Marcoeur vol6 no2

LE Vol. 6 – Nº 2

É C O L E

S A I N T - M A R C

A

V

R

I

Alimentaire, mon cher De tous les temps, l’homme a eu à se soucier de son alimentation.

Qu’il soit chasseur, pêcheur, cuisinier familial ou de renom, l’heure du repas a toujours sonné. Un temps d’arrêt incontournable prenait place.

Encore aujourd’hui, cette réalité est telle que nous consacrons le mois de mars au thème de la nutrition. Ce Marcoeur est un clin d’œil aux petits plaisirs gastronomiques des élèves de Saint-Marc.

Pourquoi ne pas faire participer les enfants à la préparation de ces recettes ? Laissez-vous séduire.

Nul besoin de se compliquer la vie. Elles sont à la portée du moindre marmiton.

Entourez-vous, gâtez vos proches, bref, une invitation à renouer avec le plaisir de bien manger.

– Marielle Cardinal

Directrice

L

2

0

0

8

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

Nutrition 101 pour concentr ation no.1 par Anne-Mar Bélanger ie



C

A

V

R

I

L

2

0

0

9

Ça en prend et souvent à part ça.

C ’e s t l a principale source d’énerg ie de ton cerveau, la moitié du sucre que tu manges chaque jour va directement nourrir tes neurones. Ton cerveau ne peut pas se faire de réserve de sucre, il faut donc lui en donner et redonner plusieurs fois par jour. Si les neurones manquent de glucose, ils paniquent et laissent tomber tout ce qu’ils sont en train de faire pour en trouver, pas question de résoudre une équation mathématique ou d’épeler un mot dans des moments pareils. En plus, ils te font sentir que tu as faim, alors là c’est fichu, tu n’arrives plus à penser à autre chose qu’à manger.

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

T

u as sûrement entendu parler du Guide alimentaire canadien des dizaines de fois déjà. Qu’est-ce que tu en as vraiment retenu, hein ? De manger des fruits et légumes, de boire du lait et de ne pas trop manger de produits «autres», que tes pa­pilles gustatives aiment tellement... J’ai pensé prendre quelques lignes de ton journal pour t’expliquer à quoi servent tous ces aliments qu’on te demande d’ingurgiter tous les jours à ton grand plaisir... ou dégoût.

C’est une conférence que j’ai écoutée à ton école l’automne dernier qui m’a vraiment éclairée sur le bienfait de chacun des groupes alimentaires sur la concentration et j’avais envie de partager ça avec toi. Je vais commencer en t’expliquant de quoi ton cerveau a besoin pour fonctionner à pleine vapeur. Ensuite, je t’expliquerai comment chacun des groupes alimentaires peut t’aider à rester réveillé et

attentif en classe (parce que ce n’est pas toujours le prof qui est plate, c’est peut-être toi qui as mal nourri tes neurones)! Finalement, je te donnerai quelques exemples sur la bonne façon de manger pour performer à l’école et je te dirai ce qu'il faut pour ne pas avoir la langue à terre en plein examen. Tu vas voir... ce n’est pas très sorcier, il s’agit d’être informé.

Qui ne s’est jamais fait dire «concentre-toi là», «arrête de gigoter» ou «on vient juste d’en parler, tu n’écoutais pas ou quoi?». Ces journées-là, tes neurones manquaient probablement d’énergie, et il n’y avait rien à faire, tu ne pouvais pas te concentrer. Pour fonctionner à plein régime, tes cellules nerveuses, ces neurones dont on parle depuis le début, doivent recevoir un grand nombre d’éléments nutritifs, et s’il en manque un ou plusieurs, c’est la grève, le cerveau ne travaille plus et il te devient impossible d’apprendre ou de penser.

Des acides gras oméga-3

Des antioxydants Ils agissent comme des gardiens pour protéger tes neurones des agresseurs.

Des protéines Elles te permettent d’être plein d’énergie plus longtemps.

On en entend parler partout de ceuxlà, mais c’est vrai qu’ils sont importants pour que le cerveau grandisse bien et continue d’en apprendre plus tous les jours. C’est aussi eux qui ai­ dent à calmer le cerveau pour éviter de te laisser distraire facilement .

Des vitamines B Il existe plusieurs vitamines B, celles qui sont importantes pour garder une bonne attention en classe sont B1, B2 et B12.

