LANDxSTADT 1/2020

NR. 1 | Frühling 2020 www.landxstadt.ch

IM FOKUS 975 JAHRE FEST FIT & GESUND VILLA BOVERI KURT MÜLLER SCHLUCKAUF GELATI

ROLAND KUSTER «WIR ZÄHLEN AUF SIE UND DANKEN FÜR IHRE SOLIDARITÄT!»

CLASSIC BLUE

FEINE SCHOGGI

FARBE DES JAHRES 2020

DIE BESTEN CHOCOLATIERS IM AARGAU

Neues Coronavirus

Aktualisiert am 5.3.2020

SO SCHÜTZEN WIR UNS.

Abstand halten.

Zum Beispiel:

Gründlich Hände waschen.

Hände schütteln vermeiden.

In Taschentuch oder Armbeuge husten und niesen.

Bei Fieber und Husten zu Hause bleiben.

Art 316.589.d

NEU

WEITERHIN WICHTIG:

• Ältere Menschen durch genügend Abstand schützen.

• Beim Anstehen Abstand halten.

• Bei Sitzungen Abstand halten.

www.bag-coronavirus.ch

Nur nach telefonischer Anmeldung in Arztpraxis oder Notfallstation.

Scan for translation

EDITORIAL

JIL&JON

«Wir sind stark, wenn wir

zusammenhalten: die Starken und Schwachen, die Jungen und Alten.»

Kurt Tucholsky

Liebe Leserinnen, Liebe Leser Euphorisch sind wir ins neue Jahr gestartet, dürfen wir doch im November unser 10-jähriges Jubiläum mit LAND&STADT feiern.

Wir haben ein neues Logo kreiert und auch unser Heftlayout moderner und frischer gestaltet. Das neue Logo LAND×STADT zeigt die Vielfalt unserer Region auf. Wir sind nicht nur Land und Stadt, sondern ein Vielfaches davon. Das durften wir in den letzten zehn Jahren nämlich von unseren Partnern und Leserinnen und Lesern immer wieder erfahren.

Wir alle müssen jetzt gemeinsam am selben Strick ziehen und uns solidarisch zeigen. «Das Wenige, das du tun kannst, ist viel». Das Zitat von Albert Schweitzer (1875 - 1965), Friedensnobelpreistäger und Philosoph hat nichts von seiner Aktualität eingebüsst. Zeigen Sie sich jetzt und in Zukunft auch solidarisch mit dem hiesigen Gewerbe, dem Detailhandel und den Dienstleistungsbetrieben. Für viele KMU ´s ist die Lage schwierig, wenn nicht sogar dramatisch.

Entschleunigung Doch die Euphorie wurde auch bei uns aufgrund der Coronakrise aprupt gestoppt. Leider konnten wir verschiedene Storys nicht mehr verwirklichen oder diese wurden abgesagt. Trotzdem haben wir mit Hochdruck versucht, das Beste aus dieser Situation zu machen.

Wir müssen jetzt zusammenhalten!

Was können wir alle zur Coronakrise beitragen? «Eigenverantwortlich handeln, Ruhe bewahren, häufig Hände waschen, 2 Meter Abstand halten und soziale Kontakte auf ein Minimum beschränken», bringt es Gemeindeammann Roland Kuster im Interview auf den Punkt. Und führt weiter aus: «Die Vorschriften des Bundesamtes für Gesundheit müssen eingehalten werden.»

Wir hoffen, dass wir mit unserer Frühlingsausgabe etwas Farbe in diese schwierige Zeit bringen können. Das lebensbejahende Classic Blue, die Farbe des Jahres 2020 stärkt nämlich die Zuversicht und wirkt instinktiv beruhigend. Und die besten Chocolatiers aus dem Aargau versprechen genussvolle Stunden. Mit dem Mythos Schluckauf räumt unser Partner «tize.ch» auf und vom 975 Jahre Jubiläumsfest berichten wir über den Bereich Jugend und Kultur.

Wir werden wieder feiern können, je schneller wir die Regeln des BAG befolgen (Seite links), desto schneller kehrt wieder eine gewisse Normalität ein.

Bleiben Sie gesund, herzlichst!

Katja Bopp, Chefredaktorin

Anzeige

VERGISS MÜLL, MEINE

EINFACH MAL DEN ABER MERK DIR NUMMER. RAPHAEL FUCHS, KUNDENBERATER 056 416 03 00

Räumungen für Private und Gewerbe Egal ob ein einzelnes Sofa, ein Kellerabteil, eine Wohnung oder ein ganzes Haus: Unser Team räumt, trennt und entsorgt sauber, schnell und kostengünstig.

Container für Kehricht und Grünabfälle Wir verkaufen und liefern Ihnen den Container nach Hause.

Unsere Sammelstelle «brings!» in Turgi Attraktive Öffnungszeiten, transparente Abrechnungen und kompetente Bedienung – Abfallentsorgung einfach und bequem.

Obrist räumt auf Seit über 60 Jahren sind wir in der Abfallentsorgung tätig.

Testen Sie uns!

Obrist Transport + Recycling AG Industriestr. 13 | CH-5432 Neuenhof www.obrist-transporte.ch

LAND×STADT 1/20

2

INHALT

INHALT

8

18

14

30

5 Interview Roland Kuster 8 Farbe des Jahres 2020, Classic Blue 10 Kurt Müller gewinnt Special Award 14 Körperliche Gesundheit bei Physioflex und im Vitalhaus 18 TIZE.CH: Mythos Schluckauf 20 Villa Boveri: Die Eventlocation für besondere Anlässe 22 Jubiläumsfest 975 Jahre Wettingen 26 Die besten Aargauer Chocolatiers 28 Bücher: Tinyhouse & Feierabendküche 30 Events Kurtheater Baden

IMPRESSUM Herausgeber Makoli GmbH, Bahnhofstrasse 88, 5430 Wettingen, Tel. 056 437 03 17, welcome@makoli.ch, www.landundstadt.ch Verleger | CEO Daniel Zobrist Chefredaktorin Katja Bopp Autoren Katja Bopp, Daniel Zobrist, Adrian Ehrbar, Stephan Santschi, Alexander Wagner Fotografen Adrian Ehrbar, Foto Wagner Grafik | Bildbearbeitung Jury Inauen Anzeigen Iris Zehnder Druck Häfliger Druck AG, Wettingen Vertrieb Wettingen, Baden, Ennetbaden, Dättwil, Würenlos, N ­ euenhof, Birmenstorf, Ehrendingen, Freienwil, Mülligen Preis Abo für 4 Ausgaben: 25 Franken.

Copyright Nachdruck nur mit Genehmigung des Verlags.

Anzeigen

INNOVATIV & KREATIV.

Pflegen Sie jemanden?

Wir entlasten Sie. Betreuung rund um die Uhr. Stundenweise. Tageweise.

haefligerdruck.ch

056 203 81 11 www.rpb.ch

4 LAND×STADT 1/20

Mit unseren durchdachten Lösungen verhelfen wir Ihrer persönlichen Kommunikation zum gezielten Erfolg.

Tages- & Nachtzentrum Regionales Pflegezentrum Baden AG

INTERVIEW ROLAND KUSTER

«WIR HABEN FRÜH EINEN KRISENSTAB EINGESETZT» Der Coronavirus hat das Leben innert weniger Tage völlig verändert. Nun gilt in dieser schweren Krise für alle, Solidarität zu zeigen und Verantwortung für sein eigenes Handeln zu übernehmen, indem wir alle den Anweisungen der Schweizer Regierung, der Kantone und der Gemeinden nachkommen und diese auch zu hundert Prozent erfüllen. Die Behörden der Gemeinde Wettingen sind gerüstet und bereit auf die neue Situation. Dies haben wir im Gespräch mit dem Wettinger Gemeindeammann Roland Kuster erfahren.

Interview: Katja Bopp Fotos: zVg.

Herr Kuster, war die Gemeinde Wettingen für diese Risikosituation vorbereitet? Wir haben bereits zu einem frühen Zeit-

punkt einen Krisenstab einberufen, der auch aktuell weiter die Situation beobachtet, analysiert und Massnahmen definiert. So waren wir stets in der Lage, mit Fach- und Schlüsselpersonen geeignete Schritte einzuleiten. Es war sicher von Vorteil, dass – aufgrund der internationalen Vorzeichen – früh ein Krisenstab eingesetzt wurde.

Die Schulen sind geschlossen bis und mit den Frühlingsferien.

Was bedeutet das für den Schulstoff, der nachzuholen ist oder Prüfungen, welche für einen Übertritt in die Kantonsschule relevant sind? Bei den Rahmenbedingungen halten wir uns an

die Anweisungen des Departements Bildung, Kultur und Sport.

Wir sind bemüht, den Schülerinnen und Schülern auf kontakt­lose Art und Weise Möglichkeiten zu bieten, sich dem Schulstoff widmen zu können. Dies ist sicher auch eine Hilfestellung für die Eltern, um Strukturen in den ungewöhnlichen Alltag zu bringen.

Darf man die Aussenplätze der Schulen betreten? Stichwort: Sportplätze allgemein? Zum heutigen Zeitpunkt dürfen die Aus-

senplätze der Schulen sowie Sport- und Spielplätze benutzt wer-

«Die Vorschriften des Bundesamts für Gesundheit müssen eingehalten werden. Risikopatientinnen- und – patienten bleiben am besten zu Hause» den. Dabei müssen jedoch die Hygiene- und vor allem Abstandsvorschriften von 2 Metern eingehalten werden. Wir beobachten viele Kinder und Jugendliche, welche die Anlagen nun benützen.

Dies ist logisch, da sie in der schulfreien Zeit ihren Bewegungsdrang ausleben wollen. Um den Virus einzudämmen, wäre es vorteilhafter, wenn sich die Schülerinnen und Schüler jeglichen

Gemeindeammann Roland Kuster leitet den Krisenstab in Wettingen.

Alters zu Hause und nur in Kleingruppen bis 5 Kinder gemeinsam aufhielten.

Wie sieht es im Tägi aus? Die gesamte Anlage im Tägi ist geschlos-

sen aufgrund der bundesrätlichen Anordnungen. Die für den 8./9.

Mai 2020 angekündigte feierliche Eröffnung wurde auf unbestimmte Zeit verschoben.

Kindertagesstätten in Wettingen bleiben vorerst offen, macht das Sinn? Die Kinderbetreuung für berufstätige Eltern muss wei-

terhin sichergestellt werden können. Gerade in den aktuell stark geforderten Branchen der Lebensmittelversorgung und des Gesundheitswesens sind wir auf gesundes und einsatzfähiges Personal angewiesen. Ohne vorhandene Kinderbetreuung würde ein Teil davon wegfallen. Weiter sollten Kinder momentan nicht von den Grosseltern – also von einer Risikogruppe – betreut werden, um die Gefährdung derer einzudämmen.

