lifestyle magazine / nr.1 / winter 2011 / € 3,95

get the look

Warme winter look voor Nanda

Happy food! De feiten over biologisch eten

carry slee

‘De mensen in Bergen zijn open en werelds, daar voel ik me bij thuis.’

De waarheid over

Astrologie

Lapland

ultiem winters avontuur

Nieuw regio magazine

Stationsstraat 11, Bergen | 072 - 58 122 05 | www.bergencosmetics.nl

eDitorial

indeling maken van MaGGs

wishlist Het is augustus 2008: ik ben een week over tijd. Ik, Ruby, zwanger? Ik durf het niet te geloven. Een kind! Dat wordt pas vanzelfsprekend als je het hebt, tot die tijd blijft het voor jou een droom. Zeker als het al een paar maanden niet lijkt te lukken. De test is gekocht. Zonder iemand te informeren, wacht ik met een op hol geslagen hart af. Dertig lange seconden en dan... Yes!

dochter Maxime

Compagnon warner

Na het moederschap stond het uitgeven van een magazine met stip genoteerd op mijn wishlist. Vormgeven van magazines is al jaren mijn lust en mijn leven, of het nu gaat om een blad voor tieners, voor fijnproevers of ondernemers, je doet me geen groter plezier dan mij het te laten maken. Ik heb dan ook een prachttijd gehad bij de leukste publiekstijdschriften van Nederland. Het is nu november 2011: de eerste MAGGS is bijna klaar voor de drukker. Ik, Ruby, uitgever? Ik kan het nog bijna niet geloven. Een magazine! De droomfase is voorbij, nog even en ik houd het in handen. Deze keer wacht ik het niet alleen af: het hele team, dat met veel plezier aan MAGGS Magazine heeft meegewerkt, wacht mee. Yes!

Ruby van STipriaan Luïscius Vanaf nu ligt MAGGS magazine ieder kwartaal gratis op de mat. Feedback op ons blad is zeer gewenst. Deze graag mailen naar info@maggsmagazine.nl!

ColoFon MaGGs MaGazine Uitgever: MAGGS Media | Hoofdredactie/Art Direction: Ruby van Stipriaan Luïscius | Redactie/interviews: Augusta Verburg | Revisie: A Communicatie | Fotografie: zwartmetsuiker.nl, Lucien Kroon | Adverteren? Bel of mail Warner van Ingen: 06-55862344/ warner@maggsmagazine.nl | Drukwerk: Senefelder Misset | Verspreiding: Rodi Media Reacties en tips naar: info@maggsmagazine.nl | Correspondentieadres: MAGGS Media, Prins Bernhardlaan 14, 1862 EM BERGEN | Voor meer informatie: www.maggsmagazine.nl | Elk kwartaal wordt MAGGS magazine gratis huis-aan-huis verspreid in Bergen, Egmond, Schoorl en Warmenhuizen. Oplage: 15.000. Bij aanmelding voor één van de rubrieken maakt MAGGS de keuze uit de inzendingen. Over uitlsagen van prijsvragen kan niet worden gecorrespondeerd. MAGGS is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in deze uitgave. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van MAGGS Media.

MAGGS / 03

Feluche • Jan Oldenburglaan 19 • Bergen • 072 5813245 • www.feluche.nl

Repeat • Cambio • Cassiopee • Blacky Dress • Guess Jeans • Oroblu • Wolford • Airfield •

Peuterey

M i c h a e l K o r s • P a r a j u m p e r s • I b a n a R o u g e • U n i s a • Tro i s d e B o u lo g n e • M a rg i t t e s • R i n a s c i m e n t o

inhouD / mAggs Winter 2012

20

60

56 70 12

11

37 moDe 04 07 20 36 45 48 52 63

Feluche Fashion en Lifestyle Noorse WInter bij Tally-ho lemon&lime: Feestdagen- & lentemode Summum Stijl Shoebox, Joblin Nooit uitgekeken op ‘t Sieraadje Kleine Doerak: Kindermode

eten

18 Loungen en dineren bij / MIJ E-Cru Wines 24 Biologisch: Happy Food! 26 Organic: Natuurlijk beter! 27 Restaurant Gusto: Passie voor smaak 30 Michel Heusy Visspecialist is trots op zijn team 37 Banketbakkerij roos: recept tarte tatin 42 Indonesisch restaurant Djadjan 47,61 Mercato Italiano: Rechtstreeks uit Italia! 55 De Duinerij is voor iedereen!

wonen 11 12 32 32 33 40 58 68 69 76

shoppen bij Format hotspot: restaurant natuurlijk Aqualux: badkamers & tegels Daniel Leijen / Niels Leijen Beko Interieurs: Advies op maat Noordervaart 172: Creatieve hotspot Martijn de Wit Vloeren Tuinplezier met Sluistuinen en Harro Bakker Duurzaam Droomhuis: Betaalbaar en efficiënt bouwen Maud, Living by Nature

reizen

06 Dutch Ocean Challenge: Ga mee op zeilreis! 08/70 Goodbookers: lapland en argentinië 28 Aan Zee: Een droomhuis voor een droomvakantie

beauty/health 02 19 51 42 46 54 60

Bergen Cosmetics KnipKnapper tovert met haar! Studio Balans: LOOKX Skincare Haarwetenschapper en -kunstenaar Frank Vink Cobie Brouwer / Menno Huiberts Dynamic Fit: Huiswerk en sport! kijkje bij Pastoor optiek

interview

16 Carry Slee voelt zich thuis in Bergen

kunst & cultuur

15 Goudsmid De Pioen: Ja, ik wil! 38 zwartmetsuiker.nl 66 Everd ‘n Everd: Eigenzinnig en eigenwijs als ‘n teckel

overig 48 50 73 75

Vertaalbureau Scelso: Professioneel in Spaans! Van Gans Naar Kans! Een duik in het diepe Ben jij al Flexitariër? ABN Amro / VVV Wandelarrangement

in elke maggs 10 16 39 48 56 59 62 64 72 74 75

9 vragen aan de ondernemer: Jan Westerbrink Rondje Bergen Column Augusta Verburg De winst van het verlies: interview met Aimée Get the look: warme winter look Puzzel mee en Win! 9 vragen aan de jongste generatie: Wout De waarheid over astrologie Agenda: december, januari, februari Gedicht en foto Ook in MAGGS?

MAGGS / 05

reizen / dutch oceAn chAllenge

Dutch ocean challenge eind 2012 vertrekken twee nederlanders (ike frans en martijn de wit) voor een 5-jarige zeilreis om de wereld.. met een grote catamaran en een groep eigenaren gaan ze op een energieneutrale wijze de oceanen over. De start is eind november vanuit de Canarische Eilanden richting het Caribisch gebied, waarna in 2014 het Panama kanaal wordt bevaren richting de South Pacific. Via Micronesië naar beneden door Indonesië richting India, via de Malediven naar Madagaskar en Kaapstad. Het laatste jaar gaat richting het noorden via Brazilië en New York, om de laatste etappes op Ibiza in 2017 te eindigen. sportieve doelstelling De basis van de trip is watersport. De bestemmingen worden geselecteerd op eigenschappen die ‘schone’ sporten als zeilen, surfen, kitesurfen, windsurfen, SUP boarden en duiken of snorkelen nodig hebben. Wind, golven, zon en behaaglijke watertemperaturen zijn de ingrediënten voor een watersport droom. Wind (energieneutraal) gerelateerde watersport wordt een van de belangrijke doelstellingen van de reizen. Deze missie zal gekenmerkt worden als de eerste duurzame en avontuurlijke kitesurf- windsurf- surf- en duikexpeditie om de wereld tot op heden. De beste omstandigheden, de mooiste en meest comfortabele catamaran en de mooiste watersportlocaties op de wereld.

ga mee! u kunt deelneMen aan deze exPeditie De Dutch Ocean Challenge zoekt nog participanten die dit avontuur willen meemaken, mensen en bedrijven die voor een deel eigenaar willen worden van de boot, en affiniteit hebben met water(sport). Men kan zich aanmelden via mail@dutchoceanchallenge.nl of bellen met 06 54933763.

06 / MAGGS

moDe / tAllY ho

Noo rs e winter biJ tAllY-ho

Deze winter zijn noorse breipatronen, aarde- en steentinten weer helemaal terug in de mode!

FotoGraFie: zwartMetsuiker.nl

tallY-ho Tally-ho biedt voor jong en oud een ruime keuze aan merken zoals king louie, sandwich, Just. B, G-star en Maison scotch. De enthousiaste meiden van Tally-ho heten u van harte welkom voor een kledingadvies en helpen u graag aan een leuke outfit. U vindt Tally-ho in Bergen, alkmaar, heiloo, egmond en hoorn. U kunt nu ook 24 uur per dag online winkelen in onze webshop www.tally-ho.nl.

MAGGS / 07

reizen / goodbookers bergen

Argentinië Dit moet je zien! Argentinië, dat is Zuid-Afrika, Australië, Zwitserland en Spanje ineen op het toch al zo veelkleurige Zuid-Amerikaanse continent. Groot, uitgestrekt, overweldigend. Met de ongekende natuurlijke schoonheid van kolossale watervallen, gletsjers, uitgestrekte pampa’s en bergen die overlopen in imposante Andestoppen. Argentinië, een unieke smeltkroes van culturen. Het veelkleurige Buenos Aires, met inwoners van de meest uiteenlopende komaf. De kleurrijke indianengemeenschappen, die je doen vermoeden dat je in Peru of Bolivia bent en natuurlijk de stoere bewoners van het ruige Patagonië… Buenos Aires – van Tango tot Tiësto Mix de charme van Parijs met een flinke scheut Madrid. Voeg er daarna een flinke dosering Zuid-Amerikaans temperament aan toe en proef het heerlijke resultaat: Buenos Aires! Eén van de mondiale hotspots van dit moment. Een stad waar je ongedwongen kunt

08 / MAGGS

slenteren in heden en verleden. Waar de aanplakbiljetten voor de originele tango shows hangen naast die van concerten van Tiësto en Armin van Buuren. Een stad van uitersten. Van schrijvers, kunstenaars en cineasten, maar ook van hysterische voetbalgekken en hun voetbalgod: Diego Armando Maradona.

reizen / goodbookers bergen

Buenos Aires

Argentinië is voor veel mensen een ideale vakantiebestemming: • Voor natuurliefhebbers biedt het land een ongekende afwisseling in natuurschoon, variërend van berglandschappen, woestijnen, ijsvelden tot wetlands. Er zijn maar liefst 29 nationale parken en natuurreservaten, die bij elkaar opgeteld zo groot als Nederland zijn. • Voor cultuurliefhebbers zijn zowel de rijke Spaanskoloniale als de Argentijnse cultuur met zijn tango als de sterk aan Bolivia en Peru verwante indiaanse culturen de moeite meer dan waard! • Liefhebbers van ‘wining and dining’ kunnen overal in het land genieten van uitstekende maaltijden en

dito wijnen. Argentinië is niet voor niets een van de grootste vlees- en wijnproducenten ter wereld. • Actieve toeristen kunnen op tal van bestemmingen hun hart ophalen. Raften, mountainbiken, hiken, kanoën, wandelen, gletsjertochten… alles kan. • Voor iedereen die heeft genoten van landen als ZuidAfrika, China, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw Zeeland en klaar is voor een nieuwe, nog rijkere ervaring! <

GoodBookers Bergen. hèt adres voor al uw reizen! Naast de reizen genoemd in dit magazine kunt u bij ons terecht voor alle maatreizen en vakantiereizen over de gehele wereld. Wij zijn gespecialiseerd in dé de ultieme vakantiebeleving. Openingstijden maandag tm vrijdag van 09.30 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.30 tot 17.00 uur. Buiten winkeluren kunt u bij ons op afspraak terecht.

Plein 9, Bergen, 072 5812992, info@bergen.goodbookers.nl

MAGGS / 09

9 vragen aan de ondernemer / Jan Westerbrink

1 2 3 4 5 6

Wat maakt jou tot een ondernemer? Persoonlijk spreek ik liever over mijzelf als ondernemend, want dat ben ik ook wanneer ik voor een andere onderneming zou werken dan voor mijn eigen bedrijf. Ik word geïnspireerd om te ondernemen als het concept waarbinnen ik werk wezenlijk iets van mijzelf in zich draagt. Want dan alleen voel ik me van betekenis. In hoeverre kun je tegen je verlies? Goed, tenzij er vals wordt gespeeld. Dan word ik ook vals. Voel jij de concurrent als een collega of als een tegenstander? Mijn collegiale gevoel gaat uit naar de medeondernemer in de concurrent. Maar als de ander onder de vlag van transformatie en cultuur alleen maar praat over kennen en kunnen, dan erger ik me dood. Het drama is alleen dat ik dan die zogenaamde concurrent niet te lijf moet gaan – die weet stellig niet beter – maar de inkoper van die ellende. Ligt je hart dichter bij het ondernemerschap of bij het product? Het concept bepaalt het product en als het concept bij mij past of van mij is, hou ik van het product. In die zin kun je ook zeggen dat ik mijn eigen product ben, want ik word op mijn concepten ingekocht. Of ik nu in buitenboordmotoren handel – wat ik ook ooit heb gedaan - of in transformatieprocessen, in beide gevallen gaat men af op de integriteit van waaruit je handelt. Wat versta jij onder vrijheid? Zelf invloed hebben op de manier waarop ik zaken doe. Als ik zou krijgen opgelegd hoe ik moet handelen, wat ik mag zeggen of moet adviseren, dan kom ik in gewetensnood. En dat voelt heel onvrij. Ben je ook zo vrij? Als ondernemer wel, als mens soms minder. Ik heb een paar concepten in mijn systeem zitten waarvan ik kennelijk onbewust nog steeds denk dat ik daaraan moet voldoen. Slopend! Ik hoop daarom mijn Bevrijdingsdag nog mee te mogen maken.

Over Jan Westerbrink De Volkskrant betitelde hem in 1997 als de zenmeester van de bedrijfscultuur. De top van het bedrijfsleven, overheid, de bank- en verzekeringswereld, ze kennen hem allemaal: Jan Westerbrink met zijn Kinhem Organization Advisors Network (KOAN), die na ruim 40 jaar ervaring nog steeds bereid is om ook zelf te leren.

Koan, Bergen, 072 5896743, www.koankoan.com

7 8 9

Zou je in loondienst kunnen werken? Zolang het concept bij mij past, ja. Als dat voor mij is achterhaald, zoals toen ik in mijn jonge jaren als beroepsofficier de trouw aan de koningin niet langer kon waarmaken, was er geen andere keuze dan bij diezelfde koningin ontslag aan te vragen. Zou ik in de constitutionele monarchie zijn blijven geloven, dan had ik van Beatrix kunnen blijven houden. Wat kan jouw bedrijf groot maken/heeft jouw bedrijf groot gemaakt? Mijn passie, maar ook inzicht in de potentie van de markt. Wie zou nooit een eigen bedrijf moeten beginnen? Iemand die zijn innerlijke grenzen niet durft te verleggen, dus dogmatische concepten aanhangt en daarom niet met de tijd meegaat. Reden waarom een macromentaal model nooit statisch mag zijn. En een ondernemer dus ook niet.

Voor ‘9 vragen aan de ondernemer’ zoeken we uiteraard ondernemers. Aanmeldingen naar info@maggsmagazine.nl o.v.v. deze rubriek.

10 / MAGGS

Design / formAt

iNTerieUr: SToer eN CHArMANT Het toonaangevende jeans merk Diesel heeft een homecollectie ontwikkeld. Stoer, eigentijds en betaalbaar. T/m 1 jan ’12 koopt u deze fauteuils in washed linnen bij Format voor een MAGGS introductieprijs vanaf € 1.999,- en de vloerlamp voor € 663,-.

shoppen biJ

format kleurig tiJdloos

Missoni Home; wereldwijd bekend als een vernieuwend en veelzijdig ontwerphuis produceert de meest verrassende en kleurrijke high-end woonaccessoires. Bij Format vindt u een ruime selectie stoffen, bad- en bedlinnen. Op vertoon van deze pagina ontvangt u € 20,- korting op alle Missoni plaids.

stoelendAns

Comfortabel natafelen is een pré. Format heeft een ruime collectie mooie, duurzame, hippe en goed zittende stoelen voor aan iedere tafel.

eeN KNiPooG Geef uw interieur een gekke touch, met een knipoog naar grootmoederstijd. Format biedt niet alleen een veelzijdig lampen assortiment maar kan ook een volledig lichtplan voor u uit werken. Dit lampje t/m 1 jan ’12 MAGGS introductieprijs € 95,-

BArCeloNA ACTie

Een absolute designklassieker, de ‘Barcelona Chair’. Ludwig Mies van de Rohe (1886–1969) ontwierp deze stoel voor de wereldtentoonstelling van 1929 in Barcelona. Bestel nu de originele lounge fauteuil bij Format en ontvang de bijbehorende hocker (t.w.v. € 2.892,-) cadeau!

