Martat-lehti 4/2019 by Marttaliitto

W W W. M A R TAT. F I

4 2019

n ä ä e m a t Ko h

! e ll i r o t Ma r a

JUURIKASJUHLA VOI ALKAA 1 | Martat Ť

01_kansi.indd 1

UUSI URA OMENANVILJELIJÄNÄ

TUNNE KASVISRUOKAVALIOT 15.8.2019 10.35

Untitled-10 2

16.8.2019 14.37

SHUTTERSTOCK

LAURA RIIHELÄ

Väriä, makua, vitamiineja. Juurikkaat tekevät hyvää ja näyttävät hyviltä.

OMENASESONKI

on täällä. Saatko satoa, mielitkö mehuasemalle? Ota omenanviljelijän ohjeet omiksesi.

SISÄLTÖ

HIMMELIT JALKAAN

KERTTU MALINEN

Nyt pistetään sukanvarteen kaunis kuvio. Ihastu ja toteuta! Ohje s. 32.

03_sis.indd 3

MIIKA MANNINEN

Silmän 20 ja suun iloja

4/2019 4 7 11 12 20 26 28 29 30 31 32 34

UUSIA IDEOITA

kotiruokaan. Iivari Lukkari (vas.), Suvi-Maria Tolonen ja Iiris Lukkari osallistuivat perheen kesken Elastic Family -ruokaklubiin Kajaanissa.

37 38 40 44 46 50 52 56 57 58 61 71 74 75

Lukijalta Pääkirjoitus Marttakartta Omenoita omasta takaa Juurikin näin Näin teet etikkapunajuuret Päivin porina: Vannoutunut keräilijä Rautaisannos: Tunne kasvisruokavaliot Tahtoa on, mutta tuleeko tekoja? Särkisilppuri ja pottupesuri menestyivät Ihastu ja toteuta Näin tehdään sukkaohje: Laske, piirrä, kokeile, testaa Jatka kuivin jaloin Neuvo nuorelle taloustaidot Suolaista ja makeaa ruokaklubilla Yhteishengellä pääsee pitkälle Missä mennään? Uuden ajan strategia Monessa mukana Rohkeasti rahasta Martta-akatemia avautuu Elämänmeno Piirissä tapahtuu, syksy 2019 Marttaristikko Liekeissä: Koodarikipinä syttyi Hiilipihit: Hyvä ilmastolle, hyvä terveydelle

KANNEN KUVA KERTTU MALINEN

16.8.2019 12.44

LUKIJALTA

» Kivoja askarteluohjeita ja käsityöohjeita. » Enemmän juttuja maaseudun elämästä.

3 2019

» Mielenkiintoinen lehti, paljon hyödyllistä luettavaa.

Ku kkapa n ta k ä nka rn e n

vaaleihi

W W W. M A R TAT. F I

Nyt kiinnosti kaikki! Nyt oli paljon omaan marttailutyyliin sopivaa luettavaa. Monipuolinen, värikäs lehti!

KOLMAS IKÄ KOETTELEE TALOUTTA – VARAUDU ELÄKEVUOSIIN JÄTTIPUTKET JA JÄTTIPALSAMI: HURMAAVISTA TULIKIN HAITALLISIA

» Käsitöitä / askartelujuttuja saisi olla enemmän. » Hyvä, monipuolinen lehti. » Martta lehteä on mukava odottaa ja lukea. » Lehdessä oli hyviä ja toimivia reseptejä ja kauniita kuvia » Lehti tuli luettua kokonaisuudessaan, eikä voi nimetä vähiten kiinnostavaa juttua. » Monipuolinen, kiinnostava lehti, arjen asioita ym. Käsityöohjeista olen kiinnostunut. » Kiitos todella hyvästä ja kauniista lehdestä! » Ihana lehti. Odotan jo elokuun numeroa. Toivottavasti siinä on sieniteemaa. » Toivoisin helppoja käsityövinkkejä, esim. erilaiset villasukat. » Olen juuri liittynyt Marttoihin joten lehti oli täynnä mielenkiintoisia asioita. Ei ollut artikkelia joka ei olisi kiinnostanut. » Martat mukaan siihen, kuinka ikääntyvän tietotekniikkaa kehitetään, mm. pankkiasioiden hoitoon puhelimen/älylaitteen tai muunlaisen toiminnan avulla.

1 | Martat Ť

LOMAPARATIISISTA TULI KOTI SAARISTON MARTALLE

» Keväisin toivon villiyrttitietoutta ja ruokaohjeita. Minua kiinnostaa myös luonnon vaikutus ihmisen terveyteen. » Vielä enemmän saisi olla menneisyydessä tapahtuneita juttuja ja nykyisten Martta yhdistysten tekemisistä ja aktiivisuudesta. Hyvää ja lämmintä kesää :) » Ruokaohjeet on hyviä, kesään sopivia. Myös nyplääjistä kerrottu juttu – olisi hienoa jos oppisi sen taidon. » Lehden kiinnostavin juttu oli sivulla 23 Vähiten minua kiinnosti juttu sivulla 36–38 ja s.48 (ylpeänä mukana Pridessä). Milläköhän summalla Marttaliitto tukee Prideä? Törkeää, että lehdessä ylpeillään Setan hyväksi. Pitää tosissaan miettiä, että joutuuko kohta eroamaan martoista, jos jatkossakin lehdessä ylistetään Prideä ja Setaa perinteisten perhe- ja avioliittoarvojen sijaan. Kaikki eivät halua maksaa jäsenmaksuissaan SETAN tukemista. Toimitus vastaa: Marttaliitto ei tue Prideä rahallisesti eikä marttojen jäsenmaksuilla tueta Setaa.

» Voisiko marttaristikkoon saada pikkumuutoksen? Ristikko palautettaisiin ja teiltä saisi voittaja pikkupalkinnon. Varmaan on toimistonne kaappeihin jäänyt kaikenlaista ylimääräistä. Samalla tulisi siivottua kaapit ja joku tulisi iloiseksi. Mallia voisi ottaa Ilta-Sanomien ristikkojen palautuksesta. Numeroista muodostuu kirjaimia. Saisitte kortteja ympäri Suomea! Olisi kiva lukea seuraavasta lehdestä kuinka monta korttia saitte ja kuka voitti. » Hienoa, että marttapukua voidaan taas tehdä vanhalla mallilla. Se on kaunis. Itse sain sisareltani muutama vuosi sitten hänen pukunsa, joka on valmistettu vuonna 1952 minun ollessani kaksivuotias. Sisareni on minua huomattavasti vanhempi ja toimi aikanaan ahkerasti Artjärven Martoissa. Terveiseni näin siskolleni Eila Yöstalolle sinne Artjärvelle! Heli Lehtonen, Kyrön Martat.

» Värillinen sivu tai palsta lehdessä on kieltämättä hauskan näköinen, mutta vaikea sitä on lukea, varsinkin jos teksti on pientä. Näin oli etenkin juhlajulkaisussa, joka muuten oli mielenkiintoinen ja innosti testaamaan kouluruotsia. » Yritin lukea lehteä, joka muutama päivä sitten ilmaantui. Minulla on hyvät moniteholasit, mutta suuri osa jutuista jäi lukematta, kun ovat niin pienellä ohuella fontilla ja harmaalla musteella painettuja. ei kertakaikkiaan jaksa vaivautua. Onko tämä jotain jäsenistön karsintaa? Häädetään vanhat ja huononäköiset pois tilastoista? Minulle tämä vuosi jää viimeiseksi, olen roikkunut martoissa ihan vain hyvän lehden takia, mutta on minun pystyttävä lukemaan se! Terveisin pettynyt martta Kouvolasta.

HENKILÖ

INFO

Marjo Seki »Asuu Tampereella. Syntynyt Komean kylässä Heinolan maalaiskunnassa. »Asui 20 vuotta Japanissa. Perusti Suomeen palattuaan ravintola Marusekin Tampereelle. Marusekia vetää nyt Marjon poika Leona. »Opettanut japanin kieltä ja kulttuuria. Julkaissut omaelämäkerrallisen kirjan Kurkistus viuhkan taakse ja lastenkirjan Pörri ja sukkelat sushit. Kirjoja on myynnissä ravintola Marusekissa ja verkkokaupoissa, mm. Booky.ﬁ ja Adlibris. »Mansen Marttojen hallituksen jäsen.

– Perustin japanilaisen ravintolan, koska poikani kaipasivat synnyinmaansa ruokaa, Marjo Seki sanoo.

Marjo Seki oppi 20 vuoden aikana ymmärtämään japanilaista kulttuuria. Tavaroiden hamstraaminen ja taikauskoisuus eivät tarttuneet, mutta sushia Marjo rakastaa.

ANU KYLVÉN //KUVAT LAURA VESA

JAPANI OPE TTI JOU STAVAK SI uosituhannen alussa Tampereen Hallituskadulla oli piskuinen ravintola, joka opetti tamperelaiset syömään japanilaista ruokaa. Inkivääripossu ja teriyakilohi toimivat monelle porttina kohti sushia. Kun ensin rohkeni maistaa lämpimiä ruokalajeja, raaka kala riisipaakun päällä ei enää tuntunut mahdottomalta. Ravintolaa pyöritti Marjo Seki, joka oli 1990-luvun lopulla muuttanut takaisin Suomeen 20 Japanissa vietetyn vuoden jälkeen. – Perustin japanilaisen ravintolan, koska poikani kaipasivat synnyinmaansa ruokaa, Marjo hymyilee. VOINKO AUTTA A? Marjon ja Takashin katseet kohtasivat 1970-luvulla lahtelaisessa Torvi-discossa. Se oli ensimmäinen ilta, kun 18-vuotias Marjo oli päässyt omilla papereillaan baariin. Pikkukylän tyttö haaveili ulkomaille läh-

temisestä. Japanilainen Takashi oli sukeltaja, jonka työ vei häntä maasta toiseen. Nuoret rakastuivat ja lähtivät yhdessä reissaamaan ympäri maailmaa. Vähän pidemmäksi aikaa he pysähtyivät luotsaamaan japanilaista ravintolaa Kanadassa Victoriansaarella. – Ei saatu työlupia Kanadaan, joten lähdimme Japaniin. Päätin jäädä sinne asumaan enkä katunut, Marjo sanoo. Nuoripari asui Tokiossa pienessä kerrostaloasunnossa Takashin perheen kanssa. Yhteistä kieltä appivanhempien kanssa ei ollut. Ensimmäinen Marjon oppima japaninkielinen lause oli ”Nanika tetsudaimashouka?”. Se tarkoittaa ”Voinko auttaa?” ja sitä Marjo toisteli miehensä äitipuolelle keittiössä. Hän toivoi oppivansa japanilaista ruoanlaittoa. ”Opin, että Japanissa keittiö on vaimon valtakuntaa, ahdas, alkeellinen ja täynnä tavaraa. Koska kaappitilaa on vähän, kauhat ja kattilat ripustetaan seinille. Näkymä

8 | MARTAT 2 | 2019 8 | MAR MARTAT M MA A AR RT R TAT T TA AT 2 | 2 2019

MARTAT 2 | 2019 M

| 9

KIITOS PAL AUTTEESTA

»Martat-lehden 2/2019 suosituin juttu oli Japani opetti joustavaksi. Palautteen lähettäneiden kesken arvottiin 5 kappaletta Marttojen muistivihkoa. Sen saivat Marjatta Asikainen Kuopiosta, Eija Hautala Oulaisista, Päivi Hiltunen Kuusankoskelta, Kaija Kangasniemi Kirkkonummelta ja Nina Kärkkäinen Haminasta.

4 | MARTAT 4 | 2019

04-05_lukijalta.indd 4

16.8.2019 11.59

MARTAT MATKUSTAVAT JÄSENETUHINNALLA! Katso lisää www.martat.fi/martat/jasenkanava ja varaa linkin kautta kaikki opastetut matkamme 5% alennuksella. Katso kaikki matkamme www.matka-agentit.fi – paljon vaihtoehtoja myös ryhmille! Kerää oma marttaryhmä maailmalle – pyydä tarjous ryhmat@matka-agentit.fi

JOULUN AJAN MATKAELÄMYKSIÄ BERLIININ JOULUTORIT 5.-8.12. • 895,KESKI-VIETNAM 20.-29.12. • 1.995,PEKING JA KIINAN MUURI 20.-27.12. • 27.12.-3.1. • alk. 1.595,KARLOVY VARY, PRAHA 21.-26.12. • 925,UNKARI JA ITÄVALTA 21.-26.12. • 1.145,-

ANDALUSIA 22.-30.12. • alk. 885,TARTTO 23.-26.12. • 389,WIENIAWAN PALATSI PUOLASSA 23.-26.12. • 685,UUSI VUOSI WIENISSÄ 29.12.-1.1. • 1.050,-

MUSIIKKIA JA TEATTERIA

PITKÄT LOMAT

TALLINNASSA:

ESPANJAN AURINKORANNIKKO

ROMEO JA JULIA –ooppera 28.-29.9. • 26.-27.10. • alk. 155,VIULISTI DAVID GARRETT -konsertti 11.-12.10. • 185,SOPRAANO SARAH BRIGHTMANIN konsertti 2.-3.11. • alk. 199,VIULUNSOITTAJA KATOLLA –musikaali 7.-8.12. • 8.-9.12. • alk. 130,GEORG OTS –oopperagaala 20.-21.3. • alk. 160,-

Torremolinos:

sis. uuden vuoden konsertti 31.12.

Huoneistohotelli Bajondillo 23.11.-13.12. • alk. 935,24.11.-23.1. • alk. 1.790,9.2.-2.3. • alk. 1.075,-

Hotelli Barracuda 10.11.-2.12. • alk. 1.195,sis. puolihoito

Hotelli Cervantes 17.11.-9.12. • alk. 1.398,sis. puolihoito

PORTUGALIN ALGARVE 16.11.-7.12. • alk. 1.195,Suomalainen matkanjärjestäjä

KATSO KAIKKI MATKA-AGENTTIEN MATKAT www.matka-agentit.fi Vapaa-ajan matkat puh. 010 321 2800 Helsinki, Teollisuuskatu 21 – Joensuu, Kirkkokatu 20 – Porvoo, Lundinkatu 16 – Turku, Linnankatu 8 E

04-05_lukijalta.indd 5

Matka agentit 16.8.2019 11.59

Päävoit tona kultaharkko!

Arvalla autat

Kiitos tuestasi!

Osallistu Marttojen juhlavuoden arpajaisiin ja auta kauttamme kotimaan lapsiperheitä. Marttaliitto ja Finlands svenska Marthaförbund käyttävät arpajaisten tuoton tukea tarvitsevien perheiden neuvontaan ja arkisen hyvinvoinnin edistämiseen. » Marttajärjestö perustettiin vuonna 1899 tukemaan suomalaisten kotien sivistystä ja hyvää arkea. Järjestömme on nähnyt itsenäisen Suomen synnyn, vaikeuksien vuodet sekä kasvun ja kehityksen kaudet. Maailma on muuttunut, mutta Marttojen tehtävä pysyy. Moni tarvitsee tänäänkin apua, tukea ja neuvoja arjen hallintaan.

06_martta-arpa.indd 6

» Tämän lehden mukana saat kuoren, jossa on 5 arpaa. Arpojen hinta on 6 €/kpl. Mukana on ohjeet arpojen maksamiseen ja voittojen lunastamiseen. » Arpojen lunastaminen on täysin vapaaehtoista. Ostamattomia arpoja ei tarvitse palauttaa.

16.8.2019 12.00

MARTAT 4 / 2019

PÄ Ä K I R J O ITU S 26 . 8 . 2 019

117. vuosikerta. Lehdestä ilmestyy 6 numeroa vuonna 2019. Toimitus | Lapinlahdenkatu 3 A, 00180 Helsinki, lehti@martat.fi, www.martat.fi Julkaisija | Marttaliitto ry p. 050 511 8002 Päätoimittaja | pääsihteeri Marianne Heikkilä p. 050 375 1195 Toimituspäällikkö | Helena Kokkonen p. 050 374 3192 Ulkoasu | Katja Kuittinen Ilmoitusmyynti | Media-Q Ky, Tuija Saarimäki tuija.saarimaki@ media-q.fi, p. 040 523 8813 Levikki 39 872 (LT 2018) Tilaukset Anna-Maija Palosuo, p. 050 511 8099, jarjestosihteeri@martat.fi. Lehti kuuluu jäsenmaksuun. Muille kuin jäsenille kestotilaus kotimaahan, Pohjoismaihin ja Baltian maihin 45 €, muihin maihin 55 €. Määräaikaistilaus kotimaahan 6 numeroa 50 €. Marttayhdistyksen lahjatilaus yhteisölle (kesto) 40 €. Asiakasrekisterin osoitteita voidaan käyttää suoramarkkinoinnissa. Painopaikka

PEFC-sertifioitu Tähän tuotteeseen käytetty puu on peräisin kestävästi hoidetuista metsistä ja valvotuista kohteista.

PEFC/02-31-151

www.pefc.org

PEFC/02-31-151 Kestävän metsätalouden edistämiseksi. Lisätietoja www.pefc.org

4041-0619 Painotuote

Aikakauslehtien Liiton jäsenlehti ISSN 1798-4068

Teemakausi 2017–2019 ELÄMÄ ON PARASTA ITSE TEHTYNÄ Martat on kotitalousneuvontajärjestö, joka edistää kotien ja perheiden hyvinvointia ja kotitalouden arvostusta. Valtakunnalliseen keskusjärjestöön, Marttaliittoon, kuuluu 14 alueellista piiriä, joissa kotitalous- ja puutarha-asiantuntijat neuvovat ja kouluttavat. Paikallisia marttayhdistyksiä ja toimintaryhmiä on 1 300 ja niissä on 46 000 jäsentä, jotka harrastavat yhdessä ja järjestävät mm. kotitalouteen liittyviä tapahtumia.

07_pääkirjoitus.indd 5

Löydä sisäinen marttasi TAITO SELVIY T YÄ erilaisissa, vaikeissakin, olosuhteissa on luonut ihmiskunnan. Kätevä emäntä pärjää ja neuvokas ihminen saa elämästään paljon irti. Arjen osaajalla on hauskempaa. NÄIN LOPPUKESÄSTÄ sienestys on yksi arkemme iloista. Sienestyksessä on monta kivaa vaihetta: saa liikkua luonnossa, etsiä, löytää ja tunnistaa, kerätä herkkuja ilmaiseksi. Sienet ovat terveellisiä ja monipuolisia. Ne sopivat raaka-aineeksi itämaisiin aterioihin siinä missä perinteisiin suomalaisiin kastikkeisiin ja keittoihinkin. Navigaattorit, kauppojen valikoimat ja valmistuotteet ovat korvanneet pitkälti arkisen osaamisen. Sovellukset, tuotteet ja palvelut ovat tuoneet paljon hyvää elämäämme. Meidän ei tarvitse kasvattaa sikaa ja teurastaa ja paloitella sitä, ennen kuin kinkku on uunissa tai leivän päällä. Meidän ei tarvitse osata suunnistaa tai ommella vaatteitamme. Mutta samalla on syntynyt isoja ongelmia. Maapallo ei kestä kulutustamme. Halpa t-paita ei ole edullinen ympäristölle. POLITIIKOILL A ON suuri vastuu suunnan muuttamisessa, mutta myös jokaisen kansalaisen teoilla on merkitystä. Voimme elämäntavoillamme hidastaa ilmastonmuutosta ja edistää hiilineutraaliutta. Yksilö saattaa kokea avuttomuutta urakan edessä, mutta kun toimitaan porukalla, syntyy tekemisen meininki. Yhdessä tekemällä autamme muita ja tulemme itse autetuiksi. Treenataan vaikka niitä arjen taitoja ja mennään porukalla sinne sienimetsään! Jaetaan tietojamme, neuvotaan toisiamme, koetaan yhdessä elämyksiä. YHDESSÄ TEKEMINEN on tärkeä osa martta-identiteettiämme. Kansalaisliikkeemme edistää tasa-arvoa ja yhdenvertaisuutta opettamalla, oppimalla ja harrastamalla. Marttailu saa uusia sisältöjä, mutta sen laatu ja perusta pysyvät. Toimintamme vahvistaa naisten asemaa, itsenäisyyttä ja osallisuutta. Pienien asioiden tekeminen isosti tuo hyvää itsellemme ja yhteisöllemme.

Mene metsään, jaa paras virkkuuohjeesi tai järjestä porukalla kiva ilta. Kutsu mukaan tutut ja kaverit löytämään oma sisäinen marttansa!

Martat 5/2019 ilmestyy 7.10. Sirpa Pietikäinen Marttaliiton puheenjohtaja // sirpa.pietikainen@martat.ﬁ

16.8.2019 13.21

n e i k k i a K aikojen

toripĂ¤ivĂ¤

08-10_marttatori.indd 8

16.8.2019 12.56

Olethan sinäkin paikalla lauantaina 14.9., kun Helsingin Senaatintori täyttyy marttaenergiasta! Marttatorilla on toimintaa klo 10–16. Marttaile sydämesi kyllyydestä; kokeile, tee itse, opi ja viihdy. Tiedossa on kivaa kaikenikäisille ja kokemuksia koko perheelle, kestävän arjen merkeissä.

Päälavan ohjelma 10 Tervetuloa Marttatorille Marttaliiton pääsihteeri Marianne Heikkilä & Marthaförbundetin toiminnanjohtaja Annika Jansson 10.15 Martat vinkkaa: Ota kaikki irti yrteistä 10.30 Ilmasto ei odota – Martat ratkomassa aikamme haastetta Ympäristö- ja ilmastoministeri Krista Mikkonen, Sitran johtaja Mari Pantsar & Marttaliiton puheenjohtaja Sirpa Pietikäinen 11 Ruoasta ratkaisuja ilmastolle Fazerin vastuullisuusjohtaja Nina Elomaa 11.15 Martat vinkkaa: Syksyn parhaat sienivinkit 11.30 Tarinoita Marttojen 120-vuotiselta taipaleelta & MARTTALAULU Andrea Hasselblatt, Salme Holma, Jenny Salmela, Lea Sairanen 12 Välittämistä yli rajojen – Martat tyttöjen ja naisten oikeuksien puolesta maailmalla Marie Louise Wandji Kamerunista, Dibabe Bacha Etiopiasta & Iluta ja Dita Lace Latviasta

Jaa kuvia

#marttatori

12.30 Toritanssit Liikunnanohjaaja Sirpa Vepsäläinen ja Lavis-tuokio 13 Marttojen parhaat villasukat Novitan toimitusjohtaja Daniela Yrjö-Koskinen & kädentaitomartat Marketta Rahikainen ja Tanja Rantanen 13.30 Allsång på Marthatorget – Yhteislaulua Marttatorilla 14.15 Tasa-arvotekoja jo 120 vuotta – mitä seuraavaksi? Naisjärjestöjen keskusliiton puheenjohtaja, kansanedustaja Eva Biaudet, tasa-arvovaltuutettu Jukka Maarianvaara & Naisasialiitto Unionin puheenjohtaja Sallamaari Muhonen. 15.15 Päätösjuhla Musiikista vastaa Värttinä!

t a t r a m

Syödään hyvin Nautitaan torilounaasta luomun, lähiruoan ja satokauden hengessä. Ateriasta vastaa Juuren Ravintoloiden Pihka Kasarmi. MENU Kaalipiirakkaa ja lämmintä tattilientä Syysjuuressärää kauden parhaista juurikkaista Luomukurpitsakurkkurelissiä Hillottua omenaa ja punajuurta Käsintehtyä karpalojäätelöä, suolakinuskia ja kuusenkerkällä maustettua kauragranolaa Hinta 14 €/henkilö. Ryhmien ennakkotilaukset 31.8. mennessä: www.martat.ﬁ/ruokailumarttatorilla/ Ennakkoon varatut lounaat maksetaan laskulla, johon lisätään laskutuslisä 13 €. Yli 20 hengen ryhmille yksi maksuton lounas.

Piirakoita Karjalasta Piirakoita ja munavoita Pohjois-Karjalan Marttojen Marttakahviosta.

Marttatoiminnan monet muodot Löydä oma tapasi olla martta! 10.15–10.45 Käsityöt 11–11.30 Puutarha 11.45–12.15 Ruoka 12.30–13 Sienet 13.15–13.45 Kansainvälisyys 14–14.30 Vapaaehtoistoiminta ikäihmisten ja lapsiperheiden arjen tukena 14.45–15.15 Kotoutumisen tuki

Myyjäisistä kivat tuliaiset Marttamyyjäiset valtaavat osan torista. Käsitöitä, leivonnaisia ja säilykkeitä. Kirjoja ja muita marttatuotteita. Martat on rock -paitoja ja pipoja.

Lisätietoa tapahtumasta martat.ﬁ/marttatori

Osallistu Sukat äidille -tempaukseen. Tuo valmiit sukat torille, toimitamme ne perille.

MARTAT 4 | 2019

08-10_marttatori.indd 9

16.8.2019 12.57

a r a M ri to

Teemaaluetta

ha ll it us ka tu

RUOKA Järvikala, juurekkaat, omenat. METSÄ Sienten tunnistus ja säilöntä, marjavinkit, pihkavoiteen valmistus. PUUTARHA Viljelykierto, lannoitus, sadonkorjuu, yrttien kasvatus. YMPÄRISTÖ Kierrätys, muovin lajittelu, energianeuvonta. Ekologinen siivous, kenkien huolto. KÄSITYÖT Kuteiden tekeminen. Marttojen parhaat villasukat. Sukat äidille -keräyspiste. HYVÄ ARKI Säästövinkit, talouslupaukset, kohtuullisen kulutuksen budjetti. Tuorepuuroa ja hyviä ruokakuvia. KANSAINVÄLISYYS Terveisiä Etiopasta ja Kamerunista, makuja maailmalta, kamerunilaisia koruja ja huiveja.

vesipiste

Päälava

4 1

arki

Ympäristö

Marttakahvio

Puutarha

Metsä

Ruokailu

Ruoka

snelma ninkat u

un io ni nk at u

Hyvä

Käsityöt

Marttojen myyjäiset

Marttainfo

Kansainvälisyys

aleksan terinka tu Marttatoiminnan monet muodot

Mukana yhteistyökumppanimme: 1 EU-ympäristömerkki, Ruokatieto 2 Järvikylä, Kotkamills 3 Strömsö 4 Berner 5 Fazer 6 Novita 7 Viking Line

08-10_marttatori.indd 10

16.8.2019 12.58

SATA VUOTTA SITTEN Emäntälehti N:o 8-9 Elokuu-syyskuu 1919

PÄI VÄN KUVA Tarkkolan Martat

tekivät luontoretken Ruokolahden Hauklapissa sijaitsevalle Kummakivelle.

NÄLK ÄPÄIVÄNÄ VOIT AUTTA A

»Punaisen Ristin Nälkäpäivä-keräys järjestetään 26.–28.9. Katastrofirahastoon kerättävillä lahjoituksilla autetaan luonnonmullistusten ja konfliktien uhreja ympäri maailmaa ja Suomessa äkillisen onnettomuuden kohdanneita, kuten tulipalossa kotinsa menettäneitä. Tule lipaskerääjäksi – pienikin hetki on arvokas apu! Lue lisää ja ilmoittaudu: nälkäpäivä.fi.

Syyskuun 4. on nimetty suomalaisen ruoan päiväksi. Hyvää Suomesta -merkki pakkauksessa kertoo, että elintarvike on alkuperältään suomalainen.

Hyvä uutinen ja vinkki Suomalaiset kierrättävät kiitettävästi paristoja ja akkuja. Määrä on noussut vuosittain, ja 2018 niitä otettiin talteen yli 1 480 000 kiloa. Keräyspisteitä on peräti 13 000. Kun viet paristot ja akut kierrätykseen, pistä pieni pala teippiä virtanapojen päälle. Se estää oikosulut, jotka voivat aiheuttaa jopa tulipaloja. Käytetyissä paristoissa ja akuissa on jäljellä hiukan sähkövarausta, joka voi purkautua vaarallisesti, jos virtanavat osuvat toisiinsa tai muuhun metalliin. Paristot ja akut voi myös laittaa vaikka muovipussiin tai alkuperäiseen pakkaukseensa ja viedä niissä kauppaan tai muuhun keräyspisteeseen.

JÄRJEST YSMIES

Käytä sekajätteelle pusseja ja pakkauskääreitä, joita kulkeutuu kotiin muutenkin.

Olemme myöhästyneet Niin – olemme myöhästyneet tällä kerralla. Emäntälehden piti tulla ulos Elokuun loppupuolella. Mutta päätoimittaja oli lupaajallaan pistäytynyt hiukkasen ulkomaille, Pariisiin ja Lontooseen, eikä sieltä olekaan helppo kotia takaisin päästä. Laiva, jonka piti Englannista Suomeen tulla myöhästyi viikon – ja niin myöhästyi myöskin Emäntälehden toimittaja sen mukana. Ja vaikka hän pääsikin kotia jo elok. 22 p:nä ei Emäntälehti sitte taas kirjapainokiireiden tähden joutunut valmiiksi elokuulla. Senvuoksi annetaan nyt kaksoisnumero, elo–syyskuu. Seuraavaan numeroon lupaa ”ulkomailla käynyt” hiukkasen kuvausta muusta maailmasta, hiukkasen tuoreita uutisia oloista ja elämästä siellä. Toimitus

marttojen

sieniherkut

KOKEILE TÄTÄ MARTTAILLASSA Mennään piirin järjestämälle sienikurssille. Uusi herkullinen kurssiaineisto on ilmestynyt!

MARTAT 4 | 2019

11_marttakartta.indd 11

| 11

16.8.2019 12.02

HENKILร

12 | MARTAT 4 | 2019

12-18_henkilรถ.indd 12

16.8.2019 12.03

Paula Achren asuu ja työskentelee lapsuusmaisemissaan.

OMENOITA OMASTA TAKAA

Tietoliikenneinsinööristä tuli omenanviljelijä pitkän harkinnan jälkeen. ANU KYLVÉN //KUVAT ROSEMARIE SÄRKKÄ

MARTAT 4 | 2019

12-18_henkilö.indd 13

| 13

16.8.2019 12.03

HENKILÖ

» "EI OLLUT MITENK Ä ÄN SELVÄ Ä , ETTÄ JÄ ÄN JATK AMA AN TILA A ."

aula Achrenin olkalaukku on perheen omaa designia. Jaakko-isä kehitteli mallin jo neljäkymmentä vuotta sitten. Leveä suuaukko ja vihreä pussimainen pohja tekevät kassista käytännöllisen. Tämän laukun kanssa ei lähdetä kaupungille, vaan siihen Paula kerää omenat tilallaan Angelniemessä. Iso sininen puutalo omenatarhojen taustalla on Paulan lapsuudenkoti. Paula kertoo, että vanhemmat viljelivät omenaa, mansikkaa ja ”kaikkea mahdollista”. Isoisä aloitti omenanviljelyn lähistöllä Angelansaaressa 1930-luvulla, ja tämän tilan Paulan isä osti 1965. – Ei ollut mitenkään selvää, että jään jatkamaan tilaa. Niin Paulan vanhemmatkin ajattelivat. He olivat jo luopuneet ajatuksesta, että joku lapsista ryhtyisi viljelijäksi. Paula opiskeli tietoliikenneinsinööriksi ja sai töitä Nokialta. Hän reissasi kenttätestaajana ympäri maailmaa. Yhdessä kohteessa oltiin viikko, testattiin uusia puhelinmalleja kohdemaan puhelinverkoissa ja raportoitiin ongelmista. Yhtenä vuonna Paulalle kertyi työmatkojen vuoksi 150 hotelliyötä. – Tykkäsin työstäni. Matkustelu opetti paljon: huomasin, että meillä Suomessa on asiat aika hyvin. Vasta myöhemmin olen tajunnut, miten rankkaa työni oli. Joka viikonloppu olin lentokentällä menossa tai tulossa. Kentillä odotellessaan Paula ehti puntaroida vaihtoehtoja. Vastuu perheen omenatilasta oli siirtynyt hänelle vuonna 2007, mutta olisiko viljelystä päätyöksi? Eläisikö sillä? Vähän aiemmin Paula oli eronnut esikoisensa isästä.

