omaan kotiin MARTTOJEN SELVIYTYMIS OPAS
Apua saat soittamalla
Olemme koonneet tähän oppaaseen parhaat vinkkimme helpottamaan arkeasi. Martoilla on toimivia neuvoja niin kodinhoitoon, omista rahoista huolehtimiseen, kierrätykseen kuin ruoanlaittoonkin.
Kun kotona on kaikki hyvin, on helpompi keskittyä myös opintoihin, työntekoon ja harrastuksiin. Martto jen nettisivuilta löydät lisää vinkkejä ja ruokaohjeita. Kurkkaa myös MartatTV Youtubessa.
Onnea omaan kotiin!
HYVÄ ARKI KUULUU KAIKILLE
Marttojen kotitalousneuvontaan, 050 430 6520.
Puhdas koti
Siivoaminen lisää kodin viihtyisyyttä. Samalla pidät kodistasi huolta ja huoneilma pysyy hyvänä.
Suunnittele milloin ja mitä siivoat. Jaa töitä eri päiville. Kun siivoat tasaisesti läpi vuoden, voit unohtaa suursiivoukset ja likaa räjäyttävät aineet. Kun koti on järjestyksessä, myös ajatukset pysyvät järjestyksessä!
SIIVOUSKALENTERI
Päivittäin
• Tuuleta
• Järjestä tavarat
• Siisti keittiö
• Poista roskat ja tahrat
Viikoittain
• Imuroi lattiat ja matot
• Pyyhi lattiat tarvittaessa
• Pyyhi pölyt ja sormenjäljet pinnoilta
• Pese wc ja kylpyhuone
• Tyhjennä kierrätysastiat
• Hoida kukat
Silloin tällöin
• Pese ikkunat
• Järjestä ja pyyhi kaapit, hyllyt ja laatikot
• Pese sisustustekstiilejä (tyynyt, täkit, päiväpeitot jne.)
• Puhdista lattiat perusteellisemmin ja pyyhi lattialistat
• Pese lattiakaivo ja liesituuletin
• Puhdista tuuletusventtiilit ja patterit
• Huolla kodinkoneet
PIDÄ SÄNKY
PUHTAANA
JA RAIKKAANA
• Tuuleta vuode ennen petaamista.
• Vaihda tyynyliinat 1–2 viikon välein.
• Vaihda lakanat noin kerran pari kuukaudessa. Allergisen kannattaa vaihtaa useammin.
• Pese tyynyt ja peitot 1–2 kertaa vuodessa.
• Imuroi patjat silloin tällöin.
Hedelmäkärpäset pois
• Laita laakeaan astiaan kylmää vettä, sokeria, väkiviinaetikkaa ja pari tippaa käsiastianpesuainetta. Vaihda seosta muutaman päivän välein.
EKOLOGISET SIIVOUSNIKSIT
Hyviä siivousaineita löytyy keittiöstä. Ekosiivoojan varusteisiin kuuluvat mm. väkiviinaetikka, ruokasooda, sitruuna ja suola. Kokeile niitä ensin, ennen kuin käytät vahvempia aineita. Näin voit vähentää kemikaalien käyttöä.
Lattiakaivon puhdistaminen
• Kaada lattiakaivoon 0,5–1 dl ruokasoodaa ja 1–2 dl väkiviinaetikkaa. Kun sihinä loppuu, kaada kaivoon muutama litra kuumaa vettä. Tällä samalla ohjeella avaat myös tukkeutuneen viemärin.
Kahvi- ja teekuppien tummien jälkien puhdistaminen
• Ota kostutettuun sienipesimeen tai astianpesuharjaan ruokasoodaa. Harjaa tummia ja pinttyneitä kohtia. Huuhdo kupit.
Leikkuulaudan puhdistaminen
• Sivele leikkuulautaan seosta, jossa on 1 rkl ruokasoodaa, 1 rkl suolaa ja 1 rkl vettä. Huuhtele kuumalla vedellä.
Kahvinkeittimen kalkinpoisto
• Kaada keittimen vesisäiliöön etikka-vesiliuosta (1:1) 0,5–0,75 kannun tilavuudesta. Laita keittimen suodatinosa paikoilleen. Kytke virta päälle.
