Saillon

Guide touristique BIENVENUE A SAILLON AU CŒUR DU VALAIS !

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Office du Tourisme de Saillon - Route du Centre Thermal 23 - CH-1913 Saillon Tél. +41 (0) 27 602 11 88 - Fax +41 (0) 27 602 11 58 - tourisme@saillon.ch Musée de la Fausse Monnaie - Rue du Bourg 13 - CH-1913 Saillon Tél. +41 (0) 27 744 40 03 - musee@saillon.ch

Bienvenue Elu le plus beau village de Romandie 2013, Saillon, cité médiévale, thermale, viticole et culturelle vous souhaite la bienvenue et vous invite à découvrir ses attraits.

Dès l’été 2014, vous pourrez télécharger gratuitement une application Saillon.

Chers hôtes, La nouvelle version du petit guide touristique que vous tenez en main a été rédigée à votre intention par l’Office du Tourisme afin de vous informer sur les richesses de Saillon et de sa région, au cœur du Valais. Vous y trouverez de nombreuses informations (voir détails en page 3) qui devraient faciliter l’organisation de votre séjour dans notre commune aux aspects variés et complémentaires. Prenez rendez-vous avec l’histoire en visitant le bourg médiéval enserré dans son enceinte percée de 4 portes et dominé par l’emblème de Saillon, le donjon Bayart, protégé par trois demi-tours. Ou alors jouissez des nombreux bienfaits du thermalisme avant de partir à la découverte de Farinet et de son mythe : par le sentier des vitraux, grimpez jusqu’à la petite mais célèbre vigne, propriété du Dalaï-Lama, puis poursuivez jusqu’à la vertigineuse passerelle qui enjambe les gorges de la Salentse où mourut tragiquement le faux monnayeur dont le musée se trouve au centre du bourg. Après de sportifs efforts sur la Via Farinetta ou d’agréables moments de détente dans les paysages idylliques de notre coin de terre, vous trouverez du plaisir à déguster nos vins généreux et à goûter aux authentiques produits de notre terroir.

Fier de son titre de «plus beau village de Romandie 2013», Saillon a tous les atouts pour vous séduire et vous charmer. Que votre séjour chez nous soit à la hauteur de vos espérances.

Manifestations Lez’arts sur la muraille Chaque année, début de l’été Plus de 30 artistes-peintres dans les rues Exposition thématique

La Ste Catherine Chaque année Fin novembre Fête religieuse et populaire Course pédestre

Les médiévales Chaque 4 ans En septembre 4 jours de spectacles et d’animations Grand cortège historique, etc.

Dates précises sur www.saillon.ch

Sommaire Hébergement. . . . . . . . . . . . p. 4 Centre thermal. . . . . . . . . . . p. 5 Restaurants et cafés. . . . . . . p. 6 Vins et encaveurs. . . . . . . . . p. 8 Les artisans . . . . . . . . . . . . . p. 9 Visite du bourg . . . . . . . . . p. 10 Plan du bourg . . . . . . . . . . p. 11 Plan général des rues. . . . . p. 12 Aperçu historique. . . . . . . p. 14 Marbre de Saillon. . . . . . . . p. 16 Prospectus disponibles. . . . p. 17

4ème édition Printemps 2014

Distractions . . . . . . . . . . . . p. 18 Randonnées. . . . . . . . . . . . p. 19 Détente. . . . . . . . . . . . . . . p. 20 Adresses utiles. . . . . . . . . . p. 21 Commerces. . . . . . . . . . . . p. 22

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Curiosités. . . . . . . . . . . . . . p. 24

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Hébergement Hôtel Hôtel des Bains**** Même gestion que le centre thermal Accès direct au centre thermal Entrées illimitées aux piscines thermales comprises dans le prix de la chambre www.hotelsaillon.ch Tél. 027 602 11 11 Fax 027 602 11 19

Auberges Auberge de la Poste Rue St-Jacques 2 027 744 15 98 Relais de la Sarvaz SA Route de Fully 100 027 744 13 89 www.sarvaz.ch Restaurant de la Tour Av. des Comtes de Savoie 56 027 744 10 98 www.restaurant-la-tour.ch

Camping

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Camping **** de la Sarvaz 68 emplacements pour le passage, location de 9 chalets Gitôtel, café, restaurant, place et salle de jeux, épicerie ouverte 7/7 avec horaires flexibles.

