Revista Fly nº 5 (A Revista dos Aeroportos)

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EDIt;Ao IS 2019

CARTA EDITORIAL SO M 0 5

INTERNACIONAIS

LY nasceu de urn sonho. Como todD sonho exigiu compromisso, persislen cia, trabalho duro e muita atitude posi tiva. Ninguem diz que a vida e fella de caminhos trilhados e tranquil os, con fortaveis, mas quando se coleca 0 cora<;ao num proJeto ele nasce, cresce e cria raizes. Assim, a FLY que nasceu para urn aeroporto hoje e Internacional. Estii presente nos aeroportos e Salas VIP maio; importantes do Brasil e eslii tambem na Argentina, Chile e Portugal.

Continuamos trabalhando para garanlir uma publicac;ao de qualidade, editorial, jornalistica, com conteDdos de interesse, com materias que entusiasmem. Obrigado por nos acompanhar nesta aventura. Com cerleza, vem muita surpre sa pela frente.

Veja a contracapa. FLY esta sorteando 2 entra das para assistir ao show de II Divo. Com certeza sera um espetaculo musical incriveL Parlicipe.

Grande abra~o e Boa Viagem l •• • • •• • • SOM.OS

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INTERNACIONAlES

FLY nacio de un sueiio. Como todo sueiio exigio compromiso, persistencia. trabajo duro y mucha actitud positiva. Nadle dice que la vida se hace de caminos trillados y tranquilos. comodos. pero cuando se pone el corazon en un proyecto nace, crece y echa raices. Asi, FLY que nacio para un aeropuerlo hoy es inter· nacionaL Esta presente en los aeropuertos y Salas VIP mas importantes de Brasil y tambien en Argentina, Chile y Portugal.

Continuamos trabajando para garanlizar una publlcacion de calidad, editorial. periodistica. con contenidos de interes, con materias que entusiasmen. Gracias por acompanarnos en eSla aventura. Por supuesto, viene mucha sor presa por delante.

Vea la contraportada, FLY esta sorteando 2 entradas para asistir al show de II Divo. Sin duda sera un espectaculo musical increible.

Parlicipe. iGran abram y Buen Viaje l

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do Carnaval.

Con €'I Ct"l2f IIlVltcdo Arden LuIS AdrlZ En Ia seccOn S&:x:>res exper1ITIE'Ilte los dJk::es tipcos O=!

Camaval 63 INSPIRA c< a A se<;ao social da FLY 0 espa<;o para a vida verdE-, as ONGs, as hisl:6rias de Sl4=JE'fa<;ao e a Mesa

dos animalS. La SE'CCl6n SOCB de FLY EI espaco para La ecologia, las ONGs, Las hIslonas de SLpE'foeiOn y La defensa dE- los arYnales

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69 SAUDE e a FaiaT'OS do sono, glaucoma e do

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existe em muilos lugores. Coda urn rem seu chorme, seu eslito. suo forma de ser e (ozer as eoisos. Mas lodos rem umo coiso em comum: (I divero

Corno~ol

SOD, 0

irreverencio e

0

desenf rei o .

C2ncff nard Habiarros del sueno, del giaLJcoma y del career nard

EI Cornovol exisle en mucho5 lugores . Coda uno Ilene su enconlO. su eSlilo , su forma de ser y hocer /05 casas. Pero lodos Ilenen uno coso en comun: 10 diversi6n. /0 irreverencio y el desenfreno.

03 CARTA EDITORIAL

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rrediatico, lJT) alqJlIlista da cozrtla e para mJltQS 0 meh:Jr Oe do

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MUSICA £l e

08 CINEMA I CINE

m Hi:> Presugloso. lIY1OVador, vcnguardlSta. rrediatlco. lfl aiq.Jlmsta de la cocrn

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y para m..ctxls E.i mep cnef cX>I mnh

10 LlTERATURA

12 GAMES

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13 TECH

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ESPORTES I DEPORTES £I S

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51 CIENCIA I CIENCIA

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15 HOME 16 BELElA I BELLElA 18 FASHION Ct a

19 EFN c< e

3.. DE COMPRAS £I a Seul, paraiso dos COSl'l"'€OCos.

onde esta a mak>r concertra<;ao de fTIcKaS do rrurdo Seul, paraiso dE- 1os COSlTll2l:ICOS. d::lrde esta Ia mayor corceroaCl6n dE- marcas del fTUldo 36 HOTELES Ct a

4. ENTREVISTA " .

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FERRAN ADRIA Prestiglado. hovador, vanguardsta.

FOla., Saui/kio a Baeo de ~as5imo Slanzione IMu se o Nacional del Pra do!' OS Automobile s. Divu lga ~ii o.

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BON APPETIT ~ e Com 0 Chef convidado Andonl Luis Aduri z. Na se<;ao Sa bores, experimente o s daces tipicos As origem do Cornovol s60 imemoriois. Um periodo que oindo monfem elemenfOS dos ' estos e cullUms do onfiguidode. los origenes del Cornovol son inmemorioles. Un periodo que Olin mOnfiene elementos de los liestos y culrufOs de la anfigiJedod.

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as tendencias mais undergrounds. 1/ primaverasound.com

maverasound.com

Isle of Wieht Festival (Isle of Wight.

Reina Unido). De 13 a 16 de junho

Isle of Wight Festival (Isle of Wight, Reina Unido). De 13 a 16 de Junia esl e evento de mUsica pop y rock trae a los artistas mas importantes del momento. Una referencia musical que junto a W oodstock es considerada reflejo de la contracultura. llisleofwightfestival.co m

(0 Primavera Ciutal de 27 a 2) rnJslca independente e artistas ja consagrados apresentando rock, pop e

este evento de mUsic;) pop e rock traz as artistas mais importantes do momento. Uma referencia musical que junto a Woodstock eo considerada ref1exo da contracultura. llisleof wightfestival.com •

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Primavera Sound (Barcelona, Catalunya). De 30 de mayo a 1 de Junia (el Primavera (iutat de 27 a 2) mUsica independiente y artistas ya consagrades presemando rock, pop y las tendencias mas undergrounds. IIpri-

Primavera Sound (Barcelona, Catalunya). De 30 de maio a 1 de junho

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A famosa banda alema de hard rock e heavy metal f1nalizam este ano 0 Crazy World Tour que esta levando-os pelo mundo inteiro desde 2017. £: uma das bandas pioneiras nesses eslilos de musica e uma das mais influentes no rock.

La famosa banda alemana de hard rock y heavy m etal f1nalizan este ano el Crazy World Tour que los lIeva por todo el mundo desde 2017. Es una de las bandas pioneras en esos estilos de muslca y una de las mas influyentes en el rock.

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Diversos estudos realizados indieam que quando escutamos musica , as batimentos cardiac as tentam se ajustar aD r itmo. Alem disso, se descobriu que ,uraves da musica conseguimos exercitar um certo controle de nosso es tado mental. A musica influencia corpo e mente e pode favorecer : 0 desenvolvimento da inteligencia : emocional.

Diversos eSludios realizados indican que cuando escuchamos musica, los latidos del corazon tratan de ajustarse al ri tmo. Ade mas, se descubrio que a traves de la musica conseguimos ejercitar un cierto control de nuestro esta do mental. La musica influye en el cuerpo y la mente y puede favo recer el desarrollo de la inteligen cia emocional.

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UMLIVRO : •

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YEAR AND A DAY ( D A NtEL KR A MER)

o aUlar apresenta 0 ana decisivQ

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: do artista (1964 -1965) com quase : 200 imagens em diferentes es- • pa<;os numa das sess6es fotogra - : ficas mais fascinantes do musico : convenida em retrato intima da .• • sua vida professional.

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EI aUlar presenta el ano decisivo del artista (1964-1965) con casi 200 imagenes en diferentes espacios en una de las sesiones fotogrilficas mas fascinantes del musico convertida en retrato intima de su vida profesional.

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Os Tres Primeiros (Skank). Album duplo gravado no Circo Voador, no Rio de Janeiro. 0 novo trabalho recupera 0 repertorio dos albuns Skank (1992), Calango (1994) e 0 Samba Pocone (1996). Tem uma inedita: Beijo na Guanabara.

DNA (Backstreet Boys). Nono album de estudio que se apresentara num dos tours mais longos da banda. 12 faixas que apresentam as influencias e estilos de cada membro da banda criando ao mesmo tempo um trabalho de grupo coerente.

• • • • • •••••• Os Tres Primeiros (Skank). Album doble grabado en el Circo Voador, en Rio de Janeiro. EI nuevo trabajo recupera el repertorio de los albumes Skank (1992), Calango (1994) y Samba Pocone (1996).

Tiene una inedita: Beso en Guanabara.

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....... . . . . . .. . . .

• • • • • • • • ••• DNA (Backstreet Boys). Novena album de €Studio que se presentara en uno de los tours mas largos de la banda.

12 pistas que presentan , . , • ·• · ·· las irfuencias y €Stilos " . de cada miembro de la · J· • · banda creando al mis· · ."

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aseado nas graphic novel s de Mike Mignola . 0 Hell boy de Marshall (dire tor de Cen t url~o e de alguns episodios importantes de Game of Thrones) traz David Harbour (0 Jim Hooper de Stranger Things) como o incrivel demOnio presQ entre 0 mundo sobrenatural e 0 humano que luta contra uma antiga feltlcelra , interpretada por Milia Jovo'llch (a protagonista da serie Resident E'I1i1 que busca 'Iinganc;a . Muita vioh~ncia . urn filme mais obscuro bern na linha de urn diretor de terror e muito fief a obra de Mignola

8asado en las graphic novel de Mike Mlgnola. el Hellboy de Marshall (direc tor de Centurion V algunos episodios importantes de Game of Thrones) uae a David Harbour (Jim Hooper de Stranger Things) como el increible demonic atrapado entre el mundo sobrenatural V el humane que lucha contra una antigua bruja, interpretada por MIlia Jovo'lich (Ia protagonista de la sene de peliculas Resident I que busca 'Ienganza. Mucha vlolenCla, una pelicula mas oscura en la linea de un director de lerror y muy fiel a la obra de Mlgnola.

A Terra esta no meio de uma guerra ga!.lclica entre duas rac;as alieni genas (Kree e Skrull) e justa mente nesse momenta Carol Danvers (Brie larson. Kong: Skull Island) se torna a Capita Mar'lel urn dos her6is mais poderosos do universo. Samuel l.

Jackson repete seu rol como Nick Fury (vamos conhecer como perdeu o olho). Atentos a Chewie , 0 doce gatinho que na verdade e urn fler ken. urn ser interdimensional. Jude law possi'lelmen t e sera 0 vilao Yon - Rogg. Spoiler: FurV ligou para a Capita antes de sumir pelo estalido de dedos de Thanos.

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La Tierra esltl en medio de una guerra galactlca entredos razas aherl"genas(Kree Y Shull) y justamente en ese momenta Carol Danvers (Brie larson. Kong: Skull Island) se con'llerte en la Capitana Marvel uno de los heroes mas poderosos del universo. Samuel l. Jackson repite su ral como Nick Fury (vamos a conocer como perdlo el oJo). Atenlos a Chewie. el dulce gatlto que en real/ dad es un nerken. un ser interdimenslana!. Jude law poslblemente sera el Villano Von -Rogg. Spoiler: Fury llama a la Capitana antes de desaparecer por el chasquldo de dedos de Thanos.

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Adapta~ao

cyberpunk do manga de Yui::i(Q Kishiro que nos leva aD seculo XXVI, quando Ido, urn dentisla (Christoph Waltz , 0 Cardeal de Richelieu em Os Tres Mosqueteiros (2011)) descobre a Alita (Rosa Sala zar, Brenda em Maze Runner), uma ciborgue que perdeu a memoria e agora tern que se adaptar ao novo mundo. Uma heroina nas perigosas ruas de Iron City com uma hlst6rla de arnor. Descobrira seu trelnamento mortal em artes marcla!s e utillzara para 0 bern da humanidade. James Cameron (Avatar) no roteiro e Robert Rodriguez dirigindo 0 filme .

La adaptation cyberpunk del manga de Yuklto Kishiro que nos lIeva al siglo XXVI, cuando ldo, un cientifico (CIYistoph Waltz, el Cardenal de Richetieu en los Tres Mosqueteros (2011). descubre a Alita (Rosa Salazar, Brenda en Maze Runner), una eiborg que perdi6 la memoria y ahora tlene que adaptarse al nuevo mundo. Una heroina en las pellgrosas calles de Iron City con una historia de amor. Deseubma su entrenamiento mortal en artes marciales y 10 utilizara para el bien de la huma nidad. James Cameron (Avatar) en el guion y Robert Rodriguez dlrigiendo la pelicula.

Tim Burton (Miss Peregrine's Home for Peculiar Children, Alice Through the Looking Glass) Iraz uma ver slio em carne e osso do maravilhoso elefante que faz parte da infancia de muitas gera,Oes. Fotografia de Ben Davis (Doctor Strange, GuardiOes da Gal,h ia) e musica do genial Danny Elfmann. Se preparem para uma verslio de a,lio real , com 0 toque Burton , daquela bela historia triste de um pequeno elefante, motivo de chacota por suas orelhas grandes, mas que tinha um dom. Atuam Colin Farrell , Danny DeVito, Eva Green e Michael Keaton.

Fantasia , magia e amor.

Tim Burton (Miss Peregrine's Home for Peculiar Children, Alice Through the Looking Glass) trae una version en carne y hueso del maravilloso elefante que forma parte de la ,nfancia de muchas generaclones Fotografia de Ben DaVIS (Doctor Strange, Guardianes de la Galada) y mUSlca del genial Danny Elfmann. Preparense para una version de acci6n real, con el toque Burton de aquella bella hiSloria t(lste de un pequei'lo elefante. mOllVO de burla por sus oreJas grandes, pero que tenia un don. Actuan Colin Farrell, Danny DeVito, Eva Green y MIChael Keaton.

Fantasia, magia y arnor

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// LiTERATURA

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A VDLTA AD MUNDD EM

A CAMINHD DE CASA.

80 DlAS.

HarperCollins Brasil lan~a um novo livro de W. Bruce Cameron, autor do best-seller Quatro vidas de um cachorro. A hist6ria e narrada por Bella, uma simpatica vira - Iata, que foi encontrada por lucas em uma casa abandonada prestes a ser demolida.

A ado~ao sera mutua e iniciara uma hist6ria doce que fala de lealdade e amor. Um livro de muitas emo~oes que fala sobre os la~os profundos e mostra a infinidade do amor de um ca~. Muitas coisas acontecerao e Bella estara mais de dois anos numa incrivel aventura para voltar a casa, ao lade de lucas.

Urn classico da literatura mundial abra do genial romancista frances Jules Verne. A Editora Zahartraz urna edh;ao com o texto integral da abra e ilus t ra~6es originais com

capa dura e acabamento de luxo. A abra tern urna maravilhosa narrali ... a que conta urna singular aven tura, urna corrida contra o tempo do ingles Phileas Fogg, 0 homem liel rotina que surpreendera a todo 0 mundo com urna aposta fantastica. Seu valete fran ces, Jean Passepartout Ihe acompanhara e juntos descobriremos culturas

a

e enfrentaremos perigos.

E stao preparados?

A aventura esta por come~ar.

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""_ ... .. ...... w. Bruce Cameron

PDSSD TE AMAR .

Mais um lan~amento de ler Editorial.

Um romance sobre amor e espiritualidade da autora Zeri Scheibel. No ana da gradua~ao Livia achava que a vida estava completa mas chegaram turbulencias emocionais que iriam fazer a vida mudar de rumo. Um livro que fala de veneer as vicissitudes da vida, a vontade de se aprimorar para superar obstaculos, de nos adaptar e reap render a viver porque no tinal , tudo depende do esfor~o de cada um.

MAL

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Zahar Iraz este livro obra de dois brilhantes pensadores da nossa epoca, Zygmunt Bauman e leonidas Donskis. Um dialogo que mapeia as formas de mal que asso lam nosso mundo, um mal que tornou - se comum, menos visivel e sempre disposto a nos convencer que nao ha solw;ao. Um

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mal liquido que seduz, que cria um mundo minado .

Assistimos a uma erosao dos la~os entre huma nos no momenta que mais precis amos deles. A imagem de que vivemos num mundo sem alternati vas quer explorar a soc ie dade. 0 que antes faziam regimes totalitarios agora se esconde em OUlrOS formatos

ULI SCHEIBEL

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PAULO. Uma biografia de N.T.Wright que chega ao Brasil com 0 selo Thomas Nelson da HarperCollins. 0 livro conta a reconstru<;ao da vida e pensamento de Paulo. 0 autor, um estudioso paulino, traz ii tona 0 mundo romano antigo e oferece uma visao interessante da hist6ria de Paulo desde 0 ponto de vista de um personagem complexo e multifacetado.

POR MUIlD _PO IDi1E1 ME CDNVENCER QUE IE AMAVA. Um HQ de Thiago Souto que narra 0 amor por Sao Paulo, uma ode ii diversidade e ii convivencia. Um passeio pela Paulista num domingo, quando tudo e diferente. Publica Balao Editorial.

â&#x20AC;˘ MEU PRIMEIRD LlVRD DE IDGA.

lan<;amento de Carochinha Editora. Um livro para crian<;as entre 4 a 7 anos que fala sobre as rela<;6es entre a natureza e a pratica milenar da loga. Com ilustra<;6es de Christiane Engel , este simpatico livro vai ensinar posturas basicas da loga de forma leve e divert ida.

Sem duvida, um incentivo a pratica de exerdcios com uma tematica voltada ao bem-estar infantil.

QUANDO VDCÂŁ FDI EMBDRA. livro da mineira Ana Cardoso publicado por Balao Editorial. Uma longa HQ que narra a relat;aO afetiva de luma, uma cadela, com seu dono e a complexidade do ritmo do dia a dia e como integrar isso com 0 cuidado dela. 0 dono morre e Ju 0 adota, mas 0 primeiro dono segue presente na mente de luma. Um HQ sensivel e emocionante que com ceneza vai mexer com seu COrat;ao.

~ahdo foi embora VOCe

Ana Cardo~ ~..:........

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Para os amantes da franqula de simula<;iio de combate aereo chega mais uma nova versiio com algumas inova<;Oes no ceu (nuvens, aero· naves com mais detalhe, cenarios realista .. ). no universo al ternativa

(Strangereal) e combate virtual que oferece imers.}o total.

Para los amantes de la (ranqulcia de simulaci6n de comb ate aereo lIega una nueva version con alguna .. innovaciones en el Clela aviones con mas detalle. nanos realislas). en el universo alternativo (Strangereal) y combale "'iflual que afrece inmerslon 100ai.

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KINGDOM HEARTS 3 Conclus:io da hist6l'Ia com elemen·

to'> de quase l odos as Jogos da franquia. RPG de a<;.la, crossover de varias criaC;oes da Disney e Pixar num universo ( riado especiflcamente para a serie, vai ler os maiores mundos de loda a franquia e mais vertlcalidade.

Acompanhe Sora e seus amigos (Pato Donald, Pal ela, etc) na busca pelos sete Guardioes da LUI e a Chave para Recuperar os Cora<;oes eoquanto luta contra Xehanort

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ConcluSion de la historia con elementos de casi {odos los juegos de Ia fran quiCia. RPG de accion, crossover de varias creaciones de Disney y Plxar en un un.iverso creado especilicamenle para la serle. va a {enef los mayores rnundos de tada la franqulcia y I"Tl<is verucalidad.

