& www.supermarche-match.be guide n°2 fêensemble Lestes Des produits extra frais de l’apéritif au dessert Des solutions toutes prêtes pour vous faciliter la vie Des idées pour composer votre menu de fête Des spécialités de fin d’année À partager BELGIQUE Du mercredi 7 au samedi 31 décembre 2022
EDITO
Le goût de la fête !
La fin de l’année approche et avec elle, l’un des moments les plus attendus, les plus heureux de l’année. Pour que la période des réveillons soit synonyme de bonheur et rien que de bonheur, votre magasin Match se tient à vos côtés, plus chaleureusement que jamais. Nos experts sont à votre disposition afin de vous conseiller. Pour offrir à ces instants de partage, un vrai supplément de saveur, n’hésitez pas à faire appel à leurs connaissances comme à leur savoir-faire et, notamment, en utilisant notre service de pré-commandes en magasin ou en ligne qui faciliteront vos fêtes.
En panne d’inspiration?
Cliquez sur ce QRcode et retrouvez une multitude de recettes mettant à l’honneur des ingrédients de qualité, tels que ceux qui vous attendent dans ce catalogue et dans nos rayons.
Pas envie de cuisiner ?
Retrouvez nos menus traiteur sur commande De l'entrée au dessert, on a pensé à tout!
Retrouvez nos 4 formules en magasin ou sur www.lesfetesensemble.be
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SOMMAIRE
Les apéros de fêtes ..................... p. 4 à 8 Apéros de chez nous et d’ailleurs, découverte des fabuleux tapas de notre gamme louis.
Cave à jambon .................................... p.9
Les tranches de nos jambons sont coupées très fines. Idéal pour servir à l’apéro !
Une vague de saveurs ............... p.10 à 13
Le meilleur des huîtres et une déferlante de saveurs en direct du grand large, tout comme plein de bons conseils pour les servir.
Pêche miraculeuse .................... p.14 à 17
Pas de fêtes de fin d’année sans ces invités prestigieux que sont les crustacés pas plus que sans nos inoubliables plateaux de fruits de mer.
100 foie plus de plaisir ! ........... p.18 à 19
En cette période de fêtes, le foie gras s’impose, pour l’authenticité de son goût ou pour son alter ego vegan, qui n’a pas fini de vous surprendre !
Tranches de bonheur ................... p.20 à 22 Nos charcuteries et salaisons diverses, disponibles également à la coupe, pour mieux bénéficier du savoir-faire et des conseils de nos artisans.
Tout prêt ! .......................................... p.23
L’excellence à l’état pur ! .............. p.24 à 27 Une sélection de viandes prémium qui, à la faveur des réjouissances, s’assortit d’un large choix de gibier, agneau et plateaux à fondue.
Voler dans les plumes .................. p.28 à 29
La volaille sous toutes ses formes est toujours bienvenue à la fête dont la dinde qui reste la reine incontestée de Noël.
Grand froid ................................ p. 30 à 32
Les surgelés restent la solution fraîcheur, qui n’enlèvent rien de leur saveur aux homards et autres délices de la mer, bien au contraire !
Allez les verts ! ............................ p. 33 à 37 Légumes et condiments – frais, surgelés, minis ou en en assortiment – sont de la fête, histoire de réveiller les assiettes et surprendre les papilles.
Tout un fromage ! ........................ p. 38 à 43 Un plateau de fromage, classique ou raclette, comme vous en avez rêvé toute l’année durant mais aussi, grâce aux conseils de nos artisans, comment l’assembler et le servir !
La crémerie, les indispensables ............ p. 44
Bon comme le bon pain ! .............. p. 45 à 47 Pendant les fêtes comme toute l’année, des pains de toutes sortes, qui vous sont offerts à la faveur de plusieurs fournées quotidiennes.
Les fruits de la passion ! ............... p. 48 à 49 Pour les fêtes, des invités exotiques qui font le plein de parfums, histoire d’offrir à votre menu une approche très vitaminée.
Instant douceur .......................... p. 50 à 55 Pour faire du dessert le point d’orgue du repas, voyez nos pâtisseries maison, notre assortiment de bûches mais aussi notre large choix de mignardises exquises.
Show devant ............................... p. 56 à 57 Conclure le repas sur un excellent café, un thé envoûtant ou pourquoi pas, un vin de fête, tous de belle provenance et qui font chaud au cœur.
3 49 90 GRATIS 2 + 1 PLUS VOUS CÉLÉBREZ, PLUS VOUS ÉCONOMISEZ. JOYEUSES FÊTES À TOUS !
Champagne TROUILLARD Brut ou demi-sec 3 x 75 cl 22,18 €/L Prix normal 3 x 75 cl : 74,85 € Déduction faite en caisse = 16,64 € la bouteille à l'achat de 3
4 50 3 29 Exemple : Fuet espagnol, mini-brochettes de poulet, chorizo tranches ou chickies toscana Ravier 100-130 g 32,90-25,31 €/kg références ! Plus de faites votre sélection et mixez sans modération ! Découvrez
avec
! C’EST L’ APÉRO Le goût du savoir-faire DES TAPAS SAVOUREUX, 100% PARTAGE
toute notre gamme apéro louis ! Tout prêt, les olives, fromages en cube, saucissons, … s’inviteront avec délectation à l’apéro et se laisseront dévorer
gourmandise
Pas de fête sans apéro
Léger
On craque pour ces billes au chèvre frais. Saines, elles sont préparées natures, aux herbes, aux épices, … Bref, il y en a pour tous les goûts et on les déguste avec bonheur !
5 5 49 3 79 1100 3 69 3 79 16 bouchées au fromage frais O'TAPAS Barquette 110 g 34,45 €/kg Billes de fromage de chèvre aux 7 épices CHÈVRERIE DES SAULES Paquet 150 g 73,33 €/kg Apérifrais ST MÔRET A la truffe Barquette 100 g 36,90 €/kg 9 brochettes de fromage de chèvre Figue, abricot, pruneau ou tomate Origine : France Barquette 80 g 68,63 €/kg 16 billes apéritives PL AISIRS DE BOURGOGNE Ail et fines herbes, bruschetta ou moutarde Barquette 80 g 47,38 €/kg
&
frais
!
MINI-BOUCHÉES Le plein de saveurs !
1,
2, 3, c’est prêt !
Découvrez notre gamme de mini-bouchées. Au poisson, à la viande, au fromage, … une dizaine de minutes au four, le temps de trinquer avec vos invités et vous pouvez servir ces délicieuses mignardises salées. De quoi faire frétiller les papilles de vos convives !
6 6 19 8 99 7 59 7 79 5 49
15
Mini-brochettes de poulet Bali TRAITEUR PIERROT Barquette 250 g 24,76 €/kg 16 zakouskis MAÎTRE OLIVIER 4 saumon-panais + 5 écrevisse + 2 fromage + 5 pesto-parmesan Barquette 240 g 37,46 €/kg
mini-bouchées végétariennes MAÎTRE OLIVIER Apero Veggie Barquette 200 g 37,95 €/kg Mini-pains saucisse MAÎTRE OLIVIER Barquette 200 g 27,45 €/kg 20 mini-bouchées MAÎTRE OLIVIER 4 bolognaise + 4 curry-mangue + 4 chorizo + 4 pesto-parmesan + 4 fromage affiné-moutarde Barquette 275 g 28,33 €/kg
Salade de noël au poulet Origine : Belgique 100 g 16,49 €/kg
Trop
Déballez, remplissez de jolis petits bols que vous accompagnez de pics pour picorer, et, … c’est magique, c’est prêt ... la fête peut démarrer !