Studios et appartements * Agence des Bains de Saillon Tél. : 027 602 11 11 Fax : 027 602 11 19 location@bainsdesaillon.ch Agence Saillon Evasion sàrl 027 744 45 50 079 628 98 05 www.saillonevasion.ch Agence Sailloni-Vacances 027 744 15 39 (matin) 079 637 45 89 www.sailloni.ch

Pour les groupes Chalet d’altitude de Lui d’Août Tél. gîte : 027 744 14 20 36 couchettes au total www.luidaout.ch info@luidaout.ch Camping de la Sarvaz Voir Relais de la Sarvaz 35 lits dans 6 dortoirs Résidence des Thermes 027 306 41 45 40 lits dans 5 dortoirs

Chambres d’hôtes Ch. & J.-J. Ribordy 027 744 10 21 www.saillon.net Anne Baus – La Bardane 027 565 28 83 079 953 63 83 www.labardane.eu Au Créneau Gourmand Rue du Bourg 2 027 744 12 29 www.table-hotes-suisse.com

Centre thermal Bains de Saillon SA Rte du Centre thermal 16 Tél. 027 602 11 11 Fax 027 602 11 19 3 piscines thermales (31°-33°) 1 piscine semi-olympique (28°) 7/7 jours de 8h00 à 21h00 Bébés acceptés

Rivière Thermale d’env.120m ouverte tous les jours 9h00 à 21h00.

Les Mayens du Bien-Etre Village de saunas et hammam Entrée comprise dans le prix des piscines - Dès 16 ans De 10h00 à 21h00

Physiothérapie 027 743 11 80 Du lundi au vendredi Heures d’ouverture du secrétariat 8h00-11h30 / 13h30-17h00

Toboggan géant et pentaglisse Nouvelles attractions composées de divers toboggans et d’une pataugeoire.

Ouvert tous les jours en été ainsi que le mercredi et week-end dès les beaux jours.

Médecine physique, réhabilitation, traitement des rhumatismes.

Fitness, cours collectifs Lu - Ve : de 8h30 à 20h30 Sa - Di : de 8h30 à 17h00 Cours fitness : 027 743 11 59

Salon de beauté Biotyful 027 602 11 11 Kiosque 027 743 11 33 Podologue Erika Dupont 079 400 47 08 Salon de Coiffure Neptune 027 744 27 41

Homéopathie, ostéopathie, naturopathie, balnéothérapie, sophrologie, massages chinois, dermotonie, skintonic, traitement de la cellulite, école du dos.

Espace Massages Carpe Diem Offre de massages et soins de beauté Nouveau : forfaits à la journée.

Dès 18 ans * dans le complexe des Bains de Saillon. Une liste complète des studios et appartements privés est à disposition à l’Office du Tourisme

Carpe Diem Spa Espace privilégié et tranquille composé de saunas, odorium, hammams, etc…

La nudité y est préconisée.

Dès 18 ans

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Restauration Restaurants et cafés Rest. des Bains de Saillon Route du Centre thermal 16 027 743 11 30 Brasserie Cuisine raffinée Ouvert tous les jours www.bainsdesaillon.ch

Relais de la Sarvaz SA Route de Fully 100 027 744 13 89 Produits de saison Cuisine classique et traditionnelle Lundi et mardi : fermé www.sarvaz.ch

Café-rest. de la Poste Rue St-Jacques 2 027 744 15 98 Spécialités locales Plats traditionnels Ouvert tous les jours www.aurepos.ch

Café-rest. de la Tour Av.des Comtes de Savoie 56 027 744 10 98 Spécialités italiennes Pizzas au feu de bois Cuisine traditionnelle Spécialités au fil des saisons Fermé le dimanche soir www.restaurant-la-tour.ch

Café-rest. « St-Laurent » Ch. du Midi 8 027 744 44 98 Spécialités locales Cuisine traditionnelle Fermé le dimanche WIFI - gratuit www.cafe-saint-laurent.ch

Votre réservation serait très appréciée, merci d’avance !

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Bars

Table d’hôtes Le Créneau Gourmand Rue du Bourg 2 027 744 12 29 Cuisine de saison Alliance terroir et vins Fermé dimanche soir, lundi, mardi et mercredi midi. www.au-creneau-gourmand.ch

Bar à Vins « Le Farinet » sis au rez de l’Hôtel des Bains 027 602 11 11 Ouvert tous les jours Bar « Le Fiacre » Tea-room et boulangerie Centre commercial 027 744 29 95 Ouvert tous les jours

Caveau de Saillon Place du Bourg 2 027 744 28 50 www.saillon-vins.ch Dégustation et vente de vins de Saillon, petite restauration : assiette du caveau

Horaires Jeudi et vendredi : de 17h00 à 21h00 Samedi et dimanche : de 11h00 à 21h00 En semaine, sur demande

Soupers médiévaux Replongez-vous le temps d’un repas dans l’ambiance du Moyen Age !

Prix tout compris. Costumes, nombreux plats, boissons et animations d’époque.

Infos et réservations Groupe médiéval La Bayardine Yannick Broccard 079 468 60 53 yannick.broccard@saillon.ch Pour groupes ou simplement sur inscription.

Produits du terroir Epicerie du Camping de la Sarvaz Route de Fully 100 Alimentation générale 027 744 13 89 Voir Camping de la Sarvaz p.4 Maurice Dussex Rue des Vorgiers 90 Fruits et légumes Distributeur 7/7 et 24/24 Vente - 079 220 23 37 Lu-ve : 09h00-11h00 / 14h00-17h30 Sa : 09h00-11h00

Supermarché St-Laurent 027 744 41 41 Fermé le dimanche Max Spycher Ch. de l’Ecluse 20 Fruits et légumes Distributeur 7/7 et 24/24 Vente 079 772 51 82

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Les encaveurs

Les artisans

Ces encaveurs vous ouvrent leurs portes 1.