• Kun puolet säiliön vedestä on valunut kannuun, kytke virta pois. Anna liuoksen vaikuttaa 5–10 minuuttia. Kytke virta uudelleen päälle ja anna lopun liuoksen valua kannuun.
• Keitä tämän jälkeen keittimessä 2–4 kannullis ta puhdasta vettä ja huuhtele pannu.
Keraaminen liesi Lieden kalkkitahrat poistat sitruunalla tai etikalla.
Valurautaisen keittolevyn puhdistus Hankaa sokeripalalla valurautaisen keittolevyn suojarenkaat puhtaaksi.
HUOM! Luonnolliset siivousaineet ovat usein toimivia, mutta pelkästään niiden avulla ei voi kotia hoitaa. Nykyaikaisten siivousaineiden ja luonnonmukaisten tuotteiden käyttö tukevat toisiaan.
Kotona on hyvä olla ainakin nämä:
• Käsiastianpesuaine
• Yleispuhdistusaine
• Hapan puhdistusaine kalkinpoistoon
• WC:n puhdistusaine
Kalan & valkosipulin haju pois käsistä
• Hiero käsiisi 2tl ruoka
Palaneen kattilan puhdistaminen
• Hiero astiaa sienipesimellä, jossa on ruokasoodasta ja vedestä tehtyä tahnaa. Huuhtele astia.
• TAI Täytä 0,25 astiasta vedellä ja lisää 0,75 dl ruokasoodaa. Kuumenna seos kiehumispisteeseen, sammuta lämpö ja jätä soodavesi jäähtymään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Kaavi ja harjaa astia.
Uunin puhdistaminen
• Sekoita 2 rkl suolaa, 2 rkl ruokasoodaa ja kuumaa vettä keskenään tahnaksi. Levitä uunin pinnoille. Anna vaikuttaa noin 2 tuntia tai yön yli ja hankaa puhtaaksi karkealla sienellä. Huuhtele lämpimällä vedellä.
• TAI Kokeile vaikeampiin tahroihin mäntysuopaliuosta: levitä liuosta tahroille ja kuumenna uuni 50 asteeseen. Anna jäähtyä. Harjaa uuni pehmeällä harjalla ja pyyhi veteen kostutetulla liinalla.
pelkkä tuuletus, tahrojen poisto ja harjaus riittävät.
PESE OIKEIN
• Noudata tekstiilin hoito-ohjetta.
• Lajittele pyykki: Värin mukaan (tummat ja vaaleat), pesulämpötilan sekä menetelmän mukaan.
• Valitse oikea pesuaine (kirjopesuaine tai valkopesuaine) ja annostele sitä ohjeen mukaan.
• Suosi ympäristömerkittyjä tuotteita.
• Pese täysiä koneellisia.
TIESITKÖ?
• Kun pesulämpötila nousee 40 asteesta 60 asteeseen, energiankulutus kaksinkertaistuu.
• Kaikki lika ei kuitenkaan lähde matalissa pesulämpötiloissa. Esimerkiksi lakanat ja pyyhkeet on hyvä pestä 60 asteessa.
OLE KAUKAA VIISAS
• Harkitse ostoksiasi ja pohdi vaatteen laatua ja materiaalia. Selvitä, kestääkö vaate vesipesun. Kun hoidat tekstiilejä niiden hoitoohjeiden mukaan, pidennät tekstiilien käyttöikää.
VINKKI
Kun ostat vaatteita kirpputorilta, pese vaatteet ennen käyttöönottoa. Mahdollisten tuholaisten kaikki kehitysvaiheet kuolevat 60 asteen pesussa tai kun tekstiilejä pidetään viikko vähintään –20 asteen kylmyydessä.
Veri
• Tuore tahra lähtee kylmällä vedellä.
• Esikäsittele vanha tahra nestemäisellä pyykinpesuaineella tai tahranpoistoaineella.
• Pese lopuksi hoitoohjeen mukaan.
VINKKI
Kokeile ensin mietoa ainetta. Jos siitä ei ole apua, valitse voimakkaampi. Sappisaippua ja nestemäinen pyykinpesuaine tehoavat moneen tahraan.