Dips spécial foie gras LABEYRIE
Aux graines Ravier 120 g 40,75 €/kg
Egalement disponible Dips spécial saumon citron-gingembre ou spécial saumon-chèvre tomate pour 3,79 €
Cocktail de homard et crabe DELIO
Barquette 160 g 24,94 €/kg
Egalement disponible : salade au crabe et curry pour 2,99 €
Exemple : Houmous PÈRE OLIVE
patate
Trio mini-saucissons secs-olives-tomates séchées ou trio poivrons farcis-olives-tomates séchées
TAPADORO
Barquette 250 g 21,16 €/kg
7 165 3 99 2 99 5 29 4
GRATIS* 2 + 1 5 38
89
9 cm Le paquet
100 piques en bambou METALTEX
A la
douce 3 x 175 g 10,25 €/kg Prix normal 3 x 175 g : 8,07 € sur la gamme PERE OLIVE *Soit 33,34 % de réduction en caisse sur le montant total de 3 articles = 1,80 € la barquette à l'achat de 3
facile !
Pensez-y
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Traiteur Au rayon
références
2+1 GRATIS* Mmmm 3 59 4 29 2 39 3 89 3 99 12 99 7 78 Bloc de foie GRAS de canard ou d'oie Le Classique LABEYRIE Spécial toasts 12 mini-tranches Paquet 90 g 144,33 €/kg Rillettes de canard BORDEAU CHESNEL Pot 220 g 16,32 €/kg Fuet Iberico 150 g TELLO + couteau + planche Le set Confit d’oignons DIDDEN Nature Pot 150 g 15,93 €/kg Les petites tranches SAINT AGAÛNE Viande séchée nature ou fumée 45 tranches Paquet 70 g 55,57 €/kg Terrine AUBEL Chevreuil, faisan, lièvre ou sanglier Barquette 230 g 17,35 €/kg = 2,60 € le paquet à l'achat de 3 Exemple : Stickado AOSTE Classique 3 x 70 g 37,05 €/kg Prix normal 3 x 70 g : 11,37 € *Soit 33,34 % de réduction en caisse sur le montant total de 3 articles sur les snackings AOSTE, JUSTIN BRIDOU et MARCASSOU FOIE GRAS toujours au rendez-vous ! Classique mais tellement chic et goûteux qu’on ne peut s’en passer les jours de fête. Sur toast avec du confit d’oignons
agrémenté de pain
le foie gras est un pur délice !
ou
d’épices,
Tout en finesse
Les tranches de nos jambons sont coupées très fines, idéales pour, par exemple, enrouler autour de grissini. Un apéro fondant et croquant à la fois, facile à préparer. Mhmm
9 CAVE À JAMBON 12 157 5 49 Mini-grissini C A SA MILO Sale e Romarino ou Tradizionali Paquet 150 g 10,47 €/kg Exemple : Jambon cru Ganda Origine : Belgique Paquet 100 g 54,90 €/kg Pensez-y ! références !
Découvrez notre gamme de jambon pour un voyage des saveurs ! Le goût du savoir-faire local DES JAMBONS D'EXCEPTION 100% TERROIR
10 8 99 3 99 10 99 4 99 18 90 4 79 Oeufs de saumon sauvage d’Alaska KESTELOOT Pot 50 g 179,80 €/kg Oeufs de lompe KESTELOOT Noirs ou rouges Pot 100 g 39,90 €/kg 15 zakouskis apéro MAÎTRE OLIVIER Barquette 300 g 36,63 €/kg *Terrine de saumon avec une pointe de ciboulette ou terrine aux noix de Saint-Jacques GUYADER Barquette 200 g 24,95 €/kg *Disponible à partir du 10/12/2022 *Disponible à partir du 10/12/2022 Caviar d’élevage SELECTION BAERII Pot 20 g 945 €/kg *6 verrines GUYADER Saumon-fromage-concombre, Saint-Jacques-carottes-pommes fondantes ou truite-fromage frais-légumes Paquet 160 g 29,94 €/kg Une envie de Caviar ? APÉRO MER pour des saveurs explosives ! Uniquement sur commande en supermarché
11 5 99 7 95 7 95 8 99 8 99 4 99 3 99 3 79 9 95 5 99 40 petits feuilletés ou 30 bouchées gourmandes BLINI Paquet 300-350 g 19,97-17,11 €/kg 12 macarons apéritifs LABEYRIE Fraîcheur fromagère au saumon fumé et graines de pavot ou au foie gras de canard Paquet 126-130 g 63,10-61,15 €/kg 100 feuilletés festifs ESCAL Paquet 1 kg Petits feuilletés BLINI 32 Sapins en Hiver, 46 Route des Régions, 40 Plateau Fromager ou 40 Nuits Enchantées Paquet 320-485 g 28,09-18,54 €/kg 16 croustillants aux escargots à la Bourguignonne ou aux St Jacques ail-persil ESCAL Paquet 170 g 29,35 €/kg 15 mini-saucisses BISTRO EMILE Paquet 240 g 16,63 €/kg Egalement disponible 20 mini-roulés à 3,63 € 24 sticks de mozzarella LES DÉLICES DE DAPHNÉ Paquet 240 g 15,79 €/kg Egalement disponible 16 Thaï Shrimp Bites à 3,89 € Coffret Collection ou Coffret Fromager BLINI 80-100 pièces Paquet 745-965 g 13,36-10,31 €/kg 20 Mini croque-monsieur BLINI Paquet 240 g 24,96 €/kg LE SURGELÉ EN FÊTE ! Large gamme disponible en magasin 20 Mini-Paniers Savoureux, 12 tartelettes Saint-Jacques, 12 aumonières croustillantes aux escargots ou 12 corolles apéritives LABEYRIE Paquet 150-280 g 53-28,39 €/kg
12 199 6 49 9 99 14 99 8 , 49 6 99 12 99 Bourgogne Saint-Bris 2020 75 cl Couteau à huître en inox METALTEX La pièce 7 huîtres MARENNES-OLÉRON N°3 L'assiette Huîtres plates de Zélande PREMIER N°2/0 Bourriche 12 pièces Huîtres creuses de Zélande PREMIER No 3 Iodé & robuste Bourriche 12 pièces Huîtres bio Fines de Claires MARENNES-OLÉRON N°3 Bourriche 12 pièces SÉLECTION FINE UNE pour vos fêtes... Bien ouvir les huîtres ! Evitez les surprises et ouvrez vos huîtres avec le couteau approprié! Tellement plus facile!
13 2 , 19 169 199 199 2 49 18 99 16 99 GRATIS 24 + 12 Vinaigre de vin rouge CORA 75 cl 2,25 €/L Citrons bio PRIMOFIORI Catégorie 1 Origine : Espagne Filet 500 g 3,98 €/kg Echalotes longues CADIOU Catégorie 1, calibre 30-50 Origine : France Filet 500 g 3,98 €/kg 36 toasts seigle Fruits de mer JACQUET Paquet 250 g 9,96 €/kg Huîtres Fines de Claires MARENNES OLÉRON N°3 Ouverture facile Bourriche 12 pièces Huîtres FINES DE FRANCE N°4 Origine : France Bourriche 36 pièces Ouverture facile Vinaigrette les ingrédients indispensables pour accompagner vos huîtres
14 3 49 3 29 4 89 2 29 2 99 3 09
tourteaux cuites
mer
entières cuites
Pêchées
mer
100 g 32,90
Homard cuit ou vivant canadien 600 à 800 g
Pinces de
Calibre 12/20 Pêchées en eau de
Origine : Atlantique Nord-Est 100 g 34,90 €/kg Crevettes
Calibre 10/20
en eau de
Origine : Océan Indien
€/kg
Noix de St Jacques US Sans corail Pêchées en eau de mer Origine : Atlantique Nord-Ouest 100 g 48,90 €/kg Queues de crevettes cuites Calibre 26/30 Elevées en Equateur ou Amérique du Sud 100 g 22,90 €/kg
cocktail
menu
!
les
Pensez-y !