Sans B1 et B2, le précieux glucose n’est pas bien utilisé par le cerveau et tout va mal. Si tu manques de ces vitamines, tu te sentiras tout faible, fatigué, marabout, tu auras mal à la tête et tu te fâcheras toujours pour rien. Quant à la B12, c’est le docteur du cerveau, elle veille à ce que tes cellules soient en santé.

Du fer Parce que c’est l’autobus de l ’ox yg ène e t des nutriments qu’on vient de nommer. C’est le fer qui permet de transporter tout ça de l’estomac jusqu’au cerveau en voyageant dans le sang.

2

Du liquide, des choses à boire Parce que si tu as soif, ton cerveau, lui est desséché.

Il n’y a plus rien qui arrive jusqu’à tes neurones et tu te sentiras tout étourdi, fatigué, et pas question de te concentrer encore une fois.

Bon, c’est bien beau tout ça, mais il faudrait que tu saches où prendre toutes ces bonnes choses pour pouvoir les manger. Bonne nouvelle, elles sont toutes cachées quelque part dans les aliments du fameux Guide alimentaire canadien.

R

I

L

2

0

0

BRAVO !

//////////////////////////////

 Voici donc «où se trouve quoi» ou encore, comment chaque groupe alimentaire participe à bien nourrir tes neurones chéries.

Les légumes et les fruits Fournissent du glucose et des antioxydants. Tu comprends maintenant pourquoi il faut en manger autant; il te donne le sucre dont ton cerveau a tellement besoin, et en plus, ils fournissent les gardiens qui protègent tes précieux neurones des agresseurs.

Les produits céréaliers Remplis des vitamines B1 et B2 (qui assurent que le sucre est bien utilisé) contiennnent en plus du glucose.

Place aux jeunes poètes de Saint-Marc !!

Le 24 février dernier avait lieu le concours "Jeunes Poètes" organisé par le Club Optimiste. Notre école était fièrement représentée par deux jeunes élèves qui ont fait une présentation remarquable. Nathan et Emmy ont récité leur poème, par cœur, devant plus d’une cinquantaine de personnes. Leur talent leur a valu la première place de leur catégorie respective. Ils ont ainsi remporté une petite bourse ainsi qu’un jeu de société, mais ce qui importe surtout, c'est leur grande fierté d’avoir réussi !

Bravo !

Les viandes et substituts Contiennent du fer, de la vitamine B12 et des omega-3, de quoi assurer que les nutriments se rendent à tes neurones, que tes cellules sont en bonne santé et que ton cerveau a une bonne croissance. Ils sont aussi la source première de protéines.

Le lait et substituts Apportent du liquide pour s’assurer de garder ton cerveau bien hydraté et alimenté en nutriments et offrent aussi des vitamines B2 et B12, pour que tes neurones travaillent bien. Ils sont aussi une façon de prendre des protéines.



V

//////////////////////////////

Alimentaire, mon cher

Je te donne la liste des «nutriments» que tu dois manger pour activer tes neurones

Du glucose (oui oui, du sucre)

É

Voici les deux poèmes de nos champions Adrien Mon gentil dauphin Donne-moi la main Comme toi, je veux nager plus loin Et je serai un bon marin Ce soir en prenant mon bain Avec toi mon coquin dauphin — Emmy Maisonneuve

Les secrets de ton succès

Il existe des moyens pour que le sucre se rendent au cerveau doucement. Si tu suis les conseils suivants, ça te permettra de te concentrer plus longtemps et de ne pas avoir l’impression d’avoir toujours faim: Mange des protéines et du sucre ensemble à tous les repas, même pour les collations. Tu vas trouver les protéines dans les oeufs, les noix, le lait, le yogourt, le fromage, etc , et tu vas les manger avec des fruits, des légumes ou du pain ou des pâtes... qui fournissent le glucose.

Bois beaucoup d’eau, n’attends pas d’avoir soif, (mais évite de prendre trop de jus, ils contiennent trop de sucre qui vont te surexciter et ils causent des caries en plus.)