Beltrami Attilio

Cave Beltrami et Fils

027 744 31 71

2.

Briguet Paul

Cave au Clos

027 744 11 77

3.

Bruchez Patrice

Cave les Devins

079 679 13 19

4.

Cheseaux Yvon

Cave des Remparts

079 401 48 37

5.

Famille Cheseaux-Sierro

Cave Corbassière

027 744 14 03

6.

Crettenand Jean-Yves

079 417 70 73

7.

Crettenand Pierre-Antoine

079 220 31 20

8.

Delétraz Alexandre

Cave des Amandiers

079 348 94 63

9.

Dussex Maurice et Gabriel

Cave du Châtillon

079 220 23 37

10. Luisier Pierre et Dominique

027 744 25 42

11. May René et Fils

Cave Soleil de la Sarvaz

079 287 39 10

12. Perraudin Christian et Cédric

Cave de la Sarvaz

079 447 28 14

13. Raymond Gérard

Cave Vieux Saillon

027 744 30 24

14. Roduit Antoine

Cave Bourg de Saillon

027 744 24 49

15. Roduit Jean-Philippe

Cave les Combes

079 213 27 44

16. Rossier Marc-André

079 314 75 03

17. Thétaz Noël et Fils

027 744 14 23

Cave Mandolé

Caveau de Saillon, voir page 7

Merci d’annoncer votre visite !

Les numéros correspondent aux numéros bruns des pages 12 et 13

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Atelier - créations Stéphanie Roduit Ch. des Amandiers 46 079 673 61 92 www.saillonscrap.com ya2quoifaire.ch

Atelier de lutherie Alain Perraudin Les Epineys 078 801 49 29 alain.perraudin@saillon.ch

Atelier de Saillon Ecole de dessin et peinture fondée par B. Lorétan Vers le Scex 3 Annick Vermot 079 600 50 42 www.atelierdesaillon.ch

Atelier de vitrail et enluminure Ursi Fäh Rte de la Salentse 53-55 027 744 26 30 fah.ursi@metiersart.ch

Peinture Cédric Barberis L’Esplanade de l’Eglise 2 027 744 14 92

Poterie artisanale Vérène Hirt Les Bourneaux 8 027 744 25 87 www.verenehirt.ch

Atelier de sculpture et peinture Brigitte Duay-Renevey Rte des Chiles 9 027 744 46 05 brigitte.renevey@saillon.ch

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Visite du Bourg Téléchargement des visites guidées sur smartphones ou tablettes

1. Porte du Scex Ouverture couronnée par de grands créneaux, elle n’avait pas de défenses particulières : la nature escarpée du terrain et le Rhône coulant au pied de la colline offraient une protection suffisante.

2. Porte de Leytron Cette grande ouverture fermée au moyen d’une herse était défendue autrefois par des archers. Un escalier saillant encore visible conduisait à la loge abritant la sentinelle et le treuil qui levait la herse.

3. Porte du four

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Ouverture dans l’enceinte nord qui fut créée en 1930 sur l’emplacement de l’ancien four banal.

4. Porte de Fully Semblable à celle de Leytron, elle était protégée au nord par une tour saillante semicirculaire. Le rempart avec ses demi-tours entourant le bourg date de 1257-1258, Pierre de Savoie ayant ordonné le renforcement de l’enceinte primitive.

5. Stella Helvetica et musée de la Fausse Monnaie Inaugurée en avril 1986, la grande salle Stella Helvetica a une capacité de 100 places et sert pour les expositions, les assemblées et les banquets.

Le bâtiment abrite aussi le musée de la Fausse Monnaie, qui s’articule autour de trois pôles : la monnaie authentique, la fausse monnaie et le fauxmonnayeur local, Farinet.

6. Bâtiment communal Autrefois maison d’école, ce bâtiment abrite actuellement les bureaux de l’administration communale. Belle enseigne en fer forgé.

7. L’hospice En 1471, Saillon comptait deux maisons de l’hôpital : l’une située près de la croisée des routes au centre du bourg, et l’autre proche de la porte de Fully. Cet hospice St-Jacques fut transformé en cure en 1747, mais l’œuvre d’hospitalité continua jusqu’au 19ème siècle.

8. Caveau de Saillon Au cœur du bourg médiéval, les vignerons exploitent le Caveau de Saillon situé dans un magnifique bâtiment ancien, avec une cave voûtée typique.

Vous pourrez y déguster de nobles vins de production locale.

E. Eglise paroissiale et jardin médiéval Eglise de style baroque campagnard consacrée en 1740 et allongée d’une travée en 1925.

Autels en marbre de Saillon, peintures murales de Paul Monnier (1945-1946), restauration intérieure en 1996 et extérieure en 2000. Autour, jardin médiéval (2003).

