Секрет фирмы

СЕКРЕТ ФИРМЫ

Перспектива ok.ru/rgazeta vk.com/rgazetaby t.me/rgazeta instagram.com/rgazeta.by/ YouTube: Газета «Перспектива»

Содержание 04

Мал шампиньон, да удал

06

Молочный эффект

08

Деревянная тоска

10

Фермерский акцент

12

Томатные кущи

16

Из печи – на прилавок

18

Зеленый для частника

20

Доходный промысел

24

Безупречный вкус

22

Таблетка радости

26

Не лишняя копейка

28

На острие цифры

30

Сыр – дело женское

32

Пошла в рост

34

Просветили бизнесменов

36

Зеленый коридор

38

Фазан гусю не товарищ

40

Пицца счастья

42

Налоговое бремя

О ГАЗЕТЕ Первый номер газеты «Перспектива» (первоначально – «Свободная Беларусь», затем – «За свободную Беларусь», «Сельская новь» и «Сельская навіна») вышел 25 сентября 1939 года. Учредителями являются Гродненский районный исполнительный комитет, Гродненский районный Совет депутатов, редакция. «Перспектива» выходит дважды в неделю объемом 40 полос: 32 полосы в среду и 8 полос – в пятницу.

СЕКРЕТ ФИРМЫ Г РОД Н Е Н С КА Я Р Е Г И О Н А Л Ь Н А Я ГА З Е ТА

Открыть свое дело сегодня хотел бы едва ли не каждый второй. Работать на себя, получать не только выгоду, но и удовольствие от своих усилий – это ли не предел мечтаний? Другой вопрос: «Какой это будет бизнес?» Мы часто слышим: достичь успеха можно только тогда, когда занимаешься любимым делом, которое не оставляет тебя равнодушным, о котором ты думаешь утром, днем и вечером, за рулем автомобиля или на отдыхе. Всё это верно. Но есть еще одно важное условие: «правила игры», которые помогают чувствовать себя, как говорят, на седьмом небе. Ими охотно делятся участники нашего проекта под названием «Секрет фирмы». С уважением, главный редактор Тамара Рудак.

На 1 января 2022 года в Гродненском районе состоит на учете в налоговой службе 271 индивидуальный предприниматель. В Гродненском районе работают 269 человек из разряда самозанятых (занимаются бизнесом без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя).

Наталья КУНЦЕВИЧ № 19 / 12.03.2021

В Гродненском районе готовятся к запуску новой грибной фабрики.

4

ЭКОНОМИКА

МАЛ ШАМПИНЬОН, ДА УДАЛ

ПЕРСПЕКТИВА

ГРИБНАЯ АВТОМАТИКА Стройные ряды стеллажей, а на них – в несколько ярусов грибные «грядки». На вид почва будто обтянута невесомой паутинкой, но именно этот белый «пух» и является прообразом будущих шампиньонов. Такой вид открывается, когда заходишь в производственные камеры грибной фабрики «Фишка Плюс». Предприятие расположилось в Гродненском районе рядом с деревней Конюхи. Пока задействована половина мощностей, но первые пробные урожаи уже собраны. В будущем здесь планируют выращивать порядка 780 тонн шампиньонов в год, то есть около 15 тонн в неделю. Конечно, чтобы собирать такие урожаи, на фабрике продумано всё до мелочей: установлено современное голландское оборудование, система компьютеризирована и может управляться дистанционно.

– Здесь люди только собирают грибы, остальное делает автоматика: климат-контроль, увлажнение и всё остальное. Просто задается на компьютере программа, причем ею можно управлять удаленно: если есть какие-либо вопросы, можно напрямую их решить с фирмой-производителем из Голландии. Сама же наша фабрика спроектирована брестской компанией, которая уже имеет в этом деле опыт, – рассказывает один из учредителей, а по совместительству и директор фабрики Станислав Шерель. ХОЛИТЬ И ЛЕЛЕЯТЬ На предприятии шесть камер, в каждой из которых вызревают шампиньоны на площади 482 квадратных метра. В предварительно вымытые и продезинфицированные камеры выгружают компост, который поставляют из Польши. В этом субстрате уже имеется мицелий, основная задача – создать ему благоприятные условия. Для этого сверху укладывается торфяной слой.

– Слой же самого компоста должен составлять минимум 28 сантиметров, максимум – 42 сантиметра. Всё зависит от его влажности. Когда укладываются компост и покровный слой, заново чистится и моется камера, потом плотно закрывается, и уже дальше по определенным параметрам смотрим, что нужно делать: греть компост или его охлаждать, – поясняет технолог фабрики Анастасия Алещик.

2022

Так запускается грибной цикл продолжительностью в 33 дня. Но уже через 17 суток появятся первые крошки-шампиньоны, а значит, в дело вступят грибоводы – будут холить, лелеять, где надо – проредят всходы, а там уже – и собирать можно.

– Сбор обычно состоит из трех этапов: первый длится 5-6 дней, грибы полностью срезаем, затем создаем определенные условия. И через два-три дня начинается второй этап. Точно так же – третий. После этого камера идет на пропарку для того, чтобы дезинфицировать весь компост – вдруг появилась ненужная плесень. Затем – выгрузка, чистка, дезинфекция и заново можно эту камеру загружать, – рассказывает Анастасия Алещик. ЖЕНСКОЕ ДЕЛО Соблюдение санитарных норм, пожалуй, одно из основных правил на предприятии: помещения дезинфицируют, тщательно моют. Грибные камеры – это и вовсе стерильная зона. К тому же выращенные здесь шампиньоны – абсолютно экологически чистый продукт, ни грамма химии, а есть грибы можно даже сырыми, заверили нас на фабрике. Сегодня здесь трудятся 16 работников – все женщины. Как правило, это жители близлежащих населенных пунктов, есть несколько человек из Гродно. Когда предприятие заработает на полную мощность, штат увеличат в двое. К слову, в работе грибоводов есть свои нюансы: даже по темпераменту человека можно определить, подойдет ли ему такая профессия. А еще у сотрудника должна быть развита мелкая моторика. В любом случае, всем премудростям здесь готовы обучить. Например, опытные грибоводы на глаз определяют размер шапочки шампиньона и решают, в какой ящик его складывать, а молодым сотрудникам поможет специальное приспособление – колибратор, который позволяет определить диаметр шляпки. В Гродненском районе сегодня это единственная функционирующая грибная фабрика. Реализовывать продукцию будут трем крупным торговым сетям внутри страны, в перспективах – выход на российский рынок. По прогнозам, окупиться проект должен за семь лет, ведь урожай грибов собирать здесь планируют круглый год. Вот уж действительно – мал шампиньон, да удал, а насколько он прибыльный – покажет время.

5

СОБИНФО № 84 / 27.10.2021 Президент Беларуси Александр Лукашенко в минувшую пятницу совершил рабочую поездку в Гродненскую область.

ДЕЛОВАЯ СРЕДА

МОЛОЧНЫЙ ЭФФЕКТ Два курса одного пути

Глава государства посетил молочно-товарный комплекс «Обухово» сельскохозяйственного производственного кооператива имени И.П.Сенько. Ему доложили о социально-экономическом развитии Гродненской области и района, основных направлениях деятельности СПК. На МТК «Обухово» Президент также ознакомился с производственными процессами. СПК «Обухово» сформировалось на базе мелких коллективных хозяйств в 1950 году. 66 членов предприятия удостоены высоких правительственных наград, некоторые получили звание Героя Социалистического Труда. Всего в кооперативе работают свыше 600 человек. Площадь сельскохозяйственных угодий СПК «Обухово» – более 7,3 тыс. га. В хозяйстве есть цеха растениеводства, животноводства, механизации, строительства. Основными отраслями хозяйства являются земледелие и животноводство. Александра Лукашенко ждали и на «Молочном Мире». Ему доложили о финансово-хозяйственной деятельности и перспективах предприятия. Глава государства посетил несколько производственных участков, где ознакомился с современными технологиями переработки молока и производством сыра, и выставку

6

местной продукции. Президент также встретился с трудовым коллективом предприятия. ОАО «Молочный Мир» – это бывший Гродненский городской молочный комбинат. Он был организован в 1938 году, в ноябре 1996-го преобразован в ОАО «Гродно Молкомбинат», а в 2007-м по решению администрации СЭЗ «Гродноинвест» переименован в ОАО «Молочный Мир». Более 91% акций предприятия принадлежат государству. На «Молочном Мире» трудятся более 1,9 тыс. человек. Здесь занимаются переработкой молока, производством и реализацией продуктов питания, углубленной переработкой вторичного сырья. Сырьевая зона предприятия состоит из 53 хозяйств в восьми районах области. Выручка от продажи продукции на «Молочном Мире» (с учетом всех филиалов) в прошлом году составила 631 млн рублей, увеличившись по сравнению с 2019 годом почти на 90%. Прибыль достигла 61,5 млн рублей (рост на 33,5%), рентабельность продаж – 13,8%. Продукция «Молочного Мира» поставляется в Россию, Китай, Украину, Азербайджан, Молдову, Сербию, Казахстан, ОАЭ, Грузию, Узбекистан, Вьетнам, Иорданию, Армению, Сингапур и другие страны.

ПЕРСПЕКТИВА

В планах у предприятия на этот год – завершить модернизацию творожного цеха с объемом переработки 144 т молока в сутки и 21 т в сутки готового продукта. Проектируется также комплекс по сушке сыворотки, запланированы модернизация основного административного здания и строительство логистического комплекса на территории 5 га. Кроме того, ведутся работы в Дятловском и Щучинском филиалах. Беларусь сохранила предприятия молокоперерабатывающей промышленности, и это одно из достижений государства, подчеркнул Александр Лукашенко во время встречи с работниками ОАО «Молочный Мир». Президент в первую очередь пояснил, почему решил приехать в Гродно: здесь сошлись как личные, так и государственные интересы. «Хотелось посмотреть на ведущее предприятие в области и одно из лучших в стране. Это первое. Второе – личное. Лет 15 назад я пытался вас вразумить и толкнуть на путь модернизации тех молочных предприятий (молокозаводов, как мы их называли), которые были в нашей стране. Это одно из великих достижений Беларуси наряду с деревообработкой. В свое время мы вовремя

2022

спохватились и привели в порядок эти предприятия. Молокоперерабатывающие предприятия в Беларуси все очень хорошие. Если бы мы тогда не сделали, не имели бы такого эффекта», – сказал Александр Лукашенко. При этом Президент подчеркнул: для него посещение таких предприятий если не праздник, то воодушевление. «Чувствую, что как-то приложился к этому делу», – пояснил он. Глава государства также коснулся вопросов диверсификации экспорта. Он подчеркнул, что этим надо заниматься, чтобы не зависеть от одного, пусть даже и самого премиального, рынка. На «Молочном Мире» Главе государства доложили о финансово-хозяйственной деятельности и перспективах предприятия. Александр Лукашенко посетил несколько производственных участков, где ознакомился с современными технологиями переработки молока и производством сыра, а также выставку местной продукции. Здесь ему презентовали новинку – твердый сыр «Президент» (второе рабочее название «Президентский»). Глава государства продегустировал новый продукт, и, судя по его реакции, сыр ему понравился.

