Memoria identidad corporativa Pandora

ÍNDICE INTRODUCCIÓN 3 DEFINICIÓN DEL ENCARGO 4 ESTUDIO DE MERCADO 4 REFERENTES 12 IMAGEN CORPORATIVA 18 Naming 18 Símbolo 19 Marca 23 Color 25 Jerarquización 27 PAPELERÍA 28 Introducción 28 Tarjetas de visita 28 Cartas 30 Sobres 33 Carpeta 33 OTRAS APLICACIONES 36 FICHA DE PRODUCCIÓN 40 BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA 44

INTRODUCCIÓN El proyecto consiste en la creación de un manual de identidad para un negocio seleccionado de entre cinco dados. Este manual debe contener tanto el símbolo gráfico como elementos de papelería (tarjeta, carta, sobre, etc.) que lo incluyan. A su vez, lógicamente, se presta atención a aspectos de la identidad corporativa tales como color, usos adecuados e inadecuados de los resultados, o la elección de materiales para su realización, que iremos enumerando y detallando a lo largo de esta memoria.

Estos resultados deben además mostrarse tanto digital como físicamente, aplicando para ello todo lo estipulado en el manual de identidad. Para la realización de todo lo anterior, no encontramos límite presupuestario.

2

DEFINICIÓN DEL ENCARGO El negocio seleccionado en nuestro trabajo ha sido el de la panadería y pastelería, cuyo briefing hemos ampliado, y desarrollamos a continuación.

Las bases intrínsecas al negocio elegido, y que permanecen sin modificar en nuestras pautas, son las que a continuación enumeramos: Es artesanal.

Tiene carácter familiar.

En cuanto a las modificaciones y ampliaciones realizadas a este briefing inicial, encontramos las siguientes: El emplazamiento se sitúa en el centro de Bilbao.

El público objetivo van a ser tanto los habitantes de la ciudad como los turistas, sin distinción entre edades, sexo u otros factores. Tomamos esta decisión ya que no consideramos que un negocio dedicado a este sector excluya a ningún tipo de cliente, pues cuenta con productos básicos en la alimentación, entre otros, que tan sólo aumentarían el público en todo caso.

La imagen que dará es de modernidad, limpieza, cercanía, armonía y calidez.

Por otra parte, incluimos también una serie de requisitos en cuanto a la imagen que no buscamos a la hora de realizar esta identidad, que utilizamos para facilitar más adelante la búsqueda de referentes y decidir si era conveniente diferenciarnos: No se debe dar imagen de excesivo lujo o exclusividad.

No se busca dar una imagen excesivamente rural.

ESTUDIO DE MERCADO Ya con una idea aproximada de lo que buscábamos plasmar en nuestro negocio, como paso previo a formar en su totalidad la identidad de Pandora, realizamos un estudio de mercado.

Esta investigación sirve tanto para conocer competidores en sí, como para la búsqueda de referentes de este tipo de negocio, que nos ayudasen a crear una imagen mental más concreta de lo que buscábamos y de cómo podíamos representarlo, así como sí sería conveniente diferenciarse en alguno de los aspectos que analizamos.

3

Farga Barcelona Este negocio nace en 1957 en Barcelona a manos de Jesús Farga. Tras la apertura de su primera tienda, se convirtió en un punto de referencia en pastelería selecta. Más adelante expandió su negocio, aunque manteniendo estos valores familiares, la fidelidad y la calidad, todos ellos aspectos que deseamos plasmar.

Farga afirma “El mundo es de las personas que tienen ideas y las ponen en práctica”, frase que define perfectamente tanto su estilo como el que buscamos en este proyecto.

De todo esto, y del análisis de la estética tanto de espacios como de productos de la tienda, concluimos que los aspectos más destacables del negocio son la creatividad, el perfeccionismo y la calidad. Vemos propuestas arriesgadas, con un aire elegante, limpio, sencillo y moderno. Muestra además una identidad perfectamente definida que cuida cada detalle con minuciosidad.

4

Viena la Crem La identidad de esta panadería y pastelería se crea bajo las premisas de mostrar un negocio basado en la tradición, en las tiendas familiares de nuestra infancia, con un trato cálido y cercano. Sin embargo, busca también incluir un aire de elegancia y limpieza que denote la exclusividad e innovación de sus productos, sobre todo de la zona gourmet. Es por esto que lo que nos muestra este espacio es una mezcla entre el pasado y el futuro, añadiendo a todos estos valores tradicionales la modernidad y la elegancia de nuestros tiempos.

5

The Bakery Se trata de un espacio acogedor en el que adquirir productos artesanales. La tienda cuenta con productos de gran calidad, con lo que todos ellos, e incluso el espacio, se muestran con transparencia, restando importancia a las imágenes y otorgándosela al producto en sí mediante el uso de vidrieras. Es una imagen directa y sencilla en la que se da fuerza al producto. Además, el empleo de vidrio otorga idea de limpieza, orden, elegancia y cercanía.

