#OPI NIÓN
ANÍBAL SANTIAGO
GONZALO OLIVEROS
BOCA DE LOBO / 06
POLVO / 06
VIERNES 4 DE SEPTIEMBRE DE 2015
ALBERTO MONTT
#DOSISDIARIAS / 08
AÑO 06, NÚMERO 1672
LOS VIGILANTES INÚTILES
ARTE: PAULINA MENDOZA.
¿QUIÉN SUPERVISA LAS LICITACIONES DEL GOBIERNO DEL DISTRITO FEDERAL? 04-05
MASPORMAS.COM
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Uno de los grandes clásicos del metal sinfónico trae el álbum At War with Reality.
M Ú S I C A
EL CIRCO VOLADOR. CALZ. DE LA VIGA 146, JAMAICA.
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20:00 HRS
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PESOS
AT THE GATES Tres artistas ingleses exponen su visión de México. Último fin de semana.
A R T E
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09-17 HRS
LABORATORIO ARTE ALAMEDA. DR. MORA 7, CENTRO.
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A ROOM OF ONE'S OWN Reguetón, Dios y Whitney Houston en una obra sobre la búsqueda de la identidad y los sueños.
E S C E N A
04 SEP
TEATRO LÓPEZ TARSO. AV. REVOLUCIÓN ESQ. MADERO, SAN ÁNGEL. $200-$500.
20:30 200 HRS
PESOS
LA LLAMADA En el Lago de Chapultepec se proyectará Cinema Paradiso, que se podrá disfrutar desde las lanchas.
P L A N
LAGO MAYOR. BOSQUE DE CHAPULTEPEC.
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18
HRS
ENTRADA LIBRE
LANCHACINEMA
ANÍBAL SANTIAGO & GONZALO OLIVEROS. 06
#OPI NIÓN
ANÍBAL SANTIAGO
GONZALO OLIVEROS
BOCA DE LOBO / 06
POLVO / 06
VIERNES 4 DE SEPTIEMBRE DE 2015
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#DOSISDIARIAS / 08
AÑO 06, NÚMERO 1672
LOS VIGILANTES INÚTILES ¿QUIÉN SUPERVISA LAS LICITACIONES DEL GOBIERNO DEL DISTRITO FEDERAL? 04-05
ARTE: PAULINA MENDOZA.
#CRÓNICAS DE TAXI 08
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TU PLAN 02
TEMA DE PORTADA 04
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NOTICIAS 10
BAJO LA LENTE DE QUIÉN ESTÁN LAS LICITACIONES DEL GDF. 04-05
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SASHA
PORTER
FALLING IN REVERSE
El DJ galés sale de Ibiza para encender las tornamesas chilangas.
La banda tapatía regresa a la escena con el álbum Moctezuma.
La banda estadounidense interpreta piezas de su álbum Dying Is Your Latest Fashion.
VIERNES 4, 22 HORAS. FORO MASARYK. ANATOLE FRANCE 12, POLANCO. $530-$1,090.
SÁBADO 5, 21 HORAS. LUNARIO DEL AUDITORIO. REFORMA Y CAMPO MARTE. / $380.
DOMINGO 6, 19 HORAS. EL PLAZA CONDESA. JUAN ESCUTIA 4, CONDESA. $550-$650.
MISIÓN ESPACIAL
YO, EL REY
RAPA NUÍ
Usa tu capacidad para resolver los problemas que plantea una misión espacial.
Cuadros, vestidos y objetos que muestran la vida en la España de la época colonial.
Obra gráfica del Dr. Alderete inspirada en la historia de las islas del Pacífico Sur.
MAR-DOM, 11-16 HORAS. UNIVERSUM, C. UNIVERSITARIA. $70, CUPO LIMITADO. ACCESO CADA HORA.
MAR-DOM, 10-18 HORAS. MUSEO NACIONAL DE ARTE. TACUBA 8, CENTRO. $42.
MARTES A DOMINGO, 10-17 HORAS. MUSEO NAL. DE LAS CULTURAS. MONEDA 6, CENTRO HISTÓRICO. ENTRADA LIBRE
LA MUERTE Y LA DONCELLA
AEROPLANOS
BASTIÁN Y BASTIANA
Una mujer víctima de la dictadura encuentra la oportunidad de vengarse.
Dos amigos años conversan una vez más acerca de la vida, el amor, la amistad y el futbol.
En esta versión, Bastiana se enoja porque Bastián no le contesta en WhatsApp.
VIERNES 21, 20:30 HORAS. FORO SHAKESPEARE. ZAMORA 7, CONDESA. $350.
DOMINGO 16, 17:30 Y 19:30 HORAS. TEATRO INDEPENDENCIA. PERIFÉRICO SUR 3400. $250-$500.
DOMINGO 6, 13 HORAS. CENTRO CULTURAL HELÉNICO. REVOLUCIÓN 1609, SAN ÁNGEL. $200.
CERVEZA MÉXICO
FERIA DE DISEÑO Y FOODTRUCKS
PLANTÓN POÉTICO
Degustación, exposición, congreso y conferencia sobre la producción en México.
Diseñadores mexicanos y foodtrucks de la ciudad mostrarán sus propuestas.
Lectura de poesía y performances dedicados a Sor Juana Inés de la Cruz.
VIERNES-DOMINGO, 12-22 HORAS. WORLD TRADE CENTER. MONTECITO 38, NÁPOLES. $130 POR DÍA.
SÁBADO 5, 11 HORAS. MIGUEL LAURENT ESQ. GABRIEL MANCERA, COL. DEL VALLE. ENTRADA LIBRE.
SÁBADO 5, 13 HORAS. MUSEO SOUMAYA. MIGUEL DE CERVANTES 303. ENTRADA LIBRE.
PELÍCULAS PARA ANDAR A LA FRANCESA. 14
LA GUÍA 14
DEPRIMIDO DE MIXCOAC: POLICÍAS DESALOJAN A VECINOS. 10
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DE CONTRALORES CIUDADANOS A TESTIGOS SOCIALES ESTÁN AHÍ PARA TRANSPARENTAR LAS COMPRAS DEL GOBIERNO, PERO POCOS SABEN QUIÉNES SON Y, SI LOS BUSCAS, SERÁ DIFÍCIL ENCONTRARLOS
35 personas laboran como testigos sociales a nivel federal.