7

Татьяна ЧЕРКЕС № 22 / 24.03.2021 Деревообрабатывающая отрасль не привлекает бизнесменов Гродненского района. На протяжении года в районе не зарегистрировано ни одного предприятия. Впрочем, промышленники региона традиционно вкладывали деньги в фирмы, связанные с обработкой древесины и лесоматериалов.

ДЕЛОВАЯ СРЕДА

ДЕРЕВЯННАЯ ТОСКА Дефицит лесоматериалов заклинил станки предпринимателей

БИРЖА ОПУСТЕЛА Сегодня многие деревообрабатывающие предприятия оказались на грани закрытия с долгами по кредитам, взятыми на покупку оборудования. Главной причиной ситуации бизнесмены называют исчезновение

8

лесопродукции на Белорусской универсальной товарной бирже с середины прошлого года. Именно через нее в последние годы предприниматели могли заключать договоры на поставку сырья, поскольку покупать лес напрямую у организаций им запретили.

ПЕРСПЕКТИВА

Одна из моих собеседниц Юлия, директор и учредитель фирмы, которая занимается распиловкой, строганием и пропиткой древесины, с сожалением заметила, что, возможно, придется уйти с рынка. Она зарегистрировала производство в Гродненском районе примерно год назад.

– Из-за пандемии коронавируса и закрытия границ заказов от иностранных партнеров стало меньше. Но и те заявки, что изредка поступают, выполнить невозможно – нет дерева. Предприятие терпит убытки, – пояснила Юлия. Ее более опытный коллега Михаил, который в деревообработке около четверти века, вспоминает, что раньше цена в 120-150 рублей за кубический метр леса считалась заоблачной, но теперь сырья с такой стоимостью нет. Предприятие остается на плаву благодаря верным платежеспособным клиентам.

– Леса не хватает, и многие фирмы закрываются. Одна из причин того, что предприниматели не могут сегодня купить сырье на бирже, – большое количество субъектов хозяйствования в этом сегменте, – считает собеседник. ДОРОГОЙ СТАРТАП – Сама идея покупки сырья через Белорусскую товарную биржу хорошая. Торги проходят как на аукционе, – поясняет бизнесмен.

– Раньше о здоровой конкуренции говорить не приходилось: в организациях, где закупали лесоматериалы, основную роль играло кумовство. По мнению Михаила, новички не идут в эту сферу из-за возросших затрат на организацию бизнеса. В прошлом было достаточным иметь в кармане 10 000 долларов на старте и купить за них простейшую пилораму. Сейчас для удовлетворения потребностей заказчика нужно дорогостоящее оборудование. Тогда на готовых досках можно неплохо заработать. Александр, который несколько лет назад открыл бизнес по деревообработке, сокрушается по поводу нынешних цен на сырье.

– На бирже остался лес, который продают по цене 260-320 рублей за кубометр. При этом у производителей половина сырья уходит в отходы. В итоге клиентам, которые захотят купить материал для кровельной конструкции, придется заплатить не 260 рублей (как раньше), а 550 рублей за кубометр. Понятно, что люди отложат такую покупку. В то же

2022

время некоторые предприятия имеют привилегии: покупают деловой лес по цене 40 рублей за кубометр, который идет на… щепу. Это крайняя бесхозяйственность, – возмущается предприниматель. БОЛЬШАЯ КОНКУРЕНЦИЯ Александр в ожидании древесины по заключенному через биржу договору уже три месяца. Станки стоят, а пара десятков работников фабрики пока не у дел. К этому прибавились крупные финансовые потери: предприятие вынуждено было продать технику за 40 тысяч долларов, хотя в нее было вложено в два раза больше денег. Судьба станков не определена: они находятся в залоге у банка. Как пояснил директор ГЛХУ «Скидельский лесхоз» Анатолий Бумбуль, весь круглый лесоматериал, который получают лесничества, остается в республике и поступает на биржу.

– Производим сырья столько же, как и в прошлые годы. К нам вопросов нет. Дело в высокой конкуренции среди деревообрабатывающих предприятий. Теперь их очень много. И все хотят купить сырье, – заметил директор. Бизнесмены считают, что помочь в их ситуации может Указ № 437 от 23 ноября 2020 года «О ведении лесного хозяйства и реализации древесины». Документ разрешает местным исполкомам выделять предпринимателям лес по заявке, минуя биржу. Загвоздка в том, что запросы от них собирают до июля. Бизнесмены считают, что медлить нельзя, и настаивают на пересмотре периода подачи заявок. Но их надежды в этом году могут не оправдаться.

– Лес на этот год был выделен без учета предпринимателей, которые работают на экспорт. Возможно, из Гродненского облисполкома поступят новые распоряжения, учитывая новый Указ. Пока на Гродненский район дали 3 000 кубических метров лесоматериала: 2 500 кубометров лиственных и 500 хвойных пород. Сырье пойдет в СПК на ремонт ферм, остатки распределят между заинтересованными физлицами, – прокомментировали в отделе архитектуры и строительства Гродненского райисполкома. Частные деревообработчики не утратили надежды на то, что получат сырье для своих предприятий. Они обращаются в исполкомы, ждут, что их услышат.

9

Татьяна ЧЕРКЕС № 22 / 24.03.2021

40-летний Ованес Овсепян, а по-нашему Володя, переехал в деревню Глиняны из Еревана, когда ему было 17 лет. Теперь на здешнем участке в 4 гектара фермер выращивает кабачки и тыквы, не применяя гербициды.

10

ЗЕМЛЯ И ЛЮДИ

ФЕРМЕРСКИЙ АКЦЕНТ Татьяна ЧЕРКЕС

Ованеса Овсепяна

ПЕРСПЕКТИВА

2022

Продукция, выращенная в фермерском хозяйстве, идет на детское питание. Кроме него никто из белорусских фермеров не смог выращивать экологически чистые бахчевые культуры в промышленных масштабах. Сам себя Ованес считает белорусским армянином, а Беларусь – родиной.

СЕКРЕТ ТЕХНОЛОГИИ Фермерскому хозяйству «Медовый аромат» примерно 10 лет. Сегодня его продукция идет на УДП «Гродненский консервный завод», ОАО «Малоритский консервно-овощесушильный комбинат», РУПП «Клецкий консервный завод». Раньше промышленникам приходилось покупать подобное сырье за границей. Они готовы увеличить объем заявок. Для этого Ованесу надо дополнительных 50 гектаров земли. Но пока участки, которые ему предлагают, не подходят.

– Многие, посмотрев на меня, подумали, что легко выращивать бахчевые культуры. Но прогорели. Эта ниша до сих пор остается без конкуренции. У меня свои секреты в технологии выращивания. Я по образованию экономист, опыт приобретаю на практике, многое делаю интуитивно. Главный мой советчик – отец, он – кандидат сельскохозяйственных наук, – поясняет Ованес. Фермер не сразу выбрал направление в растениеводстве. Вначале высаживал помидоры. Он один из первых попробовал вырастить томаты в открытом грунте. Но вопреки ожиданиям пасленовые не дали высокой рентабельности. Поначалу у предприятия не было ни техники, ни наемных рабочих. Справлялись с супругой. До сих пор она вспоминает, как Ованес пригласил ее на очередное свидание на свой участок. ДОСТОЙНЫЙ ПРИМЕР Сегодня, к примеру, с трех гектаров фермер получает до 120 тонн кабачков.

– Фермерством можно заниматься в Беларуси, потому что здесь хорошо развита пищевая промышленность. В Армении крупных производств нет, я всегда родственникам ставлю в

пример Беларусь. От промышленности зависит и общее благосостояние людей, – рассказывает собеседник. – Бывает, мне намекают на то, что я не местный, якобы приехал деньги заколачивать. Я себя приезжим не считаю. Пустил здесь корни. Работа на земле непростая и прибыли большой не приносит. Надо учитывать потребности каждого заказчика и погодные условия. Жена у меня белоруска, понимаем друг друга с полуслова. Кстати, в Беларусь семья Овсепян переехала в конце 80-х годов после землетрясения в Спитаке. О нашей стране знала мама Овсепяна, которая занималась бизнесом на просторах Союза. ПУСТИЛ КОРНИ У Ованеса в Гродно проживает старшая сестра, которая работает врачом. Старший брат осел в Мостах и трудится на предприятии.

– Я 10 лет работал в Москве. Мне есть с чем сравнить жизнь в Беларуси. Здесь сердечные порядочные люди, дискриминации по национальности и поборов нет. Рад, что тут растут мои две дочери, – говорит фермер. Он выкупил здание и открыл кафе в Скиделе. До этого скидельчанам практически негде было отмечать торжества.

– Честно говоря, организовал этот бизнес ради мамы. Она любит приглашать гостей и готовить. Теперь – директор заведения. Кроме этого, у родителей на хуторе рядом с Глинянами большое хозяйство с огородом, птицей и пасекой, – поясняет Ованес. Фермер собирается посетить Армению. Это будет его первый визит в Закавказье за 30 лет. А вот переехать туда уже не сможет, слишком много в нем теперь белоруса. Сегодня он готовит почву к посадке, ведь сев начинается в мае. И всё же надеется, что в этом сезоне его угодья расширятся.

11

Марина ТАЛАЙ № 30 / 21.04.2021

ТОМАТНЫЕ КУЩИ На Гродненской овощной фабрике приступили к сбору томатов. Корреспондент «Перспективы» «сняла» первый урожай.

12

ЭКОНОМИКА

ПЕРСПЕКТИВА

А ШМЕЛЬ… ИСПАНСКИЙ Здесь выращивают всё: от морковки и огурцов до цветной капусты и баклажанов. Но ставку делают на томаты, вводит в курс дела главный агроном Николай Гребень. Ими заняты 9,5 га. Для сравнения, огурцом – в три раза меньше. Так было не всегда. Структуру площадей поменяли два года назад и не прогадали.

– Огурец востребован только с февраля до начала мая, затем цена на него падает, в то же время спрос на томаты есть почти круглый год, – говорит Николай Николаевич. Сбор урожая томатов начинается в апреле и длится до поздней осени. Трижды в неделю овощеводы снимают плоды, в остальные дни ухаживают за растениями. Мы приехали на фабрику как раз в день сбора урожая. На улице было сыро и холодно, лил дождь, а в теплице – погода комфортная. Днем здесь 18 градусов, ночью – чуть меньше. Это оптимальная температура для созревания томатов, отмечает главный агроном. Первое, что бросается в глаза, – высоченные, метра под четыре, ярко-зеленые развесистые растения. Они раскинулись ровными рядами по обе стороны теплицы. Каждый из них длиной в 36 метров. Внизу висят крупные плоды. Женщины-овощеводы аккуратно проходят между рядами, собирают урожай. Срывают плод, осматривают его и в зависимости от внешнего вида кладут в определенную коробку на тележке. Томаты делят на желтые и бурые, в отдельный ящик кладут так называемый нестандарт – плоды неправильной формы или с темным пятнышком, которое осталась вследствие механического повреждения. Такие пойдут в торговую сеть по сниженной цене.

– Но ведь они практически зеленые, – бросив взгляд на коробку с томатами желтоватого цвета, не могу сдержать удивления.