Déjeune bien. Ton déjeuner devrait contenir un aliment de chacun des quatre groupes. Il faut éviter la tranche de pain blanc avec de la confiture, qui ne donne qu’une dose de sucre. Encore pire, ne pas déjeuner du tout, tu n’arriveras pas à rattraper le manque de sucre au cerveau avec les autres repas et tu te sentiras fatigué toute la journée. Un bon déjeuner serait un bol de céréales avec des noix et un fruit, un sandwich « beurre d’arachides-bananes » avec un verre de lait, ou un oeuf avec une rôtie, un morceau de fromage et une orange.

Finalement, prends une collation avant d’aller te coucher si tu as faim, pour être certain de bien dormir et d’être en pleine forme au réveil.

Bon appétit petit génie.

— Maman Gâteau (oh!)

3

gr. 14

Si j’étais un dauphin Si j’étais un dauphin Je ne serais pas zinzin Je serais plutôt coquin Avec mes amis dauphins — Nathan Forget

gr. 14

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

V

R

I

L

2

0

0

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

Alimentaire, mon cher

V

R

I

L

2

0

0

//////////////// ça se passe DANS notre

CLASSE ////////////////

dans l’assiette du groupe 14

Nos repas favoris ...

Mon mets favori est la pizza.

Mon jus préféré est le jus d’orange. Le dessert que j’aime est au chocolat.

Magellan Duchaîne

Moi, j’adore les raisins et le pâté chinois. Mon dessert préféré est le gâteau au chocolat.

Nathan Forget

Mon mets favori est le hot-dog.

Mon dessert préféré est du chocolat blanc. Mon jus préféré est le jus Tropicana aux fraises.

Colin Boulanger

Mon repas préféré se compose de pizza et de poulet.

Alicyanne Cartier Nadeau

Mon mets favori est la pizza.

Mon jus préféré est le jus de pomme. Le dessert que j’aime le plus est le gâteau.

Zoé Lafontaine

Mon repas préféré est la lasagne.

J’aime le gâteau. Mon mets favori est le spaghetti.

Enya Lalmi

Mon mets favori est la pizza. Mon dessert préféré, ce sont les biscuits.

Mon jus préféré est aux atocas.

Noémie Clermont

Mon mets favori est le spaghetti. Mon jus préféré est le jus d’orange. Le dessert qui m’enchante ce sont les biscuits.

Jeanne L’Archevêque

Mes mets favoris sont la pizza et le spaghetti et le macaroni.

Frédérique Corbeil

Mon mets favori est le hotdog. Mon dessert préféré est du gâteau. Mon jus préféré est celui de pomme.

Simon Dubé

Mes mets favoris sont la viande, le macaroni et le spaghetti.

Rachel Levreault

Mon mets favori est un hamburger. Ma boisson préférée est l’eau. Mon dessert préféré est de la crème glacée.

Maïté Londoño-Filion

Nous avons eu des phasmes en classe.

Ils aiment la salade et le concombre.

Savez-vous pourquoi ils aiment tant ces aliments… Nous allons trouver la réponse au cours du mois de mars…

Le chien de Zoé aime la neige. Nous cherchons pourquoi…

Nous aimons beaucoup manger tous ensemble dans la classe.

Joyeux mois de l’alimentation Mon mets favori est le spaghetti. Mon jus préféré est le jus d’orange. Le dessert qui m’enchante est le gâteau au chocolat.

Emmy Maisonneuve

Mon mets favori est le macaroni.

Mon jus préféré est le jus aux raisins. Mon dessert préféré est celui que l’on fait avec la famille.

Marie Perron

Mon mets favori est la pizza.

Ma boisson préférée est la boisson gazeuse. Le dessert que j’aime c’est la fondue au chocolat.

Luca Rocco

4

Mon mets favori est le spaghetti.

Mon jus préféré est le jus de pomme. Le dessert qui m’enchante est la crème glacée.

Nicolas Schelechow

Mon mets favori est des bonbons. Mon souper préféré est de la viande. Mon jus favori est le jus de pomme.

Timothée Simard

Mon mets favori est la soupe Won Ton. Ma boisson préférée est l’eau. Le dessert qui m’enchante c’est du chocolat.

Anh Son Ton

Mon mets favori est la lasagne.

Mon jus préféré est le jus de mangue. Le dessert qui m’enchante est le gâteau.

Esteban Valdés-Stockman

5

— Hélène Gauvin enseignante, Gr. 14

////////////////

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

V

R

I

L

2

0

0

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

GRANDS GOURMANDS

Je vous partage mes restos préférés: • Le Coin du Mexique pour sa guacamole y nachos et ses tacos Al pastor avec ananas.

