Page 1

96 magazine Maisons crÉoles DÉCEMBRE / JANVIER 2016 LA RÉUNION

LA RÉUNION # 97

DÉCEMBRE / JANVIER 2016

MAISON DE RêVE VILLA AMARILLA

INDOOR REVÊTEMENTS DE SOL

BIMESTRIEL GRATUIT

HôTEL DE RêVE LE TELFAIR


97 magazine MAISONS CRÉOLES DÉCEMBRE / JANVIER 2016 - 2017 LA RÉUNION

LA RÉUNION # 97

DÉCEMBRE / JANVIER 2016 - 2017 BIMESTRIEL GRATUIT

MAISON DE RÊVE VILLA AMARILLA

INDOOR REVÊTEMENTS DE SOL

HÔTEL DE RÊVE LE TELFAIR

18/11/2016 15:22

Maisons Créoles magazine

Chères lectrices, Chers lecteurs,

ISSN : 1635-298X

Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION (Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Impression

Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corine TELLIER (coordinatrice de rédaction) / CARPEDIEM Jessica LEBRAT - Thierry KASPROWICZ Shutterstock Régies publicitaires RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Muriel MIREUR : 0692 60 01 16 GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Madeline LEGRAND : 0690 40 61 82 Alice ROY : 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Emmanuelle DESIR : 0696 40 05 27 Béatrice PHALANSTÈRE : 0696 27 91 41 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24 Céline BEFFARA : 0596 77 49 89 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

En cette fin d’année, évadez-vous vers les Caraïbes, avec la surprenante Villa Amarilla, joyau architectural situé sur l’île d’Anguilla. Plus proche de nos latitudes, l’hôtel Telfair à l’île Maurice, vous séduira par son luxe, son élégance et son charme d’Antan. Pour préparer les fêtes en beauté et sans stress, votre magazine Maisons Créoles vous aide à bien vous organiser sur tous les fronts et à faire de vos réveillons, un véritable succès ! Tradition, Féérique, Copper, White ou encore Scandinave… pour la décoration et la table, découvrez les grandes tendances qui éblouiront votre intérieur ! Autrement, détendez-vous, en vous offrant un inoubliable séjour réveillon dans un hôtel de rêve. Resplendissez le soir de Noël, avec nos looks de fêtes et nos conseils beauté. Et pour être sûr de faire plaisir à vos proches, ne manquez pas nos idées cadeaux. Il y en aura pour tous les âges et toutes les envies ! En plus de ces pages festives, retrouvez nos dossiers classiques, consacrés pour ce numéro, aux revêtements de sols et à la construction d’une terrasse en bois… Le décompte est lancé… l’équipe de Maisons Créoles de La Réunion vous souhaite de Douces Fêtes de fin d’année et vous remercie, chers lecteurs, chers annonceurs, pour votre confiance et votre fidélité. Paix, Bonheur, Santé et Prospérité à tous pour 2017. La Rédaction

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 3

MCR97definitif.indd 3

19/11/2016 07:02


MAISONS CRÉOLES Magazine DÉCEMBRE - JANVIER 2016 - 2017 / ÉDITION : LA RÉUNION

PATRIMOINE

La Villa Rivière

9

PORTRAIT D’ARTISTE

14

PORTRAIT D’ARCHITECTES

20

Modeste Madore

Daniel Roux & Lionel Fugier

NOUVELLE ROUTE DU LITTORAL

24

MAISON DE RÊVE

30

Le parcours maritime d’un barge-master

Villa Amarilla à Anguilla

HÔTEL DE RÊVE

Le Telfair à l’île Maurice

42 50

CAUE

62

Construire sa terrasse en bois

4 • LA RÉUNION # 97

OUTDOOR

66

DOSSIER

75

UNE DECO DE FÊTES

83

UNE TABLE DE RÊVE

84

TOUT(ES) EN BEAUTÉ

86

IDEES CADEAUX

87

SHOPPING

88

LA CAVE

95

RECETTES

97

Mangez-moi !

Quand la fête s’invite dans votre hôtel préféré

Les champagnes de célébrités

INDOOR

Les revêtements de sols

97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 5


6 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 7


8 • LA RÉUNION # 97


PATRIMOINE

LaUneVilla Rivière demeure distinguée

Véritable reflet de son époque, la Villa Rivière, située au cœur de Saint-Paul, est une villa créole typique bâtie à la fin du 18e siècle. Restée en mains privées depuis sa construction, elle a été ouverte à la visite pour la première fois en 2008

Texte et photos : Corine Tellier

Saint-Paul, dont la devise est « Berceau du peuplement et baie du meilleur ancrage » est la capitale de l’Ile Bourbon jusqu’en 1738, date à laquelle son statut est transféré au profit du cheflieu actuel, Saint-Denis. Tout comme les premières constructions édifiées sous l’égide de la Compagnie Française pour le Commerce des Indes Orientales (Compagnie des Indes), la Villa Rivière, par les matériaux qui la composent, illustre cette époque. À la fois villa musée et villa habitée, cette maison est avant tout d’une grande authenticité. Rachetée et restaurée par la famille Rivière qui lui a donné son nom, la Villa, ses dépendances et le jardin sont inscrits au titre des Monuments Historiques depuis le 13 mars 1990.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 9


Le charme de l’ancien Bâtisse coloniale de style néoclassique, la Villa Rivière est construite sur un plan barlong comprenant un corps de bâtiment en pierre et une façade en bois, avec varangues et pilastres. Sur deux niveaux, la villa réunit tous les codes de la composition classique et présente une authenticité architecturale rare : corniches à denticules, varangues avec garde-corps à balustre chantournées, piliers pyramidaux massifs, dallage de marbre à cabochons, murs en bardeaux, fronton à motifs géométriques, parquets en bois endémiques ou rares et papier peint panoramique. Pendant la période de restauration, une attention particulière a été portée à la reproduction fidèle des pièces d’époque.

Un écrin de verdure Le jardin créole qui entoure la villa réunit une flore riche et variée et parfois rare. Les Ylang-Ylang mêlent leur parfum à ceux des frangipaniers voisins de nombreux arbres fruitiers tels que des manguiers bicentenaires ou d’arbres à épices comme le cannelier, le quatre épices ou le giroflier. Ainsi, dans la cour arrière, plantes aromatiques et médicinales côtoient fleurs et arbres exotiques, dans le pur respect de la typographie des jardins créoles.

Un patrimoine préservé La Villa Rivière est reliée indirectement à la citoyenneté et à la vie municipale de Saint-Paul, elle fut la propriété et la résidence de quatre anciens maires de Saint-Paul aux 19e et 20e siècle. Depuis sa construction, la Villa a été peu modifiée, la distribution intérieure est restée la même. Si les propriétaires actuels se sont attachés à réparer les outrages du temps et le défaut d’entretien, ils ont également ressenti le besoin de partager ce patrimoine. Depuis 2008, la villa est ouverte à la visite pour sa partie extérieure et accueille des expositions temporaires pendant les mois de juillet et de septembre. Les visites sont assurées par Marion GRONDIN, Régisseuse , qui partage la mémoire et raconte l’histoire de cette demeure à travers toute son authenticité. Par ailleurs, les propriétaires, également mécènes, souhaitent promouvoir les artistes locaux. Ainsi, chaque année est organisé le Prix de la Villa Rivière, un concours artistique ouvert à tous, qui a pour objet de récompenser et d’encourager un artiste dont l’œuvre est en relation directe avec le patrimoine matériel ou immatériel de l’île.

Villa Rivière 02 62 59 20 18 - 06 93 00 31 93 34, rue du Commerce 97460 Saint-Paul www.villariviere.com

10 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 11


PORTRAIT

Modeste Madoré

Illustrateur, céramiste au service d’un monde enfantin

En puisant dans l’univers enfantin, Modeste Madoré réalise, tout en laissant libre cours à son imagination céramiques et illustrations joyeuses et colorées. Le monde animalier est sa source d’inspiration, stimulante et inépuisable.

Texte et photos : Corine Tellier

Modeste Madoré, illustrateur autodidacte expose ses céramiques en galerie, anime les livres d’enfants depuis plus de 15 années à La Réunion. Il partage son activité artistique entre la céramique et l’illustration au service d’un monde enfantin. Ses productions immergent petits et grands dans un univers magique où évoluent personnages et animaux expressifs et inattendus. L’artiste mêle différentes techniques pour façonner le merveilleux. Il s’amuse à varier les supports tout en restant dans un monde innocent et léger. Son parcours est à l’image de ses dessins, sans préméditation, d’autodidacte il est devenu professionnel au cours du temps.

14 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 15


La nature inspire l’artiste. Les animaux qui semblent venir d’un conte pour enfants prennent vie dans des assiettes, des cadres, des objets en bois… « J’aime me raconter des histoires à travers des personnages, qu’ils soient légumes, animaux ou objets qui parlent, ils ont des yeux, des bouches et du caractère ! ».

De la faïence émaillée à l’édition Les assiettes et soucoupes en faïence émaillée sont alimentaires et accueillent avec plaisir bonbons, gâteaux et autres friandises ! Les engobes, composés d’argile liquide naturelle ou colorée sont alimentaires, l’émail est alimentaire ! « Mon travail est assez long : mouler la pièce, la poncer, la peindre, la cuire, l’émailler, la recuire… , je ne m’ennuie jamais, il y a toujours quelque chose en route, quand la céramique est en cuisson je passe à l’illustration… » Modeste Madoré est installé depuis 23 ans à La Réunion, son petit atelier dans le ciel gris parisien s’est transformé en un atelier lumineux au cœur de Saint-Denis. Modeste Madoré met en scène les animaux réunionnais dans ses livres destinés aux tous petits : « Mes productions évoluent au fil du temps, je choisis une thématique et je la décline sur le bois peint, la céramique et l’édition ; la couleur éclatante est toujours au rendez-vous ». Après avoir illustré une quinzaine d’albums en dix ans, l’artiste poursuit son aventure dans l’édition sans pour autant délaisser ses collections d’assiettes et ses bricolages en bois découpé. En 2015, son album « Zistoires de Familles » est choisi par le Conseil Général pour l’opération Premières Pages. De nombreuses expositions ont rythmé son parcours dont « Zoopsies » à la Galerie Gounod en 2006 et « Perrault toto » en 2010 au théâtre de Champ Fleuri. Le dernier né de Modeste Madoré est un «jeu de mémo» bien connu des marmailles ! En 2017, des éléphants, des maharadjahs et autres personnages concoctés par l’artiste nous inviteront en Inde, pays aux mille facettes. Modeste Madoré illustrateur

16 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 17


PUBLI-REPORTAGE 18 • LA RÉUNION # 97


PORTRAIT ARCHI

Daniel Roux & Lionel Fugier L’architecture autrement Collège HQE du Bœuf mort

PANORAMA

Médiatisée dans les magazines et émissions télévisuelles, la profession d’architecte fait rêver ! Pourtant le métier qui allie sens de l’espace, esthétisme, créativité et rigueur technique est très exigeant !

