Más Mujer Austin - Febrero 2020

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Editorial

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Contenido

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04\ Negocios

En el 2020 no le vayas a ningún equipo

07\ Salud

Limpia tu cuerpo y mente con la respiración

10\ Salud

Nutrir vs alimentar

12\ Más Mujer

Cómo simplificar el proceso de la declaración de impuestos

14\ Portada

FEBRERO / 2020

Ayuno intermitente: ¿vive más quien ayuna?

STAFF

Directora General Marcela Rodarte Director de Marketing Mario Tapia Dirección de Arte Tollhaus / Lyna Castañeda Colaboradores Elías Hermida John Hopkins Medicine Manuel Alverdi Ani Hermosilla Dorian Espinoza MÁS MUJER (ISSN Pendiente), Volúmen 5, Número 4, febrero 2020. Publicada 12 veces al año por Tarro Media. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial sin previa autorización. MÁS MUJER es propiedad de TARRO Media.

Oficinas ejecutivas, editoriales y de publicidad: Austin, Tx. Servicios al consumidor (512) 731-0886 o contacto@reporteaustin.com. Para suscribirse a nuestras ediciones digitales : contacto@repoteaustin.com.

4 Negocios

FEBRERO / 2020

NO LE VAYAS A NINGÚN EQUIPO Por Elías Hermida | Empresaria Feliz

Mi mejor consejo para este año que comienza es que no le vayas a ningún equipo. No te voy a decir nada que no estés viviendo en carne propia.

Hoy en día estamos polarizados.

Casi para cualquier debate sobre un tema importante tenemos que escoger un extremo o el otro.

Y la interacción entre personas que están de cada lado, aunque sean familiares o amigos, se ha tornado tensa, se ha desgastado e incluso en algunos casos, sabemos que ha sacado lo peor de nosotros.

Nos apuntamos a una forma de pensar, a una posición política o social y nos tiramos al precipicio.

Pensamos que nuestra garantía es simplemente el hecho de

pertenecer a esa tribu en donde hay muchas personas que supuestamente razonan exactamente de la misma forma que yo y, evidentemente no es así.

Hoy en día tienes acceso a conocimiento que te permite contrastar la información, te permite ver el espectro mucho más amplio. Mira, aunque haya manipulación de la información, es tanta la riqueza de datos, que puedes estar tranquilo de que encontrarás fuentes fidedignas, verificadas con información cierta y objetiva.

5 Negocios

Deja de creer que amotinarse junto con un grupo de personas es una estrategia.

Bueno pues con todo y eso, de todas maneras, estamos en la era de los radicales, donde o es blanco o es negro.

Parece como si estuviéramos comprando paquetes de ideas que no nos permiten ser nosotros mismos. No hay espacio para que podamos reflexionar, cuestionar y pensar. ¿Y qué tal? Si no apoyas a alguno de los lados, los haces enojar a los dos y entonces te etiquetan como que no entiendes las cosas o peor, que no te preocupan los grandes problemas del mundo.

Prudencia, pausa, sin importar lo que te quieren imponer, ¿qué es lo que piensas tú?

Por irle a un equipo no puedes traicionar tus valores. De hecho eso es lo que te hará única y te permitirá trascender. Habrá principios que son innegociables, tu ética, tu honestidad, tu respeto, incluso tu espiritualidad.

Deja de creer que amotinarse junto con un grupo de personas es una estrategia. En esa tribalización caemos en la trampa de abandonar nuestros propios ideales, llegamos a justificar lo injustificable. Estoy seguro que tú misma, en la intimidad te das

Si no están contigo no quiere decir que estén en tu contra, quizá no coinciden en algunas cosas pero en otras sí. cuenta que hay cosas que simplemente no debes defender pero lo haces porque, cuidado, le vas a ese equipo.

Creo que, si queremos contribuir a que nuestro mundo mejore, entonces deberíamos calificarnos a nosotros mismos con el mismo rigor que calificamos a los demás. No podemos ser implacables únicamente con los otros.

