#OPI NIÓN
MARIO CAMPOS
CAMPOS DE BATALLA / 06
MIÉRCOLES 9 DE SEPTIEMBRE DE 2015
MARCELA TURATI
TERCER OJO / 06
AÑO 06, NÚMERO 1675
ALBERTO MONTT
#DOSISDIARIAS / 23
MASPORMAS.COM
GUÍA SECRETA DE LOS ASEGURADORES
ARTE: PAULINA MENDOZA.
EXISTE UN MANUAL PARA DEFINIR RESPONSABILIDADES EN UN ACCIDENTE, AL QUE NO TIENES ACCESO. 04-05
02
El folk elegante y sofisticado de este cantautor regresa a la Ciudad de México.
M Ú S I C A
TEATRO DE LA CIUDAD. DONCELES 36, CENTRO HISTÓRICO. $132-$453.
09 SEP
21
HRS
550
PESOS
IRON & WINE
A R T E
09 SEP
11-18 HRS
Primer museo independiente dedicado al arte fotográfico en América Latina. Si llevas cámara de cualquier tipo entras gratis esta semana.
30
PESOS
INGENIEROS MILITARES 77, LOMAS DE SOTELO. METRO CUATRO CAMINOS.
FOTO MUSEO CUATRO CAMINOS
Mientras la reina agoniza, la locura entra al Palacio y los protagonistas intentan expiar sus culpas a través de la farsa.
E S C E N A
09 SEP
TEATRO HELÉNICO. AV. REVOLUCIÓN 1500, COL. GUADALUPE INN.
20:30 200 HRS
PESOS
ESCORIAL Presentación del libro editado con el apoyo de la Cancillería Federal de Austria.
P L A N
09 SEP
B
19
HRS
EXTERESA ARTE ACTUAL. LICENCIADO VERDAD 8, CENTRO HISTÓRICO.
ENTRADA LIBRE
EL ACCIONISMO VIENÉS Y LOS AUSTRIACOS
MARIO CAMPOS & GUILLERMO OSORNO. 06-08
#OPI NIÓN
MARIO CAMPOS
CAMPOS DE BATALLA / 06
MIÉRCOLES 9 DE SEPTIEMBRE DE 2015
MARCELA TURATI
TERCER OJO / 06
AÑO 06, NÚMERO 1675
ALBERTO MONTT
#DOSISDIARIAS / 23
MASPORMAS.COM
GUÍA SECRETA DE LOS ASEGURADORES
ARTE: PAULINA MENDOZA.
EXISTE UN MANUAL PARA DEFINIR RESPONSABILIDADES EN UN ACCIDENTE, AL QUE NO TIENES ACCESO. 04-05
#CINISMO ILUSTRADO 08
TU PLAN 02
TEMA DE PORTADA 04
OPINIÓN 06
NOTICIAS 10
ESTO ES LO QUE NO QUIEREN QUE SEPAS A LA HORA DE CHOCAR. 04-05
Miércoles
03
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
BORN IN MEXICO
SEBASTIÁN DOMÍNGUEZ
MALDITOS HIPPIES
Miguel Puente, Juan Soto y Blakks abren la reunión de 30 DJs mexicanos.
Una velada de cena, tragos, jazz y swing con este guitarrista mexicano.
Lola Club, Thalisz y Da'Mango dan dos conciertos: una tardeada y uno para mayores.
MIÉRCOLES 9, 21 HORAS. CLUB SOCIAL RHODESIA. DURANGO 181, COL. ROMA. COVER: $150.
MIÉRCOLES 9, 21 HORAS. CENTENARIO 107. CENTENARIO 107, COYOACÁN. NO COVER.
MIÉRCOLES 9, 15 Y 21 HORAS. CARADURA. NUEVO LEÓN 73, CONDESA. $100.
LOS NIÑOS DEL SIGLO XIX
ALBERTO CASTRO LEÑERO
CASA DEL RISCO
Objetos que permiten ver cómo se divertían antes de la era tecnológica.
Resumen de la obra del artista desde principios de los años ochenta.
Amplia colección de arte barroco, religioso y civil, paisajes y retratos.
MARTES A DOMINGO, 10-18 HORAS. MUSEO MODO. COLIMA 145, COLONIA ROMA. $40.
MAR-DOM, 10-18 HORAS. MUSEO CARRILLO GIL. REVOLUCIÓN 1608, SAN ÁNGEL. $21.
MAR-DOM, 10-17 HORAS. PLAZA SAN JACINTO 5 Y 15, SAN ÁNGEL. ENTRADA LIBRE.
CUAUCÓYOTL
BALAS SOBRE BROADWAY
ANTÍGONA
Última función de esta versión de Las Criadas entre migrantes mexicanos en EU.
Un joven autor teatral llega a Nueva York y encuentra todo tipo de problemas.
La mujer que se atrevió a enfrentarse a los hombres para lograr sus propósitos.
MIÉRCOLES 9, 20 HORAS. TEATRO BENITO JUÁREZ. VILLALONGÍN 15, CUAUHTÉMOC. $132.
MIÉRCOLES 9, 19 HORAS. FORO ANTONIO LÓPEZ MANCERA. RÍO CHURUBUSCO Y TLALPAN. ENTRADA LIBRE.
MIÉRCOLES 9, 19 HORAS. TEATRO JUAN RUIZ DE ALARCÓN. INSURGENTES SUR 3000, C.U. $150.
DORA O LA NEUROSIS SEXUAL DE MIS PADRES
WORLD PRESS PHOTO
REUNIONES ECLÉCTICAS
Una joven discapacitada de 18 años empieza a experimentar su sexualidad.
La exposición de fotoperiodismo tendrá precio especial durante una noche.
Intersecciones entre músicos, artistas visuales y escritores del underground.
MIÉRCOLES 9, 21 HORAS. CINETECA NACIONAL. MÉXICO-COYOACÁN 389, XOCO. $40.
MIÉRCOLES 9, 19 HORAS. MUSEO FRANZ MAYER. AV. HIDALGO 45, CENTRO. $25.
MIÉRCOLES 9, 20 HORAS. PASAGÜERO. MOTOLINÍA 33, CENTRO. ENTRADA LIBRE.
CORTEO: EL FUNERAL DE UN PAYASO. 20
LA GUÍA 14
OCIO 23
ALBERTO MONTT
'LIMPIAN' CAMPAMENTO DE LA CNTE EN LA CDMX. 10
04
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
23 OCIO
EL ABC DE LOS CHOQUES
LO QUE DEBES SABER CUANDO MANEJAS EN EL DF
Algunos de los pasos a seguir en caso de que te accidentes en la vía pública.
TOMA UNA FOTO
Si no hubo lesionados, hay que orillarse para no estorbar el tránsito. De requerir pruebas, puedes tomar una fotografía del accidente y después orillar el vehículo.
LOS PERITOS DEL GDF EMPLEAN UN PROTOCOLO BASADO EN EL DE LAS ASEGURADORAS A LA HORA DE RESOLVER UN PERCANCE VIAL EN EL QUE NO EXISTE ACUERDO ENTRE LAS PARTES
8 mdp recuperaron los Juzgados Cívicos este año, por daños a la vía pública.