LAND×STADT 1/20

5

INTERVIEW ROLAND KUSTER

Welche Vorkehrungen wurden für die Risikopersonen, v.a.

Menschen über 65 Jahren, vorgenommen? Bei älteren Personen,

die sich in Alters- und Pflegeheimen aufhalten, wurden durch das rasche Handeln der Heimleitungen die Schutzmassnahmen verstärkt. Grundsätzlich kann bei Personen der Risikogruppen nur immer und immer wieder an die Eigenverantwortung appelliert werden. Aber auch alle anderen müssen mithelfen, in dem die Empfehlungen des Bundes strikt eingehalten werden. Erfreulicherweise funktioniert die Nachbarschaftshilfe für die gegenseitige Unterstützung ausgezeichnet. Auch das Gemeindebüro steht bei Fragen jeglicher Art zur Verfügung und kann Kontakt zu Unterstützungsprojekten herstellen. (siehe Box) Wie sieht es für das Dienstleistungsangebot der Gemeinde aus?

Welche Vorkehrungen wurden in den einzelnen Abteilungen getroffen? Am Dienstag, 17. März 2020 wurden die Türen der

Verwaltung geschlossen. Eingelassen werden nur noch Personen mit vorgängiger Terminvereinbarung. Sämtliche Verwaltungsstellen sind telefonisch oder über die Webseite www.wettingen.ch weiterhin erreichbar. Das Gemeindepersonal ist bemüht, sämtliche Dienstleistungen telefonisch, elektronisch oder auf dem Postweg anzubieten. Im Grundsatz gilt: Vor dem Gang auf die Gemeinde – telefonisch anfragen!

Was hat die Gemeinde für Vorkehrungen getroffen betreffend: Sicherheit: Polizei und Feuerwehr

Die Sicherheit ist weiterhin gewährleistet. Die Einsatzkräfte von Polizei und Feuerwehr haben die Anweisung, sich mit den gültigen Vorschriften des BAG während den Einsätzen so gut als möglich zu schützen, damit der Personalbestand aufrecht erhalten bleiben kann.

Werkhof: Entsorgung, Reinigung

Auch hier gilt die Einhaltung der Hygiene- und Abstandsvorschriften. Die Entsorgung des Kehrichts sowie die Reinigung der öffentlichen Gebäude verlaufen aber nach wie vor wie gewohnt.

Grundsätzlich gilt: Personal, welches in dieser Zeit nicht zwingend vor Ort gebraucht wird, bleibt zu Hause und macht Homeoffice.

Könnte auch der Zivilschutz zum Einsatz kommn? Das ist im

Bereich des Möglichen. Wir halten uns hier an die Anweisung der kantonalen Behörden. Aktuell ist die Führungsunterstützung im Rahmen des Krisenstabs aktiv.

Zu den wirtschaftliche Faktoren, welche Möglichkeiten haben KMU’s sich finanzielle Unterstützung zu holen? Die Wirtschaft

«Um den Virus einzudämmen, wäre es vorteilhafter, wenn sich die Schülerinnen und Schüler jeglichen Alters zu Hause und nur in Kleingruppen bis 5 Kinder gemeinsam aufhielten» und das Gewerbe sind von den Auswirkungen der Coronavirus-Epidemie stark betroffen. Die Lage ist für verschiedene Branchen (Gastronomie, Veranstaltungsorganisation, Kulturbereich, Reisen und so weiter) dramatisch. Bund und Kanton haben ihre Unterstützung bereits signalisiert. Auch wurden die Banken dazu aufgefordert, ihren Teil zur Bewältigung der Folgen der Krise beizutragen. Unternehmerinnen und Unternehmer wenden sich am besten an das Amt für Wirtschaft und Arbeit des Kantons Aargau. Dort erhalten die Betroffenen fachkundige Auskünfte und geeignete Hilfestellungen.

Wenn eine Privatperson (kurzfristig) in eine finanzielle Notlage gerät, wo kann sie sich melden? Eine Privatperson kann sich

an die Sozialen Dienste der Gemeinde Wettingen bzw. an jene der eigenen Wohngemeinde wenden, um Beratung und Hilfe zu erhalten.

Was kann jeder Einwohner jetzt beitragen?

Eigenverantwortlich handeln, Ruhe bewahren, häufig Hände waschen, 2 Meter Abstand halten, soziale Kontakte auf ein Minimum beschränken UND: keine Hamsterkäufe tätigen. Ich bin überzeugt, dass die Detailhändler alles unternehmen, dass die Bevölkerung weiterhin mit allen lebensnotwendigen Gütern versorgt wird.

Zeigen Sie sich solidarisch mit dem hiesigen Gewerbe. Um aktuelle finanzielle Engpässe zu überbrücken, kaufen Sie jetzt Warenund Geschenkgutscheine – es kommt die Zeit um diese danach einzulösen.

Haben Sie Fragen oder brauchen Sie Unterstützung?

Das Gemeindebüro steht Ihnen unter der Nummer 056 437 71 11 zur Verfügung.

Alle Verwaltungsabteilungen sind telefonisch erreichbar und stehen den Einwohnerinnen und Einwohnern gerne zur Verfügung. Über die Hauptnummer 056 437 71 11 sind alle Bereiche erreichbar. Unsere Webseite www.wettingen.ch bietet rund um die Uhr Informationen und Online-Dienstleistungen an.

6 LAND×STADT 1/20

APOTHEKER-TIPP

TopPharm Rathaus Apotheke Landstrasse 77 5430 Wettingen Tel 056 426 77 44 www.rathaus-apo.ch Dr. Hans Jürg und Marion Engel (im Bild), Inhaber der Rathaus Apotheke in Wettingen, und ihr Team freuen sich über Ihren Besuch und beraten Sie gerne!

«HAAATSCHI!!!»

Kaum steigen die Temperaturen wieder an, machen sich bereits die ersten Pollenflüge bemerkbar. Zu Beginn des Jahres sind es häufig Hasel- oder Erlenpollen, die den Betroffenen zu schaffen machen. Danach zieht sich die Heuschnupfenzeit bis in den Sommer. In den wärmeren Monaten sind es vor allem Gräserpollen, die das typische Augenjucken und Nasenlaufen verursachen können.

Verschlechterung der Beschwerden bei einem

net aktualisiert werden und die den aktuellen

Aufenthalt im Freien und eine Verbesserung in

Pollenflug dokumentieren. Somit kann man als

Wohnräumen oder nach ein paar Tagen Regen.

Betroffener die nötigen Vorkehrungen treffen.

Weitere häufige Merkmale einer Pollenallergie

Zur Behandlung der Beschwerden gibt es ver-

können rote, tränende und juckende Augen, ein

schiedenste Möglichkeiten – diese reichen von

Kribbeln in Mund und Rachen bis hin zu Be-

homöopathischen Augentropfen bis hin zu Ta-

schwerden beim Atmen sein. Lassen Sie sich

bletten, die sämtliche Beschwerden gleichzeitig

Allergien im Allgemeinen und so auch der Heu-

von einer Fachperson beraten, um Herauszu-

abdecken.

schnupfen können in jedem Alter auftreten. Ist

finden, um was es sich bei Ihnen handelt.

man zum ersten Mal betroffen, gleichen die Beschwerden zu Beginn häufig einer Erkältung.

Das Team der Rathaus Apotheke ist sehr gerne Sollte sich der Verdacht einer Pollenallergie

Die Nase ist blockiert und manUND fühlt sich oftVIELFALT bestätigen, ist es wichtig zu wissen, auf welche KOMPETENZ AN DER nicht richtig fit. Aber im Gegensatz zu einer ErPflanzen man mit einer allergischen Reaktion kältung läuft die Nase meist, das Sekret ist sehr 88 reagiert. gibt sogenannte PollenflugkalenBAHNHOFSTRASSE INEs WETTINGEN flüssig und durchsichtig. Man bemerkt eine der, die tagesweise in Zeitungen oder im InterKOMPETENZ KOMPETENZ UND UND VIELFALT VIELFALT AN AN DER DER BAHNHOFSTRASSE BAHNHOFSTRASSE 88 88 IN IN WETTINGEN WETTINGEN

bereit, mit Ihnen die geeigneten Massnahmen und Therapien zu besprechen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen «Gesundheit»!

KOMPETENZ UND VIELFALT AN DER BAHNHOFSTRASSE 88 IN WETTINGEN

LAND×STADT 1/20

7

FARBE DES JAHRES

Classic Blue

Classic Blue ist die Farbe, die das Pantone Color Institute zur Farbe des Jahres 2020 erkoren hat.

Dunkle Blautöne sorgen für eine zeitlose und harmonische Farbgestaltung im Wohnbereich, bei der Kleiderwahl und faszinieren auch in der Natur. Die Farbe ist klassisch, elegant, unaufgeregt, tiefgründig und zeitlos. Darum wird uns Classic Blue so schnell auch nicht verleiden.

BUY BETTER «Der Farbton sei von der «buy less, buy better»-Denkweise der jungen Generation inspiriert und stehe für Zeitlosigkeit und Langlebigkeit», erklärt Laurie Pressman, Vizepräsidentin des Pantone Color Institutes. Der elegante Blauton lässt sich vielseitig kombinieren. Ähnlich wie Schwarz geht «Classic Blue» quasi zu allem. Besonders schön ist die Kombi zu Weiss, zartem Nude oder Beige.

Rechts: Gemustertes Kleid von Esprit espritshop.ch und blauer Pullover von Essential Antwerp essentiel-antwerp.com

BLAUE HARMONIE Classic Blue ist die Antwort auf die Schnelllebigkeit und Hektik unserer Zeit. Kein Wunder sehnen wir uns nach Beständigkeit und Verlässlichkeit. Wer Konstanz auch beim Wohnen sucht, wird das zeitlose Classic Blue lieben. Im Wohnzimmer funktioniert die Farbe etwa für ein Statement-Piece in Form eines Sofas oder einem Zierkissenarrangement. Und am Esstisch wirkt Classic Blue harmonisch und vertraut. Dieses Gefühl der Zusammengehörigkeit teilen wir gerne mit unseren Liebsten bei einem feinen Znacht – den Tisch gedeckt in Classic Blue. Alle Produkte von villeroy-boch.com

8 LAND×STADT 1/20

Die wasserdichte Jacke und die federleichte Athleticwear von Goldwin versprechen bequeme und stylische Outdoor-Stunden. goldwin-sports.com

AAAAA

Hängeleuchte FLY, Kartell Duvetanzug Kiya, Marc O’Polo

pfister.ch

SLEEP WELL Die Farbe Classic Blue wirkt instinktiv beruhigend, strahlt wohlige Tiefe und Geborgenheit aus und erinnert an die endlosen Weiten des Abendhimmels. Wir können uns an der Farbe kaum sattsehen und am liebsten würden wir das ganze Schlafzimmer in Blau tauchen.