Päätös vahvistui, mutta lopullinen irtiotto vei vielä muutaman vuoden. Vuodet vierivät, firman nimi vaihtui, samoin Paulan työnkuva. Reissutyön tilalle tuli enemmän palavereissa istumista. Perhe – Paula, uusi mies ja kaksosvauvat – muutti Paulan lapsuudenkotiin vuonna 2009. – Kaksoset olivat päiväkoti-iässä, ja minä istuin iltaisin kotona luurit päässä etäpalaverissa. Harmitti. Halusin olla enemmän läsnä lasten kanssa, Paula sanoo. – Tuntui hullulta, kun aamuisin ajoimme mieheni kanssa töihin ja tilan työntekijät ajoivat meitä vastaan. Miksi ihmeessä menin muualle töihin, kun toiset tulivat meille töihin! RAKKA AT PERINTEET Kun kaksoset vuonna 2015 aloittivat koulun, Paula ryhtyi päätoimiseksi omenanviljelijäksi. Samoihin aikoihin Microsoft sulki Salon toimipisteen. Paulalle tarjottiin työtä Espoosta, mutta 240 kilometrin päivittäinen työmatka ei pienten lasten äitiä houkutellut. Sitä paitsi päätös oli jo tehty. – Olin pallotellut vaihtoehtoja perinpohjaisesti. Suvun perinteet painoivat: isoisäni oli aloittanut omenanviljelyn sotien jälkeen. Perinteen jatkaminen tuntui enemmän ilolta kuin rasitteelta. Olin jo yli 30-vuotias, eli en voinut jatkaa miettimistä pitkään. Omenapuiden tuottava ikä on noin 15 vuotta, joten siinä ollaankin äkkiä eläkeiässä, Paula virnistää. – Samalla ajattelin, että jos tämä me-

nee mönkään, minulla on edelleen insinöörin paperit. Voin lähteä Espooseen hakemaan töitä. Microsoft rahoitti entisten työntekijöidensä innovaatioita ja yritysideoita. Paulan ajatus omenamehun jatkojalostuksesta meni läpi, ja hän sai start up -tukea siiderin valmistuslaitteiden hankintaan. Uusi 500-neliöinen tuotantotila valmistui vuonna 2016. Kylmiöt, toimisto, pakkaamo, mehuasema ja siideripuoti ovat saman katon alla. Tila keskittyy koko ajan enemmän omaan jatkojalostukseen. Se myy pastöroitua mehua kaupoille ja tuoremehua jatkojalostukseen muun muassa Helsingin Tislaamolle sekä tekee limonadeja ja siidereitä. Täksi kesäksi Paula avasi tilan yhteyteen Pienen Siideripuodin, josta voi ostaa Pläkää, Luotsia ja Reimaria – tilan omia käsityöläissiidereitä. Niiden valmistuksessa käytetään pelkkää omenatuoremehua. OMA KÄDENJÄLKI NÄKY Y Omenan-

keruukassit tyhjennetään varovasti puisiin laatikoihin, jotka viedään kylmiöön. Lajittelukone erottelee omenat koon mukaan juuri ennen lähetystä, mutta varsinainen laaduntarkkailu on käsityötä. Omenat pakataan myyntilaatikoihin käsin. Tilalla kasvaa yli 40 omenalajiketta, jos yksittäisetkin puut lasketaan. Ensimmäisenä kypsyy Pirja, sitten tulevat Valkeat kuulaat, Jaspi ja Lobo. Suuri osa vanhoista tarhoista on isän ja isoisän ajoilta. Vähitellen niitä on paikkaistutettu. Uusia lajikkeita Paula kokeilee vain harvoin. Aikaa istutuksesta tuottoisaan satoon kuluu pari kolme vuotta, joten kaikki on suunniteltava tarkkaan. Tilan nuorimmat taimet istutettiin keväällä 2017. Sen vuoden syksy oli todella märkä ja sateinen, joten puut eivät tuleentuneet kunnolla. Noin kolmannes uusista puista kuoli, myös pakka-

14 | MARTAT 4 | 2019

12-18_henkilö.indd 14

16.8.2019 12.03

Viime vuonna kesä oli aikaisessa: ensimmäiset Pirjat kerättiin jo heinäkuun puolivälin jälkeen. Tänä vuonna toukokuun yöpakkaset veivät veronsa – kaikki omenan kukkanuput eivät selvinneet.

KUK A?

Paula Achren »Asuu Angelniemellä Salossa. »Omenanviljelijä, omistaa Paulanpuutarhan. »Perhe: mies ja kolme lasta; 16-vuotias esikoinen ja 10-vuotiaat kaksoset. »Kuuluu Angelniemen Marttayhdistykseen. »paulanpuutarha.ﬁ

MARTAT 4 | 2019

12-18_henkilö.indd 15

| 15

16.8.2019 12.04

HENKILÖ

» – Välillä kuulee tytöttelyä. Kuvitellaan, että minulla on jossain mies, joka tekee traktorihommat ja ruiskutukset. Minä ne pääasiallisesti teen, Paula sanoo. Hänen puolisonsa käy muualla töissä mutta tulee harvakseltaan hätäapuun.

Kanalassa asuu Frans-kukon johtama kanalauma.

sen aiheuttamiin vaurioihin. – Joudun odottamaan kevääseen 2020, kunnes saan paikkaustaimia, Paula kertoo. Uusi rakennus, laitteet ja istutukset maksoivat paljon. Työvoimakustannukset ovat suuret, ja mehuaseman vuosittainen tulo vaihtelee paljon. Paula sanoo, ettei työ vielä ole taloudellisesti kannattavaa. Eilen illalla hän teki tilan paperitöitä puoli kahteentoista. – Aika näyttää, miten tämä lähtee vetämään. Mutta ei Paula valintaansa epäröi. – Se kantaa, kun näkee oman kädenjäljen. Aikoinaan istuin päivät päästään

palaverissa mutten aina ymmärtänyt, miksi minun piti olla paikalla. Teimme jotain hirveällä kiireellä, ja kahden viikon jälkeen se oli täysin merkityksetöntä, kun tulikin uusi päätös. Annoin kaikkeni enkä silti kovin usein nähnyt, mitä olin saanut aikaan. Se turhautti, Paula kertoo. – Sitä paitsi nykyään ei tarvitse käydä kuntosalilla: työaikana saa kuntoilla tarpeeksi. RUUHKA A ASEMALLA Yleensä omenakausi kestää elokuusta jouluun. Jouluviikolla Paula vie viimeiset Lobot lähikauppaan.

Joulun jälkeen viljelijällä on parin viikon hengähdystauko. Tammikuussa, jos kovimmat pakkaset ovat ohi, alkaa vanhojen puiden leikkaaminen. Isoimmat oksat poistetaan moottorisahalla, pienemmät akkusaksilla. – Jos kaksi ihmistä tekisi täyttä työviikkoa, koko puutarhan läpikäymiseen menisi kahdeksan viikkoa, Paula sanoo. Leikkausurakan jälkeen aletaan pullottaa siideriä edellisen syksyn mehusta. Siiderit ovat pulloissa, kun omenapuut puhkeavat kukkaan. Nyt on elokuu, liukuhihna rullaa, ja omenat kulkevat puristimen kautta kohti kohtaloaan. Pian tulee mehua. Arkisin ihmiset voivat tuoda mehuasemalle omia omenoitaan mehustettavaksi. Tilan omat mehut tehdään pääasiassa viikonloppuisin. Paulan kännykkä soi. Joku on juuri poiminut neljä ikea-kassillista omenoita ja tahtoisi saman tien lähteä mehuasemalle. Paula joutuu pahoittelemaan, että kalenteri on kovin täynnä. Tilanne on tuttu: moni herää omenaruljanssiin vähän liian myöhään. – Yritämme toki joustaa, jotta ehtisimme palvella kaikki. Osa asiakkaista on tullut tutuiksi, koska he käyvät joka syksy. Moni tulee Salon seudulta, osa Inkoosta, Turun saaristosta tai Helsingistä asti. Myös oman kylän väkeä käy paljon. Paula kehuu Angelniemen lämminhenkisyyttä. – Tämä kylä on paratiisi, en voi kuvitella muuttavani muualle. Muutama lapsuudentuttukin on palannut takaisin. Angelniemi on mieletön kyläyhteisö etenkin lapsiperheille – meillä on päiväkoti, kyläkoulu ja kyläyhdistyksellä paljon toimintaa. Paula on ollut yhdistyksen puheenjohtajana muutaman vuoden, aiemmin hän johti myös Angelniemen Marttayhdistystä. – Luulen, että kylän hyvä henki syntyy avoimuudesta. Yritämme huomioida uudet kyläläiset ja innostaa heidät osallistumaan. Kesällä kyläbaari Lossiranta on tärkeä tutustumispaikka.

16 | MARTAT 4 | 2019

12-18_henkilö.indd 16

16.8.2019 12.04

Pau lvainn kit...

PIENI M ARTTATESTI

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Lempiruokani on riistalihakastike. Kotityö, josta pidän eniten, on ruoanlaitto. Elämä on parasta, kun saa olla terve. Tunnuslauseeni on Carpe diem eli tartu hetkeen. Pyrin aina ostamaan vain suomalaista ruokaa. En koskaan ala kasvissyöjäksi. Innostun uusista asioista. Aion vielä kehittää omenanviljelyä eteenpäin. Haluan oppia paremmaksi siiderintekijäksi. Huomenna tulee aurinkoinen päivä ja kastelulaitteet pitää asentaa paikoilleen.

...MEHUASEM AN ASIAKK AILLE

... OMENAPUIDEN HOITOON

»Tuo vähintään 30 kiloa omenoita. »Kerää omenat mieluummin vähän raakoina kuin ylikypsinä. Jauhoisesta omenasta ei enää irtoa mehua. »Tuo puhtaita omenoita, mieluiten suoraan puusta kerättyjä. Jos poimit omenoita maasta, mukana ei saa olla yhtään multaa. »Madot tai rupi eivät haittaa, mutta heitä mädäntyneet pois. »Älä pese omenoita turhaan. »Ole ajoissa liikkeellä. Varaa aika etukäteen.

Ei ole yhtä oikeaa tapaa leikata omenapuuta. Pitää tietää, mitä haluaa. Vanhojen puiden tehtävä on usein enemmän maisemallinen; kaunis kukinta sekä puun muoto ja kätevyys esimerkiksi ruohonleikkuuta ajatellen. Silloin puun voi muotoilla mielensä mukaan. Mitä enemmän puuta leikkaa, sitä enemmän se yleensä alkaa kasvaa. Kasvu keskittyy juuri niihin kohtiin puuta, joista on eniten leikattu. Tätä voi hyödyntää, jos haluaa kasvattaa puuhun uusia oksia tiettyihin kohtiin. – Suojaa puiden runko talveksi jäniksiltä ja hirvieläimiltä. Lumitalvina hangen pinta voi nousta yllättävän korkealle. Joskus näkee, että nuoria taimia on syöty latvoista, Paula Achren kertoo. Omenapuut eivät pidä liiasta märkyydestä, mutta varsinkin istutuksen jälkeinen kastelu on äärettömän tärkeää, samoin kalkitus.

... SADONKORJUUSEEN

»Kerää omenat mieluummin puusta kuin maasta. »Parhaat säilytysolosuhteet ovat yleensä jääkaapissa, ilmavasti, puutai pahvilaatikossa. Älä koskaan poimi omenoita muovipussiin. »Hävitä pilaantuneet heti, jotta tautiriski on seuraavana vuonna pienempi. »Lehtiä on turha haravoida liian tarkkaan. Paras tapa on ajaa ne vaikka ruohonleikkurilla murskaksi syksyllä. Talven aikana ne maatuvat, eikä maaperä köyhdy turhaan. »Kokeile omenoiden säilömistä viipaloituna kuivaamalla tai tuoreina viipaleina pakastamalla. Myös omenachutney on hyvää.

LEIKK A A JAN PERUSKURSSI

»Leikkaa joka vuosi jotain. Leikkaa mieluiten kevättalvella, kun kovimmat pakkaset ovat ohi. Jos kevät ei tule aikaisin ja puu on lepotilassa, leikata voi huhtikuun loppuun asti. »Poista kuolleet, toisiinsa hankaavat ja revenneet oksat. Poista myös suurin osa suoraan ylöspäin kasvavista niin sanotuista vesiversoista. »Kerralla tai vuoden aikana ei saisi leikata yli kolmannesta puun kokonaistilavuudesta.

MARTAT 4 | 2019

12-18_henkilö.indd 17

| 17

16.8.2019 12.04

D ble Cream VIHDOIN SUOMESSA

En stä täyteläisempää makua ruoanlai n! Maailmalla tämä kerma tunnetaan nimellä double cream. Erityisen hyvin se sopii lämpimien ruokien, kuten patojen ja keittojen valmistukseen, itsetehtyyn jäätelöön sekä hyydytettäviin jälkiruokiin. Katso reseptit ja käyttövinkit osoitteesta valio.fi

12-18_henkilö.indd 18

16.8.2019 12.04

KUVA LAURA RIIHELÄ

Kiitos ideasta! Ohjeen isä on Jukka Peutere Jämsänkoskelta.

UM A MIPÖLY

TEE NÄIN

»Hyödynnä kuivatut sienet mausteseoksessa. Kaikki syötävät sienilajit sopivat tähän tarkoitukseen. Voit sekoittaa eri sieniä tai tehdä pölyä vain yhdestä lajista.

»Laita kuivatut sienet tehosekoittimeen ja jauha hienoksi pölyksi. Sekoita sienipöly karkeaan suolaan. Sekoitussuhde on 1 kg suolaa ja 3 dl jauhettua sientä. Laita sieni-suolaseosta suolamyllyyn ja jauha mausteeksi ruokiin. HERKULLINEN UM A MI

»Umami on perusmaku, jonka tavoitamme esimerkiksi lihan tai sienien maussa; pyöreä, mehevä, herkullinen takapotku.

MARTAT 4 | 2019 MARTAT 6 | 2014

19_kokeilekotona.indd 19

| 19 | 19

16.8.2019 12.05

RUOK A

Juurikasjuhla voi alkaa! Päivänsankarina paistattelee punajuuri, rinnallaan keltaiset ja raidalliset sukulaisensa.

J u u rikin n ä in ARJA HOPSU-NEUVONEN //KUVAT LAURA RIIHELÄ

Marinoitua keltajuurta

20 | MARTAT 4 | 2019

20-25_ruoka.indd 20

16.8.2019 12.07

Juurikkaat suolapedillĂ¤

MARTAT 4 | 2019

20-25_ruoka.indd 21

| 21

16.8.2019 12.07

RUOK A

» Punajuuri-piparjuurisalaatti

Lindströmin burgerit, piparjuurimajoneesi ja marinoitu punasipuli

Punajuurisuklaabrownie

Raitajuurta carpaccion tapaan

» 22 | MARTAT 4 | 2019

20-25_ruoka.indd 22

16.8.2019 12.08

K ÄYTÄ JUURIKK AITA SA ATAVUUDEN MUHirvenliha-puK A AN. najuuripata VOIT TEHDÄ RUOAN PELK ÄSTÄ PUNAJUURESTA TAI YHDISTÄ Ä K AHTA ERI JUURIK ASTA TAI K AIKKIA KOLMEA .

Punajuuri-linssikeitto, punajuurigrissinit ja punajuuri-pähkinälevite

Vinkki Onko metsästäjän saalis pistetty säilykepurkkiin? Käytä purkitettua riistalihaa esimerkiksi erilaisiin murekkeisiin kuten vorschmackiin.

MARTAT 4 | 2019

20-25_ruoka.indd 23

| 23

16.8.2019 12.08

RUOK A

VÄRIÄ , MAKUA , VITAMIINEJA! JUURIKK AITA EI YKSINKERTAISESTI VOI OHITTA A . NE SOPIVAT SALA ATTIIN JA PIHVIIN, KYPSY VÄT SUOLAPEDILLÄ TAI SOPPAK ATTIL ASSA , SUJAHTAVAT SUOLAISEEN JA MAKEA AN TAIKINA AN. JUURIKK A AT SUOL APEDILL Ä

8 puna-, kelta- ja raitajuurta (saatavuuden mukaan) 170 g sinihome- tai vuohenjuustoa tai fetaa 1 rkl hunajaa 1 tl timjamia 0,25 tl mustapippuria Lisäksi: 1 kg merisuolaa »Pese juurikkaat huolellisesti juuresharjalla. Älä riko kuorta ja jätä juuri paikoilleen. Kaada suola uuninkestävään vuokaan ja upota juurikkaat juuri ylöspäin suolaan. Paista 200-asteisessa uunissa 1,5–2 tuntia. Notkista juusto ja mausta hunajalla, timjamilla ja mustapippurilla. Pehmitä kastiketta tarvittaessa kermaviilillä tai ranskankermalla. Kuori juurikkaat puoleen väliin ja leikkaa pintaan viillot (katso kuva). Lusikoi jokaisen juurikkaan päälle nokare juustotahnaa. Tarjoa alkupalana tai pääruoan lisäkkeenä uuniperunan tapaan. PUNA JUURIPIPARJUURISAL A ATTI

4–5 (500 g) pientä punajuurta 0,5 tl suolaa keitinveteen 2 omenaa 1 prk turkkilaista jogurttia (200 g) 2 tl piparjuuritahnaa 0,5 tl suolaa 0,25 tl mustapippuria »Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, 30–45 minuuttia.

Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä. Kuori ja kuutioi punajuuret sekä omenat, sekoita kuutiot keskenään. Sekoita jogurtti, piparjuuritahna, suola ja pippuri keskenään. Kaada kastike punajuuri-omenakuutioiden joukkoon ja sekoita. Anna maustua kylmässä tarjoiluhetkeen saakka. RAITA JUURTA CARPACCION TAPA AN

4–5 raitajuurta 1 sitruuna Kastike: 2 rkl omena- tai valkoviinietikkaa 3 rkl oliivi- tai rypsiöljyä 2 tl hunajaa (tai sokeria) 1 tl suolaa 0,25 tl rouhittua mustapippuria Lisäksi: 0,5 dl kuohukermaa noin 100 g vuohenjuustoa (rucolan tai salaatin lehtiä) (2–3 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä) »Lorauta sitruunasta puristettu mehu keitinveteen ja keitä raitajuuret viittä vaille kypsiksi. Kuori hieman jäähtyneet raitajuuret ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Levitä noin puolet kastikkeesta laakealle tarjoiluastialle. Levitä päälle raitajuuriviipaleet. Lusikoi loppu kastike viipaleiden päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Paloittele vuohenjuusto pieniksi kuutioiksi, kääntele kermavaahdon joukkoon ja tarjoa raitajuurien kanssa.

M ARINOITUA KELTA JUURTA

PUNA JUURI-LINSSIKEITTO

500 g keltajuuria 0,5 tl suolaa keitinveteen salaatinlehtiä tai rucolaa 150 g fetaa

2 punajuurta 3 pientä perunaa 2 porkkanaa 1 sipuli pala inkivääriä (noin 1 rkl) 2 dl linssejä 1 tölkki kookosmaitoa (400 ml) 2 tl korianteria 1 tl kuminaa n. 1,5 tl suolaa pippuria ripaus chiliä

Marinadi: 1 oksa tuoretta rosmariinia 1 valkosipulinkynsi 1 sitruunan mehu 1 tl hunajaa 3 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria myllystä »Pese keltajuuret ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Anna jäähtyä hetki. Kuori juuret ja leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Hienonna rosmariini ja valkosipulinkynsi. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää viipaleet marinadiin. Anna marinoitua vähintään muutama tunti, mielellään seuraavaan päivään. Laita tarjoilulautaselle salaatinlehtiä tai rucolaa ja asettele muutama keltajuuriviipale päälle. Murustele annoksen päälle fetaa maun mukaan ja lisää pinnalle hiukan marinadia.

(Lisäksi: Paahdettuja siemeniä, raejuustoa)

Vinkki

»Juurikkaiden raidat tahtovat himmetä keitettäessä. Sitruunan hapan mehu auttaa raitoja säilymään paremmin. »Tee raitajuuriviipaleista,, ta vuohenjuustokastikkeesta a. ja rucolasta annoslautasia. deKoristele annokset paahdetuilla kurpitsansiemenillä..

»Kuori ja raasta kasvikset karkeaksi raasteeksi ja laita kattilaan. Lisää vettä sen verran, että kasvikset juuri peittyvät. Keitä noin 5 minuuttia ja lisää joukkoon linssit. Anna kiehua vielä noin 10–15 minuuttia, kunnes kasvikset ja linssit ovat pehmeitä. Lisää kookosmaito. Jos keitto tuntuu liian paksulta, lisää vettä. Lisää mausteet, sekoita tasaiseksi ja kiehauta. Voit ripotella keiton päälle paahdettuja siemeniä ja raejuustoa.

»Jos käytät valmiiksi kypsennettyjä linssejä, lisää ne keittoon, kun kasvikset ovat kypsiä.

24 | MARTAT 4 | 2019

20-25_ruoka.indd 24

16.8.2019 12.08

PUNA JUURIPÄHKINÄLEVITE

6 keskikokoista punajuurta (300 g) 1 valkosipulinkynsi puolikas tuore chili 2 tl hunajaa 3 dl saksanpähkinöitä (100 g) 3 rkl oliiviöljyä 0,5 tl suolaa 100 g fetaa tai raejuustoa PUNA JUURIGRISSINIT

1,5 dl (durum)vehnäjauhoa 2,5 dl vettä 1 tl hunajaa tai sokeria 15 g hiivaa 1,5 dl hienoksi raastettua punajuurta 4,5 dl hiivaleipäjauhoja 0,5 dl öljyä 1 tl suolaa Lisäksi: öljyä voiteluun juustoraastetta, hienonnettua rosmariinia tai timjamia, unikon- tai seesaminsiemeniä, merisuolaa »Sekoita (durum)vehnäjauhot, kädenlämpöinen vesi, hunaja ja hiiva kulhossa. Jätä tekeytymään muutamaksi minuutiksi, kunnes juuri alkaa kuplia. Lisää punajuuriraaste, hiivaleipäjauhot, öljy ja suola. Vaivaa taikinaa muutama minuutti. Peitä liinalla ja kohota kaksinkertaiseksi, noin puoli tuntia. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja vuoraa pellit leivinpaperilla. Jaa taikina neljään palaan. Taputtele jokaisesta palasta suorakaiteen muotoinen levy. Sivele pinta öljyllä ja ripota päälle juustoa, yrttejä, siemeniä ja suolaa maun mukaan. Taita taikinalevy pitkältä sivultaan kaksin kerroin ja leikkaa pitkittäin suikaleiksi. Kierrä päällekkäiset suikaleet toistensa ympäri ja nosta tangot uunipellille kohoamaan 15 minuutiksi. Paista 225-asteisessa uunissa 7–10 minuuttia, tankojen paksuuden mukaan.

Koristeluun: 1 (kevät)sipulin varsi »Kuori punajuuret ja leikkaa ne parin sentin lohkoiksi. Keitä lohkot suolalla maustetussa vähässä vedessä pehmeiksi, 10–15 minuuttia. Kuori valkosipulinkynsi. Halkaise chili ja poista siemenet. Laita kaikki ainekset korkeaan reunalliseen kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla. Laita levite tarjolle matalaan kulhoon ja hienonna kevätsipulia tai sipulinvartta koristeeksi. LINDSTRÖMINPIHVIT

3–4 etikkapunajuurta 400 g naudan jauhelihaa 3 rkl kapriksia 1 ruukku (lehti)persiljaa 0,5 tl suolaa 0,25 tl mustapippuria myllystä Paistamiseen: 1 rkl rypsiöljyä ja 20–30 g voita »Raasta punajuuret kulhoon. Lisää jauheliha. Hienonna kaprikset ja persilja joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina 6–8 osaan ja taputtele pihveiksi. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy. Paista pihvejä ensin toiselta puolelta 3 minuuttia, käännä ja lisää voi pannuun. Paista toiset 3 minuuttia ja lusikoi vaahtoavaa voita samalla pihvien päälle. Anna pihvien vetäytyä 10 minuuttia huoneenlämmössä.

PIPARJUURIM A JONEESI

2 tl piparjuurta raastettuna 1 kananmuna 1 rkl sinappia 1 rkl valkoviinietikkaa 0,25 tl suolaa 0,25 tl valkopippuria myllystä 3 dl rypsiöljyä »Käytä majoneesiin huoneenlämpöisiä aineksia. Raasta piparjuuri hienoksi raasteeksi. Riko kananmuna korkeaan, kapeaan astiaan. Lisää piparjuuriraaste, sinappi, etikka, suola ja pippuri. Sekoita sauvasekoittimella ja kaada öljy ohuena nauhana joukkoon koko ajan sekoittaen.

Vinkki

»Voit lisätä valmiiseen majoneesiin ranskankermaa tai ruoanvalmistusjogurttia. M ARINOITU PUNASIPULI

1 punasipuli 2 rkl punaviinietikkaa 1 tl sokeria 0,25 tl suolaa 0,25 tl mustapippuria myllystä »Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi ja nosta kulhoon. Lisää muut ainekset ja sekoita. Anna sipulin pehmentyä marinadissa vähintään 30 minuuttia.

neesi ja marinoi punasipuli. Viipaloi tomaatit ja suolakurkut. Huuhtele salaatinlehdet. Halkaise sämpylät ja lämmitä niitä hetki leikkuupinta alaspäin paistinpannussa. Kokoa hampurilaisten tapaan. PUNA JUURISUKL A ABROWNIE

600 g punajuuria 200 g voita 300 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 4 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja »Kuori ja raasta punajuuret hienoksi raasteeksi. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa sulatusteholla. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon jäähtynyt voisuklaaseos, raastetut punajuuret ja vehnäjauhot. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista 190-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Testaa kypsyyttä tikulla, kakku saa jäädä keskeltä tahmeaksi. Leikkaa jäähtynyt levy paloiksi ja säilytä jääkaapissa. immil Browniet ovat parhaimmiluluttua. laan parin päivän kuluttua.

Vinkki

»Sekoita jauhon n joukkoon uhetta. 0,25 tl chilijauhetta.

LINDSTRÖMIN BURGERIT

4 isoa sämpylää 4 lindströminpihviä n. 1 dl piparjuurimajoneesia 1 dl marinoitua punasipulia Lisäksi: 2 isoa tomaattia 2 pientä maustekurkkua 4 jääsalaatin lehteä persiljaa »Valmista lindströminpihvit ohjeen mukaan. Tee majo-

MARTAT M MAR TAT 4 | 2019

20-25_ruoka.indd 25

| 25

16.8.2019 12.08

RUOK A

Näin teet etikkapunajuuret K YPSÄT PUNA JUURET KEITETÄ ÄN M AUSTELIEMESSÄ .

Ainekset 1,5–2 kg punajuuria Mausteliemi 7,5 dl vettä 750 g sokeria 15 neilikkaa 3,75 dl etikkaa 1 Pese punajuuret ja keitä kypsiksi. Kuori, kun ne ovat vielä kuumia. Sekoita mausteliemen ainekset kattilassa ja kiehauta. 2 Lisää kuoritut punajuuret liemeen ja keitä 10 minuuttia. 3 Purkita punajuuret liemineen puhtaisiin purkkeihin. Säilytä viileässä.

26 | MARTAT 4 | 2019

26-27_punajuuri.indd 26

16.8.2019 12.10

HILLOA JA MEHUSTA

OMENAMARMELADI INKIVÄÄRILLÄ 1 kg 3 dl 2 rkl 5 cm 2 tl

omenoita sokeria puristettua sitruunaa tuoretta inkivääriä suurina paloina TÖRSLEFFS PUNAISTA MELATINIA + 1 rkl kidesokeria

Lisää tietoa tuotteista, säilöntä vinkkejä ja herkullisia reseptejä:

TORSLEFFS.FI

Kuori omenat, po poista sie i meene nett ja llei e kkaaa pieniksi palooik iksi s. Lisää omen e at en at kat att titila atti laaan an yhd yhdeessä sokker e in,, si s tr truu uunaan jaa inkiväärinn kanss ansssa, a, lisää ää 1 ddll ve v tt t ä. Kei Keiitä hhiiljalleen 30 minuuutitinn ajan a kkaanne nen aallla. ne laa. SSeeko koitita Me Mela l tiin jaa 1 rkkl la sokeria jaa lissää ää kat attitit la laan. ann Keit Keitä ittä vi viel elä 2 mi elä el minuut nuut utin inn ajaan. Ota pois inkkiv iväääärrii ja ka kaadda maarm rmel elaadi At A am mon onilililla la huuhdeltuihin ppuurk rkke keih ihin hin in, ann aannna na jääääht htyä htyä yä jjaa sä säililyt yyttä marmel elad a iaa jjää ääka kkaaapis aappiisssa. saa

DESINFIOI SÄILÖNTÄASTIAT ATAMONILLA

26-27_punajuuri.indd 27

16.8.2019 12.10

PÄIVIN PORINA

Vannoutunut keräilijä Korit ja ämpärit käsivarrelle ja metsään! Sieniretki ei ole koskaan hukkareissu.

un lapseni syntyivät, olin jo vannoutunut keräilijä. Sen jälkeen marjastus- ja sienestysintoni kohosivat huippuunsa. Pitihän pienokaisten ruokavaliossa olla tärkeitä vitamiineja ja tarpeellisia hivenaineita! Sadassa grammassa suppilovahveroita on 27 mikrogrammaa D-vitamiinia, ja kantarellin vastaava luku on lähes 13 mikrogrammaa. Olisi ollut hullua jättää ilmaiset ja herkulliset sienet poimimatta, kun kesämökkiämme ympäröivät ikivanhat kuusimetsät. Ongelma oli vain se, kuinka saada lapset syömään sieniä. Itse kavahdin lapsena lihamurekkeeseen salaa piilotetun kangasrouskun kitkerää makua. Kehitin säälimättömän ovelan juonen. Aloin paistaa pannulla herkkutatteja voissa. Lapset juosta tömistivät katsomaan, mikä oli homman nimi. Kerroin kylmän rauhallisesti, että tässä valmistuu nyt niin hyvää ruokaa, että tätä erikoisherkkua saavat vain aikuiset. – Anna, anna! lapset anelivat silmät itkusta kimmeltäen. Panin kummankin lapsen lautaselle lusikallisen tatteja, ja he söivät hyvällä ruokahalulla. Sitten he pyysivät lisää. Temppuni oli onnistunut. Otin mallia vanhasta kansansadusta, jossa ukko sai haluamansa joulun, kun kielsi pihiä eukkoaan hankkimasta jouluporsasta ja muita tykötarpeita. Ilkeä eukko valmisti jouluherkut uhallakin.

yllätyksellisintä siksi, että se ei nouse samoille kasvupaikoille monena peräkkäisenä vuonna. Sen sesonki on lyhyt, eikä se kasva samanlaisissa oloissa kuin muut sienet. Korvasieni vaatii rikotun hiekkamaan noustakseen maan pinnalle. Olen poiminut niitä rutikuivilta hakkuuaukeilta metsätyökoneen jäljistä. Hyvän korvasienipaikan löytää hakkuuaukealta, jossa havut ovat jo ruskeita. Vuosi tai kaksi puiden kaadon jälkeen on otollisinta aikaa, sillä muutaman satokauden kukoistettuaan ne vetäytyvät taas maan alle. Korvasienten kaksinkertainen ryöppäys ja keitinveden vaihto ovat tärkeitä myrkyn poistamiseksi, mutta hienon maun esiin houkuttelemiseksi voi ja kerma ovat yhtä olennaisia. Korvasienen makuaine on rasvaliukoinen, joten korvasienikastiketta tai -keittoa valmistaessa ei kannata laskea kaloreita eikä säästellä voita ja kermaa.

SIENET KUULUVAT perheemme ruokalistaan vieläkin. Keräämme erityisesti korvasieniä, kantarelleja, herkkutatteja, suppilovahveroita, haaparouskuja sekä mustatorvisieniä. Vaikka sienestys on aina jännittävää, korvasienen metsästys on

SYKSY ON sienestäjän kulta-aikaa, joten korit ja ämpärit käsivarrelle ja metsään! Vaikkei saalista saisikaan, sieniretki ei ole koskaan hukkareissu. Siitä pitää huolen vanhan havumetsän pehmeä ja lohduttava sammalsyli. PÄIVI ALASALMI

JOK AVUOTISET HERKKUTATIT,

kantarellit ja suppilovahverot ilmestyvät uskollisesti samoille paikoille, jos säässä tai metsän olomuodossa ei tapahdu mullistavia muutoksia. Olen nähnyt suppilovahveroiden kasvavan neliömetrien laajuisena mattona, josta saa kerralla koko talven keittoainekset. Tällaiset salaiset sienipaikat ovat perheenäidin pelastus ja riemun lähde. Voi sitä onnekasta, joka sellaisen paikan löytää!

