16 septiembre isuue df

OPINIÓN

GUADALUPE NETTEL

DIEGO RABASA

PEDRO KUMAMOTO

DANIEL SALDAÑA

URBANOMANCIA P. 04

UN CUIDADO DESORDEN P. 04

DESDE LA GRIETA P. 05

ACTOS FELIZMENTE FALLIDOS P. 05

VIERNES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2016

AÑO 07, NÚMERO 1934

MASPORMASOFICIAL

FOTO: LULÚ URDAPILLETA

LA MUJER DETRÁS DE ZONA MACO LA CDMX DEBE SER ANFITRIONA DEL ARTE CONTEMPORÁNEO, DICE ZÉLIKA GARCÍA, PREVIO AL INICIO DE DOS FERIAS LA PRÓXIMA SEMANA. 06-07

@MASPORMAS

02

Viernes

16 de septiembre de 2016 Máspormás

AGENDA DEL DÍA MÚSICA

ARTE

Muestra de murales de Diego Rivera que dan un recorrido por los principales periodos de su trayectoria artística.

Tras llenar el Auditorio a su máxima capacidad hace dos meses, la cantante hará vibrar una vez más este recinto.

AUDITORIO NACIONAL. PASEO DE LA REFORMA 50, COL. BOSQUE DE CHAPULTEPEC.

EDITH MÁRQUEZ

$300 A $1,560 HOY, 20 H

MUSEO MURAL DIEGO RIVERA. BALDERAS Y COLÓN S/N, COL. CENTRO.

RE-VISIONES DE NORTEAMÉRICA

$19

HOY, 10 H

YURIDIA

MÉXICO EN MARIMBA Y PERCUSIÓN

NEW ORLEANS QUARTET

PRIMERAS IMPRESIONES

OCÉANO CÓSMICO

EL ESPÍRITU DE LA ABSTRACCIÓN

Esta cantante, que tiene más de dos millones de discos vendidos, promete una función inolvidable.

Un show de sorpresas musicales se vivirá en el Centro Histórico en una tarde de marimba y banda sinaloense.

La catedral del jazz se complace en ofrecer un concierto de rock a cargo de una emblemática banda.

Exposición fotográfica de Charles Burlingame Waite que muestra el México contrastante del siglo XX.

El arte contemporáneo, la astronomía y la historia convergen en esta exposición llena de luz y de formas.

Piezas del artista plástico y pintor José Luis Bustamante son exhibidas para dar cuenta de lo abstracto.

AUDITORIO NACIONAL. PASEO DE LA REFORMA 50. SÁBADO 17, 20 H. $300 A $1,070.

TEATRO DE LA CIUDAD. DONCELES 36, COL. CENTRO. DOMINGO 18, 18 H. $190 A $320.

NEW ORLEANS JAZZ BAR. AV. REVOLUCIÓN 1655, COL. SAN ÁNGEL. HOY, 19 H. $100.

ACADEMIA DE SAN CARLOS. LA ACADEMIA 22, COL. CENTRO. HOY, 10 H. $45.

UNIVERSUM. CIRCUITO CULTURAL DE CIUDAD UNIVERSITARIA S/N. HOY, 9 H. $70.

MUSEO JOSÉ LUIS CUEVAS. ACADEMIA 13, COL. CENTRO. HOY, 10 H. $20.

ESCENA

PLAN B

Cinta en donde una pareja de clase alta, pasa una noche inigualable en la que recorre la Ciudad de México.

Tres generaciones de hombres hablan sobre sus partes íntimas y comparten puntos de vistas al respecto.

TEATRO HIPÓDROMO CONDESA. PROGRESO S/N, COL. TACUBAYA.

PENEALOGÍAS

$450

HOY, 21:15 H

MUSEO CASA DE CARRANZA. RÍO LERMA 35, COL. CUAUHTÉMOC.

LOS CAIFANES

ENTRADA LIBRE HOY, 15 H

BUSCO AL HOMBRE DE MI VIDA, MARIDO YA TUVE

GIRO NEGRO

LA SIRENITA

STAND UP: ESTANDO PARA TODOS

COLORES

SLAM DE POESÍA

Con gran sentido del humor, la obra habla sobre tres mujeres que intentan rehacer su vida amorosa.

Ánimos encendidos confluyen en El Albatros, una sala de striptease llena de pesares y diversión.

Divertido musical lleno de color y fantasía basado en el cuento de Hans Christian Andersen: ‘La Sirenita’.

Tomando tu bebida favorita, puedes disfrutar de un show lleno de rutinas ácidas, cómicas y originales.

Experiencia de exploración de lo interno que permite brindar significados y colores a las percepciones.

Minitorneo en donde cada participante dispone de tres minutos para proclamar un poema de su autoría.

TEATRO TEPEYAC. CALZ. DE GUADALUPE 497, COL ESTRELLA. HOY, 19 H. $400.

CENTRO CULTURAL EL FOCO. TLACOTALPAN 16, COL. ROMA. SÁBADO 17, 21:30 H. $350.

TEATRO LEGARIA. CALZ. LEGARIA S/N ESQ. LAGO GRAN OSO, COL. PENSIL. DOMINGO 18, 16 H. $250.

FORO SHAKESPEARE. ZAMORA 7, COL. CONDESA. HOY, 19 H. $200.

SENSORAMA EXPERIENCIAS MULTIPERCEPTUALES. SAN LUIS POTOSÍ 199. HOY, 13 H. $300.

CENTRO DE CULTURA DIGITAL. PASEO DE LA REFORMA S/N ESQ. LIEJA. SÁBADO, 17 H. GRATIS.