Es gibt Menschen, aus deren Gemüt das tiefe, heitere Blau des Himmels zu leuchten scheint.

Peter Sirius

HOMEOFFICE Classic Blue wirkt nicht nur beruhigend, sondern fördert auch unseren Intellekt. Wir sind konzentriert bei der Sache, unsere Gedanken sind klar und geordnet. Die lebensbejahende Farbe Classic Blue eröffnet neue Perspektiven und stärkt die Zuversicht.

Der schlichte und elegante Sekretär Ole von

In sorgfältiger Handarbeit erschaffen: die Boxen von Bookbinders Design.

pfister.ch

bookbindersdesign.ch

LAND×STADT 1/20

9

SPECIAL AWARD

SPECIAL AWARD FÜR KURT «KUDI» MÜLLER Die Vereinigung Aargauer Sportjournalisten hat vor einigen Jahren den Preis für das Lebenswerk für Funktionäre ins Leben gerufen. Vor einem Jahr wurde diese Ehrung auch für Sportler und alle im Umfeld des Sports geöffnet und in Zusammenarbeit mit dem Departement Bildung, Kultur und Sport (BKS) anlässlich der Aargauer Sport-Gala vergeben. Die Kanutin Sabine Eichenberger war die erste Preisträgerin des Special Awards, Kurt Müller als Funktionär nun der zweite. Erstmals in der Geschichte konnte diese Auszeichnung nicht an der traditionellen Sport-Gala übergeben werden. Diese musste wegen dem Coronavirus abgesagt werden.

Interview: Alex Wagner Bild: Alex Wagner

Landhockey-Legende Kurt Müller beim Sportplatz Bernau vor dem Logo von Rotweiss Wettingen, wo er jahrelang als Spieler, Spielertrainer, Cheftrainer und Funktionär gewirkt hat.

Kurt «Kudi» Müller hat alles für seinen grossen Tag für die Übergabe des Special Awards vorbereitet. In seinem Job als Betriebsleiter des Tägis in Wettingen hat er dafür gesorgt, dass er ausnahmsweise mal früher von der Arbeit nach Hause gehen kann, um sich für die Aargauer Sport-Gala bereit zu machen. Auch seine Frau und seine Tochter Michelle haben einen wichtigen Termin verschoben. Sogar sein Sohn, ebenfalls ein sehr erfolgreicher Landhockeyaner, kam extra aus Hamburg zurück, wo er acht Jahre in der

10 LAND×STADT 1/20

Bundesliga spielte. Und mittlerweile als Profitrainer arbeitet, etwas vom wenigen, was Vater Müller verwehrt blieb. Einmal bestand eine Möglichkeit, «doch da hätte meine Frau wohl die Handbremse gezogen», meint er augenzwinkernd.

gerade ins Fanionteam kommen, übernahm er die Verantwortung nicht nur auf dem Feld, damals noch Naturrasen, sondern auch für die Trainingsplanung und -gestaltung.

In vier Rollen erfolgreich Typisch für Kurt Müller ist, dass er nichts dem Zufall überlässt und alles genau plant. Das hat schon früh begonnen. Bereits im zarten Alter von 19 Jahren wurde er beim HC Wettingen als Spielertrainer engagiert. In einem Alter in dem andere

«Kudi» wie ihn alle nennen, war gleich in vier ziemlich verschiedenen Rollen sehr erfolgreich. Zuerst als Spieler, dann auch als Spielertrainer, später als reiner Cheftrainer und auch als Funktionär. Und in allen Rollen hat er immer einen Weg ge-

KURT MÜLLER

Patrick Müller, der Sohn von Kurt Müller spielte 8 Jahre lang in der Bundesliga als Profi und aktuell ist er als Profitrainer in Hamburg engagiert. Kurt Müller hat ihn bereits mit 4 Jahren auf die Bernau mitgenommen.

funden, auch wenn es Probleme und Unvorhergesehenes gab. Geht nicht, gibt’s nicht, gilt bei ihm. «Ich habe immer nach vorne geschaut und bin immer wieder aufgestanden», beschreibt er es in seinen Worten. Was ihm am meisten Spass und Befriedigung brachte, ist rückblickend schwer zu sagen. «Jede Funktion hat auf ihre Art seinen Reiz», meint er mit seinem typisch schelmischen Lächeln.

«Ich habe immer nach vorne geschaut und bin immer wieder aufgestanden»

Erfolge in allen Rollen

gelang: Er holte 1999 den ersten Titel für das Frauenteam von Rotweiss.

Nach seiner Karriere als Athlet und Spielertrainer wurde er Trainer. Erfolgreich, logischerweise. 1986 holte er mit den Frauen des HC Wettingen den ersten Meistertitel auf die Bernau. «Da gab es sogar einen Brief vom Gemeinderat», erinnert er sich lachend. Danach hatte er auch auf der «roten Seite» von Wettingen Triumphe gefeiert. 1995 holte er mit Rotweiss Wettingen den Meistertitel der Männer, nachdem der Rekordmeister acht Jahre lang den Pokal nicht mehr in die Höhe stemmen konnte. «Da gab es sogar von Alteingesessenen Lob und Anerkennung», freut er sich noch heute. Vier Jahre später schaffte er mit Rotweiss, was ihm schon mit dem HC Wettingen

Auch ihm gelang nicht (ganz) alles

Stehaufmännchen Kurt Müller liess sich nicht unterkriegen, feierte weitere Erfolge als Trainer und später als Funktionär bei Rotweiss Wettingen und der Schweizer Nationalmannschaft. Um zu verstehen wie er tickt und warum ihm fast alles gelang, zeigt eine Anekdote am besten. Es war die Zeit, als Landhockey vom Naturrasen auf Kunstrasen wechselte. So organisierte er flugs in Küssnacht einen Kunstrasenplatz für das Training – nur hatte dieser leider kein Flutlicht. Training

Anzeige

Aber selbst Kudi Müller musste Rückschläge einstecken. Er arbeitete mit dem Männerteam von Rotweiss erfolgreich, gewann Titel und Trophäen. Doch dann lief es nicht mehr und auch der Europacup brachte nicht den erhofften und fast schon gewohnten Erfolg. Da merkte er, dass ihn auch einige Spieler in Frage stellten und gegen ihn arbeiteten. «Das war sicherlich der Tiefpunkt», gibt er zu.

Doch konsequent wie er ist, liess er es nicht zu, dass weiter an seinem Stuhl gesägt wurde und trat kurzerhand von seinem Posten als Cheftrainer zurück.

LAND×STADT 1/20

11

SPECIAL AWARD KURT MÜLLER

absagen oder verschieben? Kommt gar nicht in Frage. Flugs ordnete er an, dass sechs Spielerinnen ihre Autos um den Platz herum verteilen, die Scheinwerfer einschalten und so wurde bis tief in die Nacht mit der «Flutlichtanlage à la Kudi Müller» trainiert.

Ehrung für das Lebenswerk Hochverdient wurde nun Kurt «Kudi» Mül-

ler nach der Kanutin Sabine Eichenberger im Jahr 2018 mit dem Special Award 2019 für sein Lebenswerk im Landhockeysport geehrt, die höchste Auszeichnung dieser Art im Aargauer Sport. Gewählt wurde er von der Vereinigung der Aargauer Sportjournalisten (VASJ), welche vor einigen Jahren den Preis für das Lebenswerk für Funktionäre und ehemalige Sportler ins Leben gerufen hatten.

Leider konnte ihm der Special Award nicht wie geplant anfangs März 2020 an der Aargauer Sport-Gala feierlich übergeben werden, da diese wegen dem Coronavirus nicht stattfinden konnte. Aber optimistisch wie er ist, blickte er auch in diesem Augenblick nach vorne und gönnte sich im Kreise seiner Familie einen gemütlichen Abend, statt im Rampenlicht der Gala zu stehen.

Elena Quirici wird Aargauer Sportlerin des Jahres 2019 Die 26-Jährige Karateka Elena Quirici gewann die Wahl zur Aargauer Sportlerin des Jahres 2019 bei ihrer dritten Nomination vor Nick Alpiger (Schwingen) und Nora Meister (Para Schwimmen).

Vor einem Jahr lag Elena Quirici noch auf dem Ehrenplatz hinter dem damaligen Gewinner Loris Benito und knapp vor dem Radprofi Silvan Dillier. Jetzt hat es die sympathische Karatekämpferin aus Schinznach-Dorf ganz nach oben geschafft. 2019 hatte die 26-Jährige Quirici an insgesamt 12 Weltcupturnieren teilgenommen und schaffte es dabei neun Mal aufs Podest, zweimal stand sie dabei ganz zuoberst.

Darunter auch beim prestigeträchtigen «Paris Open», dem wichtigsten Weltcupturnier überhaupt. «Es war mein bisher konstantestes Jahr und darauf bin ich sehr stolz. Es ist für meinen Sport und mich eine grosse Ehre, dass meine Erfolge im Aargau wahrgenommen werden. Die ganze Bevölkerung konnte an der Wahl teilnehmen – nicht nur Personen, die mit dem Karate in Verbindung stehen. Das macht den Titel für mich sehr speziell», so Elena Quirici. Erstmals in der Geschichte konnte diese Auszeichnung nicht an der traditionellen Sport-Gala übergeben werden. Diese ist aufgrund des Coronavirus abgesagt worden.

Rangliste: 1. Elena Quirici (1257 Stimmen) | 2. Nick Alpiger (1068) | 3. Nora Meister (1015) | 4. Randy Vock (967) | 5. CC Aarau / Team Tirinzoni (738) | 6. Nicolas Gygax (193)

Die Sektion Sport des Departements BKS organisiert unter dem Patronat der Interessengemeinschaft Aargauischer Sportverbände (IG Sport Aargau) jedes Jahr die Aargauer Sport-Gala, an der die erfolgreichsten Aargauer Sportlerinnen und Sportler in den Elitekategorien geehrt werden. Eingeladen werden Schweizermeisterinnen und Schweizermeister, Medaillengewinnerinnen und Medaillengewinner an Welt- und Europameisterschaften in den olympischen Sportarten sowie alle Teilnehmenden an Olympischen Spielen und Paralympics.

Auch Siegerinnen und Sieger von traditionellen Festen (Schwingen, Turnen, Schiessen) sowie Sportlerinnen und Sportler mit langjähriger Dominanz in einer nicht olympischen Sportart werden berücksichtigt.