28 | MARTAT 4 | 2019

28_ruokakolumni.indd 28

16.8.2019 12.11

RAUTAISANNOS

Kasvisruokavaliot sisältävät yleensä »kasviksia: juurekset, vihannekset, peruna, hedelmät, marjat, sienet, pähkinät, siemenet »viljaa: kaura, vehnä, ruis, ohra, tattari, riisi, pasta, leipä, puurot, piirakat, sämpylät »rasvoja: kasviöljyt, margariinit »palkokasveja: pavut, herneet, linssit, soija, tofu, soijarouheet ja -suikaleet, härkäpaputuotteet, nyhtökaura, sieniproteiini »juomia: vesi, tee, kahvi, mehut, kasvijuomat MITEN YLEISTÄ?

»Tutkimuksen mukaan noin 7 prosenttia suomalaisista ei syö lihaa. Heistä vegaaneja arvioidaan olevan noin 2 prosenttia.1 HUOM A A HA MPA AT

»Kasvisruokavalio voi kuluttaa hampaita. Kovat jyvät, siemenet, pähkinät ja kasvinpalat kuluttavat hampaita mekaanisesti, ja happamat ruoat vaurioittavat kiillettä. Säännöllinen ateriarytmi, vesi janojuomana ja juustopala jälkiruoaksi suojaavat kiillettä. 1Lihan kulutusta ohjaavat tekijät, Kantar TNS Agri Oy 2018. Lähteet: Ravitsemustaito. Voutilainen, Fogelholm, Mutanen. Sanomapro 2015. Kasvisruokavalio, Vegaaniruokavalio. Dieettimedia Oy 2017. www.ruokatieto.fi

TUNNE KASVISRUOKAVALIOT Kasvissyönnissä on paljon erilaisia suuntauksia. FAKTAA RAVITSEMUKSESTA // KAISA HÄRMÄLÄ

ERI RUOK AVALIOITA

Vegaaninen Vegaaniruokavaliossa käytetään vain kasvikunnan tuotteita. Huolellisesti toteutettuna ruokavalio on terveellinen. Tärkeää ovat monipuoliset ruokavalinnat, säännöllinen ateriarytmi ja riittävä energian saanti. Kun aikuisella paino pysyy vakaana ja kun lapsi kasvaa ja kehittyy normaalisti, energian saanti on riittävää. Vegaaniruokavalio ei sisällä B12-vitamiinia. Kalsium, rauta ja sinkki imeytyvät heikosti. Proteiinin, jodin, riboflaviinin, D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen saanti voi jäädä niukaksi. Vegaani tarvitsee päivittäin ravintolisänä B12vitamiinia, D-vitamiinia ja jodia. Ruokavaliota täydennetään tarvittaessa kalsiumilla, raudalla, sinkillä ja B2vitamiinilla.

Elävä ravinto Vegaaniruokaa, joka valmistetaan kuumentamatta ja jossa voi olla myös hunajaa.

Laktovegetaarinen Kasvisten lisäksi ruokavalio sisältää maitovalmisteita: maitoa, piimää, viiliä, jogurttia, rahkaa, juustoa, jäätelöä. Niistä saadaan hyvänlaatuista proteiinia, kalsiumia, B12-vitamiinia ja riboﬂaviinia. D-vitamiinia tulee vitaminoiduista maitovalmisteista.

Lakto-ovo-vegetaarinen Maitovalmisteiden lisäksi ruokavalio sisältää kananmunia, joista saadaan hyvänlaatuista proteiinia sekä B12ja D-vitamiinia.

Makrobioottinen Ruokavalio perustuu kiinalaiseen jin ja jang -oppiin ja sisältää viljoja, vihanneksia, siemeniä, pähkinöitä ja hedelmiä, joskus myös pyydettyä lihaa tai kalaa. Makrobiotiikan mukaan elämän tasapaino saavutetaan pääasiassa ravinnon avulla.

Raakaruoka Ruokavalio koostuu ensisijaisesti kypsentämättömistä kasviksista. Jotkut hyväksyvät myös graavatun kalan, raakakypsytetyn lihan ja raakamaidon.

Lähialue- eli fennovegaani Ruokavalio koostetaan paikallisesti tuotetuista kasvikunnan tuotteista. Suomalaisella valikoimalla ei pysty turvaamaan monipuolista ravinnon saantia. Fruitariaaninen Ruokavalio sisältää vain sellaisten kasvisten satoa, joiden syönti ei aiheuta kasvin kuolemaa Syötäväksi kelpaavat kasvien uudistuvat osat; tuoreet ja kuivatut hedelmät, pähkinät, siemenet, viljat.

Fleksitaarinen Joustavaa kasvissyöntiä, jonka tavoitteena on terveellisyys, ympäristöystävällisyys ja taloudellisuus. Ruokavalio on kasvispainotteinen ja siihen kuuluu satunnaisesti lihaa.

Semivegetaarinen Ruokavaliossa käytetään kaikkia muita eläinperäisiä tuotteita paitsi punaista lihaa.

SHUTTERSTOCK

asvisruokavalioiden skaala on laaja: siinä missä vegaani käyttää pelkästään kasvikunnan tuotteita, saattaa ﬂeksaaja satunnaisesti syödä lihaakin. Kasvisruokavaliota noudatetaan esimerkiksi aatteellisista, uskonnollisista tai eettisistä syistä, terveyden takia tai makumieltymysten vuoksi. Kasvispainotteisesta ruokavaliosta hyötyy jokainen. Runsas kasvisten käyttö on terveydelle ja ilmastolle edullista.

MARTAT 4 | 2019

29_rautaisannos.indd 29

| 29

16.8.2019 12.13

KESKUSTELU

Nyt mietimme, otammeko lautasellemme lihaa vai jotakin toista proteiininlähdettä. Tulevaisuudessa todennäköisesti pohdimme enemmän ruokamme päästöjä. JOHANNA MITJONEN

Tahtoa on, mutta tuleeko tekoja? itä syömme tulevaisuudessa? Missä ruokamme tuotetaan? Onko kuluttajien valinnoilla oikeasti vaikutusta? Näitä kysymyksiä pohti 15 keskustelijaa Marttaliiton järjestämässä tilaisuudessa Tulevaisuuden ruoka. Kaurapuuro löytyy myös tulevaisuudessa aamupalalautaseltamme, sanoi biotekniikan tohtori Emilia Nordlund. Vaikka kahvinviljelyn haasteista puhutaan paljon, saamme jatkossa edelleen juoda aamukahvimme, uskoi Minna Lampinen Pauligilta. Ehkä saamme leivän päälle silloin tällöin myös kinkkusivun, sillä Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliiton ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi totesi, että liha säilyy lautasellamme. Ruokamme tulee kuitenkin entisestään monipuolistumaan, asiantuntijat sanoivat. Lisäksi meidän täytyy ottaa huomioon ruoasta aiheutuvat päästöt entistä tarkemmin.

MITÄ VÄLIÄ? Onko vastuullisilla valin-

noilla merkitystä? Kulutustutkimuksen apulaisprofessori Henri Weijon mielestä kuluttajan valinnoilla on signaaliarvo, valtion budjettipäätökset ovat tärkeämpiä. – Usein keskusteluissa mennään valistuneen kuluttajan ehdoilla. Ruokakaupassa ihmisellä riittää päässä tilaa muutamaan ajatusmalliin, kun hän ratkoo, mikä tuote on ympäristöystävällinen. Haluamme kyllä ostaa ja syödä vastuullisesti tuotettua ruokaa, mutta kulutus- ja ostotottumuksemme muuttuvat kohtalaisen hitaasti. Agronomi ja maanviljelijä Eliisa Malin sanoi uskovansa kuluttajien valistamiseen.

Sen lisäksi kuluttajaa täytyy todennäköisesti töytäistä oikeaan suuntaan. Ekonomisti, sisältöjohtaja Heikki Pursiainen sanoi uskovansa hintoihin ohjauskeinona, jotta kuluttajat saataisiin siirtymään vähäpäästöisiin ruokiin. VESIVIISAUTTA – Tulevaisuudessa jokai-

nen hehtaari tarvitaan ruoantuotantoon, muistutti Valion alkutuotanto- ja maidonhankintajohtaja Juha Nousiainen. Vesiviisautta tarjottiin yhdeksi lääkkeeksi, jotta tehostaminen onnistuisi. – Vesi on Suomessa rikas luonnonvara. Voisimme miettiä, miten tuottaisimme vesi-intensiivisiä tuotteita. Vaikka yli oman tarpeen maailmanmarkkinoille, agroekologian professori Juha Helenius sanoi. Emilia Nordlund antaisi tuleville teknologioille mahdollisuuden. – Näen paljon positiivista, kun kasvinjalostus ja teknologiat yhdistetään. Kyllä tämä maailma tästä pelastuu. Mitattavuutta tarvittaisiin lisää, jotta eri ruokien hiilijalanjälkiä voidaan vertailla. Yhteinen työkalu puuttuu, nyt jokainen mittaa omalla tavallaan ja tulokset vaihtelevat, sanoi Juha Nousiainen. Keskustelussa nousi esiin, että valintojen tekeminen ruokakaupassa ei saisi olla arpapeliä, eikä ympäristöystävällinen tuote saisi olla mikään ane. Hyvä esimerkki ympäristöystävällisestä tuotteesta on tuttu kauraryynipaketti: se ei mene pilalle, siitä ei tule ruokahävikkiä, sillä on matala hiilijalanjälki ja se on mahdollista tuottaa Suomessa. INFO Tulevaisuuden ruoka -keskustelutilaisuus järjestettiin Marttaliiton vuosikokouksen alla 26.4.

Ruoan alkuperä alkaa kiinnostaa ihmisiä vielä nykyistäkin enemmän. Ei pohdita pelkkää raaka-ainetta, vaan mennään syvemmälle siihen, miten ruoka on tuotettu. Hanna Mattila kiertotalouden asiantuntija, Sitra

» » » » »

Veikkaan, että lihakeskustelu on loivennut ja hävinnyt. Lihan määrä vähenee ja laatu paranee. Sirpa Pietikäinen puheenjohtaja, Marttaliitto

Suomen olosuhteet tuottaa ruokaa määrittelevät pitkälti sen, mitä syömme myös tulevaisuudessa, Juha Nousiainen alkutuotanto- ja maidonhankintajohtaja, Valio

Vaikka tutut raaka-aineet saattavat ottaa uusia muotoja, on maku meille edelleen tärkeä. Minna Lampinen Head of Insights & Innovation, Paulig

Ympäristöystävällisestä ruoasta täytyy tulla niin itsestäänselvyys, ettei sen ostamista tarvitse miettiä. Henri Weijo kulutustutkimuksen apulaisprofessori, Aalto-yliopisto

Keskeinen kysymys on, onko ruoka riittävän halpaa, että kaikki maailman ihmiset saadaan ruokittua. Tulevaisuuden ruokajärjestelmä on samanlainen kuin tuleva talousjärjestelmäkin, globaali. Sen tärkein ominaisuus on, että se pystyy ruokkimaan ihmiskunnan nykyistä huomattavasti vähemmillä päästöillä. Heikki Pursiainen ekonomisti, sisältöjohtaja, MustRead

30 | MARTAT 4 | 2019

30-31_keskustelu-ratkaisumartta.indd 30

16.8.2019 12.14

RATK AISUM ARTTA

Ratkaisumartta-kilpailussa etsittiin kestävän arjen apureita. JOHANNA MITJONEN itä tehdä pikkukalasta, jota katiskasta nousee? Puukko lipsuu peratessa ja ruotoja on vaikea saada poistettua. Entä tympiikö jynssätä uusia perunoita juuresharjalla? Molempiin pulmiin on keksitty uudet konstit, jotka palkittiin Marttaliiton järjestämässä Ratkaisumartta-kilpailussa. Kisan tarkoituksena oli löytää arkea helpottavia keksintöjä. Voittaja ja kunniamaininnan saaja julkistettiin Tulevaisuuden ruoka -keskustelutilaisuuden yhteydessä. Tuomariston puheenjohtaja professori Johanna Mäkelä kertoi puheessaan, että voittajan valinnasta oltiin yksimielisiä. Tuomareita miellytti ajatus järvikalan entistä paremmasta hyödyntämisestä. – Voittajatuotteen tavoitteena on edistää järvikalan menekkiä ja lähiruoan arvostusta. Myös helppokäyttöisyys on tavoitteena, Mäkelä sanoi. Pääsarjan voittaja Ilmari Tamminen Vaakalintu Oy:stä sai 10 000 euroa idean jatkokehittämiseen. Tamminen on sivutoiminen innovaatioyrittäjä ja keksijä. Päätyönään hän tekee biolääketieteen väitöstutkimusta Tampereen yliopistossa.

KÄYTTÖKELPOISTA

KALAMASSAA

LAPSET TESTASIVAT POMPPIMALLA

Tamminen osallistui kilpailuun prototyypillä laitteesta, jonka avulla voidaan tuottaa ruodotonta jauhelihaa pikkukalasta. Kalamassasta on helppo tehdä pullia, puikkoja ja pihvejä. Tarkoituksena on valmistaa laitteesta kaksi versiota. Kotitalouksille tarkoitettu toimisi lihamyllyn tapaan, kalateollisuuden versio olisi sähkökäyttöinen. Omavaraisuudesta kiinnostunut Tamminen kertoo ajatuksen lähteneen siitä, että pikkukalaa on järvissä runsaasti, ”kalareissuittain joskus jopa säkkikaupalla”, mutta sitä on hankala hyödyntää. Hän on huolissaan ympäristöstä ja tulevien sukupolvien kohtalosta. Laitteen avulla hän uskoo hyödyntämättömien luonnonvarojen olevan kestävämmin ja paremmin käytettävissä, sillä pikkukalakannat uusiutuvat nopeasti. Kuten arvata saattaa, Tamminen on kova kalamies. Perinteisten virvelöinnin ja pilkkimisen lisäksi hän on ollut aktiivinen vapaasukeltava harppuunakalastaja. Tamminen tekee parhaillaan viimeisiä töitä prototyyppin parissa. Tämän jälkeen projekti siirtyy keksinnön kaupallistamiseen tähtääviin vaiheisiin.

Kunniamaininnan Ratkaisumarttakilpailussa sai Potturi-perunapesuri. Tuotteen kehutaan pesevän ja kuorivan uudet perunat alle minuutissa ja olevan mainio tuliaistuote. Keksinnön takana on yritys nimeltä Pari Vesaa ja Masa Oy eli Vesa-Pekka Kiiskinen, Vesa Korjus ja Matti Rautkivi. Kolmikolla on muotoilu-, arkkitehti- ja insinööriosaamista. Idea tuotteeseen tuli arkisesta kesäpuuhasta. – Oli tarkoitus pestä perunoita Veskun kanssa mökillä. Tuskailimme ja mietimme, että jotain tähän pitäisi kehittää, Matti Rautkivi sanoo. – On saanut perunoita vatkata, miehet sanovat tuotteen synnystä. Parivuotisen kehitystyön aikana 3D-tulostimella tehtiin erilaisia versioita ja lopulta hankittiin muotti. Kolmikon jälkikasvukin testasi tuotteen kestävyyttä pomppimalla sen päällä. Kunniamaininta miellytti. – Kun Martat sanovat, että jokin tuote on hyvä, Suomen kansa lähtee liikkeelle.

INFO Kilpailussa oli kolme sarjaa: pääsarja, marttasarja ja opiskelijasarja. Tuomaristo arvioi yhteensä 70 ideaa, joista pääsarjaan kuului 62, marttasarjaan 4 ja opiskelijasarjaan 4 ideaa. Jälkimmäisissä sarjoissa ei jaettu palkintoja, koska tuomariston mukaan esitykset olivat vielä ideatasolla. Tuomaristoon kuuluivat professori emerita Helena Hyvönen Aalto Artsista, projektipäällikkö Anne Mujunen Joensuun kaupungilta, asiantuntija Merja Rehn Sitran Kiertotalous – Kestävä ruokajärjestelmä -hankkeesta, Mika Sarimo Wise & Sally -konsultointitoimistosta ja puheenjohtajana dekaani ja Helsingin yliopiston professori Johanna Mäkelä.

MA RTTALI ITO N KU VAAR KIS TO

Särkisilppuri ja pottupesuri menestyivät

Ilmari Tamminen (vas.) vei voiton, Pari Vesaa ja Masa sai kunniamaininnan.

MARTAT 4 | 2019

30-31_keskustelu-ratkaisumartta.indd 31

| 31

16.8.2019 12.14

KÄSITYÖ

Himmeli-kirjoneulesukka herätti ihastusta Marttojen juhlavuoden sukkakilpailussa kauniilla kuviollaan. Sukassa on ranskalainen kantapää ja kärjessä nauhakavennus. SUUNNITTELIJA TERHI VIINIKANOJA //KUVA KERTTU MALINEN

U T S A H I& TOTEUTA 32 | MARTAT 4 | 2019

32-36_himmelisukka.indd 32

16.8.2019 13.26

VARSI Luo 48 s pohjavärillä ja jaa silmukat neljälle puikolle 12 s/puikko. Neulo suljettuna neuleena 8 kerrosta joustinneuletta 2o, 2n. Neulo vielä pohjavärillä yksi kerros oikein. Aloita kuvioneule mallikaavion mukaan. Mallikerta toistuu kerroksella kolme kertaa. Neulo kuviomallista kerrokset 1–36 ja tämän jälkeen vielä 3 kerrosta oikein pohjavärillä. K ANTAPÄ Ä Kantalappu neu-

lotaan sileänä neuleena. Neulo I puikon silmukat IV puikolle (24 s). Jätä loput silmukat odottamaan. Käännä työ. »Nosta 1 s nurin neulomatta. Neulo loput silmukat nurin. Käännä työ. »1. krs (op): Nosta yksi silmukka neulomatta, neulo loput silmukat oikein, käännä työ. »2. krs (np): Nosta yksi silmukka nurin neulomatta, neulo loput silmukat nurin, käännä työ. »Toista näitä kahta kerrosta, kunnes kantalapun korkeus on 24 krs. Aloita kantapohjan kavennus ja jatka sileää neuletta. »1. krs (op): Nosta 1 s neulomatta, neulo 13 o, ylivetokavennus, 1 o, (jää 7 s), käännä työ. »2. krs (np): Nosta 1 s nurin neulomatta, neulo 5 s n, 2 n yht., 1 n, (jää 7 s), käännä työ. »3. krs (op): Nosta 1 s neulomatta, neulo 6 s, ylivetokavennus, 1 o, käännä työ. »4. krs (np): Nosta 1 s nurin neulomatta, neulo 7 s n, 2 n yht., 1 n, käännä työ. »Jatka kavennuksia niin, että keskiosan neulottavien silmukoiden määrää kasvaa joka kerroksella yhdellä, kunnes kaikki sivusilmukat on kavennettu. Puikolla on 14 s. Neulo 7 s, eli kerroksen vaihtumiskohtaan I ja IV puikon välissä.

JALK ATERÄ Poimi I puikolle sillä olevien silmukoiden jatkoksi 12 s kantalapun vasemmasta sivusta ja 1 s kantalapun ja II puikon välistä. Neulo kantalapun 7 s oikein ja poimitut 13 s kiertäen oikein. Neulo II ja III puikon silmukat oikein. Poimi sitten vapaalle puikolle 1 s III puikon ja kantalapun välistä ja 12 s kantalapun oikeasta reunasta. Siirrä IV puikon silmukat samalle puikolle. Neulo poimitut silmukat kiertäen oikein ja siirretyt 7 s oikein.

L ANK A Novita 7 Veljestä, pohjaväri 90 g, kuvioväri 20 g SUKK APUIKOT Nro 3½ tai käsialan mukaan NEULETIHEYS 22 s/10 cm KOKO 38–39

Aloita kiilakavennukset: »1. krs: Neulo I puikon lopussa 2 o yht. ja IV puikon alussa ylivetokavennus. Neulo II ja III puikolla aina oikein. »2. krs: Neulo sileää oikeaa koko kerros. »Toista kerroksia 1–2, kunnes puikoilla on 12 s/puikko, yht. 48 s. »Jatka jalkaterää kutomalla sileää oikeaa, kunnes terän pituus on 20 cm tai niin, että pikkuvarvas peittyy.

K ÄRKIK AVENNUKSET

»I ja III puikko: Neulo, kunnes jäljellä on 3 s, neulo 2 o yht. ja 1 o. »II ja IV puikko: Neulo 1 o, ylivetokavennus, neulo puikon loput silmukat. Kerroksella kaventuu neljä silmukkaa. »Tee kavennukset joka toisella kerroksella yhteensä neljä kertaa, kunnes jäljellä on 8 s/ puikko (32 s). Tee jatkossa kavennukset jokaisella kerroksella, kunnes jäljellä on yhteensä 8 s. Katkaise lanka ja vedä se silmukoiden läpi.

Neulo toinen sukka samalla tavalla. Päättele langanpäät nurjalle puolelle ja höyrytä kevyesti.

INFO Sukan ohje on kirjasta Marttojen parhaat villasukat, WSOY 2019

1 16

punainen valkoinen

TEKIJÄ KERTOO: Himmeli-sukan malli on Terttu Viinikanojan luomus. Näin hän kertoo harrastuksestaan: ”Neulon päivittäin. Muokkaan ja yhdistelen valmiita ohjeita tai keksin itse. Olen pitänyt 11 vuotta Hupsistarallaa-nimistä käsityöblogia. Rakastan kirjoneuletta. Näiden sukkien inspiraationa oli värikkäistä mehupilleistä tehdyt himmelit. Perinteisesti oljesta tehty koriste on tuotu pilleillä nykypäivään, ja se vielä sukkiin. Olen neuloja, jolla on aina ruuhkaa puikoilla. Uudet ideat on yleensä neulottava heti, niin kävi tällekin mallille.”

MARTAT 4 | 2019

32-36_himmelisukka.indd 33

| 33

16.8.2019 13.26

KÄSITYÖ

Näin tehdään sukkaohje:

LASKE, PIIRRÄ, KOKEILE, TESTAA Juhlavuoden sukkakilpailun satoa ilmestyy kirjaksi koottuna. Ohjeet kilpailutöiden pohjalta teki kokenut kässämarttakaksikko. HELENA KOKKONEN //KUVAT KERTTU MALINEN

sallistu kilpailuun – neulo Marttojen juhlavuoden sukka! Näin pyydettiin reilu vuosi sitten, ja 83 käsityöharrastajaa kuuli kutsun. Kilpailun voitti Salla Hiltunen sinivalkeilla sukillaan, joiden ohje julkaistiin Martan vuosi -juhlalehdessä tammikuussa. Voittajasukan lisäksi joukossa oli monia muitakin mainioita malleja. Niistä kiinnostui kaupallinen kustantajakin, ja halusi julkaista kilpailun kiinnostavimmat kirjana. Oli siis sukat ja oli kustantaja, mutta ohjeet puuttuivat, kilpailuun kun ei tarvinnut lähettää ohjetta vaan ainoastaan sukat. Kuka kirjoittaisi ohjeet 30 sukkaan, vieläpä melko rapsakalla aikataululla? Tekijät löytyivät Kässämarttaryhmien vetäjien Facebook-ryhmän kautta. Urakkaan tarttuivat Marketta Rahikainen ja Tanja Rantanen, pitkän linjan kässämartat. Molemmat kuuluvat Kädentaitomartat-yhdistykseen. Tanjan ohjeita on julkaistu Martatlehdessä, esimerkiksi kesänumeron Pride-henkinen kukkapanta oli hänen käsialaansa, samoin ohjeet vauvanpeittoihin, joita martat tekivät Uuteen Lastensairaalaan vuonna 2017. Hän aloitti Uudellamaalla kässämarttatoiminnan kymmenen vuotta sitten ja toimi kässämarttojen vetäjänä vuoteen 2018.

Marketta on ahertanut Marttojen kässäkampanjoissa, toimittanut peittoja Lastensairaalaan ja opettanut kädentaitojen perinteitä Marttojen ja Novitan yhteisessä kampanjassa. Molemmat ovat tehneet osuutensa myös Sukat äidille -tempauksessa tänä vuonna. – Lempilajini on neulominen. Neulon paljon, erityisesti lahjaksi. Minulta myös tilataan sukkia esimerkiksi läksiäislahjoiksi, kertoo Tanja.

kärjestä vai varresta. Jos tunnistan jonkin tekniikan, esimerkiksi konttineuleen, etsin, olisiko siihen jo olemassa valmista, selkeää ohjetta, kertoo Marketta. Jos kuvio tai pitsi on ennestään tuntematon, sitä voi harjoitella erikseen, ennen kuin neuloo sukan. Näin Marketta teki esimerkiksi Lyhde-sukan kohdalla. – Ohjeen tekeminen alkaa siitä, että lasken silmukoiden määrän. Katson, miten esimerkiksi palmikko menee, ja teen tarvittaessa mallitilkun kuviosta. Piirrän ja lasken – aika paljon ohjeen teko on laskemista, kuvailee Tanja työn etenemistä. Molemmat tekivät kirjaan myös omat mallinsa, vaikka eivät kilpailuun osallistuneetkaan. Naiset myöntävät, että etukäteen oli vaikea arvioida, paljonko ohjeiden laatimiseen menee aikaa. Osa malleista aukeni nopeasti, mutta mukana oli myös erikoisia ratkaisuja, joita piti pohtia pitkään. Apua saatiin koeneulojilta; tutuilta, sukulaisilta ja kässämartoilta, jotka testasivat ohjeiden toimivuutta. – Neuloin ja kirjoitin samalla ohjetta. Sitten pyysin koeneulojaa neulomaan tekemäni ohjeen perusteella. Kaavioiden piirtäminen tietokoneella oli minulle uusi taito, kertoo Marketta. Hän koki välillä stressiäkin. Tuntui, että valmista ohjetta olisi pitänyt testata yhä uudelleen ja uudelleen. Paineista huolimatta Marketta heitti projektin aikana Tanjalle ajatuksen omasta sukkakirjasta. Puoliksi leikillään – mutta ei ideaa ole haudattukaan. VANHAT MALLIT ILAHDUTTAVAT

APUNA KOENEULOJIA Kun ryhdytään ratkaisemaan valmiin sukan arvoitusta ja kirjoittamaan ohjetta, on kokemuksesta apua. Tottunut neuloja näkee työstä paljon jo silmäilemällä. – Katson ensin, onko sukka aloitettu

– Ohjetta tehdessä pitää ajatella neulojaa, sanoo Tanja Rantanen. Hyvä ohje on sellainen, että siitä on kiva tehdä käsityö toistamiseenkin. Kaikki käsityöt eivät edes taivu ohjeiksi. On uniikkisukkia, jotka on tehty omien aivoitusten pohjalta ja innoituksen vallassa. Niissä tehtyjä ratkaisuja on vaikea selostaa ohjeen muodossa. Vinkkinä heille, jotka mielellään neu-

34 | MARTAT 4 | 2019

32-36_himmelisukka.indd 34

16.8.2019 13.26

INFO

»Marttaliitto ja Novita järjestävät viime vuonna suunnittelukilpailun, jossa haettiin juhlavuoden villasukan mallia. Sukassa toivottiin näkyvän sekä perinnettä että tämän päivän ilmettä. Kilpailutyön piti olla ennen julkaisematon ja idea tekijän oma. »Kilpailuun saapui 83 sukkaparia. Voittajasukat teki jyväskyläläinen Salla Hiltunen. Martan juhlasukan ohje ja tekijän haastattelu on julkaistu Martan vuosi -lehdessä (1/2019). »Marttojen parhaat villasukat -kirja ilmestyy syyskuun alussa. Julkistamistilaisuus on 14.9. Marttatorilla Helsingissä. Kirjan kustantaja on WSOY.

Tanja Rantanen (vas.) ja Marketta Rahikainen kuuluvat Kädentaitomartat-yhdistykseen.

MARTAT 4 | 2019

32-36_himmelisukka.indd 35

| 35

16.8.2019 13.26

N ÄY T TÄ M ÖTA I D E T TA HIENOIMMILLAAN Katsojien ja kriitikkojen rakastama Höstsonaten – Syyssonaatti palaa ohjelmistoon Anne Sofie von Otterin tähdittämänä. Lue lisää syyskauden esityksistä oopperabaletti.fi.

BALETIT T

Tripla | 27.9.−12.10. 2.10. Yksi ilta, kolme tanssiteosta teosta

Lumikuningatar gatar 19.10.−9.11. −9.11. Suurhitti tutusta sadusta adusta

OOPPERAT

Die tote Stadt – Kuollut kaupunki 5.−18.10. Näyttävä menestysteos

CircOpera | 2.−28.11. Sirkus palaa oopperaan

Astrid Lindgrenin renin Peppi Pitkätossu ossu 29.11.−21.12. 21.12.

Höstsonaten – Syyssonaatti 15.11.−12.12. Ylistetty ooppera elokuvaklassikosta

Varaa liput ryhmällesi | liput@opera.fi puh. (09) 4030 2210 (ma−pe 9−16)

SUOMI ON MILJOONIEN VILLASUKKIEN VALTAKUNTA . K ÄSINNEULOTUN VETOVOIMA EI HIMMENE. VILLASUK AT SA ADESSA AN KUK A AN EI SANO: EN TEE NÄILLÄ MITÄ ÄN. lovat kokeillen ja omasta päästä: pidä työpäiväkirjaa ja tee muistiinpanoja. – Jo toisen sukan kannalta se on tärkeää, huomauttaa Marketta. Jos neuloo toisen sukan heti ensimmäisen perään, saattaa muistaakin, mitä pitää tehdä. Mutta jos menee viikkoja välissä, on malli ehkä unohtunut. Hän iloitsee, kun Marttojen kilpailusukissa oli mukana vanhoja tekniikoita, jotka ovat olleet unohduksissa, kuten esimerkiksi konttineule. Kirjan malleista Lyhde ja Himmeli ovat Marketan suosikkeja. Tanja pitää erityisesti Hertta-sukasta. – Siinä on sopivasti haastetta. Se näyttää vaikealta mutta ei todellisuudessa ole, hän perustelee. Marttojen parhaat villasukat -kirja sopii erityisesti sellaisille, jotka neulovat paljon perussukkaa. – Nämä mallit poikkeavat himpun verran tavallisesta, arvioi Marketta. ARVOSTETTU PERUSTARVIKE Suomi on miljoo-

nien villasukkien valtakunta. Käsinkudotun vetovoima ei himmene. Sukkakampanjoita käynnistetään, sukilla muistetaan ja onnitellaan. Sukat symboloivat suomalaisuutta. Uusia ohjekirjoja ilmestyy tasaiseen tahtiin, sukkablogit kukoistavat. Marketta listaa suosion syitä: Sukat on ihana laittaa jalkaan. Sukka on suomalaisten perustarvike, jota arvostetaan. Sukat saadessaan kukaan ei sano: En tee näillä mitään. – Niitä on niin kiva kutoa. Voi tehdä simppeleitä malleja tai harjoitella uusia taitoja. Voi purkaa ja tehdä uudelleen. Sukat valmistuvat aika nopeasti, hän lisää. Tanja muistuttaa, että martat haluavat tehdä yleensä jotain hyödyllistä. Siihen mielentilaan villasukka on nappityö – Villasukka on hyvä tuliainen, jatkaa Marketta. Ilahtuisin, jos saisin sellaiset. Mutta en ole varmaan koskaan saanut sukkia lahjaksi, hän nauraa. – Minulla ei itse asiassa ole hirveästi villasukkia kotona, koska kaikki menevät muille, huomaa Tanja.

oopperabaletti.fi 32-36_himmelisukka.indd 36

16.8.2019 13.26

KÄSITYÖ

Käytä työhön parhaat päivänsä nähneitä pyyhkeitä. Kuluneita, haalistuneita ja hituneita pyyhkeitä ei mielellään enää ripusta näkyville, mutta mattomateriaaliksi ne ovat aivan omiaan. Valitse kaksi samankokoista käsipyyhettä tai käytä vanhaa kylpypyyhettä, josta voit leikata sopivat palat mattoa varten. Reunakankaaksi sopii käytetty puuvillakangas.

Johtavatko märät varpaanjäljet kylppäristä olohuoneeseen aina suihkun jälkeen? Astahda ensin kosteutta imevälle pikkumatolle ja jatka sitten matkaa kuivin käpälin.