No le podemos echar la culpa a alguien más de lo que nosotros mismos somos responsable. No nos escudemos en las redes sociales para opinar lo que no nos atrevemos a opinar de frente. No compartamos información falsa o sesgada, fuera de contexto únicamente para tener la razón y no para reflejar la verdad.

Podemos escuchar a quien no está de acuerdo con nosotros sin

descalificarlo automáticamente. Es probable que su criterio se origine en circunstancias diferentes a las tuyas. Si no están contigo no quiere decir que estén en tu contra, quizá no coinciden en algunas cosas pero en otras sí.

No elegir equipo en este año te va a alejar de prejuicios, estarás abierta a nuevas oportunidades.

Estoy convencido que podrás enriquecer la dinámica en la que estamos inmersos. Quizá, al desprenderte de esa visión de cierta cerrazón vas a poder encontrar lo que has estado buscando y lo que quieres realmente lograr.

Apoya en lo que REALMENTE estás convencida y en lo que no, pues no.

Si en lugar de dar palos de ciego por lo que te han dicho otras personas que debes pensar, si en lugar de eso, estás abierta a observar y a reflexionar, entonces no sólo aprenderás sino que te acercarás a la verdad.

En serio creo que si no paramos esta locura, la tribalización nos va a apartar cada vez más y, te puedo asegurar que ninguno de los equipos que están compitiendo va a ganar.

2020 / FEBRERO

7 Salud y seguridad

LIMPIA TU CUERPO Y MENTE CON LA RESPIRACIÓN Por Ani Hermosilla | Mediaustin

Vivimos en una sociedad que favorece la competitividad y la presión para mejorar constantemente. Este ajetreo altera nuestro bienestar y puede llegar a generar problemas de ansiedad e incluso trastornos. salud es Pranayama, una disciplina que se basa en el control de la respiración.

BENEFICIOS DE PRACTICAR ¿Sabías que el yoga más allá de ser una PRANAYAMA: actividad física muy saludable, es una forma 1. Reduce estrés, ansiedad o sensación de equilibrar tu cuerpo, mente y espíritu? de angustia. Nos ayuda a controlar mejor Dentro de las prácticas principales del yoga y nuestras emociones y a tomar mejores una de las que trae más beneficios a nuestra decisiones.

2. Nos ayuda a liberar tensiones, preocupaciones innecesarias, incluso nos puede dar una mayor claridad mental y ayudar a dormir mejor.

3. Favorece la salud pulmonar y cardiovascular, nos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades respiratorias y a mejorar nuestra resistencia para realizar esfuerzos físicos.

2020 / FEBRERO

Te invito a que aprendas a controlar tu activación mental y estrés, a través de la respiración.

8 Salud y seguridad 4. Revitaliza nuestro cuerpo y niveles de energía.

3 EJERCICIOS DE PRANAYAMA PARA PRINCIPIANTES A pesar de haber muchos pranayamas, los tres más conocido son Kaphalabati, respiración de fuego, Nadi Sodhana o respiración alterna, y Ujjaji o respiración victoriosa Además de estar entre los más populares, son también los más sencillos y por ello, son los primeros que se suelen enseñar.

Para poder practicarlos, debes mantener una postura específica conocida como flor de loto.

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Kapalabhati: Respiración de fuego que significa cráneo brillante. Consta de exhalaciones cortas e intensas que proporcionan una respiración energética, es un ejercicio respiratorio que facilita la

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Es importante hacer énfasis en que se este ejercicio se debe realizar con el estómago vacío o fuera de la digestión

limpieza de las vías respiratorias y calma la mente.

Es importante hacer énfasis en que este ejercicio se debe realizar con el estómago vacío o fuera de la digestión y no es aconsejable si eres hipertensa, estás embarazada o tienes úlceras gástricas.

La práctica: • Siéntate cómodamente con las piernas cruzadas, de manera que puedas mantener la espalda recta, puedes ayudarte utilizando la pared, o un cojín pequeño, o sentándote en una silla, la parte frontal del cuerpo debe estar despejada y tus hombros relajados. luego inhalas y exhalas normalmente un par de veces.

