Izmekleti_Gardumi_NR_17

Pie

20.10.

02.11. w 2016.

kā

vājums spē dā

ww .l v .maxima

Jzmekleti gardumi Degustacijas Rīgā, A.Deglava ielā 67 21. oktobrī no 18.00 līdz 20.00 Rīgā, K.Ulmaņa gatvē 88a 22. oktobrī no 13.00 līdz 15.00 Rīgā, Slokas ielā 115 22. oktobrī no 17.00 līdz 19.00

Piedāvājums spēkā tikai

Lai gan tēja nebūt nav sezonāls dzēriens, šķiet, tieši rudeņos tā ir visgardākā. Ar karotīti medus, ar citrona šķēlīti vai cidonijām, ar dzērvenēm vai ingveru. Vasara ir devusi savas veltes, un nu ir laiks tās izbaudīt – vilkt ārā medus podiņu, dāsni apziest maizes riku un ar krūzi tējas garajā rudens vakarā apsēsties pie labas grāmatas.

1

3

1

2

LAUKU TĒJA ir ar mīlestību radīta, katra zālīte ir roku pieskārienu apmīļota un labo domu uzlādēta. Šī tēja veidota kā dāvana, lai iepriecinātu, tēja ir aicinājums uz sarunu un nepastarpinātu kopā būšanu.

3 4

2

4

Zāļu tēja ZELTA SAPNIS, 50 g · 2,49 2,99 € · 49,80 €/kg Sastāvā: vīgriezes, kaķumētra, mārsils, melisa, kliņģerītes, virši, baldriāns Zāļu tēja ANNA, 50 g · 2,49 2,99 € · 49,80 €/kg Sastāvā: meža aveņu lapas, bērzu lapas, raudene, piparmētra, melisa, raspodiņi, vīgriezes, meža zemeņu lapas, kumelītes, kliņģerītes Zāļu tēja MEŽA AVEŅU LAPAS, 50 g · 2,49 2,99 € · 49,80 €/kg Sastāvā: meža aveņu lapas Zāļu tēja EHINĀCIJA, 50 g · 2,49 2,99 € · 49,80 €/kg Sastāvā: ehinācija, meža aveņu lapas, kliņģerītes

5

2

4

1

6

3 7

8

9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Citroni, 1 kg · 1,75 € Laimi, 1 kg · 3,99 4,39 € Ingvers, 1 kg · 2,39 2,95 € Kumkvati, 150 g · 2,19 2,59 € · 14,60 €/kg Meža dzērvenes, 500 g · 2,85 2,99 € · 5,70 €/kg Dzērvenes pūdercukurā KOK, 100 g · 0,85 1,05 € · 8,50 €/kg Ziedu medus DEIVA, 700 g · 5,29 6,70 € · 7,56 €/kg Propoliss medū DEIVA, 240 g · 5,39 6,49 € · 22,44 €/kg Ziedu medus LUNE DE MIEL, 250 g · 3,65 4,29 € · 14,59 €/kg Viršu ziedu medus LUNE DE MIEL, 200 g · 5,35 6,29 € · 26,73 €/kg

10

Jzmekleti gardumi

INGVERA SĪRUPS ≈250 ml

l l

1h

150 g svaigas ingvera saknes 500 ml ūdens l 200 g cukura l ½ citrona

Nemizotu ingvera sakni sagriež ļoti plānās šķēlēs.

Liek katliņā, pārlej ar ūdeni, pieber cukuru, uzvāra un uz lēnas uguns turpina vārīt vēl aptuveni 45 minūtes, līdz sīrups viegli sabiezējis. Pievieno ripās sagrieztu citronu, vēlreiz uzvāra, noņem no uguns un ļauj citronam ievilkties vēl 10 minūtes.

Tad sīrupu nokāš un pilda pudelēs. Uzglabājams ledusskapī vismaz 2 nedēļas. Šādu sīrupu var pievienot tējai, dažādiem kokteiļiem, gatavot no tā limonādes vai papildināt augļu salātus.

“EARL GREY” TĒJAS CEPUMI ≈500 g

30 min.

230 g mīksta sviesta 100 g cukura + nedaudz pārkaisīšanai l ¼ tējk. sāls l 1 tējk. vaniļas cukura l 2 EARL GREY tējas maisiņi l 300 g miltu l l

Uzkarsē krāsni līdz 180°C. Cepamo plāti pārsedz ar papīru.

Saputo sviestu ar cukuru, pievieno sāli, vaniļas cukuru un pieber tēju no tējas maisiņiem. Iemaisa miltus. Mīklu izrullē uz plāts aptuveni 8 mm biezumā. Liek krāsnī un cep 18-20 minūtes, līdz cepums sāk viegli brūnēt. Izņem no krāsns un tūliņ ar picas nazi sagriež sev tīkamos gabalos – ja cepums padzisīs, tas kļūs trausls un būs grūti sagriežams. Vēl siltam pārkaisa nedaudz cukura. Pasniedz atdzesētus.