Anzeige

Ihre Immobilie ist dann verkauft, wenn Sie den richtigen Makler beauftragen. Sprechen Sie mit uns.

Gespo Immobilien – www.gespo.ch Alberich Zwyssigstrasse 81 | 5430 Wettingen | T +41 (0) 44 291 00 35 | info@gespo.ch

12 LAND×STADT 1/20

ARWO

DIE ARWO PRODUZIERT VIELE PRODUKTE SELBER Nach der Schliessung der arwo-Laden-Boutique können die Produkte neu im Shop-in-Shop im Elektrofachgeschäft des EW Wettingen gekauft werden. Und wie bisher online und im Genuss Atelier in Fislisbach, wo produziert wird.

Text: Melanie Bär Bild: Sandra Ardizzone

Die arwo Stiftung hat eine Lösung gefunden, damit ihre Produkte auch nach der Schliessung des Verkaufsladens Ende Februar in Wettingen gekauft werden können. Ab sofort wird die gesamte Produktpalette der arwo Stiftung im Elektrofachgeschäft des Elektrizitäts- und Wasserwerk (EWW) an der Landstrasse 89 angeboten.

Die arwo freut sich auf die entstehende Partnerschaft. Auch fürs EWW sei der Zusammenschluss ein Gewinn, sagt Geschäftsführer Peter Wiederkehr: «Für uns ist das eine gute Gelegenheit, unser Sortiment zu ergänzen und neue Kundschaft im Laden zu bedienen.»

Das Konzept, Verkaufsladen und Atelier unter einem Dach anzubieten, war von Anfang an als Pilotprojekt gedacht. Die Raiffeisenbank hatte schon damals geplant, den Standort längerfristig einer neuen Nutzung zuzuführen und stellte das

«Solche Mietobjekte sind in Wettingen rar und teuer.

Dieser Laden auf Zeit war ein Glücksfall.»

Lokal der arwo als Zwischennutzung zu sehr günstigen Konditionen zur Verfügung. Die in den neun Jahren gesammelten Erfahrungen habe gezeigt, dass es schwierig sei, eine Örtlichkeit zu finden, die genügend grosse Arbeitsplätze biete und als Verkaufsladen gleichzeitig zentral

gelegen sei, so arwo Geschäftsleiter Roland Meier: «Solche Mietobjekte sind in Wettingen rar und teuer. Dieser Laden auf Zeit war ein Glücksfall.» Die Raiffeisenbank kann sich grundsätzlich vorstellen, dass auch am neuen Bankstandort in Baden eine Zusammenarbeit mit der arwo wieder in Frage kommt. «Das ist aber noch nicht spruchreif», sagt Bankleiter Iwan Suter. In der Produktionsstätte in Fislisbach hat die Kundschaft so oder so weiterhin die Möglichkeit, den Menschen mit Beeinträchtigung bei der Arbeit über die Schulter zu schauen. Der dortige Laden bleibt bestehen. arwo Stiftung St. Bernhardstrasse 2 5430 Wettingen www.arwo.ch www.ganznormal.ch admin@arwo.ch

LAND×STADT 1/20

13

PUBLIREPORTAGE

«WER BEI UNS RAUSGEHT, SOLL SICH BESSER FÜHLEN» Denise Zumsteg ist Geschäftsführerin im Physioflex und im Vitalhaus. Die 45-jährige Aargauerin erklärt, wie sie gegen Übergewicht und ungesunde Ernährung kämpft. Und weshalb sie den Begriff «Fitnesscenter» nicht mag.

Text: Stephan Santschi Fotos: Adrian Ehrbar

«Welches ist Ihr Wunschgewicht?» Mit dieser Frage eröffnet Denise Zumsteg jeweils das Gespräch mit einem Neukunden im Vitalhaus an der Landstrasse 79 in Wettingen. Die Antworten seien meistens realistisch, «unter das Idealgewicht kann hier sowieso niemand fallen. Wir machen nicht Diäten, sondern Stoffwechselprogramme», erklärt sie und führt aus: «Es geht um die körperliche Gesundheit, nicht nur ums Abnehmen.» Im Zentrum stehe die persönliche Beratung, weil neben dem Training auch die Ernährung und der Lebensstil stimmen müssten. «Wer Stress hat und nicht gut schläft, hat Mühe, Gewicht zu verlieren», betont Zumsteg. «Wir möchten als Wegweiser für das gelten, was den Menschen gut tut. Das ist unsere Vision.»

Der Ursprung dieser Vision liegt aber nicht im Vitalhaus, sondern gleich um die Ecke an der Alberich Zwyssigstrasse 83. Hier kaufte Denise Zumsteg mit ihrem Mann Chris 2002

14 LAND×STADT 1/20

das Fitness- und Gesundheitscenter Physioflex. «Die ersten fünf Jahre waren hart, doch es hat sich gelohnt, durchzuhalten.» Das Physioflex wurde rundum erneuert, «wir haben viel investiert».

Dank DNA-Analyse zu guter Figur

Ein Meilenstein war die Einführung des Stoffwechselprogramms «Metabolic Balance». Anhand des Blutbilds und einer Gesundheitsanalyse entsteht ein persönlicher Ernährungsplan, der sich nicht am Kaloriengehalt der Lebensmittel, sondern am individuellen Hormonhaushalt orientiert. Auf diese Weise wird die Chemie des Körpers mit jener der Nahrungsmittel ins Gleichgewicht gebracht, das Gewicht reduziert und die natürliche Insulinausschüttung gefördert. Die Nachfrage war derart gross, dass die Räumlichkeiten im Physioflex bald nicht mehr ausreichten. 2009 kam es zur Eröffnung des Vitalhauses, das sich als Figurcenter mittlerweile

GESUNDHEIT PHYSIOFLEX

«Wir machen keine Diät.

Es geht von Anfang an um das normale Essen.»

Der «Bauchkiller» ist der Hit

sehr gut mit dem Fitnesscenter im Physioflex ergänzt. «Ins Vitalhaus kommen Menschen, die sich eine etwas ruhigere, persönlichere Atmosphäre wünschen.»

Wobei: Den Begriff Fitnesscenter, den mag Denise Zumstein eigentlich nicht. Weil es eben grundsätzlich um mehr geht, als Gewichtestemmen und Laufbandkilometer. Deshalb werden ihre Lehrlinge auch nicht zu Fitnessinstruktoren, sondern zu Fachleuten der Bewegungs- und Gesundheitsförderung ausgebildet. Mit «MetaCheck» ist zudem bereits ein neues Stoffwechselprogramm im Angebot. Anhand einer DNA-Analyse wird eruiert, auf welche Hauptnährstoffe und sportliche Tätigkeiten der Kunde besonders gut anspricht.

«Seit mein Vater das macht, hat er seine Medikamente gegen Cholesterin, Bluthochdruck und Blutverdünner alle abgesetzt», schwärmt Zumsteg. Oft werde ihr die Frage gestellt, ab wann man denn wieder normal essen könne. Die Antwort: «Wir machen keine Diät. Es geht von Anfang an um das normale Essen.» Nur ist dies im Zeitalter von Junk Food und Energydrinks keine Selbstverständlichkeit mehr.

Ihr Ehemann besiegt einen Hirntumor

Mittlerweile ist die 45-jährige Aargauerin aus Remetschwil so etwas wie das Wettinger Gesicht für eine gesunde Einstellung zum Leben. Ursprünglich war sie Volkschullehrerin, gab nur nebenberuflich Gymnastikkurse im Physioflex. Später studierte sie Medizin, liess sich zur Fitnesstrainerin, Ernährungsberaterin und medizinischen Trainingstherapeutin ausbilden. Aktuell rüstet sich Denise Zumsteg mit einem Betriebsökonomie-Studium für die Zukunft. Die Branche durchlebt wegen der Eröffnung von Discount-Fitnesscentern einen verschärften Konkurrenzkampf, zudem ist sie bis am 19. April gezwungen, die Türen ihrer beiden Häuser wegen den Bundesrats-Anweisungen zum Corona-Virus geschlossen zu halten. Rückschläge ist sie sich aber gewohnt, sogar mit Schicksalsschlägen muss Denise Zumsteg zurechtkommen. Seit dem Kletterunfall, bei dem das Gelenk im rechten Fuss zertrümmert wurde, kann sie nicht mehr alle Personal Trainings durchführen.

Ihr Ehemann Chris erkrankte vor mehr als vier Jahren sogar an einem Hirntumor. «Viele trauen mich nicht zu fragen, warum sie ihn hier nicht mehr sehen», sagt Denise Zumsteg und erläutert deshalb an dieser Stelle die Hintergründe: «Die Hochdosis-Chemotherapie hat den Tumor besiegt, doch Chris hätte sie fast nicht überlebt. Seither ist er halbseitig gelähmt und sitzt im Rollstuhl.» Heute wirke er aus dem Hintergrund mit, gebe wertvolle Inputs, beispielsweise fürs Marketing. «Die zukünftige Gestaltung der Schaufenster im Physioflex hat er erarbeitet. Chris ist extrem ideenreich.»

Vor diesem Hintergrund wirkt ihr Engagement für die Gesundheit der Gesellschaft wie eine Berufung. Oder wie es Denise Zumsteg selber formuliert: «Wer bei uns zur Tür rausgeht, soll sich besser fühlen. Jeden Tag.»

Die Physioflex AG ist ein Fitness- und Gesundheitscenter mit Spezialisierung auf Rückentraining. Besonders beliebt sind die Trainingsgeräte von Milon und Powerplate, sowie das Bauchweg-Konzept mit dem Slim-Belly-Equipment. Letzteres garantiert eine schnelle und nachhaltige Reduktion des Bauchumfangs. Mit der Hilfe eines Gurts wird während des Trainings die Durchblutung und damit die Fettverbrennung im Bauch gefördert. «Mit zwei halbstündigen Übungseinheiten pro Woche kann der Bauchumfang innerhalb von vier Wochen um acht Zentimeter reduziert werden», erläutert Geschäftsführerin Denise Zumsteg den «Bauchkiller». Mit der Slim-Legs-Hose können nach dem gleichen Prinzip auch die Fettpölsterchen an Beinen und Po eliminiert werden.

Im Vitalhaus wird das körperliche Training durch eine persönliche Beratung in Sachen Ernährung und Lebensstil ergänzt. Aushängeschild ist die Stoffwechselanalyse «MetaCheck», die anhand von DNA-Daten die passende Ernährung und die geeignete sportliche Tätigkeit eruiert. Auch im Vitalhaus kommen moderne Trainingsgeräte zum Einsatz, wie der SensoPro, der alle Muskelzellen aktiviert. In den beiden Unternehmen garantieren ins­gesamt 35 Mitarbeiter einen perfekten Service.

