Edición impresa + Chilango CDMX; 16/02/2024

Viernes 16 de febrero de 2024

Año 0

Número 90

Mín. 11º

Máx. 25º #LaDiaria

Promete jefe de Gobierno obra civil del Tren Interurbano en 100 días P. 02

#República

Inversión extranjera registró más de 36 mil millones de dólares durante 2023 P. 04

#AgendaChilango

FOTO: CORTESÍA

Envejecer a la chilanga ¿Cómo funcionan las clínicas para la salud de adultxs mayores? P. 06-07

Perreo para corazones rotos, expos, cine, comida... las mejores opciones para tu diversión P. 14

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La Diaria

El jefe de Gobierno, Martí Batres, prometió que en 100 días estará lista la obra civil del Tren Interurbano hasta Santa Fe. Desde el patio del Antiguo Palacio del Ayuntamiento para anunciar nuevos compromisos en ese periodo, mencionó que su administración también entregará 17 edificios y unidades habitacionales reconstruidas para personas damnificadas por los sismos de 2017. En temas hídricos, señaló que terminarán de reparar 26 pozos del Sistema de Aguas de la Ciudad de México, así como el pozo del Centro Urbano Presidente Alemán, en la alcaldía Benito Juárez. El mandatario local añadió que llevarán a cabo el mantenimiento de obra mayor en 15 planteles escolares con el Fideicomiso de Bienestar Educativo y de 91 con la Secretaría de Obras y Servicios. “Y vamos a iniciar las obras de mantenimiento participativo con el programa La Escuela es Nuestra, en 2 mil 900 planteles”, añadió.

EN UN MINUTO | Noticias para comentar con el café 206 parejas celebran boda colectiva El gobierno capitalino informó que 206 parejas fueron parte de la campaña de matrimonios colectivos gratuitos celebrados en la explanada de la Dirección General del Registro Civil de la Ciudad de México, en el marco del Día del Amor y la Amistad. La directora general de la dependencia, Crystel

Arellano, destacó que en la presente administración se han beneficiado a 6 mil 582 parejas a través de esta iniciativa, cuyo propósito es acercar el trámite de registro de matrimonio a la ciudadanía para brindar certeza jurídica y contribuir a la regularización de su estado civil. Señaló que dicho trámite tiene un costo de mil 518 pesos en los juzgados capitalinos y tan sólo entre junio y diciembre de 2023, contabilizaron mil 758 matrimonios en ceremonias comunitarias. Al evento también acudió el jefe de Gobierno, Martí Batres; el consejero jurídico, Néstor Vargas; y el secretario de Inclusión y Bienestar Social (Sibiso), Juan Gerardo López.

Sectei y Universidad de California firman acuerdo

Equipos electromecánicos del Metro, casi al 100%

La Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación de la CDMX firmó un acuerdo con la Universidad de California en Santa Cruz para fomentar la movilidad académica y la investigación; quienes concluyan su doctorado en la capital podrán hacer estancia posdoctoral en biología molecular e ingeniería.

El Metro de la CDMX dio a conocer que de los 735 equipos electromecánicos que hay en todas sus líneas, el 96.19% funciona; 28 de ellos (3.81%) están en mantenimiento cíclico, preventivo o correctivo. Además, destacó el acceso del 99.53% en los 215 elevadores, así como el funcionamiento al 100% de las aceras móviles.

FOTOS: CORTESÍA

Promete Batres obra civil del Tren Interurbano en 100 días

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República Inversión extranjera registró más de 36 mil mdd en 2023 La Secretaría de Economía reportó un máximo histórico en Inversión Extranjera Directa (IED) durante 2023, al registrar 36 mil 58 millones de dólares, según cifras preliminares. A través de un comunicado, señaló que el monto es 27% superior a los 28 mil 416 mdd contabilizados en 2022, sin incluir la fusión entre Televisa y Univisión ni la reestructura de Aeroméxico. “El comportamiento de la IED al cuarto trimestre de 2023 es resultado de la estabilidad económica, las ventajas competitivas y el buen ambiente de negocios de México”, añadió al demostrar que Estados Unidos se posicionó como el principal país inversionista, concentrando el 38% (13 mil 641 mdd) de los flujos totales. Dijo que el 50 % de la IED correspondió al sector manufacturero.