– Эти плоды через неделю уже будут красными, – уверяет Николай Гребень. – Они идут для оптовых поставок, держать их на ветках дольше не имеет смысла, иначе они просто не доедут до покупателя. Бурые дозревают быстрее, им нужно всего пару дней. Еще большее удивление у меня вызвало то, что растут томаты, оказывается, не в земле. В рассадном отделении подросшие росточки пикируют в небольшие коробочки – минерало-ватные кубики. Затем они помещаются на идентичные по составу маты в теплицы. Так и

2022

растут. Для их полива и насыщения необходимыми питательными веществами и элементами используется капельная система. Специалист тщательно следит за необходимой дозировкой для определенного возраста растения через компьютер. Что касается субстрата, то он обновляется ежегодно. Отработанный складируется на специально отведенной площадке на территории фабрики. В идеале, конечно, его лучше вывозить на полигон, но это влетит в копеечку. Поэтому пока на фабрике есть возможность, выходят из ситуации таким образом. Гуляя по теплице, несколько раз приходилось отмахиваться от шмелей. Их тут много, они опыляют растения. Кстати, шмелей доставляют из Испании. Пробовали запускать своих, белорусских, но они оказались намного ленивее зарубежных собратьев. НИКАКОЙ ХИМИИ Томаты Гродненской овощной фабрики очень любят в России, да и у нас они пользуются спросом. Реализуют их в фирменных точках, торговых объектах Гродненского филиала облпотребобщества, а также крупных магазинах города. Чем же привлекает покупателей гродненский томат? Во-первых, доступной ценой, считает Николай Гребень. Во-вторых, экологичностью. Ни в помидорах, ни в других выращиваемых здесь овощах нет ни грамма химии. Для обработки от вредителей используется исключительно биологический метод защиты. На растения заселяют специальных насекомых – энтомофагов и макролофусов, которые поедают яйца вредителей. Враги томатов – белокрылка и томатный клещ. Белокрылка, несмотря на свое красивое название, весьма коварна: она вредит листовой поверхности, к тому же выделяет клейкое вещество, из-за которого на плоде появляется липкий черный налет. Клещ же съедает лист растения, вследствие чего плод не наливается. Вкусовые качества и привлекательный вид плода значат многое, обращает внимание главный агроном. Поэтому на фабрике отдают предпочтение качественным семенам. Их закупают у проверенных дистрибьютеров в Минске. Сегодня на Гродненской овощной выращивают три сорта томатов. Больше всего площадей, 5,5 га, занимает Альтадена. Его опробовали сравнительно недавно, он хорошо

13

себя зарекомендовал. По сравнению с другим лидером – сортом Тореро – Альтадена дает на полтора килограмма урожая больше. Оба сорта, к слову, полюбились покупателям. Плоды крупные, наливные, вкусные. В этом году Гродненская овощная фабрика получила разрешение на выращивание томатов еще одного сорта – Ксантера. На плантациях фабрики растут и пресловутые Черри. Правда, в небольших количествах – всего полгектара. Их закупают кафе, часть идет на реализацию в фирменные точки. Заниматься ими в больших объемах не имеет смысла, так как они дают вдвое меньше урожая по сравнению с крупноплодными томатами. А ухода требуют не меньше. К слову, содержать и обслуживать теплицу – дело затратное. Больше всего «тянет» отопление.

– Отапливаем газом, – поясняет Николай Гре-

14

бень. – Альтернативный способ, я имею в виду переход на энергоносители, не планируем. Это дорогое удовольствие. Перевести с газа на электричество один гектар теплицы обойдется примерно в миллион евро. ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР Затраты и вложения, не только финансовые, но и труд работников, себя оправдывают. Гродненская овощная фабрика работает в плюс. Вот и нынешний урожай томатов радует. За первую неделю собрали 11 тонн, что даже больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. И хоть теплица – современный технологичный механизм, где всё работает как часы, без людского труда не обходится. Собрав урожай, на следующий день овощеводы ухаживают за растениями. Нужно оборвать пустые кисти, ли-

ПЕРСПЕКТИВА

стья, а отработанный стебель уложить на так называемую постель. Чтобы вскоре вновь собирать плоды. Кстати, за сезон растение вырастает примерно до 17 метров. За томатной теплицей площадью 4 гектара закреплены девять овощеводов. Все женщины. Глядя, как легко управляется с большой тележкой молодая хрупкая девушка, интересуюсь: «Не тяжело?» Анастасия Лащевская трудится здесь всего второй год и отвечает, что работа ей по душе. А тележка, уверяет девушка, на самом деле легко скользит по дорожке между рядами. И добавляет: всякая работа в теплице – будь то сбор урожая или уход за растениями – доставляет ей удовольствие. Женщины ловко обрывают крупные плоды, аккуратно укладывают в ящики томаты, делают всё быстро: чувствуется опыт. Приятно наблюдать, как справно трудится овощевод Алена Аверук.

2022

– Чем больше соберем, тем больше получим, это наши деньги «ездят». Раньше каждый работал на себя, теперь – в звеньях по три человека. Стимул есть, – улыбается она. Вот и стараются девчата. За день удается собрать от одной до трех тонн, подключается к беседе Люцина Заневская. Пришла сюда восемь лет назад и нашла тут свое призвание. Она всё делает бережно и с любовью: срывает томат с веточки, обрывает листочки, укладывает стебель... Замечает, что за овощеводами не нужно проверять работу. Трудятся на совесть. Неудивительно, что Люцину Станиславовну переполняет гордость за то, что продукция Гродненской овощной фабрики востребована.

– Возле наших киосков всегда очередь, – замечает женщина. – Вчера насчитала пятнадцать человек. Значит, любит народ нашу витаминную продукцию. Получается, не зря стараемся.

15

Наталья КУНЦЕВИЧ № 51 / 02.07.2021 Ежегодно в первую субботу июля отмечают свой профессиональный праздник кооператоры. Как работают объекты этой сферы, мы узнали, заглянув на Скидельский хлебозавод Щучинского филиала Гродненского облпотребобщества и магазин Белкоопсоюза «Родны кут» в агрогородке Обухово.

ТОРГОВЛЯ

ИЗ ПЕЧИ – НА ПРИЛАВОК

Из печи – на прилавок  Торговая сеть системы потребкооперации на территории района представлена торговыми объектами Гродненского городского филиала и Щучинского филиала Гродненского областного потребительского общества.  На территории района функционируют 246 магазинов, из них 53 – системы потребкооперации. Населенные пункты, где отсутствует стационарная торговая сеть, обслуживают 14 автомагазинов, 7 из которых – Гродненского обл-потребобщества.  Удельный вес розничного товарооборота организаций потребкооперации в розничном товарообороте организаций торговли района составляет порядка 9%.

16

ПЕРСПЕКТИВА

Запах свежеиспеченного хлеба и ароматной сдобы окутывает сразу, как только переступаешь порог Скидельского хлебозавода. Здесь работа кипит круглосуточно, чтобы «кирпичики» и батоны успели к столу жителей Гродно и района. Работает коллектив посменно: с восьми утра до восьми вечера, вторая смена заступает в ночь. Всего сегодня здесь трудится более 40 человек, есть и вакансии – производству требуются тестоводы и пекари. Июнь для предприятия оказался удачным – хлебозавод наращивает темпы производства.

– В июне объемы выпущенной продукции составили 91 тонну. В мае было 85 тонн. Это объясняется тем, что мы с июня относимся к Щучинскому филиалу Гродненского облпотребобщества. Добавились объемы, мы стали реализовывать изделия для щучинских автолавок – для нас это несомненный плюс, – рассказала лаборант химического анализа Виктория Борейша. Продукция Скидельского хлебозавода уже давно снискала себе славу среди покупателей. Например, жители города-спутника предпочитают именно скидельский «кирпичик». Знают и любят продукцию завода в Гродно и в районе. Хлебобулочные изделия реализуют в Индурском направлении, Озерском, Поречском. В ассортименте сегодня более 30 наименований. Завоевала сердца потребителей сдоба «Кураж» с фруктовыми начинками – черной смородиной, яблоком и вишней. Планируют запускать новинки – порадуют покупателей круассанами с маком и корицей. И, конечно, легендарный черный «кирпичик». Хотя, как уверяют специалисты, секрет его популярности весьма прост.

– Наш формовой хлеб мы готовим по неизменной рецептуре уже много лет. В него не добавляем никаких улучшителей и усилите-

2022

лей вкуса, абсолютно никакой «химии». Замешиваем тесто на густых заквасках с использованием чистых культур молочно-кислых бактерий и дрожжей, – поделилась лаборант химического анализа Зоя Бартош. Зоя Николаевна, к слову, «золотой» сотрудник хлебозавода. Предприятию она посвятила без малого 50 лет своей жизни. Начинала трудиться в должности мастера-пекаря, затем – сменным технологом, еще позже – ведущим инженером-технологом. На ее глазах рос и развивался хлебозавод, менялось и оборудование. Приложила свою руку она и ко многим рецептурным разработкам предприятия. И несмотря на такой солидный стаж на заводе, от выпечки не устала – на праздники для внуков у Зои Николаевны на столе всегда пироги, обязательно приготовленные своими руками. Возможно, и в нынешнюю субботу в свой профессиональный праздник – День кооперации – Зоя Бартош тоже испечет пирог по поводу. А причастных к этой дате женщина поздравила от души: – Желаю всем творческих успехов, карьерного роста, благополучия в семьях и самого главного в наше время – здоровья. К поздравлениям присоединился и коллектив магазина Белкоопсоюза «Родны кут» из Обухово. Елена Макеева – продавец 6 разряда. Работает в этом торговом объекте уже шесть лет. Работа продавца – не самая простая, как это может показаться на первый взгляд.

– Работнику прилавка нужно и подход найти к сложным покупателям, выставить товар, всё успеть, всё досмотреть. И мы стараемся соответствовать уровню. Поэтому, уважаемые коллеги, заведующие магазинами, продавцы, поздравляем с профессиональным праздником всех вас. Желаем хороших покупателей, огромных выручек, терпения и достойных заработных плат, – резюмировала Елена Макеева.

17

Наталья КУНЦЕВИЧ № 51 / 02.07.2021 На информативные экскурсии и возможность увидеть производство своими глазами сделали ставку в Гродненском райисполкоме при проведении очередного заседания районного совета по развитию предпринимательства. Сухие доклады проигрывают в сравнении с наглядной демонстрацией. Именно поэтому руководство и члены совета посетили три предприятия, расположенных в деревнях Новая Гожа и Райста.

18

БИЗНЕС

ЗЕЛЕНЫЙ ДЛЯ ЧАСТНИКА

ПЕРСПЕКТИВА

Первым, кто радушно распахнул свои двери и познакомил с производством, стало ООО «Экоупак». Компания занимается изготовлением упаковки из шпона. 99% продукции идет на экспорт, география довольно широкая: Франция, Германия, Польша, Австрия, Нидерланды. В этом сезоне появились запросы из Турции, Греции и Финляндии. Не забывают и про внутренний рынок – активно идут на сотрудничество с местными компаниями. Сырье для своего производства закупают на бирже у белорусских лесхозов – для изготовления качественной упаковки подходит только осина. Отходы тоже утилизируют разумно: производят топливную или технологическую щепу, которая идет на экспорт.

