Maisons Créoles n˚89 Martinique

www.maisonscreoles.net

89 dossier tout sur les decks

bien dans son corps apres les fetes

jan > fev 2014 eDITION martinique bimestriel gratuit

maison de reve villa adonis

Decouvrez l’hotel coco bodu hithi

o Chères lectrices, Chers lecteurs,

Ce 89ème numéro de Maisons Créoles Magazine, ouvre l’année 2014.

edit.

En cette nouvelle année, nous avons pour votre plaisir relooké votre magazine dans lequel de nouvelles rubriques font leur apparition comme les conseils de notre architecte pour construire une villa dans le style art déco, ou de notre décoratrice d’intérieur qui présente l’aménagement d’un studio de 15 m2.

Nos deux dossiers sont très terre à terre car le premier traite des sols et le second des decks.

Comme d’habitude, le rêve est présent avec : sur l’île jet set de St Barthélémy, la merveilleuse Villa Adonis, sa vue époustouflante et sa décoration raffinée ; sur une incroyable île privée aux Maldives, notre hôtel de Rêve le Coco Bodu Hithi.

Très bonne découverte et délicieuse lecture à tous !

Maisons creoles magazine ISSN : 1635-298X

Edité par Sarl TOTEM Communication (Guadeloupe / Martinique /Guyane) 12, Jardins de Hoeulbourg Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 Totem4@wanadoo.fr

Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais / 97 400 Saint-Denis T. 02 62 21 10 09 / F. 02 62 41 24 48 Maisons.creoles@orange.fr Gérante Christine de LARROCHE

Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE

Responsable Martinique Yann DORMOY : 06 96 40 62 29

Direction artistique et PAO Mylène DERVILLE / Aurélien BRUSINI

Contributeurs : Corinne DAUNAR - Christine MOREL Corine TELLIER - Jessica LEBRAT Angel ST-BENOIT - Olivier SOUFFLET Thierry KASPROWICZ - Dreamstine Simax Communication - EIHR Shutterstock Regies publicitaires GUADELOUPE Candice BERTET : 06 90 40 87 07 Valentine FOURNERIE : 06 90 40 61 82

MARTINIQUE TOTEM Communication Martinique Immeuble La Yole Etang Z’Abricot Pointe des Grives 97 200 Fort de France T. 05 96 77 49 89 / F. 05 96 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Directeur commercial Yann DORMOY

Emmanuelle DESIR : 06 96 27 91 41 Virginie DORMOY : 06 96 40 05 27

GUYANE TOTEM Communication Guadeloupe : T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32

TOTEM Communication Martinique : T. 05 96 77 49 89 / F. 05 96 63 61 93 REUNION­­­ Muriel MIREUR : 06 92 60 01 16 ­Gaëlle ANDAMAYE : 06 92 67 77 96

Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

Maisons creoles

03

s

art de vivre

07

10

commune Saint-Esprit Au nom du Père, du Fils…

patrimoine Carnaval à la page

154 2

portrait Kajou : témoigner pour une prise de conscience

objets insolites

shopping 5 5

89

ommaire.

janvier > fevrier 2014 eDITION martinique

60

bien-etre

Se sentir bien après les fêtes

62 64

66

inspiration

gastronomie Des galettes de fêtes

recettes liste de depots

dossier

dossier sols cahiers 16 maison de reve 33 architecture 40les 46 techniques dossier securite hotel de reve amenagement 50 26 36 interieur 42 dossier decks Villa Adonis

Coco Bodu Hithi aux Maldives

04 martinique 89°

Nouveaux revêtements

Conseils d’architecte

Astuces & tendances

Conseils DEAL

L’identification ADN

Construction et entretien

S

aint-esprit Au nom du pere, du fils...

Au Saint-Esprit le dimanche, le ballet de dentelles blanches commence par l’office de l’église de Notre Dame des Victoires soutenu par les envolées sonores d’une cloche nommée Sébastopol. Après avoir reçu le pain consacré, les habitants des mornes offrent sur le marché leur verger...

S

i tout semble aller pour le mieux

cipale. Les inondations succédant aux crues,

dans le meilleur des mondes, le

les capucins aux prêtres séculiers, le bourg des

bourg pourtant si bien nommé n’a

Coulisses, désormais baptisé « le Saint-Esprit »

pas toujours été béni des dieux.

est érigé commune sous la houlette de Pierre

Construit sur un terrain baigné par la rivière

Marie Bonnaud. L’année 1837 s’annonce donc

Coulisse, qui à cette époque donne son nom au

sous les meilleurs auspices. Une première école

quartier, le bourg se réduit alors à quelques mai-

de garçons créée par les frères de Ploermel

sons situées à proximité du presbytère. Les rues

est installée dans une maison de la rue Guey-

sont crottées et d’une «malpropreté» incroyable.

don tandis qu’une institution pour filles s’ouvre

C’est du moins ce que constate ce matin de juin

sur la propriété Aliker. Pourtant de nombreux

1758 le père Jean Joseph de Sarrelouis, capucin

fléaux doivent bientôt s’abattre sur les spiritains.

et premier curé de la paroisse, en évitant une

06 martinique 89°

flaque boueuse devant le porche de son église.

Les plaies du Saint-Esprit

L’absolue nécessité d’assainir la ville étant avé-

En l’an 1880 de la vie du Saint-Esprit, les

rée, on décide tout d’abord de payer la voie prin-

écluses des cieux s’ouvrent, les rivières nom-

breuses et abondantes sortent de leur lit, em-

habitations s’enrichissant des cannes broyées

portant les ponts et les gens. La fièvre jaune

dans l’usine centrale de Petit Bourg. Les

s’abat alors sur la cité obligeant la population

samedis et dimanches, les propriétaires fiers

à gagner les mornes afin d’échapper à la fata-

comme Artaban, font une entrée triomphale

lité. Bientôt, en 1886, c’est à la variole de sé-

dans le bourg, juchés sur leur magnifiques

vir. Un lazaret est installé à la providence sur

chevaux. Les vanniers de la Suin coudoient

la propriété du maire, monsieur Perriolat, mais

les cordiers des mornes de fonds-coulisses.

l’épidémie est telle qu’on brûle du goudron au

Un chaisier de morne Acajou rit à gorge

carrefour. L’on fait alors état de centaines de

déployée proposant à qui mieux-mieux de

victimes dont certaines auraient été enterrées

quoi se mettre sur son séant. Bientôt, trois

vivantes... Quatre ans plus tard c’est un incen-

bâtiments valorisent la commune : L’hôtel de

die qui ravage le centre. 16 habitations parmi

ville, le palais de justice entouré d’une vaste

les plus riches et les mieux approvisionnées

roseraie et une grande halle métallique érigée

du bourg sont réduites en cendres. Alors que

sous les manguiers séculaires où se tenait

cette même année un violent cyclone détruit la

jadis le marché... Une nouvelle ère débute ou

maison de Dieu.

la sérénité semble rimer avec prospérité.