• Inhala por la nariz. Al exhalar debes contraer el abdomen con fuerza para botar el aire de manera corta y energética como si intentaras apagar una vela con la nariz.

La clave de esta respiración es observar cómo entra y sale el aire de tus pulmones y cómo se convierte en una fuente de energía y purificación.

Practica tres ciclos de Kapalabhati. Al terminar, inhala y exhala normalmente un par de veces.

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Ujjayi: Para los yoguis, también se denomina respiración del guerrero.

Es un Pranayama que emite un suave sonido similar a las olas del mar. La forma en la que se logra es contrayendo los músculos de la garganta de forma ligera, cerrando parcialmente la glotis. Así, se frena el aire al ingresar y salir del cuerpo.

La práctica: • Siéntate en una posición cómoda con la espalda alineada, (puedes

9 Salud y seguridad

La respiración Ujjayi es un método eficaz para aliviar el estrés durante alguna emergencia apoyarte en la pared).

• Practica el sonido exhalado por la boca con un suave “ahhh” como si quisieras empañar un vidrio.

• Luego, haz lo mismo, pero con la boca cerrada y exhalando por la nariz.

• Después, inhala y exhala llevando el mentón ligeramente al pecho para producir el cierre de la glotis. La respiración Ujjayi es un método eficaz para aliviar el estrés durante alguna emergencia, también promueve todos los procesos de limpieza

y eliminación de los tóxicos acumulados en las vías respiratorias. Ayuda a aliviar el insomnio y se puede practicar antes de dormir. Disminuye la frecuencia cardíaca y es útil para las personas que sufren de presión alta.

No tiene contraindicaciones.

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Nadi Sodhana significa purificar. Nos ayuda a equilibrar el sistema nervioso.

Reduce el estrés, alivia el nerviosismo, la ansiedad, la depresión y los problemas neurológicos. Proporciona claridad mental y más capacidad de concentración.

La idea es equilibrar el flujo energético entre el lado izquierdo derecho del cuerpo. Este ejercicio te enseña a respirar por ambas fosas nasales la mayoría del tiempo.

medio de la mano derecha entre las cejas.

• Presiona la fosa nasal derecha con el pulgar e inhala por la izquierda.

• Retén la respiración, cierre la fosa nasal izquierda con el dedo anular y exhala por la derecha.

• Luego repite este proceso, inhalando a través de la fosa nasal derecha y exhalando por la izquierda para completar un ciclo.

Tradicionalmente, Nadi Shodhana incluye la retención de la respiración, la inhalación contando siete, la retención contando cuatro, la exhalación contando ocho. Pero para los principiantes, lo mejor es concentrarse solo en las inhalaciones y exhalaciones.

El ciclo completo puede repetirse hasta 10 veces.

Aprender a respirar y a ser conscientes de la misma, puede ser una herramienta valiosa para ayudar a restablecer el equilibrio entre la mente y el cuerpo. Ahora que conoces los beneficios y algunos ejercicios, puedes aplicarlos en tu vida diaria y mejorar tu calidad de vida.

“Cuando controlamos nuestra respiración, podemos controlar nuestra mente” La práctica: Sri K. Patthabi Jois, creador del sistema • Coloca la punta de los dedos índice y Ashtanga Vinyasa Yoga.

2020 / FEBRERO

10 Nutrición Salud y seguridad

NUTRIR VS ALIMENTAR Por Dorian Espinoza | Nutrición Espinoza

FEBRERO / 2020

Sin gasolina, tu auto simplemente no funciona, entonces conviene preguntarte, ¿qué tipo de gasolina usas para tu auto?

Sin duda, intentas ponerle de la de mejor calidad, ¿no es así?

De lo contrario, después de un tiempo, sufrirá graves problemas en el motor. Ocurre exactamente lo mismo con nuestro cuerpo. Los alimentos son nuestra “gasolina”, nuestra fuente principal de energía, pero entonces surgiría la pregunta… ¿qué tipo de alimentos estás consumiendo? ¿alimentos que nutren o sólo “llenas” tu estómago y el de tu familia? Podría sonar un tanto curioso, pero hay

mucho de fondo, tu salud podría estar en riesgo y esto, no es un juego. ¡Abre los ojos!

