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Olas Civiles

Lunes, 7 de enero de 2013.

Año 10, mes 12, semana 49.

Diez años de periodismo cultural independiente

Procedencias

Por Daniel Madero

EL CUENTO

HOMENAJE

EL POEMA

Cliente de Salvador Pintor p. 4

María Grever compositora nacional e internacional, por María Dolores Bolívar p. 6

Es muy recomendable por Manuel Murrieta Saldívar p. 10

En este número

Tino Villanueva Resolution I, Resolution II Miguel Ángel Priego Mundos aparte El cuento Cliente, de Salvador Pintor El ojo en el muro Cercas Homenaje María Grever (1894-1951) Rebeca Jane Lannon Unos patines para Inocencio La receta: Pavo o Guajolote Manuel Murrieta Es muy recomendable David Muñoz Belleza

p. 2 p. 3 p. 4 p. 5 p. 6 p. 8 p. 10 p. 12

Directorio:

Resolution I I shall chase away the tenuous ghosts from a year ago, sprout questions I myself cannot answer.

And towards evening, should the whole world go dark without song above the tree line of my city, with silence drifting on water instead of light, then too will words bring back the hymn of meaning send ripples through ponds.

Directora: María Dolores Bolívar Subdirectora: Rebeca Jane Lannon

Consejo Editorial Yolanda Luera Ana María Aburto Verónica Márquez

Arte, diseño e ilustración María Dolores Bolívar Lilia García

En nuestra portada: Procedencias

Daniel Madero.

Es compositor, egresado del Conservatorio Nacional de México. Oriundo del Distrito Federal, su gran talento con la cámara nos permite llegar y estar en los lugares que él capta en cada toma. Olas Civiles se honra en contar con las composiciones fotográficas de este extraordina rio músico y fotógrafo mexicano.

Resoluti

Nowhere shall it be I cannot write into pity, lamentation an shift the layers of tim before the morning or against a low sun in an ochre afternoo Already many thing

Mundos aparte

Tino Villanueva.

Es originario de San Marcos, Texas.

Escritor, editor y crítico en el campo de la literatura Chicana. Doctor en Letras Hispanas por Boston University donde enseña español. Merecedor de la beca Ford Foudation Graduate Fellowship, ha publicado Hay otra voz, Shaking Off the Dark, Crónica de mis años peores, Scene from the Movie Giant y So Spoke Penelope. Es también artista plástico y ha presentado su obra creativa en El Paso, Berlín Occidental y Boston.

ion II

e written these lines nd wild joy, me g light, n on. gs have changed.

fotografía de Miguel Ángel Priego Mundos aparte, de Miguel Ángel Priego nos muestra otro rostro de la realidad zacatecana, en Olas Civiles.

Separated, most of the time without a point of convergence. Miguel Angel Priego shows us another facet of Zacatecas in Olas Civiles.

Miguel Ángel Priego Gómez.

Nació en la ciudad de México. Estudió sociología en la UNAM. Trabajó en el Archivo General de la Nación, organizando centenares de archivos municipales, estatales, parroquiales y particulares. En Zacatecas desde 1989, fundó y organizó el Archivo Histórico, fue Director de Colegios de Bachilleres y es aficionado a la fotografía.

El cuento Cliente

por Salvador Pintor

Después de un buen rato de espera, la guapa secretaria me pasa a la ostentosa oficina; luego de los saludos convencionales y un discurso sobre el arte y los estilos pictóricos el cliente sugiere en tono imperativo:

Boundary, n. In geography, an im line between two separating the nary rights of on the imaginary ri -Mire, maestro, creo que conviene que pinte en este espacio the other. Ambros

un cuadro donde se vea mi rancho al fondo y yo y mi caballo en primer plano; el rancho que se vea como esas haciendas antiguas.

-El estilo del maestro José María Velasco, creo es el indicado –comenté-.

Hablamos de las dimensiones de la pintura, la técnica y el precio. Antes de tomar su decisión me sugiere...

-Oiga, maestro… ¿por qué no le dice a ese tal Velasco que venga a echarse una platicadita conmigo?

Salvador Pintor.

Originario de Zacatecas, es artista, restaurador, artesano, muralista, restaurador social, activista, crítico, leyendero y cuentero. Preocupado por “restaurar” la memoria cultural de su estado.

El ojo en el muro por María Dolores Bolívar

Cercas

political maginary nations, imagine from ights of se Bierce

¿Naturalmente? No hay nada natural en ese desplazamiento que se realiza por sobre una cerca… Pero eso es exactamente lo que ocurre en esta cerca. En español cercas viene de cercar. Algunas personas dicen cercas para referirse de manera colloquial a estar a corta distancia de algo… ¿Colindancia? ¿Cercanía?