– Компания существует уже три года, и всё это время мы активно развиваемся и расширяемся. Покупаем оборудование, создаем новые рабочие места, строим склады. Сегодня нам требуются новые кадры. Например, станочники могут зарабатывать от 1 200 рублей на руки, сборщики изделий из древесины – более 900 рублей. Надеюсь, что к осени они будут получать тысячу рублей, – отметил директор ООО «Эко­упак» Владислав Козловский. Еще одним предприятием, занимающимся переработкой древесины, является ЧПУП «Флоарт». Оно было основано в 2006 году и изначально занималось изготовлением мягкой мебели, но со временем пришлось откорректировать профиль. Сегодня «Флоарт» реализует паллетную доску и доску для производства тары. Ориентируются в основном на европейский и азиатский рынки сбыта, в частности, Сингапур и Китай. Рассказывая о проблемах и заботах, учредитель компании Сергей Руда отметил лишь недостаток сырья: «Мощностей хватает и развиваться есть куда, но необходимо большое количество сырья, а с этим сегодня есть некоторые вопросы в деревообрабатывающей отрасли». Помимо предприятий, связанных с переработкой древесины, члены совета по развитию предпринимательства посетили компанию «Биоком Технология». Предприятие занимается производством металла, пластика и бетона. К слову, это самый крупный в Беларуси производитель агрострейч-пленки и сетки. Спрос огромный: директор Геннадий Гецольд отмечает, что пластик, который они производят целый год, распродают за полтора меся-

2022

ца. В металлоцехе успешно производят сельскохозяйственную технику, которая работает практически в каждом СПК района, а также в хозяйствах других областей. Продукция компании «Биоком Технология» успешно реализуется внутри страны и идет на экспорт в Казахстан, Россию и Украину. По словам директора, самое выгодное направление предприятия – производство пластика. Маржинальность его не очень высока, зато большие объемы – отсюда и прибыль.

– Что у нас в перспективе? Однозначно надо расширяться. Мы планируем производить широкоформатные пленки, упор сделаем на производство новых видов техники. Каждый год выпускаем от 5 до 9 новых моделей. Конечно, не все они идут в серийный запуск, но нас устраивает точечная реализация – планируем увеличивать свой ассортимент за счет такого присутствия на рынке, – рассказал Геннадий Гецольд. Как показывают эти и многие другие примеры, развиваться частному бизнесу в Гродненском районе можно и нужно. Для этого созданы все необходимые условия. Свидетельством – многочисленные награды областного и республиканского уровней. На 1 января 2021 года зарегистрировано 813 предприятий микро-, малого и среднего бизнеса, из них 219 – в 2020 году.

– На нашем выездном заседании совета по развитию предпринимательства мы рассмотрели основные вопросы: импортозамещение, экспортоориентированность продукции и инвестиционное развитие частного бизнеса в Гродненском районе. Нас интересовало, как в свете последних событий развивается частный бизнес, как работают рынки сбыта, повлияли ли на них санкции Евросоюза. И тем, что мы увидели и услышали на этих предприятиях, остались довольны, – рассказала заместитель председателя Гродненского райисполкома Лилия Шаматович. Гродненский райисполком старается реагировать на потребности и проблемы руководителей частных компаний, ведь новые предприятия – это всегда новые рабочие места. К тому же практически половину доходов в консолидированном бюджете района составляют налоговые поступления именно от частного бизнеса.

19

Оксана СИВОДЕДОВА № 78 / 06.10.2021 Всё больше людей в Гродненском районе пробуют силы в творчестве и пытаются заработать на своем мастерстве.

Сейчас на учете в налоговых органах состоит 208 ремесленников. Для сравнения, на конец 2020 года их насчитывалось 180. При этом наибольшая концентрация ремесленников приходится на Скидель. В последнее время женщины чаще реализуют свой творческий потенциал и зарабатывают на изготовлении вязанных шапочек, детской одежды, салфеток, декоративных подушек. У мужчин, решивших зарегистрироваться в качестве ремесленников, самыми востребованными направлениями являются создание разных предметов из натурального дерева: посуды, домашних аксессуаров, мебели. Появились ремесленники, занимающиеся изготовлением шорно-сидельных изделий. Если простыми словами, то это конская упряжь, седла, предметы конного снаряжения. Среди ремесленников Гродненского района нередко встречаются также умельцы в росписи и резьбе по дереву. А среди представительниц женской половинки – флористы, специализирующиеся на изготовлении цветов и композиций из сухоцветов, бумаги, дерева.

– Ремесленники имеют право добавлять направления деятельности, но главное требование – то, что они делают, должно быть произведено руками. К примеру, если речь о цветочных композициях, то могут быть использованы только собственноручно сделанные цветы, к примеру из гофрированной бумаги, ткани или те же сухоцветы, а не живые привезенные или купленные где-то растения, – пояснила старший государственный налоговый инспектор ИМНС по Гродненскому району Ольга Вильчевская. Тем, кто только планирует стать ремесленником, наверняка, интересно будет знать, с чего начинать, чтобы спокойно работать и иметь возможность рекламировать свои услуги. По словам собеседницы, нужно зайти в налоговую, заполнить заявление о начале осуществления ремесленной деятельности, указать вид.

20

РЕМЕСЛО

ДОХОДНЫЙ ПРОМЫСЕЛ Налог уплачивается один раз в году и действует в течение календарного года. К примеру, вы решили стать ремесленником с 1 октября этого года. Вам необходимо будет уплатить налог (две базовые величины) до этой даты, и вы сможете работать до 31 декабря 2021 года.

ПЕРСПЕКТИВА

– Далее уплатить налог, – поясняет она. – Он составляет две базовые величин. Сейчас это 58 рублей. Это необходимо сделать до того, как ремесленник начнет предлагать свои товары и услуги. Рекламировать деятельность, в том числе в социальных сетях, до оплаты налога не разрешается. Налог уплачивается один раз в году и действует в течение календарного года. К примеру, вы решили стать ремесленником с 1 октября этого года. Вам необходимо будет уплатить налог (две базовые величины) до этой даты, и вы сможете работать до 31 декабря 2021 года.

– Помимо уплаты налога, всем ремесленникам необходимо приобрести «Книгу учета проверок», – уточнила Ольга Вильчевская. – Поскольку календарный год уже идет к своему завершению, хочется обратить внимание

2022

на то, что налог на работу в 2022 году необходимо уплатить до 28 декабря 2021-го. Если же по каким-то причинам ремесленник решит, что больше не будет продолжать деятельность, об этом нужно также до конца текущего года уведомить налоговую службу. В противном случае придется уплатить штраф до 5 базовых величин. Ремесленник не может привлекать наемных работников. Не разрешается ему проводить групповое обучение в виде вебинаров, мастер-классов. Не вправе в рамках ремесленной деятельности продавать электронные обучающие курсы. А вот иметь на безвозмездной основе учеников не запрещается. Одновременно их может быть до трех человек. И обучаться они могут не более двух лет.

21

Оксана СИВОДЕДОВА № 82 / 20.10.2021

ФАРМАЦИЯ

ТАБЛЕТКА РАДОСТИ Какие лекарства производит РУП «Белмедпрепараты»

Наталья РАК, начальник производства РУП «Белмедпрепараты» в г. Скиделе.

– Наталья Николаевна, вы трудитесь на предприятии практически с момента его открытия. Раcскажите, как всё начиналось.

– В 2001 году оно называлось Гродненский завод медицинских препаратов. По задумке здесь должны были производить кормовые аминокислоты. Но по разным причинам их выпуск так и не был налажен. Когда я пришла на завод, здесь уже произошли некоторые изменения, достраивали производство по выпуску таблеток и капсул. Это было в 2003 году. Пришла на рабочую специальность. Была дозировщиком медицинских препаратов. Потом стала мастером. В 2008 году – уже начальником цеха. С 2018-го – начальником производства. Здесь пролетела большая часть моей жизни, я прошла все ступеньки роста. За время работы на этом предприятии выросла дочь, а я получила высшее образование.

– Какие лекарства сегодня производит предприятие?

– Мы выпускаем около 40 наименований лекарственных препаратов. На предприя-

22

Почти два десятка лет в городеспутнике выпускают витамины, обезболивающие таблетки и другие едицинские препараты. Начальник производства РУП «Белмедпрепараты» в г. Скиделе Наталья Рак рассказала о том, как начинало работать предприятие, о новом антибиотике, таблетке радости, белорусской вакцине и лекарствах на экспорт.

тии есть две линии. Это производство бета-лактамных препаратов, где выпускаются антибиотики ампициллин и амоксициллин. И есть линия так называемых нестерильных препаратов. Делаем анальгетики, витамины, препараты на основе аминокислот. Из нового – сейчас осваиваем производство Линезолида. Это антибиотик 4-го поколения, широкого спектра действия. Он показал свою эффективность и, насколько мне известно, применяется в лечении некоторых осложнений коронавирусной инфекции.

– Увеличился ли спрос на какие-то препараты в связи с пандемией?

– На нашем участке нет. Все-таки мы не такое большое производство. В общем объеме всего, что выпускает РУП «Белмедпрепараты», наша производственная площадка занимает от 3 до 5 процентов. Но если говорить в целом, то, конечно, изменения произошли. Вы ведь знаете, что РУП «Белмедпрепараты» производит вакцину «Гам-КОВИД-Вак» («Спутник V»), которая сейчас востребована. Кстати, на нашем участке уже более 40 процентов при-

ПЕРСПЕКТИВА

витых. Я сама привилась, маму свою привила. По отзывам медиков, вакцинированные люди если и болеют, то в легкой форме. До прививки я болела дважды.

– Есть ли среди продукции производственной площадки уникальные препараты?

– Да, есть. Это таблетки варфарин, которые мы выпускаем здесь, в Скиделе. Варфарин относится к группе препаратов, называемых антикоагулянтами. Его применяют для разжижения крови. Стоит недорого, но продается только по рецепту.

– Расскажите о препаратах вашего производства, которые называют таблетками радости.

– Мы выпускаем препараты на основе аминокислот. Некоторые из них называют таблетками радости. Это, к примеру, громецин (или глицин), а также триптофан. Если говорить простым языком, то громецин – это крепкие нервы и здоровый сон, а триптофан – хорошее настроение и отсутствие головной боли. Препаратами на основе аминокислот человеку не навредишь, хотя, ко-

2022

нечно, есть дозировки, которых нужно придерживаться.

– Можно ли продукцию производственной площадки города Скиделя купить за пределами Беларуси?

– Да, мы экспортируем препараты в Россию, Узбекистан, Азербайджан, Кыргызстан, Таджикистан, Казахстан, Армению, Монголию. Сейчас для Ирака производим капсулы целекоксиб. Имеем сертификат GMP, заявились на получение сертификата Евразийского экономического союза.

– 15 октября работники фармацевтической и микробиологической промышленности отметили свой профессиональный праздник. Что вы пожелаете своим коллегам и читателям нашей газеты?

– Огромное спасибо всем сотрудникам нашего производства за ответственное и чуткое отношение к своим обязанностям. Всем крепкого-крепкого здоровья. Чтобы таблетки были в аптечке только для профилактики. Любви, удачи, исполнения желаний, хорошего настроения!

23

Оксана СИВОДЕДОВА № 84 / 27.10.2021

ДЕЛОВАЯ СРЕДА

БЕЗУПРЕЧНЫЙ ВКУС Что отличает скидельский сахар

Владимир Белоусов больше года руководит ОАО «Скидельский сахарный комбинат». Недавно мы побывали на предприятии и узнали о тонкостях производства сахара, планах Скидельского сахарного комбината на ближайшее время, а также поговорили о том, насколько популярен белорусский сахар в России.

– Владимир Петрович, как вы взаимодействуете со своими партнерами – другими сахкомбиатами?

