OPINIÓN
GUADALUPE NETTEL
DIEGO RABASA
PEDRO KUMAMOTO
DANIEL SALDAÑA PARÍS
URBANOMANCIA P. 06
UN CUIDADO DESORDEN P. 06
DESDE LA GRIETA P. 07
ACTOS FELIZMENTE FALLIDOS P. 07
VIERNES 3 DE FEBRERO DE 2017
AÑO 7, NÚMERO 2045
MASPORMASOFICIAL
ADOPTADO POR LA CIUDAD
FOTO: LULÚ URDAPILLETA
HACE 17 AÑOS, EL ACTOR COLOMBIANO MANOLO CARDONA LLEGÓ A LA CDMX, LUGAR DONDE DESPEGÓ SU CARRERA Y EN EL QUE NUNCA SE HA SENTIDO INSEGURO. 08-09
@MASPORMAS
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Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
AGENDA DEL DÍA MÚSICA
METROPOLITAN CLUB: SONORA DINAMITA
ARTE
Esta agrupación presenta su disco Juntos por la Sonora, en compañía de músicos como Dr. Shenka y Jorge Muñiz, entre otros.
Los artistas mexicanos René Godínez Pozas y Carlos Lara presentan esta instalación temporal sobre la cultura popular mexicana.
TEATRO METROPÓLITAN. AV. INDEPENDENCIA 90, COL. CENTRO.
SALA DE ARTE PÚBLICO SIQUEIROS. TRES PICOS 29, COL. POLANCO.
$150 A $990 HOY, 20:30 H
PIEDRA TEMPORAL
$30
HOY, 10 H
PETER EHWALD’S DOUBLE TROUBLE
DLD EN CONCIERTO
ALEJANDRO FILIO
APUNTES Y ANÉCDOTAS DE UNA COLECCIÓN
OBRAS MAESTRAS DEL MUSEO DE ARTE DE CHINA
REFLEXIONES
El saxofonista originario de Berlín hará vibrar el escenario con su estilo romántico en esta noche de jazz.
La banda de rock mexicana está de gira como parte de la promoción de su último disco, Futura.
El cantautor mexicano llega para llenar la noche con su poético estilo musical de la Nueva canción.
La exposición cuenta con tres núcleos temáticos que dejan ver la obra de la pintora española Remedios Varo.
Muestra de 151 obras que permiten admirar la variedad y producción en el arte contemporáneo de China.
Exposición de más de 200 imágenes en plata y gelatina que reúne el trabajo del fotógrafo Antonio Turok.
ZINCO JAZZ CLUB. MOTOLINÍA 20, COL. CENTRO. HOY, 21 H. $ 250.
AUDITORIO NACIONAL. PASEO DE LA REFORMA 50, COL. POLANCO. SÁBADO, 20 H. $250 A $1,500.
FORO DEL TEJEDOR. AV. ÁLVARO OBREGÓN 86, COL. ROMA. SÁBADO, 18 H. $650.
MUSEO DE ARTE MODERNO. PASEO DE LA REFORMA Y GANDHI. HOY, 10 H. $60.
ANTIGUO COLEGIO DE SAN ILDEFONSO. JUSTO SIERRA 16, COL. CENTRO. SÁBADO 10 H. $50.
MUSEO ARCHIVO DE LA FOTOGRAFÍA. REP. DE GUATEMALA 34. DOMINGO, 10 H. GRATIS.
ESCENA
VARIACIONES ENIGMÁTICAS
PLAN B
Erik Larsen visita al escritor y ganador del Nobel de Literatura Abel Znorko para hacerle una entrevista sobre su último libro.
Este comediante presenta un show de stand up que amenizará tu noche con su ingenio y buen sentido del humor.
TEATRO JORGE NEGRETE. ALTAMIRANO 128, COL. SAN RAFAEL.
CINE TONALÁ. TONALÁ 261, COL. ROMA SUR.
$400 A $750 HOY, 19 H
ALEX FERNÁNDEZ
$250
HOY, 21:30 H
ENTRE LA MUERTE Y LO ETÉREO
EL JUEGO QUE TODOS JUGAMOS
EL MISMO VESTIDO
JÓVENES VIRTUOSOS DE MOSCÚ
CONVENCIÓN DE TATUAJES
BEATLEMANIA 53 AÑOS EN AMÉRICA
Guillermo Uribe presenta la historia de un hombre que cuenta sus hazañas como todo un Don Juan.
De Alejandro Jodorowsky, esta puesta en escena critica las deficiencias humanas y sus temores.
Las damas de honor se encierran en una habitación el día en que se celebra la boda de su amiga.
Concierto de Agasha Grigorieva en el violín, Kutuev Damir en la balalaika y Vladimir Petrov en el piano.
Espacio para dar a conocer la cultura en torno a los tatuajes, habrá talleres y música en vivo.
Algunas bandas se dan cita para tocar los más grandes éxitos del cuarteto de Liverpool, The Beatles.
TEATRO LA CAPILLA SALA NOVO. MADRID 13, COL. DEL CARMEN. HOY, 21 H. $200.
FORO LUCERNA. LUCERNA 64, COL. JUÁREZ. SÁBADO, 19 H. $500.
COLIMA 269, COL. ROMA. DOMINGO, 18 H. $250.
SALA MANUEL M. PONCE. AV. JUÁREZ S/N, COL. CENTRO. HOY, 18 H. $20.
EXPO REFORMA. MORELOS 67, COL. JUÁREZ. HOY, 12 H. $100.