En este artículo, veremos la gran diferencia entre nutrir y alimentar, pudiera parecer lo mismo, pero no te dejes engañar. La diferencia es clara, alimentarse es sólo una acción y nutrir es un proceso. ¿A qué nos referimos con esto? Alimentarse consiste solamente en ingerir alimentos, llevarlos a tu boca, masticar y tragar, es una mera acción para saciar tu hambre, a diferencia de nutrir, que es algo mucho más complejo, todo un proceso biológico por el que nuestro organismo obtiene los nutrientes de los alimentos que ingerimos.

más comunes como continuos resfriados o gripes, hasta las que pudieran ser más lamentables, como diabetes y cáncer. Interesante, ¿verdad? Entonces, se honesto, contigo mismo, y analiza si tu alimentas o nutres a tu familia, pues, ¿qué nutrientes crees que tus hijos puedan absorber de una hamburguesa o nuggets con papas fritas llenas de salsa de tomate artificial, junto con un refresco o jugo repleto de azúcar? Sin duda, los nutrientes son mínimos y entre grasa y exceso de azúcar estarías enfermando a las células y por consecuencia a los órganos de tu familia, sería algo así como tú mismo estar envenenando a las personas que

Ponte a pensar un momento en esto, nuestro cuerpo está formado por innumerables células, las cuales son el motor de nuestro organismo. Si nuestras células no están bien nutridas… ¡bienvenidas enfermedades!, desde las

Nutre a tu familia con alimentos de buena calidad, es más sencillo de lo que crees.

más quieres, por favor, ¡no hagas eso!

Nutre a tu familia con alimentos de buena calidad, es más sencillo de lo que crees. Te compartimos la mejor opción: divide el plato en 3 partes, ½, ¼, y ¼. En la mitad del plato sirve los vegetales; espinacas, lechuga, apio, brócoli, en ¼ sirve los carbohidratos como pasta integral, arroz, frijoles, quinoa, etc, y en el otro ¼ sirve la proteína como pollo, pescado, pavo, de preferencia, todo a la plancha, nada empanizado.

Si llevas a la práctica este método, estamos seguros de que nunca más alimentarás a tu familia, sino que la nutrirás.

Así como te preocupas porque tu carro esté en perfectas condiciones usando gasolina de calidad, nutre tu cuerpo, no solo lo alimentes, porque recuerda… hay personas que están bien alimentadas pero muy mal nutridas, ¿tú de qué tipo eres?

FEBRERO / 2020

12 Mรกs Mujer

13 Más Mujer

CÓMO SIMPLIFICAR EL PROCESO DE LA DECLARACIÓN DE IMPUESTOS Por Manuel Alverdi | Taxes, Impuestos y Más

Comienza la nueva década con grandes proyectos, muchas ilusiones y metas por cumplir y una de éstas, aunque no lo queramos debe ser el cumplir con nuestras obligaciones fiscales con el IRS. Sin duda para muchos de nosotros, esto no es algo que se disfrute, pero si se hace con tiempo y de manera organizada puede ser menos engorroso y estresante. Aquí unas cuantas recomendaciones para agilizar el proceso.

• Comience por conseguir un folder donde colocar los documentos importantes que va a necesitar para preparar su declaración.

Si tiene sólo una abertura o manera de cerrarlo, mejor, para que no se salgan los documentos. El tenerlos todos en un solo lugar ayuda a organizarse.

• No se apresure a presentar su declaración. Espere a que le lleguen todos los documentos, como serían W-2, 1099Misc, 1099-Int, 1095-A del seguro médico,

etc, antes de enviar su declaración. Si se apresura a enviarla y después le llega otra forma que no recordaba, va a tener que enmendar su declaración y podría resultar que se haga acreedora a multas y recargos si llegara a adeudar más.