6

Cobamaq Esta empresa está dedicada a la fabricación y distribución de material para panadería y pastelería, así como de la decoración de espacios para dichos negocios. Entre sus diseños encontramos algunos en los que identificamos aquellas ideas que queremos mostrar en nuestro negocio, como orden, elegancia y tradición, en una mezcla limpia, sin recargar.

7

Lazareno Gourmet Este espacio ha sido diseñado por Javier Lazareno. Estas panaderías y pastelerías pertenecen a su familia desde 1927, aunque el profesional se ocupa exclusivamente del diseño, tanto interior como gráfico. Estas imágenes corresponden a un reestiling realizado en 1992. Para explicar la imagen que se quiere mostrar, nadie mejor que el propio diseñador que llevó el proyecto; en sus propias palabras: “El proyecto mantiene la imagen de pastelería de lujo parisina y aúna tradición y modernidad creando un ambiente suficientemente ecléctico para que no envejezca demasiado rápido.” Es decir, se buscaba un aspecto industrial y contemporáneo, sin perder la calidez y la tradición, y sobre todo una imagen fuerte y atemporal.

8

La Otana Esta pastelería nace como marca en el 2007. Sus principales valores son el crear un producto cuidado y la búsqueda de una constante innovación. Exploran además la versatilidad, nuevos retos y tratan de lograr un amplio abanico de posibilidades en sus productos. Esta identidad muestra seriedad, limpieza y modernidad; un trabajo minucioso y muy cuidado.

9

Kurrusku Kai Esta panadería pastelería refleja también la unión entre la tradición y la modernidad, aunque en esta ocasión destaca más el carácter artesanal. Busca una imagen cercana y un producto cuidado.

10

REFERENTES Introducción A partir del estudio de mercado, llegamos a ciertas conclusiones sobre lo que buscamos en nuestra imagen y cómo expresarlo.

Las ideas de modernidad, limpieza, tradición y transparencia que algunas de estas tiendas reflejan son precisamente aquello que queremos mostrar. En los espacios reflejados en el apartado anterior, se observa como estos valores se han logrado mediante espacios amplios sin recargar, con una distribución minimalista ya que luego el producto ocupará gran importancia dentro de la estética general. En cuanto a los colores, se han utilizado tonos planos, y en muchas ocasiones se ha incluido el blanco (junto a otro color o sólo), lo cual le da limpieza y aumenta la sensación de amplitud. Esa misma sensación se logra mediante el empleo de vidrios.

Por otra parte, todo esto produce una estética excesivamente impersonal, y queremos plasmar esa tradición y familiaridad. Es por eso que decidimos que, a la hora de realizar la identidad visual, utilizaríamos colores llamativos para darle esa cercanía a la tienda, así como formas redondeadas, que resultan más cálidas. Esto debería aplicarse a nuestro logotipo, con lo que la clave podría tratarse de crear una imagen figurativa pero bastante simplificada, aunque con diversidad de significados, proponiendo un juego visual al cliente, para acercarnos a nuestro público.

Ya que otro aspecto en los espacios que otorga esa limpieza, es el uso de líneas rectas y formas geométricas, planteamos el resto de aplicaciones con formas más suaves, para que pese a que esa pulcritud y organización de la tienda, la imagen global no resulte fría. Esto puede llevarse a cabo con formas geométricas, sólo que en esta ocasión, redondeadas, con lo que no afecte a la coherencia del conjunto. Es decir, nuestra identidad en los espacios es abierta, organizada y relativamente impersonal (si la consideramos de forma aislada), pero se compensa al visualizar la identidad completa de la empresa, con los productos, llenos de color y calidez, así como los packagings o la papelería entre otros. Lo que buscamos, en resumen, es crear un negocio que se complete en sí mismo, que mediante contrastes entre espacio y producto, muestre todo lo que deseamos.

Buscamos esa idea de complementar porque crear espacios excesivamente cálidos recarga nuestra tienda, y resta importancia a nuestros productos, que en el fondo son la clave de la identidad: es lo que el cliente se lleva a casa lo que debe mostrar calidez y familiaridad, mientras que el conjunto de la identidad muestra profesionalidad, higiene y minuciosidad.

Para darle cohesión al proyecto nos basamos en la limpieza, el orden, la simplificación y la modernidad; estas ideas cubrirán todos los aspectos del negocio. Por otra

11

parte, también nos planteamos el uso de un color corporativo que aunase todos los ámbitos, y que más adelante desarrollaremos.

Partiendo de esta idea ya definida, presentamos nuestros referentes, pues pese a querer plasmar todas estas lecturas, no debíamos permitir que la imagen perdiese fuerza; en el fondo ese era el principal requisito.

Análisis Nuestro primer referente, lo seleccionamos por el packaging, tanto como conjunto como por sus materiales. Nos resulta también llamativo como se unen los tonos típicos de panadería y pastelería con el blanco y el negro, pues nos podría ser de utilidad según como enfoquemos más adelante el proyecto. Mantiene además esa forma redondeada en las etiquetas, que junto al empleo de materiales hace que sea elegante pero no frío.