Acompane a Sora y sus amlgos (PalO Donald, Goofy, etc.) en la bUsqueda de los Slete Guardlanes de la Luz y la L1ave para Recuperar los COfazones rrnentras luchan contra XehanorL

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ESPORTES DE INVERNO. Aproveitando 0 frio in\l€fnal, de 4 a 17 de fevereiro acon!eceu • o Campeonato do Mundo de Esqui Alpino em Are (Suecia) e durante 0 de fevereiro e mar<;o diversas provas (em Sui<;a, RUssia, RepUblica Checa, Suecia, Bulgaria, Eslovenia e Noruega) que fazem parte da Copa do Mundo masculina e feminina de Esqui Alpino que acaba em 17 de maro:;o em Andorra. Dia 1 e 2 de maro:;o tern uma prova da Copa do Mundo de Snow board em Baqueira-Beret (Ca!alunyaj. 0 Campeonato do Mundo de Patinagem Artistica em Saitama (Japao) de 18 a 24 de maro:;o (Russia e Estados Unidos lideram 0 quadro de medalhas) e 0 Mundial de Hoquei no Gelo de 4 a 14 de abril na Finlandia (RUssia e Canada lideram 0 Quadro de medalhas, porem nos ultimos dois campeona!os foi Sueci3 a ganhadora do auro),

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Aprovechando el frio invernal, del 4 al 17 de febrero tuvo lugar el CampeonalO del Mundo de Esqui Alpino en Are (Suecia) y durante el mes de febrero y marzo varias pruebas (en Suiza, Rusia, Republica Checa, Suecia, Bulgaria, Eslovenia y Noruega) que forman parle de la Copa del Mundo masculina y femenina de Esqui Alpino Que termina el 17 de marzo en Andorra. Dia 1 y 2 de marzo hay una prueba de la Copa del Mundo de Snowboard en Baqueira- Beret (Catalunya). EI Campeonalo del Mundo de Palinaje Arlistico en Sallama (Jap6n) del 18 al 24 de marzo (Rusia y ESlados Unidos encabezan el medallero) y el Mundial de Hockey sobre Hielo del 4 al 14 de abril en Finlandia (Rusia y Canada lideran el medaliero. pero en los ullimos dos campeonalOs fue Suecia la ganadora del oro).

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• o Seis Nao:;oes e uma compeli<;ao anual de rugby enlre as equipes da Esc6cia, Fran<;a, Inglaterra. Irlanda, Italia e Pais de Gales. 0 alual torneio iniciou dia 1 de fevereiro e finaliza em 17 de mar<;o. Se 0 ganhador vencer IOdas as parlidas complela um Grand Slam e tem diversos trofeus para os vencedores de confrontos especificos . par exemplo, no jogo entre Inglalerra e Esc6cia 0 ganhador ganha a Copa CalcuIta. 0 Seis Na<;oes e 0 sucessor do Home Nalions (Ingla lerra . Esc6cia. Irlanda e Pais de Gales) e do Cinco Na<;oes (quando enlrou Fr an<;a). Inglaterra lem alualmenle 28 lilUlos absolutos e Pais de Gales 26.

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EI Sels Naciones es una compelicien anual de rugby entre los eqUipos de Escocia. Francia, Inglalerra, Irlanda, Italia y Pais de Gales. EI actual torneo comenze el 1 de febrero y finaliza el 17 de marzo. Si el ganador gana lodos los parlidos complela un Grand Slam y hay varios lroreos para los ganadores de enfrentamienlOs especificos, por ejemplo, en el juego entre Inglaterra y Escocia el ganador gana la Copa Calcuta. EI Seis Naciones es el sucesor del Home Nations (inglaterra, Escocia, Irlanda y Gales) y del Cinco Naciones (cuando entre Francia). Inglalerra tlene actualmenle 28 lilulos absolutos y Gales 26.

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MOVEISPARA SUASALA

A brasileira l mcallraz moveis imp/radores que lransforma m a casa eriando ambielltes clieios de beleza e de

cO/furta. Desigll, estiw e e.1:clllsividade pam vesti,. sell lar com elegfincia.

HOME OPERA 1.8.

RACK OPERA 1.8.

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MESA OPERA CENTRO. Pet;a auxiliar que complementa a decora<;ao de sua sala. Tem uma estrutura externa em MOP 15mm e interna em MOF 25mm (45~) e rodizios para melhor movimentar.

A mesa esta disponivel em cores Branco Acetinado e Off White/Freij o. Medidas (LxAxP) 905x350x540 mm.

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I FlY BRASIL

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18

FlY BRASil

I EDI~AO 5

II

EDUCA~AO . FORMA~AO E NEGOCIOS J

BRASIL-UE. Bruxel as jii avisou ao Brasil que MO val aceitar nenhuma mudanc;a no acordo que esta sendo negociado com 0 MercosuI. Franc;a alertou que analisara se aceita um futlKO acordo quando souber a posiC;ao oliclal do Brasil sobre 0 Acordo Climillico de Paris. A UE tambem alerlau a BraSilia para nao implemenlar novos incentivos fiscals que poderiam ser pmi bidos pela OrganizaC;aO Mundial do Come-cio. Finalmenle, a UE criticou de novo 0 controle sanitario nao SOmenle nas exportaC;oes agricolas brasileiras, mas tarT'lbem indlcou falhas nos cOfllroies nacionais.

• • • • •

,

•

A Uniao Europeia (EU) mudou 0 sistema de cOlas. Ate 2021 quem ultrapassar 0 teta sera tilxado em 25"'. A decisao da UE lenta (rear 0 enorme nuxo de produlOS siderurgicos que comec;ou depois que Trump ergueu as barreiras ao ac;o mundiaLlsso afetara a produc;ao brasileira (que hoje exporta a UE em lorno de US$ 1,4 bilhao) e urn total de 7 produtos (dos 26 possiveis) serao alvos dessa nova barrelra comerclal e de falO vai inviabilizar a exportac;1io.

• • • • ••

BRASIL-UE, Bruseias Va t\a advertJdo a Brasil que no aceptara nlngun camblo en eI acuerdo que se eslil negociando con eI Mercosur, Francia advirtl6 que analizara sl acepta un futuro acuerdo cuando conozca la poSlci6n oficial de Brasil sobre el Acuerdo Cllmatlco de PariS, La UE lambier. alerl6 a Brasilia para no implementar l"'IJevos Inc~vos fiscales que podrlan ser prohibidos por la Organizaci6n Mundlal del Comerclo. Final mente, la UE cntic6 de nuevo el control sanitario no s610 en las exportaciones agricolas brasHei'las, sino cpJe tambier. indic6 fallas en los controles nacionales.

• • • • • • • • • •• ACERO. La Union Europea (UE) hoi cambkldo eI sistema de cuotas, Hasta 2021 qUien sobrepase el limite marcado sera gravado en un 25'1.. La deciSi6n de la UE Irlerla rrenar eI enorme fluJO de prcxluctos sidefUrglCos <:pJe COI'Y'IeIUQ a lIegar despuec; de que Tn.Jn'4llevanl.6las barre-as al acero rrundiill. Esto afec tara a Ia pmducciOn bras!lena (que hoy exporta a la UE en tomo a los 1.400 mllones de d61ares) y un total de 7 productos (de los 26 ~bles) seran blanco de esta NJeVa barrera comercial.

InvlablllzanOo asi la expof"taci6n.

TAXA GO OGLE. Na Espanha os gigantes tecnol6glcos ter.':lo que pagar impostos. As empresas mul tlnaclonais (Facebook. Google, Amazon, Microsoft, etc) fazem compl exos processos de engenharia fiscal para MO pagar au pagar 0 minima em cada pais, nAo obstante sao empresas altamenle lucrativas seja porque vendem produtos ou dad os.

• • • • • •••••• TASA GOOGLE. En Espal'la los glgantes tecnol6glCos tendrfm que pagar Impuestos, Las empresas mJltJnacionales (Faceboolo:, Google. Amazon, Microsoft, etc) hacen cOl'"f'4)l€JOs procesos de ingenleria fiscal para no pagar 0 pagar eI rrimmo en cada pais. sin embargo son empresas altamerte IucrallVas porque venden prodJctos 0 datOS,

.

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•

sG.

Ainda nAo se acostumou ao 4G e ja esta quase pronta uma nova evolUl;ao das comunicac;Oes. Multiplicara por 100 a velocidade de transmlssao de dados. reduC;ao da latencia (isso ajudara a interatuar quase em tempo real). quase sem possibilidade de cair e com menor consumo de rede.

• • • • • • • • • •• 5G, Todavia no nos acostumbramos al 4G V va esta casi IISla una rueva evolud6n de las comurucaciones. Multlplicarii por 100 la velocidad de transmisl6n de dalos, reducci6n de Ia latencia (esto ayudara Interactuar caSi en tiempo real), casi sin p05Ibihdad de caer V con menor consumo de red .

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22

FlY BRASIl

I EDI~AO 5

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•

e 16 de fevereiro ate 5 de essa maravilhosa dos canais e ruas i chelas de charme

de PoIichll"'lelo. Coloque ela, alugue um vestJdo de epoca e a cumr a fe<>la .

5e for conhecer 0 Carnaval de Venezi! rOO pode pefder a Festa das Marias e 0

e hist6ria apresenta ao munclo urn carnaval elegante e de bom

Veo do Anjo ou Colombina. A primeira e uma fes!a com historla longa. Se diz que no seculo IX para unir as classes sociais doze donzelas pobres

gOS!O com espetaculares desfiles de disfarces. A cidade intelra vibra com as

eventos (concursos.

,

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casavam com ajuda

de dOle das famHias show!> de mu!>ica, " 0 CARNAVAL oD ricas, porem urn ana fesla!> em palacio!>.

GLAMDUR " piralas chegaram ate a dant;as publica!>. etc). pelo Grande Canal desfilam em igreJCI e sequestraram as rnJlheres. 0 Doge, a autoridade maxima da RepUprocissao emt>arcat;Oes traditionals decoradas para essa ocasiao. 5e quiser blica de Veneza, enviou de imediato uma imersAo total nos dlsfarces e uma expedu;;ao de resgate que teve mascaras. !>em ruvida tem que assiS(ir exila mas decidlram acabar com a a uma obfa da Commedjo dell"orfe Iradi<;ao ate Que seculos depoi!> foi e assim conhecer alguns dos prinreln!>laurada. Ja 0 Voo do Anjo e um cipals disfarces. Se qulser fazer uma e!>pelaculo que da oficialmenle por inaugurado 0 carnaval. Ale 2001 descla boa compra, visite algum mestre que cria mascaras e compre uma. talvez por uma corda uma pomba met.!itica a perigasa do Doutor Peste com nanz desde 0 Campanile, a lorre da Prat;a comprido. a de Bauta 0 segredo e de sao Marcos, ale a prat;a. Hoje em dia conllnua sendo fello porem e uma intriga. !alvez Ar\equim. com seus guizos represenlando 0 humor ou a colorida pessoa disfan;ada de anjo.

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I FlY BRASil

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(Franc;:a) .

De 16 de fevereira ate 2 de mar,o a Costa Azul se adorna inspirando-se no cinema. Nesta nova edh:;ao do Carnaval na Riviera francesa 0 visi tante vai vibrar 010 rllmo dOl selima

Cine. Nice quer comemorar 0 cente nario dOl Victorine Studios e val fazer

com 17 carros aleg6ricos e mOils de mil dan,arinos e musicos vlndos de todo 0 mundo. Sem duvida urn evento magico que nlio val esquecer e a (radi· cional Batalha dOl'> Flores. que nasceu

24 FlY BRASIl I EDI,,(O.

a finals do seculo XIX para render homenagem as tradi<;Oes flora Is e as produtores dOl regilio. Os carros aleg6ricos adornados com belos arranjos florals. urn sem fim de perso nagen.. que acompanham a Rainha do Carnaval e mimosas (mals de cern mil nores entre mimosas, lirias e margarldas) que sao lan<;adas ao publico.

Nice espera por voce com ruas cheias de IUl. com desfiles, charangas, bone cos gigantes e com nores, muitas.

OVA (Estados Unidos) .

Urn (olarido carnaval nos terras francesas dos Estados Unidos. 0 Mardi Gras

desl.e ana sera em S de man:;o ainda que as festas comet;aram em janeiro. Uma

tradh;M que chegou a lulsiana com a vinda dos franceses . Se diz que 0 primeiro Mardi Gras da America aconteceu em 1703 no assentamento frances de Fort Louis de 103 Mobile que. urn ano depois. (riou a primeira sociedade secreta bern

similar as atuais. Okada.. depois, 0 governador da Luisiana estabelecerla os

farnosos bailes da sociedade, molde dos bailes de carnaval. Chegado 0 skula XIX

se organizariam os desfiles de I'niIscaras,

com carruagens. cavaleiros, lanternas a gas para iluminar e, claro, os krewe (cada um com sua hierarquia e reis), as assocla~l>es exclusivas que organizam tudo e aluam como clubes sociais privados com reslTitas politicas de aceitac;~, para celebrar 0 Mardi Gras.

Hoje 0 Mardi Gras e sinbnimo de mUsica (muito jazz), de desfiles, de cores (as oficiais sao row Oustic;a), verde (te) e dourado (poder), cores de uma hipotetica bandeira do Rex e seu reino), de fanlasias malucas, de piqueniques nos parques. de tochas flame;antes 003 !"lAo s~ necessarias para iluminar 0 desfile.

mas continua como uma tradic;ao), de King Cake (um bolo especial Que esconde a rigura de urna (fjam;a e

quem achar ganha a proxima festa do bolo). de bugiganga,>. colares e medalhOes que se lan,am desde as carros aleg6ricos e que tern virado objeto de (oleelonis!a e claro. as mascaras. uma das tradi~Oes favori tas da festa . Muitos nao conhecem, mas val uma dica: nao perca 0 Mardi Gras dos indiOS. um desfile surpresa. lembre- se que a festa nao acontece especificamente no French Quarter e sim pela cldade inteira.

ÂŁOIC)'O

4 1FlY BRASIL 2S

~

A CRUZ E SITGES. Nas I1ha .. Canarias acootece urn carnaval chela de glamour e CC)(. Entre 0 27 de fevereiro e 10 de mar<;o, 11 cidade de

Santa Cruz apresenta ao mundo uma Festa que ja tern fama internaclonal com urn (amaval de dia bern popular e urn a noile muito espetacular. Tern

o certamen de escolha da Rainha do Camaval e 0

da Can<;ao da Gargal -

hada onde ganha 11 musica mals ir6nica e

criativa com a melhor performance (similar

,

ao que acontece no

•"

Carnaval de Cadiz com

o

as chirigotas. agrupaC;Oes mUsico corais). Este ana a

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temillica sera a Atlantida assim que vamos nos preparar para desfiles cheios de seres magicos e mistenosos. com muito fitma, cor. lu.o e espeta culo. 0 Camaval finaliza com 0 enterro

da sardinha (espetaculo irreverenle com deslile de carpideiras que parodia urn

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FlY BR.... SIll EDI~AO.

funeral e onde no linal a ligura de uma sardinha e queimada para purificar).

Como curiosidade, um dos enferros da sardinha mais famosos eo que aeon teee em Murcia. A simbologia e clara mente vinculada com as festas paglis onde 0 peixe representa a impossibilidade de comer came.

J.f! 0 Camaval de Si tges (28 de fevereim a 6 de marc;o), na Catalunha. nos traz o Rei Camestoltes, que represenfa a diverslio e 0 ca~s , e a Rainha do Camaval, carros aleg6ricos que se convertem em teatms ambulantes e dois acontecimentos bem divertidos e cheios de Festa: a Rua de la Disbauxa e a Rua de I'Exr.ermini. Vai fer muita danc;a pelas ruas e MO pode deixar de experimenlar a :tc tonodo, prato bem Iipico. Este e um Carnaval com mais de cem anos com a m,hima que durante a Festa tudo se pode.

. ..

•

......,

.

,

-

•

CHE (Belgica).

A cidade medieval tern urn camallal que foi declarado Patrim6nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO justificado pela originalidade e aUlen ticidade da festa. Durante tres dias (3, 4 e 5 de mart;0, ainda Que as eventos

pnhios come<;am seis semanas antes) urn autentico evento folcl6rico de longa !radi<;ao lorna conta desta cidade belga, urn verdadeiro ritual para os 8inchois e qualquer urn que queira acompanhar, que tern sua apoteose com a saida de

urn mllhar de Gilles com seus colori dos trajes. chapeus com plumas de 3vestruz (que usam a tarde), taman cos de madeira , mascaras de cera (de manha) e as beulos carateristicos.

Mas vamos par partes, 0 primeiro dia, domingo e 0 dia mais colarida com a saida dos Camponeses (os futuros Gilles). Pierrots e Arlequim (os dois inspirados na Comedio De/fAne) e os tambores quebrando 0 silencio da noite. Segunda -feira e 0 dia dos mais

•

jovens e das batalhas de confete e , finalmente, 0 Mardi Gras quando 0 Gille coloca 0 traje tradicional decorado com 150 motivos diferentes com cores vermelhas, amarelas e pretas, a blusa recheada de palha, cinto de 103 e muitas outras coisas que voce vai ter que ver pessoalmente. As origens se remontam ao final do seculo XVIII (outros dizem que e bem mais antigo) mas tem diversas lendas que tentam explicar 0 porque.

•

~ •••• •

•

De 28 de fevereiro a 5 de mart;o se celebra a chamada Quinta Esta<;o3o do Ano. mas em tom de brincadeira a temporada de Carnaval come<;a real mente dia 11 de novembro as 11:11. Uma celebra<;o3o que acontece com festas em ruas, pra<;as e pubs (Que nesses

dias nao tem horario para fechar) sendo que a primeira noite e tradicionalmente comemorada apenas por mulheres.

Uma data muito importante e Segunda de Rosas. antes da ter<;a -feira de cinza, com 0 desfile do Dreigestirn (a donzela. o principe e 0 campones).

ETO A musica do Carlbe e 0 que melhor descreve eSle camaval com faizes no sl?culo XVIII quando as franceses

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controlavam a ilha. Ao ritmo dOl afro - cOl ribenha soca, com certa cone)(~ com 0 ramoso calipso. este carnaval Inicioo-se entre as afrodesceodenles eo fOlIO dOl

igreja anglicana leotar reprimir a festa na verdade ajudou a que expandisse. Hoje o (amaval da ilha e uma mistura dos inicios com as festas aristocraticas francesas e 0$ COStumes dos escravos afrl canas, com muita mUsica. muito r!tma

28

FlY BR.... SIl

I EDI~AO.

â&#x20AC;˘

e, claro, algumas personagens classicas como ser iam 0 Pierrot Grenade. as Mlnwels, 0 diabo Jab Jab e a parodia dOl aristocracia francesa com a Dame

lorraine. 0 Carnaval abre suas ponas na madrugada com 0 J'Ouvert. quando as falioes deslilam darw;ando pelas ruas com roupas velhas manchadas de tima. oleo, graxCI e lama para depois debar o espa~o as mascaras e os disfarces ousados e coloridos. Naa pode perdef" a Competi~ao de percussao Panorama e 0 Concurso de Calipso.

A America Latina 0 Carnayal chegou com os nayegantes espanh6is e portugueses e acabou se misturando com as festas das culturas pre-colombianas. que aconteciam no mesmo periodo. criando ce/ebra¢es diversas e diferentes mas com ° mesmo objetivo defesta. celebra~do e rransgressdo que tern na Europa. a mais conhecido seria ° de Rio de Janeiro. porem existem outros camaYais de grande interesse.

