《原曜臺中》第五期

什麼是 SDGs？

SDGs（Sustainable Development Goals，永續發展目標）為聯合國於 2015 年所提出之教育願景及推動方 向，以確保每個人享有包容、公平、優質的教育機會。

SDG 1 終結貧窮：消除各地一切形式的貧窮。

SDG 2 消除飢餓：確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。

SDG 3 健康與福祉：確保及促進各年齡層健康生活與福祉。

SDG 4 優質教育：確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習。

SDG 5 性別平權：實現性別平等，並賦予婦女權力。

SDG 6 淨水及衛生：確保所有人都能享有水、衛生及其永續管理。

SDG 7 可負擔的潔淨能源：確保所有的人都可取得負擔得起、可靠、永續及現代的能源。

SDG 8 合適的工作及經濟成長：促進包容且永續的經濟成長，讓每個人都有一份好工作。

SDG 9 工業化、創新及基礎建設：建立具有韌性的基礎建設，促進包容且永續的工業，並加速創新。

SDG 10 減少不平等：減少國內及國家間的不平等。

SDG 11 永續城鄉：建構具包容、安全、韌性及永續特質的城市與鄉村。

SDG 12 責任消費及生產：促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式。

SDG 13 氣候行動：完備減緩調適行動，以因應氣候變遷及其影響。

SDG 14 保育海洋生態：保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化。

SDG 15 保育陸域生態：保育及永續利用陸域生態系，確保生物多樣性並防止土地劣化。

SDG 16 和平、正義及健全制度：促進和平多元的社會，確保司法平等，建立具公信力且廣納民意的體系。

SDG 17 多元夥伴關係：建立多元夥伴關係，協力促進永續願景。

17 項 3 大面向

杯墊

臺中市政府原住民族事務委員會（下稱本會）透過邀請林

春節藝術家繪製 CEDAW 杯墊，將原住民族傳統文化增加

性別平等觀念融入在宣導媒材中，透過原民風格圖案搭配 深入淺出的文字，以更貼近部落的媒介，促進獨特原住民 族內性別平權關係以達到宣導效果。

本會媒材引用 CEDAW 第 5 條（性別刻板印象和偏見）締 約各國應採取一切適當措施：

改變男女的社會和文化行為模式，以消除基於性 別而分尊卑觀念或基於男女任務定型所產生的偏 見、習俗和一切其他做法。

保證家庭教育應包括正確了解母性的社會功能和 確認教養子女是父母的共同責任，當然在任何情 況下都應首先考慮子女的利益。

辦理品質：杯墊計畫成果

本會透過於臺中市文化健康站及原住民家庭服務中心舉辦 性別平等課程及 CEDAW 宣導活動，將內容觸及偏

遠地區及中老年人口，透過與長者交流傳統文化之流失與 性別分工之鬆綁，宣傳性別平等觀念，更透過社工走動式 宣導，走訪部落向族人宣導性別平等觀念。

亦請本會語言推廣老師參與性別平等課程成為種子教師， 於各族語聚會所進行宣導，透過杯墊 CEDAW 條文族語翻 譯、CEDAW 三核心概念介紹，使族人在學習族語的同時 了解 CEDAW 條文。

另與本市原住民族文化館合作，以針對學齡前幼兒辦理的 「共榮世代．性平齊步走」活動，結合「說故事」、「體 驗手作」兩大形式，引導親子思考排灣族雙系社會之於傳 統性別分工，反思傳統性別分工之限制。

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語推人員透過辦理族語學習家庭工作時，向原住民族家庭及文化健康站傳遞應消除社會文化和習俗中 的性別刻板印象，更透過CEDAW內容翻譯與解釋，致力推廣族語及CEDAW 條文。

本會杯墊計畫成果

檔 案 應 用 申 請

機關檔案目錄查詢網

為促進本會檔案開放應用，保障民眾

知的權力及創造檔案應用價值， 依據檔案法 規定提供民眾檔案閱覽、抄錄或複製服務， 若您有需要閱覽、抄錄或複製應用開放之檔

案，請您先至檔案管理局機關檔案目錄查詢網 查詢；再至本網站下載本會檔案應用申請書，並 填寫申請書後， 以傳真、郵寄或親自持送方式向 本會申請。

郵寄地址

420-217 臺中市豐原區圓環南路 70 號，並於信封上 註明「檔案應用申請書」字樣，本會將依檔案法及政 府資訊公開法規定辦理。

檔案應用時間

星期一至星期五上午 8 時至下午 5 時，假日及

國定假日不開放。

諮詢

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電話：04-22289111#50304 檔案管理人員

臺中市政府原住民族事務委員會 民眾申請檔案應用流程圖

申請人填具申請書或以書 面載明規定事項，向本會 提出申請

本會收文受理並辦理分文

30日內擬具審核通知書依 法完成准駁

審核通知書回覆申請人， 並副知檔案管理單位

審核通知書回覆申請人， 並副知檔案管理單位

申請人攜帶審核通知書至本會 指定處所依相關規定辦理檔案 應用

將收據及複製品寄交申請人

申請人用畢檔案，陪同人員清 點歸還檔案，並於檔案應用簽 收單註記歸還，收取閱覽抄錄 或複製費用後，開立收據連同 檔案複製品交付申請人

歡迎回家

家是人人心中的避風港，在你下班、放學後，能 有個地方陪你度過人生中的喜怒哀樂，那個地方就是 家。除了每個人心中的那個家，臺中市府團隊也致力 於將臺中打造為宜居城市，讓人們來到這座城市，除 了發現臺中的城市文化底蘊之外，也能安心在這裡居 住。

根據統計，在臺中市 29 個行政區，便有三萬七千

多名原住民朋友居住在這裡。多數原住民朋友離開自 己的家鄉到臺中市生活，一直以來也是市府團隊重視 的群體。在第五期《原曜臺中》，將以「臺中 Ngasal 我的家」作為標題，介紹在臺中市生活打拼的原住民

朋友們，讓我們跟著《原曜臺中》編採團隊，走進城 市當中，認識都市原住民朋友的生命故事。我們也從 這些故事當中，喚起受訪者對家的印象，精選與「家」

有關的選物，讀者在閱讀故事之餘，也能認識這些物 件背後的文化脈絡。另外推薦各位讀者可以與親友一 同聚會的原民店家或是相關場域，讓讀者可以在臺中 市尋找家的味道，與親友創造新的生活故事。

最後，誠摯地邀請讀者在閱讀本期《原曜臺中》 後，也能跟家人一同聊聊彼此對家的感覺。當然，也 期盼讀者可以帶著親友，一同到訪臺中，這次我們不 僅是來旅遊，更能在臺中找到屬於家的味道。

臺中市長

臺中 Ngasal 我的家

曾流行過的「北漂」一詞，表示離開自己家鄉前 往都市發展的群體。而在原住民族議題領域，也有組 名詞講述類似的狀況，那就是「都市原住民」。

在第五期《原曜臺中》中，我們先是透過〈臺中

Ngasal 我的家〉，帶出不同世代與視角的都市原住民 心路故事。當中涵蓋向前教會的高龍清牧師和妻子簡 筱玉、臺中市原住民婦女會發起人羅春芳老師以及臺 中市新生代的都市原住民青年高祈恩的分享，我們可 以從他們的故事，認識到臺中市都市原住民來到臺中 的歲月脈絡。接著以〈關於移動的那個年代那些事〉 帶出都市原住民移動的時代背景，也可以看到都市原 住民來到都市後的生活樣貌。最後透過〈都市原住民 的營家紀事〉，我們可以看到都市原住民在臺中從事 新創、手作工藝師、科技業、餐飲業的各式樣貌，也 能透過不同的職業故事，回頭看待自己的職業與城市 的連結。

當然，我們也試圖呈現家庭選物以及聚會場所， 讓讀者在閱讀這本刊物之餘，除了認識都市原住民的 故事，也可以在臺中找到屬於自己家庭故事的場所或 用品。

你對 ngasal ——「家」的想像是什麼？或許在這 一期的《原曜臺中》中，可以找到屬於自己的答案喔！

臺中市政府原住民族事務委員會 楊馨怡

楊馨怡、林啟正、陳德福、蔡俊偉 陳曉曄、林修榮、陳富滿、施丰鈞 臺中市豐原區圓環南路 70 號

(04) 22289111

(04) 25122573、25269412、25121532

www.ipd.taichung.gov.tw

2021 年 7 月

2023 年 6 月

南島之眼文化工作室（Mata Taiwan）

(04) 23726335

未經同意不得轉載

「部落的年輕人要來工廠上班，剛來也沒有錢租房子，就來我家打地鋪，有男有女，多 的時候會有二、三十個！」民國 45 年次的簡筱玉（Hongay）是 1978 年跟著國軍退役在榮

工處上班的丈夫高龍清（Kolong）來到臺中的。高龍清長她 8 歲，兩人都是阿美族，一起在

台東縣東河村興昌部落（Pa'anifong）長大。

高龍清 15 歲簽了志願役去當兵，「那時候從課本裡面學到要作戰，我就有一股熱血，

我要做軍人！」還不是常見的陸軍，而是俗稱「水鬼」的特種部隊，做了 10 年才退到蘇澳

的榮工處，又隨著榮工處遷到臺中港，在梧棲定居下來。

民國 45 年次的簡筱玉是 1978 年跟著國軍退 役在榮工處上班的丈夫高龍清來到臺中的。

1970 年代的臺中， 充滿機會的水泥叢林

但是在「原住民」還未正名的年代，要找房子租還 很難，從蘇澳到臺中都是，「他們都說不要租給原住民， 『放屎攏放甲臭毛毛』。」當部落生活在天地的習慣， 放到了被鋼筋水泥侷限的小空間裡，就需要花更多的精 神與時間，慢慢適應和溝通。高龍清夫妻倆起初租到平 房，後來才搬到另一間二樓透天，「搬去的時候還沒有 什麼原住民，只有我們一戶，我不抽煙也不喝酒，鄰居 覺得這個原住民不一樣，介紹我工作。」

但其他族人就不是這麼幸運。簡筱玉一開始雖然協 助部落青年找工作，但工廠老闆卻直說早期工廠缺人， 曾叫一台遊覽車從屏東載原住民來上班，結果他們一領 錢就開始喝酒、鬧事，把玻璃都打破，只好再叫一台遊 覽車把他們全部送回去。「我跟老闆講，我說你用這一

群年輕人，如果他們今天會喝酒，像你講的一樣，我頭 給你！我不是跟你開玩笑，我是基督徒，我跟你保證他 們不會喝。」老闆信了，青年們也沒有漏氣，認真打拼 讓老闆們刮目相看，工作機會從此越來越多。

「加上開發臺中港，以及政府有提供原住民學開車， 開砂石車、聯結車、貨車，整個梧棲有很多原住民陸陸 續續搬進來。」族人剛來臺中時，還沒領薪水、沒地方 住，是簡筱玉打開家門讓他們打地鋪。儘管後來工廠提 供宿舍了，但每逢週六做禮拜，大家也還是擠在她家捨 不得走，就像在部落一樣。