PRIX DE FÊTE
Gambas crues Calibre 20/30 Elevées en Equateur ou Amérique du Sud 100 g 29,90 €/kg Selon assortiment disponible en magasin Sauce
NATURA Pot 160 g 19,31 €/kg DES CRUSTACÉS pour un
royal
Du frais pour
fêtes
Quoi de meilleur qu’un poisson fraîchement pêché et cuisiné? Si vous ne trouvez pas votre bonheur en rayon, tout est disponible sur commande!
Y'a plus qu’à se régaler
Du plus petit au plus grand, nos plateaux de fruits de mer sentent bon la fête ! Chic et facile, ils vous enchanteront avec leurs variétés de coquillages et crustacés. C’est toute la fraîcheur de la mer qui s’invite à votre table.
• 300 g bulots cuits
• 2 demi-tourteaux cuits
• 8 langoustines cuites cal. 20/30
• 100 g grosses crevettes grises
• 20 crevettes roses cal. 60/80
Le panier du pêcheur
• 300 g bulots cuits
• 150 g bigorneaux cuits
• 2 demi-tourteaux cuits
• 4 pinces de tourteaux cuites cal. 12/20
• 6 langoustines cuites cal. 20/30
• 100 g grosses crevettes grises
• 30 crevettes roses cal. 60/80
Le plateau du pêcheur Le
plaisir du pêcheur
• 300 g bulots cuits
• 100 g bigorneaux cuits
• 2 demi-homards cuits
• 6 pinces de tourteaux cuites cal. 12/20
• 6 langoustines cuites cal. 20/30
• 100 g grosses crevettes grises
• 20 crevettes roses cal. 60/80
Le festin du pêcheur
• 300 g bulots cuits
• 200 g bigorneaux cuits
• 2 demi-langoustes cuites
• 4 pinces de tourteaux cuites cal. 12/20
• 10 langoustines cuites cal. 20/30
• 150 g grosses crevettes grises
• 2 crevettes roses cal. 10/20
• 20 crevettes roses cal. 60/80
15 26 90 38 90 49 90 64 90 32,45 € 13,45 € 24,95 € 19,45 € Plateaux de fruits de mer uniquement disponibles dans nos points de vente équipés d'un atelier poissonnerie Le plateau de 2 personnes Le plateau de 2 personnes Le plateau de 2 personnes Le plateau de 2 personnes [Commande de min. 2 personnes] Par personne Par personne Par personne Par personne [Commande de min. 2 personnes] [Commande de min. 2 personnes] [Commande de min. 2 personnes]
!
Le plateau du pêcheur Le plaisir du pêcheur Le panier du pêcheur Le festin du pêcheur
16 9 99 1169 27 , 55 22 55 4 99 3 19 4 99 Coeur de saumon norvégien fumé VENDSYSSEL Paquet 250 g 39,96 €/kg Saumon fumé Grandes Origines LABEYRIE Cercle Polaire norvégien ou Highlands d’Ecosse Fumé au bois de chêne 4 tranches Paquet 120-130 g 97,42-89,92 €/kg Disponible à partir du 15/12 Champagne TROUILLARD Blanc de Blancs 100 % Chardonnay ou Brut Rosé 100 % Chardonnay 75 cl 30,07 €/L 20 blinis apéritif LABEYRIE Nature–Pour saumon fumé Paquet 168 g 18,99 €/kg Saumon fumé au bois de hêtre En tranches Fait maison 100 g 49,90 €/kg SAUMON FUMÉ maison ! Nos saumons sont fumés dans nos magasins équipés d’un fumoir ou dans notre atelier chef louis! Après emballage, ils sont expédiés dans tous nos magasins. Une méthode de fabrication artisanale *Truite fumée des Pyrénées GUYADER Fumage au bois de hêtre 4 tranches Paquet 120 g 41,58 €/kg *Disponible à partir du 10/12/2022 Parfait avec le saumon ! Le goût du savoir-faire local
Léger & frais
Envie d’exotisme ?
Découvrez nos plateaux de poissons et préparez, par exemple, en un temps trois mouvements une délicieuse fondue chinoise.
Psssst ! Sur notre site, vous trouverez des recettes facile de fondue de poisson pour tous les goûts !
17 3 29 3 29 3 09 2 89 12 , 19 9 79 3 90 -20% Filet de lotte ± 200 g Pêché en eau de mer Origine : Atlantique Nord-Est 100 g Filet d’espadon Pêché en eau de mer Origine : Océan Pacifique 100 g 32,90 €/kg Filet de thon rouge albacore Pêché en eau de mer Origine : Océan Pacifique 100 g 32,90 €/kg Dos de saumon Elevé en Norvège ou en Ecosse 100 g 30,90 €/kg Filet de loup de mer Pêché en eau de mer Origine : Atlantique Nord-Est 100 g 28,90 €/kg Château de Chaintré Mâcon-Chaintré L’ Ame du Terroir 2020 75 cl Plateau fondue de poisson ± 250 g 100 g 39 €/kg Elevé sans antibiotiques. Elevage respectueux de l’environnement. Nourri aux extraits d’algues marines.
Selon assortiment disponible en magasin PRIX DE FÊTE
A l’apéritif ou en entrée
Le foie gras s’invite à la fête pour le plus grand bonheur de vos invités. Mets de choix accompagné d’un vin blanc moelleux, il fera fondre de plaisir vos papilles !
18 17 , 99 12 99 2 89 12 90 Sauternes Château Tuyttens Moelleux 2019 75 cl Bloc de foie gras de canard PRIVILEGE DE L A TABLE Pièce 200 g 64,50 €/kg 14 grands toasts JACQUET Brioché pour foie gras Paquet 410 g 7,05 €/kg FOIE GRAS l’incontournable des fêtes !
Traiteur Au rayon
faux gras est une délicieuse alternative au foie gras pour les fêtes. Il est 100% végétal et son goût délicat permet de le déguster de la même manière qu’un foie gras traditionnel. Il réconciliera tout le monde autour de la table!
