicherlich ein Schritt für die nahe Zukunft.
Brian: Was Nordamerika betrifft, ist es praktisch dasselbe, die Gespräche fangen gerade erst an.
Kim: Die Definition dessen, was eine nachhaltige Verpackung wirklich ist und welche Materialien sie enthalten sollte oder nicht, kann sehr unterschiedlich sein und wird stark von (lokalen) Vorschriften, Politik und Verbrauchern beeinflusst. Offensichtlich sind nachhaltige Verpackungen im aktuellen Klima auch ein großes Thema unter den Herstellern von Molkereiprodukten und pflanzlichen Produkten sowie den Markeninhabern in Europa. Wir sehen, dass unsere Industriepartner oft gezwungen sind, sich zwischen einer nachhaltigeren und einer verbraucherfreundlicheren Lösung zu entscheiden, und leider gehen diese nicht immer Hand in Hand. Glücklicherweise finden große Markenartikler und Hersteller von Molkereiprodukten und Produkten auf pflanzlicher Basis ihren Weg zu einer besseren Recyclingfähigkeit (und damit zu einer nachhaltigeren Verpackung) durch jüngste Entwicklungen und Innovationen, z. B. durch Hinzufügen eines digitalen Wasserzeichens zum Design oder durch Ersetzen von Aluminiumdeckeln durch SealPPeel, um eine Verpackung aus einem einzigen Material zu erhalten.
Eine weitere Entwicklung, die wir in letzter Zeit in Europa beobachtet haben, ist, dass Einzelhändler und Markeninhaber danach streben, FFS-Verpackungen aus Polystyrol durch PP oder PET zu ersetzen, um sie besser recyceln zu können. Wir möchten die Einzelhändler und Markeninhaber bei dieser Suche unterstützen und arbeiten an Lösungen, um nachhaltige PP- oder PET-IML-T-Etiketten anzubieten. Diese Etiketten können vorgestanzt oder sogar von der Rolle geliefert werden und gewährleisten eine optimale Recyclingfähigkeit der gesamten Verpackung.
Kim Blondeel
Regional Sales Manager für Europa
Wie sieht die Umstellung auf pflanzliche Produkte aus?
Joe: Vor allem in Südafrika, Algerien und Marokko sind pflanzliche Produkte sehr beliebt. Das ist auf die kulturellen Essgewohnheiten zurückzuführen, denn die mediterrane Küche ist durch den Konsum von Olivenöl geprägt.
Brian: In Nordamerika haben einige führende Molkereimarken den Vorstoß zu pflanzlichen Alternativen unternommen. Es ist wahrscheinlich, dass die kleineren Marken ihrem Beispiel folgen werden.
Mikhail: In meiner Region ist die Umstellung auf pflanzliche Produkte erst vor kurzem in Mode gekommen.
Kim: Die Umstellung auf pflanzliche Produkte ist ein großer Trend in Europa. Die Verbraucher versuchen, gesund zu bleiben oder zu werden, und die Diversifizierung der Lebensmittel scheint dieses Bestreben zu unterstützen. Diese Bewegung hat die Markeninhaber auch dazu veranlasst, Verpackungen mit einem natürlicheren Aussehen und einer natürlicheren Haptik zu entwerfen, da dies dem Ernährungstrend entspricht.
Brian Roske
Regional Sales Manager für Nordamerika