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I FlY BRASIL 29

BARRA

ILLA

(Colombia Tambem na lisla da UNESCO. com reminiscencias da

Europa, Africa e, claro. dos POYOS indigenas, as restas tern muila dan<;a como a do Congo, Garabato ou a Mapale, cada uma com suas regras e traje tipico. Tern tamt>em as chamadas dan<;as de rela<;:io com ritmos e cOfeografias pr6prios, como a do Palotea que simula uma luta.

RIO DE J

IRO.

Uma cidade que ... ive esse') dlas a

se tenlou eriar uma fesla com regras.

ritmo de samba e que durante alguns

sem muito exilo. Ui lange estllo as famosas e badaladas festas alegres e desinibidas que aconteciam nos palacios franceses e que acabaram criando a base de uma festa brasileira que. com 0 passar do tempo c riou personalidade propria. Um Carnaval de rua incrivel e um fabuloso composto por cenas impressionantes e escolas

dias se convene em slnonlmo de musica. fe!>ta, danc;a, IUles e brilho. Se diz que com a chegada dos portugue¡

ses chegou 0 carnaval. la no secuto XVII ja aquele com a 030 Rio

eKisliam algumas festas com charme carnavalesco, mas foi mudan<;a da corte portuguesa de Janeiro no seculo XIX que

30 FlY BR.... SIl I EDI~AO.

de samba mostrando a beleza dos rilmos no Samb6dromo.

Mas 0 Brasil tem alguns outros carna vais com idlossincrasia propria que voce tem que conhecer como 0 de Olinda pelo centro hlst6rico passeando os famosos bonetos colorldos gigantes ao ritmo do frevo OU 0 de Salvador com muito axe e os instrumentos de percuss~o omnlpresentes.

EI Carnaval existe en muchos lugores . Coda uno tiene su encanto, su estilo, su forma de ser y hocer los cosas . Hoy fiestas con mas glamour y elegancio, orros mas populores, con historio largo , con careografios delicodos y desfiles oposionontes. Pero todo s tienen una coso en comun: 10 diversion , 10 irreverencio y el desenfreno. FLY fue a conocer algunos de los mejores.

esde el 16 de febrero hasta el de marzo. esta maravillosa ud'd de los canales y calles eSlrechas lIenas de encanto e hisloria presenta al muncie un camaval elegante y de buen gusto con espectaculares desfiles de disfraces. La ciudad entera vibra con los eventos (concursos. espectaculos de muslca. fiestas en palacios. bailes publicos. etc), por el Gran Canal desfilan en procesl6n embarcaciones tradlclonales decoradas para esa ocasi6n. 51 qui ere una inmersi6n total en los disfraces y mascaras. sin duda tiene que asistir a una obra de la Commedio dell'orle y as! conocer alguoos de los prlncipales disf races. Si desea hacer una buena compra, visi te algun maestro artesano que crea mascaras y compre una. tal lIez la peligrosa del Doctor Peste con nariz larga, la de Bauta que representa el secr eto e intriga. tal vez Arlequin. con sus cascabeles representando el humor 0 la colorida de Polichinelo.

Ccloque. alquile un lIestido de epoca y disfrute la fiesta.

Si visita el Camaval de Venecla no puede perder la Fiesta de las Marias y el Vuelo del Angel 0 Colombina. La primera es una fiesta con una larga historia. Se dice que en el siglo IX para unir a las clases sociates doce doncellas pobres casaban con ayuda de dote de las familias ricas. pero un

ano los piratas lIegaron hasla la iglesia y secuestraron a las mujeres. EI Dux, la autoridad ma xima de la Republica de Venecia, envio de inmedialO una expedicion de rescate que tuvo exilo pero decidieron acabar can la tradici6n hasta que siglos despues rue reinstaurada. EI Vuelo del Angel es un espectaculo que da oficialmente par inaugurado el camallal. Hasta 2001 descendia por una cuerda una paloma melalica desde el Campanile. la IOrre de la Plaza de San Marcos, hasta la plaza. Hoy en dia se sigue realizando pero es una persona disfrazada de angel.

• • • • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • •••• •

Desde el 16 de febrero hasta el 2 de marzo, la Costa Azul se adorna Inspirandose en el cine. En esta nueva edicion d el Camaval en la Riviera fran · cesa el visitante va a vibrar al rilmo del septimo arte. Niza quiere celebrar el centenario de Vic torine StudiOS y 10 hara can 17 carros alegoricos y mas de mil bailarines y musicos lIenidos de todo el mundo. Sin duda un evento magico que 00 va a olvidar la tradicional Batalla de las Flores. que naci6 a finales del siglo XIX para rendir home· naje a las tradiciones norales ya los produclores de la region. Los carros alegaricos adomados con bellos arreglos norates, un sin fin de personajes que acompanan a la Reina del Carnallal y mimosas (mas de cien mil flares entre

mimosas. Ilrlos y margaritas) que son lanzadas al pUblico. Niza espera por el lIisitante con calles lIenas de luz, can desfiles, charangas. munecos giganles y con flares. muchas. , , , ,

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.. ..... .

Un colorldo carnaval en las tierras francesas de los Estados Unidos. EI Mardi Gras de este ai'lo sera el 5 de marzo, aunque las fiestas comenzaron en enero. Una tradicion que lIega a Luislana con la lIegada de los franceses. Se dice que el primer Mardi Gras de America ocurrl6 en 1703 en el asentamlento frances de Fort Louis de la Mobile que. un ano despues, creo la primera socledad secreta bien similar a las ac tuales. Decadas despues, el gobernador de Luisiana estableceria los famosos bailes de la sociedad, molde de los bailes de carnaval. En el siglo XIX se organizaron los desfiles de mascaras. con carruajes, caballeros. tintemas a gas para iluminar y, por supuesto. los krewe (cada uno can su jerarquia y reyes). las asociaciones exclusillas que organlzan todo y actuan como clubes sociales privados con restringidas politicas de aceptacion, para celebrar el Mardi Gras.

Hoy el Mardi Gras es sinonimo de muslca (mucho jazz), de desfiies, de colores (loS oficiales son morado ijusticia). verde (fe) y dorado (poder). colores de una hipotetica bandera del

£OIC)'O 4

I FlY BRASIL

31

Portada

•

I

Rex y su reino), de disfraces locos, de picnics en los parques. de antorchas

encendidas (ya no son necesarias para iluminar el deslile, pero continua como una tradici6n). de King Cake (un pastel especial que esconde la figura de un nino y Quien la encuentre gana la proxima fiesta del pastel), de baratijas, collares y medallones que se lanzan desde los carros alegoricos y que se ha \luelta objeto de coleccionista y claro, las mascaras, una de las tradiciones favoritas de la fiesta. Muchas no cono cen, pero va un consejo: no se pierda el Mardi Gras de los Indios, un desfile sorpresa. Recuerde Que la fiesta no ocurre especificamente en el French Quarter Y SI par la ciudad entera.

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • ••••

BIRCH!

•

La ciudad medieval tiene un carna lIal que ha side declarado Patrimonio Cultur al Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, justificado por la originalidad y autenticidad de la fiesta.

Durante tres dias p , 4 Y 5 de marzo, aunque los ellentos prellios comien zan seis semanas antes) un autentico ellento folclorico de larga tradicion se apodera de esta ciudad belga, un lIerdadero ritual para los Binchois y cualquiera que quiera acompanar, que tiene su apoteosis con la salida de un millar de Gilles con sus colori dos trajes, sombreros con plumas de allestruz (que usan por la tarde), zuecos de madera, mascaras de cera (por la manana) y las ga fas caracteristicas .

Pero lIamos por partes. el primer dia, d omingo es el d ia mas colorido con la salida de los campesinos (los futu ros Gille), Pierrots y Arlequim (los dos inspirados en la Comedio De/l"A rre) y los tambores rompiendo el silencio de la noche. EI lunes es el dia de los mas j Ollenes y de las batallas de confeti y, final mente, el Mardi Gras cuando el Gille coloca el traje tradicional decorada can 150 motillos diferentes con calores rojas, amarillos y negros, la blusa rellena de paja, cinturon de lana y muchas otras cosas que usted tendra que lIer personalmente. los origenes

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FlY BRASil

I EDlC;).O 4

DESTINO INTERNACIONAL se remantan al final del sigla XVIII (otros dicen que es mucho mas anti guo) pero tiene lIarias leyendas que intentan explicar el por que.

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En las Islas Canarias se produce un carnallal Ilene de glamour y color.

Entre el 27 de febrera y ellO de marzo, la ciudad de Santa Cruz presenta al mundo una fiesta que ya tlene fama internacional con un carnallal de dia muy popular y una noche muy especta cular. Hay un certamen de eleccion de la Reina del Carnallal y el de la Cancion de la Risa donde gana la mOsica mas ironica y creatilla can la mejor performance (similar a 10 que sucede en el Carnallal de Cadiz con las chirigotas, agrupaciones mOsico carales). Este ana la tematica sera la Atlantida asi

, que llamas a prepararnos para desfiles lIenos de seres magicos y misterio sos, con mucho ri tmo, color. lujo y espectacula. EI Carnallal finaliza con el entierro de la sardina (espectaculo irrelIerente con desfile de planideras que paradia un funeral y donde al final la figura de una sardina es quemada para purificar). Como curiosidad, uno de los entierros de la sardina mas famosos ocurre en Murcia. La simbalogia esta claramente lIinculada con las fie stas paganas donde el pescado representa la imposibilidad de comer carne.

EI Carnallal de Sitges (28 de febrero a 6 de marzo). en Catalunya, nos trae el Rey Carnestoltes, que representa la dillersion y el caos, y la Reina del Carnallal, carros alegoricas que se canllierten en teatros ambulantes y dos acontecimientas bien diller tidos y lIenos d e fiesta : la calle de la Disbauxa y la calle de I'Extermini.

Va a tener mucha danza por las calles y no puede dej ar de probar la xotonodo, plato bien tipica. Este es un Carnallal con mas de cien anos con la maxima que durante la fiesta tado se puede.

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De 28 de fe brero a 5 de marzo se celebra la lIamada Quinla ESlacion del Ano, pero en tono de broma la lemporada de Carnaval comienza realmenle el dia 11 de noviembre a las 11:11. Una celebracion que ocurre con fieslas en calles, plazas y pubs (que en esos dias no liene horario para cerrar) siendo que la primera noche es Iradicionalmenle conmemorada solo por mujeres. Una fecha muy imporlanle es el Lunes de Rosas, anles del marIes de ceniza, con el desfile del Dreigeslirn (Ia doncella, el principe y el campesino).

A America Latino el Carnavaillego can los naveganles espanales y partugueses y termino mezclondose can los fiestas de los culturos precolombinas, que aconlecian en el mismo periodo, creando diversos y d;(erenles celebraciones con el mismo objetivo de fiesto, celebracion y transgresion que tenia en Europa, EI mas conocido serio el de Rio de Joneiro, pero existen otros carnovales de gron interes, •••••••• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

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La musica del Caribe es 10 que mejor describe eSle carnaval con raices en el siglo XVIII cuando los franceses conlro laban la isla. AI rilmo de la afrocaribena soca, con ciena conexion con el famoso calipso, eSle carnaval se inicio entre los afrodescendientes y el hecho de la iglesia anglicana inlentar reprimir la fiesta en la verdad ayudo a Que se expandiera.

Hoy el carnaval de la isla es una mezcla de los inicios con las fiestas aristocrali cas francesas y las coslumbres de los esclavos africanos, con mucha musica, mucho rilmo y, por supu esto, algu nos personajes clasicos como serian el PierrOl Grenade, los Minslrels, el diablo Jab Jab y la parodia de la aris tocracia francesa con la Dame Lorra ine. EI Carnaval abre sus puerlas en la madrugada con el J'Ouverl, cuando los fiesteros desfilan bailando por las calles con ropas viejas manchadas de lima , aceite, grasa y lodo para luego dejar el espacio las mascaras y los disfraces osados y coloridos. No puede perderse la Competicion de perc us ion Panorama y el Concurso de Calipso.

Tambien en la lisla de la UNESCO, con reminiscencias de Europa, Africa y, por supueslo, de los pueblos indigenas, las fiestas tienen mucha danza como la del Congo, Garabato 0 Mapale, cada una

con sus reglas y traje lipico. Tambien ti ene las lIamadas danzas de relacion con rilmos y coreografias propios, como la del Pal Oleo que simula una lucha.

Una ciudad que vive estos dias a ritmo de samba y que durante algunos dias se convierle en sinonimo de mOsica, fiesla , danza, luces y brillo. Se dice Que con la lIegada de los portugueses lIego el carnaval, alia por el siglo XVII ya habia algunas fiestas con el encanto del carnaval, pero fue el cambio de la corte portuguesa a Rio de Janeiro en el siglo XIX cuando se inlenlo crear una fiesla con reglas sin mucho exito. Lejos estan las famosas y animadas fiestas alegres y desinhibidas que ocurrian en los pala cios franceses y que acabaron creando la base de una fiesla brasileiia que con

el paso del tiempo creo personalidad propia. Un carnaval de calle increible y un fabuloso compuesto por escenas impresionames y escuelas de samba mostrando la belleza de los rilmos en el Sambodromo.

Pero Brasil tiene algunos otros carnavales con idiosincrasia propia que uSled tiene Que conocer como el de Olinda por el centro hislorico paseando los famosos muiiecos de colo res gigantes al rilmo del f revo 0 el de Salvador con mucho axe y los instrumentos de percusion omni presentes.

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BRASIL

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Na (oreia do Sui adoram ex peri mentar novas produtos obrigando assim as grandes marcas a es!ar com inova<:;oes conSlantes (de fato, se diz que em media as marc as coreanas lan<;am de 20 a 30 produlOs novas par mes, quando no resto do mundo as marcas lan<;am de 10 a 30 par ana).

Tanto eles como elas sao comprado res compulsivos de cosmetico e as marcas aprenderam que 0 aspec!o externo do produto tambem e rele vante para fechar a venda (Tony Moly tern uma se<;ao de produtos "diverlidos- , definidos assim pela embala gem). E impassivel caminhar alguns metros sem achar uma loja que venda esses produtos ainda que 0 ponlo principal sem dOl/ida e Myeong- dong.

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o bairro comercial com mais lojas de beleza par metro quadrado. a lugar e bom porque nao esta pensado para 0 turismo e por tanto os prec;os serao os habituais (ou seja, econ6mi cos) e tambem porque sera facil ser atendido em ingles. E um lugar para passear devagar. experimentar os produtos e sair da loja com um monte de amostras gratuitas. Para marc as de grande luxo, melhor fazer uma visi ta aos shoppings Lotte e Shinse gae. Para maquiagem, muitos reco mendam Etude House, para quem ama marcas eco - friendlv a Innisfree e para quem busca a classica loja multi -marca pode visitar Olive Young, mas tampouco se esquec;a de conhe cer Amore Pacific e seu Laneige.

Tem produtos e marcas para tadas as necessidades e bois os, como Sulwhasoo, com produtos premium para cuidar da pele feitos com ervas medic ina is coreanas e se gosta de manicure, solicite horario na UnistelIa e com certeza vai se surpreender.

Hidratantes e mascaras de beleza (vai achar varias feitas com ingredientes tradicionais) voce vai comprar muitas l Dutro bairro Que voce precisa conhecer e 0 Gangnam, ali estao as flagships {visite Tamburins em Garosu - gil e vai entender que este bairro e bem mais elitizado). Lojas espe taculares com um kit completa de boas - vindas. Em Gangnam vai poder visitar 0 space ' c com seu museu dedicado ao mundo da cosmetica.

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SEUL, PARAISO DE LOS COSMETICOS Si arno los productos cosmeticos, Seul sin dude es su destina porque oqur tlene posiblemente 10 moyor concentraci6n de marcos del mundo y sera imposible no encontror ese producto que Ie guste.

En Corea del Sur leo; encanta expe rimentar nuevas productos obligando asi a las grandes marcas a es!ar con innovaciones constan!es (de hecho, se dice que en promedio las marcas [oreanas lanzan de 20 a 30 productos nuevas al mes, cuando en el resto del mundo las marcas lanzan de 10 a 30 por alia). Tanto elias como elias son compradores compulsivos de cosmetiC05 y las marcas aprendleron que el aspecto externo del producto tambiim eo; relevante para cerrar la venta (Tony Moly liene una secci6n de produc tos "divertidos¡, definidos as! por el embalaje). Es Imposible caminar unos metros sin enconlrar una tienda que venda estos productos aunQue el punto principal sin duda es Myeong -

dong. el barrio comercial con mas lIendas de belleza por metro cuadrado.

EI lugar es bueno porque no esta pensado para el turismo y por tanto 105 precios seran 105 hablluales (es decir, economicos) y tambien porque sera facil ser atendido en ingles. Es un lugar para pasear despacio. probar 105 productos y salir de la tienda con un monton de muestras gratuitas . Para las marcas de gran lujo, mejor hacer una visila a 105 centros comerciales lotte y Shinsegae. Para maquillaje, muchos recomiendan Elude House. para quien ama marcas ecologicas a Innisfree y para quien busca la clasica lIenda mul ti- marca puede visitar Olive Young. pero lampoco se olvide de conocer Amore PaCific y su laneige.

Hay produclOs y marcas para todas las necesidades y bolsillos, como Sulwhasoo, con productos premium para cui dar de la piel hechos con hierbas medicinales coreanas y si Ie gusta hacer la manicure, solicite horario en Unistella y seguramente se sorprendera. Hidratantes y mascaras de belleza (va a encontrar varias hechas con ingredientes tradiclonales) comprara muchas l . Otro barrio que necesita conocer es el Gangnam. alii estan los flagships (vislte lamburins en Garosu - gil y va a entender que este barrio es mucho mas elitizado). liendas espectaculares con un completo kit de bienvenida. En Gangnam podra visitar el space"c con su museD dedi cado al mundo de la cosmetica.

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um refugio para familias a apenas 1 hora do Rio un refugio para familias a s610 1 hora de Rio •

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regiAo serrana do Rio eo urn convile ao ' dolce far niente', Cere ada de montanhas e com tempe ababa da media, a regiAo e urn refugio perfello para quem quer descansar, sendo uma boa pedida 0 ana imeifa.

E: ne!>ta l inda regiao que fica Araras. Distrito de Petr6polis , 0 lugar

fica a 6S quil6metros do Rio - pouco rnais de 1 hor a da capital - e tern como princi ·

pais atra<;Oes a natu reza exuberante, com cachoeiras, e urn polo gastron6mico e hotelelro de primeira . o Hotel Caminho Real fica em urna propriedade de 330.000 metros quadrados de natureza preservada.

Em eSliio neocolonial. 0 hotel dis pOe de 49 con rorlavei ~ chale~ . Alem de trUha. cachoeira e um bonito bambu zal , parte do terreno e dedicado a uma reserva particu lar do patrimonio natural - RPPN. as destaque~ entre a~ atrac;Oe~ e atividades de lazer ~ao 0 circuilO de arvorismo e tirolesa. que podem ~er aproveilado~ por adulto~ e crianc;as.

Outras atrac; Oe~ ~ao brinquedoteca.