Texte : Corine Tellier Photos : Daniel Roux Architecte et Corine Tellier

20 • LA RÉUNION # 97

BUREAUX

Des maisons d’architecte aux immeubles collectifs, l’agence Daniel Roux et Lionel Fugier Architectes s’appuie sur le réseau Architecteur, une garantie financière de livraison dans les règles de l’Art. Installé depuis 35 ans à La Réunion comme architecte indépendant, Daniel Roux enchaîne les activités ; expert près de la Cour d’Appel de Saint-Denis, Architecteur depuis 25 ans.


Une conception et une réalisation « clé en main » « L’approche Architecteur est rassurante ! Cette démarche portée par un groupe de grande envergure est très séduisante pour les particuliers. L’association au groupe Architecteur est une plus-value pour l’agence. Nous sommes réactifs, expérimentés, nous réalisons une architecture sur mesure en prenant en compte l’environnement, le respect des coûts et les délais de livraison des ouvrages ».

PANORAMA

Lionel Fugier, venu, il y a une dizaine d’années, pour épauler Daniel Roux est également convaincu : «ce rattachement au réseau Architecteur offre le meilleur en termes de conception, de réalisation, de prix et de délais. Nous simplifions la vie de nos clients, nous menons le projet de A à Z, la polyvalence est de mise. Inventifs et créatifs, nous faisons rêver le client tout en conciliant ses attentes et contraintes techniques. Nous sommes à la fois architectes et constructeurs, les particuliers préfèrent avoir un seul interlocuteur, responsable du chantier, des sous-traitants et des plannings. Ce fonctionnement optimum permet à tous de s’y retrouver ».

BUREAUX

Les réalisations des architectes répondent aux envies précises de leurs clients. « Les mots de nos clients se transforment en lignes pures, en espaces harmonieux et optimisés où l’énergie positive circule, les matériaux s’assemblent, la lumière prend naturellement sa place et la domotique orchestre l’ensemble ». Leur relation, à l’écoute du client permet de concevoir le projet à leur image, que ce soit les particuliers (en tant qu’Architecteur), les institutionnels (Conseil Régional, Conseil Général, Communes, SIDF, SHLMR, SEMAC…) et de nombreux promoteurs. « Nous considérons nos clients comme des partenaires » souligne Daniel Roux. « Notre démarche architecturale est basée sur un échange naturel et confiant qui va nous permettre de débuter le processus de conception et de faire émerger nos idées sous forme de dessins, de maquettes 3D, de vidéos… »

BUREAUX

Ainsi, les besoins, la dimension architecturale de l’ouvrage, les moyens de favoriser l’intégration du projet dans son contexte géographique et urbanistique, le suivi rigoureux des travaux sont répertoriés et transmis au client pour validation. COLLECTIF

VILLA

L’agence est aguerrie aux règlementations en vigueur. Les projets correspondent aux normes d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite et sont conformes aux exigences thermiques et acoustiques. Daniel Roux et Lionel Fugier Architectes Architecteur Sainte-Clotilde 02 62 41 53 04

VILLA

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 21


22 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 23


GRANDS TRAVAUX Huitième volet : Nouvelle Route du Littoral

Le parcours maritime d’un

barge-master Arrivé à La Réunion en avril dernier, Bruno Hontebeyrie est le chef de la barge NP440, son nom de baptême ! Le jeune mousse, devenu au fil du temps capitaine, a décidé de terminer sa carrière sur un chantier d’exception.

Texte et photos : Corine Tellier

Arrivé avec la Zourite sur le Hooke en juin dernier, NP440 va servir d’une part au renforcement de sol avant la pose de certaines piles et d’autre part à la pose de tapis anti-affouillement à leur pied pour que la mer ne creuse pas sous les piles. NP440 sera remorqué sur site et s’ancrera en mer pour débuter sa mission. Les treuils à bord permettront au ponton de se positionner en mer, les quatre ancres avec leurs 800 mètres de câble permettront le déplacement du ponton sur zone. Une fois la barge positionnée, la grue de 250 tonnes effectuera son travail avec précision. « Nous sommes 6 à bord, un chef de ponton ou capitaine, un adjoint au chef de ponton et 4 membres d’équipage ; deux marins, un soudeur et un technicien. Les marins ont en charge la peinture et les amarrages, le soudeur possède tous les agréments pour travailler, si nécessaire, sur la réparation des machines en mer, le technicien pour le CPT, une grosse machine qui sert à mesurer la tenue du terrain et le compacter.

24 • LA RÉUNION # 97


Je ne pouvais pas espérer mieux, les gars sont de bons travailleurs et de bons techniciens, on n’en trouve pas toujours en France mais sur le ponton ils sont là ! ». A 59 ans, le chef de pont du NP440 retrace son parcours maritime. A 16 ans, Bruno Hontebeyrie entre à l’école des mousses à Brest. Il enchaîne avec 12 ans dans les commandos marine et 18 ans en tant que scaphandrier dans sa propre entreprise de travaux sous-marins. Ensuite, ce sera quelques années en free-lance en Afrique comme scaphandrier puis comme barge-master et enfin capitaine sur un bateau pour faire de l’anti-piraterie dans la zone océan Indien. « Pour l’anecdote, nous avons été poursuivis pendant plus de 4 heures par des pirates mais ils n’ont pas osé approché car nous étions bien armés et ils sont partis ! ». Des formations maritimes à Concarneau et à Anvers lui permettent d’obtenir le Capitaine 200 et le Capitaine 500, des titres pour pouvoir naviguer. « J’ai été recruté en métropole pour venir travailler sur la Nouvelle Route du Littoral pendant deux ans et demi. Je suis arrivé à La Réunion en avril dernier pour prendre mes marques et accueillir le ponton NP440. Je suis installé à Fleurimont et je m’y sens bien ! Je suis venu la première fois dans l’île en 1975 ça fait déjà 41 ans ! La Réunion a vraiment changé dans le bon sens, le seul problème est vraiment la circulation mais la nature est toujours aussi belle ! Les infrastructures se sont bien améliorées, les routes sont en très bon état. J’aime la nature, les balades, le sourire des gens ici... La Réunion est un vrai paradis pour les randonneurs ! Nous allons fêter le premier Noël en famille sous les tropiques. Mes enfants vont venir et ce sera l’occasion de visiter, de se promener, de goûter aux fruits tropicaux qui sont bien présents à cette période de l’année. J’adore les letchis, les caris et l’ambiance sereine qui règne ici ! J’ai fait pas mal de chantiers dans ma vie mais celui de la Nouvelle Route du Littoral restera le chantier de ma carrière ! »

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 25


26 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 27


28 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 29


MAISON DE REVE Photos : © Luxury Retreats Texte : Jessica Lebrat

Villa AMARILLA

Coquillages et crustacés… Bienvenue à la Villa Amarilla, une demeure étonnante située sur l’un des plus beaux récifs d’Anguilla, à Island Harbour. Ce joyau architectural offre près de 3 000 m2 de luxe et de confort, et jouit d’un décor aussi beau que le paysage des îles alentours.

30 • LA RÉUNION # 97


ANGUILLA

Dépaysement garanti au cœur de cette villa bénéficiant d’une vue imprenable sur Shoal Bay et Scrub Island. Une vue qui s’apprécie depuis l’une des terrasses de la villa, ou la splendide piscine à débordement élégamment tapissée de mosaïques turquoises.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 31


32 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 33


34 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 35


36 • LA RÉUNION # 97


Conçue par le célèbre architecte d’Anguilla Carl Richards, le design de la villa est de style caribéen avec une influence italienne dans ses murs en stuc jaune, ses volets turquoise et son toit en tuiles rouges. Une architecture parfaitement en phase avec le littoral ensoleillé de l’île. Les intérieurs ont été réalisés en collaboration avec le designer primé de Dallas, David Salem. L’océan y est omniprésent, avec des détails architecturaux et des éléments de décoration qui évoquent toujours cet univers : poissons, coquillages et coraux se déclinent des lustres au linge de maison, en passant par le mobilier. En matière de couleurs, le bleu et ses déclinaisons sont prédominants, avec quelques touches, tantôt de corail, tantôt de vert. Dès l’entrée de la villa, derrière d’imposantes portes en fer forgé, on découvre de hauts plafonds voûtés qui abritent des pièces spacieuses et lumineuses. Les espaces de détente y sont nombreux, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur de la maison. Le luxe est omniprésent. Bain à remous, Home-Cinéma, salle de fitness et table de massage font partie des équipements hauts de gamme pensés par les propriétaires. En plus d’une belle cuisine en bois dotée d’un grand îlot central, la terrasse dispose d’un espace barbecue dernier cri, dans un cadre fort agréable. L’espace nuit abrite cinq suites au style unique et coloré. Chacune d’elles possède sa propre salle de bains aux couleurs vitaminées. Trois des suites sont également équipées d’une douche en plein air, pour profiter du calme enchanteur de cet endroit.

Villa disponible à la location sur le site : www.luxuryretreats.com

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 37


38 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 39


40 • LA RÉUNION # 97


HOTEL DE REVE Texte : JESSICA LEBRAT Photos : © HERITAGE RESORTS

Le Telfair Une adresse exclusive, Niché sur la côte immaculée du Sud de l’île Maurice, sur le Domaine de Bel Ombre, le Telfair est un mélange subtil de luxe, d’intimité et d’une architecture élégante qui rappelle l’atmosphère des grandes maisons de planteur.