Restablecen agua en Acapulco y Coyuca; entregan bienes a 61 mil familias El director de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), Germán Martínez Santoyo, informó que el gobierno federal completó 45 acciones en Acapulco y Coyuca de Benítez, con una inversión total de casi 668 millones de pesos, que han permitido restablecer el servicio de agua potable tras el paso del huracán Otis. Durante la conferencia del presidente Andrés Manuel López Obrador,

mencionó que cuatro obras más están en proceso y nueve están por iniciar; dijo que el término de ellas está proyectado para julio y marzo de este año, respectivamente. Por su parte, la secretaria de Seguridad y Protección Ciudadana, Rosa Icela Rodríguez, anunció que 61 mil 742 familias afectadas recibieron de manera gratuita un millón 90 mil 973 de bienes nuevos como parte del Tianguis del Bienestar. Dijo que se recorrieron 159 comunidades de los dos municipios, distribuyendo ropa, calzado, muebles y electrodomésticos, entre otros artículos decomisados a la delincuencia.

Gobierno federal retoma diálogo con transportistas La Secretaría de Gobernación dio a conocer que el gobierno federal y representantes de la Alianza Mexicana de Organizaciones de Transportistas (Amotac) retomaron el diálogo, luego de tener diferencias en reuniones que se llevaron a cabo los días 13 y 14 de febrero, y que culminaron en diversos bloqueos viales la tarde de ayer. En un comunicado, la dependencia mencionó que con el fin de construir estrategias que garanticen mayor seguridad en las carreteras, la Amotac remitió una propues-

ta de trabajo; en ella se menciona, por ejemplo, la participación de 620 elementos egresados de la Guardia Nacional, las inspecciones a tractocamiones doblemente articulados, así como seguir con las mesas técnicas para analizar la reclasificación de carreteras. Por su parte, la Amotac señaló en redes que continuarán trabajando en pro del transporte, velando por la seguridad del gremio: “Ahora nos corresponde estar pendientes de que las dependencias cumplan”.

FOTOS: SHUTTERSTOCK / CUARTOSCURO

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Portada

10, 535 pacientes subsecuentes y de primera vez tienen su expediente en la Clínica de Geriatría de la Sedesa

#Salud

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Envejecer a la chilanga: clínicas para la salud de adultxs mayores La Sedesa cuenta con la Clínica de Geriatría y la Clínica de Odontogeriatría para atender a personas mayores de 60 años; trabajan para que sean funcionales, estables, psicológicamente saludables y con salud bucal Por Mario Rojas R.

Con el fin de contribuir a que la población capitalina envejezca de manera saludable, la Secretaría de Salud (Sedesa) de la Ciudad de México cuenta con una Clínica de Geriatría en la Jurisdicción Sanitaria Iztacalco, y con una Clínica de Odontogeriatría en Iztapalapa. En estas unidades se atiende a personas adultas mayores de 60 años en adelante para que sean funcionales, estables, psicológicamente saludables y con salud bucal. El director de la Clínica de Geriatría, doctor Rodrigo Morales Montier, comenta a + Chilango que se ofrece una atención integral: “no sólo lo ve el especialista del adulto mayor, sino que están obligados a pasar por otros servicios que tenemos en la clínica como psicología, nutrición, fisioterapia, odontología, audiología y optometría”. Al pasar por todos estos servicios, precisa el galeno, “se ausculta

Estos servicios en una clínica privada son muy costosos y aquí son gratuitos, por lo cual la población económicamente vulnerable se va feliz. Además, al obtener este servicio mejora su calidad de vida, su autoestima, su aspecto y su salud en general”. de manera integral al paciente en las esferas de lo físico, psicológico, emocional, espiritual y social, lo cual se traduce en un envejecimiento exitoso y saludable”.

También ofrecen talleres de proceso de duelo, habilidades para la vida, tejido, danzón, trabajo social y tai chi.