19 17 24 0 79 2 49 1, 49 111 3 99 24 99 8 49 9 49 -25% Bloc de foie gras de canard ou d’oie Le Classique LABEYRIE 2 x 2 tranches 2 x 80 g 107,72 €/kg Prix normal 2 x 80 g à par tir de 23,50 € Figue fraîche Catégorie 1, calibre 24 Origine : Brésil La pièce Les toasts pour foie gras JACQUET Brioché Paquet 250 g 9,96 €/kg Confit d’oignons CORA Nature Pot 210 g 5,29 €/kg Faux Gras GAIA Boîte 125 g 31,92 €/kg Bloc de foie gras de canard ou d’oie Le Raffiné LABEYRIE Avec morceaux Avec trancheur Pièce 190 g 131,53 €/kg Terrine de foie de canard Le Foie Fin LABEYRIE 2 tranches Paquet 80 g 106,13 €/kg Bloc de foie gras de canard MAISON MONFORT Au Sauternes ou Excellence Pièce 100 g 94,90 €/kg Le faux gras c’est quoi ? 2 ème à 1/2 PRIX Déduction faite en caisse = 8,62 € le paquet à l'achat de 2 Le
20 1 1 2 3 3 4 5 6 5 2 4 6 3 02 4 20 179 2 99 159 3 59 Le Noisetier AOSTE Origine : France 100 g 30,20 €/kg Mini-salami truffe et parmesan Origine : Allemagne Pièce 80 g 42 €/kg Jambon de Noël AUBEL Origine : Belgique 100 g 17,90 €/kg CHARCUTERIE au rayon coupe ! Service à la découpe Que ce soit pour un buffet froid ou une raclette, nos traiteurs sont à votre service afin que votre charcuterie soit coupée « picco bello » pour un maximum de saveurs ! Prosciutto crudo al tartufo Origine : Italie 100 g 29,90 €/kg Cochon de lait farci CHIMAY Origine : Belgique 100 g 15,90 €/kg Salami à la truffe Origine : Belgique 100 g 35,90 €/kg
21 2 39 129 2 95 149 2 29 179 Terrine de canard au porto LES NUTONS Origine : Belgique 100 g 23,90 €/kg Gamme de boudins spéciaux Origine : Belgique 100 g 12,90 €/kg Salade de scampis piquante Origine : Belgique 100 g 29,49 €/kg Pâté de Noël aux poires Origine : Belgique 100 g 14,90 €/kg Pâté en croûte RICHELIEU Origine : France 100 g 22,90 €/kg Classiques, ces mets sont toujours les bienvenus sur les tables de fête. Un petit accompagnement et le tour est joué, c’est prêt ! Spécialités de fin d’année Pâté de canard aux mandarines Origine : Belgique 100 g 17,90 €/kg
22 1117 6 09 4 89 3 99 5 99 4 99 = 5 59 € le paquet à l'achat de 2 Exemple : Magret de canard LABEYRIE Fumé au bois de hêtre 2 x 90 g 62,06 €/kg Prix normal 2 x 90 g : 14,90 € sur la gamme des magrets de canard LABEYRIE 2 ème à 1/2 PRIX* *Soit 25 % de réduction en caisse sur le montant total de 2 articles SAVEURS FESTIVES au rayon libre-service Pour la fin d’année, nous avons pris soin de garnir nos rayons de mets délicats et originaux. Faciles à associer, ils vous aideront à concocter une entrée festive. Libre-service spécial fête ! La Fine Saint Agaûne BORDEAUX CHE SNEL Pièce 200 g 30,45 €/kg Saucisson sec à la truffe BRIANZ A Pièce 150 g 32,60 €/kg Saucisson sec sous étui HENRI RAFFIN Nature, noix ou Reblochon Pièce 145 g 27,52 €/kg Pâté en croûte Noisette, nature ou olive Pièce 450 g 13,31 €/kg Terrine au foie gras de canard ou d'oie LABEYRIE Au Sauternes 20 % foie gras 2 tranches Paquet 80 g 62,38 €/kg
23 5 99 5 19 6 99 10 99 5 99 160 10 99 2 pommes cuites aux airelles Barquette 300 g 19,97 €/kg Risotto aux crevettes safran et parmesan SAINT-JEAN Barquette 300 g 17,30 €/kg Egalement disponible aux noix de St Jacques pour 4,49 € 2 pommes de terre Macaire Origine : Belgique Barquette 350 g 19,97 €/kg Civet de marcassin au Marsala Origine : Belgique Barquette 350 g 31,40 €/kg Ravioles au crabe sauce homardine ou truffe et parmesan Barquette 250 g 23,96 €/kg Rösti aux lardons et Emmental Origine : Belgique 100 g 15,99 €/kg Civet de biche sauce Grand Veneur Origine : Belgique Barquette 350 g 31,40 €/kg Tout prêt ! Envie de passer plus de temps auprès de vos invités ? Nous vous proposons des plats juste à réchauffer. À table ! Au rayon traiteur
2145 5 99 34 99 14 95 Viande de boeuf pour fondue Qualité Blanc Bleu Belge Le kg Set de sauces DIDDEN Cocktail + Andalouse + Béarnaise + Steak & Grill 4 x 125 ml Le set Appareil à fondue électrique LIVOO 6 personnes Capacité 1,6 L Revêtement anti-adhésif Egalement disponible plancha grill à 39,99 € Recupel incluse La pièce Plateau fondue, pierrade, plancha, gourmet, gourmet Excellence, fondue pur porc ou fondue junior Origine : Belgique Le kg Viande à fondue Blanc Bleu Belge Nos artisans bouchers vous ont préparé les meilleurs morceaux de bœuf Blanc Bleu Belge pour que votre fondue bourguignonne soit un succès. Que la fête commence ! Nos plateaux pour des fêtes réussies ! À partir de Le goût du savoir-faire
NOS VIANDES premium
Contrefilet ou entrecôte de boeuf Limousin Origine : Belgique Pièce ± 325 g Le kg
Bœuf limousin
Haut de gamme et peu grasse, la viande de bœuf limousin se distingue par une belle couleur rouge et est reconnue pour sa saveur. Tendre avec un persillé remarquable, elle est onctueuse et juteuse à souhait. Un must pour vos repas de fête !
Entrecôte de boeuf Holstein Origine : Hollande Pièce ± 280 g Le kg
Contrefilet de boeuf Simmental Origine : Allemagne Pièce ± 250 g Le kg
Sélection Porc
Filet pur de porc mariné Au poivre, à la moutarde ou à la truffe Origine : Belgique Pièce ± 550 g Le kg
Rôti de porc Orloff Origine : Belgique Pièce ± 500 à 800 g Le kg
25 16 , 39 12 89
37 88
15 88 Ricossa Barolo 2015 75 cl
34 58
35 45 16 98
DE L’AGNEAU pour les fêtes !
À partir de
Viande d’agneau : côtes, filet, couronne ou gigot Origine : Nouvelle-Zélande ou Angleterre Le kg
La cuisson du gigot !
Pour la bonne cuisson rose et juteuse à l’intérieur du gigot comptez 30 minutes/500 g de viande dans un four préchauffé à 180°C à chaleur tournante.
26 17 , 19 12 99 Saint-Estèphe Château La Croix de Marbuzet 2019 75 cl
2149
27 5, 35 4 39 3 99 5, 99 3 99 30 99 Airelles cuisinées au vin HABI Boîte 485 g 9,05 €/kg Purée de pomme de terre à la crème de truffe Barquette 400 g 9,98 €/kg Croquettes SAVEURS MAISON 15 pièces Barquette 500 g 7,98 €/kg Steak de biche Gibier frais de nos Ardennes Pièce ± 300 g Le kg Steak de faon Gibier frais de nos Ardennes Pièce ± 300 g Le kg Rôti de biche Gibier frais de nos Ardennes Pièce ± 500 g ou ± 800 g Le kg Rôti de marcassin Gibier frais de nos Ardennes Pièce ± 500 g Le kg DU GIBIER pour les fêtes ! Les accompagnements ! Notre conseil : Pour attendrir le gibier, laissez mariner vos morceaux dans un vinaigre de vin mélangé à des herbes. Onctuosité, saveurs et tendreté garanties ! À partir de
Notre conseil
Pour que la chair de votre dinde reste tendre et juteuse, faites-la cuire doucement au four à 150°C et arrosez-la régulièrement. Comptez 3 heures de cuisson pour une dinde de 3 kilos. Lorsqu’elle est cuite, retirez-la du four puis enveloppez-la d’aluminium afin de la laisser reposer avant de la servir. Tendreté garantie !
28 Domaine Mabileau-Rezé Saint Nicolas de Bourgueil L’Audacieuse 2020 75 cl 4 49 5 95 9 , 99 7 99 -20% Marrons cuits Sous-vide Origine : France Paquet 400 g 11,23 €/kg Dinde fraîche Origine : France Pièce ± 3 kg Le kg LA DINDE de Noël !