每逢週六做禮拜，大家也還是擠在簡筱 玉家捨不得走，就像在部落一樣。

搬到臺中後，簡筱玉開始協助部落青年 找工作，青年們也認真打拼讓老闆們刮 目相看，工作機會從此越來越多。

向前教會外的花圃種了不少野菜， 照片中為 tatokem（龍葵）。

「聚」似乎是許多原住民的天性，即使在都會區 也是如此，大家聚在一起「才有歸屬感」。 Kadruy Tjalingelj （漢名：羅春芳）也是把都會裡的原住民聚集 在一起的人。

相較於簡筱玉、高龍清因為職務調動才來到臺中開 疆闢土，她雖然有不得已的原因，但顯得更加主動。民

國46年次的

最高的新化部落，父親注重教育，很早就把她帶下山到 「平地」大武讀書。畢業之後從事幼教工作，「早期鄉 托（鄉立托兒所）只要會彈琴、唱歌、帶小朋友，就可 以進去，做久了發現幼教還是有它的專業度，工作三年

覺得還需要進修，但是民國 60 幾年幼教系還不是很普 遍，只有花蓮、臺中有，我來臺中比較方便，就選臺中 師專。」

領域，「理論課程這部分，但是當時我是有心要進修， 所以都可以克服。」起初只有在鄉托寒暑假的時候到臺 中上課，師專畢業之後她沒有再回部落，「除了學理， 我還想精進自己的技能，這裡資源很多，我有八個兄弟 姊妹，我很慶幸我爸爸很開明，也給我們很大的空間， 讓我的弟弟、妹妹們也陸續來臺中讀書。」

Kadruy 說自己很幸運，師專同學幫她找到了水湳天 主堂的「德蕾托兒所」，園長是修女，「她把學校警衛 室的空間給我住，還讓我兼學校的環境整理，當時幼教 薪資不多，園長蠻照顧我們的，給我很多很多的機會， 從原鄉來的孩子，真的經濟有限。」她白天在教會學校 工作，晚上去進修裝備自己，回到警衛室都已經超過十 點，和弟弟、妹妹擠在一起睡，等到存了點錢就到外面 租房子，再沒多久進展到買房子、結婚，開始經營自己 的幼教事業。

「我是臺中市唯一原住民的園長！」 Kadruy 的身份

成為活招牌，吸引很多原住民家長，他們在大樓林立的 都會中，找到了木刻圖騰柱，找到了紅蔾小米田，也找 到了一位能夠同理他們的園長。

建一個原住民在都市的家

在幼教領域除了面對小朋友，也必須 面對小朋友背後支持的家庭。 Kadruy 與 媽媽們的交流多了，「我發現婦女的角色 多麽重要，救一個婦女就是救一個家庭。」

她想先把婦女照顧好，讓她們受傷的時 候，有「家」可以回。

透過文化健康站，Kadruy

在大樓林立間逐漸茁壯的紅藜田

Kadruy 是排灣族，來自台東最南端達仁鄉

從原鄉部落到都會區，對 Kadruy 最大的衝擊在專業

Kadruy 來自台東達仁新化部落，父親很早就把她 帶下山讀書，畢業之後從事幼教工作。

把回憶中熟悉的部落場景 搬進都會。

2000年，Kadruy 成立了「臺中市原住民婦女會」，

互相交流、彼此扶持，走過22年，也逐漸從 kina（媽 媽）變成 vuvu（阿嬤），培育的青年也能獨當一面，婦

女會於是開始辦理臺中市原民會支持的文健站（文化健 康站），申請照服員和經費來規劃空間、課程，找來石

板、小米、木雕；教長輩做部落以前用的木頭湯匙，包

小米粽 cinavu 、做編織。和文健站的名字「部落春」一

樣，Kadruy 把回憶中熟悉的部落場景搬進都會，「我想 讓部落風華再現春天，想讓大家見證部落不是大家的刻

板印象，我想給都會原住民一個溫馨的家，因為我們曾 經也是被部落孕育長大，享受部落滋潤的。」

Kadruy 原住民的身份成為活招牌，吸引很多原住民家長。

教會逐漸友善的環境讓族人 漸漸聚集，一起唱詩歌禱 告，一起聊天談心事。

文健站透過政府資源挹注， 營造空間與規劃課程，教長 者部落文化。

大肚向前教會外面的花圃裡，種了不少可以吃的植 物，在部落裡它們叫「野菜」，花圃前一位長者正中氣 十足地用阿美語和簡筱玉交談 —— Kadruy 為都市原住

民蓋了一間可以隨時回去的家，簡筱玉與高龍清也是， 不過是以信仰的力量。

高龍清的爸爸是牧師，夫妻倆來到臺中自然而然也 想上教會，「這邊的平地人看到我們會講說『番仔不要 讓他進來』，但是牧師、傳道人還是很關心我們，常常 來探訪，我們接受到愛，才慢慢更深入去認識這位神。」

開朗、開心、單純、講話很真，不太拘謹，還會開無厘 頭的玩笑，他們好相處的真實個性消融了平地人的偏見， 逐漸友善的環境也讓其他族人漸漸聚集，一起唱詩歌、

禱告，「做完禮拜彼此問這個禮拜有什麼問題可以講， 一起聊天談心事，有點像心理諮商一樣！」

簡筱玉爽朗地笑說，她總是能接收到上帝旨意的靈 性，「祂要我搬來大肚，這裡也有一群從鄉下來的原住 民，雖然也有上教會，可是一樣喝酒、抽菸，祂要我去 找這些迷失的羊，讓他們認識上帝。」以信仰的力量讓 原住民擺脫酒精的控制，最有說服力的例子就是老公高 龍清，原本老是和漢人混在一起擺桌菜豪飲，還會打老 婆、罵髒話，在神的牽引下改過自新成為牧師。

為了服務更多人，這些原住民牧師決定打開教會的 大門，和臺中市原住民婦女會一樣成立文健站，成為臺 中市原民會等資源的推廣媒介：「信仰之外，我們可以 接觸到更多的族群的人。以教會的根基再搭配文健站的 人力和資源，執行力更紮實，可以擴大服務更多人。文 健站還是資訊流通的窗口，租屋補助啦、創業貸款啦， 能幫忙就幫忙，包容性比 教 會更大。」大家不只是因為 信仰聚在一起，「我覺得文健站很像部落！」

部落是家鄉，臺中是家

都在都市中尋找部落的感覺，但是聊到想不想回原 鄉，他們卻各自有不同的想法。Kadruy 說大家一定會想 回鄉，因為原鄉部落和族人是臍帶關係血脈相連的，只 是可能目前現實不允許；簡筱玉也會想家、想部落，但 是都市在變，部落也在變，親人離開之後，部落就不是 記憶中的樣子了，臺中有教會、有文健站，大家聚在一

起反而比較有家的感覺。

民國80年次的高祈恩（Dongi）雖然在臺東縣長濱 鄉的長光部落（Ciwkangan）出生，但有記憶的時候就 已經跟隨著家人的工作搬來臺中了。問她覺得自己是哪 裡人？「臺東人，臺中長大。」她給了一個耐人尋味的 回答。

成長過程中雖知道自己是原住民，但不覺得與漢人 有什麼不同，也不會和原住民特別親近，頻率對了就是 朋友，唯一因為身份產生的困擾，也只有讀書的時候被

講過「原住民憑什麼拿補助」，她也知道如何以原民補 助政策的真正脈絡回應：「我會跟他們說，你們也是外 面來的啊，原本在這塊土地的就是原住民，而且我們長 期也被你們欺負，補助不為過吧？」

自認早已習慣且融入都市生活，高祈恩回到部落， 曾會產生一種格格不入的感覺。「因為我們從小就沒有 在那裡。阿美族是有分階層的，差不多年紀的會 在同一個階層，我都在外面，跟他們 不熟悉。有些人從小就在部落生 活都很熟，像我們不常回去的， 回去很像孤兒，也不知道自己是 哪個階層，大家也都不認識。」

但這份孤單卻也不會讓她不想回 去，「家鄉就是部落，是老人家 出生、生活的地方。」

如 Kadruy 強調的臍帶相連， 她還認為家必須具備的元素是 「愛」，「愛包含很多元素，像 是包容啊，人跟人之間沒有愛， 生活在一起也沒有意思。」從個 體變成家人，要有一樣的共識、

一起前行，一起努力做一件事。

「第一個家是部落，臺中是第二個家。」在臺中， 有家人、朋友，生活的點點滴滴；在台東，她後來在因 緣際會下找到了回家的入口。「我在臉書認識一個朋友， 本來不熟，看到他 PO（發布）的照片發現剛好跟我同一 個部落才相認。我問他『你怎麼知道你是哪個階層？』 他說他小時候就知道，我問他幾年次？知不知道我是哪 個階層？很幸運他跟我同一個階層，我才可以順利回到 部落。」因參與而融入，歸屬感也變多了，「因為每個 階層在做事的時候，是每個人為你的故鄉、為你的部落 在做每一件事，而不是你個體去執行。」

兩邊都是家，都要為了家人努力，沒有分別，年輕 時愛玩、亂衝，心浮氣躁總覺得工作無聊一換再換，後 來媽媽車禍需要照顧，和家人相處的時間長了，她想不 如跟著爸爸一起做板模。「我爸一開始還不要，我就說 我去跟我叔叔綁鐵，他才說那你來跟我上班好了。綁鐵 太辛苦。」板模工作讓她獲得從未有的成就感，「因為 它不是給你 SOP（標準作業流程）就有辦法做的，要算 數，尺寸、高度，水泥也不會平，要自己克服很多東西。」 做了十年，她已經有自己的工班可以接工作，沒特別找， 班底都是從小在都市生活的原住民，「同頻講笑話比較 有人懂。」

不管什麼年紀、什麼時間、什麼原因來到臺中，原 住民在都市的生活從不適應到融入；從不被接受到 認同，唯一不變的就是大家一起努力的 樣貌。

他們總說「我們喜歡聚在一 起的感覺」，那就是「家」。

高祈恩在長光部落出生，但從 小就隨家人的工作搬來臺中。

都市與部落，兩邊都是家

關於移動的 那些年代 那些事

通勤車輛穿梭在臺中這座大城市，人來人往 —— 在 交錯的人影中，有來自不同地區、不同性別、不同文化、 不同信仰的人們，在這當中可能就有都市原住民的身影。 你是否曾經注意到他們呢？

1960 年代工廠開始林立於臺中等大城市，吸引原住民遷入移居。

臺灣社會的經濟轉型，讓原鄉的經濟模式產生改變，也 成為原住民族群決定離開原鄉的關鍵因素，使得原住民 族群如同大多數人一樣，離開故鄉前往都市討生活。也 有部分原鄉的原住民，因為教育的關係，前往都市求學， 並進一步在都市開展自己的職業生活。

