De la graine à l'assiette, les 8 et 9 avril à Vaison-la-Romaine

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VVEN. EN. 8 AAVRIL VRIL 14h-23h SAM. SAM. 9 AAVRIL VRIL 10h-18h30

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DE LA GRAINE À L’ASSIETTE

VENDREDI 8 AVRIL CE QU’IL FAUT SAVOIR POUR SE NOURRIR MIEUX ET SOLIDAIRE 14h ≥ ATELIER DÉCOUVERTE “L’alimentation et les jeunes” par la Ferme pédagogique de l’Oiselet (Sarrians). Des graines dans le jardin, des graines dans l’alimentation.

ÉDITO Entre deux Rencontres gourmandes, voici un nouveau rendez-vous printanier destiné à nourrir notre pensée et réfléchir à d’autres façons de consommer, de semer ses graines et de garnir son assiette.

Bienvenue à Vaison-la-Romaine où, durant deux jours, on pourra échanger avec des agriculteurs, des scientifiques, des professionnels de la santé, des acteurs de l’économie sociale et solidaire, des associations et des syndicats pour trouver la recette qui nous aidera… à changer le monde !

17h ≥ CONFÉRENCE-DÉBAT “Comment les collectivités locales peuvent contribuer à maintenir une agriculture respectueuse de l’environnement et promouvoir les circuits courts.”

Avec Pierre Meffre (Maire de Vaison-la-Romaine), Anne Meffre (La Fredon), Jacques Pouly (Association Semailles), Graham Whittington (Association Court-circuit), Delphine Ducœurjoly (ingénieur et formatrice auprès des collectivités, auteur du “Guide pratique pour une restauration collective bio”), Michel Apostolo (porte-parole de la Confédération paysanne Paca).

19h ≥ CONFÉRENCE “Santé et environnement”, par le professeur Dominique Belpomme, cancérologue reconnu mondialement, président de l’Association pour la recherche thérapeutique anti-cancéreuse et expert en santé environnementale.

Pierre Meffre Maire de Vaison-la-Romaine Conseiller régional Provence-Alpes-Côte d’Azur

SOIRÉE FESTIVE VENDREDI 8 AVRIL 20h30 ≥ Repas gourmand suivi d’un bal avec les Faucons Folk. Au menu : produits de saison et de terroir, issus de producteurs locaux.

Tarif repas et bal : 15 € ; bal seul : 5 €.

Réservation au Comité de bassin d’emploi, au 04 90 28 86 95 ou CBE, 9 rue colonel Parazols, 84 110 Vaison-la-Romaine, avant le 3 avril.

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SAMEDI 9 AVRIL ÉCHANGER ET DÉBATTRE POUR AGIR ENSEMBLE

CONFÉRENCES FLASH 20 MIN POUR S’INFORMER 10 MIN POUR QUESTIONNER

10h à 11h ≥ TABLE CITOYENNE 11h ≥ “Manières de table à Rome : banqueter au “Citoyens-consommateurs : un autre modèle jardin, de Pompéi à Vaison-la-Romaine” par Éric respectueux de l’humain et de l’environnement.” Morvillez, maître de conférence, docteur en Je consomme autrement, quels impacts, quelles pratiques, comment je m’engage pour faire changer nos habitudes ? Venez témoigner et faire part de votre expérience.

archéologie et histoire de l’art.

11h30 ≥ “Le jardin biologique” par Laurent Urban, professeur en physiologie végétale et agronomie.

11h30 à 12h30 ≥ CONFÉRENCE 14h ≥ “Une assiette sans pesticides” par Jean“De la graine à l’assiette. De quels OGM parlons-nous?” Claude Leyraud, porte-parole de la Confédépar Cybèle Brazzi, docteur en biologie et animatrice en sciences du vivant et environnement.

ration paysanne Vaucluse.

14h30 ≥ “Produire localement, consommer localement : les Amap…” par Emmanuelle Vande 14h30 à 15h30 ≥ CONFÉRENCE “Rhumatismes… Et si votre alimentation était Kerckhove (réseau Alliance Provence). coupable ? d’après la troisième médecine de Jean Seignalet”, par le docteur Jean-Pierre Poinsignon, 15h30 ≥ “Coopérative : engagement éthique au service des producteurs” par Dominique Senecal rhumatologue. (réseau Biocoop).

16h30 à 17h30 ≥ DÉBAT “De la viticulture conventionnelle à la biodynamie : 16h ≥ “La disparition des abeilles demain. Quels un parcours.” futurs pour l’homme ?”

Les coopérateurs de la cave de Villedieu, Pierre Joly (Domaine La Roche Buissière à Faucon), Frédéric Daumas (Domaine SaintApollinaire à Puyméras) et François Vallot (Domaine du Coriançon à Vinsobres) témoignent. À l’issue du débat, les viticulteurs feront déguster leurs vins.

DÉCOUVRIR ET PARTAGER 10h à 12h30 ≥ “De la cueillette à l’assiette” Atelier pratique pour récolter, cuisiner ensemble puis déguster les plantes sauvages comestibles, proposé par Cathy Charmetant.

Sur inscription avant le 3 avril, au 0490288695.

ATELIERS ENFANTS 15h ≥ “Manger bio sans se ruiner : mode d’emploi” 10h – 18h ≥ “Sculpter la nature !” avec l’association Art et développement concepts.

“Sculpture sur fruits et légumes”, avec La courte échelle et la Ferme de l’Oiselet.

Atelier d’échanges et de dégustation, par Liliana Milosavljevic, animatrice santé-alimentation, (association Journée fertile).

16h ≥ “Goûter!” préparation et dégustation d’un en-cas bio, avec Béatrice Roux.

SE DOCUMENTER Expositions et stands d’information Librairie Montfort, Ferme de l’Oiselet, Pain et liberté, Journée fertile, Art de vivre, Autour du réseau goutte d’eau, Nature et éléments (magasin Biocoop), Maison familiale rurale de Richerenches…

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INFOS PRATIQUES Buvette de Pain et liberté Restauration le samedi de 12h30 à 14h

CONFÉRENCES, STANDS, EXPOSITIONS…

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Renseignements : 04 90 28 86 95 Manifestation organisée par la Ville de Vaison-la-Romaine et le Comité de bassin d’emploi Haut-Vaucluse initiative.

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