Maisons Créoles n°77 Réunion

Août/Septembre

2013

édito

77

numéro

Chères lectrices, Chers lecteurs, Située dans le sud, la villa de Sandrine et Mathieu, que nous avons visitée, dans un mélange de styles mexicain et anglo-saxon, est d’une architecture tout en légèreté.

Dans un style totalement différent, notre Hôtel de Rêve, le Taj Exotica, est situé dans les Maldives. Accueilli au son des tambours Bodu Beru, joués par des musiciens en sarong, découvrez le luxe à l’état pur.

Les constructions à ossatures bois se multiplient dans notre île. Voici un dossier pour découvrir ses multiples avantages.

La cuisine est devenue un style de vie. Aujourd’hui, nous passons de plus en plus de temps dans cette pièce qui est devenue une pièce à vivre. Qu’elle soit américaine, ouverte sur la salle à manger, la terrasse ou le salon, ou bien plus traditionnelle, la cuisine est belle et fonctionnelle. À découvrir dans ce dossier.

Bonne lecture à tous !

Magazine MAISONS CRÉOLES ISSN : 1635-298X

Edité par SAS TOTEM Réunion (édition de la Réunion) 76 bis rue Labourdonnais - 97400 Saint-Denis Tél : 0262 21 19 09 - Fax : 0262 41 24 48 Maisons.creoles@orange.fr Président : Patrick de LARROCHE Edité par Sarl TOTEM Communication (éditions de Guadeloupe, Martinique et Guyane) 12, Jardins de Houelbourg Jarry 97122 Baie-Mahault Tél : 0590 38 40 31 - Fax : 0590 38 40 32 Totem4@wanadoo.fr Gérante : Christine de LARROCHE Responsable Martinique : Yann DORMOY Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Direction artistique et PAO : Mylène DERVILLE Impression : Réunion : Caractère Guadeloupe, Guyane et Martinique : Rotocobrhi Rédaction et photos : Corine TELLIER - Olivier SOUFFLET - Jessica LEBRAT Thierry KASPROWICZ - Angel ST-BENOIT Corinne DAUNAR - Christine MOREL - Dreamstine Simax Communication - Amanyara / EIHR Shutterstock - Fotolia.com - Cooklook.net Régie publicitaire : MAISONS CRÉOLES RÉUNION­­­ 76 bis rue Labourdonnais 97400 Saint-Denis Tél. : 02 62 21 19 09 - Fax : 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Muriel MIREUR : 06 92 60 01 16 Emmanuelle Delcluze : 06 92 67 77 96 MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE TOTEM Communication Martinique Immeuble La Yole Etang Z’Abricot Pointe des Grives 97200 Fort de France Tél. : 0596 77 49 89 - Fax : 0596 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Directeur commercial : Yann DORMOY Stéphanie DÉSIR : 0696 27 91 41 Virginie DORMOY : 0696 40 05 27 MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE TOTEM Communication Guadeloupe 12, Jardins de Houelbourg Jarry 97122 - Baie-Mahault Tél. : 0590 38 40 31 - Fax : 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Candice BERTET : 0690 40 87 07 Clotilde BOVOLATO : 0690 40 61 82 MAISONS CRÉOLES GUYANE Jeanine FHIMA : 0694 40 19 01 fhima.janine@orange.fr

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PORTRAIT Laissez l’art du fer se faire !

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PATRIMOINE

sommaire

Art de vivre

Tout pour la musique

Inspiration

à Hell Bourg

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MAISON DE RÊVE

COMMUNE

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L’Espace Océan regardera vers le large

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HÔTEL DE RÊVE

JARDINS

Une nature à la verticale dans nos intérieurs

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OBJETS INSOLITES

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LA CAVE

Les vins du Nouveau Monde

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RECETTE

• Jhinga Malai • Le Tigre qui pleure

Une architecture tout en légèreté Taj Exotica Resort & Spa

Dossier

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Construction BOIS

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Le bois, matériau écologique par excellence!

ASSAINISSEMENT

Mieux vaut prévenir que guérir

CUISINES HIGH-TECH

Cuisine : le futur qui mijote

LES CAHIERS TECHNIQUES

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page 66 • Conseils C.A.U.E. page 70 • Conseils A.D.I.L.

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Portrait Texte et photos : Corine Tellier

Laissez l’art du fer se faire !

Patrick DORGLER, ferronnier d’art depuis 5 générations Mon arrière-arrière-grand-père originaire d’Autriche est parti s’installer en Alsace pour faire de la ferronnerie… une histoire familiale ancrée dans la nuit des temps. Je suis à La Réunion depuis 14 ans, il y a 10 ans j’ai créé mon entreprise pour forger le rêve de chacun.

Le travail de la matière, la création des formes, les finitions apportées passionnent Patrick, mais, avant de passer à la forge, une préparation est nécessaire. Le croquis est à l’origine sans pour autant ne pas considérer les normes de sécurité. L’artisan s’emploie ensuite à faire naître l’ouvrage dans le respect du dessin d’origine.

Les techniques d’exécution et d’assemblage sont ancestrales et spécifiques à la pratique du métier.

Des techniques qui ont traversé les siècles « A La Réunion, les demandes sont diverses, nous travaillons en partenariat avec les monuments historiques pour la rénovation de portails, grilles et clôtures des bâtisses créoles.

Ce travail très minutieux consiste à reproduire avec rigueur ce qui a été fait à l’époque en appliquant à la lettre les techniques de l’art du feu et de la courbe de mes aïeux ».

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Portrait

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L’authenticité et la noblesse de l’ouvrage réalisé

Un mobilier industriel et intemporel

Les projets d’ornement et d’agencement sont variés, Patrick s’adonne à tous types d’ouvrages : en plus des volutes, arabesques et assemblages, vocabulaire de la ferronnerie traditionnelle, il a étendu son savoir faire à la création de pièces contemporaines aux formes linéaires et épurées (mariage fer et inox ou style industriel). « Je m’adapte aux technologies nouvelles, en complément des travaux de forge traditionnelle ».

L’ouvrage de ferronnerie exprime la sensibilité de l’artisan qui lui a donné corps. Le fer et le feu, la main et l’esprit s’associent pour créer des objets surprenants, innovants et pérennes.

Une gamme de mobilier style industriel vient de voir le jour.

Le forgeron peut aujourd’hui associer d’autres matériaux aux cordes de son art. Les formes deviennent plus fluides et l’inox est très prisé.

Un garde-corps avec des câbles inox marine est du plus bel effet par exemple !

« Mes créations n’ont rien à voir avec ce que l’on trouve dans le commerce, la gamme de mobilier est réalisée en petites séries, numérotées et signées, gage de qualité et d’authenticité. J’apporte une touche contemporaine, sobre et élégante , sans entretien et qui peut également trouver sa place dans tous les intérieurs y compris les maisons à ossatures bois ». Patrick nous offre une véritable alternative aux meubles exotiques en teck.

Le style industriel s’inspire de la grande époque de l’avènement de la technologie. Patrick réinvente ce mobilier d’usine brut, fonctionnel et solide : tables, bibliothèques, bars sans oublier les escaliers et les gardes-corps personnalités et sur mesure : ses produits phares.

Du mobilier industriel et intemporel dans nos cases créoles, bois et métal, un mariage de passion !

Art de Fer • Tél : 0692 29 30 30 Maisons Créoles #77 | Réunion

Patrimoine Texte et photos : Corine Tellier Projet Communal avec le soutien de l’Europe et de La Région Réunion

Tout pour la musique

à Hell Bourg

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es dénicheurs de sons et d’instruments de musique ont fondé l’association Saranghi Océan Indien.

