Edición impresa Máspormás CDMX; 04-02-2022

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LO MEJOR DE LA WEB EN UN SOLO LUGAR 4 DE FEBRERO DE 2022 / AÑO 12, NO. 3,366

EXTIENDEN ATENCIÓN PARA BECARIOS Los beneficiarios de la Beca Benito Juárez tendrán más días para ser atendidos. P. 02

RECORRIENDO LAS DULCERÍAS MÁS ANTIGUAS DE LA CDMX P. 06-07

FOTO: PAOLA LOERA

MEXICANOS EN LOS JUEGOS DE INVIERNO Nuestro país está presente en estos Juegos Olímpicos de Beijing 2022. P. 04

ZONAMACO VUELVE La famosa feria de arte contemporáneo regresa a su forma presencial con más 200 expositores. P. 10

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022

AL DÍA

Semáforo Epidemiológico de la Ciudad de México:

Amarillo

EXTENDERÁN ATENCIÓN PARA BENEFICIARIOS DE BECA

EXPULSARÁ SOLDADOS El Ejército de Estados Unidos comenzará a separar del servicio a los soldados que se nieguen a recibir la vacuna contra el COVID-19.

En un comunicado explicó que la secretaria del Ejército, Christine Wormuth, dispuso en

La Coordinación Nacional de Becas para el Bienestar Benito Juárez dio a co-

oficina de atención, fecha y hora, así como completar los datos de contacto.

una directiva que se inicie “la separación ad-

nocer a los becarios de nivel media superior que si no han podido realizar el

Finalmente, deberá descargar e imprimir el comprobante, que será indispen-

ministrativa involuntaria” de los militares que

cobro de los últimos dos bimestres de 2021, tendrán hasta el 28 de febrero

sable al momento de acudir. La dependencia indicó que si el becario ya cuen-

rechacen ser inmunizados contra el corona-

para ser atendidos mediante cita presencial. En un comunicado explicó que,

ta con expediente físico, no es necesario agendar una cita, solo recibirán un

virus y no tengan una solicitud de exención

para agendar una cita, es necesario ingresar la CURP del beneficiario al siste-

correo electrónico o una llamada. Si durante el proceso aparece la leyenda

aprobada o pendiente. (Sopitas)

ma Mi Beca Benito Juárez: consulta.becasbenitojuarez.gob.mx/mibecabeni-

“No hay fechas disponibles”, es porque hay una cantidad determinada de ci-

tojuarez/mibecabenitojuarez.xhtml. Posteriormente, deberá seleccionar una

tas al día; sin embargo, todos los lunes se habilitan nuevas fechas. (Chilango)

FENÓMENOS ASTRONÓMICOS DE ESTE MES

A través de un breve comunicado, el Napoli oficializó la lesión de Hirving “Chucky” Lo-

Los cielos despejados de febrero nos permitirán ver varios fenómenos as-

zano. El extremo del equipo italiano, sufrió

tronómicos, entre ellos, la Luna de Nieve, que se verá la noche del 16. Así se

una luxación en el hombro derecho después

le conoce a la segunda Luna llena del año, la cual estará iluminada por el in-

de recibir un golpe en el partido que este

El director de la oficina para Europa de la OMS, Hans Kluge, aseguró que la re-

vierno boreal. Los nativos americanos le daban este nombre al plenilunio de

miércoles enfrentó a México con Panamá.

gión podría entrar pronto “en un largo periodo de tranquilidad” gracias a los

febrero, pues asociaban su llegada con algunas de las tormentas invernales

Aunque no hay más detalles, se prevé que

altos porcentajes de población vacunada, la escasa virulencia de la variante

más intensas del año. Pero ese no será el único fenómeno astronómico que

el mexicano esté fuera por dos meses, por

Ómicron y el fin del invierno. Resaltó que esta situación debe ser vista como

veremos. Días antes, el 8 de febrero, podremos apreciar la lluvia de estrellas

lo que se perdería los encuentros del 17 y

“una tregua” que “podría traernos una paz duradera”. La semana pasada,

Alfa Centáuridas; esta tendrá un pico de actividad de hasta cinco meteoros

24 de febrero frente al Barcelona. (Sopitas)