• Algunas compañías, agencias del gobierno e inclusive universidades ofrecen acceso a las formas de impuestos a través del internet. Averigüe con su empleador o con quien espere recibir una, si ofrece la posibilidad de obtenerlos de esa manera.

Le puede ahorrar tiempo.

• Si se cambió de domicilio asegúrese que su empleador actual y anteriores, tienen su dirección correcta. Eso puede causar que las formas sean enviadas a la dirección equivocada.

• Si usted se emplea a sí mismo asegúrese de contar con récords de todo su ingreso y de los gastos relacionados con su actividad profesional. Agrupe los gastos de acuerdo

Algunas compañías, agencias del gobierno e inclusive universidades ofrecen acceso a las formas de impuestos a través del internet.

a categorías generales como serían, renta, materiales, seguros, publicidad, etc. Si utiliza su vehículo personal para negocio, asegúrese de llevar una bitácora con los viajes de negocios que haga en el año y documente las millas recorridas y el propósito del viaje. Esta deducción podría beneficiarle bastante, ya que este año cada milla recorrida equivale a una deducción de 58 centavos.

• Si tiene hijos menores de 17 años de edad con número de seguro social que viven con usted, asegúrese de incluirlos en su declaración pues podría calificar para un crédito de $2,000.00 por cada hijo.

Inclusive, parte de este crédito ($1,400.00) es reembolsable, lo que quiere decir que, aunque no adeude impuestos usted recibe ese dinero.

• Si utiliza los servicios de un preparador de impuestos, asegúrese que tenga buena reputación y que esté registrado con el IRS. Existen algunas personas que no tienen la preparación ni los estándares éticos para preparar correctamente su declaración y como dicen popularmente, lo barato puede salir caro.

Espero que estos breves consejos le sea de utilidad y que este año la obligaciones con el Tío Sam sean menos estresantes y con un mejor resultado.

2020 / FEBRERO

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AYUNO INTERMITENTE: ¿VIVE MÁS QUIEN AYUNA? Por | Johns Hopkins Medicine

FEBRERO / 2020

Una de las dietas más populares de los últimos 20 años es el ayuno intermitente, cuya promesa se basa en hacer realidad beneficios como bajar de peso, aumentar la energía y alargar la vida.

¿Pero existen acaso datos científicos que confirmen estos beneficios? En un artículo publicado en la revista científica The New England Journal of Medicine, el Dr. Mark Mattson, neurocientífico de Johns Hopkins Medicine, deduce que sí.

Mattson, quien ha dedicado 25 años a la investigación del efecto que tiene la dieta sobre la salud y quien la ha practicado desde hace casi 20 años, indica que “el ayuno

intermitente puede convertirse en otro hábito saludable en la vida de las personas”. El catedrático de neurociencia en la Universidad Johns Hopkins indica en este artículo que su objetivo es explicar el fundamento científico del ayuno intermitente y su aplicación en el ámbito clínico, de manera que los médicos puedan orientar al paciente que desee implementar este tipo de dieta.

Existen dos modalidades principales de la

los hallazgos apuntan a que el ayuno intermitente puede modificar los factores de riesgo que se asocian a la obesidad y a la diabetes.

dieta; a saber, una versión que promueve que se ingieran todas las comidas del día en un periodo de seis u ocho horas, y la denominada “dieta 5:2”, en la que durante dos días a la semana las personas se limitan a comer únicamente una comida diaria de tamaño mediano.

Numerosos estudios clínicos con animales y con personas han revelado que intercalar periodos de ayuno con periodos de inges-

ta fomenta la salud celular, quizá porque activa el denominado cambio metabólico, la ancestral adaptación biológica a periodos de escasez alimentaria. Dicho cambio ocurre cuando las células agotan las reservas de glucosa y emplean las grasas como fuente de energía mediante procesos metabólicos más lentos.

Según Mattson, los estudios indican que este cambio mejora la regulación de la glu-

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intercalar periodos de ayuno con periodos de ingesta fomenta la salud celular, quizá porque activa el denominado cambio metabólico cemia, aumenta la resistencia ante el estrés oxidativo y disminuye la inflamación durante varios periodos. Ni el cambio metabólico, ni los beneficios que se le asignan, se presenta en los estadounidenses, ya que la gran mayoría consume tres comidas diarias, además de meriendas o refrigerios entre comidas.