Elle a pour objectif de divulguer et expliquer la culture musicale à un large public, elle organise, entre autres, des expositions d’instruments de musique restitués dans leur univers.

Dans le joli village fleuri du cirque de Salazie, la Maison Morange se refait une beauté pour accueillir la collection d’instruments de musiques exotiques de deux aventuriers. Depuis une vingtaine d’années, Robert Fonlupt, mélomane, et François Ménard, musicien, tous deux voyageurs invétérés, sillonnent le globe et rapportent de leurs périples des instruments traditionnels surprenants.

Une aventure musicale Robert Fonlupt , tenant une photo prise lors d’une exposition sur le Tibet, raconte : « Nous sommes allées au Tibet à deux reprises et nous souhaitions recréer l’ambiance d’un temple bouddhiste lors des cérémonies, où la musique qui accompagne les chants des moines est très significative.

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Avec les fabuleux instruments, nous avons rapporté à La Réunion, des objets, drapeaux, tentures….».

Quelques notes jouées sur un saranghi s’égrènent dans l’espace, un temps de silence, François Ménard raconte les expositions hautes en couleur qui emmenaient le visiteur au Rajasthan, en Indonésie, Chine, Mali, Ladakh….

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Patrimoine

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« Robert et moi avons partagé des moments formidables, nos voyages étaient une véritable chasse aux musiciens, je me souviens d’un musicien himalayen, il jouait un air avec son instrument à corde et chantait dans une autre tonalité, chose incompréhensible pour moi, musicien occidental… ».

20 années de voyages, de passions, de préparatifs et de réflexion se concrétisent Il était temps d’installer cette collection dans un endroit pérenne.

La majeure partie des instruments provient de pays peuples fondateurs de La Réunion, ainsi, il a été décidé que La Maison Morange accueillerait le musée des instruments de musique traditionnels de la zone Océan Indien et des contrées plus lointaines.

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Les pièces les plus remarquables seront présentées dans quatre salles d’exposition (Chine, Inde, Afrique, Madagascar) complétées par des photos, des panneaux, un décor sonore et une scénographie spécifique à chaque destination. Un espace sera réservé aux expositions temporaires et à la culture musicale tout autour du globe.

Toutes les pièces, stockées en toute sécurité, sont impatientes de prendre leur place dans ce futur musée qui va se faire entendre. n

C ommune Texte : Olivier Soufflet Photos : Mairie de Saint-Denis

L’Espace Océan

regardera vers le large Le nom dit bien l’intention : avec l’Espace Océan, Saint-Denis étend son centre-ville en lui donnant de nouvelles perspectives et entame la reconquête de son front de mer.

Nous débutons la présentation de ce projet qui vise aussi à densifier l’habitat et accroître la population du centre-ville.

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epuis des années, une vaste friche s’étend en face du Petit Marché, jusqu’au boulevard du Lancastel. Une partie a été convertie en parking provisoire. Depuis si longtemps que seuls les anciens se souviennent du quartier qui a été rasé. La saga de l’Espace Océan a débuté dans les années 1990 lorsqu’un premier projet avait soulevé contre lui les commerçants de la rue Maréchal-Leclerc et de nombreux opposants au concept architectural. Les commerçants craignaient que ce complexe commercial et de loisirs, gigantesque à l’échelle du quartier, ne signifie à terme la mort commerciale de la rue piétonne en accaparant le public.

Dossier sensible donc. Dossier stratégique aussi pour le devenir du centre-ville. A l’enjeu de la dynamisation s’ajoute celui de l’intégration d’un quartier neuf dans un quartier ancien. De fait, l’ancien projet paraissait quelque peu déconnecté au plan architectural.

D’où la remise à plat de la copie. Si dans le nouveau projet la surface commerciale occupera une part sensiblement équivalente, ce sera dans une toute autre logique.

L’Espace Océan se veut d’abord une opération d’urbanisme visant à «la reconquête résidentielle du centre-ville».

En d’autres termes, l’objectif premier est de permettre un accroissement sensible de la population du centre-ville.

Un quartier stratégique Pour se dynamiser et se projeter dans l’avenir, le centreville de Saint-Denis a besoin d’augmenter le nombre de ses habitants et pas seulement d’attirer les populations des autres quartiers qui se déplacent principalement en fin de semaine.

Le manque de population est la grande faiblesse de cette partie de la cité.

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En y ajoutant les personnes qui travailleront dans les bureaux, voire les visiteurs de passage dans l’hôtel, c’est un apport substantiel de population, et donc de clientèle, que va générer l’Espace Océan. Les chiffres résumant le projet doivent se lire à la lumière de ce projet de dynamisation urbaine : 17 000 m2 de surface commerciale, mais avec la construction d’environ 700 logements, de 5 400 m2 de bureaux et d’un hôtel de 5 000 m2.

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Saint-Denis n’a d’autre choix que de réussir ce quartier qui sera, en outre, la première étape de sa reconquête de son front de mer. On comprend dès lors que la ville ait pris le temps nécessaire pour trouver la solution de l’équation d’un quartier «ouvert et intégré à la ville existante», reliant le centre-ville piéton à l’océan. Un quartier qui étend la place accordée aux piétons dans le prolongement de la rue Maréchal-Leclerc et qui offre de nouveaux espaces publics.

D’abord les logements La première phase de réalisation de ce projet commence donc en toute logique par la construction de logements dans des îlots dits «connexes» au cœur du projet. Cette première phase de réalisation de l’Espace Océan va voir l’édification de 172 logements dont 79 logements sociaux et 25 logements très sociaux dans un souci d’une mixité sociale équilibrée. D’autre part, un peu plus de 1 000 m2 de bureaux vont voir le jour côté rue Maréchal-Leclerc.

Pas de choc architectural, mais des bâtiments mesurés tout en ayant une certaine audace architecturale et tournés vers le développement durable dans leur conception (ventilation, photovoltaïque, aménagement paysager...).

La construction d’un hôtel de 56 chambres est prévue, quant à elle, pour débuter en 2014 avec une façade sur l’océan. Rappelons que l’un des défis à relever pour les constructions construites côté mer tiennent à la vigueur du vent et aux nuisances sonores de la circulation.

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Un autre moment important du lancement du projet sera, d’ici la fin de l’année, la préfiguration de la future place publique en triangle de 2 500 m2. Place annonçant l’extension du domaine piétonnier de la rue Maréchal-Leclerc.

Cette place sera en quelque sorte l’entrée de l’Espace Océan. Enfin il ne faut pas oublier la rénovation en cours du Petit Marché. Rajeuni, modernisé, celui-ci fait partie intégrante du projet et sera plus que jamais une source d’animation pour le quartier.

Dans notre prochain numéro : Le quadrilatère de l’Espace Océan.

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Maison de Rêve Texte & Photos : Corine Tellier

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Une architecture “ tout en légèreté ” Maisons Créoles #77 | Réunion

A quelques kilomètres de la capitale du Sud, Mathieu et Sandrine ont donné corps à un habitat résolument moderne : des volumes spacieux, des lignes épurées. Une structure minimaliste largement ouverte sur le paysage, une référence à l’architecture mexicaine et anglo-saxonne.

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Mathieu, ingénieur en structure dans le bâtiment a voulu se faire plaisir sans pour autant déroger à l’esprit des maisons mexicaines : « notre maison ne possède pratiquement pas de poteaux ce qui donne une sensation d’espace et de liberté. La partie séjour est en symbiose avec l’extérieur grâce aux trois baies à galandage. Le barbecue sous varangue et la suite parentale appartiennent plutôt au style anglo-saxon ».

L’architecture est composée de trois bâtiments de part et d’autre d’un jardin zen. La construction permet d’offrir de belles surfaces ouvertes sur l’extérieur.