ForMat desiGn Als enige designwinkel in Bergen is Format gevestigd in één van Bergens meest uitzonderlijke panden, de door Brouwer ontworpen voormalige busremise. Topmerken als Cassina, Moroso, Diesel, Knoll, Kartell en Flos zijn hier vertegenwoordigd. Aangevuld met hippe accessoires is dit een 400m2 grote snoepwinkel voor de designliefhebber. Als interieurontwerpers voor particulieren en projectmarkt verrassen wij u met wat er nog meer bij u met Format mogelijk is.

Prins Hendriklaan 7, Bergen, 072 5063290, webshop: www.designsuper.nl

MAGGS / 11

hotspot / Restaurant Natuurlijk in EGmond

Natuurlijk heet je dan Natuurlijk Het biologisch koken met streekgebonden producten, de pure uitstraling van het interieur en de unieke ligging in de duinen van Egmond aan Zee maken de naam van het restaurant helemaal waar.

12 / MAGGS

I

n de warme en gezellige ambiance van Natuurlijk voel je je meteen thuis. Het interieur van het restaurant met een ruim terras op het zuiden, is geheel onder handen genomen door ontwerper Piet-Jan van den Kommer. Een voor de hand liggende keuze want Piet-Jan gebruikt voor al zijn ontwerpen hoofdzakelijk natuurlijke, duurzame materialen. In dit geval is dat voornamelijk hout geweest; buiten zijn er bijvoorbeeld aangename ruimtes gemaakt van stapels brandhout. Binnen komt dat weer terug in een wand van gekloofd hout. Zo ontstaat er een mooi geheel tussen binnen en buiten en een stijlvolle, relaxte sfeer die perfect past bij het karakter van het ‘chalet’. Voor jong en oud is het niet alleen culinair genieten: ook vind je er een 18 holes midgetgolfbaan en vele speeltoestellen voor de kinderen om helemaal los te gaan. Voor de kleintjes is er binnen –lekker dichtbij- een aparte speelruimte. De regelmatig wisselende menukaart bevat talloze gerechten bereid met zoveel mogelijk >

MAGGS / 13

‘duurzaam én gezellig, dat is natuurlijk.’

duurzame, biologische en streekgebonden producten. Een goed voorbeeld hiervan is de sashimi van Albacore tonijn en wilde zalm met wasabi en sesamsaus. Maar ook voor koffie en verse taart zit je hier goed. En als het weer het toelaat, worden veel gerechten lekker buiten op de WWOO bereid. Deze betonnen buitenkeuken met BBQ is echt een aangename aanvulling op het geheel. Voor meer impressies van restaurant Natuurlijk kun je kijken op www.natuurlijk-egmond.nl. Maar zelf beleven is ‘natuurlijk’ nog lekkerder! < Uit de ruim 300 aanmeldingen, is Restaurant Natuurlijk uitgeroepen tot Winnaar Puurste Restaurant van Nederland 2012!

14 / MAGGS

gouDsmiD / de pioen 1

ja, ik wil!

2

5

3 4

eeuwige trouw wordt al eeuwenlang bezegeld met een ring. tegenwoordig niet zomaar een ring, een echt juweel moet het zijn. maarten van der zon en renee smit, goudsmeden van de Pioen in Bergen, ontwerpen die juwelen waarbij ze met liefde gebruik maken van materialen die de klant zelf aanlevert. Als je ergens kunt spreken over duurzaamheid, dan is het wel in de juweliersbranche. ‘Het recyclen van oude sieraden bespaart je niet alleen de hernieuwde aanschaf van edelstenen en edelmetalen, het scheelt je ook 19% btw over de grondstoffen en de winstmarges van

1. Typische vormgeving en afwerking van Pioen 2/3/4. Recycle ringen 5. Nieuwe ring met diamanten. Grotere edelstenen in diverse kleuren is op dit moment de mode.

de Pioen, GoudsMeden! Eigenaren Inge Koorn en meester-goudsmid Maarten van der Zon zijn in 1994 voor zichzelf begonnen. Sinds 1997 met een schitterend atelier in Bergen nh. Hun passie is sieraden maken die de klant wil hebben. Het is een ware ontdekkingsreis voor zowel de klant als voor de leden van de Pioen. Sinds 2006 is goud- en zilversmid Renee Smit bij het team gekomen en met zijn drieën maken zij de meest exclusieve, weelderige, moderne en strakke sieraden. Elke stijl kunnen zij maken met als constante factor, perfect vakmanschap. Vandaar ook het motto van de Pioenleden, ‘Puur Persoonlijk’.

de diverse handelaren,’ vertelt eigenaresse Inge Koorn. ‘Bovendien, en dat zie je bijvoorbeeld bij mensen die de trouwringen van hun ouders laten verwerken in een nieuw sieraad, blijft ook de emotie van die ringen daarin bewaard. Dat maakt het tot iets zeer persoonlijks en unieks.’ Toch lijken mensen eerder geneigd om een sieraad uit de vitrine uit te zoeken dan zoiets persoonlijks voor zichzelf te laten ontwerpen. Is het echt zo duur? ‘Als het gaat om de aanschaf van een sieraad, hebben mensen een scheef beeld van prijzen. Kijk je naar wat we jaarlijks uitgeven aan kleding, schoenen of auto’s en de gebruiksduur daarvan, en je vergelijkt dat met de gebruiksduur van een sieraad, dan is dat relatief niet duur. Zeker als je bedenkt dat de kwaliteit van edelmetalen nooit verloren gaat - ze zijn wel gevoelig voor prijsschommelingen op de markt – en je ze, zoals gezegd, altijd kunt laten omwerken als je erop bent uitgekeken. Dat kost je dan alleen maar arbeidsloon.’ Want sieraden zijn ook gevoelig voor mode? Net als trouwen? ‘De symboliek van de trouwring blijft onveranderd, maar de gouden, ronde ring maakt tegenwoordig vaak plaats voor een zegelring of ringen met een diamantje dat symbool staat voor onoverwinnelijkheid in de liefde. Daarmee willen ze er iets van zichzelf in leggen. Het idee van de trouwring ontstond zo’n drie eeuwen geleden in Griekenland, vanuit de gedachte dat de ader van de vierde vinger in verband staat met het hart. Het was eerst alleen de vrouw die

Kleine Dorpsstraat 22, Bergen 072 5813322, www.pioen.nl

de ring van de man kreeg als teken dat zij hem toebehoorde, later werd het een symbool van eenheid en gelijkwaardig, en nu is het een symbool van trouw.’ <

MAGGS / 15

interview / cArrY slee

carry slee ooit waagde ze bos, duinen en zee te verlaten voor epe en was Bergen een schat armer. gelukkig keerde ze terug op haar schreden en woont ze weer waar ze hoort: in ons mooie kunstenaarsdorp.

Wat maakt Bergen tot een fijne plek om te wonen? Bergen is een heerlijke plek om te wonen. Eigenlijk heb je er alles. De schitterende natuur, waar ik elke dag van geniet als ik met mijn hondjes langs het strand of door de duinen en het bos wandel. En dan is er ook nog de prachtige dorpskern. Hiermee bedoel ik het stuk rond de Ruinekerk. Schitterend mooi. Ik bezoek ook graag de restaurants. Voor mijn gevoel is Bergen geen dorp, maar een klein stadje. Er hangt

‘de mensen in bergen zijn open en werelds, daar Voel ik me bij thuis.’

niet die beklemmende dorpssfeer die je soms in een dorp kan aantreffen. De mensen zijn open en werelds, daar voel ik me bij thuis. En we zijn allemaal zo blij

Wat is het grootste cadeau dat je ooit hebt gekregen?

dat we hier mogen wonen.

Het grootste cadeau dat ik ooit heb gekregen is mijn inspiratie. Zonder dat zou ik het leven niet makkelijk

Wat maakt je het meest gelukkig?

vinden. Ik kan er altijd op terug vallen, dat is zo’n

Ik word het meest gelukkig van mijn kinderen en

mooi gevoel. En dan is wat ik schrijf ook nog succes-

kleinkind. En de rijkdom dat we nu allemaal in Ber-

vol, dat is een droom die is uitgekomen.

gen wonen. Daar kan niets tegen op, zelfs niet mijn succes. Ik ben heel dankbaar voor wat ik heb mogen

Wat is je grootste mislukking?

bereiken, maar als het niet goed gaat met de kinderen

Ik ervaar niets als een grote mislukking. Ook niet als

of mijn kleinkind telt het succes niet meer.

ik heb gefaald. Zo kijk ik niet naar de dingen die ik niet heb gekund. Meestal leer je juist het meest van

Waar word je ongelukkig van?

de mensen waar je het moeilijk mee hebt en van wat

Het klinkt misschien raar, maar ik word niet zo gauw

je niet heb gekund.

ongelukkig van iets, ik ben een heel optimistisch mens. Ik hou van het leven, dat is altijd zo geweest.

Welk talent had je naast schrijven ook graag gehad?

Wat me wel droevig maakt, is als ik zie dat mensen

Ik zou heel graag goed hebben kunnen tekenen, dan

niet met liefde en zorg met de natuur omgaan. Dat ze

kon ik mijn eigen boeken illustreren. Ik doe graag al-

alleen maar aan geld denken. Zomaar bomen kappen,

les zelf, een beetje een controlfreak, dat ben ik wel.

die er al jaren staan, alleen om een parkeerplaats bij-

Het lijkt me geweldig om het hele product in eigen

voorbeeld, of een zonnestraaltje, dat raakt me.

hand te hebben.

16 / MAGGS

Wat was het hoogtepunt in je leven? Het hoogtepunt van mijn leven was de geboorte van mijn beide dochters. Dat is met niets te vergelijken. Wat is een beslissende gebeurtenis geweest in je leven? De beslissende gebeurtenis in mijn leven was toen ik mijn baan ooit heb opgezegd en ben gaan schrijven. Het was niet makkelijk, we hadden twee jonge kinderen en ik stond voor de klas en gaf drama lessen. Ik was niet gelukkig en wilde heel graag schrijven. Het trok aan me. Elles heeft me toen gestimuleerd om mijn ontslag te nemen en de gok te wagen. We hebben het een aantal jaren heel arm gehad, maar we zijn beloond. Wat waardeer je het meest in mensen? Ik waardeer het heel erg als mensen open en eerlijk zijn. Geen dubbele agendaâ&#x20AC;&#x2122;s hebben. Als ze zich durven geven, vertrouwen hebben en zichzelf zijn. <

razend Sven (15) wil regisseur worden en is al volop bezig met filmen. Hij filmt vooral zijn vrienden die aan free running doen en zet de filmpjes dan op YouTube. Hij vraagt Roosmarijn om mee te werken aan zijn eerste speelfilm. Zij mag echter niet te weten komen dat hij thuis af en toe een pak rammel krijgt. Het lukt hem zijn blauwe plekken voor iedereen verborgen te houden, maar als het te erg wordt, duikt hij bij zijn oma onder. Daardoor mist hij zijn verjaardag. Roosmarijn, die zo haar eigen problemen heeft, denkt dat hij haar niet meer leuk vindt, en ook zijn vrienden zijn boos op hem. Sven besluit om voor eens en voor altijd met zijn vader af te rekenen, totdat hij ontdekt waarom zijn vader zulke losse handen heeft. razend is na afblijven, timboektoe, radeloos en Lover of Loser de vijfde Carry Slee-verfilming en wordt ook nu weer gemaakt in coproductie met JustBridge Entertainment en de KRO. De film is vanaf 12 oktober in de bioscoop te zien.

INTERVIEW: AUGUSTA VERBURG / FOTOGRAFIE: DAAN BRAND

MAGGS / 17

win een Diner voor twee! Mail vóór 1 januari 2012: ‘ik wil graag eten en loungen bij MiJ!’ naar info@restaurantloungemij.nl. De winnaar wordt in de eerste week van 2012 geïnformeerd en ontvangt een 3-gangen verrassingsmenu van MiJ!!

lekker loungen & dineren bij mij! MIJ is gevestigd in één van de meest authentieke panden van Alkmaar. De verschillende hoogtes en oude details herinneren aan de steenkolenopslag die het vroeger was. Niettemin is het interieur modern en stoer; een bar gegoten uit beton met een hoogglans wit blad, stoere industrie- en led-verlichting en strakke witte muren. Samen met de oude gemetselde bogen, openhaard en eeuwenoude pilaren is er sprake van een ruimtelijke en tegelijkertijd intieme sfeer. Het restaurant biedt plaats aan ca. negentig gasten die verrast zullen zijn door de klassieke gerechten in een modern jasje. U kunt bij MIJ terecht voor een snel bezoek, maar ook voor een gezellige avond met vrienden, kennissen, familie of zakendiner.

Restaurant lounge MIJ, Kanaalkade 17, Alkmaar, 072-5205969, 0623239128, www.restaurantloungemij.nl, info@restaurantloungemij.nl

Biologische wijnen

Wijncursus

Unieke wijnwinkel

Relatiegeschenken

Horecaleverancier

-CRU Bij E

Wijnproeverijen

DIJK 27 - ALKMAAR

www.e-cru.nl

ar

ijgba

verkr wines

NE DOMAI

GAYDA

Beauty / Knipknapper

‘we bevestigen de extentions met microgeluidsgolven: je ziet er niets van en het is niet schadelijk voor je haar.’

Knipknapper tovert met haar! Wie van nature gezegend is met een dikke bos haar, wordt tegenwoordig met gepaste argwaan bekeken: is het wel echt of ben je bij Knipknapper in Bergen geweest? Jacqueline Hoogland, eigenaresse van Knipknapper, tovert je kapsel zo om van sportief kort naar romantisch lang, of van miezerig dun naar weelderig dik. Onzichtbaar, want de extentions van Great Lengths zijn niet alleen van echt haar, de schubben liggen bovendien dezelfde kant op en hebben, in tegenstelling tot de goedkopere versies, geen siliconen- maar een kasjmierbehandeling gekregen. ‘En we bevestigen ze met microgeluidsgolven, dus er komt geen warmte aan te pas. Ook dat maakt dat je er niets van ziet. En dat je haar er niet onder lijdt. Daarvan ben ik het levende bewijs; als het schadelijk was, zou ik allang geen haar meer op mijn hoofd hebben.’ Naar de kapper voor langer haar is daarom bepaald geen uitzondering meer. Net als aan een andere kleur, zijn veel mensen gewend aan standaard extentions in hun haar. Verven of krullen, ze blijven goed. Omdat het bevestigen tijdrovend is, moet je daar wel een afspraak voor maken. Voor al het andere kun je zo binnenlopen bij Knipknapper. ‘Ook voor advies; dat geven we graag.’

Naam winkel, adres, telefoonnummers, KnipKnapper website.

Jan Oldenburglaan 14, Bergen

MAGGS / 19

Aftellen tot 2012 Het kerstdiner, een spetterende oudejaarsparty of een feestelijke borrel van kantoor. Genoeg redenen om de regels eens flink aan je laars te lappen. Prachtige jurkjes, doorzichtige blouses, mooie pakken en voor een leuke feestavond een mooi haarstuk. Bij Lemon & Lime, Stijl Herenmode en Bosman Haar en Make-up is genoeg moois om de aankomende feestdagen mee uit te pakken!

Styling en tekst: Mirel van Dam / Lemon & Lime Samenwerking met: Dominique / Stijl Herenmode, Marleen / Bosman Haar- en Make-up. Fotografie / Bertil van Beek. Met dank aan Piet-Jan van den Kommer i.v.m. locatie.

moDe / lemon & lime

By malene Birger

e.vil, from l.a.

shiny brons

woolrich by stijl Herenmode alkmaar

christmas musthaves

aaiko

shampoo shu uemura by Bosman Haar en make-up

By malene Birger

ibana rouge

mooi rooD is niet leliJk! kate & Jules

aaiko

By malene Birger

MAGGS / 21

voorproefJe vAn de

Spring Collectie 2012 Voorjaar 2012 zijn er veel rijke, volle kleuren variërend van kobaltblauw, okergeel, wijnrood en smaragdgroen. De nieuwe subtiel versierde, frisse creaties beloven een oogverblindend seizoen. optimisme, kracht en verfrissing zijn de kenmerken van de nieuwe voorjaarscollectie 2012.

alkmaar: lemon & lime, wendelaarsstraat 1g, lemon-en-lime.nl • Stijl Herenmode, Houttil 17, stijlherenmode.nl • Bosman Haar- en Make-up, Wiardi Beckmanstraat 1A, bosmanalkmaar.nl

moDe / lemon & lime moos Jewels

oogschaduw by Bosman Haar en make-up

beAutY buYs By malene Birger

ibana rouge

colour shocking fillipa k by stijl Herenmode alkmaar

ibana rouge

voor elk WAt chills

merel by frederiek

e.vil

e.vil

By malene Birger

MAGGS / 23

eten / biologisch

Happy food!