Packaging Cornelia and Co.

12

De este referente destacamos tanto las etiquetas, con un color plano y llamativo, que juega con los blancos con lo que se lograría esa coherencia explicada anteriormente, como el uso de materiales. Por otra parte encontramos las formas redondeadas y suaves que dan calidez y muestran un producto agradable en las etiquetas. Alma’s Panaderia, de Victoria García.

En nuestro segundo referente vemos otra forma de aplicar esta idea de forma redondeada acompañando la geometría del espacio, pero esta vez junto a otros detalles como bandas, con la que podríamos jugar en los packagings. A su vez el material continúa siendo de interés al denotar esa tradición panadera. Envoltorio Apartment therapy.

13

Por otra parte, realizamos una búsqueda respecto al color, ya que nos interesaba una combinación de tonos llamativos que en conjunto continuasen formando una buena armonía. Etiquetas Donna Mikasa.

Por último, buscamos un referente más austero en cuanto a color, para contar con ello como base en cuanto al packaging, para evitar en todo caso obtener unos resultados en exceso recargados. En esta ocasión estudiamos la posibilidad de utilizar una opción de diseño diferente, como por ejemplo, troquelados. Packaging de Triticum.

14

Este referente nos resulta de especial interĂŠs ya que une varios de los aspectos que queremos incluir en nuestra identidad, tanto por el uso del color como por la simplicidad, manteniendo tanto la idea de tradiciĂłn por el uso del material como la modernidad y el minimalismo, lo que otorga una estĂŠtica muy pulcra. Packaging Kate Mikutowski.

15

En este referente encontramos un caso similar al anterior, aunque con varias aplicaciones y el uso de dos colores a la par en los productos, lo que también resulta una combinación interesante junto a ese color de fondo que se mantiene en la mayoría de los packagings del sector y que sigue denotando ese aire tradicional y casero, pese a la superposición de ilustraciones más contemporáneas, uniendo lo tradicional con lo actual. Hot Cup Cold Spoon.

16

IMAGEN CORPORATIVA Naming El nombre que hemos seleccionado para nuestro negocio es Pandora. Para la elección de este nombre, nos basamos en dos aspectos principales; uno conceptual y otro formal.

Para desarrollar el concepto nos apoyamos en la conocida leyenda griega sobre Pandora, que a continuación resumimos para extraer de ella los significados que queríamos plasmar y con ello el porqué de este naming. El mito dicta que es la primera mujer, modelada por el dios del fuego para castigar a los hombres. Cada dios otorgó a Pandora una cualidad, adquiriendo así todos los dones. La mujer fue enviada con los humanos junto a una caja y la advertencia de no abrirla, sin embargo su curiosidad fue demasiado. El recipiente encerraba todos los dones, que al ser liberados volvieron al Olimpo, de donde procedían, quedando solo atrapada en ella la esperanza, último don de la humanidad.

En el símil conceptual que deseamos crear, Pandora representa a la tienda como conjunto, simbolizando esa idea de deseo y tentación, que mediante el fuego (en nuestro caso, el proceso de elaboración de los productos en el horno) ha llegado a la humanidad. Cuando se realiza una compra en nuestra tienda, se adquiere una caja de Pandora, que completando la relación entre nuestro negocio y la leyenda, contendrá lo más bello y deseable de la humanidad.

En cuanto al sentido formal, nos documentamos sobre unas bases mínimas del naming que pudiésemos cumplir. Buscamos, a raíz de esta investigación, un nombre que nos diferenciase de negocios de este tipo, que fuese corto y fácil de recordar (sencillo gracias a que la leyenda de Pandora está ya bastante inculcada en la cultura, con lo que ambos aspectos encajan en el resultado final decidido).

17

Símbolo Previamente a comentar el proceso de creación de nuestro símbolo, recordamos las pautas básicas que se había decidido que este debía plasmar.

Calidez, mediante formas geométricas redondeadas Limpieza, mediante el uso del color blanco (o en su defecto el del soporte, para dar idea de transparencia) Suavidad y familiaridad, mediante líneas moduladas y/o curvas Profesionalidad, cuidando cada detalle Modernidad y transparencia, mediante una figuración con un elevado nivel de abstracción Varias lecturas de significado, que es lo que propone el juego al cliente. Esta idea parte de la intención de plasmar en el símbolo tanto la idea de panadería como la de pastelería; es decir, como punto de partida ya buscamos representar más de un concepto y simplemente quisimos ir más allá Imagen fuerte Comenzamos pues por la realización de bocetos que aunasen ambos campos (pastelería y panadería), en la búsqueda de una forma que definiese ambas. En este proceso ya tratamos de aplicar el resto de requisitos, en especial el nivel de abstracción dentro de la figuración, para definir una base sólida sobre la que trabajar.