Mustikka
• Pese tuoreena kuumalla vedellä ja käsiastianpesu aineella.
• Esikäsittele vanhat marjatahrat ennen pesua sappisaippualla, nestemäisellä pyykinpesuaineella tai tahranpoistoaineella. Voit kokeilla myös sitruunan mehua tahraan.
• Pese lopuksi valkaisupitoi sella pesuaineella hoito ohjeen mukaan.
Kaikki tahrat eivät lähde pesussa, vaan ne pitää käsitellä erikseen ennen koneeseen laittamista. Tärkeää on ensin tunnistaa tahra ja sitten toimia – mitä nopeammin poistat tahran, sitä todennäköisem
Punaviini
• Tuoreeseen tahraan tehoaa usein astianpesuaine ja huuhtelu lämpimällä vedellä.
Kahvi & Tee
• Huuhtele heti kylmällä vedellä. Voit käyttää apuna käsiastianpesuainetta.
• Esikäsittele vanha tahra nestemäisellä pyykinpesuaineella. Pese lopuksi pesuaineella hoitoohjeen mukaan.
Mieti, mitkä menot ovat sinulle välttämättömiä.
Entä oliko sinulla viikon aikana turhia menoja?
Oman
hallinnassatalouden voi auttaa Teeaikavälinlyhyenbudjetointi. viikkobudjetti,esimerkiksijohon lasket, kuinka paljon rahaa on käytettävissä ruokaan ja muihin me noihin.
LUE LISÄÄ!
martat.fi/omat-rahat
Omat rahat
Paljonko käytit viikon aikana yhteensä rahaa?
Yllättikö loppusumma?
SEURAA TALOUTTASI VIIKON AJAN!
Menojen seuraaminen on yksi tärkeimmistä oman talouden taidoista.
Sen avulla tiedät tarkasti, mihin rahasi menevät. Kirjaa ylös viikon aikana tekemäsi maksut. Lajittele maksut välttämättömiin, tarpeellisin ja turhiin.
Pvm Minkä asian maksoit?
Viikon menot yhteensä
Hinta (€)
Välttämätön
Tarpeellinen Turha
RAHATARINA
Pohdi, millaisia taloudellisia tilanteita sinulla ja perheelläsi on ollut eri aikoina. Lisää tapahtumia aikajanalle.
Millainen rooli rahalla on ollut elämäsi eri vaiheissa?
Mitä rahaan liittyviä taitoja opit lapsena ja nuorena?
Milloin aloit käyttää rahaa itsenäiseen elämään?
Milloin rahankäytössäsi on tapahtunut muutoksia?
Haluatko oppia lisää raha-asioista?
• Kirjaudu Marttojen ja Takuusäätiön maksuttomalle Hallitse rahojasi verkkokurssille
Kuvitus: Piirre
SÄÄSTÖVINKIT
1
Suunnittele talouttasi budjetoimalla. Laita ylös säännölliset tulot ja menot. Laske, kuinka paljon voit käyttää kuukaudessa rahaa muihin ostoksiin. Kuukausibudjetin voi jakaa viikko- tai päiväbudjetiksi. Käytä apuna maksutonta Penno.fi -palvelua.
3
Osallistu ostolakkoon! Sopiiko sinulle parhaiten Viiden vaatteen vuosi haaste, Älä osta mitään -päivä vai nettishoppailutauko?
Kevyimmillään voit päättää, että harkitset kaikkia muita kuin päivittäisostoksia seuraavaan päivään.
5
Osta ja myy edullisesti käytettyä tavaraa. Käytettynä ostaminen on helppoa kirppareilta, nettimyyntipaikoilta ja sovelluksista. Kun pidät huolta tavaroista ja vaatteista, voit vielä myydä tai antaa ne eteenpäin, kun ne jäävät sinulle tarpeettomiksi.
2
Avaa säästötili. Pienikin säännöllinen säästösumma auttaa kerryttämään vararahastoa pahan tai hyvän päivän varalle. Etukäteen säästäminen tulee edullisemmaksi, kuin osamaksulla tai lainalla ostaminen.