Apres la pluie le beau temps

commune

Texte Corinne Daunar photos © Lois Hayot Remerciements a la Fondation Clement & a la Bibliothèque Schoelcher

Dans la rue principale, deux gamins s’avancent serrant dans leur main un tronçon de canne. Ils

L’édifice est reconstruit en 1903 et la

semblent glisser sur la lumière du mitan. Dans

« Sébastopol », autrefois offerte par l’abbé

leur dos, la cloche de l’abbé baigne les façades

Fourveau un ancien curé dévoué à ses

lessivées par des années de ses joyeuses so-

Spiritains, résonne de nouveau joyeusement

norités...

b

sur la paroisse qui semble retrouver sa sérénité. Dans ce terroir profond, pays de terres agricoles, le Saint-Esprit prospère, ses Maisons creoles

07

C

arnaval page

a la

Depuis toujours le carnaval défie le temps et se glisse avec fracas entre les pages de nos romans.

10 martinique 89°

Le carnaval est l’aura des sociétés créoles. Il ébroue les rues enflammées

par ses couleurs, ses musiques, ses danses ou ses excès. Il est aussi une source d’inspiration pour nos plus grands écrivains.

I

Texte Corinne Daunar photos © Lois Hayot Remerciement a la Fondation Clement

Cette année de 1895, Louis Garaud, vice-rec-

dépeint avec minutie les nuits extatiques d’un

teur de la Martinique, se sent une âme de

Petit Paris (ou Saint-Pierre d’avant) endiablé.

chroniqueur. Dans son fantastique carnet de voyage « Trois Ans à la Martinique » il nous

Quelque temps plus tard, dans les années

conte son attachement pour l’île et ses habi-

vingt, la romantique Clémence de Linval, issue

tants. Tout naturellement il explore les tradi-

d’une très ancienne lignée Pierrotine, utilise

tions martiniquaises, s’attache au carnaval et

les mots et le pseudonyme de Jean Max pour

patrimoine

narrer sa ville natale. Dans son roman « Cœurs

un univers où le monde est tout inversé et les

Martiniquais » elle chante sa vieille cité et

« belles figures aigries sur les planches des

évoque son ultime mascarade lorsque le sable

jours cotillon tête en bas font leur Carnaval à

de Saint Pierre était encore blanc...

l’envers ».

À cette même époque, Lafcadio Hearn, jour-

Alors que pour Marie-Line Ampigny, journa-

naliste au Harper’s magazine de New York,

liste, écrivain possédant un cœur gros comme

s’embarque pour une série d’articles aux pe-

un chadeck, les plus jeunes ont eux aussi

tites Antilles. Curieux de tout et en observateur minutieux, il immortalise sous son pinceau d’aquarelliste le Saint-Pierre d’antan, Dans ses “Esquisses Martiniquaises”, il croque l’envoutante « Guiablesse » (ou diablesse), avec une telle précision que l’on jurerait qu’il l’aurait croisée.... Il ignore que, spécifique à la Martinique, elle sera bientôt l’un des personnages emblématiques de nos carnavals Foyalais.

Vaval succède à vaval et inspire Raphaël Tardon, brillant écrivain et farouche adversaire de la négritude. Nous sommes en 1948. Dans son Roman “La Caldéira », il nous livre la candeur des petites annonces éditées dans les journaux pour claironner les derniers bals du carnaval.

Puis les années s’écoulent. Saint-Pierre est avalé par la montagne. Une page est tournée, un siècle passé. Le carnaval est désormais le jouet des foyalais et continue de faire couler l’encre. leur roi. Dans « Le Carnaval de Clémenceau En 2007 c’est à Joby Bernabé, diseur, comé-

Bwabwa», un conte pour enfants, l’auteur

dien et chercheur, de se placer en observateur.

narre avec humour les avatars de Clémen-

Dans Démaré, recueil de textes choisis et de

ceau Forceps devenu Clémenceau Bwabwa,

poésies partagées, il nous transporte dans

le vaval de la commune de Saint-Vinvin...

b

Maisons creoles

11

Kajou, illumine de son sourire bienveillant les quartiers de la Basse-Terre où il aime à se promener au gré des marchés, des foires, des salons. Cet artisan d’art travaille le bois, depuis plus d’une trentaine d’années,

K s’inspirant de son propre

parcours de vie et de son profond ancrage à la terre.

ajou

temoigner, pour une prise de consience I

Texte Christine morel photos © simax-communication

14 guadeloupe 89°

portrait

« Le bois me parle. Je me contente de retranscrire ce que me renvoie le bois. J’ai besoin d’être attentif pour comprendre ses signes »

C’est dans sa maison de Gourbeyre que nous

aspect définitif, voire sept ans pour

l’avons rencontré. L’artiste vit sur le site de

l’imposant fauteuil. Après leur avoir at-

l’ancienne habitation Grand Camp, lieu de

tribué un contour, Kajou les ornent de

son enfance qu’il affectionne tout particu-

divers motifs avec une précision chirur-

lièrement. Une sensation d’apaisement vous

gicale. L’artiste reconnaît n’avoir au-

envahit à l’entrée de sa demeure où coha-

cune idée de ce qu’il adviendra du bois

bitent orchidées, fougères et animaux de

lorsqu’il prépare une nouvelle pièce. Il

compagnie. L’optimisme et la simplicité de

s’agit pour lui d’un moyen de trans-

Kajou, qui remplit ses journées entre ses acti-

former ses propres émotions afin de

vités artistiques et le jardinage, transpirent au

garder une trace de la mémoire de son

travers de son environnement personnel et

enfance, telle une lecture spirituelle.

de son travail artistique.

On remarquera cependant l’esprit

Kajou a découvert le travail du bois, sans pour

pragmatique de ses réalisations qui

autant s’y intéresser réellement, aux côtés de

consistent à créer principalement des

son père qui sculptait des statuettes. C’est vers

tables, des chaises, des bancs et un

l’âge de 24 ans, alors qu’il a choisi le métier

magnifique transat finement ciselé.

de plombier, qu’il prend soudain conscience

Si vous lui demandez le prix d’une

de la valeur symbolique du bois. Le déclic a

de ses pièces monumentales, Kajou

lieu lorsque son frère lui fait remarquer que

vous répondra qu’elles ne sont pas à

les pièces de bois qu’il jette au feu pourraient

vendre. Il souhaite les léguer aux gé-

avoir une autre utilité.

nérations futures afin d’éveiller leur

A partir de ce jour, il s’adonne à la transfor-

conscience car ses sculptures repré-

mation du bois en choisissant toutefois deux

sentent une partie de l’histoire de

expressions bien distinctes. Il réalise des

l’Habitation où il réside toujours, tel le

œuvres monumentales mais également des

témoignage d’un passé empreint de

ustensiles de cuisine en bois de poirier et de

souffrances et de joies.

fougères de diverses tailles et pour tout usage

L’artiste a d’ailleurs un grand projet qui lui tient

dont il fait commerce lors des salons et des

à cœur : Trouver le moyen de préserver le site

foires où il expose.

de l’Habitation Grand Camp connue égale-

Quant à ses sculptures monumentales, réa-

ment sous l’appellation d’Habitation Lagarde.

lisées en acajou, elles constituent des pièces

Cette ancienne sucrerie datant du XVIIe siècle

uniques patiemment poncées et polies qu’il

appartenait alors aux frères de la Charité. Au-

conserve précieusement à son domicile. Cer-

jourd’hui, subsistent encore quelques ves-

taines de ses pièces ont nécessité jusqu’à

tiges dont l’escalier menant à l’Habitation, la

trois années de labeur avant de prendre leur

cheminée et le moulin.