Europa registró cerca de 12 millones de casos nuevos. (Sopitas)

por hora. El mejor momento para apreciarla será en el amanecer. (Chilango)

VE “LARGO PERIODO DE TRANQUILIDAD” DE LA PANDEMIA EN EUROPA

FOTOS: CUARTOSCURO / SHUTTERSTOCK / FACEBOOK (@SSCNAPOLI)

DURA BAJA

VOZDEMARCA

MÁS DE 20 MILLONES DE USUARIOS SIN MIEDO AL CAMBIO AT&T México ha demostrado poner a sus clientes al centro de todas las decisiones que toma, ofreciéndoles servicios innovadores y alta calidad de servicio.

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022

TRES OPCIONES

REPRESENTANDO A MÉXICO EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE INVIERNO EN EL ESTADIO NACIONAL, CONOCIDO COMO NIDO DE PÁJARO

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3 FOTOS: GETTY IMAGES

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EL EVENTO DEPORTIVO QUE ESTE AÑO SE CELEBRA EN BEIJING INICIÓ HOY CON LA CEREMONIA DE INAUGURACIÓN

DONOVAN CARRILLO

SARAH SCHLEPER

RODOLFO DICKSON

El seleccionado nacional de patinaje artístico sobre hielo

Por segunda ocasión, la esquiadora alpina de origen

El esquiador alpino tendrá su segunda participación

competirá en sus primeros Juegos Olímpicos de Invierno el

estadounidense representará a México en los Juegos

en unos Juegos Olímpicos de Invierno, pues en

próximo lunes 7 de febrero, a las 19:30 (horario del Centro

Olímpicos de Invierno. Schleper fue abanderada de

PyeongChang 2018 hizo su debut, quedando en la

de México UTC-6). Para su rutina, el joven de 22 años

su país en cuatro justas invernales, pero tras contraer

posición 48 del Slalom Gigante. Rodolfo nació en

presentará el tema “Black Magic Woman”, del guitarrista

matrimonio con el mexicano Federico Gaxiola, todo

Puerto Vallarta, en 1997; sin embargo, el destino lo llevó

mexicano Carlos Santana. Si Donovan Carrillo resulta

cambió. “A mi esposo lo conocí en mi pueblo, donde van

a residir en Canadá desde los tres años. De acuerdo

seleccionado en esta primera fase, competirá el miércoles

muchos mexicanos a patinar. De los primeros mexicanos

con su ficha de vida personal, había quedado huérfano,

9 de febrero, a las 19:30 (UTC-6). Para esta rutina preparó

que llegaron a vivir a Glenwood Springs fue el abuelo de

por lo que estuvo en un orfanato hasta que una pareja

una presentación con música de las canciones “Perhaps,

mi esposo; fue gracias al deporte que nos conocimos”,

de canadienses lo adoptó. De esta manera pudo tener

perhaps, perhaps”, de Daniel Boaventura y Carlos Rivera;

confesó en entrevista para el periódico ESTO. En 2017

contacto con el esquí alpino desde muy joven. Años

asimismo “Sway” de Dean Martin, y “María” de Ricky Martín.

logro obtener el tercer lugar del Slalom Gigante del

después, aunque tuvo la oportunidad de representar

El originario de Zapopan logró su pase a esta competición

Mundial de Esquí Alpino, realizado en Suiza. De acuerdo

a ese país, decidió portar con orgullo los colores de

invernal tras ubicarse en el lugar 20 del Campeonato

con el calendario, su actividad comenzará este domingo

la bandera mexicana. Podremos verlo competir el

Mundial de Estocolmo, realizado en abril del año pasado.

6 de febrero, a las 20:15 (UTC-6).

sábado 12 de febrero, a las 20:45 y 23:45 (UTC-6).

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022

FOTOS: PAOLA LOERA

P O RTA DA

CIUDAD

DULCERÍAS ANTIGUAS Gracias al cronista Antonio García Cubas sabemos que

VIAJE AL PASADO: CONOCE LAS DULCERÍAS MÁS ANTIGUAS DE LA CDMX

existían pregoneros dulceros alrededor de Palacio Nacional ofreciendo caramelos, almendras garapiñadas y camotes cubiertos.