25 mil pesos es el costo promedio por accidente en la CDMX.
5 mil 668 casos de choques fueron atendidos en el DF de enero a julio 2015.
Imagina que tuvieras en tus manos una fórmula capaz de revelarte quién tiene la culpa en un accidente de tránsito. Para descubrir al responsable, sólo tendrías que elegir un número clave y asignarlo a cada uno de los automovilistas involucrados, usando una lista que incluye cientos de tipos de choque. Después, cotejarías los números en una tabla, cruzarías los datos y ¡pum!, tendrías al culpable. Sin necesidad de acudir a un Juzgado Cívico. Pues este manual existe, pero si no lo conoces, probablemente sea porque hasta la fecha se ha mantenido como un secreto celosamente guardado por los ajustadores de seguro y las instancias de gobierno que lo emplean para dirimir responsabilidades en accidentes de tránsito. Por eso es que si tu auto está asegurado y solicitas apoyo después de un percance –sin lesionados–, verás llegar el ajustador con un libro de 156 páginas intitulado Guía de Deslinde para las Compañías de Seguros. El documento, empleado desde 2009 por compañías privadas, fue utilizado – como se puede leer en la edición del 14 de febrero de 2014 de la Gaceta Oficial del Distrito Federal– como referencia para elaborar el protocolo que utilizan actualmente los peritos de los Juzgados Cívicos en la Ciudad de México. Aunque la diferencia entre el protocolo que creó el gobierno capitalino y la guía de las compañías de seguros es que el del GDF contempla únicamente 22 tipos de accidentes, mientras que la guía incluye 274 casos diferentes. Considerando el hecho que la mitad de los autos en la ciudad no está asegurada –según datos de la Asociación Mexicana de Instituciones de Seguros (AMIS)-, la distribución pública del documento permitiría facilitar los arreglos legales entre conductores accidentados, así como reducir la asimetría de poder que se puede
FOTO: CUARTOSCURO
● POR IGNACIO GÓMEZ
presentar entre un ciudadano desorientado en un choque y peritos y ajustadores profesionales.
AGUAS CON LAS DISTRACCIONES ALGUNOS GESTOS COTIDIANOS PUEDEN REVELARSE FATALES A LA HORA DE MANEJAR EN LA CDMX.
●●De acuerdo con un estudio del Cesvi, 80% de los accidentes de tránsito ocurre por errores humanos, como hablar por celular mientras uno conduce. ●●El segundo factor más común por el que suceden más choques, con 13%, es una falla en el entorno, como hoyos y baches en el pavimento. ●●Mientras que en tercer lugar se encuentran las fallas en el vehículo, con 7% del total de los accidentes.
UNA PRIMERA VERSIÓN PÚBLICA
A siete años de su elaboración, la AMIS está lista para hacer pública una primera versión de esta guía para accidentes de tránsito. De acuerdo con Luis Álvarez, director de daños de esta asociación, el texto debería ofrecerse a la ciudadanía antes de que termine el año 2015. Mientras que la versión reducida del GDF ya se encuentra en línea, disponible en la página de la Gaceta Oficial del Distrito Federal, bajo el título de “Protocolo de Actuación del Perito en Tránsito Terrestre de la Consejería Jurídica y de Servicios Legales del Gobierno del Distrito Federal”. “(Cuando se usa la guía) ya no hay discusión, se aminoran los tiempos, se reducen costos. De hecho, ni siquiera se llega al Juzgado Cívico, porque ahí mismo se
FERNANDO MARTÍNEZ Subsecretario de Control de Tránsito de la Secretaría de Seguridad Pública (SSPDF).
El policía debe ser imparcial, no debe decir quién tiene la culpa, para eso está el perito´.
Miércoles
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
LLAMA A TU SEGURO
Los conductores deben llamar a sus respectivos seguros para que determinen de quién fue la culpa o presentarse ante el Juzgado Cívico.
AUTORIDAD
Cualquier patrulla puede llevarte al Juzgado Cívico, no tiene que ser exclusivamente una de tránsito.
Guía de accidentes
Puedes consultar la guía que emplean los peritos del GDF en : http://goo.cl/UOnxE
deslinda la responsabilidad”, dice Miguel Guzmán, director de seguridad vial para el Centro de Experimentación y Seguridad Vial (Cesvi), una de las instituciones que colaboró en la creación de este documento en 2009. Y es que todos los días, los jueces cívicos de la capital atienden un promedio de 27 casos de conductores que no pudieron llegar a un acuerdo en el lugar del accidente, según datos de la Consejería Jurídica y de Servicios Legales. Un número que debería disminuir sensiblemente con la masificación del manual. Sin embargo, no todos los accidentes de tránsito podrían evitar el paso a los Juzgados Cívicos, ya que, como asegura el subsecretario de Control de Tránsito de la Secretaría de Seguridad Pública de la ciudad (SSPDF), Fernando Martínez, “luego el problema no es que no quieran pagar, sino que no están de acuerdo en la cantidad que les toca” y, para eso, aún no existe ningún manual.
DEPÓSITOS
Los autos son remitidos a uno de los corralones de la Secretaría de Seguridad Pública en lo que se define la situación del conductor.
EMERGENCIAS
De haber lesionados, se debe llamar a los servicios de emergencia. Puede ser vía telefónica, por redes sociales o accionando uno de los botones de emergencia de la ciudad.
FINADOS
En caso de haber muertos, todos los conductores permanecen en calidad de detenidos para desahogar el caso a través de las agencias del Ministerio Público.
05
06
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
Las buenas noticias de Ayotzinapa
L
a frase cuesta. Incluso se siente raro escribirla. Hablar de “buenas noticias” en el contexto de Ayotzinapa no cuadra. No, por los estudiantes asesinados, por los desparecidos y sus familias. No, cuando a la tragedia se suma el saber que el Estado mexicano no hizo nada para evitar esos hechos. No lo hizo antes cuando ya había reportes de desaparecidos en Iguala; no lo hizo durante, cuando se enteró - a través de los reportes del Ejército, la Policía Federal y la policía estatal - que algo muy grave estaba ocurriendo en ese lugar, y no
Avenida Desaparecidos esquina con Fosas
L
as recomendaciones con las que concluye el #InformeAyotzinapa del grupo de expertos de la CIDH resumen el horror acumulado en el país: ubicar mapas de fosas; resguardar sitios con restos humanos; crear un registro de personas desaparecidas, un banco de ADN de sus familias, un programa nacional de exhumaciones y una comisión nacional de búsqueda. El horror no es exclusivo de Iguala o del norte del país. En la geografía defeña la ausencia también está presente, tan cerca que nos sopla en la nuca. Un tour imaginario podría haber empezado en el Bar Heaven, Zona Rosa, de donde fueron sacados 12 tepiteños hallados después enterrados. Más hacia el centro, en
10 NOTICIAS
14 GUÍA
Miércoles
9 de Septiembre de 2015
23 OCIO
MÁSPORMÁS.COM
lo hizo después, cuando reaccionó tarde y mal a la denuncia de la desaparición de los estudiantes. Es casi antinatural hablar de buenas noticias cuando sabemos que el gobierno mexicano ni siquiera ha sido capaz de conducir una investigación adecuada. En estos meses, los encargados ignoraron evidencia, ocultaron información e incluso fueron capaces de mentir para ponerle un cierre al caso. ¿Y cuál es entonces la buena noticia? Que todo eso lo sabemos gracias a la investigación realizada por un grupo de expertos enviados por la Comisión Interamericana de Derechos Humanos. Y eso es importante porque gracias a su trabajo sabemos qué sí funciona y qué se ha hecho mal. Es decir, que la PGR hoy tiene la oportunidad de hacer las cosas bien y obtener un resultado creíble. ¿Cómo sería este país si en su momento hubiera pasado algo similar con la investigación del asesinato de Colosio, o la sospechosa muerte de tres secretarios de Estado? ¿Cómo habría cambiado la confianza en
Politólogo, periodista y profesor. Conductor de la Agenda pública en Foro TV.
