Magazine Maisons Créoles N°110 Martinique

110 magazine Maisons crÉoles

MARTINIQUE # 110

JANVIER - FÉVRIER 2017

BIMESTRIEL GRATUIT

JANVIER - FÉVRIER 2017 MARTINIQUE

r e i s s o D e g a i r Ma

MAISON DE RêVE WINDWARD

DOSSIER MARIAGE

HôTEL DE RêVE À BALI

Maisons Créoles magazine ISSN : 1635-298X

Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr martinique@maisonscreoles.net Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Impression

Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corinne DAUNAR - Jessica LEBRAT Angel ST-BENOIT Shutterstock - Fotolia Régies publicitaires MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Emmanuelle DESIR : 0696 40 05 27 Béatrice PHALANSTÈRE : 0696 27 91 41 Corinne Daunar : 0696 27 90 76

GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Madeline Legrand : 0690 40 61 82 Alice Roy : 0690 76 58 28 Audrey BOUHANIK : 0690 59 23 62 RÉUNION­­­ 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 48 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Muriel MIREUR : 0692 60 01 16 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays.

Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions.

Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction.

Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

Chères lectrices, Chers lecteurs, En ce numéro de Janvier, l’équipe de Maisons Créoles vous souhaite une merveilleuse année et vous remercie de nous accompagner dans cette aventure qui dure depuis maintenant 16 ans ! Merci également à nos annonceurs pour leur confiance et leur fidélité.

Paix, Bonheur, Santé et Prospérité à tous pour 2017 !

Ce premier numéro de l’année s’ouvre sous le signe de l’amour, avec un grand dossier spécial mariage, qui vous guidera de A à Z dans vos préparatifs : budget, salle, mairie, cérémonie religieuse, contrat de mariage, tenues, mise en beauté, choix des alliances, faire-part, décoration, plan de table, vin d’honneur, traiteur, gâteau, animation, photographe, wedding planner, liste de mariage, dernière soirée de célibataires, nuit de noces et lune de miel… tous les points seront abordés ! Sans oublier notre « To Do List » en fin de dossier, pour être sûr de ne rien oublier le jour J. Laissez-vous séduire par notre Maison de Rêve à l’architecture atypique, non loin de chez nous, sur l’île de la Barbade.

En clin d’œil au voyage de noces, envolez-vous vers Bali et découvrez Hanging Gardens, une destination des plus romantiques !

Côté Indoor, nous vous conseillons dans le choix de votre table basse, et côté Outdoor, pourquoi ne pas vous laisser tenter par les murs végétaux, pour embellir et rafraîchir votre maison ?

Bonne lecture à tous !

La Rédaction

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MAISONS CRéOLES Magazine JANVIER - FÉVRIER 2017 / ÉDITION : MARTINIQUE

Patrimoine L’étiquette ne fait pas le rhum

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LES Z’ARTS DES VILLES

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Murs murs

PORTRAIT

Maryjo

Conseil de l’avocate

Windward à la Barbade

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DOSSIER

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Indoor

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OUTDOOR Les murs végétaux

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Choisir sa table basse

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DIY

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SHOPPING

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OBJETS INSOLITES

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Mon Jardin Créole

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Bien-être

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Saveurs

78

Saveurs

80

Recette

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Un moodboard déco

Hôtel de Rêve Hanging gardens of Bali Le plan de travail cuisine

DOSSIER Mariage

Votre mariage en Caraïbes

Maison de Rêve

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Le Strelitzia

Les bienfaits de l’eau

Tendances food

L’Aloe Vera

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PATRIMOINE

L’étiquette ne fait pas

le rhum

Si l’histoire d’un peuple devait se lire à ses représentations, la destinée de la Martinique et de la Caraïbe serait empreinte d’un méli-mélo de poncifs naïfs, de clichés maladroits et de préjugés à la vie longue.

Durant presqu’un siècle, ce sont les étiquettes des bouteilles de rhum, à l’exotisme bienheureux, qui auront, dans une folle épopée, offert aux troquets et estaminets le spectacle désuet des colonies. Voyage dans les flots de l’enivrante ferveur des dessinateurs du rhum.

La folle épopée du rhum Texte CorinNE DAUNAR photos : © images du rhum, Eric Leroy

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C’est une véritable aventure transocéanique qui attend notre eau de vie et qui s’entame au milieu du XIXe siècle. Une grande partie du rhum importé l’est depuis l’embarcadère bruyant de la ville de Saint-Pierre, en Martinique. Là, Les producteurs avisés n’oublient d’ailleurs pas de marquer au fer rouge leur coloniale production : des pochoirs encrés de noir s’aventurent sur les barriques et marquent les fûts des initiales de leurs habitations.

Les caractères se battent avec les silhouettes sombres, dans lesquelles se distinguent, pêle-mêle, des hommes, des femmes, des étoiles ou des fers à cheval.

En Métropole, le distillat antillais est importé par des négociants de produits exotiques : le rhum est alors mis en bouteille et préparé par leurs soins, parfois même recomposé de bien pittoresque façon : pain pour la texture, caramel pour la couleur et, parfois, viande crue pour le goût. Au cœur de ce fourmillement de pratiques et de maisons, il devient essentiel pour les négociants de pouvoir se démarquer dans l’océan de spiritueux proposé au public : l’étiquette devient l’objet d’une féroce guerre commerciale. Elle porte vite à elle seule la renommée de la marque, bien au-delà du remontant en luimême et doit, en un clin d’œil malicieux, emporter le cœur de l’acheteur.

Des premiers catalogues de peu d’étiquettes aux appellations et mentions interchangeables émergent une quantité faramineuse de modèles, portés par les techniques modernes de la lithographie et des imprimeurs inspirés. Dans cet art industriel désormais effréné, de nombreuses et anonymes petites mains marquent de leurs rouleaux un siècle et demi d’importation et des générations entières de consommateurs : les maisons parisiennes comme Nissou & Pichot du début du siècle répondent à la bordelaise Wetterwald, ou Gougenheim à Lille. Ils inscrivent dans le temps leur minuscule mais imprescriptible signature au bas des vignettes de bouteilles.

Desseins et Dessins Sur ces découpes de papiers se lit en filigrane un pan entier de l’histoire des peuples et de leurs représentations. Durant des quantités d’années, l’œil qui dessine est étranger et le modèle se fait l’écho d’un imaginaire suranné et européen. Le cliché exotique excelle de résilience, offrant aux buveurs dans un amas hétéroclite des paysages coloniaux aux prises avec les flibustiers et les corsaires, la hiératique femme antillaise ou la caricature de l’homme noir, dont les premiers traits d’ailleurs s’esquissent au contact des tirailleurs sénégalais débarqués sur les rives de la Garonne. Et dans cette production désorganisée, l’œil néophyte reconnait, au fil des ans, les influents courants de l’Art Nouveau, des Années Folles ou même de l’Art Déco : rondeurs et arabesques pour le premier, rigueur du trait et fusion de couleurs plus tard.

Dernier jalon de cette épopée graphique, la structuration de la filière du rhum, encore très récente, et le dessin d’étiquette plus caribéen, d’où ne s’échappent pas pour autant les piliers historiques. Plus tôt dans les années 1960, l’Offset aura fait son apparition, marquant la fin d’une aventure lithographique burlesque et la rationalisation de la production des étiquettes.

Une nouvelle page s’est désormais ouverte pour le rhum Martiniquais et son AOC : dans la bataille pour les guinguettes du monde, nul ne doute que les estampes plaquées au verre continueront d’inviter à un drôle de voyage, antillais !

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LES Z'ARTS DES VILLES

Murs murs

SUN RECORDS

Les Z’arts des îles nous entraînent sur la trace de la métamorphose urbaine de Foyal.

Piquées de couleurs, tatouées de modernité et marquées de la rencontre des talents, les surfaces de la capitale s’offrent depuis plusieurs années aux pinceaux des artistes de rues.

Texte & PHOTOS CORINNE DAUNAR

La portée de ces conteurs urbains et éphémères se fait d’autant plus puissante que leurs œuvres se fondent peu à peu dans l’espace, s’y attachent et souvent, disparaissent.

A Fort-de-France, retour sur ces marques d’art, dont les contours régissent toujours le passage dans la ville basse et ses jonctions, en s’agrippant aux murs, aux rues, aux obstacles de la vue.

Repenser la ville C’est notamment la seconde édition de l’initiative Art et Urbanité qui a largement participé de cette pigmentation de l’espace social à Fort-de-France. Insufflé en 2013 dans la suite des célébrations centenaires de la naissance de Césaire, des mains habiles sont venues continuer de dessiner l’urbain et ont organisé, au travers l’existant et le révolu, la suite évanescente et déjà supplantée des dessins dans la ville.

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Le projet s’est voulu mangeur de dimensions, avaleur d’espaces !

Les lignes rencontrent les courbes, l’aplat saute de la surface au volume, simulé ou réel. En tirant la trace de cet art dans la ville, le flâneur est emporté de projection en projection, dans un voyage visuel et physique inattendu. Et malgré sa supposée friabilité, le projet et ses projections résistent encore, s’inscrivant dans l’inaltérable du quotidien et accompagnant toujours les Foyalais.

Sélection :

De l’aire…

Sur les façades, qu’elles soient infinies ou torturées, longilignes ou piquetées, l’inspiration de l’artiste devient l’horizon ouvert d’un quartier entier. Accompagnant le canal Levassor, Cauquil grave le peuple sur les murs, et expose « Moun Foyal » manifeste de l’unité dans la diversité du peuple martiniquais.

Atlas, lui, interroge l’écriture et le signe, pourtant moins sacralisé dans l’oral de la culture créole et pourtant fondateur. L’imposante question tatoue de rouge la chape blanche de l’immeuble Ozanam, rue Victor Sévère. Sur les passages, l’art se dispose tout autant : le pont de l’Abattoir, lui, s’était hérissé d’un nœud géométrique et éclatant à la solution multipolaire, du même Atlas.

Contre les mains aussi, la rencontre peut se résoudre. Peut-être déjà estompé, le pont passage, celui du Boulevard Allende à Dillon, s’est enroulé des tonalités du ciel sous le souffle de James Réno, prolifique auteur et dessinateur.

