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SOPITAS

TACOS EL RING

06066 P. 04

COMIDA QUE LUCHA CONTRA TU HAMBRE P. 10

MIÉRCOLES 8 DE MARZO DE 2017

AÑO 7, NÚMERO 2067

LADO B

CÁRCAMO DE DOLORES P. 14

MASPORMASOFICIAL

¿DÓNDE MANDAN LAS CHILANGAS?

ARTE: ALBERTO MONTT

DE LAS 1,804 COLONIAS QUE COMPONEN LA CDMX, SÓLO UNA TIENE MAYORÍA DE HOGARES CON JEFAS DE FAMILIA. PERO LA TENDENCIA VA EN AUMENTO. 06-07

@MASPORMAS

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

AGENDA DEL DÍA MÚSICA

PATÉ DE FUÁ

ARTE

Concierto para los fans de hueso colorado en el que la agrupación revivirá canciones que hace años no toca.

Instalación de vidrios, elementos de construcción, plástico, piedras y papel en distintas tonalidades de azul.

TEATRO MILÁN. LUCERNA 64, COL. JUÁREZ.

MUSEO UNIVERSITARIO DEL CHOPO. DR. ENRIQUE GONZÁLEZ MARTÍNEZ 10.

$500 A $650 HOY, 21 H

AZUL EXTENSIVO

$30

HOY, 11 H

NOCHE DE SOLISTAS INDIE

PELIRROJA

ERIK ROTHENSTEIN BAND

LO QUE SE VE NO SE PREGUNTA

ESCENARIOS DE IDENTIDAD MEXICANA

LO POPULAR Y LO SAGRADO

Velada alternativa con música en vivo a cargo de cuatro jóvenes promesas de la escena emergente nacional.

Improvisación colectiva de jazz en la que participan Agustín Ayala, Daniel Jodocy y Federico Sánchez.

El músico y compositor de Eslovaquia llega con su banda a México para interpretar sus canciones.

Exposición documental sobre las identidades trans y de género a través del paso de los años.

Colección de 97 obras de pintura, dibujo, escultura, fotografía y gráfica que reflejan el arte del siglo XX.

Muestra sobre objetos simbólicos de artistas indígenas que ocupan un papel importante en ritos sagrados.

BATACLÁN. POPOCATÉPETL 25, COL. CONDESA. HOY, 20:30 H. $200.

ZINCO JAZZ CLUB. MOTOLINÍA 20, COL. CENTRO. HOY, 21 H. $100.

CENTRO CULTURAL DE ESPAÑA. REPÚBLICA DE GUATEMALA 18. HOY, 21 H. ENTRADA LIBRE.

CENTRO CULTURAL DE ESPAÑA. REPÚBLICA DE GUATEMALA 18. HOY, 11 H. ENTRADA LIBRE.

MUSEO DE ARTE MODERNO. REFORMA Y GANDHI S/N. HOY, 10:15 H. $60.

MUSEO DE ARTE POPULAR. REVILLAGIGEDO 11, COL. CENTRO. HOY, 10 H. $40.

ESCENA

SUCIA Y MUY CHINGONA HISTORIA DE AMOR

PLAN B

Dos personas de casi treinta años no superan la adolescencia y viven buscando el amor en la diversión y las borracheras.

Irma Gallo da a conocer su obra más reciente sobre la violencia de género: Cuando el cielo se pinta de anaranjado.

LA TEATRERÍA. TABASCO 152, COL. ROMA.

PALACIO DE BELLAS ARTES. AV. JUÁREZ ESQ. EJE CENTRAL, COL. CENTRO.

$175 A $350 HOY, 20:30 H

PRESENTACIÓN EDITORIAL

ENTRADA LIBRE HOY, 19 H

RADIO CABARET

SOLTERO, CASADO, VIUDO Y DIVORCIADO

AMOR 25 AÑOS DESPUÉS

ESCRIBIR EN ARGENTINO, VIVIR EN MÉXICO

BALLET FOLKLÓRICO DE DE AMALIA HERNÁNDEZ

COLA, COLITA, COLASSA

Marisol Gasé y Fernando Rivera Calderón en un show sin censura que presenta varios artistas invitados.

Cuatro hombres de distintos estados civiles hablan de sus principales problemas con el género femenino.

Una puesta en escena basada en la leyenda del hilo rojo que cuenta que el amor de la vida está predestinado.

Tertulia literaria dedicada a la recuperación de la memoria del exilio argentino. Participa Nicolás Cabral.

Con más de 60 años de tradición, la agrupación mexicana presenta un show dancístico profesional.

Las pláticas de la fotógrafa Isabel Steva Hernández y sus amigas son filmadas en su casa de Barcelona.

TEATRO BAR EL VICIO. MADRID 13, COL. DEL CARMEN. HOY, 21:30 H. $400.

TEATRO LEGARIA. CALZ. LEGARIA S/N, COL. PENSIL. HOY, 20 H. $350.

FORO SHAKESPEARE. ZAMORA 7, COL. CONDESA. HOY, 20:45 H $200.

CENTRO DE CREACIÓN LITERARIA XAVIER VILLAURRUTIA. NUEVO LEÓN 91. HOY, 19 H. GRATIS.