42 • LA RÉUNION # 97


Île Maurice

raffinée et confidentielle Du nom d’un célèbre naturaliste Irlandais, Charles Telfair, ayant vécu dans ces lieux au XIXe siècle, cet hôtel élégant et raffiné plonge ses hôtes dans une ambiance toute particulière, d’où se dégagent le charme et le romantisme d’autrefois.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 43


44 • LA RÉUNION # 97


Heritage Resorts est un ensemble hôtelier établi sur un domaine de 2 500 hectares, loin de l’agitation touristique de l’Ile Maurice. Ici, tout n’est que calme, luxe… et repos. Inspiré du style d’antan, Le Telfair est le paradis des amoureux de l’authentique. Cet hôtel aux services hauts de gamme nous rappelle que luxe ne rime pas toujours avec faste. Oubliez l’image traditionnelle de l’hôtel design et imaginez-vous à présent au cœur d’une propriété coloniale où les bâtisses à l’architecture blanche et imposante contrastent avec les intérieurs fournis de meubles en bois très sombres. L’accès s’effectue par un chemin pavé, menant à une construction d’un luxe discret, élégant mais non tapageur. Dès l’entrée, le ton est donné : des constructions à bardeaux, des charpentes ouvragées, des bois clairs et ciselés, une lumière tamisée et omniprésente… et, bien entendu, des varangues, ces pièces extérieures caractéristiques de Maurice, qui font depuis le XIXe siècle office de terrasses et de vérandas, de salons de thé et de jardins d’hiver. Au beau milieu d’un jardin tropical luxuriant sont répartis 158 bungalows. Certains ont un balcon, d’autres accèdent directement sur la plage. Une passerelle de bois permet de rejoindre ces bungalows, en passant devant un adorable kiosque abritant un bar, et une majestueuse piscine de 600m2, dont la perspective plonge dans l’Océan Indien. En plus d’être un domaine somptueux où le farniente touche au sublime, le domaine de Bel Ombre abrite la magnifique réserve naturelle de Frederica sur 1300 hectares d’une biodiversité unique et peuplée de cerfs qui vivent en totale liberté. Le golf est également à l’honneur au Telfair Héritage avec un magnifique parcours de 18 trous de 100 hectares, classé parmi les 20 meilleurs du monde. De quoi faire rêver les amateurs…

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 45


46 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 47


48 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 49


INDOOR

Les revêtements de sol ESPACE REVETEMENT

Une diversité croissante de produits presque à l’infini !

Comment bien choisir son revêtement de sol ? Stratifié classique ou en résine synthétique, parquet contrecollé ou parquet massif, carrelage, moquette, jonc de mer…vous avez l’embarras du choix !

Texte : Corine Tellier

50 • LA RÉUNION # 97

Un sol stratifié, une atmosphère raffinée Motifs de bois subtils et élégants, une gamme étendue de coloris naturels pour enrichir votre intérieur. Les sols stratifiés garantissent qualité et durabilité. D’un bon rapport qualité/prix, ils sont conçus pour un usage adapté à tous les besoins. Ils s’harmonisent avec tous les styles de décoration. Ils sont parfaits pour les lieux de passage très fréquentés (couloirs, cuisines, halls d’entrée) et sont du plus bel effet dans les chambres à coucher. Très facile d’entretien, le sol stratifié est idéal pour les chambres d’enfants.


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 51


ESPACE REVETEMENTS

INDOOR

1/ Qu’est-ce qu’un sol stratifié ? Le sol stratifié est fabriqué par assemblage de plusieurs souscouches de composites. Il est apprécié pour son excellente résistance aux chocs et à l’usure au temps. n Des panneaux et des fibres de bois composés de plusieurs couches de matières composites, une sous-couche de résine rigide destinée à maintenir le panneau droit et plan. n Un panneau de fibres de bois collés sous presse à haute température (HDF High Density Fiberboard). n Un revêtement multicouches cellulosiques sur lequel le décor est sérigraphié (souvent une imitation bois).

2/ Sol stratifié et sous-couche Une sous-couche pour plus de confort et de longévité Il est essentiel de poser une sous-couche avant de poser votre sol stratifié. Cette sous-couche augmente l’isolation phonique de votre sol et améliore sa résistance aux chocs et aux chutes.

ESPACE REVETEMENTS

Suivez le guide Etape 1 : Poser un film polyane d’au moins 0,2mm d’épaisseur avant de poser la sous-couche pour protéger votre revêtement stratifié de l’humidité occasionnelle. Etape 2 : Poser la sous-couche adaptée à votre sol. Sur un sol en bois, posez un revêtement intermédiaire insonorisant. Si besoin, aplanissez à l’aide de panneaux de type contreplaqué que vous visserez. Sur un sol en béton, utilisez une sous-couche de type mousse vendue en rouleau.

3/ Poser le sol stratifié en toute simplicité Les professionnels ont mis au point un système d’emboitage des lames pour vous simplifier la vie ! Il suffit de cliquer sur les panneaux les uns dans les autres, sans utiliser de colle. Conseil avisé : Commencez toujours la pose de votre sol par le mur accueillant la porte principale et avancez en bande complète sur toute la largeur de votre pièce. Effectuez les finitions en coupant les dernières lames et en fixant une barre de seuil au niveau des portes. Longueur de lame, largeur de lame, lame à bord droit ou lame courbée, épaisseur, poids du parquet, résistance à l’usure, aux chocs, tonalité, finition - mat, satiné ou brillant… le sol stratifié possède différentes caractéristiques techniques. Il est important de choisir ce type de revêtement avec un professionnel qui sera en mesure de vous aiguiller. Les sols stratifiés ne se contentent pas d’être beaux, ils sont aussi faciles à nettoyer et résistent sans problème aux défis du quotidien comme les taches et les rayures. Ils sont simples à poser pour un résultat optimal.

52 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 53


ESPACE REVETEMENTS

INDOOR

Le sol résine synthétique Un sol stratifié 100% résistant à l’eau. Ce nouveau type de revêtement offre une sécurité et un confort d’utilisation sans précédent.

Un sol en résine synthétique, 100% waterproof Ce sol en lames de PVC en résine synthétique hydrofuge est spécialement conçu pour les pièces humides.

De multiples avantages

ESPACE REVETEMENTS

Pose flottante click sans colle Une gamme de 6 décors fascinants et surprenants Une réduction du bruit d’impact de 30% Se nettoie facilement à l’eau et au savon avec un traitement contre les rayures, les taches et antibactérien Garantie jusqu’à 20 ans

L’élégance d’un parquet en bois Le bois, matière noble et naturelle habille les sols depuis des millénaires. Il est élégant, chaleureux et fait pour durer. La diversité du bois permet de s’harmoniser avec tous les styles d’intérieur.

Comment choisir votre parquet ? 1/ La dureté d’un parquet dépend de son épaisseur Des panneaux et fibres de bois composés de plusieurs couches de matières composites et une sous-couche de résine rigide destinée à maintenir le panneau droit et plan lui confère une résistance à toute épreuve. ESPACE REVETEMENTS

Il est important de savoir que la durée de vie d’un parquet dépend de sa capacité à supporter les rénovations dans le temps. Lors d’une rénovation par exemple, le parement bois est poncé pour être à nouveau protégé. Il est donc primordial de privilégier une épaisseur de bois de 3 à 4mm en moyenne. 2,5mm étant le minimum toléré pour bénéficier de l’appellation « parquet ».

2/ Les bois durs La dureté du bois est comprise entre 3,5 et 5mm. La durée de vie et la tenue dans le temps sont satisfaisantes. Les essences d’Europe, d’Afrique et du Canada font partie de cette catégorie ; bouleau, chêne, érable, hêtre, iroko, makoré, mélèze, moabi, movingui, noyer…

3/ Les bois très durs La dureté de ce type de bois est supérieure à 5mm. Sa longévité est exceptionnelle. Les essences proviennent d’Afrique et d’Amérique du Sud ; cabreuva, doussié, ipé, jatoba, merbeau, wengé…

54 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 55


ESPACE REVETEMENTS

INDOOR

4/ Parquet contrecollé ou parquet massif ? Le parquet contrecollé offre un excellent rapport qualité/prix. Il est composé de plusieurs couches assemblées. La couche supérieure correspondant au parement bois est disponible dans toutes les essences classiques ou exotiques. Le support central existe en aggloméré, en médium, en contreplaqué, en lattes ou massif. Appelée contre-balancement, la couche inférieure garantit la stabilité du parquet. Le parquet massif offre un cachet incomparable. Le parquet pleine lame en bois massif provient d’essences diverses. D’un point de vue esthétique, il offre différents rendus ; naturel, verni, teinté dans la masse. Selon le type de pose, il propose plusieurs décors. Le parquet monolame, d’une largeur 130mm avec un système de clipsage à plat simplifie sa mise en œuvre et offre une garantie à vie. Préférez des parquets certifiés PEFC. Ce bois certifié, identifiable et traçable répond aux usages domestiques (sauf pièce humide). Les sous-couches d’isolation acoustique de hautes performances sont destinées à des applications bien précises comme les revêtements flottants (parquets contrecollés, stratifiés, en liège…).

ESPACE REVETEMENTS

Un sol souple en PVC Les sols en PVC se déclinent dans une grande variété de couleurs, de motifs et de textures. Du style classique avec des motifs parquet, carrelage, marbre…au style naturel avec ces motifs pierre ou plancher lasuré les sols souples expriment leur diversité. Confortables et silencieux, les sols en PVC n’ont rien à envier aux autres revêtements ! Grâce à un traitement de surface spécifique, le sol en PVC est facile d’entretien. Selon sa qualité, ce type de sol permet une garantie pouvant aller jusqu’à 20 ans. La qualité d’un sol en PVC est reconnue par sa densité et son nombre de couches. En PVC ou en fibres minérales, la couche inférieure assure la tenue du revêtement et sa résistance.

ESPACE REVETEMENTS

Bon à savoir : une couche de stabilisation en fibres de verre évite au vinyle de se détendre et d’onduler. Il peut être posé sans colle sur les petites surfaces. La couche décorative accueille le motif imprimé à plat ou en relief (obtenu soir par pression mécanique, soit par réaction chimique). Les sols en PVC existent en lames, dalles ou rouleaux. Les lames se posent très facilement. Elles sont silencieuses et ne nécessitent pas forcément la pose d’une sous-couche isolante. Elles sont douces et chaleureuses sous le pied. En cas de besoin, elles se changent simplement une à une. Les dalles offrent les mêmes avantages que les lames. Elles autorisent un plus grand nombre de choix de décors et de possibilités de pose (formes géométriques à partir de couleurs et de motifs différents). Les rouleaux représentent le format le plus classique.