● POR IGNACIO GÓMEZ Lo único que puede conocer la ciudadanía son sus nombres: existe una lista pública de 98 contralores ciudadanos, supuestamente encargados de vigilar las licitaciones, compras, obras y contratación de servicios del gobierno local. Pero encontrarlos es toda una odisea. No hay teléfonos ni direcciones que permitan al ciudadano común acercarse a ellos. Los informes de sus supervisiones no son públicos y la manera más sencilla para encontrarlos consiste en buscar cada uno de los nombres de la lista en internet, y confiar en que alguno aparezca en Facebook, Twitter o LinkedIn. De las 98 personas inscritas en el directorio de Adquisiciones, Arrendamientos de Bienes Muebles y Prestación de Servicios y Obras Públicas y Servicios Relacionados, una sola aceptó contestar nuestras preguntas sobre sus funciones. Itzel Stephanie Aguilar Eving estudia la licenciatura en Derecho Burocrático y decidió convertirse en contralora ciudadana hace dos años, después de que uno de sus profesores le hablara sobre la convocatoria. Tomó el curso para saber cuáles serían sus funciones y quedó seleccionada, así como sus tres hermanas y su mamá. “Creo que (a los contralores ciudadanos) les falta más importancia, que no ocupen lo que les dan sólo por grilla, sino que realmente les importe la zona donde viven”, sostiene. La estudiante, de 21 años, tomó el primer curso para aprender a ser un contralor ciudadano en una semana y el de obras y adquisiciones –para conocer los términos básicos que se llevan a cabo en una licitación pública– en un mes. Después, asistió al curso para vigilar el actuar de los agentes del Ministerio Público en cuatro meses más. Aprender a verificar que no haya corrupción en los contratos que el gobierno concede a una empresa o vigilar que los precios del producto que se van a adquirir se encuentren dentro de los costos normales del mercado puede cursarse en menos de medio año en la CDMX. Sólo se requiere haber terminado el bachillerato, presentarse a una entrevista, acreditar un programa de capacitación, no ser funcionario público –y encontrarse lejos de este sector–, llevar una carta de antecedentes no penales y listo, ya puedes ser un contralor ciudadano, aunque el título es estrictamente honorario, por lo que no debes esperar alguna paga.
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EDUARDO ROVELO Contralor general del Distrito Federal
organizaciones civiles participan como testigos sociales a nivel federal.
Yo exhortaría a la gente que tenga el interés de participar a que se junte, que nos busque, vamos a emitir una convocatoria próxima a publicar en la Gaceta’.
ITZEL STEPHANIE AGUILAR EVING Contralora ciudadana
‘Sí me ha tocado vigilar licitaciones, yo pedí que me pusieran en la Secretaría de Turismo, pero en mi delegación, para que fuera más fácil trasladarme’.
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EL ORIGEN
Fue en 2004 cuando los diputados que integraban la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF) aprobaron la Ley de Participación Ciudadana, en donde se busca involucrar a los ciudadanos en los ejercicios de gobierno. Para Héctor Saúl Téllez, diputado panista de la ALDF, la figura del contralor ciudadano no es suficiente para vigilar el actuar del gobierno, por la falta de conocimiento que pueden tener de un tema y la falta de sueldo. En noviembre del año pasado, presentó una propuesta para eliminar la figura de los contralores ciudadanos y cambiarla por la de testigos sociales, la cual se aplica a nivel federal. El objetivo era que, en lugar de convocar a cualquier ciudadano, las personas o instituciones que participaran como vigilantes fueran expertas en los temas en los que van a participar y que, por su apoyo, se les diera una compensación económica.
personas están acreditadas para participar como contralores ciudadanos en los procedimientos de licitación del Gobierno del DF.
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CONTEXTO
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están registradas en la contraloría ciudadana comunitaria.
DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS CONTRALORES CIUDADANOS EN EL DF:
●●Deben asistir a las sesiones de los comités a los que son asignados, para sugerir los puntos que deberán tratarse para mejorar su transparencia. ●●Tienen que vigilar el cumplimiento de las leyes y reglamentos, en aras de emitir sus votos con criterio durante las sesiones que realicen los comités en donde estén asignados. ●●Tienen derecho a recibir capacitación, información y asesoría para el desempeño de sus obligaciones legales. La propuesta se quedó en la Comisión de Administración Pública de la Asamblea y jamás subió al Pleno para ser votada. “Había propuesto que solamente participaran en las contrataciones que pasaran de dos millones de veces el salario mínimo, es decir, más allá de los 140 millones de pesos”, justifica el diputado. Para Ana Lilia Moreno, gerente de proyectos en el Centro de Investigación para el Desarrollo (CIDAC) y coordinadora de la Red Mexicana de Competencia y Regulación, lo ideal es que en cada licitación pública haya ciudadanos especializados para evitar actos de corrupción, por lo que se deben de considerar perfiles de todo tipo, desde ingenieros, médicos y contadores, hasta abogados. Por eso, también defiende la idea de que en la ciudad se aplique la figura de testigo social, ya que, afirma, “el Distrito Federal es de las entidades más opacas que hay en materia de transparencia”.
El titular de la Contraloría General del Distrito Federal, Eduardo Rovelo, admite que en ocasiones los contralores ciudadanos pueden carecer de conocimientos para enfrentar una licitación pública, aunque, dice, allí radica la importancia de que se les brinden capacitaciones constantes a los ciudadanos que participan. Sobre la idea de sustituir a los contralores ciudadanos por testigos sociales, asegura que “conviene todo lo que abone a la participación y al empoderamiento de la ciudadanía”.
FOTOS: CUARTOSCURO
¿PA’ QUÉ CAMBIAR?
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Cucarachas
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orso desnudo, toalla sobre el vientre abultado, un señor que se cambiaba en el vestidor del deportivo donde nado echó una mirada a la TV que cuelga de un muro. Desde Palacio Nacional, el Presidente enroscaba y unía pulgar e índice, ese gesto tan suyo con que busca conferir autoridad a sus frágiles ideas. -Si los mexicanos fuéramos animales –dijo el señor de la toalla-, ¿sabes qué animal seríamos? -No. -Cucarachas. El gobierno nos persigue, pisa, destripa, fumiga. Cuando nos fumiga parece que al fin nos aniquiló a todos, pero pasan los días y los mexicanos salimos de atrás del refri y las coladeras, bien alegres como si nada. Dijo “como si nada” y, en el ambiente vaporoso de las
Despertares
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ermítanme ustedes un escrito personal. Como saben, además de escribir en este diario yo me dedico al Radio. La posibilidad de abrir un micrófono y comunicarme con la audiencia es una de las experiencias más fructíferas, apasionantes, divertidas y tortuosas de mi vida. La comunicación que se logra en ocasiones concretar con la audiencia es una experiencia tan profunda y sólida que el micrófono se vuelve una adicción, vicio que, como cualquier adicto, uno teme perder. He perdido el micrófono en un par de ocasiones y la zozobra
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regaderas, imaginé en una edición veloz las sucesivas tragedias que han castigado a México este trienio, Ayotzinapa al frente. Ahí vamos, sintiendo cómo cada tragedia entra en nuestra sangre y la envenena. ¿Como si nada? Pienso que las tragedias que nos rodean van, de a poco, ensombreciendo nuestro día a día (es imposible andar por la vida sin saber qué ocurre en tu país), y no hallamos el modo de extirparnos el doble tormento de las tragedias y sus autores. Y entonces volví a pensar en lo que el señor de la toalla decía, en ese ser vivo por fuera insignificante pero con capacidad para morir, renacer y, sin reparar en sus congéneres asesinados, volver a andar. Si la nauseabunda comparación era válida, no quería imaginarla más: volteé a la tele, que ahora mostraba a legisladores y funcionarios, protocolarios, impecables, oyendo con respeto al amo dar su Informe. De pronto, Peña dijo algo y muchos de esos hombres, quizá cientos, se volcaron en aplausos. En este México con más muertos, pobres y desaparecidos que nunca, aplausos: un buen lapso de aplausos ejecutado
En sus inicios fue reportero de Reforma y otros diarios, después pasó a escribir en revistas como: Chilango, Esquire o Newsweek en Español, en la que hoy hace periodismo narrativo. Ha sido profesor universitario y conductor de televisión. Premio Nacional de Periodismo 2007.
es enorme. No por la fama o el reconocimiento, sino por la posibilidad de contar una noticia, exponer una canción que te prenda o abrir el debate sobre lo que en la calle enciende mentes e hígados. La negación de decir la noticia del día siguiente sería, para mí y para muchos locutores, el mayor tormento. Por ello, al leer el último ensayo de Oliver Sacks, la angustia en empatía fue instantánea. El neurólogo -quien muriera el domingo pasado luego de una corta lucha contra el cáncer que invadió su cuerpo- hablaba en su escrito del New York Times sobre la nostalgia de saber que su destino le impediría llegar a los 83 años y ello también le cerraría puertas a la lectura, a hojear revistas científicas que le abrieran la curiosidad hacia la evolución del estudio humano, al diálogo de pares menores de 10 y mayores de 60, y a la posibilidad dada por hecho de disfrutar de las estrellas que salpican el cielo.