故事這樣開始的

1960年代發生一件大事，改變了臺灣的產業發展， 連帶影響臺灣的人口移動。當時美國等先進工業化大國

為了解決工資上漲的問題，決定將勞力密集產業移往海 外；另一方面，臺灣內部則因國內市場飽和，以內銷為 主的產業生產過剩，政府因而改採出口導向的貿易政策。 兩項因素促使許多工廠開始在台灣設置，而這些工廠多

所出現的臺中、桃園、高雄等大城市，也成為重點人口 匯聚地帶。

與此同時，原鄉也開始被納入國家的經濟生產體系 之中。原先只是滿足食物需求的生計方式，像是種稻、 狩獵和捕魚，轉變為因應賺錢而生產的農業模式，這也 導致原鄉的農民未能及時掌握新型態農業技術以及籌備 資金，最後只能將農田承租給漢人，自己則受雇為勞動 者。另一方面，隨著產業轉型，傳統的農業形式已無法 面對國際農業的競爭，正如在臺中福樂豐盛教會服務的 阿美族牧師黃仁福（Rawoy）所說：「因為政府開放國 際糧食的進口，在原鄉自己產出糧食已經不敷預期的成 本，與其自己種田，還不如將土地轉作其他用途。」再 加上政府因為國家公園的設立以及山坡地水土保持，限 縮原住民族傳統生活領域，增添原民在原鄉生活的難度 （郭俊巖等，2013）。

了求學，大約在 1970 年代離開原鄉到臺中生活，「原鄉

在民國 60 幾年左右，開始出現電力的使用。在以前因為 沒有用電需求，所以不需要特地支付電費，而當原鄉開 始使用電力生活之後，生活支出負擔也就出現。」不難 察覺臺灣社會在逐漸進入新的經濟型態同時，也將工業 生活帶進原鄉當中，進而影響原鄉的生活型態，成為原 住民族群在原鄉遭遇的生活阻力。

多數都市原住民在起初離開原鄉時，對於都市應該 懷抱著憧憬，像是大量的工作機會、多元的文化衝擊、 多樣的學習資源等，然而到了都市，這些理想最終還是 與現實撞擊。

「我大約在民國 71 年嫁到臺中，因為丈夫是海軍陸 戰隊，因此被分配到忠義新村這邊居住。當時忠義新村 這裡有很多跟我一樣是原民的婦女，他們都是嫁給外省 人。當時的生活辛苦，曾經為了賺錢，跟丈夫一起從事 家庭代工，我自己也曾經到工廠做鞋子樣品。」排灣族

原鄉被納入國家的經濟生產體系，也促 成族人經濟與生活型態的改變。

排灣族老師 Kadruy Tjalingelj（漢名：羅春芳）為

在來到都市之後

老師張錦秀（Umay

Lja Patekaz）的自述，讓我們一瞥

大雅區都市原住民發展的其中一支脈絡。大雅區的都市 原住民除了因為工作的關係，也有因為婚嫁來此的群體， 這些人多居住在忠義新村這類的眷村，多為排灣族或是 阿美族；另一方面，忠義新村也有提供都市原住民棲息

的空間，讓無力支付都市高房租的都市原住民有可以落 腳之處。這些因為工作而前來忠義新村居住的都市原住 民，多為民國五六十年代來此（廖蕙君，2015）。

和大雅區相似，大多數都市原住民一開始在城市的 起點都是在衛星市鎮，在臺中就是大雅、潭子、龍井、 沙鹿等地。剛從原鄉離開的原住民們，礙於經濟因素， 起先未能在都市的中心地帶生活，大多生活在這些衛星 市鎮，居住在工寮或是由板模所建成的臨時居所之中。

也有部分原住民們透過租屋找到住處，但這樣的狀態並 不常見。房東常因刻板印象，像是「原住民愛喝酒、會 鬧事，會造成房東的困擾」，因此拒絕承租給來到都市 工作的族人。

這樣的情況也發生在求職，雇主多以「原住民愛喝 酒鬧事、不負責任」的理由，拒絕雇用原住民勞工（郭 俊巖等，2013）。最終的解方便是透過他人的介紹， 尤其會透過親友打聽就業機會以及落腳之處，進而造成 同村族人聚集在某些特定行業之中的現象（蘇羿如， 2007）。原先便處於技職知識的弱勢，加之雇主的歧視， 讓都市原住民能選擇的工作有限（郭俊巖等，2013）， 多為體力活或是服務業。

大雅區忠義新村這樣的社區，讓無力支付都市高房租的 都市原住民在五六十年代的臺中有落腳之處。

因應都市原住民求職的困境，政府也提出方案回應。

「大概在 2000 年初的時候，政府有推動一個擴大就業第 一期的計畫，我也在這個計畫當中學習專業技能，最後 開設了一個美容室。」張錦秀老師提到了幾個影響她人 生的大事，「擴大就業第一期」便是其中之一。其它相 關計畫如臺中市原住民族事務委員會（下稱原民會）的 就業輔導、產業轉型協助，以及「原住民報考國家考試 研習補習補助」、「原住民取得職業駕照大貨車補助」、 「原住民取得技術士證照獎勵」等，都提供臺中市都會 原住民就業上的協助。

除了前述生計上所面臨的碰撞外，也包含都市的文 化適應、文化傳承等，讓都市原住民在都市發展必然面 臨許多挑戰。儘管如此，都市原住民仍然因著自身的韌 性，在都市之中試圖闖出自己的一片天地。

黃仁福牧師認為國際糧食的進 口開放，導致原鄉糧食產出不 敷成本，是原鄉土地利用型態 改變的原因之一。

Kadruy Tjalingelj 回憶到 1970年代部落開始有用電需 求，生活負擔也隨之增加。

因歧視而致租屋受拒，是許多都 市原住民都曾經歷過的處境。

都市叢林中的「小部落」

在都市，人們居住的空間大多是公寓，一棟一棟的 公寓與辦公大樓交錯其中，讓都會地區被形容為一座叢 林。叢林當中遍佈著機會，也帶著許多不可控的誘惑與 生活挑戰。都市原住民在都市叢林當中為了安身立命而 投入的教會、文化健康站（下稱文建站）等團體或場域， 都是在這過程中所建構的「小部落」。

教會在都市原住民的生活故事裡，佔有一定的篇幅。

雖然黃仁福牧師自身也是都市原住民，但他真正與 臺中市都市原住民的連結，也是從教會開展的：「當時 我來到這裡，發現這邊的原住民生活處境不是很好，為 了協助他們，我開始送米。對於很多原住民來說，米糧 就是主食，吃食不能沒有主食，所以我選擇送米。之後

也會載送小朋友們到教會這裡上課輔班，讓學生們在放 學後，可以有個地方學習。」教會除了讓人們因著信仰 而聚集，讓彼此有得以融入的團體，同時也發揮社區慈 善的機能，給予都市原住民生活物質、教育等內容的協 助。為了將機能最大化，黃仁福牧師更是串連多個食物 援助運作站，成立「巴拿巴食物銀行」，與鄰近的家樂 福等企業合作，將販售剩餘的食物進行統整，發送到需 要的人家手中。「食物援助運作站」同時是臺中市原民

「食物援助運作站」同時是臺中市 原民會「社會福利網關懷據點」推 行的重要環節，透過教會協力，將 食物發送給更多需要的家庭。

會「社會福利網關懷據點」推行的重要環節，透過教會 的協力，更廣泛地支持更多都市原住民家庭。

而文健站的本質是社區的老年照護站，與「食物援 助運作站」同樣為臺中市原民會「社會福利網關懷據點」 推動環節，主要提供社區老年化的照護，同時協助推廣 相關的醫療計畫，這樣的站點卻也逐漸成為都市原住民 聚會的場所，如臺中市原住民婦女會的理事長呂秀惠 （Lumasan）所說：「文健站就是一個小部落，聚集了 都市裡面的不同族群，像是阿美、排灣等等，甚至也會 有漢人來這裡。我們會在這裡上課、聊天。大部分會在

多元匯集的都市族群，無形中為文健站增添更多文 化推廣、積極人際互動網絡的意義。

早上上課，但我們常常上完課還是繼續待在這裡聊天， 常常不小心聊到下班。」除了平日會是聊天的去處之外， 也會提供手作、族語、年長者健康操等課程，無形當中， 也讓文健站在老年照護站的意義上，增添文化推廣、積 極化人際互動網絡的意涵。

與傳統的部落不同，在都市叢林中的「小部落」匯 集著來自不同地區、不同族群的人們，因為共同來到這 座都市生活的經驗，進而成為「部落」的成員。在這個 「小部落」裡，可以分享著彼此的生活點滴，也可以共 同推動文化保存與推廣，更可以成為生活照護的重要堡 壘。它們都是都市原住民在都市中另一種形式的「家」。

已有了相當的差異，從事白領工作的都市原住民也有增 長的趨勢，當中亦不乏創業的情形。工作的穩定，也讓 都市原住民的生活得以穩固。

在多數都市原住民的心中有兩個家，第一個家是無 可替代的原鄉，第二個則是目前所在地的家。原鄉代表 源頭的追溯，在那裡可能有少時在原鄉的生活記憶，也 可能有自我認同的重要元素，因此都市原住民跟原鄉的 連結是深刻的。第二個家，是物理上的家、是現在進行 式所身處的生活場域，重要性不亞於原鄉，而對居住在 臺中市的都市原住民而言，這個第二個家就是臺中市。

1960年代距今已經經過50多年，和多年前的都市

扣除掉為泰雅族原鄉的和平區，臺中市在 2023 年三 月的人口資料中，就有三萬多的原住民群體居住在其中， 尚未包括未戶口登記定居但實際工作於臺中市者。在未 來的日子，這些都市原住民都將繼續在臺中這座宜居的 城市裡，創造屬於自己的生命故事。

原住民不同，隨著家庭經濟狀況的改善、教育資源的大 幅獲取、政府政策的協助，現在的都市原住民工作性質 郭俊巖、吳惠如、賴秦瑩、王德睦（2013）。〈後工業社會下台灣都市原住民就業困境之探討：台中都會區原住民意見領袖的觀點〉，《台灣社區 工作與社區研究學》，3(2)，69-108。台灣社區工作與社區研究學會。

臺中早已成為許多都市原住民心中的第二個 家，期待更多族人能在此宜居城市創造屬於自 己的生命故事。

臺中市政府（2023）。〈臺中市 112年03月全區原住民身分別族別統計〉。臺中市政府民政局人口管理統計平台。https://demographics. taichung.gov.tw/Demographic/WebPage/TCCReport03.html?s=16353386

臺中市原住民族事務委員會（2022）。《臺中市原住民族權益手冊》。

廖蕙君（2015）。《大雅忠義眷村邊陲化之生產》（碩士論文）。國立臺灣師範大學。 蘇羿如（2007）。〈遷移中的台灣「都市」原住民〉，《社科系學報- 國立空中大學社會科學系》，15，153-174。國立空中大學社會科學系。

