Nu är det jordgubbstider!

Passa på att njuta de svenska, röda godsakerna så ofta du kan. Kanske har du eget jordgubbsland och få saker går väl upp mot att plocka en solvarm jordgubbe och stoppa i munnen.

Vi som inte har lyckan att ha egna jordgubbar får handla i affären eller åka till jordgubbsodlaren, t ex på Sollerön, cirka en timmes bilfärd från Malung. Kontakta alltid odlaren för att få information om aktuellt pris och tillgången på gubbar innan du åker.

Gör en härlig utflyktsdag, ta med lunchmackor och badkläder för ett dopp i Siljan och åk lyckliga och nöjda hem med en eller flera lådor jordgubbar i bagageluckan.

Ät gubbarna till frukost, lunch och middag eller som nyttigt mellanmål. Jordgubbar är supernyttiga, fyllda av C-vitamin, fibrer och folsyra. Gubbarna innehåller faktiskt mer C-vitamin än apelsiner även om skillnaden inte är så stor.

För de som tänker på sin egen vikt kan det vara intressant att veta att ett kilo jordgubbar innehåller lika många kalorier som ett hekto smågodis. Kanske läge att byta ut chips och godis mot jordgubbar vid fredagsmyset?

Allt härligt är ofta kortvarigt och färska, svenska jordgubbar finns endast under några korta sommarveckor. Kanske är det därför man uppskattar dem så mycket.

Den som vill kan ju alltid skiva ner fina gubbar i lagoma plastburkar och frysa in för att ta fram någon deppig dag i höst och servera med nystekta pannkakor, lite strösocker, njuta och tänka tillbaka på den ljuvliga sommaren.

Har du lyckats komma över en större mängd fina gubbar är det smart att göra jordgubbssaft, sylt och marmelad och spara en bit av sommaren i flaska och i burk. Saften kan t ex blandas med rabarber för att spara ännu en av sommarens smaker.

Eller varför inte baka något gott med gubbarna?

I sommarvärmen tänker jag gärna lättbakat som rulltårta fylld med jordgubbssylt eller nybakta muffins fyllda med jordgubbar och en knaprig topping.

Mycket inspiration och fina recept finns på www.dansukker.se och där kan du även beställa små trevliga gratis-broschyrer med recept som skickas med vanlig postgång hem till dig.

Njut av sommaren och svenska jordgubbar!

Trädfällning utföres

Tel. 0280-105 00 msfmalungsalen.se

Jag kostar 749:– + moms. Boka mig senast onsdag kl. 12.00, tel. 0280-120 00