… aux dimensions multiples En volume, l’œuvre conquiert l’espace: rue de la République, c’est Willtho, grapheur trinitéen, qui propose sa « variation d’énigmes » sur les solides devenus toiles. A moins d’un pas de là, au cœur de Foyal, Solange Anin, plasticienne du vécu et des blessures, soigne et panse par ses « Tisseurs de Conscience », qui s’emparent des dimensions de la place.

Les artistes s’expriment aussi en verticalité : la « Marche précieuse » d’Abishag entraine encore rue Amédée Knight celui qui se prend à errer dans la ville. Et avec l’adjonction de l’horizontalité, les lignes de fuites se multiplient : sur la place Roméro les sections de couleur « By Kenor » du grapheur espagnol éponyme habitent les surfaces, les marches et les bancs, et lancent leurs liserés comme au-dessus des crêtes urbaines.

Fort-de-France Etat mouvant, cité en éternelle métamorphose, a déjà consacré sa mue suivante. Reconstituer les épaisseurs de ses marques d’art, c’est toujours effectuer un voyage inédit et unique, pour jamais similaire à celui du lendemain. Et si aujourd’hui certaines de ces traces du projet « Art et Urbanité » s’estompent, et que d’autres déjà se sont évanouies, c’est à vous de retracer à travers ville le fil d’une aventure artistique en constante évolution, attachée au temps comme à l’espace !

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PORTRAIT

Maryjo

sous toutes les coutures

Du bout de ses ciseaux ronds, Maryjo Design crée, au gré des lignes tracées au hasard du tissu et de ses motifs.

Elle se joue de l’étoffe comme d’un ensemble à toujours revisiter elle découpe le monde et les cultures pour sans cesse le redessiner, composite, chatoyant, mélangé.

Et c’est naturellement au cœur de la Martinique qu’elle a développé son art, portée par la puissance d’un territoire fier et ô combien multiple, véritable Patchwork culturel.

Maryjo, une vie en superpositions

Texte et photos : CORINNE DauNAR

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Et si elle s’amuse de ces chevauchements de matières, de dessins et de formes, c’est en un hommage toujours recommencé au multiculturalisme. Cette ouverture au monde, à l’atelier comme dans ses œuvres, elle le porte de racines profondes et voyageuses. C’est en terres algériennes qu’elle ouvre les yeux, avant de mêler à ces traces d’Afrique une enfance normande et verte. Elle y découvre l’apaisement de la vie des champs et, surtout, la couture, sous les pelotes de laine d’une mère créatrice.

Elle ne quitte plus l’univers de la flanelle et des satins, et s’aguerrit aux points et coupes chez Chanel. Déjà là elle s’imagine marier les morceaux pour créer de nouveaux et inattendus aplats de tissus. Plus tard, elle ose le défi et boude une carrière de textiles pour retrouver le bastion d’une grand-mère martiniquaise : ce sera l’aventure de l’artisanat et, en ligne de mire, celui de l’art à part entière. Bientôt surgissent les créations, emmenées par des toiles enchanteresses et compositions aux influences du monde.

L’art et la matière Dans son atelier se bousculent les esquisses et canevas : tableaux recomposés, parures de maison, bijoux d’étoffes et, déjà au bout des doigts, une collection de vêtements. La couturière de génie brode son art d’infinies envies et matières. Le coton, le voile, le brocard habillent ses créations ; les couleurs s’invitent dans ce monde d’effusion : les variations d’azur de l’océan, l’altesse d’un carmin, d’un rouille, d’un dégradé de feu. La toile est son terrain de jeu : elle y coupe, pique et taille les pièces des modèles qui émergent d’un esprit en ébullition.

Sa muse ? Le monde et ses cultures. Les Antilles à elles seules, qui portent le madras en héritage. Savamment revisité, elle l’intègre à ses collections, aux côtés des contours Massaï et fait du patchwork son fétiche. Dans ce fourmillement d’influences, le wax africain retrouve les tonalités lumineuses du creuset caribéen pour offrir des associations fulgurantes et puissantes.

Quant à ses parures, ce sont les pièces et la matière qui commandent le processus de création : le bijou est monté, démonté, fragmenté, jusqu’à correspondre à l’inspiration initiale. Il peut aussi se laisser dessiner par les traits de son porteur, et évoluer, d’une matière à l’autre, du textile au métal, d’un mouvement à l’autre. Côté maison, ses coussins et étoffes d’intérieurs s’hérissent de motifs, du pois à la rayure, dans un chaos apaisé.

De l’art d’être reconnu Mais au-delà de la création, Maryjo se veut militante. Elle rassemble au cœur de Créat’Art, l’association des créateurs et ateliers d’art, les forces vives et mains précises de l’artisanat de talent. Sa démarche, les faire rayonner à travers des salons, des happenings, des lieux d’échanges et de culture, pour accroître le réseau des créateurs de l’île et mêler les genres. Elle entend bien favoriser la reconnaissance de l’artisan-créateur, sensibiliser le public à ces moments d’art et permettre à l’artiste de s’épanouir en tant que tel. Battante et engagée, elle se découvre une facette, mordante et politique, et intègre la nouvelle équipe de la chambre des métiers. Plus que jamais, elle milite pour les auteurs Martiniquais et pour le Made in Madinina.

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CONSEIL

DE l’AVOCATE

Céline MAYET Avocat à la Cour, Docteur en droit 0590 32 37 40 www.avocat-mayet-guadeloupe.com

Votre mariage, en caraïbes

L’arc antillais est propice aux rencontres internationales et les mariages mixtes, entre français et étrangers, est légion sous nos cieux caribéens.

Votre futur conjoint, étranger, souhaite se marier dans son pays? Ou souhaitez-vous tout simplement vous marier à l’étranger?

Pas de panique, le droit français vous autorise à consacrer votre union dans un pays de l’arc antillais et, au-delà, que votre futur conjoint soit français ou étranger.

Les règles applicables dépendent de l’autorité devant laquelle le mariage sera célébré mais aussi de la loi que vous pouvez choisir de voir appliquer.

Ainsi, si le mariage est célébré par l’ambassadeur ou le consul de France dans le pays étranger, votre union sera régie par les règles de droit français (sauf convention contraire).

En pratique, cependant, dans la plupart des pays, le mariage à l’ambassade ou au consulat est limité au mariage entre deux français. Ainsi, dès lors que l’un des conjoints n’est pas un ressortissant français, le mariage doit être célébré devant les autorités locales.

En caraibes, exceptionnellement, l’Ambassade de France siégeant à Sainte Lucie autorise le mariage d’un ressortissant français avec un autre ressortissant français ou avec un étranger.

Et, extraordinaire, vous pouvez aussi opter pour l’exotisme en célébrant votre mariage en République dominicaine!

Ce pays permet en effet le mariage entre deux français même non-résidents en République Dominicaine.

Dans tous les cas, votre Avocat pourra vous aider à constituer votre

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dossier de mariage à l’étranger qu’il est conseillé de préparer plusieurs mois à l’avance, les pièces requises étant plus nombreuses et supposant la traduction par un traducteur assermenté, voir l’apostille (la légalisation) de l’ambassade de France.

Un certificat de capacité à mariage (ou certificat de coutume), établi par le consulat, est requis par la plupart des pays.

Si le futur époux a son domicile en France ou une résidence en France, la publication des bans a lieu à la mairie de son domicile ou sa résidence. A défaut, la publication a lieu au consulat français dont dépend son domicile ou sa résidence à l’étranger.

Il est conseillé de préciser la loi applicable à votre union par l’établissement d’un contrat de mariage et définir le régime matrimonial pour lequel vous avez opté.

Vous pouvez d’ailleurs le faire établir par un notaire inscrit auprès de l’ambassade ou du consulat du lieu de votre mariage. À défaut de contrat, votre mariage sera régi par les lois applicables dans le pays du lieu de sa célébration (sauf pour les célébrations devant l’ambassadeur ou le consul de France).

Une fois le mariage prononcé par l’ambassadeur ou le consul de France ou l’officier d’état civil local, vous pourrez faire transcrire l’acte de mariage dans les registres de l’état civil consulaire du lieu de célébration du mariage.

Cette transcription permettra de faire reconnaître votre mariage en France.

Elle s’accompagne de la délivrance d’un livret de famille français.

Celui-ci pourra être complété lors de la naissance de votre premier enfant….

Alors à vos marques, prêts, partez!

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MAISON DE REVE Photos : © Luxury Retreats Texte : Jessica Lebrat

Windward La splendide Villa Windward est située au cœur de l’exclusif Sandy Lane Estate, à Saint James sur la côte ouest de la Barbade. Une destination rêvée dans la Caraïbe, pour ceux qui souhaitent un séjour tropical, intime, paisible et totalement relaxant.

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LA BARBADE

Cette imposante demeure à l’architecture atypique, s’inspire à la fois du style anglais, du style colonial et dans une interprétation contemporaine, d’une hacienda sud-américaine… Elle prend place dans une spacieuse propriété, aux jardins verdoyants.

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C’est avec émerveillement que l’on découvre une piscine aux pourtours en pierre de corail, où de confortables bains de soleil invitent à la détente. A proximité, dans un souci de convivialité, une pièce met à disposition bar, douche et barbecue.

La villa est caractérisée par ses grandes ouvertures qui laissent pénétrer la lumière naturelle et circuler les alizés…

La pièce à vivre donne ainsi sur toute la longueur d’une véranda couverte, à travers de grandes portes françaises en bois. Résultat, un agréable espace combinant intérieur / extérieur, où de nombreux salons peuvent accueillir les convives, selon leurs envies et l’ambiance recherchée. Sur la véranda, des meubles en rotin sont déclinés dans une palette de blanc et de bleu ciel, en faisant un espace perpétuellement apaisant et rêveur. À l’intérieur, les mêmes nuances pâles prolongent cette atmosphère de détente, avec une touche plus classique.

Windward possède deux salles à manger. La première, à l’intérieur, est attenante à une zone de service comportant un évier, une machine à glace, un petit réfrigérateur et une station d’accueil iPod pour assurer une ambiance musicale.