Programador de radio que en sus ratos libres produce televisión. Habla en RMX y en Imagen. Su tiempo libre lo usa en hacer fiestas a las que llama 212.
por una comparsa amansada. Rompían sus manos con el clap clap fervoroso, exultante, en un ataque de euforia histérica pues el amo les contaba que él hace las cosas muy bien, que vamos por el camino correcto, que la prosperidad, que el bienestar, que el desarrollo. Aunque basta salir de Palacio Nacional para ver la maldita miseria que no cesa hasta el Bravo, el Suchiate o el Golfo, los políticos, obligados a hurgar la realidad, confrontar, pensar, combatir, idear, servir, preferían aplaudir. Aplaudían al Presidente los sujetos a los que otorgamos la misión sagrada de ser nuestra voz y brazo ejecutor, aplaudían por nosotros aunque nosotros no aplaudiríamos: violaban así nuestra voluntad. Aplaudían con sus manos cubiertas de mancuernillas y relojes áureos con que nos avisan en cada aplauso que su poder es nuestro escarnio. Y aplaudían no porque coincidieran, sino exclusivamente porque una cámara los enfocaba y si no aplaudían el amo se iba a enterar. Y si se entera adiós relojes, viajes a Ibiza, casas blancas con albercas y jardines. Mejor, muchos aplausos. Nosotros no somos las cucarachas.
Sacks logró picar la curiosidad de su lector hacia esos y otros temas que parecían áridos pero que, gracias a una prosa de resistol, adherían al lector en mundos que la ficción envidiaba. Rebelde en formas, métodos y status Quo, el médico inglés superó la dificultad de su vida al lado de un hermano esquizofrénico y el repudio materno por su orientación sexual. De hecho, ambos sucesos abrieron puertas a la aceptación y la curiosidad para conocer los procesos por los cuales la enfermedad y el rechazo tienen una carga de miedo e inseguridad, inseguridad que Sacks combatió con una prosa atractiva, única para describir los procesos cerebrales que nos hacen menos perfectos y más fascinantes. Sacks murió enamorado y en paz con su vida, pero con el profundo pesar de no saber el día siguiente. Privilegio con el que muchos aún contamos. A usarlo.
ANÍBAL SANTIAGO BOCA DE LOBO
@apsantiago
GONZALO OLIVEROS POLVO
@goliveros
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#DOSISDIARIAS
#Taxista vive en el #taxi
E
dgar vive en su coche seis días a la semana. Una amiga me habló para contarme su historia y acá se las comparto. Me gusta que la gente comparta sus historias de #taxi, así reconstruimos un cachito de lo que somos como ciudad y como ciudadanos, y me da chance de asomarme a los pedazos de vida que se atrapan en un viaje. Así que Chío me contó la historia de su taxista, quien vive y duerme en un Tsuru para que “le rinda” el día y pueda ganar lo necesario para sostener a su familia. Edgar, de 39 años, es originario de Chiconcuac, sí, es paisano de #yasabenquien, allá en el Edomex nació y allá viven su esposa y sus dos hijos. Edgar trabaja a unos 45 kilómetros de ahí, en la zona Roma-Condesa. Es un taxi de base; con el
tiempo y con su característica amabilidad, ha formado su “cartera de clientes”, aun así, necesita rodar por la ciudad todo el día y aprovechar al máximo las horas. Su jornada empieza a las cinco de la mañana, desayuna, se asea en un baño público (¡sí!, aún hay algunos) y comienza la jornada, sin parar hasta las cuatro de la tarde, cuando hace una pausa para comer “algo” y seguir hasta las 11 de la noche, y de ahí a dormir: “trae su cobija, todo equipado”, el #campingnecesario pues. Nunca come o cena “en forma” como dicen las abuelas, come cualquier cosa, o pasajeros le convidan alguna golosina o lo invitan a comer, “porque es muy atento, a veces va conmigo al súper, muy servicial”. Al principio sólo dormía en el auto cada tercer día, pero no le alcanzaba. “No parece que viva así, siempre con buen humor”. Su único lujo (si así podemos llamarlo) es ir una vez a la semana al vapor, “para descansar mejor”. Aparte de eso, su rutina de lunes a sábado, de cinco de la mañana a 11 de la noche, es la misma: rodar y ganar dinero para cubrir la cuenta y mantener a la familia. Los domingos, visita su propia casa. “Es muy luchón, siempre anda de buenas”. No se trae a la familia a
Periodista, trashumante informativa y Celumamá. Viaja en #taxi, aunque prefiere caminar y –a veces- se siente chofer de microbús.
vivir al DF porque allá es más seguro, y más barato. El miércoles, mientras caminaba presurosa para alcanzar a ver el mensaje presidencial, me imaginé la ciudad cuando mi madre era niña y el 1 de septiembre era asueto obligado; nadie trabajaba, y si algún servicio abría, era OBLIGATORIO sintonizar el informe. Mi mamá siempre lo veía, atenta. En cambio, en mi camino, no logré ubicar a una sola persona que lo viera, escuchara o hablara sobre el mensaje. La vida seguía, como
cualquier día, para tantos millones que hacen que este país se mueva, con o sin informe, con o sin malas noticias, con o sin esperanza.
Edgar sí escuchó al Presidente, aunque no paró de trabajar un minuto; dice que le gustó el discurso, aunque no le creyó, porque los programas sociales y las ayudas sí llegan a su municipio, pero a cuentagotas, y que hay “mucha pobreza, muchas carencias”, que los sueldos son “muy bajos” y que en la escuela de sus hijos aún lo obligan a pagar cuota, y por todo eso, él necesita trabajar todo el día, para “salir adelante”. Yo digo que este país lo que necesita es que un hombre no se vea obligado a dormir en el auto para “tener chance” de trabajar 14 horas en cada jornada.
ALMA DELIA FUENTES #CRÓNICASDETAXI
@afuentese
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FOTOS: CUARTOSCURO/ARCHIVO
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Desmañanados: Poco antes de las 02:00 horas del jueves, agentes de tránsito y del cuerpo de Granaderos llegaron al cruce de Río Mixcoac y Pino para desalojar a los vecinos.