4
Muista opiskelijaalennukset. Näytä kassalla opiskelijakorttia –voit saada yllättäviä alennuksia!
Tee lyhyet matkat lihasvoimin.
7
Lainaa tai vuokraa kaverilta, kirjastosta tai palvelusta. Juhlaasun (tai ainakin asusteet) voi lainata kaverilta. Kirjastosta löytyy runsaasti harrastusvälineitä ja jopa urheilun ja kulttuurin kausikortteja. Vuokraa harvoin käytettävät tarvikkeet, kuten rinkka tai porakone. Voit myös vuokrata omia harvoin käytössä olevia tavaroitasi muille ja saada siitä tuloja.
8
Vertaile hintoja ja kilpailuta sopimukset. Esimerkiksi kotivakuutus on eri vakuutusyhtiöissä eri hintainen. Jos taas vaihdat puhelinliittymän kuukausimaksun 10 € edullisempaan, säästät vuodessa 120 €.€.
Ruokahävikki
• Suomalainen heittää vuosittain hukkaan keskimäärin yli 20 kiloa syömäkelpoista ruokaa. Ruoan lisäksi haaskaamme samalla typpeä ja fosforia. Ruokahävikistä pulitamme yhdessä vuosittain 500 miljoonan euron turhan ruokalaskun. Helposti pilaantuvia aineksia ei siis kannata hankkia suuria määriä, jos niitä ei tule käytettyä.
METALLI
ainakin nämä
PAHVI + KARTONKI
Tarkista tarkemmat lajitteluohjeet omasta roskakatoksestasi.
Tarkemmat neuvot ja vinkit kierrättämiseen löydät Marttojen nettisivuilta.
KIERRÄTTÄMINEN KANNATTAA
• Osta vain tarpeeseen. Kierrätyskeskuksista ja kirpputoreilta löydät pienellä rahalla käytettyjä, hyväkuntoisia huonekaluja, kodin tavaroita ja vaatteita. Kierrättäminen on fiksu tapa säästää rahaa ja luontoa.
VAARALLISET JÄTTEET
Teippaa paristot ennen kierrättämistä! Teippaamaton paristo voi aiheuttaa tulipalon.
• Jätteen välttämisestä ja kierrätyksestä huolimatta kodissa syntyy aina jonkin verran jätettä. Melkein kaikki jätteet kelpaavat kuitenkin uusiokäyttöön, joten ne kannattaa lajitella ja viedä oikeisiin keräysastioihin.
Suomessa syntyy vuodessa tekstiilijätettä noin 10 kg henkeä kohden.
Vaatteiden kierrätys
Maailmanlaajuisesti katsottuna vaatteita tuotetaan yhdeksän kertaa enemmän, kuin niitä kulutetaan. Monet ihmiset ostavat vaatteita yli oman tarpeen. Kirpputoreilta löytyy vaatteita, joita ei ole koskaan käytetty. Suomessa syntyy miljoonia kiloja tekstiilijätettä vuodessa, noin 10 kg henkeä kohden.
KESTÄVÄ GARDEROBI
1
Harkitse: Harkitse, tarvitsetko uutta. Vältä herätehankintoja ja valitse mieluummin yksi laadukas vaate kuin monta huonoa. Ota selvää tekstiilin tuotannon vastuullisuudesta ja suosi ympä ristömerkittyjä ja Reilun kaupan vaatteita. Puuvillavaatteissa suosi luomupuuvillaa.
2
Pidennä käyttöikää ja kierrätä: Lainaa tai vuokraa vaatteet, joita tarvitset vain harvoin, kuten juhlavaatteet. Anna ystävälle, myy kirpparilla tai lahjoita hyväntekeväisyyteen ehjä vaate, jota et enää itse käytä. Pidä kavereiden kanssa vaatteidenvaihtopäivä.
3
Lue Marttojen
Garderobi -julkaisu: https://isu.pub/AkF1Slc
Huolla ja korjaa: Tutustu hoitoohjeisiin ja noudata niitä. Älä pese turhaan. Joskus tuuletus ja tahranpoisto riittävät.