Vous souhaitez rencontrer Kajou : 05 90 92 32 87 06 90 57 10 81 Il exposera au salon Guadeloupe Prestige qui se déroulera les 5 et 6 avril prochains à Bouillante.

b

Maisons creoles

15

A

villa donis

16 martinique 89°

Sur les hauteurs de St Jean, cette villa se trouve sur l’un des plus beaux terrains de l’île, au cœur d’un merveilleux jardin exotique. La vue y est imprenable sur la baie de St Jean, Eden Rock, St Martin et Anguilla.

I

Texte angel saint-benoit photos © courtesy of sibarth

maison de reve Maisons creoles

17

Des parterres aux oiseaux de Paradis, palmiers rares, apportent à Adonis, fraicheur et intimité.

C

ette belle contemporaine aux

Le salon interieur

charpentes apparentes ou à

Lumineux et ouvert sur une terrasse, ses ca-

pans coupés, aux plafonds

napés ornés de coussins aux teintes marines

travaillés et fenêtres cintrées,

s’adossent à un mur enjolivé de miroirs et

est climatisée et ventilée. Elle privilégie le

d’étagères portant des livres au dessus d’un

blanc jusque dans les ensembles canapés et

bureau et d’une console.

les carrelages sur lesquels sont agencés de beaux meubles créoles.

18 martinique 89°

La cuisine

Trois chambres dans la villa forment des

Moderne elle ouvre sur le jardin. Longue,

suites avec dressing et salles de bains. La

lumineuse et toute équipée, ses portes

quatrième à l’identique, est dans un bunga-

de placards surmontées de tiroirs sont

low près de la piscine.

délicatement ajourées.

maison de reve

Les chambres

La piscine

La Master : Face au lit à colonnes à tête de lit

L’accès à la piscine se fait par deux escaliers

capitonnée, se trouvent salon, dressing, salle

bordés de murets en pierres de part et d’autre

de bain privés.

de la terrasse principale, laquelle en avancée

La seconde, avec lit King Size blanc et salle de

vers le jardin, forme un péristyle au fronton

bain à douche ronde, voisine avec la troisième

enjolivé d’une fenêtre ronde.

logeant un lit à colonnes. Elles sont à l’opposé

Cette terrasse prolongeant l’entrée de la villa,

de la Master.

dispose de salons en rotin ornés de coussins

La quatrième chambre s’entoure de baies

aux teintes anis et mauves, près de l’un des

vitrées avec voilages et double rideaux. Le lit

coins repas avec table et chaises blanches.

Queen Size fait face à une salle de bain ayant

Depuis la piscine bordée de transats,

vue jardin.

décorée de jarres plantées en bougainvillées,

Sur la terrasse principale, un des charmants coins salons, décoré de plantes vertes et de bouquets fleuris.

Maisons creoles

19

Salle de bain de la Master, aux meubles en bois blond et miroir éclairé pour un maquillage parfait.

20

L’élégant salon intérieur, ouvrant vers la terrasse, le jardin et l’océan, est propice à la convivialité.

maison de reve

La troisième chambre, meubles immaculés et portes de placard en bois ajourées sur fond gris pâle.

La cuisine très aérée et toute en élégance, où cuisiner devient un plaisir.

21

maison de reve 22 martinique 89°

la vue s’étend, sur l’infini de l’océan et les merveilleux couchers de soleil.

La villa Adonis, havre de bien-être et de sérénité peut accueillir huit personnes. Confidentielle tout en étant proche des plages et des bou-

b

tiques, elle est à louer chez Sibarth.

La Master room, aux meubles créoles chinés dans les îles, se prolonge d’un dressing et d’une salle de bain.

Dans le bungalow, aperçu de la salle de bain avec douche ronde, elle prolonge la chambre indépendante.

Maisons creoles

23

sibarth Villa rental La Maison Suédoise 97133 Gustavia / St. Barthélemy T. 05 90 29 88 90 villas@sibarth.com

Dans le bungalow, la charpente apparente, au diamant orné d’un ventilateur, surmonte la chambre.

La salle de bain de la Master et son jacuzzi, face au dressing et au double lavabo.

La seconde chambre et sa salle de bain aux portes ouvrant au Nord et à l’Ouest vers des terrasses privées.

24 martinique 89°

C

oco Bodu Hithi Re so rt &S pa

Aux Maldives, il occupe à Malé Nord, l’île privée de Bodu Hithi, à la végétation exotique traversée de sentiers menant vers des maldives

plages au sable d’un blanc pur, face à des eaux translucides.

I

Texte angel saint-benoit photos © Coco Bodu Hithi / EIHR

26 martinique 89°

hotel de reve Maisons creoles

27

L’architecture, design, asiatique et contemporaine, conjugue planchers de bois, verre, résine, galets,béton ciré, et charpentes apparentes revêtues de chaume

L’

accueil s’y fait « pieds dans le sable » près de la piscine à débordement au sol in-

crusté de fibres optiques, dessinant en soirée une pluie d’étoiles. Elle est bordée d’un deck où des transats sont à l’ombre de baldaquins.

Cent villas spacieuses, climatisées et raffinées disposent de salon intérieur et extérieur, lits King Size, vastes dres-

28 martinique 89°

hotel de reve Maisons creoles

29

sings et salles de bains. Les terrasses avec douches à ciel ouvert et piscines privées ont vue océan ou lagon.

Island Villas devant la plage disposent d’une vaste pièce, où le lit précède une baignoire ronde suivie du salon.

Water et Escape Water Villas décorées d’objets d’art sont en trois parties et desservies par un ponton.

Coco Palm Club est réservé aux clients des Escape Water Résidences qui disposent d’un majordome et de l’accès exclusif au restaurant The Stars.

Au Spa sur pilotis, on se relaxe en admirant le lagon grâce au sol en verre. Le soir, la plage illuminée devient cinéma de plein air.

Restaurants L’Air et ses tables aux pieds de bambou et chaises à dossiers cannés, dispose d’une grande terrasse sur la plage, au Breeze sont servis des barbecues, le Latitude, surmontant le lagon a vue sur la piscine, l’Aqua sur pilotis, est au coin des Water Villas, au Wine Bar Altitude, surplombant la piscine, les amateurs de grands crus, comblés, admireront le soleil couchant.

L’hôtel éveillera vos sens, à l’unisson de la nature et des étendues marines.

Entre les soirées romantiques dans un Sala sous les étoiles, les journées de farniente sur sable blanc, les plongées à admirer coraux et ballets de poissons, la pêche dans un Dhoni traditionnel…Le Paradis est ici, au Coco Bodu Hithi.

b

Exclusive Island Hotels & Resorts BP 34051 / 67034 Strasbourg Cedex 2 / France T. 03 90 204 505 / F. 03 68 383 945 info@eihr.com / www.eihr.com

30 martinique 89°

A

A

[ une maison ]

rts deco tropiques sous les

Baudelaire, l’Invitation au voyage.