Le seul élément porteur est le barbecue sous varangue : « il est très agréable de pouvoir faire des grillades et cuisiner un cari au feu de bois sans aller se cacher dans un coin du jardin quand les invités sont là » ajoute Madame.

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Des matériaux haut de gamme L’escalier, très beau mariage de Movingui et d’Inox permet de grimper dans la garçonnière, univers du fils de la famille qui occupe tout l’étage.

La cuisine de marque allemande a été customisée par Mathieu : « les couleurs étaient un peu tristounettes, j’ai demandé à mon cher mari de repeindre quelques façades pour vitaminer cet espace de vie ouvert sur la varangue » nous confie Sandrine.

La chambre spacieuse avec son parquet en Iroko, tout comme la salle de bain et sa baignoire d’angle est inondée d’une très belle lumière.

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Un esprit ingénieux Mathieu, professionnel du bâtiment a pensé à l’aspect fonctionnel en priorité, puis il a ajouté une touche esthétique : « la partie qui abrite nos bureaux présente de grandes baies vitrées.

J’ai réalisé un auvent avec le principe de tubes en métal galvanisé pour diminuer le rayonnement lumineux et faire baisser la température dans les pièces ».

La pierre domine, le travertin habille les murs de la façade principale, le tour de la piscine aux belles dimensions, et délimite la salle de bain de la chambre parentale.

La décoration joue avec le naturel, canapé en jonc tressé, tonalités douces des objets, meubles fonctionnels et élégants le tout rehaussé par les teintes vives des tableaux africains et cubains.

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Maisons de rêve Dans chaque pièce, les nacots en bois permettent une ventilation naturelle traversante et évitent la climatisation, même au plus fort de l’été.

Petite touche ludique pour cette famille joueuse et sportive, des pièces

accueillent un ping-pong et un billard américain, la piscine de 22 mètres étant réservée aux jeux aquatiques.

Cette maison offre un véritable volume, un espace, grâce à la structure minimaliste avec peu de murs porteurs, touche professionnelle du savoir-faire technique : « pour dessiner les plans de notre maison je me suis inspiré de l’architecture qui m’avait interpellé au cours de nos voyages.

Nous souhaitions une villa atypique tournée vers la vie en extérieur et nos belles montagnes ». n

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H ôtel de rêve Texte : Angel St Benoit Photos :Taj Exotica Resort & Spa, Maldives / EIHR

Taj Exotica “ Resort & Spa ”

Un accueil musical

Reposant tel un joyau serti d’eaux turquoises dans l’océan Indien, sur l’île d’Emboodhu Finolhu au cœur d’une des plus grandes lagunes des Maldives, on y accède en bateau.

Accueilli au son de tambours Bodu Beru, joués par des musiciens en sarong, l’endroit allie luxe contemporain et architecture traditionnelle. Les matériaux sont en bois noble teck, marbre, pierres brutes.

Les toits pentus sont recouverts de palmes, les charpentes sont apparentes, celle de la réception s’embellit de ravenale tissé, de ventilateurs, d’une longue lampe cylindrique. La pièce est décorée de meubles élégants : comptoir finement sculpté surmonté de lampes aux pieds tournés, fauteuils planteurs aux assises cannées, le tout rehaussé de lanternes orientales.

Un grand bouquet d’alamandas égaie une jarre reposant sur un sol alternant marbre et plancher.

Paysage de rêve Ce complexe luxueux abrite boutiques, bibliothèque, salle de sport, billard, piscine enfants. Des carbets avec transats se fondent parmi les arbres. Soixante deux villas sont ouvertes sur la mer, certaines sur pilotis. Une gloriette de mariage repose sur des fondations de corail blanc.

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Suite Présidentielle Rehendi De 450 m2, sur pilotis à la pointe des pontons, sa terrasse est décorée de plantes en pots et d’une table ronde.

La charpente du salon aux spots intégrés, est blanche comme les murs où sont accrochés des tableaux modernes, la pièce ouvre sur le lagon. Le mobilier est sobre et chic, les tissus raffinés sont en soie. Une méridienne invite à la nonchalance, près d’un meuble comprenant étagères et télévision. La suite comprend plusieurs salles de bain et dressing, ainsi qu’une chambre d’amis, outre la chambre principale.

La Master Intime et raffinée, le lit King Size à haute tête sculptée et le canapé qui le souligne sont habillés de soie.

Un meuble avec TV écran plat précède le bureau ayant vue sur le lagon.

La salle de bain principale Vitrée, avec vue infinie sur l’Océan Indien, un marbre clair habille le sol et les murs jusqu’à mi hauteur, la baignoire devant la mer est encadrée de tableaux, elle fait face à des lavabos contemporains surmontés de miroirs, non loin de la douche.

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La terrasse arrière Ornée de jarres, deux Salas hébergent les coins repas et salon, encadrant le deck équipé de transats et d’une table de massage. Des escaliers mènent à la plage, ponton recouvert de sable, un requin sculpté y borde la piscine de douze mètres de long.

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Les restaurants The 24° Placé sur des pierres calcaires et bordé de cocotiers, ses poteaux de terrasse ronds portent des stores en toile, son plafond est orné de lanternes.

Au sol, les tables aux pieds sculptés encadrent des chaises aux dossiers tressés. The Deep End au bout d’une jetée est sur pilotis, près de la piscine à débordement. Un plafonnier baroque à pampilles de verre orne la charpente, la terrasse est soulignée de stores transparents.

Le centre du restaurant réputé le meilleur des Maldives s’ouvre au dessus des flots, délimité par des cordages.

The Equator Bar, sur le ponton d’accueil, ses espaces intimes aux fauteuils bordeaux et beige sont éclairés de lampes, le deck s’illumine le soir de hauts flambeaux. « L’île des Amoureux » carbet sur l’eau où l’on peut diner aux chandelles, n’est accessible qu’en pirogue à voile.

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Jiva Grande Spa

Jiva (force vitale) repose sur un îlot.

Dans cet espace zen, accessible par une passerelle embellie d’une pergola, les murs couleur paille ont des cloisons ouvragées.

Il propose sauna, hammam, cabines réservées aux massages ayurvédiques. Le tout est embelli de meubles, bouquets, jarres remplies d’eau où flottent des fleurs. Sur la terrasse, le plancher est souligné de gravillons. Une douche en pierre précède un gazebo, au lit de repos surplombant l’océan.

Au Taj Exotica, un personnel multilingue et attentionné satisfera vos moindres désirs.

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Dans cet Eden, retrouvé vous oublierez le cours du temps, en vous faisant dorloter au Jiva Spa, ou masser dans votre suite.

Les sports nautiques et les plus belles plongées du monde, raviront les passionnés séjournant dans cet hôtel maintes fois primé.

Exclusive Island Hotels & Resorts N° vert : 0800 736 966 (depuis la France) Tél : +33 (0)3 90 20 45 05 Fax : +33 (0)3 68 38 39 45 E-mail : info@eihr.com : reservation@eihr.com Web : www.eihr.com B.P. 34051 67034 Strasbourg Cedex 2 France Maisons Créoles #77 | Réunion

Dossier bois Texte et photos : Corine Tellier Remerciements à TKBOIS, FIBRES et SYBOIS

Le bois, matériau

écologique par excellence!

Une maison en bois traduit une profonde évolution de nos modes de vie.

Modulable elle s’adapte à toutes les architectures.

Les espaces plus libres avec de grands volumes offrent d’avantage de place à la vue.

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© Sybois

A l’heure où le temps est devenu un rare privilège, les façades préfabriquées, faciles à mettre en œuvre, limitent l’impact de la construction sur l’environnement et votre projet sera concrétisé plus rapidement.