Naturally? There is nothing natural about spreading by virtue of a fence… But that is exactly what happens over this fence. In Spanish fence, “cerca”, translates into closeness, proximity and people use it to express “cercas” (with an “s” mistakenly added to the adverb) as being next to each other or near each other.

La frontera de México y Estados Unidos se extiende por una superficie de la mitad de la muralla China y veinte veces el muro de Berlín.

Homenaje: María G

foto y texto de Mar

Júrame

composición de María Grever Todos dicen que es mentira que te quiero, porque nunca me habían visto enamorado.

Yo te juro ni yo mismo lo comprendo, el porque tu mirar me ha fascinado.

Cuando estoy cerca de ti y estas contenta, no quisiera que de nadie te acordaras, tengo celos hasta del pensamiento, que pueda recordarte a otra persona amada.

Mírame, pues no hay nada mas profundo, ni mas grande en este mundo que el cariño que te di.

Bésame, con un beso enamorado, como nadie me ha besado, desde el día que nací.

Llegué a León, con una amiga, el Centro Histórico. Tuve justo

Me gustó el ambiente qu medio del tráfico denso María Dolores Bolívar.

Nació dos veces, en Hermosillo y el D.F. Se ha mudado 33 veces, Octava y Veracruz, Petén, Moc tezuma, Mariano Azuela, Agua, Vergel, Tigre, Aldama, Passy, Regents, Mira del Mar, Camelback, Hayden y Gold Coast… 23 extraviadas, no dudes en devolverlas. ¿Oficios? Escritora, periodista, politóloga, crítica, fotógrafa, diseñadora, museógrafa, intérprete, papelera, orfebre… ¡uf! Doctorada en disciplina difunta: Estudios Culturales y en literatura, que yace agonizante.

La niña María Joaquina de carrera de compositora. Sus donde se honra su recuer parroquia del sagrario de e Ya en acento). propina segundo

Estados Unidos su El nombre María, una suerte de ano nombre (que en L

Grever estuvo ligada a Zacatec abuelo materno.

Grever (1894-1951)

ría Dolores Bolívar

I was in León with a friend, to buy lace and buttons. We were unable to park in the Historic District. I had just enough time to exit the car and take a picture of the Teatro. I liked the nonchalant spirit surrounding it, in spite of the heavy traffic that plagues León at certain hours.

Avenida Álvaro Obregón 217.*

María Joaquina de la Portilla Torres traveled as a child to Spain where she started her career as a composer. Her parents were married and lived in León, Guanajuato, where she is honored in view of her birth registry at the cathedral of Leon and the theater (1997) named after her.

a comprar encaje y botones. No pudimos estacionarnos en In the United States her name became Maria Grever. The el tiempo para bajar del coche y tomar una foto del teatro.

uitado de la pena que rodeaba esa escena en que padece León, a ciertas horas del día.

e la Portilla Torres viajó a España donde inició su padres se casaron y vivieron en León, Guanajuato, rdo mediante el testimonio de su registro en la esa ciudad y el teatro (1997) que lleva su nombre.

name María is rarely given alone to Hispanic women is used primarily in US records forcing all Marias to endure a sort of anonymity as the second name (the middle name that becomes insignificant to most in the US) is what distinguishes them from one another. Grever’s mother was from Zacatecas, and her maternal grandfather was from San Luis Potosí.

u nombre fue convertido en Maria Grever (sin rara vez se asigna sólo a las mujeres hispanas y onimato involuntario pues en EEUU desaparece el Latinoamérica nos distingue de ser todas Marías.) *The María Grever Theater

is located on Avenida Obcas, , tierra de su madre, y a San Luis Potosí, tierra de su regón 217, in the historic district of León, Guanajuato.

Unos patines para Inocencio por Rebeca Jane Lannon

La diferencia de clases, la pobreza, la marginación me cayeron de sopetón, la navidad del La mañana del 25, los niños de la cuadra que habían recibido regalos de Santa Claus o Niño Dios salimos a presumir nuestros regalos. A unas les trajeron muñecas, a otras, bater de cocina y vajillas en miniatura. No faltaron las pistolas de dardos con sus fundas, los rifl de postas o los sombreros de vaqueros, todos anunciados en La ley del revólver, Rin Tin T o El llanero solitario.