04

Viernes

16 de septiembre de 2016 Máspormás

#OPINIÓN

GUADALUPE NETTEL

DIEGO RABASA

@nettelg

@drabasa

Escritora. Aunque defiende el género del cuento como una guerrillera, su novela más reciente obtuvo el Premio Herralde de novela.

Es parte del consejo editorial de Sexto Piso y del periódico quincenal La Ciudad de Frente.

URBANOMANCIA

UN CUIDADO DESORDEN

Coyoacán, retrato de un chiquero

Lejanía aproximable

Hace cerca de un año, empezaron a aparecer por Coyoacán camiones de comida,

Hace tiempo tuve la oportunidad de trabajar con un grupo de artistas-grafiteros

mejor conocidos como food trucks, en cuyo contenedor se improvisan cocinas,

en el Deportivo Chavos Banda en Iztapalapa. Una de las actividades principales

que lo mismo pueden ser de mariscos, tacos o pizza. A mí la idea me parece bue-

del grupo consistía en la elaboración de murales durante la noche que pudieran

na, dado que la comida lo es y, al parecer, cumple con las normas de salubridad.

cambiar el paisaje de los peatones que circulan cotidianamente por ahí. “Si puedo

Sin embargo, cuando uno de los dueños me explicó que, para obtener el permiso

hacer que la mente de una persona tenga una desviación, pase por una trayecto-

de la delegación, había sido necesario pagar mucho dinero “por fuera”, dejaron

ria distinta a aquella de su recorrido normal, a través de una experiencia artística,

de parecerme tan limpios. Me acordé de un par de amigos restauranteros a los

mi trabajo habrá valido la pena”, me dijo Koka, uno de los artistas más destacados

que esa autoridad constantemente le pide contribuciones para la campaña de tal

del grupo.

o cual político y, cuando alguno se niega, le clausuran el negocio sin más trámite.

La posibilidad de transgredir las fronteras de los museos y las galerías, usual-

También me acordé de los dueños de una excelente escuela de yoga a los que les

mente circunscritas a circuitos sociales más pudientes, es una preocupación

cerraron el centro porque no querían regularizar el permiso de suelo, pagando

constante de muchos artistas contemporáneos. ¿Cómo llevar la experiencia

millones para cambiar el tipo de negocio al que tenían derecho. Podían fabricar

estética lejos de estos recintos un tanto sacralizados y ponerlos ahí donde trans-

químicos, pero no meditar en ese predio.

curre la vida cotidiana?, es una pregunta acuciante especialmente en países tan

Coyoacán es el barrio donde un sector importante de los capitalinos pasea los

lastrados por la desigualdad como el nuestro. En su libro Una caja adentro de

fines de semana, donde la gente celebra el Día de la Independencia, el Día de Muer-

una caja adentro de una caja, Luigi Amara aborda este fenómeno. Dice Amara:

tos o de los Reyes Magos. Como el Zócalo, como Xochimilco, es patrimonio de

“Las aureolas de las vírgenes y los ángeles bien pudieron esfumarse de la superfi-

todos los mexicanos y también nos concierne a todos lo que suceda aquí dentro.

cie de la tela, pero no desaparecieron del todo de la sala de exposiciones. Todavía

Lícita o ilícitamente, Coyoacán es una de las delegaciones más prósperas de nuestra ciudad. En días como hoy, por ejemplo, en que decenas de puestos de comida y otros comercios se instalan en la vía pública, la delegación cobra un per-

delimitan el radio, el perímetro alrededor de las obras, instaurando esa ‘lejanía inaproximable’ de la que hablaba Walter Benjamín”.

Para salvar esta “lejanía inaproximable”, la galería Kurimanzutto ha realizado

miso especial. Sin embargo, ¿qué hace con estos recursos? Las calles, sin ir más

dos proyectos que expulsan obras de arte fuera de su galería. El primero puede

lejos, están desde hace años llenas de agujeros. Si no me creen, los invito a que

ser visto por cualquier persona que pase frente a la esquina de Nuevo León y

circulen por Ayuntamiento, París, Londres o Xicoténcatl. Es imposible avanzar

Sonora, donde han colocado un espectacular cuya superficie exhibe, de manera

en línea recta sin perforar al menos una de las llantas del coche. No por nada la

itinerante, la obra de diferentes artistas.

escritora Margo Glantz asegura que Coyoacán, donde vive desde hace décadas,

El segundo consiste en una exposición fotográfica de Nobuyoshi Araki en

“volvió a ser Hoyoacán”. ¿Y qué decir de los peseros y los camiones de la colonia?

la cantina Ardalio en la colonia Escandón. Araki es uno de los fotógrafos más

Son mucho más viejos y están más averiados que en Iztapalapa o en Chalco. ¿Por

célebres y polémicos de Tokyo (él se define a sí mismo como un fotógrafo tokiota

qué el delegado, Valentín Maldonado, no invierte en ello?

más que japonés).

Termina de leer esta columna en: www.mpm.lat/gnettel31

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DIEGO ENRIQUE OSORNO

GABRIELA WARKENTIN

Termina de leer esta columna en: www.mpm.lat/drabasa31

LYDIA CACHO

ANTONIO ORTUÑO

WILBERT TORRE

MARIO CAMPOS

GUILLERMO OSORNO

Viernes

16 de septiembre de 2016 Máspormás

05

DANIEL SALDAÑA PARÍS

PEDRO KUMAMOTO DESDE LA GRIETA

ACTOS FELIZMENTE FALLIDOS

@pkumamoto

@ds_paris

Diputado independiente.

Escritor y autor de la novela En medio de extrañas víctimas (Sexto Piso, 2013) y del libro de poemas La máquina autobiográfica (Bonobos, 2012).