Texte & illustrations © Michele Robin-Clerc

Les materiaux

couverture est réalisée en hourdis de

développée dans les années 1930

Ces maisons sont faites en maçon-

ciment sur des poutrelles de béton

pendant

est

nerie de béton armé, matériau ré-

ce qui permet ce même confort. Une

d’une grande unité et reste d’une

volutionnaire alors, mais que nous

étanchéité de qualité vient complé-

originalité exceptionnelle. Ainsi, ces

utilisons couramment aujourd’hui. Il

ter le dispositif, que ce soit un mul-

constructions sont aujourd’hui tout

s’agit une structure de béton armé

ticouche en couverture ou une pein-

à fait adaptées à nos climats, aux

avec des remplissages en parpaings

ture étanche en façade.

règlements parasismiques et para-

de ciment qui, par leurs alvéoles,

Une maison de ce style ne pré-

cycloniques, de même qu’aux exi-

contribuent au confort thermique

sente pas de difficulté de réalisa-

gences du développement durable

et acoustique. De même la dalle de

tion particulière et un bon artisan

l’entre-deux-guerres,

architecture

L’architecture Arts Déco, qui sera

« Là, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe calme et volupté »,

et des économies d’énergie. De plus, par leur caractère, leur beauté et leur style, les villas de ce style apportent à nos paysages tout à la fois la modernité et l’élégance de notre temps.

Rien ne nous empêche donc aujourd’hui de nous inspirer de ces maisons splendides qui ont remarquablement traversé le temps, pour la qualité de leurs matériaux, de leur mise en œuvre, ou de leurs plans, très bien conçus et composés avec art de pièces larges et confortables.

Maisons creoles

33

peut aisément la réaliser. Les maté-

Les escaliers sont soignés, leurs

romain) qui sert à protéger les pièces

riaux utilisés sont simples et éprou-

formes sont moulées avec soin. Le

d’habitations des rayons du soleil et

vés, et d’une très bonne durabilité.

béton armé permet des escaliers

créé un espace mixte entre le jardin

arrondis qui viennent terminer une

et les pièces fermées. L’entrée princi-

véranda, orner un salon rond.

pale se fait par un porche, rappel du

La maison comporte de préférence

Les surfaces des murs extérieurs

péristyle de l’antiquité, espace tam-

un

quelques

sont lisses et revêtues de couleurs

pon entre le public et le privé, où on

marches de hauteur, le fameux vide

pâles, entraînant une bonne réverbé-

peut accueillir le visiteur sans pour

sanitaire, qui préserve le rez-de-

ration des rayons du soleil. Parfois le

cela le faire entrer chez soi.

chaussée de l’humidité. Cette su-

soubassement peut être revêtu d’un

On utilise le cercle. Un des éléments

rélévation lui donne en outre de la

parement en « opus incertum », de

clefs du style Arts Déco est le bow-

majesté et de la force. C’est là aussi

façon à imiter les murs de moellons

window ou fenêtre en arc, qui sera

que l’on peut placer une citerne, tout

assemblés à la chaux.

abondamment utilisé par Auguste

La conception soubassement

de

à fait conforme aux préoccupations

Perret notamment et qui permet

écologiques d’aujourd’hui, et qui per-

d’ouvrir largement une pièce sur

met de se rapprocher de la maison

l’extérieur afin d’avoir une vue sur

de basse consommation (BBC). De

la mer ou sur la montagne à 360°. Et

même on peut y faire courir évacua-

même si une maison n’a pas de vue

tions et alimentations d’eau, conduits

remarquable, une bonne orientation

d’électricité ou de téléphone, aisé-

et un bon emplacement sur le terrain

ment visitables et… réparables.

apporte, par la découpe du paysage

Les pièces sont protégées du soleil et

à l’aide de cette ouverture, la création

de la pluie par des débords de toiture

d’un beau point de vue, l’impression

plats en corniches, des brise-soleil en

d’être, assis dans son canapé, au

bandes de béton ou des jalousies de

spectacle…

bois aux fenêtres. Les plafonds sont

Le plan

hauts ce qui permet un beau volume

Le plan est simple. Comme celui des

L’amenagement interieur

de ventilation renouvelée. Les murs

maisons palladiennes de la Renais-

La décoration doit rester simple

sont aussi percés de claustras en

sance, il offre des combinaisons va-

et ses motifs sont géométriques :

partie haute afin de laisser pénétrer

riées de carrés. Pourquoi le carré ?

carrés, étoiles, triangles, cercles. On

la ventilation. Cela permet ainsi d’ap-

Car, si on ne le perçoit pas visuelle-

retrouve ces motifs dans les grilles

préciables économies d’énergie.

ment, le corps « sait » qu’il est dans

de clôtures, les portes en fer forgé,

Les poteaux de vérandas sont cylin-

ces repères qui sont agréables à par-

les claustras, et on peut même les

driques, leur fût fait référence aux co-

courir, paisibles, relaxants.

décelopper dans le mobilier.

lonnes doriques de l’antiquité. Une jarre

Pièces et circulations sont réparties

Les sols sont recouverts de carrelages

vernissée plantée de fougères peut

autour d’un espace ouvert, la véranda

de petites dimensions (les carreaux

venir éclabousser de vert cette pureté.

ou le patio (c’est le rappel de l’atrium

de grandes dimensions réduisent

34 martinique 89°

sé, crème, gris pâle, vert d’eau, jaune

Le Cabinet de Michèle Robin-Clerc est

bicolores, rouge et jaune, blanc et

coquille, toutes couleurs douces et

à votre disposition pour tout conseil

noir, bleu et blanc, vert et blanc. Ce

apaisantes, que la strie d’une jalousie

en architecture, urbanisme et estima-

sont des carreaux de grès cérame

vient parfois griffer d’ombre.

tions immobilières. Pour prendre ren-

fin vitrifié, de très bonne qualité. Leur

Une maison de style Arts Déco se

dez-vous, appelez au :

pose est soit droite, soit en diagonale.

réalise avec des matériaux et des

P. 06 90 73 61 51

Les cuisines sont faites de paillasses

principes

michele.robin-clerc@wanadoo.fr

en béton carrelées, aux formes pai-

en référence aux grands principes

sibles et fortes.

architecturaux de l’Antiquité grecque

Les salles de bains reçoivent des

et romaine. Et c’est là ce grand luxe

appareillages de porcelaine blanche,

d’espace et de paix qu’il est à notre

lavabos aux angles droits, épais,

portée de bâtir à notre mesure, dans

cossus, baignoires de stars…

le respect des grands principes du

Les peintures sont sobres, blanc cas-

développement durable.

sobres

et

majestueux,

b

architecture

vous conseille la taille des pièces), de préférence

A

stuces tendances deco

Découvrir une « maison de rêve » c’est bien.

S’inspirer et comprendre les astuces qu’elle recèle c’est mieux ! Un architecte d’intérieur vous dévoile tous ses conseils pratiques pour personnaliser et créer votre espace de rêve…

Texte & illustrations © Lola MEIGNEUX

Mini mais fonctionnel

La nouvelle salle d’eau a remplacée

Perché à l’étage des chambres dites

l’ancienne cuisine.

de « bonnes », ce minuscule appar-

Vue la place disponible le choix des

tement compense son manque d’es-

sanitaires s’est concentré autour

pace par l’organisation et l’optimisa-

d’équipements compacts et fonction-

tion de l’espace.

nels. La porte coulisse à l’intérieur du

Au départ, nous avions une petite

mur pour ne pas perdre de précieux

chambre (15m2) sous les toits avec

centimètres. Baignée de lumière na-

un coin cuisine mais sans cabinet de

turelle grâce à la fenêtre de toit, cette

toilette. Le défi de ce projet était de

salle de douche de moins de 2 m2 n’a

créer, dans si peu d’espace, un stu-

rien d’un placard !

dio agréable et fonctionnel, avec une

Dans la pièce principale, un coin cui-

salle d’eau et un coin kitchenette.

sine, des rangements se sont implantés de part et d’autre de l’ancienne

36 martinique 89°

Comment combiner plusieurs activi-

cheminée.

tés : dormir, manger, cuisiner, se la-

La kitchenette comprend un évier,

ver, lire, regarder la télé… quand les

une plaque deux feux, un réfri-

mètres carrés nous manquent ?

gérateur sous plan et un combi

Ce qui est évident c’est que ces

four micro ondes. De grandes éta-

taches plus ou moins flexibles déter-

gères et des placards offrent suffi-

minent des espaces clés :

samment de place de rangement.

vous conseille Sous l’impulsion de Lola Meigneux, architecte d’intÊrieur, LMe Design organise votre espace sur mesure, selon vos besoins, votre style et votre budget.