La seconde, se trouve à quelques pas de la véranda, sous un belvédère accessible via une courte promenade couverte. Elle dispose d’une table circulaire en pierre de corail et d’une vue des plus relaxante sur la propriété. La cuisine en marbre comporte quant à elle, un large bar prêt à accueillir les invités pour un petit-déjeuner moins formel.

Côté chambres, cinq suites sont réparties sur deux étages.

Elles proposent une literie de première qualité, de grandes salles de bain et des terrasses privées pour une intimité préservée. Une salle de médias et une salle de gym climatisées complètent les équipements de cette somptueuse villa, où le confort est omniprésent.

Villa disponible à la location sur le site : www.luxuryretreats.com

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HOTEL DE REVE Texte : JESSICA LEBRAT Photos © Hanging Gardens of Bali

Hanging Gardens Un complexe suspendu au cœur de Hanging Gardens of Bali est une destination de prestige nichée au cœur de la jungle. Surplombant la rivière Ayung et l’ancien temple Dalem Segara, ce resort se dresse sur une vallée magnifique, entourée par une forêt luxuriante et des rizières pittoresques.

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BALI

of Bali

l’île des Dieux Ouvert en 2005, au cœur de Bali surnommée l’île des Dieux, ce superbe complexe de conception artisanale propose aux vacanciers et notamment aux jeunes mariés en lune de miel, de s’immerger dans la culture balinaise et l’harmonie du Feng Shui.

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L’hôtel fût bâti par 700 artisans locaux à l’aide de matériaux traditionnels et de techniques indigènes. Les principes du Feng Shui ont été appliqués pour créer une harmonie énergétique qui se ressent dans tout le resort.

Le Hanging Gardens regroupe 44 villas privées conçues avec des toits de chaume traditionnels d’Alang-Alang. Chacune de ces locations combine le luxe et le confort contemporain avec la tradition Balinaise. Les meubles de fabrication artisanale contrastent avec les salles de bain à la pointe de la technologie. Les grandes baies vitrées donnent sur des terrasses à ciel ouvert également dotées de leurs propres salles de bain. Les plus opulentes de ces villas disposent d’une piscine privée donnant directement sur la rivière Ayung.

Pour la restauration, plusieurs options 5 étoiles sont proposées. Le Garden propose une cuisine internationale dans un cadre fascinant près du temple Dalem Segara et de la piscine.

Le Spa Collection combine ingrédients locaux et techniques ancestrales pour régénérer le corps et l’esprit. Les convives peuvent profiter de soins près de la rivière, bercés par le torrent, d’une terrasse de réflexologie ou de la prestigieuse Royal Suite. L’établissement abrite également une incroyable piscine à débordement nommée meilleure piscine du monde par Condé Nast Traveller. Suspendue au dessus des arbres tropicaux, cette piscine unique confère la sensation de flotter au dessus de la canopée.

Hanging Gardens of Bali est sans aucun doute l’une des destinations les plus frappantes et romantiques pour un mariage ou une Lune de miel. Cet hôtel enchanteur offre intimité ultime, sérénité et atmosphère poétique. En bref, une expérience mémorable.

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DOSSIER

Le plan de travail,

©SCHMIDT

touche finale de la cuisine

Vous avez déjà choisi le mobilier de votre nouvelle cuisine et votre électroménager.

Ne négligez pas la qualité du plan du travail car, s’il joue un rôle de premier plan dans l’aspect esthétique, il s’agit de l’élément que vous utiliserez le plus souvent.

Ses caractéristiques sont ainsi essentielles afin de vous faciliter le quotidien.

Texte : CHRISTINE MOREL PHOTO : FOTOLIA, Lapeyre, Schmidt

Le plan de travail se positionne clairement comme le détail final qui peut transformer votre cuisine en une superbe pièce.

En termes de couleurs, d’épaisseurs, de matières ou de finitions, tout s’avère possible pour tous les budgets et tous les styles.

Le plan de travail peut se concevoir de la même couleur que les façades ou, au contraire, jouer le contraste. Vous pouvez également créer des effets de matières en combinant deux textures différentes pour le plan de travail et la finition des façades.

Pour intégrer une touche de fantaisie, choisissez des chants ou des profils d’une couleur ou une matière différente de celle du plan de travail.

Nous vous proposons un tour d’horizon de l’éventail des possibilités à votre disposition pour réussir l’aménagement de votre cuisine.

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©SCHMIDT

Son aspect décoratif est certes un facteur essentiel car son revêtement va contribuer à l’atmosphère générale de la cuisine. Cependant un bon plan de travail doit répondre à de nombreux critères techniques pour être pratique et résistant dans le temps. Il doit, en autres, s’avérer résistant aux chocs, aux rayures, à l’humidité, aux graisses et à la chaleur, absorber les bruits, supporter les variations de températures … le tout en restant facile à entretenir.

Le coût d’un plan de travail varie considérablement selon le matériau et le type de découpe. Une découpe droite étant plus économique d’un plan de travail courbé.

Certains matériaux s’avèrent plus complexes à poser. Ce paramètre est à prendre en compte dans le budget car la facture finale peut ainsi s’en trouver considérablement alourdie.

Les solutions sur mesure permettent toutes les audaces en termes de dimensions et de formes pour créer des espaces fonctionnels et accueillants. Cependant, sachez que cette alternative reste plus onéreuse qu’un plan de travail prédécoupé.

Le plan de travail se décline en diverses épaisseurs selon le matériau. Au-delà des 4 cm standardisés, vous pouvez choisir de le sur-épaissir pour apporter un effet plus massif.

A l’inverse, la version slim, conçue sur mesure, confère une allure résolument moderne à la cuisine. La prise en compte des éléments et appareils électroménagers à encastrer est primordiale afin d’éviter d’avoir à condamner un tiroir.

L’éclairage de votre plan de travail ne doit pas être négligé.

Une lumière adaptée met en valeur la cuisine. La recherche esthétique n’en est que plus agréable pour cette pièce ouverte sur le salon. Côté pratique, installez, en complément de l’éclairage fixe, des spots au niveau de l’évier, de la zone de préparation et du plan de cuisson.

Au rang des matériaux les plus abordables figure le plan de travail stratifié. Les nouveaux procédés de fabrication permettent désormais de disposer d’un choix de coloris et finitions (imitation de matières, motifs, mat ou brillant …) pour une personnalisation de votre espace. Son entretien reste facile.

La résistance du bois en fait un allié pour de nombreuses années sous réserve de bien le protéger dès le départ. Prudence toutefois avec vos lames de couteau si vous choisissez de le vernir. Le bois apporte non seulement douceur et un aspect naturel, mais il permet d’absorber les bruits (bien pratique dans une cuisine ouverte).

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© LAPEYRE

La hauteur et la profondeur du plan de travail sont à définir selon votre taille pour votre confort d’utilisation. Gardez également à l’esprit qu’un plan de travail plus haut et plus profond permet des rangements supplémentaires.

© LAPEYRE

Peu cher et simple à poser, le carrelage possède des qualités décoratives et s’avère solide à condition de choisir une qualité de carreaux correspondant à cet usage. Il permet une personnalisation à souhait. Inconvénient à noter ; le nettoyage des joints pour éviter qu’ils ne s’encrassent.

Le grès Cérame, mélange cuit d’argile et de silice recouvert d’une couche d’émail, est résistant à la chaleur et ne craint pas les rayures.

Un plan en pierre (quartz, granit, marbre …) requiert l’intervention d’un professionnel pour la pose. Il offre un large panel de styles et de coloris et reste facile à entretenir.

© LAPEYRE

Le verre apporte de la transparence et de la légèreté à la pièce.

Il est parfait pour éclaircir la cuisine. Il se présente en version incolore, teinté dans la masse, dépoli ou lisse, avec ou sans motifs. Effet garanti sous réserve de le conserver propre. Le verre peut constituer un plan de travail solide car son procédé de fabrication assure sa résistance à la chaleur et aux chocs, à condition de rester vigilants dans les zones plus fragiles (les angles et les tranches).

© LAPEYRE

Le béton vous permet, à loisirs, de miser sur un univers brut ou plus raffiné selon son traitement. Il reste simple à entretenir.

Veillez à faire appel à un professionnel expert dans ce type de pose pour un résultat à la hauteur de vos attentes.

© LAPEYRE

Pour une cuisine ultra moderne, vous pouvez opter pour l’inox. Ce matériau est simple à poser et résistant aux hautes températures. Son atout hygiénique (les bactéries ne peuvent pas de développer sur cette surface lisse et dure) et sa facilité d’entretien lui ont permis de conquérir les cuisines professionnelles. Gare aux traces de doigts si vous êtes inconditionnel du zéro défaut !

Le plan de travail en résine apporte une touche contemporaine et se présente sous un aspect doux et satiné. Il bénéficie d’une excellente résistance et permet toutes les formes dans un large panel de teintes. Il est réalisé sur mesure. Ses atouts ; Ses jonctions invisibles et la possibilité de mouler l’évier et l’égouttoir dans la masse pour un superbe effet. Sa solidité lui confère une durée de vie exceptionnelle. Ce type de revêtement peut être remis à neuf en cas de coupures ou de brûlures en surface par un simple polissage sur place.

L’ardoise apporte une touche tendance et naturelle à une cuisine. Son aspect à reliefs et ses teintes (gris, noir, vert …) apportent un charme particulier. Le plan de travail se présente en finition polie avec une surface lisse ou en finition naturelle.

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© SCHMIDT

La crédence pour sublimer l’espace Installée sur le mur, entre le plan de travail et les meubles hauts, elle a pour fonction de protéger vos murs des projections lors de la cuisson ou de la préparation des repas et des éclaboussures. Les matériaux étanches et faciles d’entretien sont donc à privilégier.

Elle peut être harmonisée au plan de travail et conçue dans la même matière ou à l’inverse jouer sur les contrastes pour un effet déco des plus élégants. C’est un des éléments clés d’une cuisine élégante et pratique. On soigne sa déco et on l’aménage pour susprendre les accessoires et ainsi obtenir un gain de place pour les rangements.

© DR

Les crédences nouvelles tendance De la simple couche de peinture recouvrant les carreaux de votre ancienne crédence à la pose d’un nouveau revêtement, nombreuses sont les possibilités en la matière si vous souhaitez redonner un aspect plus moderne à votre cuisine.