Policías desalojan a vecinos; siguen obras en Mixcoac obras que, a lo largo de 22 meses, se realizarán durante las noches. Vecinos reportaron en redes sociales que los policías cercaban el camellón para iniciar el derribo de los árboles y solicitaron apoyo. Las primeras excavaciones del deprimido de Mixcoac se realizaron en febrero de este año y un mes después se talaron más de 200 árboles, lo que provocó el descontento de vecinos de las colonias Acacias, San José Insurgentes, Nochebuena e Insurgentes Mixcoac con la obra. Según la Secretaría de Obras y Servicios del Distrito Federal (Sobse), la construcción del doble desnivel permitirá que en el Circuito Interior exista una circulación continua a lo largo de 34 kilómetros, desde el puente vehicular de Molinos hasta su entronque con Revolución y Patriotismo. Esto significa, dice la dependencia, la reducción de tiempo de traslado entre Revolución y Universidad, de 45 a cinco minutos. Hace una semana, la secretaria de Gobierno del DF, Patricia Mercado, se reunió con vecinos de las colonias Florida y San José In-
Los inconformes con la construcción del túnel vehicular que cruzará Insurgentes habían instalado una carpa en la zona para impedir los trabajos Por Redacción
Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública del Distrito Federal (SSPDF) cercaron y desalojaron la madrugada de este jueves el campamento que vecinos de Mixcoac mantenían desde hace poco más de una semana como protesta por la construcción del desnivel Mixcoac-Insurgentes y la tala de árboles en esa zona. Poco antes de las 02:00 horas, agentes de tránsito y del cuerpo de Granaderos llegaron al cruce de la avenida Río Mixcoac y la calle Pino. Ahí, rodearon a los vecinos que estaban dentro de una carpa. Poco después, trabajadores del Servicio Urbano de la Secretaría de Obras retiraron la carpa, informó la dependencia a través de una tarjeta informativa. Aproximadamente ocho personas fueron desalojadas por los policías, en medio de gritos y jaloneos. Los inconformes con las obras lanzaron consignas en contra del Gobierno del Distrito Federal, mientras los trabajadores instalaban un cerco de metal y reiniciaban las
La queja en redes: Los colonos inconformes reportaron en redes sociales que los policías cercaban el camellón para iniciar el derribo de árboles en la zona.
Idea: Con la construcción del túnel se busca que el Circuito Interior sea vialidad continua.
surgentes, con el fin de escuchar las propuestas de los inconformes. Debido a que no hubo un diálogo adecuado en aquella ocasión, la funcionaria se retiró del lugar luego de recibir una encuesta aplicada a 400 habitantes de la zona y un documento dirigido al gobierno de la ciudad. En esos días, el jefe de Gobierno del DF, Miguel Ángel Mancera, pidió que no se politizara la descontento de los vecinos ante la construcción del desnivel y pidió a Patricia Mercado continuar el diálogo con los vecinos. “Hay que explicar todo lo que tiene que ver con al remediación y decirles que este proyecto que se está ejecutando ya no es el proyecto original del Gobierno de la Ciudad de México, es un proyecto que se construyó con la ciudadanía”, expresó Mancera en aquella ocasión.
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FUERTES INDICIOS
PRÓXIMA APERTURA Tenemos #FuertesIndicios de que, a 40 años de que rodó su primer tren, el Metro de la Ciudad de México merece no una ‘manita de gato’, sino una ‘garra de tigre’. Su director actual, Jorge Gaviño, enfrenta el reto diario de demostrar que el incremento al precio del boleto servirá para más que pagar los sueldos de sus trabajadores. Por lo pronto, el funcionario capitalino deberá hacer efectiva la palabra empeñada por le jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, de que en noviembre reabrirá la Línea 12. El tiempo corre, en un vagón de duda.
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pesonas fueron desalojadas de la zona de obras este jueves, por policías del DF.
meses durarán las obras en Río Mixcoac y se realizarán durante las noches.
CAMBIO DE PLANES LA SOBSE MODIFICÓ EN DÍAS PASADOS EL PROYECTO DEL DEPRIMIDO, DEBIDO A PROTESTAS DE HABITANTES DE LA ZONA
●●Con el nuevo proyecto se busca evitar el derribo de 30% de árboles y crear áreas verdes en Barranca del Muerto y Río Mixcoac. ●●Según la Sobse, el doble desnivel permitirá la reducción de tiempo de traslado entre Revolución y Universidad, de 45 a cinco minutos. ●●El área de banquetas se ampliará, de dos mil 908 a cuatro mil 598 metros cuadrados, donde se crearán plazoletas y se instalarán reductores de velocidad. ●●También se busca reducir 44% las emisiones de dióxido de carbono generadas con el congestionamiento vehicular en esa zona de la ciudad. ●●El parque lineal tendrá 19 mil 900 metros cuadrados.
SUPRIMIDOS Contamos con #FuertesIndicios de que Mixcoac tendrá en los próximos meses más presencia policiaca que nunca. No es que don Hiram Almeida, secretario de Seguridad Pública del Distrito Federal, haya descubierto que debe abatir los índices delictivos de la zona, sino que los elementos destacados resguardarán la maquinaria para construir el deprimido que cruzará Insurgentes. Todo ello no tiene contentos a diputados de Movimiento Regeneración Nacional, quienes ven una crisis y la oportunidad de levantar banderas, aunque no sean vecinos de la zona.
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FOTOS: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA Y ALFREDO BOC/MXM
● #ParaElRecuerdo
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Fuente de La Diana Cazadora
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El DF, sede de la nueva liga de futbol americano El Distrito Federal será la sede de la recién creada Liga de Futbol Americano Profesional (LFA), una iniciativa que busca profesionalizar este deporte y que cuenta con el apoyo del Instituto del Deporte local (Indeporte) Por Redacción para comenzar su temporada en febrero de 2016. El proyecto fue presentado por Juan Carlos Vázquez, quien fungirá como presidente operativo. Para su inicio, tendrá cuatro equipos, ubicados en el DF y el área metropolitana, y dirigidos por la propia liga. Aún no se definen los nombres de los mismos, sin embargo, los entrenadores serán Ernesto Alfaro, Rafael Duk, José Antonio Sandoval y Enrique Zapata. “Estamos enfocados en el crecimiento de nuestros jugadores y del espectáculo, por ello todos los equipos tendrán las mismas con-
FOTOS: CUARTOSCURO/ARCHIVO
Los torneos, con los que se busca profesionalizar este deporte, se realizarán en la Ciudad Deportiva Magdalena Mixhuca
Requisito: Para jugar en la Liga de Futbol Americano Profesional el mínimo de edad de los jugadores será de 25 años.
diciones para competir”, dijo Edgar Zapata, director del Comité Deportivo de la liga. Los cuatro equipos tendrán sus partidos en el recién remodelado estadio Palillo Martínez, de la Ciudad Deportiva Magdalena Mixhuca. El calendario para la temporada inicial tendrá 13 partidos, de los cuales 12 serán de temporada regular, en visita recíproca, y el último será la final. Todos los equipos estarán conformados por 45 jugadores, quienes recibirán un pago por sus servicios y seguros médicos. Además, podrán jugar hasta cinco extranjeros en cada equipo. Para la selección inicial se realizarán try-outs (pruebas). Existirá un tope salarial aproximadamente de 600 mil pesos. La LFA buscará atraer el talento de las ligas colegiales que termina su periodo y aún tiene potencial para seguir practicando el deporte. Los jugadores elegibles deberán tener mínimo 25 años de edad o que hayan terminado su proceso en las ligas universitarias. No existe un límite de edad máximo para participar. Se espera que, en dos años, la LFA llegue a otras ciudades del país, como Monterrey. También se buscará la transmisión por TV.