Democracia viva

Adiós Twitter

Los días feriados van y vienen. “Tómese un tequilita, compadre”, se llenan de

En febrero de 2011, con cierto recelo, abrí una cuenta de Twitter. Antes de eso

guirnaldas los palacios, se montan desfiles, se saluda a la bandera, se hace un

había descartado la posibilidad de entrar a esa red social, a la que consideraba

programa especial a las ocho de la noche y se cuentan anécdotas de lucha y

como un club de bordado para palindromistas célibes o un taller de haikús en

entrega. Sí, esos huecos en las semanas laborales me hacen pensar sobre los

emoticonos. Ya tenía suficiente con mi Facebook, cuidadosamente administrado

mecanismos con los que decidimos qué fecha recordar y qué fecha dejar pasar

para parecer cool pese a que una tía abuela comentaba todas y cada una de mis

sin señalarla en el calendario.

publicaciones. Por supuesto, el efecto fue inmediato y abrasivo, como sucede

De pequeño me daban distintas razones: “Se conmemora a los muertos”, me

siempre con las contradicciones a cuyos brazos me arrojo: me obsesioné con

dijeron. Luego la explicación se decantó hacia los actos de heroísmo, las plani-

Twitter y caí presa de su embrujo en unos pocos días. Perpetré palíndromos.

ficaciones exitosas, la ejecución de las más altas virtudes o los despliegues de

Tercié con signos de admiración en las más chatas polémicas. Tuiteé a diestra y

fuerza militar. Al pasar los años uno va cayendo en cuenta de que más que con-

siniestra, a mansalva, a manos llenas, a espuertas.

memorar lo extraordinario, que en este país significaría una fiesta cada día, lo que

Al poco tiempo de abrir mi cuenta, reunido en la sala de mi departamento con

se busca es apuntalar con efemérides los valores y las prácticas que son útiles

Óscar de Pablo, nos dimos cuenta de que platicábamos con hashtags y la mayoría

para el gobierno en turno. Viéndolo desde esa perspectiva, tiene más sentido

de nuestras alocuciones eran de menos de 140 caracteres. Algunos de los tuits

celebrar los actos de patriotismo militar que aquellos que nos recuerdan la acción

que fui emitiendo se filtraron a mi libro de poemas, mientras que muchos chistes

colectiva, crítica, revolucionaria y solidaria. Quienes vencen para la gloria del sta-

bobos que había en mis poemas se contentaron con ser tuits y me ahorré la ver-

tus quo tienen su lugar asegurado en nuestro calendario de celebraciones, pero

güenza de ponerles colofón. Acontecimientos que, hasta entonces, me tenían to-

las pequeñas personas con gestos grandes suelen ser dejadas a un lado.

talmente sin cuidado se volvieron de pronto centrales en mi vida, sólo porque era

Frente a esta tendencia de celebrar sólo lo que es benéfico para el poder,

divertido seguirlos en Twitter. Me pasó con las olimpiadas, el mundial y la entrega

hay una salida. Gracias a movimientos de resistencia y reivindicación, más

de los Óscar: eventos todos ellos que en realidad me valen tres hectáreas cúbicas

personas hemos podido entender que las fechas también pueden ser memoria,

de ñonga, por decirlo finamente. Por supuesto, terminé por cerrar mi Facebook,

anhelo de cambio, democracia viva, canción de lucha y amigos en el camino.

para gran desconsuelo de mi tía abuela.

Comprendemos que las fechas pueden ir más allá de los carros alegóricos o las

Gracias a Twitter, la actualidad cobró una relevancia en mi vida que nunca

estampitas de papelería para enseñarnos de personas maravillosas, pero más

antes había tenido. Para alguien que se enteró cuatro años tarde de la muerte de

aún, de causas justas para el país.

Kurt Cobain, seguir en vivo la segunda o tercera captura del Chapo fue la cúspide

Casi 50 años han transcurrido desde el 2 de octubre de 1968, pero la lucha estudiantil por tener un gobierno democrático sigue. Más de dos décadas des-

del fervor noticioso.

Twitter me acompañó en momentos variados e importantes de mi vida: viajes,

de el 1 de enero de 1994, pero la búsqueda de otro tipo de desarrollo para los

publicaciones, rupturas y enamoramientos. Si durante esos años hubiera tenido

pueblos indígenas y para quienes menos tienen en este país jamás había sido

un hijo, seguro le habría enmarcado una impresión de los trending topics del día

tan urgente e inspiradora.

de su nacimiento.

Termina de leer esta columna en: www.mpm.lat/pkumamoto16

MARCELA TURATI

FERNANDO RIVERA CALDERÓN

DANIEL MORENO

Termina de leer esta columna en: www.mpm.lat/dsaldana14

GUADALUPE NETTEL

ANIBAL SANTIAGO

DIEGO RABASA

DANIEL SALDAÑA PARÍS

NACHO LOZANO

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Viernes

16 de septiembre de 2016 Máspormás

EL ARTE SEGÚN ZÉLIKA GARCÍA

LA PRÓXIMA SEMANA, DEL 21 AL 25 DE SEPTIEMBRE, LA CAPITAL DEL PAÍS RECIBIRÁ DOS EVENTOS DE ZONA MACO, LA FERIA DE ARTE CONTEMPORÁNEO QUE FUNDÓ ESTA MUJER REGIOMONTANA HACE MÁS DE 10 AÑOS

POR TATIANA MAILLARD

Zélika García enfatiza su respuesta: “No”.

La fundadora y directora de Zona MACO, la feria de arte de mayor alcance en la capital, no está dispuesta a hablar de las piezas de su colección personal por las que siente particular apego emocional.