Calidad de vida

La clínica abrió en 2017 con 4 mil expedientes, hoy cuentan con 8 mil 800 expedientes que se traducen en 10 mil 535 pacientes, entre subsecuentes y de primera vez. “Al mes en la clínica, en sus

diferentes servicios, estamos atendiendo de mil 500 a mil 800 consultas. En 2023 otorgamos 14 mil 320 atenciones; en Odontología dimos 2 mil; consulta de psicología, 3 mil 300; y nutrición, 2 mil 310”, detalla el doctor Morales Montier.

El objetivo central “es que los pacientes sean personas independientes, funcionales y autónomas; es decir, que mínimo en la vida diaria hagan solos sus actividades básicas como ir al baño, vestirse, comer, ir al centro comercial, sacar dinero del banco, cocinar, contestar el teléfono. La intención es que tengan una

Vicente Guerrero, director de la Clínica de Odontogeriatría

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buena calidad de vida porque un adulto mayor de 90 años postrado en su cama necesita de un acompañante para ir a todos lados o lamentablemente sufre deterioro cognitivo”.

Envejecimiento saludable

El doctor Rodrigo Morales comenta que a la clínica asisten más pacientes mujeres que hombres. “El 80% de nuestras consultas son para mujeres, son ellas quienes piden más atención, las que se acercan a la clínica y muestran interés por su bienestar. Desafortunadamente, el hombre no tiene todavía una cultura de salud y mucho menos una cultura de envejecimiento saludable”. Este término, especifica el médico, se refiere a que “nosotros empezamos a envejecer desde que nacemos, por lo tanto, debemos tener activación física, vida saludable, es decir, dormir a horas adecuadas, tener una alimentación sana y protegernos de las enfermedades crónico degenerativas desde la juventud para que cuando lleguemos a ser un adulto mayor no tengamos ningún síndrome geriátrico, ninguna patología que pueda afectar este envejecimiento saludable”.

Agregó que una cultura del envejecimiento en la sociedad debería ser “que no hubiera tantas barreras arquitectónicas, al contrario, deberían existir rampas, pues muchos de los adultos mayores sufren alguna discapacidad y usan sillas de ruedas, muletas, bastones, andaderas”.

Salud bucal

Por otro lado, la Sedesa cuenta con la Clínica de Odontogeriatría, en el Centro de Salud TIII Doctor Guillermo Román y Carrillo, que cuenta con los servicios de patología bucal, periodoncia, endodoncia y odontología general; mientras que en el caso de cirugía y patología bucal atienden a pacientes de todas las edades, las otras especialidades son únicamente para mayores de 60 años.

El doctor Vicente Guerrero, director de la unidad médica, considera que entre la población no hay una adecuada cultura de salud bucal. “Pocas personas tienen el hábito de checarse la dentadura periódicamente. En general, vienen aquí ya con fuerte dolor y en muchos casos sólo para quitarles los dientes. Parte de nuestra labor es cambiar esa mentalidad para poder preservar los órganos dentales. La mayoría de los pacientes ya tienen entre cinco o seis piezas perdidas y no es normal que, sólo por llegar a esta edad, pierdan los dientes”.

El galeno asegura que los principales problemas que presentan quienes asisten a la clínica son enfermedades periodontales, caries y pérdida de órganos dentarios. “Por día atendemos alrededor de 40 a 50 pacientes en las diversas especialidades. El año pasado atendimos un total de 4 mil 286 pacientes en odontología general; 2 mil 040 en patología bucal; 608 en endodoncia; y 2 mil 088 en cirugía y periodoncia. Estos servicios en una clínica privada son muy costosos y aquí son gratuitos, por lo cual la población económicamente vulnerable se va feliz.