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El Paseo de la Reforma, visto desde lo alto del Ángel de la Independencia hacia Chapultepec en 1930. Al centro se encuentra la glorieta de Sevilla con algunos árboles. Hasta 1982 fue colocada en este sitio la Fuente del Cutzamala, luego reemplazada por la Diana Cazadora. Al fondo, del lado izquierdo se alcanza a ver el edificio del Departamento de Salubridad e Higiene, hoy la Secretaría de Salud, en la calle de Lieja. Actualmente se pueden observar, en Paseo de la Reforma, los edificios más altos de la Ciudad de México.
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45 jugadores conformarán cada uno de los cuatro equipos de la nueva liga de este deporte.
12 partidos tendrá la temporada regular del torneo, más otro que será la final.
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la guía
Vive la France! LA TRADICIONAL CITA CHILANGA CON LO MEJOR DEL CINE FRANCÉS YA ESTÁ AQUÍ, CON TÍTULOS PARA TODOS LOS GUSTOS Y DURANTE TODO UN MES ● MELISSA AMEZCUA
Tour de Cine Francés
DÓNDE: Sedes de Cinépolis de la Ciudad de México. CUÁNTO: $140 por un cinebono (cuatro boletos en sala tradicional o dos boletos para sala VIP). CUÁNDO: Del 4 de septiembre al 8 de octubre.
#roladeldía
London Calling, The Clash
“Tuve la fortuna de conocer a Joe Strummer... ¡no a fondo! lo saludé en una entrega de premios de la BBC”. Líber Terán Cantante y músico mexicano. @liberteran
FOTO: ESPECIAL.
Como un respiro a la oferta de cine de Hollywood, llega el Tour de Cine Francés con propuestas románticas, dramáticas y de suspenso. Cada año, este circuito de exhibición se caracteriza por la presencia de lo mejor del cine galo de los últimos años. Además, esta edición será la primera en 19 años que visite toda la República Mexicana. Se trata de siete largometrajes: la comedia Marguerite, con el protagónico de la reconocida Catherine Frot; Me quiere no me quiere, ópera prima de Clovis Cornillac; Samba, con Charlotte Gainsbourg y bajo la temática de la migración de africanos a Francia. Además de El Precio de la Fama, que relata la historia del secuestro del cadáver de Charlie Chaplin; los thrillers Un hombre de ideal, de Yann Gozlan; y Un ilustre desconocido, de Matthieu Delaporte, y el drama Una nueva amiga, de Francois Ozon, y ganadora del Sebastiane Award. Del 4 de septiembre y hasta el 8 de octubre, el talento de las estrellas del cine francés se podrá ver a lo largo de cinco semanas, en 109 salas de 68 ciudades. El Tour continuará con la tradición de apoyar el talento mexicano emergente al exhibir un cortometraje mexicano antes de cada película. En total serán 18 cortos nacionales, entre los que destacan T Rex, de Ernesto Martínez Bucio; El Destierro, de Elena García, y A través de los párpados, de Luis Briones. Checa la programación en www.tourdecinefrances.com.
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FOTO: CORTESÍA.
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#ESTRENOS
PARA BALAR DE GUSTO Sin dobles sentidos ni chistes escatológicos, llega a las salas de cine Shaun, el Cordero, una historia que aborda la lealtad y la familia a base de stop motion. Se trata de la obra más reciente de los estudios Aardman, ingleses pioneros de esta técnica de animación filmada cuadro por cuadro. Es la historia de la oveja Shaun, que, cansada de la monotonía de la granja, convence a sus compañeros de rebelarse y tomar un día libre, durmiendo al Granjero hasta que la situación se sale de control y todos terminan perdidos en la ciudad y confundidos por el caótico ritmo de vida.
Aclamada por la crítica, los admiradores y hasta el sitio Rotten Tomatoes (con 99% de aceptación), la película dirigida por Pete Lord (Wallace y Gromit; Pollitos en Fuga) ha sido descrita como “brillante” y “graciosa”, a la par del resto del trabajo del estudio. Aunque va dirigida a un público infantil, Shaun, el Cordero aborda el tema de la adulación a las celebridades, la viralización de situaciones comunes y la no discriminación de razas, pero con humor inocente, sin dobles sentidos. Y si se te hace conocida, la historia se desprende de la caricatura que se transmite en Disney Channel y Once TV.
Antígona ●En la escena teatral actual hay un nombre que no
MAYTÉ VALENCIA @mayvs_
EDITORA DE ARTES ESCÉNICAS EN LA CIUDAD DE FRENTE
deja de aparecer: David Gaitán. Ya sea como director, dramaturgo o actor, David es uno de los creadores con mayor actividad y presencia dentro de la carFOTO: ESPECIAL.
telera. Después de Reincidentes y el reestreno de Simulacro de idilio, ahora presenta Antígona en Teatro UNAM. Antígona es la mujer que busca enterrar a su hermano con dignidad, pero para ello tiene que desafiar a la ley: al Rey Creonte que ha prohibido realizarle ritos
#ÚLTIMA OPORTUNIDAD
fúnebres al cadáver, como castigo por su supuesta traición a la patria. La protagonista de la tragedia griega se debate entones entre el deber civil y el religioso (familiar). En manos de Gaitán, el texto de Sófocles recobra una dimensión fresca y contemporánea, aunque también compleja. “Siento que los clásicos están ahí para que uno los tome y les haga lo necesario para que hablen del presente”, ha dicho el autor. Y sí, su Antígona es un golpazo, un montaje que no sólo es atractivo por el uso del dispositivo escénico —ocupa absolutamente toda la arquitectura teatral, desde piernas hasta butacas—, sino por la forma en la que se apropia de la historia y la resignifica. Gaitán propone Antígona como un foro público de discusión en el que ésta, junto con su hermana
JEAN GENET A LA MEXICANA
Ismene y su prometido Hemón, se confronta con Creonte, con la mediación de un personaje nuevo llamado
Hace años, Jaime Camarena vio la obra Las criadas, de Jean Genet, y lo tocó tanto que hizo su versión, pero se dio cuenta que no podía evadir su contexto y (respetando el texto original) le dio un giro: a diferencia de la pieza de Genet, que se enfoca en la servidumbre francesa, la de Camarena se desarrolla por dos migrantes que buscan el sueño americano en Estados Unidos. Cuaucóyotl (La subversión de las criadas) analiza la lucha de poder y el esclavismo en la época actual.
A partir de esta premisa, el montaje pone sobre la mesa reflexiones sobre qué es la justicia, la política, qué significa ser ciudadano o cómo nos relacionamos con el poder. También juega y amplía nuestra propia idea de los personajes, ¿y si Creonte no es tan malo en realidad?, ¿Antígona es una necia?, ¿qué hacemos FOTO: CORTESÍA.
Las últimas funciones serán el martes 8 y el miércoles 9 de septiembre a las 20 horas en el Teatro Benito Juárez (Villalongin 15, Cuauhtémoc). El boleto cuesta $132.