“No, porque… ¡no! No me gusta hablar de una pieza [valiosa] en especial. Todas lo son, porque cada pieza tiene la carga [emocional] del momento en que se compra, de las razones que motivaron a adquirirla, de la situación que vives en ese momento y, además, de lo que sabes del artista… Esas historias son muy personales”, argumenta. ¿Y alguna expresión artística —la pintura, la escultura, la fotografía…— la atrae más que el resto? “¡Me gusta todo! ¡Me gusta la belleza!”, responde esta emprendedora, quien va y viene entre su natal Monterrey y otras ciudades de la República Mexicana, con el propósito de promover y atraer más gente a Zona MACO. La feria inició en 2004 con la mira puesta en el arte contemporáneo. Sin embargo, durante los últimos años se ha ramificado en ferias especializadas en antigüedades, diseño y fotografía.

La próxima semana —del 21 al 25 de septiembre—, la Ciudad de México recibirá dos de estos eventos: la segunda Zona MACO Foto y la tercera edición del Salón del Anticuario, en las cuales participarán 24 galerías y 18 expositores.

DE MUESTRA A ZONA MACO Si bien García se niega a hablar de las piezas entrañables de su colección, no tiene reservas para recordar la primera vez que las obras de un artista plástico le hicieron explotar la cabeza.

“Tenía 13 años, tal vez menos, y fue una exposición de Georgia O’Keeffe en el Museo Contemporáneo de Dallas”, recuerda.

O’Keeffe (1887-1986), a quien García describe como una de sus artistas favoritas, para entonces había abandonado la tradición de la pintura realista con la finalidad de sumergirse en una búsqueda personal a través del arte abstracto, con obras en las que las flores y los paisajes desérticos son los protagonistas.

Tiempo después de visitar esa exhibición en Texas, García cursó la licenciatura en Artes en la Universidad de Monterrey. En 2002, cuando tenía 23 años, organizó en Nuevo León la feria de arte contemporáneo Muestra, que al año siguiente replicó en la Ciudad de México y que terminó por convertirse en Zona MACO. Hasta entonces, el único antecedente de una feria de arte internacional celebrada en territorio mexicano era Expo Arte Guadala-

jara, de la cual se realizaron siete ediciones entre 1992 y 1998.

En los primeros años del siglo XXI, García se propuso impulsar la labor de artistas, curadores y galerías, así como atraer coleccionistas y generar un público cautivo. Lo hizo sin apoyo gubernamental; sacó el proyecto adelante gracias a patrocinadores y a la sociedad que entabló con Enrique Rubio.

La situación se mantuvo así hasta 2008, cuando García disolvió unilateralmente la alianza con Rubio. Esto derivó en un conflicto legal entre ambos, el cual no impidió que la feria siguiera celebrándose.

EL MERCADO DEL ARTE Hoy, para hacer de Zona MACO una realidad, García cuenta con el apoyo de Daniel Garza Usabiaga como director artístico, así como con diversos comités que le ayudan a seleccionar las obras.

Además, a diferencia de lo que ocurría en los inicios de la feria, ahora ya tiene respaldo gubernamental gracias al Fondo Mixto de Promoción Turística de la Ciudad de México. Entre otras cosas, esto servirá para que Zona MACO Foto pueda exhibir parte del acervo del Museo de la Revolución y del Museo Archivo de la Fotografía.

“Es importante que la Ciudad de México sea concebida como anfitriona del arte”, dice García. “Las opciones no se limitan a la feria, sino a todos los eventos de promoción turística y de exhibiciones en galerías y museos que tienen lugar en las mismas fechas de la feria. Todo suma a un programa cultural que tiene la misma duración que Zona MACO”.

En cuanto a la selección de las obras, García explica que en cada edición se renuevan los comités encargados de esa tarea, con el objetivo de mantener actualizado el repertorio de la feria.

“Si bien trabajamos con las mismas personas, tratamos de integrar nuevos comités para enriquecer nuestro contenido”, dice.

Este año, con las dos ediciones simultáneas, los comités reúnen a la curadora independiente María Elena Mallet, la galerista Patricia Conde y el anticuario Daniel Liebsohn, entre otras personas.

“Nos interesa incentivar el coleccionismo”, dice García, y agrega que, si bien la feria está dirigida a grandes compradores, también tiene un programa de fomento que incluye obras con precios menores a 57 mil pesos, un ofertón en este terreno.

Las cifras sobre cuánto se vende y quiénes son los artistas más buscados son información que la feria prefiere mantener bajo reserva. En contraste, presume el número de asistentes a su última edición —41 mil— y guarda la esperanza de reunir más.

14

mil personas acudieron a la primera edición de Zona MACO, la feria que fundó Zélika García.

41

mil personas se estima que asistieron a la más reciente edición, según los organizadores.

Viernes

16 de septiembre de 2016 Mรกspormรกs

LEE OTROS ESPECIALES:

METRO DIGITAL

ANUNCIOS DE CARNE Y HUESO

LOS ESCENARIOS DE GABRIELA

BATALLA POR CHAPULTEPEC

www.mpm.lat/especial110

www.mpm.lat/especial109

www.mpm.lat/especial108

www.mpm.lat/especial107

1,500 artistas, en promedio, son exhibidos en cada una de las ediciones de esta feria de arte.

07

08

Viernes

16 de septiembre de 2016 Máspormás

#SÚBETEALTREND

1

2

NACIONAL

LOCAL

Operativo por festejos patrios México

Proyecto de Constitución Ciudad de México

Para brindar un viaje seguro a las personas que viajen por las carreteras del país durante este fin de semana, la Corporación Ángeles Verdes comenzó el Operativo Fiestas Patrias 2016.

El jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, entregó a los integrantes de la Asamblea Constituyente el proyecto de Constitución Política de la Ciudad de México.