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Aperçu Préhistoire La riche histoire de Saillon commence très tôt. Une hache en serpentine de près de 5000 ans a été retrouvée près de la grotte du Poteu. D’autres trouvailles archéologiques attestent que le coteau ensoleillé de Saillon a été habité anciennement.

Epoque romaine Saillon existait déjà à l’époque romaine. Selon la tradition, les premiers ceps de vigne furent plantés par les Romains. Dès 1945 et encore récemment, des vestiges d’une villa romaine du IIe siècle ont été découverts près de la chapelle Saint-Laurent. Il est probable que le premier village de Saillon se trouvait à cet endroit.

Au VIe siècle, fut construit sur ce domaine romain le premier sanctuaire chrétien de Saillon.

Il fut agrandi à l’époque carolingienne. L’actuelle chapelle Saint-Laurent occupe le chœur remanié du bâtiment primitif. Les vestiges de la nef sont visibles.

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Aux alentours de l’an 1000 L’empire de Charlemagne se désagrège totalement à la fin du premier millénaire. Partout en Europe, l’anarchie politique s’installe. Chaque bourgade construit son château, chaque seigneur local défend son petit coin de pays. En 1052, l’évêque de Sion, Aymon de Savoie, donne à son chapitre le château de Saillon et diverses propriétés personnelles.

Quelques années plus tard, les sires de Saillon établissent une place fortifiée sur la colline.

De là, la vue s’étend jusqu’aux châteaux de Valère et Tourbillon (à l’est) et jusqu’à la tour de la Bâtiaz qui surplombe Martigny (à l’ouest).

Historique Les comtes de Savoie La situation du château attire les convoitises et, au début du XIIIe siècle, la Maison de Savoie prend possession de Saillon. Elle y place un châtelain et renforce les remparts.

Vers 1260-1262, le comte Pierre II de Savoie, surnommé le Petit Charlemagne, fait construire par Pierre Meinier un donjon, appelé donjon Bayart. Ce nom provient d’une dame Bayart, propriétaire du terrain. Rien à voir donc avec le chevalier Bayard sans peur et sans reproche.

Toute la région était sous le regard des sentinelles placées au sommet de ce donjon de 19m60 de hauteur. Il servait aussi de relais pour les liaisons par signaux optiques avec les châteaux de Conthey, Saxon et Martigny.

Une échelle en corde permettait d’atteindre la porte, située au tiers de la hauteur, côté sud. A la même époque, les comtes de Savoie ont fortifié le bourg de Saillon, ils ont édifié des remparts renforcés par des demi-tours. Ils voulaient que Saillon soit leur

avant-poste pour conquérir le Valais central et les possessions de l’évêque de Sion.

Au XIIIe siècle, Saillon est une place de marché reconnue, malheureusement, l’ouverture de l’axe du Saint-Gothard déplace le trafic commercial. Les seigneurs se désintéressent de la région et la Savoie délaisse ses terres valaisannes.

Etabli sur un site essentiellement militaire, Saillon n’a pas pu, comme Martigny ou Monthey, développer son bourg et s’orienter vers une activité commerciale et artisanale. Tout est consommé après la bataille de la Planta en 1475. Vainqueur, l’évèque de Sion s’empare du Bas-Valais. Le château de Saillon est incendié par l’armée des Sept Dizains qui participaient aux guerres de Bourgogne contre la Maison de Savoie.

Saillon, sujet des sept dizains du Haut-Valais Après 1475, Saillon redevient très vite un paisible village campagnard, mais il reste le centre d’une châtellenie regroupant Fully, Saillon, Leytron, Riddes et Isérables. Les sept dizains laissent les institutions en place et ils confirment les franchises locales. Dès lors, le châtelain de Saillon, choisi par les habitants de la châtellenie est confirmé par le gouverneur de Saint-Maurice. Dans chaque village, il avait un subalterne appelé lieutenant ou sautier.

La châtellenie de Saillon avait aussi son banneret qui emmenait les troupes derrière son drapeau. Seules les familles en vue de la région avaient droit à cette fonction. Cette situation demeure jusqu’à la révolution française de 1798.

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Marbre de saillon Prospectus Les idées nouvelles Un habitant du bourg, Maurice Barman (1808-1878), se montre un homme politique d’envergure, il défend l’égalité civique entre le Haut et le Bas-Valais.

Il devient Conseiller d’Etat et il conduit Saillon et le Valais sur les voies de la modernité et du développement économique et culturel. A Saillon, il fait construire un nouveau réseau d’eau potable en creusant un bisse vertigineux. L’assainissement de la plaine va transformer les vastes marécages alimentés par les bras du Rhône en eldorado agricole qu’on appellera vers 1950 « la Californie de la Suisse ». Au milieu de ses arbres fruitiers, de ses vignes et de ses cultures maraîchères, Saillon connaît un nouvel essor dans les années 1980, sous l’impulsion des Bains de Saillon.

Les prospectus ci-dessous sont à disposition à l’Office du Tourisme.

Un unique prospectus en italien regroupe les différentes informations rédigées dans cette langue.