Sabiduría, que no aparece en el original griego.
ante el abuso de la autoridad? Quizá no haya más que tomar unas piedras y comenzar a lanzarlas.
FRENTE RECOMIENDA Es una sección destinada a difundir la visión de especialistas en distintas áreas como literatura, música, medios, cine, teatro, tecnología, arte, diseño y gastronomía. Todos ellos son editores de La Ciudad de Frente, una publicación quincenal dedicada a resaltar y difundir lo mejor de la cultura en el Distrito Federal.
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#EXPOS
#MÚSICA
24 horas de resistencia
UN PASEO POR LA DECADENCIA A través de un taller interactivo sobre el significado de la extinción y la vida de Gustav Metzger, el Museo Jumex te introduce en la exposición Debemos convertirnos en Idealistas o Morir. Un miembro de la Fundación de Jumex Arte Contemporáneo guía este recorrido de una hora, que comienza con una invitación al análisis y termina en la exposición del artista alemán. La muestra está basada en la tarea de Metzger por concientizar a la población acerca del consumismo y sus efectos en el medio ambiente. Un automóvil destruido y recortes de periódicos sensacionalistas son algunas de las muestras de arte que conforman esta exposición. Al final del taller, el guía propone a los asistentes elegir recortes de una pila de periódicos que se relacionen con la extinción e invita a pegarlos en una instalación de madera que será recabada por Metzger. Los talleres se ofrecen cada domingo hasta el 25 de octubre a las 12:30 horas.
● POR ÓSCAR CAMPOS
FOTO: ESPECIAL.
CUÁNDO: Hasta el 25 de octubre. CUÁNTO: Gratis, con boleto de acceso al museo. DÓNDE: Museo Jumex
DISFRUTA ROCK, REGGAE, SKA, ELECTRÓNICA Y MÁS ACTIVIDADES EN UN FIN DE SEMANA A LA SOMBRA DE LAS PIRÁMIDES DEL SOL Y DE LA LUNA
#LAVERSIÓNCOSTEABLE
Hay de circos a circos Vuelve el Cirque Du Soleil a México y, ahora que ya no hay chance de usar animales en el espectáculo, hay que ser más ingeniosos para entretener. Así está la cosa ● POR TAMARA DE ANDA
LA VERSIÓN ELEGANTE
LA VERSIÓN COSTEABLE
CORTEO, CIRQUE DU SOLEIL
LA FÁBRICA, CIRCO HECHO A MANO
Uno de los espectáculos más poéticos de la compañía canadiense, escrito y dirigido por Daniele Finzi Pasca. Se trata de un payaso que imagina su propio funeral: un día donde la tragedia se vuelve fiesta y en el que los ángeles se unen al ambiente carnavalesco. Música, acrobacia y excelentes actuaciones.
Puede que no sea una superproducción y que la escenografía, el vestuario y la música no te quiten el aliento, pero es un espectáculo muy digno que explora la fantasía, la ciencia, el humor y las posibilidades de crear y expresar con el cuerpo. Circo contemporáneo e independiente para toda la familia.
Precio: $80 Teatro Julio Castillo. Reforma y Campo Marte. Hasta el 27 de septiembre.
FOTO: ESPECIAL.
Precio: de $799 a $1950 Carpa Santa Fe. Vasco de Quiroga 2000, Santa Fe. Hasta el 11 de octubre.
FESTIVAL CULTURAS EN RESISTENCIA Sábado 5 de septiembre, 10 horas. Jardín de las Cactáceas, Teotihuacán.
Este fin de semana, la Ciudad de los Dioses albergará una fiesta que va a durar 24 horas: empezará a las 10 de la mañana del sábado y seguirá hasta que el domingo ya esté instalado en Teotihuacán. Es la primera edición del Festival Culturas en Resistencia, que reúne grandes exponentes de ska, reggae, música electrónica: todo alternativo y con la intención de celebrar la diversidad. Los nombres que estarán presentes en esta edición son muy destacados: Los de Abajo, una banda con más de 20 años en la vanguardia del ska y con gran éxito internacional, y Antidoping, también con varias décadas rescatando el sonido más puro y básico del reggae. Súmale 12 bandas más desl estilo y el género, y el resultado es música que sonará sin pausa a todas horas (sin contar dos DJs que animarán aún más el ambiente). En el lugar habrá pista de skate, área de acampar, zona de venta de artesanías y souvenirs, además de un espacio para comer; así que no debe faltar nada para completar 24 horas de resistencia, baile y música. Puedes comprar tus boletos en Ticketmaster. La entrada es sólo para mayores de 18 años de edad y cuesta $255 por persona. Si vas en auto, toma hacia Pachuca y en Ecatepec desvíate hacia Pirámides: esa autopista te llevará derecho a Teotihuacán (son unos 45 minutos pagando $61 en casetas).
FOTOS: CUARTOSCURO.
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#PORMIBARRIO 1
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1 En el local comercial de este edificio fue filmada la cinta Salón de Belleza, con Emilio Tuero, Rita Macedo y Andrea Palma.
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La iglesia de Nuestra Señora de la Piedad, obra de Enrique Langenscheidt, marca la entrada de la colonia por el norte. 2
FOTOS: LULÚ URDAPILLETA / MXM
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3 La Valenciana es una de las viejas cantinas narvarteñas que aún dan servicio a vecinos y visitantes. 4 Esto es lo que queda de la cantina Amanecer Tapatío, donde comenzó la carrera artística de Vicente Fernández.