TEATRO METROPÓLITAN. AV. INDEPENDENCIA 90, COL. CENTRO. HOY, 12 H. $200 A $400.
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Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
#OPINIÓN
GUADALUPE NETTEL
DIEGO RABASA
@nettelg
@drabasa
Escritora. Aunque defiende el género del cuento como una guerrillera, su novela más reciente obtuvo el Premio Herralde de novela.
Es parte del consejo editorial de Sexto Piso y del periódico quincenal La Ciudad de Frente.
URBANOMANCIA
UN CUIDADO DESORDEN
¿Quién nos defiende de los defensores?
Amor y exilio La identidad de América se basa en la amalgama de las diferentes culturas que
El norteamericano Morris Berman ha planteado a lo largo de diversos artículos la
confluyen en nuestro continente. Un escritor profundamente americano no es
idea de que los representantes de gobierno, en mayor o menor medida, son figuras
tanto un descendiente directo de Moctezuma o de los Pilgrim Fathers, como una
sintomáticas que representan componentes fundamentales de las sociedades que
persona con diferentes culturas en su bagaje personal e intelectual, diferentes
gobiernan. En ese sentido, Donald Trump es el derrotero lógico de una sociedad
lenguas, incluso diferentes patrias. América también es un conjunto de lenguas
enajenada, enferma, violenta y obsesionada consigo misma. El caso mexicano es no
e idiomas que confluyen y se retroalimentan. En Amor y exilio, Isaac Bashevis
menos dramático: la repugnante corrupción y el cinismo con el que, incluso en las
Singer, escritor norteamericano de origen polaco, refiere el periplo que lo llevó de
circunstancias más dramáticas y trágicas, se conduce el gobierno federal, resulta
un pueblo recóndito del este de Europa a la isla de Ellis, en Estados Unidos. Hijo
representativo de una sociedad que en su conjunto (y salvo heroicas e importan-
de un rabino asentado en la ya emblemática calle Krochmalna de Varsovia, Singer
tísimas excepciones) reduce la acción política al cada vez más abyecto sistema
veía transcurrir la vida citadina y comercial de su barrio en contraste con su familia,
electoral, y el resto del tiempo transita por la vida cotidiana mirando al otro como
austera y tradicional como pocas. Después, cuando era adolescente, llegó la guerra
un óbice o un adversario.
y con ella el exilio y su incorporación a nuestro continente.
En momentos como los actuales, cuando al norte de la frontera existe un ene-
Durante los numerosos años que le costó integrarse a la sociedad neoyorquina,
migo declarado, la comprensión de la acción política cotidiana, no entendida sólo
Singer reflexiona sobre esa lengua, nacida del maridaje entre el hebreo y el alemán
como la resistencia o la manifestación activas, sino como la toma de conciencia de
que es el yiddish, cuya literatura alcanzó un gran éxito a partir de su traducción al
la manera en la que impacta a los otros, al entorno, a la comunidad a la que per-
inglés. La reflexión sobre este idioma y su validez literaria podría también aplicarse
tenecemos, nuestra forma de vida, se ha vuelto nada menos que existencial. Para
a las lenguas nativas de América, pero sobre todo a los híbridos lingüísticos que
hacerle frente a los arrebatos esquizoides del presidente Trump, tenemos un go-
cada día se inventan y se fortalecen en nuestros países.
bierno que no ha hecho más que saquear y ofender al pueblo que representan una
Amor y exilio trata también de la identidad atormentada y compleja de su pro-
y otra vez. ¿Cómo podemos tener la menor esperanza de que el gobierno defende-
tagonista y del pueblo al que pertenecía. Con su obra, Singer abrió una veta que
rá los intereses de la nación cuando en su ejercicio cotidiano no ha hecho otra cosa
conduce, en una genealogía muy directa, a autores contemporáneos de nuestro
que socavarlos? La flagrancia de la corrupta gestión del presidente Peña Nieto no
continente, entre los cuales estarían Philip Roth, los cineastas Joel y Ethan Cohen,
encuentra sitio alguno para legitimar el tan necesitado frente de defensa.
pero también Marcelo Birmajer, o Mariana Chenillo. Una narrativa que encarna las
El filósofo inglés George Monbiot ha etiquetado a la era actual como “la era de
contradicciones de un judaísmo laico, esa suerte de fe agnóstica en la cual Dios,
la soledad”. La atomización de la vida cotidiana es uno de los grandes cómplices de
cuya existencia nunca se acaba de admitir, está continuamente presente en la obra
los aparatos de poder que siguen subyugando y explotando a la población. Antes
del que escribe, por lo menos como blanco del humor y la ironía de estos autores.
de que la inminente carrera electoral termine de trastocar todo sentido común y
Para Singer, si Dios existe, es el más despiadado de los seres, ya que se despreocu-
de normalidad en nuestro país, es necesario plantarle frente a dicha epidemia de
pa tranquilamente de toda la maldad que se cierne sobre el mundo.
soledad y establecer una insurrección a partir del urgente contacto y reconocimiento de las personas a nuestro alrededor.
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DIEGO ENRIQUE OSORNO
WILBERT TORRE
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LYDIA CACHO
PEDRO KUMAMOTO
DIEGO RABASA
MARIO CAMPOS
GUILLERMO OSORNO
Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
PEDRO KUMAMOTO
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DANIEL SALDAÑA PARÍS
DESDE LA GRIETA
ACTOS FELIZMENTE FALLIDOS @pkumamoto
Diputado Independiente.
Escritor y autor de la novela En medio de extrañas víctimas (Sexto Piso, 2013) y del libro de poemas La máquina autobiográfica (Bonobos, 2012).