Si vous optez pour la peinture, solution simple et abordable, choisissez une peinture lessivable après avoir pris soin de poncer la surface ou la mise en œuvre d’une sous-couche d’accrochage.

L’association de plusieurs matériaux peut s’avérer du plus bel effet notamment au niveau du fond de hotte. Cet espace horizontal situé entre le plan de cuisson et la hotte peut se concevoir dans le même matériau que la crédence.

Il peut également s’inscrire dans la continuité de la hotte en prolongeant cette même matière (généralement de l’inox) et se démarquer de l’ensemble.

Les accessoires astucieux

© LAPEYRE

Ils sont nombreux à venir compléter l’offre afin d’obtenir une cuisine personnalisée à souhait et très fonctionnelle. Vous pouvez ainsi intégrer des prises électriques, des ustensiles escamotables. Vous disposez alors d’un plan de travail dégagé lorsque vous ne cuisinez pas. Une seule pression de la main et ils réapparaissent à la demande. Dans le même esprit, la poubelle encastrée constitue une solution très pratique et hygiénique.

Des rangements complémentaires, qui évitent l’encombrement des placards, s’intègrent à la crédence quelle que soit l’ambiance de votre cuisine entre porte-rouleaux, portebouteilles, planche à découper, porte-couteaux aimantés … et pourquoi pas un porte-livre fixé à la crédence qui vous permet de suivre votre recette préférée à votre hauteur.

Chaque enseigne de cuisiniste dispose généralement d’un showroom où sont présentées les dernières collections. Ces modèles constituent un point de départ pour mener à bien votre projet.

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INDOOR

COLIBRI SPIRIT

Choisir sa table basse

COLIBRI SPIRIT

Incontournable du salon, la table basse s’inscrit parmi les éléments de détente et de convivialité de l’habitation.

Elle permet également de personnaliser votre intérieur quelle que soit l’ambiance dont vous souhaitez disposer.

Le week end, après une journée de travail ou encore pendant les vacances, rien de plus agréable que de se prélasser dans son canapé ou dans son fauteuil préféré. Encore faut-il pouvoir poser son verre, son livre, son journal, sa télécommande … près de soi sans se contorsionner ! C’est à cet instant que vous prenez la mesure de l’aspect fonctionnel de votre table basse.

Texte : Christine Morel Photos : FOTOLIA

Son choix se conçoit après la prise en compte de plusieurs critères pour une cohérence avec l’ensemble du mobilier et l’ambiance générale de la pièce mais également selon l’usage auquel vous destinez véritablement ce meuble

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MARTINIQUE #110

Mais, au-delà de son aspect pratique, elle doit s’imposer comme un atout décoratif de cette pièce à vivre appréciée et utilisée par toute la famille à divers moments de la journée.

La table basse trône généralement au centre du salon comme élément design à part entière.

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COLIBRI SPIRIT

Il s’avère effectivement essentiel de déterminer la fonction de votre table basse ; Si vous êtes adepte des repas pris devant la télé, de soirées apéro entre amis, optez plutôt pour la table robuste et multifonctions avec tiroirs, compartiments et plateaux supplémentaires.

Son aménagement requiert de tenir compte de quelques contraintes.

Il est recommandé de conserver un espace d’au moins 50 cm entre le canapé et la table de façon à pouvoir circuler aisément et s’asseoir confortablement dans les assises environnantes.

Enfin, la hauteur de votre table basse doit correspondre à celle de vos canapés et fauteuils. Ainsi, si vous disposez d’un futon, vous choisirez un modèle de table plus bas.

Pour les familles avec de jeunes enfants, préférez une table basse aux bords arrondis et évitez le verre, trop fragile et dangereux.

Choisir ses dimensions Dans un séjour de taille réduite, il est recommandé d’opter pour une petite table basse. Les versions modulables dotées de plateaux relevables, pivotant ou ouvrants sont très pratiques au même titre que les tables gigognes.

Si vous disposez d’une grande pièce, vous pouvez vous permettre d’installer une table au format imposant.

Les nombreuses matières à disposition permettent de créer des effets de style pour disposer d’un univers à la hauteur de vos attentes.

Le bois chaleureux, résistant et élégant, s’associe à tous les univers sous réserve de ne pas mélanger trop d’essences afin de conserver une belle harmonie.

COLIBRI SPIRIT

Les matériaux

Le verre confère une certaine légèreté à la pièce et se conçoit également dans toutes les ambiances grâce à sa transparence. Ce matériau est plébiscité pour les petites pièces car il ne surcharge pas la décoration et au contraire, apporte du relief.

Le piétement constitue un élément déterminant puisque des pieds fins confèrent un aspect aérien tandis qu’un socle plus imposant donnera l’impression d’une table plus robuste et massive. Les pieds orientés vers l’intérieur sont recommandés pour circuler sans risque de se blesser ou de chuter en les heurtant.

La forme Tenez compte du design de votre mobilier pour une meilleure cohérence avant de choisir la forme de votre table : - Ronde ou ovale, elle apporte de la finesse.

- Rectangulaire, elle s’associe harmonieusement avec un canapé d’angle ou deux canapés face à face.

- Carrée, elle procure une sensation de robustesse mais elle peut alourdir la décoration d’un petit salon.

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AMBIANCE DE THALY Aram by Gandia Blasco

Le choix du piétement

OUTDOOR

© DR

Les murs végétaux

Les murs végétaux sont des écosystèmes qui, selon leur orientation et leur composition, servent ’écran à la pollution, aux intempéries, au bruit et à l’ensoleillement.

Ils créent des ambiances relaxantes et agréables, en intérieur comme en extérieur.

Coup de projecteur sur cette tendance !

Texte : Jessica Lebrat

Le mur végétal est une création véritablement révolutionnaire.

Il permet en effet de transformer et de verdir la moindre petite surface… L’astuce ? Les plantes sont placées à la verticale contre un mur, et non plus horizontalement comme dans un jardin. Ces murs présentent de nombreux attraits comme l’esthétique et l’écologie, tout en apportant tranquillité, chic et profondeur à votre décor. Certains peuvent même allier l’eau, la pierre et les végétaux, en les animant comme un puzzle. Ce type de mur est personnalisable en fonction des impératifs de taille, de l’environnement dans lequel il sera installé (couleurs des murs, du sol, lumière naturelle), de la dominante de couleur souhaitée… Dans un salon, un module pourrait même accueillir une télévision étanche ! Conçu selon vos envies, il attirera toujours l’œil de vos visiteurs.

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Il existe deux types de murs végétaux. Les systèmes grimpants, traditionnels, sont conçus à partir de végétaux grimpants que l’on plante dans le sol et qu’on laisse se développer contre un mur, un treillis métallique ou un grillage. Les systèmes suspendus imaginés par Patrick Blanc, consistent quant à eux, à placer directement les plantes dans le mur, en tapissant la façade de divers supports en vinyle, en feutre ou en toile. Ces derniers viennent en remplacement de la terre et permettent aux racines de se développer. Un système d’irrigation assure 3 à 5 fois par jour l’apport en eau et en substances nutritives, afin de garantir une belle croissance aux plantes.

Un mur végétal peut être placé tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Mais si vous l’installez dans votre maison, la lumière devra être amenée en quantité et qualité suffisantes. Elle sera si possible orientée du haut vers le bas, afin d’assurer une bonne croissance aux végétaux. Pensez d’ailleurs aux LED, dont la durée de vie et le rendement énergétique sont inégalés.

Les LED de couleur peuvent également être employées pour des jeux de lumière personnalisés. De plus, l’installation d’une gouttière d’évacuation d’eau est nécessaire au bon fonctionnement d’un mur végétal intérieur, et dans certains cas, extérieur.

© JARDIPREST

Indoor ou outdoor ?

Par ailleurs, si le mur ou la façade est en mauvais état et présente des fissures ou des trous, il est déconseillé de le transformer en mur végétal.

Les avantages d’un mur végétal Esthétique, cette touche verte est indéniablement agréable à la vue. En exploitant totalement l’espace dans un petit jardin, le mur végétal accentue aussi le côté verdoyant du lieu et donne vie aux surfaces jusque-là inoccupées. Anti-polluant, il contribue à filtrer les particules fines, abaissent le taux de CO2 et de composés organiques volatils, en les captant par les feuilles.

L’entretien sera plus intensif au cours des 18 premiers mois. A ce moment, il faudra en effet apporter certaines corrections, et plusieurs plantes pourront tomber. Dès qu’elles auront atteint leur taille adulte, le travail consistera à enlever les branches et feuilles mortes et à tailler les sujets deux à trois fois par an. Il est aussi conseillé de surveiller l’humidité des murs et de bien nettoyer les gouttières.

Quelles plantes choisir ?

La règle la plus importante est de choisir des espèces adaptées à leur milieu (plantes d’agrément, potagères, aromatiques).

Prenez en considération l’orientation, l’exposition aux intempéries et au vent, le fait qu’il s’agisse d’une paroi intérieure ou extérieure… D’une façon générale, les plus petits sujets seront placés en hauteur et les plus grands dans le bas du mur. Pour un résultat esthétique, positionnez des fleurs de couleur au milieu d’une étendue verte. Le rendu final évoquera une mosaïque végétale à l’aspect changeant et verdoyant.

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© JARDIPREST

Quel entretien ?

DOSSIER

Mariage mode d’emploi

Le mariage est une grande étape dans la vie d’un couple.

Tout commence par une belle demande… puis vient le retour à une réalité : les préparatifs et toute leur complexité.

Un tel événement demande une solide organisation et un certain temps !