la colonia Roma, cada tanto se juntan familias incompletas; sus hijos succionados a partir de la “narcoguerra”: ahí los Fernández y los Baca, padres investigadores que hasta a territorios Zeta se han metido a indagar el paradero de sus hijos; la señora Maldonado quien dejó de ver a su Carlos en 2010 cuando salió a la Narvarte a intercambiar su colección de Star Wars. A Doctor Vértiz dos veces llegaron tráileres cargados de cadáveres descompuestos que terminaron en fosa común en el Panteón de Dolores: Eran de los 72 migrantes y las fosas de San Fernando. 10 mujeres “festejaron” el primer Día de Madres del sexenio de Peña con una huelga de hambre afuera de la PGR, sobre Reforma. Cada Día de la Madre a El Ángel llegan cientos de madres exigiendo el retorno de los hijos que debían festejarlas. En ese cruce hay dos opciones de recorrido: hacia Reforma-Centro está la SIEDO, de donde salen familias mudas al constatar que su expediente quedó estancado. Hacia la derecha, casi en Circuito Interior, en Servicios Periciales de la PGR ocultan datos clave que ayudarían a recobrar a algunos de los buscados. Vitrinas y paredes de estaciones de Metro y terminales de autobuses están tapizadas de carteles con una leyenda: “Ayúdame a encontrarlo”,
Fundadora de la Red Periodistas de a Pie. Colaboradora en Proceso. Autora de Fuego Cruzado: las víctimas atrapadas en la guerra del narco. Ganadora de varios premios internacionales entre los que destaca el Premio de Excelencia de la FNPI, Premio Wola de Derechos Humanos y Premio a la conciencia e integridad en el periodismo de la Fundación Nieman de la Universidad de Harvard.
los resultados? El caso de la CIDH vale porque, aunque hoy se ve como un golpe al gobierno de EPN, es en realidad la ruta para tener una investigación que por fin dé respuestas a las familias y al resto del país. Pero no es la única buena noticia. La intervención de los expertos también indica la solución para la crisis política que vivimos. ¿Queremos recuperar la confianza en las instituciones? Necesitamos una comisión, con esta fuerza e independencia, que investigue los malos manejos en los diferentes niveles de gobierno, para que quien deba ser castigado lo sea, y quien esté libre de culpa recupere también su buen nombre. Porque está claro que la investigación de Virgilio Andrade no funcionó para ese fin. ¿Que el gobierno nunca estaría de acuerdo?, ¿que la oposición tampoco? Puede ser. Pero si los ciudadanos queremos empezar a recuperar a nuestro país ya sabemos qué es lo tenemos que exigir. Y eso ya es un primer paso que no debemos minimizar.
señas particulares y dirección donde se les vio por última vez. El dolor se acumula en dos edificios: la CEAV, antes Províctima, en la Del Valle, y la Unidad Especializada de Búsqueda, a unos pasos de Bellas Artes, en la calle de López, en el mismo edificio donde operaba la policía que en los 70 y 80 desaparecía y castigaba gente en los separos aún visibles desde el estacionamiento. Más hacia el centro, el Museo de la Memoria Indómita, creado por los H.I.J.O.S. treintañeros de esos desaparecidos durante la “guerra sucia”, que una vez ingresaron al Campo Militar Número 1 a reclamar que es un cementerio clandestino de la generación de sus padres, lugar de donde salían los vuelos de la muerte a Guerrero. En el corazón de la ciudad, la Catedral guarda en su historia aquel asalto de madres huérfanas de hijos –comandadas por Doña Rosario Ibarra— que en 1978 iniciaron una huelga de hambre contra esa maldita costumbre del gobierno de desaparecer gente. Nadie escuchó. El último punto, donde confluyen siempre marchas y recorridos, es la Basílica de Guadalupe, donde esas mamás lloran a otra madre a la que le arrebataron a su hijo, y a quien le piden el milagroso regreso a casa. Las coordenadas de la desgracia son: Avenida Desaparecidos entre calle Fosas y Búsqueda-en-Vida, al cruce de Te-Extraño-M’ijo-MueroSin-Ti. Ciudad Ausencia.
MARIO CAMPOS
CAMPOS DE BATALLA
@mariocampos
MARCELA TURATI TERCER OJO
@marcelaturati
08
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
Miércoles
9 de Septiembre de 2015
23 OCIO
MÁSPORMÁS.COM
EDUARDO SALLES
#CINISMOILUSTRADO
Buen periodismo: tres líneas de investigación
E
s un hecho notable que cuatro de los 10 trabajos en la categoría de cobertura del Premio García Márquez de periodismo sean mexicanos o producidos en México: Pablo Ferri, por su reportaje sobre las ejecuciones extrajudiciales en Tlatlaya, publicado en Esquire; el equipo de investigación de Carmen Aristegui, por La casa Blanca de Enrique Peña Nieto; Paris Martínez y el equipo de investigación de Animal Político, por su cobertura sobre la desaparición forzada de normalistas en Guerrero, y Alejandra Sánchez Inzunza, Pablo Ferri y José Luis Pardo, por su extenso trabajo
registrando las pequeñas y grandes historias del narco en toda América Latina, que fue merecedor ya del premio Ortega y Gasset. Normalmente, el periodismo mexicano no ocupaba tantos puestos en este premio. Algo está cambiando. Pero ¿qué? Línea de investigación uno. Hay una nueva generación de periodistas que se ha globalizado. La mayoría de los periodistas involucrados en el premio es joven, han trabajado fuera del país o están en contacto con otras formas de hacer periodismo. Llama la atención también la presencia española: Pablo Ferri y José Luis Pardo llegaron hace un par de años a México. Alejandra Sánchez se educó en la escuela de periodismo de El País. Además de los nominados, la crisis en España nos ha traído otros periodistas muy buenos y El País ha extendido sus operaciones en México. El trabajo de la casa blanca, por lo demás, se tallereó, en parte, con periodistas de otras latitudes. Línea de investigación dos. Lo más interesante del periodismo mexicano está pasando fuera de los medios tradicionales. El diarismo en México, como lo practican los grandes medios, nunca ha sido muy bueno. Las
Director de Horizontal.mx, autor del libro Tengo que morir todas las noches (Debate).