Además, al obtener este servicio mejora su calidad de vida, su autoestima, su aspecto social y su salud en general”. C

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ADRENALINA

MANCHESTER CITY VS CHELSEA

INTER VS SALERNITANA El mejor exponente de la Serie A italiana se medirá este viernes ante el peor exponente, y

VALENCIA VS SEVILLA Con una serie de resultados positivos en las últimas jornadas de LaLiga, el Sevilla ha logra-

Uno de los compromisos más interesantes de este fin de semana en el

do escapar un poco de la zona de relegación,

El Inter de Milán se perfila como claro favori-

futbol europeo será el duelo entre estos emblemas ingleses en el Etihad

pero está claro que su nivel futbolístico está

to para obtener el Scudetto, mientras que el

Stadium. La escuadra anfitriona está luchando por la cima de la Pre-

por debajo de lo esperado. El Valencia tampo-

Salernitana de Guillermo Ochoa está cerca de

mier League de Inglaterra, a diferencia de los visitantes, quienes están

co está en su mejor momento, pero está muy

descender a la Serie B. En el semestre pasado, el

atravesando por su segunda campaña en la zona media de la tabla. En

por encima de los Palanganas y este sábado en

Inter superó 4-0 a este rival.

noviembre del año pasado, cuando los Blues fueron locales en Londres,

el Mestalla serán favoritos.

se espera que el duelo sea bastante disparejo.

el marcador entre ambos acabó en un empate 4-4. El Chelsea no logra

APUESTA AL PARTIDO INTER -550

EMPATE +650

vencer a este oponente desde la final de Champions League de 2021.

SALERNITANA +1400

APUESTA AL PARTIDO VALENCIA +130

EMPATE +230

SEVILLA +230

APUESTA AL PARTIDO MANCHESTER CITY -286

EMPATE +450

CHELSEA +700

WOLFSBURG

BENFICA VS VIZELA

VS BORUSSIA DORTMUND

Todo indica que este duelo entre el Benfica y

Como ya es costumbre, en la Bundesliga alemana

el Vizela podría ser bastante desequilibrado, ya

el Borussia Dortmund está ubicado entre las pri-

que se trata de uno de los mejores referentes

meras plazas de la clasificación, aunque en este

de la Primeira Liga de Portugal ante uno de los

año no está tan cerca de la lucha por el título. To-

NANTES VS PARIS SAINT-GERMAIN

peores. Por si esto fuera poco, el Benfica será

davía quedan bastantes jornadas, así que no todo

En la Ligue 1 de Francia todo parece estar servido para que el Paris Saint-Germain vuelva a obtener el

local en el Estádio da Luz. Desde que el Vizela

está perdido para los negriamarillos. Este fin de se-

título y siga ampliando su ventaja como máximo exponente. Este sábado le toca jugar como visitante en

ascendió a primera en 2021, le ha tocado cruzar-

mana se medirán a domicilio ante el Wolfsburg, un

el Stade de la Beaujoire ante el Nantes, un club de la zona media-baja de la tabla. En los últimos cuatro

se seis veces contra este club; empatando una y

plantel que lleva seis duelos sin poder ganar en liga.

enfrentamientos entre ambos, el PSG ha logrado derrotar a este equipo.

perdiendo en cinco ocasiones.

APUESTA AL PARTIDO

APUESTA AL PARTIDO

WOLFSBURG +200

EMPATE +280

BORUSSIA D. +125

NANTES +525

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +375

PARIS SAINT-GERMAIN -200

BENFICA -750

EMPATE +700

FC VIZELA +2200

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CRUZ AZUL VS TIGRES UANL Uno de los partidos más interesantes de la jornada 7 del torneo Clausura 2024 de la Liga Mx será entre Cruz Azul y Tigres, ya que ambos conjuntos están compitiendo por la cima de la clasificación y el partido será por posición. Tigres UANL está por encima de la Máquina Cementera con un total de 14 unidades; además, continúa invicto en el torneo.

APUESTA AL PARTIDO CRUZ AZUL +130

EMPATE +240

TIGRES UANL +230

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

WEST CONFERENCE VS EAST CONFERENCE Este domingo será el All-Star Game de la NBA entre los mejores basquetbolistas de la Conferencia Oeste contra los mejores de la Este. LeBron James y Giannis Antetokounmpo será los respectivos capitanes de cada equipo, los cuales estarán plagados de estrellas. La quinteta del Este no tendrá a dos de los jugadores seleccionados debido a lesiones: Joel Embiid y Julius Randle. Desde 2018 LeBron James ha sido el capitán en este juego de

FOTOS: TWITTER / CUARTOSCURO

estrellas y sólo ha perdido en 2023.

