LEJANÍAS

Chiang Mai, Tailandia Un mundo místico de cultura y tradiciones. Chiang Mai, y en general todo Tailandia, es un destino económico a comparación de otros en el Lejano Oriente. Esta ciudad es relativamente tranquila y segura; aunque no debes permitir que se aprovechen de ti cuando contrates servidad y unos 600 años de antigüedad. Si corres con suerte, en el interior de alguno de los templos presenciarás una ceremonia religiosa budistas. Quienes visitan Tailandia son motivados principalmente por cios, como el del famoso taxi tuk-tuk. Siempre pregunta antes los santuarios de elefantes, donde puedes convivir de cerca con en tu hotel cuánto debería costar el trayecto que harás. ellos, bañarlos y alimentarlos. Son tranquilos y se dejan consentir. Si decides ir a uno de los santuarios, te aseguro una experienCasi todos los hoteles se encuentran en el Centro de esta cia increíble y fotos que siempre atesorarás. amurallada ciudad. Puedes deambular y visitar los abundantes templos; también tomar alguna excursión para visi- Otro motivo para conocer Chiang Mai es el festival Loi Kratong tar los lugares más importantes de Chiang Mai, como es el (o ‘Yi Peng’, como lo llaman los locales). Se realiza durante la caso del templo Wat Phra That Doi Suthep, ubicado en lo luna llena de noviembre y dura cuatro días. Te sorprenderá alto de una montaña. cómo locales y turistas depositan a lo largo del río que cruza el Centro las famosas cajas Krathong (de ahí el nombre del festiEl templo más antiguo es Wat Chiang Man, aunque el más rele- val); con esta acción se rinde tributo a la diosa del agua, deseanvante es Wat Chedi Luang, con la estupa más grande de la ciu- do que traiga abundante agua a lo largo del año.

Otro momento importante del festival se suscita por las noches cuando globos de cantoya son lanzados al aire. Cada año se restringe más esta actividad derivado de la contaminación e incendios que provocan, así que ahora esto se concentra más en pocos lugares a las afueras de Chiang Mai. Durante Loi Kratong, también se llevan a cabo eventos religiosos budistas en los templos y desfiles con carruajes, vestidos y música tradicionales.

Chiang Mai es también una ciudad para quienes les fascina conocer sabores nuevos y comprar en lugares desconcertantes, cuentan con mercados fijos e itinerantes en las calles del Centro. Tailandia es un destino increíble y Chiang Mai es una buena excusa para comenzar a descubrirlo.

Hotel de Piedra Un lugar con magia y armonía.

Hotel de Piedra se ha dado a la tarea de buscar comodidad y relajación para sus huéspedes. Cuenta con 25 exclusivas habitaciones, cada una de ellas diferente y con decoración propia; algunas con jacuzzi, otras con vista panorámica, balcón o chimenea. Su ambiente te inspirará tranquilidad y armonía.

Situado propiamente en la base de la Peña de Bernal, este mágico lugar ofrece a sus huéspedes, confort, tranquilidad y descanso. Destaca por ser un hotel con un estilo toscano y unas vistas inigualables.

Entre las amenidades para el disfrute de los huéspedes de Hotel de Piedra se encuentran:

• Cava • Restaurante • Horno de pizzas • Biblioteca • Sala de juntas y/o salón de capacitación • Temazcal • Alberca y jacuzzi • SPA

Además, cuenta con un maravilloso salón de fiestas de hasta 180 personas; y varias agradables terrazas y miradores. Para Hotel de Piedra la salud y la tranquilidad de sus huéspedes es muy importante; por ello, cuenta con reconocimientos y certificados: Distintivo H, Distintivo M, Safe Travel y Protocolo Sanitario.

+Info: @Hoteldepiedra

Hotel de piedra www.hoteldepiedra.com

¡Ay, Lola! De España para Querétaro

Eel nuevo restaurante en auge en Querétaro es ¡Ay, Lola! Su estilo único de platillos, servicio y ambiente excepcional fueron creados por Grupo Presidente, grupo restaurantero que lleva más de 20 años en operaciones. Au Pied de Cochon, The Palm y Alfredo Di Roma son algunos de los restaurantes que Grupo Presidente opera, y ¡Ay, Lola! se está posicionando como uno de los favoritos de Querétaro.

Basado en el personaje ficticio de Dolores de la Parra, una mujer extravagante, controversial, exuberante, carismática y de carácter duro, los diferentes salones de ¡Ay, Lola! plasman su personalidad, desde la terraza hasta el salón del árbol (el corazón del restaurante). La chef Marcela Cortés viajó a Barcelona sólo para especializarse en el menú del lugar. Cocina española con la picardía de la comida mexicana hacen de ¡Ay, Lola! uno de los restaurantes favoritos de Querétaro. Cuenta con una cava de más de 200 vinos, su personal es experto en tapas y algunos de sus platillos más populares son el arroz negro con calamar asado −que en lo personal es delicioso−, la fideuá y sus maravillosas croquetas de jamón serrano.