En defensa de la política
La matanza de Quebec
Bien dicen que repetir mentiras construye verdades. Y esta mentira la han pronun-
Vivo en Montreal, en la provincia de Quebec. Desde que estoy aquí, me ha sorpren-
ciado incontables veces. Millones de pequeñas dosis de antipolítica han rendido sus
dido la integración multicultural y plurirreligiosa de la ciudad y, si bien es verdad que
frutos, nos hemos alejado de la vida pública.
tal integración es menos acusada y notoria en ciudades o pueblos más pequeños y
Por muchos años escuchamos que era imposible construir un cambio en la
menos cosmopolitas, creo que existe el consenso de que, en general, Canadá es un
política, nosotros lo aceptamos sin chistar. Que si todos son iguales, que si el poder
buen modelo en ese terreno, así sea por comparación con la mucho más conflictiva
corrompe siempre y sin distingos, que nada nuevo se puede hacer dentro de ese
realidad que prevalece al sur de su frontera. Desde luego, Canadá dista de ser un paraíso. El hecho de que el primer ministro
pantano fétido. Y lo volvimos a creer. Aún recuerdo muy bien, en campaña era común escuchar quienes decían que
Justin Trudeau llore frente a las cámaras cuando escucha la historia de un refugia-
todo, absolutamente todo estaba visto. Quienes creyeron en la revolución estu-
do sirio, que haya integrado un gabinete culturalmente diverso, que se declare fe-
diantil en el 78, en el cambio por las urnas en el 88, o quizás quienes se emociona-
minista, que presuma su tatuaje de diseño indígena o sonría en una foto abrazando
ron con la alternancia, o quizás con #YoSoy132. Aún recuerdo esos rostros deses-
dos pandas bebés no quita que simultáneamente apoye el fracking y la construc-
peranzados, que desde el interior de sus casas me gritaban que no, no valía la pena
ción de oleoductos que contaminan el agua de los pueblos indígenas (comunidades
volverse a ilusionar.
económicamente oprimidas, con índices alarmantes de suicidio y alcoholismo),
Claro, era más fácil contemplar, ponernos a un lado, hacernos de la vista gorda,
que promueva la venta de armas a regímenes misóginos y asesinos, y que, lejos de
no tener expectativas y no construir esperanzas. No, no valía la pena pensar que las
cumplir su promesa de legalizar la marihuana, se incremente la persecución policial
cosas podían ser distintas porque se corría el peligro de otra gran desilusión.
de tal droga.
Y es por eso que vale la pena detenernos y dejar claro que otra política es
Con todo, la salud de la convivencia multicultural en suelo canadiense parecía
posible, ha sucedido y está en curso en este momento. La política que no ocupa
ser un hecho indiscutible, salvo fricciones de menor envergadura, hasta el pasa-
reflectores, pero que resuelve problemas vecinales. La política que cumple prome-
do domingo. El atentado terrorista en una mezquita de la ciudad de Quebec ha
sas, abre las mentes y genera búsquedas de justicia entre estudiantes. La política
conmocionado a la población y ha representado una “primera vez” devastadora en
que se hace en el trabajo, mientras se cuida familia, mientras se va al camellón,
varios sentidos.
mientras se piensa en un país distinto, mientras se regresa a la esperanza. Tantos ejemplos han surgido desde tiempos inmemorables con personas que
Por ejemplo, la cobertura mediática. Hasta hace poco, ante un atentado de esta naturaleza, los medios locales evitaban difundir la identidad y los motivos de los
desafían esa noción de que sin una Suburban no se es político. Que sin prepotencia
sospechosos, para no incentivar el linchamiento mediático ni visibilizar al verdugo
no hay cargo. Que no podemos aspirar a encontrar comunidad.
en detrimento de las víctimas. En el caso del franco-canadiense que ha asumido
Por eso, en defensa de la política, que quede claro que no estamos frente a una
responsabilidad por la matanza de la mezquita, esa antigua mesura mediática pare-
derrota definitiva. Que nuestro país sí tiene millones de milagros cotidianos de
ce haber sido reemplazada por la habitual voracidad del estilo noticioso estadouni-
gente entregada a resolver, conectar, trabajar y servir. Dentro y fuera del gobierno,
dense, para gran desconcierto de la población.