– Сегодня в Беларуси работают четыре сахарных завода. Из-за того, что наш рынок небольшой, выходим на зарубежного покупателя. Давно решили, что на внутреннем рынке не стоит конкурировать с коллегами: с Городеей, Слуцком и Жабинкой. Они начали выпускать линейки по 900-500 граммов. Мы выбрали свой путь. Это классика: фасовка сахара в бумажные пакеты по одному килограмму и в мешки.

– Сейчас покупатель видит две разные упаковки скидельского сахара. Это своего рода пиар-ход?

– Да. Сахар в пакетах одинаковый. Просто мы достаточно долго выходили под брендом «Первый сахарный». Чтобы визуально разнообразить свою линейку, решили разработать новую торговую марку. Задумка была такая: белая с синим «Первый сахарный» – больше нравится мужчинам, красная «Цудоўная цукерня» – жен-

24

щинам. Это как классика и современность, но с национальным колоритом. Придумали даже слоган «Такiя розныя – такiя родныя».

– Приходилось слышать, что белорусский сахар пользуется в России спросом. В чем секрет?

– Много лет назад страны Таможенного союза придумали такое мероприятие, как «Клуб технологов». На него съезжаются представители сахарных заводов стран Таможенного союза и обсуждают имеющиеся вопросы, насущные проблемы. Это отличное мероприятие, на котором можно расставить все точки над «i» и узнать что-то новое. Ежегодно белорусские сахарные заводы становятся призерами этого мероприятия. Мы привозим дипломы I-III степени. Если говорить о покупателях, то с давних времен бренд «Купляйце беларускае» так и остался популярен в России. Поэтому белорусский сахар представлен в большинстве российских ритейлов, сетевых магазинах. Проводились маркетинговые исследования, которые показали, что

ПЕРСПЕКТИВА

при одинаковой цене на сахар, выбирается белорусский продукт.

– В какие еще страны поступает сахар из Скиделя?

– Традиционно это Россия, Казахстан, Киргызстан.

– Кроме килограммовых упаковок, приходилось видеть сахар в стиках и кусковой. Делаете ли вы брендированный продукт?

– Мы расфасовываем кусковой сахар в картонные коробки и песок в бумажные стики. Основной потребитель этого продукта – кафе, рестораны, гостиницы, заправки. Есть ряд клиентов, для которых делаем упаковку с нанесением их логотипов. Среди них, к примеру, «Добрая жонка».

– Какие продукты, кроме сахара, выпускает Скидельский сахарный комбинат?

– Можно сказать, что сахарное производство практически безотходное. Кроме сахара, мы выпускаем свекловичную мелассу и жом. Это отличные пищевые добавки в комбикорм или кормовые смеси. По сути, жом – это обессахаренная и высушенная свекловичная стружка, которая получается в процессе переработки сахарной свеклы.

– Работает ли цех по выпуску лимонной кислоты?

– Пока ее производство приостановлено. Отчасти это было связано с тем, что «китайская лимонка» перебивала весь рынок за счет очень низкой стоимости. Многие предприятия, специализировавшиеся на производстве лимонной кислоты, прекратили свое существование. Даже такой крупнейший производитель, как Белгородский завод, и тот закрылся. Мы на какое-то время приостановили выпуск. Вскоре оказалось, что из-за пандемии были нарушены торговые и логистические связи. В итоге мировая цена на этот

2022

продукт очень сильно поднялась. Поэтому с января 2022 года планируем перезапустить наш цех.

– В производстве Скидельского сахарного комбината есть сахар класса экстра. Но продается он в 25-килограммовых мешках. Что это за продукт и где он используется?

– Это сахар более глубокой очистки. Даже визуально он белее, больше блестит. Используют этот продукт обычно в производстве кондитерских изделий. Например, при изготовлении зефира. Но на вкус весь наш сахар – сладкий.

– Знаю, что на Скидельском сахарном комбинате очень привлекательный социальный пакет...

– Забота о людях – одна из наших первостепенных задач. Поэтому социальный пакет один из лучших среди организаций Гродненской области. К государственным и профессиональному праздникам предусмотрены доплаты, а также к свадьбе, рождению ребенка, юбилейной дате, Новому году и т.д. Обеспечиваем доставку работников автобусом на работу. В заводской столовой производим удешевление питания работникам. С 1 марта этого года заключен договор страхования с ЗАО «Белнефтестрах», согласно которому каждый работник комбината при наличии медицинских показаний может обратиться за квалифицированной медицинской помощью в платные учреждения здравоохранения. О здоровье своих людей мы заботимся и создаем для этого необходимые условия. В течение года нами арендуется спортивный зал для работников сахкомбината и членов их семей. На предприятии разработан план физкультурно-спортивных мероприятий, включающий 10 видов спорта. Мы понимаем, что главное – это наши люди, и всё, что будет сделано для них, вернется сторицей.

25

Оксана СИВОДЕДОВА № 87 / 05.11.2021

Парикмахеры, повара, печники и строители никогда не останутся без работы. Люди этих профессий легко находят дополнительный заработок в Гродненском районе.

Свидетельствуют об этом и статистические данные ИМНС по Гродненскому району. Здесь на 1 ноября зарегистрировано более 260 человек, заявивших о желании заниматься торговлей и оказанием услуг без регистрации в качестве предпринимателя. В начале этого года их было около 240. Сегодня не обязательно становиться предпринимателем или регистрировать фирму. Активных граждан, стремящихся в свободное время заработать лишнюю копейку, называют еще самозанятыми. Законодательство разрешает им работать по заявительному принципу. Проще говоря: пришел, сообщил о намерении, уплатил налог и трудись. Большим спросом у самозанятых пользуются парикмахерские услуги. Желающих в свободное время подработать на стрижках и укладках на 1 ноября уже насчитывалось более 70 человек. К слову, в начале года их было около

26

ЭКОНОМИКА

НЕ ЛИШНЯЯ КОПЕЙКА Как заработать самозанятым

60. Парикмахеры, работающие в Гродненском районе, уплачивают в месяц 35 рублей налога. В областном центре эта сумма почти в три раза больше. Она составляет 96 рублей. Возможно, поэтому некоторые индивидуальные предприниматели, специализирующиеся на парикмахерских услугах в районе, переходят в категорию самозанятых.

– Гражданам, которые осуществляют деятельность без регистрации в качестве предпринимателя, не требуется отчитываться по полученным доходам. У людей есть возможность попробовать поработать месяц, а затем продлить деятельность, оплачивая налог и подавая уведомление. Например, репетиторы летом не всегда работают, – поясняет старший государственный налоговый инспектор ИМНС по Гродненскому району Ольга Вильчевская.

– Некоторые самозанятые из года в год работают исключительно по сезонам.

ПЕРСПЕКТИВА

К сезонным подработкам частенько прибегают продавцы цветов. Многие из них активизируются весной: реализуют рассаду, луковицы растений. В августе же начинается торговля цветами к 1 сентября. Люди реализуют гладиолусы, розы и различные живые букеты. Налог за реализацию всей этой красоты в Гродненском районе составляет 57 рублей, в областном центре – 66. К слову, цветочный бизнес в нашем районе довольно популярен. По заявительному принципу здесь работают более 70 человек. В последнее время растет количество людей, желающих заработать на своих кондитерских и кулинарных талантах. Сейчас в налоговой зарегистрировано более 20 человек, хотя на начало этого года было коло 15. Вос требованы в Гродненском районе специалисты рабочих направлений: облицовщики, штукатуры, люди, умеющие и кры-

2022

шу подлатать, и печку отремонтировать. Они также могут работать в свободное время легально, уплатив налог для самозанятых. Налог на такие виды услуг в районе составит 61 рубль, в Гродно – 124.

– Тем, кто хочет подзаработать, необходимо знать, что уплатить налог следует до начала своей деятельности. Работать и рекламироваться можно только после этого, – замечает Ольга Вильчевская. Не за горами Новый год. Возможно, кто-то из творческих людей планирует подработать ведущим на корпоративах или выступить с поздравлениями в качестве Деда Мороза и Снегурочки. Чтобы это сделать, тоже необходимо оплатить налог. В Гродненском районе он составит 63 рубля, в областном центре – 110. Следует также знать, что сумма применима к одному артисту. Если у вас пара, налог необходимо уплачивать обоим.

27

Наталья КУНЦЕВИЧ № 87 / 05.11.2021 Умные города, беспилотный транспорт, электронные медицинские рецепты – это не атрибуты далекого будущего, а, скорее, необходимость настоящего времени. Информатизация всех сфер общества идет семимильными шагами, открывая тысячи возможностей и вместе с тем обнажая ряд проблем. Обо всем этом шла речь на тематическом региональном форуме, который прошел в областном центре.

– В современных реалиях очень важно соблюдать баланс между удобством, скоростью и безопасностью информации. Обращать внимание на это стоит всем: государственным органам, общественным советам и рядовым гражданам. В частности, мы должны вникать в то, что интересует наших детей, чем они заняты. Изучать их новые гаджеты, приложения,

28

ТЕХНОЛОГИИ

НА ОСТРИЕ ЦИФРЫ В Гродно прошел региональный форум #GBCregions

социальные сети и фильтровать информацию: что полезно, интересно, а что может нанести вред, – заметил министр информации Беларуси Владимир Перцов. Ключевым вопросом на форуме стала защита информации. Актуальность темы продиктована значительным ростом с 2020 года кибератак на информационную инфраструктуру на-

ПЕРСПЕКТИВА

шей страны. Председатель Гродненского облисполкома Владимир Караник подчеркнул, что особо важна защита сведений в сферах образования и здравоохранения.

– Врачу и учителю мы сообщаем наиболее полный объем своих данных и понимаем, что если эти сведения попадут не в те руки, это может очень сильно осложнить жизнь человека. Поэтому на форуме мы и рассматриваем вопросы комплексно: не только развитие информационных систем, но и то, как сделать этот процесс безопасным, эффективным, защитить персональные данные каждого человека от посягательств мошенников, – подчеркнул Владимир Караник. В здравоохранении, например, информационные системы уже сегодня довольно активно используют. К сервису «Электронный рецепт» подключено более 630 учреждений здравоохранения, за 9 месяцев 2021 года выписано порядка 7,5 миллиона таких рецептов.

– Сегодня разрабатывается центральная платформа, на базе которой будут работать все больницы, поликлиники нашей страны. В эту платформу включат и электронный рецепт, который уже работает, электронную историю болезни, амбулаторную карту. То есть человек может зайти со своими персональными данными в личный рабочий кабинет на электронной платформе и обратиться за выдачей медсправки о состоянии здо-

2022

ровья или выдачей заключений различных медкомиссий и так далее, – поделился заместитель министра здравоохранения Беларуси Борис Андросюк. На форуме шла речь о развитии созданного электронного правительства Республики Беларусь, внедрении биометрических документов, развитии беспилотных транспортных средств в нашей стране, расширении реализации элементов «Умного города» на региональном уровне.

– Основная концепция умных городов заключается в том, чтобы создать IT-инфраструктуру, которая будет решать несколько вопросов, важных именно для взаимодействия граждан и правительства через электронные устройства: в том числе вопросы безопасности, энергетики, взаимодействия в финансовом секторе, – пояснил один из спикеров форума генеральный директор ОДО «Авектис» Павел Лис. В региональном форуме приняли участие руководители госорганов и организаций, областного и районных исполнительных комитетов, представители IT-компаний, банков, бизнеса и учебных заведений. Организаторами мероприятия выступили Национальный центр обмена трафиком, Национальный центр электронных услуг и Белорусские облачные технологии при поддержке Оперативно-аналитического центра при Президенте Республики Беларусь и Гродненского облисполкома.