PALACIO DE BELLAS ARTES. AV. JUÁREZ ESQ. EJE CENTRAL. HOY, 20:30 H. $300 A $1,080.

CINETECA NACIONAL. AV. MÉXICO COYOACÁN 389, COL. XOCO. HOY, 19:30 H. $50.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

06066

Todo y nada Si hay un lugar en donde se puede conseguir lo que sea y hacer lo que se nos antoje, ¡es justamente la Ciudad de México!

encontrarnos con esa terrible ansiedad que nos provoca hacer la “elección correcta” y no terminar viendo POR SOPITAS alguna repetición de Clase 406? ¿Cuándo fue la última vez que decidimos escuchar un disco completo, de icen que el último libro de la Bi- principio a fin, sin caer en la tentación de blia habla de una bestia de siete apretar el shuffle a nuestro dispositivo para cabezas y diez cuernos que sale ver “qué más hay”? Por simples que padel mar y que lleva un nombre en rezcan, tal vez estos dos ejemplos pueden forma de número: el 666. reflejar la forma en la que vivimos nuesLa pregunta es ¿cuántas veces tro entorno, el cual nos ofrece todo y que no nos hemos referido a la Ciu- muchas veces nos tiene en la búsqueda de dad de México como esa bestia hacer la “elección correcta”, pero al mismo de 16 delegaciones que ha tiempo con la curiosidad de saber salido del Lago de Texcoco? “qué más hay”. Supongo que Tal vez no sea casualidad ese debe ser el origen de una que el código postal del de las grandes dinámicas Zócalo —considerado de pareja: El problema por muchos como el -¿Qué quieres hacer? del ser humano ‘corazón de México’— -Lo que tú quieras, sea el 06066, probami vida. es que cuando hay blemente en honor a -No, bebé, lo que tú todo, al mismo las bestias que suelen quieras. Tú escoge. despachar desde sus -En serio, vidita, a mí tiempo encuentra alrededores. me da igual. nada” Y si habríamos de enY todo para que cuando contrar un calificativo para uno de los dos finalmente describir nuestra relación con escoja “lo que quiere”, termila ciudad, bien podría ser ‘bestial’, ne soportando esos reproches de que de acuerdo con la RAE habla de “gran- “mmhm, pensé que iba a estar mejor...”. deza desmesurada, brutal o irracional”. Cuenta la poetisa Roxana Elvridge-Tho¿Les suena familiar? mas que en algún momento de su vida, Por supuesto, todos la amamos y sufri- Octavio Paz “siempre quiso regresar a eso mos, pero pareciera que poco a poco nos que él consideraba monstruoso y hermoso hemos olvidado de disfrutarla: estadios, al mismo tiempo: la Ciudad de México”. museos, parques, restaurantes, monumentos históricos, galerías, mercados y (cada vez más) centros comerciales. Si hay un lugar en donde se puede conseguir lo que sea y hacer lo que se nos antoje, ¡es justamente la Ciudad de México! Sopitas El problema del ser humano es que @sopitas cuando hay todo, al mismo tiempo encuentra nada. ¿Cuántas veces no hemos estado frente al televisor, escogiendo al- Obrero de las redes y el ciberespacio, guna serie o película para ver, sólo para Sopitas es un tipo afortunado.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

MUJERES A CARGO EN TODA LA CDMX

A PROPÓSITO DEL DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER, ANALIZAMOS LAS ZONAS EN LAS QUE EXISTEN MÁS JEFAS DE FAMILIA EN LA CIUDAD. ¿QUÉ HACE A LAS COLONIAS CON ESTA MAYORÍA TAN ESPECIALES?

POR CECILIA CABELLO, DATA4

En el imaginario tradicional, los hombres son los proveedores de la familia. Al preguntarnos si esta idea ya está lejos de la realidad, decidimos analizar los hogares con jefatura femenina en la CDMX. Nos cuestionamos en qué zonas existen más hogares con mujeres a cargo y el por qué. Cuando observamos el porcentaje de hogares con jefatura femenina por delegación, encontramos que están concentradas al centro-norte de la ciudad. Las delegaciones con más jefas de familia son Cuauhtémoc, con 39% de sus hogares; Benito Juárez, también con 39%; y Venustiano Carranza, con 35%. Por otro lado, las delegaciones con menos hogares de este tipo son Milpa Alta, con 22%; Cuajimalpa, con 23%; y Tláhuac, con 26%. Para tener un mejor acercamiento, continuamos comparando a nivel colonia. De las 1,804 que componen la CDMX, sólo en una más del 50% de los hogares tienen jefatura de mujer: Chimilli, en Tlalpan, que llega al 55%. Le siguen Tierra y Libertad, en Tláhuac, con 49% e Independencia Batan Sur, en Magdalena Contreras, con 48%. Aquellas con la menor proporción son Colegio Militar San Pedro, con 4% y la Unidad Habitacional ISSSFAM no. 7, con 8%, también en la delegación Tlalpan. Pero, ¿por qué se da esto? MAYORÍA FEMENINA En la colonia Colegio Militar San Pedro sólo 4% de los hogares tienen mujeres líderes, muy por debajo del promedio por colonia de la ciudad que es de 31%. Esta gran diferencia no se debe a que en dicha colonia habiten menos mujeres que hombres: 40% de sus habitantes son mujeres. De hecho, en 1,763 colonias de las 1,804 que componen a la CDMX existe una mayor población femenina que masculina. ¿Entonces? El promedio por colonia de mujeres es de 52% de la población, de la mayoría con jefas de familia se concentra en un rango que va desde 15% hasta 50% habitando ahí. Esto nos permite decir que no hay más hogares con jefatura de este género donde hay más mujeres. MÁS CATÓLICOS, MENOS JEFAS El promedio de católicos por colonia es del 82% de la población. Comparamos entonces el porcentaje de habitantes por colonia con esta religión con el porcentaje de los hogares que tienen a una mujer como jefa de familia. Lo que vemos es que entre más católicos, menos mujeres a cargo. Aún así, en todas las colonias con la mayor proporción de jefas de familia, el porcentaje de católicos sigue siendo alto: 77% en Chimilli; 85% en Tierra y libertad;

