JOE’S CITY MAGAZINE LUXEMBOURG SEPTEMBER’14
FASCINATED BY BEES AS A YOUNGSTER, JOE MOLITOR NOW HAS HIS OWN BEE COLONIES AND IS IN CHARGE OF THE VILLE DE LUXEMBOURG’S HIVES IN THE PÉTRUSSE.
FASCINÉ PAR LES ABEILLES DEPUIS L’ENFANCE, JOE MOLITOR POSSÈDE AUJOURD’HUI SES PROPRES ESSAIMS ET S’OCCUPE DES RUCHES DE LA VILLE DE LUXEMBOURG, DANS LA PÉTRUSSE.
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ee-keeping in Luxembourg is a growing hobby, and one that is attracting a new generation of apiculturists. People like Joe Molitor, who took over his father-in-law’s hives in 2002 and now produces honey, pollen and honey liquors from his 30 or so colonies. “I was fascinated by bees as a young child,” Molitor explains. “My mother used to get her honey from the
village beekeeper and ever since then I had it in my mind to keep bees.” Since last summer Molitor has also been in charge of 10 hives installed in the Pétrusse by the Ville de Luxembourg. The organic “Stater Hunneg” they produce is mostly used in the capital city’s school foyers and crèches.
’élevage d’abeilles est un passe-temps qui connaît un succès grandissant au Luxembourg et qui a fait naître une nouvelle génération d’apiculteurs. C’est le cas de Joe Molitor, qui a repris les ruches de son beau-père en 2002 et produit aujourd’hui du miel, du pollen et de la liqueur de miel grâce à une trentaine de colonies. « J’ai été fasciné par les abeilles dès mon plus jeune âge,
TEXTE Duncan Roberts PHOTO Julien Becker
explique Joe. Ma mère achetait son miel chez l’apiculteur du village et depuis cette époque, j’ai toujours voulu avoir des abeilles. » Depuis l’été dernier, Joe s’occupe de 10 ruches installées dans la Pétrusse par la Ville de Luxembourg. Le miel bio « Stater Hunneg » qu’elles produisent est essentiellement consommé dans les cantines et les crèches de la capitale.
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