Kylpyhuoneen pieni matto ommellaan vanhoista pyyhkeistä. TEKSTI, OHJE JA MALLITYÖ ANJA AALTO // KUVA SARI TAMMIKARI

Jatka kuivin jaloin TEE NÄIN

Leikkaa pyyhkeistä mahdolliset ripustimet ja laput pois. Jos reunoissa on kovat päärmeet, voit poistaa nekin. Aseta pyyhkeet tarkasti päällekkäin ja kiinnitä ne toisiinsa muutamasta kohdasta nuppitai hakaneuloilla. Mittaa ja piirrä reunoihin tasavälein merkit ja tikkaa suorin ompelein (piston pituus 4 mm) reunasta reunaan kerrokset toisiinsa kiinni. Ommelten väli on 5–10 cm. Leikkaa puuvillakankaasta 12 cm:n levyiset kaitaleet: 2 x pidemmän reunan pituus se-

kä 2 x lyhyemmän reunan pituus, lisää lyhyempien kaitaleiden päihin vielä 1 cm:n saumanvarat. Taita ja silitä kaitaleiden reunoista 1 cm:n saumanvarat nurjalle, silitä kaitaleet vielä kaksinkerroin pituussuunnassa. Aseta ensin pidemmät kaitaleet yksinkerroin maton nurjalle puolelle noin 5 cm:n päähän reunasta ja ompele taitetta pitkin. Käännä kaitaleet reunan yli oikealle ja ompele kaitaleet vielä oikealta läheltä reunaa. Ompele samoin lyhyemmät kaitaleet mutta taita päistä saumanvarat nurjalle ja tikkaa päät.

TARVIKKEET Kaksi käytettyä käsipyyhettä (mallityössä koko n. 50 cm x 65 cm) » Pala puuvillakangasta reunakaitaleiksi. (Jos käytät uutta kangasta, kutista se ensin kastelemalla .)» Ompelulankaa

MARTAT 4 | 2019

37_kylppärin matto uusi.indd 37

| 37

16.8.2019 12.19

KODIN TALOUS

Hyvät käytännöt opitaan esimerkistä ja yhdessä tekemällä. ERKKI UKKOLA //KUVA SHUTTERSTOCK

Nuori on elämänmuutoksen edessä, kun opinnot alkavat. Tiedossa on mahdollisesti muutto omaan kotiin ja toiselle paikkakunnalle. Oman talouden hoitoon liittyvät taidot ovat yhtä tärkeitä kuin ruoanlaittoon ja siivoukseen liittyvät. Me aikuiset voimme tukea nuorta omaksumaan taloustaidot ja ottamaan hyvät käytännöt omakseen.

NEUVO NUORELLE TALOUSTAIDOT

INFO

Näin neuvot talousasioissa »Älä saarnaa. Pohtikaa yhdessä. »Puhu konkreettisesti. Vältä monimutkaisia selityksiä. »Oppiminen on tehokkainta, kun teet käytännössä ja sovellat asioita omaan elämääsi. »Muista, että myös virheistä oppii.

SEURA A RAHAVIRTOJA

»Oman talouden hallinta perustuu sille, että tietää, mistä rahat tulevat ja minne ne menevät. Muistin tukena budjetoinnissa voi käyttää yhtä hyvin ruutuvihkoa kuin mobiilisovellusta. Jos oman taloutesi seuranta on pelkän muistin varassa, näytä esimerkkiä ja ryhdy kirjaamaan tulot ja menot muistiin. Tehkää talouden seurannasta yhteinen haaste nuoren kanssa ja opetelkaa yhdessä.

TARKISTA ASENTEESI

»Pohdi nuoren kanssa, millaisin keinoin markkinointi ja media pyrkivät vaikuttamaan kulutuskäyttäytymiseemme. Tutkikaa mainosten viestejä ja miettikää, millainen kuluttaminen on tarpeen ja mikä turhaa. Aina ei tarvitse viettää Älä osta mitään -päivää, mutta jokainen voi muuttaa käyttäytymistään kestävämpään suuntaan. Jatkuvaa kulutusjuhlaa eivät kestä luonnonvarat eikä kenenkään kukkaro.

VARO VIPPEJÄ

»Pikavippi on aina huono ratkaisu. Tutkikaa pikalainatarjontaa kriittisin silmin. Selvittäkää vaikka muutaman esimerkkilainan todelliset hinnat ja tutkikaan, mitä tapahtuu, kun maksuaika on pitkä ja kuukausierä pieni. Tämä oppitunti tarjoaa rahanarvoista tietoa siitä, miten meitä yritetään huijata.

Hu !

TÄHTÄ Ä PITK ÄLLE

»Opintojen alussa nuoren pitää kaiken muun uuden lisäksi tottua huolehtimaan taloudestaan, usein opintorahan ja -lainan rajoissa. Kun arki alkaa olla raiteillaan, voi ryhtyä miettimään pidemmän aikavälin taloustavoitteita. Järjestelmällisesti toimimalla voi isoistakin säästöhaaveista tulla totta. Opiskelijan tulotasolla saattaa sijoittaminen tuntua hullulta, mutta alkuun pääsee pienelläkin summalla. Miettikää pitkän aikavälin tavoite ja asettakaa helppoja arjen säästökohteita sekä toteuttamiskelpoisia välitavoitteita. Jos päämäärä tuntuu liian kaukaiselta, voi nuorta kannustaa pohtimaan talouttaan vuoden tai puolen vuoden päähän. Pienikin varautuminen kannattaa. Vähitellen kertyvät säästöt ilahduttavat tulevina vuosina.

HUOLL A , KORJA A , TEE ITSE

»Siirrä parhaat marttaniksisi seuraavalle sukupolvelle. Omatoimisuuteen opettamalla et voi mennä vikaan. Vaatteiden korjaustaidot, polkupyörän huoltamisen oppitunti tai luottoreseptit sesongin kasviksista ovat arvokasta arjen pääomaa. Pyydä vastavuoroisesti nuorta opettamaan sinulle esimerkiksi digitaitoja.

Jos opetit nuorelle taloustaitoja, kirjaa se ylös osoitteessa pystyn.ﬁ

38 | MARTAT 4 | 2019

38_neuvokki.indd 38

16.8.2019 12.19

MARTTALIITON KUVA-ARKISTO.

Torineuvontaa 1980-luvun alussa Helsingin kauppatorilla. Arja Hopsu Uudenmaan Martoista kertoo villiyrttien käytöstä.

39_marttailukansi.indd 39

MARTAT M MAR MARTAT ARTAT T 44| 20 2017 | 2019 017 | |39 3 39

16.8.2019 12.59

Minja Moilanen on kokenut leipuri.

SUOLAISTA JA MAKEAA RUOKAKLUBILLA 40 | MARTAT 4 | 2019

40-43_hanke.indd 40

16.8.2019 14.25

HANKE

Elastic Family -tapahtumissa yhden vanhemman perheet kokkaavat yhdessä. SAMPSA OINAALA //KUVAT MIIKA MANNINEN Käsien pesu ihan ekaksi!, Kaino Kinnunen muistuttaa. Alkamassa on Kainuun Marttojen järjestämä Elastic Family -ruokaklubi, jossa vanhemmat kokkaavat yhdessä lastensa kanssa. Klubi on osa VeNyvä -hanketta, joka on suunnattu yhden vanhemman perheille. Edellisenä iltana on valmistettu suolaisia juhlaruokia, nyt on makeiden vuoro. Erityisruokavaliot mielessä klubilla valmistetaan esimerkiksi gluteenitonta ja maidotonta. Kääretorttureseptistä saa varioitua kenelle tahansa sopivia versioita. Kinnunen antaa vinkin taikinanvispaukseen. – Jos valuvalla taikinalla ehtii piirtää kasin, se on sopivan paksuista. Sitten siirrytään tositoimiin. Minja Moilaselle (12) mango-juustokakun resepti on ennestään tuttu. Hän on aloittanut leipomisen nelivuotiaana. – Viimeksi tehtiin siskojen kanssa mokkapaloja. Äiti Katja Moilanen vahvistaa, että kotona tuoksuu usein herkulliselta hänen palatessaan töistä. – Kun tytöille tulee makeannälkä, he leipovat itse. Täältä lähdimme hakemaan uusia reseptejä ja vinkkejä. Kolmen tyttären yksinhuoltaja on iloinen, että löysi ruokaklubin Facebookin kautta. – Täällä voi viettää laatuaikaa tyttärien kanssa. Eilen mukana oli vanhin, nyt keskimmäinen. On erilaista, kun saa olla hetken yhden tyttären kanssa kaksistaan. Ruokaklubit osuivat hyvään saumaan siinäkin mielessä, että esikoisen rippijuhlat ovat tulossa. Uudet ideat auttavat ruokalistan suunnittelussa. NUORILLE OMIA ILTOJA Valtakunnal-

lista VeNyvä-hanketta hallinnoi Yhden Vanhemman Perheiden Liitto. Toimintaan osallistuu perheitä, joissa vanhemmat ovat eronneet tai joissa vanhempi kasvattaa lasta ilman toisen vanhemman osallistumista. – Martat huolehtivat hankkeen kotitalousneuvonnallisesta osuudesta. Mukana on myös arjen hallintaa, kertoo Kainuun Marttojen toiminnanjohtaja ja kotitalousasiantuntija Kaino Kinnunen. Kainuussa ja lähialueillakin on ollut jo useita ruokaklubeja. – Tämä on myös yhteistä tekemistä – vertaistoimintaa – vastaavassa tilanteessa olevien kanssa. Osallistujilta on tullut positiivista palautetta. Kaikkiin tapahtumiin ei vanhempia huolita. Esimerkiksi Rautavaaran Metsäkartanolla Pohjois-Savossa järjestettiin pop up -ruokaklubi, jossa nuoret kokkasivat keskenään. HETKEKSI IRTI ARJESTA Iivari Lukkari (14) on jo ruokaklubikonkari. Hän on käynyt useaan kertaan Martoilla kokkaamassa, sekä äidin kanssa että itsekseen. Muutenkin Iivari on ruoanvalmistajana ikäisekseen kokenut. Lihapullia hän pyöräytteli jo kolmevuotiaana. – Meillä ei ole koskaan tarvinnut pakottaa lapsia keittiöön, Iivarin ja Iiris Lukkarin (11) äiti Suvi-Maria Tolonen myhäilee. Iivarilla on innostuksen lisäksi toinenkin motiivi kokkailulleen. Hän on allerginen monille asioille, kuten viljoille, pähkinöille, maidolle ja kalalle. Siksi esimerkiksi sukujuhliin lähdettäessä on usein paras pyöräyttää matkaan omat eväät. Suvi-Marialle tuli Iivarin synnyttyä tutuksi myös Marttojen kurssi allergisten lasten vanhemmille. Nykyään äidin vastuu keittiössä vähenee koko ajan. – Iivari maustaa meidän kaikki ruoat.

MARTAT 4 | 2019

40-43_hanke.indd 41

| 41

16.8.2019 13.30

HANKE

» Hänellä on sellainen luolamiestyyli. Tällä kertaa koko kolmen hengen perhe on lähtenyt ruokakurssille yhdessä. – Tämä on hyvä paikka irrottautua arjesta. Tärkein juttu on yhdessä tekeminen, Suvi-Maria kuvailee. Hän haluaa kannustaa lapsiaan ennakkoluulottomasti maistamaan ja kokeilemaan kaikkea, mitä he pystyvät syömään. – Viime talvena maistelimme läpi kaikki hedelmät, joita kaupasta löytyy. Tällä kertaa äiti saa tarttua tiskiharjaan lasten puuhaillessa kauhan varressa. – Tämä on meikäläisen rooli. Kyllä lapset joutuvat tiskaamaan viimeistään, kun muuttavat omilleen. TÄRKEÄT RUOKAKUVAT Iiris Lukkari

ja Minja Moilanen innostuvat räpsimään puhelimillaan kuvia toistaan ja luomuksistaan. Sosiaalisissa medioissa jaettavista valokuvista on tullut olennainen osa ruokaharrastusta.

40-43_hanke.indd 42

Sekin on huomioitu VeNyvä-hankkeessa. Osassa ruokaklubeja on mukana ammattivalokuvaaja neuvomassa, miten kuvat saa onnistumaan. Parhaillaan on tekeillä reseptivihko, jonka kuvituksena on klubeille osallistuneiden nuorten ottamia ruokakuvia. Sitten onkin aika käydä pöytään. Kääretortun ja mango-juustokakun lisäksi on loihdittu lämpimiä voileipiä ja kasviskeittoa. – Kaikki näyttää maistuvan, Kaino Kinnunen hymyilee. Ruokaklubin osallistujat pakkaavat makeat leivokset kotiinviemisiksi. Lisäksi he saavat tältä kurssilta mukaansa irtopohjavuoat. Kaino Kinnunen muistuttaa, että ruokakurssit ovat opettavaisia myös vetäjilleen. – Iivarilta ja Suvi-Marialta esimerkiksi olen oppinut paljon allergioista. Ei se aina niin ole, että minä tiedän kaiken.

INFO Marttaliitto on mukana Yhden Vanhemman Perheiden Liiton koordinoimassa valtakunnallisessa VeNyvähankkeessa. Hanke on suunnattu vanhempien eron kokeneille 12–17-vuotiaille nuorille ja heidän vanhemmilleen. »Elastic Chef -ruokaklubit on tarkoitettu nuorille. Elastic Family -klubeille nuoret ja vanhemmat osallistuvat yhdessä. Klubeille voi ilmoittautua vuoden 2020 loppuun asti osoitteeseen piritta. kahkonen@yvpl.fi tai p. 040 670 5887. »Hanketta rahoittaa STM Veikkauksen tuotoilla. Lisätietoa Facebook: Venyvä-hanke Instagram @venyva

16.8.2019 13.30

SYK SYN OH JEL M A

TÄTÄ TEHTIIN KURSSILLA:

Ilmoittaudu mukaan ruokaklubiin! POHJOIS-POHJANM A AN M ARTAT

LOUNAIS-SUOMEN M ARTAT

Elastic Chef klo 16.30–19.30 27.8., 4.9., 19.9., 24.9., 9.10., 22.10., 30.10., 13.11. ja 19.11. Elastic Family klo 17–20 »26.11. Joulu, suolaiset tarjottavat kotiin vietäviksi »27.11. Joulu, makeat tarjottavat kotiin vietäviksi

Elastic Chef klo 17–20 10.10., 21.10., 11.11., 21.11. ja 3.12. Elastic Family klo 17–20 »26.9. Kasvisjuhlat, t arjottavat kotiin vietäviksi »12.12. Joulu, tarjottavat kotiin vietäviksi

K AINUUN M ARTAT

UUDENM A AN M ARTAT

Elastic Chef klo 17–20 25.9., 2.10., 9.10., 23.10. ja 30.10. Elastic Family 17–20 »26.11. Joulu, suolaiset tarjottavat kotiin vietäviksi »27.11. Joulu, makeat tarjottavat kotiin vietäviksi

Elastic Family »3.11. Pop up -ruokaklubi, Sipoo »27.11. ja 4.12., Ruokaklubit keskiviikkoiltoina

GLUTEENITON JA M AIDOTON K Ä ÄRETORTTUK AKKU

Taikina: 4 munaa 1,5 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 0,5 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta Väliin ja päälle: 1 dl mansikkahilloa 100 g vadelmia 2 dl vispautuvaa kaurakermaa 2 prk maidotonta rahkaa (esim. maustamaton Alpro Go On) Iiris Lukkari

»Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 min. Kumoa kääretorttupohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi varovasti. Sekoita vadelmat mansikkahillon joukkoon. Vatkaa kaurakerma vaahdoksi. Lisää rahka kerman joukkoon varovasti sekoittaen. Levitä hillo-vadelmaseos pohjan päälle. Lisää kermaseosta noin 1 dl hillon päälle. Kääri pohja rullalle leivinpaperilla auttaen. Levitä loput kermaseoksesta kääretortun päälle kuorrutteeksi. Koristele haluamallasi tavalla.

Alan Menken – Glenn Slater Cheri & Bill Steinkellner Tommi Tom m Kin mi nnun n en nu n

Syksyn ohjelmistossa: musikaali QXQQLD MD NRQQLD ō QHOMÃQWLHQULVWH\V ō LVÃ ō DDUUHVDDUL Lippumyymälä 0600 30 5757 (1,53€/min+pvm) / Ryhmämyynti (03) 752 6000 / Väliaikatarjoilut (03) 7826 474 / ZZZ ODKGHQNDXSXQJLQWHDWWHUL ğ ō ZZZ OLSSX ğ

40-43_hanke.indd 43

16.8.2019 13.30

SUKUPOLVET

Puhetta piisaa, kun marttayhdistyksen nuorin jäsen ryhtyy juttusille yhdistyksen perustajajäsenen kanssa. Ikäeroa heillä on tasan 50 vuotta, ja yhdistykselläkin ikää puoli vuosisataa. PIRJO HELNE //KUVA LAURA VESA

Yhteishengellä pääsee pitkälle aukajärven Marttojen nuorin jäsen Anuliisa Holappa (38) istahtaa marttaillan jälkitunnelmissa rupattelemaan Terttu Mäenpään (88) kanssa. Anuliisalla on paljon kysyttävää 50-vuotiaasta yhdistyksestä ja sen perustajajäsenen marttataipaleesta. Anuliisa lähti mukaan itäisellä Tampereella toimivaan marttayhdistykseen nelisen vuotta sitten. Hänellä ei ole marttatoiminnasta kodin perintöä, vaan hän on sukunsa ensimmäinen martta. Anuliisasta tuli martta silkkaa rohkeaa uteliaisuuttaan. Anuliisa ihmettelee, kuinka Terttu on jaksanut olla kaikki vuosikymmenet aktiivisesti mukana toiminnassa – nykyisin ainoana perustajajäsenenä. – Se on geeneissä! Äitini oli perustamassa maatalousnaisia Tyrvään Sammaljoelle. Olin itsekin nuorena tyttönä mukana maatalousnaisissa. Osallistuin esimerkiksi vuoteensijaamis- ja lypsykilpailuihin, vuonna 1931 syntynyt Terttu valottaa taustaansa.

UUTEEN LÄHIÖÖN Terttu Mäenpää

muutti 1960-luvulla perheineen Tampereen uuteen Kaukajärven lähiöön. Hän koki puutteena, että uusi asuinympäristö ei tarjonnut yhteistä toimintaa ja viihtyisyyttä eri puolilta muuttaneille asukkaille. Hän oli perustamassa alueelle marttayhdistystä vuonna 1968. Siitä lähtien yhdistys on ollut yksi voimakkaasti kasvavan lähiön aktiivisimmista toimijoista. Anuliisa Holappa tuli mukaan mart-

tatoimintaan, kun töiltään ja muilta harrastuksiltaan ehti. – Miltei kymmenen vuotta olin miettinyt mukaan lähtemistä. Ollessani hoitovapaalla asia kypsyi, ja minulla oli vihdoin aikaa lähteä Marttoihin, Anuliisa kertoo. VANHASTA MUODIKASTA Anuliisaa

kiinnostaa, kuinka nykyiset marttaillat eroavat siitä, mitä ne olivat toiminnan alkuaikoina. Terttu sanoo, että aluksi jäseniä oli parikymmentä, kun heitä nyt on noin 50. – Marttailtojen tunnelma oli jotenkin intiimimpi. Mahduimme kaikki istumaan saman pöydän ääreen. Vaikka meillä toki oli virallinen hallitus, niin minusta päätökset tehtiin tai ainakin ideoitiin siinä yhdessä kahvitellen, Terttu muistelee. Anuliisaa huolestuttaa marttojen varsin korkea keski-ikä. – Itse olen kokenut marttaillat eriikäisten kesken rikastuttavina, mutta jotenkin pitäisi saada vanhat, hyvät aiheet muodikkaiksi ja kiinnostamaan uusiakin marttoja. – Varmasti on muitakin ikäisiäni, jotka innostuvat perinteisistä martta-aiheista. He vaan eivät tiedä tarpeeksi toiminnastamme. Anuliisa Holappa sanookin, että marttojen pitäisi digiaikana tuoda enemmän esille käytännön tekemistä ja toimintaa. – Ihan perusjuttuja, esimerkiksi ruoanlaittoa, yhteisöllisyyttä ja voimavaroja.

TARKKA TALOUS Tarkka talous on

aina siivittänyt marttatoimintaa Kaukajärvellä. – Hyvillä ideoilla ja loistavalla yhteishengellä pärjättiin jo pitkälle, Terttu Mäenpää huomauttaa. Yksi ansaintakeino on ollut muurinpohjalättyjen paistaminen erilaisissa tilaisuuksissa. Marttojen lätyt paistuvat ja maistuvat yhä niin Kaukajärven rannalla talviturkinkastajaisissa kuin talvitapahtumissa Haiharan kartanolla. Terttu oli avainhenkilö, kun lättyjen paisto aloitettiin Tampereen ensimmäisten Kukkaisviikkojen avajaisissa 1986. Kaukajärven Marttojen lätyt olivat heti hittituote ja keräsivät suosiota Kukkaisviikoillakin pitkälti yli kymmenen vuotta. Talous nousee esille silloinkin, kun Anuliisa pyytää Terttua antamaan neuvoa nuoremmille martoille. – Tarkka talouskirjanpito unohtuu monissa nykyajan kodeissa. Maassamme on satojatuhansia ylivelkaantuneita. Nuoretkaan eivät opi seuraamaan rahankäyttöään, kun kaikki maksetaan kortilla, sanoo vuodesta 1954 saakka jokapäiväistä talouskirjanpitoa harrastanut Terttu. – Yksinkertaiseen elämään nykyihmisiä myös kannustan. Ei pidä olla syömäköyhä ja elää yli varojensa. Viimeistään nyt pitää miettiä myös ilmastonmuutosta. Tärkeää on esimerkiksi suosia kotimaista ruokaa, Terttu Mäenpää painottaa.

44 | MARTAT 4 | 2019

44-45_sukupolvet.indd 44

16.8.2019 12.22

Terttu Mäenpää (vas.) ja Anuliisa Holappa kuuluvat Kaukajärven Marttoihin. Myös Anuliisan Aino-tytär on jäsen.

MARTAT 4 | 2019

44-45_sukupolvet.indd 45

| 45

16.8.2019 12.22

MISSÄ MENNÄÄN?

Tulossa

Marttojen valtakunnallinen sienipäivä 31.8. ja sieniviikko 31.8.–7.9. Tapahtumia ja sienineuvontaa eri puolilla Suomea. martat.ﬁ/valtakunnallinensienipaiva

Jumalanpalvelus aloittaa Marttailuviikon »Marttojen juhlajumalanpalvelus järjestetään Turun tuomiokirkossa 8.9. kello 10. Tilaisuus lähetetään suorana Yle TV1:ssä, Yle Radio 1:ssä ja Radio Vegassa. Se on katsottavissa myös virtuaalikirkko.ﬁ-palvelun kautta. Liturgina toimii Hilkka Olkinuora ja saarnaajana Marianne Heikkilä. Jumalanpalveluksen jälkeen tarjotaan kirkkokahvit Tuomiokirkon torilla. martat.ﬁ/ juhlajumalanpalvelus-turussa

Juhlajumalanpalvelus, Turku 8.9. martat.ﬁ/ juhlajumalanpalvelus-turussa

Sukat äidille

Marttailuviikko 8.–15.9. Pukeudutaan Marttojen tpaitoihin tai muihin marttaasuihin missä ikinä liikummekin!

4 5

Marttatori, Helsinki 14.9. martat.ﬁ/marttatori

Lokakuu on Puurokuu martat.ﬁ/puurokuu

JUHL AVUODEN VÄREISSÄ

»Martat ovat saaneet Novitalta oman langan, Marttaraidan, jossa toistuvat juhlavuoden iloiset värit. Lanka on 7 Veljestä -multiraitalankaa. Novita lahjoittaa jokaisesta myydystä Marttaraita-kerästä 50 senttiä Marttojen työhön kotimaan lapsiperheiden tukemiseksi. Lanka on myynnissä 1.9.2019– 29.2.2020. »Herättääkö multiraita sisäisen kässämarttasi? Millaiset kämmekkäät, säärystimet tai tuubihuivi siitä tulee? Miten yhdistelet Marttaraitaa muihin lankoihin? Jaa kuvia Marttaraita-käsitöistäsi Instagramissa aihetunnisteella #marttaraita. Arvomme kaikkien 30.11.19 mennessä kuvan jakaneiden kesken 3 kappaletta Marttojen parhaat villasukat -kirjaa.

Vaasan marttayhdistykset ovat ahkeroineen villasukkien parissa. Viimeisimmässä erässä oli yhteensä 278 sukkaparia. Sukkia viemässä Vaasan Marttojen Sinikka Rautakoski ja Ristinummen Marttojen Arja Salo, vastaanottamassa synnytyksen ja gynekologian koordinoiva osastonhoitaja Kaisa Muikku sekä kätilöopiskelija.

»Kampanja jatkuu koko vuoden. Kesäkuun loppuun mennessä sukkia oli tehty yhteensä 14 400 paria! martat.ﬁ/marttakoulu/kasityoohjeet/ sukat-aidille/

Näin kauniita sukkia äidit saavat Maaningan Martoilta.

46 | MARTAT 4 | 2019

46-49_missämennään.indd 46

16.8.2019 13.27

YHDIST YKSILLE UUDET SÄ ÄNNÖT

»Jokaisen yhdistyksen toimintaa ohjaavat yhdistyksen säännöt ja yhdistyslaki, joiden tarkoituksena on turvata hyvä yhdistyskäytäntö. Hyvä yhdistyskäytäntö perustuu demokratiaan, jäsenten tasavertaisuuteen ja avoimuuteen. Säännöt ovat perusta, jolle yhdistyksen toiminta rakentuu. »Marttaliiton vuosikokouksessa 27.4. hyväksyttiin marttayhdistysten uudet säännöt. Uudistuksen tavoitteena on helpottaa yhdistysten toimintaa ja tehdä uudet toimintatavat mahdolliseksi, lisätä järjestön yhtenäisyyttä ja tukea järjestöohjausta. Vaikuttamistyö nostetaan esiin säännöissä ja jäsenlajeihin tulee pieniä muutoksia. Säännöt saatettiin ajan tasalle ja erilaisia sääntömääräyksiä poistettiin. »Valmistelussa otettiin huomioon piirien ja yhdistysten toiveet ja näkemykset sekä vuosien aikana Marttaliittoon tullut palaute. Edellinen sääntöuudistus tehtiin vuonna 2007. Silloin muun muassa otettiin käyttöön yhtenäinen jäsenmaksu, johon sisältyy jäsenlehti. NY T ON YHDIST YSTEN VUORO

»Jokainen marttayhdistys päättää uusien sääntöjen hyväksymisestä omassa syys-, kevät-, tai vuosikokouksessaan syksyllä 2019, keväällä 2020 tai viimeistään syksyllä 2020. Jäsenlajeja koskevat muutokset otetaan käyttöön kaikkia yhdistyksiä koskien 1.1.2021. »Sääntömuutos tehdään Patentti ja rekisterihallitukseen (PRH). PRH:ssa tehdään parhaillaan järjestelmämuutoksia. Kerromme Marttojen nettisivuilla ajankohtaisissa uutisissa ja yhdistyskirjeessä muutoksista, jotka koskevat sääntömuutoksen ilmoittamista martat.fi-sivustolla. »Yhdistysten päätöksentekoprosessia helpottamaan on laadittu valmiit mallisäännöt ja -lomakkeet sekä ohjeet. Ne ovat osoitteessa martat.fi/ saantouudistus/ Lisätietoja: anna-maija.palosuo@ martat.fi, p. 050 511 8099

A IK A R IE N TÄ Ä

Laita jo nyt vuod en 2020 tapahtumat ka lenteriin! »13.2. Maailman suurin marttailta ystä ville »Huhti–toukok uu Luontotapahtumat ik ääntyville ja lapsiperheille »26.7. Martan päivä »27.8. Valtaku nnallinen kässäkahvilapä ivä »29.8. Marttoj en valtakunnallinen sie nipäivä »30.8.–6.9. Sien iviikko »5.–11.10. Martt ailuviikko on energiansä ästöviikko »1.–31.10. Loka kuu on Puurok uu

yhdistyksessä nyt

Mar a runoil Marjatta Siimes-Vehviläinen kirjoitti juhlarunon oman yhdistyksensä, Kämmenniemen Marttojen, Maailman suurimpaan marttailtaan. Tässä kappale runosta:

MARTAT 120 VUOTTA Tänä vuonna Marttaliitto 120 v täyttää, edistyneeltä ja nuorekkaalta näyttää. Oma yhdistyksemme kulkee mukana, yli 80-vuotistaival on jo takana. Olemme arjen sankareita, iloisia, osaavia energioita. Yhdessä tämän suurimman marttaillan ilon jaamme, siitä tähän juhlavuoteen voimia saamme. Marttailun Elämä on parasta itse tehtynä -motto, on kuin saavutettu onnistumisen voitto. Muistamme tänään yhtä perustajajäsentä, nimipäivän viettäjä Aili Nissistä. Juhlavuoden teema kiteytyy Hyvä arki kuuluu kaikille – onnen ja ilon aiheita juhlivalle Martalle.

KUTSU K AVERI MUK A AN

Moni on tullut mukaan marttatoimintaan tuttavan vinkistä. Jatka tätä hyvää perinnettä ja pyydä vuorostasi kaveri, työtoveri tai sukulainen tutustumaan yhdistykseesi. 2 IDEAT ESIIN

Marttayhdistyksille on tehty yhteinen toimintasuunnitelmapohja vuodelle 2020. Yhdistys voi käyttää pohjaa sellaisenaan tai muokata omien tarpeidensa mukaan. martat.ﬁ/toiminnan-suunnittelu 3 YHTEYSTIEDOT A JAN TASALLE

Puheenjohtajan ja hallituksen jäsenten yhteystiedot kannattaa pitää jäsenrekisterissä ajan tasalla. Näin posti kulkee ja tiedot päätyvät oikeille henkilöille. martat.ﬁ/jarjestoportaalijasenrekisteri

MARTAT 4 | 2019

46-49_missämennään.indd 47

| 47

16.8.2019 13.27

30 upeaa

VILLASUKKAOHJETTA

Marttaliiton juhlavuoden sukkakilpailun parhaimmisto on nyt yksissä kansissa. Pitsiä, kuvioita, palmikkoja ja perinteiden uudelleen tulkintaa. Mallit sopivat niin aloittelijalle kuin pitempään neuloneille.

M ARTTAGOLF 15 VUOTTA

TIUKK A KISA MESTARUUDESTA »Marttojen Golﬁn SM-kilpailut pidettiin Martan päivänä 26.7. Mikkelissä, Annilan Golfkeskuksessa, jo 15:ttä kertaa. Kilpailijat toivotti tervetulleeksi Mikkeliin prikaatinkenraali Olli Nepponen. Kuumassa säässä mestaruudesta mittelöi 63 marttaa. Marttagolﬁn erikoisuus, lettubaari, virkisti reitin varrella. Kisan kärkeen sijoittui kaksi kilpailijaa samalla pistemäärällä, ja viisi seuraavaa kilpailijaa olivat heistä jäljessä vain yhden pisteen. »Palkinnot jakoi Marttojen 120-juhlavuoden lähettiläs Lea Sairanen. Suuret kiitokset Annilan Golfkeskukselle ja Anneli Kaikkoselle hyvistä järjestelyistä sekä kaikille kilpailua tukeneille: Lapland Hotels, Marttaliitto, Ramin konditoria, Suomen Stahl, Tregren, Valmarin, Viking Line ja Festivo.

Lea Sairanen (vas.) ja Marja Koski.

Ensi vuonna taas tavataan! Tulokset: 1. Pekka Lehtonen, Muonion Martat 2. Marja Koski, Etu-Töölön Martat 3. Esa Juuti, Harjunpään Martat

SAAT

10 %

ALENNUKSEN kirja sta Adlibrik sen verkkokaupasta koodilla

MARTAT19 Voimassa 31 .10.20 19 asti.

› KLIKKAA OSOITTEESEEN ADLIBRIS.COM

46-49_missämennään.indd 48

16.8.2019 13.27

TULE RYHMÄNOHJAAJAKSI Lähde mukaan innostamaan ja tekemään hyvää!

tsimme vapaaehtoisia marttoja ohjaamaan ikääntyvien ja lapsiperheiden voimauttavaa ryhmätoimintaa. Ryhmät tukevat osallistujien hyvinvointia, tarjoavat iloa ja antavat mahdollisuuden vertaistukeen. Vapaaehtoisena ohjaajana sitoudut vetämään yhtä ryhmää yhdessä muiden vapaaehtoisten kanssa. Ryhmä kokoontuu 4–6 kertaa. Sen jälkeen voit jatkaa ohjaajana, pitää taukoa tai lopettaa toiminnan osaltasi. Ikääntyvien ja lapsiperheiden ryhmät ovat saaneet erinomaista palautetta sekä ryhmäläisiltä että ohjaajilta. Vapaaehtoisena ryhmänohjaajana sinulla on mahdollisuus auttaa, oppia, kasvaa ja vaikuttaa. Vilppu voi olla juuri sinun juttusi!