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playground. campo de futebol society, quadra de areia para a prinica de volei de praia e beach tenis, sala de bUhar, pub. quadras de tenis e lago com pedalinhos. a hotel tambem conta com Ire~ piscinas - uma coberla e aquecida. e duas abertas (uma delas infantil), com de~lum ­ brante vista da montanha, alem de academia de ginastica e sauna~ ~eca e a vapor. a Caminho Real oferece ainda uma excelente estru\ura para a realizac;ao de even tos. a Cen t ro de Conve n<;Oes conta com 5 sal as de apoio, sendo que as duas maiores comporlam 250 e 150 pessoas. 0 hotel tambem dispOe de uma vasta area externa onde podem ser realizados eventos e trelnamentos ao ar livre. Para grandes eventos sociais ou empresariai~ , ha tambem a op<;ao de salao com capa cidade para ate 400 pessoa s. Comemora<;Oes de casamentos , bodas e batizados tambem sao frequente~ no hotel, que conta com uma pequena capela cercada de uma linda lIrea verde. Ja as festas infantis podem ~er realizadas em um saillo com capaci dade para 50 pessoas.

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La regi6n serrana de Rio es una Invllaci6n al -dolce far nlente". Rodeada de mortal\as y con temperaturas pDf debajo de la media, la region es un refugio perfecto para qUlen quiere descansar, siendo un excelenle destJno todo eI ano.

Es en esta hermosa regiOn que queda Araras. OistrltO de Petropohs, eI lugar se encuef'(ra a 65 kil6metros de Rio - poco ma~ de 1 hora de la capital - y uene como pl'lnClpales atracCiones la naturaleza e)(Uberante, con cascadas, y un polo gastron6mico y hoIelero de primera.

EI Hotel Camlnho Real se encuentra en una propledad de 330.000 m etros cuadrados de naturaleza preservada. En estilo neocolonial, el hotel dispone de 48 confonables chalets. Ademas de sender~s, cascada y un hermoso bosque de bambues. parle del terreno se dedica a una reserva particular del patrimonio natural - RPPN Los destaques entre las atracciones y actlYidades de oclo son el ClrCUIlO de arboflsmo y I lroiesa. que pueden ser aprovechados pDf adultos y I"Ii'los. (Mas atracciones son sala de Juegos. play ground. campo de fUtbol SOCIety, cancha de arena para Ia practlca de voIeboi de playa y tens de playa. sala de blilar. pub, canc:has de terVs y!ago con boles a pedal.

EI hotel tat'l"ben C\leI"ta con tres piSCinas una cublerta y chmatJZada. y dos ablertas (una de elias infar(d). con deslumbrante

••••••••••••••••• ••••• • •••••••••••• • • • VISta de la montat\a. adefnas de gll'l'Y'lasiO • • y saunas seca y a vapor.

• EI Carrnnho Real ofrece ademas una • • exceleme eslruCtura para la realizaciOn • de everlOS. El Centro de ConvenCiones •• • ct.Jef'(a con 5 salas de apoyo, SiencIo las •

dos mayores para 250 y 150 personas. • • EI hoI:eI tamblE!n dispone de una amplla • zona exteflor doode se pueden reahzar •• evemos y emrenamlentos al alre hbre. •• Para grandes eventos sociales 0 ef'r1)I'e- • • sari ales hay tambien la opCl60 de sal6n • • con capacidad para hasta 400 perso' • nas. Conmemoraciones de matrimonio, •• bodas y bautizos tarrbien son frecuentes • • en el hotel, que cuenta con una pequena • • capilla rodeada de una hermosa zona • verde. Las fiestas infantlles se pueden •• realizar en un sal6n con capacidad para •• • 50 personas.

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www.caminhoreal.com.br Ender~ :

Rod. BR' 040 - (sentido Rio), km 6g,5 - Araras, Pebopolis-RJ Tel.: (241 2243-93W (24) 2247·7337' (24) 98839-9034 (What· "'pp) Reservas: 124198839.9180 I (24) 98819.9034E·mail: reservaslPcarninhore:aLcom.br Eventos: Tel: (2.4)98839.9178 - eventoslPcaminhoreaLcom.br Instagram:@la.minhorealpetropolis

HDSPEDAGEM

Localizado numa regiao idilica de lagos no nordeste da Pol6nia este hotel surpreende tanto no verao quanta no inverno. Urn hotel que combina arte e natureza com diversas atividades ao ar livre. Moveis feilas a mao pelos proprie tarios , pe<;as artistieas espalhadas pelos espa<;os e urn exterior de madeira branca e tradicionaltelhado em hamlOnia com a natureza. Seus vinte quartos e suites tern generoso tamanho.

Ilhotelealerv69.pl/+048606743890

Situado en una region idilica de lagos en el nores!e de Polonia. es!e hOlel

sorprende tanto en verano como en Invierno. Un hOlel que combina arte y naturaleza con divers.as actNidades al aire hbre. Muebles hechos a mana par los propietarios. piezas artlsticas esparcidas por los espacios y un exterior de madera blanca y tradlcional tejado en armonia con la naturaleza. Sus veinte habllaciones y SUites tienen generoso !amana.

IIhotelgalery69.pl/+"8606743890

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Nas mon!anhas do Caucaso, com um cenario espetacular, 0 ho!el de 155 quartos, rus!icos e elegantes. se apresenta com vistas de !irar 0 fOlego (nao pode perder 0 !errac;o). Estrulura aconche gante de madeira. vidro e ac;o, reslau rante de pratos tradicionais locais e um bar com lareira para aqueles dias frios.

Os aventureiros terao diversas ativldades ao ar livre. Um hotel geome!rico, com simplicidade e um estilo de montanha que se mis!ura com os arredores,

En las mon!anas del Caucaso. con un escenario espectacular, el hotel de 155 habi!aciones, rUS!icas y elegantes, se presen!a con vistas impresionan!es (no puede perder la terraza). Estruc!ura acogedora de madera, vidrio y acero, restaurante de plalos tradlcionales locales y un bar con chimenea para aquellos alas frias. Los aven!ureros lendran varias acti vldades al alre libre. Un hotel geometrico, con sencillez y un estilo de montana que se mi);!ura con los alrededores.

Ilroomshotels.com/kubegi +995 32 2400099

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AS ORIGENS palavra carnaval vern do italiano carnevale que bern provavelmente vern do latlm cornem levore (aban-

klo"" a carne). A raiz esla em festas bern similares antes do Impe-

rio Romano. na Sumeria e no Antigo Egito (a!io festas em honra do laura Apis). Em definitivo urna festa pag:! cuja

essencia e a pura Iransgressao. o Camaval e conhecido globalmenle como uma festa de dlvers.!o, mas conseguiram amenizar urn pouco a

loucura que levava essa festa na antiguidade que ainda tern a esserxla das Bacanais (festas em honra ao deus romano Baeo au, anteriores a elas as

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festas gregas em honra a Dionisio), as 5aturnalais e as lupercais da Anliga Roma. Festas conhecidas pela invers.§o da ordem social e carac terizadas pel a licenelasidade. Por isso, para 0 c ristao medieval e sse era 0 momento de permissividade, 0 dia que podia ridicu larizar 0 podff dos palacios e as igreJas. Como tada festa paga aNerior ao rito religioso cia Quaresma, eram festas em gffal para dizff adeI.Js ao inverno e bem-vinda primavera, para se despedir cia obscuridade e celebrar a fertilidade.

No continente americano, ainda que existissem festas bem excentricas nos Imperios pre-colombianos. chegou com os navegantes espanh6is e portugueses

no final do seculo XV. Durante a decadencia do Imperio Romano. quando a Igreja catblica ganhou pocIer. as festas pag.:'is tentaram ser aruladas pelo cristianismo e quando nan conseguiam (que era 0 habitual) as reconvertiam. Neste casc. decidiram criar a~~~precroidapOO~~

e justiflcando as festas anteriores com 0 nome de C,ynavai. Os prOl:estarles liz.eram algumas rnodioc<ll;Oes. 0 Fastelavn e 0 equivalenle ao Carnaval nos paises n6rdicos prOl:estartes. antigarnente era 0 initio cia Quaresma. aquela prepara<;.lo f.sica e esplritual para Semana Santa, porem depois da Reforma a Quaresma foi suprimlda.

DISFA CE E M

SCARA

Utilizar mascara para se escon der, para ocultar a identidade e 0 disfarce, que !ambem pade ocultar, principalmenle para representar urn personagem. para distrair au cap!ar

da Igreja em aumento, isso piorou e o disfarce e mascara virou necessidade para evi!ar represalias.

A Europa do seculo XVIII era apaixonada pelas festas com dant;a de disfarces. Em Veneza 0 usa da mascara estava muito estendido e nao somente para as festas Que as pessoas organizavam, mas tambem para 0 dia a dia. Pode se dizer Que era a protet;ao de dados dos tempos antigos. Essa moda de usar mascara

a aten(;ao. Bern uteis no Carnavat quando a extravagancia, a licencia e a loucura lorna conta do mundo e nao se e necessaria dar explicao:;6es. Se tern cons!ancia que na antiguidade as pessoas ja mudavam 0 visual para celebrar as festas pagas que hoje

saO conhecidas como carnaval. As mascaras !inham, entre outros, 0 obJetivo de assus!ar as espiri!os do mal e de trazer alegrla para celebrar a chegada da primavera e solicitar aos deuses fertilidade. Na Grecia e na Rama An!igas durante as festas antes mencionadas se deixava campo aberto aos excessos, porem muitos optavam pelos disfarces e mascaras para que ninguem soubesse quem eram. Na Idade Media com 0 poder

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VOCE SABIA?

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Compll/us

e 0 dl<;"lu da data da PaS<;oB. No .eculo J V 0

Diferen~a,

<ohre 0' <;ftlc"lo' a otroHomico. levaram a hri _

A mii<ean " " di.farce. Ela ncu\ta. :\]a. CnmeCemo' pelo

cri'lia"i<mo v,,·'s uuerso Il(]Jna <;un fusiio " discu<>i'ie< .obr e 'Iuaudo (elehrar e<sa d"la.O Concilio de Ad,,< diz que 0 I' al'" marcaria "ma dala para looa< a. igreja<

ga louge C1>m dua. dala,. Foi

inlcio. :\Iui l a. t"oria. di.,,,u '1"e a palav.a di<farce "em da palavra alltiga do lal im v\llgar -d esfre1.ar~, aillda

maio ,""" todos aceilara",.

1ii 0 COHdiio de Ni"-eia ehe · gon au'" acurdo de m,ni _ m,,< (Pas.:oa .;eria D omin · go. <olllen le (]Jna I"" ano e Huuca ua mesma data '1"e a Pascua do. Jude",) e '1u" .eria a Igrej a de Alexaudria '1uelll ,narcaria n dia e n co _ m'Ulicaria a Igreja de I\oma.

no '''culo VI '1uando 0 mOIl _ ge e mSlemMico D ionlsio. 0 Exlg\lo, cOll.e!:u i" IJllificar as ,I"a. igreja. e chegar a nm acordo Com urn dle"lo hem comple x o. Em s"ma, ua" lem nada a ver <:om reli _ giao e sim Co," malemiilicas e acordo. pan ~""ila r briga. maiore< "nlre igreja.. I'loie em dia pode ser ulilizada uma form"la 'I"" i""en IO\l 0 matemalico G au .. 0\1 0 algo_ rilmo de B"lcher para saber a dala.

que a orig"m " COHtra,·er · sa, 'I',e "em a <er algo cumo "Iirar as pegadas de (]In ani · mal" (bem utill'ara de.plo_ lar " eSC1>lIder) mas Ila ,'er_ dade e 8 eombi"a~ao de dua.

I,alana<: deo_ (do la l l m d is_ ) 'Iue ,eria de<fazer e fte.ar do la l im f~iniar>: ou f~ica~e '1"e si gnifi ea ir dei xando 1'''gadas ou 0 camillho 'Iue "ai dej"ando 0 pei x e no futHlo

ao.e arra,laT. Poi ",'olui"do ao c atalao -di.fres.a H "de· poi. ao mundo. 1ii a pala\"ta "'heara lem uma hi.toria tamllem compl e " 8. A ma" chera italiana bem p",va "elmente vem do lalim "'edieval maSea ( fan l asma) e a urigem e hem difusa, tal,· .... do calalilo mascara ou mascarar 0\1 do {"abe maslrharah (palh a .. ,,). I> la, da ro, lallto a ll"l.eara 'Iuanlo 0 di.far . ce Ie", ,1i"erSo< propO.itu< e oua hi.toria propria ini _ ciou _s" ",,,ilo antes d" 'Iual 'Iuer ca rHa,·al.

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se estendeu pelo contineme europeu

gra<;as a essas festas com danc;a que podiam durar noites imelras, especialmente na Fran<;a de principia!> desse seculo. Eram festas de longa dura<;~o. as mais famosa!> da!> quais organizadas pela nobreza em seus palacios, que podiam reunir milhares de pessoas com mascara e disfarce se movendo com as dan<;a!> da epoca. Nessas festas tudo era majes1050

e tuxuOSO. Mas essas festas mio

DESTINO TRADI~6ES

chegavam aD pUblico em geral e por isso durante a Regencia foi crlado ¡0 Baile da Opera". urna festa popu -

lar que acontecia algumas nolles por semana durante 0 periodo de Carna ... al, iniciando a mela nolte e ate 0 corpo aguentar. Quanta!> mals pessoas, menor espa<;o, mals diver-

s:io. Mas se lemas que deslacar urn carnayal, sem duvida serla 0 de Veneza que na epoca era 0 cora1;aO da Europa e onde tada a aristocracla

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do continente viajava para assis Ilr ao carnaval. Se tem constancia escrita de uma fesla chamada de carnaval no seculo XI mas foi insli lucionalizado no seculo XIII como fesla publica . Em Veneza sim as mascaras tern enorme importancia. tanto assim que tem vilrias com simbolismos diferenles, enquanto os disfarces. assimilam roupas do seculo XVII. Sem duvida um Carna val glamouroso.

Los origenes de/ Cornovo/ son inmemorio/es. Un periodo de permisividod y critico social vincu/odo can los combios de es tocion y los trobojos ogrie%s, que oun monfiene elementos de los fiestas y cultures de 10 ontigiiedod.

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pa l abra ca ;;;:;;:~ italiano carn evale que probable mente viene del latin carnem levore (abandonar la came). La raiz eSla en fies tas bien Simi/ares antes del lmperio Romano, en Sumeria y el Antlguo EgiptO (las fiestas en honor del Toro Apis), En definitiva, una fiesta pagana cuya esencia es la pura transgresi6n.

EI Camaval es conocldo global mente como una fiesta de dlversi6n. pero consiguieron suavizar un poco la locura que lIevaba esa fiesta en la antigiledad que aun tlene la esencla de las Bacanales (fiestas en honor al dios romano Baco 0, anteriores a elias las fiestas griegas en honor a Dion isio) , l as Satumales y las l upercais de la Antigua Roma. Fies tas conocidas por la Inversl6n del orden social y caracterizadas por la licenciosidad. Por eso, para el cris tiano medieval ese era el momento de permisividad , el dia que podia ridiculizar el poder de los palacios y las iglesias . Como toda fiesta pagana anterior 031 rito religioso de la Cuaresma, eran fiestas en general para decir adi6s 031 invierno y bienvenida a la primavera, para despedi r se de 103 oscuridad y celebrar la

fertilidad. AI continente americano, • • aunqu e habia fiestas muy excen t ri · • cas en los impe r/os precolombinos, •• lIego con los navegantes espal'loles y : • por tugu eses en el siglo XV. • Durante la decadencia del Imperio ' • Romano. cuando la Iglesia cat6lica • gano pode r , las fiestas paganas : intenta ron se r anuladas por el cris - : tianismo y cuando no conseguian : (que era 10 habitual) las reconver - • tian. En este caso, decidieron crear : la $emana Santa precedida por 103 : Cuare sma. justificando las fiestas : anteriores con e l nombre de Cama - • • val. los protestantes hicieron algunas • • mod/fi c aciones . EI Fastelavn es el • equivalente al Cama val en los paises : nordicos p rotestantes, antiguamente : era e l inicio de la Cuaresma, aquella • • pre p aracion fisica y espl ritual para · • Se mana Sa nta, pero despues de la • Reforma la Cuaresma rue suprimida. : •••••••• •• • •••• •

i,SABIAS? Compllili' e. el ea.lculo .I" la fed,a .I ..

I'ueua. En eI .iglo IV "I cr ,"ti.ni • • mo ,·i,·ja ;nlller.o "n "na eonf"sion y di,eu.ione. sobr" c"a"do c"lebrar e .... fecha. EI Conc.lio de ArI". tli;o 'I"" eI Papa marcarla una f"ch. loan to_ du la. igle.ia. 111,110 no lodos ac .. pta. roll. £ 1 COllcilio de Nieea lIego a "" acuerdo de IIII"ill'os (I' aseua lerl.

Domi"go, solo ""a por anD y lIo"n ell la mi.ma fecha 'Iu" la I'aoe" • .I ..

10. J udloo) Y '1ue .eda Ia Iglelia d ..

AI"j a ndTla quien marcarla .. I dla y 10 eom""iea r ;a a 1a Iglesia de [\ 0"' • . Lao diferenciu ell 10' cAleolo. utrOIlO'

",ieo . Ilevacon una nuev a pele a )' .e cceUo" do, ted, u. ~' ''e en el . iglo \' I cnp"do el mOllie y mal"",~,i co D ioni · liD , .. I Exiguo , log co unifieac l a. do. igle,iao 1 \t"gac • un acne cdo Co" un c~lculo ",u1 cO"'plejo. £" "'H"a. no tu, ,, .. nada ,!"e " e c COil la ce ligion 1.t con ma len,',iea, y acne cdo. pan e,· i · uc l'eI" .... tnayoce, ""'ce igluia • . H oy .. n d ia ... I'""de ".ililac Ulla fonnula 'I"" 'tl"''''IO eI ma'e""lico Gaus. 0 el .Igoril"'o d" Duu: he r pan sabe r la

L'c":":":' :· _____________-' .

i,SABIAS? La ",huu ,,. d disfr u. Ella o.:ulta.

I'cro " '''Ilf!<'em"s I"" d prine;pio. " l u· c has ,eo r l u ,I ie,'" 'I "" la pa labra d i.fta. ,·i ... "e la palahca an . igua del la.ln "ulga, -,I".f,t'u.". aUII'I " " "I origen ". eotltro" " r\ido, 'I"e ,·i,!IIe a . e r al g o como "'!"i l ar lu hu"lla. d e 'Ill all i",al"' (muy ,'"il I,ara de'l'is,lIr Y ""Uhlir) pe.o "" realidad e. la <:o",binaeion de do • palab,a", ,It, •• (del latin di • . ) '1ue .eria dc.h ... e" , y tce1ilc del Ja . l" Jriaiare ° frirart: .ig"iriea ir deiantlo huell a. o "I camino 'I"" "a deiando .,11"" "" .. I foudo ... 1 an ..... n rs... Fue e .. olueioHando al ea,al~u ·di.rre .... ~ Y I""go al IIIulldo.

L ... p... labra n,heara liene una hislori. la",bib" ""' '''I,le;a. L. mlluhe,tI italia_ na p,obable",,,n,., ,-iene del latin me_ die"al "'.Jra ( tan.a.llla) y el o r ige" e. bien dituw .•al ,.". del ca.al~n n"; sc,,rtl ",,,s .. ,,rar d.,1 'rab" nuulchsrsh (pa . yaso). I'ero claro, lanl0 I. "'''-o.::a .. COmo el <li.fru ,ien"" di".,uoo IIJop,hi,o' y .n h,",oria propi a Ie inieio mucho anteo d.. eual'!"i"r earll ... al.