y 79% en Independencia Batan Sur. Por el contrario, las colonias con mayor porcentaje de católicos son en las que menos mujeres se hacen cargo de su familia. En Cazuico, el 94% de la población es católica y sólo el 21% tiene una mujer al frente; en Santa Lucía y la 19 de Mayo sucede lo mismo. En ambas, el 93% de la población es católica, mientras que sólo 25% de los hogares tiene una jefa mujer. ¿WI-FI? En promedio, el 41% de los hogares por colonia en la CDMX cuenta con internet, aunque en la mayoría de las colonias entre 10 y 40% de los hogares lo tienen. En este rango, las colonias con mayor acceso a la red suelen tener más jefas de familia. Sin embargo, pasado el 40% de acceso a internet, disminuye el porcentaje. Dentro del rango de 10 a 40% se tiene tanto a la colonia Chimilli, con 36% de sus hogares con internet, como a aquella con la menor proporción: Colegio Militar San Pedro con 40%. ISSSFAM no.7 tiene una de las proporciones más altas en hogares con red, con el 90%. En el rango de hogares con mayor acceso a este servicio (8090%) no existen muchas líderes de familia. La colonia con el mayor porcentaje de hogares con estas características es Villa Olímpica Liberador, con 45% ellas. ¿TRABAJAN MÁS? En las colonias con más hogares con jefas de familia, existe un mayor porcentaje de mujeres trabajando. Algunas son la Roma Norte y la colonia Del Valle, con 38 y 40% de hogares con jefas de familia y con 60 y 56% de las mujeres ocupadas. Por otro lado, Chimilli tiene una relación contraria, con 55% de hogares con jefaturas y sólo 42% de la población femenina ocupada. En los extremos se encuentran ISSSFAM no.7 y Bosques de las Lomas, ambas con pocas jefaturas con 8% y 19%, y una gran diferencia en población femenina ocupada, con 14% y 57% cada uno. Las jefas de familia representan un sector que va en ascenso en los últimos años. Los más consevadores pensarán que toman las riendas por necesidad; los más progresistas que lo hacen por decisión propia. Lo que sí vemos es una tendencia a que zonas que podrían ser consideradas menos tradicionales en la CDMX tienen la mayor proporción de hogares con una mujer a cargo: colonias con nivel socioeconómico medio y menores porcentajes de población que sigue los valores católicos. Falta mucho por explorar, pero parece que las mujeres no mandan donde son mayoría, sino donde deciden hacerlo.

39%

es el aproximado de hogares con jefas de familia en la delegación Cuahtémoc.

1,804 es el número total de colonias que componen a la Ciudad de México.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

LEE OTROS ESPECIALES:

LA FURIA URBANA EN UN TRAGO

EL ZÓCALO DE LA CDMX SE ESTIRA

DEJA TU TRABAJO, SÉ COMEDIANTE

PROHIBIDO DESPERDICIAR

www.mpm.lat/especial244

www.mpm.lat/especial243

www.mpm.lat/especial242

www.mpm.lat/especial241

31%

es el promedio de jefas de familia por colonia que existe en la capital.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

#SÚBETEALTREND

INTERNACIONAL

Llegan a cuartos Europa

Espionaje sin candados Reikiavik, Islandia

Ya hay clasificados a cuartos de final de la Champions. El Bayern Munich le ganó con 10 goles en el marcador global al Arsenal. Sergio Ramos y Morata le dieron el pase al Real Madrid.

Wikileaks dio a conocer más de 8,000 archivos de la CIA en los que se demuestra que la institución puede espiar en apps de mensajería móvil sin importar su cifrado de seguridad.

08 • 03 • 2017

INTERNACIONAL

Las más de 500 empresas interesadas en el proyecto del muro fronterizo de Trump ya pueden presentar sus prototipos a través del Departamento de Seguridad Nacional de EUA.

George Michael murió por causas naturales el pasado 25 de diciembre, según el médico forense Darren Salter. El cantante sufrió una cardiomiopatía dilatada con miocarditis.

