LAURENCE’S CITY MAGAZINE LUXEMBOURG DEZEMBER’13
Devenue en peu de temps une des adresses les plus appréciées de la capitale, la Brasserie Schuman a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à l’équipe menée par Laurence Frank.
Having rapidly risen to become one of the best loved restaurants of the capital, Brasserie Schuman has found renewed acclaim thanks to the team led by Laurence Frank.
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epuis déjà trois ans, Laurence Frank gère avec un dynamisme sans faille la Brasserie Schuman, située dans un pavillon latéral dans le prolongement du Grand Théâtre. Le restaurant, qui à l’époque de sa reprise représentait pour elle un nouveau challenge, est devenu sa « deuxième maison ». Une cuisine gourmande de brasserie contemporaine, une décoration soignée
et élégante, et surtout l’accueil et la gentillesse de Laurence – qui fait toujours son maximum pour satisfaire ses clients – font le succès de cet établissement. Une histoire de passion et de volonté.
or the past three years, Laurence Frank has been applying her tremendous dynamism to running Brasserie Schuman, which is housed in a lateral extension of the Grand Théâtre. The restaurant, which at the time of its acquisition was a tremendous challenge for Laurence Frank, has since become her “home from home”. Its delicious fare of contemporary brasserie food,
TEXTE Céline Coubray PHOTO Julien Becker
its meticulous and elegant decoration, and last but not least, the welcome and the warmth of Laurence, who always does her utmost to satisfy her clients, are what makes this establishment such a success. It’s a story of passion and dedication.
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