partidos y grillas. Termina de leer esta columna en: www.mpm.lat/pkumamoto36
LUCIANO PASCOE
FERNANDO RIVERA CALDERÓN
DANIEL MORENO
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GUADALUPE NETTEL
ANÍBAL SANTIAGO
GABRIEL RODRÍGUEZ
DANIEL SALDAÑA PARÍS
NACHO LOZANO
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Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
LA OTRA CASA DE MANOLO CARDONA EL ACTOR, FAMOSO POR INTERPRETAR PERSONAJES RELACIONADOS CON EL NARCOTRÁFICO, LLEGÓ A LA CIUDAD DE MÉXICO HACE 17 AÑOS, DONDE DESPEGÓ SU CARRERA EN CINE Y TELEVISIÓN POR NACHO LOZANO
¿Cómo vive un artista colombiano la Ciudad de México? Pues caminando y en bicicleta, así es como comúnmente Manolo Cardona pasea entre el Museo de Antropología, el Soumaya, el de Fundación Jumex o el Rufino Tamayo, que son sus favoritos. Se le puede ver por la colonia Roma caminando hacia sus oficinas desde donde planea sus nuevas producciones y revisa los guiones que le proponen. Le gusta comer en los restaurantes de la Condesa: “Mi madre dice que a mí me conquistan por el paladar” y aunque sostiene que se junta con sus paisanos a comer comida colombiana, la mexicana le es esencial. “Desde que llegué, lo primero que hice fue ir a comer tacos. Conozco más restaurantes de comida mexicana, que de colombiana. La cocina de este país y yo tenemos un enamoramiento profundo”, dice Manolo. Este actor con alma caleña ha actuado en películas como Rosario Tijeras, cinta estrenada en 2005 y basada en la novela del mismo nombre, escrita por Jorge Franco. También tiene notables actuaciones en películas como Contracorriente, El Cártel, y con su voz en Un chihuahua en Beverly Hills. Sin embargo, quizá su trabajo más conocido es en El Cártel de los Sapos, la serie con la que Manolo se volvió referente en la manera de interpretar a los narcotraficantes y ese estilo de vida en la televisión. El Cártel de los Sapos se basa en el libro escrito por el exnarcotraficante colombiano Andrés López López, alias “Florecita”, mientras estaba detenido en una prisión estadounidense y cooperaba con las autoridades de aquel país. La carrera de Manolo ha ido despegando a paso firme, como prueba están sus más recientes participaciones en series como Narcos en 2015, donde interpreta a Eduardo Sandoval, la mano derecha del presidente colombiano César Gaviria. Además, el año pasado estuvo involucrado en el desarrollo y producción de la serie La Hermandad, un thriller psicológico enfocado en la corrupción policiaca en el que Manolo Cardona también interpreta a Julio Kaczinski, un psiquiatra que organiza una venganza en contra de los asesinos de su esposa y los secuestradores de su hija. NO TAN RECIÉN LLEGADO Manolo no se llama Manolo, sino Manuel Julián Cardona Molano, sólo que desde la infancia sus amigos lo bautizaron así y el nombre se le quedó. A los 23 años aterrizó en la Ciudad de México, hace 17 años. “Quería salir de Colombia. Tenía algunos contratos en una cadena internacional y me ofrecieron venir a México; no lo dudé y acepté”, dice.
Ese primer aterrizaje fue lo más impresionante que ha vivido aquí: “Era mediodía, me aterró la inmensidad de la ciudad y cómo se veía desde el cielo. Es una ciudad sin fin. Pensé: es gigante. Temía lo que me deparara el destino”, recuerda Manolo, quien lleva casi dos décadas viviendo aquí, con su familia. “Me enamoré de su cultura, de su gente, su comida y todo lo que hay en este país milenario que posee una cultura riquísima que yo amo y adoro. Fue un amor a primera vista”, dice el actor. DE COLOMBIA A MÉXICO Mucho antes de ese enamoramiento, Manolo era un niño que nació en la ciudad colonial de Popayán, Colombia. Apenas vivió tres años en esa comunidad, construida sobre el valle de Pubenza y vigilada por las cordilleras occidental y central de ese país. Luego se mudó a Cali, de donde parece que heredó el estereotipo para los papeles de narcotraficante, porque si provienes de esa ciudad colombiana, es difícil que alguien pase por alto la relación entre ese lugar y el tráfico de drogas. Algo similar a lo que le ocurre a un mexicano en el extranjero, donde se le asocia, de alguna manera, con la cultura del narcotráfico. A los caleños les ocurre porque Cali es la ciudad natal del cártel que lleva el mismo nombre y que alcanzó su esplendor de poder y fama durante las décadas de los ochenta y noventa, cuando eran los rivales del Cártel de Medellín, liderado por Pablo Escobar. Por aquellos años, Manolo estudiaba la preparatoria, aunque más tarde decidió irse a Bogotá para licenciarse en Finanzas y Relaciones Internacionales. Una vez graduado, Manolo le dio un giro a su vida, el cual lo llevó a enfrentar a su padre, quien no veía en el futuro de un niño de bien eso de la actuación. “Ya estudié una carrera como quería, pero siendo serio con usted, papá, la actuación es a lo que me quiero dedicar. Es lo que me mueve”, recuerda que le dijo. Y así fue como cambió el futuro que su padre le veía en Wall Street por el sueño de la actuación en la Ciudad de México. Desde entonces, Manolo va y viene, come y vuelve a comer, viaja y vuelve a viajar, pero siempre regresa a la Ciudad de México, donde tiene su hogar. “Regreso aquí porque en ningún momento he padecido ninguna depresión ni ningún delito. La gente, los amigos me apoyaron desde que llegué y me hicieron sentir como en casa. No he pasado ni sentido nada malo ni estoy intimidado por la violencia”, dice Manolo, sobre la ciudad donde seguirá.
Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
LEE OTROS ESPECIALES:
ARRIESGARSE POR UN SUELDO
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LA CDMX ES DIFÍCIL PARA ESCRIBIR
AUTOMOVILISTAS EN RIESGO
www.mpm.lat/especial222
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2005 fue el año en que debutó en el cine con la película Rosario Tijeras, basada en el libro de Jorge Franco.
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series de televisión y telenovelas han contado con participaciones suyas.
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películas componen su filmografía, desde su debut cinematográfico hace 17 años.
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3 de febrero de 2017 Máspormás
#SÚBETEALTREND
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INTERNACIONAL
NACIONAL
Una historia de amor Los Ángeles, EUA
México primero Ciudad de México
La icónica relación entre John Lennon y Yoko Ono llegará a las pantallas de cine. La película, dirigida por Anthony McCarten y producida por la japonesa, mostrará el romance de los artistas.