18

19

De estos bocetos seleccionamos la que nos pareció la solución gráfica de mayor interés, por su complejidad de significado, ya que tiene múltiples lecturas.

La imagen seleccionada puede representar una rebanada de pan, una magdalena, un gorro de cocinero, una cerradura (en referencia a la leyenda de Pandora), una caja con un lazo (por los envoltorios tradicionales del sector) y un horno.

Una vez definido aquello que queríamos que mostrase, decidimos realizar modificaciones para lograr una mayor fuerza gráfica en el símbolo, así como hacer sus diversos significados más legibles para el público.

Fue por esto que tratamos de hacer más reconocible la cerradura, que quizás fuese la más oculta entre nuestras diversas lecturas.

Aprovechando la realización de estos cambios, fuimos adaptando dicha forma a la de la silueta genérica de una herramienta de cocina (cuchara, varillas, parte de un rodillo, etc.). Esta decisión se toma para que, superponiéndose al gorro, dé una mayor visualización del conjunto como algo relacionado a la cocina, de forma que la cerradura no interfiera con los otros significados. Además con esta solución, también mejora la lectura del horno o chimenea.

Una vez todos estos aspectos se habían plasmado de forma adecuada, buscamos perfeccionar el logo trabajando los detalles tales como curvar las esquinas, o buscar la medida y la posición adecuada, tanto para la cerradura como para el lazo de la parte superior.

20

Otro de los aspectos que cambia en nuestro símbolo a lo largo del proceso es el círculo donde aparece la figura principal que ya hemos comentado; empleamos este recurso sobre todo porque lo dota de una gran fuerza visual, sin embargo tiene otras connotaciones que refuerzan la simbología de nuestro símbolo. En definitiva, de las formas que probamos, seleccionamos el círculo porque además de la fuerza gráfica que añade, es una forma geométrica que al no tener ni principio ni fin, simboliza la divinidad y lo eterno; ideas que apoyan el mito de Pandora mediante la divinidad del Olimpo.

Tras todo este proceso de toma de decisiones, desarrollo y perfeccionamiento del símbolo, el resultado es el siguiente.

Ya que aún no hemos aplicado el color, presentamos el símbolo en escala de grises, con un 30% y un 75%, ya que aumenta la legibilidad gracias al suficiente contraste.

21

Marca Una vez desarrollado el símbolo, buscamos una tipografía acorde a este que mantuviese las premisas elegidas para nuestra identidad.

Como punto de partida, consideramos reducir la búsqueda a un grupo concreto de tipografías: las geométricas. Tomamos esta decisión porque en el desarrollo de nuestra identidad hemos utilizado formas geométricas, así como cierto minimalismo o simplicidad, con lo que este tipo de letra resulta acorde con nuestra imagen.

Inicialmente realizamos pruebas con la tipografía Futura. La seleccionamos por su limpieza y claridad, que forman parte de lo que queremos mostrar, así como su legibilidad (algo esencial a la hora de elegir la tipografía) y su objetividad, que refuerza esa transparencia que buscamos, sin recargar ni hacer de la lectura algo enrevesado; mostrando todo de forma pulcra y clara.

Sin embargo, finalmente y tras la realización de una serie de pruebas, nos decantamos por la tipografía Gotham que, además de mantener estos mismos valores al tratarse igualmente de una geométrica, cuenta con una forma más redondeada y por tanto, más acorde con nuestro símbolo de formas suaves y curvas, con lo que se crea una mejor coherencia y unión entre ambos.

La utilizamos en mayúsculas para mejorar su legibilidad, sobre todo en tamaños reducidos, así como para lograr mantener totalmente la idea de geometría conservando

22

las mismas alturas en todos los caracteres, cosa que en minúsculas no sucedía a causa de los ascendentes y descendentes.

En cuanto al lugar que ocupa el nombre de nuestro negocio en la marca, la decisión fue tomada a través de pruebas de posición, eligiendo la que resultaba más legible y armónica con el símbolo.

La marca resultante es la que a continuación mostramos.

23

Color Anteriormente ya habíamos planteado la idea de utilizar un color corporativo, que aunase todos los aspectos del negocio, restringiese los usos inadecuados al tener que ceñirse a esta norma, e hiciese nuestra marca más reconocible.

Seleccionamos el marrón por sus connotaciones en cuanto al sabor y el aroma, pues se relaciona con el color de lo tostado, del caramelo o del cacao, entre otros. También lo elegimos por su simbolismo, ya que es un color confortable que transmite calidez, comodidad y tranquilidad. Por otra parte es elegante, clásico y noble, con lo que nos recuerda esa faceta tradicional (ya que se puede asociar al paso del tiempo) del negocio sin perder un ápice de modernidad. Por último, si elegimos el marrón, es también porque se trata de un color cuyo interés aumenta al utilizarlo en conjunto con otros, y en este punto del desarrollo del proyecto había surgido la idea de realizar un nivel de jerarquización o distinción entre productos utilizando recursos tales como formas o colores.

