Matuto Restaurante - Cardápio

Petcos

Sadas

Ceviche de Salmão

R$58,00

R$49,90

R$69,90

Rotos

(Para 2 pessoas)

Risoto de Alho Poró

Caprese com Burrata

R$69,90

Salada fino Figo R$69,90

R$79,90

159,00

199,90 Risoto de Camarão Receita Especial do Chef.

Risoto de Frutos do Mar

Caldeirada

Paella

Moqueca de Côngrio com Camarão

R$

R$

R$

Espaguete c/ molho Cubano e coco ralado R$169,90

Espaguete ao molho de Frutos do mar R$189,90

Fettuccine à Moda do Chef

Molho Branco, Presunto, Azeitona e 2 Escalopes de Mignon.

Fetuccine à CarbonaraCom 2 Fatias de Picanha

R$169,90

R$169,90

PeixGrhados

(Para 2 pessoas)

com Molho de Alcaparras e Champignon

Arroz, Pirão de Peixe e Legumes Salteados na Manteiga.

Tilápia

Anchova

Tainha

Congrio

Linguado

Salmão

BleMeuniere

R$120,00

R$120,00

R$120,00

R$189,90

R$189,90

R$189,90

(Para 2 pessoas)

Peixe Grelhado com Alcaparras , Champignon, Camarão e Aspargos

Arroz, Pirão de Peixe e LegumesSalteados na Manteiga.

Congrio

Linguado

Salmão

R$195,00

R$195,00

R$195,00

(Para 2 pessoas)

Ao molho de camarão

PeixeGrhado

Arroz, Pirão de Peixe e Legumes Salteados na Manteiga.

Congrio

Linguado

Salmão

Salmão ao Molho de Catupiry Gratinado

Congrio à Moda da Casa Gratinado

Com molho Camarão, Champignon e Aspargos.

R$195,00

R$195,00

R$195,00

R$199,90

R$199,90

Camarõ

Mix do Matuto

Camarão, Lula e Isca de Peixe À Milanesa, Bolinhos de Camarão e Fritas. 2

(Acompanhamentos: Arroz Branco e Pirão de Peixe)

Camarão à Grega

R$189,90

R$ 200,00

2 Espetos de Camarão Grande com Queijo Prato À Milanesa.(Acompanhamentos: Arroz a Grega, 2 bananas a milanesa, Legumes Salteados na Manteiga e Molho de Camarão)

Camarão à Moda do Matuto

R$ 225,00

8CamarõesGrandes,2 FilésdeTilápiaàMilanesa,2BananasàMilanesaeMiniSalada. (Acompanhamentos:ArrozBranco,PirãodePeixe,LegumesSalteadosnaManteigaeMolhodeCamarão)

Camarão Grelhado

10 unidades

(Acompanhamentos: Batata Rústica, Molho Cremoso, Arroz com Castanhas e Molho de Camarão)

Camarão Crocante com Arroz Tailandês

8 Camarões Empanados com Farinha Panko e Arroz Tailandês.

(Acompanhamentos: Geleia de Pimenta)

Sequência de Camarões

3 Bolinhos de Camarão, Camarão Soltinho, Camarão Alho e Óleo, Camarão ao Bafo.

2 Espetinhos de Camarão Á Grega, 2 Espetinhos de Camarão Grelhado

2 Filés de Pescado à Milanesa, 3 Ostras Gratinadas.

ProsEspecia

Molho de Camarão, fritas, arroz á grega e legumes na manteiga)

Especial de Lagosta

(Para 3 pessoas)

R$ 220,00

R$ 189,00

R$ 299,90

R$389,90

2 Filés de Lagosta Grelhados, Postas de Congrio Grelhado e4 Camarões Grandes Á Romana. 02

Lagosta Thermidor

(Para 2 pessoas)

R$299,90

2 Filés de Lagosta, delicioso Molho de Creme de Leite fresco , Gemas de Ovos,Champignon, Pimenta do Reino e Raspas de Queijo Gruyère gratinado

ProsEspecia

(Para 2 pessoas)

R$280,00

Lombo de Bacalhau ao Molho Cremoso de Nata, com Farofa de Pão sobre uma cama de Batatas ao Murro, Azeitonas Pretas, Cebola, Ovos de Codorna e Alho Confitado com Azeite de Majenricão.

Bacalhau à Portuguesa servido na telha

Lombo de Bacalhau grelhado no Azeite de Oliva, com refogado de Pimentões, Cebola, Azeitona Preta e Ovos Cozidos, sobre uma cama de Batatas em lâmina.