• Le Ngoc pour ses rouleaux, ses vermicelles, sa soupe et les mini-bonbons.

• Le Café Ville Chinois pour sa soupe Won Ton, ses egg rolls et son # 4.

• Les 2 Fours pour sa soupe verte, ses frites et le meilleur poulet au monde pour la vie !

• Roberto pour sa crème glacée.

• Fromage de choix pour ses carrés aux dattes et ses pasteis de Nata.

Hum… J’ai faim !

Jeanne Simard gr. 01 Mon mets favori est le jumbalaya. Il y a du jambon, du poulet, du riz, des petits pois et d’autres choses comme ça. C’est très bon et ma maman elle en prépare souvent. Merci !

Océane Daigle gr. 21 Mon mets préféré est le chili parce que cela me fait penser au Mexique.

Malika Dupuis gr. 21

R

I

L

2

0

0

Alimentaire, mon cher

PETITS CHEFS —

Devinette: Je suis vraiment délicieux.

Je suis parfois croquant et parfois crémeux.

Je vais bien sur une tranche de pain.

On me mange surtout le matin.

Qui suis-je ?

Antonin St-Pierre gr. 01

V

Moi, mes mets préférés sont: la pizza, les pastas, le riz et les saucisses! Oh que j’aime ça! Savez-vous pourquoi j’aime tout cela? Parce que c’est ma mère qui fait ça, bon comme ça !!!

Clovis Coulombe gr. 32 J’aime les artichauts comme mon frère Léo / J’adore les brocolis comme ma petite souris / J’aime les choux de Bruxelles comme mon grand-père Marcel / J’adore les pamplemousses comme de la mousse / J’aime les clémentines comme ma cousine Martine Moi j’adore les kiwis parce que c’est un fruit! Élizabeth Grondin gr. 32

Mon mets favori est le chili. Les ingrédients sont : de la viande hachée, des fèves rouges, des fèves blanches, de la sauce aux tomates, des oignons et des poivrons. Ma recette favorite est le gâteau au chocolat.

Ophélie Laroche-Sanchez gr. 21

La pizza Je fais de la pâte à pizza.

Premièrement, je mets de la farine dans un bol. Puis, je verse de l'eau et de l'huile sur la farine.

Je pétris ensuite la pâte sur le comptoir enfariné. Je mets la boule de pâte dans un bol, je la couvre d'une pellicule plastique et je la laisse reposer pendant la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, j'aplatis la pâte et je mets de la sauce aux tomates, ainsi que les légumes et le fromage. Je la mets au four avec l'aide de mes parents puis je la mange! Bon appétit!

Mirianna El-Hage gr. 21

Mon mets favori est le macaroni au fromage. Comme recette, c’est une omelette avec des épices et aux trois fromages.

Mégane Desrosiers gr. 30-40 Les fajitas parce que j’aime le pain, les tomates, le poulet, etc.

Christopher Harrisson gr. 30-40

J’aime beaucoup la pizza maison. Savez-vous pourquoi ? Parce que je fais la pizza moi-même. Je mets beaucoup de pepperoni, beaucoup de mozzarella et je mets aussi de la sauce aux tomates.

On met dans le four 20 minutes, après; Miam ! Plus de pizza !

Cédrick Bordeleau gr. 30-40

Mon repas préféré est un hot-dog et des frites. Dans mon hot-dog je mets une saucisse, du ketchup et de la mayonnaise. J’aime trop ça !

Goûtez-y !

Guillaume Sérouart gr. 30-40

Moi, j’adore le pâté chinois. La recette est simple : steak, blé d’Inde, patates!

Et sel et poivre. Au goût; ajoutez du ketchup! ha ! ha !

Alexie Boilard gr. 31

6

Gâteau à l’ananas Pour six personnes.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 200 gr. de sucre, 200 gr. de beurre, 4 œufs, 250 gr. de farine, 1 petite boîte d’ananas en morceaux César Romero-Muskus gr. 30-40

Les truffes Pourquoi est-ce que j’aime les truffes ?

Parce que ce sont des gâteries au chocolat et moi, j’adore le chocolat. Les truffes ressemblent à des crottes de chevreuil. Mais je vous assure qu’elles sont mangeables et délicieuses.