16 • 09 • 2016

4

3

INTERNACIONAL

NACIONAL

Están empatados Estados Unidos

Dólar baja 10 centavos México

La candidata demócrata a la presidencia de EUA, Hillary Clinton, y el republicano Trump han alcanzado el mismo nivel de popularidad, según una encuesta del New York Times.

Ayer el dólar bajó de $19.63 a $19.

53 e incluso hay ventanillas en bancos de la ciudad donde se vende hasta en $19.57. Según analistas, el posible triunfo de Trump mantiene la situación.

“Trump dice que cuando se ve en el espejo ‘ve a alguien de 35 años’, por eso también ve un muro en la frontera #Cucu”. @almaldo2

“Ganará Hillary. Y millones festejarán y creerán que perdió “Trump”.

Hillary Clinton ES el MURO (el REAL), el saqueo total (hoy) a México”. @heriberto_yepez

FOTOS: ESPECIALES

10 Viernes

16 de septiembre de 2016 Máspormás

ciudad

GRATUITO

El bazar comienza hoy de 12:30 a 19 h, y sábado y domingo de 10:30 a 19 h. La entrada es libre.

CELEBRA ESTAS FIESTAS PATRIAS CON ANTOJITOS VEGANOS

POR JOSÉ QUEZADA

DON’T MARRY HER The Beautiful South

tipo de producto animal o derivados. Habrá pambazos, pozoles, enchiladas, chiles en nogada, tinga y demás antojitos veganos.

El proyecto nació a partir de una feria vegana en el Monumento a la Madre, la cual permitió el surgimiento de diversos bazares independientes o itinerantes. El bazar La Veganería, llevado a cabo cada 15 o 20 días, utilizó el parque de los Venados como sede habitual en ediciones anteriores y seguramente cambiará pronto de ubicación. Para más info entra a sus redes: Facebook: Bazarlaveganeria y Twitter: @ BazarVeganeria.

“Una melodía muy bella, una voz femenina a la vez tierna y provocativa, y una letra contra el matrimonio: Don’t marry her, fuck me”.

Hugo García Michel Escritor

Disponible en Spotify

FOTOS: ESPECIAL

Hoy y hasta el próximo domingo, se va a llevar a cabo una feria de antojitos mexicanos, organizada por el Bazar La Veganería. La cita es en el parque Pilares —también conocido como parque Arboleda—, ubicado entre las calles Matías Romero y Enrique Pestalozzi, en la colonia Del Valle, a dos cuadras del Metro División del Norte.

En el evento habrá alrededor de 60 expositores, comerciantes y productores pequeños, quienes ofrecerán todo tipo de alimentos para aquellos que quieran celebrar las fiestas patrias con un buen plato de comida mexicana preparado sin ningún

#ROLADELDÍA

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16 de septiembre de 2016 Máspormás

#PUNTOSCARDINALES

ESPANTA LA CRUDA EN ESTOS LUGARES

Si te fuiste a celebrar el 15 de septiembre, lo más seguro es que hoy sientas cómo todo da vueltas y no sepas ni dónde tienes la cabeza. Aquí van un par de restaurantes para pedir esos platillos mágicos para regresar a la vida POR JOSÉ QUEZADA FOTOS: ESPECIALES

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AL NORTE

AL ESTE UNA TORTA AHOGADA CASA CHURRA

PURA COMIDA MEXICANA EL BAJÍO POLANCO

Alejandro Dumas 7, col. Polanco

16 de Septiembre 26, col. Centro

Si te estás arrepintiendo de haberte ido de fiesta la noche anterior, en El Bajío Polanco tienen una supercarta de comida mexicana. Pide empanadas de plátano con frijol, gorditas de huauzontle, chiles en nogada, salsa borracha con pulque, café de olla y, lo más importante, una superbarbacoa y unos chilaquiles negros con frijoles para curar la cruda.

Si sólo necesitas cargar energía, empieza con un sope de bistec y termina con la canasta de churros con helado y el agua de jamaica u horchata, son muy recomendables.

Ahora que si quieres algo fuerte, pide un pozole o una torta ahogada, la cual está rellena con carne de puerco y pica lo suficiente como para revivir a cualquier crudo.

AL CENTRO LA MEJOR COMIDA DE MAR LA CERVECERÍA DE BARRIO

Querétaro 225, local 39, col. Roma Norte

Sólo tienes que pedir una cerveza (lo que no te hará daño si estás crudo) y después puedes entrarle al aguachile de habanero, camarones, tacos de arrachera o pulpo, caldo de camarón y demás delicias que tu organismo agradecerá.

AL OESTE

PESCADO ESTILO MEXICANO LA OSTRA

Nuevo León 109, Cuauhtémoc, col. Hipódromo

Como la comida de mar es la mejor opción cuando sientes que la vida te cobra todos los pecados que comiste en una noche, en La Ostra encontrarás platillos increíbles. Éntrale al ceviche, la tostada de atún, la salsa de aguachile (en especial la verde) y los tacos de camarón. Si la comida para ti es una prioridad, debes probar las costras de camarón que son una delicia, más si andas en condición de zombi. Hay empanadas dulces de postre.

AL SUR

EL MÁS CASERO FONDA MARGARITA

Adolfo Prieto 1364, col. Tlacoquemecatl del Valle

Si lo que necesitas es sentir ese apapacho que sólo puedes recibir en casa, aquí vas a encontrar frijol con huevo, costilla con longaniza, cerdo en salsa verde, tortas de carne, bistec en pasilla, chicharrón en salsa y café de olla. La recomendación es llegar lo más temprano posible, pues su carta es tan buena que se acaba rápido.