redacciones son deficientes, los periodistas tienen que cubrir varias notas en un día, hay poca capacidad de investigación y los reporteros están cansados, por no hablar de la censura y manipulación informativa que se ejerce desde la dirección de algunos periódicos. Casi todos los trabajos fueron publicados en medios que no existían hace cinco años. Línea de investigación tres. Los editores sí importan. Muchos de los trabajos ganadores fueron acompañados por el arduo trabajo de un editor cuyo nombre no aparece mencionado, pero la gente del medio sabe quiénes son, por ejemplo, Salvador Frausto de El Universal, quien ofreció un espacio contante en su semanario para el extenso trabajo de los Dromómanos, o Mael Vallejo de Esquire, quien convirtió una revista insulsa en un medio vibrante, en lo que duró su gestión. Finalmente, vale la pena hacer notar que por lo menos tres de los cuatro trabajos nominados ha contribuido fuertemente a modificar la percepción pública del asunto que tratan. En suma, que gracias a estos periodistas estamos mejor informados: hay que felicitarlos.
GUILLERMO OSORNO LA NUEVA ESPECIE URBANA
@guillermosorno
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
23 OCIO
FOTOS: CUARTOSCURO/ARCHIVO
10
No quitan el dedo del... Monumento: Integrantes de la Sección 22 de la CNTE aseguraron que continuará el plantón que tienen en el Monumento a la Revolución.
Le dan a plantón de la CNTE su ‘manita de gato’ En el interior de las tiendas de la CNTE había basura, madera, plásticos, colchones y lonas. De acuerdo con el personal del GDF, sacaron botes llenos de orines y excremento. En las tareas de limpieza participaron 15 personas de la Dirección General de Servicios Urbanos de la Secretaría de Obras y Servicios. El plantón de la CNTE en el Monumento a la Revolución fue instalado el 13 de septiembre de 2013, luego de que los desalojaron del Zócalo, donde los maestros habían protestado contra la reforma educativa durante 20 días en la Plaza de la Constitución. Hasta la fecha, los integrantes de la CNTE mantienen armadas aproximadamente 20 carpas en el Monumento a la Revolución. Varias de ellas están vacías. De acuerdo con los integrantes de la Coordinadora que permanecen en la zona, son sólo 15 personas las que resguardan el campamento. Mediante un comunicado, el gobierno local informó que “no se tiene previsto que (los maestros) se retiren del lugar o que dejen este campamento como consecuencia de estas acciones”. La continuidad del campamento fue confirmada por los integrantes presentes
En el campamento que tiene la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación, en el Monumento a la Revolución, se habían instalado indigentes, por lo que maestros pidieron ayuda al GDF para limpiar la zona Por Alberto Vega
El Gobierno del Distrito Federal (GDF) realizó este martes labores de limpieza en el plantón que la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) mantiene en el Monumento a la Revolución, por solicitud del grupo magisterial. Esto debido a la presencia de indigentes. “Nos dimos cuenta de que las instalaciones provisionales estaban siendo utilizadas por los indigentes. Le dieron mal uso y había mucha basura, por lo que platicamos con el Gobierno del DF para que nos prestara el personal de limpieza”, declaró Isaías Cruz, integrante de la Sección 22 de la CNTE. La CNTE se percató, hace cuatro días, de que grupos de indigentes estaban utilizando sus campamentos, por lo que pidió ayuda para limpiar la zona y reconstruir carpas. La zona que fue atendida por el personal de limpieza es la ubicada en la esquina de Avenida de la República y la calle Vallarta. Fueron destruidas tres carpas y otras siete quedaron reducidas a su estructura de madera.
Desmantelamiento: En el interior de las carpas que fueron retiradas había basura, madera, plásticos, colchones e, incluso, botes con orines y excremento.
Trabajo: Personal de Obras y Servicios del DF apoyó en las labores de este martes.
durante la limpieza. “Hay pláticas con el GDF y seguimos nosotros plantados. Hay cierto convenio para que si nosotros respetamos las normas, aquí no esté pasando nada”, dijo Isaías Cruz. Los maestros detallaron que esta semana llegarán 30 brigadistas para colocar lonas nuevas y acondicionar el campamento. También se espera que a partir del lunes lleguen aproximadamente 400 maestros de Oaxaca. El plantón de la CNTE no se retirará para el festejo del 15 de septiembre. Ahí realizarán su ‘grito popular’ en la explanada del Monumento a la Revolución. Además, podría haber una marcha el día 16, del Ángel de la Independencia hasta el mismo plantón. Para evitar más problemas con los indigentes, los maestros están realizando rondines en la noche. Sin embargo, señaló Cruz, después de las labores de limpieza de este martes, “ellos han accedido y se han retirado de buena manera”.
Miércoles
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
FUERTES INDICIOS
FUTURISMO Los diputados del PRI en la Asamblea Legislativa del Distrito Federal trabajarán para crear una unidad, cuyo objetivo será transformar y mover a la Ciudad de México, dijo ayer el líder tricolor en la capital, Mauricio López. Tenemos #FuertesIndicios de que, efectivamente, lo harán, pero en el futuro, porque hoy se encuentran divididos. A unos días de que arranque la Séptima Legislatura, los tricolores no han decidido quién de ellos será el encargado de coordinar a la bancada y cómo lucharán por hacerse de las comisiones. El futuro los alcanza.
15
400
personas resguardan el campamento de la CNTE que está en el Monumento a la Revolución.
maestros llegarán desde Oaxaca a reforzar el plantón, a partir del lunes.
SE VAN, REGRESAN... Y SE QUEDARÁN AUN CUANDO SE HAN RETIRADO DEL MONUMENTO A LA REVOLUCIÓN O REPLEGADO EN ESA ZONA, LOS MAESTROS DISIDENTES ASEGURAN QUE AHÍ CONTINUARÁN.
●●El plantón de la CNTE fue instalado el 13 de septiembre de 2013, luego de que desalojaran a los maestros disidentes del Zócalo capitalino, donde habían montado otro campamento. ●●En enero de 2014 comenzó a compactarse el plantón. ●●En febrero de este año volvieron al Monumento y, días después, anunciaron que regresarían a Oaxaca y que sólo se quedaría 30% de los profesores que se movilizaron aquella ocasión. ●●Hace cuatro días, los integrantes de la CNTE se percataron de que grupos de indigentes estaban utilizando su campamento, por lo que pidieron apoyo al GDF para retirarlos de ahí.
OPTIMISTAS POR LA OBRA Surgen #FuertesIndicios de que el deprimido de Mixcoac va porque va. La obra vial que conectará el Circuito Interior de Oriente a Poniente, a la altura de Mixcoac, se construirá bajo la supervisión de la Secretaría de Obras, que encabeza Edgar Tungüí. El propio jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, sostiene que la edificación no es un capricho gubernamental, sino resultado de una propuesta de su administración, enriquecida con sugerencias vecinales. En todo caso, los deprimidos serán los militantes de Morena, no más de 50, quienes se han opuesto a la construcción.