56 • LA RÉUNION # 97


ESPACE REVETEMENTS

INDOOR

Lame et dalle LVT, le produit nouvelle génération Ce nouveau type de revêtement offre bien des avantages : il n’a pas besoin de sous-couche isolante pour être performant, il se pose directement sur un carrelage, un parquet ou un sol en béton, il est un excellent isolant phonique et thermique et il est résistant aux impacts quotidiens et à l’eau. Le système de lames vinyles à clipser assurent une pose parfaite.

La moquette apporte confort chaleur et esthétisme Qu’elle soit bouclée, frisée, structurée… la moquette est toujours d’actualité ! La moquette « New Generation » est un excellent isolant thermique et phonique. Une moquette avec une sous-couche acoustique est la solution idéale pour un espace dédié Home Cinéma.

Comment choisir une moquette ?

ESPACE REVETEMENTS

La moquette doit répondre à quatre critères importants : n Tenue dans le temps n Résistance à l’usure n Résistance à l’écrasement n Résistance aux tâches Une moquette en fibres naturelles garantie une excellente tenue dans le temps. Choisissez une laine de qualité, labellisée qui soit antistatique, facile d’entretien et ignifugée. Une moquette en fibres naturelles possède un fort pouvoir de régulation hygrométrique, phonique et thermique. Très appréciée dans les maisons situées dans les hauts de l’île, elle réchauffe les pièces froides et limite les phénomènes d’humidité. Les moquettes en fibres synthétiques offrent une multitude de possibilités de décoration intérieure (tonalités, motifs, styles…). Simples d’entretien, elles existent en différentes matières ayant chacune leur qualité : n En polyamide – couleurs stables à l’aspect brillant, bonne tenue au temps. n En polypropylène – aspect mat, bonne résistance aux tâches et à l’humidité. n En acrylique – grande résistance. Bon à savoir L’apparence et la résistance générale d’une moquette dépendent de la hauteur des fils et de leur densité. Fabriquée par un tissage ou piquage de fibres, elle propose une variété infinie de motifs et de décoration ; bouclée, bouclée structurée, velours, poils longs, frisée…

58 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 59


ESPACE REVETEMENTS

INDOOR

Le Jonc de mer, un revêtement approprié sous nos climats Le jonc de mer est le revêtement de sol idéal pour habiller vos sols sans entreprendre de gros travaux. Esthétique et confortable, il trouve aisément sa place dans une chambre, un salon ou un couloir. Conditionné en rouleau de 2 ou 4 m de largeur, le jonc de mer présente de sérieux atouts:

n Robustesse n Elégance n Différents tressages n Peu couteux

ESPACE REVETEMENTS

ESPACE REVETEMENTS

ESPACE REVETEMENTS

Carrelage Élément prépondérant dans la décoration intérieure, le carrelage est le revêtement de sol à l’offre la plus vaste. Si autrefois, le carrelage se déclinait dans un choix restreint de couleurs, de motifs et de dimensions, il offre aujourd’hui un esthétisme beaucoup plus travaillé, une multitude de styles, de formes et de finitions. En imitant des matériaux nobles comme le bois ou la pierre naturelle, en s’inspirant des motifs d’autrefois et en jouant sur la texture, le carrelage s’impose comme un des acteurs principaux pour la création d’une atmosphère et le cachet d’une pièce. C’est un revêtement surprenant qui parvient à prendre les aspects les plus inattendus, originaux et insolites. Apprécié pour sa longévité, sa solidité et sa facilité d’entretien, le carrelage peut habiller avec style tous les sols de votre maison, de la terrasse à la salle de bains, en passant par l’entrée, la cuisine et la chambre. Attention toutefois à savoir allier fonctionnalité et esthétique, et prendre en considération les atouts techniques des différents matériaux en fonction de l’emplacement et de la nature du sol à recouvrir, car si son succès réside dans le fait d’être très résistant à la compression, aux chocs et aux rayures, nombreux sont les critères à prendre en compte afin de faire le bon choix. Esthétiquement parlant, le choix du format de votre carrelage est très important pour mettre en valeur votre intérieur. Les carreaux carrés les plus utilisés sont les 60 x 60 cm et les 60 x 90 cm pour la déclinaison rectangulaire. Toutefois, si vous êtes attirés par les ambiances modernes et épurées, la version 120X120 cm est faite pour vous. Tendance déco très en vogue d’une esthétique très design et épurée, ce carrelage grand format suscite un véritable engouement. Les lignes de joints moins nombreuses que pour un carrelage plus petit, allègent l’espace et donnent l’impression d’un plus grand volume à une pièce, ce qui en fait un accessoire indispensable pour un intérieur contemporain et chic. Techniquement parlant, le carrelage «XXL» nécessite une pose irréprochable. Faire appel à un professionnel est donc fortement recommandé pour la manutention des dalles souvent très lourdes et la préparation du support essentiel pour une pose réussie.

60 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 61


s r e i h a C HNIQUES

Construire sa terrasse

en bois Une terrasse en bois agrémente parfaitement votre extérieur en lui apportant une touche totalement naturelle. Chaleureuse et confortable elle ne demande pas un travail excessif et a une longue durée de vie.

Les pièges à éviter La solution pour réaliser à coup sûr une belle terrasse en bois est de réfléchir au projet en amont et d’opter pour une bonne exposition. Dans la mesure du possible, évitez les endroits trop humides en raison des risques de champignons. N’oubliez pas que le bois est un matériau vivant qui bouge, respire, se fendille. Mieux vaut lui donner trop de soleil que pas assez.

Texte : CAUE Source : construiresamaison.com

Autre piège à éviter : l’eau stagnante. C’est son pire ennemi. D’où la nécessité de prévoir une légère inclinaison de pente pour faciliter l’écoulement des pluies.

Caillebotis ou lames de bois ? l Les caillebotis Avantages. Ils prennent souvent la forme de dalles carrées, ce qui permet une construction rapide. Les modules s’emboîtent les uns dans les autres. Ils permettent de créer de jolis dessins sur le sol en alternant le sens de pose (une dalle verticale et une dalle horizontale). Inconvénients. Revers de la médaille, leur mise en œuvre n’est possible que sur un sol meuble. Autrement dit, il n’est pas conseillé de les poser directement sur une dalle en béton. Enfin, il faut également se méfier des déformations dans le temps. Car les caillebotis peuvent entraîner des problèmes de planéité.

62 • LA RÉUNION # 97

DR

TEC


s r e i h a C HNIQUES l Les lames de bois

DR

TEC

Deux essences principales : le pin et le bois exotique Quant aux essences, deux grandes familles se partagent le marché. D’un côté, il y a le pin. Clair, veiné, ce matériau traité le plus souvent en autoclave possède un bel aspect naturel. Résistant, facile à travailler, il convient aux lieux très ensoleillés. La plupart du temps il s’agit de Pin Sylvestre également appelé Pin du Nord, Pin de Riga, Red Pine, bref, en latin « Pinus sylvestris ». Veillez à ce qu’il ne comporte pas trop de noeuds. Attention, certains résineux ne conviennent pas du tout, tels le Sapin ou l’Épicéa. D’autres modèles sont en bois exotiques. Ils s’appellent Iroko, Ipé, Teck, Cèdre rouge... Ils valent plus chers à l’achat, mais ils sont naturellement résistants. Ces essences sont bien adaptées pour une installation en bord de mer ou sous un climat humide. Pour vous guider dans le choix du bois qui ornera votre terrasse, sachez que les essences sont toutes classées de 1 à 5 selon leur capacité à supporter les intempéries et les agressions extérieures. A la Réunion, les bois devront être systématiquement traités une classe au-dessus de ce qui est réglementairement préconisé pour la métropole. Compte tenu de notre climat, il est préférable de choisir un bois classé 4.

TERRASSE EN PIN

Inconvénients. La mise en œuvre est plus longue et plus complexe. Dans les deux cas, le bois peut présenter une surface lisse ou rainurée. Ce dernier aspect a l’avantage d’être moins glissant par temps de pluie. Mais son apparence est moins authentique que les lames classiques. Adaptez votre choix en fonction de votre région et de l’endroit où est placé le revêtement (bordure de piscine...).

TERRASSE EN BOIS ipe

Avantages. Côté qualité, elles permettent de construire de vrais planchers aussi bien sur des sols meubles que sur une dalle de béton. Flexibles, elles peuvent rattraper les éventuelles différences de niveaux. Si besoin, elles se remplacent facilement à l’unité.

Par respect pour la planète, préférez les essences labellisées FSC (Forest Stewardship Council) ou PEFC (Programme européen des forêts certifiées). C’est la garantie que le bois provient de forêts gérées durablement. En extérieur, n’utilisez que de la visserie Inox ou laiton.

L’entretien de la terrasse en bois Quelle que soit l’essence choisie, ne soyez pas surpris si votre plancher se grise. C’est, à plus ou moins long terme, le lot de tous les bois exposés au soleil et à l’air. Pour éviter ce désagrément, vous pouvez traiter votre terrasse dès les premiers jours avec des produits pour bois neufs ou appliquer par la suite des « dégriseurs » qui éliminent les saletés incrustées dans les fibres. De toute façon, une terrasse en bois réclame du soin et de l’attention. Dernier conseil : évitez d’installer des meubles en fer forgé. Car le métal laisse des traces noires indélébiles.

64 • LA RÉUNION # 97

Le Conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement est gratuitement à votre disposition pour vous informer sur ce sujet. Pour prendre rendez-vous avec l’un de ses architectesconseillers, téléphonez au 0262 21.60.86. Vous pouvez également consulter son site internet www.caue974.com.


OUTDOOR

Mangez-moi !