VILPPU-HANKE TARJOA A

»koulutuksen, materiaalit ja piirin työntekijän tuen »mahdollisuuden tehdä hyvää ja toimia merkityksellisesti »mahdollisuuden sitoutua tehtävään lyhyeksi tai pidemmäksi aikaa »todistuksen, jota voit hyödyntää opiskelussa ja työelämässä. SINULTA TOIVOMME

»innostusta ikääntyvien tai lapsiperheiden hyvinvoinnin tukemiseen »kiinnostusta toimia vapaaehtoisena ikääntyvien tai lapsiperheiden parissa »yhteistyötaitoja ja avointa mieltä. Ilmoittaudu oman piirisi Vilppu-työntekijälle. Häneltä saat lisätietoja. Katso lisäksi martat.ﬁ/vilppu

TULE MUK A AN! SINUA TARVITA AN

Etelä-Hämeen Martat Arja Pehkonen arja.pehkonen@martat.ﬁ p. 040 746 6754

Lounais-Suomen Martat Maarit Hatakka maarit.hatakka@martat.ﬁ p. 044 584 8816

Etelä-Karjalan Martat Päivi Jukkara paivi.jukkara@martat.ﬁ p. 010838 5684

Pirkanmaan Martat Marja Kuuteri marja.kuuteri@martat.ﬁ p. 050 351 6658

Keski- ja Etelä-Pohjanmaan Martat Heli Similä heli.simila@martat.ﬁ p. 044 336 3200

Pohjois-Pohjanmaan Martat Taina Pirkola taina.pirkola@martat.ﬁ p. 050 566 1851

Keski-Suomen Martat Tuija Elomäki tuija.elomaki@martat.ﬁ p. 050 465 8933

Savon Martat Heta Nykänen heta.nykanen@martat.ﬁ p. 050 339 4259

Kymenlaakson Martat Sari Kokkala sari.kokkala@martat.ﬁ p. 010 838 5655

Uudenmaan Martat Aino Posti aino.posti@martat.ﬁ p. 044 731 2087

Lapin Martat Leila Rautio leila.rautio@martat.ﬁ

MARTAT 4 | 2019

46-49_missämennään.indd 49

| 49

16.8.2019 13.27

M ARTTA JÄRJESTÖ

RA NTA

Marttojen uusi strategia hyväksyttiin liiton vuosikokouksessa. Strategialla määritellään toiminnan painopisteet. Maailma muuttuu, perustehtävämme pysyy samana. Hyvä arki kuuluu kaikille. PIRKKO HAIKKALA //KUVAT SIRPA PÄIVINEN INFO

RA ISA -K YL LIK KI

UUDEN AJAN STRATEGIA arttajärjestön uutta strategiaa ryhdyttiin toden teolla työstämään viime syksynä, jolloin Demos Helsingin järjestämissä työpajoissa ennakoitiin tulevaisuutta ja muutosilmiöitä. Mukana oli järjestön henkilöstöä, luottamushenkilöitä ja yhteistyökumppaneita. Tätä ennen oli kerätty tietoa, tarpeita ja toiveita strategian suhteen sekä selvitetty nykytilaa. Piirien hallitukset ja toiminnanjohtajat olivat mukana monessa vaiheessa. Tehtiin Kestävä arki -tutkimus, jäsenkysely ja yhdistyskysely. Strategian ytimessä oli kysymys: Mihin marttajärjestöä tarvitaan tulevaisuudessa? Tulokseksi saimme kolme painopistettä, jotka liittyvät kestävään arkeen, tasa-arvoon ja tulevaisuustaitoihin. Niistä johdimme tulevaisuuden lupaukset:

Martat tekevät arjen tekoja huomista varten. Martat kohtaavat ja mahdollistavat kohtaamisia. Martoille kaikki ovat yhdenvertaisia. Lupausten lunastaminen edellyttää sitä, että otamme ilmasto- ja ympäristöasiat neuvonnan ja vapaaehtoistoiminnan keskeiseksi sisällöksi, ja että kaikki kotitalousneuvonnan sisällöt ovat kestävän elämäntavan mukaisia. Luomme uudenlaisia tapoja toimia Marttojen tavoitteiden ja arvojen mukaisesti ja kehitämme toimintaamme kaikille avoimeen suuntaan. Tasa-arvoa ja yhdenvertaisuutta edistämme kohdennetulla neuvonnalla hankkeissa sekä painottamalla avoimuutta ja yhteisöllisyyttä marttayhdistyksissä. KANNAMME VASTUUMME Koti ja

perhe ovat muuttaneet muotoaan, aat-

Marttaliiton vt. pääsihteeri Pirkko Haikkala esitteli uuden strategian liiton vuosikokouksessa 27.4.

teet ja asenteet vaihtuneet, mutta arkiset perustarpeet ovat säilyneet. Martat edistävät perheiden toimivaa ja kestävää arkea. Tehtävämme ei ole muuttunut, mutta uusia taitoja tarvitaan. Meidän pitää tehdä viisaita kulutusvalintoja, säästää luonnonvaroja, käyttää uutta teknologiaa ja keskittyä ajankäytössä oleelliseen. Meidän pitää olla avoimia ja rohkeita, jotta voimme muuttaa maailmaa paremmaksi. Huomisen arki rakentuu tämän päivän teoista. Ruoka on ollut toimintamme ytimessä ensimmäisistä vuosista alkaen, kun köyhyyttä ja nälänhätää torjuttiin neuvonnan keinoin. Ruokaturva on jälleen uhattuna, koko maailman tasolla. Yli 800 miljoonaa ihmistä elää ruoan puutteessa, syinä köyhyys, alhainen koulutustaso ja ilmastonmuutos. Luonnonvarat ja viljelyala hupenevat, osa maapallosta uhkaa muuttua aavikoksi tai upota jäätiköiden sulaessa ja meren-

50 | MARTAT 4 | 2019

50-51_strategia.indd 50

16.8.2019 12.26

KOKO STRATEGIA www.martat.ﬁ/strategia-toimintasuunnitelma-ja-vuosikertomukset pinnan noustessa. Jotta näin ei kävisi, pitää meidän muuttaa elintapojamme kestävämmäksi. Emme saa sysätä vastuuta toisten harteille, syyttää muita maita hiilipäästöistä ja todeta, ettei suomalaisten toimilla ole merkitystä. Jokainen kansakunta joutuu hoitamaan oman osuutensa päästöjen alentamisesta. Ne, joilla on kykyä ja osaamista eniten, kantakoot vastuunsa etunenässä ja muita auttaen. KOHTUULLISUUS KÄRKEEN Asumi-

sen merkitys hiilidioksidipäästöissä on suuri lämmitykseen ja jäähdytykseen käytettävän energian vuoksi. Hiilineutraali koti ja asumisen energiatehokkuus ovat uusi haaste Martoille. Keskitymme siihen osana valtakunnallista tavoitetta muuttaa Suomi hiilineutraaliksi vuoteen 2045 mennessä. Hiilineutraali koti sisältää ratkaisuja, jotka liittyvät resurssiviisauteen, energian säästämiseen, lajitteluun, kierrätykseen, korjaamiseen, jakamistalouteen ja uuteen teknologiaan. Kestävän arjen ja kohtuullisuuden sanomaa on järjestössämme levitetty sukupolvien ajan ja se on edelleen arvossaan: Harkitse, korjaa ja kierrätä.

VARAUTUMINEN TUO TURVA A Ilmastonmuutoksen mukana sään ääriilmiöt yleistyvät: kuumuus ja kuivuus, myrskyt ja tulvat. Martoilla on käytännön taitoja varautua näihin ilmiöihin. Kotivara ja sähköttä selviytyminen ovat tietotaitoa, jota tarvitsemme, jos tietoverkkojen varassa toimivan yhteiskuntamme häiriötilanteet yleistyvät. Erilaisissa asumisympäristöissä tarvitaan erilaisia valmiuksia. Me kehitämme varautumistaitoja sekä maaseutu- että kaupunkioloihin. Järjestöt toimivat lähellä ihmisiä, joten henkilökohtaista varautumista on luontevaa edistää järjestöjen kautta. Kun arjen hallinta on kunnossa, poikkeusoloistakin selvitään paremmin. KATSE KAUAS Jotta voimme ymmär-

tää yhteiskunnallisia muutoksia ja järjestön toiminnan uusia tarpeita, on katsottava riittävän pitkälle ja tunnistettava sekä suuret muutokset että hiljaiset signaalit. Strategisen suunnittelun aikajännettä täytyy pidentää muutamasta vuodesta vähintään vuosikymmeneen tai kahteen, jotta vaihtoehtoisten tulevaisuuskuvien pohtiminen on mahdollista. Tarvitsemme uutta osaamista se-

kä toimintatapojen kehittämistä ja yhdenmukaistamista liitossa ja piireissä. On saatava jäsenet, kumppanit ja henkilöstö innostumaan ja luotava sellainen johtamis- ja toimintamalli, joka edistää nopeiden muutosten läpivientiä ja houkuttelee mukaan uusia ihmisiä. Kun resurssit suunnataan uuteen, täytyy luopua jostakin vanhasta. Tähän toiminnan uudistaminen kaatuu monessa järjestössä. Kun uusi on pelottavaa ja vaikeaa, on helpompi jatkaa entiseen malliin. Jos takerrutaan vanhaan, kasvaa muutoksen tarve vähitellen niin suureksi, että aika ajaa ohi, ja uudenlaisen osaamisen ja toiminnan aikaansaamiseksi on löydettävä uudet avainhenkilöt. Jotta järjestö pysyy ajassa, tarvitaan ihmisten johtamista ja tukea organisaation kaikissa osissa.

INFO

» Strategia on marttojen, marttayhdistysten, marttapiirien ja Marttaliiton yhteinen. Se suuntaa Martat kohden 2030-lukua ja sitä päivitetään tarpeen mukaan. » Arvot: yhdessä tekemisen ilo, kestävät valinnat ja avoimuus. » Päämäärä: Hyvä arki kuuluu kaikille.

M ARTTALIITON VUOSIKOKOUS 27.4. PA ASITORNI, HELSINKI

» Vuosikokouksessa luovutettiin valtiolliset kunniamerkit seuraaville henkilöille: Erja Pajari (vas.), Helena Kokkonen, Tea Svahn, Asta Kuosmanen ja Lea Sairanen.

» Marttaliitto kutsui kahdeksan henkilöä uusiksi kunniajäseniksi: Leena Mäkinen (vas.), Merja Siltanen, Leena-Sisko Vanhatalo, Tytti Isohookana-Asunmaa, Pirjo Ruska, Maija Baijars ja Marjatta Juhola. Oikealla Mari Sarvela, joka vastaanotti huomionosoituksen äitinsä Marja-Liisa Sarvelan puolesta.

» Marttaliiton hallitukseen kaudelle 2019–2020 valittiin jatkamaan Sari Granni, Sonja Haapakoski ja Ilona Suppanen. Uutena jäsenenä hallitukseen valittiin Kati Sailio. Lisäksi hallituksessa jatkavat puheenjohtaja Sirpa Pietikäinen sekä jäsenet Anu Talka, Tarja Rintakoski, Jenny Salmela ja Riikka Vacker.

MARTAT 4 | 2019

50-51_strategia.indd 51

| 51

16.8.2019 12.26

MONESSA MUK ANA

Hintan Martat leipoivat leipäsunnuntaina ehtoollisleivät Oulujoen kirkon messuun. Kuvassa Helena Ylimaula (vas.) ja Aila Auvinen.

Yhdessä

Mattisenlahden Martat tutustuivat Jakokosken Tähtitorniin. Tähtikallion kahvilassa kuultiin luento tähtitaivaan ihmeistä, ja Planeettapolkua pitkin siirryttiin Tähtitornille kaukoputkella katselemaan.

Uusia ympyröitä

Pälkäneen Martat tekivät retken Vantaalle Fazerilaan. Esittelykierroksen päälle saatiin herkut kotiin vietäväksi. Samalla reissulla käytiin Vihe rpajassa ihastelemassa kasvit, Sinellissä hankkimassa askartelutarvikkeet ja Havin myymälässä kynttiläostoksilla.

Kangasniemen Martat järjestivät menestyksekkään Miesliesi-kurssin. Kuvassa ohjaaja Satu ja isiä poikineen.

Salon Piritan Martat pistäytyivät kahvilla Koko Suomi leipoo -voittajan, Riitta Wuorio-Bäckin, kahvilassa.

Turtolan Martat retkeilivät Ruotsissa, Kalix-jokivarressa Jockfallissa.

Eräjärven Marttojen taidonnäytteitä Hurmaavat voileipäkakut -kurssilta.

52 | MARTAT 4 | 2019

52-55_monessamukana.indd 52

16.8.2019 12.29

Korian Aika-Martat Kouvolasta haravoivat talkoilla Kallioniemen tanssilavan pihan kesäkuntoon.

Oululainen kauppakeskus järjesti karnevaalit täyttäessään kolme vuotta. Hintan Martat keittivät päivän aikana 4 500 kupillista kahvia ja tarjoilivat kahvit pullien kera. Juontaja Janne Kataja pääsi marttojen kanssa samaan kuvaan.

Paattisten ja Tortinmäen Martat osallistuivat villiyrttikurssille Toivolan Kievarin tiluksilla. Kiitos kurssista Päivi Lehtoselle Perinnepataan ja Anne Suvialle Toivolan Kievariin.

Irene Taponen esitteli Kyrön Martoille yrityksensä Donna Taponeron kehittämää luonnonkosmetiikkaa. Voiteet valmistetaan naapuripitäjässä Marttilassa.

Tarvasjoen Martat järjesti kasviretken lapsille. Martat Emilia Perho ja Pirjo Inkeroinen opettivat tunnistamaan kasveja ja kertoivat niiden käytöstä. Samaan aikaan aikuiset opettelivat ampiaispesien virkkausta.

Maaningan Martat osallistuivat isolla joukolla Kas kas kasviksia -kurssille.

MARTAT 4 | 2019

52-55_monessamukana.indd 53

| 53

16.8.2019 12.29

MONESSA MUK ANA

Kaasmarkun Martat rakensivat hyönteishotelleja. Kuvassa takarivissä Helena Saarinen, Sirpa Saarinen, Mirja Heino, Marja Elo, Päivi Ahonen, Pekka Lind ja Kirsi Virta, edessä Päivi Mattila, Eini Salo, Raili Kallioinen ja Hannele Näppi.

Liperin marttayhdistysten kässäkerholaiset ovat neuloneet vauvanuttuja Etiopiaan. Nuttuja on tehty jo 60 ja lisää on tulossa.

Kellon Martat askartelivat helmimunia.

Taitavat martat

Outokummun Viuruniemen Martat ihailivat yhdessätehtyä Kalevala-peittoa puheenjohtaja Ulla Kervisen kotona.

Huhtasenkylän Martat huovuttivat pääsiäisen tunnelmissa.

Turun Marttayhdistyksen Mikaelin Marttojen toimintaryhmä valmisti arkkualban ja lahjoitti sen Turun Mikaelin seurakunnalle. Projektiin osallistuivat Leila Hiiterä, Anneli Hovi, Marja-Leena Viksten, Liisa Saarelainen, Elvi Pitkänen ja Pirjo Kairavuo. Toimintaryhmä täyttää tänä vuonna 120 vuotta.

Vieremän Martat viettivät pääsiäisen alla marttailtaa juhlavuoden teeman mukaisesti. Tutustuttiin Yllätysmuna-aineistoon, nautittiin munavoileipiä ja suklaamunia, taiteltiin pupunkorvat lautasliinaan ja valmistettiin pääsiäiskoristeita.

54 | MARTAT 4 | 2019

52-55_monessamukana.indd 54

16.8.2019 12.30

Mahaton on enemmän kuin maraton

Harvialan Martat lahjoittivat yhteensä 120 villasukkaparia Harvialan, Haltian ja Kivitaskun päiväkoteihin Marttaliiton 120-vuotissyntymäpäivänä 29.3. Idea syntyi, kun yksi martoista kuuli, ettei päiväkodeissa ole lapsilla aina lämpöisiä sukkia talvikenkiin tai kumisaappaisiin, tai varasukkia, kun sukat kastuvat ulkona. Kuvassa yhdistyksen hallituksen jäsenet Sylvi Saarinen (vas.), Annikki Saloranta, Raija Laitinen, Pirjo Kuisma ja Eila Jokinen sekä Harvialan päiväkodista Salla Luokkanen.

Mattisenlahden Martat kävivät opettamassa neulomista Mattisenlahden koulun alaluokkalaisille. Opetukseen käytettiin Novitalta saatuja lankoja. Tällä kuvalla koululaiset kiittivät marttoja.

Ilon tuojat

24 22

Saarijärven Martat järjestivät kevättapahtuman eläkeikää lähestyville ja eläkeläisille. Mukana oli myös muita yhdistyksiä ja kaupungin toimijoita. Taloudellista tukea tuli Keski-Suomen Marttojen Elämänlaatua eläkeikään- ja Muistiyhdistyksen Apetta aivoille -hankkeilta. Esillä oli terveysvinkkejä, maistiaisina marttojen tekemiä proteiinipatukoita, kahvilassa ruiskääretorttua ja kasvispiiraita. Arpajaisilla koottiin varoja senioripenkkiin Runeberg-puistoon. Kuorolaulu tarjosi mielenvirkistystä ja tanssiin lämmiteltiin Laviksella harmonikan tahtiin. Noin 150 henkeä osallistui tapahtumaan. Martat kiittävät kävijöitä ja kaikkia järjestelyihin osallistuneita. Kuvassa mennään Lavista, edessä Pirjo Koivisto, Maarit Tellikka ja Vuokko Kauppinen.

Turun MenoMartat tekee joka vuosi lahjoituksen jollekin hyväntekeväisyyskohteelle, tänä vuonna Turun Hope ry:n Vähävaraisten lasten ja nuorten toivon päivän kampanjaan. Lahjoituksella Hope hankkii muun muassa uimalippuja Samppalinnaan tai Kupittaalle sekä Jukuparkin, FlowParkin tai Zoolandian lippuja. Tarkoituksena on järjestää vähävaraisten perheiden lapsille ja nuorille kivaa tekemistä kesäksi.

»City Mahaton on Pro Kesälahti ry:n ideoima viestitapahtuma. Järjestelyissä on mukana kesälahtelaisia järjestöjä ja Kiteen kaupungin vapaa-aikatoimi. Kesälahden Martoilla oli oma vastuuvuoronsa tapahtumassa. – Nimi tulee näistä City-maratoneista, joita pidetään esimerkiksi Helsingissä. Siinä yksi ihminen tekee tulosta. Täällä tulos tehdään yhdessä viestinä, selvittää Pro Kesälahden sihteeri Sirpa Suomalainen. City Mahaton järjestetään joka toinen vuosi. Sen kesto on tunteina se aika, joka tulee Kesälahden kunnan perustamisesta vuosina. Tänä vuonna tapahtuma kesti 146 tuntia. Sen aikana kierrettiin reilun neljän kilometrin lenkkiä, niin sanottua kuutostienreittiä. Osallistumismerkintöjä kertyi 1 400. Kesälahden Marttojen tavoitteena oli saada juhlavuoden merkeissä mukaan 120 marttaa City Mahattoman marttailtaan. Epävakainen sää karsi hieman osanottoa, joten mukana oli kahdeksisenkymmentä marttaa. Pohjois-Karjalan Martat esittelivät Viiri-hanketta ja torilla puhuttiin vieraslajeista ja VieKas LIFE -hankkeesta. Martoille tarjottiin mahdollisuus kävelyreitin sijaan lähteä tutustumaan Mäntyniemeen Anne Lindgren-Piirosen johdolla. Kaikki kiinnostuneet saivat tulla neulomaan kaulaliinaa, johon oli tarkoitus tehdä 120 värikästä raitaa. Valmis käsityö luovutetaan päiväkotiin. Kuvassa bändi esittää Marttarokkia kävelyn lämmittelyksi. Rokki on ensimmäisen kerran esitetty Kitee-salissa Kiteen Marttojen juhlissa. TEKSTI JA KUVA ANNE UPPMAN

Salon Marttayhdistys on ollut mukana kouluttamassa Salon 4H-yhdistyksen nuoria siivous- ja juhlapalveluun. Kuvassa Riitta Karlstedt opastaa nuoria ikkunoiden pesussa.

MARTAT 4 | 2019

52-55_monessamukana.indd 55

| 55

16.8.2019 12.30

KODIN TALOUS

SuomiAreenalla Marttojen aiheena oli oman talouden hoito. TEKSTI ERKKI UKKOLA

ROHKEASTI RAHASTA alousneuvonta mielletään yleensä yhteiskunnan ja pankkien tehtäväksi. Martat ja Takuusäätiö lähtivät ravistelemaan tätä käsitystä SuomiAreenalla Porissa. Parikymmentä vapaaehtoista marttaa pohti talouteen liittyviä kysymyksiä yhdessä yleisön kanssa Kansalaistorilla. Marttojen ja Takuusäätiön teltalle sai tulla tekemään talous- ja säästölupauksia, ja mukaan sai ottaa marttavinkkejä oman talouden hoitoon. Takuusäätiön Pennotyökirjat ja kohtuullisen kulutuksen viitebudjetit kiinnostivat. Raha ei ole niitä helpoimpia puheenaiheita. Kansalaistorilla kuitenkin huomattiin, että talouspuhe myös tuntemattomien kanssa onnistuu, kunhan käyttää tilannetajua. Neuvoja ei pidä tuputtaa, sillä jotkut kokevat aiheesta puhumisen yksityisyyttään loukkaavana. – Huumorin kanssa pääsee pitkälle vaikeankin aiheen kanssa, totesivat

Liisa ja Markku Saarelainen Mikaelin Martoista Lounais-Suomen Marttojen järjestökoordinaattori Maarit Hatakka havaitsi saman. – Kun sanoi, että ei tässä olla niin otsa rypyssä, ihmiset lähtivät hyvin mukaan. MARTTAILUN YTIMESSÄ Marttojen

ja Takuusäätiön teltalla tehtiin kolmen päivän aikana yhteensä 572 talouslupausta. – Osa teki talouslupauksia enemmän huumorimielellä, toiset olivat hyvin tosissaan, kertoi teltalla päivystänyt Eija Karvinen Nakkilan Marttayhdistyksestä. Lupausten yhteenlaskettu kuukausittainen säästösumma nousi 33 600 euroon. Jos kansalaistorilla kävijät pysyvät lupauksissaan, kohoaa vuotuinen säästösumma yli 400 000 euroon. – Talousaihe on lähellä marttailun

TUTKITTUA

»Taloustaitoja voi oppia esimerkiksi koulussa, työelämässä tai pankin asiakkaana. Tärkein taloustietojen ja -taitojen lähde on kuitenkin henkilön oma lähipiiri. Tämä selvisi Marttojen, Takuusäätiön ja OP:n tekemässä Rahapuhetta-tutkimuksessa keväällä 2019. »Rahankäytön mallit periytyvät vanhemmilta. Nuoret tekevät usein samanlaisia taloudellisia päätöksiä kaveripiirinsä kanssa. Myöhemmällä iällä vertaisten merkitys korostuu. Ystäviltä, työtovereilta ja marttakavereilta omaksumme uusia rahankäyttöön liittyviä ajatuksia ja osaamista.

Tee oma talouslupauksesi Talouslupauksia tehtiin oheisen mallin mukaan Porissa. Mikä on sinun lupauksesi ja paljonko sillä säästät?

ydintä. On hienoa, että on löydetty samaa asiaa ajava yhteistyökumppani Takuusäätiöstä, totesi Eija Karvinen. Teltalla päivystäneiden marttojen omat talouslupaukset liittyivät säästämiseen, talouden tasapainoon, heräteostojen vähentämiseen ja alennusten järkevään hyödyntämiseen. Vapaaehtoisilla on suuri merkitys Marttojen näkyvyydelle SuomiAreenalla. Heitä yhdistää halu kokea uutta, auttaa ja kohdata ihmisiä. – Nämä vapaaehtoiset ovat huipputyyppejä; huippuahkeria ja huippusitoutuneita. He antavat aikaansa meidän kaikkien hyväksi, totesi järjestökoordinaattori Maarit Hatakka. Vapaaehtoisuus antaa mahdollisuuden monenlaiseen toimintaan ja vertaisuudessa piilee valtavasti mahdollisuuksia. Martat ovat aina tuoneet hyvää lähiseutunsa yhteisöihin. Miksi ei autettaisi myös talousasioissa?

Talouslupaukseni on Lupauksellani säästän €/kk

56 | MARTAT 4 | 2019

56_suomiareena.indd 56

16.8.2019 12.30

MARTTAOPINNOT

MARTTAAKATEMIA AVAUTUU

Suomen parhaat musiikkinäytelmät esitetään meillä.

Ensi-ilta LA 7.9.

MARJAHELENA SALONEN

MITÄ? Marttojen oppimisalusta, Martta Moodle, vaihtuu syyskuussa uuteen alustaan. Käynnissä oleviin marttaopintoihin muutoksella ei ole vaikutusta, ja myös vanhat opinnot säilyvät. Nykymuotoisia taitoavain-, osaajapassija harrastusmerkkisuorituksia voi tehdä vuoden 2022 loppuun saakka. MIK Ä? Marttaopinnot siirtyvät uuteen Martta-akatemiaan. Uusi oppimisalusta on käyttäjäystävällinen ja monipuolinen. Jatkossa opintoja voi suorittaa kurssin kerrallaan tai tehdä opintokokonaisuuden omien tarpeiden ja oman opinpolun mukaan. Oppimisalustalle tulee uusia sisältöjä jo syksyn aikana, ja tiedossa on myös webinaareja. KENELLE? Tarjoamme koulutus- ja kurssipalveluja sekä martoille että kohdennetun neuvonnan asiakkaille. Jatkossa palvelemme entistä laajemmin kaikkia, jotka tarvitsevat kotitalousneuvontaan liittyvää tietoa ja koulutusta. MIKSI? Koko elämä on oppi-

mista. Oppimiseen on mahdollisuuksia jatkuvasti ja kaikkialla: työssä, vapaa-ajalla, arjessa ja harrastuksissa, erilaisissa tilanteissa ja ympäristöissä, erilaisten ihmisten kanssa. Omaksumme tietoja

ja taitoja sekä sovellamme oppimaamme. Elinikäinen oppiminen on hyvinvoinnin lähde. Se lisää osallisuutta ja vähentää eriarvoisuutta. NÄIN M ARTOISSA! Op-

piminen on keskeinen osa marttatoimintaa. Arjen tiedot ja taidot tekevät elämästä rikkaampaa. Opimme uutta, vahvistamme osaamistamme ja hankimme tulevaisuustaitoja. Kursseilla omaksumme taitoja yhdessä tekemällä ja käytännönläheisesti. Osaamista voi laajentaa ja vahvistaa myös verkko-opinnoilla.

RAVINTOLA KAIRO

29 / 34 €

FAKTAT

»Oppimisalusta päivitetään 2.9. mennessä. Tämä voi aiheuttaa lyhyitä käyttäjäkatkoksia edellisinä päivinä. »Uusi alusta ei aiheuta muutoksia meneillään oleviin opintoihin. »Oppimisalustalla on hyvät käyttöohjeet. »Taitoavain-, osaajapassija harrastusmerkkisuoritukset säilyvät alustalla vuoteen 2022 saakka. Järjestämme syksyllä kaksi webinaaria uuden oppimisalustan käytöstä: »ma 7.10. klo 15–15.45 »ti 8.10. klo 17–17.45 Lisätietoa: www.martat.ﬁ/martat/tutustu-toimintaamme/ martta-akatemia

SUURI NÄYTTÄMÖ

24 / 34 €

M/S ESTONIA – ALINAN SELVIYTYMISTARINA Toivorikas musiikkinäytelmä virolaisesta Alinasta (Ella Mustajärvi), joka yhtenä harvoista selviytyy hengissä vuonna 1994 sattuneesta merionnettomuudesta. Näytelmä kertoo vahvasta ihmisestä, joka kohtaa elämässään suuren tragedian, mutta kykenee surutyön jälkeen aloittamaan uuden elämän. Ohjaus ja käsikirjoitus, Miko Jaakkola Liput 24/34 € IKITÄHTI – ANNIKKI TÄHDEN TARINA Hauska, vauhdikas ja koskettava musiikkinäytelmä. Upea koreograﬁa ja musiikkiesitykset hurmaavat takuulla kaikenikäiset! Esityksessä kuullaan Annikin tuttuja hittejä, kuten Kuningaskobra ja tavataan kuuluisuuksia, mm. Aki Kaurismäki. Tule tutustumaan Annikkiin maankuuluun merimiesravintolaan Kairoon! Ohjaus, Pia Lunkka käsikirjoitus, Mikko Koivusalo koreograﬁ, Osku Heiskanen JUNNU – SYDÄMENI TÄNNE JÄÄ Lämminhenkinen tarina Juha ”Watt” Vainion elämästä ja Kotkan pojan matkasta tuntemattomuudesta koko Suomen rakastamaksi lauluntekijäksi. Traagisiakin piirteitä saanut elämä ei peitonnut miehen optimismia. Rakkaus kotipaikkakuntaa ja saaristoa kohtaan sekä kaipaus vanhoihin hyviin aikoihin pitivät miestä pinnalla vaikeinakin aikoina. Ohjaus ja käsikirjoitus, Miko Jaakkola

Kotkan Kaupunginteatteri on ammattilaisteatteri keskellä Kotkansaarta. Yhdistä teatterivierailuusi käynti upeassa Merikeskus Vellamossa, Akvaariotalo Maretariumissa tai tutustu kaupungin palkittuihin puistoihin. Kaikki upeat kohteet samalla saarella! Tutustu: www.visitkotkahamina.ﬁ

57_marttaopinnot.indd 57

16.8.2019 12.33

ELÃ&#x201E;MÃ&#x201E;NMENO

Onnittelemme 95 VUOTTA | Lempi KummunmÃ¤ki 29.5. 9DLYLRQ 0\ Å¤ Helvi Lautala 9.8. HÃ¤meenOLQQDQ 0\ Å¤ Helvi Kaskimaa 2.9. Karsturannan Martat 90 VUOTTA | Mirjam Sorsa 28.8. EnÃ¤-

MÃ&#x2039;UYHQ 0DUWDW Å¤ Lydia Kukkonen 25.9. 3LWNÃ&#x2039;ODKGHQ 0DUWDW Å¤ Terttu Karvonen 5.10. Porvoon Karjalaiset Martat 85 VUOTTA | Mirja Mikola 2.7. UudenNDXSXQJLQ 0\ Å¤ Alli SinÃ©rus 5.7. Ikkalan 0DUWDW Å¤ Terttu Luotonen 23.7. PinomÃ¤HQ 0DUWDW Å¤ Leena Karimo-NÃ¤rhi 29.7. 8XGHQNDXSXQJLQ 0\ Å¤ Kaisa Ovaskainen 2ULPDWWLODQ 0\ Å¤ Anja Inkinen 5.10. Puntalan Martat 80 VUOTTA | Kristiina Autere 16.3. LaiWLODQ .DWLQKÃ&#x2039;QQÃ&#x2039;Q 0\ Å¤ Sinikka HÃ¤mÃ¤lÃ¤inen gÃ&#x2039;QHNRVNHQ 0DUWDW Å¤ Maija RiihijÃ¤rvi 00 0DUWWD\KGLVW\V Å¤ Aulikki Ratilainen 30.6. Ahtialan Martat Å¤ Elina Arokko ,NNDODQ 0DUWDW Å¤ Varpu Lasonen 3LQRPÃ&#x2039;HQ 0DUWDW Å¤ Helena Tynkkynen 3RXNNXVLOODQ 0DUWDW Å¤ Airi Oittinen 16.7. Tervakosken Martat Kaarina TÃ¶tterman 29.7. UudenkaupunJLQ 0\ Å¤ Paula Putkonen 2.8. UudenkauSXQJLQ 0\ Å¤ Seija Alm 21.8. Toijalan MarWDW Å¤ Leila Sinisalo 3DDVRQ 0DUWDW Å¤ Hilkka Bottas 29.8. Keski-Lahden Martat Å¤ Leila Taponen 24.9. Porvoon Karjalaiset 0DUWDW Å¤ Pirkko Pirskanen 23.9. MÃ¤nnisWÄ&#x2026;Q 0DUWDW Å¤ Ritva Uusihanni 1.10. Alakorkalon Martat 75 VUOTTA | Maija Honkanen 4.6. Uu-

GHQNDXSXQJLQ 0\ Å¤ Marja-Leena Pernu ,LQ DVHPDQ 0DUWDW Å¤ Leena Jalonen 8XGHQNDXSXQJLQ 0\ Å¤ Inkeri Tiirikainen .DUMDODQ WO /DDMRHQ 0DUWDW Å¤ Leila Vahanti 8XGHQNDXSXQJLQ 0\ Å¤ Raili SyvÃ¤lÃ¤ 9LUWDLQ 0DUWDW Å¤ Pirjo Simola /RNDODKGHQ 0DUWDW Å¤ Leila Laapotti $KWLDODQ 0DUWDW Å¤ Sirkku Tuominen 15.9. 3LUNNDODQ 0\ Å¤ +LONND 5DKkonen 19.9. 3HUWWXOD 8RWLODQ 0DUWDW Å¤ ,Umeli Helenius 27.9. Nummelan Martat 70 VUOTTA | Lea Silvander 17.5. Kokko-

NDQNDDQ 0DUWDW Å¤ Aila Vainikainen 23.5. gÃ&#x2039;QHNRVNHQ 0DUWDW Å¤ Arja Kurikka 22.6. $KWLDODQ 0DUWDW Å¤ Nanna Pekkala 23.6. .RNNRNDQNDDQ 0DUWDW Å¤ Oili Parviainen 3RXNNXVLOODQ 0DUWDW Å¤ Vuokko Valli-

nen $KWLDODQ 0DUWDW Å¤ Terttu NykÃ¤nen .RNNRNDQNDDQ 0DUWDW Å¤ Helena Mielonen 8.7. Savonlinnan MerWDODQ 0DUWDW Å¤ Pekka Ivakko 19.7. KannusMÃ&#x2039;UYHQ $ODSÃ&#x2039;Ã&#x2039;Q 0DUWDW Å¤ Maiju Sipinen 7DPSHUHHQ +Ã&#x2039;UPÃ&#x2039;OÃ&#x2039;Q 0\ Å¤ Maiju SeppÃ¤nen 1DDQWDOLQ 0\ Å¤ Pirjo Mikkonen 16.8. Savonlinnan Mertalan MarWDW Å¤ Aulikki Kalliokoski 21.8. Naantalin 0\ Å¤ Eila TyyskÃ¤ 3HUWXQPDDQ 0\ Å¤ Tanja Lehmus 4.9. Tampereen HÃ¤rmÃ¤lÃ¤n 0\ Å¤ Leena Silenius 8.9. Orimattilan My Å¤ Tuula Kervinen $KWLDODQ 0DUWDW Å¤ Seija Kimmel 7RUQLRQ 0DUWDW Å¤ Tuula LÃ¤spÃ¤ /DLWLODQ 0\ Å¤ Raija LeppÃ¤ /DLWLODQ 0\ Å¤ Annikki YlÃ¤-Mella -Ã&#x2039;PVÃ&#x2039;QNRVNHQ 0\ Å¤ Terhikki Vieno /RNDODKGHQ 0DUWDW Å¤ Toini Marjatta MÃ¤ntytÃ¶rmÃ¤ /LQQDQ 0DUWDW Å¤ MaijaLiisa Toivonen +DOOLQ 0\ Å¤ Eila Alatalo +\UNNÃ&#x2039;OÃ&#x2039;Q 0DUWDW Å¤ Leila Kiuru 7HXYDQ 0DUWDW Å¤ Anna-Liisa Risunen .DQQRQNRVNHQ 0DUWDW Å¤ Eeva Kinnunen /DXQHHQ 0DUWDW Å¤ Sinikka Lilvanen +DOOLQ 0\ Å¤ Maarit Hallikainen 4.10. Imatran My 65 VUOTTA | Taru JÃ¤rvimies 9.5. Hyrk-

NÃ&#x2039;OÃ&#x2039;Q 0DUWDW Å¤ Irmeli Likovuori 19.6. KanQXVMÃ&#x2039;UYHQ $ODSÃ&#x2039;Ã&#x2039;Q 0DUWDW Å¤ Liisa HellstrÃ¶m 2.9. PyhtÃ¤Ã¤n kirkonkylÃ¤n Martat Å¤ Seija Aimo 1DDQWDOLQ 0\ Å¤ Mervi Jumppanen 24.9. Kiteen SÃ¤yneenkylÃ¤n Martat

40 VUOTTA | Pirita JÃ¤rvensivu 8.9. ItÃ¤Ikaalisten Martat 25 VUOTTA | Minna GrÃ¶hn 4.10. Kiteen

SÃ¤yneenkylÃ¤n Martat

Vauvoja

Â»Junkkarinâ&#x20AC;&#x201C;KorvenkylÃ¤n Marttayhdistys onnittelee sydÃ¤mellisesti jÃ¤sentÃ¤Ã¤n Krista DÃ¶lling-Marttilaa, kun perheeseen syntyi Lotta 31.8.2018, ja jÃ¤sentÃ¤Ã¤n Emma Rantasta, kun perheeseen syntyi Penna 3.12.2018, Leilan veli.