Le marbre de Saillon L’exploitation du marbre cipolin par de grandes sociétés suisses ou étrangères a fait la gloire de Saillon à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. La variété de marbre la plus connue s’appelait le « Grand Antique de Saillon » dont les veines rubanées d’ivoire, de vert et de violet sont caractéristiques.

Les carrières se situent sur le flanc de la Grand Garde qui domine Saillon, entre 730 et 1000 mètres d’altitude. La descente des blocs de marbre était la principale difficulté de l’exploitation. Un funiculaire fut alors construit pour acheminer les blocs en plaine. Aujourd’hui, on trouve ce marbre aux U.S.A. ainsi qu’un peu partout en Europe et en Suisse. Il orne

notamment l’Opéra Garnier à Paris, le British Museum à Londres, la cathédrale d’Aixla-Chapelle, la Basilique NotreDame de Fourvière à Lyon, l’église du St Curé d’Ars, le Palais fédéral à Berne, la banque cantonale de Zurich ou encore l’autel de l’église de Saillon.

Récemment, il a été établi que le célèbre architecte Adolf Loos l’a utilisé dans plusieurs de ses constructions, notamment dans la célèbre villa Müller de Prague. Peu avant 1930, les mauvais rendements cumulés avec les difficultés de transport provoquèrent l’arrêt de l’exploitation. De 1959 à 1975, le site fut encore exploité pour en sortir du marbre destiné à décorer des pierres artificielles.

Association des Amis du Marbre

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En octobre 2009, Henri Thurre publie le livre « Du Marbre au cœur des Alpes. Histoire de la carrière de Saillon ». Cette publication est accompagnée d’une exposition qui retrace l’histoire de l’exploitation de

la carrière. Les collaborations mises en place pour organiser cette exposition et l’intérêt suscité par ce livre ont amené à la formation, autour de l’auteur, d’un groupe de passionnés fermement décidés à ne

pas laisser ces souvenirs historiques tomber dans l’oubli. Les membres de ce groupe sont tous devenus fondateurs de la nouvelle association des Amis du Marbre. www.marbresaillon.ch

Saillon au cœur du Valais Guide touristique Liste des propriétaires privés qui louent directement Sentier à Farinet et plan Passerelle à Farinet et plan Guide des vins Bains de Saillon et Hôtel des Bains Musée de la Fausse Monnaie Agence de location Saillon Evasion Agence de location Sailloni-Vacances Camping Relais de la Sarvaz Horaires des cars postaux vers Sion, Martigny, Ovronnaz Plan régional Fully/Saillon Carte pédestre Saillon – Leytron – Chamoson La Bayardine, société médiévale Parcours vélos de route et VTT au départ de Saillon Valeurs naturelles et paysagères de Saillon Guide des monuments de Saillon Jardin médiéval de Saillon Gazette de l’asperge Gîte de Lui d’Août : hébergement en montagne Via Farinetta Chemin des amandiers

Français

Allemand

Italien

Crédits photographiques du Guide Touristique de Saillon Yannick Broccard, Yvan Lastes, Chab Lathion, Gérard Raymond, Anne-Claude Rochat, Dominique Schreckling, Ed Simonetta, Charles-Henri Thurre, Henri Thurre, Gérard Comby.

Impression : Imprimerie de la Tour, Saillon - 027 744 61 51

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Distractions Buts d’excursion et lieux de culture et de distractions dans la région, du plus proche au plus éloigné (km) Saxon (3) Sentier de l’abricot Sentier de l’adonis Bisse de Saxon Fully (4) Sentier des Follatères Chemin des guérites Promenade sur le coteau St-Pierre-de-Clages (5) Village suisse du livre www.village-du-livre.ch Chamoson (6) Musée de spéléologie 027 306 35 81 Ovronnaz (10) Bains thermaux 027 305 11 11 www.thermalp.ch Jeu de piste Lucky Luke 027 306 42 93 (OT) Martigny (14) Fondation Gianadda 027 722 39 78 > Musée gallo-romain > Musée de l’automobile > Parc des sculptures > Prestigieuses expositions Ville romaine Amphithéâtre Château de la Bâtiaz 027 721 22 70 Animations taverne

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Moulin de Semblanet 027 722 51 98 Caveau et expositions Musée des chiens 027 720 49 20 Vernayaz (18) Gorges du Trient 027 764 16 13 Dorénaz (18) Mur d’escalade La Tzoumaz (18) Sentier des sens 027 306 18 51 (OT) Isérables (19) Musée d’Isérables 027 306 64 85 Sentier des érables 027 307 20 50 Sion (19) Château de Valère et Tourbillon, Vieille ville 027 327 77 27 (OT) Musées cantonaux 027 606 46 70 Les Valettes (20) Gorges du Durnand 027 722 20 77 Evionnaz (23) Labyrinthe aventure 027 766 40 10

Salvan (21) Gorges du Triège Gorges du Daillet

Verbier (40) Centre culturel alpin 027 771 75 60

Les Marécottes (23) Zoo alpin et piscine 027 761 15 62

Le Bouveret (51) Swiss Vapeur Parc 024 481 44 10 Aquaparc Rive-Bleue 024 482 00 11