T. 06 90 56 75 47 lme.design@orange.fr apres

amenagement & decoration

avant

Maisons creoles

37

Même les plinthes, sous les meubles ont été exploitées avec de grands tiroirs. Résultat la « mini cuisine » est compacte mais tout est réuni pour mijoter confortablement de bons petits plats !

Côté couleur, les aménagements sont sobres, de couleurs claires, tandis que le parquet ancien, a été teinté pour faire oublier son âge…

Afin de réveiller et égayer l’ensemble, un mur de l’entrée, et un de la pièce principale sont peints d’une couleur acidulée. Quant à la mini salle de d’eau, c’est un patchwork de carreaux multicolores dans la douche qui donne le ton.

b

P

lans deprevention des Risques Naturels (PPRN) La Martinique est concernée par un ensemble de phénomènes naturels potentiellement source de catastrophes. Depuis 2004, elle est couverte par des PPRN qui viennent tous d’être révisés pour intégrer les connaissances nouvelles et amender les règles de construction pour plus d’efficience.

I

Textes & photos D.E.A.L. www.martinique.developpement-durable.gouv.fr

Glissement de terrain à Morne Calebasse.

(2011)

A travers sa politique de protection

Mis à part la consultation officielle

(http://pprn972.com) afin de dispo-

des populations contre les risques

des collectivités locales, la population

ser d’informations actualisées sur

naturels majeurs, l’État a mis en

a également été invitée à donner

les aléas affectant les terrains et

place des Plans de prévention des

son avis sur le projet de révision

effectuer en ligne les démarches

risques naturels (PPRN) qui sont des

des PPRN, notamment à travers les

liées à l’information obligatoire des

servitudes d’utilité publique qui s’im-

enquêtes publiques réalisées d’avril

acquéreurs de biens immobiliers ou

posent à tous et qui réglementent

à juillet 2013.

des nouveaux locataires.

b

l’utilisation des sols.

Chacun des 34 PPRN communaux Les 34 PPRN approuvés en 2004 ont

révisés a été approuvé par arrêté

fait l’objet d’une démarche globale

préfectoral et publié dans un journal

d’évaluation-révision avec une large

d’annonces légales. Ils sont en

concertation des collectivités locales

cours de transmission aux maires

et des professionnels.

pour annexion à leurs documents d’urbanisme.

Un diagnostic approfondi a permis la prise en compte de l’évolution des

Les particuliers et les professionnels

connaissances des aléas au regard

auront le choix entre la version papier

des retours d’expérience mais aussi

des PPRN consultable en mairie

d’affiner les zones de contraintes

dès janvier 2014 et un nouveau

réglementaires.

site internet PPRN plus fonctionnel

40 martinique 89°

Quel role pour les pprn ?

Les PPRN ont pour but de protéger les personnes et les biens. Ils constituent un élément fondamental pour tout projet de construction sur le territoire de la Martinique. La prise en compte du risque au quotidien doit se traduire par des infrastructures répondant aux critères de sécurité ce qui facilite l’organisation et le gestion de l’après séisme.

La protection doit s’inscrire dans le temps.

L

L

un portail internet pour renouveler

ogement social votre demande

vous conseille La Direction de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement de la Martinique : Pointe de Jaham / BP 7212 97274 Schœlcher Cedex T. 05 96 59 57 00 deal-martinique-usagers@ developpement-durable.gouv.fr Résidence Maxime, à Ajoupa-Bouillon.

Le système d’enregistrement de la demande de logement social

les cahiers techniques

évolue. Depuis le 2 décembre 2013, il est désormais possible pour le grand public d’effectuer en ligne, les démarches de renouvellement annuel et de mise à jour de la demande de logement social. www.martinique.developpement-durable.gouv.fr

Actuellement, toute demande de lo-

Le demandeur devait se déplacer

plification du système d’attribution des

gement social doit être matérialisée

physiquement auprès de l’organisme

logements sociaux. Le dépôt de nou-

par un formulaire « Cerfa » déposé

de logement social ou de la mairie.

velles demandes en ligne devrait être

auprès d’un « service enregistreur »

Désormais c’est le portail www.demande-

possible à son tour d’ici la mi 2014.

(organisme de logement social ou

logement-social.gouv.fr qui permet

mairie). Ce dernier l’enregistre dans

aux demandeurs de logement social

le système national d’enregistre-

d’effectuer en ligne le renouvelle-

LES BAILLEURS SOCIAUX

ment de la demande locative sociale

ment des demandes déjà immatri-

• SA HLM OZANAM : 05 96 61 42 12

(SNE) et délivre un « numéro unique

culées. A partir de janvier 2014, tous

d’enregistrement » attestant l’enre-

les demandeurs pourront effectuer le

• SEMSAMAR (SEM de Saint-Martin) www.semsamar.fr / 05 96 73 16 59

gistrement de la demande. Le mé-

renouvellement, ou la mise à jour, de

nage doit chaque année procéder

leur demande en ligne.

au renouvellement de sa demande

L’ouverture de ce portail constitue une

pour l’actualiser et la maintenir active.

première étape importante de la sim-

b

• SIMAR (Société Immobilière de la Martinique) : 05 96 59 27 00 www.simar.fr • SMHLM (Société Martiniquaise HLM) : 05 96 75 64 64 www.smhlm.org

comment renouveler une demande de logement social ?

• SEMAG (Société d’Économie Mixte d’Aménagement de la Guadeloupe) : www.semag.fr

Il appartient au demandeur de renouveler tous les ans sa demande tant qu’un logement social ne lui a pas été attribué. Il a deux possibilités : • Renouvellement en ligne : depuis le 2 décembre 2013 le demandeur peut renouveler sa demande directement en ligne via le site www.demande-logement-social.gouv.fr • Renouvellement chez les bailleurs

• CIL Martinique (Comité Interprofessionnel du Logement Martinique) : 05 96 75 31 31

Maisons creoles

41

Dossier

D

deck

construire un

eck entretenir

et l’

Reconnu pour ses qualités esthétiques et son authenticité, le bois constitue le matériau privilégié pour un deck d’autant plus que ce type d’aménagement s’intègre harmonieusement à tout type d’environnement.

I

Texte Christine morel photos © piveteau bois

La pose du deck

42 martinique 89°

finition impeccable ; Les vis étant cachées par des bouchons.

