Pizza e coxinha, duas paixões em uma receita

Nestor Pizzaria Gastronômica inova cardápio com pizza que traz borda de coxinha

Que a coxinha é o primeiro aperitivo que vem na cabeça, todo mundo sabe. E, não é à toa que possui até um dia comemorativo. Em artigo publicado no portal Rimaq, há um ranking dos sete salgados mais consumido no Brasil, e óbvio que a coxinha está em primeiro lugar, com isso, o gosto popular por esse quitute se intensifica e ocasiona a união de sabores, que se tornou a paixão brasileira, como a junção da pizza com a coxinha, novidade lançada pela Nestor Pizzaria Gastronômica.

Apesar de a culinária Paulista ser uma das mais variadas do Brasil, os consumidores estão sempre em busca de vivenciar novas experiências. E a pizza com borda de coxinha, virou atração na Nestor Pizzaria Gastronômica, a novidade é uma das mais pedidas do cardápio.

“A ideia é trazer novidade e diversão para os clientes. Todos já amam a maneira tradicional, mas oferecer criatividade com uma opção tão inovadora, misturando dois incríveis alimentos, gera muita satisfação. O resultado foi tão satisfatório que estamos pensando em outros casamentos gastronômicos”, comenta Emerson Ne-

Pizza e coxinha, duas paixões em uma receita paixões

gri, proprietário da Nestor Pizzaria Gastronômica.

A pizza pode ser de qualquer sabor do cardápio, e borda vem com dez coxinhas recheadas de frango com catupiry, substituindo a borda tradicional.

O espaço funciona com atendimento no salão de segunda à sábado, das 11h às 15h, para almoço executivo e de segunda à domingo, das 18h às 22h, além das opções por delivery.

Sobre a Nestor Pizzaria Gastronômica:

Há 40 anos trabalha inovando sabores e agradando paladares, passando de geração a geração. Hoje no bairro da Vila Prudente. Com pizzas e esfihas especiais, com bordas inigualáveis. Além do cardápio de pizzas, a casa oferece almoço e lanches. Mais informações em: https://nestorpizzariagastro.com.br/

Tirolez lança Queijo Brie em peça de 3kg

A novidade garante melhor custo-benefício para o segmento food service e para o varejo, por permitir maior quantidade de frações por peça

A Tirolez, a maior empresa 100% brasileira de queijos e uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, amplia o portfólio de queijos especiais, com o lançamento da embalagem de 3kg do queijo Brie. A novidade permite o fracionamento de 190g em média, por peça, possibilitando melhor custo-benefício para redes de verejo, que terão um produto capaz de dinamizar as vendas. O produto conta ainda com excelente shelf-life, de 60 dias.

Com quatro décadas de história, a Tirolez, que conta com portfóliocom mais de 100 SKUs, apresentou ao mercado a família de queijos Brie e Camembert há um ano. A marca investiu na construção de uma planta fabril dedicada exclusivamente à produção de queijos com mofo branco, na cidade de Tiros (MG) onde foi fundada.

“O sucesso do queijo Brie foi tamanho que

percebemos a necessidade de lançar a peça de 3kg, dando mais versatiliade no corte da peça e menor variação de preço, o que é positivo sobretudo às redes de varejo. O segmento de food service também se beneficia, pois tem demandado muito o produto em padarias, hamburguerias e restaurantes em geral”,

explica Luiza Hegg, gerente de marketing da Tirolez.

O Queijo Brie é versátil, podendo ser utilizado em lanches, pizzas, massas, risotos, saladas e finalizações. Fonte de proteínas, cálcio e fósforo, o Brie possui uma peculiaridade bem interessante: seu sabor, textura e a cor da sua casca evoluem com o passar dos dias. Este processo se chama maturação e consiste na alteração da característica do queijo ao longo do tempo.

Dessa forma, entre 1 e 15 dias após a fabricação, o queijo fica com sabor suave, textura firme e casca branca. As características vão mudando diariamente, de maneira que, entre a primeira quinzena e o primeiro mês, o sabor se torna mais marcante e a textura fica cremosa e firme ao centro, enquanto a casca branca recebe pontinhos. Depois de 30 dias, o sabor é acentuado, com odor característico. A cremosidade da textura é ampliada e a casca apresenta cor não uniforme.

Conheça o portfólio completo da Tirolez no segmentode queijosde mofo branco:

Queijo BrieTirolez:é originário da região que leva seu nome, à leste de Paris. Produzido com leite de vaca, tem casca aveludada e massa macia, que pode variar do sabor suave ao intenso,

queijo

dependendo do grau de maturação. É produzido em formas cilíndricas grandes e está disponível ao mercado em dois formatos: cilíndrico, de 3kg e 1kg, e já fracionado de fábrica, no tradicional formato triangular, em embalagem de peso fixo de 125g. O shelf-life da versão fracionada de fábrica é de 52 dias, menor que as peças de 3kg e 1kg, que possuem 60 dias.

Sobre a Tirolez

Fundada há 40 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.700 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e

em Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.