St-Léonard (25) Lac souterrain 027 203 22 66 St-Maurice (26) Trésor de l’Abbaye 024 486 04 04 Grotte aux Fées 024 485 10 45 Bex VD (29) Mine de sel 024 463 03 30 www.mines.ch Granges (29) Parc Happyland 027 458 34 25 Champex-Lac (32) Jardin botanique 027 783 12 17 Fort d’artillerie 027 783 12 27 (OT) Sierre (34) Châteaux, Lac de Géronde, Bois de Finges 027 455 85 35 (OT)

St-Luc (54) Sentier des planètes Col du St-Bernard (57) Hospice, musée et chenil 027 787 12 36 www.saint-bernard.ch

Randonnées Anzé et le Bourg (1) Facile / 1h30 Beaux points de vue sur le Bourg médiéval.

Chemins des berges (1) Facile / 1h00 Itinéraire plat en bordure du Rhône et des canaux.

Ancienne carrière (1) Ancienne carrière de marbre.

Ne pas dépasser les barrières de sécurité. Voir p.24

Chemins du vignoble Une brochure de 120 pages présente trois itinéraires (pédestre, cyclable et routier) à travers le vignoble valaisan de Martigny à Loèche.

En vente à l’Office du Tourisme au prix de Fr. 10.–

Passerelle à Farinet (1) Moyen / 3h00 Itinéraire à travers le vignoble avec vues panoramiques.

Entre ciel et roc en vente à l’Office du Tourisme, CHF. 5.–

Source des Bains (1) Facile / 1h00 A l’entrée des gorges de la Salentse, les sources thermales et la tête du géant que peignit Courbet.

Du Rhône aux Muverans La carte pédestre de la région de Saillon, Leytron, Ovronnaz et Chamoson vous sera fort utile pour découvrir les sentiers de la région.

Carte offerte sur demande à l’Office du Tourisme.

Domaines skiables (2) La Tzoumaz (12), Ovronnaz (13), Marécottes (23), Nendaz (25), Veysonnaz (26), Nax (33), Anzère (36), Verbier (40), Montana-Crans (40), Grimentz (56), Portes du Soleil (57), Chandolin (59), Zinal (60)

Barrages à visiter (2) Sanetsch (41), Tseuzier (42), Dixence (46), Emosson (48), Mauvoisin (50), Mattmark (96)

Lieux à visiter (2) Nendaz (25), Derborence (33), Montana-Crans (40), Evolène (43), Grimentz (56), Brig (71), Saas Fee (87), Zermatt (91)

1) itinéraire sur le site www.saillon.ch 2) du plus proche au plus éloigné (km), possibilité de faire de la luge à la Tzoumaz et à Chandolin

Randonnées en vélo et VTT : s’adresser à l’Office du Tourisme

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Détente Bains de Saillon Voir page 5

Pétanque 6 pistes sur la place des Tilleuls

Visites Visites guidées, visites de caves. Plus de renseignements à l’Office du Tourisme

Pêche dans les canaux Permis journalier délivré à l’Office du Tourisme

Grotte du Poteu Seulement pour spéléologues confirmés

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Adresses utiles

© Alain Visinand

Via Farinetta

Numéros d’urgence

Tracée dans les gorges sauvages et mystérieuses de la Salentse, partant des sources d’eau thermale où baigne le « Géant » du peintre Courbet pour aboutir à l’imposante falaise où est accrochée la « Colombe de la Paix » d’Hans Erni, la Via Farinetta a été conçue pour le plus grand plaisir des sportifs et des amoureux de la grimpe.

Les 2 tronçons inférieurs de difficulté croissante exigent 2 à 3 heures d’effort et un équipement adéquat. Le 3ème tronçon (45 minutes) très athlétique, classé TD+, exige expérience et entrainement.

Dépliant informatif à disposition à l’Office du Tourisme. Prière de stationner aux endroits prévus et de respecter les propriétés privées

Article en vente à l’Office du Tourisme Promenades sur les coteaux de Fully Passerelle Farinet « Entre ciel et roc » Brochure Vignoble et Nature en VS Topo guide chemin du vignoble Carte rando « Martigny » Carte rando « Les Follatères » Du Rhône aux Muverans Topo Rando Farinet L’inconnu, Pierre Clotert Farinet L’insoumis Farinet oder das falsche Geld Livre Farinet C.F. Ramuz Le sentier des Vitraux, Pascal Thurre Livre « Saillon », Pascal Thurre DVD Les fêtes médiévales Du marbre au coeur des Alpes - Henri Thurre

CHF 5.00 CHF 5.00 CHF 5.00 CHF 10.00 CHF 10.00 CHF 10.00 CHF 27.80 CHF 15.00 CHF 20.00 CHF 29.00 CHF 35.00 CHF 35.00 CHF 38.00 CHF 36.00 CHF 10.00

Feu ................................. 118 Ambulance...................... 144 Urgences......................... 144 Poison............................. 145 Police............................... 117 Police intercommunale des deux Rives.