Biologisch heeft eigenlijk geen introductie meer nodig. Tweederde van alle Nederlanders koopt al regelmatig biologisch omdat het staat voor goed en lekker eten, afkomstig van duurzame landbouw. Koks zijn er dol op. Europa vindt het uitgesproken belangrijk. President Obama en de Paus eten biologisch. En als merk beschouwd, is EKO in de supermarkt het 4e grootste merk! Wat is biologisch? Biologisch is dé manier om lekker en divers eten te produceren met respect voor de natuur, zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Behalve eten kan het ook om katoen gaan, of verzorgingsproducten. Het gaat altijd om leven: om producten afkomstig van planten of dieren. Hoe weet je dat iets écht bio is? Als het EKO-Keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Ongeacht in welke winkel je het product tegenkomt. In Nederland controleert de or-

24 / MAGGS

ganisatie Skal of producten echt biologisch zijn. De inspecteurs van Skal controleren boeren en producenten, handelaren en verwerkers, zowel aangekondigd als onaangekondigd. Als het EKO-keurmerk op uw boodschappen staat, kun je er met een gerust hart van genieten! Waarom is bio duurder? Als je slim boodschappen doet, eet volgens de seizoenen en slechts af en toe vlees koopt, hoef je met bio niet idioot duur uit te zijn. Op maaltijdniveau kun je voor € 2,- per persoon heerlijk 100% bio eten, heeft de grootste super van ons land wel eens uitgerekend.

Afzonderlijke biologische producten en zijn wel vaak duurder dan niet-biologische producten. En terecht! Doordat je meer betaalt, kan er beter worden gezorgd voor de dieren, de aarde en jou. Een biologische kip kan bijvoorbeeld heerlijk rondrennen in de frisse lucht. En een biologische bloemkool kan lekker in zijn eigen tempo groeien. De goedkope kiloknallers lijken voordelig, maar kosten onze samenleving veel. Die kosten zie je bijvoorbeeld terug in heffingen van de gemeente (denk aan waterzuivering). Vervuiling en afbraak van biodiversiteit kost de maatschappij miljoenen. Hoe diervriendelijk is bio? Biologisch boeren betekent o.a. meer leefruimte voor dieren en minder ingrepen in het dier. Oftewel modderpoelen voor zeugen en kippen met hele snavels. De Dierenbescherming vindt biologische landbouw de meest diervriendelijke vorm van landbouw, wat je kunt zien aan de 3 sterren gezien op hun ‘Beter Leven’-label. Ook voor de wilde dieren zoals vlinders, vogels en kleine zoogdieren, is de biologische landbouw vriendelijker. De soortenrijkdom (‘biodiversiteit’) is groter rondom biologische boerderijen.

Rond biologische bedrijven komen 25% meer vogels en 3 x zoveel vlinders voor! Is bio gezonder? Het ligt voor de hand dat een gezonde landbouw ook gezonde producten oplevert. Er wordt geen gif gespoten en dat kun je dus niet binnenkrijgen. Producenten van babyvoeding gebruiken bijvoorbeeld vaak biologische ingrediënten. Biologische groente en fruit zijn namelijk vrij van restanten van bestrijdingsmiddelen. Ook bevatten ze gemiddeld meer vitaminen, mineralen, antioxidanten en bioactieve stoffen. Biologische zuivel bevat meer gezonde vetzuren. Of iemand die vaak bio eet ook gezonder is dan iemand die nooit bio eet, valt niet te zeggen, want je gezondheid wordt ook bepaald door andere dingen (beweging, soort werk, woonomgeving). Veel onderzoeken spreken elkaar tegen. Moeders en kinderen Kinderen hebben een lager lichaamsgewicht. Daardoor zijn ze gevoeliger voor resten van bestrijdingsmiddelen in voeding dan volwassenen. Baby’s zijn extra gevoelig,

Kinderen die de eerste twee jaar van hun leven biologische zuivel krijgen hebben 30% minder kans op eczeem omdat schadelijke stoffen in de eerste levensfase makkelijker in de hersenen kunnen doordringen. Uit onderzoek blijkt dat moeders die biologisch eten (met name zuivel), meer gezonde vetzuren in hun moedermelk hebben. Ander onderzoek liet zien dat kinderen die gangbare groenten en fruit eten, sporen van pesticiden in hun urine hebben. Zodra de kinderen biologisch gingen eten, verdwenen de sporen bijna meteen uit hun urine. Uit onderzoek van de Voedsel- en Warenautoriteit blijkt dat de meeste resten van bestrijdingsmiddelen gevonden worden in druiven, mandarijnen, aardbeien en appels. In 95% van de Nederlandse appels worden bestrijdingsmiddelen aangetroffen, gemiddeld vier gifsoorten per appel. Biologische groente en fruit worden geteeld zonder chemische middelen. Een goede keus dus. Kan bio de wereld voeden? Veel mensen stellen zich de vraag, of de wereld gevoed zou kunnen worden, als we massaal op biologische landbouw zouden overstappen. De opbrengsten van biologische landbouw liggen in West-Europa vaak wat lager ten opzichte van de industriële landbouw. Als we kijken naar de meest recente berekeningen, is het antwoord echter een volmondig ‘ja’. Een rapport van het VN-Milieuprogramma (UNEP) uit 2008 meldt dat bij 114 projecten in 24 Afrikaanse landen de oogst meer dan verdubbelde door het gebruik van biologische productiemethoden. Overigens is het verhogen van productie geen oplossing voor de honger. Volgens de VN wordt wereldwijd ongeveer 50% van al het geproduceerde voedsel weggegooid. Daarnaast wordt een groot deel van het voedsel gebruikt voor brandstof of veevoer. In 2006 werd wereldwijd naar schatting al voldoende voedsel geproduceerd om 12 miljard mensen te voeden. De honger in de wereld is dus een gevolg van de verdeling van het voedsel en de manier waarop ermee wordt omgesprongen. <

Vanaf zomer 2012 is dit logo verplicht op alle verpakte biologische producten.

Bron: www.bionext.nl

MAGGS / 25

biologisch / orgAnic food for You

orgAnic: natuurlijk beter! Bergense ondernemers eric Verduin en Job achthoven hebben de garve aan de nesdijk in Bergen overgenomen. een unieke plek, die nu deel is geworden van hun organisatie. zij hebben in totaal nu vier organic winkels: twee in amsterdam, één in laren en nu dan ook een organic in Bergen! Organic wil een bron van inspiratie, kennis en ervaring zijn. Zij selecteert de beste en lekkerste ingrediënten. De producten van Organic zijn lekker, vers en 100% puur. Leuk om te weten! Organic is biologisch gecertificeerd door Skal Nederland. Voldoet je totaalassortiment voor 95% aan echt biologische producten, dan kom je in aanmerking voor deze certificering. Daarnaast is het belangrijk een groot deel eigen merk producten te voeren, zowel vers als houdbaar. Organic

is op dit moment de enige formule met deze EKO certificering. Eigen import Organic importeert een groot assortiment, van hoge kwaliteit, verse en houdbare producten die onderscheidend en echt lekker zijn. Al onze eigen producten zijn alleen bij Organic verkrijgbaar.

organicfoodforyou.nl

proDucten waar we extra trots op zijn!

verse Groente en Fruit Organic kiest elke dag voor een breed assortiment van de beste kwaliteit. Vers en smaakvol aanbod groente en fruit, van biologische herkomst. De Noorderhoeve, onze lokale leverancier uit Schoorl, levert ons de lekkerste producten van het seizoen en zuivelproducten. Neem eens een kijkje op hun website www.noorderhoeve.nl.

26 / MAGGS

vlees -vleeswaren en GevoGelte Grootste assortiment, hoge kwaliteit, Organic vlees en gevogelte (verpakt onder eigen merk) zijn van hoge kwaliteit en dragen het EU Eko biologisch keurmerk. Het rundvlees is veelal afkomstig van Limousine runderen die een goed leven hebben gehad in het natuurgebied Spaarnwoude, ook het varkensvlees is van eenzelfde goede herkomst. Ons gevogelte scharrelt rond in de frisse lucht en heeft veel ruimte.

Buitenlandse kaas Bij Organic vindt u het grootste assortiment biologische buitenlandse kazen. De buitenlandse kazen worden door Organic zelf geïmporteerd. Maar natuurlijk ook heerlijke boerenkaassoorten en een keur aan kaassoorten uit eigen streek of land zoals geitenkaas, schapenkaas en kaas gemaakt van koeienmelk.

eten&Drinken / gusto

gusto PASSIE VOOR SMAAK

De naam Gusto zegt het al: smaak, passie, ergens van genieten. en daar staan we voor bij Gusto. Of het nu gaat om een kopje koffie met een krantje in de ochtend, een hapje op het terras, een lunch met familie of vrienden of een uitgebreid diner met bijpassende wijnen: bij Gusto draait het om eerlijke, pure gerechten. de keuken, onder leiding van natasja wensink, werkt met seizoensgebonden producten en presenteert een wekelijks wisselend menu: ‘The Tasty Tour’. De bediening is onder bezielende leiding van Frank ovinge met ondersteuning van anouk Porck. Zij heeft het proces begeleid voor Gusto om van grand café naar restaurant te kunnen groeien. ter introductie van restaurant Gusto nieuwe stijl, bieden wij onze gasten the tasty tour aan. Wanneer u

komt dineren bij Restaurant Gusto met 4 personen en u maakt gebruik van onze Tasty Tour aanbieding, serveren wij een 4 gangen diner met aperitief, wijn en koffie voor € 139,50. De spelregels kunt u vinden op thetastytour.nl. Bij Gusto kun je bovendien elke eerste of tweede vrijdag van de maand weer genieten van de beroemde disco & soul party met DJ. En in de feestelijke decembermaand heeft Gusto een ijsbaan voor de kids met een après-skibar voor de ouders. Verder zijn we volop bezig met het samenstellen van ons programma voor Kerst en Oud & Nieuw. Op gusto-bergen.nl lees je er alles over. We hopen je snel te zien!

Team Gusto

Frank ovinge en anouk Porck

natasja wensink

MAGGS / 27

reizen / AAn zee & villAxl

een Droomhuis voor een Droomvakantie Midden in het bos, in een omgebouwde boerderij, houdt een enthousiast team zich bezig met de verhuur van de mooiste vakantiehuizen in Nederland, europa en zelfs de Caraïben…

Het begon met Aan Zee, daarna volgde VillaXL. Inmiddels zijn de labels uitgebreid met ArdennenXL, ChaletXL en ProvenceXL. Sinds kort vallen dankzij CuraçaoXL en BonaireXL ook villa’s in de Caraïben onder het aanbod. Vanuit Bergen hebben Aan Zee en VillaXL een aanbod om u tegen te zeggen. Kiest u voor Aan Zee of VillaXL, dan kiest u voor kwaliteit, sfeer en gezelligheid. Vier uw vakantie zoals vakanties gevierd horen te worden!

28 / MAGGS

reizen / aan zee & VillaXL Aan Zee vakantiehuizen Aan Zee is de grootste aanbieder van particuliere vakantiehuizen aan de Nederlandse kust. Ook kunt u hier terecht voor unieke huizen en grote boerderijen in Limburg en Friesland, luxe appartementen in Amsterdam en Alkmaar… Met 1400 huizen in heel Nederland is er ook een geschikt vakantiehuis voor u! aanzee.com | twitter.com/aanzee facebook.com/aanzee Achterhuus op ’t Vatrop, Noord-Holland

VillaXL De mooiste villa’s van Europa vindt u bij VillaXL. VillaXL.com | twitter.com/VillaXL | facebook.com/VillaXL

ChaletXL Voor elke wintersportvakantie is op ChaletXL.com een topchalet te vinden. Overdag verkent u de Oostenrijkse pistes, ’s avonds kruipt u bij de open haard. Alle chalets zijn gunstig gelegen. ChaletXL.com | facebook.com/ChaletXL Chalet Drei Berge, Oostenrijk

ArdennenXL Een luxe villa met zwembad, een prachtige lodge of een gezellig vakantiehuis; op ArdennenXL.com vindt u de mooiste uitvalsbasis voor uw vakantie in de Ardennen. ArdennenXL.com

ProvenceXL

La Vallée de la Sainte-Baume, Provence

De prachtige Provence… het eerste wat u voor zich ziet zijn waarschijnlijk de mooie lavendelvelden. De Provence heeft bovendien nog meer prachtige natuur voor u in petto. Verken de Provence vanuit één van de prachtige vakantiehuizen van ProvenceXL.com. ProvenceXL.com

CuraçaoXL Curaçao heeft buiten heerlijke stranden ook prachtig natuurschoon. Geniet van een echt luxe vakantie vanuit één van onze indrukwekkende villa’s op Curaçao. CuracaoXL.com | twitter.com/curacaoXL facebook.com/CuracaoXL

Le chalet des Thermes, Belgische Ardennen Carisbrooke Jumby, Curaçao

BonaireXL Ons nieuwste product: BonaireXL. Kom volledig tot rust in een prachtige omgeving. Kom in Caribische sferen en boek uw villa op Bonaire. BonaireXL.com | twitter.com/BonaireXL facebook.com/BonaireXL

Uw eigen huis verhuren Zowel Aan Zee als VillaXL nemen nieuwe, unieke huizen graag op in het aanbod. Staat uw (tweede) huis bepaalde periodes van het jaar leeg? Niet alleen is er iemand die op uw huis past als u weg bent, u verdient er ook nog eens aan. Interesse? Neem contact met ons op!

Aan Zee, CuraçaoXL, BonaireXL: 088 1900 111 | VillaXL, ArdennenXL, ProvenceXL, ChaletXL: 088 1900 100

MAGGS / 29

eten / michel heusY visspeciAlist

een goeD team is het halve werk! Dat het verkopen van vis kan uitgroeien van werk naar passie, bewijst michel Heusy dagelijks met zijn team in het Drieluik. De vitrine ziet eruit als een feestelijk opgemaakt buffet, en de mensen erachter zorgen steevast voor een welkom onthaal. Dat is plezierig boodschappen doen!

V

anachter zijn vertrouwde snijplank vertelt Michel hoe het allemaal begon. ‘Op mijn zestiende rolde ik het vak in. Kijk…’ Hij haalt een foto van de muur waar hij als jongen achter een met vlaggetjes versierde viskar staat. ‘Het was een vakantiebaantje en daar ben ik in blijven hangen. Jarenlang heb ik het puur als werk gezien, maar sinds een jaar of tien is het vak voor mij een echte beleving geworden. En helemaal toen hij,’ wijst naar Menno Bakker die vakkundig een paar haringen van hun jasje ontdoet, ‘er vijf jaar geleden bij kwam.’ Menno deed de opleiding tot visspecialist en leerde dingen waar Michel nog nooit van had gehoord. Samen maakten ze er toen een sport van om de mooiste vis ‘binnen te halen’ en die als ware het juwelen aan

30 / MAGGS

de klant te verkopen. ‘Je gelooft het misschien niet, maar wij kunnen helemaal euforisch worden als we bij de visveiling in IJmuiden kakelverse tong te pakken kunnen krijgen of een bijzonder exemplaar van het een of ander. Op de terugweg bellen we dan al naar klanten dat we bijvoorbeeld een prachtige zeeduivel in de auto hebben liggen. We stimuleren elkaar zo om het beste uit de zaak te halen.’ Ook Roelie en Sandra van Halderen, moeder en dochter die samen achter de toonbank staan, dragen bij aan zowel gezelligheid als vakmanschap. ‘Moet je zien hoe mooi het er allemaal bij ligt!’ gaat Michel enthousiast verder. ‘Die salades en visschotels maken ze allemaal zelf. Iedere dag richten ze de vitrine volledig opnieuw in; daar zijn ze zeker twee

‘het moet een lust Voor het oog zijn, met minder nemen we geen genoegen.’

Michel Heusy

Menno, Roelie en Michel

uur mee bezig. Het moet een lust voor het oog zijn, met minder nemen ze geen genoegen. Mensen staan aan de andere kant van de toonbank dan ook te watertanden. Als je weet hoeveel visschotels we per dag verkopen die ter plekke nog moeten worden bijgemaakt… Terecht dat we zoveel complimenten krijgen.’ Warme kibbeling gaat rond, het wachten wordt een waar genoegen. Wie is er aan de beurt? Een klant bestelt twaalf oesters. De beste, verzekert Michel hem, ze komen regelrecht uit Ils d’ Olerone in Frankrijk. Bedrijfsleider Menno beaamt het: beter bestaat eenvoudigweg niet. Maar nu moeten ze echt door, het is druk. <

MAGGS / 31

aQualux baDkamers & tegels De Hoogste kwaliteit in toPsegment BaDkamers Dit is echt een badkamer-luilekkerland die in Nederland zijn weerga niet kent! Alles bij elkaar is er 1400 m2 showroom te bewonderen in een werkelijk prachtige ambiance. Direct bij binnenkomst valt de prachtige reuzen Boeddha op, die voor een sfeervol en gepast rustpunt in de nieuwe showroom zorgt. Het plafond in de showroom is een echte topper, waarin maar liefst 100 meter LED is verwerkt! Direct onder het plafond staat een 400 jaar oude olijfboom en er ontstaat een sprookjesachtige sfeer als de LED verlichting aan gaat. De verkoopadviseurs van Aqualux onderzoeken samen met de klant alle mogelijkheden om een zo mooi,

stijlvol en functioneel mogelijk persoonlijke badkamer te ontwerpen. Direct in dit eerste stadium wordt optimaal samengewerkt met de klant. Op de website van Aqualux zijn ter informatie tal van projecten te zien die reeds zijn gerealiseerd.