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I FlY BRASIL

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I

Usar mascara para esconderse, para ocul!ar la identidad y el disfraz , que !ambien puede ocul!ar, principalmenle para represen!ar a un personaje, para dis!raer 0 cap!ar la a!encion. Bien u!iles en el Carnallal, cuando la ex!ra lIagancia, la licencia y la locura IOma cuen!a del mundo y no se necesi!a dar explicaciones_ Se liene cons!ancia que en la an!igliedad las personas ya cambiaban el lIisual para celebrar las fieslas paganas que hoy son conocidas como carnallal. Las mascaras lenian, enlre olros, el objelillo de asus!ar a los esplrilus del mal y de Iraer alegria para celebrar la lIegada de la prima lIera y pedir a los dioses fer!ilidad. En la Grecia y Roma Anliguas duranle las fiestas anles mencionadas se dejaba campo abierlo a los excesos, pero muchos oplaban por los disfraces y mascaras para que nadie supiera quien era. En la Edad Media con el poder de la Iglesia en aumenlo, eSlo empeoro y el disfraz y la mascara se lIolllieron necesarias para elli!ar represalias, La Europa del siglo XVIII era apasio nada por las fiestas con danza de disfra ces, En Venecia el uso de la mascara es!aba muy eXlendido y no solo para las fieslas que la genie organizaba , sino lambien para el dia a dia. Puede decirse que era la proleccion de dalos de los !iempos anliguos. ESla moda de usar mascara se eXlendio por el cOnli -

44 FlY BRASil I EDlC;).O 5

DESTINO TRADI<;:OES

nente europeo gracias a esas fiestas con danza que podian durar noches enleras, especialmen!e en la Francia de principios de ese siglo. Eran fiestas de larga duracion, las mas famosas de las cuales organizadas por la nobleza en sus palacios, que podian reunir a miles de personas con mascara y disfraz mOlliendose con las danzas de la epoca. En esas fiestas todo era majes!uoso y lujoso. Pero esas fiestas no lIegaban al publico en general y por eso durante la Regen cia rue creado " EI Baile de la Opera", una fiesta popular que ocurria algu nas noches a la semana durante el periodo de Carnallal , iniciando a medianoche y hasla el cuerpo aguan!ar. Cuan!as mas personas, menor espacio . mas dillersion, Pero si lenemos que deslacar un carnallal , sin duda seria el de Venecia que en la epoca era el corazon de Europa y donde IOda la arislocracia del con!i nen!e lIiajaba para asis!ir al carnalla!.

Se liene conslancia escri!a de una fiesta lIamada carnallal en el siglo XI pero fue inslitucionalizado en el siglo XIII como fiesta publica. En Vene cia sl las mascaras !ienen en or me imporlancia, lanlo asi que liene lIarias con simbolismos diferen!es , mienlras que los disfraces, asimilan ropas del siglo XVII. Sin duda un carnallal glamouroso.

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ESTAR SIGNIFICA ESTAR

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Ie vai a/em do conceito de Chef. Mudou os esquemas da alta cozinha e a levou ao terr it6rio da conceitualidade criando novas tecn icas culindrias. Prestig iado, inova dor, vanguardista, medidtico, um alqu imista da cozinha e para muitos 0 me/hor Chef do mundo. FLY conversou com este artista da gastronomia sobre 0 passado, presente efuturo de seu trabalho .

• Como voce se senle sendo uma yan,uarda em sua profissio?

Quando voce yive sua profissao procu rando seus limiles. e muilo possivel que voce acabe sendo vanguard iSla. Por definh;ao, eSlar na vanguarda, sendo a ponta de lan<;a da invesliga<;ao de uma delerminada profissao, significa eSlar sozinho. Alem do mais, isso geralmenle significa que oulros virao alras de voce,

Eu ima,ino as diriculdades , os obsllculos ... hou ye?

E claro, mas afinal, se voce acha que deve dedicar · se a essa inova<;ao maxima , as dificuldades e os obsla culos sao salvos. De falO , a pres sao maxima e a aUlo - exigencia que um mesmo se imp6e.

Quando criou elBulli, voce ima,inou que a vida profissional 0 leyariaa esse ponto de reco nhecimento ,Iobal?

Claro que nao. Ale que 0 reconheci menlo chegou. nenhuma das decls6es que lomamos no elBulli linha como objelivo chegar ao 10pO. Nos so queriamos fazer 0 nosso trabalho melhor a cada dia. Por eSla razao, devido ao falo de que nao esperava mos nada, ludo Que nos aconleceu, lomamos como um presenle.

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linhamos empurrado os limiles do que um reslauranle significa ao maximo, 0 que nao significa que nao possamos if alem. Mas no nosso caso, se apre senlou com muila for<;a a necessidade de eSludar, enlender, pesquisar sobre gaslronomia desde fora do reSlauranle.

Existe um limite no mundo da ,lStrOnomia?

Sempre ha limi!es. Mas eles sempre ficam mais amplos. A larefa do criador de vanguarda e alingir esse limile, quesliona -Io e derruba -Io.

a

que voce procura ao criar um novo pralo?

A harmonia em um prato e cerla mente algo desejavel , mas isso pode ser alcan<;ado com elemenlos e lecnicas muilO elemenlares. disponiveis para IOdos.

Nosso objelivo era chegar a eSla harmonia, um equilibrio, um ponto culminanle, a partir de uma reflexao profunda sobre as lecnicas, produlOs , combina<;6es, inclusive sobre a hisloria da gaslronomia ou colabora<;ao com oUlras disciplinas.

Como voce se inspira?

Exlslem mil maneiras de se inspirar, mas apenas uma alilude: eSlar aberlo a ludo, acordado e com 0 -radar " alivado 24 horas por dia. De la, posso me inspirar indo a um reSlauranle, reflelindo sobre um produlo, visilando uma exposi<;ao , um mercado, elc.

Mas insislo, 0 imporlanle e ler uma alilude complelamenle aberla .

HI quem di,a que a arle culinlria e uma ute que cria obras ere meras, 0 que voce acha ?

Por defini<;ao, 0 que e servido em um pralo e efemero, perecivel. Agora a obra de um cozinheiro, conlinuada, reconhecida e especialmenle, influenle, longe de ser efemera pode ser uma referencia sobre 0 Que se escore 0 presenle e 0 fUluro da gaslronomia.

a

reslluranle do elBulli roi rechado, mas nio 0 projeto , ceno? , por que entio?, alcan~aram 0 limite?

De ceria forma , consideramos que havlamos chegado a um POnlO em Que

A ute culinlria e puro hedonismo?

E hedonismo, mas ha muilas oUlras coisas: reflexao, emo<;ao, pesquisa, conhecimenlo ...

o que e a cozinha?, qual e a experiencia em lorno de uma rerei~io?

A cozinha e 0 conjunlo de lecnicas necessarias para IOmar comeslivel ou mais apeliloso um conjunlo de produ lOS. Ess.a defini<;ao simples abrange seu aspeclo mais pralico. Mas a cozinha e muilo mais, a cozinha fala da nossa hisl6ria , sua Irajeloria corre para lela aos muilos avan<;os e progressos que a humanidade fez. E lambem e diversidade, um reflew das inOmeras culluras que habitaram e conlinuam a habilar 0 mundo. A experiencia em IOrno de uma refei<;ao e, lalvez, a mais complela Que pode ser vivida. Nenhuma alividade do ser humane rrune com !amanha inlensidade os cinco senlidos, assim como loda nossa experiencia e capa cidade crllica, de analise, de prazer, de emo<;ao.

Por que sua yisio da cozinha roi tio reyolucionlria em rela.;io I nou ve lle cuisine que, ale entio, parecia marcar 0 ritmo na haute cuisine?

Muilas vezes eu disse que pode ser dificil saber se a nossa cozinha , a que come<;ou em elBulli e oUlros reslauranles, foi uma revolu<;ao em rela<;ao a nouvelle cuisine ou apenas uma certa evolu<;ao.

Eu nao lenho uma resposla para isso.

Naluralmenle, nouvelle cuisine foi uma revolu<;ao no que diz respeilo a cui inaria classica, No nosso caso, se foi o uma revolu<;ao, caraclerlzou - se porque nao queriamos malar ao pal.

"•

Culinlria de Yan,uarda, crilliyidade, quebra de esquemas e conceitos que para multos eram fic.; io cientifica (esferifiCl.;io, por exemplo). Voce te ye uma yisio holistic a em elBulli. Como voce ye

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I FlY BRASIL 47

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o momento alUl1 na co:r.inha?

Com a perspectiva que os anas es!ao dando, acredito que 0 Que fizemos foi abrir urn caminho, e que essa visao holistica da restaurao:;ao

gastronomica e uma das caracteris ticas da cozinha alual.

Nos fale sabre eIBuIli1846?, um labo-

ratoria, nio um restaurante, por que voce escolheu esse caminho? 0 que vai nascer com este novo projeto?

Desde a trans formao:;ao do elBulli restaurante em elBuilli foundation, em 2011, ficou claro que, na area de Cala Mon!joi, es!abeleceriamos um centro cria!ivo, um labora!orio. Nilo adian!ava reabrir um res!auran!e como 0 elBulli.

Por es!a razao , a cozinha que e fei!a no eiBulli1846 sera enquadrada em inovac;ao, em pesquisa, em analise e em cria!ividade.

o que e e seri a Bullieraphy?

A Bulligrafia ja e um arquivo que eSla mos implementando pouco a pouco, no qual serao cobertas as mulliplas

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FlY BRASil

I EDlC;AO 5

ENTREVISTA

face!as do que foi elBullires!aurante ao longo de sua Iraje!oria. A pala vra indica , e a biografia de elBulli: a relac;ao fru!ifera com 0 design, as colaborac;6es com 0 mundo dos negocios, a analise exaus!iva da melodologia crla!iva de elBulli, elc.

Sapiens e uma tecnica que criou e fn parte da ideia de que 0 conhecimento aprofundado permite conhecer os processos e leva-Io a criar de forma mais eflcn, Aprender e educar para criar e inovar?

Sapiens pre!ende ser uma me!odologia inspirada nas !eorias relacionadas aos sistemas, proje!ada para inves!igar, analisar e compreender a reslaurac;ao gas!ronomica , a fim de enlendeHa, mas Que pode (como j a foi feilO) ser aplicada a ou!ras areas: um produlo, um servic;o, um conceilO, uma marca, uma empresa, uma disci pi ina ... Es!e conhecimento, obviamente, deve nos permi!ir criar de forma mais elicaz.

Temas que compreender para poder

, cfiar?

Quanta mals voce compreende, melhor voce pade [riar. $e voce nao enlende as mecanismos que se juntam em uma disciplina, sua hisloria, lodos os elementos Que par!icipam dela, e multo mais dirlcil, se nao impassivel, ser capaz de eriar.

BREVES

o

Ih-ro 'Iue ,-(}(...; e st u lendo agora . Neste momento nao estou lendo nenhum , por<lue estamos escrevendo quinze li,-ros.

Uma c ri"',:iio da '1'", 1 se sente eS lm_ cialmente orgu lh oso, A ilusiio 'I"e ~riamos em muitos profissionais e '''" mui!os amadores.

U ma ,-jagem pen,len te , A T asmania.

Um se nt ido ( ,-isiio , c h eiro , etc.) an tes de tim prato. 0 gosto_ Comida prefcrida, Frlllos do "'lac da

Galiza.

U rn cheiro de in mncia, Omelet e d e batala da minha mae.

U rn c he f ' I'm reeome nda . Sem duvi da, Albert Adria.

VANGUARDI. SIGNIFICA ESTAR SOLD "

1 va ma s aiM del concepto de Chef. Cambia los esquema s de la alta cacina y la /leva al terr itor io de la co nceptualidad creando nuevas tecnicas culinaria s. Prestig ioso, innovador, vanguardista, medidtico, un alquimista de la caci na y para mu chos el mej or Chef del mundo. FLY converso co n este art is ta de la gQ stronom ia sabre el pasad o, presente y futuro de su trabajo.

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,Como se siente siendo un vaneuardisll en su profesion 7 Cuando uno vive su profesi6n buscando sus limites , es muy posible que acabe siendo vanguardia. Par detinicion, estar en vanguardia, ser la punta de lanza de la inves!igacion de una determinada profesion, significa estar solo. Es mas, muchas veces significa que van a ir a por ti.

Ima,ino las dificultades, los obsticulos ... ,hubo?

Desde luego, pe ro al fi n y al cabo, si uno siente que debe ded icarse a esta innovacion maxima . las dificultades V los obstaculos se van salvando.

De hecho , la presion maxima es la au toexigencia que uno mismo se plantea.

Cuando creo elBulli , ,ima,ino que la vida profesional 10 lIevaria huta este punto de reconocimiento ,Iobal?

Por supuesto que no. Hasta que lIego el reconocimiento, ninguna de las decisiones que tomamos en elBulii estaba encaminada a lIegar a la cima.

Solo queriamos hacer nuestro trabajo cada d ia mejor. Por este motivo, por el hecho de que no esperabamos nada , todo 10 nos ha pasado nos 10 tomamos como un regalo.

,Como se inspira?

Existen mil maneras de inspirarse, pero una sola actitud para ello: estar abi e rto a todo . despierto V con el

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-radar" activado las 24 horas del dia.

A partir de ahi, me puedo inspirar vendo a un restaur ante, refiexionando sobre un producto, visitando una exposicion , un mercado, etc . Pero insisto, 10 importante es tener una actitud compl etamente abierta.

EI restaurante de elBulli cerro, pero no el proyecto, Lcierto?, Lpor que entonces? , ,lIe,aron allimite?

En cieno modo, consideramos que habiamos lIegado a un punto en el que habiamos impulsado los limites de 10 que signilica un restaurante hasta e l maximo, 10 cual no significa que no se pueda ir mas alia. Pero en nuestro caso, se presento con gran fuerza la necesidad de estudiar, de compren der, de investigar sobre gastronomia desde fuera d el restaurante.

,Hay un limite en el mundo de la eutronomia?

Siempre hay limites. Pero siempre se hacen mas amplios. La tarea del creador de vanguardia es Ilegar hasta este limite, cuestionarlo V derribarlo.

,Que busca al crear un nuevo plato?

La armonia en un plato es , cier tamente , algo deseable, pero que puede conseguirse con elementos V tecnicas muV elementales, al alcance de todo el mundo. Nuestro objetivo era lIegar a esta armonia , a un equi librio, a una culmina cion. a partir de la reflex ion profunda sobre tecnicas,

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productos . combinaciones , incluso sobre la historia de la gastronomia 0 la colaboracion con otras disciplinas .

Los hay que dicen que la culinuia es un ute que crea obru efimeras, ,que opina usted?

Por definicion. 10 que se sirve en un plato es eflmero, perecedero. Ahora bien. la obra de un cocine ro , conti nuada, re conocida V, sobre todo, influvente, lejos de ser eflmera puede ser una referencia sobre la que se apuntale el presente y el futuro de la gastronomia. ,EI ute culinario es hedonismo puro?

Es hedonismo , pero son muchas cosas mas: reflexion, emocion, inves tigacion , conoclmiento ...

,Que es la cocina? , ,que es la experiencia alrededor de una comida?

La cocina es el conjunto de tecnicas necesarias para hacer comestibl e 0 mas apetecible un conjunto de productos. Esta definicion sencilla abarca su aspecto mas practico. Pero la cocina es mucho mas. la cocina habla de ruestra historia, su travectoria corre paralela a los muchos avances V progresos que ha hecho la humanidad. Y tambien es diversidad, reflejo de las innumerables cultu ras que han habitado y siguen habitando el mundo. La experiencia alrededor de una comida es, quizas, la mas completa que se puede vivir. Ninguna actividad d e l ser humane reune con tal inten -

fDlf;AO

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• sidad los cinco sentidos, as! como tada nueslra experlencia V capacidad (rllica, de analisls, de disfrule. de emocioo_

,Por que su vision de I, coci"1I rue tin revotucion.ri. respec:to II I .. nouvelle cuisine que, hlst. entonees pared, marc.r el tempo en I. altlllSlronomia?

Muchas veces he afirmado que puede resultar dificil saber 51 nuestra (odna, la que se Iniei6 en elBulli y

en alros restaur antes. era una revolucion respecto de la nouvelle cuisine o bien tan s610 una evolucion eiena.

No tengo una respuesta para ella.

Desde luego. la nouvelle cuisine rue una revolucl6n respec l o de la (aeina clflsica. En nuestro casa, 51 rue una revoluci6n, se carac teriz6 porque no qulslmos malar al padre.

Cocin. de vanlu,rdil , ere.ti.,., romp iendo esquem.s y con concep tOI que p.n much os en,n ciencil flccion (elferiflucion, por ejemplo).

Ustedel teni.n un. vision holisticl en elBulli. ,Como ve el momento Ictull de II coc in.1 .

Con la perspectiva que van dando los anos. creo que 10 que hicimos rue abrir un camino. y que esta vision holistica de la restauracion gastronomica es una de las caracteristicas de la codna actual.

I

ENTREVISTA ,Nos hlbll de Bulli 1846? , un lib, no un restlunnte, ,por que elilio ese clmin01 , ,que nlceri con ele nuevo proyeet01 .

Desde que e n 2011 se produjo la Iransformacion de elBullirestaurante a elBuillifoundation teniamos claro que en el paraje de Cala Montjol estableceriamos un centro creativo. un lab. No tenia ningun sentido volver a abrir un restaurante como 10 rue elBulli. Por este motivo. la codna que se haga en eiBulli1846 se enmarcara en la innovacion. en la busqueda. en el analisis. en la creatividad.

,Que es y sera II Bullilrllll?

La Bulligrafia es y a un archivo que vamos implementando poco a poco, en el que se r ecorr era las multiples facetas de 10 que rue elBulllrestau rante a 10 largo d e su trayectoria. La palabra 10 indica, es la biografia de elBulli: la fecunda relaci6n con el diseno, las colaboraciones con el mundo de los ne gocios, el anallsls exhaustivo d e la metodologia creatlva de elBulli, etc.

, nadas con los sistemas, ideada para Investigar. analizar y comprend er l a restauraci6n gaslronomica. con el lin de comprenderla. pero que se puede (como ya se ha hecho) aplicar a otros ambitos: un produclo. un servicio. un concepto, una marca. una empresa. una disciplina ... Este conocimiento. obviamente. debe permitir crear con mayor elicacia.

,H.y que comprender pin poder erelf?

Cuanto mas se comprenda, mejor se podra crear. Si no se comprenden l os mecanismos que confluyen en una disciplina. su historia, todos los elementos que par ticipan en ella, es mucho mas dincil, si no imposible , poder crear.

BREVES Ellihro 'Iueestfo !t..,-endo .. h....."" En este leyendo ni nguno, fX'T' luC !'Stamos escrihiendo 'Iwn<:e libros..

L"" t."fi!lIL~~m de la 'I''''' '"' si.,.,le .,.-,..

IlCCi" lmenle o rgull.,,;o: La ilusion que mom<.'l1to no L'5l0)"

creaUlOS ell

m"ell05 I,rofcsionales )" en

much05 a£icionados.

Sipiens es unl tecnici que creo Y plfte de II idel de que el conocimiento en profundidld permite conocer los procesos y te lie VI I crelr de forml mas dICit . ,Aprender y educlTse plTl crelf e innovlf1 Sapiens pretende ser una metodologia, inspirada en las

I " ,·i;.je pe mlie nt." A TaSlllania.

I " sent i" .. (,·iSI.., olf.. lo, e le) a"le un 11!.;,t..: El gusto..

Com ic];, f,ref" riti..: i\ lari.co de Galicia.

I n aruma de infane;"', La l ortilla d" 1"'lalaS de nli madre.

Un t.·o ci ne ro 'Iue ....,.... .mieml.., Sin I~ a dudas, Albert Adria.

teoria:,~,:e~'~,:,~;o:,~~:::::;;;;;;;:::::-____...J

,..