Choix esthétique, écologique et économique, une maison à ossature bois offre, en plus, une réelle capacité d’évolution dans le temps.

L’extension augmentera la surface habitable sans avoir besoin de déménager et une surélévation se révèlera beaucoup plus simple qu’avec une construction en matériaux traditionnels.

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© Fibres

© Fibres

© Fibres

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Pourquoi construire en bois à La Réunion ?

Les constructions à ossature Bois rencontrent un succès croissant sur notre île, pourtant, pour s’imposer, elles doivent encore lutter contre de nombreux préjugés. Voici quelques atouts pour convaincre les propriétaires les plus réfractaires.

L’ossature bois est un matériau d’expression architecturale unique, tant dans les formes que dans l’aspect.

Que ce soit pour une habitation de loisirs ou une villa de rêve, elle se satisfait de toutes les tailles, dans les styles architecturaux les plus fous !

A La Réunion, elle s’intègre dans la tradition paysagère et ne dénote pas de nos patrimoines régionaux.

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L’ossature bois permet de réaliser les murs, la charpente comme les planchers. Les murs constitués de modules préfabriqués accueilleront les isolants et seront habillés des parements intérieurs et extérieurs les plus divers.

Un terrain en pente ne rime plus avec des travaux longs et coûteux, l’ossature légère et souple s’y adaptera avec aisance et élégance.

Le bois est le seul matériau de construction naturellement renouvelable et surtout renouvelé. Son utilisation cumulée à une gestion raisonnée des forêts limitent les émissions de CO2 et combattent le réchauffement climatique.

Le bois est une matière vivante, chaleureuse et agréable au toucher.

Il offre un large éventail de couleurs et de structures ; associé à d’autres matériaux (pierre, verre, métal..) il enrichit l’aspect de nos constructions.

Le bois laisse la maison respirer. Les murs ainsi ventilés naturellement, luttent contre l’accumulation malsaine de l’humidité.

Savez-vous qu’une maison à ossature bois garde la fraîcheur en été ?

Grâce à son inertie, le matériau régule la température de la maison.

Les exigences de construction du Grenelle de l’Environnement sont plus que jamais d’actualité !

Les maisons à ossature bois sont totalement en phase avec les enjeux environnement devenus prioritaires, et contribuent à l’amélioration du cadre de vie.

© Fibres

Dossier bois

Plus de quota de bois dans la construction

© Sybois

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Comme de partout, les exigences imposées aux constructeurs réunionnais sont autant précises que rigoureuses : • Augmenter l’isolation thermique • Diminuer l’empreinte carbone de la construction • Privilégier la luminosité naturelle • Garantir une parfaite étanchéité de l’enveloppe • Améliorer la qualité de l’air intérieur • Valoriser les apports solaires Maisons Créoles #77 | Réunion

Le décret bois devait multiplier par 10 la quantité de bois imposée dans les logements.

Les objectifs définis lors du Grenelle de l’environnement (décret Bois n°73-2010 du 17 mars 2010) relatif à l’utilisation du bois dans certaines constructions prévoyaient d’en imposer une quantité minimale dans les nouveaux bâtiments. Avec cette nouvelle exigence, le bois devait représenter une part non négligeable de la structure. Il ne suffisait plus simplement d’avoir des portes ou des volets en bois pour être en conformité avec la loi.

Aujourd’hui, ce décret tombe à l’eau.

Par une décision du 18 mars 2013, le Conseil constitutionnel censure cette obligation d’un quota de bois dans les constructions. Il n’y donc plus de conditions pour imposer une quantité minimale de matériaux en bois laissant ainsi une plus grande liberté d’entreprendre chez les constructeurs.

Aujourd’hui, de nouvelles façades à ossature bois intègrent menuiseries et isolation Un système constructif innovant devrait voir le jour en 2014, il allie la puissance de l’industrie, le savoir-faire de nos artisans et la technicité au service du développement durable.Imaginez une maison à ossature bois peu ordinaire où les

façades deviendraient actives avec une gestion de l’apport solaire rendue possible par une automatisation de l’occultation en fonction de l’ensoleillement !

Ce système constructif a été conçu pour intégrer au mieux les composants des murs dans l’objectif d’optimiser la matière et de garantir une performance thermique et une étanchéité.

© Fibres

© TK Bois

Quel type de bois pour nos ossatures bois à La Réunion ?

Les bois imprégnables, les plus prisés du marché

Le Pin Sylvestre, le Sapin blanc et aujourd’hui le cryptomeria peuvent êtres traités et augmenter ainsi leur résistance aux agents biologiques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ils sont beaux, résistants et économiques.

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Les bois extérieurs naturellement durables

Douka, Iroko, Kotibé, Limbali, Moabi, Movingui, Niové, Wenge, Bilinga, Padouk…ont une résistance naturelle suffisante aux agents biologiques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ces essences apportent une véritable plus value à votre habitation, elles sont à la fois très résistantes et esthétiques.

Les bois intérieurs non imprégnables

Chêne, Bouleau, Erable, Noyer, Orme, Dibétou, Frêne, Sapelli ont des propriétés intrinsèques qui ne leur permettent pas une résistance suffisante aux agents biologiques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ces essences sont utilisées pour la réalisation de parquets et autres aménagements intérieurs.

Un impact diminué sur l’environnement Cette invention révolutionnaire limite l’utilisation des produits toxiques et favorise l’emploi de matériaux naturels : panneaux sans formaldéhyde, fibre de bois et isolation en ouate de cellulose.

Ce système constructif novateur et totalement éco-conception est un procédé industriel qui intègre tous les composants du mur : structure, isolation, étanchéité, fenêtres et parements extérieurs.

À la pointe des nouvelles technologies, il répond à tous les marchés : la construction neuve comme la rénovation.

Avec ce nouveau procédé, • Les murs à ossature, bois allient confort thermique et hygrométrique.

• Les portes et fenêtres thermiquement performantes favorisent la ventilation naturelle et la gestion de l’apport solaire.

• Il offre une grande durabilité dans le temps et est démontable.

• Il diminue l’impact sur l’environnement par l’utilisation de matériaux d’origine végétale à faible impact carbone (matériaux recyclables en fin de vie).

• Il supprime l’utilisation de silicone et de mastic polyuréthane. n

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Dossier assainissement Texte : Olivier Soufflet Photos : FCI AquaTechnology

Assainissement : mieux vaut prévenir que guérir

La nouvelle réglementation de l’assainissement non collectif impose des contraintes renforcées aux propriétaires. D’où l’intérêt de technologies innovantes en la matière pour les maisons individuelles. Au regard de l’enjeu, un matériel efficace et conforme est une garantie de tranquillité.

Avec la mise en œuvre par les municipalités de la nouvelle réglementation (arrêtés du 7 sept 2009), l’assainissement des maisons individuelles est aujourd’hui au cœur de l’actualité de l’habitat.

L’objectif est de vérifier que les installations ne portent pas atteinte à la salubrité publique et qu’elles préservent la qualité des eaux superficielles et souterraines.

La réglementation qui s’appliquait déjà en cas de vente immobilière ou de construction, s’applique désormais à

toutes les installations et les propriétaires font la connaissance d’un nouveau service municipal : le SPANC, service public d’assainissement non collectif.

De quoi s’agit-il ?

Outre les cas de dépôt de permis de construire et de transaction immobilière, toutes les installations en place doivent être contrôlées pour s’assurer de leur conformité et de leur bon fonctionnement. Théoriquement elles devaient même avoir été contrôlées avant le 31 décembre 2012.

C’était bien sûr impossible vu l’ampleur du parc. Néanmoins, les SPANC sont en place et travaillent sans relâche.