Farcies, confites, en infusion ou simplement crues en salade, les fleurs comestibles soufflent un vent de fraîcheur et d’originalité dans nos assiettes. Rencontre avec les nouvelles invitées de nos plats préférés

Naturelles, colorées et festives, les fleurs comestibles égayent nos assiettes et donnent de nouvelles idées recettes aux gourmands et aux cordons-bleus, tout en participant à notre bien-être grâce à leurs qualités nutritives. Loin d’être de simples artifices décoratifs, elles peuvent à elles seules prendre la place d’un légume, jouer le rôle d’une épice, ou donner tout son arôme à un dessert.

Texte & PHOTOS : Corine Tellier

Ainsi, selon les variétés de fleurs utilisées, vous pourrez rehausser les saveurs de vos plats et leur faire une beauté par la même occasion. Véritable plaisir pour les yeux mais aussi pour les papilles, il existe des fleurs sucrées, acidulées, vanillées mais aussi piquantes ! On dit bien que tous les goûts sont dans la nature, n’est-ce pas ?

66 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 67


68 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 69


Restaurant LA FABRIQUE

Aussi loin que l’on puisse remonter dans l’histoire, les fleurs embellissent notre quotidien. Partout dans le monde, on recense des peuples qui utilisaient les fleurs en guise de nourriture et pour se soigner. Si manger des fleurs n’est donc pas nouveau, elles sont récemment revenues au goût du jour, prisées pour la palette infinie de couleurs, de formes, de textures, de parfums et de saveurs qu’elles proposent. Produites sans pesticides ni engrais nocifs pour notre santé, la plupart d’entre elles ont également des propriétés médicinales. Pensez-y la prochaine fois que vous irez faire un tour dans votre jardin. En plus d’être décoratives, vos fleurs pourraient être utiles et en plus délicieuses !

« Ti fleur aimée »

Restaurant BLUE MARGOUILLAT

Les fleurs font partie intégrante de la vie des Réunionnais. La richesse florale de l’île est d’ailleurs très bien représentée dans la plupart des jardins créoles, entretenus dans le respect de la tradition.

Restaurant LA FABRIQUE

Connue et reconnue pour ses espèces endémiques et ses plantes médicinales, on ignore souvent que 80% des fleurs que l’on trouve dans les jardins réunionnais sont comestibles : bégonia, œillet d’Inde, capucine, pensée, fleur d’ail et d’oignon, géranium rosat, toutes les fleurs de brèdes, targette, mourongue, bourrache, sauge, fleurs de coriandre... Soit une vingtaine de fleurs comestibles différentes accessibles à La Réunion. De plus en plus de restaurants gastronomiques sur l’île se font livrer par les cultivateurs professionnels locaux pour confectionner des plats aussi beaux à regarder que bons à déguster.

Dans le monde, plus de 250 fleurs sont répertoriées, du bleuet à la rose, en passant par la violette, pour ne citer que celles qui nous sont les plus familières. Que vous les choisissiez pour leur goût ou pour leur apparence, attention tout de même à ne pas ingérer n’importe quelle fleur car toutes ne sont pas comestibles. Certaines sont même toxiques comme les fleurs de la tomate ou celles de la pomme de terre, de l’aubergine, du piment et du poivron. Faites confiance à votre restaurateur, et si vous souhaitez vous en procurer, demandez conseil à un spécialiste et ne consommez que celles dont l’origine est clairement identifiée.

70 • LA RÉUNION # 97

Restaurant LA FABRIQUE

Ne vous fiez pas toujours aux apparences


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 73


74 • LA RÉUNION # 97


DOSSIER

Akoya Hôtel***** & Spa

Quand la fête s’invite dans votre hôtel préféré

Que ce soit pour fêter Noël ou danser en attendant 2017, nombreux sont les hôtels de l’île à vous avoir concocté un programme festif et gourmand, parfait pour un moment agréable et convivial en famille ou entre amis.

Texte : Corine Tellier

Chaque année c’est la même galère : les fêtes approchent et vous ne savez pas trop quoi faire pour marquer le coup. Un dîner familial chez les grands-parents ? Une énième soirée à la maison ? Trop classique. Et si cette année vous faisiez quelque chose de vraiment différent ? Pour faire briller Noël et les fêtes de fin d’année de mille feux, sans prise de tête et dans un cadre idyllique, nous avons pour vous une solution tout indiquée. Cette année, c’est décidé, vous passerez les fêtes de fin d’année à l’hôtel ! Prenez note, voici le mode d’emploi pour une soirée aux petits oignons au cœur des festivités.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 75


PUBLI-REPORTAGE 76 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 77


DR

DOSSIER

Une saison festive et tropicale La société réunionnaise est multiculturelle et multiconfessionnelle, et c’est dans une ambiance bonne enfant et un esprit de partage que les fêtes de fin d’années sont largement célébrées par tous les Réunionnais.

DR

En Occident, les festivités du réveillon sont étroitement liées à la légende du Père Noël qui descend par la cheminée pour distribuer des cadeaux aux enfants sages. A la Réunion, c’est la peau bronzée et en maillot de bain que ce dernier est attendu. Très loin de son pays d’origine, le Père Noël réunionnais a définitivement des allures tropicales. Chaque année, ce sont tout d’abord les letchis et les flamboyants qui annoncent ensemble le début de la période des fêtes. Peu après, une pluie de lumières et de décorations de Noël envahit progressivement les rues et les vitrines des magasins se mettent aux couleurs de la saison.

Akoya Hôtel***** & Spa

Très bientôt, beaucoup s’affaireront les bras chargés de paquets pendant que d’autres partiront à la recherche des fameux pétards et lanternes volantes considérés comme une tradition incontournable pour montrer que La Réunion est bien en fête. Vous l’aurez compris, l’année est en passe de s’achever pour laisser place à 2017, et s’il est de coutume de se retrouver et de célébrer dignement l’année écoulée, la tradition relève avant tout d’une histoire de famille. Pourtant, ne nous ne le cachons pas, c’est surtout le moment de se permettre un somptueux dîner composé des meilleurs produits de saison et de bonnes bouteilles. Et pour se faire plaisir jusqu’au bout, quoi de plus idyllique qu’un cadre paradisiaque et une organisation réglée comme du papier à musique sans avoir à lever le petit doigt ?

PALM Hotel & Spa

Alliant la plus pure tradition des réveillons aux coutumes réunionnaises, les hôtels se mettent sur leur 31 et dévoilent un à un leur programme indissociable de l’ambiance chaleureuse et festive qu’ils promettent. C’est donc bien une fin d’année magique qui s’annonce !

Les petits plats dans les grands Tables gastronomiques et somptueux buffet élaborés avec soin pour le plus grand plaisir de vos papilles vous donnent rendez-vous dans les différents établissements hôteliers de l’île. Si au menu vous n’échapperez pas aux incontournables revisités, du foie-gras à la traditionnelle bûche, une chose est sûre, fruits de saison et produits locaux soigneusement sélectionnés et cuisinés ne seront pas en reste.

78 • LA RÉUNION # 97


MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 79


Akoya Hôtel***** & Spa

DOSSIER

Les programmes exotiques concoctés par les hôtels vous garantissent une soirée placée sous le signe de l’authenticité et de la liberté. Résolument conviviales et familiales, les formules comprennent en effet une palette d’activités afin de combler tous vos désirs au cours de la soirée. Musicalement, vous aurez l’embarras du choix entre une programmation assurée par des artistes locaux ou alors rythmée par des DJ pour une ambiance aux allures de discothèque afin de vous permettre de danser toute la nuit, sans même bouger de votre hôtel. Une ambiance festive 100% locale et un cocktail de sonorités pimentées, idéal pour ceux qui souhaitent finir l’année en beauté.

PALM Hotel & Spa

Un décor à la carte Passer la Saint-Sylvestre sur les plages de La Réunion est une expérience définitivement tendance, plus que festive, dans un état d’esprit de joie et de partage. Idéalement situés, nombreux sont les hôtels « pieds dans l’eau » qui vous permettront d’être au cœur des festivités tout en misant sur une qualité de service optimale et un grand confort pour une soirée où beauté et raffinement se joignent à la fête pour créer cette atmosphère de féerie tant recherchée pour l’occasion. Plus intime, l’ambiance Lodge sera quant à elle plus propice aux éclats de rire et aux discussions pétillantes. Nichés au cœur de la nature, ces établissements misent sur le romantisme et le bien-être pour vous récompenser de toute l’énergie investie au cours de l’année qui touche à sa fin. Il ne vous reste alors plus qu’à entamer le réveillon avec un florilège de bonnes résolutions accompagné d’une bonne coupe de champagne !

La cerise sur le gâteau Akoya Hôtel***** & Spa

Pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir jusqu’au bout de la nuit et profiter de tous les petits plaisirs festifs, même ceux alcoolisés, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les différentes catégories de chambres et suites à votre disposition. Offrez-vous confort et sérénité. Vous n’aurez alors qu’à traverser un jardin tropical ou à prendre l’ascenseur pour rejoindre les bras de Morphée.

C’est bon pour le moral ! Ce n’est un secret pour personne, rush des deux semaines avant Noël rime systématiquement avec faillite totale sur le compte en banque et nerfs à vif au quotidien. Pourtant, afin de vous permettre de passer un moment d’exception, les hôtels ne lésinent pas sur les moyens, et votre porte-monnaie n’en souffrira pas davantage.

80 • LA RÉUNION # 97


PALM Hotel & Spa

Choisir de passer les fêtes à l’hôtel s’avère être une option qui promet d’être beaucoup plus économique et efficace. Envolées les tâches ménagères, le fameux budget déco et tous les petits tracas des préparatifs. Laissez le tout entre les mains de professionnels aux bons goûts qui sauront vous surprendre et habiller les lieux à la hauteur de vos espérances.

