ENTRADAS - APPETIZERS
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRIAS 200 g. $245
CHEESE AND CHARCUTERIE PLATTER
Jamón serrano 50 g. , mortadela, italiana 50 g. , queso de oveja semicurado 50 g. , queso ibérico 3 leches 50 g.
Serrano ham 50 g., italian mortadela 50 g.,semi-cured sheep cheese 50 g., Iberian cheese with three milks (cow-sheep-goat) 50 g.
ACEITUNAS 200 g. $245
OLIVES
PINTXOS
TOSTADA
CURADA 3 pzas. | 120 g. $240
CURED TOAST
Jamón serrano 40 g. , queso brie 40 g. , arándanos.
Serrano ham 40 g. , brie cheese 40 g. , cranberries
GILDAS
CLÁSICA 4 pzas. 160 g. $265
CLASSIC 4 pcs.
Aceituna kalamata, aceituna rellena anchoas, piparra.
Kalamata olives, anchovy, stuffed olives, Guindilla peppers.
TAPAS
PULPO A LA GALLEGA 180 g. $320
GALICIAN OCTOPUS
TAPAS & TINTOS
Pulpo 120 g. , papa, pimentón dulce. Octopus 120 g., potato, sweet paprika.
GAMBAS AL AJILLO
MARIETA 6 pzas. | 220 g. $380
GARLIC SHRIMP MARIETA
Camarón 6 pzas. 210 g. , perejil, limón amarillo, ajos confitados en aceite.
Shrimp 6 pcs. | 210 g. , parsley, lemon, garlic confit in oil.
PATATAS BRAVAS 180 g. $220
BRAVAS POTATOES
Salsa picante, perejil, pimentón, alioli. Spicy sauce, parsley, bell pepper, alioli.
TORTILLA ESPAÑOLA 180 g. $220
SPANISH OMELETTE
Hecha a base de huevos 1 pza. 45 g. , patatas.
Made with eggs 1 pc. | 45 g. , potatoes.
ENSALADILLA 2 pzas. 160 g. $170
TUNA SALAD
Atún 40 g. , huevo cocido 1 pza. | 45 g. , zanahoria, papa, aceituna verde.
Tuna 40 g. , boiled eggs 1 pc. | 45 g. , carrot, potato, olives.
CALAMARES
FRITOS 210 g. $260
FRIED CALAMARI
Calamares 180 g. , salsa de jitomate, alioli, piparras.
Calamari 180 g. , tomato sauce, piparras chili, alioli.
MEJILLONES 180 g $270 MUSSELS
Mejillón 160 g. , salsa brava. Mussel 160 g. , bravas sauce.
CROQUETAS DE JAMÓN
IBÉRICO 4 pzas. | 160 g. $240
IBERIAN HAM
CROQUETTES 4 pcs.
Jamón Ibérico 40 g. , alioli. Iberian ham 40 g. , alioli.
TOSTADA
BURRATA 2 pzas. 140 g. $210
BURRATA TOAST
Mortadela italiana con pistache 40 g. , queso burrata 40 g. , aceite de oliva, pesto. Italian mortadella with pistachios 40 g., burrata cheese 40 g., olive oil, pesto.
PAN TUMACA 4 pzas. | 160 g. $170
TUMACA BREAD
Jamón serrano 40 g. , aceite de oliva, jitomate.
Serrano ham 40 g., olive oíl, tomate.
LO DULCE - DESSERTS
ENSALADAS - SALADS
DE ARÚGULA 180 g. $260 ARUGULA
Jamón serrano 40 g. , queso de cabra 40 g. , higos caramelizados, jitomate cherry confitados, manzana verde, vinagreta de jerez.
Serrano ham 40 g. , goat cheese 40 g. , caramelized figs, confit cherry tomatoes, green apple, sherry vinaigrette.
TIBIA 180 g. $260
WARM
Endivias, queso de cabra 40 g. , tomate rostizado, aderezo de miel-mostaza.
Endives, goat cheese 40 g ., roasted tomato, honey mustard dressing.
GAZPACHO
ANDALUZ 210 g. $190
ANDALUSIAN GAZPACHO
Pimientos, jitomate, pepino, sandía, pan, ajo, aceite de oliva. Peppers, tomatoes, cucumber, watermelon, bread, garlic, olive oil.
PAELLAS
MARISCOS 250 g. $490 SEAFOOD
45 min. - 60 min. C amarón 4 pzas. | 100 g. , calamar 50 g. , callo 50 g. , mejillones 50 g. , sofrito, ajo, aceite de oliva, azafrán.
Shrimp 4 pcs. | 100 g. , squid 50 g. , scallop 50 g. , mussel 50 g. , sofrito, garlic, olive oil, saffron.
MARIETA $420
Pollo 50 g. , cerdo 50 g. , chorizo 50 g. , sofrito, ajo, aceite de oliva, azafrán. chicken 50 g. , pork 50 g. , chorizo 50 g. , sofrito, garlic, olive oil, saffron.
TORRIJAS
CARAMELIZADAS
140 g. $160
CARAMELIZED TORRILJA
Pan brioche, helado de dulce de leche 1 bola | 60 ml.
Caramelized brioche French toast, caramel ice cream 1 scoop 60 ml.
FLAN 140 g. $160
Salsa de rompope, helado de vainilla 1 bola 60 ml.
Eggnog sauce, vanilla ice cream 1 scoop 60 ml.
CHURROS
140 g. 2 pzas. | 2pcs. $160
Canela, azúcar, dulce de leche. Cinnamon, sugar, milk caramel.
CREMA
CATALANA 140 g. $160
CATALAN CREAM
Caramelizada terminada en la mesa, frutos rojos.
Caramelized finished at the table, red berries.
MARIETA SANGRIAS SANGRIA’S MARIETA
BLANCA - WHITE $240
Vino blanco Arco de la Vega 120 ml. , Brandy Presidente 20 ml. , Espumoso Cava Ana de Codorniu 60 ml. , durazno, manzana verde, pera.
Arco de la Vega White wine 120 ml. , Presidente Brandy 20 ml. , Sparkling wine Cava Ana de Codorniu 60 ml. , peach, green apple, pear.
Tinta - Red $240
Vino tinto Tunante 120 ml., Brandy Presidente 20 ml., espumoso Cava Ana de Codorniu 60 ml, manzana, fresa, naranja.
Tunuante red wine 120 ml. , Presidente Brandy 20 ml. , Cava Ana de Codorniu Sparkling wine 60 ml. , apple, strawberry, orange.
TINTO DE VERANO
TINTO $220 RED
Vino Tinto Tunuante 120 ml. , soda 145 ml.
Tunuante red wine 120 ml., sparkling water 145 ml.