11
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
23 OCIO
FOTOS: CUARTOSCURO/ARCHIVO
12
Con la mira en la calle: Los trabajos para repavimentar las vialidades primarias en la capital, con asfalto reciclado, comenzaron en julio pasado y hasta ahora van siete avenidas intervenidas.
Con pavimento reciclado, el GDF remozará vialidades De un total de 26 avenidas primarias en las que se trabajará, en las que ya terminaron los trabajos son Eje 2 Norte, Avenida Ceylán, Insurgentes Norte, Eje Central, Canal de Miramontes, Avenida San Fernando y Calzada del Hueso, dijo el titular de Obras y Servicios, Edgar Tungüí. Las obras iniciaron en julio y se realizan de 23:00 a 05:00 horas. Hasta la fecha van 219 mil metros cuadrados repavimentados y 68 mil 767 metros cuadrados de bacheo. Los funcionarios anunciaron el comienzo de labores en avenida Oceanía, Periférico y Eje 5 Sur la próxima semana, así como el término de las obras en Eje 1 Norte y la colocación de vialetas luminosas en toda la Red Vial Primaria. Entre las vialidades que serán intervenidas con el pavimento reciclado están: San Jerónimo, de Luis Cabrera a Ojo de Agua; Calzada de Tlalpan, de Eje 3 Sur a Miguel Ángel de Quevedo; Constituyentes, de Circuito Interior a Reforma; Vasco de Quiroga, de Carlos Echánove a Juan Segale; Periférico, de Santa Teresa a Insurgentes, y Viaducto Río Piedad, de Circuito Interior a Zaragoza.
Casi dos millones de metros cuadrados de vialidades serán intervenidos en la capital mediante el sistema que vuelve funcional el asfalto que se retira de ellas
UN ‘DRAGÓN’ QUE COME ASFALTO LA MÁQUINA DRAGÓN PERMITE REPAVIMENTAR LAS CALLES DE LA CIUDAD CON MATERIAL QUE HA SIDO RETIRADO DE ELLAS.
●●El mecanismo consiste en reblandecer el asfalto con calor, retirarlo y aplicar una emulsión que se mezcla con nuevo material y que permite volver a colocarlo en la calle a reparar. ●●Hasta la fecha van 219 mil metros cuadrados repavimentados y 68 mil 767 metros cuadrados de bacheo, lo que significa un avance de 23% en las obras. ●●El objetivo del programa de repavimentación y bacheo es reparar un millón 986 mil 755 metros cuadrados de vialidades en la Ciudad de México.
Por Redacción
El jefe de Gobierno del Distrito Federal, Miguel Ángel Mancera, anunció este lunes el uso, por primera vez, del sistema Dragón para repavimentar las vialidades primarias en la capital, reutilizando el material retirado. Durante una supervisión de los trabajos en la Calzada del Hueso, al cruce con avenida Tenorios, el mandatario capitalino informó que con la máquina Dragón se han intervenido hasta el momento siete vialidades, lo que significa un avance de 23% en esas labores. El mecanismo consiste en reblandecer el asfalto con calor, retirarlo y aplicar una emulsión que se mezcla con nuevo material y que permite volver a colocarlo en la calle. El objetivo del programa es repavimentar y bachear un millón 986 mil 755 metros cuadrados, con un presupuesto de 683 millones de pesos. Además, el gobierno planea el balizamiento en 1.3 millones de metros lineales, la colocación de vialetas reflejantes y la rehabilitación de 182 mil metros cuadrados de banquetas.
Lo que viene: La próxima semana inician labores en Oceanía, Periférico y Eje 5 Sur.
26
vialidades primarias serán repavimentadas o rebacheadas.
683
millones de pesos es el presupuesto para intervenir las avenidas.
Miércoles
13
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
ANTES
AHORA
FOTOS: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA Y ALFREDO BOC/MXM
ario
Dom
íngu
ez
Antiguo Palacio de Coyoacán
J Centardín enario
Carril lo
PUer to
ario
Felip e
Una toma de finales del siglo XIX donde se aprecia la entrada del llamado Palacio de Cortés, sede del gobierno de Coyoacán. Este inmueble fue construido en el siglo XVIII y se conserva hasta la actualidad con muy pocos cambios. En la parte superior de la entrada al patio se alcanza a distinguir el texto que indica “Antiguo Palacio de Hernán Cortés”, aunque el conocido conquistador jamás vivió aquí y la construcción es posterior; del lado izquierdo se ve el letrero del Registro Civil.
Belis
Cente n
Antiguo Palacio Municipal, en Coyoacán
Cjo.
Agua yo
● #ParaElRecuerdo
Kiosco de Coyoacán
14 Miércoles
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
la guía
Él
Jueves, 20:30 h. Viernes, 20:30 h. Sábados, 19 y 21 h. Teatro El Milagro. Milán 24, col. Juárez. $200.
En la mente del dramaturgo #roladeldía
DANIEL GIMÉNEZ CACHO, UNO DE LOS ACTORES MÁS IMPORTANTES DE MÉXICO, ENCARNA A UN DRAMATURGO QUE SE REPLANTEA EL SENTIDO DE SU VIDA Y SU RELACIÓN AMOROSA ● POR MIRÉIA ANIEVA
En el teatro existen las grandes producciones que le apuestan todo a la forma, o sea a la iluminación, la música y la escenografía. Pero también están las que, con una producción más austera, se enfocan en el guión como punto fuerte de la obra. Él, escrita por el poeta y dramaturgo estadounidense E. E. Cummings, se inscribe en la tradición de las segundas. Esta obra, con casi 80 años de edad, fue recuperada por Laura Almela, Daniel Giménez Cacho y
Rodrigo Espinosa, que la montan este mes en el Teatro El Milagro. Él es un dramaturgo que se cuestiona su relación de pareja, a la par que se plantea preguntas sobre sí mismo y sobre el sentido de las cosas. Suena como una obra muy introspectiva y lo es, pues todo el diálogo gira alrededor del hombre. Este espectáculo, además de resaltar por su breve elenco, tiene una característica importante: prescinde de la figura del director, a partir de la
confianza que Giménez Cacho y Almela se tienen (después de tantos años de trabajar juntos), decidieron actuar sobre la marcha con una dinámica orgánica e intuitiva que más que actuación se asemeja al juego natural de las parejas. Así, tendrás una obra orgánica, que se irá modificando conforme se desarrollen las funciones a partir de un texto muy intenso. No te la pierdas, la temporada es breve: empieza este jueves 10 y termina el 11 de octubre.
Frenesí
Big Band Jazz de México
“Es una canción muy pegajosa y muy romántica para mí”.
Diana Mejía Cantante @Elidianmusic
16
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
23 OCIO
FOTO: ESPECIAL.