Parfait avec :
29 8 49 6 00 14 45 23 99 GRATIS 2 + 2 Chapon LE GAULOIS Prêt à cuire Origine : France Le kg 4 cailles LENDOR Prêtes à cuire Barquette 4 x 125 g 12 €/kg Prix normal 4 x 125 g : 12 € Rôti de dinde farci MAÎTRE COQ Figues-marrons, pomme-prune ou forestier Origine : France 5 à 6 personnes Pièce 700 g 20,64 €/kg Roulade de lapin au romarin Origine : Belgique Pièce ± 400 g Le kg SÉLECTION VOLAILLES Le top pour les fêtes
30 17 99 6 99 7 29 3 49 6 99 1199 GRATIS 24 + 12 36 gros escargots de Bourgogne ESCAL Pack 3 x 150 g 39,98 €/kg Prix normal 27 pièces : 27 € 4 croquettes de crevettes ou de homard PURE DAPHNÉ Paquet 250 g 27,96 €/kg 8 PUREmini-coquilles DAPHNÉ Crevettes grises-coquille vin blanc scampi diabolique-saumon épinard Paquet 220 g 33,14 €/kg 4 feuilletés FRANÇAISE DE GASTRONOMIE Au saumon sauvage du Pacifique, aux noix de Saint-Jacques ou au fromage de chèvre Paquet 240 g À partir de 14,54 €/kg 2 cassolettes FRANÇAISE DE GASTRONOMIE Cuisinées aux noix de Saint-Jacques, crevettes et fèves de soja sauce à la bisque de crevettes ou à la volaille et ris de veau Paquet 200 g À partir de 34,95 €/kg 16 cuisses de grenouilles à la persillade FRANÇAISE DE GASTRONOMIE Paquet 234 g 51,24 €/kg ENTRÉES FESTIVES au rayon surgelé Un grand choix ! Découvrez toutes nos entrées surgelées. Un petit tour au four et c’est prêt. Magique ! À partir de À partir de
La queue de langouste fait partie des mets les plus prisés des repas de fêtes. Raffiné, ce crustacé à la chair délicatement iodée peut se déguster nature, agrémentée d’un simple jus de citron, à l’armoricaine, … et peut se cuire au court-bouillon, au four ou à la plancha.
31 10 99 8 99 18 99 39 99 8 45 Homard canadien cuit MSC Surgelé dans l’eau salée Pièce 325 g 33,82 €/kg Tourteau cuit ERRIGAL BAY Pièce 500 g 17,98 €/kg Queues de crevettes EBI 8/12 Easy Peel Paquet 750 g 25,32 €/kg Queues de langoustes 2 pièces Paquet 450 g 88,87 €/kg Filet de limande du japon OCEAN PRIDE Sans peau Paquet 800 g 10,56 €/kg LE MEILLEUR du surgelé de la mer
de
!
Queues
langouste
32 4 25 3 29 2 49 199 4 99 Exemple : Pommes Noisettes MC CAIN Paquet 750 g 5,67 €/kg 4 mini-gratins dauphinois CORA Paquet 480 g 6,85 €/kg Palets de légumes CORA Choux-fleurs-broccolis-carotte ou pois-carottes-pommes de terre Paquet 300 g 8,30 €/kg Pommes duchesse CORA Paquet 1 kg Egalement disponible pommes noisettes 1 kg à 1,59 € 4 effeuillés de pomme de terre aux cèpes MAGDA Paquet 360 g 13,86 €/kg LA POMME DE TERRE en fête !
6 20 7 49 5 79 6 39 4 49 4 49 GRATIS 300 G + 20% GRATIS 250 G + 20% Cocktail de champignons ARDO Paquet 600 g 10,33 €/kg Morilles entières MAGDA Paquet 150 g 49,93 €/kg 6 fagots de haricots verts et beurre lardés MAGDA Paquet 270 g 21,44 €/kg Cèpes morceaux MAGDA Paquet 360 g 17,75 €/kg Prix normal 300 g : 6,39 € Girolles entières MAGDA Paquet 300 g 14,97 €/kg Prix normal 250 g : 4,49 € Poêlée aux cèpes & beurre persillé MAGDA Paquet 300 g 14,97 €/kg LÉGUMES aux saveurs festives ! Pour accompagner vos repas Le bon plan ? Les légumes surgelés vite prêts qui permettent d’avoir tous les légumes à tout moment et en toute saison.
MINI-LÉGUMES pleins de saveurs !
Mini-carottes
Catégorie 1 Origine : voir emballage Barquette 200 g 19,95 €/kg
Chicons Baby Catégorie 1 Origine : Belgique Barquette 5 pièces
Mini choux-fleur Catégorie 1 Origine : France Barquette 4 pièces
Si petit mais si savoureux !
Trop mignons, les mini-légumes sont non seulement bons mais en plus ils décoreront avec classe vos assiettes. Vos convives n’en feront qu’une bouchée !
Mini-poireaux Catégorie 1 Origine : voir emballage Barquette 200 g 19,95 €/kg
2
3
69
99 4 49 3 99
Bon pour la santé
Faibles en glucides et en calories, les champignons sont des concentrés de vitamines et de minéraux. Seul végétal à fabriquer de la vitamine D, ils renferment également des vitamines B2, B3 et B5. De quoi nous donner envie de préparer une bonne poêlée santé.
SÉLECTION CHAMPIGNONS
Mélange forestier
Catégorie 1
Origine : voir emballage Barquette 200 g
Girolles
Catégorie 1
Origine : voir emballage Barquette 200 g
Pleurotes
Catégorie 1
Origine : voir emballage
Barquette 250 g
35
Pieds-de-mouton
Catégorie 1
Origine : Bulgarie Barquette 200 g
2 champignons
Portobello
Catégorie 1
Origine : voir emballage Barquette 150 g
PRIX DE FÊTE
AROMATES pour vos repas de fête
Pour parfumer et relever avec délice nos plats, on n’oublie pas les aromates et à chacune sa touche de saveur ! Attention, certaines s'intègrent au plat durant la cuisson, d’autres, comme le persil, donneront toutes leurs saveurs juste au moment de servir. Tout un art !
Ciboulette, coriandre, aneth ou persil
Origine : voir emballage Barquette 20 g 64,50 €/kg
36 2 99 179 1, 49 129 GRATIS 15% Mélange Gourmand avec roquette FLORETTE Origine : France Sachet 368 g 8,13 €/kg Crudités mélangées FLORETTE Origine : France Sachet 250 g 7,16 €/kg
plat
! Ouvrez, assaisonnez et c’est prêt !
DONT
Patate douce Catégorie 1, calibre L Origine : Belgique Le kg
Peau et chair violettes. Aussi appelée Vitelotte.
Une cuisson parfaite
Truffe de Chine
Catégorie 1 Origine : voir emballage Barquette 1 kg
Chair fine jaune. A consommer entière!
Grenailles jaunes Catégorie 1 Origine : voir emballage Barquette 1 kg
Chair ferme et fondante au petit goût de noisette
Corne de Gatte
Catégorie 1 Origine : voir emballage Barquette 1 kg
37 2 49 199 199 159
Patate douce Grenaille
de Chine Corne de Gatte
en chips…la
de terre accompagne tous nos repas!
!
jaune Truffe
En chemise, à l’eau, en frites,
pommes
Chair orange sucrée et douce
votre raclette, rien de tel que le choix et l’originalité ! Ça tombe bien, on vous donne rendez-vous au rayon découpe où notre traiteur vous conseillera pour que votre raclette soit un moment merveilleux entre amis !
38 149 5 90 2 26 2 60 Fromage à raclette RACLE D’OR Graines de moutarde, oignon, poivre, fumée, vin blanc, ail des ours ou Tex-Mex - 26 % M.G. Origine : France 100 g 14,90 €/kg Viande des Grisons Origine : Suisse 100 g 59 €/kg Rosette GRANCOEUR Pur porc Origine : France 100 g 22,60 €/kg Fromage à raclette LE TSALÉ Origine : Suisse 100 g 26 €/kg
coupe
FONDEZ DE PLAISIR
!