Älä heitä pois vaatetta, jonka voit korjata tai korjauttaa. Käytä kirjaston ompelukoneita ja saumureita.
VÄHENNÄ RUOKA HÄVIKKIÄ.
Opiskelijalounas on monipuolinen ja edullinen. Opiskelijan on kuitenkin syötävä muulloinkin. Eniten arjessa säästää itse tekemällä, joten ruoanlaittotaidot kannattaa ottaa haltuun.
Terveellisesti voi syödä monella tavalla. Kun ruoka on värikästä ja monipuolista, se sisältää myös paljon ravintoaineita. Ravitseva ruoka voi olla itse tehtyä, koulussa, työpaikalla tai ravintolassa syötyä tai kaupasta ostettua. Kun päivän ateriat ovat monipuolisia ja ruokarytmi säännöllinen, ei yksittäisiin ravintoaineisiin tarvitse kiinnittää huomiota. Löydä oma tapasi syödä hyvin!
Mitä ruoaksi?
TUNNE PÄIVÄYSMERKINNÄT
Viimeinen käyttöpäivä -merkintä
• Viimeinen käyttöpäivä -merkintää käytetään tuotteissa, jotka pilaantuvat herkästi. Tällaisia ovat esimerkiksi tuore liha ja kala. Viimeinen käyttöpäivä kertoo, mihin päivään mennessä tuote on käytettävä. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotetta ei saa myöskään myydä.
Parasta ennen -päiväys
• Parasta ennen päiväys kertoo, miten kauan ruoka säilyttää ominaisuutensa oikein säilytettynä. Tuotetta voi hyvin käyttää parasta ennen päiväyksen jälkeen, kun arvioit näkö, haju- ja makuaisteilla tuotteen kunnon ennen käyttämistä. Muista säilyttää ruoka säilytysohjeiden mukaisesti ja huolehdi myös esimerkiksi kylmäketjun säilymisestä kaupasta kotiin.
VINKKI Vertaile hintoja.
Ruokatarvikkeissa aina yksikköhinnaltaan halvin vaihtoehto ei ole se edullisin, sillä pakkauskoot vaihtelevat.
Kannattaa vertailla kilohintoja. Kalleinta on poisheitetty ruoka.
LINSSIKEITTO
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
4 cm:n pala inkivääriä
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl garam masala -mausteseosta
0,5 tl chilijauhetta
2,5 dl punaisia linssejä (kypsentämättömiä)
1 tlk (n. 400 g) tomaattimurskaa
1 tl suolaa
4–5 dl vettä
1 prk (2–2,5 dl) kaurakermaa
1. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet sekä inkivääri.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä sipulia, kunnes se on hiukan karamellisoitunut. Lisää garam masala, chilijauhe ja pilkotut valkosipulinkynnet sekä inkivääri. Sekoita.
3. Huuhdo linssit kylmällä vedellä. Lisää kattilaan linssit, tomaattimurska, suola ja vesi.
KAUPPAAN KAUPPALISTAN KANSSA.
HELPPO KIUSAUS
1 ps (500 g) pakasteperunasipulisekoitusta
1 ps (n. 250 g) pakastekasvissuikaleita
4 dl kaurakermaa
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
(2 valkosipulin kynttä tai 1 tl valkosipulijauhetta)
4. Laita kansi kattilan päälle ja anna ruoan porista noin 15 minuuttia. Lisää vettä
Lisää kaurakerma keittoon ja kuumen
(1 dl tuoretta yrttiä tai 1 tl kuivattua)
Valmista erilaisia kiusauksia lisäämällä ohjeeseen esimerkiksi:
n. 200–300 g savutofua
n. 300 g savukalaa, kirjolohta
RAKASTU
PALKOKASVEIHIN
JA SUOSI SESONKIA.
n. 200 g anjovisfileitä tai silliä (jätä ohjeesta suola pois), janssoninkiusaus
1. Sekoita ainekset voideltuun uunivuokaan.
2. Kypsennä uunin alatasossa 200 asteessa noin tunti tai kunnes perunat ovat kypsiä.
3. Peitä jos pinta tummuu liikaa.
4. Anna vetäytyä hetki.
Valmista ruokaa itse.