·

,, Com certezQ voce j6 ouviu falor sabre quociente de inteligencio (01) quando se falo do inreligen-

cia de urno pes sao, mas es sa e somente urno dos medidos de nOSS05 copocidodes e existem

Durros tipos de inteligencio.

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• • jnleligencia emoclonal e a capacidade de compreender, utillzar e controlar nossas emoc;Oes . Urn

'q"o,"1

emoclonal

(QE) alto pode preyer malor ex110 em si!uac;Oes socials e emocionals J.!l que esse tipo de inteligencla nos ajudara a ler mals empatia e com isso cons· truir relac;Oes mals s61idas, a tomar melhores decisOes e poder enfrentar si\uac;Oes diffeeis, a se mOllvar, a conhecer os pontos fortes e as debi lidades e em relac;Oes interpessoais, a ler a capacidade de Influenciar e persuadir. ler inteligencia emocional e conhecer os pr6prios sentlmentos e emoC;Oes e saber lidar com eles, podendo nos motivar a atuar. Uma pessoa emocionalmente Inteligente pode aproveilar 0 melhor dela para atingir 0 maximo potencial, desfrutar do bem- eSlar psicol6glco e poder atingir com mals facilidade SeIJS objetivos. Diferente do QI, todo mundo poder aprender a melhorar SeIJ QE se tem a paciencla e a nexibilldade para

entender que podem melhorar.

Para ser emocionalmente inteligente tem que aprender a reconhecer as pr6prias emoc;oes e entender as dos outros. sendo assim conscieme de como 0 estado emocional influencia e m nosso comportamento e na toma d a de d e cisoes. lemos que saber as causas e consequencias de uma emoc;ao determinada para assim conhecer os estados emocionais pelos que passamos e poder priorizar uns ou outros. Precisamente saber !idar com as emoc;oes de forma apropriada faz que entendamos a intima rela<;.lo entre emoc;ao, cogniC;ao e comportamento, poder realizar estrategias para enfrenta - Ias e aprender a criar emoC;Oes positivas, ainda quando alguma for negativa.

A inteligencia emocional e de fato um conjunto de habilidades diferemes.

Todos temos muitas emoc;Oes direrentes ao longo do dia, algumas de segundos e outras de horas provocando mudanc;as no nosso estado de animo. Voce tem que ser conscieme

dessa emoc;ao e de como 0 afeta para assim poder controlar quando necessario. porque as vezes e importante se elCpressar, porem tem que entender quando, onde. como e com quem podera escolher 0 estado de animo para cada sltuac;ao ajudando a se motivar ou a se concentrar. Conseguido isso. voce podera reconhecer como estao as pessoas a sua volta e como se sentem: empatia e asslm saber como se comportar. 0 que dizer ou fazer. Se o mundo Fosse mals emptllico. possi velmente seria bem melhor. o QE se constr6i com 0 tempo. faz parte da maturldade. 0 autocontrole vem com 0 tempo e a prtnica. Vale a pena lembrar que fruto da evoluC;ao nosso cerebro foi criado para que a razao tenha supremacia e para lutar contra as emoc;Oes com emoc;Oes ainda mais fortes . Mas as duas: razao e emoc;ao, vao de maos dadas e precisam uma da DUtra. A inteligencia emocional admlnistra as emoc;Oes alraves da razao e ela se movimenta constantemente grac;as as emoc;Oes.

£OIC)'O

51 FlY BRASIL

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INTELIGENCIA EMOC /O NA L Seguromente yo ho aido hob/ar de cociente de inteligencio (CI) cuondo se hobla de 10 inteligencio de uno persona , pero esa es openos uno de los medidos de nuestros copocidodes y exisren arras tipos de inteligencia.

. . .. . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .... .

La imeligencia emoclonal es 103 capacidad de comprender. utllizar y controlar nuestras Un coclente emocional (eE) alto puede preyer mayor eXlla en situaciones soclales y emocionales ya que ese tipo de Intell· gencia nos ayudar.!l a tener mas empatia y con ello construir relaclones mas solidas. a tamar mejores declslones y pader enfremar siluaciones dificiles, a motivarse, a conacer los puntos fuertes y las debilidades y en las relaclones interpersonales, a tener la capacidad de infiuir y persuadir. Tener inteligen. cia emocional es conoce.- los propios sentlmientos y emociones y saber IIdiar con ellos, pudlendo motlvarnos a actuar. Una persona emocionalmente inteligente puede aprovechar 10 mejor de ella para alcanzar el maximo poten· cial, dlsfrutar del bienestar psicol6gico y peder alcanzar con mas facilidad sus objetlvos. A dlferencia del 0, todo el mundo puecle aprender a mejorar su CE si tiene la paciencia y la fie~lbihdad

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FlY BR.... SIl

I EDI~AO 5

para entende.- que pueclen mejorar.

Para ser emocionalmente imeligente hay que aprender a reconocer las propias emociones y entender las de los demas, siendo asi consciente de como el estado emocional infiuye en nuestro comportamiento y en la toma de decisiones. lenemos que saber las causas y consecuencias de una emOCion determinada para asi cono· cer los estados emocionales por los que pasamos y poder priorizar unos u otros. Precisamente saber manejar las emociones de forma apropiada hace que entendamos la intima relacl6n entre emocion, cognlcion y compor· tamiento, poder reallzar estrategias para enfrentarlas y aprender a crear emociones posltivas, aun cuando alguna sea negativa.

La inteligencia emoclonal es de hecho un conJunto de hablhdades dlferentes lodos tenemos muchas emociones diferentes a 10 largo del dia, algunas de segundos y otras de horas provo· cando cambios en nuestro estado de animo. Ilene que ser consciente de

esa emocion y de c6mo 10 afecta para poder controlarla cuando sea nece· sario, porque a veces es importante e~presarse, perc hay que entender cuando, donde, c6mo y con quien podra elegir el estado de animo para cada situacion ayudando a motivarse 0 concemrarse. Conseguido eso, podra reconocer como est,fm las personas a su alrededor y como se sienten: empa· tia y as! saber como comportarse, que decir 0 hacer. 51 el mundo fuera mas empatico, posiblemente seria meJor. EI CE se construye con el tiempo, forma parte de la madurez. EI autocon· Irol viene con el tlempo y la practica.

Vale la pena recordar que fruto de la evoluclon nuestro cerebro fue creado para que la razon tenga supremacia y para luchar contra las emociones con emociones aun mas fuertes. Pero las dos: razon y emOCion, van de la mana y neceSllan una de la otra. La intellgencla emocional admlnistra las emociones a Iraves de la razon y esta se mueve conSlantememe gracias a las emociones.

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Sa bores pag_

56

Bebidas pag.

60

Sensat;oes gastronom icas pall.

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61

I FlY BRASIL

53

BON APPE T I T

•••••••••••••••••••••••• •• PULULAHO. E um polissacarideo • formado por mallOlriose produzido a • partir do amide de um fungi especifico.

• Um pO branco. soluvei. Ulilizado como • complemenlo alimenlar e, especial •• menle. para criar filmes comestiveis. E • transparenle e nao lem sabor.

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AGAR - AGAR . Uma substancia gelalinasa que se consegue obter de alguns generos de algas verrnelhas. E comercializado em pO au em formate de !iras secas. Sab~r neulro, aspec!o branco. semi -translucido e resislenle. Se utiliza para geHficar au para subs!ilUir a tradi cional gelatina de origem animal.

• • • • • • • • • • • •

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C HE F CO N VID A DO:

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s proposlas cufinarias do Chef Aduriz vao alem da experiencia de comer. Suas Inven<;oes gaslronomicas buscam gerar emo<;oes e se manler como lembran<;as . Ele e um inovador que combina vanguarda e Iradh;ao, vai alem da culinaria e gera excepcio nais cria<;oes. Leilor, nao ache que

essa receila vai ser facil de elaborar, de falo, nenhuma e simples (ale um simples macarrao pode ficar bom, meio bom ou ruim) , apenas desfrule dessa nova culinaria que vai alem do conhecido. que brinca com os produlos. que cria novos sa bores.

Comer e um prazer, um momen!O no lempo para se desfr u!ar. Bon . . appelil.

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FlY BRASil

I EDlC;).O 5

PASS - THROUGH QUEHTE .

Um aparelho bem habi!ual nas cozinhas induslriais ou nos grandes res!auranles e que serve para manter quenle a comida , perfei!O para aquecer os alimentos na passagem da prodU(;ao para a area de consumo.

INULINA. Um fMana muilo estendido ern diversas especies \legE!ais (a bardana e una das q.Je mais proporylo tern) que e considerado libra alimentar insoiOvei.

Na culinflria se utiliza rn.J!o neste formalo de pO bfanco soIUvel na prepara<;ao de alimerros peIas suas propriedades: espessante de molhos, para marinar. criar teXlura ern sorvetes e viIaminas au dar corpo a maioneses e iogurtes, etc.

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• LEITE DEFUMADO:

500 ( de leite fresco • 100 I de feno ~

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LAMINAS DE LEITE: • 250 , . de leite defumado

• 0 ,62 , _de pululano • 1,9" Ilu-i,.r

• Diferentes er'l'ls e flores, dependendo da epoCi

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C.. /t"I'''' ,,~flor... .. "1T"~ ..."'1"" .. " /0 ....... " 7(rc I"''' ""''' /'''n1. Deum{" ....,.. .. 111,,,,,,.,,1,,, ,.", m" IHI ...III ...."IP, '1'"' ''''''' '10"(.

CREM.E DE LEITE: ~

200 I de leite defumado • 60 I de inulina eoh.q,,~ a l"i, I' I' " inllli"" " ..

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ACASAMENTO E APRESENTAC;AO

• ErvlS e flores C"rWr ",/.1,..",. d" I"i,,, "m /.",1"('0. irr"~"f" ..", d" 6x6 " m . D .. ix" ,.inr" /11'(,'" /"'1' /......." "111 11m P"U -,,,,.o"K" qllrn/".

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F 0 L HAS

CARNAVAL. UMA FESTA IN TERNACIONAL. GLOBAL. CON HE CIOA PELOS OISFARC ES. PELA ALEGRIA. PELO PONTO DE LOUCURA. MAS VOC E SABIA DUE E UMA EPOCA DO CALENOARIO BEM OELICIOSA E SABOROSA'. OBVIAM ENTE OS OOCES sAo A ESTRELA OESSES OIAS E NA FLY DUIS EMOS EXPERIMENTA R TOOOS ELES .

• • • • • • • Na Alemanha

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e bern tradiclonal COI1"oef

a berliner pfannkuchen au apenas berliner, urn dace bern parecido a chamada bola de Serlim au sooho, mas 0 rectleio e norrnalrnenle de doces verrnelhos como

morango au framboesa (mas hoJe em dia tern muito!; sabores disponiveis no mercado). Se elabora com uma farinha

doce, se (rita e se recheia posIericm i€rte com uma seringa deixando Invlsivel 0 ponlo de eroada, deJXlis se poIv~ha CO'll a<;Ucar fino em p6. Esse doce e bern ramosa no m.JI'Ido inteiro e tern mil e

uma ~. mas a lenda diz qJe nasceu iii no seculo XVIII quando urn pastelelro c~ou

a fabficar doces com forma de

bala de cal'lhao fritos com m..Jito azeite peIa fata de rorro.

Os bei&nets 00 bem populares no Camaval frances (e nas regiOes francOfonas). Tem rruilos nomes e rruitas versOes

56 FlY BR.... SIl

I EDI<;AO 5

para este bolinho que tern sua raiz nas fesras da Antiga Roma. Na Franc;:a 0 nome surgiu no seculo XIII, uma bola de rnassa frita na mailleiga, que as vezes pede levar cerveja, poIvilhada com ac;Ucar de cOf1fei teiro au em pO, mel e xarope que fica bern macia par demo. Ja nos paises n6fdicQ!. temosofamoso laskiaispulla au semi, um delicioso dace que e facilmente achado nas patlsseries entre Natal e Pascoa (antigamente somente se conseguia na pr'lIll€ira ten;a -feira art.es do CamavaO. Oil a r61:6ria QJe no inicia era UTI ~ rruito simples acompanhado de leite quente, ultima cOl"Tida festiva art.es cia Q,Jaresma.

Com a chegacla cia Re(OflTIa PrOl.est.arte o rigor nas c()(l"jdas m.Jdou e 0 semIa se C()(l','e(teu em sobIa, ie5a uadicional para as ter<;as-feiras. Hoje e um dace delicado elabofado com farinha condimenr.ada e recheado com creme, pasta de arnenooas

au marmelada. entre outras QPl;Oes. Cada pais. claro. tem sua receita. assim na Islandia se conhece como bolludalur e tem cobertura de chocolate. na Dinamarca e chamado de rastelavnboller. Nestes dais paises e bern tipico na segunda -feira artes cia quarta-reira de cinza.

Na ltalia destacamos dais: Q!. rrittelle de Veneza. um tipo de boIirtlo com massa feita com rarirYla. <M;Ucar, leite, levedlxa de cerveja e avos. ert.re outfQ!. ingredientes, que fritada e recoberta com a<;ucar.

Em outras regl6es da Italia essa massa tem recheio mas rOO em Veoeza. Se tem constancia escrita desse dace desde 0 skula Xlii. A massa bern delicada e saborosa. 0 outro dace tipico de Camaval no sui do pais da beta e a castalnoie, nome que vern cia sua forma parecida a uma castanha. Nas regi6es eslavas tem o blini, uma especie de panqueca feita

e

e

suave.

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• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• • com farinha, avos, leite e IevedJra qJe soo •

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cezidas ou fritas. Na RUssia

e bern !iplce

comer na Maslenitsa, a semana anterior • a Quaresma, lKT\a Festa do fm do Invemo • que se tem constancia ja no seculo II (a • • forma arredoooada e a cor dourada da • blini simboliza 0 Sol). 0 blini se serve

• • • • • •

com diverso'S acompanhamentos doces e salgados (especialmente caviar e peixe defumadoj e por sofie hoje em

dia nao levam tamo ritual para serem feilcs.

• Na Pol6nia e Lituania tern 0 faworki, • urna deliciosa sobremesa crocante que

• • •

com muilas similarldades e conhecida na Italia como sfrappole ou ch~cc hiere.

• • •

vi rada, ainda que perdeu a ligac;ao

• No Brasil esse doce chegou com as • colonos e e conhecido como cueca

• • •

com 0 Camaval. Nos paises de origem • se comem habitualmente no Carnaval • e na quinta- fei r a antes da Quaresma.

A palavra faworki vern da Idade Media e denominavam umas clntas colorl das que os cavalelros entregavam as damas. Ja a versao italiana tern suas raizes na Antiga Roma, doces frilOS em manteiga de porco bern tiplcos das festividades romanas de Salurnales. Para comer direlto urn sfrappole tern que acompanhar com creme de chocolate quente.

De fato , tern tantos doces deliciosos como regiOes no mundo. Cada uma tern 0 seu, interessante e saboroso, muitas vezes compartllhado com regiOes vizinhas. tradicionalmente feito na epoca de Car naval. Com certeza a maloria tem sua raiz nas antigas festas pagas (na Antiga Roma ou na Idade Media) e foram exportados ao mundo desde a Velha Europa . Experimenle e Bon Appetit!.

CA RNAVAL. U NA FIESTA INTER NAC IONAl, GLOB AL. CONOC IDA POR lOS Dl SFRACES. POR LA ALEGRiA, paR El PUNTa DE lOCURA. PERO i.,USTED SABiA QUE ES UNA t:POCA DE L CAlENDARIO MUY DELICIOSA Y SABROSA? OBVIAM EN TE lOS OUlCES SON LA ESTRELLA DE ESOS OIAS Y EN FLY QUISIMOS EXPERIMENTAR TOOOS ELlOS.

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• En Alemania es rruy tradictonal comer la berliner pfannkuchen 0 simplemente berliner. un dulce bien parecldo a la llamada bola de fralle 0 berhnesas, pero eI relleno es normalmet lie de cUce de fnAas rQlas como rresa 0 frambuesa (pero hoy en dia uene rruchos sabores disponibles en eI mere ado). Se eIabora con una hanna dulce, se rfie y se rellena poster-ioll lIente con una jeringa dejando invisible eI puntO de entrada,luego se espolvorea con azucar fino en paiva. Este dulce es muy famasa en lodo eI mundo y uene mil y una versiones. pero la leyenda dice QJe naci6 en eI siglo XVIII cuando un pastelero camenz6 a fabricar dulces con forma de bala de canon fmos con rrucho acelle par la fa~a de harno.

Los bei,nets son muy populares en eI Camaval frill'"Cf>s (y en las regiones franc6fonas~ TIene rruchos nombres y rruchas Yer"SI()I'leS para esta galleY (JJe uene su raiz en las fiestas de Ia Amgua Roma. En Francia eI nombre surglo en eI slglo XIII, una bola de masa frna en Ia rnarteq.Jilla. QJe a veces puede llevar cerveza, espotvoreada con azDcar de cortJtero 0 en paiva. rnieI y Jafabe QJe QJeda bien bIanda par denuo.

En los paises nOrdicos te "" I lOS eI famasa laskiaispulla 0 semla un dehclOso dulce

que es f.klifl'"lef"te hallado en las pai:tsseries ertfe Naviclad y Pascua (anllguamente s6Io se conseguia eI primer martes antes del Ccwnaval~ Dice la hi510ria QJe at pnncl pia era un pan muy Simple acOl"Tlp<lflado de leche cahente. ultima comida festiva antes de la Cuaresma Con la lIegada de la Reforma Prolestante eI ngor en las comidas cambi6 y el semla se convlrtlo en pOSlre tradicional para los manes.

Hoy es \Xl dulce delicado elaborado con harina condlrrertada y relleno con crerna. pasta de almendras 0 mermelada, entre otras opclones. Cada pais, claro, Uene su receta. asi QJe en Islandia se canace como bolluda,ur y tiene cobertura de chocolate. en Dlnamarca se Ie llama fastelavnboller.

En eslO5 dos paises es biefl ~co €I unes antes del rT"'iercoles de cmza.

En Ilaha destacamos dos: los frittelle de Veoecia. un upo de galleta con masa hecha con harina. azOcar. leche. levadlJa de cerveza y hJevos, erue 00"05 If"Igredientes, que es fnta y recublE'fta con azUcar.

En OO"as regiOnes de Ita~a esa masa Dene rellero pero no en Venecia. Se uene cons tancia escrna de ese dJlce desde €I siglo XUI La masa es muy suave. dehcada y sabrosa. EI otro c1Jlce tiplco de Camavat en eI sur del pais de Ia bola es Ia castalnole,

£OIC)'O

51 FlY BRASIL

57

BON APP~TIT SABORES

norrtlre que viene de su forma parecida a una castana. En las reglones eslavas uene eI blini, una especle de panqueque hecho con hanna, hJevos, ieche y levadura que cocidas 0 frltas. En Rusia es tipico COI'T'IE'f en iii Maslentsa, iii semana anterior a la Cuaresma, una fiesta cieI Iln del Inllierr'lO de la que hay constanc:ia ya en eI Siglo II (la forma redondeada V eI color dorado de la bill'll SilT'bollza eI SoI~ EI bllni se sirve con dlversos acompai'lamentos dulces V salados (especlalmenl.e caviar y pescado ahumado) y por suene hoy en dia no Ilev¥llarto ntual para ser hechos,

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En Polonia V Lituania uene eI faworki, un delicioso postre cruJiente qJe con rruchas ~anzas se conoce en ttalla como sfrappole 0 chiacchiere. En Brasil ese dulce llego con los colones V es corocido como cueca virada. aunque perdio la COl"leXi6n con eI CarnavaL En los paises de origen se come habltualmente en eI Camaval V eljueves artes de Ia Cuaresma. La palabra fawor1d VIer1e de Ia Edad Media V denorninaba LJ'laS cir(as colondas que los caba lleros enregaban a las dafnas. La versiOn MilaN uene sus ralces en Ia Antigua Roma. dlkes frlOS en rnaN:eq.J1l1a de cerda bien

uplcos de las fesllvidades romanas de Satumales. Para comer correctal"TleN.e un sfrappole ~ene que atompar.arcon crema de chocolate caliente.