Plaisir fondant à la
!
pour les fêtes
Pour
6 pers. 39 8 23 169 2 49 14 , 39 9 79 7 49 7 69 14 95 29 99 -30% = 4,12 € le paquet à l'achat de 2 Fromage à raclette forestière FROMAGERIE BA ECHLER Origine : France 100 g 16,90 €/kg Jambon fumé Duc de Bastogne AUBEL Origine : Belgique 100 g 24,90 €/kg Fendant Roche Vineuse Valais 2017-2018 75 cl Exemple : Fromage à raclette ENTREMONT Nature Origine : France 2 x 250 g 16,46 €/kg Prix normal 2 x 250 g : 12,38 € Plateau de saison HENRI RAFFIN Jambon de Savoie + Rosette + Coppa 24 tranches environ Paquet 180 g 41,61 €/kg Fromage à raclette VAL-DIEU Nature Tranches Barquette 350 g 21,97 €/kg Raclette Gourmande JEAN PERRIN 6 saveurs déclinées en 2 versions Barquette 650 g 23 €/kg Appareil à raclette LIVOO 800 W - Diamètre 29 cm - 6 personnes Plateau grill amovible avec revêtement antiadhésif 6 caquelons avec poignées de couleurs 6 spatules en bois Recupel incluse Egalement disponible appareil à raclette pour 2 personnes à 15,99 € La pièce sur la gamme des fromages à raclette ENTREMONT 2 ème à 1/2 PRIX* *Soit 25 % de réduction en caisse sur le montant total de 2 articles Sélection libre-service
Les croûtes lavées
Affiné pendant 2 à 4 mois, le fromage est lavé et brossé à plusieurs reprises avec une saumure et même de l'alcool. Goût puissant.
Les pâtes dures
Les pâtes persillées
Ensemencés par un champignon qui permet le développement de belles veines bleues, ces fromages se classent en deux catégories, les bleus forts comme le Roquefort et les bleus doux tels le Gorgonzola.
40 3 00 2 76 9 90 4 95 2 49 2 79 14 90 2 19 2 59 Roquefort SOCIÉTÉ 52 % M.G. Origine : France 100 g 30 €/kg Gorgonzola piquant IGOR Origine : Italie 100 g 27,60 €/kg Epoisses GAUGRY AOP Origine : France Pièce 250 g 39,60 €/kg Langres PIERRE SEILLAC Origine : France AOP Pièce 180 g 27,50 €/kg Cheddar fumé Origine : Irlande 100 g 24,90 €/kg Fromage de brebis aux piments d’Espelette Origine : Espagne 100 g 27,90 €/kg Livarot au lait cru La Houssaye Origine : France Pièce 500 g 29,80 €/kg Tome à la Bistouille Origine : France 100 g 21,90 €/kg PLATEAU DE FROMAGES pour les fêtes Les fromages se répartissant en différentes familles, jouez la carte de l'équilibre en sélectionnant une pâte dure, une croûte lavée, un chèvre, un brebis, une croûte fleurie et une pâte persillée.
La pâte est égouttée et pressée pour en retirer un maximum de petit-lait avant d'être cuite ou semi-cuite. Plus l'affinage est long, plus le goût est corsé.
Fromage de chèvre persillé BLU DI CAPRA Origine : Italie 100 g 25,90 €/kg
Les croûtes fleuries
Fromage
Chèvres et brebis
Fromage
41 3 69 179 15 , 99 12 99 9 , 99 7 99 2 , 99 2 69 2 , 99 2 49 4 29 4 79 -20% Mercurey Château de Santenay 2018 75 cl Moulin-à-Vent Arnaud Aucoeur 2021 75 cl 7 90 179 9 99
brebis bio l'Oursaillou
l’ail des ours
France 100 g 36,90 €/kg
bourguignon fourré à la truffe
France 100 g 17,90 €/kg
Barquette
26,90
aux
Barquette 150
16,60 €/kg
Ventoux Cendré Origine
France Pièce 80 g 53,63 €/kg
Tomme de
A
Origine :
Régal
Origine :
Cerneaux de noix
100 g
€/kg Mendiants
raisins
g
Mont
:
chèvre artisanal
Pièce 180 g 26,61 €/kg
Fromage de
L’INDÉCIS Origine : France
saveurs
Leur lait donne des fromages aux
complexes. Disponibles frais ou affinés.
Le lait caillé s'écoule dans des moules pendant des heures avant d'être salé. La pâte dite fleurie apparaît comme légèrement duveteuse au toucher.
de chèvre Fleur du Japon Origine : France Pièce 180 g 43,89 €/kg
Le goût du savoir-faire
à la liqueur d’orange Origine : France 100 g 17,90 €/kg
Dattes medjoul FIDAFRUIT Grandes Paquet 1 kg
L E GOÛT D U S A VOIR FAIR E D E SMAAK VA N V A KMANSCH A P traiteur.indd 1 22/06/22 13:27 L E GOÛT D U S A VOIR FAIR E D E SMAAK VA N V A KMANSCH A P 22/06/22 13:27 L E GOÛT D U S A VOIR FAIR E D E SMAAK VA N V A KMANSCH A P louis traiteur.indd 1 22/06/22 13:27 L E GOÛT D U S A VOIR FAIR E D E SMAAK VA N V A KMANSCH A P louis traiteur.indd 1 9 , 89 7 89 3 39 3 65 3 49 3 18 -20% Beaujolais Blanc Sélection de la Hante 2020 75 cl 3 79 Crottin de Chavignol AOP Origine : France Pièce 60 g 56,50 €/kg Munster Géromé AOP Pièce 125 g 100 g 36,50 €/kg Brillat-Savarin affiné Origine : France 100 g 34,90 €/kg Camembert au calvados Origine : France 100 g 31,80 €/kg CAVE À FROMAGES Chabis au raisin blanc Origine : France Pièce 80 g 47,38 €/kg Le goût du savoir-faire local DES FROMAGES À 100%PARTAGER,RAFFINÉS
BARBAR
Affiné à la bière belge Pièce 220 g 22,50 €/kg
Crémeux de Bourgogne DELIN
Fourré au Bleu d’Auvergne Pièce 100 g 35,90 €/kg
T’Chiot Biloute LA FERME DU PONT DES LOUPS
L’ Original, affiné au cidre ou à la Bière Pièce 170 g 28,76 €/kg
L’Ami du Chambertin GAUGRY
Fromage affiné au marc de Bourgogne Pièce 200 g 38,45 €/kg
Spécialités de fin d’année
Retrouvez une gamme de fromages originaux et aux saveurs inédites pour vos tables de fête
Chaource fermier Au lait cru A.O.P. Pièce 250 g 17,16 €/kg
43 7
3
4
4
69
59
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29 4 89
Fromages
en libre-service !
LA CRÉMERIE
Crème fraîche épaisse CORA 30 % M.G. Pot 20 cl 7,75 €/L Gruyère
8 feuilles de brick CORA Paquet 136 g 11,69 €/kg
Rayon crémerie en fête !
Gage de fraîcheur, vous trouverez tout ce qu’il vous faut au rayon crémerie que ce soit pour une préparation simple ou sophistiquée.