Este es el logotipo con el color corporativo aplicado.

Una vez decidimos que habría tres grupos diferentes de productos definidos por el color, nos centramos en la búsqueda de estos.

La primera propuesta consistía en partir de un mismo color, y realizar la clasificación con tres tonos de este, sin embargo lo descartamos porque podía llevar a confusión al cliente ante una insuficiente diferenciación.

24

A raíz de esto buscamos tres colores con connotaciones simbólicas positivas. Los tonos concretos que hemos seleccionado fueron elegidos tras la realización de varias pruebas, comprobando cuales cumplían de forma más estética dos requisitos: combinar con el marrón y entre sí. Finalmente nos decantamos por los que mostramos aquí.

Azul: C=43 M=0 Y=12 K=0 Rosa: C=0 M=28 Y=9 K=0 Amarillo: C=0 M=15 Y=76 K=0 Marrón: C=0 M=56 Y=100 K=83

Fueron elegidos tras la realización de varias pruebas, comprobando cuales cumplían de forma más estética dos requisitos: combinar con el marrón y entre sí.

Finalmente nos decantamos por estos tonos, siendo el de la figura que aparece en blanco, el color del soporte.

25

Jerarquización Una vez dispuesto lo anterior comenzamos a definir los niveles de jerarquización, que se utilizan tanto para la diferenciación del producto como para la de empleados. En primer lugar presentamos la del producto, que se realiza mediante el packaging.

El primer nivel lo encontramos para diferenciar productos de panadería y pastelería.

Para comprender este apartado, debemos desvelar parte de lo que desarrollamos en la sección papelería. Sintetizando, es necesario conocer que se utiliza, como parte del envoltorio, una banda unida al logo; la forma en que se integra dicha banda en el packaging es lo que marca la clase del producto. De esta manera, la panadería contendrá la banda impresa en el propio packaging, mientras que la pastelería llevará la banda como objeto en sí mismo.

El segundo nivel, lo marca el ya mencionado aspecto del color. A cada uno de los tonos elegidos, le asignamos una categoría de producto. El rosa se corresponde a aquellos que no contienen azúcar, el amarillo se utiliza para productos sin gluten, especialmente destinados a celíacos y el azul a productos normales.

Por último, y como nivel de jerarquización exclusivo de la panadería, encontramos una diferenciación por formas. Del mismo modo que se ha asignado lo anterior, definimos que los círculos representan a los productos con fibra, la línea curvada a productos sin sal y la línea continua productos normales.

Todo lo anterior se utiliza tanto por estética como para acelerar las entregas, facilitando el trabajo a los repartidores y vendedores.

En cuanto a la jerarquización que se dispone en los empleados, se hace también por color, pues es la más sencilla e identificable. Se asigna el azul a cocina (ya que se asocia con la creatividad y produce calma), rosa a ventas (por su tono amable, imagen que buscamos lograr cara al cliente) y amarillo a envíos (ya que es un color que, en nuestra sociedad, se relaciona con los repartos gracias a correos).

Todas estas aplicaciones se visualizan más adelante en esta memoria, en sus apartados correspondientes.

26

PAPELERÍA Introducción En toda la sección de papelería se han incluido los recursos que componen la identidad corporativa y que hemos ido enumerando y definiendo a lo largo de la memoria.

En resumen, encontramos en estas aplicaciones los colores mencionados en el apartado anterior.

Como tipografía corporativa se ha conservado la utilizada en el logotipo. Sin embargo, se ha incluido Garamond Premier Pro para mejorar la legibilidad en textos largos, y por el contraste entre ambas. Incluimos también la tipografía Futura, que pese a haber sido descartada para la marca al encontrar una más acorde a las formas del símbolo, para el resto de aplicaciones resulta más limpia y legible, creando una bella armonía con la tipografía de la marca.

En cuanto a los materiales, se han utilizado de forma que se añada valor a la impresión, mediante texturas y tonalidades que acerquen al público a la tradición panadera y pastelera sin restarle modernidad al resultado final, y que desarrollamos en el apartado correspondiente.

Tarjetas de visita Para la realización de la tarjeta, primero definimos el formato. Decidimos hacerla del tamaño estándar utilizado en tarjetas de visita para que pueda ser conservada de forma sencilla, teniendo en cuenta que los contenedores (monederos, fundas, etc.) se realizan de acuerdo a estas medidas.

Para diferenciarla del resto en el mercado, ya que habíamos descartado hacerlo por tamaño o forma ya que afectaba a la funcionalidad, nos decantamos por realizarla en vertical. Acordamos emplear los tres colores utilizados en la jerarquización. Esta decisión es tomada como llamada de atención al público (ya que el crear diferentes versiones, favorece el deseo de adquirir varias, y por tanto, que se distribuyan gracias al propio público).

Ya que nuestro color corporativo es el marrón, lo utilizamos en la parte trasera de la tarjeta, para así en la delantera utilizar estos otros tonos y hacer el símbolo bien visible.