臺中是我們的家

早上八點，撒奇萊雅族的 Kacaw Using 準時 出現在工業區裡的工廠餐廳，和兩位助手一起洗 菜、切菜準備中餐。下午休息兩個小時，三點又

開始準備晚餐到六點下班，週休二日。他有一張 愛笑又和藹的臉，中年而略顯圓潤的體格，還看 得出曾經是精實的海軍陸戰隊。在花蓮半工半讀完高 職，短暫北上找大哥帶他做電力工程學徒，隔年就入伍；

海陸是自己抽到的，但是因為體能太好，被長官慫恿簽 志願役，薪水又比去外面工作多，最後服務了六年半才 退伍。

「我們要常常戰備，假都放不到，我曾經有三年沒 有回花蓮耶！所以我們隊員很多，但是結婚的人很少。」

Kacaw 在花蓮市區成長，鄰居都是漢人，班上原住民也 是少數，但在部隊裡就不同了，「我們第一就是要求體 能，隊員十個有六個都是原住民，各族都有，反而我學

長不是原住民，但是跟我們一起都有原住民 口音了。」退伍之後要找工作，「那時候覺 得臺中在台灣的中間，往北、往南找朋友都 很方便，就想先來臺中看看。」從報紙找到 裝潢貼壁紙的工作，後來又和朋友合開早餐 車，期間他很少遇到原住民，一旦遇到，就 是會改變生命的契機。

「做裝潢的時候，有個材料行的老闆去我 們那裡收帳，問我『你是原住民？』『對 對對！』他們有一個『臺中市原住民服務中心』一直找 我去，我去了才知道，吼！原來臺中原住民這麼多！」 他勤於走動，朋友越來越多，找到未來的老婆，還有人 找他合夥，「一人出個兩三萬，租個空地做小吃，那時 候都是隨便煮，客人還會教你怎麼煮，其實沒有煮得很 好。」

Kacaw Using 來自花蓮國福部落， 因地利之便而搬到臺中。

短暫營業結束後，Kacaw 決定要好好學煮菜，投履

歷到餐廳要當學徒，都因為年紀太大被退貨，最後找到 一間江浙菜，「我一拿履歷表給他，老闆是花蓮人，遇 到同鄉很高興，叫我明天就來上班，但他也有特別提點 我，那裡的廚師年紀都比我小，他怕我年紀大不管他、 不想聽他的。」

Kacaw 認真學且從來不遲到，三年過後另一位師傅 才跟他說，「當初他一直很反對用我，因為我是原住民。

他說他沒看過像我這樣子的原住民，以前的原住民酒喝 了隔天就不來，上班又遲到。」這不是第一次了，對原 住民的刻板印象在他之前的求職經驗也遇過，「去貨運 公司應徵，老闆娘說老闆不在明天再來面試，第二天見 面，老闆第一句話就說『不好意思我們不用原住民。』

其實也不能怪別人啦，就像我講的有時候原住民工作很 認真，領錢的時候就消失一個禮拜，老闆都把工作排好 了，員工不來一定會很生氣，他應該是有這樣子受傷過 啦。」

在餐廳練技能，還考到廚師丙級執照，之前小吃店

的合夥人想東山再起又找他回鍋開山產店，起初多是原 住民朋友來捧場，但名聲漸漸做起來，漢人也開始有興 趣了，不過口味兩者不同，他得客製化：「比如像螺肉， 尤其是阿美族會炒得濕濕的，吃起來黏黏的，有的漢人

朋友不要吃那個會有味道，他要吃炒起來乾乾的。或者 像四隻腳的、野生的那種，我們原住民毛都要用烤的， 會有那個味道我們才會覺得好吃，漢人會覺得很臭，他 們要用燙的拔毛，味道差很多。」

後來餐廳因為土地重劃停業，但他已經有家庭，當 爸爸了，經濟壓力迫使他必須趕緊工作賺錢養家，他只 好跑到台北找包工程的二哥，週日才回家，「但是我老 婆覺得一家人就是要在一起，一直要我回臺中，我就想 只要有工作在臺中，多少錢都沒關係。」想沒多久，合 夥山產店的朋友兒子還真的來找一個要有執照的廚房 缺，而且上班、休假時間正常，完全能兼顧家庭生活， 他終於不用再找工作，一待 16 年。

山產店名聲做起來，非原民 客人越來越多，口味也得漸 漸調整。

Kacaw 到了臺中市原住民服務中心，才知道 「原來臺中原住民這麼多！」

工作中體會原漢文化大不同

班的華珍（Kareskes）。她不像 Kacaw 輪廓深，而是有 著大眼睛與活潑開朗個性的混血兒，媽媽來自台東達仁 鄉台坂部落的排灣族，爸爸是戰後來臺的軍人；她在臺 中的太平軍醫院出生，「住在眷村，附近也有一個嫁給 外省人的阿姨是原住民，我媽和鄰居都很好都會聊天， 可是和那位阿姨，怎麼講，距離感比較近一點，會多一 層東西可以聊，比如家裡面的文化、山上的豐年祭啊什 麼的，都會互相分享。」

母系親戚身上帶給華珍的原住民文化像一條半透明 的絲線，她不藏卻也不容易被發現，偶爾有人找到了線 頭，她會更大方地把絲線放在陽光下，一起欣賞閃閃發 光的美。「和同事聊天聊到這一塊，我都會直接講我是 原住民，不會像我媽她們曾經經歷過她是原住民會被人

家看不起、自卑的狀態。她會聽人家說原住民愛喝酒， 生活水準比較差，那是以前舊的印象。」同事知道她是 原住民，「第一個就會問我豐年祭是不是很熱鬧、很好 玩？是不是可以喝很多酒？他可不可以去？第二個就是 會講阿妹（張惠妹），然後說我一定很會唱歌。」標籤、 微歧視還是在，但對原住民的好奇，也讓華珍有機會正 面分享自己。

高中畢業循著朋友的腳步到職訓局學製圖，到建築 師事務所當製圖員一年，接著到咖啡店工作一年，到另 一間建築事務所又工作兩年，接著做保險業務員四年， 人生來到 28 歲，累了在家休息半年，又開始美語補習 班、幼稚園老師、開手搖飲，忙著轉換跑道的日子。

「手搖飲之後我才去做作業員。其實以前我對作業 員是非常嗤之以鼻的，我覺得那是很死板板的工作，了 無新意也沒有什麼發展前景，就是一灘死水。後 來我到友達餐廳送飲料，看著他們的員工 吃飯、休息，感覺蠻悠閒的， 在無塵室整個狀態也乾乾淨 淨，不像我想像中的灰頭土 臉，感覺不錯。那時候我哥 哥的女朋友也在電子公司上 班，說一直在缺人，我就說

不然我去試試看，畢竟 那是一個比較穩定的 工作。」

順利進去之後才三 個月，她就被升到主管級 別，負責向廠商追料，「但 是我不知道怎麼開口，我不 是會吵架的人，但是在這個 位置態度就要強硬一點，不然生產 斷線工作停擺不是我賠得起的。」不

擅長的工作與龐大的壓力使她的心靈憂 鬱得快要生病，「吃飯的時候眼淚居然會 不由自主掉下來，和家人討論之後我就想說 算了。」

華珍說這也是她的優點，「比較樂觀，在面對壓力 的時候，比較不會執著，轉念比較快。」後來她又找到 現在待的電子廠，環境更好、福利更好，她也覺得想做 的工作都嘗試過了，可以安定下來，十年就過去了。她 靠這份薪水撫養單親的女兒，也慶幸女兒有臺中市原民 會補助的獎學金、營養午餐減免、文具費等等，減輕一 點生活裡的甜蜜負擔。

華珍在臺中太平軍醫院出 生，從小在眷村長大。

和 Kacaw 一樣求職經驗豐富的，還有在電子公司上

多方嘗試過後才能接受平穩人生

身為單親媽媽，華珍（右）慶幸 有臺中市原民會補助的獎學金、 營養午餐減免、文具費等，減輕 一點生活裡的甜蜜負擔。

相較於媽媽被歧視的經歷，華珍更多了正面分享自己的自信。 左為華珍的母親溫發英。

從部落大學開始的第二人生

Kacaw Using 與華珍看似順遂的求職之路，

對一樣是單親媽媽的阿鈴鈴來說，原住民的身份卻是助 她開啟自我實現的第二人生——阿鈴鈴（Alingling）的 第一人生全都奉獻給家庭了。高職畢業在台南成衣廠上

班、結婚生子之後，搬來台中找弟弟，租在原文館旁邊 的忠義里眷村，那裡也有許多原住民居住；在一位排灣 族朋友的介紹下，她進工廠做了 12 年，「為了生活每天

都很辛苦，還要加班，做到全身痠痛常常去看醫生，醫 生說不要工作啦，我說不行啊還是要工作，我的小孩子 還沒長大，他們需要錢，我還是要忍耐做。」

她現在活潑、健談，但她說以前她是一個非常內向、 害羞的人，「我們家有客人來我都會躲起來那種。」但 是很喜歡參加活動，會安靜地在旁邊看。剛來臺中後沒 多久，臺中市原民會舉辦豐年祭，她去當觀眾，「那時 候都是阿美族在跳舞，有一個排灣族大哥剛好站在我旁 邊，他就抱怨『為什麼我們排灣族好像不怎麼合作』， 他這句話震撼了我，我聽進去放在心上，成為一顆種子 —— 我們排灣族可以做什麼？」

阿鈴鈴的第一人生都奉獻給家庭了，過去個性也十分內向、害羞。

她開始在下班、休假的時間到部落大學當學生，「拼 布、族語、舞蹈我都有去報名，深入了解、學習原住民 文化之後我就很有興趣，停不下來了。」在部落大學認

識很多朋友之後更加熱衷，認真、喜歡幫忙，加上手藝 好，她逐漸從參與者成為領導者、指導者，帶團接舞蹈 表演，成為珠繡老師，人也越來越活潑、開朗，「大家 都嚇一跳，好像跟以前的我完全不一樣了。」對比上班 時間的勞累與辛苦，她開始享受休假時和大家一起練習、 表演、做手工藝的快樂與成就感。

隨著孩子漸漸長大不用她操心，她想辭職追求夢想 的心漸漸成形，「我覺得我前半生過得太苦了，工作收 入不夠一直很累，所以我那段時間很少笑，開心的時間 不多，現在我只要開心做我自己喜歡做的工作就好了。」

創業：我想做的事我一定做到

就算工廠主管一直告訴阿鈴鈴創業很難很辛苦，她 還是鐵了心要做自己的主人，改寫自己的生活，「我想 要挑戰、我想要嘗試，我不喜歡每天去工廠上班回家睡 覺，我覺得這樣的人生很沒意義。」離職前她就想過， 之前帶舞團表演做的衣服出租是個收入，加上在部落大 學上課的講師費也是一個收入，接舞蹈表演是另一個收 入，雖然不多但起碼還有。真的離職貸款、找地、蓋房 子以後，創業初期沒有資金的困境迎面而來，「我又開 始想有什麼收入能賺錢，因為原住民很喜歡在山上唱卡 拉OK，我買了一台擺著，他們來唱歌就會想吃東西、