LOS CAMINOS DE NARVARTE RODRIGO HIDALGO
E
ntre las colonias del sur capitalino, la Narvarte guarda un lugar especial por su historia y ubicación, además de una extensa traza con camellones arbolados y viviendas de diversos estilos. Su origen más remoto fue el barrio prehispánico de Ahuehuetlan, que ya bajo el dominio español fue dedicado a la Virgen de la Piedad; el templo y su convento quedaron concluidos en 1652, en lo que hoy es la esquina de Cuauhtémoc y Obrero Mundial, y luego de un período de abandono, fueron demolidos al fraccionarse la zona en la década de los cuarenta. Como reemplazo, en Obrero Mundial y Enrique Rébsamen se construyó una nueva parroquia, obra de Enrique Langenscheidt, que destaca en el paisaje del rumbo por la altura de su nave y está decorada con un interesante mural de Pedro el Charro Medina. Lo único que conserva de la iglesia del siglo XVII es el lienzo principal, ya que los retablos laterales fueron llevados a la capilla de San Diego, en Churubusco. Al norte está el Viaducto, que sigue el antiguo cauce del Río de la Piedad; justo a un costado se levantó el Parque Delta, un estadio de beisbol que tuvo gran popularidad y en 1955 fue reconstruido por el Seguro Social, convirtiéndose en el escenario
de grandes hazañas deportivas de los Diablos Rojos y los Tigres. Luego de su destrucción, el predio fue ocupado por la plaza comercial Parque Delta. Una ciudad moderna Como otros barrios establecidos en la misma época, la Narvarte sirvió como aparador para la arquitectura moderna. Uno de los ejemplos más notables es la Secretaría de Comunicaciones y Obras Públicas, en la esquina de Xola y el Eje Central; fue diseñado por Carlos Lazo en 1954 e integra en su fachada la obra de artistas como Juan O’Gorman o José Chávez Morado aunque resultó muy afectado por los sismos de 1985 y perdió varios pisos después de la tragedia. El conjunto también incluyó una unidad habitacional con espacios comerciales y áreas recreativas; este sitio se aprecia casi al inicio de la famosa cinta El hombre de papel, protagonizada por Ignacio López Tarso en 1963. Otra película que aprovechó la imagen típica del entorno es Salón de belleza, de 1951, que transcurre en el cruce de Nicolás San Juan y la Diagonal San Antonio. El local donde se desarrolla la trama ahora es una tintorería. A unas cuadras, en Cuauhtémoc y Xola estuvo la
glorieta conocida como Plaza de Etiopía, bautizada así para conmemorar la visita del emperador de ese país, Haile Selassie, en junio de 1954. Aunque desapareció en los años setenta, su memoria aún es parte de la identidad de este cuadrante, y la placa de inauguración se conserva dentro de la estación del Metro. En la colonia hay dos jardines que son el punto de reunión para los vecinos y ameritan hacer una escala para descansar. En la Diagonal San Antonio está el Parque Las Américas, y en el cruce de Vértiz y Universidad se encuentra el Jardín Manuel C. Rejón, también conocido como “la glorieta de la SCOP”; ambos están rodeados por cafés y restaurantes diversos. Otra opción para comer es el Mercado 24 de Agosto, ubicado desde hace más de 50 años en Anaxágoras, entre Luz Saviñón y Torres Adalid. Entre los puntos más tradicionales que aún viven está la cantina La Valenciana, en Universidad 48 casi esquina con Casas Grandes. Muy cerca se oculta un curioso vestigio del pasado: en Obrero Mundial y el Eje Central, ya del lado de la Álamos, un estacionamiento público mantiene parte del colorido mural que decoraba el Amanecer Tapatío, el local donde inició la carrera de Vicente Fernández a inicios de los años sesenta.
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#CINE
FOTO: ESPECIAL.
Fondeadora es una plataforma en internet que ayuda a la gente a llevar a cabo sus proyectos de música, video, foto, artesanía, literatura, gastronomía o lo que se te ocurra. En esta comunidad toda idea tiene cabida; lo único que necesitas es formar parte, recibir apoyo de “fondeadores” y devolverles una recompensa en agradecimiento.
#CINE
CUANDO EL CINE LIBERA Lo que para la cineasta Crystal Moselle empezó en 2010 como un encuentro curioso con seis niños raros de entre 11 y 18 años, en un parque de Manhattan, cinco años después se llama The Wolfpack. Lobos en Manhattan, como decidieron titularla en español (wtf!), es un documental que cuenta la historia de estos jóvenes, que vivieron apartados de toda interacción social desde que nacieron hasta el momento de la filmación. A primera vista, el argumento augura una buena dosis de drama: un padre autoritario que no les permitió el contacto con el exterior más que a través de la música y el cine, y una madre que no chistó ante tal decisión. ¿Suena trágico, no? Y lo es, pero no de un modo simple. Para sorpresa del espectador, su encierro no hizo de los Angulo un grupo de salvajes violentos, sino que se insertan en la categoría (sin ofensa) de un grupo de clavados freaks. The Wolfpack ensambla con gran ritmo las microrrealidades de cada personaje en una sola historia, y lanza dos grandes preguntas: ¿Cómo lograron ser tan buenas personas sin socializar? y ¿Las artes nos salvarán del odio y el rencor? Se exhibe en la Cineteca y complejos comerciales.
A lo largo de su existencia han ayudado de cine, así que se les ocurrió hacer el Fondeadora Film Festival, que presenta las mejores cintas y a sus creadores: Hipermexica (José Arturo Torres), Bestial (Diego de Haro), Llévate mis amores (Arturo González) y Los muertos (Santiago Mohar). Será este sábado a las 17 horas en el Cine Tonalá (Tonalá 261, Roma). La entrada cuesta$100 y la mitad será para los autores.
FOTO: ESPECIAL.
LO MEJOR DEL CINE DE FONDEADORA
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#LISTASINÚTILES
Los peores apodos de colonias ESTOS CHISTESITOS DEJARON DE SER GRACIOSOS HACE MUCHO... INCLUSO ANTES DE SER CREADOS ● POR TAMARA DE ANDA
● Era
LA MORTALES
inevitable: nomás cambias una letra y pum, ya tienes el chascarrillo. Y aunque tiene cuadras que de noche se ven medio gachas, la Portales es buena onda. Nadie teme por su vida, si acaaaaaso te talonea un forever, pero nada más.
● Éste
TACUBELLA
es engañoso, porque en efecto las calles de Tacubaya son bellísimas. El problema es cuando se usa irónicamente, aplicado solamente al paradero de camiones y los alrededores del Metrobús –que la neta sí están horribles, por falta de planeación urbana–.
SANTA MARÍA LA RATERA
● Hace
unos 20 años sí aplicaba, sobre todo en la parte pegada a Flores Magón. Pero ahora que la gentrificación está con todo, habrá que buscarle nuevos apodos: ¿Hipster María la Ribera? ¿Santa María la Moderna?
● Duh,
ESPANTÓN
otro apodo forzadísimo. La Escandón es de los barrios más tranquilos y amigables. A menos que se refieran a los precios de las rentas últimamente (¡están fuera de control!), no encontramos otro motivo para espantarnos.
● Ay,
FONDESA
parece chiste de tío. Además, las fondas (que era lo bonito de la Condesa hace 15 años) ya fueron arrasadas por restaurantes de alitas de cadena, tiendas de bicicletas, bares de gomichelas y antros y tables con cadenero siniestro.
● Sí
LA ROÑA
nos da roña la depredación inmobiliaria, los negocios oportunistas, el tráfico y los precios... pero el apodo de la Roma no siempre se refiere a eso. A veces lo usan los ‘mirreyes’ para referirse a que no es una colonia lo suficientemente “nice”. Pfff.
●¿Eh?
DEL VAGO
Nomás porque “suena”, pero está forzadísimo, porque el estereotipo de la Del Valle es muy distinto: familias “bien”, señoras camioneta, juventudes blanquiazules bien peinadas que le echan ganitas a la escuela (y a últimas fechas, harto mall).
● No
IZTAPALACRA
dudamos que haya uno que otro lacra en Iztapalapa... como en el resto de las delegaciones (bueno, el apodo se le escapó a Mancera en su primer día de gobierno). Además, ¿a qué parte de Iztapalapa se refieren? Porque el mero centro está muy bonito.
FOTOS: ESPECIAL.
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#ELDESCORCHE POR GABRIEL VILLALOBOS
BRINDIS A LA MEXICANA
Vamos a dedicar todo septiembre a vinos y licores mexicanos, para que puedas dar el Grito (y el post-Grito) como se debe. Empecemos con una de las marcas de más tradición: Casa Madero, que tiene apenas 421 años de hacer vinos en el hermoso Valle de Parras, a hora y media de Saltillo, capital de Coahuila. El nombre tiene raíces históricas: en 1893 el abuelo de Francisco I. Madero compró la Hacienda de San Lorenzo y le puso su nombre. El crecimiento de la empresa se aceleró a partir de los años ochenta del siglo pasado, cuando trajeron más variedades de uva y técnicas más modernas, que dieron origen a vinos de buena calidad y precio muy adecuado, como el de esta semana. MONTEVIÑA CHARDONNAY-SEMILLÓN 2011, 750 ML. PRECIO APROXIMADO: $100.