Félix Richer-Beaulieu

J’aime la pizza! J’aime la pizza parce que c’est moi qui la cuisine. J’adore la cuisine car c’est fait maison. Les légumes, c’est délicieux ! Et il y en a dans ma pizza.

C’est pour cela que j’en prends toujours deux pointes.

Voici ma recette. Ingrédients: pâte à pizza, sauce aux tomates, farine (pour rouler la pâte), légumes au four, fromage râpé, huile pour la plaque. Préparation : rouler la pâte, mettre la pâte sur la plaque et rouler les rebords, étendre la sauce aux tomates, mettre les légumes grillés, saupoudrer généreusement le fromage. Cuire à 350 ° F pour 25 minutes. MIAM !

Bô San Kwon-Beaudoin gr. 30-40

J’adore cuisiner. Ce que j’aime le plus c’est les muffins, les biscuits, les truffes, du sucre à la crème, des gâteaux, des crêpes. Ce que j’aime le plus cuisiner, on dirait que c’est juste des desserts ! Parce que c’est les meilleures choses à manger !!

P.S. Quand je vais être grande, je veux être cuisinière !

Marianne Pageau gr. 30-40 Moi, mon mets favori, c’est le spaghetti. J’en mangerais le matin, le midi, et pour souper aussi. Si je pouvais j’en mangerais pour ma collation aussi.

Le spaghetti, ça fait vraiment partie de ma vie !

Florence Stafford-Richard

Lisleïdy Fernandez-Dubé

Salut ! Je vous encourage à faire de l’activité physique, parce que, au mois de mai, nous aurons un gros défi.

Nous allons essayer d’accumuler des points en faisant du sport. Un gros défi pour ceux qui n’aiment pas faire du sport ! Pour d’autres, faire du sport avec des amis, sera un moment de plaisir.

Christelle Tessono gr. 66

gr. 42

Moi mon mets préféré, c’est le spaghetti sauce à la viande. Ma recette est que tu mets de la moutarde, du poivre et de la vinaigrette italienne.

Cassandra Dufort

gr. 53-63

Babillart

gr. 30-40

Salade de pâtes froides Des pâtes (fusilli trois couleurs), des légumes (concombre, céleri, tomatecerise, échalote) et mayonnaise. Brassez et mangez !

Florie Corbeil gr. 30-40

Mes mets favoris sont la soupe Won Ton et le Ramen. Ce que j’aime en particulier, c’est que je peux rajouter de la sauce soya et des croustilles. Miam ! J’adore !

Je vous écris un poème Pour dire ce que j’aime Il y a les piments Parce que c’est croquant Il y a aussi le saumon fumé Parce que c’est salé La dernière chose c’est les bonbons Parce que c’est bon Mon poème prend fin Parce que je n’ai plus faim Nadia Schelechow

J’aime beaucoup les em pana farine, de la viande, des oli das. C’est fait avec de la ves, du jambon et du froma ge.

Jennifer Acebedo gr . 23

crêpe s Moi j’aime beaucoup les ! Moi pa et les piz zas-pitas de pa de reup co au be s pa te en je n’inv coup au be is cettes, mais j’aimera ue aq Ch ! er cré en faire; j’adore s gro son t fai pa pa n dimanche mo de t soi s déjeuner. Nous mangeons s bines. de crêpes, soit des œufs et bault Clémence Archam

gr. 41

Mon met s favori est la crêpe.

Voici ma recette; une tasse de lait, une tasse de farine, deux œufs, et mélanger le tout. Voilà !

Arianne Dufort gr. 33

gr . 33

gr. 30-40

7

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

V

s u o v z e Connaiss

? e i o v a L e r r e i P – Isabelle Chénier

P

ierre Lavoie est un exemple de bonne foi, de courage, de persévérance. Né au Saguenay-Lac-Saint-Jean, il y réside avec sa femme et ses enfants. Ce grand homme, anciennement travailleur dans une usine et fumeur, est maintenant l’un des hommes les plus en forme au Québec ; il a participé au défi Ironman d’Hawaï huit fois et a remporté la première place trois fois. L’Ironman d’Hawaï est un défi de super-héros ; 3,8 km de natation, 180 km de vélo et 42,2 km de course à pied. Ce défi proposé aux athlètes du monde a été créé par la World Triathlon Corporation, organisme sportif. C’est un défi très dur à réaliser et c’est tout un exploit, quand on pense aux malheurs que Pierre Lavoie a dû affronter dans sa vie.