Aqualux Badkamers & Tegels, Energieweg 11, Den Helder

www.aqualuxbadkamers.nl

Zorgeloos (ver)bouwen? Creatio Leijen bouwkundig ontwerp De visie waar Creatio Leijen voor staat is ‘te luisteren naar het gebouw in zijn stedenbouwkundige context, passend in het landschap’. WIj vinden het belangrijk dat bij renovatie het gebouw gewaardeerd wordt om zijn schoonheid, wat het uitstraalt en dat de aanvulling zich één maakt met het bestaande. Bij totale nieuwbouw is onze visie dat het gebouw zich verenigt in zijn omgeving, met modern en duurzaam verantwoorde elementen. Dit alles zal in goed overleg gaan met de opdrachtgever. Creatio Leijen kan de volgende specificaties aanbieden: • Architectonische, interieur- en tuinontwerpen • Bouwkundig tekenwerk in diverse fasen van het bouwproces • Tekenwerk voor architectenbureaus, ontwikkelaars aannemers • Het verzorgen van de benodigde vergunningen • Begeleiding aan de opdrachtgever in het bouwproces

Creatio Leijen, St. Antoniusstraat 33a, Bergen, 06 46243121, daniel@creatioleijen.nl, www.creatioleijen.nl

M. 06 - 24097268, niels.leijen@quicknet.nl, www.nielsleijen.nl Prins Bernhardlaan 14, BERGEN, T. 072 - 7431123

wonen / beko interieurs

Jasno Shutters

Vloerbedekking van Desso

Dekbedovertrek en badjas van Room Seven

Gordijn Kendix Diamond

Stoffen van Eijffinger Suzani

beko

Tas van Pip Studio

interieurs

Jaloezieën van Sunway

Bij Beko interieurs kunt u terecht voor een uitgebreid assortiment aan vloeren, raamdecoratie, stoffering, behang, bed- en badgoed en accessoires. Bent u op zoek naar nieuwe gordijnen, vitrage of juist populaire shutters? In onze winkel heeft u een keuze uit de collectie van de bekende merken zoals: Pip Studio, Eijffinger, Kendix, Jasno Shutters, Sunway, Luxaflex, Desso, Parade en Cunera. Ook voor vloeren en projectstoffering bent u bij ons aan het juiste adres. Via stalen kunt u een idee krijgen van de mogelijkheden waarbij wij u graag begeleiden in uw keuze voor uitstraling, sfeer en comfort. Wij zijn altijd bereid om met onze collectie stalen bij u langs te komen. Voor een persoonlijk advies bent u bij BEKO Interieurs welkom. Tot ziens in onze winkel!

Ruïnelaan 18, Bergen, 072 5816682 Kennemerstraatweg 109, Heiloo, 072 5336652 www.bekointerieurs.nl

MFLOR vloeren

Behang van Pip Studio

MAGGS / 33

ronDje / bergen

Salomé Pico groeide min of meer op in Bergen. ‘Het is klein, knus en overzichtelijk. Als ik over de markt loop, kom ik zeker tien bekenden tegen. Dat vind ik gezellig. Iedereen van vroeger is hier ook zo’n beetje blijven plakken. Waarom? Waarom denk je dat iedereen die een paar jaar in Amsterdam heeft gewoond weer terugkomt? Dat is omdat er geen leuker alternatief is. Logisch dus.’

rondje bergen Wat is er zo leuk aan Bergen? en wat kan er beter? elk kwartaal spreken we wat mensen aan op straat in een dorp in de omgeving. We starten met de geboorteplaats van MAGGS magazine; Bergen!

Louk van Meurs – beeldend kunstenares - woonde en werkte vele jaren aan de boulevard in Egmond. Bergen was haar tweede thuis. ‘Mijn man en ik waren lid van het KCB, we hadden hier vrienden, maar in Egmond was het ook fijn. Het waait daar alleen harder, en ik werd minder sterk. Dus toen ik op een dag met windkracht 8 tegen een muur werd gekwakt, ben ik naar Frankenstate hier in Bergen verhuisd.’

Nicole Schagen: ‘Ik mag graag winkelen in Bergen, maar ik ben blij dat we in Groet wonen. Uitkijkend over de polder, met de duinen als achtertuin en de zee aan het eind van de straat. Het is easy living in Groet; als ik daar zo gekleed ben als nu, denken ze dat ik naar een feestje ga. Hier voel ik me dan ook feestelijk.’

34 / MAGGS

Het overgrote deel van haar leven woont Ineke Brinkmann al in Bergen. Toch noemt ze zich nog steeds geen echte Bergenaar. ‘Een geboren Bergenaar kent alle verhalen. Ik niet. Gister nog had iemand het over Westdorp, de westkant van Bergen, richting Eeuwigelaan en de Doorntjes. Vroeger het armste deel van het dorp vanwege de schrale grond. Had ik geen idee van. Zo zie je: ik leer iedere dag nog steeds wat bij.’

Als je Ingrid Beemsterboer vroeger zou hebben gevraagd of ze liever in Bergen zou wonen dan in Alkmaar, dan zou ze direct ja hebben gezegd. ‘Ik vind dit nog steeds een mooi dorp, maar toen d’ Alderliefste van eigenaar veranderde, bleven de voor mij vertrouwde gezichten weg. En dan voel je je toch een beetje minder thuis.’

Zaterdagochtend, samen op een terrasje genieten van de Bergense zon. Marijke Tierie kun je geen groter plezier doen. ‘Bergen is een enig dorp. Je kunt hier voor alles terecht, je hebt keuze, het leeft hier! Ik had hier graag gewoond, maar dat zit er niet in. Ga je een foto maken? Nee toch? Ik ben niet opgemaakt. Maar ik zit wel naast de mooiste man van de wereld! Dus toe dan maar.’

Omdat Carlos op de Europese school zit en ook voetbalt in Bergen, is zijn moeder Llanos Sanchez hier vrijwel dagelijks. Ze houdt van de sfeer, de levendigheid in de café’s, de winkels zo vlak bij elkaar in de buurt. Het was jammer dat twee jaar geleden, toen ze Spanje tijdelijk inruilden voor Nederland, het huizenaanbod in Bergen zo klein was. Anders waren ze hier graag neergestreken.

Minstens drie keer per week is Regine Banser op het terrasje van Fabels te vinden. ‘Regen of storm, het maakt me niet uit, als ik in Bergen ben, voel ik me op vakantie. Als ik niet in de buurt had gewoond, dan zou ik hier regelmatig een lang weekend naartoe gaan. Ik ken maar weinig dorpen in Nederland met zo’n levendige dorpskern, die alles in zich hebben. Ik word er zo blij van!’

Sierk-Jan Dijkstra en Arjan van Stee uit Harlingen zitten geduldig met hun kinderen op het terras te wachten. Ze zijn gister pas aangekomen, maar zo op het eerste gezicht vinden ze Bergen een leuk dorp. En zeer betaalbaar, want daar hebben ze het voor een lang weekend op uitgezocht. Totdat hun vrouwen terugkomen… Het is leuk winkelen in Bergen!

MAGGS / 35

winter with summum woman Sophisticated, maar tóch heel eigenzinnig; dat is hoe het Nederlandse modelabel het beste omschreven kan worden. Summum Woman heeft weer een fantastische wintercollectie ontworpen, geïnspireerd door invloeden uit de jaren vijftig en zestig en Parijse Elegantie! Summum brengt deze herfst modeklassiekers in een modern jasje. Pakken met een subtiele androgyne look, vrouwelijke kokerrokken met korte blazers, nauw aansluitende jurkjes, chinopants, blouses met stippendessins, gewassen zijdes, strikken en shawls en de overcoat als dé nieuwe eyecatcher. Summum zou Summum niet zijn om aan het geheel nog een dosis romantiek toe te voegen: heerlijk lange ‘woonvesten’, soepel vallende zwierige tops met vlindermouwen. Een modelabel voor de sterke en uitdagende vrouw, die graag stijlen combineert. Voor die vrouw is Summum bedoeld, want als geen ander weet dit Nederlandse modelabel stijlen, stoffen en kleuren te combineren in prachtige ontwerpen.

www.summumwoman.com facebook.com.summumwoman

Summum Woman Store Bergen Oude Prinsweg 13 1861 CS Bergen Summum Woman Store Heemstede Binnenweg 127 2101 JE Heemstede

recept / bAnketbAkkeriJ roos

Tarte tatin inGrediËnten: 4 appels (liefst goudreinetten) 150 gram suiker 80 gram boter 250 gram deeg

deeG 120 gram basterdsuiker 140 gram boter 200 gram patentbloem 20 gram ei 80 gram citroenrasp 20 gram zout

BereidinG 1 Zet 8 aluminium schaaltjes à 12 cm op een bakplaat. 2 Smelt de boter in een pan en verdeel dit over de aluminium schaaltjes. 3 Doe de suiker in een pan en verhit deze al roerend tot die licht begint te kleuren en verdeel dit direct over de aluminium schaaltjes. 4 Schil de appels, snijd ze door de helft en snijd hier dunne schijfjes van. 5 In elk schaaltje een halve appel dakpansgewijs verdelen. 6 Rol het deeg dun uit en steek hier ronde plakken van die iets groter zijn dan het schaaltje. 7 Leg deze deegplakken op de appel en druk de randen even stevig aan zodat die de appel goed afsluiten. 8 Zet de tarte tatins in een voorverwarmde oven van 210 graden en bak deze in ongeveer 15 minuten gaar (kan per oven verschillen). 9 Laat de tarte tatins als ze uit de oven komen 2 minuten staan alvorens ze omgekeerd op een bord te leggen. 10 Leg nu een bolletje roomijs op het taartje. Eet smakelijk!

recht uit het hart van roos in elco oudshoorn klopt het hart van Patisserie Chocolaterie roos. Al 115 jaar hoge kwaliteit met het tintje van toen en de technieken van nu. roos is een begrip! Eigenaar Elco Oudshoorn: ‘Ja, ik heb altijd geweten dat ik banketbakker wilde worden. Nog steeds vind ik het bijzonder om van een paar grondstoffen mooie producten te maken. Als ik het banket uit de oven zie komen… Prachtig om te zien, heerlijk om te ruiken en nog lekkerder om te proeven! Belangrijk is dat we hoge kwaliteit leveren en dat er altijd een divers aanbod is. Daarom wordt er alleen gebruik gemaakt van de beste ingrediënten. Bovendien leveren we maatwerk en ook dat maakt ons vak nu zo mooi: De specifieke wensen van de klant zo goed mogelijk vertalen naar een fraai product.’

Roos, Dorpsstraat 1, Bergen, 072 5812473, www.banketbakkerij-roos.nl MAGGS / 37

Zwart met Suiker.nl fotografie

Productfotografie Interieurfotografie Bruidsreportages en meer!

Ontvang 10% korting op alle opdrachten Vul de code MAGGS-1 in bij een offerteaanvraag en ontvang 10% korting!

Zwart met Suiker fotografie http://www.zwartmetsuiker.nl Berenkoog 56A 1822 BZ Alkmaar

Monari Rosner Josephine & Co Oui Amati

Joblin mode - zonnestudio - nagelstudio Kerkstraat 3, Bergen, 072 5813937, www.joblinmode.nl

Column / augusta verburg

Thuis!

O

p een mooie voorjaarsdag vond ik bij mijn voordeur een mandje blauwe druifjes. Het was feestelijk ingepakt in cellofaan, met groen en blauw gekruld lint dichtgebonden. Een cadeau zonder afzender, zomaar voor mij. Blij verrast, maar ook nieuwsgierig, zette ik het buiten voor het raam zodat ik er van achter mijn bureau zicht op had. Van wie zou ik dat toch hebben gekregen? Het antwoord kwam twee dagen later. Een vrouw belde op. Ze had het bakje persoonlijk willen afgeven, maar ik was niet thuis. Om me niet met het mysterie te laten zitten, legde ze me het waarom van haar gebaar uit. ‘Altijd als ik ‘s avonds van mijn werk kom en vanaf de Geestweg op uw huis aanrijd,’ vertelde ze, ‘zie ik twee kaarsen voor het raam branden. Dat geeft me zo’n warm, welkom gevoel, dat ik dacht: Ik wil iets terugdoen. Vandaar dat bakje.’ Op mijn beurt warmde ik me nu aan haar woorden en nadat we de verbinding hadden verbroken, bleef ik even stil met de telefoon in mijn hand zitten. Een oude herinnering kleurde mijn avond oranje en nam me mee terug naar de tijd dat ook in Bergen volgelingen van Bhagwan zochten naar meer dan alleen maatschappelijk succes. In diens ashram, een groot therapeutisch pretpark, had ik me uit het harnas van gewenst gedrag laten helpen om een maand later met een vederlicht gevoel naar huis te vliegen. En net als de vrouw van de blauwe druifjes, wilde ik de wereld iets teruggeven van wat ik daar had gekregen. Maar wat? Mijn enthousiaste verhalen stuitten al snel op weerstand dus ik moest iets beters verzinnen. Ik besloot me op mijn voortuin te werpen: als ik daar een feest van maakte, zou iedere voorbijganger wellicht zijn dag een stukje vrolijker vervolgen. Mijn toenmalige echtgenoot werd daar echter allerminst vrolijk van: hij raakte steeds meer vervreemd van mijn - in zijn ogen niet meer te volgen - gedrag en ons huwelijk overleefde de oranje periode dan ook niet. Het vederlicht veranderde in loodzwaar. Een tijdlang ging ik zigzaggend door het leven, was ik nergens echt op mijn plek, en leek ik voorgoed van mijn wortels te zijn afgesneden. Toch bleef ik weigeren mijn oude harnas weer aan te trekken en langzaam maar zeker landde ik, werd ik weer bepalend voor mijn omgeving in plaats van andersom. Kon ik weer genieten als een kind, toen een jaar nog lang duurde en ik me ‘s winters niet kon voorstellen dat het ooit weer zomer zou worden. Toen de geur van de groen-

Augusta Verburg is naast schrijver ook organisatieadviseur voor cultuur- en transformatieprocessen. Persoonlijke ontwikkeling op basis van astrologie staat hierin centraal. Zie ook www.augustaverburg.nl

tewinkel nog tot mij doordrong, schelpen juwelen waren en brandende kaarsen feest betekenden. Ik had het verleden niet meer nodig om in het heden te kunnen leven. Pas toen kon ik dat thuisgevoel doorgeven en daar heb ik mijn werk van gemaakt. Binnen organisaties wordt er operationeel heel wat afgepraat, maar de mens zelf bijna vergeten. Aan wat je kunt en wat je hebt, wordt immers nog steeds meer waarde gehecht dan aan wie je bent. Lijkt een open deur, maar zolang die dicht blijkt, is het de moeite waard om eraan te rammelen. Weten wie je bent en wat je nodig hebt om gelukkig te zijn, maakt je sterk. En dat levert een bedrijf veel op! Want mensen die goed in hun vel zitten, stralen dat uit, kunnen meer verantwoordelijkheden aan, hebben zelfvertrouwen, gaan beter om met spanningen, communiceren beter, werken beter samen met collega’s, weten goed om te gaan met de relatie thuis/werk en behouden hun eigen integriteit terwijl ze het evenwicht zoeken tussen tegenstrijdige belangen. En dan ben je thuis! Het is weer vroeg donker. Ik realiseer me dat de vrouw van de blauwe druifjes straks komt aanrijden en steek de kaarsen aan. Voor mijzelf, maar ook een beetje voor haar. <

MAGGS / 39

wonen / noordervaart 127

Creatieve hotspot

NRDRVRT127

Nabij Alkmaar en omringd door oneindig veel weilandgroen ligt Noordervaart 127: dĂŠ werkplek van top-creatieve bedrijven die naast ĂŠn met elkaar de mooiste exclusieve ontwerpen maken.

piet-jan van den kommer Ontwerper en bouwer van interieurs Piet-Jan ontwerpt altijd vanuit een bepaalde gedachte. Is het ontwerp voor iemand die vaak thuis is? Of is diegene meer een buitenmens? In de ontwerpen mag geleefd worden. En met de materialen die hij veel gebruikt zoals hout, zink, staal, natuursteen of beton kan dat heel goed. Pure materialen waar je een goed gevoel van krijgt. Meer inspiratie en informatie vind je op vandenkommer.nl.

Filiaal 4 Exclusief sanitair Filiaal 4 maakt exclusieve badkamers die exact aansluiten bij de wensen van de gebruiker. Door de bevlogenheid van deze badkamerprofessionals ontstaan de bijzonderste creaties. Op het gebied van comfort, wellness en schoonheid weten ze iedereen te verrassen. Twintig jaar ervaring... Dan weet je zeker dat aan alle eisen op design en technisch gebied wordt voldaan. Kijk voor meer informatie op filiaal4.nl.