29

Оксана СИВОДЕДОВА № 89 / 12.11.2022 «Кто ж, как ни женщины, лучше всего варят сыр», – говорят на Скидельском сырзаводе. Один из любимейших молочных продуктов здесь создают более 75 лет. При этом 70 процентов всего коллектива производственного цеха «Скидель» ОАО «Молочный Мир» составляют женщины.

МАЛЫЙ БИЗНЕС

СЫР – ДЕЛО ЖЕНСКОЕ

СПРАВКА История предприятий берет начало в 1938 году. Оно не прекращало работы и в годы Великой Отечественной войны. В 1942-м возведен первый кирпичный корпус существующего завода. В 70-е годы прошла реконструкция: расширены маслоцех, кисломолочный цех, сырцех. В 1997 году проведены перепланировка и переоснащение под цех мороженого. В 2002 году Скидельский маслосырзавод вошел в состав ОАО «Молочный Мир». В настоящее время производственный цех «Скидель» славится выработкой твердых сычужных сыров.

30

ПЕРСПЕКТИВА

Это удивительно, ведь варить сыр – дело не просто тонкое, но еще и нелегкое. Хотя бы даже потому, что одна головка продукта в среднем весит порядка 9 килограммов. А в Скиделе мастера-сыровары ежедневно создают 10 тонн сыра.

– Для производства тонны сыра необходимо в среднем около 9,5 тонны пастеризованного нормализованного молока. То есть на килограмм сыра уходит около 9,5-10 литров. Продолжительность процесса созревания продукта зависит от вида сыра и длится от 15 до 30 суток, – говорит старший мастер производственного цеха «Скидель» ОАО «Молочный Мир» Инна Кургун. На протяжении почти 15 лет здесь выпускали только «Голландский» сыр. Позже в ассортименте появился «Пошехонский», затем «Костромской». А вот «Российский особый» стали производить только в 2007 году после установки на предприятии болгарского оборудования. Постепенно российский сыр вытеснил давних конкурентов. В ассортименте скидельской продукции «Молочного Мира» он считается самым популярным. Сегодня выпускается под названием «Российский новый экстра».

2022

– Это классический сыр. Так сказать продукт народного потребления, любимый многими, богатый витаминами и полезными веществами. Белки, жиры и углеводы, содержащиеся в этом продукте, очень легко усваиваются организмом практически в полном объеме, – поясняет лаборант химического анализа Алла Курочка, которая уже 34 года контролирует качество выпускаемой продукции на каждом этапе. Перед тем как попасть к потребителю, сыр проходит также через дегустационную комиссию. Поэтому каждое утро на предприятии начинается с дегустации сыра. К слову, кроме классического «Российского нового экстра», Скидельский сырзавод выпускает еще пять видов сыров. Каждый из них отличается вкусом, ароматом и жирностью. Те, кто следит за фигурой, могут выбрать «Элегантный» с 20-процентной жирностью. Кстати, сыр – продукт не только вкусный, но и рентабельный. Это означает, что производить его выгодно. И, кстати, кроме так сказать основного продукта, в производственном цеху «Скидель» выпускается также сухая молочная сыворотка, которая идет на экспорт.

31

Оксана СИВОДЕДОВА № 90 / 17.11.2021 Два новых резидента, проект по развитию инфраструктуры в Гоже, серия видеообзоров в формате 360 градусов. Это далеко не все новости, которые приходят из СЭЗ «Гродноинвест». Корреспондент «Перспективы» пообщалась с главой администрации свободной экономической зоны Дмитрием РОЖКОВЫМ.

ДЕЛОВАЯ СРЕДА

ПОШЛА В РОСТ В СЭЗ «Гродноинвест» новые резиденты В СЭЗ «Гродноинвест» зарегистрировано свыше 20 деревообрабатывающих компаний. Они формируют более 80% промышленного производства и экспорта деревообработки Гродненской области. ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА Дмитрий Рожков имеет два высших образования. В 1998 году с отличием окончил Гродненский государственный университет имени Янки Купалы по специальности «Международные экономические отношения», в 2003 году – Академию управления при Президенте Республики Беларусь по специальности «Финансовый и банковский менеджмент». Женат, воспитывает дочь.

– Дмитрий Борисович, правда ли, что готовится проект по развитию инфраструктуры на Гожском участке?

– В Гродненском районе на участке СЭЗ № 2 сектор 1 (район Новой Гожи) построена трансформаторная подстанция мощностью 6,5 МВт. Она будет питать электроэнергией новые производства резидентов СЭЗ и создаст необходимый резерв для потенциальных инвесторов. В ближайшей перспективе планируется развитие инфраструктуры участка, в частности, строительство подъездных путей с выходом на трассу Р42 (Гродно – граница

32

Литовской Республики). Появление дороги улучшит логистическую доступность участка. В нынешнем году утверждены акты выбора земельных участков под строительство объекта инфраструктуры. Разработанный проект находится на госэкспертизе. Предполагается, что строительные работы начнутся в конце текущего года. Сегодня в Новой Гоже реализуют свои проекты ООО «Едем», СООО «Топ Комфорт», ООО «РОСЕТТА ГРУПП», ИООО «Белабеддинг», ООО «БелКомин», ИООО «Кроноспан», ЧПУП «Флоарт», ООО «ПНД-Групп».

ПЕРСПЕКТИВА

– Прослеживается ли намерение создавать в рамках СЭЗ предприятия, связанные с логистикой и туризмом?

– В СЭЗ «Гродноинвест» уже успешно реализуют логистические проекты компании из ОАЭ, Нидерландов и других стран. Ведутся переговоры с потенциальными инвесторами из Германии, Франции, Беларуси. Логистика – одно из наших перспективных направлений. Инвесторов привлекает выгодное географическое расположение на границе Европейского и Евразийского экономического союзов с учетом реализации транснационального проекта «Один пояс, один путь» из Азии в Европу, наличие восточной и западной железнодорожной колеи, близость к морским портам и международным аэропортам. Для реализации проектов в сфере туризма на территории туристско-рекреационного парка «Августовский канал» предоставляются налоговые и таможенные преференции, схожие с теми, которыми располагают резиденты СЭЗ. Инвесторам предлагаются свыше 15 инвестиционных участков различной площади и направленности. В июне 2021 года мы приняли участие в онлайн-заседании рабочей группы Восточного комитета германской экономики по вопросам развития логистики и транспортной инфраструктуры в рамках проекта «Экономический пояс Шелкового пути». Речь шла о перемещении грузов через таможенную границу ЕС – ЕАЭС. К слову, администрация СЭЗ была единственным участником мероприятия со стороны Беларуси и Восточной Европы.

– Дмитрий Борисович, вы трудитесь в СЭЗ практически с момента ее основания. Изменились ли направления, в которых хотят работать инвесторы?

– В следующем году СЭЗ «Гродноинвест» отпразднует 20-летие. Первые индустриальные площадки были сформированы в апреле 2002 года. С тех пор территория СЭЗ увеличилась в четыре раза и расширилась (сейчас охватывает восемь районов Гродненской области). Резидентами являются свыше 70 предприятий с капиталом из более 30 стран мира. В «Гродноинвест» работают 18,9 тысячи человек. Лидером в отраслевом разрезе является сектор деревообработки и производства мебели. Всего в СЭЗ зарегистрировано свыше 20 деревообрабатывающих компаний с капиталом из Беларуси, России, Австрии, Польши, Нидерландов, Германии и других стран. Они формируют более 80% промышленного производ-

2022

ства и экспорта деревообработки Гродненской области. Несмотря на статус самой молодой СЭЗ республики, «Гродноинвест» является лидером по накопленным иностранным инвестициям. В текущем году показатель может преодолеть планку в один миллиард условных единиц, в том числе благодаря строительству ООО «ЭйчЭс Белакон», Сморгонского опытного лесхоза, Гродненского стеклозавода.

– Кто из резидентов пришел в СЭЗ «Гродноинвест» в этом году?

– В 2021 году в качестве резидентов СЭЗ «Гродноинвест» зарегистрированы компании ООО «ЮнисТрейд», ООО «ОВПластСнаб». Первая с инвестиционным проектом по организации производства металлических конструкций на участке № 1 (район Грандичей). В рамках проекта будет приобретено новое и модернизировано действующее технологическое оборудование для производства различных металлических конструкций. Запуск первой очереди производства запланирован на конец 2022 года. Общий объем инвестиций превысит 3 млн евро. ООО «ОВ-ПластСнаб» зарегистрировано с инвестиционным проектом по созданию производства изделий из синтетических полимеров. Общий объем инвестиций составит 1,6 млн евро. Продукция носит инновационный характер и в большей степени будет реализовываться в рамках специального правового режима СЭЗ. К выпуску готовых изделий новый резидент СЭЗ планирует приступить в третьем квартале 2022 года. Ведутся переговоры с более чем 30 компаниями в сфере машиностроения, химической промышленности и производства удобрений, деревообработки и производства мебели, текстильной и легкой промышленности, логистики. КСТАТИ С учетом ограничений в условиях пандемии коронавируса недавно выпущена серия обзорных видео инвестиционных площадок СЭЗ «Гродноинвест» в формате 360 градусов с помощью технологии панорамной съемки. Благодаря им инвесторы смогут удаленно изучить свободные земельные участки в промышленных зонах СЭЗ «Гродноинвест» в Гродно и Гродненском районе, Лиде, Щучине, Сморгони и Свислочи.

33

Оксана СИВОДЕДОВА № 92 / 24.11.2021 Своего рода экзамен сдавали на прошлой неделе предприниматели, работающие на территории Гродненского района. В райисполком бизнесменов и их представителей пригласила комиссия по проверке знаний по вопросам охраны труда. Попутно представители власти рассказали о нововведениях и возможностях для работодателей, а также ответили на вопросы, интересующие бизнесменов.

ДЕЛОВАЯ СРЕДА

ПРОСВЕТИЛИ БИЗНЕСМЕНОВ

О ВАКАНСИЯХ И КОМПЕНСАЦИЯХ Предпринимателей будут более активно привлекать к ярмаркам вакансий, информационным совещаниям и другим мероприятиям, помогающим людям найти работу.

– Если у предпринимателей есть вакансии, мы можем подобрать кадры, – пояснила начальник отдела государственной службы занятости управления по труду, занятости и социальной защите Гродненского райисполкома Нелли Мицура. – Нанимателям при наличии вакансий необходимо в течение пяти рабочих дней сообщить об этом в службу занятости. Когда человека приняли на работу, об этом нужно уведомить в тот же день. Предприниматели обязаны уведомлять службу занятости о предстоящем сокращении штатов не позднее чем за два месяца. Если сокращение массовое или предприятие закрывается, уведомить службу занятости необходимо за три месяца.

– Предприниматели обязаны принимать выпускников вузов, ссузов, которые к ним распределены по направлению, если заключался договор с учреждением образования. Еще одна обязанность – создавать рабочие места для инвалидов, граждан, освободившихся из мест лишения свободы, сирот и демобилизовавшимся из армии, – добавила Нелли Юрьевна. При этом она отметила, что со стороны государства для работодателей предусмотрены своего рода бонусы. К примеру, если человек стоял на учете в службе занятости, при

34

оформлении на работу не нужно будет платить за медкомиссию.

