CRUCIGRAMA

HORIZONtALeS

1. ¿Cómo se comen los tamales?

4. Bebida espesa y deliciosa para acompañar los tamales.

6. Tamal en salsa de chile serrano.

8. Tamal clásico, con sofrito de…, jitomate y queso.

10. Tamales estilo Michoacán de forma triangular.

12. Recipiente donde se cuecen los tamales al vapor.

13. Con ellas se envuelven los tamales delgados: hojas de…

17. Nombre del tamal dulce de elote, con piloncillo y mantequilla.

18. Con ella se envuelven los tamales tradicionales: …de maíz.

21. Tamal rectangular, elaborado con masa fina de maíz y un guiso de pepita de calabaza.

23. Tamal relleno de carne de pollo y una salsa oscura.

24. Tamal pequeño color amarillo, es típico de Michoacán.

25. El favorito de los niños, tienen un color rosado por el colorante que pinta la masa: tamal de…

VerticaLeS

1. Atole de chocolate oscuro.

2. Hombre que hace y vende tamales.

3. Alimento con el que se celebra el Día de la Candelaria.

5. Tamales envueltos en hoja de plátano. Van preparados con una capa delgada de masa de maíz y rellenos con alimentos salados.

6. Hecho con granos de elote molidos y leche, el tradicional lleva mole de chile ancho, carne de cerdo y epazote: tamal…

7. Ingredientes que van en el interior de los tamales.

9. Torta de tamal.

11. Grasa del animal, hace que los tamales queden esponjosos e hidratados.

14. Su nombre se debe a que su ingrediente estrella es una variedad de quelite: tamal de…

15. Tipo de tamales que ofrecen mayor oferta de sabores.

16. Palabra náhuatl que significa “envuelto” o tamal.

19. Proteína del tamal en salsa roja.

20. Proteína del tamal de mole.

21. Común en el sureste del país. En Campeche se rellena con picadillo y lleva el nombre de las hojas con las que se prepara: tamal de…

22. Ingrediente principal en la masa de los tamales.

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