PALM Hotel & Spa

PALM Hotel & Spa

Last but not least, tout au long de la soirée, le personnel très professionnel est à votre disposition. Oubliez les aller-retour pour vous assurer que vos convives ne manquent de rien, on s’occupe de tout, et même de vous ! Une escapade à l’hôtel pour Noël et le Nouvel An pourrait même être l’une des meilleures façons de réduire l’inévitable stress de la saison, surtout lorsqu’il s’agit de cuisiner pour un grand nombre de personnes. Après tout, qui voudrait passer toute la période des fêtes dans la cuisine quand il est possible de la passer dans son hôtel préféré ? Située dans le Sud Sauvage, à Petite Ile, le PALM Hotel & Spa vous propose de vivre une expérience unique, un moment rare et hors du temps avec la plus belle vue sur la baie de Grande Anse. Apéritif sur sa plage Kah Beach, ambiance musicale et dîner festif au sein de son restaurant le Deck qui proposera un menu spécialement créé pour l’occasion et une carte de vins remarquable. Enfin, vous finirez l’année les yeux rivés vers le ciel à admirer les feux d’artifices. Un programme qui promet de miser sur l’authenticité tout en étant attentionné et créatif afin de vous surprendre au delà de vos attentes, en apportant un service s’attachant aux détails, visant la perfection, l’esthétique parfaite et le raffinement qui mène à l’excellence.

Akoya Hôtel***** & Spa

Surplombant la plage de Trou d’Eau, dans un écrin luxueux et luxuriant au cœur de La Saline Les bains, l’Akoya Hôtel***** & Spa est un lieu idéal pour passer des fêtes d’exception. Admirez une décoration féerique pour Noël et vivez un Nouvel An festif et prestigieux dans un cadre surprenant d’élégance, spectaculaire et résolument tendance où l’atmosphère promet d’être chaleureuse, conviviale et gourmande. Sublimer vos réveillons et laissez-vous transporter au cœur d’un véritable voyage culinaire concocté et orchestré par le chef de l’Akoya Hôtel***** & Spa. Dépêchez-vous ! Consultez vite les différents programmes proposés et laissez-vous transporter dans l’un de ces lieux privilégiés car vous l’aurez compris, tous sont bien décidés à vous faire vivre vos plus belles fêtes de fin d’année.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 81


82 • LA RÉUNION # 97


INDOOR

Une déco de fêtes Noël approche à grand pas… c’est le moment de se faire plaisir et de se réunir en famille et entre amis. Alors, pour retrouver la magie de Noël, place à des atmosphères chaleureuses, où partage, convivialité et célébration seront de mise. Cette année, 5 grandes tendances se dessinent pour enchanter votre intérieur. Pour laquelle allez-vous craquer ?

Tendance Tradition Si pour vous Noël évoque le rouge grenat, le vert émeraude et une ambiance comme au pays du Père Noël, misez sur cette atmosphère ! Authentique et conviviale, elle habille votre intérieur de matières naturelles, de joli bois clair, de boules et de suspensions à l’esprit d’Antan. Pour compléter votre décoration, disposez dans votre maison, des petites figurines et des automates qui animeront votre réveillon au rythme des chants de Noël… Tamisez l’ambiance en dispersant une multitude de bougies. Ajoutez quelques touches végétales pour parfaire le tout.

Tendance Copper Le cuivre est le matériau star qui envahit nos intérieurs. Pour un Noël chic et élégant, réalisez un sapin ultra précieux, orné de boules cuivrées et dorées. Des lignes épurées, des formes géométriques, le cuivre se veut design, résolument contemporain et chaleureux. Les camaïeux dorés et cuivrés se marient à merveille au bois. Avec du gris ou du blanc le rendu sera très épuré, il s’accorde aussi parfaitement avec les couleurs pastel, rose poudré, corail ou les tons de bleu et vert. Pour les plus audacieux, il pourra être associé à du noir, avec un effet ultra moderne et décalé !

Tendance White La sobriété est parfois la meilleure des idées pour une décoration de Noël chic et intemporelle. Pour cela, rien de tel que le blanc. Tendre et chaleureux, élégant, il nous

offre un Noël réconfortant dans l’air du temps. Le blanc rappelle forêts enneigées, cristaux et flocons de neige... des moments de douceur et de cocooning. Graphique et aérienne, une décoration blanche peut mixer éléments classiques et contemporains.

Tendance Féérique Noël, c’est avant tout la magie ! Et pour que la féérie des fêtes s’installe dans votre maison, misez sur des décorations qui feront briller votre intérieur. Paillettes et strass seront au rendez-vous ! L’alliance du blanc, de l’argent et du bleu donnera des airs cristallins à votre décoration. Photophores, boules givrées, guirlandes lumineuses et formes évoquant des flocons de neige, seront des éléments phares pour mettre en scène cette tendance.

Tendance Scandinave Cela fait déjà quelques années qu’elle perdure… et 2016 ne fera pas exception ! Inspirée par le mode de vie et le style nordique, elle est la fois, minimaliste, rustique et chaleureuse. Pour un décor lumineux, optez pour du bois naturel, du blanc, du noir, des couleurs pastel, des branches d’arbre verdoyantes et des lanternes. Le résultat sera très rafraichissant, avec des lignes géométriques, des petits objets et des guirlandes étoilées.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 83


INDOOR

Une table de rêve Pour celles et ceux qui aiment recevoir, Noël est toujours un moment privilégié. Impressionnez famille et amis avec une superbe table qui reprendra l’univers de la décoration de votre maison !

Une table Traditionnelle Ici, vous craquerez sûrement pour une table de couleur rouge et verte, simple et chaleureuse. Vaisselle classique, objets déco originaux feront bon ménage sur cette table aux accents d’autrefois. Ici, la porcelaine se mêle au mélaminé, les bougies tamisent l’ambiance !

Une table Copper Pour un Noël chic et tendance, les métaux font leur petit effet ! Du rose irisé et poudré, des objets précieux et cuivrés, quelques notes pailletées, le tout divinement mis en lumière, cette table célèbre avec subtilité le glamour et la féminité. De la vaisselle aux accessoires déco, mettez en valeur ces tons et ces matériaux en les associant à du blanc ou du noir.

Une table White La couleur blanche vous permettra de créer une décoration de table douce et magique. Elle offre une infinité de possibilités. Les objets en cristal et en verre complèteront joliment cette décoration. Pour que cette dernière ne soit pas trop glaciale, pensez à y ajouter quelques décorations en bois ou des fleurs, comme des roses ou des orchidées.

Une table Féérique Voici une table qui se voudra élégante et enchanteresse ! Misez sur un bleu intense qui fera vibrer votre intérieur. Saupoudrez votre table de strass et de paillettes à l’envi.

84 • LA RÉUNION # 97

Disposez des éléments de décoration rappelant l’univers des contes de fées : couronnes, flocons de neige…

Une table Scandinave Des couleurs naturelles et chaleureuses, des bougies à profusion pour encore plus de convivialité. Et pour un Noël sans stress, faites le plein de bougies à LED, qui vous assureront des fêtes lumineuses en toute sécurité. Au centre de la table, disposez élégamment une guirlande, entremêlée de quelques bougies et bougeoirs.

Le petit détail qui change tout Mettez les petits plats dans les grands en vous équipant de sous-assiettes qui illumineront votre vaisselle. Choisissez soigneusement nappe et serviettes, accompagnées de quelques photophores et ajoutez des petits artifices, (rubans, étiquettes). Les fleurs seront quant à elles indispensables. Choisissez-en 3 variétés dans le même ton que celui de la table et formez plusieurs bouquets de tailles différentes.

Faites vibrer les papilles de vos convives Pour l’occasion, faites le plein de gourmandises. Entre innovation et tradition, de l’apéritif aux plats familiaux en passant par un assortiment de petits délices aux multiples saveurs, les sens seront mis en éveil le soir de Noël. Mais pour ne pas passer trop d’heures en cuisine le jour J, organisez-vous et prévoyez des préparations pouvant être réalisées à l’avance !


Tout(es) en beauté Le décompte est lancé !
Les décorations resplendissent, le sapin s’illumine. Il ne vous reste plus qu’à trouver votre habit de lumière. Tenue de soirée parfaite et maquillage qui en jette… pour Noël, soyez la Reine de la fête ! Nous vous proposons donc quatre grandes tendances pour un superbe look de réveillon : I’m Blue, Faut que ça brille, Red line et Black & Gold ! Quelle que soit la tendance choisie, la robe s’imposera pour une version girly. Pantalons ou combinaisons seront adoptés pour une allure plus sportswear chic, et jupes ou shorts pour une version sexy.

Look #1 - I’m Blue

Look #4 - Black & Gold

Un bleu intense, qui électrise ! Saviez-vous qu’un des rituels au Brésil est de choisir avec soin la couleur que l’on va porter au moment du passage de la nouvelle année ? Le bleu est ainsi signe d’harmonie et de tranquillité. Idéal pour 2017, n’est-ce pas ? Jouez la carte du total look, en accessoirisant votre tenue de bleu, de la tête aux pieds. Misez sur une robe en sequin pour un esprit encore plus festif.

Look « Black & Gold » La petite robe noire, un style sobre et chic, incontournable pour les fêtes de fin d’année. Twistez ce grand classique dans une version encore plus chic, avec une touche « glitter » apportée par des accessoires dorés : bijoux, ceinture, pochette, chaussures.

Look #2 - Faut que ça brille ! Pour une allure soignée et scintillante, l’argenté et le rose cuivré s’associent parfaitement aux strass et aux paillettes. Pendant les fêtes profitez-en, tout est permis... Optez pour des boucles en cristal, qui apporteront de la lumière à votre visage et rendront une tenue basique plus habillée. Pensez également à la manchette XXL, très chic sur un bras dénudé.

Look #3 - Red Line Le rouge est LA couleur des fêtes de fin d’année. Indémodable et ultra glamour, elle va à tout le monde et se mêle à toutes les teintes possibles : or, bleu marine, crème, noir, rose poudré, gris… Associez votre tenue à une manucure rouge parfaite !

86 • LA RÉUNION # 97

Belle jusqu’au bout des ongles Pour bien préparer votre peau à une soirée de fête, la veille, nettoyez votre visage avec un gommage et un masque hydratant pour regonfler l’épiderme et les muqueuses des lèvres. Le jour J, nettoyez le maquillage de la journée le plus tôt possible avant de vous remaquiller pour permettre à la peau de respirer. Ensuite, utilisez un sérum lift non gras pour donner un coup de pêche à votre épiderme suivi d’un patch défatigant pour les yeux. Côté make-up, osez quelques changements avec un eye liner noir qui soulignera votre regard et un rouge à lèvres rouge vif, touche glamour incontournable. Accentuez le côté «fête» en mettant quelques touches discrètes de paillettes sur le coin des paupières. Abusez de l’enlumineur, sur les pommettes, sur l’arcade sourcilière et juste au dessus de votre lèvre supérieure pour illuminer votre visage comme après un bain de soleil. Sans oublier la manucure, pour être cohérente jusqu’au bout des ongles !