L’aménagement d’un deck se réalise

Plusieurs sortes d’essences convien-

à l’aide de lames ou de dalles. Vous

nent pour la construction d’un deck.

pouvez opter pour une finition striée,

Chacun peut ainsi trouver le bois

rainurée dans des dimensions diffé-

qui correspond à ses envies et à son

rentes. Il existe également des lames

budget.

lisses et bombées qui permettent

Le pin est issu d’Europe ou d’Amé-

d’évacuer l’eau très rapidement.

rique du Nord. Sa longévité est garan-

Les dalles se posent sur un support

tie grâce à un traitement écologique

bétonné et stable. Les lames sont

en autoclave, réalisé au cœur du

fixées au solivage, lui-même posé

bois. Il est répertorié en 5 classes. La

sur des plots béton afin d’obtenir un

structure étant en contact direct avec

bon support au sol qui préserve l’uni-

le sol, seule la classe 4 convient à ce

formité de la structure.

type de construction. Le bois recoupé

La fixation se réalise à l’aide de clips

doit faire l’objet d’un traitement com-

ou de visseries en inox : Il convient

plémentaire au pinceau pour conser-

de distinguer la pose vissée qui

ver ses propriétés.

laisse apparaître les vis, de la pose

Le bois exotique, très dense et résis-

vissée-bouchonnée qui assure une

tant au chlore, dispose naturellement

20 14

presence accrue sur les reseaux sociaux

Chères lectrices, Chers lecteurs, Merci de votre fidélité Merci de votre enthousiasme Merci d’être si nombreux à nous lire.

Pour la première fois, Maisons Créoles vous a proposé de découvrir son édition « Spécial Fêtes » en avant première sur le net.

199 257 5 055 242 Vous avez ete 199 257 internautes a avoir lu votre edition de Maisons Creoles « special fetes » en ligne du 09 au 18 decembre 2013

soit 5 055 242 de pages affichees

Ce succès nous encourage à renouveler cette opération. Vous pourrez donc désormais consulter le magazine en ligne 48 h avant sa distribution.

Dossier

architecture

deck

d’une protection. Compte tenu de ses

rendent glissant. Il est déconseillé

propriétés intrinsèques, il n’a pas be-

d’utiliser le nettoyeur à haute pres-

soin de traitement.

sion qui fragilise la fibre du bois.

Le bois composite est une asso-

La teinte originale du bois a tendance

ciation de déchets issus de scie-

à s’estomper avec le temps lorsqu’il

ries réduits en poudre, de résines

est laissé au naturel. Si cette teinte

polymères et d’additifs (anti-micro-

grisée ne vous convient pas, vous

biens et anti-oxydants ...). Disponible

pouvez avoir recours à des produits

en divers coloris, il est teinté dans la

spécifiques.

masse afin de conserver sa couleur

Le dégriseur supprime la couche

initiale. Il peut être rainuré, lisse ou

grise et lui redonne son aspect na-

imiter l’aspect du bois. Pour obtenir

turel. Le saturateur nourrit le bois,

un effet plus naturel, veillez à choisir

stabilise la teinte et protège le bois

une gamme contenant entre 50 et 65

notamment des ultraviolets. Il retarde

% de déchets de poudre de bois. …

également sa décoloration et ren-

L’entretien du deck

force la protection contre les agressions extérieures.

b

Avant tout, il convient de nettoyer le deck régulièrement car la pollution, les champignons, les mousses... le Maisons creoles

45

Dossier

S

sols

Si vous êtes lassé des revêtements de sols traditionnels, nous vous invitons à découvrir notre sélection qui

ols quoi de neuf sur les revetements vous permettra de renouveler votre

intérieur grâce à des matériaux ten-

dance qui ont l’avantage de combiner facilité de pose, d’entretien et respect de l’environnement.

Texte Christine morel

Si la diversité des matériaux permet

intérieurs grâce à des matériaux qui

Elles s’emboîtent à l’aide d’un maillet

de trouver des revêtements pour tous

l’imitent à la perfection sans pour au-

et se coupent au cutter. Le carrelage

les goûts, les nouvelles techniques de

tant perdre son aspect chaleureux.

prend lui aussi l’apparence du bois à la

pose participent au retour de matériaux

Pour les incondition-

qui semblaient jusqu’alors considérés

nels, le parquet bois

comme désuets ou bien contraignants.

se décline mainte-

Après avoir déterminé le matériau qui

nant en lames qui

vous convient, il convient ensuite de

s’emboîtent

s’intéresser à la résistance du revête-

colle, ni clou pour

ment afin qu’il soit bien en adéquation

faciliter sa pose.

avec l’usage de la pièce concernée. À

Si

cet effet, la norme UPEC établit une

bois vous décou-

classification qui définit la résistance

rage,

de chaque revêtement.

verez des lames

Le parquet sous toutes ses formes

vous

clipsables

du

© JOSEPH COTTRELL

l’entretien

sans

trousans

sous-couche, en vinyle inaltérable,

perfection avec la gamme de parquet

Il séduit tant par son élégance que

bactéricide et fongicide, qui repro-

céramique qui s’installe au sol, sur les

les fabricants innovent en simplifiant

duisent les veinures du bois à s’y mé-

murs et même à l’extérieur puisqu’il

sa pose ou en l’intégrant dans nos

prendre.

existe en finition antidérapante.

46 martinique 89°

sols

Il cumule l’atout de supporter les ef-

Si vous êtes à la recherche d’un ma-

Vous trouverez ainsi des dalles XXL

fets des rayonnements du soleil et

tériau inaltérable même dans des

(jusqu’à 120 x 120 cm voire de plus grands

d’être doté d’une résistance élevée à

conditions extrêmes. Un système

formats sur commande) ou à l’inverse des

l’usure.

de production de céramique permet

mosaïques aux tons très contemporains

Le carrelage 3 mm

d’obtenir un produit qui dépasse les

L’évolution

Léger, très mince mais aussi très

caractéristiques du grès porcelainé

également en faveur de la qualité sani-

résistant, il existe dans tous les for-

et qui répond aux plus hautes exi-

taire avec des carreaux anti-bactériens

mats. Il se pose sur un ancien carre-

gences en termes d’architecture.

qui.permettent d’éradiquer des moisis-

lage ou sur un sol parfait. Il évite de

On constate une certaine lassitude

sures, champignons et levures sans

redimensionner les portes lors de la

pour les dimensions classiques de

dégager de substances toxiques pour

rénovation d’une pièce notamment.

carrelage.

l’homme.

© expo carrelage

Dossier

48 martinique 89°

technologique

b

s’inscrit

publi-reportage

P

revenir Les actes delictueux & malveillants La recrudescence de vols et d’agressions concerne autant les commerçants, les entreprises que les particuliers. Si divers procédés sont à la disposition de chacun, un nouveau concept, utilisé par les forces de l’ordre notamment au Royaume-Uni, est désormais accessible à tous en France.

Texte & photos © selecta dna

La découverte de l’ADN humain a révolutionné les enquêtes judiciaires ces dernières décennies.

Une technologie infaillible, issue des recherches scientifiques, a pour but de dissuader les malfaiteurs. Le procédé, basé sur l’ADN synthétique, permet de marquer tout objet ou toute personne de façon indélébile et invisible.

Un marquage unique identifie le véritable propriétaire d’objets dérobés ou encore asperge un cambrioleur tout en identifiant le lieu de l’infraction. Il devient alors impossible pour ce dernier de nier ses méfaits.