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Dossier assainissement

Contrôles diagnostic des installations Sont concernés les propriétaires de logements disposant d’une installation d’assainissement non raccordée au réseau collectif, une fosse septique le plus souvent, avec son système de traitement des eaux usées.

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Sont contrôlés l’accessibilité à l’installation, son étanchéité, son degré d’usure, son entretien, son adaptation au terrain et au logement et le respect des prescriptions techniques en vigueur à l’époque où l’installation a été réalisée ou réhabilitée. Bref, une vingtaine de points sont vérifiés en fonction du type d’installation et du type de contrôle.

Si l’installation a déjà été contrôlée, il s’agira simplement d’un contrôle périodique vérifiant que l’installation fonctionne toujours correctement. Si l’installation n’a jamais été contrôlée, le contrôle sera plus exigeant. Il dépendra en particulier de la date de l’installation : avant ou après le 31 décembre 1998. Si c’est après 1998, seront vérifiées la conception et l’exécution de l’ensemble de l’installation.

C’est dire l’enjeu pour les propriétaires. Si des dysfonctionnements sont observés, le SPANC indique comment mettre l’installation en conformité avec la réglementation. Une liste de travaux à exécuter est fournie, indiquant un ordre de priorité.

Le propriétaire a quatre ans pour réaliser ces travaux. La commune peut même - cas exceptionnel - engager les travaux aux frais du propriétaire si ce dernier refuse de les réaliser !

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D’où l’attention que méritent les systèmes d’épuration sûrs et innovants que proposent les quelques fabricants et distributeurs de ce type de matériels à La Réunion.

Nous reviendrons plus en détail dans notre prochain numéro sur des innovations proposées localement.

D’ores et déjà, il faut savoir que les installations se répartissent entre les systèmes utilisant une substance filtrante, sans pompe et sans alimentation électrique, et les systèmes dotée d’un procédé de filtration fonctionnant à l’électricité. Avec des avantages dans les deux cas. n

Vous voulez vendre ou construire ?

Tout propriétaire souhaitant vendre un bien immobilier à usage d’habitation non raccordé au tout-à-l’égout doit fournir à l’acquéreur un rapport sur l’état de son installation d’assainissement datant de moins de trois ans.

Ce diagnostic est obligatoirement réalisé par le SPANC de la commune. Si l’installation n’est pas conforme, Il est annexé au dossier de vente (avec les autres diagnostics). De même, une attestation de conformité du projet d’installation d’assainissement non collectif délivrée par le SPANC doit désormais être jointe à toute demande de permis de construire.

Cuisines high-tech Texte : Olivier Soufflet Photos : Run Design, Gaggenau, Iemanja, Legrand

Cuisine :

le futur qui mijote Informatique, internet, wifi, cuisine salon : la cuisine du futur ne fera pas fuir l’humain des fourneaux, mais à coup sûr elle procurera des sensations nouvelles, comme le pilotage à distance des appareils.

Le design ultra-fonctionnel et moderniste des cuisines actuelles montrent l’ambiance de cet art de vivre en mutation.

Des logiciels de cuisine ont fait leur apparition ces dernières années pour aider à résoudre le casse-tête quotidien de la composition des menus. Et notamment l’art d’accommoder les restes...

Certains logiciels sont à tester pour voir s’ils vous font faire une économie de temps, voire d’argent, en favorisant une gestion rigoureuse des stocks.

Les planificateurs de menu permettent de retrouver des recettes,

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de planifier et varier les menus de la semaine, de souligner les recettes favorites, d’ajouter de nouvelles recettes à la liste.

D’autres applications se préoccupent des courses en permettant de tenir à jour la liste des produits manquants et en quelle quantité. Plus rare, on peut citer à un autre niveau l’apport de la conception 3D proposés par certains fabricants pour visualiser sur écran les plans de cuisine en essayant différentes combinaisons, en déplaçant les éléments...

Avoir recours à ce genre d’applications, c’est déjà faire un premier pas vers la cuisine du futur qui se concocte aujourd’hui chez les cuisinistes et les fabricants d’électroménager.

La cuisine est affaire de style de vie, talent, de goût, de savoir-faire, d’expérience.

Mais aussi de calcul, de raisonnement, d’organisation, de planification et de performances du matériel de cuisine.

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Cuisines high-tech

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Il suffit de voir les modèles de cuisines contemporaines pour constater que les cuisinistes accompagnent la révolution à l’œuvre dans la cuisine. La cuisine n’est plus une pièce à part, elle est dans le séjour.

On n’y fait pas que la cuisine.

En conséquence, elle doit optimiser l’espace, être belle, silencieuse, sans odeurs incommodantes.

L’innovation dans les matériaux (exemples : le zeolitte, les hottes purifiant l’air par un système d’ionisation), ainsi qu’un design aux lignes épurées, affichent clairement leur affinité avec un appareillage électroménager qui prend, lui, de plus en plus des airs de science-fiction.

Entre robots, réfrigérateurs, table de cuisson, fours d’un côté, ordinateurs, télécommandes, tablettes et smartphones de l’autre, la rencontre est amorcée.

La domotique à la cuisine La domotique, qui permet de commander à distance l’appareillage électrique d’une maison, n’a pas laissé de côté la cuisine. Mais elle impose une cuisine neuve, moderne et adaptée.

Lumières réglables pour éclairer le plan de travail Programmation du lave-vaisselle, de la cafetière, de la radio. Détecteurs des pannes sur les appareils.

Alarme de sécurité en cas d’incendie, d’inondation ou de fuite de gaz, voire signal qu’un robinet est ouvert. Tout cela est déjà effectif.

Mais c’est dans l’électroménager que l’évolution se fait plus spectaculaire avec l’introduction du wi-fi à la cuisine, qui supprime les fils électriques.

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Dans la foulée de la maison connectée, les nouvelles technologies de communication font leur entrée dans les cuisines avec des appareils intelligents.

L’écran tactile, un nouvel instrument de cuisine Le réfrigérateur, équipé d’un ordinateur avec écran tactile et d’un scanner, enregistre ce que vous y mettez et ce que vous en sortez.

Autrement dit, il dresse la liste des courses à effectuer avec, en prime, la possibilité de commander directement ses articles sur internet ! Tel est le genre de concept à l’œuvre aujourd’hui.

Les fabricants conçoivent ainsi des prototypes de réfrigérateur wi-fi pilotable par un écran tactile. Une option de transparence permet de voir l’intérieur sans l’ouvrir.

Cuisines high-tech

L’appareil suit notamment les dates de péremption. Connecté à internet, il proposer des recettes avec les aliments disponibles !

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Le pilotage ou le contrôle des appareils électroménagers peut s’effectuer à distance avec une télécommande ou à partir d’un smartphone ou d’une tablette pour connaître le contenu du réfrigérateur.

Autre nouveauté, la table à induction sans marquage. La plaque détecte automatiquement l’emplacement de l’objet, calcule la puissance voulue et l’induction s’applique à l’endroit précis...

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L’aide ménagère numérique Informatique et domotique peuvent apporter un confort indéniable aux personnes à mobilité réduite. La technologie se met ici au service de la compensation du handicap, et ouvre un champ nouveau à l’automatisation des fonctions.

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D’une part en permettant de piloter tous les appareils électroménagers reliés aux réseaux de communication.

Après l’électroménager intelligent bardé d’électronique que nous connaissons aujourd’hui, place à l’électroménager intelligent et communicant, c’est-à-dire capable de réagir à distance à une commande.

Certes les plats ne se feront pas tout seuls.

Cependant vous pourrez commander et contrôler four et table de cuisson confortablement installé Maisons Créoles #77 | Réunion

depuis le coin salon. Inutile de se faire d’illusion : ce qui peut paraître aujourd’hui comme des gadgets ne le sera plus pour les générations nées dans les écrans.