60 VUOTTA | Ulla Puranen 4.6. Savon-

OLQQDQ 0HUWDODQ 0DUWDW Å¤ Harri Seroff .HVNL /DKGHQ 0DUWDW Å¤ Oili Karlstedt 5XRWVLQS\KWÃ&#x2039;Ã&#x2039;Q 0DUWDW Å¤ PÃ¤ivi Tennberg 3HUQDMDQ 0DUWDW Å¤ Anne Buckman .RNNRNDQNDDQ 0DUWDW Å¤ Sirpa Heikkinen 4.9. Alakorkalon Martat Å¤ Hillevi Suutala 6XRODKGHQ 0DUWDW Å¤ Anne Krans 7.10. Orimattilan My 50 VUOTTA | PÃ¤ivikki AlasmÃ¤ki 25.4.

,WÃ&#x2039; 3RULQ 0DUWDW Å¤ Tuula Harkonmaa 7DPSHUHHQ +Ã&#x2039;UPÃ&#x2039;OÃ&#x2039;Q 0\ Å¤ PÃ¤ivi Tiitinen .HVNL /DKGHQ 0DUWDW Å¤ Maija Ikonen 6DQWUDQ 0DUWDW Å¤ Anu Rinne 7HXYDQ 0DUWDW Å¤ Anita Karppinen 3DDVRQ 0DUWDW Å¤ Eila Alatalo 23.9. Savitaipaleen Kirkonseudun MarWDW Å¤ Anne Riippi-JÃ¤rvenpÃ¤Ã¤ 1.10. Teuvan Martat

Â»Lapuan Martat onnittelee lÃ¤mpimÃ¤sti Maria ja Sami Ahosen perhettÃ¤ 29.4. syntyneen tyttÃ¶vauvan johdosta. Kolmevuotias Lyydia sai suloisen pikkusiskon.

58 | MARTAT 4 | 2019

58-60_elÃ¤mÃ¤nmeno.indd 58

16.8.2019 13.01

ELÄMÄNMENO

Kiteen Marttayhdistyksen Savikon toimintaryhmä juhli 70-vuotistaivaltaan.

Keski-Lahden Martat vietti 105-vuotisjuhlaa pikkujoulujen merkeissä ravintola Casselissa Lahden satamassa. Iloiseen iltaan kuului menneiden aikojen muistelua, laulua, musiikkia ja pöydän antimia.

Lappeenrannan Marttayhdistys täytti 90 vuotta ja julkaisi Mervi Airaksen kokoaman historiikin, joka jaettiin kaikille jäsenille.

Yhdistykset juhlivat

Maaningan Martat täytti 100 vuotta.

Ristinummen Martat juhli kaksivuotisjuhlaansa täytekakkukahvien merkeissä. Perustettaessa yhdistykseen liittyi 31 jäsentä, ja kahden vuoden kuluttua jäseniä oli jo 50. Kuvassa etualalla puheenjohtaja Arja Salo sekä jäsenet Marja-Liisa Pekkola ja Irma Tuomaala.

Kiuruveden Martat vietti 45vuotisjuhlaansa Kiuruveden kulttuuritalolla. Pronssisen ansiomerkin saivat Maija Alanne (oik.), Mirjami Hattunen, Liisa Hämäläinen ja Martta Väisänen sekä 30-vuotismerkin Raija Pitkäkoski. Juhlan yhteydessä julkaistiin yhdistyksen historiikki.

Linnan Martat täytti 30 vuotta ja järjesti musiikkimatinean Hämeenlinnan Raatihuoneen juhlasalissa. Pianisti Tuomas Nikkasen kokoamassa Ajan kuvia -pianokonsertissa kuultiin Sibeliusta, Kuulaa ja Hannikaista. Ohjelma huipentui Sibeliuksen Finlandiaan, joka on sävelletty 1899 eli marttajärjestön perustamisvuonna. Konsertti oli suunnattu Linnan Marttojen jäsenille ja Hämeenlinnan alueen muiden marttayhdistysten jäsenille läheisineen. Paikalla oli lähes 140 kuulijaa. Tilaisuudessa julkistettiin myös yhdistyksen nimikkoleivonnaisen resepti. Idusta alkaen -levonnaisen on kehitellyt designer Pirjo Päivärinta.

Hollolan Okeroisten Martat perustettiin 12.1.1941 Karjalasta paikkakunnalle muuttaneen puutarhurin ja puutarhaopettajan Ellen Siivosen aloitteesta. Toiminta keskeytyi jatkosodan vuoksi 1942 ja alkoi uudelleen 1947. Yhdistys lopetettiin 18.1.2019 viimeisen puheenjohtajan Liisa Artjoen kuoleman ja jäsenistön ikääntymisen ja vähentymisen vuoksi. Yhdistys on toiminut elinkaarensa aikana vireästi, kulloistenkin suuntaviivojen mukaisesti. Päättäjäisjuhlakuvassa 27.1. Irma Willman (vas.), Eila Iso-Kuortti, Kirsti Kieleväinen, Liisa Mesiä, Inga Sivenius ja Elvi Kanninen. »

MARTAT 4 | 2019

58-60_elämänmeno.indd 59

| 59

16.8.2019 13.01

Kauppilanmäen Marttojen 100-vuotisjuhlassa laulettiin Marttalaulu, kuultiin Savon Marttojen toiminnanjohtajan Anne Matilaisen juhlapuhe, perehdyttiin yhdistyksen historiaan ja kuultiin runo- ja lauluesityksiä. Maukkaat muurinpohjaletut kruunasivat onnistuneen juhlapäivän.

Vaasan Hietalahden Martat täytti 60 vuotta. Kuvassa juhlistetaan äitienpäivää Bragen ulkoilmamuseolla.

Yhdistykset juhlivat

Tampereen Marttayhdistys juhlisti 120-vuotista toimintaansa kaupungin vastaanotolla Tampereen Raatihuoneella. Paikalla oli 110 jäsentä neljästä toimintaryhmästä.

Tapavainolan Martat vietti 90-vuotisjuhlaansa Tapavainolan Kylätalolla Lappeenrannassa. Vuosikymmenien aikana marttayhdistyksen jäsenyys on periytynyt sukupolvelta toiselle, ja juhlassa oli mukana perustajajäsenten jälkikasvua jopa viidennessä sukupolvessa. Puhujina olivat Marttaliiton 120-vuotisjuhlan lähettiläs Lea Sairanen ja kirkkoherra Jukka Lehtinen, muusikkoina paikalliset nuoret Max ja Sara Taskula sekä Julia Lohko. Juhlan järjestelystä, koristelusta ja ateriasta huolehtivat juhlatoimikunnan jäsenet. Juhlassa muistettiin korupalkinnolla jäseniä, jotka ovat toimineet aktiivisesti yhdistyksen tehtävissä: kuvassa ylärivissä Leena Anonen, Marjaana Saikko, Mervi Kourula, Cindy Tiainen ja Marjatta Anonen sekä alarivissä Riitta Kaplas, Seija Martikainen, Mirja Jurvanen ja Marjatta Alatalo.

Vehkalahden Marttayhdistyksen juhlavassa marttaillassa luovutettiin jäsenille Marttaliiton myöntämät ansiomerkit. Hopeisen ansiomerkin saivat Iine Pousi (edessä vas.) ja Tarja Ruuska sekä Aila Leo (takana vas.) ja Virve Kiri. He ovat marttailleet vuosikymmeniä ja kantaneet vastuuta yhdistyksessään sekä Kymenlaakson Martoissa.

Lehmijärven Martat viettivät 70-vuotisjuhlapäiväänsä osallistumalla messuun Lohjan Pyhän Laurin kirkossa. Sen jälkeen istutettiin orvokkeja edesmenneiden marttaystävien haudoille. Juhlalounaalla puheen piti Karjalohjan Marttojen puheenjohtaja Jaana Perheentupa. Marttaliiton hopeinen ansiomerkki luovutettiin Anneli Ruottiselle. Juhlassa annettiin 30- ja 40-vuotismerkkejä jäsenille ja kutsuttiin yksi martoista kunniajäseneksi. Samalla juhlittiin tänä vuonna 90 ja 70 vuotta täyttäviä päiväsankareita sekä Marttojen 120-vuotisjuhlaa.

60 | MARTAT 4 | 2019

58-60_elämänmeno.indd 60

16.8.2019 13.01

HENKILÖ

Etelä-Hämeen Martat Birger Jaarlin katu 21, 13100 Hämeenlinna, p. 044 072 3071 • www.martat.fi/etela-hame www.facebook.com/etelahameenmartatvinkkaa • Marttojen Kotiapu • p. 044 050 4805 • Arja Pehkonen toiminnanjohtaja, arja.pehkonen@martat.fi, p. 040 746 6754 • Jaana Lehrbäck kotitalouden asiantuntija, etela-hame@martat.fi, p. 044 577 7192 • Niina Mäkelä kotitalouden asiantuntija, niina.makela@martat.fi p. 044 204 3807 • Satu Yrjölä, Kotitalouden asiantuntija, satu.yrjola@martat.fi, P. 044 072 3071 • Susan Valkonen toimistosihteeri, susan.valkonen@martat.fi, p. 044 072 3071 • Hallituksen puheenjohtaja, Hanna Heikkilä, p. 0500 483 819, sukansutkuttelija@gmail.com

»Kurssit ja luennot järjestetään Marttakeskuksessa, Birger Jaarlin katu 21, Hämeenlinna. Ilmoittautumiset www. martat.ﬁ/etela-hame ellei tapahtuman kohdalla toisin mainita. ELOKUU

»24.8. klo 10–13 Aloittelijoiden sieniretki Ahvenistolla. Opetellaan sienten tunnistamisen alkeita. Yhteistyössä Hämeenlinnan Sieniseuran kanssa. Kokoontuminen Ahveniston kodalla, ei ennakkoilmoittautumista. »29.8. klo 9.30–15.30 Vilppu-vapaaehtoistoiminnan koulutus, hotelli Seurahuone, Hämeenkatu 29, Riihimäki. Maksuton, ilmoittautumiset 21.8. mennessä arja.pehkonen@martat.ﬁ. »31.8. klo 10–13.30 Sieninäyttely, Hämeenlinnan tori, yhteistyössä Hämeenlinnan Sieniseuran kanssa SY YSKUU

»2.9.–6.9.Lasten sienikoulut Aulangon luontoliikuntakeskuksella. Tapahtumat on suunnattu koululaisryhmille. »7.9. Tekstiilit uusiks 2019 -tapahtuma, Vop, Jaakonkatu 28, Hämeenlinna

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

»11.9. klo 17–20 Kas, kas kasviksia- ruokakurssi, Marttakeskus, Hämeenlinna, ilmoittautumiset 4.9. mennessä. Hinta 35 € jäsenet ja muut 37 € »8.–15.9. Marttailuviikko »12.9. klo 17–20Nettisivukoulutus, Peltosaaren koulu, Kalevankatu 5–11 (auditorio 2. krs.), Riihimäki. Kouluttajana mediamartta Riitta Tuorila. Maksuton, ilmoittautumiset 5.9. mennessä arja.pehkonen@martat.fi »14.9. Marttatori Helsinki. Bussi: Hämeenlinna Wetterhoff klo 8.15, Tervakosken ramppi, Riihimäki Matkakeskus klo 8.50. Hinta 15 €, tiedustele vapaita paikkoja arja. pehkonen@martat.fi »16.9. klo 9–15 Vilppu-vapaaehtoistoiminnan kotitalouskoulutus, Riihimäen srk virastotalo, neuvottelutila 3. krs, Temppelikatu 9 A, Riihimäki. Maksuton, ilmoittautumiset 9.9. mennessä niina.makela@ martat.fi »19.9. klo 9–15 Vilppu-vapaaehtoistoiminnan kotitalouskoulutus, Forssan seurakuntatalon ruokasali, Kartanonkatu 16, Forssa. Maksuton, ilmoittautumiset 12.9. mennessä niina.makela@martat.fi »25.9. klo 17–20.30 Sieniherkut-ruokakurssi, tähtikokkina Marttakeskuksen keittiössä Vanajanlinnan chef Mika Jokela. Ilmoittautumiset 16.9. mennessä. Hinta 68 € jäsenet ja muut 70 € LOK AKUU

»5.10. klo 10–14 Opi päivittämään yhdistyssivuja -koulutus, Itä-Hämeen Marttala, Laaksokatu, Lahti. Kouluttajana Susanne Ranta-Kiiski. Ilmoittautumiset tuulikki.uusitalo@martat.ﬁ. Kahvimaksu 10 €. »14.–18.10. Safkasankarit seikkailee – lasten leiri, Hämeenlinna, yhteistyössä Hämeenlinnan seudun 4H-yhdistyksen kanssa. Lisätietoa ja

ilmoittautumiset osoitteesta https://hameenlinna.4h.fi/ Toiminnansuunnittelun illat marttayhdistyksille: »22.10. klo 18–20.30 Marttakeskus, Hämeenlinna. Hämeenlinnan, Janakkalan ja Valkeakosken yhdistykset. Maksuton, ilmoittautumiset 14.10. mennessä arja.pehkonen@martat.fi »23.10. klo 18–20.30 Sipusaaren seurakuntakoti, Sipusaarentie 31, Riihimäki. Hausjärven, Lopen ja Riihimäen yhdistykset. Maksuton, ilmoittautumiset 14.10. mennessä arja.pehkonen@martat.fi »30.10. klo 16.30–19 Pappila, Tammelantie 33, Tammela. Forssan, Jokioisten ja Tammelan yhdistykset. Maksuton, ilmoittautumiset 21.10. mennessä arja.pehkonen@martat.fi M ARRASKUU JA JOULUKUU

»7.–8.12.Joulumarkkinat, Elenia Areena, Hämeenlinna

Etelä-Karjalan Martat Marttakeskus, Valtakatu 45 (käynti Anni Swanin kadun puolelta) 53100 Lappeenranta • p. 010 838 5687 • www.martat.fi/ etela-karjala • www.facebook. com/Etelä-Karjalan Martat vinkkaa • www.twitter.com/ekarjalamartat • Toimisto avoinna ma klo 9–16. Muuna aikana sopimuksen mukaan. • Tuija Valjakka toiminnanjohtaja tuija.valjakka@martat.fi, p. 010 838 5658 • Riitta Sutinen toimistosihteeri, kotitalousasiantuntija, etela-karjala@ martat.fi, p. 010 838 5687 • Päivi Jukkara kotitalousasiantuntija paivi.jukkara@martat.fi p. 010 838 5684 • Tuija Kokkonen kotitalousasiantuntija tuija.kokkonen@martat.fi p. 010 838 5685 • Minna Paajanen hankeasiantuntija (Kestävästi Kaakossa -hanke) minna.paajanen@martat.fi p. 050 301 2047 • Anni Ritala kotitalousasiantuntija (Ihan jees arki -hanke, Viiri-hanke) anni.ritala@ martat.fi p. 050 514 7307 • Kotiapu Lappeenrannassa, päivystys

ma–ke klo 8–12, etela-karjalan. kotiapu@martat.ﬁ p. 050 438 7148 • Piirin puheenjohtaja AnnaLiisa Pekkanen annaliisa.pekkanen@gmail.com

»Kurssit ja tapahtumat ovat Lappeenrannassa Marttakeskuksessa ja Imatralla Vuoksenniskan koulun opetuskeittiössä (Vuoksenniskantie 96), ellei toisin mainita. Kurssiaika klo 16.30–19.30. »Ilmoittautumiset ja hintatiedot: www.martat.ﬁ/marttapiirit/etela-karjala/ ELOKUU

»28.8. klo 16.30–19.30 Marttojen Säilöntäkoulu aloittelevalle tai kokeneelle kotisäilöjälle, Lpr »31.8. klo 9–12 Marttojen valtakunnallinen sienipäivä. Sienineuvontapiste Lappeenrannan kauppatorilla. SY YSKUU

»31.8.–7.9. Marttojen sieniviikko »5.9. klo 9–12 Sieninäyttely, Joutsenon tori Mennään metsään – ohjattu sieniretki 8.–15.9. Marttailuviikko »8.9. Juhlajumalanpalvelus Turun tuomiokirkosta, Yle TV1 »11.9. klo 16.30–19.30 Sieni-tasting, Lpr »12.9. klo 16.30–19.30 Sieni-tasting, Imatra »14.9. klo 9–16 Sieninäyttely Kalamarkkinoilla, Lappeenrannan Satamatori »14.9. Retki Marttatorille, Senaatintori, Helsinki »16.9. klo 17–20 Toscanan maukas syksy, Lpr »18.9. klo 16.30–18.30 Pikkukokkiohjaajien koulutus, teemana sienet »23.9. klo 16.30–19.30 Toscanan maukas syksy, Lpr »Yllätysmuna – Kananmunaa kaikin tavoin: 18.9. Lpr, 19.9. Imatra »Ketjukoulutus: Kohti puurokuuta – Puurobaari ja Marttojen kansainvälinen kehitysyhteistyö tutuksi: 24.9.

MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 61

| 61

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

klo 16.30–19.30 Lpr, 25.9. klo 16.30–19.30 Imatra LOK AKUU

»Kokataan ja syödään yhdessä -kurssi lapsiperheelle: 9.10. klo 9–12 Lpr, 16.10. klo 9–12 Lpr »Makuja Japanista -ruokakurssi: 9.10. klo 16.30–19.30 Lpr, 10.10. klo 16.30–19.30 Imatra »Valmiina keittiöön -välipalakurssi lapsille: 23.10. klo 10–12 Lpr, 24.10. klo 10–12 Lpr »Intialaisia makuja 23.10. Lpr M ARRASKUU

»Makkaroita itse tehden -kurssi aloittelijoille: 11.11. Lpr, 12.11. klo 9–12 Lp, 14.11. Imatra »Hirvestä hyvää: 18.11. Lpr, 19.11. klo 9–12 Lpr, 20.11. Imatra »Maukkaita makkaroita maailmalta -kurssi kokeneille makkaranvalmistajille: 25.11. Lpr, 26.11. klo 10–13 Lpr, 28.11. Imatra JOULUKUU

»Kasvisruokailijan joulupöytä ja vegeruokaa -kurssi: 11.12. Lpr, 12.12. Imatra M ARTAT VINKK A A –TIETOA JA IDEOITA ARKEEN

»Kaikille avoimet neuvontatapahtumat järjestetään Lappeenrannan ja Imatran pääkirjastojen ala-auloissa klo 16–18 sekä Me-talolla (Kauppakeskus Opri, Lpr, 2. krs.) klo 14–16. »Marttojen säilöntävinkit 26.8. Lpr »Tunnista sienet – sienineuvontaa: 3.9. Lpr, 4.9. Me-talo, 5.9. Imatra »Kananmunaa kaikin tavoin – Ideoita keittiöön ja askarteluun: 10.9. Lpr, 11.9. Me-talo, 12.9. Imatra »Välipalalla on väliä!: 1.10. Lpr, 2.10. Me-talo, 3.10. Imatra »Myrskyn jälkeen – varaudu kotivaralla: 5.11. Lpr, 6.11. Metalo, 7.11. Imatra »Puhutaan rahasta ja oman elämän budjetoinnista – Tavaraa paremmat joululahjaideat!: 2.12. Imatra, 3.12. Lpr, 4.12. Me-talo

Itä-Hämeen Martat Laaksokatu 1, 15140 Lahti • p. 050 501 9715 • Toimisto avoinna maanantaisin kello 12–17 • Tuulikki Uusitalo toiminnanjohtaja, tuulikki. uusitalo@martat.fi • Kati Koskela kotitalousasiantuntija, kati.koskela@martat.fi • Anu Kokkonen kotitalousasiantuntija, anu.kokkonen@martat.fi

»Ilmoittautumiset kursseille netin kautta. Kurssimaksu suoritetaan samalla verkkopankin kautta: www.martat. ﬁ/marttapiirit/ita-hame/tapahtumakalenteri/ »Sähköinen ilmoittautuminen on sitova. Kurssimaksua ei palauteta, vaikka ilmoittautunut ei saavukaan kurssille. Kurssilainen voi myös lähettää tilalleen toisen osallistujan. Marttalan osoite on Laaksokatu 1, Lahti. Kurssimaksuun sisältyvät reseptit, kokkauksen ohjaus, opetuskeittiön tilat ja ruokatarvikkeet. Kurssitiedustelut maanantaisin klo 12–17 p. 050 501 9715. ELOKUU

»la 31.8. klo 10–13 Sienimarttojen koulutusta valtakunnallisen sienipäivän yhteydessä Lahden torilla. Tule mukaan oppimaan sieninäyttelyn rakentamista ja lajien tunnistamista sekä saamaan vinkkejä onnistuneen sienitapahtuman järjestämiseen. Maksuton. Jos kiinnostuit, ota yhteyttä: kati.koskela@martat.ﬁ SY YSKUU

»31.8.–7.9. Marttojen sieniviikko. Yhdistykset järjestävät tapahtumia valtakunnallisena sienipäivänä 31.8. tai siitä alkavalla sieniviikolla. »ke 4.9. klo 17–18.30 Sienitasting ja -luento, Marttala. Miltä maistuu sikurirousku tai itsetehty sienisuola? Sienitastingissa pääset maistamaan elämyksiä suoraan puhtaasta Suomen luonnosta. Luennolla tutustut yleisimpiin ruoka-

sieniin ja saat vinkkejä niiden käyttöön. 28 euroa/hlö ja 23 euroa/marttahinta. Kurssimaksuun sisältyy opetus, materiaali ja muutamia maistiaisia. Ilmoittautuminen netissä. »to 5.9. ja 12.9. klo 17–19.30 Miesliesi-kurssi, Marttala. Haluatko olla oman keittiösi mestarikokki? Tule Miesliesi-kurssille tekemään hyvää ruokaa mukavassa porukassa. Ryhmä kokoontuu kaksi kertaa valmistamaan ruokaa yhdessä Marttojen kotitalousasiantuntijan kanssa. Kurssi on tarkoitettu 8–12-vuotiaille pojille ja heidän isilleen tai miespuolisille läheisilleen. Tarkoitus on, että perheestä ilmoittautuu vain yksi poika, jotta vuorovaikutus isän kanssa kokkaillessa vahvistuu. Maksuton. Ilmoittautuminen netissä. 8.–15.9. Marttailuviikko »Yhdistykset tuovat esille Marttojen toimintaa. Viikolla pukeudutaan martta-tpaitoihin tai muihin marttaasuihin. »ti 10.9. klo 17–20 Kas kas kasviksia -ketjukoulutuksessa Marttalassa marttayhdistyksen edustaja saa vinkkejä ja monipuolisia ruokaohjeita arjen kasvismenun suunnitteluun ja ruokien valmistukseen. Kun joku perheestä ehdottaa kasvisruokaan siirtymistä, ei kannata tuskastua. Tule hakemaan innostusta ja ideoita! Kurssin pohjalta martat voivat pitää erilaisia tapahtumia ja marttailtoja. Koulutus on maksuton. Ilmoittakaa yhdistyksenne edustaja mukaan netissä. »la 14.9. Marttatori, Helsinki »to 19.9. klo 17–20 Nyyttikestit-ketjukoulutus Marttalassa marttayhdistysten edustajille. Onko juhlat tiedossa? Kerää ystävät ja perhe avuksesi ja järjestäkää yhdessä kaikkien kukkarolle sopivat nyyttärit. Tule kuulemaan, miten nyyttikestit onnistuvat sekä sisällä että ulkona. Kurssin pohjalta martat voivat pitää

erilaisia tapahtumia ja marttailtoja. Koulutus on maksuton. Ilmoittakaa yhdistyksenne edustaja mukaan netissä. LOK AKUU

»la 5.10. Yhdistyssivujen päivittämiskoulutus Itä-Hämeen ja Etelä-Hämeen martoille Marttalassa. Lisätietoa yhdistyksille elokuussa. »to 17.10. klo 17–20 Katuruokaa maailmalta -kurssi, Marttala. Helposti lähestyttävä, yllätyksellinen ja maukas katuruoka on usein tuoretta ja paikan päällä valmistettua. Tule mukaan kokkaamaan, nauttimaan ja hakemaan uusia ideoita. Luvassa sähäkkää texmexiä, korealaista värikkyyttä ja hurmaavia vietnamilaisia makuja. 33 euroa/hlö ja 28 euroa/marttahinta. Kurssimaksuun sisältyy opetus, materiaali ja maukasta katuruokaa. Ilmoittautuminen netissä. »ti 22.10. klo 10–12.30 Lasten karjalanpiirakkakurssi, Marttala. Piirakoiden tekeminen on hauskaa ja niiden syöminen vielä mukavampaa! Tule opettelemaan, miten tehdään ruistaikina ja kuinka piirakkapohja muotoutuu pulikalla, täytetään riisipuurolla ja rypytetään muotoonsa. Lopuksi maistelemme lämpimiä piirakoita munavoin ja dippikasvisten kanssa. Kurssi on tarkoitettu 7–12-vuotiaille. Maksuton. Karjalan Kulttuurirahasto tukee tapahtumaa. Ilmoittautuminen netissä. M ARRASKUU

»to 14.11. klo 17–20 Sushikurssi, Marttala. Japanilainen ateria on kuin taideteos, jossa yhdistyvät hienostunut estetiikka, makujen harmonia ja tuoreet raaka-aineet: kala, riisi ja vihannekset. Raakaaineita korostamaan valitaan harkitusti makeutta, suolaisuutta ja etikan hapokkuutta. Valmistamme herkullista sushia ja tutustumme käärimiseen sushimaton avulla. 33 euroa/hlö ja 28 euroa/

62 | MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 62

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

marttahinta. Kurssimaksuun sisältyy opetus, materiaali ja sushi-illallinen. Ilmoittautuminen netissä. »la 16.11. klo 11–14 Marttojen vuoden 2020 teemojen esittely marttayhdistysten edustajille, Marttala. TOIMINTARYHM ÄT

Itä-Hämeen Marttojen kässäkahvila kokoontuu Marttalassa (Laaksokatu 1, Lahti) joka kuukauden ensimmäinen tiistai kello 17.30–20. Kässäkahvila ja kässämarttatoiminta ovat vapaaehtoisten järjestämä avoin käsityöryhmä martoille ja muille käsitöistä ja marttailusta kiinnostuneille. Lisätietoja http://itahameenkassamartat.blogspot.ﬁ/ Tietoa Itä-Hämeen puutarhamarttojen ja sienimarttojen toiminnasta osoitteessa www.martat.ﬁ/marttapiirit/ ita-hame/

Kainuun Martat Sammonkatu 10 A 3, 87100 Kajaani • p. 044 7047 950 • etunimi.sukunimi@martat.ﬁ www.martat.ﬁ/kainuu • Kaino Kinnunen toiminnanjohtaja, kotitalousasiantuntija, p.. 044 7047 950 • Marttojen Kotipalvelu, p. 044 5622 424 • Hallituksen puheenjohtaja Riitta Leinonen, Ristijärvi, p. 050 5347 873, riitta. leinonen5@gmail.com ELOKUU

»31.8. klo 10–13 Sienineuvontaa Marttojen valtakunnallisena sienipäivänä, Sotkamon Tokmannin parkkipaikka. SY YSKUU

»4.9. klo 17.30 Piirin hallituksen kokous, Marttala »13.–15.9. Marttatori, Helsinki »19.9. klo 16 Kässäkahvila, Marttala »27.–28.9. Pohjoisten piirien luottamus- ja toimihenkilöiden tapaaminen, Etelä- ja Keski-Pohjanmaa LOK AKUU

»vko 40 Tarvittaessa piirin

hallituksen kokous, Marttala »16.10. klo 18 Yllätysmuna, Kajaanin Martat, Marttala »17.10. klo 16 Kässäkahvila, Marttala »21.10. klo 13 Yllätysmuna, Kajaanin Martat, Marttala 26.10. klo 10 ML:n strategiapäivä luottamus- ja toimihenkilöille, Marttala M ARRASKUU

»vko 45 Tarvittaessa piirin hallituksen kokous »14.11. klo 16 Kässäkahvila, Marttala »23.11. klo 10 Kainuun Martat ry:n syyskokous »29.11. klo 16 Kässäkahvila, Marttala JOULUKUU

»12.12. klo 16 Kässäkahvila, Marttala TARVITSETKO HYGIENIAPASSIN? Kainuun Martat

järjestää sopimuksen mukaan hygieniatestitilaisuuksia. Testin hyväksytysti suorittaneet saavat hygieniaosaamistodistuksen ja -kortin. Osallistuminen vaatii henkilökohtaisen yhteydenoton, p. 044 7047 950. Tilaisuudet järjestetään Marttalassa, Sammonkatu 10 A 3, Kajaani. Osallistumismaksu 40 €.