Texte : Jessica Lebrat PHOTOS : © PIXABAY

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La date et le lieu… une priorité Afin de vous organiser au mieux et de pouvoir annoncer la bonne nouvelle, déterminez une date (au moins le mois et l’année) ainsi qu’un nombre approximatif d’invités. De ce nombre dépendra la taille de la salle. Commencez ainsi à visiter les différents endroits qui s’offrent à vous et réservez au plus vite votre coup de cœur, car les salles peuvent être prises longtemps à l’avance. Hôtels, restaurants, salles de fêtes, habitation d’un proche... il est important de pouvoir vous projeter, que la salle corresponde à vos attentes et soit adaptée à l’ambiance que vous souhaiterez créer. N’oubliez pas les détails techniques : parking, sanitaires, cuisine, chambre froide ou encore climatisation. Renseignez-vous quant au matériel à disposition : les tables, les chaises et si la réception a lieu en extérieur, les tentes ou chapiteaux (seront-ils alimentés en électricité ?...). Privilégiez un lieu proche de celui de la cérémonie et d’éventuelles solutions d’hébergements pour les invités. Lorsque vous signerez votre contrat de location, lisez attentivement les clauses : le loyer, le moment à partir duquel vous pouvez prendre possession de la salle (idéalement la veille), le coût des heures supplémentaires s’il doit y en avoir, la caution, les interdictions (feux d’artifices par exemple) et l’assurance, qui est obligatoire.

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Le budget C’est une partie délicate et moins agréable, mais incontournable !

Un mariage représente toujours un budget important, c’est pourquoi il ne faut rien négliger. Faites-vous un tableau récapitulatif détaillé afin de garder un œil sur vos dépenses. Il faut être conscient qu’en règle générale, les dépenses réelles sont environ 15% plus élevées que le budget prévisionnel.

© ALAIN CASSANG PHOTOGRAPHE

Aujourd’hui, il n’y a plus vraiment de règle sur le « qui paie quoi », si ce n’est de faire en fonction de ses moyens. Les futurs mariés prennent d’ailleurs de plus en plus leur mariage en charge. La tradition quant à elle, voudrait que la répartition du budget se fasse entre les parents des mariés, de la façon suivante : l la famille de la mariée : la robe, les accessoires, la coiffure et le maquillage, la tenue des enfants d’honneur, la décoration florale, une partie du traiteur, la location de la voiture et le photographe. l la famille du marié : le bouquet de la mariée, les alliances, la cérémonie religieuse, une partie du traiteur, la tenue du marié, et le voyage de noces. l Les faire-part, l’animation (DJ), les cadeaux faits aux invités (type dragées ou bougies gravées) font partie des frais partagés. Il vous faudra également ajouter environ 350€ pour l’élaboration d’un contrat de mariage.

Contacter la mairie et rassembler les pièces à fournir

© DR

Une fois la date posée, il est nécessaire de vous adresser à la mairie de votre lieu de résidence (celui de l’époux ou de l’épouse si vous ne vivez pas sous le même toit). Réservez une date et un horaire. La célébration du mariage doit être faite par un officier de l’état civil, à la mairie, en présence de deux à quatre témoins, majeurs.

Différents éléments vous seront demandés au dépôt du dossier : un extrait d’acte de naissance de moins de trois mois, vos pièces d’identité en cours de validité, un justificatif de domicile et un certificat prénuptial à réaliser deux mois avant la date du mariage.

Huit jours avant, vous fournirez la liste des témoins avec leurs noms, prénoms, professions, domicile et dates de naissance.

Dans le cadre d’un mariage mixte, des pièces complémentaires seront à fournir, rapprochez-vous de la mairie pour les connaitre.

La publication des bans est obligatoire pendant 10 jours, délai durant lequel des oppositions au mariage peuvent se manifester…mais ceci est bien entendu très rare !

Qu’est-ce qu’un contrat de mariage ?

Bien que n’étant pas obligatoire, le contrat de mariage est une convention très importante. Il détermine le statut matrimonial des époux en fixant leurs droits et pouvoir respectifs sur les biens du ménage, afin de connaître la part qui reviendra à chacun en cas de divorce ou de décès.

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© ALAIN CASSANG PHOTOGRAPHE

DOSSIER

Il doit être établi devant le notaire, au moins quinze jours avant le mariage. Si les futurs époux ne souhaitent pas en faire un, ils seront soumis au régime légal (communauté réduite aux acquêts, c’est-à-dire aux biens acquis pendant le mariage, à l’exception des héritages, donations, des biens et dettes professionnels).

Autrement, il leur est possible de choisir entre le régime de communauté universelle (tous les biens des deux époux sont mis en commun), celui de séparation des biens (chacun garde ses biens) ou encore le régime de participation aux acquêts (les époux gardent leurs biens, mais en cas de divorce, chacun est en droit de réclamer la moitié de l’enrichissement de l’autre).

La cérémonie religieuse Dans le cadre d’une cérémonie religieuse, rapprochez-vous de votre paroisse de manière à réservez une date et un horaire. Vous planifierez également les rencontres nécessaires à la préparation.

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Le cortège Le cortège d’honneur participe à l’image de votre mariage lors de la cérémonie religieuse. Il est important de bien l’organiser en amont.

Demoiselles et garçons d’honneur

© GETTY IMAGES

Voici une coutume qui est de plus en plus adoptée. Lors d’un mariage, les demoiselles et garçons d’honneur peuvent avoir différentes missions à accomplir : donner leur avis sur le choix de la robe et du costume, aider à la réalisation du plan de table et de la décoration, préparer avec les témoins les enterrements de vie de célibataires, aider à l’habillement le jour J… Mais avant tout, aider les fiancés à se relaxer et à souffler un peu avant et pendant le mariage. Et ils n’échappent généralement pas au traditionnel discours qu’ils doivent prononcer en tant que personnes les plus proches.

Les témoins Votre témoin n’est pas seulement désigné pour signer un bout de papier. Il doit vous soutenir moralement et être à vos côtés tout au long des préparatifs et de cette merveilleuse journée.

C’est également au témoin de vous organiser un enterrement de vie de célibataire digne de ce nom. Vous l’aurez compris, l’essentiel est de choisir des personnes qui occupent une place importante dans votre cœur. Sachez que les témoins du mariage religieux ne sont pas nécessairement les mêmes que ceux du mariage civil.

Les tenues Priorité à la robe de mariée ! Commencez à chercher environ 8 à 9 mois avant la date du mariage afin de faire des essais dans différents endroits : boutiques spécialisées, créateurs, couturière… Pour vous faire une idée, de nombreux catalogues sont consultables sur internet : parcourez-les de manière à voir les collections du moment et trouver votre style. Il faut compter environ 6 mois de confection et au moins trois essayages.

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© ALAIN CASSANG PHOTOGRAPHE

DOSSIER

Une fois la robe prête, il est temps de choisir les sous-vêtements (indispensables au 2e essayage si vous voulez que votre robe tombe à la perfection) et les accessoires : les chaussures (confortables avant tout, sachant que vous pouvez prévoir une paire de rechange dans laquelle vous êtes sûre d’être à l’aise), le jupon, le voile, les bijoux et la jarretière. Attention, ce jour là, pas de montre ni de sac à main ! Pour celles qui aiment les traditions, portez du neuf pour symboliser la nouvelle vie qui s’offre à vous, un accessoire emprunté pour porter chance, quelque chose d’ancien pour rappeler le lien avec la famille et quelque chose de bleu, symbole de fidélité.

Pour le costume du marié, 4 mois suffiront, voire moins s’il s’agit d’un costume standard. Monsieur doit lui aussi penser à ses accessoires : chaussures, chaussettes, cravate, chemise, boutons de manchette, gilet, boutonnière et pourquoi pas chapeau.

La tenue des enfants d’honneur devra quant à elle être en harmonie avec le style de votre mariage. Si vous optez pour du blanc, osez agrémenter les tenues d’un accessoire coloré, rappelant les tons de votre thème : pour les garçons une ceinture large en satin, une cravate ou un nœud papillon - pour les petites filles, des nœuds dans les cheveux, couronnes de fleurs ou ceinture satinée nouée dans le dos.

© DR

La mise en beauté de la mariée Elle commence 6 mois avant. Les basiques : surveillez votre alimentation, faites de l’exercice physique pour entretenir votre forme et soignez vos cheveux ainsi que votre peau en l’hydratant matin et soir. Le jour J, faites confiance à une maquilleuse et un coiffeur experts en mariage. Ils seront en mesure de vous conseiller en fonction de votre style et de votre morphologie. L’idéal est de se présenter avec quelques idées sur papier, des photos découpées dans des magazines ou trouvées sur internet. Débutez les essais un à deux mois avant la date du mariage en prenant soin d’apporter une photo de votre robe, du voile et des accessoires.

Les alliances Symbole de l’engagement, l’alliance est le signe de l’éternité et de la fidélité. Portée à l’annulaire gauche, elle peut être en or ou en platine, voire sertie de diamants.

Les alliances en or restent les plus courantes. Plus le nombre de carat est élevé, plus le bijou est composé d’or. En France, c’est en général du 18 carats (750/1000), dont le poinçon représente une tête d’aigle. Le platine, plus précieux, coûte environ deux fois plus cher et est de plus en plus apprécié, notamment pour sa blancheur étincelante. Son poinçon représente une tête de chien.

Si les alliances sont généralement de simples anneaux nus, il est devenu courant pour l’épouse de porter une alliance qui comporte un ou plusieurs diamants.

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© COULEURS ANTILLES

DOSSIER

Il existe différentes façons de tailler le diamant : ovale, carré « princesse », cœur, poire, navette… mais la plus connue est la taille « brillant » (de forme ronde). Elle permet à la pierre de refléter la lumière à la perfection, en faisant apparaître 58 facettes.

Si vous optez pour des diamants, renseignez-vous bien sur les autres caractéristiques des pierres qui vous seront proposées : leur couleur, leur pureté et leur poids (qui s’exprime en carats - mais attention, rien à voir avec le carat de l’or). L’ensemble de ces données justifiera le prix de l’alliance. Vous saurez alors en fonction de votre budget, vers quel type de pierres vous orienter.

Faire-parts et invitations Une fois votre liste d’invités validée, vous pouvez commander vos faire-part ou les réaliser vous-même si vous vous sentez inspirés. Les matières les plus prisées sont le papier japonais, le papier irisé, le calque, le raphia, les enveloppes en tartane ou en organdi. Laissez libre cours à vos envies et à votre créativité, tout en respectant votre thématique (nœuds, sable, reliefs). Veillez également à ce que vos créations « maison » soient adaptées au format des enveloppes.