Yo estaba feliz porque Santa Claus me había traído un par de patines. Ya no iba a tener q esperarme a que alguien se cansara de patinar y me prestara los suyos. Iba a poder patin por toda la cuadra cuando jugáramos a los policías y ladrones.

Tan pronto mi mamá nos dio permiso de salir, me puse mis patines y salí a lucirme. Yo era la única con patines nuevos, me encontré con otros que también estaban estrenand nos pusimos a jugar carreritas, coleados, y a patinar para atrás.

Los niños de la cuadra que habían celebrado Noche Buena pudieron quedarse afuera gando. Mis hermanos y yo, siguiendo la tradición norteamericana de mi padre, celebrar mos el mero 25. Así que al poco rato mi mamá salió a gritarnos que nos metiéramos p arreglarnos y sentarnos a la mesa, puesta con la vajilla de fiestas y la comida navideña. P mi padre era importante celebrar la navidad juntos, sin invitados que nos distrajeran.

Cuando estaba por meterme, Inocencio, un niño que vivía detrás de una barda que esta por la mitad de la cuadra me preguntó si le podía prestar mis patines un rato. Como yo ha pedido patines prestados muchas veces, no lo pensé dos veces, le entregué los patines y llave. Le dije que cuando saliera nuevamente me los podía regresar.

Después de comer nos tuvimos que quedar en casa. Fue hasta el día siguiente que sal buscarlo pero no lo encontré. Traté de subirme a la barda para ver en donde vivía. Tras barda de concreto había una jungla de yerbas, basura por todos lados, y al mero fondo u casucha de láminas de cartón corrugado, metal y trozos de madera. Inocencio vivía ahí, la miseria, rodeado de todos los niños bonitos de la Calle 10B. No pude verlo. La que sa echando pestes fue una mujer vieja y mal vestida. Le grité que solo iba a recoger mis patin y me dijo que su nieto no tenía patines.

Corrí a contarle a mi mamá lo que me había pasado. Me tomó de la mano y fuimos a ve la abuela. Cuando mi mamá amenazó con llevar a un policía, la abuela me entregó un p de patines viejos. Yo ya no quise decir nada. Inocencio me dio muchísima lástima. Vivía la más absoluta pobreza y siendo un niño invisible. Nuestras mamás nos prohibieron ju con él. Yo pude seguir patinando, aunque con patines viejos. Inocencio se había adueña de los míos, pero no pudo entrar en el juego.

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Pavo o Guajolote

INGREDIENTES: 1 pavo (calcule una libra y media por persona); sal suficiente para el marinado; aceite de oliva, yerbas de olor—tomillo, albaca, mejorana (al gusto) PROCEDIMIENTO: Descongelar puede tomar tres o cuatro días en el refrigerador o hasta dos días en agua. El agua se usa fría y se cambia cada cuatro horas. Por ningún motivo debe descongelarse un pavo dejándolo afuera. Ya descongelado se sacan las menudencias y se ponen a hervir para preparar una salsa. El pavo se marina por lo menos 12 horas en agua con sal. Luego se coloca en un recipiente grande y se tapa.

Se le agrega agua y sal hasta cubrirlo, a razón de un galón de agua por una taza de sal.

Revuélvanse bien. Al cabo de 12 horas, se saca del marinado y se seca. Ya seco el pavo, se unta por dentro y por fuera con aceite de oliva y se rellena con yerbas de olor. Las alas del pavo se voltean hacia atrás para que no se quemen. Se coloca en una bandeja de hornear y se mete al horno ya precalentado. El horno se calienta a 350⁰F. EL SECRETO: A la hora de horneado se baña el pavo con el líquido grasoso que ha soltado. Esto se vuelve a repetir cada media hora. Hay que hacerlo rápido para que la temperatura del horno no baje y el pavo no se enfríe. El pavo se deja en el horno hasta que la temperatura de un termómetro colocado en la parte más gruesa del muslo, sin tocar hueso, llegue a 165⁰F. Si la temperatura no llega y el pavo se está dorando demasiado, hay que cubrirlo con papel de estaño para que se siga cocinando sin quemarse. Cuando el pavo llega a la temperatura necesaria, se saca del horno y se deja reposar media hora para que los jugos se distribuyan y no se salgan al cortarlo.

Hija de ballena, su madre regresó a parirla en Morelia, Michoacán. Su acta de nacimiento se extravió por causas inexplicables de la burocracia mexicana en Indaparapeo. Empieza su navegar en San Luis Potosí, Chihuahua, Jalisco, Distrito Federal, Estado de México, Baja California y, finalmente, Alta California, en donde varó su nave. Es psicóloga, historiadora y profesora de letras.