Mientras tanto, quienes podían darse el lujo visitaban las dulcerías. Aquí algunas para recordar.

DULCERÍA DE CELAYA Es la más antigua de la CDMX y con una larga tradición que ha perdurado por tres siglos. Este lugar fue fundado en 1874 por los hermanos Alfredo y Luis Guízar en la calle de Madero, antes Plateros. Sin embargo, en 1904 y tras una ampliación de las vialidades, se muda-

Las golosinas han existido desde la época prehispánica, aunque con el tiempo se han ido enriqueciendo y cambiando hasta dar lugar a la vasta cantidad que vemos en las dulcerías de la ciudad

ron al local actual.

A

todo México, sobre todo poblanos. La demanda era

Aquí venía la crema y nata de la burguesía porfirista a degustar una selecta variedad de dulces traídos de

unque el territorio que hoy comprende

Varios investigadores apuntan que fue el primer

enorme e incluso surtían para fiestas especiales, por lo

México no existía la caña de azúcar, los

país donde se procesó la caña para dar lugar a este

que eventualmente optaron por comprar las recetas a

pueblos precolombinos ya conocían las

importante ingrediente. De hecho, la etimología de

diferentes familias e incluso conventos.

mieles del amor. Contaban con prepara-

azúcar proviene del sánscrito, sakkara.

La decoración afrancesada resalta aún más cada una

Para el siglo XVII, en México ya crecía la caña de

de las preparaciones cuidadosamente dispuestas en

azúcar, el coco, la fresa, los mangos, el limón, el plá-

charolas. Hay frutas cristalizadas, buñuelos de rodilla

Según las crónicas de fray Bernardino de Sahagún,

tano, la avellana, la almendra, entre otros ingredientes

y de aire, cocadas, yemitas y alfeñiques.

en esa época se degustaban en los tianguis mazorcas

traídos durante la conquista, así que comenzaron a

Dónde: Avenida 5 de Mayo 39, col. Centro

tostadas, tortillas de masa, granos, pepitas de calabaza

cocinarse los primeros dulces de la Nueva España.

ciones dulces gracias a la miel de abeja mezclada con frutas y semillas, las cuales continúan presentes.

y los cascos de la calabaza cubiertos con miel.

Pasteleros, confiteros, panaderos, monjas y las mu-

EL CAFETO

Al llegar los españoles, trajeron consigo un carga-

jeres esclavizadas que trabajaban al servicio de los

Si alguna vez soñaste con un mundo de caramelo, tie-

mento de oro blanco proveniente de la India: azúcar.

conventos elaboraban dulces con influencia árabe, ju-

nes que ir a El Cafeto, una de las dulcerías más antiguas

En ese entonces se parecía más al piloncillo en grano,

día, morisca, española y, por supuesto, de los sabores

de la CDMX en la que encuentras todo tipo de galle-

ya que no existían procesos de refinado.

y saberes de aquí.

tas, chocolates, gomitas, frutas enchiladas y grageas.

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Fue fundada en 1938 por un español de nombre Manuel Rodríguez, quien vendía las golosinas más novedosas de la época. Su fama creció gracias a la variedad, calidad y excelentes precios; actualmente cuenta con tres sucursales en la ciudad, aunque la principal sigue siendo la del centro, la cual cuenta con tres grandes locales dedicados a vender apapachos en forma de golosinas.

Lo más llamativo de esta dulcería son sus aparadores y arcos que tapizan de productos de temporada todo el lugar. Aunque hay chocolates, galletas y distintas golosinas para escoger, la selección de gomitas y enchilados a granel es lo mejor.

Dónde: Jesús María 80, col. Centro MAZAPANES TOLEDO Otra de las dulcerías más antiguas de la CDMX es Mazapanes Toledo. Es un lugar con ascendencia española que prepara los bocados de almendra más exquisitos. Este lugar abrió sus puertas en 1939, cuando Luis García Galiano notó la popularidad de los dulces europeos entre la clase alta; por lo tanto, decidió comenzar a preparar turrones, polvorones y mazapanes.