Für Interessierte finden auch immer wieder Ernährungsseminare und Themenabende im Raum Aquarius statt. Aktuelle Infos sind auf der Webseite zu finden. Am Donnerstag, 7. Mai (9 bis 10 Uhr) bittet Physioflex in der Bibliothek zum Rückentraining für jedermann. Ob das alles stattfinden kann, ist wegen des Corona-Virus aber nicht sicher: Aktuell sind Physio­flex und Vitalhaus bis zum 19. April geschlossen. Für das Training zu Hause können Trainingspläne bestellt werden.

physioflex.ch vitalhaus.ch

LAND×STADT 1/20

15

PUBLIREPORTAGE

Die umgebaute Geschäftsstelle Birmenstorf der Raiffeisenbank Lägern-Baregg wird offiziell eröffnet. Von links: André Sigrist, Verwaltungsrat Raiffeisenbank Lägern-Baregg, Grossratspräsidentin Edith Saner (Birmenstorf), Iwan Suter, Vorsitzender der Bankleitung Raiffeisen Lägern-Baregg, Marianne Stänz, Gemeindeammann Birmenstorf und Roland Michel, Präsident des Verwaltungsrats Raiffeisenbank Lägern-Baregg.

BIRMENSTORF NEU ERÖFFNET Am Nachmittag des 13. März 2020 präsentierten Bankleitung, Verwaltungsrat und Kundenberater der Raiffeisenbank Lägern-Baregg mit einem Tag der offenen Tür der Öffentlichkeit die umgebauten Räume der Geschäftsstelle in Birmenstorf. Dabei konnte das ganze Gebäude besichtigt werden, von der Bank im Erdgeschoss, sowie den beiden sich im Rohbau befindenden Mietwohnungen im Obergeschoss und im Dachgeschoss. LandxStadt war für Sie vor Ort.

Die Raiffeisenbank Lägern-Baregg setzt in Birmenstorf auf mehr Beratung und hat dafür ein neues Raumkonzept erstellt. In den letzten 12 Monaten wurde dafür die Geschäftsstelle an der Badenerstrasse 1 in Bimenstorf konzeptionell angepasst und umgebaut. Entsprechend präsentiert sie sich nach dem Umbau mit einer hellen 24-Stunden-Zone, komfortablen Ein- und Auszahlungsautomaten, einer offenen Empfangshalle und modernen Sitzungszimmern. Vor der Bank sind neu zwei Ladesäulen für Elektroautos eingerichtet. Ein weiterer neuer Service, der sich dem Zeitgeist anpasst: Beratungen können ortsunabhängig und auch ausserhalb der Öffnungszeiten vereinbart werden. «Hintergrund dieses Umbaus sind die sich verändernden Kundenbedürfnisse und Veränderungen in der Bankenwelt sowie im Marktumfeld, denn immer mehr Kundinnen und Kunden wünschen eine Beratung. Umgekehrt gehen aber die klassischen Bank-Dienst-

16 LAND×STADT 1/20

leistungen am Schalter laufend zurück.», äussert sich Iwan Suter, Vorsitzender der Geschäftsleitung zu den Beweggründen des Umbaus.

Birmenstorf ist damit die erste Bank im Geschäftskreis der Raiffeisenbank Lägern-Baregg, die als Beratungsbank eröffnet wurde.

In Ehrendingen wird im April ein Facelifting vorgenommen, gefolgt von Baden und einem grossen Neubauprojekt in Wettingen. Das motivierte Beraterteam der Raiffeisen Geschäftstelle in Birmenstorf freut sich, die vielen spannenden Gespräche mit ihren Kundinnen und Kunden in dieser inspirierenden Atmosphäre führen zu dürfen. Zudem bedankt sich die Raiffeisenbank Lägern-Baregg beim Gewerbe, den Lieferanten und den zahlreichen Helferinnen und Helfer aus Birmenstorf und Umgebung für die Unterstützung beim Umbau sowie am Tag der offenen Tür.

RAIFFEISENBANK LÄGERN-BAREGG

Von oben: Das Raiffeisen-Team Birmenstorf mit der langjährigen Mitarbeiterin Rita Zehnder und dem ehemaligen Leiter der Geschäftsstelle Birmenstorf, Roland Wirz (beide vorne). Aussenansicht der umgebauten Filiale. Iwan Suter (rechts) mit dem Architekten Jürg Willimann. Roland Michel präsentiert die zwei neuen Ladestationen für Elektroautos. Der Blick in die ungebaute Geschäftsstelle.

Martin Bruggisser, mb martin bruggisser ag, Reto Bär, Elektroingenieurbüro P. Keller + Partner AG mit Marc Klauser, Stv. Vorsitzender der Bankleitung (Mitte). Sabine Hurni Bucca (links) und Marisol Garcia Borkheim, beide Verwaltungsrätinnen Raiffeisenbank Lägern-Baregg. Viele Kundinnen und Kunden kamen zum Eröffnungsapéro am Tag der offenen Tür.

Ihre Bank in Baden – Birmenstorf - Ehrendingen – Wettingen Raiffeisenbank Lägern-Baregg St. Bernhardstrasse 4 | 5430 Wettingen Telefon 056 437 47 47 | www.ihrebank.ch

ROLAND INDERWILDI NEU IN DER BANKLEITUNG Die Bankleitung der Raiffeisenbank LägernBaregg hat mit Roland Inderwildi ein neues Mitglied in die Bankleitung berufen. Als Nachfolger von René Wilhelm wird er die beiden Bereiche Creditoffice und Kreditadministration verantworten. Der ausgewiesene Bankfachmann bringt ein sehr breites Wissen aus seinen bisherigen Tätigkeiten und Weiterbildungen mit und kennt zudem das Marktgebiet ausgezeichnet. In Folge einer Umstrukturierung des Backoffice-Bereiches erhält Mirko Paul, langjähriges Mitglied der Bankleitung, zu seiner bisherigen Aufgabe als Leiter Steuerung &

Entwicklung auch die Verantwortung als Leiter Fachabwicklung und ist somit der neue Leiter Services.

René Wilhelm tritt ab René Wilhelm, langjähriges Mitglied der Bankleitung der Raiffeisenbank Lägern-Baregg, tritt im April seinen verdienten Ruhestand an. Der Verwaltungsrat dankt René Wilhelm für seinen langjährigen erfolgreichen und unermüdlichen Einsatz für die Bank und wünscht ihm für den neuen Lebensabschnitt alles Gute.

LAND×STADT 1/20

17

TIZE.CH

MYTHOS SCHLUCKAUF Schluckauf, Hitzgi oder Singultus. Es gibt die verschiedensten Begriffe für dieses Hicksen, welches wir manchmal von uns geben und ein kleines Erdbeben in unserem Körper auslöst.

Doch woher kommt der Schluckauf eigentlich? Wie verschwindet er wieder? Ist er gefährlich?

Und: Wieso hicksen wir überhaupt?

Text: Larissa Bucher Bild: zVg.

EINE STORY VON TIZE.CH: JUNG, FRECH UND DYNAMISCH

Wie wird der Schluckauf ausgelöst?

Um eines vornweg zu nehmen: Schluckauf ist meistens harmlos und vergeht nach kurzer Zeit auch wieder. Selten bleibt der Schluckauf bestehen aus den verschiedensten Gründen, doch dazu später mehr.

Der Singulatus bedeutet nichts anderes, als dass sich unsere Muskulatur (genannt inspiratorischen Muskulatur, welche wir beim Einatmen benötigen) krampfartig zusammenzieht.

Für alle die jetzt nicht gerade wissen, wo sich dieser Muskel befindet, kann man vereinfacht sagen, dass der Schluckauf vom Zwerchfell her kommt. Denn zwischen unserem Brustkorb und dem Bauch liegt der Muskel wie eine Decke ausgebreitet und spielt die entscheidende Rolle für unsere Atmung.

Bei jedem Füllen und Leeren unserer Lunge mit Luft, senkt sich unser Brustkorb.

Wenn sich nun plötzlich alles zusammen zieht und angespannt ist, wird der Muskel ganz hart und hört auf sich zu

18 LAND×STADT 1/20

bewegen. Dabei wird unsere Luftröhre oben geschlossen. Die eingeatmete Luft stösst beim Ausatmen an diese Klappe und produziert dabei unser gehörtes «hicks». Gründe dafür sind zum Beispiel zu schnelles essen, kohlensäurereiche Getränke oder wenn man sich erschreckt. Gesteuert werden die Zwerchfellreflexe von unseren Nerven im Hirnstamm. Das Husten hat dabei das gleiche Prinzip, durch einen Nervenimpuls wird der Reflex ausgelöst, welchen wir nicht kontrollieren können.

Viele Wege führen zum Stopp

So schnell und unvorhergesehen der Schluckauf sich mit vielen kleinen Hicks bemerkbar macht, so schnell verschwindet er auch wieder. Dazu gibt es einige Tricks, um den Prozess zu beschleunigen: Luft anhalten und dabei dreimal kräftig schlucken, ein Glas Wasser verkehrt herum über Kopf trinken, ein in Essig getränktes Zuckerstück auf der Zunge zergehen zu lassen oder den Schluckauf-Geplagten erschrecken.

Doch wieso funktionieren solch einfache Methoden? Ganz

SCHLUCKAUF

«Wenn eine Person mit Schluckauf abgelenkt wird, kann sich das Zwerchfell durch eine entspannte Atmung beruhigen und der Schluckauf verschwindet.» einfach, wenn eine Person mit Schluckauf abgelenkt wird, kann sich das Zwerchfell durch eine entspannte Atmung beruhigen und der Schluckauf verschwindet.

Ein Überbleibsel von unseren Vorfahren?

Der Schluckauf ist ein normaler Reflex unseres Körpers und bereits ungeborene Babys im Bauch der Mutter haben einen Schluckauf. Für Babys ist der Schluckauf wichtig und dient dazu den Atmenreflex zu trainieren, eine andere Theorie geht aber davon aus, dass der Schluckauf dazu dient, zu verhindern, dass Flüssigkeit in die Luftröhre gelangt.

Was ist ein chronischer Schluckauf?

Normalerweise kommt und geht der Singultus sehr

schnell. In den meisten Fällen ist ein Arztbesuch nicht notwendig. Erst wenn der Schluckauf immer häufiger und länger vorkommt, sollte einen Arzt aufgesucht werden. Hinzu kommt, dass ein länger anhaltender Schluckauf Symptome wie Bauchschmerzen und Übelkeit mit sich zieht. Sollte der Schluckauf über 2 Tage anhalten, spricht man von einem chronischen Schluckauf. Eine Ursache für diesen Auslöser ist noch nicht bekannt. Fakt ist, dass ein länger anhaltender Schluckauf sehr mühsam, unangenehm und belastend werden kann.