Il a perdu deux de ses enfants à cause d’une maladie; l’acidose lactique. Il a pourtant su retrouver goût dans la vie et entreprendre de tout nouveaux défis. Motivé par la soif de vivre que ses enfants n’ont pas vécu, motivé par un amour intarissable qu’il dépense physiquement à chaque course et à chaque défi qu’il s’engage à relever, Pierre Lavoie est un exemple pour tous.

Depuis 1999, première édition du défi, 650 000 $ ont été amassés pour la recherche sur l’acidose lactique. Présentement Pierre Lavoie est président de cette association.

L’acidose lactique L’acidose lactique est une maladie héréditaire, plus souvent vue au Saguenay-Lac-Saint-Jean qu’ailleurs. Cette

8

maladie est causée par un manque de cytochrome oxydase, enzyme qui fournit de l’énergie aux milliards de cellules qui composent le corps humain.

Caractérisée par une baisse d’énergie, l’absence de cytochrome oxydase entraîne l’acidose du sang (celui-ci devient très acide) et peut donc causer la mort dans certains cas.

Le grand défi Pierre Lavoie Le grand défi est un marathon cycliste spectaculaire et unique. C’est parcourir 1000 km en un peu plus de 40 heures avec Pierre Lavoie ! Le départ se fait Vendredi le 12 juin prochain et l’arrivée à Montréal au stade Olympique Dimanche le 14 juin. Et ce, en passant par Roberval, Québec, Trois-Rivières, Drummondville et Sherbrooke.

R

I

L

2

0

0

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

V

R

I

L

2

0

0

Extraits de la classe d’anglais intensif – groupe de Rosemary Reader

Lève-toi et bouge ! , telle est la phrase clamée par la caravane du défi Pierre Lavoie, une grande caravane qui a fait de Saint-Marc une école privilégiée en venant animer des activités santé aux élèves de l’école les 9 et 10 mars derniers. En effet, les enfants ont pu s’amuser en participant aux activités proposées.

Après une journée si spéciale, qui n’aurait pas envie de découvrir qui est Pierre Lavoie ?

Depuis le mois de novembre dernier, la caravane du défi s’est lancée sur les routes pour inciter les jeunes de 6 à 12 ans à développer de saines habitudes de vie. Pour faire suite, il ya aura, au mois de mai, le grand concours du défi. Des séances d’activités seront comptabilisées à l’école. Et comme récompense, les écoles qui auront été les plus actives auront droit à un laissez-passer pour une grande fête au Stade Olympique au moment de la finale du 1000 km.

Surprise chocolatée !

For Valentine’s day class 65 baked brownies for Martin’s class. The recipe was easy but it was a challenge because it was in English. It was a lot of fun. I liked this activity.

– Éléonore Ledoux It was fun and hard not to eat the brownies. Martin’s class was very happy. It was a good experience.

- Louis-Alexandre Hébert-Gosselin I loved baking brownies because I like cooking. After baking the brownies, we played a game with our team.

The next day, we gave the brownies to Martin’s class but I was not in school that day. After, another class surprised us! It was very great to bake brownies.

– Félix Gutierrez-Fortin

Lors de la semaine de la St-Valentin, les classes ont été jumelées pour faire des surprises en secret. Nous avons décidé de préparer une chasse au trésor qui s'est terminée par des brownies et une chanson pour la classe à Martin. Même si les élèves venaient de commencer leur programme en anglais, nous avons profité de cette fête spéciale pour apprendre un peu sur la cuisine et suivre une recette en anglais. Voici des commentaires sur l’expérience :

I liked my experience because I like baking. We learned a lot of things in English about baking. After, we ate some brownies and they were very good. We gave some to another class and they liked it, they said the brownies were very good.

– Sandro Gascon-Mederos

My team was always joking. That was really funny. The brownies were really good. After, we gave some to the other class and we sang the song ‘’L.O.V.E.’’. I didn’t like singing.

–Hamza Laghrieb

For Valentine’s day my class and I baked brownies. I loved this activity.

We had fun!

– Eugénie Yockell

While baking, we had to speak in English and it was not easy. But it was a fun activity! Goodbye!