La tradición de Toledo dicta que deben prepararse con almendra, no con cacahuate como el mazapán mexicano. El lugar es sencillo, pero lo mejor es que exhiben parte de su historia: los primeros molinos de almendra, prensas, recetarios antiguos, las primeras cajas registradoras y hasta antiguas cajas de mazapán.

“Todo se vende, los pasteles se los llevan más en fechas especiales, pero siempre se mueve todo”, nos platica la vendedora. Los turrones están entre los favoritos, pero cuenta que la gente también viene por un pequeño mazapán para darle sabor a su camino.

Dónde: 16 de septiembre 66 local 1, col. Centro Escrito por Paola Loera para Chilango; texto adaptado para Máspormás.

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ADRENALINA

AMÉRICA VS SAN LUIS

Luego de la pausa por la fecha FIFA, toca reanudar la actividad de la Liga Mx este fin de semana. Este cotejo en el Estadio Azteca será correspondiente a la cuarta jornada del Clausura 2022, aunque el Club América solo ha disputado dos compromisos hasta ahora. El balance de estos planteles

JUÁREZ VS GUADALAJARA

no ha sido positivo. Las Águilas empataron 1-1 en la primera

El conjunto de Bravos de Juárez tiene como

fecha ante Puebla y luego cayeron contra el actual campeón

objetivo participar en la liguilla, algo que no

de la liga, Atlas. Por su parte, el Atlético de San Luis sí ha

les ha sido posible desde su incorporación

participado en tres juegos, pero no ha logrado sumar ni una

en 2019. Desde entonces, Bravos y Chivas se

unidad todavía. Desde que los potosinos ascendieron a la

han visto las caras en cinco ocasiones. Las

máxima categoría en 2019, se han enfrentado al América en

tres primeras resultaron en victorias para

cuatro ocasiones; en todos los duelos los rojiblancos fueron

Guadalajara, luego Juárez ganó como visitante

derrotados por los azulcremas.

en el Estadio Akron y en el último partido empataron en Jalisco 2-2.

APUESTA AL PARTIDO AMÉRICA -163

EMPATE +280

SAN LUIS +525

APUESTA AL PARTIDO JUÁREZ +190

EMPATE +210

GUADALAJARA +170

TIJUANA VS PUMAS

ATLAS VS SANTOS LAGUNA

TIGRES VS MAZATLÁN

QUERÉTARO VS PUEBLA

Pumas ha tenido un buen inicio de temporada,

El actual campeón del futbol mexicano

Desde la fundación de Mazatlán FC en

La escuadra de Puebla está teniendo uno de

a pesar de que perdieron en la jornada anterior

continúa invicto en este Clausura 2022 y

2020, estos equipos se han enfrentado en

los mejores arranques en el Clausura 2022.

frente a Tigres, ganaron las dos primeras ante

el fin de semana planea aumentar esta

tres partidos oficiales. El primer partido

La Franja sumó siete puntos de nueve posibles

Toluca y Querétaro. Por otro lado, Tijuana no

racha ante Santos Laguna. Los últimos tres

las acciones quedaron igualadas 1-1. Ocho

y tiene la mejor diferencia de goles del

solo fue el peor exponente de la temporada

enfrentamientos entre ambos han terminado

meses después, Mazatlán visitó el Estadio

certamen con +4. Este domingo le toca jugar

pasada, sino que también lleva varios años sin

en empate. El último de estos equipos que

Universitario de Monterrey y sorpresivamente

a domicilio ante Querétaro en el Estadio

mostrar regularidad. La última vez que los de

pudo ganarle al otro, fue Santos en el Clausura

se quedó con el triunfo 1-2. En la campaña

Corregidora. La última vez que los Camoteros

Baja California lograron imponerse a este club,

2020, torneo que fue cancelado debido a la

pasada, Tigres visitó nuevamente el Kraken y

lograron conseguir una victoria en este recinto

fue en el Apertura 2019.

emergencia sanitaria.

derrotó por un contundente 0-3 a Mazatlán.

fue en septiembre de 2018.

APUESTA AL PARTIDO TIJUANA +155

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +225

PUMAS +195

ATLAS +120

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +220

SANTOS LAGUNA +245

TIGRES -188

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +300

MAZATLÁN +600

QUERÉTARO +150

EMPATE +225

PUEBLA +200

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022

INTER VS AC MILÁN El Derby della Madonnina es uno de los partidos más emocionantes del futbol mundial.