0840 117 217

Bibliothèque Centre scolaire 027 744 38 46 Lundi de 16h00 à 18h30 Mercredi de 19h00 à 20h30 Vendredi de 16h00 à 18h00

Centre de tri, déchetterie Retripa Valais SA 027 744 15 70 Horaires d’été Lu-ve : 7h-12h/13h-17h30 Sa matin : 7h-11h30

Poste Du lu au ve de 8h00 à 11h00 et de 15h30 à 18h00 samedi de 9h00 à 11h00

Maison de commune 027 743 43 00 info@saillon.ch lu-ve 8h00 à 12h00

Médecins Charly Farquet Saxon 027 744 29 39 Fournier Nicolas & Della Bianca Patrick Saxon 027 744 13 35 André Franzetti Leytron 027 306 24 88 Héritier Anne Riddes 027 306 31 20 Quinodoz Freddy Riddes 027 305 25 05

Taxi Defayes Marie-Claire Taxi-Saxon 079 814 36 60

Pharmacies Pharmacie de Saillon Fermé lu matin et sa après-midi 027 744 29 31 Pharmacie de Charnot, Fully Fermée le sa après-midi 027 746 36 36 Pharmacie Von Roten, Fully Fermée le sa après-midi 027 746 11 33 Pharmacie Von Roten, Fully centre Migros 027 746 43 06 Pharmacie de Leytron Fermée je et sa après-midi 027 306 52 66 Pharmacie de la Gare, Saxon Fermée le jeudi matin 027 744 27 17 Pharmacie de Saxon Fermée je et sa après-midi

Dentistes Clinique dentaire SDENT Urgences 7/7 0800 800 750 (gratuit) Ducrest P.-O., Fully 027 746 39 93 P.-A Gillioz, Riddes 027 306 26 89

Horaire des messes et des cultes dominicaux disponible à l’Office du Tourisme ou sur www.deux-rives.ch

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Dépannage

Commerces

Carrosserie Roduit 079 400 93 07 Garage Bertholet 079 353 70 54 Garage P. Cheseaux 079 353 88 27 Garage de la Sarvaz 027 744 19 61

Dojo Arts martiaux info@swissdojo.org

Electricité Bridy & Cheseaux Centre commercial 027 744 38 00

Architectes Olivier Cheseaux 078 713 43 15 www.anakoarchitecture.ch Pascal Panchaud 027 744 15 05 Amélie Roduit-Thurre 079 371 50 70 www.tikeo.ch

Bancomat A votre disposition Banque cantonale du VS Banque Raiffeisen Voir ci-dessous

Banques Banque Cantonale du Valais Immeuble la Poste 027 744 25 18 Banque Raiffeisen Centre commercial 027 744 27 67

Boucherie Boucherie Vouillamoz-Carron Centre commercial Produits du terroir 027 744 29 79 Ouvert le dimanche matin www.vouillamoz-carron.ch

Boulangeries Le Fiacre Centre commercial 027 744 29 95

Carrosseries Carrosserie de la Sarvaz 027 744 19 61 Carrosserie Roduit Sàrl 027 746 10 63

Conciergerie Alex May Entretien bâtiments, pelouses et parcs 079 361 29 22

Les horaires d’ouverture de la plupart des commerces peuvent être consultés sur ww.ligoo.ch

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Coiffeurs Ca décoif’, S. Carron 027 744 40 12 ChrissHair 027 744 17 83 Coiffure Neptune Hôtel des Bains 027 744 27 41 Nouvel Eclat 079 884 36 16 Lucy’f’Hair 027 744 44 01 Oxygène coiffure 027 744 41 44 Patricia Morard 027 744 27 33

Fiduciaires GFR Gilles Roduit 027 721 61 45 Comptag Patrice Vouillamoz 027 744 35 03

Fleurs Michel Granges 027 744 30 25 Schwab fleurs SA 027 744 24 08

Fruits et légumes Voir page 7

Garages Garage des Bains Pascal Cheseaux 079 353 88 27 Garage de la Sarvaz Rodolphe Crettenand 027 744 19 61 Bertholet 079 353 70 54 Champion (Harley) 079 449 55 46 Garage du Rhône André Perrira 079 124 85 71

Gaz Camping de la Sarvaz 027 744 13 89 Stéval Stéphane Perraudin 079 205 39 91

Kiosque Kiosque de la Tour Lu-ve 6h30 à 12h00 de 14h00 à 19h00, sa 7h30 à 12h00 de 14h00 à 19h00, dim 7h30 à 12h00

Massage Voir aussi page 5 Ayurveda & Yoga Kalou Dumas 079 782 10 25 Saillon Bien-Etre 078 865 91 86 Heidi Meier 027 744 44 43 Positi’ Vie 079 563 21 00

Paysagiste Thierry Magnin 079 301 27 88

Pédicure - Podologue Erika Dupont 079 400 47 08

Pension pour chat Pension La Pelote Joelle Cecini, 027 565 24 24, www.lapelote.ch