喝東西，我就炒個山產，放點飲料，我就開始有福利社 了。」

藉由臺中原民會等資源，讓阿鈴鈴得以把媽 媽的月桃編手藝學回來。

維持住生活，她也沒有放棄喜歡的事物，繼續修習、 傳承傳統技藝，「我覺得住在都會區也要傳承文化，不 是住在部落的人才要傳承文化，臺中原民會也很鼓勵我 們，有部落大學還有原文館駐館工藝師，我就是趁那個 機會把媽媽的月桃編學回來。」還有排灣族的四步舞也 是特地回到屏東學習，「我這幾年都在部落大學教我們 牡丹鄉的服飾、男女生的頭飾跟檳榔袋，今年還申請了 男生的肩帶。」這些都是「阿鈴鈴工坊」之後能設計體 驗課程、風味餐等客製遊程的基礎。「我覺得我們不能 對不起自己，後半生一定要做自己喜歡的事情。」

鐵了心要做自己的主人，阿玲玲希望透 過阿鈴鈴工坊的創業挑戰自己，改寫自 己的生活。

返鄉蹲點十年，從零開始吸收的原鄉知識體系與經驗，讓 Awi 能將公司轉型聚焦原民產業。

創業：我想做的事我一定做到

「我沒有在別人的公司上過班。」一樣是創業， 但是來自南投東岸部落、現居臺中的賽德克族青年 Awi Sapu（漢名：王嘉勳）就讀經營管理研究所的時候就開 始利用資源創業，專門幫企業做診斷。

國小畢業離開部落之前，Awi 留下在蝴蝶停留的溪

床上玩耍、游泳的美好印象，「大二的時候敏督利颱風、 桃芝颱風我們部落碰到土石流，返鄉服務救災，看到部 落的樣子就有點想是不是要回到地方。」2005 年隨團到 紐西蘭與當地原住民毛利人交流，「發現他們的文化就 是生活，而且不是只有一套敘事，每個家族都有自己的 故事，加上一起參加的大專原住民都很有勇氣和自信的 表達在自己部落實踐的行動是我沒有的，我才覺得是不 是應該要回去找自己。」

返鄉蹲點一蹲十年，從不被接受的返鄉青年角色， 到被長輩、部落信任，成為他們與下一批返鄉青年溝通

的橋樑，十年裡從零開始吸收的原鄉知識體系與經驗， 也讓他能將公司轉型聚焦原民產業。

其實在部落蹲點期間，他就嘗試過打破區域限制， 集結原住民區域的生態、農產、文化成為一個品牌，以 便向部落之外的地方推送。「其實都會區的員工與部落 的夥伴用公司治理的方式可以跟地方做很 match（適配） 的結合。部落的年輕人創業可以透過我的公司做推廣， 反過來我們也協助部落的年輕人尋求資源創業，變成一 個產業聯盟，以社會企業的經營方式，針對地方讓部落 慢慢走出來，從村到鄉到縣市到整個台灣。」

他以原民捕魚文化作比喻，「以前我們怎麼捕魚？ 我們會找中、下游的部落好好談，因為水是流動的，上 游部落用魚藤把魚麻痺之後隨著水流讓中、下游撈魚， 所以我們會把獵物分成三份再帶回部落。原民產業要把 這種協力互惠、分工合作的核心放進去。」「面對資本

告訴族人哪裡有魚，他們一定有自己的捕魚方

式，這也是 Awi 對原民產業的解讀。

主義主流市場的經濟衝擊，很多人會說給他魚不如給他 釣竿，但是我們原住民每一族都有自己捕魚的方式耶， 八卦網、魚簍還有徒手就抓得到的，你只要告訴他們哪 裡有魚，他們為了生存一定有辦法，其實這也是一個對 原民產業的解讀。」

不走工業社會大量生產的套路，Awi 選擇告訴想發 展原民產業的夥伴們，哪裡有資源可以來發展自己的特 色，再和他們合作協助行銷、露出。「我喜歡談『合作』

而不說『整合』，因為整合好像我是大的把你小的吃掉， 我都會說『合作看看嘛』，反正合作可以選擇要或不 要。」

臺中市原民會的「原流新創聚落」是 Awi 2019 - 2022 年的 合作案例，期望讓部落可以被都市消費者看見。

2019 - 2022 年他「合作」的案例是位於臺中 市霧峰區的「原流新創聚落」，這是臺中市原民 會在中央原民會支持下所創設的中部第一個原住 民族產業交流平台，匯集通路成為原民文化產業 的銷售管道，進而吸引人潮到原鄉部落，帶動部 落產業發展。官方的期待落實在 Awi 的合作模式 中，就和以往他每天在都市、部落兩邊跑一樣， 親自邀請不管是長期住在都會區或是從未離開原 鄉的朋友，用細膩的步驟一步一步協助他們將工 藝轉為商品，打造成上、下游的產業鏈，「我希 望在這個平台，部落都可以被好好地看見。」

「看見」，可以在廚師 Kacaw Using 加進醃 肉 siraw 的炒飯裡；可以在華珍帶朋友回臺東參 加的五年祭裡；可以在阿鈴鈴工坊琉璃珠、射箭 的體驗中；也可以在Awi的電腦裡各式各樣合作 專案的檔案上。

各位，想好要怎麼「合作」了嗎？

與族人合作，你準備好了嗎？

跟著向前教會的教友陳月妹踏上嘎吱作響的藍色鐵製階梯，來 到工寮二樓，放眼望去滿是琳琅滿目的文物：有牛軛，有牛犁， 有捕捉伯勞鳥的鳥踏仔，有浮球、有陶甕，「這些都是，每個 都會讓我想到部落。」

回想起那是為了一次懷舊的小型策展，陳月妹 （Akimi）回到家鄉的興昌部落（Pa'anifong），挨家挨

戶問長輩是否有舊東西可分享給教會，沒想到大家都

踴躍提供，「他們覺得這些已經沒有用到，也不想留 下，」但其實都是寶貝。問到哪個東西一看就讓人 想到部落，同鄉76歲的高龍清指了指櫃子上的木 臼。

家·的·豐·盛

簡筱玉（Hongay）與高龍清（Kolong）都是在興昌 部落長大的孩子，小時候互看不順眼，沒想到後來卻還 是湊在一塊，在臺中一待就是 40 幾年，兒子、孫子都出 生了，但每次看到木臼，還是忘不了以前在部落的生活， 「這個就是做 toron（麻糬）的啊！」

「以前一個家庭都會生五六個孩子，像我媽媽就生 了十個孩子，今天你們家有割稻，我家孩子一起到你們 家幫忙，明天輪到我們家割稻，你們也會過來幫忙。」

「我們以前都互相幫忙，然後大家都會在一起吃飯。」

簡筱玉說這樣的換工就叫 mipaliw，而麻糬就是割稻後，

宴請來換工親友的難得料理。婚喪喜慶或豐年祭也是製

作麻糬請客的難得時機；製作麻糬時，首先下午先將糯 米浸泡在水桶，大約 12 個小時後，差不多是隔日的凌晨

三四點左右起床，再將浸泡後的糯米蒸熟，在木臼下放 一個大鍋、放些水就可以蒸糯米飯。由於米粒蒸煮遇水 會變軟變大，把木臼下方的孔洞堵住，因此鍋子裡的水

位不可過高，「水不可以超過這裡！」一邊說，簡筱玉 的手一邊在木臼基座比了個高度。待糯米煮熟後，就可 用木臼搗成麻糬。

至少就簡筱玉的記憶，部落的人結婚是不太打獵， 但海鮮和麻糬不可以少。「這個木臼還算小，以前隔天 來的人很多，我們要準備至少十個比這個還大的木臼。」

「部落結婚的時候，大家一起來幫忙，年輕人去海邊抓 龍蝦、大魚，或是到山上採藤心。」回到部落後，殺豬 的殺豬，一起享用麻糬。「以前我們吃糯米，大部分都 是喜歡配那個 siraw 。」

興昌部落過去每逢喜事必做麻 糬宴客，人多時需準備多達十 個木臼。

阿美族稱醃肉為 siraw 。醃肉以五花肉為佳，切塊

洗淨後，以一層肉、一層鹽巴的方式，層層放進陶甕後 密封，大約放半個月後就可享用，「鹽巴已經把那個肉

醃熟了，吃起來就是熟的感覺。」雖然肉塊已熟成， 但還是有許多非族人不敢吃 siraw ，撒奇萊雅族的廚師

Kacaw Using 說有些 siraw 聞起來味道重，是因為過去有

些長輩特別喜愛那種味道，因此會特意選已經放久的肉

製作，而 Kacaw 都是挑選新鮮的豬肉製作，醃製前還會 先以薄鹽將豬肉醃一晚，讓血水釋出後，再重新將肉與 鹽巴放入玻璃罐中，最後倒入一點米酒或甚至加一點辣 椒醃漬，「你太鹹的話，它酵母會死掉，不夠鹹會臭掉。」

因此鹽巴的用量適中很重要。

想盡辦法改良醃肉的口味， Kacaw 以醃肉入他擅長 的江浙菜，或做成醃肉炒飯：簡單以醃肉爆香，飯下鍋

炒，有時候可再打個蛋，就非常美味，又能保有醃肉特 殊的熟成香氣，「我用 siraw 炒飯請其他廚師吃，他們都 覺得很好吃。」但其實過往的吃法很簡單，「小時候是 直接生的 siraw 夾起來就可以配飯，我們家也沒什麼菜， 會去海邊找笠螺、海膽，」再加上一些野菜煮一鍋湯， 就是一頓豐盛。

魚簍(阿美語） karihic

mikedi’ （斷水取魚）時，魚抓

到就放進魚簍，小孩也可快樂 參與。

以醃肉爆香，飯下鍋炒，就是美味又能 保有 siraw 熟成香氣的醃肉炒飯。

「像我們部落，都是吃河流，就是有螃蟹，有那個 溪魚嘛，還有那個鰻魚，」簡筱玉說部落靠海，也有山 川，「每次看見大人帶著 karihic（魚簍），就知道有東 西可以吃了。」最讓陳月妹想家的也是漁具，每次看到

就想到小時候的回憶，尤其是定置漁網，「以前爸爸都 一大早凌晨四點去收漁網，然後我們早餐就有魚可以吃， 吃完去上學。」南邊隔著小溪與都蘭部落相望的興昌部 落，還有一種「斷水取魚」的方式稱為 mikedi’ ：先排