Empieza la licitación Washington D. C., Estados Unidos

Murió en paz Londres, Inglaterra

#OJOALDATO - El resultado global del Arsenal (2-10) es el PEOR de CUALQUIER club inglés en TODA la historia de las competiciones europeas. @2010MisterChip

Si lo que dice Wikileaks es cierto, la CIA ya sabe con quien andan de cornudos, amiguitos. @Bel_Consuelo

FOTOS: ESPECIALES

10 Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

ciudad

PARA COMER A TODA HORA El Ring abre 24 h de lunes a domingo. Está en Nicolás San Juan esquina av. Universidad.

LOS TACOS QUE LUCHAN CONTRA TU HAMBRE Si eres amante de los tacos y las tortas, y además te gusta la lucha libre, este es el sitio ideal para ti. Inspirado en personajes como El Santo y Blue Demon, Samuel Acuña decidió abrir El Ring, una taquería que combina dos de las grandes pasiones de los mexicanos. Su gusto por este deporte se nota en cada detalle de su local: todas las mesas tienen un ring con muñecos de luchadores con los que todos jugamos de chamacos. Además, creó un luchador, ícono del lugar, llamado Kimmy. La taquería es pequeña, pero puedes comer a gusto: las mesas son largas y están al aire libre, o también te puedes sentar en la barra para ver cómo preparan tus tacos. Una de sus peculiaridades es que todos los platillos son a las brasas, lo que les da un sabor diferente. El tema de las luchas también está en su menú, pues los platillos tienen nombres de llaves y movimientos. Por RingTaco

ejemplo: puedes pedir unas Mascaritas, que son tacos al pastor, o una Quebradora, que son tacos de arrachera, sirloin, rib eye o corte New York. Los volcanes tienen el nombre de Hurracarrana o de algún candado, y si quieres una gringa, puedes pedir la John Cena o La Roca. Pero no todo son tacos, también hay tortas, chilaquiles, enfrijoladas, molletes y sincronizadas. De beber, escoge entre los rudos —cervezas nacionales o importadas— y los técnicos —aguas y refrescos—. Y como toda taquería, las salsas picosas no pueden faltar: hay de morita, verde y martajada. Próximamente tendrán una de mango con habanero. En algunas ocasiones, hay convivencias con luchadores y tienes que consumir para permanecer en el lugar. Si quieres asistir a uno de estos eventos, consulta sus redes sociales para saber cuándo será el siguiente. tacodebrasa

FOTOS: CORTESÍA

POR DANIELA BARRANCO

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

NOVEDADES EDITORIALES DE LA SEMANA

ENTRE EL MITO Y LA TRAGICOMEDIA

FOTOS: ESPECIAL

Nuestro favorito

Nombre del lugar: Parker & Lenox Contacto: @parkerandlenox Dirección: Milán 14, col. Juárez Horarios: Mar y mié 13 - 00 h, jue - sáb 13 - 2 h Consumo promedio por persona: $200

Tocino, cheddar y maple La idea de Parker & Lenox es muy buena: un speakeasy (el Parker) donde se toca jazz y se toman cocteles clásicos, y un diner (el Lenox) donde se come antes o después de los conciertos. Dos lugares en uno, o un lugar dividido en dos áreas. Confieso que no me gusta mucho el jazz, pero su oferta gastronómica me interesó desde que abrieron. La carta tiene una buena variedad de hamburguesas, sándwiches y hot dogs. La primera vez que fui me pareció que tenían que trabajar en la carne: estaba medio pastosa, con poco sabor y una consistencia demasiado grasosa. Supuse que esto era el resultado de la tan reciente apertura y que con el tiempo agarraría su camino, como sucede en todo restaurante. Así que mi fiel escudera y yo regresamos y pedimos un plato de Mac & Cheese como preámbulo del Chili Dog que ella pidió y de la B.M.C. Burger que ordené yo, esa que tiene tocino, queso cheddar y miel de maple. Cuando llegó mi burger, lo primero que me sorprendió era que estaba más pequeña de lo que recordaba. Pan propio muy sencillo, muy sobrio. Buena cantidad de tocino, cheddar que se veía bien y generosa porción de miel. Parecía como si hubiera recibido unos pancakes por el olor. ¿Qué me pareció? En pocas palabras: lo mismo. No ha cambiado nada. Muy grasosa, muy mushy, pastosa, sin mucha consistencia y sin mucho sabor. Pasó sin pena ni gloria. Fue de esas veces que ojalá que la ingesta calórica me hubiera hecho más feliz. Todos los sabores le ganan: el tocino, la miel y el queso cheddar. El pan bien, pero nada más. Creo que podría ser mucho mejor. Y podrían trabajar un poco la presentación. Ojalá que sus noches de jazz sean más llenadoras.