– Если принимают на работу молодых специалистов по специальности, по которой только что отучились, тоже поможем финансово. В течение полугода можем возмещать заработную плату, которая выплачивается специалисту. Если на работу принимается инвалид, в течение года мы можем возмещать заработную плату, взносы в Фонд соцзащиты и отчисления в Белгосстрах. О ЗАДЕРЖКЕ ЗАРПЛАТЫ Ведение бизнеса порой сопряжено с риском. Сегодня нередко можно услышать разговоры о снижении прибыли или денежного оборота. Однако зарплату работодатель в любом случае обязан заплатить вовремя, то есть в тот день, который указан в контракте или договоре.

– А можно ли в контракте в дополнительных условиях прописать, что зарплата может быть задержана на неопределенный срок? – поинтересовалась девушка из зала.

– Нет, это невозможно, – сказала начальник отдела надзора за соблюдением законодательства о труде Гродненского областного управления Департамента государственной инспекции труда Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь Татьяна Кисель. – Дополнительные условия в контракте могут быть, но те, которые не ухудшают правовое положение работника по сравнению с теми, которые предусмотрены действующим

ПЕРСПЕКТИВА

законодательством Республики Беларусь. А если заработная плата будет задерживаться, это же ухудшит правовое положение. Такие условия включать в контракт недопустимо. О ХАРАКТЕРИСТИКАХ В последнее время как среди нанимателей, так и претендентов на вакансии бурно обсуждается необходимость предоставления характеристики. 24 октября вступил в силу Декрет Президента Республики Беларусь № 6. Вопросы по его применению возникли и у предпринимателей. Обязан ли наниматель выдавать характеристику? Могут ли без нее принять на работу? И кто должен ее запрашивать?

– Обращается не сам работник, а наниматель, – пояснила Татьяна Кисель. – Он требует характеристику с последнего места работы. В Декрете № 6 сказано, что наниматели вправе при приеме на работу запрашивать характеристику с предыдущих мест его работы, которая выдается в течение 7 календарных дней со дня получения соответствующего запроса при приеме работника в государственные органы и иные государственные организации, а также в организации с долей акций государства более 50%. По ее словам, право запросить характеристику есть у любого нанимателя: будь то государственная структура или частная. Но первая при приеме на работу сотрудника обязана ее иметь. А вот частные организации могут обойтись и без характеристики. Закон их к этому не обязывает.

2022

– Каким образом будет получена таковая – не имеет значения. Нарочным, по почте, по СМДО. Но целесообразно делать письменный запрос. Если он сделан, характеристику выдать обязаны, – заметила Татьяна Ромуальдовна. Она также пояснила, что если работник принимается по внутреннему совместительству, то характеристика не требуется. А вот по внешему – необходима. Если предприятие ликвидировано, целесообразно запросить документ в той организации, где человек работал прежде. Если в стадии ликвидации – нужно обращаться к ликвидатору. О ПРИВИВКАХ Тема коронавируса также не обошла стороной частный бизнес. Вместе с тем предпринимателей интересовал вопрос, есть ли норма для предприятий по количеству привитых от COVID-19. По словам врача-гигиениста отделения гигиены труда Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Виктории Черныш, в Беларуси нет обязательной вакцинации от COVID-19.

– Делать прививку или нет, каждый решает сам. Но для того чтобы создалась иммунная прослойка, должно быть вакцинировано не менее 80 процентов населения страны. Возможность для того, чтобы сделать прививку, есть у всех. Сегодня медики из поликлиник могут даже выехать и провести вакцинацию на предприятии. Важно, чтобы о своем здоровье люди подумали и сами.

35

Оксана СИВОДЕДОВА № 94 / 01.12.2021

ЭКОНОМИКА

Ландшафтный заповедник «Озеры» в новом формате Ставку на экологический туризм сделали в заказнике «Озеры». Здесь планируют оборудовать кемперную стоянку, отремонтировать узкоколейку и железнодорожный мост, открыть клуб юных экологов и запустить собственное мобильное приложение для туристов. Часть планов будут реализованы в рамках проекта «Развитие экологического туризма для содействия зеленому переходу к инклюзивному и устойчивому росту».

По словам руководителя проекта Александра Свидерского, в настоящее время завершается работа по подготовке, согласованию и утверждению двухлетнего рабочего плана. А первые результаты можно будет увидеть в начале следующего года.

– Сейчас создаются виртуальные туры для заказника «Озеры», – пояснил собеседник. – Предполагается и техническая помощь, в том числе в виде оборудования. Возможно, частично профинансируют туристическую узкоколейную дорогу, закупят оборудование для перевозки туристов. В ближайшее время всё это будет уточняться. Предусмотрено так же обучение экскурсоводов, гидов, инструк торов-проводников. При этом приоритет будет отдаваться местным жителям и т уристическим фирмам, работающим с заказником. После обучения их ж ду т ат тестация и аккредитация по проведению экскурсий по экологическому т уризму. Есть место в проекте и для молодого поколения. Предусмотрено создание интерактивных программ и мобильных приложений в виде игр для обучения школьников экологической тематике. Кроме того, на террито-

36

ЗЕЛЕНЫЙ КОРИДОР рии заказника планируется создание клуба юных экологов. В перспективе желающие попробовать свои силы в волонтерском движении смогут участвовать в экоакциях и других мероприятиях по экотуризму – днях открытых дверей, фестивалях, квестах, кулинарных и ремесленных мастер-классах, анимационных программах.

– Для поддержки стартапов в сфере экологического туризма предусмотрено проведение хакатонов (мастерская, в которой разработчики и дизайнеры работают над созданием программ, сайтов или приложений.

– Прим. авт.). К слову, запланирована разработка электронных путеводителей в виде мобильного приложения. Они будут оснащены GPS-навигацией. Это позволит туристам знакомиться с достопримечательностями и заказниками по выбранному маршруту без необходимости подключения к интернету, – пояснил Александр Свидерский. В рамках проекта планируется издание рекламно-информационных материалов и сувенирной продукции с символикой заказников. А еще во время презентации, проходившей в Озерах, было озвучено немало интересных идей.

ПЕРСПЕКТИВА

2022

Проект «Развитие экологического туризма для содействия зеленому переходу к инклюзивному и устойчивому росту» реализуется на территории четырех особо охраняемых природных зон: «Озеры», «Налибокский», «Освейский», «Красный Бор». Партнеры проекта – Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Российская Федерация, Программа развития ООН (ПРООН). Бюджет проекта распланирован до 2024 года и составляет 3 200 000 долларов США.

– Гродненский район выступил пионером безвизового туризма в стране. Особое внимание в последние 15 лет уделялось Августовскому каналу как бренду района. В Озерах туризм может быть представлен в новом формате, – заметил заместитель председателя Гродненского райисполкома Валерий Балашов.

– Знаю фанатов-рыбаков, которые, объездив Россию, очень воодушевились, когда побывали на рыбалке в наших местах. Валерий Валерьевич также отметил, что планируется взять на баланс узкоколейку и железнодорожный мост, находящиеся на территории заказника, поскольку последний представляет особый интерес у туристов.

– 30% туристов – люди с различными ограниченными возможностями. Очень хорошо и правильно, что в заказнике им будет уделено особое внимание, – отметил заведующий сектором спорта и туризма райисполкома Виктор Солома. – Кстати, и в Поречье, что неподалеку от Озер, есть где хорошо отдохнуть.

– Мы можем предложить разного рода мастер-классы: по соломоплетению, созданию различных изделий декоративно-прикладного искусства, – дополнил заведующий Озерским центром культуры Николай Левша. – Могут быть также различные этноэлементы. К примеру, мастер-классы по бытовым танцам. Лет семь мы проводим праздник рыбака. Николай Николаевич также отметил, что в Озерском центре культуры работает мастер по росписи яиц Лариса Косицкая, которая с радостью поделится с гостями своим творчеством и навыками.

Директор государственного природоохранного учреждения «Республиканский ландшафтный заказник «Озеры» Дмитрий Морозик сообщил одну приятную новость: – На следующий год запланировано финансирование разработки проектно-сметной документации по кемперной площадке в нашем заказнике. Так что туристы в скором времени смогут не только изучать достопримечательности, но и кататься на велодрезине, пробовать национальные блюда, рыбачить и останавливаться на ночлег.

37

Оксана СИВОДЕДОВА № 100 / 22.12.2021

ЭКОНОМИКА

ФАЗАН ГУСЮ НЕ ТОВАРИЩ Чем царская птица привлекает

38

ПЕРСПЕКТИВА

Несколько пятнистых оленей и первенец-ягненок появились на территории фазанария в филиале «Поречанка». Сейчас здесь, кроме птичника, есть вольеры для рогатых животных и загоны для овец. Но пока самой важной фигурой остается фазан. Маточное поголовье этой птицы завезли в 2012 году из Польши.

– Мы первыми в Беларуси стали заниматься разведением фазанов в промышленном масштабе. В самый пик в фазанарии находилось 6-7 тысяч птиц, – говорит директор филиала «Поречанка» Дмитрий Радкевич. – Фазан – одна из самых необычных птиц в природе. Раньше охота на него считалась «царским развлечением». До пандемии в «Поречанку» поохотиться приезжали из России, Китая, ближнего зарубежья. Сегодня ситуация немного изменилась, и мы подстраиваемся под рынок. В самом фазанарии сейчас живут 1 100 фазанов. Часть птиц ранее раскупили для разведения белорусские охот хозяйства. Есть такие, к примеру, в Новополоцке, под Логойском. Что-то ушло на продажу в торговую сеть Гродненского мясокомбинат а. Б ольшую час т ь птиц традиционно забирают рестораны этого же предприятия для приготовления своего фирменного блюда. Жаркое из птицы на красивом блюде – один из главных атрибутов Рождества. В «Поречанке» считают, что фазан отлично подойдет для этого случая. Ведь приготовить его можно и самостоятельно, в продаже есть уже ощипанные тушки. Правда, по массе эта птица уступает гусю и индейке. Вес самца всего 600-700 граммов. Но ведь на то она и «царская» птица. Здесь не размер, а порода имеет значение.

– Вкус фазана нельзя сравнить ни с одним видом птичьего мяса – очень тонкий, интересный. Его, как и рябчика, тетерева или другую дикую птицу нужно уметь правильно приготовить. В принципе, это диетическая еда, – гово-

2022

рит начальник фазанария Андрей Обуховский. По его словам, диетическими считаются и фазаньи яйца. У них ниже уровень холестерина, поэтому потреблять такой продукт могут люди с сердечными заболеваниями, диабетики. Яйцо «царской» птицы имеет зеленый цвет, а по размеру оно значительно меньше куриного. Продается этот продукт не весь сезон. Фазан не несется круглый год, как курица: яйцекладка начинается с конца марта и заканчивается в мае. Кстати, еще недавно на одной из площадок фазанария можно было увидеть индюков. Здесь жили 2 000 птиц породы Биг-6. Оказалось, все уже проданы. Зато нам показали появившегося на свет белоснежного ягненка. Вместе с мамой-овцой на фоне желтой соломы это напоминало рождественскую открытку. Первенца лелеют и оберегают. Здесь ждут приплода и от остального поголовья.