Este sábado los dos clubes de Milán se verán las caras en el estadio donde ambos son locales, pero en esta ocasión se llamará Giuseppe Meazza porque el Inter será el anfitrión. En el encuentro anterior entre estas escuadras de Serie A, el marcador terminó empatado 1-1.

APUESTA AL PARTIDO INTER -118

EMPATE +285

AC MILÁN +320

BAYERN MÜNICH VS RB LEIPZIG Tras una racha de tres cotejos ganados, el Red Bull Leipzig logró meterse entre los seis mejores exponentes de la Bundesliga Alemana. Los de la bebida energética ya están en puestos de clasificación europea, pero su meta es alcanzar al Bayern Münich en la cima.

El Leipzig no ha podido vencer a los máximos exponentes teutones desde 2018.

APUESTA AL PARTIDO BAYERN MÜNICH -239

EMPATE +425

RB LEIPZIG +550

AMERICANA VS NACIONAL El juego de las estrellas de la liga de futbol americano estadounidense volverá a disputarse este 2022 luego de la cancelación del año pasado. En el último enfrentamiento,

FOTOS: TWITTER / SHUTTERSTOCK

el marcador terminó 38-33 a favor de la americana. En total, después de 47 juegos de estrellas, la balanza tiene a los de la nacional con 22 victorias y a los de la americana con 25.

APUESTA AL PARTIDO AMERICANA -108

NACIONAL -108

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022 POR:

AGENDA CHILANGA

VUELVE ZⓈONAMACO PRESENCIAL La feria de arte más grande de Latinoamérica llega a su edición 18 con más de 200 expositores provenientes de alrededor de 25 países. Incluye las secciones ZⓈonaMaco Ejes —presentada por primera vez—, curada por la cubana Direlia Lazo; ZⓈonaMaco Sur, curada por la brasileña Luiza Texeira; ZⓈonaMaco Arte Moderno, curada por el mexicano Esteban King, y la sección principal, que concentra galerías internacionales elegidas por Ben Loveless (Galerie Nordenhake, Ciudad de México y Berlín), Inés López Quesada (Travesía Cuatro, Guadalajara y Madrid), Fernando Mesta (House of Gaga, Los Ángeles y Ciudad de México), Teófilo Cohen (Proyectos Monclova, Ciudad de México) y Juan Eyheremendy (Galería Vermelho, São Paulo). Entre los expositores destacan Cassina Projects, Cindy Rucker Gallery, Fabian Lang, JD Malat Gallery, La Balsa Arte y Mark Hachem, así como los proyectos locales Morán Morán, Patricia Conde Galería, Maia Contemporary y kurimanzutto.

Dónde: Centro Citibanamex (Av. Conscripto 311, col. Lomas de Sotelo) Cuándo: del 9 al 13 de febrero Horario: mié 17:00 a 21:00; jue a sáb 13:00 a 21:00; y dom 11:00 a 19:00 Costo: $450 por día, en Boletify

FOTOS: CORTESÍA ZⓈONAMACO / CHILANGO / CORTESÍA

APÚNTATE AL RALLY “ELEGEBETERO” Pulque de sabores exóticos, tacos en forma de corazón, comida mágica, un foro cultural y hasta una taquería drag te esperan en el segundo Rally LGBTIQ+ CDMX. Esta iniciativa nació en junio del año pasado como una forma de celebrar el mes del orgullo sin hacer una enorme fiesta y, a su vez, apoyar a pequeños negocios

HISTORIA QUE CONMUEVE

emprendidos o liderados por personas

Mucho antes de que los aliados derrotaran a los nazis, una enfermera logró

de la comunidad. El objetivo es que

golpear con más fuerza que una bomba las intenciones de Hitler al salvar

juntes la mayor cantidad de sellos en

a más de 2,500 niños del gueto más grande de Europa. ¿Su nombre? Irena

tu pasaporte Elegebetero visitando los

DELEITE KAWAII

lugares participantes para llevarte una

La gatita más famosa del mundo enamorará a tu paladar en Hello Crepas

te de la historia debe ver. Habla del bien que, silencioso, le ganó al mal. El

sorpresa. Conoce más de la dinámica en

and Marquesitas, un negocio semifijo donde puedes comer postres de los

ángel de Varsovia es un excelente monólogo de 90 minutos en donde la

el Instagram @rally_lgbtiqcdmx.