WTA 125 VALLARTA OPEN Puerto Vallarta busca consolidarse como un destino líder en torneos femeniles de la Women’s Tennis Association (WTA) en Latinoamérica. El evento será del 19 al 25 de febrero de 2024 y tendrá lugar en el idílico Parque Parota, donde más de 30 tenistas competirán en 50 emocionantes partidos por un prize-money de 125 mil dólares. La eslovaca Anna Karolina Schmiedlova encabezará la lista, seguida por la estadounidense Taylor Townsend y la belga Yanina Wickmayer, formando el tridente de principales favoritas al momento de la inscripción.

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Mariana Castillo Hernández Es periodista, investigadora y docente.

Su enfoque está en la cultura alimentaria y las personas que hacen posible llevar los alimentos al plato.

Colabora en diferentes medios y publicaciones especializadas de gastronomía.

Síguela en las redes como @marviajaycome y en su sitio: marviajaycome.com

#AlacenaAbierta

Denominaciones desconectadas del origen y las personas Cada vez que leo o escucho hablar de las Denominaciones de Origen relacionadas con los alimentos en México, pienso en su ineficacia y desconexión con las necesidades culturales y, sobre todo, con las personas que son parte indispensable en la cadena entera. Y sí, desafortunadamente, también hay corrupción relacionada, así como intereses empresariales detrás de ellas.

Las primeras DO en nuestro país fueron para el tequila y el mezcal y al día de hoy, en este 2024 las que cuentan con registro internacional bajo el marco del Arreglo de Lisboa son dieciocho. Entre ellas están otros destilados como sotol, bacanora, charanda y raicilla, así como el café de Pluma Hidalgo, Oaxaca, el de Veracruz y Chiapas, el mango ataulfo del Soconusco, el chile Yahualica de Jalisco, el cacao Grijalva de Tabasco, el chile habanero de la Península de Yucatán, el arroz morelense y la vainilla papanteca.

En el caso del café, por ejemplo, los investigadores Pablo Pérez Akaki y Manuel Pérez Tapia documentaron cuestionamientos críticos y resultados que califican como “decepcionantes” en su artículo “Las denominaciones de origen del café mexicano y sus cuestionamientos como modelo de desarrollo regional”.

Otro ejemplo es el del cacao tabasqueño donde es verdaderamente cuestionable su efectividad, ya que la crisis en estos cultivos en la zona provocada por factores agrícolas y ambientales se agudiza por temas sociales diversos a los que ahora se suma la violencia y el cri-

men organizado. En este caso, las DO les sirve para pregonar rutas y ferias turísticas con bombo y platillo, pero no para beneficiar a las familias agricultoras.

Laura Martínez Salvador, investigadora del Instituto de Investigaciones Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de México, se pregunta en su texto “Reconocimiento al origen: algunas reflexiones sobre las Denominaciones de Origen en México” por qué las DO en México han mostrado una tendencia de implementación y aprovechamiento tan paulatina y marginal.

Ella argumenta que las razones son multifactoriales y complejas e incluye factores como la antigüedad de la figura de las DO (el mayor número de registros se dio entre el 2000 y el 2005, “por lo podría considerarse como una figura de incipiente uso en el país”); el marco institucional y las políticas públicas; y que la cadena de valor está desarticulada y atomizada (las empresas son las que las capitalizan y dejan fuera a los productores primarios por falta de recursos y de gestión).

“A la fecha, no existe una política pública (traducida en estrategias, planes estatales, programas o incentivos) dirigida al impulso de la producción, transformación, comercialización o consumo de bienes con anclaje territorial como las DO, por lo que los actores de las cadenas de valor de este tipo de bienes tipificados encuentran apoyos sólo marginalmente, y, en el mejor de los casos, al insertarse en programas más amplios que de for-

ma tangencial incluyen a los cultivos en cuestión, pero sin enfatizar su naturaleza de origen”, enfatiza.