#CINEENCASA
CHIQUITOS Y ENTRETENIDOS Varios críticos afirman que es una de las películas más realistas e interesantes que podemos encontrar sobre insectos, con el plus de que es una película animada. Dirigida por Thomas Szabo y Hélène Giraud, trata sobre el viaje de un ejército de hormigas que encuentra una caja de azúcar e intenta transportarla hasta su hogar. Suena fácil, pero este viaje va a estar lleno de complicaciones y peligros que pondrán en riesgo a estas hormiguitas. Tendrán a bichos de su lado, así como la joven Catarina,
pero más que nada van a tener a muchos enemigos, incluido otro ejército de hormigas que quiere llevarse el tesoro a casa. Aparte de una trama muy bonita para los infantes, los adultos podrán disfrutar de unos paisajes impresionantes e imágenes 100% reales del sur de Francia. Tiene unos efectos sonoros increíbles, los cuales reemplazan cualquier tipo de diálogo en la película. Estos efectos sonoros y la música que acompaña a esta pequeña aventura hacen que sea imposible no entender la historia. Hacen que nos demos cuenta cómo una imagen vale más que mil palabras. Es una película altamente recomendable y bastante diferente: un giro que vendría bien.
FOTO: ESPECIAL.
PEDRO CÁRDENAS
Ojos en la sombra
Minúsculos
Minuscule: la Vallée des Fourmis Perdues. Francia, 2013. De Hélène Giraud y Thomas Szabo.
#YOLEO
¿Por qué lo recomienda?
“En algún momento había leído alguno de los 17 cuentos, pero nunca me había metido de lleno a la obra. Siento que es una obra que maneja magistralmente la descripción de un México rural, cuenta la historias por revolucionarios. Me gusta mucho este libro y la manera en que Juan Rulfo describe a sus personajes”.
Clemente Castillo
libros.indd 2
FOTO: ESPECIAL.
EL LLANO EN LLAMAS JUAN RULFO $150.
Cantante y compositor mexicano. Vocalista de Jumbo.
● En el mundo editorial, la novela se recibe con mayor expectativa que la narrativa breve, la cual es vista como “una hermanita menor, que está allí, siempre fluyendo al margen, en la periferia de los géneros literarios”, comenta el duranguense Jaime Muñoz Vargas (1964), quien luego de publicar tres novelas, poemarios y libros de periodismo, convierte Ojos en la sombra en su desafío personal: reivindicar el lugar del cuento clásico en la literatura actual. Publicado dentro de la colección El Guardagujas del Conaculta, se compone por 10 cuentos divididos en tres secciones: Frustraciones, Apetencias y Puentes. En ellos los protagonistas exhiben su mezquindad desde una región marginal de la vida cultural y literaria. Aspirantes a escritores, editores con plagios en su historial, burócratas intelectuales y profesionistas desesperados luchan por la beca, la plaza, el crédito, el reconocimiento de la gente y demás pequeños triunfos que conforman su máximo bienestar (o al menos un fracaso menos evidente). Por ejemplo, en “La insoportable mezquindad del ser” encontramos las dificultades de innovar en un proyecto literario, donde sólo se consigue reciclar discursos tanto combativos como poéticos, y a un escritor consciente de esto, quien sufre la parálisis que ya varios conocemos, un pánico frente a la hoja en blanco justo cuando “las musas andaban de paseo y adiós”. Luego está –para los más pasionales– el filósofo obsesivo de “Así bailaba Zaratustra”, cuya torpeza física por tanto encerrarse a leer supera todas sus capacidades intelectuales y lo priva de un posible romance y una vida ordinaria (máximo anhelo después de una vida dedicada al caos de la lectura). Ya sea por los relatos que ironizan la “lírica existencia” de sus personajes o por la insistencia de Muñoz Vargas en trabajar con una estructura clásica del cuento y una prosa coloquial, en tiempos donde la literatura sustenta una desbordada creatividad y experimentación formal, esta es una merecida dosis de realidad.
MAGALY OLIVERA
@oliveramagaly
EDITORA DE LETRAS EN LA CIUDAD DE FRENTE
DE FRENTE RECOMIENDA Es una sección destinada a difundir la visión de especialistas en distintas áreas como literatura, música, medios, cine, teatro, tecnología, arte, diseño y gastronomía. Todos ellos son editores de La Ciudad de Frente, una publicación quincenal dedicada a resaltar y difundir lo mejor de la cultura en el DF
08/09/15 17:57
Miércoles
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
#CINE
UN NETFLIX PARA EL CINE MEXICANO El boom de las plataformas en internet para ver cine ha provocado que cada vez haya más opciones para quedarse en casita con una cobija, un tecito y una peli. FilmIn Latino es una de ellas. Funciona igual que las que ya conocemos: con una suscripción (que puede ser de un mes hasta seis) puedes acceder a un gran catálogo de películas, documentales, series y
#MÚSICA
10 PIANOS, UN MÉXICO Hay muchas maneras de celebrar la Independencia de México, pero sin duda una de las más sabrosas es con música. Este fin de semana de Fiestas Patrias habrá todo tipo de conciertos, pero pocos reunirán cinco buenos cantantes con 10 pianos. Bueno, en realidad sólo uno. Diez pianos: Viva México es la nueva versión de una serie de shows que se han realizado desde hace casi una década y sí, tal cual: 10 pianistas tocan en una celebración de sonido que deja chiquito cualquier estéreo, sin mencionar que incluye voz, baile y color. Para esta ocasión, los cantantes están encabezados por Rocío Banquells y en el repertorio incluirán puras de esas bien mexicanas: Solamente una vez, Sabor a mí, Fallaste corazón o Cielo rojo; de autores como Chava Flores, Agustín Lara o Armando Manzanero. El toque es moderrrrno, como para llevar a tu mamá. Si les late, estarán del 11 al 13 y del 25 al 27 de septiembre en el Centro Cultural Teatro I (Av. Cuauhtémoc esq. Av. Chapultepec) en dos funciones diarias, con boletos que van de $250 a $850.
animaciones de México y el mundo. Además, hay un catálogo patrocinado por el IMCINE que puedes ver gratis, sin necesidad de registrarte. Ojo: acá no vas a encontrar la típica cinta palomera; su onda va más por cintas de culto e independientes. Por ejemplo: hoy se estrena La calle de la amargura de Arturo Ripstein (sólo estará online 24 horas). Si quieres verla, o alguna más de su oferta, entra a filminlatino.mx, elige tu suscripción y dale play.
17
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
Miércoles
9 de Septiembre de 2015
23 OCIO
MÁSPORMÁS.COM
#VERSUS
CARLOS VIVES
VS
#MÚSICA
MOTLEY CRÜE
FELICIDADES, TORREBLANCA
Dos profetas de su tierra se presentan en la ciudad esta semana: los rockeros vienen a despedirse mientras el colombiano pasa a saludar otra vez
El grupo de indie mexicano Torreblanca (liderado por Juan Manuel Torreblanca) es, desde hace ya unos añitos, uno de los favoritos de ‘la chaviza’. Estos fanáticos del DIY (do it yourself) han logrado el sonido particular que los convirtió en una banda imprescindible de la escena nacional. Aunque han estado en festivales grandes, como el Vive y el Corona, también les gusta tocar en espacios pequeños donde la vibra fluye de manera distinta. Y este jueves a las 18 horas, Juan Manuel celebrará su cumpleaños con el concierto Gracias a la vida en el Foro El Tejedor (Álvaro Obregón 86, Roma). Acompáñalo y celebra con él su cumple y su música.