De heche, hay tartas dulces delICIOSOS como regiones en el ITl.mdo. Cada una tlene el SUVo, interesante y sabroso. a menudo (omparlido (on regiones veei MS, tradicionalmente hecho en Ia epoca de Camaval Con ceneza la mayoria Ilene su rail en las artJ~ fiesl:as paganas (en la AI"'{Igua Roma 0 en la Edad Media) V se han exportado al rrundo desde Ia vi~ E\Xopa. Pruebe V Bon AppEut! .

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BON APP~TIT BEBIOA S

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UMA VOD KA ORGAN ICA PRE MIU M E BRASILEI RA UN VODKA ORGANICO PREMIUM Y BRASILENO. Pelo geral. os fabricantes de vodka sempre cuidam da embala gem e nesle caso nao foi dlferente.

Vodka lilV escolheu Imltar uma garrafa vintage. daquelas que se ulilizavam para 0 leite por e.emplo. com uma mensa gem oculta. 0 TilV (Thanks. it is Vodka!). Ma s 0 mals interessante e 0 fato de ser uma vodka organica que Jo3 ganhou a medalha de prata do San Francisco World Spirits Competition de 2016. uma das mais importantes compe•

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th;Oes do selor. Precisamenle 0 fato de ser organic a ja moslra uma consciencia e reponsabilidade por parte da empresa .

A Vodka TiiV e produzida a partir do alcool organico neulro de cana de - a~ucar . agua pura e mais nada .

Tudo isso mull i -desl ilado e fil l rado com pad roes de alta qualidade para conseguir uma bebida pura e suavi zada. Livre de impurezas e aldeidos esta vodka convida ao divertimento sem dor de cabe~a nem ressaca .

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Por 10 general. los fabrlcantes de vodka siempre cuidan el embalaje y en eSle caso no ha side dlferente.

Vodka lliV eligib imilar una botella vintage. de aquellas que se utllizaban para la leche por eJemplo. con un mensaJe ocullo. el lliV (Thanks. II Is Vodka l ). Pero 10 mas mleresante es el hecho de ser un vodka orgllinlCo que ya ganb la medalla de plata de la San FrancIsco World Spints Competition de 2016. una de las mas Importantes compeliclones del sector Preclsa -

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menle el hecho de ser orgillnico ya mueSlra una conclencia y responsa bllidad por parte de la empresa La Vodka TilV es producida a partir del alcohol organico neulro de cana de azucar. agua pura y nada mas. Todo ello con deslilacibn multiple y filtrado con un estandar de alta calidad para conseguir una bebida pura y suavizada. Libre de impurezas y aldehidos este vodka inVlla a la diversion sin dolor de cabeza ni resaca.

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Vida verde

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Arte

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I FlY BRASIL 6 3

, ATAQUES COM ACIDO Mulheres e men!nas em todo 0 mundo enfremam ataques covardes de homen!. que as atacam com intenc;l!o de desfigurar. A Y[lima mUllas vezes marre, mas os terroristas (ao final. a Yiol~ncia contra as mulheres

tern muito de terrorismo) querem causaf dana e que ela lembre a vida inteira. Eles fazem por vlnganc;a, ciumes, por elas nao as aceltarem au para alacar as famillas delas. Seja como for, eles causam imensa dor, infecC;Oes, cegueira muitas vezes e urna desfigura<;lio que as afasla da

sociedade. Por isso na lula para erradicar a violencia contra as mulheres e tlio imporlanle emender que aqul au voce e machista au femlnista. nao tern terma media. Diversas ONG's trabalham com as vilimas de ataques e para erradica-ros , por exemplo: Fundaclon Sigo Adelante, Acid Survivors Trust International ou a ASSocia<;ao de Mulheres Sobreviventes na india

LEUCEMIA sao muitas as ONG's que lutam contra a leucemia para que um dia seja uma doen<;a com cura para todos

64 FlY BR.... SIl I EDI<;AO 5

os afetados e em qualquer situa<;ao, A Funda<;ao Josep Carreras trabalha na conscientiza<;ao sobre a doen<;a, proporcionando casas para as pacien tes e familiares que as vezes tem que passar longos periodos em hospitais de cidades distantes da sua, inveslindo em projetos cientlficos e trabalhando com o RegiSlro de Doadores de Medula 6ssea, sangue periferico e de cord.§o umbilical,ja que a maioria dos pacien tes nilo tem familiares compativeis caso seja necessario um transplante.

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ATAOUES CON ACIDO MUJeres y ninas en todo el mundo se enfrentan a ataques cobardes de hombres que las atacan con intencion de desfigurar. La vicuma muchas veces muere, pero los terroristas (al final, la vlolencia contra las mUJeres uene mucho de terrorismo) qUleren causar dano y Que ella 10 recuerde toda la vida. Ellos 10 hacen por venganza. cetos, par elias no aceptarlos como pareja 0 para atacar a sus familias. En cualqUier caso. causan inmenso dolor, Infecciones. ceguera muchas veces y una desfiguraci6n que las aleJa de la

socledad. Por eso en la lucha por erra dlcar la vlolencia contra las mUJeres es Ian Importante enlender que aqui 0 usted es rnachista 0 femmista. no uene termmo medlo. Diversas ONG's traba jan con las victimas de ataques y para erradlcarlos, por eJemplo: Fundacion Sigo Adelante, Acid Survivors Trust International 0 la Asociacion de MUJeres sobrevivlentes en la India.

LEUCEMIA Son muchas las ONG que luchan contra la leucemia para que un dia sea una enrermedad con cura para todos los afectados y en cualquier Sltuacion.

La Fundaclon Josep Carreras trabaJa en la conclentlzacion sobre la enfermedad, proporClonando casas para los paclentes y famihares que a veces Ilenen que pasar largos periodos en hospltales de ciudades dlstantes de la suva. invlrllendo en proyectos cienti ficos y trabaJando con el Reglstro de donantes de medula osea, sangre peri fenco y de cord6n umbilical, ya que la mayoria de los pacientes no lJenen famlhares compatibles caso sea necesana un trasplante.

CUIDE DELES NO REINO UN/DO APROVARAM UMA tEl QUE PRolsE VENDER CACHORROS E GATOS NAS lOJAS DE ANIMAlS PA RA fVITAR A EXPLORAC;AO DESSES SERfS VIVOS. QUEM QUISER UM ANIMAlZINHO DE COM PANHIA VA' TER QUE PROCVRAR UMA ENTIOADE PROTETDRA DE ANIMAlS. EN £t REINO UN/DO APROBARON UNA lEY QUE PROHisE VENDER CACHORROS

Y GATOS EN lAS TtENDAS DE ANIMAlES PARA fVITAI? LA EXPLOTACIDN DE E50S

SERES VIVOS QU/EN QU/fJlA UN ANIMAUTO DE COMPANiA VA A TENER QUE BUSCAR UNA ENTIOAD PROTECTORA DE ANIMAlES.

GOSTEI DO SAPATO. Cachorro quer sua

aten,~o

e utili·

zam 0 brinquedo para que voce parti· cipe. Pode jogar sozinho mas prerere companheiro de jogo. Tenha certeza que sera (olaborativo e val delxar que voce !ambem brinque (Iembra quando ele Iraz 0 brinquedo ate voce?), 0 Jogo construir.!l sua rela<;ao. Mas nao se preocupe, lembre que quando brlncam surgem seus instintos de ca<;a (morder, sacudir. ..) e gostam dos que razem barulho e sao imprevisiveis. Gosta de bola?, eles tambem porem sem excessos porque pode estressar. Ah, slm. 0 sapato, perfeito para morder, sacudir e se desfarelar, coisa que adoram.

ESTR£SSE. Gatos detestam novidades e tem cilime. Mudan<;a (pode ser ate de mobilia) gera eSl resse neles, vai se lamber mais (ate se ferir as vezes). utilizar mais 0 arranhador, pode ate cair o pelo. 0 gato gosla de ler controle e

estabilidade no seu territ6rio (por isso gosta de lugares altos, melhor viSaO).

Jil os cachorros sao animais sociais, gregarios. que precisam de companhia para estar saudaveis. Os traumas (aban dono, maus tratos), 0 fate de humaniza - Ios, 0 isolamento e 0 excesso de prote<;ao podem causar agressividade neles, latidos sem razao, atos nervo50S, movimentos que se repetem, etc.

Para 0 gato recomendamos aroma de ferom6nios felinos. Para os dOis: primeiro entender de onde vern tudo. depois evitar puni<;ao, mais atividade fisica e em caso extremo, visita ao vel:erinario.

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ME GUSTA EL ZAPATO. Un cachorro quiere su atenci6n V utJllzan el Juguete para que usted partl cipe. Puede jugar solo pero preilere companero de Juego. Tenga por seguro que sera colaboratlvo V deJara que usted tamblen juegue (i.recuerda cuando trae el juguete hasta usted?).

El Juego construlra su relacion_ Pero no se preocupe. recuerde que cuando Juegan surgen sus Instlntos de caza (morder, sacudir __ .) Vies gustan los que hacen ruido V son Imprevisibies. ,le gusta 103 pelota? a ellos tamblen pero sin excesos porque puede eSlresar.

Ah, si, el zapato, perfecto para morder, sacudlr V deshacer, cosa que adoran.

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ESTRES. los gatos detestan las novedades V tienen celos_ EI cambio (puede ser has!a de rnoblliario) les genera estres, se van a lamer mas (hasla herirse a veces), UlJIizaran mas el aranador, puede incluso caer el pelo_ AI galo Ie gusta tener control V estabilldad en su terntorio (por eso prefiere lugares altos. mejor vision). los cachorros son ammales sociales, greganos, que necesltan compania para estar sanos. los traumas (abandono, malos Iratos). el hecho de humanlzarlos, el alslamlento V el exceso de proteccion pueden causar agresivldad en elios, ladridos sin ralon, aClos nervlosos. movlmlentos que se replten, etc. Para eI gate recomendamos aroma de feromonas relinas_ Para [os dos: primero entender de d6nde vlene todo, despues evltar el castlgo, mas aCllvldad rlSica V, en caso extremo, visita 031 veterinario.

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I FlY BRASil 65

• V ERDE .

OCEANOS NO LIMITE A TEMPERATURA NO MAR EsrA 5UBINOO MAIS RAPIDO QUE

a

PREV/STO PHOS ClENnSTAS. CADA ANa QUE PAS$A fEMOS NOVO RECORDE E ESPECIES QUE MORREM PEtO CALOR. til. TEMPERATURA EN El MAR ESTA SUBIENDO MAS RAPIDO DE LO PREV/STD

POR LOS CIENTiFICOS. CADA AND QUE PA$A TENEMOS NUEVO RECORD Y

ESPECIES QUE MUEREN POR El CALOR.

A It..ruI para salvar nosso planeta e para nos salvar. Se deslrulrmos nosso lar e extinguirmos nossa especie, as afetados seremos 00s. 0 Planeta Terra daqui 11 milhOes de ana5, vol tara a rena seer.

Quando contaminamos apenas estamos

nos agredindo a n6s e aos seres ",ivas a nossa volta.

Os oceano'> esl1l0 se esquentando 40'l. mais rapido do que os clentistas da equipe da ONU calcularam fazem cinco

anos. Cada ano sobe a temperatura e isso tern consequenclas catastr6ficas na rT1l.ICIar'M;a cli~tica. 0 calor extra. causado

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pelos humanos. que fica encalhado na atmosfera par cau~ do efeito estufa e absorvido em sua maioria (9:n.) pelas aguas e fica armazenado ali, atenJando os grav~ ereitos que poderiam ter na tunanidade. Se rOO fosse assim. a terra estaria esquertando ainda mais rapido.

Isso j.3 causou a marie de varios ecos sistemas marinhos, subiu 0 nivel das aguas e aumenr.ou 0 poder de destruiC;30

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I EDIC;AO 5

dos furaco~. Se nao fizermos nada , cada ana os temporais serao piores, com chuvas torrenciais, com furacO~ bem mais agressivos, com areas do planeta sumindo embaixo das aguas Oa ~ta acontecendo) porque a agua quente ocupa mais espac;o que a gelada, os corais somem (115 ja morreram) e com isso 0 alimento de milh6es de peixes que tambem morreram e isso criara inseguranc;a alimentar. Com 0 aquecimerJlo do mar. os peixes rrudam tambem de regiokl e isso ja tern causado guerras comerciais e ~ortIitos diplomaticos.

E hora de pensar no amal"tla, nas futuras gerac;6es. na vida no Planeta Terra e colocar seu grao de areia para lutar contra a mudanc;a climillica. Fac;a sua parte. EtxTl fato'

•••••••••••• La luella par ~Ivar rueslrO planeta es para salvarnos. Si destfUlmos nuestro hagar y eXlJngulmos rueslra especte, los afectados seremos nosotros, EI Planeta

Tierra dentro de mlliones de anos, volvera a renacer, Cuando contaminamos solo nos estamos agredlendo a nosOlfOS y a los seres VIVOS a nuestro alrededor. los oceanos se esian calentando un 40'1. mas rapido de 10 ~ los ctef"dicos del equlPO de fa ONU calcul6 hace CincO anas. Cada al'lo sube la temperatura y eso Ilene consecuencias catastr6flcas en eI canDia c"matICo. EI calor extra. causado par los humanos, que se haUa encallado en la altT'l6sfera debtdo al efecto Invernadero es absorbtdo en su mayoria (9:n.) par las aguas y se almacena alfi, atenuando los graves efectos que podria tener en la humanidad, Si no fuera as!. fa tierra se calentaria aun mas rapldo.

Eso va caus6 la muerte d e varlos ecoslstemas marinos, subio eI nlvel de las aguas V aument6 el poder de destrucciOn de los huracanes. Si no hacemos nada, cada ana los temporales seran peores, con lIuvias torrenciales, con huracanes mucho mas agresivos, con area s del planeta desapareciendo d ebaJo de las aguas (ya esta pasando) porque el agua caliente ocupa mas espaCio que fa fria. los corales desaparecen (US ya mJoo) y con ello eI ahmenlo de rrillones de peces que tambien rrueren y eso creara insegundad allmertarl3, Con eI calenr.amento del mar. los peces cambian tambien de regiOn y eso Va ha causado guerras comerciales V corlllctos dlplomaticos.

Es hora de pensar en el mai'lana. en las futuras generaciones, en la vida en el Planeta Tierra y colocar su grano de arena para luchar COrlra eI caiTbio cllma IICO, Haga su parte, iEs un hecho'

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KILIAN JORNET

o ULTRAMARATO NIS TA E MON TAN HISTA CATALAO E UM DOS M ELHORES AnETAS DE TOOOS OS TEMPOS NA SUA M ODAL/DA DE, CONSIDERADO COMO AVENTUREIRO DO ANO PElA N ATIONA L GEOGRAPHIC EM 2014 E 2018.

n

UlTRAMARATONISTA Y MONTANISTA CATALAN ES UNO DE lOS ME.JORES

ATlETAS DE TOOOS lOS TlEMPOS EN SU MOOAtlOAD. CONSIDERAOO COMO AVENTURERO on ANO POR NATIONAt GEOGRAPHIC EN 2014 Y 2018.

Urn ultra atJeta que desde cri~a teve as mortanhas como.Yea de brincadeiras (de fato, nasceu e creseeu rum refugio a 2000 metrOS e com neve em volta uns cinco meses par ana). Sua paioo pelas montanhas iniciou- se cedo, com 3 anos subiu seu primeiro Ires mil, com cinco anos ja tOCOU 0 cume do Aneto. Aos 6 anos alingiu 0 Brelthom, um qualro m il.

Essa crianc;a subia, deseia e rOO parecia se cansar. Tern urna aplid~ f'lalural para desafios fisicos e gosta de aYentura. Por isso, ninguem estranhou -se quando com 13 anos entrou no Centre de Tecnificacl6 d'Esqui de tv'Iuntanya, para forrna~~ de esporlistas de elite.

Kilian e um esportista polivalente, corredor e esquiador de montanha, alpinlsta, esquiador extremo, etc. Um fen6meno no montanhismo atual com um estilo bem particular. leve. rapido, inovador. intfepido e sempre batendo recordes e rnarcando novas OOjetiYOs e liiT'Mtes. Com 20 anos. senoo 0 rnals jovem da prova, participou e gamou f'Ia rritica Ultra Trail del NIont Blanc. Pouco depois, eslabeIeee novas recordes na subida e descida do Kilimarjaro, na rota GR20 de COrcega e f'Ia Tahoe Rim Trail. ertre outras.

Cinco vezes vencedor do Campeo nato Mundial de Carreira Venical, quatro vezes campeAo da Ccpa Mundial lndi-

vi<1JaI, seis vezes campe~ da Copa do Mundo de Sk.yrunning e uk de Ultra Running. De fato, pode se dizer que garnou tudo. Sempre querendo ir alem, criou 0 projeto Summits of My life para eslabeleeer flO'Vas rnarcas f'laS fT1O!'lIanhas rnais conhecidas do mundo. 0 projeto culm inou em 2017 quando ascendeu na mesrna semana 2 vezes ao Everest (8.848 metros), em solitario, sem cordas lixa s e sem oxigenio anificial: 26 horas a primeira vez desde 0 Acampamenlo Base Avan<;ado ate 0 topo da mortanha e depois ern 17 horas.

• • • • • • • • • • •• Un ultra atleta que desde nll'\o luvO las montanas como area de juegos (de hecho, nacio y crecia en un refugio a 2(X)() metros y con nieve alrededor unos CincO meses al aoo). Su pasi6n por las montanas se lniclO temprano, con 3 3f1os subia su primer Ifes mil. con CincO 3f1os ya toc6 Ia cirna del Aneto, A los 6 aflos alcanz6 el Brelthorn, un cualfo mil, Este nino ascendia, descendia y no parecia cansarse. Tiene una apmud natural para los des.I1OS flSlCOS Y Ie gusta la avertura Par esc, nadle se extra06 cuando con 13 anas ewo en el Cenlfe de Tecnlfic3ci6 cfEsqJi de Muntanya, para Ia formaci6n de deporustas de elite.

Kilian es un deportlsta pollvalente. corredor y esquiador de rTlOf'Itana, alpi -

r.sla. esquiador extremo, etc. Un fen6meno en eI montan.smo actual con un esl,llo bien partJcular, Itgero, raptdo. lmovador, .ntrepido y siempre batlendo records y marcando nuevos obJetlvos y limlles. Con 20 ano,>, Slendo el mas

Joven de la prueba, partlcip6 y gano en la milica Ultra Trail del Mont Blanc.

Poco despues, establece nuevos records en la sublda y bajada del Kili manJaro, en la ruta GR20 de Corcega y en Tahoe Rim Trail, entre otras.