MARCELLO LARA @burgermanmex

MÚSICO Y CRÍTICO DE HAMBURGUESAS MÁSPORMÁS

LOS HÉROES FELICES

VEA KAISER Alianza Editorial, 2016 / Físico: $199 / Digital: $159

ESTA NOVELA, CATALOGADA EN EL AÑO 2015 COMO UNA DE LAS REVELACIONES DE LA INDUSTRIA EDITORIAL ALEMANA, INTEGRA LA COLECCIÓN DE NARRATIVA CONTEMPORÁNEA QUE ACABA DE LANZAR ALIANZA EDITORIAL Y EN LA QUE PRÓXIMAMENTE SE INCLUIRÁN DIVERSOS AUTORES DE NUESTRO PAÍS POR JOSÉ QUEZADA En el año 2013, Blasmusikpop —la primera novela de la escritora austriaca Vea Kaiser— se presentó como el mejor debut alemán del año durante el Premier Roman de Chambéry. Entre este primer libro y Makarionissi —cuyo título se tradujo al español como Los héroes felices—, Kaiser ha registrado un índice de venta superior a los 200,000 ejemplares. Además, Los héroes felices fue reconocido por la Fundación Ravensburger Verlag como el Mejor libro de 2015 y forma parte de los primeros seis volúmenes de AdN, una colección de novela internacional contemporánea que Alianza Editorial presentó hace unas semanas, y en la que se incluyen obras como Del otro lado, de Michael Connelly, y La casa y la isla, de Ronaldo Menéndez, uno de los narradores cubanos más reconocidos y galardonados de la actualidad. Kaiser se sumerge en la historia de cuatro generaciones de una familia griega. Para ello, toma como primer eslabón a la abuela Yaya María, cuyas decisiones afectarán diversos espacios y tiempos hasta conducir la trama a la isla Makarionissi, donde un hombre desempleado tiene un plan para escapar de la muerte.

Te invitamos a echarle un ojo a las recomendaciones de la semana pasada.

PORCELAIN. MIS MEMORIAS MOBY

Porcelain recoge las memorias de Richard Melville Hall, el famoso músico norteamericano conocido como Moby. La historia arranca en 1989, cuando, con ganas de convertirse en un exitoso DJ, el artista viaja a Nueva York. El libro habla sobre el miedo, el amor y la dedicación. Sobre todo, Porcelain es una confesión valiente y honesta.

Sexto Piso / $400

EL LIBRO MAYOR DE LOS NEGROS LAWRENCE HILL [2016] El tema de la discriminación racial sigue presente, a pesar de que estamos en el siglo XXI: cualquier historia de racismo suena muy actual. Sobre esto trata El libro mayor de los negros, una novela del escritor y defensor de los derechos humanos Lawrence Hill, publicada en 2007 y traducida por la poeta Pura López Colomé.

Editorial Almadía y Secretaría de Cultura. / $322

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

EL LADO

Museo Soumaya BMuseo DE... mexicano Cárcamo de Dolores Arte acuático

VIDEO

FOTOS: EDUARDO CARMONA

Mira el video y más contenido exclusivo en: fb.com/ maspormasoficial

UNA CUEVA DE ARTE

El Cárcamo de Dolores es uno de los rincones ocultos en la segunda sección del Bosque de Chapultepec. Una obra que guarda aspectos impresionantes de la ciudad, como un mural poco conocido de Diego Rivera POR DANIELA BARRANCO

El Cárcamo contiene el mural El agua, el origen de la vida y, en la entrada, una escultura bicéfala de Tláloc surge de un espejo de agua, ambos obra de Diego Rivera. Estas dos piezas se vuelven una misma: si ves la fuente desde el lado norte, notarás que las manos del mural parecen ser las de una de las caras de Tláloc, quien cede el agua para que se pueda dar la vida en la Tierra.

Para traer agua potable a la Ciudad de México, en los años 40 el gobierno ideó una gran obra hidráulica en el Bosque de Chapultepec: el sistema Lerma. Para homenajear a todas las personas que hicieron posible el proyecto, el arquitecto Ricardo Rivas construyó el Cárcamo de Dolores, junto con el ingeniero Eduardo Molina y Diego Rivera. Fue inaugurado en 1951.

En su concepción inicial, el mural debía estar sumergido. Pero la pintura no resistió por lo que tuvieron que dejarlo vacío para conservarlo. Sin embargo, los sonidos del agua no han abandonado el lugar: Ariel Guzik instaló un órgano musical que suena gracias al movimiento de la corriente del sistema Lerma.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

#ENCARTELERA

SOBRE LA FE Y LAS CREENCIAS POR DANIELA BARRANCO

FOTOS: ESPECIALES

@dannisit

FOTOS: ESPECIAL

COMER HOY

UN NUEVO INICIO PUJOL TENNYSON 133, COL. POLANCO LUGAR CASUAL CHIC

Pujol estrenó sede el lunes pasado, con una nueva barra de tacos y un giro a su menú de degustación. Este espacio abierto está muy bien iluminado, lo cual ayuda a quitarle el exceso de formalidad que antes tenía. Y no te preocupes, aquí también podrás degustar el clásico mole madre y los elotitos con salsa de hormiga chicatana.

¿Cuánto llevo? Aprox. $1,850. No son los tacos de la esquina, pero vale cada centavo.

¿Pareja o banda? Es un excelente lugar para ir con tu pareja y tener una cita romántica.

¿Por qué ir hoy? Tienes que conocer las nuevas creaciones del chef Enrique Olvera.