● POR MELISSA AMEZCUA
VS
¿DÓNDE Y CUÁNDO? Viernes 12 de septiembre, 20 horas. Auditorio Nacional P. de la Reforma 50, Chapultepec. De $250 a $1,400.
<>
ASÍ VE EL AMOR: “Ella es mi fiesta, mi aventura, mi brebaje cuando la vida me tiene desencantado. No necesito vencer la capa de ozono, ella es la nave que me lleva hacia el espacio”.
PERFECTO PARA: Treintones y cuarentones fore-vers, de esos que usan playeras de bandas ochenteras, pero sólo en sábado y domingo También para rebeldones que buscan alternativas a las fiestas mexicanas de la semana y, de paso, quienes se quedaron con las ganas de ver a Ozzy Osbourne.
<>
PERFECTO PARA: Chavorrucos o godínez que quieran celebrar el Grito con sabor tropical, amantes del baile en sus asientos y de los éxitos del pop en español. También es ideal para los que se quedaron con las ganas de ver al Potrillo (pospuso sus conciertos tras sufrir un accidente).
UNA POLÉMICA Conscientes de la edad que tienen, armaron esta gira antes de que comenzaran a llegarles invitaciones a tocar en bares o ferias de pueblo. Y ya no hablemos de hacer videos XXX (¿verdad, Tommy Lee?)..
<>
UNA POLÉMICA En la reciente Copa América, el colombiano se dejó llevar por la pasión pambolera tras el pleito entre el chileno Gonzalo Jara y el uruguayo Edison Cavani. Carlos Vives atacó a los fanáticos de la selección chilena..
¿QUIÉNES SON? Los papás (¿o abuelos?) del glam metal, en los 80 fueron ídolos de la juventud y vivían como verdaderos rockstars que entraban y salían de rehabilitación, con ríos de grupis dispuestas a todo. Tras varios años de ausencia el año pasado acordaron una gira de despedida.
<>
¿QUIÉN ES? Ídolo colombiano, famoso por mezclar pop con vallenato. En su país es famoso desde los años 80 cuando era el galán de telenovela y en el resto del mundo desde principios de los 90 cuando comenzó a cantar La Gota Fría. 20 años después parece que su carrera está renaciendo.
LOS REYES DEL HEADBANGING
#ARTE
EL SABOR DE LA RESISTENCIA
ASÍ VEN EL AMOR: “That’s alright, let’s turn the page. And remember what I say girl and it goes this way: Girl, don’t go away mad... Girl, just go away”. ¿DÓNDE Y CUÁNDO? Jueves 10 de septiembre, 21 horas. Arena Ciudad de México Av. Granjas 800, Azcapotzalco. De $486 a $2,493.
FOTO: ESPECIAL
EL REY DEL VALLENATO
FOTO: ESPECIAL
04 PORTADA
El chocolate es bueno para el frío, la tristeza, el amor, los regalos... y para la dignidad de los pueblos que lo producen. Este sábado en el Museo Carrillo Gil aprenderás cómo el cacao es una forma de resistencia, cuando dos jóvenes integrantes de Unitierra (un espacio de aprendizaje libre en Oaxaca) te expliquen el significado de la soberanía alimentaria mientras te enseñan a tostar y preparar chocolate de verdad. El taller foma parte de la muestra LARA 2014/Latin American Roaming Art, y es coordinado por una de las artistas que participan: Rita Ponce de León. La cita es el 12 de septiembre de 10 a 16 horas, en Av. Revolución 1609, San Ángel. Cuesta $150 y el cupo es limitado, así que reserva en macg.prensa@inba.gob.mx o al 8647-5450.
FOTO: SHUTTERSTOCK
02 TU PLAN
<>
18
20
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
#ZOOM EL SUEÑO DE UN PAYASO LULÚ URDAPILLETA @lulurdapilleta
Un payaso se imagina cómo sería su funeral y el resultado es una explosión de magia, cortesía del Cirque du Soleil. Esto es Corteo, que se presenta en funciones diarias de martes a domingo en la Carpa Santa Fe (Av. Vasco De Quiroga 2000, Col. Santa Fe), con boletos que van de $800 a $1950.
10 NOTICIAS
14 GUÍA
23 OCIO
Miércoles
9 de Septiembre de 2015 MÁSPORMÁS.COM
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
23 OCIO
FOTO: CORTESÍA.
02 TU PLAN
#AHORA MISMOEN
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA
La Casa Abierta al Tiempo también está abierta a una gran cantidad de actividades culturales para todos. Para más información checa www.difusioncultural.uam.mx.
CONCIERTO
EVA MARÍA ZUK
Tlayudas, moles y chapulín
● Nacida en Polonia, la pianista Eva María Zuk es
mexicana desde 1994 y ha dedicado buena parte de su repertorio a compositores mexicanos del nivel de Ricardo Castro y Manuel M. Ponce. Pero no se limita a esos nombres: es una de las mejores intérpretes de su paisano Federico Chopin. Viernes 11, 19 horas. Casa del Tiempo. Pedro Antonio de los Santos 84, San Miguel Chapultepec. Entrada libre.
cursos
CAPOEIRA ● Los esclavos negros en Brasil juntaron sus habilidades físicas y su gran capacidad para el baile en un arte marcial que parece un espectáculo impresionante. Si quieres aprenderlo, la Casa de las Bombas de la UAM ofrece una posibilidad gratuita y al aire libre.
MUSEO Martes DE y jueves, LA SHCP 16 horas. Moneda Histórico. Casa4, deCentro las Bombas. Martes a domingo, horas. Torres Quintero10-17 esq. Quetzal, Entrada libre. Iztapalapa. La Purisima,
exposición
EL AZAR DEL ENTORNO
● Este es un ejemplo de la creación universitaria puesta a la vista del público en general: es obra generada como parte de un proyecto de investigación de la maestría en Artes Visuales. Aarón Aguilar busca encontrar las maneras en que el azar afecta y enriquece nuestras vidas.
Casa de la Primera Imprenta de América. Lic. Verdad 10 esq. Moneda, Centro Histórico. Lunes a viernes, 10-18 horas; sábados, 10-15 horas. Entrada libre.
FOTO: ESPECIAL. / SHUTTERSTOCK.