Jusqu’où ira-t’on ? Mystère.

Nul doute que des nouveautés technologiques toujours plus fréquentes apporteront demain leur lot de surprises jusque dans la cuisine. n

D’autre part en permettant de commander également les mouvements du mobilier de la cuisine par reconnaissance vocale, pour par exemple ouvrir armoire, tiroirs, poubelle, etc. On perçoit là des développements qui, à terme, pourrait devenir assez vertigineux.

J ardins Texte et photos : Corine Tellier

Une nature à la verticale dans nos intérieurs Patrick Blanc, magicien de la nature, a mis au point la culture à la verticale, elle assure tout au long de l’année la végétalisation des murs intérieurs ou extérieurs, quelle que soit leur hauteur et de façon pérenne. Une autre façon de voir la vie en vert, la nature prend gentiment possession de nos murs réunionnais.

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Le procédé « Mur Végétal » basé sur une connaissance des plantes et leurs exigences environnementales permet de créer des agencements harmonieux, d’égayer nos murs et de personnaliser nos intérieurs. Le « mur végétal » est également déclinable à l’intérieur, alors, avec un éclairage d’appoint.

La composition devient verticale, les racines, tiges, feuilles et fleurs s’entrelacent avec virtuosité pour composer de véritables tableaux vivants.

A hauteur de tous les yeux de la famille, le plaisir de découvrir une nouvelle pousse ou la surprise colorée d’une floraison !

Si une telle aventure vous tente, n’hésitez pas à faire appel à un des professionnels installés sur notre île. En off quelques éléments pour faire les premiers pas !

Comment s’installe un mur végétal ?

1 • trouver une bonne structure La dimension des poteaux et les matériaux vont varier selon la taille et la nature de la structure finale : structure autoportée, dans un jardin ou adossée à un mur.

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En règle générale, la structure est en acier galvanisé, elle assure la rigidité de l’ouvrage. Ce matériau solide et léger est insensible aux effets de l’eau. Il ne rouille pas et n’est pas à l’origine de disgracieuses salissures sur les murs ou le sol.

2 • le support des végétaux Un feutre tissé imputrescible assure une durée de vie maximale. Préférez un tissu épais de 6 à 8 mm composé de matériaux synthétiques.

3 • L’arrosage et la récupération des eaux Un système de gouttes à gouttes automatisé est agencé sur toute la partie supérieure de la structure.

4 • Le choix des végétaux Seul un professionnel pourra vous conseiller avec justesse. Le choix des plantes est extrêmement lié à environnement, à l’ensoleillement et au climat. Les espèces végétales seront minutieusement sélectionnées selon l’effet désiré (graphisme, forme, texture et couleur des plantes et des fleurs) et leur capacité de développement selon le support.

5 • L’entretien Soyez rassuré, un mur végétal ne réclame pas d’entretien au quotidien. Tout est automatisé, un véritable jardin, mais… à la verticale !

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Pour conserver le design d’ensemble avec des plantes en bonne santé, il est nécessaire de suivre l’évolution des végétaux, de les tailler si besoin (pour contenir les plus envahissantes) et de vérifier le système d’irrigation comme du minuteur. Secret de polichinelle : les végétaux installés par des professionnels ne font pas, en général, l’objet de maladies ou de dégradations.

A La Réunion, le vert à la verticale dans nos maisons est en harmonie avec la nature ! Un jardin vertical est une nouvelle manière d’être en symbiose avec la nature, elle y invite une dimension artistique, une occasion de réconcilier la culture et nature

Et comme le confie si bien Patrick Blanc « le procédé de mur végétal démontre à présent que certains matériaux de construction, loin de s’opposer à la vie, peuvent parfois au contraire constituer un excellent refuge pour la biodiversité ».

Patrick Blanc, chercheur au CNRS et professeur à l’Université de Jussieu (Paris) s’inspire beaucoup, dans ses expérimentations, de l’art contemporain. Connu pour ses spectaculaires Murs Végétaux, il est avant tout un découvreur, un botaniste de renom international et un grand médiateur de la nature. n

Conseils C.A.U.E.

LES CAHIERSS TECHNIQUE

Texte : C.A.U.E. ., Emile LEBAS .E .U Photos : C.A

Construire sa terrasse EN BOIS Une terrasse en bois agrémente parfaitement votre extérieur en lui apportant une touche totalement naturelle.

Chaleureuse et confortable elle ne demande pas un travail excessif et a une longue durée de vie.

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Les pièges à éviter La solution pour réaliser à coup sûr une belle terrasse en bois est de réfléchir au projet en amont et d’opter pour une bonne exposition.

Dans la mesure du possible, évitez les endroits trop humides en raison des risques de champignons. N’oubliez pas que le bois est un matériau vivant qui bouge, respire, se fendille.

Mieux vaut lui donner trop de soleil que pas assez.

Autre piège à éviter : l’eau stagnante.

C’est son pire ennemi. D’où la nécessité de prévoir une légère inclinaison de pente pour faciliter l’écoulement des pluies.

Caillebotis ou lames de bois ?

• Les caillebotis

© Emilie Lebas

Avantages. Ils prennent souvent la forme de dalles carrées, ce qui permet une construction rapide. Les modules s’emboîtent les uns dans les autres.

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Ils permettent de créer de jolis dessins sur le sol en alternant le sens de pose (une dalle verticale et une dalle horizontale).

Inconvénients. Revers de la médaille, leur mise en œuvre n’est possible que sur un sol meuble. Autrement dit, il n’est pas conseillé de les poser directement sur une dalle en béton.

Enfin, il faut également se méfier des déformations dans le temps. Car les caillebotis peuvent entraîner des problèmes de planéité.

• Les lames de bois Avantages. Côté qualités, elles permettent de construire de vrais planchers aussi bien sur des sols meubles que sur une dalle de béton.

Flexibles, elles peuvent rattraper les éventuelles différences de niveaux.

Si besoin, elles se remplacent facilement à l’unité.

Inconvénients. La mise en œuvre est plus longue et plus complexe.

Conseils C.A.U.E.

Dans les deux cas, le bois peut présenter une surface lisse ou rainurée.

Ce dernier aspect a l’avantage d’être moins glissant par temps de pluie.

Mais son apparence est moins authentique que les lames classiques.

Adaptez votre choix en fonction de votre région et de l’endroit où est placé le revêtement (bordure de piscine…).

Deux essences principales : le pin et le bois exotique

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CHNIQUES

LES CAHIERS TE

Quant aux essences, deux grandes familles se partagent le marché.

D’un côté, il y a le pin. Clair, veiné, ce matériau traité le plus souvent en autoclave possède un bel aspect naturel. Résistant, facile à travailler, il convient aux lieux très ensoleillés. La plupart du temps il s’agit de Pin Sylvestre également appelé Pin du Nord, Pin de Riga, Red Pine, bref, en latin « Pinus sylvestris ». Veillez à ce qu’il ne comporte pas trop de noeuds. Attention, certains résineux ne conviennent pas du tout, tels le Sapin ou l’Épicéa.

D’autres modèles sont en bois exotiques. Ils s’appellent Iroko, Ipé, Teck, Cèdre rouge... Ils valent plus cher à l’achat, mais ils sont naturellement résistants.

Ces essences sont bien adaptées pour une installation en bord de mer ou sous un climat humide.

Pour vous guider dans le choix du bois qui ornera votre terrasse, sachez que les essences sont toutes classées de 1 à 5 selon leur capacité à supporter les intempéries et les agressions extérieures. A la Réunion, les bois devront être systématiquement traités une classe au-dessus de ce qui est réglementairement préconisé pour la métropole. Compte tenu de notre climat, il est préférable de choisir un bois classé 4.