Un usage infaillible et une utilisation extrêmement simple Chaque produit contient un code

Quant au spray anti-intrusion, il

ADN synthétique unique présent

permet d’asperger un intrus, le

dans une solution. Le code de

liant indéniablement à l’effraction.

chaque propriétaire est enregistré

Bien qu’invisible, la haute techno-

dans une base de données sécuri-

logie de ces produits garantit une

sée accessible 24h/24.

durée de marquage illimitée sur

La première technique de mar-

les objets et les vêtements et entre

quage consiste à appliquer la so-

90 et 120 jours sur la peau.

lution sur vos objets de valeur ou

La signalisation spécifique (pan-

à risque. L’identification des objets

neaux, autocollants) fait partie

retrouvés est réalisée rapidement

intégrante de ce système car elle

grâce à une lampe UV et à un mi-

rend vos biens moins attractifs aux

croscope électronique.

yeux de malfrats potentiels.

Le dispositif a été validé comme outil de preuve par le ministère de l’intérieur qui l’a référencé dans son « plan de lutte contre les cambriolages et les vols à main armée ». Il s’inscrit comme un moyen de dissuasion qui a démontré son efficience par une réduction de 85 % des délits des sites équipés.

Il a également fait ses preuves à l’encontre des casseurs lors des émeutes à Londres en 2011.

Certifié ISO 9001-2000, le dispositif détient l’accréditation CNIL pour sa base de données sécurisée.

b

fugu | www.fugufurniture.com

FUGU : IN AIR WE TRUST Inspiré par le nom du célèbre poisson-ballon Japonais qui se gonfle et change de forme, l’esprit du mobilier Fugu pourrait rappeler celui du Japon : simplicité et légèreté grâce aux lignes épurées et aux formes contemporaines de sa Collection.

Particulièrement adapté à l’outdoor, ce mobilier nomade s’adapte à des aménagements intérieurs.

FUGU a réussi le pari en alliant les avantages d’un produit gonflable (légèreté, transport, stockage) aux avantages d’un mobilier classique (résistance, qualité, solidité, design maitrisé).

O

Ins

52 martinique 89°

Texte jessica lebrat photos © D.R.

bjets lites

Avidsen | www.avidsenstore.com INTERPHONE VIDEO LUTA Ce miroir est…un interphone ! Mains libres, présentant une façade miroir design, les touches et l’écran sont invisibles lorsque le portier est en veille. En fonctionnement, l’interphone vidéo Luta s’anime avec l’une des 16 sonneries au choix et permet de recevoir des appels de l’extérieur, de visualiser les visiteurs et de communiquer avec eux. Le moniteur est relié à une platine de rue avec façade aluminium, micro, sonnette et haut- parleur intégré.. Equipée de LED infrarouges permettant la vision de nuit, la platine de rue de l’interphone offre une image couleur nette même avec une très faible luminosité.

Technologie, design et simplicité, avec l’interphone vidéo Luta d’Avidsen, la maison réussit à conjuguer déco et sécurité.

Maisons creoles

53

20 14

nouvelle annee nouvelle charte magazine

Toute l’équipe de Maisons Créoles Magazine vous souhaite une très belle année ! guadeloupe I Mylène DERVILLE, Patrick de LARROCHE, Valentine FOURNERIE, Aurélien BRUSINI, Caroline WOLF, Christine de LARROCHE, Jessica LEBRAT, Christine MOREL, Candice BERTET - martinique I Corinne DAUNAR, Emmanuelle DESIR, Virginie DORMOY, Yann DORMOY, Stéphanie DESIR guyane I Jeanine FHIMA - la reunion I Emmanuelle DELCLUZE, Catherine BERA, Karine MIRANVILLE, Corine TELLIER, Thierry KASPROWICZ, Muriel MIREUR.

Maisons creoles

55

56 martinique 89°

architecture

58 martinique 89°

p

Nos

artenaires

S

e SENTIR BIEN APRES LES FETES

Après les fêtes, on ne se sent pas toujours au meilleur de notre forme…

Les excès alimentaires, la fatigue et l’alcool ont eu raison de notre corps !

Pour récupérer rapidement, rien de tel qu’une journée rien que pour soi pour retrouver calme, éclat et sourire.

I

Texte jessica lebrat photos © shutterstock

Une journee « cocooning »

Reposez-vous jusqu’à l’heure du déjeuner avec un bon livre, votre musique

Dès le réveil, buvez un grand verre

préférée, bref, tout ce qui vous détend…

d’eau dans lequel vous aurez

Pour les plus courageuse, faites un peu

ajouté le jus d’un citron frais. Puis,

de marche. Prendre l’air pourrait vous

toujours en pyjama, prenez votre

faire le plus grand bien. Au retour, dés-

petit-déjeuner, accompagné d’un

habillez-vous à nouveau et massez-vous

thé vert aux vertus détoxifiantes.

généreusement avec une huile orientale

Profitez-en pour faire couler un

(huile d’argan).

bain chaud, dans lequel vous

Vous pouvez aussi prendre rendez-vous

ajouterez des galets efferves-

dans un institut. Après une séance de

cents aux huiles essentielles (la-

hammam ou de jacuzzi, c’est un pur bon-

vande, fleur d’oranger, rose). Dans

heur de se confier aux mains expertes

le bain, gommez votre corps avec

d’une masseuse (ou d’un masseur).

un soin exfoliant doux pour vous

Pratiquez un gommage des pieds maison, à base de gros sel mélangé à un peu d’huile d’amande douce

60 martinique 89°

débarrasser des cellules mortes

Le soir, n’allumez pas la télévision, étei-

et adoucir votre peau. Une fois sortie du

gnez votre téléphone portable et prenez

bain, passez par l’indispensable étape

le temps de vous détendre, de rêver…Tout

de l’hydratation.

simplement !

Redonnez de l’éclat a votre teint

bien-etre

Texte jessica lebrat photos © dr

Et on étend le geste jusqu’aux tempes.

En cas d’irruption cutanée, les correc-

Le démaquillage est une étape capitale

teurs masqueront les défauts. Choisis-

au quotidien…a fortiori après les fêtes de

sez un anticernes un demi-ton plus clair

fin d’année. En vous démaquillant, vous

que votre teint. Vous pouvez également

libérez les pores des impuretés et évitez

utiliser des correcteurs colorés: le vert

ainsi l’apparition du teint brouillé...

pour neutraliser les rougeurs, le jaune pour flouter les cernes.

En complément, effectuez un gommage, une ou deux fois par semaine pas plus, pour nettoyez votre peau en profondeur et la débarrasser des cellules mortes qui ternissent le teint.

Pour redonner de l’éclat à votre peau et faire barrière aux agressions extérieures, il est indispensable d’hydrater votre peau avec un soin adapté (pour peau grasse, sèche ou mixte).

Les cernes et autres poches s’installent en un rien de temps. Pour estomper ces effets, on choisit un soin qui nous convient et on masse pour parfaire l’effet du produit. En pianotant du bout des doigts, on fait de petits allers et retours pour activer la circulation sanguine.

Utiliser un exfoliant permet de faire peau neuve et d’accélérer le renouvellement des cellules, pour retrouver une peau de bébé...

Place aux bonnes resolutions Pour bien démarrer l’année, rien de telle qu’une inscription à la salle de sport ou nouvelle activité physique. Il faut bien entendu pouvoir intégrer les séances de sport à votre emploi du temps, afin de vous y tenir. De la motivation et de la persévérance sont également indispensables afin de garder un rythme bénéfique et efficace.