Del mismo modo, el texto de la parte delantera es marrón, y el de la trasera, para darle coherencia respecto a la marca, del color del material sobre el que se imprime (al igual que sucede con nuestro símbolo).

En lo referente a las tipografías, ya que en la tarjeta el texto no es excesivamente largo, nos resulta más interesante la armonía entre estas que un fuerte contraste, por lo que nos decantamos por la utilización de Futura.

27

Marta Adelantado Jaso Maestra Panadera

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

Marta Adelantado Jaso Maestra Panadera

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

Marta Adelantado Jaso Maestra Panadera

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

28

Por último, vemos los símbolos que encontramos en la parte posterior de la tarjeta. Son la representación icónica de la información principal que aparece.

Se muestra el número representado con un teléfono, el contacto con la persona y la ubicación con la persona dentro de una vivienda. Todos estos iconos se crean a partir de la marca, realizando en ella ligeras modificaciones.

Cartas Siguiendo el mismo criterio que habíamos utilizado en la tarjeta, escogimos como tamaño de carta un DIN A4 en vertical, para que no afecte a la funcionalidad.

Ya que la carta se va a dirigir generalmente a unos fines más técnicos y va a contener una cantidad mayor de texto, el resto de criterios también se toman a favor de la funcionalidad, aunque sin perder la estética. A raíz de esto, escogemos como base una plantilla tradicional de carta, con los datos en la parte superior. La marca aparece simétricamente respecto a estos, siendo lo primero que se visualiza en orden de lectura.

El mayor cambio realizado a partir de estas premisas, afecta a la tipografía. Para esta aplicación utilizamos Garamond Premier Pro. El texto aparece en bandera derecha, de forma que la lectura sea fluida (en especial en los cambios de línea), sin que se creen problemas de justificación a la hora de escribir estas cartas.

Se toma también la decisión de utilizar la marca en transparencia en todas las hojas que sigan a la primera, si las hubiese.

29

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

Estimado cliente, A partir del estudio de mercado, llegamos a ciertas conclusiones sobre lo que buscamos en nuestra imagen y cómo expresarlo. se han logrado mediante espacios amplios sin recargar, con una distribución minimalista ya que luego el producto ocupará gran importancia dentro de la estética general.

En cuanto a los colores, se han utilizado tonos planos, y en muchas ocasiones se ha incluido el blanco (junto a otro color o sólo), lo cual le da limpieza y aumenta la sensación de amplitud. Esa misma sensación se logra mediante el empleo de vidrios. Por otra parte, todo esto produce una estética excesivamente impersonal, y queremos plasmar esa tradición y familiaridad. Es por eso que decidimos que, a la hora de realizar la identidad visual, utilizaríamos colores llamativos para darle esa cercanía a la tienda, así como formas redondeadas, que resultan más cálidas. Esto nuestro público. Ya que otro aspecto en los espacios que otorga esa limpieza, es el uso de líneas rectas y formas geométricas, planteamos el resto de aplicaciones con formas más suaves, para que pese a que esa pulcritud y organización de la tienda, la imagen global no resulte fría. Esto puede llevarse a cabo con formas geométricas, sólo que en esta ocasión, redondeadas, con lo que no afecte a la coherencia del conjunto.

Es decir, nuestra identidad en los espacios es abierta, organizada y relativamente impersonal (si la consideramos de forma aislada), pero se compensa al visualizar la identidad completa de la empresa, con los productos, llenos de color y calidez, así como los packagings o la papelería entre otros. Lo que buscamos, en resumen, es crear un negocio que se complete en sí mismo, que mediante contrastes entre espacio y producto, muestre todo lo que deseamos.Buscamos esa idea de complementar porque crear espacios excesivamente cálidos recarga nuestra tienda, y resta importancia a nuestros productos, que en el fondo son la clave de la identidad: es lo que el cliente se lleva a casa lo que debe mostrar calidez y familiaridad, mientras que el conjunto de la identidad muestra profesionalidad, higiene y minuciosidad. Es decir, nuestra identidad en los espacios es abierta, organizada y relativamente impersonal (si la consideramos de forma aislada), pero se compensa al visualizar la identidad completa de la empresa, con los productos, llenos de color y calidez, así como los packagings o la papelería entre otros. Lo que buscamos, en resumen, es crear un negocio que se complete en sí mismo, que mediante contrastes entre espacio y producto, muestre todo lo que deseamos.Buscamos esa idea de complementar porque crear espacios excesivamente cálidos recarga nuestra tienda, y resta importancia a nuestros productos, que en el fondo son la clave de la identidad: es lo que el cliente se lleva a casa lo que debe mostrar calidez y familiaridad, mientras que el conjunto de la identidad muestra profesionalidad, higiene y minuciosidad.

30

A partir del estudio de mercado, llegamos a ciertas conclusiones sobre lo que buscamos en nuestra imagen y cómo expresarlo. se han logrado mediante espacios amplios sin recargar, con una distribución minimalista ya que luego el producto ocupará gran importancia dentro de la estética general.