El espacio apremia, pero cierro diciendo que en los destilados de agave las irregularidades son profundas y el despojo alarmante. Al respecto, Miguel Ángel Partida Rivera, productor de mezcal en Zapotitlán de Vadillo, Jalisco, expresó su inconformidad hace casi un mes debido a que ciertos grupos buscan una nueva DO, la Tuxca: “La solicitud de una nueva denominación de origen no es una demanda expresada o buscada por los productores tradicionales de Zapotitlán de Vadillo, sino el interés de una legión de envasadores oportunistas (Siete Pozos, Indio Alonso, Murmullos del Llano, Tuxqueña, Balancan) de distintas procedencias, quienes están interesados en aprovecharse del prestigio que han alcanzado los mezcales tradicionales del sur de Jalisco para promover negocios y beneficios personales. De esta manera están capitalizando lo que tanto trabajo le ha costado conseguir a los auténticos productores de vino mezcal, quienes han ne logrado posicionar sus mezcales como productos de extraordinaria calidad, derivado de una larga tradición productora y de procesos de alta cohesión sociocultural que terminan siendo adulterados, distorsionados y corrompidos como está ocurriendo ahora con la pretendida Denominación de Origen Tuxca y los intereses políticos o económicos que la animan”.

Espero este texto sirva para continuar las reflexiones concienzudas y analíticas sobre las DO y que, quienes hacemos investigación y difusión sobre temas alimentarios, logremos que estos datos lleguen a más personas fuera de los círculos de siempre a fin de ejercer presión social para lograr cambios estructurales y sobre todo, sacarlas del discurso romántico.

Tener una DO no debería ser visto como un reconocimiento, diploma o una insignia inerte de prestigio: estas deben ser herramientas de justicia y derechos sociales, deben servir para incidir en los sistemas alimentarios y su calidad, así como en que los ingresos lleguen, sobre todo, a quienes logran el cultivo en la tierra y no sólo su comercialización. C

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Hasta 380 litros

de agua al día consume una persona residente de la Ciudad de México: 200% más de lo recomendado

100 litros por persona es lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud para el consumo de agua

¿Cómo y en dónde se gasta más agua en la CDMX? Ya sean empresas con fines de lucro o colonias residenciales, el promedio diario de gasto de agua de la capital rebasa la cantidad recomendada por la ONU y la OMS Por Arlen Pimentel

60.2% de quienes registran el más alto consumo de agua en la CDMX, son particulares con una razón social comercial

El Sistema de Aguas de la Ciudad de México (Sacmex) dio a conocer una lista de las colonias catastrales que más agua consumieron en promedio durante 2023.

En este ejercicio, que se publica por ley cada año en la Gaceta Oficial de la capital, destacaron colonias como Lomas de Bezares y Lomas Altas, en la alcaldía Miguel Hidalgo, con un consumo promedio de 125.29 y 106.47 metros cúbicos, respectivamente; San Mateo Tlaltenango y Zona Rústica, en Cuajimalpa de Morelos, con un consumo promedio de 105.34 metros cúbicos; Olivar de los Padres, en la alcaldía Álvaro Obregón, con 63.33 metros cúbicos en promedio; o el Fraccionamiento Parque del Pedregal, en Tlalpan, con 64.64 metros cúbicos de gasto promedio.

De acuerdo con el Sacmex, una persona consume en promedio 380 litros de agua al día, gasto que representa 200% más de lo que recomienda usar la Organización Mundial de la Salud (OMS). La ONU-Hábitat, por otra par-

Un 2050 cada vez más cercano Según ONU Hábitat, alrededor del 36% de la población mundial, es decir, unas 2 mil 400 millones de personas viven en regiones con escasez de agua. Al mismo tiempo, unas 2 mil 600 millones de personas, 40% de la población, carecen de acceso a saneamiento básico; mientras que 884 millones de personas no tienen acceso a agua potable segura. Según sus proyecciones, el 52% de la humanidad experimentará una severa escasez de agua hacia el año 2050.

te, señaló en 2021 que el gasto promedio en la Ciudad de México era de 366 litros diarios por persona, quedando entre los países con mayor consumo de agua, después de Japón, con 374 litros; Italia, con 386; Australia, con 493 y Estados Unidos, con 575 litros. La recomendación de la OMS es el uso de apenas 100 litros diarios por persona para su consumo e higiene personal.