VINKKI! Korvaa puolet kasviksista puolella kilolla pakastewokkivihanneksia
HERKKUWOKKI
2 litraa pilkottuja kasviksia esim. erilaisia kaaleja, paprikaa, sipulia, purjoa, kesäkurpitsaa
2 rkl rypsiöljyä
1 dl makeaa chilikastiketta
0,5 dl vähäsuolaista soijakastiketta
1 pkt (noin 200 g) härkäpapusuikaletta tai muuta käyttövalmista kasviproteiinia
0,5 dl seesaminsiemeniä
KAURA-PORKKANASÄMPYLÄT
2 porkkanaa (3 dl raastetta)
5 dl vettä/kasvijuomaa/maitoa
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
0,5 dl rypsiöljyä
2 rkl tummaa siirappia/hunajaa
3 dl kaurahiutaleita
11 dl hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja kaada kulhoon. Murenna hiiva joukkoon.
3. Lisää joukkoon suola, öljy, siirappi, kaurahiutaleet ja porkkanaraaste.
4. Sekoita vähitellen joukkoon jauhot.
Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
5. Peitä kulho leivinliinalla ja anna taikinan kohota noin kaksinkertaiseksi.
6. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo tangoiksi. Leikkaa tangot viipaleiksi ja pyörittele halutessasi sämpylöiksi. Nosta leivinpaperin päälle uunipellille.
7. Kohota sämpylät lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.
8. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
1. Pese, kuori ja suikaloi kasvikset.
2. Kuumenna öljy wokkipannussa ja wokkaa kasviksia noin 5 minuuttia. Jätä kasvikset napakoiksi.
3. Sekoita makea chilikastike ja soijakastike keskenään ja lisää wokkiin.
4. Lisää joukkoon kasviproteiini ja siemenet ja kuumenna.
5. Voit tarjoilla täysjyvänuudelien tai ateriajyvien kanssa.
KAURA-OMENAPAISTOS
4–5 omenaa
0,5 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
3 rkl rypsiöljyä, margariinia tai voita
Lisäksi: rasvaa vuoan voiteluun
2 dl jogurttia
1 tl sokeria
1. Pese ja kuori omenat. Leikkaa paksuiksi lohkoiksi.
2. Voitele uunivuoka ja levitä omenalohkot vuokaan.
3. Sekoita keskenään sokeri, kaurahiutaleet ja rasva. Levitä seos omenalohkojen päälle.
4. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
5. Sekoita jogurttiin 1 tl sokeria ja tarjoa valmiin kauraomenapaistoksen kanssa.
VINKKI! Jos kaapista löytyy kanelia, voit lisätä noin teelusikallisen kaurahiutalerasvaseokseen.
Löydät herkullisia reseptejä Marttojen verkkosivulta www.martat.fi/reseptit
Juustohöylä
Lisäksi sauvasekoitin on oiva apuri keittiössä
Kattila
Vispilä
Raastin
Tiskirätti
KEITTIÖN PRUSMITAT
Mitta Lyhenne Määrä
maustemitta mm 1 ml
teelusikka tl 5 ml
ruokalusikka rkl 15 ml
desilitra dl 100 ml
litra l 10 dl
gramma g 1 g
kilogramma kg 1000 g
tölkki tlk
purkki prk
rasia rs
paketti pkt
pussi ps
Nauti elämästä
Opiskeluaika on lyhyt ajanjakso elämässä. Hetkistä näkkärin ja kaurapuuron äärellä kannattaa nauttia, vaikka se ei aina niin herkkua olisikaan.
Tasapaino on kaiken a ja o. Kun syöt, nukut ja liikut säännöllisesti sekä pidät huolta sosiaalisista suhteistasi, pärjäät jo pitkälle. Mikäli kuitenkin jokin varjostaa elämääsi, ota ajoissa yhteyttä ammattilaisiin. Älä jää yksin hankalien asioiden kanssa, olipa se sitten esimerkiksi terveyteen tai talouteen liittyvää, sillä apua on aina saatavilla.
Tutki uteliaasti, kysy rohkeasti, pyydä apua ja nauti täysillä!
