CALIPSO A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
MARTIN CAPDEVILA martincapdev@hotmail.com m.capdevila@alumno.um.edu.ar
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BRIEF
CLIENTE - Empresa gastronomica - Producto: Comida regional ( empanadas - carnes asadas - minutas- vinos) - Forma de venta: En local - Take away - Delivery - Cobertura: Provincial
ZONIFICACION
PROGRAMA DE LOCALES
USUARIOS - Turistas y habitantes de mendoza - Hombres y mujeres, de todas edades - Familias - grupos de amigos - grupos empresariales - Nivel socio económico: ABC1 - Gustos por la comida representativa de mendoza y el vino OBJETIVOS - Atracción e innovación diseñando el restaurante en alusión al antiguo vivero de la plazoleta, generando un impacto visual tanto en el interior como en el exterior del mismo. - Sensaciones y momentos memorables, a través de texturas y colores de vegetación, materiales como el hormigón en bruto y madera. - Climatización e interiorismo sensorial, a través de grandes aberturas - Curiosidad por recorrer el espacio y el local, creando dinamismos entre los espacios, siendo una cava subterránea y la utilización de varios tipos de vegetación, la características principal del restaurante. COMPETENCIA - Locales: Patio de Jesus Maria, Asadito, Anna Bistro - Ventaja: Mayor tiempo en el mercado, conocidos - Desventaja: Locales con cierta antigüedad, no son innovadores
PLANTA BAJA
BAÑOS HOMBRES MUJERES DISCAPACITADOS Y PERSNAL COMEDOR CON EXPANSIONES CIRCULACION
COMEDOR CON EXPANSION INGRESO Y HALL COCINA/ DEPOSITO/ CAMARA FRIGORIFICA/ DELIVERY CIRCULACION
PLANTA ALTA
ESTRATEGIAS SUSTENTABLES Y TECNOLÓGICAS - Principal estrategia es la vegetación para la regulación climática de forma natural. - Energías renovables, a través de paneles solares, eliminando la utilización de gas para la cocción de alimentos, siendo todo electrico - Utilización de aberturas grandes, corredizas, ventilaciones cruzadas y vegetación para la regulación climática de forma natural - Aprovechamiento de agua pluviales y grises - Reducción cantidad y tratamiento de residuos A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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MOODBOARD
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PLANTA BAJA 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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REFERENCIAS
PLANTA ALTA 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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REFERENCIAS
PLANTA BAJA DE CIELORRASOS 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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REFERENCIAS
PLANTA ALTA DE CIELORRASOS 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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http://www.saclimafotovoltaica.com/energia-solar/modulo-fotovoltaico-scl-150-w/
CALCULO PANALES SOLARES
PLANTA DE TECHOS 1:50
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REFERENCIAS
DETALLE CIELORRASO
DETALLE ANCLAJE CIELORRASO
DETALLE UNION VIGA - COLUMNA
CORTE LONGITUDINAL 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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MOBILIARIO
Lampara de led Sica circular color blanco de montaje superficial 24w 298mm de diametro x 35mm 1700 lm luz calida 2700k
REFERENCIAS
Lampara de led Sica circular color blanco empotrable 12w 175mm de diametro x 21mm 850 lm luz calida 2700km Ipsum
https://sicaelec.com/artefactos-led-para-proyectos-de-iluminacion/
Luminaria LED suspendida marca performance lighting compuesta por perfil de carcasa de aluminio extruido, con recubrimiento de polvo completo con cable de suspensión de acero (1,5 m),cable de alimentación transparente y capota. Potencia de 60w, 7410 lumens
Lampara Colgante Campana 600mm de diametro Nórdica Escandinava de mimbre apta para lamparas led y multifilamento, regulable 110 w https://www.lachichastore.com.ar/productos/lampara-de-mimbre-varias-medidas/t
https://www.performanceinlighting.com/ww/en/products/dim-M22951
Mesa Net diseñada por Kettal Studio cuadrada con estructura de aluminio y tablero en madera de teca. Uso al aire libre e interior.
Silla contemporanea monza butaca de madera de iroko tratada. Respaldo de polipropileno color negro. Uso al aire libre e interior.
Dimensiones: Ancho: 90cm Profundidad: 90cm Altura: 75cm
Dimensiones: Ancho: 60cm Profundidad: 90cm Altura: 90cm Altura de asiento: 47cm
https://kettal.com/workplace/es/net_bar_table
Zocalo Classic Pvc X 3 Mts Revestimiento Vertical Moderna Barbieri - Capri. Materiales Acanalado Zen, material HDF, Blanco polar H= 80mm e= 12mm
fibra de madera,acabado mate, 121 ml de ancho, 18ml de espesor, marca Guala.
https://www.architonic.com/es/product/plank-monza-armchair-outdoor/1470832
CORTE TRANSVERSAL 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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REFERENCIAS
VISTA ESTE 1:50
VISTA SUR 1:50 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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CORTE LONGITUDINAL 1:25
VISTA SUR 1:25 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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CORTE TRANSVERSAL 1:25
VISTA ESTE 1:25 A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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DETALLES CONSTRUTIVOS
GRAFICA
CALIPSO
PUERTA PRINCIPAL
CARTEL PRINCIPAL DESCRIPCION: Cartel de chapa de acero al carbon perforada con agujeros redondos. Logo perforado. MATERIAL: Chapa de acero al carbon perforada con agujeros redondos. ILUMINACION: Tira De Led 2835 / 240 Led 3000k 48w 12v Medidas: 80 cm x 410 cm Soporte: Caño circular de 3/8 de pulgada,espesor de pared 2mm. Soldado a perfiles W.
ANCLAJE BARANDA DE VIDRIO
CARTEL INTERIOR DESCRIPCION: Cartel de PVC.
ANCLAJE CARTELERIA PEATONAL
MATERIAL: PVC 5 CM de espesor. ILUMINACION: Tira De Led 2835 / 240 Led 3000k 48w 12v MEDIDAS: 50 cm x 320 cm X 5cm SOPORTE: Atornillado con tornillo para hormigon fijacion ultracut fbs li us 12x82 fisher
ANCLAJE Y CONTRUCCION BARRA CARTEL PEATONAL DESCRIPCION: Cartel Chapa galvanizada lisa. MATERIAL: Chapa galvanizada lisa. ILUMINACION: Tira De Led 2835 / 240 Led 3000k 48w 12v MEDIDAS: 40 cm x 430 cm X 3cm SOPORTE: Caño circular de 3/8 de pulgada,espesor de pared 2mm. Soldado a perfiles W. Soldado a platina metalica atornillada con tornillo para hormigon fijacion ultracut fbs li us 12x82 fisher
ANCLAJE Y CONTRUCCION CAJONERA A4 AP 1 RESTAURANTE CAPDEVILA MARTIN C3 ENTREGA 31052021
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