Optez pour un programme complet personnalisé : spécial minceur, tonifiant, et/ ou anti rétention d’eau afin de gommer les excès de fin d’année.

Pensez à beaucoup boire pendant et après vos séances, afin d’aider au drainage des toxines et pensez à appliquez tous les soirs une crème gainante/tonifiante afin d’optimiser tous vos efforts physiques.

b

Maisons creoles

61

Gastronomie

G

des

alettes de fete

En France, nous adorons fêter les Rois. Une célébration qui tient tout autant de la tradition que de la pure gourmandise… Cette année, classiques ou revisitées, les galettes satisferont une fois de plus toutes nos envies !

I

Texte jessica lebrat photos © shutterstock

Des recettes variees qui ont evolue au fil des siecles

Ce fut la seconde épouse d’Henri IV, Marie de Médicis, qui, en quittant l’Ita-

La galette des Rois, gâteau célébrant

lie, se fit remettre la recette d’une crème

l’Epiphanie, se présente dans sa version

à la poudre d’amande, élaborée par le

la plus commune, sous la forme d’une

cuisinier de son plus proche soupirant,

galette de pâte feuilletée, fourrée de

le comte Frangipani. La recette plut à la

frangipane puis simplement dorée au

cour de France et est toujours appréciée

four.

de nos jours.

La frangipane peut être de nos jours,

Son histoire

remplacée par des fruits, des crèmes, ou

Ses origines remontent à l’Antiquité Ro-

du chocolat… Dans le Sud de la France, il

maine, lorsque pendant la fête païenne

s’agit d’une brioche sous forme de cou-

des saturnales, un Roi était désigné par-

ronne, tandis que dans l’Ouest, ce sont

mi les jeunes soldats. L’heureux élu pou-

des galettes à base de pâte sablée.

vait alors commander à manger tout ce qui lui faisait envie.

Galette des rois noix de pecan © www.pierreherme.com 62 martinique 89°

La galette ronde et plate, à l’origine faite

Cette tradition a évolué au cours des

de pâte plutôt lourde, s’allégea et de-

siècles. Par la suite, l’usage voulait que

vint par la suite multiple : feuilletée, de-

l’on partage la galette en autant de parts

mi-feuilletée, dite de plomb...

que de convives, plus une.

gastronomie

Texte Jessica Lebrat photos © dr

Cette dernière, appelée

Le plus jeune des convives se cache

«part du Bon Dieu», «part

sous la table pour attribuer les parts à

de la vierge» ou « part du

tous les membres présents. Chacun dé-

pauvre»

destinée

guste ensuite sa part du gâteau et celui

au premier pauvre qui se

qui trouve la fève est le Roi ou la Reine du

présentait au logis. Au

jour. L’élu choisit un Roi ou une Reine et

Moyen-Age, les grands

lui remet la couronne de fantaisie.

nommaient le Roi du fes-

Il est dit que le bénéficiaire de la fève doit

tin, dont on s’amusait

également offrir la prochaine galette !

était

pendant le repas.

Des galettes contemporaines

Le gâteau des Rois était

La Maison Pierre Hermé propose cette

même tiré à la table de

année 3 créations inédites, dont la mer-

Louis XIV. La galette pro-

veilleuse Galette aux Marrons Glacés et

prement dite (pâte feuil-

sucre Muscovado. La galette fait alors

letée et crème frangipane) apparut au

sa délicate, à l’image des saveurs qu’elle

XVIIe siècle.

recèle. Sous une robe dorée à la dentelle

Galette des rois noix de pecan © www.pierreherme.com

croustillante, on retrouve tout le raffine-

Fêves galettes «Matriochkas» © www.picard.fr

De nos jours, les fèves s’illustrent dans de belles collections, pour le plus grand bonheur des fabophiles

C’est au cours de la commémoration par

ment de la suave amertume du marron

les chrétiens, de la visite des Rois Mages

glacé, marié à la crème d’amande em-

à Jésus (le premier dimanche de janvier),

bellie par les subtiles notes réglissées

que l’on prit l’habitude de se réunir pour

du sucre Muscovado. Une alliance har-

désigner à l’aide d’une fève glissée dans

monieuse, légère au goût, qui fait la part

un gâteau, un Roi ou une Reine. La tra-

belle à la délicate amertume du marron.

dition fait remonter l’usage de la fève au

Deux autres créations ont été imagi-

XIIIe siècle : elle symbolisait les secrets

nées, la Galette aux Amandes et la Ga-

de la vie. Vers 1875, la fève fit place à des

lette Ispahan dont la crème d’amande

pièces d’or puis à de petits objets de por-

est associée à la rose, aux letchis et aux

celaine.

framboises.

Tout un rituel

Jamais à court d’imagination gour-

Aujourd’hui, la tradition de la galette

mande, Picard surprend nos papilles

des Rois est bien plus culinaire que reli-

avec une recette inédite. Les saveurs du

gieuse. Que l’on aime la galette ou pas,

caramel et de la noix de pécan apportent

on prend plaisir à se réunir en famille

croustillant et originalité à une pâte feuil-

juste pour la coutume qui va avoir lieu.

letée pur beurre, très aérée. Chacune

La tradition veut qu’elle soit l’occasion

des galettes cache l’une des 6 adorables

de « tirer les Rois ».

fèves collectors « matriochkas ».

b

Maisons creoles

63

T

artare d’ ananas et cocktail d’agrumes

Facile et économique Préparation : 40 minutes Pas de cuisson Réfrigération : 4 heures

Ingredients pour 4 personnes 1 ananas 2 grenades 1 citron vert 1 pamplemousse rose 1 orange 1 pointe de gingembre finement haché Une dizaine de feuilles de menthe Peler et découper l’ananas en petits morceaux.

Déposer dans un saladier, ajouter 5 feuilles de menthe finement ciselée, le gingembre et le miel. Mélanger, filmer et réserver au frais.

Peler et égrainer les grenades. Réserver 2 cuillères à soupe pour la déco.

Mixer le reste avec le jus de l’orange.

64 martinique 89°

Ajouter le citron et le pamplemousse pelés à vif et découpés en petits morceaux. Mélanger, filmer et réserver au frais.

Servir dans une assiette creuse en disposant l’ananas en dôme ou autre forme vous convenant.

Verser le cocktail d’agrumes autour.

Décorer de quelques grains de grenade et d’une feuille de menthe.

C

Recette

C

Texte & photos © Cooklook.net

urry de poulet

Facile et économique Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes

Ingredients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 aubergine 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d’ail 4 cm de racine de gingembre 12 olives noires 150 ml de lait de coco 2 cuillères à café de curry vert 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic Gros sel Laver et couper l’aubergine en cubes.

Peler et hacher ail et oignon.

Laver, trancher et épépiner le poivron.

Faire dégorger ces légumes avec un peu de gros sel sur du papier absorbant Couper les filets de poulet en 5 ou 6 morceaux, puis les faire dorer à l’huile, 8 à 10 minutes, dans une cocotte.

Ajouter les légumes dégorgés ainsi que les olives et le gingembre pelé et râpé. Faire revenir à feu doux tout en mélangeant, quelques minutes.

Ajouter le lait de coco, le curry, bien mélanger et laisser cuire, une vingtaine de minutes.

Servir chaud avec quelques feuilles de basilic, accompagner de riz blanc.

Maisons creoles

65

les

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