Keski- ja EteläPohjanmaan Martat Vingenkatu 15 A ja Vingenkatu 15 B 14, 67100 Kokkola • Kotitalouskeskus ja kotiapu, p/f (06) 8313 127 arkisin klo 9–14 • etunimi.sukunimi@martat.ﬁ • www.martat. ﬁ/marttapiirit/keski-ja-etela-pohjanmaa • www.instagram.com/ keskijaetelapohjanmaanmartatry • twitter.com/tuijabiskop • Tuija Biskop toiminnanjohtaja p. 050 597 6585 • Kotiaputoiminta p. 044 336 3202 • Rauni Lampela toimistotyöntekijä p. 06 831 3127 • Heidi Peltonen kotitalouden asiantuntija p. 044 989 0166 • Heli Similä kotitalouden asiantuntija, Lasten iltapäivätoiminta p. 044 336 3200 • Eija Tuukkanen kotitalouden ja kotipuutarhan asiantuntija, opintovapaalla • Tamara Turpeinen muonitus- ja torivastaava

»Kurssit ja tapahtumat ovat Keski- ja Etelä-Pohjanmaan Marttojen Kotitalouskeskuksessa (Vingenkatu 15 A, Kokkola), ellei toisin mainita. Ilmoittautuminen tilaisuuksiin piirin nettisivujen tapahtumakalenterin kautta. Kauha & Kukkaro -kurssit klo 18–21 »25.9. Sieniruokailta »9.10. Kas Kas Kasviksia »23.10. Ruokaa miesten makuun »6.11. Nyt leivotaan »20.11. Marttojen ruoka on hirveä ELOKUU

»26.8. klo 14–17 Sieniretki Toholampi, ilmoittautumiset Toholammin Marttoihin »26.8. klo 17.30–20 Sieniretki Kannus, ilmoittautumiset Kannuksen Marttoihin »27.8. klo 17–20 Sieniretki Kauhava, ilmoittautumiset Kauhavan Marttoihin »30.8. klo 15–18 Sieniretki Kokkola, lähtö piirin kotitalouskeskukselta »31.8. klo 10–14 Sieninäyttely Kokkolanseudun sieniseuran kanssa, Kokkola

SY YSKUU

»2.9. klo 17–20 Gluteenitonta leivontaa, ilmoittautumiset Kokkolanseudun Keliakiayhdistykseen »3.9. klo 12–16 Sieninäyttely, Seinäjoen tori »3.9. klo 17–20 Sieniretki, Seinäjoki »3.9. klo 18–21 Sieniruokailta, Seinäjoki »5.9. klo 12–16 Sieninäyttely, Vaasan tori »5.9. klo 17–20 Sieniretki, Vaasa »5.9. klo 18–21 Sieniruokailta, Vaasa Marttailuviikko 8.–15.9., tapahtumia koko piirin toiminta-alueella. Seuraa paikallista ilmoittelua ja piirin nettisivuja. »27.–28.9. Pohjoisten marttapiirien koulutus- ja virkistyspäivät alueellamme. LOK AKUU

»4.10. Vilppu-koulutus »10.10. klo 12–18 Avoimet ovet, Tuija 50 v. »14.10. klo 10–13 Kaksi Ässäkokkikurssia, Seinäjoki »15.10. klo 10–13 Ässäkokkikurssi, Kauhajoki »15–17.10. klo 10–13 Pikkukokkikurssit alakouluikäisille lapsille »16.10. klo 10–13 Ässäkokkikurssi, Alavus »18.10. klo 10–13 Ässäkokkikurssi, kotitalouskeskus, Kokkola »19.10. klo 10–13 Ässäkokkikurssi, Vaasa M ARRASKUU

»9.11. klo 9.30–16 Pietarsaaren Martat ry:n 100-vuotisjuhla ja piirin syyskokouspäivä. Päivän ohjelma: »9.30–10 Tulokahvin suolaisen kera »10–10.30 Onnittelujen vastaanottaminen »10.30–12.30 Juhla »12.30–13.30 Juhlalounas »13.30–14 Kokoukseen ilmoittautuminen »14–15.30 Piirin syyskokous »15.30–16 Päätöskahvi täytekakun kera

MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 63

| 63

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

Keski-Suomen Martat Yliopistonkatu 11, 40100 Jyväskylä • p. 050 438 7532 • keski-suomen@martat.fi • www.martat. fi/keski-suomi • Facebook: keskisuomen martat vinkkaa • Toimisto avoinna ma–ti 9–16 • Katja Visser toimistosihteeri, p. 050 438 7532, keski-suomen@martat.fi • Kati-Erika Timperi toiminnanjohtaja, p. 050 512 3492, kati-erika. timperi@martat.fi • Hanni Kuronen kotitalousasiantuntija p. 050 512 0073, hanni.kuronen@martat.fi • Tuija Elomäki kotitalousasiantuntija, p. 050 465 8933, tuija.elomaki@martat. fi • Piirin hallituksen puheenjohtaja Minna-Maria Lahtinen, lahtinen.minnamaria@gmail.com, p. 0400 849 118

»Kurssit pidetään Marttakeskuksessa (Yliopistonkatu 11, Jyväskylä), ellei toisin mainita. Ilmoittautumiset piirin internetsivujen kautta. Ilmoittautuminen on sitova. Seitsemän (7) päivää ennen kurssia voi osallistumisen perua veloituksetta, sen jälkeen veloitamme 50 % kurssin hinnasta. Peruttamatta jätetystä kurssista veloitamme koko hinnan. ELOKUU

»la 31.8. klo 11–15 Sieninäyttely Kävelykadulla yhdessä Jyvässeudun Sieniseuran kanssa. SY YSKUU

»ti 3.9. klo 17–19 Puheenjohtajien parlamentti, ajankohtaiset asiat. »ke 4.9. klo 17.30 Sieniretki 20 €/24 €. Retki Jyvässeudun lähimaastossa. »ke 4.9. klo 16–18 Pikkukokit 7–12-vuotiaille, 8 €. »ke 11.9.klo 14–17 Avoimet ovet Marttakeskuksessa, sienineuvontaa ja Ystäväkahvila. »to 12.9. klo 17.30 Sieniretki 20 €/24 €. Retki Jyvässeudun lähimaastossa. »pe 13.9., 20.9. ja 27.9. klo 10– 13 Elämänlaatua eläkeikään -hankkeen kaikille avoin ruokakurssi, 15 €.

»ti 17.9. klo 9–10 Uusien jäsenten aamiainen. Saat tietoa marttajärjestöstä ja tutustut muihin marttoihin. »ti 17.9. klo 17.30–19.15 Kässäilta, Marttakeskuksen yläkerta. Syksyn aikataulu: 17.9., 1.10., 29.10., 12.11. ja 26.11. »ke 18.9. klo 17.30 Kasvisruokia, 24 €/29 €. Kurssilla valmistamme helppoja ja nopeita kasvisruokia. »ke 25.9. klo 16–18 Pikkukokit 7–12-vuotiaille, 8 €. LOK AKUU

»ke 2.10. klo 16–18 Pikkukokit 7–12-vuotiaille, 8 €. »pe 4.10., 11.10. ja 18.10. klo 10–13 Elämänlaatua eläkeikään -hankkeen kaikille avoin, miesväelle tarkoitettu, ruokakurssi, 15 €. »ma 21.10 klo 10.15–14 Elämänlaatua eläkeikään -seminaari, Minnansali, Kaupunginkirjasto. Maksuton. Tilaa 150 hengelle ilmoittautumisjärjestyksessä, tilaisuudessa kahvitarjoilu. »ti 22.10. klo 15–17 Kamerunluento. Liisa Lehtovuori Saarijärven Martoista kertoo tutustumismatkastaan Kameruniin Marttojen kehitysyhteistyön merkeissä, maistiaisia. Maksuton. »to 24.10. klo 17.30 Intialainen keittiö 24 €/29 €, kurssilla mukana Sheela Narasimharao. M ARRASKUU

»ma 11.11., 18.11. ja 25.11. klo 11– 12 Elämänlaatua eläkeikään -hankkeen Liikuntapaja Ikiliikkari, Piippurannan klubi, Paperitehaankatu 1. Maksuton. »ke 13.11. klo 16–18 Pikkukokit 7–12 vuotiaille, 8 €. »ke 13.11. klo 16–19 Hygieniapassikoulutus ja tentti, 40 €. Kaikille avoin. »to 21.11. klo 17.30 Brunssikurssi, 24 €/29 €. »ke 27.11. klo 16–18 Pikkukokit, 8 €. JOULUKUU

»ke 4.12. klo 16–18 Pikkukokit 7–12 vuotiaille, 8 €.

»ke 11.12. klo 17 Leivotaan yhdessä -kurssi, 24 €/29 €. Aikuinen–lapsi-pareissa leivotaan suolaista ja makeaa.

Kymenlaakson Martat Torikatu 6, 45100 Kouvola p. 010 838 5650 • etunimi.sukunimi@martat.fi • www.martat. fi/kymenlaakso • www.facebook. com/kymenlaaksonmartatvinkkaa • www.twitter.com/Marttakulma • Toimisto avoinna maanantaisin klo 10–15.30 ja muulloin sopimuksen mukaan. • Ilmoittautumiset kursseille katja.haimi@ martat.fi tai p. 010 838 5650 • Anne Saarikko toiminnanjohtaja p. 010 838 5652 • Katja Haimi toimistosihteeri p. 010 838 5650 • Jenny Helén projektipäällikkö, Kestävästi Kaakossa -hanke p. 010 838 5651 • Sari Kokkala kotitalousasiantuntija p. 010 838 5655 • Kirsi Kossila kotitalousasiantuntija p. 010 838 5653 • Anne Suur-Uski kotitalousasiantuntija, Ihan jees arki -hanke p. 010 838 5654 • Marttakahvio (avoinna kesäaikaan) p. 040 759 6647 • Piirin puheenjohtaja Päivi Kukkola, Kouvola p. 040 778 0423

»Tilaisuudet Marttakulmassa (Torikatu 6, Kouvola), ellei toisin mainita. ELOKUU

»31.8. klo 10–13 Sienineuvontaa Marttojen valtakunnallisena sienipäivänä, Marttakahvio, Kouvolan kauppatori. SY YSKUU

»5.9. klo 16–18 Lasten sienikoulu. Tunnistetaan tavallisimpia ruokasieniä ja maistellaan niistä tehtyjä pikkunaposteltavia. Ilm. viim. 26.8. »10.9. klo 17.30–20.30 Nyyttärit-ketjukoulutus marttayhdistysten jäsenille. Vinkkejä nyyttikestien järjestämiseen. Ilm. viim. 2.9. »11.9. klo 17.30–20.30 Nyyttärit-ketjukoulutus marttayhdistysten jäsenille. Vehkalahden koulu, Hamina. Ilm. viim. 2.9. »14.9. Retki Marttatorille Helsinkiin. Lähde juhlistamaan järjestön 120-vuotis-

juhlavuotta Senaatintorille Helsinkiin. Lounas menomatkalla ABC:llä. Tutustu Marttatorin tarjontaan nettisivuilla. Kysy vapaita paikkoja. »25.9. klo 17.30–20.30 Nyt leivotaan -leipäkurssi. Valmistamme herkullisia leipiä ja levitteitä. Tule hakemaan parhaat kotileipurin vinkit, myös erityisruokavalioihin. Ilm. viim. 16.9. LOK AKUU

»3.10. klo 17.30–20.30 Kas kas kasviksia -ketjukoulutus marttayhdistysten jäsenille. Tule hakemaan ideoita uusiin kasvisruokiin ja raaka-aineisiin. Ilm. viim. 23.9. »4.10. Marttojen teatteri-ilta. Herrasmieshuijarit-musikaalikomedia Kouvolan Teatterissa. Kysy vapaita paikkoja. »6.10. klo 10–15 Seniorimessut, Virolahti. Piiri on mukana tapahtumassa Vireästi Kaakossa -toiminnan puitteissa ja uuden Kestävästi Kaakossa -hankkeen esittelyllä. »8.10. Senioreiden Suhinat, Kouvola. Vireästi Kaakossa -toiminnalla annetaan neuvoja ja tukea ikääntyvien arkeen. »9.10. klo 17.30–20.30 Kas, kas kasviksia -ketjukoulutus marttayhdistysten jäsenille. Vehkalahden koulu, Hamina. Ilm. viim. 30.9. »10.10. klo 10–14 Ystäväkahvila, Ikäasema, Hansakeskus 2.krs, Torikatu 3, Kouvola. STEA:n rahoittaman Vilppuhankkeen Ystäväkahvila tarjoaa osallistujille herkullista naposteltavaa ja mahdollisuuden tutustua uusiin ystäviin. Maksuton. »10.10. 17–19 Kansainvälisen Tyttöjen päivän tilaisuuden etkot, Kouvolan pääkirjasto. Järjestäjänä Kouvolan NYTKIS – naisjärjestöt yhteistyössä. »23.10. klo 13–15 ja 17–19 Makumatka Karjalaan – karjalanpiirakkakurssit lapsille ja nuorille. Kurssille voi ottaa myös aikuisen mukaan. Ilm. viim. 14.10. »30.10. Kas kas kasviksia -ruokakurssi. Ilm. viim. 21.10.

64 | MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 64

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

M ARRASKUU

»7. –9.11. Tavaranvaihtopäivät Tuo tullessas, vie mennessäs, Kouvola. Tapahtuman järjestää Kestävän kehityksen Kerkko-verkosto. »14.11. klo 17.30 Piirin syyskokous, Vehkalahtitalo, Hamina »19.11. klo 10–15 Hyvinvointia ikääntyville -messutapahtuma, Kulttuuritalo Virta, Imatra. Piiri järjestää maksuttoman kuljetuksen tapahtumaan. »21.11. klo 17.30–20.30 Leivontakurssi: Makeat kakut joulupöytään. Upea kakku on juhlapöydän kuningatar. Kakku joululahjarasiassa ilahduttaa varmasti! Tule kurssille ja nappaa parhaimmat reseptit mukaasi. Ilm. viim. 18.11. JOULUKUU

»15.12. klo 10–14 Marttayhdistysten joulumyyjäiset, Marttakulma.

Lapin Martat Rovakatu 13, 96100 Rovaniemi Ť HWXQLPL VXNXQLPL#PDUWDW ı Ť ZZZ PDUWDW ı ODSSL Ť ZZZ IDcebook.com/lapinmartatvinkkaa Ť ZZZ IDFHERRN FRP WDYDWDDQkylilla • Toimisto avoinna ma klo 12–16 ja pe 9–14. Muina aikoina voit soittaa ovikelloa, avaamme, MRV ROHPPH SDLNDOOD Ť /HLOD 5DXtio toiminnanjohtaja p. 040 734 Ť $QQD /LLVD 7LNNDQHQ NRtitalousasiantuntija p. 050 361 5592

»Kurssit ja tapahtumat järjestetään Lapin Marttojen toimitilassa (Rovakatu 13, Rovaniemi), ellei toisin mainita. Ruokakurssit ovat maksullisia ja avoimia. Maksu suoritetaan käteisellä paikan päällä. »Ilmoittautumiset Lapin Marttojen sähköisen tapahtumakalenterin kautta www. martat.ﬁ/lappi/tapahtumat/ »tai sähköpostilla lapin.toimisto@martat.ﬁ tai puhelimitse Leilalle tai Anna-Liisalle.

»Toivomme, että ottaisit kurssille sisäkengät, esiliinan ja mahdollisen päähineen hygieniasyistä. »Mahdolliset peruutukset tulee tehdä kahta päivää aikaisemmin. Muussa tapauksessa perimme osallistumismaksun. SY YSKUU

»6.9. klo 14–19.30 Vilppuvapaaehtoiskoulutus. »10.9. klo 17–20 Marttailuviikolla sienikurssi, avoin, maksullinen. »14.9. Marttatori Helsingissä. »16.9. Toimisto on suljettu! »18.9. klo 10–13 Hyvinvointimessut Lapin yliopiston aulassa, astioiden kierrätystapahtuma. LOK AKUU

»2.10. klo 16.30–19 Kässäkahvila: Paju, maksullinen. »16.10. klo 17 Yllätysmunakurssi, avoin, maksullinen. »30.10. klo 16–19 Kässäkahvila: Havukranssi ja paperienkeli, maksullinen. M ARRASKUU

»9.11. klo 10–12 Lasten isänpäiväkakkukurssi, maksullinen. »13.11. klo 16.30–19 Kässäkahvila: Joulukortti, maksullinen. »16.11. klo 12 Lapin Martat ry:n syyskokous. »26.11. klo 19–20 Ruppanat/ verikampsut, maksullinen. »27.11. klo 16–19 Kässäkahvila: Tonttuovi, maksullinen. JOULUKUU

»3.12. klo 17–19 Riisipiirakkakurssi, lapsi + aikuinen, maksullinen. »11.12. klo 17–20 Jouluiset makkarat, maksullinen. Muutokset ovat mahdollisia!

Lounais-Suomen Martat Yliopistonkatu 33 G, 20100 Turku, p. 050 448 1665, lounais-suomi.turku@martat.fi ja Valtakatu 7 C, 28100 Pori, p.. 050 412 2285, lounais-suomi.pori@martat.fi Toimisto avoinna ma–to klo 9–13.30 • Asiakaspalvelu, kurssiilmoittautumiset p. 050 448 1665 (Turku) • p. 050 412 2285 (Pori) • Sanna Voutilainen, toiminnanjohtaja, p. 050 409 9046 • Kotitalouden asiantuntijat: Pia Niemonen, p. 050 409 9047 • Emmi Lukkarila, p. 050 409 9048 • Riitta Laatu p. 044 262 0003 • Sari Raininko p. 044 774 3428 (Pori) • Sari Ruohomäki, p. 0400 114 730 (Pori) • Maarit Hatakka järjestökoordinaattori p. 044 584 88 16 • Arto Lautiala, talouden ja hallinnon sihteeri p. 044 760 5368 • Marketta Markkanen Työavainhanke p. 050 324 0052 • Marttojen Arkiapu (Turku) p. 050 528 3136 • Marttojen Arkiapu (Salo) p. 050 911 6931 • Satakunnan marttapalvelut Oy (Siivous Pori) Maarit Rintala p. 044 0691 690 maarit.rintala@ martat.fi ELOKUU

»29.8. klo 17 Piirin talkoolaisten kiitosjuhla, Pori »30.8. klo 17 Tervetuloa sieniretkelle, Turku »30.8. klo 17 Tervetuloa sieniretkelle, Pori »31.8. klo 11–14 Valtakunnallisen sienipäivän sieninäyttely, Kuhankuono »31.8. klo 10–15 Valtakunnallisen sienipäivän sieninäyttely, Porin Puuvilla SY YSKUU

»3.9. Lasten Sienikoulu Marttojen iltapäiväkerhoissa, Turku »3.9. klo 10–15 Lasten Sienikoulu, Porin Puuvilla 4.9. klo 17–20 Sieniä lautasella -ruokakurssi, Turku »4.9. klo 17–20 Sieniä lautasella -ruokakurssi, Pori. Kursseilla valmistetaan herkkuja syksyn sienisadosta. »5.9. klo 14–18 Sieninäyttely, Raision Mylly »7.9. klo 12–15 Sieninäyttely,

Rauman Prisma »7.9. klo 15 Naisten ja tyttöjen vuoksi -iltapäivä, Turku Marttojen afrikkalaiset kumppanit kertovat työstään köyhien tyttöjen ja naisten toimeentulon sekä oikeuksien puolesta. »8.9. klo 10 Juhlavuoden Jumalanpalvelus ja kirkkokahvit, Turun tuomiokirkko »9.9. klo 17–20 Huoletta tulevaan! -kurssi, Pori. Martat ja Takuusäätiö järjestävät viisaan taloudenpidon sekä terveellisen ja edullisen ruoanlaiton yhdistävän kurssin. Tarkoitettu yli 50-vuotiaille työssäkäyville. Viisi kurssikertaa, maksuton. »10.9. klo 17–20 Martan parhaat, ruokaperinnekurssi, Turku »10.9. klo 17–20 Martan parhaat, ruokaperinnekurssi, Pori »14.9. Marttatorille Helsinkiin bussikyydillä Turusta ja Porista »17.9. klo 17.30 Marttaverstas, Pori »18.9. klo 17.30 Marttaverstas, Turku Marttaverstaat on tarkoitettu kaikille marttayhdistysten jäsenille. Tule juttelemaan marttailusta; marttojen ja yhdistysten ajatukset ja toiveet ovat tervetulleita. Tutustumme myös marttajärjestön uuteen strategiaan. »19.9. klo 10–15 Uusia alkuja -kierrätystapahtuma, Turku ICT-talo »19.9. klo 17–18 Roskat ruotuun – luento jätteenlajittelusta, Pori LOK AKUU

»1.10. klo 17–19 Sihteerien ja rahastonhoitajien vertaistapaaminen, Turku »2.10. klo 17–19 Sihteerien ja rahastonhoitajien vertaistapaaminen, Pori Ť ,OORLVVD NË\GËËQ OËSL VLKWHHULen ja rahastonhoitajien tehtäviä. Ohjelmassa myös käytännön vinkkejä ja oppeja. »8.10. klo 17–20 Kokkailua korealaisittain -kurssi, Turku

MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 65

| 65

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

»8.10. klo 17–20 Kokkailua korealaisittain -kurssi, Pori »14.10. klo 17–20 Huoletta tulevaan! -kurssi, Pori Ť 0DUWDW MD 7DNXXVËËWLą MËUMHVtävät viisaan taloudenpidon sekä terveellisen ja edullisen ruoanlaiton yhdistävän kurssin. Tarkoitettu yli 50-vuotiaille työssäkäyville. Viisi kurssikertaa, maksuton. M ARRASKUU

»4.11. klo 17–19 Toiminnan esittelyilta, Pori »5.11. klo 17–19 Uuden jäsenen ilta, Pori »11.11. klo 17–19 Toiminnan esittelyilta, Turku »12.11. klo 17–19 Uuden jäsenen ilta, Turku »14.11. klo 17–20 Teetä ja sympatiaa -ruokakurssi, Turku »14.11. klo 17–20 Teetä ja sympatiaa -ruokakurssi, Pori »15.11. Marttaristeily, Turku »20.11. klo 13–16 Ruokaa leikki-ikäisille -kurssi, Turku »20.11. klo 13–16 Ruokaa leikki-ikäisille -kurssi, Pori JOULUKUU

»Tul ny sääki makkaral -ruokakurssit klo 17–20: 9.12. Turku, 10.12. Turku, 10.12. Pori

Pirkanmaan Martat Tampellan esplanadi 7, 33100 Tampere • p. 050 370 2139 (ei tekstiviestejä) • pirkanmaan@ martat.fi • Avoinna ma–ke 9–15 • www.martat.fi/pirkanmaa • etunimi.sukunimi@martat.fi • Marja Kuuteri toiminnanjohtaja p. 050 351 6658 • Pilvi Manninen kotitalousasiantuntija p. 050 371 6076 • Eija Kalliojärvi kotitalousasiantuntija p. 050 430 0150 • Heidi Ovaska puutarha-asiantuntija p. 050 371 8913 • Jenni Höylänen kotitalousasiantuntija p. 050 371 3866 • Marttojen kotiapu, Marjo Grön p. 050 574 1832 SYKSYN RUOK AKURSSIT

»Kurssit pidetään keskiviikkoisin klo 17 Marttojen opetuskeittiössä, Tampellan esplanadi 7. Ilmoittautumiset

toimistolle ma–ke klo 9–15, p. 050 370 2139 (ei tekstiviestejä). Ilmoittautumisen yhteydessä saat maksuohjeet kurssille. »Maksamalla kurssimaksun ilmoittautumisen yhteydessä varmistat paikkasi kurssille. Lunastamatta jääneet kurssipaikat jaetaan eteenpäin viikkoa ennen tilaisuutta. Kurssimaksuja ei palauteta. »Ruokakursseilla valmistetaan ja syödään teeman mukainen ateria. KURSSIT JA LUENNOT

»29.8. Kasvipohjaiset proteiinit lautasella, 30 € Huom! torstai. »2.10. Makuja maailmalta – Lähi-itä, 30 € »30.10. Vegaaniruokaa, 30 € »30.10. Syksyiset kukkaasetelmat, 30 € »27.11. Makuja maailmalta –Thaimaa, 30 € »11.12. Jouluasetelmakurssi, 15 € MUITA TAPAHTUMIA

»8.–15.9. Marttailuviikko »14.9. Marttatori Helsingissä »22.10. klo 17 Yllätysmunaketjukoulutus martoille »15.–17.11. Suomen Kädentaidot -messut »23.11. Piirin syyskokous »13.–14.12. Marttojen perinteiset joulumyyjäiset Puisto Emmauksessa Kompostoi ruoka- ja puutarhajätteet muhevaksi mullaksi – maksuttomat kompostointikurssit. Kerää 5–15 hengen ryhmä ja tilaa kotipihallesi kompostointikurssi tai -luento. Aihe sopii hyvin esimerkiksi yhdistysten iltaohjelmaksi. Kurssi on maksuton Pirkanmaan Jätehuolto Oy:n toimialueella. Lisätiedot: puutarhaneuvoja Heidi Ovaska, p. 050 371 8913 tai heidi.ovaska@martat.ﬁ Marttojen tuoremehuasemalla puristetaan omenoita elokuun puolivälistä lähtien, riippuen omenan sato-

kaudesta. Osoite Tyvikatu 11, Tampere. Ajanvaraus p. 050 522 6420. Katso päivitetyt tiedot avaamisesta: www. martat.ﬁ/pirkanmaa/palvelutja-tuotteet/mehuasema/

Pohjois-Karjalan Martat Marttakeskus, Koskikatu 5–7, 80100 Joensuu • p. 050 448 1125 • Pohjois-Karjalan Marttapalvelut Oy p. 040 771 5495 • Toimisto avoinna ma–pe 10–15 • Facebook: PKMartatvinkkaa • Instagram: pohjoiskarjalanmartatry • Twitter: @pkmartatry • www.martat.fi/pohjois-karjala • etunimi. sukunimi@martat.fi • toimisto: pohjois-karjala@martat.fi • Katja Kolehmainen toiminnanjohtaja • Ira Karjalainen palveluvastaava, toimisto • Tiina Anola-Pukkila kotitalousasiantuntija • Maria Nurmi kotitalousasiantuntija • Vappu Lasarov kotitalousasiantuntija • Ringa Remes kotitalousasiantuntija, laillistettu ravitsemusterapeutti • Silja Tarvonen kotitalousasiantuntija, laillistettu ravitsemusterapeutti • Maarit SallinenUusoksa kotipuutarha- ja ympäristöasiantuntija • Anna Rinteinen projektipäällikkö • Päivi Keronen marttajärjestön hankeasiantuntija • Ulla Turunen toimistosihteeri • Anssi Lehtimäki keittiöapulainen • Kiteen Marttala, Pokentie 3, Kitee.Toimisto avoinna ma klo 10–12, p. 044 041 3398 ja muuna aikana p. 044 252 4398 kiteenmarttayhdistys@hotmail.fi • Piirin puheenjohtaja Päivi Leinonen, pta.leinonen@gmail.com, p. 050 362 9021

Kurssit, luennot ja tapahtumat ovat Marttakeskuksessa, ellei toisin mainita. Ilmoittautumiset ja hintatiedot osoitteessa www.martat.ﬁ/martta/pohjois-karjala/tapahtumakalenteri. Toimiston aukioloaikoina myös puhelimitse, p. 050 448 1125 tai pohjoiskarjala@martat.ﬁ. ELOKUU

»27.8. Satoa ja iloa, syötävä teos, Nunnanlahti, Juuka »28.8. klo 10–12 Vauvanruokakurssi, Lieksa

»29.8. klo 9–12 Vauvanruokakurssi, Nurmes »30.8. Sienineuvontaa Potakkajuhlilla, Nurmes »31.8. klo 10–14 Marttojen valtakunnallinen sienipäivä, Marttakeskus »31.8. klo 11–14 Maakunnan sienet ruokapöytään, sienimaistiaiset, Maakuntapäivän tapahtuma, Marttakeskus 31.8.–7.9. Valtakunnallinen sieniviikko SY YSKUU

3.9. klo 14–16 Avoin Virkee-ravintoluento yli 60-vuotiaille, Marttakeskus »4.9. klo 12–15 Rahat riittää! Tietotori, Itä-Suomen yliopiston Joensuun kampus »5.9. klo 13–15 Rahat riittää! Lukuvuoden avajaiset, Karelia AMK »4. tai 5.9. Virtuaali-marttailta: Rahat riittää! »6.–7.9. Silva Metsänäyttely, Jns »8.–15.9. Marttailuviikko »9.9. klo 17 Virtuaali-marttailta: valmistautumista Marttailuviikkoon ja Marttatoriin »10.9. klo 10–14 Martat 120 v., avoimet ovet Marttakeskuksessa »13.–14.9. Puutarharetki Senaatintorille Marttatorille »13.–14.9. Kulttuuriretki Senaatintorille Marttatorille »21.–22.9. Marttaliiton sienimarttakoulutus, Polvijärvi »21.9. klo 10–14 Syyssatoa Kukkolasta »30.9. klo 10–12 Vauvan päivä ja avoin vauvanruokakurssi »30.9. klo 17–19 Toiminnan suunnitteluilta Kiteen, Kesälahden, Rääkkylän ja Tohmajärven yhdistyksille, Kitee 28.9. klo 10–15 Liperin leipäpäivä, Liperi 30.9. klo 16 Kukkolan näytepuutarhan neuvontailta LOK AKUU

»1.10. klo 16–17 Toiminnan suunnitteluilta, Ilomantsi »1.10. klo 17–20 Yllätysmuna, juhlavuoden kurssi, Ilomantsi »3.10. klo 17–18.30 Toimin-

66 | MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 66

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

nan suunnitteluilta Joensuun, Kontiolahden ja Liperin yhdistyksille, Jns »3.10. klo 18.30–20 Opintotoiminnan esittely, Tiina Ikonen, Jns »3.10. klo 11.30–13.30 Avoin Virkee-ravintoluento yli 60-vuotiaille, Ellinkulma, Juuka »6.–13.10. Vanhusten viikko: Varaudu vanhuuteen »7.10. klo 17–19 Toiminnan suunnitteluilta Valtimon, Nurmeksen ja Juuan yhdistyksille, Nurmes »7.10. klo 17 Virtuaali-marttailta: Syksyistä marttailua »8.10. klo 17–20 Korealainen keittiö -ruokakurssi »8.10. klo 17–20 Yllätysmuna, juhlavuoden kurssi, Valtimo »9.10. klo 18–20 Toiminnan suunnitteluilta Polvijärven ja Outokummun yhdistyksille, Polvijärvi »10.10 klo 17–19 Toiminnan suunnitteluilta Lieksan ja Enon yhdistyksille, Lieksa »10.10. klo 12–15 Avoin Virkee-tapahtuma yli 60-vuotiaille, Marttakeskus »11.10. Kansainvälinen kananmunapäivä »29.10. klo 15–17 Vertaismarttatapaaminen, Jns M ARRASKUU

»11.11. klo 17 Virtuaali-marttailta: Virkeyttä ja mielialaa kohottava ruoka »19.11. klo 17–20 Joulumakkarat-kurssi JOULUKUU

»9.12. klo 17 Virtuaalimarttailta: ilmastoystävällinen joulu »Marras- ja joulukuun tapahtumat täydentyvät syksyn aikana. Virtuaali-marttailtaa voit seurata joka kuukauden toinen maanantai Facebooklive/tapahtumissa www.facebook.com/PKMartatvinkkaa »Virkee – Vireästi Karjalassa -hankkeessa jatkuu yli 60-vuotiaiden ja heidän läheistensä ravitsemusta ja toimintakykyä tukeva toiminta.

Järjestämme ravintoinfoja, ryhmätoimintaa ja yksilöohjausta sekä osallistumme tapahtumiin ja terveysviestintään eri tavoin Pohjois-Karjalassa. »Vanhusten viikkoa vietetään 6.–13.10 teemalla Varaudu vanhuuteen. Järjestämme yli 60-vuotiaille avoimen Virkee-tilaisuuden Marttakeskuksella to 10.10. klo 12–15.