Idées cadeaux C’est le moment de l’année que petits et grands préfèrent : déballer les cadeaux de Noël ! Mais il n’est pas toujours facile de trouver le présent idéal pour ses proches. Si les plus jeunes vous donneront un coup de pouce en rédigeant soigneusement leur liste au Père Noël, pour les plus âgés le challenge peut être de taille ! Un cadeau utile, agréable ou encore original, que choisir ?

Du côté des enfants, vous aurez l’embarras du choix. Peluches, jeux d’éveil, éducatifs, créatifs… il y en a pour tous les goûts et tous les âges ! Apprendre en s’amusant, ça plaît aux enfants et ça rassure les parents. Fiez-vous aux étiquettes et aux boîtes des jouets que vous souhaitez acheter : les fabricants sont mieux placés que quiconque pour savoir l’âge qui convient pour leurs jouets. Dans le doute, demandez conseil à vos amis et à votre famille ou, mieux encore, directement à un spécialiste des jouets pour enfants.

Pour tous les âges, les jeux de société ont toujours la côte. Sympathiques et conviviaux, ils permettent de jouer entre amis ou en famille en adaptant le niveau en fonction de l’âge des joueurs.

Concernant les grands, la mission est plus délicate… mais pas impossible ! Les cadeaux High-Tech restent une valeur sûre. TV, hifi ou encore petit électroménager séduiront les adeptes, sans compter que ces produits gagnent chaque année en ingéniosité et en qualité. La connectivité par exemple, permet d’aller plus loin dans l’expérience technologique. Les drones quant à eux, seront les produits phares de cette fin d’année.

Quoi de plus agréable que d’offrir de la beauté aux femmes pour Noël. Audacieuses, chics, urbaines, natures ou encore lolitas, il existe des cadeaux beauté qui collent à la peau de toutes les femmes. Palettes de maquillage, coffrets pour le bain, parfums… vous trouverez toujours le cadeau qui correspond exactement à la beauté de la femme à qui vous l’offrez.

Les cadeaux culturels font partie des classiques qui font toujours plaisir. Livres, billets pour un spectacle, ou encore DVD… l’idéal pour joindre l’utile à l’agréable. Dans le même esprit, pour s’évader, les cadeaux dans l’univers du voyage seront du plus bel effet.

Avez-vous pensé à un cadeau trendy ? Des accessoires mode pour hommes et femmes à offrir ou pourquoi pas, à se faire offrir. Boutons de manchettes, sac, sautoir, robe, jeans, t-shirt imprimé, chaussures… il y en a pour tous les budgets.

L’univers de la maison n’est pas en reste. Décoration, ameublement, art de la table, linge de maison, luminaires… les magasins de déco proposent une large sélection pour embellir nos intérieurs, mais aussi nos extérieurs. Pour tous les styles, pour toutes les envies !

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 87


IDÉES CADEAUX FRAGRANCES & CO Une riche collection de la haute parfumerie parisienne disponible chez FRAGRANCES & CO 19, rue Charles Gounod Saint-Denis 0262561456

FRAGRANCES & CO Des confettis de bain, des fleurs savons, du papier parfumé : une gamme SO BRITISH à découvrir chez FRAGRANCE & CO 19, rue Charles Gounod Saint-Denis 0262561456

FRAGRANCES & CO L’une des plus belles façons de respirer votre parfum confidentiel des gammes ANNICK GOUTAL, L’ARTISAN PARFUMEUR, NICOLAÏ...tout au long de la journée. 19, rue Charles Gounod Saint-Denis 0262561456

EPICERIE TAFIA ET GALABE Confiture, de 5€ à 20€ l’ensemble, nos délicieuses confitures et gelées artisanales, pour accompagner foie gras et petits déjeuners gourmands. Boutique de la Distillerie de Saint-André 2 chemin Bois Rouge, St André (à côté de l’usine sucrière)

du lundi au samedi de 9h à 18h 02 62 58 59 74

NESPRESSO Collection Pure, Accessoires disponibles en Boutiques Nespresso. Variations 2016, 3capsules Grands Crus en Editions Limitées inspirés des desserts traditionnels autrichiens, Apfelstrudel, Linzer Torte et Sachertorte. Intensité 6. Saint-Denis : 60, rue Jean Chatel 0262 47 61 54 Saint-Pierre : 59 rue Victor le Vigoureux 0262 32 26 60 Saint-Gilles : 137, rue du Général de Gaulle 0262 32 78 14 Sainte-Marie : Corner, galerie commerciale Duparc

88 • LA RÉUNION # 97

RAVATE Dessous d’assiette décoratif pour vos tables des Fêtes. Diamètre 33 cm. Non alimentaire, lavage à la main. RAVATE Saint Denis (Centre ville). 131, Rue Maréchal Leclerc, angle rue Jules Auber. A partir du 15 décembre ouvert jusqu’à 19h pour les fêtes. 0262 90 40 40


IDÉES CADEAUX ATELIER DU STORE A la fois moderne et classique, la chaise d’extérieur Mona, avec son armature en aluminium et son dossier en polypropylène, est ultra résistante aux UV et aux conditions extérieures. Disponible et visible en exclusivité dans notre showroom à Cambaie. Coloris noir. Zone de Cambaie sur l’Axe Mixte face au Carrelage de Cambaie à St-Paul 02 62 45 25 26 FRAGRANCES & CO Les lampes et diffuseurs ASHLEIGH & BURWOOD apporteront un peu de magie dans votre «sweet home». 19, rue Charles Gounod Saint-Denis 0262561456

LE COMPTOIR Très belles bougies subtilement parfumées, longue durée. Elégantes sous leur cloche de verre, vous pourrez les installer sur une niche métallique facile à fixer au mur ! Deux dimensions pour les bougies et les niches. 3, ave. Piton Tréport, Axe mixte (après l’armurerie), Cambaie St-Paul . Ouvert en continu du mardi au samedi 0262 55 23 30. .

NESPRESSO Sublimez vos Grands Crus avec le Nouvelle Collection d’Accessoires en Edition Limitée « Fêtes des Merveilles ». Saint-Denis : 60, rue Jean Chatel 0262 47 61 54 Saint-Pierre : 59 rue Victor le Vigoureux 0262 32 26 60 Saint-Gilles : 137, rue du Général de Gaulle 0262 32 78 14 Sainte-Marie : Corner, galerie commerciale Duparc

EPICERIE TAFIA & GALABE RHUM : de 20€ à 135€, de tous les âges et pour tous les goûts, il y a toujours un Rhum Savanna pour se faire plaisir et faire plaisir, gage de la qualité du savoir faire réunionnias.

90 • LA RÉUNION # 97

EPICERIE TAFIA ET GALABE Sirop LA CUITE : 8,40€ le miel de la canne à sucre, pour vos desserts, vos tartines, vos ti punch… , votre plaisir 100% pure canne. Boutique de la Distillerie de Saint-André 2 chemin Bois Rouge, St André (à côté de l’usine sucrière)

du lundi au samedi de 9h à 18h 02 62 58 59 74


AUTOUR DU MEUBLE A gauche : Lampe à poser en rotin. H 35 cm. A droite : Joli tabouret ethnique, original, en bois et tissu, 4 pieds. AUTOUR DU MEUBLE. Nouveau magasin 40 bis rue Antoine de Bertin (à côté de Run Design) La Saline-les-Bains. 0262 33 69 92

AUTOUR DU MEUBLE Console balinaise en teck cérusé. L 1,55 cm x H 80 cm x Prof 45 cm 40 bis rue Antoine de Bertin (à côté de Run Design) La Saline-les-Bains. 0262 33 69 92


IDÉES CADEAUX

LE COMPTOIR Tapis synthétiques d’intérieur et extérieur, ultra légers, lavables, vous pourrez les emmener à la plage ou pour vos picnics dans un petit sac assorti. Tout un choix de motifs et de dimensions ! Une idée cadeau originale ! Ouvert en continu du mardi au samedi. 3, av. Piton Tréport, Axe mixte (après l’armurerie), Cambaie St-Paul . 0262 55 23 30.

LA JAVANAISE Esteban parfums Paris, savoir faire français depuis plus de 30 ans large gamme de parfums d’interieur et diffuseurs 38, rue Alexis de Villeneuve, centre-ville de St-Denis, 0262 21 11 67 Du lundi au samedi en journée continue

ATELIER DU STORE La table basse Colorado : quatre plateaux dépliables, c’est la table idéale pour un apéritif au soleil avec des amis ou en famille ! Disponible et visible dans notre showroom à Cambaie. Coloris : noir ou blanc. (Zone de Cambaie sur l’Axe Mixte face au Carrelage de Cambaie. St-Paul) 02 62 45 25 26

RAVATE Photophore : Nouvelle collection de photophores en métal ajouré. H 35 cm. Diamètre 15 cm. A partir du 15 décembre ouvert jusqu’à 19h pour les fêtes Saint-Denis (Centre ville). 131, Rue Maréchal Leclerc, angle rue Jules Auber. 0262 90 40 40. .