Enrique Peña Nieto declaró que en todas las negociaciones que tenga con el gobierno de EUA, o de cualquier otro país, defenderá la soberanía nacional y los intereses de los mexicanos.
03 • 02 • 2017
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INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
“Quiero crear un momento que todo el que esté viendo no lo olvide nunca”, dijo la cantante Lady Gaga, aunque no dio detalles sobre su concierto durante el medio tiempo del Super Bowl.
Ayer se dio a conocer que el Nintendo Switch tendrá un precio promedio de $9,999. Según el anuncio de Tatsumi Kimishima, hay posibilidades de incluir funciones de realidad virtual.
Gaga, lista para la NFL Texas, Estados Unidos
Precio en México Kioto, Japón
No sé que esperar de una película de John Lennon y Yoko Ono ¿Una ciruela flotando en perfume en un sombrero de hombre? @44DAV
Todo es “consume lo nacional” y “no le compren nada a USA” hasta que se revela el precio del Nintendo Switch en México. @jormungandblood
FOTOS: CUARTOSCURO/ESPECIALES
ciudad
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3 de febrero de 2017 Máspormás
UN DÍA DE AMERICANO
Además de ver a Brady enfrentarse a Matt Ryan, escucha a Lady Gaga durante el medio tiempo de este gran evento.
VIVE LA EMOCIÓN DEL SUPER BOWL LI EN LA CIUDAD DE MÉXICO
POR DANIELA BARRANCO
Por fin, tras una temporada de lucha y entrega, la gran fiesta de la NFL está aquí. Este domingo a las 17:30 h, los Patriots y los Falcons se enfrentarán en un duelo épico. Y para que vivas toda la experiencia del futbol americano, te tenemos algunas actividades. Empieza bien el día y asiste a la carrera NFL Fan Race 2017 a las 7 de la mañana en Paseo de la Reforma. Pueden inscribirse personas de todas las edades en cualquiera de las dos categorías, que son de 5 o de 10 km; la cita es en la Diana Cazadora. Después de llegar a la meta, te mereces un descanso: para ello, habrá un evento en el que las porristas
#ROLA DEL DÍA
WHEN WE WERE YOUNG Adele
de los Buccaneers de Tampa Bay harán un performance y tendrán una convivencia con los corredores. Regístrate en la página de internet sportspromotionmx.com. Para disfrutar el esperado evento, elige un lugar en el que puedas comer alitas y dedos de queso. En Pinche Gringo hay paquetes que incluyen comida y refrescos o cervezas. También en Hooters habrá promociones. Si eres seguidor de los Pats, ve con el club de fans del equipo al bufet Costiarracheras, en el Centro. La cita es a partir de las 16:45 para comer, intercambiar ideas sobre el Superbowl y sacarse fotos.
“Lamentablemente, mi actual condición”.
Jorge F. Hernández Escritor
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Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
ESPECIAL
FONDA FINA MÁS QUE PLATILLOS GOURMET, AQUÍ PODRÁS PROBAR LOS CLÁSICOS GUISADOS CASEROS CONVERTIDOS EN UN VERDADERO MANJAR
Contenido recomendado para mayores de 18 años
MASCOTERO
PARA ROMANCEAR
PARA CHUPARSE LOS DEDOS
MATERIAL DE SOBREMESA
VIDEO
POR DANIELA BARRANCO
Hay veces en las que el estrés de la ciudad y la vida fuera de casa de tus papás no te dejan disfrutar tu comida. Ya te hartaste de las quesadillas o de tu triste carne asada y no paras de saborearte un mole con pollo como el que hace tu mamá o unos mixiotes como los de tu abuelita. Para salir de la rutina y comer como si estuvieras en casa, pero con un toque gourmet, ve a Fonda Fina. Este lugar retoma los platillos típicos mexicanos y les da un giro diferente, ya sea en la forma de preparación, en un ingrediente o en la combinación de sabores. Como toda buena fonda, aunque más fancy, tiene varios tiempos de comida: como entrada te sugerimos pedir un aguachile negro de camarón y veneno, que es tinta de calamar, jengibre, jugo de limón y ceniza de tortilla. Para seguir con la onda del mar, prueba unas tostadas horneadas de chía con camarón, zanahoria y juliana de pepino y aguacate. Continúa con una especie de lasaña, pero de fideo seco con chilaquiles verdes que tienen un toque de chipotle, crema, queso, cebolla y aguacate criollo. El acompañante ideal de tu comida es un Emiliano Zapata, una bebida preparada con tuna, hierbabuena, Ron Zacapa 23 , jugo de limón, jarabe natural, licor de melón y ginger ale. Además, Fonda Fina no pierde ningún detalle: las salsas están en molcajetes y las tortillas, en chiquihuites. Las mesas de madera tienen mantelitos de tela que te transportarán al comedor de tu hogar. Y si de alimentos mexicanos se trata, te recomendamos algo de su sección de nixtamal: sopes de pork belly glaseado en tamarindo y con un poco de xoconostle. No te olvides del postre: hazte un favor y pide un flan de queso Chiapas, que lleva guayaba, miel de agave y polvo de jamaica.
Mira el video y más contenido exclusivo en: fb.com/ maspormasoficial
SERVICIO DE 10
LOS GLOTONES OPINAN
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Juan Pablo
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@juanluisrpons
9.5
9
Fideo con chilaquiles
Fideo con chilaquiles
Tortas de camarón
Flan de queso
Son una cosa maravillosa.
Me gustó muchísimo el fideo.
Las tortas de camarón seco con aguachile están increíbles.
Me gustó mucho el flan de queso fuerte, muy mexicano.