- Juliette Favreau

We baked delicious brownies for Martin’s class. It was a fun activity to do with my friends. We put the brownies in the oven and it smelled everywhere. It was a good activity to do.

– Marjorie Robinson

The activity was really fun and very good.

– Béatrice Limoges

I loved my experience to make brownies because I like baking with my friends. Now, I can bake brownies!

– Justin Leduc-Frenette

We put a lot of dark chocolate (sugar free!) in the recipe. It was a really fun activity.

– Cécilia Morin

Serez-vous du défi ?

Pour en savoir plus : www.legdpl.com

9

I liked this experience. We spoke only in English because we are in the English class. Yum! Yum! – Léa Barsalou

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

ns ervatio s b o ' d carnet

s e t n a LES pl es l a n i c i méd es l b i t s e et com 2 roupe 4 —g

C

A

V

R

I

L

2

0

— Julien Pepperall

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

V

R

I

L

2

0

0

Nom latin: Chenopodium album L. Nom français : Chou gras Nom famille : Chénopodiacées

Coquelicot

Nom familier : Eucalyptus Nom latin: Eucalyptus globulus Famille : mytraceae

Description L’eucalyptus est très grand .Il a un tronc robuste et large. Ses feuilles sont grandes et il pousse sur un sol humide à l'état sauvage en Australie. Le tronc est petit à moins de 10 mètres; la moyenne est de 10 à 30 mètres; au-dessus de 60 mètres, il est très grand. L'eucalyptus peut être dangereux si on en abuse ce n`est pas bon pour les reins. Il peut être une plante d`intérieur l`hiver, de patio l`été.

Les infusions

Cette plante peut atteindre jusqu’à 120 centimètres de hauteur. Elle ressemble à une marguerite fanée. La plante pousse en Amérique du Nord. On utilise les racines et les pétales de la plante. On peut conserver la plante dans un endroit ensoleillé du jardin. Cette plante ne peut pas être dangereuse. Elle peut prévenir quand le rhume va se produire. Cette plante a des feuilles, des pétales et une tige vert foncé. Les pétales peuvent être blancs, roses ou violets.

É

Eucalyptus

De façon générale, c'est un puissant antiseptique des voies respiratoires et, à ce titre, il soigne les bronchites, la grippe et l'asthme.

Description

9

Chou gras

L'eucalyptus est un excellent insecticide.

Echinacée

0

C`est la méthode la plus courante.

Verser 250 ml. d'eau bouillante sur 1c. à café de la plante choisie.

Laisser infuser de 3 à 5 minutes et filtrer.

Boire chaud après avoir ajouté un peu de miel si on le désire.

— Thomas Gareau Paquet

Oyé! Oyé! Oyé!

Description Plante annuelle de moyenne à grande taille (25 à 150 cm) triangulaire, ovale, souvent colorée de rouge. Ensemble de la plante pruineux à fortement farineux. Fleurs très petites, verdâtres réunies en épis irréguliers, compacts et d'aspect granuleux au sommet de la tige, et des rameaux. Pousse en abondance dans les sols gorgés d'azote des terres en grandes cultures ou sur les tas de fumier ou de compost. Floraison au printemps et en été. La texture farineuse rend désagréable la consommation du feuillage cru, même après un lavage à grande eau. C`est le substitut pour les épinards. Il se congèle très bien juste blanchi.

Le nom en latin : Papaver Rhoeas Famille des : papavéracées Nom communs : Pavot des champs, Pavot rouge, Coq, Mahon, Ponceau, Pavot coquelicot.

Description Le coquelicot est une plante annuelle à racine pivotante, fibreuse blanchâtre. La tige est cylindrique et mesure de 50 à 70 centimètres. Les feuilles alternes, sont profondément divisées en segments étroits. Les fleurs sont grandes, d’un beau rouge vif. Le fruit est une capsule ovoïde conique qui renferme un grand nombre de petites graines brunâtres. La plante peut être dangereuse (intoxication après ingestion de sirop de coquelicot).