Faktoren die einen Anhaltenden Singultus begünstigen: Schnelles und hastiges Schlucken beim Essen Sehr kalte oder sehr heisse Getränke und Speisen Wechsel der Temperaturen (heiss, kalt) Wenn oft Luft geschluckt wird Stress, Aufregung, (wenn die Nerven strapaziert und genervt sind)

Anzeige

BEREITS BEREITS FÜRFÜR

A B C D E F G

E

LAND×STADT 1/20

19

PUBLIREPORTAGE

VILLA BOVERI

DER STILVOLLE RAHMEN FÜR BESONDERE ANLÄSSE Die Atmosphäre des ehemaligen Wohnsitzes der Familie Boveri ist einzigartig. Die Villa Boveri, ein Haus mit Geschichte und Inspiration, bietet einen stilvollen Rahmen für Seminare, Workshops, Feiern oder kulturelle Anlässe. Historische wie auch moderne Räume, Restaurant, Gartensaal, Terrasse, der beeindruckende Park und ein aufmerksamer Service bieten ideale Voraussetzungen für gelungene Veranstaltungen.

Die Villa Boveri, ein Haus mit Geschichte und Inspiration, bietet einen stilvollen Rahmen für Seminare, Workshops, Feiern oder kulturelle Anlässe.

Die Villa Boveri ist ein Gesamtkunstwerk aus der industriellen Gründerzeit. Die Räumlichkeiten des ehemaligen Wohnsitzes von BBC-Mitbegründer Walter Boveri mit ihrem besonderen Ambiente bieten vielerlei Möglichkeiten: Die Villa Boveri wird primär als Seminarhaus geführt, ist aber auch Kulturhaus und Ort für gesellschaftliche oder private Anlässe.

Inspirierende Räume Je fünf Sitzungszimmer für acht bis zwölf Personen und Seminarräume für acht bis zwanzig Personen bieten ideale Möglichkeiten – für jede Veranstaltung. Seit Sommer 2016 stehen durch den Ausbau der oberen Stockwerke drei zusätzliche, mit modernster Technik ausgestattete Seminarräume zur Verfügung. Einzigartig ist der Kreativraum im Dachgeschoss: Sichtbare Balken, viel Platz sowie besondere Lichteffekte bieten Raum für kreative Entfaltung.

Die Räume im Parterre der Villa Boveri mit Restaurant, Musikzimmer und Terrasse sowie der Gartensaal und der weitläufige Park erweitern das Angebot und machen private oder geschäftliche Feiern, kulturelle und gesellschaftliche Anlässe zum besonderen Erlebnis. Alle Räume sind mit WLAN, Beamer, ClickShare, Flip-

20 LAND×STADT 1/20

charts, Visualizer, Pinnwände und Moderatorenkoffer ausgestattet.

Kultur stilvoll erleben Im einzigartigen Ambiente des Gartensaals oder ganz sommerlich im Park geniessen jedes Jahr zahlreiche Besucher die von der ABB Wohlfahrtsstiftung angebotenen Kulturveranstaltungen. Ein buntes Kulturangebot, welches ganz nach Tradition der Familie Boveri auch heute noch mit einem die Begegnung fördernden Teil verbunden ist. Ein Apéro oder ein kleiner Imbiss bietet die zwanglose Gelegenheit, miteinander ins Gespräch zu kommen, welche rege genutzt wird. Vom kulinarischen Abend, über zauberhafte Momente mit Star-Magier «Magrée» bis hin zu World Music Klängen – es hat für jeden etwas dabei. Ein besonderes Erlebnis für Gaumen und Geist!

Stilvoll schenken Schenken Sie den Zauber gemeinsamer Zeit. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder zu Weihnachten, mit einem Gutschein für ein Konzert oder kulinarischen Abend, ein Frühstück, Lunch oder Cabaret-Besuch in der Villa Boveri schenken Sie stilvoll und aussergewöhnlich.

VILLA BOVERI

Kulturprogramm 2020 Highlights Parkführungen (#ZeitsprungIndustrie) | Mai – September Magic Moments by Villa Boveri | 28.05.20 & Folgetermine Book & Brunch, Steven Schneider: Wir Superhelden | 21.06.20 Musik im Park, Elias Bernet Band | 25.06.20 Cabaret, Duo Weibel/Weiss | 01.07.20 Meet Villa Boveri, The Sam Singers | 06.08.20 Villa Boveri geniessen, Käse/Olivenöl | Okt/Nov Classics, i salonisti | 28.10.20

Weitere Veranstaltungen & Infos: www.abb-wfs.ch

Von oben: Ob Genuss unter freiem Himmel oder im stilvollen Restaurant, die Villa Boveri lädt zu unvergesslichen Events mit einzigartigem Ambiente ein.

IHR INDIVIDUELLES RAHMENPROGRAMM Das «AngebotPLUS» der Villa Boveri setzt jedem Anlass die Krone auf! Mit dem individuellen Rahmenprogramm, bestehend aus den folgenden Einzelangeboten, wird jedes Seminar, jede Feier und jeder Teamevent zum unvergesslichen Erlebnis:

Frühstücksvariationen

Haus-/Parkführungen

Für einen genussvollen Start in den Tag

Die ideale Ergänzung für jede Veranstaltung

Apéro mit Stil

Bogenschiessen

Einzigartiges Ambiente für unvergessliche Feiern

Als Teamevent oder Seminarabschluss, Sie treffen mit Sicherheit ins Schwarze!

Kulinarisches im Park Genuss unter freiem Himmel: Picknick-Korb & BBQ

Gaumenfreuden Von Firmenlunch bis Bankett – jedes Essen wird zum Erlebnis

Die Einzelangebote können beliebig kombiniert werden. So bleibt kaum ein Wunsch offen und die verschiedensten Anlässe können massgeschneidert umgesetzt werden.

Beratung & Angebot ABB Wohlfahrtsstiftung | Villa Boveri | Ländliweg 5 | 5400 Baden 058 585 24 61, kontakt@abb-wfs.ch, www.abb-wfs.ch

LAND×STADT 1/20

21

975 JAHRE WETTINGEN

Christian Oberholzer ist OK-Verantwortlicher für das Ressort Kultur und Jugend.

AUCH DIE KULTUR HAT IHREN FESTEN PLATZ MIT VIEL «ATMOSPHÄRE» Alle freuen sich auf das grosse 975 Jahre-Fest in Wettingen, welches vom 14. bis 23. August stattfinden wird. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, vor und hinter den Kulissen.

Text: Alexander Wagner Fotos: Alexander Wagner, zVg.

Am grossen Jubiläumsfest der Gemeinde Wettingen soll alles Platz haben. Die grossen Konzerte, eine Partymeile, wo man bis in die Morgenstunden abtanzen und feiern kann, aber auch die leisen und feinen Zwischentöne sollen am grossen Jubiläumsfest ihren Platz haben. Und so soll für alle etwas dabei sein. Für den Dreikäsehoch, die Jugendlichen und den routinierten Festbesucher.

Kultur muss Platz haben Christian Oberholzer ist seit Ende 2018 im Organisationskomitee von «Atmosphäre» dabei und für das Ressort «Kultur und Jugend» zuständig. Als die Anfrage über den Gemeinderat kam, dass dieses Ressort im

22 LAND×STADT 1/20

OK noch zu besetzen ist, war der als Projektmanager im technischen Bereich tätige Oberholzer zuerst skeptisch. «Ich komme zwar nicht aus dem Kulturchueche», wie er selber lachend zugibt, aber die Aufgabe habe ihn von Anfang an begeistert. Der Elektroingenieur ist Co-Präsident der SP Wettingen und interessiert sich natürlich für die Kultur, aber er ist nicht im klassischen Sinne ein Kulturschaffender. Trotzdem packte er die Aufgabe mit Feuereifer an und hatte bald die ersten Pläne. «Die Kulturbühne war meine Idee», erinnert er sich an die Anfänge der Ausgestaltung. Im Bereich der Jugend lag schon früh eine Idee der Jungwacht vor. «Dies sollte zu einem Gemeinschaftsprojekt ausgeweitet werden», war

sein Ansatz, wobei mehrere Jugendorganisationen aus Wettingen wie Pfadi, Blauring und Jungwacht und die offene Jugendarbeit mitmachen sollten. Auch die Kantonsschule Wettingen konnte er für den Kulturbereich mit ins Boot holen.

Themenabende auf der Kulturbühne So gibt es in der Hardmatt ein Jugenddorf, bei dem sich die Kinder austoben können und viel Spass haben. Die Dreikäsehochs können sich an Bastel- und Spielständen probieren, auf der Hüpfburg oder auf der danebenliegenden Sportwiese an den Spielen beteiligen und so richtig austoben. Die Stände werden jeweils von 17 bis rund 20 Uhr offen sein und sollen das Budget der

Der bunte Mix der Kulturbühne begeistert Jung und Alt. Von links: Die Fassbodenchlopfer sorgen für karibische Klänge, der Wettinger Comedian Fabian Würth führt durch die «Comedy Night», während sich die Kinder auf der Hüpfburg oder beim Auftritt der Grüüveli Tüüfeli austoben. Jugendliche amüsieren sich an Konzertabenden wie «World Music» oder «Limmatsterne» und Auftritte wie Stepdance oder der Harmonie runden das vielseitige Angebot ab.

Familien nicht noch weiter gross belasten.

So ein Ausflug an ein Fest kann schnell mal ins Geld gehen. Dazwischen gibt es auch kleinere Attraktionen wie beispielsweide einen Tanzworkshop. Oder es wird Aufführungen von Kindern für Kinder geben.

Wenn es langsam etwas dunkler wird und die Jugendlichen ans Fest gehen, soll ab 18 Uhr auf der Kulturbühne die Post abgehen.

Jetzt wird aus «Kultur» ein weiter Begriff unter dem man sich fast alles vorstellen kann. Alles ist aber auf einer solchen Bühne inmitten des Festgeländes nicht möglich.

So hat man für das zehntätige Fest neun Themenabende festgelegt, einzig eine Tanznacht wird es zwei Mal geben.