¿Hasta qué punto puede llegar la intolerancia por otras creencias?, ¿sabemos respetar los ideales que no concuerdan con los nuestros? Esta es la premisa de Silence, la última película del director Martin Scorsese. Rodrigues (Andrew Garfield) y Garupe (Adam Driver), dos jóvenes padres jesuitas, se rehúsan a creer en los rumores que se dicen de su mentor, el padre Ferreira (Liam Neeson), quien está encargado de evangelizar a la

población japonesa. Para desmentir los dichos y ayudarlo a regresar a Portugal, los jóvenes viajan a Japón, donde conocen a Kichijiro (Yōsuke Kubozuka), un pecador que está siempre presente en la vida de Rodrigues. Con una increíble fotografía del mexicano Rodrigo Prieto, que por sí sola muestra la desesperación y la frustración de los personajes, la cinta retrata la intolerancia respecto a las creencias de otras personas. La encuentras en cines comerciales

SILENCE

Martin Scorsese Estados Unidos, 2016 Con Andrew Garfield, Liam Neeson, Adam Driver, Yōsuke Kubozuka e Issey Ogata.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

DIEGO “EL CIGALA” CANTAOR FLAMENCO

“YO NACÍ PARA CANTAR DESDE EL VIENTRE DE MI SEÑORA MADRE” ENTRE RISAS Y EXPRESIONES COLORIDAS, EL ARTISTA ESPAÑOL CUENTA A QUÉ SE DEDICARÍA SI NO FUERA A LA MÚSICA Y QUIÉNES SON LAS PERSONAS CLAVE EN SU CARRERA POR NORMA RODRÍGUEZ

sus 49 años, “El Cigala”, quien siempre ha vivido entre guitarras y aires flamencos, es el artista que no olvida su origen. El cantaor conjunta el caló rumaní y sus palmas con géneros latinos, esta vez, con la salsa que ahora presenta en su nuevo disco Indestructible, y que dedica a la memoria de su primera esposa, Amparo Fernández. Diego ofrecerá un concierto en el Auditorio Nacional, el jueves 9 de marzo, a las 20:30 h.

Ya cuando me regresé de allá, empecé a cantar para las máximas figuras exponentes del mundo del flamenco.

Tu incursión en la música fue a los 12 años cuando participaste en un concurso de flamenco, a los 20 sacaste tu primer disco, Undebel (1977), ¿qué pasó en ese lapso de tiempo, no te surgió la inquietud de dedicarte a otra cosa? Fui un niño bien feliz, me encantaba el futbol, estaba todo el día con el balón —pin pon pan—, pero cuando escuchaba una guitarra o un cante, ya pasaba del balón a escuchar. Me llamó la atención la Medicina y aunque me gustaba mucho, tanto como para ver documentales de cirugías y demás, pues simplemente no valía para ella, hay que tener sangre fría. Y es que yo nací para cantar desde el vientre de mi señora madre. Pero sí me hubiera gustado ser futbolista. A los 14 años me metí a la compañía de baile de Paco Peña (guitarrista flamenco), engañé a mi padre con la falsificación de su firma y me fui a Japón por seis meses para jugar. Mi padre me quería fusilar cuando le llamé desde Tokio para decirle que no había ido con la compañía a Londres.

Fernando Trueba es un nombre recurrente en tu trabajo, ¿cómo conociste al cineasta y qué representa en tu carrera? Lo conocí en su casa en España. Él estaba haciendo la película de Calle 54 (documental de los mejores exponentes del jazz latino), todavía nadie la había visto, se estaba editando. Entonces, me sentó en su sillón, y lo primero que veo es a “Bebo” Valdés con Israel López “Cachao” (compositores y músicos cubanos), interpretando “Lágrimas Negras”. Cuando yo vi eso dije: “Tengo que conocer a ‘Bebo’”. Y ni corto ni perezoso, por aquellos días tocaba en Madrid, en el Teatro Albéniz. En aquel tiempo, yo estaba grabando un disco que se llama Corren tiempos de alegría (2001), y qué ironía, porque acababan de derrumbar a las Torres Gemelas y yo con este título. Invité a “Bebo” a tocar “Amar y vivir”, de la mexicana Consuelo Velázquez. Al término de nuestra grabación, le pregunté: “¿Maestro, y si hacemos un disco?”. “Pero claro, ¡cómo no, mijo!”, me contestó. Cogimos un estudio

¿Quiénes son las personas clave que formaron tu carrera como “El Cigala”? Mi señor padre (José de Córdoba), que en paz descanse. Él me incitó a todo esto, a cantar. Luego también fuente y caudal fue señor Monge Cruz, Camarón de la Isla (cantaor español) y Francisco Sánchez, mejor conocido como Paco de Lucía (guitarrista flamenco). Ellos me motivaron para decir: “Yo voy a salir cantando, esto es lo mío”.