Recette • 1L (4 tasses) de feuilles fraîches • 125 ml (1/2 tasse) d’eau • 50 ml (1/4 tasse )de beurre • Sel au goût • 500 ml (2 tasses) de tomates en conserve • Chapelure passée au beurre • Parmesan râpé

Habitat : Il semble être originaire de Bulgarie ou de la Turquie. Il peuple non seulement les blés mûrs mais tous les terrains vagues, et toutes les cultures, et rien n’est joli comme lorsqu’il pousse en gros massif frémissant sur la croupe des collines…

Faites bouillir le chénopode dans l`eau pendant trois minutes. Égouttez. Ajoutez la moitié du beurre et les assaisonnements. Dans une poêle, faites fondre le reste du beurre.

Utilisation :

Incorporez la farine et laissez bouillir quelques minutes. Ajoutez peu à peu les tomates et laissez épaissir le mélange.

La fleur de coquelicot est utilisée pour l’aspect des mélanges de thé. Elle est également utilisée dans certaines potions pour la toux (sirop de Desessartz).

– Mathilde L’Archevêque

Étalez le chénopode au fond d`un plat à four graissé et recouvrez -le avec le mélange de tomates. Parsemez le dessus avec la chapelure et faites cuire à 375°F (190°C) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré.

— Julie-Ann Carrillo

Bientôt, le groupe 42 aura un livre à vendre sur les plantes médicinales et comestibles. À suivre... D'autres informations vous parviendront bientôt.

— Linda Larivière enseignante, Gr. 42

10

11

9

É

C

O

L

E

S

A

I

N

T

-

M

A

R

C

A

V

R

I

L

2

0

0

////////////////

LE COMITÉ

VERT ////////////////

La nutrition…

On recycle

à la bibliothèque Les enfants sont de plus en plus conscientisés à l’importance d’une saine alimentation et…ils ont envie de participer !

Depuis quelques années, une forte demande est apparue à la bibliothèque pour les livres de cuisine de toutes sortes mais adaptés aux enfants. Ils sont aussi populaires auprès du petit garçon de maternelle qui veut faire des biscuits avec son papa, qu'auprès d’une jeune fille de 5e année qui veut initier sa grandmaman aux sushis !

Mon livre préféré sur la nutrition se nomme : Je cuisine avec mes copains des éditions Solar. Sous forme d’abécédaire, ce livre est une petite mine d’or pour les cuisiniers en herbes autant pour les recettes qu’on y retrouve que pour l’information sur une multitude d’aliments ! Il y a même une partie du livre consacré à expliquer comment comprendre les étiquettes et comment faire des achats judicieux.

Je vous parle de ce livre mais nous en avons une belle collection, vous pouvez aller y jeter un œil en allant sur le site de notre bibliothèque : regard.csdm.qc.ca/ Primaire sélectionner école St-Marc et inscrivez « cuisine » dans le moteur de recherche, restreindre la recherche à documentaire 8-12 ans ou 4-7 ans…vous aurez 4 pages de titres à parcourir !

Je termine en vous souhaitant de passer du bon temps en famille autour d’un bon repas cuisiné…avec vos enfants !

— Lyne Valiquette

Le comité Vert tient à vous informer qu’il y a dorénavant un bac de recyclage mis à la disposition des enfants et parents près des objets perdus. Le bac accueille les piles (au lithium, alcalines et rechargeables), les cellulaires, ainsi que les cartouches d’encre. De plus, l’école recycle aussi les canettes et leurs goupilles. Le tout sera trié par le comité vert et envoyé par la suite à l’éco-centre.

Responsable de la bibliothèque

Des recettes, sur le site web Pour le mois de la nutrition, les membres de l’opp ont voulu faire leur part. Avez-vous remarqué les recettes affichées au service de garde ? Maintenant vous le savez ! À chaque semaine, des mamans vous suggèrent des recettes faciles à faire ou des idées pour la boîte à lunch. Et vous pourrez les retrouver sur le site web de l’école. D’ailleurs le site a été agrémenté de photos… Allez y jeter un coup d’œil !!

Site WEB de l’école St-Marc : www.csdm.qc.ca/st-marc

On éteint

Vers le mois d’avril avec l’arrivée du beau temps, il y aura une campagne de sensibilisation faite par les élèves pour encourager les parents à éteindre le moteur de leur voiture lorsqu’elle est immobile.

Protégeons notre planète !

— Chantal Jean

Coordonnatrice

Révision

Graphisme

Isabelle Chénier

LISE CHABOT et la direction

David Lambert

12

Prochaine parution

JUIN 2009

pour le Comité Vert

9