En cuanto a los colores, se han utilizado tonos planos, y en muchas ocasiones se ha incluido el blanco (junto a otro color o sólo), lo cual le da limpieza y aumenta la sensación de amplitud. Esa misma sensación se logra mediante el empleo de vidrios. Por otra parte, todo esto produce una estética excesivamente impersonal, y queremos plasmar esa tradición y familiaridad. Es por eso que decidimos que, a la hora de realizar la identidad visual, utilizaríamos colores llamativos para darle esa cercanía a la tienda, así como formas redondeadas, que resultan más cálidas. Esto nuestro público. Ya que otro aspecto en los espacios que otorga esa limpieza, es el uso de líneas rectas y formas geométricas, planteamos el resto de aplicaciones con formas más suaves, para que pese a que esa pulcritud y organización de la tienda, la imagen global no resulte fría. Esto puede llevarse a cabo con formas geométricas, sólo que en esta ocasión, redondeadas, con lo que no afecte a la coherencia del conjunto.

Es decir, nuestra identidad en los espacios es abierta, organizada y relativamente impersonal (si la consideramos de forma aislada), pero se compensa al visualizar la identidad completa de la empresa, con los productos, llenos de color y calidez, así como los packagings o la papelería entre otros. Lo que buscamos, en resumen, es crear un negocio que se complete en sí mismo, que mediante contrastes entre espacio y producto, muestre todo lo que deseamos.Buscamos esa idea de complementar porque crear espacios excesivamente cálidos recarga nuestra tienda, y resta importancia a nuestros productos, que en el fondo son la clave de la identidad: es lo que el cliente se lleva a casa lo que debe mostrar calidez y familiaridad, mientras que el conjunto de la identidad muestra profesionalidad, higiene y minuciosidad.

Un cordial saludo,

dd d Marta Adelantado Jaso, Maestra Panadera er an or Panadería Pana ería / Pastelería Pandora 0 05 2014 20/05/2014

31

Sobres El sobre se realiza con el mismo planteamiento que la carta. Debe ser simple y funcional, pues va dirigido a los mismos fines, enfocados a diferentes aspectos empresariales.

Para cumplir con estos requisitos utilizamos la tipografía Futura, porque esta aplicación contiene poco texto, al igual que sucede en las tarjetas.

Se han empleado franjas de los tres colores antes mencionados para darle coherencia al conjunto del proyecto. Este espacio de color se utiliza para indicar el remitente.

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, España +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

Carpeta En cuanto a la carpeta, se ha realizado con unas medidas que nos permiten introducir documentos con formato A4. Se le ha dado un tamaño superior a este para garantizar el fácil acceso al contenido. Además incluye una pestaña para evitar que los documentos se desprendan por los laterales.

De nuevo es una aplicación en la que encontramos poco texto, por lo que se ha empleado la tipografía Futura. La marca aparece en la parte delantera para el reconocimiento de la empresa, sin que ningún otro elemento reste atención, y la información en la parte posterior.

32

c/ Avenida Abandoibarra 1 Bilbao, Espa単a +34947896352 pandora_bilbao@hotmail.com www.lacajadepandora.com

33

A continuaci贸n podemos ver una simulaci贸n de material donde se ha integrado nuestra marca. Incluye tarjeta, sobre y carta entre otras aplicaciones.

34

OTRAS APLICACIONES Marcadores La idea de los marcadores surge a raíz de la diferenciación de productos realizada. Esta aplicación se utiliza para indicar a los clientes qué zona del expositor está destinada a cada producto para una fácil identificación y localización. Estos marcadores incluyen la marca en un cuadrado del color correspondiente.

Packaging El packaging realizado en este proyecto consiste en una bolsa de pan, una bolsa para repostería y el sistema de cajas de pastelería.

Ambas bolsas portan la banda que ya hemos definido (en un caso impresa en el propio envoltorio y en el otro como objeto en sí). En los dos casos el packaging va cerrado mediante el doblado de la propia bolsa, que se mantiene unida gracias a una pegatina con la marca. Además, en el caso de la bolsa de repostería, esta pegatina cierra la banda.

El sistema de cajas de pastelería es algo más complejo de definir, por lo que adjuntamos un plano del desarrollo y un dibujo del resultado final. El concepto se basa en que la caja extendida contenga la forma de una cerradura (acorde a nuestra marca).

35

36

Inicialmente lo planteamos de manera que se construía con cartón tan sólo dicha figura, siendo el resto del envase plástico rígido, pero afectaba a la cohesión del conjunto y dificultaba el reciclaje. Por ello, finalmente, esto se logra mediante una diferenciación del color del material (se superpone la capa con la cerradura y la banda a la caja en sí; lo primero contendrá el color identificativo del producto y lo segunda el marrón corporativo).También incluimos la banda en este packaging para dar cohesión al conjunto.