Von World Music bis a capella night Zum Startschuss gibt es wie es sich gehört eine «Opening Night», eine rauschende Eröffnungsnacht. Geplant ist ein Abend mit

«Die Künstler, Musiker und Bands sind bunt gemischt und kommen mehrheitlich aus der Region» «World Music», genauso sollen die Schlagerfans mit der Schlagernacht auf ihre Kosten kommen. «Limmatsterne» ist das Motto eines Abends, den die Künstler aus der Region bestreiten werden. «Überhaupt sind die Künstler, Musiker und Bands bunt gemischt, aber mehrheitlich aus der Region», betont Oberholzer. Eine besondere Heraus-

forderung ist sicherlich die «a capella night», damit sie akustisch nicht untergeht. Das ganze Areal wird gekiest und vor der Bühne wird ein Holzboden verlegt, so dass an den beiden «Tanznächten» und auch sonst alle ihr Tanzbein schwingen können.

Von Karate bis Stepdance Dieses Programm läuft gegen Abend. «Das Ganze soll einen Dorfcharakter haben, der alle verbindet», hofft Oberholzer. Natürlich werden viele Jugendliche und Junggebliebene angesprochen. Aber auch die erfahrenen Festbesucher sollen nicht zu kurz kommen.

«Dass auch für die Wettinger Vereine Zeitfenster reserviert sind», ist für den Kulturverantwortlichen wichtig. So kommen sowohl die Harmonie Wettingen als auch die Fassbodechlopfer und die Blasmusik Baden-Wettingen zu ihren Auftritten. Bei einigen Darbietungen werden auch Sitzgelegenheiten bereitstehen.

LAND×STADT 1/20

23

975 JAHRE WETTINGEN

An den Wochenenden wird bereits am Nachmittag auf der Bühne Hochbetrieb sein. Und da ist das Programm ebenfalls sehr bunt gemischt und es hat für jeden Geschmack etwas dabei. Die Palette reicht von Karatevorführungen bis zu Stepdance, vom Insieme Chor bis zu den Blues Kids und einem ökumenischen Gottesdienst.

«Dies ist alles im Eintritt inbegriffen», streicht Oberholzer hervor. Ein besonderes Highlight für die ganz kleinen Festbesucher ist sicherlich der Auftritt von Grüüveli Tüüfeli, die den Kleinen richtig einheizen und wo die Knirpse aus Innbrunst mitsingen und tanzen können.

«Ich kann Leute zusammenbringen. Das ist meine Stärke.

Und mit ihnen gemeinsam etwas auf die Beine stellen» Christian Oberholzer, OK Kultur und Jugend

Comedy Night Unterstützt im Zusammenstellen dieses Programms wird Christian Oberholzer von Christian Hofmann, dem Leiter der Musikschule Wettingen. Er macht dies jedoch in seiner Freizeit und nicht als Musikschulleiter. Die beiden sind ein gutes Team und sind nach wie vor intensiv dabei, ein abwechslungsreiches, intensives und buntes Programm zusammenzustellen. Dabei werden verschiedene Plattformen durchgearbeitet genauso wie viele Hör- beziehungsweise Kostproben von Künstlern, Performern und Bands evaluiert. «Ich kann die Leute zusam-

menbringen. Das ist meine Stärke. Und mit ihnen gemeinsam etwas auf die Beine stellen», ist Oberholzer überzeugt. Und genau das macht er jetzt, es gibt noch viel zu tun.

Ein besonderes Highlight wird sicherlich die Comedy Night am Sonntagabend. Der Comedian Fabian Würth aus Wettingen übernimmt die Moderation des Abends und er hilft auch bereits dabei, das Programm für diese Nacht zusammenzustellen. Es sind drei bis vier Auftritte geplant, ein spezieller

Holen Sie sich jetzt das

passende «Festbändeli» NUR O NLI E RH Ä LT NE LICH

NUR O NLI E RH Ä LT NE LICH

10-TAGES-FESTPASS CHF 40.–

GÖNNER-FESTPASS CHF 97.50 Personalisiertes Lederband

TAGESPASS je CHF 10.– nur direkt am Fest erhältlich

«Fes Gratis mit dem ÖV während de

CITY GARAGE WINDISCH CITY GARAGE WETTINGEN

POWER FÜR WETTINGEN

24 LAND×STADT 1/20

n Festzeiten

: 550, 551 , 560 in den A-Welle-Zonen

Eintritt für Jugendliche unter 16 Jahren frei.

ELEKTROINSTALLATIONEN KOMMUNIKATIONSANLAGEN www.elinag.ch

tbändeli»:

Zauberer soll auch darunter sein, was Oberholzer schon jetzt «gluschtig» macht.

Alle packen an Dass es Oberholzer gelingt, die Leute ins Boot zu holen und zu begeistern zeigt sich auch daran, dass Thomas Renold, Leiter zentrale Dienste der Kanti Wettingen nach seiner Pensionierung im Sommer, spontan die Bühne während den gesamten zehn Tagen managt. Auch keine leichte Aufgabe.

Ein Auftritt soll zwischen einer Dreiviertelsunde und einer Stunde dauern, danach sollte möglichst schnell und reibungslos abgebaut und wieder aufgebaut werden, damit das nächste Highlight die Gäste unterhalten kann.

Gegen Mitternacht fällt dann langsam der Vorhang und der DJ im Sarasini- und im Partyzelt kann das Thema des Abends weiter führen bis zum Festschluss. Der zehnte und letzte Abend des Jubiläumsfestes soll zwar auch nochmals voller «Atmosphäre» sein und trägt den Titel «Closing night». Doch daran mag im Moment noch niemand denken.

Alle Infos zum Fest, zur Kulturbühne und der OpenAir Konzertarena im Tägi finden Sie unter wettingen975.ch.

NUR O NLI E RH Ä LT NE LICH

+ «ATMOSPHÄRE»-BOX. CHF 97.50 1x 10-Tages-Festpass 10x Tagespass & schicke Verpackung te

k Die perfe

kidee

Geschen

, 565, 570, 571 , 572

Alle Kategorien (ausser Tagespässe) erhältlich unter www.wettingen975.ch

SMARTPHONE SCHUTZ Die meisten von uns verbringen jeden Tag viel Zeit am Handy. Da ist es nur konsequent, wenn wir unsere Smartphones ebenso abhängig von uns machen. Das geht zum Beispiel mit den planenbesetzten Telefonschützer von FREITAG. Dank seiner Kordel lässt er sich nah am Herzen tragen und die Hände bleiben für Wichtigeres frei. freitag.ch

OBRIST TRANSPORT + RECYCLING AG PIONIER BEI ELEKTROFAHRZEUGEN Die Entsorgungs-Profis von Obrist investieren in nachhaltige, saubere Mobilität. Ab September 2020 kommt das erste vollelektrische Sammelfahrzeug in die moderne Flotte. Mit dem Futuricum 26E werden pro Jahr 20‘000 Liter Diesel weniger verbrannt, und der CO2-Ausstoss reduziert sich um 60 Tonnen jährlich, inklusive Berücksichtigung der grauen Energie. Und weil diese Zahlen so imposant sind, folgt 1 Monat später im Oktober 2020 gleich das zweite identische Fahrzeug. Als eine der ersten Firmen in der Schweiz wird die Obrist Transport + Recycling AG in Neuenhof nun über zwei dieser umweltfreundlichen, geräuscharmen Fahrzeuge verfügen. Die aktuell grossen Mehrinvestitionen kommen ab sofort in Form von weniger Lärm- und Schadstoff-Immissionen den Mitarbeitenden auf dem Fahrzeug und der Bevölkerung in den jeweiligen Gemeinden zu Gute.

Mittelfristig erhofft sich die Firma natürlich, dass sich diese Investitionen auch finanziell rechnen werden. obrist-transporte.ch

46 % 74 %

35 % 67 %

BEWÄHRTE PUTZTRADITION Ein unabhängiges Marktforschungsinstitut führte im Auftrag von durgol eine Umfrage zum Thema Frühjahrsputz durch. 74% der Schweizer, Deutschen und Österreicher werden 2020 einen Frühjahrsputz machen.

35% der Schweizerinnen und Schweizer wenden für den Frühjahrsputz sogar bis zu 10 Stunden auf. Spannend: 67% der befragten Schweizer trauen sich nicht, auf die mangelnde Sauberkeit in der Wohnung der Freundin oder des Freundes hinzuweisen. Aufgepasst: 47% der Paare streiten mindestens einmal pro Monat über die Sauberkeit in den eigenen vier Wänden und 46% der Befragten unter 40 Jahren würden ihre Beziehung aufgrund mangelnder Sauberkeit des Partners sogar beenden. durgol.com

LAND×STADT 1/20

25

DIE BESTEN CHOCOLATIERS

SCHOKOLADEN-SCHMAUS IM AARGAU Der jährlich erscheinende Choco Guide präsentiert die besten Chocolatiers der Schweiz. Auf 100 Seiten werden die Schokoladeszene und ihre Macher mit ihrer ganzen Vielfalt vorgestellt: Schweizer Tradition, Handwerk, Innovation, Nachhaltigkeit, Sensorik, Wissen und Trends. Schokolade löst dieses Glücksgefühl aus, wenn sie auf der Zunge zergeht und sich ihre Aromen im Gaumen entfalten. Die besten Aargauer Chocolatiers präsentieren wir Ihnen hier - Genuss pur!

BRÄNDLI, AARAU Die berühmte Brändli Bombe aus dunkler Ganache und Marzipan wurde gar regelmässig von der Queen Mum geordert. Und wird auch im Globus, bei Loeb oder im KADEWE verkauft.

confiserie-braendli.ch

KREYENBÜHL, MURI Grand-Cru aus Costa Rica von der «Finca La Amistad» und ein Schuss Kirsch aus der regionalen Brennerei, das sind die berühmten Horben-Spitzli, eine schokoladige Verführung aus dem Freiamt.

genuss-handwerk.ch

GFELLER, KLINGNAU In der Confiserie Gfeller treffen sich alle Tortenschlemmerer, Pralinekenner, Cookiefreaks, Kafischlürfer und Trinkschokoladenschlucker. Treten Sie ein in die kleine Welt des Genusses.

gfeller-klingnau.ch

RICHNER, VELTHEIM Das Familienunternehmen verfeinert Edelpralinen mit besonderen Likören aus der Region und die Huusschoggi mit Passionsfrucht oder Gummibärchen. Alles wird liebevoll von Hand hergestellt.

baeckerei-richner.ch

26 LAND×STADT 1/20

Sensorik

Über 600 Aromen können in einer Schokolade stecken, daraus ergeben sich unzählige Kombinationsmöglichkeiten. Dabei geht es um Nuancen, welche den Geschmack des Endprodukts beeinflussen oder um neue Philosophien wie die B-Concept Methode (mit weniger Zucker) oder vegane Pralinen, welche vermehrt auf gesundheitliche und ethische Aspekte setzen. chocoguide.ch

FABIAN RIMANN, WETTINGEN In der Genusswerkstatt entstehen täglich köstliche Bean to Bar Kreationen wie Himbeer-Branchli, salzige Karamellplättli oder schokoladige Fruchtstäbli aus halbkandierten Orangen. Dazu lädt ein gemütliches Café zum Verweilen ein.

fabianrimann.com

Bean to Bar Bean to Bar zeigt den Weg von der Kakaobohne bis zur Schokolade auf, eine Win-Win-Situation für alle: Der Kakaobauer hat einen verlässlichen Partner, der Chocolatier ein hochwertiges Grundprodukt und wir alle geniessen gerne nachhaltig und sozial hergestellte Schokolade. chocoguide.ch

CHOCOLATS KAUFMANN, BUCHS Mit viel Leidenschaft entstehen in Buchs täglich Maracaibo Cookies, Branntsteine oder Caramel Tuiles Das aufgestellte Team überrascht mit Schokoladenträumen, Knabbereien und Kaffeegenuss. chocolatskaufmann.ch

KUNZ, FRICK Die raffiniert gefüllten Aargauer Schloss-Spitzen, die Tartufi Dolci Gianduja oder die Fricktaler Kirschstängeli suchen ihresgleichen und verbinden gekonnt Tradition mit Innovation.

kunz-baeckerei.ch

MÖCHTEN SIE MEHR ÜBER SCHOKOLADE UND IHRE MACHER WISSEN? Bestellen Sie jetzt den 100 Seiten starken Choco Guide 2020 und senden Sie eine E-Mail an verlag@chocomagazin.ch mit Ihrer vollständigen Postadressse.