Contacto: fondafina.com.mx / 52083925 Dirección: Medellín 79, col. Roma Norte Esquina con: Tabasco Horas de servicio: Lun-miér de 13 a 23 h, jue-sáb de 13 a 00 h y domingo de 13 a 19 h Consumo promedio $400 p/persona
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Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
#ENLAMENTEDE Tom Brady
Para mí, el futbol es la fortaleza mental. Los verdaderos competidores son los que siempre juegan para ganar.
La única cosa que siempre quise ser fue un jugador profesional.
El mariscal de campo de los Patriots juega este domingo su séptimo Super Bowl
Ya nada me sorprende en la NFL.
FOTOS: ESPECIAL
El futbol es el amor incondicional. Todos los padres se preocupan por el bienestar de sus hijos.
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3 de febrero de 2017 Máspormás
#NACHO
En el WHATS
Unidad NACIOBLABLABLA
Unidos Y FELICES
Pongamos una banderita de México en el Whatsapp, eso siempre ayuda para la “unidad nacional”. Esa “unidad nacional” que nadie sabe qué es, ni si estamos unidos en torno a qué, a quién, de a cómo y para qué.
Escuchemos hablar al presidente Peña Nieto y sintamos ternura. No hay discurso en el que no pida “unidad, unidad, unidad”. El nuevo rostro del PRI pide unidad como en los viej(ísim)os tiempos. Unidad, ¿hay una palabra más obsoleta que esa?
Vamos a “unirnos”, o sea ¿cerrarnos? Dado que no nos han dicho en torno a qué fregados estaremos unidos. O es otra forma de decir que somos una sociedad cerrada, uniforme, y controlada, esa que tanto anhelan los dictadores.
OPINAR Veamos. Aunque el gobierno federal reculó de última hora con eso de obligar a los periodistas a diferenciar opinión y noticias, la intentona de emitir “lineamientos” usando al Ifetel para “defender a las audiencias” fue un temor a la crítica abierta y libre. ¿A esa unión se refiere Peña? ¿Unión para alinearnos, juntarnos, cubrirnos?
Curiosa UNIDAD Preguntemos. ¿Quieren “unidad” para evitar rendir cuentas? ¿No importa si saqueé, ¡UNIDAD!? ¿No importa si mentí en mi gobierno, si engañé, si manipulé, si soy cómplice, ¡UNIDAD!? Si no me quiero unir a la convocatoria de Peña ni a la de los otros partidos ni a la de los otros gobernadores, o de los otros saqueadores, ¿soy un traidor?
MANUAL DE LA UNIDAD NACIONAL ALGUNAS INSTRUCCIONES PARA LEVANTAR LA CEJA ANTE LA “UNIDAD NACIONAL”
NACHO LOZANO INSTRUCCIONES PARA... Con 12 años de kilometraje en medios, cree que el rigor de la ironía y la seriedad de la risa pueden hacer un periodismo original. Twitter: @nacholozano
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3 de febrero de 2017 Máspormás
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LIBRO
DESPOTISMO MEXICANO POR MARIANA GARCÍA Si hay alguien que conoce los conflictos políticos y sociales del siglo XXI en nuestro país es el periodista y escritor Diego Osorno, ganador de varios reconocimientos, como el Premio Nacional de Periodismo de México 2013. Oaxaca sitiada es su último trabajo periodístico; en él, Osorno narra la cruenta historia sufrida por el pueblo oaxaqueño cuando, el 14 de junio de 2006, se rebeló ante los abusos del gobierno y organizó un plantón en
FOTO: ESPECIAL
BEBER HOY
AMIGOS Y CEBADA: PLAN PERFECTO DEBARBAS PENNSYLVANIA 206, COL. NÁPOLES
Si ya estás cansado de ir a los mismos lugares o de poner tu casa para las reuniones con amigos, ve a Debarbas. La atmósfera del lugar, lleno de luces y con un DJ en vivo los viernes, te hará sentir cómodo y animado. Uno de los puntos fuertes de Debarbas es su carta de cervezas artesanales mexicanas, como Cucapá, Minerva, Tempus, Colimita y Tucús. También tienen opciones internacionales.
Precio Las cervezas están entre $50 y $80. Los cocteles en $150 en promedio.
¿Pareja o banda? Ve con tus amigos a tomar un trago fancy. Es ideal para ir un viernes.
El mejor trago Tiene una gran variedad de cervezas artesanales mexicanas e importadas.
el centro de la ciudad de Oaxaca a manera de protesta. El entonces gobernador, Ulises Ruíz, no escatimó en el uso de violencia contra los ciudadanos, situación que Osorno retrata en su obra a través de declaraciones de las personas que se vieron inmersas en el conflicto. El libro es una denuncia que, a través de testimonios crudos e impactantes, muestra la manera en la que el gobierno mexicano ha abusado de su poder y reprimido a la sociedad.
OAXACA SITIADA, LA PRIMERA INSURRECCIÓN DEL SIGLO XXI Diego Osorno Almadía $319
Viernes
3 de febrero de 2017 Máspormás
#LISTASINÚTILES
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FOTOS: SHUTTERSTOCK/ESPECIALES
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FIN DEL MUNDO A LA CHILANGA Ahora que Trump es presidente, la idea del apocalipsis no suena tan disparatada, ¿cómo podemos prepararnos los chilangos para el fin del mundo? POR TAMARA DE ANDA
EL ARCA
Necesitamos dos chilangos de cada especie para volver a recrear la CDMX después del diluvio nuclear. Dos chairos, dos godínez, dos maloras, dos punks del Chopo, etcétera.