40 / MAGGS

Kesselaar Special metals

WWOO

Metalen, je kan het zo gek niet bedenken of Kesselaar Special Metals weet er een prachtig ontwerp van te maken. Het bedrijf levert puur handwerk en dat zie je. Deuren, trapleuningen, vuurkorven: de details springen eruit. Vakwerk op maat. Al dan niet in combinatie met hout, glas of natuursteen. Ook voor onderhoud en reparaties draaien de vakmannen hun handen niet om. Kom langs met een onmogelijk idee dan zorgt Kesselaar dat het in orde komt. Kijk voor meer informatie op specialmetals.nl.

Concrete designed & functional WWOO (uitspraak: ‘WOE’) is een nieuw type buitenkeuken. Door het gebruik van beton is het niet alleen een hip & stijlvol, maar vooral functioneel geheel. Het hout voor de RVS vuurbak is een wezenlijk onderdeel van de ‘WWOO-look’. Standaard ook voorzien van een (Green Egg of Weber) BBQ. Een WWOO is geheel naar eigen wens aan te passen, zelfs een douchewaterval behoort tot de vele mogelijkheden. Kijk voor meer informatie op wwoo.nl.

MAGGS / 41

health / frank vink

Frank Vink

Kunstenaar en wetenschapper op het gebied van haar Sinds eind jaren 60 is Frank Vink een niet weg te denken begrip in de kapperswereld. Niet alleen menig BN’er weet hem te vinden in zijn salon in Haarlem, ook door bekende merken als L’Oréal, Clairol en CEEBCI wordt hij geroemd om zijn innovatieve ideeën als het gaat om de vele haarproducten die hij heeft helpen ontwikkelen. Vraag is wat hij zich meer voelt: kunstenaar of wetenschapper?

‘B

eide. Ik hou van creëren, of het nu gaat

zen is een intensieve, boeiende studie waar je nooit

om het ontwerpen van een nieuwe look,

op raakt uitgestudeerd.’

of het ontwikkelen van nieuwe producten. Kappen is niet alleen een kwestie

Met het voortschrijden van de wetenschap,

van techniek, het is een kunst. Daarbij moet je kij-

hoeft dood, slap of dun haar straks niet meer?

ken naar de vorm van het gezicht, naar de persoon,

‘Dood is je haar als het je hoofd verlaat. De wortel

zijn lengte, postuur, type. En daar laat je je creati-

leeft, de haar zelf niet. Maar wat jij bedoelt is het

viteit op los. Als wetenschapper – ik ben overigens

effect van steeds opnieuw blonderen; dan ziet het er

autodidact, heb dus nooit een kappersschool gedaan

dor en dof uit. Daarom is langdurig blonderen een

- heb ik me onder andere sterk verdiept in de krui-

doodzonde in ons vak. En wat betreft dun haar: daar

denleer. Ik wilde weten wat haar was, hoe je het kon

hebben we extentions voor. Ook dit vraagt om onder-

laten glanzen en begreep al snel dat dit van binnenuit

houd; na anderhalf tot twee maanden moet je ze er

moest komen. Gezond haar begint dan ook bij een

echt uithalen, want als je dat niet doet, gaat het haar

gezond lichaam en een gezonde geest. Aan de haar-

klitten of breekt het af. Vooral bij fijn en geverfd haar

wortel kan ik zien of iemand gezond is, of bijvoor-

is dat laatste het geval. Omdat de extentions aan je

beeld zes weken geleden ziek is geweest. Dat haarle-

eigen haar - dat niet alleen gewoon doorgroeit, maar

42 / MAGGS

waar je per dag er ook nog eens vijfenzestig van verliest - worden bevestigd, is het logisch dat het na verloop van tijd lelijk gaat hangen. Niet alleen het mooie is er dan vanaf, als het te veel klit loop je het risico dat je ze eruit moet knippen en dan houd je uiteindelijk minder over dan voordat je eraan begon. Een en ander hangt ook wel af van de kwaliteit van de extentions – die is de laatste tijd sterk verbeterd; je hebt ze nu ook van echt haar – en de wijze van bevestigen. Maar ook dan blijft onderhoud een belangrijk gegeven. Meer volume aan je haar te geven, kan ook zonder extensions. Tegenwoordig zijn er heel veel middelen

‘Ik wilde weten wat haar was, hoe je het kon laten glanzen en begreep al snel dat dit van binnenuit moest komen.’

Frank

op de markt om slap of dun haar vitaler te maken.’ Kun je die producten rustig, net als shampoo, bij de super kopen of ben je dan bij het verkeerde adres? ‘Dat hangt van het merk af. Neem bijvoorbeeld babyshampoo: zeep is zeep en zeep is niet altijd slecht. Slecht is wel de lading zout die erin wordt gegooid om het prikken in de ogen te voorkomen – het zoutgehalte staat gelijk aan dat in het traanvocht – , typol, een afvalproduct van de olieraffinaderijen dat ook in vloerreiniger zit en zorgt dat het haar schoon wordt, met een hoog akaligehalte. Het erge is dat die rotzooi ook in de bekende grote merken zit, en dat zie je. Het ruikt wel lekker naar baby, maar de haartjes worden er futloos van. Dan kun je het beter wassen met niet verontreinigde modder uit de tuin; dat schuimt ook. En heb je zelf dun of futloos haar, gebruik shampoo >

MAGGS / 43

health / frAnk vink

‘babyshampoo ruikt wel lekker, maar de haartjes worden er Futloos Van.’

Praat je over kaalheid- of juist niet meer kaal zijn - dan praat je over Gerard Joling. Hij behoudt qua haar zijn eeuwige jeugd omdat door splitsing van de haarzakjes men nieuwe haren kan maken. Kun je daar eindeloos mee doorgaan of houdt het zelfs voor Gerard een keer op? ‘In dat splitsen is men al heel ver. Tegenwoordig zijn

met een lichte zuurgraad; een PH-waarde van onge-

er zelfs vier splitsingen van één haarzakje mogelijk.

veer 6 is goed omdat die overeenkomt met de zuur-

Elke splitsing wordt ingeplant en groeit weer uit tot

graad van ons lichaam.’

een volledig haarzakje. Die techniek ontwikkelt zich nog steeds door, dus waar het voor Gerard eindigt

Toch blijft het lastig om haar op te peppen dat

weet ik niet.’

je niet meer hebt. Zelfs extentions bieden dan geen redding meer. Valt kaalheid te voorkomen?

Is er ook nog hoop voor mensen die niet grijs

‘Niet echt. Als het in je DNA zit, is er weinig aan te

willen worden, maar liever eeuwig blond blij-

doen. Je kunt het enigszins uitstellen door je hoofd-

ven zonder het te hoeven verven?

huid regelmatig te masseren. Kaalheid zie je ook wel

‘Die uitvinding bestaat zeker al vijfendertig jaar,

bij vrouwen en dat heeft niet altijd te maken met leef-

maar wordt tegengehouden door de verffabrikanten.

tijd; ook jongere vrouwen overkomt het. Oorzaak is

Je snapt vast wel waarom.’

het verstrakken van de hoofdhuid waardoor bij gebrek aan bloedtoevoer het haar weinig kracht meer

En als het aan de kappers lag?

heeft. Bij oudere dames kan de oorzaak in de veran-

‘Ons maakt het niet uit. Verven doen we toch wel om-

derende hormoonhuishouding liggen. Ook dan kun-

dat mensen kiezen voor een kleur die in de mode is.

nen hoofdmassages en het slikken van mineralen en

Dus als je niet van grijs houdt en ook niet van verven,

vitamine B-2, -6 en -12 het proces vertragen. Maar

eet dan iedere dag een bos wortels. Daar zit melanine

vooral een goede gezondheid is en blijft als eerste de

in, het prepigment dat ook in je haar zit en het kleur

basis van gezond haar.’

geeft. Dat houdt je jong.’ <

Frank vink Frank Vink (1947) ontwikkelde zijn eigen kniptechniek en won hiermee vele prijzen/onderscheidingen, waaronder Hairdresser of the Year, zowel normaal als avangardistisch. Hij deed vele shows voor bekende merken zoals Clairol, waarin hij de nieuwste snufjes op haargebied liet zien, en gaf workshops in haarlezen. Als geboren doe-het-zelver bekwaamde hij zich in de fotografie om zijn eigen werk professioneel te kunnen vereeuwigen. Hij de eerste die in Nederland de uit Amerika overgewaaide ‘boudoir’ fotografie introduceerde. Hierbij verzorgde hij uiteraard zelf zijn styling en visagie.

Frank Vink, Wagenweg 44, Haarlem, 023 531 28 37

44 / MAGGS

Closed

Luisa Cerano

Anne Fontaine

Allude

Mucho Gusto

Kyra&Ko

Twin-Set

Cambio

FFC 7 dagen per week geopend

Anne Claire

Dorpsstraat 10 1861 KW Bergen T 072 5895020 info@stijlbergen.nl www.stijlbergen.nl

Trussardi Jeans

Penny Black

Halé Bob

by Malene Birger

Cinque

Nomans’land

Accessoires:

Smaak tassen

Mippies Accessoires:

Nurage ceintuurs

PRAKTIJK COBIE BROUWER EEN BEGRIP IN NOORD-HOLLAND in Stompetoren tussen de groene weilanden vind je de onlangs volledig gemoderniseerde Praktijk Cobie Brouwer. Podoinstituut Cobie Brouwer is al jarenlang een autoriteit op het gebied van podologie en podoposturale therapie. ze biedt een breed spectrum aan behandelingen op dit gebied. alle pedicurebehandelingen, ook medische pedicure en wratten verwijderen. Het aanmeten van podotherapeutische zolen bij klachten aan voeten, rug, heup, knie, schouder en nek behoren tot de mogelijkheden. wat biedt Praktijk Cobie Brouwer nog meer;

sCHoonHeiDsCentrum Voor een heerlijk, ontspannen schoonheidsbehandeling. maar ook huidverjonging met methodes als microskinPolish®, Dermalift® en

delingen ter verbetering van de huid, acnébehandeling, camouflage, oedeemtherapie en littekenbehandeling.

endermologie. Definitief ontHaren met iPl De nieuwste methode op dit gebied en met geweldige resultaten. op dit moment hebben wij spectaculaire aanbiedingen en pakketmogelijkheden.

kaPsalon in de moderne, maar warm ingerichte kapsalon heerst een ontspannen sfeer. er is gekozen om te werken met het merk wella system Professional. ook in de kapsalon vind je natuurlijk altijd de nieuwste trends en de hoogste kwaliteit.

HuiDtHeraPie Bij de erkende huidtherapeute kun je terecht voor het aanmeten van steunkousen, behan-

Tel. 072 5038099 voor meer informatie en onze acties: www.cobiebrouwer.nl

MASSAGEPRAKTIJK MENNO HUIBERTS Gun jezelf die massage! als je de zonnige praktijkruimte van Menno huiberts in schoorl binnenstapt, bewijst de reeks certificaten aan de muur direct dat je in goede handen bent. Of het nu gaat om ontspannings-, sport-, bindweefsel- of voetreflexzonemassage, hij is er net zo bekwaam in als in lymfedrainage, elastic sporttaping, triggerpoint en gewrichtscorrectie in beweging. Onder zijn krachtige, kundige handen voel je je na een uur als herboren. En omdat die ontspanning de kans op spanningsklachten verkleint, is het geen overbodige luxe om jezelf dit af en toe te gunnen. Pedicure en massagepraktijk C. en M. Huiberts Koningsweg 4, Schoorl 06 10982703 www.pedicureenmassagepraktijk.nl

Professioneel in Spaans! Voor al uw uiteenlopende tekstsoorten van en naar het Spaans. Beëdigde vertalingen op alle vakgebieden. Contactpersoon: drs. Mariah van Keulen - Scelso Tel.: +31 (0) 72 - 581 21 29 E-mail: info@vertaalbureau-scelso.nl

www.vertaalbureau-scelso.nl

Delicatessen / Mercato italiano

Mercato Italiano

Uniek en ambachtelijk, rechtstreeks uit Italia! Ben je liefhebber van heerlijke delicatessen en wijnen? Je bent bij ons op het juiste adres. Onze passie voor de Italiaanse keuken en La Dolce Vita brengt ons steeds op het spoor van bijzondere producten. Of het nu wijnen, ambachtelijk gemaakte pasta’s, zoetwaren, verswaren, of onze exclusieve truffelproducten zijn. Ons assortiment is zeer veelzijdig en zorgvuldig opgebouwd zodat u zelf de Italiaanse sferen aan uw Hollandse (keuken-)tafel kunt serveren. Onze producten zijn van een hoogwaardige kwaliteit en zijn in Italië zelf ‘wereldberoemd’. Dat het Nederlandse publiek onze Italiaanse specialiteiten steeds meer gaat waarderen, blijkt uit een artikel dat onlangs in het Jamie Olivier Magazine heeft gestaan. Ons assortiment is verkrijgbaar bij de betere delicatessenwinkels, kaaswinkels, koffiewinkels, natuurwinkels, slagerijen, bakkers, slijters, restaurants en cateraars. Ook jij bent van harte welkom in onze winkel in Heerhugowaard, geopend van maandag t/m zaterdag van 10:00 t/m 17:00 uur. Winkeliers/cateraars/restaurateurs kunnen contact opnemen met Sandro Moro. Wij bezorgen door het hele land!

Newtonstraat 42 E, Heerhugowaard, 072 5347800, info@mercato-italiano.nl, www.mercato-italiano.nl

MAGGS / 47

De winst van het verlies / AimÉe Een serie over dramatische gebeurtenissen of ontwikkelingen in het leven van mensen die behalve verlies, in zeker opzicht ook als winst wordt gevoeld.

‘Ik was een koningin in keeping up appearances. Ik ben eerlijker geworden.' Zaterdag 26 april 2008 om 13.05 uur belt hij aan. Hij heeft een pakketje bij zich; of ze even wil tekenen voor ontvangst. Ze loopt naar binnen, hij volgt haar. Als ze meewerkt, zal haar niets overkomen. Hij bindt haar handen vast, ze huilt. Dan pakt hij zijn mes en steekt hij toe. Keer op keer. Aimée, toen net 25 jaar, zal daarna nooit meer kunnen lopen.

‘Accepteren doe je het, denk ik, nooit. Je leert ermee omgaan.’ Aimée rolt met een kop koffie in haar hand mijn kant op. Haar leven heeft ze weer op orde: eigen huis, eigen auto, fulltime baan als advocaat. Dat ze een doorzetter was, wist ze, en dat ze flexibel was ook. Dat hield haar de eerste jaren op de been: ze had een doel, ze wilde haar onafhankelijkheid terug. Dat is gelukt. Maar nu? ‘Niets is meer hetzelfde. Mijn vrienden en collega’s krijgen allemaal kinderen. Dat zou ik in de toekomst ook graag willen, maar de spoeling is dun. Komt misschien ook omdat ik mannen op afstand houd. Als ik een drankje krijg aangeboden, denk ik meteen: dat doe je zeker omdat je me zielig vindt. Dat gevoel heb ik helemaal bij mannen waar ik op zou kunnen vallen; er zijn genoeg mooie meiden die wel kunnen lopen. Dus wat zoek je bij mij? Ik wil eerst lekker in mijn vel zitten, voordat ik me daarvoor openstel.’ Uit zelfbescherming? ‘Ik denk het. De vriend met wie ik samenwoonde, is twee maanden nadat het misdrijf plaatsvond, opgestapt. Hij vond dat ik nou maar weer eens gewoon moest doen, dat hij hier ook niet om had gevraagd en hij gebruikte als ex-

48 / MAGGS

‘Dan denk ik, er zijn genoeg mooie meiden die wel kunnen lopen. Dus wat zoek je bij mij?’

‘Bij Heliomare was iedereen verdrietig, ongelukkig, en daarin waren we gelijk.’

ëneenhalf uur. Als ik wakker word, denk ik: o, daar gaan we weer… Ik kan me niet voorstellen dat mensen, wat ik vaak op internet lees, zeggen dat hun leven door zoiets positiever, rijker is geworden. Ongeloofwaardig! Het is gewoon kut! Als ik mijn benen ermee terug kon krijgen, zou ik alles wat ik heb geleerd, graag inleveren. Dan

cuus dat het al een jaar slecht ging tussen ons. Niet waar,

maar wat minder toegankelijk zijn. Kunnen lopen is zo

maar als hij dat vond, had het dan gezegd. De dader was

verschrikkelijk praktisch!’

een ex-werknemer van zijn vader. Als het toen al uit was

De hoop dat er ooit iets wordt gevonden om haar dwars-

geweest, zou ik op dat moment niet in dat huis zijn ge-

laesie op te heffen, geeft Aimée nog niet op.

weest, had ik nu niet in een rolstoel gezeten.’