Par respect pour la planète, préférez les essences labellisées FSC (Forest Stewardship Council) ou PEFC (Programme européen des forêts certifiées). C’est la garantie que le bois provient de forêts gérées durablement.

En extérieur, n’utilisez que de la visserie Inox ou laiton.

L’entretien de la terrasse en bois Quelle que soit l’essence choisie, ne soyez pas surpris si votre plancher se grise. C’est, à plus ou moins long terme, le lot de tous les bois exposés au soleil et à l’air.

Pour éviter ce désagrément, vous pouvez traiter votre terrasse dès les premiers jours avec des produits pour bois neufs ou appliquer par la suite des « dégriseurs » qui éliminent les saletés incrustées dans les fibres. De toute façon, une terrasse en bois réclame du soin et de l’attention. Dernier conseil : évitez d’installer des meubles en fer forgé.

Car le métal laisse des traces noires indélébiles.. n

Quelle démarche administrative ?

D’une façon générale, les règles du Code de l’Urba­ nisme s’appliquent à votre terrasse comme à n’importe quelle construction.

Si vous construisez une terrasse dont la surface est comprise entre 5m2 et 20m2, et ce quelle que soit sa hauteur, une déclaration préalable sera nécessaire.

Si sa surface est supérieure à 20m2, il vous faudra obligatoirement déposer une demande de permis de construire sauf si elle vient en extension d’un bâtiment existant situé en zone urbaine et qu’elle a une surface inférieure à 40m2.

Le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement est gratuitement à votre disposition pour vous informer sur ce sujet. Pour prendre rendez-vous avec l’un de ses architectes-conseillers, téléphonez au 0262 21.60.86. Vous pouvez également consulter son site internet : www.caue974.com

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Tél.: 0262 21.60.86

Conseils A.D.I.L.

LES CAHIERSS TECHNIQUE

Texte : ADIL

Location et séparation du couple

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La séparation du couple est toujours une situation difficile puisqu’il s’agit de défaire des liens familiaux, personnels, patrimoniaux et juridiques qui se sont construits durant la vie commune. Mais quel est le sort du logement en cas de séparation lorsque celui-ci est loué ? La réponse est multiple et dépend notamment des liens juridiques du couple, les conséquences de la séparation étant différentes selon que ce couple est marié, pacsé ou en concubinage. Il faut distinguer aussi les voeux de chacun concernant ce logement.

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La solution la plus simple est celle où le couple s’accorde sur un départ des deux du logement loué. La loi du 6 juillet 1989 prévoit que le locataire peut, à tout moment, résilier le contrat sous réserve de délivrer un préavis de trois mois. Le locataire n’a pas l’obligation d’indiquer la raison de son départ ni de le motiver sauf à être bénéficiaire d’un préavis réduit.

Mais la séparation du couple n’est pas un des motifs permettant de bénéficier de ce préavis réduit et il devra donc respecter un préavis de trois mois. Si les deux sont signataires du bail, le congé devra être délivré par les deux. Si le bail n’est signé que par l’un d’entre deux, seul celui-ci aura à délivrer le congé, l’autre n’étant pas locataire.

Sauf lorsqu’il s’agit d’un couple marié : en effet, dans ce cas, le conjoint est protégé par la loi qui en fait le cotitulaire du contrat de location.

Il devra donc également délivrer un congé, à défaut de quoi, il restera juridiquement locataire et donc débiteur des loyers.

Lorsque le couple s’accorde sur le fait qu’un seul des deux va rester dans le logement, la situation sera simple à condition que celui qui doit rester soit signataire - l’autre donnera congé s’il l’est également.

De même, s’il s’agit d’un couple marié, l’époux non signataire, connu du bailleur, restera dans le logement en se prévalant de la cotitularité légale.

Mais lorsque celui qui souhaite rester dans le logement n’est ni un époux ni signataire du bail, il devra signer un nouveau contrat avec le bailleur, ce qui nécessite l’accord de ce dernier, qui vérifiera alors certainement sa solvabilité. En effet, lorsque le bail est conclu par un seul des pacsés ou des concubins, l’autre ne dispose d’aucun droit sur le logement.

Si le couple s’accorde sur le fait qu’un seul des deux va rester dans le logement et si le bail est signé par les deux, le congé donné par un seul ne met pas fin au bail qui se poursuit avec l’autre.

La situation est beaucoup plus délicate lorsque le couple en séparation ne s’accorde pas sur le sort du logement. Lorsque le couple est marié, nous avons vu que chacun des époux est cotitulaire du bail et cela même lorsqu’un seul des époux a signé le contrat. En cas de désaccord, chacun peut prétendre à l’attribution du bail et c’est le juge, dans le cadre de la procédure de divorce qui se prononcera sur ce point en fonction des intérêts en présence.

devront forcément trouver un accord entre elles, le juge ne pouvant intervenir en dehors d’une procédure de divorce.

Enfin, il faut envisager une dernière situation, celle ou l’un des deux quitte précipitamment le logement.

On parle ici d’abandon. Dans ce cas, l’article 14 de la loi de 1989 protège l’époux, le concubin ou le pacsé resté dans le logement même s’il n’est pas signataire du bail.

Il pourra se maintenir dans le logement en se prévalant de cette disposition auprès du bailleur.

Une condition est toutefois réclamée pour le concubin et le pacsé : ils doivent avoir habiter avec le titulaire du bail pendant un an au moins avant l’abandon. Il s’agit ici de protéger le bailleur d’une fraude éventuelle dans le but de lui imposer un locataire qu’il n’aurait pas choisi dans son logement. n

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Pour les pacsés et les concubins, il n’existe pas de cotitularité et ne pourra rester dans le logement que celui qui a signé le contrat de location.

La situation est plus beaucoup compliquée lorsque les deux concubins ou les deux pacsés sont signataires : sauf cas particuliers, ces personnes, chacune titulaire du droit au bail,

Pour plus d’information sur les contrats de construction ou pour toute autre question juridique, financière ou fiscale portant sur le logement, vous pouvez contacter l’ADIL au 02 62 41 14 24 (conseils gratuits par téléphone ou sur RDV dans toutes les communes de l’île) ou consulter son site www.adil974.com

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Tél.: 02 62 41 14 24 Réunion | Maisons Créoles #77

Objets insolites Texte : Jessica Lebrat

LA LED LUMIPLUS D’ASTRALPOOL : Zappez de décor au gré de vos humeurs !

Luminosité blanche dynamisante pour quelques longueurs de bassin tôt le matin, ambiance bleu lagon rafraichissante ou vert cocktail relaxante l’après-midi, tonalités festives, multicolores et changeantes en soirée avec des amis… Votre piscine va en voir de toutes les couleurs ! Dotées d’une fonction Wireless, ces ampoules réunissent les avantages de l’éclairage Led et les atouts d’un récepteur-modulateur intégré qui se pilote au moyen d’une télécommande, d’un smartphone ou d’une tablette tactile (grâce à l’application LumiPlus LED). Elles peuvent être installées sur n’importe quel projecteur subaquatique initialement équipé d’une lampe PAR56. Douze couleurs, huit séquences, c’est à vous de décider… www.astralpool.com

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URBAN KID SHELL Un hochet high-tech pour jeunes iPad users…

Exit les puzzles, petites voitures et poupées !

Désormais, les geeks juniors s’éveillent et s’amusent avec la tablette star d’Apple. C’est pourquoi Urban Factory a imaginé un étui protecteur en silicone renforcé, dédié à tous les iPads et à toutes les petites mains. Chutes, maladresses et petits doigts « cracra » sont autant de danger pour votre précieuse tablette. Cette solution propose aux parents un étui protecteur en silicone renforcé, rembourré et molletonné, pour rebondir en cas d’accident !