Preis: CHF 12.50 inkl. Versandkosten. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

welovechocolate.ch LAND×STADT 1/20

27

BÜCHER

Fotografie © Tischlerei Bock

Fotografie © Wohnwagon.at

TINY HOUSE

Tiny House | Kevin Rechsteiner diverse Fotografen | www.at-verlag.ch

Der amerikanische Trend zum Tiny House ist längst auch bei uns angekommen. Die kulturellen, rechtlichen und geografischen Voraussetzungen zu dieser Wohnform unterscheiden sich auf den beiden Kontinenten jedoch deutlich. Der Autor gibt Anleitungen und Tipps für den Bau und Unterhalt eines Tiny House in der Schweiz, deutschland und Österreich und stellt verschiedene Bauprojekte vor. Berichte und Interviews zahlreicher Tiny House-Besitzer und stimmungsvolle Bilder ergänzen den Text. Beim Bau oder Kauf eines Tiny House müssen Aspekte berücksichtigt werden, die bei anderen Häusern keine Rolle spielen. All diese Fragen beantwortet der Autor und Experte, der sich selbst ein eigenes Tiny House gebaut hat.

Fotografie © Maud Argaïbi & Nicolas Lobbestaël

FEIERABEND UND KEINE ZEIT ZUM KOCHEN

Endlich Feierabend - Zeit für leckere Gerichte, die ohne grossen Aufwand zubereitet werden können. Weil abends nicht immer viel Zeit zum Kochen bleibt, bietet dieses Buch 150 Rezepte für einfache, schmackhafte Gerichte, die

innert kürzester Zeit auf dem Tisch stehen und leicht nachzukochen sind. Im Handumdrehen entstehen Suppen, Salate, vegetarische sowie Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte. Dieses Buch ist eine Garantie für viel entspannte Frei-

zeit ohne kulinarische Abstriche. Ansprechende Bilder zeigen Zutaten sowie fertige Gerichte.

Ob für die WG- oder Familienküche - hier finden Sie inspirierende Kochideen für jede Gelegenheit. Ein Muss für jeden Haushalt.

Anzeige

Seite an Seite begleiten wir Sie – weil ein Zuhause bei uns Familiensache ist.

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme: 079 404 43 01 garcia-immobilien.ch Feierabend | Fotografie © Maud Argaïbi & Nicolas Lobbestaë | www.at-verlag.ch

28 LAND×STADT 1/20

RAHMGLACE Rahmglace besteht aus Rahm, Milch und Zucker. An Stelle von flüssigem Rahm oder Milch können auch Butter, Rahm- oder Milchpulver verwendet werden.

Rahmglace enthält mind. 8% Milchfett, Doppelrahmglace enthält mind. 12% Milchfett.

Sie schmeckt besonders gut und cremig, weil Fett ein idealer Geschmacksträger ist.

Gelati

WISSEN

GESCHICHTE Glace ist kein Produkt der Neuzeit. Bereits die Römer haben Gletschereis oder Schnee mit Honig, Rosenwasser, Koriander oder getrockneten Früchten gesüsst und aromatisiert. Und Hypokrates empfahl im 5. Jahrhundert vor Christus seinen Patienten in Griechenland Gefrorenes als Heilmittel gegen Kreislaustörungen zu verwenden, um «die Säfte zu beleben und das Wohlbefinden zu heben».

PARFAIT

SCHWEIZ

Parfait, ist eine feine Eiszubereitung, die sich von der Glace dadurch unterscheidet, dass sie nicht in einer Eismaschine hergestellt wird. Für die Zubereitung füllt man eine mit Rahm vermischte Parfait­masse in Formen und friert diese anschliessend ein.

Die eigentliche Verbreitung der Glace wurde erst durch die industrielle Glacefabrikation möglich. In der Schweiz hatten 1925 anlässlich der Expo in Bern die heutige Emmi erstmals industriell hergestellte Glace verkauft.

Nach dem Krieg 1949 stellte Midor für die Migros erstmals Rahmglace her, 1957 kam Lusso, 1960 die Frisco.

Mövenpick stellt seit 1972, zuerst nur für die eigenen Betriebe, Glace her.

AROMA Schweizer sind seit Jahren treu und lieben die Klassiker Vanille, Erdbeere und Schokolade. Vanille führt die Hitparade an, dies wohl wegen dem Muntermacher Vanillin sowie deren vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten.

LAGERUNG Glace sollte idealerweise konstant bei mindestens -18° Celsius gelagert werden. Kurze Unterbrüche durch Transport schaden der Produktqualität nicht, solange die Temperatur nicht über -15° ansteigt. Sie sollte nicht direkt aus dem Tiefkühler verzehrt werden, sondern die Randzonen sollten etwas weich werden. Dadurch entwickeln sie ihr Aroma und den cremigen Schmelz.

Auf- und angetaute Produkte sollten nicht wieder eingefroren werden.

LAND×STADT 1/20

29

EVENTS

KURTHEATER AUSSER HAUS Mit ihrer neuesten Produktion «Set of Sets» hat das preisgekrönte Choreografen-Paar Guy Nader aus dem Libanon und Maria Campos aus Spanien wieder einen fesselnden Tanzabend geschaffen.

Facundo Agudin, Musikalische Leitung, Foto © Aline Fournier

TOBS Theater Orchester Biel Solothurn präsentiert «Les liaisons dangereuses», die konzertante Fassung der Oper von Antonio Vivaldi.

Aus einem scheinbar endlosen Fluss sich wiederholender Bewegungen entwickeln die acht Tänzerinnen und Tänzer atemberaubende Figurationen mit akrobatisch virtuosen Hebungen und Sprüngen. Angetrieben von einem rhythmisch treibenden Live-Sound, scheinen sie dabei immer wieder die Gesetze der Gravitation auszuhebeln. Guy Nader und Maria Campos arbeiten seit 2006 gemeinsam an der Schnittstelle von zeitgenössischem Tanz, Kontaktimprovisation, Akrobatik und Kampfkunst. Ihre physisch anspruchsvollen Choreografien sind an renommierten Theaterhäusern und auf Festivals weltweit zu sehen. 2017 wurden sie mit dem Deutschen Theaterpreis DER FAUST in der Kategorie Choreografie ausgezeichnet.

Samstag, 16. Mai 2020, 20.30 Uhr, Alte Schmiede Baden

Das TOBS Theater Orchester Biel Solothurn hat gemeinsam mit der niederländischen Gruppe Opera2today die «Gefährlichen Liebschaften» mit der zündenden Musik von Antonio Vivaldi zu einem neuen Musiktheater zusammengefügt. Der Briefroman «Les Liaisons dangereuses» zeigt die Verdorbenheit der französischen Aristokratie am Vorabend der Revolution. Die Marquise de Merteuil und der Vicomte de Valmont spielen ein gefährliches Spiel: Die früheren Liebenden fühlen sich nicht an geltende moralische und sexuelle Normen gebunden und planen die kalkulierte erotische Verführung diverser anderer als Teil eines komplexen Netzes von Intrigen. Das Kurtheater «Ausser Haus» zeigt eine konzertante, speziell für Baden entwickelte Fassung dieser neuen Oper.

Szene aus «Set of Sets», Foto © Marti Albesa

Dienstag, 12. Mai 2020, 20 Uhr, Reformierte Kirche Baden Anzeigen

INSTRUMENTE UND MEHR

COIFFURE LA BIOSTHETIQUE - TEAM NIGG

REPARATUREN

Antoniusstr. 2 | 5430 Wettingen Tel. 056 426 82 60 | nigg04@bluewin.ch www.coiffeur-team-nigg.ch

Rü t l i s t r a s s e 7

|

Landstrasse 52 | 5430 Wettingen | 056 426 72 09 | musik-egloff.ch

5 4 3 0 Wet t i n g e n

|

T E L . 05 6 4 2 6 5 1 4 6

w w w.r ek l a m e - f a b r i k.c h 30 LAND×STADT 1/20

www.infiniti-baden.ch

The place to pee.

Q30

BORN TO CHALLENGE

Mellingerstrasse 200 | 5405 Baden-Dättwil

Neuer

Renault SCENIC

by

.

14.— 23 T S AUGU 2020

Hol dir jetzt deinen Abopass für das schönste stille Örtchen am Jubiläumsfest 975 Jahre Wettingen.

Mellingerstr. 200 | 5405 Baden-Dättwil | www.renault-mueller.ch

gdm_2017_01_kombi_renault_infiniti_stadt&land_86x125.indd 1

DCUP_McQueen_Monaco_CAW211PFC6356_190x135mm_Coop.indd 1

www.pipideluxe.ch

22.03.17 14:50

12.02.20 11:26

DANKE FÜR IHRE SOLIDARITÄT! EMPFEHLUNG DES BUNDESRATES: «Bleiben Sie zu Hause, insbesondere wenn Sie alt oder krank sind. Es sei denn, Sie müssen zur Arbeit gehen und können nicht von zu Hause aus arbeiten; es sei denn, Sie müssen zum Arzt oder zur Apotheke gehen; es sei denn, Sie müssen Lebensmittel einkaufen oder jemandem helfen. Der Bundesrat und die Schweiz zählen auf Sie!»

Das Wenige, das du tun kannst, ist viel.

Albert Schweitzer