No obstante, pese a que el gasto de agua por persona es elevado en la Ciudad de México, de una solicitud de información ingresada al Sistema de Aguas local en 2020, se concluyó que de los 500 usuarios que más consumen agua en la ciudad, 302 son empresas con fines de lucro. “Lo que significa que el 60.2% de quienes registran el más alto consumo de agua son particulares con una razón social comercial”, de acuerdo con el I​​nstituto de Transparencia, Acceso a la Información Pública, Protección de Datos Personales y Rendición de Cuentas de la Ciudad de México (INFO CDMX).

A estas cifras hay que agregar la cantidad de agua que no llega a su destino, pues Según datos de ONU Hábitat (2021), el Valle de México en conjunto con Río de Janeiro (Brasil), Buenos Aires (Argentina), Bucarest (Rumania), Sofía (Bulgaria) y Nairobi (Kenya), dejan de facturar alrededor de 30 millones de metros cúbicos de consumo de agua como consecuencia de robo, medición inadecuada y corrupción. C

FOTOS: SHUTTERSTOCK

#Entérate

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actividades para la CDMX en Agenda Chilango

#Sábado 17

Puro baile con Ska Wars Para que muevas el

cuerpo al ritmo de un ska sabrosón, lánzate a la tercera edición del festival Ska Wars Love Steady Beat. El cartel está conformado tanto por bandas nacionales como internacionales. Quien encabeza el line up es The Magnetics, grupo italiano que presentará su más reciente disco, Skangre Latino, con 11 rolas en su idioma natal y en español. También escucharás a Richard Alexander Jung, mejor conocido como Dr. Ring Ding, personaje clave en el reggae, ska y dancehall germano. Entrada desde las 18:00.

#Viernes 16

Perreo para corazones rotos

El colectivo Malianteo Mx apapachará a lxs soldados caídxs con su fiesta “Te he querido, te he llorado”, llena de baile, comida y tragos. Se reunió un cartel que incluye a DJ Chumixx, La Bruja, Dembow Lord y más; todxs ellxs tocando perreito sad (y no tanto) en dos escenarios colocados de forma que haya opciones para cada gusto. La comida quedó a cargo de los tacos Los Milaquesos y, obviamente, no podían faltar las micheladas preparadas por Michelanga. La cita es a las 20:00.

Dónde: Gato Calavera (Xola 114, col. Álamos) Costo: $400 en passline

Dónde: ElKntcky (Juárez 95, col. Centro) Costo: $250

#Domingo18

#Lunes19

#Martes20

#Miércoles21

#Jueves22

Chucky es un emblema del horror, pero ahora cambiará el cuchillo por los pasos prohibidos para el Chucky Fan Fest. Esta fiesta para los seguidores del muñeco diabólico contará con cosplayers, expositores de figuras coleccionables y la visita de la voz oficial del good guy más malo. El evento se dividirá tres horarios: 13:00, 15:00 y 17:00.

El amor propio se celebra tanto el 14 de febrero como todos los días del año. Por ello, María Fortunata ofrece unos preciosos mini pastelitos para unx solx o para compartir con alguien querido; también hay trufas, chocolates e incluso una asombrosa torre de profiteroles que se convierte en una manera deliciosa de festejar al sentimiento más poderoso de todos. ¡Muak!

En el Centro Histórico hay gran variedad de comida, pero nada se compara con esta torta cubana. La taqueria Tlaquepaque prepara el famoso alimento que en redes han llamado “la auténtica cubana”; y no es poca cosa, le ponen de todo: huevo, salchicha, queso amarillo, jamón, queso blanco, carne al pastor, chorizo, pierna, jitomate, rajitas y aguacate… ¿qué más quieres?

¿Qué nos hace mexicanos? Esta pregunta intenta ser respondida por Carlos Álvarez-Montero con “Somos lo que hay”. Compuesta de fotografías tomadas durante casi 30 años, el artista visual capturó imágenes de personas, sonideros, conciertos y rincones de la cotidianidad que concluyen que “lo mexicano” se trata de una identidad.

Dónde: Torres Adalid 1212, col. Narvarte Horario: lun a sáb, 8:30 a 20:00; dom, 10:30 a 18:00

Dónde: av. 5 de Mayo 32-30 Horario: jue a mar, 8:00 a 3:00

Esta nueva película escrita y protagonizada por Luis Arrieta (y dirigida por Javier Colinas) va más allá de una venganza.