– Формируем стадо из овец мясных пород. Белые – тексель. Есть порода эдельбай – они сразу выделяются, повыше остальных вырастают. Баранчик – породы дорпер, – рассказывает директор «Поречанки». – Мы работаем над тем, чтобы разнообразить мясной ассортимент нашего мясокомбината. И думаем о новых направлениях охоты, развития туризма. Этим объясняется и появление пятнистых оленей на территории, прилегающей к фазанарию. Сегодня красивые животные с ветвистыми рогами уже не экзотика для Беларуси. Но все же увидеть оленя в живой природе сложно. А в хозяйстве – пожалуйста. В ТЕМУ Еще одно направление «Поречанки» – выращивание ягод. Несколько лет здесь плодоносит голубика. В 2017 году на территории 0,4 гектара посадили саженцы ягод годжи. Природный тибетский лекарь хорошо прижился на белорусской земле. Урожай этого года уже ушел в фирменную торговлю предприятия.

39

Оксана СИВОДЕДОВА № 1-2 / 05.01.2022 Малый бизнес завоевывает любовь жителей Гродненского района через желудки. За год у нас появились три точки, где продают свежеприготовленную пиццу.

АППЕТИТНАЯ НОВИНКА Для многих местных жителей итальянские лепешки с начинками стали приятным открытием. Ведь раньше попробовать пиццу с пылу с жару могли лишь в областном центре. А теперь можно заказать даже доставку на дом. Такую услугу, например, оказывают в Поречье. Местный житель агрогородка опробовал ее летом. Слава о возможности недорого заказать ужин с доставкой на дом разлетелась по Поречью как горячие пирожки. Инициатор идеи Юрий Бычковский сказал, что сарафанное радио сработало лучше любой рекламы. Летом еле успевали выполнять все заказы. Зимой стало чуть спокойнее.

– Людям ведь что главное: чтобы вкусно и недорого. Вот я и решил попробовать, что из этого получится, – пояснил собеседник. – Пицца, в принципе, блюдо несложное. Но есть свои секреты в приготовлении теста и соуса. Еще важно, какой будет цена. Если 10 рублей – люди купят. А 13 для жителя на селе уже дорого. Перепробовав разный ассортимент, Виктор остановился на трех наименованиях пиццы: пепперони, с курицей и ветчиной. Говорит, что среди клиентов большая часть – молодежь. И еще добавляет, что всё затеял ради сына. Если и дальше нормально пойдет, летом откроет стационарную точку в своем агрогородке. ЛЕПЕШКИ НА ДРОВИШКАХ В Путришках пекут лепешки в автомобиле на колесах. Особенность пицц, которые пекут в пиццерии на колесах, заключается в том, что их готовят на дровах. Благодаря дровяной печке тесто не пересыхает и продукт получается необыкновенно сочным. Готовится такая еда всего полторы минуты.

40

МАЛЫЙ БИЗНЕС

ПИЦЦА СЧАСТЬЯ В районе полюбили итальянские лепешки

Идея привезти пиццерию на колесах в агрогородок принадлежит Андрею Якусевичу. Он сам родом из Путришек. Несколько лет «кухарил» за рубежом и в разных заведениях Гродно, включая «Ретро-пиццу». Со временем решил открыть собственный бизнес. Изучил, как это делают в соседних странах, купил фургон и начал работать в Девятовке. И хотя клиенты были, конкурировать с раскрутившимися заведениями в областном центре оказалось непросто. В конце осени фургончик переехал в Путришки и сразу оказался очень востребованным. За пиццей пошли местные, жители из соседних деревень, водители, которые едут по трассе.

– Сейчас многих в лицо знаем, даже клиентов из Гродно. Людям нравится, что у нас обслуживают быстро, особенно в праздники, когда все спешат. А еще пицца на дровах и по вкусу отличается, – рассказал Сергей. Он называет себя партнером владельца. Кстати, сам тоже из Путришек. По словам собеседника, нередко люди, которые возвращаются с работы из Гродно в Вертелишки и Озеры или наоборот, звонят, заказывают пиццу и едут домой с горячим ужином. Бывает, что покупают пиццы на корпоратив или детский праздник. ИТАЛЬЯНСКИЙ ИЗЫСК Более двадцати видов пиццы можно попробовать в Скиделе. В августе в городе-спутнике открылась закусочная Pizzeria Venezia. Хозяйка нового заведения – гродненка Анастасия Русина. Каждый день она приезжает на работу в соседний город, а вечером возвращается домой. Дорога в 30 километров по сегодняшним меркам уже не расстояние. Со сферой общепита Анастасия знакома не первый год. Прежде она работала в областном центре в сети Pizza&Coffee, поэтому о пристрастиях поклонников итальянских лепешек, похоже, знает всё.

ПЕРСПЕКТИВА

2022

КСТАТИ

БУДЬ В КУРСЕ! Слово «пиццайоло» происходит от итальянского pizzaiolo. Так называют мастеров по приготовлению пиццы. Настоящий пиццайоло должен уметь приготовить правильное тесто, правильно сочетать ингредиенты и соусы.

– Кого сейчас удивишь картошкой с котлетой? Задумывая открыть заведение, мы ориентировались на молодежь. А молодые люди предпочитают не классические блюда, а пиццы, роллы, различные закуски. Кстати, роллы появились в ассортименте не сразу. Заказывающие пиццу стали спрашивать про такую еду. Мы добавили ее в свой ассортимент, почему бы и нет, – говорит собеседница. Анастасия признается, что открыть закусочную в Скиделе было стратегическим решением. В Гродно много заведений похожего профиля. Конкурировать на этом рынке молодому предпринимателю сложно. А вот скидельчане не избалованы ни современным фастфудом, ни местами для встреч за кофе. Немаловажную роль сыграла и логистика города. Скидель – город на перекрестке дорог. Поэтому из пиццерии заказывают еду жители соседних деревень: Котры, Бирюличей, Партизанской, Обухово.

– Мы рады всем гостям. Особо приятно, когда приходят молодые пары. Время работы позволяет посидеть до 23.00. Выходных у нас нет, – добавляет собеседница.

Популярность пиццерий в нашем регионе не случайна. Гродненский район – это приграничье. Пока были открыты границы, люди много путешествовали. Это повлияло на культуру потребления еды, в том числе и такой, как пицца. А еще это сказалось на желании предприимчивых людей открыть в Гродно пиццерии. Первые – «Ретро-пицца», Pizza&Coffee, ставшая впоследствии сетью. Они появились в областном центре задолго до прихода раскрученных сетевых брендов пиццерий. К тому же гродненские заведения изначально предлагали качественный продукт, хороший ассортимент и возможность выбора в зависимости от кошелька. Еще один фактор, повлиявший на популярность итальянской лепешки у нас, – появление настоящей итальянской пиццы. В Гродно приехали мастера, которые учились в Италии. А еще появилась пиццерия, где работает итальянец. Он приехал в город над Неманом ради своей любимой и остался здесь.

41

Оксана СИВОДЕДОВА № 4 / 14.01.2022

За несколько прошедших лет белорусы научились находить для своих талантов и профессиональных умений возможности дополнительного заработка. Кондитерам, парикмахерам, репетиторам и специалистам еще целого ряда профессий разрешено после уплаты налога работать по заявительному принципу без регистрации в качестве предпринимателя. Но наступивший год посеял у некоторых из них сомнения в радужных перспективах, поскольку налоги для самозанятых выросли более чем вдвое.

42

ИМНС

НАЛОГОВОЕ БРЕМЯ Потянут ли самозанятые новые ставки?

ПЕРСПЕКТИВА

ЗАКОН СУРОВ В последний день минувшего декабря был подписан Закон № 141-З «Об изменении законов по вопросам налого­обложения». Согласно этому документу, существенно выросли ставки единого налога. Возможно, на деятельность тех, кто работает в столице, давно освоил рынок и создал свою клиентскую базу, изменения существенно не повлияют. Но некоторым придется сойти с дистанции. Мы решили сравнить ставки, которые были ранее и сейчас. Тем более что изменения начнут работать с 1 февраля, так что еще есть немного времени на раздумья. Одним из наиболее популярных видов деятельности в Гродненском районе у самозанятых являются парикмахерские услуги. Желающих в свободное время подработать на стрижках и укладках на 1 ноября прошлого года насчитывалось свыше 70 человек. До настоящего времени они уплачивали в месяц 35 рублей налога. С 1 февраля для тех, кто в нашем районе оказывает парикмахерские и косметические, а также услуги по маникюру и педикюру, установлен налог 82 рубля. В областном центре он равен 208 рублям. ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ? В феврале по традиции в рядах самозанятых появятся те, кто к праздникам продает цветы, декоративные растения. Сейчас они в Гродненском районе должны будут уплатить 130 рублей налога (ранее – 57). В областном центре сумма составит 143 рубля в месяц. К слову, цветочный бизнес в районе довольно популярен. В прошлом году по заявительному принципу здесь работали около 80 человек. Востребованы в Гродненском районе специалисты рабочих направлений: облицовщики, штукатуры, люди, умеющие и крышу подлатать, и печку отремонтировать. Они также могут работать в свободное время легально, уплатив налог в размере 142 рубля (прежде был 61 рубль). В Гродно налог сейчас составляет 269 рублей. И он является одним из самых высоких для самозанятых.

2022

В чуть меньшую сумму обойдется налогообложение для актеров, танцоров, музыкантов, ведущих свадеб, исполнителей разговорного жанра, выступающих индивидуально. В районе они должны уплатить 147 рублей, в Гродно – 239. За последнее время в районе выросло количество людей, желающих заработать на своих кондитерских и кулинарных талантах. На конец прошлого года таких было зарегистрировано около 30 человек. С февраля налог на эту деятельность в районе составит 49 рублей, в областном центре – 89. Репетиторы в районе уплачивают 58 рублей. В Гродно – 76. ХОРОШИЕ НОВОСТИ А вот и хорошая новость для тех, кто хочет подзаработать. В Законе расширен список видов деятельности, которой после уплаты налога можно заниматься без регистрации в качестве ИП. Теперь к ним относятся услуги учителя-дефектолога, ландшафтное проектирование, курьерская деятельность, чистка салонов транспортных средств, содержание могил и уход за ними, а также аренда, прокат развлекательного и спортивного оборудования.

– Гражданам, которые осуществляют деятельность без регистрации в качестве предпринимателя, не требуется отчитываться по полученным доходам. Многим это упрощает работу. Налог уплачивается помесячно. У людей есть возможность попробовать поработать месяц, а затем продлить или приостановить деятельность. Важно не забывать, сообщить об этом в налоговый орган, – поясняет старший государственный налоговый инспектор ИМНС по Гродненскому району Ольга Вильчевская. По словам собеседницы, тем, кто хочет подзаработать, необходимо знать, что уплатить налог следует до начала своей деятельности. Работать и рекламировать можно только после этого. В остальном вы сами определяете – вести свой бизнес или идти работать по найму.

43

Перспектива Г РОД Н Е Н С КА Я Р Е Г И О Н А Л Ь Н А Я ГА З Е ТА

2022 | ГРОДНО

rgazeta.by rgazeta@tut.by 230029, Гродно, ул. М. Горького, 51 ok.ru/rgazeta vk.com/rgazetaby t.me/rgazeta instagram.com/rgazeta.by/ YouTube: Газета «Перспектива»