personajes de Sanrio. La estrella es la crepa Hello Kitty, con Duvalin de fresa,

actriz, Fanny Sarfati, bajo la dirección de Carlos Rangel, logrará llevarte a esas

Dónde: diversos lugares

queso crema, frutos rojos, masa rosa, perlas y galleta de su carita.

noches en que la esperanza triunfó en medio de la Segunda Guerra Mundial.

Cuándo: 5 de febrero

Dónde: Culhuacán (Rosa Zaragoza y Manuela Cañizares) y Nuevo Bazar

Dónde: Foro Shakespeare (Zamora 7, col. Condesa)

Costo: gratis, con previo registro

Pericoapa (Canal de Miramontes 3155, col. Vergel Coapa)

Cuándo: 10 de febrero, a las 20:00

Gasto promedio: $100

Costo: $350, en boletos.shakespeareycia.com

Sendler, cuya historia es revelada cada jueves en una puesta que todo aman-

VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022 ¡JUEGA CON NOSOTROS!

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1. BORLA 2. GORRO 3. FLECO 4. GUANTE 5. CHAMARRA 6. MANGA 7. BOLSILLO 8. PANTALÓN 9. BASTÓN 10. ESQUÍ

ENCUENTRA LAS 10 DIFERENCIAS

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022

OCIO

MANDALA

UTILIZA CUALQUIER COLOR

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VIERNES 4 DE FEBRERO DE 2022 ¡JUEGA CON NOSOTROS!

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HORIZONTALES

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1. Ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos de Invierno.

4. Prueba realizada antes de la competencia definitiva.

5. El esquiador deberá llegar lo más alto y lejos posible: …de esquí.

7. Seleccionado para cargar el emblema de su nación durante el desfile de inauguración de Juegos Olímpicos.

9. Dos a cuatro tripulantes van en el trineo en forma de bala, deslizándose sobre hielo.

10. Consiste en desplazarse sobre la nieve en terrenos llanos y con pocas pendientes: esquí de…

11. Equipo o grupo de trabajo representando a su país.

12. Carrera deportiva que combina el esquí de fondo con el tiro al blanco con carabina.

13. Deporte popular sobre tabla de nieve.

15. Ceremonia que pone fin al evento deportivo.

17. Distinciones de oro, plata y bronce.

18. Deporte de deslizamiento y descenso en trineo ligero.

20. Capital de China.

21. Prueba de sobre hielo, la técnica se interpreta con una pieza musical de fondo: …artístico.

23. Seis jugadores por cada equipo que patinan intentando anotar gol: …sobre hielo.

24. Surgió por la unión de dos deportes, salto de esquí y esquí de fondo con estilo libre: …nórdica.

25. Lugar donde se hospedan los atletas olímpicos.

VERTICALES

1. Actividades competitivas practicadas sobre la nieve o el hielo: deportes de…

2. Clasificación deportiva, habrá ganadores y perdedores.

3. Esquí de descenso, el objetivo es bajar la montaña nevada en el menor tiempo.

6. Carrera de resistencia y estrategia sobre la pista de hielo: patinaje de…

8. Adaptación latina oficial del ideograma chino de Beijing.

13. El deportista comienza corriendo, coge velocidad y se lanza en trineo (boca abajo y de cabeza) por la pista de hielo.

14. Persona que por afición o profesionalmente práctica algún deporte.

15. Deporte de equipo, se juega en una estrecha pista de hielo y es similar a los bolos ingleses.

16. Poseen excelente condición física y disciplina deportiva.

19. Si participan países de todos los continentes, se trata de una competencia…

21. Carrera en un espacio de 111 metros: patinaje de velocidad sobre… corta.

22. El deportista realiza saltos sobre la nieve, demostrando sus habilidades y coordinación. Se le conoce como …acrobático o de estilo libre.

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