(Acompanhamentos: Arroz com Castanhas e Molho de Camarão)

R$280,00

Polvo Grelhado na Manteiga de garrafa, Mini Batatas finamente temperadas com especiarias, Mix de Pimentões, Cebola e Alho laminado.

(Acompanhamentos: Arroz com Amêndoas tostadas)

EspecidoChef

Salmão com Risoto de Camarão

Com Risoto deGorgonzola eArroz Negro.

Camarão Premium

Com Risoto à Piamontese

R$229,90

R$230,00 Congrio

R$229,90

R$249,90

R$249,90

Grhados

(Para 2 pessoas)

Picanha grelhada com fritas

(Acompanhamentos: Arroz Branco, Mix de Folhas Verdes e Fritas)

Filé Mignon Grelhado

(Acompanhamentos: Arroz Branco, Mix de Folhas Verdes e Fritas)

Filé Mignon ao Molho Carbenet com Risoto Formaggio

(Acompanhamento: Fritas)

Filé Mignon À Parmegiana

(Acompanhamentos: Arroz, Fritas e Fettuccine na Manteiga)

Brochette de Filé Mignon

02 02 Espetos de Brochette,ArrozÀGrega,Arroz com Especiarias, Bananas à Milanesa, fritas e Molho Especial doChef

Entrecôte

(Acompanhamentos: Arroz branco, Maionese, farofa e Fritas)

R$235,00

R$200,00

R$220,00

R$185,00

R$220,00

R$169,00

(Para 2 pessoas)

Frango Grelhado ou À Milanesa

Com Batata Sauté e Banana à Milanesa.

(Acompanhamentos: Arroz Branco e Mix de Folhas Verdes)

Frango Recheado com Catupiry

(Acompanhamentos: Arroz Branco e Batata Souté)

R$

89,90 120,00

R$

Sobremas

Banana Flambada

R$22,90

R$28,90

Petit Gateau

Sundae de Creme Chocolate.

Torta de Sorvete

Brownie com Sorvete

R$28,90

R$28,90

R$32,00

Mamão Papaia com Cassis 35,00R$

Bidas

Refrigerante

H2O

Água Mineral

Energético RedBull

Energético RedBull Tropical

Soda Italiana

(MaçãVerde, Morango ,Cranberry ou LimãoSiciliano)

Sucos Naturais

(Limão, laranja ou LimonadaSuiça)

Sucos Polpa

(Morango, Manga, Maracujá,Acerola,Abacaxi ouAbacaxi com hortelã)

Sucos Del Valle

Pêssego ouUva

R$ 8,90

R$ 8,90

R$ 6,90

R$17,90

R$17,90

R$15,00

R$14,00

R$13,00

R$ 9,90

DosNacia

Orloff / Bacardi / Campari / Steinhaeger

Importados

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Buchanans 12 Anos

Chivas Regal 12 Anos

Chivas Regal 18 Anos

Old Parr 18 Anos

Jack Daniel’s

Logan

Royal Salute

Blue Label

R$180,00

Bulleit Bourbon R$200,00

DrkseCoqueté

Moscow Mule

Vodka, Limão, Essência de Gengibre e Chantilly Cítrica com Gengibre.

Old Fashion

Whisky Bourbon, Angostura, Água com Gás e Laranja.

Negroni

Campari, Vermute Rosso, Gin Importado, Angostura e Laranja.

Aperol Spritz

Aperol, Água com Gás, Espumante Prosecco e Laranja.

Jarra de Clericot

Fatias de Laranja, Morango Fatiado, Abacaxi em Cubos, Kiwi fatiado e Suco de Laranja. (Opções: Espumante ou Vinho Chardonnay)

Mojito Drink

(Limão, Morango, Abacaxi ou Uva)

Isla

Vodka, Leite de Coco, Leite Condensado, Creme de Leite e Licor de Morango

Pinã Colada

Rum, Coconut, Suco de Abacaxi, Creme de Leite, Leite Condensado e Leite de Coco.

Marguerita

Tequila, Licor de Cointreau e Suco de Limão.

Sex On The Beach

Vodka, Licor de Pêssego, Grenadine e Suco de Laranja.

Gin Tanqueray e Tônica

Gin de Maçã Verde

Gin Tropical

R$33,50

R$32,00

R$30,00

R$28,00

R$150,00

R$27,00

R$29,00

R$29,00

R$ 28,00

R$30,00

R$28,00

R$28,00

R$38,50

Caipirhas

Cosmel Taça com borda de sal, Limão, Vodka e Chopp Brahma.

Orloff / Rum / Steinhaeger / Vinho Especial (Absolut) Caipira Tropical Vodka, Mix de Frutas

Cervejas

Licores