© COULEURS ANTILLES

Comptez un faire-part par couple, un par célibataire et une marge de 10% au cas où ! Pour réduire les frais d’impression, faites imprimer les cartes de remerciements en même temps.

Vous enverrez vos faire-part, trois à quatre mois avant la date du mariage. Mais commencez à prévenir vos invités par téléphone ou par e-mail, le plus vite possible.

Le contenu : le faire-part principal annonce le mariage ainsi que la date, l’heure, le lieu, l’invitation à la cérémonie civile et éventuellement religieuse. Prenez soin d’y indiquer le nom des parents des futurs époux, les titres des époux et parents (noblesse, docteurs, grade militaire) et les prénoms des futurs époux. Pour les personnes que vous désirez inviter au vin d’honneur et/ou à la réception, vous y insérerez un carton indiquant à nouveau la date, le lieu, l’heure de rendez-vous.

N’oubliez pas de préciser la date souhaitée pour la réponse de présence et n’hésitez pas à faire relire le faire-part par vos proches…une faute d’orthographe serait malvenue.

La décoration Le choix du thème est essentiel. Il s’agit du fil conducteur qui immergera vos convives dans l’ambiance : annoncé dans un premier temps par les faire-part, il sera ensuite décliné à travers le lieu, la décoration, les noms de tables et le menu. Il en sera de même pour les fleurs, éléments indispensables à l’atmosphère festive et joyeuse de cette journée mémorable.

Décoration de la salle, des voitures, bouquet de la mariée, boutonnière… elles seront omniprésentes. De même, pour la cérémonie religieuse, n’oubliez pas de nouer sur les bancs des petits bouquets de fleurs blanches.

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© PINTEREST

DOSSIER

Le plan de table Il faut l’avouer, il s’agit d’un véritable casse-tête ! Alliez vos connaissances de la famille et des amis, afin de répartir les convives selon leurs affinités, leurs âges, leurs points en commun. Ne séparez pas les couples et ne regroupez pas les extravertis…il en faut pour toutes les tables ! Regroupez les adolescents, qui seront ravis d’être loin des parents.

© ALAIN CASSANG PHOTOGRAPHE

Pour une telle logistique, il est préférable d’envisager l’élaboration du plan de table à une semaine de l’événement, dès que le nombre d’invités est ferme et définitif. Vous pouvez par contre vous décider à l’avance sur la disposition des tables.

Elles pourront être rondes (convivial avec la table d’honneur au centre), ou rectangulaires (disposées en U ou en T, mais plutôt pour un petit comité). Le plus important est de favoriser les échanges et la circulation, tout en évitant que vos invités ne se tournent le dos.

Repas et traiteur

© AZ CAKE DESIGN

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Différentes formules peuvent être envisagées, l’essentiel étant de faire un repas qui vous ressemble. Deux facteurs entrent alors en jeu : le budget et l’ambiance désirée. Le repas assis implique un travail rigoureux, les plats devant être servis en même temps, à la bonne température. Cette option permet en outre de rythmer le repas, surtout s’il est coupé par des discours, une animation et une pause danse. Le buffet froid et/ou chaud, est convivial, offrant un plus large choix aux invités. Attention par contre à ce que ces derniers ne passent pas trop de temps à faire la queue. Les serveurs devront veiller à ce que votre buffet garde de l’allure. Vous pouvez également mixer les deux : servez le plat principal à table et réservez le buffet pour les entrées et les desserts.

Concernant l’élaboration du repas, vous avez le choix entre le « fait maison », si vous pouvez comptez sur l’aide de la famille… ou plus simple, le traiteur. Certains vous proposeront une carte prédéfinie, avec différents choix possibles, d’autres sont en mesure de vous confectionner un menu sur-mesure. N’hésitez pas à faire jouer la concurrence en demandant plusieurs devis et comparez les prestations proposées. C’est au moment du test de dégustation que vous pourrez vous faire une idée précise de votre choix de menu.

Le choix du gâteau Choisir un dessert pour clôturer votre dîner de mariage en beauté est un gros challenge. La classique pièce montée de choux et de nougatine s’est imposée depuis longtemps comme « LE » gâteau de mariage par excellence. Cependant, l’épatant weeding cake américain, s’impose de plus en plus, de par sa créativité, qui ne connaît aucune limite ! A vous de choisir votre camp, le tout étant de vous y prendre relativement à l’avance.

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DOSSIER

Le vin d’honneur Après la cérémonie, c’est un moment privilégié qui vous permettra de remercier vos convives. Vous pouvez choisir d’y inviter quelques personnes non conviées au dîner (ceux qui ne sont pas intimes, mais que vous appréciez, des voisins), mais il est toujours délicat de leur demander de partir au moment de passer à table.

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Côté pratique, prévoyez une musique de fond, un alcool type champagne, kir ou autre cocktail, mais aussi des boissons sans alcool pour les plus sages. Comptez environ une bouteille pour trois personnes. Vous accompagnerez bien sûr les boissons de quelques amuses bouches. Comptez six à dix bouchées par personnes en fonction de la durée du vin d’honneur (de 1h30 à 2h maximum).

L’animation Outre l’animation musicale, vous pouvez faire intervenir des danseurs, des musiciens, des animations autour du bar, un magicien et même un feu d’artifice. Il faudra vous coordonner avec le DJ car il sera le chef d’orchestre de la soirée ! La question du DJ est d’ailleurs elle aussi très importante. Votre choix déterminera l’ambiance de la soirée : assurez-vous de la qualité du son, du volume, de la programmation musicale et de l’éclairage.

Le photographe Pour immortaliser ce moment, il vous faudra réserver un photographe dans les huit à six mois avant le mariage.

Afin qu’il soit en mesure de vous offrir les souvenirs de vos rêves, n’hésitez pas à lui faire part de vos envies. Choisissez également les types de supports que vous souhaitez conserver et/ou partager avec vos proches.

Il existe en effet le photoreportage – prise de photos dans le vif, lors de la cérémonie ou tout au long des préparatifs, assurant émotions et naturel ; le film – qui retransmet l’ambiance et permet à vos invités de vous passer quelques messages ;

© ALAIN CASSANG PHOTOGRAPHE

les portraits – traditionnel, le photographe dirige les poses, au cours desquelles il réunit les deux familles respectives ainsi que les amis, autour des jeunes mariés.

La liste de mariage Vos invités auront à cœur de vous gâter pour l’occasion. Pour vous faire vraiment plaisir, autant qu’ils vous offrent un cadeau dont vous avez vraiment envie : pensez donc à ce qui peut vous manquer ou à vos projets. Si vous comptez vous installer ensemble une fois le mariage célébré, ouvrez une liste de mariage dans le magasin de votre choix, de manière à ce que vos invités puissent y verser leur participation. Vous avez aussi la possibilité de mettre une urne en évidence le soir de la réception, afin qu’ils y glissent une enveloppe du montant de leur choix.

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DOSSIER

Faire appel à un wedding planner Si vous n’avez pas beaucoup de temps pour vous ou que vous n’avez pas l’âme d’un organisateur, vous pouvez décider de faire confiance à un pro : un organisateur de mariage qui vous guidera dans l’orchestration de vos noces. Il est à votre écoute et fera tout pour faire un mariage qui vous ressemble… mais rassurez-vous, vous restez les maîtres du jeu ! Vous lui déléguerez la recherche et la coordination des différents prestataires, pour l’ensemble de l’événement ou seulement pour une partie.

Les honoraires sont en général de 10 à 15% du budget total du mariage, en sachant que le wedding planner permet à ses clients de bénéficier de tarifs négociés avec ses partenaires.

Dernière soirée de célibataires En général très apprécié, ce rituel organisé par les témoins et les amis proches permet de se défouler et d’évacuer le stress.

Evitez cependant que l’évènement soit planifié à moins de 4 jours du mariage car il s’agit de la nuit de tous les excès… inutile de prendre le risque d’arriver gris et nauséeux le jour J. L’idéal, c’est de le prévoir une semaine à un mois avant. Pour marquer le coup, n’hésitez pas à guider vos amis sur vos envies : le moment (journée, soirée, week-end), le thème (avec ou sans déguisement) et même les activités (hammam, massages, sensations fortes).

La nuit de noces, une nuit de rêve

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Après avoir fait la fête jusqu’au petit matin, place à la courte nuit qui vous attend et vous appartient ! Prévoyez un endroit un peu spécial, très romantique, si possible sur le lieu même de la réception ou dans un hôtel à proximité, afin de vous éviter la route à faire après une journée certes merveilleuse, mais éprouvante.

Une autre solution plus économique est envisageable : rester chez vous…mais à une condition, y créer une atmosphère idéale pour une nuit de noces. Symboliquement, il s’agira de votre première nuit en tant que mari et femme, alors autant y mettre les formes en misant sur des bougies, pétales de roses sur le lit et pour les courageux, du champagne au frais.

Le voyage de noces De nombreuses agences de voyage proposent des brochures spéciales, consacrées aux jeunes mariés. Vous pourrez bénéficier d’offres de réductions sur les séjours, ainsi que de petits « plus » tels que le sur classement, le champagne et la corbeille de fruits dans votre chambre à l’arrivée. Sachez qu’il n’y a pas de destination « type », à vous de voir si vous préférez le farniente ou les atouts culturels d’un pays !

Une fois « redescendus » sur terre, pensez bien évidemment à remercier chacun de vos invités par écrit, pour leur présence et leurs cadeaux. Même si cela requiert du temps, personnalisez vos messages…cela touchera vos invités, qui le méritent !

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DOSSIER

POUR NE RIEN OUBLIER LE JOUR J

J-12 mois : TOP CHRONO !