En el artículo, Mattson advierte que los resultados de cuatro estudios, tanto con animales como con personas, revelaron que el ayuno intermitente también reduce la presión arterial, la lipidemia y la frecuencia cardíaca en reposo.

Añade Mattson que los hallazgos apuntan a que el ayuno intermitente puede modificar los factores de riesgo que se asocian a la obesidad y a la diabetes. De dos estudios realizados por el University Hospital of South Manchester NHS Foundation Trust, en el que participaron 100 mujeres con sobrepeso, se dedujo que, en comparación con las pacientes del subgrupo que siguieron la dieta con limitación calórica, aquellas participantes que siguieron la dieta 5:2 no solo bajaron la misma cantidad de peso que las que redujeron la ingesta de calorías, sino que obtuvieron resultados más óptimos en la prueba de sensibilidad a la insulina y en la reducción de la grasa abdominal.

Algunos estudios preliminares han indicado recientemente que el ayuno intermitente también aporta beneficios al cerebro. En abril, afirma Mattson, la Universidad de Toronto realizó un ensayo clínico multicéntrico, en el que participaron 220 adultos sanos, con peso normal. Los participantes siguieron una dieta con limitación calórica durante dos años y, tras someterse a una serie de pruebas cognitivas, se descubrió que su memoria había mejorado.

Está claro que aún se necesitan más investigaciones que ratifiquen el efecto del ayuno intermitente sobre la memoria y el aprendizaje. “De confirmarse, esta dieta, o el fármaco que imite su acción en el organismo, puede convertirse en una herramienta médica para prevenir la degeneración neural y la demencia senil”, afirma Mattson.

“Nos encontramos ante la posibilidad de añadir información sobre el ayuno intermitente al plan de estudios de medicina, como complemento a las recomendaciones sobre dietas y ejercicios saludables”.

Mattson reconoce que los científicos aún no entienden a fondo los mecanismos biológicos del cambio metabólico y entiende que algunas personas no puedan adherirse al régimen de ayunos, o que no deseen hacerlo.

No obstante, alega que, con paciencia y bajo un control médico adecuado, la mayoría de

las personas pueden incorporar esta dieta en sus vidas. Es necesario superar los ataques de hambre e irritabilidad que se presentan al principio de la dieta, mientras el organismo se adapta a los periodos de privación de alimentos. “Los médicos deben avisar al paciente que el hambre y la irritabilidad son manifestaciones frecuentes al principio de la dieta, mientras el organismo y el cerebro se acostumbran al nuevo hábito alimentario, pero estas suelen desaparecer en un periodo máximo de un mes”, indica Mattson.

Los médicos, sugiere el catedrático, deben aconsejar a los pacientes que aumenten las horas y la frecuencia del ayuno poco a poco, a lo largo de varios meses, en lugar de lanzarse a la dieta de sopetón. Ya que se trata de adoptar un hábito nuevo, resulta fundamental que los médicos conozcan las bases científicas sobre las que se sustenta el ayuno intermitente, de manera que sepan comunicar a los pacientes las ventajas, los perjuicios y los retos de empezar este tipo de régimen, así como ofrecerles el apoyo necesario.

Rafael de Cabo, becario del programa de investigación intrainstitucional en gerontología del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, es coautor del presente artículo.

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el ayuno intermitente también reduce la presión arterial, la lipidemia y la frecuencia cardíaca en reposo.

MUJER AUSTIN, CON EL PERMISO DE LA OFICINA DE MERCADEO Y COMUNICACIONES DE JOHNS HOPKINS MEDICINE INTERNATIONAL. NO SE PERMITE REUTILIZACIÓN NI REIMPRESIÓN ADICIONAL. LA INFORMACIÓN PRETENDE EDUCAR AL LECTOR Y NO ES UN SUSTITUTO DE CONSULTAR CON UN MÉDICO.