CÓDICE CHILANGO Hay que dejar documentos que hablen de cómo vivíamos. Indispensable la receta del taco al pastor, un registro de los dibujitos del Metro y la grabación de “se compran colchones”.
UNA BUENA PLAYLIST
CUCARACHAS
Nada como ver al mundo arder mientras escuchas death metal, cumbia y reguetón. Seguro que van a cortar el internet, así que ármate unos mixtapes y recupera tu walkman ochentero.
“¿Comes cucarachas?”. ¿Quién no recuerda esa escena de Elisa antes del fin del mundo, de los 90? En ella, Sherlyn se preparaba para lo peor con una dotación de estos crujientes insectos.
REFUGIO ANTINUCLEAR
Durante el apocalipsis, hay que instalarse en la línea naranja del Metro de la CDMX. Es tan profunda que ninguna radiación le llegará. Asegúrate de agarrar un lugar cerca de una tienda naturista.
CDMX-MEN
Como los defeños hemos estado expuestos a toda clase de bacterias y sustancias tóxicas, en una de esas ya tenemos superpoderes con los que enfrentaremos el holocausto trumpista.
LATAS Que el fin del mundo no te agarre con el estómago vacío ni con comida desabrida. Guarda muchas latas de frijoles charros, de salsa verde y de chipotles. De postre: chongos zamoranos.
VÁMONOS A MÉRIDA “Cuando se acabe el mundo, me voy a Mérida”, dice el dicho. La capital de Yucatán es tan apacible que allá ni se sentirá el apocalipsis. Nomás hay que prepararse para el calorón.
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3 de febrero de 2017 Máspormás
#PUNTOSCARDINALES
NOCHES DE BILLAR
No importa si eres experto o novato: si no tienes planes y te gusta este juego, anota estos lugares donde puedes pasar una noche con tus amigos mientras disfrutas de una partida de pool POR ISABEL TREJO FOTOS: SHUTTERSTOCK
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AL NORTE
AL ESTE SI BUSCAS VARIEDAD... SIMONE LOUNGE BAR & BILLAR
UNA MEZCLA INTERESANTE INTRO POOL & BEER
Av. Insurgentes Nte. 514, col. Atlampa, del. Cuauhtémoc
Leiria 124, col. San Andrés Tetepilco, del. Iztapalapa
Con una propuesta fresca que fusiona bar y billar, este lugar abre sus puertas de lunes a domingo a partir de las 16 h. Cuentan con un espacio amplio y suficientes mesas para que practiques. Además, como un plus, tienen karaoke o, si te da pena cantar, hay un grupo que toca para ambientar y que pases un buen rato.
Aquí tienen servicio de bar y DJ, invita a tus amigos o lleva a tu cita a este lugar con propuestas innovadoras. Abren de lunes a domingo a partir de las 13 h. Si vas, puedes disfrutar de un buen ambiente musical. Reta a tus amigos a una partida de cinco quillas o, si eres un poco inexperto, prueba con un juego estilo libre.
AL CENTRO EL MEJOR AMBIENTE RACING LOUNGE VIP POOL
Xola 1109, col. Narvarte, del. Benito Juárez
En este lugar cuentan con una sala tipo lounge y el mejor ambiente. Puedes visitarlo de lunes a sábado a partir de las 10 h. No dejes de darte una vuelta y disfrutar de su menú. Además tienen una rockola con los éxitos del momento.
AL OESTE
PARA JUGAR Y BOTANEAR BILLAR INN
Av. Madero 6, col. San Ángel, del. Álvaro Obregón
Este billar fue abierto en 2012 y desde entonces se preocupa por ofrecer un espacio perfecto para el juego y la recreación de sus clientes. No importa si no eres un experto, ve y deja que el amor al juego te domine. Haz divertida tu noche con una partida de pool o carambola. También puedes ir a tomarte unos tragos y comer unas botanas mientras disfrutas un partido en las pantallas.
AL SUR
AÑOS DE EXPERIENCIA CÍRCULO 99 BILLAR & CAFÉ
Eje Central Lázaro Cárdenas 909, col. Portales Sur, del. Benito Juárez
Este espacio se enorgullece de ser 100% mexicano. Con 14 años de antigüedad, aquí puedes disfrutar de una partida de billar con tus amigos mientras escuchas música en vivo. Además, puedes pedir una botana para calmar el hambre. Abre de lunes a sábado y todos los días tienen promociones. De lunes a viernes de 13 a 17 h juegas dos horas y pagas una.
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3 de febrero de 2017 Máspormás
REGLA DE TRES THE RADIO DEPT.
#NUMERALIA 1
Según datos del Diagnóstico de Movilidad elaborado por la UNAM y el IMCO, en la Ciudad de México transitan diariamente 1.2 millones de automóviles
DE LOS AUTOMOVILISTAS
EN LA CIUDAD CUENTA CON ESTACIONAMIENTO PRIVADO, LO QUE LOS MOTIVA A USAR SU AUTOMÓVIL.
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2
DELEGACIONES
VIALIDADES
CONCENTRAN EL 40% DE LOS TRASLADOS, ENTRE ELLAS CUAUHTÉMOC Y BENITO JUÁREZ.
REGISTRAN LA MAYOR CARGA VEHICULAR: PASEO DE LA REFORMA E INSURGENTES.
80% DE LOS VEHÍCULOS
QUE CIRCULA POR LA CIUDAD DE MÉXICO PERTENECE AL GRUPO DE INGRESO ECONÓMICO MÁS ALTO.