列堆疊石頭把溪水截斷，再聯合眾人的力量把水舀出去， 讓魚幾乎擱淺，接著就可以抓魚，抓到魚就直接放進魚 簍，大人小孩都會一起來幫忙。「有時候會想說現在的 小孩子好可憐，你看我們去河流游泳，直接到河流就衝 下去游泳，哪裡像現在的小孩子整天在家，都是手機。」 簡筱玉說。

除了魚簍，背簍對孩子來說也是另類的百寶箱，「這 個叫 kakoni（背簍），看到就想到以前爸爸、叔叔、哥 哥。」高龍清是家中老二，因為早一點出去工作服役， 相較父兄沒有太多到山裡的工作經驗，但仍記得以前他 們從山上背著背簍回來，他和其他小孩都會跑去看背簍

裡面有什麼，「野生的番石榴，還有柚子、芒果，也都 是野生的，還有藤心和黃藤的果實。」來自臺東台坂部 落（Tjuaqau）的溫發英（Djupelang）儘管已算是台中 市南屯永春文健站的耆老，每每看到背袋也還是會想到 家鄉的長輩，「每次看到 karai（背袋）就想到媽媽，還 有山上的老人家。」

排灣族的背袋至少就有分小背袋 karai 以及更大一點 的 sikau ，「我小時候回山上的時候，每一個老人家都會 隨身背一個 karai ，錢啊、香菸啊、檳榔啊，還放什麼煙 斗啊，都是放在這裡。」小孩子都會很好奇，想要看看 裡面有什麼，但不同族群規矩不同，「我們還沒有結婚 之前，老人家的背袋我們絕對不可以去碰，因為妳沒禮 貌，碰的話老人家馬上就會發脾氣，會罵人。」直到結 婚生子後，族人才有資格去碰長輩的背袋，長輩也會分 享背袋的東西給她們，「妳可以來弄我的東西，看一下 妳要吃什麼，我可以拿給妳吃。」

看著每日清晨帶著漁網滿載而 歸的爸爸回家，是陳月妹最想 念的部落回憶。

父兄從山上工作返家，背簍裡 總是有好吃的水果與野菜，是 高龍清回憶中的百寶箱。

還未結婚生子不可觸碰長輩的 背袋，每每讓溫發英耆老想起 部落的老人家。

漁網(阿美語）

背袋(排灣語） karai 3 0

家的

loma’

家（阿美語）

神山小米甜甜圈

酥脆有嚼勁的外皮，遇上來自部落的小 米，每一口都吃得到家鄉的豐盛。

店家 - 南島媽媽(左）、花生騷（右）

選店地址 - 台中市霧峰區新生路100號（原流新創聚落）

選店電話 - 04 -2339-2538

山海之味

薄鹽健康調味的魚、Q 彈鹹香的烤豬肉，加上 部落經典小菜蕗蕎，出 門在外也要好好吃飯。

店家 - 南島媽媽

電話 - 0973 -029747

台灣特有種陶瓷杯墊

黑潮是大海的高速公路，每年春夏帶來的 無數飛魚，讓小島與太平洋緊緊相依。

家·的·傳·承

身份對排灣、魯凱族來說，多了些對成長的期待， 也是成長的動力。即便來臺中已快 45 年，來自屏東好茶 部落的何美蘭（Drepelrangu）每次出席重要活動，都會 戴上傳了三代的琉璃珠項鍊，「就是我的媽媽，我的阿 嬤傳下來的，只要我在臺中，我一定會穿上它們，因為 我感受到家庭，就是有一種在這個地方很有力，很有安 全感。」

長期在臺中工作，長輩傳下來的琉璃珠一直是安定 何美蘭的重要力量。「我們魯凱族的琉璃珠是傳給長女 的，比如我外婆是長女，然後我媽媽也是長女，我剛好 也是長女，所以外婆的琉璃珠就傳給她，再接著傳給 我。」但若她只有兩個兒子，沒有女兒，那麼所傳承的 就會平分給兩個孩子。

琉璃珠不可隨意配戴，例如白底配上黃、紅、藍曲 線相間的 mulrimulritan 是「高貴之珠」，是部落領袖一 定會有的珠子；綠底黃、白、紅條紋的則是 palrici 「織 工之珠」，代表配戴者手藝的精巧。「我媽媽這邊是獵 王，也就是打獵家族，我外公有五個兄弟，很多人都會 跟我們結拜，拿我們的東西去平地交易，慢慢變成部落 重視的家族，因此會有這顆 mulrimulritan ，但頭目他們

外婆的話語與家族傳承的琉璃珠，是 何美蘭在臺中持續努力的力量。

的會更大，我們這顆小小的而已。」琉璃珠不只是不能 亂配戴，更不可亂拿，「禁忌來講的話，就是別人家的 琉璃珠你不能亂拿，因為它是有靈性的，如果這個琉璃 珠你偷走了，對你是不好的。」

琉璃珠的重要性也反映在婚禮，魯凱族結婚聘禮動 輒十幾項，其中就包括琉璃珠。結婚前，男方會先去女 方家講聘禮，「就是問他們要求什麼，我們家族先準備， 我們會看他們的階級，有沒有比我們高或比我們低嘛！」

這次因為女方階級是平民，因而聘禮也有些空間，像琉 璃珠可討論是否買現成的就好，聘禮數量也比較少，但 仍多達 12 項，「檳榔那些我還沒有算在內喔，我們有甕、 有禮刀嘛，還有男方的衣服一套⋯⋯ 因為我們娶的不是 頭目，所以我們這個聘禮算少了。」「如果像那個頭目 的話，光是以前那個熊鷹羽毛，一支就是好幾萬，那你 看那個用上兩根的要多少錢？熊鷹還有分喔，顏色黑白 相間跟其他的，價錢都不一樣。」

除了數量，娶平民的禮數也多了點彈性，「我們魯 凱族不是頭飾下面有一排一排的百合花瓣嘛，那個叫

bengelray ，那個我們準備聘禮也不能忘記，但是因為 它很小啊，雖然已經有準備，但我們去那邊還是忘記帶 到。」還好因為是平民的結婚，因此可以用紅包賠不是， 表達誠摯的歉意，但如果是貴族或領袖就不是這樣就能 解決了。

「那時候八八風災，我比喻自己是小鳥，找不到老 家。」風災後，何美蘭開始覺得自己是找不到家的小鳥， 幾乎每個禮拜都還是會回屏東的她，總像一隻想努力歸 巢的候鳥。也幸而有外婆傳承的琉璃珠與說過的話，持 續帶給她力量，「這麼多年，我在這裡教學做工藝，已 經有二三十年，我做這些東西都是因為我的外婆。」

「外婆她說女人的手不能休息，除了睡覺，女孩子 的手都是要動。所以我來到臺中，好像外婆的聲音、媽 媽的聲音一直在這個都市，所以我在這裡就一直很努 力。」

琉璃珠是魯凱族婚禮不可少的聘禮。

中間白底配上黃、紅、藍曲線相間者 即為 mulrimulritan （高貴之珠）。

tavanane 家的

集結都會區原住民族設計師之手作品牌，源自部落琉璃 珠與編織等技法，結合進口金工及水晶， 創造出兼具美 學、時尚並保有傳統風格的飾品配件。

家（魯凱語）

琉璃珠項鍊 琉璃珠耳環

品牌 - 原味台南

選店地址 - 台中市霧峰區新生路100號（原流新創聚落） 選店電話 - 04 -2339-2538

家·的·重·量

同樣在臺中定居數十年，卻仍對家鄉依依不捨的還 有 Kadruy Tjalingelj （漢名：羅春芳），因為長期推動 排灣語，現在仍每個月回到臺東海拔最高的部落新化部 落（Sinka）採集族語。採訪的時候，Kadruy就正好在 對社區長者分享族語，「Ti Kadruy a ku ngadan!（我的 名字是 Kadruy）」「a ku ngadan? 『要去拿蛋』？哈哈 哈！」儘管多數是非原民長輩卻也學得不亦樂乎。

「我不自稱族語『老師』，在部落的氛圍，在文化 的氛圍裡，部落的長輩才是我們的老師，他們就是我們

的字典，是我們的一本書。」她堅信語言與文化無法分 開，為了讓都市人更能好好學習族語與文化，想到從部

落把爺爺留下來的藤篩帶來臺中，讓學員可以看得到、 摸得到部落的文化。一不小心，這個藤篩就跟著她留在 這座大城市了。「想到部落的生活，一定是這個 tjakaz （藤篩）。我爺爺在部落很有名，很會手作，這個 tjakaz 就是他留下來的。」

「 tjakaz 是放在家裡面，放在地上，專門把小米踩 開來用的，所以不會帶到田裡去，因為邊緣太淺，東西 會掉出來。」排灣族每種形制材質的容器，都有不同名 稱與用途，「帶到田裡的是 dradrakuvan ，是大一點的 籃子，採收用的；cepeng 是比較小的籃子，置物用的。」

「還有 tjaljev 是月桃編的置物箱，就是小箱子的意思。

我們還有一個 karangu ，那個藤葉是更硬的、更堅韌的 那種籃子，每種用的材料都不太一樣。」「就像竹子（竹 材）一樣，什麼時候要用一年生的竹子，什麼時候要用 三年、五年的竹子，都不一樣。」

「老人家走路就是頂著（籃子），然後一面這樣子 ⋯⋯」 Kadruy 和溫發英都來自達仁鄉，嘻嘻哈哈地穿上 族服，直接在南屯的大街上示範以前長輩從田裡回來時， 怎麼把籃子頂在頭上。隨手踩一些芒草，揉一揉鋪在頭

Kadruy 相信語言與文化無法分開，將爺爺留下來的 藤篩帶來臺中，讓學員可以摸得到部落的文化。

藤篩油亮烏黑的外觀，是長期受室內 煙燻的時間堆疊。

頂上，再把籃子放上去就非常穩妥，沒有刮風的時候， 雙手都可以騰出來做別的事，「她們很會利用時間，頭 上頂籃子，雙手可以吃檳榔、抽煙斗，做手工藝，後面 還可以背著孩子！」

過去部落分工清楚，「種那個旱稻、小米、種紅藜 啊，芋頭啊，就是農作，主要是女生。」女生大概國中 左右，就要開始幫忙務農；至於田地的開墾，則是男生 的工作，「我們排灣族的雕刻、手作，也都是男生在做， 因為這種藤啊，比較粗重，比較力量，做素材的時候不

容易啊！」

藤篩油亮烏黑的外觀，是早期放在家屋中，長期受 煙燻的時間堆疊，「我們以前煮飯都是在家屋，所以那

個都會冒煙，都會被燻，歲月都在那裡啦，像我也有歲 月！」藤篩底面到邊緣的藤篾用料粗細都不同，而且會 特別需要到懸崖峭壁去採藤，「並不是說平地沒有藤， 而是因為做這種東西要用的藤是要比較成熟的，但是它 的藤心可以吃啊，嫩嫩的，老了藤心就不好吃，所以路 邊的藤還沒等到成熟就會被採光，變成要做這種素材的 藤只能在懸崖峭壁去採，還有一些很危險的蛇啦！」