22
● Guzina es —básicamente— una embajada de la cocina oaxaqueña en la Ciudad de México. El chef Alejandro Ruiz, cabeza del restaurante Casa Oaxaca (calificado entre los 50 mejores de Latinoamérica por la asociación www.theworlds50best.com), está detrás de la creación del menú y supervisa directamente el envío de ingredientes frescos desde tierras oaxaqueñas: chiles de agua, moles, chapulines, tlayudas, jitomates riñón, pulpos y pescado. “La idea es tener un establecimiento a la altura de los restaurantes franceses, italianos, españoles y japoneses que están en Polanco, pero basado en la tradición culinaria de Oaxaca”, comenta Alejandro en entrevista telefónica. ¿Y cómo lo consiguen? “Seguimos la estacionalidad de los productos y usamos siempre ingredientes frescos. Por ejemplo, en época de lluvias, pienso en las hierbas y los chiles que se usan. Los chapulines los servimos de julio a octubre, porque es cuando están en su mejor temporada”. Alejandro Ruiz trabajó 10 años en la cocina del hotel Santa Fe, en Puerto Escondido. Conoce bien la tradición gastronómica de la costa y —además— ha recorrido las ocho regiones del estado de Oaxaca para nutrir sus recetas con sabores poco conocidos. En sus platillos se entremezcla la sazón del istmo, la sierra, los valles y la costa. Si vas en grupo es buena idea empezar con la botana oaxaqueña, que incluye chapulines, carne adobada, tasajo, chorizo, queso fresco, chicharrón y chile relleno. Claro que hay opciones más ligeras: el ceviche de atún, los taquitos de conejo o el escabeche de pescado. Después los platos estrella: el pulpo parrillado a la hoja santa acompañado de arroz con huitlacoche; los chiles de agua rellenos con picadillo; los tamales de pato, y —por supuesto— el mole negro: una abundante pechuga de guajolote servida junto a una porción de arroz con chipilín y plátanos fritos. El servicio es bueno y la carta de bebidas incluye suficientes mezcales como para nunca tener que elegir el mismo. A punto de cumplir dos años en el corazón económico de la ciudad, Guzina Oaxaca (Presidente Masaryk, 513) es una excelente alternativa para redescubrir la riqueza gastronómica de nuestro país.
JOSÉ MANUEL VELASCO @gueroterror
REPORTERO DE LA CIUDAD DE FRENTE
FRENTE RECOMIENDA Es una sección destinada a difundir la visión de especialistas en distintas áreas como literatura, música, medios, cine, teatro, tecnología, arte, diseño y gastronomía. Todos ellos son editores de La Ciudad de Frente, una publicación quincenal dedicada a resaltar y difundir lo mejor de la cultura en el Distrito Federal.
02 TU PLAN
04 PORTADA
06 OPINIÓN
10 NOTICIAS
14 GUÍA
Miércoles
23
9 de Septiembre de 2015
23 OCIO
MÁSPORMÁS.COM
ALBERTO MONTT
#DOSISDIARIAS
SUDOKU Fácil
5
3
3 2 7 1 5 1 3 9 8 1 4 2 2 4 7 5 9 8 4 6 1 9 5 3
7 9 8 1 6
Difícil
6 1 4 6
9 8 1 7 2
9 2
9
4
3 2 8
CRUCIGRAMA HORIZONTALES 1. Aparato que interconecta dos o más circuitos eléctricos. / 10. Deporte, el jugador va montado a caballo y debe meter la pelota en la portería contraria. / 11. Medicamento para acelerar la evacuación. / 12. Si incluye en sí 6 veces a otro. / 13. Rueda utilizada en los juegos de azar. / 18. Género literario de la obra Cumbres Borrascosas de Emily Brontë. / 20. Relativo al desarrollo en la ciudad. / 21. Opuesto de desaparecer. / 23. Completar la frase, “otra vez la burra al… “. / 26. Coloración oscura debajo de los ojos. / 28. Premio con forma de copa. / 30. Dedo más grueso de la mano. / 32. Uno de los grandes ríos de Mesopotamia. / 34. Femenino de gato. / 35. En geometría, sucesión continua de puntos. / 37. Papel áspero útil para pulir. / 38. Tipo de bota, cubre hasta el tobillo. / 40. Sinónimo de disculpar. / 43. Nombre griego de la Diosa romana Venus. / 44. Estado de desorden en el que se hallaba la materia hasta la creación del cosmos. / 46. Ataque planeado, ligado al terrorismo. / 47. Lado del ojo cercano a la nariz. / 49. Papas, cacahuates y chicharrones. / 50. Vidrio delantero en el auto.
BUSCA LAS SOLUCIONES DEL CRUCIGRAMA EN www.maspormas.com/tag/ solucion-del-crucigrama/
1
VERTICALES 1. Búsqueda en un libro o periódico. / 2. Hierba refrescante. / 3. Juguete tradicional mexicano de tela, muñeca de... / 4. Hombre que da. / 5. Conducta de desorden. / 6. La ciudad de Sao Paulo está en... / 7. Arrojar la pelota contra el piso. / 8. Pieza del ajedrez con movimientos rectos. / 9. Oficio de Rubén Darío. / 14. Glándula mamaria de la vaca. / 15. Recipiente cilíndrico, contiene gas estacionario. / 16. Personaje interpretado por Chespirito, El… Colorado. / 17. Describe un animal salvaje. / 19. Color de la cáscara del pepino. / 22. Periodo de desarrollo del bebé en el útero. / 24. Onomatopeya del ladrido de un perro. / 25. Árbol cuyo fruto es la nuez. / 27. Guitarra pequeña usada en el son jarocho de Veracruz. / 29. Instrumento musical, dispone de teclado y fuelles. / 31. Mamífero parecido al conejo. / 33. Nombre que se la da a los restos de comida. / 36. Material nuevo o desconocido de un artista. / 39. Espacio grande y abierto en el interior de una casa. / 41. Estado en el que se encuentra la ciudad de Las Vegas. / 42. Componentes de un elemento químico. / 45. Siglas de la institución que atiende alcohólicos. / 47. Artículo plural en femenino.
12
2
3
4
5
6
3 2 6
7
7
8
7
4
8
9
10 11
13 16
18
17
14
15
19 20
22
21
23
24 25
26
27
28
31
30 32 35
29
33
34
36
37 39
38 40
41
42 43 44
45
46
47
49
48
50
Directora editorial Lisa Fournier / editora guía Tamara de Anda / editor adjunto Oscar Campos / editora de cierre Ximena Cárcamo Director general Gustavo Guzmán /director de relaciones institucionales Andrés Carreón/ director de backoffice Caleb Castañeda Sillas / recursos humanos Christiane Naffah / directora de producto Daniela Villasuso / administrador de ventas Wendy May / Distribución / GO LIVE SAPI de CV (GO LIVE) sugerencias, quejas o comentarios a distribucion@golive.mx / contactoeditorial@maspormas.com.mx /opinión@maspormas.com.mx / Tel. Redacción: 65534457. Comercial y ventas: contactoventas@maspormas.com.mx. / Tel. 21673619 máspormás Se publica de lunes a viernes y su distribución es gratuita. Reserva Número 04-2012-030111480700-101. Certificado de Licitud de Título No. 14382. Certificado de Licitud de Contenido No. 11955 . Otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editado y distribuido por Más Información con Más Beneficios S.A. de C.V. Av. Parque Lira 61, piso 2. Col. San Miguel Chapultepec. Del. Miguel Hidalgo. CP 11850. México, DF. Tel. 2167-3619. Redacción: Tula 13, Col. Condesa, Del. Cuauhtémoc, CP 06140. Certificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscripción al Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB Registro en el PNMI: 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. Impreso en SPI Servicios Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col. Santa María Insurgentes, Delegación Cuauhtémoc, CP 06430, México, DF