Esta sigue a Mario, un joven que pierde fatídicamente a su esposa tras un asalto y, con la impunidad encima, se dedica a cazar a los responsables.

A pesar de lo que parece, posee una crítica mordaz a la inseguridad de la ciudad con un final inesperado. Desde este jueves la encuentras en cartelera. c

Qué pasitos con Para que siga esos zapatotes el amor

Dónde: The Monsters House (Hacienda de Tomacoco 198, col. Impulsora Popular Avícola) Costo: $30 entrada general

La auténtica cubana

Porque “Somos El día que todo lo que hay” cambió

Dónde: Galería de arte OJO (Versalles 113 , col. Juárez) Horario: mié a vie, 12:00 a 18:00; sáb, 12:00 a 17:00

FOTOS: CORAZÓN FILMS / OJO MX ARTE / DR. RING DING / THE MONSTERS HOUSE / MALIANTEO MX / MARIA FORTUNATA / TORTA CUBANA CDMX

Dónde: salas de cine

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Juega con nosotros

Ocio Sudoku

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1. Piezas de papel o tela que se usan para limpiarse la boca y las manos. / 5. Bebida alcohólica preparada con la fermentación de la uva. / 6. Alimentos dulces, se comen al final de una comida completa. / 8. Son planos u hondos para servir el platillo principal o la sopa. / 9. Es importante llevarla para echar los residuos al finalizar el pícnic: …de basura. / 11. Protege la piel de los efectos causados por los rayos ultravioleta, puede ser en crema, gel o aerosol. / 13. Objetos para cortar, tomar e ingerir alimentos. / 15. Lechuga y trozos de vegetales que se acompañan de aderezos y otros ingredientes. / 16. Cesta tejida y resistente con dos asas, sirve para guardar y transportar alimentos y utensilios. / 19. Elemento principal en un pícnic, toda la variedad de alimentos que se llevan. / 20. Plan de comer al aire libre, puede ser en un campo, parque, bosque o en la playa. / 23. Alimentos lácteos elaborados a partir de la leche cuajada, se sirven acompañando carnes frías. / 24. Conformados por tableros, fichas o cartas; son una forma de entretenimiento: …de mesa. / 25. Por ser sobre el pasto, al pícnic se le identifica como una comida...

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Verticales

1. Objeto plegable, al extenderse crea sombra para resguardarse del sol. / 2. Producto aplicado en la piel para evitar picaduras de algunos insectos. / 3. Recipiente que ayuda a conservar las bebidas y alimentos fríos mientras se transportan. / 4. Tienen un pie como base y normalmente se ingieren en ellas bebidas alcohólicas. / 7. Dos piezas de pan entre las cuales se colocan embutidos, queso, vegetales y aderezo. / 9. Pieza de pan cuya presentación es en forma de barra alargada. / 10. Plantas con pétalos de colores empleadas como decoración. / 11. Líquidos saborizados, naturales, minerales o con alcohol. / 12. Dulces o salados, se caracterizan por ser pequeños y comerse en pocos bocados. / 14. Recipientes donde se sirven y beben líquidos. / 16. Jamón serrano, pepperoni, salami, jamón de pierna: en conjunto forman una tabla de… frías. / 17. Recipiente de plástico o vidrio y con tapa utilizado para guardar comida para llevar. / 18. Tela grande que cubre mesas, en caso de un pícnic se coloca sobre el pasto, la tierra o arena. / 21. Almohadones para sentarse o arrodillarse y estar cómodo. / 22. Mezcla de frutas cortadas en trozos pequeños.

soluciones de la edición anterior

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Director General Gustavo Guzmán Director General Adjunto Santiago Pardinas VP Contenidos Mael Vallejo Relaciones Institucionales Graciela Acevedo gacevedo@capitaldigital.lat

Editor: Carlos B.R.

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Vamos a romper un récord mundial sirviendo la mayor cantidad de tacos en una hora en el evento más importante de tacos de la ciudad.

¡Tú puedes ser parte de esto!

24 de febrero

11:00 a 23:00 horas

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