J-5 mois :

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Préparez-vous un dossier « mariage » q Choix de la date & du thème q Budget global à définir q Contactez le wedding planner si prévuq Prospectez les lieux de réception ☐ Prospectez les traiteurs q

J-11 mois : - - - -

Liste des invités (voir avec les parents) q Robe de mariée : prenez des rdv ! q Réservez le lieu de la réception q Pensez aux détails : tentes, éclairages…? q

J-10 mois : - - - - - -

Validez la liste définitive des invités q Devis et dégustations chez les traiteurs q Pensez à l’animation : DJ ou orchestre ? q Consultez les photographes/vidéastes q Prenez rdv avec un fleuriste q Si le traiteur ne s’en charge pas, commencez à chercher les vins et le champagne q

J-9 mois : - - - -

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Choix du traiteur et signature du contrat q Choix de l’animation et contrat q Choix de la robe et commande q Si mariage religieux : rapprochez-vous du lieu choisi pour la cérémonie q Choisissez vos témoins q

J-8 mois : -

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- -

Définissez le menu avec le traiteur et si possible organisez une dégustation q Commencez à chercher des faire-part qui correspondent à votre thème q Validez le choix du photographe/vidéaste q Pensez au cortège et aux tenues possibles q

J-7 mois : - - -

Finalisez les libellés des faire-part q Pensez à la pièce montée q Le costume du marié : quel style ? q

J-6 mois : - - -

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Déposez votre liste de mariage q Pensez à la musique pour la cérémonie religieuse q Commandez vos faire-part, les enveloppes, les remerciements q Pensez à votre beauté, faites du sport q Réfléchissez à la coiffure souhaitée et faites des soins réguliers pour vos cheveux q

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Commandez vos créations florales q Occupez-vous de la décoration q Commandez les tenues du cortège q Prévoyez le voyage de noces q Si le mariage civil a lieu avant le religieux : choisissez les tenues pour la mairie q

J-4 mois : - -

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Tenues du cortège q Futur marié : achetez le costume et les chaussures assorties q Choix et commande des alliances q Réfléchissez aux détails pratiques à communiquer à vos invités q Réservez votre nuit de noces q

J-3 mois : - - – -

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Envoyez vos invitations q Dossier de mariage à préparer pour la mairie réunissez toutes les pièces q Accessoires du marié : cravate, nœud papillon, chapeau, boutonnière ? q Cadeaux invités (dragées, bougies…) q Rapprochez-vous du notaire si vous envisagez un contrat de mariage q Lingerie pour la future mariée (pour la porter lors des essayages de la robe) q

J-2 mois : - - - - -

-

Prévoyez le mode de transport des mariés q Réalisez le plan de table q Achetez les accessoires de la mariée q Bien-être (prenez soin de vous !) q Organisation des enterrements de vie de jeune fille/de garçon avec les témoins q Achetez le livre d’or et l’urne q

J-1 mois à 15 jours : - - - - - -

Derniers essayages (robe + accessoires) q Commencez à « faire » vos souliers q Pensez à vos vœux pour la cérémonie q Révision de la Play List avec le DJ q Examen prénuptial avec le médecin q Publiez vos bans q

J-7 jours : -

Préparez-vous : réunissez tout et pensez aux bagages pour la nuit de noces q

Après le mariage : - Remerciez vos invités par écrit, pour leur présence

et leurs cadeaux q - Décollez pour la lune de miel et profitez ! q

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DIY

DO IT YOURSELF

PRÊT À

CRÉER

Un moodboard deco Avec le travail, nos nouvelles inspirations et les idées déco qui s’accumulent, il devient important d’avoir un nouveau type d’organisation.

Jana et Jonathan ont voulu détourner l’utilisation d’un objet qui est plutôt utilisé dans le bricolage. Et oui, quand le bricolage touche à la déco, le résultat est top et pas cher. Il suffit juste de trouver un peu d’inspiration. Par exemple, on a souvent vu les palettes être détournées de leur utilisation première, ou bien le ciment qui peut faire de jolis luminaires ou bougeoirs.

Ils se sont donc inspirés des moodboards de Pinterest pour concevoir ce tableau mural sur lequel on peut mettre toutes nos idées, inspirations et petits accessoires pour nos futurs DIY. Le matériel Panneau perforé en Isorel Peinture acrylique cuivre Peinture acrylique blanche Rouleau d’adhésif de masquage 1 rouleau pour peindre 1 bâche de protection 1 lot de crochets en métal Suivez le pas-à-pas : 1 Peignez, au rouleau, en blanc le panneau en isorel. Laissez sécher et passez une seconde couche.

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2 Placez l’adhésif de masquage comme vous le souhaitez. N’hésitez pas à vous laissez tenter par des motifs géométriques pour une touche scandi !

Veillez à ce qu’il soit bien collé pour que la peinture ne bave pas quand vous l’appliquerez. Peignez, au rouleau, avec la peinture cuivre. Laissez sécher, puis retirez l’adhésif de masquage.

Et voilà, vous y verrez plus clair dans vos idées et on avance dans notre organisation et notre rangement de printemps.

Happy DIY !

Découvrez et commandez les kits déco sur le site : www.pretacreer.com MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 63

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SCRATCHS

SNATCH ME

Photo : © Snatch Me

Photo : © Snatch Me

C’est l’histoire d’un mouton et d’un hérisson... Un mouton tout doux et un hérisson qui pique ! Ensemble, ils forment Snatch Me, un duo inséparable et terriblement attachant, mi- piquant, mi- doux ! Un côté doux à coller sur l’objet à fixer. Un côté piquant à coller sur la surface de fixation...

Ces scratchs « nouvelle génération » vont révolutionner l’utilisation et le rangement de tous les objets nomades, à la maison, au bureau ou dans la voiture, en permettant d’accrocher presque tout sur presque tout !

EB Jessica L Texte :

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RAT

EKKO

le 1er miroir connecté qui révolutionne notre quotidien !

Cette pièce de design intelligente à l’esthétique épurée est une véritable prouesse technologique, au service des nouveaux usages domestiques de toute la famille. Ekko prend place dans toutes les pièces de la maison : plus qu’un miroir, c’est une véritable plateforme multimédia interactive. Envie d’une dose de news, de musique, d’un tutoriel pour réaliser une coiffure sophistiquée, de la météo du jour... le miroir s’en charge !

Photo : © Miliboo

CREAZY

Photo : © COOKUT

ica : Jess Texte

T LEBRA

Photo : © COOKUT Photo : © COOKUT

la crème chantilly simple et écologique Plus besoin de robot ni de siphon. Avec creazy, faites de la délicieuse chantilly maison, sans électricité ni cartouche de CO2, en 1 minute. Comment ça marche ? Mettez la crème liquide et le sucre dans le bocal, ajoutez les 3 billes « magiques » creazy et secouez ! En 1 minute, vous obtiendrez une délicieuse chantilly, ferme à souhait. Vous pouvez ensuite conserver la chantilly dans le bocal placé dans votre frigo.

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MON JARDIN CREOLE

Le Strelitzia “Oiseau de paradis”

Originaire de la région du Cap en Afrique Australe, appartenant à la famille des Strelitziacées on le retrouve aux Antilles, en Amérique du Sud, Guyane.

Elle fleurit de l’automne à l’hiver ou selon le climat du printemps à l’été. A besoin de fraîcheur pour fleurir

Connu sous le nom d’Oiseau de Paradis, également nommé Fleur de Grue, il forme une touffe aux feuilles oblongues d’un vert bleuté. Ses fleurs, bractées spectaculaires situées dans un étui foliacé en forme de becs d’oiseaux, produisent un abondant nectar et sont très prisées des fleuristes car elles tiennent longtemps dans les bouquets.

Quelques variétés l Strelizia Reginae (Banks 1788), la plus connue, ses bractées ont six sépales couleur orange et deux pétales d’un bleu profond. l Strelitzia Reginae Humilis, à forme naine ne dépasse pas 80 cm.

Le nom de Reginae est un hommage à la Reine d’Angleterre, Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, botaniste amatrice, épouse de Georges III, elle œuvra à la fondation de Kew Gardens.

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l Strelitzia Alba (Skeels 1788) « White Bird of Paradise », a des fleurs blanches aux touches bordeaux. l Strelitzia Nicolaï (Regel & K Koch 1858), baptisé en l’honneur du Tsar Nicolas de Russie, est la plus haute variété qui peut s’élever à plus de 10 mètres en milieu naturel. Ses fleurs noires à mauve bleuâtre et blanc, pollinisées par les oiseaux peuvent faire 30 cm de long. l Strelitzia Juncea (Link 1821), à croissance très lente, se plait dans les zones semi-désertiques à côtières. Ses feuilles allongées, bleutées, fines, cylindriques évoquent des roseaux et ses inflorescences sont plus basses que son feuillage. l Strelitzia Caudata (R.A Dyer 1946) « Banane du désert Africain », originaire des zones montagneuses du Zimbabwe fait environ 5 mètres de haut. Rare et difficile à cultiver, ses fleurs ressemblent à celles du S.Nicolaï. l Strelitzia Reginae Var. citrina Hort porte des fleurs aux sépales jaune citron et deux pétales violets.

Parmi les variétés créées, Strelitzia Dwarf et Mandela’s Gold, ont demandé 20 années de recherche au Sud-Africain John Winter.

Plantation - La plante qui apprécie un sol riche, humide, bien drainé, fleurit mieux au soleil. Sensible aux pucerons, cochenilles, à la pourriture, il faut éliminer les feuilles fanées.

- Ses graines noires (toxiques), s’entourent d’un duvet orange : après l’avoir ôté, placer les graines une journée dans de l’eau tiède pour les ramollir, puis les planter à 2 cm dans un mélange de terreau, sable et sphaigne.

- On peut aussi hors période de floraison, et avec précautions lorsque le bouquet est important, diviser des rejets du plant à partir des rhizomes, en récupérant au moins 2 à 3 feuilles par rhizome.

En 2009 des chercheurs Américains ont trouvé dans les arilles enveloppant les graines du S. Nicolai et du S. Reginae Aiton, un pigment : la bilirubine que l’on pensait propre au règne animal et qui est à l’origine des ictères et jaunisses des nouveaux-nés.

Dans le langage des fleurs, le Strelitzia est synonyme de Fidélité et de Bonheur.

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BIEN-ETRE

Les bienfaits de l’eau

L’eau est essentielle à la vie !

C’est grâce à elle que le corps peut utiliser l’énergie présente dans les aliments, en transportant et en transformant les nutriments qui servent de carburant à tous nos organes et tous nos muscles, de même qu’au cerveau.

Texte : JESSICA LEBRAT PHOTO : PIXABAY

Pourquoi boire de l’eau?