Photocopies Imprimerie de la Tour 027 744 61 51 www.imprimeriedelatour.ch

Pompes funèbres Charly Broccard 079 411 40 86 Patrick Fumeaux 027 744 34 19

Pressing Teresa Nicoulaz Lu-ve sur demande 076 569 65 88

Produits agricoles Coopérative fruitière 079 321 33 74

Sanitaire Eddy Buchard 027 744 10 62

Sécurité MIS Maurice Mariétan 079 736 88 64

Soins de beauté Biotyful salon de beauté 027 602 11 11 Institut l’Oasis Ferme Les Vergers 079 761 93 52

Supermarché Galeries St Laurent Alimentation, kiosque 058 726 42 70

Traiteurs Café St Laurent André Roduit 027 744 44 98 Gourmand Catering Fabienne Rossi 027 744 27 73 Le Jardin Claude Luisier 027 306 41 45

Transports et bennes P&L Perraudin 079 206 91 52 (Lionel)

Vidéo-Club 24/7 Planète Vidéo 1913 Saillon

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Bourg médiéval Construit aux alentours de l’an 1000, le bourg médiéval de Saillon enserré dans ses remparts du XIIIe siècle percés de 4 portes est l’un des mieux conservés de Suisse.

Un guide de visite complet est disponible gratuitement à l’Office du Tourisme. Visite guidée pour groupe, sur demande à l’Office du Tourisme. Voir aussi en page 10 Sentier des vitraux Cet itinéraire initiatique est ponctué de 21 vitraux géants, imposantes œuvres d’art du peintre Héritier et du verrier Imboden. La mémoire du faux-monnayeur reste présente le long du parcours qui conduit, en 45 minutes environ, de la place Farinet à la vigne. Possibilité de visite guidée : s’adresser à l’Office du Tourisme.

Vigne à Farinet Bien qu’elle soit la plus petite vigne du monde, elle est travaillée chaque année par de nombreuses stars du show-biz, de la politique ou du sport. Elle appartient actuellement au Dalaï-Lama qui l’a reçue de l’abbé Pierre. Plus d’infos sur www.farinet.net ou à l’Office du Tourisme.

Musée de la fausse-monnaie C’est au coeur du bourg de Saillon un musée unique en son genre. Voir aussi page 10. Ouvert du mercredi au dimanche (été) et du vendredi au dimanche (hiver) de 14h à 17h. Entrée CHF 5.- (CHF 3.- pour groupe dès 10 personnes). Possibilité de visites guidées. Tél. 027 744 40 03 Jardin médiéval Situé autour de l’église de Saillon, il regroupe par thème des espèces oubliées, plantes culinaires, médicales, tinctoriales ou aromatiques. Visite guidée possible, s’adresser à l’Office du Tourisme. Entrée libre.

Le sentier des amandiers La promenade qu’il faut faire dès les premiers beaux jours.

Passerelle à Farinet Passage vertigineux à 136 m. au-dessus des gorges de la Salentse où mourut Farinet. Dans le rocher, bisse d’irrigation et colombe d’Hans Erni. Point de vue remarquable. Accès soit en montant dans le vignoble de Saillon, soit en venant depuis le hameau des Places (arrêt postal sur la route d’Ovronnaz) Source d’eau chaude Dans les gorges de la Salentze, en dessous de la Passerelle à Farinet, coule une source d’eau chaude connue déjà des Romains et exploitée actuellement par les Bains de Saillon. Coin de nature préservé, c’est là que le peintre Gustave Courbet a peint sa toile « Caverne des géants ». Voir aussi page 19.

Eglise paroissiale (1740) Sur le porche, statue de St-Catherine d’Alexandrie. Voir aussi en page 10.

Le donjon Bayart Cette tour de près de 20m de hauteur est l’emblème de Saillon. Elle a été construite entre 1260 et 1262 par l’architecte Pierre Meinier sur mandat du comte Pierre II de Savoie. L’accès au sommet est facile… et gratuit. De là-haut, la vue sur la vallée du Rhône est imprenable !

Laissez-vous tenter, vous ne le regretterez pas !

St-Laurent Au bord de la Salentse, sur des murs romains des Ie et IIe siècles fut érigée au Ve siècle une chapelle sise à l’endroit où se trouvait le village en ce temps-là.

Chapelle carolingienne au VIIIe siècle, elle sera l’église paroissiale dès le XIe siècle et jusqu’en 1740. Seul le chœur subsiste.

Les carrières de marbre Les sites d’exploitation et les vestiges se trouvent au hameau de la Sarvaz, à l’ouest de Saillon et sur le flanc de la Grande Garde, entre la plaine et jusqu’à environ 1000m. On y accède par un itinéraire pédestre, à travers les vignes et la forêt. Attention, pour des questions de sécurité, il est interdit de franchir le grillage qui empêche l’accès aux galeries.

Via Farinetta, (Via ferrata ) aérienne et exigeante : voir page 20

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