Kadruy 以藤篩示範過去長輩如何將

籃子頂在頭上，沒有颳風的時候，雙 手還可騰出來工作。

過去排灣族從蓋房子、製作家具，到祭典用的鞦韆， 都少不了黃藤，「以前沒有釘子，柱子、梁、椅子那些 要接到的地方，我們都是用藤綁起來。」但從黃藤到可 用來編織、綁縛的藤篾，需要經過許多步驟：黃藤採下 來之後，一般會馬上將帶刺的藤皮去除，成捆搬下山後， 再用小刀修整外皮，放在陽光下曝曬；亦或者有的族人 也會在山上曬乾藤條後，再背下山。接著就可將藤條剖 成藤篾。

「藤很硬、有刺啊，以前沒有手套，老人家處理起 來都很痛。」也因為藤材從採集到處理都很費時費工， 族人對黃藤格外珍惜，有時候年輕人跟著長輩上山採藤， 因為沒經驗，採到還未成熟或不適合的黃藤，還會被長 輩嘮叨，「所以孩子大多是用看的，幫長輩拿東西。」

直到男孩子 16 歲左右成年禮之後，長輩就會開始教他怎 麼拿刀，怎麼採藤，告訴他要注意哪些危險性。雖然藤 材珍貴，但族人並不會上山一次就把看到的藤全部採回 來，「都是有需要就拿多少，不是說我看到就全部採回 來。」

「有的時候他很會採，我們就可以請他幫忙採，那 你這次幫我這個忙，下次換我幫你蓋房子。其實在部 落是生命共同體，就是大家可以分享就分享，可以互 相幫忙。」也因此

目」，「因為意義不一樣，不是很尊重。」「我們的 mamazangiljan 是部落領袖，我們就是他的子民，他就 要照顧我們，我們彼此之間就像一個大家族嘛！」

「生命共同體就在這裡，我們有 mamazangiljan 嘛， 我們有巫師，我們有這些勇士，我們在分工，那一個部 落就像一個國家，我們是彼此互相。」

黃藤幾乎全株批覆尖刺，採集不易， 取材也須格外珍惜。

「總有一天，這個藤篩還是會跟著我一起回到部 落。」Kadruy和其他族人努力在「台中市南屯永春文健 站」砌滿漂亮的石板，在室外小空地上種滿了假酸漿葉、 紅藜、甘蔗與地瓜葉，還有那些從家鄉帶來的琉璃珠與 藤篩，也還是想像有一天能回到部落的生活。

也有像向前教會的牧師與教友，在教會白色圍牆的 狹窄庭院，種滿了龍葵、紅藜，以及滿屋子的漁具、獵 具與月桃編。對他們來說，在這裡的扎根已經漸漸地比 臺東的部落深，「你們到時候拿雜誌來的時候先講一下， 我們提早泡個米，到時候做 toron 大家一起吃，我們好 久沒吃了！」

相同的是，他們都努力在臺中打造一處原住民可以 「想家」，甚至「回家」的空間。

Kadruy 並不喜歡稱部落領袖為「頭

石板、假酸漿葉與藤篩，都是族人努 力在臺中打造的「家」。

家的

umaq

家（排灣語）

記得回家～香（鄉）

讓原民文化隨著咖啡香遠播，以陶 土創作原民圖紋表現想家在眼前，

見器即聞香，記得回家～

泰雅織布隨身小物收納袋

泰雅巧手織出的隨手袋，出門在外 也能感受家的重量。

品牌 - 何丹秀麗(左）、慕伊阿道工坊 Muy Ataw（右）

選店地址 - 台中市霧峰區新生路100號（原流新創聚落）

選店電話 - 04 -2339-2538

「原流新創聚落當中的『原』，代表的是原點到原 點。在泰雅族人的概念裡，人死後會回到祖靈共聚之所， 生命好像邁向終點，卻是回到原點。『流』代表河流， 泰雅語是 llyung ，象徵泰雅族人順著河流生活，發展出 每條流域不同的樣貌。」原流新創聚落營運團隊的主持

人 Malaic 用如同園丁替心愛的花草灌溉的心情，盼著原

流新創聚落的運作能更加穩定與茁壯，替我們介紹園區 的名稱由來。最近原流新創聚落以新的面貌跟大眾見面， 遊客除了可以來到園區內選購原民品牌商品，還能用全 新的方式體驗原民文化。

「體驗可以說是這次園區的重點，我們透過五感的 體驗，讓大家更認識原住民文化。」 Malaic 頗為得意地 介紹園區的五感體驗企劃，代表著大家有了全新的選擇 能跟原流新創聚落互動。在目前的規劃中，原流新創聚 落將推出「一日原鄉體驗」，透過族語互動、傳統工藝

實作課程、風味餐體驗以及原住民族樂器使用教學與欣 賞，帶領大家除了認識原住民族文化，也得以欣賞原住 民族文化之美。

「我們還有一個重頭戲是『原流森友會』喔！」 Malaic 臉上還帶著一絲俏皮。在「原流森友會」，我們 可以看到園區被打造成部落的感覺 —— 大部分的部落會 跟森林的環境結合，以這個概念為構想，邀請各位森林 好朋友來森林參加聚會。透過每個月不同的主題規劃， 讓大家不同在月份來到「原流森友會」，都可以體驗到 不同的市集主題活動，如目前六月是成年禮、七月是原 民運動會、八月是原住民日主題活動，以及最後九月的 豐收祭。

中午時分，也許 Malaic 聽到大家肚子咕嚕嚕的叫 聲，便帶著大家到園區內的「南島媽媽」用餐。「南島

原鄉與都會的匯流 —— 原流新創聚落

媽媽」是目前園區內駐村的原民風味餐廳，也是園區內 的青年創業品牌，目前提供「排灣阿拜」、「山海之味」、 「小米烤豬肉」等三種餐點，店內也有販售發酵飲料。 另外義式冰淇淋店家「飛鼠不飛」及推廣泰雅族酵母文 化的麵包店「答母發酵工坊」，也都是園區其他富有原 民風味的食品店家⋯⋯ 想到能吃到馬告風味的義式冰淇 淋，再搭配「答母發酵工坊」的麵包，肚子又開始蠢蠢 欲動了！

「之後我們還會在園區內設置無人自動販售系統， 也有『南島文化教室』，還有以原住民族文化為主題的 各式展覽，像是之前我們就展了不同族群的婚紗⋯⋯」

談到原流新創聚落，Malaic 還有很多故事還沒說完，而

剩下未說完的故事，就留待之後大家來到園區，跟家人 朋友一起到這裡創造自己與原流新創聚落的故事。

「南島媽媽」是園區內駐村原民風味餐廳， 也是園區內青年創業品牌。

園區選品店內的月桃杯墊等辦公室小物，將 原民文化帶進每個人的生活中。

原流新創聚落期成為原民產業的前店，將中 部原鄉產業往外部擴展連結。

以「原流森友會」為題營造園區的森林感， 未來不同月份來到園區都可體驗到不同的市 集主題活動。

工藝師何丹秀麗的策展空間，為園區帶來浪 漫的氣息。

園區亦有原民文化為主題的各式展覽。

原流新創聚落全名「原流新創聚落．Llyung Startup Cluster」， llyung 為泰雅語「河 流」之意，象徵泰雅族人順著河流生活，發展出每條流域不同的樣貌。原流新創聚 落將以中部大安、大甲、北港、濁水溪等四大流域之族群匯聚合作，成為產業的前 店，將中部原鄉產業往外部擴展連結。

聚落地址

營業時間

聯絡電話

臺中市霧峰區新生路100號 每週二至週日（週一公休）10:00-17:00，假日至 18:00

04-23392538

https://www.llyungtaichung.com/

阿鈴鈴在喧囂的台中市區，以竹屋、民族植物的造景，營造出自然的部落感，並打造一片有山有樹的「阿鈴鈴工坊」。

台中城裡尋找部落生活感 —— 阿鈴鈴工坊

想不到喧鬧嘈雜的台中市區，也能有一片有山、有 樹與原民部落一模一樣的地方。

循著微風捎來的清香，找到整排翠綠盛開的月桃葉， 在香氣中摘下寬長的葉片，放進水中清洗。順著冰涼的 水流洗去塵囂，葉片乾淨的同時，心靈也開始煥然一新，

彷彿回到幼時的純真，工坊主人阿鈴鈴（Alingling）教

我們把月桃芯放進嘴裡，這是她小時候喜歡的零嘴之一。

洗淨月桃葉片之後，接著要去採假酸漿葉，要裹在月桃 葉裡，再包緊糯米、小米、豬肉，放進柴火上的大鍋子

裡煮，等著香噴噴的「原式粽子」 cinavu 出爐。阿鈴鈴

說今天大家都是排灣族的新郎、新娘，舉辦婚禮之前要 準備花環。她讓我們用羊齒蕨做花環的圈，插上黃色

的萬壽菊以及繽紛的小花朵朵，「結婚前部落婦女會去 新郎家幫忙編花環，婚禮的時候要獻給新娘家族。」

完成花環之後，阿鈴鈴領著我們到她的衣櫃，哇！ 有好多精緻華麗的原住民服飾！排灣族、布農族、阿美 族等等都有，選了一套排灣新娘的衣服，她幫忙細心整 理繡著貝殼與圖紋的上衣、片裙，再取出有珠繡、鈴瑯 墜飾的頭飾與項鍊，慢慢地穿戴完成。

走出房間，大家穿著族服打量彼此，就像真的在部 落裡面一樣，手拉著手圍成圈，跟阿鈴鈴一起跳排灣族 隆重的四步舞，享用剛蒸好的 cinavu ，下午坐在蔭涼的 棚子底下，串琉璃珠、體驗射箭，漸漸地與族人的生活 更靠近了。

園區俯拾即是的羊齒蕨等民族植 物，是現成的工藝體驗素材。

夜晚，大肚山上的夕陽與逐漸亮起的台中港夜景為 營火晚會拉開序幕，營火在臨暗的暮色中漸漸變亮，大 家朝著火光聚攏，耆老與長輩隨著青年的吉他聲唱出古 謠、林班歌、懷舊金曲，隨著樂曲樹影也在每個人的臉 上、身上輕輕搖曳，部落的一天就是這樣安靜而滿足地 結束。

這是阿鈴鈴工坊設計的一日體驗遊程，包含原民服 飾租借、 cinavu 體驗、編花環體驗、琉璃珠體驗、射箭 體驗、大肚山巡禮、營火晚會，遊程可以隨著來訪的客 人量身訂做，只希望他們能在工坊裡感受到部落生活的 豐富、有趣與溫馨。