Cinco veces ganador del Campeonato Mundlal de Carrera Vertical, cualro veces campe6n de la Copa Mundiallndividual. seis veces campe6n

de la Copa del Mundo de Skyrunning V Ires de Ultra Running. De hecho, puede deCirse que gan6 todo. Slempre quel'lendo ir mas alia. cre6 el proyecto Summits of My life para establecer nuevas marcas en las montanas mas conocidas del mundo. El proyecto culmlnQ en 2017 cuando ascendi6 en la mlsma semana 2 veces al Everest (8.848 metros). en solitario, Sin cuerdas fiJas y sin oxigeno artificial: 26 horas la pnmera vel desde el Campamento Base Avanzado hasta la cima de la montana y luego en 17 horas.

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CINEMA o Festival de Cinema de Trl8eCa (24 abril a 5 de maio) esta especializado em cinema e documentarlos Indepen dentes. Fai [rjado pele produtor Jane Rosenthal, 0 ator Robert De Niro e 0 Investidor Craig M . Hatkolf depois do 11 -5 em Nova lorque com 0 objetivo de revitalizar a economia do bairro, vizlnho do WTC.

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EI Festival de Cine de Tn8eCa (24 de abril a 5 de mayo) esta ec;peclalizado en Cine y documentales independlentes. Fue creado par el productor Jane Rosenthal, el actor Robert De Nlro y el inversor Craig M . Halkorr des.pues del 11-5 en Nueva Yorl< con el objellvo de revitalizar la economia del barrio, YeClno del WTC.

BIENNALE A Bienal de Veneza. que nasceu no final do seculo XIX, e hoJe urn conjunto de aconteclmentos artis!lcos que acon-

lecem nessa maravilhosa cldade italiana. A Exposh;ao Internacional de Arte tern lugar a cada dois anos. Em 2019 abrem portas de 11 de malo ate 24 de novembro. Diversos paises participam para mostrar ao mundo sua arte.

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La Bienal de Venecia. que nacl6 a flrlales del siglo XIX. es hoy o un conjunto de aconteclmientos artisticos que se suceden en ~ • esta maravillosa ciudad Itahana. La ExposiciOn Internacional ~ de Arte tiene lugar cada dos anas. En 2019 abren puertas de 11 de mayo hasla el24 de naviembre. Diversos paises parlicipan :; para mostrar al mundo su arte &

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PERA La Gioconda e uma 6pera de Amllcare Poochielli, libreto de Arrigo Bo'llo, baseada em "Angelo, tyran de Padoue- de Victor Hugo. A obra eSla ambientada na Veneza do seculo XVII e na versAo que sera apresentada no liceu de Barcelona (1 a 15 de abril) vai ler uma espetacular paSla em cena com a soprano dramatica Irene Theorin como Gioconda.

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La Gtoconda es. una 6pera de Amtlcare Ponchlelh, hbreto de Arrigo Bo"IO, basada en "Angelo, tyran de Padoue- de Victor Hugo. La obra es.ta ambientada en la Venecia del slglo XVII y en la versi6n que sera presentada en elLlceu de Barcelona (1 a IS de abnl) va a lerter una es.pectacular puesta en escena con la soprano dramallca Irene Theorin como Gioconda.

SAUD.

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SUENO do Sona {15 de

7c:;~' ~~:~::,," Ie' 0 I~ .~ SaudilVel, Envelhecimento Saudaver para €f'fatizar

a irnpor!ancia do sono na saLide geral a qualquer idade. Com urn born 50na a qualidade de vida melhora. De fato, 0 sono sadio e uma fun.:;ao extremamerte importante atem de ser urn dos principais pHares

da saude junto com a dieta balanceada e 0 exercicio regular. ESle Dia Mundial nasce para consciertizar ao mundo sabre as transtornos do sana, promovendo a pre~ao com a rnelhoria cia educa<;ao sabre 0 problema e a compreensao de como afe!:a a nossa sa(Jde e qualidade de

vida. Se calcula que este problema afeta em lorno de 451. da popula<;ao, mas a

II

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maiaria nao entende a gravidade e nolo se es!amos sincronizados au se lemos enxerga as cDnSeq.Jencias 00 seu dia a dia es!resse cronobiol6gico (quando as de urna pessima ndle de sono. tempos e as rel6gios biol6gicos e<;tao em Os horarios de sono, trabalho e ali lIidesacordo). dade social tem que ser compativeis. 0 A maioria de transtornos do sono podem ser ajustados e tempo que dedicamos modif icados com ajuda ao sono tem que ser " SONO SAOIO UM de profissionais do sano, o suficiente (oao existe PILAR OA SAUOE " isso de dormir rnenos as unidades medicas de transtornos neurologicos do sono. Vale hoje e amanha durmo mais para repor) a pena lembrar que uma pessoa que e os horarios tem que ser adequados.

Temos que entender nossos relogios, consegue dormir a noite inteira sem o que calcula nosso tempo interior (0 interrup<;oes, com um sono profundo chamado rel6gio biologico~ 0 que marca e reparador, tem taxas mais baixas de pres sao arterial alta, o tempo social (agenda laboral, familiar e social) e 0 ambiental (aquele que vern diabetes, obesidade marcado pela luz e a obscuridade no e outras doenc;as cicio solar). Sabendo !sso, entenderemos crOnicas .

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•• •• ••• ••• ••• •• • •• ••• • •• ••• •• • ••• •• ••• ••• EI Dia Mundial del Sueno (15 de marzo) de este ana tendra el lema "Sueno saludable, envejecimlento saludable" para enfatizar la Importancia del sueno en la salud general a cualquier edad. Con un buen sueno la calldad de vida mejora.

De hecho, el sueno sano es una funcion extremadamente importante ademas de ser uno de los principales pilares de la salud junto con la die{a balanceada y el ejercicio regular. Este Dia Mundial nace para conCienciar al mundo sobre los trastornos del sueno, promoviendo la prevencioo con la meJora de la educacion sobre eI problema y la comprension de como afecta nuestra salud y calidad de vida_ Se calcula que este problema afecta en toma al 45't de la pablacion, pero la

mayoria no entiende la gravedad y no ve las cansecuencias en su rna a dia de una peslma noche de sueno. los horarios de sueno, trabajo y actividad social tienen que ser compatibles.

EI tiempo que dedlcamos al sueno tiene que ser sufiCiente(no existe eso de dormir menos hoy y manana duermo mas para recuperar) y los horarios tienen que ser adecuados. Tenemos que entender nuestros relojes, 10 que calcula nuestro tlempo interior (eillamado reloj blologica). 10 que marca el tiempo social (agenda laboral, familiar y social) y eI ambiental (aquel que viene marcado par la luz y la oscuridad en el cicio solar~ Sabiendo esto, entendemas sl estamos sincronizados 0 si tenemos estres cronobiologico (cuando los

tiempos y los relojes biolo gicos estan en desacuerdo).

La mayoria de los trastomas del sueno se pueden aJustar y modifi car con la ayuda de los profesionales del sueno, las unidades medicas de los trastornos neurologicos del sueno. Es importante recordar que una persona que puede dormlr toda la noche sin interrupciones, con un sueiio profundo y reparador, tiene tasas mas bajas de presion arterial alta, diabetes. obesidad y otras enfermeda des cronicas.

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• Oia 12 de mar<;o e 0 Oia Mundial do Glaucoma, urna doen<;a que em geral aconlece quando urna pressao Intraocular afeta 0 nervo 6tico, podendo levar a cegueira, De forma gradual 0 glaucoma vai roubando visao e maior· mente a pessoa nao tem slntomas ate come<;ar a perder visao come<;ando normalmenle pelas laterais (glaucoma de angulo aberto). Nesse caso, serla como se voce estivesse olhando atra · yeS de um Itmel. No caso de glaucoma de angulo fechado p~r causa de uma pressao repenl ina 0 paciente pode ter uma intensa dor de cabe<;a, nauseas. visao lurva e vermelhldao no olho.

Isso seria uma emergencia medica e tern que ser tratado com clrurgia para reduzir a pressao, caso contrarlo

podera perder a visao total em 24f48 horas_ Por isso e lao importante fazer exames oftalmologicos de forma regu la r (neste caso precisa de urn exame completo (tonometria, paqui metria, exame de ditata~ao de pupila,

provas de campo visual. etc) como preven<;iio d esl a e Dutra!> doent;as oculares, mas ainda porque as causa') do glaucoma ainda s.'io urn misterio.

Pode surgir por causa de uma elevada pressao intraocular au por uma tensao normal. pode aparecer quando criant;a (0 glaucoma congenito e raro mas (aeil de detectar (olhos apaco'>, sensibilidade

a

lUI,

lagrimejar)) au pode ler causa em

urna com plica<;ao medica (Cirurgia no olho). diabetes (chamado de neovascu-

lar, muito grave), os corticoestereoides utilizados para tratar inftama<;lio no 0100 tamt>em pode precipitar urn glaucoma em certas pessoas, etc. Quarto antes se consegue descobrir. melhor a chance de parar 0 glaucoma, sempre lembrando que a visao perdlda nao vai retornar.

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• • EI ala 12 de marzo es el Dia Munclial del Qaucoma, una enfermedad que en gene· ral ocurre cuando una presi6n iN.J'aocular afecta el nervio 6ptico, pudlendo lIevar a la ceguera. De forma gradual eI glau· coma va robando VIsiOn y mayOtlllel'lle la persona no Ilene sintomas hasta comenzar a perder Ia vis!6n empezanclo normalmenr.e pof los laterales (glaucoma de angulo ablerto). En ese caso. seria como si esluvlera mIrando a traves de un tune!. En el caso de glaucoma de angulo cerrado debldo a una presi6n repenllna, e! paclente puede tener un Inlenso dolor de cabeza, nauseas, visiOn

70 FlY BRASIl I EDI<;'AO 5

borrosa y enrojecimienlo en el ojo. Eso seria una emergencia medIca y Ilene que ser tratado con clfugia para reducir la presIOn, de 10 contrario podria perder la viSiOn total en 24148 horas.

Par esc es tan lfTlX)rtanle hacer exame· nes ortalmol6glcos de rorrna regular (en este caso necesna un exama I cOl'11'leto (tonometria. paqulmetria, examen de dllataciOn de pupila, pruebas de campo visual, etc.) como prevenClOn de esta y otras enrermedades oculares, aun mas porque las causas del glaucoma aun son un msterio. Puede surglf per causa de una elevada presion intraocular 0

per una tensiOn normal, puede aparecer cuando se es bebe (glaucoma conge· nno es raro perc facil de detectar (oJos opacos, sensibilidad a la luz, lagrimeo)) 0 puede tener la causa en una comphca· cioo medICa (Cirugia en eI ojo), diabetes (liamado de neovascular. muy gravel. los cor\icoesleroides Ulllizados para Iratar la inftamaci6n en el ojo tamblen pueden precipitar un glaucoma en clertas personas, etc. Cuanto antes se puede descubnr, mejor es la proba· bihdad de parar el glaucoma, siempre recordando que la vision perdlda no volvera.

SAUD' II

CER INFANTIL. •

CANCER Fevereiro, mes desta doenc;a que e a principal causa de morte entre crianc;as e adolescel"lles no mundo. Compreende

diversos tumores entre os quais a leucemia.

(lmcer cerebral. linfoma e

lumores wlidos como neuroblastoma e Wilms. Os paises rnals desenvolvi· dos tem uma taxa de cura superior .10 80'l. enquamo nos oulros paises com ingressos medics e bail(os a cura glra em loroo de 20".

Em geral 0 (lIncer infant!1 MO pede ser prevenido nem e detectado, mas urn diagnostico precoce e precise com urn tratamento eficaz faz toda a diferencia. Se e detectado rapldo e de forma correta. a crian~a lera menos sofrimento e 0 tra tamento sera mals precisa, ja que cada cancer e~lge urna terapia diferente. Uma malaria se cura com medicac;.lIo generica. (Irurgia e radioterapia. Familia e profisslonais da saude na aten<;110 primaria tern que estar de olOOs abertos aos slntomas de alerla.

De fato , a etevada ta.a de mortes normatmente acontece em paises onde ha dificutdade de aces so a aten<;:io sanitaria. diagn6sticos errados ou tardios. abandono do tratamento l"Tll!dico, toxicidade (efeitos secundllrlos) e altas taxas de recidiva (0 cancer volta) pela dificuldade de acesso a medlcamenlo!> e tecnologias apropriadas. Por isso e importante acompanhamento e vigil1incia nas crian<;as que tiveram

INFANTIL. cancer. Investimento em equipamentos e formaCao dos professionais seria uma soluCao neces..aria.

A diferenca do cancer nos adultos. nas crian<;as rno hi! uma causa COrYlecida. Bern poucos sao provocados por fatores ambientais ou tem conexllo com 0 modo de vida das crian<;as. As inf~Oes cranicas (VIH, virus de EpsteinBarr (famlia da herpes) au malaria) um dos fatores de ri!>co de cancer infanti!. especialmente em paises em desenvolvimento. Dutras infeccOes podem facilitar que a crian<;a tenha cancer na idade adulta, par i!>so a irrportancia das vaci nacOes e dos exames medicos. Somerte lQ'1. das criancas com cancer tern causa hereditaria, Nem sempre tern cura e por isso e importante contar com uma poHtica de tratamentos paliativos no !>istema de saUde para ajudar as crian<;as (e adultos) em fase terminal a !>uportar a inlensa dor.

Em mJito!> paises desenvolvidos existem debates e porrticas sobre 0 direito a uma morte digna que leva acompanhamento l"Tll!dico e p!>icologico.

• • • • • • • • • • • • • •• Febrero. mes de esta enfermedad que es la principal cau!>a de muerte entre ninos y adole!>centes en el mundo, Comprende dlversos tumores entre los cuales la leucemia, cancer cere bral. hnfoma y tumores solldos como el neuroblastoma V el de Wilms, Los

paises mas desarrollados tienen una tasa de curaci6n superior al 801. mlentras que en los otros paises con Ingresos medlOS V bajos la cura glra en torna al 201..

En general eI cancer Infantll no puede prevenlrse ni ser delectado. pero un dlagn6stico preco: y preciso con un tratamlento eficaz hace loda fa dlferenCia. Sf se detecta rapidamente V de forma correcta. el nino tendra menos sufflmlenlO V el tratamiento sera mas preclso. ya que cada cancer reqUlere una lerapla dlferente. Una mayoria se cura con medicaci6n genE-fica. cirugia y radioterapia, La familia y los pmfesionales de salud en la alenci6n primaria tienen que estar con los ojos abierto!> a los sintomas de aleria, De hecho, la elevada tasa de muerles normal mente ocurre en paises donde hay dificultad de acceso a atenci6n sanitaria. diagn6Slicos err6 neos 0 tardios. abandono del trata miento medico, toxicldad (efectos secundarios) y altas tasas de recidlva (el cancer vuelve) por la dlficultad de acceso a los medlcamentos y las tecnologias apropiadas. Por eso es Importante acompanamienlO y vlgi lancia en los ninos que han tenido cancer La inversi6n en equipos y formaCl6n de los profeslonales seria una soluci6n necesaria, A diferencia del cancer en los adult os. en los ninos no hay una causa conocida. MUy pocos son provocados por facto res ambienta les 0 tlenen conexlon con el modo de Vida de los ninos. Las infecciones cronlcas (VIH. virus de Epstein- Barr (familia del herpes) 0 malaria) es uno de los factores de riesgo de cancer infantll, especlalmenle en los paises en desarrollo. Otras infecciones pueden facilitar que el nino tenga cancer en la edad aduJta. por eso la Importancia de las vacunaciones y los examenes medicos, Solo el 10'1. de los nil'los con cancer tlene causa hereditaria, No slempre Ilene cura V por eso es importante contar con una poli llca de tratamlentos paliativos en el sistema de salud para ayudar a los nlnos (V adultos) en fase terminal a soportar el,ntenso dolor, En muchos paises desarrollados exiSlen debates V pohtlcas sobre el derecho a una muerte digna que lIeva acompana miento mediCO y psicol6gico.

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sinal de fadiga ou dislra<;ao no molOrisla; 0 DS AClive LEO Vision Que se movem e inclinam seguindo 0 angulo do volante, a velocidade do carro e as condiC;6es meleorol6gicas; 0 OS AClive Scan Suspension que anlecipa imperfeic;6es na estrada grac;as a sua camera e os sensores e ajusla a suspensao do carro; 0 OS Connecled PilO! que regula a velocidade e dislancia com 0 carro da frenle e leva a pisla correia; 0 DS Park PilO! para eSlacionar sozinho (em paralelo ou baleria).

Motor PureTech 180 (Iambem 225) AUlomalico que e pura pOlencia e

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OIZ 0 LEMA 00 FABRICANTE QUE DA AUOAcIA NASCE A EXCElENCIA COM UM DESIGN BEM CARISMATICO. GERAC;Ao DOS SLN DA

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OS 7. SEGUNOA /

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AUTOMOBILES, VEM. COM UM

OlHAR NO FUTURO E MUITA SOFISTICAQ,O.

eficiencia. com caixa de cambio automfnica de ultima gera<;ao de B velocldades (EATB) que oferece nuidez e maior rea<;ao. Pressao de inje<;ao a 200 bares no motor a gasolina, sistema Stop&Start para contrale do consumo e emissoes de C02. Em diesel com motor BlueHDi 1BO e 130 Automiltico.

Tanto gasolina como diesel contam com versao manual. Dutra op<;ao e com E- TENSE, hibrido recarre gavel com 300cv. 4x4 com autonomla de 50 km em modo elffiico (regenera a energia com 0 BRAKE na desacelera<;ao e freada).

Dimensoes: -

Altura:

-

1631 mm

Largura:

1895 mm Distincia entre eixos: 2738 mm

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Longitude:

4595 mm Bagageuo: 5551 (1750 1com banco traseiro abaixado)

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IMPRESSAO DIGITAL. HUELLA

OACTILAR .

Hyundai vai por essa tecnologia no seu Santa Fe (em alguns mercados somente). Voce vai poder abrir e ligar o carro sem chave gra<;as ao sensor que vai ler sua impressao digital. 0 sistema entendera quem esta entrando no carro e se adaptara as preferencias do motorista (posi<;ao do banco, dos espelhos. a conectividade, etc).

Hyundai instalara esa tecnologia en su Santa Fe (en algunos mercados solamente). Usted podra abrir y conec tar el coche sin lIave gracias al sensor que va a leer su huella dactilar. EI sistema entendera quien esta entrando y se adaptara las preferencias del conductor (posicion del asiento, de los retrovisores. la conectividad, etc).

A Mercedes apresentou em Las Vegas este modele de carro autonomo, 1001. eletrico, que atua como uma capsula com base e modulos Que mudam em fun<;ao de se leva passageiros (ate 12) ou carga . Com suas cameras e sensores 0 carro e capaz de se comunicar com tudo a sua volta, por exemplo, os pedestres.

••••••••••••••••••••••• Mercedes presento en Las Vegas este modele de auto autonomo. 1001. electrico. que actua como una capsula con base y modulos que cambian en funcion de si lIeva pasajeros (hasta 12) 0 carga. Con sus camaras y sensores el coche es capaz de comunicarse con todo a su alrede dor. por eJemplo. los peatones.

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BMW e The North Face criaram uma caravana extrema de alta montanha. Criada com um tecido chamado Futurelight com tecnologia Nanospinning para conseguir um material impermeavel e transpiravel.

••••••••••••••••••••••• BMW Y The North Face crearon una caravana extrema de alta montana. Creada con un tejido lIamado FutureLight con tecnologia Nanospinning para conseguir un material impermeable y transpirable.

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E UITO FACIL PARTICIPAR. VISITEM NOSSO INSTAGRAM, LEIAM AS INSTRU<;OES, NOS SIGAM E BOA SORTE! (Ci)revistafly