Mini-beurres doux CARLSBOURG Pack 16 x 12,5 g 27,75 €/kg
L’Aligot de l’Aubrac
JEUNE MONTAGNE
Pot 300 g 17,97 €/kg
44 5 69 5 55 159
5 39
155
râpé IGP France ENTREMONT Paquet 150 g 37,93 €/kg
45 2 99 3 49 4 39 6 29 3 19 5 80 GRATIS 400 G + 260 G Sandwiches multicéréales ou mini-buns blancs BOERKENS Paquet 270 g 11,07 €/kg Mini pains d’épices JACQUET Aux figues ou au miel Paquet 140 g 24,93 €/kg Massepain en forme de fruits, de cupcake ou au chocolat Paquet 110-150 g 39,90-29,27 €/kg Galettes LOUIS Au beurre ou au sucre perlé Barquette 660 g 9,53 €/kg Prix normal 400 g : 6,29 € 8 petit pains JACQUET Figues et graines de courge ou céréales Paquet 360 g 8,86 €/kg Cougnous Nature, au sucre, aux raisins et sucre ou au chocolat Pack 4 x 100 g 14,50 €/kg SÉLECTION FESTIVE au rayon boulangerie En collation ou sur votre table de fête, des galettes 100% belges. Gourmandes, avec ou sans sucre perlé. Le goût du savoir-faire Le goût du savoir-faire
NOS PETITS PAINS pour accompagner vos repas !
Tellement craquant !
Pain TARTARUGONA Pièce 500 g 2,98 €/kg
Nos artisans boulangers se sont coupés en quatre pour vous proposer un grand choix de petits pains, l’accompagnement idéal de l’entrée au plateau de fromages. Joliment présenté à côté de chaque assiette, ils feront sensation !
Mini-pain hôtel de luxe Pièce 35 g 8,57 €/kg
Rosace au froment ou multicéréales
Pièce 420 g 5,69 €/kg
Mini-pain hôtel
Plusieurs variétés au choix Pièce 35 g 8,57 €/kg
Boule nature, épeautre ou malt-orge Pièce 90 g 7,78 €/kg
Petit pain aux graines de courge ou multicéréales
Pièce 90 g 5,56 €/kg
46 2 39 0 30 149 1 1 2 3 2 3 4 5 6 4 5 6 0 50 0 70 0 30
Que ce soit pour accompagner un velouté, du foie gras, de la charcuterie ou du fromages, découvrez notre gamme de pains spéciaux. Et il en reste ? Ils s’inviteront avec bonheur au petit déjeuner !
2 59 2 59 2 79 3 09 3 09 Aux noix, raisins, multi-grains... Faites votre choix ! Pain au miel et aux noix Pièce 500 g 5,18 €/kg
d’abbaye complet
600 g 4,32 €/kg Pain d’épeautre, quinoa et canneberge Bio
470 g 5,94 €/kg
5,15
5,15
CUIT SUR PLACE PLUSIEURS FOIS PAR JOUR CUIT SUR PLACE PLUSIEURS FOIS PAR JOUR CUIT SUR PLACE PLUSIEURS FOIS PAR JOUR CUIT SUR PLACE PLUSIEURS FOIS PAR JOUR CUIT SUR PLACE PLUSIEURS FOIS PAR JOUR Le goût du savoir-faire local
Pain
Pièce
Pièce
Pain Scandinave Pièce 600 g
€/kg Pain au levain Aux raisins et aux noix Pièce 600 g
€/kg
Pains spéciaux pour les fêtes
FRUITS FRAIS à l’apéritif ou en dessert !
Colorés et gourmands
En dessert avec de la crème glacée ou, plus original, en accompagnement de votre plateau de charcuteries ou de fromages, les fruits frais, sont l’alternative ‘light’ idéale d’un repas de fête. A grignoter sans modération !
3 49 2 49 199 4 99 5 99 Melon Charentais Catégorie 1, calibre 6 Origine : Brésil La pièce
1 Origine : voir emballage
125 g 19,92 €/kg
Framboises Catégorie
Barquette
kg Raisin blanc Catégorie 1 Origine : Pérou ou Brésil Le kg
1 Origine : voir emballage Pot 500 g 11,98 €/kg
Pamplemousse rouge Catégorie 1, calibre 40 Origine : Espagne Le
Myrtilles Catégorie
49 2 69 139 2 99 179 2 79 0 99 149 139 7 99 Papaye Catégorie 1, calibre 8 Origine : Brésil La pièce FRUITS EXOTIQUES 100% saveurs pour les fêtes! Avocat HASS Catégorie 1, calibre 16 Origine : Colombie La pièce Citron vert Catégorie 1 Origine : Mexique ou Brésil Le kg Mangue KENT Catégorie 1, calibre 8 Origine : Brésil ou Pérou La pièce Ananas SWEE T Catégorie 1, calibre 6 Origine : Costa Rica La pièce Bananitos Catégorie 1 Origine : Equateur Main 250 g 3,96 €/kg Physalis Catégorie 1 Origine : Colombie Ravier 100 g 14,90 €/kg Grenade Catégorie 1, calibre 8 Origine : Espagne La pièce Fruit de la passion Catégorie 1, calibre 32-40 Origine : Afrique du Sud Le kg
50 7 99 5 59 15 95 7 99 7 79 Bûche glacée IJSBOERKE Manon Blanc Pièce 1 L Duette de Luxe IJSBOERKE Chocolat blanc-fraise-café Pack 6 x 120 ml 7,76 €/L Bûche glacée CARTE D’OR 2 chocolats Pièce 700 ml 11,41 €/L Traineau glacé ERHARD 3 chocolats 6 à 8 parts Pièce 400 g 39,88 €/kg DESSERT GLACÉ l’incontournable des fêtes ! Découvrez notre sélection de bûches et de desserts glacés. Vanille, chocolat, fraise, et plus si affinités. Ils vous feront fondre de plaisir ! Délicieusement glacé Bûche glacée IJSBOERKE Vanille-chocolat-praliné Pièce 1 L
51 4 09 8 35 9 99 10 95 4 79 5 59 5 29 8 59 8 99 Crème anglaiseBRIDÉLICE Pack 3 x 20 cl 6,82 €/L Crème fraîche sucrée DEBIC Bombe 700 ml 11,93 €/L Le Plaisir au chocolat ou caramel beurre salé LENÔTRE 6-8 parts Pièce 410 g 24,37 €/kg Bûche glacée NESTLE SIGNATURE Chocolat blanc-speculoos, macaron-caramel, vanille-caramel, pistache-framboise, framboise ou tout chocolat Pièce 800 ml 13,69 €/L Bûche glacée CORA Plusieurs variétés au choix Pièce 1 L Gâteau glacé au speculoos LOTUS Pièce 650 ml 8,14 €/L Bûchettes glacées PILPA Sorbet fruits exotiques Pack 6 x 110 ml 8,47 €/L Bûche glacée PILPA Plusieurs variétés au choix Pièce 1 L Pensez-y ! Bûche glacée aux 3 chocolats NESTLE Pièce 1 L À partir de
52 13 95 5 55 5 19 9 99 1145 Bûche crème au beurre moka ou vanille LA LORRAINE 28 cm 6 personnes Bûchettes LA LORRAINE Crème au beurre moka ou crème fraîche fuits Barquette 2 pièces Framboisines ou Javanais LA LORRAINE Barquette 2 pièces Bûche LA LORRAINE Forêt blanche-framboises ou brésilienne 4 personnes Gâteau LA LORRAINE Cappuccino-speculoos 6 personnes BÛCHE TRADITIONELLE le dessert par excellence Nos artisans pâtissiers ont relevé leurs manches pour vous préparer un grand choix de délicieuses bûches. Le plus difficile sera de choisir… Pour quel goût allez-vous craquer ? Dans nos ateliers Large gamme disponible en magasin
53 5 29 5 99 4 99 4 99 Mignardises BARMADI A la crème au beurre Barquette 190 g 27,84 €/kg 18 macarons PA SQUIER Aux parfums incontournables Exemple : Assortiment de biscuits Vanille 10 pièces Paquet 165 g 30,24 €/kg Truffes Cacao, noisette, macaron framboise, nougatine, popcorn ou macchiatta Paquet 150 g 33,27 €/kg Le goût du savoir-faire local Large gamme disponible en magasin Le goût du savoir-faire Le goût du savoir-faire local LES PETITES DOUCEURS, 100% GOURMAND
54 6 99 4 99 8 49 6 99 9 99 12 19 10 marrons glacés MOTTA Emballage fraîcheur individuel Boîte 170 g 41,12 €/kg Raffaello FERRERO 23 pralines Boîte 230 g 21,70 €/kg Rocher FERRERO 18 pralines Cube 225 g 37,73 €/kg MON CHÉRI FERRERO 25 pralines Paquet 263 g 26,58 €/kg Collection FERRERO 24 pralines Boîte 269 g 37,14 €/kg PETITS PLAISIRS pour vos fêtes ! Rocher FERRERO 28 pralines Cône 350 g 34,83 €/kg