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16 de septiembre de 2016 Máspormás

ESPECIAL

Contenido recomendado para mayores de 18 años

LUCAS LOCAL TENER HAMBRE EN LA ROMA ES TODA UNA HAZAÑA PUES LAS POSIBILIDADES SE VUELVEN ENORMES AL ELEGIR DÓNDE COMER, AUNQUE SIEMPRE HAY INFALIBLES COMO LUCAS LOCAL

VIDEO Mira el video y más contenido exclusivo en: fb.com/ maspormasoficial

POR EDUARDO GARCÍA MANRIQUEZ Su menú está en constante cambio pues lo reinventan seguido y no temen darle una nueva cara a los platillos probados que encuentras en tu fondita de confianza. Así que para que te des una idea, sin problema puedes pedir una gordita rellena de marlín ahumado o unos buenos tacos de carnitas con relish de tomate manzano y frijolitos adobados que darán vueltas a tu paladar todo el día. Esa combinación de sabores logra mejorar lo que de por sí era suculento.

Pero no todo se trata de retomar la típica comida de la calle para darle un toque elegante, pues en la cocina del Lucas Local también tienen joyas dignas de menús superelaborados, como su multilaureado prensado de langosta, donde la mantequilla, el pan y el queso juegan con la langosta a ser uno de los mejores platillos de Lucas Local.

Y ya que hablamos de lo mejor, échale diente al risotto de camarón, platillo que eleva al cielo la experiencia culinaria del comensal más exigente, gracias a un ingrediente infalible: la salsa picosita de chile poblano que encontró a los camarones y el sorbito de rumba verde con Ron Zacapa 23 como su triada ideal.

En cuanto a los postres, seamos sinceros, sin el toque final y exacto de dulce la comida no sabe igual, y para eso está el sándwich de helado de vainilla de Papantla sobre pan de elote y pistache pondrá una sonrisa en tu rostro.

En resumen, del Lucas podemos jurar que su aparente despreocupación en el diseño resulta en un gran acierto que te hace sentir cómodo sin distinción, además de que el concepto en general de este restaurante hace que, como comensal exigente, te enfoques por completo en lo que importa: la comida.

LOS GLOTONES OPINAN

MASCOTERO

PARA ROMANCEAR

9

9

9.5

Risotto

Prensado de langosta

Taco de camarón

Está muy rico, es sutil con un toque picosito.

No puedo explicar lo bueno que está ese prensado.

Tiene mucha personalidad.

PARA CHUPARSE LOS DEDOS

MATERIAL DE SOBREMESA

SERVICIO DE 10

Contacto: lucaslocal.com Dirección: Colima 65, Cuauhtemoc, Roma Norte, 06700 Esquina con: Frontera Horas de servicio: Martes a sábado de 13:30 a 1 h.

Domingos de 13:30 a 18 h Consumo promedio $400 p/persona

18

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16 de septiembre de 2016 Máspormás

#NACHO

Taco de TRUMP-A

NI EN LA SOMBRA

El ZEMBRÓN

Tome la peor decisión del último siglo e invite a su casa presidencial al peor enemigo político de México: Donald “el Naranjita” Trump. Humille a los mexicanos y no defienda la dignidad de una nación denigrada por este xenófobo antimexicano.

Luego de que se descubra de quién fue la i-deo-ta de traerlo, despida a uno de sus hombres de confianza.

No confíe en nadie y ciérrese a su círculo más cercano. Como Calderón después de la muerte de Mouriño, no confíe ni en su sombra.

Cambie su gabinete. Ya no confíe en nadie. No oiga a nadie. Enciérrese en sí mismo y su vanidad. Resguárdese en un cuarto rodeado de encuestas esperando que el milagro ocurra y su popularidad suba tantito.

Dé a conocer que Tomás Zembrón, el señalado de sembrar pruebas en el caso Ayotzinapa, ha renunciado.

Deje que México se alegre tantito y que piense que tomó una buena decisión al despedirlo de la PGR. Luego córtele la alegría.

Contrátelo, prémielo con el puesto de secretario técnico en Seguridad.

Tomás cosecha lo que Zembró.

EL GRITO DE #RENUNCIAYA

MANUAL DEL GRITO

Todo lo anterior más escándalos, actos de corrupción, errores y vanidades provocarán que miles marchen en su contra, en pleno 15 de septiembre, el Día del Grito en el que le pedirán que renuncie.

EL GRITO Haga del humor social un pambazo, del hartazgo por la corrupción una chalupita, de sus errores al gobernar un pozole, de sus escándalos unos tacos dorados y cene en Palacio Nacional con sus cuates, feliz, sin escuchar los gritos de allá afuera. Al fin que en México es momento de gritar “¡Viva quien pueda!”.

CUANDO UNO CREÍA QUE EL SEXENIO YA NO SE PODÍA PONER PEOR, EMPEORÓ.

ESTAS SON LAS INSTRUCCIONES PARA HUNDIR A UN PRESIDENTE

NACHO LOZANO INSTRUCCIONES PARA...

Con 12 años de kilometraje en medios, cree que el rigor de la ironía y la seriedad de la risa pueden hacer un periodismo original.

Twitter: @nacholozano

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ÚLTIMA OPORTUNIDAD

REGLA DE TRES DESPUÉS DEL GRITO 1

30 AÑOS DE CARRERA

EDITH MÁRQUEZ

FOTOS: ESPECIALES

Con su tour “Mis emociones”, la cantante Edith Márquez celebrará sus 30 años de trayectoria con este concierto lleno de sorpresas y emociones, con la presentación de su más reciente sencillo ‘Por qué me habrás besado’, el cual canta con el cantante de música de banda Julión Álvarez, además interpretará otros de sus grandes éxitos, cautivará esta noche a todos sus “Marquezos” y seguirá con los festejos de las fiestas patrias.