Entre las paredes de ¡Ay, Lola! se encuentra un speakeasy, un bar secreto llamado The Up Bar que se especializa en mixología de autor y en ofrecer a los clientes un momento de privacidad para deleitarse con un deliciosos cóctel. Como dato curioso, los speakeasy nacieron en 1920 en Estados Unidos, durante la época de la prohibición.

¡Ay, Lola! cuenta con diferentes promociones durante la semana: los martes son de 2x1 en croquetas, si no tenías un plan para este día, ahora lo tienes; los viernes podrás disfrutar del 2x1 en ginebra y vodka. Además, ¡Ay, Lola! ofrece una sorpresa única a sus clientes: los viernes y sábados por la noche se puede disfrutar de música en vivo en el restaurante.

En estos tiempos de pandemia, ¡Ay, Lola! cuenta con todas las medidas sanitarias. “En la entrada encontrarás señalizaciones para mantener la sana distancia, nuestro personal toma y regis-

tra la temperatura, tenemos disponibles dispensadores de alcohol en gel en todas las estaciones de servicio, separamos las mesas a 1.80 m e hicimos una reducción del aforo al 60%. El personal porta equipo de protección como lentes de seguridad, cubrebocas y guantes para la manipulación de alimentos. Contamos con jabón y gel antibacterial en las estaciones de lavado de manos. Para la desinfección de las mesas se usa el producto multisuperficial Ocean Pro-14, avalado por la OMS para la eliminación del COVID-19”.

Nuestros amigos de ¡Ay, Lola! nos invitan a pasar estas fechas decembrinas con cenas de lujo, música en vivo, un servicio espectacular y sus mejores deseos.

Tel: 442 196 2364 @aylolarest ¡Pregunta por nuestra cena de fin de año!

Cala de Mar Resort & Spa

Una ubicación tan privada que es como compartir un secreto.

Cala de Mar Resort & Spa es un hotel ubicado en las playas de Ixtapa Zihuatanejo, en el estado de Guerrero. Entre las montañas y el Océano Pacífico podemos encontrar este paraíso tropical que nos deleita con sus hermosos atardeceres, amenidades y atención personalizada.

Cuenta con 59 suites privadas, en cada una de ellas encuentras una terraza, una alberca privada y una magnifica vista al océano. Sus terrazas nos deleitan con majestuosos atardeceres, donde las vistas panorámicas de los riscos convergen con las olas del majestuoso mar.

Este año, Cala de Mar fue nombrado el mejor resort en México.

Cala de Mar tiene la dosis perfecta entre sus instalaciones de lujo modernas, amuebladas en un estilo que combina el encanto de la influencia de la costa, con el auténtico estilo mexicano. “Este es un lugar íntimo para disfrutar del sonido del mar desde amplias terrazas, cuenta con relajantes albercas Infinity que se encuentran dentro de las habitaciones que ofrecen toda la privacidad y que el huésped requiere en sus días de descanso”.

Para Cala de Mar, los clientes no sólo llegan y se van, se convierten en parte de ellos; por lo que siempre buscan crear una experiencia única y personalizada. Su servicio no es mecánico ni monótono, se adapta a las necesidades de cada cliente.

Debido a la situación mundial, cuidan el detalle de la temperatura de los blancos y la limpieza de cada uno de los espacios. “Nuestro proceso interno debe de ser invisible para nuestros huéspedes. Aunado a ello, los espacios abiertos son parte de nuestra esencia. Nosotros no tuvimos que adaptarnos a esto, ya que no tenemos lugares cerrados, y con la limitación de aforo es aún más seguro”.

Los valores que distinguen a Cala de Mar son la exclusividad, por su ambiente único y lujoso, donde se crea un sentido de pertenencia; la lealtad, por su servicio oportuno, agradecido y sin guiones memorizados, lo que permite crear una relación más personalizada y especial; la experiencia, la conexión única con la cultura local, por su gama de actividades de todo tipo que tienen el propósito de satisfacer al cliente; y por último −pero no por eso menos importante− el legado, los recuerdos que creas en Cala de Mar serán irrepetibles e inigualables.

Entre sus múltiples servicios, uno de los favoritos es el Sea Food Market (un deck de madera sobre las rocas), donde el cliente podrá elegir entre pescados y mariscos frescos, y podrá decidir de qué manera el chef se los prepare. También cuentan con el Terrace Bar, tiene tres niveles (todos con vistas al mar), el servicio incluye una gran variedad de tapas, tequilas añejados y cocina del pacífico. ¿Estás listo para probarlos?

+Info: @calademarixtapa

México phone: +52 1 755120 2737

México toll free: 800.838.6501

Paseo Punta Ixtapa SN, Zona Hotelera II,

Ixtapa Zihuatanejo, Guerrero, México.

C.P. 40880

www.calademar.com