y nos tiramos tres días con tres noches. Yo nunca había cantado a piano, jamás en la vida, era la primera vez, pero de ahí salió Lágrimas negras (2003). Lo único que puse ahí fue “La bien pagá”, “Corazón loco” e “Inolvidable”. Mientras que las otras canciones las tuve que aprender con una carpeta en mano. Y lo que me llevó por la calle de la amargura fue tener que cantar en portuñol, yo decía: Eusebio vote a amar, pero era “Eu sei que vou te amar”. ¿Cómo podrías describir la experiencia de compartir la música y llenar los mejores teatros del mundo en compañía de “Bebo” ? Simple, para mí lo mejor que me pasó fue conocerlo. Cuando lo conocí, conocí a mi héroe. Y va a ser así por siempre. ¿Podríamos decir que has reinventado el flamenco al incorporar ritmos caribeños? Yo creo que no, simplemente le di la vuelta. Reinterpreto la música, pero para llegar a ser artista, uno debe tener un sello propio, el mío es: cigalalízate. Es decir, que cuando escuches mi música, puedas decir: “¡Ah, ese es ‘El Cigala’!”. ¿Cuál es el alma de Indestructible? Es flamenco, pero no es ortodoxo ni jondo porque entonces no hubiera fraguao en el mundo de la salsa. Se trata de un flamenco con mucha melodía, musicalidad e interpretación. La salsa es saber interpretar. Y ahí pues, yo me siento feliz. Hablando de felicidad, ¿cuál es el momento más feliz de tu vida? Ahora mismo estoy alegre con el nacimiento de mi hijo Manuel, tiene un mes y medio, y le quiero muchísimo. A él y a mis otros hijos.

“

Conocer a ‘Bebo’ Valdés, para mí fue lo mejor que me pasó. Porque cuando lo conocí, conocí a mi héroe. Y va a ser así por siempre”.

Diego “El Cigala” @ElCigalaOficial

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

DOCUMENTAL DE INDESTRUCTIBLE EN EL FESTIVAL DE CINE DE CANNES, EL DE MÁLAGA Y EL DE CUBA, SE PRESENTARÁ UN TRABAJO CINEMATOGRÁFICO EN EL QUE SE MUESTRA EL PROCESO DE SU MÁS RECIENTE ÁLBUM.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

#ENLAMENTEDE Juliette Binoche

No es que la pasión sea importante para mí, es que me invade. La vida consiste en perseguir un sueño detrás de otro.

No sé exactamente cuál es la diferencia entre la realidad y el arte.

El día de mañana, la actriz francesa cumple 53 años

No niego el pasado, pero es una página a cambiar.

FOTOS: SHUTTERSTOCK

Amo la aventura loca de la vida. La gente se vuelve sexy cuando no intenta serlo.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

#LAVERSIÓN COSTEABLE

NO MÁS TRAVESURAS

Si crees que tu casa no está acondicionada de la forma adecuada para que tus mascotas se sientan cómodas, o sólo quieres darles opciones más divertidas, échale un ojo a estos dos muebles diseñados especialmente para ellos

EL PLAN ELEGANTE

EL PLAN SENCILLO

Este poste para rascar incluye un par de colgantes y juguetes con los que tu minino podrá pasar un buen rato. Además, los accesorios le ayudarán a recordar sus instintos de caza, enfocar su energía y evitar que la vida doméstica lo convierta en un gato sedentario. Si destruye muebles y objetos de tela, el rascador es una buena opción para evitar estas travesuras en tu ausencia.

Diseñado en madera y forrado con felpa, este mueble le permitirá a tu amigo felino divertirse, esconderse o dormir. Incluye un ratón de juguete y una pequeña bóveda en la base donde tu gato podrá sentirse seguro. Su textura será una opción atractiva para que rasque y afile sus uñas. Este mueble no ocupa un gran espacio y tiene estructura muy resistente.

maskota.com.mx $4,534

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Y CUANDO EL LOBO NO ESTÁ... AV. ÁLVARO OBREGÓN 287, COL. ROMA NORTE, DEL. CUAUHTÉMOC El Caperucita roja es un coctel preparado con pulpa de frambuesa, vodka, licor de naranja y jugo de limón. Se sirve a punto de nieve, en una copa para martini, y es la bebida más popular que se vende en La Bipo. Se trata de un restaurante bar donde la estética de las cantinas del Centro coincide con lo kitsch: imágenes de la lucha libre, cuadros de los años 50 y 60, así como juguetes tradicionales son algunos elementos de su decoración. La música del lugar abarca desde la cumbia y el pop, hasta el rock, el hip hop y la electrónica. Diario, a partir de las 21 h, hay un DJ. Pregunta por la tarjeta que se da a los clientes frecuentes.

FOTOS: FERNANDA SALAZAR SAMPOGNA

LA BIPO ROMA

BEBER HOY

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PRECIO

¿PAREJA O BANDA?

PARA COMER

El Caperucita roja está en $85 y el consumo promedio por persona es de $250.

Se presta para ir con todos tus amigos a celebrar. También es una buena opción para festejar con tu pareja.

De lunes a viernes, de 13 a 17 h, hay un menú de comida corrida típica de México, servido en cuatro tiempos.