La lucha libre es ya una parte de la cultura mexicana.

LUCHA DE LEYENDAS

AUDITORIO NACIONAL , PASEO DE LA REFORMA 50 , BOSQUE DE CHAPULTEPEC. HOY, 20 H. DESDE $300.

RESPETABLE PÚBLICO, LUCHARÁN, DOS DE TRES CAÍDAS SIN LÍMITE DE TIEMPO, ALGUNAS DE LAS LEYENDAS DE TODOS LOS TIEMPOS DE LA LUCHA MEXICANA

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POR YATZIRI CARRILLO

BAILE EN BELLAS ARTES

BALLET FOLKLÓRICO DE MÉXICO DE AMALIA HERNÁNDEZ

El Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández es ya una tradición en el marco del festejo de las fiestas patrias. Este año no es la excepción, así que podremos disfrutar de algunos de los bailes populares de los diferentes estados de la República, interpretados por una de las mejores compañías de danza nacional y que se ha caracterizado por su interés de difundir la cultura popular mexicana.

PALACIO DE BELLAS ARTES. AV. JUÁREZ, CENTRO HISTÓRICO, HOY, 19 H. DESDE $300.

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TRADICIONES

Esta feria artesanal presenta una gran variedad de productos textiles, huipiles, rebozos, blusas, manteles y muchos otros productos hechos con las técnicas tradicionales de algunos de los estados de la República Mexicana, los asistentes a este evento podrán adquirir o simplemente admirar estas artesanías que son producto de la tradición y cultura de México, la cual podrás visitar hasta el próximo 18 de este mes.

MUSEO NACIONAL DE CULTURAS POPULARES, AV. HIDALGO 289, COL. DEL CARMEN. HOY, 10 H. ENTRADA LIBRE.

FOTOS: CRÉDITO

TÁPAME CON TU REBOZO

Circo, maroma y teatro entre gigantes, diversión al puro estilo de la Arena México, un ring y algunas de las leyendas mexicanas de todos los tiempos de la lucha libre profesional se darán cita hoy para seguir con el festejo de las fiestas patrias y, por qué no, también festejar la vida, ya que los años se hacen más pero esto no impide que los luchadores sigan haciendo lo que más les gusta: estar sobre el cuadrilátero; su gran trayectoria así como sus muchos años de experiencia demuestran por qué se han convertido en leyendas vivientes y por qué aún siguen en la lucha.

La lucha estelar de ese día es la de El Rayo de Jalisco, Canek y Dos Caras quienes se enfrentarán en la contienda con Cien Caras, Máscara 2000 y Universo 2000, quienes además de compartir el ring, comparten lazos de sangre, pues los tres son hermanos y su carrera como luchadores se ha convertido ya en una tradición familiar.

Todos estos luchadores poseen estilos diferentes y experiencia de más para saber cómo dar una buena pelea que entretenga a toda la afición.

Otras leyendas que se presentarán en esta batalla casi casi mítica y para la historia son Atlantis, Máscara Sagrada, El Fantasma —quien es presidente de la Comisión de Lucha Libre y quién regresará al cuadrilátero tal vez por última vez—; algunas mujeres que darán inicio a la velada también serán parte de este cartel de grandes, luchadoras como Estrellita, Marcela y Sanelly se enfrentarán con Amapola, Jarochita y Metálica, y muchos otros que amenizarán la noche.

Con estos enfrentamientos se prevé que pases una noche de entretenimiento al puro estilo de la lucha libre mexicana, leyendas que nos darán un espectáculo que recordaremos por mucho tiempo.

DR. LAVISTA 197, COL. DOCTORES. 17 H. DESDE $140.

En las luchas también participan mujeres.

Son más que acrobacias, es un trabajo minucioso entre los luchadores.

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#DEFEÑOEJEMPLAR Fernanda Rivero

Directora del Festival Internacional Cine en el Campo

FOTOS: CORTESÍA

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CINE QUE LLEGA A POBLADOS Y COMUNIDADES

El proyecto surge ante la necesidad de desarrollar el potencial creativo de los participantes

ESTE FESTIVAL, QUE COMENZÓ EN 2008, BUSCA CREAR CONCIENCIA Y PROMOVER SOLUCIONES A PROBLEMÁTICAS SOCIALES POR DULCE AHUMADA

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ernanda Rivero —Fer, como le dicen los cuates— ha estado mucho tiempo involucrada con el cine en todas las aristas, tanto que en 2009 fue nominada al Ariel por el documental El camino a donde voy.

Además, con su documental animado Las aventuras de Monochoa, ganó el premio a la mejor animación en la Cumbre de Cine Ambiental 2010. Y con Sin novedad alguna y Matilda, se ha hecho acreedora de múltiples premios, por mencionar algo.

Fer estudió Comunicación y Fotografía y Audiovisual en la Universidad Iberoamericana, en el 2009 fue nominada al Ariel por el documental.

Pero ser la directora general del Festival Internacional Cine en el Campo (FICC) ha sido uno de sus mejores logros, ya que esta joven defeña ha logrado entrar en los rincones más olvidados de nuestro país con el séptimo arte. Con su contribución, lugares

que nunca imaginaron poder estar en contacto con el cine hoy lo conocen, gracias a este festival que se realiza desde 2008, el cual ha logrado establecer puentes de diálogo y reflexión entre los pobladores de numerosas comunidades de nuestro país.

Durante este tiempo, ha logrado proyectar más de 50 funciones al aire libre y cada año ha llegado a alrededor de 40 mil espectadores de rancherías, municipios, pueblos y pequeñas comunidades en México.