Pionera de la educación bilingüe en el estado de California ha dedicado gran parte de su vida profesional al Distrito de Sweetwater, a unos pasos de la frontera que cruzó a diario por años, literalmente, como Jane por su casa.

ES MUY RECOMEND

Por Manuel Murrieta Saldívar

En situaciones de claro resplandor hay que estacionarse unos momentos buscar, por ejemplo, el escondite de alguna mariposa en medio de la urbe o el nacimiento de una civilización de la cual muy bien provienes aunque descubras las ruinas de las que has dejado atrás

En los instantes adecuados conviene echarse un buen bocado espiritual para rememorar las rosas que crearon un milagro ciudadano o las capillas en las cuales se levanta una cultura, mirar también los orificios de concreto cuevas de hierro y rieles por donde pasan tus temores sin ser vistos por nadie especialmente por el futuro que te acosa…

También es provechoso dejarse pasear sobre navajas en zonas de riesgo y noches marginales para experimentar las queja saber qué lo divierte si sus rutinas de lujo o actos especiales a veces in

Es muy propicio, pues, dejarse invadir por el cansan poner a prueba tu armadura la velocidad con la que suelt y estiras tus pulmones con u y humo de autobús mientras las pulsaciones de

Es necesario estacionarse Es muy recomendable todo hacer un gran suspiro hacerlo en esas calmas que l para experimentar otros sentidos o las que tú provocas en un sacudir las pupilas gustativas porque si no lo haces, con un sabor prehistórico si no te atreves, tan puro corres el riesgo y virginal de que vayan callando como si fuera la primera cosecha de la comunidad tus instintos o ir al kiosco uno a uno, pararse en la explanada se van haciendo inútiles en plazas y expendios de artesanos e inservibles como la confor para mirarte tú en todos esos seres y objetos estéticos que al fin ya te rodean… y, lo peor, se extinguirá por siempre es Durante los tiempos muertos —razón del existir— es indispensable además que hace sacar vida en los d tomar las manos de los críos en lo insignificante y olvida subirlos con coraje a la pirámide en lo que ahora bautizas para que toquen la historia desde el cielo o en lo que se renueva mientras escuchan la voz de sus ancestros rodeados de cocina a cada pausa del mundo y lagos que se extinguen en esa tregua cuando cae la fuerza y la ter

DABLE…

r

s y cuchillos

as y fiebres del nativo, el semejante,

ncomprensibles para otros

ancio a tas la mirada un oxígeno mezclado de volcán los pies suben al corazón de estadios y edificios Manuel Murrieta Saldívar.

Originario de Sonora, México; doctor en letras hispanas por Arizona State U.-Tempe. Periodista, escritor y editor.

Autor de obras de ensayos, narrativa y poesía. Profesor de literatura chicana, mexicana y latinoamericana en Cal. State U-Stanislaus. Fundador y director general de Editorial Orbis Press y de la publicación electrónica Culturadoor.com

o esto, llegan como así arranque de misterio

rmidad que paraliza

se indagar

detalles ado

rnura que hace mover tus pies…

Ciudad de México, enero 2013

Belleza

Por David Alberto Muñoz

La belleza humana es juego de debates. ¿Qué es hermoso? ¿Quién es verdaderamente bella?

Nadie lo sabe. De acuerdo con los tiempos la belleza se ha definido de distintas maneras.

Todos la vemos con ojos distintos. Siempre se ha adulado a la mujer bella.

Está como Santa Elena, entre más vieja más buena.

La belleza exterior no es más que el encanto de un instante.

La belleza es de índole caduca; una sola estación y desaparece.

La belleza siempre tiene razón.

En la oscuridad todas las mujeres son bellas.

La belleza es un reino que dura poco. ¿Qué es la belleza? Sabemos que existe porque si no existiera no podríamos apreciarla, aunque como decía mi abuela: “El hombre es fuego y la mujer estopa; viene el diablo y sopla.

Santo y Santa que mean, en ellos no crean”. ¿Qué es la belleza? Es sólo un mito más… y a mí me gusta creerlo. © David Alberto Muñoz

David Alberto Muñoz .

Es profesor de filosofía en Chandler-Gilbert College en Arizona. Se autodenomina “cuentero” a quien le gusta reflejar la compleja experiencia humana. Escribe por gusto, placer y para sacar sus propios demonios.

Doctorado por Trinity Theological Seminary y posgrados de Arizona State University y Fuller Theological Seminary.