Alla puttanesca
LA UVA
SU ORIGEN
● El Valle de Parras
está al sur de Coahuila, en una zona turística donde puedes visitar los viñedos.
● La chardonnay y la semillón son muy buenas uvas verdes, ideales para el vino blanco. Ambas llegaron a estar muy de moda, pero la fiebre por ellas ha bajado.
@alonruvalcabA
EDITOR DE COMIDA EN LA CIUDAD DE FRENTE
● Spaghetti alla puttanesca. Nadie sabe bien-bien cómo obtuvo ese nombre, demasiado tentador para los etimologistas de sobremesa. La gran mayoría concuerda en que el plato, y su nombre, viene de la querida, calurosa, mojada Nápoles; luego cada quien se va por su lado: ¿el nombre refleja el aroma y el sabor,
PARA SABER ● Es un vino
salados, picantes, del jugo con los de una puta?, ¿lo
joven: es decir, embotellado poco después de su fermentación (sin añejar en barricas de roble, como otros) y es mejor beberlo pronto.
preparaban las putas para atraer clientes a sus camas? (Estas dos posibilidades son demasiado fáciles, burdas.) Otra: las putas napolitanas se preparaban el platillo, barato y rapidito, “entreclientes”. Diane Seed, cocinera y escritora, parece más segura de sí misma: “Para entender cómo llegó esta
SU ASPECTO
salsa a ese nombre –dice en The top one hundred
● En copa es
pasta sauces–, debe considerarse que en los años
de un agradable color paja con destellos verdes: una fiesta de luz.
cincuenta los burdeles eran propiedad del Estado. Se les conocía como case chiuse o ‘casas cerradas’ porque las contraventanas debían tenerse echadas
PARA MARIDAR
para no ofender la sensibilidad de vecinos o paseantes
● Es ideal como
inocentes. Lo normal es que las buenas amas de casa
aperitivo o para platillos ligeros (entradas sobre todo), pruébalo con cangrejo o ensaladas.
compren día a día su comida fresca en el mercado, pero estas servidoras civiles sólo podían salir a comprar una vez a la semana, y su tiempo era muy valioso: su especialidad terminó siendo una salsa hecha de pedacería comprada en la tienda de abarrotes”. Quién sabe: habría que preguntarse si de veras los burdeles eran estatales en los cincuenta y si la más
AROMA Y SABOR
CÓMO SE TOMA
antigua aparición localizable de la locución “sugo alla
agradable y sabroso: en nariz captas durazno, mango y piña, lo que se confirma en boca. Es un vino muy cumplidor.
vinos blancos son mejores fríos: entre cinco y siete grados (invierte en un termómetro de vino, vale la pena).
bre es dudoso. El platillo, incuestionable: un montón
putanesca” no resulta anterior a esa época. El nom-
● Recuerda: los
de ajo, un montón de alcaparras, aceitunas, anchoas, chile, jitomates. La mano no debe temblar. En el DF, cuando la hay, es increíble en la vieja y FOTO: ESPECIAL.
● Es muy frutal,
ALONSO RUVALCABA
querida Trattoria della Casa Nuova, avenida de la Paz 40, San Ángel. Hace falta que alguien llegue a quitarle el cetro.
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HORIZONTALES 1. Publicación impresa, se vende diariamente. 7. “A… necias, oídos sordos”. 12. Conjunto de tres voces. 13. Vehículo utilizado para el trabajo agrícola. 14. Contiene todo lo que su capacidad permite. 15. Chistoso, agradable. 16. En ningún tiempo. 17. Acto jurídico por el cual se distribuyen los bienes de una persona después de su muerte. 18. Aspiración fuerte y prolongada. 22. Tiene autoridad para dar órdenes. 23. Cualidad de la sustancia que produce efecto dañino al entrar en contacto con ésta. 25. Personas emparentadas entre sí. 27. Sonido, advierte la presencia de peligro. 29. Canto que identifica a una nación. 31. Elemento químico de símbolo Ne. 32. Enfermedad, se propaga en una población. 35. Objeto para una o varias llaves. 38. Hacer el censo de habitantes. 40. Opuesto a la razón, que no tiene sentido. 42. Narración breve con pocos personajes. 43. Protege el dedo al coser. 45. Fenómeno en el que la luz de un cuerpo celeste es bloqueada por otro. 46. Aporte económico para estudiantes. 47. Lugar de extracción mineral. 48. Instrumento para ver ampliada una imagen. 49. Aporta el factor trabajo en la producción.
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50. Hombre joven al servicio de un caballero. VERTICALES 1. Producto aromático, se rocía sobre la piel. 2. Procedimiento para fotografiar el interior del cuerpo mediante rayos X. 3. Especialista en enfermedades de los ojos. 4. Falta de decisión. 5. Normas que regulan la escritura. 6. Estación que termina con el solsticio de verano. 8. Gafas, lentes. 9. Interrupción temporal de la energía eléctrica. 10. Desafío para quien lo afronta. 11. Ninfa marina con cola de pez. 19. Sinónimo de brinco. 20. Subir una cosa tirando de una cuerda. 21. Estudia características y propiedades de la luz. 24. Perfecto, sin falla ni error. 26. Extremo inferior de la cara. 28. Prenda de vestir femenina sobre los hombros. 30. Golpe de una ola. 33. Anunciar algo que ha de suceder en el futuro. 34. Deporte en el que se ejecutan ejercicios de fuerza, flexibilidad, agilidad y elegancia. 36. Atractivo y de buena presencia. 37. Especies animales de una región. 39. Platillo mexicano patrio. 41. Viento suave. 44. Después del chiste.
Difícil
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Directora editorial Lisa Fournier / editora guía Tamara de Anda / editor adjunto Oscar Campos / editora de cierre Ximena Cárcamo Director general Gustavo Guzmán /director de relaciones institucionales Andrés Carreón/ director de backoffice Caleb Castañeda Sillas / recursos humanos Christiane Naffah / directora de producto Daniela Villasuso / administrador de ventas Wendy May / Distribución / GO LIVE SAPI de CV (GO LIVE) sugerencias, quejas o comentarios a distribucion@golive.mx / contactoeditorial@maspormas.com.mx /opinión@maspormas.com.mx / Tel. Redacción: 65534457. Comercial y ventas: contactoventas@maspormas.com.mx. / Tel. 21673619 máspormás Se publica de lunes a viernes y su distribución es gratuita. Reserva Número 04-2012-030111480700-101. Certificado de Licitud de Título No. 14382. Certificado de Licitud de Contenido No. 11955 . Otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editado y distribuido por Más Información con Más Beneficios S.A. de C.V. Av. Parque Lira 61, piso 2. Col. San Miguel Chapultepec. Del. Miguel Hidalgo. CP 11850. México, DF. Tel. 2167-3619. Redacción: Tula 13, Col. Condesa, Del. Cuauhtémoc, CP 06140. Certificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscripción al Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB Registro en el PNMI: 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. Impreso en SPI Servicios Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col. Santa María Insurgentes, Delegación Cuauhtémoc, CP 06430, México, DF