Une anse extra large et crantée permet une excellente prise en main. Pensé et créé pour les enfants, ce doudou pour iPad apporte un aspect ludique, en toute sécurité. Pour parfaire son utilisation, la poignet est amovible et offre ainsi la fonction de support de visionnage. Disponible en orange fluo ou bleu azur, l’étui ravira les petits par sa texture pâte à modeler. www.urban-factory.com Réunion | Maisons Créoles #77

Objets insolites

RARE ET CHIC : SEVEN, L’HUÎTRE A OFFRIR Et si l’huître pouvait être fun et sexy ? S’offrir comme une fleur ou un grand cru ? Se déguster debout tout en faisant la fête ?

Etre le joyau d’un coffret précieux ? Les gourmets habitués à une huître traditionnelle vont être surpris avec cette huître d’exception. La qualité gustative de la Seven est indissociable de son mode de production : collées unes à unes à la main, les huîtres passent deux ans dans les eaux riches de la lagune de Thau.

Le secret de sa chair ferme et croquante, et de ses irisations rosées ? L’énergie solaire, permettant de recréer le mouvement des marées. Enfin, des semaines à se balancer dans les vagues, confèrent à sa nacre un poli inimitable.

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Vendue par sept, dans un pack vertical, la Seven a pour ambition de casser les codes du marché conchylicole, afin de séduire un public de non-initiés. Accompagnée d’un petit couteau rose, d’un torchon graphique et surtout d’une application mobile permettant d’apprendre l’art d’ouvrir les huîtres, la Seven a tout pour vous faire voir la vie en rose ! commande@seven.com

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L a cave Texte : Thierry Kasprowicz Photos : DR.

Les vins

du Nouveau Monde

Qu’ils soient du Chili, d’Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, les vins du Nouveau Monde fleurissent chez les cavistes et dans les rayons des grandes surfaces de l’île. Ils offrent souvent un bon rapport qualité-prix et se marient particulièrement bien à la cuisine épicée de la Réunion.

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Au contraire, les producteurs de vins du Nouveau Monde ont le droit, par le biais du cahier des charges, de standardiser leurs vins pour donner d’année en année le même goût au vin.

De définition, les vins du Nouveau Monde regroupent tous les pays producteurs de vin hors du continent européen. Les zones les plus célèbres se trouvent en Afrique du Sud, en Océanie (Australie et Nouvelle-Zélande) et en Amérique (USA, Amérique du Sud).

proposent des vins du Nouveau Monde. Ils sont arrivés sur le marché mondial à l’heure où les marques et le marketing ont remplacé les méthodes ancestrales et artisanales.

Il est important de préciser que ces vins n’ont pas, pour la majorité d’entre eux, de notion de millésime.

Depuis maintenant plusieurs années, les réseaux de distribution spécialisés

En Europe, chaque cru millésimé est différent.

Enfin, les vins du Nouveau Monde ne sont pas présentés par leur appellation, le nom de leur domaine ou château mais plutôt par cépage et marque.

Le consommateur, souvent peu aguerri à toutes ces informations, se retrouve ainsi plus facilement dans cette présentation de l’offre.

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Des bons vins de cépage à une poignée d’euros

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La force de ces vins, c’est avant tout des prix modestes, de 5 à 9 euros la bouteille pour l’entrée et le milieu de gamme. Les pays du Nouveau Monde réussissent à faire de bons vins de cépage à 5 euros. Et, d’une année sur l’autre, la qualité est constante. En France, il est compliqué de le faire car le coût de la main-d’œuvre est plus élevé et que les aléas climatiques rendent les millésimes de qualité inégale.

Deuxième atout : leur facilité d’accès.

Ce sont pour la plupart des vins de cépage, c’est-à-dire produits à partir d’une seule variété de raisin.

Une notion simple à appréhender pour les néophytes et qui rencontre un succès particulier auprès des jeunes et des femmes. À l’inverse, les viticulteurs français privilégient l’assemblage (plusieurs variétés de raisins) et la notion de terroir même si on trouve de plus en plus de vins de cépages en France.

Les vins du Nouveau Monde ont un rôle pédagogique. Ils aident les consommateurs à entrer dans l’univers du vin.

Ces derniers peuvent ensuite monter en gamme et évoluer en fonction de leurs connaissances. À partir du même cépage, un Australien exportera un Chardonnay 2009 sous le nom d’une marque, tandis qu’un Français vendra, par exemple, du Pouilly-Fuissé 2009 sous le nom d’un domaine.

Difficile pour le consommateur de savoir que ce dernier provient de Bourgogne et qu’il est élaboré avec du chardonnay.

Les vins français, c’est la haute couture Le succès des vins du Nouveau Monde réside aussi dans leur image. Le design des bouteilles est plus élaboré, avec des étiquettes plus colorées.

Quelques incontournables vins du Nouveau Monde • Le chardonnay de Nouvelle-Zélande, • Le pinotage d’Afrique du Sud, • Le carménère du Chili, • Le mendoza d’Argentine, • Le cabernet-sauvignon de la Napa Valley (Californie, USA), • La syrah d’Australie.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Maisons Créoles #77 | Réunion

À la Réunion, par leur côté puissant et concentré, les vins du Nouveau Monde, notamment les rouges, s’harmonisent très bien à la cuisine épicée et pimentée de l’île.

Quand les vins français peuvent être comparés à la haute couture, les vins du Nouveau Monde sont du prêt-à-porter. Et les noms des pays lointains affichés sur les bouteilles sont autant d’invitations au voyage pour des consommateurs sensibles à un certain exotisme.

Mais avec des sols et des climats exceptionnels, les vins du Nouveau Monde ne sont pas encore en mesure de rivaliser avec les siècles d’expérience et de culture de la vigne qui font la qualité des grands vins français.

Recette Texte et photos : Cooklook.net

Jhinga Malai

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 500 g de crevettes décortiquées 40 cl de lait de coco 4 oignons 2 feuilles de laurier 2 écorces de cannelle 2 graines de cardamome verte 2 clous de girofle 1 pincée de piment de Cayenne 1 cuillère à café de (garam masala, curcuma, sucre) 2 cuillères à soupe de ghee Sel Riz blanc 77

D

orer les oignons émincés dans le ghee et le garam masala, 1 à 2 minutes.

Ajouter en remuant, le curcuma, le laurier, la cannelle, la cardamome et les clous de girofle.

Verser 30 cl de lait de coco, saler et sucrer. Ajouter les crevettes, mélanger et laisser cuire 10 minutes, à feu doux.

Verser le reste de lait de coco et porter à ébullition.

Servir chaud accompagné de riz blanc. n

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Recette Texte et photos : Cooklook.net

Le Tigre

qui pleure 78

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 12 heures 400 g de filets de bœuf 1 oignon 2 gousses d’ail 3 piments 2 tiges de citronnelle 2 brins de coriandre 1 citron vert 4 cuillères à soupe de purée de tamarin 2 cuillères à soupe de sauce soja 5 cuillères à soupe de sauce nam pla 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

L

a veille, mariner la viande dans un mélange de 2 cuillères de purée de tamarin, l’ail haché, la sauce soja, 2 cuillères de sauce nam pla, l’huile, la citronnelle et 2 piments écrasés. Filmer et réserver au frais.

Mélanger 1 à 2 fois.

Avant le repas, préparer la sauce en mélangeant dans une casserole, à feu doux, le jus de citron, le reste de sauce nam pla, 1 piment écrasé, le reste du tamarin, le sucre, l’oignon émincé et la coriandre ciselée. Bien mélanger le tout.

Faire griller la viande, trancher et napper de sauce.

On peut l’accompagner de riz ou de légumes sautés. n

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