55 3, 89 3 75 8 99 7 59 2 89 8 79 14 39 24 Mignonnettes COTE D’OR Lait Boîte 240 g 15,63 €/kg Chocolats Belges à la liqueur DUC D’O Boîte 250 g 35,96 €/kg FINEST SELECTION MERCI Assortiment de chocolats Boîte 400 g 18,98 €/kg Biscuits roses de Reims MAISON FOSSIER Paquet 100 g 28,90 €/kg Tea Time DEL ACRE 11 sortes de biscuits Boîte festive 400 g 21,98 €/kg Assortiment de biscuits DEL ACRE Collection Etoile Boîte 410 g 35,10 €/kg Parfait avec le café ! Plaisirs chocolatés ou biscuités, incontournables du moment café
56 2 79 1199 10 99 8 67 GRATIS 1 + 1 5 24 Thé bio YOGI TEA Detox Energie, GingembreOrange, Défence Immunitaire, Matcha Energie, Nuit Calme ou Relaxation 2 x 12 sachets 0,12 €/sachet Prix normal 2 x 12 sachets à partir de 6,18 € Christmas Box LIPTON 48 sachets - 76 g Exemple : Café moulu ou en grains 2 x 250 g 10,46 €/kg Prix normal 2 x 250 g : 6,98 € Calendrier de l’Avent LIPTON La pièce Déduction faite en caisse = 2,62 € le paquet à l'achat de 2 sur la gamme des cafés LOUIS 2 ème à 1/2 PRIX* *Soit 25 % de réduction en caisse sur le montant total de 2 articles Calendrier de l’Avent L’OR La pièce CAFÉ OU THÉ ? Sélections de fête DES CAFES UNIQUES 100 % AR ABIC A Le goût du savoir-faire
57 9 , 89 7 89 15 , 45 12 95 20 , 09 14 99 11 , 99 9 49 18 , 39 14 99 -20% -20% -25% 14 65 Central Valley Santa Helena Gran Reserva Cabernet Sauvignon ou Chardonnay 2015-2018 (rouge) 2018-2019 (blanc) 75 cl Rioja Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2017 75 cl Pessac-Léognan L de La Louvière Second vin du Château 2019 75 cl Saint-Emilion L’Ame du Terroir 2015 2 x 75 cl Prix normal 2 x 75 cl : 19,54 € Crozes-Hermitage Sélection des Codolets 2019 75 cl Margaux Le T de Tayac L’Ame du Terroir 2019 75 cl = 7 33 € la bouteille à l'achat de 2 Déduction faite en caisse 2 ème à 1/2 PRIX VINS DE FÊTE LE MEILLEUR POUR VOS INVITÉS !
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LA DINDE PREND DE LA HAUTEUR
Cette année, pourquoi ne pas surprendre vos invités avec une dinde pas comme les autres Si vous décidez de vous en tenir à la présentation traditionnelle, pensez à tout changer côté farce en usant d’ingrédients, d’herbes et d’épices inédits, voire en osant le jeu du sucré salé. Un conseil, il est très important qu’au moment de l’introduire, la farce soit bien froide. Procédez à sa préparation juste avant de démarrer la cuisson et surtout pas la veille Il en
va de votre santé En général, on conseille d’opérer partir de deux entailles faites au niveau du thorax et du cou, que de la fête, en soustrayant une heure au temps de cuisson. Vous n’aurez plus qu’à la repasser au four le soir venu. Elle débarquera à votre table chaude, croustillante et dorée
coupé en cubes 400 de châtaignes cuites 250 de haché de veau 50 de flocons d’avoine
Farcissez la dinde. Puis huilez-la et déposez-la dans un plat allant au four. Salez, poivrez, ajoutez les feuilles de laurier et des morceaux de beurre sur son dos. Versez le bouillon au fond du plat. Pour une dinde de kilos, enfournez 160°C pendant heures en arrosant régulièrement.
Faites fondre l’oignon dans le beurre. et l’ail. Colorez quelques minutes. Hors du feu, incorporez le pain de mie, les noisettes, le persil et l’œuf. Mélangez. Farcissez la dinde. Puis huilez-la et déposez-la dans un plat allant au four. Salez, poivrez, ajoutez les feuilles de laurier et fond du plat. Pour une dinde de 3 kilos, enfournez 160°C pendant heures en arrosant régulièrement.
À l’occasion des fêtes...
Vous ne seriez pas contre un peu d’inspiration, voire quelques idées gourmandes ? Ça tombe bien ! Notre mag de décembre n’attend que votre curiosité. Disponible en magasin ou en digital sur notre site internet !
59
quelques
oignons
émincés gousse
100
concassées
Pour faire cuire une dinde farcie, il faut de la patience, beaucoup de patience. Comptez une heure par kilo FARCE AU FOIE GRAS et châtaignes Si vous avez des restes, rien de tel que de les préparer en tourte, crumble, tajine.
FARCE AUX
noisettes 15 Sortez la bûche du frigo 15 minutes avant de la déguster et pensez à la couper avec un couteau dont la tranche est mouillée avec de l’eau chaude. Emiettez les restes de la bûche de Noël pour la base de divers dessert comme le tiramisu ou des cake pops... encore plus gourmand ZÉRO-GASPI ! Pas de repas de fêtes sans un délicieux dessert, comme un accent final qui se doit d’être à la hauteur des mets qui l’ont précédé. D’autant que, comme elle vient en dernier, c’est cette conclusion exquise que vos invités garderont en mémoire. La bûche reste un incontournable des fêtes. Pour les charmer autant que pour leur laisser un souvenir impérissable, vous pouvez mettre la main la pâte mais vous pouvez aussi faire appel la créativité autant qu’à l’expertise de nos artisans pâtissiers qui n’attendent que votre curiosité. Amusez vous à décorer vos buches avec les enfants pour une version unique. MOKA #FINIRENBEAUTÉ UNE TRADITION TOUT EN DOUCEUR PRÉPARONS LES FÊTES ENSEMBLE HIVER 2022 3 MENUS pour les FÊTES Lequel choisirez-vous ? Nos produits COUP DE COEUR pour les fêtes !
1 œuf
feuilles de sauge émincées une pincée de noix sel et poivre tranches de pain de mie 10 de lait oignon finement émincé 10 de beurre 400 g de champignons taillés en petits morceaux
nouveaux
d’ail émincée
g de noisettes
sel et poivre
ZÉRO-GASPI !
CHAMPIGNONS et
Rendez-vous sur la page concours sur notre site internet Le Père Noël est très généreux cette année ! EN DEVINANT LE POIDS DU CADDIE! Concours valable du 30/11 au 31/12 Inspirezvous !
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Depuis le temps qu’on les espérait, les Fêtes sont enfin là ! En ce moment très spécial, comme toute l’année durant, Match vous propose une multitude de produits de grande qualité et à des prix toujours très compétitifs. Sans oublier de nombreuses promotions à retrouver dans nos folders et qui vous accompagneront jusqu’au bout des réjouissances. Tout ça pour vous offrir de grands moments de partage et, bien sûr, une année 2023 qui démarre sous les meilleurs auspices !
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