Pohjois-Pohjanmaan Martat Marttala, Kajaaninkatu 36, 90100 Oulu • pohjois-pohjanmaan@martat.fi • Taina Pirkola toiminnanjohtaja, kotitalousasiantuntija, taina.pirkola@martat. fi, p. 050 566 1851 • Anne Lampela kotitalousasiantuntija, anne. lampela@martat.fi, p. 050 309 2771 • Piirin hallituksen puheenjohtaja Eila Hallamaa p. 0400 526 181

»31.8. klo 10–13 Marttojen valtakunnallinen sienipäivä, paikka vielä avoin. KURSSIT M ARTTAL ASSA , K A JA ANINK ATU 36, KLO 17–20

»25.9. Sieniruokaa ja leivontaa »10.9. Kas kas kasviksia -ruokakurssi »8.10. Rakkaudesta ruokaan – illallinen kahdelle! Kurssi pareille. »15.10. Lokakuu on puurokuu. Erilaisia puuroja ruokapöydän herkkuina. »24.10. Ruokaa miesten makuun -kurssi »12.11. Nyt leivotaan sekä suolaista että makeaa »21.11. Marttojen ruoka on hirveä ja muuta riistaa Tarvitsetko hygieniapassin itsellesi? Järjestämme hygieniapassi-testitilaisuuksia sopimuksen mukaan. Ole yhteydessä, p. 050 566 1851.

Savon Martat Marttala, Ajurinkatu 43, 70110 Kuopio • savon@martat.fi • p. 050 339 4260 • Toimisto avoinna maanantaisin klo 10–16. • www. martat.fi/savo/ • Seuraa FB-sivujamme: Savon Martat vinkkaa ja EEVI – Hyviä eväitä seniorille • Tilaa uutiskirjeemme: www.martat.fi/savo/ • Koulutustilat: Uusi Marttala, Kuopion opetuskeittiö/ kurssit ja luennot, Haapaniemenkatu 23, B-ovi, Kuopio Marttakeskus/kurssit ja luennot, Hallituskatu 7 A 1, Mikkeli • Anne Matilainen toiminnanjohtaja p. 050 339 4261 anne.matilainen@ martat.fi • Heta Nykänen kotitalousasiantuntija p. 050 339 4259 heta.nykanen@martat.fi • Satu Räsänen kotitalousasiantuntija p. 050 339 4258 satu.rasanen@ martat.fi • Maarit Neuvonen toimistosihteeri p. 050 339 4260, savon@martat.fi • Riikka Roivainen kotitalousasiantuntija riikka.roivainen@martat.fi • Sirkka Kauhanen kotitalousasiantuntija savon.kotitalousasiantuntijat@ martat.fi • Päivi Saikkonen puutarha-asiantuntija/Etelä-Savo • Merja Tiihonen puutarha-asiantuntija/Pohjois-Savo

»Ilmoittautuminen kursseille ja luennoille viimeistään 10 päivää ennen: www.martat.ﬁ/savo/tapahtumat tai savon@martat.ﬁ tai p. 050 339 4260 SUPERSY YSKUUN MIKKELIN TAPAHTUM AT

»la 31.8. klo 10–15 Marttojen valtakunnallinen sienipäivä, Kenkävero. Tule tutustumaan ajankohtaisiin kansallisiin ruokasieniin, näköislajeihin ja myrkkysieniin. Voit tuoda sieniä myös tunnistettavaksi. »ti 3.9. klo 17–20 Ruokaa sienistä, Marttakeskus. »to 4.9. klo 16.30–18 Lasten sienikoulu. Paikkatiedot ja ohjeet saa ilmoittautuessa. »ke 4.9. klo 17–19 Sieniretki. Paikkatiedot ja ohjeet saa ilmoittautuessa. »la 7.9. klo Sadonkorjuujuhla ja sieninäyttely, Mikkelin tori. »ti 10.9. klo 10.30–14.30 Käsityöneuvontaa, Kauppakeskus Stella.

»ti 10.6. klo 16.30–19 Käsityöilta ja perinnekäsityönäyttely, Marttakeskus. »ke 11.9. klo 14–15.30 Puutarhakävely, Mikkelipuisto, Pursialankatu 5. Tutustutaan puiston kasveihin sekä niiden käyttöön kotipihassa ja poimitaan ideoita oman pihan suunnitteluun. »klo 17–19 Puutarhaluento, Marttakeskus. Huoleton kotipuutarha – vinkit kasvivalintoihin ja helppohoitoisen pihan suunnitteluun. Pihansuunnittelun aakkoset, opitaan valitsemaan menestyviä ja helppohoitoisia kasveja sekä tekemään kestäviä ja puutarhanhoitoa helpottavia valintoja puutarhan rakenteissa ja hoidossa. »to 12.9. klo 17–20 Syksyn satoa lautaselle -ruokakurssi, Marttakeskus. TAPAHTUM AT, KURSSIT JA LUENNOT

»31.8. Marttojen valtakunnallinen sienipäivä, Riuttalan talonpoikaismuseo, Karttula. »6.–8.9. Kalaryssäys, Kuopion Satamatori. »14.–16.9. Käsityömatka Tallinnaan ja Helsingin Marttatori. »28.–29.9. Kuopion Kädentaitomessut, Kässäkahvila, Kuopio-halli. Äidinsukat, jämälanka-ideoita. Talkoolaisten ilmoittautuminen Marjalle 8.9. mennessä p. 045 128 0434 tai marja2.putkonen@ gmail.com. NY T LEIVOTA AN -KETJUKOULUTUKSET KLO 17–20

Koulutuksiin 2 marttaa/yhdistys ilmaiseksi. Lisäosallistujat 20 €/martta, jos on vapaita paikkoja. »8.10. Iisalmi ja Savonlinna, Savonlinnan srk-keskus, Kirkkokatu 17. »9.10. Varkaus ja Juva, Juvantie 20, yläasteen/lukion opetuskeittiö, Juvantie 20. »10.10. Uusi Marttala Kuopio ja Marttakeskus Mikkeli. »19.10. klo 10–14 Mediamart-

MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 67

| 67

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

tojen koulutus, Marttakeskus, Mikkeli. »24.10. klo 17–20 Nyt leivotaan -kurssi, Uusi Marttala, Kuopio. »24.10. klo 17–20 Nyt leivotaan -kurssi, Marttakeskus, Mikkeli. »29.10. klo 17–20 Yllätysmuna-kurssi, Juankosken yläkoulun opetuskeittiö, Juankoskentie 24. »9.11. klo 10–14 Etiopian kynnyksellä -ruokakurssi ja luento Marttojen kv-toiminnasta, Marttakeskus, Mikkeli. »9.11. klo 10–14 Mediamarttojen somekoulutus jatkuu, Uusi Marttala, Kuopio. »16.11. klo 10–14 Savon Martat ry:n syyskokous, Original Sokos Hotel Vaakuna Mikkeli, Porrassalmenkatu 9. Kokoukseen osallistujien ilmoittautuminen klo 9–10. Kokouksen alussa tietoa opintouudistuksesta ja Martta-akatemiasta. »Mahdollisuus majoittua Hotel Vaakunaan ja tutustua Mikkelin nähtävyyksiin. Ajalla 15.–17.11. varaustunnus BSAVONMARTAT19. Hinta 95 €/ vrk/Standard-luokan huone yhdelle ja 105 €/vrk/Standard-luokan huone kahdelle. Lisätietoa: piirin toimisto, www.martat.ﬁ/savo ja syksyn yhdistyskirjeet. »21.11. klo 17–20 Marttojen ruoka on hirveä -ruokakurssi, Uusi Marttala, Kuopio »21.11. klo 17–20 Marttojen ruoka on hirveä -ruokakurssi, Marttakeskus, Mikkeli EEVI – HY VIÄ EVÄITÄ SENIORILLE -HANKE (2019–2021)

Hankkeen sisältönä on ikäihmisten toimintakykyä ylläpitävä ja heidän kotona asumistaan edistävä ravitsemus- ja kotitalousneuvonta, ryhmätoiminta sekä yksilöohjaus Pohjois- ja Etelä-Savossa. Hankkeesta vastaavat Savon Martat ja Savon Sydänpiiri. Ruoanvalmistuskurssit kokoontuvat 4 kertaa. Ne on tarkoitettu yli 65-vuotiaille,

erityisesti elämänmuutoksen äskettäin kokeneille ikäihmisille, kuten vastaeläköityneet, leskeksi jääneet tai muistisairauden itse tai parisuhteessaan kohdanneet. Avoimet kurssit pidetään Kuopion opetuskeittiöllä. Ilmoittautuminen: heta.nykanen@martat.ﬁ tai p. 050 339 4259. »Kurssisarja 1 ma klo 10–13: 21.10., 28.10., 4.11., 11.11. »Kurssisarja 2 pe klo 10–13: 8.10.,15.10., 22.10., 29.11. »Kurssisarja 3 ke klo 10–13: 20.11, 27.11, 4.12. ja 11.12.

Uudenmaan Martat Lapinlahdenkatu 3 A, 2 krs. 00180 Helsinki • Toimiston aukioloajat • ma klo 12–18, ti klo 12–18 • tilaukset.uusimaa@martat.ﬁ • Sähköpostit ovat muotoa etunimi.sukunimi@martat.ﬁ • Pirkko Haikkala toiminnanjohtaja p. 044 713 6209 • Olga Aula kotitalouden asiantuntija • Essi Kulju kotitalouden asiantuntija • Marianne Neijonen projektipäällikkö Ihan jees arki -hanke • Katri Pellikka kotitalouden asiantuntija • Hanna Pikkarainen kotitalouden asiantuntija • Aino Posti kehityspäällikkö, vapaaehtoiskoordinaattori • Marjo Ranta kotitalouden asiantuntija

»Tapahtumat järjestetään piirin tiloissa, ellei toisin mainita. Tarkemmat tiedot ja ilmoittautuminen nettisivuilla www.martat.ﬁ/marttapiirit/uusimaa/tapahtumat-jakurssit/ ELOKUU

»20.8. Elokuinen piknik martoille, Kaivopuisto »27.8. Kasviproteiinit lautasella »29.8. Georgialaisen ruoan kurssi SY YSKUU

»3.9. Chileläinen illallinen »4.9. Tuorepastaa »5.9. Kreikkalainen keittiö »9.9. Lisää kalaruokaa arkeen »10.9. Brasilialainen ruoka-

karnevaali »10.9. Kässäkahvila, Malminkatu 14 »11.9. Espanjalaiset tapakset »12.9. Teemaistelu martoille »16.9. Lisää kasvisruokaa arkeen »17.9. Parhaat sieniruoat »18.9. Vaaleaa hapanjuurileipää »19.9. Kalankäsittelyn perusteet »23.9. Korealainen ateria »24.9. Hauskaa hapatusta »25.9. Ruisleipää hapanjuureen »26.9. Ekologinen siivous »28.9. Kokataan yhdessä Kasvisruoka »30.9. Italialaiset leivonnaiset LOK AKUU

»1.10. Ruokamatka Peruun »2.10. Riistaruokakurssi »3.10. Viehättävä Vietnam »7.10. Vegaaniruokaa »7.10. Mediamarttojen koulutus, Malminkatu 14 »8.10. Kalankäsittelyn perusteet »9.10. Kässäkahvila, Malminkatu 14 »10.10. Gluteenitonta hapanjuurileipä »15.10. Italian Sisilia »16.10. Hurmaava Thaimaa »21.10. Vegaaninen leivonta »22.10. Sri Lankan makuja »24.10. Vaaleaa hapanjuurileipää »26.10. English afternoon tea »26.10. Yhdistyskoulutus luottamushenkilöille, Malminkatu 14 »28.10. Lisää maailman makuja arkeen »29.10. Taivaallinen Toscana »30.10. Hei me leivotaan Halloweenia! M ARRASKUU

»4.11. Japanilainen ilta »5.11. Kiinan Sichuan »6.11. Ihmeellinen Intia »7.11. Kässäkahvila, Malminkatu 14 »12.11. Kasviproteiinit lautasella »13.11. Suomalaiset leipäaarteet

»14.11. Karjalaiset piiraat »18.11. Etiopian makuja »19.11. Kokataan yhdessä – Välimeri »20.11. Herkkuja sisäelimistä »21.11. Maistuvat merenelävät »23.11. Lähi-idän brunssi »26.11. Makkaroita itse tehden »27.11. Kalankäsittelyn perusteet »30.11. Hei me leivotaan joulua! JOULUKUU

»2.12. Georgialaisen ruoan kurssi »3.12. Makumatka Meksikoon »3.12. Kässäkahvila, Malminkatu 14 »4.12. Ruisleipää hapanjuureen »5.12. Joulupuurotilaisuus jäsenille »10.12. Karjalaiset piiraat »11.12. Slaavien keittiössä »12.12. Ekologinen siivous »16.12. Vegaanin joulu »17.12. Kastiketta, kiitos! »18.12. Sisialainen joulu SYKSYN VAPA AEHTOISTAPAHTUM AT KETJUKOULUTUKSET

Ruokamartat »Nyt leivotaan! ma 28.10. klo 17–21, Marttatuvantie 2, Lohja »Nyt leivotaan! to 31.10. klo 16–20, Lapinlahdenkatu 3 A, 2 krs, Helsinki Kässämartat »Vanhoista farkuista essu, la 7.9. klo 10–15, Lapinlahdenkatu 3 A, 2 krs, Helsinki Mediamartat »Ketjukoulutus kaikille Uudenmaan piirin ja yhdistysten mediamartoille, ma 7.10. klo 17–20. Aiheena yhdistyksen toiminnasta viestiminen sekä tapahtumien etukäteis- ja jälkimarkkinointi martat.ﬁ-sivustolla ja somessa. Saksalainen koulu, luokka 520. K AHVIL AT

Kahvilat pyörivät pääosin vapaaehtoisvoimin ja ovat kai-

68 | MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 68

16.8.2019 13.31

PIIRISSÄ TAPAHTUU SYKSY 2019

kille avoimia oppimis- ja kohtaamistapahtumia. Kahviraha 2 €. Kässäkahvilat Saksalainen koulu, 6 krs, luokat 607/608 »ti 10.9. Vieraana tekstiilitaiteilija Mirja Marsch. »ke 9.10. Marttojen sukkakirja ja uusia ideoita sukan neulomiseen. Sukkakirjan esittelevät sen tekemiseen osallistuneet Marketta Rahikainen ja Tanja Rantanen. »to 7.11. Briossineuleen jatkokurssi. Keväällä opettelimme kaksiväristä patenttineuletta eli briossi-neuletta. Jatkokurssilla voi kerrata briossineuleen tekemistä tai edetä kavennusten ja lisäysten tekemiseen. Varaa mukaasi pyöröpuikko tai sukkapuikot ja kahta selvästi eriväristä lankaa. »ti 3.12. Kässäkahvilassa koukutaan. Tutustumme erilaisiin

koukuttuihin pintaneuleisiin. Varaa mukaasi yksi- tai kaksipäinen koukkuamiskoukku ja kahta eriväristä lankaa.

10–15. Teemana ikäihmisten kohtaaminen vapaaehtoistoiminnassa. Lapinlahdenkatu 3 A, 2 krs., Helsinki.

Hyvän olon kahvila 8.10. klo 17.30–19.30 Puhetta ja yhdessäoloa hyvinvoinnin teemojen ympärillä Kati Borg-Penttilän johdolla. Varsinainen teema tarkentuu elokuussa. Maatiainen ry:n toimitila, Stenbäckinkatu 8, Helsinki.

Ilmoittautumiset ja lisätiedot martat.ﬁ/uusimaa/tapahtumat »Muut piirin vapaaehtoistapahtumat varmistuvat kesän jälkeen. Seuraa piirin nettisivuja ja uutiskirjeitä. Kysy lisää koulutuksista ja tapahtumista: aino.posti@martat.ﬁ

Puutarhakahvila 3.12. klo 18 Joulukranssityöpaja, Helsinki. Paikka tarkentuu elokuussa. Valmistetaan jouluisia kransseja luonnonmateriaaleista Tuire Ekholmin opastuksella. VILPPU-HANKE

Vapaaehtoisten koulutuspäivä to 19.9. klo 9–16.30, Marttaliitto, 7 krs. Kotitalouskoulutuspäivä vapaaehtoisille pe 4.10. klo

KOHTA SAA TAAS KIMALTAA Sujahda parhaimpiisi ja pakene syksyn harmautta Tampere-taloon! Värikkäästä tarjonnastamme löytyy varmasti jokaiselle sopiva juhlatunnelman virittäjä. Tervetuloa vuoden pirskahtelevimpiin bileisiin! 14.11. KAIKKI ÄITINI, KAIKKI TYTTÄRENI 28.11.-29.11. ULLA TAPANINEN, LAVA-AMMUNTAA VI 5.12. DRAG-LEIDIT LAVALLA 11.12. SUKLAASYDÄN -NÄYTTÄMÖKONSERTTI 13.12. PIENTÄ LAITTOA -PARISUHDEKOMEDIA 16.12. CLUB FOR FIVE – JOULUNA 2019 18.12. KARI TAPIO – 15 KESÄÄ -LAULUNÄYTELMÄ

11.12.

SUKLAASYDÄN -NÄYTTÄMÖKONSERTTI

TUTUSTU JUHLAKAUDEN OHJELMISTOON JA TARJOILUIHIN: TAMPERE-TALO.FI/PIKKUJOULUT

KYSY RYHMÄALENNUSTA! ryhmamyynti@tampere-talo.ﬁ p. 03 243 4501 (ma-pe klo 10-16)

61-70_piirisivut.indd 69

@TAMPERETALO

sekä Lippupisteen verkkokaupassa ja myyntipisteissä.

16.8.2019 13.31

Tutustu Virkkukoukkusen verkkokauppaan tai tule Imatralle ihanaan putiikkiin!

virkkkukoukk kunen.net

PARIISIN OOPPERAN KUMMITUS

MUSIKAALI SAAVUTTAMATTOMASTA RAKKAUDESTA | ensi-ilta 7.9.2019 SYKSYN MUUT ENSI-ILLAT: 5.10. TÄMÄ ON RYÖSTÖ! | 5.10. ELÄMÄ ON JUHLA 16.11. ELLA JA PATEROCK | LISÄKSI PALJON VIERAILUJA & KEIKKOJA PARHAAT PAIKAT MYYDÄÄN NYT ! WWW.LIPPU.FI

Vapaudenkatu 36 | p. 014 266 0110 jyvaskyla.fi/kaupunginteatteri

hmlteatteri.ﬁ 0600 10 20 30 (0,60€/min+pvm) lippu.ﬁ 0600 900 900 (2€/min+pvm)

70 | MARTAT 4 | 2019

61-70_piirisivut.indd 70

16.8.2019 13.31

M ARTTARISTIKKO

SHUTTERSTOCK

Ristikon ratkaisu s. 73

MARTAT 4 | 2019

71_ristikko.indd 71

| 71

16.8.2019 13.04

Uutuus!

MARTTA VAIHTAA FARKKUUN

a Tilawww.martanpuoti.ﬁ 72_essuilmo.indd 72

Marttojen käytännöllinen ja mukava farkkuessu on valmistettu kokonaan kotimaisista kierrätetyistä materiaaleista. Essu on sinistä, joustavaa farkkukangasta ja nauhat mustaa, napakkaa puuvillaa. Edessä on yksi iso tasku, joka on auki molemmilta sivuilta. Rinnassa näkyy Marttojen logo. Essun leveys on 90 cm ja korkeus 95 cm. Kokoa on helppo säädellä, sillä nauhat ja niskalenkki ovat pitkät. 45 € Essu on tehty yhteistyössä Globe Hopen kanssa.

16.8.2019 13.05

MITÄ MIELTÄ M ARTAT-LEHDESTÄ 4/2019?

NKF otti kantaa tyttöjen puolesta

Tämän lehden kiinnostavin juttu oli sivulla

»Pohjoismaiden Naisliiton (NKF) kesäkonferenssia ja satavuotisjuhlaa vietettiin 14.–15.6. Varbergissa, Ruotsissa, teemalla Sosiaalisesti kestävä kehitys Pohjoismaiden Naisliitto on pohjoismaiden vanhimpia yhteistyöverkostoja, jonka satavuotisjuhlaa vietettiin kesäkonferenssin yhteydessä. Konferenssissa kuultiin muun muassa maahanmuuttajanaisten työllistymisestä Ruotsissa sekä Etiopiassa tehtävästä yhteistyöstä, jonka tavoitteena on sukuelinten silpomisesta johtuvien sairauksien ehkäisy ja hoito. Kokous otti kantaa tyttöjen sukuelinten silpomista ehkäisevän työn vahvemman resursoinnin puolesta Pohjoismaissa. Työstä on jo hyviä kokemuksia, mutta ympärileikkauksen kokeneet naiset voidaan saada vielä nykyistäkin paremmin asiantuntijoiksi, viemään oikeaa tietoa eteenpäin. Kokous totesi, että raportoidut tapaukset on aina vietävä oikeuskäsittelyyn. TERHI LINDQVIST

Muita terveisiää

Vähiten minua kiinnosti juttu sivulla

Nimi Lähiosoite Postinumero ja -toimipaikka Vastaukset myös sähköpostilla osoitteeseen lehti@martat.ﬁ tai postikortilla: Martat, Lapinlahdenkatu 3 A, 00180 Helsinki. Lähetä vastauksesi seuraavan lehden ilmestymiseen mennessä. Marttaliitto ry maksaa postimaksun

Marttaliitto ry

Tunnus 5001880

00003 Vastauslähetys

Lue konferenssin julkilausuma kokonaisuudessaan: http://bit.ly/301ahQe

»Palautteen lähettäneiden kesken arvotaan 5 kpl Marttojen Juureskuutio-kirjaa. PALVELUKORTTI

Tilaan Martat hintaan 45 €. Tilaus alkaa seuraavasta numerosta ja jatkuu kestona. Jäsenille lehti kuuluu jäsenmaksuun. Osoitteenmuutos alkaen

2019

Asiakasnumero osoitelipusta Vanha osoite / tilauksen maksaja: Nimi Lähiosoite Postinumero ja -toimipaikka Päiväys ja allekirjoitus Uusi osoite / lahjatilauksen saaja: Nimi Lähiosoite Postinumero ja -toimipaikka Päiväys ja allekirjoitus Tilaukset ja osoitteenmuutokset myös jarjestosihteeri@martat.ﬁ tai p. 050 511 8099

Marttaliitto ry maksaa postimaksun

Marttaliitto ry

Tunnus 5001880

00003

Vastauslähetys

Katso myös Youtube/ MartatTV.

MARTAT 4 | 2019

73_kuponki.indd 73

| 73

16.8.2019 13.06

LIEKEISSÄ

Marttaliiton hallituksen jäsenet kertovat, mihin tuntevat vetoa.

MITEN K ÄVI?

»Tänä vuonna viisi marttaa perheineen kokeilee keinoja, joilla voi pienentää omaa hiilijalanjälkeään. Siperian Marttojen rahastonhoitaja Helena Lehtonen perheineen tarttui ruokahaasteeseen. – Vegaanisten valintojen tekeminen on vielä liian hankalaa tässä yhteiskunnassa, mutta lihan perheemme on jättänyt ruokavaliosta lähes kokonaan. Se, mikä vegaanihaasteesta jäi pysyväksi, on kauramaito, Helena kertoo. Miten kävi? Lue perheen kokemuksista osoitteessa www.martat.fi/hiilipihit

Koodarikipinä syttyi

HA ASTE

JENNY SALMEL A

oodaaminen saa kipinät sinkoilemaan minun näppäimistölläni. Mielenkiintoni tietokoneiden ohjelmointiin heräsi luettuani lehtijutun it-alan työntekijäpulasta. Alalle tarvitaan ihmisiä, joilla on elämänkokemusta ja -näkemystä. Tietotekniikkaa pidetään turhaan vain poikien pelimaailmana: jokainen meistä käyttää jotain ohjelmoitua laitetta. Ohjelmisto ja e-business ry:n luotsaama #mimmitkoodaa-hanke järjestää kaikille naisille avoimia ilmaisia työpajoja yhteistyössä yritysten kanssa. Päivän kestävään opintoryhmään osallistumalla voi saada oman koodarikipinänsä syttymään ja jatkaa oppimista itselleen sopivalla tavalla. Alkunsa saattaa saada vaikkapa #martatkoodaa-ilmiö!

KOODI MUODOSTUU kirjoitetuista

käskyistä, joiden avulla tietokoneemme, jääkappimme, älypuhelimemme, automme ja monet muut arkipäivän laitteemme toimivat, kuten me käyttäjät toivomme. Koodaamista opetetaan nykyään alakoulusta asti, mutta aikuisiälläkin voi aloittaa opiskelun vaikka omalta kotisohvalta. Yliopistojen avoimet verkkokurssit, lukuisat il-

maiset nettisivustot ja näppärät kännykkäsovellukset tarjoavat jokaiselle asiasta kiinnostuneelle mahdollisuuden päästä alkuun. Kerrankin voi luvan kanssa luntata Googlesta, ja YouTube on pullollaan koodaajien opetusvideoita. ALOITIN DATANOMIOPINNOT viime syksynä, joten olen hieman päässyt jyvälle siitä, kuinka nettisivuja tehdään tai kuinka matopelissä madon saa muutettua pinkiksi. Vaikka en maailmanluokan pelifirman palkkalistoille päätyisikään, niin ainakin saan hyvä käsityksen siitä, miten pilvessä liikkuvat bitit päätyvät mobiililaitteeni näytölle kissavideon muotoon. JOTTA OHJELMOITU laite toimisi käyttäjäystävällisesti, tarvitsee ohjelmoijan ymmärtää, mihin hänen luomaansa koodia tarvitaan. Jos ohjelmoija on stereotyyppinen pimeässä peliluolassa viihtyvä epäsosiaalinen nörtti, ei lopputuote välttämättä ole aikuisen perheenäidin mielestä kovin kätevä tai helppokäyttöinen. Jos nörttiä neuvoo martta, saattaa lopputulos yllättää kaikki!

»Suomessa on noin 44 000 marttaa. Jos kaikki keittäisivät päivittäin 1 desilitran vähemmän kahvia, se säästäisi päivässä 4 400 litraa valmista kahvia (n. 370 kg CO2e). Vuodessa säästyisi 1 606 000 litraa kahvia (145 000 kg CO2e). Tämä vastaa noin 13 keskivertosuomalaisen koko vuoden hiilijalanjälkeä. Desin verran on helppo vähentää. Keitä menekin ja henkilömäärän mukaan, juo kohtuudella ja käytä termoskannua – säästät sähköäkin. LUE LISÄ Ä

www.martat.ﬁ/kestava-arki www.sitra.ﬁ/elamantapatesti

LÄHTEET Haastattelut: Michael Lettenmeier ja Viivi Toivio/D-mat Oy · www.sitra.fi/hankkeet/100-fiksua-arjen-tekoa/#ajankohtaista · Nahgast: Teitscheid, Langen, Speck, Rohn, (Hrsg.). Nachhaltig außer Haus essen. Von der Idee bis auf den Teller. München: oekom. · www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/ymparisto/ ruuan-elinkaari-pellolta-poytaan/ ekologinen-jalanjalki-kertoo-kulutuksemme-ylittavan · www.ecowatch.com/coffees-invisible-carbonfootprint-1882175408.html · www. satokausikalenteri.fi · www.thelancet. com/commissions/EAT · www.hs.fi/ tiede/art-2000004884091.html

74 | MARTAT 4 | 2019

74-75_liekeissä.indd 74

16.8.2019 13.07

HIILIPIHIT

i ark

kestävä

HY VÄ ILMASTOLLE, HY VÄ TERVEYDELLE

Askeleita kestävään arkeen

ta t.ﬁ

MERJA FORSMAN

Lounaan hiilijalanjälki keskimäärin CO2e/annos nauta-ateria

3,8 kg

(eri ateriatyyppien vaihtelu 2,4–3,8)

possuateria

1,8 kg

(1,2–1,8)

siipikarja-ateria kala-ateria kasvisateria

1,3 kg

(sis. maitoa ja munaa, 1,1–1,3)

vegaaniateria

0,9 kg

(0,8–0,9)

TIL ANNE ON TÄ M Ä

»CO2e = hiilidioksidiekvivalentti. Ilmastotieteessä käytetty suure, jolla kuvataan ihmisen tuottamien kasvihuonekaasujen ilmastoa lämmittävää vaikutusta. »Luomuaterian hiilijalanjälki on 11 % pienempi kuin ei-luomun. »Luvut perustuvat saksalaiseen Nahgast-projektiin, jossa analysoitiin 610 aterian ekologisia vaikutuksia.

1,3 kg

(0,8–1,3)

Olemme keskellä ruokakulttuurin muutosta, ja suunta on tämä: Lisää kasviksia, lähituotettua ruokaa ja kotimaista kalaa. Vähemmän hävikkiä ja eläinperäisiä ruokia. Ruoka aiheuttaa noin 20 prosenttia ihmisen tuottamasta hiilijalanjäljestä, ja ruokavalion muuttaminen on yksi tehokkaimmista keinoista vaikuttaa sekä ilmastonmuutokseen että luonnon monimuotoisuuteen. Ympäristöystävällinen ruokavalio ei tarkoita sitä, että lihasta ja maidosta olisi kokonaan luovuttava, mutta niiden syömistä on vähennettävä.

HUOM A A

1,5 kg

(1,0–1,5)

Ryhmä huippututkijoita selvitti, miten ruokatuotanto pitäisi järjestää, jotta se olisi mahdollisimman kestävää ja samalla edistäisi terveyttä. Ratkaisuksi kehitettiin planetaarinen ruokavalio. Sen mukaan suomalaisten pitäisi ennen kaikkea vähentää eläinkunnan tuotteiden syöntiä. Meillä on siihen varaa: syömme liikaa proteiinia ja liian vähän kasviksia. Yhdessä voimme tehdä pienistä arjen valinnoista suuria ilmastotekoja, kun teemme ne koko marttaporukan voimin.

SELVITÄ , MIETI, TOIMI

»Kolmannes maailmassa tuotetusta ruoasta jää syömättä. Hävikillä ruokittaisiin kaksi miljardia ihmistä. Miten sinä voit vähentää ruokahävikkiä? »Suosi lähiruokaa. Tuet suomalaista työtä ja lyhennät kuljetusmatkoja. »Vallitse satokauden tuotteita. Satokautena kasvatettuihin kasviksiin käytetään vähemmän ulkopuolista energiaa, kuten valoa ja lämpöä. Varastoinnin aiheuttamat ympäristöpäästötkin pienenevät. Satokaudellaan kasvit ja hedelmät ovat parhaimmillaan. »Vietä kasvisruoka- tai vegaanipäiviä joka viikko. Kolme viikoittaista kasvisruokapäivää

pienentää hiilijalanjälkeäsi noin 5 prosenttia vuodessa. Säästö vastaa 2 800 autoilukilometriä. »Kevennä ilmastotaakkaasi ja omaa oloasi: Vähennä liha- ja maitotuotteiden sekä sokerin käyttöä. Vaihda punainen liha kotimaiseen kalaan ja lisää kasviksia lautasellesi. »Suunnittele ruokalista ja kirjoita ostoslista. Näin heräteostokset ja hävikki vähenevät. Kokeile, väheneekö hävikki, jos tilaat ruokaostokset kotiin. »Toimitaan yhdessä marttojen voimin. Järjestetään porukalla kasvisruoka- tai vegaanikurssi, opetellaan hyödyntämään hävikkiruokaa, jaetaan tietoa yhdistysrajojen yli.

MARTAT 4 | 2019

74-75_liekeissä.indd 75

| 75

16.8.2019 8.41

SYKSY TAMPEREEN TEATTERISSA SUUR RMUSIKAALLI VIHDO OIN SUO OMESSA

OHJAUS GEORG MALVIUS Suuom men kaantaessityss 13 3.––14.9.2 2019 MUSIIKKI ALAN MENKEN

LAULUJEN SANAT STEPHEN SCHWARTZ

LEEA

KLEMOLA

KÄSIKIRJOITUS PETER PARNELL

KLAUS

KLEMOLA

Ohjaus SAMULI REUNANEN

ARKTISET LEIKIT PA L U U K O K K O L A A N ! Ensi-ilta 3.10.2019 Frenckell-näyttämö

Ensi-ilta 1.11.2019 Frenckell-näyttämö

www.tampereenteatteri.ﬁ Untitled-10 1

Kantaesitys 4.9.2019 Frenckell-näyttämö

p. 010 346 2500 16.8.2019 14.36