‘In het begin zat ik uren en uren op internet om te kijken of er ergens al een oplossing bestond, maar daarmee ben

Ik kijk naar die prachtige vrouw tegenover me voor

ik gelukkig vrij snel gestopt. Ik wilde niet zo worden als

wie onzekerheid een nieuw fenomeen moet zijn.

de man, waarover ik las, die vergat te leven omdat hij

‘Onzeker op deze manier, ja. Ik ben altijd wel een konin-

alleen maar zat te wachten op iets wat niet kwam. Maar

gin in keeping up appearances geweest; ik kan je prima

dat betekent niet dat ik niet blijf hopen. Misschien ver-

vertellen dat het goed met me gaat. Toen ik in Helio-

andert dat pas als ik vergeten ben dat het ooit anders is

mare, het revalidatiecentrum, aankwam, had ik die hou-

geweest. Als ik niet meer bij momenten intens jaloers

ding ook. Ik moet niets van jullie hebben, dacht ik, jullie

ben op mijn vriendinnen omdat zij wel hoge hakken

passen niet in mijn plaatje. Dat maakte me ontoeganke-

kunnen dragen. Misschien klinkt het oppervlakkig, maar

lijk. Maar dat veranderde. Iedereen daar heeft wel een

dat soort dingen kan ik soms intens missen. Maar ik laat

(fysieke) beperking, iedereen was verdrietig, ongelukkig,

dat vaak niet merken, ik wil niet zeuren. Ik heb toch al

en daarin waren we gelijk. Gelijkwaardig. Toch hield ik

zo gauw het gevoel dat ik een blok aan ieders been ben.’

me in het begin nog steeds groot, maar dat hou je niet vol. Soms breek je, en dan waren ze er voor je. Dat was een bijzondere ervaring: er ondanks alles toch altijd voor elkaar zijn! In die periode heb ik geleerd mezelf te tonen, anders te kijken, te oordelen, contact te maken. We hebben ook keihard gelachen om onze ellende; ook dat

‘We hebben ook keihard gelachen om onze ellende. Lost niets op, maar lucht wel op.’

moest soms. Lost niets op, maar lucht wel op.’ Ook bestaande contacten zijn intenser geworden. ‘Ik heb

Dus toch weer keeping up?

heel lieve vrienden, zussen en broers, maar vooral het

‘Soms wel. Ik kan het nog steeds moeilijk vinden om te

contact met mijn familie is hechter geworden. Het was

zeggen dat ik geen zin heb om me weer drie trappen op

altijd al goed, maar ik waardeer ze nu veel meer. Ben blij

te laten zeulen, me op de wc te laten helpen, aan- en

dat ze in de buurt wonen, dat ze er zijn als ik ze nodig

uitgekleed te moeten worden. Dan ga ik liever niet naar

heb. Het ergste is als ik uit mijn stoel val en niet terug

dat feestje; mijn vriendinnen helpen me met alle liefde,

in mijn stoel of op de bank kan komen. Vanaf mijn mid-

maar soms wil je niet geholpen worden. En misschien

del is het dood gewicht en dat maakt het zo zwaar. En

ben ik ook niet helemaal eerlijk tegen mezelf als ik zeg

als ik maar even te lang op een harde vloer lig, krijg ik

dat ik nog geen zin heb in een nieuwe relatie, misschien

doorligplekken en kan ik weer maanden in Heliomare

ben ik gewoon bang om opnieuw gekwetst te worden.

gaan revalideren. Ik moet er niet aan denken! Voor de

Toch gaat het al beter: in het begin keek ik alleen naar

rest kan ik mezelf prima redden. Het duurt allemaal al-

wat ik niet meer kon, nu kijk ik meer naar wat ik heb. En

leen zo lang, aankleden kost me elke ochtend weer twee-

vergeleken bij drie jaar geleden is dat al veel.’ <

Als jij een bijzonder verhaal hebt waarin je de winst van het verlies kon zien, mail dan een korte beschrijving naar info@maggsmagazine.nl o.v.v. deze rubriek.

MAGGS / 49

djadjan, culinaire ontdekkingstocht door de gordel van smaragd! in 2008 heeft djadjan zich gevestigd in Bergen. het pand had een uitstraling alsof je je in de west waande, waardoor het idee is geboren om een indonesisch restaurant te beginnen. een goede reden, dachten wij, om het begrip heerlijk indonesisch eten in Bergen te introduceren. Chef-kok Jani Gritzalis heeft zijn sporen reeds verdiend vanuit zijn tijd bij de beroemde tv-kok Lonny Gerungan en Indonesisch restaurant ‘de Rijsttafel’. Naast de overheerlijke rijsttafels, is er een keur van specialiteit gerechten. Onze uitgebreide Warung Saté’s en de Ikan Pepesan zijn hier een voorbeeld van. Heerlijk ontspannen dineren in Djadjan in oosterse sferen. Inmiddels is Djadjan een bekend fenomeen geworden en heeft zij zich kunnen aansluiten bij de S.I.R. (Selected Indonesian Restaurants). Een keurmerk waarop we heel trots zijn en waarbij kwaliteit en authenticiteit de basis is. Wij nodigen u graag uit mee te gaan op onze culinaire ontdekkingstocht door de Gordel van Smaragd! Team Djadjan

Gastvrouw Daniele Deutekom

Ènak sekali, oF wel: oVerheerlijk! Kleine Dorpsstraat 1, Bergen, 072 5813482, www.djadjan.nl

Van Gans naar Kans! Een duik in het diepe Ganzenbord als relatie- communicatiespel Je ziet het steeds vaker: we praten niet meer, we twitteren. Zo kunnen we op de minuut volgen waar iedereen zit, staat, of loopt. Maar weten we ook nog hoe de ander zich voelt, wat hij denkt, hoe het met hem gaat? Communiceerden we in de jaren 80 en 90 met onze blik vastgeplakt aan het televisiescherm, de mens van nu lijkt zich niet meer los te kunnen rukken van hun i-phones, i-pads of blackbarry’s. Zelfs collega’s die pal tegenover elkaar zitten, zijn eerder geneigd een berichtje te sturen dan elkaar direct aan te spreken. Dat hiermee veel verloren gaat, is voelbaar binnen bedrijven. Mensen van verschillende afdelingen kennen elkaar alleen als ‘hullie-zullie-daaro’ en iedereen weet dat ‘hullie-zullie-daaro’ nooit mee-

werken, niets snappen en per definitie de oorzaak zijn van alle ellende. Maar ook in gezinnen wordt vaak niet of langs elkaar heen gepraat, en meer mededelingen gedaan dan vragen gesteld. Want kennen we elkaars teleurstellingen, is het echt vrede of gaan we ruzie alleen uit de weg, en welke wensen zijn mogelijk voor de ander verborgen? KOAN bracht daarom het relatie/communicatiespel Van gans naar kans op de markt. Een eenvoudig bordspel aan de hand waar-

van wezenlijke gesprekken over essentiële onderwerpen op gang kunnen komen. Een mooi cadeau om elkaar te geven! Van Gans naar Kans heeft aparte spelregels voor partners, gezin, 13+, 21+, en teams/ organisaties. Verkrijgbaar bij speelgoed- en boekhandel, en de esoterische winkel. Ook te bestellen via mailbox@koankoan.com of bel 072-5896743. Prijs €19,95 ISBN 978-90-815584-1-9

beauty / studio bAlAns

doe Gratis de professionele lookx huidanalyse op 12 en 13 december!

nieuw bij stuDio balans skinCare De nieuwe dimensie van huidverzorging

LOOkX Skincare is het merk met de meeste innovatieve en exclusieve Zwitserse natuurlijke ingrediënten. Deze hebben het vermogen om in de diepere huidlagen door te dringen en de huid vanaf de basis op te bouwen. Het bijzondere build-up fasesysteem garandeert de huid de beste verzorging. Studio Balans begeleidt je in drie fasen – op een uiterst huidvriendelijke en effectieve manier – naar een gezonde huid. Fase 1 Balanceren

Fase 2 Conditioneren

Fase 3 Beschermen

LOOkX Skincare bestaat uit verschillende natuurlijke huidverzorgingslijnen. De producten versterken elkaar en vullen elkaar aan. Je LOOkX-coach maakt met behulp van een computerprogramma een uitgebreide huidanalyse, die de basis vormt van je persoonlijk huidverzorgingsprogramma. Daarnaast biedt LOOkX een modern behandel- en massageprogramma dat uniek is in de wereld. In

combinatie met geavanceerde technieken en het vakmanschap van jouw LOOkX-coach zorgen de behandelingen voor een direct zichtbaar resultaat.

hoe verzorg jij je huid? laat je huid gratis testen! op 12 en 13 december is er van 10.00 uur tot 17.00 uur een huidspecialist van lookx bij studio Balans. Je kunt dan Gratis de professionele lookx huidanalyse komen doen. Boek je een lookx retreat behandeling voor € 85,- (90 minuten), dan ontvang je gratis de lookx try out home care productbox t.w.v. € 45,-!

speciale kennismakingsaanbieding: • Ontvangst met ayurvedische kruidenthee • Gratis professionele meting en analyse van de huid met ons speciale computerprogramma

studio Balans Kim Beijen en Natascha van Tol hebben een praktijk voor innerlijke en uiterlijke schoonheid. Bij onze behandelingen gaan we uit van jouw eigen kracht waarbij lichaam, geest en gezondheid samen gaan. Daar sluiten de natuurlijke, hoogwaardige producten en behandelingen van LOOKX bij aan! Kom tot rust in een sprookjesachtige omgeving bij Studio Balans.

Nassaulaan 5, Bergen, 072 8888005, 06 53142421, Info@studiobalansbergen.nl, www.studiobalansbergen.nl

MAGGS / 51

moDe / ‘t sierAAdJe

nooit uitgekeken bij ‘t sieraaDje nina Pedroli bracht sieraadje terug in Bergen! Ooit was ze een vast gegeven op de zaterdagmarkt in Bergen: Hanneke Pedroli met haar zelf ontworpen en vervaardigde sieraden. Origineel, betaalbaar, smaakvol. Totdat we haar ’verloren’ aan Egmond waar ze een eigen winkeltje begon. Nu, na zoveel jaren, is haar handel niet alleen groot geworden, haar dochter Nina ook. En omdat het bloed kruipt… Nina: ‘Ik weet niet beter dan dat sieraden maken bij mijn leven hoort. Aangeboren of met de paplepel ingego-

52 / MAGGS

ten, het is mijn passie om met kraaltjes en kleurtjes bezig te zijn. Zodra er nieuw materiaal binnenkomt, moet er direct van alles gemaakt worden. Maar niet alleen zelfgemaakte sieraden, ook Camps & Camps hebben we in ons assortiment. Als je deze herfst en winter daarom iets zoekt in de modekleuren, je vindt het bij ons terug in alle mogelijke accessoires. Nanda, de bedrijfsleidster, en ik, zien je graag verschijnen.’

Merken Photo-label Camps & camps Blinckstar Melano-ringen Ikki-horloges Bibi-armbanden

Bulatti Squadra-blu And-horloges Oozoo-horloges Josh-armbanden Pedroli

FotoGraFie: zwartMetsuiker.nl

Bergen: Plein 23 A, 072 7431725 Egmond aan Zee: Voorstraat 144 A, 072 5064476

MAGGS / 53

Huiswerk & Sport HuiswerkBegeleiding èn Sporten Dat kan bij Dynamic Fit, elke werkdag tussen 14.00 en 19.00 uur Na schooltijd naar het sportcentrum om daar je huiswerk te maken en ondertussen ook nog lekker te sporten. Dat kan bij Dynamic Fit. Onder begeleiding van deskundige pedagogen leer je hoe je het beste je huiswerk kan plannen, zodat je niet alles op het laatste moment hoeft te doen. Daarbij kan je ook nog sporten, even je hoofd leegmaken na schooltijd, en daarna vol nieuwe energie aan de slag! En… als je thuiskomt is je huiswerk klaar! Geen discussie meer met je vader of moeder of je huiswerk gemaakt is. En weet je……. Het is nog leuk ook!!! Meld je nu snel aan bij: info@dynamicfit.nl 072-5156263

Dynamic Fit | Kees Boekestraat 2, 1817 EZ Alkmaar 072-5156263 | www.dynamicfit.nl | info@dynamicfit.nl

eten / de duineriJ

Het ruime terras

Het restaurant Het Duinhuis

De Duinerij is voor iedereen

Boven aan het strand in Bergen aan zee bevindt zich restaurant De Duinerij. De Duinerij is een laagdrempelige, gezellige ontmoetingsplaats voor iedereen. Het restaurant is ruim en heeft een lichte serre met uitzicht op de duinen en de zee. Buiten is een groot terras waar u bij mooi weer heerlijk kunt genieten van een drankje en een hapje. De Duinerij heeft een uitgebreide menukaart met onder andere pizzaâ&#x20AC;&#x2122;s, pannenkoeken, vlees- en visgerechten voor een zeer vriendelijke prijs. Ook voor de kinderen is er een ruime keuze. Naast De Duinerij ligt het Duinhuis. De plek waar u terecht kunt voor een feest, bruiloft, een besloten diner of een vergadering. De ruimte is zeer sfeervol. Het beschikt over een bar, een open haard en een fantastisch terras met een uniek uitzicht op zee. Het Duinhuis is geschikt voor gezelschappen tot 100 personen. Ons team verwelkomt u graag! Uw gastheer/gastvrouw Cees Schouten en Yvonne Meijer

Restaurant De Duinerij, CF Zeilerboulevard 10, Bergen aan Zee, 072 589 60 99, www.deduinerij.nl

MAGGS / 55

Get the look / Esther’s Hairdesign & Studio Balans

warme winter look In elk nummer van MAGGS wordt een lezer getrakteerd op een nieuwe look. Deze keer hebben Kim, Esther en Elly de 44-jarige Nanda onder handen genomen. En niet alleen zij is enthousiast over het resultaat!

Haar Esther brengt na overleg met Nanda de kleur aan: warme blonde tinten, met daardoorheen heel subtiel enkele low lights. Omdat Nanda haar lange haar graag wil behouden, wordt er door Elly graduatie in aangebracht. Dit is nodig om het volume te geven. De kleefrollers kunnen zowel in droog als vochtig haar worden ingezet en geven in beide gevallen een mooi resultaat. Krullen komen weer helemaal in! Om de krullen losjes te laten vallen, gebruikt Esther geen borstel, maar alleen haar handen. Nanda wil er zo naturel mogelijk uitzien en dat is bij deze gelukt!

Make-up Voor de huid: een goede dagcrème, Lookx Silky Touch Foundation, en daar overheen Naturel Velvet Mineral Powder (met poederkwast aanbrengen). De ogen: het bewegende ooglid krijgt een donkere tint oogschaduw, daarboven een lichtere tint en die vervagen tot de wenkbrauw. Eyeliner dik aanzetten tegen de bovenste wimperrand voor een feestje, en anders met een Eyepencil intense black een stiprandje boven de wimpers aanbrengen. Dit uitvegen voor een mooie zachte look. Ultra Lash Mascara verlengt, maakt voller en zorgt voor een natuurlijke krul. De Stay On Gloss in een nude tint past mooi bij deze warme winter look make-up.

Esther’s Hairdesign & Studio Balans Esther en Elly zijn twee vakvrouwen die niet alleen collega’s maar ook vriendinnen zijn. Mede daardoor onstaat een goede sfeer in hun salon. Hun filosofie is: de klant niet alleen aan de buitenkant mooi maken maar ook de innerlijke mens wordt niet vergeten, zodat de klant met een compleet gevoel de deur uitgaat. ‘Dat is onze kracht, dat koesteren wij.’ Per 1 januari 2012 komt Francisca Immink erbij. Kim Beijen en Natascha van Tol hebben een praktijk voor innerlijke en uiterlijke schoonheid; Studio Balans. Wil je tips van Kim over make-up of een gratis make-up touch up?

Natascha, Kim, Nanda, Elly en Esther

Boek nu een heerlijke behandeling bij Studio Balans. Geldig in de maanden Jan/Feb 2012. Meer informatie over Studio Balans vind je op pagina 51 en op de site www.studiobalansbergen.nl.

Esther’s Hairdesign, Prins Hendriklaan 36A, Bergen, 072 5899841 Ook een keer deelnemen aan ‘Get The Look’? Stuur een foto, je naam en leeftijd naar info@maggsmagazine.nl o.v.v. deze rubriek.

56 / MAGGS

Stp 1 Breng nadat je een goede dagcrème hebt aangebracht de Lookx Silky Touch Foundation aan. Hier overheen gaat met een poederkwast de Naturel Velvet Mineral Powder. Stp 2 Voor een mooie oogopslag breng je op het bewegende ooglid een donkere tint oogschaduw aan en daarboven een lichtere tint, die je vervaagt tot de wenkbrauw. Stp 3 De eyeliner is Back!!! Ga je naar een party breng dan de Eyeliner lekker dik aan tegen de bovenste wimperrand. Voor overdag breng met een Eyepencil intense black een stiprandje boven je wimpers aan en veeg het uit zodat je een mooie zachte look krijgt. Stp4 Breng de Ultra Lash Mascara aan die verlengt, maakt voller en zorgt voor een natuurlijke krul, en dat zonder klontjes! Stp5 Mooie Stay On Gloss in een nude tint die mooi past bij deze warme winter look make -up. Wil je meer tips over make-up of een gratis make-up touch up boek dan nu een heerlijke behandeling bij Studio Balans. Geldig in de maanden Jan/Feb 2012

fotografie: Lucien Kroon, www.kroon-fotografie.nl

Nieuwe look voor Nanda! Nanda (44), theatermaker en eigenaresse van het verpleegbureau Volkers Zorg Service in Bergen. ‘Voor een hard werkende moeder met drie kinderen is het heerlijk om een hele dag verwend te worden en aan het eind jezelf dan zo in de spiegel tegen te komen. Top! Ben blij met mijn haar, en mijn huid, ongelooflijk: geen wallen meer! Het zijn wel vakmensen!’