El sistema de cajas funciona por módulos, de manera que podrán venderse o bien unidades sueltas o bien múltiplos de dos, en cuyo caso se unirán mediante una segunda base del mismo tamaño que el total, que incluya un pequeño borde vertical que las recoja impidiendo que se muevan una vez colocadas. El tamaño de esta solapa lateral se adecua para no impedir ni la apertura de cada unidad ni el acceso a esta. Además se incluirán troqueles semicirculares en este borde, para permitir abrir estos compartimentos con mayor facilidad. Se realiza de esta forma para que, al no ser necesarios adhesivos, las unidades puedan apilarse colocándose de forma horizontal hasta su utilización.

Sobre la banda se incluirá la marca una sola vez tanto por cada unidad como por cada dos, ya que las cajas se juntarán por parejas (de forma que cree un semicírculo, como vemos en el dibujo que mostramos a continuación).

37

El sistema modular se ha creado para que los productos que no vayan a consumirse en el momento permanezcan cerrados y bien conservados mientras se accede a los otros.

La decisión de unir estos productos por parejas tiene como propósito la posibilidad de realizar pedidos de diferentes categorías, siempre que se solicite un número par de cada uno y yendo con ello señalizado mediante las bandas de colores como vemos en el dibujo adjunto. En resumen, facilita al cliente la identificación del tipo de producto en los encargos.

Finalmente, mencionar que se dispondrá de varios tamaños para todos los packagings.

38

Identificadores Los identificadores se utilizan para señalizar el nombre del empleado y su cargo. Como ya hemos mencionado en el apartado de jerarquía, también se asigna un color que indica el sector al que pertenece. Las tipografías empleadas son Gotham y Futura al igual que sucede en las tarjetas, ya que las bases que hemos seguido para su creación son las mismas.

En estos identificadores aparece también la marca de la empresa como requisito mínimo, aunque sin ningún elemento más ya que podría complicar legibilidad, y estas aplicaciones están destinadas a una lectura rápida por parte del cliente.

FICHA DE PRODUCCIÓN

Introducción Los materiales seleccionados para la impresión de las anteriormente mencionadas aplicaciones, se han elegido atendiendo a diversos aspectos.

En primer lugar, se han seleccionado colores y texturas que puedan relacionarse con la industria panadera y pastelera tradicional. En segundo lugar, se ha buscado que entre todos ellos se mantenga una buena cohesión. En tercer y último lugar, se han adaptado los gramajes a las necesidades de cada aplicación. A continuación presentamos los datos de dichos materiales.

Bandas

39

Soporte

Impresión

Tintas

Acabados

Conservation verjurado marfil, 120 g/ m^2

Offset

CMYK

Troquelado

Carta

Soporte Conservation verjurado marfil, 120 g/ m^2

Impresi贸n

Tintas

Acabados

CMYK

Ninguno

Offset Se estima una tirada de 100 ejemplares

Sobre

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Conservation verjurado marfil, 180 g/ m^2

Offset

CMYK

Troquelado, plegado, aplicaci贸n de adhesivo

Se estima una tirada de 100 ejemplares

Carpeta

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Conservation verjurado marfil, 230 g/ m^2

Offset

CMYK

Hendido, troquelado, plegado

Se estima una tirada de 100 ejemplares

40

Tarjetas

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Conservation verjurado blanco, 230 g/ m^2

Offset

CMYK

Ninguno

Se estima una tirada de 300 ejemplares

Bolsas

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Papel craft, 90 g/m^2

Offset

CMYK

Plegado y termosellado

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Papel satinado blanco, 120 g/m^2

Offset

CMYK

Ninguno

Marcadores

41

Identificadores

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Papel satinado blanco, 120 g/m^2

Offset

CMYK

Ninguno

Soporte

Impresi贸n

Tintas

Acabados

Papel pegatina, 100 g/m^2

Offset

CMYK

Troquelado

Sobre

42

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA http://madrid.travelarte.com/tienda-gourmet/731-panaderia-viena-la-crem http://www.thebakery.es/ http://www.webhouseit.com/font-inspiration-lovelo/ https://www.facebook.com/167357903299501/photos/pb.167357903299501.2207520000.1400491859./665186036850016/?type=3&theater http://cobamaq.blogspot.com.es/ http://www.franciscosegarra.com/proyecto-interiorismo-panaderias-lazareno-gourmet/ http://www.bilbaovirtual.com/empresas/ver/74_pasteleria_panaderia_kurrusku_kai_ alde_doctor_areilza http://www.manuelrivas.com/gotham-la-tipografia/ http://lovelypackage.com/student-work-kate-mikutowski/ http://www.laotana.es/tiendas.html www.pinterest.com http://www.losiento.net/entry/triticum-bread-packaging http://www.splitcoaststampers.com/gallery/photo/2383435 http://www.behance.net/gallery/CORNELIA-and-CO-Brand-identity-Packaging-/6316727 Psicología del color, cómo actúan los colores sobre los sentimientos y la razón. Heller, Eva. 2013

43