「這個地方一直是我的夢想，當我還沒有來這裡的 時候，一直希望住在一個有山、有樹、有泥土，很像部

落的地方。」她心繫住在中部的孩子無法回到部落，但 夢想還是要實現啊，那就自己動手把心中的部落蓋出 來！九年前在弟弟和朋友的協助之下，第一棟白色屋子 在綠樹圍繞之間蓋起來了，「我都說這是我的白宮，雖 然它只是鐵皮屋不是很華麗，但是在我心中它的價值跟 白宮一樣珍貴，我很喜歡。」陸陸續續工坊裡又長出幾 棟傳統茅草屋，原本就在部落大學教手作、編織等課程 的阿鈴鈴也把教室拉來工坊裡，越來越多部落的物品如 月桃涼席、月桃編嬰兒籃、藤籃、杵臼、織布機等等， 也讓工坊越來越接近家鄉部落真實的樣子。

2024 年即將迎來「阿鈴鈴工坊」十週年，她想舉辦 一場熱鬧、盛大的「成果展」邀請大家共襄盛舉，一起 邁向工坊的下一個十年。

新鮮的假酸漿葉被裹在月桃葉裡，再包緊糯米、小米、豬 肉，就是香噴噴的 cinavu 。

工坊空間寬敞，可接待團體遊客。工坊遊程包含原 民服飾租借、射箭、各項工藝體驗等，從原民食材 認識、採集到製作均可客製體驗服務。亦有寬敞的 空間可作室內講習課程。

https://www.facebook.com/profile.php?id=100057181790897

座落於臺中七期的「城市部落」，以多樣包容的原民料理與寬敞的空間歡迎食客來品嚐。

寫著大大字的招牌，入口是一座別有風格的木作巨 門，走進去後有片石頭與木柱造景的寬敞中庭，都是來 自臺東的部落工藝師所雕刻打造。整個「城市部落」， 看起來就像一處都市裡的部落王國，準備以多樣包容的 菜色，歡迎不同的消費者到來。

「12年前進駐的時候，七期這裡還不像現在這麼繁 榮，但因為我們第一家店在高雄已經建立了名氣，因此 一開始就不用擔心客群。」說起話來脈絡清晰，「城市 部落」原住民風味餐的現任執行長詹有湶本身是泰雅族 與客家混血，小時候還是那位每逢節日跟著父親回苗栗 泰安，跟著叔叔一起上山巡獵、生吃飛鼠腸子的孩子， 後來卻因緣際會踏入旅宿餐飲業，在漢來、蘭城晶英、 台東文旅等知名品牌服務了十數年，最後在臺東大學任 教時，認識了現在的股東，開啟了「城市部落」的經營 契機。

多年品牌旅宿經理人背景，讓他最初接手「城市部 落」時，無論是經營理念或人事管理，都磨合了好一段 時間；也隨著餐廳客群的轉型，詹有湶終於說服股東提

高餐廳軟硬體的質感，在菜色上也下了許多工夫!

除了回購率極高的招牌桶烤雞、鹽烤台灣鯛、部落 乾拌麵、扁豆爆肥腸，以及昭和草、雨來菇等多種堅持 臺東直送的野菜是這裡的特色外，為了讓非原民食客也 能盡情享用部落食材，有別於部落常見的樹豆燉排骨 湯，「勇士樹豆豬腳」將樹豆紅燒得柔軟味香，搭配客 家鹹菜成為讓人精神一振的元氣料理；部落每逢重要時 節必招待賓客享用的各式米粽從草葉中解放，搭配排灣 族 pinuljacengan（搖搖飯、山地飯）經典食材鹹魚，搖 身成為風味絕搭、香氣十足的「鹹魚木桶飯」；排灣族、 阿美族愛不釋口的生醃小魚 podaw 則不小心上了一抹芥 末，拿捏成大眾更能接受的「生鮮小魚苗」一口食，每 一口都能吃到西太平洋的鮮甜。過去部落料理鳥類習慣 火烤拔毛再直接煮湯，「這樣處理有一種特別的味道， 以前部落的人特別喜歡，但一般人不可能接受，」於是 以米酒三杯煸成了極適合下酒的「脆皮竹雞」。另有一 道在菜單上迷路的「剝皮辣椒飛魚」，是每年三四月飛 魚產季，才能請廚房提供的隱藏料理，等您來私下了解 飛魚的明白。

漂流木打造的都市原鄉 —— 「城市部落」原住民風味餐

鹹魚木桶飯

「鹹魚木桶飯」靈感來自各 式原民米粽，鹹魚香氣十足， 令人食指大動。

「勇士樹豆豬腳」是讓人精 神一振的元氣料理。

勇士樹豆豬腳 石板雙拼 生鮮小魚苗

「石板雙拼」的香腸與烤豬 肉是原民餐廳必不可少的經 典料理。

「城市部落」原住民風味餐第一家店成立，恰好是 14 年前八八風災後，「股東的太太是臺東人，當時看到 八八風災後，整個海岸線都是漂流木，因此大家集資買 下，覺得可以做一點事。」最後決定用這些木材在西部 平原打造「城市部落」原住民風味餐，讓所有人在這裡 都能找到部落的氛圍。

隨著入夜後，許多上班族陸續前來，不只族人，也 有更多閩南語與英語交談，有歌手駐唱「我的家鄉在 Puyuma 」，有美酒盡興，但寬敞的空間與適當的桌距， 以及嚴守社區分際的開麥時間，卻也讓餐廳保有都市人

喜愛的低調。期待每個因不同理由來到這座大城市的人， 都能在「城市部落」找到自己的舒適。

城市部落原住民風味餐

店家地址 營業時間

聯絡電話 官方網站

脆皮竹雞

以米酒三杯煸成，極適合 下酒的「脆皮竹雞」。

「生鮮小魚苗」一口食，每 一口都是大海的鮮甜。

詹有湶執行長是來自苗栗

泰安的泰雅族，曾於知名 旅宿餐飲業服務十數年。

台灣台中市西屯區青海路二段 568 號

週一至週四 17:30-22:30／週五 17:30-00:00

週六 11:30-14:30，17:30-00:00

週日 11:30-14:30，17:30-22:30（以官網說明為準） 04-2451-5858

https://cityblog0424515858.business.site/

「城市部落」造景木雕為出自臺東部落工藝師之手。

快樂可以很簡單 —— 「記得回家」餐廳

舊社區大樓底下，燦黃的燈光像部落的火堆，隔著 玻璃門都能感受到歡欣的氣氛，引誘著路過的旅人打開 「記得回家」的大門。

「記得回家」的前身是開了 17 年的「亞奈的店」，

也是由原住民經營，很多原住民與漢人都會來吃菜、喝 酒、唱歌，享受部落一樣輕鬆自在的氛圍， Aziman 和 兄弟也會來，所以當亞奈夫妻想把店收掉回去部落，他 們捨不得大家以後沒有相聚的地方，便接手繼續經營， 把部落的感覺延續下去，讓都市裡的原住民還能來這裡 想家。

他們把消息帶回南投信義鄉的部落， 和大家一起討論店要長什麼樣子，「歡樂 的地方，要有熱情、有溫度，還要有部 落特色的氛圍。」連決定店名都很有部 落搞笑又認真的風格：「我們信義鄉有

一個做梅酒的信義酒莊，他們有『山

豬迷路』跟『忘記回家』兩支酒，所以我們就想說那我 們叫『記得回家』好了，提醒大家酒喝多了還是要記得 回家喔，當然還有從部落來臺中的原住民，在都市也可 以吃到部落的風味，找到部落的溫度、情感、愛情。」 講到最後 Aziman 還俏皮地用手圈出一個愛心。

牆上的獸骨、圖騰風的木板、壁畫都是朋友送來或 是部落裡的族人畫的，一張顯眼的獸皮與老照片則是前 一間店留下來的；店裡最熱門的「招牌鹽烤魚」也是由 前老闆亞奈親自傳授好吃的秘訣：吳郭魚要仔細清理去 除土味，用蔥、蒜把肚腹塞滿，鋪上一層厚厚的粗鹽再 烤，將火侯與時間精準掌握，上桌的每一口都非常鮮嫩 多汁、靠近肚腹的地方又有濃郁蔥蒜香的上上乘魚料理。

招牌鹽烤魚

火侯時間精準掌握，每一口 都鮮嫩多汁，是店內招牌。

Salung 的加入將餐廳改造得溫馨、舒適， 更有部落裡「家」的味道。

老闆 Aziman 是來自南投信 義鄉的布農族。

像一座小山一樣的炒檳榔花，吃起來有竹筍的口感

又更加爽脆，Aziman 的夥伴 Salung 偷偷爆料他喜歡把 料理做成山的形狀，混合皮蛋、鹹蛋、雞蛋的「部落煎 蛋」倒是平緩得像一座小丘陵。「涼拌山豬皮」也很特

別，片下來的豬皮經過冰鎮之後變得像海蜇皮一樣脆口， 毫無腥味，搭上洋蔥、蒜頭清爽解膩。「情人蛤蜊湯」 則把名字淒美浪漫常用來做熱炒的雨來菇「情人的眼淚」 改作湯品，值得一試。

如果要感受部落熱鬧的氛圍，可以挑選有駐唱的週 末前往，「我們在回部落晚上小酌的時候一定要有木吉 他助興，喜歡唱歌，喜歡朋友聚在一起的感覺。」為了 更真實重溫在部落的樣子，還有「我彈吉他你唱歌」的 活動讓大家沒有距離地同樂，感受都市也有的部落溫度， 「想上去唱歌也不用擔心節奏、音準，我們的歌手很厲 害，會隨著你的音高調整。」

Q薄山豬皮

冰鎮豬皮像海蜇皮一樣脆 口，毫無腥味，非常好吃。

涼ㄟ檳榔花

吃起來有竹筍的口感又更 加爽脆。

巨好吃 豬肋排

Aziman 接手經營餐廳並改名為「記得回家」，讓族人 可以繼續在城市中想家。

「我彈吉他你唱歌」讓大家沒有距離地同樂，感受都 市也有的部落溫度。

香酥中帶有豬肉的軟嫩甜 味，必須一試。

入口燦黃的燈光像部落的火堆，隔著玻璃門都能感受到歡欣的氣氛。

開店六年，從完全的門外漢變成煮什麼都好吃的大 廚，Aziman 即使在股東抽手之後還是努力經營，堅持在 都市裡要有一間能歡樂相聚的店；兩年前 Salung 的加入 則把「記得回家」改造得溫馨、舒適，更有部落裡「家」 的味道，「我喜歡客人很快樂。」

而快樂很簡單，來「記得回家」鬆開平日的拘束， 隨著音樂與美食敞開心房，和鄰座的朋友聊聊天，聽 Aziman 有空的時候講講無厘頭的笑話，和 Salung 偶爾

閒話家常。走出店裡，朋友多了幾個，你就會在心裡盤 算，下次還要「記得回家」。

記得回家餐廳Remember to Go Home

台中市北區興進路124號

週四至週二 18:00-01:00（需提前 2-3 天預約）（以官網為準）

0982-575928

https://www.facebook.com/remembertogohome124

〈你今天族語了嗎？〉