GRAN DEBUT
FOTOS: SHUTTERSTOCK
47%
¿QUIÉNES SON?
Es una banda sueca cuyo estilo ha sido catalogado en géneros como el dream pop, la electrónica y el noise. De su álbum debut, Lesser Matters, se incluyeron tres canciones en el soundtrack de la película Marie Antoinette, de Sofia Coppola. Además, la revista NME colocó dicho lanzamiento en el puesto 42 de su lista de los mejores 50 discos de 2004. Hasta la fecha, The Radio Dept. ha lanzado tres álbumes más que han recibido calificaciones positivas de sitios como Pitchfork Media y AllMusic: Pet Grief, Clinging to a Scheme y Running Out of Love, lanzado en octubre del año pasado.
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SU SONIDO
UN ÁLBUM DISTÓPICO
La agrupación ha declarado que entre sus influencias se encuentran artistas y bandas muy distintos entre sí: de Frank Sinatra a Charles Aznavour, pasando por Joy Division, Kraftwerk y Neu!, o Nick Drake y Chet Baker, por sólo mencionar algunos. Este nuevo disco, el primero que lanzó la banda después de un silencio de seis años, critica ciertas corrientes ideológicas retrógradas que han tomado presencia en la política y moral suecas. Pitchfork, por ejemplo, dice que Running Out of Love es un testimonio del miedo a una distopía inminente.
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¿CUÁNDO Y DÓNDE?
3
6.8
DE CADA 10 SE REALIZAN EN AUTOMÓVILES PARTICULARES.
DE PERSONAS UTILIZAN TRANSPORTE PRIVADO DIARIAMENTE.
TRASLADOS
MILLONES
Como parte de la gira que ya los llevó a presentarse en Europa y Estados Unidos, The Radio Dept. abrió una única fecha en la ciudad. Será el próximo 23 de febrero a las 21 h en Sala Corona (Puebla 186, col. Roma Norte). Germans, un proyecto musical de Brooklyn, cuya propuesta ha sido comparada con el new wave revival, es el grupo de soporte en el tour de la banda. Puedes adquirir tus boletos para este concierto en la taquilla. La entrada general cuesta $420 y el área VIP (con menos gente y barras privadas) está en $620.
FOTOS: CORTESÍA/ESPECIALES
ÚNICA FECHA
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3 de febrero de 2017 Máspormás
SEGUROS DE VIDA
El flamante edificio de la aseguradora La Latinoamericana, en una fotografía de los años 40. Este inmueble se encontraba frente a la Glorieta de Colón, en la esquina de Paseo de la Reforma e Ignacio Ramírez, lugar que después ocuparía el edificio de los Bonos del Ahorro Nacional, donde hoy se encuentra el conjunto de Plaza Residences.
Circa 1940
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FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA
#MÉXICOENELTIEMPO
FOTO: AKARI/MXM
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CRUCIGRAMA SUDOKU Fácil 1 6
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Difícil
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HORIZONTALES 1. Molusco de ocho tentáculos. / 5. Animales acuáticos con la piel cubierta de escamas. / 7. Ave cuya mayor demanda de carne ocurre en la época de Navidad. / 9. Reptil que habita en ríos de regiones tropicales y es temido por su voracidad. / 10. Macho de la oveja. / 11. Insectos voladores, consumidos en taco por habitantes de Morelos y Guerrero. / 12. Animal domesticado para montar en él. / 13. Pez que habita agua dulce, muy popular en la pesca deportiva. / 15. Crustáceo similar al cangrejo, con concha casi de color blanco. / 17. Insectos alados, de cuerpo ovalado y multiples colores. / 18. Ave de plumaje blanco y cuello largo. / Juego de mesa con tablero y dados. / 19. Hembra del gallo. / 21. Crustáceo de color pardo o rojizo. Se considera un manjar. / 23. Animal domesticado para obtener su leche. / 27. Larvas obtenidas de las pencas del agave: gusanos de… / 28. Anfibio de cabeza grande y ojos saltones. / 29. Conocida fábula de Esopo: “La… y la tortuga”. / 30. Pez comestible de agua dulce. / Cubierta de lona que sirve como techo. / 31. Mamífero grande con dos cuernos puntiagudos en la cabeza. / 32. Sus huevos son pequeños y ricos en nutrientes y vitaminas.
VERTICALES 2. La carne de esta ave es un alimento básico por su bajo costo. / 3. Cría de la oveja. / 4. Ave doméstica, su carne es blanca. Tiene cuerpo ancho, en forma de bote, de ese modo logra flotar en el agua. / 6. Larvas de hormiga, consideradas un alimento exótico. / 8. Mamífero domesticado y criado por su carne, leche, piel y lana. / 10. “… que se duerme se lo lleva la corriente”. / 12. Tiene patas cortas y cuerpo pesado, revolcarse en el lodo es uno de sus hábitos. / 13. Animal que habita en tierra o en el mar, protegida por un caparazón. / 14. Insectos que brincan. Son comestibles y aportan la misma cantidad o más proteínas que la carne de res. / 16. Reptil escamoso con cresta formada por espinas, que van desde la espalda hasta la cola. / 20. Ave de gran tamaño, que llega hasta los 2 m de altura y es extremadamente veloz. / 22. Insectos que emiten sonidos agudos y monótonos durante la noche. / 24. Animal doméstico del cual se aprovecha su leche y carne, vive en zonas montañosas. / 25. Roedor de orejas largas. / 26. Lo reconoces por su plumaje blanco, pico anaranjado y su graznido.
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