SE

RVI

HOUTEN VLOEREN VLOERBEDEKKINGEN RAAMBEKLEDING EN SHUTTERS E •

K

5

JAAR GARANTIE

RVI

C

SE

IT

ALITE W

• &

Witte Paal 229, Schagen, 0224 - 291090

•

JA AR GA RA NT IE

CE

K

• &

5

IT

ALITE W

Wij streven naar maximaal gebruik van FSC-producten.

puzzel & Win!

Doe mee & puzzel mee en zoek De kussen in De kunst win!

Iedere letter van de naam MAGGS bevat een detail van een kunstwerk. Om je een beetje op weg te helpen staan hieronder de namen van de kunstenaars afgedrukt. Aan jou de opgave om bij iedere letter de juiste kunstenaar te vinden. Zet de juiste letter van MAGGS achter de naam van de kunstenaar en mail dat met je naam en adres vóór 1 januari 2012 naar info@maggsmagazine.nl met als onderwerp: Kunstpuzzel. De gelukkige krijgt in de eerste week van januari bericht. Succes!

William-Adolphe Bouguereau | Marc Chagall | Gustav Klimt | Quintin Matsys | Auguste Rodin

en dit pakket kun je winnen! • Het boek De Kus in de Kunst van Jacqueline visser én; • Een blikje Tjoepy kaviaar + piccolo 9.5 Cold Wine in een mooie geschenkdoos van caviarshop.nl!

t.w.v. € 40,de kus in de kunst

CaviarshoP.nl

Jacqueline Visser, auteur van ‘De Kus in de Kunst’, heeft sociale psychologie en kunstgeschiedenis gestudeerd. Zij geeft op maat gemaakte presentaties aan bedrijven en scholen over kunst en persoonlijke ontwikkeling.

Caviarshop.nl is de eerste officiële webshop gespecialiseerd in kaviaar. Met onze ‘Tjoepy’ (10 gram Baeri kaviaar), zijn we zeer toegankelijk voor alle kaviaarliefhebbers. Ons hoog kwalitatieve assortiment bestaat uit: gekweekte kaviaar, Royal Class zalm, Red King Crab, Louis Roederer Cristal champagne, 9.5 Cold wine en (zakelijke) geschenkpakketten/kerstpakketten. Al onze kaviaar is CITES gecertificeerd en we garanderen kwaliteit en service op het hoogste niveau.

www.kunstkomma.nl

www.caviarshop.nl

MAGGS / 59

moDe pAstoor optiek eten //biologisch

kijkje bij pAstoor optiek Pastoor optiek is al 62 jaar gezicht(s)bepalend in Bergen en wijde omgeving. zowel door het gebruik van moderne apparatuur, een gedegen kennisniveau omtrent oogzorg, als een aantrekkelijke collectie van verschillende bekende modemerken. op deze pagina de nieuwste mode op het gebied van monturen, de actie ‘gratis vuurwerkbrillen op basisscholen’ die Pastoor optiek dit jaar sponsort en een leuk testje!

nieuwste ColleCtie! Prada

Ørgreen

Gijs

Pastoor sPonsort VuurwerkBrillen Het doel van de actie ‘Gratis vuurwerkbrillen voor basisscholen’ is het voorkomen van oogslachtoffers in de meest kwetsbare groep ’jonge kinderen’. Kinderen zijn vaker slachtoffer dan volwassenen omdat ze de gevaren van vuurwerk niet onderkennen. Ook onder de kijkende kinderen vallen veel slachtoffertjes: 37%. Samen met diverse partners zoals Consument en Veiligheid, de brandweer, het Oogzorgnetwerk en het Oogziekenhuis, wordt er gewerkt aan de bewustwording van de risico’s. We hopen dat deze actie tot een grote afname van oogletsel door vuurwerk bij kinderen zorgt. Het dragen van vuurwerkbrillen moet bij

jongeren gezien worden als een vanzelfsprekend iets! Pastoor sponsort twee scholen in Bergen; de Mathieu wiegmanschool en de vrije school. www.gratisvuurwerkbrillen.nl

iyoko

testJe: geziCHtsBeDrog! De collectie van Pastoor Optiek bestaat uit gemiddeld 500 monturen van vele bekende merken: Silhouette, Esprit, Mexx, Gant, Koali, Lafont, Menrad, Rodenstock, Serengeti, Lindberg, Iyoko-Inyake, Ray-ban, Prada, Orgreen, Persol.

Hoflaan 2, Bergen, 072 5812202 www.pastooroptiek.nl

60 / MAGGS

Je ziet een kleurenplaatje en een zwartwit foto. Concentreer je 30 seconden op de stip op het plaatje boven en scherm het andere plaatje met je hand af. kijk dan naar het plaatje onder en er ontstaat een ‘kleurenfoto’! Gezichtsbedrog is de foutieve waarneming van de werkelijkheid, oftewel: wat jij ziet, is niet wat er echt is. Je kan bijvoorbeeld dingen zien die er niet zijn of dingen zien bewegen die eigenlijk stilstaan. Dat gezichtsbedrog bestaat, ligt aan het feit dat het oog geen camera is. Waarneming is een ingewikkeld proces dat zich afspeelt in je hersenen.

Ervaar het èchte Italia bij u op tafel

Vis

Vlees

Pizza

Aardappel en vlees

Pittig Italiaans

Groenten

Newtonstraat 42 E | Heerhugowaard | 072 5347800 info@mercato-italiano.nl | www.mercato-italiano.nl

astrologie

In deze weerkerende rubriek ontmantelt Augusta Verburg onwaarheden rond astrologie door inzicht te geven in wat deze vele duizenden jaren oude wetenschap wèl te vertellen heeft.

astrologie

Hoe je op 10 verschillende manieren jezelf kunt zijn! Niet geloven

planeten); deze symboliseren wat de psycholoog Jung

Mensen denken vaak dat astrologie iets is waar je al

de archetypen in ons noemt. Al die verschillende figu-

dan niet in moet geloven. En omdat de meeste onder

ren zitten ‘in je hoofd’, en die hoor je ook kletsen. Let

ons ‘hun horoscoop’ alleen maar lezen in allerhande

maar op als je een beslissing moet nemen: aan de ene

bladen, wordt er voornamelijk niet in geloofd. En te-

kant zou je het best willen (zegt de het ene archetype/

recht! Wat daarin staat is immers dermate globaal

schaakstuk), maar aan de andere kant (zegt het ande-

dat je er alle kanten mee op kunt. Om het waarheids-

re archetype) vind je het toch ook wel eng. En zolang

gehalte te kunnen toetsen, moet je er niet in geloven,

die twee verschillende kanten het niet eens zijn, weet

maar het onderzoeken. Deze weerkerende rubriek

jij niet wat je moet doen.

geeft een klein beetje inzicht. Die tien schaakstukken hebben allemaal verschil10 x jij

lende rollen. Hier zijn ze op een rij:

De tekening van deze horoscoop kun je zien als een speelbord. Op dat bord staan tien schaakstukken (de

Planeet Archetype Actie Zegt Zon

Man

leidt, creëert Ik wil

Maan Vrouw Mercurius Venus

Communicator Bemiddelaar

verzorgt, geeft vorm

Ik voel

denkt, verbindt

Ik spreek

zoekt harmonie/veiligheid Ik wens

Mars Ridder

strijdt

Jupiter

studeren/ doceren

Filosoof

Ik kom op voor Ik maak kennis met

Saturnus Rechter

beslist Ik ben verantwoordelijk voor

Uranus Uitvinder

rebelleert

Neptunus Altruïst

droomt/heelt Ik voel intuïtief aan

Pluto

doorgrondt/transformeert Ik word gedreven door

62 / MAGGS

Machthebber

Ik vernieuw

Steenbok

Waterman

Plek in de maatschappij

Boogschutter

Schorpioen

Horizon verbreden

Persoonlijk onderbewuste

Idealen, vrienden

Weegschaal

Vissen

Ram

Collectief onderbewuste

Samenwerken

Reactie op de buitenwereld

Vaardigheden

Materiële zekerheid

Stier

Maagd

Creativiteit

Communicatie

Tweelingen

Thuisbasis

Leeuw

Kreeft

De Zon

En daarom…

De archetypen / schaakstukken worden gekleurd door

… kun je nooit zeggen dat het voor alle Stieren de

het teken waarin ze staan. Dus als jouw Zon in het te-

komende week goed of slecht zal gaan. Want als de

ken Stier staat, dan heeft de Man in jouw horoscoop

Maan (Vrouw) in jouw horoscoop in Ram staat, en

de eigenschappen van een Stier: aards, praktisch,

de sterren staan goed voor de Stier, dan zou het heel

vasthoudend, enzovoort.

goed kunnen zijn dat die Ram het dan juist moeilijk

Als we van iemand zeggen dat hij een Stier is, dan

heeft. In je werk gaat het je dan bijvoorbeeld zeer

spreken we alleen over zijn Zon. Omdat de datum be-

voor de wind (Zon), maar aan rust (Maan) kom je

palend voor het teken waarin je Zon staat, kun je dus

niet toe. En dat staat er niet bij!

van iedereen meteen weten hoe zijn Zon (Man) eruit ziet. Wil je dat ook weten van de andere archetypen, dan moet je echt je horoscoop hebben (kun je oproepen op internet) om te zien waar die staan.

MAGGS / 63

9 vragen aan De jongste generatie / Wout

1 2 3 4 5 6

Zou je later hetzelfde werk willen doen als je vader of moeder? Ik weet niet zo goed wat ze doen. Ze bewaren dingen en verkopen die, geloof ik. Computers en Playstations enzo. Ze zeggen dat ik op mijn opa lijk en op oom Piet. Dat is wel een mooie combinatie, want oom Piet heeft net iets gekregen omdat hij uitvinder is en mijn opa is rijk. En dat wil ik ook worden. Denk je dat je vader en moeder dat werk leuk vinden? Ik denk het wel, maar mijn moeder werkt niet meer zoveel want ze is ziek geweest en ze moet nu eerst weer fit worden. Vind jij school leuk? Nou… Alleen buiten spelen, gymmen, op het bord krijten. En ik vind rekenen leuk. Maar verder is het saai. Ken je kinderen die school niet leuk vinden? Of die gewoon niet gelukkig zijn? In onze klas zit wel een jongen die pest en dat vind ik niet leuk. Ik weet niet of hij dat doet omdat hij ongelukkig is maar verder ken ik geen ongelukkige kinderen. We zijn wel een keer in Afrika geweest om geld te brengen naar arme kinderen. Die hoeven maar een halve dag naar school. Ze kregen geld van ons en we gingen helpen verven. Dat zou ik ook wel willen krijgen om allemaal dingetjes van te kopen. Dus geld maakt wel gelukkig, denk je? Ja, ik wil wel veel geld verdienen. Wel vierhonderduizendmiljoen of zo. Dat zou ik dan op mijn vaders rekening zetten, want hij heeft niet meer zoveel. En dan zou ik ook wat aan zo’n kindje geven in Afrika. Wat nog meer gelukkig maakt? Een familie die van je houdt! Kun je mensen/kinderen ook op een andere manier helpen om gelukkiger te worden? Dat weet ik niet. Die jongen uit mijn klas niet. Ik heb wel eens gezegd dat hij niet zo stom moet doen, maar hij luistert niet. Grote men-

over wout Leeftijd: 7 jaar Woont in: Bergen Zusje: Maura, 5 jaar

7 8 9

sen doen dat wel, maar kinderen niet. Dus dan kun je ook niet helpen. Wat maakt mensen stom? Als ze schoppen en slaan zoals die jongen in de klas. Of als ze kut zeggen en nog meer van dat soort woorden. En wat juist heel leuk? Als ze zijn zoals mijn opa en oom Piet. Vind je het fijn om hier te wonen? Ja, want hier wonen mijn vriendjes en hier kun je allemaal leuke dingen doen. Maar als ik ergens anders zou wonen dan zouden mijn vriendjes daar wonen. Maar ik woon hier, dus die vriendjes ken ik niet. En daarom vind ik het hier fijn.

Ook een keer deelnemen aan ‘9 vragen aan de jongste generatie’? Meld je aan op info@maggsmagazine.nl o.v.v. deze rubriek.

64 / MAGGS

kinDermoDe / kleine doerAk Moodstreet Mim-Pi

Mim-Pi Quapi

Hotitm

Kleine

Tumble â&#x20AC;&#x2DC;n Dry

Converse

Vingino

Vingino

Hotitm-buttons, be your own stylist! Moodstreet

Sturdy

verrassende kledinG voor de kleine doerak Ouders en grootouders die voor hun kroost op zoek zijn naar de beste en leukste kleding, zullen blij worden van Kleine Doerak. Aan de Dorpsstraat 42 in Tuitjenhorn staat deze gezellige en kindvriendelijke kledingwinkel, met de allernieuwste baby- en kindermode voor jongens en meisjes tot 12 jaar. Kleine Doerak is onderscheidend verfrissend. Zo verkopen wij als enige in de regio (net als het merk Quapi kidswear),

hotitm! Een nieuw eigenwijs en hip merk, net als Quapi kidswear bekend om zijn schitterende pasvorm en kleurvaste materialen. Ook Chaos-and-order is per januari verkrijgbaar. Een mooie en goede kwaliteit in frisse kleuren.

juiste adres. Een mooie garantie om dicht bij huis te slagen. Kom snel eens langs bij Jolanda en Brenda en ontdek de prachtige, verrassende wintercollectie van Kleine Doerak!

diCht BiJ huis slaGen Wie op zoek is naar eigenzinnige kleding voor de (klein)kinderen is bij Kleine Doerak helemaal aan het

Dorpsstraat 42, Tuitjenhorn, 0226 399469, info@kleinedoerak.com, www.kleinedoerak.com

MAGGS / 65

kunst / Everd ‘n Everd

Everd ‘n Everd

Eigenzinnig en eigenwijs als een teckel Wat niet nieuw is: het samenwerken van twee kunstenaars. Nieuw is de combinatie van Eva Dekker – life style en mode label EVA D..... met de succesvolle Bergense beeldende kunstenaar Jerome Bech. Degenen die deze twee al een tijd volgen, waarderen de eigenzinnige en mainstream-kritische benadering. Hun werk – zowel kleding als kunst – heeft het ongebonden van punk en rock ’n roll, de eigengereidheid van een teckel en daarom ontegenzeggelijk een eigen identiteit. De samenwerking resulteert naast mode en beeldende kunst in de creatie van life style producten zoals de ‘Vetzak’ die tijdens de Bergense Kunst10daagse goed ontvangen werd. Zeer gelimiteerde edities van toegepaste kunst. Eva Dekker geeft met haar mode creaties een herinterpretatie van de klassieke dagelijkse garderobe. Zij stelt vragen bij wat we dragen en hoe we het dragen en ontwerpt vanuit de antwoorden ‘nieuwe klassiekers’. Eigentijds en tegelijk tijdloos met de begrippen kwaliteit en functionaliteit als leidende criteria. En daarbij ook nog duurzaam. Geen collecties die de vorige achterhalen, maar een organisch, eeuwig groeiend aanbod van topstukken. ‘Unbeschreiblich weiblich’ is de naam van deze collectie. Op zelf gekozen momenten worden nieuwe ontwerpen toegevoegd. Elk ontwerp, van het eerste tot het meest recente, blijft verkrijgbaar. (www.evadekker.nl)

Eva 66 / MAGGS

Jerome Bech woont en werkt in Bergen. Een extraverte, naar buiten gerichte popcornmachine vol ideeën en zeldzame invallen. Begint in 1990 van de ene op de andere dag met schilderen en creëren. Met grote passie en niet vies van experimenten ontwikkelde hij als autodidact – geïnspireerd door Cobra – een heel eigen signatuur. Naast het produceren van schilderijen, tekeningen en collages, last hij beelden van oud ijzer, bouwt hij voorstellingen op panelen van diverse materialen en decoreert hij voorwerpen variërend van aardewerk schalen en kledingstukken tot piano’s. Niet verwonderlijk is dat een aantal verzamelaars van Cobra ook een aantal Jerome’s aan hun muur hebben hangen. Hij ontwierp meerdere boekomslagen en produceerde een kinderboek. Zijn allerlaatste project is te zien bij Kunst op Krukken (www.kunstopkrukken.nl) Het tweetal Eva en Jerome produceert gezamenlijk toegepaste kunst, kleding en interieur items onder de naam Everd ’n Everd. <

Jerome

Š 2011 everd â&#x20AC;&#x2122;n everd. all rights reserved.

established 2011-2012

join us on

MAGGS / 01

BED EN KER EN M A KER VA N E X TERI EU R S

Decor & styling

MET OOG VOOR KLEUR EN DETAIL

Met Sluistuinen en Harro Bakker heeft u vier seizoenen tuinplezier!

ontwerp & fotografie door:

www.kaandorpcommunicatie.nl

Kleding verzorgd door :

NikkiNik Gasthuismolensteeg 5 Amsterdam

www.nikkinikfashion.com www.schoutentuincreaties.nl

wonen / duurzAAm droomhuis

duurzaam droomhuis De nieuwe norm in vrijstaanD bouwen en wonen! De stichting Duurzaam Droomhuis zet de nieuwe norm in vrijstaand, duurzaam bouwen en wonen. Voor eigen (vrijstaande)woning- en kavelbezitters is het zeer goed haalbaar en betaalbaar om een nieuwe woning te laten bouwen waarbij de energierekening rond het nul-euro punt zal uitkomen. Voor dit woningconcept, waarin de nieuwste inzichten

een plan ontwikkelt dat naadloos aansluit op de wensen

en innovaties op het gebied van duurzaam bouwen zijn

van de gebruiker. Als het plan past binnen het bouwbe-

verwerkt, is er zeer aandachtig gekeken naar de manier

sluit van de gemeente waarin gebouwd gaat worden,

waarop de autobranche werkt.

ontwerpt de architect van Duurzaam Droomhuis het definitieve huis.