Además, la programación de Cine en el Campo está integrada por cortometrajes en los géneros de ficción, animación y documental, con el objetivo de crear conciencia y promover soluciones ante problemáticas sociales y medio ambientales de México y el mundo.

Fernanda explica que utiliza al cine como una herramienta de acción social, mediante muchas iniciativas invita a los jóvenes y a cualquiera que tenga una cámara, que cuente sus historias sobre

Desde que comenzó el festival, se han tendido puentes de diálogo entre las comunidades de México.

Se han proyectado más de 50 funciones al aire libre y han llegado a más de 40 mil espectadores.

Fernanda invita a los jóvenes a que tomen una cámara y cuenten sus historias sobre temas ecológicos.

el cambio climático, biodiversidad, desarrollo rural sustentable y migración.

Otra de las acciones que desea realizar con este festival es la de impartir talleres con “Cuéntamelo filmando”, la cual es una iniciativa de la Fundación Todo por el Cine. A. C. dirigida a niños, adolescentes, mujeres y hombres que viven en comunidades rurales y urbanas de la República Mexicana.

El proyecto surge ante la necesidad de generar programas innovadores que desarrollen el potencial creativo de los participantes y, que al mismo tiempo, se conviertan en una vía de comunicación que les permita expresar todas sus inquietudes relacionadas con problemas sociales y medioambientales que afectan a sus comunidades.

El objetivo es realizar un cortometraje completo: desde la concepción y desarrollo de la historia hasta la filmación y la edición final, pero la labor no para aquí, ya que el cortometraje será proyectado en las siguientes ediciones.

A lo largo de este festival, Fernanda Rivero logró reunir a innumerables actores como Tiaré Scanda, Gerardo Taracena, Humberto Bustos, Armando Hernández, Marianna Burelli, Sofía Espinoza y Rocío Verdejo, entre otros.

Este año agradece la participación de Bruno Bichir.

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#ENLAMENTEDE Marc Anthony

La fama es adictiva.

El dinero es adictivo.

La atención es adictiva.

Se parte, se quiebra, se pierde en el tiempo, se escapa, se vuela, se esfuma tu amor.

el trago amargo que llevo en mi pecho, lo sentirás tú también.

El cantautor estadounidense de origen puertorriqueño hoy cumple 48 años

soy el peor bailador que usted haya conocido. Sólo salto un poco.

FOTO: ESPECIAL

Si haces lo que amas, no trabajarás un día en tu vida.

Lo mío es cantar y ayudar. Yo en verdad soy una persona seria y me cuesta mucho hablar de mí.

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FIESTA DE 1910 Un carro alegórico presentado por El Palacio de Hierro, transita sobre San Juan de Letrán, hoy Eje Central Lázaro Cárdenas, a la altura de la desaparecida iglesia de Santa Brígida. Es el desfile del 4 de septiembre de 1910, efectuado con motivo de las fiestas del Centenario de la Independencia.

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FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA

#MÉXICOENELTIEMPO

FOTO: GUILLERMO GELAMAKA/MXM

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CRUCIGRAMA SUDOKU Fácil 1

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HORIZONTALES 1. Carne enchilada cocida al vapor y envuelta en hoja de maguey. / 3. Platillo yucateco preparado con carne de cerdo adobada en achiote: cochinita… / 6. Carne seca machacada con huevos revueltos. / 8. Vasito con granos de elote. / 9. Totopos bañados en salsa verde o roja. / 11. Bebida espesa para acompañar los tamales. / 13. Remedio para la resaca, se cocina con la pared estomacal de la vaca. / 16. Preparado con aguacate machacado, chile, cilantro, cebolla, jugo de limón y sal. / 17. Sustancia picante para dar sabor a la comida. / 19. Símbolo de tradición, en su elaboración están presentes tres alimentos prehispánicos: maíz, frijol y chile. / 22. Carne deshebrada de pollo o res bañada en salsa de jitomate. / 23. Ensalada regional con verdura cortada en cuadritos: pico de… / 25. Tortilla alargada, comúnmente servida con costilla o huevo estrellado. / 26. Bebida obtenida a partir de la destilación del corazón del maguey. / 29.

Bebida fermentada con muy bajo nivel de alcohol. / 30.

Tortilla de maíz crujiente. / 31. Telera rellena de papa y chorizo, bañada en salsa de chile guajillo; se acompaña con queso, crema y lechuga. / 32. Hojas delgadas relle-

nas de dulce. / 33. Conocido como aguamiel.

VERTICALES 2. Tortillas rellenas de res o pollo, cubiertas de salsa verde, roja o mole. / 4. Masa de harina freída y preparada con miel, piloncillo y canela. / 5. Tortilla de maíz doblada a la mitad, rellena de queso. / 7. Bebida alcohólica, se acompaña con limón y sal. / 10. Tiras de chile bañadas en salsa:… con crema. / 12. Van bañados con caldillo de tomate rojo:… rellenos. / 13. Salsa elaborada con chiles, semillas, hierbas y especias: mole… / 14. Platillo poblano bañado en salsa de crema y nuez: chile en…/ 15. Acompañados en poca cantidad con carne de cerdo, salchicha y tocino:... charros. / 18. Tortillas de maíz enrolladas, pueden tener carne de pollo o res, queso o papa. / 20.

Verdura tradicional mexicana. / 21. También conocida como azteca: sopa de… / 24. Envuelto en hojas de maíz o plátano, los hay salados y dulces. / 27. Se sacan de una olla con agua muy caliente, se degustan con mayonesa, queso rallado, sal y limón. / 28. Caldo con carne de res o pollo y granos de maíz. / 29. Tortillas de maíz dobladas, rellenas de gran variedad de guisados.

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