Le corps est composé de 60 % à 70 % d’eau, selon la morphologie. Riche en sels minéraux et en oligo-éléments, l’eau est - après l’oxygène - l’élément le plus important pour notre organisme puisqu’elle est indispensable à l’ensemble des processus vitaux. En effet, les fluides occupent quasiment tous les espaces de notre corps, autant à l’intérieur des cellules qu’à l’extérieur !

Quand faut-il boire?

Il ne faut pas attendre d’avoir soif pour boire… c’est pourquoi il est nécessaire d’y penser tout au long de la journée. Pour ce qui est des repas, la seule contrainte est que cela peut générer de l’inconfort à cause du volume dans l’estomac… mais si une personne aime boire modérément en mangeant, elle ne devrait pas s’en priver.

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Quelles sont les quantités recommandées ?

Chaque jour, nous perdons plus d’un litre d’eau corporelle par l’urine, et la même quantité à travers la sueur, les selles et la respiration. Les pertes en eau étant plus importantes par temps chaud, il est d’autant plus important de bien s’hydrater sous nos latitudes. De même durant une activité physique, pendant l’allaitement et en cas de maladie. Chaque personne possède donc des besoins en eau qui lui sont propres, compte tenu de sa taille et de son mode de vie, mais la moyenne se situe autour de 1,5 litre par jour.

Quelle eau boire ?

Si vous souffrez d’hypertension, limitez l’eau minérale, qui contient de fortes proportions de sels minéraux (sodium) et privilégiez l’eau de source. L’eau du robinet vient à la fois de nappes souterraines et d’eaux de surface. Ces eaux peuvent être exposées aux rejets de micropolluants issus majoritairement de l’agriculture. Utilisez donc des filtres pour en limiter les effets. Les plus courants et les moins onéreux sont les filtres au charbon actif qui réduisent la teneur en métaux lourds, comme le plomb, et en chlore.

Un atout santé L’eau régule la température de notre corps, assure la suffisance du volume du sang et du liquide lymphatique, sert de lubrifiant pour le fonctionnement des articulations et des yeux, permet une meilleure oxygénation du corps, élimine les déchets et les toxines, hydrate la peau, permet au cerveau de bien fonctionner, est efficace contre les migraines, facilite la digestion et le transit intestinal. De plus, l’eau a une réelle action sur la perte de poids par l’élimination des déchets.

Elle aide à se sentir rassasié et contribue au bon rythme du métabolisme. Grâce à cela, nous obtenons de meilleurs résultats au moment où nous voulons perdre du poids. Sans oublier que l’eau ne contient pas de calories, ni d’hydrates de carbone, ni de sucre.

Astuces pour combler le besoin en eau : Dans une journée, nous pouvons être sujet à une déshydratation… sans le savoir ! La faute à une consommation excessive d’aliments d’origine industrielle, de boissons sucrées, de café ou de boissons alcoolisées... Les signes d’une légère déshydratation sont la fatigue, les maux de tête, une difficulté à se concentrer, la peau sèche, la constipation ou encore les crampes musculaires. Pour augmenter les apports en eau, il est important de consommer des fruits et légumes crus (courgettes, giraumon, carottes, concombre...), des bouillons et des infusions qui faciliteront la digestion et le sommeil, et de toujours avoir une bouteille d’eau à portée de main.

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SAVEURS Le SIAL est le plus grand salon international de l’agroalimentaire.

Tous les deux ans, à Paris, petits producteurs et gros industriels viennent présenter leurs nouveautés.

Décryptage des grandes tendances culinaires qui vont faire fureur dans les mois et années à venir…

Tendances Le Vegan & le Sans Gluten Si leur présence pouvait paraître anecdotique, se cantonnant aux rayons diététiques ou aux enseignes spécialisées, les produits végans et sans gluten ont désormais conquis le monde. Biscuits sucrés ou salés, substituts de viande et de fromage, pâtes, pains… tous les secteurs y passent. La tendance actuelle prône le « manger mieux », les consommateurs s’inquiétant de plus en plus de leur santé.

Grand’Mère, fabricant alsacien de pâtes depuis trois générations, a créé une gamme Sans Gluten Bio, à partir de farine biologique de maïs et de riz.

Leur qualité est proche de celle des pâtes classiques Italiennes sans œufs de qualité supérieure, tant au niveau de l’aspect, de la texture, que du goût.

Le «petit quinoa» ou la «petite polenta» de Sabarot, marquent aussi des points en mariant la forme du saucisson traditionnel et les ingrédients du moment. Sans gluten, ils sont prêts à trancher et à poêler !

Riches en protéines et en fibres, les steaks et boulettes de légumineuses représentent une belle alternative à la viande. Lentilles vertes, pois chiche, haricots, flageolets sont à découvrir sous un nouveau jour avec Le Boucher Vert.

Si le fait d’associer des légumineuses aux céréales permet de disposer de protéines complètes, Pastagerm’ va plus loin en proposant une véritable innovation : des pâtes à base de céréales et de légumineuses germées ! Augmentant ainsi la quantité de vitamines, d’enzymes, de minéraux et de protéines.

Les Superaliments au rendez-vous Si l’avalanche de produits « sans » est incontestable, une autre tendance émerge fortement, celle des superaliments. Leur caractéristique ? Des vertus naturellement bonnes pour la santé. Mate, chia, quinoa, açaï, goji et autres superfood comme les algues marines, sont bien partis pour définitivement s’ancrer dans nos habitudes alimentaires.

Terraçaï lance sa pulpe d’açaï surgelée, superfood par excellence. Facile à utilisée, elle est riche en antioxydants et sans sucres ajoutés.

Emblème du Brésil, la Sauce Açaï Bazzar est un mélange d´açaï, de guaraná et de banane, offrant une explosion d´énergie, en accompagnement d’un sorbet, d’un cheesecake, d’un yaourt, de fruits ou de céréales.

Des salades d’algues, prêtes à déguster ?

C’est possible avec la marque Miss Algae qui propose un snacking sain, à base d’algues kombu.

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La marque australienne Mountain Bread présente quant à elle, ses wraps de quinoa et de chia ! Une recette gourmande et originale…

“Food” La noix de coco dans tous ses états Véritable produit star du salon, Genuine Coconut propose une eau de coco biologique servie directement dans sa coque fabriquée en fibre de noix de coco recyclée.

En lait, en eau, mariée à d’autres fruits en smoothie ou en boisson lactée, mais aussi déshydratée, en poudre, en huile de cuisson ou tout simplement à déguster fraîche... la noix de coco est partout, pour notre plus grand plaisir !

La marque anglaise Ape Snacks lance des bouchées croustillantes au coco, riches en fibres, sans gluten, sans sucres ajoutés et non frites. Un snack qui a tout bon.

Pour des pauses saines et gourmandes, Lotao a mis au point une délicieuse confiture 100% coco : sucre de fleur de coco, lait de coco et huile de coco.

Le rayon des pâtes à tartiner s’enrichit, avec la pâte à tartiner de coco Ayam, le goûter préféré des enfants balinais, indonésiens ou malais !

Les aides culinaires toujours plus innovantes Sauces, condiments, marinades, huiles, épices… l’offre devient de plus en plus large et originale, avec des produits qui mettent du pep’s dans notre cuisine. Les herbes aromatiques sont partiellement déshydratées pour garder le goût et l’arôme des herbes fraîches. Coriandre, citronnelle, basilic sont également mis en tube. Les huiles quant à elles, séduisent par leur qualité et leur diversité (huile d’avocat, huiles enrichies, huile d’olive vierge extra à la fumée de bois naturel, huile aux algues...).

Pour une cuisine fine et créative, Bio Planète propose une nouvelle huile gourmande, un surprenant mélange d’huile de cacahuète grillée, d’huile de tournesol oléique et de piment.

L’huile d’avocat Ahuacatlan est une huile d’une pureté exceptionnelle, aux nombreux atouts : point de fumée élevé, niveau de bons acides gras plus important que d’autres huiles, riche en protéines et vitamines, goût neutre et couleur attrayante.

Chez Groix-&-Nature, le mélange d’huile de pépins de raisins infusée aux algues et basilic, est une recette innovante qui révèle toutes les vertus aromatiques des algues et des plantes.

Le Bol Garni vient bousculer votre quotidien culinaire, grâce à des concentrés de légumes en tubes. Colorées, pratiques, aux mélanges inédits, vous serez séduits par ces pâtes à cuisiner, à tartiner, à parfumer… et bien plus encore !

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SAVEURS

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RECETTE

Salade de patate douce crue

Voyage culinaire de la Caraïbes à Paris

Avez-vous déjà gouté la patate douce crue ? Croquante et légèrement sucrée, je vous invite à tester cette version surprenante ! En plus, elle est si riche en béta-carotêne, qu’elle vous aidera à préparer votre peau pour l’été.

Pour réaliser des spaghettis de légumes, il existe différents types d’outils : économe, éplucheur rasoir, découpeur en spirale ou encore twist à légumes… Veillez à être équipé pour vous lancer dans cette recette.

La patate douce se suffit à elle même, mais je vous conseille d’ajouter une pomme râpée pour une version sucréesalée encore plus goûteuse et gourmande…

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IngrÉdients pour 4 personnes

400 g de patate douce 5 c.s de vinaigre de cidre Le jus d’un citron 3 c.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail (dégermée) 1 pincée de poivre Timut moulu 1 pincée de fleur de sel

Facultatif : une pomme

m Préparez la vinaigrette dans une grande jatte en mélangeant le vinaigre de cidre, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre. m Lavez et épluchez la patate douce. Râpez-la de manière à obtenir des spaghettis/juliennes que vous ajouterez à la vinaigrette. m Mélangez bien et placez 2 heures au frais. m Ajoutez une pomme fraîchement râpée et dégustez !

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MARTINIQUE #110

110 magazine Maisons crÉoles

MARTINIQUE # 110

JANVIER - FÉVRIER 2017

BIMESTRIEL GRATUIT

JANVIER - FÉVRIER 2017 MARTINIQUE

r e i s s o D e g a i r Ma

MAISON DE RêVE WINDWARD

DOSSIER MARIAGE

HôTEL DE RêVE À BALI