Autobranche ‘Samen met mijn zakenpartners hebben wij de ontwik-

Realisatie

kelingen op de woningbouwmarkt de laatste tijd inten-

Om tot realisatie te komen, heeft de opdrachtgever een

sief gevolgd’. Aan het woord is Chris van Vleuten, “Wij

bouwkavel of perceel nodig van minimaal driehonderd

bespeurden zowel paniek als verkramping bij de vaak

vierkante meter en een bouwvergunning. De woning zoals afgebeeld kan al sleutel-

conservatief denkende en werkende huizenbouwers. Gezien de economische omstandigheden is dit ook wel logisch. Wat wij echter misten, was doortastend en creatief denken en handelen. Iets waarin de autobranche wel slaagt. Gratis plan van aanpak

‘oMDAT HET ConCEPT Zo HElDER iS En WiJ in EEn STiCHTinGSVoRM WERKEn, KUnnEn WiJ ZEER bETAAlbAAR En EFFiCiËnT TE WERK GAAn.’

klaar

worden

opgeleverd

voor

€ 220.000,- inclusief BTW. Betaalbaar Omdat het concept zo helder is en wij in een stichtingvorm werken, kunnen wij zeer betaalbaar en efficiënt te werk gaan. En dit is

Duurzaam Droomhuis brengt dit op de volgende wijze

te merken aan de grote hoeveelheden aanvragen. In-

in de praktijk; iemand bezit een bouwkavel of een ei-

middels zijn de eerste projecten opgestart. En behalve

gen, vrijstaande woning die niet meer aan de moderne

alle financiële voordelen die er aan onze woningen kle-

maatstaven voldoet en vervangen moet worden. In sa-

ven, zijn ze ook gewoon heel mooi: van binnen en van

menwerking met Duurzaam Droomhuis wordt kosteloos

buiten!.

duurzaaM drooMhuis Geïnteresseerden zijn van harte welkom om de modelwoning in Bergen NH te bezichtigen. Voor meer informatie kunt u terecht op onze website. (foto: Niels Leijen, Almar Fernhout en Chris van Vleuten)

www.duurzaamdroomhuis.nl

MAGGS / 69

reizen / goodbookers bergen

laplanD

ultiem winters avontuur

Noorderlicht in Ruka

lapland is een sprookje in de winter. De uitgestrekte wildernis van het noorden van europa is in de wintermaanden compleet bedekt met een dikke laag sneeuw. Een witte wereld met sfeervolle dagen en mysterieus licht. ’s Nachts verlichten miljoenen sterren de heldere hemel en het noorderlicht danst in kleurige flarden. Rovaniemi Rovaniemi is gelegen op de Poolcirkel en is de hoofdstad van de meest noordelijke provincie, Lapland. Een belangrijke trekpleister voor deze toeristische plaats is Santa Claus Villege. Santa Claus, de belangrijkste inwoner van Rovaniemi, ontvangt ieder jaar duizenden gasten rond Kerstmis die hun wensenlijstje persoonlijk aan hem willen overhandigen. De winterse omgeving en kleine lichtjes zorgen ervoor dat je je het gehele jaar in kerstsferen waant! Saariselkä Gelegen aan de rand van het grote Urho Kekkonen Na-

70 / MAGGS

tionaal Park is Saariselkä een waar paradijs voor liefhebbers van natuur en wildernis. Heb je eenmaal het noorden van lapland ontdekt, dan wil je ongetwijfeld nog eens terug. Ben je op zoek naar een actieve of juist een ontspannende vakantie? Van avontuurlijk excursies tot ontspannende langlauftochten; in Saariselkä vind je het allemaal. Ruka De prachtige winterbestemming Ruka is gelegen in het zuidoosten van Lapland. Een ideale bestemming voor wie een totale Finse winterbeleving wil ervaren en de perfecte plaats om de traditionele wintersportac-

Sneeuwscooteren in Rovaniemi Urho Kekkonen Nationaal Park

Ijsbar in Ruka

Skiën, langlaufen, noorderlichtsafari, sneeuwscootertocht, ijsvissen. In FInland kan het allemaal.

tiviteiten als skiën, snowboarden en langlaufen uit te oefenen. Diverse skiliften brengen je naar de top van de berg de Rukatunturi vanwaar uw afdaling begint. Ruka is ideaal wanneer je je wintersport wilt afwisselen met typisch Lapse activiteiten als een sneeuwscootersafari, ijsvissen en bijvoorbeeld een bezoek aan een rendierboerderij. Naast een prachtig wintersportgebied staat Ruka ook bekend om haar moderne en trendy uitstraling. Levi Levi is een sneeuwzekere bestemming in het noorden van Fins Lapland en zeer geschikt voor zowel een crosscountry als een alpineskiër. Levi heeft voor ieder wat wils. Veel verschillende pistes maar ook een scala aan excursies die ondernomen kunnen worden. Je kunt in levi een combinatie maken van een wintersportvakantie met een winterbeleving en zo een unieke vakantie samenstellen! Wat dacht u van een dag skiën afwisselen met een spannende Noorderlichtsafari in de avonduren of in de ochtend langlaufen en in de middag een spectaculaire sneeuwscootertocht maken door het winterse landschap? <

GoodBookers Bergen. hèt adres voor al uw reizen! Naast de reizen genoemd in dit magazine kunt u bij ons terecht voor alle maatreizen en vakantiereizen over de gehele wereld. Wij zijn gespecialiseerd in dé de ultieme vakantiebeleving. Openingstijden maandag tm vrijdag van 09.30 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.30 tot 17.00 uur. Buiten winkeluren kunt u bij ons op afspraak terecht.

Plein 9, Bergen, 072 5812992, info@bergen.goodbookers.nl

MAGGS / 71

Agenda

december januari februari

Bij de Goedheiligman op visite, je eigen kerstboom zagen of luisteren naar bosuilen? In onze seizoensagenda vind je de leukste uitjes!

Bergen

Egmond aan Zee

Donderdag 1 december t/m zondag 4 december De woning van Sinterklaas Sinterklaas woont tijdelijk in Kranenburgh

Zondag 11 december Kerstmarkt bij Restaurant Natuurlijk Van 11.00 tot 17.00 uur

Donderdag 8 december t/m zondag 8 januari IJsbaan bij Gusto

Zondag 1 januari Nieuwjaarsduik Egmond aan Zee 14.00 uur

Zaterdag 7 januari ATB Strandrace Zondag 11 december Kerstmarkt rondom Ruinekerk Egmond-Pier-Egmond www.egmondpieregmond.nl Van 12.00 tot 19.00 uur

Schoorl

Vrijdag 9 december, vrijdag 23 december Luisteren naar Bosuilen 19.30 uur bezoekerscentrum Schoorlse Duinen Zaterdag 10 december, zaterdag 17 december Oh dennenboom, zaag je eigen boom 9.00 tot 15.00 uur. Reserveren bij BZC Schoorlse Duinen (natuurlijk onder leiding van de boswachter van Staatsbosbeheer)

Zondag 8 januari Maandag 26 december, zondag 40e PWN Halve marathon van Zondag 11 december 8 januari, zondag 5 februari, Egmond aan Zee Bosloop Schoorl zondag 4 maart 10.30 uur klimduin Schoorl Kamermuziek in de Ruinekerk Zaterdag 21 en zondag 22 januari www.muziekinderuinekerk.nl PWN Egmond Wandel Marathon Zaterdag 17 december www.lechampion.nl Kerstman in Arrenslee Elke 1e zondag van de maand Centrum Schoorl IVN Wandelexcursie door bos en duinen aan den Zondag 18 december 10.00 uur /Beeld Roland Holst Kerstmarkt in het centrum nabij Ruinekerk 1e zondag van de maand van Schoorl Duinwandeling Van 9.00 tot 18.00 uur Elke 2e zondag van de maand Vanaf PWN-informatiebord aan IVN Wandelexcursie het Nachtegalenpad Donderdag 29 december Bergen aan Zee Snertwandeling 10.00 uur/Natuurinformatiecentrum Gehele jaar 11.00 uur bezoekerscentrum Parnassia Galerie De Kapberg Schoorlse Duinen zaterdag en zondag van 13.30 tot Elke 4e zondag van de maand 17.00 uur Zaterdag 4 en zondag 5 februari IVN Wandelexcursie naar De Winterwandeling in de Uilenvanger Schoorlse duinen 10.00 uur/Parkeerterrein Zeeweg Duinen meer informatie via NHD Winterwandeling Elke 3e zondag van de maand Zaterdag 10 december IVN Winterjuttochten Midwinterduinloop Bergen aan Zee Starttijd 11.00 uur De Schulp, 10.00 uur IVN Natuurcentrum Egmond-Binnen Bergen aan Zee

Egmond

Hoef

Egmond-Binnen

72 / MAGGS

de betere wereld / flexitariër

Ben jij al Flexitariër? Er is wereldwijd veel milieuwinst te boeken als mensen wat minder vlees gaan eten. En gelukkig blijkt dat er al een grote groep mensen is die een of meer dagen in de week geen vlees eet: de flexitariërs. Natuur & Milieu wil deze grote groep mensen verleiden om actief voor plantaardige alternatieven te kiezen. Flexitariërs worden nu nog gebrekkig bediend door de markt en daardoor eten ze minder duurzaam en gezond dan ze zouden willen en kunnen.

Nederlandse huishoudens worden steeds diervriendelijker: het aantal flexitariërs ligt al rond de 4 miljoen, en slechts 13 procent van de Nederlanders eet elke dag vlees. Dat blijkt uit een representatief onderzoek van Motivaction in opdracht van Natuur & Milieu. Berichten in de media over intensieve veehouderij, megastallen en de campagnes van de Partij van de Dieren en Stichting Wakker Dier, zorgen er voor dat steeds meer mensen vraagtekens zetten bij het eten van vlees. Niet alleen is het eten van minder vlees goed voor het milieu, het is ook zeer goed voor de gezondheid. Campagne Flexitariër Natuur & Milieu wil het leven van flexitariërs makkelijker maken en is daarom een campagne voor flexitariërs gestart. Op de website flexitariër.nl staat een overzichtelijk aanbod van 400 vleesvervangers plus lekkere recepten

Bekende Flexitarier Op de première van de musical Zorro, verscheen Hollands Next Topmodel Kim Feenstra in een wel heel bijzondere creatie: een jurk gemaakt van vleesvervangers. Kims commentaar hierbij: ‘Ik ben flexitariër, ik eet een paar dagen in de week iets anders dan vlees. Dat is goed voor de gezondheid, ons milieu, de natuur en het dierenwelzijn.’ Kim vroeg met deze spectaculaire entree aandacht voor de campagne ‘Ik ben flexitariër’ van Natuur & Milieu.

De consumptie van één kilo Nederlands rundvlees veroorzaakt de CO2-uitstoot van 169 autokilometers en aanbiedingen. Ook gaat Natuur & Milieu samen met supermarkten en producenten zorgen voor een uitgebreider en aantrekkelijker aanbod van vleesvervangers. De reacties op de campagne zijn positief: de website heeft al meer dan 100.000 bezoekers getrokken en op twitter zijn er diverse discussies te volgen. Milieuwinst Vlees is lekker, maar heeft ook een keerzijde. De consumptie van één kilo Nederlands rundvlees veroorzaakt de CO2-uitstoot van 169 autokilometers en gebruikt evenveel grond als een flinke achtertuin. Wereldwijd draagt de veehouderij voor 30 procent bij aan het verlies van dieren- en plantensoorten. Daarom is het belangrijk dat we minder vlees gaan eten en vaker kiezen voor duurzame, plantaardige alternatieven. Zo is het risico op hartziekten, zoals een hartaanval, 37% lager bij mannelijke vegetariërs vergeleken met mannelijke niet-vegetariërs. Toch is het niet het doel van Natuur & Milieu om iedereen te stimuleren vegetarisch te zijn, veel milieuwinst wordt al geboekt als een grote groep mensen minimaal twee keer per week geen vlees eet. Voor meer informatie: www.flexitarier.nl

Bron: debeterewereld.nl

MAGGS / 73

Hans Bouwer (1944-2011). Bergenaar, dichter, met een voorkeur voor filosofische onderwerpen en de alledaagse werkelijkheid. Foto: zwartmetsuiker.nl

Ook in MAGGS adverteren? Elke kwartaal wordt MAGGS huis-aan-huis in Bergen, Schoorl, Egmond aan Zee en Warmenhuizen verspreid. Daarnaast ligt MAGGS in de regio op vele afgiftepunten. De adverteerder kan MAGGS ook aan diens klanten en relaties schenken. De kracht van MAGGS magazine: - Een echt glossy lifestyle magazine in vormgeving en uitvoering - Hoge dekkingsgraad door huis-aan-huis verspreiding - Adverteren tegen aantrekkelijk tarief - Mooie mix van advertenties, advertorials en redactie

Ga naar www.maggsmagazine.nl voor meer informatie of neem contact op met Warner van Ingen 06 55862344 / warner@maggsmagazine.nl

Wandelarrangement ‘Strandloper’ Nieuw bij de VVV: Wandelarrangement ‘De Strandloper’. U bepaalt zelf waar u begint. Wie in Bergen aan Zee start, begint met een kopje koffie met appelgebak in restaurant De Duinerij, gelegen aan de boulevard. Voor de starters in Egmond aan Zee staat er koffie met ambachtelijk appelgebak klaar in restaurant Het Wapen van Egmond. Na de koffie maakt u een strandwandeling van ca. 5 km. naar Bergen aan Zee of Egmond aan Zee, afhankelijk waar u gestart bent. Hierna kunt u in Bergen aan Zeelunchen bij Grand Café ‘t Strand of in Egmond aan Zee bij restaurant De Klok. Hierna maakt u de terugtocht door het NH Duinreservaat. Inclusief: Uitgebreide plattegrond van het duingebied t.w.v. € 6,- en vouchers voor koffie met appelgebak en een lunch. Excl. drankjes. Het arrangement is het hele jaar mogelijk. Wilt u dit arrangement boeken? Kom langs bij de VVV Egmond of VVV/ANWB Bergen! Of boek via de webshop: www.vvvwebshop.nl

VVV Egmond VVV/ANWB Voorstraat 82a Plein 1 1931 AN Egmond aan Zee 1861 JX Bergen Tel. 072-5070189 Tel. 072-5813100 Fax 072-5065054 Fax 072-5816140 info@vvvegmond.nl info@vvvbergen.com www.vvvegmond.nl www.vvvbergen.com

SPAREN ANNO NU Van 20 terug naar 3 basisvormen Nederland is een land van spaarders. Maar daarin zijn we met 500 spaarvormen misschien wat doorgeschoten. Daarom hebben we ons eigen spaarassortiment nog eens goed bekeken. En keren we terug naar 3 overzichtelijke basisvormen. Voor als u lang wilt sparen, kort of iets er tussenin. Kijk voor meer informatie op abnamro.nl/sparen

DE BANK ANNO NU

Naast verse bloemen en prachtige planten vind je bij Maud ook een breed assortiment aan potten, vazen en decoratie. Alles op basis van natuurlijke materialen, zoals hout, glas en aardewerk. Maar ook huiden en diverse soorten geweien sieren de winkel. Met regelmaat worden exclusieve creaties voor bijvoorbeeld trouwerijen, feesten, uitvaarten, feestdagen of intieme diners gemaakt. Van advies aan huis tot op maat gemaakte meubels en lampen, alles kan bij Maud!

Maud Living by Nature Dorpsstraat 104 1861 KZ Bergen NH 072 - 58 98 495 www.maudlivingbynature.nl