LE COMPTOIR Différents modèles de luminaires décoratifs en porcelaine à l’éclairage discret. Collection ananas, hibou, poisson, cactus. Ouvert en continu du mardi au samedi. 3, av. Piton Tréport, Axe mixte (après l’armurerie), Cambaie St-Paul . 0262 55 23 30. IEMANJA Panier Storage, en straps tressés, blanc. Diamètre 40 cm, H 40 cm. RN1 La Saline-les-Bains (face à la poste) 0262 24 19 75

92 • LA RÉUNION # 97


LA JAVANAISE Pintade céramique Ces poteries sont issues d’un savoir-faire ancestral Ethiopien à base de matériaux naturels ou recyclés. Du lundi au samedi en journée continue. 38, rue Alexis de Villeneuve, centre-ville de St-Denis, 0262 21 11 67

27 MAGASIN VERT La table STONEO, 100% en alu recouvert d’une peinture epoxy, légère et résistante, pour 8 convives. Belle finition anti UV. Le soleil et la pluie n’ont pas d’impact sur sa surface. Les 6 chaises Keneah ultra-légères en alu et textilène, Lot. Cardamones, 97432 Le Tampon 0262 32 35 35 ATELIER DU STORE ÔBABA (nouveauté et exclusivité) l’unique drap de plage qui ne s’envole pas avec le vent, grâce à 4 petits piquets ! Made in France et 100% coton. Zone de Cambaie sur l’Axe Mixte face au Carrelage de Cambaie. St-Paul 02 62 45 25 26

27 MAGASIN VERT La table basse Polo reprend les mêmes lignes que le fauteuil. Un châssis circulaire autour duquel sont tendus les fils de résine repose élégamment sur les pieds de la table et est sublimé par un plateau en verre trempé d’un diamètre de 60 cm, situé à 40 cm du sol. Lot. Cardamones, 97432 Le Tampon 0262 32 35 35

IEMANJA MEUBLE SDB RN1 La Saline-les-Bains (face à la poste) 0262 24 19 75

27 MAGASIN VERT Ensemble canapé TEKURA avec sa table basse. Sa structure est en teck massif certification TFT (The Forest Trust) et le plateau en HPL qui a la propriété de résister aux rayures, aux UV et aux intempéries. Finition ardoise, coussins en toile teintée dans la masse, déhoussable et déperlant. Canapé :  L 270 x larg. 85,5 x H 25,7 cm. Table basse : 70x70cm. Lot. Cardamones, 97432 Le Tampon 0262 32 35 35

LA BOUTIQUE Pouf Lamzac gonflable en quelques secondes uniquement avec l’air qui s’y engouffre! L 200 cm x 90 cm, plié 35 cm x 18 cm. Poids 1,2 Kg. Fatboy en exclusivité dans l’ouest et le sud à La Boutique Forum de St-Gilles-les-Bains 0262 24 58 90 Ouvert en continu du 12 au 24 décembre.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 93


IDÉES CADEAUX

LA BOUTIQUE Avec le Doggielounge Stonewashed, votre chien vit pleinement ses moments de détente. Coussin 100% coton stonewashed ultra doux et solide. Comme la housse est lavable en machine, fini les odeurs de chien mouillé ! Le Doggielounge Stonewashed se décline en 10 coloris et 2 tailles (Small et Large). Forum de St-Gilles-les-Bains 0262 24 58 90 Ouvert en continu du 12 au 24 décembre.

LA BOUTIQUE Tipee indien : Vos petits indiens vont vous faire une danse de la joie devant ce tipi qui peut être placé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur ! Les plus petits adorent s’y cacher. Forum de St-Gilles-les-Bains 0262 24 58 90. Ouvert en continu du 12 au 24 décembre.

IEMANJA Paravent ancien, 3 panneaux, en teck. L 177 cm, H 131 cm. RN1 La Saline-les-Bains (face à la poste) 0262 24 19 75

VIVRE EN BOIS Photo du haut : Dalle autoporteuse : Essence pin classe 4, Couleur marron, Dimension: 1m x 2m Photo du bas : Poteaux à linge : Essence : pin classe 4, Couleur: Vert, Dimension : 2,50m x 0,62m St-Paul : 33, route de Cambaie - 0262 45 09 01 St-Pierre : 2 allée des artisans – ZI.2 - 0262 32 23 22

VIVRE EN BOIS Jardinière enfilade : Essence: pin classe 4, Couleur: Vert, Dimension: 470x 470 x 450 m St-Paul 33, route de Cambaie 0262 45 09 01 St-Pierre 2 allée des artisans – ZI.2 0262 32 23 22 LA JAVANAISE WINDY HILL. Nouvelle collection raffinée de nappes, sets, serviettes et chemins de table, coussins, tapis, ainsi que de nombreux accessoires 100 % coton. 38, rue Alexis de Villeneuve, centre-ville de St-Denis, 0262 21 11 67. Du lundi au samedi en journée continue.

94 • LA RÉUNION # 97


lA CAVE

Les champagnes de célébrités Texte : Thierry Kasprowicz- PHOTOS : dr.

Les fêtes arrivent et avec elles, évidemment les bulles ! Les plus prestigieuses seront celles des champagnes ! À La Réunion, plus d’1,2 millions de bouteilles sont ouvertes chaque année… Parmi elles, celles de stars qui s’acoquinent avec les grandes marques de champagne, à moins que ce ne soit l’inverse…

Texte : Thierry Kasprowicz Photos : DR

Les grandes marques de champagne jouent d’ingéniosité pour faire adhérer de nouveaux consommateurs à leurs bulles. En effet, elles ne se contentent plus de l’image gastronomique qu’elles véhiculent auprès de grands chefs étoilés ou médiatiques avec des accords mets et champagnes pour vendre leurs plus belles cuvées. La mode et le monde people sont des vecteurs sur lesquels les communicants des grandes marques de champagne se sont déjà largement penchés. Et ce n’est pas nouveau puisque Dom Pérignon a fait déjà appel dans le passé à des célébrités de la mode telles que Karl Lagerfeld, Claudia Schiffer ou encore Eva Herzigova pour faire briller leur marque. Cependant, dans le but de récupérer de jeunes consommateurs, les marques de champagne se mettent sur le marché de la nuit avec des cuvées bling-bling et des prescripteurs de renom.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 95


lA CAVE Scarlett Johansson et Moët & Chandon Pour conquérir un marché plus jeune, il faut avoir également des stars plus jeunes, c’est ce que le groupe LVMH a compris. On a pu ainsi distinguer entre les doigts de pied de l’actrice Scarlett Johansson une flûte à champagne Moët et Chandon. En effet, Scarlett Johansson a été durant quelque temps l’égérie et l’ambassadrice de cette grande marque de Champagne, reconnue mondialement.

Armand de Brignac, Jay-Z et Beyonce Le célèbre rappeur Jay-Z avait l’habitude de mettre des bouteilles de champagne dans ses clips pour faire encore plus bling-bling. Il aimait beaucoup la célèbre cuvée Cristal de la Maison Louis Roederer avant de changer de marque et faire la promotion de la cuvée Armand de Brignac « As de Pique » élaborée par les Champagnes Cattier. Depuis, son épouse, la célèbre chanteuse Beyonce, fait également de la promo de cette marque qui capte une clientèle de lieux branchés. Le célèbre couple est même à la tête de la société américaine qui détient le monopole de la distribution de cette marque de la Marne.

Mariah Carey a créé la marque de Champagne Angel Face à la tendance, la diva et chanteuse Mariah Carey a décidé de créer également sa marque de champagne : Angel. Elle diffuse comme Jay-Z son champagne dans ses clips vidéos ainsi que dans d’autres clips de rappeurs et rappeuses américains. La bouteille de champagne est ornée d’ailes d’ange dorées sur une bouteille de champagne emballée, comme Armand de Brignac, d’un revêtement argenté.

Champagne Collet et Miss France Miss France 2017 sera couronnée très prochainement. Et la fête se fera au champagne Collet. Basé à Aÿ, le champagne Collet est partenaire officiel du comité Miss France depuis trente ans. Une collaboration qui s’exporte aussi très bien, et qu’on voit aussi à La Réunion au côté de l’organisation officielle de Miss Réunion. Le champagne Collet vient de se lancer également au Japon. La directrice de l’organisation Miss France, Sylvie Tellier s’en est réjouie : « Si demain Collet nous demande de faire une présentation en Asie, nous serons là. Miss France est connue dans le monde entier et plaît énormément en Asie. Même aux États-Unis. »

Philippe Starck et Salgado bullent aussi ! Designer et photographe intéressent aussi les grands noms du champagne. C’est le cas du designer Philippe Starck, grand

96 • LA RÉUNION # 97

amateur de vins nature, qui a élaboré et dessiné avec l’aide de la Maison Louis Roederer une cuvée nature (sans sucre ajouté et moins de 3 g de sucres résiduels). Le célèbre photographe humaniste Sébastião Salgado, a, lui, tout récemment, confié une de ses photos félines sur une bouteille d’une cuvée de prestige 2008 de la Maison Taittinger. Le champagne, pas qu’une affaire de people !


RECETTE

Fondant kako, bois d’Inde et kumquat confit

Et la palme du minimalisme végétal est attribuée… au kumquat ! Ce tout petit agrume, asiatique par essence, rejoint nos assiettes créoles au milieu du XIXe siècle et fait pétiller les préparations de K’fée K’nelle. À croquer entier, il rafraîchit le gosier asséché et plisse les yeux des gourmands. Pour les cuisiniers, il se glisse dans une farce, devient compote ou se laisse cuire entier. Et des kumquats secs ou confits, les coquins se lécheront les doigts. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 97


Ingredients pour 4 personnes

Durée de préparation : 20 mn - Durée de cuisson : 10 mn

Beurre de coco et farine de manioc pour les moules 1 bâton de cacao de 150 g, ou le même poids de chocolat noir de couverture 150 g de beurre 1 feuille de bois d’Inde 3 œufs entiers 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre 50 g de farine fluide de manioc, tamisée(ou 30 g de farine fluide de manioc et 20 g de farine de châtaigne tamisées) 4 kumquats confits (voir page 252)

Beurrez et farinez 4 moules individuels ronds et hauts de 6 cm de diamètre ; réservez au frais. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec la feuille de bois d’Inde froissée. Fouettez les oeufs entiers, les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien blancs et fermes. Incorporez la farine de manioc tamisée (ou le mélange farine de manioc et châtaigne tamisé). Retirez la feuille de bois d’Inde du mélange chocolat-beurre fondu et incorporez celui-ci au mélange œufs-farine. Versez cet appareil dans les moules aux trois-quarts de leur hauteur et déposez au centre de chacun un kumquat confit. Réservez au frais pendant que vous préchauffez le four à 190 °C. Faites cuire au four pendant 10 minutes. Démoulez le fondant encore tiède.  

98 • LA RÉUNION # 97


96 magazine Maisons crÉoles DÉCEMBRE / JANVIER 2016 LA RÉUNION

LA RÉUNION # 97

DÉCEMBRE / JANVIER 2016

MAISON DE RêVE VILLA AMARILLA

INDOOR REVÊTEMENTS DE SOL

BIMESTRIEL GRATUIT

HôTEL DE RêVE LE TELFAIR

Magazine Maisons Créoles N°97 Réunion