PROCESO DE DISEÑO

DISEÑO DE PROCESO DE Antojo

Maria Fernanda Bajonero Vásquez

Diseño y gestión de espacios Taller diseño espacios III 2022

MUN

Las tendencia esta razón, una de estas para realizar sus creaciones. En mi (KETO), proteínas y baja en carbohidratos.

INVESTIGACIÓN

En Medellín existe pocos establecimientos dedicados a las personas que desean estos alimentos.

En Envigado está el lugar que brindo inspiración para la marca Antojo. Moniketo es una repostería y cafetería sin azúcar, apto para las personas con diabetes y para quienes desean inciar la dieta Keto.

INVESTIGACIÓN

INVESTIGACIÓN

Deseo apremiante y pasajero, habitualmente caprichoso". RAE Con la palabra “antojo” se quiere hacer énfasis en la sensación que se pretende proyectar en el futuro cliente, con el fin de satisfacer ese deseo con productos saludables. Antojo

CREACIÓN

DE MARCA

MISIÓN

Antojo es una empresa de alimentos como tortas, cupcakes, brownies, cafés, pan, etc.

En ella, motivamos a nuestros clientes a cambiar sus hábitos de alimentación sin dejar de deleitarse con lo novedoso de la gastronomía, en especial, la repostería y panadería.

Así mismo, esperamos proveer espacios adecuados para que los comensales tengan confort y comodidad.

VISIÓN

Antojo se proyecta como la mejor repostería y panadería de consumo saludable.

Espera ser reconocida a nivel nacional por su variedad de alimentos y la novedad de sus productos. En 2030 se visiona como una compañía de talla internacional, reconocida y certificada por grandes celebres de la gastronomía.

VALORES

Amabilidad, transparencia, calidad, creatividad, responsabilidad.

CREACIÓN DE MARCA

CREACIÓN DE MARCA IDENTIDADVISUAL 01 02 Calidez Comodidad Tranquilidad ROSA PASTEL Dulzura Calma Naturaleza VERDE PASTEL #B0E6E3 #FFC4D9 LOGOTIPO Antojo P A N A D E R Í A Y R E P O S T E RÍA S A L U D A B L E P A N A D E R Í A Y RE P O S T ERÍA S A L U D A B L E Antojo ISOTIPO ISOLOGOTIPO

CREACIÓN DE MARCA IDENTIDADVISUAL Antojo MINÚSCULAS GROSOR CURSIVA Tipografía Acercamiento Empatía Casual Seguridad Estabilidad Contraste Elegancia Cercanía Informalidad

CREACIÓN DE MARCA

Para realizar el proyecto de Antojo, se eligió como establecimiento, un local de 17m X 10m.

Ubicado en el sector de Laureles, Medellín, cerca al Segundo Parque de Laureles.

Se quería un lugar amplio para cumplir perfectamente con la proxémica social (1,25 m hasta 3,5 m) y generar en el comensal comodidad.

ELECCIÓN DEL LUGAR

PLANIMETRÍA

Se recolectaron diferentes referentes que permitieran crear un espacio orgánico y natural.

MOODBOARD

En este lugar podrán estar grupos grandes, con un espacio perfecto para compartir.

PROCESO DE DISEÑO

Este espacio es pensado para dos personas, un poco mas privado y romántico, por esto existe mayor distancia entre las mesas.

Dentro del diseño predomina la figura circular, esto con el fin de reflejar un espacio de creatividad y comodidad.

Se distribuyó el mobiliario de tal manera para crear dos ambientes distintos en el local.

Al primer diseño se le hacen algunos ajuste y con materiales se vería de esta manera.

Vegetación

Cemento pulido

PROCESO DE DISEÑO

Madera (clara)

Como marca colombiana, para la fachada se quería resaltar un elemento característico de las construcciones de Colombia, el adobe o ladrillo, en los cuales resalten los colores de nuestro logo.