FOTOS: ESPECIALES

POR JOSÉ QUEZADA

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

#LIBRO

UNA LECCIÓN DE DESENCANTO POR NORMA RODRÍGUEZ

FOTOS: SHUTTERSTOCK/ESPECIAL

Julieta García González es autora de Vapor, publicado por Joaquín Mortiz en 2004; su primera colección de cuentos, Las malas costumbres, por el Fondo de Cultura Económica de España, en 2006; el libro infantil El pie que no quería bañarse, por Ediciones SM, en 2011; y Pasajeros con destino, por Ediciones Cal y Arena, en 2013. La escritora residente de Jiménez-Porter Writer’s House, de la Universidad de Maryland, publicó recientemente su novela Cuando escuches el trueno. La trama de esta historia se centra en la vida de Ana Solís, quien parece tenerlo todo: amigos interesantes, excelentes amantes y una buena herencia familiar. Incluso, es socia de una agencia de consultoría donde le va muy bien profesionalmente. Una mujer que sólo conoce las caras amables del amor. Pero, cuando inicia una relación con el fotógrafo Héctor Lucero, pronto descubre el rostro del desamor y el caos. Esta novela es una exploración de temas universales como la sumisión, la violencia, el deseo y la voluntad.

CUANDO ESCUCHES EL TRUENO

Julieta García González Literatura Random House, 2017

#ENCUESTÓMETRO

CAMIONES SÚPER EQUIPADOS Ayer empezaron a circular en la ciudad 74 camiones equipados con cámaras de vigilancia, tecnología GPS y entradas USB en las que puedes conectar tu celular. Sin embargo, esta iniciativa tan loable nos ha hecho sentir un miedo paradójico: ¿cuáles son los límites del ingenio chilango? En una de esas, alguien con una asombrosa capacidad para pasarse de listo dejará a todos boquiabiertos al instalar algún servicio extravagante en el transporte público. ¿Quieres conocer las opciones?

50%

EXIGE TACOS DE CANASTA La verdad es que la gente olvidaría el mal humor y disfrutaría el trayecto si hubiera compartimentos con tacos para todos.

¡NO ES TAN MALA IDEA!

Este encuestómetro empezó como un chiste, pero viéndolo de forma objetiva, las tres propuestas, sin duda, deberían tomarse en serio.

25%

QUIERE MÓDULOS Vas a tu cita en el SAT y el micro va a vuelta de rueda. Todo sería más fácil si hubiera módulos de servicio en el camión.

25%

VOTA POR AROMATIZANTES El inconfundible olor que es una mezcla entre sudor, células muertas, halitosis y tres días sin bañarse estará todo el día en tu mente.

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

#MÉXICOENELTIEMPO

TEATRO JUAN RUIZ DE ALARCÓN

Circa 1950

FOTO: EDUARDO CARMONA/MXM

FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA

Este inmueble, que fue inaugurado alrededor de 1915, se encontraba en República Argentina 91, en el Centro. Posteriormente se transformó en el cine Alarcón. Actualmente, el sitio ya no existe y está ocupado por diversos locales comerciales.

2017

Miércoles

8 de marzo de 2017 Máspormás

CRUCIGRAMA SUDOKU Fácil

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Difícil

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HORIZONTALES 1. Producto de repostería que puede rellenarse con algo de fruta. Torta. / 2. Verdura con abundantes cabezas florales de color verde. / 4. Carne comestible proveniente de animales acuáticos. / 6. Producto de origen animal, es de los más consumidos por su bajo costo, lo venden rostizado. / 8. Líquido blanco obtenido del ordeño de la vaca. / 10. Hortaliza que contribuye a prevenir enfermedades de la vista. / 12. Grasa del cerdo empleada en la elaboración de algunos platillos. / 15. Postre preparado a base de grenetina y agua o leche. / 16. Utilizada en sustitución de la mantequilla. / 17. Tipo de verdura de colores muy variados y multitud de semillas. / 20. Fruto rojo de sabor dulce, utilizado para hacer mermeladas, jaleas y helado. / 21. Postre preparado con yemas de huevo, leche y azúcar; cuaja en baño maría. / 24. Planta con hojas grandes y verdes en forma de roseta. / 25. Pasta blanda y suave, la untas sobre un pan o tostada. / 26. Se obtiene de la leche cuajada: manchego, parmesano, panela, entre otros. / 27. Parte muscular del cuerpo animal que es comestible. / 28. Alimento de la canasta básica, son ricos en proteínas.

VERTICALES 1. Original de la cocina italiana, hay de pepperoni o hawaiana. / 3. Variedad de col, con diversas cabezuelas blancas. / 4. Tubérculo. También conocidos como papa. / 5. Embutido estrecho y alargado a base de carne picada. / 7. Hechas con masa de maíz nixtamalizado, de forma circular. / 9. Producto lácteo de consistencia untuosa. / 11. Planta de huerta con varias capas, tiene sabor picante y aroma intenso. Provoca irritación en los ojos al cortarla. / 13. Verdura muy utilizada en gastronomía mexicana, no sólo por su color rojizo sino también por sus propiedades nutritivas. / 14. Alimento lácteo de consistencia cremosa, se obtiene mediante la fermentación de la leche, comúnmente se le añade fruta. / 15. Salsa preparada con aguacate, cebolla, cilantro, ajo, tomate y chiles. / 18. Fruto tropical ovalado, su cáscara es color negro y tiene un hueso grande en el centro. / 19. Hortaliza de hojas grandes, de color entre amarillo y verde. Se come en ensaladas. / 22. Obtenidos de las plantas cactáceas. / 23. Se obtiene de las patas traseras del cerdo. Ingrediente principal de un sándwich.

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